Вкусные рецепты в пост с фото рецепты с фото: Постные рецепты, постные блюда, постный стол: 1800 постных рецептов

Содержание

Постные рецепты, постные блюда, постный стол: 1800 постных рецептов

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады — постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны. 

Каши могут стать основой постного стола: в них много ценных витаминов, микроэлементов, а главное — «правильных» углеводов, которые снабжают организм человека энергией, дают ему силы.  Только не надо думать, что каша — это скучно и однообразно. Во-первых, выбор крупы довольно большой: гречка, перловка, пшеничная крупа, кускус, киноа,  пшено, рис. Во-вторых, крупы прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами и грибами. Причем готовить их можно раздельно и смешивать уже в тарелке, а можно готовить вместе — тогда крупа будет впитывать в себя овощной и грибной сок.  

Особое внимание стоит обратить на постные блюда с грибами.

Грибы — отличная замена мясу и рыбе: они долго перевариваются, а значит, дольше сохраняется ощущение сытости. Из сухих и мороженых грибов — белых, подосиновиков, подберезовиков — варят суп (особенно ароматный бульон получается из грибов сушеных). Замороженные грибы — белые, опята, подосиновики, подберезовики, лисички — отлично идут на жаркое, например с картошкой и другими овощами. А в сочетании с гречкой или перловкой получается замечательная грибная каша. 

Ну и какой постный стол без гороха, фасоли, чечевицы и других бобовых, содержащих рекордное количество растительного белка, который по своим питательным свойствам ничуть не уступает белку животному. Очень советуем взять на заметку постные рецепты сытных наваристых супов, каш и вторых блюд. Особенно хорошо бобовые сочетаются с ароматными травами и специами — кинзой, тимьяном, чесноком. Но будьте внимательны: большинство бобовых перед приготовление необходимо замачивать

не менее чем на 6-8 часов, причем воду, в которой они замачивались, нужно сливать. Это позволяет не только сократить и без того немалый срок приготовления гороха, бобов и фасоли, но и удалить из них вредные вещества, которые могут вызвать, например, вздутие живота.

Постные блюда — рецепты с фото на Повар.ру (4328 рецептов постных блюд)

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.4

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Рулет с маком 4.3

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. …далее

Добавил: Donna 27.11.2012

Постный кекс в мультиварке 3.8

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.03.2016

Галушки из творога 4.7

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2014

Постные капустные котлеты 4.5

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2016

Данго 4.5

Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Овощной суп классический 4.5

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2016

Лепешки без яиц 4.6

Спешу поделиться с вами рецептом простейших лепешек, которые выручат вас в пост или если дома закончился хлеб. Готовятся очень быстро, всего 3 основных ингредиента! …далее

Добавил: Натали 25.03.2019

Овощной винегрет 4.9

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Маффины с какао 4.5

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2016

Суворовская каша 4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Конфеты из нута 4.5

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.12.2018

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Арахисовая халва 4.6

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Вешенки, жареные с картошкой 4.6

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.08.2013

Квашеная капуста 4.4

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов. …далее

Добавил: Alteredego 27.10.2014

Быстрая чиабатта 4.3

Для того, чтобы испечь чиабатту по оригинальному рецепту может уйти до 18 часов. Но приготовить этот пористый с хрустящей ароматной корочкой хлеб можно и по-быстрому. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.01.2019

Суп с булгуром и чечевицей 4.6

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Гречка с овощами в духовке 4.4

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Безе без яиц 4.7

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

Потахе 4.6

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 02.01.2019

Чисанчи 4.3

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 31.01.2019

Тихвинская каша 5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Клецки с фасолью 4.9

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Постные пирожки с фасолью 4.4

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.07.2018

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.1

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017

Кальмары в кляре 4.4

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 17.12.2012

Суп из щавеля 4.5

Великолепный весенний суп, полный витаминов. Даже если вы не любите щавель, этот суп надо готовить и есть, особенно весной. В это время то, чего так ждет организм, с лихвой даст нам этот суп. …далее

Добавил: Jess 28.04.2014

Армянский лаваш 4.4

Существует много рецептов приготовления армянского лаваша, я вам расскажу о самом простом — бездрожжевом. Такой лаваш можно использовать вместо хлеба, также он станет прекрасной основой для закусок. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.05.2016

Постное печенье с кунжутом 4.6

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Тыква по-корейски 4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Постный пирог с тыквой 4.7

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.03.2016

Что касается еды, то традиционно простые рецепты постных блюд не содержат «скоромных» продуктов, то есть — мясо, жир, яйца, молоко и молочные продукты. Если следовать строгим предписаниям Церковного Устава, то нужно изменять свой постный стол ото дня ко дню, от недели к неделе: например, в определенные дни разрешается даже употребление рыбы, в некоторые предписано есть сырую пищу, в некоторые — вареную и т.д. Впрочем, современные священнослужители подчеркивают: не так важно, что едят во время поста. Гораздо важнее — именно духовное очищение, которое достигается, в том числе, и благодаря ограничениям в питании. Поэтому сегодня Церковь не видит ничего греховного в том, что люди со специфическими потребностями (спортсмены, беременные и кормящие матери, люди рабочих профессий, люди с различными заболеваниями и т.д.) во время Рождественского поста употребляют не только постную пищу. Главное — отношение человека к посту как к духовному опыту.

Постные блюда рецепты на каждый день: рецепт приготовления


Ниже вы видите постные блюда – рецепты на каждый день – из старой русской кухни. Этим кушаньям много десятков, может быть, даже сотен лет. Но они по-прежнему популярны. Причина в том, что они вкусные, простые и полезные для здоровья.

Если вы на «похудательной» диете или поститесь, они хорошо дополнят ваше меню. Да и тем, кто ест мясо, эти блюда могут пригодиться, ведь они легкие, полезные и простые в приготовлении.

Ознакомьтесь с нашим списком постных блюд из старой русской кухни, которые одновременно сытные, питательные и заряжают энергией.

1. Рассольник

Этот традиционный русский суп с солеными или маринованными огурцами довольно скромный на вкус, но вполне сытный даже без мяса.

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 100 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло растительное – 2–3 ст. ложки;
  • маринад от огурцов – 1 стакан;
  • томатная паста (по желанию) – 1 ст. ложка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • вода – 2 л;
  • немного свежей зелени для подачи на стол (зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей).

Способ приготовления:

  1. Перловую крупу замочить на ночь в воде комнатной температуры.
  2. Наутро промыть ее, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности – примерно 30 минут.
  3. За это время мелко нарезать соленые огурцы, очищенную морковь, картофель и лук.
  4. Лук с морковью обжарить на постном масле до мягкости – примерно 10 минут на среднем огне, часто перемешивая.
  5. Томатную пасту добавить в сковородку, перемешать, готовить еще минуту и выключить огонь.
  6. Добавить обжаренные овощи и картофель в кастрюлю с перловкой.
  7. Если маринованный рассол вкусный, то по желанию можно добавить в суп 1 стакан рассола.
  8. Бросить в рассольник соль, молотый перец, а также лавровый лист. Варить суп в течение 20–25 минут, пока картофель не будет готов. Подавать рассольник, посыпав каждую порцию свежей рубленой зеленью.
  9. Если вы не на строгой постной диете, можно добавить в тарелку ложку нежирной сметаны.

2. Щи без мяса

Во время 40-дневного Великого поста, предшествующего Пасхе, категорически запрещается употреблять продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца), даже на употребление рыбы и то существуют ограничения. Столкнувшись с такой кулинарной суровостью, нашим предкам приходилось быть очень креативными на кухне. Щи без мяса – замечательное изобретение старинной русской кухни, сытное, полезное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • квашеная капуста – 500–700 г;
  • белые грибы – 5–6 штук;
  • гречневая мука – 1 ст. ложка;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • петрушка и укроп – маленький пучок;
  • молотый лавровый лист – 1/2 ч. ложки;
  • черный молотый перец – – 1/2 ч. ложки;
  • подсолнечное масло – 3–4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Поместите квашеную капусту в кастрюлю или керамический горшок и залейте литром кипятка.
  2. Поставьте кастрюлю в духовку на 20–30 минут при температуре 180 гр.С.
  3. Затем слейте отвар в отдельную посуду.
  4. Пока тушится капуста, приготовьте овощную поджарку.
  5. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
  6. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте нарезанные овощи, обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, около 15 минут – до мягкости и золотистого цвета.
  7. Добавьте в поджарку мелко нарезанный чеснок и большую ложку гречневой муки, перемешайте, готовьте еще минуту, после чего выключите огонь.
  8. Квашеную капусту посолите, добавьте черный молотый перец и молотый лавровый лист.
  9. Влейте пару ложек ароматного растительного масла и перемешайте в эмалированной посуде деревянной ложкой так, чтобы жир полностью впитался.
  10. В кастрюлю поместите подготовленную капусту, овощную поджарку со сковороды, нарезанные небольшими кусочками картофель и грибы.
  11. Залейте все ингредиенты капустным отваром, добавьте кипятка столько, чтобы густота щей была по вашему вкусу.
  12. Доведите все до кипения и готовьте на малом огне еще около 20 минут – до полной готовности картошки.
  13. Мелко порубите пучок зелени, бросьте его в кастрюлю, накройте крышкой и выключите огонь.
  14. Дайте щам настояться 10–15 минут, после чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!

3. Пирожки с картошкой

Эти маленькие жаренные пирожки хорошо сочетаются как с супом, борщом, рассольником, так и с чаем или кофе. Главное, чтобы их было много, потому что они всегда идут нарасхват и исчезают очень быстро!

Ингредиенты:

  • дрожжи свежие – 25 г;
  • теплая вода – 250 мл;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • растительное масло (для теста) – 2 ст. ложки;
  • мука – 400 г;
  • картофель – 5 средних клубней;
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • масло растительное (для начинки) – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Растворить свежие дрожжи в стакане теплой воды (около 40 гр.С).
  2. Добавить сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешать.
  3. Постепенно всыпать просеянную муку и начать замес теста, по необходимости добавляя больше муки.
  4. Тесто должно получиться упругим и нелипким, но не тугим.
  5. Смазать миску растительным маслом, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа, чтобы оно поднялось.
  6. Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку.
  7. Отварить картофель вместе с кожурой в подсоленной воде до готовности.
  8. Слить воду, клубни немного охладить, очистить от кожуры, а затем хорошо перемять картофельным прессом.
  9. Мелко нашинковать лук, обжарить его до золотистого цвета, после чего смешать с картофелем.
  10. Поднявшееся в 2 раза тесто разделить на 16 равных частей, каждую из которых скалкой раскатать в лепешку.
  11. Положите картофельную начинку в середину каждой лепешки, соединить и защипнуть края.
  12. Разогреть 7–8 ст. ложек растительного масла на сковороде на среднем огне.
  13. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
  14. Также пирожки с картошкой можно испечь в духовке.
  15. Для этого выложить пирожки «швом» вниз на застеленный пергаментной бумагой противень.
  16. Для достижения золотистой корочки можно использовать крепко заваренный чай (смазать пирожки, как яичным желтком).
  17. Оставить их на противне на 15 минут, пока духовка нагревается до 180 гр.C, а затем выпекать в течение 20 минут.
  18. Подавать теплыми или холодными к первым блюдам, чаю, кофе, или сами по себе, как закуску.

4. Гречневая каша с грибами

У нас просто обожают гречку! И не зря! Она содержит много клетчатки, железа и микроэлементов, поэтому ее значение в русской кухне трудно переоценить. Обычно гречневую кашу подают в качестве гарнира, но также ее можно использовать в качестве основы для самостоятельных блюд.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ½ стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 луковица;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до полуготовности (около 10–15 минут).
  2. За это время очистить и нарезать шампиньоны, очистить и мелко нарезать лук.
  3. Лук с грибами обжарить на сковороде до готовности.
  4. Добавить поджарку из грибов с луком к гречке, посолить и поперчить.
  5. Готовить на малом огне еще 5–10 минут, после чего завернуть кастрюлю в махровое полотенце и оставить на полчаса.
  6. Подавать как самостоятельное блюдо.

4. Котлеты из капусты

Капустные котлеты дополняют любой вид каши или картофельного пюре, или же их можно подавать отдельно – с соусом, зеленью и овощами.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и молотый перец – по вкусу;
  • мука – 1/2 стакана;
  • манная крупа – 1/2 стакана;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю, налить полстакана воды и тушить под крышкой на малом огне в течение 10 минут.
  2. Пропустить капусту через мясорубку, а затем отжать так, чтобы удалить как можно больше сока.
  3. Очистить и натереть на терке лук, измельчить 2 зубчика чеснока.
  4. Добавить лук и чеснок к фаршу из капусты, добавить соль и перец, перемешать.
  5. Добавить в смесь по полстакана муки и манной крупы (вместо нее можно использовать овсяные хлопья), а затем все вместе перемешать.
  6. Сформировать полученную массу в котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
  7. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  8. Обжарить капустные котлеты с обеих сторон.
  9. Подавать с гарниром или соусом.

6. Печеные яблоки с медом

Во время поста тоже хочется сладенького. Запеченные в духовке яблоки с медом, орехами и изюмом – это довольно сытный десерт, а вариант с медом и корицей – не менее аппетитный. Рецепт простой, а все ингредиенты можно измерить на глаз.

Ингредиенты:

  • яблоки – 6 шт.;
  • грецкие орехи – 10 шт.;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • жидкий мед – 6 десертных ложек.

Способ приготовления:

  1. Вымыть яблоки, удалить сердцевину сверху, стараясь не проткнуть яблоки насквозь.
  2. Измельчить ядра грецких орехов, смешать их с изюмом и корицей.
  3. Выложить яблоки отверстиями вверх на небольшой глубокий противень или форму для выпечки.
  4. Загрузить каждое яблоко орехово-изюмной начинкой, добавив сверху по одной десертной ложке меда.
  5. Выпекать яблоки в предварительно разогретой до 180 гр.С духовке до тех пор, пока кожура не начнет трескаться (15–20 минут, в зависимости от сорта яблок).
  6. Вынуть из печи, немного охладить и подавать на десерт.

Вкусные постные блюда

Во время поста главными героями меню становятся овощи, зерновые, грибы, бобовые и рыба (иногда). Не мало! Из такого богатства продуктов можно наготовить много разных вкусностей. Тогда время поста пролетит незаметно и с удовольствием. А главное, такое меню принесет пользу не только вашей душе, но и положительно отразиться на всем организме. И даже поможет избавиться от пары лишних килограммов. Ну, разве это не довод в пользу постных блюд?


ГОТОВИМ ВМЕСТЕ


Зразы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель — 100 г

  • Грибы свежие — 70 г

  • Лук репчатый — 30 г

  • Мука — 20 г

  • Масло подсолнечное — по вкусу

  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отвариваем в «мундирах», остужаем, очищаем от кожуры и разминаем, чтобы получилось пюре.

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

В картофельное пюре добавляем муку, соль и хорошо перемешиваем.

Берем небольшие порции картофельного теста, формируем из них лепешки, на середину каждой лепешки выкладываем грибную начинку, защипываем края и придаем форму.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло картофельные пирожки и обжариваем с разных сторон до румяной корочки.

Читайте также: Великий пост 2018 — меню на каждый день


Голубцы с рисом и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная — 200 г

  • Рис — 60 г

  • Лук репчатый — 20 г

  • Грибы сушеные — 20 г

  • Мука — 10 г

  • Томатная паста — 20 г

  • Масло растительное — 40 г

  • Соль — по вкусу

  • Перец черный молотый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды и откидываем на дуршлаг.

Сушеные грибы замачиваем, отвариваем и нарезаем соломкой.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем соль и черный перец.

Капустный кочан промываем холодной водой и отвариваем в кипятке до полуготовности примерно 12-15 минут, затем вынимаем и охлаждаем.

Далее разбираем капусту на соцветия, твердые утолщения отбиваем (или срезаем).

На подготовленные листья выкладываем фарш и заворачиваем в виде конвертика.

Обжариваем голубцы на сковороде со всех сторон, выкладываем в сотейник, заливаем соусом и тушим до готовности.

Для соуса муку обжариваем на растительном масле до кремового цвета, разводим грибным бульоном, провариваем, добавляем томатную пасту и кипятим 5 минут. 


Голубцы из квашеной капусты с фасолью по-польски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста квашеная — 200 г

  • Фасоль — 50 г

  • Лук репчатый — 30 г

  • Масло растительное — 50 г

  • Рис — 20 г

  • Соль — по вкусу

  • Чабрец — по вкусу

  • Перец молотый красный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль замачиваем на 8-10 часов, затем воду сливаем, наливаем свежую и отвариваем фасоль до мягкости с добавлением 10 г растительного масла.

Отделяем от кочана квашеной капусты крепкие листья, а остальные мелко нарезаем.

Измельченный лук пассеруем с половиной оставшегося масла, добавляем вареную фасоль и рис, заправляем по вкусу зеленью чабреца и солью.

Выкладываем получившийся фарш на капустные листья, сворачиваем их конвертиком, укладываем плотно в смазанную жиром посуду на слой рубленой капусты, заливаем водой, в которой варилась фасоль, и добавляем немного капустного рассола.

Ставим посуду в духовку и запекаем при умеренной температуре до выпаривания воды.

Перед подачей поливаем голубцы маслом и посыпаем красным молотым перцем.


Пельмени с зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная — 160 г

  • Кипяток — 75 г

  • Масло подсолнечное — 40 г

  • Зелень (кинза, петрушка, щавель, зеленый лук) — по вкусу

  • Соль — по вкусу

  • Перец черный молотый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсолнечное масло вливаем крутой кипяток, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто, хорошо разминая его руками.

Затем раскатываем его в очень тонкий пласт (почти до прозрачности) и нарезаем квадратиками размером 5х5 см.

На каждый квадратик выкладываем фарш из зелени, скрепляем края и формируем пельмени.

Готовим пельмени на пару.

Для фарша зелень промываем, мелко рубим, заправляем солью, перцем и хорошо перемешиваем.


Блины гречневые постные

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная — 400 г

  • Мука гречневая — 400 г

  • Вода — 1000  мл 

  • Сода — 1  ч.л. 

  • Кислота лимонная — 0,5  ч.л. 

  • Соль — 1  ч.л. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеиваем муку и вливаем в нее теплую воду, в которой предварительно растворяем соль.

Всыпаем в тесто кислоту и хорошо вымешиваем.

Перед выпечкой блинов кладем соду, даем тесту подняться и печем блины, как обычно.


Блины постные

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука грубого помола — 1 стакан

  • Вода — 2 стакана

  • Яблочный уксус — 1 ч.л.

  • Соль — 0.5 ч.л.

  • Сахар — 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Воду смешиваем с укусом.

Добавляем соль и сахар.

После небольшими порциями вливаем в муку воду, хорошо размешивая тесто, чтобы не было комочков.

Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее жиром и выпекаем блины.


Начинка для блинов из моркови и риса

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь — 750 г

  • Рис — 200 г

  • Сахар — 40 г

  • Масло растительное для жарки — по вкусу

  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь натираем на крупной терке и тушим до мягкости на растительном масле.

Рис отвариваем в подсоленной воде.

После соединяем рис и морковь. 

Заправляем фарш солью, сахаром и перемешиваем.


Фарш для блинов из фиников

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Финики перебираем, промываем, заливаем горячей водой так, чтобы она только их покрыла, и варим 10-15 минут.

После пропускаем финики через мясорубку, добавляем сахар, разведенную лимонную кислоту, перемешиваем, доводим до кипения и охлаждаем.


Фарш для блинов из изюма

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Изюм — 900 г

  • Сахар — 130 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Изюм перебираем, промываем несколько раз в теплой воде, пока вода не будет прозрачной, откидываем на сито, обсушиваем и перемешиваем с сахаром.


Солянка из соленых грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грибы соленые — 60 г

  • Капуста квашеная — 150 г

  • Лук репчатый — 20 г

  • Огурцы соленые — 50 г

  • Масло растительное — 15 г

  • Томатная паста — 15 г

  • Сахар — 5 г

  • Сухари панировочные — 5 г

  • Сливы маринованные — 15 г

  • Лимон — 1/6 шт.

  • Зелень — по вкусу

  • Соль — по вкусу

  • Лавровый лист — по вкусу

  • Перец черный горошком — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соленые грибы отделяем от рассола, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Отдельно поджариваем нарезанный полукольцами лук.

Перемешиваем лук с грибами, добавляем соль и половину очищенных от кожицы и семян, мелко нарезанных огурцов.

Квашеную капусту отжимаем, выкладываем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 1-1,5 часа.

За 15-20 минут до окончания тушения добавляем томатную пасту, нарезанные дольками соленые огурцы, сахар, соль, черный перец и лавровый лист.

Половину тушеной капусты выкладываем в смазанный жиром и посыпанный молотыми сухарями сотейник, на капусту выкладываем подготовленные грибы.

Хорошо разравниваем, покрываем оставшейся капустой, посыпаем молотыми сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу 20-25 минут.

Готовую солянку посыпаем рубленой зеленью, украшаем маринованными сливами и кружками лимона.


Фасоль, тушенная с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль белая (вареная) — 50  г 

  • Фасоль красная (вареная) — 50  г 

  • Лук репчатый — 20  г 

  • Морковь — 20  г 

  • Цуккини — 20  г 

  • Шампиньоны — 20  г 

  • Соус томатный — 10  г 

  • Чеснок — 2  г 

  • Приправа «Хмели-сунели» — 1  г 

  • Соль —  по вкусу 

  • Масло растительное —  по вкусу 

  • Перец зеленый стручковый (острый) — 1  г 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарезаем соломкой, грибы, морковь и цукини — небольшими ломтиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук.

Когда он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы.

Обжариваем минуту и добавляем морковь и цукини.

Жарим 3-4 минуты и добавляем фасоль.

Перемешиваем.

Добавляем томатную пасту и пряности (измельченный чеснок и перец).

Готовим до мягкости овощей.


Тефтели из фасоли с ореховой подливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль — 300  г 

  • Лук репчатый — 3  шт 

  • Помидор — 2  шт 

  • Мука — 20 г

  • Масло для жарки — 150  г 

  • Сухари панировочные — 3  ст.л. 

  • Орехи грецкие — 150  г 

  • Винный уксус —  по вкусу 

  • Соль —  по вкусу 

  • Перец молотый — по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь отвару (отвар сохраняем).

После перетираем фасоль через сито или пропускаем через мясорубку.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с измельченными помидорами до тех пор, пока не выпарится жидкость и масса не загустеет.

После соединяем ее с фасолью, добавив муку и мелко рубленную зелень.

Из получившегося фарша формируем шарики немного крупнее грецкого ореха,  обваливаем их в молотых сухарях и обжариваем со всех сторон в масле.

Для подливки ядра грецких орехов слегка обжариваем и перемалываем.

Разводим ореховую массу отваром фасоли, добавляем по вкусу соль, молотый перец и винный уксус.

Доводим до кипения и охлаждаем.

При подаче тефтели поливаем ореховой подливкой.


Паштет фасолево-грибной

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль — 2  стакана 

  • Вешенки — 500  г 

  • Морковь — 2  шт 

  • Лук — 1  шт 

  • Масло растительное — 100  мл 

  • Перец чёрный (молотый) —  по вкусу 

  • Соль —  по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль отвариваем (можно добавить веточку шалфея или кинзы) до готовности, кладем на дуршлга, дав стечь воде и пропускаем через мясорубку.

Грибы мелко нарезаем, варим в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, жарим на растительном масле и пропускаем через мясорубку.

Морковь очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем, натираем на крупной тёрке и пассеруем на растительном масле.

Лук очищаем, моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и так же обжариваем.

Все подготовленные ингредиенты соединяем, солим, перчим и тщательно вымешиваем.

В паштет так же можно добавить по вкусу молотые грецкие орехи или миндаль.


Грибной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощной или грибной бульон — 3000  мл 

  • Грибы свежие — 600  г 

  • Картофель — 6  шт.

  • Лук зеленый — 30  г 

  • Лук репчатый — 2  шт. 

  • Масло растительное  4  ст.л.

  • Паста томатная — 4 ст.л.

  • Мука — 1  ст.л. 

  • Зелень укропа —  по вкусу 

  • Черный молотый перец  — по вкусу 

  • Соль —  по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Зелень укропа, зеленый лук промываем и мелко нарезаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Свежие грибы (белые, маслята, шампиньоны, польские) очищаем, промываем, нарезаем и обдаем кипятком.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы.

После добавляем репчатый лук, обжариваем, пока он не приобретет золотистый цвет, а после добавляем муку.

Еще немного обжариваем и перекладываем грибы в глиняный горшочек.

Заливаем их горячим бульоном, всыпаем картофель и помещаем в предварительно разогретую духовку.

Томим 20-25 минут, а после добавляем томатную пасту, зеленый лук и специи.

Доводим до кипения и снимаем с огня.

Перед подачей посыпаем суп зеленью и перцем.

Постные блюда на Новый год 2021. Постные новогодние рецепты. Постный стол на Новый год

Для тех, кто соблюдает Рождественский пост, хочу предложить подборку праздничных рецептов постных блюд, которые можно приготовить на Новый год.

Я постаралась собрать самые вкусные и не обыденные среди всех наших постных рецептов – горячие блюда, закуски, салаты, выпечка и десерты.

Кроме того, вы можете использовать для прослойки салатов постную сметану или домашний майонез скачайте в VK мою бесплатную книгу “8 рецептов майонеза без яиц”, которые можно легко приготовить, и таким образом еще больше расширить ассортимент постных блюд на Новый год.

Также не забудьте про домашние соленья, например, квашеная капуста, соленые огурцы, консервированные помидоры или быстрый маринованный салат очень хорошо дополнят праздничный стол. И, конечно же, обязательно добавьте главный ингредиент – любовь, тогда точно все получится!

Не сомневайтесь, все наши рецепты очень вкусные, проверены неоднократно, с пошаговыми фото. Выбирайте для своего новогоднего меню те блюда, которые больше всего приглянутся, и ваш постный стол на Новый год будет не только не хуже традиционного, а даже лучше и полезнее!

Хотите приготовить божественно вкусный постный/веганский новогодний стол, от которого все гости будут в восторге? Постный холодец, “черная икра”, “печеночный” рулет и многое другое!

Присоединяйтесь к новогоднему курсу с уникальными авторскими рецептами, которые Вы не найдете в интернете!

Узнать подробнее и записаться!

Постные рецепты на Новый год 2021

Постные вторые блюда на Новый год

к меню ↑

Новогодние закуски на постный стол

 

к меню ↑

Постные салаты на Новый Год

к меню ↑

Постные новогодние рецепты десертов

к меню ↑

Постная выпечка на Новый Год

Все постные рецепты

Постная выпечка

С наступающим Новым годом 2021! Мира, духовного счастья и всех благ вам! И пусть на вашем постном новогоднем столе будут только вкусные блюда!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Простые и вкусные постные блюда — 8 рецептов с фото

Во время Великого поста накладываются некоторые ограничения. Они касаются и приема пищи. Выясним, что разрешено есть православным христианам, и как приготовить простое и вкусное постное блюдо по рецепту с фото.

Что можно и нельзя есть в Великий пост

Запрещается есть все продукты животного происхождения. То есть рыбу, яйца, молочные продукты и мясо. Но их можно заменить соей. Например, для приготовления постных блюд хорошо подойдет сыр-тофу. Что касается коровьего молока, его стоит заменить овсяным или гречневым. Также постящиеся могут получить белок из грибов.

Перед покупкой продуктов следует сходить в церковь. Там нужно причаститься и помолиться за здоровье близких. После желательно освятить купленную еду. Тогда она не принесет никакого вреда домочадцам.

Также необходимо молиться перед каждым приемом пищи. Ведь одного ограничения в продуктах недостаточно. Если верующий не будет следовать всем канонам, его семью постигнет большая беда. Кто-то из домочадцев может заболеть неизлечимым недугом.

Важно помнить, что для каждого дня предписано свое меню. Так, три раза в неделю (понедельник, среда и пятница) православные должны практиковать сыроедение. Разрешается есть только свежие фрукты и овощи. Помимо этого, можно пить ягодные морсы и соки.

На протяжении всей недели нельзя жарить на сливочном масле. С понедельника по пятницу следует запекать, варить и тушить. По выходным можно использовать немного растительного масла. Но лучше, если его вообще не будет в рационе.

Тех, кто впервые постится, может удивить тот факт, что рыбу все-таки разрешается есть. Однако подавать ее можно лишь по определенным дням. Это Благовещение, которое приходится на 7 апреля, и Вербное Воскресенья — 12 апреля. Кстати, на праздник Входа Господня в Иерусалим дозволено кушать икру.

Как составить меню по неделям: основные правила

Желательно сразу определиться со списком продуктом. Особенно это важно для начинающих. Сперва может показаться, что ассортимент блюд для постящихся сильно ограничен. Но нужно лишь проявить фантазию. Ведь питательные и вкусные блюда можно приготовить из тех ингредиентов, что есть почти у любой хозяйки на кухне. Это крупы, зерновые и овощи.

Нужно учитывать православные традиции. Так, на первой неделе следует есть низкокалорийные блюда. Поэтому лучше отказаться от картошки и выпечки. Можно употреблять:

  1. Пассерованные овощи (предпочтительнее морковь, сельдерей, стручковая фасоль).
  2. Соевые продукты – мясо, молоко и сыр-тофу.
  3. Свежие фрукты. Сладкие брать не стоит. Подойдут кислые зеленые яблоки, алыча, гранат.
  4. Каши без сахара. Разнообразить вкус можно сухофруктами, орехами и медом.

Начиная со второй недели можно подавать на стол сладости. Но это обязательно должна быть домашняя выпечка. Покупная еда считается нечистой. Если нет возможности приготовить самим, сдобу из магазина необходимо окропить святой водой.

С третьей по пятую нужно употреблять больше бобовых. Например, стручковую фасоль и горох. Их можно есть как закуску или добавлять в блюда. Очень вкусными получаются гороховые каши со свежей зеленью.

На шестой и седьмой неделях допускается добавлять в пищу мед. При этом разрешается съедать не более одной чайной ложки в день. Но подсластить еду можно и другими способами: стевией, натуральным вареньем. Стоит отдавать предпочтение джему из клубники и малины, поскольку эти ягоды самые сладкие.

Рецепты с фото простых и вкусных постных блюд — 3 идеи для завтрака

Кажется, что готовка у постящихся занимает много времени. Ведь нужно придумать, как без мяса и яиц сделать сытную трапезу. На самом деле приготовление вкусного постного блюда занимает 30-60 минут, и все благодаря простым рецептам с фото и списком продуктов.

Сытные блинчики с рисом на сковороде

Чтобы приготовить 5-6 порций, нужно взять:

  • 250 г риса;
  • 500 г пшеничной муки;
  • 2 л воды;
  • 3-4 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. л сахара в тесто и 1 ст. л. в начинку;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 70 г изюма;
  • соль по вкусу.

Первым делом отваривают рис. Для этого в кастрюлю наливают 2 литра воды, доводят до кипения и насыпают крупу. Варить ее нужно 7-10 минут — она должна быть полуготовой. Отвар сливают с помощью сита или дуршлага.

Затем подготавливают остальные ингредиенты для начинки. Изюм промывают и смешивают с сахаром. По желанию добавляют корицу. Кстати, блины можно сделать несладкими. Сушеный виноград следует заменить обжаренными грибами с луком или вареным картофелем.

После отвар от риса остужают, переливают в глубокую тару. К нему всыпают муку, а также добавляют соль, соду и немного растительного масла. По консистенции смесь должна быть похожа на жидкую сметану.

Следом нагревают сковороду и выкладывают на нее тесто ложкой. Блины обжаривают до появления золотистой корочки с двух сторон. В конце заворачивают в начинку, остужают и подают к столу.

Пшенная каша с квашеной капустой

Для приготовления 2 порций потребуются:

  • 150 г пшена;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 600 мл воды;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • лавровый лист;
  • соль и перец по вкусу.

Морковку и лук измельчают, обжаривают на сковороде до золотистого цвета. После 2-3 минут к овощам добавляют квашеную капусту. Все заливают 100 мл воды, закрывают и тушат. Готовить нужно 15-20 минут.

Пока капуста тушится, занимаются пшеном. В кастрюлю наливают холодную воду, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем всыпают крупу. Вариться она будет 15 минут.

Готовое пшено помещают на сковородку к овощам. Снова тушат, но уже 10 минут. За 5 минут до готовности нужно уменьшить огонь, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. По прошествии времени каше дают настояться. Так вкус получится более насыщенным.

Овощная запеканка для поста

На 5-6 порций потребуются следующие продукты:

  • 500 г картофеля;
  • 300 г моркови;
  • 400 г замороженной брокколи;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 35 г крахмала;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Брокколи размораживают и варят. Бросать ее нужно в кипящую и подсоленную воду. Готовится она 3 минуты. В конце брокколи откидывают на дуршлаг, давая воде стечь.

Затем промывают и нарезают картофель. Его отваривают и так же бросают на дуршлаг. Но нужно оставить 50 мл отвара. Далее готовят толченую картошку. Для этого в пюре добавляют 20 г крахмала, перец и нарубленный чеснок. Все тщательно перемешивают.

После тушат овощи. Лук с морковью измельчают и отправляют на разогретую сковороду. Готовят их до тех пор, пока они не станут мягкими. Смесь охлаждают, кладут чеснок и оставшийся крахмал.

Далее потребуется силиконовая форма. Ее смазывают маслом, выкладывают туда картофельное пюре. Сверху помещают брокколи и слегка придавливают. Следующий слой стелят тушеными овощами.

Форму отправляют в духовку и выпекают полчаса при 180 градусах. Запеканке дают настояться 5 минут. Для большего вкуса блюдо поливают постным соусом, например, грибным.

Рецепты блюд для постящихся на обед

В обед можно приготовить постный суп без мяса или плов. В случае со вторым курицу заменяют соей. Также после завтрака хорошо подать блюдо с картофелем и грибами.

Постные щи с кислой капустой

Для 10 порций потребуются:

  • 2 большие картошки;
  • 250 г квашеной капусты;
  • 300 г консервированной фасоли;
  • 1 головка лука;
  • 0,5 шт. черешкового сельдерея;
  • веточка петрушки;
  • 1 ст. л. пастернака;
  • 1 ст. л. сладкой паприки;
  • 4 лавровых листа;
  • соль, перец по вкусу.

Залить в кастрюлю воду, довести ее до кипения. Бросить туда сельдерей и нарезанную картошку.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. После тушить еще в течение 3 минут. Морковь добавлять не нужно, поскольку она есть в квашеной капусте.

Как только картофель сварится, в кастрюлю помещают капусту. Затем снова доводят до кипения и готовят на среднем огне полчаса.

На предпоследнем этапе выкладывают поджарку, перец, фасоль и специи. Щам дают немного настояться, а после бросают раздавленный чеснок, петрушку и лавровый лист.

Чтобы блюдо получилось немного кислым, в кастрюлю наливают капустный рассол. Если кислинка не нужна, стоит добавить сахар. На литр достаточно 0,5 ч. л.

Гуляш из грибов в хлебной тарелочке

Для 3 порций нужно взять:

  • 9 крупных шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 1 головку лука;
  • 150 мл томатного сока;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 50 мл. растительного масла;
  • 200 мл. воды;
  • лавровый лист;
  • 0,5 ст. л. манной крупы;
  • 0,5 ч. л. сухих дрожжей;
  • по 1 ч. л сахара и соли.

Луковицу нарезают крупно, а морковку кружочками. Шампиньоны тоже моют и измельчают.

На разогретую сковороду выкладывают овощи, обжаривают до золотистости. После вливают немного воды и тушат 2-3 минуты.

Затем к пассерованным овощам кладут муку и 150 мл томатного сока. Необходимо тщательно перемешать. На этом же этапе добавляют лавровый лист, а также солят и перчат. Закрывают крышкой и готовят еще 35 минут.

Следом приступают к хлебным мисочкам. Дрожжи растворяют в воде комнатной температуры, кладут к ним марку и соль. Нужно дождаться, пока тесто немного поднимется. Тогда его поливают растительным масло.

Постепенно всыпают муку и замешивают тесто. Важно, чтобы оно было эластичным. Для этого его накрывают и на полчаса убирают в теплое место.

Потом тесто достают, разделяют на части для тарелочек. Затем берут подходящие по размеру тарелки. Основу для гуляша раскатывают в лепешку толщиной 6 мм. Мисочки накрывают фольгой и натягивают на них тесто.

Выпекают их при 180 градусах не более 20 минут. Готовые мисочки снимают с каркасов и заполняют их грибами.

Постный плов из чечевицы

Чтобы приготовить 2 порции, нужно взять следующие ингредиенты:

  • 150 г риса;
  • 250 мл воды;
  • 100 г зеленой чечевицы;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 морковь;
  • 1 головка лука;
  • 100 мл томатного сока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 0,5 ч. л. куркумы;
  • веточка петрушки;
  • 3 стебля зеленого лука.

Лук с морковью нарезают и пассеруют на среднем огне. Сначала овощи необходимо слегка обжарить. Только после можно вливать воду и тушить.

На сковородку выкладывают сваренный рис и чечевицу. Заливают томатным соком. Солят, перчат, добавляют чеснок и куркуму.

Следует влить еще немного воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить тушиться на 20 минут. Мешать не нужно.

В конце постное блюдо снимают с огня, посыпают петрушкой и зеленым луком. Слову дают настояться 5 минут, а после перемешивают.

Простые идеи для ужина постящимся

Последний прием пищи должен быть легким. Поэтому лучше, если блюдо будет приготовлено из овощей. Такие калорийные продукты, как картофель и сыр-тофу, следует оставить на завтрак.

Голубцы с добавлением моркови и грецких орехов

На 4 порции необходимо взять:

  • 1 кочан капусты;
  • 400 г моркови;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 250 мл воды;
  • 1 ст. л соли;
  • перец и зелень по вкусу.

Капусту хорошо промывают. От кочана отделяют листья и варят их 20 минут.

Пока они готовятся, можно приступить к начинке. Морковь натирают, измельчают грецкие орехи.

Овощи кладут на сковороду, жарят 3-4 минуты на среднем огне. После добавляют чеснок. Пассеруют еще 5 минут.

Затем делают голубцы. Листья разрезают наполовину. Выкладывают начинку и заворачивают.

В сковороду насыпают муку, добавляют томатную пасту, перчат и солят. Тушить блюдо под закрытой крышкой нужно 20 минут.

Баклажаны в духовке

Для 3 порций потребуются следующие продукты:

  • 1 болгарский перец;
  • 2 средних помидора;
  • 2-3 баклажана;
  • 1 морковь;
  • 250 мл. воды;
  • 1 ст. л. соли.

Баклажаны моют, режут на кружочки и замачивают в подсоленной воде. В это время измельчают томаты с морковью и перцем.

Далее застилают форму пекарской бумагой и выкладывают на нее баклажановые пластинки. Сейчас потребуется только половина. Следующим слоем нужно положить овощи. Полить все оливковым маслом, поместить сверху оставшуюся часть баклажанов.

Блюдо помещают в духовку на 40 минут. Выпекать следует при 180 градус. Готовые овощи можно залить смесью из уксуса и растительного масла. Это добавит пикантный вкус.

Вкусное постное блюдо не так уж долго готовить, если следовать простым рецептам с фото. Главное – соблюдать все пропорции. Тогда оно получится таким же сытным, как кушанье из мяса и молочных продуктов.

Постная еда, 162 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Картофель 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Консервированные помидоры кусочками 100 г

Растительное масло 50 мл

Чеснок 2 зубчика

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Паприка ½ чайной ложки

Сахар ½ чайной ложки

Зелень по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Душистый перец горошком 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вода 100 мл

лучших рецептов, которые в основном созданы для Instagram | Продовольственные цели

Облачные яйца

Попробуйте изменить свой утренний распорядок с помощью этих взбитых яичных белков с сердцевиной из солнечных желтков.Съешьте их с тостами, чтобы начать свой день по-необычному.

Получите рецепт: Облачные яйца

Пушистые японские блины

Эти толстые блины похожи на маленькое суфле: заварной крем внутри и золотистый и хрустящий снаружи.И когда вы складываете их, они делают идеальную фотографию для позднего завтрака.

Получите рецепт: Пушистые японские блины

Пицца с начинкой из моцареллы

Мы подняли квадратную пиццу с глубоким блюдом в Детройте на совершенно новый уровень, начав хрустящую корочку сыром и пепперони.И все это наполнено сытным мясным соусом, который можно приготовить во время выпечки пиццы.

Получите рецепт: Пицца с начинкой из моцареллы

Шоколадно-малиновый вафельный торт

Шоколадное тесто для пирожных в этом невероятно впечатляющем слоеном пироге, наполненном кремом из розовой малины и шоколадным ганашем.И это не займет так много времени, как вы думаете, так что вы даже можете подать торт на особый завтрак.

Получите рецепт: Шоколадно-малиновый вафельный торт

Калифорния BLT Яйцо в отверстии

Фаршированные рогалики и тосты с авокадо — в моде в Instagram.Считайте это комбинацией двух. Сделайте снимок, когда разрежете его пополам, чтобы извлечь выгоду из жидкого желтка и разноцветных слоев.

Получите рецепт: Калифорния BLT Яйцо в отверстии

Французский тост Churros с ганашем из белого шоколада и апельсина

Бобби Флей — эксперт по классическим рецептам, и эти французские тосты — не исключение.Это идеальный способ познакомить ваших друзей с трендом churro, который набирает обороты в городах по всей стране.

Получите рецепт: Французский тост Churros с ганашем из белого шоколада и апельсина

Пельмени с курицей Буффало

Смешайте приятные для публики вкусы в приложении, которое понравится вашим друзьям.Пусть ваша лучшая модель подержит одну из них палочками для еды, чтобы сделать милую фотографию.

Получите рецепт: Пельмени с курицей Буффало

Лапша с авокадо

Благодаря парочке авокадо эта свежая паста не только естественно зеленая, но и без яиц! Полезные жиры из авокадо делают тесто более мягким, поэтому яйца не нужны.

Получите рецепт: Лапша с авокадо

Цветная капуста Горячие Крылышки

Аеша Карри подает свои более здоровые горячие «крылышки» с домашним соусом для макания из пахты ранчо.Разложите их на блюде с разноцветными овощами для лучшего вкуса.

Получите рецепт: Горячие крылышки из цветной капусты с соусом для макания из пахты

Блины с начинкой из нутеллы

Кто устоит перед этим шоколадным спредом, особенно когда его заправляют в теплый блин? Ваши последователи не поймут, насколько это просто — замораживание дисков Nutella перед тем, как положить их на тесто для блинов, упрощает задачу.

Получите рецепт: Блины с начинкой из нутеллы

Детройтская пицца

Пикантная смесь сыра, хрустящая по краям сковороды, пористое тесто и соус, приготовленный ложкой, — безошибочные признаки того, что вы откусили кусочек квадратной пиццы Детройта.

Получите рецепт: Детройтская пицца

Пирог с кренделем

Превратите классический пирог в блюдо, которое станет еще более вкусным.Мягкие крендели из теста для пиццы просты в приготовлении и придают им неповторимый вид.

Получите рецепт: Пирог с кренделем

Чизбургер Эмпанадас

Эти карманы для рук имеют все ароматы чизбургера и заправлены «специальным соусом».»Сделайте их для следующего обеда.

Получите рецепт: Чизбургер Эмпанадас

Гигантский рулет с тако

Этот гигантский буррито, фаршированный до жабр восхитительным мясом тако и начинкой начо, наверняка понравится этим закускам и доставит удовольствие вашим друзьям.

Получите рецепт: Гигантский рулет с тако

Завтрак Начос

Теперь начос можно есть в любой прием пищи в течение дня.Попробуйте этот рецепт для следующего бранча с друзьями как более простую альтернативу классическим ранчеро хуэво.

Получите рецепт: Завтрак Начос

Мусорный хлеб Muffuletta

Нам нравится хорошая муффулетта, фаршированная итальянскими мясными деликатесами, сыром и оливковым салатом.Оберните все хорошее тесто для пиццы и запекайте, и оно станет еще лучше.

Получите рецепт: Мусорный хлеб Muffuletta

Паста из слоеного теста с волосами ангела

В этом пироге с глубоким блюдом есть пикантный сюрприз — паста, в которой сочетаются итальянская колбаса, красный соус, шпинат и сыр.Все это завернуто в слоеное тесто, поэтому чесночный хлеб делать не нужно.

Получите рецепт: Паста из слоеного теста с волосами ангела

Чизбургер Обезьяний Хлеб

Забудьте о липкости и сладости.Эта пикантная разборная закуска наполнена сырной смесью для гамбургеров. Для макания отлично подойдет домашний особый соус.

Получите рецепт: Чизбургер Обезьяний Хлеб

Сэндвич-Дилла на 4 вкуса

Этот гигантский сэндвич с прессованным листом включает в себя рублен, плавленую лепешку, сыр, приготовленный на гриле с помидорами и беконом, и кубинский сыр в одну супер-сырную упаковку.

Получите рецепт: Сэндвич-Дилла на ужин с четырьмя вкусами

Блинчики с корицей

Это сочетание классических завтраков заставит вас снова почувствовать себя ребенком.Заморозьте блины с корицей прямо сейчас, чтобы получилась тающая начинка, которая настолько хороша, что вам даже не будет дела до того, что ваши пальцы слишком липкие, чтобы сделать снимок.

Получите рецепт: Блинчики с корицей

Чесночный хлеб с курицей Buffalo

Объедините лучшие качества сэндвича с курицей и пармезаном с лучшими качествами курицы Буффало для получения одного восхитительно поджаренного, чесночного и хрустящего месива.

Получите рецепт: Чесночный хлеб с курицей Buffalo

Гигантский крендель с сыром

Охлажденное тесто для пиццы — короткая основа для этой идеальной закуски для вечеринок.Обработка твиста пищевой содой в конце выпечки дает классический привкус кренделя.

Получите рецепт: Гигантский крендель с сыром

Вафельница Хэш Браун

Согласно Интернету, в продуктах, которые можно приготовить в вафельнице, нет недостатка, и Ри доказывает, что картофельные оладьи не исключение.

Получите рецепт: Вафельница Хэш Браун

Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом

«Лапша» без пасты может быть столь же вкусной, как и настоящая.Это декадентское блюдо выглядит так красиво, что ваши подписчики будут шокированы, что они завидуют стопке овощей.

Получите рецепт: Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом

Сырные пельмени с кренделем

Эти кусочки с начинкой из сыра собираются всего за 40 минут, а это означает, что вы можете приготовить их для вечеринки, но вы также можете положить их в рот в любой вечер недели.

Получите рецепт: Сырные пельмени с кренделем

Гигантские супер-пушистые блины

Если вам нужны впечатляющие блины для толпы, вы не ошибетесь с этой башней из очень пушистых и нежных блинов.Поместите их в духовку, чтобы приготовить, и вы не будете проводить утро, переворачивая оладьи на сковороде.

Получите рецепт: Гигантские супер-пушистые блины

Торт Радуга Бундт

Этот причудливый радужный торт не требует специального оборудования — достаточно простой сковороды Bundt.Используйте окрашенный измельченный кокос, чтобы получить эти красивые цветные блоки.

Получите рецепт: Торт Радуга Бундт

Татер Тот Аранчини

Аранчини обычно готовят из риса и сыра, но в данном случае замороженные Татер Тоты заменяют углеводы для достижения крахмалистой текстуры.Почему бы и нет, правда?

Получите рецепт: Татер Тот Аранчини

Латте с куркумой

Скорее всего, вы видели Golden Milk по всему Instagram, особенно от влиятельных лиц.Куркума — не столь уж секретный ингредиент, который придает напитку ярко-желтый цвет. Покажите своим друзьям, знакомым с социальными сетями, и приготовьте дома наш вариант — латте с куркумой.

Получите рецепт: Латте с куркумой

Огромные Тостеры

На приготовление этого слоеного тестового лакомства для завтрака уйдет всего несколько минут — все остальное сделает духовка.Он идеально подходит для того, чтобы заставить гостей позднего завтрака улыбнуться.

Получите рецепт: Огромные Тостеры

Giant Crunchy Taco Обертывание

Пригласите своих друзей.Эта обертка тако наполнена восхитительными слоями говядины, сыра, тостад и сметаны, а это значит, что она достаточно большая, чтобы ее можно было разделить (даже если вас соблазняет , а не ).

Получите рецепт: Giant Crunchy Taco Обертывание

Выпечка с пиццей Supreme Ravioli

Сырные равиоли создают удивительную корочку для этой пиццы на квадратном сковороде.Они запекаются под хрустящей корочкой, как корочка, но верх остается мягким и нежным.

Получите рецепт: Выпечка с пиццей Supreme Ravioli

Хрустящие куриные шарики с пармезаном

Эти золотые хрустящие шарики похожи на вывернутую наизнанку курицу с пармезаном: липкий сыр заключен в курицу, приправленную итальянской приправой.Маринара — идеальный соус для макания.

Получите рецепт: Хрустящие куриные шарики с пармезаном

Гигантский крендель со шпинатом, фаршированный соусом

В мягких жевательных крендельках, только что вынутых из духовки, есть что полюбить, а горячий соус из шпината и артишока довольно сложно превзойти — так почему же , а не , сложить их вместе?

Получите рецепт: Гигантский крендель со шпинатом, фаршированный соусом

Жареный халапеньо с жареным чесноком на ранчо

Некоторым нравится погорячее — и эти жареные полоски халапеньо вам понравятся! Сливочный соус для окунания ранчо снимает жар для тех, кто хочет перекусить послабее.

Получите рецепт: Жареный халапеньо с жареным чесноком на ранчо

Кесо Кукурузный Хлеб Лавовые Торты

Они могут выглядеть как обычные оладьи из кукурузного хлеба, но один кусочек докажет обратное: они скрывают пряный, липкий и сырный секрет, который разольется, как лава!

Получите рецепт: Лава Торты Кесо Кукурузный Хлеб

Пирог с фрито во фритюре

Нам нравится есть классику из пакета (а кто не любит?), Но эта версия для глубокого блюда наполнена непреодолимым ароматом фрито — корочкой, чили и топпингом.

Получите рецепт: Пирог с фрито во фритюре

Куриные миланские слайдеры

Куриные бутерброды никогда не выходят из моды.Эта версия поражает воображение яркой сальсой, помидорами и рукколой.

Получите рецепт: Куриные миланские слайдеры

Буррито с цветной капустой и чоризо

В наши дни в моде готовить из цветной капусты.Нафаршируйте острый буррито соцветиями, бобовой смесью и, конечно же, сыром.

Получите рецепт: Буррито с цветной капустой и чоризо

Кесадилья с мясным рулетом

Остатки еды не должны быть скучными.Превратите вчерашний мясной рулет в сырный кесдильи с вашими любимыми закусками.

Получите рецепт: Кесадилья с мясным рулетом

Радужный картофель фри с зернистым горчичным айоли

Разноцветные овощи, обжаренные в духовке, создают великолепное блюдо из картофеля фри, перед которым не могут устоять даже те, кто не любит радужную тенденцию.

Получите рецепт: Радужный картофель фри с зернистым горчичным айоли

Барбекю бутерброды с джекфрутом

Этот рецепт обманет всех! Тушеный в соусе барбекю джекфрут выглядит так же, как тушеная свинина, и имеет удивительно мясистый вкус.Нафаршируйте его в картофельный рулет и положите сверху яркой легкой лепешкой.

Получите рецепт: Барбекю бутерброды с джекфрутом

Торт для завтрака с черникой Wake and Cake

Съешьте пирог и тоже позавтракайте.Этот черничный шедевр (с глазурью из йогурта и сливочного сыра) — утреннее угощение для особого случая, вдохновленное черничными маффинами.

Получите рецепт: Торт для завтрака с черникой Wake and Cake

Японский чизкейк

Этот японский вариант понравившегося публике десерта сочетает в себе вкус чизкейка с суфлеобразной текстурой, которая колышется, как желе, но имеет свежий и воздушный вкус.

Получите рецепт: Японский чизкейк

Жареное мороженое с зерновой корочкой

Горячие и хрустящие снаружи, холодные и сливочные внутри — эти шарики мороженого с корочкой из хлопьев — идеальный вариант для сладкоежек.

Получите рецепт: Жареное мороженое с зерновой корочкой

Мармеладки с розовым вином

Нет списка ожидания для этих лакомств со вкусом вина.Сделайте свои собственные конфеты дома и посмотрите, как ваши друзья выстраиваются в очередь, чтобы попробовать.

Получите рецепт: Мармеладки с розовым вином

Салат Кале Цезарь

Все ваши любимые сети салатов имеют это в меню, но вы также можете приготовить это яркое и вкусное блюдо дома.В рецепте Анны Баррелл для чего-то особенного используются домашние гренки.

Получите рецепт: Салат Кале Цезарь

Попкорн Креветки Попкорн

Этот более сытный попкорн, наполненный креветками-попкорном, жареным раменом и горошком васаби, станет хитом на вашем следующем вечере кино.Вам обязательно понадобится несколько мисок.

Получите рецепт: Попкорн Креветки Попкорн

Мини вегетарианский бургер Питас

Джефф Мауро готовит вегетарианские гамбургеры с большим количеством специй и складывает их в карманы для лаваша, наполненные свежими овощами и ярким йогуртовым соусом.

Получите рецепт: Мини вегетарианский бургер Питас

Хрустящие блины

Ри придает текстуру воздушным блинам с добавлением льна, чиа и подсолнечника.Положите в стопку греческий йогурт и ягоды, чтобы хорошо начать утро.

Получите рецепт: Хрустящие блины

Завтрак Фахитас

Fajitas сделают супер-красочное фото в социальных сетях.Сделайте эту версию для своего следующего бранча, и все ваши гости будут в восторге.

Получите рецепт: Завтрак Фахитас

Яйцо авокадо в дырке

Подвиньтесь, тост с авокадо: это запеченное яйцо с авокадо обязательно впечатлит всех ваших последователей.Не забудьте добавить красочную начинку, чтобы изображение на экране выглядело еще более привлекательно.

Получите рецепт: Яйцо авокадо в дырке

Тако Кесадилья

Два мексиканских фаворита объединяются в блюдо, которое больше, чем сумма его частей.Сделайте снимок этого блюда сбоку, чтобы продемонстрировать кесадилью с начинкой из сыра, которая действует как тако для мяса и начинки.

Получите рецепт: Тако Кесадилья

Цыпленок Пепперони

Классические ароматы пиццы пепперони — звезды этого сырного блюда из курицы.Подавайте его со спагетти для полноценного обеда.

Получите рецепт: Цыпленок Пепперони

Сердечки с моцареллой Flamin ‘Hot Cheeto

Поделитесь этими огненными сердцами со своим любимым человеком, чтобы проявить к нему действительно неоспоримую любовь.В этих сердцах нет ничего тонкого — от ярко-красного цвета до яркого аромата.

Получите рецепт: Сердечки с моцареллой Flamin ‘Hot Cheeto

Чаша с лососем и овощами

Овощная миска Ри Драммонда рассчитана на две порции.Съешьте одно на ужин, а другое упакуйте на обед, чтобы полностью выиграть в приготовлении еды на этой неделе.

Получите рецепт: Чаша с лососем и овощами

Томатный суп 2.0

Ри демонстрирует, как можно улучшить консервированный томатный суп с помощью всего лишь нескольких простых надстроек, таких как херес, песто и жирные сливки. Это обманчиво простое блюдо с нарезанными кубиками помидорами, базиликом и оливковым маслом готово для крупным планом.

Получите рецепт: Томатный суп 2.0

Рваные куриные тако с приправами из тако

Попробуйте способ Аиши для приготовления куриных тако: она приправляет ракушки домашней приправой для тако, чтобы сделать каждый кусочек еще более насыщенным.

Посмотреть больше фотографий: Лучшие рецепты домашней кухни Аиши

Яичный рулет с фрикадельками

Обертки для яичных рулетов превращают грязные фрикадельки в восхитительную закуску.Сделайте снимок, открыв один из отверстий, для максимального воздействия пара.

Получите рецепт: Яичный рулет с фрикадельками

Макароны и сырные оладьи

Остатки макарон и сыра нашли новый дом в сладко-соленых блинчиках.Готовьте их на завтрак или ужин и помните: вызывающая привыкание сладкая жара острого соуса с кленовым сиропом также отлично подходит для вафель и жареной курицы.

Получите рецепт: Макароны и сырные оладьи

Чоризо-Татер Тот Укусы

Превратите пакет замороженных Tater Tots в закуску, настолько красивую, что вашим друзьям будет сложно угадать секретный ингредиент.

Получите рецепт: Чоризо-Татер Тот Укусы

Стрельба из попкорна с помидорами и трюфелями

Необычный попкорн с трюфелем придает домашнему томатному супу фото, достойное фото.

Получите рецепт: Стрельба из попкорна с помидорами и трюфелями

Радуга Бриошь

Эта радужная булочка станет звездой вашего следующего обеда благодаря насыщенному маслянистому вкусу, воздушной текстуре и ярким слоям.Наслаждайтесь толстыми ломтиками этого хлеба в красочном бутерброде, французском тосте или просто в чистом виде

Получите рецепт: Радуга Бриошь

Scaccia

Этот хлеб для лазаньи в сицилийском стиле — это отчасти паста, отчасти пицца.Корочка хрустящая и крепкая, но внутри слои мягкие и жевательные, как у лазаньи. Начинка представляет собой классическую смесь домашнего томатного соуса, соленого сыра и свежего базилика, но вы можете добавить свои любимые начинки, такие как пепперони или колбаса.

Получите рецепт: Scaccia

Картофельный хлеб со сметаной и луком в перевернутом виде

Хорошо, а что, если вы возьмете чипсы из сметаны и лука и превратите их в хлеб на сковороде? Картофельное пюре придает буханке нежность и аромат, а лук сверху заправлен острой домашней смесью приправ.Съесть всего один кусочек невозможно. Если в вашей кладовой мало сушеных специй, замените пакет приправой для французского лукового супа и используйте вместо домашней смеси для получения столь же вкусного хлеба.

Получите рецепт: Картофельный хлеб со сметаной и луком в перевернутом виде

20 блогов о потрясающих фотографиях еды, на которые стоит подписаться в 2021 году

Есть тысячи прекрасных блогов о еде, в которых есть потрясающие фотографии еды.

Читайте дальше, чтобы увидеть 20 самых популярных блогов о фуд-фотографии, за которыми вы должны следить в этом году.

Мы едим вместе, Скайлер Берт

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography — это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]

Почему фотография еды так важна для блоггеров

Блоги о еде раньше были своего рода личным журналом рецептов и коротких очерков о еде.Ни дизайн блога, ни фотографии еды не были отточенными.

С тех пор многое изменилось.

Где-то в 2007-2008 годах гастроблоги начали превращаться в стильные и красивые медиа, которые мы видим сегодня. С тех пор наша визуальная культура стремительно развивалась. Интернет-потребители могут запомнить только 10-20% прочитанной информации. Когда вы добавляете изображения или другой визуальный контент, это число увеличивается до 65%.

Блоггерам теперь нужно тратить время на создание изображений, которые будут «продавать» их рецепты своим зрителям.Недостаточно разработки новых рецептов.

Неважно, насколько хорош ваш рецепт торта из темного шоколада. Если изображение не привлекает зрителя, вам будет сложно выделиться.

Гастростория Дарины Копкок

Блоги с потрясающими фотографиями еды

Есть так много блогов с красивыми фотографиями еды. Вот некоторые из моих лучших вариантов для просмотра в произвольном порядке.

Просто убедитесь, что вы не голодны!

20.La Tartine Gourmande

Беатрис — кулинарный писатель, фотограф и кулинарный стилист из Франции. Сейчас она живет с семьей в Бостоне и работает фрилансером.

Она выпустила две кулинарные книги. Ее работы появлялись в шоу Марты Стюарт, New York Times, Wall Street Journal и в нескольких других средствах массовой информации.

Вы можете просмотреть восхитительные рецепты, вдохновленные французской кухней, в ее блоге. А еще у нее есть сообщения в блогах, в которых объясняются приемы стилизации и фотографирования еды.

La Tartine Gourmande

19. Здоровая Лаура

Владелец блога — Лаура из Эстонии. Она изучала право, но настоящую страсть она нашла на кухне. Лаура решила стать фуд-фотографом на полную ставку.

Она делится рецептами и советами по фотографии еды в своем блоге. Как следует из названия ее блога, у нее есть полезные рецепты, которые подходят людям с особыми диетами. Мои любимые рецепты — это лапша из кабачков.

18. Используйте свою лапшу

Аня — выпускница экологического факультета, очень любит готовить и живет в Словении.Начав свой блог, она поняла, что создание рецептов и фотографирование еды — это то, чем она хочет заниматься постоянно.

Аня любит использовать местные и сезонные ингредиенты для создания простых блюд. Она использует много натурального реквизита, который украшает ее потрясающие фотографии еды.

17. Imagelicious

Джулия получила сертификат хлебопекарного искусства в колледже Джорджа Брауна и сейчас живет в Торонто. Она начала вести блог в 2008 году, а десятью годами позже даже опубликовала кулинарную книгу.Юля готовит простые и быстрые рецепты и любит здоровую пищу.

Загляните в ее блог, чтобы увидеть аппетитные фотографии еды и быстро готовые блюда.

Imagelicious

16. Дождь и макание

Сэм — профессиональный кулинарный стилист, фотограф и разработчик рецептов из Южной Африки. Проведя десять лет в корпоративном мире, она решила следовать своему сердцу и страсти к кулинарии.

Ее блог «Дождь и Дип» получил несколько наград за содержание. Сэм также написала две кулинарные книги, и ее работы были опубликованы в печатных и интернет-СМИ.

В ее блоге много блюд с разных кухонь мира и фотографии отличных блюд.

15. Поваренная книга Беа

Родом из Польши, Беа сейчас проживает в Великобритании. Она ведет мастер-классы по фотографии и ведет свой потрясающий визуальный блог Bea’s Cookbook.

Яркие, полные ярких цветов и текстур изображения Беа — одни из самых популярных на Pinterest. Некоторые из ее изображений были высоко оценены на конкурсе Pink Lady Food Photography Awards 2017 года. Это самый крупный и престижный конкурс фотографии еды в мире.

Вы можете просмотреть рецепты Беа, отсортированные по сезонам, а также по последним сообщениям.

Поваренная книга Би от Беа Любас

14. Маленькая плантация

Лауреат премии журнала Saveur «Лучшая фотография», The Little Plantation — это гурманский блог, посвященный растениям. Его производит Кимберли Эспинель, диетолог из Лондона.

Кимберли также работает профессиональным фуд-фотографом, реквизитом и фуд-стилистом, учителем фуд-фотографа и подкастером.

Да, еще она тренер по развитию в Instagram! У нее почти 65000 подписчиков, и она является популярным ресурсом в сфере растительной пищи.

13. Кулинарные приключения

Ева Космас Флорес из Портленда — знаток медленной еды и сезонной кулинарии. У нее около четверти миллиона подписчиков в Instagram.

Она часто ведет семинары по фотографии и брендингу. Она также продает на своем веб-сайте пресеты Lightroom в своем фирменном стиле фотографии.

Блог

Евы охватывает широкий спектр тем, от кулинарии до садоводства. Она также предлагает несколько курсов по фотографии и стилизации еды, а также индивидуальные занятия.Ее рецепты разбиты по сезонам и по типу еды.

Ева написала две кулинарные книги, а также предлагает курс по написанию кулинарных книг.

12. Жемчужины Востока

Шибани Мишра из Сиднея, Австралия, занимается фуд-блоггером, фуд-стилистом и фуд-фотографом. Она родом из Индии и жила по всей Азии. Это проинформировало ее стиль приготовления и рецепты в ее блоге.

Шибани начала вести блог в 2008 году, чтобы задокументировать блюда своей родины.Но вскоре ее любовь к выпечке взяла верх.

Перенесемся на десять лет вперед, и Шибани теперь фрилансер-фуд-фотограф и стилист с потрясающим портфолио работ. Ее блог по-прежнему набирает обороты и предлагает широкий выбор вкусных рецептов, от «Куриного тикка» до «Павлова с розовой водой».

Жемчужины Востока от Шибани Мишра

11. Evergreen Kitchen

Evergreen Kitchen — популярное онлайн-место для вегетарианцев и веганов. Или для тех, кто хочет вести более здоровый образ жизни.Дуэт мужа и жены Ангуэль и Бри — создатели этого великолепного блога.

Bri является сертифицированным диетологом и заботится о рецептах на сайте. Фотограф Ангуэль делает потрясающие снимки.

В блоге представлены разнообразные рецепты на основе растений. Я люблю гамбургеры с фасолью Chipotle и стейки из цветной капусты со специями Harissa.

10. Ресторан Bojon Gourmet

«Сезонные рецепты от выздоравливающего кондитера» — это слоган этого популярного сайта альтернативной выпечки.

Аланна Тейлор-Тобин — стилист, фотограф и повар ресторана The Bojon Gourmet. Она изучала выпечку и кондитерские изделия в своем родном Сан-Франциско. Она много лет проработала кондитером, кейтерингом и личным поваром, прежде чем полностью посвятить свое внимание своему блогу.

Аланна, известная как фуд-фотограф, а также шеф-повар, сотрудничает с The Picture Pantry. Это одно из самых уважаемых в мире агентств по хранению продуктов питания.

Ее поваренная книга без глютена «Альтернативный пекарь» получила награду IACP Cookbook Award и была представлена ​​в путеводителе по подаркам GOOP.

9. Наши продовольственные истории

Базирующиеся в Берлине Лаура Мутезиус и Нора Эйзерман составляют динамичный дуэт, стоящий за нашими историями еды.

Ошеломляющий миллион подписчиков следят за их лентой в Instagram. Они публикуют вдохновляющие фотографии еды и образа жизни в крутой и мрачной скандинавской палитре.

Как фуд-стилист и фуд-фотограф, эти двое составляют идеальную пару. Рецепты, которые вы найдете в наших кулинарных историях, заслуживают такого же внимания, как и роскошные визуальные эффекты.

В блоге собраны безглютеновые вегетарианские рецепты, а также «Истории об ужинах». Этот сериал посвящен тому, чтобы собираться вместе с другими за трапезой.

8. Зови меня кекс

Линда Ломелино из Call Me Cupcake сделала потрясающую карьеру благодаря хобби. Это пустило корни, когда кексы были в моде в ее родной Швеции. Сейчас у нее 780 000+ подписчиков в Instagram.

Когда она впервые начала вести свой блог в 2009 году, у нее не было особых намерений, но она поняла, насколько увлекательной может быть выпечка.

Почти десять лет спустя она написала четыре кулинарных книги. У нее также есть побочный бизнес по продаже реквизита и отпечатков ее деревенского и угрюмого стиля фотографии через свой сайт.

Книги Линды доступны на английском языке на Amazon.

7. Оливки и манго

Джоан Раппос, родившаяся в Канаде, сейчас живет на Карибском острове Тринидад со своим мужем.

Olive & Mango предлагает вдохновляющие идеи для аутентичной и вкусной домашней кухни.В блоге содержится множество рецептов здоровой комфортной пищи.

Изысканная фотография сама по себе вдохновит вас попасть на кухню.

Оливки и манго от Джоан Раппос

6. Половина запеченного урожая

Еще одно популярное место для настоящей здоровой домашней кухни — Half Baked Harvest от Tieghan Gerard. Сайт был основан на ее опыте приготовления пищи для своей большой семьи из девяти человек.

Тиган живет в переоборудованном конюшне в Колорадо, где проводит дни, создавая и фотографируя новые рецепты.

С момента создания своего блога в 2012 году она получила несколько наград. К ним относятся «Блог о любимой еде читателей» от Better Homes and Gardens в 2014 и 2016 годах.

Ее кулинарная книга «Половина запеченного урожая» доступна в различных книжных магазинах, включая Amazon.

5. Торт «перевернутый»

Маленький перевернутый торт — это дневник Санды Вукович Пагаймо. Она фотограф еды и образа жизни из Лиссабона, Португалия.

Она имеет образование и многолетний опыт работы в области информационных технологий. Затем Санда оставила стабильную карьеру, чтобы исследовать свою страсть к фотографированию еды.

Она посещала курсы фотографии и семинары и сама училась изображениям еды. Сейчас Санда работает с фотографами и стилистами, которыми она давно восхищается.

4. Любопытная груша

«Любопытная груша» состоит из писательницы Мэг и фотографа Исси.

Эти двое — лучшие друзья, которые путешествуют и едят вместе более одиннадцати лет.

Их блог не традиционный. Скорее, это собрание путеводителей и их опубликованных работ, которых очень много.

The Curious Pear предлагает нечто отличное от типичного блога о еде. Например, в блоге публикуются интервью с важными деятелями кулинарной индустрии.

3. Что мне съесть на завтрак сегодня?

Марта Гербер любит завтракать.

«Но что мне съесть на завтрак» сегодня — это больше, чем просто сборник рецептов завтрака.Хотя есть и такое.

Блог также предлагает путеводители по некоторым из величайших городов мира, в которых побывала Марта.

Уникальные рецепты варьируются от пшенных вафель с сыром Блю до бобов Пассата на тостах.

Здесь много приятного, а также великолепные фотографии Марты и впечатления от ее путешествий.

2. Krautkopf

Сюзанна и Янник — пара из Берлина, которые живут в городе, но их тянет к природе.Они разделяют страсть к кулинарии и фотографии, и это видно.

Они были выбраны в числе шести финалистов премии Saveur’s Best Food Blog Awards в 2017 году в категории «Фотография».

Как вегетарианцы, они сосредоточены на полезных сезонных ингредиентах на растительной основе.

Помимо того, что они делятся тем, что у них на столе, они берут своих читателей с собой в путешествие. Они также делятся своими историями о кухне и саду.

Пара также проводит мастер-классы по стилизации еды и фотографии в Берлине.Они делятся своими знаниями и опытом как фуд-блогеры и профессиональные фотографы.

1. Создайте. Готовить. Делиться.

Маргарет Пахос начала вести блог Create.Cook.Share, когда у ее дочери начали проявляться симптомы целиакии.

Переход на безглютеновую диету был быстрым. Маргарет поставила перед собой задачу создавать здоровую и свежую пищу для своей семьи, которая была совсем не скучной.

Маргарет, гречанка по национальности, не знала, насколько важна домашняя кухня.

Ее рецепты умело организованы в соответствии с различными греческими богами и богинями. Например, Артемида — богиня сладких желаний, и здесь вы найдете рецепты десертов Маргарет.

Хотя Маргарет настаивает, что она не фотограф, мы не согласны. Благодаря ей даже самый простой початок кукурузы выглядит восхитительно.

Create Cook Share Маргарет Пахос Блоги

, чтобы узнать о фотографии еды из

Вот одни из лучших блогов, которые можно посетить как учебный центр по всем вопросам фотографии еды.

5. Two Loves Studio

Рэйчел Коринек, австралийский фуд-фотограф, сейчас живет в Ванкувере.

Ее блог Two Loves Studio — эстетически красивое пространство. Это лучшее место для начинающих фуд-фотографов, желающих узнать все об искусстве фуд-фотографии.

Рэйчел является мастером редактирования в Lightroom и фотографии еды при естественном свете. Она предлагает онлайн-мастер-классы по постобработке и композиции фуд-фотографии. Она также проводит личные семинары по всему миру.Во время них она проведет вас через процесс фотосъемки еды и укладки.

Подписчики ее сайта получают бесплатный 7-дневный курс по улучшению фотографии еды.

Вы можете ознакомиться с ее статьей на нашем веб-сайте: 10 советов по фотографии вкусной еды для кулинарных блоггеров.

Студия Two Loves, Рэйчел Коринек

4. Блог фотографии еды

Если вы ищете информацию от опытного профессионала, то это блог о фотографии.

Кристина Питерс — давний ветеран фуд-фотографии из Лос-Анджелеса.Начала сниматься еще во времена кино. И она работала со всеми известными брендами, такими как Burger King и Taco Bell.

Она все еще снимает рекламу и кулинарные книги. Но она сосредоточила свое внимание (каламбур!) На своем онлайн-центре обучения фотографии еды The Food Photography Club.

Клуб фотографии еды — место, куда можно пойти, если вы серьезно относитесь к фотографии еды. Вы можете получить живую критику своих изображений или поговорить с другими фуд-блоггерами и фотографами.

3.Мы едим вместе

Скайлер Берт — профессиональный фуд-фотограф, работающий в своей студии в Калифорнии.

Его блог «Мы едим вместе» предлагает смесь рецептов и советов по фотографии еды. Но его настоящая претензия на известность — это его канал на Youtube и онлайн-мастер-классы. Он научит вас всему, как снимать и редактировать фуд-фотографию профессионального уровня.

Независимо от того, новичок вы или профессионал, вы многому научитесь из его блога и видео.

2.Это мудрец

Лорен Карис, живущая в Швейцарии, начала свою карьеру в качестве веганского фуд-блогера. Но вскоре она обнаружила, что на самом деле ее страстью были фотографии еды.

That’s Sage был создан, чтобы научить других технической стороне фотографии еды.

Лорен делится своими внутренними знаниями в рамках курса «Мастер ручного режима».

Она также предлагает мастер-класс по композиции и бесплатный курс «Основы ручного режима» для подписки на ее список рассылки.

В ее блоге освещаются самые разные темы о фуд-фотографии и стиле.

1. Брук Ларк

Брук Ларк готовит и снимает еду с 2006 года. В список ее клиентов входят известные бренды, такие как General Mills и Disney.

Она делится своими знаниями через свои «ускоренные курсы» онлайн. Они научат вас всему, что вам нужно знать, чтобы улучшить свою игру в фуд-фотографию.

Ее группа в Facebook — одно из крупнейших собраний создателей образов еды, насчитывающее более 10 000 участников!

Заключение

Вы можете быть начинающим фуд-фотографом или просто гурманом, который любит читать блоги.Надеюсь, вы обнаружили драгоценные камни, о которых не знали!

Если вы хотите узнать больше о фуд-фотографии, не пропустите нашу электронную книгу «Съедобные изображения»!

У нас есть отличный пост о лучших фонах для фуд-фотографии, чтобы посмотреть в следующий раз!

Delicious Recipes — плагин для WordPress рецептов — плагин для WordPress

Delicious Recipes — мощный плагин рецептов, гибкий и простой в использовании. Это эффективный плагин для создания и отображения рецептов на панели инструментов WordPress.Delicious Recipes — оптимизированный для SEO плагин, оптимизированный для ресурсов, с множеством функций, таких как изображения рецептов и видео-галереи, создание неограниченного количества рецептов, таблицы питания, подробные текстовые инструкции, варианты рецептов для печати, расширенный и мощный поиск и многое другое. Узнайте обо всех функциях на WP Delicious.com.

Плагин также включает функцию User Dashboard , которая позволяет вашим читателям регистрироваться на вашем веб-сайте, просматривать ваши рецепты и добавлять рецепты в свой список избранных.

Delicious Recipes использует мощный WordPress REST API из ядра WordPress для создания рецептов и управления ими. Пользовательский интерфейс построен с использованием передовых шаблонов разработки WordPress с использованием React JS и полной совместимости с новым редактором Gutenberg.

Темы, совместимые с вкусными рецептами

Основные характеристики

  • Панель пользователя — Позволяет вашим читателям просматривать и добавлять рецепты в свой список любимых.
  • Неограниченное количество рецептов — Создавайте неограниченное количество профессионально выглядящих рецептов для вашего обширного веб-сайта рецептов.
  • Оптимизация для SEO — Поддержка структурированных данных и схем Google для рецептов, чтобы помочь вашим рецептам лучше ранжироваться в поисковых системах.
  • Красивая карта рецептов — Чистая и красивая карта рецептов для элегантного отображения ваших рецептов.
  • 9 блоков Гутенберга — Красивые и удобные блоки рецептов для создания и добавления карточек рецептов в новый редактор Гутенберга.
  • Расширенный поиск — Включает опцию расширенного поиска, позволяющую вашим читателям легко фильтровать и находить рецепты
  • Pinterest Rich Pins Support — С нашей разметкой Schema ваши рецепты будут отображаться на Pinterest как Rich Recipe Pins.
  • Архив рецептов — Удивительный список и сетка доступны для отображения ваших рецептов.
  • Звездный рейтинг — Ваши читатели могут оценить ваши рецепты и поделиться своими ценными отзывами.
  • 6 настраиваемых виджетов — Настраиваемые и простые в использовании виджеты рецептов, такие как Избранные рецепты, Теги рецептов, Категория рецептов, Популярные рецепты, Недавние рецепты и Ключи рецептов.

Включенные блоки

  • Собранные рецепты
  • Рецепты по таксономии
  • Карточка с рецептами
  • Карта динамических рецептов
  • Рецепт Ингредиенты
  • Инструкции по рецепту
  • Подробности рецепта
  • Рецепт питания
  • Кнопки рецептов

Другие функции

  • Пищевая ценность
  • Instagram и Pinterest Поделиться
  • Видео рецепт
  • Профиль автора
  • Чистый пользовательский интерфейс
  • Регулируемые порции
  • Настройки цвета и макета
  • Галерея изображений и лайтбокс
  • Шаблон с красивым принтом
  • Для разработчиков
  • Поддержка REST API
  • и многое другое..

Этот плагин предоставляет 9 блоков.

  • Карточка рецепта
  • Инструкции по рецепту
  • Кнопки рецептов
  • Ингредиенты рецепта
  • Рецепт питания
  • Карточка динамических рецептов
  • Подробности рецепта
  • Рецепты по таксономии
  • Подобранные рецепты
Загрузка в панель управления WordPress
  1. Перейдите к «Добавить новый» на панели управления плагинами
  2. Перейдите в область «Загрузить»
  3. Выберите вкусные рецепты.zip с вашего компьютера
  4. Нажмите «Установить сейчас»
  5. Активируйте плагин на панели управления плагином
Использование FTP
  1. Скачать Delicious-recipes.zip
  2. Распакуйте каталог Delicious-recipes на свой компьютер
  3. Загрузите каталог восхитительных рецептов в каталог / wp-content / plugins /
  4. Активируйте плагин на панели управления плагином

«Delicious Recipes — WordPress Recipe Plugin» — программа с открытым исходным кодом.Следующие люди внесли свой вклад в этот плагин.

авторов

Как делать снимки еды — Советы по фотосъемке еды

Как раз к праздничной феерии мы пригласили блоггера Эрин Воган, чтобы она дала нам советы по созданию отличных фотографий еды.

Считаете ли вы себя следующим Вольфгангом Паком или просто хотите отдать дань уважения домашнему яблочному пюре бабушки, персонализированная поваренная книга с множеством пышных аппетитных фотографий — отличный способ сохранить кулинарную историю вашего дома.Это также дает вам возможность продемонстрировать свою художественную сторону!

Вот несколько советов по фуд-фотографии для получения великолепных, аппетитных фотографий:

Научитесь работать с пластиной как профессионал

Возможно, вы уже овладели искусством создания отличных снимков для бранча, но фотография еды для домашнего приготовления означает освоить совершенно новый набор навыков: искусство покрытия. У профессиональных поваров есть много хитростей, которые делают их блюда столь же красивыми, как и вкусными.

1. Используйте белую посуду

Белые тарелки, миски и тарелки создают чистый и элегантный фон для домашних блюд, так что ваша еда может действительно взорваться. Для фотосессии вы можете приобрести посуду, которая не обойдется вам дорого с остановкой в ​​местном продуктовом магазине.

2. Не бойтесь пробовать Неожиданно Su rfaces

Грифельная доска, небольшая деревянная разделочная доска или кусок обожженной пергаментной бумаги добавляют аутентичности и придают нотку интереса к менее красочным блюдам.Поскольку поваренные книги часто стремятся отразить более ностальгические аспекты кухни, блюда, подаваемые в тяжелой посуде или снимки сервировки стола в семейном стиле, также могут быть уместными.

3. Всегда указывайте нечетные числа

Симметрия отлично подходит для большинства вещей, но по какой-то причине нечетные числа выглядят особенно привлекательно на табличке. Три гребешка всегда будут казаться привлекательнее двух, а пять брюссельской капусты почему-то привлекательнее четырех.

4.Украсьте контрастными цветами

Многие блюда, особенно традиционные, не отличаются яркостью. Оживите классические блюда из риса, десерты и сливочную пасту яркими гарнирами. Например, поместите на блюдо нарезанный помидор, веточку розмарина или дольку лимона, чтобы придать своим фотографиям характер. Однако не слишком прихотливы с гарнирами — убедитесь, что они все еще дополняют блюдо.

5. Составляйте кадры из сырых ингредиентов

Поскольку это кулинарная книга, вы хотите, чтобы взгляд читателя задерживался на сырых ингредиентах, используемых для приготовления каждого блюда.Чашка супа, зажатая между свежими стеблями сельдерея, зелени и моркови, добавляет привлекательности и иллюстрирует процесс приготовления.

6. Добавьте немного масла перед съемкой

Тонкий слой масла, нанесенный на салаты, хлеб и другие блюда, помогает вашей пище улавливать свет, делая ее влажной и вкусной.

Food Photogr aphy Советы и основы

Как известно, добыть еду сложно. Вы когда-нибудь смотрели нефильтрованные фотографии в старых кулинарных книгах? Что-то в том, чтобы положить его на бумагу, может сделать даже самую аппетитную тарелку плоской.К счастью, у фотографов есть много советов, как избежать съедобной еды:

1. Избегайте углов

Особенно, если вы снимаете камерой смартфона, снимки, сделанные прямо или сделанные прямо над вашей тарелкой, обычно выглядят лучше, чем снимки, сделанные под углом. Позже вы сможете использовать уникальные техники кадрирования, чтобы переосмыслить изображения еды, чтобы сделать их более интересными.

2. Не получайте удовольствие от фильтра

Если вы фотограф-любитель, вы уже знаете, насколько забавными могут быть фильтры, но для получения отличных снимков еды старайтесь избегать тяжелых фильтров.Фактически, если у вас есть некоторые навыки редактирования фотографий, игра с насыщенностью, резкостью и другими уровнями ваших изображений позволяет сохранить четкость фотографий, позволяя добавить профессиональный блеск.

3. Будьте внимательны к источнику света

Изображения, как правило, сглаживаются, когда они сняты со светом спереди. Вместо этого попробуйте скомпоновать фотографии так, чтобы они были подсвечены сзади, чтобы отдельные компоненты сияли.

Разумеется,

Фотографии еды — не единственное, что попадает в кулинарную книгу.Инструменты создания книг Blurb помогут вам сделать остальную работу по размещению фотографий и объединению их в печатную поваренную книгу. Приятного аппетита!

Эрин Воан — блогер, садовник и начинающий домовладелец. В настоящее время она проживает в Остине, штат Техас, где постоянно пишет для Modernize.com с целью предоставить домовладельцам экспертные рекомендации и образовательные инструменты, необходимые им для уверенного выполнения крупных домашних проектов.

Учебное пособие по добавлению рецепта в Create

Create by Mediavine — это новейший отраслевой проигрыватель и долгожданное дополнение к репозиторию WordPress плагинов карточек рецептов, доступных для SEO рецептов.

В этом посте мы делимся полезными пошаговыми и видеоинструкциями о том, как добавить рецепт на карточку с помощью Create by Mediavine. Мы выделяем полезные функции плагина для SEO-оптимизации рецептов, соответствия nofollow и обращаем внимание на особенности плагина, которые легко упустить из виду.

Но сначала немного предыстории создания.

Создано Mediavine

Запущенная осенью 2018 года программа Create by Mediavine, как и Tasty Recipes и WP Recipe Maker, использует стандартную разметку схемы JSON-LD для создания структурированных данных.

Create поддерживает схемы HowTo и ItemList в дополнение к схеме рецептов, открывая новый мир возможностей, когда дело доходит до публикации оптимизированного для SEO и голосового поиска контента.

От рецептов до руководств по изготовлению, путеводителей по городу, гидов по ресторанам и многого другого — даже инструкций о том, как добавить рецепт в Create by Mediavine (да, мы используем его для разметки наших инструкций HowTo ниже) — плагин предназначен для целый ряд создателей и издателей контента.

И, что самое главное, это абсолютно бесплатно.

Create by Mediavine также:

  • Создан для скорости
  • Мобильный
  • Совместим с новым редактором блоков WordPress
  • Открыт для всех; это не эксклюзивно для издателей Mediavine.

Сравнение 3 лучших плагинов для карточек рецептов WordPress

Какой плагин для карточек рецептов WordPress подходит вам? В этом сравнении мы рассмотрим Tasty Recipes, Create и WP Recipe Maker.

Плагин также имеет несколько хорошо продуманных наворотов в дополнение к ожидаемой базе функций, в том числе:

  • Простое продвижение продуктов и оборудования для партнеров (бесплатно!)
  • Персонализированные партнерские сообщения
  • Посетители могут присвоить рейтинг 4 или 5 звезд, не комментируя
  • Запрос, который можно включить / отключить, чтобы запросить обзор рецепта
  • Импортеры доступны для длинного списка существующих подключаемых модулей карты рецептов
  • Возможность скрыть или отобразить видео в карте рецептов (так умно!)
  • Nofollow в целях соответствия
  • Позволяет пользователям использовать API продуктов Amazon для рекомендуемых продуктов

База ожидаемых характеристик

Метаданные диеты
Пользователи

Create теперь могут добавлять метаданные диеты (новые с марта 2020 года с использованием метаданных подходящихForDiet), чтобы указать, для какого типа диетические предпочтения подходят рецепты.

Метаданные диеты по умолчанию отображаются в карточке рецептов автоматически. Существует фиксированный список блюд на выбор, в том числе веганский, вегетарианский, безглютеновый и многие другие.

Категории и кухни

В полях «Создать категорию и кухня» нет раскрывающегося списка. Вы добавляете свои собственные термины, вводя их в каждое из полей. Разделите термины запятыми.

Примеры категорий:

  • Завтрак
  • Обед
  • Ужин
  • Десерт
  • Закуска
  • Суп
  • Салат
  • Закуска
  • Напиток
  • Гарнир

Примеры блюд включают:

  • Американский
  • Индийский
  • Пакистанский
  • Тайский
  • Итальянский
  • Мексиканский
  • Французский
  • Немецкий
  • Китайский
  • Японский
Время приготовления, время приготовления, дополнительное время

Всегда вводите информацию о минутах в полях «Время приготовления», «Время приготовления» и «Общее время».Удовлетворение поискового запроса является приоритетом №1 для Google, и время имеет первостепенное значение, когда дело доходит до готовки.

Не заставляйте поисковиков и посетителей сайта искать эту информацию.

Последовательно заполняйте эти поля, чтобы пользователи, выполняющие поиск, и посетители сайта заранее знали, сколько времени потребуется на подготовку и успешное приготовление рецепта.

Структурированные данные видео

Если вы создаете видео с рецептами, их можно легко добавить в карточку «Создать рецепт». Это приводит к включению структурированных данных видео (таких как описание, продолжительность и дата загрузки) в вывод схемы рецепта, что является отличным моментом для поисковой оптимизации рецептов.

В Create у вас также есть возможность скрыть или отобразить видео в карточке рецепта. Это идеальный вариант, если вы хотите встроить видео с рецептом выше в текст сообщения (т. Е. В верхнюю 1/3 сообщения), но при этом получить преимущества от структурированных данных видео, не показывая пользователям одно и то же видео дважды.

Совет от профессионала! Мы всегда рекомендуем включать URL-адрес в поле видео карты рецепта. Таким образом, если вы когда-нибудь переключитесь на новый плагин карты рецептов, ваши структурированные данные видео не пострадают.

Соответствие Nofollow

Вы можете добавить ссылки на поля произвольной формы в карточке «Создать рецепт» (например, описание, ингредиенты, инструкции и примечания). Ссылки, в том числе партнерские, добавляются вручную в поля произвольной формы плагина, щелкнув значок ссылки в WYSIWYG.

Чтобы добавить партнерскую ссылку к ингредиенту, переведите переключатель в положение «Подробно» и разверните стрелку справа от ингредиента. Тег nofollow для можно легко применить к определенным ссылкам и здесь.

Create использует стандартный редактор ссылок WordPress, но добавляет флажок nofollow глобально, так что nofollow можно использовать одинаково как в карточке рецептов, так и в редакторе сообщений для соответствия.

Совет для профессионалов! С Create, если вы используете классический редактор, флажок nofollow отображается под флажком, чтобы открыть ссылку в новом окне.

Если вы используете редактор блоков, это совершенно другой подход, который мы описываем в нашем посте о соблюдении требований nofollow для SEO в блогах о еде.

Научиться пользоваться Create несложно

Не позволяйте изучению тонкостей нового плагина карточки рецептов WordPress помешать вам в достижении целей SEO вашего блога о еде.

Успех блога о еде в SEO — это когда складывается серия небольших ежедневных действий. Сегодня это включает в себя изучение того, как использовать Create в ваших интересах.

Выделите 30 минут на установку и активацию Create, правильно настройте плагин и изучите наши полезные инструкции ниже.

Время подготовки: 15 минут

Время активности: 10 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 30 минут

Сложность: Новичок

Оценочная стоимость: Бесплатно

Пошаговые инструкции для кулинарных блоггеров, которые хотят научиться использовать плагин WordPress recipe card Create by Mediavine для создания структурированных данных, в частности разметки схемы JSON-LD, для своих рецептов.Особое внимание уделяется полезным функциям для фуд-блоггеров, которые легко упустить из виду.

Материалы

  • Ваш список рецептурных ингредиентов
  • Инструкции по вашему рецепту
  • Готовые графические ресурсы
  • Готовые видеоресурсы
  • Партнерские продукты для продвижения готовы

Инструменты

  • Плагин Create by Mediavine для WordPress (бесплатно)
  • Доступ в Интернет
  • Ваш сайт на WordPress
  • Терпения и позитивного настроя!

Инструкции

Установить Создать с помощью Mediavine
  1. В WordPress перейдите в раздел «Плагины» в меню слева.Нажмите «Добавить новый»
  2. . В поле «Search Plugins» (справа) введите «Create by Mediavine»
  3. Нажмите «Install Now», а затем нажмите «Activate».
Configure Create by Mediavine
  1. В WordPress перейдите для создания карточек> Настройки в меню слева
  2. В меню «Настройки»> «Дисплей» (вкладка) выберите цвета карточки рецептов, соотношение фотографий, расположение кнопки Pinterest, а также тему карточки рецептов. В настоящее время у create есть 5 различных тем на выбор.Каждая тема карточек в Create отображает изображения по-разному (т. Е. По горизонтали, а не по вертикали). Размещение тестового изображения в различных параметрах темы карточки
  3. В меню «Настройки»> «Дополнительно» (вкладка) выберите основной тип карточки (например, «Рецепт», «Инструкции», «Списки»), указание авторских прав по умолчанию (если применимо), основной тег заголовка ( по умолчанию h3), черновик глобального партнерского сообщения (если применимо), включить автосохранение (всегда хорошая идея), разрешить читателям обзоры (очень важно для SEO-блога о еде!), включить подсказку / всплывающее окно обзора рецептов (опять же, очень важно) для блога о продуктах питания SEO) и включить / отключить общедоступные обзоры
  4. В меню «Настройки»> «Рецепты» (вкладка) выберите, если вы хотите удалить питание из карточки рецептов, выберите, хотите ли вы традиционное отображение питания, и примените настраиваемый отказ от ответственности ( если применимо)
  5. В «Настройки»> «Списки» (вкладка) выберите, хотите ли вы, чтобы закругленные углы для кнопок, разрешили открывать внешние и внутренние элементы списка на новой вкладке (при желании)
  6. В «Настройки»> «Pro» (вкладка) , вы можете включить опцию перехода к кнопке рецепта
  7. In Sett ings> Регистрация (вкладка), зарегистрируйтесь.Это бесплатное одноразовое действие, которое предоставляет доступ ко всем внешним API Create.
Шаг за шагом, как добавить рецепт в Create by Mediavine
  1. После настройки параметров перейдите в раздел «Создание карточек» (слева). меню)> Добавить новую карту создания
  2. Выберите рецепт из трех вариантов (также доступны инструкции и список)
  3. Вам будет предложено ввести название вашего рецепта в заданное поле.
  4. В поле «Автор» укажите свое имя и фамилию (не название вашего блога о еде или название компании)
  5. В поле «Доходность» добавьте доходность рецепта (т. Е.д., 12, 24)
  6. В поле Диета выберите предпочтение, которое применяется к рецепту (например, веганский, вегетарианский)
  7. Напишите краткое описание рецепта из 150 слов
  8. Загрузите изображение рецепта. Для SEO-оптимизации блогов о еде убедитесь, что имя файла изображения оптимизировано по ключевым словам, а размер файла изображения приемлемый. Всегда добавляйте замещающий текст к изображению
  9. Применяйте существующую категорию или категории к рецепту
  10. Применяйте кухню к рассматриваемому рецепту (т.например, итальянский, тайский, американский, ливанский и т. д.…)
  11. Добавьте общее время приготовления и общее время приготовления в минутах. При необходимости добавьте дополнительное время в минутах (не пропускайте эти поля)
  12. Скопируйте и вставьте ингредиенты в поле ингредиентов произвольной формы. У вас есть выбор между «объемным» или «подробным». Мы рекомендуем фуд-блогерам использовать слово «детализация». Подробно: разверните стрелку для элемента ингредиента; здесь вы можете добавить ссылку на ингредиент и пометить конкретную ссылку, на которую нельзя подписываться, в целях соблюдения.
  13. Введите пошаговые инструкции вашего рецепта в поле произвольных инструкций. В раскрывающемся меню выберите Список, Заголовок, Абзац, чтобы отформатировать инструкции. Используйте удобную кнопку «Оптимизировать», чтобы преобразовать инструкции в нумерованный список (большая экономия времени!).
  14. Добавьте дополнительные примечания к рецептам в специальное поле примечаний, если необходимо.
  15. Структурированные данные видео очень важны для SEO блога о продуктах питания. В поле URL видео добавьте видео Mediavine или внешнее видео (если вы создали видео специально для рецепта).Если вы не хотите, чтобы видео с рецептом отображалось в карточке рецепта, но вам нужны преимущества структурированных данных видео, вы можете выбрать «отображать» или «скрывать» видео в карточке рецепта. Это очень удобно для блоггеров о еде, которые дважды добавляют одно и то же видео в сообщение: один раз вверху в теле сообщения, чтобы увеличить время ожидания пользователя, и снова в карточке рецептов в самом низу сообщения
  16. Без дополнительной оплаты в Create вы можете получать партнерский доход за счет партнерского продвижения продукта. В рекомендуемых продуктах выберите «Добавить новый продукт» или выберите продукт из своей библиотеки.Добавьте название продукта и партнерский URL. Изображение продукта заполнится автоматически (большая экономия времени!).
  17. Для получения информации о питании введите размер порции рецепта в поле «Сколько порций состоит из этого рецепта?» Create автоматически рассчитает информацию о питании
  18. Для SEO и в социальных сетях добавьте ключевые слова, описывающие ваш рецепт. Ключевые слова не должны дублировать существующие категории. Существует также возможность добавить URL-адрес Pinterest, описание Pinterest и изображение для получения расширенных результатов на Pinterest
  19. В разделе «Утилиты» вы можете клонировать карточку рецепта (хорошая экономия времени!) И сразу же проверить схему рецепта, нажав кнопку «Проверить JSON-LD» (очень круто!)
  20. Вы также можете распечатать предварительный просмотр рецепта перед публикацией.Приятно предварительно просмотреть, что увидит посетитель, если он решит распечатать рецепт
  21. Нажмите «Опубликовать и вставить» в правом верхнем углу Create, чтобы вставить карточку рецепта в ваш пост

Банкноты

Задача ввода ингредиентов и инструкций, а также ключевых слов, кухни, времени приготовления, времени приготовления и т. Д. В плагин карты рецептов, по общему признанию, немного утомительна, но будьте внимательны, она окупится. Последовательность — это ключ к успеху со структурированными данными и рецептами SEO.

Примечание. Foodie Digital участвует в партнерских программах для избранных плагинов карты рецептов и хостинг-провайдеров. Мнения, которые мы разделяем, основаны на нашем собственном глубоком исследовании , и постоянной потребности наших участников в использовании инструментов SEO, которые являются перспективными, надежными, профессиональными и хорошо поддерживаемыми.

Как я фотографирую свою еду | Могучая миссис

Здравствуйте, друг, любящий вкусно поесть, любящий хорошую фотографию! Я так рада, что ты здесь.У нас с тобой есть несколько общих черт. Мы ценим искусство и ценим хорошую еду. Из-за этих двух увлечений я начал вести блог еще в 2009 году. С тех пор я работал над тем, чтобы стать лучшим поваром для своей семьи и лучшим фотографом для своих читателей. Моя цель — поделиться своими рецептами, и для этого они должны выглядеть так же хорошо, как и на вкус.

Я серьезно занимаюсь фуд-фотографией примерно с октября 2014 года. Обнаружив очень успешный фуд-блог Pinch of Yum, я увлекся фотографиями еды Линдси.Каждый из них был произведением искусства — идеально составленным, освещенным и стилизованным. Цвета и текстуры еды всегда актуальны. Слюни !!!

Некоторое время любуясь ее фотографиями, я узнал, что она написала электронную книгу под названием Tasty Food Photography, в которой излагаются все советы и приемы, которые она использует в своей собственной фотографии еды. Я подумал, будет ли он стоить 29 долларов за примерно 0,1 секунды, а затем загрузил его. Святая моли. Это было — даже не преувеличение — изменившим жизнь. Он полон информации, которую Линдси собрала, посещая семинары по всей стране и фотографируя сотни своих собственных рецептов.Кроме того, она была 4-м учителем, прежде чем стала постоянным фуд-блоггером, поэтому за книгой было действительно легко следовать и предлагалось множество практических советов.

В том же году после прочтения «Фотографии вкусной еды» я опубликовал свой первый закулисный взгляд на фотографию моего рецепта, в которой был переделан один из моих рецептов с апельсиновой цукатами из моркови. Вот несколько фотографий, демонстрирующих трюки, которые я узнал из книги в действии:


Мне немного помогла моя крохотная помощница.

Разделочная доска фактически действует как отражатель света, компенсируя тень от света слева.

Вот морковь с отражателем и без него. Вы видите разницу в отраженном свете?

Затем последнее изображение по сравнению с тем, которое я сделал за два года до этого. Он не собирался выиграть награду за фуд-фотографию или что-то в этом роде, но он был явно намного лучше!


Разве это не улучшение? Я имею в виду, что на самом деле вам не нужно ничего говорить о том, насколько плох первый, но не стесняйтесь сказать мне, насколько потрясающе выглядит новый.

Это серьезное улучшение произошло не за счет инвестиций в дорогостоящее оборудование. Я использовал дешевый зажимной фонарь, бесплатную обветренную деревянную поверхность, восстановленную — не судите — из кучи мусора, старинный старинный горшок и небольшую белую тарелку (тоже бережливую). Техники, описанные в Tasty Food Photography, — вот что имело значение!

Я был так взволнован тем, насколько улучшилась моя фотография еды после того, как я просто прочитала эту книгу, что в 2015 году, когда Линдси провела свой первый в истории семинар по фотографии еды, я (снова) задумался об этом.1 секунду, а затем попытался зарезервировать место до того, как класс заполнится. Я был в! Несколько недель спустя я сел в самолет, направляющийся в Миннесоту, где мне предстояло встретиться не только с Линдси, но и с 12 другими замечательными блоггерами о еде.

Я был в раю, когда вошел в красиво оформленную студию с сочными центральными элементами, великолепным буфетом с едой и комнатой, полной творческих, любящих еду дам. Я определенно чувствовал, что встречаюсь со знаменитостью, когда Линдси приветствовала меня у двери. Я не мог поверить, что на самом деле встречаюсь с ней в реальной жизни, и она собиралась ПОКАЗАТЬ МНЕ, как фотографировать.Я и мое нетерпеливое бобровое «я» старались каждый день поглощать как можно больше от Линдси и других блоггеров о еде. Вот как это выглядело:

(Фото предоставлено Pinch of Yum & Amy’s Healthy Baking)

Итак, с тех пор прошло уже почти два года! Мне кажется, что моя фотография еды — , но все равно улучшается каждый раз, когда я настраиваю съемку, но это действительно долгий путь. Если вы пролистаете мои рецепты, вы сможете увидеть постепенное улучшение, которое произошло с течением времени.Как любят говорить Линдси (и ее муж Бьорк), все дело в выдержке. Постоянно делая небольшие улучшения с течением времени, вы добьетесь отличных результатов. Таким образом, с вашей собственной выдержкой и небольшими советами лучших из лучших вы сможете увидеть, как ваши фотографии тоже станут лучше.

Я на самом деле только вчера перечитал Tasty Food Photography, которая вдохновила меня на этот пост, и невероятно почерпнул несколько дополнительных советов, которые я, должно быть, пропустил раньше. Итак, независимо от того, новичок ли вы в фуд-фотографии или у вас за плечами несколько лет опыта, я рискну сказать, что внутри Tasty Food Photography есть крупицы мудрости, а я (очевидно) настоятельно рекомендую приобрести себе копию, и если вам посчастливится получить шанс посетить семинар «Щепотка вкусняшки» — сделайте это !!

Оборудование, которое я использую для фотографирования еды

Возможно, вам интересно, что вам нужно для начала.Итак, я скажу вам, что я использую. Вот основы, которые вам понадобятся для фотографирования еды:

  • DSLR — Я начал с Nikon D90, а затем перешел на Nikon D750, который является полнокадровым. Это означает, что я могу подойти ближе к еде и получить больше сцены в кадре. D750 также имеет меньшую зернистость при настройке ISO. Это было важно для меня, потому что я не всегда пользуюсь штативом, а в зимние месяцы солнечный свет ограничен.
  • Штатив — Я не всегда использую штатив, но он очень полезен для таких вещей, как заливка.Вы можете получить отдельный пульт для своей камеры, или некоторые камеры будут подключаться к вашему телефону, чтобы вы могли использовать его в качестве пульта дистанционного управления. Таким образом, вы можете свободно перемещаться и наливать, встряхивать, удерживать и т. Д. Еду на ваших фотографиях.
  • Линзы
    • Мой любимый объектив — мой Nikor 105mm f2.8. Это недешево. Но если вам нужен красивый контраст фокуса на размытом фоне (он же боке), то этот объектив отлично подходит для этого.
    • Если вам нужен более дешевый способ добиться того же эффекта, обратите внимание на Nikon 50mm f1.8 линз. С этим объективом вы не сможете приблизиться к еде так же близко, как 105-миллиметровый, но с этим объективом вы сможете получить действительно красивое боке.
  • Искусственное освещение — Я действительно предпочитаю использовать оконный свет, когда это возможно, но иногда вам нужно делать фотографии ночью или в помещении, где нет окон. В этом случае вы можете получить набор светильников для софтбоксов.
  • Reflector / Diffuse r — Чем больше, тем лучше, и вы поймете, почему, когда углубитесь в детали.Это удобный инструмент, который поможет вам правильно настроить освещение.
  • Программа для редактирования фотографий — Я использую Adobe Photoshop, но вы также можете использовать Lightroom. Оба являются продуктами Adobe и обычно используются профессионалами.
  • Компьютер или ноутбук — я использую MacBook Pro для редактирования. Я использовал как ПК, так и Mac, и я просто предпочитаю Mac. Мне нравятся элементы управления, пользовательский интерфейс и эргономичный дизайн оборудования.


Думаете о создании блога или онлайн-бизнеса?
Ознакомьтесь с моими советами по созданию собственного веб-сайта.

Обратите внимание: этот пост содержит партнерские ссылки, и я получаю комиссию, если вы совершаете покупку.

Загрузите свои рецепты! | Истории

Пошаговое руководство со всем, что вам нужно знать о нашей последней функции

Команда

Редакторы Kitchen Stories

Команда Kitchen Stories усердно работала над чем-то новым, большим, и, наконец, оно здесь: From здесь вы можете загрузить свои собственные рецепты в наше приложение и поделиться ими с нашим глобальным сообществом! Загрузить рецепт не только легко, но и весело, так как вы можете поделиться своим творчеством с помощью пошаговых фотографий и видео в дополнение к тексту рецепта.Загрузив достаточное количество рецептов, вы даже можете создать свою собственную цифровую кулинарную книгу, чтобы сразу увидеть все свои рецепты наряду с нашими.

Здесь мы шаг за шагом расскажем, как загрузить (первый) рецепт, и дадим вам все, что нужно помнить в процессе. Если вы ищете рекомендации по составлению полезных описаний шагов, поиску идеальных названий рецептов и съемке хороших фотографий и видео еды на свой мобильный телефон, продолжайте читать: команда Kitchen Stories делится секретными советами!

Как загрузить свой рецепт в Kitchen Stories

Вы можете загрузить рецепт шаг за шагом во время приготовления или просто завершить его после.Каждый рецепт автоматически сохраняется как черновик, поэтому не нужно спешить, и вы можете выйти и просмотреть его столько раз, сколько захотите, прежде чем завершить его. Все черновики рецептов можно найти в вашем профиле, доступном через нижнюю строку меню, и все черновики рецептов являются личными и видны только вам.

Важное примечание: Всегда загружайте последнюю версию приложения Kitchen Stories. Таким образом, вы всегда будете в курсе новых обновлений и более совершенных функций.

Шаг 1:

Откройте приложение Kitchen Stories на своем мобильном телефоне и нажмите «Создать» в нижней строке меню, чтобы начать рецепт.

Выберите название рецепта и загрузите финальную фотографию своего блюда . Если вы только начали готовить, а блюдо еще не готово, пропустите это и загрузите последнюю фотографию позже. Однако, пожалуйста, вернитесь перед отправкой и загрузите окончательную фотографию. Затем нажмите «Далее».

Шаг 2:

Давайте продолжим с общей информации о вашем рецепте .

— Тип порции: Для того, чтобы сообщество могло оценить количество блюда, укажите порции (как люди питаются этим блюдом) или кусочки (например.г. кусочки торта или количество печенья).

— Сложность: Здесь вы можете выбрать между легким, средним и сложным. При выборе уровня сложности следует помнить о нескольких вещах: Насколько сложно приготовить рецепт? Требуются ли особые ингредиенты или интересная посуда? Нужно ли ему подолгу отдыхать? В этих случаях имеет смысл выбрать сложность «средний» или «сложный», чтобы показать другим, что для воссоздания вашего блюда требуется больше усилий (но, конечно, оно того стоит!)

— Время: In Чтобы оценить время, необходимое для приготовления рецепта, мы разделили время приготовления на время приготовления, время выпечки и время отдыха.

Время приготовления — это время, которое вы активно тратите на приготовление блюда, например на нарезку овощей, жарку или приготовление чего-либо на сковороде. Время выпечки указывает, сколько времени нужно вашему блюду в духовке, а время выдержки определяет, нужно ли и как долго ваше блюдо отдыхать в любой момент, например, для маринования, замораживания, подъема или охлаждения.

Шаг 3:

Перед приготовлением вы обычно ходите по магазинам и готовите ингредиенты, верно? Именно поэтому мы также начинаем ваш рецепт со списка ингредиентов .Здесь вам нужно выбрать все ингредиенты, которые будут использоваться для вашего блюда. Если вам нужен ингредиент в несколько этапов (например, ½ стакана сахара для теста и ¼ стакана сахара для глазури), вам также необходимо добавить ингредиент несколько раз.
Вы можете легко ввести ингредиент в данное поле. У нас есть обширный список из более чем 1500 ингредиентов, и все, что вам нужно сделать, это выбрать тот, который вам нужен. Если вы не можете найти нужный ингредиент, попробуйте другое написание или придумайте какие-нибудь синонимы.Если вы все еще не можете его найти, просто введите его в поле и нажмите «Далее». Затем введите необходимую сумму.

Некоторым ингредиентам могут потребоваться важные характеристики. Допустим, вы готовите тесто и очень важно, чтобы масло было холодным. Для таких ингредиентов мы уже составили список характеристик на выбор.

Кроме того, у вас есть возможность выбрать специальное использование для некоторых ингредиентов. Это имеет смысл, если вы не можете сказать точное количество, например, растительного масла для жарки, муки для посыпки, петрушки для подачи или соли по вкусу.Мы составили список наиболее распространенных применений, из которых вы можете выбирать.

После того, как вы добавили ингредиент со всей необходимой информацией, нажмите «Сохранить» и продолжайте, пока все ингредиенты не будут добавлены в список.

Шаг 4:

Каждый рецепт разделен на несколько шагов, которые описывают процесс приготовления в хронологическом порядке. Напишите описание каждого шага, в котором говорится, что нужно делать.

Кроме того, вы можете загрузить фото или видео на каждый шаг, чтобы помочь другим визуализировать его.Вы можете записать это во время приготовления еды или выбрать картинку или видео из своей библиотеки. Видео могут длиться до 20 секунд и отображаются в квадратном формате (1×1).

Если вы закончили шаг, теперь вы можете выбрать ингредиенты и посуду, которые вам нужны для этого конкретного шага . Если теперь вы понимаете, что забыли добавить ингредиент, просто используйте меню, чтобы вернуться и добавить его в свой список ингредиентов.

Нажмите «Сохранить», чтобы завершить один шаг, и переходите к следующему, пока не закончите ввод рецепта.

Шаг 5:

Почти готово! Выбрав подходящую категорию для своего рецепта, вы можете помочь сообществу найти его.

Выберите из заданного набора категорий, которые представляют ваш рецепт: это закуска, основное блюдо или десерт? Это блюдо из определенной кухни или оно подходит для определенного случая, например, ужина в будние дни, рецептов на ходу или Рождества?

И последнее, но не менее важное: вы можете написать «заметку от шеф-повара». Здесь можно дать дополнительных советов или поделиться историей вашего блюда. Чем он вдохновлен? Можно ли заменить ингредиент? С чем можно сочетать или подавать к вашему блюду?

Шаг 6:

К настоящему времени вы ввели всю информацию о своем рецепте. Нажав «Предварительный просмотр» , вы можете увидеть, как выглядит ваш рецепт на данный момент. Внимательно прочтите все шаги и проверьте, нет ли орфографических ошибок, или вы забыли добавить ингредиент или посуду. Если вы хотите что-то изменить, просто нажмите на крестик в верхнем левом углу, чтобы выйти из режима предварительного просмотра.Теперь вы можете вернуться в меню, чтобы изменить текст этапов, ингредиенты, фотографии этапов и т. Д.

Если вас устраивает рецепт, нажмите кнопку «Отправить окончательный рецепт» . Ваш рецепт теперь отправлен в команду Kitchen Stories, которая проведет последнюю проверку рецепта. Этот процесс может занять до нескольких дней, так что наберитесь терпения! Как только рецепт будет опубликован, вы получите уведомление. Если есть проблема или отсутствует информация, вы можете вернуться к редактированию рецепта и отправить его в общей сложности три раза.

Это было просто!

Ваш рецепт был одобрен и теперь доступен . Вы можете увидеть его в приложении рядом со всеми другими рецептами, загруженными нашим сообществом. Ваш рецепт можно лайкнуть, прокомментировать и приготовить!

Вы можете публиковать и делиться любым количеством рецептов, и мы очень рады тому, что придумывает наше глобальное сообщество! Будьте изобретательны, откопайте семейную кулинарную книгу и поделитесь с друзьями — мы не можем ждать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.