Котлеты на пару в мультиварке с овощами: как приготовить диетические котлеты
Из капусты
Котлеты на пару из капусты в домашних условиях. Как правильно приготовить. Используем подробную и пошаговую инструкцию с фотографиями для быстрой готовки.
На пару
Как приготовить вкусные рыбные котлетки на пару в мультиварке: тонкости готовки диетических котлет от профессионалов. Пошаговый рецепт приготовления рыбных котлет в мультиварке, с фото.
Из трески
Пошаговый рецепт приготовления диетических котлеток из трески на пару в мультиварке. Как сделать паровые рыбные котлетки из трески сочными: советы и рекомендации от шеф-повара.
Из щуки
Как приготовить самые вкусные и аппетитные котлеты из щуки на пару в мультиварке или пароварке — пошаговый рецепт с фото. Для кого полезны паровые котлеты из щуки. Как подать диетические щучьи котлеты.
Овощи на пару с котлетами в мультиварке пошаговый рецепт
Для приготовления котлет с овощами на пару в мультиварке потребуется меньше часа времени. Диетические паровые котлетки без капли масла — в качестве основного блюда, а овощи – на гарнир. Котлеты можно приготовить из любого фарша, а овощи взять самые любимые – картошку, капусту различных видов (цветную, брокколи, савойскую, брюссельскую), морковь, кабачки, зелёную стручковую фасоль.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим весом, а так же для диабетиков. Вовсе не повредит оно и здоровому человеку, так как представляет из себя полноценный, сбалансированный ужин, и без нагрузки в виде лишних жиров.
Если вы следите за весом, тогда фарш лучше брать куриный или индейку, а из овощей исключить картофель.
Калории: 180 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г
-
Лук мелко режем, смешиваем его с фаршем. Если готовим из куриного фарша, тогда можно добавить яйцо для связки, и немножко муки, чтобы придать котлетам форму. Обычно куриный фарш немного жидковат.
-
Замешиваем фарш и формируем котлеты.
-
Овощи тщательно моем, если нужно — очищаем от кожицы (кабачки, картофель, морковь), нарезаем их кружочками или квадратиками – кому как больше нравится. В мультиварку наливаем воды до первой отметки. Если котлеты не куриные, то сначала выкладываем их в чашу-пароварку, и выставляем режим «варка на пару», время — 20 минут.
-
По истечении этого времени, к котлетам добавляем овощи и, ставим ещё на 20 минут. Если котлеты куриные, то закладываем всё вместе – и так же на 20 минут.
-
Прекрасный, лёгкий и вкусный ужин — готов.
( Пока оценок нет )
Котлеты овощные на пару в мультиварке
Овощные котлеты на пару
Овощные котлеты на пару я готовила для себя и невестки, наши мужчины больше предпочитают блюда, в которых присутствует мясо, поэтому в процессе угощения участия не принимали. Мы же сегодня решили полакомиться блюдом, где нет никакого жира, то есть диетическим. Чтобы приготовить эти вкусные котлетки потребуется пароварка. У меня есть отдельная пароварка, но мне хотелось испробовать функцию «На пару» в мультиварке. По своему вкусу, овощные котлетки напоминают картофельные драники, так как в рецепте преобладает картофель, но только вареные. Овощной фарш в сыром виде получается очень нежным, но пусть это вас не смущает. Во время приготовления, котлеты форму не потеряют, я бы сказала, даже наоборот, станут более плотными. К данному блюду очень подходит сметана. Вот такое вкусное и полезное блюдо у меня получилось. А моя мультиварка прошла испытания на пять с плюсом.
Для приготовления овощных котлет на пару нам потребуется:
- 2 картофелины большие
- 1 морковь
- 1/2 кочана небольшой капусты
- 1 яблоко
- 1 небольшая луковица
- Болгарский перец и помидор по желанию
- 5-6 ст.л. муки
- Соль, перец по вкусу
- Карри
- Сметана
- Вода
Все овощи измельчаем (можно потереть на терке). Добавляем соль, перец, карри. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
Получается вот такой овощной фарш.
Готовим пароварку. В чашу мультиварки наливаем воду (приблизительно 0.5 литра). Сверху на чашу укладываем специальный поддон.
Из овощного фарша формируем шарики и выкладываем их в поддон.
Закрываем крышку мультиварки, выставляем программу «НА ПАРУ» на 25 минут.
После звукового сигнала, открываем крышку. Вот такие аппетитные котлетки получились.
Вынимаем овощные котлетки на тарелку, украшаем зеленью.
Поливаем блюдо сметаной и угощаемся. Очень вкусно, очень полезно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Распечатать рецептbreakfast.net.ua
Котлеты на пару с овощами
Для приготовления котлет с овощами на пару в мультиварке потребуется меньше часа времени. Диетические паровые котлетки без капли масла — в качестве основного блюда, а овощи – на гарнир. Котлеты можно приготовить из любого фарша, а овощи взять самые любимые – картошку, капусту различных видов (цветную, брокколи, савойскую, брюссельскую), морковь, кабачки, зелёную стручковую фасоль.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим весом, а так же для диабетиков. Вовсе не повредит оно и здоровому человеку, так как представляет из себя полноценный, сбалансированный ужин, и без нагрузки в виде лишних жиров.
Если вы следите за весом, тогда фарш лучше брать куриный или индейку, а из овощей исключить картофель.
Нам потребуется:
- фарш (я взяла индюшачий) – 500 грамм
- лук – 2-3 штуки
- овощи (любые, какие нравятся) – 300 грамм
- соль и перец
Приготовление:
Лук мелко режем, смешиваем его с фаршем. Если готовим из куриного фарша, тогда можно добавить яйцо для связки, и немножко муки, чтобы придать котлетам форму. Обычно куриный фарш немного жидковат.
Также его можно приготовить самим – 200 грамм куриных или индюшачьих грудок прокрутить в мясорубке, и далее готовим его как всегда на котлеты. Не забываем поперчить и посолить, можно добавить набор приправ для курицы.
Замешиваем фарш и формируем котлеты.
Овощи тщательно моем, если нужно — очищаем от кожицы (кабачки, картофель, морковь), нарезаем их кружочками или квадратиками – кому как больше нравится. Особенно тщательно промываем капусту, а с брюссельской снимаем лишние листочки.
В мультиварку наливаем воды до первой отметки. Если котлеты не куриные, то сначала выкладываем их в чашу-пароварку, и выставляем режим «варка на пару» (в некоторых моделях — просто «пар»), время — 20 минут.
По истечении этого времени, к котлетам добавляем овощи и, ставим ещё на 20 минут. Если котлеты куриные, то закладываем всё вместе – и так же на 20 минут.
Прекрасный, лёгкий и вкусный ужин — готов.
multivari.ru
Готовим в мультиварке овощные котлеты
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)Овощные котлеты отличное легкое блюдо, которое может послужить гарниром к мясу, полноценным вегетарианским блюдом или сытным завтраком. Всё зависит от ваших личных предпочтений. К тому же, вы можете, пользуясь одним и тем же базовым рецептом, каждый раз добавлять в блюдо разные овощи. Это сделает рацион вашей семьи намного более разнообразным.
Основной принцип
Как уже говорилось выше, в котлетах можно использовать одновременно самые разные овощи. К примеру, очень хорошо сочетаются между собой капуста, морковь и лук. Неплохая комбинация кабачок, баклажан и брокколи. Или, например, помидор, сладкий перец, лук и капуста. Но можно приготовить и просто картофельные, капустные или морковные котлеты в мультиварке и это тоже будет вкусно. Также можно использовать один овощ в качестве основного, а вторым лишь слегка оттенить его вкус.
Базовый рецепт достаточно прост. Все овощи следует для начала измельчить .Сделать это можно при помощи кухонного комбайна или старой доброй терки. А вот применять блендера здесь нежелательно. Вам нужно получить густую массу, из которой получится слепить котлеты, а не жидкое пюре.
Подготовленные овощи смешиваются с мукой и яичным желтком до получения густой, хорошо поддающейся формовке массы. Затем в смесь добавляются все необходимые специи (здесь тоже открывается огромное поле для экспериментов).
Овощные котлеты на пару в мультиварке
Дальше остаётся только слепить котлетки, выложить их в верхнюю кастрюльку, которая прилагается ко всем мультиваркам и предназначается именно для приготовления на пару. Нижнюю кастрюльку необходимо наполнить кипячёной водой. Режим приготовления — варка на пару, таймер установить рекомендуется на 15 минут.
Жареные овощные котлеты в мультиварке
Котлетная масса для жарки подготавливается абсолютно так же, как и в предыдущем случае. Но уже сформованные изделия советуем перед отправкой в мультиварку слегка панировать в муке так корочка будет вкуснее. У большинства мультиварок отсутствуют режимы для жарки, поэтому можно просто использовать функцию Выпечка, по возможности (если функционал поставляет) выставив температуру на значение около 180 градусов. Если же вы являетесь обладателем мультиварки более нового поколения, вам нужно будет просто выбрать режим Жарка или Жарка Овощи. Удачи в приготовлении сочных овощных котлет!
Поделиться в Соц Сетях!
best-kulinar.com
Вегетарианские овощные котлеты на пару рецепт с фото
Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают это блюдо витаминами. Для яркости вкуса я добавила вяленый чернослив, который можно заменить на курагу или другие сухофрукты.
Чтобы котлеты не разва
Вегетарианские овощные котлеты на пару рецепт с фото на Webspoon.ru
Как приготовить вегетарианские овощные котлеты на пару
Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают это блюдо витаминами. Для яркости вкуса я добавила вяленый чернослив, который можно заменить на курагу или другие сухофрукты.
Чтобы котлеты не развалились, нужно добавить манную крупу, тёртый запечённый картофель придаст котлетам мягкость. Рекомендую готовить такие котлеты детям и взрослым, которые любят свёклу и морковь.
Как приготовить «Овощные котлеты на пару» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Чтобы приготовить такие котлеты, необходимо взять свёклу, морковь, печёный картофель, небольшую луковицу, чернослив, манку, запаренную кипятком, соль, кунжут.
Шаг 3 Ссылка
Натереть мелко свёклу. Лишний сок отжать.
Шаг 4 Ссылка
Смешать натёртые свёклу, морковь и нарезанный мелко лук.
Шаг 5 Ссылка
Добавить манную крупу. Будет лучше, если её залить кипятком, а потом смешать с овощами.
Шаг 6 Ссылка
Предварительно печёный картофель измельчить на тёрке, добавить к овощам. Мелко нарезать чернослив. Всё тщательно смешать. Посолить.
Шаг 7 Ссылка
Сформировать небольшие котлеты, присыпая их кунжутом.
Шаг 8 Ссылка
Выложить котлеты в судок пароварки.
Шаг 9 Ссылка
Готовить на пару котлеты следует минут 25.
Шаг 10 Ссылка
Готовые котлеты подавать к обеду или ужину, как самостоятельное блюдо. Можно полить йогуртом или нежирной сметаной.
Овощные котлеты на пару | Мои любимые рецепты
Овощные котлеты на пару я готовила для себя и невестки, наши мужчины больше предпочитают блюда, в которых присутствует мясо, поэтому в процессе угощения участия не принимали. Мы же сегодня решили полакомиться блюдом, где нет никакого жира, то есть диетическим. Чтобы приготовить эти вкусные котлетки потребуется пароварка. У меня есть отдельная пароварка, но мне хотелось испробовать функцию «На пару» в мультиварке. По своему вкусу, овощные котлетки напоминают картофельные драники, так как в рецепте преобладает картофель, но только вареные. Овощной фарш в сыром виде получается очень нежным, но пусть это вас не смущает. Во время приготовления, котлеты форму не потеряют, я бы сказала, даже наоборот, станут более плотными. К данному блюду очень подходит сметана. Вот такое вкусное и полезное блюдо у меня получилось. А моя мультиварка прошла испытания на пять с плюсом.
Для приготовления овощных котлет на пару нам потребуется:
- 2 картофелины большие
- 1 морковь
- 1/2 кочана небольшой капусты
- 1 яблоко
- 1 небольшая луковица
- Болгарский перец и помидор по желанию
- 5-6 ст.л. муки
- Соль, перец по вкусу
- Карри
- Сметана
- Вода
Все овощи измельчаем (можно потереть на терке).
Добавляем соль, перец, карри.
Добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
Получается вот такой овощной фарш.
Готовим пароварку. В чашу мультиварки наливаем воду (приблизительно 0.5 литра).
Сверху на чашу укладываем специальный поддон.
Из овощного фарша формируем шарики и выкладываем их в поддон.
Закрываем крышку мультиварки, выставляем программу «НА ПАРУ» на 25 минут.
После звукового сигнала, открываем крышку.
Вот такие аппетитные котлетки получились.
Вынимаем овощные котлетки на тарелку, украшаем зеленью.
Поливаем блюдо сметаной и угощаемся. Очень вкусно, очень полезно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Овощные котлеты на пару приготовила Иллария, и они ей очень понравились. Готовила она их в пароварке, кстати у меня та же модель Тефаль, и я нею очень довольна. Котлетки получились просто замечательные, очень вкусные и аппетитные. Огромное спасибо Илларии, что нашла время не только написать приятный комментарий, но и выслать фото!
Во время поста этот рецепт пользуется популярностью, что меня очень радует! Моя читательница iriska приготовила очень вкусные овощные котлетки на пару, добавив в них немного вареной гречневой каши. Отличное решение, обязательно тоже попробую! Спасибо за чудесное фото, которое с удовольствием опубликую!
А вот и первый фотоотчет овощных котлет на пару от Maxim, которая готовит их во время поста. Очень аппетитные котлетки получились у этой хозяюшки, а подача на 5+. Очень рада, что Maxim доверилась рецепту и блюдо ей очень понравилось. А мне очень нравится фото вкусных и полезных котлеток. Спасибо за проделанный труд!
Котлеты с овощами на пару в мультиварке REDMOND RMC-M4524|О мультиварках
Продолжаем тему низкокалорийных блюд в мультиварке. Лето – лучшее время года для тушения и варки на пару свежих овощей, и когда придёт момент и овощной рацион Вам «приестся», самая пора приготовить лёгкие котлетки с добавлением куриного мяса. Курица – самое диетическое мясо из доступных в любом регионе нашей страны.
Куриное мясо является также и самым популярным, т.к. все хотят вести здоровый образ жизни и хорошо выглядеть, а вегетарианцем нужно либо родиться, либо иметь уж очень веские основания, чтобы прийти к этому в сознательном возрасте. Без стеснения и сомненья поправиться, употребляем блюда из куриного фарша как можно чаше.
Большей свежести и сочности котлетам придаст помидор, выложенный кружочками сверху. Чтобы помидор хорошо держался и не норовил «слететь» с котлетной подушки – закрепите его пластинкой нежирного сыра. Мраморный сыр считается одним из самых лёгких, значит, станем использовать именно его. Так же обращаем Ваше внимание на то, что сыр сам по себе достаточно солёный, этот момент стоит учитывать, чтобы не пересолить готовое блюдо.
Готовить котлетки с овощами станем на пару в мультиварке REDMOND, можно использовать как программу «Тушение», так и «Пар/макароны», в основной чаше в это время можно приготовить любой гарнир, например – отварной картофель. Итак, вооружайтесь всем необходимым и приступайте!
Для приготовления котлет с овощами нужно 40 минут времени, количество порций – 4 штуки
Ингредиенты:
Цуккини – 1 штука
Куриный фарш – 200 грамм
Лук репчатый головками – 1 штука
Сыр мраморный – 50 грамм
Куриное яйцо – 1 штука
Соль, смесь перцев – по вкусу
Сметана – 1 столовая ложка
Этапы приготовления:
Всё что нужно покупаем, куриное мясо перекручиваем в фарш. Сыр следует держать в холодильнике до своей «очереди», т.к. его легче тонко нарезать в охлаждённом виде.
Цуккини промываем, срезаем хвостик и натираем на крупной тёрке, чистить кожуру не стоит, она содержит большое количество витаминов.
Добавляем фарш к натёртому кабачку, вбиваем куриное яйцо, выкладываем сметану и мелконарезанный репчатый лук (можно предварительно лук обжарить, но в таком случае котлеты перестанут быть супер диетическими).
Всё смешиваем вилкой с солью и перцем. Если Вам кажется, что фарш получается слишком жидким, добавьте пару ложек пшеничной муки, клетчатки или манки. Этого можно и не делать, фарш выкладывается ложкой, по принципу оладушек и не распадается, выбор за Вами.
В чашу пароварки выкладываем котлеты, сверху размещаем помидор кружочками и пластинки сыра.
Готовим котлетки с овощами в мультиварке на пару 35 минут.
Блюдо – готово!
Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru
Так же рекомендуем:
пошаговый рецепт приготовления с фото
Блюда, приготовленные из моркови, имеют большую ценность для организма. Для людей, придерживающихся здорового образа жизни и правильного питания, этот овощ незаменим в рационе. Очень простыми и легкими в приготовлении являются морковные котлеты. Это вкусное, полезное, диетическое и лечебное блюдо. Оно идеально подходит как для взрослого человека, ослабленного различными заболеваниями, так и для маленького ребенка.
Классический рецепт
Для разнообразия диетического и каждодневного рациона можно попробовать морковные котлетки на пару. Это очень простой и бюджетный рецепт. Если к основным его компонентам добавить различные овощи, яйца или фарш, то можно получить множество вкусных вариаций котлет из моркови. Это может быть прекрасный гарнир, пикантная закуска или потрясающий паровой десерт.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность
- калорийность – 201.6 ккал;
- белки – 6.9 г;
- жиры – 4.7 г;
- углеводы – 33 г.
Ингредиенты
- морковь – 600 г;
- крупа манная – 4 ст.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 20 г;
- сухари панировочные – 100 г;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Помойте и очистите морковь. Натрите овощ на терке.
- Добавьте к массе манную крупу и оставьте на 15 минут для набухания.
- В смесь введите яйцо.
- Добавьте размягченное сливочное масло и посолите.
- Вымешайте морковный фарш.
- Руки смочите в воде и слепите котлетки. Обваляйте их в сухарях.
- Поместите подготовленные изделия в пароварку на 20 минут.
Совет: при отсутствии пароварки можно воспользоваться дуршлагом, который нужно установить на кастрюлю с кипящей водой. Время готовки в этом случае составит 30-35 минут.
Сладкие котлеты из моркови на пару
Нередко дети отказываются от моркови, не понимая ценности данного продукта. Удивить их можно, если приготовить морковные котлетки с изюмом и яблоками. От такого десерта не только ребенок, но и взрослый сладкоежка будет в восторге.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 11
Энергетическая ценность
- калорийность – 160.2 ккал;
- белки – 3.9 г;
- жиры – 3.1 г;
- углеводы – 29.1 г.
Ингредиенты
- морковь – 800 г;
- изюм – 60 г;
- яблоки – 2 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- крупа манная – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- вода – 1 стакан;
- панировочные сухари – 4 ст.л.;
- сахар – 2 ч.л.;
- соль – щепотка;
- ванилин – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Морковь помойте, очистите и натрите на терке.
- Изюм ошпарьте кипятком.
- Мелко порежьте яблоки без кожуры. Сложите их в сотейник вместе с изюмом и залейте стаканом воды. Добавьте сахар и поставьте на медленный огонь. Тушите смесь до мягкости. Снимите с конфорки и остудите.
- Соедините натертую морковь с фруктовой массой. Добавьте сливочное масло, манную крупу и яйцо.
- Полученный фарш перемешайте. Посолите и всыпьте ванильный сахар.
- Сформируйте шарики и обваляйте их в сухарях.
- Сложите приготовленные биточки в корзину. В нижнюю чашу налейте воды. Установите режим «Варка».
- Котлетки будут готовы через 25-30 мин.
Совет: в данном диетическом десерте яблоки можно заменить нежирным творогом. От этого блюдо будет еще полезнее и нежнее. Если его готовить летом, вместо изюма можно использовать любые сезонные ягоды.
Морковные котлеты на пару в мультиварке с курицей
Для тех, кто не может без мясных блюд, прекрасно подойдет рецепт с курицей. С ней котлетки получаются очень вкусные и нежные, к тому же совершенно диетические.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Энергетическая ценность
- калорийность – 229.6 ккал;
- белки – 15.3 г;
- жиры – 13.6 г;
- углеводы – 11.6 г.
Ингредиенты
- куриное филе – 400 г;
- морковь – 300 г;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- сухари панировочные – 75 г;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Пропустите куриное филе через мясорубку.
- Морковь помойте, очистите и натрите на терке.
- Очищенный репчатый лук и сладкий болгарский перец мелко нарежьте.
- На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла поместите овощи.
- Потушите их на медленном огне до мягкости и остудите.
- Соедините приготовленную массу с куриным фаршем.
- Введите яйца. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Посолите и поперчите.
- Тщательно вымешайте массу и сформируйте небольшие шарики. Обваляйте их в панировочных сухарях.
- Решетку пароварки смажьте растительным маслом и выложите котлетки.
- После закипания воды блюдо готовится 25 минут.
Совет: такие биточки отлично подойдут для диетического ужина. Куриное филе можно заменить телятиной или нежирной свининой.
Морковные котлеты очень полезны и вкусны. Подавать их можно как самостоятельное блюдо с различными соусами, например, томатным, сметанно-чесночным, тартар. Если вы приготовили их в качестве десерта, то дополнить котлетки можно вареньем, медом или взбитыми сливками.
Приготовленные морковно-мясные колобки подают не только с соусом, но и с гарниром из отварного риса или картофеля. Отлично сочетаются они с тушеными, консервированными и свежими овощами. Нелишней будет зелень петрушки или укропа.
Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!
Спасибо!