Блюда с гречкой в мультиварке: Доступ к этой странице запрещен.

Гречка в мультиварке рецепты с фото

Одна из самых популярных и любимых каш – гречневая. Эта каша хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам, блюдам из птицы, печени и так далее. Вкусно приготовить гречку в мультиварке можно быстро, используя совсем несложные правила. Этот замечательный продукт подойдет для взрослых и детей, для диетического питания.

Способы приготовления и блюда из гречки

Крупа из гречихи содержит хорошо усваиваемые белки, крахмал, витамины группы В. В продаже бывает гречка ядрица и продел. Крупные целые зерна используют для приготовления рассыпчатых каш и фарша. Из дробленых зерен гречки хорошо получаются вязкие каши, запеканки, биточки.

Варят гречку на воде, молоке, реже мясном бульоне. Известную гречневую кашу с молоком лучше готовить на воде, а при подаче залить молоком. Если каша горячая, заливают горячим молоком, а холодную кашу – холодным. Иногда гречку варят на овощном отваре, каша в этом случае приобретает дополнительный вкус того овоща, из которого получен отвар.

Рассыпчатую кашу варят по правилам приготовления такого вида каш. Для этого берут воды в полтора-два раза больше, чем крупы. Вязкую кашу варят при большем количестве жидкости – допускают соотношение 1 к 3. Если воды будет мало, каша получится сухой, зерна не разварятся.

Готовят гречку с мясом, с тушенкой, с курицей. Можно сварить гречневую кашу с грибами, с фаршем, с печенью или с овощами, на гарнир или как отдельное блюдо с маслом, со сметаной, сливками. Наверное, гречневая каша – это тот продукт, в котором каждый может найти плюсы. Следует соблюдать осторожность только тем, у кого, к сожалению, аллергия на гречиху.

Как вкусно приготовить гречку в мультиварке

Мультиварка позволяет приготовить много разнообразных блюд из гречки, начиная от самой простой гречневой каши, приготовленной на воде, и заканчивая разными вкусными запеканками с яйцом, печенью и другими добавками. Можно в готовую кашу добавлять различные дополнительные продукты, а можно варить гречку вместе с ними.

Если добавлять мясо или грибы в уже готовую гречку, обязательно нужно потомить их в мультиварке, чтобы каша насытилась дополнительными вкусами и ароматами.

Стоить помнить, что светлые зерна гречихи будут быстрее вариться, чем более поджаренные зерна темного цвета. Зато поджаренные зерна обладают более выраженным вкусом ореха.

Вкусные рецепты

Рассыпчатая гречка с обжаренным луком в мультиварке

Состав:

• 1 чашка гречневой крупы
• 1 луковица
• 2 десертные ложки масла растительного или сливочного
• соль

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налить масло. Луковицу порезать кубиками, поджарить на масле до получения красивого цвета и приятного запаха.
2. Выложить поджаренный лук на тарелку, залить в чашу мультиварки две чашки кипятка, посолить. Засыпать гречку, перемешать. Гречку предварительно можно не промывать, а пустые зерна снять с поверхности воды. Промыть крупу стоит, если она визуально содержит дополнительные примеси.
3. Включить режим каша или гречка. В процессе варки кашу можно несколько раз перемешать для получения более рассыпчатой консистенции.
4. В готовую кашу положить поджаренный лук и перемешать. Подать с зеленью.

Аналогично можно приготовить кашу с грибами. Грибы обжарить вместе с луком и смешать с горячей гречневой кашей.

Куриная печень с луком и гречкой в мультиварке

Состав:

• 1 чашка гречки
• 300 граммов куриной печени
• 1 луковица
• 2 десертные ложки масла растительного или сливочного
• соль, специи

Приготовление:

1. Куриную печень обжарить на масле в чаше мультиварки.
2. Когда печень будет почти готова, добавить кубики лука, довести все до готовности.
3. Выложить готовую печень в миску.
4. Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
5. В горячую кашу выложить печень, перемешать, дать немного постоять.
6. Подавать с зеленью, специями. Отдельно подать сметанный соус с чесноком.

Приготовить гречку в мультиварке можно разными способами. Изучите пошаговые рецепты с фото, которые вы найдете ниже, и почаще балуйте своих домочадцев вкусными и полезными блюдами из гречневой крупы!

10 вкусных и полезных рецептов с гречкой в мультиварке

Рассказываем о том, как, оказавшись в «сидячем положении» в дни самоизоляции, сохранить фигуру и хорошее настроение.

Пребывая в четырех стенах в дни самоизоляции, стоит следовать рекомендациям специалистов: с пользой для себя и близких проводить время, думать о хорошем, находить новые развлечения. Кулинария, пожалуй, одно из самых доступных занятий, которое может и увлечь, и объединить всю семью.

Действительно, еда – популярный, а, главное действенный «антидепрессант», тем более в условиях карантина. Поэтому неудивительно, что содержимое холодильника сейчас имеет не меньшую популярность, чем ролики с котиками на YouTube. К сожалению, подходы к холодильнику вряд ли укрепят наш пресс.

Чтобы к концу карантина любимые джинсы внезапно не оказались безнадежно малы, предлагаем для приготовления вкусных блюд использовать стратегические запасы гречки, которые вы наверняка сделали. И правильно! Ведь эта крупа – сложный углевод, польза которого в том, что он долго расщепляется и дает чувство насыщения не на один час. Значит свои набеги на холодильник можно сократить и не беспокоиться о сохранении стройности.

Мы подобрали для вас 10 рецептов вкусных и полезных блюд из гречневой крупы в духе правильного питания. Эти кулинарные идеи можно реализовать с умной мультиваркой REDMOND SkyCooker M92S.

SkyCooker M92S позволяет готовить разнообразные блюда – от супов и классических вторых блюд до десертов, домашнего хлеба, выпечки. С этим кухонным прибором вам удастся сделать даже настоящий йогурт без особых усилий. Умной мультиваркой можно управлять на расстоянии со смартфона или планшета через бесплатное приложение Ready for Sky, которое скачивается на гаджет буквально за 30 секунд.

1. Гречневая каша с молоком

Большинство диетологов сходятся во мнении, что лучший завтрак – это каша. Вспоминаем детство и готовим ту самую гречку с молоком и кусочком сливочного масла.

• Молоко 2,5 % — 500 мл
• Крупа гречневая (ядрица) — 150 г
• Масло сливочное — 10 г
• Соль
• Сахар

Крупу промыть, выложить в чашу мультиварки, налить молоко, добавить соль, сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 22 минуты. Готовую кашу налить в тарелку и положить в середину кусочек сливочного масла. Вкусный и полезный завтрак готов!

В умной мультиварке SkyCooker M92S такую кашу можно приготовить без суеты, не отвлекаясь от умывания детей или занятий йогой. Просто положите все необходимые ингредиенты в чашу заранее и включите старт приготовления со смартфона из соседней комнаты через приложение Ready for Sky.

Когда вы поймете, что готовы завтракать, горячая каша будет ждать вас на кухне.

2. Гречка по-купечески со свининой

Этот рецепт пригодится для приготовления сытного ужина для всей семьи. Прелесть блюда в том, что обычно сухая гречка, приготовленная предлагаемым способом, пропитывается мясным соком и приобретает тонкий овощной аромат.

• Свинина – 400 г
• Крупа гречневая (ядрица) – 190 г
• Морковь – 120 г
  
• Лук – 120 г
• Чеснок – 10 г
• Вода – 400 мл
• Масло растительное – 40 мл
• Соль
• Специи

Мясо нарезать крупными кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить в нее мясо, посолить. Установить программу ТУШЕНИЕ, время 40 минут.

Пока мясо готовится, почистить морковь и нарезать брусочками. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

За 20 минут до окончания программы положить овощи в чашу мультиварки, закрыть крышку. За 15 минут до окончания программы промытую гречку выложить в SkyCooker M92S, сверху залить водой. Добавить специи и соль. Хорошо перемешать ингредиенты и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

3. Куриный рулет с гречнево-грибной начинкой

Диетическое, низкокалорийное блюдо с сочной начинкой внесет разнообразие в ваш ежедневный рацион. Это вкусно, полезно и красиво. Готовый рулет можно нарезать колечками и подать его с зеленью и, например, грецкими орехами или черносливом. Но все по порядку.

• Филе куриное – 300 г
• Шампиньоны — 120 г
• Крупа гречневая (ядрица) – 100 г
• Лук репчатый – 50 г
• Вода – 650 мл
• Масло подсолнечное – 30 мл
• Соль

Гречневую крупу выложить в чашу мультиварки, залить водой (250 мл), выбрать программу КРУПЫ. Готовить до окончания программы. Остудить гречку.

Грибы и лук мелко нарезать. В чашу мультиварки налить масло, выложить грибы и лук, посолить. Обжарить 5 минут на программе ЖАРКА. Соединить отваренную гречку и обжаренные лук и грибы, перемешать.

Куриное филе нарезать тонкими пластинками. На разделочную доску выложить их внахлест, накрыть пищевой пленкой и отбить.

Из полученных пластов и начинки сформировать рулет, положить его в рукав для запекания и связать края, следуя инструкции производителя пакетов.

Налить в чашу мультиварки воду (400 мл), установить контейнер для варки на пару, положить в него рулет, закрыть крышку. Установить программу НА ПАРУ, время 40 минут. За 20 минут до окончания программы перевернуть рулет на другой бок. Когда рулет будет готов, слегка остудить и нарезать кольцами.

Украсить блюдо можно теми продуктами, которые, по-вашему, сочетаются с гречкой и курицей.

4. Красная гречка

Необычная красная гречка может стать отличным витаминным гарниром для мяса или полноценным легким ужином.

• Крупа гречневая (ядрица) – 125 г
• Свекла (отварная) – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Чеснок – 6 г
• Вода — 250 мл
• Масло подсолнечное – 15 мл
• Сок лимона – 5 мл
• Соль

Отварную свеклу натереть на мелкой терке. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

Гречку выложить в чашу мультиварки, налить воду, посолить. Установить программу КРУПЫ и готовить до окончания программы.

Гречку выложить в отдельное блюдо. Промыть чашу мультиварки в проточной воде с применением мягких моющего средства и губки. В чистую чашу мультиварки налить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 6 минут. После начала обратного отсчета положить чеснок и лук, перемешать. Готовить до окончания программы.

Смешать готовую гречку, тертую свеклу, чеснок и лук, сбрызнуть соком лимона. Вкусно и полезно!

5. Плов из гречки

Приелся классический плов? Приготовьте оригинальную вариацию этого блюда на основе гречки и курицы.

• Курица (филе бедра) – 300 г
• Лук репчатый – 200 г
• Морковь – 200 г
• Крупа гречневая – 125 г
• Вода – 500 мл
• Соль
• Специи для плова

Лук нарезать мелкими кубиками, курицу – крупными. Морковь натереть на крупной терке. Налить в чашу мультиварки масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 25 минут. После начала обратного отсчета положить в чашу лук. За 20 минут до окончания программы добавить в чашу курицу и морковь, посолить, перемешать. Готовить до окончания программы.

Положить в чашу гречку, равномерно соединив с остальными ингредиентами. Добавить специи. Залить водой и закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ и готовить до окончания программы. Готовый плов тщательно перемешать. Подавать с зеленью.

6. Гречка с печенью и овощами

Это очень сытное и полезное блюдо, сочное, но не жирное. Витамины и минералы гречки, печень, способствующая повышению гемоглобина в крови – отличное сочетание! Все для вашего здоровья!

• Печень куриная – 200 г
• Кабачок – 150 г
• Крупа гречневая (ядрица) – 100 г
• Перец болгарский – 50 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Чеснок – 10 г
• Вода – 300 мл
• Соль
• Специи

Овощи и печень нарезать на небольшие кусочки. Положить овощи и печень в чашу, налить воду (100 мл), закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время 15 минут. По окончании программы насыпать в чашу гречку, налить воду (200 мл), закрыть крышку. Установить программу КРУПЫ и готовить до окончания программы.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать со сметаной.

7. Гречневая каша с тыквой

Тыква считается одним из самых полезных овощей, ведь она – настоящий кладезь витаминов и минералов. Кроме того, этот овощ очень сладкий, поэтому, хоть в нашем рецепте и указан сахар, можно обойтись и без него.

• Крупа гречневая – 125 г
• Тыква – 100 г
• Сливочное масло – 30 г
• Вода (90°С) – 500 мл
• Соль
• Сахар

Тыкву нарезать на очень мелкие кубики. Крупу и тыкву положить в чашу мультиварки, залить горячей водой. Посолить. Установить программу КРУПЫ, готовить до окончания программы. Когда каша приготовится, добавить кусочек сливочного масла, перемешать и оставить на режиме НАГРЕВ еще на 10 минут, чтобы крупа распарилась.

В готовую кашу можно по желанию добавить кусочки яблок, мед или сахар.

8. Гречневая запеканка

Это блюдо выручит, когда обычные закуски приелись, и хочется чего-то новенького. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

• Курица (филе) – 300 г
• Грибы – 150 г
• Кукуруза консервированная – 150 г
• Крупа гречневая – 125 г
• Лук репчатый – 50 г
• Сыр твердый – 50 г
• Яйцо куриное – 50 г / 1 шт.
• Вода – 300 мл
• Масло растительное – 30 мл
• Соль

Гречку выложить в чашу мультиварки, налить воду, посолить. Установить программу КРУПЫ и готовить до окончания программы.

Пока гречка готовится, нарезать лук полукольцами, мясо и грибы кусочками. Сыр натереть на терке.

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить грибы, мясо и лук. Посолить. Установить программу ЖАРКА, время 10 минут.

Когда зажарка будет готова, добавить в нее кукурузу и гречку, туда же разбить яйцо и тщательно перемешать. Сверху насыпать тертый сыр. Закрыть крышку, установить программу ВЫПЕЧКА, время 15 минут.

Сытное и необычное блюдо готово!

9. Гречневый суп с говядиной

Хотите удивить домочадцев? Из гречки можно приготовить суп! Гречневый мясной суп очень популярен в южных регионах России.

• Говядина – 500 г
• Картофель – 400 г
• Крупа гречневая – 125 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Вода – 2 л
• Масло растительное – 40 мл

Репчатый лук мелко порубить. Картофель и мясо нарезать средними кубиками. Морковь натереть на терке.

Налить масло в чашу, положить мясо. Установить режим ЖАРКА, время 25 минут. За 5 минут до окончания программы добавить в чашу лук, морковь и перемешать. Обжаривать до конца программы.

В чашу добавить картофель и гречку, залить водой, посолить и добавить специи. Установить программу СУП, время 1 час. Готовить до окончания программы.

Суп можно по желанию заправить зеленым луком или сметаной и подавать к столу.

10. Гречневая протертая кашка для малышей

Не забываем про самых маленьких членов семьи! Приготовим для них полезную и вкусную гречневую кашку. Если ваш малыш уже пробовал блюда с содержанием гречки, и они ему подходят, предлагаем приготовить кашку по нашему рецепту. Впрочем, это – универсальное блюдо, которое подойдет также взрослым, соблюдающим особую диету.

• Крупа гречневая (ядрицца) – 30 г
• Вода – 200 мл
• Молоко 2,5% – 130 мл
• Фруктозный сироп – 5 мл
• Соль

Крупу выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 120°С, время 20 минут. Готовить до окончания программы. Открыть крышку, крупу перемешать, залить водой и молоком, добавить соль, фруктозный сироп и снова перемешать. Закрыть крышку, установить программу КРУПЫ. Готовить до окончания программы. Готовую кашу протереть через сито или измельчить блендером.

Вы можете запустить приготовление со смартфона из соседней комнаты, не отвлекаясь от общения с малышом. Когда блюдо будет готово, на смартфон придет уведомление.

Вооружившись нашей подборкой рецептов, вы сможете каждый день радовать близких новыми блюдами, а гречка еще нескоро вам наскучит. А с умной мультиваркой REDMOND SkyCooker M92S готовить просто и приятно! Познакомьтесь с прибором поближе на официальном сайте бренда multivarka.pro. Вы сможете заказать умное кухонное устройство онлайн и получить заказ по своему адресу, не нарушая режима самоизоляции.

Будьте здоровы и питайтесь разнообразно с REDMOND!

👌 Вкусная гречка в мультиварке, рецепты с фото

Что приготовить из гречки? Да так, чтобы было не так, как всегда, и очень быстро, ведь вы в пробках застряли? Считайте, вопрос решен. Вы приготовите правильно гречневую крупу, и получите шикарное самостоятельное блюдо или сытный гарнир к мясу или рыбе. Порция такой каши, съеденная на завтрак, даст солидный заряд на весь день. При этом, пока все это будет готовиться, вы и душ примете, и уроки проверите у ребенка, ну и т.д.

Думается, не надо говорить о пользе гречневой крупы, особенно для деток, для тех, кто наблюдает за своим весом, кто предпочитает здоровую пищу. Кстати, из гречки можно и суп любой (постный, мясной) приготовить, и молочную, и обычную кашку. Сейчас мы и сварим вкусную кашу!

Время приготовления: 5-7 минут понадобится на подготовку ингредиентов, 10 – на жарку и 40 – на саму готовку (хотя многое зависит от типа мультиварки и количества ингредиентов)

Сложность: почти нулевая, т.к. все за вас сделает верная подружка – мультя!
 
Ингредиенты:

Приготовление

Давайте разберемся с крупой. Как? Просто. Во-первых, всегда осматриваю ее – нет ли подпорченных ядрышек. Во-вторых, внимательно смотрю, нет ли мусора. И в конце, если все в порядке, промываю в нескольких водах.
Пора включить мультиварку. Выберем сначала режим «Жарка», пускай мультя греется. А потом поторопимся сделать нарезку. Первым сало нарежем – надо жир вытопить.
Поэтому сразу отправим сало в чашу. После чего за лук возьмемся. Режьте в том формате, который вам нравится. Я тонкими кольцами настрогала.
Теперь и колбасу можно нарезать соломкой.
Если сало пустило жир, кладем сюда лук. Не забываем помешивать, чтобы наше добро не пригорело. Кстати, может и такое случиться, что жира мало будет, тогда подлейте масла растительного 1-2 ст.л. или сливочного. 
 
Отправив колбасу в чашу, готовим вкусную заправку минут 10. После чего положим сюда и гречку.

Перемешаем все. Посолим. Снова все перемешаем и вольем два стакана воды.
А сейчас нам надо изменить режим приготовления на «Гречка». Сколько готовить кашу? Около 40 минут. Как правило, моя мультиварка справляется за это время, и рассыпчатая гречка в мультиварке готова!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Блюда из гречки в мультиварках REDMOND : приготовление с пошаговым фото

Чем полезна гречка, не является тайной. Она незаменимый компонент здорового питания и поэтому зачастую ее вкусовые качества недооценивают. Шеф-повара REDMOND специально приготовили ароматные и вкусные блюда, которые можно включить в свой рацион без вреда для вашей фигуры и с пользой для здоровья. Приятного аппетита!

Каша гречневая с миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Крупа гречневая (ядрица) – 150 г
• Миндаль очищенный – 40 г
• Масло сливочное – 20 г
• Молоко 2,5% – 500 мл
• Соль
• Сахар

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Миндаль измельчить. Крупу выложить в чашу мультиварки, налить молоко, добавить сливочное масло, соль, сахар. Тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовую кашу перемешать и сверху посыпать миндалем.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND М90

Каша гречневая с грибами

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Крупа гречневая (ядрица) – 200 г
• Лук репчатый – 70 г
• Шампиньоны – 60 г
• Масло сливочное – 50 г
• Бульон куриный сухой – 10 г
• Вода – 400 мл
• Соль
• Специи

 

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы и лук нарезать кубиками, выложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Обжаривать овощи при открытой крышке до окончания программы. Затем гречку выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить бульон и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ, время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND 4515

Курица с гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Курица (голени) – 400 г
• Крупа гречневая (ядрица) – 300 г
• Вода – 370 мл
• Соль
• Специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гречку промыть до прозрачной воды. Курицу промыть, натереть солью и специями. В чашу мультиварки выложить гречку, добавить соль, специи и воду. Сверху установить контейнер для приготовления на пару и выложить голени. Закрыть крышку. Установить программу ГРЕЧКА, время приготовления 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M10

Гречка с мясом в мультиварке

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

гречка в мультиварке

Иногда у нас катастрофически нет времени на приготовление ужина, но всегда хочется вкусно и сытно накормить своих домашних. Сегодня я хочу поделиться очень лёгким и вкусным рецептом приготовления гречки с курицей в мультиварке. Ведь эта современная кухонная помощница так облегчает жизнь хозяйкам и готовит сама. Нам нужно только заложить необходимые ингредиенты. Гречка получается очень вкусной, томлёной, а курочка нежной и зажаристой. Я уверена, что многие хозяйки возьмут на вооружение этот обычный, но лёгкий и питательный рецепт.
Потребуется:
• Курица – любые части (у меня 2 голени, 2 бедра, 2 крыла, спинка)
• Лук репчатый – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Гречневая крупа – 2,5 ст. (стакан гранёный)
• Вода (или бульон) – 4 ст.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки курочки.
• Зелень (у меня замороженный укроп) – по вкусу.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке:

У меня мультиварка Панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 литра. Мощность – 670 Вт.

Тушку курочки тщательно моем, делим на порционные кусочки.Выкладываем курочку в чашу мультиварки с предварительно разогретым растительным маслом на режиме ВЫПЕЧКА. Солим по вкусу.Лук и морковь измельчаем и выкладываем поверх курочки.Гречневую крупу перебираем если это необходимо, промываем и выкладываем поверх овощей. Немного присаливаем, заливаем водой (или бульоном). Добавляем измельчённую зелень. Закрываем крышку. Режим ВЫПЕЧКА отключаем и выбираем режим ГРЕЧКА (можно выбрать режим ПЛОВ). Нажимаем СТАРТ и занимаемся домашними делами или идём гулять с ребёнком.Когда мультиварка издаст сигнал о готовности, аккуратно открываем крышку и сервируем тарелочки. Такую гречку с курочкой вы можете предложить не только взрослым, но и маленьким деткам. Они с большим удовольствием будут кушать нежную курочку с вкусной, пропитанной куриным бульоном гречневой кашей.Тарелочки можно украсить свежей зеленью и свежими овощами. У меня были помидоры. Моим домашним пришёлся по вкусу сытный и вкусный ужин.

Приятного аппетита желает всем Светлана и kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Гречка в мультиварке рецепт с пошаговыми фото

Доброго времени суток!

Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке. Блюдо на основе этой крупы по праву считается одной из самых полезных каш, а готовить его очень просто. При помощи мультиварки процесс потребует минимальных усилий с вашей стороны.

Несколько советов

Как бы вы не планировали готовить гречневую кашу, будь то, каша в духовке, в мультиварке или на плите, я рекомендую вам использовать следующие рекомендации:

1. Перед приготовлением не поленитесь и переберите крупу. Кроме зерен гречки нередко попадается мусор, камушки или семена других растений. Все эти «сокровища», либо вообще не поддаются термической обработке (камни, мусор…), либо могут оставаться полусырыми.

2. Перед приготовлением гречку можно слегка просушить/обжарить на сухой сковородке или в духовке. Благодаря этой процедуре гречневая каша приобретает неповторимый аромат, становится более рассыпчатой, да и просто намного вкуснее.

При этом важно учитывать несколько факторов:

• Существует несколько типов гречки, в зависимости от степени ее обжаривания на производстве, здесь можно сориентироваться по цвету гречки.
• Зеленая гречка (чаще всего продается на рынках) – это не жареная гречка, она намного полезнее и обладает совсем другим вкусом.
• Обычная магазинная гречка имеет коричневый цвет разных оттенков, чем темнее гречка, тем сильнее ее обжарили.
• В зависимости от ее оттенка и будет меняться время просушивания/обжаривания крупы. Чем темнее гречка, тем больше шансов ее спалить.
• Если пересушить гречку, то каша получится с горьким привкусом и как бы паленым запахом.

Поэтому обжаривая гречку придерживайтесь следующих рекомендаций:

• просушиваем гречку на сухом противне или сковородке;
• обжариваем ее на небольшом огне и постоянно помешиваем;
• как только появился легкий аромат гречки внимательно следите за процессом чтобы не передержать;
• прогреваем гречку в течение 1-3 минут.

3. Промойте крупу. Промывайте крупу от пыли и легкого мусора. Кроме того все пустотелые зерна гречки всплывут на поверхность.

4. Кашу маслом не испортить.

Ну и напоследок не совсем рекомендация, а скорее особенность гречневой крупы

Гречка – это каша, которая сама себя варит.

Что же это значит и как этим можно пользоваться?

Значит это следующее:

Если вы залили гречку водой, при этом не важно холодная вода или кипяток, то через несколько часов гречка впитает в себя воду, размокнет и фактически ее сразу можно есть.

Итак, как это использовать

Вариант 1

Заливаем гречку водой и оставляем, например: на ночь, или пока в магазин сбегаем… Затем, ставим разбухшую гречку на плиту, заправляем солью и маслом, доводим до кипения, варим 1-3 минуты, хорошо перемешиваем, и все, наша каша готова.

Вариант 2

Например: спешим на работу. Гречку заливаем водой, заправляем солью, ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем 2-4 минуты. Снимаем с плиты. Заправляем маслом, накрываем крышкой. Через часик или быстрее наша каша готова.

Вкусной и ароматной вам гречневой каши!

В Пост кашу нужно заправлять растительным маслом!

Crockpot Яблочно-коричная крем-гречневая каша (веганская + без глютена)

Перейти к рецепту

Где все мои любители завтрака? Как насчет фанатов яблока и корицы? Что ж, у меня для вас есть хорошие новости, если вы молча радовались, отвечая на эти вопросы с — мной! меня! Гречневая кремовая каша с яблоками и корицей в мультиварке — ДЛЯ ВАС. Его можно приготовить заранее, и он такой вкусный.

Представьте, что вы просыпаетесь от дома, который пахнет корицей и яблоками.Идеально подходит для осеннего дня. Идеально подходит для зимнего дня. Идеально подходит в любое время, когда вам нужен уютный завтрак, который побудит вас начать свой день.

Я очень люблю завтракать. У меня была легкая одержимость хлопьями с раннего детства.

Все сорта, все хрустят. Кто-то может подумать: о, вы любите сладкое — сахарный наркоман! Но нет. Я не пристрастен. И мне даже больше нравятся более здоровые. Во всем виновата моя мама, которая покупает коробки и коробки с хлопьями Nutri Grain.(кто-нибудь помнит, когда они делали эти хлопья в 80-х?).

Отказ от глютена несколько лет назад помог мне обуздать одержимость зерновыми! Не так много злаков, не содержащих глютен … но там, где есть желание, есть выход. Я рад сообщить, что в моем огромном контейнере для хлопьев всегда смешано несколько безглютеновых сортов для перекуса!

В этом доме царит завтрак

Поскольку я уже заявил, какая моя любимая еда для завтрака, какие еще варианты существуют для веганов?

У вас может быть:

А в моем доме завтрак обычно бывает дважды.Я же сказал, что люблю завтракать! Итак, моя обычная рутина — это Vega One Fruit and Veggie Smoothie на настоящий завтрак, НО затем какой-то тип овсяных хлопьев без глютена или теплые хлопья на обед. (поздний завтрак!)

Польза для здоровья гречихи без глютена

Так что не дайте себя обмануть словом пшеница в гречке! Он не содержит пшеницы. На самом деле это даже не зерно. Так что для тех, кто пытается избегать зерновых, есть еще один вариант!

Гречка богата клетчаткой, что отлично подходит для тех, кто хочет на завтрак сытно до обеда.Он также полон полезных питательных веществ, таких как:

• марганец
• магний и медь
• Витамины группы B: B6, пантотеновая кислота, ниацин, фолиевая кислота, тиамин и холин

Но не верьте мне на слово. это — прочтите все о пользе гречки для здоровья от доктора Axe.

Некоторые примечания об этом рецепте завтрака из мультиварки

Поскольку гречневая крупа — это семя, я сначала замачивал ее из-за моей чувствительности к перевариванию семян.

Возможно, вам не придется этого делать, если у вас нет чувствительности к семенам!

Кроме того, я поставил свою мультиварку на максимум на 5 часов. И перемешивали 3 часа, затем снова 4 часа.

Вы также можете установить низкую мультиварку. Это займет около 7 + часов. Идеально, если вы хотите просыпаться от горячего завтрака, от которого в вашем доме приятно пахнет!

Еще одно замечание: я пробовал гречневую крупу в своем инстапоте.У каши консистенции не получились. Я бы не советовал пользоваться вашим инстапотом.

Как хранить остатки гречневой каши?

Хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Это тоже хорошо замерзает! Я люблю замораживать небольшими порциями для быстрого разогрева. Просто разморозьте, разогрейте, добавьте еще немного молока на растительной основе, чтобы усилить кремообразность, и наслаждайтесь!

Что ж, давай приготовим гречневую кашу со сливочным яблоком и корицей!

Если вы сделаете это сливочное блюдо для завтрака из гречневой каши с яблоком и корицей, отметьте @badtothebowl в социальных сетях, мы будем рады видеть!

Медленное приготовление летом — обмануть хищника

Дата: 1 августа 2017 г. / Нэнси Олах

Раньше я думал, что зимой от мультиварки мне больше пользы.

Но поскольку здесь, в Каролинах, температура достигает 100 градусов почти каждый день, я обнаруживаю, что тянусь за своей мультиваркой несколько раз в неделю.

Я люблю сохранять свою кухню прохладной — и, лишь немного заранее спланировав в течение дня, я могу приготовить здоровую горячую пищу для своей семьи за ужином.

Есть даже хорошее исследование, которое показывает, что горячие напитки действительно могут охладить вас в знойную погоду — так почему бы не горячая еда?

Недавно я обновил один из моих классических восточноевропейских фаворитов (кисло-сладкая капуста с тофурки кильбасой), добавив Tofurky’s Chick’n & Apple Sausage , добавив больше яблок и моркови Granny Smith к пурпурной капусте и используя органическую гречневую крупу как мое здоровое зерно без глютена .”

Поскольку я пытался немного сократить потребление пшеницы, гречка (несмотря на название) не содержит пшеницы.

Вы удивлены, что в гречке нет пшеницы?

Ну, гречиха на самом деле принадлежит к семейству ревеня, а мелкая крупа — это семена гречихи, не содержащие глютен. Я обычно использую Bob’s Red Mill Organic Buckwheat Groats и направлю вас на страницу World’s Healthiest Foods для получения информации о питательных веществах об этой недооцененной еде, которая выглядит и действует как зерно, но это не так!

Поскольку я еще не нашел действительно хорошей колбасы без глютена, мне нужно поделиться, что колбасы Тофурки содержат жизненно важный пшеничный глютен, тофу и ягоды пшеницы.Так что, к сожалению, это блюдо не полностью безглютеновое, если только вы не хотите просто кисло-сладкую капусту с гречневой крупой, что может быть отличной альтернативой для людей, которым необходимо исключить все источники пшеницы.

Итак, вместо того, чтобы столкнуться с перспективой еще одного скучного салата в конце долгого рабочего дня, с небольшим предварительным планированием, вы можете вернуться домой к вкусной, сытной и здоровой горячей веганской трапезе.

Кисло-сладкая капуста с курицей и яблочной колбасой

Общее время

5 часов 30 минут

Автор: Нэнси Ола

Тип рецепта: Медленное приготовление блюд

Порций: 4-5

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 мелко нарезанный органический красный лук
• 1 средний органический красный капуста, очищенный от сердцевины, очень тонко нарезанный и мелко нарезанный.
• 6-7 органической моркови, очищенной и нарезанной 2-дюймовыми спичками
• 2-3 крупных органических яблока Грэнни Смит, очищенных и нарезанных
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• 1 чайная ложка семян тмина
• 3 столовые ложки органических яблочный уксус
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• стакана белого вина или вермута
• ¼ стакана запаса
• 2 столовые ложки сиропа агавы
• 4 Колбасы тофурки из курицы и яблока (упаковка по 14 унций), каждая колбаса нарезана по диагонали кусочками по 1 дюйму
• 1 стакан гречневой крупы
• 1 большое яйцо, слегка взбитое (по желанию) и / или 1 столовая ложка оливкового или орехового масла первого отжима
• 2 стакана кипятка
• ½ чайной ложки соли

Инструкции

1. Если вы используете центральную медленную плиту Cuisine Cook (или аналогичное устройство, позволяющее обжаривать), поверните устройство в режим тушения и установите температуру 275 градусов.(В противном случае нагрейте большую сковороду.)
2. Нагрейте масло и обжарьте лук примерно 4–5 минут. Добавьте красную капусту и морковь и готовьте 8 минут. Добавьте нарезанные яблоки и размешайте уксус, чтобы яблоки не подрумянились. Приправить морской солью, свежемолотым черным перцем и тмином.
3. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал, вино, бульон и коричневый сахар. Приправить еще немного морской солью и перцем. Если капуста еще не загружена в мультиварку, положите ее и полейте жидкой смесью.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов или на сильном в течение 2-3 часов.
4. Примерно за 20 минут до подачи на стол нарежьте колбасу и начните делать гречневую крупу.
5. Использовать яйцо для приготовления каши (гречневой крупы) совершенно необязательно — чтобы сделать это веганское блюдо, просто оставьте его, когда вы поджариваете гречневую крупу, и вместо этого используйте грецкое или оливковое масло. Если вы едите яйца и хотите добавить одно, просто слегка взбейте яйцо и добавьте гречневую крупу, тщательно перемешивая, чтобы она полностью покрылась перед приготовлением.
6. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, достаточно горячую, и добавьте масло (если вы не используете яйцо). Обжаривайте гречневую крупу (с яйцом или без) около 4-5 минут. Если вы используете яйцо, все яйца должны быть тщательно приготовлены, а гречневая крупа должна выглядеть сухой и поджаренной.
7. Добавьте 2 стакана кипятка. Накройте сковороду крышкой и варите 15 минут на слабом огне. Через 15 минут добавьте немного морской соли по вкусу и перемешайте. Выключите огонь и оставьте накрытым еще на 5-7 минут.В течение последних 5-7 минут добавьте кусочки колбасы к кисло-сладкой капусте и прогрейте.
8. Отрегулируйте приправы и подавайте.

Примечания

© 2017 Нэнси Олах
Все права защищены

3.5.3226

Связанные

Вегетарианская гречка и перец чили с черной фасолью —

До поездки в Европу и Марокко я не осознавал, насколько недоиспользованные цельнозерновые или, как их называют европейцы, злаки, входят в рацион американцев.Или муженек и моя диета.

Ячмень, просо, рожь, гречка, фарро, кускус из цельной пшеницы, цельнозерновая кукуруза, лебеда, сорго, цельный овес, рис и булгарская пшеница являются цельнозерновыми. Европейцы также используют приличное количество семян полбы и проросших семян.

Американцы, как правило, едят немного цельнозерновых злаков для завтрака, а иногда и такие модные, как киноа. И, конечно же, попкорн! Но в целом большинство американцев не стремятся сделать цельнозерновые продукты регулярной частью своего рациона.Чаще американцы, как правило, едят слишком обработанную муку, которая на самом деле невкусная и питательная.

Ореховый, сладкий вкус разных зерен прекрасен. И такой сытный! Здоровье сердца, снижение веса, большое количество клетчатки, витаминов и минералов помогают защититься от диабета и многих других фантастических причин, по которым их нужно есть. Но вместо того, чтобы сосредотачиваться на здоровых причинах употребления цельнозерновых продуктов, я собираюсь сосредоточиться на вкусных причинах их употребления.В статье журнала Health «18 Польза цельнозерновых продуктов для здоровья», № подробно описаны все причины, по которым полезно есть цельнозерновые продукты.

Цельнозерновые продукты сами по себе прекрасны и могут легко стать звездой шоу. Вы можете использовать их в качестве заменителя мяса во многих блюдах, никогда не пропуская мясо. Из них также получаются прекрасные гарниры. Не говоря уже о том, насколько дешевы цельнозерновые (без учета стоимости модных зерен) и их легко приготовить.

Вы уже знаете, что я люблю вегетарианские перцы чили.Если вы не помните, посмотрите мой рецепт юго-западного перца чили из мускатной тыквы. Цельнозерновые продукты идеально подходят для вегетарианских перцев чили из-за их «мясного» и сердечного вкуса. Сюда входят вегетарианская гречка и черная фасоль с чили, поскольку я стараюсь использовать их в нашем рационе. Этот перец чили получается «мясным», вкусным и сытным. Идеально подходит для разогрева в холодные дни или те игровые дни, которые не за горами.

Хотя в то время у меня его не было, я заметил, что в этот рецепт также полезно добавить немного сладкой кукурузы.И не забудьте использовать свои любимые вкусы перца чили. В конце концов, это удовольствие от работы с чили, поскольку он настолько универсален и настраивается в соответствии с уровнем нагрева и вкусом, который вам нравится.

Сообщите мне, что вы думаете о моей вегетарианской гречке и чили с черной фасолью, и присылайте мне свои любимые способы использования цельнозерновых продуктов.

Вегетарианская гречка и чили с черной фасолью

Вы не пропустите мясо: этот острый вегетарианский перец чили наполнен овощами, гречкой и большим количеством специй.

Состав

2 кубика овощного бульона или использовать бульон

от 8 до 10 чашек или 1000 граммов воды или бульона

3 ст. масло растительное

1 мелко нарезанная луковица среднего размера

2 крупных измельченных зубчика чеснока

1 красный или желтый болгарский перец, мелко нарезанный

2 средние моркови, измельченные

1 крупный острый перец чили, мелко нарезанный

1/2 тайского чили, мелко нарезанного

1/2 большого острого желтого перца чили, мелко нарезанного

1 15 унций.или 400 грамм цельных помидоров и соков, ручное пюре

1/2 ч. Л. молотый кориандр

1 ч. молотый тмин

1/2 ч. Л. перец

1/2 ч. Л. острый порошок чили

Соль и перец по вкусу

1 1/2 стакана или 200 граммов сырой гречки

4 стакана или 800 граммов вареной черной фасоли

Проезд

Если вы используете бульонные кубики, бросьте кубики в воду, чтобы они растворились, и отложите, пока они не понадобятся.

Налейте масло в большую кастрюлю.На среднем огне обжарьте лук до мягкости, а затем добавьте чеснок, морковь, перец и чили.

Смешайте кориандр, тмин, перец и порошок чили. Готовьте до появления аромата, затем добавьте помидоры и гречку. Размешайте как следует.

Влейте бульон или воду с бульонными кубиками в кастрюлю. Добавить соль и перец по вкусу.

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 25–35 минут. Время приготовления зависит от того, насколько мягкая гречка вам нравится. В этом рецепте я предпочитаю его чуть выше al dente, потому что на этом этапе он очень похож на текстуру мяса.

Добавьте черную фасоль, готовьте еще несколько минут. Не пережаривайте, иначе у вас будут кашицеобразные бобы и гречка. Не лучшее сочетание.

Еще раз проверьте заправку и подавайте в горячем виде с начинкой по вашему выбору.

Как и большинство перцев чили, этот на следующий день лучше, так как его вкус смешивается.

Вот еще несколько вегетарианских рецептов чили для вас:

Два чечевичных чили в медленноварке от The Full HelpSlow Cooker Суп из белой фасоли из маринованной сливыЧерный перец чили из черной фасоли от Wholy Goodness

Связанные

Простой рецепт зеленой гречневой каши — вариант в горшочках, веганский, без глютена

Одна из самых сложных вещей в бережливости и отсутствии глютена — это приготовить хороший, дешевый и здоровый завтрак.Каша — легкий и дешевый завтрак, но стандартные рецепты каш ​​основаны на манной пшенице или овсянке, и то и другое не подходит для нашей семьи. Раньше я делал рисовый пудинг, но меня это раздражает, потому что сначала нужно приготовить рис, а затем снова приготовить его, чтобы получился пудинг, хорошо перемешивая, чтобы он не пригорел. Я приготовила кашу из кукурузной муки, но она не такая питательная. Я что-то искал, и тут меня осенило — гречка!
Но не просто гречку, а именно зеленую.Я использовал его во многих рецептах вместо овса, например, в мюсли и батончики мюсли — так почему бы не в качестве имитации овсянки?
Я много играл с этим рецептом и нашел, что лучший способ приготовить его — в мультиварке. Я поставил его на слабый на ночь, и мы просыпаемся утром от хорошей здоровой еды. Вы также можете приготовить его не в мультиварке, но так будет сложнее и сложнее.

Легкий рецепт зеленой гречневой каши — вариант с мультиваркой

Состав:
1 чашка зеленой гречки
5 стаканов воды
1 щепотка соли
Топпинги и подсластители

Инструкции :
1.Положите гречку и воду в мультиварку.

2. Уменьшите огонь.

3. Оставить на 5-9 часов.

4. Готово! Хорошо, что теперь?

Вы наносите начинки. Вы можете подсластить его медом, кленовым сиропом, кокосовым сахаром, пальмовым сахаром, обычным сахаром … Добавить корицу, фрукты, молоко, кокос, что угодно …

Вот то, что я регулярно кладу в индивидуальные миски для себя и своих детей ‘: (
Корица
Арахисовое масло
Цельнозерновые тахини
Нарезанные бананы
Нарезанные яблоки
Нарезанная хурма
Изюм
Концентрат яблочного сока
Финиковый сироп
Кокос
Молочная ягода
Мед

орехов
начинки, он более питательный и более сытный.Выше была видна миска — она ​​наполнялась настолько, что сегодня утром я съел только половину ее на завтрак — а вторую половину съел на обед.

Я кладу только начинку в тарелку каждого человека индивидуально, чтобы таким образом я мог приготовить кашу каждому человеку в соответствии с его индивидуальными предпочтениями. И это оставляет остатки как чистый лист, чтобы их можно было использовать в других вещах — две недели назад я взял оставшуюся кашу, смешал ее с тунцом, яйцом и луком и приготовил детские котлеты из тунца, от которых они бредили.

Если у вас нет мультиварки, вы также можете сделать это, это только раздражает.

Возьмите 1 стакан гречки и 2 стакана воды и кипятите, пока вода не впитается.
Затем добавьте еще 3-4 стакана воды, хорошо перемешайте и постоянно перемешивайте, готовя на слабом огне, пока не получите консистенцию каши.

Примечание — остаточная каша значительно густеет, поэтому, если вы хотите разогреть, вам нужно добавить воды, чтобы она стала хорошей консистенции.

Надо сказать, мои дети очень любят гречневую кашу и так волнуются по утрам, что видят, что она ждет.

Ели раньше гречневую кашу? Вы или ваши дети любите кашу? Какой твой любимый сорт каши? Какая ваша любимая начинка для каши?
Похоже на рецепт, который вы бы попробовали?

Связь с блогом Hearth and Soul Хоп, Жирный вторник, В основном домашний понедельник, Вкусный вторник, Среда без аллергии и среда с натуральной едой

Как приготовить крупу медленного приготовления (овсяную крупу)

Как только вы попробуете эту деревенскую, жевательную, восхитительную крупу медленного приготовления (овсяную крупу), вам больше никогда не захочется простой овсянки!

Этот рецепт мультиварки из овсяной крупы (крупа) стал для меня спасением.Во-первых, это дало нам вкусный вариант мощного завтрака (богатого питательными веществами). Во-вторых, это легкий готовый завтрак, который можно заморозить и подогреть по мере необходимости.

Я нашла рецепт крупы на The Yummy Life и сразу же решила попробовать. Нам нравится стальная овсяная каша за ее жевательную деревенскую текстуру. Крупа на самом деле даже более деревенская, и этот рецепт полон полезных ингредиентов: яблок, семян чиа и миндального молока.

Стальной овес и овсяная крупа имеют более низкий гликемический индекс (время, необходимое для повышения уровня сахара в крови), чем овсяные хлопья быстрого приготовления или старомодные.Смотрите различия ниже.

Овсяные хлопья по старинке : Овес пропаривают, размягчают, прессуют между роликами и затем сушат. Благодаря хлопьевидной текстуре овсяные хлопья готовятся быстрее всего.

Овсяная крупа овсяная : Цельнозерновая овсяная крупа разрезается на мелкие кусочки острыми лезвиями, благодаря чему сохраняется ореховая консистенция.

Овсяная крупа : Цельные зерна овса с удаленной несъедобной оболочкой. Наименее обработанный овес, который вы можете купить, он содержит самый высокий белок из всех овсяных хлопьев и готовится дольше всех.

Где купить овсяную крупу: Я не мог найти овсяную крупу ни в одном из своих магазинов в Бирмингеме ~ Whole Foods, Sprouts, Fresh Market или Publix, поэтому я заказал их на Amazon по очень низкой цене.

Я готовлю эту овсяную крупу в своей мультиварке для запекания. Как правило, еда в посуде для запекания готовится немного быстрее из-за ее меньшего размера и небольшой глубины формы для запекания. Их готовили на медленном огне около 6 часов. Чтобы края были хрустящими (как показано в блоге Yummy Life), вы можете готовить их дольше.

Вкус: Эта овсяная крупа имеет слабый привкус яблока, корицы и кленового сиропа. Мы едим их в точности так, как они есть ~ без дополнительных подсластителей.

Добавки: Кокосовая стружка, черника, грецкие орехи и любое молоко (я предпочитаю миндально-кокосовое молоко) можно добавить в крупу для получения настоящего мощного завтрака.

Вперед : Я приготовил рецепт ниже, нарезал крупу на квадраты и заморозил их в маленьких пакетиках для заморозки. Когда готово, я кладу необходимое количество порций в миску для микроволновой печи.Две минуты на максимуме — вот сколько времени нужно, чтобы приготовить в моей микроволновой печи.

Приготовить крупу из замороженных очень просто. Просто возьмите нужные порции из морозильной камеры, поместите в миску, подходящую для микроволновой печи, и нагрейте на сильном огне, пока крупа не станет теплой (при необходимости добавьте молоко до желаемой консистенции). Смотрите фото ниже.

Мы любим эту крупу и, возможно, никогда больше не вернемся к обычному овсянку! Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад получить от вас ответ. Если вы ищете еще один быстрый, питательный и вкусный способ взбодрить утро, я предлагаю попробовать это полезное овсяное печенье для завтрака.Как всегда, большое спасибо, что заглянули. Будьте счастливы и оставайтесь смекалистыми!

Урожайность: 10

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 7 часов

Общее время: 7 часов 5 минут

Ингредиенты

• 2 чашки овсяной крупы 2 столовые ложки
семена чиа
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яблока, очищенных от сердцевины и измельченных в кухонном комбайне (или 1 стакан яблочного пюре)
• 2 стакана молока (мне нравится ванильное миндальное молоко)
• 3 стакана воды
• 1-2 TB кленового сиропа (опция)

Инструкции

1. Смажьте внутреннюю часть кастрюли для запекания или мультиварки кулинарным спреем или маслом.Добавьте крупу, семена чиа, корицу и соль; размешайте как следует.
2. Добавьте яблочное пюре или яблоки, молоко, воду и кленовый сироп.
3. Перемешайте, чтобы объединить.
4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 6-7 часов.
5. Нарежьте приготовленную крупу на отдельные порции.
6. Размешайте после того, как разлейте ложкой по сервировочным мискам.
7. При желании добавьте молока, подсластителя, ягод или орехов.
9. ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Поместите нарезанные части в пакеты или контейнеры, безопасные для замораживания.
10. ДЛЯ РАЗОГРЕВА: Поместите порции крупы в отдельные миски.
11. Нагрейте на сильном огне с интервалом в 1 минуту, пока он не станет горячим.
12. Добавьте молоко, если требуется более кремовая консистенция.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 144Общие жиры: 3 гНасыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г

24 рецепта из гречки, которые заставят вас полюбить готовить с гречкой Kasha

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров.Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

У вас должны быть под рукой рецепты гречки, потому что новейший продукт в блоке суперпродуктов — это… ну, гречка. Очевидно.

Я провел небольшое исследование и нашел несколько вкусных идей. Если вы торопитесь, потому что у вас уже есть готовая кастрюля с кипящей водой, прокрутите вниз, чтобы увидеть их. В противном случае есть что почитать. Знаете ли вы, например, что гречка не содержит глютена?

Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Что такое гречка?

Гречиха — это трехстороннее или пирамидальное семя растений Fagopyrum tataricum или Fagopyrum esculentum.Это одна из первых одомашненных культур в мире, и это не зерно, вопреки своему названию.

Растение, достигающее 2-4 футов высотой после созревания, будет цвести до трех недель, прежде чем даст сотни семян. Эти маленькие коричневые семена съедобны, и в последние годы они возвращаются обратно благодаря их исключительно хорошему питательному профилю.

Гречиха выращивается более 8000 лет. По этой причине некоторые люди называют его «древним зерном». Его выносливость делала его одной из самых распространенных культур до пятидесятых годов, когда были внесены азотные удобрения.

Азотные удобрения ускоряют рост кукурузы и пшеницы, и ни один здравомыслящий фермер не может оправдать выращивание каши вместо этих новых высокоурожайных культур. В результате резко упало производство гречки.

К счастью, тенденции здорового питания и растущая популярность восточной кухни в последние годы вернули ее из неактуальности.

В США гречку называют «кашей», но это та же еда. Интересно, что слово «каша» происходит из иврита, и во многих языках оно используется для описания «вареного зерна, похожего на кашу», а не только гречки.

24 рецепта из гречки

Я нашел 24 невероятных рецепта гречневой каши, которые вы можете попробовать. Начнем с 4 простых блюд на завтрак. Остальные 20 — это рецепты из гречки на обед, ужин или закуски.

Завтрак из гречневой крупы Рецепты

Посмотрите эти рецепты каши на завтрак, если вы устали есть овес.

1. Гречка с корицей и фруктами

Если вы любите каши, то вам понравится гречневая каша с корицей.Это вегетарианское блюдо, не содержащее глютена, подходит для макросов. Прекрасный способ начать свой день, так как он наполнен фруктами и ложкой вкусной корицы.

2. Гречневые оладьи

Вы догадались, что из гречки можно приготовить оладьи? Это отличная новость, если вы любите их на завтрак, но не переносите глютен. Обязательно планируйте заранее, так как этот рецепт начинается накануне вечером (как ночной овес) из-за длительного времени брожения каши и дрожжей.

3.Гречне-пшенный хлеб

Если вы хотите немного изменить ситуацию, попробуйте гречневый хлеб. Это один из тех рецептов гречки, которые не содержат глютен. Вам понадобится около 1 часа на подготовительные работы и 1 час на выпечку хлеба. Если хотите, можете сделать его вегетарианским, заменив пахту соевым молоком.

4. Русская каша

Знаете ли вы, что гречка — основное зерно во многих русских кухнях? Недаром они мастера готовить с гречкой.После приготовления основного рецепта вы можете добавить молоко и масло для теплого и сытного утреннего обеда.

Рецепты гречневой каши на обед или ужин

Если вы не умеете варить гречку, вдохновитесь этими рецептами.

5. Гречневая каша с говядиной

Гречка не должна быть скучной. Хотя многие рецепты кажутся довольно похожими, этот очень убедителен благодаря высокому содержанию белка и ореховому вкусу.Вы можете съесть это на обед или ужин, и он очень хорош для приготовления еды, так как вы можете заранее приготовить большую порцию.

6. Полезный гречневый салат

Хотя автор этого рецепта утверждает, что он хорош на завтрак, я бы, вероятно, съел его на ужин. С высоким содержанием белка и хрустящими овощами. Обязательно добавляйте овощи, которые можно нарезать кубиками, поскольку гречка не прилипнет к листовой зелени.

7. Гречневое печенье с семенами

Это тесто можно приготовить на 5 дней раньше срока. Хитрость заключается в том, чтобы раскатать его между пергаментной бумагой, чтобы оно не прилипало к скалке.Отзывы об этом десерте неоднозначны, но в основном хорошие. Наверное, из-за несколько непривычного вкуса гречневой муки.

8. Гречневая капуста с кешью и цветной капустой

В этом рецепте гречка используется в основном в качестве гарнира, но конечный результат, тем не менее, восхитителен. Я люблю орехи кешью, и никогда не думал, что могу приготовить их в супе. Поджаренные сверху семена гречки — долгожданный хрустящий сюрприз.

9. Гречневый салат с брокколи

Добавлять сыр фета в этот рецепт не обязательно, просто оставьте его, если вы веган.Главный ингредиент — брокколи, а вяленые помидоры гарантируют, что блюдо очень хорошо хранится в холодильнике — до четырех дней, по словам автора. Идеально подходит для приготовления еды!

10. Гречка с грибами

Должен признать, фотография на обложке этого рецепта выглядит просто потрясающе. Используйте зеленый лук в качестве гарнира, если хотите воссоздать его, так как он уравновешивает коричневый цвет грибов и гречки. Этот рецепт веганский, если вы замените его маслом.

11.Кешью Гречневая Карри

Судя по всему, кешью и каша хорошо сочетаются. Если вы любите карри, но не хотите есть мясо, этот рецепт идеально подходит для вас. Одна порция содержит 474 калории, что довольно мало по сравнению с обычным карри. Имейте в виду, что содержание протеина тоже не такое высокое, поэтому, вероятно, вам пойдет на пользу, если вы будете пить протеиновый коктейль в течение дня.

12. Чаша для лапши Соба

Лапша! Конечно! Почему я не подумал об этом раньше ?! Вы можете купить гречневую лапшу, а это значит, что вы можете приготовить из нее любые блюда вместо обычных макарон.Эта красочная миска соба готовится всего за 25 минут, что идеально подходит для напряженного буднего дня.

13. Гречнево-банановый хлеб с корицей

Для достижения наилучших результатов используйте в этом рецепте газированную воду и сырую гречневую муку (не поджаренную). Этот банановый хлеб невероятно пушистый, а рецепт веганский, без глютена. Наслаждайтесь перекусом в течение дня, но имейте в виду, что в нем относительно много сахара!

14. Булочки с финиками без глютена

Они будут больше похожи на печенье, чем на булочки, но тем не менее на вкус они восхитительны.Если вы будете правильно следовать инструкциям, лепешки останутся влажными. Если вам не нужно быть веганом, нанесите немного масла перед едой!

15. Карамелизированная гречневая крупа

Пропустите первую половину этого рецепта, это всего лишь история из жизни. Однако идея карамелизовать гречневую крупу хороша, и вы должны попробовать ее, если хотите, чтобы поверх мороженого или других десертов было что-то сладкое и хрустящее. Очень просто приготовить, вам понадобится всего 3 ингредиента.

16. Гречневый хлеб с чиа

Еще один веганский рецепт гречки. Поскольку это хлеб без замешивания, на приготовление можно уложиться примерно 30 минут, а время приготовления — всего 70 минут. Попробуйте проверить степень готовности с помощью шпажки, прежде чем снимать ее с противня.

17. Жареная гречка с овощами

Если вы никогда раньше не пробовали гречку, то это хорошее начало! Большинство рецептов гречневой каши — это блюда, которые вы бы назвали «мисками». Этот не исключение.Очень легко приготовить, веганский и без глютена. Все, что вам нужно, — это овощи, гречневая крупа и около 30 минут свободного времени. Идеально подходит для быстрого обеда в будний день!

18. Ризотто с гречкой и курицей

Не совсем уверен, как получить идеальную текстуру ризотто из гречки, но, по словам автора, можно сделать что-то «достаточно близкое». Если вам наскучил рис, но вы любите курицу и лисички, попробуйте его и убедитесь сами!

19.Плов гречневый

Некоторые считают гречку «суперпродуктом». Лично я считаю, что термин устарел, и если вы не едите переработанный мусор, то все должно быть в порядке, что бы вы ни ели. В этом рецепте используются только натуральные ингредиенты, и вы можете наслаждаться им без чувства вины.

20. Пироги с вишней и гречкой без выпечки

Край этих пирогов хрустящий, но в то же время жевательный. Это веганский рецепт, но, что интересно, в списке ингредиентов есть тофу.Для их приготовления вам понадобится холодильник или морозильная камера, но выпекать не обязательно.

21. Обжарка с гречневой лапшой

Я люблю жаркое! Так быстро и легко приготовить, но при этом наполнено ароматом. Если вам удастся достать гречневую лапшу, то остальное с точки зрения ингредиентов будет обычным делом. Рецепт веганский, но при желании можно добавить мясо.

22. Гречневые лепешки с беконом шиитаке

Очевидно, часть бекона преувеличена. Это только что приготовленные грибы.Несмотря на то, что вкус будет другим, текстура очень похожа на хрустящий бекон. Это блюдо относительно калорийно, поэтому идеально подходит для активных дней.

23. Гречка и курица в одной горшочке

Если вам нравятся рецепты, которым легко следовать, то этот для вас. Все ингредиенты будут готовиться в одной посуде. Вам понадобится всего 8 очень простых ингредиентов, а общее время приготовления составляет около 80 минут, включая подготовку. Идеально, если вы любите готовить оптом!

24.Гречневая лаваш

Последнее в списке — это что-то для любителей тортильи и шашлыка. Если вам нужно что-то без глютена, приготовление лаваша из гречневой муки — жизнеспособная альтернатива. Текстура похожа на обычные лепешки, но более плотная. Наконец, лепешки без глютена, которые не ломаются!

Часто задаваемые вопросы о приготовлении из гречки

Гречка без глютена?

Гречка не содержит глютена. Гречка — это семя, а не зерно, и никак не связано с пшеницей.Исследователи доказали, что гречка безопасна для употребления людям с глютеновой болезнью, а также с чувствительностью к глютену, не связанной с глютеном.

Как лучше есть гречку?

Зависит от того, для чего он вам нужен. Вы можете превратить его в муку и использовать как альтернативу обычной муке. Однако более традиционный способ — приготовить его как рис, а затем использовать в качестве гарнира.

Каковы преимущества употребления гречки?

Гречка не содержит глютена, имеет низкий гликемический индекс и высокое содержание марганца, магния и меди.Это хороший источник клетчатки и, как и другие семена, имеет высокое содержание белка.

Гречка обладает противовоспалительным действием?

Гречка содержит много биологически активных компонентов, обладающих противовоспалительными свойствами. Он может поддерживать усилия организма по борьбе с воспалением, а не подавлять его. Исследования противовоспалительных свойств гречихи все еще продолжаются.

Можно ли есть гречку сырой?

Да, гречку можно есть сырой. Он не оказывает вредного воздействия на здоровье.Но гречневая крупа, как и другие крупы, очень твердая. Вероятно, они вам понравятся больше, если вы хотя бы замочите их заранее.

4-зерновая каша медленного приготовления + яблочный компот

Цельнозерновые продукты — одна из самых важных групп продуктов растительного происхождения! Они содержат клетчатку, сложные углеводы, белок, минералы и витамины.

Полное раскрытие, 10 лет назад я не мог назвать более 2-х видов цельнозерновых; пшеница и рис.

Я не знал того, чего не знал, и просто привык к нормам в моем доме.

По мере того, как растет моя любовь к здоровой пище, я все время открываю для себя что-то новое! Иногда я точно знаю, что буду делать с этим новым открытием, а иногда мне нужно зайти в Google.

Когда я начал расширять свой репертуар из цельного зерна, было много гугла!

Первый вопрос, который вы можете задать себе, — что такое цельное зерно?

Цельное зерно — это семя растения, в данном случае злаковых растений. Цельное зерно состоит из трех частей; отруби, эндосперм и зародыш.

Каждая часть важна и поставляется со своим собственным набором питательных веществ.

• Отруби дают клетчатку и важные минералы.
• Эндосперм обеспечивает углеводы.
• Зародыш содержит полезные жиры, витамины группы В и витамин Е.

В очищенных зернах, с другой стороны, удаляются отруби и зародыши, что означает, что эти ценные питательные вещества также выбрасываются. Поэтому по возможности выбирайте цельнозерновые продукты в их наиболее естественной форме и готовьте их дома с нуля.

Вот несколько цельнозерновых (и псевдозерновых), которые я регулярно храню на своей кухне:

• Амарант
• Коричневый рис (все виды риса!)
• Гречка
• Просо
• Овес
• Квиноа
• Teff

В этом списке зерен есть значительные различия в размерах, цвете, текстуре, вкусе и времени приготовления, и каждое из них также отличается по профилю питательных веществ.

Например, киноа и гречка являются отличными источниками белка, тогда как теф и амарант — отличным источником марганца.