Гречка по купечески с курицей в мультиварке рецепт с фото: Гречка по купечески в мультиварке с курицей – Гречка с курицей в мультиварке

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

Гречка с курицей в мультиварке: традиционная и по-купечески

03 июля 2016 7617

Приелась и уже порядком поднадоела гречневая каша? Не все так плохо!

Ведь из гречневой крупы можно приготовить массу вкусностей.

Если вы еще до сих пор не готовили гречневую кашу с курицей в мультиварке, то вы многое потеряли, это блюдо получается ну просто отменным.

Каша набирает весь аромат мяса и овощей и получается крайне удачной и вкусной, а при поедании вместе с мясом все ингредиенты таят во рту.

Поэтому, если у вас дома имеется гречневая крупа и куриное мясо, то не откладывайте эти ингредиенты на потом, а приступайте к приготовлению из них вкуснятины на ужин или обед.

Традиционный рецепт

Приступаем к готовке гречки с курицей в мультиварке:

1. Куриное филе споласкиваем в прохладной воде, удаляем шкурку. Режем маленькими ломтиками;
2. Чистим луковицу от шелухи и режем небольшими брусочками;
3. С моркови счищаем грязь и шкурку, споласкиваем, нарезаем маленькими квадратиками;
4. В чашу мультиварочной машины подливаем масло, выкладываем куриные ломтики;
5. Выбираем программу «Жарка», выставляем в меню время 20 минут и запускаем. Как только масло прогреется, хорошенько перемешаем кусочки лопаткой;
6. Примерно через 5-7 минут к куриному мясу засыпаем овощную нарезку, размешиваем и обжариваем до прозрачности лука;
7. Гречневую крупу тщательно споласкиваем несколько раз, предварительно следует выбрать черные зернышки и шелуху. Засыпаем промытую гречку к остальным компонентам в мультиварке;
8. Добавляем томатную пасту, посыпаем солью, черным молотым перцем и заливаем водой. Все хорошенько размешиваем деревянной лопаткой;
9. Выставляем программу «Тушение», выбираем время 40 минут. Накрываем крышкой и оставляем тушиться до полной готовности всех ингредиентов;
10. Готовую кашу с куриным мясом можно подавать на стол.

Как приготовить гречку с курицей и овощами в мультиварке Редмонд

Что понадобится для готовки:

• Куриная грудка на 300-400 грамм;
• 400 грамм гречневой крупы;
• 200 грамм шампиньонов;
• Перец сладкий – 1 штука;
• Одна морковка;
• Лук – 1 штука;
• Вода – пол-литра;
• Растительное масло;
• Немного поваренной соли;
• Специи на свой вкус.

Период готовки – полтора часа.

Калорийность – 230.

Как делать:

1. Куриную грудку тщательно споласкиваем в холодной воде, срезаем шкурку и удаляем кости. Мякоть нарезаем небольшими кусочками;
2. В емкость мультиварки подливаем масло и помещаем туда кусочки куриного мяса. Подсаливаем их и приправляем специями;
3. Выбираем программу «Жарку» и зажариваем мясо приблизительно 10 минут;
4. Грибы промываем, чистим шляпки и нарезаем тонкими пластинками небольшого размера;
5. Ставим на плиту сковородку, льем туда немного растительного масла и засыпаем грибные кусочки. Обжариваем до готовности, при этом постоянно перемешиваем;
6. Далее очищаем луковицу от шкурки и нарезаем небольшими брусочками;
7. С моркови чистим шкурку, споласкиваем и режем небольшими полосками;
8. Сладкий перец промываем, чистим от семян и плодоножки. Режем его в виде соломки;
9. Засыпаем овощную нарезку в емкость мультиварки, размешиваем и обжариваем еще около 10-15 минут;
10. Гречневую крупу споласкиваем несколько раз, выбираем черные зерна и шелуху;
11. Далее в мультиварку кладем гречневую кашу и обжаренные грибы, все размешиваем;
12. Заливаем все водой, она должна покрывать все ингредиенты на высоте до двух пальцев;
13. Выбираем режим «Рис-Крупы» или «Гречневая каша» и оставляем готовиться на 50 минут;
14. Как только все будет готово, перемешиваем и подаем на стол.

Гречка по-купечески с курицей

Что потребуется для готовки:

• 500-600 грамм куриного мяса;
• 2 стакана гречневой крупы;
• Луковица большая – 1 штука;
• Одна морковка;
• ½ стакана томатного сока;
• Растительное масло;
• Поваренная соль – на свой вкус;
• Небольшое количество черного перчика в молотом виде;
• Вода – 1000 мл.

Сколько длится приготовление – 1 час 15 минут.

Количество калорий – 220.

Как готовится такое блюдо в мультиварке:

1. Курицу хорошенько споласкиваем под прохладной водой, удаляем шкурку, кости, хрящи и всевозможные пленки;
2. Разделываем мякоть на небольшие кусочки;
3. Очищаем луковицу от шкурки, нарезаем небольшими квадратиками и перекладываем в небольшую тарелку;
4. Морковь хорошенько очищаем от шкурки с грязью, промываем в прохладной воде и протираем в крупную стружку. Овощ можно нарезать кубиками, соломкой или половинками кружочков. Режем на свое усмотрение;
5. Далее очищаем гречневую крупу от черных зернышек, шелухи и всевозможного мусора. Выкладываем гречку на ситу и промываем водой;
6. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, включаем программа «Жарка» и прогреваем масло;
7. На горячее масло выкладываем куриные ломтики, обжариваем их 15 минут и постоянно перемешиваем, чтобы они не подгорели;
8. Далее засыпаем кусочки лука и моркови. Все подсаливаем и приправляем черным перцем, размешиваем и оставляем дариться около 7-10 минут;
9. Затем выкладываем гречку, добавляем томатный сок и заливаем все водой;
10. Выбираем режим «Тушение» и оставляем тушиться на 50 минут;
11. За этот период гречневая крупа разбухнет и впитает в себя сок мяса и овощей;
    После звукового сигнала мультиварки, перемешиваем кашу и подаем на стол.

Открыли банку с огурчиками? Предлагаем вам рецепты салатов с солеными огурцами. Вы будете удивлены этими сочетаниями вкусов.

А готовили вы когда-нибудь самостоятельно люля-кебаб? Если нет, то здесь вы узнаете, что это проще простого. Главное — попробовать!

На десерт сегодня восхитительная шарлотка с яблоками. Этот рецепт неустанно работает на многих умелых хозяюшек.

Полезные советы

Вместо томата можно добавить сметану, она придаст блюду более нежный вкус.

Помимо моркови и лука, можно добавлять и другие овощи, к примеру, сладкий перец, баклажаны, помидоры.

Если вы хотите сделать это блюдо острее, то можно добавить приправу карри или острый перец чили.

В конце приготовления можно приправить свежей зеленью укропа или петрушки.

Если вы до сих пор в раздумьях, какое блюдо сделать на ужин или обед, каша с курицей будет отличным вариантом. Она действительно получается вкусной и очень сытной, попробуйте и вы убедитесь, что это блюдо подходит на все случаи жизни!

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке

Гречка по-купечески в мультиварке отличается от обычной каши, приготовленной в той же мультиварке, тем, что варится она в бульоне от зажарки овощей и куриного мяса, поэтому становится сочной и ароматной. При этом можно не добавлять в конце в кашу сливочное масло: его с успехом заменит растительное, на котором обжарились овощи.

Готовя блюдо в мультиварке, вы сэкономите свои силы и время для своих личных нужд, а каша получится рассыпчатой и очень вкусной. Ее можно будет подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Особенно вкусна гречка по-купечески с салатом из свежих овощей: помидоров, огурцов, болгарского перца и т. д.

Ингредиенты:

• гречневая крупа 250г,
• куриное филе 400г,
• луковица 1 шт,
• морковь 1 шт,
• томатная паста 1-2 ст.л. или томатный сок 150 мл,
• растительное масло 3 ст.л.,
• соль по вкусу,
• черный молотый перец по вкусу,
• лавровый лист 1 шт,
• зелень по желанию.

Приготовление:

1. Промоем куриное филе или куриную грудку, другую часть куриной тушки от загрязнений, очистим ее от пленок и жил, нарежем порционными кусочками по 2 см с каждой стороны.

2. Очистим луковицу и морковь от кожуры с помощью овощечистки, сразу же промоем и нарежем мелкими кубиками.

3. Включим мультиварку в режиме «Жарка» на 25 минут, нальем в ее чашу растительное масло и прогреем его буквально полминуты. Затем выложим присоленное и поперченное куриное филе, лавровый лист и обжарим в течение 4–5 минут, перемешивая время от времени.

4. Добавим в чашу нарезанные овощи и обжарим еще 2–3 минуты.

5. Затем промоем гречневую крупу несколько раз, добавим в чашу вместе с томатной пастой или томатным соком. Их заменить можно томатами в собственном соку без кожицы, если вы заготовили такую консервацию заранее или приобрели ее в магазине. Обжарим ровно минуту.

6. Зальем кипятком в объеме 500 мл, посолим (в этот же момент можно добавить измельченную промытую зелень укропа или петрушки, если любите ее в гречневых блюдах) и закроем крышку мультиварки, дав крупе развариться в течение оставшегося времени.

7. Звуковой сигнал известит, что каша полностью готова, но не стоит ее сразу же насыпать в тарелки, дайте гречке набухнуть в течение 4–5 минут на подогреве, чтобы она впитала в себя остаток жидкости.

8. После этого выложите блюдо в тарелки и подайте к столу.

Гречка по-купечески в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Для сытного и вкусного обеда в кругу любимых домочадцев прекрасно подойдет это невероятно аппетитное и ароматное блюдо. Гречка по-купечески в мультиварке, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, — это всегда очень простое и быстрое блюдо. Такое кушанье мы готовим на скорую руку, когда ждем внезапных и очень голодных гостей, а также на ужин среди недели.

Приготовить гречку по-купечески можно просто и быстро с помощью кухонной помощницы — мультиварки и этой пошаговой кулинарной инструкции. Рассыпчатая, нежная гречка никого не оставит равнодушным. Все обязательно захотят попробовать такую вкуснятину, а чувство голода надолго испарится после хорошего, полноценного обеда. Такое угощение станет одним из любимых вторых блюд, в списке многих хозяек.

Как приготовить гречку по-купечески в мультиварке

Для приготовления гречки по-купечески подойдет любая мультиварка в которой есть режимы «Жарка», «Тушение», «Варка». Использовать можно то мясо, какое есть в наличии, к примеру: свинину, курицу, говядину. В нашем пошаговом фото-рецепте мы подробно расскажем, как готовить купеческую гречку в мультиварке с курицей. Именно с мясом птицы получается более быстрый и диетический вариант блюда.

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 300 гр.
• Куриное филе — 200 гр.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Лук репка — 1 шт.
• Вода — 250 гр.
• Рассол — 300 гр.
• Пищевая соль — по вкусу
• Томат—паста — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 20 гр.

Приготовление вкусного мяса по-купечески с гречкой в мультиварке

Шаг 1.

Чашу мультиварки изнутри хорошенько промазать маслом. Измельчить лук, порезать соломкой морковь и перец.

Шаг 2.

Немного обжарить эти компоненты в мультиварке. Для этого нужно использовать режим «Жарка» либо «Выпечка». Готовить овощи до румяности.

Шаг 3.

Измельчить кубиками курицу.

Шаг 4.

Выложить кусочки куриного филе в мультичашу, хорошенько все перемешать, немного обжарить. На это потребуется, буквально 10-15 минут.

Шаг 5.

После этого, влить в мультиварку воду и рассол.

Совет к рецепту:

Использовать лучше всего огуречный рассол, но также подойдет маринад от помидоров.

Шаг 6.

Всыпать вымытую гречку. Очень важно, чтобы крупа была заранее подготовлена – промыта и обсушена.

Шаг 7.
Сразу же добавить соль.

Шаг 8.

А затем томатную пасту, хорошенько все перемешать. На мультиварке выставить режим «Тушение», 40 минут.

Совет к рецепту:

Если на вашей мультиварке нет режима «Тушение», то сделать гречку по-купечески с курицей можно и в обычном режиме «Варка».

Аппетитную гречку по-купечески, приготовленную в мультиварке на второе, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в мультиварке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриное филе с гречкой в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Курица с гречкой в мультиварке

Нежное ароматное куриное филе с гречкой и овощами. Простое, питательное и вкусное повседневное блюдо для всей семьи.

Не смотря на простоту приготовления, такое блюдо вам понравится и вы довольно часто будете его готовить. Ведь не надо стоять возле плиты, постоянно карауля блюдо. Мультиварка проследит, чтобы ничего не пригорело. А потом будет поддерживать тепло до того момента, пока вся семья не соберётся за столом!

Как приготовить «Куриное филе с гречкой в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобится гречка, вода, сметана, куриное филе, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, приправа для курицы, лавровый лист.

Шаг 2 Ссылка

Филе помыть и порезать небольшими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть.

Шаг 4 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) выложить филе, морковь, лук, подсолнечное масло.

Шаг 5 Ссылка

Готовить 15 минут в режиме «Выпечка» при открытой крышке При готовке 1-2 раза помешать блюдо.

Шаг 6 Ссылка

Добавить сметану, соль, приправу, лавровый лист.

Шаг 7 Ссылка

Добавить промытую гречку и залить кипятком.

Шаг 8 Ссылка

Готовить в режиме «Крупа» до сигнала мультиварки. Гречневая каша с куриным филе готова!

Гречка по-купечески с курицей в духовке и мультиварке

Гречка – удивительно полезный продукт. Ее почитали и любили на Руси, с удовольствием готовили с мясом, грибами в традиционной русской печи. Времена меняются, но любовь к этой крупе продолжает жить почти на генетическом уровне. Существует много рецептов с таким злаком, и все же самым популярным и вкусным остается гречка по-купечески с курицей.

Нюансы подготовки продуктов

Чтобы блюдо получилось питательным и ароматным, нужно правильно подобрать ингредиенты. Основными, конечно же, будут куриное мясо и гречневая крупа.

Гречку следует покупать цельную, чистую, без черных вкраплений. Перед приготовлением ее нужно тщательно перебрать и промыть. От чистоты злака будет зависеть внешний вид и вкус блюда.

Не менее важен выбор мяса. В курице предпочтение стоит отдать филейной части. Белое мясо прекрасно сочетается с крупой, а с добавлением в кашу белых грибов и вовсе сводит с ума разнообразием вкусовых оттенков.

Курицу нужно тщательно вымыть и порезать на кусочки. Она не должна быть мороженой, иначе в процессе приготовления из нее выйдет много влаги. Если совсем нет возможности использовать грудку, можно приготовить гречку с окорочками. Главное – все сделать с душой.

Рецепт гречки по-купечески с курицей

Это классический вариант блюда, который не потребует от хозяйки много усилий.

Ингредиенты:

• гречка – 2 ст.;
• 0,5 кг куриного мяса;
• 0,3 кг твердого сыра;
• 1 луковица;
• несколько зубков чеснока;
• майонез;
• специи;
• масло.

Приготовление:

1. Гречку подготовить, промыть.
2. Лук и чеснок предварительно очистить, вымыть и измельчить.
3. Курицу порубить на крупные кусочки.
4. Замариновать мясо в майонезе и специях.
5. Крупу с курицей уложить в кастрюлю или горшочек.
6. Сюда же добавить 2 ст. воды.

   

7. Отправить в духовой шкаф и готовить в течение часа. Температура при этом должна быть не ниже 180-200 градусов.

«Купеческая» кашка из мультиварки

Процесс приготовления каши в мультиварке значительно проще и не требует много времени. Кроме того, не нужно следить, чтобы крупа «не вышла из берегов».

Ингредиенты:

• 0,4 кг куриной мякоти;
• 0,3 кг гречневой крупы;
• 2 ст. кипяченой горячей воды;
• по 1 луковице и моркови;
• масло;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Прибор выставить на режим, подходящий для выпечки.
2. Положить в чашу масло и растопить его.
3. Лук и морковку нашинковать соломкой.
4. Курицу порубить кусочками и выложить в масло. Обжаривать до образования корочки.
5. К мясу отправить овощи.
6. Все составляющие перемешать и добавить ядрицу гречки.
7. Выбрать на табло мультиварки режим для приготовления гречки или тушения.
8. Когда прозвучит звуковой сигнал и прибор отключится, дать каше настояться еще несколько минут.
9. Разложить по порциям и подать на стол.

Второе блюдо с мясом и грибами

Гречневая каша по этому рецепту получается удивительно вкусной. В ней прекрасно сочетаются мясо и грибы, а крупа ненавязчиво дополняет этот «ансамбль».

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 1 ст. ядрицы гречки;
• по 1 луковице и моркови;
• 2 ст. л. пасты томатной;
• 0,4-0,5 кг грибов;
• зелень;
• масло;
• соль;
• специи и пряности по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное мясо порубить кубиками и тщательно натереть специями.
2. Полить филе растительным маслом и оставить его мариноваться, пока идет подготовка других продуктов.
3. Мелко нарезать лук, морковку.
4. Пассеровать в сковороде на растительном масле, пока овощи не приобретут приятный золотистый оттенок.
5. Грибы мелко нарезать и смешать с томатной пастой.
6. Отправить смесь к овощам и жарить, пока из грибов не уйдет влага.
7. В посуду для варки выложить зажарку и засыпать ее гречкой.
8. Залить все ингредиенты водой и готовить на медленном огне, пока влага полностью не испарится. Можно поместить блюдо на час в духовку.
9. Когда каша будет готова, накрыть ее крышкой и дать настояться несколько минут: крупа должна хорошо распариться.
10. Блюдо подать на стол горячим.

Как приготовить гречку с курицей и беконом?

Этот роскошный рецепт наполнит дом ароматом пряностей и свежей ветчины, а дополнят гармонию курица и гречка.

Ингредиенты:

• 1 ст. ядрицы гречки;
• 0,5 куриного мяса;
• 3-4 шт. грибов;
• 3 пластинки бекона;
• по 1 луковице и моркови;
• 2-3 ст. л. томатного сока или пасты;
• 3 ст. л. масла;
• 2 зубчика чеснока;
• по 1 ч. л. сахара и соли;
• по трети ч. л. молотого мускатного ореха, перца черного и красного, тмина;
• по 0,5 ч. л. куркумы и паприки;
• 1 ч. л. высушенной зелени петрушки.

Приготовление:

1. Ядрицу перебрать, промыть и обжарить на раскаленной сковороде.
2. Нарезать крупными кубиками куриное мясо.
3. Лук, морковку нашинковать.
4. Бекон нарезать тонкими пластинами.
5. Обжарить овощи и мясо на сковороде с раскаленным маслом.
6. Добавить к ним пропущенный через пресс чеснок.
7. Выложить к обжаренным овощам грибы и продолжать пассеровать, пока из них не испарится лишняя влага.
8. Положить ломтики бекона и продолжать обжаривать.
9. Из молотого мускатного ореха, смеси перцев, тмина, куркумы и петрушки приготовить приправу и добавить ее к мясной зажарке.
10. Сюда же отправить томатный сок и продолжать тушить несколько минут.
11. Высыпать сверху гречку и залить 2-2,5 ст. воды.
12. На медленном огне тушить блюдо в течение четверти часа.
13. Добавить листик лаврушки, накрыть крышкой и томить еще четверть часа.
14. Когда каша будет готова, можно положить в нее небольшой кусочек сливочного масла, снова накрыть крышкой и оставить на несколько минут, чтобы блюдо дошло.
15. Подать к столу, разложив по порциям.

Гречка по-купечески с курицей – идеальное блюдо не только на каждый день: его можно смело подать на праздничный стол. Если приготовить его в духовке, оно будет гораздо нежнее и вкуснее блюда из кастрюли или сковороды. Можно добавлять по вкусу другие ингредиенты — все зависит от мастерства хозяйки и ее фантазии.

Гречка с курицей в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Идеальный вариант на обед или ужин — гречка с курицей, приготовленная в мультиварке. Существенный плюс в том, что буквально за 40-50 минут вы получаете и гарнир, и мясное дополнение. При том, что мультиварка доведет до готовности продукты без вашего участия. Можно использовать куриное филе или другие части курицы – бедрышки, голени или крылья. Также можно бросить в чашу мультиварки немного овощей – лук, морковь.

Ингредиенты

• 120 г гречневой крупы
• 300 г куриного филе
• 1 морковь
• 1/3 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. специй
• 2 ст. л. растительного масла
• 2-3 веточки свежей зелени
• 2-3 лавровых листа

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты – гречневую крупу переберите от всевозможного мусора. Куриное мясо помойте и обсушите, срежьте все лишнее – жир, кожу, сухожилия, хрящики. Масло для гречки с курицей нужно взять рафинированное – для жарки. Оно имеет нейтральный вкус и аромат.

2. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете бедрышки или голени – удалите косточки.

3. Очищенную морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками (брусочками).

4. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. По желанию можно обжарить кусочки курицы и морковь на режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 5-7 минут. А можно обойтись и без обжаривания.

5. В чашу мультиварки пересыпьте гречневую крупу.

6. В мультиварку теперь налейте воду. Соотношение должно быть такое – на 1 часть гречневой крупы 2 части воды плюс еще 150 мл.

7. Теперь добавьте соль и специи по вкусу – можно использовать набор специй для курицы или для гарниров. А можно просто добавить немного черного молотого перца, молотого кориандра. В крайнем случае, можно обойтись одной солью – особенно если в семье есть маленькие дети. Бросьте лавровый лист.

8. Все перемешайте и закройте чашу мультиварки. Установите режим «Гречка» или «Рис» на 40 минут. После звукового сигнала каша с мясом будет готова и подавать ее можно сразу. Каждую порцию присыпьте свежей рубленой зеленью, можно подать томатный или соевый соус.

No votes yet.

Please wait…

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.

Смотрите ещё: Каши, Тушеная птица