|
|
| Готовим в мультиварке |
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:06 | Сообщение # 1 |
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Девочки, спешу поделиться радостной новостью - купили наконец мы мультиварку. Причем решилась на нее еще в позапрошлую субботу, придумала, что приготовлю, нашла в интернет-магазине Мвидео, но не догадалась отложить (там есть такая функция в интернет-магазине), заняла денег  и начала ждать мужа, который "на часок" поехал на свою любимую работу. Приехал он в 8 вечера, мы бегом в Фабри, а ее там нету  И ценник еще остался, и место, где она стояла, а самой не было. Дома проискала во всех интернет-магазинах города, в Салаватских - нигде нет  А во вторник муж мне ее приносит - друга попросил мне ее из Уфы привезти 
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:12 | Сообщение # 2 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Вот она Мультиварка Panasonic SR-TMB18
Габариты: 276х274х267, вес 3,1 кг, вместимость кастрюльки 4,5 л.
В комплект к мультиварке прилагаются также мерный стаканчик (примерно 180 мл), черпак, форма для варки на пару.
Кроме данной модели на рынке также представлена модель с вместительностью кастрюльки на 2,4 л.
Она умеет варить, парить, тушить и печь. Мультиварка реализует все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании. Варка на пару, тушение (очень популярное сейчас, Slow cook), выпечка. Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу.
После окончания приготовления мультиварка перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда горячим) и 12 часов обед будет дожидаться нас горячим!
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:13 | Сообщение # 3 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Вот еще описание ее возможностей 
Гречка - Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка (получается разваристой) , перловка и т.п. Плов - Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п. Молочная каша - Быстроприготавливаемые супы, жидкие каши. Тушение - Супы требующие долгого приготовления, прозрачные бульоны, тушение, вытапливание жира. Аналог режима Low на медленноварках. Выпечка - Что-то между режимом High на медленноварках и фритюрницей: выпечка, обжаривание. Варка на пару - тупое кипячение жидкости.
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:13 | Сообщение # 4 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Итак, на мой взгляд,
- иметь столь компактный ( около 28 см в диаметре и 28 см в высоту), весьма мудрый ( я о программе и функциях, вложенных в это чудесное создание) и экономящий наше время и силы агрегат хотела бы иметь у себя на кухне любая хозяйка.
- Функции мультиварки бесподобны! Перечислю:
1.режим " гречка" Этот режим я использую (очень часто) для варки различных каш. Кстати, меняя количество воды и крупы можно менять и вязкость и степень распаренности каши. Отдельно хочу сказать о режиме отсрочки приготовления - таймере - Просто супер функция! Кто из нас не любит понежиться утром в постели лишний часок? Так вот мультиварка, как лучшая помошница, позволяет нам это, сама приготовив к назначенному времени вкуснейшую кашку без дополнительного нашего вмешательства! Ужасно приятно просыпаться, как в детстве, под благоухающий аромат каши.
2.режим "плов" И этим режимом я пользуюсь часто. Очень хорошо в этом режиме готовить рис и всё, что с ним связано. Рис со всевозможными наполнителями и плов. Причём хочу сказать, производители пишут, что плов получается не традиционный, а диетичсеский. Хочу заметить, что именно в этом режиме можно приготовить плов и традиционный ( правда процесс приготовления перед закладкой в мультиварку чуть хлопотней, но он стоит того). Получается очень вкусно!
3. режим " молочная каша". Скажу просто ... очень вкусно! Здесь не раз звучал вопрос о манной каше. Я думаю, что и эта делема разрешима. Обязательно попробую и отчитаюсь. Есть некоторые идеи, попробую воплотить их в жизнь ( как только будет чуть больше времени) Да, чуть не забыла! Несколько раз поднимался вопрос о том, не прокиснет ли молоко, если установить таймер . С полной уверенностью могу сказать НЕТ! Молоко не прокисает! Использовала не однократно молоко и "долгоиграющее" и скоропортящееся. Сбоя не было ни разу! Всё получается очень вкусно! А вы пробовали с сухофруктами? Ммм, попробуйте обязательно -сказка!
4.режим "выпечка". Поскольку я АбАжАю печь различные вкусности - сами понимаете - этот режим ( впрочем как и все другие) очень востребован.Что тут скажешь... Такого бисквита, как в мультиварке у меня ещё не получалось ни в одной печке! Для примера скажу, что бисквит, приготовленный в печке я режу всего- то на три коржа. В то время как бисквит, приготовленный в мультиварке, режу на пять. Разница ощутимая! Чего только я не пекла... Я в этом режиме даже варила пельмени. Ааа, вот хлеб ещё не пробовала. Сделаю, отчитаюсь.
5.режим "тушение". Сразу хочу всех предостеречь от ошибки сравнения этого режима с долговаркой!!! Что-то похожее конечно есть, но далеко не одно и то же! Я думаю секрет кроется в клапане мультиварки! В то время как у долговарки простая дырочка в крышке.Приведу пример: я читала на различных сайтах, обсуждающих приготовление пищи в долговорках о том, что курица в долговарке готовиться от 3-4 часов и выше. Могу с полнейшей уверенностью заявить, что курица , приготовленная в режиме "тушения" на протяжении 1,5-2 часов тает во рту безо всякого пережёвывания. А если курицу готовить 4 часа в мультиварке, то её можно будет есть с косточками ( шучу конечно!) . Но на самом деле косточки становятся очень мягкими, чему несказанно рада моя собачка.
Есть масса блюд, которые требуют длительного томления, к примеру топлёное молоко. Всё порываюсь попробовать, но не хватает времени, да и мультиварка часто занята приготовлением того или иного блюда.
Кстати, для приготовления мясных шедевров в режиме "тушение" советую попробовать вурчестерский соус для барбекью ( не переборщите с количеством - очень активный запах).
Что сказать об этом часто используемом мною режиме... супер!!! Все супы и мясные изыски сказочно получаются в этом режиме.
6. режим "варка на пару". Замечательный режим! Вспоминаю использование пароварки и морщусь. В мультиварке же этот режим продуман безукоризненно! Использую режим для приготовления рыбки на пару, свежих овощей, мясных рулетиков (!и в фольге тоже!) и, как мне кажется, готовится в мультиварке на пару быстрее, чем в пароварке .
Вот такие мои ощущения от использования супер-пупер умного агрегата и моей любимой помошницы на кухне - мультиварки -
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:26 | Сообщение # 5 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| В общем, начитавшись о ней, последние 3 месяца я каждый день думала о ней Принесли мне ее в час дня, еле дождалась, когда ребенку спать пора будет и принялась готовить. Первая проба пера - суп щи. Их я уже начала варить на газовой плите, т.к. муж мне ее сюрпризом привез, но успела только начать кипятить, вылила этот бульон, а курицу сложила в кастрюльку от мультиварки. Туда же морковку на терке натерла, грибы замороженные шампиньоны, фасоль сырую незамоченную, картошку кубиками, томатную пасту 1 ложку чайнуюб и 5-6 долек замороженной помидорки, перец замороженный нарезанный, лук репчатый нарезанный, соль, лавровый лист, перец. Вроде ничего не забыла. В общем все как обычно, но все сразу, а не по очереди как обычно. Залила водой до метки и поставила на тушение 1 час. Через час попробовала - фасоль сырая (яж ее даже не замочила), поставила еще на 1 час тушения.
Итог - получился супчик как обычно.
Плюсы:
- не надо было бегать и караулить, не убежит ли чего и когда какой продукт пора закладывать
- все овощи проварились, но не разварились. Фасоль разве что немного переварилась. Картошка так и была кубиками, капуста тоже совершенно не переварилась и выглядела целой. Как такое возможно не понимаю, но это факт
- после того как проходит время приготовления кастрюлька сама встает на режим подогрева. Суп был готов часам к 5, муж пришел в 8 - ничего подогревать не надо было, просто выключила мультиварку и налила мужу суп 
- у меня обычно супы густыми получалиь, а тут все сразу видно - жидкость не спаряется и какой густоты заложила продукты, такой густоты суп и будет
- Обычно нашей стандартной кастрюльки хватало на полноценный ужин всей семье и еще немного нам на обед без мужа. То есть на 2 обеда полноценных не хватало ее. А тут все мы поужинали, перелила супчик в кастрюлю и оказалось, что она полная  То есть на следующий день мы пообедали, потом еще вечером мужу и сыну осталось на первое, остальные ели только второе (не потому что суп кончился - осталось еще и собаке ) Вот мой первый мультииварочный супчик
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:37 | Сообщение # 6 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Перелив суп в кастрюльку, освободила мультиварку для каши на утро. Долго рылась в интернете в поисках супа из пшенки - люблю эту кашу, но варить ее долго, надо следить, поэтому редко до нее руки доходят. Бабушка если и варит ее, то чаще всего с тюквой, которую я на дух не переношу. Да и муж из предложенных каш выбрал пшенную Толковых рецептов в инете не нашла, решила приготвоить на свой страх и риск и тут обнаружила рецепт в инструкции к мультиварке. Видимо, поэтому этого рецепта и не было на кулинарном форуме
Заложила вечером в мультиварку 1 мультиварочный стакан пшенки (предварительно хорошо промыв) и 3 мультиварочных стакана молока,1/2ч.л. соли и 1ч.л. сахара, поставила режим МОлочная каша, таймер, чтобы к 6.30 утра она была готова. Утром с 6 утра дома был запах каши пшенной. Фотографий нет, т.к. такого количества каши на всю семью мало, муж утром съел бОльшую часть, утром в 9 часов, когда мы встали нас ждала все та же теплая пшенная каша (стояла в режиме подогрева). В общем, 2 минуса обнаружилось:
- от этого запаха невозможно не проснуться рано утром - он действительно мешает. И муж еще просит меня лучше выпекать что-нибудь к утру  Мы так вообще спать не будем 
- К 9 часам каша немного подсыхает, т.е. надо добавлять немного еще молока, но не переливать его Но есть и несомненные плюсы:
- муж наконец начал завтракать и не что попало, а здоровую пищу
- бабушка перестала меня ругать за то, что сплю так долго, т.к. по ее мнению я должна вставать рано утром и варить ребенку кашу, чтобы он просыпался и сразу ел готовую кашу.
- не надо следить, мешать, стоять у плиты - достаточно все закинуть и нажать на нужную кнопочку. Причем можно это сделать вечером - за ночь в ней ничего не прокисает
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:44 | Сообщение # 7 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| В обед ели вчерашний супчик, а вечером неожиданно пишла мама и мы собрались за Богданом., а потом планировали погулять с детьми. Короче, если бы ни мультиварка, то муж оставался бы без полноценного ужина, и мне пришлось бы что-то готовить на скорую руку псле прогулки, когда он уже был бы дома. Но у меня же есть мультиварка! Я на скорую руку почистила несколько больших картофелин и лук, все нарезала, добавила несколько мелко нарезанных ломтиков сала, посолила и в мультиварку на режим плов. Когда мы пришли с прогулки, жаренная картошечка уже ждала нас в режиме ПОдогрева.
Плюсы:
- давно не жарила картошку, т.к. во-первых меня раздражало, что она не аккуратными ломтиками, а превращалась в размазню какую-то. Кроме того, мне не в чем было жарить - бабуля в порыве стремления к чистоте оттерла весь защитный слой от моей любимой сковородки. Да и стоять постоянно около этой карошки было мне как-то лениво, если честно
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| aigul | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:55 | Сообщение # 8 |
|
Опытный
Группа: Проверенные
Сообщений: 1082
Репутация: 6
Статус: Вне сети
| Я тоже такую хочу. А где вы ее в Уфе купили? Мы в субботу поедем, может тоже куплю себе 
Жизнь - это не количество прожитых дней, а качество пережитых событий!
|
| |
| | |
|
| Новенькая | Дата: Четверг, 03.02.2019, 15:58 | Сообщение # 9 |
Аспирант
Группа: Проверенные
Сообщений: 618
Репутация: 0
Статус: Вне сети
| Алин, сколько такая стоит? А почему ты выбрала именно эту модель? Чем она отличается от других?
Сообщение отредактировал Новенькая - Четверг, 03.02.2019, 15:59 |
| |
| | |
|
| Alisa | Дата: Четверг, 03.02.2019, 16:21 | Сообщение # 10 |
Студент
Группа: Проверенные
Сообщений: 312
Репутация: 0
Статус: Вне сети
| Аlenkа, сколько стоит? почему именно panasonic?
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 16:23 | Сообщение # 11 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Панасоник выбрала, т.к. под нее рецептов куча. Их всего 2 модели Panasonic SR-TMB18 и Panasonic SR-TMB10 - в первой 4,5л, во второй 2,5. Вторая есть у нас в городе в Корпорации Центр, Мвидео, Техно, может, еще где, я по интернету искала. Дешевле в Мвидео - примерно 4500, потом идет техно, потом Корпорация центр (около 5000). Моя продавалась в Мвидео в Уфе за 5400руб, судя по всему не единственная она там, т.к. коробка была запечатанной, а ведь еще и на витрине стоит.
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 16:24 | Сообщение # 12 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Девочки, но что ни говори, но мультиварку с нашей СП хочу. Правда вряд ли куплю, ставить некуда.Маме разве что. Тут я суп варю 1,5-2 часа, а в АРСе варила бы не больше часа.
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 16:28 | Сообщение # 13 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Кстати, под АРС рецепты на форуме тоже есть.  Но в магазинах ее не купишь, а СП не набиралось никак. Вот и не вытерпела я Говорят, что в ней и как в мультиварке гтовить можно, без давления
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Четверг, 03.02.2019, 16:33 | Сообщение # 14 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| И скажу вам по секрету, я ж не успокоилась Мне теперь хлебопечку охота. Пока про мультиварку читала-мечтала, начиталась про хлебопечку. Раньше думала, что не нужно мне ее, что поправлюсь, если много хлеба есть буду, а потом отзывы почитала - каждый день пекут только 1 месяц, а потом только по необходимости. Зато остается привычка к хорошему хлебу и что попало уже есть не хочется. И Багеты получаются там замечательные - мягкие внутри, хрустящая корочка И тесто она месит - и дрожжевое, и пельменное. Представляете, засыпали все, она вам тесто замесила, вы по-быстрому налепили пельмени или манты и в пароварку (если на 2 порции, то и в мультиварку можно - там сверху форма специальная ставится с дырочками для варки на пару )
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
Сообщение отредактировал Аlenkа - Четверг, 03.02.2019, 16:33 |
| |
| | |
|
| Аlenkа | Дата: Пятница, 04.02.2019, 11:14 | Сообщение # 15 |
|
Мудрец
Группа: Организатор СП
Сообщений: 5548
Репутация: 5
Статус: Вне сети
| Продолжаю отчет.
Вчера в обед на скорую руку почистила 1 картофелину, луковицу, нарезала их, посолила, 1ч.л. масла и в мультиварку. Сверху поставила поддон для варки на пару, на нее минтай, разрезанный на 2 части, посоленный, поперченный, с лаврушкой, каждая часть завернутая в фольгу. Все это на режим Плов, через часик примерно (может меньше, не знаю, нам не принципиально было). На АРСе это заняло бы 8мин
Стерлитамак.Репетитор по физике и математике.
Решение задач 89061087845
|
| |
| |
|
 | Приветствую Вас Гость
|
| Сегодня нас посетили: |  |
|
|
