Ветчинница редмонд видео рецепты: Блюда в ветчиннице — 20 рецептов с фото пошагово, Как вкусно приготовить блюд в ветчиннице

Содержание

Ветчинница Redmond — «Ветчинница Redmond. Плюсы и минусы+ рецепт домашней колбасы-вкуснятины, ВИДЕО и фото»

Ветчинницей Redmond пользуюсь с того момента, как только они начали продаваться. Не знаю, почему до сих пор я не поделилась с вами вкусной домашней колбаской:)

Скажу честно, был период, когда она просто стояла на полке — не нужно ее убирать далеко. Она всегда должна быть на виду — тогда домашняя колбаска всегда будет на вашем столе.

 

 

Есть как минимум 5 причин, чтобы приготовить домашнюю ветчину в ветчиннице Redmond.

 

✴️ Домашняя колбаска или ветчина нравится всем!

✴️ Домашняя ветчина всегда вкусная, чтобы туда не положили (в рамках продуктов для колбасы, конечно)

✴️ Домашняя колбаса не содержит дополнительных вредных веществ (кроме тех, которые уже увы содержатся в продуктах)

✴️ С домашней колбасой в холодильнике всегда будет чем перекусить. А если остается лишняя — надо вовремя убрать в морозильник. Очень удобно.

✴️ Приготовление домашней колбасы — это целое поле для экспериментов. Это дело для совместного кулинарного общения всей семьей.

 

Ветчинница выглядит достаточно просто, в комплекте:

 

✔️цилиндр с прорезями,

✔️две крышки и

✔️3 пружины

Я часто экспериментирую, но есть любимчики. Ну что, начнем?

Одним из самых любимых рецептов следующий:

 

⭕️Фарш индейки — 600 грамм

⭕️Куриные сердечки — 600 грамм

⭕️Черенковый сельдерей — 1-2 веточки

⭕️Морковь — 1 шт

⭕️Оливки — половина маленькой банки

⭕️Укроп — мороженный или свежий порезанный 50 грамм

⭕️Соль, перец, травы по вкусу

 

Визуалов приглашая на ютюб, готовить колбасу вместе:

 

Давайте добавим в этот состав немного куриной печени.

Размешиваем все составляющие.

Куриные сердечки можно размолоть. а можно порезать кусочками. Я размалываю погружным блендером. После того, как я сняла это на фото, я захотела снова стать вегетарианцем. Поэтому все фото с размолотым мясом убрала — не красиво…

Укладываем фарш в ветчинницу, в которую положила рукав для запекания.

Заполняйте ветчинницу почти полностью. Если остался фарш — из него можно сварить вкусный супчик с фрикадельками.

Донышко рукава скрепила зажимом, который в комплекте (можно ниткой завязать), и верх тоже завязываем.

Рукав, когда его опустите в ветчинницу, должен быть выше нее на 20 см, тогда его удобно завязывать.

Для тех, кто не пользовался рукавом для запекания, напишу, что он представляет собой рулон шуршащего, иногда перфорированного, целлофана. Можно отрезать любой размер.

Закрываем. Обратите внимание, что пружина полностью натянута, банка (ветчинница) полная фарша

Опускаем в кастрюлю. Я кладу на бок. Заливаем водой полностью и варим 1.5 часа.

Вытаскиваем и даем полностью остыть.

Остывая, пружины сжимаются, опуская крышку, и сжимая фарш. Поэтому если фарша будет мало, то пружинам некуда будет сжиматься.

Открываем

И нарезаем кусочками. Смотрите, чтобы рядом никого не было в этот момент!

Съедят сразу! Не успеете донести до стола!

На видео у меня видно, что даже кошка уже тут как тут:)

Да, как эксперимент с добавлением печени в фарш!

Плюсы:

✴️ Ветчина получилась ТаааааКаяяя вкусная, что ее сели сразу же.

 

Особенности:

✴️ Текстура менее плотная, не разваливается, но на грани.

✴️ Немного стала похожа по вкусу на паштет.

 

Минусы:

✴️ Нет

Приятного аппетита!

 

В интернете есть ветчинницы разных производителей. Обращайте внимание на длину хода пружины — прорезь для пружины.

Есть ветчинницы, в которых можно готовить только очень большой объем.

 

Итак, подводим итоги:
О плюсах ветчинница Редмонд мы уже сказали выше.

Минусы?

Их нет. Хотя для механического устройства цена немного завышена.

 

А вы пробовали готовить колбасу в ветчиннице Редмонд?

Нравится?

 

Пусть день будет удачным!

Как пользоваться ветчинницей редмонд видео

Очередь просмотра

Очередь

  • Удалить все
  • Отключить

YouTube Premium

Хотите сохраните это видео?

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Купить Ветчинницу Redmond RHP-M02 прямо сейчас: http://shop-top24.ru/RedmondRHP.htm

Зачем вам ветчинница Redmond RHP-M02?
Данное устройство позволяет вам готовить ветчину, буженину, креативные рулеты из разных видов мяса и даже рыбы в домашних условиях
Вы можете использовать эту ветчинницу в обычной кастрюле, в мультиварке, и даже на противне в духовке
Удобная конструкция с тремя уровнями прессования для разного количества ингредиентов
Приготовленные в ветчиннице деликатесы получаются сочными и натуральными, без искусственных красителей и консервантов

Что вы сможете приготовить в этой ветчиннице?
Ветчинница Редмонд поможет вам удивить близких кулинарным разнообразием. Готовьте мясные деликатесы с лёгкостью шеф-повара, смешивайте ингредиенты, проявляйте фантазию. В устройство можно класть мясо кусочками и фарш, грибы и овощи.

В ветчиннице Редмонд вы сможете сделать очень и очень многое:

Домашнюю ветчину из разных видов мяса с грибами, оливками и другими начинками
Аппетитную буженину
Карбонад в пряных травах и специях
Домашнюю колбасу
Рыбный рулет с овощами и другие вкусности

Как пользоваться ветчинницей Redmond RHP-M02?
Принцип приготовления в ветчиннице основан на температурной обработке продуктов при одновременном их сжатии внутри пресс-формы. Вот несложные действия, которые вам нужно совершить для приготовления домашней ветчины:

Установите одну из крышек внутрь корпуса загнутой кромкой вверх на фиксаторы одного из трех уровней. Важно, чтобы ингредиенты могли заполнить оставшийся объем корпуса до самого верха.
Поместите внутрь пакет для запекания. Верхний край необходимо вывернуть на внешнюю сторону корпуса.
Аккуратно утрамбуйте ингредиенты внутри пакета. Следите, чтобы в пакете не оставалось пустот. При необходимости выньте пакет и сдвиньте крышку на другой уровень.
Поднимите края пакета, и плотно перетяните его жгутом. Внутри пакета не должно быть пустого пространства. Закрепив жгут с помощью нитки или клипсы, отрежьте лишнюю часть жгута

Поверх завязанного пакета поместите вторую крышку ветчинницы кромкой вниз, и скрепите пружинами обе крышки, следуя инструкции.
Положите ветчинницу на бок в чашу мультиварки, которую нужно заполнить водой. Вода должна покрывать корпус мультиварки (лучше налить с запасом, чаша мультиварки должна быть не менее 5 л!)
Включите необходимый режим мультиварки согласно рецепту. После окончания приготовления достаньте ветчинницу из чаши мультиварки, остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 3 часа. Вкуснейшая домашняя ветчина готова!

Multivarka.pro — официальный интернет-представитель REDMOND в России, Белоруссии, Украине и Казахстане. Самая актуальная информация о технике REDMOND и ожидаемых новинках.

Здесь вы можете получить консультацию онлайн, а также заказать продукцию REDMOND и оригинальные аксессуары к ней.

СОДЕРЖАНИЕ
  • Технические характеристики
  • Комплектация
  • Устройство модели

ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

  • Меры безопасности
  • Перед первым использованием

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ

УХОД ЗА ИЗДЕЛИЕМ

ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Технические характеристики

  • Модель: RHP-M02
  • Тип устройства: пресс-форма для термической обработки пищевых продуктов
  • Материал корпуса и съемных деталей: нержавеющая сталь
  • Количество настроек рабочего объема: 3
Настройки 1 2 3
Максимальный рабочий объем
(в зависимости от настройки), л
0,9 1,13 1,5
Объем выхода готового продукта
(в зависимости от свойств ингредиентов), л
0,2-0,8 0,5-1,0 0,75-1,4

КОМПЛЕКТАЦИЯ

  • Корпус 1 шт.
  • Съемные крышки 2 шт.
  • Пружины 4 шт.
  • Руководство по эксплуатации (с приложением на 20 рецептов) 1 шт.
  • Сервисная книжка 1 шт.

УСТРОЙСТВО МОДЕЛИ

1. Корпус
2. Отверстия для промежуточной фиксации пружин
3. Фиксаторы крышки
4. Прорези для хода пружин
5. Съемные крышки
6. Отверстия для пружин
7. Пружины

ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Перед началом использования изделия внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы.

Что приготовить в ветчиннице Redmond

Ветчинница Redmond — уникальный прибор, благодаря которому вы легко сможете приготовить домашние деликатесы из мяса, рыбы, […]

Меры безопасности

  • Изделие предназначено для эксплуатации в бытовых условиях и не предназначено для промышленного использования.
  • Используйте изделие только по назначению. Использование прибора в целях, отличающихся от указанных в данной инструкции, является нарушением правил эксплуатации.
  • Внимание! Корпус прибора изготовлен из тонкого металла. Будьте осторожны при его эксплуатации и очистке во избежание травм. При загрузке ингредиентов ставьте прибор на твердую устойчивую поверхность.
  • Берегите корпус прибора и съемные крышки от ударов и падений — это может привести к деформации деталей и поломке изделия.
  • Прибор не предназначен для использования детьми, а также людьми с ограниченными физическими, сенсорными, умственными способностями, если они не находятся под наблюдением лиц, отвечающих за их безопасность.
  • При очистке и хранении прибора строго придерживайтесь правил, указанных в разделе «Уход за изделием». Не оставляйте детали прибора в воде на длительное время.

Перед первым использованием:

  1. Выньте изделие из коробки, удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки.
  2. Прокипятите все части прибора в течение 3-5 минут в солевом растворе (1 чайная ложка соли на 1 литр воды) для устранения остатков заводской смазки.
  3. Промойте части прибора в соответствии с правилами по уходу и просушите их.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ
  1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом.
  2. Установите корпус изделия на ровную твердую поверхность вертикальными прорезями вверх.
  3. Установите одну из крышек загнутой кромкой вверх внутрь корпуса изделия на фиксаторы одного из трех уровней так, чтобы подготовленные ингредиенты могли заполнить оставшийся объем корпуса до самого верха.
  4. Поместите внутрь корпуса пакет или рукав для запекания (приобретается отдельно). Верхний край пакета выверните на внешнюю сторону корпуса.
  5. Равномерно заполните вставленный в корпус пакет подготовленными ингредиентами и тщательно их утрамбуйте, чтобы в пакете не оставалось пустот. Следите за тем, чтобы часть корпуса с прорезями для хода пружин была максимально заполнена. При необходимости аккуратно выньте пакет с ингредиентами и переустановите нижнюю крышку на другой уровень, после чего поместите пакет с ингредиентами обратно в корпус.
  6. Поднимите края пакета и аккуратно скрутите их жгутом, чтобы внутри получившейся заполненной оболочки не осталось пустот. Закрепите жгут специальной клипсой или перевяжите ниткой. Лишнюю часть жгута отрежьте.
  7. Поверх завязанного пакета установите вторую крышку загнутой кромкой вниз. Совместите четыре отверстия на крышке с прорезями для пружин на корпусе.
  8. Удерживая крышку рукой, установите на корпус изделия по очереди четыре пружины кольцами вниз. Для этого возьмите пружину, верхний крючок пружины вставьте в отверстие на крышке. Потянув за кольцо книзу, вставьте другой крючок в отверстие для промежуточной фиксации пружин. Повторите эти действия с остальными пружинами. Действуйте аккуратно. *Небольшие проколы пакета допустимы, однако значительные повреждения могут привести к снижению качества конечного продукта.
  9. Переверните изделие. Аккуратно удерживая корпус рукой, возьмитесь за кольцо одной из пружин и, растянув ее вверх, зацепите крючок за край корпуса. Повторите эту операцию с остальными пружинами.
  10. Положите изделие на бок в чашу мультиварки. Наполните чашу чистой водой так, чтобы она покрывала корпус ветчинницы. В данном случае допустимо, чтобы уровень воды превышал максимальную отметку, однако до краев чаши должно оставаться не менее 1 см.
  11. Аккуратно установите чашу в мультиварку, закройте крышку прибора до щелчка, подключите мультиварку к электросети. Установите программу приготовления согласно рецепту.
  12. По окончании приготовления выньте чашу из мультиварки и аккуратно извлеките ветчинницу. Остудите прибор до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник минимум на 3 часа.
  13. После того, как продукт остыл, аккуратно снимите пружины с корпуса, потянув каждую за кольцо, снимите крышку и извлеките готовый продукт.
  • Точно следуйте рецепту при подготовке ингредиентов, соблюдая вес и пропорции.
  • Размещайте ингредиенты в ветчиннице таким образом, чтобы часть корпуса с прорезями для хода пружин была всегда заполнена. Это необходимо, чтобы обеспечить достаточный запас хода пружин для максимального сжатия продукта.

Будьте осторожны! После приготовления чаша мультиварки и ветчинница очень горячие. НЕ разбирайте ветчинницу, пока ее содержимое полностью не остынет.

УХОД ЗА ИЗДЕЛИЕМ
  • Сразу после использования промойте корпус и съемные части изделия теплой водой с мягким моющим средством для мытья посуды (можете воспользоваться посудомоечной машиной). Затем протрите их сухой тканью и полностью просушите при комнатной температуре.
  • Не используйте при очистке растворители (бензин, ацетон и т. п.), металлические мочалки, губки с абразивным покрытием и абразивные чистящие средства.
  • Храните прибор в сухом вентилируемом месте

ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

На данное изделие предоставляется рабочая гарантия сроком на 5 лет с момента его приобретения. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты, вызванные недостаточным качеством материалов или сборки. Гарантия вступает в силу только в том случае, если дата покупки подтверждена печатью магазина и подписью продавца. Настоящая гарантия признается лишь в том случае, если изделие применялось в соответствии с инструкцией по эксплуатации, не ремонтировалось и не было повреждено в результате неправильного обращения с ним, а также сохранена полная комплектность изделия. Данная гарантия не распространяется на естественный износ изделия.

Согласно п. 2 ст. 5 Федерального закона РФ «О защите прав потребителей», производителем установлен минимальный срок службы для данного изделия, который составляет не менее 5 лет с момента производства при условии, что эксплуатация изделия производится в строгом соответствии с настоящей инструкцией и предъявляемыми техническими требованиями.

Что приготовить в ветчиннице Redmond

Ветчинница Redmond — уникальный прибор, благодаря которому вы легко сможете приготовить домашние деликатесы из мяса, рыбы, […]

Ветчинница Redmond. Плюсы и минусы+ рецепт домашней колбасы-вкуснятины, ВИДЕО и фото

Ветчинницей Redmond пользуюсь с того момента, как только они начали продаваться. Не знаю, почему до сих пор я не поделилась с вами вкусной домашней колбаской:)

Скажу честно, был период, когда она просто стояла на полке – не нужно ее убирать далеко. Она всегда должна быть на виду – тогда домашняя колбаска всегда будет на вашем столе.

Есть как минимум 5 причин, чтобы приготовить домашнюю ветчину в ветчиннице Redmond.

✴️ Домашняя колбаска или ветчина нравится всем!

✴️ Домашняя ветчина всегда вкусная, чтобы туда не положили (в рамках продуктов для колбасы, конечно)

✴️ Домашняя колбаса не содержит дополнительных вредных веществ (кроме тех, которые уже увы содержатся в продуктах)

✴️ С домашней колбасой в холодильнике всегда будет чем перекусить. А если остается лишняя – надо вовремя убрать в морозильник. Очень удобно.

✴️ Приготовление домашней колбасы – это целое поле для экспериментов. Это дело для совместного кулинарного общения всей семьей.

Ветчинница выглядит достаточно просто, в комплекте:

✔️цилиндр с прорезями,

Я часто экспериментирую, но есть любимчики. Ну что, начнем?

Одним из самых любимых рецептов следующий:

⭕️Фарш индейки – 600 грамм

⭕️Куриные сердечки – 600 грамм

⭕️Черенковый сельдерей – 1-2 веточки

⭕️Оливки – половина маленькой банки

⭕️Укроп – мороженный или свежий порезанный 50 грамм

⭕️Соль, перец, травы по вкусу

Визуалов приглашая на ютюб, готовить колбасу вместе:

Давайте добавим в этот состав немного куриной печени.

Размешиваем все составляющие.

Куриные сердечки можно размолоть. а можно порезать кусочками. Я размалываю погружным блендером. После того, как я сняла это на фото, я захотела снова стать вегетарианцем. Поэтому все фото с размолотым мясом убрала – не красиво.

Укладываем фарш в ветчинницу, в которую положила рукав для запекания.

Заполняйте ветчинницу почти полностью. Если остался фарш – из него можно сварить вкусный супчик с фрикадельками.

Донышко рукава скрепила зажимом, который в комплекте (можно ниткой завязать), и верх тоже завязываем.

Рукав, когда его опустите в ветчинницу, должен быть выше нее на 20 см, тогда его удобно завязывать.

Для тех, кто не пользовался рукавом для запекания, напишу, что он представляет собой рулон шуршащего, иногда перфорированного, целлофана. Можно отрезать любой размер.

Закрываем. Обратите внимание, что пружина полностью натянута, банка (ветчинница) полная фарша

Опускаем в кастрюлю. Я кладу на бок. Заливаем водой полностью и варим 1.5 часа.

Вытаскиваем и даем полностью остыть.

Остывая, пружины сжимаются, опуская крышку, и сжимая фарш. Поэтому если фарша будет мало, то пружинам некуда будет сжиматься.

И нарезаем кусочками. Смотрите, чтобы рядом никого не было в этот момент!

Съедят сразу! Не успеете донести до стола!

На видео у меня видно, что даже кошка уже тут как тут:)

Да, как эксперимент с добавлением печени в фарш!

Плюсы:

✴️ Ветчина получилась ТаааааКаяяя вкусная, что ее сели сразу же.

Особенности:

✴️ Текстура менее плотная, не разваливается, но на грани.

✴️ Немного стала похожа по вкусу на паштет.

Минусы:

В интернете есть ветчинницы разных производителей. Обращайте внимание на длину хода пружины – прорезь для пружины.

Есть ветчинницы, в которых можно готовить только очень большой объем.

Итак, подводим итоги:
О плюсах ветчинница Редмонд мы уже сказали выше.

Их нет. Хотя для механического устройства цена немного завышена.

А вы пробовали готовить колбасу в ветчиннице Редмонд?

Рецепты для ветчинницы редмонд из курицы

Приготовление колбасы в домашних условиях значительно облегчило появление устройства под названием ветчинница. Эти формы можно использовать в любых гаджетах. Куриная ветчина в ветчиннице может готовиться не только в кастрюле, но и в мультиварке, и в духовке, что очень удобно.

И главный бонус, сделанная своими руками колбасная продукция всегда получается вкусной, полезной и в натуральности её мы уже не будем сомневаться.

У каждого человека свои вкусовые пристрастия. Кому-то все время не хватает соли. Кто-то любит чеснок. Другой же на дух не переносит чесночный аромат. Кому-то хочется колбаску поострее. Иной мечтает о сладко-перечном вкусе.

С ветчинницами мы можем готовить колбасу и ветчину как сами того хотим. А вариантов тут может быть масса.

  • Ветчина с овощами или грибами.
  • Ветчина из разных сортов мяса.
  • Постная ветчина или, напротив, с жирком.
  • Пряная, острая, чесночная, карри.
  • Ветчина с сыром особенно хороша.

Сегодня мы приведем пошагово четыре варианта приготовления куриной ветчины. Вы же на базе этих рецептов дома сможете самостоятельно создавать разные изделия. Есть маленький секрет, который позволит получить ветчину, как из магазина. Вместе с обычной солью нужно добавлять еще и нитритную. Она абсолютно безопасна и дает ветчине тот самый колбасный цвет и вкус.

Домашняя ветчина из индейки и курицы в ветчиннице

Ингредиенты

  • Филе куриное — 1 кг + –
  • Филе с голеней индейки — 1 кг + –
  • Желатин гранулированный — 25 г + –
  • Перец молотый черный — 1-2 ч.л. + –
  • Паприка — 2 ч.л. + –
  • Соль каменная — 20 г + –
  • Нитритная соль — 20 г + –

Как приготовить ветчину из курицы

Филе куриное и индюшачье следует нарезать мелкими, средними и крупными кубиками. Неравномерность рубленого фарша характерна для ветчины.

Засаливаем мясную нарезку двумя видами соли. Всыпаем также перцы и желатин.

Убираем мясо в холодильник на 10-12 часов. Можно и на сутки. Нужно чтобы филе хорошо просолилось. А нитритная соль дала тот самый оригинальный колбасный вкус.

Когда мясной фарш отстоится указанное время, начинаем наполнять ветчинницы.

Для начала в емкость ветчинницы необходимо вложить пакет для запекания.

Затем наполняем емкость плотно, утрамбовывая фарш.

Пакет сворачиваем на конце. Закрываем конструкцию пресс-крышками.

Ставим наполненные ветчинницы в кастрюлю. Наливаем холодную воду, чтобы она покрывала форму с фаршем.

Ставим кастрюлю на умеренный огонь. Варить ветчину нужно не в кипящей воде, а в горячей. Если у вас есть термометр, то лучше контролировать температуру варки в пределах 70°С. В противном случае просто нужно готовить деликатес на малом огне. Время варки составляет 1,5-2 часа.

Готовую ветчину нужно остудить. Для этого лучше всего охладить её в ветчиннице сначала в ледяной воде. А затем уже в пакете убрать в холодильник до застывания.

Домашняя ветчина с агар-агаром, видео рецепт

  • Филе куриной грудки нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке, филе с голени порезать кусочками (общий вес мяса — 1,5 кг).
  • С курицы снять кожу и перемолоть с 2-3 луковицами в мясорубке или блендере. Смешать фарш с добавлением специй — кардамон, мускатный орех, черный молотый перец ( по 0,5 ч.л.), чеснок, лавровый листик.
  • Также добавляем 2 яйца, сухой желатин(1 ст.л.) или агар пищевой (2 ч.л.), соль по вкусу. Хорошо перемешать.

Ветчина из курицы в ветчиннице в мультиварке

В этом рецепте сохраняются пропорции предыдущего метода. Берем 1 кг куриного филе. По 10 г простой и нитритной соли. Перец по вкусу и 10 г желатина.

Однако эту ветчину мы сделаем пикантной. Добавим для оригинального вкуса 3-4 зубчика чеснока. А также половинку морковки и целый стручок красного болгарского перца.

  • Рубленый фарш, смешанный с солью, перцем и желатином убираем на ночь в холодильник.
  • Перец и морковку необходимо покрошить кубиками мелко. А чеснок выжать через давилку.
  • Наутро смешиваем фарш с овощами. Утрамбовываем полученную массу в ветчинницу, выстеленную термостойким пакетом. Пакет нужно завязать герметично. Плотно закрываем банку пружинной крышкой. Чем плотнее затянуты пружины, тем лучше.
  • Укладываем ветчинницу в чашу мультиварки. Вливаем в чашу воду до максимальной отметки.
  • В режиме «Суп» или «Тушение» варить ветчину нужно 80-90 минут.

Готовую ветчину охлаждаем в холодильнике.

Низкокалорийная ветчина из куриной грудки и постной свинины с нитритной солью

Вы получите по этому рецепту нежирную и супер вкусную ветчину, приготовленную в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 600 г
  • Свинина — 635 г
  • Соль повареная — 10 г
  • Соль нитритная — 11 г
  • Вода — 120 г
  • Кориандр молотый — 3 г
  • Мускатный орех — 2 г
  • Перец черный молотый — 2 г
  • Сахар — 3 г
  • Чеснок — 3 зубка.

Куриная ветчина в ветчиннице в духовке

Ветчина может готовиться не только в воде, но и в огне. А точнее, в духовой печи. Здесь принцип готовки фарша и закладки его в ветчинницу точно повторяет предыдущий рецепт.

  • Филе нарезается разными кусочками и приправляется перцем, желатином и солью. После посола обычной и нитритной солью мясо должно постоять часов 8 минимум. Соль добавляется из расчета 10 г каменной плюс 10 г нитритной на килограмм мясного продукта.
  • Либо можно взять 20 г каменной соли на килограмм мяса. Это на тот случай, если нитритную соль вы использовать не решаетесь. Тогда и настаивать так долго фарш не придется. Двух часов хватит с лихвой.
  • Когда мясо просолится, к нему можно добавить дополнительные ингредиенты. Это могут быть овощи, грибы, сыр. Пряности и специи также вы можете добавить по своему вкусу.
  • После этого фаршем нужно наполнить ветчинницу и отправить её в печь. Температура запекания ветчины — 200°С. Время готовки – 1,5 часа.

На остывание и застывание ветчины потребует часов 5 в холодильнике.

Куриная колбаса в ветчиннице

Рецепт колбасы из курицы аналогичен методам приготовления ветчины. Однако фарш здесь нужен не рубленный, а перемолотый блендером. Кроме того список ингредиентов также более расширенный.

  • На 1 кг куриного филе нам нужно взять 2 яйца и 200 мл сливок. Для вкуса добавим немного чеснока и перца. Варьировать эти компоненты нужно по вкусу. Соль берем нитритную и простую по 1 ч.л. каждой. Для цвета потребуется 1 стопка свекольного сока.
  • Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Всыпаем соль и перечный порошок. Все перемешиваем и оставляем на пару часов в холодильнике.
  • Затем вливаем в просоленное мясо сливки и сок свеклы. Выдавливаем чеснок и вбиваем яйца. Блендером измельчаем фарш до кремовой однородной текстуры. Цвет фарша получается ярко-розовым.
  • В выстеленную термостойким пакетом ветчинницу утрамбовываем фарш. Герметично завязываем пакет. Плотно закрываем пружинной крышкой.

Варить колбасу в мультиварке при 90°С следует 2 часа. Если же готовите колбасу в кастрюле, то время сокращается до 1 часа. При этом вода в кастрюле не должна кипеть, а быть на грани закипания.

Домашняя куриная ветчина с грибами

Куриная ветчина в ветчиннице – это отличный и полезный вариант замены покупной колбасной продукции. Изделие получается вкусным. Но самое главное – разнообразным.

Вы сможете варьировать вкус домашней ветчины по своим предпочтениям. А также экспериментировать со специями и добавками.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Завтрак — это не просто приём пищи. Это заряд энергии на весь день. Позавтракал спокойно и вкусно — и солнце, кажется, светит ярче, и понедельник уже не так страшен. Неудивительно, что к выбору блюд на утро многие хозяйки подходят с особой тщательностью. Омлет, глазунья, лепёшки с сырной начинкой, бутерброды — всё это может быть гораздо вкуснее с домашней ветчиной. Сделать её самостоятельно очень просто. Как готовится ветчина куриная в ветчиннице, рецепт и некоторые хитрости обработки мяса вы узнаете из этой статьи.

Что такое ветчинница?

Варёные колбасы и ветчина незаслуженно обделены вниманием домохозяек. А между тем процесс приготовления этих гастрономических шедевров предельно прост и требует минимальных знаний в кулинарии. На помощь современным хозяйкам пришла ветчинница! Этот совершенно простой по принципу работы и конструкции предмет кухонной утвари появился на прилавках магазинов всего несколько лет назад, но уже заслужил любовь и доверие потребителей.

Ветчинница представляет собой металлическую конструкцию, выполненную в форме полого цилиндра. Его донышко и крышка съёмные — один элемент надёжно фиксируется в пазах на нижней части цилиндра, другой подтягивается к нему посредством тугих пружин. В пространство между дном и крышкой закладывается пакет с мясом, которое в процессе приготовления всё больше сдавливается пружинами.

На современном рынке довольно широк выбор ветчинниц и с каждым годом их ассортимент только расширяется. Как бы ни было, ничего принципиально нового ни в одной конструкции нет. В комплект может входить термометр для определения готовности мяса — удобный, но необязательный бонус. Отдельные конструкции могут быть оснащены стационарным дном или одной пружинкой вместо трёх. Но наличие всех этих удобных дополнений никак не отражается на вкусе готовой ветчины.

Принцип работы ветчинницы

Ветчинница не оснащена электроникой, кнопками или экранами.

Весь принцип приготовления ветчины основывается на элементарной физике — мясо прессуется в процессе длительного томления, в результате чего получается плотный, сочный, невероятно ароматный продукт.

Вложенный в ветчинницу пакет не даёт вытечь соку и поддерживает заданную температуру, потому продукт не пересушивается и сохраняет вкусовые качества мяса и специй.

Процесс приготовления куриной ветчины можно условно поделить на три этапа.
  1. Подготовка мяса. Его можно просто порезать кусочкам и сразу переложить в ветчинницу вместе со специями. Такая ветчина тоже будет вкусной. Но лучше курятину предварительно замариновать и дать настояться хотя бы несколько часов в холодильнике.
  2. Варка. Когда мясо «созреет», его можно перекладывать в ветчинницу. Выстелив её пищевыми пакетами или рукавом для запекания, сохраняется сочность. Мясо выкладывается как можно плотнее, максимально фиксируя крышку. Только так получится хорошая ветчина, которая не будет разваливаться. Наполненную ветчинницу следует опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить нагреваться. Наилучший результат будет достигнут, если куриная ветчина протомиться при температуре 80 ºС не менее полутора часов.
  3. Охлаждение. Готовый продукт употребляется охлаждённым и настоявшимся. Ветчину после извлечения из кастрюли прямо в ветчиннице следует охладить под проточной водой. Когда мясо остынет, его можно подавать на стол. Но лучше переложить его на ночь в холодильник и снимать пробу утром. Вкус будет восхитительный!

Готовый куриный рулет в ветчиннице нежелательно хранить в холодильнике более недели, особенно если в приготовлении использовались субпродукты. В остальном, такую вкуснятину можно сделать заранее для подачи на праздничный стол или употреблять на завтрак в бутербродах, добавлять в салаты, начинки пирогов, кулебяк, пиццы.

6 рецептов ветчины из курицы и индейки

В приготовлении куриной ветчины используются самые разнообразные ингредиенты. Оливки и маслины, маринованные грибочки, зелёный горошек и кукуруза, различные сорта мяса и субпродукты, зелень — всё это вместе и по отдельности можно смело добавить в ветчину. Если хотите, порежьте даже ананас! Это отличное, беспроигрышное, много раз проверенное, вкусовое сочетание.

Маленький секрет. Если хотите добиться привычного «ветчинного» вкуса, то используйте в приготовлении пополам обычную и нитритную соль. Именно она придаёт мясу приятный розовый оттенок и тот самый смак.

Отваривать ветчину можно в кастрюле или томить в духовке, но идеальным решением будет мультиварка или скороварка, где автоматически поддерживается оптимальная для приготовления мяса температура.

Если ветчина готовится впервые, предлагаем несколько пошаговых рецептов, на основе которых можно начать экспериментировать.

Классическая куриная ветчина

В этом рецепте можно взять курятину или индейку, не важно, ориентируйтесь на свой кошелёк. Если склоняетесь к последнему варианту, увеличьте время приготовления на полчаса.

Итак, вам понадобится:
  • по килограмму филе и голеней;
  • 20 грамм желатина;
  • специи, обычная и нитритная соль.

Можно взять только филе, поскольку обрезать мясо с сырых голеней работа не очень приятная. Ветчина получится сочной за счёт желатина.

  1. Порежьте мясо мелкими кубиками, чтобы получился рубленый фарш. Крупные куски также можно класть в ветчину.
  2. Притрусите мясо солью и перцем, добавьте приправы по вкусу и желатин. Вымесите массу руками, чтобы все кусочки равномерно просолились, и поместите в холодильник.
  3. Промариновавшееся мясо очень плотно выложите в ветчинницу, выстеленную пищевым пакетом или рукавом для запекания. Отправьте конструкцию в мультиварку на 45 минут — час.
  4. Дайте готовой куриной (индюшачьей) ветчине остыть, затем, поместите её в пакете на тарелку и отправляйте в холодильник на ночь. Утром наслаждайтесь умопомрачительными бутербродами!

В готовой ветчине может оставаться бульон. Чтобы он равномерно распределился по поверхности рулета, его можно переворачивать во время остывания. Тогда ветчина в итоге будет покрыта слоем вкуснейшего желе.

Домашняя ветчина – пальчики оближешь и побежишь за добавкой! Куриная ветчина приготовленная своими руками – что может быть вкуснее? Вы всегда знаете что кушают ваши родные и ваша семья. Готовить легко и просто, а результат просто супер! Готовьте на здоровье!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Ветчина из курицы в ветчиннице

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков: 22 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 0 гр
Б/Ж/У: 79 / 21 / 0
Н 0 / С 0 / В 0

Время приготовления: 3 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Мясо должно быть хорошо охлаждено, его даже удобнее будет нарезать. Я беру мясо с голеней и бедрышек и филе куриное – поровну всего. Шкурку, жилки, кости – все удаляем . Специи подбирайте по своему вкусу.

Шаг 2:

Мясо с голени, бедрышек очищаем от шкурки, костей – и все нарезаем кусочками где-то 1*1 см.

Шаг 3:

Филе куриное пропускаем через мясорубку. Решетку можно брать со средними отверстиями.

Шаг 4:

Теперь все мясо складываем в большую миску, в которой будет удобно его перемешать. Добавляем соль, перец по вкусу. Любимые специи и травки. Я добавляю молотую паприку для цвета – ветчина получается не такая бледная.

Шаг 5:

Если есть возможность – перемешайте массу с помощью миксера или комбайна. Нужно чтобы она стала прямо однородная. И старайтесь, чтобы мясо было охлажденное. Если от теплоты ваших рук оно нагреется, поставьте минут на 15-20 в холодильник для охлаждения.

Шаг 6:

Теперь сборка))) Сразу оденьте пружинки в нижнюю крышечку ветчинницы, поставьте на стол, чтобы она не ерзала и пружинки не вылетели. Потом может неудобно быть их одеть, могут прорвать пакет и вытечет весь сок. Ветчинницу застилаем рукавом для запекания или пищевым пакетом. Берите с запасом так, чтобы края свисали хорошо.

Шаг 7:

Выкладываем нашу мясную массу в ветчинницу. Очень хорошо утрамбовываем, чтобы не было пустот.

Шаг 8:

Края пакета сворачиваем, сверху накрываем крышкой, одеваем пружинки в отверстия в верхней части прибора. Теперь нашу ветчинницу нужно отправить в холодильник на 3-4 часа. В идеале на ночь. Если не торопитесь, дайте нашему полуфабрикату подольше охладиться.

Шаг 9:

Затем берем большую кастрюлю – нам нужно чтобы вода покрыла ветчинницу во время варки. Заливаем наш прибор водичкой, пусть закипит, затем делаем слабый огонь, вода не должна кипеть. Если есть термометр – температура должна быть не выше 85 градусов. Варим нашу ветчину 2,5 часа.

Шаг 10:

Когда пройдет время варки, ветчинницу достаем из кастрюли и опускаем в емкость с холодной водой минут на 10, нужно чтобы она остыла. Затем .не разбирая ее, отправляем в холодильник часов на 6-7, чтобы ветчина хорошенько остыла. Тогда она уплотнится и будет очень хорошо нарезаться.

Шаг 11:

Вот так выглядит готовая ветчина после ночи охлаждения в холодильнике. Она плотная, пахнет изумительно!

Шаг 12:

Как видите, нарезается ветчина замечательно. Она не крошится, сочная и очень ароматная. Ни одна магазинная колбаса никогда не сравнится с домашней ветчиной! Такое мясное изделие вы всегда можете дать ребенку в школу на бутерброд и будете уверенны в его качестве. Да и малыши не откажутся от такой колбаски)

Шаг 13:

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Приготовив такую домашнюю ветчину однажды, вы больше никогда не захотите покупной колбасы! Пусть вы и потратите немного времени на ее приготовление, в результате у вас получится почти 1,5 кг прекрасного мясного продукта))
Готовить по сути ее не долго, основное время тратится на охлаждения сначала полуфабриката, затем готового продукта. Но в итоге вы наслаждаетесь прекрасной мясной закуской!

ТОП-5 лучших рецептов буженины в ветчиннице

Как приготовить чевапчичи в беконе. Ингредиенты: Фарш домашний 500 г, Бекон с/к (в нарезке) 200 г, Лук репчатый 60 г, Чеснок 10 г, Соль, Специи. Обернуть колбаски беконом.

Буженина в ветчиннице

Ингредиенты:

  • Свинина (шея) 2 кг
  • Чеснок 20 г
  • Горчица зернистая 20 г
  • Соль
  • Специи
Рецепт приготовления буженина в ветчиннице:
  1. Мясо промыть, сделать в нем надрезы, нашпиговать чесноком, натереть солью, специями, горчицей, оставить мариноваться на 3 часа.
  2. Выложить мясо в ветчинницу (см. раздел «Эксплуатация изделия» , п. 2–11).
  3. Ветчинницу горизонтально уложить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку.
  4. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.
  5. Далее выполнить п. 12–13 раздела «Эксплуатация изделия» .

Самый простой рецепт

Рецепты для ветчинницы Редмонд можно использовать стандартные. Рассмотренный рецепт считается наиболее популярным из-за простоты и быстроты приготовления, а также из-за минимального списка продуктов.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав ветчины быстрого приготовления входят:

  • охлажденное филе свинины (выбирать мясо с небольшим содержанием жира) – 1,3 кг;
  • соль (советуется использовать для засолок или морскую) – 25 г;
  • смесь перцев горошком (перед приготовлением перцы необходимо раздробить) – 50 г.

Для усиления мясного аромата можно включить в рецепт набор специй для свинины.

Пошаговый процесс приготовления

При создании изделия нужно соблюдать следующие этапы:

  1. Промыть свинину в прохладной воде. После этого оставшуюся влагу желательно удалить.
  2. Затем мясо нужно измельчить ножом на кубики с высотой грани около 1 см. Если требуется, чтобы готовое изделие имело более плотную текстуру, то примерно ½ часть мясной нарезки следует прокрутить через мясорубку (также можно использовать блендер).
  3. Поместить подготовленное мясо в блюдо.
  4. Горошки перцев можно измельчить в кофемолке или положить их в плотный тканевый мешок и покатать по нему скалкой. Переложить дробленые перцы к мясу.
  5. Затем необходимо посолить мясную нарезку и перемешать составляющие. Перемешивать советуется вручную. Манипуляции должны быть схожи с вымешиванием теста. В результате мясо лучше пропитается пряностями и получится более нежным.
  6. Накрыть блюдо с содержимым крышкой или пищевой пленкой, и убрать его в прохладное место (необходимая температура 2-6 градусов). Мясо должно пропитываться солью и перцем ориентировочно 3-4 часа.
  7. По истечении указанного времени нужно в подготовленную ветчинницу (ее следует промыть, просушить и собрать) поместить пакет для запекания.
  8. Далее в пакет следует выкладывать подготовленное мясо. Важно, при выкладывании свинину следует тщательно утрамбовывать (можно использовать толкушку или приминать руками).
  9. После наполнения, пакет нужно прочно завязать, накрыть механизм крышкой и установить на нем пружины.
  10. Положить аппарат в кастрюлю с водой. Важно, кастрюля должна быть достаточного объема, чтобы не требовалось добавлять воду в процессе приготовления.
  11. Установить нагрев плиты ниже среднего. Необходимо, чтобы вода нагревалась плавно.
  12. Когда температура воды нагреется до 70 градусов, нужно слегка снизить мощность огня, чтобы температура воды сохранялась на 70 градусах около 1 часа.
  13. По истечении 1 часа следует немного повысить величину нагрева конфорки так, чтобы появилось легкое кипение (сильного бурления быть недолжно). Варить мясо при таком кипении нужно примерно 2 часа.
  14. По завершении 2 часов, ветчинницу необходимо достать из кастрюли и охладить ее в посуде с холодной водой. После этого устройство с мясом следует убрать в холод (температура 2-4 градуса) ориентировочно на 2 часа.

Через 2 часа с механизма нужно убрать пружины и крышку и достать готовую ветчину. Перед употреблением изделие нужно нарезать пластинками.

Ветчинница: что это и как пользоваться

Ветчинницы, как правило, рассчитаны на 1,5–3 кг мяса

Классический способ приготовления ветчины – с помощью специального рукава или плотного пищевого пакета, в котором с помощью кулинарного шприца плотно трамбуется мясо. Затем рукав помещается в кастрюлю, где и готовится ветчина. Ветчинница же значительно упрощает процедуру готовки.

Данный агрегат – это высокий цилиндр из нержавеющей стали с крышкой. Существует два основных типа ветчинниц:

  1. С одной пружиной, которая помещается внутрь цилиндра на прижимную пластину и фиксируется крышкой.
  2. С несколькими жесткими пружинами по бокам емкости, которые цепляются за прижимную пластину и отверстия в нижней части ветчинницы.

В комплекте с некоторыми ветчинницами также прилагается щуп-термометр, с помощью которого измеряется температура внутри емкости. В любом случае, какую бы конфигурацию агрегата вы ни выбрали, на вкусе конечного продукта это никак не скажется.

Принцип работы ветчинницы очень простой:

  1. Вы укладываете нарезанное мясо в кулинарный пакет.
  2. С помощью пластины и пружин плотно его трамбуете.
  3. Помещаете пакет в глубокую кастрюлю или мультиварку объемом более 5 литров.
  4. Заливаете водой.
  5. Варите при температуре, указанной в рецепте.

Полезные советы и рекомендации

Рецепты для ветчинницы Редмонд требуют соблюдения в процессе приготовления блюд стандартных условий:

Базовые рекомендации Итог рекомендаций
При оформлении ветчины температура мяса не должна превышать 85 градусов Сочность изделия заключается в длительном томлении филе. В результате мясо начинает тушиться в собственном соку.
Класть ингредиенты в пакет для запекания перед приготовлением  Пакет обеспечит легкое извлечение готового изделия из устройства.
Укладывать используемые ингредиенты очень плотно  Если в готовом изделии будут пустоты, то при нарезке оно может раскрошиться.
Мясо перед приготовлением рекомендовано мариновать и отбивать кулинарным молотком  Маринование и отбивание молоточком позволят сделать мясные волокна более нежными и ароматными.
Готовое изделие после полного охлаждения должно находиться в холоде не менее 12 часов Мясо в процессе охлаждения приобретает требуемую консистенцию и вкус.
Использовать для приготовления охлажденные, а не замороженные продукты  Замороженное мясо содержит меньше полезных веществ, а также при разморозке теряет часть влаги, в результате готовое изделие может получиться сухим.
Новую ветчинницу необходимо прокипятить около 4 часов в воде с солью (на 1 л воды нужно 10 г соли) В результате кипячения будут смыты остатки заводской смазки и грязи от наклеек.

Ветчинница Редмонд позволяет приготовить не только ветчину, но и колбасы и мясные рулеты. Чтобы изделия лучше держали форму, в процессе оформления советуется включать в рецепт желатин. Ветчина, приготовленная в домашних условиях, может храниться до 3 суток.

Видео о приготовлении блюд в ветчинницы Redmond

Рецепт приготовления буженины в ветчинице редмонд:

Автор публикации

167,6

Комментарии: 0Публикации: 8755Регистрация: 14-11-2019

Тыквенное пюре с колбасой-завитушкой

Опубликовано:

Тыква баттернат сквош с ореховыми нотами нравится не только взрослым, она и детям помогает обратить […]

нет комментариев

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Ветчинница Redmond RHP-M02 — отзывы и обзор товара

Современная металлическая ветчинница Redmond RHP-M02 представляет собой совершенно новую модель инструментов для приготовления мясных блюд.

С помощью данного приспособления можно готовить не только свежее мясо, но и создавать креативные рулеты и запекать рыбу.

Также благодаря универсальной конструкции и множеству вариантов настроек ветчинница Редмонд подходит для производства домашней колбасы.

С этой ветчинницей вы порадуете семью ветчиной, колбасой и прочими деликатесами домашнего приготовления.

Особенности и преимущества ветчинницы Redmond RHP-M02


Универсальное приспособление для приготовления ветчины Redmond RHP-M02 предназначено для домашнего пользования. Благодаря своей простой конструкции и доступным функциям ветчинница позволит приготовить множество интересных и уникальных рецептов мясных блюд.

Redmond RHP-M02 имеет цилиндрическую форму на которой установлены специальные механические зажимы с мощными пружинами. Ветчинница рассчитана на объемное наполнение различными фаршами, а при необходимости внутрь могут помещаться цельные куски мяса (филе).

Можно выделить несколько основных преимуществ устройства:

  • широкие возможности использования;
  • универсальность конструкции;
  • наличие эффективной системы зажимов;
  • надежная сборка изделия;
  • легко обслуживается и собирается;
  • большой ресурс работы;

Благодаря металлической конструкции с добавлением цинка изделие отлично выдерживает высокие температуры. Универсальная ветчинница может устанавливаться как в обыкновенную духовку, так и в мультиварку (объемом не менее 5 литров). Во время нагревания корпус не выделяет посторонних запахов, ведь основной материал изделия является безопасным для пищи, в том числе и для пищевой кислоты (уксус, лимонный сок и прочие).

После использования рекомендуется вымыть и тщательно высушить прибор. Хранение допускается только в сухом защищенном месте так, как любая механическая деформация корпуса недопустима.

Как работает ветчинница Редмонд


Металлическая ветчинница Редмонд является достаточно простой в работе и не требует специальных знаний для использования.

Принцип работы определяется приготавливаемым блюдом.

Например, для приготовления домашней колбасы раздвигаются специальные внутренние зажимы и перегородки, а внутрь закладывается фарш со специями.

Внешняя металлическая конструкция выполняет роль оболочки, которая сдерживает продукты внутри вплоть до момента полной готовности.

Главные правила пользования прибором

  1. Подготовка ингредиентов и ветчинницы – все элементы подготавливаются с учетом рецептуры.
  2. Установка прибора – устанавливается на ровную поверхность прорезями к верху, под закладку.
  3. Монтаж нижней крышки (внутренней перегородки) – устанавливается кромкой вверх, чтобы закладываемый продукт полностью заполнил емкость.
  4. Укладка пакета (рукава для запекания) – в цилиндрическую конструкцию укладывается пакет для запекания.
  5. Закладка элементов продуктов – при закладке важно тщательно утрамбовывать продукты.
  6. Затяжка пакета – после укладки рукав для выпекания затягивается жгутом.
  7. Установка верхней крышки – фиксирует верхнюю часть продуктов, закрепляется на пружинах.
  8. Отправка ветчинницы в мультиварку, духовку или в другие бытовые приборы.

Чтобы запечь ветчину понадобится запрессовать филе внутрь цилиндра, а в дальнейшем произвести его фиксацию с помощью стяжек. Детально о том, как как пользоваться ветчинницей Redmond можно просмотреть в официальной инструкции к прибору.

При необходимости зажимы способны настраиваться индивидуально под каждый тип блюд, в зависимости от требуемой нажимной силы и желаемой плотности продукта. Дополнительно пружины регулируются ручным способом путем подкручивания специальных винтов.

Что можно приготовить с помощью ветчинницы?

Современная ветчинница Редмонд RHP-M02 может использоваться для приготовления разных мясных блюд, в частности свежей ветчины, домашних колбас, пряного карбонада, рыбных и прочих рулетов. Изделие полностью универсально, поэтому основной список приготовления определяется индивидуально пользователем.

В официальной книге ветчинницы имеется несколько популярных кулинарных предложений, к примеру – домашняя ветчина из свинины с начинкой из оливок и пряностей.

Также реально испечь куриный рулет в ветчиннице Редмонд с пружинными зажимами. В прибор можно закладывать кусочки грибов, рыбы, мяса или других нарезных продуктов, которые рассчитаны на приготовление путем термической обработки.

Некоторые известные рецепты открыты на официальном сайте производителя.

Ветчинница подойдет любому любителю или профессиональному кулинару. Для использования прибора не требуется специальных навыков, ведь основные моменты детально описаны в прилагаемой инструкции. В конечном итоге буженина в ветчиннице Редмонд получит уникальные вкусовые качества, а также хорошую нужную мягкость.

Рецепт приготовления любительской колбасы

Как приготовить домашнюю натуральную ветчину

Общие характеристики изделия


Ветчинница фирмы производителя Редмонд изготавливается из экологически чистых металлов, которые не содержат вредных примесей.

Внешний слой металла защищен специальным напылением, поэтому докторская колбаса в ветчиннице Редмонд не будет иметь постороннего запаха или привкуса.

Прибор способен выдерживать температуры от +100 до +500 градусов. Можно выделить несколько основных характеристик ветчинницы:

  • Фирма изготовитель – Редмонд США.
  • Материал корпуса – нержавеющая сталь с содержанием цинка.
  • Цвет прибора – серебряный.
  • Модель прибора — RHP-M02.
  • Общий вес – порядка 550 г.
  • Диаметр цилиндра – 11,5 см.
  • Общие габаритные размеры – 160 мм x 160 мм x 180 мм.
  • Назначение – приготовление мясных блюд с термической обработкой.

Размер внутреннего пространства регулируется двумя специальными пластинами, которые стягиваются пружинами. Сила натяжения варьируется в зависимости от общего количества закладываемого продукта.

В некоторых случаях технические характеристики могут изменяться.

В комплект устройства входит небольшая инструкция о том, как как готовить в ветчиннице Редмонд, а также обслуживать и разбирать сам прибор.

Видео обзор ветчинницы Redmond

Приобретение прибора

Благодаря данному прибору можно значительно расширить возможности домашней кулинарии, ведь приготовление ветчины в ветчиннице Редмонд является не только удобным, но и максимально качественным.

Комплектация изделия включает в себя несколько составных частей, в частности сам механический прибор (в разобранном виде), инструкцию по применению и обслуживанию, несколько комплектующих, зажимные приспособления и паспорт.

Дополнительно каждое изделие снабжается индивидуальным набором рецептов приготовления уникальных мясных блюд.

О том, как и где купить ветчинницу Редмонд можно узнать более детально на сайте интернет-магазина. Перед покупкой следует ознакомиться с возможностями и характеристиками конкретного товара, а также изучить описание и комплектацию. Каждая товарная позиция содержит отзывы, которые позволяют получить больше информации о продукте из уст реальных пользователей.

Ветчинница REDMOND RHP-M02-E

Описание модели


Ветчинница REDMOND RHP-M02 — устройство, предназначенное для приготовления ветчины, рулетов и других деликатесов из мяса, птицы или рыбы с добавлением различных специй и наполнителей. Принцип работы прибора заключается в сдавливании ингредиентов внутри пресс-формы при одновременной тепловой обработке (варке или запекании). С ветчинницей REDMOND RHP-M02 вы будете радовать своих близких и гостей замечательными сытными лакомствами, приготовленными в домашних условиях из натуральных продуктов без использования каких-либо консервантов и красителей.
Вы можете использовать ветчинницу в мультиварке (с объемом чаши не менее 5 литров), а также в духовом шкафу, аэрогриле или просто в кастрюле соответствующего объема на плите.
Специально для вас команда поваров REDMOND разработала 20 рецептов различных блюд, которые вы можете приготовить с помощью данного устройства. С рецептами вы можете ознакомиться в приложении к руководству по эксплуатации.

Тип устройства

пресс-форма для термической обработки продуктов
Материал корпуса и съемных деталей               нержавеющая сталь 
Количество настроек рабочего объема      3
Максимальный рабочий объем (в зависимости от настройки)                    0,9 / 1,13 / 1,5 л
Объем выхода готового продукта (в зависимости от свойств ингредиентов)                   — 0,2 — 0,8 л
— 0,50 — 1 л
— 0.75 — 1,4 л 
Размер (ш/г/в) 130 х 130 х 165 мм
Вес 0,35 кг
Комплектация: — корпус
— крышки съемные (2 шт.)
— пружины стягивающие (4 шт.)
— руководство по эксплуатации (+ 20 рецептов в приложении)
— сервисная книжка
Гарантия 2 года

*Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

Стоит ли приобретать домашнюю ветчинницу: за и против

Когда магазинные колбасы оставляют желать лучшего, у каждой хозяйки есть возможность побаловать себя домашней ветчиной из натурального фарша. Для этого достаточно приобрести прибор — ветчинницу. Стоит ли покупка своих денег, как она работает и насколько сложно приготовить мясной рулет? Хозяйки сходятся во мнении, что для больших фанатов мяса этот прибор станет одним из главных на кухне.

Принцип работы

Ветчинница представляет собой ёмкость-цилиндр с крышками-прессами. В качестве материала используется нержавеющая сталь или высокопрочный пищевой пластик.

Как работает прибор: внутрь ёмкость помещается фарш, затем наполненная ветчинница погружается в посуду объёмом от 5 л. Это может быть кастрюля, чаша мультиварки, также используется духовка или аэрогриль.

Благодаря ветчиннице мясо в процессе варки или запекания сохраняет форму, сочность и обретает отличный вкус.

«За» и «против», лучшие модели

Ветчинница весит немного, её легко мыть и хранить. Это многоразовый прибор. Состав начинки хозяйка выбирает сама — ветчинница подразумевает вариативность блюд: мясная колбаса, рулет из рыбы, блюда из мяса птицы, кролика, паштеты, мясные пюре для детского питания и т. д.

Материал прибора не впитывает посторонних запахов. Фарш внутри в процессе варки потеряет минимум полезных свойств. Ветчинницу по достоинству оценят мужчины, которые любят экспериментировать с мясными блюдами.

Ещё один плюс прибора — экономия средств. Кусок хорошей ветчины стоит приличных денег, а зачастую качественный продукт найти практически нереально. Просто покупайте любимое мясо, специи и наслаждайтесь натуральным деликатесом.

Важно
Хорошая ветчинница должна быть герметичной. В дешёвых моделях возможно вытекание сока в процессе готовки, это заметно отражается на качестве готового продукта. Также прибор должен иметь гладкую обработку краёв.

Популярные модели ветчинниц по отзывам хозяек:

  • Тескома (Tescoma). Ветчинница с корпусом из нержавейки и пластиковой вставкой. Вместимость — до 1,1 кг. Удобная в эксплуатации, имеет расширение корпуса для комфортного извлечения продукта, силиконовые подставки для защиты от перегрева.

  • Redmond RHP-M02. Вместимость ветчинницы — до 1,5 кг, корпус из качественной стали, удобная конструкция для коррекции объёма фарша.

Обратите внимание: утварь из нержавейки имеет неограниченный срок эксплуатации, а термостойкий пластик не может этим похвастаться.

Рецепт домашней ветчины

Чтобы ветчина, приготовленная в домашних условиях, не разочаровала, а ветчинница не запылилась на верхней полке кухонного шкафа, следуйте этим советам:

  1. Покупайте качественные модели.
  2. Чтобы не получилась сухая ветчина, добавляйте в фарш воду или сливки.
  3. Маринуйте фарш со специями в холодильнике 10—15 часов.
  4. Используйте кулинарные пакеты для фарша.
  5. Чтобы ветчинница быстрее остыла после готовки, поместите её в холодную воду.
  6. Не торопитесь пробовать ветчину, извлеките пакет и подержите его некоторое время в холодильнике.
  7. В среднем ветчинницы вместимостью 1 кг хватает для обеда небольшой семьи.

Самый простой пошаговый рецепт ветчины:

  1. Возьмите готовый свиной фарш или сделайте его самостоятельно. Должно получиться 700 г. Чтобы было не сухо, влейте немного воды или сливок.
  2. Нарежьте кусочками свиное филе (хватит 300 г).
  3. Добавьте нарезанный свежий болгарский перец, 2 ст. л. приправы для свинины или любой другой, 1 ч. л. соли. Попробуйте включить в состав зелень, лук, чеснок.
  4. Тщательно вымешайте всё и дайте помариноваться. Можно оставить на ночь.
  5. Упакуйте фарш в подготовленную ветчинницу. Погрузите прибор в кастрюлю с водой, варите ветчину на среднем огне около 60—70 минут. Кипения лучше не допускать.
  6. Мясо постепенно уваривается, но крышка с прессом подстраивается под положение начинки. Ветчина получится плотной.
  7. Когда всё сварится, остудите цилиндр в холодной воде, извлеките ветчину в пакете и отправьте её в холодильник. Пусть рулет окончательно схватится.

Журнал «Мисс Чистота» советует хранить готовую ветчину в листе фольги. Срок годности домашнего продукта — 3—4 суток.

Ветчинница — простое решение для ярых фанатов мясных изделий и противников химических добавок в магазинных продуктах. Если вам не лень готовить, то смело приобретайте утварь. А если колбаса на вашем столе — редкость, то можно обойтись и без новомодных кухонных гаджетов.

Ветчина

Площадка
Карта

4 идеи рецептов для осенней вечеринки в горшочках

Автор Джулия Халевич

То, что в воздухе подкрался холод, не означает, что вам нужно прятаться под одеялом и пить по телевизору.Вместо этого сделайте холодную погоду поводом для вечеринки и наполните свой дом теплом гостей и старомодной комфортной едой.

Подумайте о обеде — без воспоминаний о мешанине из блюд, подаваемых из жестяных банок, — и подавайте сытные супы, рагу и десерты из простых мультиварок.

Лучшая часть вечеринки в мультиварке в холодную погоду? Вы можете планировать столько, сколько хотите. Отправьте неформальное приглашение, когда настроение (или температура) поражает, и назначьте соседям разные блюда, чтобы не было дублирования.

Вот несколько отличных идей рецептов для вечеринки в мультиварке из нескольких блюд:

Пикантный суп из черной фасоли: Полейте оливковым маслом дно кастрюли и добавьте 2 банки осушенных и промытых черных бобов. Затем добавьте горсть свежей нарезанной кинзы, нарезанного зеленого болгарского перца, нарезанного красного болгарского перца и 2 средних нарезанных кубиками красных луковиц. Добавьте 8 зубчиков измельченного чеснока, 2 1/2 столовых ложки сушеного орегано и 2 столовые ложки молотого тмина. Затем добавьте около 1 1/2 стакана говяжьего бульона.Готовьте на медленном огне около 8 часов в мультиварке. Подавать со сметаной и нарезанными кубиками помидорами.

Совет: мультиварки лучше всего работают, когда они заполнены на 2/3 — 3/4.

Картофель и корнеплоды: Полить оливковым маслом дно мультиварки и добавить один небольшой зубчик измельченного чеснока. Наполните мультиварку очищенным картофелем, нарезанным на кусочки по 2 дюйма, нарезанной морковью, разрезанной пополам брюссельской капустой и большими кубиками желтой тыквы. Добавьте пару целых лавровых листьев. Добавьте небольшие кусочки ветчины (по желанию) и пару чашек овощного бульона, в зависимости от размера вашей мультиварки.Соль и перец для вкуса. Готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов.

Совет: для этого блюда можно использовать также замороженные овощи; просто добавьте меньше жидкости в мультиварку.

Свинина барбекю: Поместите нарезанную кубиками вырезку из свинины в мультиварку. Лук нашинковать и добавить соус барбекю по вкусу. Добавьте колу — столько, чтобы она почти покрыла ингредиенты, и готовьте на медленном огне, пока температура свинины не достигнет 145–160 градусов, в зависимости от ваших предпочтений, обычно от 6 до 8 часов.

Совет. Щелкните здесь, чтобы узнать о безопасной внутренней температуре приготовленной пищи.

Пирог в мультиварке: Покройте мультиварку антипригарным кулинарным спреем. Приготовьте свой любимый рецепт торта, затем налейте тесто в мультиварку и готовьте на медленном огне около 2 часов. Торт готов, когда он отъезжает от краев и сверху не остается мокрых пятен.

Совет: не подглядывать! Если вы откроете крышку мультиварки, увеличьте время приготовления на 20 минут.

Дополнительно: Имейте под рукой хлеб, крекеры, кукурузный хлеб и напитки, чтобы завершить трапезу.

Эта статья является частью серии Mix It Up, созданной в сотрудничестве с Kitchen Daily и Huffington Post. Он посвящен облегчению жизни матерей с помощью статей, видео и слайд-шоу, посвященных простым и творческим решениям повседневных проблем. Этот раздел призван стать источником информации для мам во всем мире: от рецептов здорового питания до интересных идей для более сбалансированного образа жизни.

Дай мне пять: Калеканнон с копченой ветчиной

Кале — чудесный овощ, который, как мы все знаем, следует есть больше.Но вместо того, чтобы чувствовать себя виноватым и красться в овощном ряду, уверенно хватайте пучок и спешите домой, чтобы приготовить это восхитительное блюдо.

Он богат кальцием, витаминами и фолиевой кислотой, его легко готовить и готовить. Я удивлен, что мои дети едят чипсы из капусты, и я был рад их реакции на рецепт на этой неделе — сливочное пюре с масляной капустой, луком-пореем и копченой ветчиной: идеально подходит для Хэллоуина.

В традиционном колканноне используется капуста, и я с детства считал его настоящей комфортной едой.Недавно я узнал, что это также старая ирландская традиция — прятать кольцо и наперсток в пюре с зелеными крапинками в ночь на Хеллоуин. Моя мама никогда не рисковала сделать это, так как мы ели блюдо с такой скоростью, она боялась, что спрятанные угощения останутся незамеченными.

Моя прабабушка делала по воскресеньям утром огромный горшок с капустой, сваренной в беконной воде, и после мессы деревня собиралась у ее дома и стояла, ела капусту с блюдца, сплетничая о неделе.Это показывает, насколько важна еда для сближения людей. Даже когда у людей не было ничего, они все равно делились этим, и в те дни это привело к более здоровому сообществу в сельской Ирландии. Возможно, это также был первый из импровизированных клубов ужина pop-up; Новости о флешмобе с требованием соленой капусты на разных фарфоровых блюдцах не выглядели бы неуместными в моей ленте в Твиттере.

Я делаю питательное, но ленивое месиво. Я храню кожуру на картофеле, но только если он органический.Самые ценные питательные вещества находятся в кожуре, и это блюдо настолько насыщено текстурой лука-порея и капусты, что кожица просто смешивается. Там, где лук может быть подавляющим, я использую лук-порей. Их тонкая сладость здесь восхитительна.

Отличный метод мытья лука-порея — разрезать его пополам, сохранив белую основу, а затем промыть под холодной проточной водой. Используйте почти весь лук-порей: зеленая часть тоже хороша.

Как и в случае с большинством блюд, это можно улучшить, добавив сверху жареное яйцо, но я думаю, что этого достаточно. Другими добавками могут быть зрелый чеддер в пюре, савойская капуста вместо капусты или зеленый лук вместо лука-порея.

Мясо не главный ингредиент; он играет тонкую вспомогательную роль. Вы можете купить предварительно приготовленную порванную ветчину в большинстве магазинов. Или вы можете использовать несколько кусочков настоящей домашней ветчины или бекона, но определенно не пластиковое мясо в гастрономическом стиле.

Готовое блюдо попробовать перед приправой; и масло, и ветчина соленые, поэтому дополнительная соль может не понадобиться. Однако необходимо много свежемолотого черного перца. Это сливочная, успокаивающая пища со здоровым вкусом, которая является идеальным топливом для любителей трюков.

Калеканнон с копченой ветчиной: 4 порции

Пять ингредиентов

  • Картофель 2 фунта
  • 1 крупный лук-порей
  • 150 г капусты
  • 130 г копченой рваной ветчины
  • 3 столовые ложки молока

Из шкафа

Метод

Очистите или очистите картофель, в зависимости от ваших предпочтений.Нарезать крупными кусочками и тушить в кастрюле с кипящей водой до мягкости: 15-20 минут.

Тем временем разрежьте лук-порей пополам и прогоните его под краном, пока не будет удалена вся пыль. Нарежьте мелко. Положите лук-порей и столовую ложку сливочного или оливкового масла в большую сковороду с толстым дном и поставьте на средний огонь. Добавьте немного воды, перемешайте и закройте крышкой. Это сделает лук-порей на пару до мягкости. Оставьте вариться пять минут, время от времени помешивая.

Удалите жесткие стебли капусты, разорвите листья на небольшие кусочки и добавьте в сковороду с луком-пореем. Перемешайте и при необходимости добавьте еще немного воды. Закройте крышку и оставьте на пару минут или две, пока капуста не приготовится.

Слейте воду из картофеля, добавьте немного молока и масла. Размять до получения однородной массы.Добавьте пюре в смесь капусты и лука-порея. Добавьте копченую ветчину и перемешайте до однородного состояния. Приправить по вкусу.

Каждый четверг @irishtimesfood будет размещать в Твиттере пять ингредиентов , а также они будут размещены на сайте irishtimes.com, чтобы вы могли подготовить их к пятнице. Отправьте электронное письмо на адрес [email protected] с предложениями рецептов

«Кристал Пэлас», «Сток» и «Вест Хэм» нацелены на нападающего «Норвича» Натана Редмонда | Норвич Сити

Трио клубов Премьер-лиги уже проявили интерес к игроку сборной Англии до 21 года Натану Редмонду из Норвич Сити, который этим летом намерен покинуть Кэрроу Роуд после вылета.

Редмонд, подписавший контракт с «Бирмингем Сити» на сумму 3,2 миллиона фунтов стерлингов в 2013 году, участвовал во всех, кроме трех, матчах высшего дивизиона «Норвича» в этом сезоне и забил свой шестой гол за сезон в лиге во время блестящей игры в проигрыше «Уотфорду» в среду со счетом 4: 2. Однако этого результата было недостаточно, чтобы удержать сторону Алекса Нила в дивизионе: победа «Сандерленда» над «Эвертоном» обрекала «Норвич» на немедленное возвращение во вторую ступеньку.

Ожидается, что 22-летний футболист, чей контракт истекает в 2017 году, уйдет. К «Сток Сити» и «Вест Хэм Юнайтед» присоединятся «Кристал Пэлас» в погоне за вингером, который получит гонорар в размере около 10 миллионов фунтов стерлингов.Марк Хьюз считает игрока более жизнеспособным с финансовой точки зрения, чем Сайдо Берахино из «Вест Бромвич Альбион», а «Сток» и «Вест Хэм», которые предпочли не заключать постоянную сделку с Виктором Мозесом из «Челси», были бы готовы предложить заработную плату в районе 60000 фунтов стерлингов в неделю. .

Редмонд, однако, соблазняется перспективой большего количества игрового времени в Palace, который исследовал возможность подписать его в январе, даже если их базовая зарплата, вероятно, будет ниже той, которую предлагали другие женихи.Финалисты Кубка Англии будут готовы заплатить около 8 миллионов фунтов стерлингов вперед и включить в любую сделку пункт о продаже, и «Норвич» может воспользоваться этим вариантом, учитывая их интерес к Джордону Матчу из «Palace».

Бывший полузащитник «Бирмингема» и «Кардиффа» играл в «Селхерст Парк» с тех пор, как присоединился к команде за 5 миллионов фунтов стерлингов в январе 2015 года, и провел всего 10 игр Премьер-лиги за 16 месяцев. Palace надеется вернуть деньги, которые они заплатили за 24-летнего игрока, и, хотя обычная сделка по обмену маловероятна, потенциальный трансфер Матча все же может сыграть роль в сглаживании сделки для Редмонда.

Maria Mind Body Health

Сложно найти бекон без сахара, а если и есть, то очень дорого! Именно поэтому я заказываю бекон Pederson’s Farms! Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы получить бекон без сахара!

Если вы хотите получить мой любимый кето НАБОР мясного добра от Pederson’s Farms, вы получите отличную сделку!

Maria’s Mind Body Health Bundle содержит 10 продуктов Pederson’s Natural Farms Whole30, одобренных без добавления сахара. В этот комплект входит:

  • 1 упаковка без добавления сахара Гикори Копченый неотвержденный бекон
  • 1 упаковка Кильбаса копченая без добавления сахара
  • 1 упаковка Необработанные хот-доги без сахарной травы с добавлением говядины
  • 1 упаковка Полностью приготовленные сосиски для завтрака без добавления сахара Ссылки
  • 1 неотвержденная половина ветчины без добавления сахара, без костей, нарезанная спиралью
  • 1 упаковка Итальянская молотая колбаса без добавления сахара
  • 1 упаковка Чоризо без сахара
  • 1 упаковка Без сахара Необработанный Старый Свет Кильбаса
  • 1 упаковка Необработанные хот-доги без добавления сахара (со свининой и беконом)
  • 1 упаковка 100% органический говяжий фарш травяного откорма

Пакет обычно стоит 225 долларов.00, но с кодом: MARIAEMMERICH это всего 161,00 $! Нажмите здесь чтобы получить это!

Если вы попробовали мою корочку для пиццы Carnivore и хотите по-другому насладиться корочкой, Я НАСТОЯТЕЛЬНО предлагаю попробовать мой рецепт пиццы с беконом и чизбургером!

Крейг любит пиццу, а я люблю гамбургеры! Что делать девушке? Вместо того чтобы спорить о том, что пообедать, я вышла замуж за двоих и создала пиццу с чизбургером с беконом, чтобы удовлетворить наши желания!

Многим из вас может понравиться тесто для пиццы «Толстая голова», однако я не ем орехи или ореховую муку, поскольку они всегда мешали мне похудеть. Вот почему большинство моих книг не содержат ОРЕХОВ! У меня есть много книг без орехов (а также без орехов и молочных продуктов, таких как «30-дневное кетогенное очищение», «Легкие кетогенные рецепты без молочных продуктов» и «Моя модифицированная поваренная книга для сбережения белка»), чтобы помочь людям добиться успеха на кетогенной диете.

Эта корочка для пиццы из свиной шкуры похожа на тесто Fat Head, но вместо миндальной муки я использовал измельченную свиную шкурку (или свиное панко), чтобы превратить ее в тесто для пиццы Carnivore. Один из моих тестировщиков рецептов сказал, что на вкус это сырная корочка крекера! НЯМ! Это НАСТОЛЬКО хорошо, я делаю тройную партию теста Carnivore Crust и собираюсь приготовить замороженную пиццу для легкого ужина!

Мы сделали НОВОЕ видео о пицце !!!! Это не то же самое, что видео Carnivore Pizza Crust! Если вы хотите посмотреть, как мы готовим эту восхитительную пиццу с беконом и чизбургером, подпишитесь на наш новый канал на YouTube, чтобы быть в курсе, когда выйдет видео, а это будет через день или два, и прокомментируйте ниже, какой видео-рецепт мы должны приготовить дальше!


Пицца Чизбургер с беконом

  • Корочка:
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
  • 2 столовые ложки сливочного масла (или сливочного сыра)
  • ¾ стакана измельченной свиной шкуры (Pork Panko)
  • 30 1 яйцо
  • 30 1 яйцо
  • 30 Редмонд Реальная соль
  • СОУС:
  • ¾ чашки Кетчупа Primal Kitchen ИЛИ томатного соуса
  • 2 столовые ложки желтой горчицы
  • 1 чайная ложка глицерита стевии (или несколько капель жидкой стевии)
  • НАЧАЛО:
  • 9018 ½ фунта
  • говяжьего фарша 1 чайная ложка Redmond Real Salt
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 3 ломтика бекона, нарезанного кубиками
  • Несколько ломтиков желтого лука
  • Ломтики маринованного укропа
  1. Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в духовку.Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Чтобы приготовить тесто, поместите моцареллу и масло в теплостойкую миску и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты или пока сыр полностью не расплавится. Размешайте как следует.
  3. Добавьте измельченные свиные шкурки, яйцо и соль и, используя ручной миксер, хорошо перемешайте.
  4. Выложите тесто на смазанный жиром кусок пергаментной бумаги на плоском противне и похлопайте руками, чтобы получился большой круглый круг.
  5. Если вы используете камень для пиццы, переложите пиццу на пергамент и положите на горячий камень для пиццы в духовке, сдвинув пергамент и пиццу с противня на камень.Выпекайте 5 минут или пока корочка не станет немного золотистой.
  6. Тем временем поместите говяжий фарш в чугунную сковороду и приправьте солью. Готовьте на среднем огне, часто крошив, около 5 минут или до готовности. Снять с огня.
  7. Приготовьте соус, поместив все ингредиенты в небольшую миску и хорошо перемешайте, чтобы они смешались.
  8. Удалите корку пиццы из духовки. Нанесите соус на корку и по желанию добавьте говяжий фарш, сыр чеддер, нарезанный кубиками бекон.
  9. Поместите обратно в духовку и запекайте пиццу, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут. Выньте из духовки и при желании выложите кусочками соленья.
  10. Храните дополнительные принадлежности в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте ломтики на противне в разогретой духовке до 350 ° F в течение 5 минут или до полного прогрева.
Пищевая ценность (корочка):
186 калорий, 14 г жира, 16 г белка, 0,1 г углеводов, 0 г клетчатки

Информация о питании (пицца с начинкой):
588 калорий, 46 г жира, 45 г белка, 4 г углеводов, 1 г клетчатки

3.4,3177

«Привет, Мария и Крейг, я большой поклонник! Я сделал многие из ваших рецептов на протяжении многих лет, используя датский рецепт сыра, который стал моим любимым на сегодняшний день. Я похудела почти на 200 фунтов! Кето был отличным, но я остановился.

Carnivore радикально изменил мои суставы. Буквально в прошлом году рассматривал замену тазобедренного сустава, но рад сообщить, что под мостом вода. Никогда не осознавал, что оксалат делает с вашим телом, пока не стал путешествовать по дороге хищников. Уровень энергии зашкаливает, просто совершенно новый человек в этом смысле.Прилагается анализ крови, сделанный 19 марта 20 г. до моего 58-летия… Я чувствую себя только на 28 ″ — Сьюзан

Большинство людей, с которыми я консультируюсь, делают кето совершенно неправильно. Получите быстрые результаты с моими НОВЫМИ Кето-пакетами!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы проверить мои НОВЫЕ Кето-пакеты!

Меню завтрака и обеда — Школьный округ озера Вашингтон

Порядок оплаты питания в школьном округе Лейк-Вашингтон

Департамент питания

LWSD гордится тем, что предоставляет учащимся питательные обеды для поддержки обучения каждый учебный день.Родители или опекуны несут ответственность за предоплату школьного питания, доставку еды из дома или заполнение годового заявления, подтверждающего право на бесплатное питание или питание по сниженной цене.

Ни при каких обстоятельствах мы не хотим, чтобы ребенок оставался без еды в течение школьного дня. Учащимся будет разрешено дебетовать свой счет школьного питания для покупки полного завтрака или обеда, если на их счету недостаточно средств или когда у учащегося нет достаточных средств в виде наличных денег или чека.Покупка предметов ala carte, включая 2 nd блюд, молоко или сок, а также закуски, строго запрещена, если счет отрицательный или станет отрицательным из-за начисленной платы.

Взрослым не разрешается брать плату за еду или покупать какие-либо продукты ala carte, если на их счету отрицательный баланс или он станет отрицательным из-за начисленной платы.

Nutrition Services приложит все усилия, чтобы сообщить семьям о низком и отрицательном балансе их учащихся на счетах питания, посредством следующих усилий:

Счета с низким остатком на счете 10 долларов США или меньше:

  • Семьи будут получать автоматическое сообщение электронной почты два раза в неделю (понедельник и среда) относительно остатка на счете питания их ребенка.
  • Семьи, которые используют MySchoolBucks для управления учетной записью своего ребенка, могут установить оповещения, которые будут уведомлять вас, когда баланс учетной записи достигает определенной точки. Это строго контролируется родителями.

Счета с отрицательным остатком:

  • Семьи будут получать автоматический телефонный звонок и электронное сообщение три раза в неделю (понедельник, среда и пятница) относительно остатка на счете питания их ребенка. Уведомления будут продолжаться до тех пор, пока баланс аккаунта не будет погашен.
  • Семьи получат личный телефонный звонок из Службы питания, как только баланс их ребенка достигнет минус 15 долларов.
  • Если баланс счета ребенка продолжает оставаться отрицательным после этих попыток, служба питания свяжется с представителем школы, который свяжется с семьями для решения проблем, как решить проблему отрицательного баланса.
  • Неразрешенные отрицательные сальдо на конец года будут переданы в бухгалтерию на инкассо.

Мы настоятельно рекомендуем семьям ежегодно заполнять заявление о пособии на школьное питание, чтобы определить, имеют ли они право на бесплатное питание или питание по сниженной цене. Заявление на получение пособия на школьное питание может быть заполнено в течение всего учебного года, если доход семьи изменится. Заявление на получение пособия на школьное питание доступно здесь.

Семьям рекомендуется зарегистрироваться в онлайн-сервисе предоплаты www.myschoolbucks.com для оплаты счетов за питание и отслеживания счетов. За эту платежную услугу взимается плата за удобство, однако комиссия, связанная с запросом баланса счета через MySchoolBucks, не взимается.

Семьям следует обращаться в Службу питания по следующим вопросам:

  • Если вы не хотите, чтобы ваш ребенок покупал еду, когда его учетная запись отрицательна, или если вы хотите ограничить покупку продуктов по меню, в учетной записи его ученика может быть размещено предупреждение.
  • Если вам нужна помощь в выборе способов оплаты для оплаты школьного питания.
  • Вопросы относительно отрицательного баланса школьного питания.

Служба питания
Телефон: 425-936-1393
Часы работы: понедельник-пятница, 7:30 a.м.-16:30

Исправлено: 07.08.2017

Рецепт окорока с молодой морковкой в ​​апельсиновой глазури | Тайлер Флоренс

Убрать выделение со всего

1 (от 8 до 10 фунтов) копченой ветчины, на кости, на коже

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 пучок свежих листьев шалфея

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

2 средних апельсина, нарезанных тонкими ломтиками, без семян

2 стакана апельсинового сока

2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке

1 стакан воды

1/4 чайной ложки цельной гвоздики

2 палочки корицы

1,5 фунта очищенной молодой моркови

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *