Закуска кабачковая рецепт на зиму: Закуска из кабачков на зиму, пошаговый рецепт с фото

Распечатать рецепт

Инструкции

1. В первую очередь нужно начать с помидор, кладём 500-600 гр спелых, сладких томатов кладём в миску, делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком, оставляем на 10 минут.

2. Полтора килограмма молодых кабачков, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

3. 400 гр моркови очищаем от кожуры и также нарезаем небольшими кубиками.

4. 300 гр лука, очищаем и режим мелко кубиками.

5. За это время помидоры полежали в кипятке, теперь их можно легко очистить от кожуры, при помощи ножа снимаем аккуратно с них кожу.

6. Нарезаем помидоры кубиками.

7. В сковороду наливаем 50 мл растительного масла, разогреваем и обжариваем лук до полуготовности.

8. Перекладываем лук в кастрюлю.

9. Снова наливаем в сковороду 50 мл растительного масла и обжариваем в нем морковь, затем добавляем кабачки, жарим до тех пор пока кабачки и морковь немного не подрумянятся, на это уйдёт около 10 минут.

10. Перекладываем морковь с кабачками к луку в кастрюлю.

11. Отправляем в кастрюлю помидоры. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Обязательно нужно добавить 1 или 1,5 ст. л сахара, 6 зубчиков мелко нарезанного чеснока, всё перемешиваем

12. Ставим на газ, доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем тушиться до готовности.

13. За 10 минут до готовности добавляем бальзамический или любой другой уксус. Когда икра будет готова, убираем с огня и измельчаем при помощи блендера в однородную массу.

14. Перекладываем в заранее простерилизованные баночки и убираем в холодильник или прохладное место. Таким образом можно закатывать кабачковую икра на зиму или кушать её сразу. Самая лёгкая, вкусная и простая в приготовлении икра готова!

Примечания для рецепта

Для любителей острого можно немного положить красного острого перца!

Кабачковая икра на зиму рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Салат «Престиж» из кабачков на зиму, пошаговый рецепт с фото

Салат «Престиж» готовится из кабачков, они выступают основным ингредиентом. Именно поэтому, если вы любите кабачки, вам стоит обязательно на зиму приготовить такую заготовку.

По вкусу он немного напоминает кабачковую икру. Однако, для его приготовления используются немного другие ингредиенты и принцип приготовления отличается от приготовления икры.

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Соль — 3 г
• Сахар — 3 г
• Молотый перец — 3 г
• Масло растительное — 50 мл
• Уксус 9% — 20 мл

Как приготовить

1. Вымойте, очистите, нарежьте кабачки крупными кубиками.

2. Очистите и нарежьте полукольцами лук.

3. Помидоры нарежьте дольками, перец соломкой.

4. В сковороду выложите нарезанные овощи.

5. Влейте масло растительное.

6. Добавьте соль, сахар, молотый перец. Тушите овощи 25 минут на умеренном огне.

7. Затем влейте уксус 9%. Тушите еще 5 минут салат.

8. Выложите салат в чистую стеклянную банку.

9. Закатайте банку крышкой.

Приятного аппетита!

рецепты приготовления острой и другой закуски с фото

В большинстве случаев кабачковая икра, приготовленная в домашних условиях, заготавливается именно на зиму. Поскольку в другом случае кабачки долго хранить нельзя, а отыскать их в свежем виде в магазине зимой почти невозможно, такую заготовку лучше делать заблаговременно.

Есть большое количество рецептов приготовления кабачковой икры, многие из них предусмотрены именно для сохранения на зиму. Каждая хозяйка при этом привносит какие-то свои изюминки.

Поэтому новые рецепты появляются практически каждый день и отличаются по калорийности, составу и вкусу. Ниже представляем вам наиболее распространенные рецепты икры на зиму вместе с фото.

Майонезная кабачковая икра: рецепт с фото

Для заготовки на зиму кабачковой икры по данному рецепту вам будут нужны следующие ингредиенты:

• кабачки зрелые, очищенные от семян и кожи – 3 кг;
• морковь чищеная – 2 шт.;
• жирный майонез – 250 мл;
• соус томатный (200 мл) или половина стакана томатной пасты;
• очищенный чеснок – от 5 до 19 зубчиков;
• лук очищенный – 3 шт.;
• столовая ложка соли;
• 100 грамм сахара;
• две столовые ложки уксуса;
• душистый перец – 3 горошины;
• немного молотого красного перца.

Икра по этому рецепту готовится таким способом:

• овощи можно пожарить, а можно и оставить сырыми;
• пропустите их через мясорубку или измельчите в блендере;
• тушите на медленном огне час и постоянно размешивайте;
• перец размелите, смешайте с сахаром, солью, томатным соусом или пастой, майонезом и тушите в течение сорока минут;
• за несколько минут до готовности добавляем уксус, и огонь не выключайте;
• дайте икре немного покипеть, прежде чем вы будете ее раскладывать по банкам.

Банки для сохранения на зиму кабачковой икры нужно хорошо простерилизовать, затем туда уложить икру в кипящем виде, закатайте, банки переверните и укройте чем-то теплым. Спустя месяц кабачковая икра будет нежной и вберет в себя весь аромат специй. Зимой это невероятно вкусная закуска.

Рецепт на зиму «Пальчики оближешь»

Такой рецепт достаточно сложный, но икра в итоге получается невероятно вкусной. Ингредиенты для приготовления такие:

• килограмм кабачков;
• половина килограмма моркови;
• 300 г лука;
• половина стакана подсолнечного масла;
• половина стакана томатной пасты;
• две большие ложки сахара;
• одна ложка соли;
• четверть стакана воды.

Овощи все чистят и режут маленькими кусочками, затем добавьте воды и тушите примерно час. Затем откидывайте на дуршлаг и дайте, чтобы вода стекла. Прямо в кастрюле взбейте отварные овощи, добавьте масло, соль и сахар, поставьте на малый огонь. Все тушите в течение получаса. В отдельной сковороде пожарьте томатную пасту в течение пяти минут, затем пересыпьте к овощам и дайте покипеть еще 10 минут. Незадолго до окончания готовки добавьте столовую ложку уксуса.

Все хорошо перемешайте и разложите по заблаговременно простерилизованным банкам. Банки лучше всего прокаливать в духовке и вытаскивать. Икрой нужно заполнять горячие банки.

Рецепт кабачковой закуски на зиму с томатной пастой

В данном рецепте приготовьте такой набор продуктов:

• килограмм спелых кабачков, почищенных от кожуры и семян;
• чищеная морковь – 150 г;
• чищеный лук;
• корень сельдерея в порезанном виде – столовая ложка;
• пару ложек томатной пасты;
• 5 больших столовых ложек растительного масла;
• по чайной ложке соли и сахара;
• перец черный и душистый горошком;
• столовая ложка уксуса.

Протушите овощи, заранее в отдельной емкости потушите томатную пасту в масле. Это нужно, чтобы кабачковая икра приобрела красивый оттенок. Ее можно будет в готовом виде использовать не только как закуску, но и как густой соус для заправки пельменей, макарон и мясных блюд. Также зимой ее можно будет использовать в качестве основы для готовки супов-пюре, добавив туда другие овощи и приправы. Также кабачковая икра может быть применена в качестве соуса для гуляша. Мясные кусочки варят прямо в икре с небольшим количеством воды.

Рецепт приготовления на зиму низкокалорийной кабачковой икры

Икра кабачковая

Кабачковая икра по этому рецепту понравится даже тем, кто сидит на диетах или придерживается поста. Она не включает в себя даже растительное масло. Ингредиенты для этого рецепта следующие:

• чищеные кабачки – килограмм;
• 200 г лука и столько же томатов;
• около 200 г чищеной моркови;
• столовая ложка соли;
• сахар;
• молотый черный перец.

Все перечисленные овощи, кроме томатов, нарезают маленькими кусками и варят в малом количестве воды около 40 минут. Томаты ошпаривают в кипятке и снимают с них кожицу. Затем с готовых овощей сливают воду, добавляют туда помидоры и блендером взбивают в пюре. Затем все составляющие перекладываются в кастрюлю, туда добавляют специи и тушат около получаса. Масса должна стать густой, а ненужная жидкость выварится. Банки для сохранения икры на зиму стерилизуют, не выключая под кастрюлей огня ее раскладывают по банкам.

Затем икру пастеризуют около 15 минут в банках, оптимальный вариант – это поставить их на пастеризацию в кипяток. На дно кастрюли нужно положить полотенце. Сверху кладут крышки, чтобы вода внутрь не попала. После закипания подождите 15 минут и доставайте банки, закрутите их машинкой, переверните и укройте чем-то теплым.

В конце перенесите банки в холодильник. Пробовать икру можно через месяц или уже зимой. Можете использовать ее как замазку для черного хлеба.

Рецепт острой икры из кабачков в банках: фото

Чтобы по этому рецепту приготовить острую икру из овощей, нужно брать первые кабачки. Чтобы она получилась максимально острой, используются специи и жгучий острый чеснок. Такая икра из кабачков невероятно вкусная, но на любителя остринки. Икра по такому рецепту готовится очень просто, все составляющие можно готовить по мере тушения кабачков. Ничего отдельно жарить или тушить не нужно, все ингредиенты готовятся вместе, что придает готовому блюду насыщенный аромат.

Для приготовления 3–3,5 литров икры из кабачков потребуются такие продукты:

• 4 кг кабачков;
• 100 г жгучего свежего чеснока;
• 4 болгарских сладких перца;
• килограмм лука;
• банка томатной пасты;
• стакан растительного масла;
• столовая ложка молотого красного перца;
• столько же уксуса;
• полторы столовой ложки соли;
• половина стакана сахара

Приготовление острой икры из овощей выглядит так:

• замочите кабачки на ночь в холодной воде, чтобы можно было потом легко снять кожицу;
• чистим кабачки, вместе с семечками уберите мякоть. Порежьте ломтиками кабачок для последующего измельчения в комбайне;
• моем перцы, удаляем плодоножку, режем кубиками;
• берем чеснок с крупными и сочными зубчиками;
• в измельченном виде кабачок и перец кладем в кастрюлю и ставим на огонь без воды;
• почистите лук и измельчаем в комбайне с чесноком, затем добавляем в кастрюлю к остальным овощам;
• добавьте растительное масло, все перемешиваем, немного сбавьте огонь, чтобы овощи равномерно прокипели;
• кладем соль, сахар, паприку и тушите в течение пяти минут;
• выкладываем томатную пасту или же порезанные томаты, но из них икра выйдет слишком жидкой;
• массу перемешиваем, кипятим и тушим еще десять минут. В это время стерилизуем банки для закатки закуски.

Такая острая икра из овощей в готовом виде может храниться практически всю зиму в подвале или даже до следующего лета в холодильнике.

Икра из кабачков на зиму – отличная заготовка, которую многие любят готовить еще в теплое время года. При этом есть как традиционные рецепты, так и оригинальные из разных составляющих. Так, вы можете побаловать себя острой икрой из кабачков или в другом виде.

Чипсы из цуккини для фритюрницы — легкие чипсы из цуккини во фритюрнице

Хотите хрустящую и соленую закуску? Попробуйте приготовить чипсов из кабачков для фритюрницы — это идея здоровой закуски, которая понравится даже детям.

Нам нравится пользоваться фритюрницей, и эти чипсы из цуккини обязательно произведут впечатление. Каждый кусочек такой хрустящий и вкусный. Кроме того, они наполнены ароматом.

Если у вас есть дети, которые разборчивы в овощах, обязательно попробуйте этот рецепт.Фритюрница делает их золотисто-коричневыми и хрустящими.

Вы можете приготовить их на закуску, когда хотите чего-нибудь на вечер кино, или они также станут отличным гарниром на ужин.

Плюс кабачок стоит недорого и часто бывает в продаже. Это победа во всех отношениях!

• 2-3 небольших цуккини, нарезанных тонкими ломтиками
• ½ стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки паприки
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки перца
• 1½ стакана (из коробки 8 унций) панировочных сухарей панко
• ¼ чашки мелко тертый сыр пармезан
• 2 взбитых яйца

Нарежьте цукини тонкими ломтиками.Вы можете использовать нож для резки мандолины, если он у вас есть. Это даст вам однородную толщину и позволит готовить равномерно.

В трех отдельных мисках добавьте… муку, соль, перец и перец.

Смешать яйца, взбитые.

Панировочные сухари или измельченные свиные шкурки и сыр пармезан.

Разогрейте фритюрницу при 400F в течение 5 минут.

Обмакнуть цукини в мучную смесь, затем в яйцо, а затем в панировочные сухари и выложить на решетку для выпечки.

Добавьте один слой чипсов из цуккини в панировке на дно корзины фритюрницы и сбрызните растительным маслом.

Жарить при 400F в течение 6-8 минут, переворачивать на 4 минуты.

Готовьте, пока чипсы не подрумянятся и не станут хрустящими.

Добавьте соль или перец по вкусу.

Подавать немедленно. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере.

Вы можете использовать любой соус для окунания, который вам нравится. Ранчо, кетчуп или что угодно. Они изумительные равнины с примесью морской соли.

Примечания: Если вы хотите, чтобы они были кето, вы можете покрыть их свиной шкурой.

Вы уже пробовали использовать фритюрницу? Я не решался попробовать его, потому что подумал, что он не может быть так же хорош, как традиционная фритюрница, но я думаю, что это могло бы быть даже лучше! Теперь я люблю готовить во фритюрнице.

Эта фритюрница есть у меня сейчас, и она мне очень нравится. Он отлично работает, и очистка тоже проста.

Недавно мы сделали этот рецепт лосося во фритюрнице, и это было потрясающе!

По сути, фритюрница быстро перемещает воздух над едой, как при ее приготовлении в духовке, что придает еде вкус, похожий на еду, обжаренную в масле.Он хрустящий и вкусный без всего масла!

Воздушная фритюрница не требует большого количества масла в отличие от традиционной фритюрницы, поэтому продукты, приготовленные во фритюрнице, обычно содержат меньше калорий и меньше жира, чем жареные продукты.

Во фритюрнице чипсы становятся такими хрустящими, а текстура потрясающей. Просто помните, что мой способ получить идеально нарезанные цуккини — это использовать овощерезку, подобную этой.

Это здорово, потому что вы можете нарезать несколько цуккини всего за несколько минут, и это намного быстрее, чем делать это вручную.

И .. все они одинаковой толщины, поэтому готовятся одинаковое количество времени. Каждый ломтик однороден, и с помощью слайсера это делается быстро и легко.

Это действительно помогает, если все срезы имеют одинаковый размер. Чипсы из кабачков приготовятся равномерно, и на приготовление каждого из них уйдет одинаковое время.

Чипсы из кабачков для фритюрницы настолько хороши на вкус и подходят для низкокалорийной диеты.Это намного полезнее, чем жарка во фритюре. Рецепты фритюрницы — отличная альтернатива использованию фритюрницы.

Вы все еще можете получить тот восхитительный хруст, который все любят, без всякого жира и жира. Попробуйте этот рецепт для закуски или если вы ищете новые гарниры.

Текстура хрустящая, и они получаются идеально золотисто-коричневыми. Это причина того, что мои дети любят их и на самом деле просят секунды.

Яичная смесь и глазурь придают чипсам из кабачков хрустящий хруст, который мы все любим.Вы также можете приготовить картофель фри из кабачков. Вместо этого просто нарежьте их полосками. Возможности для кабачков безграничны.

Попробуйте добавить больше сыра пармезан. Ням!

Не могу дождаться, когда вы попробуете эту восхитительную закуску или гарнир.

Этот легкий рецепт цукини с пармезаном — еще один легкий рецепт гарнира, который вам понравится.

Чипсы из кабачков для фритюрницы

Хотите хрустящую и соленую закуску? Попробуйте приготовить чипсы из кабачков для фритюрницы — это идея здорового перекуса, которая понравится даже детям.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 18 минут

Порций 6

Кухня Американская

Закуска к блюду

Калорий 148

Автор Еда на десять центов

• Нарезать цуккини? — Чипсы толщиной ¼ дюйма, используя нож для резки мандолины, вы получите однородную толщину и равномерное приготовление.

• В трех отдельных мисках добавьте…

• Мука, ​​соль, перец и перец.Смешайте вместе

• Взбитые яйца

• Панировочные сухари или измельченные свиные шкурки и сыр пармезан

• Разогрейте фритюрницу при 400F в течение 5 минут

• Окуните цукини в мучную смесь, затем яйцо, а затем панировочные сухари и выложите на решетку для выпечки.

• Добавьте один слой чипсов из цуккини в панировке на дно корзины фритюрницы и сбрызните растительным маслом.

• Жарить при 400F в течение 6-8 минут, переворачивать на 4 минуты.

• Готовьте, пока чипсы не подрумянятся и не станут хрустящими

• Добавьте дополнительную соль или перец по вкусу

• Подавайте сразу же

• Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере

Если вы хотите, чтобы они были кето, вы можете покрыть их свиными шкурами

калорий 148 ккал, углеводы 21 г, белки 7 г, жиры 4 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 57 мг, натрий 397 мг, калий 247 мг, клетчатка 2 г, сахар 3 г, витамин А 571 МЕ, витамин С 12 мг, кальций 95 мг, железо 2 мг

Рецепт фрикаделек для фритюрницы берет на себя всю работу по приготовлению домашних фрикаделек.

Попробуйте рецепт брокколи для фритюрницы за считанные минуты. Каждый кусочек хрустящий и вкусный, с удивительным чесночным ароматом.

Погода: 18 градусов, предупреждение о зимней погоде… Ожидается 6-10 дюймов
Что я слушаю: щелчок контроллера XBOX, лязг труб котла и слабый Фил Уикхэм из спальни

Я с определенным уважением отношусь к кабачкам.Я не могу представить себе много других овощей, столь же универсальных, как эта тыква. Я люблю его в соленых и сладких блюдах, от супа до завтрака и от пасты до десерта. Предупреждаем: по мере приближения весны и лета цуккини здесь будет больше. Я надеюсь, ты полюбишь это, как и я (если еще не полюбил).

Цуккини на рынке просто звали мое имя — они выглядели такими свежими, зелеными и блестящими — как будто приближается весна (я знаю, что на Аляске выдает желаемое за действительное). Эти ароматные вегетарианские котлеты можно подавать в качестве вкусного обеда, закуски или основного блюда.На самом деле, когда я пишу это, я думаю, что они будут потрясающими в качестве завтрака с яйцом-пашот на вершине. Что я говорил об универсальности?

Хрустящая, подрумяненная поверхность с начинкой из нежных цуккини, сыров моцарелла и пармезан, чеснока и лука. Как показано на фото, я подал его в качестве прекрасного обеда с простым томатным соусом с кусочками. См. Другие предложения по сервировке в примечаниях к рецептам ниже.

Торты с кабачками

Урожайность: 4-5 лепешек.

• 2 цуккини, натертые на терке и сушеные в панировке
• 2 яйца, взбитые
• Рубленый лук репчатый 1 / 4с
• 1 мелкий измельченный зубчик чеснока
• 1 / 2c Панко крошка
• 1 / 2c тертого сыра пармезан
• 1 / 2c тертого сыра моцарелла
• соль и перец по вкусу
• 2Т оливкового масла

Нагрейте большую сковороду (здесь рекомендуется антипригарное покрытие) на среднем или сильном огне.Вмешайте оливковое масло.

В миске аккуратно смешайте все ингредиенты (кроме масла). Сформируйте котлеты размером 1/2 дюйма, не упаковывая их слишком плотно (они станут твердыми в процессе приготовления), и положите их в горячее масло.

Готовьте кексы до румяной корочки, затем переверните и повторите. Пирожные готовы, когда они прожарены, а сыр внутри тает и становится липким.

Вкусная закуска из кабачков на зиму. Рецепты. Лучшие рецепты на зиму: заготовки из кабачков

Ах, какое чудо эти кабачки! Вкусно и полезно.И сколько блюд из них можно приготовить — и овощное рагу, и оладьи, и жареные в кляре, и фаршированные — выбирайте по вкусу. Но, к сожалению, молодость кабачков недолговечна, хранятся недолго, а потому хозяйки научились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, ферментируют, из них готовят салаты, закуски, икры, и даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов.

Кабачки маринованные

Состав:
1 кг молодых кабачков,
1 литр воды
100 мл яблочного уксуса,
100 г сахара
1,5 столовые ложки соли,
3 горошины черного перца,
2 гвоздики,
семена кориандра, укроп.

Приготовление:
Вымойте кабачки, разрежьте пополам вдоль. Вымойте и обсушите укроп. Приготовить маринад: добавить в воду сахар, соль и уксус, довести до кипения, снять с огня.В стерилизованные банки выложить кабачки вместе с веточками укропа, добавить специи и залить кипящим маринадом (оставшийся маринад оставить). Банки накрыть, оставить на 1 сутки. Затем долейте оставшийся маринад, закройте банки и храните в прохладном месте.

Кабачки, маринованные в деревенском стиле

Ингреди нты:
1 кг кабачков,
30 г зелени укропа,
10 зубчиков чеснока
1 стручок острого перца,
3-5 горошин душистого перца,
75-90 г соли
70-75 г 9% уксуса,
1 литр воды.

Приготовление:
Молодые кабачки длиной до 15 см вымыть, плодоножки срезать, нарезать дольками толщиной 1,5 см. Укроп нашинковать, перец и чеснок нарезать вдоль на несколько частей. На дно банок выложить подготовленные специи и зелень, плотно залить кабачками. Соль растворить в кипятке, добавить уксус и разлить по банкам. Стерилизуйте баночки в кипятке: поллитровые — 12 минут, литровые — 15 минут. Свернуть.

Следующие рецепты будут интересны любителям острого.

Маринованные кабачки острые

На 1 л воды: 450-600 мл 9% -ного уксуса, 15 г листьев черной смородины, 1-2 лавровых листа, 5-7 шт. гвоздика и черный перец.

Приготовление:
Молодые кабачки с недозрелыми семенами и плотной мякотью очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками 2-3 см. Бланшировать кабачки в кипящей воде 5-7 минут и сразу охладить в холодной воде. Приготовить маринад — в кипятке растворить сахар и соль, добавить специи, уксус, снять с огня.Наполнить банки и залить горячим маринадом. Пастеризация поллитровых банок — 15 минут, литровых и двухлитровых — 20 минут. Свернуть.

Острая закуска из кабачков

Состав:
4 кг кабачков,
1 стопка. томатная паста
1 стак. масло растительное,
1 стак. измельченный чеснок
2 ст. л. соли,
3 ст. л. уксуса.

Приготовление:
Цукини очистить, нарезать кубиками, перемешать с маслом и томатной пастой и тушить 40 минут.Добавьте уксус и чеснок за 5 минут до окончания. Свернуть.

Острая закуска из кабачков

Состав:
3 кг кабачков,
4 сладких перца
2-4 горьких перца
3 зубчика чеснока
400 г томатной пасты
200 г растительного масла
4 луковицы,
600 г моркови
200 г сахара
200 г 5% уксус,
1 ст.

Приготовление:
Кабачки нарезать соломкой, чеснок, сладкий и острый перец измельчить.Томатную пасту развести водой до литра, залить кабачками. Отдельно на сковороде обжарить лук и морковь, смешать с кабачками, добавить сахар, соль и тушить 15-20 минут до мягкости. Затем добавить уксус, кипятить 5 минут и разложить по банкам. Свернуть, укутать пледом и дать остыть.

Состав:
3 кг кабачков,
1 стопка. растительное масло,
10 столовых ложек томатной пасты
3,5 столовых ложки соли,
3 чайных ложки молотого черного перца,
4.5 столовых ложек 9% уксуса
2 головки чеснока
1-2 острых перца
пучок укропа или петрушки.

Приготовление:
Очищенные кабачки пропустить через мясорубку, оставить на пару часов. Переложить в эмалированную сковороду, всыпать масло, томатную пасту, соль, перец, тушить 1,5 часа. Растворить уксус в стакане воды, добавить к кабачкам, туда же добавить чеснок и зелень, тушить еще 10 минут. Разложить по банкам, закатать.

Кабачки литовские

Состав:
3 кг кабачков,
1 стопка.соль,
1 стак. масло растительное,
1,5 стакана сахара
1 стак. 9% уксус
½ стак. тертый чеснок.

Приготовление:
Цукини очистить, нарезать кубиками, посолить и оставить на 2 часа. Приготовить маринад: сварить растительное масло с сахаром и чесноком, добавить уксус, вскипятить. Из кабачков выжать сок, разложить по банкам, залить кипящим маринадом. Стерилизовать: литровый — 10 минут, трехлитровый — 20 минут. Свернуть, завернуть.

Салатов из кабачков много, но, пожалуй, самый известный — «Тещин язык» .

Состав:
2 кг очищенных кабачков,
1 кг помидоров,
4 шт. сладкий перец
2 головки чеснока,
1 острый перец,
1 стак. масло растительное нерафинированное,
1 стак. Сахара,
2 столовые ложки соли,
2 столовые ложки уксуса.

Приготовление:
Кабачки нарезать тонкими длинными полосками — «язычками».Все остальные продукты прокручиваем через мясорубку, добавляем масло, сахар, соль и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут, разложить горячими по стерилизованным банкам (пол-литра) и закатать. Закутать, остыть.

Кабачки по-украински

Состав:
1 кг очищенных кабачков,
100 мл растительного масла,
20 г чеснока
10 г укропа и петрушки,
60 мл столового уксуса.

Приготовление:
Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками, обжарить на растительном масле до румяной корочки.Чеснок измельчить в ступке, выложить на дно банок, посолить, залить маслом, уксусом, плотно уложить кабачки. Поллитровые банки стерилизовать 25 минут, литровые — 45 минут. Свернуть.

Салат из кабачков

Состав:
5 кг кабачков,
0,5 л масла,
300 мл 9% уксуса,
200 г сахара
200 г чеснока
1 острый перец,
3 ст.

Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать тонкими ломтиками.На дно кастрюли выложить укроп, петрушку, кабачки, соль, уксус, масло и варить на медленном огне 20 минут с момента закипания. Затем добавить чеснок, стручок острого перца, кипятить 3 минуты, разложить по банкам и закатать.

Лечо из кабачков

Ингредиентов на одну трехлитровую канистру:
1,5 кг кабачков,
6 шт. сладкий перец
6 луковиц,
1 кг красных помидоров,
2/3 стека растительного масла,
2/3 стека Sahara,
2 ст.л. соли,
½ стека.9% уксус.

Приготовление:
Кабачки и перец нарезать соломкой, лук — полукольцами, помидоры измельчить. Приготовить маринад: смешать масло, сахар, соль и уксус, вскипятить. В кипящий маринад по очереди кладем: кабачки — кипятить 15 минут, лук — кипятить 5 минут, перец — кипятить 5 минут, помидоры — кипятить 5-10 минут. Готовый салат разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Кавьер для сквоша

Состав:
2 больших кабачка,
2 моркови,
1 кг помидоров,
10 зубчиков чеснока
1 столовая ложка растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Очистить все овощи, пропустить через мясорубку, положить в миску или широкую кастрюлю и варить на медленном огне, пока жидкость не закипит. Затем добавить растительное масло, соль, сахар и толченый чеснок, перемешать и тушить еще 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Икра кабачков с сельдереем

Состав:
1 кг кабачков,
1 сельдерей с черенками и листьями,
100 г томатной пасты
соль по вкусу.

Приготовление:
Кабачок очистить, пропустить через мясорубку, выложить в форму и поставить в духовку до готовности. Сельдерей нарезать мелкой соломкой, обжарить на растительном масле вместе с черенками и листьями. За 10 минут до готовности икры добавить сельдерей, обжаренную томатную пасту, посолить и поставить в духовку. Готовую массу разложить по банкам, стерилизовать 30 минут. Свернуть.

Варенье из кабачков и цукаты — очень интересный способ консервировать кабачки на зиму.Варенье имеет приятный нежный вкус, а цукаты могут стать отличной альтернативой сладкому.

Варенье из кабачков с лимоном

На 1 кг кабачков — 1 кг сахара, ½ стопки. вода, 1 лимон. Приготовить сироп из сахара и воды, загрузить в него кабачки, нарезать небольшими кубиками. Варить с момента закипания 30 минут, добавить пропущенный через мясорубку лимон (удалить косточки, они горькие), варить еще 15 минут. Хранить как обычное варенье.

Варенье из кабачков с апельсинами

На 1 кг кабачков — 800-900 г сахара, 1 апельсин.
С кабачка средней спелости удалить сердцевину, кожуру не снимать. Апельсины измельчить, удалить косточки, кожуру не снимать. Все пропустить через мясорубку. Залить сахаром и варить, как обычное варенье, снимая пену. Можно отварить, оставить на ночь, на следующий день снова прокипятить до желаемой толщины и закатать.

Цуккини

Состав:
1 кг кабачков,
200 г сахара
1 лимон или апельсин
4 столовые ложки жидкого меда.

Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кубиками, засыпать сахаром, оставить на ночь. Утром слейте сок. Ошпарить лимон, удалить косточки и измельчить в блендере вместе с цедрой. Лимон смешать с соком кабачков, добавить мед, довести до кипения и варить 2-3 минуты на среднем огне. Процедить, залить кабачками, перемешать и варить, пока сироп не загустеет, периодически помешивая. Выложите на противень и просушите в духовке на медленном огне с приоткрытой дверцей.Готовые цукаты оставить на противне на сутки, присыпав, чтобы они не касались друг друга. Цукаты хранить в сухом месте.

Кабачки соленые

Состав:
10 кг кабачков (длиной не более 15 см, в обхвате 4-5 см),
300 г укропа
50 г корня хрена,
2 стручка острого перца,
2-3 зубчика чеснока
Заливка: для На 1 литр воды — 70-80 г соли, зелень укропа и эстрагона, черной смородины и вишневых листьев.

Приготовление:
Кабачки с плотной мякотью вымыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде. Подготовьте емкость (бочку или эмалированную емкость). На дно емкости выложить половину всех приправ, плотно уложить кабачки, сверху накрыть оставшимися приправами. Влить излишки рассола, положить деревянный кружок и гнет. Накройте посуду чистой тканью и держите при комнатной температуре до начала брожения. Затем перенесите в погреб или подвал с температурой 0-1 ° С.Через 10-15 дней долить рассол и плотно закрыть крышкой.

Квашеная капуста

Состав:
2 кг кабачков,
3-4 головки чеснока,
80 г соли
10 г сахара
4-5 шт. лавровый лист,
10 горошин черного перца,
10 горошин душистого перца,
1 чайная ложка семян кориандра,
1 литр воды.

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками толщиной 2-3 см.Если кабачки очень большие, то каждый кружок нужно разрезать на 2-4 части. Приготовить рассол из воды, соли и сахара, довести до кипения, прокипятить 3 минуты, добавить специи (кроме чеснока) и варить еще 5 минут. Прохладный. Подготовленные кабачки выложить в стерилизованные банки, посыпав каждый слой чесноком. Влейте теплый рассол, накройте крышками и дайте настояться при комнатной температуре 2-3 дня. Затем простерилизуйте банки (поллитровые — 10 минут, литровые — 20 минут), закройте пластиковыми крышками. Хранить в холодильнике или погребе.

Как видите, кабачки на зиму можно приготовить множеством интересных и вкусных способов!

Лариса Шуфтайкина

Кабачки на зиму можно просто приготовить огромным количеством разных способов и рецептов и рагу.

Уникальный овощ можно мариновать и заквашивать, солить и варить, а также готовить из него цукаты. Из кабачков можно приготовить много, было бы желание и немного фантазии. Именно поэтому многие хозяйки интересуются, как сделать простые, но очень вкусные заготовки из кабачков на зиму.Мы покажем вам несколько интересных рецептов, которые помогут сделать правильный выбор.

Чтобы приготовить вкусное варенье из апельсинов, нужно взять следующие продукты:

Кабачок — любой, совсем не обязательно брать молодые — 1 килограмм;

Сахарный песок — 900 грамм;

Апельсины — 1 плод.

У кабачка нужно удалить серединку, кожицу при этом снимать не нужно.После этого апельсины нужно разрезать и удалить косточки, кожуру снимать не нужно. Затем нужно все пропустить через мясорубку, которую вы предварительно на пару минут обмакнули в большую кастрюлю с кипятком. Затем нужно все ингредиенты присыпать сахаром, а затем варить, постоянно снимая пену. Варить нужно до готовности. Можно по-другому — варить минут 15, потом все оставить на ночь, а на следующее утро варить до загустения.Все нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать. Хранится такое варенье в холодном месте.

Для приготовления кабачковой икры на зиму с добавлением сельдерея необходимо взять следующие продукты:

Кабачок — один килограмм;

Сельдерей с листьями и черенками — одна штука;

Томатная паста — 100 грамм;

В препарат добавляется соль по вкусу.

Кабачок сначала очистить от кожуры, после нарезать небольшими кусочками, затем прокрутить через мясорубку. Далее нужно все выложить в форму и довести до готовности в духовке. После этого нужно как можно более мелко нарезать сельдерей. В сковороду налить растительное масло и хорошо обжарить сельдерей. Икру варить на огне, и минут за 10 до того, как все выключить, нужно будет добавить сельдерей, а также соль и обжаренную томатную пасту.После этого нужно все разложить по банкам и стерилизовать в воде около получаса. Все закатать и остудить.

Для приготовления лечо на зиму из кабачков нужно взять на одну банку объемом три литра такое количество продуктов:

Кабачок — 1,5 килограмма;

Перец сладкий — 6 штук;

Репчатый лук — 6 штук;

Красные помидоры — 1 килограмм;

Масло растительное без запаха — 2/3 стакана;

Сахарный песок — 2/3 стакана;

Соль крупного помола — 2 столовые ложки;

Уксус 9% — полстакана.

Для начала нужно взять кабачки, перец, все нарезать мелкой соломкой. После этого нужно нарезать лук тонкими полукольцами, а помидоры можно пропустить через мясорубку. Далее нужно сделать маринад, для него смешивается растительное масло, а также уксус и сахарный песок, соль и все нужно пару минут прокипятить в кастрюле. Теперь в этот маринад можно сначала положить кабачки — варить 15 минут, потом — лук — тоже нужно варить 5 минут, а потом — перец.Его тоже кипятят 5 минут. Помидоры нужно варить до 10 минут. Что касается готового салата, то его нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Чтобы приготовить очень простой, но невероятно вкусный салат, вам понадобятся такие продукты, как:

Кабачок — около 5 килограмм;

Масло без запаха — пол-литра;

Уксус 9% — 300 мл;

Чеснок — 200 грамм;

Сахарный песок — 200 грамм;

Перец горький — одна штука;

Соль — 3 столовые ложки соли.

Кабачки нужно очистить от кожуры, а затем очень тонко нарезать. Затем на дно каждой сковороды нужно положить петрушку и укроп, петрушку, а также кабачки, соль, масло и уксус. Все это нужно варить 20 минут на самом слабом огне с момента закипания. После этого нужно добавить горький перец и чеснок, варить все 3 минуты, а затем перебрать заранее промытые и прокаленные банки, и все закатать. Такой салат из кабачков на зиму хранится исключительно в холоде.

Для приготовления кабачков по украинскому рецепту необходимо взять следующие продукты:

Кабачки, уже очищенные от кожицы — один килограмм;

Масло растительное — 100 мл;

Чеснок — 20 грамм;

Укроп и петрушка — по 10 г зелени;

Уксус столовый — 60 мл.

Кабачки для этого приготовления следует брать, желательно молодые, затем нарезать их, очистить кружочками.Затем все нужно обжарить на растительном масле. Кабачок должен стать слегка золотистым. После этого необходимо взять чеснок, растереть его в ступке, а затем выложить на дно каждой сухой прокаленной банки. Туда же посолить, затем влить масло, а кабачки уложить как можно плотнее. После этого нужно взять банки по пол-литра, стерилизовать их в течение 25 минут. Что касается литровых банок, то их необходимо стерилизовать не менее 50 минут. Далее нужно все закатать и завернуть, перевернуть.

Одним из самых популярных салатов из кабачков на зиму является салат «Тещин язык».

Для приготовления такого салата нужно взять следующие продукты:

Кабачки очищенные — 2 килограмма;

Помидоры — 2 килограмма;

Перец сладкий — 4 штуки;

Чеснок — 2 головки чеснока;

Перец горький — одна штука;

Масло растительное — стакан ароматного нерафинированного масла;

Один стакан сахарного песка;

Укус — 2 чайные ложки.

Кабачки нужно нарезать очень тонкими и длинными полосками, это очень удобно делать специальным ножом. После этого нужно пропустить через мясорубку все продукты, которые указаны в рецепте салата. Теперь можно все поставить на огонь, дождаться закипания, а затем положить туда кабачки. Варить все 40 минут, а после этого в горячем виде все разложить по стерилизованным банкам и закатать. Все нужно остудить и завернуть.

Для того, чтобы так приготовить кабачки на зиму, вам понадобятся следующие продукты:

Кабачок — 3 килограмма;

Соль — 1 стакан;

Сахарный песок — 1.5 чашек;

Уксус 9% — один стакан;

Тертый чеснок — полстакана.

Кабачок очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и посолить. Далее всего этого осталось ровно на два часа. Теперь вам нужно приготовить маринад. Растительное масло необходимо налить в кастрюлю, добавить чеснок и сахар, а затем уксус, и дождаться, пока эта смесь закипит. Далее нужно взять кабачки, немного отжать из них сок, который стечет, после чего все нужно разложить по банкам.Залить все кипящим маринадом. Стерилизовать таким образом — банки емкостью один литр необходимо стерилизовать в течение 10 минут. Банки вместимостью около 3 литров стерилизуют около 25 минут. После этого каждую банку закатывают и тщательно заворачивают.

Для приготовления аджики из кабачков потребуется взять следующие продукты:

Кабачок — 3 килограмма;

Стакан растительного масла;

Томатная паста — 10 столовых ложек без значительной горки;

Соль — 3.5 столовых ложек;

Перец черный молотый — 3 чайные ложки;

Уксус — 4,5 столовых ложки уксуса 9%;

Чеснок — 2 головки чеснока;

Перец горький — 2 штуки;

Укроп или петрушка по вкусу.

Кабачки необходимо очистить как от кожуры, так и от семян. После этого нужно оставить все на пару часов. Все складываем в кастрюлю, затем добавляем томатную пасту и масло, перец и соль. Все это нужно погасить примерно на 1 час.5 часов. Далее нужно взять уксус и развести его в одном стакане воды, добавить к кабачкам и тушить все вместе 1,5 часа. После этого нужно развести укус в стакане воды, а затем добавить туда зелень и чеснок, тушить все еще 10 минут. Все нужно разложить по банкам и свернуть.

Для приготовления вкусных пряных кабачков на зиму нужно взять следующие продукты:

Кабачок — 3 килограмма;

Перец сладкий — 4 штуки;

Перец горький — 4 штуки;

Чеснок — 3 зубчика;

Томатная паста — 400 грамм;

Масло растительное — 200 грамм;

Репчатый лук — 4 штуки;

Морковь — 600 грамм;

Сахарный песок — 200 грамм;

Уксус — 200 грамм 5%;

Соль столовая ложка.

Кабачок необходимо нарезать соломкой, после чего нужно взять чеснок и перец, сладкие и горькие. Все это измельчается блендером. Затем нужно взять томатную пасту и развести ее водой, чтобы получилось около литра. Далее нужно залить этой смесью уже подготовленные кабачки. После этого возьмите лук, морковь, обжарьте их отдельно на растительном масле, а затем перемешайте с кабачками. Затем необходимо добавить и сахар, и соль, тушить все это 20 минут до мягкости.После этого добавляется уксус и все кипятится 5 минут. Банки уже должны быть готовы, простерилизованы, так что просто все на них наденьте. Свернуть и завернуть, дать остыть.

Для приготовления очень острой, но вкусной закуски из кабачков необходимо взять следующие продукты:

Кабачок — 4 килограмма;

Томатная паста — один стакан;

Масло растительное — один стакан;

Чеснок измельченный — один стакан;

Соль — 2 столовые ложки соли

Уксус — 3 столовые ложки уксуса.

Кабачки необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, после чего все смешать с растительным маслом, а также томатной пастой. Тушить все 40 минут. Примерно за 5-10 минут до того, как все выключить, нужно добавить чеснок, а также уксус, а затем все выключить.

Свернуть, отложить, чтобы кабачки остыли.

Для приготовления маринованных пряных кабачков потребуется взять следующие продукты:

Вода — один литр;

На это количество воды берется уксус — 600 мл уксуса на 9%;

Листья черной смородины — 15 грамм;

Лавровый лист — 2 штуки;

Около 5 штук черного перца и гвоздики.

Сначала нужно очистить молодые кабачки с семенами и мякотью, вырезать серединку, после чего сам кабачок нарезать небольшими кубиками, размер которых не более 3 сантиметров. Теперь нужно поставить на огонь большую кастрюлю с водой и варить в ней кабачки около 7 минут. Сразу возьмите шумовку и опустите все в холодную воду. Сделайте маринад. В этом случае нужно взять воду, сахар и соль, дождаться, пока все растворится, затем намазать уксусом и специями, а затем снять все с огня.Банки нужно наполнить, а затем залить кипящим маринадом прямо с огня. Далее нужно поставить на пастеризацию банки — банки по пол-литра на 15 минут, а банки на литр — 20 минут.

Для приготовления кабачков необходимо взять следующие продукты:

Кабачок — один килограмм;

Зелень укропа — 30 грамм;

Чеснок — 10 зубчиков;

Перец горький — 1 стручок;

Душистый перец — 1 стручок;

душистый перец — 5 горошин;

Соль крупного помола — 90 грамм;

Уксус 9% — 70 мл;

Вода — один литр.

Молодые кабачки длиной около 15 см нужно промыть, затем отрезать от них стебли, а затем нарезать кружочками шириной 1,5 см. Вымойте и нашинкуйте укроп, затем порежьте перец и чеснок вдоль на несколько частей.

Молодые кабачки нужно промыть, аккуратно срезать плодоножку, а затем нарезать кружочками. Теперь нужно очистить морковь и выложить ее на дно банок. В кипящую воду залить соль, затем добавить уксус и разлить по банкам. Все нужно простерилизовать в кипятке.Банки на пол-литра — 12 минут, банки на литр — 15 минут. Сверните все.

Продукты для маринования кабачков:

Кабачки молодые — 1 килограмм;

Вода — один литр;

Уксус яблочный — 100 мл;

Сахарный песок — 100 грамм;

Соль — 1,5 столовых ложки;

Перец чёрный — 3 штуки;

Гвоздики — 2 штуки;

Кориандр и укроп по вкусу.

Кабачки нужно вымыть и разрезать пополам. После этого нужно взять укроп, промыть, просушить. Сделайте маринад. Для этого в воду необходимо добавить немного сахарного песка, соли и уксуса. После этого все необходимо довести до кипения, а затем снять с огня. Далее нужно взять кабачки и переложить их в уже простерилизованные банки вместе с укропом и маринадом, всеми оставшимися специями. Затем нужно взять банки, все накрыть, оставить на одни сутки. Затем все доливаем оставшимся маринадом, закрываем банки и храним в прохладном месте.

Для приготовления маринованных кабачков на зиму необходимо взять такие продукты как:

Кабачок — около 2 килограммов;

Чеснок — около 4 головок;

Соль — 80 грамм;

Сахарный песок — 10 грамм;

Лавровый лист — 5 штук;

Перец чёрный — 10 штук;

Кориандр — чайная ложка;

Вода — один литр.

Кабачок нужно очистить от кожицы и сердцевины, после чего все нарезать кружочками толщиной около 3 см.Если у вас кабачки слишком большие, то вам нужно разрезать каждый кружок на 4 части. Рассол готовится следующим образом — из воды, сахарного песка и соли все доводится до кипения, после чего варится 3 минуты. Далее нужно добавить все специи, кроме чеснока, после чего варить около 5 минут. После этого нужно дать рассолу остыть, разложить кабачки по банкам, а затем каждый слой хорошенько присыпать чесноком. Затем нужно все залить рассолом, накрыть крышками и оставить на 3 дня.Банки необходимо стерилизовать в обязательном порядке — те, что на поллитра, стерилизовать в течение 10 минут, а те, что на литр, — около 20 минут.

Продолжаю пополнять вашу копилку новыми рецептами заготовок на зиму. Сегодня я предлагаю очень интересный рецепт закуски из кабачков — можно даже сказать, что это овощной салат, который удивит вас не только способностью нарезки, но и ярким, насыщенным и пикантным вкусом. Кстати, сами кабачки по вкусу не определяются (их можно спутать с огурцами), поэтому те, кто не знаком с составом блюда, вряд ли узнают, из чего сделана закуска.

Советы по выбору ингредиентов в этом рецепте особо не нужны, но я расскажу вам некоторые нюансы в процессе приготовления. Самое главное, покупайте овощи хорошего качества, твердые и сочные. А также поищите терку для моркови по-корейски — это именно то устройство, которое нам сегодня нужно. Нет такой терки? Можно, конечно, попробовать измельчить кабачки с морковью на простой крупной терке или тонко-тонко нарезать соломкой, как вариант. Экспериментируйте и у вас все получится!

Состав:

(1.5 килограмм) (250 грамм) (250 грамм) (100 миллилитров) (70 миллилитров) (80 грамм) (10 зубов) (1,5 столовых ложки) (0,5 чайной ложки)

Готовим блюдо пошагово с фото:

Первый шаг — приготовить овощи. Кабачки, если они у вас молодые, оставим без изменений, то есть с нежной кожицей и зародышами семян. Обязательно снимите кожуру с выдержанных овощей и вырежьте ту мягкую часть, в которой есть зрелые семена — это все лишнее.Морковь почистить, лук тоже. Я указываю вес этих трех ингредиентов в списке в уже доработанном виде.

Начинаем измельчать овощи — для этого нам понадобится не простая терка, а для моркови в филейной части. В результате у вас получится тонкая и длинная соломка — изюминка этой овощной закуски на зиму. Последовательность измельчения овощей совсем не принципиальна — я начала с кабачков. Вы можете измельчить прямо в большой кастрюле или миске.

Лук, естественно, тереть не будем — тонко-тонко нарезаем его острым ножом полукольцами. Кстати, если у вас есть такой специальный измельчитель (его часто используют для капусты), он обязательно пригодится для работы с луком.

Осталось только приправить все наши овощи. Здесь хочу обратить ваше внимание на то, что количество добавок может отличаться от указанного мною.Другими словами, соль-перец-чеснок-уксус-сахар-масло можно смело настраивать по своему вкусу. Я даю те пропорции, которые лично мне нравятся. Может быть, у вас будет много (или, наоборот, мало) уксуса, но кому-то не нравится чесночный вкус и аромат. Некоторым даже черный перец будет чересчур, так что ориентируйтесь на свои предпочтения — я даю вам основу, а вы экспериментируете. Итак, к овощам (без горки, то есть под ножом) добавляем 1,5 ст. Л. Простой столовой (не йодированной!) Соли, 80 г сахарного песка, пол чайной ложки молотого черного перца.Кстати, перец лучше перед добавлением измельчить — он намного ароматнее, чем молотый в пакетиках.

Затем влейте уксус и масло — не наливайте сразу все, вдруг у вас его будет много. Да и про чеснок не забудь — свежий измельчить любым удобным способом (у меня через пресс). Я использовал 10 довольно больших, но не огромных зубов.

Все аккуратно перемешать (можно двумя руками — не забудь постирать) и… попытайся! Сразу может показаться, что маринад получился слишком насыщенным и даже острым — так и должно быть. Тогда овощи впитают их часть и получатся приятно пряными. Вы видите, сколько образовалось именно этого маринада? Этот кабачок сразу пустил сок. Не морщите овощи слишком сильно, чтобы они оставались хрустящими и в форме. Оставляем их прямо в блюде на час — пусть они еще лучше впитают маринад.

А пока подготовим банки и крышки, в которых будет храниться овощная закуска.Банки стерилизую в микроволновке и отвариваю крышками на плите (5 минут после закипания). В данном случае я использую банки объемом 0,5 л — промываю их в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю примерно 100 миллилитров холодной воды в каждую. Пропариваю в микроволновке на максимальной мощности по 5 минут. Двух банок хватит на 6-8 минут, а можно сразу 4, потом оставить на микроминуты на 10. Выкладываем уже маринованные овощи (вместе с маринадом) в подготовленные банки. Кстати, на этом этапе (пока овощи не разложены по банкам) можно скорректировать вкус закуски — при необходимости добавить приправ.Всего у меня получилось ровно 4 банки закусок, каждая емкостью по 500 миллилитров (ну и еще пара ложек, которые пошли на дегустацию).

Сам по себе кабачок — довольно «скучный» овощ без ярко выраженного вкуса и аромата. Но его недостатки очень легко превратить в достоинства, например, заготовив кабачки на зиму консервированием. Пряные маринованные кабачки на зиму впитывают весь вкус и аромат маринада, что позволяет бесконечно экспериментировать с добавленными в приготовление пряностями и кореньями, каждый раз приобретая новый неповторимый вкус.

В этом разделе мы подготовили лучшие рецепты консервирования кабачков на зиму, которым вы смело можете доверять как кулинарную книгу своей бабушки. Хотя кабачки на зиму, рецепты которых мы предлагаем вам ознакомиться в этом разделе, довольно просты в приготовлении, нельзя игнорировать основные правила. Об этих правилах и приемах мы поговорим с вами в каждом конкретном рецепте.

Наши фото рецепты из кабачков на зиму содержат не только подробную инструкцию по приготовлению того или иного препарата, но и иллюстрацию каждого шага, а также красивое фото готового блюда.Поэтому можете быть абсолютно уверены, что рецепты кабачков на зиму, которые опубликованы на нашем сайте, никогда вас не подведут. Кабачки на зиму обязательно получатся вкусными.

Рецептов из кабачков на зиму очень много, но салат из кабачков на зиму пользовался особой популярностью во все времена. Такой вид консервирования кабачков на зиму разнообразен не только вкусовыми качествами, но и формой нарезки овоща: кабачки можно нарезать кубиками, дольками, кольцами или соломкой.А добавив самые распространенные ингредиенты в семействе и используя различные ароматные специи, вы сможете «изобрести» свой оригинальный вариант приготовления, исходя из базовой технологии приготовления.

Икра кабачков на зиму не менее востребована у опытных и вполне «зеленых» кулинаров. Этот вид заготовки из кабачков на зиму также многогранен: на нашем ресурсе вы можете ознакомиться с рецептом икры кабачков, который повторяет все вкусовые нотки закуски, известной с советских времен, или узнать оригинальный вариант заготовки икры. из кабачков и помидоров.

Поверьте, катание кабачков на зиму с советами и приемами, отражающими многолетний опыт наших поваров, будет для вас простым и приятным занятием. Консервирование кабачков на зиму больше не будет для вас неприятной необходимостью, а превратится в увлекательный процесс, к которому вы также привлечете своих друзей. Ведь рецепт они обязательно спросят, попробовав вкусные заготовки у вас дома. И вы не растеряетесь, ведь с нашим сайтом вы будете знать абсолютно все о том, как закрыть кабачки на зиму!

05.04.2018

Икра кабачков на зиму

Икра кабачков — моя любимая овощная икра. Сегодня я описал вам рецепт одного из этих зимних препаратов.

Состав:

— кабачок 700 грамм,
–100 грамм моркови,
– 120 грамм репчатый лук,
— полторы ст. томатная паста
— 2 ст. Сахара,
— пол чайной ложки соли,
— 60 мл.масло растительное,
— 2 ст. уксус
— острый перец.

31.03.2018

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Приготовьте этот восхитительный салат из кабачков и баклажанов на зиму. Этот салат, безусловно, можно считать витаминным. Зимой его можно открыть к любому блюду.

Состав:

— 200 граммов кабачков,
— 200 граммов баклажанов,
— 40 граммов томатной пасты,
— полтора стакана томатного сока,
— 1 морковь,
— 1 луковица. ,
— 2 сладких перца,
— 1 ст.Сахара,
— 1 ч. Ложка соли,
— 70 мл. масло растительное,
— 2 ст. уксус
— 3 зубчика чеснока.

30.03.2018

Кабачки на зиму по-грузински

Кабачки — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество разных вкусных блюд и потрясающих блюд на зиму. Сегодня предлагаю вашему вниманию простой рецепт кабачков на зиму по-грузински.

Состав:

— кабачки 500 г,
— стручок перца чили,
— 100 г сладкого перца,
— 150 г помидоров,
— 3 зубчика чеснока,
— 20 мл. уксус
— 1 ч. ложка соли,
— 1 ст. Сахара,
— 35 мл. + для жарки на растительном масле
— 1 ч.л. хмеля-сунели.

27.03.2018

Кабачки как молочные грибы

Для приготовления этого зимнего препарата вам понадобится минимум времени и минимум ингредиентов.Рецепт очень простой, поэтому обязательно попробуйте вкусное приготовление.

Состав:

— фунт кабачков,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ст. Сахара,
— пучок укропа,
— 2 зубчика чеснока,
— 40 мл растительного масла,
— 40 мл. уксус.

17.03.2018

Аджика кабачковая

Аджика — очень вкусное зимнее блюдо.Сегодня предлагаю вашему вниманию острую аджику из кабачков. Я подробно описал для вас рецепт приготовления.

Состав:

— фунт кабачков,
— пучок укропа,
— 100 грамм сладкого перца,
— 5 зубчиков чеснока,
— 300 грамм помидоров,
— стручок сухого перца чили,
— полторы ст. Сахара,
— 0,75 ст. Л. Соли,
— 40 мл. масло растительное,
— полторы ст. томатный соус чили,
-25 мл.уксус.

17.03.2018

Кабачки как грибы на зиму

Из кабачков можно готовить как обычные блюда, так и заготовки на зиму. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить на зиму вкусные кабачки к грибам.

Состав:

— фунт кабачков,
— пучок укропа,
— 2-3 зубчика чеснока,
— 1 ст.уксус
— 3 ст. масло растительное,
— половина столовой ложки соли,
— 1 чайная ложка Сахары,
— щепотка молотого черного перца.

23.10.2017

Икра кабачков на зиму

Рецептов кабачковой икры много, но этот один из самых удачных. Икра получается безумно нежной, ароматной и вкусной.Его можно есть прямо ложками. Как его приготовить читайте в нашем рецепте.

Для приготовления взять:

— 1 кг кабачков;
— 100 мл майонеза;
— 100 г моркови;
— 100-150 г репчатого лука;
— 400 г помидоров;
— 1 стручок сладкого болгарского перца;
— 2 зубчика чеснока;
— 70-100 мл подсолнечного масла;
— немного соли;
— щепотка молотого перца.

13.10.2017

Жареные кабачки на зиму

Чаще всего икра делают из кабачков на зиму, ну или маринуют с другими овощами.Но очень вкусные кабачки получаются, если обжарить их в масле, а затем хранить в банках. Попытайся!

Продукты по рецепту:
— кабачки — 700 г,
— уксус столовый — 1,5 ст. л.,
— чеснок — 3 зубчика,
— масло растительное — 1,5 ст. л.,
— 1 пучок зелени,
— соль по вкусу.

02.10.2017

Икра кабачков на зиму

Предлагаем один из способов заготовки кабачковой икры на зиму.Чтобы закуска получилась вкусной, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом, проверенным не раз. Такая заготовка может храниться долго.

Состав:
— 1,8 кг свежих кабачков,
— 10 г сахарного песка,
— 100 мл растительного масла,
— 125 г лука,
— 15 г чеснока,
— 3 г петрушки,
— 3 г укропа,
— 60 г уксуса 5%,
— 13 г соли.

02.10.2017

Хрустящие кабачки на зиму

Ломтики хрустящих консервированных кабачков вполне могут заменить более привычные и традиционные овощные блюда — консервированные огурцы и т. Д. помидоры.Острый маринад понравится всем без исключения, закуска отлично подчеркнет вкус горячих мясных блюд.

Состав:
— 1 перец сладкий;
— 1,2 кг. цуккини;
— 1 с.л. поваренная соль;
— 2 бутона гвоздики;
— 1 острый перец;
— 3 зубчика чеснока;
— 3 горошины душистого перца;
— 2 ст. Сахара;
— 700 мл. воды;
— 3 горошины черного перца;
— 8 веточек петрушки;
— 80 гр. уксус 9%.

29.09.2017

Юрча из кабачков на зиму

Из кабачков можно приготовить много разных вкусных консервов, в том числе юрчу. Возможно, вы раньше не слышали о такой заглушке, но сейчас самое время ее исправить. Смотрите наш рецепт юрчи из кабачков и готовьте на здоровье!
Состав:
— 1 кг кабачков;
— 300 гр помидоров;
— 300 гр сладкого перца;
— 70 грамм петрушки;
— 5 зубчиков чеснока;
-25 г соли;
— 70 грамм сахара;
— 100 мл растительного масла;
— 30 мл уксуса;
— перец молотый по вкусу;
— перец по вкусу.

26.09.2017

Соте из баклажанов и кабачков на зиму

Что можно приготовить из баклажанов и кабачков на зиму? Конечно же, вкусное соте! Делается такая заготовка просто и относительно быстро, всегда получается и непременно порадует своим вкусом и внешним видом.
Состав:
— кабачки — 400 гр;
— баклажаны — 400 гр;
— перец болгарский — 300 гр;
— морковь — 150 гр;
— лук репчатый — 150 гр;
— чеснок — 1 головка;
— острый перец по вкусу;
— томатный сок — 600 мл;
— соль — 1 ч.
— сахар — 4-5 столовых ложек;
— перец молотый — 0.5 ч. Л .;
— масло растительное — 100 мл;
— уксус 9% — 40 мл.

25.09.2017

Кабачки в томате на зиму

Рецептов зимовки кабачков довольно много, один из них — кабачки в томате. И вот про него можно смело сказать — прикольный рецепт! Что ж, в нем все хорошо — и вкус, и внешний вид, и простота приготовления.Но съедается слишком быстро — это минус.
Состав:
— кабачки — 1 кг;
— помидоры — 600 гр;
— перец болгарский — 2 шт;
— чеснок — 2 зубчика;
— сахар — 2 столовые ложки;
— соль — 1 ч.
— масло растительное — 50 гр;
— уксус столовый 9% — 2 столовые ложки

25.09.2017

Кабачки соленые на зиму в банках

Предлагаю вам приготовить еще одну очень вкусную и быстро готовящуюся зимнюю закуску — кабачки соленые без стерилизации.

Состав:

— 1,5 кг. цуккини;
— 200 грамм репчатого лука;
— 1 литр воды;
— 25 грамм соли;
— 35 граммов сахара;
-50 мл. винный уксус;
— гвоздика, перец, лавровый лист.

15.09.2017

Икра баклажанная на зиму в мультиварке

Если вы, как и я, любите домашнюю консервацию, милости просим — сегодня я представлю рецепт очень вкусного, нежного и острая баклажанная икра.Икра готовится в мультиварке, а значит, процесс ее приготовления не отнимет у вас много сил и терпения.

Состав:
— 4 баклажана;
— 4 сладких перца;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 4-5 зубчиков чеснока;
— 100 мл. растительное масло;
— 2 ст. томатная паста;
— соль.

К сожалению, кабачки не подходят для длительного хранения. Но их можно есть сырыми, тушить с мясом, жарить с чесноком, запекать с фаршем, добавлять в бисквитное тесто и, конечно же, делать на зиму из кабачков.Итак, лучшие рецепты домашних салатов на любой вкус.

Маринованные без стерилизации

Самый простой рецепт среди всевозможных заготовок на зиму. Он напоминает традиционное консервирование огурцов с уксусом и занимает минимум времени. Домашние кабачки, консервированные кусочками, хорошо подходят для приготовления зимних салатов, солений, а также как самостоятельная закуска с отварным картофелем.

Чтобы маринованные кабачки получились ароматными, используйте больше трав.

Внимание! Для уборки подходят только плоды небольшой молочной спелости.

Для приготовления вам понадобится:

• кабачки — 3 кг;
• зонтика укропа, петрушки свежей;
• чеснок — 1 большая головка;
• горошин черного перца;
• Гвоздика

Для маринада:

• чистая вода — 2 л;
• сахарный песок — 4 столовые ложки;
• соль крупного помола — 3 столовые ложки;
• уксус — 6 столовых ложек

Кабачки нарезать не слишком тонкими для маринования

Подготовка:

1. Банки промыть содой, просушить на воздухе.
2. В самый низ положить порцию зелени, несколько горошин перца, зубчик чеснока.
3. Кабачки вымыть, обсушить, нарезать ломтиками шириной в полтора пальца, плотно разложить по банкам.
4. Воду вскипятить и вылить в каждую банку, настаивать 10 минут.
5. Слить жидкость, всыпать сахар, соль по рецепту, вскипятить.
6. Уксус по 1 столовой ложке сразу в банки, сверху — горячий рассол.
7. Свернуть, перевернуть и хорошо завернуть.Консервированные таким образом кабачки обычно хранятся всю зиму и даже дольше.

Икра кабачковая традиционная

Это вкусное блюдо полюбилось многим еще со времен Советского Союза. Когда-то купленная в магазине кабачковая икра была самым желанным салатом. Самое интересное, что оригинальный вкус заводской икры повторить довольно сложно. Судя по всему, у технологов советской эпохи были свои секреты. Хотя на самом деле все оказалось предельно просто.Во-первых, они используют только сами кабачки и лук, а во-вторых, тушить икру необходимо очень и очень долго. Однако предприимчивые хозяйки, экспериментируя и экспериментируя, придумали еще лучшие рецепты, которые превращают обычную домашнюю икру в восхитительно вкусную закуску.

Икра кабачков

Чтобы вкус кабачковой икры был неповторимым, хозяйки добавляют в заготовки на зиму не только традиционные морковь и лук, но и яблоки, болгарский перец, помидоры и даже грибы.Томатная паста, майонез, специи и приправы добавляют закуске изысканности. Но как закрыть икру, чтобы она была похожа на магазинную и даже стояла всю зиму? Для этого рецепта требуется минимум продуктов:

• кабачки — 2 кг;
• репчатый лук — 2-3 головки;
• уксус — около 1 столовой ложки;
• с головку чеснока;
• немного душистого и черного перца;
• соль и сахарный песок добавляется по вкусу;
• для жарки на растительном масле.

Тщательно вымойте овощи и удалите поврежденные части перед приготовлением

Подготовка:

1. Чисто промытые кабачки нарезать кружочками, обжарить на масле.
2. Лук нарезать случайными кусочками и также обжарить до карамельного оттенка.
3. Прокрутить все овощи на мясорубке с помощью решетки или измельчить блендером.
4. Варите нарезанные овощи на медленном огне не менее пары часов.
5. Чеснок мелко нарезать, растереть с солью и отправить в икорную массу.Добавьте соль, сахар и перец по желанию. Потушите еще немного.
6. Разложить домашнюю икру по банкам и стерилизовать поллитровую — 75 минут, литровую — 90.
7. Свернуть, остудить под теплым одеялом.

Совет! Как закрыть кабачковую икру, чтобы она максимально напоминала магазинную икру? При приготовлении вкусных заготовок на зиму всегда нужно немного подсолить.

Икра с майонезом

Все без исключения хозяйки признают, что домашние консервированные салаты обладают особым вкусом.При этом каждый повар оказывается совершенно уникальным для себя. Ведь всем известен секрет, которым она не спешит делиться. Однако вкусная кабачковая икра с майонезом уже стала легендой.

Продуктов:

• кабачки большие — 3 кг;
• головки лука — 1 кг;
• томатная паста — 350 г;
• сахарный песок — 200 г;
• уксус обыкновенный — 200 г;
• чеснок — 2 большие головки;
• перец красный молотый — 1 ч.
• и, конечно же, майонез — 250 г;

Подготовка:

1. Нарезать цукини наугад и обжарить в слегка масляной сковороде.
2. Все овощи по рецепту и сами кабачки измельчаются через мясорубку.
3. Добавить все остальные ингредиенты (кроме чеснока и майонеза), тщательно перемешать и тушить не менее 2 с половиной часов под крышкой.
4. Теперь в икорную массу можно добавить майонез и чеснок, прокипятить еще полчаса и разложить по банкам.
5. Закатать салаты и всю зиму хранить в холоде.

Ориентация на традиционный рецепт. Вы можете приготовить любые домашние салаты, просто добавив дополнительные продукты по желанию.Для любителей острого просто добавьте еще немного черного перца. Но еще лучше приготовить вкусные салаты из кабачков по-корейски.

Оригинал корейский

Корейская кухня стала особенно любимой именно за ее пикантную остроту. Поэтому, делая домашние заготовки на зиму, не бойтесь перчить салаты. Обычно в течение времени, прошедшего между процессом приготовления и моментом, когда он ударяется о стол, некоторая резкость теряется. К тому же зимой, когда на улице так холодно, хочется чего-то особенно острого, которое разгонит кровь и согреет тело.

Кабачки корейские

Чем закрыть вкусные салаты на зиму по-корейски? Сделать это можно разными способами. Сами кабачки нарезать кубиками или тонкими дольками, добавить много моркови, яблок, болгарского перца и других овощей. Но из лучших рецептов самый простой и экономичный, но от этого он еще вкуснее, привлекает внимание.

Внимание! Чтобы домашние салаты по-корейски приобрели ту самую пикантность, их нужно хорошо настаивать.

Основные компоненты:

• кабачки — около 2,5 кг;
• морковь — 0,5 кг;
• репчатый лук в головках — 0,5 кг;
• чеснок — 150 г;

Для маринада:

• сахарный песок — 1 ст .;
• масло растительное — 1 ст .;
• уксус — 1 ст .;
• соль крупного помола — 2 столовые ложки;
• специи специально для корейской моркови;

Для измельчения овощей можно использовать специальную терку для солений в корейском стиле.

Подготовка:

1. Натереть (желательно на специальной терке) морковь и кабачки.
2. Лук нашинковать тонкими полукольцами, чеснок нашинковать мелкими кубиками.
3. Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты.
4. Подготовленные овощи залить маринадом и оставить минимум на три часа.
5. Плотно выложить овощную массу вместе с маринадом в пол-литровые банки.
6. Стерилизовать 15 минут — банки 0.5 л, 20 — 0,75 л, 30 — 1 л. закатать крышки, ошпарив кипятком. Всю зиму хранить в прохладном месте.

Жареные с чесноком

В летний сезон кабачки, обжаренные с чесноком, для многих являются самой желанной закуской. Но как их закрыть на зиму? Просто следуйте простым инструкциям и у вас будут вкусные пряные кабачки. Для домашней уборки лучше выбирать молодые плоды с недоразвитым семенным ящиком.

Жарить кабачки для приготовления нужно так же, как и для обычного обеда.

Состав:

• кабачки молодые — 1 кг;
• чеснок по вкусу;
• соль;
• масло подсолнечное для жарки и еще 100 мл для консервирования;
• уксус — 100 мл;
• зелени по запросу.

Кабачки жареные в банке

Подготовка:

1. Нарезать плоды тыквы кружочками, посолить и обжарить на масле до светло-коричневого цвета.
2. Порубить зубчики чеснока и зелень.
3. Стерилизовать банки любым удобным способом.
4. Нагрейте на сковороде 100 мл масла и влейте примерно по 1 столовой ложке каждого. в каждой пол-литровой банке.
5. Внизу зелень, сверху довольно плотный слой жареных кабачков, слой чеснока и так до полного заполнения.
6. Добавьте примерно по 1 столовой ложке в каждую банку. уксус.
7. Накрыть прокипяченными крышками и после кипячения стерилизовать 20 минут.
8. Закатать банки, остудить под теплым одеялом.

Аджика из кабачков

Есть много способов приготовить кабачки в домашних условиях на зиму. Причем каждая хозяйка исключительно хвалит ее метод. А чтобы получить свои лучшие рецепты, нужно каждый из них проверить на собственном опыте. А вот аджика из кабачков понравится абсолютно всем. При этом часть дорогих помидоров в нем заменяется дешевыми кабачками, что абсолютно не влияет на конечный вкус, а наоборот придает пикантность и мягкость.

Продуктов:

• кабачки спелые — 3 кг;
• болгарский перец — 0,5 кг;
• моркови — около 0,5 кг;
• хорошо созревших помидоров — 1,5 кг;
• чеснок — на ваше усмотрение;
• масло подсолнечное — 200 мл;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахар — 100 г;
• молотый красный перец — около 2,5 столовых ложек

Приготовление аджики из кабачков

Подготовка:

1. Очистите все овощи и прокрутите через мясорубку.
2. Смешать в большой миске, добавить масло, соль и сахар.
3. Варить 40 минут при минимальном кипении.
4. Добавить по вкусу красный перец и дать аджике постоять еще 10 минут.
5. Разлить массу по банкам и закатать под металлическими крышками. Вкусный салат с аджикой готов!

Домашние заготовки из кабачков на зиму настолько разнообразны и вкусны, что иногда выбрать что-то одно бывает крайне сложно. И это правильно, ведь в морозное время года особенно хорошо идут салаты, консервированные разными способами.

Как заморозить кабачки на зиму: видео

Заготовки кабачков: фото

Цукини на гриле с козьим сыром, базиликом и медом

Этот простой рецепт цукини на гриле готовится из козьего сыра, базилика и меда. Это НАСТОЛЬКО просто, полезно и вкусно — идеальный летний овощной гарнир!

Что ж, это официально. Спустя почти 30 лет, Я НАКОНЕЦ приготовил барбекю у себя дома. Прошел всего месяц, а я уже до смерти употребляю!

Один из моих любимых рецептов, которые я готовил на барбекю, — это кабачки на гриле с козьим сыром, базиликом и медом.Мой парень и я делали это на повторении.

Это НАСТОЛЬКО легко приготовить, в нем всего 5 ингредиентов (плюс соль + перец) , и он придает цуккини такой забавный аромат. Я думаю, тебе это понравится!

Хотите больше вдохновения для гарниров? Ознакомьтесь с моим обзором из 20+ простых и полезных рецептов овощных гарниров, чтобы узнать больше!

Как приготовить кабачки на гриле

Новичок в приготовлении кабачков на гриле? Обещаю, это очень просто и займет всего несколько шагов! Ознакомьтесь с моими ответами на некоторые общие вопросы ниже:

Как нарезать кабачки?

Кабачок рекомендую нарезать вдоль на длинные полоски.Удалите концы с кабачков и нарежьте их ломтиками толщиной 1/3 или 1/2 дюйма.

В зависимости от размера цуккини у вас получится 3-4 полоски на овощ.

Следует ли солить кабачки перед приготовлением на гриле?

Да! Я определенно рекомендую посолить нарезанные полоски кабачков перед их приготовлением на гриле. Просто посолите их и оставьте на 20 минут.

Соль вытянет из цуккини много воды, которую можно удалить, прежде чем ставить на гриль.Это поможет предотвратить образование водянистого беспорядка!

Вы чистите цуккини перед приготовлением на гриле?

Никогда :). Я всегда предлагаю не снимать кожуру кабачков. Кожура фруктов + овощей часто содержит ТОННУ питательных веществ и клетчатки. Вы не хотите пропустить это!

Следует ли смазывать кабачки маслом перед приготовлением на гриле?

Ага! Я рекомендую смазать обе стороны каждого ломтика цуккини небольшим количеством оливкового масла или масла авокадо, прежде чем помещать их на гриль.Это поможет предотвратить высыхание кабачков и их прилипание к решетке.

Полезны ли кабачки на гриле?

Вы делаете ставку! Кабачки не только восхитительны, но и полны полезных свойств.

Кабачки богаты микроэлементами , например:

• витамин A
• витамин C
• витамин K
• витамин B6
• фолиевая кислота
• марганец
магний
• магний

Эта летняя тыква также является отличным источником пищевых волокон , причем один средний кабачок обеспечивает 2 грамма или 8% вашей дневной потребности в клетчатке.

Как и другие фрукты и овощи, кабачки также являются отличным источником антиоксидантов , особенно каротиноидов, таких как лютеин и зеаксантин.

С чем сочетать кабачки на гриле

Нужны идеи, чтобы приготовить из кабачков на гриле полноценное блюдо? Я настоятельно рекомендую сочетать его с вкусным белком и крахмалом, чтобы сделать его сбалансированным по питательности.

Белковые идеи:

Идеи крахмала:

СОВЕТ: Если у вас остались остатки этих жареных кабачков на гриле, их можно добавить в салат, пасту или бутерброд!

Более простые рецепты из кабачков

Вы пробовали Цукини на гриле с козьим сыром, базиликом и медом ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!