Кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно редмонд: Как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд»: лучшие рецепты – Рецепты с кабачками с фото

Как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд»: лучшие рецепты

Современным хозяйкам остается только позавидовать. Обилие всевозможной бытовой техники на кухне значительно упрощает им жизнь и сокращает время на приготовление пищи. Что, согласитесь, в наших реалиях имеет немалое значение. Мы не будем касаться всех приборов, потому как их достаточно много, а поговорим о приготовлении еды в мультиварке.

О мультиварках

Эта чудо-печка прочно обосновалась на наших кухнях, а потому и вопрос приготовления в ней сейчас чрезвычайно актуален. В ней можно жарить, парить, варить, выпекать. В общем, готовить практически любое блюдо. Причем, что немаловажно, из почти одинаковых продуктов можно делать совершенно разные кушанья, порой едва ли не шедевры кулинарного искусства. Собственно, именно этот постулат мы и собираемся доказать, подробно рассказав о том, как готовить такой простой овощ, как кабачки, в мультиварке «Редмонд». Данную марку мы взяли для примера потому, что она пользуется большой популярностью у хозяек. Приборами этого бренда оснащена едва ли не каждая вторая кухня в нашей стране, а потому и рецепты будем давать именно для этой чудо-печки. Что, впрочем, вовсе не свидетельствует о том, что вы не сможете их воплотить в жизнь на других моделях. Даже самые бюджетные мультиварки любого производителя оснащены всем необходимым для повседневного использования набора функций, а потому и не суть важно, какое «имя» носит ваш агрегат. Для приготовления этого овоща их в любом случае будет достаточно. А потому начинаем. Итак, как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд» (или агрегате другой марки)? Очень просто и разнообразно! В чем вы сейчас, собственно, и убедитесь.

Общие принципы

Прежде чем начать разговор о том, как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд», стоит сказать следующее. Рецептура блюд из этого овоща более чем богатая. По большому счету, перепробовать все способы практически невозможно. Однако нужно иметь в виду одно: кабачки можно тушить, жарить, запекать, фаршировать, делать из них как полноценные сытные обеденные блюда, так и обладающие изумительным вкусом десерты. Кроме того, состав ингредиентов вполне можно заменять на собственное усмотрение, убирая одни составляющие и добавляя другие. В общем, разрешается фантазировать. А чтобы было это легче сделать, можно взять в качестве основы предлагаемую нами, если можно так выразиться, инструкцию относительно того, как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд». Рецепты, которые вы сможете увидеть в данном обзоре, вполне могут стать отличной базой для создания собственных авторских блюд. Что ж, на этом теории достаточно, переходим непосредственно к практике. А начнем с самого распространенного и нежно любимого многими блюда – икры.

Кабачковая икра

Этот «заморский» деликатес можно, конечно, и приобрести в магазине. Однако сегодня он имеет уже далеко не тот вкус, к которому привыкли его поклонники. Но положение поможет исправить домашняя икра из кабачков. В мультиварке «Редмонд» (равно как и в другой модели) можно приготовить продукт, как раз и обладающий «тем самым вкусом». Как? Сейчас расскажем.

Готовим

Берем по одной штуке болгарского перчика, морковки и луковицы. Крупных размеров. Первый нарезаем кубиками, вторую натираем, третью измельчаем произвольно. В чашу наливаем несколько ложечек растительного масла, закидываем овощи, ставим режим «Жарка» и обрабатываем десять минут. За это время очищаем полкилограмма молоденьких кабачков, нарезаем мякоть кубиками. Отправляем их к овощам, солим-перчим, жарим еще десять минут в том же режиме. После чего вливаем один стаканчик томатного сока, перемешиваем, готовим сорок минут в режиме «Выпечка». Далее вариантов два. Блюдо можно подавать в том виде, в каком оно получилось. Будет в итоге соте. Хотите «тот самый вкус» — измельчите его дополнительно в блендере.

А теперь попробуем потушить кабачки в мультиварке «Редмонд».

Просто, быстро, вкусно…

Даже самые простые блюда из кабачков в мультиварке «Редмонд» получаются очень вкусными. Элементарный набор из нескольких продуктов, в число которых входят кабачки, дает возможность быстро приготовить отличное сытное кушанье. Например, если у вас имеются остатки сметаны, кабачок, несколько луковиц и мультиварка, можете быть уверены: без обеда или ужина вы точно не останетесь. Итак, как потушить кабачки в мультиварке «Редмонд»? Элементарно. Порежьте меленько несколько луковок и обжарьте их десять минут на растительном масле. Режим – «Выпечка». За это время очистите кабачки (достаточно будет 0.5 кг), нарежьте их тоненькими кружочками, старательно обваляйте в муке и добавьте к луку. Жарьте в том же режиме еще столько же времени. После чего посолите-поперчите, влейте стаканчик сметаны (за неимением оной можно взять столько же сливок), перемешайте. Все. Закрывайте мультиварку, выставляйте «Тушение» и ждите полчаса. Как мы уже упоминали, когда готовятся кабачки в мультиварке «Редмонд», рецепты можно видоизменять. Как, например, в этом случае. Если вы добавите вместе с кабачками еще и грибы, то в итоге получите совершенно другое блюдо. Ну а экспериментируя с зеленью, можно разительно видоизменять его вкус.

Ну а мы идем далее – попробуем приготовить овощное рагу с кабачками в мультиварке «Редмонд».

Рагу

Если есть возможность, то в сезон нужно стараться готовить как можно больше блюд из свежих овощей. Отличным вариантом считается рагу. Это кушанье может быть и самостоятельным блюдом, и прекрасным гарниром к любому мясу или изделиям из него. Что же касается рагу из кабачков, то здесь дела и вовсе обстоят замечательно. Они прекрасно сочетаются практически со всеми овощами. Так что, взяв за основу предложенный нами рецепт приготовления рагу из кабачков в мультиварке «Редмонд», вы можете экспериментировать на его базе сколь душе угодно, видоизменяя его в зависимости от наличия или отсутствия тех или иных продуктов. Мы же предлагаем вам самый простой вариант. А чтобы приготовить такое рагу, следует вооружиться молоденькими кабачками, морковкой, луком, картошкой, помидорками, томатами (потребуется по две штучки каждого овоща), а также стручковой зеленой фасолью (достаточно будет двухсот граммов), парочкой ложек столовых жирной сметаны, несколькими зубчиками чесночка и любимой зеленью. Овощи все нужно старательно вымыть и нарезать: кубиками – картошку и кабачки, кружочками – морковку, колечками – лучок. Помидорки измельчаем произвольно. Затем наливаем в чашу нашей чудо-печки растительное масло, обжариваем (режим – «Выпечка» или «Жарка», время – минут 5-7) лук с меленько порезанным чесночком, после чего добавляем все остальные составляющие, перчим-солим, вливаем разведенную в стакане кипяченой воды сметану, старательно размешиваем, закрываем мультиварку, выставляем режим «Тушение» и полчаса занимаемся своими делами. После сигнала пробуем блюдо. Если нужно, время приготовления можно увеличить еще минут на десять.

Кстати, блюдо получается практически диетическим. Картину может испортить наличие в нем некоторого количества растительного масла. Что ж, этот недостаток можно устранить и приготовить кабачки в мультиварке «Редмонд» на пару.

Паровые кабачки

Как правило, практически все мультиварке имеют в комплекте специальные решетки для приготовления блюд на пару. Именно таким приспособлением и воспользуемся в данном случае. Мудрить особо не будем. Возьмем минимум ингредиентов. Что вовсе не означает, кстати, то, что блюдо наше получится невкусным. Итак, наливаем в чашу несколько стаканчиков водички. Устанавливаем решетку. Кабачки очищаем и нарезаем довольно толстенькими кружочками, складываем в емкость и солим (совсем чуть-чуть). Затем раскладываем кругляшки на решетке, сверху присыпаем меленько нарезанным чесночком и накрываем каждый кружочком помидора. Присыпаем натертым сыром. Готовим двадцать минут. Режим выбираем соответствующий – «Варка на пару».

Далее же будем готовить фаршированные кабачки в мультиварке «Редмонд».

«Лодочки» с мясом

Такое блюдо уже может быть само по себе полноценным обедом или ужином. Ведь в его составе имеется мясной фарш. Что касается вида последнего, то можно брать любой. Хотите посытнее – выбирайте свинину или говядину. Придерживаетесь диеты – остановитесь на курице. Для приготовления желательно брать совсем маленькие кабачки. Очищаем кожуру, разрезаем вдоль, достаем мякоть. Немножко срезаем дно. В итоге получаем нечто, действительно напоминающее лодочку. Фарш перемешиваем с измельченной мякотью, добавляем сто граммов уже отваренного риса, перчим-солим. После чего делаем заливку из пасты томатной (достаточно будет пол-литровой баночки), нескольких ложек майонеза или сметанки и стакана воды. Укладываем аккуратненько наши лодочки в чашу, заливаем приготовленным соусом, устанавливаем на приборе режим «Выпечка» и готовим минут сорок–пятьдесят. Для изделий с куриным фаршем хватит и тридцати минуток. По окончании указанного срока открываем крышку, засыпаем лодочки тертым сыром, готовим еще минут десять. Кстати, блюдо получается не только вкусным и сытным, но еще и оригинальным и красивым. Так что такие «лодочки» можно без сомнений ставить и на праздничный стол. Гости непременно оценят его по достоинству.

Вегетарианский вариант

Если вы по какой-то причине не едите мяса, что ж, фаршировать кабачки можно и без него. Например, возьмите для начинки тот же рис, добавив к нему обжаренные лук и морковку. Кроме того, если хочется уж совсем диетического блюда, заливку можно и не готовить. Только в таком случае постелите на дно мультиварки фольгу. Затем разместите на ней лодочки и готовьте в режиме выпечки полчаса. После чего влейте стакан томатного сока и включите мультиварку еще на минут десять.

Оладьи

Как еще можно приготовить кабачки в мультиварке «Редмонд»? Не поверите, но вы элементарно можете сделать оладьи. Очистите несколько кабачков, натрите их на крупной терочке. Лишнюю жидкость непременно отожмите. Меленько порежьте одну луковку, добавьте ее к кабачкам, после вбейте в массу два яйца. Добавьте две столовых ложки муки, посолите-поперчите, если любите зелень, можете порезать и всыпать и ее. После этого размешайте массу. Если она не очень густая, добавьте еще муки. Или ложечку крахмала. Мультиварку нагрейте, влейте масло, а дальше жарьте оладьи при открытой крышке, как на сковороде, не забывая перевернуть изделия. Время приготовления одной порции – минут десять, не более. Режим – «Выпечка» либо «Жарка».

Варим суп

Все-таки удивительный прибор — мультиварка. Парили, жарили, тушили… А сейчас вот и суп приготовим. Причем без особых усилий. Запасаемся одним кабачком, луковкой, морковкой, тремя клубнями картофеля, ста граммами шампиньонов, уже отваренной куриной грудкой и столовой ложкой томатной пасты. Все овощи нарезаем соломкой, кроме лука. Его измельчаем произвольно. Вливаем в чашу два литра воды, высыпаем туда заготовленные овощи + порезанные тоненькими пластиночками шампиньоны. Добавляем пасту, солим-перчим, размешиваем. Готовим около часа. Режим выбираем, естественно, «Суп». Так как грудка у нас уже отварена, добавляем ее – мелко порезанную и вместе с зеленью – в чашу минут за десять до окончания процесса приготовления.

А напоследок расскажем, как готовится запеканка из кабачков в мультиварке «Редмонд».

Как сделать запеканку

Это блюдо готовится достаточно просто. Подготовка много времени не отнимет, да и особых ингредиентов не потребуется. Достаточно иметь несколько кабачков, по двухсотграммовому кусочку плавленого и твердого сыров, четыре яйца и три больших луковки. В чашу мультиварки нужно налить несколько столовых ложек масла растительного, затем обжарить в нем порезанный колечками лучок. Режим выставляем «Выпечка», готовим минут десять, не более. Затем на эту луковую подушку выкладываем слой порезанных кружочками и очищенных от кожуры кабачков. Раскладываем по ним кусочки плавленого сыра, посыпаем тертым твердым сырком и меленько порезанной зеленью. Затем снова укладываем слой кабачков. И так раза три-четыре. Выставляем режим «Тушение» и готовим минут тридцать. Затем открываем мультиварку и заливаем запеканку смесью из взбитых яиц, томатной пасты и приправ. При желании ее можно немножко посолить, но смотрите не переборщите, так как и сыр, и паста уже сами по себе насыщены этим ингредиентом. Готовим еще 10 минут в режиме выпечки.

Это базовый рецепт. При желании можно добавлять слои других овощей, грибов, мясного фарша. И получать, естественно, новое блюдо и иной аромат и вкус.

Заключение

Производители чудо-печек всегда прилагают к своей продукции и специальные рецептурные брошюрки с рекомендациями. Скорее всего, вы сможете найти в них и информацию о том, как готовить кабачки в мультиварке. Рецепты с фото («Редмонд» всегда снабжает своих покупателей подобными буклетами), имеющиеся в этих брошюрах, можно скомбинировать с предложенными нами и адаптировать под свою модель мультиварки. И придумать собственные способы приготовления блюд из кабачков.

Кабачки в мультиварке Редмонд

Время: 100 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Кабачок по праву считается уникальным овощем, из которого можно сделать самые разнообразные блюда. И действительно, данный продукт является основой массы рецептов — овощные торты, оладьи, запеканки, кабачковая икра и так далее.

Именно поэтому кабачковые блюда пользуются особым успехом в наши дни, так как готовятся они довольно просто, а получаются вкусными, нежными, а главное — полезными для организма.

Кабачки в мультиварке Редмонд, тушеные с овощами — это полноценное питательное блюдо, приготовить которое сможет любая хозяйка.

Важно заметить, что блюда из кабачков в мультиварке ценятся в наше время за свою быстроту приготовления, особенно если в основу рецепта входит молодой овощ.

Кухонная техника обеспечит кабачкам отличный вкус, сохранит их сочность, нежность, а также вкусовые качества.

Поэтому если вы еще ни разу не готовили «тушеные блюда» в мультиварке, обязательно запомните такой рецепт, ведь сделать его в мультиварке Редмонд намного проще, нежели на плите.

Тушеные кабачки в мультиварке получаются особенно вкусными, если в них добавлять свежие овощи, зелень, специи и острые приправы. В таком случае ужин значительно поменяет вкус, что сделает его более выраженным и приятным.

Стоит отметить, что приготовление тушеных кабачков при помощи мультиварки значительно упростит рецепт и сделает его более питательным.

Именно поэтому многие женщины и обращают внимание на это блюдо, приготовить которое можно всего за 20 минут (столько времени требуется на подготовку продуктов, после чего остальную работу будет делать мультиварка).

Рецепты с фото из кабачков особенно ценятся людьми, которые привыкли правильно питаться здоровой и натуральной пищей.

И это правильно, ведь рецепт тушения кабачков с овощами, сделанный в мультиварке Редмонд, не имеет вредных добавок и некачественных продуктов, которые могут запросто навредить любому человеку.

Именно поэтому кабачки, тушеные в мультиварке, хорошо готовить для детей в качестве обеда или ужина. По желанию любой рецепт можно разнообразить дополнительными продуктами, которые позволят сделать его еще аппетитней и полезнее.

Как приготовить блюдо

Вопрос — как приготовить кабачки в мультиварке, известен многим. Стоит отметить, что делается такое блюдо максимально просто и быстро, главное заранее подготовить все необходимые продукты, которые включает в себя рецепт.

Ингредиенты:

Если вы готовите в летнее время, в тушеный кабачок можно добавить любые овощи, которые выросли на грядке или продаются в магазине. Готовится этот рецепт по шагам.

Шаг 1

Морковь, чеснок и лук очищаем и измельчаем. Чтобы блюдо получилось более красивым и аппетитным, морковь можно порезать кружочками, а лук полукольцами.

Шаг 2

Выкладываем в мультиварку подготовленные овощи, после чего слегка подсаливаем их и добавляем специи.

Шаг 3

Кабачок моем и нарезаем на тонкие кружки, после чего выкладываем их ровным слоем на морковь.

Шаг 4

Помидор режем на кружки и также выкладываем в мультичашу. Еще раз немного подсаливаем продукты и закрываем крышку. По желанию можно добавить немного воды.

Готовится блюдо на режиме «Тушение» 1,5 часа. Важно — эта программа есть на каждой модели мультиварки Редмонд.

Как только тушеный кабачок приготовится, посыпаем его зеленью и подаем к столу. По желанию в блюдо можно добавить яйцо или немного сыра.

Подавать такой рецепт лучше в горячем виде, пока овощи сохранили свою сочность, нежность и чудесный аромат.

Кабачки в мультиварке редмонд рецепты быстро и вкусно — Сайт о даче

В разгар летнего сезона блюда из кабачков пользуются особой популярностью. Из этого вкусного, диетического овоща готовят рагу, салаты, икру, разные закуски и даже десерты. Как приготовить кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно, очень просто и всегда получаются вкусными.

Что приготовить из кабачков в мультиварке? Предлагаем вам несколько самых популярных, простых и доступных рецептов из этого овоща:

1. Соте из кабачков
2. Цуккини, фаршированные с мясом и рисом
3. Овощное рагу: описание + видео
4. Постные котлеты из кабачков
5. Кабачковая запеканка + видео
6. Икра из кабачков на зиму

Содержание статьи:

Рецепт 1. Соте из кабачков

Это французское блюдо, секрет приготовления которого заключается в обжарке овощей с постоянным встряхиванием. Кстати, многие хозяюшки готовят его в специальной посуде – сотейнике. Мы же расскажем о том, как приготовить соте в мультиварке.

Для приготовления этого пикантного блюда подойдут любые овощи – картошка, капуста и т.д. В классическом рецепте баклажаны являются основным ингредиентом. Но многие стали использовать вместо них цуккини. Вкус блюда получается немного другим, но ничуть не хуже.

Итак, для этого потребуется:

• Молодые плоды– 700-750 г.
• Перец сладкий – 300 г.
• Томаты – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 4 дольки.
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
• Почистить лук и чеснок, мелко нарезать. Промыть перцы, удалить плодоножку и семечки, нарезать соломкой.

Включить мультиварку и выбрать опцию «Выпечка» на 15 минут. Влить две столовых ложки растительного масла и обжарить на нем нарезанные овощи до прозрачного цвета.

Промытые и очищенные от кожицы овощи нарезать маленькими кубиками. С молодых плодов кожицу можно не снимать. Пересыпать кабачки в чашу. Затем промыть томаты, снять кожицу и нарезать кубиками, добавить к кабачкам.

По концовке посолить и поперчить овощную массу, при желании добавить мелко нарубленную зелень укропа, а лучше петрушки. Выбрать опцию «Плов» и готовить до сигнала.

Овощное соте – универсальный и очень вкусный продукт, который можно подавать в качестве гарнира или к мясу. Его можно включить в рацион диетического и вегетарианского питания.

Рецепт 2. Цуккини фаршированные с мясом и рисом

Как вкусно приготовить в мультиварке кабачки фаршированные? Это привлекательная и питательная вкуснятина – настоящий кулинарный шедевр, которым можно удивить не только близких, но и друзей.

Для его приготовления потребуется:

• Молодые плоды – 500 г.

• Фарш (говядина, свинина или куриная грудка) – 250 г.
• Масло растительное – 30 г.
• Рис – 3 столовых ложки.
• Томаты – 1 шт.
• Кубик для бульона – 1 шт.
• Сметана – 40 г.
• Соль, перец, зелень петрушки – по вкусу.

Промыть молодые цуккини, удалить «попки» и плодоножки, разрезать на три части каждый плод. Если цуккини не слишком длинные, их разрезают пополам. Очистить с помощью чайной ложки заготовки от мякоти, при этом очень важно не повредить их стенки. В противном случае в процессе готовки «бочонки» с фаршем развалятся.

Извлеченную мякоть плодов, мелко порубить и переложить в сковороду с маслом, обжарить в течение 5 минут. Чтобы вкус блюда получился ароматным, к овощной массе можно добавить половинку мелко нашинкованного лука и вместе поджарить.

Проварить рис 7 минут, добавить к нему мелко нарезанную зелень, фарш и обжаренные овощи. Хорошенько перемешать начинку, подсолить, поперчить. При желании можно добавить и другие специи. Здесь уже все зависит от ваших предпочтений. Наполнить овощные заготовки начинкой и отставить.

Далее нужно приготовить подливку. Обдать томаты кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Переложить помидоры в чашу. Добавить к ним измельченный бульонный кубик, сметану и стакан воды. Перемешать все ингредиенты, выложить на жидкую массу фаршированные кабачки и установить опцию «Тушение» на полчаса.

Фаршированные овощи с рисом и мясом готовы. Их можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт 3. Овощное рагу в скороварке + видео

Рагу из овощей должно занять одно из почетных мест в кулинарной книге, особенно для хозяюшек, у которых есть такая замечательная техника.

Это яркий и витаминный продукт, приготовленный в мультиварке, получается не только вкусным, но и привлекательным на вид. Его можно сделать без масла, при этом овощи не подгорают, держатся кусочками, не превращаются в овощную кашу.

Ингредиенты:

• Цуккини – 0,5 кг.
• Картофель – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 2 головки.
• Морковь – 2 шт.
• Капуста белокочанная – 300 г.
• Чеснок – 3 дольки.
• Масло растительное – 30 г.
• Томатная паста – 30 г.
• Соль и специи – по вкусу.

Почистить лук и морковь. Первый продукт мелко нашинковать, второй – нарезать мелкими кубиками.

Влить в чашу пару ложек растительного масла, пропассеровать лук, затем добавить морковь и еще обжарить 5 минут при режиме «Выпечка».

Кинуть в овощную массу измельченный чеснок, нарезанную крупными кубиками картофель. Все продукты перемешать и отключить режим готовки.

Добавить к овощной массе мелко нарезанные цуккини, нашинкованную капусту и нарезанные пластинками томаты. Посолить и поперчить заготовку, добавить томатную пасту и при желании зелень.

Слегка перемешать все ингредиенты, залить стаканом горячей воды, закрыть крышку и включить режим «Тушение».

Готовый продукт разложить по тарелочкам, присыпать обильно зеленью и можно подавать на стол.

Рецепт 4. Постные котлеты из кабачков

• Цуккини – 0,5 кг.
• Картофель – 5 шт.
• Соль, перец черный молотый, кориандр – по вкусу.
• Сметана – 2 столовых ложки.
• Растительное масло для обжарки.
• Мука – 100 г.

Очистить от кожицы овощи, натереть на крупную терку, посолить, поперчить, добавить кориандр в порошке и всыпать муку. Полученную смесь хорошенько перемешать, сформировать котлеты и обвалять их в муке.

На раскаленную сковороду с маслом уложить заготовки и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить кабачковые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира, затем на широкое блюдо и подать на стол.

Постные овощные котлеты по такому рецепту можно приготовить на пару, используя пароварку.

Рецепт 5. Кабачковая запеканка

Учитывая то, что кабачок не только полезный, но и диетический продукт, который не вызывает аллергию, из него готовят разные детские блюда, например омлет или запеканку.

Вкусная запеканка для ребенка, рецепт которой приведен ниже, нежное и питательное блюдо. Это низкокалорийный с превосходным вкусом продукт, который обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

Итак, для ее приготовления потребуется:

• Молодые цуккини – 3 шт.
• Лук перьями – 1 пучок.
• Мука пшеничная – 100 г.
• Сыр голландский – 130 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Крупа манная – 2 столовых ложки.
• Кефир – 1/2 часть стакана.
• Чеснок – 2 дольки.
• Соль и специи – по вкусу.
• Разрыхлитель для теста – 1/3 чайной ложки.

Очистить плоды от семян и кожицы, натереть на крупную терку, отжать образовавшийся сок. Очистить лук, мелко нашинковать. Сыр натереть на крупную терку. Соединить все продукты.

Вбить в эту массу яйцо, влить кефир, посолить, поперчить и добавить измельченный чеснок.

Смешать все сухие продукты – разрыхлитель, муку и манку, перемешать и высыпать в кабачковую массу.

Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны, поэтому при необходимости можно добавить еще немного муки.

Смазать растительным маслом чашу мультиварки, вылить сырую заготовку, закрыть крышкой и выбрать опцию «Выпечка» на час. После того, как это ароматное и легкое блюдо будет готово и остынет, его можно извлечь из чаши на мелкую тарелку.

Нарезанная кусочками запеканка подается со сметаной или листьями салата. Это отличный гарнир к птице, рыбе или мясу и идеальный вариант для легкого ужина.

Рецепт 6. Икра из кабачков на зиму

Продукты:

• Молодой цуккини.
• Одна морковь.
• Лук репчатый – 1/2 головки.
• Паста томатная – 100 г.
• Масло растительное – 45 г.
• Чайная ложка сахара.
• Соль, перец черный молотый, перец душистый – по вкусу.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 0,5 литра готового продукта.

Для приготовления икры из кабачков рекомендуется использовать молодые плоды, поскольку они практически не содержат семян и сладкие на вкус.

Промытые, очищенные от кожицы и семечек плоды нарезать кубиками. Очистить морковь, натереть на крупную терку, нашинковать лук.

Включит опцию мультиварки на подогрев, влить растительное масло и обжарить овощи в следующем порядке: сначала кабачки, затем лук с морковью. Цуккини нужно слегка обжарить, пока они не станут прозрачными.

Переложить овощную массу в глубокую миску, перемолоть блендером на пюре. Пересыпать пюреобразную заготовку обратно в чашу.

Как потушить кабачки в мультиварке? Включить опцию «Тушение» на 40 минут. Всыпать по концовке специи, посолить, поперчить и протушить еще 20 минут овощную массу.

Тем временем можно приготовить тару под закатку. Банки и крышки можно обдать кипятком или простерилизовать, кому как удобнее.

Перелить икру в готовую емкость и закатать. Перевернуть емкость верх дном, укутать и оставить в таком положении до момента полного остывания.

Остывший продукт вынести на хранение в прохладное место, например в подвал.

Статья в тему:

Что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно.

Source: sait-pro-dachu.ru

Читайте также

Кабачки в мультиварке редмонд

ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ МОЛОДЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ #РЕЦЕПТ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ
Кабачки. Как приготовить вкусные жареные молодые кабачки в мультиварке Redmond RMС-FM230, простой рецепт вкусных…
ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍲 ДОМАШНЯЯ ЕДА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ И МУЛЬТИВАРКА
Молодые кабачки в сметане в мультиварке Redmond. Простой рецепт молодых кабачков в домашних условиях. Домашня…
Запеканка из кабачков в мультиварке
Для запеканки нам понадобится: 1 кабачок 1 помидор 2 яйца 150 мл молока 150 гр сметаны 3 ст.л. муки соль, специи…
ВКУСНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ #МУЛЬТИВАРКА И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Очень вкусный закусочный пирог из кабачка в мультиварке. Простой рецепт блюда: вкусного закусочного пирога…
НЕЖНЫЕ КАБАЧКИ С КАРТОШКОЙ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ КАБАЧОК В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Кабачки нежные с картошкой в мультиварке. Простой рецепт кабачков пошагово ниже под видео. Как приготовить…
🔵 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ! ГОТОВИМ! 😃
Вкусные рецепты Мега-закупки 🧡 Уникальные подарки Сад и огород ART LENA Всем привет и приятного…
ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ КАБАЧКА
Запеканка из кабачков с куриным филе. Как приготовить вкусную запеканку из кабачка в мультиварке Redmond, прос…
Нереальная Вкуснятина из Кабачков. Тушенные Кабачки с Рисом в Мультиварке!
Подписываемся! Я в Соцсетях Инстаграм Фейсбук …
🍒Соте из баклажанов в мультиварке Редмонд m40s
баклажаны 2 шт перец болгарский зелёный-1 шт перец болгарский красный половинка помидор крупный 1 шт чеснок…
Овощное рагу с кабачками в мультиварке — видео рецепт
Овощное рагу из кабачков и картофеля, пошаговый рецепт с фото — Рагу необычайно поле…
Рецепт «Кабачковая икра» в Мультиварке REDMOND RMC-M22
Остались кабачки? Готовим заморскую кабачковую икру на зиму в мультиварке. Ингредиенты: — кабачок 1.3/3 кг…
«Готовим в мультиварках REDMOND». Тема — «Кабачок: овощ на все блюда». Рецепты для мультиварки
Тема сегодняшнего выпуска «Готовим в мультиварках REDMOND» — кабачок! Шеф-повар REDMOND поделится с вами оригинал…
ВКУСНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ #РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ
Фаршированные кабачки. Как приготовить вкусные кабачки с фаршем в мультиварке, простой и вкусный рецепт…
Кабачки в сметанном соусе в мультиварке
Понадобится кабачки, сметана, чеснок, вода и соль специи, все подробности в видео. Приятного аппетита! Все…
ОВОЩНОЙ СУП С КАБАЧКОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТ
Вкусный суп с кабачком и цветной капустой в мультиварке Простой рецепт вкусного супа из кабачка пошагов…
ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАН в мультиварке МОЖНО ЗАКАТЫВАТЬ В БАНКИ НА ЗИМУ!
Более подробно о похудении, о правильном подсчете калорий, о мотивации для худеющих, вы найдете на канале…
ПРОСТОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ #МУЛЬТИВАРКА
Вкусная индейка с кабачками в мультиварке. Что приготовить на ужин. Простой рецепт вкусной индейки с овощам…
Соте из баклажан и кабачков в мультиварке Polaris PMC 0517AD
Мой рецепт соте из баклажан и кабачков в мультиварке. Время приготовления можно увеличивать и уменьшать…
БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ЛЕГКО, ПРОСТО БЫСТРО В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ! МУЛЬТИВАРКА
Как приготовить летнее блюдо в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже реце…
Овощное рагу в мультиварке. Просто и вкусно! Диетическое блюдо
Овощное рагу в мультиварке Moulinex. В рагу можно положить любые овощи, что есть под рукой: капуста, картофель,…
Очень вкусная запеканка из кабачков с сыром в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380
Советую попробовать-ОЧЕНЬ ВКУСНО!
КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ И РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Предлагаю вам ознакомиться с простым рецептиком кабачков с овощами в мультиварке Редмонд. Омлет с кабачка…
НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯТИНА ИЗ ОВОЩЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ БЫСТРО, РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО РАГУ! МУЛЬТИВАРКА ОВОЩИ
Как приготовить овощное рагу в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже реце…
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ДЕТЕЙ! ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ РЕЦЕПТ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Вкусная запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке. Простой рецепт вкусной запеканки пошагово ниже под…
Самая Вкусная Кабачковая Икра в Мультиварке.
Самая Вкусная Кабачковая Икра в Мультиварке. Как в магазине по ГОСТу. 2 кабачка 1 морковь 1 луковица соль,…
Рецепт приготовления кабачков на пару в мультиварке VITEK VT-4209 BW
Мультиварка VITEK VT-4209 BW:
ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ КАК В МАГАЗИНЕ ПО ГОСТу
Кабачковая икра в мультиварке Redmond. Как приготовить кабачковую икру из кабачка. Икра из кабачков на зиму…
Рагу в мультиварке. Овощное рагу в мультиварке. #РецептОвощногоРагу
Больше интересных рецептов и полезных советов вы найдете на нашем сайте! Рагу в мультивар…
Запеченные баклажаны с кабачками в мультиварке
Нам нужно : 1.Кабачок 2.Баклажан 3.Помидор 4.Яйца 5.Специи 6.Тертый сыр Всем Вам приятного аппетита !!! Зарабатыв…
Запеканка из кабачков в мультиварке
Запеканка из молодых кабачков в мультиварке обязательно понравится как взрослым, так и детям. Настоящее…
Как тушить кабачки или как приготовить кабачки в мультиварке с овощами
Как тушить кабачки ?а точнее как приготовить кабачки в мультиварке с овощами мы подробно рассмотрим ниже….
Овощи в мультиварке. Вкусно, Быстро и Просто
Овощи в мультиварке Простой рецепт овощей пошагово ниже под видео. Как приготовить Быстро овощи в домашн…
Овощное рагу в мультиварке Redmond RMC M170
Просто, но очень вкусное блюдо! Ингредиенты Вы можете менять по своему усмотрению. Но получается неизменно…
ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍵 ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ЕДА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Кабачки с грибами и помидорами в мультиварке Redmond. Еда, простой рецепт кабачков. Как приготовить кабачки…
Суп из Кабачков в Скороварке Мультиварке Редмонд Рецепты для мультиварки
Проще не бывает…суп аля пюре из кабачков и фасоли)) Рецепт подходит для всех видов скороварок, мультиварок…
Овощное рагу из кабачков и картофеля. Готовим в мультиварке.
Другие рецепты на моем канале! РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ …
Рецепт сладкой запеканки из кабачков в мультиварке
Очень вкусная диетическая запеканка из кабачков придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой, здоровь…
ВКУСНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ, ОВОЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Рагу в мультиварке Redmond, простой рецепт овощного рагу. Как приготовить овощное рагу. Овощи в мультиварке….
«Готовим в мультиварках REDMOND». Тема — «Давайте пожарим!». Рецепты для мультиварки
Сегодня в программе «Готовим в мультиварках REDMOND» мы отвечаем на пожелание нашего зрителя — добавить в…
Сырный Суп с Кабачками в Мультиварке Скороварке Редмонд Рецепты для мультиварки скороварки
Некуда девать кабачки??? Сварите суп…суп пюре…сырный суп с кабачками))) Рецепт подходит для всех видов муль…
РАГУ ОВОЩНОЕ С МЯСОМ в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380
Готовлю рагу в мультиварке-скороварке:) ПОПРОБУЙТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО,БЫСТРО И ПРОСТО!
ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА! МУЛЬТИВАРКА
Как приготовить домашний салат на зиму в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд,…
«Готовим в мультиварках REDMOND». Тема — «Просто для души!». Рецепты для мультиварки
Сегодня в программе «Готовим в мультиварках REDMOND» мы отвечаем на вопросы наших телезрителей. Вы просили…
ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ ПО-ФЛОТСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ  РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Кабачки по-флотски в мультиварке Redmond. Еда, простой рецепт кабачков. Как приготовить кабачки в мультиварке….
ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, МУЛЬТИВАРКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Постный рис с овощами в мультиварке Redmond, простой рецепт постного риса. Как приготовить постное блюдо в…
Вкусные кабачки в мультиварке. Готовлю сезонные овощи.
Кабачки в мультиварке. Готовлю сезонные овощи. Просто,вкусно и дешево! Полезная еда! Спасаю кривые перцы!
Вкусное овощное соте с баклажанами и кабачками в мультиварке-скороварке Redmond RMC-PM380.
В этом видео на нашем канале #BiP Вы узнаете #какприготовить вкусное #постное овощное #соте в мультиварке-скор…
Овощи на пару в мультиварке — сохраняем максимум витаминов
Ингредиенты на 2 порции: 1 кабачок 2 помидора 1 средняя морковь 2 болгарских перца 1 стакан воды (250 мл) Зелень,…
ТРИ простых рецепта ИЗ ФАРША в мультиварке
3 рецепта из фарша. Мультиварку заказывала здесь Как приготовить в мультиварке макароны по-фло…

Блюда из кабачков в мультиварках REDMOND : приготовление с пошаговым фото

Мало кто догадывается, что из кабачков можно приготовить множество самых разных блюд для любого повода! Специально для вас шеф-повар REDMOND создал оригинальные рецепты – аппетитную закуску для дружеских встреч, вариант для всей семьи и даже необычный легкий десерт!

Икра кабачковая

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кабачки – 1,5 кг
• Морковь – 500 г
• Лук репчатый – 200 г
• Чеснок – 40 г
• Соль – 18 г
• Сахар – 12 г
• Перец черный молотый – 2 г
• Масло растительное – 150 мл
• Уксус 9% – 14 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1,5–2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить лук, морковь, чеснок, и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена».

В чашу мультиварки выложить кабачки и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки, добавить соль, сахар, перец, уксус и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время 20 минут. Нажать кнопку «Старт».

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMONDFM230

Кабачки фаршированные

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кабачки – 1 кг
• Фарш домашний – 400 г
• Лук репчатый – 100 г
• Сыр чеддер – 50 г
• Масло оливковое ITLV – 50 мл
• Соль, специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки вымыть и обсушить. Разрезать кабачки поперек на бочонки длиной 5 см. Из каждого бочонка с помощью чайной ложки вынуть сердцевину. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить фарш, добавить лук, соль, специи, перемешать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления установить 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Каждый бочонок посолить изнутри и наполнить полученной начинкой. В чашу мультиварки выложить бумагу для запекания, смазать ее маслом, выставить в чашу бочонки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт».

За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, посыпать бочонки натертым сыром, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4500

Кекс шоколадный с кабачком

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кабачки – 500 г
• Какао-порошок – 50 г
• Мука пшеничная в/с – 250 г
• Сметана 20% – 10 г
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Яйцо – 2 шт./100 г
• Масло оливковое ITLV – 30 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, откинуть на сито и хорошо отжать. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Яйца взбить вместе с сахаром до густой пышной пены, затем, не переставая мешать, добавить мучную смесь, тертые кабачки, сметану и оливковое масло (20 мл). Все перемешать до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать оливковым маслом (10 мл), выложить на дно чаши получившееся тесто и разровнять. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4500

Кабачки, тушеные в мультиварке с морковью и луком

Кабачки – источник быстро усваиваемой клетчатки, исключительно полезные овощи для всех приверженцев здорового образа жизни. Попробуйте потушить кабачки в мультиварке с морковью, луком и чесноком  – блюдо получится легким, аппетитным и очень вкусным.

Ингредиенты

• 2 маленьких кабачка
• 1 большая морковь, лучше молодая
• 1 красная луковица
• 2 маленьких зубчика чеснока
• укроп
•  ¼ мультистакана воды
• 2 ст. ложки сметаны
• растительное масло
• соль и свежемолотая смесь перцев

Рецепт кабачков, тушеных в мультиварке

Очистите и тщательно вымойте в теплой воде все овощи. Морковь настругайте с помощью специального ножа тонкими полосками – как для маринования по-корейски, кабачок и лук нарежьте кубиками.

Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, всыпьте морковь и лук.

Закройте крышку и с помощью кнопки «меню» выберите режим «жарка». Установите время приготовления 10 минут, нажмите «старт». Когда начнется отсчет времени, через каждые 3 минуты дважды откройте мультиварку и перемешайте овощи силиконовой лопаткой.

Добавьте к обжаренным овощам кусочки кабачка, влейте воду, посолите и приправьте блюдо смесью перцев. Перемешайте.

Снова закройте мультиварку, выберите режим «тушение» и запрограммируйте время 20 минут.

Пока кабачки тушатся, займитесь зеленью. Чеснок очистите и вымойте одновременно с укропом. Обсушите и мелко порубите все вместе.

Добавьте в практически готовое блюдо сметану и зелень с чесноком, перемешайте.

Оставьте на режиме «тушение» еще на 10 минут.

Кабачки, тушеные в мультиварке по этому рецепту, получаются достаточно острыми, причем не развариваются, а сохраняют форму.

Подавайте их со свежим хлебом или любыми мясными блюдами.

P.S. Тушеные кабачки приготовлены в мультиварке Редмонд 4502 (мощность 860 Вт).

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку