Торт в виде сердца рецепт с фото: Торт в виде сердца: рецепт с фото

Содержание

Торт в виде сердца: рецепт с фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить торт «Сердце» в домашних условиях: пошаговый рецепт3.1 Рецепт крема для торта «Сердце»3.2…

Хотите удивить своих любимых не только вкусной, но и красиво оформленной выпечкой? Тогда этот рецепт десерта для вас. Я расскажу, как испечь очень вкусный шоколадный торт в форме сердца в домашних условиях. Рецепт этого торта я узнала от свекрови.

Когда мы с мужем были у нее в гостях, она предложила нам этот тортик к чаю. Такой вкусной выпечки я давно не пробовала, поэтому не удержалась и записала рецепт. Оказалось, что готовить его невероятно просто и к тому же очень быстро. Чтобы и вы могли сделать торт в виде сердца, спешу поделиться рецептом с фото пошагово. Я готовлю его с киви и клубникой. Вы же можете менять начинку в зависимости от своих предпочтений.

  • Инвентарь и кухонная техника: миксер, миска, форма для выпечки в виде сердца (не обязательно).

Необходимые продукты

Для теста:

Яйца 8 шт.
Сахар 1.5 ст.
Мука 1.5 ст.
Какао-порошок 5 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Для крема:

Сливки 600 мл.
Сахар 1 ст.
Какао-порошок 5 ч. л.

Для глазури:

Шоколад 230 г
Молоко
4-5 ст. л.
Киви 2 шт.
Клубника свежая или замороженная 150 г

Для украшения:

Особенности выбора продуктов

Шоколад должен быть черный и хорошего качества. Для начинки можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Если клубника у вас замороженная — размораживать ее перед приготовлением торта не нужно. Добавляйте сахар в тесто согласно своим вкусовым предпочтениям.

Незамужние англичанки в XVII веке искренне верили, что если положить кусок сладкого тортика себе под подушку, то ночью во сне они встретятся с суженым.

Как приготовить торт «Сердце» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Для того чтобы приготовить торт в форме сердца своими руками, включаем духовку на 200 градусов и, пока она нагревается, начинаем заниматься подготовкой теста.

  1. В миску разбиваем 8 яиц и добавляем к ним сахар. Хорошенько взбиваем при помощи миксера до образования устойчивой белой пены.
  2. После этого в яичную массу просеиваем муку и аккуратно перемешиваем ложкой.
  3. Теперь можно добавить какао-порошок и опять хорошо вымешать ложкой. Смесь должна быть однородной консистенции.
  4. В конце вводим разрыхлитель, вымешиваем тесто и вливаем в форму для выпечки.

Тесто выпекается около 35 минут.

Проверить, готов ли бисквит, можно воспользовавшись зубочисткой. Проткните корж, если зубочистка сухая – корж хорошо пропекся, и его пора доставать.

Готовый бисквит достаем из духовки. После того как он полностью остынет – разрезаем его на 3 части.

Рецепт крема для торта «Сердце»

Перед тем как сделать торт в форме сердца, нужно позаботиться о подготовке крема. В этом рецепте он более чем простой. Вливаем в миску 600 мл сливок, добавляем сахар и все это хорошенько взбиваем при помощи миксера до того времени, пока у вас не получится устойчивый, пышный крем нужной консистенции. В конце вводим какао-порошок, аккуратно перемешиваем ложкой, и крем готов!

Приступаем к сборке торта

Киви и клубнику для начинки нарезаем. Первый корж перемазываем кремом и сверху выкладываем кусочки киви. Намазываем еще немного крема. Затем идет второй корж, который точно так же покрываем кремом, затем выкладываем клубнику и фиксируем небольшим количеством крема сверху. В завершение кладем третий корж.

Как красиво оформить и подать торт «Сердце»

Выбирать, как украсить торт «Сердце» домашний, конечно же, вам. Я обычно покрываю торт шоколадной глазурью и ягодами. Особенно красиво на торте такой формы смотрится клубника.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, берем 230 г качественного черного шоколада, ломаем его на кусочки и складываем в миску. Добавляем туда немного молока и ставим в микроволновку растапливаться.

При отсутствии микроволновки шоколад можно растопить на водяной бане.


Затем перемешиваем шоколад, постепенно добавляя туда молоко. Понадобится примерно 4-5 ложек, но это зависит от шоколада. Поэтому вводите молоко постепенно, постоянно помешивая массу. Глазурь на финише должна получиться гладкой и блестящей.

Заканчиваем оформление торта «Сердце» украсив его ягодами клубники, благодаря чему он будет выглядеть еще более романтичным.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Как испечь торт «Сердце», вы уже знаете. Но как сделать торт в виде сердца без специальной формы? Для меня этот вопрос совсем недавно тоже был актуальным, поскольку, как оказалось, найти качественную, красивую и ровную форму сердца достаточно сложно. Поэтому я прибегала к хитрости, о которой вам сейчас расскажу.

У каждого дома наверняка есть круглая форма для выпечки и прямоугольная. Выпекаем коржи для торта в них.

Когда коржи будут готовы и остынут, разрезаем вдоль круглый корж и измеряем длину его среза (диаметр). Затем обрезаем прямоугольный корж так, чтобы его сторона была точно такой длины, как диаметр круглого. Приставьте половины круглого коржа к двум верхним сторонам квадратного, и у вас получится красивое ровное сердце.

Видео-рецепт приготовления торта «Сердце»

В этом видео наглядно продемонстрировано, каким образом можно собрать торт в виде сердца без наличия специальной формы. Правда, коржи в видео готовились по другому рецепту для совершенно другого торта. Но зато с помощью этого видео вы точно научитесь придавать коржам для любого торта форму сердца.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Уверена, что по этому рецепту вы приготовите действительно вкусный десерт, которым порадуете своего любимого человека. Не обязательно ведь ждать для этого особого случая. Особые случаи мы можем создавать сами. Расскажите, получилось ли у вас испечь такой торт и какой еще выпечкой вы удивляете своих любимых?

Post Views: 199

Торт «Сердце» своими руками

Кулинарния » Выпечка » Торты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Торт «Сердце» — прекрасная идея сладкой валентинки в день всех влюбленных, а также отличный десерт для романтического ужина или любого праздника. Здесь преобладает нежнейший мусс с насыщенным вкусом малины и приятным розовым цветом, а в качестве основания используется тонкий бисквитный корж. Поверхность торта заливается малиновым желе, благодаря чему «Сердце» становится ярким и насыщенным, с идеально ровной глянцевой поверхностью.

По желанию для оформления можно задействовать ягоды, листочки мяты, кондитерские фигурки и т.д. Но даже и совсем без декора этот десерт выглядит нарядно и эффектно! Запасаемся продуктами по списку, находим подходящую форму и готовим торт «Сердце» своими руками!


Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 50 г;
  • сахар — 65 г;
  • сливочное масло — 10 г;
  • ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для пропитки:

  • вода — 30 мл;
  • сахар — 1 ч. ложка.

Для мусса:

  • малина (замороженная или свежая) — 600 г;
  • сахар — 150 г;
  • сливки 30-35% — 400 мл;
  • сок лимона — 1 ст. ложка;
  • желатин порошковый — 15 г.

Для оформления:

  • малиновое желе для торта — 1-2 пакетика.

к содержанию ↑

Торт «Сердце» своими руками рецепт

Как приготовить торт  в виде сердца

  1. В миску отправляем яйца, обычный и ванильный сахар. При помощи миксера взбиваем до растворения крупинок и получения очень пышной густой массы (примерно 5-7 минут).
  2. Муку просеиваем и в 2 приема вводим к яйцам. Вмешиваем лопаткой снизу вверх до образования однородной текстуры.
  3. Масло растапливаем, остужаем и по стенке вливаем в миску.
  4. Вымешиваем тесто снизу вверх до однородности и распределяем внутри емкости для выпечки в виде сердца (дно для удобства предварительно прокладываем пергаментом). В нашем примере используется разъемная форма с размерами 24х24х6,5 см.
  5. Выпекаем тонкий бисквитный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до сухой спички). Остужаем.
    к содержанию ↑

    Малиновый мусс для торта «Сердце»

  6. Малину засыпаем сахаром, вливаем лимонный сок. Выдерживаем смесь на медленном огне, перемешивая.
  7. Когда малина размягчится и пустит сок, берем толкушку и проминаем ягоды.
  8. Доводим малиновую массу до кипения, затем варим на небольшом огне 7-8 минут.
  9. Сняв с огня, пропускаем малину через мелкое сито. Стараемся по максимуму выжать весь малиновый сок — тщательно перетираем массу, прижимая ложкой. Оставшаяся на сите ягодная масса в рецепте не потребуется, по желанию ее можно использовать для варки компота.
  10. Охлажденные сливки вливаем в глубокую миску, взбиваем до сгущения. Начинаем с маленькой скорости, постепенно увеличивая темп оборотов.
  11. Соединяем сливки и полностью остуженный малиновый сок. Вымешиваем до равномерного окрашивания сливочной массы.
  12. Желатин заливаем 100 мл холодной, заблаговременно прокипяченной воды. Оставляем для набухания (время смотрим на упаковке).
  13. Далее прогреваем набухшую желатиновую массу до растворения порошка (не кипятим!). Остудив, вводим тонкой струйкой к сливочно-малиновой смеси, непрерывно перемешивая миксером.
    к содержанию ↑

    Как сформировать торт в виде сердца

  14. Форму для выпечки промываем и вытираем насухо. Дно прокладываем чистым листом пергамента, а затем выкладываем корж. Слегка поливаем пропиткой (сахар растворяем в горячей воде, остужаем).
  15. Переливаем полученную сливочно-малиновую массу на бисквитный слой. Разравниваем поверхность и убираем десерт в холодильник до застывания мусса.
  16. Готовим по инструкции малиновое желе для торта, выливаем на застывший муссовый слой. Снова убираем торт «Сердце» в холодильник.
  17. Когда желе полностью застынет, прогреваем бортик феном и расстегиваем форму. С помощью такого способа края торта получатся максимально ровными, но по желанию можно воспользоваться стандартным методом — аккуратно провести вдоль бортиков тонким ножом. Перекладываем малиновый десерт на блюдо, по желанию дополняем ягодами или украшаем любым другим способом.
  18. Вкусный и эффектный торт «Сердце» готов!

Приятного аппетита!

Похожие записи

Торт сердце | Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

 

Тесто для торта можно приготовить заранее. Оно хранится неделю в холодильнике и 2 месяца в морозилке. Тесто можно приготовить в день сборки торта. Крем (взбитый ганаш на белом шоколаде) готовится заранее. Минимум за 12 часов. Если у Вас нет времени или не успели сделать ганаш, тогда приготовьте крем из торта цифры.

Скачайте трафарет сердце для торта. В папке хранятся шаблоны сердца, а также цифр от 0 до 9. Открыть папку с трафаретами для торта сердца.

Я приготовила торт сердце из 2 шоколадных коржей. Размер торта 21 на 25 см. Несмотря на большие размеры, он получился легким, без декора весит 550 гр. Торт с декором я не взвешивала (думаю с декором вес увеличится примерно на 150 гр).

Срок годности торта 3 дня. Хранить в холодильнике. Заморозке не подлежит.

Шоколадное песочное тесто

  • Мука 215 гр
  • Какао 35 гр
  • Сливочное масло 72 % 110 гр
  • Сахарная пудра 80 гр
  • Соль 4 гр
  • Яйцо 50 гр

 

Для шоколадного песочного теста Вам понадобятся: мука, какао, сахарная пудра, соль, сливочное масло и яйцо. Сахар не сможет раствориться во время приготовления теста, поэтому используется сахарная пудра. В этот раз я использовала масло жирностью 72 %, хотя обычно использую 82 %. Я по невнимательности перепутала упаковку в магазине. Сливочное масло должно быть холодным.

Для тех, кто хочет углубиться в химию процессов, я расскажу почему так важно использовать холодные продукты. Все дело в глютене, особом виде белка, который развивается в мучных изделиях при смешивании муки с водой. Тепло ускоряет процесс развития глютена. Его роль — сделать тесто эластичным. Это важно для приготовления хлеба, пиццы, булочек. В случае с песочным тестом глютен не нужен. Он сделает тесто твердым, жестким. А нам нужно рассыпчатое и хрустящее печенье.

 

Перемалываем тесто в крошку в планетарном миксере с насадкой весло. Должна получиться рассыпчатая однородная крошка, без комочков. Если у Вас нет планетарного миксера, сделайте тоже самое ручным миксером или блендером.

 

Чтобы изделия из песочного теста получались рассыпчатыми, а не твердыми и плотными, важно использовать холодные продукты. Можно убрать миску в холод на 15-20 минут. Температура помещения тоже важна. Желательно работать с тестом при температуре не выше 25 С. После замешивания теста важно охладить тесто в холодильнике, а не выпекать.

 

Добавляем яйца и смешиваем на средней скорости, пока крошка не начнет собираться в комок.

 

Я достала тесто из чаши миксера, оно получилось густым, однородным, похожим на пластилин.

Бывает так, что тесто не собирается в комок, а остается рассыпчатым. В этом случае добавьте холодной воды или яйцо (если осталось). Добавляйте буквально по 1 столовой ложке, и перемешивайте. Дело в том, что сухие ингредиенты имеют определенный уровень влаги. От времени года, места жительства ее значение может меняться. Еще больше влияет состав и качество сливочного масла. Несмотря на состав, напечатанный на упаковке, количество жиров может варьироваться. Поэтому в рецепте песочного теста нельзя строго следовать рецептуре. Я Вам даю ориентиры, критерии «правильного» теста. А дальше Ваша работа: понять технологию и адаптировать рецепт под свои условия.

 

Присыпьте силиконовый коврик мукой, и раскатайте тесто толщиной 2-3 мм. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

 

Вырежьте 2 сердца. Шаблон сердца скачайте тут.

 

Уберите остатки теста, стараясь не деформировать заготовки. Наколите заготовки вилкой. И отправляйте в заранее разогретую до 180 С духовку на 5-10 минут.

Из остатков теста можно испечь печенье, приготовить тарталетки. Тесто можно заморозить и хранить до 2 месяцев в морозилке.

Пройдите бесплатный авторский курс

МЕДОВЫЙ ТОРТ

На курсе Вы научитесь:

  • готовить медовые коржи
  • карамелизировать орешки
  • готовить два вида крема
  • собирать и украшать торт ягодами

Взбитый ганаш на белом шоколаде

  • Белый шоколад ( от 28 % какао масла) 65 гр
  • Сливки 33-35 % 60 гр
  • Сливки 33-35 % 110 гр

 

Чтобы приготовить взбитый ганаш на белом шоколаде используйте сливки 33-35 % и белый шоколад с содержанием какао масла не менее 28 %. Если количества какао масла меньше, то крем получится менее стабильным.

Доведите до кипения первую часть сливок. И вылейте ее на шоколад. Он начнет плавится под действием температуры.

 

Пробейте смесь блендером. Вручную не получится создать эмульсию.

Эмульсия — смесь жира и воды. Если в воду налить растительного масла, они не смешаются, масло будет плавать на поверхности. Тоже самое со сливками и шоколадом. Сама по себе смесь не соединится. Но если ее пробить блендером, то молекулы жира и воды объединятся в стабильную эмульсию.

 

Добавьте холодные сливки и пробейте еще раз блендером.

 

Накройте ганаш пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 24 часа.

 

Через 24 часа доставайте сливки из холодильника и взбивайте миксером. Получится нежный, но стабильный крем.

Сборка и украшения торта

 

Для украшения торта я использовала шоколадные безеб ягоды голубики и ежевики, орехи и хрустящие шарики в шоколаде. Взбитый ганаш переложила в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 10 мм. Песочное сердце положила на подложку диаметром 25 см. После сборки торта его не получится перенести на другую поверхность или тарелку. Поэтому сразу собирайте на поверхности, ан которой будете подавать торт.

 

по внешнему и внутреннему периметру отсадите красивые капли крема. Старайтесь сделать капли одинакового размера.

 

Посмотрите какой стабильный крем. Капли прекрасно держат форму.

 

Если у Вас есть джем, варенье добавьте ее между каплями крема. Я не делюсь рецептом начинки: подойдет любая и даже без нее торт получится очень вкусным. У меня, например, остался вишневый ганаш после приготовления макарон.

 

Аккуратно укладываем вторую заготовку-сердце.

 

И опять заполняем ее кремом: сначала по периметру, потом внутри.

 

Теперь наступил черед украсить торт. Сначала я сипользовала крупный декор: безе, крупные ягоды, а потом заполнила мелкими ягодками и шариками.

 

Торт собран. Теперь стоит убрать его в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы крем пропитал коржи. Они станут мягче, торт будет легче резать. Я разрезала торт только через сутки. За это время он никак не деформировался, ганаш оставался таким же воздушным и крепким, и даже безе не потекло.

 

Делитесь своими работами. Буду ждать впечатления о вкусе. Приятного аппетита!

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

В году существует несколько праздников, которые посвящены прекрасному чувству – любви! Это, в первую очередь, 14 февраля и 8 марта, а также всевозможные годовщины и романтические вечера. Именно для таких событий можно выпечь торт в виде сердца.

Необычные торты всегда вызывают интерес. А если это будет не просто необычный, а тематический десерт, то он принесет вдвое больше радости тому, кому он предназначен. Одной из таких сладостей по праву может считаться торт в виде сердца. Всевозможные рецепты пестрят яркими фото и обещают удивительный вкус получившегося угощения. Некоторые рецепты действительно стоят того, чтобы рассмотреть их поподробнее.

Сегодня мы предложим вам рецепты двух совершенно разных тортов. Фаворит среди романтических сладостей – это торт Красный Бархат. Легкий, не сильно сладкий и очень эффектный, он произведет должный эффект на вашу половинку и отлично получится на фото.

Красный бархат

Ингредиенты для основы:

  • Яйца – 3шт.
  • Кефир – 300 мл.
  • Масло сливочное – 130гр.
  • Сахар – 250 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 пакетика.
  • Мука – 300гр.
  • Какао-порошок – 1,5 стол. ложки.
  • Соль – 2/3 чайн. ложки.
  • Ванилин – 1,5 пакетика.
  • Краситель пищевой красный – 1 пакетик.

Ингредиенты для крема:

  • Творожный сыр – 450 гр.
  • Сливки – 300мл. (30% и выше).
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Сахарная пудра – 80-100 гр.

Приготовление основы:

  1. Духовку ставим на разогрев на 180 градусов. Форму (в виде сердца, либо какую есть) смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
  2. Взбиваем масло с сахаром до белого цвета. Добавляем яйца и ванилин и продолжаем взбивать до однородного состояния.
  3. В другую миску наливаем кефир и разводим в нем краситель.
  4. Продолжая взбивать, вливаем в яично-масляную смесь кефир.
  5. В еще одной миске просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель, добавляем соль и перемешиваем.
  6. Добавляем сухую смесь к жидкой, и смешиваем их до однородности.
  7. Готовое тесто выливаем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут. Либо, делим тесто на 2-3 части и выпекаем поочередно несколько коржей, тогда время выпечки будет 25-30 минут.
  8. За 5 минут до окончания времени готовки, проверьте готовность основы с помощью спички или зубочистки.
  9. Готовый корж/коржи остужаем. Если ваша форма не в виде сердца, аккуратно обрежьте ее так, чтобы получилось сердце. Обрезки отложите – они нам понадобятся.

Приготовление крема:

  1. Творожный сыр, сливки и ванилин смешаем в миске для взбивания.
  2. Миксером взбиваем их до пышности, добавляя сахарную пудру по вкусу.

Оформление и украшение:

  1. Промазываем коржи кремом. Сверху посыпаем перемолотыми в крошку обрезками бисквита, либо украшаем по своему вкусу.

Торт в виде сердца готов! «Красный бархат» заслуживает того, чтобы быть запечатленным на фото, особенно хорошо получится фото торта в разрезе. Не забудьте также сделать фото вашей половинки, когда он или она откусит первый кусочек. Ведь этот десерт действительно бесподобный!

Но есть и другие рецепты. Давайте попробуем сделать торт в форме сердца в шоколадном варианте! Многие рецепты грешат добавлением в крем какао вместо шоколада, но только не этот.

Шоколадное сердце

Ингредиенты для основы:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 180 гр.
  • Мука – 250 гр.
  • Разрыхлитель – пол. пакетика.
  • Какао – 100гр.

Ингредиенты для крема:

  • Молоко сгущенное – 1 банка (вареное).
  • Сливки – 150мл. (15-20%).
  • Шоколад – 100 гр.

Приготовление основы:

  1. Духовку ставим на разогрев на 190 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
  2. Разделяем желтки и белки. Взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем какао-порошок.
  3. Следующим этапом добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
  4. В отдельной миске взбиваем белки до крепкой пены, после чего добавляем их к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем.
  5. Заливаем тесто в форму как в предыдущем рецепте, и отправляем в духовку на 30 минут.
  6. Готовые коржи достаем, остужаем и обрезаем в виде сердца.

Приготовление крема:

  1. Нагреваем сливки и поломанный на кусочки шоколад до его растворения. Постоянно помешивая, немного увариваем, после чего снимаем с огня и остужаем.
  2. Добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером до однородности.
  3. Коржи обмазываем кремом и украшаем по желанию.

Шоколадный торт в виде сердца – на вашем столе. Время традиционных фото насыщенного шоколадом десерта, фото счастливой половинки, когда вы преподнесете ей это угощение и ваше совместное счастливое фото!

Существуют и другие рецепты этого праздничного десерта, но мы выбрали для вас самые лучшие. Надеемся, эти рецепты пришлись вам по вкусу! Создавайте свои рецепты, и у вас обязательно получится еще лучше и вкусней!

Видео-рецепт приготовления торта в виде сердца

✔️Торт в виде сердца фото

И для теста, и для крема нам понадобится водяная баня. Поэтому сначала нужно подобрать две кастрюльки, подходящие друг к другу. Самый оптимальный вариант, когда одна входит в другую, не касается дна, но и не слишком далеко от него, при этом опирается ручками на стенки большей кастрюли. На самом деле, можно приспособиться по-разному, исходя из имеющихся возможностей.
Однако следует учесть тот факт, что и тесто, и крем в процессе варки будут увеличиваться в объёме, поэтому меньшая кастрюля не должна быть совсем крохотной. Я использовала 1,5-литровую.

Замес теста:

Итак, в большую кастрюлю набрала горячую воду (или же можно нагреть холодную), довела её до кипения. Объём воды я определяю опытным путём — опускаю меньшую кастрюлю и смотрю, какой уровень воды получается. Меньшая кастрюля должна быть частично погружена в воду, но чтобы при кипении вода не выливалась за край.
Выставила вторую (более мелкую) кастрюльку со сливочным маслом и сахаром.
Я, как и всегда, взяла не очень большое количество сахара, меньше, чем в стандартных рецептах. Поэтому, если вы не привыкли снижать таким образом сладость выпечки, то кладите 250 граммов.

Пока масло топится с сахаром, в отдельную посуду разбила яйца и взбила их с солью просто с помощью вилки.

Дала маслу немного остыть (не до полного остывания, а до тёплой температуры) и влила яйца. Затем добавила водку (она выступает наряду с содой в качестве разрыхлителя), мёд и корицу.

Поставила на водяную баню, хорошо размешала до более или менее однородного состояния. Всыпала соду.

Хорошо размешала и варила, помешивая, до увеличения массы примерно в два раза и получения более светлого оттенка (сравните с предыдущим фото и объём, и цвет).

Перелила ароматную массу в посуду для замеса теста. Подождала несколько минут, пока снизится её температура. Это нужно исключительно для того, чтобы не обжечься. Как только с массой можно будет работать, нужно начинать, не дожидаясь дальнейшего остывания.
Всыпала сначала 2 стакана (250 г) просеянной муки. Взбила электрическим венчиком.

Затем просеяла сюда же ещё 2 стакана муки и начала вымешивать руками. В процессе добавила ещё 0,5 стакана муки. Но у вас количество может отличаться, потому как у разной муки и клейковина разная.
Переложила в пищевой пакет. Оставила отдохнуть на то время, пока готовила крем.

Крем для торта в форме сердца своими руками:

Для крема, как я уже писала, тоже нужна водяная баня. Поэтому я помыла меньшую кастрюльку и снова приступила к приготовлению в ней же.
Соединила вместе просеянную муку (лучше не лениться и просеять, чтобы крем был однородным), сахар (его количество опять же у меня минимальное, а вы можете увеличить) и приправу для десертов и кофе (в неё входят корица, гвоздика, кардамон и ваниль). Тщательно перемешала.

Отдельно яйца чуть взбила вилкой с щепоткой соли и влила к мучной смеси.

Сюда же влила молоко. Я брала обычное магазинное — ультрапастеризованное, жирностью 2,5%.

Поставила на водяную баню (вода в большой кастрюле должна кипеть) и варила до загустения. Крем не должен быть очень густым, чтобы ложка стояла)) Смотрите консистенцию по фото. После охлаждения он ещё загустеет.
Перелила его в ёмкость для дальнейшего приготовления крема и дала полностью остыть.

Отдельно соединила в кастрюльке сливочное масло и мёд (он может быть как жидким, так и засахаренным).

Когда масло полностью растопилось, перемешала его до однородности с мёдом и остудила полученную массу.

Соединила вместе две остывших (это важно!) массы — яично-молочную и медово-масленую. Влила коньяк. Тщательно взбила. Крем готов! Очень вкусный крем 😉

Как сделать торт в форме сердца своими руками без формы?

Для этого потребуется шаблон! Я взяла большой картон. Можно воспользоваться и бумагой, но лучше взять более плотную, будет удобнее.
У меня есть форма для выпечки в форме сердца. Помните, я в ней пекла ароматный медовый кекс в духовке и нежнейший бисквитный торт с шоколадным кремом?.. Но, признаюсь, сердечко, которое получается при выпечке, мне не очень нравится… Мне бы хотелось более ярко выраженной формы! Поэтому я сделала вот что — обвела форму для выпечки карандашом. А потом уже скорректировала под свои пожелания — сделала более глубокий вырез между «плечиками» и убавила ширину снизу.

Если же у вас нет подобной формы, то просто нарисуйте сердце желаемого размера или же распечатайте любую картинку с сердечком из интернета. Если есть большая открытка или наоборот маленькая подушка в виде сердца, можно обвести что-то из них. Совершенно не имеет значения, что вы возьмёте за основу. Главное — получить красивое сердечко нужного размера. У моего параметры такие: самое широкое место сердца — 22,5 см; общая же длина — 23 см.

Вырезала ножницами шаблон сердца из картона. Всё — готово! Можно выпекать коржи.

Торт в виде сердца своими руками — выпекание коржей:

Итак, тесто отдохнуло, можно делить его на 12 примерно равных частей. Я это сделала так — разрезала шар теста крест-накрест на 4 части, а затем каждую из них уже разделила на три одинаковых сегмента.

Тонко раскатала тесто, присыпая доску мукой (если этого не делать, то тонкое тесто прилипнет и разорвётся). Пласт должен быть полупрозрачным, как на штрудель! Да-да, если не тоньше.
Раскатывая тесто, прикладывала шаблон — пласт должен быть больше картонного теста где-то на сантиметр с каждой стороны. Потому как тесто во время выпечки немного съёжится, и если раскатать впритык, то затем корж получится меньше шаблона.

Наткнула тесто вилкой, чтобы не сильно вздувалось во время выпечки. Аккуратно перенесла на противень (смазывать его ничего не нужно; однако если он неровный, шершавый, то лучше застелить фольгой или пергаментной бумагой). Отправила в разогретую до двухсот градусов духовку. Выпекала каждый корж по 3-4 минуты. Первый традиционно требует чуть больше (4-5 минут) времени, пока духовка входит в нужный режим.
Как только корж подрумянился (сильно зажаривать до коричневого цвета не нужно), сразу сняла его с противня на доску и тут же, пока он не остыл (!), вырезала по шаблону сердце с помощью маленького ножа.

Делать это нужно быстро и сразу же, потому как корж остывает очень быстро, а при остывании начинает крошиться — вместо среза лишнего можно по неосторожности отломить нужную часть.

Эту процедуру проделала 12 раз… Пока один корж в духовке, раскатывала, примеряя к шаблону, следующий и натыкала его вилкой.

Обрезки поломала на мелкие кусочки и сложила в измельчитель.

В несколько заходов перемолола остатки коржей в крошку, которая будет нужна для обсыпки.

Крем готов и охлаждён, коржи испеклись, обрезки перемолоты — всё готово, можно начинать собирать торт Сердце на День влюбленных или другой праздник.

В центр подставки для торта выложила ложку крема, а на неё — первый корж. Так он не будет ездить, а торт потом при разрезании будет лучше отставать от посуды. Каждый корж хорошо промазывала кремом и укладывала сверху следующий. Так все 12.

Остатками крема смазала боковинки торта, а затем густо присыпала их крошкой, а также верх. По контуру большого медового сердца выложила маленькие шоколадные сердечки. Можно оставить в таком виде — это уже празднично!

Одновременно строгий и при этом всё же романтичный стиль я решила разбавить декором.
Оставила торт просто на столе в кухне на ночь. За это время он довольно хорошо пропитывается, после чего его можно убрать в холодильник до момента подачи.

Мы долго не могли приступить к дегустации, потому что рука не поднималась его резать))

Но скрепя сердце мы всё же решились на эту процедуру!)) В разрезе он поразил любимого обилием коржей 😉

Ну, вот такой он — торт в виде сердца своими руками без формы! Он получился невероятно нежным, вкусным и очень ароматным благодаря специям! Хотите попробовать кусочек? 😉

Торт Сердце » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Приближается довольно новый для нас, абсолютно неофициальный и при этом очень любимый праздник. Я имею в виду 14-ое февраля. В качестве сладкой валентинки предлагаю приготовить торт Сердце. Рецепт будет максимально простой, доступный практически каждому. По сути это оформление торта в стиле сердца. Конечно, я расскажу конкретно свой вариант. И подскажу альтернативные.

Ингредиенты для торта Сердце:

клюква

белый пористый шоколад

миндальные хлопья

Приготовление торта Сердце:

Начнём с выбора коржа. Проще всего взять бисквит(https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/biskvit/), более того его можно просто купить, чтобы наверняка. Я решил испечь корж из сметаны (ссылка на рецепт в списке ингредиентов), это подходит более опытным кулинарам.

Крем я придумал абсолютно новый, на основе маскарпоне и сметаны. Получилось очень интересное сочетание. Можно сделать сердце из тирамису, по этому рецепту, он проще классического варианта.

Если у вас нет формы для выпечки в виде сердца, то можно обрезать обычные круглые коржи.

Один корж у меня сильно поднялся, горку я просто срезал, чтобы не портила вид.

Обрезки не выбрасываем, их можно будет смешать с остатками крема и съесть до основного праздника. Или же после.

На корж выкладываем небольшое количество крема.

Равномерно смазываем корж.

Белый шоколад трём на мелкой тёрке. Лучше взять пористый, получаются очень воздушные хлопья.

Формируем торт.

Посыпаем сверху тёртым шоколадом, но не всем. Немного оставить для дальнейшего оформления.

Сбоку обсыпать торт миндальными хлопьями.

С помощью клюквы сделать обрамление в форме сердца. Конечно, для украшения торта напрашивается клубника. Она как будто создана для этого случая. Но где взять вкусную, свежую клубнику в феврале? Если вдруг есть такая возможность, то в качестве вариации могу предложить вот этот вариант.

С помощью клюквы выложить второе сердце. Сверху припорошить клюкву тёртым белым шоколадом. Получается очень эффектно.

А вот так выглядит мой торт на срезе.

Готовый торт нужно выдержать в холодильнике несколько часов, после чего можно подавать. Приятного аппетита!!!

Торт сердце пошаговый фото-рецепт + видео

  • В начале готовим коржи. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты.

  • В отдельной миске взбиваем куриные яйца, и во время взбивания тонкой струйкой добавляем растительное масло.

  • В яичную массу добавляем смесь сухих ингредиентов, и перемешиваем.

  • Добавляем тёплое молоко, и снова перемешиваем. Должно получится густое тесто.

  • Вливаем кипяток, и быстро перемешиваем до однородной массы.

  • Выливаем тесто в форму-сердце, дно и борта которой выстелены пергаментом.

  • Выпекаем в разогретой до 180*С духовке около 1 часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

  • Готовый корж вынимаем из формы, и даём ему полностью остыть.

  • Остывший корж разрезаем горизонтально на 3 равные части.

  • Теперь приготовим крем. Яичные желтки взбиваем добела с сахаром.

  • Во время взбивания добавляем муку.

  • Молоко довести до кипения, и, интенсивно перемешивая, ввести в него яичную массу. Снимаем с огня, и оставляем остывать при комнатной температуре.

  • Пока молочно-яичная смесь остывает, взбиваем размягчённое сливочное масло.

  • Не переставая взбивать вводим во взбитое масло по столовой ложке остывшую молочно-яичную массу.

  • Готовим пропитку. Растворимый кофе заливаем кипятком, и размешиваем до растворения.

  • Добавляем сахар и коньяк, и размешиваем до растворения сахара.

  • Для наполнителя нарезаем бананы тонкими ломтиками.

  • Приступаем к сборке торта. Каждый корж пропитываем кофейно-коньячной пропиткой.

  • На нижний корж наносим крем, укладываем поверх слой банановых ломтиков.

  • Поверх бананов наносим тонкий слой крема.

  • Сверху укладываем следующий корж, покрываем кремом, бананами, и снова тонким слоем крема.

  • Выкладываем сверху верхний корж, покрываем тонким слоем крема, и ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем схватился.

  • Пока торт настаивается, приготовим крем для украшения. Охлаждённые яичные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивой пены.

  • В кастрюле смешать сахар с водой, на среднем огне довести до кипения, и варить 4 минуты. Затем всыпать лимонную кислоту, перемешать, и варить ещё несколько минут до тех пор, пока капелька сиропа, влитая в тарелку с холодной водой не будет держать форму.

  • Готовый сироп тонкой струйкой вливаем в белки, постоянно взбивая.

  • В часть крема добавляем пищевой краситель.

  • Покрыть бока и верх торта кремом. При помощи кондитерского шприца выложить по контуру сердца аккуратный бортик. Готовый торт поставить ещё на некоторое время в холодильник. При желании украсить кондитерской присыпкой. Приятного аппетита!

  • Как сделать торт в форме сердца

    В этом простом приеме используются квадратные и круглые формы для торта, а также наш самый любимый рецепт торта из красного бархата. Если вы торопитесь, подойдет смесь для торта в коробках! Не спите на глазури из сливочного сыра, она сделает все в 1000 раз лучше.

    Лучше не испечь два торта? Вместо этого возьмите форму для торта в форме сердца!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 16 порции

    Время подготовки: 0 часы 25 минут

    Общее время: 2 часы 0 минут

    Для торта

    1 c.

    (2 палочки) сливочное масло размягченное

    1 чайная ложка

    чистый экстракт ванили

    2 1/2 c.

    мука универсальная

    1/4 c.

    Какао-порошок голландского производства

    2 чайная ложка

    уксус белый дистиллированный

    2 ст.

    красный пищевой краситель

    Для глазури из сливочного сыра

    1

    (8 унций) сливочный сыр блочный, размягченный

    1 чайная ложка

    чистый экстракт ванили

    Разноцветная посыпка, для сервировки (по желанию)

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите одну 8-дюймовую круглую форму для выпечки и одну квадратную форму для выпечки 8 дюймов пергаментной бумагой.Смажьте оба кулинарным спреем. В большой миске с помощью ручного миксера (или в миске настольного миксера) взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавьте ваниль.
    2. В другой большой миске смешайте муку, какао, пищевую соду и соль. Добавьте половину сухих ингредиентов к влажным, взбивая, пока они не смешаются. Добавьте пахту, уксус и красный пищевой краситель, взбивая, чтобы смешаться. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
    3. Разделите тесто на подготовленные формы для выпечки и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, 25–30 минут.Дайте остыть 15 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
    4. Тем временем приготовьте глазурь: в большой миске с помощью ручного миксера (или в чаше миксера) взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока она не станет легкой и воздушной. Добавьте ваниль и соль и перемешайте до однородности.
    5. Разрежьте круглый торт по центру, затем поместите обрезанные стороны на 2 смежные стороны квадратного торта. Заморозить полностью с глазурью из сливочного сыра. Если используете, украсьте посыпкой и подавайте.

    Паркер Файербах

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.


    Delish: ешьте как каждый день в выходные

    Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Как сделать торт в форме сердца

    Простые инструкции, как сделать торт в форме сердца! Идеально для Дня святого Валентина!

    Сделайте торт в форме сердца на День святого Валентина!


    Кастрюля для сердца не требуется!

    Это простой и увлекательный способ сделать большой торт в форме сердца. Легкий десерт ко Дню святого Валентина! Также ознакомьтесь с идеями для Дня святого Валентина своими руками, над которыми мы работаем! Не желая делать сахар в этом году, мы приготовили для вас забавные альтернативы без конфет!

    Используйте свой любимый вкус смеси для торта или свой любимый рецепт торта. Вы можете попробовать трюк со смесью для торта, чтобы сделать смесь еще лучше! Рецепты, по которым получается торт 9 × 13 или два 8-дюймовых торта, подойдут для этого торта в форме сердца. Этот рецепт торта «Красный бархат» — отличный вариант!

    Используйте 8-дюймовую квадратную форму и 8-дюймовую круглую форму для выпечки.Квадратная металлическая форма для выпечки идеальна, но я использую то, что у меня есть, и она выполняет свою работу! Чтобы получить более плоский и ровный торт, вы можете использовать эти потрясающие полоски для торта вокруг каждой формы.

    Когда я знаю, что сниму торт со сковороды, я хочу убедиться, что торт не прилипает. Выстелить дно каждой формы пергаментной бумагой — хорошая идея, также поможет сбрызнуть сковороды и бумагу спреем для выпечки Baker’s Joy Baking Spray или маслом и мукой.

    Чтобы получить пергаментную бумагу нужного размера, поместите сковороду на бумагу и проведите по ее дну.Затем разрежьте по внутренней стороне начерченной линии.

    После того, как пироги выпечены и остынут, разрежьте круглый пирог пополам, чтобы получились два полукруга. Оставьте квадратный торт целым, но сориентируйте его как ромб. Затем приложите плоскую сторону каждого полукруга к верхним сторонам ромба, чтобы получилось сердце.

    Если круглый торт не подходит к квадратному, просто немного его подрежьте. Наслаждайтесь этой обрезкой! К счастью, глазурь скрывает швы торта и многое другое.Говоря о глазури, это определенно восхитительная глазурь из сливочного сыра !

    Совет по украшению торта: При желании используйте прозрачный ванильный экстракт, чтобы глазурь оставалась более белой.

    Я не профессиональный декоратор тортов, но я знаю, что было бы неплохо нанести слой крошки и глазури на такой торт, как этот. Затем нанесите красивый, чистый последний слой глазури. Этот метод помогает удерживать крошки на первом слое.Смещенный или наклонный шпатель делает равномерное распределение очень простым!

    Украсить посыпкой, конфетами или чем угодно!

    Торт в форме сердца, вдохновленный BetterRecipes. Рецепт глазури из сливочного сыра из кулинарной книги The Cook’s Illustrated Cookbook.

    У нас есть много других вкусных рецептов ко Дню святого Валентина, которые вы тоже можете попробовать:

    Испытанные и ЛЕГКИЕ рецепты доставят вам на почту! Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку с рецептами.

    • 8-дюймовая круглая форма для торта

    • 8-дюймовая квадратная форма для торта

    Торт
    • 1 упаковка смеси для торта Red Velvet или любой смеси для торта (кроме еды ангела) или вашей любимой 9×13 рецепт торта
    Крем-сырная глазурь
    • 12 унций размягченного сливочного сыра
    • 6 столовых ложек размягченного несоленого масла
    • 4 чайных ложки сметаны
    • На 1 чайную ложку ванильного экстракта используйте прозрачную ваниль, если вы хотите, чтобы ваша глазурь оставалась более белой
    • ¼ чайная ложка соли
    • 1 ¾ стакана сахарной пудры 7 унций
    • Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке смеси для выпечки.

    • Отрежьте кусок пергаментной бумаги так, чтобы он соответствовал внутреннему дну квадратной 8-дюймовой формы, а также круглой 8-дюймовой формы для выпечки. Сбрызните центр каждой сковороды кулинарным спреем и поместите пергамент внутрь сковород, чтобы пергамент оставался на месте. Затем сбрызните каждую сковороду и бумагу антипригарным кулинарным спреем с мукой, например Baker’s Joy. Как вариант, каждую сковороду можно сливать маслом и мукой.

    • Приготовьте смесь для торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами.Выпекайте, как указано на упаковке. Охладите 10 минут в кастрюлях, затем осторожно достаньте из кастрюль и дайте полностью остыть на решетках для охлаждения.

    • Приготовьте глазурь с помощью кухонного комбайна или миксера. Взбейте сливочный сыр, масло, сметану, ваниль и соль до однородной массы. При необходимости соскребите стенки миски. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до образования пышной массы.

    • Оставьте квадратный торт целым. Круглый торт разрежьте пополам, чтобы получились два полукруга. Расположив квадратный торт в виде ромба, поместите плоскую сторону каждого полукруга напротив каждой из верхних сторон квадратного торта, чтобы получилось сердце.При необходимости слегка подрезать. Глазурь скроет швы и многое другое.

    • Нанесите тонкий слой глазури в виде крошки по всему пирогу (чтобы крошки не появлялись на последнем слое глазури). Затем нанесите второй и последний слой глазури. Украсить по желанию.

    Полезные фотографии см. В записи блога.

    Калорий: 373 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 4 г | Жиры: 21 г | Натрий: 439 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г

    Шоколадный торт ко Дню святого Валентина Урок

    Этот торт ко Дню святого Валентина начинается с двух слоев сладкого влажного шоколадного торта, покрытого сливочно-шоколадной глазурью.Он украшен красивыми цветами сливочного масла и украшен посыпкой в ​​форме сердца. Этот насыщенный слоеный пирог в форме сердца — идеальный десерт на День Святого Валентина, которым можно поделиться с близкими!

    Это сообщение в блоге спонсируется Wilton. Спасибо Уилтону за предоставленные мне инструменты для украшения торта, необходимые для создания этой восхитительной красоты в форме сердца! Все, что здесь написано, является моим честным мнением — я делюсь со всеми вами, ребята, только тем, что мне нравится!

    Как создать шоколадный торт ко Дню святого Валентина

    Шаг 1. Выпекание слоев шоколадного торта

    Тесто для одной чаши

    Это мой любимый рецепт шоколадного торта в мире.Я очень его люблю, потому что для него нужна только одна миска! Сначала вы взбиваете сухие ингредиенты, затем добавляете влажные ингредиенты, перемешивая их электрическим миксером.

    Затем вы наливаете чашку горячего КОФЕ и перемешиваете вручную. Если хотите, можете просто использовать горячую воду, но горячий кофе важен, потому что он раскрывает богатый вкус какао. Кроме того, есть ли повод потреблять кофеин?

    Формы для выпечки в форме сердца

    Вы можете ожидать, что тесто будет более жидким, так что не пугайтесь! Используя мерный стаканчик, разделите тесто на 2 формы в форме сердца (см. Ниже) и запекайте чуть более 30 минут! Очень просто.

    Эти раскаленные формы для выпечки в форме сердца от Wilton не только великолепны, но и легко снимаются, так что ваши коржи практически сразу выпадают. Это, в свою очередь, упрощает очистку.

    Кстати о уборке, пока ваш торт запекается в духовке, сейчас самое время вымыть эту миску и все ваши мерные ложки.

    Используйте сразу или заморозьте

    Если вы планируете собрать торт в тот же день, дайте коржам полностью остыть, прежде чем замораживать их.

    Если вы готовите их заранее, заверните их в два слоя полиэтиленовой пленки и положите в морозильную камеру. Когда будете готовы к использованию, достаньте их из морозильной камеры за час до того, как заморозите.

    Шаг 2: Взбейте шоколадную глазурь

    Начните с МАСЛА

    Если вы еще не знаете, я предпочитаю, чтобы все было только маслом. Например, масляные корки для пирогов и особенно масляная глазурь. Итак, с этой ультра-кремовой шоколадной глазурью сначала вам нужно взбить размягченное СОЛЕНОЕ масло в миске с помощью электрического миксера.(Конечно, миксер с лопастью тоже работает.)

    Через несколько минут, когда масло станет светлее и станет пушистым, поскребите лопаткой стенки миски, а затем добавьте все остальные ингредиенты. И затем бейте на средне-высоком. Глазурь станет красивой и пушистой.

    Консистенция глазури

    Очень важна консистенция шоколадной глазури. Я так известен тем, что делаю глазурь слишком жидкой, потому что предпочитаю более кремовую глазурь.Мне просто нравится эта текстура!

    Но вы не хотите, чтобы он был слишком тонким, иначе глазурь между слоями торта начнет выпирать по бокам, как только вы нанесете верхний слой. С этим тортом это даже немного происходит, но давайте представим, что мы этого не замечаем, хорошо? хе-хе… 😉

    Если он слишком жидкий, добавить немного кондитерского сахара. Если он слишком густой, добавляйте по столовой ложке молока за раз. Смешайте, пока он не станет легко намазываться, но не станет жидким. Это определенно непросто достичь баланса, но со временем и с практикой вы начнете развивать зрение и чувство того, что правильно.

    Шаг 3: Сборка торта

    База:

    Впервые я не использовала вращающуюся подставку для торта, чтобы украсить этот торт! Это потому, что это не круглый торт, поэтому мне не нужно было его крутить. Итак, для начала вам понадобится круглая доска для торта 10 дюймов. Бросьте ложку глазури в центр доски и положите на нее лепешку торта плоской стороной вниз.

    Начинка:

    Мне всегда нравится использовать средний слой глазури как способ попрактиковаться в своих навыках работы с трубами, как вы можете видеть выше.Но если вы не любите тряпку, нанесите равномерное количество глазури по всему слою с помощью шпателя, расположенного под углом 9 дюймов. Будьте щедрыми, потому что по этому рецепту будет более чем достаточно глазури.

    Если вам интересно, я добился этих розеток, заполнив одноразовый декоративный пакет и используя мой самый любимый наконечник в мире Wilton 2D. Двигаемся дальше.

    Верхний слой:

    Когда дело доходит до верхнего коржа, переверните его вверх дном, чтобы нижняя часть была вверху.Вы делаете это так, чтобы верх торта был максимально плоским. С помощью изогнутой лопатки равномерно распределите шоколадную глазурь по всей поверхности и по бокам торта.

    Сначала сделайте верх как можно более гладким. Это может прозвучать странно, но я делаю это, погружая лопатку в таз с ГОРЯЧЕЙ водой, делая металл красивым и горячим, стряхивая излишки воды, а затем разглаживая лопаткой глазурь. Делайте это постоянно, пока он не станет как можно более гладким.

    Сглаживание боковых сторон:

    Затем разгладьте бока, окунув скребок для торта в миску с горячей водой и стряхнув лишнюю воду.Держите скребок для торта под углом 45 градусов, направляя его к себе, соскребая по бокам и соскребая излишки глазури с края миски. Делайте это постоянно, пока стороны не станут как можно более гладкими.

    Я не собираюсь сидеть здесь и делать вид, что я в этом знаток. Я украсила так много тортов, но у меня все еще не получается получить очень плоские стороны и углы. Я имею в виду, что вы можете видеть на фотографиях, что этот торт не идеален (но он ОНА ТАК ВКУСНЫЙ!), И это все, что действительно важно, верно? Верно.

    Когда ваши стороны станут плоскими и гладкими, поверх торта появится инея. Используйте лопатку, чтобы нанести глазурь на поверхность, используя метод чаши с горячей водой.

    Вот ваш торт сложен, наполнен и покрыт инеем и, надеюсь, выглядит в форме сердца! Поместите его в холодильник, чтобы глазурь застыла и застыла.

    Шаг 4. Украшение шоколадного торта ко Дню святого Валентина

    Сделайте глазурь для сливочного крема:

    Взбейте партию американской глазури с масляным кремом, как показано в рецепте ниже.Вам нужно, чтобы консистенция этой глазури была более густой, чем у шоколадной глазури, потому что любое смешивание, связанное с окрашиванием глазури, сделает ее более жидкой. А более густая глазурь идеально подходит для окантовки.

    Окраска сливочного крема:

    Я разделил партию глазури на 3 миски:

    1. Светло-розовый: я использовал большую часть «Розового Лепестка Розового» из Пастельного набора Цвета Обледенения Wilton Cake, смешанного с небольшим количеством Пурпурного.
    2. Более глубокий розовый: я использовал большую часть пурпурного с небольшим количеством «розового лепестка».
    3. Для красного: я использовал наполовину красный и наполовину пурпурный пищевой краситель. На самом деле это было совершенно непреднамеренно. Я хотел сделать красную глазурь, но случайно схватил эту пурпурную, ха-ха. Тем не менее мне нравится, как получился красный цвет!
    Конструкция сливочного крема по трубопроводу:

    Как вы увидите на фотографиях выше, сначала начните с больших подсказок, потому что тогда остальные конструкции просто встанут на свои места. Наполните кондитерские пакеты каждым из трех цветов и используйте трубные розетки Wilton Tip 2D на верхней части торта и по бокам.

    Затем с помощью того же наконечника протяните ложку, направленную прямо вниз, чтобы создать формы цветка / звезды.

    Затем соберите 3 одноразовых мешка для труб с муфтами и вставьте насадки Уилтона 16, 21 и 30 в зазоры. Мне нравится эта часть украшения, потому что это идеальный способ скрыть недостатки и непреднамеренно намазанный сливочным кремом милый маленький цветок, звездочку или водоворот сливочного крема!

    Я также замечаю, что когда я начинаю работать над небольшими проектами, мне трудно понять, когда остановиться.Просто продолжайте отступать и смотреть на торт издалека.

    Последние штрихи: брызги!

    Посыпка, которую вы видите на этом торте, все от Wilton:

    Сердца с натуральными ароматизаторами

    Съедобные акценты с золотым сердцем

    Огромное сердце разбрызгивает

    Розовый сахарный жемчуг

    Я люблю их всех, и они действительно идеально подходят для Дня святого Валентина! Золотые хлопья в виде сердца ооочень крошечные, а натуральные ароматизированные сердечки имеют потрясающий вкус!

    Поделитесь любовью к шоколадному торту ко Дню святого Валентина:

    Надеюсь, вам, ребята, понравится печь, украшать и ЕСТЬ этот шоколадный торт ко Дню святого Валентина так же, как и мне! Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже или отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть ваши фотографии !! Этот торт действительно так весело украсить, особенно со всеми забавными посыпками.

    Спасибо и счастливой выпечки!

    Еще десерты ко Дню святого Валентина:

    Овсяное печенье с арахисовым маслом и M & Ms

    Фруктовое слоеное тесто в форме сердца с ванильной глазурью

    Сахарное печенье с ванильной фасолью и кремовой глазурью

    Пирожки с клубникой в ​​форме сердца

    Шоколадный торт ко Дню святого Валентина

    Порции 2 сковороды с сердечками 9 ″ Автор Дженнифер Престон, рецепт немного адаптирован из Hershey’s.

    Состав

    Шоколадный торт
    • 2 Чашки Белый сахар
    • 1 3/4 Чашки Мука общего назначения
    • 3/4 чашка Не сладкий какао порошок
    • 1 1/2 чайная ложка Пищевая сода
    • 1 1/2 чайная ложка Порошок для выпечки
    • 1 чайная ложка Поваренная соль
    • 2 Яйца большой
    • 1 чашка Молоко
    • 1/2 чашка Растительное масло
    • 2 чайная ложка Чистый экстракт ванили
    • 1 чашка Кофе или вода кипящий
    Шоколадно-сливочная глазурь
    • 3/4 чашка Соленое масло смягчено до комнатной температуры
    • 1 1/2 Чашки Не сладкий какао порошок
    • 5 1/2 Чашки Кондитеры Сахар
    • 2/3 чашка Молоко
    • 1 чайная ложка Чистый экстракт ванили
    Декор Масло сливочное
    • 1 чашка Соленое масло смягчено до комнатной температуры
    • 4 Чашки Кондитеры Сахар
    • 1 чайная ложка Чистый экстракт ванили
    • 2-3 Столовая ложка Молоко

    Инструкции

    Слои для выпечки торта
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смазать маслом и мукой две формы для выпечки диаметром 9 дюймов (круглые или в форме сердца).

    2. В большой миске взбейте сахар, муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

    3. Добавьте яйца, молоко, масло и ванильный экстракт. Перемешивать на средней скорости электрическим миксером в течение 3 минут, очищая стенки чаши.

    4. Вмешайте вручную кипящий кофе / воду.Тесто будет достаточно жидким и жидкой консистенции. Разделите тесто на две сковороды. Выпекайте 30-35 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой, без жидкого теста.

    5. Дайте пирогам остыть в противнях не менее 10 минут, прежде чем вынимать их из форм и ставить на решетку для охлаждения. Перед заморозкой полностью остудите коржи.

    Приготовление шоколадной глазури
    1. В большой миске взбейте сливочное масло электрическим миксером около 2 минут, пока оно не станет более светлым и воздушным.

    2. Очистите чашу со стенок, затем добавьте оставшиеся ингредиенты. Если глазурь слишком густая и ее трудно намазывать, добавляйте по столовой ложке молока за раз. Если он слишком жидкий, добавьте еще кондитерского сахара. Не стоит делать тесто слишком жидким, иначе торт будет нестабильным.

    Приготовление сливочного крема для декора
    1. В средней миске взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния с помощью электрического миксера.

    2. Очистите стенки чаши. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте на среднем огне до однородной однородной массы.

    3. Если глазурь слишком густая и ее трудно намазывать, добавляйте по столовой ложке молока за раз. Если он слишком жидкий, добавьте еще кондитерского сахара. Вам нужно, чтобы сливочный крем был более густым, потому что добавление пищевого красителя разбавит его.

    4. Равномерно разделить на 3 маленькие миски. Одна чаша получает «розовый лепесток розы», вторая — «пурпурный», а третья — «красный» пищевой краситель. В итоге я смешал капли в некоторых мисках, чтобы получить разные оттенки. Больше капель = более насыщенный цвет.

    Украшение торта
    1. На 10-дюймовую доску для торта поместите ложку шоколадной глазури в центр.Выложите на него один корж вверх дном. Выдавите или распределите ровный слой шоколадной глазури поверх слоя и дайте ей свисать по бокам. Будьте щедрыми!

    2. Переверните второй слой вверх дном и положите сверху. С помощью лопатки распределите глазурь сверху и по краям торта. Смочите скребком для торта в миске с горячей водой, чтобы стороны стали ровными и гладкими. Окуните лопатку в миску с горячей водой, чтобы поверхность тоже стала гладкой. Поместите торт в холодильник, чтобы он остыл.

    3. Пока торт остывает, наполните кондитерские пакеты цветным сливочным кремом. Начните сначала с обвязки больших розеток, используя наконечники Wilton 1M и / или 2D. Затем для наконечников меньшего размера соберите кондитерские пакеты с муфтами и залейте цветным сливочным кремом. Использование наконечников 16, 21 и 30 для труб меньшего размера, заполнение зазоров или дефектов.

    4. Украсить торт желаемой посыпкой Wilton Valentines ‘Day! Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

    Сделайте торт в форме сердца на День святого Валентина — четырьмя способами!

    В сегодняшней публикации: узнайте, как приготовить четыре разных торта в форме сердца на День святого Валентина без специальных форм для выпечки.

    Я много готовлю и выпекаю, но стараюсь не накапливать слишком много разных кухонных гаджетов. Если я смогу обойтись без специального кулинарного изделия, я, вероятно, так и сделаю. Я просто не люблю хранить вещи, которые не использую очень часто, а действительно не люблю хранить вещи, которые буду использовать только раз в год, например формы для торта в форме сердца. Но что делать, если вы хотите испечь торт в форме сердца, а у вас нет консервных банок в форме сердца? Хорошо, ты заставляешь это работать. Читайте дальше, чтобы узнать о четырех способах приготовления тортов в форме сердца на День святого Валентина без специального оборудования.

    Посмотрите это видео, чтобы увидеть все четыре техники торта в форме сердца, а затем получите более подробные инструкции для каждого из них ниже:

    Метод №1: Как сделать торт в форме сердца

    Таким образом, этот небольшой трюк позволяет очень легко приготовить торт в форме сердца без использования специальных форм для выпечки. Все, что вам нужно, это квадратная форма для торта 9 дюймов и круглая форма для выпечки 9 дюймов. Выстелите каждый из них пергаментной бумагой, чтобы было легче удалить пирожные после выпечки.

    Смешайте ваше любимое тесто для торта (или используйте коробочную смесь) и равномерно разделите тесто между двумя формами.Выпекайте как обычно, вынимая лепешки из духовки, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. Дайте пирогам остыть в сковороде, затем выверните. Разрежьте круговой торт пополам и поместите каждую рядом с соседними сторонами квадратного торта, как показано ниже, чтобы создать форму сердца.

    Этот торт оказался довольно большим, поэтому я поместил его на круглую форму для торта диаметром 16 дюймов. Если у вас их нет, вы можете накрыть кусок картона (или пенопласт из долларового магазина) фольгой и использовать его.

    Я также использовал длинный нож, чтобы срезать закругленные верхушки с торта, чтобы он был довольно гладким, а затем стал матовым. Для этого торта вам понадобится больше глазури, чем обычно, поэтому умножьте рецепт глазури в 1,5 раза. При желании добавьте посыпку, и ваш торт в форме сердца готов!

    Метод № 2: Как приготовить кексы в форме сердца

    Кексы в форме сердца несложно приготовить в обычной форме для кексов! Начните с облицовки форм для кексов и наполнения их тестом для торта. Наполняйте чашки только наполовину . Еще немного, и кексы будут надуваться на чашки и потеряют форму сердца.

    Затем снимите пару полосок алюминиевой фольги шириной 4 дюйма. Возьмите одну полоску и сложите ее пополам (хот-дог) 3 раза, чтобы получилась длинная тонкая полоска фольги. Разорвите это на кусочки по 1 дюйм. Повторяйте, пока у вас не будет по 2 штуки на каждый кекс.

    Возьмите еще одну полоску, разорвите ее пополам (гамбургер) и скомкайте каждую половину в плотный шар. Повторяйте, пока не получите по одному кусочку для каждого кекса.

    Поместите фольгу между вкладышами для кексов и формой для кексов, как показано ниже, чтобы создать форму сердца. Выпекайте как обычно и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из форм. Морозьте и наслаждайтесь!

    Примечание: чтобы написать слово «любовь» на своих кексах в форме сердца, я растопил шоколадную стружку в мешочке для сэндвичей, а затем проделал крошечную дырочку в одном углу мешочка. Затем я «выложил» шоколад.

    Метод № 3: Раздвижной торт в форме кекса в форме сердца

    Для этого «кексового торта» вам понадобится 19 кексов.Убедитесь, что не переполнили их перед запеканием; лучше, если вершины будут просто слегка закруглены, а не выходить за пределы вкладышей.

    После того, как кексы испечены и остынут, заморозьте их с помощью звездообразного кончика вихревых движений, чтобы они выглядели как розетки (как показано на видео в начале поста). Если вас это пугает, не бойтесь — это действительно очень просто! Вы можете сначала потренироваться на вощеной бумаге, а затем сгребать глазурь обратно в кондитерский мешок, чтобы использовать на кексах, как только вы освоитесь.

    Когда кексы станут матовыми, сложите их вместе, чтобы сформировать форму сердца, как показано ниже:

    Как вариант, перед глазурью можно сложить кексы в форме сердца и сдвинуть их как можно ближе друг к другу. Затем нанесите глазурь на все кексы, также покрывая глазурью промежутки между кексами. В результате получится настоящий торт «на части».

    Метод №4: Кексы с декором в форме сердца

    Хорошо, этот метод немного обманщик, потому что торт на самом деле не имеет формы сердца, а милое украшение в виде посыпки сверху.Метод очень простой, но на украшение всей партии кексов уйдет несколько минут.

    Выпекайте и охлаждайте кексы как обычно. Перед глазурью приготовьте пару сердечков. Вырежьте квадрат из алюминиевой фольги больше, чем каждый кекс. Сложите его пополам и вырежьте из него сердечко. Откройте его снова, и теперь у вас есть шаблон для брызг.

    Заморозьте один кекс, разгладив верхнюю часть глазури. Сразу же поместите шаблон из фольги поверх кекса, аккуратно положив его на глазурь, затем полейте посыпкой.Лучше всего делать это на противне, так как лишние брызги будут стекать по краям фольги. Поднимите шаблон и вытрите его по мере необходимости, чтобы использовать для следующего кекса.

    Примечание: при желании можно использовать формочку для печенья в форме сердца, вместо того, чтобы делать шаблоны из фольги! Просто аккуратно поместите форму для печенья поверх глазури и насыпьте внутрь посыпку.

    И напоследок пару слов о пироге и глазури. Я почти всегда использую смеси для торта в коробках, когда пекаю торты.Я знаю, это почти неловко признавать, но миксы для коробок на самом деле имеют неплохой вкус, если их не переваривать! Прочтите этот пост, чтобы узнать, как сделать миксы в коробках еще лучше на вкус.

    Что касается глазури, я всегда делаю ее самостоятельно, потому что это так просто и намного лучше, чем в магазине! Я использую этот простой рецепт шоколадной глазури и этот замечательный рецепт сливочного крема для ванильной глазури.

    Хотите больше веселья ко Дню святого Валентина? Посетите эти сообщения:

    Прострелы в форме сердца (в форме) пирожных

    25 простых угощений ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить вместе с детьми

    Булочки с корицей в форме сердца

    Сердечки с арахисовым маслом в шоколаде

    Карамель с сердечками с корицей

    Плакат с надписью «Candygram» ко Дню святого Валентина

    Торт Радужное сердце

    Препарат

    Для белого торта:

    1.

    Установите решетку в центре духовки, затем разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки с антипригарным спреем.

    2.

    Просейте вместе муку для выпечки, соль и разрыхлитель в большую миску и отставьте в сторону.

    3.

    В стоячем миксере с помощью лопастной насадки или в большой миске взбивайте сливочное масло и сахар на средней скорости в течение примерно 2 минут или до получения легкой и воздушной массы.

    4.

    В большой мерной чашке смешайте молоко, ваниль и миндаль.

    5.

    Добавьте одну треть мучной смеси в масляную смесь и взбивайте на низкой скорости около 30 секунд. Добавьте половину молочной смеси и взбивайте до однородной массы. Добавьте половину оставшейся мучной смеси и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшуюся молочную смесь, взбивайте несколько секунд, затем оставшуюся мучную смесь и взбивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не смешаются.

    6.

    Вылейте жидкое тесто в большую миску и очистите чашу миксера. Включите венчик.

    7.

    Добавьте яичные белки и взбивайте их на средней или средне-высокой скорости до достижения твердой пиковой стадии. (Если взбить венчик боком, выступы будут держаться, а гребни будут отчетливыми. Ничего страшного, если кончики выступов загнутся на себя.) Затем осторожно добавьте яичные белки в тесто для торта.

    8.

    Перелейте тесто в подготовленные формы для выпечки. Поместите лепешки на центральную решетку духовки и выпекайте их в течение 20–26 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.Дайте сковородам остыть в течение 5-10 минут. Осторожно достаньте коржи и поставьте на решетку, пока они не достигнут комнатной температуры.

    Для базового сливочного крема:

    Смешайте масло, шортенинг, ваниль и соль в стоячем миксере с помощью лопастной насадки (или в большой миске с помощью ручного миксера). Добавляйте кондитерский сахар по 1 стакану, чередуя с молоком или жирными сливками, и взбивайте, пока не израсходуете все. Если глазурь слишком густая, добавьте еще молока. Если он слишком жидкий, добавьте больше кондитерского сахара.

    Для простого сиропа:

    Смешайте 1 стакан сахара и 1 стакан воды в кастрюле и доведите до кипения. Время от времени помешивайте, пока сахар не растворится, затем охладите сироп до комнатной температуры.

    Выпечка

    1.

    Выпеките 2 рецепта белого торта на четыре 8-дюймовых слоя. Тщательно остудить.

    2.

    Приготовьте сливочный крем.

    Делаем сюрприз

    3.

    Используя смещенный шпатель, покрыть верх 1 слоя тонким слоем от 1/4 до 1/2 стакана сливочного крема и сверху нанести еще один слой.

    4.

    Повторите то же самое с двумя оставшимися коржами. Теперь у вас есть два двухслойных коржа.

    Фотография Сьюзан Пауэр 5.

    Охладите пирожные на 4 часа до ночи или заморозьте их не менее чем на 1 час.

    6.

    Сделайте тесто для третьего рецепта белого торта. Разделите тесто на 6 мисок, примерно от 1/2 до 3/4 стакана теста на миску.

    7.

    Добавьте от 4 до 6 капель пищевого красителя в каждую миску, чтобы приготовить тесто каждого оттенка: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый. (Вы всегда можете изменить рецепт, чтобы он состоял из 7 слоев, если вы пурист и хотите видеть там индиго!)

    8.

    Выпекайте каждый цвет на 6-дюймовой форме для выпечки, работая партиями в зависимости от того, сколько форм у вас есть. Выпекайте всего 10-12 минут.

    Фотография Сьюзан Пауэр 9.

    Отложите цветные кексы, чтобы они остыли, затем достаньте их из форм. Между ними сложите слои пергаментом. Начните с красного цвета внизу: вес часто может немного приплюснуть торты, поэтому на этом этапе сложите их в порядке, обратном их расположению в торте.

    10.

    Заморозьте стопку примерно на 30 минут или пока она не станет твердой, но не полностью замороженной.

    11.

    Когда вы будете готовы начать нарезку, достаньте двухслойные коржи из морозильной камеры.

    Фотография Сьюзан Пауэр 12.

    Достаньте радужные слои из морозильной камеры, переверните красный слой вверх и измерьте стопку, чтобы определить ее высоту. Общая высота моей радужной стопки составляет около 4 дюймов. Это означает, что мне нужно вырезать примерно 2 дюйма в каждом слоеном пироге. Поместите стопку обратно в холодильник или морозильную камеру.

    Фотография Сьюзан Пауэр 13.

    Поместите 3-дюймовую форму для печенья в центр каждого двухслойного торта и осторожно надавите на него, чтобы получился неглубокий ориентир.

    Фотография Сьюзан Пауэр 14.

    Начните с нижней части торта (или с V-образной части сердца). Отметьте зубочисткой или шпажкой на расстоянии 2 дюйма и вдавите их в центр торта до отметки в 2 дюйма.

    Фотография Сьюзан Пауэр 15.

    Вставьте тонкий острый нож в направляющую под углом примерно 45 градусов; вы должны ощупать нижнюю часть зубочистки ножом. Вырежьте по периметру круга.

    Фотография Сьюзан Пауэр 16.

    Удалите форму конуса и снова уберите слоеный пирог в холодильник или морозильную камеру.

    Фотография Сьюзан Пауэр 17.

    Вставьте отмеченную зубочистку или шпажку в центр второго двухслойного торта до отметки в 2 дюйма. Под углом 45 градусов снова вставьте нож в направляющую, но почти вертикально. Вы пытаетесь создать долину с выступом в центре; это верхушка сердца. Одним плавным движением проведите ножом по пирогу, убедившись, что ваш нож вошел примерно на 2 дюйма глубиной.

    Фотография Сьюзан Пауэр Фотография Сьюзан Пауэр 18.

    Затем вставьте нож под углом 45 градусов в торт ближе к центру торта.Одним плавным движением вырежьте ровный внутренний круг, чтобы получился канал глубиной около 2 дюймов. Удалите вырезанную вами секцию. Уберите слоеный пирог обратно в холодильник или морозильную камеру, если он совсем рассыпчатый; он должен быть очень холодным.

    Фотография Сьюзан Пауэр 19.

    С помощью суповой ложки обрежьте канал вокруг канала, чтобы получилась гладкая закругленная верхушка к сердцу. Не забудьте вырезать часть «стены» сердца, но оставайтесь в рамках направляющих, чтобы верхняя и нижняя половинки хорошо совпадали.Если торт слишком мягкий или рассыпчатый, просто поместите его ненадолго в морозильную камеру.

    Фотография Сьюзан Пауэр 20.

    Достаньте радужные слои из холодильника и приготовьте простой сироп и кисть для глазирования.

    21.

    Поместите красный пласт рядом с пирогом с вырезанным из него каналом. Глазное яблоко в центре и вырежьте круг из красного слоя. Используйте 4-дюймовый резак, чтобы обрезать края, чтобы убедиться, что они войдут в полость для торта.

    22.

    Осторожно поместите красный слой в полость.Если он не подходит, снимите его и сделайте необходимые разрезы и корректировки. Сильно охлажденный пирог позволит вам обработать его с меньшим риском поломки.

    Фотография Сьюзан Пауэр 23.

    Как только красный слой плотно прилегнет, аккуратно смажьте его не более чем 1 столовой ложкой простого сиропа.

    Фотография Сьюзан Пауэр 24.

    Теперь положите апельсиновый корж рядом с пирогом. Оцените, сколько вам нужно обрезать по краям и удалить из центра, чтобы он плотно прилегал к полости.Это может быть приблизительная оценка — она ​​не обязательно должна быть идеальной. Сделайте надрезы и корректировки, затем аккуратно поместите апельсиновый слой в торт и смажьте его простым сиропом.

    Фотография Сьюзан Пауэр 25.

    Затем выложите желтый слой, который нужно будет только обрезать по краям. Поставьте этот торт в холодильник или морозильную камеру и достаньте другой двухслойный торт.

    26.

    Разместите фиолетовый слой. Приблизительно оценить размер нижней трети полости, в которой был удален конус; туда идет маленький конус пурпурного торта.Вставьте нож под углом 45 градусов и вырежьте из пурпурного торта небольшой конус.

    Фотография Сьюзан Пауэр 27.

    Вставьте фиолетовый конус в полость белого торта. Если вы неправильно рассчитали размер фиолетового конуса, вернитесь и сделайте еще один — у вас много торта! Смажьте тонким слоем простого сиропа.

    Фотография Сьюзан Пауэр 28.

    Повторите то же самое с синим слоем; сделав круг немного больше. Смажьте тонким слоем простого сиропа.

    Фотография Сьюзан Пауэр 29.

    Наконец, обрежьте края зеленого слоя, чтобы он плотно прилегал к синему слою.

    Фотография Сьюзан Пауэр 30.

    Намажьте тонкий слой сливочного крема по верхнему периметру белого торта, избегая зеленого торта.

    Фотография Сьюзан Пауэр 31.

    Выньте другой торт из холодильника, переверните и аккуратно положите сверху так, чтобы желтый слой совпадал с зеленым.

    32.

    Заморозить торт минимум на 2 часа. Не пропускайте этот шаг! Важно убедиться, что эти отдельные слои внутри действительно связаны друг с другом.

    33.

    Покройте торт слоем крошки. Поместите торт в холодильник примерно на час, чтобы он застыл.

    Глазурь и украшение

    34.

    Покройте торт гладким слоем сливочного крема.

    Фотография Сьюзан Пауэрс 35.

    Украсить торт сливочными розами.

    36.

    Охладите торт до подачи на стол.

    Перепечатано с разрешения компании «Surprise-Inside Cakes» Амандой Реттке. Авторские права на текст © 2014 Аманда Реттке. Опубликовано Уильямом Морроу, Выходные данные издательства HarperCollinsPublishers.

    Фотографии: Susan Power Photography

    Торт в форме сердца Интернет | Доставка тортов в форме сердца

    Отправьте торты в форме сердца своим любимым с помощью MyFlowerTree

    Способов сделать событие особенным может быть множество, но ничто не может сравниться с тортом-сюрпризом, доставленным в нужное время! Удивите своих близких тортом в форме сердца в полночь с полуночной доставкой подарков в MyFlowerTree. Поскольку торты — это самый безопасный подарок, который вы можете отправить любимому человеку, у нас есть заманчивая коллекция тортов в форме сердца, которые можно настроить по вашему желанию! Итак, если это день рождения вашей сестры или любимого человека, вам не нужно искать лучшую пекарню в городе! Просто посетите нас, и мы доставим ваш торт в самом свежем виде в нужное время прямо к порогу получателя.

    MyFlowerTree предлагает доставку тортов, цветов и подарков в тот же день и в фиксированное время. Закажите торт, где бы вы ни находились, чтобы удивить любимого человека, в любое время и в любом месте!

    Вот краткий обзор самых продаваемых тортов

    Торты были частью всех наших счастливых событий, будь то дни рождения или свадьбы. Приложив немного усилий и обладая некоторыми экспертными навыками выпечки, мы воспользовались возможностью, чтобы предоставить вам лучшую онлайн-доставку тортов к вашему порогу.Мы надеемся стать частью вашего праздника с нашими восхитительными тортами.

    Заказ тортов онлайн в MyFlowerTree

    Особые случаи предназначены для торжественного празднования. И что может быть лучше, чем начать особенный день с сюрприза! Просмотрите наш увлекательный ассортимент тортов в форме сердца, которые были специально созданы для особых случаев, и закажите торт онлайн одним движением пальца или щелчком мыши!

    Вот наш список бестселлеров в нашем ассортименте. тортов в форме сердца —

    Отправьте торты в форме сердца, чтобы выразить свою любовь!

    Запланированный день рождения — это клише, и он никогда не сможет превзойти неожиданный сюрприз! Что может быть лучше, чем послать сердце тому, кто занимает особое место в вашем сердце! Закажите торт в форме сердца онлайн на MyFlowerTree, чтобы выразить его с чувством тепла и сострадания.Радость дарить лучше всего преподносить сюрприз!

    Закажите праздничный торт онлайн и введите адрес любимого человека; мы доставим его вручную в полночь с вашим личным сообщением. Если вы хотите отправить юбилейный торт онлайн или просто торт в форме сердца, наша экспресс-доставка в 408 городов Индии и 28 стран мира доставит вашу любовь любимому человеку со всего мира.

    Торты в форме сердца и многое другое

    Выбрать торт для друга, члена семьи или партнера — непростая работа.Мы понимаем, что каждый человек индивидуален и каждый случай заслуживает того, чтобы сделать его особенным с помощью идеального подарка. Вот почему мы гарантируем, что вам будет предложен широкий выбор тортов.

    Помимо доставки торта в форме сердца, у нас также есть удивительный выбор цветочных букетов и разных подарков, которые мы можем отправить вместе с тортом. В MyFlowerTree вы можете выбрать из нашего разнообразного ассортимента персонализированных подарков, которые добавляют индивидуальности каждому отправляемому вами подарку. Отправьте торты в Калькутту или любой другой город по вашему выбору со своим особым посланием на торте, чтобы скрасить чей-то день!

    Благодаря широкому выбору тортов, цветочных букетов и подарков в ассортименте мы хотим побаловать вас выбором, когда дело доходит до выбора подарка на MyFlowerTree.Настройте торт, который вы выбрали, выберите один из самых изысканных цветочных букетов и просейте через попурри подарков, и все это с рядом вариантов настройки. Дарить подарки еще никогда не было так удобно и весело!

    Шоколадный торт в форме сердца — Маленькая кухня

    Эти маленькие шоколадные торты в форме сердца идеально подходят для празднования Дня святого Валентина! Это нечто среднее между шоколадным тортом и расплавленным шоколадом, но в мини-версии, я знаю, вам это понравится!

    Я получил продукт от Dixie Crystals и OXO во время моего участия в Валентиновом мероприятии блоггеров Good Cookie Food! Мое мнение — мое собственное. В этом посте есть партнерские ссылки. Я получаю комиссию за покупки, сделанные по этим типам ссылок в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Я знаю, что они похожи на шоколадные пирожные в форме сердца. Но это нечто большее! Это рецепт сладко-горького шоколадного торта Ины Гартен из книги «Modern Comfort Food», но я изменил его так, чтобы он подходил к использованию этой силиконового противня в форме сердца!

    Этот миниатюрный шоколадный торт в форме сердца оооочень хорош! Это похоже на шоколадный торт, и мне нравится, что в нем есть растворимый порошок эспрессо… он уравновешивает шоколад и сладость.Это означает, что он не слишком богат, и вы можете съесть больше одного!

    Если хотите, то есть!

    Я так рада снова организовать это мероприятие ко Дню святого Валентина! Это пятый год проведения нашего мероприятия, и мы хотим и дальше вносить вклад в борьбу с детским раком.

    Рак — причина №1 смерти детей от болезней в США. В настоящее время в США активно борются с раком 40 000 детей. Бюджет Национального института рака на лечение детского рака составляет менее 4%.Их так мало, поэтому я и подключился.

    Несмотря на продолжающуюся пандемию, у детей по-прежнему диагностируют рак. Крайне важно, чтобы мы повышали осведомленность и продолжали собирать средства для финансирования текущих исследований рака у детей!

    Помогите нам изменить мир к лучшему, сделав пожертвование в пользу Cookies for Kids ‘Cancer! Наша цель — собрать не менее 3000 долларов. Потому что эти три компании: OXO, Mediavine и Dixie Crystals взяли на себя обязательство соответствовать нашим пожертвованиям, собранным в рамках этой кампании, до 3000 долларов! Это означает, что когда мы собираем 1 доллар, он превращается в 4 доллара!

    Спасибо многим из вас, кто уже сделал пожертвование, пожалуйста, помогите нам достичь нашей цели, чтобы мы могли получить все соответствующие пожертвования и помочь нам добиться огромных результатов!

    Сделайте пожертвование здесь сегодня.

    Легко ли приготовить шоколадные торты в форме сердца?

    Сделать шоколадный торт в форме сердца очень просто! Вам понадобится всего семь ингредиентов и хороший силиконовый противень в форме сердца. Ниже я описываю шаги, как приготовить этот шоколадный торт!

    На какой сковороде приготовить шоколадный торт в форме сердца?

    Я использовал этот, чтобы делать маленькие шоколадные торты в форме сердца! Это действительно удобно!

    Состав шоколадного торта в форме сердца

    Чтобы приготовить шоколадный торт в форме сердца, вам понадобится всего 7 ингредиентов.Последние два ингредиента необязательны!

    • несоленое масло
    • сладко-горький шоколад
    • сахарный песок
    • яйца
    • быстрорастворимый эспрессо
    • соль
    • небеленая универсальная мука
    • Ванильное мороженое (необязательно)
    • Посыпка (необязательно)

    Как приготовить Шоколадный торт в форме сердца

    Еще раз огромное спасибо OXO и Dixie Crystals за то, что они были спонсорами-донорами и присылали мне подарки для приготовления этого рецепта!

    Сбрызните силиконовый противень спреем для выпечки.Я запекаю свою на своем противне и коврике OXO!

    Поставьте большую жаропрочную стеклянную миску над кипящей водой.

    Добавьте в миску масло и шоколад.

    Размешайте шоколад, пока он не растает. Снимите чашу и отложите в сторону.

    В миску среднего размера добавьте сахар. Влейте растопленную шоколадную смесь.

    Вмешайте сахар в шоколад.

    Вмешайте сахар в шоколад.

    Добавьте порошок эспрессо и соль и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

    Добавьте муку.

    Сложите резиновым шпателем.

    Равномерно вылейте тесто в каждую сердцевину формы для выпечки. (Я использовал совок для печенья!)

    Выложить на противень с противнем OXO или накрыть фольгой.

    Выпекайте от 18 до 22 минут. Поставьте форму для выпечки на решетку для охлаждения на 3-5 минут.

    Поставьте форму для выпечки на решетку для охлаждения на 3-5 минут.

    Осторожно переверните форму и поднимите форму, шоколадные коржи в форме сердца должны выйти легко.

    Шоколадный торт в форме сердца подать теплым с ванильным мороженым и посыпкой.

    Вашей семье понравятся эти маленькие пирожные. Мой муж называл их маленькими пирожными. Хочу не согласиться, они похожи на маленький пирожок с начинкой. Вы даже можете есть их руками, если не хотите есть их с мороженым!

    Наслаждайтесь Днем святого Валентина и обязательно говорите своим близким, что любите их КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

    Обязательно храните их в закрытом контейнере, когда они остынут, чтобы они оставались мягкими!

    Рецепт модифицирован из поваренной книги Ины Гартен Modern Comfort Food.

    Рецепт

    Шоколадный торт в форме сердца

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 40 минут

    • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
    • 4 унции сладко-горького шоколада
    • 1/2 стакана сахарного песка Dixie Crystals
    • 2 взбитых яйца
    • 1/4 чайных ложки эспрессо-порошка
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки неотбеленного все мука целевая
    • Мороженое ванильное, для начинки
    • Посыпка, для начинки
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните силиконовую форму для выпечки в форме сердца спреем для выпечки.
    • Поставьте большую жаропрочную стеклянную миску над кипящей водой (вода не должна загибать миску). Добавьте в миску масло и шоколад. Размешайте шоколад, пока он не растает. Снимите чашу и отложите в сторону.

    • В миске среднего размера добавьте сахар. Влейте растопленную шоколадную смесь. Вмешайте сахар в шоколад. Затем добавьте яйца и взбейте. Добавьте порошок эспрессо и соль и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

    • Добавьте муку и перемешайте резиновым шпателем.

    • Равномерно вылейте тесто в каждую сердцевину формы для выпечки. Выложите на противень с противнем для запекания OXO или накройте фольгой. Выпекайте от 18 до 22 минут. (Пирог не должен шататься или покачиваться после выпечки.)

    • Поставьте форму для выпечки на решетку для охлаждения на 3-5 минут.

    • Поместите лист пергаментной бумаги на решетку для охлаждения и положите на нее.Осторожно переверните сковороду и поднимите ее, шоколадные коржи в форме сердца должны выйти легко.

    • Подавать торты с ванильным мороженым и посыпкой.

    Я люблю подавать эти маленькие шоколадные пирожные в форме сердечка теплыми. Прежде чем хранить их в закрытой таре, дайте им полностью остыть. Вы можете снова разогреть их в микроволновой печи в течение 15–30 секунд (но делайте это с шагом 10–15 секунд, чтобы они не подгорели).

    Приколите его на потом

    Обязательно посетите других блогеров, участвующих в мероприятии ко Дню святого Валентина, и ознакомьтесь с их рецептами!

    Шоколадный торт в форме сердца от Julie of The Little Kitchen
    Легкий шоколадный мусс от Allison of Celebrating Sweets
    Шоколадное печенье с зефиром от Sheila of Life, Love и Good Food
    Лимонное бискотти от Jenn of Ever AFTER IN THE WOODS
    Easy Cream Cheese Candies от Kelly of Live Laugh Rowe
    Печенье из кукурузных хлопьев от All The Good Cookies от Венди дня на ферме
    Клубничное печенье Mochi от Heather of Delicious Not Gorgeous
    Red Velvet Рецепт валентинских пирожных от Дженнифер из The Rebel Chick
    Кексы с красным бархатом Рецепт от Faith of An съедобной мозаики
    Китайское печенье Snickerdoodle с пятью специями от Bridget of Bake на 350
    Шоколадный торт с расплавленной лавой от Ashley of Spoonful of Flavor
    Двойное шоколадное печенье M&M от Melissa of Persnickety Plates
    Малиново-лимонные миндальные печенья от Sue of It’s Okay to Eat the Cupcake
    Raspberry Lemon Macaroons от Sue of It’s Go to Eat the Cupcake
    Raspberry L emon Macaroons от Sue of It’s Go to Eat the Cupcake
    Малиновый творог от Holly of A Baker’s House
    Red Velvet Brownies от Kelly of Kelly Lynn’s Sweets and Treats
    Toffee Chocolate Chip Ice Cream Cookie Sandwiches от Audrey of That Recipe
    Creamy Raspberry Sherbet Pandemic Пунш от Laura of Untwisted Vintage
    Клубничные шарики в шоколаде от Lindsey of Lindsey Loo’s Bakery
    Oreo Pops в шоколаде на День святого Валентина от Heather of Totally Tailgates
    Amaretto Cherry Swirl Cake от Samantha of Haute Pepper Bites
    Двойной шоколадный торт без глютена от Элейн с маленькой фермы Big Life
    Easy Strawberry Mousse от Caroline of Caroline’s Cookies
    Кукурузные хлопья от All The Good Cookies #HelpingCookies от Wendy of A Day in the Farm
    Vanilla Bean Cherry Chocolate Kiss Cookies от Colleen of Faith, Hope, Любовь и удача выживают, несмотря на усатого соучастника
    Рецепт неаполитанского печенья от Лиза из Blogghetti
    Небольшая партия печенья с миндальным отпечатком пальца от Лорен из Healthy Delicious

    Отправлено 1 февраля 2021 г.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.