Мало кто из хозяек отдает предпочтение в засолке именно желтым помидорам. Но стоит знать, что в данных плодах содержится много каротина и они на протяжении всего зимнего периода сохраняют свои полезные витамины и микроэлементы. Поэтому желтые помидоры на зиму также необходимо консервировать.
Свойства и особенности желтых помидоров
Самыми богатыми на витамины и микроэлементы считаются плоды, выращенные на собственных грядках. По своему витаминному составу они, как утверждают специалисты, превосходят даже цитрусовые. В составе таких помидоров содержатся каротин, ликопин, фитоен, органические кислоты и прочие полезные элементы.
Ликопин желтого плода намного быстрее и лучше усваивается организмом, нежели аналогичный элемент из красного плода. Ниацин укрепляет стенки сосудов. Но главный плюс в употреблении таких томатов — это их возможность подавлять раковые клетки. Поэтому регулярное включение в рацион желтых помидоров просто необходимо для человеческого организма.
Зимняя заготовка желтых помидоров
Стоит знать! Желтые помидоры могут быть различной формы: перцевидной, сливовой, круглой, сплющенной и так далее в зависимости от сорта.
Выбор, подготовка основных компонентов и тары
Перед тем как засолить желтые помидоры необходимо тщательно отобрать только целые и упругие плоды. Из поврежденных и мятых можно приготовить закуску или же салат, но в консервации их использовать не стоит.
Для засолки подойдут такие сорта помидоров:
- Де Барао,
- Золотое серце,
- Медовая капля,
- Чудо света,
- Малахитовая шкатулка.
Что касается размеров, то для засолки необходимо отбирать небольшие упругие плоды, а для приготовления салатов или лечо подойдут крупные.
После того как все помидоры были тщательно отобраны и промыты необходимо заняться подготовкой тары. Банки моются с использованием пищевой соды, чтобы тщательно отмыть любые загрязнения. Промытые емкости протираются полотенцем, после чего переворачиваются вверх дном, чтобы остатки капель стекли с поверхности.
Отбор плодов для засолки
Внимание! Закаточные крышки стерилизуются в отдельной емкости на протяжении нескольких минут.
Когда все подготовлено можно приступать непосредственно к приготовлению разносолов по представленным ниже рецептам.
Рецепты приготовления желтых помидоров на зиму
Итак, что же приготовить на зиму из желтых помидор? А сделать из них можно абсолютно любое соленье. Это может быть традиционная закатка целыми плодами, приготовление салатов, лечо, помидоры дольками, с овощами и много чего другого. Рассмотрим наиболее распространенные рецепты приготовление помидоров желтого цвета.
Томаты без стерилизации
Для приготовления понадобятся:
- 0,5 кг желтых помидоров;
- болгарский перец — 1 шт.;
- репчатый лук — 1 головка;
- лавровый листок;
- базилик, петрушка, сельдерей — по 1 веточке.
Банки нужно хорошо вымыть и простерилизовать. На дно выложить зелень и лук, нарезанные крупными кусками и несколько лавровых листочков.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать на продольные дольки и уложить в банки вместе с помидорами. Плоды залить кипяченой водой и оставить на 15 минут. По истечении времени воду слить, добавить в нее соль, сахар и уксус по традиционному рецепту, закипятить и снова залить помидоры.
Банки закатать, перевернуть и укутать чем-то теплым. Когда они остынут естественным образом, их можно будет перенести на постоянное место хранения.
Консервирование желтых помидоров по традиционному рецепту
Желтая томатная паста
Готовить пасту из помидоров очень просто, а если при этом будут использоваться овощи, выращенные собственными силами, то вообще пальчики оближешь. Приготовленная паста отлично подойдет в зимнее время для подачи к спагетти или может быть использована для приготовления супов.
Из приведенного ниже рецепта получится две полулитровые банки пасты, поэтому если необходимо делать большее количество, то ингредиенты, соответственно стоит увеличить в несколько раз.
Для консервации необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- помидоры — 1,5 кг;
- лук — 300 г;
- болгарский сладкий перец — 0,5 кг;
- 1 средняя головка чеснока;
- красный горький перец — 3 шт.;
- оливковое масло — 40 мл;
- сахар — 30 г;
- соль — 15 г;
- паприка — 3 г.
Чеснок нарезается крупными кусочками, острый перец очищается от семян и нарезается кружочками. Нарезанные ингредиенты отправляются на заранее разогретую сковороду жариться на оливковом масле, на протяжении нескольких секунд.
Далее на сковороду добавляется нарезанный болгарский перец и лук. Овощи жарятся около 6 минут, при этом периодически помешиваются, дабы избежать пригорания.
Домашняя томатная паста из желтых помидор
Пока овощи жарятся, нужно подготовить помидоры. На плодах делается крест-накрест надрез, они укладываются в кипяченую воду на 10 секунд, достаются, снимается кожура и нарезаются на крупные части. Помидоры добавляются к овощам на сковороде и тушатся около получаса, пока объем жидкости не уменьшиться на 1/3.
Добавляются все специи, указанные в рецепте, вся масса тушится еще около 10 минут. Теперь можно раскладывать томатную пасту по теплым стерилизованным банкам. Наполненные банки закрыть крышками, отправить стерилизоваться еще на 10 минут и потом можно закатывать.
Лечо из желтых помидоров
Очень вкусное зимнее блюдо, которое по достоинству оценит вся семья. По желанию в него можно добавить больше острого перца чили, чтобы придать блюду пикантности или можно не использовать его вообще.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- желтые крупные помидоры — 3 кг;
- сладкий болгарский перец — 5 кг;
- горький перец — 2 стручка;
- чеснок — 2 крупных головок;
- соль — 2 ст. лож.;
- сахар — 1 стакан;
- уксус 9 % — 100 г;
- подсолнечное масло — 150 г.
Домашнее лечо
Для начала необходимо подготовить овощи: перец очистить от семян и нарезать длинными полосками, а помидоры перекрутить на мясорубке или перебить блендером.
Перекрученные помидоры перелить в большую кастрюлю и поставить на огонь. Кипятить на протяжении 20 минут. После чего добавить соль, сахар и подсолнечное масло, прокипятить еще 5 минут.
Добавить весь нарезанный перец и перемешать большой деревянной ложкой. Периодически смесь помешивать, перец будет постепенно увариваться и оседать. После того как он осядет в уровень с томатным соком, можно добавлять уксус и прокипятить еще 15 минут.
На последнем этапе нужно добавить перекрученный на мясорубке чеснок и острый перец, варить еще 10 минут и можно разливать по теплым стерилизованным банкам.
Примечание! С одного такого рецепта получается 6 литровых банок.
Дольки в желатине
Отличным вариантом из солений станут желтые томаты на зиму дольками. Рецепты их приготовления достаточно просты и не отнимут много времени.
Ингредиенты:
- желтые помидоры — 0,7 кг;
- острый перец;
- 3 дольки чеснока;
- сахар — 160 г;
- соль — 2 ст. лож.;
- желатин — 45 г;
- лавровый листок;
- уксус 6 % — ½ стакана.
Для начала необходимо подготовить полулитровые или литровые банки, предварительно их простерилизовав. На дно уложить чеснок, немного острого перца и лавровый листок. Желатин отдельно растворить в небольшом количестве воды.
Желтые помидоры разрезать на четыре части и разложить по банкам.
Маринад готовится, исходя из двух литров воды, добавляют соль и сахар, кипятится все на протяжении 15 минут, после чего охлаждается до комнатной температуры. После охлаждения вводят желатин.
Готовым маринадом заливаются помидоры и ставятся стерилизоваться на 15 минут. После этого разносол считается готовым, его можно закатывать.
С перцем, луком и морковью
На приготовление данного рецепта уйдет около 3 часов. Понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 кг помидоров;
- 1 кг болгарского перца;
- 0,5 кг моркови;
- 0,5 кг репчатого лука;
- 2 ст. лож. соли;
- 0,5 кг сахара.
Все овощи очистить от кожуры, а болгарский перец от семян. Промыть и просушить бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю воду.
Помидоры нарезаются небольшими дольками, перец − соломкой, лук — полукольцами, а морковь натирается на крупной терке. Все нарезанные ингредиенты соединить в одной большой емкости и хорошо размешать. Добавить соль, сахар и дать постоять некоторое время. Мариновать их необходимо до тех пор, пока овощи не пустят сок.
Когда сока будет достаточное количество, емкость с овощами отправляют на плиту на небольшой огонь на 2 часа. Смесь необходимо периодически помешивать, чтобы избежать пригорания.
По истечении указанного времени, салат можно раскладывать по банкам, закатывать и отправлять в теплое место на одни сутки.
Стоит знать! Чтобы придать блюду пикантности, во время варки можно добавить несколько долек чеснока.
Место и сроки хранения консервации
У домохозяек, проживающих в частном доме, как правило, проблем с хранением консервации не возникает. Соленья хорошо чувствуют себя в погребе, кладовке, гараже и прочих прохладных помещениях. При этом решается сразу несколько проблем: банки не путаются под ногами, поддерживается необходимый температурный режим и они не занимают лишнего пространства в доме.
Вкуснейшее зимнее соленье
Что касается квартир, то здесь дело обстоит совсем иначе. В некоторых помещениях есть специально оборудованные кладовки, коморки или подполы. В них обычно температура воздуха ниже, чем в квартире, поэтому можно быть уверенным, что консервация не испортится.
Что касается хранения консервации на балконе, то в этом случае желательно оборудовать на нем специальное место, например, полки, которые будут закрываться либо дверцей, либо шторкой, чтобы избежать проникновению солнечного света.
Внимание! Если балкон не застекленный и температура зимой на нем опускается ниже нуля, тогда этот вариант не подойдет, потому как банки замерзнут и в худшем случае лопнут, а вся работа пойдет насмарку.
Также в квартирах хранить зимнюю консервацию можно и в антресолях. Единственный недостаток такого метода заключается в том, что необходимо постоянно подставлять стульчик, чтобы достать нужные продукты. Кроме того, еще нужно попытаться найти там необходимую заготовку.
Хорошее место для хранения — холодильник. В нем хорошо себя будет чувствовать варенье, лечо, огурцы, помидоры и прочие соленья, но много в него не поместишь. В лучшем случае поставить можно несколько баночек. Обычно в холодильнике хранят уже открытые банки с вареньем, повидлом или теми же огурцами, потому как так большая вероятность того, что они не испортятся, особенно в жаркую погоду.
Таким образом, при соблюдении всех рецептов и правильном хранении консервации в зимнее время можно сполна наслаждаться любимыми и самыми вкусными соленьями.
заготовки на зиму и 14 лучших рецептов маринования
Заготовить на зиму желтые помидоры – значит, обеспечить себя вкусной, солнечной закуской, которая в морозные дни подарит летнее настроение. Плоды такого цвета отличаются повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ, они сладкие на вкус. Желтые томаты используют для засолки, создания вкусных и необычных салатов, способных в праздничный день украсить стол.
Преимущества заготовки желтых помидор
Томаты такого цвета имеют ряд преимуществ, они:
- Плотные и мясистые.
- Обладают приятным сладковатым вкусом.
- Отлично подходят для консервации.
Ранее считалось, что помидоры желтого цвета позитивным образом влияют на систему кроветворения. В консервированном виде они могут использоваться, как закуска, подходят для создания томатной пасты.
Выбираем и подготавливаем овощи и тару
Чтобы подготовить плоды к созданию заготовки, достаточно перебрать их, осмотреть на предмет наличия повреждений, признаков гнили, плесени; еще томаты тщательно моют под проточной водой, потом обтирают полотенцем.
Все поврежденные, испорченные или иные плоды консервации не подлежат, из них можно приготовить закуску. Но все дефекты придется устранить.
Как подготовить тару к созданию заготовок:
- Следует тщательно промыть под проточной водой банки, используя пищевую соду.
- Затем емкости вытирают и ставят дном вверх, чтобы остатки влаги стекли.
- Стерилизуют крышки в отдельной емкости на протяжении 3 минут.
Внимание! Стерилизация банок замет минут 10-15, не больше, дальше их можно использовать по назначению.
Лучшие рецепты заготовок из желтоплодных томатов на зиму
Солнечные помидоры заготовить на зиму помогут грамотно подобранные рецепты. Предлагаем подборку лучших способов консервирования подобных томатов.
Традиционный способ приготовления
Если хотите попробовать консервацию в классическом исполнении, то предлагаем следовать рецепту:
- томаты отобрать, отсортировать их по размеру и промыть;
- обтереть полотенцем, дать им немного подсохнуть;
- уложить в банку, предварительно стерилизованную;
- приготовить маринад из воды, соли, специй;
- довести его до кипения, подержать минут 10;
- потом слить рассол, залить им консервацию;
- подождать, пока маринад остынет, слить его и вновь прокипятить;
- проделать выше описанную процедуру 3 раза, потом закрыть банки крышками.
Быстрый рецепт без стерилизации
Чтобы таким способом приготовить томаты, придется:
- Измельчить перцы болгарские, разрезать их на кусочки, убрав семена и мякоть.
- Разложить перцы и помидоры по банкам, добавить зелень.
- Залить все кипятком, дать постоять им минут 15.
- Потом воду слить и залить заготовку заранее приготовленным рассолом.
Готовим томатную пасту
Закатывать не помидоры, а пасту из них, не сложно, потребуется:
- нарезать полукольцами болгарские перцы и лук, измельчить с помощью пресса чеснок;
- нашинковать зелень, ошпарить томаты и снять с них кожуру;
- овощи, вначале перцы и лук, отправляют на сковороду, добавляют масло оливы;
- через 15 минут добавляем томаты, нарезанные кусочками;
- томим пасту на медленном огне не меньше получаса, до тех пор, пока масса не станет однородной;
- добавляем соль, сахар, перец и другие специи, в горячем виде раскладываем по банкам и закрываем крышками.
Резаные дольки томатов в желатине
Такие вкусные и ароматные закатки в зимний период незаменимы. Готовить будем по следующему рецепту:
- Заливаем веточки петрушки кипятком и даем им постоять не меньше 3 минут.
- Режем кольцами лук, томаты разрезаем на дольки, перец чистим и режем соломкой, зубчики чеснока чистим.
- Готовим маринад из кипятка, соли, сахара и специй.
- Заливаем желатин и даем ему набухнуть, на это уйдет не менее получаса.
- В произвольном порядке раскладываем овощи по банкам и заливаем их маринадом, вносим желатин.
- Стерилизуем в кастрюле, уложив на дно полотенце изо льна, стерилизуем на протяжении 15 минут, потом закрываем крышками.
Зимний салат из помидор с репчатым луком
Такой салат закрыть несложно, для его приготовления потребуется:
- нарезать лук и томаты кольцами или полукольцами, с помидоров снимать шкурку не обязательно;
- перец шинкуем соломкой, а вот морковку трем на крупной терке;
- добавляем в салат специи, можно немного чеснока, базилика, петрушки и укропа;
- в горячем виде блюдо раскладываем по емкостям и закрываем все крышками.
Ароматное лечо
Чтобы закатать ароматное лечо на зиму, следует:
- Измельчить томаты и нарезать перец, лук репчатый.
- Протушить блюдо на медленном огне не меньше 30 минут.
- Затем внести специи, немного растительного масла и в горячем виде разложить лечо по банкам, закрыть крышками.
Желтые помидорчики черри в банках
Консервировать плоды черри будем по классическому рецепту. Что нужно делать:
- промыть килограмм помидоров черри;
- очистить от кожуры 4 зубчика чеснока;
- промыть и убрать плодоножку с 2 стручков горького перца;
- помыть и просушить веточки укропа.
Соль, сахар, специи, томаты и другие ингредиенты раскладываем по банкам, обдаем их кипятком, потом сливаем воду через 5 минут. Затем заливаем помидоры маринадом и закрываем крышками, перед самым закрытием добавляем уксус.
Заготовка с перцем, луком и морковью — пальчики оближешь
Интересный рецепт салата, который предлагаем приготовить по-своему. Что делать:
- Нарезать лук кольцами, перец измельчить соломкой.
- Морковь натереть на терке, томаты нарезать дольками.
- Все смешать, протушить минут 20.
- Измельчить с помощью пресса чеснок, добавить его в масло оливы, взбить массу.
- Заправить горячий салат чесночным маслом и разложить по банкам.
Консервированные желтые помидоры с виноградом
Такое консервирование томатов не отличается ординарностью и подойдет тем хозяйкам, которые ищут что-то новое. Что делать:
- уложить в трехлитровые банки чеснок, перец болгарский, нарезанный кусочками, специи и зелень;
- потом поместитесь туда помидоры слоями, чередуя с виноградом;
- залить все кипятком и дать постоять 20 минут, потом слить воду, вновь довести ее до кипения;
- внести в емкости соль и сахар, залить все рассолом, закрыть крышками, укутать до полного остывания.
Пряные плоды с горчицей
Готовить стоит по классическому рецепту, но чтобы придать помидорам пряный аромат и вкус, в каждую банку добавляем семена горчицы и корицу. Лучше использовать ту, что в палочках. От порошка будет немного иной аромат.
Маринованные желтые помидоры с острым перцем
Чтобы приготовить маринование томаты с острым перцем, придется:
- Стерилизовать банки, потом разложить в них помидоры.
- В каждую емкость поместить стручок острого перца, лавровый лист, душистый перец, горошком.
- Приготовить маринад из соли, гвоздики, воды, сахара.
- Залить овощи подготовленным рассолом, предварительно ошпарив их кипятком.
- Перед тем как закрыть крышками, добавить уксус.
Чатни
Готовить соус будем по простому рецепту:
- нарежем томаты и лук мелко, измельчим прессом чеснок;
- обжарим лук на оливковом масле, потом добавим красный острый перец и чеснок;
- через несколько минут поместим в емкость с другими ингредиентами томаты;
- внесем имбирь, винный уксус, кориандр и корицу.
Готовить соус придется не меньше часа.
Когда он загустеет до нужной консистенции, его снимают с плиты, остужают и раскладывают по банкам, не забудьте внести соль, сахар.
Аджика с болгарским перцем
Чтобы закрутить банки с аджикой, потребуется:
- Нарезать томаты кусочками, как и болгарский перец.
- Измельчить чеснок и стручки жгучего перца, их количество регулируют самостоятельно.
- Все ингредиенты помещаем в сковороду с глубокими бортиками, тушим на протяжении 45 минут.
- Раскладываем аджику по банкам, вносим уксус, закрываем крышками.
Засолка овощей
Можно солить целиком, добавив в банку болгарский перец, лук и зубчики чеснока в целом виде. Нередко хозяйки делают ассорти, помещая в одну банку томаты и огурцы. В таком случае лучше следовать классическому рецепту.
Как и сколько хранить консервацию
Время хранения напрямую зависит от составляющих рецептуры. Если в составе заготовки есть уксус, то хранить ее можно долго, на протяжении года, она не изменит своих характеристик.
Если уксуса нет, и другие консерванты отсутствуют, то срок годности сокращается до 2-3 недель. Правила хранения заготовок:
- держать банки стоит в прохладном месте, вдали от лучей солнца, источников тепла;
- лучше держать заготовки в подполе, подвале, погребе, но и холодильник подойдет.
Совет: несоблюдение правил хранения сокращает срок годности консервации, по этой причине не стоит держать банки в теплом месте или под прямыми солнечными лучами.
Консервирование любых томатов – красных, желтых – несложная задача, если подойти к ней правильно. Заготовка помидоров – приятное занятие, которое можно разнообразить, если внести в рецепт свои нововведения. Эксперименты помогут на кухне создать блюдо, которое удивит и порадует гостей, поможет получить новые вкусовые впечатления.
Всем привет! Каждый год готовлю маринованные желтые помидоры на зиму без стерилизации. Простой и вкусный рецепт, вам точно понравится. Томаты очень вкусные. Я готовила три банки, мы их съели еще до начала зимы. Подавала их в будни и на праздники.
Понравились всем, даже знакомые просили рецепт. Готовила я их с веточками сельдерея и веточками базилики. Также кладу чеснок и зонтики укропа. Маринад получается приятный и кисло-сладкий.
Томаты я беру плотные и спелые. В них мало семян и сока, только мякоть, это сорт сливки. Они и в свежем виде очень вкусные, не то что в консервированном. Если взять водянистые плоды, то они будут не вкусные. А эти получается объедение.
Желтые помидоры с базиликом на зиму всех покорили, поэтому в этом году решила не ограничиваться тремя банками, а сделать больше. Но вам даю рецепт на 1 литровую банку. Готовлю методом трех заливок.
Фото говорит само за себя, маринад прозрачный, он таким и остается, не мутнеет. Плоды красивые и яркие.
Друзья, чтобы овощи не лопнули в процессе заливки, советую проколоть их зубочисткой в месте прикрепления плодоножки.
Подготовьте продукты. Зелень и овощи вымойте.
В стерильные банка поместите перец горошек и лавровый лист, а также укроп.
Наполняю банку томатами, вставляю с одной стороны в пустоту ветку базилика (у меня фиолетовый), со второй стороны сельдерей.
Вскипятила чайник с водой, и заливаю банки до верху, накрываю стерильными крышками, оставляю на 15 минут.
Банку накрываем крышкой с отверстиями, и сцеживаем маринад.
Маринад кипячу 1-2 минуты с момента закипания. Заливаю в банки до верха, если не хватает доливайте кипятком. И оставляем на 10 минут.
Снова слейте маринад в кастрюлю, поместите в него соль и сахар. И вскипятите на огне.
Пока кипит маринад, вливаем на 1 столовой ложке уксуса в каждую баночку.
Заливаем горячим маринадом, закатываем ключом, переворачиваем и укутываем на 12 часов банки. Я укутала теплым одеялом.
Очень советую этот рецепт, он проверен годами, и одобрен нашей семьей. Делайте вкусные заготовки! Приятного аппетита!
Помидоры желтые крупные на зиму
Салат из желтых помидор на зиму не фантастика, иногда полностью переходят на рецепты с желтыми сортами томатов, а также оранжевые и розовые сорта. Они похожи на обычные красные помидоры, только более сладкие и мясистые. Попробуйте сами закрыть желтые томаты на зиму в банку, это намного вкусней!
Для аллергиков желтые томаты – настоящее спасение, потому что в них содержится очень мало ликопина. Именно это вещество чаще всего становится причиной аллергии на томаты, поэтому аллергикам стоит полностью отказаться от привычного цвета помидор. Из желтых помидор можно делать любые зимние заготовки, среди них обязательно должен быть салат из желтых помидор.
Необычный желтый цвет помидорам придают каратиноиды, они же окрашивают в яркие нарядные цвета тыкву, морковку. Всем известно, что морковь невероятно полезна из-за каротина, то же самое касается желтых помидоров. Оказывается, они не только вкусные, но и полезные!
Для консервации выбирайте зрелые плоды небольшого и среднего размера.
Как приготовить салат из желтых помидор на зиму – 7 разновидностей
Овощной салат с желтыми помидорами без стерилизации
Из самых обычных овощей приготовьте оригинальный салат, такой понравится даже маленьким капризулькам. Приготовьте – не пожалеете!
Ингредиенты:
- Томаты – 1,5 кг
- Сладкий перец – 250 г
- Морковь – 250 г
- Репчатый лук – 250 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Приготовление:
Овощи подготовить: помыть, нарезать кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке. Сложить в глубокой миске, добавить соль с сахаром и поставить на огонь. Томить салат 2 часа, после этого разложить в 0,5 л банки и закатать крышками.
Лечо из желтых помидор
Зимние заготовки, к которым все привыкли, зазвучат по-новому, если вместо красных помидор взять желтые. Удивите окружающих солнечным лечо!
Ингредиенты:
- Томаты – 1 кг
- Сладкий перец – 1,3 кг
- Репчатый лук – 250 г
- Соль – 1 ст.л.
- Перец горошком – 3 шт.
- Красный молотый перец – на кончике ножа
- Вода – 45 мл
Приготовление:
Все овощи нарезать, как для лечо. Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду, соль. Довести массу до кипения и, помешивая, тушить около 10-15 мин. Разложить лечо по сухим стерильным банкам и закатать. Пока банки не остынут, держать их перевернутыми и в тепле.
Для лечо с желтыми помидорами обязательно выбирайте разноцветный перец.
Салат «Тройка» с желтыми томатами
Попробуйте приготовить салат на зиму по этому рецепту, из-за желтых томатов вкусбудет мягче и нежнее.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 3 шт.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л.
Приготовление:
Вымытые овощи нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Поставить кастрюлю на огонь и на маленьком огне прокипятить не менее 30 мин. Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх донышком и держать в тепле, пока они не остынут.
Салат из желтых помидор с репчатым луком
Такая вкуснятина легко готовится и быстро съедается! Импровизируйте, добавляйте в салат другие овощи.
Ингредиенты:
- Томаты – 0,5 кг
- Красный репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубков
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Укроп – 1 пучок
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, томаты – дольками или половинками. На дно банки уложить чеснок, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком. Далее уложить овощи в банку. Отдельно приготовить маринад, залить им салат. Стерилизовать банки на водяной бане около 10 мин. и закатать крышками.
Укладывайте овощи поочередно слоями, чтобы салат выглядел красиво.
Чатни из желтых помидор
Чатни – что-то среднее между соусом и закуской. Чатни из желтых помидор получается вкусной и необычной. Попробуйте приготовить сами!
Ингредиенты:
- Желтые томаты – 1 кг
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сушеный имбирь – 0,5 ч. л.
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 2 зубка
- Перец чили – 1 шт.
- Корица – 0,5 ч. л.
- Перец горошком – 2-3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымываем и делим на 4 или 8 части, лук нарезаем помельче. Разогреваем масло, добавляем лук, немного обжариваем, потом давленный чеснок и измельченный острый перец. Обжаривать нужно недолго, а затем всыпаем помидоры и перемешиваем. В кастрюлю добавляем все остальные ингредиенты и выпариваем около 1,5 часов. Все, чатни готов! Его можно консервировать на зиму или заготавливать впрок в холодильник
Консервированные дольки помидор
Попробуйте приготовить желатиновые помидорные дольки. Пускай это звучит непривычно, но вкус получается потрясающий!
Ингредиенты:
- Желтые томаты-черри – 800 г
- Сахар – 160 г
- Чеснок – 2-3 зубка
- Перец чили – по вкусу
- Желатин – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус – 100 мл
Приготовление:
В подготовленные банки на дно выкладывают чеснок, перец, лавровый лист, специи. Плоды разрезают на две половинки и укладывают в банку. Потом готовят желатиновый маринад. Для этого наливают в кастрюлю 2 л воды и ставят на огонь, добавляют соль, сахар, разведенный в воде желатин, и в самом конце уксус. В течение 15 мин. маринад нужно кипятить, помешивая. Затем залить томаты в банке и еще 15 мин. дополнительно стерилизуют. Только после этого помидорные дольки можно закатывать крышками.
Очень красиво будет смотреться в банке, если в таком салате половину желтых помидор заменить красными черри.
Аджика из желтых помидор и болгарского перца
Когда хочется, чтобы аджика была одновременно мягкой, острой, пряной и ароматной, приготовьте ее из желтых помидор. Это тот рецепт, которого вам не хватало!
Ингредиенты:
- Томаты – 2 кг
- Острый перец чили – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 4 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
Все продукты измельчить, смешать, добавить 1 ст л. воды и томить около 15 мин. Затем измельчить блендером, еще раз добавить ложку воды и, помешивая, кипятить соус 20 мин. Далее протереть его через сито, разлить в банку и отправить в холодильник.
Желтые помидоры – это вкусные и полезные томаты, их можно смело использовать для консервации.
Салат из желтых помидор на зиму не фантастика, иногда полностью переходят на рецепты с желтыми сортами томатов, а также оранжевые и розовые сорта. Они похожи на обычные красные помидоры, только более сладкие и мясистые. Попробуйте сами закрыть желтые томаты на зиму в банку, это намного вкусней!
Для аллергиков желтые томаты – настоящее спасение, потому что в них содержится очень мало ликопина. Именно это вещество чаще всего становится причиной аллергии на томаты, поэтому аллергикам стоит полностью отказаться от привычного цвета помидор. Из желтых помидор можно делать любые зимние заготовки, среди них обязательно должен быть салат из желтых помидор.
Необычный желтый цвет помидорам придают каратиноиды, они же окрашивают в яркие нарядные цвета тыкву, морковку. Всем известно, что морковь невероятно полезна из-за каротина, то же самое касается желтых помидоров. Оказывается, они не только вкусные, но и полезные!
Для консервации выбирайте зрелые плоды небольшого и среднего размера.
Как приготовить салат из желтых помидор на зиму – 7 разновидностей
Овощной салат с желтыми помидорами без стерилизации
Из самых обычных овощей приготовьте оригинальный салат, такой понравится даже маленьким капризулькам. Приготовьте – не пожалеете!
Ингредиенты:
- Томаты – 1,5 кг
- Сладкий перец – 250 г
- Морковь – 250 г
- Репчатый лук – 250 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Приготовление:
Овощи подготовить: помыть, нарезать кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке. Сложить в глубокой миске, добавить соль с сахаром и поставить на огонь. Томить салат 2 часа, после этого разложить в 0,5 л банки и закатать крышками.
Лечо из желтых помидор
Зимние заготовки, к которым все привыкли, зазвучат по-новому, если вместо красных помидор взять желтые. Удивите окружающих солнечным лечо!
Ингредиенты:
- Томаты – 1 кг
- Сладкий перец – 1,3 кг
- Репчатый лук – 250 г
- Соль – 1 ст.л.
- Перец горошком – 3 шт.
- Красный молотый перец – на кончике ножа
- Вода – 45 мл
Приготовление:
Все овощи нарезать, как для лечо. Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду, соль. Довести массу до кипения и, помешивая, тушить около 10-15 мин. Разложить лечо по сухим стерильным банкам и закатать. Пока банки не остынут, держать их перевернутыми и в тепле.
Для лечо с желтыми помидорами обязательно выбирайте разноцветный перец.
Салат «Тройка» с желтыми томатами
Попробуйте приготовить салат на зиму по этому рецепту, из-за желтых томатов вкусбудет мягче и нежнее.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 3 шт.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л.
Приготовление:
Вымытые овощи нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Поставить кастрюлю на огонь и на маленьком огне прокипятить не менее 30 мин. Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх донышком и держать в тепле, пока они не остынут.
Салат из желтых помидор с репчатым луком
Такая вкуснятина легко готовится и быстро съедается! Импровизируйте, добавляйте в салат другие овощи.
Ингредиенты:
- Томаты – 0,5 кг
- Красный репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубков
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Укроп – 1 пучок
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, томаты – дольками или половинками. На дно банки уложить чеснок, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком. Далее уложить овощи в банку. Отдельно приготовить маринад, залить им салат. Стерилизовать банки на водяной бане около 10 мин. и закатать крышками.
Укладывайте овощи поочередно слоями, чтобы салат выглядел красиво.
Чатни из желтых помидор
Чатни – что-то среднее между соусом и закуской. Чатни из желтых помидор получается вкусной и необычной. Попробуйте приготовить сами!
Ингредиенты:
- Желтые томаты – 1 кг
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сушеный имбирь – 0,5 ч. л.
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 2 зубка
- Перец чили – 1 шт.
- Корица – 0,5 ч. л.
- Перец горошком – 2-3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымываем и делим на 4 или 8 части, лук нарезаем помельче. Разогреваем масло, добавляем лук, немного обжариваем, потом давленный чеснок и измельченный острый перец. Обжаривать нужно недолго, а затем всыпаем помидоры и перемешиваем. В кастрюлю добавляем все остальные ингредиенты и выпариваем около 1,5 часов. Все, чатни готов! Его можно консервировать на зиму или заготавливать впрок в холодильник
Консервированные дольки помидор
Попробуйте приготовить желатиновые помидорные дольки. Пускай это звучит непривычно, но вкус получается потрясающий!
Ингредиенты:
- Желтые томаты-черри – 800 г
- Сахар – 160 г
- Чеснок – 2-3 зубка
- Перец чили – по вкусу
- Желатин – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус – 100 мл
Приготовление:
В подготовленные банки на дно выкладывают чеснок, перец, лавровый лист, специи. Плоды разрезают на две половинки и укладывают в банку. Потом готовят желатиновый маринад. Для этого наливают в кастрюлю 2 л воды и ставят на огонь, добавляют соль, сахар, разведенный в воде желатин, и в самом конце уксус. В течение 15 мин. маринад нужно кипятить, помешивая. Затем залить томаты в банке и еще 15 мин. дополнительно стерилизуют. Только после этого помидорные дольки можно закатывать крышками.
Очень красиво будет смотреться в банке, если в таком салате половину желтых помидор заменить красными черри.
Аджика из желтых помидор и болгарского перца
Когда хочется, чтобы аджика была одновременно мягкой, острой, пряной и ароматной, приготовьте ее из желтых помидор. Это тот рецепт, которого вам не хватало!
Ингредиенты:
- Томаты – 2 кг
- Острый перец чили – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 4 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
Все продукты измельчить, смешать, добавить 1 ст л. воды и томить около 15 мин. Затем измельчить блендером, еще раз добавить ложку воды и, помешивая, кипятить соус 20 мин. Далее протереть его через сито, разлить в банку и отправить в холодильник.
Желтые помидоры – это вкусные и полезные томаты, их можно смело использовать для консервации.
В отличие от красных собратьев желтые помидоры редко используют для засолки, приготовления зимних салатов. Если в красных плодах много ликопина, то желтые — богаты каротином. Консервы с оранжевыми, желтыми помидорами сохраняют в течение зимы витамины, микроэлементы. Поэтому надо использовать заготовки из желтых помидоров на зиму.
Можно ли консервировать желтые помидоры
Не стоит отказываться от выращивания желтых помидоров. Ведь они обладают:
- низкой калорийностью;
- сладким вкусом;
- полезными свойствами с повышением устойчивости кровеносных сосудов;
- большим количеством каротина.
Особенно полезны плоды тем, кто склонен к аллергии, страдает повышенной кислотностью желудка. Вместе с другими овощами создают такие заготовки из солнечных плодов, которые станут украшением зимнего стола.
Выбор и подготовка основных ингредиентов и тары
Чтобы засолить томаты на зиму, нужно выбирать лучшие сорта. Хотя предпочитают больше красные или розовые помидоры для маринования, соусов. Но и желтые, оранжевые подходят для заготовок. Среди сортов засолочного вида подходит:
- Чудо света с сердцевидными, лимонно-желтыми плодами;
- Де Барао, желтые, черные;
- Золотое сердце, сладкие, с оранжевой сердцевиной;
- Малахитовая шкатулка с золотистыми плодами, украшенными зелеными полосками;
- Медовая капля весом в 30 грамм, со сладкой мякотью.
Для маринования цельных плодов берут средние по размеру. В приготовлении салатов, лечо применяют крупные, мясистые помидоры.
Тару под помидоры тщательно моют, ошпаривают. Необходимо подержать банки в горячей духовке 20 минут, чтобы при хранении закатки не взорвались.
Рецепты приготовления желтых томатов на зиму
Если нравятся золотистые, оранжевые помидоры, то надо научиться консервировать их на зиму. Рецептов много, но начинать надо постепенно, экспериментируя с ингредиентами закусок.
Закатываем желтые помидоры целиком с зеленью
Начинать солить плоды томатов следует с использованием литровых баночек. Если полюбится заготовка, то порции можно увеличить. Придают пикантность маринованному продукту добавленные в банку:
- веточки базилика;
- пучки сельдерея;
- зонтики укропа;
- несколько лавровых листиков.
Все специи, пряные травы укладывают на дно тары. Затем плотно — крепкие желтые плоды. Можно применять в консервации перец душистый горошком, чеснок. Следует залить 1 раз просто кипятком. Стоят в горячей воде помидоры 10 минут. Только потом их заливают маринадом с уксусом, сахаром и солью. Не знают, сколько класть соли. Обычно на литровую банку 1 столовую ложку. Сахара или столько же, или больше. Уксус разводят водой до 9%. Достаточно добавить в маринад 1 столовую ложку.
Банки обязательно закатывают и укутывают.
Без стерилизации
Чтобы закатать банки с томатами без стерилизации, надо взять на половину килограмма желтых помидоров по:
- головке репчатого лука;
- стручку болгарского перца;
- веточке базилика, петрушки, сельдерея.
В банки кладут зелень, порезанную крупными кусками, лавровый лист, нарезанный кусочками лук.
Перец очищают от семян, режут на части и вместе с томатами раскладывают по банкам. Заливать надо сначала кипятком. Спустя 10-15 минут сливают воду. Теперь овощи заливают маринадом, приготовленным традиционно.
Желтая томатная паста
Маринованные помидоры желтые, оранжевые часто встречаются в семейном меню. А вот паста из золотистых плодов не будет выглядеть ярко. Но ее можно подавать к спагетти, курице. Этапы приготовления пасты состоят из:
- обжарки нарезанного колечками острого перца, измельченного чеснока;
- добавления кусочков сладкого перца;
- отправки на сковороду кусочков репчатого лука;
- ошпаривания оранжевых плодов, очищения их от кожицы.
Когда добавляют к остальным ингредиентам куски томатов, то надо перемешивать постоянно овощную массу, которая варится на медленном огне. Необходимо приправить пюре солью, перцем, сахаром. Когда паста хорошо уварится, станет густой, то ее отправляют в банки.
Рецепт с перцем, луком и морковью — «Пальчики оближешь»
Этот салат делают из 3 килограммов оранжевых томатных плодов. К ним надо приготовить:
- килограмм красного болгарского перца;
- по половине килограмма — лука и моркови;
- соль в 2 столовых ложки;
- 500 грамм сахара.
Все овощи нарезают: помидоры кружками, лук полукольцами, перец соломкой. Морковку лучше натереть на крупной терке.
Добавив в овощную массу сахар и соль, перемешивают и оставляют на час. Затем варят на медленном огне 2 часа. Горячий овощной салат перекладывают в банки. Заканчивают консервирование стерилизацией заготовки.
Желтые помидоры черри
Мелкие черри особенно подходят для засолки. Они помещаются в литровую тару в большом количестве. А зимой ими можно украсить салаты, праздничные мясные блюда. На килограмм помидоров берут:
- 4 зубчика чеснока;
- 2 стручка горького перчика;
- веточки петрушки;
- горчичного масла — 100 мл;
- перец горошком;
- сахара — 100 грамм;
- соли — 2 столовых ложки.
В пастеризованные банки раскладывают зелень, нарубленный чеснок, горошины перца, помидоры, стручки перца. Сначала обдают овощи кипятком, а затем, слив воду, маринадом. В конце добавляют 100 мл уксуса.
Вкусную закуску делают как обычно из помидоров, перца. К ним нужен репчатый лук, красный молотый перец. Овощи нарезают и тушат, добавив немного воды, соли, перца. Достаточно затратить 30 минут после того, как произойдет закипание овощной массы. Перекладывают все в емкости. Остается закрыть и стерилизовать в банках.
Салат из желтых помидоров
Для зимней закуски в одинаковом количестве берут золотистые плоды, болгарский перец. Все нарезают тонко, добавляют лук полукольцами. Сверху посыпают солью, вливают мед (20 грамм) и уксус из яблок (100 мл). В кастрюле проваривают 10 минут после закипания. Закрутить салат можно после стерилизации банок.
Дольки в желатине
Кроме маринования, есть и другие вкусные заготовки желтых помидоров в желатине. Пошагово готовят дольки так:
- На дно банки кладут зубчики чеснока, кориандр, перец горошком, лист лавра.
- Сверху — дольки желтых плодов.
- 3 столовых ложки желатина растворяют в половине стакана теплой воды.
- В горячий маринад, куда добавлен сахар и соль, уксус, выливают раствор желатина, кипятят.
Все перемешивают и заливают дольки в банках. Обязательно стерилизуют и закатывают крышками.
Как и сколько хранить консервацию
Все закатки с маринованным продуктом, салатами хранят в подвалах и погребах. Нужен постоянный контроль температуры и влажности в помещениях. Нельзя, чтобы температура поднималась выше 2 градусов тепла. Используют заготовки в течение полугода. Не рекомендуют употреблять консервы с вздувшимися крышками.
Этот вид заготовок можно назвать овощным ассорти. Главный компонент – желтые помидоры, но в каждой банке присутствуют хрустящие зубчики чеснока и разноцветные полоски сладкого перца. Маринад не будет слишком острым, специи используются умеренно. Присутствие в заливке уксуса позволяет уменьшить количество соли. Если вам нравится наличие в блюде пикантной горчинки, тогда не вычищайте семена из кружочков горького перца. Зимой желтые маринованные помидоры будут смотреться на тарелке ярко и необычно.
Вкус Инфо Помидоры на зиму
Ингредиенты
- желтые помидоры — 1,5 килограмма,
- перец болгарский – 1 килограмм,
- перец горький – 1 штука,
- чеснок -1 головка,
- зонтики укропа и петрушки,
- листья смородины и хрена.
- Маринад:
- вода – 3 литра,
- соль – 1,5 столовых ложки,
- сахар – 3 столовых ложки,
- уксус – 75 миллилитров,
- перец горький горошком – 1 чайная ложка,
- гвоздика – 1 чайная ложка.
Как приготовить желтые маринованные помидоры
1. Желтые помидоры перебирают, удаляют плодоножки, промывают водой. Для маринования выбирают только плотные некрупные плоды.
2. Для маринада используют крупную морскую соль, укус должен быть 9%.
3. Банки стерилизуют. На дно кладут кусочки горького перца и зубчики чеснока, высыпают гвоздику и сухой черный перец.
4. Дно банок устилают листьями смородины и хрена.
5. Банки до половины заполняют помидорами.
6. Затем укладывают слой перца. Болгарский перец для маринования нарезают крупными дольками. Желательно использовать овощи разных оттенков.
7. Банки заполняют доверху помидорами.
8. Помидоры заливают горячей водой. При этом банки должны быть закрыты специальными крышками. 
9. Через 20 минут воду сливают, затем помидоры повторно заливают кипятком. Спустя 20 минут воду переливают в кастрюлю, добавляют соль и сахар. Маринад кипятят 5 минут, для остроты вкуса в него добавляют слегка подсушенные на солнце зонтики укропа и петрушки.
10. В каждую банку вливают по 25 грамм уксуса.
11. Горячим маринадом наполняют банки. От соприкосновения с кипятком на стекле могут появиться трещины, поэтому банки должны стоять на металлической поверхности.
12. Банки закатывают, используя специальный ключ. И крышки, и уплотнительные резинки предварительно кипятят. Можно мариновать овощи в банках с закручивающимися крышками.
13. Банки переворачивают, заботливо укутывают старым толстым одеялом. Остывшие банки с желтыми маринованными помидорами помещают в темное и прохладное помещение.
Желтые помидоры не перестают удивлять своей необычной окраской и кисло-сладкой сочной мякотью. Салат из овощей экзотического вида на зимнем столе — настоящая феерия красок. Не стоит мелко нарезать его ингредиенты и долго выдерживать в маринаде: они и так выделят много сока в процессе стерилизации.
Вместо душистого перца можно использовать гвоздичные соцветия. Листовую зелень лучше порезать помельче — так она будет выглядеть более привлекательно. Сочетание желтых томатных ломтиков и кусочков красного
Желтые помидоры на зиму рецепты с фото
Салат из желтых помидор на зиму не фантастика, иногда полностью переходят на рецепты с желтыми сортами томатов, а также оранжевые и розовые сорта. Они похожи на обычные красные помидоры, только более сладкие и мясистые. Попробуйте сами закрыть желтые томаты на зиму в банку, это намного вкусней!
Для аллергиков желтые томаты – настоящее спасение, потому что в них содержится очень мало ликопина. Именно это вещество чаще всего становится причиной аллергии на томаты, поэтому аллергикам стоит полностью отказаться от привычного цвета помидор. Из желтых помидор можно делать любые зимние заготовки, среди них обязательно должен быть салат из желтых помидор.
Необычный желтый цвет помидорам придают каратиноиды, они же окрашивают в яркие нарядные цвета тыкву, морковку. Всем известно, что морковь невероятно полезна из-за каротина, то же самое касается желтых помидоров. Оказывается, они не только вкусные, но и полезные!
Для консервации выбирайте зрелые плоды небольшого и среднего размера.
Как приготовить салат из желтых помидор на зиму — 7 разновидностей
Овощной салат с желтыми помидорами без стерилизации
Из самых обычных овощей приготовьте оригинальный салат, такой понравится даже маленьким капризулькам. Приготовьте – не пожалеете!
Ингредиенты:
- Томаты – 1,5 кг
- Сладкий перец – 250 г
- Морковь – 250 г
- Репчатый лук – 250 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Приготовление:
Овощи подготовить: помыть, нарезать кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке. Сложить в глубокой миске, добавить соль с сахаром и поставить на огонь. Томить салат 2 часа, после этого разложить в 0,5 л банки и закатать крышками.
Лечо из желтых помидор
Зимние заготовки, к которым все привыкли, зазвучат по-новому, если вместо красных помидор взять желтые. Удивите окружающих солнечным лечо!
Ингредиенты:
- Томаты – 1 кг
- Сладкий перец – 1,3 кг
- Репчатый лук – 250 г
- Соль – 1 ст.л.
- Перец горошком – 3 шт.
- Красный молотый перец – на кончике ножа
- Вода – 45 мл
Приготовление:
Все овощи нарезать, как для лечо. Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду, соль. Довести массу до кипения и, помешивая, тушить около 10-15 мин. Разложить лечо по сухим стерильным банкам и закатать. Пока банки не остынут, держать их перевернутыми и в тепле.
Для лечо с желтыми помидорами обязательно выбирайте разноцветный перец.
Салат «Тройка» с желтыми томатами
Попробуйте приготовить салат на зиму по этому рецепту, из-за желтых томатов вкусбудет мягче и нежнее.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 3 шт.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л.
Приготовление:
Вымытые овощи нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Поставить кастрюлю на огонь и на маленьком огне прокипятить не менее 30 мин. Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх донышком и держать в тепле, пока они не остынут.
Салат из желтых помидор с репчатым луком
Такая вкуснятина легко готовится и быстро съедается! Импровизируйте, добавляйте в салат другие овощи.
Ингредиенты:
- Томаты – 0,5 кг
- Красный репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубков
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Укроп – 1 пучок
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, томаты – дольками или половинками. На дно банки уложить чеснок, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком. Далее уложить овощи в банку. Отдельно приготовить маринад, залить им салат. Стерилизовать банки на водяной бане около 10 мин. и закатать крышками.
Укладывайте овощи поочередно слоями, чтобы салат выглядел красиво.
Чатни из желтых помидор
Чатни – что-то среднее между соусом и закуской. Чатни из желтых помидор получается вкусной и необычной. Попробуйте приготовить сами!
Ингредиенты:
- Желтые томаты – 1 кг
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сушеный имбирь – 0,5 ч. л.
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 2 зубка
- Перец чили – 1 шт.
- Корица – 0,5 ч. л.
- Перец горошком – 2-3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымываем и делим на 4 или 8 части, лук нарезаем помельче. Разогреваем масло, добавляем лук, немного обжариваем, потом давленный чеснок и измельченный острый перец. Обжаривать нужно недолго, а затем всыпаем помидоры и перемешиваем. В кастрюлю добавляем все остальные ингредиенты и выпариваем около 1,5 часов. Все, чатни готов! Его можно консервировать на зиму или заготавливать впрок в холодильник
Консервированные дольки помидор
Попробуйте приготовить желатиновые помидорные дольки. Пускай это звучит непривычно, но вкус получается потрясающий!
Ингредиенты:
- Желтые томаты-черри – 800 г
- Сахар – 160 г
- Чеснок – 2-3 зубка
- Перец чили – по вкусу
- Желатин – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус – 100 мл
Приготовление:
В подготовленные банки на дно выкладывают чеснок, перец, лавровый лист, специи. Плоды разрезают на две половинки и укладывают в банку. Потом готовят желатиновый маринад. Для этого наливают в кастрюлю 2 л воды и ставят на огонь, добавляют соль, сахар, разведенный в воде желатин, и в самом конце уксус. В течение 15 мин. маринад нужно кипятить, помешивая. Затем залить томаты в банке и еще 15 мин. дополнительно стерилизуют. Только после этого помидорные дольки можно закатывать крышками.
Очень красиво будет смотреться в банке, если в таком салате половину желтых помидор заменить красными черри.
Аджика из желтых помидор и болгарского перца
Когда хочется, чтобы аджика была одновременно мягкой, острой, пряной и ароматной, приготовьте ее из желтых помидор. Это тот рецепт, которого вам не хватало!
Ингредиенты:
- Томаты – 2 кг
- Острый перец чили – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 4 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
Все продукты измельчить, смешать, добавить 1 ст л. воды и томить около 15 мин. Затем измельчить блендером, еще раз добавить ложку воды и, помешивая, кипятить соус 20 мин. Далее протереть его через сито, разлить в банку и отправить в холодильник.
Желтые помидоры – это вкусные и полезные томаты, их можно смело использовать для консервации.
Каждая хозяйка занимается консервацией помидор и из года в год закатывает не по одной банке красных томатов. Но знали ли вы, что можно заготавливать также и жёлтые плоды? Они отличаются от красных необыкновенными вкусовыми качествами, а закатка с использованием таких томатов имеет оригинальную пикантность. К тому же консервация смотрится ярко и красочно.
Чтобы и вы смогли побаловать себя и свою семью новыми разносолами, мы собрали лучшие рецепты консервации жёлтых помидорчиков на зиму. А для большей визуализации сопроводили их подробными пошаговыми инструкциями с фото и видео.
Жёлтые помидоры на зиму целые
- Помидоры жёлтые 1.2 кг
- Лук репчатый 3 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Укроп 25 г
- Базилик 25 г
- Петрушка 25 г
- Лавровый лист 6 шт.
- Сахар 75 г
- Соль 90 г
- Уксус (9%) 45 мл
Совет: помидоры для консервации старайтесь выбирать плотные и некрупные – они точно останутся целыми и будут лучше смотреться в банках.
Жёлтые помидоры дольками
Читайте также: Как кастрировать кроликов в домашних условиях видео
Количество порций: 7
Энергетическая ценность
- калорийность – 65.8 ккал;
- жиры – 4.4;
- белки – 0.7;
- углеводы – 5.9.
Ингредиенты
- жёлтые помидоры черри – 750 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец острый чили – 1.5 шт.;
- петрушка – 4 веточки;
- горчица (зёрна) – 3 ч.л.;
- гвоздика – 4 шт.;
- перец чёрный (горошек) – 1.5 ч.л.;
- масло горчичное – 75 мл;
- вода – 750 мл;
- соль – 45 г;
- сахар – 75 г;
- столовый уксус (9%) – 75 мл.
Пошаговое приготовление
- Перебираем жёлтые помидорчики черри и, избавившись от подвявших и незрелых плодов, промываем их под проточной водой. Затем откидываем на дуршлаг, даём стечь лишней жидкости и обсушиваем их с помощью бумажных салфеток.
- Вслед за этим хорошенько обмываем петрушку и чили. Зелень крошим как можно мельче, а перец, избавившись от семени и перегородок, нарезаем тонкими колечками.
- Чеснок разделяем на зубчики и очищаем от шелухи, затем, промыв их, шинкуем тонкими слайсами.
- Предварительно простерилизованные банки обдаём кипятком и раскладываем томаты вперемешку с чесноком, петрушкой и чили.
- Теперь займёмся маринадом – для него необходимо залить в толстостенный сотейник 750 миллилитров воды, засыпать туда зёрна горчицы, гвоздику, горошины перца, соль и сахар и отправить всё это на слабый огонь на плиту. Как только жидкость забурлит, дать провариться под крышкой около 10-12 минуток. Затем залить в маринад по 75 миллилитров уксуса и горчичного масла, снова довести раствор до кипения и снять с огня.
- Горячим маринадом заливаем все банки с заготовками доверху и закатываем их с помощью ключа либо плотно закупориваем завинчивающимися крышками. Перевернув банки дном вверх, убираем их под тёплое одеяло и оставляем до полного остывания.
Совет: чтобы быстро и без хлопот справиться со стерилизацией тары, можете сделать это в духовом шкафу. Промойте все банки прохладной водой и затем мокрыми выставьте на противень дном вверх, отправьте в холодную духовку и отрегулируйте в ней температуру 120℃. Через 15 минут ваши стерильные банки будут готовы к применению.
Среди этих лёгких рецептов вы точно отыщите тот, что придётся по душе, а справиться с ними сможет даже не имеющая опыта хозяйка. Поэтому скорее бегите на кухню и воплощайте свои кулинарные шедевры в жизнь. Готовьте с удовольствием, а мы желаем вам новых интересных и вкусных находок и приятного аппетита!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите “Сохранить”.
В отличие от красных собратьев желтые помидоры редко используют для засолки, приготовления зимних салатов. Если в красных плодах много ликопина, то желтые — богаты каротином. Консервы с оранжевыми, желтыми помидорами сохраняют в течение зимы витамины, микроэлементы. Поэтому надо использовать заготовки из желтых помидоров на зиму.
Можно ли консервировать желтые помидоры
Не стоит отказываться от выращивания желтых помидоров. Ведь они обладают:
- низкой калорийностью;
- сладким вкусом;
- полезными свойствами с повышением устойчивости кровеносных сосудов;
- большим количеством каротина.
Особенно полезны плоды тем, кто склонен к аллергии, страдает повышенной кислотностью желудка. Вместе с другими овощами создают такие заготовки из солнечных плодов, которые станут украшением зимнего стола.
Выбор и подготовка основных ингредиентов и тары
Чтобы засолить томаты на зиму, нужно выбирать лучшие сорта. Хотя предпочитают больше красные или розовые помидоры для маринования, соусов. Но и желтые, оранжевые подходят для заготовок. Среди сортов засолочного вида подходит:
- Чудо света с сердцевидными, лимонно-желтыми плодами;
- Де Барао, желтые, черные;
- Золотое сердце, сладкие, с оранжевой сердцевиной;
- Малахитовая шкатулка с золотистыми плодами, украшенными зелеными полосками;
- Медовая капля весом в 30 грамм, со сладкой мякотью.
Для маринования цельных плодов берут средние по размеру. В приготовлении салатов, лечо применяют крупные, мясистые помидоры.
Тару под помидоры тщательно моют, ошпаривают. Необходимо подержать банки в горячей духовке 20 минут, чтобы при хранении закатки не взорвались.
Рецепты приготовления желтых томатов на зиму
Если нравятся золотистые, оранжевые помидоры, то надо научиться консервировать их на зиму. Рецептов много, но начинать надо постепенно, экспериментируя с ингредиентами закусок.
Закатываем желтые помидоры целиком с зеленью
Начинать солить плоды томатов следует с использованием литровых баночек. Если полюбится заготовка, то порции можно увеличить. Придают пикантность маринованному продукту добавленные в банку:
- веточки базилика;
- пучки сельдерея;
- зонтики укропа;
- несколько лавровых листиков.
Все специи, пряные травы укладывают на дно тары. Затем плотно — крепкие желтые плоды. Можно применять в консервации перец душистый горошком, чеснок. Следует залить 1 раз просто кипятком. Стоят в горячей воде помидоры 10 минут. Только потом их заливают маринадом с уксусом, сахаром и солью. Не знают, сколько класть соли. Обычно на литровую банку 1 столовую ложку. Сахара или столько же, или больше. Уксус разводят водой до 9%. Достаточно добавить в маринад 1 столовую ложку.
Банки обязательно закатывают и укутывают.
Без стерилизации
Чтобы закатать банки с томатами без стерилизации, надо взять на половину килограмма желтых помидоров по:
- головке репчатого лука;
- стручку болгарского перца;
- веточке базилика, петрушки, сельдерея.
В банки кладут зелень, порезанную крупными кусками, лавровый лист, нарезанный кусочками лук.
Перец очищают от семян, режут на части и вместе с томатами раскладывают по банкам. Заливать надо сначала кипятком. Спустя 10-15 минут сливают воду. Теперь овощи заливают маринадом, приготовленным традиционно.
Желтая томатная паста
Маринованные помидоры желтые, оранжевые часто встречаются в семейном меню. А вот паста из золотистых плодов не будет выглядеть ярко. Но ее можно подавать к спагетти, курице. Этапы приготовления пасты состоят из:
- обжарки нарезанного колечками острого перца, измельченного чеснока;
- добавления кусочков сладкого перца;
- отправки на сковороду кусочков репчатого лука;
- ошпаривания оранжевых плодов, очищения их от кожицы.
Когда добавляют к остальным ингредиентам куски томатов, то надо перемешивать постоянно овощную массу, которая варится на медленном огне. Необходимо приправить пюре солью, перцем, сахаром. Когда паста хорошо уварится, станет густой, то ее отправляют в банки.
Рецепт с перцем, луком и морковью — «Пальчики оближешь»
Этот салат делают из 3 килограммов оранжевых томатных плодов. К ним надо приготовить:
- килограмм красного болгарского перца;
- по половине килограмма — лука и моркови;
- соль в 2 столовых ложки;
- 500 грамм сахара.
Все овощи нарезают: помидоры кружками, лук полукольцами, перец соломкой. Морковку лучше натереть на крупной терке.
Добавив в овощную массу сахар и соль, перемешивают и оставляют на час. Затем варят на медленном огне 2 часа. Горячий овощной салат перекладывают в банки. Заканчивают консервирование стерилизацией заготовки.
Желтые помидоры черри
Мелкие черри особенно подходят для засолки. Они помещаются в литровую тару в большом количестве. А зимой ими можно украсить салаты, праздничные мясные блюда. На килограмм помидоров берут:
- 4 зубчика чеснока;
- 2 стручка горького перчика;
- веточки петрушки;
- горчичного масла — 100 мл;
- перец горошком;
- сахара — 100 грамм;
- соли — 2 столовых ложки.
В пастеризованные банки раскладывают зелень, нарубленный чеснок, горошины перца, помидоры, стручки перца. Сначала обдают овощи кипятком, а затем, слив воду, маринадом. В конце добавляют 100 мл уксуса.
Вкусную закуску делают как обычно из помидоров, перца. К ним нужен репчатый лук, красный молотый перец. Овощи нарезают и тушат, добавив немного воды, соли, перца. Достаточно затратить 30 минут после того, как произойдет закипание овощной массы. Перекладывают все в емкости. Остается закрыть и стерилизовать в банках.
Салат из желтых помидоров
Для зимней закуски в одинаковом количестве берут золотистые плоды, болгарский перец. Все нарезают тонко, добавляют лук полукольцами. Сверху посыпают солью, вливают мед (20 грамм) и уксус из яблок (100 мл). В кастрюле проваривают 10 минут после закипания. Закрутить салат можно после стерилизации банок.
Дольки в желатине
Кроме маринования, есть и другие вкусные заготовки желтых помидоров в желатине. Пошагово готовят дольки так:
- На дно банки кладут зубчики чеснока, кориандр, перец горошком, лист лавра.
- Сверху — дольки желтых плодов.
- 3 столовых ложки желатина растворяют в половине стакана теплой воды.
- В горячий маринад, куда добавлен сахар и соль, уксус, выливают раствор желатина, кипятят.
Все перемешивают и заливают дольки в банках. Обязательно стерилизуют и закатывают крышками.
Как и сколько хранить консервацию
Все закатки с маринованным продуктом, салатами хранят в подвалах и погребах. Нужен постоянный контроль температуры и влажности в помещениях. Нельзя, чтобы температура поднималась выше 2 градусов тепла. Используют заготовки в течение полугода. Не рекомендуют употреблять консервы с вздувшимися крышками.
«>
Помидоры желтые крупные на зиму
Салат из желтых помидор на зиму не фантастика, иногда полностью переходят на рецепты с желтыми сортами томатов, а также оранжевые и розовые сорта. Они похожи на обычные красные помидоры, только более сладкие и мясистые. Попробуйте сами закрыть желтые томаты на зиму в банку, это намного вкусней!
Для аллергиков желтые томаты – настоящее спасение, потому что в них содержится очень мало ликопина. Именно это вещество чаще всего становится причиной аллергии на томаты, поэтому аллергикам стоит полностью отказаться от привычного цвета помидор. Из желтых помидор можно делать любые зимние заготовки, среди них обязательно должен быть салат из желтых помидор.
Необычный желтый цвет помидорам придают каратиноиды, они же окрашивают в яркие нарядные цвета тыкву, морковку. Всем известно, что морковь невероятно полезна из-за каротина, то же самое касается желтых помидоров. Оказывается, они не только вкусные, но и полезные!
Для консервации выбирайте зрелые плоды небольшого и среднего размера.
Как приготовить салат из желтых помидор на зиму — 7 разновидностей
Овощной салат с желтыми помидорами без стерилизации
Из самых обычных овощей приготовьте оригинальный салат, такой понравится даже маленьким капризулькам. Приготовьте – не пожалеете!
Ингредиенты:
- Томаты – 1,5 кг
- Сладкий перец – 250 г
- Морковь – 250 г
- Репчатый лук – 250 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Приготовление:
Овощи подготовить: помыть, нарезать кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке. Сложить в глубокой миске, добавить соль с сахаром и поставить на огонь. Томить салат 2 часа, после этого разложить в 0,5 л банки и закатать крышками.
Лечо из желтых помидор
Зимние заготовки, к которым все привыкли, зазвучат по-новому, если вместо красных помидор взять желтые. Удивите окружающих солнечным лечо!
Ингредиенты:
- Томаты – 1 кг
- Сладкий перец – 1,3 кг
- Репчатый лук – 250 г
- Соль – 1 ст.л.
- Перец горошком – 3 шт.
- Красный молотый перец – на кончике ножа
- Вода – 45 мл
Приготовление:
Все овощи нарезать, как для лечо. Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду, соль. Довести массу до кипения и, помешивая, тушить около 10-15 мин. Разложить лечо по сухим стерильным банкам и закатать. Пока банки не остынут, держать их перевернутыми и в тепле.
Для лечо с желтыми помидорами обязательно выбирайте разноцветный перец.
Салат «Тройка» с желтыми томатами
Попробуйте приготовить салат на зиму по этому рецепту, из-за желтых томатов вкусбудет мягче и нежнее.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 3 шт.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л.
Приготовление:
Вымытые овощи нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Поставить кастрюлю на огонь и на маленьком огне прокипятить не менее 30 мин. Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх донышком и держать в тепле, пока они не остынут.
Салат из желтых помидор с репчатым луком
Такая вкуснятина легко готовится и быстро съедается! Импровизируйте, добавляйте в салат другие овощи.
Ингредиенты:
- Томаты – 0,5 кг
- Красный репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубков
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Укроп – 1 пучок
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, томаты – дольками или половинками. На дно банки уложить чеснок, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком. Далее уложить овощи в банку. Отдельно приготовить маринад, залить им салат. Стерилизовать банки на водяной бане около 10 мин. и закатать крышками.
Укладывайте овощи поочередно слоями, чтобы салат выглядел красиво.
Чатни из желтых помидор
Чатни – что-то среднее между соусом и закуской. Чатни из желтых помидор получается вкусной и необычной. Попробуйте приготовить сами!
Ингредиенты:
- Желтые томаты – 1 кг
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сушеный имбирь – 0,5 ч. л.
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 2 зубка
- Перец чили – 1 шт.
- Корица – 0,5 ч. л.
- Перец горошком – 2-3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымываем и делим на 4 или 8 части, лук нарезаем помельче. Разогреваем масло, добавляем лук, немного обжариваем, потом давленный чеснок и измельченный острый перец. Обжаривать нужно недолго, а затем всыпаем помидоры и перемешиваем. В кастрюлю добавляем все остальные ингредиенты и выпариваем около 1,5 часов. Все, чатни готов! Его можно консервировать на зиму или заготавливать впрок в холодильник
Консервированные дольки помидор
Попробуйте приготовить желатиновые помидорные дольки. Пускай это звучит непривычно, но вкус получается потрясающий!
Ингредиенты:
- Желтые томаты-черри – 800 г
- Сахар – 160 г
- Чеснок – 2-3 зубка
- Перец чили – по вкусу
- Желатин – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус – 100 мл
Приготовление:
В подготовленные банки на дно выкладывают чеснок, перец, лавровый лист, специи. Плоды разрезают на две половинки и укладывают в банку. Потом готовят желатиновый маринад. Для этого наливают в кастрюлю 2 л воды и ставят на огонь, добавляют соль, сахар, разведенный в воде желатин, и в самом конце уксус. В течение 15 мин. маринад нужно кипятить, помешивая. Затем залить томаты в банке и еще 15 мин. дополнительно стерилизуют. Только после этого помидорные дольки можно закатывать крышками.
Очень красиво будет смотреться в банке, если в таком салате половину желтых помидор заменить красными черри.
Аджика из желтых помидор и болгарского перца
Когда хочется, чтобы аджика была одновременно мягкой, острой, пряной и ароматной, приготовьте ее из желтых помидор. Это тот рецепт, которого вам не хватало!
Ингредиенты:
- Томаты – 2 кг
- Острый перец чили – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 4 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
Все продукты измельчить, смешать, добавить 1 ст л. воды и томить около 15 мин. Затем измельчить блендером, еще раз добавить ложку воды и, помешивая, кипятить соус 20 мин. Далее протереть его через сито, разлить в банку и отправить в холодильник.
Желтые помидоры – это вкусные и полезные томаты, их можно смело использовать для консервации.
Салат из желтых помидор на зиму не фантастика, иногда полностью переходят на рецепты с желтыми сортами томатов, а также оранжевые и розовые сорта. Они похожи на обычные красные помидоры, только более сладкие и мясистые. Попробуйте сами закрыть желтые томаты на зиму в банку, это намного вкусней!
Для аллергиков желтые томаты – настоящее спасение, потому что в них содержится очень мало ликопина. Именно это вещество чаще всего становится причиной аллергии на томаты, поэтому аллергикам стоит полностью отказаться от привычного цвета помидор. Из желтых помидор можно делать любые зимние заготовки, среди них обязательно должен быть салат из желтых помидор.
Необычный желтый цвет помидорам придают каратиноиды, они же окрашивают в яркие нарядные цвета тыкву, морковку. Всем известно, что морковь невероятно полезна из-за каротина, то же самое касается желтых помидоров. Оказывается, они не только вкусные, но и полезные!
Для консервации выбирайте зрелые плоды небольшого и среднего размера.
Как приготовить салат из желтых помидор на зиму — 7 разновидностей
Овощной салат с желтыми помидорами без стерилизации
Из самых обычных овощей приготовьте оригинальный салат, такой понравится даже маленьким капризулькам. Приготовьте – не пожалеете!
Ингредиенты:
- Томаты – 1,5 кг
- Сладкий перец – 250 г
- Морковь – 250 г
- Репчатый лук – 250 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Приготовление:
Овощи подготовить: помыть, нарезать кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке. Сложить в глубокой миске, добавить соль с сахаром и поставить на огонь. Томить салат 2 часа, после этого разложить в 0,5 л банки и закатать крышками.
Лечо из желтых помидор
Зимние заготовки, к которым все привыкли, зазвучат по-новому, если вместо красных помидор взять желтые. Удивите окружающих солнечным лечо!
Ингредиенты:
- Томаты – 1 кг
- Сладкий перец – 1,3 кг
- Репчатый лук – 250 г
- Соль – 1 ст.л.
- Перец горошком – 3 шт.
- Красный молотый перец – на кончике ножа
- Вода – 45 мл
Приготовление:
Все овощи нарезать, как для лечо. Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду, соль. Довести массу до кипения и, помешивая, тушить около 10-15 мин. Разложить лечо по сухим стерильным банкам и закатать. Пока банки не остынут, держать их перевернутыми и в тепле.
Для лечо с желтыми помидорами обязательно выбирайте разноцветный перец.
Салат «Тройка» с желтыми томатами
Попробуйте приготовить салат на зиму по этому рецепту, из-за желтых томатов вкусбудет мягче и нежнее.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 3 шт.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л.
Приготовление:
Вымытые овощи нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Поставить кастрюлю на огонь и на маленьком огне прокипятить не менее 30 мин. Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх донышком и держать в тепле, пока они не остынут.
Салат из желтых помидор с репчатым луком
Такая вкуснятина легко готовится и быстро съедается! Импровизируйте, добавляйте в салат другие овощи.
Ингредиенты:
- Томаты – 0,5 кг
- Красный репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубков
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Укроп – 1 пучок
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, томаты – дольками или половинками. На дно банки уложить чеснок, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком. Далее уложить овощи в банку. Отдельно приготовить маринад, залить им салат. Стерилизовать банки на водяной бане около 10 мин. и закатать крышками.
Укладывайте овощи поочередно слоями, чтобы салат выглядел красиво.
Чатни из желтых помидор
Чатни – что-то среднее между соусом и закуской. Чатни из желтых помидор получается вкусной и необычной. Попробуйте приготовить сами!
Ингредиенты:
- Желтые томаты – 1 кг
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сушеный имбирь – 0,5 ч. л.
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 2 зубка
- Перец чили – 1 шт.
- Корица – 0,5 ч. л.
- Перец горошком – 2-3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымываем и делим на 4 или 8 части, лук нарезаем помельче. Разогреваем масло, добавляем лук, немного обжариваем, потом давленный чеснок и измельченный острый перец. Обжаривать нужно недолго, а затем всыпаем помидоры и перемешиваем. В кастрюлю добавляем все остальные ингредиенты и выпариваем около 1,5 часов. Все, чатни готов! Его можно консервировать на зиму или заготавливать впрок в холодильник
Консервированные дольки помидор
Попробуйте приготовить желатиновые помидорные дольки. Пускай это звучит непривычно, но вкус получается потрясающий!
Ингредиенты:
- Желтые томаты-черри – 800 г
- Сахар – 160 г
- Чеснок – 2-3 зубка
- Перец чили – по вкусу
- Желатин – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус – 100 мл
Приготовление:
В подготовленные банки на дно выкладывают чеснок, перец, лавровый лист, специи. Плоды разрезают на две половинки и укладывают в банку. Потом готовят желатиновый маринад. Для этого наливают в кастрюлю 2 л воды и ставят на огонь, добавляют соль, сахар, разведенный в воде желатин, и в самом конце уксус. В течение 15 мин. маринад нужно кипятить, помешивая. Затем залить томаты в банке и еще 15 мин. дополнительно стерилизуют. Только после этого помидорные дольки можно закатывать крышками.
Очень красиво будет смотреться в банке, если в таком салате половину желтых помидор заменить красными черри.
Аджика из желтых помидор и болгарского перца
Когда хочется, чтобы аджика была одновременно мягкой, острой, пряной и ароматной, приготовьте ее из желтых помидор. Это тот рецепт, которого вам не хватало!
Ингредиенты:
- Томаты – 2 кг
- Острый перец чили – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 4 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
Все продукты измельчить, смешать, добавить 1 ст л. воды и томить около 15 мин. Затем измельчить блендером, еще раз добавить ложку воды и, помешивая, кипятить соус 20 мин. Далее протереть его через сито, разлить в банку и отправить в холодильник.
Желтые помидоры – это вкусные и полезные томаты, их можно смело использовать для консервации.
В отличие от красных собратьев желтые помидоры редко используют для засолки, приготовления зимних салатов. Если в красных плодах много ликопина, то желтые — богаты каротином. Консервы с оранжевыми, желтыми помидорами сохраняют в течение зимы витамины, микроэлементы. Поэтому надо использовать заготовки из желтых помидоров на зиму.
Можно ли консервировать желтые помидоры
Не стоит отказываться от выращивания желтых помидоров. Ведь они обладают:
- низкой калорийностью;
- сладким вкусом;
- полезными свойствами с повышением устойчивости кровеносных сосудов;
- большим количеством каротина.
Особенно полезны плоды тем, кто склонен к аллергии, страдает повышенной кислотностью желудка. Вместе с другими овощами создают такие заготовки из солнечных плодов, которые станут украшением зимнего стола.
Выбор и подготовка основных ингредиентов и тары
Чтобы засолить томаты на зиму, нужно выбирать лучшие сорта. Хотя предпочитают больше красные или розовые помидоры для маринования, соусов. Но и желтые, оранжевые подходят для заготовок. Среди сортов засолочного вида подходит:
- Чудо света с сердцевидными, лимонно-желтыми плодами;
- Де Барао, желтые, черные;
- Золотое сердце, сладкие, с оранжевой сердцевиной;
- Малахитовая шкатулка с золотистыми плодами, украшенными зелеными полосками;
- Медовая капля весом в 30 грамм, со сладкой мякотью.
Для маринования цельных плодов берут средние по размеру. В приготовлении салатов, лечо применяют крупные, мясистые помидоры.
Тару под помидоры тщательно моют, ошпаривают. Необходимо подержать банки в горячей духовке 20 минут, чтобы при хранении закатки не взорвались.
Рецепты приготовления желтых томатов на зиму
Если нравятся золотистые, оранжевые помидоры, то надо научиться консервировать их на зиму. Рецептов много, но начинать надо постепенно, экспериментируя с ингредиентами закусок.
Закатываем желтые помидоры целиком с зеленью
Начинать солить плоды томатов следует с использованием литровых баночек. Если полюбится заготовка, то порции можно увеличить. Придают пикантность маринованному продукту добавленные в банку:
- веточки базилика;
- пучки сельдерея;
- зонтики укропа;
- несколько лавровых листиков.
Все специи, пряные травы укладывают на дно тары. Затем плотно — крепкие желтые плоды. Можно применять в консервации перец душистый горошком, чеснок. Следует залить 1 раз просто кипятком. Стоят в горячей воде помидоры 10 минут. Только потом их заливают маринадом с уксусом, сахаром и солью. Не знают, сколько класть соли. Обычно на литровую банку 1 столовую ложку. Сахара или столько же, или больше. Уксус разводят водой до 9%. Достаточно добавить в маринад 1 столовую ложку.
Банки обязательно закатывают и укутывают.
Без стерилизации
Чтобы закатать банки с томатами без стерилизации, надо взять на половину килограмма желтых помидоров по:
- головке репчатого лука;
- стручку болгарского перца;
- веточке базилика, петрушки, сельдерея.
В банки кладут зелень, порезанную крупными кусками, лавровый лист, нарезанный кусочками лук.
Перец очищают от семян, режут на части и вместе с томатами раскладывают по банкам. Заливать надо сначала кипятком. Спустя 10-15 минут сливают воду. Теперь овощи заливают маринадом, приготовленным традиционно.
Желтая томатная паста
Маринованные помидоры желтые, оранжевые часто встречаются в семейном меню. А вот паста из золотистых плодов не будет выглядеть ярко. Но ее можно подавать к спагетти, курице. Этапы приготовления пасты состоят из:
- обжарки нарезанного колечками острого перца, измельченного чеснока;
- добавления кусочков сладкого перца;
- отправки на сковороду кусочков репчатого лука;
- ошпаривания оранжевых плодов, очищения их от кожицы.
Когда добавляют к остальным ингредиентам куски томатов, то надо перемешивать постоянно овощную массу, которая варится на медленном огне. Необходимо приправить пюре солью, перцем, сахаром. Когда паста хорошо уварится, станет густой, то ее отправляют в банки.
Рецепт с перцем, луком и морковью — «Пальчики оближешь»
Этот салат делают из 3 килограммов оранжевых томатных плодов. К ним надо приготовить:
- килограмм красного болгарского перца;
- по половине килограмма — лука и моркови;
- соль в 2 столовых ложки;
- 500 грамм сахара.
Все овощи нарезают: помидоры кружками, лук полукольцами, перец соломкой. Морковку лучше натереть на крупной терке.
Добавив в овощную массу сахар и соль, перемешивают и оставляют на час. Затем варят на медленном огне 2 часа. Горячий овощной салат перекладывают в банки. Заканчивают консервирование стерилизацией заготовки.
Желтые помидоры черри
Мелкие черри особенно подходят для засолки. Они помещаются в литровую тару в большом количестве. А зимой ими можно украсить салаты, праздничные мясные блюда. На килограмм помидоров берут:
- 4 зубчика чеснока;
- 2 стручка горького перчика;
- веточки петрушки;
- горчичного масла — 100 мл;
- перец горошком;
- сахара — 100 грамм;
- соли — 2 столовых ложки.
В пастеризованные банки раскладывают зелень, нарубленный чеснок, горошины перца, помидоры, стручки перца. Сначала обдают овощи кипятком, а затем, слив воду, маринадом. В конце добавляют 100 мл уксуса.
Вкусную закуску делают как обычно из помидоров, перца. К ним нужен репчатый лук, красный молотый перец. Овощи нарезают и тушат, добавив немного воды, соли, перца. Достаточно затратить 30 минут после того, как произойдет закипание овощной массы. Перекладывают все в емкости. Остается закрыть и стерилизовать в банках.
Салат из желтых помидоров
Для зимней закуски в одинаковом количестве берут золотистые плоды, болгарский перец. Все нарезают тонко, добавляют лук полукольцами. Сверху посыпают солью, вливают мед (20 грамм) и уксус из яблок (100 мл). В кастрюле проваривают 10 минут после закипания. Закрутить салат можно после стерилизации банок.
Дольки в желатине
Кроме маринования, есть и другие вкусные заготовки желтых помидоров в желатине. Пошагово готовят дольки так:
- На дно банки кладут зубчики чеснока, кориандр, перец горошком, лист лавра.
- Сверху — дольки желтых плодов.
- 3 столовых ложки желатина растворяют в половине стакана теплой воды.
- В горячий маринад, куда добавлен сахар и соль, уксус, выливают раствор желатина, кипятят.
Все перемешивают и заливают дольки в банках. Обязательно стерилизуют и закатывают крышками.
Как и сколько хранить консервацию
Все закатки с маринованным продуктом, салатами хранят в подвалах и погребах. Нужен постоянный контроль температуры и влажности в помещениях. Нельзя, чтобы температура поднималась выше 2 градусов тепла. Используют заготовки в течение полугода. Не рекомендуют употреблять консервы с вздувшимися крышками.
Главная страница »Рецепты» 20 минут или меньше »Что делать с желтыми помидорами и желтыми и красными помидорами рецепт Пико де Галло
Сегодня я собираюсь поговорить немного о , что делать с желтыми помидорами и поделиться легким и невероятно вкусным рецептом для желтых и красных помидоров pico de gallo или свежей сальсы. Это с низким содержанием углеводов, веганский, без глютена и только 18 калорий на порцию.
Желтые помидоры — мимолетный и желанный приз с середины до конца лета. Вы наверняка видели их на фермерском рынке или привезли домой из своего CSA. Или, может быть, у вас есть некоторые выращивания в вашем саду, как мы говорим. Но помимо того, что они просто нарезают их и поливают их соусом, вам может быть интересно: «Что мне делать с желтыми помидорами?» Они такие же, как красные помидоры? Ответ: да и нет. Давайте поговорим.
Если вы провели время, путешествуя по киоскам на фермерском рынке, то вы знаете, что помидоры бывают разных цветов: красного, зеленого, розового, черного, желтого, оранжевого и полосатого.Они все такие разные, но все они помидоры.
ВСЕ О ЖЕЛТЫХ ТОМАТАХ
- Желтые, золотые и оранжевые помидоры менее кислые и слаще на вкус. Некоторые желтые сорта (также иногда называемые белыми помидорами) также могут показаться немного мягкими, потому что они имеют низкую кислотность.
- По сравнению с красными помидорами, желтый и оранжевый не содержат столько ликопена, который является мощным антиоксидантом. У желтых есть больше ниацина и фолата все же.
- Желтые и оранжевые помидоры в сыром виде очень похожи по структуре на красные помидоры, но многие сорта более сочны.
- Поскольку желтые и золотые сорта томатов более сочны и имеют нежную кожуру, они ломаются и становятся водянистыми при приготовлении. Это хорошо, когда вы используете их для тушеного мяса, супов и гумбо, но не лучший выбор, когда лишний сок нежелателен. Это также, почему, чаще всего, желтые и золотые помидоры будут маркироваться как «помидоры нарезки».
- Как правило, семейные реликвии желтых и золотых помидоров имеют нежную кожуру.Эта черта делает их очень скоропортящимися. В результате, желтые и золотые помидоры семейной реликвии стоят дорого и их трудно перевозить.
- Нежная кожа делает механизированный сбор почти невозможным и, в свою очередь, делает их более дорогими.
- Вот почему их было трудно найти в продаже, вне сезона или в традиционных продуктовых сетях до недавнего времени. Сегодня те, которые доступны в этих продуктах, вне сезона или в коммерческих целях, часто разводятся, чтобы быть более крепкими.
- Желтые помидоры черри (особенно те, которые разводят для продажи и продажи в коммерческих целях) иногда могут быть более кислыми и кислыми, чем их реликвии.Большинство желтых и сорта золота и оранжевые помидоры черри могут быть до смешного сладкими.
Так что же все это значит, когда речь заходит о том, чтобы попасть на кухню и сделать чем-то вкусным из этих желтых и золотых помидоров ? Короткий ответ: вы можете использовать их так же, как и любые другие красные помидоры. Положить жирную плиту из желтых помидоров на бутерброд было бы отличным местом для начала.
Но более нюансированный ответ — это то, что им нравится смешивать их с красными помидорами, чтобы добавить сладости и сбалансировать кислотность.Как правило, я не использую их для приготовления , если я не хочу, чтобы они ломались, как в супе. Мне нравится использовать их для томатных рецептов, которые я хочу быть сочными, как желтый гаспачо. Сливы желтого цвета для приготовления пищи менее водянистые, а золотые помидоры черри хорошо работают в быстрой сковороде панзанеллы.
Возможно, лучший способ их использования — свежая сальса, также известная как pico de gallo . Причина в том, что пико де галло становится все лучше и лучше, когда он сидит, а помидоры становятся все более сочными.Так как сочность является отличительной чертой прекрасных помидоров, то это, безусловно, отличная вещь. Желтые помидоры также добавляют сладости к смеси, которая уравновешивает кислотность красных помидоров и лайма.
PICO DE GALLO
- Это желтое и красное пико де галло, которое я сделал, настолько вкусное, что мы пожирали его с жареным картофелем и намазывали его на специи, натертые куриными бедрами. Это также было бы безумно хорошо подано к этому Легкому Здоровому Рецепту Салата Тако Полезным Yum!
- Уровень тепла полностью зависит от вас.Я использовал один большой халапеньо с семенами, и мои дочери любили его. Если вы любите острую сальсу, используйте другой горячий перец чили. Некоторые халапеньо могут быть очень острыми, поэтому вам придется пробовать и приспосабливаться по ходу дела.
- Попробуйте свои помидоры и смешайте соответственно. Если у вас есть широкий выбор томатов, выберите смесь. Некоторые желтые помидоры черри терпкие, некоторые мягкие, поэтому добавьте несколько, прежде чем решить, с чем их сочетать. Мне понравилась смесь из половины желтых помидоров черри и половины красных «ломтиков».
- Не стесняйтесь, чтобы стать немного творческим. Мне нравится идея добавления немного нарезанного кубиками авокадо, как в этой авокадо сальса от Vegetarian Mama.
- Если вам нравится сочная сальса, оставьте ее на один-два часа перед подачей на стол. Храните остатки в банке до трех дней.
ССЫЛКА ЛЮБВИ:
Желтый томатный соус (с желтыми томатами сливы) из 101 кулинарной книги.
Расшифровка этикеток PLU на продукции на Snopes.
Помидоры с тайским базиликом
Подробнее о вкусе и цвете томатов
Органические не ГМО семена томатов из Вермонта
Как очистить и посеять помидоры
Спасибо за чтение. Если вы новичок здесь, вы можете подписаться на мой список адресов электронной почты или подписаться на меня в Facebook, чтобы быть в курсе последних сообщений.
Не пропустите это окончательное руководство по помидорам!
Распечатать.Отмеченный наградами помидор семейной реликвии, который может достигать 2 фунтов. или больше с превосходным, сладким, почти тропическим фруктовым вкусом.
Наша цена: $ 4,25
Янтарный цвет — органические семена томатов семейной реликвииОГРОМНЫЙ урожай 2 «, янтарного цвета с хорошим сладким вкусом.Вы полюбите этот русский помидор семейной реликвии!
Наша цена: $ 3.95
Амиш Голд — органические семена помидоров семейной реликвииОГРОМНЫЕ культуры 2 «, продолговатой формы, великолепные, оранжевые помидоры. Пользуются исключительным вкусом. РЕДКО.
Наша цена: $ 4,25
Тетя Gertie’s Gold — Органические семейные помидорыОдин из самых вкусных желтых помидоров.1-2 фунта помидор, ценится за его выдающийся аромат. Много характера.
Наша цена: $ 4,25
Азойка — Органические Фамильные Семена ПомидоровУдостоенный наград помидор подходит для прибрежных, теплых или холодных регионов. Надежно продуктивно и вкусно. Попробуй это!
Наша цена: $ 4,25
Цена продажи: $ 3,95
Вы экономите $ 0.30!
Банановые ножки — органические семена помидоров семейной реликвииProlific 4 «длинные желтые, мясистые, банановидные помидоры. Сладкие фруктовые ароматы. Отлично подходит для нарезки на салаты и соус.
Наша цена: $ 4,25
Basinga — органические семена томатов семейной реликвииБольшие, бледно-желтые помидоры с нежным сладким вкусом. Отлично подходит для нарезки на бутерброды и салат.RARE.
Наша цена: $ 3.95
Большой апельсин — органические семена помидоров семейной реликвииЭто отличный сорт для тех, кто хочет самые большие и сочные апельсиновые помидоры с большим вкусом. RARE.
Наша цена: $ 3.95
Большая оранжевая полоса — органические семена помидоров семейной реликвииПроизводит здоровенные количества 1-2 фунта., оранжевые помидоры со светло-красной полоской по всему плоду. Восхитительно сладкий!
Наша цена: $ 3.95
Большой желтый — органические семена помидоров семейной реликвии8-10 унций, слегка сплющенный, желтый / оранжевый помидор с превосходным, слегка сладковатым вкусом. Идеальный салат из помидоров.
Наша цена: $ 4,25
Brandywine, Yellow (Platfoot Strain) — органические семена томатов семейной реликвииАмериканский любимый семейный помидор.Насыщенные, сладкие ароматы сбалансированы с легкой терпкостью. «Лучший на вкус» желтый.
Наша цена: $ 4,25
Brown’s Yellow Giant — Органические семена помидоров семейной реликвииСемейная реликвия Кентукки. Получает красивые 1 фунт. Помидоры с превосходными, тропическими фруктовыми ароматами. Экстравагантный! Сделай это!
Наша цена: $ 4.50
Candy’s Old Yellow — Органические семена помидоров семейной реликвииОчень продуктивное растение с 3-4-дюймовыми бледно-желтыми помидорами со сладким фруктовым вкусом с легким оттенком кислотности.
Наша цена: $ 3.95
Caro Rich — Органические семена помидоров семейной реликвииУрожай 12 унций, томаты апельсина, которые содержат чрезвычайно высокое содержание бета-каротина. Слабая кислота с фруктовым вкусом.
Наша цена: $ 3.95
Chuck’s Yellow — Органические семена помидоров семейной реликвииВыдающийся производитель 1-2 фунта., Желтые / оранжевые, мясистые, очень сладкие помидоры.Отлично подходит для салата или бутерброда.
Наша цена: 4,25 $
Цена продажи: 3,95 $
Вы экономите 0,30 $!
Cream — Органические семена томатов семейной реликвииСветло-желтые помидоры черри с антоциановой окраской. Один из самых сладких доступных помидоров черри. Редкие семена.
Наша цена: $ 3.95
Кремовая колбаса — органические семена помидоров семейной реликвии3-дюймовый длинный, бело-желтый, помидор пасты колбасного типа с очень хорошими сладкими ароматами.Отлично подходит для сладкой сальсы или соуса.
Наша цена: $ 4.50
Dad’s Sunset — Органические семена помидоров семейной реликвииСлегка терпкий, но восхитительно сладкий фруктовый вкус. Один из лучших на вкус помидоров. Прекрасный салат из помидоров.
Наша цена: $ 3.95
Dicoff’s Yellow — Органические семена помидоров семейной реликвииЗамечательная семейная реликвия в середине сезона.14 унций. Желто-золотые помидоры с сочным сладким вкусом подходят к бутербродам и салатам.
Наша цена: $ 4,25
Dixie Golden Giant — Органические семена помидоров семейной реликвииСемейная реликвия амишей с начала 1930-х годов. 1-2 фунта, желто-оранжевые, мясистые помидоры. Сладкий, фруктовый вкус. Потрясающе!
Наша цена: $ 4,25
Djena Lee’s Golden Girl (Оригинальный круглый штамм) — органические семена томатов семейной реликвииВыиграл 1-й приз за несколько лет в 1920-х годах.8-10 унций, золотисто-оранжевый и богатый вкус. Прекрасный салат из помидоров.
Наша цена: $ 3.95
Djena Lee’s Golden Girl (овальный штамм) — органические семена томатов семейной реликвии8-10 унций., Богато приправленные, мясистые помидоры с ярким золотисто-оранжевым цветом. Штамм овальной формы оригинала.
Наша цена: $ 3.50
Doochova Yellow Pepper — Органические семена помидоров семейной реликвииУдивительно уникальный! 2-3 «, почти полые, бледно-желтые, в форме перца, помидоры.Редкие семена томатов.
Наша цена: $ 4,25
Доктор Wyche’s Yellow — Органические семена помидоров семейной реликвииОдин из «лучших на вкус» желтых томатов. Его богатый, сладкий вкус отличает его от других желтых.
Наша цена: $ 3.95
Dwarf Blazing Beauty — Органические семена томатов Карликовый томатный проект.Карликовые растения дают прекрасные 8 унций, красивые оранжевые фрукты с восхитительным, сладким вкусом.
Наша цена: $ 4.50
Dwarf Golden Gypsy — Органические семена томатовКарликовый томатный проект. Карликовые растения дают большие урожаи 8-18 унций, желтые плоды с бледно-желтой мякотью. Вкусные.
Наша цена: $ 4.50
Карликовый лимонный лед — органические томатные семена Карликовый томатный проект.Карликовые растения дают большие урожаи в 6 унций, в форме сердца, бледно-желтые помидоры. Отличный аромат.
Наша цена: $ 4.50
Dwarf Sweet Sue — Органические семена томатовКарликовый томатный проект. Карликовое растение дает плодовитые урожаи в 10 унций, желтые помидоры с восхитительным сладким вкусом.
Наша цена: $ 4.50
Earl Of Edgecombe — Органические семена помидоров семейной реликвииКрасивые 3 «, равномерно созревающие, красивые оранжевые помидоры.Мякоть твердая, мясистая и исключительно ароматная.
Наша цена: $ 3.95
Эльба — органические семена помидоров семейной реликвии3-4 «, желто-оранжевый помидор с восхитительным фруктовым вкусом. Подходит для более прохладных регионов. Фаворит с 1889 года.
Наша цена: $ 4,25
,9 рецептов и 9 рецептов
Желтые помидоры: 9 рецептов и 9 рецептов Не пропустите еще один номер… идей еженедельных рецептов, сочные фото, бесплатная доставка. Подписывайся- Главная
- Рецепты
- Ингредиенты
- Желтые помидоры
Что такое желтые помидоры? Об ингредиенте желтых помидоров. В том числе 9 рецептов с желтыми помидорами.
| На китайском: | 西红柿 的 西红柿 | |
| британский (Великобритания) срок: | Желтые помидоры | |
| en français: | Tomates Jaunes | |
| ru español: | tomates amarillos |
Рецепты с использованием желтых помидоров
Есть 9 рецептов, которые содержат этот ингредиент.
Все 9 рецептов
Создано: Последнее обновление:
Список всех ингредиентов
Моя Коробка Рецепта
рецептов, которые я хочу попробовать
рецептов, которые я сделал
рецепт не список ™
Войти
или войдите с помощью
или войдите с помощью
Присоединяйтесь бесплатно!
Основана в 1996 году.
© 2020 Sean Wenzel & Infinite Networks Inc. Все права защищены.
171A Rink Street, Suite 148, Peterborough, ON, CA K9J 2J6 +1.888.959.4335
Определить помидоры от TomatoFest
Ace 55 — Органические семена помидоров семейной реликвииОбильный производитель 12 унций, красные помидоры с хорошим вкусом. Хороший выбор для фермерского рынка помидоров.
Наша цена: $ 2.95
Аляска — органические семена томатов семейной реликвииЛюбимый помидор для прохладного растущего климата. Короткое растение дает ранний урожай больших помидоров черри салатного типа.
Наша цена: $ 2.95
Alaskan Fancy — Органические семена томатов семейной реликвииСамые ранние помидоры в форме сливы. Отлично подходит для коротких, прохладных, вегетационных сезонов. Вкусные 2 унции. Помидоры.
Наша цена: $ 3.95
Янтарный цвет — органические семена томатов семейной реликвииОГРОМНЫЙ урожай 2 «, янтарного цвета с хорошим сладким вкусом.Вы полюбите этот русский помидор семейной реликвии!
Наша цена: $ 3.95
Anahu — Органические Семена Помидора Семейной реликвииРазводится для жаркого и влажного климата. Производит замечательные, 8 унций, красные помидоры со сладким вкусом. Болезнь устойчива.
Наша цена: $ 3.50
Andes — Органические семена помидоров семейной реликвииОтличный помидор для приготовления вкусного соуса.Высокие урожаи до 2 «на 7» в форме перца, мясистые помидоры. Несколько семян.
Наша цена: $ 3.95
Аврора — органические семена томатов семейной реликвииПревосходный высокопродуктивный ранний помидор для прохладного / прибрежного климата или больших высот. Отличный консервированный помидор. Вкусные!
Наша цена: $ 3.95
Backa — Органические семена помидоров семейной реликвииКороткое растение дает изобилие 14 унций.вкусные помидоры. Отлично подходит для консервирования или нарезки на бутерброды или салат.
Наша цена: $ 3.95
Банановые ножки — органические семена помидоров семейной реликвииProlific 4 «длинные желтые, мясистые, банановидные помидоры. Сладкие фруктовые ароматы. Отлично подходит для нарезки на салаты и соус.
Наша цена: $ 4,25
Слайсер Beaverlodge — Органические семена помидоров семейной реликвииИдеально подходит для выращивания в патио в прохладных и туманных регионах.Удивительно большой аромат для раннего раннего помидора.
Наша цена: $ 3.95
Бизон — органические семена томатов семейной реликвииАмериканский фаворит, хорошо производящий в прохладной погоде, теплице или контейнерах. Отличная консервирование или салат из помидоров.
Наша цена: $ 3.95
Black Sea Man — Органические семена помидоров семейной реликвииБольшой, с богатым вкусом, ранний помидор.Идеально подходит для бутербродов и салатов. Хорошо растет в контейнерах среднего размера во внутреннем дворике.
Наша цена: $ 4,25
Burbank Slicing — Органические семейные помидорыОчень популярный консервный помидор. Сложные томатные ароматы с высокой кислотностью и аминокислотами. Хорошо для фермерских рынков.
Наша цена: $ 3.95
Стейк из говядины Буш — органические семена помидоров семейной реликвииКомпактное и плодовитое растение дает ранние 8-10 унций.помидоры в кластерах. Очень популярен для растущих регионов.
Наша цена: $ 4,25
Цена продажи: $ 3,95
Вы экономите $ 0,30!
Кремовая колбаса — органические семена помидоров семейной реликвии3-дюймовый длинный, бело-желтый, помидор пасты колбасного типа с очень хорошими сладкими ароматами. Отлично подходит для сладкой сальсы или соуса.
Наша цена: $ 4.50
Dwarf Pink Passion — Органические семена томатовКарликовый томатный проект. Определенные, карликовые растения производят 8 унций, розовые, в форме сердца помидоры с восхитительным вкусом.
Наша цена: $ 4.50
Dwarf Purple Heart — Органические томатные семенаКарликовый томатный проект. Карликовый завод производит БОЛЬШОЙ урожай 6-16 унций, в форме сердца, фиолетово-черные помидоры.Вкусные!
Наша цена: $ 4.50
Ранняя Энни — Органические Семена Помидора Семейной реликвииВысокие урожаи 4 унции, круглые, мясистые фрукты с небольшим количеством семян. Особенно хорош для консервирования. Фрукты садятся все сразу.
Наша цена: $ 2.95
Раннее чудо — органические семена томатов семейной реликвииВкусный помидор для садоводов в условиях растущего климата.Хороший выбор для контейнерного садоводства.
Наша цена: $ 3.95
Эфиопия Рой Гумберт — Органические семена помидоров семейной реликвииОчень уважаемый Красивая грушевидная паста из помидоров со сладким вкусом. Хороший помидор для соусов и консервирования.
Наша цена: $ 4.50
Fargo — Органические семена помидоров семейной реликвии1 1/2-дюймовый, желтый, грушевидный помидор с очень сладким, пикантным вкусом.Прекрасное дополнение к салату. Хороший выбор.
Наша цена: $ 3.50
Gill’s All Purpose — Органические семена помидоров семейной реликвии3 «, темно-красные помидоры с богатым вкусом. Прекрасный универсальный сорт для консервирования, приготовления сока, нарезки ломтиками и еды в свежем виде.
Наша цена: $ 2.95
Gold Nugget Cherry — Органические томатные семена семейной реликвииОчень ранний помидор черри для перекусов.Хорошо для роста на рынке. Подходит для более прохладного климата. Лауреат премии.
Наша цена: $ 2.95
Зеленый большой палец — органические семена томатов семейной реликвииКарликовое растение дает тяжелый урожай 4-6 унций, слегка рифленые помидоры, которые созревают до привлекательного желтого цвета. Вкусные!
Наша цена: $ 4,25
Грушовка — Органические Семейные Томатные СеменаМаленькие, сливовидные, розовые / красные помидоры.Очень хороший выбор для контейнерного садоводства. Хороший консервный помидор. Очень вкусно.
Наша цена: $ 3.25
Healani — Органические семена помидоров семейной реликвииРазводится на Гавайях для устойчивости к болезням жаркой погоды. 6-8 унций., Красные помидоры с превосходным сладким вкусом. ДА!
Наша цена: $ 3.95
Heinz — Органические семена помидоров семейной реликвииАмериканский стандарт.Большой урожай 2 1/2 «, идеальные помидоры. Отлично подходит для консервирования, сальсы и салата. Универсальный помидор.
Наша цена: $ 2.95
Heinz 1350 — Органические семена помидоров семейной реликвииАмериканский стандарт. Большой урожай 2 1/2 «, идеальные помидоры. Отлично подходит для консервирования, сальсы и салата. Универсальный помидор.
Наша цена: $ 3.95
Heinz 9129 — Органические семена помидоров семейной реликвииБольшой урожай 3 «, идеальные помидоры.Отлично подходит для консервирования, сальсы и салата. Разработано для восточной части Канады и северо-востока США.
Наша цена: $ 3.95
Усадьба 24 — Органические семена помидоров семейной реликвииОтлично подходит для жарких, влажных регионов. 12 унций помидоры с исключительно хорошим вкусом. Устойчив к растрескиванию. ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!
Наша цена: $ 3.95
,