Сердце куриное в мультиварке рецепты: Куриные сердечки в мультиварке – 7 рецептов – Куриные сердечки в мультиварке: простые рецепты с фото

👌 Куриные сердечки в мультиварке, рецепты с фото

Сегодня предлагаю приготовить куриные сердечки в мультиварке. Дело это простое и выполняется оно без особых хлопот. Все ингредиенты для приготовления этого блюда можно купить в ближайшем магазине, а вот в итоге у вас получится вкусный обед для всей семьи.

Сегодня хвалить мультиварку не буду — у кого она имеется, тот сам знает о ее плюсах. Если этой техники у вас нет, то по этому рецепту вы сможете приготовить сердечки обычным образом — в кастрюльке на плите. В общем, теперь вам не нужно думать, что бы такого приготовить на обед или ужин. Ответом на этот постоянный женский вопрос только один вкусный ответ — куриные сердечки.

Для приготовления куриных сердечек в мультиварке необходимы такие продукты:

• 800 г куриных сердечек

• 1 очень большая или 2 луковицы меньшего размера

• 2 средние морковки

• коренья петрушки

• соль, специи, лавровый листик, черный молотый перец

Сложность — минимальная
Время приготовления: 1,5 часа на программе «Тушение»

Сердечки перед приготовлением нужно хорошенько вымыть или даже вымочить (я стараюсь всегда вымачивать сырые покупные мясные продукты — так спокойнее).

Сердечки отправляем в чашу мультиварки.

Очищаем овощи (морковь и лук).

Лук нарезаем полукольцами и отправляем его в чашу мультиварки.

Морковь нарезаем брусочками или кубиками и тоже отправляем в чашу.

Коренья петрушки промываем, очищаем и снова хорошо промываем.

Нарезаем коренья на небольшие кусочки. Добавляем их к овощам.

В чашу мультиварки засыпаем соль, специи к курице (или любые другие ваши любимые), черный молотый перчик. Бросаем лаврушку.

Заливаем сердечки с овощами водой и отправляем чашу в мультю. На программе «Тушение» готовим сердечки 1,5 часа.

Готовые сердечки подаем к столу с картофельным пюре или макаронами. У меня сегодня ячневая каша, которая прекрасно сочетается с вкусными сердечками и подливкой.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные сердечки в мультиварке: рецепты приготовления вкусных блюд

Как вкусно приготовить печень курицы знают многие. Этот продукт уже давно занял своем место в рецептах и меню. А вот с приготовлением куриных сердечек возникают трудности. Для тех, кто только знакомится с этим продуктом или тех, кто уже давно включил сердечки в свое обыденное меню, представлены лучшие рецепты для приготовления в мультиварке.

Куриные сердечки со сметаной

Перечень необходимых продуктов:

• Куриные сердечки – полтора килограмма.
• Сметана – пятьсот грамм.
• Соль – чайная ложка.
• Лук – две крупные головки.
• Мука – половина стакана.

Готовим сердечки

Чтобы приготовить куриные сердечки в мультиварке, как видно из рецепта, потребуется минимальный набор продуктов. К тому же процесс приготовления не займет много времени.

Начнем с того, что головки лука очистим от шелухи и нарежем полукольцами, толщина значения не имеет, так как при тушении он сделается очень мягким. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество масла и выкладываем в нее лук, измельченный полукольцами. Задаем режим «Выпечка» и тушим пока он не приобретет золотистый оттенок.

Для приготовления в мультиварке по рецепту куриные сердечки необходимо хорошо помыть. Легче всего это сделать, поместив сердечки в дуршлаг. Под краном тщательно их промыть. После того, как лук подрумянится, добавляем к нему чистые куриные сердечки. И, не переключая режима, будем готовить примерно двадцать минут, пока лишняя влага не выпарится. Теперь нужно закрыть крышку, изменить режим на «Тушение» и готовить куриные сердечки в мультиварке тридцать минут.

Затем открываем мультиварку и посыпаем содержимое пшеничной мукой, солим и перемешиваем. После этого берем сметану и равномерно заливаем ею блюдо. Закрыв крышку, продолжим готовить еще пятнадцать минут. Сметана в процессе тушения с луком и сердечками станет нежным и вкусным соусом. После сигнала оставьте куриные сердечки со сметаной в мультиварке под закрытой крышкой еще минут пятнадцать-двадцать. Вкусное и полезное блюдо готово.

Сердечки с картошкой

Сердечки в мультиварке с картошкой — это довольно простое, но в то же время сытное блюдо. Чтобы добавить ему немного пикантности, приготовим его с лимоном и чесноком.

Список ингредиентов:

• Куриные сердечки – шестьсот грамм.
• Картофель – десять клубней.
• Паприка сладкая – половину чайной ложки.
• Чеснок – четыре зубчика.
• Кориандр сушеный – одна третья чайной ложки.
• Масло – половина стакана.
• Лимонный сок – столовая ложка.
• Лук – две головки.
• Укроп – пять веточек.
• Цедра лимона – столовая ложка.
• Молотый перец – три щепотки.
• Соль – чайная ложка.

Пошаговый рецепт

Прежде чем приступить к приготовлению куриных сердечек с картошкой в мультиварке, их необходимо очистить от пленок и хорошо промыть под краном. Потом их нужно хорошо просушить. Переходим к луку, его мы очищаем, моем и мелко шинкуем. Затем выкладываем куриные сердечки и лук в чашу мультиварки, куда предварительно было налито растительное масло.

Установив режим «Жарка», десяти минут для обжаривания лука с куриными сердечками в мультиварке достаточно. Теперь займемся подготовкой картофеля. Срезаем с него кожуру, моем, удаляем жидкость и режем маленькими кубиками. Так как приготовление куриных сердечек в мультиварке процесс довольно быстрый, то и картошку желательно нарезать очень мелко.

Изменяем режим мультиварки на «Запекание», кусочки картофеля выкладываем в чашу мультиварки, посыпаем мелко порубленным укропом, паприкой, перчим, солим, добавляем масло и осторожно все смешиваем. Прикрываем крышкой и выставляем время приготовления тридцать минут. Через полчаса к готовящимся сердечкам с картошкой нужно будет добавить измельченный чеснок и цедру лимона. Снова перемешать и готовить еще десять минут.

Приготовленные в мультиварке куриные сердечки с картошкой, приправленные чесноком и лимоном, разложить порционно по тарелкам, дополнительно посыпать душистым укропом. Данное блюдо прекрасно подойдет к любому столу.

Куриные сердечки с макаронами в мультиварке

Если вам нужно быстро накормить семью, предлагаем воспользоваться этим рецептом куриных сердечек в мультиварке с макаронами.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные сердечки – восемьсот грамм.
• Макароны – восемьсот грамм.
• Сметана – двести грамм.
• Морковь – две штуки.
• Чеснок – два зубчика.
• Перец – по вкусу.
• Масло – четыре столовых ложек.
• Лук – две средние головки.
• Соль – чайная ложка.
• Вода один литр.

Рецепт приготовления

Как и в большинстве рецептов, процесс приготовления начинается с предварительной подготовки некоторых ингредиентов. Куриные сердечки вымыть, срезать все лишнее и высушить. Обработанные сердечки выложить в миску и добавить специи. Тщательно все смешать. Пока их можно отложить в сторону и приступить к овощам.

Головки лука и зубчики чеснока очистить от шелухи и очень мелко порубить. Морковь почистить, промыть и нарезать на маленькие кубики или же протереть через терку. Мультиварку включаем в режим «Жарка» и в чашу наливаем немного масла. Когда оно разогреется, помещаем в чашу измельченные лук, чеснок и морковь. Мешаем и тушим минут десять.

После чего помещаем в чашу с овощами приправленные куриные сердечки, перемешиваем и готовим еще примерно пятнадцать минут. Затем, поменяв режим на «Тушение», выкладываем в чашу сметану, размешиваем, прикрываем крышку и выставляем таймер на сорок минут.

Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и высыпаем в чашу мультиварки макароны, заливаем крутым кипятком, перемешиваем и, не меняя режим, продолжаем готовить еще пятнадцать мину. Приготовленное в мультиварке блюдо из куриных сердечек готово. Такой способ приготовления очень удобный. В результате получается сразу готовое мясо вместе с гарниром. Вкусно, просто и сытно.

Куриные сердечки с печенью

Данное блюдо кроме того, что очень вкусное, к тому же еще и полезное.

Список продуктов:

• Куриные сердечки – семьсот грамм.
• Куриная печень – восемьсот грамм.
• Масло – сто миллилитров.
• Морковь – три небольшие штуки.
• Соль – чайная ложка.
• Лук – три средние головки.
• Перец молотый – две щепотки.

Пошаговое приготовление

Рассмотрим на данном рецепте, как вкусно приготовить в мультиварке куриные сердечки с печенью. Сначала промоем потрошки. Удалим с них пленку. Затем перекладываем в дуршлаг, чтобы лишняя вода могла стечь. После чего печень порезать на кусочки, а сердечки пополам.

Переходим к овощам. Очищенный лук мелко шинкуем, а морковь натираем на терке. Далее в чашу мультиварки наливаем масло устанавливаем режим «Жарка» и ждем немного, чтобы масло разогрелось. Сначала будем обжаривать лук и морковь минут десять. Затем помещаем в чашу мультиварки куриные сердечки, перемешиваем и готовим в течение двадцати минут. Теперь необходимо добавить кусочки куриной печени и потушить еще десять минут. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем томиться под закрытой крышкой тридцать минут. Приготовленное в мультиварке блюдо из куриных сердечек получается мягким, сочным и очень вкусным.

Сердечки с овощами, приготовленные в мультиварке

Мясо и овощи, приготовленные вместе — это вкусно и полезно.

Перечень ингредиентов:

• Куриные сердечки – один килограмм.
• Морковь – одна крупная штука.
• Кабачок молодой – две штуки.
• Болгарский перец – две штуки.
• Лук – три головки.
• Сметана – двести грамм.
• Вода – два стакана.
• Соль – по вкусу.
• Молотый перец – на конце ножа.

Приготовление

Взятый нами рецепт приготовления куриных сердечек в мультиварке занимает минимальное количество времени, так как и все ингредиенты готовятся довольно быстро.

Куриные сердечки моются, сушатся и нарезаются на две части. Кабачки, морковь и лук очищаются и нарезаются маленькими кубиками. Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, удалить семена и также нарезать кубиками. Далее в чашу вылить масло, разогреть в режиме «Тушение» и поместить в нее все ингредиенты сразу. Налить воду, выложить сметану. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и устанавливаем таймер на сорок минут.

После завершения процесса оставить под крышкой минут двадцать, а затем разложить приготовленные куриные сердечки в мультиварке с овощами по тарелкам и украсить свежей зеленью.

Готовим куриные сердечки в мультиварке :: SYL.ru

Куриные сердечки в мультиварке можно жарить, тушить, варить и запекать. Какой бы из представленных способов термической обработки вы ни выбрали, в любом случае блюдо с применением такого субпродукта получится очень вкусным и питательным.

Жареные куриные сердечки в мультиварке: фото, рецепт

Куриные потроха – это отличный продукт для приготовления гуляша к гарниру. Чтобы вкусно и сытно пожарить данный ингредиент, нам понадобятся следующие компоненты:

• масло сливочное – около 15 г;
• масло подсолнечное – примерно 20 мл;
• сердечки куриные – около 650 г;
• луковица крупная – 2 головки;
• маринованные шампиньоны – 200 г;
• вода питьевая – ½ стакана;
• перец и соль – добавлять в блюдо по вкусу.

Обрабатываем ингредиенты

Прежде чем пожарить куриные сердечки в мультиварке, их тщательно обрабатывают. Субпродукт полностью размораживают, а затем хорошенько моют в теплой воде, удаляя с него все несъедобные элементы. После этого куриные сердечки шинкуют на довольно крупные куски (можно просто разрезать их пополам). Затем приступают к обработке остальных ингредиентов. Луковицы очищают от шелухи и режут полукольцами. Что касается шампиньонов, то их вынимают из маринада и шинкуют соломкой.

Тушим блюдо

Как пожарить куриные сердечки в мультиварке? Их выкладывают в чашу устройства и сдабривают подсолнечным маслом. Субпродукт готовят при открытой крышке на протяжении ¼ часа. При этом выбирают программу выпечки.

После того как сердечки лишатся всей влаги и станут поджаристыми, их солят, перчат и заливают малым количеством воды. Закрыв крышку и установив программу тушения, блюдо готовят на протяжении 20 минут. За это время сердечки должны стать мягкими, а вся лишняя влага – выпариться.

Жарка блюда

Как видите, приготовить куриные сердечки в мультиварке довольно легко. После тушения субпродукта к нему выкладывают сливочное масло, полукольца лука и соломку маринованных шампиньонов. В таком составе ингредиенты снова жарят в режиме выпечки на протяжении 15-18 минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы все продукты полностью приготовились и у вас получилось очень вкусное блюдо.

Как подавать к столу?

Куриные сердечки, в мультиварке приготовленные, следует подавать домочадцам в горячем виде. Их выкладывают на тарелку вместе с гарниром и сразу же подают к столу. Дополнительно к такому обеду делают салат из свежей зелени и овощей, сдобренный сметаной.

Тушеные куриные сердечки: рецепт в мультиварке

Если предыдущее блюдо вам показалось слишком сухим, то готовить куриный субпродукт рекомендуется вместе со сметанной подливой. Но обо всем по порядку.

Какие компоненты необходимы, чтобы сделать вкусные тушеные куриные сердечки? Рецепт в мультиварке предусматривает использование следующих продуктов:

• масла подсолнечного – примерно 30 мл;
• сметаны жирной – около 120 г;
• лука крупного – 2 головок;
• сердечек куриных – около 650 г;
• муки пшеничной – 5 г;
• воды питьевой – полного стакана;
• перца, лаврушки и соли – добавлять в блюдо по вкусу.

Подготавливаем компоненты

Прежде чем приступить к тушению блюда, все компоненты необходимо тщательно обработать. Куриные сердечки полностью размораживают, а затем хорошо моют в холодной воде, удаляя все ненужные жилки. После этого их режут пополам или делят на четвертинки. Затем очищают от шелухи репчатые луковицы и шинкуют их кубиками.

Процесс жарки

Чтобы блюдо из куриных сердечек получилось ароматным и вкусным, основной ингредиент сначала тщательно обжаривают, а только потом приступают к его тушению. Для этого в чашу мультиварки вливают немного маслица, а затем выкладывают субпродукт и кубики репчатого лука. Перемешав ингредиенты, их хорошенько обжаривают, используя программу выпечки.

Процесс тушения

После того как куриные сердечки станут немного мягкими и приобретут золотистый цвет, их заливают питьевой водой, а также сдабривают специями. В таком виде блюдо готовят на протяжении 20 минут. Для этого используют режим тушения.

В завершение к ингредиентам добавляют густую сметану и немного пшеничной муки. Все продукты перемешивают и снова закрывают крышкой. В таком виде их продолжают тушить еще около 6 минут. За это время наваристый бульон загустеет, сделав гуляш более вкусным и ароматным.

Как правильно подают к столу?

Теперь вы знаете, что в приготовлении гуляша из куриных сердечек нет ничего сложного. После того как бульон загустеет, блюдо необходимо оставить в режиме подогрева еще на какое-то время. Затем ароматный сметанный бульон с субпродуктом выкладывают на тарелку с гарниром (например, с макаронами, отварным рисом, спагетти или мятым картофелем), посыпают свежим зеленым луком (предварительно порубить) и преподносят к столу. Дополнительно к такому сытному обеду обязательно подают кусочек темного хлеба и салат из свежей зелени и овощей. Приятного аппетита!

Куриные сердечки в мультиварке: рецепты вкусных блюд

Как вкусно приготовить печень курицы знают многие. Этот продукт уже давно занял своем место в рецептах и меню. А вот с приготовлением куриных сердечек возникают трудности. Для тех, кто только знакомится с этим продуктом или тех, кто уже давно включил сердечки в свое обыденное меню, представлены лучшие рецепты для приготовления в мультиварке.

Куриные сердечки со сметаной

Перечень необходимых продуктов:

• Куриные сердечки – полтора килограмма.
• Сметана – пятьсот грамм.
• Соль – чайная ложка.
• Лук – две крупные головки.
• Мука – половина стакана.

Готовим сердечки

Чтобы приготовить куриные сердечки в мультиварке, как видно из рецепта, потребуется минимальный набор продуктов. К тому же процесс приготовления не займет много времени.

Начнем с того, что головки лука очистим от шелухи и нарежем полукольцами, толщина значения не имеет, так как при тушении он сделается очень мягким. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество масла и выкладываем в нее лук, измельченный полукольцами. Задаем режим «Выпечка» и тушим пока он не приобретет золотистый оттенок.

Для приготовления в мультиварке по рецепту куриные сердечки необходимо хорошо помыть. Легче всего это сделать, поместив сердечки в дуршлаг. Под краном тщательно их промыть. После того, как лук подрумянится, добавляем к нему чистые куриные сердечки. И, не переключая режима, будем готовить примерно двадцать минут, пока лишняя влага не выпарится. Теперь нужно закрыть крышку, изменить режим на «Тушение» и готовить куриные сердечки в мультиварке тридцать минут.

Затем открываем мультиварку и посыпаем содержимое пшеничной мукой, солим и перемешиваем. После этого берем сметану и равномерно заливаем ею блюдо. Закрыв крышку, продолжим готовить еще пятнадцать минут. Сметана в процессе тушения с луком и сердечками станет нежным и вкусным соусом. После сигнала оставьте куриные сердечки со сметаной в мультиварке под закрытой крышкой еще минут пятнадцать-двадцать. Вкусное и полезное блюдо готово.

Сердечки с картошкой

Сердечки в мультиварке с картошкой — это довольно простое, но в то же время сытное блюдо. Чтобы добавить ему немного пикантности, приготовим его с лимоном и чесноком.

Список ингредиентов:

• Куриные сердечки – шестьсот грамм.
• Картофель – десять клубней.
• Паприка сладкая – половину чайной ложки.
• Чеснок – четыре зубчика.
• Кориандр сушеный – одна третья чайной ложки.
• Масло – половина стакана.
• Лимонный сок – столовая ложка.
• Лук – две головки.
• Укроп – пять веточек.
• Цедра лимона – столовая ложка.
• Молотый перец – три щепотки.
• Соль – чайная ложка.

Пошаговый рецепт

Прежде чем приступить к приготовлению куриных сердечек с картошкой в мультиварке, их необходимо очистить от пленок и хорошо промыть под краном. Потом их нужно хорошо просушить. Переходим к луку, его мы очищаем, моем и мелко шинкуем. Затем выкладываем куриные сердечки и лук в чашу мультиварки, куда предварительно было налито растительное масло.

Установив режим «Жарка», десяти минут для обжаривания лука с куриными сердечками в мультиварке достаточно. Теперь займемся подготовкой картофеля. Срезаем с него кожуру, моем, удаляем жидкость и режем маленькими кубиками. Так как приготовление куриных сердечек в мультиварке процесс довольно быстрый, то и картошку желательно нарезать очень мелко.

Изменяем режим мультиварки на «Запекание», кусочки картофеля выкладываем в чашу мультиварки, посыпаем мелко порубленным укропом, паприкой, перчим, солим, добавляем масло и осторожно все смешиваем. Прикрываем крышкой и выставляем время приготовления тридцать минут. Через полчаса к готовящимся сердечкам с картошкой нужно будет добавить измельченный чеснок и цедру лимона. Снова перемешать и готовить еще десять минут.

Приготовленные в мультиварке куриные сердечки с картошкой, приправленные чесноком и лимоном, разложить порционно по тарелкам, дополнительно посыпать душистым укропом. Данное блюдо прекрасно подойдет к любому столу.

Если вам нужно быстро накормить семью, предлагаем воспользоваться этим рецептом куриных сердечек в мультиварке с макаронами.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные сердечки – восемьсот грамм.
• Макароны – восемьсот грамм.
• Сметана – двести грамм.
• Морковь – две штуки.
• Чеснок – два зубчика.
• Перец – по вкусу.
• Масло – четыре столовых ложек.
• Лук – две средние головки.
• Соль – чайная ложка.
• Вода один литр.

Рецепт приготовления

Как и в большинстве рецептов, процесс приготовления начинается с предварительной подготовки некоторых ингредиентов. Куриные сердечки вымыть, срезать все лишнее и высушить. Обработанные сердечки выложить в миску и добавить специи. Тщательно все смешать. Пока их можно отложить в сторону и приступить к овощам.

Головки лука и зубчики чеснока очистить от шелухи и очень мелко порубить. Морковь почистить, промыть и нарезать на маленькие кубики или же протереть через терку. Мультиварку включаем в режим «Жарка» и в чашу наливаем немного масла. Когда оно разогреется, помещаем в чашу измельченные лук, чеснок и морковь. Мешаем и тушим минут десять.

После чего помещаем в чашу с овощами приправленные куриные сердечки, перемешиваем и готовим еще примерно пятнадцать минут. Затем, поменяв режим на «Тушение», выкладываем в чашу сметану, размешиваем, прикрываем крышку и выставляем таймер на сорок минут.

Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и высыпаем в чашу мультиварки макароны, заливаем крутым кипятком, перемешиваем и, не меняя режим, продолжаем готовить еще пятнадцать мину. Приготовленное в мультиварке блюдо из куриных сердечек готово. Такой способ приготовления очень удобный. В результате получается сразу готовое мясо вместе с гарниром. Вкусно, просто и сытно.

Куриные сердечки с печенью

Данное блюдо кроме того, что очень вкусное, к тому же еще и полезное.

Список продуктов:

• Куриные сердечки – семьсот грамм.
• Куриная печень – восемьсот грамм.
• Масло – сто миллилитров.
• Морковь – три небольшие штуки.
• Соль – чайная ложка.
• Лук – три средние головки.
• Перец молотый – две щепотки.

Пошаговое приготовление

Рассмотрим на данном рецепте, как вкусно приготовить в мультиварке куриные сердечки с печенью. Сначала промоем потрошки. Удалим с них пленку. Затем перекладываем в дуршлаг, чтобы лишняя вода могла стечь. После чего печень порезать на кусочки, а сердечки пополам.

Переходим к овощам. Очищенный лук мелко шинкуем, а морковь натираем на терке. Далее в чашу мультиварки наливаем масло устанавливаем режим «Жарка» и ждем немного, чтобы масло разогрелось. Сначала будем обжаривать лук и морковь минут десять. Затем помещаем в чашу мультиварки куриные сердечки, перемешиваем и готовим в течение двадцати минут. Теперь необходимо добавить кусочки куриной печени и потушить еще десять минут. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем томиться под закрытой крышкой тридцать минут. Приготовленное в мультиварке блюдо из куриных сердечек получается мягким, сочным и очень вкусным.

Сердечки с овощами, приготовленные в мультиварке

Мясо и овощи, приготовленные вместе — это вкусно и полезно.

Перечень ингредиентов:

• Куриные сердечки – один килограмм.
• Морковь – одна крупная штука.
• Кабачок молодой – две штуки.
• Болгарский перец – две штуки.
• Лук – три головки.
• Сметана – двести грамм.
• Вода – два стакана.
• Соль – по вкусу.
• Молотый перец – на конце ножа.

Приготовление

Взятый нами рецепт приготовления куриных сердечек в мультиварке занимает минимальное количество времени, так как и все ингредиенты готовятся довольно быстро.

Куриные сердечки моются, сушатся и нарезаются на две части. Кабачки, морковь и лук очищаются и нарезаются маленькими кубиками. Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, удалить семена и также нарезать кубиками. Далее в чашу вылить масло, разогреть в режиме «Тушение» и поместить в нее все ингредиенты сразу. Налить воду, выложить сметану. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и устанавливаем таймер на сорок минут.

После завершения процесса оставить под крышкой минут двадцать, а затем разложить приготовленные куриные сердечки в мультиварке с овощами по тарелкам и украсить свежей зеленью.

Рецепт куриных сердечек в мультиварке

Всегда мечтала научиться вкусно готовить куриные сердечки. Они у меня обычно получались жесткими – не разгрызешь. Попробовала однажды приготовить их в мультиварке. Получились мягкие, но вкус не очень. И вот наконец-то случайно набрела на болгарский рецепт куриных сердечек. В мультиварке получилось бесподобно! При этом рецепт простой до невозможности! А весь фокус в одном секретном и совсе не болгарском ингредиенте.

Ингредиенты:

• 500 г куриных сердечек,
• 2 помидора,
• 1 болгарский перец,
• 1 луковица,
• 1 морковка,
• 3 зубчика чеснока,
• 5 ст. ложек соевого соуса,
• перец

Рецепт куриных сердечек в мультиварке

Эти куриные сердца в мультиварке получаются такими вкусными благодаря смешению болгарской кухни и… китайской. Получается сочетание свежих овощей, такого классического набора для болгарского лечо и соевого соуса. Эффект очень интересный и совершенно далекий от экзотики. А именно вот самое оно – такой яркий вкус. Попробуйте, тут и делать-то особо нечего.

Мультиварку включаем на режим «Выпечка». Закидываем промытые и обсушенные сердца. И даем им там прокипеть, пока не выпарится жидкость.

Добавляем лук.

Морковку не трем на терке, а режем произвольными кусочками. Мне показалось, что лучше всего соломкой, чтобы все овощи были одинаковой формы.

Закладываем помидоры. Добавляем соевый соус, перчим, перемешиваем.

Воду не доливаем – жидкости и так достаточно выделится из овощей. В этом овощном соке и приготовятся наши куриные сердечки. Представляете, какая будет вкуснятина?

Закрываем крышку, ставим режим «Тушение» на 1 час.

Когда мультиварка просигналит о готовности, открываем крышку и раскладываем получившееся ароматнейшее рагу по тарелкам.

Если у вас каким-то чудом останется немного, то на следующий день куриные сердечки станут еще вкуснее, пропитавшись за ночь соусом.

ТОП-5 рецептов. → Для мультиварки → CHEF.tm — Лучшие рецепты

✅1. Куриные сердечки в мультиварке.

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 1 кг.
Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 1 шт. крупная
Болгарский сладкий перец — 1 шт.
Вода или бульон — 100-150 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Укроп, петрушка — пучок
Масло сливочное — 20 гр.
Лавровый лист — 2-3 листика
Соль, перец — по вкусу
По желанию имбирь 0,5 ч.л.

Сердечки моем, чистим от лишнего жира и жилок.
Нарезаем лук и перец, морковь трем на крупной терке.
Зелень и чеснок мелко рубим. Складываем все в чашу мультиварки, добавляем воду или бульон, соль, перец, лавровый лист, специи и сливочное масло. Все перемешиваем.
Включаем режим ТУШЕНИЕ – 40-50 мин.
За 5-10 мин. до окончания режима добавить зелень и чеснок.

По желанию овощи можно предварительно обжарить.

Приятного аппетита!

✅2. Куриные сердечки в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:
сердечки куриные — 700 г
лук — 1 — 2 шт
сметана – по вкусу
соль, перец, лавровый лист
вода — 0,5 стакана
растительное масло
мука — 1 ст. л. (по желанию)

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мелко нарезанный лук.
Выложить куриные сердечки. Посолить, поперчить. Залить водой.
Добавить сметану и лавровый лист.
Любителям густой подливы советую развести ложку муки в воде и залить этим соусом сердечки. Куриные сердечки в мультиварке перемешать, закрыть крышку, тушить в режиме «тушения» 1 час.

Приятного аппетита!!!

✅3. ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Все очень просто:
Поставила на режим тушения 0,5 кг куриных сердечек с 0,5 стакана воды. Тушила 30 минут. Потом добавила 4 картофелины средних, немного капусты, морковку, половинку болгарского перца и 2 помидорчика, и еще немного воды.
Посолила, поперчила на глаз и в конце свежезамороженную зелень (смесь) с дачи)))
И еще тушила 30 мин.

✅4. Плов с сердечками в мультиварке.

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 600 гр
Рис — 2 стакана
Вода — 4 стакана
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Масло подсолнечное

Приготовление:

Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке. Куриные сердечки промойте и обрежьте лишние части. В мультиварке выставляем режим «Выпечка», вливаем масло и обжариваем лук и морковь 10-15 минут, добавляем сердечки, перемешиваем и готовим еще 15-20 минут.
Засыпаем промытый рис, солим, кладем специи по вкусу и лавровый лист. Вливаем воду и готовим в режиме «Плов» до звукового сигнала (примерно 30 мин.).

Приятного аппетита!

✅5. КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Сердечки куриные — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Пармезан — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу, я брала крупного помола)
Йогурт (натуральный, без добавок) — 200 мл
Сыр плавленный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Сердечки промываем, срезаем все лишнее, выкладываем в чашу мультиварки. Лук режем четвертинками и всыпаем его к сердечкам, перемешиваем, солим, перчим. За время готовки пару раз перемешиваем, чтобы сердечки подрумянились со всех сторон.

Готовим соус. Смешиваем йогурт с плавленым сыром, добавляем чеснок, измельченный в давилке. Соус готов.
По истечении 30 мин. в сердечки с луком добавляем соус и перемешиваем.

Готовое блюдо посыпать сыром.

Куриные сердечки в сметане в мультиварке

Куриные сердечки для меня – это вечный кулинарный квест. С одной стороны вроде бы продукт для ленивых: сердечки не надо резать – кинул их в мультиварку и… И вот что «и»? И ничего хорошего. Первый положительный опыт – болгарско-китайский вариант с овощами и соевым соусом вдохновил меня на новые подвиги. И вот опять передо мной пакет с сердечками. Как их теперь приготовить? Чтобы были и мягкими, и вкусными. Попробую приготовить их в таком же соусе, в котором делала бефстроганов: лук, мука, сливки, специи. Поехали!

Ингредиенты:

• 600 г куриных сердечек,
• 1 большая луковица,
• 250 г сметаны или сливок,
• 1 столовая ложка с горкой муки,
• 1/2 ч. л. соли.

Как видите, набор продуктов для приготовления куриных сердечек не может не радовать своей лаконичностью. Начинаем с обжаривания лука. Резать его мелко нет нужды, ведь в процессе приготовления он размягчится настолько, что его практически перестанет быть видно в соусе. Так что режем крупными полукольцами. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», наливаем немного растительного масла. Жарим лук до прозрачности и легкой золотистости.

Куриные сердечки нужно как следует помыть. Я делаю это в сите под проточной водой, так как не очень люблю специфический привкус куриных потрохов. (Но знаю, как от него успешно избавиться!)

Засыпаем сердечки в чашу мультиварки. И на все том же режиме «Выпечка» готовим до тех пор, пока из сердечек не выпарится жидкость. Это где-то минут 15 при открытой крышке. После чего переключаем мультиварку на режим «Тушение», закрываем крышку и даем сердечкам потушиться полчасика.

Когда запах на кухне из типично «куриного» (уж не знаю, как иначе его назвать, но думаю, многие меня поймут) превратится в такой маняще-кулинарный, открываем мультиварку.

Засыпаем туда ложку муки. Горку вы видите на фото. Перемешиваем, солим.

И заливаем сметану или сливки.

Не удивляйтесь, что так много. Сметана быстренько соединится с мукой и в течение 5-7 минут на режиме «Тушение» даст очаровательно нежный и очень вкусный кремообразный соус.

Блюдо готово. Я выложила его на картофельное пюре, потому что недавно готовила для мужа бефстроганов по такому же рецепту. И так вышло замечательно. А попробовать я не смогла – мясо для меня не еда. Так что вот компенсировала этими замечательными куриными сердечками.

Попробуйте, вам обязательно понравится.