Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – 7 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния – Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ -ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ОписаниС

смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — это простоС бисквитноС тСсто Π½Π° смСтанС, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ смСтанник пСчСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π½ΠΎ я внСсла нСбольшоС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца — 3 ΡˆΡ‚.,
  • сахар — 1 стакан,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 3 Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • сода пищСвая — ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • смСтана — 300 ΠΌΠ».,
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚,
  • слив. масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 50 Π³Ρ€.,
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Для смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • домашняя смСтана — 600 ΠΌΠ».,
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар,
  • сахарный пСсок — 150 Π³Ρ€.
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, посыпав Π΅Π³ΠΎ просто сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    1. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСкунд. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСбольшими порциями Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠ°ΠΊΠ° масса Π½Π΅ станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ увСличится Π² объСмС. На это Π’Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит получится лишь Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° яйца Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹.

    2. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ большС Ρ‡Π΅ΠΌ 300 ΠΌΠ». ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ погаситС Π² Π½Π΅ΠΉ соду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца.

    3. Π‘Π»ΠΈΠ². масло растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС!

    4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, порциями, Π² яйца со смСтаной ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΏΠΎ консистСнции, ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана. И ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ раст. масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ сдСлала я, Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ± Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получился красивым, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π― ΠΆΠ΅ испСкла бисквит Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ слив. маслом. Β Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° сначала половину ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° бисквит Π½Π° смСтанС 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    5. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладким Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ обильно смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ доступный ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану с сахаром, ванилькой ΠΈ всё. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Ρƒ мСня получился Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, поэтому я Π΅Π³ΠΎ лишь посыпала ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ (2 ΡˆΡ‚.). Π”Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

    ВсСм приятного чаСпития!

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

    1. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    2. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство смСтанника Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ просты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сам процСсс приготовлСния, Π° простая комбинация сахара ΠΈ смСтаны Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, слСгка кисловатый ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ вкус.

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ дСлаСтся ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… слоСв ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сладкой смСтаны. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ комбинация ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно сбалансированным, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ выпСкался ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π½Π΅ обТигаясь снаруТи. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ состав тСста для вашСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ОсновноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ потСмнСния вашСго смСтанника — это Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сахара. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахаров ускорит Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. НиТС рассмотрим смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:

    масло содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (сахара), Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ смСтана содСрТит 3-4% Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ быстрСС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, низкая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтаны Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ потСмнСния! Π’ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кислыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π² этом случаС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства сахара.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСвСроятно ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ слоТноС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого блюда — это ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ТСланию Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ — ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ для приготовлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 3/4 стакана ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ шоколада;
    • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла растоплСнного;
    • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
    • 2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахара;
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 350 Π³ сливочного сыра;
    • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца;
    • 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистого экстракта миндаля;
    • 300 Π³Ρ€ смСтаны.

    Бпособ приготовлСния:

    1. Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ шоколада с растоплСнным сливочным маслом, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ.
    2. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочный сыр с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахара ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости.
    4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
    5. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ помСститС подставку Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ. УстановитС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
    6. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° максимум ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов, Π½Π΅ заглядывая. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт.
    7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ пСрСнСситС смСтанник Π½Π° подставку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа. Π”Π°Π»Π΅Π΅ стоит Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ охлаТдСния Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов.
    8. НагрСйтС острый Π½ΠΎΠΆ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.
    9. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ смСтанника ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.
    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: смСтану ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для добавлСния Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π±Π΅Π· разТиТСния тСста, добавлСния ΠΆΠΈΡ€Π° для крСмообразности, контроля потСмнСния ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ всС это благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ кислотности. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ для получСния подходящСй кислотности, Π½ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ самой ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (густой).

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ для смСтанника

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ станСт Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ всСгда Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… частСй этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ смСтанник с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, ΠΏΠΎ-настоящСму Π²Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!

    1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, сначала Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочный сыр с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ экстрактом Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ густыС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° срСднСй ΠΈ высокой скорости, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ увСличится Π² объСмС ΠΈ Π½Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅.
    3. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ довольно просто. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС наслоСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ снаруТи, Π½ΠΎ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ дСлаСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ВрСмя: 90 ΠΌΠΈΠ½.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8

    Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 4 ΠΈΠ· 5

    Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

    ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых простых способов приготовлСния бисквита со смСтаной Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ извСстСн Π΅Ρ‰Π΅ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π‘Π‘Π‘Π , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎ провСряя, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π»ΠΈ смСтанник. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся простотой приготовлСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π² финансовом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² физичСском ΠΏΠ»Π°Π½Π΅, ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ домохозяйка. Или домохозяин.

    Π‘ появлСниСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ стало Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ – вСдь Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ долю Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° сСбя Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ эта кухонная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°. Π’Π°ΠΌ остаСтся лишь ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ всС дСйствия пошагово.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, возьмСм ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°— 1 ст.
    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20%— 1 ст.
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок— 2 ст.
    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца— 2 ΡˆΡ‚.
    Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ— Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ
    Масло— для смазывания
    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 30 %— 1 ст.
    Шоколадная струТка— 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
    Кокосовая струТка— ΠΏΠΎ вкусу

    ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° присыпки, составит 250 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. НС Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для кондитСрского издСлия, поэтому ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ допустимо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ.

    Π¨Π°Π³ 1

    Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    яйца с сахаром

    Для этих ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ допустимо Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, послСдним Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца с сахаром дольшС всСго.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ малСнькими порциями всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΅ однородности.

    ПослСдними Π² тСсто ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ смСтана ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    По консистСнции тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° оладьи – Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ густоС, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

    Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ допускаСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ смСтаны Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Тирности, Ссли Π²Π°ΠΌ хочСтся Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда.

    Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ выяснится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСтаны нСдостаточно, для тСста Π΅Π΅ допустимо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… долях, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ массы Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Π½Π΅Ρ‚ разрыхлитСля ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ? НС ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды нСбольшим количСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² тСсто. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получится Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ разрыхлитСля.

    Π¨Π°Π³ 2

    Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочком сливочного масла, свСрху присыпаСм ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит со смСтаной Π² нашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ.

    Излишки ΠΌΡƒΠΊΠΈ стряхнСм с Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.Β Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства.

    ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ

    Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ волшСбного Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для выполнСния «французской Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠΈΒ» обычная ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари. ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ дСйствий Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ – ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ‡Π°ΡˆΡƒ маслом, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сухарями, излишки Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 3

    Пока готовится наш простой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. НиТС описан Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самого ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, состоящСго всСго ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС смСтаны.

    НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

    ВСрнСмся ΠΊ классичСскому Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ довольно простой, вкус получаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.Β Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС смСшаСм смСтану ΠΈ сахар Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

    смСтана с сахаром

    Если наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° покаТСтся Π²Π°ΠΌ слишком сладким, Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство сахара Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

    Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахарныС кристаллики Π½Π΅ растворятся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ВмСстС с этим, процСсс взбивания Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² этом случаС смСтана Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 4

    Когда ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° просигналит ΠΎΠ± ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ достаСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ свСтлой стороной Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹.

    Π”ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ достаСм ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    Π¨Π°Π³ 5

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ смСтанник ΠΌΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ унивСрсалСн β€” Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ сразу ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ Π² качСствС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ повозившись, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с бСлоснСТной ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

    Π’ зависимости ΠΎΡ‚ вашСго ТСлания, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½Π° 4 части.

    Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ

    ВмСстС с этим, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ попросту Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сырым Π² сСрСдинкС, ΠΈ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ окаТСтся Π±Π΅Π·Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ испорчСн.

    ВсС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ этому, послСдний ΠΊΠΎΡ€ΠΆ промазываСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ свСрху, ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ внСшнС Ρƒ нас получился бСлоснСТный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: ΠΏΠΎ ТСланию, вмСстС с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ бисквитными ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ – ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ягоды. Π’ этом случаС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ совсСм вас Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚.

    Π¨Π°Π³ 6

    ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡΡ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…. На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ шоколада (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), ΠΈ обильно украсим Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ смСтанника, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивым.

    Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ шоколад

    Π’Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ кокосовой струТки (Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ вкус, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅). МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свой собствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ дСсСрта, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусах.

    Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

    НапримСр, вмСсто шоколада Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ягоды, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, бисквит с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ со смСтаной Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ станСт частым гостСм Π½Π° вашСм столС.

    Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанный Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ / Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° смСтанного Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    1. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ пСсок (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, тростниковый) 280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    3. Масло сливочноС 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
    4. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% Тирности) 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
    5. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ)
    6. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°)
    7. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° для Ρ‡Π°ΡˆΠΈ
    • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

      Масло, Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°, ΠœΡƒΠΊΠ°, CΠ°Ρ…Π°Ρ€

    • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

      10–12

    • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΌΠΈΡ€Π°

      Русская кухня

    Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ список

    НС подходят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…!

    Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

    ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы, ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, глубокая миска – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, миксСр, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° с Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΉ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, пСкарская ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ, дСрСвянная кухонная шпаТка, мСталличСская Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, кухонная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, кондитСрская струна, большоС плоскоС блюдо, полиэтилСновая пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, поднос, дСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° смСтанного Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

    Π¨Π°Π³ 1: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло с сахаром ΠΈ смСтаной.
    масло ΠΈ сахар
    ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· яиц? Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° для мСня это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ показалось странным, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, поняла – ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ лишниС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто, Π° основа для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ. Но мСньшС слов ΠΈ большС Π΄Π΅Π»Π°, приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° процСсса Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ сливочноС масло ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ брусочки ΠΈ отправляСм ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ всыпаСм вСсь сахарный пСсок ΠΈ ставим посуду ΠΏΠΎΠ΄ лопасти миксСра.
    Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ масло
    Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠΉ массы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, удСляСм этому 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    взбитая смСтана с маслом ΠΈ сахаром
    ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ смСсь всю смСтану, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ самой высокой Тирности, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ поняли, 20 % – это Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π», Ρ‡Π΅ΠΌ насыщСннСй ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅! Π’Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахарных кристалликов ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π° срСднСй скорости, постСпСнно увСличивая ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ миксСра Π΄ΠΎ самого высокого уровня, Π½Π° это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Ρ… 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, хотя всС зависит ΠΎΡ‚ мощности Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ.
    Π¨Π°Π³ 2: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
    смСтанноС тСсто
    Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ смСтанно-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… отправляСм Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ миску, затягиваСм Π΅Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ использования – это ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ добавляСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чистого Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ замСшивая ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто срСднСй густоты.
    Π¨Π°Π³ 3: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ основу ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
    Ρ‡Π°ΡˆΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с маслом
    ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, воспользовавшись пСкарской ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ, смазываСм Π΄Π½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стСнки Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    тСсто Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    ПослС этого закрСпляСм Π΅Π΅ Π² Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, помогая сСбС столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто, вставляСм ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π² Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. УстанавливаСм Π½Π° Ρ‚Π°Π±Π»ΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.
    готовая основа для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ, оповСщая ΠΎΠ± этом ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ звСнящим сигналом. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ шпаТкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ зубочисткой. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ издСлия ΠΈ достаСм, Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ кусочки Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, снова Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, выставляСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», Π½ΠΎ Π² этот Ρ€Π°Π· Π½Π° 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.
    ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π°-ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    Основа для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π°ΡΡŒ? Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° всС просто, сначала Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опускаСм Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, придСрТивая ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ.
    основа для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² полсС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ стоит, помогая сСбС двумя ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ сладкоС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    Π¨Π°Π³ 4: Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанный Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.
    Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°
    Когда мучная основа остынСт, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π° 2–3 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколькими способами, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрской струны ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ подходящСго приспособлСния.
    ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ
    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· основ Π½Π° большоС плоскоС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ поднос ΠΈ смазываСм Π΅Π΅ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ смСтанной массой ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ поступаСм с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.
    ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅
    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ остатками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, кокосовой струТкой, хотя ΠΈ Π±Π΅Π· всСх этих ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π² выглядит ΠΎΠ½ просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сформированноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ полиэтилСновой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6–8, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 24 часа ΠΈ усилСно стараСмся Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этой вкуснятинС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пропитаСтся, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации!
    Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанный Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
    Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанный Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанный Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сСрвировкой Π΅Π³ΠΎ дСлят Π½Π° 10–12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… кусочков, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ставят Π½Π° стол вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ горячими, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ горячий шоколад.
    Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанный Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусной ΠΈ простой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ!
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

    – вмСсто чистого Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ванильного сахара, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился;

    – Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ смСтанник? Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, нСсладкого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;

    – Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ сливочноС масло ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самого Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, с ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, хотя вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный;

    – Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты, вялСныС ягоды, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒ.

    CΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ

    РастопитС сливочноС масло: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ – ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° 2/3 Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ масло Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ масло ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растаСт.
    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сторону – масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² тСсто.

    Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насадки Β«Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΒ» Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ растоплСнноС масло, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

    Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды Π² ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соду Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ уксусом.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь соды с уксусом Π² тСсто.
    Если Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ соды ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксус ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто.

    Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скорости ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто, постСпСнно, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π·Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» (Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β»).
    НалСйтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² случаС, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ пропСкся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ).

    ПослС сигнала ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной зубочисткой: ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΄Π½Π°, Ссли зубочистка Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ чистой, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ смСтанника Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
    Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

    Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части тСста Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ однородности.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ снова маслом.
    Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ тСсто с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ снова Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСрСвянной зубочистки ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

    Когда ΠΎΠ±Π° – свСтлый ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ – ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ остынут, острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 1 см ΠΎΡ‚ края ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° – ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ внСшнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.
    Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит (см. Π—Π”Π•Π‘Π¬) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ – с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… зубочисток.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настало врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для этого Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится Π² смСтанС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    РасполоТитС ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ подноса ΠΈΠ»ΠΈ большого плоского блюда.

    ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ вСсь ΠΊΠΎΡ€ΠΆ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свСтлого ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

    РазмСститС этот слой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ части ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСтаной.

    ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСтлый слой смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ это Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… слоСв ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    И Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ слоСм смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон послСднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… слоСв.

    ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ послСдний слой смСтанной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ разровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, распространитС смСтану ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части блюда Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
    Если Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ слСгка ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6-8 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ пропитался ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ПослС этого Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСтанник ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол.
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ — довольно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, своСобразный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСвысокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся высокий, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный.

    НСвысокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтанника, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ бисквита, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° — смСтана ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ΄Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ примСняСмых Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² сливочного масла ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°. Они ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, нСстандартный вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ.

    А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ довольно простой. Π£ мСня, Π²ΠΎ всяком случаС, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ приготовился быстро ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для бисквита:

    • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца
    • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан сахарного пСска
    • сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² слив. масла
    • двСсти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны
    • Π΄Π²Π° стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • ΠΎΠ΄Π½Π° стол. Π». разрыхлитСля, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соды
    • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

    • чСтырСста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² густой смСтаны
    • двСсти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² зСрнистого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
    • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска
    • 1 стол. Π». ванильного сахара

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сахарный пСсок с яйцами Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

    бисквит Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растопим Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, остуТаСм ΠΈ добавляСм вмСстС со смСтаной ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ смСшиваСм. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

    Если для приготовлСния бисквита ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ соду, Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² смСтану.

    бисквит Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ. Π― Π΅Π΅ Π½Π΅ смазывала, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ растапливала сливочноС масло.

    бисквит Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит Π½Π° смСтанС 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (60+20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ панасоник.

    бисквит Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Бисквит Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ДостаСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

    ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π£ мСня Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. МоТно ΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

    смСтанный бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для смСтанного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ сахарный пСсок.

    ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для смСтанного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

    Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ быстрСС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ свСрху.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° Π½Π° сковородкС.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12-20 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ успСл ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π§Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ пропитаСтся, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° вкус.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

    Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    И ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ панасоник

    МнС показалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, коньяком, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅- пошаговая схСма приготовлСния

    кусочСк Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    Иногда хочСтся самой сСбС ΠΈ своСй сСмьС Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанник Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ЕстСствСнно, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях этот дСсСрт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉΒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с многоярусными ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ, увСряСм вас, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ достаточно быстро. Π’Π°ΠΌ всСго лишь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° свою Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ- ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ любой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡ, ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° станСт Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ на замСс тСста. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ваш дСвайс сдСлаСт ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· вашСго участия.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бСлоснСТный смСтанный дСсСрт

    БовсСм скоро мы с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° смСтанника Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ сначала Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ пробСТимся ΠΏΠΎ всСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ «срСдствам» ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Бписок всСго Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ вСсьма прост ΠΈ понятСн.

    ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ для готовки дСсСрта

    • ΠœΡƒΠΊΠ° 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
    • Масло сливочноС 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
    • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (нСТирная) 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
    • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ- 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.
    • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ 1 – 1,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 1 большая столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
    • ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы.
    • 1 столовая ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
    • ΠœΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан,Β 2 чистыС миски.
    • ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€,Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°.
    • ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ, кухонная шпаТка (дСрСвянная), кухонная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, кондитСрская струна.
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ полиэтилСновая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°.
    • ДСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ поднос.

    смСшиваниС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния смСтанника

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, наша инструкция ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ пошагового Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтанный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ДСйствуйтС строго ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ваш стол Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

    1. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану с маслом ΠΈ сахаром.Β ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· яиц? ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лишними, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ нСдопустимо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто, Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ говорится– мСньшС слов, Π° большС Π΄Π΅Π»Π°. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π°, Π΅Ρ‰Π΅ Π·Π° час Π΄ΠΎ процСсса приготовлСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° брусочки, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ отправляСм Π² миску. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ высыпаСм сахар ΠΈ миксСром, со срСднСй ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5- 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого, добавляСтС смСтану ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° состав нС станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π° сахар Π½Π΅ растворится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. На это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 10- 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ тСсто.Β Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ массу Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ раскладываСм ΠΈΡ… Π² чистыС миски. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ суСм в Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ- это Ρƒ нас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Из Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Для этого, добавляСм Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ постСпСнно, просСивая Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром, доводя тСсто Π΄ΠΎ срСднСй густоты.
    3. Β Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ основу для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Β Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнку Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ устанавливаСм Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ, оповСстив вас ΠΎΠ± этом ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сигналом. Аккуратно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ шпаТкой ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² тСсто ΠΈ смотрим, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ слипшСгося тСста. Если тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π° это врСмя, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опускаСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ пСрСворачивая, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ПослС этого, сладкоС блюдо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° поднос, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыло.
    4. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСтанный бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Когда основа ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ остынСт, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ кондитСрской струной Π½Π° 3- 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° поднос ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обильно ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазав ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ягодами, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ кокосовой ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной струТкой, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ засовываСм в Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ усилСнно ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом вкусном блюдС 6- 8 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ пропитаСтся, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации.

    Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    МалСнькиС хитрости Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ дСсСрта

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ смСтанник? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ВмСсто Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ванильного сахара.Β Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смСтанного бисквита Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *