Ячневая каша на молоке в мультиварке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСочная и питательная ячневая каша на молоке в мультиварке готовится практически без вашего участия. Главное — хорошенько промыть крупу от кожуры и различных плевел. Такая каша станет идеальным завтраком или полдником для вас и ваших детей. Вы можете добавлять в нее сахар, мед, варенье, джемы, если любите сладкие блюда, и обжаренный фарш, овощи на гриле, овощную икру, если предпочитаете соленые каши. Помните о том, что ячневая крупа набухает примерно в 3 раза, поэтому соотношение крупы и жидкости должно быть 1 : 3. Молоко и воду используйте горячие, чтобы уменьшить время на варку, тогда можно выставить на табло не 1 час, а 25–30 минут.
Ингредиенты
- 150 г ячневой крупы
- 300 мл молока
- 150 мл воды
- 3 щепотки соли
- сливочное масло для подачи
- сахар по вкусу
Приготовление
1.
Зальем крупу, всыпанную в глубокую емкость, водой, тщательно перемешаем и сольем воду, а вместе с ней и то, что осталось плавать на поверхности жидкости. Зальем еще несколько раз, пока при заливке вся крупа не опустится на дно.
2. Выложим крупу в чашу мультиварки.
3. Добавим соль, можно и другие специи и пряности по вкусу.
4. Зальем в чашу горячую воду и горячее молоко (их подогреем отдельно). Активируем на табло время на 30 минут, выставив режим «Каша», закроем крышкой мультиварку и будем дожидаться звукового сигнала. Перемешивать кашу не нужно, техника сама приготовит ее рассыпчатой и вкусной, разваренной. Ко дну мультиварки блюдо не пристанет, если вы не уменьшили норму жидкости в рецепте.
5. Как только прозвучит звуковой сигнал — ваша каша полностью готова. Однако лучше всего оставить ее под крышкой на подогреве еще 4–5 минут, чтобы она полностью впитала в себя жидкость.
6. Выложим кашу в тарелки, добавим в каждую тарелку по кусочку сливочного масла и подадим к столу — каждый сам добавит себе либо сладкий соус, либо мясной фарш и т. д.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё: Каши
Ячневая каша на молоке — 6 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Из такого простого и недорогого продукта, как ячневая крупа, можно готовить вкусные питательные каши. Блюдо полезно взрослым, пожилым людям и детям. Чтобы каша получилась нежной, перед добавлением молока варим ее в воде – крупа полноценно разварится и будет мягкой. Однако есть варианты варки и только в молоке – смотрите нашу подборку рецептов.
Ячневая крупа может быть разного помола: чем крупнее частицы, тем дольше время варки. В любом случае, в процессе приготовления пробуем и доводим кашу до нужной степени мягкости.
- Ячневая крупа 1 ст.
- Молоко коровье 2 ст.
- Вода 2 ст.
- Масло сливочное 20 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар-песок по вкусу
-
Крупу тщательно промываем. Заливаем ее водой – на поверхность всплывут частицы мусора. Несколько раз повторяем промывание, пока весь мусор не уйдет.
-
Чистую ячневую крупу помещаем в толстостенную кастрюлю.
-
Заливаем указанным количеством воды, солим, перемешиваем, ставим на плиту. Доводим до кипения.
-
Варим крупу восемь-десять минут, пока она полностью не вберет в себя воду.
-
Вливаем молоко, перемешиваем, доводим до кипения.
-
Варим при периодическом помешивании до полной мягкости крупы. Каша легко пригорает, поэтому не забываем тщательно мешать. При варке можно закрывать кашу крышкой, чтобы масса не разбрызгивалась.
-
В процессе варки добавляем сахар по вкусу. Ориентировочно после добавления молока кашу варим пятнадцать-двадцать минут.
-
В готовую горячую кашу кладем сливочное масло, закрываем крышкой и даем еще постоять десять минут.
-
Готовую кашу раскладываем по тарелкам, добавляем кусочек сливочного масла по желанию и подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Ячневая каша на молоке в мультиваркеЭто как раз вариант варки ячневой крупы только в молоке, без предварительного проваривания в воде. В мультиварке, при стабильной температуре и без потери влажности, крупа хорошо размягчается. Вкус у такой каши более нежный, молочный, насыщенный.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% – 3 ст.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Соль – 12 ч. л.
- Сахар-песок – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Крупу заливаем чистой водой и даем постоять пару минут, чтобы мусор всплыл на поверхность.
2. Сливаем воду с мусором, снова заливаем. Так повторяем несколько раз, пока весь мусор и пыль не будут смыты.
3. Выкладываем промытую крупу в чашу мультиварки.
4. Добавляем соль и сахарный песок.
5. Кладем кусочек сливочного масла.
6. Вливаем указанное количество холодного молока. Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу «Молочная каша» на один час. Нажимаем «Старт».
Приятного аппетита!
Жидкая ячневая каша на молокеКаши идеально развариваются в мультиварке, особенно это ценно для ячневой. Ее твердые частички требуют немало времени, чтобы стать мягкими, а в мультиварке это происходит быстрее. Предлагаем рецепт жидкой ячневой каши, для тех, кому не нравится плотная консистенция густых каш.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Крупа ячневая – 250 гр.
- Молоко – 400 мл.
- Вода – 400 мл.
- Масло сливочное – 20 гр.
- Соль – по вкусу.
- Сахар-песок – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Крупу тщательно промываем в нескольких водах. Весь мусор и пыль необходимо смыть – крупа обычно довольно грязная.
2. Чашу мультиварки смазываем небольшим количество сливочного масла. Проводим маслом по стенкам чаши – каша при кипении не поднимется выше смазанного уровня.
3. Выкладываем промытую крупу в чашу, вливаем воду и молоко, кладем соль и сахар по вкусу.
4. Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу «Молочная каша» или «Тушение» на тридцать пять-сорок минут. Нажимаем «Старт». В процессе варки можно периодически помешивать.
5. После окончания программы оставляем кашу на подогреве еще на двадцать пять – тридцать минут. Готовую горячую кашу подаем со сливочным маслом, медом, орешками.
Приятного аппетита!
Очень вкусная ячневая каша на молоке с тыквойПо этому рецепту приготовим ячневую кашу на молоке с тыквой в горшочке. Крупу лучше брать мелкого помола, чтобы она быстрее и легче распаривалась в духовке. При подаче поливаем кашу медом – очень вкусно!
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Крупа ячневая – 12 ст.
- Молоко – 2 ст.
- Вода – 1 ст.
- Тыква – 50 гр.
- Соль – по вкусу.
- Сахар-песок – 3 ст.л.
- Мед – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Тщательно промытую в нескольких порциях воды крупу выкладываем в жаропрочный горшочек. Добавляем соль, заливаем водой. Ставим горшочек в духовку, разогретую до 175 градусов, и готовим, пока вся вода не впитается в крупу.
2. Мякоть тыквы режем кубиками небольшого размера. В горшочек с полуготовой ячневой крупой вливаем нагретое молоко. Закладываем нарезанную тыкву.
3. Добавляем сахарный песок и возвращаем горшочек в духовку. Готовим еще ориентировочно пятнадцать-двадцать минут до мягкости крупы.
4. Готовую кашу достаем из духовки, перемешиваем и подаем к столу в горячем виде. При подаче поливаем медом для дополнительной сладости и сочности.
Приятного аппетита!
Каша из ячневой крупы на молоке и водеБазовый рецепт ячневой каши, для крупы любого помола. Сначала варим в воде, потом добавляем молоко. При подаче обязательно кладем сливочное масло – оно и вкус готовой каши сделает нежнее, и поможет усвоиться витаминам. При данных пропорциях каша получается средней степени густоты.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Крупа ячневая – 300 гр.
- Молоко – 1 л.
- Вода – 2 ст.
- Соль – по вкусу.
- Сахар-песок – 3 ст.л.
- Ванилин – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Ячневую крупу промываем в нескольких водах, чтобы полностью смыть весь мусор.
2. В кастрюлю помещаем промытую крупу, заливаем водой и доводим до кипения. Варим десять-двенадцать минут, пока вся жидкость не выпарится.
3. Добавляем в кашу молоко, соль, сахарный песок и ванилин. Перемешиваем, доводим до кипения. Варим массу еще десять минут, не забывая периодически помешивать, чтобы не пригорала. После этого закрываем кастрюлю крышкой, снимаем с плиты, укутываем полотенцем и оставляем на полчаса для распаривания.
4. Готовую кашу подаем к столу в порционных тарелках, добавив кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
Как сварить ячневую кашу на молоке с фруктами?Десертный вариант приготовления ячневой каши, который полюбится даже тем, кто прохладно относится к этой крупе. Кусочки фруктов освежают крупяную массу и добавляют освежающей сочности. В целом, конечно, можно добавлять любые фрукты и сухофрукты, в данном случае предлагаем использовать яблоки.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Крупа ячневая – 1 ст.
- Молоко – 400 мл.
- Вода – 400 мл.
- Яблоки – 1 шт. небольшого размера.
- Соль – по вкусу.
- Сахар-песок – по вкусу.
- Ванильный сахар – по вкусу.
- Масло сливочное – 2 ст. л.
- Корица – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Начинаем подготовку с тщательного промывания крупы. Заливаем ее водой несколько раз и сливаем всплывший мелкий мусор и пыль.
2. Промытую крупу выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и ставим на плиту. Варим при среднем кипении до тех пор, пока вся вода не испарится – это займет примерно десять минут. После этого вливаем молоко, добавляем сахар, ванильный сахар, доводим до кипения. Варим примерно двадцать минут, часто помешивая, чтобы не было пригорания.
3. Яблоко промываем, обсушиваем, очищаем от кожицы и семян. Мякоть режем небольшими кусочками.
4. За пять минут до готовности выкладываем яблоки в кашу, перемешиваем.
5. Готовую кашу подаем на стол в порционных тарелках, добавив по вкусу еще сливочного масла. При подаче можно посыпать поверхность каши молотой корицей для аромата.
Приятного аппетита!
Как сварить ячневую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото
- Категория:
- Каша
- Автор:
- Мария Квашонкина
Я расскажу о самом простом и любимом. Если вы хотите приготовить хороший завтрак для себя или своих детей, обязательно попробуйте этот рецепт. Возможно, вы откроете для себя что-то новое.
Кухонная техника: кастрюля, плита, 3 миски, нож.
Также в эту кашу можно добавить любые сухофрукты, а сахар заменить медом.Как выбрать ингредиенты?
Ячневая каша не имеет определенного размера, не проходит шлифовку и отбор. Она представляет собой рубленые крупинки разных размеров. Иногда можно встретить разделение по номерам (1, 2, 3). Это лишь разделение по размеру крупинок, но чаще всего ячневая каша состоит из больших и маленьких дробленых крупинок. Молоко я выбираю коровье 2,5% жирности. Но вы можете взять более жирное молоко или козье, по своему усмотрению.Знаете ли вы? Если не добавлять в ячневую кашу сахар, то на 100 г каши приходится всего 132 ккал. Это очень питательное блюдо, которое подойдет для диетического завтрака.
Я – сладкоежка, и так как не могу отказаться от сахара, яблоко беру кисловатое и сочное. Не умея разбираться в сортах, просто выбираю зеленое или зелено-желтое яблоко.Знаете ли вы? После того, как вы выключите плиту, оставьте кашу настояться еще 10 минут. Она впитает в себя оставшуюся жидкость и будет более рассыпчатой.
Ингредиенты
- Крупа ячневая
- 100 г
- Вода
- 100 г
- Молоко
- 200 г
- Сахар
- 2 ст. л.
- Изюм
- 30-40 г
- Яблоко
- 1 шт.
- Соль
- 10 г
Время приготовления:
40 мин
Последовательность приготовления
- Перед тем, как готовить ячневую кашу, крупу нужно хорошенько промыть. При промывании ячневой крупы не бывает чистой воды, но после 5-6 промываний можно увидеть разницу.
- Пока вы промываете крупу, можно поставить кастрюлю с водой на плиту и добавить соль.
- Как только вода закипела, добавляем уже промытую крупу и включаем самый минимальный огонь.
Знаете ли вы? Для того, чтобы каша из ячневой крупы на молоке была более вкусной и хорошо проварилась, выбирайте кастрюлю с толстым дном. Очень хорошо для приготовления многих каш подходят чугунные казанки. Моя бабушка использовала еще и рассекатель, чтобы протомить кашу. (Рассекатель – это железный круг, который ставится под кастрюлю).
- После того, как вся вода впитается в кашу, добавляем молоко.
- За 5-10 минут до готовности нужно порезать и почистить яблоки и добавить к каше вместе с сахаром и изюмом.
- Частый вопрос: сколько варить ячневую кашу на молоке? Вариться в воде каша должна где-то 20-25 минут, а после добавления молока еще 15 минут.
Видеорецепт приготовления
Если вам понравился этот рецепт, посмотрите еще и видеоролик. В нем пошагово показано, как правильно варить ячневую кашу на молоке с яблоками и изюмом.
С чем можно сочетать такую кашу
- Ячневая каша очень полезна для здоровья и будет прекрасным, сытным завтраком.
- Как я говорила ранее, молочная каша очень хорошо сочетается с сухофруктами и медом. Если вы хотите использовать мед вместо сахара, добавляйте его после того, как блюдо будет готово. Также с молочной ячневой кашей очень хорошо сочетаются орехи и свежие фрукты или ягоды. Я использовала бананы, манго и чернику. Моя знакомая добавляла к такой каше яблоки с корицей в сахаре.
- Эту кашу также можно запечь в духовке с добавлением сметаны.
- Если вы не хотите варить фрукты, то можно сделать из них салат, а в кашу добавить только мед. Также можно добавлять различные варенья и джемы после приготовления. Такая каша хорошо будет сочетаться и с фруктовым пюре. Если очистить яблоки от кожуры и добавить в кашу после того, как вода закипит, они разварятся и получится пюре вместе с ячневой кашей.
Советы и рекомендации
- Рецепт приготовления ячневой каши на молоке при помощи плиты проще и быстрее, чем рецепт приготовления в печи или духовке. Но, как вариант, можно после того, как каша проварилась в воде, добавить молоко и отправить ее в духовку при 200 градусах на 30 минут.
- Ячневую кашу лучше есть сразу после приготовления. Если она остывает, крупинки становятся более жесткие, и этого уже не исправить.
- Чтобы сделать ячневую кашу для детей с молоком, нужно на 100 г каши использовать 400 г молока. После того, как каша хорошо разварится, её можно дополнительно протереть через сито.
- Такую кашу можно давать малышам даже до года. Она улучшает работу кишечника и помогает привести в норму вес.
- Если у вас нет времени готовить кашу с утра, можно воспользоваться мультиваркой. Чтобы молоко не убежало из мультиварки, смажьте края чаши сливочным маслом, и оно не поднимется выше этой линии. Пшеничная каша в мультиварке готовится приблизительно 35 минут (в зависимости от модели) и не требует особого внимания.
- Готовя кашу на плите, не забывайте периодически помешивать ее, чтобы она не пригорела.
- Для разнообразия попробуйте сделать кашу соленой, добавьте тертый сыр или творог. Если не хотите смешивать молоко и соль, можно приготовить кашу с тыквой.
- Из 1 кг ячневой крупы получается 4-5 кг готовой молочной.
- Ячневая крупа насыщена клетчаткой, потому очень долго разваривается и впитывает воду. Если замочить крупу на ночь или за 3 часа до приготовления, время готовки сократится на 15 минут.
Эта каша может быть приготовлена разными способами, в зависимости от ваших предпочтений. Хотелось бы узнать, какие любимые варианты этого блюда есть у вас, и как еще можно украсить эту кашу, сочетая ее с другими фруктами или ягодами. Жду ваших отзывов и комментариев.
Другие рецепты
Молочная ячневая каша рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как варить молочную ячневую кашу в кастрюле на плите
Недавно обнаружила забытую ячневую крупу, которая не прижилась в нашем рационе, решила снова попробовать подобрать рецепты. На глаза попался этот рецепт молочной каши, у меня растёт маленький ребенок и конечно же мы готовим разные каши на молоке.
Так вот, ячневую молочную кашу по данному рецепту готовлю третий день подряд для малыша, который, в принципе, очень переборчив и плохо ест.
По консистенции каша получается вязкой, средней густоты, настоявшись, становится немного плотнее, но не сухая. Сахара добавляю самую малость, лишь для оттенка вкуса. По желанию можно добавить больше сахара или мёда (уже в немного остывшую кашу), добавить для разнообразия и большей пользы разные сухофрукты.
В работе была маленькая чашка/стакан объёмом 125 мл. Крупа №1, на упаковке указанно, что готовится из расчёта 1:3, крупа и вода, но молоко впитывается почему-то сильнее, поэтому, как правило, его нужно больше. Каша по этому рецепту готовится из расчёта 1:4, где 1 — крупа и 4 — жидкость (2 части воды и 2 молока).
Здоровья вам и вашим деткам! Приятного аппетита!
Как приготовить «Молочная ячневая каша» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовить необходимые ингредиенты: воду, молоко, ячневую крупу, соль, сахар (или мёд). По желанию сухофрукты.
Шаг 2 Ссылка
Ячневую крупу (1 ст.) хорошо промыть.
Шаг 3 Ссылка
Вскипятить 2 стакана воды с щепоткой соли, параллельно довести до кипения 2 стакана молока. Если нет возможности делать одновременно, то сначала подготовить молоко и в дальнейшем, перед добавлением, его ещё раз подогреть (при необходимости).
Как правильно вскипятить молоко
Шаг 4 Ссылка
В кипящую воду всыпать стакан промытой крупы, варить без крышки на медленном огне, периодически помешивая, до впитывания воды крупой, приблизительно 10 минут.
Шаг 5 Ссылка
Влить горячее молоко (2 ст.). Продолжить варить в том же режиме.
Шаг 6 Ссылка
Молоко впитается быстрее воды. Когда останется его совсем немного, добавить 2 ч. л. сахара. По желанию добавить сухофрукты. Снять с огня и накрыть крышкой. Оставить на 10-15 минут доходить.
Шаг 7 Ссылка
Спустя время, молочная каша из ячневой крупы готова к подаче.
Как варить ячневую кашу на молоке?
Ячневая крупа не относится к элитным продуктам. Да и в быту отношение к ячке часто пренебрежительное: мол, что в ней хорошего? Та же перловка, только мелкая. Действительно, и перловую, и ячневую кашу получают из необработанных зерен ячменя. Но готовится ячневая каша быстрее.
Время приготовления
Для того чтобы получить ячневую кашу, нельзя просто залить крупу кипятком. Ее нужно варить от 30 до 40 минут. За это время крупинки набухнут и увеличатся в объеме в пять раз. Причем сначала крупу варят в воде (20–25 минут), а потом добавляют молоко (лучше горячее). Дальше ячку с молоком едва нагревая томят еще 10–15 минут.
Можно варить кашу сразу на молоке. Но тогда готовка займет больше времени. Дело в том, что клейковина зерновых культур медленно набухает. Да и молоко при длительной варке становится тяжелым для организма. Кроме того, каши на молоке часто пригорают, даже если их постоянно помешивают.
Как варить ячневую кашу на молоке
Варят молочную ячневую сечку в толстостенной кастрюле из нержавейки или стальных сплавов. Отлично подходит походный чугунный котелок. Не годится посуда из алюминия, эмалированные ковшики.
Из продуктов вам понадобится:
- крупа ячневая – 200 г;
- вода питьевая – 150 мл;
- молоко цельное – 250 мл;
- масло сливочное – 20 г
- соль – 2 г;
- сахар – 20 г.
Выход: 4 порции по 200 г. Рецепт рассчитан на приготовление вязкой каши. Для жидкой молочной каши нужно увеличить количество молока до 400–500 мл.
Пошаговая технология приготовления
- Крупу перебрать. Убрать весь мусор и шелуху.
- Промыть ячку несколько раз, пока вода станет не такой мутной. Полной прозрачности с этим видом крупы не удастся добиться.
- Воду в кастрюле вскипятить. Добавив соль, всыпать крупу. Помешать содержимое кастрюли.
- Варить ячку при помешивании, пока она станет «пыхтеть» (около 20 минут).
- Как только появятся на поверхности характерные пузырьки воздуха, в блюдо ввести горячее молоко.
- Кашу довести до кипения и уменьшить нагрев до минимума.
- Блюдо нужно помешивать, чтобы не пригорело.
- Через 10 минут кашу снимают с огня, бросают в кастрюлю масло, добавляют сахар и накрывают все крышкой. Можно утеплить кастрюлю, укутав полотенцем.
- Настаивать готовую кашу 20–30 минут.
Как выбрать ячневую крупу для каши?
Ячневая крупа представляет собой дробленые крупинки разных размеров. Крупа не делится на сорта, а только на номера (от 1 до 3). Номер присваивают исходя из размеров крупинок. Но на полках магазинов мы чаще всего видим смесь разных размеров. Эти крупинки не проходят шлифовку и полировку, поэтому имеют неправильную форму. В них сохранилось максимальное количество полезной для кишечника клетчатки.
Полезные советы и секреты
- Подают блюдо горячим. Его не стоит готовить впрок. При варке крахмал набухает. Так как воду он отдает быстро, ячневая каша во время варки становится рассыпчатой, а после остывания – жесткой.
- Сократить время готовки можно, если варить ячневую крупу в мультиварке. Продукты засыпают в чашу и выбирают программу «Молочная каша». Таймер выставляют на 35 минут.
- Из 1 кг ячневой крупы можно сварить 4–5 кг вязкой или 6 кг жидкой молочной каши.
- Если используют сухое молоко, его заранее разводят водой.
- Вместо коровьего можно использовать козье молоко.
- Если ячневую крупу предварительно замочить в воде на несколько часов, каша сварится за 15 минут.
- Вкусными получаются ячневые каши, приготовленные в печи. В современных условиях печь можно заменить духовкой. Блюдо начинают варить на плите, а после закипания отправляют в духовку как минимум на полчаса. Затем ее выключают, а кашу настаивают еще 30–40 минут.
- Молочная ячка может быть как сладкой, так и соленой. Ее вкус можно разнообразить, добавив в готовое блюдо сухофрукты, тертый сыр или творог.
Простые рецепты блюд с молочной ячневой кашей
Молочная ячневая каша – традиционный завтрак для детей и взрослых. Она питательная и полезная. Это блюдо станет еще и очень вкусным, если готовить его по нашим рецептам.
Горшочки с ячневой кашей на молоке
- В глиняные горшочки слоями укладывают готовую кашу на молоке и мелко нарезанные яблоки.
- Последним должен быть слой яблок.
- Его посыпают сахаром.
- Отличная замена яблокам – бананы или другие фрукты.
- Сверху кладут 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. масла сливочного.
- Запекают горшочки в духовке 30 минут при t=200 °C.
- Подают прямо в горшочках, посыпав блюдо измельченными орехами.
Ячневый крупник
- Сварить до полуготовности ячку из 500 мл молока и 250 г крупы.
- Кашу остудить и соединить с 3 взбитыми яйцами с ½ стакана сахара.
- Добавить в смесь ½ стакана любых орехов.
- Выложить все в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
- Полить массу взбитым белком с сахаром (2 ст. л.).
- Отправить форму в духовку на полчаса (t=200 °C).
- Крупник готов, когда верх зарумянится.
- Подают его со сметаной или сливками.
Ячка на молоке хорошо сочетается с фруктами: яблоками, грушами, бананами, персиком. Можно посыпать блюдо малиной, черникой или ежевикой. Можно подавать его также с джемами и фруктовыми пюре. Если используют сухофрукты: курагу, изюм, чернослив, инжир – их предварительно замачивают в воде. Орехи нужно подсушить. В качестве наполнителя подходят также очищенные семечки тыквы и подсолнечника.
Автор: Елена Большова
рецепт, порядок приготовления — Нескучные Домохозяйки
Содержание статьи:Каша издавна считается полезным продуктом, а если правильно ее приготовить, то можно порадовать не только взрослых, но и детей. В этой статье речь пойдет о том, как готовить молочную кашу из ячневой крупы в мультиварке.
Общие правила
Классический вариант ячневой каши в мультиварке на молоке
Вам будет интересно:Пирог заливной с картошкой и консервой: пошаговый рецепт
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- 0,5 л молока;
- 0,5 мультистакана крупы;
- 30 г сахара;
- соль и масло сливочное по своему вкусу.
Процесс готовки:
Несладкая каша
Вам будет интересно:Фасоль в горшочках в духовке: вкусные рецепты, ингредиенты и советы по приготовлению
Ингредиенты:
- 80 г крупы;
- стакан воды и столько же молока;
- масло сливочное и соль по вкусу.
Ячневая молочная каша, рецепт в мультиварке:
Подавать такую кашу можно в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.
С яблоком
Из чего состоит блюдо:
- 0,5 стакана крупы;
- 0,5 стакана воды и такое же количество молока;
- одно крупное кисло-сладкое яблоко;
- 30 г сахара и такое же количество коровьего масла;
- 2 г корицы и немного соли.
Процесс готовки молочной ячневой каши в мультиварке:
С тыквой
На 150 грамм крупы понадобятся следующие продукты:
- 400 мл молока;
- стакан воды;
- ¼ кг тыквы;
- по своему вкусу сахар-песок, соль и коровье масло.
Каша молочная ячневая в мультиварке, приготовление:
С нектаринами
Ингредиенты:
- немного неполный мультистакан крупы;
- 700 мл молока;
- столовая ложка сахара;
- сливочное масло по своему вкусу;
- три нектарина (можно заменить абрикосами).
Инструкция по приготовлению:
С черносливом, курагой и изюмом
Список необходимых продуктов:
- ½ литра молока;
- ¼ кг крупы;
- по ½ стакана изюма, чернослива и кураги;
- две столовые ложки коровьего масла;
- соль и сахар по вкусу.
Каша молочная ячневая в мультиварке: инструкция по приготовлению.
С сухофруктами и миндалем
Ингредиенты:
- 100 г крупы;
- 200 мг воды и 100 мл молока;
- 20 г кураги и столько же изюма;
- миндаль — 10 шт.;
- 60 мл жидкого пчелиного нектара;
- соль, сахар-песок, масло сливочное по вкусу.
Как сварить молочную ячневую кашу в мультиварке:
Каша молочная ячневая в мультиварке с ягодами
Составляющие блюда:
- 100 г крупы;
- 100 мл воды;
- 150 мл молока;
- по 50 г малины и черники;
- 30 г коровьего масла;
- миндаль — 5 шт.;
- соль и сахар по вкусу.
Каша молочная ячневая в мультиварке, процесс готовки:
Имбирная каша
Составляющие блюда:
- 100 г крупы;
- 300 мл молока;
- 50 мл фруктового сиропа;
- 5 г корицы;
- 3 г молотого имбиря;
- мускатный орех, гвоздика, душистый перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Запеченная ячневая каша
Из чего состоит блюдо:
- 100 г крупы;
- ½ литра молока;
- пара яиц;
- 50 грамм сахара и столько же масла сливочного;
- миндаль и грецкие орехи по своему вкусу.
Способ готовки:
Полезные советы
В этой статье представлены несколько способов, как сварить полезную и вкусную молочную кашу из ячневой крупы. Дополняйте вкус фруктами или ягодами и готовьте с удовольствием.
Источник
Рецепт ячневой каши на молоке Кулинарный блог Александра Афанасьева
Доброго вам времени суток, дорогие любители кулинарии и читатели нашего блога. Всем известно, что основу здорового питания человека составляют сложные углеводы: крупы, макаронные изделия, хлеб (не белый). И чтобы разнообразить свой рацион не стоит ограничиваться рисом и гречкой, есть много других вкусных и полезных круп.
Сегодня я расскажу вам рецепт ячневой каши на молоке.
1. Первым делом поставьте нагреваться 2 стакана чистой питьевой воды. Вы спросите, если каша молочная, то почему используется вода? Опираясь на личный опыт, могу сказать, что почти любую молочную кашу лучше сначала проваривать на воде. Так крупа лучше разваривается.
2. Хорошо промойте крупу под проточной водой. Как только закипит вода, засыпайте в неё, помешивая, крупу. Нагрев плиты надо сделать минимальным и прикрыть крышку практически полностью.
3. Периодически помешивая, дождитесь выпаривания воды. На этом этапе крупа разварится уже достаточно сильно. Когда это произойдет, возьмите молоко и влейте в кастрюлю, посолите кашу, хорошо размешайте и увеличьте огонь, пока молоко не закипит.
4. После того, как содержимое кастрюли начнет бурлить, снова убавьте нагрев до минимального, добавьте сахар и накройте крышкой. Молока можно добавлять больше или меньше, в зависимости от того, какой консистенции кашу вы хотите получить. С молоком ячневая крупа должна вариться еще минут 15-20.
5. Чтобы каша была вкуснее, добавьте в неё сухофрукты. Изюм подходит сюда просто отлично! Замочите его на полчаса в холодной воде, когда он разбухнет, хорошо его промойте. Готовую кашу положите в тарелочку, добавьте кусочек сливочного масла, не забудьте поговорку «Кашу маслом не испортишь!». Украсьте изюмом и подавайте на стол.
Ячневую крупу делают из ячменя, посредством его дробления, при этом шлифовки зерна не происходит, за счёт чего сохраняются полезные свойства цельного зерна. Ячневая крупа богата калием, кремнием, витаминами группы В, магнием, содержит белок, клетчатку и много других полезны витаминов и микроэлементов. За счет такого состава ячневую кашу полезно есть для поддержания работы сердца, защиты от атеросклероза, нормализации кровяного давления и снижения веса. Благодаря ячневой крупе повышается умственная деятельность и улучшается настроение.
В качестве противопоказаний для употребления этой крупы выступает аллергия на глютен и детский возраст до трех лет, так как у малышей может возникнуть аллергия на клейковину.
Готовьте больше полезных блюд и пишите в комментариях о своих кулинарных экспериментах, буду вам за это признательна! Будьте здоровы!
Каша ячменная розовая с ванильным йогуртом рецепт
Каша из розовой ячменя с ванильным йогуртом Перловая крупа придает каше приятную текстуру и медленно высвобождает энергию в течение дня, помогая дольше оставаться сытым. Спелые сливы придают этому рецепту красивый розовый оттенок с дополнительным ароматом, исходящим от экстракта ванили, а также немного хрустящей корочки от гарнира из семечек.
масло сливочное, перловая крупа, соль, молоко нежирное. Соевая ячневая каша с умэбоши Scandi Home.умэбоши, вода, перловая крупа, соевое молоко, соль. Розовая ячневая каша с ванильным йогуртом BBC Good Food. экстракт ванили, семечки, йогурт, овес, красные сливы, перловая крупа. Горячий ячменный завтрак с медовыми грецкими орехами.
Как приготовить ячменную кашу на молоке?
Переработайте ячмень в орехомельнице, пока он не станет немного грубым. В сотейнике растворите ячмень в воде и хорошо перемешайте. Немного приготовьте смесь. Добавьте 1 стакан молока и готовьте на средней температуре, как при приготовлении овсяных хлопьев.Для желаемой консистенции можно добавить больше молока.
Что подавать с перловой кашей?
Я люблю подавать ячменную кашу с йогуртом, свежими фруктами, ягодами, арахисовым маслом, изюмом, шоколадной стружкой и орехами. Добавьте ячмень, воду и молоко в кастрюлю на среднем огне.
Как приготовить кокосовый чай с перловой кашей?
Ячменная каша с кокосом и чаем 1. Ячменная каша Налейте оставшуюся воду в кастрюлю, добавьте корицу и вскипятите смесь.Добавьте ячмень с водой, которую вы замачивали в кастрюле, и варите около 30 минут. Ячмень должен быть нежным. Снимите кастрюлю с огня и добавьте молоко и сахар, чтобы подсластить ячмень.
Почему ячменная каша вредна для Вас?
Одна из причин, по которой люди никогда не любили варить ячменную кашу, заключалась в том, что зерно готовилось очень долго. В этом рецепте используется цельный ячмень, и он следует этой традиции, требующей длительного приготовления. В результате получается каша с мягким вкусом и легким солодовым привкусом (при приготовлении пива используется солодовый ячмень) и легким ореховым привкусом.
Каша ячменная розовая с ванильным йогуртом
Положите ячмень и овсяные хлопья в глубокую кастрюлю. Добавьте воду и молоко и тщательно перемешайте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и готовьте, постоянно помешивая, 2 минуты. Затем убавьте огонь до кипения. Добавьте измельченный миндаль и перемешайте с ячменными и овсяными хлопьями. Продолжайте варить еще 2–3 минуты или пока не получите густую консистенцию каши.
Замочите ячмень примерно на час в стакана воды.Налейте оставшуюся воду в кастрюлю, добавьте корицу и вскипятите смесь. Добавьте ячмень с водой, которую вы замачивали в кастрюле, и варите около 30 минут. Ячмень должен быть нежным. Снимите кастрюлю с огня и добавьте молоко и сахар, чтобы подсластить ячмень.
Одна из причин, по которой люди никогда не любили варить ячменную кашу, заключалась в том, что зерно готовилось очень долго. В этом рецепте используется цельный ячмень, и он следует этой традиции, требующей длительного приготовления.В результате получается каша с мягким вкусом и легким солодовым привкусом (при приготовлении пива используется солодовый ячмень) и легким ореховым привкусом.
Ингредиенты ¼ чайной ложки молотой корицы 50 г овсяных хлопьев 2 столовые ложки натурального йогурта 50 г смешанных ягод сбрызнуть медом ½ столовой ложки ореховой пасты (я использовала миндаль) Метод На ночь перед подачей на стол смешайте корицу и 100 мл воды (или молока) с овсяными хлопьями. щепотка соли.
Ячменная каша с высоким содержанием белка: Сверху добавьте в кашу ложку сыра рикотта и / или семян конопли.Насыщенная сливочная ячменная каша: добавьте немного жирных сливок или орехового масла. Другие начинки для ячменной каши: фруктовый компот, свежие фрукты, жареные орехи, молотая корица, печеные яблоки или груши, кленовый сироп, коричневый сахар и т. Д.
Рецепты полезных каш и идеи для начинки
Инструкции Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородного состояния. Хранить в герметичном контейнере до одного месяца. Для каши: 3 столовые ложки овсяной каши смешайте с 3/4 стакана молока по выбору и чайной ложкой ванильной эссенции.В микроволновой печи в течение 1 минуты, помешивая между ними. При необходимости добавьте еще молока. Добавьте начинку по выбору.
Как приготовить ячмень на плите: Взять целую крупу в блендере и измельчить. Нагрейте в кастрюле 3 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте ячменный порошок и продолжайте взбивать. Теперь накройте крышкой и тушите сковороду 25-30 минут, пока она полностью не приготовится и каша не загустеет. Теперь добавьте протертые яблоки и готовьте еще 2 минуты.
Замоченные овсяные кексы с черникой и ванилью (без орехов, вариант GF) Овсяные хлопья с медом, черникой, оливковым маслом, ячменем, лимонным соком, овсом, экстрактом ванили и еще 5 фаршированных цветных капуст, запеченных с хрустящими спиралями цуккини в лимонно-горчичной заправке Аппетитные веганские рецепты
Сначала замочите перловую крупу на ночь.Залейте 4 стаканами кипятка и дайте настояться не менее 8 часов. 2. Слейте воду из ячменя и добавьте его в кастрюлю с 3 чашками миндального молока, ½ стакана воды, чайными пакетиками, ванилью и щепоткой соли. Варить на среднем или сильном огне до кипения. На этом этапе откажитесь от чайных пакетиков.
1 капля соли 1/2 чайной ложки корицы 1 унция ванильного культивированного кокосового молока Йогурт 1 унция овсянки Шотландские хлопья для завтрака 1/4 чашки черники Nutrition 150,8 калорий 27,2 г 3,5 г 3,6 г 4,4 г 0 мг 1.5 г 156,4 мг 3,7 г 0 г
Здоровая летняя диета
Положите фрукты в большую кастрюлю и залейте 200 мл воды. Очистите 3 или 4 полоски цедры лимона и добавьте к фруктам. Доведите до кипения и осторожно варите 15 минут, пока фрукты не станут мягкими, время от времени помешивая. Удалите косточки со сковороды, когда они начнут выходить на поверхность — некоторым, возможно, потребуется небольшая помощь, чтобы отделить их от фруктов.
Шаг 2. Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавить овес и варить, помешивая, около 2 минут, пока не станет слегка поджариваться.Добавьте воду и измельченные яблоки; довести до кипения. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и готовьте, часто помешивая, в течение 10 минут. Шаг 3. Тем временем нарезать оставшиеся 2 яблока. Шаг 4.
Разделите стручок ванили вдоль, очистите семена и добавьте стручок и семена в смесь ячменя. 3. Готовьте на медленном огне, пока ячмень не станет мягким, около 25 минут, время от времени помешивая и добавляя воды по мере необходимости.
1/4 стакана светлого ванильного йогурта. 1/4 стакана нарезанного или натертого на терке яблока.1/2 банана. Приготовление: 1. Смешайте овсяные хлопья и молоко в миске и оставьте впитываться (при желании можно размягчиться на ночь в холодильнике). Яблоко порезать или натереть на терке, а банан — нарезать ломтиками. В овсяную смесь добавить нарезанные фрукты и клюкву. Добавьте йогурт и перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются.
Подавайте это с простым или ванильным йогуртом в качестве полезного лакомства, с овсянкой или вместе с полным пирогом и сметаной. Ням! Ревень: сырой и приготовленный в виде простого компота с сахаром и водой. Готовый компот, разделенный на банки (оставить и передать другу с новорожденным), и готовая перловая крупа.
10 лучших рецептов завтрака с перловой крупой
½ стакана йогурта, ваниль. 1 стакан черники или клубники (или любых фруктов, свежих или замороженных) ½ стакана ваших любимых хрустящих хлопьев WIC. НАПРАВЛЕНИЯ. Выложите йогурт ложкой в стакан, затем добавьте фрукты и хлопья. Чтобы сделать это красивым, выложите йогурт, фрукты и хлопья, используя половину количества, и повторите. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Часто задаваемые вопросы Цельнозерновые молочные продукты
Swiss Oatmeal (Выход: 1 порция) Ингредиенты: 1/2 стакана Овсяных хлопьев 1/4 стакана Обезжиренное молоко 1/4 стакана Легкий ванильный йогурт 1/4 стакана Рубленое или тертое яблоко 1/2 банана Приготовление: 1.Смешайте овсяные хлопья и молоко в миске и дайте им впитаться (при желании можно размягчиться на ночь в холодильнике). Яблоко порезать или натереть на терке, а банан — нарезать ломтиками. Добавьте нарезанные фрукты и
Овсянка на ночь (2 порции) 1 гр. сырые овсяные хлопья старомодные 1 гр. нежирный йогурт 1/2 гр. обезжиренное или 1% молоко 1/2 гр. ягоды, свежие или замороженные (голубика, клубника и др.) Смешать овсяные хлопья, йогурт и молоко. Поместите в закрытую банку или другой закрытый контейнер и поставьте в холодильник на ночь. Добавьте фрукты перед охлаждением или непосредственно перед едой.
2 чайные ложки разрыхлителя, без алюминия. 1 чайная ложка ванильного экстракта или порошка. 1 чайная ложка корицы. 1/4 чайной ложки морской соли. 1 стакан мелко натертой моркови. Разогрейте духовку до 175 ° C. Добавьте льняное яйцо, банан, яблочное пюре, йогурт или молоко и сироп в блендер и взбивайте до однородной массы.
Рецепты завтрака и бранча: запеченные бананы, овсяные хлопья, запеченные овсяные чашки, полезные для вас мюсли, мини-банановые протеиновые маффины, блинчики с проросшей пшеницей и черникой, 3 ингредиента, полезные оладьи, йогурт, фрукты и маффин, парфе, клубника, овсяные хлопья на ночь, тыква, йогурт, завтрак, парфе, оверна, домашняя стальная гранола Чаша для ягодных смузи
Ячменно-овсяная каша; Эффект «Скандимания»
Ешьте задумчиво, живите радостно.Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу, просматривайте рецепты, покупайте продукты для кухни, кулинарии и дома, участвуйте в наших конкурсах и получайте советы по нашей горячей линии.
Возьмите форму для хлеба и смажьте ее маслом. Обильно посыпьте мукой и обмажьте со всех сторон. Удалите лишнее и отложите. Возьмите масло, творог, соль, сахар, ваниль, яйцо в миску и взбейте венчиком. Добавьте муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте. Не переборщите. Добавьте фруктовый микс тутти и аккуратно перемешайте.
Ячменная каша с медовыми сливами. Овес — не единственный ингредиент, из которого можно приготовить отличную кашу.Попробуйте тушить ячмень до мягкости, затем приправив миндальным молоком, кардамоном, медом и тушеными сливами.
Проезд. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Взбейте 1/2 стакана кокоса, овса, клубники, миндаля, меда и арахисового масла в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Используя столовую ложку, зачерпните и скатайте 1-дюймовые шарики. Обваляйте каждый шарик в оставшейся кокосовой стружке и кладите на подготовленный противень.
Запеченный овес _____ Разогрейте духовку до 375 ° F. Сбрызните квадратную форму для выпечки 8 или 9 дюймов антипригарным спреем.В большой миске взбейте 2 больших яйца с 2 стаканами желаемого молока, 4 ст. топленое масло или кокосовое масло, ½ стакана фасованного коричневого сахара, 1 ч. л. каждый разрыхлитель, корица и ваниль, & ½ чайной ложки. поваренная соль. Добавьте 2 стакана овсяных хлопьев.
Здоровая перловая каша {Easy Breakfast}
Сбрызните фольгу кулинарным спреем и отложите. Положите 1 стакан (80 г) овса в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока он не станет похож на муку мелкого помола. Перелейте овсяную муку в большую миску и добавьте оставшиеся овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель, хорошо перемешивая.
Хотя настоящий — этого даже не требуется, так как рецепт очень и очень простой. Итак, для приготовления нашего домашнего зефира понадобится: • литр кефира, • стакан (250 мл) сметаны • такое же количество (250 грамм) сахарного песка • пакетик ванили (или две чайные ложки ванильного сахара) • желатин — 30 грамм, • и 200 мл воды.
Перейти к рецепту Рецепт печати Простой, сытный, согревающий живот рецепт каши, приготовленной из овсяных хлопьев. Подавайте с вашими любимыми начинками, такими как йогурт, орехи, семена и фрукты, чтобы зарядиться энергией и поддерживать вас в течение всего утра.
перловая крупа, вода, цельнозерновая мука, хлебная мука, коричневый сахар, соль, семена кунжута, быстрорастворимые дрожжи (марка saf), глютен (красная мельница bob s), вода (нагрейте ее до очень тепла — около 105 градусов), оливковое масло, патока, яблочный уксус, хлебная мука (добавьте столько, сколько необходимо, чтобы тесто слиплось, а не по бокам миски)
Чтобы сократить количество калорий, выберите простой и добавьте ванильный экстракт или другой ароматизатор. Обслуживает два. На порцию: 340 калорий, 16 г белка, 9 г жиров (1 г насыщенных жиров), 51 г углеводов, 7 г клетчатки, 0 мг холестерина, 5 мг натрия Получить рецепт: каша из киноа с ванильным йогуртом
Как варить перловую кашу, чтобы она была вкуснее и полезнее?
2.В большую кастрюлю добавьте 2 стакана молока хурмы, ячменные хлопья, коричневый сахар, корицу и соль. Варить на слабом огне 5-10 минут, пока ячменные хлопья не станут мягкими. При необходимости добавьте одну-две столовые ложки молока, чтобы смесь стала более жидкой.
кокосовое масло, корица, соль, мука из полбы, экстракт ванили, хлопья из полбы и еще 5. Карамельное печенье с липкими финиками Donna Hay. яйцо, хлопья из полбы, мука из полбы, свежие финики, несоленое масло и еще 4 штуки. Свидание и приготовление медового хлеба с Тениной. молоко, хлопья полбы, сода, яйцо, сахар с корицей, розовая соль, сырой мед и еще 2 штуки.
Положите 1/4 стакана овсяных хлопьев в каждую емкость с желе. Взбейте в миске йогурт, молоко, мед и ванильный экстракт и залейте равным количеством овса каждую банку. Сверху в каждую банку положите 1 столовую ложку кокоса, 1/4 стакана кусочков апельсина и 1 чайную ложку семян льна. Закройте банку крышкой и встряхните, чтобы все перемешалось. Хранить в холодильнике на ночь. Ешьте в течение 3 дней.
простого йогурта или 2/3 стакана фруктового йогурта, вкус на ваш выбор, изюм или 1 столовая ложка сушеной клюквы, семечек подсолнечника, жареных, клубничных, нарезанных ломтиками (или других любимых сезонных фруктов, таких как нарезанные кубиками яблоки, нектарин, ягоды, кусочки груши и т. Д.)
Идеальная миска веганской овсянки — идеальный завтрак, чтобы вы могли встать с постели утром и начать день. Это простое пошаговое руководство покажет вам, как приготовить веганскую овсяную муку, полностью адаптированную под ваши нужды, с которой вам не надоест. Не пропустите рецепт веганской ванильной овсянки с карамелизированными фруктами в конце! Перейти к:
Присоединяйтесь к информационному бюллетеню Health Edit
Поиск рецептов. Готовим! Сообщите нам, что у вас есть в кладовой, и мы подберем для вас вдохновляющие рецепты с использованием некоторых или всех ваших ингредиентов.Типы импульсов в большинстве рецептов взаимозаменяемы.
рецепт солода раги, рецепт каши раги для похудения, раги кандзи для диабетической диеты, рецепты пшена из пальца для диеты pcos. Раги или пальмовое просо очень питательно и не содержит глютена. Эта полезная каша не содержит сахара, пальмового сахара и даже молока.
Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавьте грибы и ячмень и перемешивайте, пока ячмень не поджарится, а лук не станет коричневым. Добавьте сток. Готовьте, пока ячмень не будет готов, от 45 минут до часа.Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте йогурт и укроп. Обслуживает от трех до пяти человек.
5 сентября 2017 г. — Миндальное молоко Almond Breeze — идеальный помощник для завтрака, отлично подходит для овсяных хлопьев на ночь, каши, мюсли, запеканок и брекков. # выпечка # кулинария # миндальное молоко # миндальный бриз # австралия. Смотрите больше идей о завтраке, еде, рецептах.
Вы также можете добавить некоторые из этих полезных рецептов каши в микроволновую печь, чтобы получить теплую и уютную миску протеиновой каши, которая поможет вам испытать самое холодное и темное утро.Рецепт даже лучшей каши в микроволновке — Все рецепты. Идеальная каша. Ингредиенты. 50гр овсяной каши. 350 мл молока или воды, или их смеси.
Рецепт ячменной каши
1 с. измельченные грецкие орехи. Сливочное масло, сахар, ваниль. Добавляйте яйца по одному, взбивая. Смешайте сухие ингредиенты. Смешать джем и сметану. Добавить попеременно с мучной смесью и добавить к первой смеси. Добавьте орехи и, если вам нравится «розовый» хлеб, добавьте несколько капель красного пищевого красителя. Выпекать на смазанной маслом сковороде при температуре 350 градусов.
Ознакомьтесь с нашими полными рецептами. В то время как овсянку следует есть горячей, овсянка на ночь получается прохладной и кремообразной. Смешайте старомодные овсяные хлопья с жидкостью (молоком) и, если хотите, с подсластителем. МОЧА БАНАН НОЧНОЙ ОВЕС. 1: 1. ВКУСНЫЙ СОВЕТ. Используйте сырое овсяное зерно в соотношении один к одному по вашему выбору. молока, йогурта или любых других заменителей молока.
Ниже приведен указатель всех рецептов, содержащихся в моем блоге. Щелкните ссылку, чтобы перейти к исходной записи в блоге с рецептом.Я буду добавлять новые рецепты в этот индекс по мере их публикации в блоге. Протеиновые коктейли и напитки. Протеиновый горячий чай. Карамельный яблочно-протеиновый горячий сидр. Горячий чай Kristy’s Vanilla Caramel Hot Tea.
Фруктовые рецепты полезных овсяных батончиков 1 417 286 рецептов. Последнее обновление: 15 июля 2021 г. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. 1,417,286 предложенных рецептов. Овсяные батончики с персиком The BakerMama. Универсальная мука с золотой медалью, корица, темно-коричневый сахар, ваниль и еще 9.
Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6.Смешайте 2 горсти панировочных сухарей с 1 1/2 столовой ложки оливкового масла и 1 измельченным зубчиком чеснока. Приправить, разложить на противне и варить 8 мин. Сварить 200 г пасты пенне в кастрюле с кипящей водой до состояния аль денте. Тем временем нагрейте на сковороде 1 1/2 столовые ложки оливкового масла.
Здоровый образ жизни — просто
Подавать с добавлением молока, сухофруктов и меда. Овсяные хлопья смешать с просеянной мукой, разрыхлителем и солью натереть в шортенинге, добавить молоко и перемешать, образовав мягкое тесто. Слегка раскатайте на посыпанной мукой доске.Люди используют длиннозерный белый рис, семена льна, гречку, ячмень, овсянку, фуражную кукурузу, вишневые косточки, бобы или семена проса.
Сегодня у нас для вас, ребята, 7 полезных рецептов овсянки для похудения, которые идеально подходят для здорового завтрака или перекусов. Надеюсь, вам понравятся все эти простые рецепты ♡ 1 Рецепт запеченной овсянки с ягодами 240 калорий (4 порции) Ингредиенты. 1 1/2 стакана старомодного кофе 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 1 стакан молока 1 яйцо
Связанные
15 рецептов в горшочках, которые могут помочь увеличить количество молока
Для кормящих матерей совершенно естественно время от времени беспокоиться о количестве молока.В конце концов, ваш малыш растет как сорняк, и он зависит от ваших питательных веществ, чтобы выжить. К счастью, включение в свой рацион новых продуктов, которые могут улучшить ваше собственное питание и помочь с выработкой молока, не должно быть сложным или трудным. Фактически, эти 15 рецептов мультиварки могут помочь увеличить количество молока. И что может быть проще, чем бросить несколько ингредиентов в мультиварку и закончить день?
В каждом из следующих рецептов используются продукты, которые считаются галактагогом , или, как это определяет Мерриам-Вебстер, «агентом, способствующим секреции молока.«Однако один из лучших приемов грудного вскармливания — это просто продолжать хорошо питаться». Лучшая диета для кормящей женщины — это просто нормальная, здоровая, сбалансированная диета, богатая фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами », — заявляет WebMD. Кормящим женщинам необходимо в среднем от 300 до 500 калорий в день для поддержания лактации.
В дополнение к сбалансированной питательной диете, помогите увеличить количество молока, оставаясь гидратированным и хорошо выспавшись. И хотя ребенок может не давать вам спать так же хорошо, как , как , простота этих рецептов мультиварки, по крайней мере, надеюсь, поможет вам ненадолго вздремнуть.
1
Овес в медленноварке на ночь
Овес — источник питания, поэтому неудивительно, что он полезен для грудного вскармливания. По данным Very Well Family, они являются источником белка, витаминов, минералов и растворимой клетчатки, а также содержат большое количество железа, цинка, марганца и кальция. К счастью для недосыпающих мам, вы можете приготовить эти овсяные хлопья на ночь с помощью Well Plated в мультиварке и хранить их в холодильнике для легкого завтрака (или обеда или ужина, потому что овсянка всегда хороша).
2
Медленноварка с чесноком, пармезаном, курицей и картофелем
Чеснок часто рекламируется как фантастическая диетическая добавка, помогающая кормящим мамам поддерживать или увеличивать количество молока. «В начале 90-х исследователи Джули Меннелла и Гэри Бошан провели исследование, в котором матерям, кормящим грудью своих детей, давали чесночные таблетки, а другим — плацебо», — сообщает Parents . «Младенцы дольше кормили грудью, сильнее сосали и пили больше молока с запахом чеснока, чем те, кто не употреблял чеснок.«Если вы ищете вкусный способ добавить чеснок, то этот рецепт медленноварки с чесноком, пармезаном, курицей и картофелем от Damn Delicious — идеальный вариант.
3
Медовая морковь с корицей
Если вы ищете вкусную добавку или закуску для кормления грудью, подумайте о моркови. Морковь «содержит витамин А, который дополняет лактацию и повышает качество вашего молока», — заявляет Mom Junction, что делает ее идеальным дополнением к здоровому питанию.И да, морковь действительно может быть аппетитной; просто посмотрите этот рецепт медленной моркови с корицей от Five Heart Home, если вам нужно что-то убедительное.
4
Шпинат со сливками
Некоторые матери страдают анемией во время беременности и в послеродовом периоде, и некоторые исследования показали, что низкий уровень железа может привести к недостаточному количеству молока. Шпинат богат железом, и этот декадентский рецепт шпината со сливками в Crock-Pot от A Spicy Perspective поможет вам увеличить потребление шпината без него… ну, ощущение, будто вы просто съели тонну шпината.
5
Ризотто из ячменя и нута в медленноварке
6
Сливочный суп из спаржи в мультиварке
7
Вегетарианское рагу из крокпота
8
Slow Нет такой вещи, как идеальная еда. Но лосось довольно близок к нему, когда дело доходит до источника питания для молодых мам », — заявляет WebMD.«Считается, что незаменимые жирные кислоты и омега-3 жирные кислоты, как и те, что содержатся в лососе, увеличивают выработку молока, хотя технически они не считаются галактагогой», — объясняет Just Mommies. «Незаменимые жирные кислоты — ключевой компонент грудного молока. Естественно, наличие большего количества НЖК позволит маме производить более жирное и питательное грудное молоко». Этот ленивый и надежный рецепт медленного приготовления лосося от Steamy Kitchen позволяет молодым мамам есть лосось и получать все его ценные преимущества.
9
Сладкий картофель с пряностями из нута
10
Цукаты из миндаля в медленноварке
11
Тосканский суп из белой фасоли и лимона
12
Картофель
Самое лучшее в сладком картофеле — это то, что он может быть холстом для любой еды, которую вы жаждете. Делайте это просто или приправляйте тоннами начинки — решать вам.Этот рецепт от Family Fresh Meals научит вас готовить сладкий картофель в мультиварке, и это не может быть проще. Их универсальность гарантирует, что вы не устанете от них, что отлично подходит для мам, которые их регулярно едят.
13
Ultimate Slow-Cooker Pot Roast
В теплом жареном в горшочке есть что-то очень успокаивающее, и это даже лучше после долгой ночи, когда вы просыпаетесь с ребенком. Этот рецепт жаркого в мультиварке от Dinner then Dessert отлично подходит для кормящих мам благодаря говядине.Как уже упоминалось ранее, поступление железа в организм кормящей женщины может повлиять на количество молока, а говядина — это вкусная, богатая железом пища, которую нужно включить в свой рацион, чтобы получать достаточно.
14
Спагетти и фрикадельки в медленноварке
15
Сладкая острая морковь в мультиварке
Мне пришлось добавить еще один рецепт моркови просто потому, что она очень популярна среди кормящих мам. Этот рецепт сладкой пикантной моркови от Recipes That Crock гарантированно доставит вам удовольствие от еды овощей.
Рецепт традиционной шотландской каши
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 241 | калорий |
| 4 г | жир |
| 45 г | Углеводы |
| 7 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 2 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 241 |
| % дневная норма * | |
| 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 3% |
| 0 мг | 0% |
| 167 мг | 7% |
| 45 г | 16% |
| Пищевые волокна 6 г | 20% |
| Всего сахаров 7 г | |
| 7 г | |
| Витамин C 0 мг | 0% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 2 мг | 13% |
| Калий 226 мг | 5% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Откройте для себя полезный и питательный завтрак из шотландской каши. Этот рецепт требует овсяных хлопьев, которые легко найти и быстро приготовить. Шотландская каша — один из самых здоровых способов начать день, потому что этот медленно высвобождаемый углевод позволит вам чувствовать себя сытым от завтрака до обеда.
С позднего средневековья овес выращивали в Шотландии как основной продукт питания фермеров. Без каких-либо методов сохранения овса, густую пасту готовили, затем охлаждали и хранили в деревянном ящике для каши, откуда ее ели в течение нескольких дней. В остывшем состоянии смесь становилась густой и твердой и подавалась толстыми ломтиками на обед или жареными на завтрак.
Изначально приготовленная только из воды и соли, паста или каша, как она стала известна, мало походила на густую кремообразную смесь, которую мы знаем сегодня.Традиционное шотландское блюдо может иметь множество вкусов и текстур. Кому-то нравится густое и сладкое, кому-то с солью. Каша быстрого приготовления (которую не одобряют сторонники каши) часто бывает гладкой и легкой по консистенции. Все эти варианты — дело личного выбора и могут меняться в зависимости от используемого овса и метода приготовления.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот традиционный рецепт шотландской каши «Приходи вместе»
«Овсянка была очень густой: всего 1 стакан плюс 3 столовые ложки воды на 1 стакан овсяных хлопьев.Затем я добавила 2 стакана воды к 1 стакану овсяных хлопьев, и он получился кремообразным и влажным за то же время », — Диана Рэттрей.
-
4 унции овсяных хлопьев, примерно 1 стакан плюс 3 столовые ложки
-
9 1/2 унций воды или молока, примерно 1 стакан плюс 3 столовые ложки
-
Кошерная соль 1 щепотка
-
От 2 до 3 столовых ложек кленового сиропа, коричневого сахара или золотистого сиропа плюс 1 чайная ложка джема или ягод и свежих сливок для подачи
-
Соберите ингредиенты.
Ель / Виктория Хейдт -
Положите овсяные хлопья, воду или молоко и соль в небольшую кастрюлю.
Ель / Виктория Хейдт -
Осторожно доведите овес до медленного кипения, все время помешивая, пока каша не начнет густеть.
Ель / Виктория Хейдт -
Как только начнется загустение, убавьте огонь, чтобы каша не пригорела. Дайте каше закипеть примерно 5-7 минут (или меньше, если каша достаточно густая и прогрета до конца).
Ель / Виктория Хейдт -
Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту. Это позволяет каше немного остыть — съев ее сразу с огня, иногда можно обжечь рот.
Ель / Виктория Хейдт -
Подавайте кашу в разогретых мисках с кленовым сиропом, коричневым сахаром, золотистым сиропом или чайной ложкой джема, если хотите.
Ель / Виктория Хейдт
Подсказка
- Эта старинная шотландская каша довольно густая, но ее можно легко разбавить водой или молоком, если хотите.Для более кремовой каши используйте примерно 2–2 1/4 стакана воды или молока.
- Настоящую кашу нужно варить на сковороде и размешивать деревянной лопаточкой. Если у вас нет деревянного шпателя, не волнуйтесь. Подойдет деревянная ложка.
- Овес, используемый для каши, определяет, насколько сытным будет конечное блюдо и сколько времени будет готовиться; чем мельче овес, тем быстрее готовится. Овес, используемый для каши, обычно раскатывают, а не нарезают булавочной головкой или нарезанной сталью, поскольку он готовится быстрее.Также популярны шотландские овсяные хлопья, измельченные в камнях и получающиеся где-то посередине между овсяными хлопьями и огранкой из стали. На приготовление овса уходит около 10 минут. Из овсяных хлопьев и овсяных хлопьев получается вкусная каша.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Калорийность ячменной каши на молоке. Калорийность и состав каши ячменной
Пищевая ценность и пищевой состав
Ячменная каша с молоком — питательное и легкоусвояемое блюдо, не вызывающее аллергии, а также заряжающее энергией.В витаминный состав входят токоферол, ретинол, тиамин и эргокальциферол, а в минеральный комплекс входят:
- магний, кальций, кремний, натрий;
- калий, бор, фосфор, фтор;
- марганец, железо, медь, цинк и т. Д.
В 100 г каши ячменной с молоком содержится:
- Белки — 3,6.
- Жиры — 2.
- Углеводы — 19,8
- Ккал — 111.
Ячменная каша с молоком благодаря высокому содержанию углеводов является прекрасным источником энергии, поэтому рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, спортсменам и тем, чья работа связана с тяжелыми физическими нагрузками.
Полезные свойства и противопоказания к применению
Польза:
- Ячменная каша с молоком содержит много клетчатки и клетчатки, поэтому хорошо очищает кишечник, способствует выведению шлаков и шлаков из организма.
- Ячменная каша улучшает состояние кожи, заряжает мышцы энергией, предотвращает накопление жира и активизирует мозг.
- Каша полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях почек и печени, а также полезна для пищеварения.
- Диетологи советуют кашу из ячменного молока тем, кто следит за фигурой и людям, нуждающимся в восстановлении, а также детям после года.
- Эту кашу врачи рекомендуют людям с проблемами кишечника и желудка.
- Каша нормализует уровень холестерина в крови, а также положительно влияет на уровень сахара в крови.
- Каша ячменная с молоком обладает противовоспалительным и мочегонным действием.
- Поедание каши положительно влияет на нервную систему, помогает избавиться от плохого настроения и бессонницы.
Вред:
- Ячменную кашу с молоком нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости продукта.
- Не ешьте каши больным глициновой энтеропатией и беременным.
Ячневая каша с молоком в кулинарии и диетическом питании на нем
Ячневая каша с молоком можно употреблять с маслом, фруктами, медом и др. При варке эта каша увеличивается в 4-5 раз. По вязкой консистенции он очень похож на овсянку.Чтобы приготовить вкусную и полезную перловую кашу на молоке, следует придерживаться некоторых правил ее приготовления. Приготовление:
- Промыть ½ стакана ячменя в проточной воде и залить, оставив на ночь.
- Утром процедить в дуршлаг и залить стаканом кипятка.
- Готовьте на среднем огне около 5 минут. Когда вода испарится, добавьте еще немного, все время помешивая.
- Приправить солью и сахаром и варить еще 3 минуты.Затем влить ½ стакана горячего молока и кипятить 3 минуты. Перед подачей добавьте сливочное масло.
Диета на ячменной каше с молоком. Готовую кашу нужно употреблять без сахара, соли, масла и других добавок.
- Перед едой следует выпить стакан теплой воды, а в течение дня — не менее 1,5 л.
- Исключить из рациона хлеб, белковые продукты, хлеб, кисло-сладкие продукты, кроме кефира.
- В ежедневное меню входят овощи, фрукты, соки, чай, кофе без сахара.
Примерное меню на день:
- Завтрак: каша, банан, 1 стакан кефира.
- Обед: каша, диетический щи, овощной салат.
- Полдник: яблоко или цитрус.
- Ужин: каша, 1 стакан кефира.
Продолжительность диеты 7 дней. За это время можно похудеть до 4 килограммов, а если занимаетесь спортом, то и больше.
Не стоит забывать и об очень вкусной ячменной каше с молоком, которая значительно разнообразит меню любой семьи и обогатит рацион здоровой пищей.
Как приготовить вкусную кашу с овощами в горшочках, смотрите в видео ниже:
Каша — незаменимый элемент в рационе любого человека, заботящегося о своем здоровье. Особенно полезны крупы крупного помола, обогащенные молочным белком. Сюда входит перловая каша с молоком.
Пищевая ценность
Блюдо легко усваивается и не вызывает аллергии. Приготовить такой гарнир несложно, и времени на это уходит сравнительно немного. Но главное достоинство каши в том, что она очень питательна и полезна, к тому же является источником энергии.В состав крупы входит большое количество витаминов (А, Е и D) и микроэлементов (кальций, марганец, железо). Он также богат клетчаткой и белком. А благодаря высокому содержанию ферментов хорошо справляется с выводом токсинов из организма и улучшением обмена веществ. Такую кашу диетологи рекомендуют чаще кушать тем, кто борется с лишним весом, ведь она также обладает очищающим действием, благотворно влияя на пищеварительный тракт. А тем, кто выздоравливает и нуждается в восстановлении, многие врачи советуют угощать молочным коромыслом.
Такая каша полезна и маленьким детям (от года). Из-за содержащейся в составе глютена такая каша не подходит для первого прикорма, но когда придет время познакомить малыша с новыми вкусами и неоднородной структурой, каша ячменная молочная будет в самый раз. Кстати, его нежный вкус нравится большинству малышей.
А если приготовить этот гарнир на молоке, польза от него еще больше возрастет. Калорийность ячменной каши с молоком относительно невысокая, всего 132 ккал.
Состав
- Крупа ячменная — 200 г.
- Молоко — 300 мл.
- Вода — 200 мл.
- Сахар и соль по вкусу.
- Сливочное масло по желанию.
Следует отметить, что ячневая каша с молоком также может быть соленым гарниром к мясу или рыбе.
Приготовление
Перед варкой ячмень необходимо 3-4 раза тщательно промыть. Если предварительно замочить яйцо на 3 часа, каша сварится намного быстрее. В кастрюлю с толстым дном налейте кипяток (или дайте закипеть холодной воде).Добавить крупу, соль, всыпать необходимое количество сахара. Варить кашу до загустения и только потом вливать горячее молоко. Для приготовления этого блюда подходит как коровье, так и козье молоко. Можно также использовать в сухом виде, предварительно растворив его в кипятке.
Пока ячменную кашу на молоке варить до готовности, ее нужно размешать, чтобы она не прилипала к дну сковороды.
После приготовления заверните его в толстое полотенце. Тогда он запарится и станет нежным и ароматным.При желании на этом этапе можно добавить сливочное масло. Только помните, что и масло, и сахар влияют на конечную калорийность продукта!
Используем пароварку
Всем известно, насколько полезны блюда, приготовленные на пару. А каша в пароварке просто замечательная!
Перед тем, как варить перловую кашу на молоке в пароварке, вскипятите воду и крупу промойте. Перелить яхту в таз для риса, залить кипятком, поставить в пароварку на 15 минут. За это время крупа достаточно пропариется, а пока молоко вскипятим.Добавляем в нашу будущую кашу и отправляем обратно в пароварку. Добавьте соль и сахар по вкусу. Ставим таймер еще на 15 минут и ждем звукового сигнала. Приготовленная таким образом каша сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов.
В мультиварке
Это блюдо можно приготовить не только на конфорке. Ячневая каша на молоке в мультиварке тоже очень вкусная. Пропорции продуктов такие же, как у классического рецепта.
Перед приготовлением миску необходимо смазать сливочным маслом.Загружаем все ингредиенты в мультиварку вместе, накрываем крышкой, выбираем режим «Молочная каша». Если в вашей модели нет именно такого режима, смело устанавливайте переключатель в положение «Каша» или «Гарнир». Для того, чтобы перловая каша на молоке в мультиварке полностью закипела, достаточно 20 минут. После окончания процесса можно доливать масло.
Куда подавать
Есть много вариантов подачи сладкой ячменной молочной каши. Детям обычно очень нравится, когда в такое блюдо добавляют сгущенку, орехи, изюм, курагу.Чтобы блюдо было еще более полезным, смело добавляйте семена льна, инжир, кунжут. А если лето, обязательно поэкспериментируйте со свежими ягодами и фруктами. Для этой каши отлично подойдет черная смородина, спелые персики, ароматные абрикосы, клубника, черника. Зимой он хорош со сливовым вареньем, киселем из красной смородины, любым ягодным вареньем.
Из напитков с молочной кашей хорошо сочетаются сладкие чаи, компоты из сухофруктов, какао. Вместо хлеба можно подавать диетические хрустящие хлебцы или печенье.
При приготовлении без добавления сахара каша может стать отличным гарниром к диетическим блюдам. С ним прекрасно сочетаются котлеты и тефтели на пару, отварное мясо, отварная свинина, рыба, запеченная в фольге.
Ячмень — одно из первых растений, выращенных человеком, поэтому неудивительно, что злаки на его основе распространены почти по всему миру. Но чтобы правильно спланировать свой рацион, нужно знать как можно больше даже о самых привычных блюдах. Поэтому стоит учитывать калорийность и состав ячменной каши, приготовленной разными способами.
Особенности
Ячмень получают из зерен ячменя путем их очистки от отрубей, просеивания и последующего измельчения. Это отличает ее от другой популярной ячменной крупы — ячменной, которую обычно получают из цельного зерна путем их измельчения. И если ячмень испокон веков и до наших дней считается типичной солдатской пищей (упоминания о нем можно найти в армейских документах Древнего Рима), то ячменная каша несколько сотен лет назад была доступна только привилегированным слоям населения. населения и считался почти деликатесом.
По крупности крупа ячменная делится на крупную (обозначена цифрой 1), среднюю фракцию (№2) и мелкую (№3). Обычно большая яхка готовится намного дольше, чем меньшая, но при этом содержит чуть больше полезных веществ. В продаже также можно найти смеси круп всех трех размеров — на них обычно нет номера.
Химический состав
Состав по формуле БЖУ на сто грамм сухой ячменной крупы:
- белки — до 11 г;
- жиры — до 1.5 г;
- углеводов — до 70 г.
Однако в сыром виде крупы практически не употребляются, поэтому стоит учесть состав самых популярных блюд на основе яхт. Каша ячменная, приготовленная на воде, обычно имеет следующий состав:
- белки — до 2,5 г;
- жиры — до 0,5 г;
- углеводов — до 16 г.
А если варить такую же крупу на молоке, то у нас получится блюдо со следующим составом:
- белки — до 3.8 г;
- жиры — до 2 г;
- углеводов — до 20 г.
С точки зрения витаминного состава в заметных количествах в ячменной крупе и блюдах из нее содержатся:
- витамины группы В — В1, В6 и В9;
- витамин D;
- витамин Е;
- витамин PP.
Из важных для организма микро- и макроэлементов клетка содержит:
- фосфор;
- магний;
- кальций;
- железо;
- кремний;
- натрия;
- калий;
- медь;
- кобальт;
- марганец;
- хром;
- фтор;
- цинк;
- сера;
- селен;
- молибден.
Содержит эту ячменную крупу и большое количество незаменимых аминокислот (например, триптофана, аргинина и валина), из которых больше всего лизина. Это вещество участвует в росте костей и кожи человека, а также помогает иммунной системе бороться с вирусами.
Яхта богата ценными для организма пищевыми волокнами, а также клетчаткой. Из-за отсутствия процедуры измельчения в процессе производства этой крупы по содержанию клетчатки ячменная крупа значительно превосходит ячмень.
Из других веществ, присутствующих в этом злаке, стоит отдельно упомянуть гордецин — природный антибиотик, сочетающий в себе бактерицидные и фунгицидные свойства. Благодаря своему наличию яхке очень хорошо хранится и способствует лечению инфекционных заболеваний.
Он содержит глютен?
К сожалению, среди всего богатства веществ, содержащихся в яйце, а также в блюдах из него, есть еще глютен, также известный как глютен.Поэтому, несмотря на всю свою пользу, перловая каша категорически противопоказана людям, страдающим непереносимостью глютена.
По той же причине нельзя есть перловую кашу детям младше двух лет.
Пищевая и энергетическая ценность
Ячменная сырая крупа содержит около 300 килокалорий в 100 граммах. Количество калорий в перловой каше во многом зависит от того, как она приготовлена. При этом питательная ценность яхты значительно выше, чем у большинства других распространенных злаков, в том числе ячменя.
На воде
Каша из яка, приготовленная на воде при стандартном соотношении круп и воды 1 к 3, содержит около 76 ккал на 100 г готового продукта. В более жидкой каше будет меньше калорий и, наоборот, уменьшив количество воды, можно увеличить калорийность этого блюда. Энергетическая ценность каши, приготовленной на сливочном масле, может достигать 100 килокалорий на 100 грамм.
Молоко
Вареный на молоке як имеет энергетическую ценность 111 тыс. Ккал на 100 г.
Гликемический индекс
Несмотря на относительно высокую калорийность ячменя и блюд на его основе, многие диетологи настоятельно рекомендуют включать его в различные лечебные диеты, в том числе направленные на похудание. Причина этого в том, что у яхты один из самых низких значений гликемического индекса для крупа. Эта величина характеризует влияние потребления 100 граммов продукта на уровень глюкозы в крови.
Чем выше гликемический индекс, тем сильнее подскочит уровень глюкозы после приема пищи, и тем скорее после этого появится чувство голода.Поэтому употребление продуктов с высоким гликемическим индексом запрещено людям с сахарным диабетом и нежелательно для желающих добиться похудания.
Значение гликемического индекса выражается целыми числами и фактически означает массу чистой глюкозы в граммах, которую необходимо съесть, чтобы количество глюкозы в крови было таким же, как после употребления 100 граммов рассматриваемого продукта. Для сырого яка этот показатель составляет 35, а для каши из него редко превышает 50.
Конечно, добавление сахара в готовую кашу значительно увеличивает значение этого показателя. Поэтому лучше подсластить яйцо медом или фруктами.
Нарушение условий хранения приводит к прогорклости крупы, что портит вкусовые качества блюд, полученных из нее. Поэтому храните коробку в темном и сухом месте, а ее упаковка должна быть герметичной. Лучше всего сразу после покупки высыпать крупу в стеклянную, пластиковую или металлическую емкость с крышкой.
Чтобы каша стала рассыпчатой, можно обжарить зерна в течение 5 минут до закипания.
Если вы используете яйцо для похудения, то не следует добавлять в него масло, соусы и сахар. Лучше всего его вкус разнообразить медом, фруктами, сметаной или зеленью. По вкусу ячка также хорошо сочетается с грибами, тыквой и курагой. Молочный вариант хорош с бананом.
О составе перловой каши смотрите в следующем видео.
Ячмень — мелко нарезанный вариант ячменя без помола. В этом случае она намного полезнее многих других видов круп. Прежде всего, он содержит впечатляющее количество медленно усваиваемых углеводов, достаточное количество белка (более 10%) и около 6% клетчатки, которая выполняет очищающую функцию кишечника и желудка, а также выводит токсины и токсины из организма. Он также содержит жиры, сахар и пищевые волокна. Кроме того, в нем много витаминов: B1 (тиамин), D (эргокальциферол), B9 (фолиевая кислота), PP (ниацин), E (токоферол).Существует значительное разнообразие минералов: цинк, медь, кобальт, натрий, марганец, железо, молибден, калий, фтор, сера, бор, фосфор.
Калорийность ячменной каши на воде 76 ккал. В состав также вошли белки — 2,3 г, углеводы — 15,7 г, жиры — 0,3 г.
Такой химический состав придает блюдам из этой крупы способность предотвращать избыточное накопление жиров и бороться с их отложениями. Он очень полезен для пищеварения, поэтому его назначают людям, страдающим язвой двенадцатиперстной кишки и желудка.Также он подходит для гипертоников, а также при заболеваниях почек и сосудов.
Особенно распространен и респектабелен диетический способ приготовления рассматриваемой крупы — на воде. Чтобы приготовить рассыпчатую кашу (вязкую, приготовленную на молоке), следуйте этим рекомендациям:
1. Промойте один стакан крупы и обжарьте его на сковороде около пяти минут (перемешайте, чтобы крупа не подгорела).
2. Доведите до кипения 2–3 стакана воды, приправьте солью и всыпьте обжаренную крупу.
3. Доведите кашу до кипения, убавьте огонь до минимума и варите, пока вся вода не выкипит (около получаса).
4. Лучше всего дать каше настояться, для этого нужно обернуть ею кастрюлю полотенцем. Также можно добавить в кашу сливочное масло.
Ячменная каша очень полезна. Высокое содержание углеводов делает его важнейшим поставщиком энергии. Кроме того, он содержит клетчатку, ферменты и белки. Также в нем достаточно витаминов (тиамин, эргокальциферол, ретинол, токоферол).Также много микроэлементов: цинк, медь, магний, кальций, марганец, железо, бор, калий, фтор, фосфор и др.
Калорийность ячменной каши в молоке 111 ккал. Кроме того, в составе присутствуют белки — 3,6 г, углеводы — 19,8 г, жиры — 2,0 г.
Его преимущество заключается в способности очищать кишечник и желудок, выводить шлаки и шлаки. Улучшает состояние кожи (сохраняет ее чистой, эластичной и гладкой). Придает энергию мышцам, предотвращает накопление жира и стимулирует мозговую деятельность.Благотворно влияет на пищеварение, борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек.
Чтобы сварить ячменную кашу на молоке, действуйте следующим образом:
Промыть 0,5 стакана крупы и залить холодной водой. Оставьте на ночь пропитаться.
2. Утром слить оставшуюся неабсорбированную воду и залить крупу (она должна увеличиваться в объеме вдвое) стаканом кипятка.
3. Варить кашу около пяти минут, периодически помешивая. В некоторых случаях можно добавить еще немного воды.каша при варке довольно быстро загустевает.
4. Приправить сахаром и солью, перемешать, тушить около трех минут.
5. После этого влейте в кашу 0,5 стакана молока (если оно слишком густое, можно и больше) молока и варите еще две-три минуты.
При желании в готовую кашу добавить сливочное масло и украсить фруктами (например, бананом).
Следует учитывать, что при варке он становится больше почти в 5 раз.