Блюда из репы в мультиварке: Пареная репа в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Оцените статью

Блюда из репы. Вегетарианские блюда из репы Овощи с молоком и репой

До появления картофеля, репа была одним из главных продуктов питания на Руси. Её отваривают, запекают, фаршируют, жарят. Репа легко усваивается организмом и поэтому ее используют для диетического и детского питания. Корнеплод богат витаминами A, B1, C, кальцием, янтарной кислотой и при длительном хранении сохраняет свои качества.

Салаты

Салат из репы в сметане

Ингредиенты:

• 180 грамм репы;
• 100 грамм сыра;
• 120 грамм сметаны;
• 60 грамм листьев салата;
• Зелень;
• Соль по вкусу.

Все нарезать тонкими ломтиками или натереть на терку, посолить, добавить половину сметаны, размешать, выложить горкой, полить оставшейся сметаной, посыпать укропом (петрушкой).

Салат с яблоками

Ингредиенты:

• По 125 грамм репы и яблок;
• 150 грамм сметаны;
• По 60 грамм консервированного зеленого горошка и моркови;
• 40 грамм листьев салата;
• Соль по вкусу.

Репу, морковь и яблоко нарезать тонкими ломтиками, смешать, заправить половиной сметаны, выложить горкой, полить оставшейся сметаной, посыпать зеленым горошком, украсить листиками салата.

Салат из сырых овощей

Ингредиенты:

• По 100 грамм моркови и репы;
• По 40 грамм сельдерея и зеленого салата;
• 120 грамм помидор;
• 100 грамм огурцов;
• 80 грамм маринованной капусты;
• 150 грамм майонеза;
• Соль и сахар по вкусу;
• Зелень.

Морковь, репу, корень сельдерея нарезать тонкой соломкой, смешать с салатом из маринованной капусты, посолить, заправить майонезом, добавить сахар. Выложить горкой в салатницу, украсить свежими огурцами, помидорами, листьями салата.

Салат летний

Ингредиенты:

• По 100 грамм репы, картофеля, капусты, моркови;
• По 150 грамм свежих огурцов и редиса;
• По 50 грамм зеленого лука и листьев салата;
• 120 грамм вареных яиц;
• 150 грамм майонеза;
• Соль, перец по вкусу.

Репу, картофель, морковь и яйца отварить. На середину салатника выложить горкой нарезанный салат, вокруг него овощи: огурцы, редис, вареный картофель, морковь, репу, нарезанные кружочками, зеленый лук и спаржу — кусочками. В центре на салат выложить кружочки вареных яиц, украсить листиками салата. Перед подачей овощи посолить и поперчить. Полить майонезом салат вокруг горки, посыпать зеленью.

Салат мясной

Ингредиенты:

• 150 грамм готового мяса;
• 100 грамм картофеля, репы, огурцов;
• 50 грамм салата;
• 2 яйца;
• 100 грамм майонеза.

Картофель, репу, яйца отварить, почистить, нарезать ломтиками. Также ломтиками нарезать мясо, огурцы, салат. Все продукты смешать, заправить майонезом.

Первые блюда

Такие блюда подойдут для сытного обеда и детского питания.

Суп крестьянский

Ингредиенты:

• По 150 грамм капусты, картофеля, репы;
• 50 грамм моркови;
• Один помидор;
• По 50 грамм сливочного масла и сметаны;
• 1 средняя луковица;
• 1 корень петрушки;
• Зелень;
• Соль по вкусу.

Корень петрушки нарезать ломтиками, капусту нашинковать, картофель, репу и лук — кубиками. Пропассеровать корень и помидоры. Картофель и репу проварить 15 минут, смешать с пассерованными помидорами и корнем петрушки, проварить 5 минут. Посолить. Подавать со сметаной и мелко нарубленной зеленью.

Овощной суп на грибном бульоне

Ингредиенты:

• По 200 грамм картофеля и репы;
• По 100 грамм моркови, зеленого горошка, не зрелой фасоли;
• 2 средних помидора;
• 15 грамм свиного жира;
• 400 грамм грибного бульона;
• Свинина;
• 1 корень петрушки;
• Соль по вкусу;
• Зелень.

Лук, морковь, петрушку нарезать соломкой, спассеровать на жире, картофель и репу нарезать соломкой, помидоры – ломтиками. В готовый грибной бульон добавить мясо, картофель, репу и фасоль, варить 20-25 минут, добавить зеленый горошек, дать покипеть еще 10 минут, высыпать пассерованные овощи, помидоры, дать закипеть. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Тыквенный суп

Ингредиенты:

• 2 очищенные репы среднего размера;
• 750 грамм тыквы;
• По 2 сладких яблока, лука шалот и репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 корень фенхеля;
• Шалфей, оливковое масло, овощной бульон;
• Рисовая крупа;
• Соль, перец по вкусу.

Тыкву, яблоки и репу нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук, фенхель, лук шалот – полукольцами, чеснок – лепестками. В кастрюлю налить оливкового масла и обжарить сначала репчатый лук, потом добавить лук шалот, позже фенхель и чеснок. Через несколько минут добавить репу и тыкву. Затем добавить яблоки и листья шалфея и оставить томиться на 5 минут. По истечению времени залить на три четверти бульоном, всыпать рис и оставить тушиться на 20 минут. Потом достать все овощи и перебить в блендере, перед этим убрав листья шалфея. Посолить, поперчить.

Овощная окрошка

Ингредиенты:

• 1,5 литра хлебного кваса;
• По 200 грамм картофеля, репы и моркови;
• По 1 средних огурцу и луковице;
• 2 яйца;
• Редиска;
• Сметана или майонез 40%;
• Зелень;
• Соль, горчица по вкусу.

Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить. Отдельно очистить и сварить репу, морковь и яйца. Картофель, морковь и репу и редиску нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать, посолить и растереть до появления сока. Нарезать яйца и смешать со сметаной, зеленью и горчицей. Смешать все ингредиенты, перемешать и залить квасом. Посолить по вкусу.

Риболлита

Ингредиенты:

• 2 средних репы;
• 400 грамм томатов в собственном соку;
• 300 грамм молодой капусты;
• 200 грамм черствого хлеба без корочки;
• 250 грамм фасоли и спаржи;
• По 2 штуки средних моркови и лука;
• 3 сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 грамм оливкового масла;
• Прованские травы, соль по вкусу.

Фасоль замочить на 12 часов, потом отварить и слить половину воды. Репу, сельдерей, морковь нарезать кубиками, чеснок – пластинками. В кастрюлю налить оливковое масло, нагреть и тушить овощи 20 минут. Затем добавить томаты, травы и тушить еще 5 минут. Добавить фасоль с водой, дать закипеть. Капусту и хлеб нарезать и засыпать в кастрюлю. Проварить. Если суп слишком густой, то следует добавить кипятка и варить полчаса. Посолить.

Вторые блюда

Такие блюда из репы будут отлично смотреться и на праздничном столе, и во время семейного ужина.

Репа отварная со сметаной

Ингредиенты:

• 400 грамм репы;
• 250 грамм сметаны;
• Зелень;
• Соль, перец по вкусу.

Репу очистить и сварить в подсоленной воде до готовности, выложить на тарелку, сверху полить сметаной, посыпать перцем и рубленой зеленью.

Репа в молочном соусе

Ингредиенты:

• 400 грамм репы;
• 80 грамм масла;
• Одна луковица;
• Одна ложка с горкой муки;
• Один стакан молока или сливок;
• Соль по вкусу.

Отварить очищенную репу, нарезать на дольки. Для соуса обжарить на масле нарезанный кубиками лук до прозрачности, добавить ложку муки, обжарить муку 3-4 минуты, влить стакан молока, дать закипеть, постоянно помешивая пару минут, добавить репу, посолить. Тушить на медленном огне 10 минут.

Репа с рыбой на курином бульоне

Ингредиенты:

• 400 грамм репы;
• 200 грамм моркови;
• 150 грамм лука;
• 125 грамм оливкового масла;
• 500 грамм куриного бульона;
• 500 грамм свежей рыбы без костей;
• Соль, перец по вкусу.

Лук порезать кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, жарить еще 3 минуты. Очищенную и порезанную большими кубиками репу прожарить с овощами 4 минуты, влить бульон, добавить рыбу и тушить до готовности.

Репа тушеная в соусе

Ингредиенты:

• 200 грамм репы;
• 15 грамм сливочного масла;
• 70 грамм мясного бульона;
• 5 грамм сахара;
• Соль по вкусу.
• Для соуса:
• 150 грамм мясного бульона;
• По 50 грамм масла и муки;
• Соль по вкусу.

Репу нарезать на куски, обжарить на масле, влить бульон, тушить при слабом кипении 10 минут. Для соуса муку поджарить с маслом, добавить мясной бульон, варить при медленном кипении 15-20 минут. Смешать репу с соусом и заправить сахаром и солью.

Мясо с репой и морковью

Ингредиенты:

• 700 грамм баранины;
• 4 больших луковицы;
• 1 небольшая морковь;
• 250 грамм репы;
• 100 грамм сливочного масла;
• 150 грамм курдючного сала или подсолнечного масла;
• 30 грамм базилика;
• Одна головка чеснока;
• Лавровый лист;
• Соль, перец по вкусу.

Подготовленное мясо нарезать на небольшие куски. Лучше взять ребра. Обжарить на курдючном сале или постном масле, выложить в толстостенную посуду, посыпать нарезанным соломкой луком, перцем и поставить тушить на очень медленный огонь на 2,5-3 часа. При необходимости добавить воду. Морковь и репу нарезать брусочками, обжарить на курдючном сале, за 40-45 минут до готовности добавить в мясо. Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок, полить маслом готовое мясо. Тушить мясо еще 7-10 минут, положить базилик и лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу.

Сладкие блюда

Сладкие блюда из репы будут вкусными и полезными для детей.

Запеканка с творогом

Ингредиенты:

• 200 грамм репы;
• 120 грамм творога;
• 1 средняя морковка;
• По 15 грамм крупы манной и сахара;
• 2 яйца;
• 20 грамм сливочного масла;
• 50 грамм сметана;
• Панировочные сухари.

Нарезанную на куски репу припустить в небольшом количестве воды, измельчить погружным блендером, добавить тертую морковь, нагреть, засыпать тонкой струйкой манную крупу, тщательно перемешать. Отпрессованный творог протереть через сито, соединить с репой, добавить яйца, сахар, перемешать, выложить в сотейник, запечь. Сметану подать отдельно.

Сладкий салат

Ингредиенты:

• По 1 штуке репы, яблока и груши;
• Половина лимона;
• По 200 грамм тыквы и киви;
• 1 столовая ложка сахара.

Фрукты и репу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, полить соком лимона, перемешать. Салат полить йогуртом, взбитыми сливками или медом.

Пудинг

Ингредиенты:

• 450 грамм репы;
• 150 грамм молока;
• 50 грамм манки и сливочного масла;
• 1 яйцо;
• По 30 грамм меда и молотых белых сухарей;
• 100 грамм сметаны;
• Соль по вкусу.

Очищенную репу нарезать, припустить в небольшом количестве воды, слить воду, погружным блендером измельчить. На молоке сварить густую кашу, добавить мед, масло, яичный желток, соль, смешать с морковью. Взбить миксером яичный белок, осторожно соединить с морковью, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Пудинг, выложить в форму и запечь в духовом шкафу. Сметану подать отдельно.

Репа с яблоками

Ингредиенты:

• По 100 грамм очищенных яблок;
• Целая репа;
• 20 грамм изюма, чернослива или кураги;
• 50 грамм сливочного масла;
• Сметана;
• Сахар по вкусу.

Яблоки нарезать небольшими кубиками и протушить в кастрюле на сливочном масле под крышкой 15 минут. Добавить предварительно замоченный изюм и сахар. Все выложить в репу, у которой снять “крышечку” и вычистить мякоть. Поставить на противень и отправить в духовой шкаф. Тушить при средней температуре 10 минут. После приготовления подавать репу политую сметаной.

На 3 пол литровые банки:

• 1,5 килограмма репы;
• Ингредиенты для заливки:
• 1 литр воды;
• 50 грамм сахара;
• Медовый сироп;
• Корица, имбирь и гвоздика-по желанию.

Помытую репу пробланшировать кольцами до полуготовности, отделить кожицу, измельчить на кубики, уложить в банки, залить сиропом. Можно хранить в холодильнике. Наполненные банки стерилизовать 13-15 минут, укупорить.

Репа консервированная кольцами

Рецептура на литровую банку:

• 1 килограмм репы;
• 400 грамм воды;
• 10 грамм соли;
• 15 грамм сахара;
• 50 грамм уксуса.
• Для бланшировки
• 1 воды;
• 20 грамм соли.

Очищенную и нарезанную на кружочки репу бланшировать 5-6 минут, уложить в банки, залить кипящей заливкой. Для заливки все ингредиенты засыпать в кипяток, довести до кипения, влить уксус, снова довести до кипения, залить в банки. Банки стерилизовать 25 минут.

Репа со свеклой

На 3-х литровый баллон:

• 2,5 килограмма репы;
• 2 красных свеклы среднего размера;
• 1,5 литра воды;
• уксус 9% 150 миллилитров;
• 5 столовых ложек соли;
• Горький перец, гвоздика, чеснок.

Репу вымыть, нарезать ломтиками и пересыпать половиной соли. Через 4 часа нужно репу промыть, просушить хлопчатобумажным полотенцем. Сложить репу в банки, добавить чеснок, тонкие ломтики очищенной свеклы. Залить все рассолом, добавить приправы и накрыть капроновой крышкой. К употреблению репа готова уже через неделю.

Салат с репой

• Для закладки на литровую банку:
• 350 грамм репы;
• По 200 грамм моркови и сладкого перца;
• 100 грамм лука;
• 250 миллилитров томата;
• 20 грамм петрушки;
• 2-3 зубчика чеснока.

Рецептура заливки:

• 400 грамм воды;
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли;
• 40 грамм уксуса.

Репу и морковь помыть и пробланшировать в кипятке 5-7 минут, почистить и нарезать крупной соломкой. Залить маринадом (заливкой с томатом) все овощи и протушить. Пол литровые банки стерилизовать 12 минут. Укупорить.

Моченые яблоки

Ингредиенты:

• По 4 килограмма яблок;
• 1 килограмм репы
• 70 грамм сахара;
• 15 грамм соли.

Яблоки перебрать, вымыть, уложить в емкость для мочения, залить приготовленной заливкой. Репу нарезать тонкой стружкой. Для заливки в кипящую воду добавить сахар, соль, дать закипеть, залить плоды. Примерно необходимо 4 литра заливки. Перекладывать яблоки резанной репой, можно добавлять корицу. Кусочки репы положенные между яблок получатся также очень вкусными.

Репа тушеная с овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 55,9 %, бэта-каротином — 67,7 %, витамином B9 — 15,9 %, витамином C — 17,8 %, витамином K — 88,8 %, марганцем — 13,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Рецепты рагу с репой | Вкусно есть и не полнеть? Запросто!

Когда-то репа царила на столах. Картошка была заморской экзотикой. Почему они поменялись местами не понятно. По питательным качествам репа намного превосходит картофель. Только витамина С в репе больше, чем во всех корнеплодах. Содержится в ней и основной набор микроэлементов, которые мы получаем только из еды. Это кальций, магний, калий, фосфор.
Репа дает высокие урожаи и прекрасно хранится всю зиму, не теряя ценных свойств. Пора возвращать ее в будничные блюда. Тем более, что во многие она изначально входила, но почему-то выпала или заменилась все той же картошкой.
Можно переделать любой овощной рецепт с репой. Особенно тот, где есть кабачки.

Рагу с кабачками, цветной капустой и репой

Легкое диетическое блюдо готовится буквально 40 мин. из минимального набора овощей.

Понадобится:

Репа – 3-4шт.- 100ккал

Кабачок – 800гр.- 192ккал

Сладкий перец – 2шт. – 26ккал

Морковь – 2шт. – 52ккал

Лук – 1шт. – 41ккал

Цветная капуста – 500гр. – 250ккал

Подсолнечное масло для обжарки – 1/5 стакана примерно – 449ккал

Подсчет калорий: на 2кг готового рагу выходит 1106ккал.

Первым делом слегка отварить цветную капусту. Оставить остывать.
Начать лучше с репы, как самой твердой. Очистить ее, нарезать средним кубиком. Чугунку смазать растительным маслом. Выложить репу и оставить тушится на умеренном огне.

В это время очистить кабачок и нарезать такими же кубиками. Обмякшую репу перемешать и высыпать на нее кабачок. Обильно приправить хмели-сунели и куркумой. Они станут желтого цвета, как репа. У нас будут позитивные тушеные овощи)). Закроем крышкой. Пусть насыщаются ароматами.

Готовим заправку. Репчатый лук, морковь и сладкий перец мелко нашинковать. По мере готовности сразу выкладывать на сковороду. Все в одну.

Овощи сразу обжариваются, потом перемешиваются и быстро доходят до кондиции.

Пока жарится заправка кабачок и репу надо перемешивать. Посмотрите на фото, кабачок стал похожим на янтарь.

Все компоненты смешать в чугунке. На этой стадии надо посолить. Положить лавровый лист при желании.
Я ничего не пишу о воде. Она мне не понадобилась. Кабачки дали достаточно сока. Но если огонь был сильнее, чем надо, овощи легко пригорают. Не лишним будет добавить с полстакана воды, молока или капустный отвар отлично подойдет.

Цветную капусту разобрать на соцветия. Выложить их сверху на овощи. Обильно посыпать хмели-сунели и куркумой.

Через 10 минут все готово. Аккуратно перемешать овощи и накладывать в тарелки. Существенной горкой, чтоб сытнее.

Рецепт с репой даже на фото видно вкусный, полезный и низкокалорийный. Идеально соответствует правильному питанию для похудения.

Разновидность данного блюда с репой готовится с картофелем и двумя видами капусты

Понадобится:

Репа – 2-3шт.

Белокочанная капуста – 200гр.

Цветная капуста – 1 кочан (600гр.)

Морковь – 2шт.

Кабачок – 400гр.

Лук – 2-3шт.

Корень петрушки

Зеленый горошек – 100гр

Сметана – 200гр.

Картофель – 4 шт

Репу, картошку и кабачок нарезать кубиком.

Морковь и корень петрушки натереть. Капусту и лук нашинковать.

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия.

В глубокую жаровню поочередно заложить овощи слоями:

1. Белокочанная капуста. Полить сметаной и посолить. Тушить 10мин.

2. Горошек, репа, цветная капуста. Опять тушить. В это время обжарить картофель.

3. Выложить картофель.

4. Обжарить кабачок и выложить в жаровню.

5. Обжарить морковь и лук. Отправить к остальным овощам.

6. Выложить корень петрушки. Посолить.

Овощи перемешать. Если есть необходимость, добавить жидкости. Можно добавить кислинки. Для чего ложку томатной пасты развести в капустном отваре и полить тушеные овощи.

Какие-либо специи здесь не нужны. Даже лаврушка будет лишней.

nepolneem.

Риболлита

Ингредиенты:

• 2 средних репы;
• 400 грамм томатов в собственном соку;
• 300 грамм молодой капусты;
• 200 грамм черствого хлеба без корочки;
• 250 грамм фасоли и спаржи;
• По 2 штуки средних моркови и лука;
• 3 сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 грамм оливкового масла;
• Прованские травы, соль по вкусу.

Фасоль замочить на 12 часов, потом отварить и слить половину воды. Репу, сельдерей, морковь нарезать кубиками, чеснок – пластинками. В кастрюлю налить оливковое масло, нагреть и тушить овощи 20 минут. Затем добавить томаты, травы и тушить еще 5 минут. Добавить фасоль с водой, дать закипеть. Капусту и хлеб нарезать и засыпать в кастрюлю. Проварить. Если суп слишком густой, то следует добавить кипятка и варить полчаса. Посолить.

• 400 грамм репы;
• 250 грамм сметаны;
• Зелень;
• Соль, перец по вкусу.

Репу очистить и сварить в подсоленной воде до готовности, выложить на тарелку, сверху полить сметаной, посыпать перцем и рубленой зеленью.

Сладкий салат

Ингредиенты:

• По 1 штуке репы, яблока и груши;
• Половина лимона;
• По 200 грамм тыквы и киви;
• 1 столовая ложка сахара.

Фрукты и репу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, полить соком лимона, перемешать. Салат полить йогуртом, взбитыми сливками или медом.

Ингредиенты:

• 450 грамм репы;
• 150 грамм молока;
• 50 грамм манки и сливочного масла;
• 1 яйцо;
• По 30 грамм меда и молотых белых сухарей;
• 100 грамм сметаны;
• Соль по вкусу.

Очищенную репу нарезать, припустить в небольшом количестве воды, слить воду, погружным блендером измельчить. На молоке сварить густую кашу, добавить мед, масло, яичный желток, соль, смешать с морковью. Взбить миксером яичный белок, осторожно соединить с морковью, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Пудинг, выложить в форму и запечь в духовом шкафу. Сметану подать отдельно.

К оглавлению ^

Репа с яблоками

Ингредиенты:

• По 100 грамм очищенных яблок;
• Целая репа;
• 20 грамм изюма, чернослива или кураги;
• 50 грамм сливочного масла;
• Сметана;
• Сахар по вкусу.

  Моченые яблоки

  Ингредиенты:

  • По 4 килограмма яблок;
  • 1 килограмм репы
  • 70 грамм сахара;
  • 15 грамм соли.

  Яблоки перебрать, вымыть, уложить в емкость для мочения, залить приготовленной заливкой. Репу нарезать тонкой стружкой. Для заливки в кипящую воду добавить сахар, соль, дать закипеть, залить плоды. Примерно необходимо 4 литра заливки. Перекладывать яблоки резанной репой, можно добавлять корицу. Кусочки репы положенные между яблок получатся также очень вкусными.

  Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

  woman-l.ru

  какие блюда можно приготовить из этого овоща?

  Блюда из репы богаты макро- и микроэлементами, что необходимы человеку. Она проста в выращивании, она не капризна, быстро созревает и хорошо хранится весь зимний период. Полезные качества этого корнеплода помогут наладить работу пищеварительного тракта и восстановить процесс обменных веществ в системе человеческого организма. Этот овощ насчитывает множество сортов, которые различаются по цвету, форме и размерам корнеплодов, пригодности к использованию в кулинарии.

  Полезные свойства

  Репа богата на растительные жиры, минералы, витамины и глюкозу. Овощ является незаменимым в содержании таких элементов, как:

  • марганец;
  • каротин;
  • витамины В1 и В2;
  • витамин С.

  Полезным для человеческого организма и оздоровления считается употребление репы в сыром виде или в виде сока, выжатого соковыжималкой. Сок овоща способствует уничтожению вредных элементов в организме, а также помогает побороть простудные заболевания.

  Чтобы усилить полезные свойства корнеплода, в него можно добавить сок из других столовых овощей, например, моркови, капусты, шпината. Свежая репа способна восстановить клетки печени, функции поджелудочной железы. Состав целлюлозы, находящийся в корнеплоде, нормализует состояние проходящих путей кишечника, прекрасно снижает уровень глюкозы и противодействует развитию атеросклероза. Волокна репы способствуют укреплению волос, ногтей и помогают выровнять цвет лица. Они более насыщены полезными веществами и достаточно сладкие на вкус.

  Репа тушеная популярна в кулинарном мире благодаря легкому приготовлению и наличием приятных вкусовых качеств. Подается она как отдельное блюдо, так и в виде гарнира.

  В качестве профилактических мер рекомендуется ежедневное употребление небольших ломтиков сырой репы для повышения в организме витамина С. По наличию фосфора этот корнеплод занимает первое место среди овощей, а уровень содержания серы помогает человеческому организму растворить камни в почках. Кроме того, этот плод способствует лучшему усваиванию кальция.

  Репа в кулинарии

  В сочетании с другими овощами репа приобретает неповторимый и особенный вкус. В виде гарнира в сочетании с мясом прекрасно подойдет блюдо из тушеной репы, также полезным для организма будет приготовленный суп из этого корнеплода. Готовить этот корнеплод легко. Предварительно его нужно помыть и очистить от кожуры. Варят овощ без крышки, доводя до кипения два раза. Такое действие необходимо для максимального сохранения серы в овоще.

  Этот плод можно приготовить в пареном, жареном виде, с маслом она приобретает изумительный привкус. Можно засушить корнеплоды, чтобы иметь возможность наслаждаться блюдами в зимний период времени. Этот овощ употребляется в виде салата. Для этого используют молоденькие побеги овоща. Из сока корнеплода готовят полезные витаминные коктейли и морсы.

  Приготовление блюд из репы — процесс, не занимающий много времени, а приготовить вкусное и питательное блюдо из корнеплода можно за считанные минуты. Для этого можно нарезать ее на кружочки и слегка поджарить на сковородке, можно кусочки корнеплода добавить в приготовленный рис или сделать запеканку из присутствующих овощей. Этот овощ прекрасно сочетается с мясом птицы, рыбой. Он послужит гарниром вместо картофельного пюре.

  Блюда из репы бывают самых разнообразных видов: это могут быть супы, запеканки, салаты, рагу. Данный овощ не потеряет свои вкусовые качества, если его приготовить на пару, запечь в духовке или поджарить на сковородке. Правильная готовка, с учетом всех кулинарных технологий, поможет создать деликатесные блюда.

  Калорийный состав овоща

  На 100 грамм сырого корнеплода приходится:

  Репа, калорийность которой является низкой, делает корнеплод настоящим диетическим шедевром. Именно этому корнеплоду принадлежит первое место среди овощей, содержащих витамин С. При похудении лучше подойдет желтая репа, она содержит каротин, сахариды, белок и крахмал, способствующие снижению веса. Употребляя репу, как основное блюдо, можно придать ему пикантности, добавив соус, подливу, ломтики яблок, изюм, сухофрукты.

  ovosheved.ru

  Вегетарианские блюда из репы

  Репа богата эфирным горчичным маслом, которое раздражает слизистую оболочку желудка и усиливает выделение желудочного сока. Стимулирует аппетит. Поэтому ее рекомендуют применять в салатах.

  Сборный салат

  Для салата нужно 100 г репы, 30 г цветной капусты, 20 г зеленого горошка, 40 г огурца, 15 г лука и 20 г помидоров. Сметана, перец, соль по вкусу.

  Для этого салата репу нужно отварить, охладить и нарезать ломтиками. Сваренную цветную капусту смешать с репой. Остальные овощи добавляются сырыми. Присолить, поперчить и заправить сметаной.

  Салат из репы

  400 г репы очистить и отварить в подсоленной воде. Охладить. Нарезать корнеплоды тонкими ломтиками, добавить зелень лука, петрушки. Все перемешать и полить заправкой из горчицы и оливкового масла.

  Что еще можно приготовить из репы?

  Пюре из репы

  Натереть корнеплод на мелкой терке, залить горячей водой и варить 5 минут. Заправить сливочным маслом, посолить добавить немного горячего молока. Мед и мускатный орех придадут особый вкус такому пюре. Количество всех ингредиентов на усмотрение повара.

  Тушеная репа с яблоками

  Взять 4 репки, 4 яблока, полторы столовых ложки сливочного масла, 50 г изюма. Соль и сахар по вкусу. Репки очистить.Мелко порезать, и тушить, добавив сливочное масло. Когда репа будет наполовину готова, добавить яблоки, нарезанные ломтиками, изюм, сахар

  Репа тушеная

  150 г репы очистить, нарезать соломкой и сложить в посуду для тушения. Добавить половину стакана воды и 20 г сливочного масла. Тушить под крышкой, время от времени помешивая. Выложить в тарелки и посыпать сверху тертым мускатным орехом.

  Репа печеная

  Помыть каждую репку. Обсушить, завернуть в фольгу и разложить на противень. Запечь в духовке до готовности. Развернуть фольгу, посолить, и посыпать мускатным орехом.

  Репа пареная

  Корнеплод обмыть, обсушить, положить целиком в пароварку и готовить 20 минут. Потом очистить, порезать и подавать, посыпав кардамоном.

  Тушеная репа в хорошей компании

  Любые летние овощи сложить в посуду для тушения, туда же всыпать мелко порезанную репу, добавить соль, сахар, молоко и сливочное масло. Все тушить под крышкой.

  Репа очень полезный и сытный овощ. Корнеплоды богаты витаминами С, группы В и РР.

  Но есть противопоказания. В сыром виде этот корнеплод нельзя есть при острых заболеваниях желудка, при гепатите и холецистите. Людям с серьезными заболеваниями нервной системы репа нежелательна.

  Сайт www.vegmeal.ru

  Добавить комментарий

  www.vegmeal.ru

  Тушеные овощи к Посту с репой

  
  

  Ингредиенты

  • Картофель — 175 граммов
  • Репа — 175 граммов
  • Лук репчатый — 100 граммов
  • Сельдерей — 10 граммов
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) — 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Томатная паста — 2 столовые ложки

  Приготовление

  Хоть блюдо это и приготовлено с минимального количества ингредиентов, оно всё равно является очень вкусным и ароматным. Замечу, что чёрный перец, указанный в ингредиентах, можно заменить красным, а вот соевый соус вполне сгодится вместо томатной пасты.

  1. Чистим и нарезаем овощи, а затем укладываем их в большую сковороду слоями (картофель, а затем репа).

  2. Заливаем 150 мл подсоленной воды, а затем варим минут 15.

  3. На другой сковороде за это время обжариваем лук, который потом выкладываем на репу.

  4. Продолжаем тушить наше блюдо еще 15 минут (при необходимости нужно еще долить воды).

  5. За 5 минут до окончания тушения добавляем томатную пасту (2 ст. л.) и перец, а затем хорошенько перемешиваем тушеные овощи с репой. Укутываем во что-то теплое и оставляем томиться минимум полчаса.

  6. Заправляем при подаче соевым соусом (по желанию).

  Пусть постный обед будет вкусным!

  www.happy-giraffe.ru

  Овощное рагу с репой в мультиварке

  Старая русская сказка, известная всем (надеюсь, не ошибаюсь про известность), начинается со слов «Посадил дед репку». А вы сажаете на своем приусадебном участке? Большинство из моих соседей-дачников сажают. Но в основном на забаву детям и себе — похрумкать свежий, вкусный и полезный корнеплод. А вот то, что с репой можно приготовить много вкусных и питательных блюд, мало кто догадывается. Да-да, друзья, репа хороша не только в свежем виде, но и при различных способах тепловой обработки. Например, тушеная. Поэтому я вас хочу познакомить с простым блюдом, с овощным рагу, куда наряду с традиционными морковкой, капустой, картошкой, помидорами и зелёным горошком входит репа. Овощное рагу с репой я готовлю в мультиварке в режиме «Тушение».

  У кого «выросла репка большая-пребольшая», ну или маленькая, как у меня, советую обязательно потушить в мультиварке это овощное рагу. А кто не дачник-огородник, сходите за репой на базар или в овощной магазин. Тогда вы тоже сможете присоединиться, приготовить в мультиварке замечательное блюдо и вкусно накормить свою семью. Да и хотя бы просто ради того, чтобы «сварганить» нечто не приевшееся, что-то новенькое.

  1. Собираем овощи для рагу, соль, по желанию молотый перец (на фото перец есть, но готовлю без него) и любое растительное масло для предварительной пассеровки овощей. Зелёный горошек допускается применить как свежий, так и замороженный. Не удивляйтесь моей фиолетовой морковке — это такой сорт. Естественно, не у всех есть фиолетовая морковь и не нужна она по большому счету. Просто, поскольку у меня есть, я решила использовать её для красоты готового блюда.

  2. Теперь самая трудоёмкая задача — перемыть, почистить, снова помыть и нарезать все овощи. Конечно же, за исключением горошка. Капусту я нашинковала полосочками, как для щей, лук — мелкими кубиками, помидоры (предварительно можете снять шкурки, я оставила) — произвольными небольшими кусочками, репу и картошку — брусочками, а морковь — колечками (в тонких местах корнеплода) и полуколечками (где овощ был толще). Моего метода нарезки придерживаться совсем не обязательно. Вы можете резать так, как это нравится вам.

  3. Включаем мультиварку в сеть. Через «Меню» ставим программу «Жарка-Овощи» на 25 минут. Наливаем в кастрюлю растительное масло, 3-5 минут позволяем ему прогреться. Далее погружаем в чашу лук, морковь и репу. Обжариваем всё вместе около десяти минут.

  4. Добавляем в чашу капусту («Жарку» не выключаем), перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 6-7. Под конец солим и, если надо, перчим.

  5. Отправляем в мультичашу помидоры. Жарим минуты 3-4 и, если к этому времени режим «Жарка» не завершился, отключаем сами.

  6. Помещаем к обжаренным овощам картофель и зелёный горошек. Закрываем крышку мультиварки и включаем на 40 минут «Тушение-Овощи». После чего ждём сигнал о готовности.

  7. Отдельным шагом скажу о жидкости. Никакой воды я НЕ добавляла. На фотографии готовое рагу, я сдвинула ложкой овощи в сторону и под ними видно жидкость. Это сок, который при тушении выделили овощи. Но иногда случается так, что в виду особенностей овощей, они не выделяют сок. И есть некоторые модели мультиварок, которые отказываются работать на «Тушении», если в чаше нет жидкости. У таких приборов срабатывает защита от перегрева, а на табло высвечивается код неисправности. Если нечто подобное произойдёт у вас, отключите мультиварку и подождите пока она остынет. Затем влейте в овощи один-полтора мультистакана кипяченой воды (можно бульон) и вновь включайте прибор на «Тушение».

  8. Овощное рагу с репой подаем на стол в порционных тарелках в качестве самостоятельного блюда либо в качестве гарнира к мясному. Идеально посыпать рагу свежей нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

  multi-varca.ru

  Рецепты приготовления репы — кулинарный рецепт

  Для многих репа может показаться непривлекательным овощем, но его еще в старину использовали для приготовления всевозможных блюд. Так какие блюда можно приготовить из этого овоща? В даной статье я расскажу самые популярные рецепты приготовления репы.

  Рецепт приготовления запеканки с репой:

  Необходимые ингредиенты:

  • 4 средние репы
  • 3 ломтика батона
  • 1 головка лука
  • 50 г твердого сыра
  • соль, молотый черный перец по вкусу

  Способ приготовления

  Разогрейте духовку до 160 С.

  Репу очистите, нарежьте кружочками, переложите в дуршлаг.

  Вскипятите в большой кастрюле воду и опустите в нее дуршлаг с репой на 32 минуты. Затем бланшированную репу оставьте в дуршлаге на некоторое время, чтобы лишняя влага стекла.

  Форму для выпекания слегка смажьте растительным маслом. Перебарщивать не стоит, иначе запеканка может получится жидкой. На дно формы выложите кусочки батона в плотный слой. Затем на хлеб разложите кружочки репы, посолите, поперчите и посыпьте сыром. Далее выложите вновь слой белого хлеба, оставшуюся репу, снова посолите, поперчите и посыпьте сыром.

  Выпекайте блюдо в духовке 25 минут.

  Рецепты приготовления репы на пару:

  Необходимые ингредиенты:

  • 2 средние репы
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • соль по вкусу
  • молоко
  • сухой укроп или петрушка

  Разогрейте духовку до 180 С.

  Три способа приготовления:

  1 рецепт приготовления репы на пару

  Чтобы приготовить репу на пару (пареную) для ребенка, очистите её от кожуры, нарежьте ломтиками. Затем залейте ее молоком, посолите по вкусу, посыпьте сухим укропом или петрушкой, положите сливочное масло и поставьте запекаться в духовку на 40 минут.

  2 рецепт приготовления репы на пару

  Репу очистите, нарежьте ломтиками. Сложите ее в тонкостенную кастрюлю, залейте молоком, посолите, добавьте сливочное масло и поставьте готовиться на вторую кастрюлю с кипящей водой. Не забудьте накрыть пареную репу крышкой. Томите ее на пару около 35-45 минут.

  3 рецепт приготовления репы на пару в пароварке

  Репу промойте, сложите в пароварку. Готовьте 20 минут, затем удалите кожицу, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, добавьте сливочное масло и подавайте.

  Рецепт приготовления репы с рагу:

  Необходимые ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 1 морковь
  • 150 г замороженного зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 2 стакана воды
  • 400 г кабачков
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 50 г растительного масла

  Способ приготовления

  Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными кусками выложите в кастрюлю. Залейте двумя стаканами горячей воды и варите на большом огне 5 минут без крышки.

  Пока варится картофель, очистите от кожуры все остальные овощи.

  Лук нарежьте полукольцами, морковь – тонкими кружочками. Репу и кабачок – половинками или четвертинками кружочков, но достаточно толсто. Толщина кусочков должна быть около 1 см.

  Выложите в кастрюлю послойно: лук, морковь, репу, кабачок. Каждый слой слегка присаливайте. Сверху выложите зелёный горошек и полейте рагу растительным маслом.

  Закройте крышкой и готовьте рагу с репой на среднем огне около 15 минут. Вода остаётся на дне кастрюли, поэтому картошка в рагу – варёная, зато все остальные овощи водой не залиты и готовятся на пару.

  Рецепт приготовления репы с куриным супом:

  Необходимые ингредиенты:

  • 100 г отварного куриного филе
  • 1 ст. ложка риса
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 500 г куриного бульона
  • 1 репа
  • соль, зелень по вкусу
  • растительное масло для жарки

  Способ приготовления

  Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и опустите в куриный бульон, поставьте на огонь и доведите до кипения. Положите рис.

  Морковь, репу и лук очистите, и нарежьте лук мелкими кубиками, репу – средними кубиками, а морковь соломкой.

  На растительном масле обжарьте сначала лук, затем положите морковь и репу, жарьте 5 минут, периодически помешивая. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, поперчите по вкусу и варите 5 минут.

  При подаче на стол посыпьте зеленью.

  Рецепт приготовления тушеной репы с изюмом и яблоками:

  Необходимые ингредиенты:

  • 300 г репы
  • 6-7 яблок
  • 100 г изюма
  • 1-2 ст. ложки сливочного масла
  • сахар по вкусу

  Способ приготовления

  Очистите репу от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Сложите в эмалированную кастрюлю, добавьте четверть стакана воды, сливочное масло, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полуготовности.

  Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте полу дольками и добавьте вместе с промытым изюмом и сахаром к репе. Тушите еще около 10 минут.

  Рецепт приготовления овощного салата с репой:

  Необходимые ингредиенты:

  • 1 репа
  • 1 болгарский перец
  • 3 моркови
  • зелень укропа петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • ягоды клюквы для украшения

  Способ приготовления

  Репу, болгарский перец и морковь очистите и натрите на крупной терке. Всю зелень нарежьте мелко нарезать. Сложите все овощи в салатницу, посолите и перемешайте.

  Смешайте в отдельной миске растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и заправьте приготовленной смесью салат из репы. Украсьте зеленью и ягодами клюквы.

  Приятного аппетита!

  Статья расскажет вам о том, как полезна репа и предложит вам несколько рецептов ее приготовления.

  Репа – исконно русский и популярный продукт питания, который отличается не только сытностью, но и приятными вкусовыми качествами. К сожалению, репа не так часто присутствует на современных столах и мало кто знает, что существует несколько разновидностей и сортов этого корнеплода, чрезвычайно полезного для человека.

  ИНТЕРЕСНО: Репа – «отдаленный родственник» капусты и до того, как на столах появился картофель, люди в основном питались репами.

  Польза репы:

  • Этот корнеплод насыщен витаминами и минералами
  • Уникальной репа считается потому, что в ней содержится такое вещество, как «глюкорафанин» — он обладает свойством угнетать раковые клетки и способен бороться с сахарным диабетом.
  • В репе сдержится рекордное количество витамина С, который улучшает иммунную систему человека.
  • Витамины группы В в репе помогают человеку улучшить обмен веществ, укрепить все системы организма.
  • В репе так же имеется витамин А, который положительно влияет на зрение, состояние волос, кожи и ногтей человека.
  • Репу можно есть, как в сыром, так и приготовленном виде (пареная, вареная, печеная).
  • Репа – главный ингредиент для приготовления лечебных настоев и компрессов.
  • Употребляя регулярно в пищу репу, вы заботитесь об органах пищеварения, восстанавливая функции кишечника и улучшая работку желудка.
  • Репа – диетический продукт питания и потому хорошо борется с проблемами лишнего веса.
  • Корнеплод помогает улучшить все обменные процессы в организме
  • Сок свежего корнеплода имеет несколько уникальных свойств: успокаивающим (расслабляет мускулатуру и нервную систему), отхаркивающим (помогает бороться с мокротой и легко выводит слизь из бронх), болеутоляющим (снимает суставную боль, боль воспалительного характера), мочегонным (помогает выводить из организма лишнюю воду).
  • В качестве компрессов используется свежий сок репы и кашицы из вареного корнеплода.
  • Репу используют в лечении сезонных простудных и вирусных заболеваний.
  • Использовать в лечении можно не только корнеплод, но и листья репы, из которых можно делать противовоспалительные отвары.

  Как и сколько варить репу готовности и, чтобы убрать горечь?

  Если вы решили впервые приготовить репу, вам следует знать особенности ее варки, так как такие правила помогут вам сделать корнеплод мягким, вкусным и не допустить наличие горечи в готовых блюдах. Время и способ варки репы зависит от того, какого именно рецепта вы придерживаетесь.

  Как подготовить репу для варки:

  • Тщательно промойте корнеплод проточной водой, смывая все остатки земли и грязи.
  • Удалите черешок и листья (если они есть)
  • Очистите репу от кожуры

  Варка репы в кастрюле:

  • Налейте воду в кастрюлю и дождитесь ее закипания
  • Очищенную репу опустите в кипяток
  • Варите корнеплод (крупный разрежьте на несколько частей)
  • Время варки – 25 минут
  • Если вы нарежете репу мелко, время варки – 15 минут
  • Готовность корнеплода проверяется путем накалывания на нож или вилку.

  Варка репы в мультиварке (пароварке):

  • Налейте воду в чашу мультиварки (до половины)
  • Очищенную репу нарежьте на несколько частей
  • Опустите кусочки корнеплода в кипящую воду
  • Держите репу в режиме «Варка» или «Варка на пару» — 20 минут
  • При желании можно добавить специи по вкусу

  ВАЖНО: Некоторые сорта репы могут иметь горечь, которая проявляется при приготовлении блюд. Это весьма портит вкус о время приготовления, к примеру, супов. Считается, что убрать горечь из корнеплода можно путем предварительного ошпаривания репы кипятком перед варкой на 5-10 минут.

  
  
  Вареная репа: как просто сварить?

  Салат из репы с морковью и яблоком: рецепт

  Разнообразить ежедневный рацион питания можно свежим салатом не из капусты и овощей, а из репы. Рецепт этого блюда очень прост, его легко можно отнести к категории повседневных блюд, чрезвычайно полезных и питательных для человека. Салат на основе свежей репы займет у вас минимум времени на его приготовление (не более 5 минут). Блюдо обладает очень сочным и свежим вкусом, в нем нет резкости.

  Что потребуется для салата:

  • Репа – 2 корнеплода небольшого размера (заранее проверьте сочность плодов).
  • Морковка – 1 или 2 шт. (в зависимости от своих предпочтений, можно не добавлять).
  • Зеленое или кислое яблоко – 1 шт. (крупное)
  • Уксус – 1 ст.л. (можете использовать винный, яблочный или любой другой).
  • Масло – 1 ст.л. (можно использовать подсолнечное, льняное, кунжутное: любое, какое есть).
  • Специи и любые добавки по вкусу
  • Сок лимона – 1/2 ч.л.

  Как сделать:

  • Очищенную репу следует крупно натереть на терке, то же делается с морковью и яблоком.
  • Все ингредиенты следует ссыпать в одну большую миску
  • Взбрызните салат соком и уксусом
  • Добавьте предпочитаемые специи и масло, все тщательно перемешайте ложкой и подавайте салат.
  
  
  

  Салат из репы с морковью и чесноком: рецепт

  Этот салат имеет приятный пикантный вкус за счет добавления чеснока и легкость, так как состоит из простых и диетических ингредиентов.

  Что следует иметь:

  • Репа – 2 корнеплода небольшого размера
  • Морковка – 2 шт. (среднего размера, по желанию)
  • Чеснок – несколько зубков по своим предпочтениям
  • Легкий майонез – несколько ст.л. (диетический или не жирный).
  • Лимонный сок – 1-2 ч.л. (можно не добавлять или же заменить уксусом).
  • Специи или соль по своим вкусам (добавлять можно любые).

  Как приготовить:

  • Все овощи следует предварительно очистить от кожуры, если есть повреждения – они вырезаются.
  • Репа и морковка трется на крупной терке и ссыпается в салатник (мисочку).
  • Чеснок пропускается через давку или трется на мелкой терке, добавляется в салатник.
  • Все сдабривается соком, специями или солью (используйте то что нравится).
  • Заправьте несколькими ст.л. майонеза (в случаях, если вы не едите майонез, его можно заменить сметаной).
  
  
  

  Как приготовить суп пюре из репы?

  Суп пюре – это блюдо с приятной консистенцией и мягким вкусом. Приготовить су пюре можно из простых ингредиентов, порадовав близким необычным рецептом.

  Что вам потребуется:

  • Репа – 1 не крупный корнеплод
  • Морковка – 1 шт. (маленькая)
  • Луковица – 1 шт. (маленькая)
  • Кабачок – 500 г. (можно заменить на цукини)
  • Картошка – 2-3 шт. (не крупные)
  • Молоко (2,5-3,2%) – 250-300 мл. (любое)
  • Вода – 150-200 мл. (ориентируйтесь на консистенцию супа)
  • Соль и специи — по своим предпочтениям

  Как сделать:

  • Для такого блюда лучше всего использовать сладкий сорт репки. Если вы боитесь, что корнеплод даст горечь, предварительно ошпарьте его кипятком перед варкой.
  • Все ингредиенты следует нарубить кубиками и поставить варить (количество воды и молока указано в рецепте).
  • Варите все ингредиенты до мягкости (об уровне готовности можно узнать, накалывая его на вилку или нож).
  • В конце, все следует измельчить блендером до равномерной консистенции и только потом добавьте предпочитаемые специи по своим вкусам.
  
  
  

  Пареная репа: рецепт в мультиварке

  Наверняка вы слышали такую поговорку, как «проще пареной репы». Она появилась не зря, ведь действительно приготовить этот корнеплод на пару невероятно легко, особенно пользуясь современным кухонным оборудованием и техникой.

  Как сделать:

  • Каждая мультиварка оснащена дополнительной крышкой с дырочками или сеткой для приготовления пищи на пару.
  • Репу следует помыть и очистить, нарезать кубиками, разложить на сетке.
  • В чашу мультиварки налейте воду и включите режим «Пароварка».
  • После закипания воды держите репу на пару ровно 2 минут, при подаче посыпьте солью и специями.
  
  
  

  Каша с репой в мультиварке: как сварить?

  Что нужно иметь:

  • Вода – 300-350 мл. (можно заменить на молоко)
  • Репа – 300-350 г. (обязательно сладкого сорта)
  • Рис – 100-120 г. (длиннозернистый, но не пропаренный)
  • Масло – 1-2 т.л. (можно использовать любое)
  • Специи или сахар — по желанию

  Как сварить:

  • Свежую репу следует почистить и нарезать мелкими кусочками.
  • После этого корнеплод следует подержать в сковороде под закрытой крышкой на масле несколько минут (до 10 мин).
  • После такого тушения корнеплод должен стать мягким и его можно будет легко пюрировать.
  • Пюре тушеной репы ссыпается в кастрюльку, засыпается рис и наливается вода, каша варится до готовности риса и в нее по желанию можно добавлять любые соленые или сладкие специи.
  • Подавать такую кашу можно с кусочком масла

  ВАЖНО: Варить такую кашу с репой можно на воде или на молоке.

  
  
  

  Репа, запеченная в духовке с сыром: как приготовить?

  Что вам потребуется:

  • Репа – 1 корнеплод (среднего размера)
  • Бульон – 1 стакан (можно использовать любой: овощной, мясной, куриный).
  • Сыр жирный – 50 г. (подойдет российский 45-50%)
  • Сливки – 100-120 мл. (жирные 25-35%)
  • Сметана – 100 г. (жирная 25-30%)
  • Мука – 1-2 ч.л.
  • Любые специи по вкусу

  Готовка:

  • Репу предварительно следует проварить в немного соленой воде до мягкого состояния. Для этого очищенную репу необходимо нарезать небольшими ломтиками.
  • Уложите кусочки репы в форму для запекания и засыпьте ее обильно сыром.
  • На плите сварите заливку из бульона и сливок с мукой, тщательно вымешивайте венчиком для однородного состояния.
  • Добавьте в такую заливку (уже немного остывшую) сливочное масло и сметану, готовой заливкой сдобрите репу.
  • Отправьте форму в духовку и держите блюдо там до образования румяной корки (хватит около 20-25 минут при средних температурах 160-180 градусов).
  
  
  

  Как приготовить варенье из репы?

  ВАЖНО: Существует мнение, что варенье из репы – это не просто вкусная заготовка, но к тому же еще и очень полезная.

  Как заготовить:

  • Корнеплод следует очистить от кожуры
  • Разрежьте репку на несколько частей
  • Мякоть репы следует вымочить (сперва используйте холодную соленую, а потом горячую воду – это поможет убрать горечь).
  • Затем ломтики репы следует ссыпать в мисочку и покрыть смесью воды и меда (1 к 4). Обратите внимание на то, чтобы жидкость полностью покрывала репу.
  • После этого данную емкость (с медовым сиропом) поставьте на огонь и варите, прикрутив его до слабого состояния.
  • Довести до кипения репу следует трижды
  • После чего слейте сироп и кусочки корнеплода переложите в другую кастрюльку.
  • Залейте репу медом так, чтобы он покрывал корнеплод на 3-4 пальца.
  • Доведите варенье до кипения и после этого можете консервировать заготовку.
  • Ложкой выкладывайте в баночки ломтики медовой репы, каждый слой, засыпая пряными специями (например: гвоздика, ваниль, мускат, корица или имбирь).
  
  
  

  Как приготовить гарнир из репы?

  Что нужно иметь:

  • Репа – мякоть на 1 кг.
  • Масло сливочное – 50-60 г.
  • Сахар – 0,5-1 ч.л.
  • Соль – пара щепоток

  Как приготовить:

  • Промойте репу проточной водой
  • Очистите репу от шкурки
  • Нарежьте репу ломтиками
  • Ссыпьте ломтики в кастрюлю и залейте их водой
  • Доведите до кипения
  • Добавьте немного соли и сахара
  • Варите до мягкого состояния
  • Слейте воду, присыпьте специями (травы, пряности)
  • Подавайте как гарнир (хорошо сочетается с мясом)
  
  
  

  Овощное рагу с репой: рецепт

  Что потребуется:

  • Мякоть репы – 400-500 г. (желательно сладкая)
  • Картошка – 1 кг. (любого сорта: белая, желтая, розовая)
  • Капуста – 400-500 г. (белокочанная, крупно рубленая)
  • Луковица – 1-2 шт. (мелкие)
  • Помидор (или же томатная паста) – несколько плодов (или же несколько ложек).
  • Морковка – 1-2 шт. (средние)
  • Горсть зубков чеснока – по предпочтениям
  • Мясо (свинина или говядина) – 400 г. (можно делать постное рагу).
  • Специи (лавр, сушеные травы или смеси перцев)

  Как готовить:

  • Репу заранее нужно очистить и нарезать ломтиками, потом ошпарить кипятком.
  • Тушить овощи можно в мультиварке или в кастрюльке. Если готовите рагу с мясом, его следует нарезать кубиками и немного обжарить в масле.
  • После этого мясо ссыпается в кастрюльку, к нему добавляются овощи (желательно нарезанные одинаково).
  • Заливается томатная паста и вода (можно использовать бульон), кладутся специи.
  • Тушить блюдо следует приблизительно 40-60 минут.
  
  
  

  Как приготовить репу жареную?

  Что потребуется:

  • Репа – 1 головка корнеплода
  • Луковица – 1 крупная головка
  • Специи по вкусу
  • Кусочек сливочного масла

  Как приготовить:

  • Репу следует промыть и очистить
  • Ее необходимо нарезать небольшими ломтиками
  • Ссыпьте ломтики репы в кастрюльку и залейте водой
  • Варите репу после закипания воды приблизительно 3-4 минуты.
  • После этого слейте воду
  • Разогрейте масло и киньте на сковороду репу
  • Сдобрите корнеплод специями по желанию
  • Жарьте до румяного и золотого цвета
  
  
  

  Как приготовить репу фаршированную?

  Что вам потребуется:

  • Репа – несколько небольших корнеплодов
  • Мясной или куриный фарш – 200-300 г. (из любого мяса).
  • Луковица – 1 головка (маленькая)
  • Специи на свое усмотрение
  • Сыр твердый, жирный – 50 г. (любой)
  • Чеснок – 1-2 зубка

  Как приготовить:

  • Головки тыквы следует промыть и очистить
  • Сложите головки в большую кастрюлю и залейте водой
  • Воду следует изрядно посолить
  • Варите головки 15-20 минут на умеренном огне
  • После этого немного остудите репу
  • Ложкой выньте серединку (мякоть) реп
  • Луковицу нашинкуйте, смешайте с мясом и приправьте
  • Готовым фаршем начините репки и накройте кусочком сыра
  • Сложите репки на противень и отправьте в духовку
  • Печь головки следует около получаса на температурах в 180-190 градусов.
  
  
  

  Как приготовить репу с курицей в горшочке? Как приготовить репу с мясом?

  Что нужно иметь:

  • Курицу (мясо любой части, можно использовать любое другое мясо) – 600-700 г. (хорошо использовать филе).
  • Репа – 200-250 г. мякоти корнеплода
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Луковица – 1 головка (маленькая)
  • Паста томатная – 1-2 ст.л. (можно не добавлять)
  • Жирная сметана – 200-250 л. (25-30%)
  • Чеснок – 1-2 зубка (по своим вкусовым предпочтениям)
  • Специи по желанию

  Как готовить:

  • Нарежьте репу и перец ломтиками (одинакового размера), крупно нашинкуйте лук.
  • Грудку или же куриное мясо нарежьте пропорциональными овощам кубиками.
  • Овощи положите на раскаленную сковороду с маслом и прожарьте несколько минут (должна появиться первая золотая корочка – это 5-6 минут).
  • После этого добавьте в сковородку мясо и вместе с остальными ингредиентами пассируйте их 3-5 минут.
  • Все ингредиенты высыпьте в горшочки, залейте их водой (она должна покрывать овощи и мясо).
  • Сверху добавьте томатную пасту и ложку сметаны, специи и немного давленого чеснока.
  • В духовке подержите горшочки на температуре 200-220 градусов 20 минут, а потом 10-15 минут, убавив уровень до 50-60 градусов.
  
  
  

  Как приготовить блюда из репы для детей?

  Пюре из репы:

  • Не крупную головку репы следует помыть и очистить
  • Нарежьте репу ломтиками и отварите в подсоленной воде
  • Время варки – 20-25 минут
  • Слейте воду, а кусочки репы пересыпьте в стакан блендера
  • Пюрируйте репу (на это потребуется около 2 минут)
  • Готовое пюре сдобрите сливочным маслом

  Суп с репой:

  • Репу следует помыть и очистить
  • Мелко нарежьте репу кубиками
  • Ошпарьте репу кипятком, дайте ей постоять так несколько минут (в кипятке).
  • После этого отправьте репу в кастрюлю (с кипятком или бульоном)
  • Добавьте тертую морковь, рубленый лук (можно кабачок, цветную капусту, брокколи).
  • Суп посолите и приправьте по вкусу

  ВАЖНО: Готовить детям репу следует на пару, в мультиварки, запекая или подвергая варке.

  Видео: «10 уникальных целебных свойств репы Три способа приготовления пареной репы 7 рецептов репы»

  Дата публикации или обновления 25.10.2017

  Кулинарные рецепты

  Трапеза во время поста

  Ингредиенты

  4 репы, 2-3 моркови, 2 луковицы, 80 г зеленой стручковой фасоли, 100 г зеленого гороха, 1 ст. ложка растительного масла, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, черный перец молотый, соль.

  Способ приготовления

  Очистить репу и разрезать каждую на 6 частей.

  Очистить и мелко нарезать морковь и лук.

  У стручков фасоли удалить жилки, порезать на кусочки примерно по 3 см.

  В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и положить морковь.

  Варить несколько минут.

  Затем добавить лук, фасоль, зеленый горох и поварить еще 20 мин.

  Когда овощи будут почти готовы, добавить репу и тушить до мягкости.

  Переложить овощи на дуршлаг и обсушить.

  В освободившуюся кастрюлю влить растительное масло и заложить туда все овощи.

  Добавить рубленую зелень петрушки, потушить 3 мин.

  Посолить и поперчить по вкусу.

  При подаче выложить овощи в подогретое блюдо, украсить рубленой зеленью петрушки.

  Что приготовить из репы в духовке и мультиварке? Полезные советы

  Сегодня о таком вкусном, полезном и питательном корнеплоде, как репа, незаслуженно забыли. В стародавние времена этот овощ являлся основной приготовления огромного количества первых и вторых блюд. К тому же ее очень часто ели сырой и делали всевозможные заготовки.

  К сожалению, в настоящее время эту культуру можно редко встретить в магазинах и на рынках, да и на собственных дачных участках садоводы высаживают ее нечасто. Между тем этот корнеплод насыщает человеческий организм витаминами А и С, а также полезными микроэлементами, в частности, калием и кальцием. Если правильно приготовить данный овощ, блюда из него получатся необычайно вкусными и будут таять во рту.

  В данной статье мы расскажем вам, что приготовить из репы, чтобы все члены вашей семьи были довольны и непременно попросили добавки.

  Простые рецепты приготовления вкусных блюд из репы

  Следующие невероятно простые рецепты помогут вам приготовить вкусные и питательные блюда для всей семьи:

  Витаминный салат из свежих овощей

  Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 300 г.;
  • репа — 250 г.;
  • морковка;
  • клюква — 100 г.;
  • пшеничный мед — 80 г.;
  • соль;
  • зелень.

  Способ приготовления:

  1. Возьмите 300 грамм белокочанной капусты, хорошо вымойте и нашинкуйте мелкой соломкой.
  2. 250 грамм свежей репы очистите от кожуры, тщательно вымойте и натрите на крупной терке.
  3. Аналогичным образом приготовьте одну морковь среднего размера.
  4. Для заправки разотрите 100 грамм клюквы с 80 граммами пшеничного меда. Это придаст нашему салату изысканный и оригинальный вкус и аромат.
  5. Смешайте все овощи, залейте приготовленной в отдельной посуде заправкой и немного посолите.
  6. Сверху салат можно украсить веточками свежей петрушки и другой зеленью.

  Паста с вершками

  Ингредиенты:

  • вода;
  • соль;
  • макароны;
  • вершки — 250 г.;
  • чеснок;
  • оливковое масло;
  • болгарский перец.

  Вопреки широко распространенному мнению, в пищу можно употреблять не только корнеплоды, но и верхушки этого замечательного овоща. Если сами корнеплоды обладают очень приятным остро-сладким вкусом, то о его вершках такого сказать нельзя. Тем не менее, если правильно приготовить верхушки, из них может получиться изысканное блюдо, от которого никто не сможет отказаться.

  Способ приготовления:

  1. Для приготовления оригинального яства закиньте в кипящую подсоленную воду 160 грамм любых макаронных изделий и 250 грамм вершков.
  2. 2-3 зубчика чеснока раздавите и слегка спассируйте на оливковом масле, а затем добавьте к нему половинку мелко нарезанного болгарского перца.
  3. После того как макароны будут готовы, слейте воду и выложите их вместе с вершками в ту же сковороду, где пассировался чеснок.
  4. При желании вы также можете добавить несколько ржаных сухариков небольшого размера.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и приправьте любыми специями по вкусу.

  Пареная репа

  Приготовить такое известное блюдо, как пареная репа, невероятно просто.

  Ингредиенты:

  • 4 средних репы;
  • вода;
  • соль.

  Способ приготовления:

  1. Для этого возьмите 4 средних корнеплода очистите, тщательно вымойте и нарежьте кружочками.
  2. Положите эти кусочки в глиняный горшок, хорошо посолите и добавьте 6-8 столовых ложек чистой воды.
  3. Поместите в духовку на полтора часа;

  Засахаренная репа

  В качестве лакомства для детей и взрослых отлично подойдет засахаренная репа с морковью.

  Ингредиенты:

  • 2 репы;
  • 2 морковки;
  • вода;
  • соль;
  • перец;
  • сливочное масло;
  • 2 ст. ложки сахарного песка;
  • 1 ст. ложка порошкового имбиря.

  Способ приготовления:

  1. Очистите от кожуры 2 целых корнеплода среднего размера и 2 небольших морковки, тщательно вымойте и нарежьте крупными ломтиками.
  2. Залейте овощи достаточным количеством холодной воды, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 20-25 минут.
  3. Слейте воду и хорошенько просушите ломтики.
  4. После этого растопите в этой же кастрюле приблизительно 25 грамм сливочного масла или маргарина, добавьте 2 столовые ложки сахарного песка и 1 столовую ложку порошкового имбиря.
  5. Туда же выложите овощи, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне на протяжении 10-15 минут.
  6. Данное блюдо используется и в качестве десерта, и в качестве сладкого гарнира.

  Можно ли приготовить репу в духовке, и как это сделать?

  Безусловно, вкусные и изысканные блюда из репы можно приготовить и в духовом шкафу. Причем таким методом можно сделать не только пареную репу, но и такие яства, как нежная запеканка, а также репа, фаршированная мясом или грибами.

  Запеканка

  Ингредиенты:

  • 500 г. репы;
  • соль;
  • вода;
  • 200 мл. сливок;
  • сливочное масло;
  • панировочные сухари;
  • 2 яйца.

  Способ приготовления:

  1. Для приготовления запеканки возьмите 500 грамм свежих корнеплодов, очистите от кожуры, хорошо вымойте и отварите до готовности в подсоленной воде.
  2. Из этой кастрюли слейте воду, аккуратно разомните при помощи толкушки, после чего добавьте 200 мл сливок, 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей и 2 предварительно взбитых куриных яйца.
  3. Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, выложите в нее приготовленную массу, сверху посыпьте тертым сыром и поместите в заранее разогретый духовой шкаф на 20-30 минут;

  Фаршированная репа

  Ингредиенты:

  • 6 реп;
  • соль;
  • вода;
  • 200 г. фарша;
  • 2 луковицы;
  • мука;
  • специи по вкусу;
  • растительное масло;
  • сметана;
  • сахар;
  • сыр.

  Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить репу, фаршированную мясным фаршем, возьмите 6 маленьких корнеплодов, очистите их и отварите в подсоленной воде.
  2. При помощи ложки удалите сердцевины, так, чтобы овощи имели форму чашечек.
  3. Мякоть, которая образовалась в результате удаления сердцевин, порубите ножом и поместите в глубокую емкость.
  4. Туда же положите 200 грамм мясного фарша, 2 мелко нарезанные луковицы среднего размера, 1 столовую ложку муки, а также соль, перец и другие специи по вкусу.
  5. Полученную смесь обжарьте на растительном масле, затем добавьте полстакана сметаны и щепотку сахара, и начините этой массой чашечки.
  6. В каждый корнеплод положите по небольшому кусочку сливочного масла, посыпьте сверху тертым сыром, выложите в глубокий противень и поместить в духовку.
  7. Через 15-20 минут, когда поверхность зарумянится, влейте оставшийся бульон и немного полейте сметаной. Запекайте в духовке еще около 20 минут;

  Репа фаршированная грибами

  Ингредиенты:

  • 2 репы;
  • растительное масло;
  • луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 г. грибов;
  • соль;
  • перец;
  • сыр;
  • зелень.

  Способ приготовления:

  1. 2 овоща среднего размера очистите, вымойте, смажьте небольшим количеством растительного масла и целиком поместите на противень.
  2. Запекайте около часа в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
  3. По прошествии этого времени выньте корнеплод из духовки и дайте ему остыть. После этого удалите сердцевину и разомните мякоть.
  4. На сковороде с добавлением оливкового масла обжарьте небольшую измельченную луковицу и 2 зубчика чеснока, затем туда же добавьте 50 грамм рубленых грибов, приправьте солью и перцем.
  5. Полученную зажарку смешайте с мякотью и начините этой смесью корнеплоды, а сверху в каждый из них поместите по маленькому кусочку сливочного масла.
  6. Запекайте блюдо в таком виде около получаса, затем полейте сметаной и оставьте в духовке еще на 15 минут. Перед подачей на стол посыпьте нежное лакомство тертым сыром и измельченной свежей зеленью.

  Как приготовить блюдо из репы в мультиварке?

  Современные хозяйки уже не мыслят своей жизни без своей кулинарной помощницы – мультиварки.

  Этот прибор можно использовать и для приготовления, например, овощного рагу по следующему рецепту:

  Ингредиенты:

  • репа;
  • 2 картофелины;
  • 3-4 мелких морковки;
  • вода(
  • 500 г. белокочанной капусты;
  • зеленый горошек;
  • соль.

  Способ приготовления:

  2. 1 средний корнеплод, 2 небольших картофелины и 3-4 мелких морковки очистить, вымыть и нарезать кубиками;
  3. Выложите репу в мультиварке, добавьте немного воды и установите режим «варка на пару» на 10 минут;
  4. После этого добавьте картошку, морковку и 500 грамм измельченной белокочанной капусты и включите режим «тушение» на 30-40 минут;
  5. В самом конце добавьте 200 грамм зеленого горошка, немного посолите и тщательно перемешайте все ингредиенты.

  Что можно приготовить на зиму из репы?

  Из этого вкусного овоща также можно приготовить большое количество разнообразных заготовок на зиму, благодаря которым вы сможете обогатить свой организм запасом витаминов и полезных микроэлементов в любое время года. Наиболее часто используется консервирование, когда предварительно очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками овощ заливается маринадом и закрывается крышкой.

  Приготовить маринад можно следующим образом:

  • в 500 мл воды добавить 4 зубчика чеснока, 250 мл уксуса и 2 чайные ложки соли. Кипятить в течение 10 минут;
  • в литр воды поместить 200 грамм меда, 50 грамм соли, 1 чайную ложку мускатного ореха и 3 бутончика гвоздики. Поместить на огонь и довести до кипения. Полученный раствор остудить и добавить в него 110 мл уксуса.

  Не отказывайтесь от такого замечательного корнеплода, как репа. Попробуйте приготовить любое блюдо с этим вкусным и питательным овощем, и ваши домочадцы обязательно захотят полакомиться им вновь.

  Как запечь репу в духовке целиком

  
  

  Пареная репа в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

  Недавно мне рассказали рецепт приготовления очень популярного в старину блюда. Это оказалась пареная репа. Согласно известнейшей поговорке «проще пареной репы», готовится данное блюдо очень просто и быстро.

  По традиционному варианту парили репу в русской печке сразу после выпекания хлеба, пока под сводом ещё держалась необходимая температура и влажность. Конечно, в городских квартирах русскую печь мы не найдём, но пареную репу приготовить можно и в духовке. И для этого также совсем не обязательно предварительно выпекать хлеб.

  Репка всегда ценилась своими уникальными лечебными и питательными свойствами, поэтому она была частым гостем на столе у наших предков. В старину пареную репу подавали и в качестве гарнира, и как основное блюдо. При этом к ней практически не добавлялось никаких приправ, поэтому простая пареная репа была доступна для каждого русского дома. Если же к ней прилагалась сметана или масло, то это уже считалось настоящим угощением зажиточных домов.

  Для нашего рецепта приготовления лучше всего выбирать небольшие крепкие жёлтые корнеплоды. Именно такая репа в пареном виде получается наиболее сладкой (без горчинки) и вкусной.

  Ингредиенты:

  — репа 350 г (5 небольших репок)

  — питьевая вода 2 столовые ложки

  Выход готового блюда: 350 г.

  Время приготовления: 30-40 мин.

  1. Если у вас в духовке ничего не пеклось до того, как вы приступили к рецепту пареной репы, то духовку предварительно нужно разогреть до температуры 180 градусов. Пока оборудование прогревается, корнеплоды репы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
  1. На дно горшочка, в котором будем готовить репу, необходимо налить две столовые ложки воды. Это нужно для создания парового эффекта, ведь репа то у нас должна получиться пареная. Затем укладываем кружочки репы, накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку.
  2. Париться репа должна до тех пор, пока не станет мягкой. У меня этот процесс занял 25 минут. После этого достаём горшок из духовки и выкладываем блюдо на тарелку.

  Очень захотелось добавить к пареной репе зелёный лук и сливочное масло. Как оказалось, такое сочетание весьма украшает вкус блюда. По желанию, можно также посолить и поперчить.

  Приятного аппетита!

  Если у вас есть вопросы или комментарии по данному рецепту, их можно оставить на нашем форуме в этой теме.

  © DobroZdravie.ru

  Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

  Понравилась статья? Хотите помочь развитию нашего проекта? Друзья, мы решили убрать всю рекламу с нашего сайта, чтобы чтение статей для Вас было максимально комфортным и удобным. Если у Вас возникнет желание помочь нашему проекту, Вы можете сделать пожертвование, воспользовавшись формой, которая расположена ниже. Сумму можно указать любую. Все деньги от пожертвований будут использованы для развития сайта, на написание новых и интересных Вам статей. Заранее благодарим Вас за поддержку!

  Как и что можно приготовить из репы

  Репа — простейший в приготовлении овощ, помните поговорку «проще паренной репы»? До картошки репа была в России еще и самым главным, и самым доступным, и самым хорошо хранящимся продуктом, и ели ее круглый год. Но потом картофель буквально вымел репу из российских огородов. А жаль, потому что кроме доступности, лёжкости и прочих демократических достоинств репа еще и очень вкусна. Не случайно, французы и итальянцы до сих пор используют ее и в повседневной, и в высокой кухне. Выясним как и что приготовить из репы. 

  В отношении репы слово «парить» значит «готовить, сложив в чугунок, с добавлением двух-трех столовых ложек воды, не добавляя дров». В переводе на современный язык — «отварить на пару». Для этого возьмите шесть-семь молодых репок, вымойте их, почистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и сложите в горшок, чугунок или кастрюлю. Влейте туда же немного воды, накройте крышкой. Поставьте репу в духовку, разогретую до 120-130 °С. Через 2 часа блюдо будет готово. 

  Вкуснее всего есть пареную репу с маслом и крупной солью, однако детям её давали с ложкой меда. Репу можно приготовить не только в кастрюле или чугунке, но и запечь в рукаве для запекания — в течение 1 часа, при 180 °С.

  Запечёная репа с яблоками

  Очистите две-три репки от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками. Пару крупных яблок нарежьте дольками, удалив сердцевину. Перемешайте кусочки репы и яблок, полив растительным маслом, посыпав свежим тимьяном, слегка посолив и поперчив. Затем выложите репу и яблоки, чередуя, на противень, сбрызните белым сухим вином, или пшеничным пивом, или даже просто залейте в меру густой сметаной — и отправляйте в духовку, разогретую до 220 °С. Готово будет через 30 минут, но на всякий случай время от времени проверяйте, как там дела.

  Тушёная репа с тыквой

  Куски репы положите в кастрюлю. Добавьте немного растительного масла и 1 стакан кипятка. Минут через 10 после закипания добавьте тыкву, нарезанную такими же по размеру кусками. Ещё 10 минут готовьте на слабом огне. За 2-3 минуты до готовности приправьте и посолите. Полностью остудите и подавайте с мясом или белой рыбой. 

  Пюре из репы

  Этот овощ особенно обрадует тех, кто придерживается диеты. Калорий в нём почти ноль и пюре из репы почти неотличимо от пюре из сельдерея – этого лорда бедного английского стола. Отварите репу целиком. Как сварится, растолките. Кто не на диете, добавьте горячего молока или сливок. В отличие от картофельного пюре, такое пюре никогда не приобретет кремовой консистенции. В нём остаются волокна, грубоватые кусочки. 

  Репа фаршированная хлебными крошками и изюмом

  У овоща срежьте верхушку, выберите мякоть. Получившийся псвободное пространство заполните смесью средних крошек вкусного пшеничного хлеба, растопленного сливочного масла (1-2 чайных ложки на среднюю репу) и предварительно замоченного изюма (примерно 2 столовых ложки). Сверху полейте мёдом и готовьте в духовке при 220 °С 30-40 мин.

  Репу можно жарить, варить, тушить, а также есть сырой (что еще и модно). У репы нет активного, слишком выразительного вкуса, поэтому её можно и добавить в любой салат, и отваривать, и нафаршировать, и пустить на запеканку или рагу. Её можно положить в щи или борщ вместо картофеля. 

  12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

  kalynskitchen.com
  • 500 г репы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

  Очистите репу, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Соедините масло, уксус, тимьян, соль и перец. Полейте получившейся смесью овощи и перемешайте.

  Смажьте противень маслом и выложите туда репу в один слой. Запекайте при температуре 230 °C 25 минут. Затем переверните кусочки репы и запекайте ещё 10 минут. Репа должна смягчиться и подрумяниться.

  Перед подачей приправьте её солью и перцем и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

  Как запечь картошку: 13 лучших рецептов →

  2. Рагу с репой, говядиной и грибами

  eatingwell.com

  Ингредиенты

  • 450 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 250 г шампиньонов;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • несколько веточек розмарина;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 120 мл сухого красного вина;
  • 300 г репы;
  • 1 морковь;
  • 900 мл говяжьего бульона.

  Приготовление

  Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — мелкими кубиками, а грибы — четвертинками. В сотейнике, кастрюле или казане разогрейте масло на среднем огне. Выложите туда говядину, лук и шампиньоны.

  Добавьте мелко нарезанный розмарин, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, около 8 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон.

  Введите муку и томатную пасту и готовьте минуту, помешивая. Влейте вино и тушите ещё минуту. Выложите репу и морковь, очищенные и нарезанные крупными кусочками. Добавьте бульон.

  Доведите содержимое кастрюли до кипения, прикройте крышкой и убавьте огонь. Тушите, периодически помешивая, примерно 30 минут. Мясо и овощи должны стать мягкими, а бульон — немного загустеть.

  10 потрясающих блюд из говядины →

  3. Репа, фаршированная грибами и овощами

  russianfood.com

  Ингредиенты

  • 2 средние репы;
  • соль — по вкусу;
  • 100 г шампиньонов;
  • ½ луковицы;
  • 1 морковь;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • молотый кориандр — по вкусу;
  • 50 мл жирных сливок;
  • 50 г сыра.

  Приготовление

  Выложите репу в кастрюлю, залейте холодной водой и хорошенько посолите. Доведите воду до кипения и варите овощи 20–30 минут до мягкости.

  Когда готовая репа остынет, очистите её от шкурки, срежьте верхушки и ложкой выскоблите мякоть. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, а лук, морковь и перец — мелкими кубиками.

  На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь и пассеруйте 5 минут. Выложите перец и готовьте ещё 5 минут.

  Добавьте в начинку соль, перец, кориандр и сливки. Перемешайте и тушите под крышкой ещё около 5 минут. Всыпьте половину тёртого сыра и перемешайте.

  Поставьте репы в форму для запекания и наполните их начинкой. В форму влейте примерно 1 см воды. Посыпьте овощи оставшимся сыром и запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

  10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите →

  4. Жареная курица с гарниром из репы и груши

  bonappetit.com

  Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 куриных бёдрышка со шкуркой;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 1 груша;
  • 200 г репы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 120 мл сухого белого вина;
  • несколько веточек тимьяна.

  Приготовление

  В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ложку масла. Натрите куриные бёдрышки солью и перцем и выложите в сковороду шкуркой вниз. Готовьте 10–12 минут, не переворачивая, пока шкурка не станет румяной и хрустящей.

  Тем временем нарежьте лук тонкими полосками, а очищенные грушу и репу — маленькими кубиками. Переложите курицу на тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшееся масло.

  Бросьте в сковороду лук, грушу, репу и мелко нарезанный чеснок и приправьте солью и перцем. Обжаривайте, помешивая, 15–20 минут, пока груша и репа не смягчатся.

  Влейте в сковороду вино, добавьте половину листьев тимьяна и выложите курицу шкуркой вверх. Готовьте около 10 минут. Вино должно почти полностью выпариться, а курица — хорошенько прожариться. Перед подачей посыпьте блюдо оставшимися листьями тимьяна.

  5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

  5. Суп-пюре из репы с яблоком

  turniptheoven.com

  Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла + немного для украшения;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 680 г репы;
  • 220 г кисло-сладких яблок (лучше всего подойдут яблоки сорта «гренни смит») + немного для украшения;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 1½ чайной ложки соли;
  • ¾ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • ¾ чайной ложки молотой корицы + немного для украшения;
  • 950 мл куриного или овощного бульона;
  • 3 столовые ложки жирных сливок + немного для украшения.

  Приготовление

  В большой кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

  Очистите репу и яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их к овощам, добавьте сахар, соль, перец, корицу и готовьте пару минут.

  Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, немного прикройте кастрюлю или сотейник крышкой и варите примерно 20 минут. Репа и яблоки должны стать мягкими.

  Снимите с огня и пюрируйте суп блендером. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сливками, маслом и небольшими кусочками яблок и посыпьте корицей.

  11 вкуснейших супов-пюре с шампиньонами, тыквой, брокколи и не только →

  6. Овощной суп с репой и рисом

  Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 1½ л воды;
  • 300 г картофеля;
  • 300 г репы;
  • 3–4 столовые ложки риса;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 сушёных лавровых листа;
  • несколько веточек укропа;
  • несколько веточек петрушки.

  Приготовление

  Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.

  В кастрюле вскипятите воду. Очистите картошку и репу и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их в кипящую воду, добавьте рис и соль, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 5 минут.

  Бросьте в кастрюлю зажарку и лаврушку и варите до готовности риса и овощей. В конце добавьте в суп рубленую зелень.

  10 простых овощных супов, которые не уступают мясным →

  7. Салат с репой, морковью и яблоком

  iamcook.ru

  Ингредиенты

  • 50 г изюма;
  • 200 г репы;
  • 150 г моркови;
  • 200 г кисло-сладких яблок;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

  Приготовление

  Залейте изюм кипятком на 15 минут. Очищенные репу, морковь и яблоки нарежьте брусочками. Репу и морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови.

  Полейте ингредиенты лимонным соком. Он не только придаст салату пикантную кислинку, но и не позволит яблокам потемнеть.

  Слейте с изюма жидкость и просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Добавьте в салат изюм, соль, перец и масло и перемешайте.

  10 вкусных диетических салатов →

  8. Салат с репой, свёклой и орехами

  gastronom.ru

  Ингредиенты

  • 500 г репы;
  • соль — по вкусу;
  • 6 столовых ложек растительного масла;
  • 500 г небольшой свёклы;
  • 200 г кешью, фундука или миндаля;
  • несколько веточек петрушки;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ пучка листьев салата или руколы.

  Приготовление

  Нарежьте очищенную репу небольшими кубиками. Опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на пару минут. Откиньте репу на дуршлаг и просушите.

  В сковороде разогрейте половину масла, выложите туда репу и обжаривайте около 5 минут. Отварите свёклу до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

  Слегка обжарьте орехи и крупно порубите их ножом. Смешайте мелко нарезанные петрушку и чеснок, масло, уксус, перец и соль.

  Выложите на сервировочное блюдо зелень, сверху распределите свёклу и репу. Полейте овощи заправкой и посыпьте орехами.

  15 необычных овощных салатов →

  9. Картофельные драники с репой

  marthastewart.com

  Ингредиенты

  • 450 г картофеля;
  • 250 г репы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек растительного масла.

  Приготовление

  Очистите картошку и репу и натрите на крупной тёрке. Хорошенько отожмите овощи, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавьте соль и перец и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус.

  В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте из овощной смеси оладьи и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 10 минут. Если драники начинают подгорать, убавьте огонь.

  Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы стёк жир. Перед подачей присыпьте их солью.

  Как приготовить драники: классический рецепт и изумительные вариации →

  10. Салат с репой, капустой и морковью

  russianfood.com

  Ингредиенты

  • 250 г капусты;
  • ½ пучка укропа;
  • ½ пучка петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • 250 г репы;
  • 200 г моркови;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы — опционально.

  Приготовление

  Тонко нашинкуйте капусту, измельчите укроп и петрушку. Посолите капусту и зелень и помните руками. Так салат будет сочнее.

  Натрите очищенные репу и морковь на тёрке для корейской моркови. Добавьте к капусте репу, морковь, масло, горчицу и соль и перемешайте.

  10 интересных салатов из свежей капусты →

  11. Салат с репой, огурцом и яйцами

  Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 150 г репы;
  • 150 г огурцов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.

  Приготовление

  Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на крупной тёрке. Нарежьте очищенную репу и огурец небольшими брусочками.

  Выложите подготовленные ингредиенты в миску для салата. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез или сметану и перемешайте.

  15 интересных салатов со свежими огурцами →

  12. Репа с яблоками и изюмом в горшочках

  Ингредиенты

  • 100 г изюма;
  • 200 г репы;
  • 200 г сладких яблок;
  • молотая корица — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • молотая гвоздика — по вкусу;
  • 160 мл воды;
  • 2 столовые ложки растительного масла или 40 г сливочного масла;
  • 2 звёздочки сушёного бадьяна;
  • мёд или сахар — опционально.

  Приготовление

  Замочите изюм в кипятке на 10–15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и просушите. Очистите репу и яблоки от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

  Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику и перемешайте. Можно использовать другие пряности на ваш вкус.

  Разложите смесь по двум горшочкам для запекания. Влейте в каждый из них по 80 мл воды и по ложке масла. Вместо растительного масла можно положить сверху по кусочку сливочного. Сверху поместите по звёздочке бадьяна.

  Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Проверьте готовность репы зубочисткой: овощ должен стать мягким. Если блюдо покажется вам не слишком сладким, перед подачей добавьте в него мёд или сахар.

  15 рецептов запечённых яблок с орехами, карамелью, сыром и не только →

  Читайте также

  Блюда из репы вкусные и полезные: лучшие рецепты. Как приготовить салат, суп, пюре, кашу, варенье, гарнир из репы, рагу с репой, репу жареную, запеченную, фаршированную, с курицей, мясом: рецепты. Как парить, варить репу, убрать горечь с репы?

  Статья расскажет вам о том, как полезна репа и предложит вам несколько рецептов ее приготовления.

  Репа: витамины и полезные свойства для организма

  Репа – исконно русский и популярный продукт питания, который отличается не только сытностью, но и приятными вкусовыми качествами. К сожалению, репа не так часто присутствует на современных столах и мало кто знает, что существует несколько разновидностей и сортов этого корнеплода, чрезвычайно полезного для человека.

  ИНТЕРЕСНО: Репа – «отдаленный родственник» капусты и до того, как на столах появился картофель, люди в основном питались репами.

  Польза репы:

  • Этот корнеплод насыщен витаминами и минералами
  • Уникальной репа считается потому, что в ней содержится такое вещество, как «глюкорафанин» — он обладает свойством угнетать раковые клетки и способен бороться с сахарным диабетом.
  • В репе сдержится рекордное количество витамина С, который улучшает иммунную систему человека.
  • Витамины группы В в репе помогают человеку улучшить обмен веществ, укрепить все системы организма.
  • В репе так же имеется витамин А, который положительно влияет на зрение, состояние волос, кожи и ногтей человека.
  • Репу можно есть, как в сыром, так и приготовленном виде (пареная, вареная, печеная).
  • Репа – главный ингредиент для приготовления лечебных настоев и компрессов.
  • Употребляя регулярно в пищу репу, вы заботитесь об органах пищеварения, восстанавливая функции кишечника и улучшая работку желудка.
  • Репа – диетический продукт питания и потому хорошо борется с проблемами лишнего веса.
  • Корнеплод помогает улучшить все обменные процессы в организме
  • Сок свежего корнеплода имеет несколько уникальных свойств: успокаивающим (расслабляет мускулатуру и нервную систему), отхаркивающим (помогает бороться с мокротой и легко выводит слизь из бронх), болеутоляющим (снимает суставную боль, боль воспалительного характера), мочегонным (помогает выводить из организма лишнюю воду).
  • В качестве компрессов используется свежий сок репы и кашицы из вареного корнеплода.
  • Репу используют в лечении сезонных простудных и вирусных заболеваний.
  • Использовать в лечении можно не только корнеплод, но и листья репы, из которых можно делать противовоспалительные отвары.
  Химический состав репы

  Как и сколько варить репу готовности и, чтобы убрать горечь?

  Если вы решили впервые приготовить репу, вам следует знать особенности ее варки, так как такие правила помогут вам сделать корнеплод мягким, вкусным и не допустить наличие горечи в готовых блюдах. Время и способ варки репы зависит от того, какого именно рецепта вы придерживаетесь.

  Как подготовить репу для варки:

  • Тщательно промойте корнеплод проточной водой, смывая все остатки земли и грязи.
  • Удалите черешок и листья (если они есть)
  • Очистите репу от кожуры

  Варка репы в кастрюле:

  • Налейте воду в кастрюлю и дождитесь ее закипания
  • Очищенную репу опустите в кипяток
  • Варите корнеплод (крупный разрежьте на несколько частей)
  • Время варки – 25 минут
  • Если вы нарежете репу мелко, время варки – 15 минут
  • Готовность корнеплода проверяется путем накалывания на нож или вилку.

  Варка репы в мультиварке (пароварке):

  • Налейте воду в чашу мультиварки (до половины)
  • Очищенную репу нарежьте на несколько частей
  • Опустите кусочки корнеплода в кипящую воду
  • Держите репу в режиме «Варка» или «Варка на пару» — 20 минут
  • При желании можно добавить специи по вкусу

  ВАЖНО: Некоторые сорта репы могут иметь горечь, которая проявляется при приготовлении блюд. Это весьма портит вкус о время приготовления, к примеру, супов. Считается, что убрать горечь из корнеплода можно путем предварительного ошпаривания репы кипятком перед варкой на 5-10 минут.

  Вареная репа: как просто сварить?

  Салат из репы с морковью и яблоком: рецепт

  Разнообразить ежедневный рацион питания можно свежим салатом не из капусты и овощей, а из репы. Рецепт этого блюда очень прост, его легко можно отнести к категории повседневных блюд, чрезвычайно полезных и питательных для человека. Салат на основе свежей репы займет у вас минимум времени на его приготовление (не более 5 минут). Блюдо обладает очень сочным и свежим вкусом, в нем нет резкости.

  Что потребуется для салата:

  • Репа – 2 корнеплода небольшого размера (заранее проверьте сочность плодов).
  • Морковка – 1 или 2 шт. (в зависимости от своих предпочтений, можно не добавлять).
  • Зеленое или кислое яблоко – 1 шт. (крупное)
  • Уксус – 1 ст.л. (можете использовать винный, яблочный или любой другой).
  • Масло – 1 ст.л. (можно использовать подсолнечное, льняное, кунжутное: любое, какое есть).
  • Специи и любые добавки по вкусу
  • Сок лимона – 1/2 ч.л.

  Как сделать:

  • Очищенную репу следует крупно натереть на терке, то же делается с морковью и яблоком.
  • Все ингредиенты следует ссыпать в одну большую миску
  • Взбрызните салат соком и уксусом
  • Добавьте предпочитаемые специи и масло, все тщательно перемешайте ложкой и подавайте салат.
  Салат из свежей репы с морковью и яблоком

  Салат из репы с морковью и чесноком: рецепт

  Этот салат имеет приятный пикантный вкус за счет добавления чеснока и легкость, так как состоит из простых и диетических ингредиентов.

  Что следует иметь:

  • Репа – 2 корнеплода небольшого размера
  • Морковка – 2 шт. (среднего размера, по желанию)
  • Чеснок – несколько зубков по своим предпочтениям
  • Легкий майонез – несколько ст.л. (диетический или не жирный).
  • Лимонный сок – 1-2 ч.л. (можно не добавлять или же заменить уксусом).
  • Специи или соль по своим вкусам (добавлять можно любые).

  Как приготовить:

  • Все овощи следует предварительно очистить от кожуры, если есть повреждения – они вырезаются.
  • Репа и морковка трется на крупной терке и ссыпается в салатник (мисочку).
  • Чеснок пропускается через давку или трется на мелкой терке, добавляется в салатник.
  • Все сдабривается соком, специями или солью (используйте то что нравится).
  • Заправьте несколькими ст.л. майонеза (в случаях, если вы не едите майонез, его можно заменить сметаной).
  Салат с репой и морковкой и добавлением чеснока

  Как приготовить суп пюре из репы?

  Суп пюре – это блюдо с приятной консистенцией и мягким вкусом. Приготовить су пюре можно из простых ингредиентов, порадовав близким необычным рецептом.

  Что вам потребуется:

  • Репа – 1 не крупный корнеплод
  • Морковка – 1 шт. (маленькая)
  • Луковица – 1 шт. (маленькая)
  • Кабачок – 500 г. (можно заменить на цукини)
  • Картошка – 2-3 шт. (не крупные)
  • Молоко (2,5-3,2%) – 250-300 мл. (любое)
  • Вода – 150-200 мл. (ориентируйтесь на консистенцию супа)
  • Соль и специи — по своим предпочтениям

  Как сделать:

  • Для такого блюда лучше всего использовать сладкий сорт репки. Если вы боитесь, что корнеплод даст горечь, предварительно ошпарьте его кипятком перед варкой.
  • Все ингредиенты следует нарубить кубиками и поставить варить (количество воды и молока указано в рецепте).
  • Варите все ингредиенты до мягкости (об уровне готовности можно узнать, накалывая его на вилку или нож).
  • В конце, все следует измельчить блендером до равномерной консистенции и только потом добавьте предпочитаемые специи по своим вкусам.
  Суп пюре из репы с овощами, украшенный хлебными гренками

  Пареная репа: рецепт в мультиварке

  Наверняка вы слышали такую поговорку, как «проще пареной репы». Она появилась не зря, ведь действительно приготовить этот корнеплод на пару невероятно легко, особенно пользуясь современным кухонным оборудованием и техникой.

  Как сделать:

  • Каждая мультиварка оснащена дополнительной крышкой с дырочками или сеткой для приготовления пищи на пару.
  • Репу следует помыть и очистить, нарезать кубиками, разложить на сетке.
  • В чашу мультиварки налейте воду и включите режим «Пароварка».
  • После закипания воды держите репу на пару ровно 2 минут, при подаче посыпьте солью и специями.
  Репа на пару в мультиварке

  Каша с репой в мультиварке: как сварить?

  Что нужно иметь:

  • Вода – 300-350 мл. (можно заменить на молоко)
  • Репа – 300-350 г. (обязательно сладкого сорта)
  • Рис – 100-120 г. (длиннозернистый, но не пропаренный)
  • Масло – 1-2 т.л. (можно использовать любое)
  • Специи или сахар — по желанию

  Как сварить:

  • Свежую репу следует почистить и нарезать мелкими кусочками.
  • После этого корнеплод следует подержать в сковороде под закрытой крышкой на масле несколько минут (до 10 мин).
  • После такого тушения корнеплод должен стать мягким и его можно будет легко пюрировать.
  • Пюре тушеной репы ссыпается в кастрюльку, засыпается рис и наливается вода, каша варится до готовности риса и в нее по желанию можно добавлять любые соленые или сладкие специи.
  • Подавать такую кашу можно с кусочком масла

  ВАЖНО: Варить такую кашу с репой можно на воде или на молоке.

  Каша с репой из рисовой крупы

  Репа, запеченная в духовке с сыром: как приготовить?

  Что вам потребуется:

  • Репа – 1 корнеплод (среднего размера)
  • Бульон – 1 стакан (можно использовать любой: овощной, мясной, куриный).
  • Сыр жирный – 50 г. (подойдет российский 45-50%)
  • Сливки – 100-120 мл. (жирные 25-35%)
  • Сметана – 100 г. (жирная 25-30%)
  • Мука – 1-2 ч.л.
  • Любые специи по вкусу

  Готовка:

  • Репу предварительно следует проварить в немного соленой воде до мягкого состояния. Для этого очищенную репу необходимо нарезать небольшими ломтиками.
  • Уложите кусочки репы в форму для запекания и засыпьте ее обильно сыром.
  • На плите сварите заливку из бульона и сливок с мукой, тщательно вымешивайте венчиком для однородного состояния.
  • Добавьте в такую заливку (уже немного остывшую) сливочное масло и сметану, готовой заливкой сдобрите репу.
  • Отправьте форму в духовку и держите блюдо там до образования румяной корки (хватит около 20-25 минут при средних температурах 160-180 градусов).
  Запеченная кусочками дыня под сыром

  Как приготовить варенье из репы?

  ВАЖНО: Существует мнение, что варенье из репы – это не просто вкусная заготовка, но к тому же еще и очень полезная.

  Как заготовить:

  • Корнеплод следует очистить от кожуры
  • Разрежьте репку на несколько частей
  • Мякоть репы следует вымочить (сперва используйте холодную соленую, а потом горячую воду – это поможет убрать горечь).
  • Затем ломтики репы следует ссыпать в мисочку и покрыть смесью воды и меда (1 к 4). Обратите внимание на то, чтобы жидкость полностью покрывала репу.
  • После этого данную емкость (с медовым сиропом) поставьте на огонь и варите, прикрутив его до слабого состояния.
  • Довести до кипения репу следует трижды
  • После чего слейте сироп и кусочки корнеплода переложите в другую кастрюльку.
  • Залейте репу медом так, чтобы он покрывал корнеплод на 3-4 пальца.
  • Доведите варенье до кипения и после этого можете консервировать заготовку.
  • Ложкой выкладывайте в баночки ломтики медовой репы, каждый слой, засыпая пряными специями (например: гвоздика, ваниль, мускат, корица или имбирь).
  Пряная репа в меду: заготовка

  Как приготовить гарнир из репы?

  Что нужно иметь:

  • Репа – мякоть на 1 кг.
  • Масло сливочное – 50-60 г.
  • Сахар – 0,5-1 ч.л.
  • Соль – пара щепоток

  Как приготовить:

  • Промойте репу проточной водой
  • Очистите репу от шкурки
  • Нарежьте репу ломтиками
  • Ссыпьте ломтики в кастрюлю и залейте их водой
  • Доведите до кипения
  • Добавьте немного соли и сахара
  • Варите до мягкого состояния
  • Слейте воду, присыпьте специями (травы, пряности)
  • Подавайте как гарнир (хорошо сочетается с мясом)
  Гарнир из репы

  Овощное рагу с репой: рецепт

  Что потребуется:

  • Мякоть репы – 400-500 г. (желательно сладкая)
  • Картошка – 1 кг. (любого сорта: белая, желтая, розовая)
  • Капуста – 400-500 г. (белокочанная, крупно рубленая)
  • Луковица – 1-2 шт. (мелкие)
  • Помидор (или же томатная паста) – несколько плодов (или же несколько ложек).
  • Морковка – 1-2 шт. (средние)
  • Горсть зубков чеснока – по предпочтениям
  • Мясо (свинина или говядина) – 400 г. (можно делать постное рагу).
  • Специи (лавр, сушеные травы или смеси перцев)

  Как готовить:

  • Репу заранее нужно очистить и нарезать ломтиками, потом ошпарить кипятком.
  • Тушить овощи можно в мультиварке или в кастрюльке. Если готовите рагу с мясом, его следует нарезать кубиками и немного обжарить в масле.
  • После этого мясо ссыпается в кастрюльку, к нему добавляются овощи (желательно нарезанные одинаково).
  • Заливается томатная паста и вода (можно использовать бульон), кладутся специи.
  • Тушить блюдо следует приблизительно 40-60 минут.
  Овощное рагу с добавлением репы

  Как приготовить репу жареную?

  Что потребуется:

  • Репа – 1 головка корнеплода
  • Луковица – 1 крупная головка
  • Специи по вкусу
  • Кусочек сливочного масла

  Как приготовить:

  • Репу следует промыть и очистить
  • Ее необходимо нарезать небольшими ломтиками
  • Ссыпьте ломтики репы в кастрюльку и залейте водой
  • Варите репу после закипания воды приблизительно 3-4 минуты.
  • После этого слейте воду
  • Разогрейте масло и киньте на сковороду репу
  • Сдобрите корнеплод специями по желанию
  • Жарьте до румяного и золотого цвета
  Жареные ломтики репы

  Как приготовить репу фаршированную?

  Что вам потребуется:

  • Репа – несколько небольших корнеплодов
  • Мясной или куриный фарш – 200-300 г. (из любого мяса).
  • Луковица – 1 головка (маленькая)
  • Специи на свое усмотрение
  • Сыр твердый, жирный – 50 г. (любой)
  • Чеснок – 1-2 зубка

  Как приготовить:

  • Головки тыквы следует промыть и очистить
  • Сложите головки в большую кастрюлю и залейте водой
  • Воду следует изрядно посолить
  • Варите головки 15-20 минут на умеренном огне
  • После этого немного остудите репу
  • Ложкой выньте серединку (мякоть) реп
  • Луковицу нашинкуйте, смешайте с мясом и приправьте
  • Готовым фаршем начините репки и накройте кусочком сыра
  • Сложите репки на противень и отправьте в духовку
  • Печь головки следует около получаса на температурах в 180-190 градусов.
  Фаршированная репа

  Как приготовить репу с курицей в горшочке? Как приготовить репу с мясом?

  Что нужно иметь:

  • Курицу (мясо любой части, можно использовать любое другое мясо) – 600-700 г. (хорошо использовать филе).
  • Репа – 200-250 г. мякоти корнеплода
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Луковица – 1 головка (маленькая)
  • Паста томатная – 1-2 ст.л. (можно не добавлять)
  • Жирная сметана – 200-250 л. (25-30%)
  • Чеснок – 1-2 зубка (по своим вкусовым предпочтениям)
  • Специи по желанию

  Как готовить:

  • Нарежьте репу и перец ломтиками (одинакового размера), крупно нашинкуйте лук.
  • Грудку или же куриное мясо нарежьте пропорциональными овощам кубиками.
  • Овощи положите на раскаленную сковороду с маслом и прожарьте несколько минут (должна появиться первая золотая корочка – это 5-6 минут).
  • После этого добавьте в сковородку мясо и вместе с остальными ингредиентами пассируйте их 3-5 минут.
  • Все ингредиенты высыпьте в горшочки, залейте их водой (она должна покрывать овощи и мясо).
  • Сверху добавьте томатную пасту и ложку сметаны, специи и немного давленого чеснока.
  • В духовке подержите горшочки на температуре 200-220 градусов 20 минут, а потом 10-15 минут, убавив уровень до 50-60 градусов.
  Рецепт репы с курицей в горшочках

  Как приготовить блюда из репы для детей?

  Пюре из репы:

  • Не крупную головку репы следует помыть и очистить
  • Нарежьте репу ломтиками и отварите в подсоленной воде
  • Время варки – 20-25 минут
  • Слейте воду, а кусочки репы пересыпьте в стакан блендера
  • Пюрируйте репу (на это потребуется около 2 минут)
  • Готовое пюре сдобрите сливочным маслом

  Суп с репой:

  • Репу следует помыть и очистить
  • Мелко нарежьте репу кубиками
  • Ошпарьте репу кипятком, дайте ей постоять так несколько минут (в кипятке).
  • После этого отправьте репу в кастрюлю (с кипятком или бульоном)
  • Добавьте тертую морковь, рубленый лук (можно кабачок, цветную капусту, брокколи).
  • Суп посолите и приправьте по вкусу

  ВАЖНО: Готовить детям репу следует на пару, в мультиварки, запекая или подвергая варке.

  Видео: «10 уникальных целебных свойств репы Три способа приготовления пареной репы 7 рецептов репы»

  Оцените статью

  Запечённая репа с мёдом

  Общее время готовки – 1 час 10 минут  Активное время готовки – 0 часов 15 минут  Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 74 ккал Количество порций – 6 порций

  Как приготовить запечённую репу с мёдом

  Ингредиенты:

  Репа — 1.5 кг Масло сливочное — 80 г Сок лимонный — 2 ст.л. Мед — 2 ст.л. Соль — по вкусу Зелень — 10 г (укроп, петрушка)

  Приготовление:

  Репу тщательно вымыть под проточной водой, чтобы избавиться от песка и грязи.

  Очистить репу от кожуры ножом или овощечисткой.

  Нарезать корнеплод довольно крупными кусками. Если нарезать мелкими брусочками, то в результате может получиться бесформенная масса, так как во время выпекания овощ нужно несколько раз перемешать.

  В сотейнике или сковороде растопить сливочное масло не менее 82% жирности, добавить жидкий мёд (можно использовать любого вида, например, у меня мёд подсолнуха) и лимонный сок.

  Кстати, чтобы выжать сок из лимона не обязательно  разрезать фрукт. Как это сделать, можно посмотреть здесь.

  Выложить кубики репы в форму для запекания и посолить по вкусу.

  Полить заливкой и хорошо перемешать. Форму ничем смазывать не нужно, масла в заливке достаточно, чтобы репа не прилипла ко дну формы.

  Верх формы покрыть фольгой.

  Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. За время приготовления нужно несколько раз перемешивать репу, чтобы она равномерно пропиталась заправкой и пропеклась.

  Пока репа печется в духовке, вымыть зелень и мелко посечь ножом. Можно брать не только смесь укропа и петрушки, но и зеленый лук, кинзу, чеснок и т.д.

  За 10 минут до готовности убрать фольгу, посыпать репу измельченной зеленью, перемешать, отправить снова в духовку (уже без фольги) и дать корнеплоду зарумяниться.

  Готовая репа получается очень сочной, мягкой, ароматной и действительно вкусной!

  Запеченную репу с мёдом можно подать как самостоятельное блюдо, но вкуснее в качестве гарнира к мясу или птице.

  Пареная репа – 4 вкусных рецепта

  Выражение «проще пареной репы» имеет давние корни. Обычно хозяйки заранее укладывали кусочки репы в чугунок, а после выпечки хлеба в горячу печь ставили репу на несколько часов, чтобы она сама готовилась. Таким образом, на ужин подавали теплую и готовую репу.

  Пареная репа – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, или готовить его во время поста.

  Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.

  Ингредиенты:

  • репа – 4-5 шт.;
  • вода – 1-2 ст.л.;
  • соль.

  Приготовление:

  1. Помойте корнеплоды и очистите от кожуры.
  2. Нарежьте слайсами средней толщины.
  3. Уложите кусочки репы в глиняный горшочек, добавьте пару ложек воды и отправьте в духовку на час при среднем нагреве.
  4. Можно попробовать сделать как в печке, тогда нагрев должен быть минимальным, а время увеличить до трех часов.
  5. Готовую пареную репу подавайте на стол в горшочке, который сохраняет тепло.

  Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла – вкус станет более насыщенным.

  Если у вас нет подходящей посуды, блюдо можно приготовить с использованием специальной пленки.

  Ингредиенты:

  • репа – 4-5 шт.;
  • вода – 1-2 ст.л.;
  • соль, специи.

  Приготовление:

  1. Помойте репку, срежьте кожуру и нарежьте кружочками. Если репа мелкая, то можно и четвертинками.
  2. Посолите и посыпьте приправами, заложите в пакет.
  3. Добавьте немножко воды.
  4. Закрепите концы, и проделайте несколько отверстий, чтобы выходил пар.
  5. Поместите на противень и запекайте при среднем нагреве около часа.
  6. Готовую репу выложите на блюдо и подавайте как гарнир к мясным блюдам.

  Можно заправить пареную репу маслом или сметаной.

  Это простое блюдо можно приготовить с использованием современных кухонных приборов.

  Ингредиенты:

  • репа – 500 гр.;
  • вода – 50 мл.;
  • соль, специи.

  Приготовление:

  1. Корнеплоды нужно почистить, нарезать произвольными кусочками, и уложить в чашу мультиварки.
  2. Посолите, добавьте специи и немножко воды.
  3. Можно добавить немножко сливочного или растительного масла.
  4. При желании можно готовить не только репу, а сделать овощное рагу из овощей, которые есть у вас в холодильнике.
  5. Включите режим тушение, или если у вас есть возможность можно выставить 90 градусов, и парить репу около трех часов.

  Готовую репу подавайте как гарнир к тушеному мясу или курице.

  Из этого корнеплода можно приготовить не только гарнир, но и десерт.

  Ингредиенты:

  • репа – 2-3 шт.;
  • яблоко – 1-2 шт.;
  • изюм – 50 гр.;
  • вода – 100 мл.;
  • мёд – 50 гр.;
  • масло, специи.

  Приготовление:

  1. Помойте и очистите от кожуры репу и яблоко.
  2. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
  3. Сложите в миску, добавьте промытый изюм и перемешайте.
  4. Выложите в глиняный горшочек, добавьте капельку масла, влейте воду и полейте мёдом.
  5. Присыпьте специями по вкусу: корицей, гвоздикой бадьяном или мускатным орехом.
  6. Закройте крышкой или фольгой.
  7. Запекайте при слабом нагреве духовки около часа.
  8. Готовое лакомство выложите в креманки или на тарелки, и подавайте на десерт после обеда или ужина.

  Такое вкусное и полезное лакомство понравится и детям, и взрослым. Пареную репу можно приготовить в духовке сразу с курицей или свининой и это будет полноценное блюдо на ужин для всей семьи. Воспользуйтесь любым рецептом, предложенным в статье, или добавьте мясо, овощи или специи по вкусу. Приятного аппетита!

  Рецепт Репа с курицей в духовке

  Не знаете, какое блюдо можно приготовить в домашних условиях из репы? Тогда этот рецепт придется очень кстати! Предлагаю попробовать сделать вкусную репу с курицей в духовке, которую можно подать в качестве горячего обеда.

  Ура!

  You have all the ingredients, let’s start cooking!

  Ингредиенты

  0/9 ингредиентов
  • Репа — 450 г
  • Аджика — По вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Петрушка сушеная — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Куриные бедра — 3 шт.
  • Перец черный — По вкусу
  • Зубчик чеснока — 1 шт.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  Jocelyn_food Пока без рейтинга1ч 15мин1ч 15мин 116.17

  Good job!

  Enjoy your meal, hope you had fun with us!

  Шаги

  Шагов сделано: 0/0

  1. Овощи моем и очищаем, курицу моем и сушим. Репу нарезаем на соломку.

  2. Добавляем куриные бедра, посыпаем все аджикой, добавляем соль и петрушку.
     

  3. Чеснок натираем на мелкой терке, добавляем к курице с репой, перчим.

  4. Добавляем нарезанный лук, все перемешиваем.
     

  5. Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания овощи, затем курицу. Накрываем фольгой, готовим двадцать пять минут при температуре 180 градусов. После убираем фольгу, готовим еще двадцать-двадцать пять минут.

  Ключевые слова:

  ID: 137656

  Репа: рецепт за рецептом

  С давних времен в кулинарии используется репа. Рецепт блюда (и не один), в состав которого входит этот овощ, предлагаем изучить в этой заметке.

  Рецепты с репой с фото и пошаговой инструкцией

  Что только не готовят из репы – каши, супы, запеканки, котлеты, салаты. Рассмотрим рецептуру некоторых блюд детально.

  Репа: рецепт бутербродной массы

  Ингредиенты: 2 репы среднего размера; пара столовых ложек масла сливочного, упаковка (100 граммов) плавленого сырка, рубленая зелень.

  Пошаговая инструкция:

  1 шаг

  Репу нужно вымыть, очистить и нарезать тонкими кусочками.

  2 шаг

  Приготовьте начинку. Масло смешайте с зеленью, нарезанным плавленым сыром. Должна получится однородная масса без комочков.

  3 шаг

  Далее возможны два варианта: либо натереть репу на терке и смешать с начинкой, либо выложить тонкий ломтик овоща на хлеб, а сверху разместить начинку. Дополнительно можно украсить бутерброд яблоками или измельченными орехами. Получится полезное и очень вкусное блюдо, которое оценят все приверженцы правильного питания.

  Репа: рецепт салата с ягодами

  Достаточно простой и очень витаминный салат можно приготовить, имея в наличии следующие ингредиенты: несколько штук реп, половину стакана клюквы или смородины (можно и того, и другого вместе), сахар или мед. По желанию добавляется тмин или укроп. Репу следует вымыть, очистить. Натереть на терке или нарезать тонкими брусочками. Ягоды размять и смешать с репой. Заправить сахаром или медом.

  Репа: рецепт похлебки

  Этот способ приготовления известен с давних времен. Обычно готовили такую похлебку в пост. Состав: 2-3 репы с ботвой, небольшая морковь, литр воды, несколько ложек подсолнечного масла, соль и пара ложек перловой крупы.

  1 шаг

  Отделите репу от ботвы. Промойте и нарубите зелень. Очистите и нарежьте морковь и репу соломкой.

  2 шаг

  Перловку промойте и замочите на пару часов. Затем залейте водой и доведите до кипения. Положите в похлебку репу, ботву, морковь. Посолите и снова доведите до кипения. Оставьте суп настаиваться с закрытой крышкой в течение 20 минут.

  Рецепты из репы в мультиварке: щи крестьянские

  Снова постное блюдо. Приготовить его на современный лад можно, используя мультиварку. Состав: 2-3 репы, половина корнеплода брюквы, половина стакана капустного рассола, лук репчатый, немного корня петрушки, чеснок (1-2 дольки), масло для жарки, измельченный укроп.

  1 шаг

  Установите функцию «Выпечка». Разогрейте масло, спассеруйте в нем лук и корень петрушки (предварительно измельченные).

  2 шаг

  В чашу мультиварки поместите начищенные и нарезанные репу и брюкву. Немного обжарьте. Затем залейте кипящей водой и рассолом от капусты. Установите функцию «Тушение» на час и готовьте до размягчения овощей.

  3 шаг

  За несколько минут до окончания процесса заправьте щи тертым чесноком. Посыпьте зеленью и подавайте. Если готовить блюдо не во время поста, то можно обычную воду заменить мясным бульоном и при подаче заправить суп сметаной.

  Репа: рецепт с соусом

  Неплохим гарниром станет репа под сливочным соусом. Состав: 3-4 некрупных репы, 4 куриных яйца, пара ложек сахара, половина стакана сливок (молока). Репу вымыть, очистить. Нарежьте овощ на ломтики в полсантиметра толщиной. Отварите в воде без добавления соли. Откиньте на дуршлаг. Сделайте соус. Желтки растереть с сахаром, влить сливки и тушить в сотейнике до загустения. После чего смесь взбить и ввести взбитые белки. Репу полить соусом и подать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

  Рецепты с зеленью репы в медленноварке

  Листья крупно нарезать. Отложите в сторону. 2 Смешайте куриный бульон, воду, лук, голень индейки, приправленную солью и чесночным перцем в кастрюле на 6 литров или в голландской духовке. Довести до кипения. Добавьте зелень. Убавьте огонь до минимума; накрыть крышкой и тушить 1 1/2 часа. 3 Удалите голень индейки.

  Добавьте бекон, лук, чеснок, перец Серрано, соль и тимьян. Перемешайте; тушить примерно 2–3 минуты или пока смесь не станет мягкой. Добавьте в смесь бекона бульон, яблочный уксус и мед.Перемешайте смесь, чтобы объединить все ингредиенты. Убавьте огонь и тушите около 5 минут. Добавьте половину зелени в мультиварку.

  Как приготовить репу в мультиварке?

  Добавьте половину зелени в мультиварку с примерно 1 стаканом воды, очищенной и разрезанной на четыре части репы и окорока или оливкового масла. Если вы используете сахар и хлопья красного перца, добавьте и их. Готовьте на медленном огне около 1 часа, пока зелень не уменьшится.

  Как лучше приготовить зелень репы?

  Готово.40 мес. В кастрюле доведите до кипения куриный бульон, воду, масло, соль и перец. Добавить зелень репы и сахар и снова довести до кипения; убавьте огонь до средне-слабого и тушите, помешивая каждые 15 минут, пока зелень не станет мягкой, от 30 минут до 2 часов.

  Рецепт зелени репы в медленноварке

  Смешайте все ингредиенты в мультиварке овальной формы на 6 литров. Накрыть крышкой и варить 9 часов. Тщательно удалите скакательные суставы ветчины и все косточки, прежде чем перемешивать зелень после приготовления. Охладите скакательные суставы окорока и тщательно удалите весь жир и кости; верните мясо в мультиварку.Вмешайте зелень и подавайте.

  15 декабря 2016 г. — Зелень репы в медленноварке — восхитительное южное блюдо, и этот рецепт с зеленью репы — фаворит. Идеально подходит для ужинов и новогодних праздников!

  Смешайте фасоль, бекон, лук, чеснок, куриный бульон, томатную пасту, уксус, лавровый лист и хлопья красного перца в мультиварке. Жидкость должна покрывать верхнюю часть бобов. Накройте мультиварку и готовьте на слабом огне 6-7 часов или на сильном в течение 3 часов. Откройте крышку и добавьте зелень.

  Наслаждайтесь коротким супом из репы с зеленью за считанные минуты или приготовьте его в мультиварке! Мы, южане, любим нашу зелень-репу, зелень капусты и даже зелень горчицы. Мы также выросли, выращивая и очищая фасоль, поэтому фасоль и зелень являются естественной парой. Добавление нарезанной ветчины в значительной степени завершает это идеальное южное блюдо, подходящее для кладовой.

  Добавьте половину зелени в мультиварку с примерно 1 стаканом воды, очищенной и разрезанной на четыре части репы и окорока или оливкового масла. Если вы используете сахар и хлопья красного перца, добавьте и их.Готовьте на медленном огне около 1 часа, пока зелень не уменьшится. Добавьте оставшуюся зелень в мультиварку и установите минимальное время еще на 4 часа.

  10 лучших рецептов с репой и зеленью

  нарезанный лук, нарезанный сельдерей, нарезанный зеленый перец, нарезанная очищенная репа, нарезанная свежая морковь, оливковое масло, куриный бульон с пониженным содержанием натрия, тушеные помидоры, нарезанные, сушеный тимьян, лавровый лист, крупно нарезанная зеленая капуста, нарезанная свежая зеленая фасоль ( 2 дюйма), нарезанная кубиками грудка индейки, яблочный уксус, соль, перец.25 мин, 16 ингредиентов.

  Соль, перец, сахар по вкусу. Обжарьте бекон до хрустящей корочки и положите в сторону на бумажное полотенце. Обжарить лук в беконе. Добавлять; Зелень. Соль, перец и сахар. Готовьте 10 минут на среднем огне

  Положите зелень репы в электрическую мультиварку на 6 литров; сверху положить пастернак, картофель и лук. Переложите говядину в мультиварку. Добавьте томатную пасту в сковороду; варить 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте вино и бульон; доведите до кипения на сковороде, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки. Варить 1 минуту, постоянно помешивая.Вылейте бульонную смесь в мультиварку.

  Легкий рецепт зелени репы быстрого приготовления. Кастрюля и мультиварка быстрого приготовления, Основное блюдо, Рецепты на растительной основе. Вы когда-нибудь раньше ели репу или капусту? Мой отец был фермером, и у нас был большой сад, поэтому я выросла, постоянно питаясь зеленью репы и капусты.

  Распылительная вставка медленноварки с антипригарным спреем для приготовления пищи. Наполните чистую раковину примерно наполовину теплой водой. Зелень репы нашинкуйте и положите в раковину для очистки.Встряхните воду и зелень репы руками, чтобы удалить грязь и песок с зелени репы.

  Рецепт с зеленью репы в горшочке

  Лучшие рецепты с зеленью репы в горшочках на вкусняшке | Барбекю из говядины Кэрол в мультиварке (мультиварка, барбекю, мультиварка, мультиварка), Говядина барбекю в мультиварке Кэрол (мультиварка, барбекю, мультиварка, мультиварка), мультиварка, мультиварка, пряный суп из тыквы и фасоли

  Как приготовить зелень репы. Для приготовления старомодной зелени южной репы требуется всего несколько ингредиентов — одна упаковка по 16 унций свиной челюсти Clifty Farm для приправы, ¼ стакана яблочного уксуса, сахар, соль, перец и четыре больших пучка свежей репы. зелень.Имейте в виду, что зелень похожа на шпинат.

  Добавьте на сковороду нарезанный лук и жарьте до мягкости. Смешайте в мультиварке фасоль, бекон, лук, чеснок, куриный бульон, томатную пасту, уксус, лавровый лист и хлопья красного перца. Жидкость должна покрывать верхнюю часть бобов. Накройте мультиварку и готовьте на слабом огне 6-7 часов или на сильном в течение 3 часов.

  Рецепты репы. Рецепты с репой, добавленные в запеканки или тушеные блюда, являются классическими, но выдерживают испытание временем.Сохраните олдскульный вкус с пюре или жареной репой или выберите модные веганские блюда из репы. Добавить фильтр.

  Обжарьте бекон в большой кастрюле до слегка хрустящей корочки. Добавьте лук и приправьте солью, перцем и кайенским перцем. Варить 6-7 минут, пока лук не станет золотистым и не станет мягким.

  Мультиварка Зелень репы

  Зелень крупно нарезать. Положите зелень в кастрюлю мультиварки (я использовал мультиварку на 6 литров. Помните, что зелень готовится очень много, поэтому не переживайте, если ваша мультиварка кажется немного полной).Бекон крупно нарезать и добавить в кастрюлю. Добавьте жир с бекона, яблочный уксус, воду и сахар.

  5 Выключите огонь, добавьте 1 столовую ложку уксуса, сахара, мерную соль, мерный перец и кайенский перец и перемешайте, чтобы все смешалось. Переложите в мультиварку. 6 Накрыть крышкой и варить, пока зелень не станет очень мягкой, примерно 4–5 часов на высокой температуре или 5–6 часов на низкой. 7 Выложите окорока или голени индейки на разделочную доску.

  Проезд. Обжарьте свинину до готовности в голландской духовке или суповарке.Слейте воду, оставив 2 столовые ложки капель. Вмешайте остальные ингредиенты. Довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; накрыть крышкой и тушить 45 минут или пока зелень не станет мягкой. * Свежую зелень шпината можно заменить зеленью репы.

  Мультиварка творит здесь настоящее волшебство, делая зелень капусты мягкой и нежной, сохраняя при этом некоторую текстуру. Сладкое и острое уксусно-медовое послевкусие идеально гармонирует между нотами дымного бекона и землистой, слегка горьковатой зеленью.

  Как приготовить горчицу и зелень репы на юге Роуз.Скрыть Step Photos. Шаг за шагом. Положите окорока в большую кастрюлю, залейте водой и плотно закрывайте крышкой. Варить на среднем медленном огне 1 час. Именно такую ​​зелень я использовал в этом рецепте, чтобы сэкономить время. Затем добавьте оба пакета с вымытой и очищенной зеленью.

  Рецепт зелени капусты Деборы в медленноварке

  Добавьте ⅓ смеси специй и готовьте еще 30 секунд. Добавить корень репы и обжарить 1 минуту. Добавьте в кастрюлю бульон, уксус и гранат. Хорошо перемешайте, доведите до кипения, а затем уменьшите до кипения.Добавьте в кастрюлю зелень и свинину плюс треть специй. Накрыть крышкой и варить 30 минут на медленном огне.

  Добавьте зелень капусты в мультиварку с луком, ветчиной, коричневым сахаром, перцем, солью, яблочным уксусом и куриным бульоном. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов или на сильном 4 часа, пока зелень не станет мягкой. Удалите окорока из мультиварки. Обрежьте и выбросьте жир и кости. Мясо крупно нарезать и вернуться к зелени.

  Обязательно используйте домашний майонез и обратите внимание на соль и перец.Салата хватит на неделю, если хранить его в холодильнике в плотно закрытой посуде. Зелень по-прежнему может быть вкусной и низкокалорийной. Это низкокалорийный вариант любимого южного блюда — рубленой зелени репы.

  Шаг 3. Добавьте в суповую кастрюлю куриный бульон, зелень репы, чесночный порошок, греческую приправу и острый соус. Перемешайте и дайте закипеть примерно 5-8 минут. Попробуйте добавить приправы и при необходимости отрегулируйте.

  КАК СДЕЛАТЬ КОЛЛАРД ЗЕЛЕНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ КОСТЬЮ: Поставьте большую кастрюлю или 6-литровую голландскую духовку на средний огонь.Когда он станет горячим, добавьте масло, поместите в него косточку ветчины и хорошенько обжарьте со всех сторон, около 5 минут. Осторожно добавьте в кастрюлю куриный бульон, чесночный и луковый порошок. Перемешайте.

  Как приготовить репу в мультиварке

  Инструкции. Смешайте все ингредиенты в мультиварке и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 6 часов или на сильном в течение четырех часов. Проверить репу на нежность и попробовать рагу на приправу. При необходимости отрегулируйте уровень соли и подавайте.

  2 стакана смешанной замороженной зелени (или зелени репы, капусты или горчицы) 1 чайная ложка креольской приправы. 1/4 чайной ложки молотого перца. Инструкции: Смешайте горох, помидоры, куриный бульон, зелень и приправы в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на СЛАБОМУ в течение 5-7 часов. На 6 порций.

  Добавьте воды до уровня на 2 дюйма выше верхушки бобов. Доведите фасоль до кипения на сильном огне. Снимите с огня и дайте настояться один час. Не сливать. Положите фасоль и воду обратно на сильный огонь.Добавьте в кастрюлю красный лук, сельдерей, чеснок, зелень, перец, ветчину, зелень репы и красный перец и доведите до кипения.

  Нагрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень бумажными полотенцами. Достаньте из молока несколько кусочков курицы, всыпьте муку и стряхните излишки. Осторожно поместите в горячее масло. Готовьте, пока не станет светло-коричневым, хрустящим и прожаренным, 6-8 минут, переворачивая по мере необходимости.

  После нагревания добавить масло и обжарить чеснок, лук и болгарский перец. Перемешивайте, пока лук не станет мягким и не станет ароматным.Перелейте приготовленные овощи, горох, овощной бульон и приправы в мультиварку и накройте крышкой. Включите сильный огонь и варите 3,5 часа, периодически помешивая. На отметке 3,5 часа добавьте зелень горчицы и перемешайте.

  Рецепт зелени в горшочках по-южному

  См. Также Пуэрто-риканские рецепты десертов с изображениями. Зеленые листья свиного хвоста The Washington Post. Хрустящие свиные хвосты на гриле. Рецепт серьезных блюд. Рецепт свиных лапок простой и легкий, с прекрасным вкусом. Свиные ножки в мультиварке.Свинина в медленном огне и рецепт с соусом Chowhound. См. Также Семена травы фонтана фейерверков.

  Сочетание зелени репы с сильно ароматными приправами снижает горечь их вкуса. Чеснок, острый перец, бекон, лимонный сок или уксус — традиционные приправы для зелени репы. рецепт.

  Связанные

  Рецепт целой курицы в медленноварке с репой и фенхелем

  Уильям Шоу / DK

  Приготовление жареной курицы в середине недели может показаться сложной задачей, если у вас мало времени, поэтому этот рецепт целой курицы в мультиварке — то, что вам нужно.

  Этот цыпленок, приготовленный в мультиварке, становится невероятно нежным, а также без отходов, так как куриные кости можно использовать для приготовления бульона для куриного супа. Использование целой курицы более рентабельно, чем покупка кусочков, и, поскольку в большинстве мультиварок для работы используется энергия, эквивалентная лампочке, это также может сократить ваши счета за электроэнергию.

  Здесь мы используем репу и фенхель, но не стесняйтесь менять овощи, чтобы они соответствовали сезонам (или тем, что уже есть в холодильнике).

  Отличная альтернатива жареному цыпленку, он обязательно станет любимым блюдом всей семьи! Несмотря на то, что у него нет хрустящей корки, целая курица в медленном огне означает, что ваша курица будет влажной и нежной.В этом рецепте курица измельчается в густой подливке вместе с овощами и колбасой. Подавать с хрустящим хлебом или сливочным пюре.

  Хотите еще рецепты для мультиварки? Попробуйте это тайское зеленое карри в мультиварке или рецепт запеканки с колбасой в мультиварке.

  Узнать больше + Читать меньше —

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Делает: 4 — 6

  Время подготовки: 0 часы 15 минут

  Время приготовления: 8 часы 30 минут

  Общее время: 8 часы 45 минут

  1

  курицы целиком, весом около 1 штуки.35 кг (3 фунта)

  Соль и черный перец свежемолотый

  6

  колбаски свиные, крупно нарезанные

  1

  Фенхель, крупно нарезанный

  250 грамм

  Репа, очищенная и крупно нарезанная

  600 мл

  горячий куриный бульон

  Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. При необходимости разогрейте мультиварку. Нагрейте половину масла в большой огнеупорной запеканке, приправьте курицу солью и перцем, затем добавьте в форму для запекания грудкой вниз. Готовьте около 10 минут, затем переверните и готовьте другую сторону примерно столько же. Удалите и отложите в сторону.
  2. Нагрейте оставшееся масло в запеканке на сильном огне, добавьте сосиски и готовьте 6–8 минут до коричневого цвета.Затем уменьшите огонь, добавьте фенхель, лавровый лист и розмарин и готовьте еще 5 минут. Увеличьте огонь, добавьте вино и дайте ему пузыриться в течение минуты, затем добавьте репу.
  3. Переложите все в мультиварку. Добавьте курицу грудкой вниз и перемешайте овощи. Вылейте бульон, накройте его крышкой и готовьте в автоматическом режиме / при слабом режиме в течение 8 часов или в режиме высокой температуры в течение 4 часов.
  4. Осторожно выньте курицу из запеканки (вместе с лавровым листом и розмарином), снимите кожицу, снимите мясо и снова положите в мультиварку.Сразу подавайте с запаренной савойской капустой.

  Рецепт взят из The Slow Cook Book (DK) £ 16,99

  КУПИТЬ
  

  DK

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Рагу из черного гороха и репы, мультиварка (без глютена, веганский) — Affairs of Living

  И вы знаете, это неправда.

  
  Потому что, когда вы правильно готовите фасоль — вымачиваете ее и даете готовиться медленно и медленно — происходит нечто волшебное. Газ естественным образом выделяется из зерен. Фитонутриенты расщепляются. И у вас остается легкоусвояемая, мягкая, вкусная фасоль, которая наполнит ваш животик и питает ваше тело без каких-либо неприятных побочных эффектов.Я часто добавляю кусочек комбу (ламинарии) при замачивании и приготовлении бобов, так как это также помогает смягчить кожицу и повысить усвояемость. Я также думаю, что это добавляет приятную землистую насыщенность жидкости для приготовления бобов и готовому супу. Если у вас нет комбу, не беспокойтесь, ваши бобы все равно будут вкусными и легко усваиваемыми — я просто думаю, что они лучше с ними.

  
  Одна из моих любимых фасоли — горох с черными глазами. Мне нравится их землистый вкус, небольшой размер и мягкая текстура. Я люблю использовать их в супах и рагу.На этот раз я добавил репу и зелень репы, а также изрядное количество чеснока и лука. Этот суп с тимьяном и пикантным соусом простой и прекрасный. Я приготовил это на завтра на обед и для морозильной камеры (мой запас морозильных вещей истощился!). Но не смог удержаться от того, чтобы попробовать сегодня вечером несколько ложек после отключения мультиварки. Вкус был очень-очень хорошим; богатый, землистый и полный. Я ожидаю, что после ночи будет еще лучше. Не могу дождаться завтрашнего обеда!

  
  Но на самом деле самое лучшее в этом супе — это то, насколько легко его приготовить — потребовалось совсем немного усилий, только небольшое предварительное планирование.Вы можете заниматься другими делами дома, выполнять поручения, вздремнуть, гулять с друзьями и т.д. Кроме того, от этого в вашем доме приятно пахнет. Этим утром я положила все в мультиварку перед работой, отсутствовала весь день, пошла ужинать с несколькими подругами и, вернувшись домой, обнаружила, что в моей квартире УДИВИТЕЛЬНО пахнет, а тушеное мясо почти готово. Потрясающие. Просто спланируйте заранее, чтобы фасоль пропиталась, подготовьте ингредиенты, а все остальное пусть сделает мультиварка!

  В качестве дополнительного бонуса это отличный и недорогой выбор блюд.Ингредиенты очень доступны по цене — сухие бобы и репы очень недороги — и их получается тонна. Отлично подходит для обслуживания толпы или для того, чтобы у вас было много остатков еды. Фасолевые супы всегда хорошо замораживаются, так что положите остатки в морозилку, чтобы быстро перекусить на следующий день.

  Рагу из черного гороха и репы, тушеный в медленноварке

  , выход: 8 порций

  .

  общее время: 6-8 часов для замачивания фасоли, 7-10 часов приготовления

  • Черный горошек, 2 ст., Сухой
  • 1 кусок комбу 5 дюймов x 2 дюйма (опция)
  • 2 средних луковицы, нарезанные
  • 6 крупных зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
  • 2 ч.л. сушеного тимьяна, измельченного
  • 1 чайная ложка сушеного чабера, измельченного
  • 6 ц горячей воды
  • 2 стакана репы, очищенных и нарезанных кубиками (2 средних)
  • 1 ст. Зелени репы, тонко нарезанной шифонадой (можно заменить мангольд, капусту, капусту или горчичную зелень)
  • 2 ч.л. соли
  • 2-4 тонны итальянской плоской петрушки, измельченной

  ЗАМАЧИВАТЬ ФАСОЛЬ

  1. Переберите сухие бобы и удалите все остаточные.Положите фасоль и комбу в 4-6 стаканов воды.
  2. Замочите на ночь или не менее 6-8 часов.

  ПРИГОТОВИТЬ И ПРИГОТОВИТЬ ТЫЛО

  1. После того, как бобы замочены, слейте воду и хорошо промойте, сохранив комбу, и отложите в сторону.
  2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до размягчения. Добавьте тимьян и перемешайте.
  3. Переложите лук и чеснок в мультиварку, затем добавьте фасоль, комбу и воду.
  4. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 8 часов, пока бобы не станут почти мягкими, или столько, сколько вам нужно, чтобы они варились (мои готовились около 10 часов, потому что меня не было на работе!).
  5. Если бобы слишком водянистые, слейте ложкой немного жидкости для жарки. Но не выбрасывайте! Сохраните его и используйте в другом супе или для придания вкуса зерновым или рисовым блюдам. Он полон хорошего питания и будет удивительно богат.
  6. Перемешайте тушеное мясо, чтобы измельчить размягченный комбу. При желании удалите комбу, но я предпочитаю оставить его для дополнительного вкуса и питания. Добавьте нарезанную кубиками репу и готовьте еще раз, пока репа не станет мягкой (около 2 часов на слабом или, может быть, 30-45 минут на сильном?).
  7. Добавьте зелень репы и петрушку, посолите и дайте готовиться еще 10 минут непосредственно перед подачей на стол.

  Тушеное мясо из свинины, репы и капусты в медленноварке (Mindful Eats)

  Тушеная свинина, репа, зеленая капуста и морковь

  Некоторые из величайших подвигов в мире были совершены людьми, не достаточно умными, чтобы понимать, что это невозможно. ~ Дуг Ларсон

  Итак, после всей этой болтовни о свиной лопатке, вот рецепт тушеного мяса в мультиварке. Было вкусно — думаю, это рецепт на двоих, но в итоге я все съел сам.

  Тушеная зелень из свинины, репы и капусты медленного приготовления

  Обслуживает 2

  1 фунт свиной лопатки
  5-6 маленьких репы
  5 зелени
  2 маленьких пастернака
  1 стебель сельдерея
  1 морковь
  1 стакан фузилли из цельнозерновой пшеницы (но вы можете использовать любое зерно, которое вам нравится)
  2 столовые ложки соевого соуса
  2 коктейля Вустерский соус
  вода
  любой другой овощ, который вам нравится — лук, картофель и т. Д.

  1. Нарежьте репу, пастернак, сельдерей и морковь на небольшие кусочки для супа.Репа должна быть маленькой (2 дюйма или меньше) и тяжелой.
  2. Удалите зеленые стебли капусты с листьев и нарежьте их полосками. (стебли капусты можно приберечь для овощного сока)
  3. Положите все овощи в мультиварку.
  4. Добавьте свиную лопатку. Мне пришлось отрубить свою от кости, потому что она не подходила, но первоначальный план заключался в том, чтобы без проблем положить ее в мультиварку.
  5. Добавьте 2 соевых соуса и пару коктейлей Вустерского соуса.
  6. Добавьте воды, чтобы покрыть овощи плюс еще 2-3 дюйма. Если вода не находится на 3/4 дюйма от верхней части плиты. Если это так, заполняйте его только до уровня 3/4 дюйма от верха.
  7. Включите плиту на слабую мощность. Дать вариться 8+ часов.
  8. Когда вы будете готовы к употреблению, приготовьте пасту отдельно. Если у вас есть заранее приготовленные зерна, добавьте их в конце. НЕ готовьте зерна в мультиварке часами — они переварятся, станут комковатыми и грубыми.
  9. При необходимости снимите жир.
  10. Потушите пасту на ложке и наслаждайтесь!

  Что ела: сок овощной, 1/2 гр. кефир, хлеб, микс зелени + клюква + сыр с плесенью + фисташки + виноградный салат, хлеб Cosi, 2 порции кофе, 6 квадратов темного шоколада, 1 яблоко, 1 унция. Simply Naked Pita Chips, 10 Downing: крошечный лосось amuse bosche, суп из корня сельдерея + крем-фреш, тушеные короткие ребрышки, 1 ломтик хлеба, шоколадная панне, лимонная гранита, 1 зеленый чай, 45 унций. вода

  Упражнение: 30 мин подъема

  Рецепт зелени и ветчины из капусты в медленном огне от Tasty

  Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

  на 12 порций

  • 3 ½ фунта зеленой капусты (1.5 кг), промытый
  • 1 большая желтая луковица
  • 2 фунта ветчины (910 г)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 2 чайные ложки соли
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • куриный бульон 32 унции (945 мл)
  • Калорий 393
  • Жир 22 г
  • Углеводы 28 г
  • Клетчатка 4 г
  • Сахар 6 ​​г
  • Белок 20 г

  Расчетные значения для одной порции.

  1. Удалите стебли с зелени капусты, затем сложите листья друг на друга и крупно нарежьте.
  2. Добавьте зелень капусты в мультиварку с луком, ветчиной, коричневым сахаром, перцем, солью, яблочным уксусом и куриным бульоном.
  3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов или на сильном 4 часа, пока зелень не станет мягкой.
  4. Удалите окорока из мультиварки. Обрежьте и выбросьте жир и кости. Мясо крупно нарезать и вернуться к зелени. Бросьте, чтобы включить.
  5. Подавать теплым.
  6. Наслаждайтесь!

  на 12 порций

  • 3 ½ фунта зеленая капуста (1.5 кг), промытый
  • 1 большая желтая луковица
  • 2 фунта ветчины (910 г)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 2 чайные ложки соли
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • куриный бульон 32 унции (945 мл)
  • Калорий 393
  • Жир 22 г
  • Углеводы 28 г
  • Клетчатка 4 г
  • Сахар 6 ​​г
  • Белок 20 г

  Расчетные значения для одной порции.

  1. Удалите стебли с зелени капусты, затем сложите листья друг на друга и крупно нарежьте.
  2. Добавьте зелень капусты в мультиварку с луком, ветчиной, коричневым сахаром, перцем, солью, яблочным уксусом и куриным бульоном.
  3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов или на сильном 4 часа, пока зелень не станет мягкой.
  4. Удалите окорока из мультиварки. Обрежьте и выбросьте жир и кости. Мясо крупно нарезать и вернуться к зелени. Бросьте, чтобы включить.
  5. Подавать теплым.
  6. Наслаждайтесь!

  У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

  Тушеное мясо из корнеплодов в медленноварке

  Начните этот рецепт утром перед работой, а вечером приходите домой к здоровой и сытной трапезе.

  Наше тушеное мясо из корнеплодов, приготовленное в медленном огне, невероятно ароматно и полно овощей. Фарш из индейки обеспечивает здоровую порцию нежирного белка, а морковь, сладкий картофель, репа и свекла добавляют жизненно важные питательные вещества. Мы также добавили киноа, чтобы усилить протеин и придать ему приятный оттенок. Фарш из индейки подрумянивается с луком, затем добавляется в мультиварку с овощами, специями и овощным соком и тушится на медленном огне в течение 6-8 часов.

  Начните этот рецепт утром перед работой, а вечером приходите домой к здоровой и сытной трапезе.Вы также можете заморозить тушеное мясо перед тем, как закипеть, чтобы закончить позже, если хотите продолжить семейные обеды!

  • 1 фунт постного фарша индейки с постным содержанием мяса примерно 93% (по желанию постный фарш из курицы или говядины)
  • 1 сладкая луковица маленькая
  • 1 нарезанная кубиками морковь
  • 1 нарезанный кубиками сладкий картофель
  • 1 нарезанная кубиками репа
  • 1 красная свекла или золотая, нарезанные кубиками
  • банка 14 1/2 унций нарезанных кубиками помидоров
  • банка 6 унций томатной пасты
  • 2 1/2 столовых ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка кошерной или морской соли
  • 1/2 чайной ложки измельченного хлопья красного перца
  • 1 стакан томатного или овощного сока (морковный сок — прекрасная альтернатива!)
  • 3 стакана воды (для более густого перца чили используйте 2 1/2 стакана)
  • 1 стакан приготовленной киноа

  • Приготовьте индейку и лук в сковороде на среднем огне, разделив на небольшие кусочки.Готовьте, пока не перестанет быть розовым. Слейте жир и выбросьте.

  • Добавьте приготовленное мясо и все остальные ингредиенты, кроме киноа, в мультиварку, готовьте на медленном огне 6-8 часов, пока овощи не станут мягкими. Рекомендуется мультиварка на 4-6 литров.

  • Добавьте приготовленную киноа и наслаждайтесь!

  Порция: 1 чашка | Калории: 272 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 20 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 847 мг | Натрий: 107 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 14 г |

  SmartPoints (Фристайл): 6

  Ключевые слова без молочных продуктов, без глютена, мультиварка

  Вы приготовили этот рецепт?
  Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

  Возможно вам понравится:

  Рагу из минестроне с овощами в медленном огне

  Рагу из чечевицы с полной загрузкой в ​​медленноварке

  Запеканка из репы с добавлением кето для быстрого приготовления

  В этой запеканке из репы с добавлением кето для быстрого приготовления есть все бекон, сметана, зеленый лук и сырные качества запеченной картофельной запеканки или дважды запеченной картофельной запеканки с ооочень меньшим количеством углеводов!

  Вам также может понравиться этот Мгновенный суп из лука-порея или попробовать этот завтрак из репы с беконом !

  Макроэлементы для запеканки из репы для быстрого приготовления

  Имея всего 4 чистых углевода на порцию, вы можете сэкономить место для более вкусных блюд, как этот Кето-апельсин-клюквенный соус .Также попробуйте этот Кето-говяжий паштет и яйца с репой .

  Не забудьте получить БЕСПЛАТНЫЙ подарок! Бесплатная распечатка списка продуктов для Кето

  Как приготовить запеканку из дважды запеченного картофеля с добавлением кето (с репой)

  1. Приготовьте бекон

     Мой любимый способ приготовить бекон — в духовке. Я запекаю свою при температуре 375 ° F в течение 13-15 минут, и она получается НАСТОЛЬКО идеальной — равномерно приготовленной с нужной хрустящей корочкой!

  2. Готовьте репу на пару в микроволновой печи

     Пока ваш бекон запекается, вы можете готовить репу.Репу очистить и нарезать кубиками. Перемешайте их в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, с 1 столовой ложкой воды, накройте ее и готовьте на пару в микроволновой печи, пока репа не станет мягкой, при этом просунув в нее вилку.

     Достаньте вареную репу и немного разомните. Если вам нравится более гладкое, например картофельное пюре, не стесняйтесь перемешивать его в миксере.

  3. Сложите запеканку из кето-репы

     Зачерпните репу в большую миску. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте, пока масло полностью не растает.

  4. Поместите загруженную запеканку из репы в кастрюлю для быстрого приготовления

     Поставьте подставку на дно кастрюли для быстрого приготовления и налейте 1/2 стакана воды. Поместите фольгу поверх запеканки из репы и осторожно опустите в кастрюлю быстрого приготовления.

  5. Установите Instant Pot и доделайте запеканку с репой

     Установите Instant Pot на высокое давление на 17 минут, медленно отпустите в течение 5 минут, а затем наслаждайтесь!

  Найдите еще кетогенных гарниров здесь!

  Как приготовить репу для кето дважды запеченной запеканки из репы

  Репа обычно имеет горьковатый привкус.Уменьшаем горечь репы несколькими способами:

  1. Выбор более свежей репы. Репа обычно выращивается с октября по март.

  2. Выбирайте репу помельче. Репа меньшего размера обычно слаще и нежнее.

  3. Обрезать и очистить. Не забудьте тщательно обрезать и очистить репу, чтобы избавиться от горечи.

  4. Наполните их ароматами! Вкусный бекон, сметана, укроп, масло, сыр и зеленый лук в этой запеканке из репы с добавлением кето для Instant Pot действительно отлично маскируют все, что осталось от обычно отличного вкуса репы!

  Любите кето-запеканки? Попробуйте одно из этих:

  Запеканка с тако кето

  Запеканка для завтрака Кето Монте-Кристо

  Запеканка с курицей и беконом

  Кето, говяжий бефстроганов, запеканка с нашинкованной капустой

  Что я могу подать с этой запеканкой из искусственного тато, дважды запеченной кето?

  Эта запеканка из репы с начинкой отлично подходит в качестве гарнира на День Благодарения или Рождества, но она также хорошо сочетается с жареным в горшочке или даже в качестве основного блюда! Наслаждаться!

  Урожайность: 6 порций

  Время подготовки: 15 минут

  Время готовки: 17 минут

  Время создания давления: 20 минут

  Общее время: 52 минуты

  Если вам не хватает печеного картофеля на кето-диете, вам стоит попробовать эту дважды запеченную кето-картофельную запеканку.Или лучше сказать «запеканка из искусственного тато»! Сделайте это в кастрюле быстрого приготовления или в духовке. В любом случае, эта запеканка из репы, запеченная дважды, будет с низким содержанием углеводов и без глютена!

  Состав

  • 5-6 реп (1,5 фунта)
  • 6 полосок вареного бекона, нарезанного или покрошенного
  • 5 столовых ложек несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка беконного жира
  • 1/3 стакана сметаны
  • 1 чашка чеддера
  • 3 нарезанных зеленых лука
  • 3/4 чайной ложки сушеного укропа
  • соль и перец по вкусу

  Инструкции

  1. Репу очистить.Нарежьте репу на кусочки размером примерно 1,5 дюйма и поместите в посуду с крышкой, подходящую для микроволновой печи, с 1 столовой ложкой воды. Готовьте репу на пару в микроволновке до готовности, около 14 минут).
  2. Вынуть из микроволновой печи и размять картофельным пюре до получения желаемой текстуры. Если вы предпочитаете более гладкую запеканку, вы можете измельчить ее в блендере до получения однородной массы, как картофельное пюре.
  3. Положите репу в большую миску. Добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте, пока масло не растает и ингредиенты не распределятся равномерно.Вы можете оставить немного сыра, чтобы посыпать его сверху, если захотите, или добавить еще.
  4. Выложите смесь репы в круглую стеклянную или керамическую форму на 1,5 литра, пригодную для использования в духовке. Разровняйте поверхность и накройте блюдо алюминиевой фольгой, если доедаете его в посуде быстрого приготовления. Теперь вы можете закончить его в посуде быстрого приготовления или в духовке.

  Для завершения в Instant Pot:

  1. Налейте 1/2 стакана воды на дно Instant Pot . Поместите подставку на дно подставки для кастрюли и поставьте форму для запекания, покрытую фольгой, на подставку.
  2. Закройте крышку Instant Pot, убедившись, что она запечатана, и поверните камеру в положение «запечатано». Готовьте при высоком давлении 17 минут. В скороварке сначала создается давление в течение примерно 20 минут, а затем отсчитывается 17 минут.
  3. Когда таймер издает звуковой сигнал, дайте скороварке медленно сбрасывать давление в течение 5-10 минут (это означает, что пока ничего не делайте — она ​​медленно сбрасывает давление самостоятельно), а затем поверните клапан в положение «вентиляция», чтобы сбросить давление. остальное давление. Когда вы перестанете слышать снижение давления, откройте кастрюлю для быстрого приготовления и осторожно выньте запеканку (осторожно, она горячая!).
  4. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь! Вы можете подавать кето-запеканку с ложкой сметаны и дополнительным зеленым луком, если хотите!

  Чтобы закончить в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Поместите запеканку из репы в духовку и запекайте 25-30 минут, пока сыр не расплавится, а верх не станет слегка золотистым. Удалите и подавайте с ложкой сметаны на каждую порцию, если хотите. Наслаждаться!
     

  Рекомендуемые товары

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Аксессуары для скороварки из 16 предметов, совместимые с Instant Pot 6,8 Qt, корзинами для пароварки, сковородой Springform, формой для яичных укусов, магнитной шпаргалкой, штабелируемой стойкой для отпаривателя для яиц, подставкой, силиконовыми перчатками и ковриками

  • Отводящий клапан для выпуска пара UNEEDE для Instant Pot, силиконовый отводящий клапан для выпуска давления, совместимый с Instant Pot LUX, Duo, Duo Plus, Smart, Ultra (зеленый)

  • Instant Pot Duo Электрическая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель 7-в-1 | 6 кварт | бирюзовый | 11 программ в одно касание

  • Терка для сыра

  • Instant Pot DUO60 6 Qt 7-в-1 Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель

  • CorningWare French White 1-1 / 2-квартовая круглая закрытая тарелка со стеклянной столешницей

  Информация о пищевой ценности:

  Выход: 6 Размер порции: 3/4 стакана
  Количество на приём: Калорийность: 267 Всего жиров: 24 г Холестерин: 40 мг Натрий: 227 мг Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 4 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 8 г
  .