Жаркое в мультиварке из свинины с картошкой рецепт: Жаркое в мультиварке из свинины с картошкой рецепт с фото пошагово

жаркое со свининой и картошкой в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	800 г		30 г
	1 шт.		15 г
	5 г		1 шт.
	800 г		4 зуб.
	по вкусу		500 мл
	5 шт.

Описание рецепта — жаркое со свининой и картошкой в мультиварке:

Удивительно вкусное, ароматное и очень острое блюдо “жаркое из свинины с картошкой в мультиварке ” будем готовить на обед или ужин! Уж поверьте, соберется вся семья покушать такое сытное домашнее сотворение.

жаркое со свининой и картошкой в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

70 килокалорий

Шаг 1:

Хорошенько вымойте мясо свинины и крупными кусками нарежьте, отделяя ребрышки друг от друга.

Шаг 2:

Выложить кусочки ребер в чашу мультиварки и полить слегка подсолнечным маслом, желательно рафинированным. Выставим программу “Жарка” и обжарим ребрышки 15 минут, крышку можно не закрывать!

Шаг 3:

Режим лук кубиками и высыпаем туда же, можно приправить специями для мяса и посолить, ложкой из дерева или пластика перемешать жаркое в мультиварке. Включить таймер еще на 15 минут, нажать “Старт”.

Шаг 4:

Натрем морковь крупно на терке. У меня она одна большая, по этому получится много, можно использовать две маленьких, смотрите сами как захотите. Добавим ее к остальным продуктам — пусть жарятся

Шаг 5:

Картофеля хватит почти килограмм, его чистим, моем и нарезаем кубами примерно по 2.5 см.

Шаг 6:

	4 зуб.
	по вкусу

Подготовим чеснок и острый перец — это будут жгучие ингредиенты для нашего жаркого в мультиварке. Мелко нарежем и пусть ждут своей участи. Его мы используем позднее

Шаг 7:

В мясо с зажаркой всыпаем картофель и добавим воды 500 мл

Шаг 8:

Сразу же порежем помидоры, у нас они мелкие по этому на четыре части, и добавим в жаркое с картошкой в мультиварку

Шаг 9:

Выполним программу “Тушение”, время на 40 минут. Крышку закрыть обязательно!

Рецепт: Жаркое из свинины с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:
картофель — 1 килограмм;
свинина — 500 грамм;
морковь средних размеров — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 3-4 зубчика;
масло сливочное — 15 грмм;
масло подсолнечное — 4-5 столовых ложек;
томатная паста — 100 грамм;
перец черный молотый — по-вкусу;
соль — по-вкусу

Сегодня я хочу поделиться своим рецептом приготовления жаркого в мультиварке. Готовится блюдо без лишних усилий и довольно за короткий срок. Зато подавать его можно и на обычный семейный ужин, и на праздничный стол в качестве гарнира.

Выше я изобразила все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления жаркого.

Начнем с мяса. У меня была свинина, но если вы предпочитаете что-то другое, то пожалуйста, ваше право.

Итак, полкилограмма мяса я режу на кубики примерно 3 на 2,5. Сразу же солю по-вкусу и перчу.

В блюдо мультиварки заливаю подсолнечное масло, вкладываю мое подготовленное мясо и ставлю режим жарка на двадцать минут. За это время не забываю о своих мясных кусочках и периодически их помешиваю.

Тем временем, я принимаюсь измельчать лук. Я не очень люблю вкус данного овоща, поэтому всегда стараюсь порезать его как можно мельче.

Что же касается моркови, то тереть ее на терке для данного блюда категорически запрещено! Ее необходимо резать ножом, причем как можно крупнее. В противном случае, морковь придаст блюду сладость. Для меня кушать сладкую картошку совершенно неприемлемо.

Спустя 20 минут, мясо поджарилось, кусочки обзавелись хрустящими корочками. А это говорит о том, что пора выкладывать на него слой нарезанного лука и только после этого, равномерно распределить морковь.

Добавить буквально 100 грамм воды или в идеале бульона. Закрыть крышку и выбрать режим тушения, не более 5 минут.

За пять минут, я вполне успеваю очистить четыре зубчика чеснока и измельчить их при помощи чеснокодавилки.

Снова открываем крышку мультиварки и на слой морковки размещаем слой с чесноком.

Сверху чесночного слоя, я размещаю очищенный и порезанный картофель. Режу я его на кусочки примерно 2см на 2см, практически на ровне с мясом. Можно выбрать размер и побольше, но тогда придется добавить время тушения. Стоит заметить, что картофель я солю и перчу по вкусу еще до того как отправляю в чашу мультиварки.

В этот раз, в моем распоряжении оказался бульон. Его я тоже посолила по-вкусу, подогрела и залила бульоном свое блюдо. Жидкость должна находиться на одном уровне с картофелем. Если у вас не окажется бульона, его спокойно можно заменить водой. Главное, не забудьте посолить и подогреть.

Теперь закрываем крышку мультиварки, выбираем режим тушение и ждем, когда наша жидкость закипит.

Мой бульон закипел. Я беру 2 чайные ложечки сливочного масла и отправляю в чашу мультиварки. Масло очень быстро таяло в кипятке, поэтому мне было сложно успеть запечатлеть его камерой.

Объясню для чего я добавила сливочное масло. Дело в том, что растворяясь оно образует некую пленку на поверхности, благодаря которой жидкость не так быстро испаряется, следовательно тушение происходит гораздо интереснее.

В моей мультиварке режим тушения рассчитан на 45 минут. За это время мое блюдо успевает полностью приготовиться. Однако вы всегда можете опробовать степень готовности картофеля и при необходимости добавить водички и время тушения.

Я укладываюсь в свои 45 минут и начинаю смазвать свой готовый картофель томатной пастой, которую желательно выбрать не в коем случае не со сладким привкусом, а с кислинкой. Хотя это дело вкуса.

Томатной пасты мне хватает примерно 100 грамм, ими я смазываю только верхний слой картошки.

И вот, когда верхний слой смазан пастой, наступает решающий момент. Я начинаю перемешивать блюдо. Аромат, разносится по всей нашей квартире, а также за ее пределы. Блюдо получается просто божественным.

Спасибо, что дочитали мой отзыв до конца, всем больших кулинарных успехов!

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

Жаркое со свининой и картошкой

Вкусное жаркое со свининой и картошкой можно приготовить в мультиварке или духовке. Добавив различные ингредиенты: грибы, красный перец, маслины или оливки, можете каждый раз получать разные вкусы блюда. 

Нежный сливочный вкус жаркого со свининой и картошкой, приготовленного в мультиварке, получаем, подливая в бульон сметану и сливки.

Продукты для готовки кушанья найдутся в каждом доме. Подготовка свинины и картошки к приготовлению не займет много времени

Ингредиенты:

•  500 гр мяса;
•  1 кг картофеля;
•  луковица;
•  соль и специи;
•  лавровый лист;
•  растительное масло для жарки;
•  по 100 мл сметаны и сливок;
•  200 мл вода;
•  стручок болгарского перца;
•  морковина.

Свинину вымойте, порежьте кусочками среднего размера.

Посмотрите популярные рецепты приготовления вторых блюд и гарниров

В чашу мультиварки налейте постное масло, положите куски свинины. Закройте крышку и установите режим ВЫПЕЧКА. Обжаривайте мясо 20 минут.

Морковь, сладкий перец шинкуйте брусочками, репчатый лук — полукольцами. Чтобы оживить вкус, можно добавить оливки.

Положите нарезанные заготовки овощей в чашу мультиварки, закройте крышку. Тушите вместе с мясом на режиме ВЫПЕЧКА еще 20 минут.

Почистите картофелины, покрошите кубиками. Кладите картошку в чашу мультиварки.

Посолите, поперчите, залейте сметану и сливки, разбавленные водой.

Задайте режим ВЫПЕЧКА, тушите жаркое со свининой и картошкой до готовности примерно 50 минут.

Готовое кушанье разложите в тарелки, украсьте зеленью.

Приготовление жаркого в мультиварке — прекрасная альтернатива долгому стоянию, готовке у плиты. Много усилий от хозяйки не требуется. Кушанье получается ароматное и сочное.

Готовить овощи в этом устройстве просто. Вот простенький рецепт приготовления тушеной капусты.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Жаркое из говядины с картошкой, рецепт

Картошка с охотничьими колбасками в духовке

Жаркое из курицы

Жаркое с мясом и грибами, рецепт

Жаркое из свинины с картошкой в духовке

Предлагаю рецепт очень сытного блюда на второе: жаркое из свинины с картошкой. Готовится из простых продуктов в духовке, не требует затрачивать много усилий на готовку.

Единственное, что потребуется, заранее замариновать свинину в любимом маринаде.

Понадобится:

— 0,5 кг свинины;
— 5 картофелин;
— 150 гр шампиньонов;
— 2 луковицы;
— морковка;
— 150 мл бульона;
— растительное масло;
— специи.

Мясо промойте, нарежьте большими кусками. Уложите в маринад, оставьте в холодильнике на 12 часов.

Подготовленную свинину обжарьте до румяного состояния на масле.

Займитесь овощами. Лук очистите, нашинкуйте кольцами. Почищенную, промытую морковку натрите на терке.

С клубней картофеля снимите кожуру, промойте. Нарежьте картофель нетолстыми ломтиками.

На дно противня положите слоем лук, морковь, половину картофельных ломтиков. Посолите, поперчите.

Шампиньоны нарежьте кусочками, отправьте поверх картошки. Затем сделайте еще слой картошки. Последним кладите мясо. Залейте готовым бульоном. Если такового не оказалось, смешайте жир, оставшийся после обжарки свинины с бульонным кубиков, добавьте водички.

Сделайте на противень крышку из фольги. Поставьте заготовку слоеного жаркого в духовку на 60 минут. Выдерживайте температуру 200 градусов.

Если надо, чтобы жаркое подрумянилось сверху, снимите крышку из фольги, поставьте жаркое в духовку еще на 15 минут.

Жаркое в горшочках со свининой в духовке

Чудесное жаркое из свинины, картошки с сыром можно приготовить в обычном горшочке. Аппетитный вид слоеному жаркому придает золотистая шапочка из сыра и свежая зелень. Жаркое в горшочке со свининой и картофелем сытное. Это кушанье для тех, кто любит плотно, вкусно покушать, но не любит тратить время на стояние у плиты, помешивание, обжаривание.

Еда хорошо согреет вас в холодное время года.

Потребуется:

— 300 гр свинины;
— 4 картофелины;
— морковка;
— луковица;
— сыр;
— майонез;
— специи по вкусу, соль, перец, зелень.

Свинину и картошку порежьте на мелкие куски. Мясо посолите, поперчите, добавьте сушеные специи с петрушкой, укропом, оставьте мариноваться на полчаса.

Морковь потрите на терке, головку лука нашинкуйте соломкой.

Ингредиенты в горшок укладывайте слоями. На дно положите картошку, затем насыпьте тертую морковь, следом репчатый лук. В самом конце заложите в горшочки маринованное мясо.

Каждый слой промазывайте майонезом.

Потом залейте содержимое горшка кипяченой водой, а сверху посыпьте слоем сырной стружки.

Запекайте слоеное жаркое с сыром в горшках в духовке в течение часа при температуре 220 градусов.

Овощи и свинина пропитаются соками, сыр образует аппетитную корочку на жарком.

Слоеное жаркое в глиняном горшочке со свининой и картошкой запекается под сырной шапочкой. Вкус блюда приведет ваших домашних в полный восторг.

Прекрасно получается в горшочках так же курица с картошкой, посмотрите этот рецепт.

Жаркое в мультиварке томление. Проверенные рецепты изысканного жаркого в мультиварке

Мультиварка — это тот прибор, который специально создан, чтобы облегчить труд женщины на кухне и помочь приготовить любое блюдо, сохраняя максимум питательных веществ. Вкусовые качества тоже не остаются на последнем месте. Если вы захотите приготовить жаркое в мультиварке из свинины – получится это блюдо невероятно вкусным и очень нежным.

А вам знаком секрет приготовления настоящего жаркого из свинины? Наверняка большинство хозяек даже не догадываются, что жаркое необходимо не тушить и не жарить, а только томить на медленном огне. Раньше у наших прабабушек была такая возможность – они готовить жаркое из свинины в русских печах, ну а мы сможем приготовить эти продукты в мультиварке.

Продукты:

• свинина – 400 г;
• перец – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• картофель – 800 г;
• масло – 2 ст.л.;
• зерна горчицы – половина чайной ложки;
• зелень, соль, специи – по необходимости.

1. Чистим картошку, нарезаем крупными кусками (можно на несколько частей).
2. Теперь нужно включить прибор, активировать режим «Жарка». В чашу льем масло.
3. Масло еще прогревается, а мы успеваем почистить луковицу и нарезать кубиками или соломкой, как вам больше нравится.
4. Опускаем в нагретое масло лук, обжариваем.
5. Пока лук жарится, попробуем успеть подготовить мясо. Свинину нужно нарезать на кусочки. Только каждый кусочек не должен быть слишком маленьким, так как при термической обработке мясо сначала отдает свой сок и становится немного меньше. Учитываем этот момент.
6. Когда лук немного обжарится, опускаем в рабочую чашу кусочки свинины, перемешиваем, обжариваем в течение 20 минут при открытой крышке. Не забываем периодически помешивать содержимое мультиварки.
7. Спустя 20 минут нужно добавить к мясу перец (освобождаем от семян, нарезаем соломкой).
8. Кладем томатную пасту, предварительно смешиваем ее с 1 ст.л. кипяченой воды.
9. Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем обжаривать продукты в режиме «Жарка» еще минут 10.
10. На этом не останавливаемся, спустя указанное время кладем в рабочую чашу мультиварки подготовленный картофель, добавляем специи (можно только лавровый лист), солим, перчим, перемешиваем.
11. Теперь доверяем работу нашей помощнице, закрываем крышку и устанавливаем программу «Выпечка». Готовиться жаркое в мультиварке из свинины будет 1 час. Если переживаете, что мясо не слишком жирное, то через 20 минут нужно открыть крышку и проверить содержимое. Если вы видите, что жидкости мало, необходимо долить половину стакана кипяченой горячей воды.

Как только прозвучит сигнал – пора открывать крышку мультиварки, чтобы попробовать мясо на вкус. Ароматом вы сможете наслаждаться уже спустя 20 минут после запуска программы. Запах – просто потрясающий, все домашние обязательно соберутся на кухне и все вместе будут ожидать завершения программы. Всем приятного аппетита! Только не забудьте подождать, когда блюдо немного остынет, чтобы не обжечься и помните, что жаркое в мультиварке из свинины – это очень сытное блюдо, так что не спешите накладывать себе двойную порцию.

Жаркое в мультиварке из свинины с картофелем и морковкой

У каждой хозяйски есть свой фирменный рецепт приготовления жаркого. Кто-то не любит добавлять морковку, кому-то больше нравится мясо с томатной пастой. Ну а мы предлагаем приготовить жаркое в мультиварке из свинины по этому рецепту. Им пользовались еще наши бабушки.

• свинина без косточки – 1 кг;
• картофель – 8 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление жаркого в мультиварке из свинины:

1. Основное правило приготовления этого блюда: овощи нужно нарезать крупно, чтобы все ингредиенты готовились в собственном соку.
2. Включаем прибор, активируем программу «Жарка», наливаем растительное масло.
3. Теперь быстренько принимаемся за работу: чистим лук, нарезаем полукольцами. Далее очищаем морковку, натираем на крупной терке или режем соломкой.
4. Как раз масло нагрелось, выкладываем сначала лук, обжариваем 3 минуты, не забываем перемешивать.
5. Вслед за луком отправляем в чашу мультиварки измельченную морковку, перемешиваем. Оставляем овощи обжариваться в масле.
6. У нас есть 4-5 минут, чтобы быстренько нарезать мясо. Свинину промываем под струей холодной проточной воды, «отжимаем» лишнюю воду, нарезаем мясо острым ножом на одинаковые кусочки.
7. Добавляем мясо к луку с морковкой, обжариваем все ингредиенты в режиме «Жарка» в течение 5 минут, чтобы свинина «схватилась».
8. У нас осталось еще несколько ингредиентов: это болгарский перец и чеснок. Перец промываем, освобождаем от семян и нарезаем соломкой. Зубчики чеснока достаточно разделить на 2 части.
9. Последним отправляем в чашу мультиварки картофель, прошедший предварительную подготовку (вымыли, почистили, еще раз промыли, разрезали на 4 части).
10. Теперь кладем любимые специи, солим и закрываем крышку прибора. Готовиться жаркое в мультиварке из свинины будет в режиме «Тушение» 1 час. Если у вашего прибора есть функция «Томление», то стоит обязательно выбрать именно этот режим приготовления жаркого в мультиварке из свинины. Всего 2 часа – и у вас получится нежнейшее мясо и очень вкусная картошечка с овощами.

Приятного аппетита! А чтобы блюдо было еще вкуснее, не забудьте перед подачей на стол, украсить каждую тарелочку веточкой свежей зелени и положить ложечку домашней сметаны.

Жаркое в мультиварке из свинины по-домашнему

Приготовить вкусное жаркое в мультиварке теперь стало гораздо проще. Необходимо подготовить все ингредиенты, положить их в чашу, а потом задать нужную программу. Приготовить любое блюдо в мультиварке сможет каждый желающий. Итак, отправляемся за продуктами.

Что необходимо приобрести:

• свинину без косточки – 500 г;
• картофель – 0.5 кг;
• морковь и луковицу – по 1 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• воду — 1 стакан.

1. Основное правило приготовления этого блюда – правильно выбрать мясо. Свинина должна быть жирноватой, но не слишком. Сухое мясо (одна мякоть) не подходит. Итак, мясо необходимо промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.
2. В емкость мультиварки необходимо налить подсолнечное масло (можно кукурузное или оливковое), включить программу «Жарка», время готовки установится автоматически. Если необходимо, продлим режим приготовления еще раз, самостоятельно регулируя время.
3. Спустя несколько минут, когда масло прогреется, положите нарезанную свинину в чашу мультиварки. Периодически помешивайте содержимое чаши, готовить мясо необходимо в течение 10 минут.
4. А пока свинина обжаривается, чистим лук и морковку. Луковицу берем крупную или 2 небольших. Нарезаем лук полукольцами или крупными кубиками, морковку можно нашинковать острым ножом, чтобы получилась соломка или же нарезать также крупными кубиками.
5. Через 10 минут, когда мясо обжарится, можно положить к нему лук и продолжить пассеровать продукты в течение 5 минут, после чего разрешается добавить морковку и продлить режим «Жарка» еще на 7 минут. Как раз этого вполне достаточно, чтобы овощи успели обжариться.
6. Пока мультиварка занята процессом готовки, у нас есть немного свободного времени, чтобы заняться помидорами и картофелем. Томаты нужно нарезать на кружочки, картофель вымыть, почистить и также нарезать кружочками, толщиной 3 мм.
7. Перемешиваем в отдельной емкости картофель с томатами, только очень бережно, чтобы не повредить помидоры.
8. В чашу мультиварки нужно налить 1 стакан воды (желательно горячей или хотя бы теплой, кипяченой), перемешайте содержимое рабочей чаши мультиварки, добавьте соль и специи. Снова перемешайте.
9. Добавьте картофель и томаты. Еще раз осторожно распределите равномерно все ингредиенты в чаше мультиварки.
10. Специи для приготовления жаркого в мультиварке из свинины можно использовать любые. Это не только черный молотый перец и соль, попробуйте положить несколько листиков лаврового перца и немного сушеных итальянских трав – вкус блюда заиграет по-новому.
11. Закрываем крышку прибора, устанавливаем программу «Тушение», время готовки жаркого в мультиварке из свинины – 1 час.

Как только прозвучит сигнал, можно отрывать крышку, чтобы насыпать в каждую тарелку вкусное жаркое из свинины. Добавьте в каждую тарелочку немного измельченной свежей зелени. Приятного аппетита!

Жаркое в мультиварке из свинины с грибами

Свинина отлично сочетается с любыми грибами, поэтому этот ингредиент можно смело добавлять во многие блюда. Давайте и мы попробуем приготовить по этому рецепту очень вкусное, ароматное и сытное блюдо – жаркое в мультиварке из свинины с грибочками.

Продукты для готовки:

• нежирная свинина – 0.5 кг;
• картофель – 10 шт.;
• шампиньоны – 400 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• морковка – 1 шт.;
• горошек консервированный – 150 г;
• соль, специи и лавровый лист – по вкусу;
• свежая зелень для украшения;
• растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить жаркое в мультиварке из свинины:

1. Любая модель мультиварки справится с поставленной задачей. Вы можете даже не переживать, если готовите блюдо впервые. В мультиварке трудно испортить продукты, необходимо только придерживаться всех рекомендаций и тогда у вас получится вкусное и полезное блюдо, практически без жиров.
2. Традиционно необходимо подготовить все овощи: это картофель, морковка, перец и чеснок. Лука в перечне продуктов нет, если вы не можете обойтись без этого овоща, добавьте 1 луковичку.
3. Морковку, картофель и чеснок необходимо почистить. Перец промыть, удалить серединку вместе с семечками, а потом промыть под струей проточной воды.
4. Морковку можно нарезать кубиками, картофель – на 4 части или пластинами, красный перец – кубиками (размером 1х1 см).
5. Чеснок необходимо разрезать ножом на 8 частей или просто нарезать очень мелко.
6. В рабочую чашу необходимо налить растительное масло, включить программу «Жарка». Пока прибор разогревается, нарезаем мясо, закладываем в чашу мультиварки и обжариваем в раскаленном масле, в течение 10 минут. Готовность свинины следует определить самостоятельно, это зависит от того, какого результата вы хотите достичь. Если нужно просто пропарить мясо, то 5 минут вполне достаточно, а если хочется обжарить каждый кусочек до румяной корочки, тогда придется готовить свинину не менее 10 минут.
7. После обработки мяса, в чашу мультиварки необходимо положить только чеснок, перемешать и готовить мясо с чесноком 2 минуты.
8. Затем кладем в емкость остальные ингредиенты в такой последовательности: морковка и перец – обжариваем 5 минут, не забываем помешивать. Затем очередь грибов – еще 5 минут в режиме «Жарка».
9. Программу отключаем, в чашу мультиварки кладем нарезанный заранее картофель и горошек. Можно вылить даже сок, в котором находился зеленый консервированный горошек.
10. Добавляем обязательно 1-2 лавровых листика, специи и соль. Хорошо сочетается с этими продуктами не только черный молотый перец, попробуйте смешать в пиале по 1/3 чайной ложки белого перца, красного и черного и добавить немного куркумы. Перемешайте специи, добавьте в чашу мультиварки, перемешайте.
11. На этой практически финальной нотке наши приготовления завершены – теперь мультиварка справится с задачей самостоятельно. Выбираем программу «Тушение», время готовки жаркого в мультиварке из свинины – 1 час.
12. Не удивляйтесь – воду добавлять не нужно. Перец, грибы и мясо выделяют достаточно сока, поэтому никаких мясных бульонов или просто водички не нужно доливать. Крышку прибора необходимо закрыть и отправиться заниматься своими делами. Услышали сигнал? Значит, блюдо приготовилось и можно накрывать на стол.
13. Кстати, за 5 минут до завершения программы можно добавить 2 ст.л. нежирной сметаны или положить по ложечке в каждую тарелочку.
14. А пока будете готовиться к ужину, установите прибор в режим «Подогрева»

Подавать жаркое, приготовленное в мультиварке из свинины с грибочками, можно со свежей рубленой зеленью. В качестве гарнира подойдут салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом и политые соком лимона. Наслаждайтесь вкусом каждого продукта!

Традиционное русское блюдо – это свинина, приготовленная с картофелем и черносливом. Повторить шедевры опытных поваров можно и в домашних условиях, при помощи мультиварки. Готовить жаркое в мультиварке из свинины можно с картофелем, овощами, но обязательно добавьте хоть немного чернослива.

Продукты для приготовления блюда:

• свиная шейка – 500 г;
• чернослив без косточки – 150 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• картошка – 6 шт.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• специи (перец, лавровый лист), соль – по вкусу.

Тонкости рабочего процесса:

1. Приготовление жаркого в мультиварке из свинины – это просто. Сначала нужно немного отбить мясо и нарезать на небольшие кусочки.
2. В чашу мультиварки налейте масло, включите режим «Жарка» (время выставляется автоматически).
3. Посолите и поперчите каждый кусочек свинины.
4. Обжарьте мясо в чаше мультиварки до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Дождитесь, когда сок, выделяемый из мяса, полностью испарится.
5. После этого необходимо положить в рабочую чашу измельченный лук (режем полукольцами), натертую на крупной терке морковь. Продолжайте обжаривать все ингредиенты в режиме «Жарка», по необходимости время готовки можно увеличить.
6. Залейте чернослив только что закипевшей водой, оставьте на 15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы чернослив размягчился.
7. Добавьте к мясу мягкий чернослив и займитесь подготовкой картофеля: очистите, нарежьте кубиками (можно крупными), добавьте картофель к мясу с овощами и черносливом, после чего разрешается залить горячую воду так, чтобы она не полностью покрывала картошку.
8. Закройте крышку прибора, активируйте программу «Тушение», время нужно выставить на 1 час.

Как только прозвучит оповещающий сигнал – это говорит о том, что пора пробовать блюдо. Наверняка картошка, да и мясо тоже, приготовились. Вам останется только осторожно перемешать содержимое чаши мультиварки, а потом насыпать вкусное жаркое, приготовленное в мультиварке из свинины, по тарелкам и приглашать всех к столу. К такому блюду принято подавать салаты из свежих овощей, заправленные соевым соусом. В каждую тарелку положите немного измельченной свежей зелени и ложечку сметаны. Уместно на столе будет и белое сухое вино. Всем приятного аппетита!

Жаркое в мультиварке из свинины. Видео

Жаркое из свинины – популярное и любимое блюдо, часто встречающееся на столе опытных хозяек.

У начинающих же кулинаров зачастую вместо ароматного жаркого получается что-то типа похлебки из мяса и овощей – блюдо хоть и вкусное и столь же сытное, но все же не желаемое жаркое.

Чтобы блюдо удалось на славу, не пересушилось, не пригорело, не получилось в виде супа, нужно не только подбирать нужное количество ингредиентов, но и выбирать правильную посуду для приготовления.

Обычно это казан, глиняные горшки, сотейники, но, как оказалось, особенно удачным и не требующим особых знаний, получается жаркое из свинины и картошки в мультиварке. Благодаря долгому томлению в закрытой посуде, блюдо действительно выходит очень ароматным, нежным и вкусным.

Жаркое из свинины – общие принципы приготовления

Мясо для жаркого выбирайте качественное, идеальным вариантом станет ошеек – оно достаточно жирное и особенно нежное. Обязательно перед приготовлением свинину промывают, срезают при необходимости пленки, сухожилия и обсушивают. Нарезают мясо обычно не слишком крупными, но и не мелкими кубиками.

Овощи для жаркого можно брать любые, обычно это картофель, морковь, лук, чеснок. Также нередко кладут томаты, баклажаны, кабачки, цукини, горошек и другие по вкусу. Нередко добавляют и грибы. Все это чистится, промывается и нарезается кусочками чуть меньше, чем мясо.

По классическому рецепту жаркое требует предварительной обжарки всех ингредиентов, включая овощи, но благодаря тому, что готовить предстоит в мультиварке, этот этап можно пропустить. Обжарке поддается лишь сама свинина, чтобы мясо приготовилось одновременно с овощами и не получилось жестковатым. Но при желании можно обжарить и овощи.

Масло для приготовления блюда можно использовать любое: растительное или сливочное. Растительное менее калорийное, зато на сливочном масле жаркое из свинины получается вкуснее.

1. Жаркое из свинины в мультиварке

Ингредиенты:

600 грамм свинины;

700 грамм картошки;

Луковица;

Две моркови;

50 грамм топленого масла;

2-3 дольки чеснока;

Соль, молотый перец, паприка;

Лавровые листья;

Измельченная свежая зелень.

Как приготовить:

1. Растапливаем на режиме «Выпечка» масло.

2. Выкладываем в растопленное масло нарезанную полукольцами луковицу, помешивая, в течение 7-8 минут.

3. Свинину ополаскиваем и нарезаем небольшими кубиками, перекладываем мясо к луку.

4. Обжариваем, периодически помешивая, 15-20 минут.

5. Пока свинина готовится, очищаем и крошим все остальные овощи: картошку – крупными брусочками, морковь соломкой.

6. Добавляем к мясу картошку и морковь, измельченный чеснок, соль, перец, специи и мелко нарезанную зелень.

7. Заливаем все ингредиенты водой или мясным, овощным бульоном так, чтобы покрылись все продукты.

8. Тушим на соответствующем режиме 1,5 часа, добавив за 5 минут листья лавра.

9. Подаем, предварительно перемешав и вынув лавровые листья, посыпав свежей зеленью по вкусу.

2. Жаркое с картошкой, свининой и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

Полкило свинины;

300-400 грамм шампиньонов;

700-800 грамм картошки;

Красный сладкий перец;

150 грамм консервированного зеленого горошка;

2-3 зубчика чеснока;

Масло растительное;

Листья лавра, перец, специи, соль, зелень.

Как приготовить:

1. Свинину моем, все овощи очищаем, грибочки ополаскиваем.

2. Нарезаем все ингредиенты одинаковыми не мелкими, но и не слишком крупными кубиками, чеснок измельчаем любым удобным способом.

3. В предварительно прогретое в чаше масло кладем мясо. Жарим его, помешивая, на режиме «Выпечка» примерно 10 минут.

4. Добавляем чеснок, жарим минутку, после чего кладем перец и морковь. Перемешиваем и жарим еще пять минут.

5. Кладем грибы, продолжаем жарить в течение 3-5 минут.

6. В последнюю очередь добавляем картошку, зеленый горошек, соль, специи.

7. Вливаем немного воды, ориентируясь на свой вкус.

8. Закрываем крышку, готовим, установив режим «Тушение» 60 минут.

9. За несколько минут до конца приготовления кладем мелко нарезанную зелень.

3. Жаркое из свинины с грибами в сливочном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

500 грамм свинины;

500 грамм грибов;

Крупная луковица;

Килограмм картошки;

100 грамм сметаны;

100 мл сливок;

Стакан воды;

Растительное масло;

Соль, специи, лавровые листья.

Как приготовить:

1. Мясо промываем, нарезаем кубиками среднего размера.

2. Грибы, если требуется, очищаем, ополаскиваем, разрезаем на несколько частей.

3. С картошки снимаем кожуру, нарезаем ее брусками.

4. Луковицу очищаем и измельчаем мелкими кубиками.

5. В небольшой миске смешиваем сливки, сметану, воду и соль со специями.

6. Включаем мультиварку на режиме «Выпечка».

7. Сначала разогреваем масло, затем выкладываем мясо, обжариваем со всех сторон в течение 10 минут.

8. Добавляем грибы. Жарим, помешивая, еще 15 минут.

9. Кладем картошку, немного солим, перемешиваем.

10. Заливаем все сливочным соусом.

11. Готовим, время от времени помешивая, 50 минут на том же режиме.

4. Жаркое из свинины с сыром в мультиварке

Ингредиенты:

Килограмм свинины;

Пять крупных клубней картошки;

Два лука;

Две моркови;

1-2 болгарских сладких перца;

Три томата;

230 грамм твердого сыра;

140 грамм сметаны;

Соль, специи.

Как приготовить:

1. Нарезав промытую свинину небольшими кубиками, обжариваем ее на масле растительном или оливковом в течение 20 минут, выставив режим «Выпечка».

2. Все овощи очищаем и шинкуем: лук – мелкими кубиками, перец, морковь и картофель кусочками такого же размера, что и мяса, томаты – дольками.

3. Сыр натираем на крупном сегменте терки.

4. Теперь по порядку выкладываем все подготовленные ингредиенты, подсаливая каждый слой, на обжаренное мясо: сначала лук, затем морковь, картошку, специи, перец, томаты.

5. Вливаем сметану, смешав ее со стаканом воды, посыпаем тертым сыром.

6. Готовим сначала полчаса на режиме «Выпечка», затем еще 40 минут на режиме «Тушение».

7. Перед подачей жаркое тщательно перемешиваем.

5. Жаркое из свинины с помидорами

Ингредиенты:

1-1,2 свинины;

Три луковицы;

Пять крупных томатов;

Полкило картошки;

Соль, перец, растительное масло.

Как приготовить:

1. Нарезаем предварительно промытую свинину порционными не мелкими кусками, солим. Обжариваем на режиме «Выпечка», влив немного растительного масла, до золотистого цвета.

2. Добавляем порезанный четверть кольцами лук и разрезанные небольшими дольками томаты. Жарим, помешивая, 5-6 минут.

3. Кладем крупно порезанный картофель, все солим, перчим, заливаем полутора стаканами горячей воды.

4. Устанавливаем на 1 час 20 минут режим «Тушение».

6. Жаркое с картошкой, свининой и черносливом в мультиварке

Ингредиенты:

Полкило свинины;

По одной лука и моркови;

5-6 клубней картошки;

150 грамм чернослива без косточек;

Соль, специи, масло для обжарки.

Как приготовить:

1. Мясо промываем, нарезаем кусочками и слегка отбиваем, чтобы оно получилось мягким и сочным. Солим и перчим каждый кусок мяса.

2. Чернослив ополаскиваем и заливаем на 10 минут кипятком для того, чтобы он смягчился. После еще раз промываем и режем соломкой.

3. Вливаем в чашу масло, включаем режим «Выпечка».

4. Как только масло «зашипит», выкладываем свинину, жарим, помешивая, примерно 15 минут.

5. Добавляем натертую на крупной или средней терке морковь и полукольца лука. Жарим, так же помешивая, еще 15 минут.

6. Кладем к мясу с овощами очищенную и нарезанную крупными кубиками картошку и подготовленный чернослив.

7. Наливаем почти полный стакан горячей воды, готовим один час, переключив программу на режим «Тушение».

7. Жаркое из свинины в мультиварке с кабачками

Ингредиенты:

1 кг свинины;

1,5 кг молодых кабачков;

Луковица;

200 грамм сметаны;

50 грамм муки;

Соль, перец.

Как приготовить:

1. Обжариваем промытое, просушенное и нарезанное кусками мясо в смазанной чаше мультиварки на режиме «Выпечка» в течение 20 минут.

2. Добавляем измельченный лук, обжариваем, помешивая, до смягчения овоща.

3. Кладем растертую с мукой, солью и специями сметану. Хорошенько перемешиваем, жарим еще около 6-8 минут.

4. Кладем нарезанные большими кубиками кабачки, при желании добавляем зелень.

5. Переключаем мультиварку на режим «Тушение», блюдо будет готово через 40 минут.

6. Подаем, как самостоятельное блюдо или с запеченным, отварным картофелем.

Жаркое из свинины и картошки в мультиварке – хитрости и советы

Мясо будет мягким, если перед приготовлением его разрезать поперек волокон и слегка отбить.

Грибы прекрасно сочетаются со свининой, поэтому вы можете смело добавлять этот ингредиент в жаркое. Выбирать продукт можно как тепличный, так и лесной. Грибы предварительно моют, при необходимости чистят.

Не слишком усердствуйте со специями, достаточно положить всего по маленькой щепотке для придания легкого аромата, иначе они перебью вкус остальных ингредиентов.

Чтобы придать жаркому еще более интересный вид и вкус, посыпьте его за несколько минут до готовности сырной стружкой. Только выбирайте твердые, качественные сорта сыров без каких-либо добавок.

Если вы не очень любите вареный, тушеный чеснок в блюде, но сам аромат вам нравится, кладите его не в начале приготовления, а в самом конце.

Подавайте жаркое из свинины только в горячем виде, в остывшем виде оно теряет свои вкусовые качества. Именно по этой причине данное блюда не готовят впрок, только на один раз.

21.01.2018

Кулинары со всего мира до сих пор спорят, кто же придумал жаркое. Бытует мнение, что это блюдо родом из русской кухни. По старинному рецепту кусок мяса просто обжаривали до появления янтарной корочки. Сегодня классический рецепт претерпел изменения, и многие хозяйки готовят жаркое из свинины в мультиварке.

Простой рецепт жаркого

Жаркое по-домашнему из свинины в мультиварке – сытное, ароматное и необычайно вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения. Лучше всего для его приготовления выбирать свиную корейку, шею или почечное мясо, главное, чтобы оно не было излишне жирным.

К мясным кусочкам в жаркое традиционно добавляют картофель и лук. Еще в таком блюде встречаются свежие томаты, морковь, сладкий болгарский перец, различные приправы и пряности. Кстати, вы можете заменить свежие помидоры томатной пастой или соком.

Состав:

• 0,5 кг свиной вырезки;
• 1 кг картофеля;
• 2 шт. чесночных зубков;
• лук – 1 головка;
• 3 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
• 1 ½ ст. л. томатной пасты;
• 2 шт. сладких болгарских перцев;
• по вкусу поваренная соль и молотый душистый перец.

Приготовление:

1. Начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Свиную корейку предварительно размораживаем и тщательно промываем под струей проточной воды.
   
2. Мясо хорошенько просушиваем бумажными салфетками и нарезаем порционными кусочками толщиной примерно по 2 см.
   
3. Выкладываем в контейнер мультиварки кусочки мяса.
4. Активируем программный режим «Жарка», таймер устанавливаем на 20 минут. Периодически помешивая, обжариваем свинину.
5. Тем временем разрежем пополам сладкий болгарский перец, удалим плодоножку, прожилки и семена. Очистим головку лука и чесночные зубки от шелухи.
   


6. Крупными кубиками или полосками нарезаем сладкий болгарский перец.
   
7. Когда пройдет 10 минут с начала обжаривания свинины, добавим в мультиварочную чашу чеснок и лук.
8. Тщательно перемешиваем и готовим до окончания установленной программы.
9. Очищаем картофельные клубни от кожицы и хорошенько промываем.
   


10. В мультиварочную чашу выкладываем остальные ингредиенты.
11. Добавляем томатную пасту, солим по вкусу и приправляем перцевой смесью.
    
12. Хорошенько перемешиваем и активируем программный режим «Тушение» на 60 минут.
    
13. Дождемся подачи звукового сигнала, еще раз перемешаем жаркое. По желанию блюдо можно украсить свежей зеленью.

Готовим пикантное жаркое

Как уже упоминалось, старинные рецепты приготовления жаркого претерпели ряд изменений. Так, в этом блюде появились овощи, пряности, специи, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.

На заметку! На скорую руку можно приготовить жаркое с тушенкой в мультиварке. Выбирайте тушеную говядину или свинину, смешайте с картофелем, томатным соусом и специями. Через 40 минут тушения сытное блюдо будет готово.

Любители пикантных блюд оценят по достоинству вкус жаркого с соевым соусом и имбирем.

Состав:

• 5-6 шт. картофелин;
• 500 г свиной корейки;
• 1-2 ст. л. соевого соуса;
• 3-4 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
• морковь – 1 корнеплод;
• лук – 1 головка;
• свежие томаты – 2-3 шт.;
• по вкусу зеленый горошек, имбирный корень;
• поваренная соль и приправы – по вкусу.

Приготовление:

Такое блюдо можно назвать современным. Грибы придают жаркому особый вкус и неповторимый аромат. Для его приготовления можно брать любые свежие грибочки на свой вкус, но лидером по-прежнему считаются шампиньоны.

Состав:

• свиная вырезка – 500 г;
• 500 г картофельных клубней;
• 0,4 кг свежих шампиньонов;
• морковь – 1 корнеплод;
• лук – 1 головка;
• рафинированное масло семян подсолнечника;
• соль и приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Размораживаем свиную вырезку, очищаем все овощи и тщательно их промываем.
2. Кружочками нарезаем морковь, луковицу шинкуем меленькими кубиками.
3. Картофель измельчаем кружочками.
4. Свиную вырезку измельчаем порционными кусочками.
5. Свежие шампиньоны хорошенечко промываем и нарезаем пластинами или кубиками.
6. В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
7. Активируем программный режим «Жарка». Прогреваем масло.
8. Выкладываем лук и пассеруем его до размягчения, затем добавляем измельченные шампиньоны, хорошенько перемешиваем и обжариваем примерно четверть часа.
9. Выкладываем в мультиварочную чашу остальные ингредиенты, все перемешиваем, приправляем поваренной солью и пряностями. Вливаем немного кипяченой воды.
10. Активируем программу «Тушение» на 50-60 минут.

Share

Многие люди наверняка успели обзавестись в своем кухонном хозяйстве столь полезным аппаратом, как мультиварка.

Предлагаем вам научиться готовить жаркое из свинины в мультиварке. Без столь аппетитного блюда не обходится ни одна семья.

Вкуснейшее жаркое

Вообще-то, изначально так называлось обжаренное без всяких дополнений и протушенное мясо. Однако к современности блюдо значительно видоизменилось и обросло дополнительными ингредиентами. Для начала мы предлагаем вашему вниманию очень нежное жаркое из свинины в мультиварке, в котором вода для тушения заменена светлым пивом. От такой замены конечный результат значительно выиграл. Сначала крошатся две маленькие луковки и два зубчика чеснока. Мультиварка включается в режиме выпечки, в чашу наливается пара ложек подсолнечного масла, и в нем минут десять припускается и то, и другое. Следом закладывается полкило свинины (желательно, шейной части), нарезанной кубиками или брусочками. Минут пять, до побеления, мясо обжаривается с овощами в том же режиме, после оно приперчивается, подсаливается, вливается бутылка пива, и крышка закрывается. Жаркое из свинины в мультиварке должно томиться на «Выпечке» около сорока минут.

Жаркое с черносливом

Здесь и ассортимент составляющих шире, и алгоритм действий другой. Чтобы получить удачное жаркое из свинины в мультиварке, в чашу с разогретым маслом опускаются кубики мяса (полкило), включается «Жарка», и минут 7-10 свинина с помешиванием румянится. Затем всыпаются мелко накрошенные две луковицы и целая головка чеснока (количество можно уменьшить, если вы его недолюбливаете), и процесс продолжается еще минут семь. Далее вводится пакетик томат-пасты, вскоре – около стакана воды, чтобы мясо едва было ею покрыто. Поверх равномерно размещается чернослив без косточек (пойдет где-то стакан), втыкается пара лавровых листиков, а последним слоем располагаются картофельные ломтики (примерно килограмм). Режим переключается на тушение, таймер ставится на час. Через 45 минут можно посолить и поперчить смесью перцев.

Жаркое в мультиварке из свинины с грибами

Еще одно излюбленная и незаменимая вариация на упомянутую тему. Сначала разделывается на небольшие ломтики мясо и подрумянивается в режиме жарки. Грибов нужно в два раза меньше, чем мяса. Крупные шампиньоны режутся вдоль пополам или четвертинками. Чистить ли шляпки – решать вам, но, поверьте, это вовсе не обязательно. Когда свинина приобретет ровный загар, к ней всыпается нарубленная луковица, а минут через пять – грибы. Готовка с помешиванием продолжается на том же режиме. Когда шампиньоны перестанут давать сок, добавляются нарезанные ломтиками или толстой соломкой картофелины – примерно столько же, сколько бралось грибов. Жарка ведется до появления на них корочки. Затем жаркое из свинины в мультиварке сдабривается солью, лавровым листом, перцем, вливается немного воды, крышка закрывается. Агрегат переводится в режим тушения. Через полчаса мультиварка отключается, а блюдо остается в ней еще минут на десять для напитывания ароматами.

Готовим по-домашнему

А вот еще одно жаркое из свинины с картошкой в мультиварке. Блюдо называется по-разному: и «жаркое по-домашнему», и «жаркое по-деревенски». Начало его воплощения стандартное: в режиме жарки или выпечки, в зависимости от типа аппарата, делается поджарка из лука. Однако дальше начинаются различия: к подрумяненной основе добавляются полоски болгарского перца – на треть кило мяса нужен один: большой, красный и мясистый. Затем вводится свинина и жарится с овощами около двадцати минут. После добавляется томатная паста, а еще через 10 мин. – ломтики картошки, паприка, черный молотый перец, лавровый лист, горчица в зернах, соль и немного сахара. После перемешивания в режиме выпечки жаркое томится еще час. Есть его особенно вкусно посыпанным пряными травами.

Свинина плюс печень

Очень интересен рецепт жаркого из свинины в мультиварке, в котором объединены мясо и субпродукты. Для его реализации крупная луковица шинкуется квадратиками, а морковка – соломкой. В режиме жарки они равномерно подрумяниваются, после чего убираются в отдельную миску. Вместо овощей в чашу закладываются кубики трети кило свинины и равного количества печени. Когда зарумянятся и они, в чашу возвращаются овощи, добавляются три ложки не слишком жирной сметаны и ломтики полукилограмма картошки. На этом же этапе к жаркому присоединяются специи: пол-ложечки куркумы, один лавровый листик, соль, можно – смесь перцев и гранулированный (или давленый) чеснок. Вливается вода – около двух стаканов, но ее объем зависит от диаметра чаши. Воды нужно столько, чтобы она едва покрывала содержимое. Включается «Тушение», «Суп» или «Крупа», смотря какой моделью вы пользуетесь и какой режим предпочитаете. Остаточное время, которое проведет ваше жаркое из свинины в мультиварке – от 45 до 50 минут. На него влияет величина кусочков заложенных ингредиентов.

Выше я изобразила все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления жаркого.

Начнем с мяса. У меня была свинина, но если вы предпочитаете что-то другое, то пожалуйста, ваше право.

Итак, полкилограмма мяса я режу на кубики примерно 3 на 2,5. Сразу же солю по-вкусу и перчу.

В блюдо мультиварки заливаю подсолнечное масло, вкладываю мое подготовленное мясо и ставлю режим жарка на двадцать минут. За это время не забываю о своих мясных кусочках и периодически их помешиваю.

Тем временем, я принимаюсь измельчать лук. Я не очень люблю вкус данного овоща, поэтому всегда стараюсь порезать его как можно мельче.

Что же касается моркови, то тереть ее на терке для данного блюда категорически запрещено! Ее необходимо резать ножом, причем как можно крупнее. В противном случае, морковь придаст блюду сладость. Для меня кушать сладкую картошку совершенно неприемлемо.

Спустя 20 минут, мясо поджарилось, кусочки обзавелись хрустящими корочками. А это говорит о том, что пора выкладывать на него слой нарезанного лука и только после этого, равномерно распределить морковь.

Добавить буквально 100 грамм воды или в идеале бульона. Закрыть крышку и выбрать режим тушения, не более 5 минут.

За пять минут, я вполне успеваю очистить четыре зубчика чеснока и измельчить их при помощи чеснокодавилки.

Снова открываем крышку мультиварки и на слой морковки размещаем слой с чесноком.

Сверху чесночного слоя, я размещаю очищенный и порезанный картофель. Режу я его на кусочки примерно 2см на 2см, практически на ровне с мясом. Можно выбрать размер и побольше, но тогда придется добавить время тушения. Стоит заметить, что картофель я солю и перчу по вкусу еще до того как отправляю в чашу мультиварки.

В этот раз, в моем распоряжении оказался бульон. Его я тоже посолила по-вкусу, подогрела и залила бульоном свое блюдо. Жидкость должна находиться на одном уровне с картофелем. Если у вас не окажется бульона, его спокойно можно заменить водой. Главное, не забудьте посолить и подогреть.

Теперь закрываем крышку мультиварки, выбираем режим тушение и ждем, когда наша жидкость закипит.

Мой бульон закипел. Я беру 2 чайные ложечки сливочного масла и отправляю в чашу мультиварки. Масло очень быстро таяло в кипятке, поэтому мне было сложно успеть запечатлеть его камерой.

В моей мультиварке режим тушения рассчитан на 45 минут. За это время мое блюдо успевает полностью приготовиться. Однако вы всегда можете опробовать степень готовности картофеля и при необходимости добавить водички и время тушения.

Я укладываюсь в свои 45 минут и начинаю смазвать свой готовый картофель томатной пастой, которую желательно выбрать не в коем случае не со сладким привкусом, а с кислинкой. Хотя это дело вкуса.

Томатной пасты мне хватает примерно 100 грамм, ими я смазываю только верхний слой картошки.

И вот, когда верхний слой смазан пастой, наступает решающий момент. Я начинаю перемешивать блюдо. Аромат, разносится по всей нашей квартире, а также за ее пределы. Блюдо получается просто божественным.

Спасибо, что дочитали мой отзыв до конца, всем больших кулинарных успехов!

Время приготовления: PT00h55M 45 мин.

Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Жаркое из свинины и картофеля получается в мультиварке очень ароматным и нежным. Конечно, это аппетитное домашнее блюдо можно приготовить и в духовке в горшочках. Но зачем? Ведь сегодня практически у каждой хозяйки на кухне есть чудо-помощница мультиварка, которая половину работы возьмет на себя. А блюдо сделает таким, что пальчики оближешь!

Этот рецепт жаркого – 100% классический. С луком и морковкой, нарезанными довольно крупными кусочками. Так жаркое выходит особенно красивым и сочным. Если хотите привнести в блюдо свою кулинарную историю, не стесняйтесь! Ведь в жаркое кроме мяса и картошки можно добавлять и болгарский перец, и томаты, и баклажаны, и белокочанную капусту, и кукурузу… В общем все, что есть на грядке.

Ингредиенты

• свиная мякоть – 300 или 500 г
• картофель – 6 клубней
• морковь – 1 шт.
• лук-репка – 1 головка
• масло растительное без запаха
• поваренная соль
• специи, зелень, приправы по вкусу
• кипяток – 2 стакана

Приготовление

1. Подготовим для нашего жаркого свинину. В мультиварке совершено необязательно готовить отборную мякоть. В этой чудо-печи любое мясо, даже жилистое становится мягким и нежным. Если мясо молодое и нежное, можно порезать его покрупнее. А если свинья была немолодая или вырезка взята из жилистой части, например, из шеи, нарезаем мясо мелко.

2. Морковь моем и очищаем. Нарезаем ножом на кусочки. Их величину и форму выбираем произвольно. Можно резать довольно крупно.

Лук-репку тоже чистим и моем в холодной воде, шинкуем.

3. Теперь нам овощи нужно немного обжарить. Мы это будем делать в мультиварочной чаше. Наливаем в нее немножко растительного масла(2 -3 ст. л.) и всыпаем наши овощи. В режиме выпечки или жарка обжариваем минут восемь. Помешиваем пару раз.

4. Теперь выкладываем в чашу кусочки мяса и жарим овощи вместе с мясом 15 мин.Тоже пару раз нужно перемешать.

5. Пока обжаривается мясо, занимаемся картофелем. Моем его, очищаем, нарезаем на кубики.

6. Высыпаем в мясо, размешиваем.

7. Солим, кладем лаврушку, специи, приправы.

8. Заливаем кипятком и устанавливаем мультиварку на 60 минут в режим тушения.

9. А вот и звонок!

10. Аромат от жаркого разносится чарующий! Раскладываем жаркое по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и подаем горячим на стол.

11. Если хотите жаркое пожиже, то добавьте больше воды. В зависимости от мощности вашей мультиварки, может понадобиться долить немного воды в процессе тушения, так как она испаряется через клапан. Так что рекомендую через минут 30 проверить жаркое на количество жидкости в чаше.

Комментировать

Rating: 4.2/5. From 6 votes.

Please wait…

Смотрите ещё: Горячие блюда

Жаркое по-домашнему (в мультиварке) рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Жаркое по-домашнему (в мультиварке) рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Жаркое по-домашнему (в мультиварке)

АВТОР: Daria Gornovykh

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов4

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

8 штук

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Томатная паста

2 столовые ложки

Сметана

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Лавровый лист

2 штуки

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сначала нарезать лук и морковь. Нарезать кубиками картофель. Мясо нарезать небольшими кусочкам.

2В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук и морковь в режиме «Выпечка»15 минут с приоткрытой крышкой. Добавить мясо и пожарить до тех пор, пока оно не посветлеет. Периодически хорошо перемешивать.

3Добавить картофель и залить все водой, смешанной с томатной пастой и сметаной.

4Переключить на режим на «‎Тушение» и оставить на 1 час. По истечению времени перемешать.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке, рецепт

Приготовим жаркое из свинины с картошкой в мультиварке с томатным соусом и овощами. Рецепт, которого мы будем придерживаться сегодня, представляет собой классическую схему приготовления жаркого, которую, однако, вы сможете усовершенствовать, добавив ваши любимые специи, тем самым обогатив блюдо новыми ароматами.

Для приготовления нам понадобится свинина и самые знакомые овощи, которые наверняка есть на кухне у каждой хозяйки: это картофель, морковь, репчатый лук и сладкий перец.

Жаркое —  блюдо мульти-компонентное, каждый из ингредиентов которого требует к себе особого внимания. Мы хотим упростить процесс готовки и предлагаем использовать мультиварку для того, чтобы высвободить время и, таким образом, сделать этот процесс более приятным и совсем не утомительным. Особенность работы с мультиваркой в том, что не нужно обрабатывать каждый компонент отдельно: умный кухонный агрегат замечательно справится с задачей и на выходе вы получите вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты

• Свинина – 500 г;
• Картофель – 900 г;
• Репчатый лук –1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Томатная паста – 3 ст. л.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Молотый перец – по вкусу;
• Растительное масло – 3-4 ст. л.;
• Вода – 80 мл,
• Соль 1 ч.л.

Приготовление начнем с подготовки всех ингредиентов. Свинину – у нас это задняя часть – промываем под проточной водой, обсушиваем, разрезаем на небольшие кусочки, примерно по 2,5 см. Овощи моем. Картофель, морковь, лук чистим, у перца вынимаем сердцевину, режем все небольшими кубиками. Для жаркого выберите картофель и морковь среднего размера, без повреждений.

Приступаем непосредственно к готовке. С начала нужно обжарить мясо. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, кладем нарезанную свинину.  Солим и перчим мясо. Выставляем режим «Жарка», обжариваем свинину, периодически помешивая, пока кусочки мяса не станут аппетитно-золотистыми. Если хотите пикантных ноток, то на этом этапе можно добавить мелко нарубленный чеснок, совсем немного, один-два зубчика для аромата.

Измельченные морковь, лук и перец разом отправляем в чашу мультиварки.

Перемешиваем овощи с полуготовым мясом так, чтобы они со всех сторон стали покрыты жиром, в котором обжаривались кусочки свинины. Добавляем специи: чабрец, майоран и базилик или же сбор прованских трав. Если добавить 0,5 чайной ложки куркумы, то конечное блюдо приобретет красивый солнечно-желтый оттенок.

Картофель, нарезанный кубиками среднего размера, также кладем в мультиварку. Добавляем разведенную в половине стакане воды томатную пасту. Заливаем ее в чашу к жаркому. Выставляем режим «Тушение» и даем всем ингредиентам протомиться до полной готовности в течение 40-50 минут. Если у вас не оказалось томатной пасты, ее можно заменить 5 столовыми ложками томатного кетчупа или столовым стаканом томатного сока.

Подавайте жаркое из свинины с картошкой, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа. Такое блюдо нельзя назвать праздничным: скорее оно подойдет для семейного обеда или ужина. Сытное и ароматное жаркое, приготовленное в мультиварке, можно смело подавать с овощным салатом или солениями.

Готовьте вкусное и аппетитное жаркое в мультиварке для своей семьи или друзей и ловите на себе довольные взгляды родных и дорогих людей. Приятного аппетита всем!

На заметку

Для жаркого подойдет любое мясо: можно за основу брать говядину или телятину, свинину, ягненка или кролика, мясо курицы или индейки.  Можно добавить грибы или заменить ими мясо. Что касается овощей – здесь все, что вашей душе угодно: картофель, пряные лук и чеснок, сладкий и острый перец, корень петрушки и сельдерея, горох или фасоль, морковь, кабачки, баклажаны, помидоры.  Можно тушить жаркое с добавлением только лишь растительного масла, а также заправлять блюдо томатной пастой или сметаной. Все зависит от ваших вкусов и того, к чему привыкли в вашей семье.

Также советуем приготовить вам жаркое с картошкой и курицей в горшочке в духовке.

Жаркое из свинины в медленноварке с морковью и картофелем

Это легкое и вкусное жаркое из свинины с морковью и картофелем, приготовленное в медленном огне, станет отличным выбором для корпоративного ужина. Это так вкусно и так просто !!

Этот рецепт жаркого из свинины с морковью и картофелем в медленном огне любезно предоставлен моим шурином. Годы, годы, годы назад он приготовил этот рецепт, должно быть, для моих родителей, и когда они приготовили его для меня, я знал, что должен его приготовить! Это был первый рецепт, по которому мои дочери охотно ели морковь (и, если честно, я тоже).Морковь и картофель настолько ароматны, что четверо из нас обычно съедают полкило молодой моркови вместе со свининой и картофелем. Но самое приятное то, насколько легко это сделать.

Картофель очистить и нарезать кусочками. Положите картофель в мультиварку с пакетом молодой моркови (можно также нарезать морковь в натуральную величину) и жареной свининой. Я использовал все виды и размеры жареной свинины, и все они работают одинаково хорошо, особенно когда вы держите их в мультиварке весь день, поэтому используйте то, что вам нравится, размера, подходящего для вашей семьи (я обычно покупаю большое, когда они есть в продаже и нарежьте на меньший размер).Перчите жаркое из свинины, и вот в чем секрет: добавьте целую бутылку маринада Lea and Perrins для курицы (раньше он назывался Worstershire Sauce с белым вином), а затем наполните бутылку водой и налейте ее. Накройте крышкой и варите на слабом огне 8 часов.

С течением дня дом наполняется восхитительным ароматом. Когда придет время есть, свинина станет нежной, подавайте с оставшимся соусом и овощами.

Жаркое из свинины в медленноварке с морковью и картофелем

Это легкое и вкусное жаркое из свинины с морковью и картофелем, приготовленное в медленном огне, станет отличным выбором для корпоративного ужина.Это так вкусно и так просто !!

Ингредиенты

• 1 фунт молодой моркови
• 3-4 картофелины, очищенные и нарезанные
• жаркое из свинины
• 1 бутылка маринада Lea and Perrins для курицы
• воды
• перец

Инструкции

1. Обрызгайте мультиварку.
2. Добавьте морковь, картофель и жаркое из свинины.
3. Перчить жаркое из свинины.
4. Вылейте всю бутылку маринада Lea and Perrins Marinade for Chicken на жаркое из свинины и овощи.
5. Наполните бутылку водой и добавьте в мультиварку.
6. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов.

4,29

http://chrissweetmornings.com/2016/01/slow-cooker-pork-roast-and-vegetables/

Связанные

Жаркое из свинины с картофелем и зеленой фасолью в медленноварке

1. Дом
2. Свинина
3. Жаркое из свинины с картофелем и зеленой фасолью в медленноварке

Спорим, ты будешь готовить это жаркое из свинины в мультиварке с картофелем и стручковой фасолью снова и снова.Немного времени на подготовку и завершающие штрихи, об остальном позаботится мультиварка. С роскошной подливкой как на небесах.

Время приготовления : 20 минут Активно Время приготовления : 25 минут
Неактивно Время приготовления : 4,5 часа (сильный нагрев) или 8 часов (слабый нагрев)
Порция : 6-8

Свиной окурок — один из моих любимых кусков мяса. Он нежный, сочный и очень доступный.Люблю готовить в духовке. Но по мере того, как мой график с моим малышом становится все плотнее и жестче, мне становится трудно приготовить ужин из свинины даже в выходные.

Как вы, возможно, уже знаете, я очень разборчив, когда дело касается мультиварки. Люди любят сваливать все в мультиварки, кроме меня. На мой взгляд, к мультиварке относятся только определенные продукты. Когда я составил этот рецепт, я сначала был немного скептически настроен. Но тогда вы выиграете, только если готовы рискнуть.Блин, блин …. текстура, мясо и даже подливка вышли из P.E.R.F.E.C.T.

Советы по приготовлению жаркого из свинины с картофелем и зеленой фасолью в медленном огне

Выложите на дно мультиварки все овощи: лук, картофель и лавровый лист. После того, как свиной окорок подрумянится со всех сторон, положите его на овощи в мультиварке. Немного поработав над плитой, у вас будет аппетитный ужин в кратчайшие сроки.

В этом рецепте вы можете переключиться на свиную вырезку или свиную вырезку.Даже несколько членов моей семьи хотели бы это сделать. Я настоятельно рекомендую вам держаться подальше от этого. Это потому, что свиная корейка и вырезка похожи на белое мясо. Мясо выйдет сухим. Вы же не хотите есть наждачную бумагу?

Если вы планируете приготовить больше зеленой фасоли или ускорить процесс, вместо того, чтобы ждать, пока мультиварка готовится через овощи, готовьте их на плите. Ознакомьтесь с рецептом идеально бланшированной зеленой фасоли.

Хотя я использовал приправу Smoky Chipotle, она только придает мясу дымный привкус.Количество приправ, использованных в этом рецепте, не позволяет сделать мясо острым и острым. Не стесняйтесь регулировать количество приправ в соответствии с вашими предпочтениями. Вы также можете использовать разные приправы. Когда дело доходит до свинины, чеснок и розмарин — отличное сочетание.

Ингредиенты

4,5-5 фунтов свиной окурок
Картофель красновато-коричневый 2 фунта (нарезанный большими кусками; около 2 дюймов)
1 средний желтый лук (нарезанный дольками)
2 сушеных лавровых листа
3 чашки куриного бульона
1 фунт Замороженная целая зеленая фасоль (подержите до тех пор, пока обед не будет почти готов.См. Инструкции ниже)

3 столовые ложки сливочного масла 1/3 стакана универсальной муки Соль и перец по вкусу Кулинарный спрей без пригорания Маринад 1 1/2 столовой ложки приправы Chitpole 1 чайная ложка соли 2 чайные ложки чесночного порошка 1 / 8 чайных ложек сахара 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1. В большой миске смешайте маринад (текстура будет похожа на густую пасту)
2. Тщательно натрите им свиной окурок и охладите в течение ночи
3. Возьмите мясо и сядьте при комнатной температуре, пока режете овощи.
4. Пальто кулинарный спрей без пригорания на вставке мультиварки
5. Добавьте овощи, т.е.е. картофель, лук и лавровый лист на дне мультиварки
6. Разогрейте большую глубокую сковороду или голландскую духовку на сильном огне и подрумяните свиной окурок (примерно 3-5 минут с каждой стороны. Вам не нужно масло в сковороде. потому что мясо хорошо покрывается маслом в процессе маринования)
7. Переложите мясо в мультиварку и прижмите его к овощам
8. Добавьте куриный бульон и маринад в сковороду, чтобы подрумянились кусочки и аромат от ранее подрумянившегося мяса
9. Как только он начнет закипать, налейте горячий бульон в мультиварку и накройте крышкой
10. Готовьте на сильном огне в течение 4.5 часов или на слабом огне в течение 8 часов, пока термометр не вставит и не покажет мгновенную температуру 170F (вам может потребоваться перевернуть свиной окурок так, чтобы верхняя часть жара прижалась к середине / дну мультиварки, чтобы готовить )
11. Примерно за 30 минут до подачи обеда, включите сильный огонь, если он был установлен на низкий
12. Выньте мясо, чтобы отдохнуть перед разделкой
13. Добавьте замороженные зеленые бобы в мультиварку и накройте крышкой
14. Во время ожидания, в среднем сотейнике, растопите 3 столовые ложки масла на среднем огне и взбейте 1/3 стакана муки, чтобы приготовить соус для заправки.
15. Готовьте соус примерно 1 минуту
16. Перелейте 3 стакана горячего бульона из медленноварки и добавьте в сотейник.
17. Взбивайте до тех пор, пока ру становится очень густой консистенцией пасты
18. Перелейте заправку в мультиварку и перемешивайте, пока хорошо не смешается с остальной частью соуса
19. После того, как картофель расколется, соус должен быть похож на подливку
20. Добавьте соль и перец по вкусу и снова хорошо, пока стручковая фасоль не станет хрустящей.
21. Нарежьте мясо, добавьте сверху подливку и стручковую фасоль и сразу подавайте.

Советы, как сделать это блюдо кето-дружественным и порадовать любителей углеводов.

Версия Кето

Вы можете получить эксклюзивный рецепт низкоуглеводной / кето-версии. Подождите …

Там более. Я покажу вам уловки, чтобы сделать его для вас с низким содержанием углеводов / кето. Но в то же время другие любители углеводов в вашей семье все еще могут наслаждайтесь версией, загруженной углеводами. Заполните форму ниже и подпишитесь на получение этого эксклюзивного рецепта и ежемесячного информационного бюллетеня

Вас также может заинтересовать:

На главную> Рецепты медленноварки> Жаркое из свинины с картофелем и зеленой фасолью в медленноварке

Жаркое из свинины с соусом в медленноварке — рецепты блюд

---

ЗАПЕЧЕНЬ ИЗ СВИНИНЫ В МЕДЛЕННОМ УРОВНЕ — Нежное, ароматное медленное приготовление свинины в собственном соусе в этом легком и комфортном ужине, который все любят.Не забудьте о пюре!

---

Это жаркое из свинины с подливкой в ​​медленноварке — идеальное легкое блюдо на любой вечер, когда вы хотите подать что-то сытное, успокаивающее и теплое.

Когда я думаю о свинине, приготовленной на медленном огне, я чаще всего думаю о тушеной свинине для таких вещей, как бутерброды, тако и буррито. Но это вкусное жаркое из свинины — совсем другое.

Я уже много лет готовлю таким образом жареную говядину на медленном огне. Медленно готовьте его в собственном соусе, пока он не станет мягким, как кости.Не знаю, почему я до сих пор не думал о том, чтобы приготовить такое жаркое из свинины!

И позвольте вам сказать, было вкусно! Это то, что я люблю подавать на воскресный ужин. Не знаю почему, но к тому времени, когда мы возвращаемся из церкви, все, кажется, голодают, и эта еда действительно пришлась по вкусу!

Это блюдо очень легко приготовить — всего несколько простых ингредиентов, которые вы бросаете в мультиварку. Включая детскую морковь, если вы хотите упростить задачу и одновременно готовить овощи.

Я настоятельно рекомендую подавать эту свинину с соусом на груду картофельного пюре. Я имею в виду, что всякий раз, когда используется подливка, само собой разумеется, что вам нужно немного картофельного пюре.

Это отличная альтернатива традиционному жареному из говядины, и если у вас есть остатки, они отлично подходят для супов и рагу.

Если вы не хотите добавлять морковь в качестве гарнира, вы всегда можете поджарить стручковую фасоль или другие овощи в качестве гарнира. А завершать я всегда люблю гарниром из свежей рубленой петрушки.

Нет ничего проще, вкуснее и утешительнее, чем это простое жаркое из свинины, приготовленное на медленном огне.

Излишне говорить, что это жаркое из свинины с подливкой в ​​медленном огне стало большим хитом в моем доме. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам.

---

Обязательно сохраните этот рецепт жареной свинины с соусом в медленном огне на своей любимой доске

Pinterest на потом.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления жаркого из свинины с подливкой в ​​медленном огне

---

• Свиное жаркое
• Крем-суп из курицы
• Грибной крем-суп
• Смесь для свинины
• Приправы: розмарин, орегано , тимьян, шалфей, перец
• Молодая морковь

Жаркое из свинины с соусом в медленном приготовлении

Урожайность: 6-8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Нежный, ароматный медленный повар из свинины в собственном соусе в этом легком и комфортном ужине, который все любят.Не забудьте о пюре!

Ингредиенты

• 2-3 фунта жареной свинины
• 1 банка (10,5 унций) крем-суп из курицы
• 1 банка (10,5 унций) грибного крем-супа
• 1 пакетик смеси для свинины
• 1 чайная ложка розмарина
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 стакана молодой моркови

Инструкции

1. В слегка смазанной маслом мультиварке перемешайте супы и смесь для подливки.
2. Смешайте специи в небольшой миске и плотно прижмите к жареной свинине. Поместите жаркое из свинины в мультиварку вместе с морковью.
3. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или пока свинина не станет мягкой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 539 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 155 мг Натрий: 395 мг Углеводы 65: 9 углеводов: 2 г углеводов: 2 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше вкусных рецептов медленного приготовления

Колбаса медленного приготовления и мармелад из креветок

Колбаса Андуй и креветки медленно готовятся в остром пикантном соусе, а затем подаются на стол. рис в этой сытной трапезе в стиле Каджун.

Получить рецепт

Шведские фрикадельки в мультиварке

Эти шведские фрикадельки в мультиварке очень легко приготовить благодаря заранее приготовленным замороженным фрикаделькам.Сливочный соус делает это блюдо настоящей комфортной едой.

Получить рецепт

Итальянское жаркое в медленноварке

Ростбиф, грибы, морковь и лук, приготовленные на медленном огне в томатном соусе с итальянскими приправами, затем подаются с лапшой.

Получить рецепт

Кто приготовил это первым: По материалам книги «Уютный повар»

Жаркое из свиной корейки в мультиварке с картофелем

Жаркое из свинины, лука, крем-суп из сельдерея и пакетик смеси липтон с пряными травами и чесноком вместе и создайте этот невероятно простой и вкусный рецепт Жаркое из свиной корейки в мультиварке с картофелем ! Вашей семье это понравится!

Жаркое из свиной корейки в мультиварке с картофелем

Это чудо в горшочке сочетает в себе жаркое из свиной корейки без костей, красновато-коричневый картофель, лук, сельдерей и несколько других ингредиентов, чтобы создать вкусное жаркое, которое готовится в собственном соусе.

После приготовления нарежьте жаркое из свинины, выложите ложкой картофель и подливку на приготовленный рис (при желании) и подавайте с красивым гарниром или несколькими струящимися овощами для полноценного ужина, который всем понравится!

Это действительно легкий рецепт запекания из свиной корейки, в котором присутствует тонна аромата супа с пикантными травами и чесноком Lipton и смеси для окунания !

---

Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Жаркое из свиной корейки в мультиварке с картофелем Рецепт

Превратите жаркое из свиной корейки в восхитительное блюдо, приготовленное на медленном огне, с помощью этого простого рецепта.Свинина и картофель готовятся в восхитительных соусах, которые все готовят в мультиварке!

Распечатать рецепт Жаркое из свиной корейки в мультиварке с картофелем Рецепт Превратите жаркое из свиной корейки в восхитительное блюдо, приготовленное на медленном огне, с помощью этого простого рецепта.Свинина и картофель готовятся в восхитительных соусах, которые все готовят в мультиварке!

Рейтинг	Голосов: 20 Рейтинг: 3.5 Вы: Оцените рецепт!
Порций	8 порций
Подготовка	5 минут
Время готовить	3-8 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

1. Поместите весь нарезанный картофель, половину нарезанного желтого лука и половину нарезанного зеленого лука на дно мультиварки объемом 6 литров или больше.
2. Поместите жаркое из свиной корейки поверх картофеля.
3. В средней миске смешайте крем из сельдерея, сухую суповую смесь и воду. Вылейте жаркое из свинины в мультиварке.
4. Добавьте оставшуюся половину нарезанного лука, нарезанного кубиками сельдерея и нарезанного зеленым луком.
5. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 7-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов или до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 160 ° F (71 ° C).
6. По желанию подавайте мясо, картофель и подливку с вареным рисом.

Информация о питании

Калории: 442 ккал, общее количество жиров: 18 г, насыщенные жиры: 5 г, полиненасыщенные жиры: 4 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, холестерин: 71 мг, натрий: 815 мг, калий: 1333 мг, углеводы: 43 г, пищевые волокна: 5 г, сахара: 3 г, белки : 28 г, витамин A: 9%, витамин C: 65%, кальций: 5%, железо: 13%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Жаркое из свинины с бальзамиком с розмарином в медленноварке

Супер легкое и вкусное блюдо на любой вечер недели — жаркое из свинины, приправленное свежим розмарином и бальзамическим уксусом, подается с собственным ароматным соусом.

Это жаркое из свинины с розмариновым бальзамиком в мультиварке — один из моих любимых рецептов мультиварки. Это просто, так хорошо и чрезвычайно универсально. Вы можете подавать это жаркое с рисом, с картофелем, с лапшой, намазанной маслом, или даже как часть салата (и мы все это сделали!).

Я рекомендую вам сделать дополнительный шаг, чтобы поджарить свинину на плите, прежде чем добавлять ее в мультиварку для большего аромата, но в некоторые дни это слишком много усилий, и это нормально! Я также включил инструкции, как просто добавить все в мультиварку и уйти.

Необходимые ингредиенты

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить бальзамическое жаркое из свинины с розмарином в мультиварке (полный рецепт см. Ниже):

• Жаркое из свиной корейки без костей
• Соль и перец
• Свежий розмарин
• Бальзамический уксус
• Куриный или овощной бульон
• Чеснок свежий

Как приготовить бальзамическое жаркое из свинины с розмарином в медленноварке

Может показаться, что шагов много, но я обещаю, что этот рецепт все еще так прост!

1. Приправить корейку .Посыпьте свинину большим количеством соли, перца и свежего рубленого розмарина.
2. Обжарьте мясо и лук . Для лучшего вкуса обжарьте мясо на сковороде (мне нравится использовать чугун) на среднем огне, пока оно не подрумянится со всех сторон. Как только мясо подрумянится, переложите его в мультиварку и добавьте лук в сковороду, чтобы он тоже подрумянился в течение нескольких минут, позволяя им собрать все подрумяненные кусочки на дне сковороды.
3. Добавьте все в мультиварку .Переложите лук в мультиварку вместе со свининой и добавьте бульон, бальзамический уксус, зубчики чеснока и одну-две веточки розмарина.
4. Повар . Готовьте на медленном огне 6 часов или на сильном — 4 часа. Свинина готова, когда ее легко нашинковать вилкой.
5. Уничтожение . Переложите свинину в большую миску или тарелку и нашинкуйте.
6. Сделать соус . Пока вы измельчаете вилку, процедите сок из мультиварки и вылейте его в небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь и тушите 10-15 минут, пока не уменьшится.Чем дольше варится, тем гуще будет соус. Чтобы подать на стол, вы можете либо перемешать свинину с соусом, либо подать ее отдельно, чтобы люди могли полить ее сверху.

Наслаждайтесь!

Приготовьте еду

Вот несколько вкусных рецептов, которые отлично подойдут к этому жареному из свинины:

Инструменты магазина для этого рецепта

Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2017 года.

получить рецепт

Жаркое из свинины с бальзамическим розмарином в медленноварке

Порций: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 15 минут

Простая, но замечательная еда в будние дни.Подавайте свинину с картофелем, рисом, макаронами или салатом.

• 2-3 фунта жаркое из свиной корейки без костей
• Соль и перец
• 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 чашка куриного или овощного бульона
• 1/4 чашки бальзамический уксус
• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка розмарина

• Жаркое из свинины обильно посолить и поперчить, посыпать рубленым розмарином.

• Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте жаркое из свинины на сковороду, приправленной стороной вниз, и поджарьте со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны. Переложите жаркое из свинины в мультиварку среднего или большего размера.

• Уменьшите огонь до средне-низкого и добавьте в сковороду лук. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и немного карамелизируется под каплями жаркого. Переложите лук в мультиварку.

• Добавьте бульон, бальзамический уксус, чеснок и веточку розмарина в мультиварку.

• Готовьте на медленном огне около 6 часов или на сильном около 4 часов, пока жаркое не станет мягким.

• Достаньте жаркое из мультиварки и отложите (накройте), чтобы оно осталось теплым.

• Если вы хотите подать жаркое из свинины с соусом, процедите жидкость из мультиварки, выбросив лук, чеснок и т. Д. Перелейте в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Варите на медленном огне, пока не загустеет, около 15-20 минут. Тем временем нашинкуйте жаркое из свинины.

• Подавайте жаркое с соусом на стороне или по желанию.

ПРИМЕЧАНИЕ: Обжарка мяса и приготовление лука придают этому блюду гораздо более прекрасный вкус без особых дополнительных усилий. Однако, если вы хотите еще больше упростить процесс, вы можете пропустить шаги 2 и 3 и добавить все прямо в мультиварку.

калорий: 254 ккал, углеводы: 5 г, белок: 35 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 96 мг, натрий: 135 мг, калий: 646 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 3 г, витамин A: 10 МЕ, витамин C: 2 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: Annalize

Лучшие инструменты для этого рецепта

Жаркое из свинины с овощами в медленноварке

Жаркое из свинины, приготовленное на медленном огне в мультиварке, просто заправленное чесночной солью, свежемолотым черным перцем, приправой каджун, тимьяном и шалфеем и посыпанное грибным кремом.

В то время как жаркое из тушеной говядины было бы самым любимым блюдом моего мужа, жаркое из свинины в моих глазах правит, а мультиварка — отличное средство для этого. Хотя большинство людей думают о нарезке только для копчения или медленного приготовления для бутербродов со свининой, мне нравится хорошая свиная лопатка или бостонский окурок, приготовленный как жаркое. Однако этот препарат также отлично подходит для постной свиной корейки.

Ягодица и плечо являются частью одной и той же области свиньи, плеча, при этом задница просто находится выше на плече, чем плечо, а пикник — ниже.Ни один из них не имеет отношения к заднему концу свиньи, хотя разговор о свиной заднице обычно вызывает смешок, не так ли?

Этот рецепт превосходен в качестве самостоятельного жаркого с использованием только ароматических добавок. Или добавьте картофель вместе с луком, морковью и сельдереем в мультиварку, чтобы получилось одно отличное основное блюдо. Лично я люблю использовать капли для приготовления отличной подливки к домашнему картофельному пюре или идеально пропаренному рису, но даже если вы этого не сделаете, сохраните эти капли и заморозьте их.Быстрее приготовить соус на плите, чем в мультиварке, и если вы используете лопатку или ягодицу, вы захотите использовать разделитель жира {affil link}, чтобы избавиться от излишков. жир перед приготовлением соуса или замораживанием. Помните, овощи всегда следует добавлять на дно и по бокам мультиварки, а не сверху.

Вот как приготовить это восхитительное жаркое из свинины в мультиварке. Думаю, вашей семье понравится!

Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде из нержавеющей стали на среднем огне.Обильно посыпьте чеснок солью, перцем и приправой каджун со всех сторон жаркого. Если хотите, можете посыпать жаркое дольками чеснока и заменить приправу кошерной солью.

Если он у вас есть, используйте сковороду из нержавеющей стали, чтобы поджарить жаркое в 2 столовых ложках масла со всех сторон. Это позволит вам соскрести помаду — подрумяненные кусочки на дне сковороды. Слейте излишки жира и добавьте в сковороду 1/2 стакана воды, чтобы соскрести подрумянившиеся кусочки на дне.Если у вас есть только сковороды с антипригарным покрытием, вы можете пропустить этот шаг и просто добавить воду в мультиварку.
Тем временем добавьте 3 большие моркови, поцарапанные и нарезанные на кусочки, 1 стебель сельдерея, нарезанный кусочками, и 10 маленьких молодых картофелей, очищенных и нарезанных на четвертинки до дна мультиварки на 6 литров. Вы, конечно, можете добавить любой картофель, который вам больше нравится. Мне нравится использовать красный картофель, потому что кожица нежная, и, если оставить ее, она тоже будет держаться вместе. Вылейте сок из сковороды по овощам и посыпьте свежемолотым черным перцем.
Сделайте углубление в центре овощей.
Переложите жаркое жирной стороной вверх в мультиварку.
Смажьте грибной суп сверху и по бокам жаркого.
Посыпать тимьяном и шалфеем. У меня был свежий шалфей, поэтому я использовал его с сушеным тимьяном.
Накрыть крышкой и варить около 7-8 часов на высокой температуре и 9-10 часов на низкой. Время будет варьироваться в зависимости от того, как работает ваша мультиварка. В конце концов, жаркое должно рассыпаться нежно.
Выложите крупными кусками на блюдо, удаляя лишний жир.
Добавьте овощи на блюдо и накройте фольгой, пока при желании готовите подливку с каплями. Также можно просто снять жир с капель и ложкой сока на жаркое. Добавьте гарнир или зеленые овощи, булочки или хлеб и чай со льдом для полноценного обеда.
Посмотрите другие мои рецепты мультиварки на Pinterest!

Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: жаркое из свинины с овощами в медленноварке © Из кухни Deep South Dish

Время приготовления: 15 мин | Время приготовления: 7 часов |

Урожайность: Примерно от 6 до 8 порций

Ингредиенты

• 1 (от 4 до 6 фунтов) бескостное жаркое из свинины по-бостонски
• Соль чесночная, по вкусу
• Свежемолотый черный перец, по вкусу
• Креольская или каджунская приправа (например, Slap Ya Mama {affil link}), по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
• 1/2 стакана воды
• 3 крупные моркови, нарезанные на кусочки
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кусочками
• 10 маленьких молодых красных картофелей, очищенных и нарезанных на четвертинки
• 2 банки (10-3 / 4 унции) грибного крем-супа (см. Примечание)
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного шалфея

Инструкции

Нагрейте масло в сковороде из нержавеющей стали на среднем уровне.Обильно посыпьте чеснок солью, перцем и приправой каджун со всех сторон жаркого. Обжарить жаркое в масле со всех сторон. Слейте излишки жира и добавьте в сковороду 1/2 стакана воды, чтобы соскрести подрумянившиеся кусочки на дне.

Добавьте морковь, сельдерей и картофель на дно мультиварки на 6 литров. Вылейте сок из сковороды по овощам и посыпьте свежемолотым черным перцем. Сделайте углубление в центре овощей и переложите жаркое жирной стороной вверх в мультиварку.Сверху намазать грибным супом и посыпать тимьяном и шалфеем.

Накройте крышкой и готовьте 7-8 часов на высокой температуре и 9-10 часов на низкой. Время будет варьироваться в зависимости от того, как работает ваша мультиварка. Жаркое развалится нежно. Выложите крупными кусками на блюдо, обрезая лишний жир, добавьте овощи вокруг жаркого и накройте фольгой, пока при желании готовите подливку с каплями. Используйте сепаратор для подливки, чтобы удалить жир. Также можно снимать жир и капать с жаркого ложкой. Добавьте гарнир, зеленые овощи, булочки или хлеб и чай со льдом для полноценного обеда.

Примечания повара: Хотя один может работать нормально, используйте две банки грибного крем-супа для дополнительной подливки. Я использовал 6-фунтовый бескостный бостонский окурок, который готовил около 7 часов. При желании можно также обрезать часть жировой шапки. Замените жаркое из свинины на кости или более постное жаркое из свиной корейки, просто помните о размере и соответствующим образом отрегулируйте время. Для поясницы от 3 до 4 фунтов, вероятно, от 6 до 8 часов на низком уровне. Если вы используете корейку, используйте две банки крем-супа. Если хотите, можете посыпать жаркое дольками чеснока и заменить приправу кошерной солью.

Чтобы приготовить подливку, смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды или молока. Используйте сепаратор жира {affil link} , чтобы удалить жир с капель из мультиварки и перелить его в большую сковороду. Доведите до кипения и взбейте суспензию кукурузного крахмала; уменьшите огонь до среднего и взбивайте, пока смесь не загустеет и не достигнет желаемой консистенции.

Свиная отбивная Вариант: Замените от 4 до 6 свиных отбивных для жаркого, готовьте на слабой температуре от 7 до 8 часов, в зависимости от толщины отбивных, или на высокой от 3 до 4 часов.

Источник: http://deepsouthdish.com

© Deep South Dish

☛ Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.

Проверьте эти рецепты тоже вы!
Жаркое из свинины с рисом
Кок-кола Персик Барбекю Свиные отбивные
Жаркое из свинины с острым сладким луковым соусом

Размещенно от Мэри 23 января 2012 г.

Изображения и полный контент сообщения, включая Рецепт © Deep South Dish.Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, пожалуйста, не копируйте и не вставляйте для повторной публикации или повторной публикации в другом месте, например, на других страницах Facebook, блогах, веб-сайтах или форумах, без явного предварительного разрешения. Все права защищены.

Раскрытие информации о материалах: если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

.

Свиная корейка в медленном огне с яблоками и картофелем!

Этому магазину была предоставлена ​​компенсация от компании Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения принадлежат только мне. #RealFlavorRealFast #CollectiveBias

Вчера вечером я поприветствовал осеннее меню вкусной едой, приготовленной в мультиварке!

Эта свиная корейка с яблоками и картофелем теплая и сытная в предстоящем сезоне! Мой муж, который не особо любит свинину, даже наслаждался этим блюдом! Вы все выиграете в будние дни!

Спасибо компании Smithfield® Marinated Fresh Pork за этот легкий и готовый ужин! Они предлагают настоящий вкус, очень быстро! Свиная корейка замаринована и готова к приготовлению! Для приготовления этой маринованной свежей свинины Smithfield® подготовка не требуется.Для этого блюда я выбрала филе из жареной корейки с чесноком и травами Smithfield. Вы можете приготовить что-нибудь с любым из их вкусов! Мне нравится, как рецепты маринованной свежей свинины Smithfield® вдохновляют на быстрые и легкие идеи еды, которые можно приготовить за 30 минут или меньше, как эта!

Каждый раз, когда я могу добавить яблоки в осеннее блюдо, я чувствую себя более сезонным. А осенью готовишь с яблоками? Идеальное сочетание всегда кажется свининой, и этот рецепт ничем не отличается! В это время года ароматы так хорошо сочетаются друг с другом.

Чтобы приготовить это самостоятельно, вам понадобятся — жареное филе с чесноком и травами Smithfield, оливковое масло, розмарин, смесь сухого лукового супа, яблоки, лук, морковь и красный картофель, а также мультиварка. Отправляйтесь в Walmart, чтобы забрать все, что вам нужно для этой осенней трапезы!

Установите мультиварку на медленное приготовление на 8–10 часов или на высокую на 4–6 часов. Положите на дно кастрюли филе с жареным чесноком и травами Smithfield.

Яблоки, лук, морковь и красный картофель нарезать кубиками.Бросьте в миску и перемешайте с оливковым маслом и приправами.

Покройте маринованную свинину Smithfield® свежими фруктами и овощами. Закройте крышку и уходите!

Вернитесь к нему во время обеда, нарежьте филе смитфилдского жареного чеснока и корейки с травами, если это необходимо… для меня оно сразу рассыпалось щипцами.

Подавать на ужин со свежим хлебом или печеньем из чеддера! Мне не терпится отведать оставшееся филе Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet на бутерброде или в лепешке!

Распечатайте рецепт ниже.

Свиная корейка в медленноварке с яблоками

• Жареное филе из вырезки с чесноком и травами Smithfield
• 3 маленькие яблоки сердцевина и нарезка
• 1 лук нарезанный
• 1 c морковь нарезанный кубиками
• 2 c красный картофель четвертованный
• 1/2 c оливковое масло
• 1 пакетик сухой луковой суповой микс
• 2 чайная ложка сушеный розмарин

1. Положите филе филе, запеченного с чесноком и зеленью Smithfield, на дно мультиварки.

2. Смешайте яблоки, лук, морковь и картофель.

3. Перемешать с оливковым маслом и приправами.

4. Полить филе филе Smithfield с жареным чесноком и зеленью.

5. Готовьте на низкой температуре 8-10 часов или на высокой 4-6 часов.

Не забудьте прикрепить его на потом! ->

Не бросайте мультиварку, друзья! Вы можете приготовить свежую свинину в маринаде Smithfield® разными способами — гриль, жаркое, соте… вариантов бесконечное множество! Вы даже можете получить другие сокращения; Маринованная свежая свинина Smithfield® бывает разных вкусов: вырезка, филе корейки и жаркое.

Вы можете найти свежую свинину Smithfield® Marinated Fresh со всеми вкусами в мясном отделе вашего местного магазина Walmart! Просто посмотрите на табличку со свининой, и вы найдете множество свежей маринованной свинины Smithfield® на выбор! Поэкспериментируйте с разными вкусами для быстрых ужинов по будням!

Больше рецептов от Smithfield® можно найти здесь!

________________________________________________________________________________________________

УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВЫ УЧАСТВУЕТЕ В РАЗДАЧЕ ДЛЯ ПОЕЗДКИ ПО ВИННОЙ СТРАНЕ!

Вам нужен отпуск на выходных? Smithfield® здесь, чтобы помочь вам и вашим гостям совершить неповторимую роскошную поездку в знаменитую долину Напа, где вы получите возможность испытать все, что может предложить винная страна! Все, что вам нужно сделать, это отправиться в SmithfieldRealFlavorRealFast.