Творожная запеканка без манки и муки в мультиварке рецепт с фото: Творожная запеканка без муки и манки, пошаговый рецепт на 1323 ккал, фото, ингредиенты

В силу своих предпочтений или особенностей организма некоторые люди не могут употреблять глютеносодержащие продукты и яйца. Но это не повод отказываться от полезных лакомств, ведь можно приготовить аппетитный банановый сырник с крахмалом.

Трудности в подобных рецептах возникают на этапе выбора компонентов: чем можно заменить манку и муку, что использовать вместо яиц? При таких ограничениях глютеносодержащие продукты заменяются на крахмал, рисовую, кукурузную или гречневую муку. А недостаток яиц с легкостью компенсируют фруктовые пюре или кефир.  И тогда творожная запеканка без яиц и манки станет прекрасным вегетарианским десертом.

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр
• Сахар – 80 гр
• Кефир – 60 мл
• Крахмал – 20 гр
• Банан – 1 шт.

Способ приготовления

• Чтоб избавить творожную запеканку с бананом без манки от зернистости, творог тщательно перетереть через сито.
• Банан размять вилкой до состояния пюре.
• Сахар растворить в жирном кефире.
• В миске аккуратно перемешать творог, сладкий кефир, крахмал. Получается нежная масса для запеканки из творога без муки.
• Тщательно вмешать банановое пюре.
• Выпекать творожную запеканку на кефире без манки при 180-190С 30-40 минут.

Пятиминутный рецепт —

Ароматную творожную запеканку в микроволновке без манки можно приготовить за 7-10 минут, что весьма актуально в утренние часы. Такое блюдо станет сытным и полезным завтраком для всей семьи. Предлагаемый рецепт творожной запеканки без манки прост и позволяет менять свой состав на любой вкус.

Ингредиенты:

• Творог – 200 гр
• Яблоко – 2 шт.
• Чернослив – 5 шт.
• Йогурт – 3-4 ст. ложки
• Корица – по вкусу

Способ приготовления

• Яблоко натереть на терке. Чернослив нарезать кусочками.
• Хорошо перемешать творог с измельченными фруктами.
• Разбавить массу натуральным йогуртом. Т.к. готовится такая диетическая запеканка из творога без сахара, то присыпать ее корицей для вкуса.
• Выложить тесто в посуду и отправить в свч.
• Выпекается запеканка творожная в микроволновке 5 минут при максимальной мощности печи.
• Творожную запеканку с яблоками без манки остудить и подавать к чаю или кофе.

Такая творожная запеканка без манки может быть приготовлена и в сковороде. Для разнообразия вкуса яблоко можно заменить грушей, а к корице добавить ванилин. Выпекать такую творожную запеканку на сковороде с толстым дном и высокими бортами на маленьком огне.

Внимание!

Приготовьте Творожную запеканку без сахара и муки — подойдет и для диабетиков

Творожная запеканка без манки, муки и крахмала: рецепт с фото

Прежде чем поделиться рецептом творожной запеканки без манки и муки, отвечу на вопрос: зачем ее вообще готовить?

Хотя бы для того, чтобы восстановить справедливость. Изначально это все-таки запеканка, а не пирог и не манник.

Ну а если серьезно: хотите сохранить фигуру — забудьте о манке и муке. Эти продукты, калорийные и содержащие глютен, для вас вообще не должны существовать. Давайте приготовим «правильную» творожную запеканку из творога, сметаны, яиц и небольшого количества сахара. Чтобы получилось вкуснее, добавим изюм. Точнее, я обычно добавляю, а вы — как хотите.

Какие продукты нужны для приготовления творожной запеканки без манной крупы, муки и крахмала

Творог — лучше домашний, приготовленная из такого творога запеканка будет на порядок вкуснее. Яйца все равно какие, домашние или фабричные, лишь бы свежие. Сметану берите не очень жирную, десятипроцентную, со сметаной классической жирности 20% запеканка будет слишком калорийной.

Что добавить в качестве подсластителя? Немного сахара или сахарной пудры, еще можно вместо сахара взять фруктозу или стевиозид. Учтите, что подсластители намного слаще обычного сахара. Постарайтесь со сладким компонентом не переборщить.

Изюма я кладу 50 грамм на полкило творога. Можно добавить больше-меньше или заменить (частично, полностью — как хотите) цукатами, мелко нарезанной курагой, апельсиновой цедрой.

Ингредиенты на 4 порции

Я не признаю порции 100-120 грамм, тем более творожная запеканка без муки и манки — диетическое блюдо. Вы вряд ли навредите себе, если съедите на завтрак кусочек весом 250 грамм. Так что количество продуктов на 4 порции готовой запеканки будет таким:

• 1 кг творога;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл сметаны;
• 100 грамм изюма;
• сахар или подсластитель по вкусу.

Приготовление

Самый простой и проверенный способ приготовления запеканки — в духовке. О нем и расскажу.

Но сначала подготовим творожную массу.

Творог хорошо разомните ложкой, чтобы не было крупных комков. Добавьте сметану и подсластитель. Хорошенько все это перемешайте — так, чтобы творожная масса стала почти однородной. Небольшие комочки и крупинки должны остаться, это придаст запеканке естественную консистенцию и вкус.

Яйца взбейте вилкой, вылейте в творог. Запарьте изюм, откиньте на сито, когда остынет, выжмите руками. Берите и отжимайте воду, это важно! Затем добавьте изюм в творожную массу, все хорошенько перемешайте ложкой и выложите в стеклянную форму для запекания. Смазывать форму ничем не нужно, ведь в составе запеканки нет муки и других загустителей, а потому она не прилипнет и не пригорит — творог просто запечется.

Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку, готовьте при температуре 200 градусов. Когда на поверхности образуется плотная золотисто-коричневая корочка, вынимайте запеканку. Обычно на это уходит около часа, если форма глубокая, то чуть больше. Творожная запеканка должна хорошо пропечься. Чтобы убедиться в этом, отрежьте кусочек и попробуйте.

Творожная запеканка с манной крупой и вишней (без муки)

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня дает приятную кислинку. Прекрасное дополнение к утренней чашке чая или кофе!

Творожная запеканка с манной крупой и вишней

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара.Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня дает приятную кислинку. Отличное дополнение к утреннему …

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Это не просто творожная запеканка, это полноценный десерт. Сочная, мягкая и «сладкая», роскошная запеканка. Очень приятно, но не отражается на твоей безупречной фигуре. Рецепт позаимствовал у свекрови;) В рецепте нет муки, манной крупы! ЧАС…

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Приготовить такую ​​запеканку несложно: достаточно все перемешать и отправить в …

Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка с манкой и вишней — полезный и сытный завтрак для детей и взрослых.Приготовление: 30 минут Порции: 4 ингредиента Творог — 250 г Вишня замороженная / консервированная без косточек — 225 г или свежая вишня — 250 г Сахар — 80-1 …

Творожная запеканка с вишней

Творожная запеканка с вишней получается очень вкусной, сочной, с приятным балансом сладости творожной массы и кислинки вишни. Благодаря тому, что в рецепте используется замороженная вишня, приготовить такую ​​запеканку можно…

Творожная запеканка с яблоками (без муки)

Творожная запеканка с яблоками и манкой — это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежная, легкая и удивительно вкусная. К тому же такая запеканка — еще и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые …

Творожная запеканка с мандаринами (без муки)

Сегодня у меня на десерт творожная запеканка с манкой, цедрой и кусочками мандаринов.Этот легкий творожный пирог с мандаринами я пеку чаще всего зимой. Получается очень ароматно, нежно и вкусно. Готовиться очень легко и всегда получается …

Несладкая творожная запеканка с сыром (без муки)

Творожная запеканка с сыром готовится из небольшого набора ингредиентов, но получается очень вкусно и необычно. За счет добавления в творожную массу крупно натертого твердого сыра запеканка имеет красивый узор в разрезе, характерный че…

Творожно-лимонная запеканка с манной крупой

Быстрый и легкий рецепт идеально сочной и вкусной творожной запеканки с нежным лимонным вкусом. Такая запеканка станет отличным завтраком, полдником или десертом. Приготовление: 40 минут Количество порций: 3 ингредиента Творог 5-9% — 500-600 г Манная крупа –…

Творожная запеканка без сахара и муки

Хороший рецепт творожной запеканки для людей на диете, ведь она не содержит сахара, пшеничной муки и даже манной крупы.Манную крупу используют только для обсыпки формы. Готовить: 45 минут Порции: 5 Ингредиенты Творог — 400 г Яйца — 3 шт ….

Творожная запеканка с черной смородиной и манной крупой

Уже давно не секрет, что творожная запеканка не только вкусна, но и очень полезна. А если приготовить такую ​​запеканку с ягодами смородины — полезно вдвойне! Запеканка не содержит ни грамма муки и масла, но одновременно…

Творожная запеканка с манной крупой и сухофруктами

Отличный завтрак для всей семьи — творожная запеканка с манкой и сухофруктами. Вкусно и полезно. А в нашей семье такую ​​запеканку с манкой и сухофруктами подают на Пасху, к праздничному столу. Готовить: 20 мин. Порция …

Творожная запеканка с манной крупой (в мультиварке)

Рецепт мультиварки — домашняя творожная запеканка.Очень вкусный и простой рецепт творожной запеканки, которую можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке. Порции: 6 ингредиентов Творог — 500 г Яйцо — 4 шт. Сахар — 150 г Ванильный сахар –…

Творожная запеканка с манкой — еще одно блюдо из детства. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Рецепт творожно-манной запеканки — популярный и проверенный временем.Именно эту запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манной крупе блюдо получается мягким, плотным и хорошо взбирается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной лишней калорийности.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам.Если использовать обезжиренный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и D также оставят продукт с жиром. Поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, которые получают достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Запеканка для запеканки

Как запечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

• Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел. К тому же натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
• Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой — не позволит блюду держать форму. В первом случае добавьте в творожную запеканку с манкой пару столовых ложек муки, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
• Возьмите творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между полезностью и калорийностью продукта. Кулинары также считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
• Творожный продукт не соблазняет вас. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог лучше брать для блюда средней жирности (для тех, кто следит за весом — нежирный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции.Если выбран творог 0% жирности, лучше в рецепт творожных запеканок с манкой в ​​духовке добавить еще пару столовых ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.

Вам понадобится:

• манная крупа — 2 ст. л .;
• разрыхлитель — 1 ст. л;
• сахар — 3 ст. л .;
• творог — полкилограмма;
• сметана — 5 ст. л .;
• соль — на конце ножа;
• яиц — 3 шт.;
• ваниль — 1 ч. Ложка

Готовка

1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и другими ингредиентами.
3. В форме, присыпанной манкой, запекать блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.

Рецепт творожных запеканок с манкой и сметаной в духовке хорош для детской диеты: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом — так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Манная каша и творожная запеканка хорошо держит форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Кашу смешать с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опадет. Желательно все делать по рецепту.

Вам понадобится:

• творог — 600 г;
• яиц — 2 шт .;
• молоко — 300 мл;
• сахар — 75 г;
• ванилин — пакетик;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте манную крупу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
3. Выпекать запеченную форму из манной крупы 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.Готовить — одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до завершения приготовления обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет намазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л воды.

Свежие фрукты, прежде чем добавлять в творожное тесто, хорошо измельчить 2-3 минуты на раскаленной сковороде.Это убережет запеканку от лишней жидкости и получится вязкой неаппетитной консистенцией.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учесть, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде торт может показаться немного запеченным и мягким, но после остывания его консистенция станет нормальной.

Вам понадобится:

• творог — 800 г;
• яиц — 7 штук;
• молоко — 200 мл;
• мука — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• масло сливочное — 200 г;
• коньяк — 2 ст.л .;
• соль — щепотка;
• ванилин — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 1 ч.
• чернослив, изюм — 2 горсти.

Готовим

1. Манную крупу залить теплым молоком для набухания.
2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.
4. Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, после остывания его лучше вынуть из формы. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, дольками яблока с корицей, грушами, ананасом. Также в пирог можно добавить ягоды, предварительно обваленные крахмалом.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых конфет творожная запеканка — ценный источник кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Часто в каждом рецепте из творога можно встретить дополнительный ингредиент в виде манной крупы, так как она играет важную роль как загуститель. Набухшая манная крупа отлично впитывает извлеченную сыворотку, скрепляя компоненты теста. Творожная запеканка без манки — легкий десерт, приготовленный на скорую руку. Главное при приготовлении — добиться необходимой консистенции при сохранении рецептурного использования ингредиентов для замеса теста.

Для получения воздушной запеканки яичные белки взбиваются отдельно до пышной массы и аккуратно перемешиваются с тестом на последнем этапе приготовления.

Творожная запеканка без манки — рецепт с мукой

1. 200 г сухого домашнего творога протереть через мелкое сито.
2. Яйцо взбить вилкой до полного соединения белка и желтка, затем влить в творог.
3. В яично-творожную массу добавлено 75 г сахара, 4 ст.ложки густой сметаны, ст. ложку с небольшой горкой просеянной блинной муки и чайной ложкой ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Неглубокая форма смазана размягченным сладкосливочным маслом.
5. Творожное тесто разравнивается и выпекается в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение сорока минут.

Без добавления манной крупы и муки, в духовке

По рецепту творожных запеканок в духовке без манки и муки блюдо получается нежным и воздушным.Поскольку в составе нет загустителей для теста, консистенция горячей запеканки в горячем виде может показаться непеченой, но после остывания эффект «сырого» десерта полностью исчезает.

1. Желтки двух яиц смешивают в блендере до получения однородной массы с 250 г творога, 50 г сахарного песка, 150 мл нежирных сливок и пакетом кристаллического ванилина.
2. Белки взбиваются до великолепного состояния в отдельной емкости, после чего они аккуратно вмешиваются в творог.
3. Дно и стенки формы покрыты размягченным сладкосливочным маслом. Тесто равномерно распределяют и помещают в духовку на полчаса при 180 ° C.
4. Десерт оставляют в духовке на 10 минут после выключения огня. Увеличение времени выпечки приведет к высыханию готового блюда.

Запеканка с лимоном и крахмалом в микроволновке

Нежный творожный десерт способен покорить дом даже без аппетитной золотистой корочки.

1. Лимон залить кипятком, протереть насухо. На мелкой терке аккуратно снимают цедру, чтобы не прихватить под кожурой белую часть, иначе в будущем она добавит горечи готовому блюду.
2. Лимон без цедры отжимают до получения сока.
3. 30 грамм размягченного сливочного масла смешать с 3 ст. ложки сахара и поставить утопленный на водяную баню до полного растворения песка.
4. В остывшее масло добавляем желтки 2-х свежих яиц, цедру, половину чайной ложки ванилина и 30 грамм картофельного или кукурузного крахмала.Ингредиенты хорошо перемешиваются.
5. Не прерывая перемешивания, в масло-яичную смесь вводят 250 г жирного творога и отжатый из лимона сок.
6. Охлажденные белки взбиваются отдельно с щепоткой соли и аккуратно перемешиваются с тестом для запеканки.
7. Круглую форму для микроволновки намазывают сладким сливочным маслом, затем выкладывают творог и разглаживают его. Верх будущей запеканки можно украсить орехами, сухофруктами или изюмом.
8. Форма закрывается крышкой или пергаментом с предварительно проделанными в ней дырочками.
9. Аппарат выставлен на среднюю мощность на 4 минуты, после звукового сигнала запеканка на пару минут доводится до готовности на полной мощности.
10. Выключив микроволновую печь, не трогайте кастрюлю еще 5 минут.

Постная творожная запеканка без манной крупы и без яиц

1. Если для приготовления запеканки выбран гранулированный творог, его сначала протирают через мелкое сито, чтобы блюдо стало легче и однороднее.
2. 200 г творога смешать с 30 мл сметаны, 1,5 ст. ложки сахара и 20 г измельченной до муки овсянки. Все перемешиваем до однородной массы.
3. 50 г изюма промывают под проточной водой, ошпаривают кипятком и сушат. Вместо изюма в творожную массу можно положить сухофрукты или приготовить смесь на любой вкус.
4. Подготовленный изюм и пол чайной ложки пищевой соды мешают творогу.
5. Форму смазываем маслом, тесто равномерно распределяем и ставим на полчаса для выпечки при 180 ° С.

Cooking Recipe

Мультиварка — прекрасный помощник на кухне, ведь она упрощает процесс приготовления, значительно сокращая время хозяйки на кухне.

1. Пара небольших свежих куриных яиц смешивается со 100 граммами сахарного песка и половиной пакета ванильного сахара. Ингредиенты взбиваются до увеличения массы в объеме, после чего в нее добавляют 200 г творога, на более высоких оборотах миксера все доводится до однородности.
2. Слегка уменьшающая мощность, 2 ст. Вводятся в творожно-яичную массу. ложки блинной муки.
3. Дно и стенки чаши смазаны кусочком размягченного сливочного масла.
4. Тесто выкладывается в чашу и разравнивается.
5. Запекание выполняется 45 минут в режиме «Выпечка».
6. После звукового сигнала мультиварка выключается, а запеканке нужно дать немного отдохнуть для сохранения формы.

Диетический творожный десерт

1. Желтки 4 яиц отделяются от белков.
2. Полкилограмма обезжиренного творога взбить с желтками, 5 ст. ложки сахара, пара ст. ложки 20% сметаны, пакетик ванилина кристаллического и 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.
3. В отдельной емкости взбиваются белки до пышной пены.
4. Белковая пена мягко вмешивается в творожную массу.
5. Полстакана изюма или сухофруктов промыть под проточной водой и ошпарить кипятком.
6. В творог добавляем изюм.Все перемешалось.
7. Духовка включается для разогрева до 180 ° C.
8. Форма застелена пергаментом, намазана кусочком размягченного масла.
9. Творожная масса равномерно распределяется по форме и выпекается 40 минут.

Запеканка из тыквы

1. 300 г свежей и спелой тыквы очищают от кожуры и натирают семена с крупной ячейкой.
2. В чашу для смешивания продуктов выкладывается 600 гр любого творога.
3. 3 свежих яйца, 100 г сметаны, 5 ст. Добавляются в творог. ложки просеянной пшеничной муки и 3 ст. ложки сахарного песка. Все замешиваем в блендере или венчике до пышной однородной консистенции.
1. Перед тем, как начать готовку, включить духовку на разогрев на 200 ° С.
2. В стеклянной посуде натереть полпару яиц с 3 ст. ложки сахарного песка.
3. В яично-сахарную смесь добавляем полкилограмма рассыпчатого домашнего творога и перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы.В этом случае о блендере лучше забыть, ведь на выходе получится запеченный творожный крем, а не традиционная запеканка.
4. Полстакана изюма промыть и залить кипятком.
5. Чистый изюм добавляется в творог и распределяется по весу.
6. Маленькая форма для запекания намазана кусочком размягченного крестьянского масла.
7. Творожная масса выкладывается по середине горки и равномерно распределяется ложкой.
8. Запеканка ставится в духовку на полчаса до образования румяной поверхности.
9. Готовому блюду дают немного остыть, после чего нарезают порционными части.
10. Творожную запеканку с изюмом подавать с любым сладким соусом или сгущенкой.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке, чтобы она радовала своей нежностью и великолепием? Достаточно взять свежие продукты, вооружиться рецептами профессиональных поваров и порадовать своих гостей и близких полезными и вкусными десертами.

Рецепт творожно-манной запеканки — популярный и проверенный временем.Именно эту запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манной крупе блюдо получается мягким, плотным и хорошо взбирается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной лишней калорийности.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам.Если использовать обезжиренный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и D также оставят продукт с жиром. Поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, которые получают достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Запеканка для запеканки

• Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел. К тому же натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
• Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой — не позволит блюду держать форму. В первом случае добавьте в творожную запеканку с манкой пару столовых ложек муки, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
• Возьмите творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между полезностью и калорийностью продукта. Кулинары также считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
• Творожный продукт не соблазняет вас. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты

Со сметаной

Вам понадобится:

• манная крупа — 2 ст. л .;
• разрыхлитель — 1 ст. л;
• сахар — 3 ст. л .;
• творог — полкилограмма;
• сметана — 5 ст. л .;
• соль — на конце ножа;
• яиц — 3 шт.;
• ваниль — 1 ч. Ложка

1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и другими ингредиентами.
3. В форме, присыпанной манкой, запекать блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей

Вам понадобится:

• творог — 600 г;
• яиц — 2 шт.;
• молоко — 300 мл;
• сахар — 75 г;
• ванилин — пакетик;
• соль по вкусу.

1. Приготовьте манную крупу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
3. Выпекать запеченную форму из манной крупы 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.

Свежие фрукты, прежде чем добавлять в творожное тесто, хорошо измельчить 2-3 минуты на горячей сковороде. Это убережет запеканку от лишней жидкости и получится вязкой неаппетитной консистенцией.

Творожный пирог с манкой

Вам понадобится:

• творог — 800 г;
• яиц — 7 штук;
• молоко — 200 мл;
• мука — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• масло сливочное — 200 г;
• коньяк — 2 ст. л .;
• соль — щепотка;
• ванилин — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 1 ч.
• чернослив, изюм — 2 горсти.

1. Манку залить теплым молоком для набухания.
2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.
4. Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю. В отличие от пустых конфет творожная запеканка — ценный источник кальция.Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

Творожная запеканка без муки и манной крупы

1 час

170 ккал

5 / 5 (2 )

Наверняка у каждой хозяйки в личном архиве есть свой рецепт запеканки из творога, ведь это легкое, вкусное и любимое многими блюдо можно подать на завтрак или подать в качестве десерта, не затрачивая много сил и времени.Причем при желании запеканку можно сделать совсем легкой, низкокалорийной, практически диетической, и ее вкусовые качества от этого совершенно не испортятся. Во всяком случае, в моей семье, которая любит вкусно покушать, предпочитают именно такую ​​запеканку.

Творожная запеканка без муки и манки в духовке

Это блюдо по праву можно назвать, ведь кроме того, что нет муки и манной крупы, в нем нет и масла, а при желании можно взять меньше или полностью исключить сахар.

Кухонная техника и посуда: духовка, блендер, миксер.

Ингредиенты

Если вы хотите снизить калорийность блюда на , творог лучше брать на 6%. При необходимости крахмал можно заменить мукой. Вместо экстракта ванили можно взять щепотку ванилина. Берем яйца комнатной температуры.

Приготовление творожной запеканки без муки и манки в духовке

Духовка творожная запеканка видео рецепт

На видео — подробный мастер-класс по приготовлению творожных запеканок в духовке.В составе творожной смеси нет муки и манной крупы.

Творожная запеканка без манки и муки: вкусно и просто

Вкусная творожная запеканка без манки и муки, очень легко готовится, с изюмом, нежная и воздушная!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨Мой кулинарный блог: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https: // www .facebook.com / zhanna.nr
✔ Я в ВКонтакте: http: // vk.com / zhannaresh
✔ Группа в Facebook: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

✔ Подписывайтесь на мой канал: https://goo.gl/fYEEZU

Творожная запеканка без манной крупы и муки:
* 400г коттедж сыр (я использую нежирный)
* 3 яйца
* 2-3 ст. л.сахара (использую заменитель)
* ванилин
* щепотка соли
* 1 ст. кукурузный крахмал
* изюм, курага, цедра лимона по вкусу

✔ Плейлисты с интересными видео:

✔ Орхидеи Фаленопсис: уходят https: // goo.gl / j6PziK
♨ Рецепты: https://goo.gl/MrflZC
✔ Дневник похудения: https://goo.gl/JJYbeb
✔ Рецепты диеты Дюкана и PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉ Гвинея Свиньи: https://goo.gl/e7PdUM
✔ Сохранение: https://goo.gl/CkRytx
✔ Заморозка: https://goo.gl/GUj8rX

♛ Мотивация: домашний комфорт https: // goo. gl / zfdCsU
✔ Хранение специй https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔ Крупное хранилище https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔ Организация хранения в шкафу https: // youtu.be / q73uTUgbcTg
✔ Планируем генеральную уборку https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔ Организация и хранение на балконе https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔ Хранение гарантий и технических инструкций https: // youtu. be / ay6wRAMr0tQ
✔ Организация в морозильной камере https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔ Консервационное хранилище https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔ Вакуумные пакеты https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
Бюджет геля для стирки https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔ Как почистить стиральную машину https: // youtu.be / Uybwp7S4DJY
✔ Я чищу духовку https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔ Уборка кухни https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ Мои фасады кухни https://youtu.be/tPebztvdej4
и Time Planning Ежедневник https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔ Уборка балкона https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔ Планирую генеральную уборку https://youtu.be/N71qaDYM984
✔ Хранение обуви https://youtu.be / za8H9aqE6Yk
✔ Аптечка в отпуске https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔ Уборка ванной + профилактика плесени https: // youtu.be / SpsXbymZKvg
✔ Уборка тумбочки в ванной https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYs

2017-08-18T10: 00: 03.000Z

Творожная запеканка без муки в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Порций в упаковке: 6.
• Кухня техника и посуда: мультиварка, миксер.

Состав

Приготовление творожных запеканок без муки в мультиварке

Творожные запеканки можно заправлять чем угодно: можно подавать любое варенье или джем, сметану или сгущенное молоко, йогурт или фрукты, сладкий соус или сливки.

Можно использовать рецептурный вариант творожной запеканки без манки в духовке несколько проще: нельзя отделять желтки от белков, а складывать их сразу вместе в творожную массу, вместо крахмала не запрещается всыпать муку, все тщательно перемешать и отправить в духовку.Какой вариант лучше, узнать можно, только ориентируясь на собственный вкус, а экспериментировать на кухне — это так круто!

Творожная запеканка — универсальное блюдо, рецепт которого можно адаптировать к любому вкусу и возможности. В смесь для такой запеканки помимо изюма можно положить чернослив или курагу. В такой запеканке тоже хороши свежие фрукты, и они разные, здесь нужно ориентироваться на личные предпочтения — кто-то любит творожную запеканку с бананом, а кто-то предпочитает класть яблоки или смородину.Для любителей в состав творожной смеси обязательно добавлять манку, а некоторым она очень нравится.

Чаще всего творожную запеканку готовят в духовке, но можно приготовить творожную запеканку и на сковороде.

Оказывается, рецептов запеканки из творога столько, что каждый день можно приготовить новое блюдо. Уважаемые хозяйки, какую творожную запеканку вы готовите?

Наверняка многие из вас, дети, отказываются есть ни творог, ни манную кашу.Попробуем совместить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием его съест, а название этого волшебного блюда — творожно-манная запеканка. Попробуйте испечь его один раз, и вопрос с завтраком для вашего ребенка будет решен раз и навсегда.

Как приготовить творожную запеканку из манной крупы?

Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа. Творог желательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным.Смешав все ингредиенты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр готов. При желании можно полить варенье творогом и манкой, тогда ваш ребенок будет есть его с еще большим удовольствием.

Творожная запеканка из манной крупы — рецепт

Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже если вы устали, а утром согреть на завтрак.

Состав:

• манная крупа — 5 ст.ложки;
• творог — 400 г;
• яиц — 3 шт .;
• сахар — 4 ст. ложки;
Сметана
• — 120 г;
• сода, гашеная уксусом — 1 чайная ложка.

Готовка

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, затем всыпать манку. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить пищевую соду и выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом. Запеканка из полускворда готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка в мультиварке

Если есть в наличии мультиварка, то можно обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку. А установив таймер, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не пригорит.

Состав:

• манная крупа — 1 мультистакан;
• творог — 400 г;
• яиц — 5 шт .;
• кефир — 2 мультистакана;
• сахар — 0,5 мультиварка;
• повидло — 3-4 ст.ложки.

Готовка

Желток отделить от белка (только одно яйцо), остальные яйца и белок смешать с творогом, кефирным сахаром и манкой. Перелить творог в мультиварку, взбить желток и залить им творожно-манную запеканку. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Запеканку из манной крупы с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

Творожные запеканки из манной крупы со свежими ягодами

Летом, когда на полках много ягод, можно добавлять их в запеканку.Блюдо, безусловно, понравится не только детям, но и взрослым с аппетитом его съедят.

Состав:

• манная крупа — 6 ст. ложки;
• творог — 650 г;
• яиц — 4 шт .;
• сахар — 5 ст. ложки;
• ваниль — 1 чайная ложка;
• масло сливочное — 110 г;
• сахарная пудра — 2 ст. ложки;
• свежих ягод — 1 стакан;
• повидло — 3-4 ст. ложки.

Готовка

Творог перетереть через сито, смешать с яйцом, сахаром, манкой и ванилью.Сливочное масло растопить, дать немного остыть и добавить к творожной массе. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Ягоды перебираем, промываем проточной водой, просушиваем и выкладываем поверх творога. В качестве ягод можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику. Если клубника крупная, лучше всего нарезать ее кусочками. Творожную манную запеканку присыпать сахарной пудрой и поставить в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Соответствие проверки готовности. Вы можете подавать запеканку на завтрак, добавив ее.

Творожно-банановый рецепт в духовке. Творожная запеканка с бананом в духовке

Творожная запеканка с бананом в духовке — простое, но вкусное десертное блюдо, идеально подходящее для детского питания. За счет нежной воздушной консистенции запеканка легка на желудок, а наличие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным для растущего организма.

Банановая творожная запеканка — фруктовая вариация традиционной творожной запеканки, история которой связана с французской кухней.Итак, один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в духовку. В нашей стране запеканку начали готовить только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев. С тех пор ни один детский послеобеденный чай редко обходится без этого вкусного, полезного и быстрого блюда.

Польза запеканки основана на большом количестве в блюде творога — продукта, богатого кальцием, белками, железом и витаминами В2, А, D. Творог легко усваивается, содержит мало жира и незаменим. в здоровом питании благодаря положительному влиянию на сердечно-сосудистую, костную, иммунную системы… Нежирный творог — это около 17% белка, благодаря чему запеканки хорошо использовать в диете.

Калорийность блюда на 100 г с творогом 1% жирности составляет всего 106 ккал, однако полноценная диетическая творожная запеканка ограничивает использование в рецепте муки и сахара (до 1 столовой ложки).

Нюансы приготовления

• Взять кислый творог. Вкус блюда станет более выразительным и ярким. Чрезмерно пресный вкус творога можно улучшить, добавив в массу 2 столовые ложки сметаны.
• Готовьте из манной крупы. Это делает блюдо сочным и дольше сохраняет форму. Чтобы каша не пропиталась от набухания, в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой можно добавить густую молочную манную кашу.
• Измельчите творог через сито. Это нужно для того, чтобы десерт не стал «резиновым» из-за комочков творога. Кулинары считают, что подобный эффект однороден.
• Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки — 1 яйцо на 200 г творожной массы.
• Не переусердствуйте с сахаром. Цвет корочки во многом зависит от сахара в блюде. Если в запеканке будет слишком много сахарного песка, корочка может стать неаппетитно коричневой.
• Не заполняйте форму полностью. В процессе запекания в духовке тесто имеет свойство подниматься на 2-3 см. Также повара не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы менее 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блин.

Классические рецепты

В духовке

Вам понадобится:

• Творог мягкий мелкозернистый — 0,5 кг;
• бананы — 2 штуки;
• ванилин — щепотка;
• яиц — 3 шт.;
• сахар — 3 ст. л .;
• молоко — полстакана;
• масло сливочное — 70 г.

1. Манную крупу залить 0,5 стакана горячей воды и дать набухнуть примерно полчаса.
2. Яйца взбить с ванилью и сахаром до образования пены.
3. В полученную массу добавить творог, молоко, мягкое масло, яичную смесь и набухшую манку. Перемешайте до однородной массы.
4. Бананы нарезать небольшими ломтиками и добавить в тесто.
5. Заполнить смазанную маслом творожно-банановую форму и готовить в духовке при температуре 180-200 ° C в течение 50 минут.

В мультиварке

Вам понадобится:

• творог — 0,5 кг;
• яиц — 5 шт .;
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин — щепотка;
• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — полстакана;
• сахар — полстакана;
• сухофруктов — 2-3 горсти;
• бананы — 2 шт.

1. Манную крупу замочить в кефире на 30 минут.
2. Отделить желтки от белков и смешать их до однородной массы с творогом и разрыхлителем.
3. Белки взбивать миксером 4 минуты. Всыпать в смесь ванилин, сахар и взбивать 2 минуты.
4. Желтки и творог тщательно перемешать с набухшей манной крупой. На получившуюся массу выложить воздушные белки, в которые, сгребая с краев, всыпать всю желточную смесь, пока тесто не станет однородным.
5. Поместите тесто, посыпанное сухофруктами и нарезанными бананами, в смазанную маслом миску. В режиме «Выпечка» готовить блюдо 45 минут.

Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и окуните ее в чашу. Далее, придерживая нижнюю часть тарелки, переверните таз. Если поверхность хорошо смазана, блюдо можно достать целым.

Оригинальные рецепты

Банановый творожный пирог

Вам понадобится:

• масло сливочное — 100 г;
• бананы — 3 штуки;
• разрыхлитель — 1 ч.
• яиц — 3 шт .;
• творог — 0,5 кг;
• мука — 1 стакан;
• сахар — полстакана;
• ванильный сахар — пара щепоток.

1. Разогретое сливочное масло размять с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и добавить к полученной массе.
3. Замесить тесто.
4. Распределите его по дну смазанной маслом формы, сделав низкие бортики.
5. Для начинки взбить яйца блендером. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарезать тонкими ломтиками и аккуратно перемешать с творогом.
6. Выложите начинку на тесто.
7. Выпекать полчаса в духовке, разогретой до 200 ° С.

Избегайте перезревания фруктов при приготовлении бананового пирога с заварным кремом в духовке. Если не удалить из бананов лишнюю жидкость (например, приготовить на гриле), блюдо станет сырым и вязким.

Творожный пирог с бананами

Вам понадобится:

• банан — 1 шт .;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 стакан;
• изюм — щепотка;
• яиц — 4 штуки;
• масло сливочное — 150 г;
• творог — 250 г;
• мука — 300 г;
• ванилин.

1. Взбейте вилкой неотостренное масло и сахар, постепенно добавляя в смесь яйца и ванилин.
2. В полученную массу добавить творог, взбить миксером. Добавьте изюм и перемешайте ложкой.
3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку. Размешайте тесто до однородности.
4. Банан нарезать небольшими дольками.
5. Выложите тесто с бананами в смазанную маслом форму для маффинов. Готовить блюдо в духовке при 200 ° С 40 минут.

Запеканка с бананом и творогом — сытный десерт, который заставит самых привередливых сладкоежек съесть творог обеими щеками. А еще — широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро приготовит вкусный шедевр к вечернему чаю.Приятного аппетита!

Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я покажу вам очень крутой низкокалорийный десерт — диетическую творожную запеканку с бананом или творожную бабулю. В общем, сейчас изучаю, придумываю, готовлю множество низкокалорийных рецептов, так как привожу свой организм в порядок, ведь скоро лето! И меня особенно привлекают диетические десерты, потому что я очень хочу сладкого, понимаете. Сегодняшний рецепт не исключение.

В последнее время все больше изучаю собственную диетологию, пытаюсь понять, как пищевые продукты влияют на формирование нашего тела, даже думаю о прохождении диетических курсов, все эти процессы меня так волнуют.Я люблю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, подсчитывать калории и БЖУ. Вот и моя вкусная творожная запеканка — диетическая и низкокалорийная, приготовленная без манки и без муки. Состоит всего из 4 ингредиентов.

Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой всего 110 ккал на 100 грамм, имеет следующие BJU (белки, жиры, углеводы): 11, 3,9, 8,6. Да, все посчитала с точностью до грамма 🙂 Не волнуйтесь и ешьте хоть каждый день.Главное — не съесть все за один прием Сегодня позавтракала и пообедала без вреда для фигуры. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами не содержит сахара; вместо этого я добавляю стевию, натуральный подсластитель.

О стевии ходит много легенд, как и обо всех других пищевых добавках, но ее вред давно опровергнут, особенно в таких количествах, в каких мы используем ее на кухне. Гораздо больший вред наносят миллионы пищевых добавок из магазинных майонезов и соусов, долговременной выпечки и консервов.Плюс стевии — натуральное происхождение, отсутствие калорий, экономия в использовании, отсутствие разрушения клеток мозга и, что очень важный плюс, она не повышает уровень сахара в крови, в отличие от других заменителей сахара. Минус — дорого, но я не особо считаю это минусом за невероятную экономичность. Одна банановая творожная запеканка содержит меньше чайной ложки.

Кстати, диетические запеканки можно приготовить не только с бананом. Это может быть творожная запеканка с яблоками, изюмом или груша — с любыми фруктами.За основу возьмите творожную массу, а фрукты или ягоды поменяйте. Калорийность творожной запеканки с яблоками, грушами или ягодами будет еще ниже. Но я просто обожаю бананы, а особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня творожная запеканка с бананом — идеальный вариант.

Итак, диетическая бананово-творожная запеканка, пошаговый рецепт с фото, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.

Состав

• — обезжиренный, желательно без зерен — 450-500 гр
• — 4 большие
• — 3-4 шт.
• — немного сока
• — вкус
• — орехи, семечки — для украшения (по желанию)

Способ приготовления

Приготовление творожной запеканки начнем с включения духовки.Выставляем температуру 220 градусов и оставляем прогреваться. Готовим форму для запекания. У меня 25 см, металлическая, со съемными высокими бортиками. Идеально пропеклась низкокалорийная творожная запеканка с бананами.

Теперь смешайте в миске творог, яйца и стевию. По вкусу можно использовать фруктозу, мед или кленовый сироп, но не сахар. Главное, не переборщить со стевией, иначе она будет очень горькой на вкус. Добавьте по 1/4 чайной ложки каждого, перемешайте и пробуйте, пока не почувствуете вкус. Из-за стевии банановая творожная запеканка низкокалорийна и в то же время сладка.

Так как я моя банановая творожная запеканка, я очищаю банан и нарезаю его кружочками. Также можно нарезать дольками яблоки и груши. Творожная запеканка с изюмом тоже будет очень вкусной. На дно выкладываем слой фруктов, слегка сбрызгиваем лимонным соком, затем заливаем половиной творожной массы и разравниваем. Снова выложите слой фруктов или ягод, снова сбрызните лимоном, залейте остальной творожно-яичной смесью и снова разровняйте. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку, осталось только ее запечь.

Низкокалорийная творожно-банановая запеканка выдерживается в духовке около 45 минут. Отправляем туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Она будет готова, когда она подрумянится. У всех разные духовки, так что это может занять час. Кстати, творожная запеканка без манки и муки все равно будет отлично держать форму.

Вот и все, рецепт запеканки из бананового творога готов. Достаем из духовки, ножом проходим между бортиком и чизкейком, снимаем сам бортик и выкладываем творожный пирог на тарелку.Творожная запеканка в духовке может немного прилипать к краям, поэтому этот процесс является обязательным. Мы обслуживаем так или …

Или диетическую запеканку с творогом и бананом нарежут на порции и украсят 😉 Я использую для украшения 5 граммов меда и 5 граммов грецких орехов. Но я не учла их в калорийности, так что смотрите сами, что вам больше подходит!

Запиканка бананово-творожная хорошо сочетается с кофе или чаем.Я очень люблю кофе, а точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавив кипятком всего одну неполную чайную ложку

Позвольте мне быстро резюмировать!

Краткий рецепт: творожная запеканка диетическая с бананом

1. Банан очистить и нарезать кружочками (можно заменить другими фруктами).
2. В миске смешайте творог, яйца и стевию, добавляя по 1/4 чайной ложки каждого, пока он не станет приятным на вкус.
3. Выложить на сковороду слой банана, сбрызнуть лимонным соком, затем залить половиной творожной массы и разровнять.
4. Положить еще один слой бананов, сбрызнуть лимонным соком и вылить остальные, разровнять.
5. Диетическая творожная запеканка отправляется в разогретую духовку на 45-60 минут.
6. Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, достаем, протягиваем ножом между бортиком и пирогом, потом убираем сам бок.
7. Нарезать порциями, при желании украсить медом и грецкими орехами.
8. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку.

Закончился рецепт творожной запеканки. В целом диетическая творожная выпечка — вещь благодарная, она всегда богата белками, мало жира и углеводов, что не может не радовать при соблюдении диеты. А если вы такой же любитель диетических сладостей, как и я, очень рекомендую . , я ими очень горжусь и всем рекомендую!

Все, на сегодня отписался, побегу покупать всякие хозтовары себе и Сергею в квартире.Мы еще не осели до конца, нам все время нужно что-то покупать. Как вы относитесь к переезду? Например, мне нравится такая суета, я вообще не могу долго сидеть на одном месте, мне нужна вечная смена декораций 🙂

Ладно, я убегаю, и совсем скоро тебя ждут новые полезные рецепты. Обязательно оставайся со мной, чтобы не пропустить, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит вам много времени! Поесть быстро и вкусно — это реально!

И с тобой была Вика Лепинг! Попробуйте воплотить в жизнь рецепт запеканки из творога и банана, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, расскажите, что вы сделали и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем можете себе представить и, конечно же, приятного аппетита! Я люблю тебя, будь счастлив!

Запеченная в духовке банановая творожная запеканка — это простое, но восхитительное десертное лакомство, идеально подходящее к детскому питанию.Воздушный, нежный, легкий … а присутствие творога и бананов делает его полезным, особенно для растущего организма.
Содержание рецепта:

Запеканка из бананового творога — один из моих любимых рецептов, который я готовлю довольно часто. Его можно запекать не только с бананом, но и с персиками, клубникой и другими ягодами. Сегодня остановился на банане, потому что сочетание творога и банана мне кажется наиболее удачным.

Чтобы запеканка получилась действительно вкусной, готовьте ее с домашним творогом.Тогда продукт будет максимально нежным и кремообразным. Кроме того, подойдет несвежий творог, который уже есть опасно самостоятельно. Тогда от нее можно отлично избавиться, приготовив на ужин вкусную запеканку.

Я сегодня приготовила выпечку на манке. Это делает его сочнее и дольше сохраняет форму. Но если вы привыкли готовить запеканки с мукой, то используйте ее. Пропорция останется прежней. В этом случае мука по рецепту понадобится, если творог получился слишком жидким.Еще он тонкий: если вы хотите десерт с однородной консистенцией, перетрите творог через сито. Любите ощущать в продукте комочки творога, затем замесите тесто столовой ложкой. Кроме того, не советую класть в тесто много сахара, так как от его избытка продукт приобретет неаппетитную коричневую корочку. Соблюдая все эти тонкости, у вас получится нежная запеканка, похожая по консистенции на воздушный пудинг.

• Калорийность на 100 г — 107 ккал.
• Порций — 1 запеканка
• Время приготовления — 1 час 30 минут

Состав:

• Творог — 500 г
• Апельсин — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 2 столовые ложки
• Банан — 1 шт.
• Сметана — 1 ст.
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — щепотка

Пошаговое приготовление творожно-банановой запеканки в духовке:

Предлагаю приготовить творожную запеканку с добавлением большого количества спелых и ароматных бананов.Причем эти фрукты будут присутствовать в блюде в двух вариантах: в виде пюре и кусочками. Из-за содержания кислоты в твороге ломтики банана не потемнеют, да и сама запеканка получится светлой, принятого кремового оттенка. Ну думаю даже не стоит говорить о том, как пахнет готовая выпечка …

Состав:

Готовим блюдо пошагово с фото:

В рецепт этой восхитительной творожной запеканки входят следующие ингредиенты: творог, сметана, бананы, куриные яйца, сахарный песок, кукурузный крахмал, ванилин и соль.Возьмите творог и сметану любой жирности, которая вам больше нравится. Мы используем куриные яйца среднего размера. Бананы (тоже среднего размера) обязательно должны быть спелыми, но не морщинистыми, без темных пятен на мякоти. Добавлять аромат или нет (я говорю о ванилине) зависит от вас. Ну и щепотка соли нужна для того, чтобы сбалансировать вкус готовой творожно-банановой запеканки. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Духовку сразу включаем на 160 градусов — даем нагреться.А пока в подходящую посуду кладем 600 г творога (у меня жирность 5%), добавляем 170 г сахара и щепотку соли и ванили (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).

Если вы хотите, чтобы готовая творожная запеканка была идеально гладкой и очень нежной, без единой творожной крупинки, советую воспользоваться погружным блендером. Этот помощник измельчает все продукты в однородное пюре. Если у вас нет такого приспособления, то творог придется протереть через сито (желательно дважды), а часть бананов порубить на терке или вилке.Творог, сметану, сахар, ванилин и соль взбить погружным блендером до получения пастообразной массы. Затем добавляйте по одному яйцу и снова все пробивайте.

В результате получается довольно тонкое тесто (немного тоньше, чем блины). Очистите 2 банана и измельчите мякоть прямо в тесто, затем снова все взбейте блендером.

Пора добавить в нашу творожную запеканку загуститель — это будет кукурузный крахмал, для которого понадобится 5 плоских столовых ложек.Если у вас нет кукурузы (она более мягкая), используйте картофель, но его нужно меньше — 3-3,5 столовых ложки будет достаточно.

Смешиваем тесто и крахмал с помощью того же блендера, чтобы получилось такое тесто. По консистенции получается как кефир.

Осталось добавить в будущую творожную запеканку еще два банана, которые нужно предварительно очистить от кожуры и произвольно нарезать не большими, но и не мелкими кусочками. Просто добавьте ложкой кусочки фруктов.

Вылейте все тесто в подходящую форму для запекания. У меня силиконовый квадрат 18х18 см внизу, 20х20 см вверху и 6 см высотой. Форму ничем не смазывал. Выпекаем творожную запеканку в разогретой до 160 градусов духовке 1 час. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и высоты блюда, а также характеристик духового шкафа.

Нежная и сладкая творожная запеканка с бананом — то, что нужно для сытного и полезного завтрака.Нет нужды говорить, что основные ингредиенты, из которых готовится это блюдо в духовке, содержат огромное количество ценных веществ. Это общеизвестная правда. В сочетании компонентов, необходимых для этого легкого, воздушного и диетического блюда, легко усваиваемого человеческим организмом, много железа, кальция, белка и целый комплекс витаминов. Так что для здорового питания бананово-творожная запеканка просто необходима. О приготовлении такого блюда не придется сожалеть ни на минуту. Ведь вкус его получается нежным и тонким, а сложностей в приготовлении не возникает.

Время приготовления — 1 час.

Порций в упаковке — 7.

Состав

Что нужно, чтобы приготовить творожную запеканку из банана в духовке? Список компонентов будет таким — простой и незамысловатый:

• творог — 500 г;
• спелых бананов — 2 шт .;
• куриное яйцо свежее — 2 шт .;
• изюм — 50 г;
• сахарный песок — 50 г;
Сметана
• — 50 мл;
• манная крупа — 2 ст.л .;
• сахар ванильный — 10 г;
• масло растительное — для смазки дна формы.

Как приготовить банановую запеканку с сыром

Приготовить вкусную и сладкую банановую творожную запеканку просто и легко. Освоить предложенный пошаговый рецепт с фото может каждый желающий. Замечательно, что такую ​​банановую запеканку можно приготовить в духовке с другими фруктами. Есть и другие интересные интерпретации. Например, банановую основу для запеканки можно разбавить какао-порошком.

1. Для начала приготовим изюм. Пройдите через это. Тщательно и несколько раз промойте проточной водой из-под крана. Отправляем в отдельную посуду. Влейте крутой смолой. Замочите изюм в кипятке на 6-7 минут. Слить бульон. Выложите ягоды на бумажное полотенце или полотенце и немного подсушите.

1. Очистить бананы. Разбейте их на кусочки среднего размера. Переложите кусочки фруктов в отдельную миску. Измельчите их в пасту с помощью обычной вилки или картофельного пюре.

1. Теперь приготовим основу для творожной запеканки с бананом в духовке. Для этого в отдельной емкости нужно соединить творог с обычным сахарным песком и ванилью. Добавьте манную крупу. Разбейте яйца и отправьте их в эту смесь. Все тщательно перемешать и слегка взбить миксером на средней скорости. Итак, основа для запеканки с бананом и творогом готова.

1. Отправьте в эту массу банановую пасту.Влейте подготовленный изюм. Все тщательно перемешать.

1. Приготовить разъемную форму для творожной запеканки с бананом и манкой. Дно застелить пергаментной бумагой. Смажьте его рафинированным растительным составом. Вылить все тесто. Разровняйте массу. Сверху творожную запеканку с бананом залить сметаной по этому рецепту. Снова выровняйте. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 45-50 минут.

1. Украсить банановую творожную запеканку по несложному рецепту в духовке можно сезонными ягодами и фруктами.Получится очень красиво, ярко, аппетитно.

Приготовленная по этому рецепту банановая запеканка получается настолько нежной и легкой, что напоминает воздушный пудинг. Приятного аппетита!

Видео рецепты

Сытная и вкусная банановая творожная запеканка легко готовится по рецепту с фото. Но собранные чуть ниже видео позволяют еще проще приготовить одну из интерпретаций столь аппетитного блюда.В подборке несколько простых вариантов приготовления такого десерта и очень полезного лакомства. Выбирайте на свой вкус:

Запеканка из мацы с творогом. Как приготовить запеканку с творогом и манкой

Маце-тайгахц — рецепт запеканки из мацы с фото. Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно. Способ приготовления Маце-тайгахц — …

Состав:

• Маца — 4-5 листьев
• Фарш — 300 г
• Луковица — 1 шт.
• Перец на свой вкус
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 150-200 г

Приготовление:

1. В первую очередь нужно определиться с фаршем. Используйте то мясо, которое сейчас есть в холодильнике, или купите то, что вы обычно предпочитаете. В моем распоряжении были две цесарки, и именно из их грудок готовили фарш — так что запеканка из мацы получилась поистине «королевской».
2. Очищенный лук измельчить прямо в фарш, отправить туда одно из подготовленных яиц, соль, молотый черный перец и другие любимые специи.Во многих рецептах фарш предлагают предварительно обжарить, но мне больше нравится, если в процессе приготовления мясной сок пропитывает листья мацы. Кстати, луковица непременно должна быть большой, это позволит образоваться дополнительному соку.
3. Готовим яичную смесь! Здесь все просто — оставшиеся два яйца взбить с тремя ложками сметаны. Вместо сметаны можно, конечно, взять сливки или молоко, но тогда при смазывании листьев мацы смесь растечется.
4. Еще один обязательный ингредиент — твердый сыр. Натереть на крупной терке, пусть будет под рукой.
5. Пора складывать запеканку. Возьмите глубокую подходящую посуду, положите первый лист мацы и смажьте его яичной массой. Следующим слоем будет нарезанное мясо, а последним — тертый сыр. Чередуйте продукты в том же порядке, пока не закончите.
6. Последним слоем должен быть сыр, если осталась яичная смесь, вылить ее сверху. Приготовленное блюдо оберните фольгой и отправьте в духовку, 20-25 минут будет достаточно.Как правило, я готовлю такие блюда в фритюрнице, но и обычная духовка ничем не хуже, ее нужно только разогреть до 180º.
7. Не сразу резать запеканку из мацы, дать ей немного остыть. Подавать как отдельное блюдо, с соусом или с наваристым ароматным бульоном.

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки соли,

2 стакана муки,

3/4 стакана растительного масла.

Раскатать прямо на противне в «блинчик» толщиной около 1 см.Поместите в разогретую духовку на средний огонь. Выпекать около 30 минут. В горячем виде нарезать небольшими квадратными кусочками.

Творожная запеканка с тыквой

Творог — 500 г
— тыква — 100 г
— манная крупа — 3/4 стакана
— вода (или молоко) — 2 стакана
— яйцо — 4 шт.
— сахар — 1/2 стакана
— топленое масло — 2 столовые ложки
— тмин, соль — по вкусу 2 стакана воды (или молока) налить в кастрюлю, вскипятить и заварить вязкую манную кашу. Очистить тыкву, нарезать кусочками и обжарить в топленом масле до готовности.В манную кашу добавить творог, тыкву, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать.

Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, выровнять поверхность и смазать яйцом. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте до готовности. Отдельно подавать сметану.

Творожная запеканка с пастой

Творожная запеканка с ежевикой или малиной

200 г творога,

1 ст. ложка сливочного масла,

1 ст.ложка манной крупы,

200 г ежевики (можно заменить малину с небольшим добавлением смородины).

Творог протереть через сито, всыпать масло, яйцо, манку и сахарный песок, перемешать. Подготовленную массу разделить на две равные части. Половину творожной массы выложить ровным слоем на смазанную маслом сковороду или форму, а на нее равномерно выложить промытые ягоды ежевики и слой оставшейся творожной массы. Сверху все посыпать сахарным песком, поставить в разогретую духовку и запекать.При подаче можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

Творожная запеканка с фруктами

Время приготовления: 40 мин.

1 кг сыпучего творога

3 столовые ложки муки

1 столовая ложка сахарного песка

1 столовая ложка манной крупы

1 чайная ложка сливочного масла

2 яблока среднего размера

200 г кураги

200 г изюма

1) В одной миске смешать творог, яйца, муку, сахар и щепотку соли по вкусу.

2) Добавить в тесто промытый изюм и тщательно перемешать.

3) Разделить тесто на две равные части.

4) Большой плоский противень смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.

5) На подготовленную сковороду выкладываем первую половину нашего теста.

6) Промытые и очищенные яблоки нарезать тонкими кружками и выложить их слоем на тесто.

7) Промытые курага тонким слоем выложить на яблоки.

8) Закрываем нашу запеканку второй частью теста.

9) При желании можно посыпать сверху немного корицы или ванили.

Морковная запеканка с творогом

1 кг морковной массы,

300 г творога,

30 г сахара

30 г маргарина,

30 г молотых крекеров,

30 г сметаны,

30 г сливочного масла

петрушка,

200 г сметаны.

Морковную массу, приготовленную как морковные котлеты, смешать с тертым творогом и сахаром.Выложить смесь на смазанную маргарином сковороду, присыпанную панировочными сухарями, выровнять поверхность, нанести ложкой узор, смазать сметаной и запекать.

Приготовленную запеканку нарезать порциями, полить топленым маслом, посыпать измельченной зеленью, подавать сметану отдельно.

Сырная запеканка

Творог 700 г,

50 г манной крупы или муки,

100 г сахара

30 г маргарина,

30 г сухарей,

30 г сметаны для смазывания,

соль по вкусу

150 г сметаны.

Творог смешать с мукой или предварительно заваренным в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манкой, яйцами, сахаром и солью.

Подготовленную массу выложить слоем в 3-4 см на противень или форму для запекания, смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями. Поверхность массы разгладить, смазать сметаной и запекать в духовке до образования на поверхности румяной корочки.

Подготовленную запеканку нарезать кусочками и подавать со сметаной.

Творожно-яблочная запеканка

Время приготовления: 15 мин.

500 гр.творог,

1/2 стакана сахара

2 ст. ложки манной крупы,

сахар ванильный,

1/2 чайной ложки пищевой соды,

2 яблока (зеленые, желательно Антоновка)

Измельчить творог с сахаром, яйцами, пищевой содой и ванильным сахаром. Добавить манку, еще раз перемешать. Яблоки нарезать небольшими дольками и смешать с творожной массой. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить массу в форму для запекания. Выпекать при 180 гр.перед подрумяниванием.

Паста запеканка с творогом

Макароны отварить, остудить, добавить творог, смешанный с яйцом и сахаром (на порцию: 40 г макарон, 50 г творога, 1 сырое яйцо, 10 г сахара), все тщательно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду. и, посыпав панировочными сухарями, запечь в духовке.

Творожно-морковная запеканка

Отварить 80 г моркови и натереть на мелкой терке, добавить 20 г пропитанных булочек, 1/2 яйца, 50 г творога по 1 ч. Л.сметана и сахар, немного соли. Все перемешать, переложить в смазанную маслом форму, сверху сбрызнуть маслом и запекать 25-30 минут в духовке. Сбрызнуть сметаной.

Творожная запеканка «Монмарт»

Мука — 1,5 стакана
— масло сливочное — 50 г
— творог жирный — 4 ст.
— соль

Для наполнения:

Творог жирный — 750гр
— лук репчатый — 1 шт.
— яйцо — 4 шт.
— мука — 2 столовые ложки
— лук зеленый (перья) — 5 шт.
— соль и черный перец — по вкусу
— растительное масло — для смазки противня Нагрейте духовку до средней температуры. Выложите все ингредиенты для теста в большую миску и замесите до однородного теста.

Все продукты для начинки переложить в другую посуду и перемешать до получения однородной массы.

Противень смазать и выложить тестом дно и стенки. Подготовленную начинку выложить на тесто и разровнять сверху. Выпекать 45-50 минут или до готовности.

Творожная запеканка «Парижская»

Творог жирный — 500 г
— яйцо (желтки и белки) — 5 шт.
— мука — 2 шт.
— лук зеленый — 6 шт.
— соль и перец — по вкусу
— маргарин
— манная крупа — 1 столовая ложка Разогреваем духовку до средней температуры.

Положите творог, муку, желтки и зеленый лук в большую миску. Приправить солью, перцем и взбить все вместе до однородной массы. В другой миске взбить белки до густой пены и осторожно добавить в творожную смесь.

Противень смазать маслом и посыпать манкой. Осторожно выложите смесь на противень и запекайте 35 минут, пока запеканка не поднимется и не подрумянится.

Творожная запеканка с медом

Творог — 500 г
— мед — 50 г
— сахар — 1/2 стакана
— яйцо — 2 шт.
— манная крупа — 3-4 ст. л.
— сливочное масло — 1 столовая ложка В тертый творог добавить жидкий мед, сахар, яйца, манку и тщательно перемешать. выложить массу в кастрюлю, предварительно хорошо смазанную сливочным маслом.запекать в духовке 35-40 минут.

Творожная запеканка с изюмом

Творог — 500г
— яйцо — 1 шт.
— сметана — 3 ст. Ложки
— сахар — 2 ст. л.
— манная крупа — 2 столовые ложки
— изюм — 100г
— сливочное масло — 3 столовые ложки В пропущенный через мясорубку творог положите топленое масло (две столовые ложки), взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и половину чайной ложки соли. Все это тщательно перемешиваем деревянной лопаткой, добавляя изюм.

После этого выложить творожную массу на смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю. Смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запекать в горячей духовке 25-30 минут.

Сырная запеканка

1/2 лимона, цедра лимона, 2 яйца, 300 г творога, сахар или ванильный сахар, фрукты по желанию

Белки взбить отдельно от желтков, добавить творог, желтки, сок 1/2 лимона, цедру лимона, сахар, все перемешать и вылить в смазанную маслом форму, желательно керамическую.Нарежьте фрукты дольками и полейте сверху. Выпекать 20 минут. При подаче можно полить соусом из меда и апельсинового сока: мед вместе с апельсиновым соком разогреть на сковороде.

Приятного аппетита!

Детсадовское детство многим запомнилось чудесной творожной запеканкой. Как колдуют повара в детских садах, что кладут в творожную массу, чем владеют — это секрет, покрытый мраком. Не одна хозяйка потратила много времени, пытаясь повторить детский кулинарный шедевр, но не всем удалось воспроизвести точно такой же вкус детства.Ну ладно! Творожная запеканка хороша тем, что с ее вкусом можно сколько угодно экспериментировать.

В кухне любого народа есть свои рецепты творожных запеканок, но всех их объединяет одно: чтобы получить творожную запеканку, неважно, американский ли это чизкейк или итальянская кассата, выберите только качественный исходный продукт — творог. Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог, рассыпчатый и не слишком жирный, иначе ваша запеканка будет плавать.Все остальные ингредиенты также должны быть свежими.

Строгих рецептов творожной запеканки нет — целиком вариации на тему «творог + яйца + манная крупа / мука + наполнитель (сухофрукты, фрукты, ягоды и др.)», А также рецепты запеканок с добавлением макароны или лапша, рис или пшено, тыква или овощи (вариант пикантной запеканки). Чтобы творожная запеканка получилась нежной, натрите творог через сито, но ни в коем случае не пропускайте через мясорубку, творог будет липким и тяжелым.Чтобы получилась пышная запеканка, разбавьте творожную массу (добавьте сметану, кефир или натуральный йогурт) и добавьте немного пищевой соды или разрыхлителя. Для низкокалорийной запеканки есть рецепты без муки и без яиц, такая запеканка, особенно пикантная, отлично подойдет для сытного завтрака … В общем, результат зависит только от вашей фантазии, и наш сайт приводит лишь несколько примеров из каких запеканок с творогом можно придумать.

Состав:
1 кг домашнего творога,
½ стопки.манная крупа,
2-3 яйца,
1 стопка Sahara,
½ стопки. сметана,
½ стак. молоко,
1 стак. изюм,
щепотка соли,
ванилин по вкусу.

Приготовление:
Манную крупу залить молоком и дать постоять 30-50 минут, пока она не набухнет. Яйца взбить с сахаром. В натертый через сито творог добавить манную крупу, взбитые яйца, промытый и обжаренный изюм и остальные ингредиенты. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять.Смажьте верх сметаной, смешанной с сырым желтком, и поставьте в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.

Состав:
500 г творога,
3 яйца,
5 ст.л манной крупы,
1 ст.л разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
сушеная клюква, вишня сушеная, изюм — по вкусу.

Приготовление:
Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли до образования пышной массы.Смешайте остальные ингредиенты, аккуратно добавьте взбитые яичные белки и выложите в смазанную маслом посуду. Поместите в духовку, разогретую до 180-200 ° C, на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Состав:
500 г творога,
200 г сметаны,
400 г манной крупы,
300 г сахара
6 яиц
2 ч.л. разрыхлителя,
1 стопка изюма.

Приготовление:
Измельчить яйца с сахаром до образования пышной массы.Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Творог соединить с яичной массой, всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем, промытым и сушеным изюмом. Хорошо перемешать. Полученную массу перелить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40-45 минут.

Состав:
600 г творога,
250 мл молока
100-150 г сахара
50 г крахмала
2 яйца,
100 г смеси орехов и цукатов,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли .

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки растолочь с творогом, добавить молоко, сахар, ванилин, измельченные цукаты и орехи. Хорошо перемешать. Взбейте белки с солью в крепкую пену, добавьте их в творожное тесто и перемешайте. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 1 час.

Состав:
500 г творога,
1 стопка кефира,
½ стопки.манная крупа,
4 яйца,
¾ стопка. Сахара,
1 чайная ложка разрыхлителя,
¼ чайной ложки соли,
½ стопки. изюм, корица или цукаты,
ванилин.

Приготовление:
Взбить миксером яйца с сахаром до пышности, добавить тертый творог, кефир, манную крупу, соль, ванилин, разрыхлитель и изюм. Вылейте полученное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и закройте крышкой. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. После сигнала окончания оставьте мультиварку в режиме предварительного разогрева на 10 минут, затем извлеките запеканку с помощью корзины пароварки.

Состав:
200 г нежирного творога,
100-150 г тыквы,
1 яйцо,
½ стопки. изюм, сахар
, корица, ванилин — по вкусу.

Приготовление:
Творог перемешать с яйцом, добавить тыкву, изюм, специи, нарезать мелкими кубиками и перемешать. Поместите в керамическую кастрюлю и тушите в духовке на среднем огне 1-1,5 часа.

Состав:
1 стопка круглого риса,
450 г творога,
100 г сахара
2.5 стаканов воды,
3 яйца,
1 пакет ванилина,
150 г изюма
1,5 стак. молоко,
щепотка соли.

Приготовление:
Промытый рис залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до полного испарения жидкости в течение 30-35 минут. Рис будет липким. Тем временем взбиваем яйца и сахар. Смешайте все ингредиенты, добавляя рис в последнюю очередь. Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать при 180 ° C 40-45 минут.

Состав:
500 г творога,
100 г сливочного масла
200 г сахара
3 столовые ложки крахмала
5-6 столовых ложек манной крупы,
1 яйцо,
2-3 апельсина.

Приготовление:
Измельчите очищенные апельсины и апельсины без косточек в блендере до получения однородной массы. Добавьте 100 г сахара и 2 ст. крахмал и размешать. Отложите пока и смешайте все остальные ингредиенты в однородную пасту в отдельной миске.Творог лучше протереть через сито. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, выложить творожную массу, разровнять и выложить апельсиновую массу. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку на 50 минут, затем выключите духовку и оставьте остывать на 15-20 минут.

Состав:
500 г пшена,
250 г творога,
1 литр воды
10 яиц
100 г сахара
500 мл молока
ванилин, соль, панировочные сухари.

Приготовление:
Просо перебрать, хорошо промыть, ошпарить кипятком и процедить. Залить кипятком, кипятить 10 минут, затем влить кипящее молоко, посолить и варить кашу до готовности. Остынь. Творог протереть через сито и соединить с пшенной кашей … Яйца взбить с сахаром до пышности и добавить вместе с ванилью в кашу с творогом. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить полученную массу, разровнять, смазать рыхлым яйцом, смешанным со сметаной, и выпекать до румяной корочки в разогретой до 180-200 ° С духовке.

Творожный десерт с кокосом

Состав:
750 г творога,
150 г сливочного масла
4 яйца,
½ стопки. манная крупа,
150 г сахара
1 пакет кокосовой стружки (неокрашенной!),
1 пакет ванильного сахара
½ стопки. мак,
100 мл молока.

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки смешать с творогом, манкой, сахаром, соком и ванильным сахаром до однородной массы.Затем добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте. Белки отдельно взбить со щепоткой соли, пока они не станут твердыми, и аккуратно добавить в творожную массу. Разделить массу на две части, в одну добавить мак, а в другую — кокосовую стружку … В форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить творожную массу, чередуя столовую ложку, в два слоя. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку на 1 час, затем выключите духовку и выдержите запеканку еще 15 минут, не открывая дверцу.

Паста запеканка с творогом

Состав:
150 г макарон
400 г творога,
2 ст.л. масла,
4 яйца,
4 ст.л. Сахара,
1 стопка орехов,
изюм, цедра лимона — по вкусу.

Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде и положить на сито. Отделите желтки от белка. Желтки разомните с творогом, сахаром, маслом и цедрой лимона, соедините с макаронами, орехами и изюмом. Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену и соедините с творожной массой. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и запекать в горячей духовке 20-25 минут.

Состав:
400 г творога,
2 яйца,
2 яблока,
3 столовые ложки масла,
1-3 столовые ложки Sahara,
½ чайной ложки корицы,
панировочных сухарей, сахарная пудра.

Приготовление:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложите яблоки в сотейник, добавьте масло, сахар и корицу и тушите 5-6 минут. Остынь. Творог протереть через сито, смешать с яблоками и взбитыми яйцами и перемешать до однородной массы. Выложить в подготовленную посуду и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 15-20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с цветной капустой

Состав:
400 г цветной капусты
200 г творога,
200 г сыра
4 яйца,
1-2 столовые ложки масла,
соль.

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и разрезать. Натереть сыр на крупной терке … Творог, сыр, цветную капусту и яйца соединить и перемешать до однородной массы. Выложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать 20-25 минут при 180 ° C.

Творожно-картофельная запеканка

Состав:
1 кг картофеля,
200 г лука
50 г растительного масла
1 ст.л. панировочных сухарей,

Начинка:
500 г творога,
5 яиц,
100 г петрушки.

Приготовление:
Очищенный картофель отварить до готовности и протереть через сито. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить к картофелю, приправить солью и перцем по вкусу. Белки отделить от желтков, взбить и смешать с картофельной массой. Для начинки измельчите зелень, протрите творог через сито, смешайте с петрушкой и желтками, посолите по вкусу. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.Выложите на противень половину картофельной массы, на ней — начинку из творога и зелени, затем закройте сверху оставшейся картофельной массой. Смажьте верх запеканки маслом или сметаной и поставьте в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут.

Творожная запеканка с вялеными помидорами

Состав:
500 г нежирного творога,
3 яйца,
50 г твердого сыра
5 столовых ложек манной крупы,
5-6 ломтиков вяленых помидоров,
1-2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла ,
1 ч. Л. Разрыхлителя,
1 пучок зелени,
мука, соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок нарезать очень мелко. Белки отделить от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены с добавлением щепотки соли. Желтки растолочь с творогом, всыпать манную крупу и разрыхлитель и перемешать. Добавьте растительное масло, измельченную зелень и чеснок. Посыпать помидоры мукой и перемешивать, пока ломтики помидоров полностью не будут в муке. Добавить к творожной массе, перемешать и постепенно аккуратно добавить взбитые яичные белки.Добавить соль и перец по вкусу. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-35 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром и запекать еще 10 минут.

Творожная запеканка с зеленью

Состав:
500 г творога,
200 г твердого сыра
4 яйца,
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки острого красного молотого перца,
1 чайная ложка молотого перца,
соль, зелень — по вкусу .

Приготовление:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Взбейте белки до образования пышной массы. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Формы смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, добавить творожную массу и выпекать при 200 ° С до золотистого цвета.

Состав:
500 г картофеля
100-200 г творога,
½ стопки. сметана,
1 луковица
1 ст.л. муки,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Очистите, отварите и протрите картофель пюре. Соединить его с творогом, протертым через сито, мелко нарезанным луком и остальными ингредиентами. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и поставить в горячую духовку на 15-20 минут.

Творожно-грибная запеканка

Состав:
400 г творога,
200 г сыра
4 яйца,
5-6 ст.л. сметаны,
2 луковицы
500 г грибов (свежие или замороженные),
соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте творог, мелко натертый сыр, яйца и сметану до получения однородной массы. Лук нарезать кубиками и обжарить с грибами на растительном масле. Остудить и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания и выпекать при 180 ° C 45 минут.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если добавить в нее манку в процессе приготовления.Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете увидеть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

1. Используйте свежий домашний творог. Жирность его должна быть средней.
2. Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
3. Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
4. Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
5. Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожной запеканки с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты представлены ниже. Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим.Среди ингредиентов будут сокращения: — щепотка, упаковка — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

• Порций в упаковке: 6 персон.
• Время приготовления: 40 мин.
• Калорийность: 170 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке — самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт.Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы вкусом восхищались самые привередливые гурманы, блюдо можно сверху залить вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

• творог — 200 г;
• манная крупа — 3 ст. л .;
• яиц — 2 шт .;
• изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
• сахар — 2 ст. л .;
• соль — 1 т.

1. Залить изюм водой.
2. Измельчить творог с яйцом.
3. Положить сахар, посолить.
4. Добавьте изюм.
5. Всыпать манную крупу.
6. Перемешайте все ингредиенты.
7. Смажьте силиконовую форму маслом, вылейте в нее смесь, варите в духовке 40 минут.

В мультиварке

• Время приготовления: 60 мин.
• Порций в упаковке: 4.
• Калорийность: 175 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка запекает без пригорания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления. А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

1. В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
2. Добавить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
3. Белки отдельно взбить с сахаром, затем добавить их в тесто.
4. Смажьте чашу маслом, полейте смесью и выберите режим «выпечка».

На сковороде

• Время приготовления: 20 мин.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 200 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс — время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

1. Изюм заранее залить горячей водой.
2. Манную крупу перемешать со сметаной.
3. Измельчите творог.
4. Яйца взбить с сахаром миксером.
5. Смешать их с творогом.
6. Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
7. Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

• Время приготовления: 40 мин.
• Порций в упаковке — 4 человека.
• Калорийность: 180 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит. Чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в конце запекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

• творог (жирность 0%) — 500 г;
• сахар — 100 г;
• яиц — 2 шт.;
• манная крупа — 50 г;
• масло сливочное — 50 г;
• изюм — 50 г;
• ванилин — 2 ч.
• панировочные сухари — 10 г.

1. Сливочное масло заранее выложить на стол, чтобы оно растаяло.
2. Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
3. Замочите изюм.
4. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
5. Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
6. Смешать творог, мягкое масло с яйцами.
7. Добавить манную крупу, перемешать.
8. Добавьте изюм.
9. Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
10. Добавить тесто и выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

• Время приготовления: 40 мин.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 197 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Часто в состав добавляют манку для приготовления творожных запеканок. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус. Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак в любом возрасте.

1. Изюм заранее замочить.
2. Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
3. Добавьте сметану и изюм.
4. Добавить манную крупу.
5. Форму смазать маслом, посыпать манкой, залить смесью.
6. Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

• Время приготовления: 30 мин.
• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 195 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Творожная запеканка с манкой является диетическим блюдом… Если приготовить его с добавлением молока, то получится сытно, сочно, очень вкусно. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

1. Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
2. Взбить все ингредиенты, кроме белка, блендером.
3. Добавить в смесь белок, можно засыпать муку.
4. Вылить массу в емкость, готовое тесто выпекать 30 минут.

Классический рецепт

• Время приготовления: 40-45 мин.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность: 197 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке можно классическим способом … Такой завтрак подают в детском саду… В Интернете много фото, на которых запечатлены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы — пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

• творог — 350 г;
• манная крупа — 4 ст. л .;
Сметана
• — 100 г;
• яйцо — 2 шт .;
• сахар — 4 ст. л .;
Разрыхлитель
• — 1 упаковка;
• изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
• соль — 1 ст.;
• сахар ванильный — 1 стакан

1. Замочите изюм.
2. Добавить манную крупу в сметану.
3. Смешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
4. Яйца взбить с сахаром.
5. Положить творожную смесь к яйцам.
6. Добавьте изюм.
7. Форму смазать маслом, влить смесь.
8. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

• Время приготовления: 50 мин.
• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 165 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы придать блюду воздушность и подчеркнуть аромат. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

• творог сухой — 500 г;
• манная крупа — 200 г;
Кефир
• — 300 мл;
• сахар — 200 г;
• яиц — 3 шт .;
• ванилин — 1 упаковка;
• цедра лимона — 4-5 капель;
• разрыхлитель — 1 ч.
• корица — н.

1. Смешать кефир и манную крупу.
2. Замесить творог, яйца, сахар и ванилин.
3. Добавить манную крупу.
4. Добавьте разрыхлитель, корицу, лимонный сок.
5. Выпекать 45 минут.

Со свежими ягодами

• Время приготовления: 30-35 мин.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность: 160 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Хозяйки умеют летом готовить десерты или пироги из ягод и фруктов. Любители запеканки также могут воспользоваться рецептом с ягодами, что добавит обычному блюду неповторимого вкуса.Можно добавить клубнику, малину или смородину, часто кладут черешню, бананы, яблоки. Фотография этого блюда станет прекрасным дополнением к семейному фотоальбому.

1. Взбить яйца и сахар.
2. Добавить творог, ложку сметаны.
3. Влить манку, сметану.
4. Положите ягоды.
5. Выпекать тесто 30-35 минут, разогревая духовку до 180 градусов.

Творожная запеканка с хрустящей корочкой — это не только вкусный, но и очень полезный завтрак как для ребенка, так и для взрослого.Даже самый ярый противник творога на столе не откажется от кусочка нежной запеканки с хрустящей румяной корочкой, источающей волшебный аромат. Именно поэтому это сладкое блюдо смело можно назвать компромиссным — ведь его с одинаковым удовольствием едят и любители творога, и те, кто морщит от него носы.

Но в приготовлении творожных запеканок есть несколько нюансов, отпугивающих начинающих кулинаров. Ведь при запекании этого десерта важно все сделать правильно, «по ГОСТу», иначе запеканка может получиться резиновой, пресной или невкусной.Но, на самом деле, глаза боятся, а руки делают, и в этой статье мы расскажем, как не ошибиться и сделать правильную творожную запеканку с хрустящей корочкой и потрясающим вкусом.

Секреты идеальной творожной запеканки

• Творог для запеканки следует выбирать средней или высокой жирности — чтобы десерт не был сухим.
• Чтобы десерт был идеально однородным и воздушным, творог лучше протереть через сито или хорошенько «взбить» миксером.А можно и не протирать — и тогда в десерте будут ощущаться нежные частички творога.
• Еще один секрет воздушности — отделяем яичные белки от желтков. Белки с солью взбить до крепкой пены, а желтки растереть с сахаром.
• Яйца делают творожную запеканку эластичной — соблюдайте пропорции, и с вами такого никогда не случится! 500-750 гр. творог нужно взять 2-3 яйца — не более!
• Если заменить муку манкой, то запеканка получится особенно воздушной и нежной.И тогда на вашем столе будет идеальная творожная манна. Пропорции — около 3 ч. манку на 750 г творога и перед смешиванием развести горячей кипяченой водой.
• Изюм, сухофрукты, орехи и кусочки свежих или консервированных фруктов и ягод придают запеканке особый вкус и аромат. Только учтите следующее — изюм и сухофрукты лучше заранее замочить, откинуть на дуршлаг и просушить, а свежие фрукты и ягоды лучше затемнить на сковороде, слить лишний сок и только потом класть в посуду. тесто.
• Ароматная хрустящая корочка на творожной запеканке — высший пилотаж. Для того, чтобы оно у вас получилось, просто смажьте верх запеканки толстым слоем сметаны или порубите масло поверх теста небольшими кусочками.
• Пышная и воздушная запеканка получается, если использовать небольшую форму — до 21 см в диаметре.
• Правильная последовательность укладки продуктов: сначала яйца и сахар смешать, потом порциями добавить творог, в последнюю очередь — набухшую манку, если использовались дополнительные ингредиенты — они добавляются в последнюю очередь;
• Чтобы творожная запеканка хорошо пропеклась, не делайте ее слишком высокой — чем она тоньше, тем лучше.Выложите смесь по форме, смазанной сливочным маслом и присыпанной манной крупой или панировочными сухарями, желательно с разрезными краями. Чтобы запеканка не роняла, в нее не следует добавлять соду, а запекать в разогретой до 150-180 градусов духовке до подрумянивания, что будет основным сигналом того, что блюдо готово.

Хрустящая творожная запеканка — Рецепт

Состав:

Творог 0,5 кг
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 3 столовых ложки
Манная крупа 5 столовых ложек
Разрыхлитель 1-2 чайные ложки
Сливочное масло 30 г

Отделить белки от желтков, растереть желтки с сахаром, добавить в смесь манную крупу и перемешать.Оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа немного набухла, затем добавить в смесь творог и разрыхлитель. На этом же этапе можно добавить цукаты, сухофрукты или кусочки свежих фруктов / ягод.

Взбить белки с солью до образования крепкой пены, смешать тесто с белками, перемешать сверху вниз и вылить в форму, обильно смазанную маслом и посыпанную манкой.

Не забудьте смазать верх сметаной или сбрызнуть кусочками сливочного масла для получения хрустящей корочки.отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.

Приятного аппетита !!!

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Это интересно

Творожная запеканка в духовке без манной крупы — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Творожная запеканка в духовке немного приподнимется, а после остывания сядет.Не торопитесь, нарежьте его горячим, дайте ему полностью остыть, затем нарежьте ломтиками и подавайте с абрикосовым фруктовым соусом или медом. Удачи!

Назначение: На завтрак / Детскому / На полдник / Недорого / Торопитесь

Главный ингредиент: молочные продукты / творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка

География кухни: Русская кухня

Состав:

• Творог — 300 грамм
• Сметана — 3 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.ложки
• Сахар — 4 ст. ложки
• Яйцо — 2 штуки
• Абрикос — 3-4 штуки
• Ванильный сахар — 8 граммов

Порций: 4

Как приготовить «Творожную запеканку в духовке без манки»

Творожная запеканка без манки в духовке — фото шаг 1

Приготовьте запеканки. Вымойте абрикосы и удалите косточки. Если творог с крупными комками, то протрите его через сито или запомните вилкой.

Творожная запеканка без манки — фото шаг 2

Добавьте в творог яичные желтки, сахар, ванильный сахар.Размешайте массу.

Творожная запеканка без манки — фото шаг 3

Добавить сметану и муку. Размешайте смесь до однородной массы.

Творожная запеканка без манки — фото шаг 4

Взбить миксером яичные белки до пышной устойчивой пены и добавить к творожной массе. Помешивать.

Творожная запеканка без манки — фото шаг 5

Смажьте форму для запекания каплей растительного масла без запаха. Влейте творог, гладкий. Абрикосы нарезать дольками или кусочками и положить в тесто, слегка надавив.Поместите запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.

Творожная запеканка без манки — фото step 6

Дайте приготовленной запеканке полностью остыть, после запекания она немного усадится, это нормально. Затем можно нарезать кусочками и подавать. Наслаждаться!

Творожные яйца манная крупа молочная. Творожная запеканка в духовке. Пышный и нежный. Простые пошаговые рецепты вкусного завтрака. Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

Творожная запеканка — очень вкусное и нежное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.А мы расскажем, как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке по нашим удивительным рецептам! Чаще всего запеканку используют на завтрак или полдник, но это блюдо может стать десертом, если в качестве наполнителя использовать ягоды, фрукты и сухофрукты.

Так как блюдо содержит манку, то десерт получается более сытным и мягким, именно манка делает запеканку пышной. Хозяйкам представим несколько интересных пошаговых рецептов творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке.

Как выбрать творог для запеканки

Состав:

• творог — 430 грамм;
• куриное яйцо — 2 штуки;
• сухарики молотые — 1 ложка;
• сахарный песок — 55 грамм;
• манная крупа — 3 столовые ложки;
• курага — 65 грамм.

Процесс приготовления:

1. Сначала следует залить курагу стаканом кипятка, чтобы она запарилась и ее было легко резать.Оставьте сухофрукты в кипятке на пятнадцать минут.
2. Берется еще одно глубокое блюдо, насыпается крупа, разбиваются два куриных яйца, закладывается творог и добавляется сахарный песок. Все ингредиенты тщательно перемешиваем или взбиваем блендером. Можно по вкусу добавить немного ванили.
3. Смесь оставить на двадцать минут, чтобы манная крупа впитала влагу и набухла.
4. D но мультиварка смазана сливочным маслом, тоже стоит смазать бока, примерно 3-5 сантиметров.
5. После этого сапоги присыпают молотыми панировочными сухарями.
6. Сушеные абрикосы выжимаем и нарезаем небольшими кусочками, затем добавляем в приготовленную творожную массу.
7. Смесь переносят в, крышку закрывают и выставляют режим выпечки на 40-50 минут.

Запеканка без куриных яиц

Если у вас вдруг в холодильнике закончились куриные яйца, и вам очень хочется приготовить что-нибудь вкусное на завтрак, отказываться от этой идеи не стоит.Можно приготовить вкусное и сытное блюдо, не добавляя в тесто яйца. Это отличный вариант творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке по пошаговому рецепту с фото.

Готовая выпечка получается пышной, запеканку можно приготовить без сметаны, а потом использовать.

Состав:

• масло сливочное — 75 грамм;
• сахарный песок — 4 столовые ложки;
• творог нежирный — 520 грамм;
• манная крупа — 2 столовые ложки;
• сметана жирная — 3 ст.
• панировочных сухарей — 3 ст.

Подготовка:

1. Масло переливают в кастрюлю и нагревают на медленном огне, затем смешивают с сахарным песком.
2. Творог протирают через сито для получения максимально однородной массы, но если вы любите творог в домашних условиях, можно использовать продукт в виде зерен.
3. Добавить в масло с сахаром манку, все тщательно перемешать, положить три столовые ложки сметаны и всыпать тертый творог.
4. Состав хорошо перемешать, а затем оставить на десять минут.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Затем в емкость выкладывается сладкая творожная масса.
6. Можно дополнительно полить заготовку сметаной и поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Как в детском саду

Наверняка многие с детства запомнили запеканку, которую нам готовили в детском саду, так почему бы не приготовить творожные угощения своими руками, как в детском саду?

Состав:

• творог гранулированный — 530 грамм;
• куриное яйцо — 2 штуки;
• манная крупа — 35 грамм;
Сметана жирная
• — 45 грамм;
• масло сливочное — 45 грамм;
• сахарный песок — 4 столовые ложки;
• изюм крупный — 55 грамм;
• ванильный порошок — 1 упаковка.

Подготовка:

1. Чтобы получить однородную консистенцию запеканки, взбейте творог с помощью блендера.
2. В приготовленную творожную массу добавляют топленое масло, туда же добавляют сахарный песок, куриное яйцо, пачку ванильной пудры и манку.
3. Для получения более пышной консистенции творожной массы следует добавить в тесто только желток, отдельно взбить белок до крепкой пенки и только потом добавлять его в творожный состав. Туда же отправляют пропаренный изюм.
4. Форму для запекания смазывают маслом, а затем немного присыпают панировочными сухарями, сверху выкладывают получившуюся творожную массу. Верх хорошо разравнивается и смазывается.
5. Духовка разогревается до оптимальной температуры 190 градусов, после чего блюдо запекается около получаса.

Запеканку можно подавать как горячей, так и холодной с вареньем или сгущенкой.

Запеканка с манкой и ЧЕРРИ-соусом

Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным, а благодаря вишневому соусу лакомство получается сладким, так что деткам оно обязательно понравится.

В нем используется жирный творог, но если нет возможности приобрести такой продукт, то можно приготовить запеканку со сметаной или на нем, чтобы лакомство получилось пышным.

Состав:

• манная крупа — 5 столовых ложек;
• творог жирный — 950 грамм;
• курица — 2 штуки;
• масло сливочное — 75 грамм;
• сахарный песок — 7 столовых ложек;
• сахар ванильный — 1 пакетик.

Для соуса:

• черешня — 270 грамм;
• ванилин — 1 пакетик;
• сахарный песок — 135 грамм.

Способ приготовления:

1. Сначала промойте черешню и удалите косточки с ягод. Затем ягоды перекладывают в миску и засыпают сахарным песком. Оставьте так вишню на пятнадцать минут.
2. Сахар взбить с куриными яйцами, положить туда творог и еще раз взбить блендером до комочков. На последнем этапе в тесто добавляется манная крупа.
3. Часть 13 отрезается от масла и форму для запекания смазывается маслом, остальное масло подогревается и поливается творожной массой, выложенной в емкость.
4. Противень ставим в духовку на 30-40 минут, пока на поверхности запеканки не появится румяная корочка.
5. А пока сироп можно поставить кипятить, в ягодную массу для аромата нужно добавить пачку ванилина. Готовое блюдо охлаждают и режут на порционные части, после чего поливают ягодным соусом.

Творожная запеканка с добавлением моркови

Это один из вариантов приготовления легкой и очень полезной запеканки, идеально подходящей для завтрака или послеобеденного чая.Приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке пошагово с фото очень просто, если дома нет кефира, то ее можно заменить простоквашей или сметаной. В рецепте не используется молоко.

Состав:

• кефир — 75 мл;
• морковь крупная — 1 шт .;
• манная крупа — 65 грамм;
• творог гранулированный — 340 грамм;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сахарный песок — 55 грамм.

Процесс приготовления:

1. Кефир смешивают с необходимым количеством сахарного песка, а затем перемешивают до растворения гранул.Туда же добавляют манную крупу и оставляют набухать.
2. Т за это время куриные яйца смешать с творогом и растереть до однородной массы.
3. Свежую морковь очистить и натереть на мелкой терке. Если вы хотите получить в готовом блюде мягкую морковь, можно овощ немного потушить в масле, это еще больше улучшит вкусовые качества овоща.
4. Все ингредиенты смешиваются, а затем перекладываются в форму для запекания или мультиварку. Процесс запекания занимает около получаса.
5. Готовое сладкое блюдо принято подавать со сметаной или сладко-сметанным соусом, а также со сгущенкой или фруктовым сиропом.

Зебра из творога с манкой

Готовое блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым. Эту «Зебру» стоит подавать с шоколадным соусом.

Состав:

1. свежее молоко — 220 мл;
2. сахарный песок — 5 столовых ложек;
3. манная крупа — 4 столовые ложки;
4. творог гранулированный — 560 грамм;
5. какао-порошок — 3 ст.

Процесс приготовления:

1. Зерна творога перетирают через сито до однородной массы.
2. Куриные яйца взбиваются венчиком или миксером, а затем добавляются в творог.
3. В один состав отправляют сахар, коровье молоко, манную крупу и все перемешивают.
4. Готовое тесто делится на две части, в одну из частей добавляется три столовых ложки какао-порошка, и все снова перемешивается, чтобы какао хорошо смешалось с творожной массой.
5. Тесто оставляют на двадцать минут, чтобы манная крупа успела пропитаться молоком, а затем по ложке наливают тесто на середину формы для запекания.
6. После этого емкость с тестом отправляется в духовку и выпекается «Зебра» около получаса.

Для получения более насыщенного вкуса рекомендуется в готовое тесто залить горсть кондитерского шоколада.

Можно также просто приготовить шоколадный соус к десерту; для этого на водяной бане смешивают три столовые ложки какао, пять столовых ложек молока, три столовые ложки сахарного песка и две столовые ложки сливочного масла.Продукты нагревают до однородности, а затем переливают в соусник.

Вот несколько простых советов, которые помогут вам приготовить вкусную запеканку. К основным относятся:

1. Используйте столько яиц, сколько указано в рецепте. Это очень важное правило, но многие пренебрегают им и кладут в творожную массу больше. куриные яйца … Большое количество этого продукта испортит вкус запеканки, а также сделает ее более жидкой по текстуре.
2. Мука вместо манной крупы.Это еще одна частая ошибка хозяйок, многие думают, что запеканка получится лучше с мукой, но это не так. Именно из манной крупы сладкое блюдо получается более пышным и нежным. Еще лучше использовать готовую манную крупу, так как уже готовая манная крупа делает запеканку пышной, а также лучше сохраняет форму блюда.
3. Чтобы десерт не опал после выпечки, не следует добавлять в тесто пищевую соду или разрыхлитель.
4. Процесс закладки продуктов должен быть правильным, сначала взбиваются куриные яйца и сахарный песок, после чего вводятся творог и манная крупа, а уже потом остальные продукты и добавки.
5. Если творог слишком сухой, то в массу нужно добавить немного кефира, сметаны или йогурта.
6. Для того, чтобы лакомство хорошо пропеклось, не стоит использовать формочку небольшого диаметра для большого количества теста. Это предотвратит запекание запеканки.
7. Перед запеканием в творожный состав можно дополнительно добавить различные виды сухофруктов, а также тыкву и морковь. Не менее вкусным получается творожный сыр с добавлением орехов, вишни, клубники, а также яблок и груш.

Можно проявить немного фантазии и получить очень вкусное и простое сладкое блюдо. В качестве добавок дополнительно используются любые ягоды, свежие или замороженные. Запеканка подается как горячей, так и холодной.

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, сбрызнутой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо.В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но точно не откажутся от него в качестве запеканки. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз вы получаете блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки большое влияние оказывает творог. Лучше отказаться от «магазинных» продуктов, так как они часто содержат пальмовое масло.Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Состав:

• творог — 400 грамм;
• сахарный песок — 3 столовые ложки;
• манная крупа — 2 ложки;
Сметана
• — 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 штуки;
• немного ванили для вкуса;
• масло растительное (понадобится для смазки формы).

Подготовка:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться ручным блендером.Если творог мягкий, то вилкой легко доводится до нужной консистенции.

В отдельную миску взбить яйца. На них выложить сахарный песок. Взбить смесь до плотной пены.

Переложите его в творог. Добавить манку, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучше всего с миксером.

Смажьте бока и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не приставал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки уходит от 40 до 45 минут.

При подаче порции поливать сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так. Все равно получается достаточно сладко.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду.Это что-то невероятное — всегда получалось пышно и в то же время воздушно. Его всегда подавали со сладкой подливкой.

Состав:

• творог — 500 грамм;
• манная крупа — 50 грамм;
• яйцо;
• сахарный песок — 50 грамм;
• изюм на пару — 40 грамм;
• масло сливочное — 30 грамм;
Сметана
• — 30 грамм;
• ваниль для ароматизатора.

Подготовка:

1. Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал кремообразным по консистенции.
2. Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
3. Взбить белок до образования крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
4. Добавьте туда приготовленный на пару изюм.
5. Выложить творог в смазанную маслом и посыпанную гренками форму. Разгладить верх и смазать сметаной.
6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке в течение 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы можно было почувствовать вкус, и полить сладким молочным соусом.Вы найдете рецепт ниже.

Рецепт классической творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой. При подаче его можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

• творог — 200 грамм;
• сахарный песок — 40 грамм;
• манная крупа — 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
Сметана
• — 35 грамм.

Подготовка:

1. Вылить яйцо в глубокую миску и добавить сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Натереть творог и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешайте.
4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовьте запеканку в духовке, разогретой до +190 градусов, пока верх не подрумянится.Подавать в горячем виде порциями с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается одновременно мягкой и воздушной. Крупу нужно сначала запарить с водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Состав:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яиц — 2 штуки;
• соль по вкусу;
Сметана
• — 100 мл;
• сахарный песок — 3 столовые ложки;
• манная крупа — 4 ст.

Подготовка:

1. Яйца разбить в миску, посолить и взбить, добавив к ним немного сахара.
2. Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
3. Протереть творог через сито до однородной массы. Сначала смешайте его со смесью яиц и сахара, а затем добавьте остальные ингредиенты.

Готовьте запеканку 40 минут при 180 градусах. Духовку необходимо предварительно разогреть.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкусную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

• творог — 1 кг;
• яиц — 3 штуки;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
• мука / крахмал — 3 столовые ложки;
• джем абрикосовый — 150 грамм.

Подготовка:

1. Творог соединить с сахарным песком и мукой.
2. Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить всю норму варенья.
3. Белки взбить до плотной пены и добавить к творожной массе.

Готовить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте порциями и можете пригласить к столу домашние. При желании полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем сладостям, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

• творог нежирный — 360 грамм;
• отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
• яблоко — 1 штука;
• мед — 1 ложка;
• йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
• яиц — 2 шт.

Подготовка:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
3. Добавьте в массу остальные компоненты — мед, яйца.
4. Вмешать и переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазать йогуртом и варить десерт 20 минут при +200.

При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет воздушной и сладкой.Он немного поднимается при запекании и очень нравится детям.

Состав:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир / сметана — 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода — ½ части чайной ложки без горки;
• масло сливочное — 50 грамм;
• манная крупа — 130 грамм.

Подготовка:

1. Налейте немного теплой воды на манную крупу и дайте ей набухнуть.
2. Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Постепенно добавьте творог, помешивая вилкой. Когда он полностью ляжет, воспользуйтесь миксером.
4. Положите набухшую манку в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
5. Переложите творог на смазанную маслом сковороду и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов 40 минут.

При подаче куски можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.

Состав:

• молоко — 250 мл;
• мука — 10 грамм;
• масло сливочное — 10 грамм;
• сахарный песок — 30 грамм;
• ванилин по вкусу.

Подготовка:

1. Растопите масло в кастрюле на минимальном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Всыпать муку, перемешать и обжаривать 1 минуту.
3. Начать вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть резкими.
• Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить излишки сока, и запеканка приобретет желаемую консистенцию по плотности.
• Яйца нельзя класть целиком. Отдельно взбейте белки с добавлением соли, чтобы образовалась крепкая пена. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слой творога слишком толстым. Иначе он плохо пропечется.
• Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
• Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
• Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он сидит, тем лучше.
• Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

1 час 15 минут

200 ккал

5/5 (1)

Вкус творожной запеканки многим знаком с детства.Для своих детей я выбираю только качественные продукты, поэтому стараюсь готовить только полезные десерты. Это чудесное лакомство не содержит муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете регулировать по своему усмотрению.

В этой статье вы узнаете, как правильно выбрать ингредиенты и приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке, чтобы она получилась очень нежной, вкусной и полезной.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Кухонная техника: глубокая тарелка, вилка, венчик, блендер, форма для запекания, сервировочная тарелка.

Состав

Эта чудесная творожная запеканка с манкой по вкусу не уступает садовой. Для начала хочу дать несколько рекомендаций, как правильно приготовить необходимые ингредиенты.

• Старайтесь выбирать для запеканки только свежие ингредиенты.
• Возьмите творог жирный, хорошего качества … В идеале, он должен быть домашним.
• Убедитесь, что творог сухой и ни в коем случае не кислый, иначе запеканка упадет после того, как вы достанете ее из духовки.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску разбить яйца и добавить сахар. Все перемешать венчиком.


Он должен быть мягким, но не жидким. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.


2. Полученную массу перемешать венчиком.
3. Затем добавьте творог и вымесите его вилкой.

4. Влейте молоко и продолжайте помешивать до однородной массы.

5. Всыпать манную крупу и ванильный сахар и снова все перемешать.
6. Чтобы творожная масса получилась однородной и без комков, измельчите ее погружным блендером.

   
   

   Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно дать постоять при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

7. Форму для запекания смазать сливочным маслом и немного посыпать мукой или манной крупой.
8. Далее выложить полученное творожное тесто в форму для запекания и поставить запекаться в духовке на 40 минут.

   
   Температура выпечки должна быть около 160-170 градусов.

9. За 5-7 минут до окончания варки можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже подрумянился.
10. Когда запеканка остынет, переверните ее и поставьте на сервировочное блюдо.

11. Лучшую выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

Творожную запеканку с манкой можно подавать как к чаю, так и с молоком или какао.Он прекрасно насыщает и приносит пользу нашему организму. Эта запеканка особенно полезна детям, так как является ценным источником кальция.

Видео рецепт

Посмотрите, как легко приготовить этот замечательный десерт. После просмотра этого видео у вас точно не возникнет вопросов по технологии приготовления.

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожно-манную запеканку, которую можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Порций: 6.
• Кухонная техника: посуда глубокая, ложка столовая, вилка, венчик, форма для запекания, блюдо сервировочное.

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации просты и минимальны.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

• ванилин — 0.5 гр.
• яйцо — 3 шт.
• сахарный песок — 120 гр.
• изюм — 60 гр.
• манная крупа — 120 гр.
• масло сливочное — 60 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 1 кг.

Поскольку вкусную творожную запеканку по классическому рецепту можно приготовить с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, опустить в воду на четверть часа, чтобы он пропитался.Творог протереть через сито, соединить с желтками и манкой. Выдерживаем 10 минут, добавляем изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилью, получить пену из компонентов. Всыпать соль, начинать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Залить половину растопленного масла, варить полчаса при 180 градусах. Накройте на это время содержимое фольгой.

4. По прошествии положенного времени снять фольгу, заново выложить творожную запеканку с манкой внутрь и поставить в духовку на треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем как взять образец, залейте вторую половину топленого масла.

№2. Творожная запеканка с морковью

• морковь средняя — 2 шт.
• яиц — 2 шт.
• творог — 450 гр.
• сахарный песок — 75 гр.
• манная крупа — 90-100 гр.
• кефир — 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Запекается в духовке.

1.В общую миску налить кефир, посыпать манкой сахарный песок. Подождите около 10 минут. В отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцом.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить в первый состав, выложить в форму. Готовить при температуре 180 градусов 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Творожная запеканка с изюмом и сметаной

• масло сливочное — 60 гр.
• Сметана жирная — 60 гр.
• манная крупа — 50 гр.
• яиц — 1 шт.
• соль — щепотка
• творог — 500 гр.
• изюм — 0,1 кг.
• сахар — 60 гр.

Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма готовится в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Удалите и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через ситечко или блендер, натереть сахаром. Ввести яйца со сметаной, взбить. Посолить.

3. Сливочное масло растопить и вылить в общую миску вместе с крупой и пропитанным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав и посыпав крупой. Отправляем в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса пушистая выпечка будет готова.

№4. Творожная запеканка с вишней

• яиц — 2 шт.
• манная крупа — 60 гр.
• вишня (без косточек) — 120-130 гр.
• сметана — 60 гр.
• мука — 30 гр.
• сахарный песок — 125 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манкой.

1. В общую миску налить творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешать блендером, всыпать крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Поставьте духовку на предварительный нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, поместите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Возьмите образец, сбрызнув сгущенкой.

№ 5. Диетическая запеканка из творога ПП

• манная крупа — 80 гр.
• соль — 1 щепотка
• яиц — 2 шт.
• чернослив / курага — 8-10 шт.
• сахар — 100 гр.
• Творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по данному рецепту подходит категориям людей, которые следуют принципам пп.Он запекается в духовке и получается довольно пушистый.

1. Возьмите творог с содержанием жира не более 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Всыпать крупу с сахарным песком и солью. Разбейте здесь яйца, получите кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав манкой. Духовку поставить разогреть до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

• кефир — 140 мл.
• манная крупа — 140 гр.
• сахарный песок — 90 гр.
• сода — 3 гр.
• творог — 0,35 кг.
• кокосовая стружка — 70 гр.
• яйцо — 3 шт.
• лимонная кислота — 1 гр.
• мука — 30 гр.

Так как творожную запеканку с кокосом приготовить довольно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Смешать кокосовую стружку и кефир, дать набухнуть. Отделить желтки и взбить с творогом. Добавьте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Перемешать и пометить четверть часа.

2. Взбить белки до густой пены. Начинайте добавлять сахарный песок постепенно. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Замесить все компоненты в общей миске. Духовку разогрейте до 170 градусов. Приготовленную массу равномерно выложить на противень из жаропрочного материала.Поставить в духовку на 40 минут.

№ 7. Творожно-тыквенная запеканка

• мякоть тыквы — 0,2 кг.
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 60 гр.
• манная крупа — 60 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Он запекается в духовке и становится пушистым.

1. Обжарить в масле небольшие кусочки тыквы. Налейте немного воды в сковороду и накройте.Тушить овощ до готовности.

2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавить манку и оставить на время. После остывания к основным ингредиентам добавляем тыкву.

3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушите угощение 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

• сметана — 120 гр.
• манная крупа — 80 гр.
• изюм — 130 гр.
• яйцо — 2 шт.
• разрыхлитель — 3 гр.
• сахар — 80 гр.
• творог — 350 гр.
• ваниль — 1 щепотка

Перед тем, как запечь любимую всеми творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Дать отмачиванию промытый изюм. Крупу соединить со сметаной и разметить четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте разрыхлитель, творог и смесь сметаны в чаше блендера.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Помешивать.

4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

№ 9. Творожная запеканка с яблоками

• яйцо — 2 шт.
• манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
• яблоко — 2 шт.
• творог тертый — 0.5 кг.
• корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необычной, если готовить ее в духовке. В результате она выходит очень пышной.

1. Противень из жаропрочного материала смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Намазываем яблоки дольками и приправляем корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Смешайте все ингредиенты с творогом и добавьте немного масла. Взбейте все до однородной массы.Оставьте заготовку на время.

3. Подготовленные яблоки выложить на чистый противень, залить творожной массой. Отправьте угощение в духовку на полчаса.

№ 10. Творожная запеканка с бананом

• сахарный песок — 60 гр.
• банан — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• яиц — 2 шт.
Сметана
• — 0,2 кг.
• манная крупа — 75 гр.

1. Нагреть сметану на паровой бане.Всыпать манку с сахаром, перемешать и оставить на время.

2. В чаше блендера взбить бананы с пропущенными через сито яйцами и творогом. Введите сметану. Снова взбейте.

3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Время 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные варианты приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно.Главное, не забыть о разрыхлителе. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Десерты и выпечка из творога или с его добавлением всегда получаются невероятно воздушными и очень вкусными. Что и говорить, одно из самых вкусных блюд — воздушная творожная запеканка, которая уже не одно десятилетие пользуется большим спросом и популярностью у взрослых и детей. Завтраки и закуски из детства — это приятные воспоминания и вкусная реальность.Если вы забыли, когда в последний раз готовили это блюдо, то приготовьте и вспомните, насколько хороша нежная и воздушная творожная запеканка.

Сегодня я хочу рассказать вам о нескольких интересных рецептах приготовления запеканки в духовке. Разные вкусы, разные начинки. Каждый сможет найти простой рецепт для себя по вкусу.

Как правильно приготовить творожную запеканку

Запеканка невероятно проста в приготовлении, а для мам с младенцами это настоящее спасение, ведь творог можно «замаскировать», ведь не все дети едят его с большим удовольствием в чистом виде. форма.Но чтобы блюдо получилось точно, стоит приобрести качественный основной продукт, ведь от него будет зависеть вкус конечного блюда.

Главное — выбрать хороший и свежий творог, а не творожный продукт. Чем выше жирность продукта, тем вкуснее получится творожная запеканка, иначе блюдо может получиться сухим и невкусным.

Любой творог перед приготовлением нужно протереть через сито, но вы также можете использовать блендер, чтобы разбить большие комки и сделать продукт однородной консистенции.

• Для нежной текстуры сначала взбиваем яйца с сахарной пудрой или сахарной пудрой, а уже потом добавляем тертый творог. И самым последним добавленным продуктом должна быть манная крупа или небольшое количество муки;
• Не добавляйте в тесто слишком много яиц, иначе оно станет плотным и воздушным в запеканке будет сложно добиться. Расчет производится примерно так — на 280-300 грамм творога достаточно одного яйца;
• Что касается манной крупы или муки, то на такое же количество творога хватит 1 ст.ложки. Ну а чтобы вкус был мягче, муку и манку можно смешать в равных пропорциях.

Этот вариант лакомства знаком каждому из нас с раннего детства, поэтому обязательно стоит воспользоваться рецептом и побаловать членов семьи нежным десертом. Уверен, многие с удовольствием вспомнят этот вкус.

• 255 гр. домашняя сметана;
• 4-5 ул. ложки мелкого сахара;
• 550 гр. домашний творог;
• 1-2 крупных яйца;
• Манная крупа или мука — 4 ст.ложки;
• щепотка соли;
• Мешок для разрыхлителя;
• Кусок сливочного масла;
• Варенье ягодное — для сервировки.

Приготовление:

1. Разбить яйца в миску, всыпать сахарный песок и растолочь смесь, чтобы все крупинки растворились, а затем взбивать, пока она не станет хрустящей и пушистой.

2. Протрите творог или измельчите его до однородной массы с помощью ручного блендера. Добавить в творог яичную массу, переложить всю сметану или классический (без добавок) йогурт и перемешать.

3. Муку или манную крупу смешать с разрыхлителем и солью, постепенно добавить к творогу и замесить не очень густое творожное тесто.

4. Смажьте огнеупорную посуду сливочным маслом, положите творожную массу, а оставшиеся кусочки масла нарежьте и намазать сверху.

5. Поставить блюдо в разогретую до 180 C духовку и выпекать около 28-30 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.

Классическая творожная запеканка подается теплой или холодной, украшена густым ягодным вареньем или сгущенкой.Так же, как его подавали в детском саду и школе.

Творожная запеканка без добавления муки — диетический вариант

Для тех, кто беспокоится о своей стройности и подсчитывает калорийность, творожная запеканка без муки с добавлением цедры апельсина и кураги станет отличным десертом. Помимо очевидной пользы для здоровья, в этой запеканке вас ждет восхитительный вкус. Хорошо взбитые яичные белки добавляют воздушности и воздушности. Немного усилий будет вознаграждено этим невероятным удовольствием.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр. 9% творог;
• 3-4 ст. ложки 20% сметаны;
• 3-4 яйца;
• 2 ст. ложки картофельного крахмала;
• 3-4 ст. ложки сахара;
• Мешок для ванильного сахара;
• Горсть кураги или изюма;
• 2 ст. ложки сахарной пудры;
• Цедра одного апельсина;
• щепотка соли;
• 25 гр. масло.

Подготовка:

1.Курагу (изюм) или другие сухофрукты залить кипятком и оставить на 10-12 минут для размягчения.

2. Отделите желтки от белков, взбейте последние до образования пышности с щепоткой соли.

3. Смешайте творог и сахар, желтки и крахмал, ванильный сахар, сметану в большой миске и взбейте до образования пены с помощью погружного блендера.

4. Пропаренные курага нарезать небольшими кусочками и переложить их вместе с цедрой апельсина на творожную массу.Добавить взбитые яичные белки и хорошо перемешать.

5. Форму для запекания смазать маслом, можно силиконовым, выложить творожную массу и поставить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут.

После охлаждения вынуть запеканку из формы и посыпать сахарной пудрой. Нарезать порциями и подавать. Приятного чая!

Пышная запеканка со сгущенкой

Это лакомство действительно понравится малышам, а простой рецепт приготовления не займет у мамы много времени, чтобы накормить ребенка полезным творогом на завтрак или полдник.Но и взрослые будут в восторге от такого вкусного творожного десерта, где в качестве ингредиента выступает сгущенка, а не просто соус сверху, как мы обычно любим есть.

Для приготовления понадобится:

• 550 гр. домашний творог;
• Банка сгущенки;
• 3-4 крупных яйца;
• щепотка соли;
• 25 гр. картофельный крахмал;
• Немного масла.

Подготовка:

1.Отделите белки от желтков и переложите творог в большую удобную миску. Добавьте к ним желтки и сгущенку и с помощью блендера или миксера доведите смесь до однородной массы.

2. В творожную массу добавить картофельный крахмал и еще раз тщательно перемешать.

3. Взбейте белки с добавлением соли в эластичную пену, соедините с творожной массой и перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы пена не осела.

4.Выложить творожную массу в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке не менее 28-30 минут до румяной корочки.

Подавайте сгущенное молоко, добавляя в запеканку щедрую порцию сладких угощений или фруктов.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Для тех, кто готовит этот десерт впервые, рецепт манки станет настоящим спасением, ведь благодаря крупе она получается нежной, воздушной и воздушной. Эта творожная запеканка отлично сочетается с ягодами и сухофруктами.

Для приготовления потребуется:

• 400 гр. 9% творог;
• 2-3 ​​крупных яйца;
• 2-3 ​​ул. ложки манной крупы;
• 2-3 ​​ул. ложки домашней сметаны;
• 55 гр. мелкий сахар;
• Изюм, курага и прочие сухофрукты — 100 гр .;
• щепотка соли;
• Немного сливочного или растительного масла.

Приготовление:

1. Добавить в творог соль и сахарный песок, желтки куриных яиц.Теперь можно добавить в смесь манку, перемешать и отставить на 7-9 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

2. Тем временем сушеные плоды отпарить в кипятке, измельчить и смешать с творожной массой. Также можно использовать свежие или замороженные ягоды.

3. В отдельной миске взбить белки, смешать с тестом.

4. Смажьте форму для запекания маслом, добавьте тесто и выпекайте до готовности в предварительно разогретой духовке около 28 минут.

Подавать со сметаной, вареньем или джемом.

Творожная запеканка с изюмом и сметаной

Очень вкусная творожная запеканка с изюмом, идеально подходит для сытного завтрака или перекуса перед ужином, как для взрослых, так и для маленьких детей. Всегда будет актуален полдник из запеканки.

Для приготовления потребуется:

• 455 гр. жирный творог;
• 3-4 куриных яйца;
• 125 гр.домашняя сметана;
• 4-5 ул. ложки сахара;
• Большая горсть изюма;
• Щепотка соли и соды;
• Панировочные сухари;
• Немного масла.

Приготовление:

1. Творог выложить в глубокую миску, всыпать сахарный песок и растереть до однородной массы.

2. Добавьте в творог пару столовых ложек сметаны и перемешайте. Вставьте яйца в творог и растолочь их вместе с творогом.

3. Добавьте соль и пищевую соду, приготовленный на пару изюм и хорошо перемешайте.

4. Переложить творожное тесто в смазанную маслом форму, посыпать творог панировочными сухарями и запекать в духовке до золотистого цвета при температуре 190 C.

Подавать теплыми порциями с холодной густой сметаной.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Творожная запеканка с добавлением тыквы просто тает во рту, она получится сладко-пушистой, приятного золотистого цвета и понравится детям и любителям здоровое питание.

Для приготовления понадобится:

• 450 гр. свежая (замороженная) тыква;
• 350 гр. творог;
• 2-3 ​​яйца;
• Сахар и ванильный сахар по вкусу;
• щепотка соли;
• 1-2 ст. ложки крахмала;
• Большая горсть изюма;
• 125 гр. сметана;
• Цедра одного апельсина;
• Варенье для сервировки.

Приготовление:

1. Запарить изюм в кипящей воде.Очистить тыкву от семян и кожуры, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой, кипящей до готовности. Слить лишнюю жидкость, добавить по вкусу соль и сахар и взбить до однородной массы.

2. Добавить в творог сахар и яйца, немного сметаны и соли и перемешать. В творог добавить крахмал, изюм и сметану, снова перемешать.

4. Выложите творожную массу на дно смазанной маслом формы, добавьте немного тыквенного пюре, снова творог и оставшуюся тыкву сверху.Сверху выкладываем небольшие кусочки сливочного масла и запекаем в разогретой духовке 25-28 минут до готовности.

Подавать теплым со сметаной или ягодным джемом.

Как приготовить творожную запеканку с яблоком

Добавление фруктов сделает творожную запеканку вкусной и полезной, а также получится очень нежной и сочной. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный десерт на полдник. Из яблок можно приготовить не только шарлотку, но и отличную запеканку.

Для приготовления понадобится:

• 550 гр. домашний творог;
• 2-3 ​​крупных кисло-сладких яблока;
• Сливочное масло — 50 гр .;
• 100 г мелкого сахара;
• 125 гр. сметана;
• Щепотка крупной соли;
• 3 яйца;
• 60 гр. манная крупа.

Приготовление:

1. Переложить творог в удобную посуду, размять с сахаром, солью и яйцом, добавить сметану, немного разрыхлителя и манную крупу.Перемешайте и дайте настояться 10-12 минут.

2. Яблоки очистить и порезать, перемешать с тестом.

3. Выложить яблочно-творожную массу в смазанную маслом форму и запекать в духовке 40 минут до румяной корочки.

Подавать с густой сметаной и сахарной пудрой на яблочной запеканке.

Творожная запеканка, которая получается всегда — видео рецепт

Ну а для наглядности и удобства восприятия этого нехитрого рецепта прилагаю в конце отличный видео. Теперь с запеканкой у вас точно не возникнет трудностей.

• Десерт получится нежным, воздушным и воздушным при хорошем качестве творога. Это касается и сметаны в блюде;
• Для получения нежной консистенции яйца взбить до пышности с добавлением сахара, если этого не сделать, запеканка получится жесткой;
• Что касается добавок, то здесь полный простор для фантазии, в них можно добавлять не только фрукты и ягоды, но и орехи, цедру лимона, лайма или апельсина, изюм и сухофрукты, какао-порошок и корицу, шоколадные пуговицы;

.