Закуска из кабачков на праздничный стол
Закуска из кабачков на праздничный стол может быть приготовлена непосредственно перед празднованием, или за несколько дней, а возможно и даже за несколько месяцев до праздника. Как бы там ни было, такие яства обязательно должны присутствовать на столе, так как они прекрасно дополняют мясные блюда, а так же чудесно выполняют роль закуски под спиртные напитки.
Как обычные хозяйки, так и профессиональные кулинары имеют в своём арсенале достаточно большое количество разнообразных рецептов закусок из кабачков. Каждый из этих рецептов, естественно, имеет свои особенности, однако, есть одно правило, которому желательно всегда следовать. Для приготовления закусок желательно использовать молодые кабачки. Если кабачки старые, то у них обязательно следует чистить кожицу, а иногда и вырезать сердцевину с крупными семечками.
Кабачок — один из наиболее распространённых овощей на просторах нашей Родины. В летнее и осенне время года его можно купить и на рынках, и в супермаркетах, и в небольших овощных магазинах. Кроме того, их стоимость в эти периоды года по истине низкая, что даёт возможность готовить очень вкусные блюда с минимальными материальными затратами.
Острая закуска из кабачков
Данное блюдо от части можно назвать уникальным. В его составе только овощи и соль. Для его приготовления не используются ни какие приправы, что не делает эту закуску менее вкусной.
- Кабачки — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Красный острый перец — 2 шт.
- Помидоры — 1 кг.
- Масло растительное — 50 гр.
Приготовление:
Кабачки очищаем от кожицы, моем и нарезаем кружочками средней толщины. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Помидоры моем и пропускаем через мясорубку.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём лук и морковь до золотистого цвета. Во время жарки овощи слегка солим и добавляем к ним измельчённый острый перец. Когда овощи слегка обжарятся, добавляем к ним нарезанные кабачки. Всё следует тщательно перемешать и примерно через 3 — 5 минут залить томатным соком. Всё перемешиваем, солим, накрываем крышкой и ждём пока содержимое сковороды закипит. Когда овощи начнут кипеть, убавляем огонь и продолжаем их тушить. Примерно через 10 минут овощи следует попробовать на готовность и остроту. В случае необходимости добавляем соль, или перец.
Когда все овощи будут полностью готовы, выкладываем их в тарелку, остуживаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
Закуска из кабачков «Тёщин язык»
Многие считают, что «Тёщин язык» — это закуска которая готовится исключительно на зиму и только из баклажанов. На самом деле это не совсем так. «Тёщин язык» вполне можно готовить и из кабачков, для непосредственного после приготовления употребления в пищу.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг.
- Перец болгарский — 500 гр.
- Чеснок — 100 гр.
- Перец горький — 1 шт.
- Растительное масло — 1 стакан
- Сок томатный — 1 л.
- Уксус 9% — 100 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Кабачки моем, избавляем от плодоножки, разрезаем на четыре равные части, обжариваем на сковороде с обеих сторон и выкладываем в кастрюлю остывать. Перец моем, просушиваем, избавляем от плодоножек и семечек, нарезаем дольками. Чеснок чистим, моем. Чеснок и перец пропускаем через мясорубку. Томатный сок выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, а потом добавляем его, ещё горячим, к перекрученному перцу с чесноком. Полученную смесь перемешиваем и добавляем туда же сахар, соль, растительное масло, уксус. Опять всё тщательно перемешиваем.
Полученной смесью заливаем обжаренные кабачки, ставим их на огонь, доводим до кипения и варим в течении 15 минут на слабом огне. Закуска «Тёщин язык готова».
Лёгкая закуска из кабачков для праздничного стола
Такие кабачки замечательно дополнят любой праздничный стол. Особенно удачно они будут сочетаться с лёгкими спиртными напитками.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Петрушка — ½ пучка
- Творог — 150 гр.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, отрезаем место крепления плодоножки и нарезаем их тонкими продольными пластинами. Теперь кабачки следует аккуратно слоями уложить в миску. Каждый слой не забываем слегка посолить. Посоленные кабачки оставляем примерно на 20 минут, чтобы они пустили сок. Пока они настаиваются займёмся творогом.
Творог слегка солим и тщательно перемешиваем. Потом заправляем в него сметаной и опять перемешиваем.
Чтобы творог имел более острый и пикантный вкус, многие кулинары рекомендуют добавить в него немного чеснока.
По истечении 20 минут сливаем с кабачков лишнюю жидкость, а каждую пластину промакиваем бумажным полотенцем. Теперь кабачки следует обжарить с обеих сторон на сковороде. Желательно использовать как можно меньше растительного масла, чтобы закуска не получилась чересчур жирной.
Внутрь обжаренных кабачков укладываем творожную массу, добавляем несколько листиков чистой петрушки и скатываем кабачки рулетиками. Лёгкая и вкусная закуска готова.
Закуска из кабачков «Дамские пальчики»
«Дамские пальчики» вполне можно было бы назвать диетическим кушаньем, если б не майонез и обжаренные кабачки.
Многие кулинары предлагают снизить «градус» жирности такими способами. Во-первых, майонез вполне можно заменить сметаной. Во-вторых, кабачки сразу после обжаривания следует тщательно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы они отдали лишний жир.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Плавленные сырки — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем и нарезаем продольными пластинами. Потом их эти пластины следует посолить и оставить на 15 — 20 минут, чтобы кабачки потеряли лишнюю жидкость. По истечении этого времени сливаем у кабачков лишнюю жидкость, обжариваем их на растительном масле с обеих сторон и даём немного остыть. Пока кабачки остывают трём плавленные сырки на тёрку. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. В глубокой тарелке соединяем чеснок, плавленые сырки, зелень и майонез. Всё перемешиваем. Помидоры мое и нарезаем аккуратными дольками.
На край обжаренной кабачковой пластины укладываем приготовленную сырково-чесночную массу и кусочек помидора и заворачиваем кабачок рулетиком. «Дамские пальчики» готовы!
Закуска из жареных кабачков с помидорами
Закуска из жареных кабачков с помидорами имеет очень интересный внешний вид. Подавать её к столу можно с гренками из ржаного хлеба.
Ингредиенты:
- Кабачки — 600 гр.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 1 зубок
- Укроп — 1 пучок
- Острый майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Зелень моем и мелко шинкуем. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В майонез добавляем чеснок с укропом и тщательно всё перемешиваем. Соус для закуски готов. При желании соус можно ещё посолить.
Кабачки моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом укладываем их в глубокую миску, солим, перчим и тщательно перемешиваем. На хорошо разогретой сковороде обжариваем с обеих сторон кабачки до золотистой корочки, предварительно обмакнув их в муку. Готовые кабачки укладываем на мелкую широкую тарелку в один слой. Каждый кабачок промазываем соусом.
Помидоры моем. Удаляем у них место крепления плодоножки и нарезаем аккуратными кружочками. Поверх каждого смазанного соусом кабачка укладываем по одному кружочку помидора. Закуску можно подавать к столу.
Острая закуска из кабачков с грецким орехом
Острую закуску из кабачков с грецким орехом вполне можно отнести к блюдам кавказской кухни. Она очень ароматная, острая и чудесно подойдёт в качестве дополнения к любому мясному блюду, особенно к шашлыку.
Ингредиенты:
- Кабачки — 800 гр.
- Грецкий орех — 80 гр.
- Укроп — 10 гр.
- Петрушка — 30 гр.
- Чеснок — 15 гр.
- Соль — 5 гр.
- Перец чёрный молотый, перец красный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 40 гр.
Приготовление:
Кабачки моем, просушиваем, нарезаем кубиками среднего размера, посыпаем солью и даём настояться в течении 10 минут. По истечении этого времени сливаем у кабачков выделившуюся жидкость и обжариваем их на сковороде. Ядра грецкого ореха измельчаем и подсушиваем на сковороде. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
В глубоком салатнике смешиваем грецкие орехи, зелень, чеснок, соль, чёрный и красный перцы. Сверху получившейся массы выкладываем обжаренные кабачки и аккуратно всё перемешиваем. Готовую заправку отправляем примерно на 1 час настаиваться в холодильник. Приятного аппетита!
Рулетики из кабачков сыра и зелени
Красивенькие рулетики с пикантным вкусом однозначно не оставят ни кого равнодушным. Любителям остренького рекомендуется добавить в начинку больше чеснока, а маринованные огурчики заменить на солёные.
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Мука — для панировки
- Растительное масло — для жарки
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Чеснок — 5 зубков
- Петрушка — ½ пучка
- Укроп — ½ пучка
- Маринованные огурцы — по вкусу
- Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, нарезаем тонкими продольными пластинами и солим. В небольшой мисочке взбиваем 2 куриных яйца с 2-мя столовыми ложками воды. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём кабачки. Предварительно их следует обмакнуть с обеих сторон в муку, а потом в яичную жидкость. Когда все кабачку будут обжарены, займёмся приготовлением начинки.
Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Сыр трём на средней тёрке. Два яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на средней тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В одной ёмкости соединяем сыр, чеснок, яйцо, соль и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Начинка для рулетиков готова!
Каждый обжаренный кабачок обмазываем начинкой. Потом на его край укладываем маринованный огурчик и заворачиваем кабачок рулетом. Перед подачей к столу данную закуску желательно охладить в холодильнике.
Закуска из кабачков «Пеньки»
«Пеньки» — это закуска с историей. Их готовили ещё наши мамы и бабушки, однако, в качестве начинки далеко не всегда использовался мясной фарш.
Ингредиенты:
- Кабачки — 700 гр.
- Фарш мясной — 200 гр.
- Лук репчатый — 100 гр.
- Морковь — 100 гр.
- Паста томатная — 1 ст. л.
- Сметана — 6 ст. л.
- Соль, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. На сковороде обжариваем до золотистого цвета лук с морковью. Потом добавляем к ним фарш и обжариваем всё вместе, не переставая помешивать, около 15 минут. Начинка готова. По истечении этого времени убираем сковороду с огня, даём начинке остыть, добавляем в неё сметану, соль, томатную пасту и тщательно перемешиваем всё.
Кабачки моем, нарезаем широкими кольцами, вычищаем у них серединку и фаршируем приготовленной начинкой. Потом подготовленные пеньки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Подавать «пеньки» к столу следует горячими.
Закуска из кабачков в виде канапе
Многим такая закуска напомнит бутерброды для фуршетных столов. Это, своего рода, бутерброд на один укус.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр
- Майонез, зелень — по вкусу
Приготовление:
Кабачок моем, нарезаем кружочками средней толщины, солим и оставляем настаиваться на 10 минут. Морковь чистим, моем и трём на мелкой тёрке. Сыр так же трём на мелкой тёрке. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости соединяем зелень, чеснок, сыр, морковь и майонез. Всё перемешиваем и, при необходимости, солим.
Когда кабачки пустят сок, его следует слить, а кабачки обжарить на растительном масле с обеих сторон, предварительно обмакнув в муку. На обжаренные кабачки укладываем нарезанные кружками помидоры, а поверх помидоров сырно-майонезную массу. Дополнительно кабачки можно украсить укропом.
Закуска из кабачков фаршированных куриным мясом
Закуску из кабачков фаршированных куриным мясом вполне можно отнести к диетическим кушаньям. В её составе нет высококалорийных продуктов, в следствии чего такое кушанье можно употреблять в пищу людям, которые стремятся избавиться от лишнего веса.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Куриное филе — 500 гр.
- Сыр твёрдый — 50 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Базилик — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Кабачки моем и нарезаем тонкими продольными слайсами. Потом отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Куриное филе моем и нарезаем полосками средней ширины. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Куриные кусочки соединяем с чесноком, солим, тщательно всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. В это время трём сыр на тёрку и мелко шинкуем зелень.
Готовые кабачки достаём из духовки. Поверх каждого кабачка укладываем по полоске куриного мяса, а сверху посыпаем сыром и зеленью. Теперь кабачки следует скрутить в рулетики, наколоть шпажками, или зубочистками и отправить в духовку на 20-30 минут. Блюдо подаётся на стол тёплым.
Закуска из кабачков «Хоровод»
Эта закуска совсем не зря получила такое название. Здесь, как в настоящем хороводе можно встретить самые разные продукты. В её состав входят и мясо и грибы и овощи.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Лук-шалот — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вареный куриный окорок — 1 шт.
- Солёный огурец — 3 шт.
- Солёные грибы — 150 гр.
- Чеснок — 1 зубок
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, нарезаем кружочками средней толщины. В небольшой ёмкости взбиваем яйца с солью и перцем. Нарезанные кабачки обваливаем в муке, а потом окунаем во взбитое яйцо и отправляем жариться на сковороду. Обжаривать кабачки нужно с двух сторон.
Лук чистим, моем и мелко шинкуем.. Потом обжариваем его на сковороде. Как только он подзолотится, добавляем к нему томатную пасту и сахар. Перемешиваем всё и жарим ещё около 2-х минут.
Огурцы очищаем от кожицы. У куриного окорока отделяем мясо от костей и кожи. Чеснок чистим и моем. Через мясорубку пропускаем огурцы, грибы, зажарку, куриное мясо и чеснок. В полученную смесь добавляем майонез, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем.
На обжаренные кружочки кабачков намазываем приготовленную смесь и украшаем блюдо зеленью и огурцами. Приятного аппетита!
Острая закуска из кабачков с зеленью
Такая закуска относится к разряду долгохранящихся. Приготовить её можно, допустим, в середине осени а подать впервые к праздничному новогоднему столу.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт.
- Перец болгарский — 3 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 4 зубка
- Перец острый — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — ½ ст. л.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
Кабачки чистим, моем, нарезаем крупными кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон. Болгарский перец моем, чистим от хвостиков и семечек. Горький перец моем и избавляем от плодоножки. Чеснок чистим и моем. Зелень моем и просушиваем. Перец, зелень и чеснок измельчаем в блендере до однородной массы. Потом добавляем к ним сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешиваем Заливка готова! Готовой заливкой следует залить ещё теплые кабачки и тщательно всё перемешать. Готовую закуску выкладываем в стерильные банки, или специальный пищевой контейнер, герметично закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через несколько часов закуска готова. Так же её можно хранить в холодильнике около 2 — 3 месяцев.
Закуска из маринованных кабачков
При приготовлении данной закуски кабачки вообще не будут подвергаться ни какой термической обработке. Вся ответственность за приготовление этого кушанья ложится на специи и действие низких температур.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг.
- Укроп — ½ пучка
- Чеснок — 4 зубка
- Мёд — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус яблочный — 2 ст. л.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие слайсы. Теперь слайсы из кабачков укладываем в дуршлаг, который ставим в миску, солим и аккуратно перемешиваем. Когда кабачки пустят сок, он весь стечёт в миску.
Пока кабачки настаиваются, моем, просушиваем и мелко шинкуем зелень. Когда кабачки избавятся от лишней жидкости, добавляем в них зелень и перемешиваем. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и укладываем в небольшую пиалу. Туда же добавляем перец, растительное масло, уксус и мёд. Всё тщательно перемешиваем и отправляем в ёмкость с кабачками и зеленью. Теперь перемешиваем кабачки с маринадом и отправляем в холодильник на два часа. По истечении этого времени кабачки будут готовы и их можно будет потреблять в пищу.
Закуска из кабачков «Лодочки»
Такое причудливое название эта закуска получила благодаря тому, что в конечном результате получаются своего рода лодочки из кабачков с вкуснейшей начинкой.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг.
- Зелень — 1 пучок
- Фарш — 200 гр.
- Рис — ½ стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец, майонез — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, избавляем от плодоножки и делаем боковой надрез на всю длину, разрезая при этом его на две отдельные части. У каждой половинки кабачка удаляем мякоть, придавая ей фору лодочки. Потом кабачки следует проварить в кипящей солёной воде около 2-х минут. По истечении этого времени вытягиваем их, даём им стечь и начиняем начинкой.
Для приготовления начинки необходимо почистить, помыть, мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде лук. Отварить до полуготовности, промыть и остудить рис. Потом в одной ёмкости соединяем лук, рис, и фарш. Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Когда кабачки будут начинены, их поверхность смазываем майонезом, присыпаем зеленью и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 — 50 минут. По истечении этого времени кабачки будут готовы!
Закуска из кабачков «Татарская песня»
Как не странно, но родиной этого блюда принято считать Одессу. Бытует мнение, что именно в этом городе хозяйки массово готовили такую закуску.
Ингредиенты:
- Кабачки цукини — 2 кг.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубков
- Томатная паста — 70 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Масло растительное — 200 гр.
- Уксус — 100 гр.
- Соль — 50 гр.
- Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, избавляем от плодоножки, просушиваем и нарезаем брусочками. Перец болгарский моем, просушиваем, избавляем от семечек и плодоножки. Яблоко моем, избавляем от сердцевины и нарезаем дольками. Лук чистим, моем и разрезаем на четыре части. Морковь чистим, моем и нарезаем крупными кусочками. Чеснок чистим и моем. Взбиваем в блендере перец, морковь, яблоко, лук и чеснок до однородной массы. Потом добавляем в чашу блендера соль, сахар, уксус, растительное масло, томатную пасту и опять взбиваем всё вместе.
В глубокую кастрюлю переливаем смесь из блендера и доводим до кипения. Когда смесь в кастрюле закипит, укладываем в неё кабачки и варим до полного их приготовления. Примерно после 1 часа варки закуска готова. Теперь её можно закатывать в банки на зиму, или просто остудить и подавать к столу, в том числе и праздничному.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Закуска из кабачков на праздничный стол
Закуска из кабачков на праздничный стол может быть приготовлена непосредственно перед празднованием, или за несколько дней, а возможно и даже за несколько месяцев до праздника. Как бы там ни было, такие яства обязательно должны присутствовать на столе, так как они прекрасно дополняют мясные блюда, а так же чудесно выполняют роль закуски под спиртные напитки.
Как обычные хозяйки, так и профессиональные кулинары имеют в своём арсенале достаточно большое количество разнообразных рецептов закусок из кабачков. Каждый из этих рецептов, естественно, имеет свои особенности, однако, есть одно правило, которому желательно всегда следовать. Для приготовления закусок желательно использовать молодые кабачки. Если кабачки старые, то у них обязательно следует чистить кожицу, а иногда и вырезать сердцевину с крупными семечками.
Кабачок — один из наиболее распространённых овощей на просторах нашей Родины. В летнее и осенне время года его можно купить и на рынках, и в супермаркетах, и в небольших овощных магазинах. Кроме того, их стоимость в эти периоды года по истине низкая, что даёт возможность готовить очень вкусные блюда с минимальными материальными затратами.
Острая закуска из кабачков
Данное блюдо от части можно назвать уникальным. В его составе только овощи и соль. Для его приготовления не используются ни какие приправы, что не делает эту закуску менее вкусной.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Красный острый перец — 2 шт.
- Помидоры — 1 кг.
- Масло растительное — 50 гр.
Приготовление:
Кабачки очищаем от кожицы, моем и нарезаем кружочками средней толщины. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Помидоры моем и пропускаем через мясорубку.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём лук и морковь до золотистого цвета. Во время жарки овощи слегка солим и добавляем к ним измельчённый острый перец. Когда овощи слегка обжарятся, добавляем к ним нарезанные кабачки. Всё следует тщательно перемешать и примерно через 3 — 5 минут залить томатным соком. Всё перемешиваем, солим, накрываем крышкой и ждём пока содержимое сковороды закипит. Когда овощи начнут кипеть, убавляем огонь и продолжаем их тушить. Примерно через 10 минут овощи следует попробовать на готовность и остроту. В случае необходимости добавляем соль, или перец.
Когда все овощи будут полностью готовы, выкладываем их в тарелку, остуживаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
Закуска из кабачков «Тёщин язык»
Многие считают, что «Тёщин язык» — это закуска которая готовится исключительно на зиму и только из баклажанов. На самом деле это не совсем так. «Тёщин язык» вполне можно готовить и из кабачков, для непосредственного после приготовления употребления в пищу.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг.
- Перец болгарский — 500 гр.
- Чеснок — 100 гр.
- Перец горький — 1 шт.
- Растительное масло — 1 стакан
- Сок томатный — 1 л.
- Уксус 9% — 100 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Кабачки моем, избавляем от плодоножки, разрезаем на четыре равные части, обжариваем на сковороде с обеих сторон и выкладываем в кастрюлю остывать. Перец моем, просушиваем, избавляем от плодоножек и семечек, нарезаем дольками. Чеснок чистим, моем. Чеснок и перец пропускаем через мясорубку. Томатный сок выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, а потом добавляем его, ещё горячим, к перекрученному перцу с чесноком. Полученную смесь перемешиваем и добавляем туда же сахар, соль, растительное масло, уксус. Опять всё тщательно перемешиваем.
Полученной смесью заливаем обжаренные кабачки, ставим их на огонь, доводим до кипения и варим в течении 15 минут на слабом огне. Закуска «Тёщин язык готова».
Лёгкая закуска из кабачков для праздничного стола
Такие кабачки замечательно дополнят любой праздничный стол. Особенно удачно они будут сочетаться с лёгкими спиртными напитками.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Петрушка — ½ пучка
- Творог — 150 гр.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, отрезаем место крепления плодоножки и нарезаем их тонкими продольными пластинами. Теперь кабачки следует аккуратно слоями уложить в миску. Каждый слой не забываем слегка посолить. Посоленные кабачки оставляем примерно на 20 минут, чтобы они пустили сок. Пока они настаиваются займёмся творогом.
Творог слегка солим и тщательно перемешиваем. Потом заправляем в него сметаной и опять перемешиваем.
Чтобы творог имел более острый и пикантный вкус, многие кулинары рекомендуют добавить в него немного чеснока.
По истечении 20 минут сливаем с кабачков лишнюю жидкость, а каждую пластину промакиваем бумажным полотенцем. Теперь кабачки следует обжарить с обеих сторон на сковороде. Желательно использовать как можно меньше растительного масла, чтобы закуска не получилась чересчур жирной.
Внутрь обжаренных кабачков укладываем творожную массу, добавляем несколько листиков чистой петрушки и скатываем кабачки рулетиками. Лёгкая и вкусная закуска готова.
Закуска из кабачков «Дамские пальчики»
«Дамские пальчики» вполне можно было бы назвать диетическим кушаньем, если б не майонез и обжаренные кабачки.
Многие кулинары предлагают снизить «градус» жирности такими способами. Во-первых, майонез вполне можно заменить сметаной. Во-вторых, кабачки сразу после обжаривания следует тщательно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы они отдали лишний жир.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Плавленные сырки — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем и нарезаем продольными пластинами. Потом их эти пластины следует посолить и оставить на 15 — 20 минут, чтобы кабачки потеряли лишнюю жидкость. По истечении этого времени сливаем у кабачков лишнюю жидкость, обжариваем их на растительном масле с обеих сторон и даём немного остыть. Пока кабачки остывают трём плавленные сырки на тёрку. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. В глубокой тарелке соединяем чеснок, плавленые сырки, зелень и майонез. Всё перемешиваем. Помидоры мое и нарезаем аккуратными дольками.
На край обжаренной кабачковой пластины укладываем приготовленную сырково-чесночную массу и кусочек помидора и заворачиваем кабачок рулетиком. «Дамские пальчики» готовы!
Закуска из жареных кабачков с помидорами
Закуска из жареных кабачков с помидорами имеет очень интересный внешний вид. Подавать её к столу можно с гренками из ржаного хлеба.
Ингредиенты:
- Кабачки — 600 гр.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 1 зубок
- Укроп — 1 пучок
- Острый майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Зелень моем и мелко шинкуем. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В майонез добавляем чеснок с укропом и тщательно всё перемешиваем. Соус для закуски готов. При желании соус можно ещё посолить.
Кабачки моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом укладываем их в глубокую миску, солим, перчим и тщательно перемешиваем. На хорошо разогретой сковороде обжариваем с обеих сторон кабачки до золотистой корочки, предварительно обмакнув их в муку. Готовые кабачки укладываем на мелкую широкую тарелку в один слой. Каждый кабачок промазываем соусом.
Помидоры моем. Удаляем у них место крепления плодоножки и нарезаем аккуратными кружочками. Поверх каждого смазанного соусом кабачка укладываем по одному кружочку помидора. Закуску можно подавать к столу.
Острая закуска из кабачков с грецким орехом
Острую закуску из кабачков с грецким орехом вполне можно отнести к блюдам кавказской кухни. Она очень ароматная, острая и чудесно подойдёт в качестве дополнения к любому мясному блюду, особенно к шашлыку.
Ингредиенты:
- Кабачки — 800 гр.
- Грецкий орех — 80 гр.
- Укроп — 10 гр.
- Петрушка — 30 гр.
- Чеснок — 15 гр.
- Соль — 5 гр.
- Перец чёрный молотый, перец красный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 40 гр.
Приготовление:
Кабачки моем, просушиваем, нарезаем кубиками среднего размера, посыпаем солью и даём настояться в течении 10 минут. По истечении этого времени сливаем у кабачков выделившуюся жидкость и обжариваем их на сковороде. Ядра грецкого ореха измельчаем и подсушиваем на сковороде. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
В глубоком салатнике смешиваем грецкие орехи, зелень, чеснок, соль, чёрный и красный перцы. Сверху получившейся массы выкладываем обжаренные кабачки и аккуратно всё перемешиваем. Готовую заправку отправляем примерно на 1 час настаиваться в холодильник. Приятного аппетита!
Рулетики из кабачков сыра и зелени
Красивенькие рулетики с пикантным вкусом однозначно не оставят ни кого равнодушным. Любителям остренького рекомендуется добавить в начинку больше чеснока, а маринованные огурчики заменить на солёные.
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Мука — для панировки
- Растительное масло — для жарки
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Чеснок — 5 зубков
- Петрушка — ½ пучка
- Укроп — ½ пучка
- Маринованные огурцы — по вкусу
- Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, нарезаем тонкими продольными пластинами и солим. В небольшой мисочке взбиваем 2 куриных яйца с 2-мя столовыми ложками воды. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём кабачки. Предварительно их следует обмакнуть с обеих сторон в муку, а потом в яичную жидкость. Когда все кабачку будут обжарены, займёмся приготовлением начинки.
Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Сыр трём на средней тёрке. Два яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на средней тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В одной ёмкости соединяем сыр, чеснок, яйцо, соль и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Начинка для рулетиков готова!
Каждый обжаренный кабачок обмазываем начинкой. Потом на его край укладываем маринованный огурчик и заворачиваем кабачок рулетом. Перед подачей к столу данную закуску желательно охладить в холодильнике.
Закуска из кабачков «Пеньки»
«Пеньки» — это закуска с историей. Их готовили ещё наши мамы и бабушки, однако, в качестве начинки далеко не всегда использовался мясной фарш.
Ингредиенты:
- Кабачки — 700 гр.
- Фарш мясной — 200 гр.
- Лук репчатый — 100 гр.
- Морковь — 100 гр.
- Паста томатная — 1 ст. л.
- Сметана — 6 ст. л.
- Соль, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. На сковороде обжариваем до золотистого цвета лук с морковью. Потом добавляем к ним фарш и обжариваем всё вместе, не переставая помешивать, около 15 минут. Начинка готова. По истечении этого времени убираем сковороду с огня, даём начинке остыть, добавляем в неё сметану, соль, томатную пасту и тщательно перемешиваем всё.
Кабачки моем, нарезаем широкими кольцами, вычищаем у них серединку и фаршируем приготовленной начинкой. Потом подготовленные пеньки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Подавать «пеньки» к столу следует горячими.
Закуска из кабачков в виде канапе
Многим такая закуска напомнит бутерброды для фуршетных столов. Это, своего рода, бутерброд на один укус.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр
- Майонез, зелень — по вкусу
Приготовление:
Кабачок моем, нарезаем кружочками средней толщины, солим и оставляем настаиваться на 10 минут. Морковь чистим, моем и трём на мелкой тёрке. Сыр так же трём на мелкой тёрке. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости соединяем зелень, чеснок, сыр, морковь и майонез. Всё перемешиваем и, при необходимости, солим.
Когда кабачки пустят сок, его следует слить, а кабачки обжарить на растительном масле с обеих сторон, предварительно обмакнув в муку. На обжаренные кабачки укладываем нарезанные кружками помидоры, а поверх помидоров сырно-майонезную массу. Дополнительно кабачки можно украсить укропом.
Закуска из кабачков фаршированных куриным мясом
Закуску из кабачков фаршированных куриным мясом вполне можно отнести к диетическим кушаньям. В её составе нет высококалорийных продуктов, в следствии чего такое кушанье можно употреблять в пищу людям, которые стремятся избавиться от лишнего веса.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Куриное филе — 500 гр.
- Сыр твёрдый — 50 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Базилик — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Кабачки моем и нарезаем тонкими продольными слайсами. Потом отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Куриное филе моем и нарезаем полосками средней ширины. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Куриные кусочки соединяем с чесноком, солим, тщательно всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. В это время трём сыр на тёрку и мелко шинкуем зелень.
Готовые кабачки достаём из духовки. Поверх каждого кабачка укладываем по полоске куриного мяса, а сверху посыпаем сыром и зеленью. Теперь кабачки следует скрутить в рулетики, наколоть шпажками, или зубочистками и отправить в духовку на 20-30 минут. Блюдо подаётся на стол тёплым.
Закуска из кабачков «Хоровод»
Эта закуска совсем не зря получила такое название. Здесь, как в настоящем хороводе можно встретить самые разные продукты. В её состав входят и мясо и грибы и овощи.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Лук-шалот — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вареный куриный окорок — 1 шт.
- Солёный огурец — 3 шт.
- Солёные грибы — 150 гр.
- Чеснок — 1 зубок
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, нарезаем кружочками средней толщины. В небольшой ёмкости взбиваем яйца с солью и перцем. Нарезанные кабачки обваливаем в муке, а потом окунаем во взбитое яйцо и отправляем жариться на сковороду. Обжаривать кабачки нужно с двух сторон.
Лук чистим, моем и мелко шинкуем.. Потом обжариваем его на сковороде. Как только он подзолотится, добавляем к нему томатную пасту и сахар. Перемешиваем всё и жарим ещё около 2-х минут.
Огурцы очищаем от кожицы. У куриного окорока отделяем мясо от костей и кожи. Чеснок чистим и моем. Через мясорубку пропускаем огурцы, грибы, зажарку, куриное мясо и чеснок. В полученную смесь добавляем майонез, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем.
На обжаренные кружочки кабачков намазываем приготовленную смесь и украшаем блюдо зеленью и огурцами. Приятного аппетита!
Острая закуска из кабачков с зеленью
Такая закуска относится к разряду долгохранящихся. Приготовить её можно, допустим, в середине осени а подать впервые к праздничному новогоднему столу.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт.
- Перец болгарский — 3 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 4 зубка
- Перец острый — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — ½ ст. л.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
Кабачки чистим, моем, нарезаем крупными кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон. Болгарский перец моем, чистим от хвостиков и семечек. Горький перец моем и избавляем от плодоножки. Чеснок чистим и моем. Зелень моем и просушиваем. Перец, зелень и чеснок измельчаем в блендере до однородной массы. Потом добавляем к ним сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешиваем Заливка готова! Готовой заливкой следует залить ещё теплые кабачки и тщательно всё перемешать. Готовую закуску выкладываем в стерильные банки, или специальный пищевой контейнер, герметично закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через несколько часов закуска готова. Так же её можно хранить в холодильнике около 2 — 3 месяцев.
Закуска из маринованных кабачков
При приготовлении данной закуски кабачки вообще не будут подвергаться ни какой термической обработке. Вся ответственность за приготовление этого кушанья ложится на специи и действие низких температур.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг.
- Укроп — ½ пучка
- Чеснок — 4 зубка
- Мёд — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус яблочный — 2 ст. л.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие слайсы. Теперь слайсы из кабачков укладываем в дуршлаг, который ставим в миску, солим и аккуратно перемешиваем. Когда кабачки пустят сок, он весь стечёт в миску.
Пока кабачки настаиваются, моем, просушиваем и мелко шинкуем зелень. Когда кабачки избавятся от лишней жидкости, добавляем в них зелень и перемешиваем. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и укладываем в небольшую пиалу. Туда же добавляем перец, растительное масло, уксус и мёд. Всё тщательно перемешиваем и отправляем в ёмкость с кабачками и зеленью. Теперь перемешиваем кабачки с маринадом и отправляем в холодильник на два часа. По истечении этого времени кабачки будут готовы и их можно будет потреблять в пищу.
Закуска из кабачков «Лодочки»
Такое причудливое название эта закуска получила благодаря тому, что в конечном результате получаются своего рода лодочки из кабачков с вкуснейшей начинкой.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг.
- Зелень — 1 пучок
- Фарш — 200 гр.
- Рис — ½ стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец, майонез — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, избавляем от плодоножки и делаем боковой надрез на всю длину, разрезая при этом его на две отдельные части. У каждой половинки кабачка удаляем мякоть, придавая ей фору лодочки. Потом кабачки следует проварить в кипящей солёной воде около 2-х минут. По истечении этого времени вытягиваем их, даём им стечь и начиняем начинкой.
Для приготовления начинки необходимо почистить, помыть, мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде лук. Отварить до полуготовности, промыть и остудить рис. Потом в одной ёмкости соединяем лук, рис, и фарш. Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Когда кабачки будут начинены, их поверхность смазываем майонезом, присыпаем зеленью и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 — 50 минут. По истечении этого времени кабачки будут готовы!
Закуска из кабачков «Татарская песня»
Как не странно, но родиной этого блюда принято считать Одессу. Бытует мнение, что именно в этом городе хозяйки массово готовили такую закуску.
Ингредиенты:
- Кабачки цукини — 2 кг.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубков
- Томатная паста — 70 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Масло растительное — 200 гр.
- Уксус — 100 гр.
- Соль — 50 гр.
- Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Кабачки моем, избавляем от плодоножки, просушиваем и нарезаем брусочками. Перец болгарский моем, просушиваем, избавляем от семечек и плодоножки. Яблоко моем, избавляем от сердцевины и нарезаем дольками. Лук чистим, моем и разрезаем на четыре части. Морковь чистим, моем и нарезаем крупными кусочками. Чеснок чистим и моем. Взбиваем в блендере перец, морковь, яблоко, лук и чеснок до однородной массы. Потом добавляем в чашу блендера соль, сахар, уксус, растительное масло, томатную пасту и опять взбиваем всё вместе.
В глубокую кастрюлю переливаем смесь из блендера и доводим до кипения. Когда смесь в кастрюле закипит, укладываем в неё кабачки и варим до полного их приготовления. Примерно после 1 часа варки закуска готова. Теперь её можно закатывать в банки на зиму, или просто остудить и подавать к столу, в том числе и праздничному.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Закуска из Кабачков, 🥗Праздничный Рецепт закуски на стол
Рецепт простой закуски из кабачков
Состав ингредиентов:
- Кабачки – 2 шт.
- Сыр желтый – 30 г
- Копченая паприка – 1 ч. ложка
- Орегано, базилик, тимьян, розмарин – по 0,5 ч. ложек
- Петрушка – на глаз
- Перец с солью – по вкусу
Приготовление по шагам с фото
Тщательно промойте кабачки, нарежьте кольцами, толщиной с палец.
Посолите со всех сторон, отложите на пол часа, чтобы вышли избытки влаги.
Слейте воду из кабачков, оботрите бумажными салфетками, поместите на противень, смазанный растительным маслом.
Посыпать специями, снова посолить, на каждый ломтик закуски, положить по несколько кусочков сыра, и посыпать копченой паприкой.
Нарезать цукини, болгарский перец, ветчину и помидоры кубиками.
Яйца взбить, заправить измельченным овощным бульоном и перцем, добавьте пармезан.
Разогрейте оставшееся масло в отдельной посуде, влейте яйцо со смесью из кабачков. Готовьте до тех пор, пока закуска не загустеет.
Закуска из кабачков на праздничный стол
Набор продуктов:
- Кабачки – 2 шт.
- Маслины – 20 штук
- Сыр – 15 грамм
- Сливки 18% — 125 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Жир для жарки – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление рецепта
Просейте муку в миску. Добавьте соль, перец, маргарин, тщательно вотрите в муку пальцами.
Смешайте яйцо с водой, влейте в муку с маргарином, замесить тесто. Если слишком сухое, добавьте еще воды. Оберните фольгой, уберите в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте тонким слоем, выстелите им формы для тарталеток.
Тесто на дне формы, проткнуть вилкой несколько раз. Выпекать 8 минут, пока тарталетки не станут золотисто-коричневыми.
Кабачки нарезать ломтиками, обжарить закуску на раскаленном жире. Добавьте оливки и бульон. Тушить на сильном огне, пока не выпарится бульон. Нарежьте сыр, смешайте сливки с яйцами.
Наполнить тарталетки кабачками с оливками, сверху выложить ломтики сыра и залить сливочно-яичным соусом. Выпекать 20 минут. Приправить по вкусу, подавать в теплом виде.
Приготовить соус: в миску налить воды, добавить имбирь, перец чили, толченый чеснок, муку, и другие специи.
Все тщательно перемешать. Измельчить тофу кубиками по 1 см и обжарить на масле до золотистого цвета.
Перемешайте соус, полейте ингредиенты на сковороде. Тушить около 10 минут, пока блюдо не загустеет. Подавать с чесночными гренками.
Вкусная закуска из кабачков быстрого приготовления
Список ингредиентов:
- Кабачки – 2 средних
- Паприка, имбирь – 0,5 ч. л.
- Авокадо – 1 большой
- Банка тунца в собственном соку
- Лук-шалот – 100 гр.
- Сок лайма – 1 ч. л.
- Соль, свежемолотый черный перец – на ваш вкус
- Зелень петрушки — пучок
Приготовление рецепта по шагам
Мелко нарезаем лук-шалот, смешиваем с давленным тунцом.
Отделяем авокадо от косточки, очищаем от кожуры, вынимаем мякоть. Добавляем к тунцу, сбрызгиваем соком лайма, перемешиваем, и давим авокадо вилкой, чтобы получилась паста. Приправляем солью, перцем, и нарезанной петрушкой.
Варите кабачки в подсоленной воде 10 мин., слейте и залейте холодной водой, чтобы закуска затвердела.
Нарежьте на кусочки, длиной 5 см. Выдолбите середину узкой ложкой. К сыру добавьте мякоть из кабачков, приправьте специями.
Залейте полые овощи, поставьте на час в холодильник, перед подачей на стол.
Посыпать солью, перцем, мукой, петрушкой и тертым сыром.
Советы в приготовлении:
Выберите молодой кабачок, чтобы не вырезать семечки. Протрите через сито вместе с кожицей.
На крупной терке, натереть цукини с луком. Посолить, перемешать, и оставить на час, чтобы из кабачков пошел сок.
Разбить яйцо, добавить картофельную муку, пищевую соду, специи по вкусу.
Смешать, и обжарить на раскаленном масле, до румяной золотистой корочки. Закуска подается в жареном виде с чесночным соусом.
Кабачки нарезать кольцами шириной 1 см. Выложить в салатник, посолить и добавить перец.
Сверху выложить ломтики салями, тонко нарезанные кольца лука и дольки помидоров черри. Натереть сыр на крупной терке, посыпать сверху.
Полоски из кабачков на закуску с аджикой
Вкусная и простая закуска, идеально подходящая для вечеринки или праздника. Овощи лучше всего подавать с домашним чесночным соусом.
Состав продуктов:
- Кабачки – 300 г
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка майонеза
- 40 гр. панировочных сухарей
- 40 г тертого пармезана
- соль и перец
Пошаговое приготовление блюда
Кабачки вымыть, не очищать от кожуры, порезать на небольшие и не толстыми полоски.
В миске смешайте яйцо с майонезом. Приправить солью и перцем. Смешать с мелко натертым сыром пармезан и панировочными сухарями. Также щедро приправьте.
Обваляйте в яйце, затем в панировочных сухарях. Выкладываем на большое блюдо, застеленный бумагой. Готовить закуску до золотистого цвета, 30 минут.
Подавать с чесночным соусом, тертым пармезаном и рубленой петрушкой.
На этот раз что-то новенькое, выходящее из канона плодоовощной кухни.
А именно возвращение к любимым итальянским корням на кухне. На этот раз предлагаю предельно простые квадраты с кабачками и начинкой в виде вяленых помидоров, пасты из черных оливок и большого количества тертого сыра.
На приготовление прямоугольников у меня ушло больше трех минут, скорость и легкость приготовления тоже имеет значение.
Подводя итог, я в восторге от вкуса, внешнего вида и простоты этой закуски, и рекомендую ее всем любителям средиземноморской кухни.
Простые закуски из кабачков на зиму
Кабачки чаще всего ассоциируются с лекарственными или жареными овощами. И все же этот необычный, низкокалорийный и ценный овощ можно есть сырым.
Он очень вкусный, нежность мякоти и нейтральное послевкусие фантастически сочетается с другими овощами, поэтому из кабачков получаются необычные салаты. Представляем рецепты трех самых интересных из них.
Если вы хотите приготовить хорошую закуску, который станет гарниром перед ужином, то этот рецепт идеально подойдет вам. Это отличный салат из кабачков, который благодаря добавлению сыра фета приобретает неповторимый вкус и изысканность.
Выглядит красиво, особенно если положить на каждую тарелку отдельно. Вы также можете подавать его на большом плоском блюде.
Требуемые ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.
- Сыр фета – 150 грамм
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Кедровые орехи – 30 гр.
- Салат руккола – половина вилка
- Соль, свежий перец – на вкус
Приправить закуску можно еще оригинальнее, добавив вместо рукколы свежие листья базилика. Благодаря этому, она станет в разы ароматнее и неповторимее.
Еще ее можно приготовить из тыквы, также в сыром виде, и вместо феты, добавить немного голубого сыра плесенью, но он более выраженный по вкусу, и вы должны быть осторожны, чтобы он не доминировал надо всем блюдом.
При заданных пропорциях, вы получите четыре средних закуски с кабачком на ужин.
Готовим рецепт по шагам с фото
Вымыть овощи, и нарезать тонкими ломтиками. Положите их в холодильник на 30 минут, чтобы они стали мягкими. Слейте воду из сыра фета и нарежьте небольшими кубиками.
Разложите рукколу по тарелкам или сервировочному блюде, добавьте цукини и посыпьте сыром фета. Все сбрызнуть оливковым маслом, добавить специи.
Сверху посыпать кедровыми орехами, чтобы закуска стала более хрустящей.
Самый простой салат из кабачков или цукини на ужин — это смешать овощи со сливками или йогуртом, но вы также можете попробовать приготовить немного более сложный рецепт, описанный ниже.
Если вы не хотите, чтобы закуска получилась низкокалорийной, можно добавить в него столовую ложку майонеза. Или замените ее натуральным йогуртом.
Не отказывайтесь от оливкового масла ради этого. Жир и овощи идут рука об руку — большинство витаминов, включая высокий уровень витамина А, который содержится в моркови, являются жирорастворимыми.
Следовательно, правильное усвоение ингредиента зависит от наличия жира в закуске с кабачком.
Закуска из кабачков СУПЕР! ⋆ Готовим Вместе
Я покажу вам как готовится очень быстрая и вкусная закуска из кабачков. Закуска с легкостью подойдет не только на повседневный, но и на любой праздничный стол. Я уверена ,что вы такие кабачки еще никогда не готовили.
- кабачки 2 шт
- грецкий орех 50 г
- чеснок 1 зуб
- лимонный сок 1 ст л
- соевый соус 1 ст л
- растительное масло 3 ст л
- укроп и петрушка пол пучка
- соль по вкусу
Закуска из кабачков
Подготовим кабачки
Берем два молодых кабачка, разрезаем пополам,каждую половину разрезаем вдоль и нарезаем небольшими кусочками. И так проделаем со всеми кабачками. Пересыпаем нарезанные кабачки в миску,добавляем по своему вкусу соль,перемешать и оставить на 10 минут.
подготовим заправку.
В чашу блендера высыпаем 50 грамм грецкого ореха и измельчаем. Измельченный орех пересыпаем в миску,выдавливаем один зубчик чеснока, добавляем измельченный укроп с петрушкой, вливаем 1 столовую ложку лимонного сока,3 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку соевого соуса,все тщательно перемешать до однородности.
Жарим кабачки
На разогретую сковородку с маслом высыпаем кабачки и постоянно помешивая жарим на большом огне до легкой румяной корочки. Жарим примерно 5 минут,при этом кабачки должны остаться немного хрустящие,долго не жарьте.
Смешиваем и готово.
Высыпаем кабачки в миску,добавляем подготовленную заправку и тщательно перемешать .
Готовую закуску перекладываем на блюдо и подаем к столу. Закуска получилась обалденно вкусной и легкой,готовиться очень быстро и подойдет на любой праздничный стол.
Если вам понравилось видео ,поддержите его лайком и подпишитесь на мой канал. С вами была Ольга Лунгу, приятного аппетита.
Закуски из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (189 рецептов закуски из кабачков)
Кабачки в мультиварке 4.1
Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее
Добавил: Алиса 24.04.2013
Кабачки в духовке в сметане 4.4
Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.06.2017
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.5
Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.07.2017
Самые вкусные оладьи из кабачков 4.7
Вы знаете, как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков? Нет? Тогда смотрите рецепт! Все очень просто и вкусно! Да и времени такие оладьи много не отнимут. Прекрасный вариант для всей семьи! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2016
Торт из кабачковых блинчиков 4.8
Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2017
Рулетики из молодых кабачков 4.6
Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее
Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018
Кобблер из курицы 4.6
Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.06.2018
Кабачки в духовке с сыром и чесноком 4.1
Кабачки с сыром и чесноком, запеченные в духовке, готовятся быстро и легко! Стоит только нарезать кабачки, натереть сыр и все поставить в духовку. И не придется в жаркий день долго стоять у плиты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017
Летний овощной рулет из кабачка 4.2
Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее
Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018
Торт из кабачков с морковью и луком 4.3
Сезон кабачков подходит к концу, нужно успеть приготовить что-нибудь вкусненькое с ними. Я решила сделать тортик. Смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.09.2017
Икра из кабачков по-бабаевски 4.0
В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018
Консервированные кабачки на зиму 3.8
Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017
Рулетики из кабачков с творожной начинкой 5.0
Летняя легкая закусочка из кабачков и творога. Такие рулетики улетают со стола молниеносно! Положите в начинку зубчик чеснока, укроп, будет всё ароматно и очень вкусно! …далее
Добавил: Вика Василенко 05.08.2018
Булочки, фаршированные рататуем 4.4
Вы любите рататуй? А булочки? Попробуем соединить их в одно блюдо! Эти булочки с сочной начинкой из тушеных овощей будут прекрасным дополнением к обеду. Можно взять с собой на пикник или для перекуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.09.2017
Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто 5.0
Брускетты — традиционное Итальянское блюдо. Это закуска, поданная на ломтиках подсушенного багета. Блюдо интересное, простое, но вполне способно украсить и разнообразить даже праздничный стол! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 12.12.2017
Икра из баклажанов и кабачков 3.7
Икра из баклажанов и кабачков — это очень вкусно! Я ее просто обожаю. Магазинная икра в последнее время меня не радовала и потому я решила сама приготовить ее. Процесс сложный, но интересный! …далее
Добавил: Gertruda 17.07.2013
Блинчики из кабачков с сыром и чесноком 4.4
Любителям блинов обязательно понравится очень летнее и вкусное блюдо – блинчики из кабачков с сыром и чесноком. Блинчики получаются очень тонкими, нежными, с ярким кабачковым вкусом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2017
Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0
А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.08.2017
Маффины с кабачком и сыром 3.9
Маффины с кабачком и сыром — вкусное и сытное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Такие маффины станут прекрасным перекусом, а также в тандеме с овощными салатом — легким обедом или ужином. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.10.2017
Полезные чипсы 4.5
Если вам хочется чего-то пожевать, например, когда вы смотрите фильм с друзьями, но не хотите нагружать желудок тяжелой пищей или вредными чипсами, или сухариками, попробуйте мой рецепт чипсов. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2017
Кабачки, фаршированные помидорами и сыром 4.4
Сегодня поделюсь с вами отличный рецептом вкусной и быстрой закуски, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, с нежной сырной шапочкой. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017
Кабачковые рулетики 4.7
Очень простое, но одновременно вкусное и нарядное блюдо. А какое разнообразие начинок можно придумать: от сложных, типа салатов, до кусочка помидора с листочком рукколы, как у меня. Просто и вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 17.09.2015
Лодочки из кабачков с грушей 4.9
Думаете, лодочки из кабачков могут наполняться только несладкими начинками? Сегодня я докажу вам обратное и покажу, как приготовить вкусный десерт: лодочки из кабачков с грушей. Будет вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему 4.5
Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо – кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2017
Кабачки в йогуртовом кляре с сыром 5.0
Кабачки в кляре — это классика летних блюд! Дополним это овощное блюдо свежим йогуртовым соусом с зеленью и получим необыкновенно вкусный дуэт! Приглашаю всех к столу! …далее
Добавил: Натали 14.07.2018
Острая закуска из кабачков 4.9
Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу! Вперед! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.02.2017
Кабачковый торт с помидорами 5.0
Одним из любимых моих летних закусок стал кабачковый торт с помидорами. Он же — одно из самых популярных угощений и на праздничном столе, и просто, когда пришли друзья на пятничные посиделки с пивом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 28.09.2017
Быстрые маринованные кабачки 4.8
Кабачки маринованные не менее вкусны, чем огурцы. Рецепт простой, приготовить можно с помощью овощечистки или очень острого ножа. Для маринования использовать уксус яблочный, винный или рисовый. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2015
Кабачковый торт (мастер-класс) 5.0
Ну что ж, дорогие мои, сегодня я поделюсь с вами рецептом своего любимого летнего блюда — кабачкового торта! Вариантов его приготовления даже у меня много, вам покажу самый любимый и проверенный. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017
Кабачки с медом 4.5
Красочная, пикантная и легкая в приготовлении закуска, которая украсит любой стол. Подойдет и в праздники, и в будни. …далее
Добавил: Оксана Ч. 17.03.2019
Кабачковый торт с помидорами и сыром 5.0
Хочу поделиться с вами еще одним вариантом приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром. Закуска получается действительно пальчики оближешь! Обязательно попробуйте, пока еще есть кабачки. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017
Кабачки по-корейски 4.1
Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски — очень простое и вкусное блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев. …далее
Добавил: Aelita 06.08.2012
Кабачки, тушенные в сметане 4.9
Одно из моих любимых овощных блюд — кабачки, тушенные в сметане. Рагу получается вкусным, сытным и немного пикантным за счет добавления чесночка. Подавать его можно с рисом или как отдельное блюдо. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017
Кабачки, фаршированные баклажаном 4.4
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом фаршированных кабачков, который понравится абсолютно всем. В качестве начинки будем использовать фарш, баклажаны и шампиньоны. Будет очень вкусно, уж поверьте. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.08.2017
Рулетики из кабачков с разными начинками 4.6
Часто готовлю рулетики из кабачков. Эта закуска готовится быстро и нравится всем, потому что рулетики с начинкой на любой вкус. Кто-то любит поострее, а кто-то – с помидорами, сыром и базиликом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016
Кабачки под чесночным соусом 4.8
Очень вкусные получились кабачки, я решила для разнообразия пожарить их на открытом огне, точнее — на углях. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.09.2015
Кабачки по-старорусски 4.5
Это замечательное блюдо было приготовлено мной после того как я прочитал статью о кабачках в одном кулинарном журнале. Вкусные фаршированные кабачки отлично подойдут на обед или ужин. …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014
Рулетики из кабачков и баклажанов 5.0
Приготовить рулетики из кабачков и баклажанов можно как к повседневной трапезе, так и к любому праздничному столу. Подавать можно в качестве горячей закуски или как самостоятельное блюдо. …далее
Добавил: Оксана Ч. 06.05.2021
👌 Праздничная закуска из кабачков, помидоров и сырного соуса, рецепты с фото
В сезон кабачков хочу рассказать о простой, но очень вкусной, яркой и нарядной закуске, которую без особых усилий можно приготовить, используя этот замечательный овощ!Для приготовления этой вкусной и простой праздничной закуски из кабачков и помидоров нам с вами потребуется:
Время для приготовления этой чудесной и яркой закуски: около 20-25 минут
Уровень сложности приготовления этого блюда: всё очень и очень просто
Способ приготовления закуски из кабачков и помидоров с сырным соусом:
Это блюдо мы будем готовить из обжаренных колечек молоденьких кабачков. Так что в первую очередь занимаемся этими овощами.
Поскольку кожица на них ещё тонюсенькая, очищать мы их не будем, а просто порежем кольцами по полсантиметра толщиной. Слегка посолим, перемешаем и отставим на пару минут в сторону.
Тем временем соединим муку с щепоткой соли и чёрного молотого перца, перемешаем. Эту смесь высыпаем в обычный полиэтиленовый пакет, а к ней выкладываем обсушенные от выступленной влаги колечки кабачков. Пакет теперь следует завязать и хорошенько потрусить его обеими руками – таким образом, кабачки быстро и равномерно покроются мукой, что стопроцентно обеспечит их румяную и хрустящую корочку при обжаривании.
Колечки кабачков сразу же выкладываем на уже разогретую с растительным маслом сковородку и обжариваем до румяности. Главное – не забыть убрать с них лишнее масло с помощью бумажного полотенца и немного остудить.
Для формирования пирамидок нам понадобится сырный крем, который мы приготовим из феты, сметаны, горчицы в зёрнах и рубленой зелени петрушки.
Смазываем колечки соусом и выкладываем пирамидкой в три этажа.
Мелкие томаты нарезаем на 4 части и выкладываем их на третий слой пирамидки.
Оформляем закуску зеленью петрушки.
Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Закуска из кабачков на праздничный стол с фото
Самая простая, легкая и быстрая в приготовлении, обалденно вкусная, нежная и сочная закуска из кабачков на праздничный стол с фото. Тертая из кабачков основа в сочетании со свежими сладкими помидорами и майонезом с чесночком – просто бомба и, несомненно, покорит ваших домочадцев. Такая закуска вкуснее всего в холодном виде. Стоит отметить, что оладьи из кабачков с помидорками – наиболее распространённое и популярное блюдо, в котором главный ингредиент кабачок, без которых не обходится летний сезон. Короче говоря, если вы еще не успели готовить такую закуску, советую обязательно это сделать именно так и поверьте, вы не пожалеете.
- Place your list items here
- Молодые кабачки 4 шт.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Пшеничная мука 5 столовых ложек.
- Зелень (можно взять укропчик и лучок зеленый с петрушкой).
- Майонез 1 пачка (180 г).
- Чеснок 2 зубка.
- Сладкие помидоры 4 шт.
- Соль, перчик.
- Немного масла для обжарки.
Оладьи из кабачков – рецепт с фото пошагово:
Кабачки лучше очистить от кожуры, натираем их на мелкой терке.
Потом в кабачковую массу добавляем мелко резанную промытую зелень, яйца, солим и перчим. Ложкой все тщательно взбиваем.
Дальше добавим пшеничную муку. Размешаем, чтоб не было комочков, и получаем нужной консистенции тесто. Не стоит забывать, что кабачки пустят сок, поэтому муки может потребоваться чуть больше.
Далее на горячую с маслом сковороду столовой ложкой выкладываем лепешки примерно одинакового размера и жарим с двух сторон до красивой золотистости.
Так продолжаем, пока не закончится вся смесь. Ну а потом, пока оладьи будут остывать, в майонез выдавим чеснок и перемешаем.
Потом на блюдо раскладываем оладки и мажем каждую майонезом с чесноком.
На каждую оладью кладем порезанные кольцами помидоры.
Сверху помидора еще оладью и получаем отличную закуску, которую не стыдно поставить на праздничный стол.
Дальше сверху можно украсить, как позволит ваша фантазия.
Вот так легко и быстро готовится вкуснятина – и на праздничный стол закуска из кабачков такая к месту, и для семейного обеда в самый раз. Приятного аппетита!!!
Посмотрите еще, как приготовить фаршированные кабачки и перцы – вкуснота!
Готовила Елена Федотова
Рецепт полезных запеченных в духовке чипсов из кабачков
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИН
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭтот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно. (Полное раскрытие информации)
Вы еще не умеете делать чипсы из кабачков? Я рада поделиться этим рецептом полезных запеченных чипсов из цуккини, потому что это совсем несложно. Вы можете приготовить эти чипсы из цуккини в духовке или даже сделать сушеные чипсы из цуккини, если у вас есть дегидратор. Я сделал обе версии, и они обе оказались великолепными!
Сезон кабачков — одна из немногих причин, по которым я не против того, чтобы лето подошло к концу.Это, наверное, мои самые любимые овощи. И я знаю, что многие из вас со мной по этому поводу. Я надеюсь, что вы так же рады узнать, как приготовить чипсы из цуккини, как и я, чтобы поделиться ими с вами!
Есть так много способов включить кабачки в рецепты с низким содержанием углеводов. Смешайте его со сладкими ингредиентами для десертов, таких как хлеб из цуккини, с пикантными для закусок, таких как картофель фри из кабачков, и гарнирами, например, из кабачков Альфредо, или с мясом для основных блюд, например, с начинкой из говядины из кабачков. Конечно, вы не ошибетесь и с простыми жареными или жареными кабачками.
И если вы еще не знаете, как приготовить лапшу из кабачков, это просто необходимо. Делюсь всеми своими советами, как лучше их приготовить! Я никогда не перестану есть лапшу из кабачков. (И обязательно ознакомьтесь с моим руководством по альтернативам пасты с низким содержанием углеводов, если вам нравится идея вегетарианской лапши.)
Единственная проблема в том, что я хочу, чтобы качественные кабачки были доступны круглый год. У меня так много идей, как использовать кабачки, но у меня никогда не бывает достаточно времени, чтобы поделиться с вами каждым из них, потому что большую часть года выбор не самый свежий.
Но сейчас, в середине июля, кабачки получаются идеально сочными и хрустящими. Тебе лучше поверить, что я воспользуюсь этим в полной мере, пока могу!
Итак, что вы делаете, когда вам нужно пройти через гору кабачков? Этот рецепт запеченных в духовке чипсов из цуккини находится на вершине списка!
Вы готовы приготовить полезные запеченные чипсы из кабачков? Панировка не нужна!
Как приготовить чипсы из кабачков в духовке
Если вы еще не знаете, как приготовить чипсы из кабачков, не волнуйтесь — это один из самых простых рецептов из кабачков с низким содержанием углеводов! Чтобы приготовить эти быстрые чипсы из цуккини, нужно всего 10 минут, и вы сразу получите полезные чипсы для духовки.
- Нарежьте цуккини тонкими ломтиками. Вы хотите чипсы из кабачков, сделайте их как можно тоньше. Нож для резки мандолины упрощает этот процесс.
- Перемешать оливковым маслом и солью .
СОВЕТ: Если вы хотите добавить немного дополнительного аромата, попробуйте использовать причудливую приправленную соль! Если вы можете найти трюфельную соль, она полностью сделает этот рецепт намного лучше. А если еще не пробовали, очень рекомендую (купить можно здесь). Я поместил его почти в , что-нибудь из , для чего понадобится морская соль, и это очень хорошо .Соль с трюфелем превращает простую концепцию запеченных овощных чипсов и заставляет их казаться необычными и изысканными. Тем не менее, вы все равно можете использовать обычную соль, если хотите, поэтому я написал рецепт для более распространенной версии.
- Положите ломтики цуккини на подготовленный противень , убедившись, что они уложены в один слой. Это трюк с лучшими чипсами из кабачков, им нужно место, чтобы они высохли, чтобы они не парились.
- Выпекайте чипсы из кето-цуккини , пока они не станут золотистыми и не станут хрустящими.
СОВЕТ: Дайте сковороде остыть в духовке после выключения огня. Это поможет им стать чуть более хрустящими!
Эти полезные чипсы из цуккини выдерживаются в духовке немного дольше, чем большинство запеченных овощных рецептов, но ожидание того стоит. Дополнительное время приготовления позволяет влаге испариться, оставляя чипсы хрустящими, а низкая температура позволяет избежать пригорания.
Как приготовить обезвоженные чипсы из кабачков
Если вы ищете рецепт дегидратора для чипсов из кабачков, у меня есть и он! Для здоровых чипсов из кабачков очень хорошо подходит дегидратор.На приготовление обезвоженных чипсов из кабачков нужно 8 часов.
Просто выполните те же действия, что и выше, но вместо того, чтобы класть их в духовку, вы поместите их в дегидратор. Проверьте свой дегидратор на определенное время, но мой занял около 8 часов. Обезвоженные чипсы из кабачков хороши тем, что их сложнее сжечь, так как они очень медленно сохнут.
Как хранить запеченные чипсы из кабачков
Вы можете хранить чипсы из кабачков с низким содержанием углеводов в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.
СОВЕТ: Если они начнут размягчаться, вы можете снова сделать их хрустящими, вернув их в духовку , пока они снова не станут хрустящими. Просто убедитесь, что температура очень низкая, если вы это сделаете!
Честно говоря, эти простые чипсы из цуккини никогда не хранятся так долго у меня дома. Мы с дочерью так их любим, что обычно уезжают через день или два.
Полезны ли чипсы из кабачков?
Да, эти запеченные в духовке чипсы из кабачков невероятно полезны! Их делают из кабачков, оливкового масла и соли.
Это такой здоровый и вкусный способ съесть овощи в качестве закуски. Этот трехкомпонентный рецепт чипсов из кабачков палео — один из моих любимых способов употребления кабачков. Это удивительно просто, но вкусно.
Пищевая ценность чипсов из кабачков, запеченных в духовке или дегидраторе
Пищевая ценность обезвоженных кабачков такая же, как и у чипсов из кабачков в духовке. И в них так мало всего, что вы можете съесть целую партию. 😉
Вы можете найти полную статистику питания в таблице рецептов ниже, но вот основные характеристики для 12 чипсов:
- 23 калории
- 1 грамм белка
- 1 грамм чистых углеводов
- 2 грамма жира
Больше рецептов с низким содержанием углеводов кето из цукини
Эти запеченные чипсы из цуккини — отличный способ использовать все цукини, которые появляются в это время года.Если вам нравится этот рецепт запеченных чипсов из кабачков, вам также могут понравиться следующие:
- Мандолиновый слайсер — это лучший инструмент для однородных и сверхтонких ломтиков кабачков.
- Дегидратор — Делает обезвоженные чипсы из кабачков ULTRA легким.
- Противень для выпечки с антипригарным покрытием — Лучшие сковороды, которые я использую каждый день. Ничего не прилипает, легко чистится.
Reader Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, учебник для начинающих кето и многое другое. .
ЗАКАЖИТЕ ЛЕГКУЮ КНИГУ КЕТО ЗДЕСЬ
Рецепт полезных запеченных в духовке чипсов из кабачков
Узнайте, как приготовить чипсы из кабачков в духовке ИЛИ в дегидраторе, всего из 3 ингредиентов! Этот полезный рецепт запеченных чипсов из кабачков настолько ЛЕГКО! Низкое содержание углеводов, кето, gf и палео.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 2 часа
Общее время 2 часа 10 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Разогрейте духовку до 93 градусов Цельсия.
Используйте мандолину, чтобы нарезать цуккини ломтиками толщиной 1/8 дюйма (0,3 см).
Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы полностью покрыть ломтики цуккини. Слегка посыпьте солью (вам нужно меньше, чем вы думаете — во время запекания ломтики усадятся, что сделает вкус более интенсивным). Перемешайте снова.
- Поместите противни для выпечки на два противня, а затем накройте их пергаментной бумагой. (Метод охлаждающей стойки позволяет улучшить циркуляцию воздуха.) Выложите ломтики кабачков одним слоем. Ничего страшного, если они соприкасаются, но убедитесь, что они не перекрываются.
Выпекать около 2 1/2 часов, наполовину проворачивая сковороды. Чипсы из кабачков готовы, когда они золотистые и только начинают хрустеть. Дайте им остыть в духовке с выключенным нагревом и приоткрытой дверцей (по мере остывания они станут более хрустящими).
Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1/8 всего рецепта или около 12 чипсов из цуккини
Хотите использовать трюфельную соль, как я? Получи это здесь!
Видео, показывающее, как приготовить чипсы из кабачков:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить чипсы из кабачков!
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
калорий 23
жиров 2 г
белков 1 г
углеводов 2 г
чистых углеводов 1 г
клетчатки 1 г
сахара 1 г
Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Небольшие кабачки в одеялах на Рождество «бесплатно»
Какие милые кабачки в одеялах? Эти маленькие красавицы — мой здоровый взгляд на свиней в одеялах.Идеальная закуска для рождественского фуршета.
Мини-обжаренные кабачки, завернутые в тонкие хрустящие слои на 100% натуральной пармской ветчине без консервантов из Прошутто ди парма. Готовить быстро, просто и так вкусно, что вы будете готовить их снова и снова. Да, и благодаря пармской ветчине, не содержащей сульфитов, она не содержит 14 основных аллергенов и не оказывает аутоиммунного воздействия.
Состав
- 320 г мини кабачков
- 1 пакет (6 ломтиков) пармской ветчины без консервантов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Щепотка розовой гималайской или морской соли
Метод
Разогрейте духовку до 190 ° C (с вентилятором.)
Выложите кабачки на противень. Смажьте 2 столовыми ложками оливкового масла и запекайте в духовке 15 минут. По истечении этого времени оберните половину ломтика пармской ветчины вокруг каждого кабачка и снова поставьте в духовку на 20 минут, пока ветчина не станет хрустящей и вкусной.
Вот и все. Очень просто. Теперь, кто сказал, что приготовление еды на Рождество было стрессом.
Без Рождества
Этот рецепт кабачков в одеялах является частью рождественского испытания «Свободное от», которое некоторые из моих самых дорогих друзей-гурманов поставили перед собой, чтобы помочь вдохновить вас, ребята, следуя свободным от диет, и показать, что даже если вам не хватает нескольких ингредиентов, вы все равно можете наслаждаться прекрасным Рождественская еда, вам просто нужно проявить творческий подход!
Мы решили создать виртуальный рождественский стол для аллергиков.Все наши блюда не содержат 14 основных аллергенов. Не все палео или без сахара, как у меня, поэтому, пожалуйста, обратите внимание на ингредиенты, если да. В течение следующих двух недель мы все по очереди опубликуем рецепт, который будет приносить бесплатно из буфета. Это та вечеринка, которую я не пропущу в этот праздничный сезон. Кто идет? Не забудьте поделиться своими фотографиями, если вы сделаете мой рецепт в Instagram, я люблю их видеть.
Моя часть
Я буквально ухватился за предложение принять участие в этом испытании, потому что свободное от еды изменило мою жизнь.Я почти не помню девушку, которая каждый день боролась с болью из-за моего аутоиммунного заболевания. Изменение диеты буквально изменило мою жизнь. Это помогло мне вернуть контроль над своей жизнью из моего состояния, и я никогда не оглядывался назад. Мы хотим показать, что вы по-прежнему можете наслаждаться восхитительными блюдами без еды на Рождество и, более того, их легко приготовить и получить массу удовольствия.
Все рецепты не содержат 14 основных аллергенов
- Злаки, содержащие глютен: пшеница, рожь, ячмень, овес (если не без глютена).Обратите внимание, что не все продукты содержат зерно, поэтому они не могут быть одобрены для палео или кето.
- Молочная
- Яйца
- Соя
- кунжут
- Люпин
- Сельдерей и сельдерей
- гайки
- Рыба
- Моллюски
- Ракообразные
- Горчичный
- Древесные орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан, кешью, бразил, макадамия и фисташки)
- Арахис
- Сульфиты
Друзья по вечеринке разделяют рождественский праздник «Свободы от»
Mel — Le Coin de Mel
Вики — Свободная от феи
Нат — нетерпимый гурман
Эмма — Свободна от фермерского дома
Grace — Ест восхитительно
Нова — Мои заботы
Мы будем рады, если вы присоединитесь к нашей акции «Свободно от Рождества».Поделитесь с нами своими рецептами в Pinterest и Instagram.
Сохрани мои кабачки в одеялах на доске Pinterest на Рождество
Air Fryer Zucchini (Keto + Low-Carb!)
]]> Эта фритюрница для кабачков , состоящая всего из 4 ингредиентов, легко приготовить, хрустящая и вкусная! Они также веганские, безглютеновые, с низким содержанием углеводов и кето . ]]>Простой список ингредиентов позволяет сиять сезонным ингредиентам в этой фритюрнице «Рецепт цуккини» .Этот рецепт идеален в качестве гарнира, но также можно подавать как легкую закуску. Летние кабачки идеально подходят для этого рецепта, но находки из кабачков, которые можно употреблять круглый год, тоже отлично подходят для этого блюда!
Сегодня я делюсь с вами рецептом, которым, не могу поверить, я еще не поделился.
Я делаю кабачки для фритюрницы, наверное, со второй недели, когда у меня появилась фритюрница.
Этот простой рецепт цуккини, хрустящий и нежный, сочный и полный великолепного вкуса, оказывается на нашем столе не менее 1-2 раз в месяц.Он идеален с лососем, стейком, запеканкой и почти со всем, что у нас есть на ужин.
Это в значительной степени предназначено для легких и здоровых обедов.
И не только это, но в эти теплые летние месяцы это отличный способ насладиться свежими летними овощами , не нагревая кухню .
Неужели есть еще какая-нибудь победа на летнем обеде, о которой стоит писать ?! В эти жаркие дни это постоянное занятие для меня за ужином.
Но, может быть, есть еще одна победа на летнем обеде: израсходовав охапку свежих продуктов, я почему-то всегда оказываюсь в это время года.
Не то чтобы я жалуюсь — сейчас одно из самых захватывающих гастрономических времен в году. Когда еще овощи могут быть такими вкусными, свежими и красивыми, но при этом доступными и доступными? Я не знаю ничего лучше в этом кулинарном мире.
Итак, получаете ли вы цуккини на фермерском рынке, у друга, в продуктовом магазине или на заднем дворе, я надеюсь, что этот кабачок напомнит вам о щедростях и благословениях этого сезона — особенно с учетом того года, который у нас был — и изменение точки зрения, которое происходит, когда мы останавливаемся, чтобы оценить все простые благословения прямо здесь, на листах перед нами.
Подписывайтесь на меня в своих любимых социальных сетях, чтобы получать все мои новые рецепты, обновления и сообщения!
Эти кабачки для фритюрницы …
- Хрустящий
- Ароматный
- Свежий
- Чистый
- Кето
- Веганский
- Без глютена
- Отличный способ насладиться овощами
- Универсальный гарнир
- Легкая закуска
- Удивительно вкусный
С этим рецептом сложно ошибиться.Если вы ищете летний гарнир или новый способ съесть все лишние цукини, или просто хотите изменить семейное меню, этот рецепт для вас!
Состав рецепта:
Список ингредиентов для этого рецепта короткий, так как мы собираемся позволить цуккини стать звездой шоу! Остальные ингредиенты просто дополняют или подчеркивают вкус летних овощей.
- Цуккини
- Оливковое масло — предпочтительнее оливковое масло первого отжима, так как оно добавляет лучший аромат, но и обычное оливковое масло здесь тоже подойдет.
- Соль
- Лимонный сок — для этого рецепта вы можете использовать 2 ломтика лимона или 1,5 чайных ложки лимонного сока в бутылках.
Замены рецептов:
Лимонный сок — бальзамический уксус или белый винный уксус могут работать вместо лимонного сока
Масло — вы также можете использовать масло авокадо или рафинированное кокосовое масло вместо оливкового масла.
Какие кабачки лучше всего подходят для этого рецепта?Чем свежее, тем лучше для этого рецепта, поэтому вам нужны свежие темно-зеленые кабачки с гладкой кожицей.Я часто нахожу, что кабачки меньшего размера более нежные и лучше подходят для этого профиля, но вы также можете использовать кабачки среднего или большого размера, если они также нежные и свежие!
Это рецепт: кето, с низким содержанием углеводов, веганский, без глютена или палео?
Да, этот рецепт — кето, низкоуглеводный, веганский, без глютена, и палео! Это просто цуккини, оливковое масло, немного соли и лимонный сок, что делает его здоровой и чистой пищей.
Можно еще зажарить или запечь эти кабачки?
Да, вы также можете поджарить или запечь кабачки, хотя они не будут такими хрустящими, как при жарке на воздухе.
Для жарки просто перемешайте овощи с маслом и солью, как указано в рецепте. Жарьте кабачки при температуре 425 градусов в течение 18–22 минут, перевернув кабачки на полпути или пока кабачки не станут золотисто-коричневыми и приготовятся до желаемой степени готовности.
Как работают фритюрницы?
Фритюрницыработают за счет быстрой циркуляции горячего воздуха. Этот процесс имитирует жарение во фритюре, потому что горячий воздух хрустит снаружи готовой пищи или овощей. Поскольку он использует горячий воздух для хрустящей корочки вместо масла, результаты обычно более здоровые и с меньшим содержанием жира.
Некоторые из моих любимых вещей для жарки на воздухе — это толченый картофель, стейки, зеленая фасоль, лосось и, конечно же, кабачки!
Какие фритюрницы лучше всего подходят для этого рецепта?
Вы можете использовать фритюрницу по вашему выбору, если у нее есть корзина или поднос, которые вы можете вынуть из фритюрницы и встряхивать во время приготовления.
Если вас интересует определенная марка фритюрницы, моя любимая марка фритюрниц — это бренд Ninja Foodi, но я также слышал много хороших отзывов о фритюрнице Cosori!
Как приготовить кабачки для фритюрницы:
Этот рецепт состоит не только из 4 ингредиентов, но и всего за четыре шага! Прокрутите вниз до карточки рецепта внизу этого поста, чтобы увидеть измерения ингредиентов,
.- Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 4-5 минут.
- В миске среднего размера перемешайте кабачки и оливковое масло, пока кабачки не будут равномерно покрыты маслом. Посыпьте солью и снова перемешайте кабачки, пока соль не распределится равномерно.
- Добавьте цукини в предварительно разогретую воздушную фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 18-22 минут, подбрасывая кабачки каждые 4 минуты, или пока кабачки не будут обжарены до желаемой степени готовности. Мне нравится моя супер хрустящая и золотистая, и она обычно жарится 20-22 минуты.
- Выжмите сок лимона на цуккини, при необходимости посолите овощи и подавайте горячими!
Сколько кабачков для фритюрницы можно приготовить по этому рецепту?
Хотя рецепт начинается с 6-7 чашек сырых цукини, цукини готовятся во время жарки на воздухе, и получается около 2-2.5 чашек обжаренных на воздухе кабачков. Это составляет около 4 порций по полстакана.
Можете ли вы удвоить или утроить этот рецепт?
Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, но вам нужно готовить каждую партию отдельно, чтобы не перегружать фритюрницу.
Советы по жарке на воздухе:
- Нарежьте овощи одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Я рекомендую & frac18; «толстые монеты, если используете маленькие кабачки и & frac18;» толстые половинки монет при использовании больших кабачков.
- Разогрейте фритюрницу в течение 5 минут перед добавлением овощей.
- Равномерно приправьте кабачки маслом и приправами, тщательно перемешав их перед добавлением в корзину фритюрницы.
- Убедитесь, что овощи обжариваются на воздухе равномерно, бросая их в корзину фритюрницы каждые 4 минуты в течение всего времени приготовления.
Какие смеси приправ можно использовать для этого кабачка?
Вы также можете добавить другие приправы в цуккини с солью. ½ чайной ложки любой из следующих смесей специй будет восхитительно:
- Греческая приправа
- Итальянская приправа
- Herbs De Provence
- Универсальная смесь специй
Или добавьте сырности в кабачки, посыпав их 1,5-2 столовыми ложками тертого сыра пармезан перед подачей!
Какие инструменты вам понадобятся, чтобы приготовить этот рецепт?
Как подать цукини?
Кабачки можно подавать как гарнир или закуску!
Как гарнир , Подавать с:
Подавать в качестве закуски со следующими соусами:
Другие рецепты фритюрниц:
Еще рецепты из кабачков:
Или щелкните здесь, чтобы ознакомиться с моей электронной книгой о здоровом ужине за 30 минут, Fueled, которая сейчас продается всего за 9 долларов.99!Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и оцените на 5 звезд в верхней части карточки рецепта. Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!
Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!
Выход: 2 чашки кабачков для фритюрницы.
Эти кабачки для фритюрницы, состоящие всего из 4 ингредиентов, легко приготовить, они хрустящие и вкусные! Они также веганские, безглютеновые, с низким содержанием углеводов и кето!
Предварительно разогрейте фритюрницу перед жаркой и запеките кабачки до желаемой степени готовности.Смотрите мои примечания ниже, чтобы узнать о других комбинациях приправ, с которыми вы также можете жарить кабачки на воздухе.
Состав
- 6-7 чашек кабачков (или около 6 маленьких кабачков или 3 больших кабачка), нарезанных на толстые монеты & frac18; «; при использовании больших кабачков нарежьте их на половину монет.
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ¼ чайная ложка соли
- 2 ломтика лимона (или 1,5 чайных ложки лимонного сока)
Инструкции
- Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 4-5 минут.
- В миске среднего размера перемешайте кабачки и оливковое масло, пока кабачки не будут равномерно покрыты маслом. Посыпьте солью и снова перемешайте кабачки, пока соль не распределится равномерно.
- Добавьте цукини в предварительно разогретую воздушную фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 18-22 минут, подбрасывая кабачки каждые 4 минуты, или пока кабачки не будут обжарены до желаемой степени готовности. Мне нравится моя супер хрустящая и золотистая, и она обычно жарится 20-22 минуты.
- Выжмите сок лимона на цуккини, при необходимости посолите овощи и подавайте горячими!
Банкноты
Остатки цуккини хранятся в холодильнике в течение 4-5 дней.Не рекомендую замораживать.
Вы также можете добавить другие смеси приправ в кабачки с солью. Пол чайной ложки любой из следующих смесей специй будет восхитительным:
- Греческая приправа
- Итальянская приправа
- Herbs De Provence
- Универсальная смесь специй
Чем свежее цуккини, тем вкуснее будет блюдо! Нежные и маленькие кабачки — мои любимые блюда для этого рецепта, но также подойдут кабачки среднего или большого размера.
Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, но вам нужно готовить каждую партию отдельно, чтобы не перегружать фритюрницу.
Информация о питании
Урожайность
4Размер порции
1Количество на порцию Калорий 88 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 144 мг Углеводы 11 г Волокно 4 г Сахар 7 г Белки 4 г
Эта информация о питательной ценности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности данного рецепта и не может быть принята как факт.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.
Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Запеченные кабачки с пармезаном | Cookstr.com
Узнайте, как идеально запечь кабачки по этому простому и сырному рецепту.
Запеченные кабачки с пармезаном
Примечание редактора: Узнайте, как идеально испечь кабачки с помощью этого простого рецепта. Запеченные кабачки с пармезаном — это сырный и ароматный рецепт гарнира , который понравится любому.Это один из самых простых рецептов овощного гарнира, который вы когда-либо готовили, потому что его можно приготовить всего за 20 минут из пяти ингредиентов. Разрезанные пополам цуккини заправляют оливковым маслом, солью и перцем, а затем покрывают восхитительной комбинацией сыра пармезан и измельченного чеснока. Затем кабачки с пармезаном запекаются до золотисто-коричневого цвета и становятся мягкими.
Подавайте эти запеченные кабачки с пармезаном вместе с курицей, говядиной или рыбой, чтобы получить восхитительное блюдо. Вы больше настроены на более легкий ужин ? Эти запеченные в духовке кабачки можно подавать с хрустящим хлебом для быстрого, вкусного и легкого обеда.
Если вы ошеломлены количеством цукини, растущих на вашем дворе, запомните этот простой рецепт цукини! Сэкономьте время, приготовив и этот рецепт заранее.
Вкусный легкий гарнир. Хорошо сочетается с жареной бараниной, отбивными из баранины или запеченной треской.
На 4 порции
Способ приготовления: Выпечка, духовка
Повод Обычный ужин, Официальный ужин
Курс рецептов Основное блюдо, Гарнир, овощи
Оборудование Форма для выпечки / запекания
Пять ингредиентов или меньше Да
Вкус и текстура Чизи, пикантные блюда, умами
Тип блюдаГратин, Овощной
Состав
- 4 небольших цуккини, промытых и разрезанных пополам
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1/3 стакана свежемолотого сыра Пармезан
- 2 измельченных зубчика чеснока
Рецепт
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).Выложите цуккини разрезом вверх в жаропрочную форму, достаточно большую, чтобы держать их в один слой. Слегка смажьте оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Смешайте пармезан и чеснок, затем посыпьте цукини.
Выпекать около 15 минут или пока кабачки не станут мягкими, а сыр подрумянится.
Готовься впереди
Шаг 1 можно подготовить за несколько часов.
Другие рецепты из кабачков
Если вам нравятся кабачки, вам понравятся эти рецепты! От классических рецептов до новых идей для ужина — эти рецепты из кабачков легко приготовить и станут вкусным дополнением к вашему обеденному столу.
1.Этот рецепт можно быстро и легко приготовить как гарнир или даже как легкое основное блюдо. Попробуйте приготовить этот рецепт в первые прохладные осенние дни — цуккини и томатный гратен.
2. С этой здоровой фриттатой ты проснешься и засияешь! Эту фриттату из шести яиц можно приготовить для особого завтрака в будние дни или подать на бранч в эти выходные для семьи и друзей — цуккини фриттата.
3. Если в вашем саду много цветов кабачков, не позволяйте им пропадать зря! Наполните цветки сочным сочетанием сыров перед тем, как окунуть их в жидкое тесто и обжарить — жареные цветы цуккини.
4. (на фото) Вы не ошибетесь с таким классическим рецептом быстрого хлеба. Если вас завалили кабачками, подумайте о том, чтобы приготовить несколько буханок по этому рецепту. Положите лишние буханки в морозильную камеру, чтобы потом насладиться ими! Хлеб из кабачков
2008 Дорлинг Киндерсли
НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.
Мы добавляем ваши комментарии.
Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.
Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.
Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.
Идеи закусок ко Дню Святого Патрика
До Дня Святого Патрика всего несколько недель, и никогда не рано начинать планировать! Независимо от того, проводите ли вы встречу Св.На вечеринке в честь Дня Пэтти или на чьей-то вечеринке вам захочется приготовить праздничное блюдо (или много праздничных блюд), чтобы поднять настроение.
Каждый год организаторы вечеринок и завсегдатаи вечеринок ищут крутые и уникальные идеи закусок ко Дню Святого Патрика. Лучшие закуски для этого типа мероприятий — зеленые, учитывая, что зеленый — это основной цвет, связанный с Ирландией. Если вы ищете потрясающие зеленые закуски ко Дню Святого Патрика, рассмотрите одну (или все!) Из 47 ниже!
2
1.Чашки для поппера с халапеньо
Эти праздничные чашечки внесут серьезную изюминку в вашу вечеринку в честь Дня Святого Патри. Их легко приготовить, и они такие вкусные, поэтому не забудьте добавить их в свой список в этом году!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FLIP COOKBOOK
3
2. Зеленый перец фаршированный
Фаршированный перец — прекрасная закуска на вечеринку в честь Дня Святого Патрика. Перцы нравятся почти всем, поэтому, если вы выберете их с начинкой из трех разных сыров, они понравятся всем вашим гостям.
Их легко и быстро приготовить, и в этом году они добавят нотку зелени на ваш стол.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВИНО И КЛЕЙ
4
3. Зеленая пицца
Все любят пиццу, правда? Зеленые овощи в этой классической закуске делают ее идеальным выбором для вечеринки в честь Дня Святого Пэдди в этом году.
Некоторые начинки, которые вы можете использовать, включают рукколу, шпинат, зеленый лук, зеленый перец, кабачки, брокколи и т. Д.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ХОРОШО И ПОЛНЫЙ
5
4.Чашки для шпината
Чашечки для шпината — это просто и нарядно, и они понравятся всем. Вы можете сделать свои собственные чашки из муки или купить ложки Tostitos в магазине (на мой взгляд, намного проще).
Заполните ложки домашним или купленным в магазине соусом из шпината, и вы получите восхитительную закуску, на взбивание которой уходит не более 5 минут.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KISS RECIPE
6
5. Шашлык из трилистника и овощей
Можно легко достать несколько готовых закусок, которые можно поставить в духовку и приготовить для св.Празднование Пэтти, и в этом нет ничего плохого.
Если у вас есть больше времени, почему бы не приготовить здоровый овощной шашлык, чтобы убедиться, что вы предлагаете здоровую альтернативу своим традиционным приложениям?
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВЕ ЗДОРОВЫЕ КУХНИ
7
6. Шашлык из говядины и овощей на гриле
Шашлык на гриле очень легко приготовить, и он предлагает вашим гостям широкий выбор блюд и вкусов. Самое приятное, что март — это начало весны, а это значит, что вы определенно можете приготовить их на гриле.
Вы можете создать несколько различных видов кебаба для этого мероприятия, но если вы будете использовать зеленые овощи (кабачки, зеленый перец и спаржу), ваши шашлычки будут выглядеть еще более празднично!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BAKE AT MIDNITE
8
7. Чашки для гуакамоле
Так же, как чашки со шпинатом, чашки для гуакамоле непременно понравятся тусовщикам. Свежий авокадо, смешанный с соленой чашкой начо, станет идеальной закуской для вечеринки.
Если вы все равно делаете (или покупаете) чашки начо, почему бы не предложить своим гостям смесь чашек гуакамоле и шпината?
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: GIMME SOME OVEN
9
8.Рулетики из кабачков на гриле
Эти замысловатые закуски приготовить немного сложнее (по крайней мере, по сравнению с большинством идей в этом списке), но если у вас есть время и вы готовы приложить усилия, они определенно того стоят.
Цукини обваливаются в сливочном сыре — это вкусная закуска, от которой вы не сможете устоять, и которую обязательно будут готовить после каждого сбора.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАЛЕНЬКИЙ СБОЙ
10
9. Ирландские картофельные конфеты
Что может быть более ирландским, чем картошка ?! Подавайте это сладкое угощение, которое подарит каждому вкус Ирландии и оставит неизгладимое впечатление на ваших гостей.
Самое приятное то, что они маленькие, так что вы даже можете отправить друзей домой с маленьким пакетиком лакомств Святого Патти!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: САХАР И ДУША
11
10. Картофельные хлопья с халапеньо
Попперсы с халапеньо входят в любой список блюд на день Святого Патти. Эти попперы с халапеньо и картофелем пряные и сырные — это все, что вы ищете в хорошей закуске для вечеринки.
Возможно, вы захотите сделать большую партию этих парней, потому что они пойдут быстро, а ваши гости будут просить секунды, трети и, ну… многое другое.
ФОТО И РЕЦЕПТ: MINDY’S COOKING OBSESSION
12
11. Яйца с начинкой из авокадо
С этим рецептом традиционные яйца с пряностями приобретают новый оттенок зелени. Если сегодня День Святого Патрика, лучше быть зеленым и выглядеть очень празднично!
Комбинируя два хороших жира, авокадо и яйца, затем посыпав нарезанным кубиками зеленым луком, вы получите восхитительно вкусное зеленое яблоко, которое также будет полезно для вас!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЭТО МАМА ПОВАР
13
12.Лучший блендер Guacamole
Как и попперсы с халапеньо, гуакамоле — основной продукт любой хорошей вечеринки в день Святого Патрика. Люди не только полюбят это блюдо, но и дадут своему телу желанные омега-3 жирные кислоты.
Если вы собираетесь приготовить чашки для гуакамоле, которые мы предлагали ранее, почему бы не приготовить тонну гуака и подать его с питас, лепешками или даже зелеными овощами.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: THE BAKER MAMA
14
13. Зеленые вертушки
Зеленые вертушки легко взбить, и они могут быть настолько полезными, насколько вы хотите.Если вы не следите за своей талией, вы можете упаковать ее сыром и мясом, а если вы следите за своей талией, вы можете использовать овощи и другие полезные альтернативы.
В любом случае они станут отличным угощением для ваших гостей.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЕСЕРТ СЕЙЧАС УЖИН ПОЗЖЕ
15
14. Роллы со спаржей на гриле
Если вы разжигаете гриль в этот День святого Патти, вам обязательно стоит подумать об этих тематических закусках.
Зеленая спаржа делает их идеальным выбором для ирландских праздников, а прошутто делает их вкусной закуской для всех.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CAFE DELITES
16
15. Чипсы трилистника
Эти милые маленькие чипсы из трилистника отлично подходят для любой вечеринки, но особенно интересны, если у вас есть дети. Форма клевера и цвет чипсов имеют решающее значение, поэтому убедитесь, что вы нашли время, чтобы они выглядели особенно особенными.
Кроме того, эта легкая в приготовлении закуска такая же вкусная, как и ее просто смешать.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SMART SCHOOL HOUSE
17
16.Лаки со шпинатом с заварным кремом
Киш — фантастическая закуска, потому что выглядит изысканно и не требует слишком много времени на приготовление. На этот раз разница в том, что ваша корочка будет соответствовать теме вашей вечеринки.
Если ваша компания без ума от определенного вида сыра, мяса или овощей, добавьте их в это восхитительное блюдо, которое сохранит насыщенность ваших гостей до ужина.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: АЛМАЗЫ ДЛЯ ДЕСЕРТА
18
17.Чеддер Гиннесс Дип
Когда наступает день Святого Патрика, о каком алкоголе все думают? Конечно же, пиво Guinness! И его не просто нужно пить, его тоже можно есть.
Приготовьте это богатое сливочное блюдо из чеддера для Гиннесса, чтобы намазать его на багет, или используйте крекеры, чтобы собрать это ирландское совершенство.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: THE PARSLEY THIEF
19
18. Чипсы из трилистника с горшком O Gold Dip
Формочки для печенья всегда недооценивают, когда дело касается их универсальности.Используйте формочку для печенья из трилистника, чтобы вырезать чипсы из тортильи из трилистника идеальной формы и приготовить это удивительное самодельное золотое блюдо.
Он не только радует глаз и соответствует тематике вечеринки, но и является полезной закуской.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КАК ОНА
20
19. Веганский чесночный хлеб с песто из капусты
Если в вашей компании есть веганы, замороженные закуски вам не подойдут. Приготовьте песто из капусты, подходящее для всех веганов в комнате, и подавайте на вкусном, воздушном хлебе.
Вы также можете добавить немного веганского сыра моцарелла, если хотите по-настоящему творчески подойти к веганской закуске.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: OH MY VEGGIES
21
20. Ирландский начос с топом Рубена
Начо традиционно считаются мексиканским блюдом, которым очень любят наслаждаться люди во всем мире, независимо от того, из какой страны они родом.
Замените свои обычные чипсы и начинки на домашние картофельные чипсы с закрепкой из бутерброда с рубеном, чтобы отпраздновать день Св.День Святого Патрика!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВЕ ЗДОРОВЫЕ КУХНИ
22
21. Яичные рулетики из тушеной говядины и капусты
Если вы ищете идеальную закуску, которая вызовет у ваших гостей зависть из-за того, что они сами не придумали эту идею, то эти булочки с солониной и капустой — то, что вам нужно!
Этот домашний пивной горчичный соус идеально подходит для сочетания вашей темы Дня Святого Патрика с буквой Т, и его приготовление не займет много времени.Самое приятное, что это не соус, который выходит из бутылки, наполненной искусственными ароматизаторами.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПИВО
23
22. Свинина Гиннесса
Легкая и недооцененная закуска — слайдер Guinness Pulled Pork. Вместо того, чтобы давать большие булочки размером с еду, которые можно было бы положить в кучу с мясом, используйте вместо них мини-булочки-слайдеры.
Эта тушеная свинина идеально подходит для Дня Святого Патрика из-за ароматизатора, который идет прямо из Дублина, Ирландия — пива Guinness!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: GIMME SOME OVEN
24
23.Лепрекон Чизболл с тушеной говядиной
Когда дело доходит до Дня Святого Патрика, люди думают о нескольких вещах, в том числе о лепреконе. Сделайте этот простой сырный шарик, который полон аромата, но при этом выглядит так, будто «он» пришел прямо с родины.
Используйте немного зеленого перца, чтобы создать идеальную шляпу лепрекона, и немного прекрасной морковной стружки, чтобы создать идеальные оранжевые волосы!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: HANDMADE IN THE HEARTLAND
25
24.Ирландские яйца с пряностями
Ранее мы говорили о том, как добавить нотку зелени в традиционный рецепт яиц с пряностями, добавив авокадо в начинку. Вместо этого вы раскрасите яичные белки и добавите в центр традиционную яичную начинку с фаршем!
Их так легко приготовить, и вы можете попросить своих детей помочь и приготовить еду для вечеринки, и она будет готова к работе раньше!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FOOD JIMOTO
26
25. Ирландский лук-порей и картофельный суп
Если у вас есть St.Ужин в День Святого Патрика, один из способов согреть желудки ваших гостей — это подать традиционный ирландский суп, который, вероятно, сочетается с вашей скатертью в День Святого Патрика!
Сверху сбрызните сметаной или греческим йогуртом и добавьте чеснок или зеленый лук для придания вкуса и текстуры.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВИД С ВЕЛИКОГО ОСТРОВА
27
26. Фри из авокадо с протеиновым соусом «Зеленая богиня»
Как раз тогда, когда вы подумали: «Я уже сделал гуак для St.Paddy’s, что еще я могу сделать с авокадо? », Внезапно у нас есть решение для вас.
Этот картофель фри из авокадо не только восхитителен, но и идеально панирован. Когда ваши гости кусают картошку фри, они поймут, почему вы сделали это приложение для St. Paddy’s!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ABBEY’S KITCHEN
28
27. Шпинатные маффины с рикоттой
Если вам нравится минимальный беспорядок и, следовательно, почти ничего не убирать, подайте эти пикантные кексы к своему St.Гости Дня Святого Патрика и пусть зеленый шпинат поможет вам отпраздновать этот день!
Самое приятное то, что эти кексы наполнены начинкой, так что ваши гости будут сыты до основного блюда на ужин.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LEELALICIOUS
29
28. Зеленый салат из суперпродуктов
Если вы хотите сохранить здоровье в этот День Святого Патрика, не волнуйтесь — мы позаботимся о вас! Этот салат на самом деле настолько невероятен для вас, что вам захочется начинать его делать каждый день.
Он богат суперпродуктами, которые не только дадут вам омега-3 жирные кислоты, но и содержат множество антиоксидантов, которые помогут снизить вероятность заболевания раком.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЕГУСТАЦИЯ
30
29. Почерневшие креветки, авокадо, огурцы
У вас в списке гостей сегодня есть любители креветок? Конечно, вы делаете! Произведите впечатление на ваших гостей этими идеально приготовленными на гриле креветками, авокадо и огурцами, которые станут изысканной закуской.
Вы также можете подавать их как часть основного блюда, если хотите превратить его в салат из креветок и добавить к нему немного своей домашней заправки.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШКАФА
31
30. Лепрекон Попкорн
Вы ожидаете увидеть пикантные закуски на каждой вечеринке, но не все ожидают увидеть что-нибудь сладкое! Этот попкорн с лепреконом идеально подходит для Дня Святого Патрика, и его так просто приготовить!
Все, что вам нужно, это попкорн для микроволновки, таяние белых и зеленых конфет, St.M&M’s тематические посыпки Дня Святого Патрика и зеленая мята. Приготовьте это угощение вместе со своими детьми, и они получат удовольствие! А еще лучше, на подготовку уйдет всего 10 минут.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MOM FOODIE
32
31. Идея закуски с ирландским флагом
Что может быть лучше, чем отпраздновать День Святого Патрика, чем вкусные закуски, похожие на ирландский флаг. Его так легко собрать, тем более что вы будете использовать все ингредиенты, купленные в магазине.
Чтобы сделать флаг, используйте огурец, сыр перечный джек (или любой белый сыр) и сыр чеддер.Подавать блюдо с крекерами и трилистниками из зеленого болгарского перца!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MOM ENDEAVORS
33
32. Лакомство с кренделем из трилистника
Эти крендели с трилистником — еще одна отличная идея для сладкой закуски! Три небольших скрутки кренделя и палочка для кренделя образуют форму трилистника.
Крендели окунают в зеленую конфету для придания идеального цвета клеверу, а также для того, чтобы крендели лучше слипались. В качестве завершающего штриха нанесите на трилистник золотой пищевой краситель и украсьте его золотой посыпкой.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МОЯ ДОМАШНЯЯ ЖИЗНЬ
34
33. Формочки для печенья Shamrock
Эта идея настолько проста, что вам даже не понадобится рецепт. Формочки для печенья — отличный инструмент, который может помочь превратить обычную еду в идеальную тематическую еду для вечеринок!
Ко Дню Святого Патрика используйте формочку для печенья трилистника, чтобы вырезать любые мягкие продукты, такие как фрукты и бутерброды. Вы также можете приготовить печенье, бисквиты или булочки с помощью этих форм для печенья!
? Купить: https: // amzn.к / 2GWbW2M
ФОТО: AMAZON
35
34. Силиконовая форма для трилистника
Это еще одна отличная идея, не требующая рецепта. Помимо форм для печенья, силиконовые формы также помогут вам проявить творческий подход на кухне!
Из этих форм для трилистника можно сделать кубики льда для вечеринки, шоколадные конфеты в форме клевера и многое другое!
? Купить: https://amzn.to/2ItHqzW
ФОТО: AMAZON
36
35.Лепрекон Кора
Добавьте удачи в свой праздничный стол с помощью коры лепрекона! Его так легко приготовить, и это прекрасное сладкое угощение, от которого ваши друзья и семья сойдут с ума.
Все, что вам понадобится, это вафли из белого и зеленого шоколада, зефир из трилистника, радужные конфеты и золотая посыпка. Кроме того, это рецепт без выпечки, который можно приготовить в спешке!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: JAMONKEY
37
36. Фруктовый салат на День Святого Патрика
Зеленые салаты — это здорово, но этот фруктовый салат тоже станет отличным дополнением! Этот фруктовый салат состоит из всех зеленых фруктов, поэтому он идеально подходит для зверобоя.День Святого Патрика.
Этот фруктовый салат приготовлен из зеленых яблок, дыни, зеленого винограда, груш, киви и карамболы. Вы можете создать подсластитель из апельсинового сока и сахара или меда, который будет красиво наливаться на салат.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MORGAN MANAGES MOMMYHOOD
38
37. Здоровые запеченные оладьи с брокколи
Tator tots — настоящий хит, особенно на вечеринках. Тем не менее, придайте классическим котлетам-картошке веселую зеленую нотку на День Святого Патрика и подавайте гостям вечеринки эти веселые запеченные котлетки брокколи.
Эта закуска может быть полезной, но не волнуйтесь, она определенно вкусная! Они сделаны из 7 простых ингредиентов и могут быть готовы к употреблению всего за 35 минут!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: GIMME DELICIOUS
39
38. Хумус со шпинатом
Хумус — это всегда хорошая идея для любой вечеринки! Он не содержит глютена, орехов и подходит для веганов, а это значит, что почти каждый может им насладиться! Этот естественно яркий зеленый хумус становится зеленым благодаря свежему шпинату.
Наряду со шпинатом вам понадобятся традиционные ингредиенты для хумуса, такие как нут, тахини (молотые семена кунжута), сок лайма и немного воды.Он легко смешивается с кухонным комбайном и прекрасно сочетается с хлебом, крекерами и свежими овощами!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ELEPHANTASTIC
40
39. Дип из авокадо, шпината и артишока
Дип из шпината и артишока — одна из самых популярных закусок в ресторанах! Не зря, вкусно! Добавьте немного зелени в эту классическую закуску, чтобы сделать ее идеальной на День Святого Патрика.
Чтобы добавить цвета, все, что вам нужно сделать, это просто добавить авокадо.Помимо цвета, авокадо также придает приятную кремовую текстуру. Подавайте это блюдо с чипсами из лаваша, крекерами или овощами, и вы увидите, как он быстро съедается!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВА ГОРОДА И ИХ ПОД
41
40. Грибы, фаршированные сырным шпинатом
Эта сырная закуска такая восхитительная и выглядит как горшочек с золотом! Ваши друзья и семья будут заинтригованы одним их видом, но вкус заставит их просить на несколько секунд!
У этой восхитительной закуски сливочно-сырная начинка, начиненная грибами.Сверху посыпают панировочными сухарями панко и сыром пармезан, который после приготовления становится золотистым.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PEAS AND CRAYONS
42
41. Мультиварка с соломкой и капустой слайдеры
Эти восхитительные слайдеры из солонины легко приготовить в мультиварке! Все, что вам нужно сделать, это положить говяжью грудинку в мультиварку с несколькими ингредиентами.
За 4 часа можно нарезать грудинку, добавить в булочку и посыпать салатом из капусты.Вам также предложат простую горчицу Guinness, которая действительно делает эти ползунки особенными и вкусными!
ФОТО И РЕЦЕПТ: THE COOKIE ROOKIE
43
42. Веганские укусы кольканнона
Колканнон — традиционное ирландское блюдо. Он состоит из пюре и капусты или капусты. Этот рецепт превращает классический рецепт в безмолочный, но результат по-прежнему потрясающий! Сливочная начинка сделана из веганского масла, картофеля, зелени и вкусных приправ.
Всегда полезно включать закуски, подходящие для различных диет. В конце концов, у каждого сейчас есть друг (или двое) веган!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ТОМАТ ЛЕЧЕНИЯ
44
43. Тарталетки с луком и картофелем
Эта закуска для вечеринок похожа на закуски из кольканнона, но это не веганский рецепт. Картофельное пюре смешивают со сметаной, тертым сыром, луком, чесноком и чесноком и выливают в слоеное тесто, чтобы получить эти прекрасные золотые тарталетки.
Этот рецепт дает несколько рекомендаций по вкусовым вариациям, так что вы можете настроить их по своему вкусу! Кроме того, их легко приготовить, и для них требуются простые ингредиенты, купленные в магазине.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PUFF PASTRY
45
44. Уши ирландского слона
Уши ирландского слона — это сырная и пикантная выпечка! Они сделаны из слоеного теста, ирландского дублинского сыра и некоторых других ингредиентов.
От начала до конца вы можете подготовить их всего за 35 минут! Сделайте их для вечеринки, но вы обнаружите, что захотите их снова и снова.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ШОКАРНО ВКУСНО
46
45. Путин из ирландского чеддера с беконом и подливкой из виски
Если вы не знакомы с канадским путином, то это, по сути, картофель фри, покрытый сырным творогом, а затем задушенный пикантным соусом. Этот рецепт добавляет забавный ирландский поворот к классическому канадскому рецепту, который превращает эту восхитительную тарелку в закуску, идеально подходящую для любой вечеринки в честь Дня Святого Патрика!
Что делает этот путин ирландским, так это ирландский сыр чеддер и восхитительная подливка из ирландского виски! Если вы решите поделиться ими на вечеринке, они наверняка станут хитом!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: YES TO YOLKS
47
46.Быстрые и легкие флажки для еды на палец ко Дню Святого Патрика
Наша идея закуски ко Дню Святого Патрика настолько проста и проста, что вы можете собрать ее за несколько минут до начала празднования! Все, что вам понадобится, это 3 ингредиента и несколько шампуров.
Для приготовления закуски вам потребуются цвета ирландского флага. Мы выбрали сыр чеддер (апельсин), кусочки индейки (белые) и огурцы с укропом (зеленые). Однако, если вы предпочитаете вегетарианский вариант, вы можете заменить индейку белым сыром.Они быстро собираются вместе и на вкус тоже потрясающие!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKYL
48
47. Простые, 4-х ингредиентные шоты Guinness и Bailey’s Jell-O Shots
В качестве бонуса мы добавляем наш суперлегкий рецепт шота Jell-O, который идеально подходит для Дня Святого Патрика! Это алкогольное лакомство готовится из напитков Guinness, Kahlua и Bailey’s.
Они выглядят как миниатюрные пинты Гиннесса и обязательно привлекут внимание всех на вечеринке! Подавайте их вместе с закусками для вечеринки, чтобы начать вечеринку! Только не забывай получать удовольствие ответственно!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
Вилочный.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Forkly.com
10 рецептов пикантной выпечки, которые стоит попробовать в эти выходные
Почему в наши дни рецепты на выпечку получают все права на выпечку? Включите переключатель и попробуйте наши любимые рецепты пикантной выпечки. Они заставят дом пахнуть так же хорошо, и тогда у вас будет что-то свежее огневое, чтобы насладиться ужином.От хлебных палочек с сыром и фокаччи с травами до печенья, обезьяньего хлеба, булочек и т. Д. — в этом списке есть что-то для всех, кто хочет приготовить «старый миксер и противни для печенья».
Рецепт: индийский зеленый чили и песочное печенье с чеддером
Печенье масала, иногда называемое печеньем кхара, — еще одно угощение, которое мы можем попробовать в пекарнях Айенгара. Они сделаны по образцу британского печенья, которое больше похоже на толстые крекеры, по форме и текстуре похожие на пикантное песочное печенье.
Сытный и ароматный, этот сырный штрудель с грибами и овощами — красочный способ сохранить его на растительной основе.Рецепт: штрудель с грибами, сыром и овощами
Вот великолепный вариант праздничных обедов, который понравится каждому за столом. Тесто из цельнозернового филло придает готовому штруделю цельный ореховый вкус и золотистый цвет.
Выпекайте свежие хлебные палочки на итальянскую ночь, чтобы получился очень сытный пир.Рецепт: хлебные палочки с оливками, зеленью и романо
Я люблю аромат этих хлебных палочек — очень южного Средиземноморья.Когда мы готовим их в классе хлеба, люди очаровываются ими. Они действительно шикарно смотрятся на столе за обедом или на барбекю. Я использую фиолетовые греческие оливки Каламаты, но вы можете заменить их чем-то подобным: просто не покупайте дешевые черные блестящие оливки, которые на самом деле представляют собой зеленые оливки, которые подвергаются воздействию кислорода, чтобы сделать их черными, а затем покрывать жевательной резинкой, чтобы они оставались глянцевыми. Купите их целиком и сами вытащите косточки — так вы сохраните весь аромат. Иногда я делаю это из смеси прованских трав, в которой есть лаванда, что я считаю прекрасным, но я знаю, что лаванда — это приобретенный вкус.Если хотите, можете подать панировочные палочки с небольшим блюдом с оливковым маслом первого холодного отжима, чтобы окунуть их.
Возьмите свой любимый бублик и скатайте его в ругелах!Рецепт: все, рогалик Ругелах
Я просто обожаю эти бублики ругелач. Они хрустящие, нежные и немного сладкие — идеальное угощение для позднего завтрака или коктейлей. Если вам нравится острый вкус, не забудьте добавить немного измельченных хлопьев красного перца в свой бублик.
Эта теплая, пикантная фокачча станет прекрасной закуской или дополнением к основному блюду.Рецепт: фокачча Пульезе
Партнер Дэвида Хирша Джон Кампионе, член Moosewood Collective, вырос с семейной версией этой плоской лепешки с красивой текстурой, влажной, но хрустящей. Его дед, Франк Ротоло, уроженец Апулии на юге Италии, был пекарем, который следовал региональной традиции добавления пюре в дрожжевое тесто для фокаччи. Результат стоит дополнительных усилий — дрожжевой и пористый, с восхитительной нежностью и хрустящей корочкой.
Этот обезьяний хлеб с чеддерными травами может показаться хлопотным, но он прост и стоит затраченных усилий!Рецепт: хлеб из обезьян с чеддером
Хорошие новости — несладкий обезьяний хлеб — это настоящая вещь! Вместо сахара и специй мы добавляем туда зелень, чеснок и приличное количество сыра.Независимо от того, используете ли вы тесто, купленное в магазине, или делаете свое собственное с нуля, помните: впереди острые изгибы (чеддер). Этот хлеб вызывает привыкание. Обращаться осторожно.
Горячие из духовки эти раскладывающиеся булочки из пахты становятся сладкими или солеными!Рецепт: булочки из пахты без упаковки
Смазанный маслом и посыпанный морской солью, этот слегка сладкий старомодный раздвижной хлеб по текстуре напоминает булочки из Parker House. Они праздничны на праздничном столе, но их легко приготовить в любой вечер недели.Формы с невыпеченными булочками тоже можно хранить в холодильнике на ночь.
Держите его легким и свежим с помощью этого рецепта стромболи с овощами.Рецепт: Стромболи из болгарского перца и шпината
Если вам нужно быстрое блюдо, то это действительно не то. Однако это стоит каждой минуты ваших усилий. Стромболи — это, по сути, гигантская рулетка для пиццы, а это значит, что вы можете заполнить ее чем угодно. Не переполняйте тесто, так как это может сделать тесто менее хрустящим, и его будет гораздо сложнее есть.
Откажитесь от печенья в пользу этих лепешек на сковороде с картофелем и маслом.Рецепт: картофельные булочки с пюре
Эти лепешки, приготовленные на плите, имеют маслянистую хрустящую корочку снаружи и сливочное картофельное пюре внутри. Это как если бы самое утешительное блюдо за обеденным столом оставалось инкогнито на позднем завтраке. Я обнаружил, что эти булочки лучше всего готовить в сковороде с антипригарным покрытием или на сковороде, хорошо покрытой жиром, чтобы они не прилипали. Подавайте в теплом виде со сметаной и чесноком, яичницей и большим количеством кофе.
Вы знаете, что нужно для вашего несладкого рецепта хлеба из кабачков? Дополнительный сыр.Рецепт: сырный цуккини и оливковый хлеб
Это не обычный хлеб из кабачков. Он скорее пикантный, чем сладкий — в отличие от типичного хлеба для завтрака, который ошибается в противоположном направлении. Относитесь к тесту, как с детьми в самый лучший день: нежной рукой. Быстрый хлеб не любит агрессивного пекаря, поэтому перемешайте тесто достаточно, чтобы ингредиенты слились воедино, но не более того. В награду вы получите золотой хлеб с нежным мякишем, перемежающийся с кусочками сыра и солеными оливками.Нарежьте его большими ломтиками и разогрейте в тостере.
Рецепт рататуй | ChefDeHome.com
Принесите рататуй Рататуй к вашему обеденному столу в понедельник без мяса! С красочными слоями свежих овощей и чесночным томатным соусом … эта овощная запеканка идеально подходит для начала недели с успокаивающего вегетарианского блюда без большого количества калорий.
Сегодня я добавил сытную порцию красного картофеля и слой бешамеля в традиционный рататуй, чтобы сделать его сытным зимним ужином.Подавайте его с макаронами или рисом на пару и наслаждайтесь постным понедельником. Или подавайте как есть с курицей и хлебом, чтобы приготовить изумительный томатный соус со сливочным соусом, приготовленный на медленном огне.
Если вам понравился фильм «Рататуй», вам понравится готовить эту запеканку дома! Если нет, настоятельно рекомендую его посмотреть! Я обещаю, что Рататуй заставит вас влюбиться в радость готовки!
Итак, приступим и сделаем Рататуй Реми !!
Дождь шел непрерывно всю неделю, а сегодня идет дождь.Это поставило меня под непогоду, и вся моя недельная встреча с тобой испортилась. 🙁 Сейчас чувствую себя лучше … и так рад поделиться этим рецептом. Некоторые рецепты так близки моему сердцу, что я не хочу публиковать их в спешке. Мол, о, вот рецепт, пожалуйста, наслаждайтесь ! Я просто не могу представить себе это. Так что, я чувствовал, что пропустить один лучше, чем слабая попытка … Надеюсь, ты со мной?
Например, эта овощная запеканка — мое милое сердце. Я имею в виду, посмотри на фотографии, разве это не так красиво?
Поверьте, это тоже вкусно! Или, лучше сказать, вкусно, скромно и легко! Слой пряного томатного соуса, сливочный бешамель и слои овощей — желтая тыква, цуккини , баклажаны, картофель, болгарский перец.Звучит сложное блюдо? Без прав? Собственно, в традиционном рецепте рататуя нет даже бешамеля и картофеля. Эти двое — мои штрихи, чтобы сделать это крестьянское блюдо особенным.
Безглютеновый и веганский рататуй? Я уверен, что вы уже догадались, но прежде чем я углублюсь в рататуй, очень ясно одно: если вы хотите рататуй без глютена и без молока, просто пропустите бешамель. Вот и все. Легко, правда?
Если у вас нет проблем с молочными продуктами или глютеном, я настоятельно рекомендую этот слой.Кроме того, если вы торопитесь, вы можете использовать сыр. Для меня слой сливок или сыра делает эту домашнюю запеканку … еще более успокаивающей.
Для более сытной порции я часто подаю его с макаронами или приготовленным на пару рисом / киноа (без глютена).
Рататуй Фильм и Рецепт Рататуй:
Я не могу выразить словами, насколько я люблю фильм Рататуй. Так как увидели впервые (10 лет назад). Я буду смотреть его даже сегодня, когда он выйдет в эфир по телевидению. На самом деле, не только из любви к кино, но и из-за страсти к еде, которой я занимаюсь… И таким же был маленький Реми в фильме.
С тех пор, как я посмотрел и полюбил фильм … Я много раз готовил дома рататуй. В детстве я не был поклонником кабачков или сквоша. И баклажаны мне нравились редко. Но моя мама приготовила рагу из кабачков и картофеля с большим количеством кусочков помидоров, которые я всегда ел с рисом. Когда я впервые приготовил рататуй из Рататуя … Я почувствовал вкус цуккини и томатного рагу, которые были в моём детстве. Удивительно, но в фильме именно так чувствует себя кулинарный критик Антон Эго после первого укуса рататуя Реми.Это делает мою связь с тарелкой еще сильнее!
Честно говоря, тема фильма «Кто угодно может готовить» всегда находит отклик у меня. Так верно для меня, потому что я никогда не думал, что буду готовить и делиться своей домашней едой с миром.
Pixar проделал огромную работу над созданием этого классического анимационного фильма. Можете ли вы поверить, что он заработал 620 миллионов долларов по всему миру ?!
Фото предоставлено Disney / Pixar через disneyscreencaps.com
Как сделать Рататуй?
Когда я готовлю рататуй на ужин дома.. Мне это не нравится. Но сегодня я хотел поделиться с вами рецептом рататуя из фильма … в точности как Реми сделал для Эго.
Равномерно нарезать все овощи — это ключ к созданию красивого рататуя. Это также гарантирует, что все готовится равномерно. Поэтому я предпочитаю использовать мой верный нож для нарезки мандолины, чтобы равномерно нарезать овощи. Это тоже экономит время !! Вы можете купить нож для нарезки мандолины в любом хорошем магазине кухонной техники или приобрести его в Интернете. (Партнерская ссылка)
Сначала я покрываю томатный соус рубленым чесноком, тимьяном, маслом и приправами.Соус приобретает много аромата от медленного приготовления в духовке с овощами .. Так что готовить его с чесноком отдельно не нужно.
Затем я накладываю слой бешамеля. Последний слой — овощи. Как только я нахожу ритм с цветом овощей, рататуй рататуй начинает появляться на запеканке.
Я следую двум вещам, чтобы овощи оставались красивыми после приготовления:
1) Слой обоих соусов внизу и ничего сверху овощей, кроме масла и приправ.
2) Выпекать запеканку из рататуя, застеленную пергаментом. Так овощи готовятся, но не обугливаются. Другими словами, не теряйте цвет.
Короче, слоеный соус, слоистые овощи, накрытие и запекание! Подавать рататуй прыгнул прямо из фильма. 🙂
PS: Вы можете упростить презентацию и расположить три слоя по своему усмотрению. Если овощи нарезаны равномерно, а картофель (если он используется) готовится частично, рататуй получится идеально.
Как насчет того, чтобы подать запеканку из рататуя на ужин, посвященный кино? Или на вечеринку с просмотром Оскара?
Хоть фильму рататуй 10 лет… еда никогда не стареет. Вдохновитесь и попробуйте что-нибудь новенькое на ужин !!
Наслаждайтесь! -Savita
Обновления:
Любите ли вы Рататуй? Я очень рекомендую попробовать:
1) Роллатини из баклажанов: это низкоуглеводные рулеты с начинкой из баклажанов на гриле, запеченные в томатно-чесночном соусе. Очень ароматный и легкий будний ужин.
2) Рататуй Тушеное мясо: в этом я уловил все вкусы этого традиционного Рецепта Рататуй в форме рагу, чтобы дать вам простой рецепт Рататуй без времени на сборку.Он готов за половину, также веганский и без глютена.
3) Лодки из кабачков, фаршированных рататуй: Ищете летний рататуй с низким содержанием углеводов? Тогда позвольте мне представить мои лодки из кабачков, фаршированных рататуй! Они выглядят так хорошо, не содержат глютена, собираются в кратчайшие сроки и содержат все восхитительные ароматы рататуй.