Запеканка из творога с манкой рецепт в мультиварке: Творожная запеканка в мультиварке с манкой

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.

Творожная запеканка в мультиварке – 11 рецептов с манкой, творогом

Если хотите подать на стол вкуснейший десерт, необязательно покупать его в магазине.

Творожная запеканка в мультиварке получится нежной и пышной. Умная кухонная техника сделает все сама и сэкономит немало времени.

Содержание материала:

Классический рецепт творожной запеканки в мультиварке

Классический рецепт невозможен без добавления сметаны. С ней блюдо получится особенно нежным.

Вам понадобится:

• Три куриных яйца;
• Творог – 500 гр;
• Манка сухая – 150 гр;
• Сметана – 0,1 кг;
• Сахар – 0,1 кг;
• Изюм – 65 гр;
• Соль – 5 гр;
• Ваниль – 10 гр;
• Сода – 4 гр.

Способ приготовления:

1. В отдельную миску вылейте сметану, к ней добавьте соду и оставьте смесь на 30 минут.
2. В посуду с творогом разбейте яйца, и насыпьте сахар. Все хорошенько разомните. В эту массу добавьте ваниль, изюм и манную крупу, перемешайте.
3. В творог перелейте настоявшуюся сметану.
4. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным или подсолнечным маслом.
5. Перелейте туда основу.
6. В программе меню нажмите режим «Выпечка». Таймер – 50 минут.
7. Чтобы пирог получился очень пышным, не вынимайте запеканку из мультиварки сразу после завершения готовки.
8. Количество творога можно увеличить до 1 килограмма.

Пошаговый рецепт приготовления с манкой

Манная крупа сделает творожный пирог еще более мягким. Максимально точно соблюдайте все пропорции, и десерт получится на славу. Творожная запеканка с манкой в мультиварке – быстрый завтрак для всей семьи.

Необходимые ингредиенты:

• Манная крупа – 0,15 кг;
• Кефир – 0,25 кг;
• Сахар – 0,1 кг;
• Творог – 500 гр;
• Пять яиц;
• Ванилин – 6 гр.

Пошаговая инструкция:

1. В манную крупу налить необходимое количество кефира и дать смеси настояться в течение получаса.
2. В ту же посуду положить творог, разрыхлитель теста и ванилин, разбить желтки куриных яиц. Все ингредиенты перемешать до однородности.
3. В другой посуде смешать белки с сахаром и хорошенько взбить венчиком. Для лучшего смешивания стоит брать холодные белки.
4. Порционно добавить к главной смеси взбитые сахарные белки.
5. Чашку мультиварки смазать маслом и выложить в нее массу запеканки. Проследите, чтобы она легла ровным слоем. Нажать пункт «Выпечка». Время – 40 минут.

Готовим для детей в мультиварке

Иногда дети не хотят есть полезный творог в его основном виде. В этом случае можно сделать запеканку, придать ей красивую форму и украсить вареньем.

Список продуктов:

• Творог – 1\2 кг;
• Молоко – 70 мл;
• Манная крупа – 0,1 кг;
• Сахар – 0,15 кг;
• Два яйца;
• Масло сливочное – 50 гр;
• Изюм по вкусу.

Как приготовить:

1. Если творог крупными кусочками, то можно обработать его с помощью сита.
2. В однородную массу творога добавить куриный яйца, кусочек сливочного масла, ваниль и сахар-песок. Все тщательно перемешать. Для этого можно использовать миксер.
3. В смесь насыпать манку.
4. Занимайтесь своими делами в течение 30 минут, а вся масса пока будет настаиваться. За это время манная крупа разбухнет, и объем пирога станет больше.
5. Обмазать изнутри мультиварку масло, чтобы бока запеканки не получились слишком жирные, стенки чаши можно обсыпать еще и панировочными сухарями.
6. Тесто выкладываем в посуду, включаем режим «Выпечка», ставим таймер на 60 минут.
7. После того, как прозвучит сигнал, остудите пирог, а затем вынимайте. Сверху его можно украсить ягодами, или залить сметаной.

Без муки и манки

Этот рецепт подойдет тем, кто сидит на диете, или кому противопоказаны мучные изделия. Пирог от этого ничуть не потеряет своих полезных свойств и вкуса.

Компоненты:

• Творог – 0,25 кг;
• Сливки – 0,1 кг;
• Сахар – 50 гр;
• Два яйца;
• Сливочное масло;
• Щепотка ванилина.

Шаги в приготовлении:

1. Разбить яйца в отдельную миску, и отделить желтки от белков.
2. В другой посуде смешать творог, сливки (или молоко, если творог слишком сухой), желтки и сахар. Все взбить до однородной массы блендером. Смесь должна по своей консистенции напоминать сметану.
3. Взбить отдельно белки до образования пенки и постепенно вливать в основную массу.
4. Подготовит надлежащим образом чашу мультиварки, выложить в нее получившееся тесто.
5. Поставить программу «Запекание». Время – 40 минут.

Рецепт приготовления без яиц

Иногда хочется приготовить что-нибудь сладкое, но на кухне нет одного из необходимых компонентов теста, яиц. Творожная запеканка получается нежной и без куриных яиц, если придерживаться определенных правил.

Ингредиенты:

• Творог – 0,4 кг;
• Мука первого сорта – 50 гр;
• Ванилин – 4 гр;
• Сахар – 75 гр;
• Сода – 5 гр;
• Кефир – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Комочки творога нужно превратить в однородную массу. Для этого воспользуйтесь блендером. Если этой кухонной техники нет, то можно взять обычное сито. Не забудьте до его обработки добавить нужное количество ванилина.
2. После этого всыпьте туда же муку и сахар. Налейте немного кефира, чтобы тесто стало более жидким и мягким. Все тщательно смешайте.
3. В подготовленную для запекания форму мультиварке вылейте массу.
4. В режиме меню выберете пункт «Выпечка», и установите таймер на 40 минут.
5. Готовый пирог можно украсить любым способом на ваш вкус: сгущенкой, джемом, ягодами или фруктами.

Из творога с бананами в мультиварке

Побалуйте ваших деток домашним десертом с бананами и творогом. Им понравится!

Необходимые продукты:

• Творог – 0,7 кг;
• Три яйца куриных;
• Сахар-песок – 0,1 кг;
• Сметана – 80 гр;
• Манная крупа – 1 кг;
• Три банана;
• Ванилин – 4 гр;
• Сливочное масло и панировочные сухари – для смазывания.

Способ приготовления:

1. Творог, куриные яйца, ванилин, манку и сметану положить в одну посуду и перемешать с помощью венчика. Чтобы ускорить процесс готовки воспользуйтесь миксером. Оставить смесь на полчаса.
2. Бананы очистить и нашинковать небольшими кусочками. Добавьте их в тесто и перемешайте.
3. Обработайте чашу умной кухонной техники панировочными сухарями и маслом.
4. Положите в нее банановое тесто. Чтобы масса легла ровно, разровняйте ее столовой ложкой.
5. Включить пункт «Выпечка». Среднее время приготовления – 80 минут.
6. Количество времени зависит от того, сколько творога вы добавили в тесто.
7. Порежьте на кусочки остывшую запеканку, добавьте к ней кусочки лимона или полейте сметаной.

Вариант сладкого десерта с яблоками

Если надоел обычный вариант с творогом, можно в качестве начинки взять яблоки. Вкус получится с пикантной кислинкой.

Необходимые компоненты рецепта:

• Творог – 0,5 кг;
• Два средних яблока;
• Сахар – 0,1 кг;
• Сметана – 80 гр;
• Сливочное масло;
• Кусочки рассыпчатого печенья – 2 шт;
• Два яйца.

Вариант приготовления:

1. В творожную массу разбить яйца, насыпать сахар и манку, выложить сметану. Все ингредиенты смешать.
2. Яблоки избавить от кожуры, семечек и сердцевины, порезать маленькими квадратиками. Добавить их к смеси компонентов.
3. Измельчить до крошек печенье. Маслом обмазать стенки чаши для выпечки и присыпать их печеньем.
4. Вылить тесто и разровнять.
5. Если остались еще яблоки, можно почистить и порезать на дольки. Рекомендуется выложить в форме лепесток цветка сверху на тесто.
6. Набираем в меню программу «Выпечка». Время поставить на 40-50 минут.
7. После завершения работы мультиварки подождите еще 10 минут, а потом доставайте пирог.
8. Верхнюю часть запеканки можно присыпать сахарной пудрой, или налить сливки.

Шоколадно – твороженная запеканка

Чтобы придать обычному десерту изысканность и особый вкус, применяйте в рецепте шоколад.

Необходимые ингредиенты:

• Шесть куриных яиц;
• Творог – 1 кг;
• Сахарный песок – 250 гр;
• Плитка молочного шоколада – 100 гр;
• Сливки – 0,1 л;
• Крахмал – 15 гр.

Способ приготовления:

1. В первую миску поместите творог, к нему добавьте сахар и яйца. Взбейте с помощью венчика содержимое.
2. Во вторую миску – шоколад, залейте его сливками и кусочком сливочное масло. Берите железную посуду, так как ее нужно ставить на газ. Дождитесь, пока шоколадная масса растопится.
3. Смесь из первой миски разделите на две части. В первую добавьте растопленную шоколадку и насыпьте 9 граммов крахмала. Все смешать.
4. Во вторую часть добавьте оставшийся продукт.
5. Смазываем стенки чаши мультиварки сливочным маслом.
6. Далее поочередно выкладываем сначала шоколадную массу в количестве двух столовых ложек, а затем сливочную. Пропорции равные. Пирог должен получить окрас зебры.
7. Ставьте мультиварку на режим «Выпечка». Время приготовления – час.

Легкий диетический рецепт в мультиварке

Чтобы сделать полезный десерт еще и низкокалорийным, вместо муки можно применять рис.

Список продуктов:

• Творог нежирный – 0,4 кг;
• Рис – 0,185 кг;
• Три яйца;
• Сахар – 50 гр;
• Молоко – 0,25 л;
• Цедра апельсина – 7 гр;
• Щепотка соли и ванилина.

Как готовится запеканка из творога в мультиварке:

1. Рис необходимо тщательно обработать, промыв под краном и залив водой.
2. Ставим на газовую плиту и варим 30-35 минут.
3. В это время измельчаем творог в сите.
4. В другую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера.
5. Соединяем ингредиенты: творог, яйца, цедру апельсина, молоко и сваренный остывший рис. Насыпаем в массу соль и ванилин.
6. В подготовленную чашу вываливаем готовое однородно тесто.
7. Выбираем режим выпечки и ставим таймер на 40 минут.
8. Остывшее блюдо достать из мультиварки и украсить по своему желанию.

С добавлением овсянки

Овсяные хлопья придадут пирогу большой объем и мягкость. К тому же, такое блюдо будет отличаться более низкой калорийностью.

Вам понадобится:

• Творог – 0,5 кг;
• Овсянка – 135 гр;
• Кефир – 0, 25 л;
• Сахар – 0,1 кг;
• Корица – 5 гр;
• Три яйца.

Последовательность действий:

1. Сначала рекомендуется переложить овсянку в посуду, залить кефиром и оставить в теплом месте на 30 минут. В это время хлопья напитаются жидкостью и разбухнут.
2. В другой миске соединить сахарный песок, яйца и творог.
3. Добавить туда овсянку в кефире и перемешать.
4. В подготовленную чашу мультиварки выложить одним слоем массу теста.
5. Время – 1 час. Режим – «Запекание».

Запеканка из творога с изюмом в мультиварке

Чтобы добавить большей сладости популярному яству, просто добавьте в него изюм. Творог и изюм – идеальное сочетание.

Список продуктов:

• Творог – 500 гр;
• Три яйца;
• Манная крупа – 75 гр;
• Сахар – 75 гр;
• Разрыхлитель теста – 5 гр;
• Ванилин – 4 гр;
• Изюм – 0,1 кг.

Пошаговая инструкция рецепта:

1. В миску разбить яйца и взбить вместе с сахаром венчиком до появления белой пены.
2. В другую посуду растереть творог, следя за тем, чтобы не остались комочки. Не забудьте насыпать ванилин.
3. В получившуюся массу всыпать манную крупу, разрыхлитель теста. Оставить главные ингредиенты на 15 минут.
4. Изюм промыть под краном и просушить. Его последним насыпаем в тесто.
5. Подготовить чашу мультиварки. Размещаем готовую массу.
6. Включаем технику, нажимаем кнопку «Выпечка», таймер ставим на 35 минут. Остудите яство перед подачей.
7. Пирог украсьте сахарной пудрой, сгущенкой, фруктами или ягодами.

Творожная запеканка в мультиварке

Всем привет! Наверняка те, кто постоянно читает мои рецепты, заметили, что наша семья в основном мясоеды и из выпечки у меня только пицца в мультиварке. Есть у меня еще один рецептик выпечки в закромах Родины, которым я очень горжусь и, который приходится по вкусу абсолютно всем членам моей семьи. Сие блюдо называется творожная запеканка в мультиварке. Не обязательно готовить запеканку в мультиварке, можно отправить ее в духовку.

Творожная запеканка в мультиварке с манкой

Рецепт запеканки из творога очень простой, а еще это беспроигрышный вариант для тех, кто не любит кушать творог. На собственном опыте скажу, разлетается запеканка с манкой без муки буквально за полдня. Перед подачей можно смазать творожную запеканку сгущенным молоком.

Совет:

Творог можно заменить творожной массой, но тогда будьте осторожны с сахаром — не пересластите.
Кстати, когда нет изюма, я заменяю его замороженными ягодами, получается очень вкусно.

как приготовить запеканку из творога в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

• 3 пачки творога (абсолютно любой жирности). При пересчете на граммы это примерно 600-700 г,
• 3-4 куриных яйца,
• 4 столовых ложки манной крупы,
• 0,5 чайной ложки гашеной соды,
• 50 грамм масла (желательно сливочного),
• 3/4 стакана сахара,
• изюм,
• ванилин.

Процесс приготовления:

Изюм перебираем, удаляем веточки, заливаем кипятком. Через 10-15 минут сливаем жидкость, сухофрукты просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Творог перемешиваем с сахаром.

Протираем до жидкого состояния, желательно миксером или блендером. Постепенно добавляем взбитые как на омлет яйца.

Добавляем соду, не забудьте предварительно погасить ее уксусом.

Медленно всыпаем манную крупу, добавляем изюм.

Теперь смазываем чашу для мультиварки сливочным маслом и выливаем наше творожное тесто с манко.

Выбираем режим выпечки и ставим на 40 минут.

Выпечку остужаем прямо в мультиварке около 30 минут.

Затем при помощи корзины для варки на пару извлекаем пирог из чаши.

Нарезаем в охлажденном виде и подаем к чаю.

Когда нет времени возиться с мультиваркой, я готовлю сырники по такому рецепту:

• 2 пачки творога,
• 1 куриное яйцо,
• 1 стакан муки,
• 4-5 столовых ложек сахара,
• сливочное масло для жарки.

Перемешиваю все ингредиенты и формирую из них небольшие « котлетки», обваливаю их в муке. Жарю на среднем огне до появления золотистых корочек с обеих сторон. Надеюсь,мои рецепты будут вам полезны. Приятного аппетита!

За рецепт творожной запеканки в мультиварке благодарим Екатерину Апатонову, рецепт и фото автора.

Идеальный ужин – творожная запеканка в мультиварке. Рецепты творожной запеканки с манкой и без манки в мультиварке на радость всем — Автор Екатерина Данилова

Ужин должен быть легким и хорошо усваиваться, но этого мало. Надо еще, чтобы он был вкусным и радовал домочадцев, ведь это нередко единственная общая трапеза в день. Но и это еще не все. Ужин должен состоять из блюд, которые довольно легко и быстро готовятся, ведь хозяйка обычно приходит с работы усталая, у нее нет ни сил, ни времени готовить что-нибудь сложное.

А значит, творожная запеканка с манкой в мультиварке – один из лучших вариантов для ужина. Она, безусловно, полезна и содержит необходимые микроэлементы, она легко усваивается и не требует особых затрат.

Кроме того, творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится очень легко и не требует присутствия хозяйки и ее неусыпного внимания. Надо лишь смешать ингредиенты и уложить их в чашу мультиварки. Удобное приспособление, значительно облегчающее труд женщин на кухне, само проследит за временем.

Общие принципы приготовления творожной запеканки в мультиварке

Творожную запеканку с манкой или без манки в мультиварке можно приготовить с разнообразными добавками, что позволит готовить полезное блюдо при необходимости пару-тройку раз в неделю, не повторяясь.

Какие ингредиенты можно варьировать? Почти все (кроме, естественно, творога): можно приготовить творожную запеканку с манкой в мультиварке без яиц, можно не добавлять кефир, можно сделать несладкое блюдо. Можно даже обойтись без крупы и приготовить творожную запеканку без манки в мультиварке. В качестве добавок используют тоже самые разнообразные вкусности: изюм, курагу, сушеные, замороженные, консервированные и свежие ягоды и фрукты, шоколад, сгущенку, а в несладкую запеканку сыр и зелень.

Творожную запеканку без манки в мультиварке рекомендуется готовить тем, кто хотел бы немного похудеть или по состоянию здоровья вынужден ограничивать потребление крахмала. Но блюдо все равно получится пышным и вкусным, если правильно его запечь.

Надо соблюдать лишь несколько несложных правил.

Во-первых, не нарушать инструкцию к мультиварке.

Во-вторых, дать готовой запеканке постоять, не открывая крышку мультиварки. Тогда блюдо не осядет.

В-третьих, бледноватый верх блюда украсить фруктами, вареньем, шоколадом, кремом и так далее.

Многим нравится подавать эту вкуснятину с соусом, который можно приготовить из варенья или фруктов с добавлением крахмала (его нужно взять по вкусу, но побольше, чем на кисель). Однако в этом случае лучше приготовить творожную запеканку без манки в мультиварке: блюдо и так будет очень сытным.

Рецепт 1 Творожная запеканка с манкой в мультиварке «Проще простого»

Ингредиенты

• Творог – 400 г

• Яйца – 2 штуки

• Сахар и манка – по паре ложек с верхом

• Соль – щепотка

• Ванильный сахар – ложечка

• Масло для смазывания формы

Способ приготовления

1. Творог при необходимости пропустить через сито или мясорубку и смешать посредством блендера (или просто вилкой) с яйцами.

2. Вмешать манку, соль, сахар и ванильный сахар и дать постоять минут 5 – 7.

3. Смазать чашу мультиварки маслом и выложить в нее творожное тесто. Слегка заровнять верх полуфабриката и включить мультиварку, выставив режим «Выпечка» и время 45 минут.

4. Когда запеканка приготовится, дать ей постоять еще минут 10, после чего аккуратно выложить на блюдо верхом вниз, а красивой нижней корочкой вверх.

5. Можно украсить ягодами или полить шоколадом.

Рецепт 2 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Полосатик»

Ингредиенты

• Яйца – 2 штуки

• Творог 9% — полкило

• Какао – 2 столовые ложки

• Шоколад 70% — 50 г

• Сметана – 3 ложки

• Сливки 20% — 1 ложка

• Масло для смазывания

Способ приготовления

1. Взбить яйца миксером, добавить к ним сахарный песок и еще раз взбить.

2. Творог смешать со сметаной, а затем добавить яичную смесь. Хорошо вымесить.

3. Разделить тесто на две части и вмешать в одну какао.

4. Смазать чашу мультиварки маслицем и выкладывать тесто поочередно по несколько ложек то белого, то с какао.

5. Когда оба теста закончатся, слегка разровнять поверхность. Воткнуть в середину вертикально до дна длинную лучину и провести ею спираль от центра к краю.

6. Включить режим «Выпечка» на три четверти часа. Дать готовой запеканке немного постоять в закрытой мультиварке.

7. Тем временем растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешать его с ложкой сливок.

8. Вынуть запеканку на блюдо и украсить, нарисовав круги или спираль шоколадом. Можно просто смазать.

Рецепт 3 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Черничка»

Эту творожную запеканку без манки в мультиварке можно приготовить не только с черникой, но и с черной смородиной, вишней, черешней, другими ягодами. Но с черникой она смотрится наиболее декоративно, да и не стоит упускать дополнительный повод насладиться полезными ягодами в сезон.

Ингредиенты

• Творог – 400 г (есть смысл взять мягкий, 5-9% жирности)

• Сахарная пудра — стакан

• Черника – полтора стакана

• Яйца – 3 штуки

• Крахмал – 2 ложки без верха

• Масло для смазывания чаши

• Соль – щепотка

• Сметана (при необходимости) – пара ложек

• Ванильный сахар – ложка чайная

Способ приготовления

1. Хорошо взбить яичные белки, понемногу досыпая пудру.

2. Желтки смешать с творогом, добавить соль, крахмал и ванильный сахар. Если получилось слишком круто, добавить немного сметаны и тщательно вымесить.

3. Соединить с белками и осторожно перемешать (лучше вручную).

4. Подготовить чернику: помыть, перебрать, удалить листики и веточки, если они попались.

5. Половину ягод аккуратно вмешать в тесто.

6. Выложить половину теста в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять. Посыпать равномерно оставшейся черникой. Сверху выложить оставшееся тесто.

7. Разровнять верх. Запечь при режиме «Выпечка» около 45 минут, дать постоять.

8. Достать запеканку и подать со сгущенкой и свежей черникой.

Рецепт 4 Творожная запеканка с манкой в мультиварке с вареной сгущенкой

Ингредиенты

• Яйца – 5 штук

• Творог средней жирности (5 – 9%) – полкило

• Манка – полстакана

• Вареная сгущенка – полбанки

• Сахар – при желании

• Кефир – стакан

• Разрыхлитель – чайная ложка

• Изюм — стакан

Способ приготовления

1. Манку залить кефиром и поставить на полчаса набухать в холодильник.

2. Белки яиц взбить в пену с помощью миксера.

3. Творог с желтками, разрыхлителем и вареной сгущенкой смешать отдельно. Добавить манку с кефиром, вмешать изюм и попробовать получившееся тесто. Если, на ваш вкус, недостаточно сладко, добавить ложку сахара, можно две.

4. Если все нормально, аккуратно понемногу вмешать взбитые белки.

5. Выложить массу в промасленную чашу и выпечь 50 минут при режиме «Выпекание».

6. Дать готовой запеканке постоять минимум 15 минут и только после этого достать.

Рецепт 5 Творожная запеканка с манкой в мультиварке «Тропик»

Ингредиенты

• Манная крупа – полстакана

• Банан – один большой

• Творог – 400 г

• Йогурт натуральный (можно взять с каким-нибудь «тропическим» вкусом, но тогда положить немного меньше сахара) – 250 мл

• Яйца – 4 штуки

• Ананас консервированный – 4-5 шайб

• Кокосовая стружка – горсть

• Разрыхлитель – чайная ложечка

• Ванильный сахар – пакетик

• Соль – щепотка

• Сахар – полстакана

• Масло – кусочек, чтобы смазать чашу

Способ приготовления

1. Залить манку и кокосовую стружку йогуртом. Если он густой, добавить пару ложек сиропа из ананасов.

2. Ананасы измельчить блендером в пюре.

3. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить ананасы, соль, разрыхлитель. Затем вмешать набухшую манку и хорошенько всё вымешать.

4. Яичные белки взбить в пену и по частям вмешать в тесто.

5. Банан очистить и порезать кружочками.

6. Выложить половину массы в смазанную чашу, устелить кружочками бананов, покрыть вторым слоем творожного теста и отправить готовиться в мультиварку на 45 минут при режиме «Выпекание».

7. Готовую запеканку выдержать еще с четверть часа, а затем достать и подать с фруктами или сбитыми сливками.

Рецепт 6 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Пряная»

Ингредиенты

• Творог – 300 г

• Яйца – 3 штуки

• Сыр типа «Костромского» — 250 г

• Укроп – полпучка

• Тмин – столовая ложка (можно и без него)

• Чеснок – 1 маленький зубчик

• Сметана – пара ложек

• Масло, панировочные сухари

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков и взбить в пену.

2. Желтки смешать с мелко-мелко натертым сыром и протертым сквозь дуршлаг творогом. Зелень порубить очень мелко, чесночок пропустить через пресс, смешать со сметаной и соединить с творогом.

3. Тмин раздавить в ступке или помельчить в мельнице и добавить в тесто.

4. Тесто для этой запеканки лучше не солить: сыр и так соленый. Если очень любите соль, досыпьте чуть-чуть и попробуйте.

5. Осторожно, по ложке, вмешать взбитые белки.

6. Чашу смазать любым маслом и осыпать сухарями (если нет сухарей, использовать манную крупу). Выложить творожную массу.

7. Поместить чашу в мультиварку и готовить 45 минут (режим «Выпекание»). Дать постоять минут 15 с закрытой крышкой и только потом достать.

8. При желании можно верх готовой запеканки посыпать сыром и зеленью.

Творожная запеканка в мультиварке — хитрости и полезные советы

• Чтобы изделие получилось пышнее, яйца надо взбить миксером и потратить на процесс 5 минут. Неплохо и взбить белки отдельно и вмешать затем в тесто отдельно с помощью лопатки.

• Можно также добавить соду, гашенную лимоном.

• В любую творожную запеканку можно добавить измельченную цедру цитрусовых: в сладкую – апельсина или лимона, в несладкую – лайма.

• Если вы решили положить в тесто замороженные ягоды, разморозьте их предварительно, поместив в дуршлаг над миской. Стекший сок потом можно использовать в компот или соус, а ягоды пересыпать сахарной пудрой и только тогда класть в творожную массу, которую после этого лишь слегка перемешать лопаткой, чтобы не помять.

Полезные ссылки:

Готовим дома. Запеканка в мультиварке творожная с манкой

Каждый из нас в детстве хотя бы раз пробовал творожную запеканку. Это сладкое и в то же время сытное лакомство отлично подойдет как для легкого завтрака, так и для полдника. Запеканка в мультиварке творожная с манкой готовится очень просто и быстро. А если в тесто добавить курагу или изюм — десерт получится еще вкуснее. Попробуйте, не пожалеете.

Запеканка в мультиварке творожная с манкой. Рецепт

Ингредиенты: 500 гр. творога средней жирности, 150 гр. сахарного песка, три яйца, 100 гр. крупы манной, 100 гр. сметаны, сливочное масло.

Рецепт

В отдельной мисочке смешайте сахар с творогом и яйцами. Массу можно взбить миксером. Всыпьте манную крупу. Еще раз все хорошо перемешайте и добавьте сметану. Поставьте тесто на полчасика в теплое место, чтобы манка разбухла. Форму мультиварки смажьте сливочным маслом. Аккуратно выложите тесто и разровняйте лопаткой поверхность. Запеканка в мультиварке творожная с манкой будет готова через сорок минут (режим «Выпечка»). Сразу после сигнала не открывайте крышку. Пусть запеканка немного охладится. Только после этого ее можно доставать из мультиварки. Сверху лакомство присыпьте сахарной пудрой и украсьте цукатами.

Вкусная творожная запеканка с манкой и абрикосами. Рецепт

Необходимые ингредиенты: 500 гр. некислого творога средней жирности, 50 мл сливок или молока, два яйца, 50 гр. размягченного масла, 100 гр. сахарного песка, 15 шт. абрикосов (консервированных или свежих), 100 гр. манной крупы, ванилин.

Рецепт

Блендером или миксером хорошенько взбейте сливочное масло, творог, яйца и сливки. Постепенно всыпьте сахарный песок. Затем небольшими порциями аккуратно введите манную крупу. Продолжайте взбивать, а в конце всыпьте ванилин. Получившуюся массу поставьте на полчасика в теплое место, чтобы крупа набухла. Абрикосы обмойте в воде и обсушите. Удалите косточки. Емкость мультиварки смажьте маслом. На дно выложите половинки абрикосов срезом вверх. Залейте фрукты творожной массой. Затем уложите остальные абрикосы разрезом вниз. В режиме «Выпечка» запеканка в мультиварке творожная с манкой будет готова спустя сорок минут. Приятного аппетита.

Запеканка в мультиварке творожная с манкой и тыквой. Рецепт

Ингредиенты: две ложки молока, 500 гр. творога, 100 гр. манной крупы, 150 гр. сахарного песка, сливочное масло, яйцо, щепотка соли, 100 гр. мякоти тыквы.

Рецепт

Манную крупу замочите в теплой воде. Тыкву натрите на средней терке и слегка обжарьте на сливочном масле пять-семь минут. Замесите тесто. Творог пропустите через сито, после чего разотрите его с сахаром и солью. Добавьте чуточку соды, чтобы тесто стало более пышным. Все хорошо перемешайте. В творожную массу положите тыкву и вбейте яйцо. Еще раз все перемешайте, добавьте манную крупу и молоко. Тесто должно получиться как густая сметана. Емкость мультиварки смажьте маслом. Дно и бока посыпьте манной крупой. Выложите тесто и включите режим «Выпечка». Запеканка творожная с манкой, фото которой представлены в данной статье, будет готова уже через сорок минут. Однако доставать выпечку из мультиварки можно только после того, как она остынет. Приятного аппетита.

вкусных рецептов. Творожная запеканка с манкой Запеканка творожная манка рецепт в духовке

Творожная запеканка по традиции готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации представляют собой простые и минимальные комплектующие.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

• ванилин — 0,5 гр.
• яйцо — 3 шт.
• сахарный песок — 120 гр.
• изюм — 60 гр.
• манная крупа — 120 гр.
• масло сливочное — 60 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 1 кг.

Так как по классическому рецепту можно приготовить вкусную творожную запеканку с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, опустить в воду на четверть часа, чтобы он пропитался.Творог протереть ситом, соединить с желтками и манкой. Выдержав 10 минут, добавляем изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилью, получить пену из компонентов. Всыпать соль, начинать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину топленого масла, варить полчаса при 180 градусах. Накройте на это время содержимое фольгой.

4. По прошествии положенного времени снять фольгу, заново выложить творожную запеканку с манкой внутрь и поставить в духовку на треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем как взять образец, залейте вторую половину топленого масла.

№2. Творожная запеканка с морковью

• морковь средняя — 2 шт.
• яиц — 2 шт.
• творог — 450 гр.
• сахарный песок — 75 гр.
• манная крупа — 90-100 гр.
• кефир — 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Запекается в духовке.

1. В общую миску налить кефир, посыпать манкой сахарный песок. Подождите около 10 минут. На отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцом.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить в первый состав, выложить в форму. Готовить при температуре 180 градусов 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Творожная запеканка с изюмом и сметаной

• масло сливочное — 60 гр.
• сметана жирная — 60 гр.
• манная крупа — 50 гр.
• яиц — 1 шт.
• соль — щепотка
• творог — 500 гр.
• изюм — 0,1 кг.
• сахар — 60 гр.

Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма приготовлена ​​в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Удалите и дайте жидкости стечь.

2. Пропустить творожный продукт через ситечко или блендер, натереть с сахаром. Ввести яйца со сметаной, взбить.Посолить.

3. Растопить масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и пропитанным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав и посыпав крупой. Отправляем в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса пушистая выпечка будет готова.

№4. Творожная запеканка с вишней

• яиц — 2 шт.
• манная крупа — 60 гр.
• вишня (без косточек) — 120-130 гр.
• сметана — 60 гр.
• мука — 30 гр.
• сахарный песок — 125 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манкой.

1. В общую миску налить творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешать блендером, всыпать крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Поставьте духовку на предварительный нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, поместите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Возьмите образец, сбрызнув сгущенкой.

№ 5. Запеканка творожная диетическая ПП

• манная крупа — 80 гр.
• соль — 1 щепотка
• яиц — 2 шт.
• чернослив / курага — 8-10 шт.
• сахар — 100 гр.
• Творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по данному рецепту подходит для категорий людей, которые следуют принципам пп.Запекается в духовке, получается довольно пушистой.

1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Всыпать крупу с сахарным песком и солью. Разбейте здесь яйца, получите кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные фрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав манкой. Духовку поставить разогреть до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

• кефир — 140 мл.
• манная крупа — 140 гр.
• сахарный песок — 90 гр.
• сода — 3 гр.
• творог — 0,35 кг.
• кокосовая стружка — 70 гр.
• яйцо — 3 шт.
• кислота лимонная — 1 гр.
• мука — 30 гр.

Как сделать творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно легко, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Смешать кокосовую стружку и кефир, дать набухнуть. Отделить желтки и взбить с творогом. Добавьте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Перемешать и пометить четверть часа.

2. Взбейте белки до густой пены. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Замесите все компоненты в общей миске. Духовку разогрейте до 170 градусов. Приготовленную массу равномерно выложить на противень из жаропрочного материала.Поставить в духовку на 40 минут.

№ 7. Творожно-тыквенная запеканка

• мякоть тыквы — 0,2 кг.
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 60 гр.
• манная крупа — 60 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Он запекается в духовке и получается пушистый.

1. Обжарить в масле небольшие кусочки тыквы.Налейте немного воды в сковороду и накройте. Тушить овощ до готовности.

2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавить манку и оставить на время. После остывания к основным ингредиентам добавляем тыкву.

3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушите угощение 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

• сметана — 120 гр.
• манная крупа — 80 гр.
• изюм — 130 гр.
• яйцо — 2 шт.
• разрыхлитель — 3 гр.
• сахар — 80 гр.
• творог — 350 гр.
• ваниль — 1 щепотка

Перед тем, как запечь любимую всеми творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Дать отмачиванию промытый изюм. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте разрыхлитель, творог и смесь сметаны в чаше блендера.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Помешивать.

4. Выложите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

№ 9. Творожная запеканка с яблоками

• яйцо — 2 шт.
• манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
• яблоко — 2 шт.
• творог тертый — 0.5 кг.
• корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необычной, если готовить ее в духовке. В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте противень для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Разложите дольки яблока и приправьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Смешайте все ингредиенты с творогом и добавьте немного масла … Взбейте все до однородной массы.Оставьте заготовку на время.

3. Подготовленные яблоки выложить на чистый противень, залить творожной массой. Отправьте угощение в духовку на полчаса.

№ 10. Творожная запеканка с бананом

• сахарный песок — 60 гр.
• банан — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• яиц — 2 шт.
• сметана — 0,2 кг.
• манная крупа — 75 гр.

1. Нагреть сметану на паровой бане.Добавить манку с сахаром, перемешать и оставить на время.

2. В чаше блендера взбить бананы с пропущенными через сито яйцами и творогом. Введите сметану. Снова взбейте.

3. Выкладываем заготовку на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. На 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные варианты приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное, не забыть о разрыхлителе.Именно из-за него запеканка получается пышной.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке — восхитительный вкусный десерт, который отлично подойдет в качестве основного блюда на завтрак. Такая творожная выпечка очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что ваши домочадцы будут голодать до следующего приема пищи, то есть до обеда. Лично творожную запеканку готовлю довольно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на все сто.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манная крупа, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Решение об использовании последнего ингредиента было спонтанным, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любыми другими, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог … Конечно, нет ничего плохого в использовании для приготовления магазинного продукта, но из домашнего творога запеканка получается намного вкуснее.В очередной раз убедился в этом, когда готовил львовский чизкейк в духовке. поэтому я пришел к таким выводам на основании своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой будет готова, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может загореться от жары, и как только вы подумаете, что все прошло на ура, вы будете разочарованы. После этого остается просто нарезать творожную запеканку на кусочки и подавать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления воздушной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

• 350 г творога
• 5 столовых ложек приманок
• Ванильный сахар ½ пункта
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 3 яйца
• ½ ст. Сахара
• 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

1. Если вы используете замороженный творог, то сначала дайте кисломолочному продукту разморозиться.Затем перетираем творог через металлическое сито или измельчаем его блендером.

Творожную запеканку с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям.Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

• Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
• Перед употреблением творог необходимо натереть на терке через сито или измельчить в блендере;
• Для приготовления запеканок рекомендую брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь магазинным продуктом, просто берите творог с максимальной жирностью;
• В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

1 час 15 минут

200 ккал

5/5 (1)

Вкус творожной запеканки многим знаком с детства. Для своих детей я выбираю только качественные продукты, поэтому стараюсь готовить только полезные десерты. Это чудесное лакомство не содержит муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете регулировать по своему усмотрению.

В этой статье вы узнаете, как правильно выбрать ингредиенты и приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке, чтобы она получилась очень нежной, вкусной и полезной.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Кухонная техника: глубокая тарелка, вилка, венчик, блендер, форма для запекания, сервировочная тарелка.

Состав

Эта чудесная творожная запеканка с манкой по вкусу не уступает садовой. Для начала хочу дать несколько рекомендаций, как правильно приготовить необходимые ингредиенты.

• При приготовлении запеканок старайтесь выбирать только свежие ингредиенты.
• Взять творог жирный, хорошего качества. В идеале он должен быть уютным.
• Убедитесь, что творог сухой и ни в коем случае не кислый, иначе запеканка упадет после того, как вы вытащите ее из духовки.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску разбить яйца и добавить сахар. Все перемешать венчиком.


Он должен быть мягким, но не жидким.Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.


2. Полученную массу перемешать венчиком.
3. Затем добавьте творог и вымесите его вилкой.

4. Влейте молоко и продолжайте перемешивать до однородной массы.

5. Всыпать манную крупу и ванильный сахар и снова все перемешать.
6. Чтобы творог был однородным и без комков, измельчите его погружным блендером.

   
   

   Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно дать постоять при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

7. Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом и немного посыпать мукой или манкой.
8. Далее выложить полученное творожное тесто в форму для запекания и поставить запекаться в духовке на 40 минут.

   
   Температура выпечки должна быть около 160-170 градусов.

9. За 5-7 минут до окончания варки можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже подрумянился.
10. Когда запеканка остынет, переверните ее и поставьте на сервировочное блюдо.

11. Лучшую выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

Творожную запеканку с манкой можно подавать к чаю, молоку или какао. Он прекрасно насыщает и приносит пользу нашему организму. Эта запеканка особенно полезна детям, так как является ценным источником кальция.

Видео рецепт

Посмотрите, как легко приготовить этот замечательный десерт. После просмотра этого видео у вас точно не возникнет вопросов по технологии приготовления.

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожно-манную запеканку, которую можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Порций: 6.
• Кухонная техника: глубокая тарелка, столовая ложка, вилка, венчик, форма для запекания, сервировочная тарелка.

Что может быть вкуснее на завтрак, чем вкусная и ароматная творожная запеканка с манкой прямо из духовки? Благодаря добавлению манной крупы она приобретает пышность и воздушную консистенцию, что делает запеканку еще более аппетитной.В него можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи, ягоды и другие полезные ингредиенты, которые увеличивают его пищевую ценность и добавляют аромат и без того очень вкусной запеканке.

1. Перед тем, как приступить к приготовлению, важно учесть несколько важных моментов … Это сделает запеканку еще более вкусной.
2. Используйте творог средней и высокой жирности. Нежирный творог не богат витаминами и не имеет такой плотной консистенции. По этой причине следует выбирать творог жирностью 2.5% и более.
3. Используйте свежую крупу. Перед приготовлением запеканки проверьте срок годности манной крупы. Срок его годности подходит к концу? Если он скоро закончится, то лучше не использовать. Она будет плохо набухать, поэтому запеканка получится менее пушистой.
4. Используйте домашний творог. Таким образом можно быть полностью уверенным, что запеканка будет содержать максимум полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка с манкой по классическому рецепту

Что нужно приготовить

1. Творог жирностью 2.5% 500-600 г
2. Манная крупа 3 ст. Л.
3. Сахар 4 столовые ложки
4. Яйца куриные 3 шт.
5. Соль 1 щепотка
6. Сметана 100 г
7. Разрыхлитель 1,5 ст. Ложки
8. Масло сливочное
9. Масло растительное (оливковое)

Секвенирование

1. Творог смешать с сахаром и все хорошо перемешать. Затем добавить в смесь манку, все перемешать и оставить на 30-40 минут. За это время манная крупа набухнет.
2. В отдельной миске взбить яйцо и добавить его к творогу, сахару и манке. Затем добавить сметану, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешать.
3. Сливочное масло немного растопить и смешать с растительным маслом. Смазать получившейся смесью противень и выложить на него смесь.
4. Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.

Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом

Что нужно приготовить

1. Творог (желательно домашний) 500 г
2. Яйцо 2 шт.
3. Манная крупа 5 ст. л.
4. Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
5. Сахар 4 ст. л.
6. Сметана жирностью 15% 2 ст.
7. Масло сливочное
8. Изюм по вкусу

Секвенирование

1. Изюм вымыть и залить кипятком. Оставьте по желанию на 5 минут.
2. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно перемешайте, затем отставьте блюдо на 30 минут.За это время манная крупа должна немного разбухнуть.
3. Размять банан вилкой или мелко нарезать. Добавить в творог, все перемешать. Затем добавьте в смесь изюм.
4. Смажьте противень растопленным натуральным маслом и выложите на него смесь для выпечки.
5. Духовку разогрейте до 180-220 градусов и поместите в нее противень на 30 минут.

Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

Что нужно приготовить

1. Творог 600 г
2. Куриное яйцо 1 шт.
3. Крахмал 3 ст. Л.
4. Сахар 200 г
5. Манная крупа 7 столовых ложек
6. Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
7. Сливочное масло натуральное

Секвенирование

1. Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на несколько дольок.
2. Апельсины переложить в блендер, всыпать 100 г сахара и 2 ст. крахмал. Все перемешать. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
3. В отдельной посуде смешайте творог, 100 г сахара, 1 ст.крахмал и манная крупа. Все перемешать и отставить на 20 минут.
4. Противень смазать сливочным маслом. Затем поместите в нее запеканку и разгладьте ее ложкой или лопаткой.
5. Выложите апельсиновый джем поверх смеси.
6. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней запеканку 25-30 минут.

Перед тем, как снимать запеканку с противня, желательно подождать, пока она немного остынет. Это сохранит форму. Вареная творожная запеканка отлично сочетается с вареньем, вареньем или сгущенкой.

В детстве мы считали само собой разумеющимся еду, которой нас угощали взрослые. Теперь, когда мы выросли, я хочу снова попробовать то же самое, что и в детском саду, или угостить им своего ребенка. Одно из таких замечательных вкусных и полезных блюд — творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Этот десерт любят и дети, и взрослые. Однако далеко не каждая хозяйка умеет правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной.

Главный компонент любой запеканки — творог.Не стоит использовать для запекания обезжиренный творог, чтобы запеканка была сочности.

Если вам нравится зернистая текстура запеканки, не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если измельчить творог, протерев его через сито, то готовая запеканка будет воздушной, мягкой, ее структура будет однородной.

Если вам нравится рассыпчатая запеканка, то протирать творог не рекомендуется.

Запеканка более плотная и эластичная, если тесто содержит большое количество яиц.Обычно на 500 грамм творога хватает двух-трех.

Для выпечки особо нежных деликатесов можно отделить белки от желтков, хорошенько взбить белковую массу с щепоткой соли и в последнюю очередь добавить в тесто.

Практически всегда повара добавляют в запеканку муку, а не муку. манная каша, чтобы выпечка получилась нежной и воздушной. На 700 грамм творога рекомендуется брать не более трех чайных ложек манной крупы. Однако, как показывает опыт, возможно большее.Крупу предварительно развести горячей водой.

Соду класть не нужно, готовый торт будет воздушным и не осядет.

Чтобы придать запеканке изысканности, многие хозяйки любят добавлять в нее такие наполнители, как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует заранее подержать в воде, затем тщательно промыть. Свежие фрукты лучше немного потушить на сковороде, чтобы растопить лишний сок.

Чтобы творожная запеканка полностью запеклась в духовке, не придавайте ей слишком высокую форму.Чем тоньше будет слой, тем лучше. Тесто нужно выложить в форму, обильно смазанную маслом и посыпать манкой или сухариками. Сверху можно украсить прослойкой сметаны.

Запекание запекается в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов до появления румяной корочки. Чтобы корочка не растрескалась, форму с тестом загружают до полного прогрева духовки, буквально через несколько минут после ее включения.

Опытные повара знают множество рецептов творожных запеканок.Из них есть много способов приготовить это блюдо с добавлением манки.

Рецепт 1. Запеканка быстрого приготовления

Состав:

• 5 столовых ложек манной крупы;
• 5 куриных яиц;
• 2 столовые ложки сахара;
• 0,5 кг творога.

Способ приготовления:

1. Творог взбить с яйцом.
2. Добавить сахар и перемешать.
3. Добавить манную крупу и еще раз тщательно перемешать.
4. Дайте смеси настояться примерно 15-20 минут.
5. Выпекать в духовке полчаса.

Рецепт 2. Запеканка детская

Состав:

• 0,5 кг творога;
• 3 куриных яйца;
• полстакана молока;
• 80 г коровьего масла;
• 100 грамм манной крупы;
• 2 столовые ложки (без горки) картофельного крахмала;
• Разрыхлитель 0,5 чайной ложки;
• 100 грамм изюма;
• 200 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Налить молоко в емкость и нагреть. Добавить манку, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
2. Изюм замочить в кипятке, дать постоять 10-15 минут, воду слить.
3. Яйца разбить в отдельную емкость, добавить ванилин и сахар, хорошо взбить венчиком или миксером.
4. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать.
5. Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и снова хорошо взбить.
6. Затем добавить манную крупу и тщательно взбить.
7. Добавить изюм и аккуратно перемешать.
8. Для запекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционный

Классическая запеканка, одинаково любимая и детьми, и их родителями. Его легко испечь в домашних условиях, чтобы побаловать своих домочадцев.

Состав:

• 2 куриных яйца;
• 300 г творога средней жирности;
• 4 столовые ложки сахарного песка;
• манной крупы столько же;
• 100 грамм изюма;
• полстакана сметаны;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• четверть пакетика ванилина;
• 0.25 чайных ложек соли.

Процесс приготовления:

1. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
2. Манную крупу перемешать со сметаной и оставить на 15 минут.
3. Поместите манную крупу, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар в емкость. Все взбить до пастообразной консистенции.
4. Взбить сахарный песок и яйца до образования плотной пены.
5. Аккуратно вставьте тесто в яичную массу, чтобы не осела пена.
6. Осторожно перемешать и добавить изюм.
7. Время выпечки составляет примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творог

Состав:

• 3 яйца;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 400 граммов творога;
• 4 столовые ложки сахарного песка;
• 250 граммов нежирной сметаны;
• 1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей
• немного сливочного масла;
• соль — на кончике ножа.

Совет! Вместо панировочных сухарей посыпьте манкой или измельченным печеньем.

Процесс приготовления:

1. Отделите белки и желтки от двух яиц.
2. Творог измельчить через сито или на мясорубке.
3. Смешайте 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манную крупу и тщательно перемешайте.
4. Посолить белки и взбивать до образования устойчивой пены.
5. В отдельную миску насыпьте 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтайте. Результат — заливка.
6. Осторожно смешайте взбитые белки с творожной смесью, помешивая до получения однородной массы.
7. Выложить тесто в форму, разровнять и смазать сверху заливкой.
8. Для достижения готовности творога в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Состав:

• 200 мл молока;
• 2 яйца;
• 0,5 кг творога;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 2-3 столовые ложки какао-порошка для приготовления.

Процедура приготовления:

1. Превратите творог в пасту с помощью сита.
2. Всыпать в творог яйца, взбитые вилкой или венчиком.
3. Добавить молоко, сахар и хорошо перемешать.
4. Добавить манную крупу и взбить миксером.
5. Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао.
6. Перемешать, оставить на полчаса.
7. Налейте в форму для запекания две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же света. Повторяйте действия до тех пор, пока масса не закончится.
8. Время выпекания в духовке не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой (или наоборот) перелить светлое тесто в темное, рисуя спиралью.При некотором умении можно перелить один цвет в другой так, чтобы они практически не смешивались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Состав:

• один банан;
• 5 столовых ложек сахарного песка;
• 0,5 кг творога жирного;
• 6 столовых ложек жирной сметаны;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• немного масла для смазки формы.

Способ приготовления:

1. Добавить сахар, манную крупу и творог.
2. Банан натереть на терке блендером.
3. Вылейте банановую кашицу в творожную смесь и перемешайте.
4. Выпекать в духовке 40 минут до 190 г.
5. Вынуть из духовки, обильно полить сметаной и снова поставить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Состав:

• 0,5 кг творога;
• 150 грамм сахарного песка;
• 250 граммов жирной сметаны;
• 4 яйца;
• 1 грамм ванильного сахара
• щепотка поваренной соли;
• 100 грамм манной крупы;
• 30 грамм масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Процесс приготовления:

1. Разделите белки и желтки.
2. Желтки взбить венчиком. Добавьте к ним сахарный песок.
3. Добавить ванилин, сметану и хорошо взбить.
4. Смешать творог, разрыхлитель и соль с манной крупой. Перемешайте, чтобы избавиться от комков.
5. Вылить желточную массу в тесто.
6. Взбить миксером и настаивать полчаса.
7. Тщательно взбейте белки и осторожно добавьте в творожную смесь.
8. Выберите на панели мультиварки режим «Выпечка» и установите время на 60 или 90 минут. Для приготовления этого достаточно.

Заключение

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, можно использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого отменного лакомства не обойтись. Приятного аппетита!

Рецепт Вереники | Allrecipes

Это тот же рецепт, который использует моя семья … он сытный и вкусный. Это угощение раз в год.В сухой творожный творог добавляем немного феты, чтобы придать ему пикантности. Для приготовления сливочной подливки мы используем фермерскую колбасу. После того, как колбаса прожарилась, в сковороду добавляем масло и муку. Затем добавляете немного молочной сметаны и жирных сливок. Еще добавляем лук. Это замечательно!

Это было любимым блюдом нашей семьи в течение многих лет, только мы использовали бекон вместо ветчины, и мне всегда нравилось делать их больше, даже если никто не делал этого.

Это мой первый отзыв! Эти клецки были потрясающими… у них определенно вкус, как будто они настоящие домашние рецепты .. они действительно удобная еда в этом смысле! Обычно у меня нет сухого молока под рукой, поэтому я просто использовал обычное молоко и смешал его с влажными ингредиентами вместо сухих … все равно получилось хорошо … убедитесь, что вы насыпали достаточно муки, прежде чем раскатывать и вырезать тесто … убедитесь, что вы можете снять его … соус восхитительный … я сделал смесь ветчины и куриного мясного ассорти, потому что это все, что у меня было … я не был слишком терпелив с соусом и добавил больше муки ближе к концу, вместо того, чтобы позволить ему загустеть самостоятельно… что было ошибкой .. оно получилось слишком толстым .. и вроде получилось желеобразным, но все равно было хорошо … очень легко сделать в противном случае !!

Этот рецепт очень похож на рецепт моей семьи. Только вместо подливки с ветчиной моя семья кладет на них сметану.

Рецепт необычный и вкусный, но на его приготовление уходит много времени. Я не уверен, что смогу повторить это снова по этой причине.

После того, как я смешал все влажные ингредиенты, я понял, что сухой творог на самом деле фермерский сыр.Творог не подходит для этого рецепта.

Рецепт очень хороший, попробовал только по рекомендации хорошего друга.

Восхитительно !! Вернул мне детские воспоминания о создании их с моей мамой! Буду делать их снова и снова … и снова!

Наконец-то! Так их делала моя бабушка (мы называли их кайснип). Подали их со сметаной и панировочными сухарями.

Как сделать рецепт макаронных изделий ручной работы от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• 2 стакана универсальной муки (250 г), плюс еще для опудривания
• 1 щепотка кошерной соли
• 2 больших яйца
• 6 больших яичных желтков
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

• 2 стакана муки для макаронных изделий сорта 00 (250 г), плюс еще для опудривания
• 1 щепотка кошерная соль
• 3 больших яйца
• 5 больших яичных желтков
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

• 1 стакан манной муки (125 г)
• 1 стакан универсальной муки (125 г), или 00 мука
• 1 щепотка кошерной соли
• 2 больших яйца
• 6 больших яичных желтков
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Переверните выбранную муку и соль на чистой и прочной рабочей поверхности и сделайте руками большой колодец посередине.
2. Взбейте яйца, яичные желтки и оливковое масло в средней миске до однородности, затем вылейте смесь в лунку.
3. Используя ту же вилку, взбейте яйца, медленно добавляя все больше и больше муки в яйца, перемещая вилку по краям лунки.
4. Когда почти вся мука смешана, начните собирать тесто руками.(Тесто должно быть податливым, но не липким — добавьте больше муки, если тесто слишком сильно прилипает к рукам или поверхности. В качестве альтернативы, если оно слишком сухое и жесткое, взбейте еще одно яйцо с 1 столовой ложкой воды и используйте руку. посыпать тесто смесью, продолжая делать это до тех пор, пока тесто не станет легче месить.)
5. Месите тесто в течение 7-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Когда вы протыкаете тесто, оно должно отскочить.
6. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять при комнатной температуре от 30 минут до часа или до тех пор, пока тесто не перестанет возвращаться обратно, когда его теребят.
7. Разверните тесто и разрежьте на 8 равных частей, чтобы с ним было легче работать. Возьмите 1 кусок, а остальные заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы они не высохли.
8. Слегка посыпьте маслом рабочую поверхность и начните раскатывать тесто в один длинный кусок. Затем сложите верхнюю треть вниз, а нижнюю треть поверх нее, как букву. Поверните тесто на 90˚ и раскатайте кусок обратно в длинную форму. Это помогает формировать более ровную прямоугольную форму и облегчает работу с тестом.
9. Продолжайте раскатывать тесто, пока оно не станет очень тонким. Когда вы поднимаете тесто, сквозь него должны быть видны руки.
10. Сложите верх и низ прямоугольника так, чтобы они встретились посередине, затем снова сложите — это облегчит резку теста. Нарежьте тесто идеальной формы. Немедленно ослабьте или распутайте нарезанное тесто, чтобы оно не прилипало, при необходимости посыпьте немного мукой или манной крупой. Дайте пасте постоять около 30 минут, чтобы она немного подсохла.
11. Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы они не слиплись. Готовьте в течение 2-3 минут или от 30 секунд до 1 минуты после того, как макароны всплывут на поверхность (свежие макароны готовятся намного быстрее, чем сушеные!)
12. Выньте лапшу и попробуйте ее на готовность. Когда вы приготовите макароны по своему вкусу, достаньте макароны из воды, оставив не менее 1 стакана (240 мл) воды для приготовления макарон.
13. Добавьте приготовленную пасту в ваш любимый соус и перемешайте, чтобы она покрылась слоем, добавляя при необходимости немного воды для пасты, чтобы добавить немного консистенции и шелковистости соусу.
14. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы

В эти выходные я представляю десерт, который ознаменовал мое детство, рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы. Не думаю, что ребенок не любит пудинг из манной крупы, посыпанный сахаром и корицей или какао-порошком.

Этот рецепт является продолжением оставшегося пудинга из манной крупы на следующий день после его застывания. Моя бабушка разрезала этот пудинг на кусочки, пропустила через муку и взбитое яйцо и зажарила.Было очень вкусно!

А теперь вспомним рецепт жареного манного пудинга по-своему. Это наши любимые блинчики с начинкой из сливочного сыра.

Давайте начнем готовить сладкий жареный пудинг из семолины Рецепт

Сегодня я сделаю около четырех больших порций этого десерта, если хотите, можете увеличить количество.

Я использовал около 200 г манной крупы на 1 л молока и чайную ложку ванильного экстракта.

Для начала ставлю в кастрюлю вскипятить молоко вместе с ванилью и 80 г сахара.Когда молоко закипит, медленно влейте серый цвет, перемешивая миксером для яиц.

Варите все 10 минут на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет.

Когда пудинг будет готов, вылейте его на поднос или любую плоскую поверхность. На кухне я использовала столешницу, поверх которой положила полиэтиленовую пленку.

Лопаткой равномерно распределите пудинг толщиной 1–1,5 см по вашему желанию и дайте ему остыть.

После остывания нарежьте пудинг ножом примерно одинаковой формы.

С помощью стакана можно вырезать любую форму и размер, даже круглую.

Теперь можно жарить. Сначала кладем на тарелку примерно 50 г пшеничной муки, через которую пропускаем кусочки пудинга.

В миске хорошенько взбить два целых яйца и пропустить через них кусочки пудинга, которые мы встряхнули от муки.

Жарить пудинг из манной крупы

На сковороде разогреть 100 мл подсолнечного масла, в котором мы жарим пудинг.

Обжаривайте их на среднем огне примерно 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

Снимаем обжаренные кусочки пудинга из манной крупы на кухонном полотенце и даем стечь с масла.

Продолжайте, пока не обжарьте все кусочки пудинга.

Если вы хотите поставить тарелку на стол, вам просто нужно посыпать их небольшим количеством сахарной пудры.

Идеальная сервировка

Подается порционно, выложив на тарелку 3-4 штуки, с сахарной пудрой и вишневым вареньем.

Рекомендую попробовать этот старинный рецепт, уверен, у вас все получится.

Если вам нравится рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы, вы можете попробовать и вкуснейшие творожные пончики.

Рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы

Курс: десерт, ужин

Кухня: международная, румынская, трансильванская

Диета: кошерная, вегетарианская

Ключевое слово: жареный пудинг из манной крупы, рецепт жареного пудинга из манной крупы,

рецепт сладкого пудинга

Время: 45 минут

Общее время: 45 минут

Порции: 4 порции

Калорийность: 680 ккал

Автор: Тимеа

В эти выходные я представляю десерт, который ознаменовал мое детство, рецепт сладкого жареного пудинга из манной крупы.Этот рецепт на самом деле является продолжением оставшегося пудинга из манной крупы на следующий день после его застывания. Моя бабушка разрезала этот пудинг на кусочки, пропустила через муку и взбитое яйцо и зажарила. Было очень вкусно!

Ингредиенты

• 200 г манной крупы
• 1 л молока
• 80 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 50 г пшеничной муки
• 2 штуки яиц
• 100 мл подсолнечного масла

Инструкции

Питание

Калорий: 680 ккал | Углеводы: 78 г | Белок: 16 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 109 мг | Калий: 439 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 408 МЕ | Кальций: 293 мг | Железо: 3 мг

10 традиционных польских рецептов завтрака

Хотите добавить азарта в утреннюю рутину? Эти рецепты польского завтрака стоит того, чтобы вставать с постели пораньше!

Величественные замки, красивые пейзажи и богатая история — вот некоторые из вещей, которыми славится Польша.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

К сожалению, польская кухня уступает другим европейским странам.

Это позор, потому что Польше действительно есть что предложить.

Если вы одержимы выпечкой и хлебом, вам понравится этот сборник рецептов.

Откройте для себя аппетитные завтраки, которые может предложить Польша!

От ржаного хлеба до пончиков и каш — эти рецепты обязательно сделают ваш день лучше.

Kasza manna , или манная крупа, относится к очищенной промежуточной продукции твердых сортов пшеницы.

Используется в качестве загустителя в пасте, кус-кусе, пудинге и других десертах.

В этом рецепте она представлена ​​как густая сливочная каша.

Поскольку манная каша легко переваривается, не говоря уже о ее бесчисленных питательных свойствах, она является типичным завтраком для малышей и младенцев.

Однако, когда его взбудораживают надстройками, это становится восхитительным блюдом, которое с удовольствием съест любой взрослый.

Среди множества вариантов есть сухофрукты, орехи, шоколад и джем. Также можно приправить мускатный орех или корицу.

Одно из многих применений картофеля в польской кухне — это выпечка хлеба.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Польский картофельный хлеб, получивший название okragly chleb kartoflany , состоит из картофельного пюре для формирования теста.

Вы, наверное, задаетесь вопросом, зачем кому-то использовать картофель при приготовлении хлеба.

Мне тоже это было интересно, поэтому я покопался.

Оказывается, картошка заставляет хлеб дольше оставаться влажным. Кроме того, они создают хлеб с потрясающим потенциалом поджаривания.

Этот рецепт требует, чтобы тесто поднялось три раза, чтобы получить приятный запах и суперлегкую воздушную крошку.

Выпекая картофельный хлеб в духовке, приготовьте это легкое, 10-минутное блюдо!

Гренки с сыром Farmer — это типичный польский весенний и летний завтрак.

Это кусок хлеба, залитый смехотворно жирной сливочной пастой.

Для этого тоста можно использовать любой хлеб (хотя я настоятельно рекомендую хлеб на закваске или картофельный хлеб).

В любом случае, настоящая звезда здесь — это спред.

Он сделан из фермерского сыра, сметаны или йогурта, мелко нарезанного редиса и чеснока, а также немного соли, перца и паприки по вкусу.

Я с радостью выложу это на что угодно!

Блины популярны не только во Франции, но и в других странах Восточной Европы.

Их называют palačinke, palacinke и palacsinta в Хорватии, Сербии и Венгрии соответственно.

В Польше блины называются naleśniki.

Прелесть всех вариантов крепов заключается в том, что их можно использовать как со сладкими, так и с солеными начинками.

Это идеальный сосуд для фруктов, джема и шоколада; а также грибы, яйца и сливочный сыр с пряностями.

В отличие от французских блинов, которые складываются пополам, naleśniki раскатываются.

Затем их либо жарят на сковороде, либо запекают в масле. Это определенно дает им дополнительные баллы!

Блины и так довольно классные, но добавьте нарезанные яблоки, и вы получите что-то более впечатляющее.

Этот традиционный польский завтрак, называемый racuchy z jabłkam , состоит из нарезанных яблок, обмакнутых в тесто для блинов и обжаренных до золотистого цвета.

Они хрустящие снаружи и пушистые внутри. Каждый укус — совершенство.

Это еще не конец.Затем блины посыпают сахарной пудрой и поливают сладким липким сиропом.

Вот что я называю лучшим завтраком.

Кстати, вы также можете использовать тот же рецепт, но вместо этого используйте груши. Вкус другой, но такой же потрясающий.

Если вы одержимы десертом на завтрак, взбейте сливовое масло.

Этот сладкий польский деликатес, получивший название pflaumenmus , недоступен в большинстве американских магазинов.Хорошо, что сделать это довольно просто!

Все, что вам нужно, это немного сахара для сладости, корицы и гвоздики для специй и тонна слив!

Также требуются минимальные усилия, потому что ваша мультиварка обо всем позаботится.

Чтобы сливовое масло получило наилучший вкус, готовьте ингредиенты на медленном огне не менее 20 часов на медленном огне.

Если у вас нет времени, готовьте 4 часа на сильном огне.

Хлеб — это основной продукт польской кухни не только на завтрак, но и на обед и ужин.

Если вы хотите погрузиться в кухню страны, научиться печь хлеб — это первый шаг.

В Польше есть тысячи сортов хлеба, каждый из которых отличается своей формой, размером, цветом и вкусом.

Ржаной хлеб — один из самых популярных. Он хрустящий снаружи и влажный внутри, с приятным привкусом в каждом укусе.

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить ржаной хлеб двумя способами.

В более простом методе используются дрожжи, а в более сложном и более эффективном — закваска.

Так или иначе, вы получите восхитительную буханку ржаного хлеба.

В эту сковороду загружено колбасой, картофелем, перцем, луком и сыром.

Все эти ароматные компоненты связаны с яичницей-болтуньей со сливками.

Как вы понимаете, эта сковорода сама по себе является полноценным блюдом. Если вы сильно проголодались, подавайте его с ржаным хлебом.

Еще один популярный хлеб в Польше — бобка . Это сладкий хлеб, который традиционно подают на Пасху.

Бобка бывает разных форм и форм, но по сути это сладкий хлеб.

В этом рецепте хлеб приправлен апельсиновым соком и приправлен изюмом и грецкими орехами.

Он также сбрызнут апельсиновой глазурью для придания привлекательности.

Давайте закончим список на ура! Как звучат пончики на завтрак?

Польские пончики, получившие название packzi , тоже мягкие и мягкие, но богаче американских.

Это потому, что тесто состоит из масла, молока и яиц.

Пончики могут быть наполнены джемом, шоколадом или заварным кремом; покрытый глазурью, глазурью или сахарной пудрой.

Возможно, это не самый здоровый вариант, но они определенно вызывают у меня улыбку.

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из манной крупы в микроволновке. Рецепт творожного пудинга в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке — отличный десерт

Манная крупа — один из компонентов детского питания … Но что делать, если ваш ребенок отказывается ее есть? Постарайтесь проявить смекалку и перехитрить своего непослушного малыша.Например, вместо каши можно приготовить манную кашу с малиной в микроволновке. Это займет совсем немного времени, и вам даже не придется стоять у плиты. Вы также можете приготовить этот десерт из остатков еды, которые ваш ребенок не хотел есть. Наверняка вид милого угощения больше привлечет внимание детей, особенно если дополнить пудинг любимыми ягодами или фруктами ребенка. Это может быть клубника или смородина, ежевика или вишня, абрикосы или персики, киви или бананы, мандарины или апельсины.

Ингредиентов на 3 порции пудинга:

• манная крупа — 40 гр .;
• цельное молоко — 180 мл;
• масло сливочное — 20 гр .;
• сахарный песок -1 чайная ложка;
• яйцо большое — 1 шт .;
• щепотка соли;
• сахар ванильный — 2 гр .;
• замороженных ягод малины — горсть.

• По желанию, вы можете дополнить этот состав ингредиентами шоколадной стружки или кокосовой стружки, дробленых орехов или цедры цитрусовых, а также использовать мед или фруктозу вместо сахара.

• Время приготовления манного пудинга — 20 минут.

Как приготовить пудинг в микроволновке:

Смешайте молоко, масло и ванильный сахар в небольшой термостойкой посуде (миска, миска, емкость), поставьте в микроволновую печь на минуту при мощности 700 Вт.) То есть его нужно нагреть, чтобы получилась жидкая смесь.

Манную крупу размешать в теплом молоке и оставить на 10 минут, чтобы крупа набухла.

Тем временем отделите белок от желтка и сразу взбейте его с солью до образования плотной пены.Желток хорошо разомните с сахаром.

Добавьте сладкую желтковую массу к набухшей манной крупе, затем добавьте взбитый белок небольшими порциями.

Смажьте силиконовые (стеклянные или керамические) формочки любым маслом, на дно выложите размороженную малину.

Залейте их манным тестом почти до самого верха (пудинг при запекании в микроволновке вряд ли поднимется).

Поместите заполненные формы в микроволновую печь, закройте крышку и включите машину на 5 минут при той же мощности, с которой были нагреты молоко и масло.

Выложите готовый пудинг из манной крупы на блюдце (и), осторожно перевернув формы. То есть ягоды должны быть сверху.

При подаче полить десерт сиропом или растопленным шоколадом, сгущенкой или вареньем. А можно посыпать сахарной пудрой, орехами, кокосовой стружкой.

Приятного аппетита !!!

С уважением, Ирина Калинина.

• По желанию вместо яйца можно использовать банан — в этом случае он будет действовать как связующее, а пудинг от этого только выиграет по вкусу.

• Выход: 2 порции десерта.
• Время приготовления 15-17 минут.

Как приготовить творожный пудинг в микроволновке:

В миску разбить яйцо, добавить ванильный сахар и мед и взбить до легкой пены. Молоко вместе с творогом измельчить блендером до однородной пастообразной массы.

Соединить обе приготовленные массы, всыпать соль и манную крупу, тщательно перемешать до однородной массы.

Смажьте противни для выпечки (стеклянные, фарфоровые, керамические или силиконовые), подходящие для использования в микроволновой печи, маслом и бросьте горсть ягод в каждую из них на дно.

Сверху залить ягоды творожно-манной смесью (можно практически до самого верха, так как пудинг не поднимется — ведь в нем нет разрыхляющего компонента типа соды). Поместите заполненные формы на форму для микроволновой печи и накройте крышкой.

Установите выключатель питания устройства на 700 Вт, а время на 4 минуты. Как только микроволновая печь сообщит об окончании установленного времени, не открывая дверцы, подождите пару минут и снова включите прибор на той же мощности, теперь уже на 2 минуты.Подождите еще минутку, и можно вынуть блюдо с готовым десертом из микроволновки.

Этот пудинг лучше всего на вкус как в теплом, так и в холодном состоянии. Поэтому, не вынимая его из форм, дайте ему немного остыть, затем аккуратно переверните на блюдце и можно приступать к желаемому блюду.

Приятного аппетита !!!

«Вкусный», назовем его, по форме — ягоды, фрукты, сухофрукты, цукаты, специи, цедра — любая на Ваш Вкус!

Смешать творог (при необходимости протереть через сито), сахар, лимонный сок, ванилин, яичные желтки и манную крупу… Тщательно перемешать, добавить «Деликатес», перемешать. Взбить отдельно яичные белки до твердых пиков и аккуратно добавить ложкой или лопаткой, зачерпывая творожную массу снизу вверх.

Форму для запекания смазать маслом, выложить творожную массу и выпекать при мощности 75% минут 10-11. (Если максимальная мощность духовки 750 Вт). На большей мощности сокращаем время (например, на максимум 900 Вт время 8-9 минут, но это условно, готовность проверяем сами), за процессом можно следить, приоткрыв дверцу во время выпечка.В духовке пудинг немного приподнимется, щелканье дверцами конечно не регулярное, не повредит, в объеме не осядет.

Я использую термостойкую стеклянную посуду объемом 1,2 литра. Диаметр дна 15 см, высота стенок 8 см.

Вот как выглядит масса перед тем, как поместить ее в микроволновую печь.

По истечении указанного времени выньте пудинг из духовки и дайте ему немного остыть, чтобы вынуть его из формы, не деформируя его.После этого нужно аккуратно перевернуть его на блюдо или, если сделаете такого же диаметра и пропорции, он не большой, можно положить ладонь, сначала перевернуть на ладонь, а потом аккуратно сдвинуть с твоя рука.

Пудинг готовый (с изюмом, цедрой апельсина и лимона, предварительно бланшированный)

Внимание! Пудинг готов, если верх уже не творожный, а как бы затянутый пленкой, отстает от стенок и в него с такой же плотностью погружается зубочистка от края к центру.Если передержать пудинг, он будет жестче по краям, если недоэкспонировать, он будет очень мягким в центре, как творожная масса, при извлечении из формы пудинг в центральной части может деформироваться.

При увеличении пропорции вдвое или втрое время выпечки также соответственно увеличивается, но, Внимание , не пропорционально, определенно не наполовину, будет меньше, вам нужно следить. (К сожалению, последние несколько раз делал из расчета 250 г творога, а сколько времени нужно на 500 г творога, уже не помню)

Пудинг с изюмом и цедрой, подается с шоколадной глазурью и шариком из ягод черной смородины, можно сказать «мороженое», на основе десерта Олеси «Чудо-десерт» с клубникой (перебивая ягоды черной смородины в блендере, взбивая с белками и сахар до пиков и замораживание сливок в морозилке)

Пудинг — это блюдо, которое очень редко встречается на домашних столах.Несмотря на доступность, бюджет, простоту приготовления и отменный вкус, большинство хозяйок упорно игнорируют это необычное лакомство. Хотя на самом деле пудинг имеет восхитительный вкус, нежную, легкую консистенцию и приятный аромат. Такое лакомство способно покорить и взрослых, и детей.

Кроме того, такое неприхотливое лакомство можно приготовить даже в микроволновке за считанные минуты, сэкономив много времени, которое часто уходит на создание сложных десертов … Так почему бы не попробовать приготовить такое лакомство своими руками? И в этом вам помогут простые рецепты.

Этот кисломолочный продукт отлично подойдет для создания классических десертов на скорую руку … Чтобы приготовить этот пудинг в микроволновке, вам понадобится:

• 100 г творога;
• столовая ложка сахара;
• манной крупы столько же;
• яйцо;
• несколько капель лимонного сока;
• щепотка ванилина.

Сам процесс займет у вас максимум 15 минут. На заметку: пищевая ценность творожного пудинга составляет 200 ккал на 100 грамм.

Способ приготовления

Тщательно разомните творог вилкой, чтобы в нем не осталось крупных кусков. Можно перетереть через сито.

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Отправьте сюда подготовленный сахар, лимонный сок и ванилин.

После того, как смесь станет однородной, всыпьте в нее манную крупу и снова перемешайте.

Перелейте полученную смесь в огнеупорную посуду или простую чашку.

Установите микроволновую печь на максимальную мощность и отправьте готовую заготовку внутрь на 3 минуты.Затем дайте ему «отдохнуть» на пару минут, затем снова включите духовку на 3 минуты.

Вот и все, вкусный творожный пудинг готов. При желании можно украсить приготовленный десерт кокосовой стружкой, кусочками шоколада, всевозможными ягодами, дольками фруктов, орехами или шариком мороженого. Вообще вариантов оформления может быть огромное количество. Главное — не бояться экспериментов.

Рецепт шоколадного пудинга в микроволновой печи

Такой десерт сегодня очень популярен, потому что сочетает в себе преимущества и непревзойденный вкус.Правда, большинство хозяек запекают этот десерт в духовке или мультиварке. Что, если приготовить шоколадный пудинг в микроволновке? Результат будет не хуже, но сам процесс сократится минимум в три раза. Так что обязательно обратите внимание на предложенный рецепт — он обязательно поможет вам в экстренных случаях.

Для приготовления потребуется:

• 4 столовые ложки муки;
• столько же сахара;
• половина количества какао-порошка;
• 100 г сливочного масла;
• 70 мл молока;
• щепотка ванилина;
• яйцо.

Выделите 10 минут для процесса. Калорийность десерта: 340 ккал на 100 грамм.

Алгоритм действий

В первую очередь необходимо соединить все сухие компоненты: какао-порошок, сахар, муку и ванилин. В другой миске необходимо тщательно взбить яйца до образования пены, после чего добавить к ним теплое молоко.

Теперь вы должны соединить обе массы, тщательно перемешать. Затем нужно влить в смесь сливочное масло… Еще раз тщательно перемешать все ингредиенты, вылить в специальную форму для запекания. Готовьте пудинг в микроволновой печи на максимальной мощности 5-6 минут.

Банановый десерт

Ни взрослый, ни ребенок не могут пройти мимо такого угощения. Банановый пудинг в микроволновке получается невероятно нежным, невероятно вкусным и ароматным. Такое простое взбитое угощение достойно даже праздничного стола … А для детского праздника найти вкуснее лакомства просто нереально!

Для приготовления бананового пудинга в микроволновке потребуется:

• сам фрукт;
• 30 г сливочного масла;
• 3 столовых ложки муки;
• 2 ст.л. Сахара;
• щепотка пищевой соды;
• 0.5 чайных ложек уксуса;
• яйцо;
• столовая ложка молока.

Процесс займет примерно 15 минут. Калорийность десерта: 240 ккал на 100 грамм.

Порядок действий

Подготовленный банан очистить от кожуры, переложить мякоть в глубокую миску и хорошо размять вилкой. Растопите масло в другой емкости в микроволновой печи или на водяной бане. После нагрева обязательно дайте остыть.

Теперь добавьте в жидкое масло сахар и яйцо, все активно перемешайте.Когда текстура станет гладкой, добавьте в смесь банановое пюре и еще раз тщательно перемешайте.

В смесь всыпать муку, гашеную соду и теплое молоко. Тщательно перемешивайте смесь после каждого нового компонента.

Вылейте полученное тесто в форму и поставьте пудинг в микроволновую печь на 5 минут при максимальной мощности.

Пудинг, приготовленный в микроволновке, — чрезвычайно простое и доступное угощение. Готовится он очень легко и невероятно быстро, что делает его идеальным для легкого завтрака, когда очень хочется чего-то нежного и вкусного, и не хочется долго возиться на кухне.В частности, этот необычный десерт запомнится детям. Кстати, им это тоже очень пригодится. И все родители не понаслышке знают, что очень редко можно заставить ребенка съесть что-то подобное. С таким пудингом такие проблемы обязательно решатся. А вот несколько советов, как ваш десерт будет по-настоящему вкусным и полезным:

• В качестве диетического угощения выберите нежирный творог или молоко.
• В обычной чашке можно приготовить пудинг в микроволновой печи.Кстати, есть из него очень удобно. Но если вы хотите приготовить красивый десерт и подать его на тарелке, используйте силиконовые формочки.

• Яйцо в рецептах используется для связывания теста, поэтому желтки и белки желательно взбивать отдельно, если позволяет свободное время.
• Сахар можно заменить сухофруктами или фруктами — получится еще полезнее и, может быть, даже вкуснее.

Необходимость соблюдения диеты может возникнуть при проблемах с желудочно-кишечным трактом или из-за желания сбросить пару лишних килограммов.Во всяком случае, рецептов диетических блюд на самом деле не так уж и много. Но даже при такой диете хочется чего-то вкусного, сладкого и чего-то необычного.

Диетический творожный пудинг — одно из таких блюд: минимум калорий, максимум пользы. Он и легкий, и очень приятный на вкус, и по фигуре не «ударит». Вот почему женщины любят такие десерты. И приготовление его не вызовет никаких проблем — всего несколько минут на смешивание ингредиентов, еще несколько минут в микроволновке — и теперь кухню наполняет волнующий аромат, а золотая корочка десерта подсказывает, что нужно перекусить. как можно быстрее.

Кстати, этот рецепт пудинга отлично подойдет для детской диеты. Все компоненты в составе — молоко, творог, немного сахара, яйца — вполне приемлемы для детей старше 1 года при отсутствии аллергии и других противопоказаний.

Ингредиенты для диетического десерта на основе творога нужно брать только свежими и качественными, если в итоге вы хотите получить действительно полезное блюдо для всей семьи. Итак, вам потребуется:

• 200 грамм творога с жирностью 0% ванили или без добавок;
• 4 больших куриных яйца или около 10–12 кусков перепелиных яиц;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• цедра лимона или апельсина — 5 грамм;
• сметана 10% — 100 миллилитров.

Обратите внимание, что в этом рецепте не используется сахар. Это, конечно, дает блюду максимум пользы и делает его максимально диетическим, но из-за отсутствия сладости пудинг получается пресным. Если сахар вам не противопоказан, можно приготовить блюдо с добавлением 100-120 грамм белого сахара.

Сахар, вредный как для фигуры, так и для зубов, можно заменить натуральным медом — в творожную основу для пудинга добавить 2 столовые ложки.Это дополнительно придаст легкий золотистый оттенок и позволит образоваться красивой золотистой корочке при запекании.

Еще понадобятся силиконовые формочки … В этом рецепте пудинг выпекается порционно, в виде своеобразных коржей — маффинов. Нежелательно использовать железные формы, так как творожную массу вытащить будет непросто, к тому же их нельзя использовать в микроволновке.

Процесс приготовления

Пудинг в микроволновой печи можно приготовить всего за 15 минут. для этого освою рецепт:

1. Белки отделить, перелить в сухую чистую емкость, взбивать до появления пиков на поверхности массы.Пышную пену нельзя хранить, ее нужно сразу соединить с остальными ингредиентами, иначе она осядет и не придаст той воздушности, которую мы ожидаем.
2. Нам нужен только один желток, остальное можно оставить для следующего блюда или приготовить яичницу-болтунью на завтрак.
3. Манную крупу всыпать в желток, перемешать, дать постоять некоторое время, чтобы манная крупа набухла. После этого смешайте смесь вместе с порцией рецептурного творога. Используйте миксер или погружную электромешалку.
4. Сюда при взбивании залить сметану, можно добавить ваниль или цедру.
5. При добавлении белков больше не использовать миксер, просто переложите ложку пены в емкость с творожной основой и вручную соедините все компоненты, используя широкий шпатель.

Рецепт творожного пудинга готов. Также можно добавить в «тесто» немного пропаренного изюма, кураги, чернослива, слегка обжаренных орехов или другой начинки. Также на дно каждой формочки можно положить кружок яблок или груш, несколько свежих или замороженных ягод — после того, как перевернуть десерт на тарелку, эта добавка появится сверху и станет дополнительным украшением пудинга.

Теперь осталось приготовить десерт в микроволновке:

1. Силиконовые формы в принципе не нуждаются в смазке, однако творожная масса получается достаточно жидкой, поэтому внутреннюю часть каждой формы лучше натереть растительным или сливочным маслом.
2. Пудинг почти не поднимается, как дрожжевое тесто, поэтому формы можно заполнять основной смесью почти до верха, оставляя всего несколько миллиметров до края.
3. Теперь мы устанавливаем режим выпечки в микроволновке — температура и время выпечки зависят от характеристик вашей микроволновой печи.Выпекаются такие коржи примерно 15-17 минут. Главное, вытащить их, как только корочка станет коричневой.
4. При запекании не в микроволновке, а в обычной духовке разогрейте ее до 180 градусов и запекайте в таком режиме не более 25 минут.
5. Вынув формы для пудинга из духовки или микроволновой печи, дайте им остыть примерно до 40 градусов, чтобы они отставали от краев и их можно было легко вынуть.

Десерт полностью готов к подаче; можно дополнительно украсить его сахарной пудрой, особенно если в тесто не добавляли сахар, а также свежие кусочки фруктов, ягод и листья мяты.

Сливочный итальянский суп с сосисками и макаронами

Разогрейте до тарелки этого восхитительного и сытного Сливочный итальянский суп с сосисками и пастой . В этом супе представлены все вкусы Италии в прекрасном супе, который действительно понравится холодным зимним днем!

Сливочно-итальянский суп с сосисками и макаронами в мультиварке

Зима! Погода здесь, в Вайоминге, на прошлой неделе была 20-30-х годов, снег то и дело шел то и дело.Нет НИЧЕГО, что мне нравится больше в ветреный день, чем сидеть за столом с семьей и наслаждаться хорошей тарелкой горячего супа.

Суп обычно недорогой и практичный вариант, когда вам нужно прокормить семью. Большинство супов начинаются с основных овощей, таких как лук и морковь. Какой-то бульон, бульон или вода, а потом мясо.

В этом супе, вдохновленном итальянцами, я выбрал вкус сладкой итальянской колбасы, для которой я добавил этот вкус колбасы с некоторыми дополнительными семенами фенхеля, которые действительно добавляют приятный аромат супу.

Паста, использованная в этом рецепте, была предоставлена ​​нам De Cecco , и я должен сказать, что их паста на вкус отличается от других макаронных изделий. Многие из более дешевых марок макаронных изделий (а теперь я кормлю семью из 8 человек, и мне не стыдно сказать, что цена на макароны важна) изготавливаются из более дешевых ингредиентов. Но это не макароны De Cecco , их паста сделана по семейному рецепту прямо из Италии с использованием крупной крупы из манной крупы из твердых сортов пшеницы.

Манная крупа из твердых сортов пшеницы производится из чистейшей части сорта твердой пшеницы.Большинство традиционных макаронных изделий готовят из простой муки. Использование манной крупы вместо муки означает, что ваши макароны каждый раз готовятся идеально и остаются твердыми. Даже в мультиварке! Да, макароны в этом блюде готовятся до состояния al dente на плите, а затем добавляются в мультиварку в последнюю часть времени приготовления. НО паста держалась красиво и не превратилась в кашу, как это обычно бывает с большинством других макаронных изделий.

Есть морковь и лук, конечно и чеснок. Затем немного консервированных жареных помидоров завершат образ.

На своем подоконнике я выращиваю пару горшечных трав и решил использовать немного свежего орегано, базилика и розмарина. Если вы не выращиваете самостоятельно, вы можете легко купить свежие травы в продуктовом магазине или использовать сушеные.

Чтобы суп был кремообразным, но не СЛИШКОМ кремообразным, в конце времени приготовления супа добавляется немного сливочного сыра, перед тем как добавить приготовленную пасту. Плавленый сыр красиво тает в супе примерно за 30 минут, и тогда вы готовы подать своей семье этот восхитительный суп.

Мы соединили наши горячие тарелки супа с красивым хрустящим итальянским хлебом из местной пекарни. Нам нравится обмакивать хлеб в суп и впитывать эту прекрасную суповую жидкость.

Даже остатки еды (на следующий день у нас была одна миска, которая стоит для меня на обед — мне повезло) хорошо сохранились, без вялых макарон. С этого момента я действительно думаю, что паста De Cecco будет той пастой, которую я буду использовать в любых будущих рецептах мультиварки, потому что давайте посмотрим правде в глаза, медленное приготовление не всегда подходит для макарон!

Этот прекрасный суп состоит из итальянской колбасы, пасты, овощей и тонны аромата в сливочном бульоне.Подавайте с хрустящим итальянским хлебом и салатом, чтобы вы не пропустили его!

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

1. В мультиварке емкостью 6 литров или больше смешайте все ингредиенты, кроме сливочного сыра и пасты.
2. Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов или до тех пор, пока морковь и лук не станут готовыми и не станут мягкими.
3. В течение последних 30 минут приготовления доведите до кипения большую кастрюлю с водой на плите и готовьте коробку с макаронами в соответствии с инструкциями на упаковке, пока макароны не станут al dente.
4. Пока готовятся макароны, добавьте в суп в мультиварке размягченный сливочный сыр кубиками. Накройте крышкой и дайте вариться 30 минут.
5. Слить приготовленную пасту на дуршлаг и выложить в мультиварку.Смешайте все вместе, чтобы равномерно распределить плавленый сливочный сыр и пасту в супе.
6. Подавать горячим с хрустящим итальянским хлебом, обмакивать его в суп и наслаждаться!

Калорийность: 568 ккал, общее количество жиров: 26 г, насыщенные жиры: 12 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, холестерин: 68 мг, натрий: 1527 мг, калий: 470 мг, углеводы: 60 г, пищевые волокна: 6 г, сахара: 8 г, белки : 22 г, витамин A: 206%, витамин C: 16%, кальций: 14%, железо: 24%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.