Торт зебра рецепт с фото пошагово в мультиварке: Пирог Зебра на сметане в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Зебра очень вкусный и простой. Эта выпечка на скорую руку понравится каждому: хозяйке понравится готовить этот торт, потому что готовить его одно удовольствие, а всем домашним очень понравится его вкус и вид.

1 час 20 минут

4 порции

Зебра — красивый и вкусный пирог. Пирог Зебра известен многим хозяйкам. Он прост в приготовлении и очень красив. Благодаря своей необычной “раскраске” пирог можно использовать не только для угощения домашних, но и для праздничного застолья и встречи долгожданных гостей.

Зебру можно выпекать как в духовке, так и с помощью кухонных помощников, таких как мультиварка или чудо.

Итак, начнем: пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях поможет Вам приготовить самый вкусный и красивый торт. Состав пирога Зебра довольно прост, и эти продукты часто имеются в каждом доме.

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт
  • Сахар 250 гр
  • Мука 250 гр
  • Сметана 200 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Какао 2 столовые ложки
  • Гашенная уксусом сода половина чайной ложки
  • Соду можно по возможности заменить разрыхлителем (2 ч. ложки)
  • По желанию можно добавить грецкие орехи (горсть)

Приготовление пирога Зебра:

Сначала необходимо взбить миксером сахар с яйцами. Сахара необходимо взять примерно половину из состава, т.е. 125 гр. для взбивания с яйцами, остальную половину — для взбивания с маслом. При отсутствии миксера можно сначала просто растереть весь сахар с маслом, предварительно размягченным, подтаявшим. После чего добавить в массу яйца и размешать. Если смешивали отдельно яйца с сахаром и масло с сахаром, необходимо все перемешать.

В полученную массу необходимо добавить сметану и тщательно перемешать. На этом этапе приготовления нужно добавить соду или разрыхлитель. Благодаря этому пирог Зебра будет пышным, воздушным. Можно добавить орехи.

После чего, добавляем муку порциями и перемешиваем. Необходимо добиться отсутствия комочков в тесте. Тесто должно получиться не очень густым.

Для того, чтобы пирог Зебра оправдал свое название и стал полосатым, необходимо поделить тесто на пополам и окрасить в нужные цвета. Для классического пирога необходимо в одну половину теста добавить подготовленное в начале рецепта какао и хорошо перемешать. Если использовать пищевые красители, то пирог Зебру можно сделать разными цветами, да и количество цветов может быть разное. Все решает фантазия хозяйки-повара.

Подготовка к выпечке:

Форму для выпекания смазать маслом с помощью щеточки. Если используется силиконовая формочка, то можно обойтись без смазывания. Если Вы используете мультиварку, то также необходимо смазать дно и стенки чаши маслом.

Для того, чтобы пирог получился с красивыми полосатыми слоями необходимо тесто добавлять порционно, а не сразу. Три столовые ложки теста с какао выкладываем на центр формы. Далее поверх коричневого теста выкладывается 2 столовые ложки белого теста.

Тесто, так как оно не очень густое, будет постепенно растекаться, но сохранять грани цветов, четкие круги коричневого цвета и белого. Все оставшееся тесто выкладывается в форму аналогично, сначала несколько ложек темного цвета, потом белого. Также можно поверх пирога провести ножом, от центра к краям, таким образом, получится рисунок наподобие цветка или паутинки.

Выпекание:

Пирог Зебра выпекается в духовке предварительно разогретой до 180°. Для готовности будет достаточно около 30-40 минут. Если пирог Зебра выпекается в мультиварке, можно выбрать режим “Выпечка”, время выпекания около 65 минут.

Дополнение:

Можно оставить приготовленный пирог в таком виде. Он уже готов к употреблению: красив, вкусен. Можно в дополнение испечь два коржа, или разрезать один на два коржика. Приготовить любимый крем и смазать корж пирога, накрыть вторым коржом. Хорошо подходит к этому пирогу довольно простой в приготовлении крем: взбитая с сахаром сметана с добавлением ванильного сахара.

Также можно сверху пирог Зебру украсить глазурью. Для приготовления глазури необходимо в небольшой кастрюльке или ковше растопить сливочное масло, добавить молока, сахара и какао, и довести до кипения. Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово, всегда получается очень вкусным, так что советую его всем хозяюшкам.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Торт Зебра — как испечь бисквит с кремом

Категория:
Бисквитный торт

Автор:
Ирина Рогозина

Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, две миски, половник, форма для кекса.

Пышный полосатый торт с интересным названием Зебра был очень популярным в СССР. Его пекли и на праздники, и просто так, чтобы побаловать чем-то вкусненьким своих домочадцев. Торт хорош тем, что готовится он легко и с минимальными затратами на продукты, а получается очень вкусный и красивый. А Зеброй называется потому, что готовится из теста двух цветов – коричневого и белого. Торт Зебра скорее можно назвать пирогом или кексом, так как делается он из заливного теста, и это лучший рецепт для тех, кто не любит возиться с кремом, потому что крема для него не требуется. При желании конечно, можно его пропитать вареньем, сиропом, или сделать с любым другим кремом. Для меня он стал палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а у меня дома нет ничего сладенького — постряпать его можно очень быстро, все продукты для его выпечки как правило есть под рукой. С готовкой справится не просто начинающий поваренок — ребенок лет семи запросто осилит нехитрый процесс.
Теперь хочу и вам предложить этот простой классический пошаговый рецепт торта советского времени с фотографиями и рассказать, как можно быстро и вкусно приготовить бисквитный торт-кекс Зебра в домашних условиях. 

Ингредиенты

Мука
400 г

Яйца
4 шт.

Какао-порошок
2 ст. л.

Сливочное масло или маргарин
200 г

Сахар
200 г

Сметана (15%-20%)
200 г

Сода
1 ч. л.

Ванильный сахар
2 ч. л.

Время приготовления:

1 ч 20 мин

Основной ингредиент:

Мука

Приготовление коржей

  1. Для начала просеиваем муку и смешиваем ее с содой.
  2. Немного взбиваем сметану, яйца, сахар и мягкий маргарин или масло. Если нет сметаны, делаем без сметаны — ее можно заменить таким же количеством кефира.
  3. Соединяем муку со сметанно-яичной смесью.
  4. Кладем ванильный сахар. Всё очень хорошо перемешиваем.
  5. Делим готовое тесто на две равные части. Разница между ними будет лишь в наличии какао в одной из частей.
  6. Одну часть перекладываем в отдельную миску. Добавляем к ней две чайные ложки какао-порошка и хорошо вымешиваем. Вторая часть теста остается белой.
  7. Смазываем форму для кекса маслом.
  8. Наливаем половину половника белого теста. Сверху, в центр белого теста, наливаем половину половника коричневого теста. В центр коричневого опять кладем белое. Выкладываем таким образом оба теста. Чтобы кекс хорошо пропекся внутри, лучше использовать форму, у которой в центре есть «шишка». Тесто для Зебры в такую форму выкладывают вокруг «шишки», чередуя белое с коричневым.
  9. Разогреваем до 180° духовку градусов. Отправляем в неё наш кекс на 50 минут.
  10. По прошествии этого времени проверяем степень приготовления бисквита спичкой или зубочисткой. Если плохо пропекся, то печем еще 20 минут.
  11. Достаём форму с готовым кексом и немного его остужаем.
  12. Выкладываем на тарелку. Всё, наша Зебра готова.
После того, как кекс полностью остынет, его можно сразу подавать к столу. А можно сделать так, как иногда делаю я: разрезать кекс вдоль на 2 или 3 части и промазать каждую часть сметанным кремом или кремом из сгущенного молока, можно сделать и с заварным кремом.

Готовим сметанный крем пошагово

Нам потребуется: 
  • сметана (не менее 25%) – 500 гр;
  • лимон – 1 шт;
  • сахар – 150-200 грамм.
  1. Если сметана жидковатая, то выкладываем ее на марлю, сложенную в несколько раз. Подвешиваем на полчаса, соединив все концы. Когда стечет лишняя жидкость, перекладываем получившуюся густую, уже похожую на крем массу, в миску.
  2. Добавляем к ней сахар. Хорошо взбиваем.
  3. Натираем на мелкой терке цедру одного лимона.  Выдавливаем из лимона одну столовую ложку сока.
  4. Добавляем сок и цедру в крем и перемешиваем.

Крем из сгущенного молока

  • сгущенное молоко – 600 гр;
  • сливочное масло – 150 гр.
  1. Готовим крем для тортика. Сначала отвариваем сгущенку. Ставим банки в кастрюлю и заливаем водой. Варим 1,5 часа.
  2. Даем банкам хорошо остыть. Можно поставить их, не открывая, в холодную воду.
  3. Открываем банки. Выкладываем сгущенку в миску, слегка раздавливая ее вилкой.
  4. Добавляем масло, которое нужно предварительно размягчить.
  5. Миксером на средней скорости хорошо перемешиваем около 7-10 минут.
  6. Смазываем коржи из кекса кремом и заливаем сверху глазурью.

Делаем глазурь

Нам нужно: 
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • сахар –3 ст. ложки;
  • сливочное масло –50 г;
  • какао-порошок –3 ст. ложки.
  1. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, в металлическую посуду выкладываем сахар, сметану и какао-порошок. Перемешиваем все вместе до однородного состояния.
  2. Ставим на маленький огонь. Всё время перемешивая, очень хорошо нагреваем, но не кипятим.
  3. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем, пока не растворится масло. Глазурь готова

Видеорецепт приготовления

Если вам не совсем понятно, как испечь торт Зебра, то разобраться с этим поможет видео-рецепт:

А для любителей крема у меня тоже припасены вкусные варианты. Наносим ее сверху кекса. Теперь украсим его готовыми кондитерскими цветочками или посыпаем кокосовой стружкой. Мы закончили приготовление торта-кекса Зебра. Даем пропитаться ему не меньше 2-х часов. Теперь можно подавать торт с чаем или кофе, а в теплое время года – с компотом или соком. Мы рассмотрели рецепт приготовления торта Зебра в духовке. Если же вы пользуетесь современной техникой, то вам может пригодиться рецепт торт Зебра в мультиварке.

Жду ваши комментарии!

Другие рецепты

Пирог Зебра 🦓 рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Ингредиенты

  • Яйца С0 — 4 шт
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода — 1 ч.л.
  • Масло сливочное / растительное — 80 гр
  • Сметана — 200 гр
  • Какао-порошок — 2 ст.л.

Технология приготовления

  1. Ложечку соды насыпаем в сметану, размешиваем и оставляем на 5 минут гаситься. При желании можно погасить уксусом, но так удобнее. Яйца выбиваем в глубокую миску, всыпаем сахар и взбиваем миксером до белой густой массы.

  2. Добавляем масло размягченное (растопленное) или подсолнечное, сметану.

  3. Засыпаем просеянную муку, пробиваем миксером до однородной гладкой консистенции.

  4. Разделяем смесь на две части, в одну из них просеиваем какао и перемешиваем до объединения.

  5. Духовку включаем в режиме верх-низ на 180°С. Форму для выпечки на 20 см смазываем маслом и застилаем пекарской бумагой. Выкладываем по центру две-три ложки белого теста, на него посередине ставим 2-3 ложечки шоколадного.

  6. По такому принципу заполняем кольцо использовав все тесто. Легонько простукиваем по столу для выпускания пузырей воздуха. Выпекаем приблизительно 45-50 мин до золотистости. Если засунутая в середину пирога зубочистка или спичка, вышла сухой — готово, можно вынимать. Даем изделию постоять несколько минуток. Затем можно провести ножом между бортиками и бисквитом, если где-то пристало. Переворачиваем на решетку и полностью остужаем.

  7. Тем временем готовим шоколадную глазурь. Рецептов глазури множество от просто растопленного темного шоколада с добавлением молока / сливок до зеркальной и самовыравнивающейся. Обычно пирог Зебра поливают шоколадной глазурью сваренной на какао-порошке.

    • Сливочное масло — 100 гр
    • Молоко — 5 ст.л.
    • Сахар — 7 ст. л.
    • Какао — 5 ст. л.

    Масло растапливаем в кастрюльке на медленном огне, отправляем к нему сахар, какао и молоко. Постоянно помешивая доводим до кипения и увариваем до загустения.

  8. Наливаем сверху на кекс равномерно распределяя. По желанию посыпаем рубленными орешками / кокосовой стружкой. Приятного домашнего чаепития!

Пирог Зебра самый простой на молоке 🥛 в домашних условиях

Наверняка вы уже пекли / кушали забавный полосатый пирог Зебра. Кекс по рецепту на молоке получается более мягким, нежным и влажным. Готовиться быстро на раз-два-три, идеальное дополнение к чашке чаю, кофейку, молока. Пожалуй самая сложная задача — выдержать пока остынет пирог, чтобы разрезать его и посмотреть какой он вышел в середине. 🤤

  • Мука — 400 гр
  • Яйца — 5 шт
  • Слив. масло — 180 гр
  • Сахар-песок — 250 гр.
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Разрыхлитель — 15 гр
  • Какао-порошок — 60 гр

Все ингредиенты вынимаем из холодильника за час-полтора, они должны быть комнатной температуры. Берем размягченное сливочное масло, сахар и ванильку, хорошо взбиваем ручным / стационарным миксером. Вбиваем по одному яичку и вымешиваем до кремообразного состояния.

Пропускаем муку с разрыхлителем через сито и всыпаем порциями, вымешиваем. Вливаем молоко и лопаткой перемешиваем до однородной массы.

Распределяем тесто на две одинаковые порции по мискам. Если какао с комками, просеиваем его и в мисочке с 3 ложками молока размешиваем. Соединяем какао-крем с одной половиной теста.

Дно и бока формы на 26 см смазываем силиконовой кисточкой окунув в растопленное масло. Так тесто будет лучше растекаться. В середину вливаем две-три ложки ванильного теста, далее поверх него ставим пару ложек шоколадного. Продолжаем чередуя наливать до самого конца. По такому же принципу можно заливать два цвета мусса, например фисташковый и вишню.

Выпекать будем при температуре 170-180 градусов от 45 до 55 минут. Дверцу духовки открывать только через 20 мин после начала выпекания. Когда кекс зарумянится проверяем деревянной шпажкой, если втыкнув её в пирог, она выходит чистая значит — готово. Вынимаем и оставляем в форме на 10 мин, потом извлекаем и остужаем.

Творожно-тыквенный пирог запеканка Зебра 🎃 пошаговый рецепт в духовке

Полосатый чизкейк по этому рецепту обожают даже те, кто к выпечке с тыквой относится прохладно. Пестрые веселые полоски в сочетании с нежно-сочной текстурой творожно-тыквенной запеканки Зебра — достойная конкуренция для любого пирога. И главное полезно, а заменив сахар на подсластитель имеем низкокалорийный диетический десерт.

Тыквенный слой

  • Пюре тыквы — 660 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 90 гр
  • Крахмал кукурузный — 1,5 ст.л
  • Цедра апельсина — 1,5 ст.л

Нам понадобиться тыквенное пюре, которое предельно просто сделать самостоятельно в домашних условиях. Очищаем от семечек и грубой кожицы, разрезаем на крупные кусочки, перекладываем в противень. Затягиваем фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180°С.

Печем около часа, она должна стать очень мягкой. Затем снимаем фольгу и ждем 20 мин пока остынет. Осталось всего лишь измельчить до пюреобразного состояния. Остальное пюре можно убрать в морозильную камеру и использовать в других рецептах.

В миску с 660 гр протёртой тыквы всыпаем сахар, крахмал и апельсиновую / лимонную цедру, выпускаем два куриных яичка. Пробиваем блендером до однородности.

Творожный слой

  • Творог — 600 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 120 гр
  • Крахмал — 1,5 ст.л
  • Сахар ванильный — пакетик

Для творожной части творог, сахарный песок, ванилин и крахмал забиваем погружным блендером до равномерного гладкого крема. Обе массы должны быть одинаковой консистенции. Если нужно разбавить творожный слой можно капнуть молока.

Духовку выставляем на 180 градусов. Квадратную форму на 23 см сбрызгиваем растительным маслом, а на дно стелим пергамент.

Выкладываем в серединку по две столовые ложки творожной массы, затем на него 2 ложечки тыквенного слоя. И так до конца все тесто. Выпекаем творожно-тыквенный пирог Зебра 40-45 минут.

Заливка

  • Тыквенное пюре — 100 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Сметана — 100 мл
  • Сахар-песок — 40 гр

Все ингредиенты закладываем в чашу миксера и взбиваем до объединения и пузырчатости.

Достаем запеканку и заливаем жидкой поливкой. Снова отправляем в духовой шкаф еще на полчаса.

По истечении времени вынимаем и остужаем до комнатной температуры. Нарезаем порционными кусочками.

Заряд солнечного настроения в каждом ломтике.

Пирог зебра без сметаны на масле 🧈

Вкусный шоколадно-ванильный пирог Зебра реально приготовить и без сметаны по неаполитанскому рецепту на масле — супер десерт для чаепития и даже праздничного стола. Великолепный вкус и интересный вид точно впечатлит гостей, а яркие трехцветные полосы точно заценят дети! Думаете как же его приготовить? Проще простого: заливаем по порядку желтое, шоколадное и розовое тесто, печем. И вуаля кекс с бесподобно красивым узором у вас на столе.

  • Яйца — 4 шт
  • Мука — 180 гр
  • Сахар — 160 гр
  • Пекарский порошок — 10 гр
  • Масло сливочное — 200 гр
  • Молоко — 40 гр
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Какао-порошок — 2 ст.л.
  • Розовый краситель — 1/2 ч.л.

Духовку включаем прогреваться до 180°С в режиме верх-низ. Разъемную форму на 18 см простилаем пергаментной бумагой, а стенки смазываем маслом.

Взбиваем в деже миксера масло с сахаром до густого пышного крема минут 5. Яйца выпускаем по одной штуке при включенном комбайне.

Муку и порошок для выпечки пропускаем через просеиватель. Теперь понемногу подсыпаем в масляно-яичную смесь. Напоследок вливаем молочко и экстракт ванили, замешиваем жидкое бисквитное тесто.

Останавливаем миксер, собираем лопаточкой и отбираем две части в разную посуду. В одну из них добавляем какао, а в другую розовый пищевой краситель, перемешиваем.

Начинаем в серединку выливать по одному половнику каждого цвета, сначала ванильный, далее шоколадный, потом розовый. Повторяем со всем тестом наполняя полностью форму.

Остатки хаотично капаем сверху. Шпажкой рисуем произвольно разводы как на фото.

Бережно засовываем в духовку. Пирог пропекается за 45 минут. Если пирог прошел тест на сухую зубочистку — достаем и через 8-10 минут удаляем форму и бумагу. Иногда верхушку заливают растопленным горьким шоколадом разбавленным 10% сливками.

Пирог Зебра в мультиварке рецепт пошагово с фото

Почти любой рецепт пирога Зебра от классического до манника подойдет для мультиварки без адаптации. Заливные пироги удобно заколотить и налить в кастрюльку, а затем выставив время заниматься своими делами. Попробуйте в этот раз кекс на сгущенном молоке, он порадует своей легкой и воздушной текстурой и нежным молочно-карамельным привкусом.

  • Яйца куриные — 3 шт
  • Сгущенка — 200 гр
  • Сахар коричневый (белый) — 100 гр
  • Мука — 230 гр
  • Сметана — 200 гр
  • Ванилин — пакетик
  • Порошок для выпечки — 1 ч. л.
  • Какао — 2-3 ст. л.

В первую очередь, взбиваем яйца с сахаром и ванилькой на средней скорости 2-5 минут добела и пышности. Вливаем полбанки сгущенки и стакан сметаны, доводим миксером до однородной жидковатой консистенции.

Добавляем чайную ложку разрыхлителя в муку, перемешиваем венчиком. Всыпаем за три приема, продолжая взбивание. На выходе должно получится густоватое тесто, как на оладьи.

Отольем половину в другую миску, просеим туда какао-порошок и вымешаем. Промазываем маслом ведерко и на дно стелим пергаментную бумагу.

Теперь в фому наливаем одну-две большие ложки шоколадного цвета, желательно по центру, и на него плюхаем ванильную смесь. Поступаем так со всем тестом.

Для красивого узора, остроконечным предметом протягиваем линии к середине. Отправляем чашу в мультиварку, выставляем режим ВЫПЕЧКА. Пирог Зебра пропечется за 1 час. Когда время окончиться оставим прибор включенным с закрытой крышкой. Автоматически включается ПОДОГРЕВ на 10 минут.

Прикладываем разделочную доску к кастрюльке и поворачиваем, затем уже прислоняем решетку и опять переворачиваем. Так кекс будет без следов от прутьев.

Творожный пирог чизкейк Зебра

Творожные запеканки любят все — от самых маленьких до взрослых. Рецепт пирога Зебра с творогом и без муки, вместо неё положим пару столовых ложек манки. Запеканка получается нежной, сочной, кремообразной и вкусной — пальчики оближешь! Если добавить основу из печенья получится очаровательный полосатый чизкейк.

  • Творог 5-9% — 750 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Молоко — 220 мл
  • Какао-порошок — 2 ст.л.
  • Сахар — 100 гр
  • Манная крупа — 6 ст.л.
  • Ванилин — 2 ч.л.

Зернистый творог перетереть, с кремообразным сразу работаем. Полстакана сахара с ванилином и молоко добавляем к творогу, перемешиваем.

Из творога или риккоты мы готовили вкуснейший пирог с карамельной грушей.

Взбалтываем три яйца и вливаем в творожную смесь, вымешиваем до объединения. Засыпаем манку и тщательно размешиваем венчиком (пробиваем блендером).

Тесто делим на две половинки, в одну из них всыпаем просеивая какао, смешиваем до однородного цвета. Оставляем на 15-20 минут, чтобы манная крупа разбухла. Если густовато подлейте 50 мл молока.

Форму металлическую разъемную на 24 см смажем маслом, а духовку выставим греться до 175 градусов. Наливаем две ложки теста с какао, а на него 2 ложечки белого творожного. Продолжаем, под давлением верхних слоев, нижние начинают все больше расползаться, заполняя все дно.

Оставляем так либо рисуем сверху цветок, бабочку, абстракцию. 😉

Ставим печься на 45 минут, затем температуру увеличиваем до 200°С и оставим еще на 10-12 мин. Готовность проверяем зубочисткой, вышла сухая — значит достаем. Румяненькую красивую запеканку Зебра остудив, разрезаем — четко видны темные и светлые слои. Смело готовьте по этому рецепту!

Манник Зебра рецепт на кефире с пропиткой

Упругий но мягкий, хорошо пропеченный и влажный, нежнейший отличный манник Зебра на кефире относится к быстрым и легким рецептам. Получается всегда отменно даже у начинающих хозяюшек. Секрет сочности в заливке из молока со сгущенкой. Манка разбухает и абсолютно незаметна. Сложно отличить от привычного пирога.

  • Манная крупа — 1 стак. (160 гр)
  • Яйца — 2 шт
  • Кефир (любой кисломолочный продукт) — 2 стак. (430 гр)
  • Сахарный песок — 1 стак. (180 гр)
  • Мука в/с — 1 стак. + 2 ст. л. (150 гр)
  • Какао — 2 ст. л. (40 гр)
  • Сода пищевая — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 1/2 стак. (90 гр)

Измеряем манку, засыпаем в емкость и заливаем двумя стаканами кефира. Тщательно смешиваем, откладываем набухать.

Яйца выбиваем в миску, насыпаем стаканчик сахара и взбиваем до увеличения в объеме и побеления. В два этапа добавляем манную смесь промешивая.

Вливаем половину чашки подсолнечного масла рафинированного, хорошенько перемешиваем. Муку с содой просеиваем за два-три раза подмешивая в тесто.

Делим на ровные части, в одну засыпаем две полные ложки какао, а во вторую муки. Размешиваем до объединения и гладкого блестящего состояния.

В силиконовую форму на 26 см по порядку ставим по две/три ложки белого теста, затем коричневого давая ему слегка растечься. Выложив все, убираем манник печься в духовой шкаф.

Выпекать в заранее нагретой до 180 градусов духовке 35-45 минут до золотистой корочки и чистой деревянной шпажки. Оставляем на 15 минут с открытой дверцей.

Вынимаем и равномерно по поверхности наливаем пропитку (100 гр сгущенки + 150 мл молока). Нежный и влажный манник Зебра готов к вечернему чаепитию. 😋

Кекс Зебра с карамелью 🍭 без духовки в кастрюле

Красотенный кекс увидела в журнале, понравился рисунок, а сам рецепт решила переделать. Кекс только на белках нерационально слегка и безвкусно — поэтому используем целые яйца. Часть муки заменим на ореховую, например из фундука. Вместо мокко пасты добавляю домашнюю карамель. Так будет и красиво и главное очень вкусно!

  • Яйца — 3 шт или Белок  — 150 гр
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 120 гр
  • Мука — 150 гр
  • Фундучная мука — 50 гр (по желанию)
  • Разрыхлитель — 7 гр
  • Масло растительное, напр. кокосовое — 50 гр
  • Молоко — 70 мл
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Какао-порошок — 1 ст.л.
  • Карамель — 2 ст.л.

Соорудим духовку на плите) Берем толстостенную кастрюлю, в нее устанавливаем решетку с ножками, подбираем форму для выпечки, которая туда влезет. Выглядит это примерно, как на фото.

Капаем пару капель масла в 20 см прямоугольную форму и размазываем кисточкой. Для силикона — пропустите этот шаг. Взобьем яйца или только яичный белок с граммулечкой соли на маленькой скорости в мягкую белую пену / пики.

Подсыпаем постепенно сахар порциями, продолжая взбивать. Всыпаем просеянную муку + разрыхлитель и обжаренный измельченный в пыль фундук за несколько приемов, бережно перемешивая лопаткой снизу-вверх.

В конце вливаем масло и молоко, быстренько и аккуратно вмешивая лопаточкой. Поделим тесто на 3 равные части. Ону оставим как есть, во вторую подмешаем карамель, а в третью просеем какао-порошок и размешаем.

Наливаем ложку карамельного цвета, затем шоколадного, потом желтого… повторяем в той же последовательности со всем тестом. Зажигаем конфорку и скручиваем до среднего минимума. Ставим наше приспособление на плиту и прогреваем 5 минут. Теперь отправляем форму с кексом Зебра в самодельную духовку.

Через 35-40 минут шоколадно-карамельный кексик с фундучным ароматом готов. Доставайте, разрезайте и уютного чаепития) Поделитесь рецептом с друзьями, вдруг им хочется выпечки, а духовки нет…

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Загрузка…

пошаговый рецепт с видео и фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 История торта «Зебра»3 Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта «Зебра»4 Как красиво…

Наверняка вы слышали, а может, и пробовали пирог «Зебра». Потрясающий вкус и интересная подача не могут не остаться в памяти. Я безумно люблю выпекать этот пирог, т. к. ценю то, что он не отнимает у меня много времени. Да и продукты для приготовления нужны самые простые и доступные. Но недавно я немного дополнила рецепт и видоизменила его под торт «Зебра», готовя тесто на кефире или сметане и перемазывая коржи пышным кремом. Я с удовольствием поделюсь всеми тонкостями с вами.

  • Кухонная техника и утварь: миски, миксер, форма для выпекания (желательно 2 шт).

Необходимые продукты

Для теста (ингредиенты на 2 коржа):

Мука 3-4 ст.
Сахар 2 ст.
Сметана 400 г
Соль 2 щепотки
Сода 2 ч. л.
Яйца 6 шт.
Какао-порошок 4-5 ст. л.

Для оформления:

Черный шоколад 50 г
Сливочное масло 50 г

Для крема:

Сметана 400 г
Сахарная пудра 75 г
Сахарный ванилин 5 г

Для сиропа:

Сахар 50 г
Сахар ванильный 5 г
Вода 50 г

История торта «Зебра»

Пирог «Зебра» в разрезе напоминает полоски одноименного животного, поэтому неудивительно, что ему досталось именно такое название. Еще существует торт с таким же названием, только там чередование темных и светлых тонов происходит не в одном корже, как в нашем случае, а в нескольких коржах разных цветов. Сегодня мы разберемся, как приготовить тесто и испечь торт «Зебра» в домашних условиях по классическому рецепту с фото пошагово с некоторыми интересными дополнениями.

Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях

Перед тем как приготовить пирог «Зебра», используя пошаговый рецепт с фото, нужно включить духовку на 160 градусов.

Согласно рецепту торта «Зебра» для приготовления коржей в домашних условиях нам понадобится достаточно большая миска. Разбиваем в нее яйца, добавляем две щепотки соли, сахар и взбиваем эту яичную смесь при помощи миксера до однородной консистенции и легкой белой пены.

Затем 2 ч. л. соды гасим уксусом и добавляем к общей массе. Также вливаем 400 г сметаны и все хорошенько перемешиваем. Сметану в этом рецепте можно заменить кефиром либо обычным йогуртом без наполнителей. Я готовлю торт «Зебра» и пирог по рецепту классическому с фото обычно на сметане и изредка на кефире.

Готовить торт «Зебра» можно и с помощью мультиварки. Выпекать коржи следует в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом открыть крышку и дать 10 минут постоять бисквиту, чтобы он остыл, после чего можно вынимать.

Теперь приступим к добавлению в тесто муки. Нам понадобится 3-4 стакана. Важно просеивать муку в тесто постепенно, наблюдая за правильной консистенцией. Тесто должно получиться немного жидким.

Теперь нужно взять вторую миску и поделить тесто на две порции пополам. Я обычно делаю это на глаз.

В одну миску добавляем 4-5 ст. л. порошка какао. Если хотите, можете добавлять больше. Это будет влиять на цвет вашего теста и контраст будущего торта. Во вторую миску просеиваем еще немного муки. Тесто в обеих мисках тщательно перемешиваем.

Много муки добавлять не нужно. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, а напоминало по консистенции густую сметану и лилось с ложки при наклоне.

Теперь берем две формы для выпечки. Если они съемные, можете выложить на дно пергаментную бумагу. Если обычные – смажьте маслом и по желанию присыпьте дно и стенки мукой, манкой либо панировочными сухарями.

Ставим обе формы перед собой и приступаем к самому интересному – формированию узорных бисквитов для будущего торта «Зебра».

Для этого выкладываем в центр обеих форм сначала по одной ложке белого теста, затем по одной ложке темного теста, потом опять по одной ложке белого и т. д., пока все тесто не закончится.

У вас получатся красивые полосатые коржи, которые нужно отправить в разогретую заранее до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Многое зависит от вашей духовки. Поэтому не забываем проверять выпечку при помощи зубочистки и при необходимости оставляем еще на пару минут в духовке.

Если у вас только одна форма для выпечки – ничего страшного. Просто приготовьте сначала один корж, а когда он испечется, сформируйте и отправьте в духовку второй.

То время, пока выпекаются коржи, мы используем для приготовления сиропа и крема для торта.

Чтобы приготовить сироп для пропитки наших коржей, всыпаем в сотейник сахар, ванильный сахар и добавляем воду.

Затем ставим на огонь, доводим до кипения, после чего снимаем сотейник и ждем полного охлаждения сиропа.

Рецепт крема для торта «Зебра»

Для приготовления крема для торта «Зебра» в охлажденную миску вливаем холодную сметану, вводим сахар, ванильный сахар и все тщательно взбиваем миксером, чтобы добиться пышной, воздушной консистенции крема.

Когда оба коржа будут готовы и полностью остынут – подровняйте верхушки, обрезав их ножом, и можете приступать к пропитке и сборке вкуснейшего торта «Зебра».

Кладем первый корж для торта, кухонной кистью наносим на него нашу пропитку, затем намазываем толстым слоем крем и поверх кладем второй корж.


С ним проделываем то же самое. В завершение кремом я намазываю не только верхушку торта, но и его стороны, таким образом формируя красивую белую поверхность для дальнейшего оформления.

Торт за 75 миллионов долларов – такой подарок сделал шейх из ОАЭ своей дочери в честь ее дня рождения. Длина этого торта составила почти два метра, а выглядел он как подиум для показа мод. По словам шейха, он не стремился устанавливать рекорд, а просто хотел преподнести дочери что-то необычное и уникальное. Что ж, у него это получилось…

Как красиво оформить и подать торт «Зебра»

Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане, постоянно помешивая.

Немного остудив, переливаем массу в кондитерский мешок или шприц.

Затем наносим темные полосы поверх белого крема на торт, повторяя рисунок зебры.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Не стоит делать тесто слишком густым. Жидкую смесь легче будет вливать в форму и, соответственно, проще формировать нужный рисунок.

Видеорецепт торта «Зебра»

Очень рекомендую вам посмотреть, как готовится торт «Зебра» в этом видео. Рецепт теста здесь другой, но вот крем и способ украшения глазурью – очень удачный.

 

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Теперь вы знаете, как сделать пирог «Зебра», используя рецепт с фото, как на сметане, так и на кефире или йогурте. Обязательно приготовьте этот торт при первом удобном случае. Вы убедитесь, что выпекать его невероятно просто. А благодаря интересному внешнему виду его не стыдно и на праздничный стол подать. Расскажите, какой крем вы выбрали для этого торта и понравился ли вам способ украшения?

Торт зебра рецепт с фото пошагово в домашних условиях в духовке на сметане 🍓

Для сметанного крема:

  • сметана – 200 г;
  • сахар – 3 стол. ложки;

Время приготовления – около около двух часов.

Торт – одно из главных украшений праздничного стола, поэтому к его приготовлению нужно подходить со всей ответственностью. Ведь торт должен получиться не только вкусным, но ещё и красивым. Советуем вам испечь оригинальный торт зебра. Классический рецепт с фото пошагово поможет вам разобраться со всеми тонкостями его приготовления.

Можно испечь этот торт традиционно – в духовке. Однако с появлением умной кухонной техники с тем же успехом можно приготовить торт зебра в мультиварке. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях изложен ниже.

Как приготовить торт зебра в мультиварке (и в духовке)

Сначала нужно тщательно растереть сливочное масло с тремя столовыми ложками сахара. Масло должно быть достаточно мягким, поэтому лучше заранее достать его из холодильника. В отдельной посуде надо взбить яйца с оставшимися тремя столовыми ложками сахара. Это можно сделать и венчиком, но лучше воспользоваться помощью миксера.

Смешать масляную и яичную смесь, хорошо перемешать и добавить к ней сметану и соду, погашенную уксусом.

Просеять муку и постепенно добавить её в тесто, оставив 2 столовые ложки муки. Тесто надо тщательно размешать (это также лучше сделать с помощью миксера). Затем необходимо разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао, а в другую часть – оставшиеся 2 ложки муки. Это нужно для того, чтобы и тёмное, и светлое тесто имели одинаковую густоту. Тогда и полоски у «зебры» получатся красивыми. Хорошенько перемешать содержимое каждой ёмкости.

Далее можно приступать к созданию «зебры». Для этого надо смазать форму для выпечки или чашу мультиварки сливочным или рафинированным подсолнечным маслом и в центр налить примерно 2-3 столовые ложки светлого теста (чем больше теста вы нальёте, тем толще и отчётливее будут полоски у «зебры»). Затем в центр светлого теста налить столько же тёмного.

Точно так же вылить всё тесто. Поместить форму с зеброй в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекать 40-45 минут. После чего проверить с помощью зубочистки, пропеклось ли тесто (если зубочистка остаётся чистой, без налипшего на ней теста, значит, пирог готов), вытащить форму из духовки и оставить её остывать. Затем можно переложить пирог на блюдо.

Если вы готовите в мультиварке, то установите чашу с зеброй в мультиварку. Надо выбрать в меню программу «Выпечка» и поставить таймер на 65 минут. Если это предусмотрено конструкцией мультиварки, то во время выпечки лучше снять клапан для сбора конденсата.

После звукового сигнала об окончании работы программы надо открыть крышку и оставить зебру в мультиварке ещё минут на 15. После этого надо вытащить пирог из чаши с помощью корзинки для варки на пару и дать ему возможность остыть.

Тем временем нужно приготовить крем и глазурь для торта. Для приготовления крема надо миксером взбить сметану с сахаром (сметану лучше брать жирную, не менее 21 % жирности).

Для приготовления глазури в небольшую кастрюльку надо положить сметану, сахар, сливочное масло, какао и на маленьком огне, при постоянном помешивании довести смесь до кипения. Затем дать глазури немного остыть.

После того, как пирог достаточно остыл, его надо разрезать вдоль на две, а при желании – на три части. Потом каждый корж надо намазать сметанным кремом, после чего соединить их вместе.

Остаётся обмазать верх и бока торта шоколадной глазурью, посыпать сверху измельчёнными грецкими орехами и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки. После этого можно заваривать ароматный чай, разрезать торт на порционные кусочки и подавать к столу.

Теперь вы знаете рецепт торта зебра со сметаной. Как видите, его можно испечь и в духовке, и в мультиварке.

Желаем вам успехов в кулинарном творчестве и приятного аппетита.

5 рецептов приготовления от А до Я

Рецепт: Торт зебра

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Торт зебра знает любая хозяйка. Этот красочный десерт хоть и прост в приготовлении, но требует особого творческого подхода. По сути, торт Зебра — это классический сметанник. Однако его особым отличием является мраморный бисквит, который готовится из теста разного цвета. А теперь давайте подробно разберем пошаговый рецепт приготовления этой полосатой сладости.

1. Миске растираем масло с частью сахара. Взбиваем венчиком яйца и выливаем их к масленой смеси. Туда же отправляем часть сметаны и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

2. Теперь порционно вмешиваем муку до консистенции густой сметаны. Разделяем полученное тесто на две равных части. В одну из частей добавляем какао и перемешиваем.

3. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и поочередно ложкой вливаем тесто. Две ложки темного теста, две ложки светлого и так действуем, пока не закончится вся заготовка. Старайтесь лить его так, чтобы каждый цвет теста попадал в центр предыдущего. Ставим торт в духовой шкаф на 30-40 минут при 180 градусах.

4. Теперь готовим глазурь и сметанный крем. Для крема взбиваем сметану с сахаром. Чтобы приготовить глазурь, смешиваем сметану с маслом, сахаром и какао. Ставим на огонь и немного провариваем.

5. Готовый и остывший бисквитный корж разрезаем пополам. Смазываем обе половины сметанным кремом и формируем торт. Обмазываем его со всех сторон остатками крема, сверху поливаем глазурью.

Перед подачей, торт Зебра должен пару часов простоять в прохладном месте, чтобы основательно пропитаться.

к содержанию ↑

Примечание:

Рецепт: Торт зебра
Рецепт: Торт зебра Ингредиенты: Этапы приготовления: Торт зебра знает любая хозяйка. Этот красочный десерт хоть и прост в приготовлении, но требует особого творческого подхода. По сути,

Источник: dinne.ru

Торт зебра в домашних условиях: 5 рецептов приготовления от А до Я

Зебра — это красивый, очень вкусный и простой в приготовлении торт, известен многим домохозяйкам. Благодаря необычной такой раскраске его можно готовить и угощать не только своих домочадцев, но и для праздничного застолья или для встречи долгожданных друзей. Выпекается так же как и творожная запеканка в духовке, и с помощью такого кухонного помощника, как мультиварка.

Ведь его создание – это настоящее творческое проявление. Конечно можно испечь просто полосатые коржи и оставить их в первоначальном виде, тогда получится пирог, а можно разрезать их на части, промазать помадкой, оставить, чтобы пропитался и в итоге получится вкуснейший и прекраснейший по своему внешнему виду торт.

Теперь я вам хочу предложить ознакомиться с моими рецептами приготовления торта зебра с фотографиями и расскажу, как можно быстро, правильно и вкусно приготовить его в домашних условиях. Я уверен, вы не пожалеете, ведь готовится он легко и затраты на продукты выходят минимальные, что и на шарлотку пышную с яблоками в духовке, а получается божественно вкусным и нежным.

к содержанию ↑

Содержание:

Рецепт торта зебра по классическому рецепту с пошаговыми фото

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана
  • яйца куриные — 5 шт
  • сметаны — 1 стакан
  • сахар — 2 стакана
  • сода — 1 чайная ложка
  • масло сливочное — 100 гр
  • какао — 2 ст. ложки
  • мука — дополнительно 2 ст. л.
к содержанию ↑

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем пять яиц, всыпаем два стакана сахара и взбиваем с помощью миксера.

Добавляем сметану, растопленное сливочное масло и доводим до однородности.

Всыпаем чайную ложку соды и два стакана муки, после чего тщательно взбиваем.

Получившуюся массу разделяем пополам, перелив вторую часть в другую миску. В одну всыпаем две столовые ложки муки, а во вторую добавляем столько же какао порошка и перемешиваем до того момента, пока не исчезнут все комочки.

Теперь берем подходящую форму и, чтобы во время запекания в ней не пригорел корж, смазываем ее подсолнечным маслом, а сверху подсыпаем мукой.

Далее берем столовую ложку светлого теста, выкладываем ее в центр формы, на нее кладем шоколадную смесь. Повторяем в таком же порядке, до того момента пока не выложим всю массу.

После чего отправляем будущий наш тортик в разогретую до 200 градусов духовую печь на 30-50 минут.

По истечению времени вынимаем зебру из духовки. На всякий случай проверяем на готовность с помощью спички или зубочистки, проткнув ее. И если она испеклась, обмазываем ее пока она еще горячая, кусочком сливочного масла, а сверху посыпаем сахарной пудрой.

Вот такая снежная зебра получиться, даем ей остыть и можно угощать ей, родных и друзей.

к содержанию ↑

Рецепт торта зебра на кефире

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана
  • яйцо — 3 шт
  • сахар — 1 стакан
  • кефир — 250 мл
  • шоколад — 50 гр
  • какао — 2 ст. ложки
  • сода — щепотка
  • соль — 1/2 ч. л.
к содержанию ↑

Способ приготовления:

В глубокую миску или кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем туда же сахар и взбиваем с помощью блендера или миксера, до того момента пока полностью все не растворится.

Далее вливаем в массу кефир и всыпаем немного соли, продолжаем перемешивать.

Осталось только добавить соды и просеянную муку. Взбиваем до однородного состояния.

Разделяем тесто на две равные части, в одну из них кладем какао порошок и тщательно перемешиваем.

Берем подходящую форму для запекания, заворачиваем ее в фольгу или пергаментную бумагу и начинаем формировать корж. Сначала светлую массу, затем темную и в такой последовательности до последней капли.

После чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

По истечению времени достаем форму и проверяем на готовность корж, проткнув его спичкой.

Если он запекся, то растапливаем шоколад и поливаем им сверху на наш торт.

Убираем его в холодильник на пол часа, чтобы шоколад застыл, после чего его можно подавать к чаю.

к содержанию ↑

Как приготовить торт зебра на молоке в духовке

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 стакана
  • яйца — 5 шт
  • сахар — 1,5 стакана
  • масло сливочное — 100 гр
  • разрыхлитель — 18 гр
  • молоко — 200 мл
  • какао — 2 ст. ложки.
  • Сметана — 200 гр
  • сахар — 5 ст. л
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сливочное масло — 20 гр.
к содержанию ↑

Для глазури:

  • Какао — 3 ст. л с горкой
  • молоко — 10 ст. ложек
  • сахар — 3 ст. л
  • масло сливочное — 20 гр.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем до появления пышной густой массы.

Теперь вливаем в смесь, растопленное в микроволновой печи сливочное масло, молоко и тщательно перемешиваем.

Далее всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, и с помощью миксера взбиваем до однородной массы.

Разделяем получившееся тесто на две равные части и в одну из них всыпаем какао порошок и хорошенечко перемешиваем, до такого состояния, чтобы не было комочков.

Смазываем подготовленную для выпечки форму сливочным маслом и выкладываем массу в такой последовательности, сначала две ложки белого и столько же на него темного теста.

После чего ставим форму в разогретую духовку выпекаться на 40-50 минут.

Достаем его из печи и обязательно проверяем на готовность с помощью спички. Если он запекся полностью, то разрезаем корж на пополам.

Соединяем в миске сметану с сахарным песком, ванилью и в конце для загустения добавляем кусочек сливочного масла, все тщательно перемешиваем.

Смешиваем в кастрюльке сахар с молоком и доводим до кипения на слабом огне, непрерывно помешивая до загустения.

Далее всыпаем какао порошок, доводим до однородности и в самом конце кладем масло.

Нижнюю основу для торта смазываем кремом, выкладываем на нее верхнюю часть и заливаем все горячей шоколадной глазурью, размазываем ее с помощью лопаточки.

И украшаем сверху дольками апельсина.

Приятного вам чаепития!

к содержанию ↑

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 1 стакан
  • сметана — 100 гр
  • сода — 0,5 ч. л
  • какао — 2 ст. л
  • масло для смазывания
  • соль — щепотка.
к содержанию ↑

Способ приготовления:

В первую очередь, так же как и в предыдущих рецептах взбиваем яйца с сахаром до получения густой пены.

Далее добавляем сметану, соду и соль, и хорошенечко взбиваем.

Теперь всыпаем просеянную муку и доводим до однородного состояния.

После чего разделяем получившееся тесто на две равные части и в одну из них кладем две ложки какао порошок. После чего перемешиваем.

Смазываем чашу маслом, чтобы не пригорел наш корж и начинаем выкладывать в середину, по очереди, сначала 2 столовых ложки светлой массы и на нее столько же темной. И так далее пока не закончится все тесто.

Ставим чашу в мультиварку на режим «Выпечка» на 50-60 минут.

После звукового сигнала открываем и проверяем с помощью зубочистки на готовность.

И украшаем шоколадной глазурью. Можно орехами, сахарной пудрой и так далее.

Такой очень вкусный, полосатый торт, готовила в начале своей кулинарной деятельности, наверное каждая хозяйка. Ведь это совсем несложно, а получается все по-настоящему праздничным и конечно красивым. Смотрите ниже, как приготовить вкусный торт.

Торт зебра в домашних условиях: 5 рецептов приготовления от А до Я
Торт зебра в домашних условиях: 5 рецептов приготовления от А до Я Зебра — это красивый, очень вкусный и простой в приготовлении торт, известен многим домохозяйкам. Благодаря необычной такой

Источник: moy-povar.ru

к содержанию ↑

Торт Зебра

Торт «Зебра»

Нежный торт из шоколадно-ореховых коржей и легкого крема с лимонным ароматом. Готовить совсем несложно, а получается вкусно и сочно…

Торт “Веселая зебра”

Дорогие Поварята! У меня есть сегодня замечательный повод – я выиграла суперскую соковыжималку. Потому в честь такого события хочу поделиться с Вами своей радостью и угостить всех тортиком. Люблю я простые варианты вкусных рецептов. Вот и этот не является исключением, потому как долго мучиться с ним не прийдется, а результат очень радует и редко может подвести. Заходите и угощайтесь, дорогие!

к содержанию ↑

Торт “Зебра”

ОЧЕНЬ вкусный полосатый тортик.

Торт творожный “Зебра”

Источник рецепта: известный кондитер Карин Горен, ведущая кулинарную программу “Сладкие секреты” на израильском ТВ. Тортик без выпечки.

Тортик детский “Зебра”

На самом деле, торт может быть любым, тут “фишка” в оформлении.

Пирог “Зебра грациозная”

Здравствуйте, хочу представить вашему вниманию свой вариант пирога “Зебра”. Просмотрела все пироги с названием “Зебра”, но у каждого своя особенность и некоторое различие в ингредиентах. Поэтому решила выставить свой вариант, может и он найдет свое место в другой семье как и в моей в свое время!!

Торт-желе “Зебра”

За рецепт большое спасибо журналу «Люблю готовить» и автору Ирине Козловой. Очень вкусный, сливочный, легкий тортик, который просто тает во рту))).

Торт “Зебра”

Торт “Зебра” – очень популярный и любимый всеми нами, и очень легок в приготовлении!

к содержанию ↑

Очень лёгкий в приготовлении тортик. Это один из трёх любимых тортов в нашей семье. Получается влажный и с легкой кислинкой, характерной для сметанного крема. К тому же, готовится из простых и доступных ингредиентов.

Торт “Зебра”

Очень вкусный бисквитный торт. Прост в приготовлении.

Торт Зебра. Торт Зебра – известная выпечка, сладкая, достаточно легко готовящаяся. Существует аналогичный данному виду торта пирог «зебра». Однако, торт в отличие от пирога содержит крем, может содержать глазурь.

Характерность приготовления данного вида торта в том, что среди его ингредиентов используется какао-порошок или расплавленный шоколад, с помощью которых блюдо имеет на срезе окраску такого животного как зебра.

Достигают этого эффекта следующим образом. Готовится полужидкое тесто для торта из различных ингредиентов. Они могут варьироваться. Зачастую тесто для торта делают из сметаны, расплавленного масла, пищевой соды, муки, сахара, щепотки соли. Тесто разделяют на две половины, в одну из которых добавляют шоколад или какао-порошок, чтобы масса была шоколадного цвета.

В форму, смазанную маслом, наливают (в ее центр) по 1-2 ложки каждого вида теста, затем, когда обе части теста закончатся, пирог ставят в духовой шкаф для выпекания.

Готовый корж разрезают на части (2-3). Каждую часть смазывают кремом. Это может быть сметанный крем, заварной, шоколадный и другие виды. Кремы можно варьировать по цвету, белый и шоколадный, смазывая ими сочни пирога. Разноцветность крема только усилит эффект «»зебры» на срезе торта.

Сверху торт поливают шоколадной или сметанной (молочной) глазурью, ставят торт для охлаждения в прохладное место. Затем, нарезав его на порции, подают к столу, к чаепитию.

Торт Зебра
Рецепты приготовления торт Зебра. Торт Зебра – известная выпечка, сладкая, достаточно легко готовящаяся. Существует аналогичный данному виду торта пирог «зебра».

Источник: www.povarenok.ru

к содержанию ↑

Торт «Зебра» — 6 рецептов в домашних условиях

Выпечка, приготовленная своими руками, создает уютную атмосферу дома. Аромат ее разносится по всей квартире. Существует множество простых рецептов различных десертов для домашнего чаепития. Одним из таких является пирог или торт «Зебра».

Он знаком огромному количеству людей за свой незамысловатый состав и очень интересный мраморный вид. Торт получается красивым, нежным и очень вкусным. Печь его можно на сметане, молоке, кефире, и даже майонезе. Это отличная альтернатива для семейного чаепития. Или же, когда внезапно на пороге появляются гости. А если его немного приукрасить, то его не зазорно приготовить на любое торжество.

Есть много вариантов, как оформить данное кондитерское изделие. Можно просто испечь полосатый корж в форме с высокими бортами, и подать его, посыпав сахарной пудрой. В таком виде он будет иметь вид кекса.

А если же этот корж разрезать на части, да еще и приготовить ваш любимый крем, украсить им и дать немного пропитаться, то получится шикарный по вкусовым и внешним качествам торт.

к содержанию ↑

Рассмотрим один из вариантов приготовления этого необычайно вкусного и оригинального десерта.

  • мука 2 ст.
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1,5 ст.
  • сметана 200 гр.
  • сливочное масло 180 гр.
  • сода 0,5 ч. л.
  • уксусная эссенция
  • какао 3 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа

Первым делом необходимо подготовить нужные продукты, чтобы все было под рукой. В миску разбить яйца, к ним всыпать сахар, все растереть. Взбивать миксером не обязательно, можно воспользоваться для этого обычной вилкой.

Затем следует растопить сливочное масло, лучше это сделать на пару, или же на плите. Микроволновой печью пользоваться не желательно. Влить растопленное масло к яичной смеси и размешать.

Для приготовления десерта лучше брать качественные продукты. А сливочное масло использовать не менее 82,5 %. Тогда выпечка получится наиболее качественной и вкусной.

Следующим шагом необходимо добавить сметану, желательно взять ее жирностью более 20%.

Далее, небольшими частями всыпать муку, необходимо контролировать консистенцию будущего теста. Оно не должно быть жидким, но и особо густым делать его тоже не стоит. Муку необходимо просеять в миску и старательно размешать.

Затем погасить соду и отправить ее в тесто. Для этого, поместить ее в ложку и погасить несколькими каплями уксусной эссенции.

Когда Вы добились нужной плотности, тесто следует разделить на две примерно равные части, в одну из которых добавить какао. В светлую часть досыпать немного муки, как бы «откорректировать» гущу.

При это в темную часть муку добавлять не надо, так как какао является само неким загустителем. По окончании замеса, масса должна получиться по консистенции похожей на густую сметану.

Итак, когда все готово, переходим к творческой части нашего процесса.

Первым делом необходимо смазать форму растительным маслом. Выкладывать тесто следует в центр, всегда стараться выливать его в одну точку. Сначала взять 2 ст. ложки светлого теста и поместить его в центр формы. Затем поверх него, так же в центр выложить 2 ст. ложки темного. Далее снова чередовать светлую и темную массу.

Оно начнет понемногу разъезжаться от центра формы к ее краям. Вы увидите, как начнут образовываться разноцветные круги. Продолжать до тех пор, пока все тесто не закончится

Теперь нужно сделать рисунок. Для его нанесения, воспользуйтесь шпажкой или зубочисткой. Если провести тонкую полоску от центра формы к краю, получится один рисунок, а если сделать наоборот, то уже смотрится совсем по-другому.

Делать узор имеет смысл если Вы готовите кекс. Если же планируете сверху покрыть его глазурью, наносить его совсем не обязательно.

Затем, поместить форму с тестом в предварительно нагретую до 160 градусов духовку, и поставить выпекаться на 40 минут. Обычно его выпекают при 180 градусах, но так как у нас пирог на сметане, лучше понизить температуру до указанной выше.

Хоть процесс выпекания в этом случае займет больше времени, чем обычно, зато центр теста почти не поднимается, и кекс получается более ровным.

Пока выпекается наш десерт, дверцу лучше не открывать. Когда корж достаточно зарумянится и станет пышным, следует открыть духовку и проверить готов ли он внутри.

Для этого его можно проткнуть в центре шпажкой или зубочисткой. Если вы ее достали, а она осталась сухой, значит он хорошо пропекся. Если же зубочистка влажная, то отправьте его обратно в духовку, еще минут на 5.

Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть. Подавать его можно просто в качестве кекса с ароматным чаем. Если же Вы решили приготовить на его основе торт, разрежьте корж на несколько тонких плоских частей и промажьте их кремом. Сверху можно полить глазурью или украсить по Вашему желанию.

Ниже будет представлено описание приготовления сметанного крема. Он отлично подходит для пропитки коржей. Можете украсить разрезанные коржи им.

к содержанию ↑

Как приготовить сметанный крем

Чтобы со сметаны стекла лишняя жидкость, ее необходимо откинуть на марлю. Затем выложить ее в глубокую чашку и всыпать сахар.

Сметано-сахарную смесь перемешать ложкой и отправить в холодильник на 10 минут. Когда время выйдет, достать ее и взбить миксером до кремообразного состояния на максимальных оборотах.

Взбивать около двух минут, этого времени будет достаточно. Крем получается достаточно густым и пышным по консистенции.

Если он получился жидким, можно добавить к нему 1 ст. ложку кукурузного крахмала и еще раз взбить.

Крем готов, промазать им коржи и оставить пропитываться. Сверху торт можно посыпать измельченными орехами или украсить ем, что Вам больше нравится.

Зовите своих домочадцев к столу и угощайте вкусным десертом.

к содержанию ↑

Домашний рецепт приготовления торта на молоке

Очень простой рецепт известного десерта под названием «Зебра». Чтобы его приготовить не потребуется много затрат и времени, а получается он всегда нежным и воздушным.

  • яйца 4 шт.
  • сахар 250 гр.
  • молоко 100 мл.
  • подсолнечное мало 250 мл.
  • мука 2 ст
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • ванилин на кончике ножа
  • какао 3 ст. л.

Переходим непосредственно к приготовлению. В глубокой посуде смешать венчиком до однородности яйца с сахаром и ванилином. Миксер для этого можно не использовать.

Далее к яично-сахарной смеси влить молоко. Затем добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать. Должна получиться смесь довольно приятной консистенции.

Молоко лучше использовать низкой жирности, так как необходимую нежность данному торту придаст масло.

Разрыхлитель перемешать с мукой и в несколько приемов просеять ее непосредственно в миску к полученной смеси. Венчиком хорошо размешать, чтобы не было комочков.

По аналогии с предыдущим рецептом делим тесто на две части. В светлую массу просеять 20 гр. муки, потому что она получается немного жиже темной.

В другую миску с тестом, просеять какао и все хорошо размешать. Затем подготовить форму, дно лучше застелить пергаментом. Смазать ее сливочным маслом, чтобы пирог после приготовления хорошо отошел от стенок.

Далее, по старой схеме, выкладываем тесто, чередуя светлую и темную части. Нужно запастись терпением и аккуратно выложить его все. Оно постепенно будет растекаться по всему периметру формы.

Желательно ложкой касаться дна формы, для получения более четкого рисунка.

Когда тесто закончится, можно немного покрутить форму, чтобы оно равномерно растеклось. Выпекать можно в таком виде, но конечно, красивее будет сделать рисунок. В этот раз сделайте его от края формы к центру, затем от центра к краю.

Все готово, отправьте пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

У меня форма диаметром 22 см., если же у Вас она больше, то времени потребуется меньше, так как корж получится ниже.

Готовность пирога проверьте зубочисткой, если она сухая — можно вынимать. Оставьте его в форме, чтобы он немного остыл. Затем извлеките и переложите на блюдо или же на решетку, как показано на фото.

В качестве украшения можно «припылить» сверху сахарной пудрой. А можно полить глазурью и посыпать рубленными орехами, любыми на Ваш вкус.

Орехи следует подготовить заранее. Для этого обжарьте необходимое количество на сковороде, чтобы у них появился золотистый оттенок. Также желательно очистить их от шелухи.

Я использую фундук. Вы же, можете использовать любой орех, или не добавлять его вовсе.

Затем орехи немного измельчить ножом и убрать для дальнейшего использования.

к содержанию ↑

Готовим шоколадную глазурь

Для приготовления глазури можно взять шоколад, или же сварить ее самим. Чтобы сэкономить время я взяла плитку шоколада и растопила ее с маслом.

  • черный шоколад 40 гр.
  • сливочное масло 20 гр.

Шоколад разломать, выложить в миску и поставить на водяную баню. Добавить сливочное масло, порезанное небольшими кусочками. Для того, чтобы масса побыстрее растопилась ее нужно непрерывно помешивать.

Постепенно шоколад начнет таять и соединяться с маслом. Получится однородная шоколадно-маслянистая консистенция. Глазурь готова.

Пирог покрыть глазурью и посыпать жаренными орехами. Торт готов. Вот так он выглядит в разрезе, очень красивый и имеет отчетливые полосы.

Он отлично подходит для семейного чаепития. А для самых маленьких членов семьи можно подавать его с чашкой вкусного молока.

Если хотите разнообразить вкус данного кондитерского изделия, в светлую его часть можно добавить цедру лимона или апельсина.

Попробуйте приготовить такой десерт, Вы не пожалеете! А подробно описанный процесс приготовления в этом поможет. Приятного чаепития!

к содержанию ↑

Как приготовить «Зебру» на кефире

Как Вы уже знаете – рецептов очень много. Хочу познакомить Вас с еще одним очень простым вариантом. Так же как и предыдущие, он будет очень нежным, пышным и воздушным.

  • яйца 3 шт.
  • сахар 2 ст.
  • кефир 1 ст.
  • растительное масло 0.5 ст.
  • ванилин на кончике ножа
  • соль щепотка
  • сода 0.5 ч. л.
  • уксусная эссенция
  • мука 2 ст.
  • какао 3 ст. л.

Итак, приступим к приготовлению. В миске взбить венчиком яйца с сахаром добела.

Следом влить кефир и растительное масло, получившуюся массу необходимо размешать. В эту смесь всыпать ванилин, соль и добавить гашенную соду. Полученную смесь размешать до однородности.

Соду, следует погасить уксусной эссенцией, делать это стоит для того, чтобы в готовом изделии ее вкус был не заметен.

Далее небольшими порциями в смесь высыпать просеянную муку. Поработайте венчиком, чтобы тесто получилось без комочков.

Полученное тесто разделить на две половины, в одну из них отправить какао. Добиться однородности в обеих частях.

Далее приготовить форму для выпечки, заранее нужно смазать ее маслом. По аналогии с ранее с описанными рецептами выложить тесто. В этот раз не будем рисовать на нем зубочисткой, оставим все как есть. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 45 минут.

Готовой «Зебре» дать остыть при комнатной температуре. Украсить по своему усмотрению. Если умеете работать с мастикой, то можно украсить вот так.

А можете оставить без украшения, ведь он и так красив. Подавайте с горячим чаем, и кушайте с удовольствием!

к содержанию ↑

Вкусный домашний торт на майонезе

Готовится этот торт так же просто, как и все предыдущие. И по вкусу получается ничуть не хуже, чем другие.

  • яйца 5 шт.
  • сахар 2 ст.
  • маргарин 100 гр.
  • майонез 200 гр. (можно чуть меньше)
  • сода 1 ч. л.
  • какао 3 ст. л.
  • мука 2 ст.

Приступаем непосредственно к приготовлению торта. В миске при помощи венчика смешать яйца с сахаром, немного взбить.

Размягченный маргарин добавить к яичной смеси, размешать. При этом, маргарин можно использовать любой, какой есть. А если есть возможность, то лучше заменить его на сливочное масло.

Затем выложить майонез и все хорошо перемешать. Его лучше взять с высоким процентом жирности, тогда выпечка получится рыхлой и нежной.

Следом добавить гашеную соду и муку. Муку следует предварительно просеять, затем вмешать до получения однородности. Поделить получившееся тесто пополам, в одну из частей добавьте какао. В светлое тесто подсыпать муки, если понадобится. Важно, чтобы обе части были одинаковой консистенции.

Форму смазать маслом. Тесто будем выкладывать по аналогии с предыдущими рецептами, чередуя темный и светлый цвета.

При этом делать рисунок или нет решать Вам.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог следует 30 — 35 минут. Готовую выпечку вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.

Подавать можно полив сверху сгущенным молоком или посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

к содержанию ↑

Простой рецепт приготовления торта в мультиварке

Выпечка по этому рецепту получится вкусной и пышной. Приготовьте, и Вы удивитесь, насколько это вкусно.

  • яйца 6 шт.
  • сахар 1 ст.
  • разрыхлитель 1 п. (10 гр.)
  • мука 1.5 ст.
  • какао 3 ст. л.

Переходим к приготовлению теста для нашего торта. В глубокой посуде миксером смешать яйца с сахаром.

Взбить яичную массу до получения светлого оттенка и увеличения в объеме. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не было крупинок. Затем добавить растительное масло и еще раз все хорошо взбить. Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем и уже перемешать ложкой, как бы снизу вверх, до однородности.

Разделить тесто на две части. В одну из них высыпать оставшуюся муку, а в другую какао, и все перемешать.

Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом, чтобы после выпекания торт легко из нее «выпал». Поочередно выкладывать тесто, равномерно чередуя темный и светлый цвет, как и в ранее описанных рецептах.

Когда все тесто выложено, нарисуйте зубочисткой рисунок. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим мультиповар, температуру -125 градусов, время выпечки 1 час.

Если у вас данная функция отсутствует, выберите просто режим «Выпечка».

Кекс готов, посмотрите какой он получился красивый! За счет большого количества какао и равномерно выложенного теста, наши полосы отчетливо будут смотреться после выпекания.

Достать его с помощью решетки пароварки. Как показано на фото. За счет отверстий он равномерно остынет со всех сторон.

Для разнообразия вкуса кекс можно полить глазурью, а как ее приготовить, описано ниже.

к содержанию ↑

Глазурь из сметаны и како

  • какао 3 ст. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.
  • сливочное масло 50 гр.

В чаше смешать какао, сахар и сметану. Все перемешать, выбрать режим мультиповар 100 градусов.

Необходимо глазурь помешивать непрерывно, для получения однородной массы. Как только на поверхности будут появляться пузырьки, следует выключить мультиварку.

Затем добавить сливочное масло и размешать до полного растворения. Глазурь готова!

Аккуратно выложить глазурь на остывший пирог, полностью обмазав его со всех сторон. Сверху украсить охлажденным в холодильнике сгущенным молоком, нарисовав вот такую паутинку. Или же можно придумать другой рисунок.

Кушать с довольствием, запивая чашкой горячего ароматного чая.

«Зебра» — всем знакомый с детства кекс. Как мы уже знаем, вариантов приготовления множество. Так же испечь его можно при помощи духовки или мультиварки. Его можно легко узнать по рисунку на поверхности и в разрезе, так как он напоминает своей расцветкой зебру. Отсюда и пошло название.

Данное кондитерское изделия отлично подойдет для любого торжества. Если кекс разрезать на коржи и промазать кремом, то он превратится в полноценный торт. К нему подойдет любой крем, будь то сметанный или заварной, в общем любой на Ваше усмотрение.

Готовьте всегда с хорошим настроением и Ваша выпечка всегда будет на высоте!

Торт – Зебра
6 вкусных рецептов приготовления любимого всеми пирога, или торта &quot,Зебра&quot,. Готовим на кефире, молоке, сметане и даже майонезе. Выпекаем в духовке и мультиварке.

Источник: sekreti-domovodstva.ru

Пирог зебра самый простой рецепт


Вкусные рецепты пирога «Зебра»

19.08.2018

«Зебра» – пирог очень популярный. Он привлекает как вкусом, так и внешним видом. К тому же торт «Зебра» легко готовится в домашних условиях и часто становится настоящим семейным хитом, более популярным, чем остальная выпечка.

Нежный бисквитный торт «Зебра» стал гвоздем на праздничном столе во времена советского дефицита, ведь в нем используются легкодоступные продукты. Внешний вид его неизменчив – чередующиеся светлые и шоколадные полоски на разрезе коржа.

Классический пирог «Зебра»

Классический пирог «Зебра»

Рецепт пирога «Зебра» такой легкий, что его готовят на уроках труда в школе со времен СССР, и домашний тортик становится самым любимым на долгие годы, а «зебра рецепт пирог» – очень популярным поисковым запросом.

Торт «Зебра» имеет как классический рецепт, так и множество его вариаций. Название «Зебра» носят торты, пироги и даже творожные запеканки. Рецепт пирога основан на приготовлении простого бисквита, в торте добавляются пропитка и глазурь, делающие выпечку более вкусной и праздничной.

Традиционно пекут торт зебра в духовке, но все чаще хозяйки пользуются для этого мультиваркой или хлебопечкой.

Приготовьтесь узнать, как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях.

Ингредиенты

Чтобы приготовить торт зебра, вам потребуются довольно простые ингредиенты. Обычный состав, классика приготовления домашнего торта: сметана, сливочное масло, мука, разрыхлитель, яйца, сахар.

Приготовление торта «Зебра» стоит начинать с просеивания муки. Тогда ваш быстрый пирог будет более воздушным. Готовим его дома поэтапно: сначала тесто, потом крем-пропитка и глазурь.

Тесто
Ингредиенты для пирога «Зебра»

Рецепт вкусного пирога «Зебра» невозможен без точного подбора составляющих компонентов:

  • сметана – 200 грамм;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • сахар – 350 грамм;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • мука – 300 грамм;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • орехи – 200 грамм (по желанию).

Вместо сливочного масла можно взять такое же количество маргарина. Но сделанный с маслом пирог «Зебра» выходит нежнее, поэтому в рецепт записано именно оно.

Да и какой суррогат сравнится с натуральным продуктом?

Для крема

Подходящий крем для торта «Зебры» можно сделать на основе сметаны. Он хорошо пропитает бисквит.

  • сметана – 250 грамм;
  • сахар – 100 грамм.
Для глазури

Украшая «Зебру», отдайте предпочтение шоколаду, а именно – шоколадной глазури.

  • сметана – 50 грамм;
  • сахар – 3 столовых ложки;
  • сливочное масло – 70 грамм;
  • какао-порошок – 2 столовых ложки.
Способ приготовления

Рецепты торта «Зебра» в основном повторяют одну схему приготовления. Предлагаем вам пошаговый рецепт, как печь пышный торт «Зебра» с кремом.

  1. В отдельную емкость кладем сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, и перетирает его с сахаром.
  2. Яйца разбивает в другую миску, слегка взбиваем и добавляем к маслу.
  3. В сметану всыпаем разрыхлитель и вмешиваем ее в уже получившуюся массу.
  4. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно получается довольно жидкое, как сметана.
  5. Разливаем его в две миски и в одну из них кладем какао и перемешиваем.
  6. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Пеките лучше в силиконовой форме.
  7. Кладем две ложки светлого теста, затем две ложки темного теста в центр предыдущего пятна. И так, пока оно не закончится.
  8. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекается корж около часа, к концу начинайте проверять готовность зубочисткой.
  9. Когда бисквит испекся и остыл, разрезаем его на два коржа и пропитываем их пропиткой, для которой взбиваем вместе сметану и сахар.
  10. Готовим глазурь для украшения, смешав все ее ингредиенты комнатной температуры.
  11. Приступаем к оформлению нашего кондитерского шедевра: чтобы его украсить, поливаем верхушку торта глазурью. При желании посыпаем незастывшую глазурь молотыми в крупную крошку орехами.

Пирог «Зебра» на кефире

Пирог «Зебра» может быть сделан без сметаны. Приготовить пирог можно, если взять рецепт «Зебры» с использованием кефира. Это тоже будет правильно, ведь рецепты пирога «Зебра» самые разнообразные.

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире так же прост, как и классический. Он выходит очень нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • кефир – 300 мл;
  • масло сливочное – 100г;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • сахар – 1 стакан;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • уксус;
  • какао порошок – 3 столовых ложки.

Как готовим:

  1. Растапливаем масло в сотейнике, нарезав кусочками.
  2. Разбиваем в большую миску яйца, добавляем сахар, сливочное масло, кефир. Вымешиваем до однородности.
  3. Гасим соду уксусом и вливаем с основу для теста.
  4. Муку просеиваем в миску, замешиваем. Консистенция должна быть как у теста на оладьи. При необходимости добавляем еще ложку муки.
  5. Разливаем тесто в две миски или кастрюльки. Теперь нужно добавить в одну из них какао – для темной стороны пирога.
  6. В форму диаметром 22 сантиметра накладываем тесто слоями две ложки одного, две ложки другого. Если класть по одной ложке, то полосочки выйдут совсем тоненькие.
  7. Выпекаем при 180 градусах минут пятьдесят.
  8. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, но и без нее он получается красивый и вкусный.

Видео приготовления пирога «Зебра»

httpss://youtu.be/HGWHChFdkSs

Пирог «Зебра» на сметане

Из одинаковых продуктов в разных пропорциях получаются разные рецепты торта «Зебра». Но почти всегда готовится порция бисквита, и вкус приготовленного блюда нежнее, чем имеют кексы или коврижка.

Пирог «Зебра» готовится на основе бисквита из какао в половине теста. Какао-порошок стоит брать хороший – так будет ярче цвет и насыщеннее шоколадный вкус. Рецепт торта «Зебра» на сметане – это очень простой рецепт торта, с ним справится и начинающая хозяйка, и даже подросток.

Ингредиенты:

  • яйцо – 5 штук;
  • мука – 250 грамм;
  • сахар – 300 грамм;
  • сметана – 200 грамм;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • какао-порошок – 2 столовых ложки;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • сода – щепотка.

Как готовим:

  1. Размягчаем сливочное масло при комнатной температуре и растираем вместе с сахаром.
  2. Вбиваем в масло яйца и взбиваем венчиком.
  3. Добавляем сметану, соду и разрыхлитель. Размешиваем еще раз.
  4. Просеиваем в миску со смесью муку. Доводим до однородности.
  5. Разделяем тесто на две части, в одну из емкостей всыпаем какао.
  6. Подготавливаем форму для выпечки и выкладываем в него тесто: порцию белого – порцию шоколадного – порцию белого и так далее.
  7. Завершаем готовку в духовке, разогретой до 180 градусов. Бисквиту потребуется около пятидесяти-шестидесяти минут.

Пирог «Зебра» в мультиварке

Пирог «Зебра» в мультиварке

Все рецепты пирога «Зебра» можно адаптировать для мультиварки. Шоколадный пирог «Зебра» получается в ней ничуть не хуже, чем в духовом шкафу. Его можно приготовить на скорую руку на режиме «Выпечка».

Приготовим торт «Зебра» с какао в мультиварке, используя следующий рецепт. В пирог добавляется ванилин и майонез.

Ингредиенты:

  • майонез — 2 столовых ложки;
  • мука — 200 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • какао — 2 столовых ложки;
  • масло сливочное — 150 грамм;
  • яйца — 3 штуки;
  • разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • ванилин — 1 грамм.

Как готовим:

  1. Мягкое масло взбиваем с сахаром и по одной штуке вводим в массу яйца.
  2. Кладем майонез, после всыпаем муку с разрыхлителем.
  3. Переливаем половину теста в отдельную миску и добавляем какао-порошок.
  4. В чашу мультиварки поочередно кладем две-три ложки светлого теста, потом две-три ложки шоколадного.
  5. Выставляем следующие режимы: «Выпечка» – 45 минут, «Подогрев» – 15 минут.
  6. В мультиварке румяная корочка получается редко, так что пирог можно присыпать сахарной пудрой для украшения.

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Можно приготовить пирог «Зебра» на скисшем молоке. Некоторые утверждают, что это самый вкусный торт. Рецепты пирога «Зебра» на простокваше подойдут тем, у кого бывает домашнее молоко – с бабушки в деревне или с фермерского рынка. Обычное пастеризованное и обезжиренное молоко дает не очень вкусный продукт, когда скисает. Его можно заменить сметаной – все равно получится вкусный рецепт «Зебры».

Ингредиенты:

  • яйца – 4 штуки;
  • мука – 2 стакана;
  • простокваша (без сыворотки) – 1 стакан;
  • сливочное масло – 3 столовых ложки;
  • подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
  • сахар – 2 стакана;
  • сода – щепотка;
  • какао-порошок – 2 столовых ложки.

Как готовим:

  1. Взбиваем вместе масло, простоквашу и соду.
  2. Вводим яйца и сахар.
  3. Постепенно вмешиваем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков.
  4. Разделяем тесто надвое, одну половину кладем какао-порошок и размешиваем.
  5. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, чередуя белое и коричневое.
  6. Печем около часа при 180 градусах.

Торт «Зебра кофейный» на манке

Торт «Зебра кофейный» на манке

Еще один пирог «Зебра» без сметаны – на этот раз с полосочками темного кофейного цвета. Испечь такой торт и получить красивый бисквит «Зебра» у нас получится, используя вместо муки манную крупу. Выйдет очень вкусный пирог, так что вы с трудом сможете встать из-за стола. А для усиления вкуса его можно подать под соусом из растопленного шоколада.

Ингредиенты:

  • манная крупа –1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • яйцо — 3 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • кофе — 2 чайных ложки;
  • мука — 3 столовых ложки;
  • сода — 1 чайная ложка.

Как готовим:

  1. Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера.
  2. Добавляем муку и соду пробиваем миксером еще раз.
  3. Высыпаем манку в кефир и даем ей набухнуть в течение получаса. Добавляем в тесто.
  4. Разделяем тесто и в одну половину вливаем кофе.
  5. Подготавливаем форму и «собираем» в ней «Зебру».
  6. В духовке она приготовится за полчаса.

Сливочно-кофейная «Зебра»

Сливочно-кофейная «Зебра»

Этот торт «Зебра» без сметаны приготовить не получится, но зато вы сможете насладиться нежным сочетанием вкусов. Вкуснейший кофейно-сливочный пирог пошагово готовится несколько иначе, чем обычно. Светлое и темное тесто для него замешивают отдельно. Получающийся пирог настолько хорош, что вы занесете его в подборку наилучших рецептов.

Ингредиенты:

Для кофейного теста:

  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • белок — 1 штука;
  • молоко — 1/2 стакана;
  • кофе молотый заварной — 50 грамм;
  • вода — 3/4 стакана;
  • какао-порошок — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 щепотка.

Для сливочного теста:

  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • белок — 1 штука;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • сметана — 200 грамм;
  • сода — 1 щепотка.

Для подачи:

  • яблоко — 1 штука;
  • орех грецкий — 2-3 столовых ложки.

Как готовим:

  1. Начнем с кофейного теста. Молотый кофе зальем кипятком, чтобы он заварился. Или можете сварить его. Всыпем какао, перемешаем и дадим остыть.
  2. Охлажденный белок взбиваем с сахаром.
  3. Добавляем к кофе молоко и смешиваем все со взбитым белком.
  4. Насыпаем просеянную муку и щепотку соли. Взбивает все месте и убираем в холодильник на полчаса, чтобы масса немного загустела (она должна быть довольно жидкой).
  5. Готовим сливочное тесто. Мягкое масло смешиваем со сметаной.
  6. Взбиваем второй белок со вторым стаканом сахара и соединяем с маслом.
  7. Вводим гашеную соду и муку. Если консистенция вышла гуще, чем у теста для оладий, вливаем чуть-чуть воды.
  8. Подготавливаем форму и духовку и формируем зебру, чередуя сливочное и кофейное тесто.
  9. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
  10. При подаче на стол пирог посыпаем мелко нарезанными яблоком и орехами.
Вкусные рецепты пирога «Зебра» Ссылка на основную публикацию

Пышный пирог зебра

Рецептов сладкой домашней выпечки очень много, а сколько там различных пирогов. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить вкусный пирог зебра на кефире. Я думаю, что о существовании такого пирога знают почти все, и готовят его уже довольно много лет. Но перепробовав несколько вариантов, могу с уверенностью заявить, что этот рецепт пирога зебра получается самым вкусным и простым в приготовлении. Теперь это один из моих любимых рецептов, надеюсь и вы его оцените.

Времени на приготовления вы потратите совсем немного, так как не нужно долго возиться с тестом или месить его. Здесь все просто, взбил, смешал, испек. Такая зебра получается довольно сладкой, поэтому если вы не любите много сахара, можете немного уменьшить его количество. Весь процесс приготовления пирога зебра показан в рецепте на пошаговых фото, поэтому сложности не возникнет даже у новичков. Также можно сделать воздушную шарлотку с вишнями, которая получается очень вкусной. Рекомендую испечь такую выпечку, ведь это так просто, а вкус не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Растительное масло рафинированное – 100 мл.
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – щепотка
  • Сода гашенная – 0,5 ч.л
  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Какао-порошок – 3 ст.л

Количество порций: 12

Европейская кухня

Время выпекания: 40-45 минут

Способ приготовления: в духовке

Калорийность: 298 кКал на 100 г

Как приготовить пирог зебра

Для приготовления пирога, необходимо сначала сделать тесто. В чашу миксера всыпаю сахар и вбиваю три яйца.

Взбиваю недолго, достаточно 2-3 минут, до образования небольшой пены.

Затем вливаем кефир,  добавляем растительное масло, гашеную соду или разрыхлитель, соль и ванилин. Очень важно, чтобы масло было рафинированным, так как на другом у вас не получиться такой результат в конце.

При помощи венчика, или на низкой скорости миксера все перемешиваю. Теперь всыпаю муку, которую добавляю в один подход и желательно предварительно ее просеять.

После чего, венчиком или лопаткой вмешиваю муку в остальную массу, чтобы получилась однородная консистенция. Такое жидкое тесто на кефире подходит для разных пирогов в духовке.

Пирог зебра делается двухцветным, поэтому разделяю получившееся тесто на две части, и в одну всыпаю какао-порошок.

Ложкой вмешиваю какао и получаю красивый шоколадный цвет.

Форму для выпекания нужно подготовить, для этого ее бортики смазываю кусочком сливочного масла, а на дно кладу лист пергамента и скрепляю форму. Тесто нужно выкладывать столовой ложкой.

Чтобы у вас получился такой же пирог зебра как в моем рецепте на фото, нужно придерживаться очередности выкладывания теста. Сначала в центр выкладываю 2 ст.л светлого теста, потом в середину светлого 2 ст.л шоколадного и так до конца.

В итоге получается вот такой полосатый рисунок, но это еще не все.

Чтобы выпечка получилась еще красивее, нужна зубочистка, которой рисую линии по тесту от середины к краям. Такой рисунок похож на паутинку.

Выпекаю пирог в заранее нагретой духовке, при температуре 180 градусов, в течении 40-45 минут. Его готовность проверяю зубочисткой, которая при прокалывании пирога, должна оставаться сухой. Если это так, то он готов и достаю его из духовки.

Аккуратно снимаю форму, пергамент и перекладываю готовую вкусняшку на тарелку.

Такой пирог зебра на кефире получается очень пышным, вкусным и сладким. Обязательно попробуйте его приготовить, так как это стоит того.

При желании, из него можно даже сделать тортик, разрезав его на несколько коржей и перемазав сметанным кремом, к примеру. Рецепт очень хороший и получается всегда.

Пирог Зебра – 6 простых и быстрых рецептов

Пирог под названием Зебра имеет простой рецепт и готовится из обычных продуктов. Такая домашняя выпечка украсит праздничный стол, станет любимым детским лакомством и порадует компанию друзей, решивших устроить дружеские посиделки с чаепитием. Пирог зебра готовят на основе кисломолочных продуктов. Глазурь или крем пропитает бисквит и сделает его вкус более насыщенным.

В этом рецепте важно соблюсти пропорции всех компонентов, чтобы бисквит имел правильную консистенцию.

Продукты:

  • сметана – 220 гр.;
  • мука – 340 гр.;
  • сахар – 320 гр.;
  • масло (82%) – 110 гр.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • какао – 2 ст.л.;
  • орехи, шоколад.

Изготовление:

  1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарным песком.
  2. В стеклянной или пластиковой посуде вспеньте яйца и добавьте масляную смесь.
  3. Разрыхлитель или соду всыпьте в сметану, и добавьте в общую массу.
  4. Продолжая взбивать, понемногу вмешайте муку.
  5. Разлейте в равных долях по мискам и добавьте в одну из них какао.
  6. Сковородку смажьте маслом, и припорошите мукой. Удобнее использовать гибкую пластиковую жаропрочную емкость для пирогов.
  7. В центр налейте немного светлого теста, в серединку такое же количество коричневого, и повторяйте процесс, пока не заполните всю емкость.
  8. Готовьте при среднем нагреве около часа, перед тем, как достать пирог из духовки, проткните деревянной шпажкой, она должна остаться чистой.
  9. Готовый бисквит извлеките из сковородки и дайте ему остыть.
  10. Для пропитки можно сделать крем или сахарный сироп с парой ложек коньяка.

Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь, а сверху присыпать дроблеными орешками.

Такая выпечка по вкусу не уступает бисквиту на сметане. Пирог получается нежным и сочным.

Читайте также:  Кекс с маком – 4 простых и вкусных рецепта

Продукты:

  • кефир – 280 мл.;
  • мука – 240 гр.;
  • сахар – 180 гр.;
  • масло (82%) – 110 гр.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • какао – 3 ст.л.;
  • орехи или шоколад.

Изготовление:

  1. Растопите в сотейнике масло и остудите до комнатной температуры.
  2. В чашу миксера налейте кефир, добавьте сахарный песок, яйца и остывшее масло.
  3. Взбивайте на маленьких оборотах, добавьте разрыхлитель или соду, лучше с капелькой лимонного сока.
  4. Не останавливая миксер, всыпьте просеянную суку.
  5. Консистенция теста должна быть, как густая сметана.
  6. Разлейте в две емкости, и добавьте в одну порошок какао.
  7. В подготовленную емкость вливайте по две ложечки теста, чередуя белое и коричневое.
  8. Выпекайте при среднем нагреве около часа, в конце процесса проткните для уверенности зубочисткой.
  9. Готовый пирог выньте на тарелку, и украсьте по своему вкусу тертым шоколадом или дроблеными орешками.

Приготовленный пирог Зебра в домашних условиях можно украсить разноцветными кондитерскими присыпками, или залить шоколадной глазурью.

Такой вкусный бисквитный десерт сможет приготовить любая хозяйка.

Продукты:

  • сметана – 220 гр.;
  • мука – 240 гр.;
  • сахар – 280 гр.;
  • масло (82%) – 110 гр.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • какао – 2 ст.л.;
  • соль.

Изготовление:

  1. Растворите в сливочном масле сахарный песок.
  2. Яйца с капелькой соли взбейте в крутую пену.
  3. В сметану положите разрыхлитель и перемешайте с маслом.
  4. Слейте все компоненты в чашу миксера и понемногу подсыпайте муку.
  5. Отлейте половинку и добавьте в одну из мисок какао.
  6. На промасленную кальку, уложенную в сковородку кладите поочередно массу из разных мисок.
  7. Выпекайте при среднем нагреве около часа. Проверить готовность можно деревянной шпажкой.
  8. Остывший бисквит переложите на красивое блюдо, и посыпьте тертым шоколадом или орешками.
Читайте также:  Печенье из кукурузной муки – 4 полезных рецепта

Подавайте десерт с чаем или кофе.

Такой вкусный и полезный десерт можно приготовить для детей на полдник. Да и взрослым он тоже понравится.

Продукты:

  • творог – 450 гр.;
  • мука – 120 гр.;
  • сахар – 150 гр.;
  • манка – 60 гр.;
  • сметана – 50 гр.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • какао – 2 ст.л.;
  • соль.

Изготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром в плотную пену.
  2. Творог можно протереть через мелкое сито, или пробить блендером.
  3. Добавьте в творог разрыхлитель, сметану, манку и муку.
  4. Аккуратно вмешайте в тесто взбитые яйца.
  5. Разделите на две миски, и добавьте в одну какао.
  6. Чтобы оба куска имели одинаковую консистенцию, добавьте в белую часть немного муки.
  7. В сковородку, смазанную маслом, выкладывайте тесто слоями, чередуя белую и коричневую части.
  8. Выпекайте около часа при средней температуре.
  9. Дайте бисквиту остыть, а затем выньте на тарелку, и украсьте пирог по своему вкусу.

Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь или присыпать пудрой.

Разноцветный, полосатый пирог можно приготовить и без добавления какао и масла.

Продукты:

  • мякоть тыквы – 400-450 гр.;
  • творог – 240 гр.;
  • мёд – 2 ст.л.;
  • крахмал – 2 ст.л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • апельсин – 1 шт.

Изготовление:

  1. Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками и сложите в сотейник.
  2. Потушите на минимальном огне до мягкости, добавьте по ложке мёда и крахмала.
  3. Натрите апельсиновую цедру и добавьте к тыкве.
  4. Пробейте блендером до гладкого пюре, добавив одно яйцо.
  5. Если получилось слишком жидкая масса, можно добавить немного крахмала или муки.
  6. В отдельной миске смешайте творог с оставшимся крахмалом и мёдом. Добавьте яйцо.
  7. Сковородку смажьте маслом и застелите калькой.
  8. Выкладывайте поочередно слои тыквенного и творожного теста, начиная от центра.
  9. Выпекайте при среднем нагреве духовки до готовности.
  10. Дайте остыть, переверните на тарелку и удалите кальку.
Читайте также:  Хлеб из зелёной гречки – 4 простых рецепта

Переложите запеканку на блюдо, и полейте мёдом или используйте для украшения цукаты из тыквы.

При желании какао можно заменить на кофе, а вместо пшеничной муки использовать манку.

Продукты:

  • кефир – 240 мл.;
  • сахар – 160 гр.;
  • манка – 1 стакан;
  • мука – 3 ст.л.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • кофе – 2 ч.л.;
  • соль.

Изготовление:

  1. Взбейте миксером яйца с сахаром, разрыхлителем и мукой. Добавьте щепотку соли.
  2. Манку залейте кефиром и дайте постоять полчасика.
  3. Растворимый кофе залейте половинкой чашки кипятка.
  4. Смешайте разбухшую манку с яичной смесью и поделите тесто на две части.
  5. В одну миску влейте кофе и перемешайте до однородности. Добавьте немножко муки.
  6. Подготовленную ёмкость смажьте маслом и поочередно выкладывайте массу, начиная от центра.
  7. Выпекайте до готовности в духовке при среднем нагреве.
  8. Готовому пирогу дайте остыть и переложите на блюдо. Украсьте тертым шоколадом или орехами.

Подавайте с чаем или кофе, нарезав на порционные кусочки.

Пирог Зебра, приготовленный в домашних условиях, можно превратить в праздничный торт: разрежьте вдоль, пропитайте коржи сахарным сиропом с коньяком или ромом и смажьте кремом. Для украшения можно использовать свежие ягоды и фрукты, а можно купить готовые посыпки для выпечки. Попробуйте приготовить красивый и вкусный бисквит как десерт на праздничный стол или просто для чаепития с семьей или друзьями в выходной день. Возможно этот рецепт пирога станет вашим любимым десертом. Приятного аппетита!

Классический пирог зебра

Если вам хочется испечь что-то вкусненькое к чаю, но при этом, вы не хотите слишком заморачиваться, возьмите на заметку рецепт пирога «Зебра». Существует разнообразное количество рецептов приготовления незамысловатого торта. Но каким бы рецептом приготовления вы не воспользовались, из духовки вы достанете ароматный и приятный на вкус пирог, который идеально подойдет к горячим напиткам!

Рецепт приготовления классического пирога «Зебра»

Приготовление кондитерского изделия не требует от кулинара особых навыков. С точки зрения особенностей рецепта пирога «Зебра», выпечка является аналогом сметанника, только в нашем торте присутствует еще и какао-порошок, который насыщает кондитерское изделие особым вкусом и ароматом.

Для приготовления ароматного десерта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5 охлажденных куриных яиц;
  • стандартный стакан сахара;
  • жирная сметана – 100 гр;
  • пол упаковки масла;
  • сода;
  • разрыхлитель;
  • стакан муки;
  • 40 грамм какао-порошка.
ингредиенты

Для начала следует взбить охлажденные яйца с сахаром до появления устойчивой пены. Чтобы добиться желаемого результата советуем выполнять процедуру в сухой миске.

В полученную массу залейте сметану и растопленное сливочное масло. Размешайте смесь, чтобы в ней не было комочков.

В сухой миске смешайте муку все заявленные сухие ингредиенты, и хорошенько их перемешайте между собой.

Сухие ингредиенты начинайте постепенно вводить в яично-сметанную смесь, постоянно помешивая венчиком. Тесто разделяем на две части.

В одну из частей теста добавьте подготовленное какао, хорошенько перемешайте массу, чтобы в ней не образовалось комочков.

Подготовьте форму для выпекания, промазав ее сливочным маслом. В средину формочки начинайте добавлять поочередно по ложке «белого» и какао теста, пока не сформируете будущий корж.

Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов Цельсия, около 60 минут.

Бисквитный торт «Зебра» готов к употреблению. Это классический рецепт торта. При желании вы можете пропитать коржи апельсиновым и лимонным сиропом, они придадут бисквиту свежесть.

Рецепт приготовления пирога на кефире

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире чем-то схож с классическим вариантом выпекания кондитерского изделия. Для приготовления этого незамысловатого лакомства вам понадобится несколько изменить состав торта, добавив в него кефир, и убрав такую привычную для многих сметану. Торт без сметаны выходит таким же нежным и вкусным, а еще он очень пышный и слегка пористый!

Для приготовления десерта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пару яиц;
  • кефир жирный – 200 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • 500 грамм муки;
  • соль;
  • 5 ложек какао;
  • шепотка соды.

Для приготовления торта в домашних условиях без сметаны вам следует взбить яйца с сахаром. После успешного растворения сахара, введите кефир. В отдельной миске смешайте заявленные сухие ингредиенты, и начните постепенно просеивать их через сито в яично-кефирную массу.

Половину теста отделите в другую миску, добавив в него какао. Формочку промажьте сливочным маслом. Начните выкладывать тесто. Ложку белого теста, покройте ложкой теста с добавлением какао. Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов Цельсия, один час. Пирог «Зебра» из какао готов!

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на сметане по большему счет схож с рецептурой классического торта. Главным ингредиентом кондитерского изделия выступает – сметана.

Для приготовления кондитерского изделия понадобятся:

  • яйца куриные – 4 штучки;
  • сахарный песок – 200 грамм;
  • 150 грамм жирной сметаны и такое же количество масла;
  • мука пшеничная – 250 грамм;
  • ванилин;
  • сода, разрыхлитель теста.

Белки следует отделить от желтков. В сухой миске взбиваем желтки с сахаром. В отдельной посуде начинаем взбивать белки с добавлением щепотки соли, до образования белой, устойчивой пены. Сметану и растопленное масло вводим к желткам. Аккуратно мешаем смесь. Просеиваем муку, постепенно вводя ее в приготовленную массу. Хорошо перемешайте тесто и начните подмешивать белки. Добавьте ванилин по вкусу.

Разделите тесто на две половинки. В одну из частей положите какао-порошок. Разогрейте духовку. Форму смажьте сливочным маслом. Начните выкладывать тесто. Для получения красивого пирога, следует ложку белого теста, чередовать с ложкой теста из какао. Торт выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 60 минут.

Пирог без сметаны тоже имеет место быть в книге кулинарных рецептов, но представленное кондитерское изделие получается очень нежным, и с приятным сливочным вкусом.

Приготовление торта «Зебра» в мультиварке

Торт «Зебра» в духовке – давно привыкшая для многих классика. Приготовить торт сегодня можно и в мультиварке. Многим известно, что выпечка из этого чудо-оборудования отличается особой пышностью и сочностью.

Чтобы приготовить торт «Зебра» в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 270 грамм сахара;
  • пшеничная мука – 250 гр;
  • яйца – 4 шт;
  • 200 грамм жирной сметаны;
  • 100 грамм масла;
  • сода и ванилин;
  • какао – 20 грамм.

Чтобы приготовить торт смешайте яйца с сахаром, и взбейте массу до образования стойкой пены. Когда сахар полностью растворится, добавьте яичную массу сметану и растопленное масло, хорошенько перемешав смесь венчиком. Постепенно начните вводить пшеничную муку, соду и ванилин.

Как и в предыдущих вариантах рецептов пирога «Зебра», разделите тесто пополам. В одну массу введите какао, доведя ее до однородной консистенции. Приступите к смазыванию формы, и выкладыванию на нее нашего теста. Выпекать кондитерское изделие следует на режиме «Выпечка» — 1 час 20 минут. Бисквитный торт «Зебра» готов!

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Пирог «Зебра» на прокисшем молоке порадует сладкоежек нежным вкусом. Единственное о чем следует помнить перед началом приготовления – кислое молоко следует процедить через марлю, чтобы удалить «лишние» включения.

Для приготовления пирога «Зебра» на молоке, понадобятся следующие ингредиенты:

  • стакан прокисшего молока;
  • 500 грамм пшеничной муки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • сахарный песок – 200 грамм;
  • сода;
  • 30 грамм какао.

Для приготовления торта «Зебра» в домашних условиях смешайте яйца и сахар, взбив массу. Сюда же добавьте кислое молоко и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь с помощью миксера. Пшеничную муку и щепотку соды, смешайте, и начните постепенно вводить в массу. Взбейте веничком.

Половину теста выливаем в сухую миску. В одну из них введите какао. Тесто выкладываем в формочку, создавая узор. Ставим в духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия 1 час. Пирог «Зебра» из какао готов! Крем для торта «Зебра» не требуется, поскольку на выходе он имеет достаточно влажную текстуру.

Рецепт приготовления кофейного торта «Зебра» на манке

Рецепт пирога «Зебра» на манке пользуется особой популярностью среди новичков кулинарного дела. Основным ингредиентом пирога «Зебра» служит манка. Готовить кондитерское изделие можно на разных молочных продуктах: кефире, молоке, сметане и даже сливках.

Для приготовления выпечки понадобятся следующие ингредиенты:

  • стакан кефира;
  • 250 грамм сахара;
  • 100 грамм маргарина;
  • 3 яйца;
  • стакан манки и пшеничной муки;
  • корица;
  • какао – 40 грамм;
  • ваниль;
  • кофе;
  • вода;
  • сода.

Для начала приготовьте кофейный напиток. Чайную ложку растворимого кофе залейте 50 граммами воды. За час до приготовления положите яйца в холодильник. По истечению времени достаньте их уз холодильника, смешав с сахаром, и взбив с помощью миксера. В яично-сахарную смесь вводим растопившийся на водяной бане маргарин, кефир и кофе. Мешаем венчиком.

Сухие ингредиенты смешиваем между собой. Просеивать их через сито не нужно. Помните, что вводить их нужно постепенно. Это поможет избежать образования комочков. Ванили и корицу добавляем в тесто на свое усмотрение.

Половину теста отделяем в отдельную миску. Добавляем подготовленное какао. Смазываем форму сливочным маслом, и начинаем выкладывать наше тесто. Выпекать торт следует при температуре 180 градусов Цельсия 1 час 20 минут. Запишите оригинальный рецепт пирога «Зебра», чтобы порадовать близких ароматным десертом!

Полезные советы опытных кулинаров

Любая выпечка требует от кулинара соблюдения некоторых правил. Мастерству приготовления тортов «Зебра» можно легко научиться в домашних условиях. Ведь это именно тот рецепт кондитерского изделия, который можно отнести к самому простому и незамысловатому.

Рекомендации, к которым стоит прислушаться новичкам:

  • нельзя ставить форму с тестом в горячую духовку, иначе можно столкнуться с тем, что лакомство останется сырым;
  • дверку духовки по возможности не открывать. В противном случае, выпечка может осесть и не подняться;
  • торт «Зебра» обязательно следует выпекать при температуре 180 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное приготовления коржа;
  • готовый торт не осядет, если его сразу после окончания выпечки держать в теплом месте или убрав огонь духовке;
  • если основа коржа немного подгорела, не спешите вынимать лакомство из формы. Дайте коржу хорошенько настоятся, а уж затем вынимайте его;
  • соблюдайте количество указанных ингредиентов;
  • используйте свежие и качественные продукты питания;
  • не забывайте, что сухие ингредиенты следует просеивать через сито.

Торт «Зебра» — это один из немногих рецептов кондитерского изделия, который не требует приготовления крема. После выпекания корж лакомства отличается особой влагой и нежностью, поэтому он не нуждается в обработке кремом и сиропом. Лучшие рецепты приготовления лакомства у вас есть, рекомендации от опытных кулинаров также. Пора закупать необходимые продукты и приступать к приготовлению вкусной и ароматной выпечки!

Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Зебра очень вкусный и простой. Эта выпечка на скорую руку понравится каждому: хозяйке понравится готовить этот торт, потому что готовить его одно удовольствие, а всем домашним очень понравится его вкус и вид.

Зебра — красивый и вкусный пирог. Пирог Зебра известен многим хозяйкам. Он прост в приготовлении и очень красив. Благодаря своей необычной “раскраске” пирог можно использовать не только для угощения домашних, но и для праздничного застолья и встречи долгожданных гостей.

Зебру можно выпекать как в духовке, так и с помощью кухонных помощников, таких как мультиварка или чудо.

Итак, начнем: пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях поможет Вам приготовить самый вкусный и красивый торт. Состав пирога Зебра довольно прост, и эти продукты часто имеются в каждом доме.

Ингредиенты:
  • Яйца 4 шт
  • Сахар 250 гр
  • Мука 250 гр
  • Сметана 200 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Какао 2 столовые ложки
  • Гашенная уксусом сода половина чайной ложки
  • Соду можно по возможности заменить разрыхлителем (2 ч. ложки)
  • По желанию можно добавить грецкие орехи (горсть)

Приготовление пирога Зебра:

Сначала необходимо взбить миксером сахар с яйцами. Сахара необходимо взять примерно половину из состава, т.е. 125 гр. для взбивания с яйцами, остальную половину — для взбивания с маслом. При отсутствии миксера можно сначала просто растереть весь сахар с маслом, предварительно размягченным, подтаявшим. После чего добавить в массу яйца и размешать. Если смешивали отдельно яйца с сахаром и масло с сахаром, необходимо все перемешать.

В полученную массу необходимо добавить сметану и тщательно перемешать. На этом этапе приготовления нужно добавить соду или разрыхлитель. Благодаря этому пирог Зебра будет пышным, воздушным. Можно добавить орехи.

После чего, добавляем муку порциями и перемешиваем. Необходимо добиться отсутствия комочков в тесте. Тесто должно получиться не очень густым.

Для того, чтобы пирог Зебра оправдал свое название и стал полосатым, необходимо поделить тесто на пополам и окрасить в нужные цвета. Для классического пирога необходимо в одну половину теста добавить подготовленное в начале рецепта какао и хорошо перемешать. Если использовать пищевые красители, то пирог Зебру можно сделать разными цветами, да и количество цветов может быть разное. Все решает фантазия хозяйки-повара.

Подготовка к выпечке:

Форму для выпекания смазать маслом с помощью щеточки. Если используется силиконовая формочка, то можно обойтись без смазывания. Если Вы используете мультиварку, то также необходимо смазать дно и стенки чаши маслом.

Для того, чтобы пирог получился с красивыми полосатыми слоями необходимо тесто добавлять порционно, а не сразу. Три столовые ложки теста с какао выкладываем на центр формы. Далее поверх коричневого теста выкладывается 2 столовые ложки белого теста.

Тесто, так как оно не очень густое, будет постепенно растекаться, но сохранять грани цветов, четкие круги коричневого цвета и белого. Все оставшееся тесто выкладывается в форму аналогично, сначала несколько ложек темного цвета, потом белого. Также можно поверх пирога провести ножом, от центра к краям, таким образом, получится рисунок наподобие цветка или паутинки.

Выпекание:

Пирог Зебра выпекается в духовке предварительно разогретой до 180°. Для готовности будет достаточно около 30-40 минут. Если пирог Зебра выпекается в мультиварке, можно выбрать режим “Выпечка”, время выпекания около 65 минут.

Дополнение:

Можно оставить приготовленный пирог в таком виде. Он уже готов к употреблению: красив, вкусен. Можно в дополнение испечь два коржа, или разрезать один на два коржика. Приготовить любимый крем и смазать корж пирога, накрыть вторым коржом. Хорошо подходит к этому пирогу довольно простой в приготовлении крем: взбитая с сахаром сметана с добавлением ванильного сахара.

Также можно сверху пирог Зебру украсить глазурью. Для приготовления глазури необходимо в небольшой кастрюльке или ковше растопить сливочное масло, добавить молока, сахара и какао, и довести до кипения. Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово, всегда получается очень вкусным, так что советую его всем хозяюшкам.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Пирог Зебра

Главная » Выпечка » Сладкая » Пирог Зебра

Очень вкусный, ароматный и нежный пирог-кекс Зебра. Рецептов приготовления такого пирога существует множество — и на сметане, и на кефире, и на молоке. Я перепробовала многие из них, но только этот порадовал меня пропеченным и пористым мякишем.

Также пирог Зебра по такому рецепту можно приготовить в мультиварке на режиме «выпечка».

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кефира или жидкой сметаны
  • 1 ч.л. сода+уксус погасить
  • 1,5-2 ст.муки
  • 1 стол.ложка какао (чем больше,тем лучше)
  • чуть соли

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

После приготовления вы получите 6-8 порций

Автор рецепта: Анна

  1. Разбейте в чашу 3 яйца
  2. Добавьте 1 стакан сахара
  3. Перемешайте до пышной массы
  4. Добавьте 200 гр сметаны или кефира. Я готовила на сметане
  5. Соду 1 ч.л. погасите уксусом
  6. Добавьте в тесто
  7. Муку 1,5 стакана просейте и перемешайте до гладкости массы. При необходимости муки добавьте. Тесто должно получиться как на оладьи
  8. Часть теста отлейте, а в другую просейте 1 ст.л. какао и перемешайте
  9. Подготовьте форму для запекания, смажьте маслом и присыпьте манкой или сухарями
  10. 2 вида теста поставьте рядом с формой
  11. Затем поочередно кофейной чашкой или небольшим половником наливайте тесто в форму
  12. Таким образом разлейте все тесто
  13. Затем по желанию возьмите шпажку или зубочистку и нарисуйте узоры, двигаясь от краев к центру
  14. Вот так будет в конце
  15. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 30-40 минут. Проверьте зубочисткой, она должна остаться сухой
  16. Остудите пирог Зебра на решетке и подавайте к столу

Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поделись!

Торт Зебра

Торт «зебра» — это шоколадно-мраморный торт. Разница в узоре.

Вместо мраморности, создаваемой ножом через случайно упавшие капли ванили и шоколадного теста для торта, узор «зебра» создается путем наливания небольших чашек ванильного теста и шоколадного теста для торта друг на друга. Последняя налитая чашка теста толкает чашку под ней, заставляя его растекаться.

Идея торта с зеброй придумала не я.Некоторое время назад я нашел рецепт в Азербайджанской кулинарной книге Фариды, и ссылка на него была в моем Food со всех страниц в течение нескольких месяцев. Я обещал себе попробовать, но только сегодня вечером у меня был шанс. Под «случайностью» я имею в виду, что у меня были все необходимые ингредиенты.

К сожалению, не успел сделать пошаговые фото. Возможно, в следующий раз. И я уверен, что будет в следующий раз, потому что моим детям очень понравился торт. По словам моей младшей дочери: « Астиг!

Торт зебра

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Порций: 1 торт зебра

Автор: Конни Венерасьон

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Если у вас нет формы для выпечки с антипригарным покрытием (я использовал силикон), слегка смажьте стороны и дно 10-дюймовой круглой формы маслом.

  • Перемешайте в миске муку, соль и разрыхлитель.

  • В большой миске смешайте яйца и сахар до получения однородной и светлой окраски, около двух минут на высокой скорости ручного миксера. Добавьте масло и молоко и перемешивайте еще минуту.

  • Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.Тесто будет жидкой консистенции, но не жидким.

  • Добавьте ваниль.

  • Перелейте половину теста в другую миску. Добавьте какао-порошок к одной порции и слегка перемешайте, чтобы все перемешалось.

  • Соберите торт. Поставьте перед собой форму для выпечки. Поместите миску с белым тестом для торта слева от сковороды, а миску с шоколадным тестом — справа от сковороды. Возьмите две маленькие чашки одинакового размера (я использовал две мерные чашки 1/4).Вылейте чашку белого теста для торта на центр формы. Затем налейте чашку шоколадного теста прямо в центр чашки белого теста для торта. Повторяйте, пока все тесто для торта не будет вылито в форму.

  • В исходном рецепте говорится, что не ждите, пока тесто растекется, прежде чем заливать следующую чашку. Я выполнил эту инструкцию. Итак, я работал быстро, поочередно наливая в сковороду чашки белого и шоколадного теста для торта.

  • Выпекайте торт до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.У меня на выпекание ушло ровно 55 минут.

  • Остудить торт, прежде чем перевернуть его на тарелку. Не помешает перевернуть торт, пока он еще теплый, так как верхняя часть сухая и имеет очень легкую хрустящую корочку.

Если вы приготовили это блюдо (или приготовили этот напиток) и хотите поделиться своим шедевром, используйте свои фотографии и напишите этапы приготовления своими словами.

Мы съели торт, пока он был еще теплым. Если быть более точным, я перевернула пирог на тарелку минут через 15 после того, как его достали из духовки.Когда я нарезал его, когда вошел нож, изнутри торта вышел пар. Он рассыпался? Нет, это не так. Это действительно отличный торт. Не слишком тонкий и воздушный, как шифоновый торт, но не слишком плотный, как большинство тортов из жидкого теста.

Я подумываю применить технику зебры, создав торт из трех цветов. Вы знаете, разделите тесто на три части, покрасьте одну часть в красный пищевой краситель и приправьте ее экстрактом клубники, другую — зеленым цветом и ароматом яблока, а третья может остаться белой с оригинальным ароматом ванили.Но это в другой раз. 🙂

Торт Зебра с Клементиной Глазурью

Торт «Зебра» — это влажный торт с завитками из шоколада и ванили, который при выпечке образует эффект полосок зебры! Это восхитительный шоколадно-апельсиновый десерт, покрытый глазурью с клементином, идеально подходит для любого случая.

День, наконец, настал. Знаешь, в тот день, когда я стою на вершине горы и кричу о себе последние несколько дней. МОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! Видимо, некоторые из вас думают, что я не заслуживаю и раздражаю, потому что я даже получил письма с ненавистью от пары человек, в которых меня просят перестать быть самым эгоистичным человеком на планете и перестать выпрашивать подарки.Очень странно, раз я не делал ни того, ни другого, но эй… со славой приходят ненавистники Бекки. Думаю, это часть мира блоггеров. Que sera sera. Тебе не обязательно участвовать в праздновании моего дня рождения, если ты не хочешь. 🙂

Брайан и я оба болели ужасной простудой в голове и груди в течение последних нескольких дней, но у него был гораздо более тяжелый случай укуса, чем у меня. Тем не менее, в течение 2 недель у меня в голове застревали видения моего праздничного торта, и я была полна решимости его испечь.Я уверен, что многие из вас, верные читатели, удивятся, узнав, что мой торт НЕ содержит Нутеллы и Бекона. Выход за рамки — это разрешение 2012 года, поэтому я продолжил без них.

УЖАСНЫЙ ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Мои фотографии никогда не были качества National Geographic, но в этом случае мои фотографии были сделаны при заходе солнца и с моей стандартной камерой наведения и съемки, так что эта фотография, вероятно, достойна того, чтобы появиться на Cake Wrecks . Мои извенения. ОДИН из этих дней я смогу позволить себе зеркальную камеру и / или световой короб.Мизинец обещаю, что со временем мои фото станут лучше.

Рецепт торта Зебра Вдохновение

Вдохновением для моего праздничного торта послужил рецепт, который я нашел на сайте Baking Bites, а глазурь — это адаптация рецепта апельсинового сливочного крема, который я нашел на сайте Wilton. Я знал, что в мой торт должен быть шоколад, и мне нравится сочетание шоколада и апельсина, так что это действительно казалось идеальным сочетанием для моего торта с зеброй.

Мне не нравится использовать чрезмерное количество пищевого красителя, поэтому я добавил свежевыжатый апельсиновый сок и апельсиновую цедру, чтобы глазурь приобрела приятный естественный светло-оранжевый цвет, и я добавил 2 пакета True Citrus Orange, чтобы придать пирогу добавку. усиление вкуса.Рецепт Уилтона требует апельсинового масла, но, честно говоря, оно ОЧЕНЬ дорогое, и я просто не мог позволить себе тратить деньги на бутылку. Кроме того, True Orange сделан из настоящих апельсинов, поэтому я был уверен, что вкус будет свежим и прекрасным. Конечным результатом была глазурь, которая выглядела и имела вкус точно как Creamsicle…. НЯМ!

Если вы посмотрите на большинство рецептов торта с зеброй, вы обнаружите, что они обычно состоят из одного слоя. Теперь я понимаю, почему это так.Я сделал 2 формы для торта и выложил их слоями, потому что глазурь — мой друг, но, о чудо, она полностью испортила эффект полосатых зебр. Ну что ж … Я все еще думаю, что это вонючий очаровательный и очень вкусный торт!

Как сделать торт зебра

Торт Зебра с кремом Клементина

Этот причудливый торт сочетает в себе ароматы шоколада и апельсина таким образом, что они непременно соблазнят ваши вкусовые рецепторы!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 5 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 16

Калорий 409 ккал

ДЛЯ ТОРТА (удвойте этот рецепт, если хотите наслоить коржи)
  • 4 больших яичных белка (если вы добавите желтки, ваш торт будет желтым, а не белым)
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока любого сорта
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/8 чайной ложки миндального экстракта
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 1/2 столовые ложки несладкого голландского обработанного какао-порошка
FOR THE ICING
  • 1/2 стакана твердого овощного жира
  • 1/2 стакана (4 унции.) несоленое масло
  • 1,5 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
  • 6 чашек (примерно 1,5 фунта) просеянного кондитерского сахара
  • 2 чайные ложки (2 пакета) порошка True Citrus Orange
  • 1 столовая ложка цедры апельсина из 3 клементинов (мандарин) апельсины ИЛИ 2 морских апельсина
  • Гелевый цвет апельсиновой глазури (по желанию)
ДЛЯ ТОРТА
  • Нагрейте духовку до 350F. Выровняйте 9-дюймовую круглую форму для выпечки с кружком пергаментной бумаги и слегка смажьте дно формы.

  • В большой миске смешайте яйца и сахар до тех пор, пока смесь не станет легкой и кремовой, а сахар в основном не растворится. Добавьте молоко, растительное масло, экстракты ванили и миндаля.

  • В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Смешайте с влажными ингредиентами и взбейте.

  • Отмерьте чуть больше двух чашек ванильного теста и снова поместите его в среднюю миску. Просейте какао-порошок над миской и взбивайте до полного растворения.

  • Налейте 1/3 стакана ванильного теста в центр сковороды и дайте ему немного растечься. В центр ванили выложить 1/3 стакана шоколадного теста. Он вытолкнет другое тесто и, так как он сидит на мгновение, также распространился. Чередуя два теста, повторяйте технику, пока тесто не будет израсходовано полностью.

  • Выпекайте 38-42 минуты, пока пирог не станет светло-золотистым, а тестер, вставленный в центр торта, не станет чистым.

  • Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 10-15 минут, затем переверните пирог и удалите пергаментную бумагу. Переверните на решетку и дайте остыть перед тем, как нарезать ломтиками.

ДЛЯ ГЛАЗОРА
  • Сливочное масло и шортенинг с помощью электрического миксера или стационарного миксера на средней скорости.

  • Добавьте апельсиновый сок и оба пакета True Orange.

  • Постепенно добавляйте сахарную пудру, по одной чашке за раз, хорошо взбивая на средней скорости.Часто очищайте стенки и дно миски.

  • Когда весь сахар смешан, если глазурь кажется сухой, добавьте еще апельсинового сока или воды, по одной столовой ложке за раз.

  • Продолжайте взбивать на средней скорости, пока глазурь не станет легкой и пушистой.

  • При желании добавьте цедру апельсина и пищевой гелевый краситель.

Порция: 1 ломтик Калории: 409 ккалУглеводы: 70 г Белки: 3 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 15 мг Натрий: 73 мг Калий: 140 мг Волокно: 1 г Сахар: 57 г Витамин A: 180 МЕ Витамин C: 1.6 мг Кальций: 58 мг Железо: 0,8 мг

Пирожные с мятой и зеброй в коробке

Эти прохладные и кремовые торты с мятой и зеброй идеально подходят для подарков!

В этом году я не ходил за покупками в Черную пятницу.

Отчасти потому, что мне было страшно. Серьезно, я видел видео на YouTube, где огромная толпа людей причиняет друг другу вред из-за вафельниц за 2 доллара.

Вафельницы.

И не хочу показаться скупым, но я хорошо разглядел многих членов Waffle Mob, и ни один из них не выглядел так, будто они даже знали, КАК делать вафли.

А если бы и съели, я бы все равно не стал их есть. Я имею в виду, одна женщина была в таком неистовстве, что ее задница все время болталась. Валовой. Нет, спасибо, мэм, оставьте себе вафли с задницей. Я сделаю свое собственное.

Другая причина, по которой я не пошел, заключалась в том, что я уже почти все свои покупки сделал. Кроме подарков мужа. Потому что ему труднее всего делать покупки из того, что когда-либо существовало.

Во-первых, у него уже ВСЕ. И, во-вторых, то, что ему нравится, — это то, о чем я ничего не знаю.Нравится инструменты и оборудование для отстрела животных. Мне даже не НРАВИТСЯ ходить в магазины, посвященные охоте и мужским вещам. Здравствуйте, вы когда-нибудь были в Арканзасе? Меня пугают ребята в тех местах.

Итак. Я решила, чтобы мой муж посмотрел в Интернете и составил мне список, чтобы я могла просто зайти на сайты Sears или Bass Pro Shops и делать покупки, не выходя из дома, где я могу быть блестящей и неграмотной с оружием, и меня не будут судить.

Хорошо. Это определенно было ошибкой.

Мой муж дал мне список желаний.Вы знаете, что на нем? Помимо прочего, топор и мачете.

МАЧЕТЕ.

Вы могли подумать, что теперь он знает, что женщина, помешанная на Court TV и 48 Hours Mystery, никогда не купит своему мужу мачете или топор. Я уже вижу название своей серии убийства — «Дар убийства».

Нет, спасибо.

И да, это совершенно нормально выбирать подарки на основании №1 Их способности принимать участие в убийстве и №2 Гипотетического названия шоу об убийстве, сделанного после указанного убийства.Знаете, эти шоу не существуют просто так.

Итак, очевидно, мы вернулись к чертежной доске. Я подумываю подарить ему вещи, которые притворяются для него, но на самом деле для меня. Любят уютные пледы и романтические комедии. Очень немардерейский.

Из других нынешних новостей, я на днях приготовил эти забавные десертные подарки. Так легко и недорого, а вкус у них потрясающий. Вы когда-нибудь ели торт с зеброй в коробке со льдом? Печенье и холодный взбитый венчик накладывают слоями и оставляют на ночь, чтобы печенье получилось мягким и крутым.Я добавила экстракт мяты перечной, чтобы получился веселый рождественский поворот. Попробуйте их!

Пирожные с мятой и зеброй

Ингредиенты

  • Около 30 шоколадных вафель Nabisco (в качестве альтернативы вы, вероятно, можете использовать Oreos, разделенные пополам)
  • Ванна Cool Whip на 8 унций
  • 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной (или больше по вкусу)
  • 6 банок по полпинты (я покупаю свою коробку в Walmart)
  • Лента

Инструкции

  1. Осторожно поместите экстракт мяты перечной в Cool Whip.Выложите немного ложки на дно каждой банки и сверху выложите печенье. Я сломал печенье пополам, чтобы оно поместилось, и немного перекрыл края. Повторяйте слои, пока банка не наполнится. Накройте крышкой и поместите в холодильник на ночь.
  2. Перед подарком завяжите лентой. Наслаждаться!

3,1

Нет ничего проще. Надеюсь, вы их любите!

Удачного понедельника и спасибо за чтение!

ТОРТ ЗЕБРА | MerryBoosters

Торты «Зебра» — одни из самых простых тортов, которые можно приготовить дома, и они понравятся всем.

Я никогда не устану делать торт с зеброй, потому что всегда весело делать торт с красивыми полосками зебры. Очень приятно видеть полоски зебры на торте после того, как он нарезан

Торт Зебра — мой самый любимый, потому что,

содержит ароматизаторы как шоколада, так и ванили,

они такие легкие, воздушные и влажные,

это протеиновый торт,

без химических разрыхлителей

и их так легко сделать.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА ЗЕБРА

Я рекомендую вам следить за измерениями в граммах, чем в чашках, так как это более точно.

Универсальная мука: 90 г [1/2 стакана (65 г) +3 столовые ложки]

Кукурузная мука: 1 столовая ложка (10 г)

Яйца: 4

Сахар: 100 г (1/2 стакана)

Любое безвкусное масло: 45 г (3 столовые ложки + 1 чайная ложка)

Молоко: 50 г (3 столовые ложки + 1 чайная ложка)

Экстракт ванили: 2 чайные ложки

Щепотка соли

Какао-порошок: 1 столовая ложка (7-8 г)

Моя форма для торта имеет диаметр 18 см или 7 дюймов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ЗЕБРА

Этот торт «Зебра» — это торт, текстура и структура которого полностью зависят от яиц.

Итак, Яйца — один из ключевых ингредиентов в приготовлении этого торта с зеброй. Мы не добавляем пищевую соду или разрыхлитель в этот рецепт торта с зеброй.

Поскольку пена из яичного белка — единственная закваска в этом рецепте торта с зеброй, нам нужно быть очень осторожными при его выпекании.

КАКАЯ ИДЕАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ВЫПЕКАНИЯ ТОРТА ЗЕБРА

Температура выпечки — один из важнейших факторов при приготовлении бисквитного торта с зеброй.

Нам нужно выпекать этот торт при очень низкой температуре по сравнению со многими другими пирогами. 300 F или 150 C. Следовательно, нам нужно на больше времени выпекания , чтобы он полностью приготовился. Будьте осторожны, смешивая тесто и запекая его в духовке.

Пирог можно испечь при более высокой температуре, но верхняя часть торта может потрескаться.

Взбивание яичных белков приведет к образованию множества маленьких воздушных карманов, которые являются волшебными бомбами в этом рецепте.

1. ПОДГОТОВЬТЕ КОРМ ДЛЯ ТОРТА

Итак, давайте начнем с разделения яичного белка и яичного желтка в двух отдельных мисках.

НАМ нужно взбивать яичные белки до тех пор, пока они не образуют средне жесткие пики. Нам нужно выбирать свежие яйца, а лучше, если они комнатной температуры; я обнаружил, что очень трудно взбивать холодные яичные белки.

Добавление чайной ложки какого-нибудь кислого ингредиента, такого как лимонный сок, уксус или винный камень, должно помочь вам получить более стабилизированную пену, но в этом рецепте я подумал попробовать его без чего-либо кислого, и они вышли довольно хорошо.

Взбейте яичный белок, пока он не станет слегка пенистым, затем добавьте половину сахара (50 г, понемногу) и взбивайте, пока не сформируются средне жесткие пики, используя электрический миксер. На видео вы можете видеть, что пики стабильны.

Если взбить слишком много, яичный белок может стать ломким, и пена перестанет действовать.

В емкость с яичными желтками добавьте сахар и соль и взбейте их до бледно-желтого цвета, а затем добавьте в нее все жидкие ингредиенты, например, молоко, масло и ванильный экстракт.Всыпьте в это муку и перемешивайте до образования однородного теста.

Очень осторожно добавьте яичный белок в тесто из яичных желтков. Добавьте три небольшие порции, чтобы мы могли делать это аккуратно и, таким образом, предотвратить сильное сдутие яичной пены.
Осторожно перемешайте, пока не получите однородное тесто.

Тесто для торта готово.

Так как нам нужны два отдельных теста — шоколадное тесто и ванильное тесто; чтобы приготовить этот бисквит с зеброй с двойным вкусом, позвольте вылить половину теста в другую миску, а затем просеять и добавить 1 столовую ложку какао-порошка в одну миску.

Аккуратно смешайте какао-порошок с жидким тестом, и мы получили шоколадное тесто…

2. Налейте тесто для торта В ПОДГОТОВКУ

Теперь наливаем тесто в подготовленную емкость для запекания.

Как я приготовил форму для выпечки.

Дно формы для запекания выложил пергаментной бумагой.

Поскольку нам нужно поместить форму для выпечки на водяную баню в духовке, если она не герметична, то для защиты от протечек закройте дно формы алюминиевой фольгой.

Выложите 3-4 столовые ложки простого теста в центр 7-дюймовой формы для торта. Затем добавьте 2-3 столовые ложки какао-теста и повторяйте, пока все тесто не будет использовано.

Тесто может иметь суспензию на дне, поэтому, беря тесто для заливки в форму для торта, аккуратно перемешайте тесто и затем возьмите его ложкой, чтобы получилось легкое тесто, даже когда мы возьмем последние ложки. , если последние ложки жидкого теста тяжелые и толстые, они могут не подняться должным образом и могут вызвать затопление центра купола торта.

Когда вы закончите заливать все тесто,

Постучите противнем по поверхности несколько раз, чтобы избавиться от больших пузырьков воздуха. В противном случае большие пузырьки воздуха могут лопнуть на поверхности торта во время выпекания, что может повлиять на красоту торта. Затем поместите форму для выпечки в противень. противень большего размера, наполненный водой комнатной температуры на 1/2 дюйма для водяной бани.

3. ВЫПЕКАЙТЕ ТОРТ при температуре 300 F в духовке в течение 85-90 минут


Поставьте противень на нижнюю решетку духовки, я хотел держать его подальше от нагревательных спиралей..Чтобы верх не подрумянился быстро.

Пирог сформируется полностью через 45-50 минут выпекания, но это не означает, что пирог готов.

Чтобы ваш торт получился еще лучше. Лучше всего использовать термометр для духовки, и вы всегда будете помнить о точной температуре духовки.

Когда пирог хорошо приготовится (примерно через 80-85 минут выпекания), выключите духовку и оставьте пирог в духовке еще на 10 минут, а затем выньте его. Внезапное изменение температуры может вызвать неприятную усадку пирога.

ПОЧЕМУ МОЙ ГУБКА ТОРТ ТРЕЩЕТСЯ НА ВЕРХУ

Поскольку в основе этого торта лежат небольшие воздушные карманы на основе яиц, они очень чувствительны к нагреванию. Пироги трескаются, когда температура в духовке слишком высокая или когда форма установлена ​​на неправильную решетку.

В слишком горячей духовке внешняя сторона пирога готовится гораздо быстрее, чем внутренняя. Рано образуется корочка, но по мере того, как внутренняя часть торта продолжает готовиться и подниматься, эта трещинка покрывается коркой.Это также может произойти, если вы использовали слишком маленькую кастрюлю.

КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ ЭТУ ПРОБЛЕМУ
  1. Убедитесь, что ваша духовка имеет правильную температуру. Достаньте градусник; убедитесь, что он точный.
  2. Используйте кастрюлю подходящего размера.
  3. Чтобы добиться равномерного приготовления пищи, используйте метод запекания на водяной бане. Вода станет паром, и торт будет готовиться более равномерно.
  4. Не открывайте и не закрывайте духовку во время выпекания, так как это может вызвать колебания температуры.

ПОЧЕМУ ВОДЯНАЯ ВАННА В ПЕЧИ

Водяная баня — это просто емкость с горячей водой, помещенная в духовку, и использование этого метода дает два преимущества при выпечке.

Во-первых, водяная баня добавляет в духовку влагу , и это полезно при выпекании таких тортов, которые имеют тенденцию трескаться сверху.

Во-вторых, использование метода водяной бани также обеспечивает более равномерный, более медленный источник тепла , чем прямой нагрев печи.

Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко сделать мягкий и пушистый торт «Зебра»

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Не выпекайте пирог быстро при высокой температуре и не вынимайте горячий пирог из формы для запекания.иначе пирог может развалиться и треснуть сверху.

Выпечка пирога при более низкой температуре поможет ему подняться намного выше и выпечься более равномерно.

Накройте фольгой через несколько минут, если верхняя часть торта начнет коричневеть, и это поможет продолжить красиво подниматься с золотистой верхушкой.

В этом кексе нет разрыхлителей, поэтому будьте осторожны, чтобы не выпустить яичную пену при перемешивании. это единственное, от чего торт поднимается.

Будьте осторожны при разделке яиц, если в яичных белках есть желток, он не взбивается должным образом!

Водяная баня важна, так как она поддерживает постоянную температуру готовки торта.

Будьте осторожны, не открывайте духовку во время выпечки.

Мягкий и пушистый бисквит с зеброй

Этот рецепт торта с зеброй поможет вам испечь мягкий и пышный бисквит с зеброй.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 2 часа

Завтрак, закуска

Кухня Американская, британская

  • 90 г муки 1/2 стакана + 3 столовые ложки
  • 100 г сахара 1/2 стакана
  • 50 г молока 3 столовые ложки + 1 чайная ложка
  • 45 г растительного масла любое безвкусное масло 3 столовые ложки + 1 чайная ложка
  • 10 г кукурузной муки 1 столовая ложка
  • 7-8 г какао-порошка 1 столовая ложка
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 4 яйца
  • 1/8 чайной ложки соли

Ключевое слово бисквит, ванильный бисквит, бисквит с зеброй

Связанные

Как приготовить вкусный шоколадный торт с зеброй, ваниль, мрамор

Как приготовить вкусный шоколадный торт с зеброй, ваниль, мрамор

Вкусно, свежее и вкусно .

Шоколадно-ванильный мраморный торт «Зебра» . Этот торт с зеброй представляет собой рецепт мраморного торта, который готовится из смеси ванили и шоколада. Этот шоколадный мраморный торт очень мягкий, как шифоновый торт. Легко приготовить, и это один из лучших рецептов торта из шоколада и ванильного мрамора.

Лучше всего то, что это на удивление просто осуществить; шаблон создан. Классическое сочетание вкусов шоколада и ванили с нотками зебры! Мягкий и влажный торт, наполненный насыщенным шоколадным ганашем и шелковистой ванилью. Как вы можете устоять перед этим полосатым взглядом зебры? Вы можете приготовить шоколадно-ванильный мраморный торт «Зебра», используя 9 ингредиентов и 8 шагов.Вот как это приготовить.

Состав шоколадно-ванильного мраморного торта «Зебра»

  1. Вам понадобится 1/2 стакана масла.
  2. Это 1/2 стакана творога.
  3. Приготовьте 1/2 стакана сахарной пудры.
  4. Вам понадобится 1 стакан рафинированной муки (майда).
  5. Вам понадобится 1 ч.л разрыхлителя.
  6. Вам понадобится 1/2 чайной ложки пищевой соды.
  7. Приготовьте 1/2 стакана молока.
  8. Это 1 чайная ложка ванильной эссенции.
  9. Вам нужно 2 чайные ложки какао-порошка / питьевого шоколада / кофейного порошка.

Это как приподнятый мраморный торт, который мы все знаем и любим. Как то, что делают мамы в воскресенье. Этот домашний торт из мрамора такой влажный и маслянистый. Легкий рецепт мраморного торта с глубоким шоколадным вкусом.

Шоколадно-ванильный мраморный торт «Зебра» пошагово

  1. Берем плиту, снимаем свисток и кольцо и оставляем для предварительного разогрева на большом огне на газе. С другой стороны возьмите формочку любой формы и смажьте ее маслом или сливочным маслом..
  2. Возьмите миску, смешайте масло, творог и сахарную пудру и взбейте, пока она хорошо не перемешается. Теперь процедите муку, соду и разрыхлитель и добавьте к ней. Теперь добавьте молоко и взбивайте, пока не образуется ленточка, падающая, как смесь.
  3. Теперь разделите смесь на 2 части. В одну часть добавить эссенцию ванила. В другую часть добавить какао-порошок / питьевой шоколад / кофейный порошок. Добавляйте молоко только при необходимости.
  4. Теперь возьмем форму. В центр положите 2 большие ложки белой ванильной смеси.Он немного разойдется по сторонам. Затем возьмите 2 большие ложки шоколадной смеси и положите их в центр ванильной смеси. Повторите этот процесс, добавляя смесь ванили и шоколада, пока все не закончится. Он будет образовывать круглые слои, как показано на фото.
  5. Теперь с помощью зубочистки / ножа проведите по бокам формы линию до центральной точки. После нанесения каждой линии протирайте зубочистку тканью. Сначала сделайте + линию. Затем снова разделите его на + строку. Итак, всего у вас получится 8 строк.Так у вас получится цветочный узор.
  6. Теперь поместите эту форму в плиту и запекайте 30 минут на медленном огне. Через 30 минут проверьте его зубочисткой или ножом. Проткнуть зубочисткой / ножом торт. Если он выходит чистым, значит, он полностью запекается. В противном случае, если он липкий, запекайте еще 10/15 минут ..
  7. После того, как он запечется, достаньте его из плиты и дайте остыть при комнатной температуре. Теперь вы можете взять нож и медленно отделить торт от стенок формы.Затем возьмите тарелку и поставьте ее на форму, переверните форму вместе с тарелкой вверх дном. Немного постучите по форме.
  8. Пирог выйдет легко. Теперь переверните торт. Это действительно потрясающе, мягко, пористо, вкусно и вкусно. Подайте его своим близким ..

Мраморный торт — Sugar Spun Run. Мягкий, пушистый, влажный мраморный торт, сделанный из ванили и шоколадного торта, перемешанных вместе … Мраморный ванильный и шоколадный торт требует немного времени и усилий, но его удивительно легко приготовить, и он отлично подходит для Хэллоуина или в качестве детского праздничного торта.Намазываем ганаш на торт. Вкусный домашний шоколадный торт с творогом Зебра Мраморный торт. Кусок торта на серой тарелке, белая чашка на белом мраморном фоне.

Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальности

Рецепт шоколадного торта с вафлями «Icebox»

На главную »Шоколадный вафельный торт« Icebox »

Опубликовано: · автор: Wendie · 8 комментариев

У этого шоколадного торта в виде ледяной коробки вафли великолепная подача, и он всегда радует публику!

Не пекари… вот твой торт! Чтобы подать чудесный десерт, необязательно печь! Этот шоколадный торт с вафлями-ледяной коробкой очень простой, и никому не нужно знать, насколько он прост. Хрустящее вафельное печенье покрыто сладкими взбитыми сливками, которые, в свою очередь, делают печенье идеальным, когда оно остывает в течение ночи. Единственное сложное в этом рецепте — ожидание!

В прошлом месяце родители подарили мне старую книгу рецептов, которая когда-то принадлежала моей прабабушке, хотя некоторые из них очень трудно читать. Это один из рецептов, который я смог, по крайней мере, понять большую часть, мне просто нужно было внести пару корректировок.Я не помню, чтобы когда-нибудь в детстве ел торт из коробки со льдом, но уверен, что ел. Он богатый, декадентский и очень вкусный! Это отличный торт для развлечения, ваш гость будет очень впечатлен.

Эти шоколадные вафли обычно можно найти в отделе печенья. Или в отделе выпечки у корок крекеров от Грэма в некоторых продуктовых магазинах. Вы также можете заказать их на Amazon, или я также купил их в Walmart. Но если вы не можете найти их тонкие печенья Oreo, тоже подойдут.


Смажьте тарелку парой столовых ложек взбитых сливок, чтобы положить на нее булочку. Это помогает удерживать их неподвижно, чтобы вы могли заморозить верх.


Я обычно использую нарезанный миндаль для начинки, но вы можете использовать все, что есть под рукой.


Ищете более вкусные рецепты десертов?

Выход: 8

Шоколадно-вафельный торт

Легкий и декадентский торт без выпечки, от которого ваши гости сойдут с ума.

Время подготовки 20 минут

холодное время 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Состав

  • 2 стакана жирных сливок
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 упаковка (9 унций) шоколадного вафельного печенья
  • 1/4 стакана шоколадной стружки
  • Нарезанный миндаль

Инструкции

  1. Поместите чашу и венчик миксера в морозильную камеру на 10 минут.Если вы не используете стационарный миксер, поместите взбиватели ручного миксера в морозильную камеру.
  2. В охлажденной миске взбить сливки до образования мягких пиков. Добавьте сахар и ваниль и продолжайте перемешивать, пока не сформируются твердые пики. НЕ ПЕРЕБИРАЙТЕ
  3. Разложите на блюде 3-4 столовые ложки взбитых сливок длинной полоской. Нанесите 1 столовую ложку взбитых сливок на каждую вафлю и повторяйте, пока не израсходуете все печенье. Затем выложите булочку на полоску взбитых сливок на блюде.Это помогает, чтобы они не скользили. Морозить с оставшимися взбитыми сливками.
  4. В небольшую миску добавьте шоколадную стружку и нагрейте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждый раз, пока она не растает. Сбрызнуть шоколадом и миндалем, поставить в холодильник на 4-6 часов или на ночь.
  5. Нарезать кусочками по диагонали, чтобы получить прекрасные шоколадные полоски. Количество порций 6
  6. *** Примечание *** 4 чашки взбитого топпинга (например, Cool Whip) при желании можно заменить взбитыми сливками.Не нужно добавлять сахар и ваниль.

Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 341 Всего жиров 30 г Насыщенные жиры 16 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 67 мг Натрий 49 мг Углеводы 15 г Волокна 2 г Сахар 11 г Белки 5 г

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и любой информацией о питании поделился на butteryourbiscuit.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Поделиться — это забота!

Взаимодействие с читателями

Как приготовить кекс с зеброй в домашних условиях. Зебра

Самым интересным и любимым многими является рецепт маффина с зеброй.

Порадует вас и ваших гостей не только интересным видом.

Но тоже очень вкусная, мягкая, тающая во рту крошка.

Такой кекс можно использовать как готовое блюдо.

Прекрасно также в качестве торта к тортам.

Простой рецепт

порций в упаковке: 6-8 порций; время приготовления: 1 час; калорийность: 325 ккал на 100 грамм продукта. BJU: белки 6 граммов; Жиры 16,1 грамма; Углеводы 43 грамма.

Список ингредиентов:

  • Яйца (3 штуки)
  • Сметана (200 мл.)
  • Мука (300-400 гр.)
  • Сода (1/2 чайной ложки, гашенной уксусом)
  • Сахар (300 гр.)
  • Соль (на кончике чайной ложки)
  • Какао-порошок (2 столовые ложки)
  • Масло растительное (для смазки формы)
  • Сливочное масло (100 гр.) Необязательно

Готовка:


Для проверки готовности проткните кекс зубочисткой; если он остался сухим, значит, кекс готов. Старайтесь не сушить, иначе он потеряет необычный вкус и затвердеет.

Альтернативные варианты приготовления

Добавки в процессе приготовления

Необычный вариант подачи

Такой кекс можно употреблять в пищу в первозданном виде, а можно немного варьировать подачу.Полученный продукт можно разрезать не на равные части, вертикально, а горизонтально, чтобы получились лепешки. Для этого понадобится очень острый нож, чтобы не повредить будущие слои для торта.

Когда коржи будут готовы, возьмите одну из них, она будет основой. Намажьте на него варенье, но несладкое или немного йогурта, взбитую сметану с сахаром, затем накройте еще одним коржом. На него выложить сгущенку или любой крем, закрыть сверху последней, третьей лепешкой.

Плюс в том, что такой торт практически не нужно украшать сверху, ведь очень интересно смотрится его зебровый узор.Украсить можно свежими ягодами, фруктами, растопленным шоколадом. Дайте коржу немного настояться, чтобы он был насыщеннее и мягче.

Параметры прослойки


История возникновения

На самом деле этот кекс появился случайно. Изначально приготовили совершенно обычный «белый кекс», но по неосторожности положили в него варенье, оно стало красиво течь и принимать различные формы.

Применение повидла в этом кексе не прижилось, но появилась новая возможность — часть теста специально смешивают с какао и добавляют слоями.

Некоторые хозяйки делят полученную массу не на 2, а сразу на 5-6 частей, окрашивая их в разные цвета красителями и добавляя сиропы на основе фруктов и ягод для придания желаемого аромата. Такой кекс получается очень красивым и радужным, он может понравиться не только взрослым, но и детям.


  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 125 г
  • Молоко — 200 г
  • Сметана 10-20% — 75 г
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 260 г
  • Доктор.Разрыхлитель Oetker — 5 г
  • Мука — 25 г
  • Молоко — 25 г
  • Какао-порошок — 25 г
  • Кофе или Калуа — 25 г

Помню, в далеком детстве мы с другом готовили Зебру! Теперь с улыбкой вспоминаю все эти сковороды, в которых мы пытались замесить тесто подручными средствами. Боюсь даже подумать, что там было за рецепт. Но уже тогда я полюбила этот десерт навсегда. Сметаны было много, поэтому кекс всегда получался потрясающе мягким, сочным и, конечно же, красочным.Это волшебство заливки теста разного цвета в общую форму — возможно, дополнительный повод для приготовления этого кекса — когда, казалось бы, элементарное тесто дает возможность выразить вашу фантазию. А насколько детям понравится эта идея, можно только догадываться.

Я уже однажды говорил о самой главной ошибке большинства узорных кексов, когда тесто разрезают пополам и небрежно «портят» вторую часть сухим какао-порошком. В нашем случае у нас все будет идеально, как в ювелирном магазине.В каждую часть теста мы добавим одинаковое количество ингредиентов, что обеспечит нам в будущем идеальную консистенцию, ровную и сочную. Когда будете готовить этот кекс три-четыре раза (будьте уверены, что это может произойти даже в ближайшие пару дней), наконец, подумайте, как его разнообразить. Здесь в процесс войдут разные техники чередования теста, а потом вы вернетесь к рецепту, где я подскажу, как добавить новизны. Так что мысль о четырехцветной яркой и красочной зебре из НАТУРАЛЬНЫХ цветов и вкусов больше не будет казаться безумной.

И самое главное, сколько бы цветов вы ни приготовили, у вас всегда будет тот же кекс, который меня очень давно радовал. Благодаря простейшим ингредиентам и всего двум чашкам на вашем столе будет кусок теста. Очень сочный, с почти влажной крошкой, этот кекс обладает упругой текстурой с характером, он весит, упругий и в то же время удивительно воздушный. Он будет призывать вас отламывать еще один кусок за другим. Вы перестанете контролировать себя, как только почувствуете всю гамму вкусов, которые я предлагаю — в базовой конфигурации — это ваниль, кофе и шоколад.Что дальше…

Если вам нужен какой-то ингредиент, кондитерское оборудование и техника, заходите в мой магазин — dvemorkovki.ru. Планирую, что он станет самым удобным магазином для любителей готовить. Актуальная витрина, множество способов оплаты и доставки (по всему миру), есть магазин в Москве и товары, которые я выбираю сам, и ингредиенты, которые использую в блоге. Заходи!

Публика разделилась на два лагеря — те, у кого все хорошо, и те, у кого зебра вышла сырой, мало муки и плохой рецепт.Я покажу пару работ читателей, которые отлично с ней поработали!

А теперь вернемся к зебре!

Обязательно взвесьте чашу, в которой будете делать тесто, и запомните, сколько оно весит! Для начала смешайте в миске молоко (200 г), два яйца, растительное масло (125 г) и сметану (75 г).

Если вы беспокоитесь о качестве разрыхлителя или не очень хорошо определяете готовность теста, возьмите 2-3% йогурт.



Взбить миксером до однородной консистенции жидких ингредиентов с сахаром.Здесь можно включить максимальную скорость и поработать 2-3 минуты, это сделает торт лучше. Затем всыпать муку (260 г) и разрыхлитель (5 г).

Многие пишут, что кекс в духовке оказался испеченным или есть привкус масла. Здесь нужно быть осторожным. Во-первых, очень тщательно, на максимальной скорости миксера взбивайте тесто на всех этапах, масло будет ощущаться, если плохо смешать его (эмульсию) с жидкостями. Из того же кекса можно испечь хуже. Второй момент — это весы.Нам понадобится 5 граммов разрыхлителя, и их должно быть ровно пять, а не три. Постарайтесь четко отмерить его количество и здесь лучше больше (6-7 г), чем меньше. Третий фактор — температура духовки. Если он показывает температуру ниже, чем показывает, поставьте на 10-15 градусов выше.


Когда тесто снова станет однородным после взбивания, разделите его на две части. Здесь вес чаши нам пригодится, чтобы мы могли ее унести.

В одну часть нужно добавить больше муки (25 г) и молока (25 г).Во втором — подщелачиваемая какао-кофейная жидкость (кофе или кофейный ликер Калуа — 25 г). Зачем нужно подщелачивать какао и что это такое, читайте в материале «».



Взбить каждую часть теста до однородной массы.

Смотрите, у меня тесто с огромными пузырями в каждой миске. В каком-то инстаграмме я вижу на фото тесто с крошечными пузырьками воздуха — это уже говорит о том, что тесто недостаточно насыщено кислородом и может не запекаться. Вещи кажутся очевидными, но многим их не хватает.


А теперь самое интересное — экспериментировать с узорами. Самая простая и, пожалуй, эффектная — это классическая заливка. Выливаете поочередно такое же количество теста строго по центру формы, поверх уже залитого теста. На выходе получается что-то вроде мишени.

Конечно, слои можно разложить более хаотично, выложить ложками или из кондитерского мешка, решать только вам!

Я использовал металлическое кольцо высотой 6 см и диаметром 16 см. Кекс прекрасно принял полную форму.Имейте это в виду при использовании форм других диаметров. Традиционно нижнюю часть кольца я оборачивала фольгой, потому что тесто будет достаточно жидким.


Выпекайте при 140 градусах, верх-низ. На это уйдет больше часа (при такой же форме). Готовность проверяем шпажкой или нажатием рукой. Если вы заметили, что верх начинает краснеть, накройте его фольгой. Так мы можем выпекать тесто в центре, но не сушить верх.


Готовый кекс я сразу завернула пищевой пленкой прямо в кольцо.Это поможет сохранить всю влагу внутри. Дать пирогу, как и всем пирогам, дозреть около 6-7 часов. Но в целом вкусно еще три-четыре дня будет.


Решила украсить клубникой (шаг, конечно, не нужен). Для этого ягоды нарежьте тонкими ломтиками.


Достаньте кекс из кольца (можно слегка пройтись узким ножом по стенкам). Смажьте его сверху нейтральной глазурью и выложите ягоды, дольки которых тоже намазаны.Нейтральная глазурь полностью натуральная и безвкусная. Но, с другой стороны, мы получаем большую устойчивость к развитию бактерий, проветриванию и потере внешнего вида.


Так быстро и просто вы можете получить волшебный кекс …


… с идеальным рисунком …


… и нежной влажной текстурой!


Основы

Часто у вас могут возникать вопросы об ингредиентах, некоторых методах приготовления или, возможно, вы ищете основные рецепты теста, кремы и соусы.Чтобы упростить процесс обучения, в моем блоге есть раздел «», в котором много полезной информации. Рекомендую ознакомиться с ним перед тем, как задавать вопросы в комментариях к рецепту, есть вероятность, что ответы на интересующие вопросы вы найдете сами.

Госпожа записка

Разберемся с некоторыми моментами.

Можно полностью (или частично) растительное масло заменить топленым сливочным маслом. Разница будет в фактуре и внешнем виде, но это дело вкуса.Соответственно, можно использовать и маргарин.

Сметана.

Она придает торту невероятную сочность. Благодаря ей мякиш теста будет немного липким и вязким — именно этого мы и ожидаем от зебры. Вместо сметаны можно взять йогурт, майонез и даже кефир. Чем выше жирность, тем сочнее получится продукт.

Жидкости.

Молоко и кофе — два ароматизатора. При желании их всегда можно обменять на что-нибудь другое: воду, чай, другие спиртные напитки и заменители молока (соя, миндаль, кокос).Все замены приведут к изменению сочности и вкуса, но в целом торт все равно будет достойным.

Какао-порошок

Очевидно, только хорошее подщелачивание какао даст достойный вкус. Но вы можете экспериментировать. Вместо какао можно использовать чай матча и сублимированный малина. Или другие сухие ароматизаторы. Им нужно будет придумать жидкие вкусы (можно сделать сок для малины, а спичку дополнительно отварить на молоке).

Только представьте, если кекс будет состоять не из двух, а из трех или четырех цветов.Сразу вспоминаю другой мой кекс (не такой уж сочный), который был.

Если хотите, можете приготовить его с тортом, но здесь я настоятельно рекомендую запекать на разных кольцах — время выпекания сокращается — лепешки получаются еще сочнее!

Необычный внешний вид кекса «Зебра» способен привлечь внимание любого сладкоежки. Ведь особенность этого лакомства — наличие двух видов теста, одно из которых шоколадное, а второе обычное белое.В контексте кекс выглядит как раскраска зебра. Такой вид выглядит очень аппетитно. Если говорить о вкусовых качествах этой выпечки, то они тоже могут вас удивить. Несмотря на то, что в рецепте использованы самые простые продукты, кекс Зебра классический получается в меру сладким, мягким и ароматным.

Кекс «Зебра классический» приготовлен на основе молочных продуктов. Например, из молока, сметаны, простокваши или кефира. Чтобы тесто получилось нужной консистенции, добавьте в него сливочное масло, куриные яйца, разрыхлитель или гашеную пищевую соду.На первом этапе все тесто замешивается в одной миске, затем разделяется на две одинаковые части.

Какао-порошок добавлен в первую из этих частей, что придает тесту шоколадный цвет. Кроме того, в тесто можно добавить курагу, изюм или цукаты. Главный секрет классического кекса «Зебра» — чередование двух основ. Чтобы готовое блюдо приобрело интересный полосатый вид, его нужно выкладывать поочередно несколькими ложками.Тесто должно вылиться в середину миски.

Важно знать!

По данным Минздрава, диета, упражнения, таблетки и липосакция сегодня являются основными методами. Однако потеря веса, судя по тому, что число людей с избыточным весом продолжает расти, ни один из них не является по-настоящему массовым и эффективным. Все изменилось с появлением капли для сжигания жира Bee Slim.

Говорит врач высшей медицинской категории, диетолог Саута Леонид Александрович..

Вы можете испечь эту конфету в виде пирога или отдельных небольших кексов, для этого нужно использовать специальные формочки для маффинов. Когда тесто готово, его можно дополнить, например, сахарной пудрой, кондитерской пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Также кексы «Зебра» смазывают кремом или помадкой. Даже когда лакомство остывает, его вкус не меняется, он остается мягким, поэтому подавать его можно не только в день приготовления, но и на второй и третий день.

Исходя из списка ингредиентов для приготовления этого кекса, можно судить, что приготовить его очень просто. Однако простота приготовления никак не влияет на праздничный и аппетитный вид этого лакомства. Чтобы приготовить идеальный кекс, нужно следовать нескольким советам, как испечь кекс «Зебра» в мультиварке или духовке.

  1. При добавлении порошка какао в одну половину теста, во вторую нужно всыпать столько же муки. Это необходимо для того, чтобы обе части приобрели одинаковую консистенцию.Этот момент очень важен при формировании и в процессе выпекания торта «Зебра».
  2. Секрет 2. Чтобы создать красивый узор на поверхности кекса, нужно подержать на нем зубочистку. Начать нужно от середины пирога к его краю, линия должна быть ровной. Количество строк можно определить по вкусу.
  3. Перед приготовлением коржа необходимо смазать не только дно емкости, в которой он будет запекаться, но и стенки. Это позволит коржу не подгореть и его будет легче вынести к блюду.
  4. Не открывайте дверцу духовки, пока кексы еще готовятся. Из-за притока прохладного воздуха десерт может осесть.
  5. Если кекс «Зебра» получился сырым внутри и подрумяненным снаружи, необходимо накрыть его фольгой и вернуть в духовку. Это позволит ему хорошо пропечься и не пригореть.

Рецепт сметанного торта в духовке

Торт «Зебра» на сметане, приготовленный в духовке, — классический рецепт этого вида выпечки.В процессе приготовления тесто становится мягким и рассыпчатым, можно почувствовать его сладость, при необходимости можно добавить сахарную пудру или сахар. Пирога из всех ингредиентов хватит на 4 порции. Если вам нужно больше пирога, вам просто нужно удвоить количество ингредиентов.

Для приготовления классического кекса «Зебра» вам понадобится:

  • мука пшеничная — 180 г;
  • сметана. Ей понадобится 100 г;
  • 3 средних куриных яйца;
  • масло сливочное — около 50 г;
  • полстакана сахара;
  • Разрыхлитель
  • — 1 ложка;
  • какао порошок — 1 столовая ложка.

Приготовление:

  1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром.
  2. В полученную смесь добавить сметану и размягченное масло.
  3. Просейте муку и разрыхлитель в другую миску через сито.
  4. Постепенно просеять просеянную муку и разрыхлитель в яичную смесь. Замесить густое тесто.
  5. Разделите тесто на 2 равные по объему миски.
  6. Добавьте в первую миску какао, во вторую столько же муки.
  7. Приготовьте форму для запекания, намазав ее маслом.Для этого можно использовать как сливочное, так и растительное масло.
  8. Взять 2 столовые ложки теста с какао-порошком и выложить в центр формы, сверху залить 2 столовые ложки теста без какао.
  9. Чередовать тесто до тех пор, пока оно не закончится.
  10. В разогретой до 180 градусов духовке выпекать маффин с зеброй полчаса.
  11. Охладите классический кекс с зеброй, не теряя его формы. Это действие является завершающим в классическом рецепте маффина «Зебра» на сметане.

Кекс Зебра, рецепт на кефире

Маленькие кексы «Зебра» идеально подходят в качестве сладкого угощения для детей и семейных вечеринок.Также они являются удачным оригинальным дополнением сладкого стола. Рецептов торта Зебра существует множество с различными вариантами оформления. Например, в качестве украшения для выпечки часто используются сливки, глазурь, взбитые сливки и шоколад. Разрыхлитель в классическом рецепте кекса «Зебра» с успехом можно заменить содой, при этом гасить ее не нужно. Изделия хорошо поднимутся в духовке, сохраняя форму.

Для приготовления маффинов на кефире нужно взять:
  • Кефир в количестве 220 мл;
  • Яйцо — достаточно 1 шт;
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки;
  • Мука пшеничная просеянная — 450 гр;
  • Сахар — не более 100 г;
  • Масло сливочное — 40 гр;
  • Разрыхлитель — 1 пакетик или чайная ложка.

Процесс приготовления:

  1. В большой миске смешать кефир, яйца и сахарный песок. Тщательно перемешайте до однородной массы и добавьте мягкое масло. Снова перемешайте всю смесь.
  2. В жидкую массу всыпать муку с разрыхлителем, перемешивать, пока не останутся комочки.
  3. Вылить тесто в 2 миски в равных количествах. Добавьте какао-порошок в одну из мисок.
  4. Приготовьте специальные силиконовые формы для маффинов, смажьте их маслом.
  5. Поочередно выкладывать тесто из двух чаш, нужно брать по 1 ложке.
  6. Заполните все формы на одну треть, оставив место для повышения теста.
  7. Поместите формы в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до отметки 180 градусов. Время запекания — 35 минут.
  8. Вынуть горячие кексы из форм. Дать остыть, после чего можно подавать на стол оригинальные кексы «Зебра».

Рецепт кекса «Зебра» на молоке, приготовление в мультиварке

Отличный беспроигрышный вариант приготовления кексов — их запекание в мультиварке.Вы можете быть уверены, что они не пригорят, полностью пропекутся и будут выглядеть аппетитно. Не исключение и маффины «Зебра». Использовать в их приготовлении мультиварку — одно удовольствие. Чтобы придать десерту особый вкус и аромат, в этом рецепте к ним добавлены курага и изюм. Также можно положить в тесто цукаты, но как бы душе ни хотелось, любые сухофрукты и орехи отлично дополнят выпечку. Маргарин можно заменить маслом или спредом.

Список ингредиентов:
  • Молоко — 1 стакан;
  • Мука — 2 стакана;
  • Маргарин (или масло сливочное) — 100 гр;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйца — 2 шт .;
  • Сушеные абрикосы — 100 гр;
  • Изюм — 100 гр;
  • Ванилин — 0.5 ч. Л .;
  • Какао-порошок — 1 столовая ложка;
  • Сода и уксус по 1 чайной ложке.

Способ приготовления:

  1. В миске смешать, подогретые до комнатной температуры, маргарин и сахар.
  2. Постепенно добавить яйца, взбить миксером.
  3. Ввести соду, гашеную уксусом, ванилином и залить молоком. Все тщательно перемешать.
  4. Аккуратно всыпать муку, снова работать миксером до получения однородной массы.
  5. Разделите всю теслу на 2 равные части и добавьте в одну из частей какао-порошок.Он должен получить ровный коричневый оттенок.
  6. Смажьте всю емкость мультиварки, включая стенки, небольшим количеством масла.
  7. 2 столовые ложки выкладывать поочередно в центральную емкость теста.
  8. Когда оба теста выложены в миску, добавьте сверху измельченные сухофрукты.
  9. Готовить в режиме «Выпечка» до микроволнового сигнала.
  10. Снова включите этот режим приготовления и выключите мультиварку на половину времени. Кексы будут готовиться в общей сложности полтора часа.
  11. Оставьте кекс остывать прямо в мультиварке, а затем достаньте его с помощью насадки для приготовления блюд на пару.

Теперь вы знаете, как приготовить классический кекс «Зебра» на сметане, кефире и молоке. Приятного приготовления и приятного аппетита!

Знакомый с детства кекс «Зебра» легко приготовить самостоятельно по проверенным рецептам. Отличается насыщенным ароматом, изысканным рисунком поперечного сечения и поверхности. Кекс действительно по расцветке напоминает зебру, поэтому отлично подойдет для подачи на детские праздники.

Как приготовить кекс «Зебра»

Чтобы приготовить вкусный торт, сначала необходимо приготовить необходимые продукты: пшеничную муку высшего сорта, сахарный песок и разрыхлитель (соду). Жидкие ингредиенты — куриные яйца, молоко или сметана, иногда берут кефир, йогурт или даже майонез. Как приготовить кекс с зеброй: смешайте сухие ингредиенты в одной тарелке, взбейте жидкость в другой и перемешайте миксером.

Для получения оригинального рисунка с чередованием светлых и темных полос тесто делят на две части, одну из которых тонируют какао-порошком или темным шоколадом.Обе части поочередно наливают друг на друга, формируя узор, и запекают в духовке, микроволновке или мультиварке. Осталось сделать глазурь для торта — простую на сахарной пудре и соке лимона или сложную из шоколада и сливок.

Как приготовить кексы в микроволновке: приготовить тесто из вышеперечисленных компонентов, разделить на части и подкрасить смесью кофе и какао. Кусочки теста перелить в подходящую посуду так, чтобы они образовали узор, разукрасить морилкой зубочисткой и поставить в микроволновку для варки на три минуты на максимально возможной мощности.Готовность можно определить зубочисткой — проткните ею массу и посмотрите на чистоту. Если зубочистка осталась без липких кусочков теста, значит, кекс готов. Украсить можно шоколадом, орехами или топпингом.

Кекс Зебра в мультиварке

Помимо использования СВЧ, на помощь хозяйкам придет рецепт маффина «Зебра» в мультиварке. Он отличается насыщенной мягкостью и домашним вкусом, не сравнимым с покупным десертом.Для теста нужно смешать топленое масло с сахаром и ванилью, ввести яйца и сметану. Замесить тесто на муке с содой, добавить в одну из долек какао. В центре чаши нужно поочередно выложить обе части, накрыть крышкой и установить режим выпечки на 50 минут. Украсить кекс можно шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

Кекс Зебра в духовке

Как приготовить кекс в духовке, полезно знать всем хозяйкам, ведь это традиционный рецепт.Как и в предыдущих вариантах, тесто замешивается, делится пополам и одна из частей тонируется какао. Вещество, которое по консистенции похоже на густую сметану, заливается частями в термостойкой форме и запекается в духовке полчаса при 200 градусах. Кекс можно подать с фруктовыми украшениями или пропитать сиропом, заварным кремом.

Кекс «Зебра» — пошаговый рецепт с фото

Любому домашнему повару обязательно понадобится рецепт кекса «Зебра», который легко испечь в домашних условиях.Сложностей в изготовлении нет. Это шаг за шагом докажет рецепт с фото. Новичкам стоит начать с классического варианта. Затем можно постепенно усложнять рецепт, вводя в тесто сметану, кефир или майонез. Можно даже испечь кекс по Дюкану, который понравится худеющим девушкам.

Кекс с зеброй — классический рецепт

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 332 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.

Классический кекс «Зебра» можно испечь в домашних условиях на сметанном тесте двух цветов. Получается аппетитный торт с чередующимися светлыми темными полосами, который отличается приятным вкусом и мягкой консистенцией, тающей во рту. Оригинальный бисквит нравится взрослым и детям, хорошо сочетается с горячим чаем, кофе или какао. Рецептурный маргарин легко заменяется сливочным маслом, а сметана — кефиром.О том, как приготовить традиционный бисквит, рассказывается ниже.

Состав:

  • сметана — 200 мл;
  • яйца — 4 шт .;
  • сахар — 0,3 кг;
  • маргарин кулинарный — 100 г;
  • мука — 0,4 кг;
  • какао — 40 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • ванилин — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Маргарин прогреть до комнатной температуры, растереть с сахаром. Отправьте в массу яйца, сметану, разрыхлитель.
  2. Смешать с просеянной мукой, замесить ложкой, а затем миксером. Разделить пополам, смешать какао в одной доле.
  3. Смажьте форму для запекания маслом, уложите тестовые заготовки так, чтобы получился узор «паутинка».
  4. Готовить 50 минут при 180 градусах.
  5. Украсить глазурью, пропитать сметаной, посыпать измельченными орехами, изюмом.

Кекс Зебра на сметане — рецепт с фото

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 333 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рецепт кекса «Зебра» на сметане считается классическим, позволяя приготовить нежный и вкусный торт с причудливым узором. Домашний полосатый десерт узнаваем среди многих его поклонников, любим взрослыми и детьми любого возраста. Лакомство похоже на сметану, но имеет отличия в виде чередования светлых темных полос, образующих зебровый узор.Простой корж можно пропитать сладким кремом, разрезав готовую массу на несколько частей.

Состав:

  • мука — 0,3 кг;
  • сахарный песок — 0,3 кг;
  • сметана — 200 мл;
  • яйца — 3 шт .;
  • какао-порошок — 25 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сода — 5 г.

Способ приготовления:

  1. Сахарно-яичная смесь взбить, масло растопить, остудить. Смешать с содой, сметаной, гашенной уксусом, всыпать муку.Перемешайте до однородной массы.
  2. Массу разделить пополам, один оттенок какао.
  3. Тесто по частям перелить в форму, смазанную маслом, выпекать 40 минут при 170 градусах.
  4. Остудить, украсить вареной сгущенкой и орехами или шоколадным ганашем и посыпать кремом.

Кекс Зебра на кефире

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 331 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рецепт кекса с зеброй на кефире предполагает использование классического кисломолочного напитка, который придаст готовому продукту воздушную насыщенность и мягкую консистенцию. Торт имеет приятный ванильный аромат, эффектный рисунок и служит оптимальным десертом для подачи в качестве праздничного угощения или повседневного меню, которое нравится ребенку.

Состав:

  • кефир — 200 мл;
  • сахар — 0.2 кг;
  • яйца — 2 шт .;
  • маргарин — 150 г;
  • сода — 10 г;
  • ванилин — 5 г;
  • какао — 20 г;
  • мука — 0,6 кг.

Способ приготовления:

  1. Кефир смешать с содой, через пару минут соединить с топленым маргарином, взбитым с яично-сахарной смесью.
  2. Взбить, всыпать муку, перемешать, разделить пополам. Смешайте одну часть с какао, каждую поочередно выложите в центр формы, чтобы получился красивый узор.
  3. Выпекать 40 минут при 190 градусах, украсить сахарной пудрой и консервированными ананасами.

Силиконовые кексы «Зебра»

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 330 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить кексы «Зебра», описано в рецепте ниже. По его словам, получаются воздушные мини-кексы, напоминающие кексы.Они эффектно чередуют темные и белые полосы тестовой массы, делая продукты очень вкусными и красивыми. Порционные кексы в силиконовых формах быстро выпекаются, употребляются в горячем или охлажденном виде.

Состав:

  • сахар — стакан;
  • сметана — 0,2 л;
  • мука — 0,3 кг;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яйца — 2 шт .;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • какао — 60 г;
  • белый шоколад — 100 г;
  • крем — полстакана;
  • темный шоколад — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло. Добавить сметану, взбить, засыпать муку разрыхлителем.
  2. Тесто разделить пополам, подкрасить одну часть какао, выложить в силиконовые формы на ¾, чередуя слои.
  3. Выпекать полчаса при 190 градусах.
  4. Белый шоколад растопить, смешать с половиной сливок, сделать то же самое с темным шоколадом.
  5. Готовые кексы украсить ганашем.

Кекс Зебра в молоке — Рецепт

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 335 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Выпекать кекс «Зебра» на молоке и растительном масле будет легко, если вы будете следовать пошаговым инструкциям, приведенным ниже. Торт понравится всем членам семьи или гостям, пришедшим на чаепитие, за оригинальный внешний вид и аппетитный вкус. Вы можете использовать для приготовления самые простые продукты, на 100% находящиеся на кухне любой уважающей себя хозяйки.Невероятный мягкий вкус лакомства по достоинству оценят все.

Состав:

  • яйца — 4 шт .;
  • сахар — 0,3 кг;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — 1 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • какао — 15 г;
  • масло подсолнечное — полстакана;
  • молоко — 200 мл;
  • мука — полкилограмма.

Способ приготовления:

  1. Взбить в сухой посуде 10 мин, яично-сахарную смесь, посолить.Влить молоко, масло, перемешать лопаткой.
  2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, разделить на две части, один оттенок какао.
  3. На дно промасленной формы выложить обе части теста слоями, выпекать в мультиварке 100 минут при включенном режиме выпечки.

Простой кекс с зеброй

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 321 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Простой рецепт кекса с зеброй понравится тем, у кого нет времени на долгую выпечку коржей и их украшение. Пирог выпекается всего за полчаса, получается ароматный и с золотистой корочкой, с чередованием узоров из полосок легкого теста и массы с какао-порошком. Все желающие могут оценить его яркий вкус, приятный запах и привлекательный внешний вид.

Состав:

  • яйца — 4 шт .;
  • сахарный песок — 0,3 кг;
  • кефир — 200 мл;
  • какао — 40 г;
  • мука — 0,3 кг;
  • сода — 10 г.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить в массу кефир, просеять муку с содой, тщательно перемешать.
  2. Тесто разделить пополам, залить какао на одну долю.
  3. Застелить дно формы для запекания пергаментом, поочередно выливать части теста ложками.Выпекать полчаса при 180 градусах.
  4. По желанию, после охлаждения нарезать коржи, прослоить кремом из вареной сгущенки и масла.

Маффин «Зебра» — рецепт без сметаны

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 388 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как испечь кекс «Зебра» без сметаны, будет понятно из следующего рецепта.Из него получится изысканный десерт с высокой калорийностью и богатым масляным составом, но без сметаны и кефира. Густое тесто придаст готовому продукту насыщенный вкус, приятный аромат ванили и шоколада, который используется вместо традиционного какао-порошка для тонирования темного теста.

Состав:

  • масло сливочное — 0,2 кг;
  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — стакан;
  • мука — ¾ стакана;
  • ванилин — 1 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • шоколад — 130 г;
  • сливки — полстакана.

Способ приготовления:

  1. Масло заранее достать из холодильника для разогрева, растереть с половиной сахара до белой массы. По одному вводить яичные желтки, взбивать венчиком.
  2. В другой миске взбить белки с солью до пышной белой массы, всыпать оставшийся сахар, продолжать взбивать до пышной и однородной массы до получения устойчивых плотных пиков.
  3. В желточную массу ввести муку, разрыхлитель, ванилин, затем добавить белки.
  4. Тесто разделить пополам, пополам ввести растопленный шоколад со сливками.
  5. Раскладывать слоями, чередуя цвета. Выпекать 40 минут при 179 градусах, остудить.
  6. Залить оставшуюся шоколадную массу.

Зебра конденсированная

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 339 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Капкейк «Зебра» на сгущенке получается симпатичный и полосатый с ярко выраженным вкусом и нежной текстурой.Любимый торт для многих детей с детства, его можно просто приготовить дома без повода или подать на Новый год, день рождения или другой праздник. Этот вариант зебры подразумевает наличие полосок трех цветов — к традиционной вареной сгущенке добавляется традиционное светлое и какао.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — стакан;
  • сода — 5 г;
  • сметана — 80 мл;
  • масло сливочное — 100 г;
  • мука — 0.3 кг;
  • какао-порошок — 20 г;
  • сгущенка вареная — полбанки;
  • сгущенка — 30 мл;
  • творог — горсть;
  • шоколад — половина плитки;
  • орехи грецкие — полстакана.

Способ приготовления:

  1. Взбить миксером яично-сахарную смесь, залить сметаной, залить содой. Влейте топленое масло, просейте муку.
  2. Массу разделить пополам, по одному добавить какао-порошок и тертый шоколад. В белую часть добавить творог, растереть.
  3. Смешайте оба вида сгущенки с орехами. Выложите все три массы слоями, запекайте 35 минут при 200 градусах.
  4. При желании можно заменить шоколад на ирис, ввести в тесто курагу.

Кекс творожный Зебра

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 345 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Зебра с творогом обладает насыщенным вкусом, пышной текстурой и красивым внешним видом. Рецепт приготовления капкейка представлен ниже, он предполагает замешивание песочного теста, формирование из него корзины и декорирование «звериными» полосками темного теста с какао и светлого с творогом. Перед вкусным угощением невозможно устоять ни одному человеку.

Состав:

  • масло сливочное — 150 г;
  • яйца — 3 шт .;
  • сахарный песок — 40 г;
  • мука — 0.3 кг;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • сметана — 400 мл;
  • манная крупа — полстакана;
  • молоко — 200 мл;
  • какао — 40 г;
  • творог — 1000 г.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло натереть на терке, смешать с сахаром, яйцом, смешать с мукой. Обернуть пищевой пленкой, поставить на час в холодильник.
  2. Оставшиеся яйца смешать с пудрой, творогом, сметаной. Манную крупу залить молоком, через 20 минут настаивания добавить к остальной массе.Взбить миксером до пышности, разделить пополам.
  3. Какао налить одной частью. Песочное тесто делится на две части разного размера, на дно формы укладывается меньшая.
  4. Сделать бортики из другого куска, на дно выложить творожную массу, чередуя слои.
  5. Выпекать 70 минут при 180 градусах.

Готовьте по другим рецептам.

Рецепт майонеза «Зебра»

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность: 338 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Аппетитно смотрится в контексте и вне кекса «Зебра» на майонезе. Благодаря этому компоненту с большим количеством жира торт получается очень мягким и ароматным. Отличный бисквит с шоколадно-белым узором, украшенный глазурью, орехами и кокосом, пригодится для сервировки любого детского или взрослого праздника.Выглядит аппетитно и вызывает желание насладиться вкусом.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сметана — полстакана + 60 мл для глазури;
  • сахар — стакан +90 г для глазури;
  • майонез — 120 мл;
  • маргарин — 100 г;
  • сода — 5 г;
  • уксус — тушить;
  • соль — щепотка;
  • мука — 380 г;
  • какао — 30 г + 20 г для глазури;
  • масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить сахарным венчиком, залить майонезом со сметаной.Добавить размягченный маргарин, посолить, ввести гашеную соду.
  2. Муку просеять, замесить тесто, разделить на две части.
  3. Подкрасить одно какао, разлить слоями разных оттенков в форму для запекания.
  4. Духовка на полчаса при 220 градусах.
  5. Для глазури смешать какао с сахаром, залить сметаной, кипятить три минуты, постоянно помешивая. Влить масло, размешать до полного растапливания.
  6. Покрыть торт глазурью, остудить, украсить орехами.

Как приготовить кекс «Зебра» — секреты вкусной выпечки

Полосатый вкусный домашний торт для праздничного стола получится без проблем, если следовать советам опытных профессионалов и звезд кулинарии:

  • крем для торта может быть любым — от заварного, белкового или сливочного до творога, вареной сгущенки или ягод;
  • рисунок нарисован зубочисткой: на кляре нужно провести полоски от центра к краям;
  • будет вкусно, если коржи пропитать апельсиновым сиропом или спиртным;
  • бисквит украшен сахарной пудрой, свежими или консервированными ягодами, фруктами;
  • кедровые или грецкие орехи, начинка для выпечки, цукаты или сухофрукты в меде выглядят восхитительно на поверхности;
  • Зебра особенно нарядно смотрится, залитый шоколадным ганашем из светлого или темного шоколада.

Видео: Кекс с полосатой зеброй

Часто, в ожидании прихода гостей, многие бегают в ближайший супермаркет за выпечкой. Но нет ничего проще, чем приготовить хороший кекс, например, знакомую нам с детства «Зебру». Наверное, нет такой хозяйки, которая не испекла бы этот кекс. Эффектный, с чередующимися темно-коричневыми и желтыми полосами, умеренно сладкий, ароматный, со слегка влажной нежной консистенцией и очень вкусный. Эта выпечка всегда будет радовать ваших близких.Готовится он очень просто из самых обычных, недорогих продуктов и относительно быстро. Рецептов этого торта много: на кефире, на подсолнечном масле, воде, молоке. Хочу предложить самый популярный рецепт полосатого торта «Зебра» — на сметане, жирностью 15-20%. Если разрезать кекс на два-три коржа и покрыть их кремом, получится отличный торт. Но сегодня у нас есть кекс «Зебра», который отлично подойдет к чашке кофе, чая, молока.

Вкус Кексы

Состав

  • куриное яйцо — 3 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • сметана — 200 г;
  • масло сливочное — 70 г;
  • сода — 1 ч. Ложка без горки;
  • мука — 2 стакана;
  • какао-порошок — 2 ст.


Как приготовить кекс Зебра на сметане в духовке

Разбейте яйца в глубокую миску.


Добавьте сахар в миску. Если вы хотите получить не очень сладкий кекс, то одного стакана будет достаточно. Но если вам нравится более сладкая выпечка, добавьте полтора к двум.


Взбить яйца с сахаром до однородной пышной массы. Сделать это можно венчиком или миксером.


В смесь яиц и сахара положить сметану жирностью 15-20%. Не стоит брать сметану повышенной жирности, так как торт уже достаточно жирный.


Добавьте чайную ложку соды без горки прямо в сметану. Тушить уксусом или лимонным соком не нужно, так как в сметане есть молочная кислота и она потушит соду.Перемешать.

Растопите масло. Это удобно делать в микроволновке. Если нет, растопите масло на обычной плите в миске или на водяной бане. Добавить в тесто топленое масло и замесить тесто.


Просейте муку. Благодаря этой процедуре он обогатится кислородом, а также избавится от ненужных примесей. За исключением 2 столовых ложек муки, постепенно пересыпать ее в миску. Перемешайте все ингредиенты теста. Он должен получиться ровным и однородным.Можно использовать миксер. Сметанное тесто для зебры разделить на две равные части.


Насыпьте две столовые ложки просеянного какао-порошка в один кусок теста. В другой части — две столовые ложки муки, чтобы консистенция теста в обеих частях была одинаковой.


Смешайте какао-порошок с тестом.


Накройте форму для выпечки бумагой для выпечки. В середину формы выложить две столовые ложки легкого теста. Затем на середину светлого добавьте две столовые ложки темного теста.

Тизерная сеть

Таким образом, выкладывая поочередно темное и светлое тесто, заполняем всю форму.


Украсьте верх кекса милым узором с помощью деревянной палочки для барбекю или зубочистки. Сделайте лучи сначала от центра кекса к краям, а затем от края к центру. Таким нехитрым способом мы создадим красивые однородные узоры, благодаря которым кекс станет полосатым, как настоящая зебра. Красиво смотрятся в выпечке тонкие белые и темные полосы.


Выпекать кекс в духовке, разогретой до 175–180 градусов, 45–50 минут. Учтите, что время выпечки зависит от вашей духовки. Может потребоваться больше или меньше, чем у меня.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *