Трухлявый пень в мультиварке рецепты: Торт «Трухлявый пень» — 10 пошаговых фото в рецепте

Торт «Трухлявый пень»: пошаговые рецепты приготовления

Торт «Трухлявый пень» — лакомство, которое готовят с начинкой из варенья, сметанного крема или сухофруктов. Советы кулинаров, их фото и видео помогут приготовить торт и украсить его.

История торта «Трухлявый пень»

Лакомство подобно «Сметаннику» — бисквитному слоеному торту. У классического лакомства коржи рыхлые, светлые.

Для придания коржам темного оттенка в тесто добавляют варенье.

Рецепт торта «Трухлявый пень» с сухофруктами

Повару для приготовления понадобится миксер и блендер, форма для выпечки в духовке простая и круглая, нож, 3 глубоких емкости, пищевая пленка, скалка и пергаментная бумага.

Ингредиенты

Для приготовления выпечки с сухофруктами понадобятся такие ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки;
• 200 г сливочного масла;
• жирная сметана — 800 г;
• 400 г сахара;
• 3 небольших желтка куриного яйца;
• 15 г разрыхлителя или 1/2 ч.л соды с 1/3 ч.л уксуса;
• 1/2 стакана воды;
• 15 г желатина
• 200 г кураги;
• 90 г темного шоколада;
• 200 г чернослива.

Из доступных компонентов получится вкусный десерт, если следовать пошаговой инструкции.

Пошаговое приготовление

Сделаем лакомство по следующей инструкции:

1. Курагу и чернослив помещаем в емкость с теплой водой для набухания. Через полчаса сухофрукты измельчить с помощью блендера.
2. Разогреваем духовку до температуры 180°C.
3. Размягчаем сливочное масло с помощью вилки или микроволновки.
4. Добавляем к муке пекарский порошок и оставляем в отдельной емкости.
5. Взбиваем миксером желтки на средней скорости. Кладем в емкость с яйцами в процессе взбивания сметану, сахар, сливочное масло. Перемешиваем до густой консистенции. Добавляем пекарский порошок, смешанный с мукой, и месим тесто руками. Кладем его на час в холодильник.
6. Тесто достаем, формируем круглую массу и разрезаем ножом на 8 равных частей. Раскатываем каждый кусок тонко и смазываем 4 черносливом, а остальные — курагой.
7. Сворачиваем каждый кусок в рулет с помощью пищевой пленки, выкладываем на пергамент и выпекаем полчаса. Потом достаем из духовки, обрезаем неровности по краям и режем продолговатые изделия из теста на небольшие равные куски.
8. Заливаем желатин холодной водой для разбухания. Нагреваем на водяной бане, чтобы он растворился. Не кипятим.
9. Взбиваем жирную сметану с сахаром на средней скорости, вливаем через сито в данную массу желатин. Взбиваем миксером до получения густой массы.
10. Выстилаем на дно круглой формы для выпекания изделий пищевую пленку. Раскладываем половинки торта в круглую форму, поливаем густой массой из сметаны и сахара. Оставим небольшое количество сметанного крема.

Готовое изделие достаем из формы, заливаем сверху кремом, шоколадом.

Обрезки края понадобятся для того, чтобы сделать крошку и посыпать выпечку.

Пошаговый рецепт торта «Трухлявый пень» с вареньем

Чтобы приготовить торт «Трухлявый пень», понадобятся такие кухонные приспособления, как мерная кружка, ложка, миска, пергамент, миксер, круглая форма для выпекания и кухонный венчик.

Необходимые продукты

Понадобятся такие продукты, как:

• 250 г сахара;
• 500 г варенья;
• 90 г любых орехов;
• 3,5 ч.л разрыхлителя;
• 3 стакана муки;
• 700 г жирной сметаны;
• 4 куриных яйца;
• 150 г сливочного масла;
• 70-80 мл растительного масла;
• 1,5 стакана кефира;
• 1/2 ч.л соли.

Кефир берут любой жирности.

Порядок приготовления

Приготовить лакомство помогут следующие указания:

1. Разогреваем духовку до 180°C.
2. Смешиваем яйца, варенье, кефир с растительным маслом. Добавляем соль, муку и разрыхлитель. Венчиком взбиваем ингредиенты и получаем тесто.
3. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выливаем тесто. Чтобы испечь, помещаем в разогретую духовку и выдерживаем 30-45 минут. Если пирог готов, то на шпажке или спичке не будет остатков сырого теста.
4. Взбиваем сливочное масло миксером на средней скорости. Когда масса приобретет белый цвет, всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Добавляем ваниль, жирную сметану и продолжаем взбивать 2 минуты. Помещаем массу в холодильник.
5. Остывшее изделие разрезаем вдоль на 3 равных части.
6. Смазываем коржи, укладывая друг на друга. Сверху покрываем небольшими кусками выпечки, пропитанными кремообразной массой.

Посыпаем готовое лакомство измельченными орехами.

Даем настояться в холодильнике 1 час.

Рецепт торта «Трухлявый пень» на кефире в мультиварке

Для приготовления торта на кефире необходимо запастись миксером, ложкой, стаканом, миской, ножом, мультиваркой.

Список продуктов

Покупают необходимые компоненты:

• 3 ст. л сахарной пудры;
• 10 г сливочного масла;
• 2 куриных яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан кефира;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 400 г жирной сметаны;
• 1 стакан варенья;
• 2 ч. л пищевой соды.

Понадобятся орехи, чтобы украсить готовый торт.

Для приготовления выпечки следует взбить яйца с помощью миксера.

Пошаговое приготовление

Придерживаются следующей схемы приготовления в мультиварке:

1. Берем куриные яйца, взбиваем с помощью миксера. Добавляем сахар и продолжаем взбивать. Наливаем кефир, высыпаем необходимое количество муки, соды и варенья.
2. Перемешиваем густую массу, ждем, пока на тесте появятся пузыри.
3. Смазываем емкость, которая находится в мультиварке, сливочным маслом. Присыпаем небольшим слоем муки.
4. Помещаем тесто в чашу, ставим режим «Выпечка» и ожидаем 45 минут.
5. Достаем испеченный домашний десерт и оставляем остывать. Пирог разрезаем вдоль на 3 части.
6. Смешиваем сахарную пудру с жирной сметаной для получения крема. Размешиваем, добавляем щепотку ванилина.
7. Промазываем коржи, кладем слоями.

Оставшуюся сметанную массу наносим на края и верх. Посыпаем орехами. Пирог будет похож на манник.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Попробуйте придерживаться некоторых правил:

• cметану берем с жирностью 25-30%;
• сухофрукты выбираем любые;
• вместо темного шоколада подойдет молочный или белый;
• если при раскатывании тесто прилипает к ладоням, то пригодится растительное масло или мука;
• варенье для приготовления берут любое, но не жидкое.

Вместо варенья добавляют джем, повидло.

Как красиво оформить и подать торт «Трухлявый пень»

Для украшения домашнего торта понадобится шоколадная глазурь. Перед этим необходимо смешать крошку из печенья или вафель с любым кремом. С помощью густой массы сформировать «корни пня» по бокам. Потом покрывают сверху торт массой светлого оттенка, а по бокам поливают глазурью из темного шоколада. Тогда внешний вид торта будет соответствовать названию.

Сверху и по бокам готовую выпечку украшают крошкой из печенья, кусочками фруктов или цукатов. Подойдут ягоды и сухофрукты.

Ингредиенты раскладывают полукругом, кольцами, в виде различных фигур. Крем можно сделать масляный, белковый, заварной, сметанный, сливочный. Им покрывают отдельные участки. Для этого понадобится кондитерский мешок, одна или несколько насадок.

Кремообразную массу в домашних условиях выливают в мешок и делают на торте рисунки в виде цветов, линий, лепестков и других фигур. Или заполняют все пространство торта тонким слоем, а потом выкладывают другие ингредиенты.

Видео рецепты от бабушки Эммы и Хлебниковой

Торт Трухлявый пень (57 фото)

Торт Трухлявый пень

Торт пень Трухлявый с грибами

Трухлявый пень торт рецепт

Украшение торта Трухлявый пень

Пирожное Трухлявый пень

Вкусный пень

Торт Трухлявый пень пошаговый

Торт пенек разрез

Торт пирог Трухлявый пень

Торт Трухлявый

Торт пенек детский

Пирожное Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Пирог Трухлявый пень

Пирог Трухлявый пень с вареньем

Торт Трухлявый пень

Декор торта

Торт Трухлявый пень торт

Трухлявый пень с сиропом

Трухлявый пень Винервальд

Коржи Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень на кефире с вареньем

Пирог Трухлявый пень

Трухлявый пень Энди шеф

Торт Трухлявый пень классический

Торт Трухлявый пень торт

Трухлявый пенек

Трухлявый пенек

Ганаш для торта пенек

Рецепт пень

Торт Трухлявый пень классический

Торт Трухлявый пень классический

Торт Трухлявый пень Лабиринт

Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень кафе Фрекен Бокен Ярославль

Пирог Трухлявый пень

Коржи Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень в мультиварке

Торт пень с грибами

Торт пень декор

Трухлявый пень Винервальд

Пень Трухлявый пень торт

Пень из блинов

Торт Трухлявый пень пошаговый

Новогодний торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень торт

Пирог Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень с курагой и черносливом

Торт Трухлявый пень

Торт десерт Трухлявый пень

Приготовление торта трухлявый пень. Как приготовить торт «Трухлявый пень» по классическому пошаговому рецепту с фото

1. Начать с приготовления теста для торта. Яйца и сметану заранее достать из холодильника и оставить в комнатной температуре на 10-15 минут. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и размешать.
2. Яйца вбить в большую миску и начать взбивать их миксером до равномерного цвета. Постепенно всыпать сахар и взбивать яичную массу еще пару минут до его полного растворения. Взбивая яичную массу миксером, влить сметану и смешивать все до однородности.
3. Подмешать к полученному крему муку, вымесить упругое тесто и обернуть его пищевой пленкой. Тесто должно отлежаться в холодильнике около часа. Сухофрукты сложить в три разные емкости и залить кипятком на час.
4. Спустя указанное время пропустить чернослив, курагу и изюм через мясорубку (можно измельчить с помощью блендера), вернуть все три массы в емкости. Добавить в каждое пюре из сухофруктов по 2 ст.л. сахара и хорошенько растереть вилкой.
5. Если сметана для крема слишком жидкой консистенции, ее нужно сложить в марлевый мешок из 4 слоев марли и подвесить над миской. Оставить сметану стекать от лишней жидкости на 3 часа в холодильнике. Если у вас густая сметана, тогда этот шаг можно пропустить.
6. Спустя указанное время разделить тесто на 6 равных частей. Раскатать каждую по очереди в тонкий пласт и равномерно смазать половиной фруктового пюре одного вида, свернуть все в рулет. Таким образом раскатать и свернуть 6 рулетов (по 2 рулета с начинкой одного вида).
7. Противень смазать растительным маслом и переложить на него 2 или 3 рулета. Выпекать рулеты для торта Трухлявый пень около получаса. Вынуть противень из духового шкафа, переложить готовую выпечку на блюдо, а на противень положить заготовки рулетов и испечь их до готовности.
8. Остывшие рулеты нарезать небольшими кусочками, толщиной около 3 см. Сметану взбить венчиком или миксером на низкой скорости с сахаром и оставить крем на 5 минут, чтобы сахар растворился.
9. Дно формы для выпечки (желательно разъемной) застелить кругом пергаментной бумаги. Влить в форму около 3-4 ст.л. крема и равномерно его распределить по дну. Плотно уложить кусочки рулетов в один слой и смазать его кремом.
10. Снова плотно уложить кусочки рулета и смазать их кремом. Таким образом сложить торт слоями из оставшегося рулета, промазывая каждый слой кремом (оставить немного сметанного крема для готового торта). Накрыть форму пищевой пленкой и отправить в холодильник.
11. Торт Трухлявый пень должен настояться в холоде не менее 6 часов (можно больше). Затем вынуть форму из холодильника, аккуратно перевернуть торт на блюдо, смазать бока и поверхность оставшимся кремом.
12. Украсить готовый торт на свой вкус (измельченным или растопленным шоколадом, орехами или сухофруктами), нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Торт «Трухлявый пень», несмотря на свое необычное название, — это красивый и очень вкусный десерт, который готовится из самых простых продуктов за короткий промежуток времени. Благодаря пошаговым рецептам любой, даже новичок в кулинарии, сможет приготовить торт «Трухлявый пень» без особых усилий.

Торт имеет интересную пористую структуру, похожую на рассохшееся дерево. Для придания большей схожести с пнем десерт формируют в виде пенька и украшают грибочками.

Торт «Трухлявый пень» — общие принципы приготовления

Бисквит может быть приготовлен на основе кефира, сливок, сметаны. Главное, чтобы продукт был свежим, допустимо использовать чуть подкисшую продукцию без признаков порчи. Муку перед добавлением просеивают вместе с разрыхлителем — это придает бисквиту особую нежность и воздушность.

Готовые коржи охлаждают, пропитывают сиропами или специально приготовленными пропитками, смазывают кремом.

Крем может быть масленым, сметанным, йогуртовым, сливочным, желейным или любым другим на ваше усмотрение. Также в крем можно добавлять различное варенье, джемы, фрукты, ягоды и прочее.

Украшают такой торт по-разному: можно просто присыпать верх десерта орехами, залить глазурью. А можно немного повозиться и сделать настоящее чудо, приготовив из теста грибы, сформировав из различных ингредиентов, к примеру, лесные ягоды, опавшие листья и прочее.

Несомненным преимуществом торта «Трухлявый пень» является его внешний вид: т.е. при формировании вам не нужно вымерять каждый миллиметр для красоты, чем «трухлявее» будет выглядеть десерт, тем лучше!

1. Торт «Трухлявый пень» в мультиварке: простой пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Мука — 220 г;

Сахар — 300 г;

Любое варенье — 250 г;

Сода — 10 г;

Ваниль — пол чайной ложки.

Способ приготовления:

1. В белки насыпаем немного соли и взбиваем до пышной пены.

2. В желтки насыпаем сахар, ванилин и взбиваем.

3. Потихоньку выкладываем белки к желткам, добавляем варенье, все хорошо размешиваем и высыпаем муку, смешанную с содой.

4. Емкость в мультиварке смазываем маргарином и выливаем в нее тесто.

5. Включаем мультиварку на функцию «выпечка» и выпекаем 40 минут.

6. Готовый корж вынимаем из емкости, остужаем.

7. Холодный бисквит разрезаем на два коржа.

8. Прослаиваем коржи этим же вареньем, что добавляли в тесто, например, клубничным, абрикосовым, смородиновым и так далее.

9. Поверхность торта поливаем шоколадом, растопленным со сливочным маслом.

2. Торт «Трухлявый пень»: классический пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Масло сливочное — пол пачки;

Сахар — 80 г;

Сода — 20 г;

Мука — пол стакана;

Черный изюм, грецкие орехи, курага — 50 г;

Сливки 35% — 1 банка;

Пудра сахарная на крем — пол стакана.

Способ приготовления:

1. Яйца с солью взбиваем в пышную пену.

2. Растапливаем на пару сливочное масло.

3. Сухофрукты заливаем горячей водой, выдерживаем 10 минут и сливаем воду.

4. Изюм можно оставить целым, а курагу нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со сливочным маслом.

5. Масло с сухофруктами вводим во взбитые яйца.

6. Просеянную муку высыпаем в приготовленную массу в несколько приемов, после каждого, взбиваем миксером на медленной скорости.

7. Когда дойдет очередь до последней части муки, высыпаем ее вместе с погашенной яблочным уксусом содой.

8. Форму смазываем маргарином и выливаем тесто, выпекаем 35 минут, при умеренной температуре.

9. Во время выпекания бисквита дверцу духовки не открываем.

10. Выпеченный бисквит вытаскиваем из емкости для выпекания и разрезаем на 3 равных коржа.

11. Приготовление крема: в небольшую чашку выливаем сливки, добавляем к ним пудру и взбиваем на всей мощности до устойчивой пены.

12. Один корж укладываем на тарелку, наносим на него крем, на крем кладем немного изюма и кураги, закрываем вторым коржом. И так делаем с последующим коржом.

13. На верхушку последнего коржа тоже наносим крем и посыпаем грецким орехом.

3. Торт «Трухлявый пень» со сметанным кремом и фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

Сахар — 200 г;

Сметана — 160 г;

Сода — 10 г;

Мука — 400 г.

Для крема:

Сметана — 260 г;

Сахарная пудра — 3 ст. ложки;

Сок от лимона — 20 г.

1 плитка темного шоколада;

Сметана — 150 г.

Чернослив, курага, изюм — 50 г;

Любое варенье — 250 г.

Способ приготовления:

1. В глубокой чашке разбиваем яйцо, высыпаем сахар, немного взбиваем до белого цвета.

2. В яичную смесь добавляем сметану, взбиваем 2 минуты.

3. Потихоньку всыпаем муку, смешанную с гашенной укусом содой, все тщательно размешиваем, пока не будет отлипать от рук. Если муки мало, то можно немного добавить.

4. Приготовленному тесту даем немного полежать.

5. Приготовление начинки: изюм, курагу, чернослив замачиваем в горячей воде на 10 минут. Разбухшие сухофрукты измельчаем через блендер, добавляем к ним варенье и все перемешиваем до однородного состояния.

6. Приготовление крема: взбиваем сметану с пудрой сахарной до пышной пены (обязательно, чтобы сметана была 20% жирности) минуты три. В конце взбивания всыпаем лимонную кислоту.

7. Приготовление глазури: кладем плитку шоколада в металлическую чашку, растапливаем в микроволновке 7 минут. Добавляем кусочек сливочное масло и размешиваем до однородной консистенции.

8. Готовое тесто разделяем на 8 средних кусков.

9. Раскатываем до толщины 2 см, смазываем готовой начинкой, сворачиваем в виде рулетика.

10. Все рулетики разрезаем на небольшие части шириной примерно 1,5 см.

11. Выкладываем кусочки рулетиков на помазанный маслом лист, выпекаем 30 минут.

12. Выпеченные заготовки обваливаем в креме и закладываем в глубокую емкость. Остужаем.

13. Холодные кусочки перекладываем на плоскую тарелку, горкой, поливаем сверху глазурью.

14. Поверхность украшаем кружочкам киви. Ставим в холодильник для застывания глазури.

4. Торт «Трухлявый пень» с блинами

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Молоко — 3 стакана;

Мука — 400 г;

Соль — 10 г;

Сахар — 100 г;

Сода — 10 г;

Рафинированное масло без запаха — 50 мл;

Для начинки:

Творог — 260 г;

Джем из черной смородины — неполный стакан.

Для глазури:

Молоко — 150 мл;

Сахар — пол стакана;

Какао — 2 ст. ложки;

Темный шоколад — пол плитки.

Вторая начинка:

Творог — 260 г;

Ванилин — пол чайной ложки;

Сгущенка — 100 г.

Для крема:

Сметана — пол литра;

Сахар — пол стакана;

Ваниль — пол чайной ложки;

Желатин — 10 г.

Способ приготовления:

1. Из необходимых ингредиентов замешиваем жидкое тесто для блинов. Жарим тоненькие блинчики.

2. Приготавливаем первую начинку: в чашке смешиваем творог с джемом, тщательно перемешиваем до густой цветной массы.

3. Готовим вторую начинку: смешиваем творог со сгущенкой и ванилью, хорошо размешиваем.

4. На готовые блины накладываем начинку, чередуя один блин с начинкой с джемом, второй со сгущенкой, сворачиваем рулетиками.

5. Блины с творожными начинками разрезаем пополам и складываем в разъемную форму в стоячем положении, в 1 или в 2 слоя, смотря какая их высота.

6. Приготавливаем крем: сметану соединяем с сахаром и ванилью, добавляем набухший желатин. Готовым кремом заливаем все блинчики в форме, отправляем в холодильник застывать.

7. Охлажденный торт вытаскиваем из формы и ставим на плоскую тарелку.

8. Лишние блины сворачиваем в виде кулечков и кладем вокруг торта на тарелку, как будто корни пня.

9. Приготавливаем глазурь: сахар соединяем с какао, наливаем молоко, ставим на небольшой огонь и кипятим 5 минут. Остужаем. Добавляем к глазури расплавленный шоколад, размешиваем до густого состояния.

10. Готовой глазурью смазываем бока торта и корни.

11. На верхушке делаем глазурью узоры в виде кольца.

12. Делаем украшение из блинов: вырезаем кружочки из блинчиков, кладем их в какое-нибудь углубление и нагреваем в микроволновке полминуты. Готовую шляпку покрываем глазурью. Потом делаем ножку гриба: маленький кусочек блина сворачиваем колбаской и подставляем к шляпке, тоже смазываем глазурью.

13. Украшаем поверхность торта приготовленными грибочками.

5. Торт «Трухлявый пень» на кефире

Ингредиенты:

Кефир — 300 мл;

Любое повидло — 1 стакан;

Сахар — 260 г;

Мука — 4 стакана;

Сода — 20 г;

Корица в порошке — 20 г;

Ваниль — пол чайной ложки;

Сметана в крем — пол стакана.

Способ приготовления:

1. Кефир соединяем с повидлом и сахарным песком. Добавляем корицу, ваниль и гашеную соду. Все перемешиваем.

2. Потихоньку всыпаем муку.

3. Смазываем емкость для выпекания маслом и выливаем тесто.

4. Духовку разогреваем и ставим выпекаться бисквит на 35 минут.

5. Холодный выпеченный бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа и смазываем сметанным кремом.

6. На поверхности торта делаем узор в виде кольца растопленным шоколадом со сливочным маслом.

7. Оставляем напитываться в течение 3 часов в холодильнике.

6. Торт «Трухлявый пень» с безе

Ингредиенты:

На тесто:

Пол килограмма муки;

Сливочное масло — 130 г;

Сметана средней жирности — 200 г;

Сахар — 120 г;

Сода — 10 г.

Курага, чернослив — по пол стакана.

Сметана — пол литра;

Желатин — 20 г;

Вода — 300 мл;

Сахар — 250 г.

Сахар — 60 г;

Какао — 30 г.

Способ приготовления:

1. В чашке взбиваем желтки с сахаром.

2. К желткам выкладываем сметану, немного взбиваем и кладем растопленное масло, тщательно перемешиваем.

3. В приготовленную смесь насыпаем муку с содой, замешиваем крутое тесто.

4. Тесто кладем в кулечек и убираем в холодильник.

5. Тем временем разбухшую курагу с черносливом измельчаем и перемешиваем.

6. Отлежавшее тесто делим на 8 одинаковых частей, скатываем в шарики.

7. Семь кусочков раскатываем в тоненький пластик.

8. На лепешки кладем начинку из сухофруктов и сворачиваем рулетиками.

9. Выпекаем эти рулетики в духовке при не высокой температуре.

10. Горячие рулетики обрезаем с краев, а края подсушиваем в духовке и оставим для украшения.

11. Готовим безе: в сметану насыпаем сахар и взбиваем, выкладываем набухший в воде желатин и взбиваем на медленной скорости миксером.

12. Отсаживаем безе через кондитерский мешок на противень и выпекаем в виде маленьких грибочков 1,5 часа.

13. Формовка торта: каждый рулетик обмакиваем в крем и ставим на дно разъемной формы. Сверху рулетики поливаем кремом и ставим в холодильник на 12 часов.

14. Торт вытаскиваем из холодильника и обмазываем бока кремом, посыпаем шоколадной крошкой

15. Поверхность торта обсыпаем крошкой от обрезков рулетиков.

16. На верх торта ставим по несколько грибочков из безе.

При запекании коржей лучше духовку не открывать, чтобы тесто не осело и получилось пышным.

Готовые коржи не поломаются, если запекать их в специальной разъемной форме или в выстланной пергаментной бумагой обычной форме.

Взбивайте крем для торта с особой тщательностью, чем однороднее будет масса, тем лучше пропитаются коржи.

Украшая торт, проявите свою фантазию. Не забывайте: яркое, праздничное оформление добавит десерту особый шарм. Приятного аппетита.

7-10 порций

5 часов

284 ккал

5 /5 (2 )

Торт «Трухлявый пень» – это безумно вкусный и очень красивый десерт. Он получается воздушным, в меру сладким, с кислинкой, которую придают ему варенье или сухофрукты. Его пористые нежные коржи просто тают во рту.

Такой торт очень легко приготовить дома, и справится с ним даже начинающий кулинар. Для его приготовления используются очень простые и доступные каждому ингредиенты. Предлагаю вам несколько рецептов приготовления этого простого десерта.

Рецепт торта «Трухлявый пень» с сухофруктами

Противень для выпекания, блендер (измельчитель), пергамент, нож, миска, скалка, пищевая пленка, миксер.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Делаем основу для торта

1. Замачиваем в теплой воде 200 грамм кураги и 200 грамм чернослива без косточки, чтобы они набухли. Включаем духовку для того, чтобы она заранее нагрелась до 180 градусов.

2. Смешиваем 500-520 грамм муки с 10 граммами разрыхлителя.

3. В отдельной посуде взбиваем миксером 2 желтка от небольших куриных яиц.

4. Постепенно добавляем к ним 250 грамм сметаны, 150 грамм сахара, 190-200 грамм растопленного сливочного масла и хорошенько перемешиваем до однородной массы.

5. Всыпаем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто пленкой и ставим в холодильник на 1 час для охлаждения.

6. С кураги и чернослива сливаем воду и измельчаем их в пюре по отдельности.

   Если вы любите послаще, то в сухофрукты можно добавить сахар или мед. Начинка должна получиться густой, слишком мокрая начинка не даст тесту хорошо пропечься.

7. Достаем из холодильника тесто и делим его на 8 частей одинакового размера. Одну часть теста оставляем для дальнейшей работы, а остальное возвращаем обратно в холодильник.

8. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий язык.

   Тесто немного липнет к рукам, поэтому его лучше раскатывать между двумя слоями пленки.

9. На раскатанное тесто равномерным тонким слоем намазываем начинку из чернослива или кураги.

10. При помощи пленки сворачиваем в рулеты.

11. Застилаем противень для выпечки пергаментом, аккуратно переносим рулеты на противень, и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Рулеты должны зарумяниться.

12. Пока рулетики еще горячие, обрезаем неровные края и нарезаем их на ровные кусочки.

    Обрезанные края можно подсушить в духовке и сделать из них крошку для украшения торта.

Делаем крем

Собираем торт

Видеорецепт приготовления торта «Трухлявый пень» с сухофруктами

Уважаемые читатели! Посмотрите это видео с рецептом торта «Трухлявый пень». Автор подробно показывает, как собирать торт.

Пошаговый рецепт торта «Трухлявый пень» с вареньем

Время приготовления: 3-4 часа.
Количество порций: 7-10 порций.
Кухонная техника и принадлежности: миксер, миска, мерный стакан, ложка, венчик, круглая форма для выпекания.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Выпекаем коржи

Готовим крем

Собираем торт

Видеорецепт приготовления торта «Трухлявый пень» с вареньем

В этом видео вы увидите, как испечь торт «Трухлявый пень» по домашнему рецепту.

С появлением на наших кухнях мультиварок, мы приспособились готовить в них самые разные блюда и десерты. Вот рецепт для мультиварки.

Рецепт торта «Трухлявый пень на кефире» в мультиварке

Время приготовления: 1-2 часа и 2 часа на пропитку торта.
Количество порций: 8-10 порций.
Кухонная техника и принадлежности: миксер, ложка, стакан, миска, мультиварка, нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В большую миску разбиваем 2 куриных яйца и взбиваем их миксером до образования пышной пены.

2. Добавляем к яйцам 1 стакан сахара в два этапа и взбиваем до образования вязкой массы.

3. Далее вливаем 1 полный стакан кефира, добавляем 1,5-2 стакана муки в несколько этапов, каждый раз вымешивая тесто.

4. Добавляем 1 стакан любого густого варенья и 2 чайные ложки пищевой соды.

5. Все тщательно перемешиваем до однородности теста. Тесто должно начать пузыриться.

6. Чашу мультиварки промазываем 5-10 граммами сливочного масла и немного присыпаем мукой. Выливаем в чашу все тесто и ставим выпекаться на режиме «Выпечка» на 40-50 минут. Время выпечки зависит от модели вашей мультиварки.

7. Даем коржу остыть до комнатной температуры, и разрезаем его на три части.

8. Для приготовления крема смешиваем 400-450 грамм очень жирной сметаны с 3 столовыми ложками с горкой сахарной пудры. Крем взбивать не нужно, просто перемешиваем до растворения пудры. По вашему желанию можно добавить ванильный сахар либо эссенцию.

9. Поочередно выкладываем на блюдо коржи и перемазываем их сметанным кремом. Также обмазываем верх и бока торта.

10. Сверху торт можно посыпать рублеными орешками.

Видеорецепт приготовления торта «Трухлявый пень» в мультиварке

О том, как приготовить такой торт в мультиварке вы можете посмотреть в этом видеоролике.

Для начинки песочных рулетов можно использовать массу из фиников, изюма и добавлять любые орехи. Очень важно дать торту хорошо настояться. Тогда коржи хорошо пропитаются кремом. Торт с вареньем на срезе характерного сероватого оттенка, и имеет рыхлую структуру. От того и назвали его «Трухлявым пнем». Варенье для приготовления можете использовать любое, главное, чтобы оно не было слишком жидким. Подавайте этот десерт к чаю. А если его красиво украсить, такой тортик подойдет и на праздничный стол.

Приготовьте и побалуйте своих близких . Это только кажется, что его тяжело готовить. На самом деле печь его очень легко, если знать секреты приготовления. Очень легок в приготовлении . Если вам захотелось чего-нибудь легкого, вам подойдет . Благодаря своим воздушным, белковым коржам он получается очень легким и нежным. Мои детки очень любят . Собирается он из бисквитного печенья со сметанным кремом. Мы часто готовим его со старшей дочерью.

Расскажите мне, какие торты любите готовить вы . Пишите в комментариях отзывы о моих рецептах, поделитесь впечатлениями от тортика «Трухлявый пень»: какой из вариантов понравился вам больше всего?

Здравствуйте, дорогие читательницы.

Нашла в интернете этот рецепт, он показался любопытным, и я решила испечь. Торт получился изумительным: с разными вкусами, не очень сладким, и очень красивым на вид, особенно в разрезе.

Оценили мои мужчины, муж и сын – мои самые строгие и придирчивые критики. А они-то уж правду скрывать не будут. Было б невкусно, прямо так и сказали бы. Единственное замечание от них – в торте не хватило кислинки. Мне тоже так показалось, поэтому в следующий раз в начинку попробую добавить цукаты. Но… обо всём по порядку!

Рецепт совершенно простой, несложный в приготовлении. Продукты для торта вполне доступны.

Итак, для торта «Трухлявый пень» понадобятся :

Сметана – 1л

Сахар – 2 – 2,5 стакана

Яйцо – 1 шт.

Сода или разрыхлитель

Мука — 3 стакана

Чернослив, курага, изюм, орехи – по 100 – 150 гр.

Приготовление торта «Трухлявый пень»

Для начала сухофрукты заливаем горячей водой, пусть они распарятся.

Пока длится «процесс» распаривания (минут 15 — 20), готовим тесто.

Яйцо слегка взбить с сахаром (2/3 стакана) и солью (я всегда добавляю в тесто щепотку соли, даже если она не упоминается в рецепте).

Затем добавляем 1 стакан сметаны . Перемешиваем.

Постепенно подсыпаем муку и соду или разрыхлитель. Если добавляете соду, достаточно будет 0,5 чайной ложки.

Замешиваем тесто. Тесто получается мягким, эластичным, нежным. Отставим его пока в сторонку и вернёмся к начинке.

Орехи и распаренные сухофрукты по отдельности прокручиваю на мясорубке или в комбайне.

Орехи я соединила с черносливом.

Смеси из сухофруктов получились густыми, поэтому добавляю немного горячей воды, хорошо перемешиваю.

Полученная смесь из сухофруктов должна напоминать густое повидло.

Замечу, что начинки у меня почему-то не хватило, может быть, я намазывала её толстым слоем, не знаю. Поэтому я приготовила ещё маковую начинку . Говорят, что для начинки мак нужно проваривать в горячем молоке минут 20. Но у меня времени для этого не было, т.к. начинка для торта неожиданно закончилась, а у меня ещё остались две лепёшки. Поэтому я залила мак кипятком и – в микроволновку на пару минут. Сцедила воду, добавила сахарку, чуть-чуть, и всё!

Раскатываем каждый кусочек в тонкую лепёшку.

Намазываем лепёшку начинкой из сухофруктов.

Сворачиваем в рулетик.

У меня хватило фруктовой начинки на шесть рулетиков, поэтому два рулетика я сделала с маком.

Эх, надо было сделать один рулетик с маком, а другой — с кисленькими цукатами . Как жаль, что я совсем забыла, что в холодильнике у меня давно стоит и ждёт своего часа баночка с цукатами из лимонов! Как-нибудь я расскажу вам, как самостоятельно приготовить цукаты. 😉

…Рулетики я отправляю в разогретую печь с температурой 180 градусов. Выпекаю до золотистого цвета:

Пока рулетики «сидят» в духовке, делаю крем. О ставшуюся сметану взбиваю с сахаром (один стакан):

Готовые рулетики ещё горячими разрезаю на кусочки. В рецепте было сказано, что кусочки должны быть шириной 3 см. Но я сделала 1,5 – 2 см:

Теперь беру форму со съёмным дном или миску. Выстилаю плёнкой.

На дно наливаю ложки три крема и укладываю кусочки слоями.

Щедро поливаю кремом каждый слой .

На ночь ставлю торт в холодильник. Сверху на торт я положила тарелку, на неё – груз (банку с молоком), чтобы крем лучше пропитал все кусочки.

Утром переворачиваю форму, вынимаю торт, вот, что получилось:

Осталось украсить торт.

Фантазия хорошо работает у моей дочери. Ах, какие торты она печёт!!! Очень необычной формы! Вот посмотрите:

Фантастика! КАК она это делает, я не знаю! Может быть, уговорю её раскрыть свои секреты в Деревеньке моей . Тогда и вы восхититесь, какие могут быть торты, а может быть, и вдохновитесь на кулинарное творчество…

Но дочки рядом нет, с фантазией у меня туго. И я пошла по простому пути. Я сварила глазурь.

3 ст. ложки сахару

2 ст. ложки какао

1 ст. ложку молока

Смешать в кастрюльке сахар, какао и молоко. Сначала вам покажется, что мало жидкости, слишком сухая смесь. Но это не так. Нагревайте потихонечку в кастрюльке, непрерывно помешивая до полного растворения сахара.

Горячей глазурью залить торт.

Вот и всё, ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ готов!!!

М-м-м!!! ОБЪЕДЕНИЕ!

Вот такой он, ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ, в разрезе:

Кстати, я вот подумала, что для большей «трухлявости» торта-пня можно взять самые разные орехи: грецкий, арахис, фундук, другие.

Мак в том рецепте, по которому я пекла торт, не упоминался. Но я его использовала, и он очень хорошо «вписался» в рецепт.

Ну, и цукаты! Цукаты в следующий раз положу обязательно для придания маленькой кислинки и пикантности!

Можно для кислинки намазать одну лепешку смородиновым джемом или Думаю, тоже будет хорошо.

Так что советую, дорогие хозяюшки, попробовать испечь этот замечательный тортик!

Если сделаете фотографии своего рецепта, смело публикуйте их! Специально для этого у нас есть « «, где можно всё рассказать и показать (опубликовать фото).

Вконтакте

Раньше была такая традиция — варить варенье из разной ягоды, которая только встречалась в саду. Даже не традиция, а просто это был способ сохранить все ягоды до следующего сезона. По привычке у бабушки весь погреб был забит разнообразным вареньем. «Куда же его использовать?» — задалась я вопросом. И нашла шикарный торт « Трухлявый пень» .

Название свое он получил от своей пушистости и мягкости, прямо как старый пенек. Рецепт очень простой и включает простые продукты. Обычно он готовится на кефире и с вареньем. Но если нет в наличии кефира, можно изменить рецепт и положить сметану. Даже домашнее хорошо скисшее в плотную массу молоко тоже подойдет.

• Кефир или сметана — стакан емкостью 250 мл
• Сахарный песок — 200 г
• Абрикосовое варенье или повидло (любое другое по вашему вкусу)- 250 г
• Яйца средние куриные- 2 шт.
• Сода пищевая- 1 ч.л.
• Сметана (для крема)- 500 г
• Сахарный песок (для крема) — 50 г
• Мука пшеничная — 2 стакана

1. Для теста куриные яйца взбиваем с сахаром. Потом добавляем варенье. Отдельно в кефир добавляем негашеную (это важно) пищевую соду. Тогда все смешиваем вместе. Далее вмешиваем просеянную муку.
2. Выпечка коржей. Жидкое тесто разделите на две равных части. Выпекайте по отдельности 20- 25 минут при средней температуре. Каждый корж разрезать ниткой на два.
3. Приготовим крем. Сметану взбить с сахарным песком до пышной массы.
4. Собираем тортик. Каждый корж щедро заливаем кремом. Верхнюю часть и бока тоже смазываем. Все готово! Можно кушать!

Рецепт не подразумевает время на настаивание, только если ему дать постоять хоть минут двадцать- тридцать, он будет буквально таять. Вот фото в разрезе. На фото может не видно, но коржи буквально пушистые, как пористый шоколад. Этот эффект дал кефир с содой.

Следующий рецепт — праздничный! На фото видно, что технология его приготовления несколько иная, так как нужно добиться такого рисунка. Также разница в том, что здесь нужно использовать три вида начинки — два вида повидла (или тугого варенья) и орехи.

• Сметана жидкая (10 — 15%) — 250 г
• Сахарный песок — два стакана
• Яйцо куриное крупное — 1 шт. плюс желток
• Сода погашенная уксусом — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная — около 750 — 800 гр.
• По 150 г густого повидла или варенья двух разных видов, разных по цвету (абрикосовое и вишневое например)
• Грецкие орехи — 200 г
• Сметана жирная — 750 г

1. Пожарить орехи. Очистить их от шелухи. В комбайне или блендере перемолоть орехи с пол стакана сахара и желтком. Первая начинка готова. Остальные две не нуждаются в приготовлении.
2. Взбиваем одно яйцо и пол стакана сахара. Добавляем муку и гашеную соду. Постепенно всыпаем просеянную муку. Вымешиваем тесто, которое не липнет к рукам. Разделяем его на восемь частей.
3. Каждую часть теста раскатываем в прямоугольник и выкладываем начинки, каждую на свой прямоугольник. Нужно не доходить немного до края, чтобы не вытекало и не горело при выпечке. Свернуть рулеты и запечь до легкого золотистого цвета.
4. Тем временем приготовить крем. Взбиваем сметану со стаканом сахара в пышную массу.
5. Остывшие рулеты нарезать толщиной в полтора сантиметра.
6. Взять кастрюльку или глубокую миску. На дно миски выкладываем рулетики с разными начинками по очереди. Каждый слой густо заливаем кремом. Поставить в холод настоятся.
7. Перед подачей вынуть торт из миски и обмазать оставшимся сметанным кремом. Десерт можно украсить орехами и сухофруктами.

Этот рецепт конечно отличается от простого на кефире. Но даже на фото видны его преимущества. Вертикальные кусочки рулетов действительно выглядят как остатки древесины. А разнообразие начинок делают вкус торта богатым.

Если первый рецепт для вас слишком прост, а второй слишком замысловатый. Тогда попробуйте тесто взять из первого, а кремом прослоить заварным.

• Молоко- 1 стакан
• Сахарный песок- 0.5 стакана
• Мука белая- 1 ч.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное- 1 шт.

1. Взбить сахар с яйцом. Молоко накипятить.
2. В кипящее молоко аккуратно влить взбитое яйцо с сахаром.
3. Муку развести в молоке отдельно и влить в молочно — яичную смесь. Варить крем тщательно помешивая до загустения.
4. Снять с огня. Добавить масло и хорошо взбить.

Как видите даже самый простой торт можно сделать разнообразным. Пробуйте и наслаждайтесь результатами!

Торт «Трухлявый пень» с вареньем: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты (на форму диаметром 26 см):

Для теста:

— пшеничная мука – 300 гр.,
— сахар – 1 чашка,
— любое варенье без косточек – 1 чашка,
— яйца – 2 шт.,
— кефир или кислое молоко – 1 чашка,
— сода – 1,5 ч.л.,
— соль – щепотка.

Для крема:

— сметана жирностью не менее 21% – 500 мл.,
— сахарная пудра – 2 ст.л. с горкой,
— ванилин – на кончике ножа,
— панировочные сухари белые – 2 ст.л. без горки.

Для украшения:

— сливочное масло – 50 гр.,
— какао-порошок – 2 ст.л. с горкой,
— сахар – 2 ст.л. без горки,
— молоко – 50 мл.,
— готовые безе маленького размера для «опят» – 3 шт.

2. В другой миске соедините яйца и сахар. Венчиком или вилкой разотрите их и размешайте до однородности.

3. К этой жидкой смеси добавьте варенье и перемешайте. В варенье могут быть небольшие кусочки фруктов или ягод, но вот шкурок лучше избегать: они могут испортить нежный вкус торта. Поэтому идеальный вариант для приготовления торта «Трухлявый пень» – это грушевое или яблочное варенье без шкурок либо варенье из малины, клубники, других не жестких ягод.

4. Кефир с пышной «шапочкой» вылейте в миску с яичной смесью и вымешайте ложкой.

5. На этом этапе всыпьте в тесто муку, притрусите солью и окончательно перемешайте.

6. Форму для выпекания смажьте кусочком масла (и дно, и стенки) и притрусите мукой. Затем выложите в нее тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время заготовка для торта должна пропечься и стать румяной на вид.

7. Достаньте готовый пирог из духовки, полностью остудите его и горизонтально разрежьте длинным широким ножом пополам (чтобы сформировать два коржа).

8. Приготовьте сметанный крем: сметану взбейте в кухонном комбайне с миксерной насадкой, добавьте к ней сахарную пудру с ванилином и еще раз взбейте. Переместите крем в миску, добавьте к нему панировочные сухари и перемешайте (сухари сделают крем более густым и не таким белым – теперь эта масса будет больше походить на цвет древесины). Нижний корж торта намажьте кремом и поставьте в холодильник, чтобы крем застывал.

9. Тем временем, приготовьте шоколадную глазурь: в небольшом ковшике растопите масло и добавьте к нему смесь какао-порошка с сахаром. Размешав эти ингредиенты, вы увидите, что шоколад получается очень густым. Поэтому его следует разбавить молоком. Хорошенько вымешайте шоколад с молоком, доведите до кипения и выключайте огонь. Пока шоколадная глазурь остывает, достаньте из холодильника торт, накройте его верхним коржом и намажьте оставшимся сметанным кремом. Остывшей глазурью наполните кулинарный шприц и нарисуйте на торте кольца, как на настоящем пеньке. Также шоколадом покройте бока торта – чтобы было похоже на кору дерева. В нескольких местах по периметру пенька можно сделать небольшие горки из шоколада – своеобразные «сучки» дерева. Затем украсьте торт с помощью безе и нарисуйте глазурью «ножки» этих «опят». Вкусным и безумно нежным получается торт «Наполеон» с вареньем фейхоа.

Торт «Трухлявый пень» готов! По сравнению с многими другими тортами, эта выпечка готовится просто. Да и кроме того, такой рецепт – отличный способ использовать заготовленное на зиму варенье, которое уже приелось домочадцам. Просто, вкусно и достаточно быстро: это все – о легендарном торте в виде пенька!
Приятного вам аппетита!

Трухлявый пень с вареньем рецепт на кефире

Как приготовить легендарный торт «Трухлявый пень» на кефире: строго следуй рецепту

Этот торт с немного юмористическим названием «Трухлявый пень» пекла мне мама, когда я была еще первоклашкой. А теперь и моя дочь Лиза, которая в сентябре пойдет в третий класс, охотно лакомится этим вкусным десертом.

Причем не только с удовольствием уплетает кусочек за кусочком, но и может практически сама (за исключением включить-выключить духовку) его испечь.

А всё потому, что готовить этот торт — одно удовольствие! «Трухлявый пень» — легок в приготовлении, неприхотлив в выпекании, быстр в поедании. А самое главное, он очень вкусный, нежный и совсем не калорийный.

Торт «Трухлявый пень»

Сегодня мы предлагаем тебе узнать простой рецепт торта на кефире со сметанным кремом. Совсем немного усилий — и красавец «Трухлявый пень» уже у тебя на столе!

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. любого варенья (лучше смородина или вишня)
• 1 ст. кефира
• 2 ч. л. соды
• 1,5–2 ст. муки
• 5 г маргарина

• 0,5 л сметаны
• 0,4 ст. сахара

1. 1. В удобной емкости взбей яйца с сахаром при помощи венчика. Затем добавь варенье, смешанную с кефиром соду и муку.

      2.Хорошенько перемешай тесто. По консистенции оно должно получиться негустое. Такое, чтоб свободно стекало с ложки!3.Смажь противень небольшим кусочком маргарина и влей в него тесто. Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу.

      4.Корж выпекай при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

      5.Каждый корж разрежь на 2 части. Должно получится 4 коржа. Также коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.

      6.Для пропитки «пня» необходимо приготовить сметанный крем. Возьми глубокую миску, насыпь в нее сахар и налей густой сметаны. Тщательно перемешай. С помощью миксера необходимо взбить крем, чтобы крупицы сахара полностью растворились и крем получился более воздушным и пористым.

      7.Перемажь коржи кремом и укрась торт на свой вкус. Приятного аппетита!

Если в холодильнике осталось пол-литра кефира и ты не знаешь, что с ним делать, можно легко испечь вкусный кефирный торт. Предлагаю тебе узнать еще один прекрасный рецепт кефирного торта. Этот десерт отличается не только нежным вкусом, но и простым способом приготовления, который под силу даже начинающей хозяйке!

Украсить «Трухлявый пень» можно взбитыми сливками, шоколадной помадкой, какао, орехами или домашним безе. Надеюсь, такой тортик ты сделаешь к ближайшему празднику!

Источник

Рекомендуем

sovet-ok.ru

Как приготовить легендарный торт «Трухлявый пень» на кефире: строго следуй рецепту.

Этот торт с немного юмористическим названием «Трухлявый пень» пекла мне мама, когда я была еще первоклашкой. А теперь и моя дочь Лиза, которая в сентябре пойдет в третий класс, охотно лакомится этим вкусным десертом.

Причем не только с удовольствием уплетает кусочек за кусочком, но и может практически сама (за исключением включить-выключить духовку) его испечь.

А всё потому, что готовить этот торт — одно удовольствие! «Трухлявый пень» — легок в приготовлении, неприхотлив в выпекании, быстр в поедании. А самое главное, он очень вкусный, нежный и совсем не калорийный.

Торт «Трухлявый пень»

Сегодня мы предлагаем тебе узнать простой рецепт торта на кефире со сметанным кремом. Совсем немного усилий — и красавец «Трухлявый пень» уже у тебя на столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. любого варенья (лучше смородина или вишня)
• 1 ст. кефира
• 2 ч. л. соды
• 1,5–2 ст. муки
• 5 г маргарина

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 0,5 л сметаны
• 0,4 ст. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В удобной емкости взбей яйца с сахаром при помощи венчика. Затем добавь варенье, смешанную с кефиром соду и муку.

Хорошенько перемешай тесто. По консистенции оно должно получиться негустое. Такое, чтоб свободно стекало с ложки!

Смажь противень небольшим кусочком маргарина и влей в него тесто. Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу.

Корж выпекай при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Каждый корж разрежь на 2 части. Должно получится 4 коржа. Также коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.

Для пропитки «пня» необходимо приготовить сметанный крем. Возьми глубокую миску, насыпь в нее сахар и налей густой сметаны. Тщательно перемешай. С помощью миксера необходимо взбить крем, чтобы крупицы сахара полностью растворились и крем получился более воздушным и пористым.

Перемажь коржи кремом и укрась торт на свой вкус. Приятного аппетита!

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Если в холодильнике осталось пол-литра кефира и ты не знаешь, что с ним делать, можно легко испечь вкусный кефирный торт. Предлагаю тебе узнать еще один прекрасный рецепт кефирного торта. Этот десерт отличается не только нежным вкусом, но и простым способом приготовления, который под силу даже начинающей хозяйке!

Источник

optim1stka.ru

Торт трухлявый пень на кефире с вареньем

Домохозяйка

Рецепт подойдет для неопытных хозяек. У них в холодильнике могут заваляться продукты, срок годности которых истекает: кефир, прошлогоднее варенье. Ну не выбрасывать же! Используем их для выпечки торта трухлявый пень на кефире.

Ингредиенты:

•  2 яйца
•  по 1 стакану сахара, кефира и любого варенья
•  2 ч. ложки соды
•  1,5-2 стакана муки

Торт трухлявый пень с вареньем

Чтобы испечь торт трухлявый пень на кефире с вареньем, яйца взбейте с сахаром, добавьте в высокую миску варенье. Используйте любое варенье, но вкуснее всего торт на кефире со смородиновым, вишневым вареньем.  В смесь влейте кефир, насыпьте соду. Из-за реакции соды с кислотой, присутствующей в кефире, масса изменит цвет, начнет пениться. Благодаря этому структура готовых коржей очень рыхлая, хорошо пропитывается кремом, и торт оправдывает свое название — трухлявый пень. Засыпьте муку, еще раз перемешайте. Тесто для торта трухлявый пень на кефире получается жидкое, льющееся, свободно стекающее с ложки.

Разделите тесто пополам и пеките два коржа. На выпечку потребуется 25-30 минут. Остывшие коржи ниткой разрежьте на две половинки. Всего получится 4 части.

Промазывайте их сметанным кремом. На 0,5 литра сметаны берите 0,4 стакана сахарного песка. Коржи складывайте друг на друга. Верх и борта торта трухлявый пень на кефире также промажьте сметанным кремом.

Украсьте торт шоколадной стружкой, маком или измельченными орехами. Простой пирог на кефире тут.

vsemxozaikam.ru

Пирог «Трухлявый пень» с вареньем — рецепт

Если у вас имеется не пользующееся популярностью застоявшееся варенье, можно его применить для приготовления простого, но невероятно вкусного пирога под занятным названием «Трухлявый пень», которое десерт получил благодаря рыхлой и темноватой структуре. Ниже для вас рецепты блюда на кефире в духовке и на молоке в мультиварке.

Как приготовить пирог «Трухлявый пень» с вареньем на кефире — рецепт

Ингредиенты:

• два стакана муки;
• два яйца;
• стакан сахарного песка;
• стакан варенья;
• стакан кефира;
• пакетик разрыхлителя;
• маленькая щепотка соли;
• масло сливочное или растительное.

Приготовление

Готовится пирог «Трухлявый пень» быстро, поэтому его можно занести в свою копилку рецептов на скорую руку. Начинаем приготовление с взбивания яиц с сахарным песком. Добиваемся при этом посветления массы и растворения всех сахарных кристаллов. Вторым действием добавляем просеянную муку и разрыхлитель и хорошенечко вымешиваем до растворения всех мучных кристаллов. Далее вмешиваем в тесто варенье и кефир, взбиваем его до получения однородной текстуры, как густая сметана, и выливаем в промасленную форму для выпечки.

Необходимый температурный режим для выпекания данного пирога — 180 градусов. Располагаем блюдо в уже прогретой духовке и выдерживаем в ней пирог в течение получаса.

Готовый и остывший пирог можно при желании покрыть глазурью или же промазать сметанным или любым другим кремом. Таким образом получим вместо пирога простой, но очень вкусный тортик.

Пирог «Трухлявый пень» с вареньем на молоке — рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

• два стакана муки;
• два яйца;
• стакан сахарной пудры;
• стакан варенья;
• стакан молока;
• четверть стакана масла;
• две чайной ложки соды;
• столовая ложка уксуса;
• чайная ложка молотой корицы;
• маленькая щепотка соли;
• измельченные орехи и сухофрукты по желанию и вкусу.

Приготовление

В широкой миске смешиваем просеянную муку, гашенную уксусом соду, соль, сахарную пудру и по желанию добавки в виде орехов или сухофруктов. В другой емкости соединяем молоко, варенье и взбитые яйца, а затем выливаем к сухим компонентам и размешиваем хорошенечко. Переливаем полученное тесто в промасленную и застеленную дополнительно пергаментом мультикастрюлю и готовим пирог на функции «Выпечка» один час.

По готовности, которую для верности подтверждаем деревянной шпажкой, даем пирогу остыть, разрезаем и подаем к чаю.

womanadvice.ru

Торт трухлявый пень рецепт со сметаной

Торт «Трухлявый пень» (как сметанник)

Описание приготовления:

1. Начнем готовить тесто. Необходимо взбить блендером 3 яйца в густую пену, затем добавьте сахар и продолжите работу блендером (до полного растворения сахара).

2. В полученную массу отправьте все жидкие продукты: сметану, сгущенку и варенье, а потом перемешайте на протяжении 1-2 минут.

3. Чайную ложку соды погасите уксусом (можно, конечно, заменить разрыхлителем). После того как добавите соду в будущее тесто, высыпьте муку, начните его замешивать. Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы начала работать сода.

4. Сухофрукты нужно залить кипятком. Пусть настаиваются, пока будет готовиться тесто. Я брала курагу и изюм, но можно использовать чернослив, любые орехи, шоколад. Потом воду слейте, дайте сухофруктам подсохнуть. В случае необходимости разрежьте крупные кусочки на мелкие. Подготовленные сухофрукты высыпаем в тесто, перемешиваем.

5. На этом этапе приступаем к выпечке нашего торта. Для этого нужен большой противень, так как тесто нужно выложить на пергамент тонким слоем. Потом мы будем скатывать его в рулет. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 18-20 минут.

6. Для приготовления крема лучше взять сметану 20% жирности (она гуще, крем не будет потом растекаться). Взбиваем ее пару минуток, а потом отправляем туда сахар или сахарную пудру. Продолжаем взбивать еще 2-3 минуты до растворения сахара. А дальше для аромата добавьте десертную ложку лимонного сока.

7. Когда противень немного остынет, постарайтесь отделить пергамент от теста. Коржик аккуратно перенесите на разостланное вафельное полотенце. С помощью полотенца сворачиваем бисквит в рулет, оставляем его в таком положении минут на 10, чтобы он принял форму «колбаски».

8. Через 10 минут разворачиваем наш корж для пропитки кремом, он должен быть еще теплым. В зависимости от высоты вашего будущего торта (я выбрала 10 см.) нарезаем корж полосами, которые в длину должны быть такими, какой высоты вы хотите получить десерт (у меня, опять же, 10 см.). Смазываем их сметанным кремом. Через несколько минут пропитываем второй раз.

9. Оставшиеся лишние части коржика рвем на мелкие части и заливаем сметаной. Потом тщательно перемешайте ложкой, пока масса не станем мягкой и однородной.

10. Приступаем к формированию торта в виде пня. Каждую нарезанную полосу аккуратно скатываем в рулетик. Если в процессе он ломается, ничего страшного. Поставьте рулет на тарелку, обильно полейте сметанным кремом и смажьте его бока. Повторите то же самое и со следующей полосой. Так продолжайте, пока они не схватятся между собой.

11. Минут через 10, когда полосы коржика схватились между собой, начинаем украшать торт с помощью сметанной крошки. Закрываем сверху все отверстия этой смесью, а с одной из сторон ложкой выкладываем «корни» нашего пня. Оставшимся сметанным кремом пропитываем верх торта.

12. В микроволновке растопите шоколад со сливочным маслом, хорошенько перемешайте до однородности. Этим шоколадом мы будем промазывать бока торта, стараясь придать им вид подсохшей коры с помощью ложки или вилки.

13. Украсить торт можно натертым шоколадом, а также крошкой из печенья. Помните, что торт должен быть похож на трухлявый пенек. Наш сметанный торт готов!

Торт «Трухлявый пень» (классический рецепт)

Описание приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перед началом приготовления теста замочите в горячей воде отдельно — изюм и отдельно —курагу.

Для теста смешайте сахар с яйцом.

Затем добавьте сметану и соду, погашенную уксусом. Перемешайте до однородного состояния.

Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Не переборщите с мукой, чтобы тесто не стало слишком плотным. Оно должно слегка липнуть к рукам. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Тем временем подготовьте начинку. Изюм отожмите от воды и измельчите в блендере до состояния кашицы.

Точно так же измельчите и курагу.

Тесто выньте из холодильника. Разделите его на 6 частей, каждую из которых раскатайте в виде продолговатого овала. Выложите начинку ровным слоем.

Заверните тесто в рулет. В результате должно получиться 3 рулета с изюмом и 3 рулета с курагой.

Выпекайте рулеты 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовые рулеты охладите.

Каждый рулет порежьте на кусочки длиной 3-4 см, предварительно обрезав края (они понадобятся для украшения торта).

Сметану для крема взбейте с сахаром и загустителем.

Должна получиться достаточно густая и пышная масса.

Теперь подготовьте форму для торта. Диаметр формы должен быть 20-22 см. Можно взять металлическую форму для запекания, керамическую форму, как у меня, или даже обычную кастрюлю подходящего диаметра. Внутреннюю поверхность формы застелите пищевой пленкой. Каждый кусочек рулета обмакните в крем и поставьте (стоя) в форму.

Оставшиеся кусочки выложите горизонтально, также обмакнув их в крем. Накройте форму сверху пищевой пленкой, отправьте её в холодильник на 2-3 часа.

Затем форму переверните на большую тарелку или блюдо. Сначала снимите форму, а затем аккуратно снимите пищевую пленку. Обмажьте торт со всех сторон остатками крема. Кончики рулетиков, которые мы оставили, измельчите ножом. Обсыпьте полученной крошкой верх и бока торта. В общем, торт готов. Отправьте его снова в холодильник на 5-6 часов, а лучше — на ночь, чтобы он хорошенько пропитался. Я поспешила и разрезала торт через 3 часа. Как видите, кусочки еще не достаточно схватились, но все равно было очень вкусно. Итак, выждите необходимое время — и приятного чаепития!

Торт «Трухлявый пень»: пошаговые рецепты приготовления

Торт «Трухлявый пень» — лакомство, которое готовят с начинкой из варенья, сметанного крема или сухофруктов. Советы кулинаров, их фото и видео помогут приготовить торт и украсить его.

История торта «Трухлявый пень»

Лакомство подобно «Сметаннику» — бисквитному слоеному торту. У классического лакомства коржи рыхлые, светлые.

Для придания коржам темного оттенка в тесто добавляют варенье.

Рецепт торта «Трухлявый пень» с сухофруктами

Повару для приготовления понадобится миксер и блендер, форма для выпечки в духовке простая и круглая, нож, 3 глубоких емкости, пищевая пленка, скалка и пергаментная бумага.

Ингредиенты

Для приготовления выпечки с сухофруктами понадобятся такие ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки;
• 200 г сливочного масла;
• жирная сметана — 800 г;
• 400 г сахара;
• 3 небольших желтка куриного яйца;
• 15 г разрыхлителя или 1/2 ч.л соды с 1/3 ч.л уксуса;
• 1/2 стакана воды;
• 15 г желатина
• 200 г кураги;
• 90 г темного шоколада;
• 200 г чернослива.

Из доступных компонентов получится вкусный десерт, если следовать пошаговой инструкции.

Пошаговое приготовление

Сделаем лакомство по следующей инструкции:

1. Курагу и чернослив помещаем в емкость с теплой водой для набухания. Через полчаса сухофрукты измельчить с помощью блендера.
2. Разогреваем духовку до температуры 180°C.
3. Размягчаем сливочное масло с помощью вилки или микроволновки.
4. Добавляем к муке пекарский порошок и оставляем в отдельной емкости.
5. Взбиваем миксером желтки на средней скорости. Кладем в емкость с яйцами в процессе взбивания сметану, сахар, сливочное масло. Перемешиваем до густой консистенции. Добавляем пекарский порошок, смешанный с мукой, и месим тесто руками. Кладем его на час в холодильник.
6. Тесто достаем, формируем круглую массу и разрезаем ножом на 8 равных частей. Раскатываем каждый кусок тонко и смазываем 4 черносливом, а остальные — курагой.
7. Сворачиваем каждый кусок в рулет с помощью пищевой пленки, выкладываем на пергамент и выпекаем полчаса. Потом достаем из духовки, обрезаем неровности по краям и режем продолговатые изделия из теста на небольшие равные куски.
8. Заливаем желатин холодной водой для разбухания. Нагреваем на водяной бане, чтобы он растворился. Не кипятим.
9. Взбиваем жирную сметану с сахаром на средней скорости, вливаем через сито в данную массу желатин. Взбиваем миксером до получения густой массы.
10. Выстилаем на дно круглой формы для выпекания изделий пищевую пленку. Раскладываем половинки торта в круглую форму, поливаем густой массой из сметаны и сахара. Оставим небольшое количество сметанного крема.

Готовое изделие достаем из формы, заливаем сверху кремом, шоколадом.

Обрезки края понадобятся для того, чтобы сделать крошку и посыпать выпечку.

Пошаговый рецепт торта «Трухлявый пень» с вареньем

Чтобы приготовить торт «Трухлявый пень», понадобятся такие кухонные приспособления, как мерная кружка, ложка, миска, пергамент, миксер, круглая форма для выпекания и кухонный венчик.

Необходимые продукты

Понадобятся такие продукты, как:

• 250 г сахара;
• 500 г варенья;
• 90 г любых орехов;
• 3,5 ч.л разрыхлителя;
• 3 стакана муки;
• 700 г жирной сметаны;
• 4 куриных яйца;
• 150 г сливочного масла;
• 70-80 мл растительного масла;
• 1,5 стакана кефира;
• 1/2 ч.л соли.

Кефир берут любой жирности.

Порядок приготовления

Приготовить лакомство помогут следующие указания:

1. Разогреваем духовку до 180°C.
2. Смешиваем яйца, варенье, кефир с растительным маслом. Добавляем соль, муку и разрыхлитель. Венчиком взбиваем ингредиенты и получаем тесто.
3. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выливаем тесто. Чтобы испечь, помещаем в разогретую духовку и выдерживаем 30-45 минут. Если пирог готов, то на шпажке или спичке не будет остатков сырого теста.
4. Взбиваем сливочное масло миксером на средней скорости. Когда масса приобретет белый цвет, всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Добавляем ваниль, жирную сметану и продолжаем взбивать 2 минуты. Помещаем массу в холодильник.
5. Остывшее изделие разрезаем вдоль на 3 равных части.
6. Смазываем коржи, укладывая друг на друга. Сверху покрываем небольшими кусками выпечки, пропитанными кремообразной массой.

Посыпаем готовое лакомство измельченными орехами.

Даем настояться в холодильнике 1 час.

Рецепт торта «Трухлявый пень» на кефире в мультиварке

Для приготовления торта на кефире необходимо запастись миксером, ложкой, стаканом, миской, ножом, мультиваркой.

Список продуктов

Покупают необходимые компоненты:

• 3 ст. л сахарной пудры;
• 10 г сливочного масла;
• 2 куриных яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан кефира;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 400 г жирной сметаны;
• 1 стакан варенья;
• 2 ч. л пищевой соды.

Понадобятся орехи, чтобы украсить готовый торт.

Для приготовления выпечки следует взбить яйца с помощью миксера.

Пошаговое приготовление

Придерживаются следующей схемы приготовления в мультиварке:

1. Берем куриные яйца, взбиваем с помощью миксера. Добавляем сахар и продолжаем взбивать. Наливаем кефир, высыпаем необходимое количество муки, соды и варенья.
2. Перемешиваем густую массу, ждем, пока на тесте появятся пузыри.
3. Смазываем емкость, которая находится в мультиварке, сливочным маслом. Присыпаем небольшим слоем муки.
4. Помещаем тесто в чашу, ставим режим «Выпечка» и ожидаем 45 минут.
5. Достаем испеченный домашний десерт и оставляем остывать. Пирог разрезаем вдоль на 3 части.
6. Смешиваем сахарную пудру с жирной сметаной для получения крема. Размешиваем, добавляем щепотку ванилина.
7. Промазываем коржи, кладем слоями.

Оставшуюся сметанную массу наносим на края и верх. Посыпаем орехами. Пирог будет похож на манник.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Попробуйте придерживаться некоторых правил:

• cметану берем с жирностью 25-30%;
• сухофрукты выбираем любые;
• вместо темного шоколада подойдет молочный или белый;
• если при раскатывании тесто прилипает к ладоням, то пригодится растительное масло или мука;
• варенье для приготовления берут любое, но не жидкое.

Вместо варенья добавляют джем, повидло.

Как красиво оформить и подать торт «Трухлявый пень»

Для украшения домашнего торта понадобится шоколадная глазурь. Перед этим необходимо смешать крошку из печенья или вафель с любым кремом. С помощью густой массы сформировать «корни пня» по бокам. Потом покрывают сверху торт массой светлого оттенка, а по бокам поливают глазурью из темного шоколада. Тогда внешний вид торта будет соответствовать названию.

Сверху и по бокам готовую выпечку украшают крошкой из печенья, кусочками фруктов или цукатов. Подойдут ягоды и сухофрукты.

Ингредиенты раскладывают полукругом, кольцами, в виде различных фигур. Крем можно сделать масляный, белковый, заварной, сметанный, сливочный. Им покрывают отдельные участки. Для этого понадобится кондитерский мешок, одна или несколько насадок.

Кремообразную массу в домашних условиях выливают в мешок и делают на торте рисунки в виде цветов, линий, лепестков и других фигур. Или заполняют все пространство торта тонким слоем, а потом выкладывают другие ингредиенты.

Видео рецепты от бабушки Эммы и Хлебниковой

Торт «Трухлявый пень» со сметанным кремом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар 1 стакан

Ванильный сахар 20 г

Варенье 1 стакан

Кефир 1 стакан

Пшеничная мука 2 стакана

Сода 1 столовая ложка

Сметана 600 г

Сахарная пудра 2 чайные ложки

Торт «Трухлявый пень» (классический) — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

1

Нагрейте духовку до 180 градусов. Большой противень с бортиками застелите бумагой для выпечки.

2

Сухофрукты вымойте, залейте теплой водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, курагу и чернослив обсушите и мелко нарежьте.

3

Займемся тестом. Вылейте 1 стакан сметаны в небольшую миску, добавьте соду и оставьте на несколько минут.

4

В большой миске слегка взбейте яйца с 1 стаканом сахара, добавьте сметану с содой, варенье и перемешайте до однородной смеси.

5

Добавьте подготовленные сухофрукты и перемешайте.

6

В эту смесь частями добавьте просеянную муку и перемешайте до получения негустого, однородного теста (как для бисквита).

7

Тесто вылейте в подготовленный противень и выпекайте в горячей духовке 20-25 минут, до готовности.

8

Приготовим крем. Смешайте оставшуюся сметану с сахаром, взбейте миксером до получения густого крема и уберите в холодильник.

9

Готовый корж снимите с противня и отделите бумагу. Переложите корж на стол и обрежьте неровные края. Из обрезков сделайте бисквитную крошку.

10

Теплый корж разрежьте вдоль на 3 полоски одинаковой ширины и смажьте 1/3 сметанного крема, промазывая края и срезы. Оставьте коржи при комнатной температуре, чтобы они остыли и пропитались кремом.

11

Затем еще раз обильно смажьте коржи 1/3 крема, оставшаяся часть которого пойдет на украшение верха и боков торта.

12

Теперь одну полоску теста с кремом сверните в тугой рулетик, встык приложите вторую полоску теста и продолжайте сворачивать, так же поступите и с последней полоской теста. В итоге должен получиться туго свернутый рулон из бисквита с кремом.

13

Чтобы рулон не развернулся, оберните его бумагой для выпечки, а на верх положите деревянную разделочную доску и уберите бисквит в холодильник на ночь.

14

Освободите торт от бумаги, покройте верх и бока сметанным кремом или шоколадной глазурью, переложите на блюдо и украсьте по своему вкусу, придавая вид трухлявого пня.

15

Поставьте готовый торт еще на 2 часа в холодильник перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Торт «Трухлявый пень» пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Торт «Трухлявый пень» внешне похож на «Рождественское полено», да и технология приготовления в обоих рецептах идентична: горячий бисквит сворачивается рулетом, затем остужается, пропитывается кремом и оформляется глазурью. Однако различия все-таки имеются: для «Трухлявого пня» мы приготовим быстрый и простой сметанный крем, а в тесто помимо всего прочего добавим сухофрукты.

Такое нарядное и эффектное кулинарное изделие станет настоящей находкой для детского праздника, да и на любом застолье произведет «фурор». Итак, запасаемся продуктами и готовим торт «Трухлявый пень» — пошаговый рецепт с фото поможет нам в этом.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 480 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 400 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• изюм, чернослив — по 100 г;
• пищевая сода — 2 ч. ложки;
• кефир — 500 мл.

Для пропитки коржей:

• сахар — 50 г;
• вода — 50 мл.

Для крема:

• сметана 20% — 500 г;
• сахар — 200 г.

Для шоколадной глазури:

• темный шоколад — 150 г;
• сливочное масло — 50 г.

Для оформления:

• вафельные украшения (по желанию) — несколько штук;
• печенье «Грибочки» (по желанию) — несколько штук.

Торт «Трухлявый пень» классический рецепт с фото

Как сделать тесто на кефире для торта

1. Первым делом заливаем кипятком изюм и чернослив, чтобы сухофрукты успели размякнуть, пока мы готовим тесто. Далее в отдельной посуде взбиваем яйца с сахарным песком и ванильным сахаром до увеличения объема и посветления массы (около 5 минут).
2. Пищевую соду (негашеную) растворяем в кефире, после чего переливаем кисломолочный продукт в емкость с сахарно-яичной смесью. После этого шага масса начнет пениться и увеличится в объеме, поэтому желательно замешивать тесто в глубокой и просторной миске. Просеяв, добавляем муку, энергично работаем венчиком до получения однородного состава без комков.
3. Распаренные сухофрукты промываем холодной водой, стряхиваем влагу, а затем загружаем в тесто. Чернослив предварительно измельчаем ножом. 
   к содержанию ↑

   Как испечь коржи для торта «Трухлявый пень»

4. Перемешиваем массу для равномерного распределения сухофруктов, а затем выливаем на застланный пергаментом прямоугольный противень с бортиками (размером примерно 36х32 см). Если же у вас не нашлось большого противня, разделите тесто пополам и готовьте коржи в 2 захода.
5. Выпекаем бисквит порядка 20-25 минут при 180 градусах. Готовность проверяем спичкой/зубочисткой. Свежеиспеченный корж осторожно снимаем с противня, выкладываем на полотенце, удаляем пергамент. Если вы готовили один бисквит на большом противне, разрежьте пласт на три равные части. Если же вы разделили тесто и выпекали в 2 захода, свежеиспеченный пласт разрежьте на 2 равные части, то же самое нужно будет сделать и со вторым бисквитом — всего у вас получится 4 коржа.
6. Пока бисквит еще горячий, сворачиваем коржи в рулет вместе с полотенцем. Работать нужно быстро: если коржи остынут, свернуть их будет сложнее, так как они могут ломаться.
7. Оставляем бисквит свернутым до полного остывания, а параллельно готовим пропитку и крем. Для пропитки в удобную емкость высыпаем сахар и заливаем его кипятком, все это перемешиваем и остужаем. Для крема сметану смешиваем с сахарным песком и взбиваем миксером, добиваясь полного растворения крупинок сахара.
   к содержанию ↑

   Как сделать торт «Трухлявый пень»

8. Подостывшие коржи разворачиваем и поливаем сладкой пропиткой, края обрезаем — их оставим для имитации корней «Трухлявого пня». Берем один корж, промазываем его кремом и снова сворачиваем рулетом, пряча сметанную начинку внутрь. Помещаем эту заготовку в центр большой тарелки, доски или подноса. Верх и внешние бока рулета тоже промазываем кремом.
9. Далее берем второй корж, промазываем и оборачиваем вокруг первого коржа. Таким образом собираем торт, где каждый бисквитный корж будет как бы продолжением предыдущего. Крема не жалеем — на торт должна уйти бóльшая его часть, оставляем лишь пару-тройку столовых ложек для формирования корней «Трухлявого пня».
10. Срезанные нами ранее края бисквитных коржей измельчаем в блендере в мелкую крошку, смешиваем с остатками крема и выкладываем по бокам торта, имитируя корни пня. Убираем выпечку в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь), чтобы коржи пропитались, а жидкий крем застыл.
11. Спустя указанное время готовим глазурь: ломаем шоколад на мелкие кусочки, смешиваем с маслом и помещаем на «водяную баню». Помешивая, томим смесь до однородности.
12. Кулинарной лопаткой наносим глазурь на бока торта и «корни». Вилкой «рисуем» волны, чтобы шоколадная масса стала похожа на кору дерева.
13. Оформляем выпечку на ваше усмотрение. Тут можно использовать декоративные вафельные украшения в виде цветов, печенье «Грибочки», рецепт которых описан здесь, или придумать что-нибудь другое.
14. После творческой работы торт «Трухлявый пень» сразу же подаем. Вдоволь налюбовавшись нашим «творением», нарезаем выпечку порционными сегментами и наслаждаемся превосходным вкусом под чашечку чая/кофе.

Приятного вам чаепития!

Если понравился рецепт, напишите комментарий

ТОРТ «Тухлый пень» | Рецепты для вас

ТОРТ «Тухлый пень»

Торт «Тухлый пенек» готовится очень легко и просто. Даже если вы никогда не пекли тортов, это обязательно будет. Очень необычный, с разными вкусами, кисло-сладкое. Для большего количества гнилых добавила орехи. А какая красивая секция!

Состав:

1 стакан сметаны
2/3 стакана сахара
1 яйцо
0.5 ч. Л. Сода пищевая (для погашения)
3 стакана муки
Начинка:

100 г чернослива
150 г кураги
100 г орехов
150 г изюма
Сливки:

750 мл сливок
1 ст. сахар

Способ приготовления:
Фарш для торта можно приготовить заранее: сухофрукты залить горячей водой и запарить. Затем орехи и сухофрукты перекручиваем на мясорубке отдельно. Кручу на процессоре, так быстро. Если смесь фруктов густая, можно добавить горячую воду, хорошо размешать и сделать варенье.Я перетасовал орехи с черносливом.

Для теста смешать яйцо с сахаром и сметаной, всыпать соду и муку. Тесто будет мягким, но не липнет к рукам. Тесто разделить на 8 колобков. Каждую булочку раскатать корж, намазать черносливом и сделать рулет. 2 булочки с черносливом и курагой и изюмом по 3. Выпекать булочки при 180 ° C до золотистого цвета. Дать остыть и порезать на кусочки.

Взбить сливки с сахаром. Теперь возьмите глубокую чашку или форму со съемным дном, выстеленную фольгой, смазать пленкой кремом и выложить нарезанные рулетики слоями, заливая каждый слой крема.Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получаем такую ​​красоту.

Наслаждайтесь чаем!

Торт Тухлый пень | Рецепты для вас

Торт Тухлый пенек

Состав:

— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан любого джема (лучше смородинового, вишневого)
— 1 стакан кефира или простокваши
— 2 ч.
— 1,5 — 2 стакана муки

Подготовка:

Яйца взбить с сахаром, всыпать варенье, добавить кефир с содой (при смешивании кефира с содой все начинает пениться, поэтому нужно смешать в высоком стакане !;), муку.Чтобы все перемешать. Тесто тонкое, свободно капает с ложки !; Можно сделать 2 коржа, но я возьму противень с высокими сторонами и сразу запекаю. Выпекать 20-25 минут. Каждый корж разрезать на 2 части (всего 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водой, смешанной с вареньем. Единственная сметана !; 0,5 л сметана взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.

Рецепт теста для торта со сметаной

Верхняя навигация

Меню профиля

Сметанный пирог с ромовой глазурью Рецепт

Верхняя навигация

Меню профиля

Рецепт пирога с сметанным фунтом

Верхняя навигация

Меню профиля

Рецепт пирога с сметанным фунтом

Верхняя навигация

Меню профиля

Спешите приготовить клубничное варенье на медленном огне Рецепт

Клубничное варенье Эдона Уэйкотта по вкусу напоминает клубнику, только больше. Клубника в квадрате. Клубника до энной степени.

Возможно, именно так пробовали варенье до того, как мы перестали делать свое и начали покупать переработанные продукты. Но нельзя быть уверенным, что джемы прошлых лет когда-либо были настолько хороши. Варенье Уэйкотта — это самое близкое к огороду в бутылке.

В то время как консервирование фруктов считается во Франции искусством, Уэйкотт не знает, как описать себя.«Я бы не знала, что написать на визитке», — шутит она. Она описывает приготовление джема как одно из непрерывных занятий. Начиная с художественного колледжа в Нью-Йорке в 60-х годах, они включали живопись, дизайн тканей и кулинарию, в том числе книгу о джеме «Сохранение вкуса» (Hearst, 1993).

По ее словам, страсть к хлебу привела ее к экспериментам с джемом. Это произошло в результате сотрудничества с шеф-поваром Марком Пилом и пекарем Нэнси Сильвертон, владелицами ресторана Campanile и пекарни La Brea.Она придумала рецепты варенья для обоих заведений.

В тот день, когда мы посещаем ее ранчо, граничащее с горами Санта-Моника в Малибу, запах клубники доносится из дома через двор прямо на подъездную дорожку.

На кухне 8 литров клубники тушатся в широкой, удивительно неглубокой, покрытой медью сковороде для французского тушения. «Люди всегда думают, что варенье нужно варить в глубоком котле», — говорит она. «Когда вы не используете коммерческий пектин, вам нужно испарение.«Секрет, — резюмирует она, — это медленное приготовление в кастрюле с широким горлом.

Вначале ее накопленная мудрость выскакивает из ряда вон выходящего из того, что можно и чего нельзя. Она предупреждает, что не используйте замороженные фрукты, помятые или гнилые продукты. Хорошее варенье начинается с фруктов.

Клубника, кипящая перед ней, идет с шоссе Тихоокеанского побережья в Окснарде. Их купили на фермерском рынке Санта-Моники днем ​​ранее. После ополаскивания и очистки ягод первым делом их нужно размочить в сахаре и «небольшом количестве сока лайма» на ночь.«Он вытягивает соки», — объясняет она.

Она резервирует дополнительное внимание для следующего правила. «Не надо, — говорит она, — разрезать их. Оставь их целыми. По ее словам, клубничное пюре «просто красное».

Следующая уловка — приготовление как можно медленнее. «Не добавляйте воду», — говорит она. Искусство заключается в удалении воды, позволяя фруктам приготовиться до такой степени, что три коробки с фруктами помещаются в банку на 8 унций.

Когда горшок с клубникой почти готов, Уэйкотт бросается в кладовую за джемом, который она приготовила раньше — намного раньше.Когда она ставит изящно помеченные кувшины, стриктуры утихают, и начинается очарование. Уэйкотт не может полностью скрыть восторг за этими аккуратными маленькими сосудами. Подводят итоги года в ее саду.

Зимой — мармелад из цитрусовых: грейпфрут и апельсин, лимон Мейер. «Это так ароматно», — говорит она, практически мурлыкая, открывая крышку лимона Мейера.

Затем она предлагает варенье, которое, как она знает, поразит дегустатора. Это янтарное желе, которое не является ни терпким, ни сладким. Если бы был эль для пчел, то это был бы он.«Это гуава», — блестяще говорит Уэйкотт. «Когда вы готовите, это похоже на воду для мытья посуды. Но в процессе приготовления он становится янтарным. Это так экзотично.

Через несколько минут после того, как мы попробовали желе из гуавы, мы оказались у пары садовых дверей, и нас проинструктировали срезать цветы с ближайшей живой изгороди из гуавы из ананаса. «Съесть их!» она плачет. Они сочные, слегка сладкие и, опять же, поразительно странные. «Мне трудно оставить цветы ради фруктов», — признается она. «Я мог съесть каждый цветок на дереве».

Итак, начинается путешествие по настоящей любви Уэйкотт: ее саду.Понятно, что чтобы любить варенье, нужно любить фрукты. Для Уэйкотта любить фрукты — значит выращивать их. Она ведет нас мимо деревьев и кустарников, на которых растут шелковица, кровавые апельсины, абрикосы и лимоны. Есть сацума, сливы, гранаты. Конечно же, виноград — Конкорд и Мускат.

Заманчиво продолжить разговор о необычных сортах (шелковица — это персидская шелковица, абрикосы Роял Бленхейм и т. Д.) Или 65 сортах старых роз, или о саде с травами, где растут копеечные и пикантные сорта, или о местной калифорнийской сирени.

Но здесь достаточно сказать, что если бы эта маленькая, энергичная женщина была птицей, она была бы колибри. Уэйкотт проводит свои дни на миссиях за нектаром. Как только она запечатлевает его, она сохраняет его с редким и удивительным перфекционизмом.

Что убивает пни быстрые рецепты

Люди также искали

Подробнее о «что убивает пни быстрые рецепты»

КАК УБИТЬ И УДАЛИТЬ ПЕНЬ | HUNKER

КАК БЫСТРО ПОВРЕСТИ ПЕНЬ ДЕРЕВА | 7 ШАГОВ ПОВРЕЖДЕНИЯ A…

ВОЗМОЖНО ЛЕГКИЙ СПОСОБ УДАЛИТЬ ПЕНЬ! С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ …

КАК ПОВЕРНУТЬ ПЕНЬ (ЕДИНСТВЕННЫЙ СПОСОБ, КОТОРЫЙ РАБОТАЕТ) — YOUTUBE

ФОРМУЛА СОЛИ EPSOM ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ПНЕЙ — GREENWAY…

КАК ПОБЕДИТЬ НАСТОЯЩИЕ ПНИ (ДАЖЕ ОДИН…

ЧТО БЫСТРО УБИВАЕТ ДЕРЕВЬЯ? (5 ЛУЧШИХ СПОСОБОВ) | ЗАДНИЙ ДВОР

Четыре способа убить пень — WIKIHOW

• Использование английской или каменной соли Получите английскую или каменную соль. Использование английской или каменной соли — простой способ дешево убить культю.Когда вы используете солевой метод, культя умирает в течение нескольких месяцев, поэтому это может быть не лучшим вариантом, если вам нужно быстро избавиться от культи.
• Защита от солнца Накройте пень. Этот метод бесплатный, но может занять много времени. Идея состоит в том, чтобы медленно убить пень, отрицая его основные потребности.
• Выжигание пня Просверлите отверстия в пне. Сжигание — хороший способ удалить пень после того, как вы его убили. Начните с просверливания большого количества отверстий на поверхности культи.
• Измельчение Приобретите измельчитель пней. Вы также можете измельчить культю, чтобы удалить ее. Для использования этого метода удаления вам понадобится измельчитель пней.

КАК УБИТЬ ПНИ 5 ЛЕГКИМИ СПОСОБАМИ !!

• Гербициды и химикаты. Это эффективный метод, который используется довольно широко. Вы можете использовать сильнодействующий гербицид, если поблизости нет жилых домов и не проходят водопроводы.
• Сжечь пень. Сжечь пень — тоже хороший способ убить его. Просто следуйте этим шагам. Просверлите несколько отверстий на поверхности. Сделайте их как можно глубже.
• Использование соли. Использование английской или каменной соли — простой и дешевый способ убить пень. Это занимает много времени, и если вы очень торопитесь, то этот вариант может быть не лучшим вариантом для вас.
• Срезание пня. Изрубить пень и удалить его — тоже хороший способ убить его. Чтобы сделать это эффективно, вам понадобится кофемолка и защитное снаряжение.Ношение очков и масок не только разумно, но и необходимо, потому что вокруг будет много мелких предметов.
• Блокировка Солнца. Это очень простой метод, который вам ничего не стоит. Вам нужно много терпения. Блокируя солнечный свет и воду, вы медленно убиваете пень.

КАК УБИРАТЬ ПНИ С ПОМОЩЬЮ 6 НЕОЖИДАННЫХ НАТУРАЛЬНЫХ …

• Сверление.Этот процесс прост: вы просто просверливаете отверстия прямо в пне. Эти отверстия должны быть примерно от 1/2 до 1 дюйма шириной, распределенными по поверхности культи.
• A Шлифовальный станок. Используйте этот метод для удаления стойких, трудно удаляемых пней. Если у вас есть особенно большой пень и немного дополнительных денег на аренду электроинструментов (или у вас есть доступ к собственной дрели и измельчителю пней), этот метод для вас.
• Откопай. Это более традиционный метод «закатать рукава и приступить к работе».Чтобы выкопать пень, потребуется всего лишь лопата, топор и немного тяжелой работы, причем все это довольно недорого.
• Метод кипящей воды. Все, что вам нужно для этой техники, — это обильное количество горячей воды. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и вылейте ее содержимое прямо на корни пня.
• Пластиковая пленка. Пластик может задушить практически все, и пни — не исключение. Используйте пластик, например мешок для мусора, или пластиковый брезент, чтобы полностью прикрыть пень.
• Перегрузка английской солью.Использование английской соли — дешевый и естественный способ убить пень, и, возможно, это один из самых простых способов в этом списке. Этот процесс занимает несколько месяцев и позволяет культю со временем отмирать, как и при использовании полиэтиленовой пленки.

LL КАК УБИТЬ ПЕНЬ? 7 способов убить пень

УБИЙЦА КОРНЕЙ И ПНЕЙ ДОМАШНЕГО ДЕРЕВА | НАЧАЛЬНЫЕ ГИДЫ | SF ВОРОТА

КАК УБИТЬ ПЕНЬ: 4 СПОСОБА УДАЛИТЬ ЕГО НА ХОРОШЕЕ …

УДАЛЕНИЕ ПНЕЙ ДЕРЕВА С НИТРАТОМ КАЛИЯ

КАК УБИТЬ КОРНИ & AMP; Пень дерева, не копая его …

УБИЙЦА ПНЕЙ ДОМАШНЕГО ДЕРЕВА: 4 НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТА ДЛЯ ДОМА

LL ЧТО БЫСТРО УБИВАЕТ ДЕРЕВЬЯ? ᐈ 5 БЫСТРЫХ И ЛЕГКИХ СПОСОБОВ

УБИЙЦА ДОМАШНЕГО ДЕРЕВА | HUNKER

9 ИДЕЙ «УБИВАЙТЕ ПНИ» | УБИВАНИЕ ПНЕЙ, УДАЛЕНИЕ ПНЕЙ …

КАК УБИТЬ ПЕНЬ — ЗАДНИЙ ДВОР

КАК УДАЛИТЬ ПЕНЬ С СОЛИ ЭПСОМ | TREES.COM

ВЫВРАЩАЙТЕ Пень ДЕРЕВА С СОЛЯМИ ЭПСОМА

КАК ПОВЕРНУТЬ ПЕНЬ ДЛЯ ЛЕГКОГО УДАЛЕНИЯ — Сделай сам — МАТЕРИНСКАЯ ЗЕМЛЯ…

КАК ЭФФЕКТИВНО УБИВАТЬ ПНИ ОТБЕЛИВАТЕЛЕМ !!

6 СПОСОБОВ ХИМИЧЕСКОГО УБИЙСТВА ДЕРЕВА — THOUGHTCO

КОНЦЕНТРАЦИЯ ГЛИФОСАТА ДЛЯ УБИЙСТВА НОВОГО РОСТА ИЗ ПНИ …

4 СПОСОБА ПОВРЕЖДЕНИЯ ПНЕВОГО ДЕРЕВА И СЭКОНОМЬТЕ ДЕНЬГИ — ЗАРАБАТЫВАЙТЕ …

Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …

Связанный поиск

Как выкопать пень Рецепты

Люди также искали

Подробнее про «рецепты как выкопать пень»

3 СПОСОБЫ УДАЛЕНИЯ ПНЕЙ С ДЕРЕВА ДЛЯ ВСЕХ ПНИ…

ВОЗМОЖНО ЛЕГКИЙ СПОСОБ УДАЛИТЬ ПЕНЬ! ИСПОЛЬЗОВАНИЕ …

КАК УДАЛИТЬ ПНИ СО ДВОРА — ПИОНЕРСКОЕ МЫШЛЕНИЕ

12 СПОСОБОВ УДАЛИТЬ ПЕНЬ ВРУЧНУЮ | …

КАК УДАЛИТЬ ПНИ (БЕЗ СОЗДАНИЯ БОЛЬШИХ…

КАК УДАЛИТЬ ПЕНЬ РУЧНОЙ (ЗА 20 МИНУТ ИЛИ МЕНЬШЕ)

20 ЛЕГКИХ СПОСОБОВ УДАЛИТЬ ПЕНЬ * УСАДЬБА HIPPY

• Размягчите его и дайте ему гнить с помощью химикатов. Вы можете смягчить пень и дать ему сгнить с помощью некоторых химикатов. Для этого вам понадобится дрель, нитрат калия и бензопила.
• Используйте керосин или мазут. Если метод нитрата калия не работает, можно добавить мазут или керосин. Дайте культю постоять еще неделю, затем зажгите его и дайте ему гореть.
• Используйте другие химические вещества для гниения пня.Есть также некоторые свидетельства того, что пень можно сгнить с помощью отбеливателя, соляной кислоты или удобрений с высоким содержанием азота. Тем не менее, вы должны быть осторожны при использовании этих методов.
• Дайте ему гнить естественным образом с компостом. Если у вас есть немного свободного времени, вы можете позволить пню сгнить естественным путем. Я не рекомендую делать это в местах с интенсивным движением, например на лужайке, поскольку это может быть опасно споткнуться и покоситься, пока не загниет.
• Используйте английскую соль, чтобы естественным образом сгнить пень. Некоторые люди также добавляют соль Эпсома, чтобы сгнить пень.Вам нужно будет просверлить отверстия в пне и заполнить их английской солью, чтобы заставить их работать, и, хотя он высушит пень быстрее, по моему опыту, это не обязательно заставит его разлагаться быстрее.
• Зажгите его в костре. Пригласите друзей на костер — пора избавиться от пней! Вы не захотите этого делать, если вы уже использовали химикаты, но вы можете легко развлечься у костра и избавиться от пней, не ломая себе спину.
• Сжечь в бочке древесным углем.Вы также можете разместить металлическую бочку емкостью 55 галлонов с вырезанным дном вокруг пня. Добавьте немного древесного угля или дров и зажгите.
• Сделайте шведскую свечу. Сделать шведскую свечу — отличный способ избавиться от пня и согреться для зимнего барбекю! Для этого с помощью бензопилы вырежьте узор хэштега в верхней части пня.
• Постройте ракетную печь. Ракетная печь работает так же, как шведская свеча. Для этого просверлите отверстие в центре пня.Просверлите отверстия, которые соединяются с центральным отверстием, по всему периметру шторма, затем смочите его керосином и дайте ему гореть.
• Используйте шлифовальную машину для пней. Один из самых распространенных способов избавиться от стойкого пня — аренда болгарки. Измельчитель пней стоит около 1000 фунтов и обычно стоит от 100 до 300 долларов за аренду на один день.

КАК ПОЛНОСТЬЮ УДАЛИТЬ ПЕНЬ ОТ ДЕРЕВА

• Удалите ветки.Прошлой зимой сильный ветер пронесся по нашему двору, сплющив забор в саду, забор соседа и повалив несколько деревьев. Поскольку нам нужно заменить заборы, нам также нужно вырезать довольно много этих деревьев на пути, начиная с этой сливы мирабель (Prunus domestica subsp.
• Обрезка пня — или нет. После удаления нескольких пней по всему периметру лет, мы обнаружили, что лучший способ работать с ними — это оставить несколько футов ствола на ногах
• Удалите дерн.Теперь самое время выбрать, как далеко вы хотите копать от центра ствола. Держитесь слишком близко к стволу, и место для копания будет тесным.
• Выкопайте, чтобы обнажить основные корни. Убрав слой дерна, вы можете приступить к грязной работе: копать вокруг основных корней. Не торопитесь, и шаг 5 будет намного более гладким.
• Обрезать корни. Здесь в игру вступят секатор, острый край вашей лопаты и маленькие ручные пилы. Используйте любой инструмент, подходящий для работы в данный момент.
• Удалите культю. Если все прошло удачно, пень выпадет сам по себе. В противном случае потребуется немного пошевелить, чтобы ослабить некоторые второстепенные корни. По этой причине мы начали с большей длины ствола.
• Заполните отверстие. Почти хорошо сделанная работа! Теперь все, что осталось сделать, это снова засыпать яму землей. Очевидно, сундучок занимал некоторое место в этой дыре, поэтому вам может потребоваться вернуть больше, чем вы вынули.

5 простых рецептов уничтожения корней домашнего дерева

УДАЛЕНИЕ ПНЕЙ ДЕРЕВА С НИТРАТОМ КАЛИЯ

LL КАК УБИТЬ ПЕНЬ? 7 способов убить пень

КАК СДЕЛАТЬ СТУПНЫЕ ПНИ — ОБРАЩАЮЩАЯ МАТЕРИНСТВО

КАК БЕЗБОЛЕЗНЕННО УДАЛИТЬ Пень ДЕРЕВА — ПСИХИЧЕСКИЙ СОВЕТ

УДАЛЕНИЕ ПНЕЙ С ДЕРЕВА СОВЕРШЕННО С НАТУРАЛЬНЫМИ БЫТОВЫМИ ПРЕДМЕТАМИ …

КАК УДАЛИТЬ ПЕНЬ: РУКОВОДСТВО «Сделай сам» | HUNKER

ПРИНЯТИЕ ПРОЦЕССА УДАЛЕНИЯ ПНЕЙ С ДЕРЕВА С JOHN DEERE …

КУСТАРНИК И ПНИ — КАК УДАЛИТЬ ПНИ С ОБРЕЗАННОГО ВНИЗ …

4 СПОСОБА УДАЛЕНИЯ ПНЕЙ

КАК УДАЛИТЬ ПЕНЬ | КУХНЯ INFINITY

КАК НАКАПАТЬ НЕБОЛЬШИЕ ПНИ? | НАЧАЛЬНЫЕ ГИДЫ | SF ВОРОТА

СНЯТИЕ ПНИ: СОВЕТЫ, МЕТОДЫ И СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ …

КАК СОХРАНИТЬ ПЕНЬ — YARDANDGARDENGURU.COM

КАК ПОВЕРНУТЬ ПЕНЬ ДЛЯ ЛЕГКОГО УДАЛЕНИЯ — Сделай сам — МАТЕРИНСКАЯ ЗЕМЛЯ…

ДОМАШНИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ПНЕЙ | НАЧАЛЬНЫЕ РУКОВОДСТВА …

ПНИ ВСЕГДА ИСЧЕГАЮТ? — [НЕ ГЛАВНЫЙ] ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ …

КАК УДАЛИТЬ ПЕНЬ — ПРИГОТОВИТЬ

КАК БЫСТРО ПОВРЕСТИ ПЕНЬ ДЕРЕВА | 7 ЭТАПОВ ВРАЩЕНИЯ A …

SLURPY & AMP; РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ ЛАПШИ

КАК УДАЛИТЬ КЕДРОВЫЙ ПЕНЬ | EHOW

Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …

Связанный поиск

Выращивание продуктов из кухонных отходов

Выращивать овощи из кухонных отходов легко, весело и сэкономить деньги. Вот как начать.

Знаете ли вы, что вы можете поддерживать рост своего сада, добавляя больше растений, даже не посещая питомник? Вы ​​можете выращивать продукты из кухонных отходов и не только экономить деньги, но и помогать окружающей среде загрузиться. (хотя не забывайте, что все это также можно использовать для компостной кучи).Овощи, выращенные в домашних условиях, обладают лучшим вкусом, а при органическом выращивании не содержат вредных пестицидов. Есть ли лучший способ получить их, чем на собственной кухне или в саду?

Есть довольно много разных овощей, которые вырастают из кусков металлолома, которые обычно выбрасывают или бросают в компостную корзину. Вот несколько примеров выращивания овощей из кухонных отходов.

Зеленый лук, зеленый лук, лук-порей и фенхель

Зеленый лук и зеленый лук — самые простые растения для выращивания из кухонных отходов. Поместите конец белого корня в стакан с водой, и он начнет довольно быстро вырастать. . Меняйте воду или добавляйте больше каждую неделю. Поставьте стеклянную банку на солнечное место и соберите зеленые стебли, так как вам понадобится немного лука для блюда. Белые корни будут продолжать расти, когда вы будете обрезать зеленые стебли. Самый простой способ больше никогда не покупать лук!

Сельдерей, кочанный салат, капуста, спаржа и брокколи

Все эти овощи вырастут из белого корня, если положить их в неглубокую посуду.Отрежьте стебли и используйте как обычно, затем залейте корни водой, но не погружайте верхнюю часть черенка. Время от времени опрыскивайте черенок водой, чтобы верхушка оставалась влажной. После нескольких дней купания в солнечном месте с корнями в чистой воде появятся новые листья и корни. У сельдерея листья сначала желтые, а потом станут зелеными. Затем вы можете пересадить овощи в сад или в контейнер, и через несколько недель из них вырастет новая кочан.

Картофель

Вырастить картофель так просто, как , он может вырасти из любого старого картофеля, на котором еще есть картофельная глазка. Возьмите свой любимый сорт картофеля, разрежьте его на квадрат размером 2 дюйма и убедитесь, что на каждом кусочке есть 1-2 глазка. Оставьте нарезанные кусочки постоять при комнатной температуре на пару дней, пока они не высохнут и не станут мозолистыми. Такая процедура сушки предотвращает гниение кусочка картофеля после посадки. Посадите кусочки картофеля на глубину 6-8 дюймов глазом вверх и засыпьте примерно четырьмя дюймами богатой питательными веществами почвы.Когда картофель начнет расти и появятся новые корни, добавьте больше почвы, особенно почвы, заполненной компостом.

Чеснок

Если у вас есть один зубчик чеснока, вы можете вырастить заново и все растение ! Посадите гвоздику корнем вниз в теплом месте, которое получает много прямых солнечных лучей . Чеснок укоренится и даст новые ростки. После укоренения обрежьте побеги, и растение направит всю свою энергию на производство большой луковицы чеснока.Продолжайте делать это снова и снова, и свежий чеснок никогда не закончится!

Вы когда-нибудь пробовали выращивать овощи из кухонных отходов? Как ты это сделал?

Возможно, вы захотите ознакомиться с другими советами по садоводству и идеями для бережливого образа жизни:

Выращивание овощей из кухонных отходов

Как есть кошек

PWEETA полностью поддерживает ваше право есть кошку ( felis domesticus ) или любую другую дичь в уединении своего дома.На таком «либертарианском» носителе, как Интернет, нет конца сайтам, посвященным созданию самодельных бомб и оружия массового уничтожения. Однако быстрая проверка в любой поисковой системе обнаружит поразительную нехватку качественных советов по питанию кошек на английском языке.

ПОДГОТОВКА КОШКИ К ПОТРЕБЛЕНИЮ
Поскольку кошачье мясо коммерчески недоступно в Соединенных Штатах (и к тому же незаконно), вам, вероятно, придется готовить кошку самостоятельно.Если вы живете в более просвещенных областях Восточной Азии и можете купить кошку на местном рынке, вы можете пропустить этот шаг и перейти к ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОШКИ .

Сначала возьмите большую разделочную доску и разложите кошку. Отрубите голову, хвост и ступни острым мясным ножом. Эти части кошки содержат мало пригодного к употреблению мяса, поэтому выбросьте их в сторону.

Затем сделайте продольный разрез на животе кошки. Протяните руку (наденьте перчатки!) В полость тела и удалите все внутренние органы.Откажитесь от них, особенно от печени. Это может выглядеть вкусно, но печень домашнего кошачьего часто слишком токсична для употребления в пищу человеком.

КОШКА КОШКИ
Есть несколько способов снять шкуру с кошки — наше исчерпывающее исследование выявило два. На этом сайте двое старшеклассников тщательно проведут вас шаг за шагом через снятие шкуры с кошки — вместе со схемами. Подводя итог, используйте острый нож, чтобы обрезать кожу, и потяните ее назад, разрезая мышечную ткань.

Гурманы любят по-разному снимать шкуру со своих кошек. Они ненавидят избегать использования ножа для кожи, называя это грубым. Они рекомендуют захватить дряблую кожу вокруг культи головы и плоскогубцами снять ее с тушки, как банан, и скатить с тела. Заключительный этап перед приготовлением — вымыть мясо от бродячих хрящей и волосков. Никто не любит кошачью шерсть в еде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОШКИ
Теперь вы готовы готовить! Один из пользователей USENET рекомендует поместить кошку в очень мощную магнетронную микроволновую печь.Предполагается, что это устройство может приготовить кошку примерно за 10 минут — белки денатурируются (варятся), а сахар карамелизируется при нагревании в микроволновой печи. Кошку можно «приготовить», но будет ли она вкусной? Если вы когда-либо пробовали разогреть сырой гамбургер в микроволновой печи, вы знаете, что ответ — «нет». Для лучшего вкуса наш читатель поинтересовался, возможно, медленное приготовление кошачьих. Это именно то, что мы в PWEETA рекомендуем — медленный жареный кот с пивом. Другие рецепты кошек, которые вам могут понравиться, — это классический кошачий тамалес, кот в остром имбирном соусе и кошачий гратен.

ПИВО ЖАРЕНОЕ CAT
1 кот нарезанный жареным
1 банка супа-пюре из грибов Campbell’s
1 кубик говяжьего бульона
1 зубчик чеснока
1 Прекрасный ирландский стаут, очень похожий на популярное темное ирландское пиво®, но НЕ этого бренда по просьбе их юристов. Они считают, что эта статья, рассказывающая другим о законных пищевых привычках более 100 миллионов человек во всем мире, особенно на растущих рынках Восточной Азии, является «крайне оскорбительной».»

Накройте крышкой и замочите котлету в соленой воде на 24 часа. Слейте воду, а затем накройте и погрузите в пиво в течение 6 часов. Слейте воду и поместите в мультиварку с банками супа. Добавьте зубчик чеснока и кубик говяжий бульон.Если вы начнете медленно готовить свою кошку утром с помощью плиты George Foreman Cooker (или ей подобной), у вас будет хорошо приготовленная кошка к ужину.

Если мультиварка недоступна, кошка может запекаться при температуре 350 градусов в течение 2-3 часов в обычной духовке и все равно выходить довольно хорошо.Beer Roasted Cat фантастически подаётся с картофельным пюре, зеленью капусты и свежими домашними яичными рулетами. Планируя полноценный обед, помните: котик лучше всего подавать горячим!

Кошка, возможно, не самое гламурное или вкусное мясо из дичи, но, если немного подумать и подготовиться, «Запеченный кот» может заставить живот самого привередливого закусочного сиять добротой домашней выпечки.

CAT COOKIN ‘RESOURCES

НОВАЯ ССЫЛКА!
ФОТОГРАФИИ, КАСАЮЩИЕСЯ БЕЗ РОЯЛТИ, ЕДА КОТОРЫЕ
Нужны картинки, чтобы оживить информационный бюллетень вашей компании? Animal’s Voice предлагает множество бесплатных картинок поедания кошек и собак.Приберегите для меня!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (КОШКА) ТАМАЛЕ :
Кто-то однажды отправил «Как приготовить кота» на alt.tasteless и alt.pets.cat. Последствия этого фиаско используются во всей официальной пользовательской документации о том, как НЕ делать кросс-посты. Мне не удалось найти копию указанного документа, но он был размещен на alt.ascii-art и, кажется, включает его часть. Из него мы получили несколько хороших предложений по подготовке.

МЕРТВЫЕ ССЫЛКИ (НО РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ И ИСТИННАЯ)
СОВЕРИМ НАШУ КОШКУ
Помните эпизод «Сумеречная зона», где они переводят книгу инопланетян «Служить человеку» и обнаруживают, что это поваренная книга, когда люди Земли взлетают на космическом корабле пришельцев? В потрясающем перевороте метафоры «Готовим для нашей кошки» оказалось, что — это не , а простой способ приготовить кошку к употреблению, а способ приготовить изысканную еду ДЛЯ вашей кошки.Это глупый и дорогой способ откормить кошку — используйте дешевый сушеный корм, как это делают крупные упаковщики мяса.

КАК ОЧИСТИТЬ КОШКУ:
Две школьницы из Беркли покажут вам, как снимать шкуру с кошки перед вскрытием или даже приготовлением пищи. Затем они вытаскивают его внутренности и восхищаются его гениталиями во имя «науки». Включены фотографии и видео.

ГОЛОДЯЩИЕ АНГОЛАНЫ ЕСТЬ КОШЕК
Люди едят кошек и собак в центральном ангольском городе Уамбо, где запасы еды практически исчезли.300 000 человек собрались в город, второй по величине в Анголе, спасаясь от боевых действий в регионе между правительством и силами повстанцев.

CAT FEASTS
Примерно 200 пекинских семей сообщают о краже своих кошек в месяц. В основном недостающие котята продаются на оптовых рынках примерно по 3 доллара за штуку. Кушать.

ВКУСНЫЕ ТИГРЫ
История «Парков дикой природы» в Китае, где люди наблюдают, как тигры сражаются со скотом и едят их.Потом люди едят тигров. Помните, тигры — большая форма кошек.

КОРЕЯ: САДИЧЕСКАЯ СТРАНА
«Корея для кошек и собак — то же самое, чем Гитлер был для евреев! Кошачий суп — лучший способ есть кошачье мясо!» ВНИМАНИЕ: отказ от еды кошки ведет к преувеличению!
Корейцы называют свое любимое блюдо для кошек «Гоянги-тан» — или «Жидкая кошка». Включите блендер — звучит вкусно.

MATT PATTERSON имеет двух собак и кошку.Одна собака какает в доме, у другой отсутствует большая часть зубов. Кошка сильно рвет, у нее частичная почечная недостаточность.

Как уберечь мою тыкву от гниения

Это время года снова приближается. Цвета осени, латте со специями из тыквы и фонарики из тыквы! Тыквы превращаются из вкусных овощей в жуткие украшения. Многие из нас проведут время с друзьями и семьей, вырезая декоративные тыквы для Хэллоуина.

Проблема с использованием свежих овощей для украшения заключается в том, что они недолговечны.В конце концов, они начинают гнить и терять форму еще до того, как попадут в компост.

Не волнуйтесь. Backyard Boss хочет быть уверенным, что все время, которое вы тратите на резьбу по тыкве, не потрачено зря. Читайте дальше, чтобы узнать, как уберечь тыкву от гниения. Пока мы занимаемся этим, мы рассмотрим, как уберечь тыкву от гниения на лозе и после того, как она будет собрана.

Вещи, которые вам нужны

• Тыква
• Отбеливатель
• Бутыль с распылителем
• Кисть с мягкой щетиной
• Ковш
• Вазелин / WD-40 / растительное масло / любая другая смазка или увлажнитель на масляной основе

Шаг 1. Выберите подходящую тыкву

Одна из самых важных частей долговечного фонаря из тыквы — это выбор правильной тыквы.Вы ищете твердую тыкву без мягких пятен. Мягкие пятна указывают на то, что процесс гниения начнется раньше, если он еще не начался.

Также неплохо съездить на местный тыквенный участок и купить тыкву местного производства. Он убережет вашу тыкву от повреждений и синяков при транспортировке. Чтобы перейти на следующий уровень, вы даже можете научиться выращивать тыквы. После того, как вы выбрали или вырастили идеальную тыкву, переходите к Шагу 2.

Шаг второй: очистите тыкву

При чистке тыквенных кишок необходимо удалить все влажные части внутри тыквы.Это первый шаг к предотвращению образования плесени и грибка.

Затем налейте воду и раствор отбеливателя в распылитель. Одна столовая ложка отбеливателя на один литр воды должна помочь. Используйте этот раствор, чтобы стерилизовать тыкву отбеливателем внутри и снаружи. Вы можете использовать щетку с мягкой щетиной, чтобы очистить внешнюю поверхность. Это избавит от плесени или бактерий, которые готовы поглотить вашу тыкву.

Когда вы будете удовлетворены чистотой тыквы, дайте ей высохнуть, прежде чем приступать к резьбе.

Совет для профессионалов: Не выбрасывайте тыквенные семечки. Они очень питательны и вкусны.

Шаг третий: вырежьте тыкву

Вырежьте тыкву как обычно. Помните, что тыква была обработана отбеливателем, поэтому помните об этом, если не хотите испортить свою одежду. Вы можете смыть отбеливатель с тыквы после того, как закончите ее чистить, но это может привести к появлению дополнительных бактерий в тыкве.

Шаг четвертый: искупайте тыкву

. Вы можете пропустить пузыри в этой ванне.Вам нужно что-то посерьезнее, например, больше отбеливателя!

Наполните ведро водой и добавьте ⅔ стакана отбеливателя. Положите в ведро красиво вырезанную тыкву и дайте ей впитаться до 24 часов. Он нейтрализует любые бактерии, которые вы пропустили на этапе чистки, а также любые бактерии, которые попали во время вырезания.

Шаг пятый: нанесите герметик / увлажняющий крем

. Теперь пора нанести слой вазелина / WD-40 / растительных масел на все разрезанные части вашей тыквы.Вы можете покрыть всю тыкву WD-40 или растительным маслом, если хотите, чтобы тыква прослужила дольше.

Этот шаг удерживает влагу внутри тыквы, что предотвращает ее сморщивание. Перед этим этапом важно очистить тыкву. Если вы этого не сделаете, вы рискуете застать бактерии внутри мякоти тыквы, что приведет к тому, что тыква за ночь испортится.

Pro Tip: Большинство продуктов, которые вы наносите на этом этапе, легковоспламеняющиеся. По этой причине вам следует избегать использования настоящих свечей или открытого огня вокруг тыкв.Вместо этого используйте чайные свечи на батарейках.

Шаг шестой: регидратация тыквы

Независимо от того, что вы делаете, ваши тыквы в какой-то момент потеряют влагу и начнут сморщиваться. Чтобы замедлить этот процесс, ежедневно поливайте тыквы пресной водой из пульверизатора.

Вы можете даже добавить несколько капель отбеливателя, чтобы предотвратить попадание бактерий на тыкву.

Шаг седьмой: Держитесь подальше от Солнца

УФ-лучи разрушают вещи, и это верно и для тыкв.Держите тыквы подальше от солнца, чтобы тыквы прослужили дольше.

Этот шаг может быть сложным в зависимости от ориентации вашего дома и места, где вы планируете выставлять свои тыквы, но стараясь держать их подальше от солнца, как можно дольше, ваши тыквы дольше будут выглядеть свежими.

Шаг восьмой: Храните тыквы в холоде

Тем, кто живет в теплом климате, возможно, придется хранить тыквы в холодильнике, когда они не выставлены на обозрение.Сначала положите их в полиэтиленовый пакет, чтобы бактерии, живущие в вашем холодильнике, не заселили тыкву.

Если в холодильнике нет места, храните тыквы в самой холодной и темной комнате дома. В теплую погоду тыква разрушается намного быстрее.

Pro Совет: Не храните тыкву в морозильной камере и не позволяйте ей замораживаться в холодном холодильнике. Если вы живете в холодном климате, где в октябре ночи могут опускаться ниже нуля, приносите тыквы внутрь на ночь.Размороженная тыква очень быстро сломается.

Бонусный шаг: Спасение тыквы

Ошибки случаются, особенно во время всех шумных праздников во время праздников. Однажды ночью вы можете забыть опрыскать тыквы и проснуться от увядших, печально выглядящих фонарей из тыквы. Не волнуйтесь, у нас есть решение для вас; холодная вода.

Для экстренной регидратации дайте тыквам ледяную ванну. Оставьте тыквы в ледяной ванне на ночь или на несколько часов.Обязательно полностью высушите тыкву после того, как вытащите ее из ледяной ванны, чтобы предотвратить распространение плесени и грибка. Избыточная влажность — враг свежей тыквы.

Как уберечь тыкву от гниения на лозе

Тыквам нужно время, чтобы созреть на корнях. В зависимости от вашего климата, это может сделать ваш доморощенный более восприимчивым к гниению на лозе еще до того, как они созреют. Хорошая новость заключается в том, что с помощью нескольких приемов вы можете избавиться от гнилых тыкв и наслаждаться обильным урожаем.

Первое, что нужно сделать, это поливать лозу только до появления фруктов. Как только плод сформируется на лозе, обязательно поливайте лозу только у основания и ограничьте количество воды, которая контактирует с настоящими тыквами.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это циркуляция воздуха вокруг тыкв. Обрежьте лишнюю растительность вокруг тыкв. Это поможет улучшить циркуляцию воздуха и предотвратит преждевременное гниение тыкв.

Основная причина гниения тыквы на лозе — контакт с влажной почвой.Подложите кусок картона под каждую тыкву, чтобы создать барьер между тыквами и влажной почвой. Если вы выращиваете тыкву на решетке, а тыквы по мере роста не поднимаете на землю, у вас не будет этой проблемы.

Хранение тыкв после сбора

Тыквы — фантастическая культура для выращивания, потому что их можно хранить в течение длительного времени. Большинство тыкв будут оставаться в хорошем состоянии на долгие годы при правильном хранении, и тыквы ничем не отличаются.Важно помнить, что тепло, влага и свет ускоряют процесс гниения тыкв.

Помня об этом, вы хотите хранить тыквы в прохладном, сухом и темном месте. Хороший вариант — сухой подвал или темный шкаф.

Не кладите тыквы друг на друга. Это приведет к образованию синяков на тыквах и их разрушению. Храните их одним слоем в темном месте, вдали от влаги, и ваши тыквы должны храниться не менее 12 недель.

Последнее слово

Никто не хочет видеть, как весь тяжелый труд, который они вложили в вырезание тыквы, сморщился на крыльце.Приведенное выше пошаговое руководство позволит вашим резным тыквам дольше выглядеть свежим. Что вы думаете? Вы нашли это руководство полезным?

Существует множество продуктов, которые можно использовать для очистки и запечатывания тыквы. Есть даже продукты, разработанные специально для этой цели. Используйте все, что вам легче всего доступно, но обязательно следуйте принципам, изложенным в этом руководстве, для достижения наилучших результатов.

Сообщите нам в разделе комментариев ниже, помогла ли вам эта статья, и, как всегда, поделитесь!

Что готовишь, мама ?: Румынские маринованные овощи (муратури)

Состав:

-воды

маринованная или кошерная соль

— овощи по желанию нарезать кусочками (при использовании зеленых помидоров оставьте их целыми; у краснокочанной капусты необходимо удалить пень и разделить на четыре части)

-зейные листья

-целые зубчики чеснока, очищенные

— перец горошком

хлопья красного перца