Заливной пирог с рисом и консервой рецепт с фото: Заливной пирог с сайрой и рисом

Заливной пирог с рисом и консервами

Заливной пирог с рисом и консервами идеальная выпечка для завтрака, ужина или перекуса. Он получается очень вкусным и имеет массу преимуществ;

• состоит из простого набора продуктов,
• получается сытным,
• начинка из риса и консервы делается быстро,
• заливное тесто замешивается легко,
• формируется пирог очень просто.

Заливной пирог из риса и рыбной консервы можно по быстрому приготовить вечером придя с работы или в выходной день для перекуса. Тесто получается очень нежным, а начинка сытная с идеально сочетающимися продуктами. С формированием пирога справится любая начинающая хозяйка. Выпечка пирога происходит за считанные минуты, то есть пока вы завариваете чай и накрываете на стол, пирог уже готов.

Заливной пирог с рисом и консервами-продукты для приготовления теста и начинки:

Начинка из риса и консервы для пирога-продукты;

• рис-1 стакан,
• рыбные консервы в масле-1 банка,
• лук репчатый-1 штука,
• растительное масло,
• соль.

Заливное тесто-продукты;

• мука-10 столовых ложек,
• сметана-3 столовые ложки,
• майонез-3 столовые ложки,
• яйца-2 штуки,
• разрыхлитель-0,5 чайной ложки или сода гашеная уксусом,
• маргарин или сливочное масло-0,5 пачки,
• соль.

Как приготовить заливной пирог с рисом и консервами пошаговый рецепт с фото

Начинка из риса и рыбной консервы для пирога-приготовление

Шаг 1. Рис нужно промыть холодной водой, высыпать в кастрюлю в которой он будет вариться и залить 2 стаканами холодной воды. Посолить по вкусу и поставить на сильный огонь огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем и накрываем крышкой. Варим на медленном огне до полного выпаривания жидкости.

Шаг 2. Пока варится рис, нужно почистить одну головку репчатого лука и мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло, выложить лук и обжарить его до готовности.

Шаг 3. Банку с консервами открыть достать кусочки рыбы и переложить их на тарелку. Удалить хребтовые кости, а филе размять вилкой.

Шаг 4. Когда лук полностью обжарится, добавить в сковороду измельченную рыбу, отваренный рис, перемешать и подержать на медленном огне 5 минут. Затем плиту выключить.

Шаг 5. Начинку из риса и консервы попробовать на соль, если её маловато, то добавляем ещё, но понемногу, чтобы не пересолить. Начинка для пирогов должна быть слегка пересоленной, потому что во время выпечки, тесто вбирает в себя соль. Начинка для пирога с рисом и консервами готова, теперь нужно замесить заливное тесто.

Заливное тесто для пирога с рисом и консервами

Шаг 6. Пока остывает рис с консервами я начала замешивать заливное тесто. Маргарин или сливочное масло растопить в микроволновой печи и выложить глубокую миску. Затем добавить к маргарину; сметану, майонез и разбить яйца. В заливное тесто можно добавлять разрыхлитель, а можно соду. Насыпала в чайную ложку третью часть соды, загасила ее уксусом и выложила в заливное тесто. Все ингредиенты тщательно перемешать, добавить муку, соль и перемешать еще раз до однородного состояния. Я никогда сразу не начинаю выпечку и формирование пирога из заливного теста, а даю ему немного настояться, чтобы разошлись мелкие комочки муки. Накрыла заливное тесто крышкой и дала ему постоять 30 минут. Но вы если желаете можете сразу приступать к формированию и выпечке пирога.

Заливной пирог с рисом и консервами формирование и выпекание

Шаг 7. Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить одну половину заливного теста. Затем поверх теста выложить начинку из риса и консервы и разровнять столовой ложкой. Поверх начинки вылить оставшуюся половину теста и поставить пирог в разогретую духовку. Заливной пирог с рисом и консервами я запекала при температуре 180 градусов 30 минут. Точное время запекания каждый определяет по своей духовке, так как они у всех работаю по разному.

Шаг 8. Готовый пирог из заливного теста с рисом и консервами достала из духовки и накрыла полотенцем. Дала ему постоять 15 минут, а затем нарезала и подала на стол.

Приятного всем аппетита!

Заливные пироги рецепты;

1. Заливной пирог с капустой и яйцами,
2. Заливной пирог на кефире рецепт с фото,
3. Жидкое дрожжевое тесто для пирога,
4. Заливной пирог с консервами и картошкой,
5. Манник на простокваше рецепт с фото,
6. Шарлотка с яблоками пошаговый рецепт с фото,
7. Пирог с яблоками и луком,
8. Пирог с айвой пошаговый рецепт.

Заливной пирог с сайрой и картошкой рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим заливной пирог с сайрой и картошкой

Очень люблю печь и конечно же есть, заливные пироги!!! Печь потому, что готовятся настолько просто, что с таким пирогом справится даже школьница, всё очень просто, быстро и не надо никаких навыков и премудростей.

Ну, а есть, — из-за нежного мягкого теста, из-за большого количества начинки, ну и просто потому, что вкусно!!! Сегодня будем печь заливной пирог с консервированной рыбой, а именно сайрой в масле, и также в начинку я добавила сырой картофель. Отличное сочетание картофеля и рыбы, ну и конечно же, пирог получился более сытным!!!

Как приготовить «Заливной пирог с сайрой и картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим ингредиенты для теста: мука, яйца, майонез, сметана, соль и разрыхлитель. И для начинки картофель, лук, соль, перец и сайру консервированную в масле, и масло для смазывания формы.

Шаг 2 Ссылка

Начнём с приготовления теста. Яйца взбить с солью (много соли не добавляйте, так как в тесто мы добавим майонез, а он достаточно солёный).

Шаг 3 Ссылка

Добавить сметану и майонез, взбить всё до однородности. Сметана может быть любой жирности.

Шаг 4 Ссылка

Добавим муку с разрыхлителем.

Шаг 5 Ссылка

Снова взбить до однородности, тесто должно получиться как густая сметана.

Шаг 6 Ссылка

Перейдём к начинке. Картофель промыть, обсушить и нарезать тоненькими кольцами, лук нарезать на полукольца.

Шаг 7 Ссылка

Консервированную сайру порубить.

Шаг 8 Ссылка

В смазанную форму (диаметр 24 см) выложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Шаг 9 Ссылка

Сверху картофеля распределить лук.

Шаг 10 Ссылка

Следующий слой — консервированная сайра.

Шаг 11 Ссылка

Залить сверху нашим тестом и аккуратно распределить по всей форме, чтобы тесто дошло до дна формы. Поставить выпекаться при 180°С на 45 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).

Шаг 12 Ссылка

Готовый пирог вынуть и остудить. Приятного аппетита!!!

Заливной пирог с рыбными консервами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Заливной пирог с рыбными консервами на майонезе и сметане

Сегодня к обеду испечём пирог с рыбными консервами «Горбуша натуральная». Заливное тесто приготовим из ингредиентов, оставшихся после праздников: сметаны и майонеза. Тесто получается довольно пышным и приятным на вкус. В начинку предлагаю взять рыбные консервы с пассерованными морковью и луком.

Пирог получается сытный, достаточно просто и быстро готовится. Его можно подать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо со сметаной.

Как приготовить «Заливной пирог с рыбными консервами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

3 яйца взбить с сахаром (1 ст. л.) и солью (1 ч. л.).

Шаг 3 Ссылка

Добавить сметану (250 г) и майонез (100 г). Перемешать массу.

Шаг 5 Ссылка

Смешать жидкие ингредиенты с мукой. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Тесто готово. По консистенции оно напоминает густую сметану.

Шаг 7 Ссылка

Для приготовления начинки взять консервы горбуши натуральной, морковь, лук и подсолнечное масло.

Шаг 10 Ссылка

Добавить к пассерованным овощам кусочки натуральной горбуши (250 г). Перемешать.

Шаг 11 Ссылка

Подготовить форму (диаметром 25 см): смазать дно и стенки формы сливочным маслом (20 г). Выложить в форму половину теста.

Шаг 12 Ссылка

Сверху теста равномерно распределить рыбную начинку.

Шаг 13 Ссылка

Сверху начинки распределить оставшееся тесто. Поставить форму с тестом в горячую духовку. Выпекать пирог в течение 40 минут при температуре 180°C до румяности.

Шаг 14 Ссылка

Готовый пирог вынуть из духовки. Остудить в форме. Подавать пирог к обеду со сметаной.

Пирог с рисом и рыбными консервами

Пирог с рисом и рыбными консервами относится к серии быстрой выпечки. Люблю его за минимум телодвижений, скорость, с которой на столе появляется аппетитное кушанье и отменный вкус. Делается без дрожжей, но с интересной изюминкой в тесте – творогом. Благодаря ему, пирог будет ароматным, с рассыпчатым тестом, чуть хрустящим. Если задумали его на ужин или обед, достаточно подать к выпечке любой овощной салат, и семья будет вкусно и сытно накормлена.

Если вас интересует калорийность выпечки, то она не слишком пугает, поскольку в 100 гр. пирога содержится 330 ккал. Лишнюю порцию позволить себе сможет не каждый, зато удовольствия получат по полной программе все, без исключения.

Консервы берите любые, не важно, в масле или собственном соку. Хорошо пойдет консервированная сайра, сардины, скумбрия. Очень вкусный пирог получится из тунца или горбуши.

Пирог с рисом и рыбными консервами – пошаговый рецепт с фото

Технология приготовления сходна с замешиванием песочного теста. По сути, это и есть песочный замес, только с творогом, потому выпечка получается рассыпчатой. Знаю еще одну вкуснятину на основе песочного теста — с зеленым луком и яйцом. Заходите сюда и знакомьтесь.

Возьмите на тесто:

• Мука – 200 гр.
• Творог – 200 гр.
• Сливочное масло – 200 гр.
• Пищевая сода – маленькая ложка.
• Для начинки:
• Консервированная рыба – 240 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Рис – стакан.
• Яйцо.
• Сметана – большая ложка.
• Подсолнечное масло – столовая ложка.
• Петрушка – пара веточек.
• Соль, перец.

Как испечь вкусный пирог:

Просейте муку, пересыпьте в большую миску. Добавьте соду, хорошенько перемешайте продукты.

Порубите масло небольшими кусочками, отправьте к муке. Советую предварительно чуток заморозить масло, тогда работать с ним будет легче.

Пробейте продукты блендером в крошку. Можно по старинке, ножом, но с помощью современной техники это получится намного быстрее.

Выложите в миску творог, вновь поработайте блендером.

Руками, прямо в миске, соберите массу в тугой ком. Спрячьте миску под пленку. Поместите на полку холодильника приблизительно на 30 минут.

Чтобы приготовить начинку, заблаговременно отварите в чуть подсоленной воде рис. Постарайтесь сварить его правильно, рассыпчатым, тогда соединять крупу с иными ингредиентами будет легче. Пропорции крупы и воды 1:2. Охладите рис, размешайте.

Откройте консервы, слейте жидкость. Не советую выливать рассол полностью. Я практически всегда подливаю немного в начинку, тогда она гораздо вкуснее и сочнее. Кусочки рыбки сначала разомните вилочкой на большие и маленькие части. Но сильно не мельчите, иначе будете долго искать среди риса.

Потрите сыр на терке с крупными ячейками.

Мелко порубите петрушку (можно добавить укропчику).

Отправьте сыр с зеленью и рыбой к рису. Добавьте сметану. Хорошенько перемешайте массу.

В отдельной плошке разболтайте вилочкой яйцо. Чуток оставьте на смазывание верха пирога. Остальное кладите в начинку.

Посолите и поперчите содержимое. Вновь старательно перемешайте.

Поделите тесто на две половинки. Первая часть пойдет на дно, она должна быть толще, поэтому кусок сделайте примерно на четверть крупнее.

Раскатайте больший шар в пласт, соразмерный вашему противню или формы.

Подстелите на дно противня промасленную пекарскую бумагу. Поместите на нее пласт.

Распределите начинку.

Раскатайте второй пласт, накройте начинку. Аккуратно защипните края пирога.

Промажьте верх остатками яйца. Сделайте несколько проколов вилкой.

Поместите в духовку на средний уровень. Температура выпекания 180 о С. Время приготовления 35-40 минут. Если верх начнет гореть, накройте выпечку пергаментом.

Быстрый пирог с консервами, рисом и яйцом из слоеного теста

Еще один интересный рецепт на скорую руку. Тесто берите на свое усмотрение: на дрожжах или без них.

Потребуется:

• Слоеное тесто – упаковка.
• Яйца – 3 шт.
• Консервы в масле – баночка.
• Лук – 2 головки.
• Рис – ½ стакана.
• Соль, масло, перец.

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно отварите рисовую крупу и яйца. Охладите компоненты. Яйца крупно потрите или покрошите кубиком.
2. Достаньте из морозильной камеры тесто, оставьте размораживаться.
3. Лук нарежьте полукольцами, готовьте в масле на сковороде до красивой поджаристости.
4. Переложите рыбку в миску, разомните на кусочки, уберите крупные косточки. Добавьте лук, рис, яйца, специи. Перемешайте, при необходимости долейте масло из банки из-под рыбы.
5. Поделите размороженное тесто на 2 части, сделав одну по размеру больше другой.
6. Больший пласт уложите на смазанный противень, чтобы края свисали с бортиков.
7. Уложите начинку разровняйте, сверху накройте вторым, малым пластом теста. Хорошенько защипните соединенные края.
8. Промажьте верх желтком, сделайте проколы вилкой по всей поверхности.
9. Готовьте пирог при 180 о С, включив таймер на 30-40 минут, в зависимости от мощности вашей духовой печи.

Видео-рецепт заливного пирога с рыбной консервой и рисом

Заливные пироги всегда пользуются популярностью, этой участи не избежала выпечка с консервами и рисом. Смотрите, как готовит автор ролика, повторяйте действия и все у вас получится. Удачной выпечки!

Пирог с рыбными консервами пошаговый рецепт (11 фото)

Я люблю быстрые блюда. Зачастую к ним относятся десерты или лёгкие овощные салаты. А сегодняшний рецепт представляет собой блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Меня такой вариант более чем устраивает!

Замес теста занимает всего 20-25 минут, а остальное — дело техники, вернее — духовки.

Консервы я в данном рецепте пробовала разные — это сайра, сардина, тунец. С любыми из них получается очень вкусно, единственный момент, который стоит учитывать — берите консервы с добавлением масла или в масле, а не в томатной заливке.

Ингредиенты для пирога с рыбными консервами

---

для теста

• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 130 мл
• Майонез — 130 мл
• Укроп — 1 пучок
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Картофельный крахмал — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.

для начинки

• Сайра (консервы в масле) — 250 г

---

Рецепт пирога с рыбными консервами

1. В ёмкость для смешивания разбила яйца.

2. Взбила их венчиком, добавила к ним майонез и сметану, перемолола смесь перцев. Соль добавлять не стала, т.к. майонез и консервы у меня довольно солёные.

3. Взбила всю эту массу и отправила к ней промытый, обсушенный и мелко порубленный укроп.

4. И наконец добавила сухие ингредиенты — муку, крахмал и соду.

   Количество муки лучше скорректировать в зависимости от размера яиц и густоты сметаны. Консистенция должна быть примерно как на оладьи.

5. Смазала форму и вылила половину теста.

6. С сайры слила масло, а саму рыбу размяла вилкой. Выложила на тесто, равномерно распределив.

7. Залила оставшейся частью теста.

8. Отправила в разогретую до 200°C духовку и выпекала 50-60 минут.

9. Пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!

Заливной пирог с рыбными консервами

Заливные пироги с рыбными консервами просто нельзя не любить — с ними нет необходимости долго возиться, а пекутся они быстро.
Состав ингредиентов для теста всегда можно подстроить под уже имеющиеся продукты в холодильнике, а именно: сметана довольно безболезненно заменяется кефиром или ряженкой, а майонез всегда можно сделать самостоятельно или вообще исключить из состава компонентов.
Главное, это способ приготовить выпечку с заливным тестом можно максимально быстро, буквально мгновенно.

Заливной пирог выпекается 30-40 минут и если не возиться долго с начинкой, можно успеть приготовить пирог за час.
С рыбными консервами в масле, кроме как открыть банку, делать ничего не надо — начинка готова.
В результате получается один из самых быстрых рыбных пирогов.

***

Для заливного пирога с рыбными консервами нам потребуется:

— сметана — 100 г;
— майонез — 100 г;
— яйцо куриное — 2 шт.;
— соль — 0,5 ч. л.;
— сода — 0,5 ч. л.;
— мука пшеничная — 1,5 ст.;
— консервы рыбные в масле (у меня сайра) — 1 банка;
— лук репчатый — 1 шт.;
— картофель — 3 шт.

Вот все исходные продукты для заливного рыбного пирога с консервами

Рецепт приготовления

Для начала процесса достаем из холодильника сметану и майонез. Сто грамм это чуть больше половины стакана. Можно вообще заменить оба компонента на стакан жирного кефира.

Добавляем сметану и майонез в чашку и вбиваем два яйца, если они некрупные смело кладем 3 шт. Перемешиваем все обычной вилкой, взбивать такое тесто нет никакой необходимости, поэтому не стоит тратить время на подобную работу и отмывание миксера.

Добавляем по половину чайной ложки соли

и негашеной соды, снова мешаем.

Всыпаем в тесто полтора стакана муки. Далее, смотрим по консистенции, если тесто густое — добавляем еще сметаны, если жидкое — подсыпаем муки.

Главное, чтобы оно получилось по консистенции, как тесто на оладьи. Включаем духовку на 180 градусов, пока она греется, сделаем начинку.

Рыбные консервы разминаем вилкой вместе с жидкостью, в которой они находятся. В свое время подглядела в какой-то передаче на что следует обратить внимание при выборе консервов. Если опустить все тонкости, касающиеся состава, выбираем ту банку, которая при тряске меньше булькает. Значит, рыбы в таких консервах больше, чем заливки. Я использовала сайру в масле. Можете смело заметить на консервы из сардин, селедки или горбуши, что окажется под рукой.

Репчатый лук мелко режем, обойдемся без какой-либо дополнительной обработки.

Картофель чистим и режем тонкими пластинками, чтобы успел приготовиться.

Форму застилаем пергаментной бумагой, хотя иногда попадается такая бумага, что готовить лучше уж совсем без нее, нежели потом отрывать горелый пергамент от пирога. В общем, если уверены в форме — делайте без бумаги.

Выливаем половину заливного теста.

На него сверху плотно выкладываем кружки картофеля.

Вторым слоем выложим рыбу из консервов и распределим ее равномерно.

Сверху посыпем луком и зальем остатками теста.

Хорошо разравниваем поверхность теста и немного посыпаем ее черным перцем. Честно скажу это больше для визуального эффекта, чем для вкуса. Если хотите сделать пирог острее, лучше поперчить начинку.

Отправляем пирог с рыбой в нагретую духовку на 30-35 минут. Я готовность проверяю по запаху и красивой румяной корочке, но для этого необходимо знать особенности своего духового шкафа. Есть способ сделать это проще — достаём пирог и прокалываем его зубочисткой, если при вынимании она остается сухой, без налипшего теста, пирог пропекся.
Вкусный заливной пирог с рыбными консервами готов! Даем ему немножко отдохнуть и отправляем на стол.

Если никуда не спешить, то рыбные консервы можно заменить на горбушу или другие виды рыбы.

Заливной пирог все выдержит — и рыбу и рыбные консервы.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— У заливных пирогов, пожалуй, есть только один, но довольно существенный недостаток. Поскольку консистенция теста перед заливкой определяется исключительно «на глаз», не имея опыта приготовления этого блюда, легко ошибиться.
Ведь если чуть переборщить с количеством муки, то пирог выйдет излишне плотным, «дубовым» и невкусным. А в случае, если муки в тесте меньше, чем нужно – то пирог не пропечется и будет мокрым внутри.
К тому же в муке каждого отдельного производителя разное количество клейковины, которая, собственно, и влияет на то, сколько муки нужно добавлять в тесто.
Главное, на что стоит обратить внимание – это однородность теста и его густота. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, по консистенции оно похоже на густую сметану.

— И еще очень важно не заливать излишне толстые слои теста. Для того, чтобы хорошо пропекся не только верхний, но и нижний слой пирога, наливайте тесто на дно формы слоем не толще 1-1,5см. Начинка, соответственно, займет еще около 1 см, а верхний слой заливки может быть чуть толще – до 2 см в высоту.

— Не забывайте, что еще немаловажно использовать для заливных пирогов «правильную» форму. Для заливного пирога это должна быть керамическая или любая другая форма с тонкими стенками. Тогда и тесто, и начинка пропекутся равномерно, а верхний слой не успеет подгореть.

— Если в вашей духовке есть режим конвекции, то его лучше включить, это тоже поможет пирогу пропечься лучше.

с рецептом заливного пирога с рыбными консервами часто смотрят следующие блюда:

Заливной пирог с рыбными консервами

Кефир (не менее 2.5% жирности) 1 ст. Майонез (не салатный) 1 ст. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 2 ст. Морковь 2 ст. Лук репчатый 1 шт. Горбуша консервированная 1 банка Масло растительное для жарки

Пирог с рыбными консервами на кефире

Этот пирог помечен в моей домашней книге рецептов как сытный. В его составе помимо рыбных консервов присутствует еще картофель. Тесто получается воздушным и мягким, потому что готовится на кефире, который я часто заменяю квашеным молоком – получается не менее вкусно. Упростить процесс приготовления теста нам поможет миксер, потому что сделать однородную массу для заливки пирога без него очень не просто.

Ингредиенты:

• Жирный кефир или сквашенное молоко 200 мл.
• Репчатый лук 1 шт.
• Просеянная мука высшего сорта 300 гр.
• Картошка 1 шт.
• Сода кухонная 1 ч.л.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Консервы рыбные 1 б.
• Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Подогретый кефир выливаем в глубокую миску для замешивания теста и добавляем соду. Оставляем раствор на 3-5 минут для реакции погашения, а затем перемешиваем. Вбиваем яйца и добавляем соль, тщательно соединяем компоненты, взбив массу миксером. Добавляем муку и перемешиваем состав до получения однородной массы.
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем под водой и нарезаем на тонкие пластинки или трем на терке.
3. Мелко шинкуем очищенный лук (его можно обжарить на растительном масле до прозрачности).
4. Вскрываем банку с рыбной консервой и выкладываем ее содержимое в тарелку. Удаляем крупные кости. Консерву нужно размять до получения однородной массы.
5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину теста и равномерно распределяем его по всему периметру противня.
6. На тесто укладываем рыбную начинку немного отступив от края противня. Сверху кладем слой подготовленного лука и выкладываем резанные пласты картофеля.
7. Остатком теста поливаем пирог, распределяем его по поверхности.
8. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
9. Готовый заливной пирог с рыбой промазываем сверху растопленным сливочным маслом и осторожно вынимаем из формы.

Приятного аппетита.

Быстрый заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Этот пирог я люблю за его румяную корочку, воздушное тесто и безумно вкусную начинку, а еще за простоту приготовления. Готовое блюдо радует не только глаз, но и вкус. Для приготовления требуются только простые ингредиенты. Все необходимые продукты есть у меня дома, потому по пути с работы нужно купить только консервы, чтобы побаловать родных вкусным ужином.

Ингредиенты:

• Жирная сметана 200 гр.
• Просеянная мука 200 гр.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Негашеная сода 0,5 ч.л.
• Консервы 2 банки.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Соль и специи.

Процесс приготовления:

1. Готовить блюдо мы начинаем с замешивания теста. Для этого в глубокую миску выкладываем сметану, добавляем соду и соль. В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем их к сметане, тщательно перемешиваем. Потихоньку вводим муку, чтобы избежать образования комков, тесто должно постоять некоторое время чтобы прошел процесс гашения щелочи.
2. Вскрываем рыбные консервы, сливаем жидкость и вынимаем рыбу. Удаляем крупные кости и разминаем содержимое при помощи вилки.
3. Очищенный лук режем тонкими колечками или небольшими кусочками.
4. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинами или небольшими брусочками (крупно резать его не стоит, потому что в процессе запекания он может не пропечься).
5. Форму выстилаем пергаментной бумагой и смазываем ее растительным маслом. На дно выливаем половину теста, выкладываем и равномерно распределяем измельченные рыбные консервы.
6. Поверх рыбы укладываем слой лука и картофеля. Присыпаем специями.
7. Заливаем остаток теста так, чтобы полностью покрыть начинку.
8. Выпекаем блюдо при 180 градусах 20-30 минут.

Подаем пирог к столу в горячем или холодном виде – приятного аппетита!

Пирог с рыбными консервами и зеленым луком

Этот рецепт для меня отличается от остальных, потому что в его состав входит зеленый лук. Он придает настоящую свежесть такому сытному блюду, потому этот  вариант является моим фаворитом среди рецептов заливного пирога. Тесто для него готовится очень просто, но нужно знать основные секреты.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы 200 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Зеленый лук – пучок.
• Кефир любой жирности 1 ст.
• Мука пшеничная 2,5 ст.
• Сода пищевая 0, 5 ч.л.
• Соль.

Процесс приготовления:

1. Кефир должен быть комнатной температуры, потому лучше заранее достать его из холодильника. Я не успела это сделать, потому немного прогрею его на плите. Добавляю в массу щепотку соды и оставляю тесто на 10 минут для реакции.
2. К жидким ингредиентам добавляю соль и муку, взбиваю массу при помощи венчика, стараясь избавиться от всех комочков.
3. Тесто можно считать готовым, если мы добились консистенции, подходящей для оладьей – это основной секрет. Второй секрет в том, что тесто должно настояться, чтобы набухла клейковина, тогда на поверхности выпечки образуется румяная корочка. Которая будет хорошо удерживать начинку.
4. В отличии от предыдущих рецептов яйца мы добавляем не в тесто пирога, а в его начинку. Для этого отвариваем вкрутую два яйца, охлаждаем их и нарезаем мелкими кубиками.
5. Подготавливаем консервы: Из массы убираем косточки и сливаем лишнее масло. Рыбу перемалываем вилкой до образования кашицы. В рыбную массу выкладываем яйца.
6. Промываем перья репчатого лука под холодной водой и обсушиваем полотенцем. Мелко нарезаем и отправляем их в начинку пирога. Перемешиваем массу и добавляем соль и специи.
7. Дно и бока формы для выпечки хорошо промазываем сливочным маслом – так мы получим максимально хрустящие края.
8. Тесто делим на две части и одну из них выливаем на дно формы. Хорошо распределяем его по всей поверхности, и выкладываем начинку однородным слоем по всей поверхности теста, избегая края.
9. Сверху начинки выливаем остаток теста.
10. Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов и отправляем пирог в духовку на 20-30 минут.
11. Степень готовности теста проверяем тонкой шпажкой или зубочисткой.

Приятного аппетита.

Пирог заливной с рыбой в мультиварке

Приготовить заливной пирог с начинкой из рыбы в мультиварке – несложно, но, к сожалению, моя помощница по кухне уже устарела и не имеет функции выпечка. Я поделюсь с вами одним из лучших рецептов, так готовить моя подруга, а вы напишите в комментариях, понравился вам этот вариант или нет.

Ингредиенты:

• Кефир 200 мл.
• Сахар 2 ч.л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука 2 ст.
• Соль 1 ч.л.
• Масло сливочное 100 гр.
• Сода 1 ч.л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Консервы рыбные 1 банка.

Процесс приготовления:

1. В прогретый кефир добавляем соду, соль и сахар. В отдельной посуде смешиваем яйца с растопленным сливочным маслом. Смешиваем составляющие между собой до однородной массы и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться средней густоты – как для оладей.
2. Вскрываем банку с рыбными консервами, избавляемся от излишков масла и тщательно измельчаем содержимое банки вилкой. Лук очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
3. Чашу мультиварки промазываем растительным или сливочным маслом. На ее дно выливаем одну часть теста и распределяем его по всей поверхности. На тесто укладываем начинку из рыбы и лука. Выливаем вторую часть заливного теста. Ровняем верх ложкой.
4. Помещаем чашу обратно в мультиварку. Закрываем крышку, ставим режим выпечка и выставляем таймер на 60 минут.
5. Осторожно извлекаем пирог из чащи сразу после готовности.

Не забывайте баловать близких разнообразными вкусностями – приятного аппетита.

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов. Холодец с рыбными консервами. Рыбный консервированный пирог в мультиварке

Восхитительно вкусный, ароматный и сытный пирог с рыбными консервами можно приготовить за минимальное время. Для этого достаточно использовать подходящий рецепт с фото. Для таких случаев идеально подойдет заливное тесто, приготовленное на кефире. Минимум действий и максимум пользы во всем, включая состав продуктов.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах рыбных консервов:

В этом каталоге много подходящих рецептов рыбных консервов для пирога на холодце, вы можете выбрать любой.Принцип такой запекания следующий. Все ингредиенты для теста замешиваются в определенной последовательности (об этом будет рассказано). После этого половину теста выливают в смазанную маслом форму. По нему идет начинка, а сверху все заливается второй частью теста. Пирог можно запекать в духовке или мультиварке до готовности при температуре, указанной в рецепте, обычно 180 градусов.

Для любителей сочной начинки рыбные консервы можно смешать с тушеными или отварными овощами.Это могут быть: картофель, капуста, лук, морковь, рис. Также хорошо подойдут вареные яйца. При желании можно приготовить пирог с большей начинкой и меньшим количеством теста. Для этой задачи подойдет песочное или слоеное тесто. В первом случае тесто выкладывается корзиночкой с бортиками. После этого она полностью заполняется начинкой и закрывается сверху тонким слоем теста, на котором нужно сделать проколы вилкой, чтобы не набухло. Края нужно защипнуть, чтобы выпечка не развалилась.

Во втором случае начинка также выкладывается на раскатанный пласт теста, который сверху покрывается вторым слоем. Края защемлены. Вы можете использовать противень любого размера.

Пять самых быстрых рецептов рыбного пирога:

Классический вариант рыбного пирога — дрожжевой. Тесто может быть любое универсальное, в том числе пирожное, несладкое. Из него можно делать как открытые, так и закрытые пироги, с узорами сверху.

Перед тем, как добавить в начинку с рыбными консервами, масло или сок необходимо слить, а сами вымесить вилкой.

Рыбный консервированный пирог — пожалуй, самое быстрое угощение (кроме бутербродов!), Которое не стыдно подать самым дорогим гостям. Быстро замесить тесто и сделать начинку из пары банок рыбных консервов не составит труда даже начинающей хозяйке, но если вы не хотите запачкаться в муке, вы всегда найдете готовое тесто на свой вкус. в любом супермаркете, будь то слоеный или дрожжевой. Тогда консервированный рыбный пирог станет не просто быстрым, а молниеносным угощением!

Итак, приступим.На сайте Culinary Eden для вас подобрано несколько рецептов разной сложности. Выбор остается за вами!

Пирог с рыбными консервами и рисом «Моя рыба»

Состав:
Для приготовления теста:
200 г муки,
4 яйца,
250 г сметаны, 15% жирности,
50 мл растительного масла,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка горчицы,
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки:
400 г любых рыбных консервов в масле,
1 пучок зеленого лука
1 ст.рис,
3 яйца вкрутую
соль, перец черный, специи — по вкусу.

Приготовление:
В средней миске слегка взбить яйца. Во время взбивания добавить к яйцам сметану, горчицу и растительное масло. Просейте муку вместе с солью и разрыхлителем. Вылейте в тесто сухие просеянные ингредиенты и хорошо перемешайте. Оставить тесто на время, а начинку приготовить самостоятельно. Откройте рыбные консервы, слейте масло и переложите рыбу из консервной банки в небольшую глубокую миску.Вареные яйца, очищенные от скорлупы, измельчить, зеленый лук нашинковать тонкими кольцами. Залить рис двумя стаканами воды, посолить, довести до кипения, затем включить слабый огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут. Дать остыть приготовленному рису, добавить в емкость с рыбными консервами все подготовленные для начинки ингредиенты и превратить полученную смесь в однородную смесь. Посолить, поперчить по вкусу, при желании приправить специями. Дно и бока формы для запекания смазать растительным маслом и вылить в него половину теста.Сверху выложить начинку, затем влить оставшееся тесто и поставить форму в разогретую до 180 ° C духовку на 30 минут.

Приготовленное тесто способно немного насторожить опытных хозяек и совсем озадачить новичков. Все дело в том, что она получается жидкой, и ровно сверху выложить начинку просто невозможно. В тесте она утонет — и ничего страшного! Таким образом, ваша начинка в готовом продукте не будет выглядеть аккуратным слоем, а распределится по всему тортам, делая его еще вкуснее и насыщеннее.Кстати, готовый еще теплый пирог невероятно вкусен на рыбном бульоне.

Пирог с рыбными консервами и песочным сыром «Дары Посейдона»

Состав:
Для теста:
4 ст. мука,
250 г маргарина,
⅓ ст. вода,
3 яйца (2 для теста, 1 для смазки).
Для наполнения:
2 банки рыбных консервов (скумбрии или сайры),
200 г российского сыра,
1 луковица,
соль, черный перец — по вкусу,
немного растительного масла — для смазки противня.

Приготовление:
Маргарин натереть на крупной терке, всыпать муку и хорошо растереть руками. Затем добавьте яйца, воду и соль. Замесите тесто около 20 минут, затем заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Измельчите консервы, предварительно слив масло и переложив их в другую емкость. Совет: обязательно выбирайте большие кости. Несмотря на всю их кажущуюся мягкость, все же неприятно, если они зацепятся зубом во время еды.Сыр натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Все подготовленные ингредиенты смешивать не нужно. Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части. Один раскатать толщиной 1 см и выложить на противень, смазанный растительным маслом. На тесто ровным слоем выложить измельченные рыбные консервы, приправить солью и перцем по вкусу, затем луком, сверху — сыром. Теперь раскатайте второй кусок теста и накройте пирог. Края аккуратно подрезать (можно ими украсить торт).Можно, например, сделать из остатков теста косички и уложить их по краям торта. Готовый продукт смазать яйцом и отправить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-40 минут.

Готовый торт получается румяным, вкусным и настолько красивым, что его не стыдно подать гостям, вышедшим на свет. Увидишь, тебя съедят и похвалят, хозяйка.

Рыбный пирог на пиве с рыбными консервами, яйцом и зеленым луком

Состав:
2 ст.мука,
180 г сливочного масла (можно использовать маргарин),
½ ст. светлое пиво,
1 банка лосося
3 яйца вкрутую
1 луковица,
100 г твердого сыра,
4 ст. л. майонез,
зеленый лук и другая зелень — по вкусу,
соль, черный перец,
яичный желток — для смазывания коржа.

Приготовление:
Масло или маргарин предварительно охладить, затем измельчить с мукой в ​​мелкую крошку. Посолить, влить пиво и замесить тесто.Готовое тесто разделить на 3 части: 1 побольше и 2 поменьше, и поставить в холод. Теперь о пломбах. Их будет двое. Первый — из рыбных консервов. Вынуть рыбу из банки, размять вилкой, выбрав семена, и смешать с нарезанным луком. Можно оставить сырым, а можно поджарить — так кому нравится. Смесь посолить, добавить черный перец. Для приготовления второй начинки яйца мелко нарезать, сыр натереть на терке. Добавьте в эту смесь нарезанный зеленый лук и мелко нарезанную зелень.Заправить майонезом. Форму для запекания смазать маслом. Взять большую часть теста, раскатать и выложить в форму, оставив высокие бортики. Ровным слоем выкладываем рыбную начинку на тесто, накрываем второй раскатанной частью теста, на ней — вторым слоем яичной начинки с зеленью и сыром, затем поверх всего кладем третью раскатанную часть теста. Загните края самого нижнего пласта теста поверх коржа и защипните. Смажьте торт взбитым яичным желтком и запекайте 40 минут в духовке при 200 ° C.

Открытый заливной пирог с сайрой «Азарт»

Состав:
Для теста:
200 г муки
100 г маргарина,
3 ст. л. сметана,
1 ч. ложка соли,
½ ч. л. соды.
Для наполнения:
1 банка сайры в масле,
8 арт. л. готовое пюре,
1 пучок зеленого лука.
Для заливки:
200 г сметаны,
4 яйца,
1 ст. л. мука,
1 пучок укропа.

Приготовление:
Растопите маргарин, добавьте уксус и смешайте его с мукой, затем добавьте сметану, пищевую соду и соль.Замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 40 минут. По истечении этого времени выньте охлажденное тесто из холодильника, раскатайте на посыпанном мукой столе в пласт толщиной около 2 см и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Не забудьте сделать бортики. Проткните тесто вилкой в ​​нескольких местах. Для начинки всыпать сайру со сливочным маслом в глубокую миску и размять консервы вилкой, удаляя при этом крупные косточки. Добавить к рыбе пюре и тонкий зеленый лук.Равномерно распределите хорошо перемешанную начинку поверх теста и приготовьте начинку. Яйца взбить, добавить сметану и снова взбить с ней. Подготовленной начинкой залить будущий корж, сверху обильно посыпать измельченным укропом и поставить форму с содержимым в разогретую до 180 ° С духовку на 45 минут.

Готовый торт невероятно хорош в качестве закуски и его едят с энтузиазмом. Причем доставит вкусовое удовольствие как в горячем, так и в холодном виде. Он понравится тем, кто раньше терпеть не мог рыбу, и по достоинству оценят настоящие гурманы.Поверьте, добавки попросят даже самые застенчивые гости.

Говорите, что хотите, но пироги должны быть из дрожжевого теста! Вот один из вариантов.

Пирог дрожжевой с рыбными консервами «Гости на пороге — хозяйка для пирога»

Состав:
1 кг готового дрожжевого теста,
2 банки любых рыбных консервов,
4 помидора,
1 луковица,
150 г твердого сыра,
майонез и кетчуп по вкусу.

Приготовление:
Приготовьте дрожжевое тесто по любому привычному рецепту, либо воспользуйтесь купленным вариантом. Возможно, именно для такого случая у вас в морозилке хранится домашнее замороженное тесто. Так что просто достаньте его из холодильника и разморозьте, а вы сами тем временем займитесь начинкой. Выложить рыбу из банок и порубить вилкой. Чтобы пирог получился сочным, добавьте к рыбе сливочное масло из банки, но немного, чтобы начинка не получилась слишком жидкой.Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры — кружочками. Теперь вернемся к тесту. Раскатайте по размеру и сделайте бортики. На тесто выложить 2-3 ст. л. майонеза и столько же кетчупа и равномерно распределить по поверхности теста. На получившийся соус выложить рыбные консервы, сверху посыпать луком, накрыть слоем кружочков помидоров и оставить на время. Разогрейте духовку до 70 ° C, поместите в нее пирог на 30 минут, затем увеличьте температуру до 180 ° C и выпекайте до готовности.За несколько минут до окончания запекания достаньте корж из духовки, посыпьте его тертым сыром и снова поставьте в духовку, пока сыр не растает.

Следующий рецепт для тех, кто не ищет легких способов приготовления. Этот пирог с рыбными консервами — настоящая находка для тех, кто любит фантазировать, экспериментировать и удивлять.

Пирог отрывной с рыбными консервами из ржаного теста «Улов рыбака»

Состав:
Для ржаного теста:
200 мл молока
150 г муки
1 ч. Л. Дрожжей,
1 ч. Л.сахар и соль.
Для наполнения:
2 банки консервированной сайры,
1 луковица,
1 морковь,
любимая зелень по вкусу,
4 ст. л. любое растительное масло (в идеале оливковое масло),
2 ст. л. соевый соус,
2 ст. л. семена кунжута.

Приготовление:
Дрожжи растворить в теплом молоке, всыпать соль, сахар, просеянную муку и замесить тесто. Оставить постоять в теплом месте на 40 минут. Нарезанный кубиками лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и варить все вместе еще 5 минут.Из банок консервов слить лишнюю жидкость, переложить сайру в миску и размять вилкой, добавить измельченную зелень, затем, помешивая, отправить туда обжаренные овощи, соевый соус и еще раз перемешать до однородной массы. Пора вернуться к тесту. Итак, разделите его на 2 части и скатайте каждую в круг толщиной около 0,5 см. Используйте нож для пиццы, чтобы разделить круги на сегменты. На широкую часть каждого сегмента положите много начинки и, переходя от широкой части к узкой, скатайте в бублик. Приготовленные таким образом рогалики выложить в форму, покрытую бумагой для выпечки и слегка смазанную маслом, посыпать сверху кунжутом и запекать в разогретой до 180 ° С духовке до румяной корочки 25-30 минут.

Дайте готовому пирогу немного остыть и насладитесь его оригинальным видом и восхитительным вкусом. Стоит отметить, что рогалики отлично отделяются друг от друга. Подавайте к готовому коржу сметану, она отлично подчеркнет его вкус.

Пирог с рыбными консервами и грибами «Большой оригинал»

Состав:
Для теста:
6 ст. л. с кучей муки
6 ст. d. манная крупа,
150 г сметаны
4 ст.л. майонез,
2 яйца,
1 пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
1 банка консервированных сардин
1 луковица,
150 г грибов
1 вареное яйцо
70 г твердого сыра
любимая зелень по вкусу.
Для заливки:
2 ст. л. мука,
3 ст. л. сметана,
3 ст. л. майонез,
2 ч.л. горчицы,
1 яйцо,
соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:
Яйца взбить, добавить сметану и майонез.Затем в эту массу добавить манку и оставить на 15-20 минут для набухания. Затем туда же всыпать муку и разрыхлитель, посолить и поперчить по вкусу. Для приготовления начинки слейте жидкость с консервов, переложите их в миску и разомните вилкой. На небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему измельченные грибы и все вместе варить до готовности, затем остудить, переложить в отдельную посуду, добавить натертые на крупной терке яйцо и измельченные травы. Приготовленную смесь соединить с рыбой и перемешать.Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, чтобы приготовить начинку. Выложить манное тесто в предварительно смазанную маслом форму, выложить на него начинку ровным слоем, залить все заливкой, сверху посыпать тертым сыром и выпекать пирог в духовке 1 час при 180 ° С.

Оригинал, не правда ли? Вроде манник, но вроде нет. Сочетание манного теста и рыбно-грибной начинки — это уже приложение не только для тихого семейного обеда, но и для праздничного стола.

Рыбные консервы для пирога могут стать хорошим пособием для новичков.Подрастающие дочери с удовольствием берутся за это вкусное занятие, особенно если в доме есть мультиварка. Абсолютно все рецепты можно адаптировать к Cyberpanel. Уменьшить количество ингредиентов, мириться с нерумяной верхушкой или приготовить шлепанец — здесь уже учтены ваша собственная изобретательность и находчивость.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Рецепт приготовления пирогов с фото смотрите ниже.

Тесто для пирога лучше выложить самостоятельно. Ведь смешанное с любовью домашнее тесто для пирога сделает ваш пирог невероятно вкусным. Но когда на приготовление теста совсем нет времени, можно купить готовое дрожжевое тесто для пирогов в любом магазине. Поделюсь любимым рецептом легкого теста для пирогов и пирогов. Оно универсально для выпечки, и, варьируя количество сахара, вы можете использовать тесто для сладких или соленых тортов.

Рецепт легкого дрожжевого теста для пирогов

Чтобы выложить вкусное нежирное тесто для пирога, нужно запастись тремя часами времени и следующим набором продуктов:

• 1 стакан теплого молока;
• 3 стакана просеянной муки;
• 1 стакан воды комнатной температуры;
• 1 чайная ложка сахара, соли и быстросохнущих дрожжей;

Это тесто можно назвать диетическим, так как в рецепте нет тяжелых продуктов (яйца, масло и т. Д.).). Выпечку из этого теста в умеренных количествах можно есть всем, кто соблюдает диету или худеет. Итак, смешиваем сухие дрожжи, соль и сахар с молоком, добавляем воду и 1 стакан муки. Через 25 минут (когда дрожжи начнут вспениваться) тесто должно «вырасти» в объеме почти вдвое. Аккуратно перемешайте и добавьте оставшуюся муку и растительное масло.

Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Выложите тесто в небольшую глубокую миску и накройте кухонным полотенцем. Оставить подниматься в теплом месте на 2-3 часа.За это время тесто сильно вырастет в объеме, его нужно выбивать кухонной лопаткой не менее 3 раз.

Начинка для рыбного пирога

Пока тесто поднимается и подходит, можно начинать начинку для нашего рыбного пирога. Вот продукты, необходимые для начинки:

• 2 банки рыбных консервов;
• 2-3 крупных луковицы;
• 100 грамм сухого риса;
• 2 ст. ложки растительного масла.

О рыбе для пирога.Больше люблю печь пироги с консервированной сайрой или горбушей. Консервы нужно принимать не в масле, а в натуральном виде. Рис лучше брать тот, который варится в пакетиках (чтобы он гарантированно не пригорел).

Рис отварить в пакете (100 грамм), не солить. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Лука должно быть много, от которого начинка станет сочной и ароматной. Рыбные консервы открыть, слить жидкость, слегка размять кусочки рыбы вилкой. К рису добавить консервированную жидкость, перемешать.Соедините обжаренный мягкий лук, протертые консервы и рис. Дать начинке постоять полчаса, чтобы она пропиталась соками.

Консервный рыбный пирог — рецепт

1. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть и выложите на смазанный маслом противень.
2. Равномерно распределите начинку.
3. Раскатать вторую часть теста и выложить сверху, защипнуть края пирога — так получится закрытый рыбный пирог с рисом. Мне больше нравятся закрытые пироги, в которых начинка остается сочной, а пирог хорошо пропекается.По центру оставляем небольшое отверстие — вентиляционное окно для выхода горячего пара.
4. Поставить лепешку в горячую духовку на полчаса (180 градусов). Затем уменьшите температуру и запекайте еще 20 минут. Верхняя корочка должна хорошо подрумяниться.

Внутри торт остается очень сочным и нежным. Домашнее дрожжевое тесто очень хорошо поднимается и делает торт очень мягким на вкус, буквально пушистым! Насладитесь восхитительным вкусом этого чудесного рыбного пирога с консервами, рисом и луком.

Всем интересно ваше мнение!

Не уходи по-английски!
Ниже приведены формы для комментариев.

Рыбный пирог — благородный вкус без особых хлопот. Как приготовить вкусный пирог из рыбных консервов Пирог из рыбных консервов — блюдо, которое, несомненно, украсит ваш стол. Рыбные консервы — стратегический продукт. Из консервов можно приготовить десятки вкусных салатов, приготовить суп, подать куски рыбы с гарниром, но лучше всего получается пирог. На приготовление торта уходит около часа, так как начинка почти готова.Дело за тестом, на приготовление которого уйдет 15-20 минут. Приготовьте рыбный пирог из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Пирог быстро выпекается из теста. В миске за считанные минуты смешиваются ингредиенты, которыми заливается начинка. Такой торт приготовят за 30-40 минут, поэтому его можно брать в сервиз, когда на пороге нежданные гости. Эксперименты с начинкой помогают сделать пирог вкуснее, полезнее и интереснее. Помимо консервов в начинку добавляют картофель, морковь, кабачки, лук-порей, яйца, зелень, рис, гречку.Добавляя новый ингредиент, вы каждый раз будете получать новый вкус. Освоив приготовление пирога из рыбных консервов по базовым рецептам, вы очень скоро начнете творить самостоятельно, радуя домашних своими кулинарными шедеврами. Рыбный консервированный пирог — благородный вкус без особых хлопот. Как приготовить вкусный пирог из рыбных консервов Пирог из рыбных консервов — блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Рыбные консервы — стратегический продукт. Из консервов можно приготовить десятки вкусных салатов, приготовить суп, подать куски рыбы с гарниром, но лучше всего получается пирог.На приготовление торта уходит около часа, так как начинка почти готова. Дело за тестом, на приготовление которого уйдет 15-20 минут. Приготовьте рыбный пирог из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Пирог быстро выпекается из теста. В миске за считанные минуты смешиваются ингредиенты, которыми заливается начинка. Такой торт приготовят за 30-40 минут, поэтому его можно брать в сервиз, когда на пороге нежданные гости. Эксперименты с начинкой помогают сделать пирог вкуснее, полезнее и интереснее.Помимо консервов в начинку добавляют картофель, морковь, кабачки, лук-порей, яйца, зелень, рис, гречку. Добавляя новый ингредиент, вы каждый раз будете получать новый вкус. Освоив приготовление пирога из рыбных консервов по базовым рецептам, вы очень скоро начнете творить самостоятельно, радуя домашних своими кулинарными шедеврами. Холодец с рыбными консервами ______________________________________________________________________________ Рыба и яйца обеспечат организм полноценным белком, ароматная зелень — витаминами, румяное тесто сделает блюдо сытным.Время приготовления пирога — 1 час. Его несложно приготовить на ужин и не стыдно подать к праздничному столу. Рассмотрим подробный процесс приготовления холодца из рыбных консервов. Ингредиенты для рецепта: рыбные консервы в собственном соку 2 банки яиц 6 шт. зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) большой пучок сметаны 250 мл. майонез 250 мл. муки 200 г соды 1 ч. л. уксуса 1 ст. ложка соли, перец по вкусу Способ приготовления: 3 яйца отварить вкрутую. Нарезать крупными кусочками.Консервы достать из банки, слегка размять вилкой. Зелень мелко нарезать. Соедините зелень с рублеными яйцами и рыбой. Посолить начинку, приправить перцем. Снова все перемешать. В миску разбить три яйца, слегка взбить. В сметану с майонезом влить уксус и добавить соду. Помешивать. Добавьте к яйцам вспененную сметану и майонез. Помешивать. Введите муку. Тесто не должно быть слишком густым. Смажьте форму для запекания любым растительным маслом. Вылейте мякину из теста в форму. Равномерно распределите начинку.Полить оставшимся тестом. Поместите пирог в духовку. Выпекать 45 минут в духовке, разогретой до 180 ° С. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол. ______________________________________________________________________________ Слоеный пирог с рыбными консервами и цветной капустой ______________________________________________________________________________ Хрустящее песочное тесто лучше всего сочетается с сочной начинкой. Сделайте открытый пирог с рыбными консервами, овощами и сыром. Замороженные овощи можно использовать зимой, а летом — свежими.Если использовать готовое слоеное тесто, то пирог варится не более 30 минут. Итак, рассмотрим способ приготовления слоеного пирога с рыбными консервами. Ингредиенты для рецепта: слоеное тесто 500 г консервированного тунца 1 банка цветная капуста 300 г сладкого перца 1 шт. лук репчатый 1 шт. сливочное масло 1 ст. ложка твердого сыра 150 г сливок 200 мл. зелень (укроп, петрушка, базилик) пучок яиц 2 шт. мука 2 ст. ложки Способ приготовления: Слоеное тесто разморозить. Консервы достать из банки, слегка размять вилкой. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.Откинуть на дуршлаг. Дайте воде стечь. Болгарский перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле лук и перец до испарения сока. Взбейте сливки, яйца и муку до однородной массы. Посолить, добавить мелко нарезанную зелень. Тонко раскатать тесто. Выложите по форме, украсив бортик. Сверху на тесто выложить кусочки рыбы, отварную цветную капусту, жареный перец и лук. Полить начинку смесью яиц и сливок. Посыпать тертым сыром.Поставить в разогретую духовку на 30-45 минут. Быстрый пирог готов, как только корочка станет золотистой. ______________________________________________________________________________ Пирог из дрожжевого риса и рыбных консервов ______________________________________________________________________________ Пирог с рисом и рыбой идеально подходит для пикника, так как он приятен как в тепле, так и в холоде. На ужин можно испечь рыбный пирог. Он сытный, но не калорийный, так как содержит много начинки и очень мало теста.На фигуру это не повлияет. Итак, давайте рассмотрим способ приготовления пирога с рисом и рыбными консервами. Ингредиенты для рецепта: мука 250 г сухих дрожжей 25 г соли и сахар по щепотке теплой воды 250 мл. рис 100 гр. лук репчатый 2 шт. консервы 2 банки соль, перец, сушеный укроп по вкусу Способ приготовления: Смешать все ингредиенты для теста. Замесите тесто, пока не начнут появляться пузырьки. Затем выложите тесто в миску, накройте емкость крышкой или полотенцем. Поставить в теплое место на час. Рис отварить до готовности.Охладите. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавьте к рису лук и консервы. Если в консерве много жидкости или масла, слейте воду, иначе начинка будет слишком влажной. Приправить начинку солью, перцем и сушеным укропом. Летом вместо сушеного укропа можно добавить любую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, сельдерей, базилик). Смажьте форму маслом. Тесто разделить на 2 части. Поместите один на дно формы. Сверху выложить начинку.Покройте торт второй половиной теста. Смажьте верх яичным желтком с помощью кулинарной щетки. Подождите 15 минут (пока не подойдет тесто) и выпекайте 40 минут. ______________________________________________________________________________ Ленивый пирог с рыбными и картофельными консервами ______________________________________________________________________________ Когда нет времени готовить основное блюдо и гарнир, подойдет пирог с картошкой и рыбными консервами. Для его приготовления можно использовать отварной или сырой картофель, оставшееся пюре.Тесто готовится моментально, за счет жидкой консистенции равномерно покрывает начинку, дает красивую корочку. Торт готовится легко и быстро. С его приготовлением справится даже ленивый. Ингредиенты для рецепта: яйца 3 шт. муки 1 стакан кефира ½ стакана майонеза ½ стакана соды ½ чайной ложки соль, перец по вкусу картофель (отварной в мундире) 5 шт. лук репчатый 2 шт. консервы 2 банки петрушки несколько веточек Рецепт приготовления пирога с рыбными и картофельными консервами: Соду размешать с кефиром. Дать постоять, чтобы кефир начал пениться.Смешать яйца, кефир, майонез, муку. Добавить соль и перец по вкусу. Заливка готова. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно формы. Форму рекомендуется смазать любым жиром. Сверху картофеля выложить мелко нарезанный лук и кусочки рыбы. Посыпать начинку измельченной петрушкой. Вылить тесто на начинку. Запекать в духовке при температуре 200 ° С. Просто, вкусно и очень быстро. ______________________________________________________________________________ Пирог на кефире с рыбными консервами в мультиварке ______________________________________________________________________________ Пирог с рыбными консервами можно приготовить в мультиварке.Процесс занимает полтора часа, торт подходит, получается высокий, румяный, с толстым слоем сочной начинки. Помимо консервов в начинку можно положить крупы (рис, гречку), овощи, в том числе замороженные, зелень, картофель кусочками и в пюре. По желанию добавляются ароматные травы или готовые наборы рыбных специй. Ингредиенты по рецепту: масло сливочное 100 г. Кефир 1 стакан яиц 6 шт. муки 2 стакана разрыхлителя 1 чайная ложка соли ½ чайной ложки сахара 1 чайная ложка консервов (сардины, сайра, сардинелла) 2 банки отварного риса 1 стакан лука 2 шт.специи для рыбы ½ чайной ложки жира для смазывания чаши Рецепт приготовления пирога на кефире с рыбными консервами: 3 яйца отварить вкрутую. Откиньте консервы на дуршлаг, чтобы в стакане осталось лишнее масло или жидкость. Лук очистить, нарезать полукольцами. Размять консервы вилкой на мелкие кусочки. Добавить очищенные и крупно нарезанные яйца, отварной рис, соль, приправить специями, перемешать. Взбейте оставшиеся яйца до однородной массы. Добавить кефир, соль, сахар, топленое масло и смешать с разрыхлителем и просеянной мукой.Взбейте, чтобы не было комков. У вас должно получиться однородное тесто средней густоты. Смазать чашу мультиварки. Вылить 2/3 теста. Выложите начинку. Сверху лук. Вылить оставшееся тесто. Установите режим выпечки. Время — 80 минут. По истечении времени пирог должен немного остыть в мультиварке. Только после этого его можно вынуть и подать. Советы по приготовлению консервированного рыбного пирога Приготовить консервированный рыбный пирог совсем несложно. Казалось бы, здесь могут быть секреты. Но и здесь есть свои тонкости.Разобравшись, как правильно приготовить пирог из рыбных консервов, узнав маленькие секреты, вы очень быстро овладеете этой наукой в ​​совершенстве, и пирог станет любимым лакомством в вашем доме: перед приготовлением консервы рекомендуется выбросить пищу в масле убираем на дуршлаг, чтобы в стакане было лишнее масло. Опытные повара готовят тесто на процеженном масле. В рецепте он добавляется вместо жира. Тесто становится более ароматным. Используйте консервы в собственном соку, чтобы приготовить диетический пирог.Чтобы начинка получилась сочной, добавьте в блюдо еще лука. Он должен быть таким же, как у рыбы. Сделать вкусный пирог можно не только из дорогих рыбных консервов, но и из дешевых сортов. Любители консервов в томатном соусе могут их даже употреблять.

Рыбный консервированный пирог — отличный вариант домашней выпечки, который не только легко и быстро приготовить, но и будет доступен каждому, так как большинство ингредиентов, необходимых для приготовления, легко доступны. Основной продукт, конечно же, — это рыбные консервы, к выбору которых нужно подходить ответственно и не экономить на покупке в магазине или на рынке.Консервы из скумбрии, форели, горбуши или сельди — идеальный выбор. После открытия консервов достаточно размять рыбу вилкой, а затем смешать с остальными ингредиентами, которые варьируются от рецепта к рецепту. Чаще всего это лук, картофель, зелень, вареные куриные яйца и рис.

Любой рыбный пирог начинается с приготовления теста, подходят самые разные его виды: слоеное, дрожжевое или бездрожжевое, а иногда вообще без всякой мудрости используют обычное кляр, которое заливают в форму, в которую выкладывают начинку. .Пироги чаще всего выпекают в духовке, но с каждым днем ​​количество хозяйок, предпочитающих готовить пироги в мультиварке, растет. В последнем случае вы избавитесь от необходимости постоянно «подглядывать» в духовке, а ваш помощник все сделает за вас. В мультиварке консервированные пироги получатся не менее пышными и воздушными, поэтому за результат можно не опасаться.

Можно смело брать за основу сегодняшние рецепты и, проводя кулинарные эксперименты, заменять рыбную начинку любой другой: мясной, овощной, грибной и т. Д.

Пирог с рыбным консервом из слоеного теста в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то на ужин можно запросто испечь нежный рыбный пирог с хрустящей корочкой. В готовом виде получается очень сытно, поэтому станет отличным вариантом для обеда или ужина. Для рецепта можно использовать как покупное, так и домашнее тесто.

Состав:

• 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
• 1 банка рыбных консервов
• 2 луковицы
• 100 г риса

Способ приготовления:

1. Отварить рис до готовности.
2. Очистить лук и нарезать кубиками.
3. Как всегда вымешиваем рыбные консервы вилкой.
4. Раскатайте тесто в два круга диаметром, равным чаше мультиварки.
5. Смажьте форму мультиварки маслом и выложите на дно тесто.
6. Сверху насыпьте рис, затем лук и рыбу.
7. Накройте торт вторым кругом теста и плотно прижмите края.
8. Выбираем программу выпечки и варим полчаса.
9. По истечении указанного времени переверните пирог и готовьте еще 20 минут, не меняя программы.

Холодец с рыбными консервами и картофелем

Пирог на скорую руку, рецепт которого должен быть в поваренной книге каждой хозяйки. Это как раз та выпечка, в которой можно использовать не только рыбные консервы, но и заменить их, например, фаршем или грибами.

Состав:

• 2 ст. мука
• 1 ст.кефир
• 2 яйца
• ½ чайной ложки соды
• 3 ст. л. масло растительное
• 1 банка рыбных консервов
• 4 картофеля
• 1 луковица
• 2 ст. л. масло сливочное
• перец

Способ приготовления:

1. Первый шаг — приготовить тесто. В глубокой миске смешайте муку, яйца, кефир, соду, масло и соль. Размешайте тесто миксером до получения однородной массы.
2. Рыбные консервы вымесить вилкой.
3. Добавьте к рыбе очищенный, промытый и мелко нарезанный лук.
4. Картофель очистить и нарезать кружочками.
5. Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее половину теста.
6. Сверху выложить картофель, не забыть добавить немного соли и перца.
7. Выложите рыбную начинку вторым слоем.
8. Вылить сверху оставшееся тесто.
9. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Готовый пирог даем остыть четверть часа, после чего разрезаем на порционные части и подаем к столу.

Простой пирог с рыбными консервами и рисом

Простота рецепта позволит приготовить быстрый пирог, который понравится всем дегустаторам. Для пирога подойдут любые рыбные консервы, поэтому выбирайте их исходя из своих кулинарных предпочтений.

Состав:

• 100 г риса
• 1 банка рыбных консервов
• 6 яиц
• 1 луковица
• Перец
• 1,5 ст. мука
• 1/3 ст.л. крахмала
• 150 мл.сметана
• 100 г майонеза
• Растительное масло
• Зелень

Способ приготовления:

1. Рисовую крупу промываем в холодной воде, выливаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на огонь до готовности.
2. Открыть рыбные консервы, переложить в глубокую миску и вымесить вилкой.
3. Три яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры, нарезать кусочками и добавить к рыбе вместе с рисом.
4. Очистить лук, промыть, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.Посолить и поперчить, хорошо все перемешать.
5. Затем готовим тесто. Смешайте оставшиеся сырые яйца, муку, крахмал, сметану, майонез, соль на кончике ножа и соду с помощью миксера.
6. Вылить тесто на дно формы, предварительно смазав его растительным маслом.
7. Сверху выложить начинку. Отправляем корж в духовку на 35 минут. Температура приготовления 180 градусов.
8. Перед подачей на стол при желании украсить рыбный пирог веточками зелени.

Теперь вы знаете, как приготовить пирог из рыбных консервов. Приятного аппетита!

Рыбный пирог смело можно отнести к разряду быстрых блюд на скорую руку, что к тому же совершенно не бьет по семейному бюджету. Чередуя представленные рецепты между собой в ежедневном меню, вы легко сможете каждый день радовать себя и своих близких вкусными и сытными блюдами. Напоследок хочу дать пару советов, как с первого раза сделать вкусный пирог из консервов:

• Не лишним будет добавить немного зелени в любую начинку.Укроп и петрушка в любом из этих хлебобулочных изделий придадут более насыщенный аромат;
• Перед тем, как отправить форму с тестом в духовку, предварительно разогрейте духовку до нужной температуры;
• Проверяем готовность торта зубочисткой или спичкой. При прокалывании коржа он должен оставаться сухим;
• Во всех вышеперечисленных рецептах основным ингредиентом является рыбная консервация, вы можете заменить ее другой начинкой, как овощной, так и мясной.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Кулинария

15 самых популярных филиппинских десертов (с фотографиями!)

Будучи архипелагом с разными регионами, Филиппины предлагают широкий выбор фирменных десертов, в основном из риса, кокоса и фруктов, которые широко распространены в этой тропической стране.

Поскольку сельское хозяйство является их основным источником средств к существованию, рис был основным продуктом питания на Филиппинах. Из-за этого рис не только едят с блюдами, но и являются ингредиентом многих филиппинских десертов. Некоторые виды десертов требуют рисовой муки, а другие — клейкого или липкого риса.

Изобретательность Филиппин с их десертами уходит корнями в их историю с сахаром, который был ключевым продуктом в их колониальной экономике. Филиппинцы используют сахар во всем, поэтому неудивительно, что у них есть широкий выбор сладких деликатесов.

Филиппинские пустыни

Merienda Time

Десерты обычно подают сразу после обеда или ужина, но филиппинцы известны тем, что не придерживаются стандартного времени приема пищи (завтрак, обед и ужин). Вместо этого у них есть то, что они называют «мериенда» утром и в полдень.

Merienda — это легкая закуска или закуска, которая может быть соленой или сладкой. Филиппинцы снисходительны, когда дело доходит до того, когда можно есть конкретную пищу, поэтому мериенда может быть чем угодно: лапшой, рисовой кашей, банановыми оладьями, оладьями камоте, блинами, гамбургерами, выпечкой и, особенно, десертами.

Halo-halo, что переводится как «микс-микс», является типичным филиппинским десертом и самой популярной мериендой для филиппинцев, особенно летом. Приготовление Halo-halo варьируется в зависимости от личных предпочтений, но ключевые ингредиенты — это ледяная стружка, молоко и различные начинки от подслащенных бобов до приправленных фруктов.

Некоторые из обычно добавляемых ингредиентов — это макапуно, красная фасоль, джекфрут и ната-де-кокос. Halo-halo подается с большим количеством Leche Flan сверху.Как следует из названия, вам нужно смешать все ингредиенты, чтобы насладиться этим освежающим десертом.

Halo Halo десерты

Leche Flan — один из самых любимых и популярных десертов на Филиппинах.

Слово «leche» по-испански означает молоко, а leche flan — местный термин, образованный от оригинального испанского leche de flan, что означает молочный флан. Яичные белки использовались при строительстве церквей в испанскую колониальную эпоху, а остатки яичных желтков не пропадали даром.

Из них был приготовлен десерт, который теперь известен как лече флан, иначе известный как крем-карамель. Филиппинский лече-флан — это гораздо более тяжелая версия оригинального рецепта, в котором используется больше яичных желтков и сгущенного молока.

Leche Flan десерт

Это особое угощение подается во всех особых случаях. Это простой, но декадентский десерт с восхитительной карамелью. Он тает во рту и имеет богатую, шелковистую, гладкую и кремообразную текстуру заварного крема.

Ube Halaya происходит от индийского слова ube (произносится oo-be), означающего пурпурный батат, и halaya, означающего желе или пюре.Убе Халая относится к сладкому пудингу с гладкой текстурой, который можно есть как закуску, к десертам или как ароматизатор / ингредиент в мороженом и пирожных.

Убе Халая, отличающаяся пурпурным цветом, — это уникальный десерт, который больше всего ассоциируется с филиппинцами на международном уровне, так же как китайская красная фасоль и зеленый маття из Японии.

Хотя есть много способов использовать убэ для приготовления вкусных блюд, приготовление и приготовление убэ халаи довольно простое. Убэ очищают, варят, натирают на терке и растирают, а затем подслащивают сгущенным молоком или подслащенным кокосовым молоком, а затем кладут в кастрюлю с топленым маслом.Смесь интенсивно перемешивают до загустения, когда дают остыть. Убе Халая обычно хранится в холодильнике и подается холодным.

Десерт Убе Халая

Приготовленное из галапонга (клейкого рисового теста), кокосового молока, сахара, сгущенного молока и иногда со вкусом убэ или джекфрута, это праздничное и красочное блюдо имеет плотную, жевательную текстуру, похожую на пудинг, и его часто можно увидеть на общественных собраниях или праздниках. поводов. На приготовление этого красочного лакомства уйдет очень много времени.

Процесс начинается с приготовления липкого рисового теста с нуля, затем извлекается кокосовое молоко и готовится убе халая, который является одним из многих его слоев.Обычно на то, чтобы съесть этот десерт, уходит целый день. Сапин-Сапин — это праздничный десерт ярких цветов, который обычно подают с латиком или жареным кокосовым творогом. Он визуально привлекателен и обычно состоит из трех слоев; фиолетовый, желтый и белый.

Mais con Yelo (кукуруза со льдом) — это холодный освежающий десерт, приготовленный из сладкой кукурузы, стружки льда, молока и сахара. Его подают без добавок или с поджаренными рисовыми криспи, измельченными кукурузными хлопьями или даже с мороженым. Традиционно и halo-halo , и mais con yelo готовятся из колотого или колотого льда, сбрызнутого сладкой молочной смесью.

Турон — обжаренный во фритюре банановый рулет или банановая лумпия, который подается в качестве закуски или десерта. Это популярная филиппинская закуска, состоящая из банана, завернутого во фритюрную обертку для спринг-ролла, обычно покрытого карамелизированным сахаром. Популярность Turon обусловлена ​​его простотой и доступностью. Поскольку ингредиенты дешевы и многочисленны, закуска — одно из самых доступных угощений на Филиппинах.

Это также одна из самых распространенных уличных продуктов, которую продают многие уличные торговцы как в городских, так и в сельских районах.Ломтики джекфрута часто сопровождают банан в качестве начинки. Подается теплым с капелькой карамели.

Турано десерт

Дословно переводится как «белое лакомство», Maja Blanca — блюдо испанского происхождения, ставшее очень популярным филиппинским десертом, который можно встретить практически на любом празднике. По сути, это пудинг из кокосового молока, загущенный суспензией кукурузного крахмала. Майя имеет консистенцию густого желатина и нежный вкус, кремово-белый цвет и мягкую, гладкую и кремообразную текстуру.

Приготовить maja blanca легко, потому что ингредиенты доступны повсюду. Единственное, что вам нужно помнить, это убедиться, что кокосовое молоко успевает приготовиться. Остальные ингредиенты также необходимо перемешать до тех пор, пока текстура не станет гладкой, а сладкая кукуруза будет вариться немного дольше, чем обычно, чтобы ее аромат разошелся с кокосовым молоком.

Десерт Maja Blanca; Фотография: kawalingpinoy

Ginataang bilo-bilo означает «рисовые шарики, приготовленные в подслащенном кокосовом молоке.Оно образовано от слова гата (кокосовое молоко). Bilo-bilo возникает из-за звука, который издают липкие рисовые шарики, когда они кипятятся на плите. Китайцы представили идею о том, что круглые и крахмалистые десерты символизируют богатство, которое остается у каждого, кто их потребляет.

Ginataang bilo-bilo — это просто смесь нарезанных кубиками корнеплодов (таких как сладкий картофель или убэ), бананов и жевательных рисовых шариков. Затем они все вместе готовятся в жидкой каше, загущенной кокосовым молоком. Иногда добавляют нарезанный лангка или джекфрут, чтобы придать блюду терпкий вкус.

Ginataang Bilo Bilo десерт

Филиппины — один из ведущих мировых экспортеров бананов. Из-за их широкой доступности филиппинцы могут наслаждаться разнообразием этих фруктов. Каждый из них имеет свои уникальные особенности, но только саба используется для приготовления подслащенных бананов или минатамис на шалфея. Это скорее любимое домашнее блюдо, чем фирменное блюдо ресторана, поскольку филиппинцы регулярно готовят это блюдо дома, поскольку это один из самых простых десертов, которые вы можете приготовить.

Minatamis na Saging готовят путем кипячения трех ингредиентов: бананов, коричневого сахара и воды.Для усиления вкуса иногда добавляют экстракт ванили. После того, как бананы впитают сахар и воду, этот десерт подают в чистом виде или со льдом и жемчугом тапиоки.

Минатамис На Сагинг

Сильвана — это хрустящее и кремообразное замороженное печенье. У них есть слой шелковистого сливочного крема, зажатый между двумя вафлями из кешью и безе, покрытый крошками печенья. Его лучше всего описать как версию печенья Sans Rival, еще одного популярного классического филиппинского десерта.

Они похожи на французские миндальные печенья, но их не следует путать с ними, так как вкус и текстура совершенно другие.Банки сильваны импортируются из южной части страны и обычно не производятся дома из-за сложного процесса.

Пирог Буко — один из самых известных деликатесов на Филиппинах. Этот десерт происходит из провинции Лагуна, которая известна как родина лучших пирогов «Буко» (кокос) на Филиппинах.

Buko Pie — это выпечка с начинкой из мягких молодых кокосов, которую обычно можно увидеть в магазинах вдоль шоссе, в уличных киосках и даже у ходячих торговцев.Пирог буко — это то, что филиппинцы называют разновидностью пасалубонга — тагальская фраза, означающая «принести что-нибудь для меня домой», которая относится к традиции приносить сувениры, часто еду, домой после поездки.

Буко Пирог; Фото: Криста

Бико — это рисовый пирог, который часто подают на праздниках, свадьбах и похоронах. Он сделан из клейкого риса и кокосового молока с горьковато-сладким кокосовым творогом. Бико липкий, липкий и обладает отчетливой ореховой сладостью.

По сравнению с другими рецептами рисового пирога, Бико нужно немного терпения, потому что рецепт включает постоянное перемешивание риса в течение примерно 20 минут, чтобы он не прилипал к горшку, а затем запекание.Ожидая, пока он запекется, вам нужно создать верхний слой, проделывая процесс до тех пор, пока он не загустеет, затем полить его и закончить, запекая снова.

13. Кариока

Кариока — это вкусные жареные шарики из липкого риса с кокосово-карамельным соусом. Они похожи на бенье, жареные лакомства из теста из Луизианы. Это местное лакомство, приготовленное из сладкой рисовой муки (также можно использовать клейкую рисовую муку) и тертого кокосового ореха, можно употреблять в качестве десерта или закуски.Их можно считать уличной едой, так как продавцы кариоки — обычное явление на улицах Манилы. Обычно их подают на бамбуковых шпажках.

14. Филиппинский фруктовый салат

Филиппинский фруктовый салат — традиционный и основной десерт на большинстве филиппинских вечеринок, особенно во время праздников. Фруктовый салат — десерт, состоящий из разных фруктов, смешанных со столовыми сливками и сгущенкой. Этот рецепт филиппинского фруктового салата — простой в приготовлении десерт, который не требует приготовления.

Ингредиенты для этого фруктового салата сладкие и купленные в магазине, что делает его очень доступным. Он традиционно готовится из фруктового коктейля All Purpose Cream, который представляет собой густые сливки, которые используются для придания фруктового салата текстуры и скрепления ингредиентов, а также из консервированной сгущенки. Некоторые люди перед подачей добавляют нарезанный кубиками сыр и яблоки.

Буко Пандан понравится публике на любом филиппинском собрании. Буко пандан — сладкий и освежающий филиппинский десерт из кокоса, желатина / желе с добавлением пандана и подслащенных сливок.Для его приготовления необходимо смешать все ингредиенты и охладить. Пандан — цветочный, ароматный, кокосовый и банановый одновременно. Этот десерт поистине тропический и неповторимо вкусный

Ayesha Fontilla

Аеша Фонтилла — писатель-фрилансер из города Бакур, Филиппины. Аиша имеет степень бакалавра искусств. в области коммуникаций и рекламы, а также работал копирайтером в двух крупнейших рекламных компаниях Филиппин — McCann и TBWA.Она без ума от готовки, выпечки и своего очаровательного котика.

Рецепт пирога с арахисовым маслом | Allrecipes

Это было действительно хорошо! Я сделал это из шоколадной корочки крекера и добавил тонкий слой шоколадной начинки для пирога (шоколадный пудинг) на дно перед добавлением начинки из арахисового масла. Я добавил немного ванили в начинку и пропустил дополнительную взбитую начинку и чашки с арахисовым маслом. Мой муж безумно влюблен в этот пирог и говорит, что хочет по одному в неделю!

Чтобы сделать это еще более декадентским, заморозьте пирог после того, как вы положите начинку в корку.После того, как он застынет, добавьте слой горячего соуса для помадки перед тем, как добавить взбитую начинку.

Это отличный и простой рецепт. Готовится намного лучше, чем другие рецепты пирогов с арахисовым маслом, которые я пробовал, которые оказались слишком мягкими.

Это тот! Моя кофейная команда проглотила это менее чем за 30 минут! Очень быстро сделать. Это было лучше всего. Я предпочитаю использовать корочку Oreo, так как я шоколадный алкоголик. Я увеличил количество арахисового масла вдвое. Он был достаточно богатым без добавления сахара.В остальном все было в тех же суммах. Я добавил 1/3 банки соуса Smuckers HOT FUDGE объемом 12 унций на дно корочки. Не используйте шоколадный сироп. Он слишком тонкий! Я тоже поливаю сверху. Вы должны растопить его, чтобы моросить, так как он очень густой. Это второй рецепт, который я пробовала за последние 3 дня. Рецепт просили все — даже ребята! Престижность за рецепт!

Это был замечательный пирог. Легкий и воздушный, сладкий с легким солоноватым привкусом арахисового масла. Теперь, в следующий раз, когда я сделаю это, я позабочусь, чтобы он остыл на ночь.Два-три часа не выдерживают все хорошо. Я достал из сковороды только один хороший стоящий кусок, остальные плюхнулись на тарелку. Думаю, я рад, что это было только для моей семьи. Но в целом приготовить было просто, вкус был отличный. И от этого у вас слюнки текут.

Сделал это вчера вечером, и это был большой успех! Очень понравилось всей семье (9 человек)! Я внес несколько изменений на основании других отзывов и моих личных предпочтений. Я увеличил количество арахисового масла до 3/4 стакана, использовало только около 4 унций.сверху взбитой начинки, а на нижнюю часть корочки положите слой горячей помадки, прежде чем положить на нее что-нибудь еще. Фадж добавил МНОГО! Я тоже полил сверху немного. Я заморозил его, и нам всем это понравилось больше. Перед едой я вытащил его и дал несколько минут оттаять. Помадка была липкой и такой вкусной! Я буду делать это снова и снова!

Я использовал шоколадку Oreo. корки, а затем побрил сверху кусок Hershey. Красивое представление. Мой отец поклялся, что это его новое любимое угощение на день рождения.Легко приготовить, отличный вкус, обязательно сделаю снова. Спасибо!

Я сделал это в точности так, как написано, потому что мне хотелось чего-нибудь десертного. (Я съел все это за 3 дня.) Я подумал, что это очень хорошо. Я не большой поклонник продуктов со сливочным сыром, но я все больше люблю их. Я действительно думал, что на пироге слишком много взбитой начинки. Может быть, 8 унций. в начинке для пирога и 4 унции. (вдвое меньше) сверху было бы лучше. Кроме того, вкус арахисового масла не был очень сильным, поэтому я увеличил его количество.Но это действительно было довольно легко приготовить (я сделал всего пару таких пирогов). Миниатюрные чашки с арахисовым маслом сверху тоже были хорошим дополнением.

Действительно хорошее блюдо, его можно сделать с меньшим содержанием жира и калорий, добавив легкий сливочный сыр и взбитую начинку.

Я использовал купленную в магазине корочку Oreo и добавил сверху крупно нарезанные чашки Reese’s PB. Довольно обильный десерт … мужу очень понравилось!

Пирог с курицей IX Рецепт

В первый раз, когда я приготовил это, я строго следовал рецепту и подумал, что он вкусный, но слишком сухой.Так что я увеличил количество соуса вдвое, использовал глубокую тарелку для пирога, снизил температуру до 375 и выпекал 45 минут. Он был идеально влажным, но не жидким, а ракушки для пирога были идеально приготовлены. Абсолютно невероятно! Само собой разумеется, хранитель!

После просмотра нескольких оценок я внес несколько рекомендуемых изменений. Во-первых, я добавил больше приправ (чесночный перец, чесночный порошок, приправу для птицы) в соус и куриную смесь перед приготовлением. Кроме того, я приготовила курицу и овощи на курином бульоне вместо воды.Мой муж не любит сельдерей, поэтому я использовала картофель, а также добавила немного кукурузы. Я использовал готовые корочки для пирогов от Pillsbury (так легко … просто откройте и разверните). И, смазав яичным белком, запекаем нижнюю корочку 5 минут. Я увеличил количество соуса вдвое и добавил больше всего в куриную смесь перед тем, как выложить ее на сковороду. Запекала на 375 40 минут. Выглядело и вкусно !!

Я даю этому рецепту 5 звезд за то, как он получился после моих модификаций, без них я сомневаюсь, что все было бы так же хорошо.Я воспользовался многими предыдущими предложениями и сварил овощи в курином бульоне (просто добавил бульонный кубик), хотя я не использовал горох (терпеть не могу его) и просто бескостную грудку без кожи. Я использовала 3/4 стакана лука и добавила 1/2 чайной ложки чесночного порошка для семян сельдерея (его не было). Я слил бульон с овощей и выложил на сковороду 2 стакана, а после того, как я добавил все в корку, я вылил еще 1/4 стакана бульона со всем (поскольку другие рецензенты жаловались, что он слишком сухой).Готовили 30 минут в газовой духовке, и получилось идеально! Обязательно сделаю еще раз. отредактировал, чтобы добавить: Я также сделал это из трех маленьких нарезанных кубиками картофелин, и это сделало его еще лучше.

Сварить курицу и овощи? На 15 минут? А потом выбросить бульон? Потом добавить консервированный бульон? Действительно? Вот как это сделать? Я предлагаю обжарить кусочки курицы, сельдерея и лука вместе, добавить замороженные овощи, добавить бульон, специи и смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы добавить и загустить смесь.

Это было ТАК восхитительно, лучшее, что я когда-либо пробовал. Я приготовил его с «Butter Flaky Pie Crust», и он получился идеально слоеным и чудесным. Я предварительно выпекла нижнюю корочку в течение 6 минут, увеличила вдвое черный перец, добавила чайную ложку. приправы для птицы, чесночной соли и нарезанного кубиками картофеля. Я добавила по 1/4 стакана молока и бульона, чтобы избежать сухости. Он получился ЗНАЧИТЕЛЬНЫМ и имел большой успех в семье … они даже съели его на завтрак. Обязательно сделаю это снова.

Я не фанат «пирожков с марихуаной», но вчера приготовил это для моего парня. Последовал советам других и использовал курицу-гриль, добавил приправу для птицы, чесночный порошок и т.д. В следующий раз я смешаю начинку и подливку перед тем, как положить в скорлупу. Я не мог заставить жидкость просачиваться вниз, из-за чего начинка была слишком сухой. Я также думаю, что для этого потребовалось немного больше соли, поэтому в следующий раз я буду использовать чесночную соль, а не порошок.Это все еще было неплохо, учитывая мое отвращение к «пирогам с горшком». Определенно думаю, что смешивание начинки с жидкостью — это ответ. Обновление: сделал это снова, но использовал замороженные овощи в дополнение к нарезанному кубиками картофелю и луку. Сделал дополнительную подливу (примерно 1/2) и смешал с начинкой перед тем, как положить в оболочку для пирога. Очень помогла сухость. Еще одно обновление: сделал это снова, используя слоеное тесто филло в формочки, и ничего себе, это хорошо! Идеальный размер для внуков, которые его любили! Еще немного заморозили и взяли на обед поработать — в микроволновке около 5-7 минут! Примечание: у меня всегда есть L.Б. Джемисон приготовит основу для куриного супа и добавьте ложку к курице с лапшой, куриному супу, по этому рецепту и другим. Действительно раскрывает аромат!

Это было УДИВИТЕЛЬНО! Моя семья продолжала бредить, насколько это хорошо. Как и другие до меня, я варил овощи и курицу в курином бульоне. Когда курица была готова, я обжарила ее на масле с чесноком, луком, солью и перцем. Я также добавил банку крем-супа из курицы, потому что мне нужно было больше соуса. Было так много мяса и овощей, что я положил их в форму размером 9×13 и сверху положил два уже приготовленных теста Pilsbury.Я смазал тесто яичным белком, и получилось так замечательно! Какой рецепт. Я буду делать это снова и снова. Обновление — я сделал это с остатками жареного от еды прошлой ночью, и это было потрясающе. Я использовал говяжий бульон, а также банку с говяжьим соусом, чтобы у нас было больше. Моим детям он понравился больше, чем пирог с курицей.

Я делаю это уже много лет и скорректировал рецепт следующим образом: 1) я удваиваю рецепт соуса, как предлагают другие, 2) я добавляю в соус приправу для птицы, чесночный порошок и порошок чили. по вкусу, 3) Я просто использую упаковку на 16 унций замороженной овощной смеси и нарезанный кубиками картофель.Я варю их в бульоне с курицей. 4) После того, как соус загустел, я выливаю курицу и овощи (после слива) в кастрюлю и перемешиваю, прежде чем положить в свой пирог. Удвоение соуса и добавление дополнительных овощей дает мне немного остаточной начинки, когда я делаю обычный пирог с глубоким блюдом (хотя я с этим согласен, так как с удовольствием ем начинку самостоятельно). Однако обычно я делаю 2 дюжины мини-пирожков в своей форме для кексов, готовя их в течение 20 минут. Я люблю эти мини-пирожки, потому что я постоянно в бегах и могу есть их одной рукой без вилки и ножа!

Этот рецепт был замечательным! Это определенно посрамляет замороженные пироги в горшке.Я сделал только одно другое, после того как прочитал другие отзывы, в которых говорилось, что нижняя корка была сырой. Я взбила яичный белок и нанесла его на нижнюю корочку, прежде чем положить начинку. Это сработало отлично! Я также нанесла его на верхнюю корочку. Было ТАК восхитительно!

Пирог с капустой и луком в духовке. Быстрый пирог с капустой на кефире рецепт

Рецепты пирогов с капустой просты в приготовлении, не отнимают много времени, но результат остается прежним — удивительные продукты различной формы источают ароматный дух свежеиспеченного хлеба, манящие детей и взрослых восхитительным запахом.Приготовить такой пирог с капустой быстро и легко по нашим пошаговым фото рецептам.

Варианты приготовления румяных и аппетитных пирогов с капустой вошли в нашу жизнь много лет назад, по-прежнему оставаясь популярными у многих хозяйок. Среди хлебобулочных изделий главное место занимают пироги с различными капустными начинками, которые имеют самый разный состав ингредиентов. Несмотря на возможность приготовить пироги с самыми экзотическими начинками, многие хозяйки отдают предпочтение капусте. На это есть несколько причин.

Один из них — капуста — дешевый и доступный овощ круглый год. Но главная причина в том, что начинка получается вкусной и сочной. В консервированном или в кислом виде добавит пикантности выпеченному лакомству.

Не забывайте о пользе капусты, редко какой овощ может похвастаться таким количеством витаминов и полезных веществ. Даже те, кто очень неохотно ест капустный щи или борщ, сожрут вкусные пирожки с капустой обеими щеками, во что бы то ни стало потребовав добавки.Не каждая хозяйка, много времени проводящая на кухне, знает, что рецептов запекания с капустой существует огромное количество.

В этом разделе представлены рецепты вкусных пирожков с капустой:

• холодец;
• в духовке;
• на кефире;
• пирог с капустой простой;
• быстрый;
• дрожжи;
• пирог в мультиварке;
• заливное на кефире;
• слойка;
• пирог из взбитой капусты;
• ленивый пирог с капустой;
• на майонезе.

Еще можно очень долго перечислять, такое разнообразие заставит задуматься, что выбрать. Рубрика поможет выбрать из имеющихся ингредиентов идеальный рецепт пирога со свежей капустой или квашеной капустой для любого праздника или просто повседневного обеда в кругу семьи.

Как простой капустный пирог превратить в праздничное блюдо? Этот вопрос будет интересен не одной хозяйке, прежде чем обращаться за помощью к секции. Но, просмотрев первые страницы, она будет уверена, что пирог с малосольной капустой из дрожжевого теста, приготовленный по пошаговому рецепту капустного пирога в духовке, привлечет всеобщее внимание за празднично накрытым столом.

Как это может случиться? Банальный обычный простой капустный пирог, благодаря подробным гидам профессиональных поваров и кондитеров, превратится в изысканное произведение кулинарного искусства. Форма теста может быть любой, от самой простой до невероятно причудливой.

Рецепты раздела сопровождаются замечательными фото и видео; неопытная хозяйка легко справится с превращением обычного капустного пирога в праздничную выпечку. Фотографии сопровождаются подробным описанием каждого процесса, что значительно облегчит подготовку.Кроме того, с помощью простых инструкций вы можете легко украсить капустный пирог, используя ингредиенты, которые есть на каждой кухне. Или узнайте, как быстро и легко приготовить тесто для пирога с капустой.

Какие пирожки с капустой можно приготовить дома?

Капустный пирог можно закрыть, но все чаще его готовят в открытом виде, дополняя капустную начинку вкусными ингредиентами. Капуста хорошо сочетается с мясом, яйцами, луком, рисом, рыбой. Взяв за основу рецепт любого капустного пирога из рубрики, проведя небольшие эксперименты и подключив фантазию, легко приготовить что-то новое, превратив выпечку в фирменное блюдо, в отличие от других.

Каждый рецепт капустного пирога, добавленный на страницы этого раздела, тщательно проверяется. Что это значит? Неудачная выпечка по разным рецептам исключена, так как количество ингредиентов, способ и время приготовления строго проверяются и только после этого представляются вниманию читателей. Подтверждением проделанной работы являются оригинальные фото каждого блюда.

Как быстро и легко приготовить пирог с капустой?

Настоящая находка для домохозяек, ценящих свое время, — быстрые рецепты капустного пирога.Начинку можно приготовить заранее, она отлично хранится долгое время в прохладном месте. Осталось моментально приготовить тесто (оно может быть даже объемное), выложить начинку и отправить на выпечку. Счастливым обладателям мультиварки будет еще проще — процесс приготовления вкусной выпечки займет меньше часа, после чего можно смело приглашать всех к столу и отведать новый ароматный шедевр.

О пирожках с капустой можно говорить долго, учитывая все их достоинства.Лучше уделить больше внимания процессу приготовления. Выбрав любимый рецепт капустного пирога, внимательно прочитав основные процессы, советы и рекомендации, сразу же отправляйтесь на кухню, не забывая, что главный ингредиент, без которого не обойдется ни одна выпечка, — это любовь к готовке и забота о близких. Тогда все обязательно получится, и на столе всегда будут пирожки с золотистой корочкой.

Время появления пирожков отследить сложно.В России издавна принято предлагать это лакомство с разнообразными фруктами, овощами, мясом и молочными продуктами.

Быстрый рецепт

Состав	Кол-во
Капуста белокочанная —	300 г
куриное яйцо —	3 шт.
соль —	10 г
мука —	1,5 ст.
майонез —	50 г
лук репчатый —	100 г
кефир нежирный —	200 мл
сыр —	100 г
масло сливочное —	15 г
масло растительное —	50 г
содовая —	10 г
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 175 Ккал

В любое время года по оптимально низкой цене вы можете приобрести такой полезный и вкусный овощ, как капуста.Без него не обойтись и при приготовлении различных супов (борща, щи), не говоря уже о тушенке и квашеной капусте, которую готовят практически в каждой семье.

Чтобы сэкономить время на приготовлении еды, хозяйки придумали рецепт, ускоряющий приготовление пирогов с этим овощем.

Чтобы быстро испечь торт, процесс приготовления можно разделить на четыре этапа:

1. Капусту нашинковать, кипятить десять минут и поместить на дуршлаг в стакан. Лук желательно мелко нарезать, а затем обжарить на сковороде с одной столовой ложкой растительного масла.Сушенную капусту потушить на сковороде до золотистого цвета в оставшемся масле и соли. Смешать с луком.
2. Пока овощи тушатся, замесить тесто. Взбить одно яйцо и кефир. Медленно помешивая эту массу всыпать муку, соду, соль. Тщательно перемешайте, чтобы не появились комочки.
3. Для получения красивой поверхности выпечки смешайте одно яйцо и майонез с крупно натертым сыром.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и влить тесто (по консистенции похоже на сметану).Сверху выложить тушеные овощи и залить смесью сыра и майонеза. Выпекать в духовке при 180 ° двадцать пять минут. Проверяйте спичкой на готовность — она ​​будет сухой после протыкания выпечки.

После этого можно быстро накрыть стол и сесть пить чай с ароматным и сытным пирогом.

Пирог с заливной капустой

При подготовке к выпечке нужно часами замесить тесто, повозиться с дрожжами, замесить и заранее настаивать.Используя в качестве основы майонез или кефир, можно отлично сократить время приготовления и получить сытный ароматный торт.

Для приготовления этого блюда с капустой вам понадобится:

• кефир нежирный — 450 мл;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• мука пшеничная — 600 г;
• капуста — 300 г;
• сода — 10 г;
• масло сливочное — 70 г;
• соль и мускатный орех в порошке — 15 г.

Время создания холодца — пятьдесят минут с учетом приготовления всех продуктов, но калорийность 100 г больше, чем у простой выпечки с капустой — 180 ккал.

Главный овощ блюда — капусту — необходимо мелко нарезать. Затем обжарить его в пятидесяти граммах сливочного масла и тушить десять минут, добавить немного соли и всыпать мускатный орех.

В это время взбить яйца с кефиром, добавить соду, соль. Аккуратно всыпать муку и размешать тесто до однородного состояния.

Смажьте форму оставшимся маслом, а затем выложите на дно капустную начинку так, чтобы она полностью покрыла ее. Сверху медленно всыпать мучную массу.

В духовке, разогретой до температуры 180 °, выпекать это блюдо полчаса.Золотистый цвет поверхности сигнализирует о том, что торт готов.

По внешнему виду холодец больше напоминает запеканку, поэтому тесто и капусту лучше перемешать, а потом просто вылить в форму. Также можно выложить лепешку слоями: тесто-капуста-тесто.

Подача, украшенная кунжутом, со сметаной, к чаю — угощение обязательно понравится и гостям, и близким.

Пирог с ленивой капустой

Неожиданные гости могут доставить и радость, и дополнительные хлопоты, но выпечка с капустой всегда может прийти на помощь.Лакомство хоть и развивает лень при быстром приготовлении, но получается вкусным, полезным и сытным. Для приготовления пирога вам понадобится;

• капуста белокочанная — 750 г;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• сметана нежирная — 180 мл;
• майонез — 120 г;
• мука — 270 г;
• разрыхлитель — 1 шт .;
• масло сливочное — 70 г;
• соль — 15 г;
• перец — 10 г.

Испечь пирог можно всего за сорок минут, а калорийность 100 г блюда из капусты составит 155 ккал.

Основной овощ этого блюда необходимо мелко нарезать и слегка помять руками. Вбить яйцо в майонез, всыпать сметану, посолить, всыпать перец. После добавления разрыхлителя все тщательно перемешать.

В полученную смесь всыпать пшеничную муку медленно, по частям, во избежание появления в тесте комков, по консистенции которых может напоминать сметану.

Выбранную форму хорошо промазываем сливочным маслом и вливаем 1/3 теста, чтобы оно закрыло дно.Сверху выложить капусту и немного посолить. Затем залейте оставшимся тестом.

В разогретую до 180 ° духовку отправляем будущий капустный пирог на полчаса. По истечении указанного времени проверьте готовность спичкой — она ​​должна быть засохла внутри запекания.

Блюдо хорошо сочетается с молочными и пряными соусами, сметаной, зеленью и сыром.

Пирог слоеный с капустой и яйцом

Для пикника, обеда на работе, угощения для гостей отлично подойдет вкусная и сытная выпечка с овощами.Использование капусты и яиц при приготовлении слоеного пирога поможет снизить калорийность, а также повысить содержание белка. Для его создания вам потребуется:

• капуста белокочанная — 400 г;
• куриное яйцо — 4 шт .;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• кунжут — 10 г;
• масло сливочное — 30 г;
• тесто слоеное (бездрожжевое) — 250 г;
• специи (по желанию и соль, перец) — по 5 г

На приготовление уходит минут сорок, а пищевая ценность на сто грамм выпечки составляет 210 ккал.

Для начинки необходимо отварить вкрутую три яйца, которые потом нужно будет очистить и натереть на терке.

Пока закипят, мелко нашинкуйте капусту. На сковороду налить растительное масло и обжарить главный овощной ингредиент блюда — капусту — до мягкости. На это уходит минут десять. За две минуты до окончания тушения добавить сливочное масло.

После охлаждения капуста смешать с яйцом, посолить, добавить специи и перец.

Тесто будет первым слоем пирога, поэтому его следует раскатать и выложить на противень. Равномерно распределите капустную смесь по всему периметру теста, оставив открытыми лишь пару сантиметров с каждой стороны.

Следующим слоем снова будет тесто, которое нужно плотно прижать по всем краям. Сделайте на поверхности надрезы, чтобы через них выходил лишний пар.

Оставшееся яйцо нужно для того, чтобы смазать верх пирога — его нужно просто взбить.

Сверху посыпать кунжутом и поставить в духовку при 180 ° на двадцать минут.

По румяному виду сверху можно узнать о завершении приготовления слоеного теста.

Быстрый пирог с мясом и капустой в мультиварке

Кухонное оборудование зачастую упрощает и экономит время при приготовлении разнообразных блюд. Выпечка становится легкой и простой, а вкус восхищает своей насыщенностью и ароматом всех членов семьи. Для быстрого приготовления пирога с овощами и мясом вам понадобится:

• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 0.5 пакетиков;
• сметана (нежирная) — 150 мл;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• масло сливочное — 100 г;
• молоко коровье — 100 мл;
• капуста белокочанная — 300 г;
• фарш (свинина и говядина) — 300 г;
• масло растительное — 20 г;
• сыр (твердый сорт) — 50 г;
• репчатый лук — 100 г;
• специи (душистый перец, зелень, хмель-сунели или другие) — 10г;
• соль по вкусу.

Выпечка занимает 1 час 20 минут без подготовки продуктов для пирога, калорийность ста граммов которого составляет 220 ккал.

Сначала берем продукты для теста — это молоко, соль, разрыхлитель, стакан муки и масло. Все ингредиенты тщательно перемешать, получившееся тесто выложить в миску и накрыть полотенцем.

Пока тесто настаивается, обжарить фарш, очищенный и мелко нарезанный лук на сковороде на растительном масле. Капусту нарезать тонко, немного размять, а затем смешать с фаршем.

Выложить тесто в ведро мультиварки, слегка смазанное маслом, и разровнять так, чтобы бока были на три сантиметра вдоль стенок.Вбить яйца в сметану, всыпать сто грамм муки, посолить и тщательно размешать. Эту смесь добавить в фарш с капустой, добавить любимые специи и еще раз перемешать.

Выложить на тесто смесь мяса и овощей. Посыпать тертым сыром и включить функцию «запекание» на мультиварке — время один час.

Пирог лучше подавать на стол в перевернутом виде — он легче режется и выглядит эстетично более привлекательно.

Повара на заметку

Быстрые, легкие и сытные пироги с капустой требуют правильной последовательности замешивания, чтобы тесто получилось жидким.Обратите внимание:

1. При замешивании следует выбирать нежирный майонез, кефир, молоко — тесто будет воздушным, легкая калорийность уменьшится, а содержание полезных витаминов и минералов повысится;
2. Чтобы выпечка не прилипала к форме, противень следует застелить бумагой, смазанной сливочным маслом;
3. Вы можете выкладывать тесто слоями, чередуя с капустой, или просто смешать капустную массу и жидкую кремообразную массу теста.

Высококалорийность этого блюда можно снизить, добавив половину количества масла, молочных продуктов (или разбавив их водой). Лучше всего подавать с легкими закусками, фруктовыми соками и зеленым чаем.

Приятного аппетита!

При поиске бюджетного и удобного рецепта пикантной домашней выпечки, заливной пирог с капустой будет отвечать всем необходимым требованиям. Результат может быть самым разнообразным, если поиграть с составом теста и применить оригинальные идеи сочетания компонентов начинки.

Как приготовить заливной из капусты?

Капустный заливной пирог изготавливается путем смешивания жидкого теста и начинки с измельченными свежими или вареными овощами, которые часто комбинируются с другими ингредиентами для обогащения вкуса выпечки.

1. Тесто для холодца из капусты можно смешать с кефиром, сметаной, майонезом, молоком или даже водой, если вы хотите получить постный вариант блюда.
2. Капуста для начинки мелко нарезается, затем перемалывается с солью до образования сока.Если ломтики овощей жесткие, их можно бланшировать в емкости с кипящей водой или тушить с приправами, специями и помидорами.
3. Капусту в пироге можно сочетать с фаршем, мясом, рыбой, грибами, просто приправами, зеленью.

Пирог из заливной капусты со сметаной

Простой, с капустой, получается пышный и нежный из сметанного теста. В ломтики капусты можно по вкусу добавить нарезанный укроп и петрушку, приправить сухой зеленью или различными пикантными специями, добавить в состав чеснок, лук, обжаренную морковь.

Состав:

• сметана — 250 г;
• яйца — 2 шт .;
• мука — 100 г;
• разрыхлитель — 2/3 ч.
• капуста — 250 г;
• зелень;
• соль, перец, масло.

Препарат

1. Капусту нашинкуйте, посолите и поперчите.
2. Смешать в миске сметану, яйца, соль, муку.
3. Половина теста выливается в форму.
4. Выложите сверху капусту и оставшееся тесто.
5. Холодец с капустой запекается на сметане 40 минут при 200 градусах.

Рецепт заливного кефирного пирога с капустой

Холодец из капусты можно приготовить из мелко нарезанного куриного филе, предварительно замаринованного майонезом, чесноком и пряностями для птицы. Дополнительную воздушность тесту придаст добавленный в тесто майонез, который вы можете приготовить своими руками.

Состав:

• кефир — 200 мл;
• майонез — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• сода — 0,5 ч.
• капуста — 300 г;
• куриное филе — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• соль, перец, кунжут, масло.

Препарат

1. Нашинкуйте капусту.
2. Курицу нарезать и замариновать, лук нашинковать и обжарить на масле.
3. Смешать капусту, курицу и лук, приправить.
4. Кефир соединить с содой, яйца с солью, майонезом.
5. Смешайте компоненты теста с мукой.
6. Половину теста вылить в форму, добавить начинку, остальное тесто, семена кунжута.
7. Выпекают вкусный холодец 15 минут при 200 градусах и еще 20 минут при 180 градусах.

Холодец с майонезом

Холодец с майонезом — еще один достойный вариант простой домашней выпечки для тех, кто не отказывает себе в удовольствии есть блюда с соусом с относительно высокой калорийностью.В этом случае майонез сочетается со сметаной, вместо которой можно взять кефир, натуральный йогурт без добавок.

Состав:

• майонез — 250 г;
• сметана — 250 г;
• яйца — 3 шт .;
• мука — 170 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• капуста — 350 г;
• соль, перец, специи, масло.

Препарат

1. Капусту нашинкуйте, измельчите с солью, перцем и специями.
2. Сметана смешана с майонезом, яйцом, солью.
3. Добавьте муку с разрыхлителем.
4. Вылить половину теста в форму.
5. Выложите сверху капусту и оставшееся тесто.
6. Пирог с заливной капустой выпекается 30 минут при 180 градусах.

Холодец с капустой в молоке

Ароматный, сочный и вкусный пирог из капусты, заливной жидкостью, удовлетворит вкусовые предпочтения едоков, предпочитающих преобладание начинки над толщиной слоев мучной основы.Помимо молока в составе есть сметана и майонез, вместо которых можно взять кефир или еще немного сметаны.

Состав:

• молоко — 120 мл;
• майонез — 50 г;
• сметана — 100 г;
• яйца — 3 шт .;
• мука — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• капуста — 0,5 кг;
• масло сливочное — 50 г;
• соль, перец, специи.

Препарат

1. Капуста мелко нарезанная, соленая, перец.
2. Выложить капустную массу в форму, сверху выложить кусочки сливочного масла.
3. Молоко со сметаной, майонезом, яйцом, солью и мукой смешать с разрыхлителем, вылить в форму.
4. Пирог выпекается 40 минут при 180 градусах.

Заливный пирог с капустой и яйцом

Рецепт заливного капустного пирога приобретает совершенно новое значение, если капустную массу для начинки предварительно обжарить с добавлением вареных яиц и зеленого лука. Вместо кефира для жидкого теста подойдет сметана, его смесь с майонезом, молоком или произвольное сочетание компонентов по вашему выбору.

Состав:

• кефир — 300 мл;
• яйца — 5 шт .;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• капуста — 300 г;
• масло сливочное — 30 г;

• соль, перец, масло растительное.

Препарат

1. 3 яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать, смешать с обжаренной до мягкости и заправленной капустой.
2. Соедините остальные элементы из списка.
3. Половину теста выливаем в форму, дополняем начинкой.
4. Вылить сверху оставшееся тесто.
5. Изделие запекается 35 минут при 180 градусах.

Холодец с капустой и фаршем

Следующий вариант для любителей сытной и питательной выпечки — холодец с мясом и капустой. Нарезанные овощи дополняются фаршем, обжаренным с луком и специями, который можно приготовить из свинины, говядины, курицы или любого ассорти из нескольких видов крученого мяса.

Состав:

• кефир — 250 мл;
• майонез — 250 г;
• яйца — 3 шт .;
• мука — 250 г;
• сода — 1 ч.
• капуста — 400 г;
• фарш — 400 г;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• зелень — 0,5 пучка;
• соль, перец, масло.

Препарат

1. Капусту нашинковать, откинуть на дуршлаг, бланшировать в кипящей воде 2 минуты.
2. Лук с фаршем обжаривают на масле с добавлением приправ, а в конце обжаривают зелень и капусту.
3. Кефир смешать с содой, добавить майонез, соль, муку и яйца.
4. Поместите начинку между двумя слоями теста в форму.
5. Холодец с фаршем и капустой выпекается 30 минут при 180 градусах.

Пирог с квашеной капустой

Необычный пикантный вкус с приятной кислинкой порадует холодец с квашеной капустой.Такая выпечка будет особенно уместна в первую очередь к бульону, куриному супу или другим горячим блюдам. Вместо семян кунжута для посыпания поверхности можно использовать семена тмина, фенхеля или кориандра.

Состав:

• сметана — 150 г;
• яйца — 3 шт .;
• мука — 180 г;
• разрыхлитель — 2 ч.
• квашеная капуста — 400 г;
• сахар — 1 ч.
• соль, перец, кунжут, масло.

Препарат

1. Капуста выдавливается из рассола, обжаривается в масле, выкладывается в форму.
2. Смешать ингредиенты для теста: сметану, яйца, соль, сахар, муку с разрыхлителем.
3. Залить капусту тестом, посыпать кунжутом.
4. Пирог с заливной капустой запекается в духовке полчаса на среднем огне.

Холодец с капустой и рыбой

Любителям рыбы понравится холодец быстрого приготовления с консервированной начинкой.Нежное и пышное тесто на сметане отлично гармонирует с сочной ароматной начинкой, которую при желании можно заправить тмином, тимьяном или другими специями.

Состав:

• сметана — 2 стакана;
• яйца — 4 шт .;
• майонез — 6 ст. ложки;
• мука — 2 стакана;
• разрыхлитель — 2 ч.
• капуста — 800 г;
• консервы — 360 г;
• репчатый лук — 2 шт .;
• соль, перец, специи, масло растительное.

Препарат

1. Измельченная капуста тушится на сковороде с маслом и луком почти до готовности.
2. Добавить рыбное пюре, перец, перемешать.
3. Смешивают сметану, яйца и майонез.
4. Добавьте муку с разрыхлителем и солью.
5. Поместите начинку между двумя слоями теста, выпекайте пирог при температуре 185 градусов в течение 50 минут.

Постный пирог с заливной капустой

Постный рецепт холодца с капустой включает приготовление жидкого дрожжевого теста на воде с добавлением растительного масла.Пикантности начинки придаст добавление при тушении овоща огурца или томатного маринада, который вполне может заменить томатный сок или соус.

Состав:

• вода — 1,5 стакана;
• масло растительное — 4 ст. ложки;
• дрожжи сухие — 1,5 ч.
• мука — 3 стакана;
• сахар — 4-5 ст. ложки;
• капуста — 0,5 кг;
• рассол — 1 стакан;
• лук репчатый — 1 шт .;
• перец солью.

Препарат

1. Капуста нашинковывается, тушится, добавляя в кастрюлю ложку масла, 3-4 столовые ложки сахара и рассола.
2. Дрожжи и ложку сахара растворить в воде.
3. Через 10 минут всыпать масло, соль, муку, дать тесту подняться.
4. Поместите начинку из капусты между двумя слоями теста, выпекайте 50 минут при 180 градусах.

Холодец с капустой и грибами

Холодец в духовке получится еще вкуснее и порадует любителей грибов своей насыщенностью, если добавить в начинку имеющиеся шампиньоны или лесные грибы.Подойдет свежая, квашеная или даже пекинская капуста. Нарезку следует тушить с приправами и зеленью.

Состав:

• кефир и майонез — по 0,5 стакана;
• яйца — 2 шт .;
• разрыхлитель — 1,5-2 ч.
• мука — 150 г;
• капуста и грибы — по 350 г;
• томатный соус — 40 г;
• репчатый лук — 1-2 шт .;
• соль, перец, специи, масло.

Препарат

1. Капуста и грибы с луком отдельно тушатся на масле, соединяются в одной посуде, заправляются помидорами и специями.
2. Смешайте ингредиенты для теста и вылейте половину в форму.
3. Выложите начинку и оставшееся тесто сверху.
4. Выпекать торт 40 минут на среднем огне.

Холодец с капустой в мультиварке

Приготовить холодец с капустой в мультиварке элементарно. После окончания соответствующей программы не вынимайте продукт сразу из чаши, а дайте выпечке постоять в режиме «Разогрев» на 10 минут.Начинка может быть свежей, тушеной, бланшированной с любыми добавками и без.

Пирожков в России готовят с незапамятных времен с разнообразными начинками, в том числе и с капустой. Традиционно для запекания замешивали дрожжевое тесто, а также в начинку добавляли вареные яйца, мясо и рыбу. Но поскольку для приготовления дрожжевого теста требуется много свободного времени, находчивые хозяйки научились делать быстрое тесто. И оказалось, что с капустой тоже получается очень хорошо.Рецепт с фото пошагово описан для каждого такого торта в нашей статье. Рассмотрим каждую из них подробнее.

Дрожжевой, пышный и вкусный торт фото (пошагово) в духовке

Традиционный рецепт приготовления капустного пирога на дрожжевом тесте понравится любителям мягкой и пышной выпечки, в которой иногда теста больше, чем начинки. Если у вас есть несколько часов свободного времени, то самое время приготовить вкусное с фото (пошагово в духовке), представленным ниже.

Пошаговое приготовление:

1. В теплом молоке (400 мл) с сахаром (3 чайные ложки) разводятся дрожжи (1 чайная ложка). Постепенно в жидкую массу добавляют муку (650 г) и соль (2 ч. Л.). Тесто замешивается.
2. Тесто отправляем в теплое место, где оно должно увеличиться вдвое.
3. Начинка готовится. Капуста (500 г) нашинковывается и обжаривается на растительном масле с морковью и луком. В процессе приготовления в кастрюлю можно доливать воду, а в самом конце — соль и перец.Начинка должна быть нежной и сочной.
4. Большая часть выпадающего теста распределяется по дну и сторонам формы. Чтобы тесто при выпечке не поднималось слишком высоко, его протыкают вилкой прямо в форме. Выкладываем начинку на основу и накрываем второй частью теста, предварительно раскатав ее.
5. Пирог выпекается 45 минут при температуре 190 градусов.

Пирог на кефире с капустой без дрожжей

Можно быстро приготовить пирог, сделав тесто на кефире.Для этого в теплый кефир (200 мл) добавляют соду (1 чайную ложку) и тушат. Затем взбить 2 яйца со сливочным маслом (150 г), солью (1 ч. Л.) И сахаром (1 ст. Л.). К этим ингредиентам добавить кефир и муку (2 ст. Л.). Тесто мягкое, но должно хорошо раскатываться.

Начинка из капусты предварительно не прожарена. Овощи и зелень просто измельчают, после чего их следует хорошо пережевывать с солью и сахаром. Теперь осталась только капуста. Простой рецепт в духовке предполагает запекание торта 35 минут при 190 градусах.По окончании варки на его поверхности должна образоваться золотистая корочка.

Холодец с капустой

Такой пирог можно приготовить очень быстро, буквально за час, а он получается очень вкусным.

Это идеальный рецепт для быстрого приготовления пирога с капустой.

Простой рецепт состоит из нескольких простых шагов:

1. Сначала готовится начинка: капуста обжаривается на сливочном масле до готовности. В конце приготовления добавьте мускатный орех (¼ чайной ложки) и соль по вкусу.
2. Тесто замешивают из яиц (2 шт.), Теплого кефира (300 мл), соды (0,5 ч. Л.) И двух стаканов муки.
3. Часть начинки помещают в форму, покрытую пергаментом, и заливают половиной теста. После этого по форме распределяется оставшаяся начинка и также заливается тестом.
4. Пирог выпекается при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

Быстрый пирог из капусты с майонезом

Этот капустный пирог получил свое название потому, что его готовят буквально за полчаса.Вот сколько времени уйдет на его запекание, а на приготовление ингредиентов уйдет еще 10 минут. Чтобы приготовить капустный пирог, простой рецепт которого представлен ниже, не нужно предварительно обжаривать нарезанные овощи. Для начинки используется сырая капуста, ее нужно будет только мелко нарезать и сильно помять руками.

Тесто для пирогов замешивают миксером или венчиком. Сначала в миску добавляются яйца (2 шт.), Затем сметана и майонез (3 столовые ложки и 2 столовые ложки соответственно).После этого добавляются сухие ингредиенты, такие как мука (5 столовых ложек), соль и разрыхлитель (щепотка). Одна часть готового теста выкладывается на дно формы, застеленной пергаментом. После этого распределяется начинка, которую нужно посолить и поперчить, а затем снова выкладывается тесто. Выпекается пирог 30 минут при 210 градусах.

Просто и вкусно в мультиварке

Чтобы сделать пирог из начинки, предварительно тушите на сливочном масле 15 минут, чтобы он стал мягче.Тесто для выпечки по этому рецепту замешивают со сметаной (250 г). Также сюда добавляют сливочное масло (100 г), 3 яйца, разрыхлитель, соль и муку (1 ст. Л.). По консистенции тесто почти такое же, как для блинов. Он выкладывается сначала на дно чаши, затем распределяется начинка, и снова тесто. Одного часа хватит, чтобы испечь капустный пирог в мультиварке.

Простой рецепт этого блюда можно расширить, добавив в начинку морковь, лук, яйца, отварную курицу, ветчину и другие ингредиенты.Это только улучшит вкус выпечки.

Пирог с капустой без яиц

Этот рецепт пирога с капустой очень полезен при голодании, когда запрещены продукты животного происхождения. Даже при приготовлении теста не используются молоко или яйца. Выпечка постная, но хуже от этого не становится. Это тоже очень вкусный, но в то же время экономичный пирог с капустой.

Простой рецепт в духовке предполагает следующую последовательность действий:

1. Дрожжи (15 г) разводятся с сахаром (1 чайная ложка) в теплой воде (0.5 ст.). Сюда же добавляют растительное масло (60 мл) и муку (2 ст. Л.), И замешивают тесто. Его перемещают в теплое место для подъема и начинают заливку.
2. Половину кочана капусты нарезать и обжарить на растительном масле с морковью и луком. В конце варки начинку солят и поперчивают.
3. Тесто делится на две части. Первую выкладывают в форму, сверху распределяют остывшую начинку, а затем закрывают лепешку. Выше нужно не забыть проделать несколько отверстий для выхода пара.

Выпекается пирог с капустой, простой рецепт которого представлен выше, около получаса при температуре не менее 200 градусов. Дайте ему хорошо остыть, прежде чем разрезать на порции.

Пирожки с капустой — это вкусная и сытная выпечка, которую можно выпекать в будние дни и по прибытии гостей. Несколько вкусных и простых рецептов приготовления пирога с капустой в духовке должны быть в наличии у каждой хозяйки.

Пирог с капустой и яйцом

По этому рецепту из дрожжевого теста готовят пирог с капустой в духовке и в начинку добавляют яйцо.

Состав:

• фунт муки;
• 1 яйцо;
• стакан молока;
• дрожжи прессованные — 30 г;
• сахар — полторы столовые ложки;
• полпачки сливочного масла;
• 2 ст. ложки масла. раст.

Начинка:

• 3 яйца;
• килограмм капусты;
• 2 средних луковицы;
• стакан молока.

Приготовление:

1. Важно знать, как приготовить тесто.Положите дрожжи в стакан и залейте теплым молоком. Если они заморожены, дайте им сначала разморозиться.
2. Добавьте половину чайной ложки сахара в стакан дрожжей и молока и оставьте.
3. Положить в миску размягченное масло, всыпать яйца, посолить с сахаром и маслом.
4. Добавить в массу муки, не размешивая, высыпать поверх муки дрожжи.
5. Перемешайте и замесите крутое тесто с добавлением муки.
6. Скатайте тесто в шар, присыпьте мукой, накройте крышкой и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось.
7. Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю и влить немного молока, посолить. Варить на медленном огне под крышкой до готовности.
8. Пока капуста тушится, всыпать соль и молоко.
9. Когда капуста почти высохнет, снимите крышку, чтобы молоко выпарилось. Если капуста будет влажной, тесто на пироге не пропечется.
10. Яйца вкрутую отварить и нарезать.
11. Нарезать лук и обжарить.
12. Положить в глубокую миску и перемешать капусту, лук, яйца. Посолить.
13. Разделите тесто на две половинки, одна из которых должна быть больше.
14. Большую часть раскатайте в форме прямоугольника и выложите на смазанный маслом противень. Сверху выложить начинку.
15. Раскатайте второй кусок теста и накройте пирог, защипывая по краям.
16. В середине проделайте отверстие, чтобы выходил воздух, а лепешка не разбухала.
17. Намажьте торт взбитым яйцом и оставьте в теплом месте на 20 минут.
18. Выпекать дрожжевой пирог с капустой в духовке до золотистого цвета.

Состав:

• кефир — полуторная стопка;
• мука — 2 стак;
• сода — 0.5 ч. Л .;
• 3 яйца;
• капуста — половинка вилки среднего размера;
• репчатый лук;
• морковь;
• сахар и соль;
• пучок укропа свежего;
• специй.

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
2. Обжарьте овощи, затем добавьте нарезанную капусту и полстакана воды. Тушить под крышкой.
3. Когда капуста станет мягкой, добавьте сахар, соль, укроп и специи.Снимите крышку, чтобы вода испарилась.
4. Смешать соду и кефир, всыпать муку, соль и яйца.
5. Застелить форму пергаментом, вылить половину теста, наполнить и заполнить оставшимся тестом.
6. Пирог выпекается полчаса в духовке на 200 гр.

Для разнообразия вкусов смешайте квашеную капусту и свежую капусту для начинки. Также можно добавить в него сосиски, колбасу и специи. Пирог можно приготовить без яиц.

Пошаговый рецепт капустного пирога в духовке подходит для запекания в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

Капустный пирог с мясом

Этот пирог очень сытный и тает во рту. Тесто воздушное, а начинка сочная.

Необходимые ингредиенты:

• 25 г дрожжей;
• 2 яйца;
• сахар — 1,5 ст. Ложки;
• молоко — 250 мл;
• полпачки маргарина;
• соль;
• 400 г муки;
• подрастает. масло — 2 столовые ложки художественного;
• Кочанная капуста 700 г.

Заполнение:

• колба;
• 350 гр.фарш;
• молоко — 50 мл.

Приготовление:

1. Подготовьте дрожжи, налив молоко. Добавьте пол чайной ложки сахара. Теперь дрожжи должны быть мягкими.
2. Маргарин растопить и добавить яйца, подсолнечное масло, соль и сахар.
3. Всыпьте в массу муки, вылейте дрожжи. Замесить тесто, всыпав муку.
4. Дать готовому тесту подняться.
5. Капусту тонко нашинковать, положить в кастрюлю, влить молоко, посолить и тушить на медленном огне под крышкой.
6. Когда капуста готова, снимите крышку и выпаривайте молоко.
7. Лук нашинковать.
8. Обжарить фарш с луком и солью.
9. Готовую капусту смешать с фаршем.
10. Тесто подойдет 2 раза: его нужно растолочь. Когда тесто поднимется в третий раз, можно испечь пирог.
11. Разделите тесто на две неравные половинки.
12. Раскатайте большой кусок теста и распределите начинку по всей поверхности.Накройте скатанным слоем меньшего размера и красиво сформируйте края. Смажьте яйцом. Сделайте отверстие в середине торта, чтобы выходил пар. Оставьте сырой пирог подняться на 15 минут.
13. Выпекать до золотистого цвета.

наград Big Tex Choice Awards | Ярмарка штата Техас

24 сентября — 17 октября 2021 г.

На главную> Спланируйте посещение> Еда> Big Tex Choice Awards

Более десяти лет упадка

С 2005 года конкурс Big Tex Choice Awards укрепил Ярмарку штата Техас в качестве ведущей ярмарки великолепных кулинарных творений.Каждый год концессионеры State Fair готовят вкусные и уникальные блюда, чтобы получить шанс стать финалистом ежегодного конкурса Big Tex Choice Awards. Все, от жареного пива до жареных персиков и сливок, стало частью эксклюзивного клуба жареных блюд.

ПОИСК НАШИ НАГРАДЫ BIG TEX CHOICE FOOD MAP

2021 Победители премии Big Tex Choice Award

Предыдущие победители премии Big Tex Choice

Жареное мороженое

Год	Категория	Победитель
2018	Лучший вкус :: пикантный	Торт Fernie’s Hoppin ’John с соусом« Джекпот »
	Лучший вкус :: Sweet	Arroz con Leche (сладкий хрустящий рис)
	Самый креативный	Тако с сахарной ватой
2017	Лучший вкус :: пикантный	Торт Воронка Бекон Кесо Бургер
	Лучший вкус :: Sweet	Рыбная чаша на побережье Мексиканского залива
	Самый креативный	Торт Воронка Бекон Кесо Бургер
2016	Лучший вкус	Жареный Jell-O®
	Самый креативный	Государственная ярмарка печенья фри
2015	Лучший вкус	Fernie’s Holy Moly Морковный торт Roly
	Самый креативный	Копченый бекон Маргарита
2014	Лучший вкус	Варенье из жареных креветок в заливе
	Самый креативный	State Fair Brew — Воронковый эль
2013	Лучший вкус	Кубинский ролл, обжаренный во фритюре
	Самый креативный	Жареный ужин на День Благодарения
2012	Лучший вкус	Жареный бекон, булочка с корицей
	Самый креативный	Джамбалая во фритюре
2011	Лучший вкус	Цыпленок буйвол в лепешке
	Самый креативный	Жевательная резинка жареная
2010	Лучший вкус	Техасский жареный пирог FRITOS®
	Самый креативный	Fried Beer ™
2009	Лучший вкус	Жареные персики и сливки Fernie’s
	Самый креативный	Жареное масло во фритюре
2008	Лучший вкус	Куриный жареный бекон
	Самый креативный	Жареный банановый сплит
2007	Лучший вкус	Техасское тесто для жареного печенья
	Самый креативный	Латте во фритюре
2006	Лучший вкус	Жареный пралине «Совершенство»
	Самый креативный	Жареный Кокс
2005	Лучший вкус	Жареный PB, бутерброд с желе и бананом
	Самый креативный	Viva Las Vegas Fried Ice Cream

Станьте инсайдером Big Tex

и получите ранний доступ к информации о мероприятиях, скидках на билеты, эксклюзивных промо-акциях в магазине Big Tex и многом другом!

Peachtree Cooking: 2010

Я как бы пошел на авантюрный шаг, когда сделал это.Я имею в виду, мы все слышали рассказы о суфле и о том, насколько они темпераментны. Но, говорю вам, это было на удивление легко и ТАК ОЧЕНЬ хорошо. Это был такой освежающий отход от обычной старой яичницы, пирога с заварным кремом и фриттаты, которые обычно украшают наши столы на завтрак. Я действительно сделал это рождественское утро, и все были в восторге. Я должен отметить, что в рецепте «Наши лучшие закуски», где я его взял, требовалось добавить соус из петрушки (по сути, это была настоящая луковая заправка с ранчо). Я сделал это, и мне это действительно не понравилось, и никто другой не был его большим поклонником.Итак, я бы порекомендовал простой легкий сырный соус, такой как соус альфредо, который даже можно найти здесь, или, может быть, легкий мягкий красный соус или сальса. Или, если соус тебе не нравится, это было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошее блюдо. Это такая красивая еда, и она обязательно произведет впечатление.

* Чтобы получить прекрасное руководство, а также пошаговые изображения и инструкции, перейдите в раздел «Наши лучшие закуски».

Рулет из суфле с ветчиной и сыром
Наши лучшие закуски от Better Homes and Gardens, 15-е издание Поваренная книга
Приготовление: 50 мин., Выпечка: 65 мин., Охлаждение: 2-24 часа, порции: 8-10 ломтиков

4 Ст.л. сливочного масла (это настоящий рецепт.Для смазывания сковороды используйте дополнительное масло)
1/2 C муки
1/8 чайной ложки черного перца
2 C молока
6 слегка взбитых яичных желтков
6 яичных белков
1/4 чайной ложки винного камня
6 унций тонко нарезанной ветчины ( подойдите к прилавку и попросите тонкие ломтики)
6 унций тонко нарезанного швейцарского сыра или проволоне
Соус — см. предложения в примечаниях выше
* Фольга Heavy Duty (действительно, именно так она называется. Heavy Duty! Она больше и прочнее чем обычная фольга, и это то, что вам нужно.Я использовал свой силпат в форме для рулетов с желе, и он отлично сработал.

* Некоторые из вас спрашивали об использовании пергаментной бумаги вместо фольги. Я спросил нашу подругу Джули из тестовых кухонь BHG, и она проверила это для нас! Вот ее записи: Мы никогда не тестировали это на пергаменте, но я попробовал сегодня, и это сработало очень хорошо! Вам все равно придется работать медленно и с помощью лопаточки уговорить суфле высвободиться, но это происходит, и большая часть красивой подрумяненной поверхности остается нетронутой.Я также перевернул на лист пергамента, и он отлично подошел для свертывания, и теперь я могу печь на том же листе пергамента.

1. Разогрейте духовку до 375 F. Выстелите форму для выпечки 15x10x1 дюйм фольгой (большой противень с краями) и протяните фольгу примерно на 1 дюйм по краям формы. Хорошо смазать сливочным маслом и слегка растереть фольгу.

2. В средней кастрюле растопить 4 столовые ложки сливочного масла. Вмешайте муку и перец. Постепенно и медленно добавляйте молоко, взбивая, чтобы удалить комочки.Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться; немного остыть. Поместите яичные желтки в миску среднего размера; постепенно добавляйте молочную смесь. В большой миске взбить яичные белки и винный камень с помощью электрического миксера до образования жестких пиков (кончики стоят ровно). Добавьте немного взбитых яичных белков в смесь яичных белков. Вмешайте смесь яичных желтков с оставшимися взбитыми белками. Выкладываем на подготовленную форму для запекания.

3. Выпекать около 20 минут или пока суфле не станет воздушным и нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

4. Тем временем положите длинный лист толстой фольги (примерно 22×18 дюймов) на большой противень. Обильно смажьте фольгу. После приготовления суфле сразу же освободить края суфле от формы для выпечки. переверните суфле на противень, застеленный фольгой. Осторожно снимите фольгу.

5. Выложите ломтики ветчины и сыра в один слой поверх суфле. Начиная с короткой стороны, используйте фольгу на противне, чтобы приподнять и скатать суфле. Не скручивайте фольгу внутрь. используйте фольгу, чтобы поднять рулет с суфле на другой плоский противень.