Заливной пирог с фруктами, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
сахар – 2 ст.л.
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сметана домашняя – 300 г
сахар – 2/3 стакана
ванильный сахар – 10 г
черника, красная смородина – 1.5 стакана
Приготовление
В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.
Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики.
Сверху выложить порезанный на кусочки персик, чернику и красную смородину. Состав фруктов и ягод можно варьировать по своему вкусу.
Вылить заливку на основу с ягодами.
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовый пирог полностью охладить.
Торт со взбитыми сливками и фруктами
Бисквитный торт с миндалем, фруктами и взбитыми сливками.
Шаг 1
Сливочное масло растереть с сахаром.
Шаг 2
Вбить яйца, перемешать.
Шаг 3
Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, молоко и замесить гладкое тесто.
Шаг 4
Нагреть духовку до 185 градусов.
Переложить тесто в разъемную форму (диаметр 24 см), застеленную бумагой, и выпекать 30 минут.
Шаг 6
Для сиропа 50 мл воды кипятить с сахаром 2-3 минуты, охладить до 40 градусов, влить коньяк и эссенцию. Затем разрезать корж вдоль пополам и пропитать каждую половину теплым сиропом.
Шаг 7
Для крема порошок желатина положить в небольшую емкость, добавить молоко и перемешать.
Шаг 8
Через 1-1,5 часа, когда желатин набухнет, емкость поместить в кипящую воду и размешать содержимое до полного растворения желатина. Затем раствор охладить до 40-50 градусов.
Шаг 9
Одновременно хорошо охлажденные сливки вылить в охлажденную емкость, взбить до мягких пиков.
Шаг 10
Добавить сахарную пудру, взбить до густой пышной пены. Не прекращая взбивания, добавить пищевой ароматизатор, чтобы убрать привкус желатина и влить тонкой струей раствор желатина.
Шаг 11
Крем разделить на две части. В одну часть добавить киви, нарезанный на небольшие кусочки (крем использовать сразу же, пока он не стал студенистым).
Шаг 12
На тарелку для торта положить верхний корж от бисквита коркой вниз. На корж выложить кружочки банана.
Шаг 13
Смазать кремом с кусочками киви.
Шаг 14
Накрыть нижним коржом коркой вверх, слегка прижать.
Шаг 15
Оставшейся половиной крема смазать верх торта.
Шаг 16
Смазать кремом бока торта.
Края обсыпать миндалем.
Шаг 18
Украсить торт кусочками фруктов. Приятного аппетита.
Бисквитный торт с фруктами — рецепт с фото пошагово
Бисквитный торт с фруктами – это всегда выигрышный вариант сладкого десерта для завершения любого праздника. Можно использовать персики, клубнику, бананы, киви. Но в этом варианте хочу предложить в качестве фруктов консервированные ананасы. Вкусовое сочетание с кремом чиз просто бесподобное.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 13
Для приготовления торта понадобится бисквит. Для него подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтоб насытить её кислородом.
Шаг 2 из 13
Сливочное масло соедините с молоком и доведите до кипения. Дождитесь, чтобы масло полностью растаяло.
Шаг 3 из 13
Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Затем введите в них горячую молочную смесь и муку с содой и ванилином. Делайте это в несколько приемов. Замесите вручную, с помощью венчика, однородное тесто.
Шаг 4 из 13
Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (20 см) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-55 минут. Ориентируйтесь по своей печке.
Шаг 5 из 13
Готовому, остывшему бисквиту дайте время отлежаться. Затем разрежьте его на 4 коржа.
Шаг 6 из 13
Для начинки подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр берите комнатной температуры, а вот сливки должны быть хорошо охлажденные. Как я указала выше, в качестве фруктов в этом рецепте будут использоваться консервированные ананасы.
Шаг 7 из 13
Далее взбейте сливки с сахарной пудрой в пышный крем.
Шаг 8 из 13
Затем вмешайте в него творожный сыр.
Шаг 9 из 13
Бисквитный корж пропитайте соком от ананасов. Затем промажьте кремом и выложите сами ананасы.
Шаг 10 из 13
Так соберите весь торт. Далее обмажьте верх и бока кремом. Готовый тортик уберите в холодильник на ночь, для пропитки.
Шаг 11 из 13
В качестве украшения торт можно обсыпать бисквитной крошкой или тертым белым шоколадом.
Шаг 12 из 13
Бисквитный торт с фруктами готов.
Шаг 13 из 13
Приятного чаепития!
Приготовьте такой торт на праздничный стол или в качестве подарка для близкого человека!
На первый взгляд рецепт может показаться сложным, но в процессе приготовления вы поймете, что это не так. Бисквит очень нежный и воздушный, он отлично подходит к такому крему. А ананасы в начинке дают свою изюминку.
Готовьте с удовольствием!
Пошаговый рецепт желейного торта с фруктами
8-12 порций
3-4 часа
175 ккал
Нет рейтинга
Желейный торт с фруктами – настоящее произведение искусства, желейный крем для которого можно сделать и со сметаной, и с творогом или же просто прозрачным. Благодаря фруктовому наполнению вы можете создать кондитерский шедевр неописуемой красоты и с неповторимым вкусом. Этот торт – всесезонный: он отлично уплетается в летний период, когда в жару не очень хочется нагружать желудок десертами с обилием жирного масляного крема, а зимой порадует организм мощным витаминным коктейлем, которого так не хватает в это время. В роли формы для такого десерта может послужить практически что угодно – от фигурной формы для выпекания до обычной округлой миски или кастрюли.
Важно! Даю совет заранее в зависимости от того, в чем будете делать торт. Кастрюлю или миску можно застелить обыкновенной пищевой пленкой, благодаря которой готовый торт с легкостью достанется из формы, не развалившись, или же такую посуду достаточно опустить в горячую воду секунд на 5, что также немного растопит желе, которое соприкасается с формой, и позволит торту легко выскользнуть. Если вы используете разъемную форму для выпечки, то в таком случае целесообразно использовать фен, с помощью которого прогревается форма по всему диаметру и затем аккуратно разжимается зажим. Осторожно снимайте форму, по необходимости помогая отделяться от нее желейной заливке при помощи ножа.
Как правильно выбрать ингредиенты
Для фруктового наполнения выбирайте фрукты и ягоды на свое усмотрение или же по сезону. Если хотите сделать торт с белым желе, для такого случая используйте сметану, сливки или творог. Желе можете использовать с любым вкусом по желанию.
Рецепт простого желейного торта с фруктами
Кухонная техника: форма для будущего торта, разделочная кухонная доска, нож, кастрюля или сотейник, ложка, широкая миска, большое блюдо.
Ингредиенты
| апельсин | 1 шт. |
| яблоки | 1-2 шт. |
| виноград | по вкусу |
| слива | по вкусу |
| персик | 1-2 шт. |
| желатин | 1 ст .л. |
| желе | 2 пакетика |
| вода кипяченая охлажденная | 3,5 стак. |
Пошаговое приготовление
- Залейте желатин и желе в сотейнике кипяченой водой комнатной температуры, дайте постоять 25 минут.
- Подготовьте фруктовое наполнение десерта: чистые фрукты (яблоки, сливу, апельсин, персик и банан) порежьте кубиками. Яблоко, апельсин или персик также можно порезать дольками для дополнительного интересного декора.
- Виноград промойте, удалите веточки и хвостики.
- Выложите все фрукты в форму согласно вашему предпочтению. При этом лучше стараться смешивать фрукты друг с другом, чтобы каждый отрезаемый впоследствии кусочек десерта содержал в себе различную начинку, а не обилие одного вида фруктов.
- Когда все фрукты уложены, разровняйте их по поверхности.
- Сотейник поставьте на огонь и, помешивая, нагрейте и растворите все содержимое.
- Залейте полученное желе в форму с фруктами и поставьте застывать в холодильник на пару-тройку часов.
- Застывший десерт достаньте из холодильника, опустите в кипяток на 5 секунд, достаньте из него, после чего накройте форму большим блюдом и переверните всю конструкцию.
- Десерт должен оказаться на блюде.
Видеорецепт
Приготовление такого десерта вы можете просмотреть в коротком видео, представленном ниже. Таким же образом можно приготовить бисквитно-желейный торт с фруктами: для этого необходимо лишь приготовить бисквитное тесто (как его сделать, вы увидите в рецепте ниже) и поставить выпекать бисквит, тем временем оформляя фруктовый верх торта, а когда испечется бисквит – дать ему остыть, после чего залить фрукты желе, накрыть все коржом, чтобы он провалился в форму, и снова залить все оставшимся желе.
Рецепт сметанно-желейного торта с фруктами и бисквитом
Время приготовления: 6-7 часов.
Количество порций: 8-12.
Кухонная техника: духовка, миксер; форма для выпекания, форма для будущего торта (миска, кастрюля и т. д.), 2 глубоких посуды, пищевая пленка, разделочная кухонная доска, нож, кастрюля или сотейник, 3 ложки, большое блюдо.
Ингредиенты
| мука | 1 стак. |
| сахар | 1 стак. |
| яйца | 3 шт. |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сметана (жирная) | 400 г |
| сахар | 2/3 стак. |
| желатин | 2 ст. л. с горкой |
| вода кипяченая охлажденная | 1/2 стак. |
| фрукты и ягоды | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Сделайте бисквитное тесто: вбейте в глубокую посуду яйца, добавьте сахар, взбейте миксером до пенообразования. Добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар, тщательно перемешайте ложкой. Взбивание миксером такого состава не позволит достаточно хорошо подняться бисквиту.
- Вылейте тесто в форму для выпекания и готовьте в разогретой до 200 ºС около 20-30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
- Как только поставили выпекаться бисквит, залейте в сотейник с желатином кипяченую воду.
- Взбейте миксером сметану с сахаром до растворения кристаллов сахара.
- Сотейник с желатином нагрейте и, помешивая, растворите в нем разбухший желатин, после чего вмешайте в сметану.
- Промойте и нарежьте по необходимости фрукты и ягоды.
- Форму, в которой будет застывать торт, застелите пищевой пленкой. Выложите часть фруктов.
- Готовый остывший бисквит нарежьте крупными кусочками. Выложите 1 слой в форму на фрукты. Покройте сметанным желе.
- Таким же образом повторите слои 1-2 раза. Желейная заливка должна хорошо покрывать бисквит, чтобы все схватилось при застывании.
- Накройте форму с тортом пищевой пленкой, уберите в холодильник для застывания на ночь или 5-6 часов.
- С формы с готовым тортом снимите накрывающую пленку, накройте блюдом, переверните конструкцию и уберите пленку с торта.
Видеорецепт
Таким же образом можно сделать творожно-желейный торт с фруктами, предварительно перетерев творог через сито или измельчив в блендере. В приведенном рецепте и в видео ниже бисквит нарезан кубиками и заливается желе, но также можно использовать цельный корж бисквита или его половину, которые свободно помещаются в форме с фруктами.
Полезные советы
Некоторые кондитеры советуют использовать в тесто для бисквита крахмал (1 столовая ложка для сегодняшнего рецепта). По их словам, он сделает корж пышнее.
Как украсить такой торт
По сути, такие торты уже имеют свое украшение в виде фруктово-ягодного наполнения. Дополнительно их можно украсить листочками мяты или мелиссы.
Как подавать такой торт
Такого рода торты подавать к столу лучше целыми, дабы ваш десерт предстал во всей своей красе, а затем нарезать на порционные кусочки острым ножом и раздавать по тарелкам.
Возможные другие варианты приготовления и наполнения
В качестве наполнения желейных тортов также активно используются в зимний период мороженые фрукты и даже варенье. С ролью основы под желе с фруктами вместо бисквита может отлично справиться перетертое в крошку печенье, залитое растопленным сливочным маслом. Полученную массу следует разровнять по форме будущего торта и перед выкладыванием на нее желе остудить в холодильнике.
Заключение
Обратите внимание на —торт «Битое стекло»— – еще один очень красивый вариант фруктового десерта. Ну, а фанатам всего шоколадного посвящается рецепт непревзойденного —торта «Три шоколада»—!
Не забудьте рассказать всем в комментариях, как вы делали желейный тортик из фруктов, а также как оценили его на вкус вы и ваши близкие!
Заливной творожный торт с ягодами
1 Первым делом нужно замочить желатин в 100 гр горячей воды.
2 Тем временем соединяем в миске творог и йогурт и сахарную пудру.
3 Взбиваем с помощью блендера в однородную массу.
4 Ягоды перебрать, промыть и дать стечь лишней жидкости.
5 Замоченный желатин влить в творожную массу.
6 И еще раз взбить.
7 Добавить ягоды, осторожно перемешать.
8 Вылить в форму и охлаждать не менее 3-4 часов.
Рецепт «Заливной творожный торт с ягодами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Торт желейный с фруктами, лучшие рецепты — Все про торты: рецепты, описание, история
Сладкие блюда занимают важное место на праздничном столе. Желейный торт с фруктами и бисквитом представлен на фото. Десерт обладает потрясающим вкусом, нежный и легкий торт, придется по душе даже маленьким детям.
Для приготовления лакомства можно использовать фрукты на свое усмотрение, в любом случае десерт получится превосходным. Единственное, что нужно учесть, яблоки в выпечке будут твердыми, поэтому от них следует отказаться. В остальном ограничений нет, все зависит от фантазии хозяйки.
В летний период получить яркий торт можно благодаря малине, клубнике, ежевике, вишне. Для зимнего рецепта можно выбирать хурму. Лучше всего делать ягодное ассорти, это придаст выпечке насыщенный вкус и красочный внешний вид. Фруктовые нотки добавляют готовому блюду потрясающий вкус, прослеживается легкая кислинка и сладость.
Желейный торт в мультиварке
С помощью данного рецепта можно получить восхитительное угощение. Яркий торт привлечет внимание всех гостей, станет настоящим украшением праздника. Успех такому десерту гарантирован.
Каждая хозяйка справится с рецептом, сможет побаловать всех членов семьи оригинальным угощением. Торт желейный с фруктами и сметаной с бисквитом получается очень нежным и легким. Отличный вариант для праздничного стола.
Однако, процесс приготовления долгий. Нужно подготовиться к тому, что придется немного постараться. Результат поразит все ожидания.
Ингредиенты:
- яйца — 3 штуки;
- сахар — 250 грамм;
- мука — 200 грамм.
- желатин — 60 грамм;
- кипяченная вода — 200 мл;
- сахар — 250 грамм;
- сметана — 800 грамм;
- ванилин — 3 грамма;
- банан — 2 штуки;
- нектарин — 2 штуки;
- киви — 2 штуки.
Пошаговый рецепт готовки:
Заняться подготовкой теста. Яйца перетереть с сахарным песком, взбивать примерно 10 минут.
Ввести муку, перемешивать ложкой.
Взять чашу от мультиварки, смазать маслом, залить массу. Готовить корж в течение часа, установив режим «Выпечка».
По окончании отведенного времени, извлечь корж, остудить, разрезать на кусочки.
Заняться подготовкой желе. Налить в емкость холодную кипяченную воду, ввести желатин. Состав должен постоять в течение часа.
Соединить сметану с сахарным песком. Лучше всего выбирать продукт с наибольшей жирностью. С нежирной сметаной торт не сможет удерживать форму.
Желатин подогреть, в горячем виде залить в сметано-сахарную смесь, перемешать. Подготовить фрукты, помыть, разрезать на кубики.
Осталось собрать торт. Взять форму большого размера, на дно уложить фруктовую нарезку. Выложить бисквитные кусочки, фруктовые кубики. Залить сметанным желе. Делать все нужно осторожно, чтобы узор снизу оставался четким. Поместить блюдо в холодильник, для застывания потребуется примерно 2 часа. Выложить оставшиеся бисквитные кусочки и фрукты, залить желе.
Если кремовый состав начал застывать, можно его слегка подогреть в микроволновке.
Когда все ингредиенты будут уложены, ложкой нужно все примять, выровнять поверхность. Поместить торт в холодильник, время пропитки составляет 8 часов. Утром форму с десертом погрузить в горячую воду, подставить плоскую тарелку, перевернуть выпечку. Нарезка из фруктов окажется сверху.
Новогоднее наслаждение
Новый год – волшебный праздник. Хочется придумать что-то особенное и приготовить потрясающие блюда. Желейный торт с фруктами и сметаной поможет хозяйке осуществить задуманное. Такой десерт можно смело включать в новогоднее меню, и быть уверенной, что лакомство придется всем по душе.
Легкий, нежный, вкусный торт станет прекрасным завершением уходящего года. Лучше всего приготовить его заранее, чтобы оставить немного времени для другой работы.
Каждая хозяйка справится с данным рецептом и сможет побаловать всю семью оригинальным лакомством. На приготовление выпечки уйдет примерно 2 часа, для застывания потребуется 8 часов. Данный рецепт рассчитан на 10 порций.
Ингредиенты:
- яйца — 3 штуки;
- сахар — 100 грамм;
- сода — 5 грамм;
- мука — 200 грамм.
Начинка:
- апельсин — 3 штуки;
- мандарин — 3 штуки;
- ананасы — 150 грамм;
- бананы — 1 штука.
Кремовый состав:
- желатин — 50 грамм;
- ванилин — 3 грамма;
- сметана — 800 грамм;
- сахар — 200 грамм.
Пошаговый рецепт готовки:
- В стакан с водой ввести желатин, оставить разбухать на час.
- По окончании отведенного времени, желатин разогреть. Важно следить за данным процессом, нельзя допустить, чтобы масса закипела.
- Желатин должен стать растворенным, остывшим.
- Заняться бисквитом. Перетереть яйца с сахарным песком, засыпать муку и соду, замешать массу.
- Подготовить противень, залить в него тесто.
- Готовить корж 15 минут, при температурном режиме 180 градусов.
- По окончании отведенного времени, извлечь корж из духовки, остудить его, разрезать на небольшие квадратики.
- Подготовить фрукты, промыть их, почистить. Разделить мандарины, из апельсинов сделать кружочки.
- Из остальных фруктов сформировать кубики.
- Приготовить желе. Соединить сметану с сахарным песком, ввести ванилин, залить желатин, смешать.
- Выполнять все следует в ускоренном режиме, в ином случае кремовый состав начнет застывать.
- Взять форму, на низ уложить фруктовое ассорти, разложить бисквитные кусочки.
- Вновь положить фруктовую нарезку, полить кремовым составом.
- Сделать бисквитный слой, фруктовый, полить кремом.
- Выпечку прикрыть пленкой, поместить в холодильник. Для пропитки следует отвести ночь.
- С утра извлечь десерт из холодильника, перевернуть на тарелку. Можно пробовать угощение на вкус.
Торт желейный с фруктами приготовить несложно, от такого десерта не откажутся ни взрослые, ни дети. Нет ничего проще, чем побаловать всю семью оригинальным лакомством.
Десерт может с легкостью занять почетное место на праздничном столе. Блюдо отличается не только вкусовыми качествами, но и привлекательным внешним видом. Яркие фрукты дополняют выпечку, делая ее вкус насыщенным.
Кроме того, торт можно назвать и полезным. В состав входят фрукты и ягоды. Отличное лакомство как для праздника, так и для обычного дня. Если хозяйка хочет удивить всех своими кулинарными навыками, на данный десерт стоит обратить особое внимание.
Творожный торт с киви (без выпечки) рецепт с фото
82 Комментариев
Анна 18.10.2012
Спасибо за рецепт. Делала такой с твердой грушей. Вкуснятина!!!
Тина 22.12.2012
Сегодня сделала этот шедевр,уже ждет в холодильнике своих «поглотителей»:))) Завтра расскажу об последствиях!
Тина 25.12.2012
Очень классный тортик,только желе с киви почему-то не сильно прихватилось(((
Марина 31.12.2012
На картинке красиво, но праздник испорчен!!!!!! Сделала все по рецепту,утром попробовала торт ГОРЬКИЙ!!!! В интернете прочитала про киви и вот результат «Фрукт киви сам по себе прекрасный десерт. Если подать его с мороженым, йогуртом, взбитыми сливками или другими фруктами то яркая зеленая мякоть смотрится очень аппетитно. Однако никогда не пытайтесь добавить киви в творог и творожные десерты. В этом случае появляется горький привкус. Срез киви так и напрашивается стать украшением торта. Идея хорошая, но только не в том случае, если вы собираетесь приготовить желе. Желатин и фрукт киви — несовместимые продукты. Сколько бы вы не ждали – желе не застынет.
Маша 02.01.2013
Тина, попробуйте в следующий раз взять побольше желатина.
Марина, очень сожалею, что Ваш торт не получился. Мой торт был сладкий и желе, как Вы можете увидеть на фото, полностью застыло. К сожалению не могу сказать в чём причина Вашей неудачи. Единственное предположение это то, что Ваши киви были слишком кислые (недоспелые), т.к. чем кислее фрукт, тем больше сахара и/или желатина необходимо взять.
Желаю Вам удачи в дальнейшем!
Марина 03.01.2013
Да, киви были ооочень кислые, нужно в рецепте указать что киви должны быть сладкими и спелыми.
Ольга 07.03.2013
Отличный рецептик. Делаю второй раз тортик. Первый раз вместо киви делала с бананом, очень вкусно получилось. Сейчас сделала с ананасом и фисташками. Посмотрим что получится))).
Автору огромное спасибо!
гуля 11.02.2013
поставила в холодидьник ..уже как 3 часа стои..но что не то..может желе мало..не густеет..подожду до утра
Анастасия 24.02.2013
У меня тоже торт получился очень горький((((!!
В помойку всё((((
Обидно(( зато теперь буду знать, что киви не сочетается с творогом!
Маша 24.02.2013
Анастасия, обратите внимание, что у меня торт получился и я делала его по этому же самому рецепту. Горько не было. Было очень вкусно.
Маша 07.03.2013
Ольга, я очень рада, что Вы не боитесь экспериментировать, беря за основу базовый рецепт. Вы молодец! Желаю Вам дальнейших успехов!
натали 09.03.2013
Сделала этот торт и очень растроилась,так как пришлось поросто выкинуть его. Как и писали предыдущие отзывы ничкго не зажелировалось(((((((((((очень обидно!!!!не делайте его с киви,просто г…………
Мария 11.03.2013
У меня получился торт и горький, и не зажелировался вообще! Не могу понять почему — возможно потому что киви были слишком сочными — сока было визуально намного больше, чем на картинке. Да и вообще для киви логично массу указывать, а не количество штук — они же очень разные по размеру. Раз уж все равно выкидывать эту субстанцию, думаю попробовать ее достать до печенья, приготовить еще грамм 50 желатина и повторно замесить просто уж чтоб посмотреть может ли такое зажелироваться в принципе, потому что у меня даже верхний слой с киви не застыл! а вообще присоединяюсь к предыдущему комментарию — не делайте этот торт, просто г..
Маша 12.03.2013
Уважаемые мои девушки, женщины. Я не могла проигнорировать Ваши комментарии. Поэтому решила приготовить этот торт ещё раз.
Я использовала МЯГКИЙ творог, без крупинок; желатин фирмы «Русский продукт» упаковка 50 гр. Киви я специально выбрала твёрдые, не очень сладкие.
Итоги:
1. Торт застыл уже через час.
2. Вкус получился изумительный, никакой горечи.
Выводы:
Я не знаю, какой творог использовали Вы, поэтому я убираю из рецепта фразу «обычный крупинчатый творог, который нужно 2-3 раза тщательно протереть через сито», т.к. не делала торт с таким творогом, возможно это он всё портит.
Я обновлю все фото этого рецепта, чтобы Вы увидели, как я повторно его готовила.
Добавлю более понятные комментарии по приготовлению.
Я очень переживаю о Ваших неудачах, но к сожалению не могу понять их причину, т.к. мой торт получился очень вкусным и во второй раз.
Желаю Вам успехов в будущем!!!
юля 18.03.2013
Я ПРИГОТОВИЛА ТОРТ(ПО ВРЕМЕНИ 1-2 ЧАСА), КАК В РЕЦЕПТЕ ,ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.КАК ОН МОЖЕТ БЫТЬ ГОРЬКИМ ,ЕСЛИ В КИВИ ДОБАВЛЯЕМ САХАР.У КОГО НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,НА РЕЦЕПТ НЕ ВИНИТЕ ,А НА СВОИ РУКИ ПОСМОТРИТЕ ,КОТОРЫЕ ВЫРОСЛИ НЕ ИЗ ТОГО МЕСТА!!!
Полина 26.04.2013
Сделала такой торт, киви брала мягкие и сладкие, творог обычный деревенский, торт сверху стянулся, а внизу не застыл.В итоге вмешала потом 2 пачки желе до уровня печенья, к утру торт получился — пальчики оближешь!
ОЛГА 12.05.2013
Ну, очень вкусно!!!!!!!!!! Спасибо большое! И красиво и вкусно, Желатина брала чуть больше. И застыло желе. НУ КРАСОТА!
Лера 20.07.2013
Сегодня сделала такой торт,все отлично получилось.Спасибо за рецепт!
Светлана 09.08.2013
Дочка на свой день рождения заказала такой торт, но увы и ах — провал: не застыл, горечь. К сожалению, комментарии прочитала после неудавшейся попытки. Может, когда-нибудь ещё попробую изобразить, но обидно, что и продукты пропали, и время потрачено зря. Вывод: для ответственного момента рецепт не подходит, а вдруг неудача?!…
Настена 06.01.2014
Безумно вкусно! Подруга сделала! Сегодня пробовали)! Понравилось всем и мужьям и нам) легкий, воздушный, без горечи!
Анна 15.01.2014
что бы желе с киви застыло необходимо сок из киви предварительно нагреть, а потом соединять с растворенным желатином. С творогом киви лучше не соединять а использовать кусочки фрукта в украшении.
В этих случаях ни горечи не будет и застынет все просто прекрасно
Настя ю 12.02.2014
А такой 12 летнем ребенку не сложно приготовить??
Маша 21.02.2014
Настя ю, конечно по силам, но ввиду того, что этот торт не у всех получается, то попробуйте начать с шоколадно-бананового торта без выпечки с нашего сайта.
Желаю успехов!
Елена 22.02.2014
Я думаю,тот кто написал этот рецепт, сам не делал это торт с киви. Все хорошо застыло,но очень ГОРЬКИЙ. Обидно…. Нельзя доверять этому сайту
И 22.02.2014
Торт получился горький, первый раз в жизни получился не вкусный торт….. Никогда не думала, что может быть так отвратительно невкусно и горько, девчонки, берегите свое время и продукты, готовьте только по проверенным рецептам, и тогда праздник не будет испорчен. Всем удачи
Юлия 11.03.2014
У меня получился!!!!Только желатина надо больше!!Очень вкусно и киви не горький!!!
Наталья 14.03.2014
Я приготовила такой торт с замороженной вишней. Вишни не грела, просто в творог добавила больше сахара. Делала такой торт в различных вариациях ( со сметаной, с маскарпоне, со взбитыми сливками) — всегда отличный результат и очень быстро! Просто желатин нужен качественный и в достаточном количестве. Удачи!
Мария 18.04.2014
Специально решила написать,защитить автора. Делала все по рецепту и все получилось! Торт застыл, киви не горчит! Спасибо за рецепт! Очень вкусно)
оля 26.04.2014
вкуснятина мы с мамой готовили
Александра 30.04.2014
у меня тоже все получилось)))правда испугавшись, выше написанных комментариев, вместо киви взяла консервированные ананасы)))
юлия 07.07.2014
нда, одними комментариями зачиталась! но раз выбрала рецепт, значит надо делать, а когда сделаю, тогда и напишу, надеюсь выйдет не горько и с застывшим желе, но спасибо за ответственность автора рецепта, ей в любом случае небезразлично, чтобы у нас-желающих, тоже вышло, а это важно, отношение всегда важно.
Ольга 24.07.2014
Приготовили торт по данному рецепту. Это наш первый торт с фруктами и желатином. Получилось очень вкусно, красиво и не горько. А у кого не получается, то дело не в продуктах, а в руках которые растут не из того места!!!
zera 21.09.2014
Увы, у меня тоже горький.
Марина 21.09.2014
Решила сделать данный торт, так как купили не очень удачные кислые киви и нужно было их как-то израсходовать, и творог кстати у меня был обычный! Получилось очень вкусно! домашние в восторге! большое спасибо за рецепт!))
я 28.09.2014
Не рекомендуется использовать для желе алюминиевую посуду, так как она даёт вредную для здоровья кислую реакцию и влияет на вкус и цвет желе.
лариса 08.11.2014
в мене з домашнім сиром, просто классс
Дарья 13.11.2014
Делала такой торт, времени понадобилось для застывания чуть больше, но получилось очень вкусно! Муж постоянно просит сделать еще. Но такой объем нам на двоих велик.. Вот решила сделать второй раз. И наткнулась на комментарии, которых в первый раз не видела. Если б у самой не получилось в первый раз, то никогда бы не стала экспериментировать. А так, уже пробовала и у меня получилось очень вкусно. Просто внимательнее читайте рецепт! И кстати перед украшением торта фрукты обязательно промокнуть салфеткой! Они должны быть сухие, чтоб схватиться!
елена 23.11.2014
Ознакомилась с рецептом,ниже прочла отзывы,решила все равно попробовать…
Спасибо автору, все сделала по этапам как описано в рецепте.
Все получилось с первого раза(начала переживать во время приготовления что масса будет горькой,ни чего подобного), по времени где-то 3 часа ушло,очень необычно,очень вкусно!
Спасибо от все семьи и масса поцелуем от любимых(знак благодарности,чего уж лучше).
гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.
гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.
Наталья Анатольевна 06.01.2015
Делала и строго по рецепту и вместо печенья брала песочный корж в магазине, добавляла и киви и бананы. всегда получалось прекрасно, ничего не горчило и се застывало.
елена 07.12.2014
Делала второй раз, вместо творога добавила творожную массу со вкусом киви, плюс добавили в массу банан,остальное все как по рецепту.Все намного вкуснее получилось! Не бойтесь эксперементировать,СПАСИБО АВТОРУ!!!!
Кристина 01.01.2015
Огромное спасибо за рецепт!!
Делала в Новый Год, заменила желатин агаром (мы вегетарианцы) — получилось чудесно!
Очень боялась, что напортачила с пропорциями, что киви будут горчить (не очень спелые были), но нет, все получилось просто прекрасно)
Светлана 08.03.2015
Жалею что не прочитала комментарии раньше! Да торт не застыл и отдает горечью! Я старалась и увы! А ведь сегодня 8 Марта!Надо доверять проверенным рецептам! А эти рецепты все ерунда!
Надежда 18.03.2015
Завтра у свекрови ДР,решила приготовить этот тортик! После прочитанных комментарий очень переживала, что желатин не застынет и будет горчить от киви… но, мои переживания были напрасны,все застыло мин за 40. Творог брала самый обычный Домик в деревне «Нежный» 0% и вместо сливок сметану,туда же добавила ванильный сахар! Снимая форму чуть-чуть задели твороженную начинку, ну НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНО!
Теперь ждем завтрашнего дня,чтобы попробовать полностью )))
Рада 26.04.2015
Спасибо за рецепт! Очень вкусный и красивый торт. Легко и быстро готовить. И за банановый отдельное спасибо, тоже вкуснющий получился))
Татьяна 08.05.2015
делала такой торт, делала в первый раз вообще,почти всё получилось, немного не застыл верх, но всё равно всем очень понравилось, спасибо за рецепт, просто в следующий раз положу побольше желатина, а так ни какой горечи всё супер!!!
Irina 24.06.2015
Ну прочитала коментарии и расстроилась!торт уже в холодильнике,вроде застывае.по ходу приготовления пробывала,вроде не горчит.и еще есть вопрсы-надо ли остужать киви с желатино прежде чем выкладывать в творожную массу и надо ли остужать желатин с сахором для заливки.
Евгения 29.06.2015
тортик в холодильнике. пока не могу сказать про вкус, но поставила его в холодильник в 12 ночи, а он до сих пор не до конца загустел( подожду еще немного. Делала с киви и немного апельсина(половинка в тесто, половинка на украшение). По поводу температуры желатиновой массы что с киви что на украшение, в первом случае не остужала ( в чем наверное моя ошибка, надо было немного остыть), во втором случае подождала(постоянно помешивая желатиновую массу, чтоб под остыла), и то ,не выливать струей на верх торта, а ложечкой аккуратно как бы выкладывая жидкость. Иначе образуются дырочки в тесте торта(на момент залития, торт до конца не застыл, как указанно у автора). По вкусу и консистенции потом отпишусь!)))
Евгения 29.06.2015
торт не получился((((( ни внутри не схватился желатин ни сверху… очень жаль,и горчит. хотя сахару положила даже больше чем по рецепту.
Ирина 06.07.2015
В прошлый раз делала с киви-все супер!все застыло,все схватилось.я все остужала.горечи никакой не было.сейчас делаю с персиками.ротом отпишусь.с киви тортик был тчень вкусный!
Дарья 11.07.2015
Тортик получился! Удачно). Время для застывания понадобилось больше, но тем не менее, вкусный торт. Спасибо!
Saba 12.07.2015
Нет девочки ничего подобного.рецепт шикарный. После того как я его приготовила и положила в холодильник я прочла ваши комментарии и очень испугалась и расстроилась.так как ждала дорогих и очень важных гостей и не хотелось опозориться.но к счастью это все не правда. Торт офигенный. Огромное спасибо автору за рецепт
Saba 12.07.2015
Да и торт застыл у меня очень быстро.буквально за 15 минут. Видимо желатин очень мощный был))
Saba 12.07.2015
И я даже умудрилась уменшить количество сахара до 100 грамм.не люблю сильно сладкие торты. Все вкусно сьедобно красиво и легко)
yudzhin 17.07.2015
Торт получился ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!Готовили вместе с сыном впервые на свой страх и риск, несмотря на негативные отзывы. Результат превзошёл все ожидания-торт застыл за 40 минут и даже сливки взбились до «чудных» пиков, а вкус нашего творения оказался нежным, воздушным и умеренно сладким. Огромное спасибо автору за данный рецепт! Теперь будем экспериментировать с расличными ягодами и фруктами)))
Maryann 31.07.2015
Готовлю всегда творожный торт тсключительно по этому рецепту, фрукты добавляю и украшаю на свой вкус. Торт всегда прлучается шикарный! Автору огромное спасибо! Вот уже больше года пользуюсь ее пецептом.
мария 06.11.2015
Милые дамы! Вы как дети. рецепт хороший, вы никогда не слышали, что желатин плохого качества горчит???? Обратите внимание, плохой желатин не застывает и горчит!!! Киви тут вообще не причем)
татьяна 18.12.2015
Классный рецепт!делала все получилось!
Людмила 30.12.2015
Торт получился замечательный. Сначала начали с сыном делать, а потом он нашел отзывы. Боялась, что не получится.Но все вышло прекрасно..Первая творожная часть застыла за час примерно..Вторая часть уже просто оставила в холодильнике и ушла на работу..Делала все по рецепту..Киви были твердые и недоспелые..на вкус кисловатые..но я люблю кисленькое..Попробовали утром..Очень легкий и приятный на вкус..Берем в копилку! Спасибо автору! (Kiitos! Olen varma, että sinä ymmärrät)
Светлана 18.04.2016
Чтобы зажелировать киви, перед желатинированием киви следует предварительно обдать киви кипятком. Иначе может не получиться желе из киви. Это связано с тем, что в составе киви содержатся вещества, препятствующие образованию желе из киви. Также рекомендуют брать большее количество желатина, чем на обычный фрукт. Например, 40 грамм желатина на 6-8 киви. Иногда желируют пюре из киви, в этом случае также надо брать побольше желатина.
Анна 29.04.2016
Сегодня готовлю второй раз! Первый получился на ура! Но! Застывал долго! Я считаю, что все дело в желатине, к сожалению во всех ближайших магазинах только желатин марки d otker. Не очень его люблю использовать, но выбора нет ((
Ева 25.05.2016
Девочки, с клубникой кто-то делал? И если нет миксера, как взбить творог?
Марина 31.05.2016
Торт не получился! Даже на утро не застыл, хотели съесть ложками, но он оказался очень горьким, пришлось выкинуть.
асема 12.09.2016
здраствуйте. делала по вашему рецепту. но вместо киви добавила замороженные вишни. получилось отличный тортик с кисленьким вишневым вкусом. СПАСИБО
Елена 05.10.2016
Здравствуйте, делаю этот торт уже лет 5 точно, только пеку бисквит разрезаю на пополам, и промазываю этим кремом. Делали и с киви и с ананасом и вместе и порознь торт- чудесный.
Светлана 04.12.2016
Девочки, хочу сказать что свежий киви и желатин вообще не очень сочетаемые инградиенты. Что бы избежать неудачи, проварите фрукт минут 15, что бы вывести природную кислоту которая убивает незастываемость! Всем удачи!
Ирина 20.12.2016
На моем желатине указано, что он не годится для свежих киви и свежего ананаса. Поэтому нужно по совету Светланы фрукты проварить, киви можно залить кипятком на 10-15 минут
Лена Ник 10.01.2017
Девочки милые дело не в том что у кого-то руки не оттуда растут, или продукты испорченные, дело в том что киви с молочнокислыми продуктами дает горечь если оно сырое полностью, и это факт, этот фрукт не сочетаем с творогом, с любыми другими фруктами этот рецепт получится у всех великолепно,если не верите чтоб не портить массу продуктов возьмите одно киви и перетрите с сахарком, творогом и кефирчиком, так немного на пробу, подождите минут 10-15 и попробуйте, в 90% паста будет жутко горькая.
Лилиан 13.01.2017
А какой желатин нужно брать? Особый кулинарный или такой как на холодец?
Ленок 08.03.2017
Всем привет! Я сегодня на 8 марта решила испечь этот торт, отзывы я не читала. Меня он привлек подробным описанием. Только вот я пекла бисквит, вместо печенья. У меня как раз оказалось 7 небольших и спелых киви. И торт получился просто восхитительный. Все зажилировалось отлично! И никакой горечи. Хотя я даже норму сахара ополовинила для киви, т.к. На пробу было и так сладко. Творог брала 5% пробивала блендером, добавляя немного сметаны, а потом взбивала миксером. Спасибо автору за рецепт!!! Все остались очень довольны. Сейчас решила написать свой отзыв и ужаснулась, что у многих не получилось с киви. Не расстраивайтесь, ведь в любом деле нужен опыт. Так вот из моего личного опыта, давно как то я делала желе фруктовое, не помню точно с какими фруктами и ягадами эксперементировала, но вот с киви у меня единственное не застыло совсем, в отличае от других ягод. И действительно мои киви были незрелые, кислые и они сами горчили. Видимо это и служит причиной неудач многих. Нужно брать мягкие на ощупь сладкие киви- это залог успеха. Еще сейчас я постоянно выпекаю муссовые торты, и могу точно сказать, как проверить мусс на предмет его застывания: когда муссовая масса полностью готова нужно потереть ее между пальцев, и если пальцы липнут слегка, то значит мусс хорошо загустеет. И еще совет: Если масса не схватывается в течении часа, то значит что то не так с желатином. Или пропорция неверно рассчитана, или желатин вскипятили, и т.д. Поэтому нет смысла ждать до утра, надеясь на чудо. Лучше добавить еще желатина и аккуратно перемешать мусс в форме, бывает, что это все исправляет и не нужно выкидывать торт. Надеюсь, мои советы помогут вам в дальнейшем!
Ленок 09.03.2017
Спасибо автору за чудесный рецепт. Все получилось. Использовала очень спелые киви, все застыло в течении часа. Все очень довольны. Вместо печенья пекла бисквит на кипятке. Творог пробивала блендером со сметаной, потом взбивала миксером.
светлана 03.05.2017
Девочки, сегодня делала чизкейк без выпечки. Тоже очень горький получился. Попробовала остатки желатина — очень горький желатин. Раньше делала по тому же рецепту — был вкусный. Так что, получается, надо всегда проверять желатин перед тем, как смешивать его с продуктами Увы, тоже время и продукты испорчены. Первый раз такое.
«>Фима 19.10.2017
Какой привлекательный торт — захотелось сейчас же приготовить!
Алена 26.11.2017
Делала сегодня впервые. Получилось вкусно!!! И все застыло! Но у меня было изменение состава. Вместо желатина агар-агар. Агара добавляла в 2 раза меньше по весу, т.е. 15 и 5. Кстати по поводу горечи, то мне иногда попадаются горькие киви. Покупаем и выкидываем. А рецепт замечательный, давно мечтала приготовить. Спасибо!
Анна 26.12.2017
Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно. Когда поставила в холодильник, прочитала отзывы и очень боялась за горечь. В итоге сегодня попробовали- вкус восхитительный и никакой кислинки ( хотя киви были кисловаты). Сварила их предварительно как по рецепту и все. Единственное, верхушку украшала бананами и манго, а желе брала магазинное и разбавляла в два раза меньшим количеством воды, чем написано на упаковке и через 3 часа верхушка полностью застыла. Не бойтесь эксперементировать!
Лариса 27.12.2018
Спасибо за рецепт. Чизкейк получился очень вкусный. Делала детям на день рождение, все довольны.
андрей 10.02.2019
а я делал из твороженной пасты 2 вкусов..а вместо киви добавил яблоко и банан..))супер получилось..
НикиНи 05.03.2020
Готовила такой торт первый раз, и вообще, это был мой первый опыт с желатином и подобными десертами.торт получился очень нежным,сладкий и немного кислинки(что совершенно его не испортило)
Наталья 24.03.2021
Добрый день. Прочитала комментарии и решила пог Девочки, добрый день. Киви содержит энзим, который разрушает молочный белок. Поэтому появляется горечь. Смотрите сами в интернете
Валерия 21.04.2021
Сделала торт- получилось супер.
Делала с Маскарпоне, сегодня с творогом буду делать. Очень важная деталь, нужно сварить киви с сахаром- как варенье, это уберет «горечь».
Jello Fruit Cake Dessert — Momsdish
Jello Fruit Cake Dessert — яркий, освежающий и легкий, это взрыв из прошлого! Принесите его к следующему обеду и удивите своих гостей этим классическим десертом.
Целый год моя сестра приносила этот десерт на КАЖДУЮ семейную вечеринку. Сначала я не поддался ажиотажу, потому что в конце концов, он просто сделан из желе и фруктов! Но потом я начал замечать, что ее фруктовый торт с желе будет съеден раньше всех остальных десертов на столе.Я наконец решил попробовать, и с тех пор меня зацепило.
Какие фрукты можно положить в желе?
Ключ к приготовлению потрясающего фруктового торта с желе — это хороший цветовой контраст между желе и фруктами. Хотя вы можете использовать практически любые фрукты, неплохо выбрать те, которые будут выделяться на фоне желе. Например, фиолетовый виноград и клубника прекрасно смотрятся в желе со вкусом манго. Вы поняли…
Вот несколько отличных предложений:
- Манго
- Черника, клубника, малина и т. Д.
- Яблоки
- Дольки медовой росы и дыни
- Виноград
- Мандарины
Как долго фрукты должны застыть перед добавлением желе?
Вам нужно заполнить фруктами всю форму до верха. Это гарантирует, что фрукт не утонет и не застынет только на самом верху торта. Вы нарежете все свои фрукты, выложите их на сковороду, вылейте сверху жидкое тесто и дайте форме застыть в холодильнике на 2 часа.Как только вы снимете его со сковороды, на вашем пироге останутся красивые фруктовые слои. Впечатляющий!
Какую форму лучше использовать для фруктового торта с желе?
Лучше всего подойдет металлическая форма. Есть несколько резиновых форм, но я считаю, что стабильность металлических форм лучше всего подходит для этого торта.
Как удалить фруктовый торт с желе из формы?
Чтобы отделить торт от противня, налейте горячую воду в большую миску и установите в нее форму. Убедитесь, что металлическое дно кастрюли вставлено в емкость для воды и вода не попадает на желе.Как только вы увидите немного таяния краев торта с желе, накройте форму сервировочной тарелкой и переверните форму поверх нее. При необходимости аккуратно протрите бока торта, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Советы по приготовлению фруктового торта с желе
- Желе испанского производства лучше всего использовать для этого рецепта. D’Gari — мой любимый бренд, потому что он очень ароматный и красочный. Найдите его в продуктовом магазине или на Amazon.
- Не спешите выливать смесь желе по фруктам, пока они полностью не остынут.Это сварит фрукты, и кусочки станут мокрыми, и торт станет менее устойчивым.
- Гораздо лучше съесть фрукты, чем воздерживаться от них. В зависимости от размера вашей формы вам может потребоваться больше или меньше, чем требует рецепт. Самое главное помнить — ПОЛНОСТЬЮ ЗАПОЛНЯТЬ форму. В противном случае торт будет нестабильным, и фрукт опустится на дно формы, а в итоге получится верхняя часть торта.
- Не ешьте банан, если не планируете съесть торт за один день.Банан за ночь становится коричневым и слизистым.
- Убедитесь, что желе полностью застыло, с помощью ножа, прежде чем пытаться вынуть его из кастрюли. У вас есть только один шанс перевернуть, поэтому убедитесь, что торт готов!
Другие торты с желе, чтобы попробовать:
Рецепт
Jello Fruit Cake Dessert — яркий, освежающий и легкий, это взрыв из прошлого. Принесите его к следующему обеду и удивите своих гостей этим классическим десертом.
- 8 унций малины
- 1 фунт клубники
- 1 манго
- 1 апельсин по желанию
- 1 фунт зеленого винограда
- 1 фунт фиолетового винограда
- 14 унций желатиновый десерт Д’Гари ананас или манго
Приготовить фрукты для торта.Очистите и разрежьте на равные части. Я бы не рекомендовал резать малину. Примечание: Желе лучше всего со вкусом манго или ананаса. Я обнаружил, что сочетание этих двух вещей прекрасно работает вместе.
Поместите малину, а затем клубнику. Так будет выглядеть десерт снаружи.
Добавьте манго, апельсин (я пропустил апельсин) и зеленый виноград.
В завершение выложите фиолетовый виноград. Растворите желе в горячей воде, следуя инструкциям на упаковке.Дать смеси желе грамотно остыть.
Медленно влейте смесь по фруктам. Слегка встряхните противень, чтобы он прошел через все стороны. Грамотно покройте фрукты желе.
Оставьте в холодильнике до полного застывания примерно на 2 часа. Чтобы вынуть его из поддона, налейте горячую воду в большую миску и поместите в нее блюдо. Как только вы увидите немного таяния по бокам, накройте желе сервировочной тарелкой и переверните.При необходимости сотрите края вокруг желе.
Верните в холодильник, чтобы он оставался холодным до момента подачи на стол. Я снимал торт с подноса только за несколько часов до подачи.
Пищевая ценность
Джелло Фруктовый торт Десерт
Количество на порцию
калорий 180 калорий из жиров 9
% дневной нормы *
жира 1 г 2% жира , 5%
Белок 3 г 6%
Витамин A 272IU 5%
Витамин C 42 мг 51%
9 9115 9 9115 9 9114 9 9115 % * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Опубликовано 27 сентября, 2019 Супервлажный jello poke cake со взбитыми сливками и свежими ягодами. Для приготовления требуется всего 5 ингредиентов, и его можно использовать с любым вкусом или желатином! В охлажденных десертах летом есть что-то непревзойденное. Они освежающие, вкусные и идеальное угощение. Этот рецепт является любимым, как и торт с клубничным мороженым, лучше, чем какой-либо торт и торт с мороженым Oreo. Я помню, как моя бабушка готовила этот десерт, когда я была маленькой, и мне всегда нравилось тыкать в верх торта, прежде чем она наливала желе. Это очень простой рецепт торта, который идеально подходит, когда вам нужен десерт в последнюю минуту. Самое лучшее в нем то, что его можно приготовить с использованием вашего любимого вкуса желе. Лично мне больше всего нравится клубника. В моей семье он всегда пользуется успехом, особенно со свежей клубникой и домашними взбитыми сливками. Прелесть этого рецепта в том, что он работает с любым вкусом желе! Лично мне больше всего нравится клубника, но любой аромат будет потрясающим.Ниже приведены несколько вкусных вариантов: Нужно ли охлаждать? Да, этот десерт лучше всего подавать холодным.Перед подачей на стол его нужно охладить не менее часа, чтобы желе впиталось в торт. Обязательно накройте и храните в холодильнике до подачи на стол. Можете ли вы сделать это раньше времени? Безусловно, это идеальный десерт, который можно приготовить заранее. Вы можете легко приготовить его накануне и дать ему остыть в холодильнике на ночь. Можно заморозить? Конечно. Я бы порекомендовал заморозить его без взбитой начинки. Просто оберните полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки или контейнер.Хранить в морозильной камере до 1 месяца. Когда все будет готово, разморозьте и полейте взбитыми сливками или прохладным взбиванием. Ищете забавный десерт на 4 июля? Этот десерт легко украсить свежими ягодами, чтобы он выглядел как американский флаг. Вот как это сделать. Это определенно будет хитом на вашем следующем барбекю 4 июля! Супервлажный торт с джелло, посыпанный взбитыми сливками и свежими ягодами. Для приготовления требуется всего 5 ингредиентов, и его можно использовать с любым вкусом или желатином! Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 25 минут Время охлаждения: 1 час Общее время: 1 час 45 минут Порция: 1 ломтик | Калорийность: 111 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 169 мг | Калий: 22 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 40 МЕ | Кальций: 53 мг | Железо: 0,4 мг Этот торт с клубничным желе должен быть одним из наших самых любимых десертов, приготовленных из желтого торта, клубничного мусса и красивой зеркальной глазури.Он идеально подходит для праздников, таких как День матери, День святого Валентина, дни рождения или вечеринка! Это видео о пироге с клубничным желе было одним из наших самых больших видеороликов на Facebook, которое собрало более 15 миллионов просмотров! Это потрясающая новость, которую вы можете превратить в торжество на день вперед. Подавать отдельно или со свежими ягодами и взбитыми сливками. Желе облегчает подачу на стол, так как куски легко вынимаются из кастрюли с помощью любой жесткой лопатки.Это один из моих любимых десертов с клубничным желе вместе с клубничным салатом из кренделя и клубничным тортом. Вы делаете этот трехслойный торт в прямоугольной форме для запекания. Нижний слой — это простой бисквитный торт (вы можете использовать купленную в магазине смесь для торта или приготовить ее самостоятельно). Средний слой — это легкая клубничная начинка из взбитых сливок и клубничного желе. Сверху кладут разрезанную пополам клубнику вместе с глазурью из клубничного желе. Начните этот рецепт с приготовления нижнего желтого коржа.Вы можете использовать смесь для торта, хотя вам понадобится только половина коробки, чтобы получить слой в один дюйм. Если вы предпочитаете домашнее приготовление, просто взбейте 4 яйца с 1/2 стакана сахара в течение 5 минут, чтобы они стали воздушными. Затем добавьте 1/2 стакана муки до однородного состояния… Пока торт запекается, можно приготовить начинку из желе. Если вы хотите использовать натуральное желе или агар-агар, Simply Delish Strawberry Jel подойдет как прямая замена порошку желе. Просто обратите внимание, что размеры упаковки отличаются от размеров желе, поэтому получите такое же количество унций. Дайте желе застыть, пока пирог испечется, а затем остынет. Когда вы смешиваете желе со взбитыми сливками, желе может быть жидким или мягким, что означает, что оно слегка покачивается, и при движении ложкой на нем появляются полосы. Взбейте его вместе со взбитыми сливками, и у вас получится начинка светло-розового цвета, которую можно затем вылить на остывший торт. Для красивой презентации можно положить клубнику, разрезанную пополам, и малина здесь тоже отличный заменитель.Если ваша начинка слишком жидкая, чтобы удерживать клубнику, просто охладите 10-15 минут, и все готово. В зависимости от того, насколько они велики, вы можете разместить около 20 ягод по схеме 4 × 5 сверху. Затем охладите в течение часа или более, чтобы начинка застыла. После застывания начинки можно наносить зеркальную глазурь. Сделайте больше клубничного желе так же, как и для начинки, и дайте ему остыть до комнатной температуры. Если вы торопитесь, поместите миску с желе в баню с ледяной водой на 5-10 минут, перемешайте несколько раз, и все будет готово. Лучше всего налить глазурь для желе на тыльную сторону ложки, чтобы она стекала по каплям и не проникала в начинку. Можно капать на клубнику или начинку… После нанесения зеркальной глазури аккуратно поместите все блюдо в холодильник, чтобы оно остыло еще на один час. Тогда вы готовы к работе! Торт можно приготовить за два дня, так как он отлично хранится в холодильнике, завернутый в полиэтиленовую пленку. Этот торт с клубничным желе — один из наших самых любимых десертов… сделано из желтого торта, клубничного мусса и красивой зеркальной глазури. Он идеально подходит для праздников, таких как День матери, День святого Валентина, дни рождения или вечеринка! Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом дно стеклянной формы для выпечки размером 13×9 дюймов и отставьте в сторону. В средней миске приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями на коробке. [Если вы предпочитаете домашнюю версию, см. Примечание ниже] Равномерно вылейте тесто для торта в подготовленную форму.Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета и образования пышности. Достаньте из духовки и охладите на сковороде не менее 30 минут. Тем временем приготовьте клубничный мусс. В миску среднего размера добавьте 6 унций клубничного желе и 2 стакана кипятка. Медленно перемешивайте в течение одной минуты, чтобы раствориться. Вмешайте 1 стакан холодной воды и отставьте, пока он не схватится наполовину (ТОЛСТЫЙ, НО НЕ ПЛОТНЫЙ). Это занимает около 1 часа при комнатной температуре или 5-10 минут в холодильнике.Важно подождать, пока смесь не застынет наполовину, иначе взбитые сливки и желе разделятся, когда смесь остынет. Добавьте к желе взбитые сливки / прохладный взбитый венчик и перемешайте до однородной массы. Смесь должна быть достаточно густой. Когда пирог остынет, равномерно распределите начинку по пирогу с помощью лопатки. Несколько раз постучите сковородой по столешнице, чтобы выровнять начинку и удалить весь воздух. Охладите не менее 1 часа на ровной поверхности в холодильнике.Тем временем сделайте зеркало глазурью. В средней миске смешайте 3 унции порошка желе с 1 стаканом кипятка и медленно перемешивайте в течение одной минуты до растворения. Вмешайте ½ стакана холодной воды и дайте остыть. Достаньте торт из холодильника. Выложите половинки клубники поверх начинки, прибл. 4 по ширине на 5 по длине. Когда желе станет теплым, осторожно вылейте его на тыльную сторону ложки, капая по поверхности начинки и клубнике. Охладите еще час, чтобы глазурь застыла. Поздравляем, готово — наслаждайтесь! Пищевая ценность Торт с клубничным желе (видео рецепт) Сумма на порцию калорий 241
Калорий в составе жира 81 % дневная стоимость * Жиры 9 г 14% Насыщенные жиры 5 г 25% Полиненасыщенные жиры 1 г Мононенасыщенные жиры 1 г Холестерин 34 мг 9000 9000 9114 9000 9000 Калий 47 мг 1% Углеводы 37 г 12% Клетчатка 1 г 4% Сахар 31 г 34% 9114 6115 3% Белок Витамин A 300IU 6% Витамин C 9.9 мг 12% Кальций 40 мг 4% Железо 0,4 мг 2% * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности в отношении питания. Эта ягодная мелочь идеальна для летней вечеринки — она освежающая, великолепная и оригинальная. Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018) Из ягодных мелочей получаются замечательные (и патриотичные) десерты для летних вечеринок.Они не только великолепны, они кормят толпу и сделаны заранее. Единственный недостаток заключается в том, что со всеми слоями их может потребоваться много времени, чтобы сделать их с нуля. Я экономлю время, используя купленное в магазине печенье Savoiardi (также известное как хрустящие божьи коровки), сливочный сыр и малиновое варенье. В результате получилась ослепительная, вкусная ягодная мелочь, которую можно приготовить за 30 минут. Используйте глубокую прозрачную стеклянную миску или стеклянную миску на ножках, чтобы можно было видеть красивые слои. И не волнуйтесь, если слои выглядят немного неровными или слои немного смешиваются — в этом вся прелесть мелочи.Также можно сделать мелочь в маленьких стаканчиках как индивидуальное парфе. Для начала разогрейте малиновое варенье в микроволновке. Перемешайте с ягодами и дайте постоять, пока вы готовите остальную мелочь. Взбить сливки до образования жестких пиков, затем отложить. В большой миске смешайте размягченный сливочный сыр и кондитерский сахар. Взбить до однородной консистенции и добавить ваниль. Добавьте треть взбитых сливок. Взбить до однородной массы и добавить оставшиеся сливки. Сложите резиновым шпателем до однородного состояния. Чтобы собрать, начните с того, что наложите женские пальцы на дно блюда. Сверху добавьте треть ягодной смеси, а затем треть сливок. Продолжайте чередовать женские пальцы, ягоды и сливки. Закончите смесью сливочного сыра сверху; Для последнего слоя крема оставьте по краю границу шириной 2,5 см, показывающую находящиеся под ним фрукты. Сверху посыпать ягодами и свежей мятой. Дайте немного остыть в течение не менее 8 часов, затем при желании добавьте несколько свежих ягод и источник свежей мяты. Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef . Эта ягодная мелочь идеальна для летней вечеринки — она освежающая, великолепная и неповторимая. На основе Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Эта мелочь отлично будет смотреться на вашем рождественском столе !!! Слои заварного крема и желе, усыпанные тортами и заваленные сливками и фруктами, это выглядит потрясающе в пустом блюде, но в остальном просто используйте стеклянную миску! ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: можно купить уже готовый торт с заварным кремом, но я очень рекомендую приготовить желе самостоятельно.Это такой важный компонент в пустяках, в нем вся разница — и это СУПЕР просто! В первый раз, когда я сделал пустяк, я использовал желе Airplane со вкусом малины и заварной крем из магазина. Это выглядело так потрясающе, я сиял от гордости. Ослепленный красотой пустяка, я напрочь забыл первое правило кулинарии — — неважно, насколько красиво он выглядит или насколько хороши фотографии, если это на вкус. Один большой укус, и я сморщил нос от отвращения.Вкус желе был настолько невероятно искусственным, он действительно отталкивал, потому что его искусственность резко контрастировала со всеми другими вкусами, присутствующими в пустяках. А теперь, прежде чем вы начнете думать, что я какой-то сноб в еде, позвольте мне сказать вот что — я вообще-то не возражаю против желе из самолета, в нем есть что-то сентиментальное. И я настоятельно рекомендую вам использовать заварной крем, купленный в магазине, если у вас мало времени (хотя самодельный действительно оооочень хорош!). НО ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ АРОМАТИЧЕСКИЙ ЖЕЛЕ ДЛЯ САМОЛЕТА В ЭТОЙ ТРИФЛЕ !!!! Обещаю, это настолько безумно просто приготовить настоящий желе со вкусом сока! Все, что вам нужно сделать, это использовать желатин, который очень дешев и прост в использовании! ПРИМЕЧАНИЕ: Раньше я использовал для желе Airplane Jelly без запаха (нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт).Его больше нет в наличии, поэтому в рецепте вместо него используется простой желатин, который в примечаниях был прекрасной альтернативой. Видео еще не перепрошено. Сделаем так в следующем году! Для тех из вас, кто интересуется разницей: самолетное желе без запаха было сладким, поэтому рецепт требовал несладкого клюквенного сока . Желатиновый порошок несладкий, поэтому нам нужно использовать подслащенный клюквенный сок . Я думаю, что причина того, почему так важно использовать настоящий клюквенный сок для желе вместо ароматизированного желе Airplane Jelly, заключается в том, что его так много в пустяках.Кроме того, желе немного более концентрировано по вкусу, чем когда вы делаете его в соответствии с указаниями на упаковке, потому что соотношение жидкости к кристаллам ниже, чтобы желе было достаточно твердым, чтобы выдержать вес всего, что на него сложено. Кроме этого, других правил по пустякам у меня нет. На самом деле, я довольно спокойно отношусь ко всему остальному. Используйте любой торт, который вы хотите для основы — купленный в магазине или домашний мадера, фунтовый торт или ванильный торт, даже рождественский торт. Используйте домашний или покупной заварной крем.Используйте любые фрукты, которые хотите, даже консервированные. Я бы даже сказал, что это нормально — использовать взбитые сливки из баллончика вместо ароматизированного желе Airplane !!! Если вы хотите получить довольно аккуратные слои, как показано на рисунке, внимательно следуйте рецепту для каждого слоя. В моей мелкой жизни были какие-то не очень приятные мелочи (хоть и вкусные!). В основном просачивание между слоями и желе, которое слишком сильно застыло перед тем, как перелить его на заварной крем, поэтому он выглядел сломанным и расколотым, а не прозрачным желе, чтобы показать фрукты в этом слое. Если в это Рождество вы обслуживаете большую компанию и / или хотите десерт, вы можете сделать несколько дней вперед, эта рождественская мелочь идеально подойдет! Просто соберите слои и поставьте в холодильник. Единственное, что вам нужно будет сделать в этот день, — это взбить сливки и положить сверху фрукты. Тогда отойдите и полюбуйтесь своей работой. Сияйте от гордости за то, как шикарно смотрится ваша мелочь. Наслаждайтесь этим моментом, потому что, как только люди начнут копаться, он будет выглядеть как полная и полная развалина.Восхитительный затонувший корабль. 😂 — Наги x Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram. Автор: Nagi Подготовка: 30 минут Готовка: 10 минут Всего: 40 минут Рождество, Десерт Британский, Западный Порции10 — 14 человек Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования CupsMetric Нарежьте торт кубиками размером 3 см / 1,2 дюйма. Накройте дно небольшой тарелки 3,5 л / 3,5 кварты пирогом (возможно, не все) и сбрызните ликером или соком. Дополнительно: рассыпать половину клубники, разрезанной пополам (этого нет в списке ингредиентов). Положите половину клюквенного сока в кастрюлю на среднем огне (3 стакана / 750 мл). Доведите до кипения, затем выключите плиту. Тем временем налейте в миску оставшийся клюквенный сок комнатной температуры. Посыпьте желатином всю поверхность (не сливайте в одном месте). Взбивайте до полного растворения. Налейте горячий клюквенный сок. Взбивайте, пока желатин полностью не растворится. Приступайте к рецепту — кисель будет теплым. Осторожно налейте ПОЛОВИНУ жидкого желе из клюквы на торт в небольшой посуде. Поставьте в холодильник без крышки на 1,5 часа, пока она частично не застынет — все еще достаточно мягкой, но не водянистой (то есть, если вы аккуратно поместите на нее клубнику, она останется на поверхности). Вылейте оставшееся желе в миску и поставьте на прилавок (не охлаждайте). Тем временем приготовьте заварной крем (см. Ниже). Уберите мелочь из холодильника. Выложите ложкой заварной крем, гладкую поверхность, надавите на стекло, чтобы запечатать (останавливает вытекание желе). Поставьте в холодильник на 1 час, пока поверхность немного не затвердеет — ровно столько, чтобы удержать желе (желе мягкое, поэтому заварной крем не нужно полностью застывать). Положите оставшееся желе в холодильник одновременно (чтобы немного загустеть, но не слишком сильно, см. Видео, чтобы получился аккуратный прозрачный слой желе — см. Примечание 5).ПРОВЕРЬТЕ желе через 30 минут, чтобы убедиться, что оно не слишком быстро застывает. Достаньте из холодильника мелочь и желе. Желе должно быть неаккуратным. Осторожно ложкой на желе гладкую поверхность. Посыпьте 1 клубникой, разрезанной пополам (или половинкой малины и клубники). Поставить в холодильник на 3 часа + (можно оставить в холодильнике на 48 часов до сборки). Сливки: взбить сливки, сахар и ваниль до мягкого взбивания. Как только желе застынет, непосредственно перед подачей на стол смазать сливками, а затем выложить на них оставшиеся ягоды. Присыпать сахарной пудрой. Подавать !! PS Обязательно убедитесь, что каждая порция включает по чуть-чуть каждого слоя в пустяке 😂 Доведите молоко, ¼ стакана сахара и ваниль до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Не кипятить. В большой миске взбейте оставшиеся ¼ стакана сахара и желтки, затем взбейте в кукурузном крахе до однородной массы. Во время взбивания осторожно влейте около ½ стакана молочной смеси. После смешивания медленно влейте оставшееся молоко, взбивая. После смешивания и разглаживания вылейте обратно в кастрюлю. Верните кастрюлю на плиту на слабом огне. Постоянно взбивайте, пока он не станет густым и кремообразным — это произойдет довольно быстро, около 45 секунд (то есть, когда вы начнете, он станет жидким, а затем внезапно загустеет). Когда он загустеет, сразу же снимите с огня — он будет продолжать загустевать. Перелейте в миску и накройте пищевой пленкой, прижимая к поверхности. Оставить на прилавке до тех пор, пока мелочь не будет покрыта заварным кремом. Делает 750 мл. (Примечание 5) Ключевые слова: Рождественский десерт, рождественская мелочь, мелочь Дорогой Санта, Все, что я хочу на Рождество, — это чтобы эта Мелочь упала со стола. Любовь, бульдозер 🐾 Санта не исполнит этого желания, но пока он спал, Санта случайно бросил немного заварного крема ему в лицо, и он даже не пошевелился…. Пару недель назад я испек малиновый торт из белого шоколада, и настоящей звездой шоу стала его малиновая начинка! Он был восхитительно сладким и терпким, идеальной консистенции для начинки торта. Рецепт торта был довольно подробным, поэтому я хотел сделать пост, в котором рассказывалась бы только о малиновой начинке. Я также надеюсь, что это побудит людей проявить творческий подход и добавить эту начинку в свои любимые рецепты тортов и кексов. Эта начинка была бы невероятной с моим рецептом шоколадного торта или даже с моим рецептом торта матча. Небо это предел!! Я люблю текстуру семян в свежей малине и в малине
варенье, но меня очень сильно волнует текстура малиновой начинки.
Это действительно должно быть без косточек. Малиновая начинка обычно готовится из свежей или замороженной малины, которую варят, чтобы получилась концентрированная смесь. Делает смесь более густой и усиливает вкус начинки. При этом семена в смеси также становятся более концентрированными. Если не процедить смесь, текстура семян может быть потрясающей. Я думаю, что начинка намного лучше без семян !! На фотографии ниже показана начинка после процеживания, но до того, как она была загущена суспензией кукурузного крахмала. Я ненавижу натягивать вещи, но это одна из ситуаций, когда я готов вынуть сетчатый фильтр и приступить к работе. Это помогает нам добиться великолепной консистенции начинки, показанной на фотографии выше. После варки смесь получается густой, поэтому
вам действительно нужно сильно надавить резиновым шпателем, чтобы протолкнуть
сито. На это уходит несколько минут, и это немного похоже на тренировку рук. Но оно того стоит на 100% !! У вас должно остаться около ½ стакана концентрированных семян малины, которые можно компостировать. Я тестирую этот рецепт как со свежей малиной, так и со свежей малиной.
замороженная малина. Оба типа отлично работают, поэтому вы можете приготовить этот рецепт с
или! Если сезон малины, использование свежей малины
отличная идея! Замороженная малина отлично работает в межсезонье, или если вы не можете
ваши руки на свежей малине. Замороженная малина также немного дешевле свежей малины. Для удобства я предпочитаю использовать замороженную малину, потому что мне не нужно беспокоиться о ее порче, если я не использую ее сразу. Я также считаю, что замороженная малина собирается на пике спелости,
а свежую малину собирают еще до того, как они полностью созреют, чтобы их можно было транспортировать.
Полегче. При варке малина делает смесь густой,
это не делает его достаточно густым, чтобы добавить его в торт. Если вы когда-либо пробовали добавить кучу джема между слоями высокого торта, вы знаете, что вам нужна густая начинка, иначе коржи будут скользить по всему месту! Мне нравится называть это скольжением и слайдом, и это превращает украшение торта в кошмар. Начинка для торта также должна быть густой, чтобы она не просачивалась по краям торта, когда он сложен и заморожен. Даже с помощью обводного кольца для глазури (например, замораживающей плотины) начинка все еще может просачиваться, когда пирог оседает. Поверьте мне, я уже успела съесть сочную фруктовую лепешку, и нет ничего хуже !! Этот рецепт разработан для получения действительно густой начинки после полного охлаждения. В итоге получается примерно такой же густой, как желе. Секрет приготовления такой густой начинки для малинового торта — это кукурузный крахмал! Этот рецепт добавляет суспензию (смесь кукурузного крахмала и воды) к частично приготовленной малиновой смеси. Использование суспензии вместо добавления кукурузного крахмала непосредственно в
начинка значительно упрощает добавление кукурузного крахмала в
начинка. Ненавижу готовить дополнительные блюда, но вы просто не можете добавить кукурузный крахмал прямо в малиновую смесь. Я пробовал, и в итоге в начинке остались тонны крошечных комков кукурузного крахмала !! Когда я готовлю что-нибудь из клубники или малины, я
люблю добавлять немного свежего лимонного сока и цедры. В этом рецепте используются оба! Я думаю, что он действительно усиливает вкус фруктов и добавляет яркую нотку вкуса. Только свежий лимон! Предварительно выжатый лимонный сок не дает такого эффекта. Даже если вы планируете добавить эту начинку во что-нибудь с шоколадом, все же рекомендую добавить лимон. Лимон на самом деле просто играет роль акцента, а не является доминирующим ароматом в начинке. Если вы попробуете этот рецепт начинки для торта с малиной, я буду рад услышать ваше мнение! Пожалуйста, оставьте оценку ниже и комментарий, чтобы сообщить мне свои мысли 🙂 Время подготовки 20 минут Время приготовления 10 минут Общее время 30 минут По этому рецепту получается примерно 1,5 стакана начинки для малинового торта, чего достаточно, чтобы заполнить 8-дюймовый слоеный пирог. Рецепт Сары Филлипс; Стиль еды и фотографии Келли Хонг © 2010 Сара Филлипс CraftyBaking.com ИНГРЕДИЕНТЫ Для приготовления этого торта вам понадобится следующее: Сделайте день до, желательно в день: ШАГ I: ПРИГОТОВИТЬ БИСКЮТНЫЙ ТОРТ С ВАНИЛЬНЫМ АРОМАТОМ (РУЛЕТ ЖЕЛЛИ) ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ С АРОМАТИЧЕСКИМ ПЕЧЕНЬЕМ / Только по рецепту 2 больших яйца 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка сахара или сверхтонкого сахара 1/4 чайной ложки винного камня * ПРИМЕЧАНИЯ: 2. Просейте муку в мерный стакан на 1/3 стакана. 3. Выровняйте муку ножом до края мерной чашки. 4. Положите лишнюю муку обратно в контейнер для муки для выпечки. ПРЕДЛАГАЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: ИНСТРУКЦИЯ B. Подготовьте одну форму для желе размером 17 x 12 дюймов: смажьте и выровняйте пергаментной бумагой или антипригарным покрытием. 2. Смешайте муку, кукурузный крахмал и соль: B. Добавьте кукурузный крахмал и соль в муку и перемешайте.Отложите в сторону. 3. Взбивайте яйца и желтки вместе с сахаром в течение 5 минут или пока смесь не станет густой, пушистой и утроится в объеме: Б.Добавьте 1/2 стакана сахара. C. Взбивайте яичную смесь на высокой скорости в течение 5 минут или пока она не станет густой, пушистой и утроится по объему: г. Остановите миксер. Поскребите стенки и дно миски, не раздавливая яичную пену. Будь нежным. г. К взбитой яичной смеси добавить ваниль. г. Возобновите интенсивное избиение еще 3 или 4 минуты или до тех пор, пока он не станет густым, пушистым и не утроится в объеме. 4. Немедленно добавьте муку в воздушную яичную смесь: B. Сложите его осторожно, но быстро большим резиновым шпателем, пока мука не исчезнет. C. Просейте оставшуюся половину муки над яичной смесью и взбивайте, пока мука не исчезнет. D. Отложить ровно настолько, чтобы взбить яичные белки. 5. Немедленно взбейте яичные белки до образования жестких пиков: B. Добавьте винный камень. C. Добавьте оставшуюся столовую ложку сахара. D. Продолжайте взбивать на высокой скорости до образования жестких пиков, когда колотушка будет поднята. 6.Сразу после взбивания добавьте яичные белки в смесь яйца и муки, пока все белки не будут смешаны: B. Добавьте оставшиеся яичные белки и взбивайте, пока все не смешаются. C. Еще не готово! Вы не хотите видеть полосок яичного белка. 7. Заполнить подготовленную форму жидким тестом и выпекать пирог в течение 7 минут или до золотистого цвета: А.Аккуратно переложите тесто в подготовленный противень. B. С помощью изогнутого металлического шпателя распределите тесто по сковороде и выровняйте его. C. Сразу выпекайте пирог 7 минут , или до золотистой корочки. Деревянный тестер для тортов, вставленный в нескольких местах, должен выйти чистым. Д.Когда торт готов, немедленно ослабьте края небольшим металлическим шпателем или острым ножом. 8. Оберните незаполненный пирог гладким кухонным полотенцем, как только он выйдет из духовки еще горячим. Затем дайте остыть на решетке для торта: A. Раскройте торт: г.Поместите другой противень поверх полотенца плоской стороной вниз. г. Переверните обе сковороды одновременно, и торт будет формуться на гладком кухонном полотенце. г. Снимите верхнюю форму для выпечки и отложите в сторону. e. Начиная с одного угла, осторожно снимите пергаментную бумагу с нижней части торта, которая теперь обращена вверх. B. Плотно скатать торт, полотенце и все остальное: САРА ГОВОРИТ: Начни катиться с длинного конца. а. Держа торт на кухонном полотенце, сложите край полотенца поверх торта. Начинайте аккуратно раскатывать торт. г. Когда начальный край торта раскатан, продолжайте перекатывать к другому краю полотенца. г. Раскатанный корж остудить, как есть, на решетке для торта. ХРАНЕНИЕ Его можно хранить при комнатной температуре в свернутом виде и завернутым в полиэтиленовую пленку в течение дня или двух. ШАГ II: ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ И СЛИВКУ КЛУБНИКУ И СЛИВКУ / Только рецепт 2 стакана (1 пинта) охлажденных сливок для взбивания 1 фунт свежей клубники ИНСТРУКЦИЯ 2. Приготовьте клубничное желе: B. Расплавленное желе процедить через сито с мелкими ячейками и отставить для охлаждения до комнатной температуры. 3. Приготовьте желатин: B. Растворите, поместив его в емкость над небольшой кастрюлей с кипящей водой. Отложите, чтобы дать остыть. 4. Приготовьте взбитые сливки: B. Непосредственно перед тем, как он станет мягким и взбитым, медленно добавьте сахар и ваниль во взбитые сливки на стенке миски. C. Взбейте сливки, пока они не станут жесткими. Остановите миксер. D. Добавить к кремовой смеси расплавленный и охлажденный желатин. г. Вмешайте его в остывший желатин. г. Верните смесь сливок и желатина обратно в основную миску для смешивания вместе с остальными полувзбитыми сливками. E. Продолжайте взбивать сливки на высоких оборотах до образования мягких пиков. 5. Добавьте охлажденное клубничное желе, добавьте пищевой краситель и поставьте в холодильник: B. Чтобы крем приобрел красивый розовый цвет, добавьте 1-2 капли красного пищевого красителя и взбивайте до однородного цвета. C. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник, пока готовите торт для начинки. ХРАНЕНИЕ ШАГ III: СОБИРАЙТЕ ТОРТ ДЛЯ РУЛАДЫ (ЖЕЛЕВОЙ РУЛЕТКИ) B. Удалите шелуху и нарежьте оставшуюся клубнику пополам вдоль. Положите нарезанную клубнику на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу. 2. Намазать торт начинкой из клубники и сливок и заправить клубникой. B. Используя большой металлический шпатель для глазури со смещением, равномерно распределите примерно 3/4 части КЛУБНИКИ И СЛИВОЧНАЯ НАЧИНА от ШАГА II, выше, к краям торта. C. Положите клубнику на крем в 3 ряда, начиная примерно в 2,5 см от ближайшего края. Заполните 2/3 торта и оставьте самую дальнюю 1/3 торта без ягод. Оставьте не менее 1/2-дюймовой границы с обоих концов без ягод. Осторожно вдавите половинки клубники в крем, чтобы получилась ровная поверхность. Это поможет вам раскатать торт равномерно. 3. Раскатайте начиненный торт и поставьте в холодильник на 2–4 часа, желательно на ночь: B. Раскатайте торт до конца и выложите швом вниз. C. Осторожно раскатайте торт на листе пергаментной бумаги, затем сверните его в пергамент, заправляя концы внутрь, чтобы они не расползлись. D. Поместите рулон, завернутый в пергамент, на противень и поместите его в холодильник для застывания. E. Охладите торт не менее 2–4 часов, лучше всего на ночь. ХРАНЕНИЕ ШАГ VI: ПОДАЧА 2. Острым тонким ножом с зазубринами обрежьте концы торта, чтобы они выглядели красиво и аккуратно. 3. Поместите обрезанный рулет на сервировочный поднос и посыпьте сахарной пудрой. 4. Удалите оставшийся клубничный крем и дайте ему взбить несколько раз, пока он не станет пышным. ВАРИАНТ Пирог с клубникой и кремом без глютена или рулет из желе Клубничный рулет дайкири или рулет из желе. EASY Jello Poke Cake (5 ингредиентов!)
Как приготовить торт с желе
Варианты
Кончики для выпечки
Хранение, замораживание + продвижение
Торт на 4 июля
Еще более простые рецепты торта, чтобы попробовать:
Рецепт торта с джелло и поке
Свежие ягоды для заправки
Легкий торт с клубничным желе {Лучший торт с желе на свете!}
Торт с клубничным желе (видео рецепт)
Пирог
Клубничный мусс
Зеркальная глазурь
Летняя ягодная мелочь — Once Upon a Chef
Что вам понадобится
Пошаговые инструкции
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Летняя ягодная мелочь
Состав
Инструкции
Информация о питании
Другие рецепты:
рождественских мелочей! | Рецепт Олово съедает
Рождественский мелочь
Посмотрите, как это сделать
Рождественский мелочь
Ингредиенты
Домашний густой заварной крем (или 900 г 1 баночка двойного густого ванильного заварного крема Pauls, примечание 3):
Инструкции
Клюквенное желе:
Слой желе 1:
Слой заварного крема:
Слой желе 2:
Сборка:
Домашний заварной крем:
Примечания к рецепту: 1. ТОРТ: С этим подойдет любой торт. Фунт и Мадейра идеальны и легко доступны в супермаркетах. Домашний ванильный пирог тоже подойдет под угощение. Рождественский торт тоже хорош, но он темно-коричневого цвета. 2. ЖЕЛЕ: Обратите внимание, что этот рецепт раньше готовился из желе Airplane без запаха (нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт), но его больше нет (по состоянию на 2020 год).Видео будет обновлено. Рецепт всегда предусматривал вариант с простым желатином в примечаниях в качестве альтернативы, так что теперь он стал основным рецептом. Желатиновый порошок: Я использую McKenzie’s, продаваемый в проходе для выпечки, США: 3 саше по 7 г Обычный желатин Knox, Великобритания: 2 саше по 12 г Dr Oetker (достаточно близко к 21 г) Клюквенный сок — вы ДОЛЖНЫ использовать клюквенный сок с добавлением сахара, например, бренд Ocean Spray под названием Cranberry Classic здесь, в Австралии. Иначе желе совсем не будет сладким (клюква кислая).Клюквенный сок продается в проходах. Не тот сок? Не беспокойтесь! Просто растворите 1/2 стакана белого сахара в клюквенном соке, нагретом на плите, чтобы он стал сладким. Никакого искусственного желе! Вы найдете множество пустяковых версий, приготовленных из желе Airplane со вкусом малины и клубники. Я считаю их слишком искусственными — тем более, что в этом блюде так много желе! Я действительно думаю, что приготовить желе из настоящего клюквенного сока стоит небольших усилий, разница во вкусе поразительна, она реальна. 3. МАГАЗИН ПРИОБРЕТЕННОГО ЗАВОДА: Я бы использовал купленный в магазине заварной крем вместо ароматизированного желе Airplane Jelly, чтобы сэкономить время. Добавьте немного ванили, чтобы освежить его. Убедитесь, что у вас есть ДВОЙНОЙ ТОЛЩИЙ заварной крем (Полы хороши, Шерсть, Коулс и т. Д. В холодильнике). 4. ВАНИЛЬНАЯ ПАСТА имеет маленькие черные точки, как если бы вы использовали настоящие ванильные стручки. Это необязательно, вы можете использовать обычную ваниль! 5. Аккуратные слои желе — первый слой желе наливается жидким и застывает с ровной и прозрачной поверхностью.2-й слой желе на заварном креме нужно выложить ложкой. Вы не можете наливать жидкое желе на заварной крем, поскольку он разрушает поверхность заварного крема, как бы аккуратно вы его не наливали, а жидкое желе также просачивается в заварной крем, что вызывает неопрятное кровотечение.
С другой стороны, если вы дадите 2-му слою желе застыть, а затем аккуратно наложите его ложкой, вы получите неопрятные битые кусочки желе в слое, а не прозрачные. Решение? Дайте желе только частично застыть, чтобы оно было неаккуратным, но его хватило бы на ложку.Он достаточно твердый, чтобы образовать аккуратный слой на заварном креме (без кровотечения), а после полного застывания он кристально чистый (а не сломанный и пузырящийся). 6. Заварной крем: Вы хотите, чтобы заварной крем был в основном охлажденным, но не застывшим. Когда немного остынет, это похоже на мягкие взбитые сливки, поэтому вы можете ложить их на мелочь, и они плавно растекаются. Если он слишком сильно остынет и схватится, просто взбейте его взбивалкой до однородной массы. Если заморозить в пустоте, он загустеет еще больше — это не твердый заварной крем, который можно разрезать на чистые кусочки (например, твердый тофу), он мягче, он больше похож на шелковый тофу, т. Е.его можно аккуратно разрезать, но он шаткий и мягкий. 7. Источник — Мне не нравится давать ссылку на рецепт, потому что у меня были проблемы с ней, но я должен, потому что это то место, откуда пришла первоначальная идея, и конечный результат выглядит очень похожим. Я сделал этот мелкий рецепт с Taste.com.au, как написано, у меня были проблемы с неопрятными слоями / кровотечением, и мне очень не понравился аромат искусственного желе. Я также обнаружил, что этот пустяк недостаточно заполнит стандартное блюдо для пустяков. Поэтому я использовал этот рецепт в качестве ориентира, но реконструировал его практически с нуля. Жизнь бульдозера
Малиновая начинка для торта — самый простой способ улучшить любой десерт
Мой совет: используйте фильтр
Получение консистенции как раз для торта
Советы по приготовлению начинки для торта и хранению:
Сообщите мне, что вы думаете Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Состав
Малиновая начинка для торта
Необходимое оборудование
Инструкции
Малиновая начинка для торта
Банкноты
Приготовление этой начинки для торта и советы по хранению:
Информация о питании
Урожайность
1,5 Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 1667 Всего жиров 7 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 3 мг Натрия 609 мг Углеводы 401 г Волокна 55 г Сахар 191 г Белки 12 г Рулет с клубникой и сливками или рулет из желе | CraftyBaking
Торт можно выпекать и / или начинять за день или за день до подачи. Сразу после наполнения его нужно охладить в течение 2–4 часов или на ночь в холодильнике. Я не буду вдаваться в подробности.
1 рецепт Ванильный ароматный бисквитный торт Roulade от Сары Филлипс (рецепт см. Ниже) или запеченный за 1 или 2 дня до этого, хранящийся при комнатной температуре или замороженный и размороженный
1 рецепт Клубничная начинка со сливками от Сары Филлипс и Келли Калифорния (рецепт следует) или за 1 день до; повторно взбить большим воздушным венчиком; не взбивать
1 фунт свежей клубники
I Торт с отбеленным ИНГРЕССИОНОВ мука; не используйте самоподъем (САРА ГОВОРЯТ: чтобы отмерить муку для этого рецепта, просейте муку для выпечки в мерный стакан и выровняйте до верха *)
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки соли
2 больших яйца, разделенных
1 большой яичный желток
1 столовая ложка чистого экстракта ванили
Как отмерить 1/3 стакана просеянного беленого торта мука:
1.Положите на прилавок кусок вощеной бумаги так, чтобы мерный стакан был сверху.
Две формы для желейных рулетов 17 x 12 дюймов
Одно большое чистое гладкое кухонное полотенце. Не используйте махровую ткань или что-либо еще с текстурой.
1.Подготовьте форму для выпечки и разогрейте духовку:
A. Поместите решетку в нижнюю треть духовки. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Духовка должна быть ОЧЕНЬ горячей.
A. В небольшую миску насыпьте муку для выпечки.
САРА ГОВОРЯЕТ: Это ОЧЕНЬ важный шаг.
A. Установите на стационарный миксер насадку с лопастями. НЕ используйте насадку для венчика.
Поместите 2 больших яйца и 3 желтка (2 желтка из 2 отдельных крупных яиц, плюс 1 большой желток) в миксерную чашу миксера.
САРА ГОВОРЯЕТ: Не позволяйте сахару оставаться на взбитых яичных желтках в течение длительного времени.
САРА ГОВОРЯТ: Если ваша яичная смесь НЕ достигает этого, приготовьте из нее сладкий омлет и начать заново с новой!
Вот как это сделать:
a. Включите миксер на низкой скорости на несколько секунд, а затем отрегулируйте ее на высокую скорость. Взбивайте одну минуту.
Смесь начнет пузыриться.
Вы будете взбивать яичную смесь в течение 5 минут.
САРА ГОВОРЯЕТ: Вы не хотите разбивать взбитые пузырьки воздуха в яичной смеси, поэтому будьте осторожны, но убедитесь, что вы сложили все муку в это.
Это сложная часть; вы не хотите, чтобы просыпались полосы муки, поэтому будьте осторожны, но в то же время смелы!
И не позволяйте яичной смеси оставаться, пока вы говорите по телефону или выбегаете во двор, чтобы спасти вашего ребенка, который только что упал с качелей; нужно сразу с этим работать.
(Хорошо! Вам лучше спасти своего ребенка … Если вы это сделаете, положите его в холодильник … Слейте воду с помощью большого венчика с воздушным шариком; не используйте миксер.)
A. Просейте 1/2 отмеренной муки. над яичной смесью.
САРА ГОВОРЯЕТ: Убедитесь, что это ТОЛЬКО ПОЛОВИНА муки!
Убедитесь, что вы царапаете стенки и дно чаши, как вы это делаете.
САРА ГОВОРЯТ: Я рекомендую использовать ручной электрический миксер или венчик для этого шага, так как вы будете взбивать 2 яичных белка и вам нужны взбиватели. чтобы полностью добраться до белых.
A. В глубокой миске среднего размера с прямыми сторонами взбить яичные белки (2 больших яичных белка из 2 крупных яиц, разделенных) на слабом уровне до образования пены.
Увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте до образования мягких пиков при поднятой лопатке.
A. Используя большую резиновую лопатку, добавьте 1/3 белка в смесь яйца и муки и сложите ее.
САРА ГОВОРЯТ: Не разбивайте пузырьки воздуха!
НЕ надавливайте и не разбивайте пузырьки воздуха в жидком тесте.
Пирог должен быть упругим на ощупь. Вы должны услышать, как лопаются несколько пузырьков воздуха.
Убедитесь, что вы обошли торт. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ!
a. Положите гладкое кухонное полотенце поверх горячего разрыхленного торта.
Удерживая один конец полотенца, выдвиньте нижний противень из-под полотенца и пирога, удерживая пирог на полотенце.
Вопрос: Что такое длинный конец? Я так растерялся?
Ответ: Вот как я об этом думаю. Когда вы смотрите на ковер на полу, обычно узкие края покрыты бахромой. Длинные концы — это стороны коврика.
Убедитесь, что вы сохраняете равномерное давление и плотно скатываете торт, но не давите на торт в каком-либо одном месте.
НЕ охлаждайте незаполненный торт.
Замораживание в полиэтиленовой упаковке в течение месяца или более. Оттаять при комнатной температуре
Делается 4 чашки, достаточно, чтобы заполнить торт, и немного осталось на гарнир.
2 столовые ложки холодной воды
1 чайная ложка желатина без добавок
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сахара
1/2 стакана клубничного желе, нагретого и процеженного; или ароматизатор по вашему выбору
1-2 капли красного геля пищевого красителя (по желанию)
1.Поставьте чашу миксера и взбейте в холодильнике, чтобы она остыла.
A. Поместите клубничное желе в миску и поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд или пока оно не растает.
A. Поместите сухой желатин в небольшую миску. Залить холодной водой.Дать впитаться 5 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве альтернативы можно растворить желатин, очень быстро нагревая его в микроволновой печи при малой мощности. Не допускайте перегрева.
A. Используя электрический миксер, снабженный венчиком, взбейте сливки на высокой скорости в предварительно охлажденной чаше миксера.
Поместите пустую емкость в морозильную камеру, чтобы быстро охладить.
Продолжайте бить по максимуму, как вы это делаете.
КЕЛЛИ ГОВОРИТ: Я обнаружила, что охлажденный желатин менее склонен к образованию капель в готовых взбитых сливках, используя мой метод:
a. Сначала возьмите примерно 2 столовые ложки сливок из чаши миксера.
A. Добавьте остывшее клубничное желе.
После того, как клубничное желе было сложено, храните в холодильнике. Снова взбейте венчиком из проволоки большого размера; не перебивать.
Можно приготовить на ночь перед начинкой торта. Лучше всего готовить в день, потому что торт с начинкой должен остывать от 2 до 4 часов, желательно на ночь.
1.Приготовьте клубнику:
A. Вымойте клубнику и отложите 5 или 6 самых идеальных ягод клубники для украшения готового торта.
ПРИМЕЧАНИЕ: Я считаю, что металлическая мерка на 1/4 чайной ложки — идеальный инструмент для удаления клубничной шелухи.
A. Бисквитный рулет развернуть.
Отложите примерно 1/4 части начинки для украшения сверху.
A. Начиная с ближайшего к вам длинного края торта, осторожно переверните его. Равномерно раскатайте торт, слегка надавливая.
Обратите внимание, торт скручивается плотно. Но не настолько, чтобы торт потрескался, а начинка раздавилась по бокам.
Храните торт в холодильнике не более чем на ночь перед подачей на стол.
Торт наполнен взбитыми сливками, которые быстро портятся и должны храниться в холодильнике. Можно оставаться в прохладном месте при комнатной температуре не более 2 часов.
1. Достаньте торт из холодильника и разверните его пергаментной бумагой.
Постарайтесь не съесть только что отрезанные концы торта.
Поместите сливки в кондитерский мешок с наконечником Wilton 1M и трубочными розетками, равномерно распределив их по длине рулона.
5. Положите оставленную клубнику на розетки для украшения.
Шоколадный Рулет с клубникой и кремом или рулет из желе
Для торта используйте шоколадный рулет или бисквитный рулет .