Треска в мультиварке рецепты на пару: Треска на пару — рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Треска в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление трески в мультиварке:

1 подготавливаем филе трески.

Филе трески тщательно промываем под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем рыбу небольшими кусочками и перемещаем в среднюю миску. Посыпаем компонент солью (1/2 столовой ложки) и приправой для рыбы и оставляем в стороне пропитываться ароматами.
2 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной теплой водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем тонкими полукольцами или кубиками. Рубленые луковицы пересыпаем в чистую тарелку.
3 подготавливаем морковь.

Воспользовавшись ножом, очищаем морковь от шкурки и тщательно промываем под проточной водой. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и с помощью крупной терки измельчаем. Морковную стружку пересыпаем в свободную тарелку.
4 подготавливаем помидор.

Помидор промываем под проточной теплой водой и выкладываем в глубокую пиалу. Сразу же после этого заливаем его горячей жидкостью из-под крана или чайника и оставляем на 5 минут бланшироваться. По истечении отведенного времени аккуратно сливаем воду, а овощ перекладываем на разделочную доску.

Ножом срезаем место, к которому крепился хвостик, и после очищаем помидор от шкурки. Теперь измельчаем компонент кубиками и перемещаем в чистую тарелку.
5 подготавливаем лимон.

Половинку лимона выкладываем на разделочную доску и ножом разрезаем вдоль на две части. Каждую рубим тонкими дольками и перемещаем в свободное блюдце.
6 готовим треску в мультиварке.

Мы будем готовить блюдо в два этапа. Первый – самый важный, и, конечно же, он касается рыбы! Итак, в кастрюлю мультиварки наливаем обычную холодную воду и добавляем сюда же щепотку соли, черный и душистый перец горошком, а также лавровый лист. Сверху устанавливаем чашу для варки на пару и выкладываем филе трески. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем
программу «Варка на пару»
и готовим компонент в течение 10 минут. По истечении отведенного времени прозвучит соответствующий сигнал. Сразу же открываем крышку и выключаем электроприбор из сети. С помощью деревянной лопатки аккуратно достаем треску и перекладываем ее обратно в чистую среднюю миску немного остыть.

Затем в сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое емкости хорошо разогреется, высыпаем сюда измельченный лук и морковную стружку. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, тушим овощи до мягкости.

После этого добавляем в сковороду кубики помидора, дольки лимона, а также мед, белое сухое вино, немного соли и черного молотого перца. Еще раз все хорошо перемешиваем и тушим зажарку в течение 5–7 минут. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону, чтобы содержимое в ней смогло дойти до комнатной температуры.

В еще одну чистую миску выкладываем 1/2 часть овощной зажарки (обязательно с оставшимся на дне сковороды соком) и кусочки рыбы. Сверху покрываем блюдо оставшимися тушеными овощами с маринадом и накрываем все плотно крышкой от кастрюли.
Важно:
ее диаметр обязательно должен совпадать с миской, иначе в рыбу с зажаркой могут впитаться запахи от другой еды. Затем ставим емкость в холодильник и настаиваем блюдо в течение 2-х и более часов.
7 подаем треску в мультиварке.

Когда треска хорошо промаринуется овощной зажаркой, достаем ее из холодильника и с помощью деревянной лопатки перекладываем из миски в специальную тарелку. Подаем к обеденному столу в виде закуски, например, к таким блюдам, как картофельное пюре, вареный рис, гречневая каша, а также жареные овощи или приготовленные на гриле. В дополнение идеально подойдут ломтики белого хлеба и бокал красного сухого вина.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– для приготовления такой рыбы, как треска, достаточно 10 минут. Поэтому не увеличивайте время для варки, иначе рыба может стать суховатой;

– помимо специй, указанных в рецепте, можно использовать любые другие на ваш вкус;

– такую рыбу можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не более 3–4 дней.

Треска в мультиварке. Рецепты на пару, в фольге со сметаной, овощами, сливками пошагово

Публикация в группе: Рецепты в мультиварке

Треска – уникальная рыба, ведь в ее составе содержится очень большое количество полиненасыщенных жирных кислот. В результате такой продукт способен улучшать состояние сердца и сосудов, нормализовать давление, защитить от образования тромбов, снизить риск развития колоректального рака. Чтобы добавить треску в свой постоянный рацион, можно приготовить ее в мультиварке по одному из опубликованных ниже рецептов.

Самый простой рецепт

По самому простому рецепту кроме рыбы будет использоваться только лимонный сок и перец. В итоге получится легкое блюдо, которое можно смело добавлять в свое меню даже на диете. Особенно если правильно подобрать к нему гарнир.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • треску свежемороженую– 1 шт.;
  • воду – 200-250 мл;
  • сок лимона – 2-3 ч. л.;
  • соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Для начала необходимо подготовить рыбу. Ее следует разморозить, почистить от чешуи, после – удалить плавники и внутренности. Далее тушку нужно тщательно промыть под струей холодной воды и нарезать на порционные стейки.
  2. Затем каждый кусок потребуется натереть по вкусу перцем и солью и полить соком лимона. Далее – выложить заготовки в специальный контейнер для готовки на пару.
  3. Налив в чашу мультиварки воду, нужно включить режим варки.
  4. Когда жидкость начнет кипеть, сверху следует установить емкость с треской.

Остается только закрыть крышку и выбрать программу «Пар» на полчаса.

Что можно добавить

Помимо черного перца, в такое блюдо можно добавлять и другие пряности. Например, смеси, составленные для приготовления рыбы.

Правила подачи блюда, украшение

В качестве гарнира к такому угощению лучше всего выбрать свежие или запеченные овощи. Например, томаты, кабачок, морковь.

На пару

Треска в мультиварке, рецепты которой представлены далее в статье, получается особенно полезной, если готовить ее на пару. Для этого в мультиварке есть специальный режим и насадка с отверстиями. Готовиться рыба по такому рецепту будет сразу с гарниром – с гречневой крупой.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • филе трески – 750-800 г;
  • крупу гречневую – 170-180 г;
  • молоко (любой жирности) – 200-250 мл;
  • горчицу русскую– 30-35 г;
  • масло сливочное – 50-60 г;
  • соль, петрушку, тимьян.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Первым делом рыбу необходимо помыть и разделать на небольшие равные куски.
  2. Для придания мясу мягкости и сочности, нарезанное филе нужно отправить в глубокую миску, залить молоком и оставить на 40-50 мин. Затем – вынуть и обсушить на бумажных полотенцах.
  3. Далее стоит приготовить соус. Для этого в тарелке потребуется смешать горчицу, приправы и соль (около 1 ч. л.).
  4. Полученной заправкой следует натереть куски рыбы со всех сторон, после чего – дать настояться 10-20 мин.
  5. Емкость для приготовления продуктов на пару нужно застелить фольгой и поднять края последней так, чтобы сок из трески и жир не вытекали наружу и не пачкали устройство.
  6. Затем в подготовленный контейнер необходимо поместить замаринованное филе. Сверху на каждый порционный кусочек укладывается небольшое количество сливочного жира. Это добавит блюду калорийности, зато сделает его особенно вкусным.
  7. Гречку стоит перебрать, тщательно промыть и засыпать чашу мультиварки, после – залить водой в соотношении 1 к 2.

Остается только установить над крупой посуду с треской, включить режим «Варка» и выставить таймер на 30 мин.

Правила подачи блюда, украшение

В результате в «кухонной помощнице» оказывается сразу горячее рыбное блюдо и легкий полезный гарнир к нему. При подаче сначала на тарелку следует выложить по порции гречки, а сверху – кусочки трески. Дополнять угощение вкусно свежими овощами и разнообразными соусами. Например, натуральным несладким йогуртом с чесноком и рубленым укропом.

В фольге

Треска в мультиварке, рецепты которой легко переделать под свой вкус, максимально сочной и нежно получится в том случае, если готовить ее в фольге.

Треска в мультиварке. Рецепт приготовления в фольге.

Лучше всего использовать сразу 2 листа покрытия, чтобы сок из угощения точно не вытекал в процессе.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • треску (филе) – 350-400 г;
  • сметану – 100-120 мл;
  • сыр плавленый – 50-70 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Предварительно размороженное филе необходимо тщательно промыть и обсушить, после – нарезать на небольшие куски.
  2. Далее из половинки лимона в небольшую тарелку нужно выжать весь сок, затем к нему стоит добавить соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается.
  3. Полученным соусом требуется натереть каждый порционный кусок. После чего – оставить мариноваться 25-30 мин.
  4. Плавленый сыр следует освободить от упаковки и отправить в морозильную камеру примерно на полчаса. Затем его необходимо измельчить на крупной терке и объединить в одной емкости со сметаной. Из этих ингредиентов получится оригинальный соус к рыбе.
  5. На следующем этапе маринованную рыбу нужно поместить на большой лист фольги, сверху — выложить заправку из 4 шага. Далее необходимо плотно завернуть блюдо и отправить в чашу мультиварки.

Остается только выбрать режим «Выпечка» и установить время на 40 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать угощение стоит в горячем виде. Лучше всего к нему подойдет овощной гарнир. Можно выбрать даже обычный капустный салат с добавлением лука и моркови, заправленный маслом с пряностями. Для украшения уже готового блюда стоит использовать зелень петрушки.

Треска в любом виде отлично сочетается со сметанным соусом. Например, в нем рыбу можно потомить в режиме тушения в мультиварке.

Рецепт такого удачного блюда публикуется далее в статье.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • треску – 650-700 г;
  • лук белый – 1-2 головки;
  • сметану – 4-5 ст. л.;
  • приправу для рыбы – 1 ч. л.;
  • зелень петрушки свежую – 1 пучок;
  • соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Первым делом рыбу следует помыть и нарезать небольшими кусками примерно равной длины. Далее их стоит поместить в глубокую миску и посыпать по вкусу солью и перцем.
  2. Лук необходимо очистить от шелухи, помыть и нашинковать на тонкие полукольца, зелень петрушки – мелко нарезать ножом.
  3. Затем измельченные продукты нужно добавить к рыбе. Сверху все содержимое емкости потребуется присыпать приправой, после – аккуратно перемешать и отправить на полчаса в прохладу.
  4. Спустя 30-35 мин, когда треска промариновалась, ее необходимо достать из холодильника, выложить в чашу мультиварки вместе с пряностями и овощами и залить сметаной.

На последнем шаге остается только закрыть крышку, включить программу «Тушение» и подождать 30 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо получается с нежной сметанной подливкой. Поэтому подавать его будет вкусно с различными сухими гарнирами. Например, с отварным белым рисом. Чтобы сделать гарнир полезнее, можно смешать два сорта крупы – белый и бурый.

С овощами

Треска в мультиварке, рецепты которой пригодятся многим кулинарам, часто готовится сразу с внушительным ассорти овощей.

В таком случае не нужно заботиться о дополнительном гарнире.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • филе трески – 550-600 г;
  • помидоры свежие – 3-4 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • морковь (среднюю) – 2 шт.;
  • лук – 1 головку;
  • дольки чеснока – 3 шт.;
  • масло подсолнечное – 1 ст. л.;
  • воду – 75-100 г;
  • соль крупную, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Начать процесс приготовления следует с рыбы. Ее необходимо помыть, обсушить на бумажном полотенце и разделить на порционные куски примерно одного размера.
  2. На следующем шаге нужно измельчить овощи. Морковь и перец — нарезать ножом на тонкие полоски, головку лука – нашинковать полукольцами, каждый помидор – порубить на дольки среднего размера. Чеснок пропускается через пресс.
  3. Подготовленные продукты следует по очереди поместить в чашу мультиварки. Сначала выкладываются кусочки трески, сверху – измельченные овощи.
  4. Посыпав ингредиенты по вкусу солью и перцем, их нужно залить водой.

Остается только закрыть крышку мультиварки и включить нужную программу. Сначала запускается режим выпечки на 10-12 мин, после – тушения еще на полчаса.

Правила подачи блюда, украшение

При подаче на порционные тарелки выкладываются сначала овощи, а сверху – рыба. Так как блюдо получается с подливкой, то вкусно будет дополнять его свежим белым или черным хлебом.

С морковью

Спелая морковь позволит получить блюдо с нежным сладковатым привкусом.

Также в такой вариант рецепта входят и другие овощи. Их состав можно менять по своему вкусу.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • треску (филе) – 900-950 г;
  • лук белый – 3 головки;
  • морковь (среднюю) – 2 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • помидоры (свежие) – 2-3 шт.;
  • сок лимона – 1-2 ст. л.;
  • дольки чеснока – 2-3 шт.;
  • подсолнечное масло – 1-2 ст. л.;
  • воду – 200-250 мл;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Для начала филе трески требуется помыть и нарезать на кусочки среднего размера. После – отправить в глубокую емкость, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Овощи сначала моются, потом измельчаются. Морковь нужно натереть на крупной терке, болгарский перец и головки лука – нашинковать полукольцами, помидоры – порубить на крупные части.
  3. Далее необходимо приготовить соус. Подготовленные томаты для этого помещаются в чашу блендера вместе с лимонным соком, сахаром, водой. Потребуется перемолоть ингредиенты до получения однородной массы.
  4. На следующем шаге порционные куски трески потребуется выложить в чашу мультиварки, сверху – налить растительное масло и посыпать по вкусу солью и перцем.
  5. Затем к рыбе следует выложить измельченные на 2 шаге овощи. После чего – залить все содержимое приготовленным ранее томатным соусом.

Остается только закрыть крышку прибора и, выбрав режим тушения, установить таймер на 60 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать рыбу с овощным соусом стоит горячей и свежеприготовленной. Вкуснее всего выкладывать ее поверх отварного риса или рисовой лапши.

С луком

Калорийность такого блюда получается приблизительно 81,5 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

БЖУЗначение в г на 100 г
Белки13,5
Жиры1,8
Углеводы3

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • треску – 1 тушку;
  • морковь (среднюю) – 2 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 5-6 ст. л.;
  • петрушку сушеную – 1 ст. л.;
  • листья лавра – 2 шт.;
  • воду кипяченую – 150-200 мл;
  • желатин порошковый – 1 ч. л.;
  • муку пшеничную – 3-4 ст. л.;
  • соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Первым делом тушку необходимо помыть и очистить от головы, плавников и внутренностей. Затем следует тщательно удалить все кости и разрезать рыбу на порционные части.
  2. В глубокой миске потребуется смешать 3 ст. л. подсолнечного масла, соль, перец. Далее к полученному соусу нужно выложить разделанную треску и интенсивно натереть им каждый кусочек. После рыба оставляется мариноваться примерно 30-35 мин.
  3. Овощи стоит почистить и измельчить, морковь – с помощью крупной терки, лук – ножом на кубики.
  4. На следующем шаге необходимо приготовить заправку. Рубленые продукты требуется отправить в сковороду с небольшим количеством разогретого подсолнечного масла и объединить с сушеной петрушкой и листьями лавра. Ингредиенты следует готовить до румяности. После – добавить желатин и воду, перемешать все содержимое и снять с огня.
  5. В чашу мультиварки нужно налить 1-2 ст. л. растительного масла и включить режим выпечки. После чего – обвалять части трески в муке и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки.
  6. Далее к рыбе нужно выгрузить полученную на 4 шаге заливку, закрыть крышку прибора и выпекать еще 10 мин.

Остается только дать блюду настояться в течение 20-25 мин и подать к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Подается такое угощение горячим, порционно. Можно дополнить его отварным картофелем и любимыми соусами.

Со сливками

Калорийность такого варианта блюда получается выше, чем в предыдущих вариантах — приблизительно 132,1 ккал на 100 г. Все потому, что соус для него готовится на основе жирных сливок.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • филе трески (брикет) – 750-800 г;
  • лук белый– 1 головку;
  • морковь свежую – 1 шт.;
  • сливки (жирные) – 280-300 мл;
  • масло подсолнечное – 2-3 ст. л.;
  • соль, перец, мускатный орех.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Лук и морковь необходимо почистить и мелко нарезать ножом.
  2. Филе рыбы — сполоснуть водой и порубить на небольшие кубики стороной примерно 3-3,5 см.
  3. Далее в чашу мультиварки следует налить немного подсолнечного масла и запустить режим жарки. Дождавшись сигнала, в нее отправляется лук и пассеруется примерно 5 мин, затем – смешивается с измельченной морковью. Перемешав ингредиенты, их потребуется готовить еще в течение 4-5 мин.
  4. На обжаренные овощи нужно выложить куски рыбы, сверху посыпать по вкусу мускатным орехом, солью и перцем.

Остается только залить все содержимое сливками, перемешать и запустить программу «Тушение» на 30-35 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Рыба в итоге получается с нежной ароматной подливкой. Чтобы ее попробовать, стоит подать вместе с угощением кусочки мягкого хлеба.

С черносливом

Треска в мультиварке, рецепты которой описаны на любой вкус, может томиться вместе с сухофруктами. Лучше всего к ней подойдет чернослив – вяленый, без косточек.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • треску (филе) – 700-750 г;
  • помидоры (свежие) – 4-5 шт.;
  • чернослив (без косточек) – 130-150 г;
  • лук – 1 головку;
  • воду – 100-120 мл;
  • уксус яблочный – 12-15 мл;
  • масло оливковое – 2-3 ст. л.;
  • соль, перец, розмарин.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Для начала филе рыбы нужно помыть и разделить на небольшие кусочки примерно одинакового размера.
  2. Помидоры необходимо отправить в блендер и перемолоть до однородной массы.
  3. В мультиварку следует налить оливковое масло и уксус, затем – включить режим выпечки и готовить до румяности предварительно нашинкованную кубиками головку лука.
  4. На следующем этапе к обжаренному овощу потребуется добавить куски трески, томатное пюре из 2 шага и мелко нарезанные чернослив и розмарин. Ингредиенты нужно посолить и поперчить по вкусу, затем – перемешать.

Остается только закрыть мультиварку и включить режим «Тушение» на 30-35 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать готовую рыбу стоит с картофельным пюре или свежими овощами.

Полезные советы и рекомендации

Приготовить вкусную треску в «кухонной помощнице» позволят следующие подсказки:

  • предварительно треску стоит вымочить в молоке около получаса;
  • рыба получится сочнее, если готовить ее в любом соусе – в сметане, соевом, овощном пюре;
  • чтобы не возиться с рыбой, стоит сразу купить ее филе в брикетах.

Треска в мультиварке может быть приготовлена по нескольким десяткам рецептов. Например, с овощами, со сметаной, сливками, в фольге или на пару.

Видео о приготовлении трески в мультиварке

Рецепт приготовления трески в мультиварке:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11274Регистрация: 14-11-2019

Треска запеченная в мультиварке рецепты. Треска в мультиварке редмонд.

Треска в мультиварке готовится быстро, получается вкусной, сохраняет максимум ценных качеств, которыми рыба просто изобилует. Треска входит в число наиболее полезных видов рыб. Она богата незаменимым белками, жирами, содержит полный спектр витаминов группы В, магний, калий, железо, кальций и цинк. Регулярное употребление трески приносит неоценимую пользу организму – стимулирует кровеносную и нервную системы, препятствует старению организма, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Приготовление трески в мультиварке облегчает жизнь современной хозяйке, позволяет готовить из ценного рыбного сырья вкусные и питательные блюда с минимальным участием человека. Рыбные блюда рекомендуется включать в рацион детей, людей, выздоравливающих после болезней, полезна рыба всем, кто стремится питаться здоровой пищей.

Сделать вкусное блюдо из трески очень просто. Ее можно готовить на пару, отваривать, тушить, жарить. Самым полезным способом считается приготовление на пару или тушение в собственном соку с добавлением овощей и трав. Из трески готовят блюда на каждый день и на праздник. Мы подобрали самые интересные рецепты, следуя которым легко понять, как приготовить треску в мультиварке, чтобы тут же воплотить идею в жизнь.

Треска часто используется в диетическом и детском питании. Лучший способ приготовления рыбы для этих целей – на пару в мультиварке. Рыба получается нежной, сочной, содержит минимум жиров и углеводов. Если подать к рыбе приготовленные на пару овощи, польза удвоится.

Ингредиенты к рецепту:

  • стейк трески 2 шт.
  • оливковое масло 1 ст. ложка
  • лимон ½ шт.
  • цветная капуста 100 г.
  • молодая морковь 100 г.
  • соль, черный перец по вкусу
  • помидоры 3-4 шт. для украшения
  • зелень пучок для украшения

Рецепт приготовления трески на пару в мультиварке:

  1. Замороженное филе разморозьте естественным образом. Лучше с вечера переложить рыбу в нижнее отделение холодильника. Рыба, размороженная принудительно на батарее, в микроволновой печке, под струей теплой воды становится жесткой, теряет вкусовую и питательную ценность.
  2. Разрежьте стейк на порционные куски, удалив хребет. Смажьте филе оливковым маслом, посолите, приправьте перцем. Дайте промариноваться 15 минут.
  3. Пока рыба маринуется, разделите на кочешки цветную капусту, очистите морковь.
  4. На дно формы для приготовления на пару выложите цветную капусту и морковь. Поверх овощей уложите куски трески. Выберите режим приготовления блюд на пару. Установите таймер на 30 минут.

Способ подачи : Готовую рыбу вместе с овощами переложите на тарелку. Украсьте половинками свежих помидоров и рубленой зеленью. Обильно сбрызните готовое блюдо лимонным соком. Можно также посолить и поперчить по вкусу.


Треска в нежном кисло-сладком маринаде с овощами и травами непременно понравится и домашним, и гостям.

Ингредиенты к рецепту:

  • филе трески 600 г.
  • лимонный сок 2 ст. ложки
  • чеснок 3 зубчика
  • соль, белый перец по вкусу
  • оливковое масло 2 ст. ложки
  • помидоры 800 г.
  • лук репчатый 2 шт.
  • зелень (лук, укроп, петрушка) небольшой пучок
  • сахар 1 ст. ложка

Способ приготовления трески с овощами в мультиварке:

  1. Вымойте филе в холодной воде, обсушите, полейте лимонным соков, посолите и поперчите по вкусу.
  2. Помидоры обдайте кипятком. Снимите с них кожицу. Нарежьте небольшими кусочками, удаляя семена и зеленую сердцевину.
  3. Очистите и нарежьте лук мелко. Зелень порубите. Чеснок очистите и мелко порежьте.
  4. Разогрейте в чаше мультиварки оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты. Добавьте помидоры и зелень (ложку зелени отложите в сторону). Посолите, поперчите по вкусу, добавьте ложку сахара. На овощи выложите треску. Прикройте филе овощами.
  5. Установите режим «Тушение». Готовьте 25 минут. Вам не нужно задаваться вопросом, как потушить рыбу. Мультиварка все сделает сама. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Способ подачи : Маринованную треску можно подать горячей как основное блюдо с картофелем, рисом или свежим французским багетом или в холодном виде как закуску.


Блюдо имеет приятный вкус, быстро и просто готовится. Треской в сливках можно приятно удивить гостей. Для этого блюда важно выбрать свежую рыбу, поскольку в рецепте не используются приправы с резким ароматом. Если не уверены в качестве свежего сырья, остановите выбор на замороженном филе трески. Рассмотрим детальный процесс приготовления филе трески в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

  • треска (филе) 1 кг.
  • лимон 1 шт.
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • лук 1 шт.
  • укроп пучок
  • масло сливочное 50 г.
  • сливки 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Вымойте филе, обсушите и нарежьте кусочками. Сбрызните лимонным соком, поперчите, посолите, перемешайте, поставьте в холодильник мариноваться.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук. Вымойте под проточной водой укроп, удалите крупные фрагменты, зелень мелко порубите.
  3. Установите мультиварку в режим жарки. Растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте сливки, доведите до кипения. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте лимонный сок и укроп. Вместо сливок можно тушить треску в молоке.
  4. Положите в чашу мультиварки филе. Утопите кусочки в соусе. Закройте крышку. Тушите 30 минут.

Способ подачи : Подавайте с отварным картофелем, рисом или овощным салатом. Для заправки салата лучше отдать предпочтение йогуртовому соусу или сметане. Если установить режим «Выпечка», а рыбу поверх соуса посыпать панировочными сухарями и твердым сыром, получится пикантная запеченная треска в соусе.

Советы по приготовлению трески в мультиварке

Треска в мультиварке – настоящий деликатес. При этом не нужно забывать, что рыба – деликатное кулинарное сырье. Она быстро портится, при длительном хранении приобретает неприятный запах и вкус. Если во время приготовления выбрать неправильный режим тепловой обработки, рыба получится резиновой и безвкусной. Избежать ошибок помогут наши советы, как приготовить треску в мультиварке правильно:

  • Покупая свежую рыбу, обращайте внимание на плотность мякоти. Свежая рыба должна быть твердой.
  • Не покупайте рыбу, от которой пахнет аммиаком.
  • Свежую рыбу готовят в день покупки, а не хранят в холодильнике.
  • На внешней части упаковки мороженой рыбы не должно быть кристаллов льда. Если они есть, значит, рыбу уже размораживали, что плохо.
  • Размораживайте треску при комнатной температуре или на нижней полке холодильника. Неправильная разморозка способна сделать рыбу безвкусной и непригодной для употребления.
  • Любое блюдо из трески стоит готовить на медленном огне. При высокой температуре белок становится невкусным и жестким.

Треска – это вкусная и недорогая рыба. Из нее можно приготовить много вкусных и полезных блюд на обед или ужин. Готовят ее в мультиварке разными способами — жарят, потушат или на пару. В любом случае мультиварка позволит вам создать настоящий шедевр, затратив при этом минимум усилий и времени.

Приготовление трески в мультиварке позволяет сохранить все полезные жирные кислоты и поливитамины. Диетологи рекомендуют употреблять эту рыбу как минимум два раза в месяц. Считается, что мясо трески защищает наш организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
Перед тем как жарить, тушить, или готовить треску на пару, ее необходимо хорошо натереть специями вперемешку с солью и оставить как минимум на полчаса, чтобы рыба пропиталась ароматами специй. Еще лучше, если рыбу предварительно замариновать.

Совет: Чтобы убрать специфический запах рыбы, достаточно сбрызнуть ее соком лимона.

Треску можно готовить целиком или использовать стейки и филе. Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол. В этом случае рыбное филе запекают с овощами и сыром. Мы поделимся с вами несколькими самыми популярными рецептами приготовления трески в мультиварке.

Жареная треска по этому рецепту получается вкусной, ароматной и сочной. Такой способ обжаривания позволяет пожарить треску без лишнего жира. Также мы предлагаем вам приготовить сметано-чесночный соус к рыбке.

Ингредиенты

тушка трески;
молотый перец — щепотка;
луковица;
соль йодированная – две щепотки;
полстакана муки;
растительное масло – 50 мл;
два зубчика чеснока;
стакан сметаны.

Способ приготовления .

1. Тушку трески очистите от чешуи, ополосните, слегка обмокните салфеткой и нарежьте порционными стейками. Каждый кусок натрите смесью соли и перца. Переложите рыбу в миску и оставите на некоторое время, чтобы она как следует пропиталась специями.

2. На плоскую тарелку насыпьте муку. Стейки обваляйте в муке, чтобы она покрыла рыбу со всех сторон, и поместите их в емкость мультиварки, предварительно налив в нее растительное масло. Включите программу «Жарка». Таймер установите на полчаса. Обжарьте на протяжении четверть часа. Затем переверните рыбу и закройте крышку мультиварки.

3. Пока готовится наша рыба, очистите лук и чеснок, помойте их. Чесночок мелко покрошите. Луковицу нашинкуйте маленькими кубиками.

4. После звукового сигнала достаньте рыбу из мультиварки и переложите ее на тарелку. Снова включите режим «Выпечка». В емкость, где осталось масло от обжаривания рыбы, выложите измельченный лук. Обжарьте до золотистого оттенка. Затем добавьте к нему чеснок, перемешайте и готовьте еще минут пять. Не пережарьте чеснок, чтобы он не стал горчить. Затем влейте сметану, приправьте специями, перемешайте и подержите соус в том же режиме еще несколько минут. Затем перелейте соус в специальную посуду или тарелку. Перед подачей полейте рыбу полученным соусом или подавайте его отдельно.


Сочная и нежная треска на пару.

Этот способ приготовления трески подойдет для людей, которые придерживаются здорового питания. В рыбе сохраняются микроэлементы и витамины, а блюдо получается не просто низкокалорийным, но и невероятно вкусным.

Ингредиенты

Способ приготовления .

1. Очистите треску от чешуи, помойте и нарежьте кусочками. Отрежьте хвост и удалите плавники. Сложите рыбу в миску, приправьте солью, специями для рыбы и перцем. Сбрызните треску соком лимона и растительным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по всем кусочкам. Если вам противопоказаны специи, добавьте вместо них сушеный укроп или другие пряные травы. Оставьте треску минут на 20. Желательно пару раз перемешать.

2. Куски рыбы переложите в чашу для приготовления на пару. В емкость мультиварки налейте пол-литра воды. Закройте крышку агрегата и включите программу «Варка на пару». Таймер выставите на четверть часа.

3. Как только вода закипит, установите чашу с рыбой в мультиварку, закройте крышку и готовьте до звукового сигнала. Выньте готовую треску и переложите на блюдо, застеленное листьями свежего салата. Подавайте рыбу с вашим любимым гарниром.


Треска с овощами в мультиварке

Лучшее дополнение к рыбе – овощной гарнир. Если у вас нет времени готовить его отдельно, воспользуйтесь этим рецептом. У вас получится самостоятельное блюдо. При этом рыба пропитывается ароматами и вкусами овощей.

Ингредиенты

тушка трески;
несколько горошин черного перца;
головка лука;
пара лавровых листочков;
морковка;
питьевая вода;
50 мл томатной пасты;
40 мл соевого соуса.

Способ приготовления

1. Очищаем тушку трески от чешуи, ополаскиваем, обсушиваем салфетками и нарезаем порционными стейками. Отрезаем хвост и удаляем плавники.

2. Морковку почистим, помоем и нарежем кружочками. Луковицу освободим от шелухи, ополоснем и нашинкуем кольцами.

3. Наливаем немного растительного масла в чашу. На дно емкости мультиварки выкладываем половину нарезанных овощей. Поверх овощного слоя раскладываем рыбные стейки. На рыбу кладем ровным слоем оставшиеся овощи.

4. В глубокую чашу наливаем соевый соус, добавляем к нему томатную пасту и смешиваем все до однородности. Разводим полученный соус водой и еще раз перемешиваем. Полученным соусом поливаем рыбу с овощами. Добавляем горошины перца и пару лавровых листиков.

5. На мультиварке включаем программу «Выпечка». Готовим рыбу 20 минут. После звукового сигнала достаем рыбу. Подаем как самостоятельное блюдо в горячем виде.


Треска под сыром с помидорами в мультиварке.

Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Это не только красиво, но и невероятно вкусно.

Ингредиенты

два филе трески;
свежая зелень – две щепотки;
десять помидоров черри;
перец молотый;
сметана – 100 г;
соль мелкая;
горчица – 10 г.

Способ приготовления:

1. Треску ополосните, удалите хвост и обрежьте все плавники. Сделайте глубокий надрез вдоль спины и отделите филе от хребта. Должно получиться два цельных куска филе. Если есть желание, можете снять кожу. Помойте филе трески, слегка обмокните его бумажными полотенцами. Внимательно проверьте на наличие мелких костей. Если таковые имеются, удалите их с помощью пинцета. Посолите и поперчите каждый кусок филе с обеих сторон. Переложите рыбу в миску и оставьте на некоторое время.

2. Сметану выложите в глубокую тарелку и добавьте к ней горчицу. Хорошенько смешайте. Сыр мелко натрите. Помидоры черри помойте, оботрите и разрежьте пополам.

3. Чашу мультиварки хорошо смажьте растительным маслом. Выложите в нее филе трески. Сверху филе трески смажьте сметано-горчичным соусом. Выложите на рыбу помидоры разрезом вниз и обсыпьте сырной стружкой. Включите программу «Выпечка». Таймер установите на 20 минут. Закройте крышку агрегата и готовьте до звукового сигнала. Готовую рыбу выложите на тарелку и украсьте зеленью.


Треска по-фламандски в мультиварке.

Для того, чтобы приготовить треску по-фламандски, нужно аккуратно разделать ее. Идеальный вариант — это купить в магазине филе трески без костей, чтобы не тратить много времени на разделку рыбы. Для начала промываем рыбу под струей холодной воды, и оставляем немного просушиться, чтобы лишняя вода вышла.

В мультиварки этой фирмы можно готовить очень много вкусных блюд. А также мультиварка Редмонд прекрасно сварит и любую рыбу. Но кроме этого имеется очень много рецептов рыбы в мультиварки, и поэтому каждый день можно приготовить своей семье какое-нибудь вкусное и оригинальное блюдо. Вот, например, рыба треска в мультиварки Редмонд. Но, к сожалению, треска очень дорогая рыбка и поэтому многие люди не могут ее покупать каждый день. А если такой день настал, и у вас в морозилке появилась эта вкусная рыба, то смело включайте мультиварку Редмонд и готовьте какое-нибудь изысканное блюдо.
Треска – это очень нежная, а также питательная рыба . А если мясо трески приготовить в мультиварки, то в ней сохранятся все полезные поливитамины и жирные кислоты. Еще в треске содержится почти все группы витамина B, а также кальций, магний, железо, цинк и калий. Также эта рыба хорошо укрепляет кости, волосы, ногти, кровеносную и нервную систему. И поэтому в питание любого человека должны присутствовать рыбные блюда.

Ведь треска, да и любая другая рыба не только содержат много витаминов, но и прекрасно налаживает работу желудка. И если вы будете хотя бы один-два раза в месяц употреблять блюда из рыбы, то никогда не пострадаете от инфаркта и инсульта, а также рыба не дает развитию склероза у пожилых людей. Расскажем подробнее как можно вкусно сделать треску в мультиварке.

Треска в мультиварке Редмонд.

Многие люди треску называют очень вкусной и сытной рыбой . У трески очень, особенный и приятный вкус, и поэтому ее можно употреблять хоть с каким гарниром или же, как самостоятельное блюдо. Треску можно употреблять в вареном, жареном, тушеном виде и даже использовать ее для котлет. Особенно если в доме имеется мультиварка Редмонд, то приготовить какое-нибудь блюдо с треской – это проще простого.

Чтобы начать готовить эту рыбу в мультиварке Редмонд, вам понадобятся следующие продукты:

  • Средняя треска – одна штука;
  • Лук репчатый – две головки;
  • Сметана – сто грамм;
  • Подсолнечное масло;
  • Лаврушка — один листик;
  • Зелень петрушки;
  • Вода – ½ стакана;
  • Перец черный, соль — все по вкусу.

Начинаем готовить треску на пару в мультиварке Редмонд.

Готовить треску на пару в мультиварке очень легко и просто.

Варится рыба быстро сразу с гарниром, и при этом не нужно отламывать голову. В качестве гарнира можно взять пюре картофельное, рис и многое другое. То есть все зависит от вашего вкуса.
Если треска замороженная, то нужно ее заранее разморозить. Потом ее промываем под водой и режим небольшими кусочками.

Очищенный лук нарезаем кольцами или полукольцами. Смазываем подсолнечным маслом чистую поверхность мультиварки и кладем на нее рыбу с луком и обжариваем их две минуты.

Приготовление соуса: берем, половина стакана воды, смешиваем ее со сметаной. Потом нажимаем на мультиварке кнопку «Тушение» и тушим около получаса. Когда останется десять минут до конца тушения, нужно открыть крышку, добавить немного соли, перца, лаврового листа и посыпать рыбу измельченной петрушкой.
После того как посолите и поперчите, закрывайте крышку и дожидайтесь сигнала о конце тушения.

Когда мультиварка закончит подавать свой сигнал, нельзя сразу открывать крышку.


Готовая рыба с гарниром должна постоять в мультиварке еще десять минут, чтобы пар вышел сам. И после этого блюдо из трески готово, можно выкладывать на порционные тарелки и наслаждаться этой нежной и оригинальной рыбкой. Также таким блюдом вы сможете угостить любых гостей. Так, что ни бойтесь готовить блюдо из этой рыбы, ведь треска в мультиварке Редмонд всегда получится восхитительной, сочной рыбкой и ее невозможно испортить, даже если, вы сами придумали рецепт.

Тема необъятна, также почитайте:

Ни для кого не секрет, что употребление рыбы в пищу приносит пользу нашему организму. А морская рыба значительно превосходит речную по своей пищевой ценности. Если вы хотите разнообразить свой рацион вкусными блюдами и при этом помочь здоровью, мы подобрали для вас несколько интересных рецептов приготовления трески в мультиварке.

Нежное рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получится необычайно сочным и ароматным. Томатная кислинка в сочетании со сладостью чернослива и пряным запахом розмарина придает соусу просто незабываемый вкус. Чтоб приготовить треску в мультиварке по этому рецепту запаситесь следующими продуктами:

  • треска – 1 рыбина;
  • подсолнечное масло – 2-3 ст.л.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • яблочный уксус – 1 ст.л.;
  • чернослив – 150 г;
  • розмарин – 2 веточки;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 100 г;
  • соль, черный перец – по вкусу.


Приготовление трески в мультиварке состоит из таких этапов:

  1. Тушку трески разделайте, удалив голову, внутренности и хвост. Нарежьте рыбу на кусочки шириной по 5-6 см.
  2. Вскипятите на плите воду и окуните томаты на 1-2 минуты в кипяток. Затем погрузите их в холодную воду, выловите и снимите кожицу. Переложите томаты в блендер и измельчите в пюре.
  3. Лук очистите и мелко нарежьте. Включите мультиварку в режим «Жарка» и налейте в чашу масло. Пассеруйте лук в масле минут 5-7, затем добавьте к нему уксус и тушите массу еще приблизительно 1 минуту.
  4. Погрузите в чашу с луком рыбные стейки, сверху влейте подготовленный томат, добавьте соль и перец. Чернослив промойте в теплой воде и нарежьте на кусочки. Выложите их поверх рыбы, добавьте розмарин, переведите технику в программу «Тушение» и готовьте треску в мультиварке 30-40 минут.

Сочная треска в мультиварке с ароматной подливой готова. Подавайте ее к столу в горячем виде, дополнив рассыпчатым отварным рисом. Приятного аппетита!

Жареная треска в мультиварке


Жареная треска в мультиварке обладает вкуснейшей хрустящей корочкой и сочной аппетитной мякотью. Готовить жареную треску в мультиварке быстро и удобно, поскольку высокие стенки чаши не позволяют маслу разбрызгиваться. Вот перечень продуктов, необходимых для создания этого блюда:

  • тушка трески – 1 шт.;
  • яйца – 1 шт.;
  • майоран, черный перец, соль – по вкусу;
  • мука – 200 г;
  • масло подсолнечное – 5-6 ст.л.


Рассмотрим поэтапно процесс приготовления жареной трески в мультиварке:

  1. Обмойте рыбу в прохладной воде, вычистите внутренности, удалите голову, хвост и плавники. Разделите тушку на равномерные кусочки.
  2. В отдельной мисочке взбейте венчиком яйцо с солью, перцем и майораном. В сухую широкую тарелку насыпьте муку.
  3. Разогрейте в мультиварочной чаше подсолнечное масло, включив прибор в режим «Жарка». Кусочки рыбы немного натрите солью и специями. Затем обмакивайте каждый стейк в яичную массу, а после обваливайте в муке и выкладывайте в горячее масло. Если вы хотите сделать более толстый слой кляра, то можно дважды макать рыбу в яйцо и в муку.
  4. Обжаривайте треску в мультиварке по 15 минут с каждой стороны. Филе рыбы готовится достаточно быстро, поэтому если вы будете обжаривать рыбу дольше, она может получиться немного суховатой.

Готовое блюдо можно для красоты посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Замечательным гарниром к жареной треске станет молодой картофель или белый рис. Приятного аппетита!

Треска в мультиварке, тушеная на овощной подушке


Этот рецепт – прямое доказательство того, что из минимального набора продуктов можно приготовить очень вкусное, сочное и питательное блюдо. Треска в мультиварке, тушеная на подушке из овощей, станет отличным ужином для всей семьи. На ее приготовление у вас уйдет совсем немного времени, для начала обратите внимание на список необходимых ингредиентов:

  • треска – 1 шт.;
  • картофель – 6 шт. среднего размера;
  • лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.;
  • соль, специи – по вкусу.


Треска в мультиварке готовится очень просто. Опишем все этапы этого процесса:

  1. Очистите овощи и хорошенько их вымойте. Затем нашинкуйте лук полукольцами, а морковь и картофель порежьте кружочками.
  2. Рыбу выпотрошите, промойте под краном, разделите на стейки толщиной по 5 см. Сложите их в глубокую миску и присыпьте солью со специями.
  3. Смажьте мультиварочную емкость маслом, положите на дно ½ часть подготовленной моркови. Затем сделайте слой из половины нарезанного лука, на который выложите ½ часть рыбных стейков. Затем снова погрузите в мультиварку морковь и лук, выложите картофель и оставшуюся треску.
  4. Добавьте немного соли и специй, закройте крышку и активируйте программу «Тушение».
  5. Готовьте треску в мультиварке 40-50 минут. Когда время истечет, откройте крышку и попробуйте овощи – они должны быть мягкими. Готовому блюду дайте немного настояться в чаше, после чего разложите его по порциям и подавайте к столу.

Треска в мультиварке с пармезаном и миндалем


Вкусная, сочная и ароматная треска станет украшением стола не только в будний, но и в праздничный день. Пропитанная запахами миндаля, специй и зелени, такая рыбка обязательно понравится вашим домочадцам и гостям. Чтоб приготовить треску в мультиварке, вам понадобится следующее:

  • филе трески – 1 кг;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
  • сыр «Пармезан» – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • миндальные орехи – 10 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • соль, специи – по вкусу.


Процесс приготовления трески в мультиварке состоит из таких этапов:

  1. Почистите от шелухи и мелко покрошите репчатый лук. Разогрейте в режиме «Жарка» сливочное масло, всыпьте в чашу лук и пассеруйте его до прозрачности. Затем погрузите в емкость кусочки рыбы, подсолите их и присыпьте специями.
  2. Натрите на мелкой терке сыр «Пармезан», обмойте и нашинкуйте зелень. Соедините в подходящей емкости сыр, майонез, сок лимона и зелень. Миндальные орехи растолките до состояния крошки.
  3. Добавьте в мультиварку сырную массу, равномерно распределив ее по рыбе. Активируйте программу «Тушение» и готовьте треску в мультиварке 35-40 минут. Затем откройте крышку, посыпьте блюдо орехами, переведите прибор в программу «Выпечка» и продолжайте готовить треску еще 10-15 минут.

Вкусная сочная треска в мультиварке готова. Приятного аппетита.

Треска в мультиварке под шубой из овощей


Это блюдо лучше всего готовить летом, когда природа дарит нам огромное количество свежей зелени и сочных овощей. Ароматный сладкий перец, нежные баклажаны и томаты наделяют треску превосходным вкусом. Приготовить это сочное и полезное блюдо на обед или ужин любимой семье совсем несложно, для начала запаситесь такими продуктами:

  • треска – 1 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • лук – 2 шт. среднего размера;
  • подсолнечное масло – 1-2 ст.л.;
  • соль, белый перец – по вкусу;
  • зелень – 0,5 пучка.


Способ приготовления трески в мультиварке:

  1. Вначале подготовьте рыбу, удалив из нее внутренности, отрезав голову, хвост и плавники. Разделите тушку на порционные куски, натрите их солью и белым перцем.
  2. Смажьте емкость мультиварки маслом, выложите на дно подготовленную рыбу.
  3. Лук почистите и нарежьте кольцами. Томаты измельчите дольками, сладкий перец – соломкой. С баклажанов срежьте кожицу, нашинкуйте их колечками, присолите и оставьте на 30 минут. Затем промойте их под краном, чтоб устранить лишнюю горечь.
  4. Выложите овощи на рыбу, присыпая солью и перцем каждый слой. Сверху всыпьте мелко нарезанную зелень, выставьте на панели управления программу «Тушение» и готовьте треску в мультиварке 1 час.

Аппетитный и сытный обед для семьи готов. Подавайте треску с овощами как самостоятельное блюдо или же дополните его своим любимым гарниром.

Треска, запеченная под сыром в мультиварке


Сочная мякоть трески, запеченной под сыром, обладает превосходным нежным вкусом. Сливочный аромат сыра, сметаны и масла сочетается с пряными нотками горчицы и укропа, делая блюдо настоящим украшением любого торжественного стола. Чтоб приготовить треску в мультиварке по нашему рецепту, вам понадобится следующее:

  • треска – 1 кг;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сливки жирные – 3 ст.л.;
  • сыр «Моцарелла» – 100 г;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • соль, перец – по вкусу.


Пошаговый процесс приготовления запеченной трески в мультиварке приведен ниже:

  1. Разделайте рыбу, выпотрошив ее и отделив филе от косточек. Нарежьте мякоть порционными кусочками, посолите и поперчите их.
  2. Смажьте емкость мультиварки сливочным маслом, погрузите в емкость рыбу.
  3. Сметану, сливки и сыр взбейте блендером в однородную массу. Соедините смесь с горчицей и зеленью.
  4. Полученным соусом полейте филе трески, активируйте программу «Выпечка» и готовьте треску в мультиварке 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Треска в мультиварке. Видео

Треска — одна из самых полезных и питательных рыб. В ней содержится большое количество поливитаминов и жирных кислот. Мясо трески почти на 100 % усваивается организмом. Ее полено есть и детям, и взрослым. Чтобы сохранить полезные свойства рыбы, нужно ее правильно готовить, а для этого Вам пригодится мультиварка.Также она намного упростит приготовление блюда, подарив Вам несколько часов свободного времени.

Треска: рецепты в мультиварке

Треска с черносливом в мультиварке

Состав:

  • Треска — 700 г
  • Помидоры — 5 шт.
  • Чернослив б/к — 150 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Вода — ½ ст.
  • Яблочный уксус — 1 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Розмарин — по вкусу
  • Оливковое масло

Приготовление:

  1. Треску промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
  2. Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре.
  3. Почистите лук, мелко порубите его. Включите режим мультиварки «Выпечка», налейте оливковое масло и уксуса, обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Чернослив и розмарин мелко нарежьте.
  5. Выложите в мультиварку куски рыбы, залейте томатным пюре, добавьте измельченный розмарин и чернослив. Посолите, поперчите.
  6. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте полчаса.
  7. Подавать треску с черносливом можно с картофельным пюре и свежими овощами.

Жареная треска в мультиварке


Состав:

  • Треска — 1 кг
  • Мука — 1 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Майоран — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Для жарки можно использовать как охлажденную рыбу, так и замороженную. Последнюю нужно полностью разморозить. Треску почистите, удалите потроха и плавники, промойте и обсушите. Нарежьте рыбу равными кусочками.
  2. В отдельную глубокую миску разбейте яйца, взбейте их до белой пены. В др. миску высыпьте муку, добавьте соль, перец, майоран и все хорошо перемешайте.
  3. В чашу мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Выпечка» или «Жарка». Подождите пару минут, пока масло разогреется.
  4. После каждый кусочек рыбы обмакните в яйцо со всех сторон, затем обваляйте в муке.
  5. Уложите рыбу в мультиварку и обжарьте до готовности (около 15 — 20 мин с каждой стороны).
  6. Готовую жареную треску переложите на тарелку, обильно посыпьте рубленым зеленым луком. В качестве гарнира идеально подойдет рис.

Треска на пару в мультиварке


Состав:

  • Треска — 500 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Лимонный сок — 3 ст.л.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Сметана — 200 мл
  • Соль и смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

  1. В чашу мультиварки налейте необходимое количество воды для приготовления на пару. Треску промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите рыбу со всех сторон и сбрызните лимонным соком.
  2. Стейки рыбы переложите в контейнер для приготовления на пару. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и уложите поверх трески.
  3. Сыр натрите на крупной терке. Рыбу полейте сметаной, посыпьте тертым сыром.
  4. Установите режим «Готовка на пару» или «Мясо», готовьте около 40 мин.
  5. После звукового сигнала, выньте стейки трески из мультиварки, выложите на тарелки и посыпьте рубленой зеленью.
  6. Подавать треску в сырно-сметанном соусе можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Стейки трески в мультиварке


Состав:

  • Стейки трески — 5 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Если у Вас целая треска, выпотрошите ее от внутренностей, удалите чешую и плавники. Тщательно промойте рыбу и порежьте на стейки.
  2. Дно и стенки чаши мультиварки смажьте растительным маслом. Каждый стейк посолите и поперчите, переложите в мультиварку.
  3. Овощи почистите. Лук нарежьте тонкими колечками или полукольцами, выложите его на треску.
  4. Баклажаны нарежьте некрупными кусочками, посолите, поперчите и уложите поверх лука.
  5. Болгарский перец нашинкуйте тонкой соломкой, сложите на баклажаны.
  6. Помидоры нарежьте колечками, положите поверх перца. Посолите и поперчите.
  7. Установите режим мультиварки «Тушение» и готовьте около 1 — 1,5 ч.
  8. Подавать готовые стейки трески можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Как приготовить треску в фольге в мультиварке?

Состав:

  • Треска — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Прованские травы — 2 ч.л.
  • Сухой укроп — 2 ч.л.
  • Сухой чеснок — 2 ч.л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Оливковое масло

Приготовление:

  1. Почистите картофель, нарежьте его четвертинками. Посолите, поперчите и смешайте с сухим чесноком и укропом.
  2. В мультиварку налейте необходимое количество воды для режима «Готовка на пару».
  3. Треску промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Каждый кусочек рыбы посолите и оботрите прованскими травами.
  4. Не забудьте положить на рыбу ломтики лимона. Заверните ее в фольгу.
  5. Картофель уложите в контейнер для приготовления на пару, сверху выложите рыбу в фольге, установите режим мультиварки «Готовка на пару» и готовьте около 30 — 40 мин.
  6. При подаче, сбрызните картофель оливковым маслом.

Приготовление:

  1. Филе трески промойте в проточной воде, порежьте порционными кусками.
  2. Промойте и почистите овощи. Морковь нарежьте кольцами, лук — кубиками, картофель — брусочками или соломкой.
  3. Выложите филе на дно мультиварки одним слоем, посолите и поперчите. 2-ым слоем уложите половину моркови и лука 1-м слоем. Посолите и поперчите.
  4. 3-м слоем уложите картофель, а сверху снова лук и морковь.
  5. Полейте ингредиенты майонезом и поперчите.
  6. Последним слоем уложите филе трески и промажьте сметаной. Посыпьте блюдо тертым сыром.
  7. Установите режим мультиварки «Выпечка» и готовьте 1 ч.
  8. Подавайте треску, украсив зеленью, как отдельное блюдо.

Треска — одна из самых популярных, полезных и вкусных морских рыб. Она насыщена жирными кислотами и поливитаминами. Блюда из трески получаются нежными, сытными и сочными. Включать эту рыбу в свое меню рекомендуется хотя бы несколько раз в неделю.Но иногда так не хочется возиться с ее приготовлением! В этом случае треска в мультиварке станет отличной идеей для ужина. Практически все умное устройство сделает за Вас.

Треска в мультиварке: простой рецепт жареной рыбы

Способов приготовления рыбы в мультиварке очень много. Ее можно варить, тушить, жарить, готовить на пару, запекать в фольге. Сегодня я расскажу, как пожарить треску в мультиварке. Дело это нехитрое. Треска получается сочная, с хрустящей корочкой. Жарка рыбы в мультиварке хороша еще тем, что масло не разбрызгивается и не нужно после жарки отмывать кухню, как это обычно бывает, когда жаришь рыбу на сковородке.

Ингредиенты:

  • Треска – 1 тушка
  • Мука – 1 стак.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Майоран – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки – 3-4 ст.л.

Способ приготовления трески в мультиварке

Можно использовать как охлажденную рыбу, так и замороженную. Последнюю нужно полностью разморозить. Чтобы при жарке не выделялась лишняя жидкость, которой и так в треске достаточно.

Рыбу чищу, мою, удаляю потроха, плавники. Очень острым ножом нарезаю рыбу на равные кусочки (стейки). В мою чашу мультиварки на 5 литров влезает 6 кусочков достаточно крупной трески. Можно пожарить рыбу в 2 партии или использовать оставшиеся части в приготовлении другого блюда.

В отдельную глубокую миску разбиваю яйцо и вилкой взбиваю его до легкой пены. В другую глубокую тарелку высыпаю муку. Добавляю соль, перец и майоран (его можно добавлять по желанию, я люблю его запах, поэтому кладу). Перемешиваю, чтобы специи хорошо распределились в муке.

В чашу мультиварки вливаю растительное масло. Мультиварку включаю в режим Выпечка. Время приготовления я ставлю 1 час, но по факту буду ориентироваться по состоянию кусочков рыбы. Жду пару минут, чтобы масло раскалилось. Затем каждый кусок рыбы сначала обмакиваю в яйцо (со всех сторон), а затем в муку (тоже со всех сторон). И укладываю все кусочки в чашу. Если хотите, чтобы корочка у рыбы была толще, можно обмакнуть в яйцо и муку по два раза: яйцо – мука – яйцо — мука.

Рыба готовится очень быстро. Я не очень люблю сильно зажаренную корочку у рыбы, поэтому жарю рыбу в режиме Выпечка по 15 минут с каждой стороны. За это время она отлично пропекается и приобретает легкую золотистую корочку. Если вы любите жареную хрустящую рыбку – советую жарить по 20-25 минут с каждой стороны. Еще нужно также ориентироваться по своей мультиварке. В моей мощность 800 Вт. Но много мультиварок с меньшей мощностью. В них, возможно, вам потребуется даже 30 минут на каждую сторону. Здесь главное не упустить момент и не передержать рыбу, чтобы она не стала сухой.

Готовую рыбу перекладываю на тарелку и посыпаю свежее нарезанным зеленым луком. На гарнир отлично подойдет рис. Подаю к столу. Приятного аппетита! Блюдо получается очень вкусным, нежным и красивым.

Жареная треска приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M20.

Треска в мультиварке рецепт с фото

Этот рецепт прежде всего заинтересует тех людей, которые внимательно относятся к своему здоровью, и поэтому следят за своим питанием. Что характерно, блюдо является не только полезным и правильно приготовленным, но ещё и очень вкусным, аппетитным, сочным и пикантным.

Данный рецепт ещё раз доказывает, что правильное питание может и должно быть не только полезным, но и вкусным. Треску, приготовленную таким способом, вполне можно подать к праздничному столу.

Особенностью рецепта является то, что свежемороженая рыба готовится на пару в мультиварке или пароварке с добавлением специй, пряностей и овощей. Для того, чтобы она была сочнее и имела красивую корочку, треска промазывается сметаной и посыпается твёрдым сыром.

Это потрясающе вкусное и простое по приготовлению блюдо будет на вашем столе уже за 20 минут. Так что, пока рыбка будет готовиться, нужно успеть приготовить овощной гарнир и свежий листовой салат на закуску.

Ингредиенты

  • рыба (треска, свежемороженая) — 500 г
  • сметана – 3 ст.л.
  • сыр (твёрдый) – 100 г
  • плод томата – 1-2 шт.
  • чеснок – 1 долька
  • соль (морская, мелкая), специи (смесь перцев) – по вкусу
  • лук порей – по вкусу

Рецепт трески в мультиварке на пару

Размороженную рыбу (тушку или филе) промываем и режем небольшими кусками. Просушиваем немного салфеткой, затем пересыпаем солью со специями. Выкладываем её в контейнер мультиварки.

Теперь промазываем куски рыбы сметаной и измельченным чесноком.

Лук порей моем тщательно от песка, измельчаем и выкладываем на рыбу.

Вымытые плоды томата режем ломтиками, выкладываем поверх рыбы и слегка присоливаем их (томаты лучше брать с мясистой мякотью, чтобы было меньше сока).

Посыпаем томаты измельчённым на тёрке твёрдым сыром.

Готовим блюдо на пару около 20 минут и подаём его на стол.

Приятного аппетита!

Треска в мультиварке на пару

Треска в мультиварке на пару считается легким и низкокалорийным блюдом.  Благодаря работе чудесной мультиварки для приготовления трески на пару совершенно не требуется каких-либо жиров или масла. Достаточно использовать овощи, специи, зелень и прекрасное блюдо готово. Паровую треску замечательно может дополнить гарнир из отварного картофеля, рассыпчатого риса, воздушного картофельного пюре.

Треска с овощами в мультиварке на пару

Для приготовления необходимо:

  • Треска (филе) – 350- 400 грамм;
  • Морковь – 1-2;
  • Кукуруза – ½ банки;
  • Фасоль (стручковая) — 50 грамм;
  • Перец сладкий — 50 грамм;
  • Вода – ½ л;
  • Зеленый горошек – ½ банки;
  • Специи, соль, черный перец.

Приготовление трески с овощами в мультиварке на пару:

  1. Необходимо филе трески приправить специями, посолить и поперчить со всех сторон;
  2. Морковь нужно почистить и натереть на терке;
  3. Сладкий перец следует освободить от семечек и нарезать тонкой соломкой;
  4. Фасоль необходимо отварить до полуготовности;
  5. В чашу для приготовления  паровых блюд необходимо выложить первый слой трески;
  6.  Поверх него следует положить слой моркови, кукурузы, далее слой горошка, отварной фасоли, затем небольшие кусочки сладкого перца;
  7. Вторым слоем трески нужно закрыть овощи;
  8. На дно самой мультиварки необходимо налить воду, затем установить чашу  и готовить в программе «Варка на пару» приблизительно полчаса;
  9. Ароматную треску с овощами следует порезать на порционные куски и подать на стол.

Треску на пару, приготовленную в мультиварке, лучше украсить свежей зеленью, и дополнить отварным картофелем, посыпанным укропом.

Треска в сметанном соусе

Состав:

  • Треска (филе) – 2;
  • Морковь – 1;
  • Луковица -1;
  • Сметана;
  • Зелень;
  • Соль, перец черный, специи.

Приготовление:

  1. Треску следует порезать средними кусками;
  2. Порезать лук полукольцами и натереть морковь на терке;
  3. Дно чаши мультиварки необходимо тонко смазать сметаной и выложить морковь и лук;
  4. Сверху на овощи нужно выложить кусочки трески;
  5. Добавить специи, соль и перец;
  6. Далее сверху рыбы нужно выложить еще один слой моркови и лука и смазать его сметаной;
  7. Установить программу «Тушение» порядка 25 минут.

Готовую треску можно посыпать свежей зеленью и подать к столу с рисом или овощами.

Приятного аппетита!

Похожие блюда:

Треска на пару в мультиварке мулинекс. Треска под маринадом с овощами в мультиварке.

Треска – не самая дорогая рыба, но одна из самых полезных, что признано диетологами всего мира. К тому же при правильном приготовлении она получается очень вкусной. Максимум полезных веществ сохраняет треска, запеченная в мультиварке. Этот способ приготовления рыбы позволяет получить очень сочное и аппетитное блюдо.

Особенности приготовления

Если готовить треску, не зная некоторых секретов, то она может оказаться сухой и жесткой, и ее не захочется есть. Между тем, секреты эти совсем не сложные.

  • Треска продается замороженной, и, если разморозить ее неправильно, она получится невкусной. При размораживании в воде треска получается сухой, а если попробовать ускорить процесс с помощью микроволновки, то при запекании она развалится на кусочки. Поэтому придется набраться терпения и разморозить треску в естественных условиях, в комнате или в холодильнике.
  • При чистке и разделывании тушек трески необходимо их почистить. Она продается уже чищенной, но некоторые чешуйки обычно остаются. Нехорошо будет, если они окажутся в готовом блюде. Также обязательно требуется отрезать ножницами все плавники. Затем стейки или филе необходимо промыть и подсушить полотенцем.
  • Треска – рыба нежирная, поэтому она получится сочной только в том случае, если запекать ее в фольге или в соусе. И чем жирнее сметана или майонез, служащие основой соуса, тем лучше.
  • Для лучшего аромата блюда треску перед приготовлением желательно замариновать. Используют для этого соль, черный молотый перец, сухие приправы, лимонный сок.

Отдельные моменты могут зависеть от конкретного рецепта.

Треска, запеченная в мультиварке в фольге

  • филе трески – 0,4 кг;
  • морковь – 100 г;
  • сметана – 100 мл;
  • плавленый сыр – 60–70 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Филе трески разморозьте (или разделайте тушку на филе). Промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные куски. Замаринуйте их в смеси соли, перца и лимонного сока. Мариноваться куски трески должны 20–30 минут.
  • Натрите на крупной терке или на терке для корейских салатов очищенную морковь.
  • Сыр положите на 20–30 минут в морозильную камеру, после чего разверните и натрите, смешайте со сметаной.
  • В чашу мультиварки поместите большой лист фольги, на нее выложите треску. Каждый кусок покройте морковью и сметанным соусом.
  • Соедините сверху края фольги, чтобы она не пропускала сок и воздух.
  • Установите программу «Выпечка» на 40 минут. После завершения программы оставьте блюдо в режиме подогрева еще на 10–15 минут.
  • Осторожно разверните фольгу, выньте рыбу.

Подавать запеченную по этому рецепту треску лучше с овощным гарниром. Хорошо сочетается с ней картофель, приготовленный любым способом, а также запеченные или тушеные лук, морковь, корневой сельдерей. Не лишним будет украсить блюдо перед подачей веточкой петрушки.

Треска, запеченная с овощами

  • треска (филе или стейки) – 0,5–0,6 кг;
  • капуста белокочанная – 0,3 кг;
  • болгарский перец – 0,2 кг;
  • помидор – 150 г;
  • кабачок – 0,25 кг;
  • морковь – 100 г;
  • сметана – 100 мл;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Филе или стейки трески разморозьте, промойте, обсушите полотенцем. Посыпьте солью, поперчите. Оставьте мариноваться как минимум на 15 минут, а лучше на полчаса.
  • Мелко нашинкуйте капусту, предварительно ее помыв и удалив вялые верхние листья.
  • Перец помойте, срежьте «хвостик», очистите от семян, разрежьте вдоль на 4 части, нарежьте соломкой.
  • Натрите очищенную морковь. Для этого можно использовать обычную терку с крупными отверстиями.
  • Лук очистите от шелухи, помидоры помойте.
  • Кабачок помойте, если он не совсем молодой, то снимите с него кожицу овощечисткой, разрежьте пополам и ложкой извлеките мякоть с крупными семенами.
  • Нарежьте овощи небольшими кубиками.
  • Емкость мультиварки хорошо смажьте маслом, налейте немного масла на дно.
  • Капусту смешайте с перцем и морковью, положите на дно мультиварки.
  • Положите на капусту смесь помидоров, кабачков и лука.
  • Добавьте две столовые ложки воды.
  • Положите на овощи треску, смажьте ее сметаной. Сметану в данном рецепте можно заменить майонезом.
  • Включите мультиварку, выберите программу «Выпечка», установите таймер на 40 минут. Готовьте при закрытой крышке, следя за тем, чтобы отверстие для выхода пара оставалось открытым.

Подавать треску, сделанную по данному рецепту, следует с овощами, с которыми она запекалась. Другого гарнира к ней не требуется, но при желании можно добавить картофель. Еще вкуснее блюдо будет, если за 10 минут до готовности его посыпать тертым сыром.

Треска, запеченная в мультиварке, – вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день.

Некоторые считают, что блюда, приготовленные на пару, имеют унылый и пресный вкус, и употреблять их в пищу вынуждены люди, имеющие проблемы со здоровьем. Мы постараемся развеять этот миф. Ведь при правильном приготовлении, или мясные и рыбные стейки, а также овощи по своим вкусовым качествам ничуть не уступают жареным, вареным или печеным. Зато степень полезности таких блюд очевидна. Витамины и микроэлементы, разрушающиеся при других видах термической обработки, при приготовлении на пару остаются в неизменном виде.

Давайте приготовим на пару в мультиварке некоторые и убедимся, что это не только полезно, но и действительно вкусно.

Стейки трески на пару в мультиварке со сметаной и сыром

Ингредиенты:

  • стейки трески – 2 шт.;
  • лук репчатый – 100 г;
  • сметана (жирность 15 %) – 100 г;
  • твердый пикантный сыр – 100 г;
  • сок лимона – 1 ч. ложка;
  • смесь перцев свежего помола – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Приготовление

Промытые и просушенные стейки трески сбрызгиваем лимонным соком, натираем солью и смесью перцев. В установленную на чашу с водой, платформу для приготовления на пару укладываем рыбку. Сверху на стейки кладем полукольца лука, поливаем сметанкой и притрушиваем тертым сыром. Выбираем режим «Варка на пару» и готовим наши стейки в течение получаса. При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Рубленые котлеты из трески с сыром в мультиварке на пару

Ингредиенты:

  • филе трески – 1 кг;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук репчатый – 150 г;
  • белый хлеб – 100 г;
  • сливки – 200 мл;
  • укроп – 25 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Подготовленное филе трески и репчатый лук нарезаем кубиками небольшого размера. Хлеб измельчаем блендером, или если такового нет — размачиваем в сливках и разминаем руками. Смешиваем нарезанную рыбу и лук, натертый сыр, рубленый укроп, яйца и хлеб со сливками и немножко подсаливаем. Даем отстояться в холодильнике в течение часа. Затем формируем котлетки, выкладываем их на платформу для приготовления на пару и готовим в режиме «Варка на пару» двадцать минут. Подаем рубленые котлеты со свежими овощами, присыпав укропом.

Филе трески с овощами и специями в мультиварке на пару

Ингредиенты:

Приготовление

Промытое рыбное филе солим, натираем специями для рыбы. Очищенную морковь нарезаем кружочками, болгарский перец дольками. На платформу, установленную в чашу мультиварки с водой, выкладываем овощи со специями и филе трески. Готовим в режиме «Варка на пару» двадцать минут. К рыбе с овощами можно подать соус тартар.

Треска на пару — не только аппетитно выглядит, но и имеет удивительный вкус. Благодаря такому способу приготовления блюдо становится нежным, а рыба сохраняет все полезные для организма вещества.

Треска на пару подходит для диетического питания.

Ингредиенты

Перец черный молотый 0 ч.л. Соль 0 ч.л. Петрушка 5 веточек Лук зеленый (перо) 1 пучок Чеснок 2 зубчика Лимон 1 штук(и) Треска 800 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт трески на пару

Приготовленная на пару нежирная рыба – одно из лучших белковых блюд для диетического питания. Главное – правильно замариновать стейки из рыбы, а готовится треска на пару в мультиварке или в пароварке на специальном режиме.

Рыбные стейки на пару готовят следующим образом:

  1. Нарежьте размороженную тушку порционными кусками, промойте теплой водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
  2. Пропустите чеснок через пресс, добавьте к нему соль, перец.
  3. Натрите смесью стейки со всех сторон, прижмите плоской тарелкой и уберите в холодильник на 10 мин.
  4. Мелко порубите зелень и порежьте лимон на тонкие ломтики.
  5. Выложите пластинки лимона на решетку пароварки, а сверху на каждый кружок положите кусочек рыбы.
  6. Сбрызните рыбные стейки лимонным соком и присыпьте рубленой зеленью.

Время приготовления блюда варьируется от 20 до 30 мин. Чем тоньше и меньше будут стейки, тем быстрее рыба будет готова. Но чтобы кусочки получились сочным, а не сухими, не стоит делать их тоньше 2 см. Подавать треску можно с любым гарниром, но удачнее всего она сочетается с отварными или со свежими овощами.

Правила приготовления трески на пару

Чтобы стейк из диетической рыбы получился «удачным», соблюдайте следующие правила:

  • Полностью размораживайте рыбу перед приготовлением.
  • Маринуйте стейки не меньше 10-20 мин.
  • Режьте филе на одинаковые по размеру и толщине кусочки, чтобы все они дошли до готовности одновременно.
  • Укладывайте куски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы пар свободно циркулировал между ними.
  • Не кладите рыбу на голую решетку пароварки, чтобы она не прилипла. Выложите ее на тонкие пластинки лимона или листы свежего салата.
  • Не переворачивайте рыбные стейки в процессе приготовления, чтобы они не рассыпались.

Чтобы не разрушить готовые кусочки, снимать блюдо с решетки пароварки нужно аккуратно, подцепив плоской деревянной или металлической лопаткой.

Вкус стейков, замаринованных с лимоном, чесноком и зеленью никого не оставит равнодушным. Ароматное блюдо идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, а также всем, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка и витаминов.

Треска в мультиварке станет сытным и полезным обедом даже для тех, кто соблюдает строгую диету. В этой рыбе практически нет жира, поэтому калорийность блюда совсем невелика. К тому же, приготовление в мультиварке способствует выпечке или обжарке продукта с минимальным добавлением растительного масла. Кроме того, специальная насадка, которая обязательно идет в комплекте с кухонной помощницей, позволит приготовить треску на пару.

Чаще всего для домашних блюд используют филе трески, тем не менее можно приготовить ее целиком или же сделать стейки с хрустящей корочкой. С ней получается очень вкусный рыбный суп, суфле, котлеты. Готовую рыбку можно добавить в салат.

Для обжарки рыбу обязательно покрывают каким-нибудь кляром. В него обычно входит яйцо, мука, молочные продукты и специи. Перед тем как запекать треску, ее помещают в маринад из кефира, лимонного сока, растительного масла, пряных трав, чеснока и пр. Для приготовления на пару достаточно просто посолить и поперчить рыбку.

Для легкого обеда треску в мультиварке запекают с овощами. Если же количество калорий не играет решающей роли, можно дополнить блюдо любым готовым гарниром либо приготовить его с картофелем.

Филе трески со сметаной в мультиварке



Сметанный соус любому блюду придает особую нежность, а что уж говорить о филе трески! Такое сочетание само по себе достаточно удачное, а с дополнительными ингредиентами в виде помидоров и сыра рыбка превратится в настоящий кулинарный шедевр. При желании горчицу можно не добавлять, но она придаст треске пикантный привкус, сделав ее более яркой и интересной.

Ингредиенты:

  • 2 филе трески;
  • 5 ст. л. сметаны;
  • 10 помидоров черри;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 ч. л. горчицы;
  • Зелень;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Филе промыть, посыпать со всех сторон солью и перцем, твердый сыр натереть на терке.
  2. Сметану смешать с горчицей, помидоры разрезать на половинки, зелень измельчить.
  3. Кастрюльку мультиварки смазать растительным маслом и выложить на дно треску.
  4. Залить рыбу соусом из горчицы и сметаны, сверху разложить помидоры.
  5. Посыпать блюдо тертым сыром и зеленью.
  6. Закрыть крышку мультиварки и готовить треску 20 минут в режиме «Выпечка».

Интересное из сети


Легкий обед или ужин проще всего приготовить себе с помощью мультиварки. Достаточно загрузить любимые продукты в форму для приготовления на пару, и можно получить вкуснейшее блюдо с минимумом калорий. Вкусовые качества трески следует подчеркнуть грамотно подобранными приправами. После приготовления филе режут на порционные кусочки, после чего подают к столу. В зависимости от мультиварки (Редмонд, Панасоник и пр.) режим может называться «Пар» или «Варка на пару».

Ингредиенты:

  • 350 г филе трески;
  • 50 г моркови;
  • 50 г консервированного горошка;
  • 50 г болгарского перца;
  • 500 мл воды;
  • 50 г стручковой фасоли;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Промыть, посолить и поперчить филе трески.
  2. Сладкий перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
  3. Фасоль отварить до полуготовности, с горошка слить жидкость.
  4. На специальную насадку для блюд на пару выложить кусочек трески.
  5. Равномерно распределить по кусочку филе все овощи, выкладывая их слоями в произвольном порядке.
  6. Накрыть овощи второй частью филе, в кастрюльку мультиварки залить воду и установить на место насадку.
  7. Готовить треску с овощами 30 минут, выбрав программу «На пару».

Теперь вы знаете, как приготовить треску в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Треска в мультиварке – это всегда нежная и мягкая рыбка, дополненная вкусными соусами и ароматными специями. Разнообразие способов приготовления этого блюда делает его практически универсальным, подходящим как для легкого перекуса, так и для настоящего праздничного застолья. Как приготовить треску в мультиварке, можно узнать из рецептов и следующих рекомендаций:
  • Для вкусного блюда идеально подойдет свежее филе трески, но также можно воспользоваться свежемороженым. Его необходимо размораживать при комнатной температуре;
  • Еще перед тем как готовить треску в мультиварке, ее следует тщательно натереть солью, перцем и любимыми специями для рыбы;
  • Добиться более приятного запаха блюда можно, замариновав треску в лимонном соке или чесноке;
  • Жарить треску в мультиварке предпочтительно в кляре, иначе стейк получится слишком сухим;
  • Покупая замороженную треску, внимательно следите, чтобы слой льда не был слишком толстым.

Если вы вынуждены по каким-то причинам соблюдать диету, блюда на пару, несомненно, появятся в вашем рационе. В них сохраняются витамины и микроэлементы, они легкие и малокалорийные. Правда, вкус паровых блюд зачастую оставляет желать лучшего, особенно для человека, привыкшего к жирному и соленому. Однако данный рецепт приготовления трески на пару в мультиварке получается довольно вкусной и изысканной. Уверяю вас треска на пару в мультиварке станет украшением любого стола. Рекомендую попробуйте…

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 (четыре) куска филе трески по 150 гр каждый
  • 0,4 кг белой консервированной фасоли
  • 2 ст.ложки оливкового масла
  • 1 (один) пучок зеленого лука
  • 2 (два) зубчика чеснока
  • 2 (две) веточки мяты
  • Соль, перец

Рецепт приготовления трески на пару в мультиварке:
Сперва зеленый лук необходимо вымыть, обсушить и измельчить. Затем чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 градусов. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу. Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 70 градусов.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Рецепты замороженной трески в мультиварке

Кисло-сладкие фрикадельки Пакет замороженных фрикаделек по 20 унций 1/2 стакана нарезанного лука 1/2 стакана нарезанного перца 10 унций кисло-сладкого соуса 12 унций виноградного желе 1 стакан воды или бульона Соль и перец по вкусу

Треска, тушенная в помидорах, со сладким перцем и узо. «Этот полезный рецепт трески сочетает в себе множество продуктов из морозильной камеры и кладовой в восхитительное блюдо из одной сковороды, подходящее для средиземноморской диеты», — говорит Диана Мутсопулос. «Держите под рукой замороженную треску, замороженный перец и банку цельных сливовых помидоров, чтобы приготовить это в любое время.«

Можно ли приготовить свежую треску в мультиварке?

Однако, чтобы треска в мультиварке получилась сочной и аппетитной, ее нужно медленно разморозить. Для этого рыбу необходимо самостоятельно разморозить при комнатной температуре. У свежей или уже размороженной рыбы в первую очередь нужно удалить чешую и кишку.

Можно ли приготовить замороженную рыбу в мультиварке?

Приготовление замороженной рыбы в мультиварке, обернутой пергаментной бумагой, — самый простой способ сохранить натуральное питание и вкусить его в каждом укусе.Иногда нам просто нужно расслабиться и нам нужна здоровая и слегка приготовленная пища для нашего кишечника. Предположим, сегодня ночь в среду. Вы опоздали с работы, и у вас на завтра большое задание.

Можно ли приготовить замороженное филе трески по рецепту?

Можно ли приготовить замороженное филе трески? Да! В этом рецепте вы можете полностью использовать замороженную рыбу. Просто установите время выпечки. Поэтому, если у вас в морозилке есть замороженное филе трески, не размораживайте его перед приготовлением. Вы можете запекать их абсолютно замороженными.На самом деле их легче не пережарить, если запечь их замороженными.

Какую рыбу вы используете в мультиварке?

Ваш любимый рыбный медленный повар с помидорами и овощами по этому легкому рецепту с низким содержанием углеводов, палео и целиком30. Рыба. Мне нравится использовать в этом рецепте белую рыбу, например тилапию, треску или пикшу. Здесь вы видите тилапию. Лосось — еще одна рыба, которая хорошо готовится с помидорами в мультиварке.

Замороженная треска в мультиварке

Замороженное филе трески можно приготовить в микроволновой печи, но это может повлиять на текстуру рыбы.Попробуйте вместо этого приготовить рыбу на гриле, на пару, запекать или жарить на гриле. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция приготовленной трески объемом 4 унции является отличным источником белка и необходимых питательных веществ, таких как витамин B12 и селен.

Состав: треска — 500 грамм; Картофель (средний) — 5 штук; Небольшая луковица — 1 шт; Соль — 1 ч. Перец черный молотый — 3 грамма; Остальные специи по вкусу.

Положите замороженное филе трески в пикантную смесь соуса и закройте горшок быстрого приготовления. Готовьте в течение 6 минут при высоком давлении.Используйте функцию быстрого выпуска, чтобы выпустить пар вручную, затем удалите филе трески. Тушите соус на медленном огне, пока он не станет более густым.

Рецепты морепродуктов в медленноварке, чтобы сделать ужин проще. Бульон на томатной основе в этом рагу из морепродуктов в медленном огне полон аромата. Добавьте морские гребешки и свежие овощи, и у вас будет сытное рагу, которым можно накормить семью всего за несколько часов. Попробуйте этот простой рецепт похлебки из моллюсков для мультиварки. Эта кремовая миска для комфортной еды понравится любому любителю морепродуктов.

мед, яблочный сидр, дижон, свежий тимьян, темно-коричневый сахар, бурбон и еще 1. Рецепт медленного приготовления (мультиварка) Бургундская говядина 365 дней медленного приготовления. соль, морковь, замороженный горошек, томатная паста, лавровый лист, картофельное пюре и еще 15. Сладости Кортни со сливочными тако и чили со сливочным соусом для медленного приготовления Crock-Pot®.

Рецепт запеканки с рыбой в глиняном горшочке

Лучшие рецепты мультиварки с замороженной курицей на Yummly | Цыпленок в медленноварке Альфредо Мультиварка, Цыпленок в медленке Crock-pot® по-флорентийски, Говядина барбекю в мультиварке Кэрол (мультиварка, барбекю, мультиварка, мультиварка)

Здесь, для вашего удовольствия от просмотра и дегустации и без дальнейших прощаний, я предлагаю 21 мой любимый рецепт мультиварки по пескатарии, включая тушеное мясо, отваривание, лазанью, супы, похлебки и многое другое.Скорее всего, я буду добавлять в этот список, и в моем поиске я найду больше блюд из мультиварки-пескетарианца. Рецепты из рыбы (включая лосось, треску, пикшу, тунец)

Полейте рыбу соусом терияки. Смешайте филе и соус рукой (они могут немного прилипнуть, так как заморожены). Накрыть крышкой и варить около 2 часов на ВЫСОКОЙ. Включите мультиварку, чтобы она стала теплой, и дайте рыбе немного впитаться, аккуратно перемешайте, не ломая филе.

Переложите смесь бекона и лука в мультиварку с кусочками рыбы.Добавьте нарезанный кубиками картофель, воду, соль и перец. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов или пока картофель не станет мягким. Добавьте банку сгущенного молока и варите еще от 30 минут до 1 часа или до горячего состояния.

Выстелите мультиварку: лосось нежный, поэтому выстелите дно мультиварки пергаментной бумагой или фольгой. Затем налейте в машину чашку бульона или белого вина. Приправить лосось: Положите лосось на пергаментную бумагу кожей вниз. Посыпьте рыбу ломтиками лимона и слегка сбрызните кулинарным спреем из оливкового масла первого холодного отжима и приправьте солью и перцем.

Рецепты из трески в медленноварке

Показать направление. Налейте 1 стакан воды и сок из половины лимона в емкость скороварки на 8 литров. Добавьте противень для варки и выложите на овощи. Выложите замороженное филе трески поверх овощей и положите несколько ломтиков лимона. Приправить небольшим количеством соли. Закройте крышку Crock-Pot Express и нажмите кнопку Steam.

Рыба в мультиварке? Конечно. Ваш любимый рыбный медленный повар с помидорами и овощами в этом легком рецепте с низким содержанием углеводов, палео и целиком30.Обновлено 2019 The fish. Мне нравится использовать в этом рецепте белую рыбу, например тилапию, треску или пикшу. Здесь вы видите тилапию. Лосось — еще одна рыба, которая хорошо готовится с помидорами в мультиварке.

Бетти — ваш надежный источник лучших рецептов и секретов мультиварки. Супы, тушеные блюда и перец чили в медленноварке. Поставьте мультиварку на стойку, чтобы приготовить самые уютные блюда осенью и зимой. Ужин в мультиварке. Мультиварка — наш любимый способ получить легкий, но ароматный ужин на столе.

4. Затем посыпьте рыбу прованскими травами, хорошо покрыв. (добавьте больше по своему вкусу) 5. Добавьте соль и перец по вкусу. 6. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 2 часов. 7. Подавать с киноа, коричневым рисом или другим зерном по вашему выбору. Благодаря постепенному и равномерному нагреву мультиварки по рецептам, представленным на этом сайте, можно приготовить мультиварку разного размера.

Slow The Cook Down предлагает быстрый и простой рецепт из трески, приготовленной на кокосовом молоке. Этот рецепт в одной кастрюле идеально подходит для дней, когда у вас мало времени.Это ароматное блюдо состоит из нескольких ингредиентов, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и ароматом. Рецепт нежно сочетает ароматы с кокосом. Это блюдо содержит цедру, специи и сладость.

Рецепт рыбного филе в медленноварке

Из-за длительного, медленного и низкотемпературного метода приготовления некоторые виды жаркого из свинины не так идеальны для приготовления в мультиварках. Как правило, выбирайте более жирные и жесткие куски с большим количеством соединительной ткани, например, свиную лопатку. Жир сохраняет мясо влажным в течение длительного времени приготовления, а соединительная ткань разрушается через несколько часов, создавая маслянистую бархатистую жареную массу.

Мультиварка: солонина хорошо готовится в мультиварке или в мультиварке. Вы используете жидкость в упаковке с солониной? Чтобы приготовить солонину, откройте запечатанную упаковку прямо над мультиваркой, потому что вы хотите добавить рассол в жидкость для приготовления. Не выбрасывайте рассол. Поместите мясо в скороварку и залейте достаточно холодной воды, чтобы оно покрылось.

Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 7-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа. Примерно за 15 минут до подачи переложите половину смеси в блендер.Положите на блендер кухонное полотенце (чтобы избежать ожогов паром) и протереть суп до загустения. Вернитесь к мультиварке. Добавьте лосось и сливки или пополам и острый соус, если используете.

В мультиварке на 3½ — 4½ литра смешайте все ингредиенты, кроме морепродуктов и измельченной свежей петрушки. Накрыть крышкой и варить на слабом огне пять часов. Через пять часов снимите крышку мультиварки и аккуратно добавьте морепродукты. Закройте мультиварку крышкой и готовьте под крышкой еще 30 минут. Периодически проверяйте морепродукты, чтобы убедиться, что они не пережарены.

Треска тушеная с пюре из бобов каннеллини. рыбный бульон • банки по 10 г каннеллини (высушенные) • зеленый лук (тонко нарезанный, белые и зеленые части отдельно) • цельнозерновая горчица • сок одного лимона • копченая филе трески • крем-фреш • соль и перец. 2 часа. 4 порции.

Рецепты, которые начинаются с замороженной рыбы

Перемешайте ингредиенты тросточки и держите в холоде. Выложите на разогретую сковороду и сбрызните оливковым маслом, готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет непрозрачной и не обугрится.Разбейте на большие куски. Обжарьте лепешки на открытом огне на конфорке или в сковороде примерно по 30 секунд с каждой стороны, сложите на тарелке, накрытой полотенцем, чтобы согреться.

18. Куриная бхуна в медленноварке. Бхуна — это довольно острое карри с мясом в остром томатном соусе. По этому рецепту кусочки курицы обработаны бхуной, добавлены помидоры, перец чили, лук и множество ароматных специй. Несколько часов в мультиварке — и это благоухающая миска огненного добра.19. Мультиварка Yellow Dal

Идеи для ужина в медленноварке. В загруженном доме отличный рецепт ужина, приготовленный с минимальными усилиями, ценится на вес золота. Взгляните на нашу обширную коллекцию идей мультиварки, чтобы найти идеальный ужин для своей семьи.

Приготовить треску в сотейнике, переложить: добавить треску и обжарить до золотистого цвета и прожарить с каждой стороны, примерно 4 минуты на каждую сторону (рыба должна легко расслаиваться вилкой). Переложить на сервировочные тарелки. Растопите оставшееся масло в сковороде: уменьшите температуру конфорки до средне-низкой.В той же сковороде растопите оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла.

Инструкции. Поместите чеснок, имбирь, красный перец чили, куркуму, лемонграсс и кокосовое молоко в мультиварку. Добавьте кубики трески, чесночную пасту и брокколи. Готовьте на медленном огне в течение 2–3 часов или пока треска не прожарится (убедитесь, что она легко отслаивается и превратилась из полупрозрачной в непрозрачную). Сверху выложите нарезанный свежий кориандр и кусочки красного перца чили.

Как приготовить замороженную треску

2 чайных ложки масла канолы 1 чайная ложка молотого имбиря 2 зубчика чеснока, измельченного 1 пучка зеленого лука, нарезанного 2/3 стакана апельсинового сока 1/3 стакана воды 2 чайных ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия 1 столовая ложка сахара 4 замороженных сырых филе трески, 1 дюйм толстые 2 стакана сахарного горошка

Мягкая, слегка сладкая и лишенная явного рыбного вкуса, который поляризует многих, эта треска в мультиварке идеально сочетается с потрясающим соусом, таким как томатно-бальзамическое варенье.

Добавьте сливки и доведите до кипения. Добавьте шпинат, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и мускатный орех. Варить 5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Шаг 3. Приправьте треску оставшимися по 1/2 чайной ложки соли и перца и поместите в слегка смазанную маслом форму для запекания на 2 1/2 литра. Намажьте филе кремом из шпината, чтобы он покрыл его.

Во-первых, сделайте лапу. В блендере добавьте йогурт, майонез, сок лайма, соль, кинзу, перец чили и чеснок. Взбить до однородной массы.Поместите капусту и морковь в миску, затем полейте смешанным соусом и перемешайте. Охладите до готовности. Затем просто приправьте рыбу солью, копченым перцем и тажином.

Разогрейте духовку до 400˚F: Поставьте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на средний или сильный огонь и нагрейте ее. Когда сковорода станет горячей, добавьте оливковое масло и перемешайте. Приготовьте лук: добавьте в сковороду нарезанный лук и готовьте 2–3 минуты или до готовности. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

Как приготовить треску в мультиварке

Мультиварки: руководства, уроки, уход и рецепты.Мультиварка — одна из самых популярных приборов на рынке. Получите максимум удовольствия от этой библиотеки рецептов мультиварки, техник, руководств по покупке и многого другого. Добавить фильтр.

Переложите моллюсков шумовкой в ​​мультиварку; слейте воду. Накройте крышкой и готовьте, пока моллюски не откроются, примерно 20-25 минут. Выбросьте все неоткрытые моллюски. Добавить клешни, накрыть крышкой и варить, пока не прогреется, около 10 минут. Добавьте треску и гребешки. Накройте крышкой и готовьте, пока рыба не станет твердой, непрозрачной и легко расслаивается, примерно на 10 минут дольше.

Инструкции. Налейте 1/2 стакана воды в Instant Pot. Поместите корзину пароварки в кастрюлю. Положите тилапию в корзину для пароварки. Рыбу слегка посолить и поперчить. Накройте быстрорастворимый горшок и закройте крышку. Убедитесь, что клапан установлен на герметизацию. Установите кнопку ручного приготовления / приготовления под давлением на 4 минуты при высоком давлении для замороженной рыбы или 2 минуты для свежей рыбы.

При необходимости отрегулируйте заправку. Служить. Инструкции для мультиварки: чтобы приготовить это в мультиварке, добавьте все ингредиенты, кроме рыбы, лимонного сока, укропа и 2 столовых ложки масла.Готовьте на слабом огне 6 часов или на сильном — 3 часа, пока картофель не станет мягким. Добавьте рыбу за последние 20 минут приготовления.

Умный помощник в кулинарии, который узнает, что вам нравится, и настраивает опыт в соответствии с вашими личными вкусами, потребностями в питании, уровнем навыков и т. Д.

2 Восхитительный рецепт замороженной трески быстрого приготовления

Рецепты турбо-плиты На этой странице представлены рецепты турбо-плиты. Конвекционная печь на столешнице, в которой можно готовить самые разные продукты. Конвекционная печь на столешнице, в которой можно готовить самые разные продукты.Лучшие хлебные палочки с использованием замороженного теста Rhodes. Замороженное хлебное тесто может быть сформовано в хлебные палочки и восхитительно приправлено.

Изучите доску Шейлы Грин «Рецепты десертов в мультиварке», за которой следят 281 человек в Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах мультиварки, рецептах кухонных плит.

Если вам нравится лосось, вам понравится этот рецепт кленового лосося в медленном огне. Он полон аромата, нежный и действительно влажный! (и НАСТОЛЬКО просто!) Поместите кусочки лосося в мультиварку на 3 1/2 литра; Смешайте ингредиенты соуса и полейте лососем.Покройте и Крок на ВЫСОКОМ на 1 час. (увеличьте примерно до 2 часов при использовании замороженной рыбы)

Связанные

Треска на пару в мультиварке

Треска на пару в мультиварке готовится быстро и получается очень вкусной. Рыба просто тает во рту. Его можно сразу приготовить с гарниром. Это также экономит время и силы. Вот мой рецепт.

Треска на пару в мультиварке

  • Обслуживает: 4 человека
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 25
  • калорий:
  • Сложность: Легко

Треска на пару в мультиварке готовится быстро и получается очень вкусной.Рыба просто тает во рту. Его можно сразу приготовить с гарниром. Это также экономит время и силы. Вот мой рецепт.

Состав

Проезд

  1. Вымойте лук и нарежьте его. Чеснок очистить и раздавить. Обжарить их на оливковом масле в мультиварке на режиме «Мультиварка» 2 минуты при температуре 160 градусов.
  2. Поместите фасоль в мультиварку с соком (при необходимости добавьте воды), посолите и поперчите по вкусу.
  3. Положите рыбу поверх фасоли. Закрываем и варим 20 минут на режиме «Мультипоп» при температуре 70 градусов.
  4. Добавьте к готовой рыбе листья мяты. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты рыбного филе на кокосовом молоке

Приготовление рыбы может быть трудным, особенно если вы к этому не привыкли.В зависимости от вида рыбы, которую вы готовите, зависит от того, как долго ее нужно готовить.

Недоварка или переварка рыбы может испортить все блюдо, что приведет к потере ингредиентов и получению совершенно хорошей рыбы.

Один из способов приготовления рыбы быстрым, легким и приятным на вкус способом — это браконьерство. Рыбу можно варить в вине, масле, масле или молоке.

Кокосовое молоко — отличный ингредиент для варки, который позволяет рыбе впитывать вкус, текстуру и кремообразность кокосового молока и других добавленных ингредиентов.

В этом посте вы найдете 10 лучших рецептов рыбного филе, приготовленного в кокосовом молоке, каждый из которых предлагает свои уникальные особенности.

Slow The Cook Down предлагает быстрый и простой рецепт из трески, приготовленной на кокосовом молоке. Этот рецепт в одной кастрюле идеально подходит для дней, когда у вас мало времени.

Это ароматное блюдо состоит из нескольких ингредиентов, каждый из которых имеет свой особый вкус и аромат. В рецепте нежно сочетаются ароматы с кокосом.

Это блюдо содержит цедру, специи и сладость.Каждый работает вместе, чтобы создать блюдо, полное влаги, аромата и цвета. Это полезное и богатое питательными веществами блюдо отлично подходит для быстрой и легкой трапезы в будний день.

Этот рецепт включает полезный раздел часто задаваемых вопросов. Этот рецепт рассчитан на 2 блюда и требует всего 5 минут на приготовление и 15 минут на приготовление.

Taste предлагает быстрый и легкий рецепт сливочно-кокосовой рыбы-пашот, идеальный на все случаи жизни. Этот рецепт прост, но наполнен ароматом. Эта белая рыба, приготовленная в кокосовом креме, пропитана сладостью и вкусом перца чили и лимона.

Это отличный выбор, если вы ищете вкусные и легкие закуски. Это блюдо требует минимального времени на приготовление, поэтому его можно быстро перекусить.

Это блюдо на 4 блюда, приготовление занимает всего 15 минут и 15 минут.

Cooking Light предлагает вкусный и ароматный тайский рецепт из трески-пашот. Это слегка пряное блюдо наполнено сочетанием ароматных вкусов. Его яркий розовый оттенок дополняется ярким, нежным и хрустящим бок-чой.

Этот рецепт предлагает восхитительные альтернативы смешиванию этого блюда. Он предлагает добавить стейк или даже мидии, чтобы разнообразить вкусовые ощущения.

Кроме того, в этом рецепте учитываются ингредиенты, которые вам нужно под рукой, и предлагаются альтернативы бок-чой, поскольку достать их может быть сложно.

На 4 порции это блюдо отлично подходит для всей семьи. На приготовление по этому рецепту уходит 30 минут.

Serious Eats предлагает блюда из трески в тайском стиле с кокосовым молоком, лаймом и лемонграссом.Этот рецепт предлагает яркие и смелые ароматы для легкого и изысканного вкуса.

Этот рецепт, пропитанный тайскими нотками, содержит лемонграсс, имбирь и свежий перец чили. Все это сопровождает друг друга, чтобы получился ароматный бульон с сочной и вкусной рыбой.

Это отличное блюдо для пескетарианцев. В «Serious Eats» также есть полезные советы, которые помогут вам получить от этого блюда максимум удовольствия.

Это блюдо на 4 порции, приготовление и приготовление занимает в общей сложности 30 минут.

Fine Приготовление уникального блюда из камбалы, припущенной в кокосовом, имбирном и базиликовом бульоне. Сильные тона базилика в сочетании с другими сильными ароматами свежего имбиря, чили и сельдерея, чтобы создать блюдо с легким и ароматным вкусом.

Использование кокосового молока дает легкий кремообразный состав бульона. Этот рецепт предлагает советы, как сделать ваше блюдо еще более привлекательным.

Этот рецепт ресторанного уровня с красивой подачей — отличный выбор для свидания или для того, чтобы удивить ваших гостей по случаю.

Это блюдо на 6.

RecipeTin Eats предлагает экзотический рецепт из лосося, приготовленного в кокосово-лаймовом соусе. Это блюдо в тайском стиле содержит множество пикантных и преобладающих пряных и сладких ароматов имбиря, лемонграсса, чили и сахара.

Это блюдо предлагает немного сладкого лакомства: сначала обжарьте лосось, а затем карамелизируйте его с сахаром и специями перед отваром.

Это отличное блюдо для званого обеда или ужина.Этот рецепт также включает полезные советы по добавлению альтернативных ингредиентов, которые помогут вам поэкспериментировать с блюдом.

Это блюдо на 4 порции, на его приготовление уходит всего 25 минут.

В конце концов, «Это овощной мир» предлагает ароматный рецепт из кокосовой трески с фенхелем и шпинатом. Этот простой и вкусный рецепт ужина предлагает маслянистую треску, припущенную в кокосовом молоке, с добавлением ароматных и питательных овощей.

Это минималистичное блюдо обладает сладким анисовым вкусом с оттенком цедры и специй из лайма и чили.

Приготовление занимает всего 20 минут. Это отличное блюдо, если вы ищете что-то быстрое и легкое. Этому рецепту легко следовать, и он предлагает советы экспертов, которые помогут вашему блюду пройти лишнюю милю, а также ценную информацию о заменителях, добавках и хранении.

По этому рецепту на 2.

Today.com предлагает богатый сливочно-томатный рецепт луциана, пашотированного в кокосовом молоке. Этот роскошный рецепт предлагает ароматную смесь имбиря, сливочного кокосового молока и ярких помидоров.

Этот рецепт объединяет несколько простых ингредиентов таким образом, что превращает их в нечто особенное.

Благодаря простым пошаговым инструкциям и 40 минутам приготовления, это блюдо идеально подходит для всех. На 6 порций это идеальное блюдо для всей семьи.

«Пара на кухне» предлагает уникальный рецепт морского окуня, приготовленного в кокосовом орехе, вдохновленный поездками в Таиланд, Сингапур и Исландию.

Это фантастическое ароматное и низкокалорийное блюдо, в котором сочетаются ароматы Атлантического океана и Азии.

Этот рецепт легкий, но в то же время сытный и насыщенный питательными веществами.

Girls Can Grill предлагает великолепный рецепт из трески, отваренной в бульоне из кокосового молока с перцем фресно, вяленым шпинатом и лаймом.

Girls Can Grill стремится показать, что приготовление рыбы не должно быть трудным и что это можно делать где угодно. Этот рецепт поощряет дикую кулинарию на костре, чтобы придать ему еще больше дыма и острого вкуса.

С добавлением перца, перца халапеньо и лайма это блюдо полно цедры и специй, что делает бульон густым и ароматным.Этот рецепт предлагает альтернативы, которые вы можете использовать, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу. Он также включает информацию о пользе рыбы.

Идеально подходит для всей семьи, этот рецепт рассчитан на 4 блюда, на приготовление уходит всего 5 минут и 15 минут.

Как приготовить треску из замороженных продуктов (духовка, фритюрница и быстрорастворимый горшок)

Магазин морепродуктов

Попробуйте Seafood Box сегодня, чтобы отведать восхитительного выловленного в дикой природе лосося, лобстера, морских гребешков и трески.

Знаете ли вы, что треску можно приготовить прямо из морозильной камеры? Это правда — вы можете приготовить теплый, сытный ужин из трески, не размораживая ее предварительно.

Треска — такая простая и питательная рыба, и она быстро готовится прямо из морозильной камеры. Он также хорошо адаптируется практически к любому вкусовому профилю. Для нас это все самое необходимое в суматошный будний вечер.

Итак, мы поделимся нашими любимыми советами и несколькими простыми уроками, которые покажут вам, как приготовить треску из замороженных продуктов.Вы узнаете, как с помощью духовки, фритюрницы или Instant Pot готовить полезные рыбные обеды прямо из морозильной камеры.

4 совета по приготовлению замороженной трески

1. Не используйте толстые разрезы.

При приготовлении рыбы прямо из морозильной камеры необходимо сохранить большие порезы, например целые стороны рыбы, для надлежащего размораживания и приготовления. Слишком много места для ошибки при приготовлении больших кусков прямо из морозильной камеры, и вы рискуете получить неравномерное приготовление.

Если вы предпочитаете филе трески весом около шести унций и толщиной менее одного дюйма, то вы золотистый. (Ваше филе трески тоже будет, если вы воспользуетесь фритюрницей!)

2. Замороженную треску промывать не нужно.

В некоторых рецептах рекомендуется промывать замороженную треску перед приготовлением, чтобы избавиться от кристаллов льда, но в этом шаге нет необходимости. Во всяком случае, это может оставить вашу рыбу немного переувлажненной.

3. Используйте ароматный соус или даже панировку.

При приготовлении трески из замороженных продуктов не нужно экономить на вкусе.Попробуйте приправить замороженную треску нашей солью на основе прованских трав. Или рассмотрите возможность приготовления эмульсии лимона и масла, которую можно сбрызнуть сверху, добавив два ингредиента в форму для запекания с треской.

Вы можете даже запекать замороженное филе трески — да, правда! Просто смажьте треску маслом, а затем посыпьте приправленными панировочными сухарями. В качестве альтернативы можно частично обжарить филе трески в течение пяти минут (по сути, разморозив их), затем посыпать коркой панировочными сухарями или другой панировочной смесью и закончить приготовление.

4. Готовьте до внутренней температуры 145˚F.

Вы узнаете, что треска готова, когда она легко отслаивается при нажатии вилкой, а мякоть становится непрозрачно-белой и больше не полупрозрачной. Что касается степени готовности, официальная рекомендация FDA — это внутренняя температура 145˚F, измеренная с помощью пищевого термометра, который будет очень твердым куском рыбы.

Как приготовить треску из замороженных продуктов — 3 основных рецепта

Готовить треску прямо из морозильной камеры на 100 процентов безопасно, если вы готовите ее при достаточно высоких температурах, не позволяющих попасть в «опасную зону».«Это диапазон температур от 40 ° F до 140 ° F, где бактерии растут наиболее быстро.

Итак, замороженная треска медленного приготовления отсутствует, но почти любой другой способ приготовления — честная игра. Только не забудьте тщательно приготовить треску.

Готовы начать? Вот несколько быстрых руководств о том, как приготовить треску из замороженных продуктов в зависимости от вашего метода приготовления: в духовке, фритюрнице и в кастрюле быстрого приготовления.

Духовка

В запекании замороженной трески ничего особенного нет; все, что вам нужно отрегулировать, — это время приготовления.В то время как свежая треска может занять 15 минут, замороженная — от 20 до 25 минут.

  1. Разогрейте духовку до 425˚F. Приправьте треску по своему вкусу или приготовьте быстрый соус.
  2. Выложите филе трески (около 6 унций каждое) в форму для запекания. Добавьте соус, если используете.
  3. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока треска не станет непрозрачно-белой, легко расслаивается и не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Фритюрница

Если вы хотите получить хрустящую золотисто-коричневую треску прямо из морозильной камеры, фритюрница — ваш друг.Следите за тем, чтобы филе трески не соприкасалось, оставив место для хорошей циркуляции тепла.

  1. Разогрейте фритюрницу до 390˚F. Приправьте треску по своему вкусу или даже создайте простую панировку.
  2. Положите филе трески (около 6 унций каждое) в корзину фритюрницы. Следите за тем, чтобы рыбное филе не перекрывало друг друга. Обжаривайте их на воздухе в течение 12 минут или больше, если необходимо.
  3. Треска будет готова, когда она станет непрозрачно-белой, легко расслаивается и имеет хрустящую золотисто-коричневую внешнюю поверхность.

Мгновенный горшок

Instant Pot — очень удобный инструмент для приготовления рыбы на пару; это вдвойне верно, когда рыба заморожена. Благодаря Instant Pot у вас на столе будет жареный рыбный обед за считанные минуты.

  1. Налейте одну чашку воды на дно емкости для быстрого приготовления. Вставьте подставку для пароварки.
  2. Приправьте замороженное филе трески (около 6 унций каждое) по своему вкусу. Положите филе трески на подставку. Вы также можете добавить ломтик лимона и немного масла в каждое филе для аромата.
  3. Закройте крышку емкости для приготовления быстрого приготовления и установите емкость для приготовления под давлением в течение 8 минут (или меньше, в зависимости от толщины).
  4. Сделайте быстрый выпуск и наслаждайтесь. Треска будет готова, когда она станет непрозрачно-белой и легко отслаивается.

Сделайте обеды по будням приятными с помощью этих супер простых, прямо из морозильной камеры руководств по треске. Мы надеемся, что они сделают жизнь немного проще.

Часто задаваемые вопросы о том, как приготовить замороженную треску

Хотите узнать больше? Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы о приготовлении замороженной трески.

Как приготовить замороженную треску?

Этот пост научил вас основам приготовления замороженной трески в духовке, фритюрнице и растворимом горшочке, но есть и другие методы приготовления, которые работают. Вы также можете приготовить черную треску, обжарить ее на сковороде (см. Инструкции ниже) или приготовить на гриле на среднем или сильном огне в течение 5-10 минут.

Как приготовить замороженную треску, чтобы она не получилась эластичной?

Температура — это ключ к тому, чтобы ваша замороженная треска не получилась эластичной или жевательной. Независимо от того, как вы ее готовите, убедитесь, что внутренняя температура вашей трески составляет 145 ° F, измеренная пищевым термометром.При такой температуре его мякоть будет непрозрачно-белой и легко отслаивается при нажатии вилкой. Переваренная треска сделает ее жесткой и сухой, поскольку при повышении внутренней температуры из рыбы испаряется больше влаги.

Следует ли разморозить треску перед приготовлением?

Треску не нужно размораживать перед ее приготовлением, если ее филе составляет около шести унций и толщина менее одного дюйма. Что-нибудь побольше, и вам следует сначала разморозить треску, иначе вы рискуете неравномерно приготовиться на всем разрезе.

Как разморозить замороженную треску?

Перед тем, как приступить к размораживанию замороженной трески, убедитесь, что вы вынули рыбу из герметичной упаковки и поместили ее в закрывающийся пластиковый пакет. Звучит как раздражающий дополнительный шаг, но размораживание рыбы в упаковке представляет риск ботулизма.

Если у вас есть время, переместите замороженную рыбу в новом пакете в холодильник для размораживания. В зависимости от размера филе трески этот метод может занять от 12 до 24 часов. Однако, если вы забыли достать треску накануне вечером, вы можете разморозить замороженную треску в новом пакете в миске с очень холодной водой.Проверяйте его каждые 30 минут, чтобы убедиться, что он не оттаял, и обязательно меняйте воду в это время.

Можно ли жарить замороженную рыбу?

Да! Чтобы обжарить замороженную рыбу, налейте масло авокадо в холодный сотейник на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте рыбное филе и готовьте примерно 4 минуты с каждой стороны. Имейте в виду, что вам нужно, чтобы в сотейнике было достаточно масла, чтобы покрыть филе маслом на одну треть или половину. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этим рецептом палочек из трески с простым соусом тартар (пропустите этап нарезки, если вы хотите приготовить филе целиком.)

Замороженная треска — это хорошо?

При правильном хранении замороженная треска может быть вкусным и удобным дополнением к вашему рациону. Чтобы найти замороженную рыбу лучшего качества, ищите герметичную упаковку, подобную той, которую предлагает ButcherBox.

Треску

ButcherBox выращивают в водах Аляскинского залива и Берингова моря. Рыбу ловят в ловушке, то есть они плавают в ловушках, пока не попадут на борт корабля. Рыболовство, с которым сотрудничает ButcherBox, также управляется в соответствии со строгими стандартами для поддержания долгосрочной устойчивости, помогая обеспечить доступ к вкусным, выловленным в дикой природе морепродуктам для будущих поколений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.