Тефтели в томатном соусе в мультиварке рецепт с фото: Тефтели с рисом в соусе со сметаной в мультиварке рецепт с фото пошагово

Рыбные тефтели в мультиварке — пошаговый фото-рецепт

Рыбу очистить от чешуи, кишок, отрезать голову и плавники, промыть в проточной воде. Разделать на филе (удалить хребет и мелкие кости).

Пропустить филе рыбы через мясорубку два раза. Во второй раз добавить половину репчатого лука, предварительно почистив и помыв его.

В рыбный фарш добавить манную крупу, перемешать.

Добавить яйцо, снова перемешать.

Добавить соль и черный перец, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла и впитала в себя влагу.

Оставшийся лук мелко порезать. Морковь почистить и натереть на терке.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выбрать программу «Жарка» (температура приготовления 150-170°С) или программу «Выпечка» (температура приготовления 140°С). Дождаться нагрева чаши мультиварки до рабочей температуры. Выложить лук и морковь. Обжаривать овощи с открытой крышкой 5-7 минут.

Из рыбного фарша слепить небольшие тефтели и выложить в чашу мультиварки на обжаренные овощи.

Приготовить томатный соус.

В теплой воде развести томатную пасту.

Добавить муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комков.

Добавить томатный соус в чашу мультиварки к рыбным тефтелям. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 50 минут.

Зубчик чеснока очистить и измельчить ножом.

За 5 минут до окончания приготовления тефтелей добавить нарезанный чеснок.

Тефтели из рыбы – это достаточно быстро и очень вкусно. Подобные блюда являются оптимальным путем для введения рыбы в рацион ребенка.

Тефтели в томатном соусе — 10 пошаговых рецептов приготовления с фото

Вкусная и питательная идея для домашнего обеда – тефтели в томатном соусе. Блюдо можно приготовить различными способами: на сковороде, в кастрюле, в духовке или мультиварке. Сочный продукт подается с гарниром или свежими овощами. Оцените 10 кулинарных идей с пошаговым описанием процесса!

Как приготовить вкусные тефтели в томатном соусе на сковороде?

Аппетитные тефтели для домашнего обеда или ужина можно приготовить в сковороде с добавлением томатного соуса. Это сделает мясное блюдо сочным и мягким. Можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами.

Время готовки: 45  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

• Размороженный мясной фарш соединяем с измельченным чесноком, зеленью, солью и молотым перцем. Сюда же добавляем половинку мелко порезанного лука.

• Варим рис до полуготовности и кладем его в общую массу.

• Тщательно вымешиваем мясную заготовку.

• В растительном масле обжариваем до прозрачности остатки репчатого лука.

• Сюда же кладем тертую морковь. Жарим еще 3-4 минуты.

• Из фарша с рисом формируем небольшие шарики и кладем их в сковороду с овощами.

• Добавляем в блюдо томатную пасту и вливаем кипяченую воду.

• Доводим содержимое до кипения и готовим его на среднем огне еще 25-30 минут.

• Сочные тефтели в томатном соусе украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

---

Сочные и нежные тефтели в томатном соусе в духовке

Нежные и сочные мясные тефтели можно запечь в томатном соусе. Яркое блюдо станет отличной идеей для ароматного и питательного обеда. Можно подавать с вашими любимыми гарнирами!

Время готовки: 55  минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,5 кг.
• Рис – 3 ст.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Паста томатная – 60 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. В глубокой тарелке соединяем размороженный фарш, мелко порезанный лук, тертую морковь и соль с перцем.
2. Сюда же разбиваем куриные яйца и отварной рис.
3. Тщательно вымешиваем мясную массу с рисом и овощами.
4. Формируем из фарша небольшие шарики и выкладываем их в форму для выпекания, обмазанную растительным маслом.
5. Соединяем томатную пасту с небольшим количеством не крутого кипятка. Вливаем смесь к тефтелям.
6. Выпекаем блюдо 40 минут. Оптимальная температура – 180 градусов.
7. Готовые мясные тефтели перекладываем из формы на порционные тарелки. Можно подавать к столу!

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей в томатном соусе в кастрюле

Домашние мясные тефтели можно приготовить в кастрюле. Потушите обеденное блюдо в томатном соусе. Это добавит сочности и пикантности продукту. Подавайте с картофелем, макаронами или крупами.

Время готовки: 55  минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 1 кг.
• Рис – 2 ст.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Капуста – 2 листа.
• Паста томатная – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кладем размороженный мясной фарш в большую миску. Сюда же выкладываем отварной рис, измельченный лук и меньшую часть тертой моркови.
2. Добавляем в массу соль, специи и тщательно перемешиваем ее.
3. На дно кастрюли выкладываем капустные листья. Они уберегут блюдо от пригорания.
4. Из подготовленного фарша лепим равные по размеру шарики. Кладем их на капусту.
5. Посыпаем заготовку оставшейся тертой морковью.
6. Добавляем томатную пасту и вливаем кипяченую воду. Тушим блюдо на умеренном огне около 40 минут.
7. Готовые тефтели перекладываем их кастрюли в порционные тарелки. Можно подавать к столу!

Как приготовить нежные тефтели в томатном соусе в мультиварке?

Угостите близких питательным и ярким мясным блюдом. Сочные тефтели в мясном соусе идеально подходят для обеда. Приготовьте продукт в мультиварке по простому и быстрому рецепту.

Время готовки: 50  минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,5 кг.
• Рис – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Паста томатная – 100 гр.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Хмели-сунели – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Выкладываем в глубокую миску мясной фарш. Размешиваем его с солью и специями.
2. Дальше добавляем отварной рис и одну третью часть томатного соуса. Снова вымешиваем.
3. Отдельно соединяем оставшийся томатный соус с сахаром и солью. Сюда же кладем измельченную зелень и зубчики чеснока. Вымешиваем содержимое и заливаем его небольшим количеством кипяченой воды.
4. Из фарша с рисом лепим шарики. Кладем их в чашу мультиварки и заливаем томатным соусом с зеленью. Готовим в режиме «тушение» 40 минут.
5. Аппетитные тефтели в соусе готовы. Подавайте их к столу со свежей зеленью и гарниром!

Мясные тефтели принято готовить в различных подливках. Оцените интересный рецепт нежного соуса из сметаны и томатной пасты. Блюдо порадует ярким ароматом и насыщенным вкусом.

Время готовки: 45  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,4 кг.
• Рис – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 120 гр.
• Паста томатная – 120 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сперва отвариваем рис до полуготовности.
2. Остужаем рис и соединяем его с фаршем, яйцом, измельченным луком, солью и специями.
3. Вымешиваем продукты до однородности. Формируем из массы гладкие шарики.
4. Жарим продукт в сковороде до легкого румянца.
5. Отдельно соединяем сметану и томатную пасту.
6. Заливаем блюдо полученным соусом.
7. Тушим блюдо до готовности около 20-25 минут. Готовим на слабом огне.
8. Делим готовые тефтели на порции и подаем их к столу!

Аппетитные рыбные тефтели из минтая в томатном соусе

В домашних условиях можно приготовить аппетитные тефтели из рыбного филе. Блюдо можно дополнить томатным соусом. Нежный и аппетитный продукт подается со свежими овощами или другим гарниром по вкусу.

Время готовки: 35  минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Филе минтая – 0,6 кг.
• Рис – 1 ст.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сухари панировочные – 150 гр.
• Паста томатная – 300 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Рыбное филе нарезаем на мелкие кусочки.
2. Выкладываем продукт в большую посуду. Добавляем сюда куриное яйцо, отварной рис, измельченный лук и соль с перцем.
3. Перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.
4. Лепим из полученного небольшие шарики. Обваливаем их в панировочных сухарях.
5. Прогреваем скороду с маслом. Обжариваем в нем тефтели до румяной корочки.
6. Поливаем блюдо томатным соусом и добавляем немного кипятка. Держим на слабом огне 15 минут.
7. Подаем рыбные тефтели к столу вместе с томатной подливкой. Готово!

Сочные и мягкие тефтели в сливочно-томатном соусе

Нежные и мягкие тефтели можно приготовить в томатно-сливочном соусе. Мясное блюдо выйдет сочным и аппетитным. Такое угощение подойдет для большого домашнего обеда или ужина.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,5 кг.
• Рис – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сливки – 100 гр.
• Паста томатная – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные ингредиенты. Овощи можно заранее очистить и промыть.
2. Тонкими кусочками нарезаем лук с морковью.
3. Жарим продукты в растительном масле до мягкого состояния.
4. Дальше добавляем томатную пасту. Размешиваем и тушим 1-2 минуты.
5. Выкладываем в массу специи по вкусу.
6. Вливаем сливки. Снова перемешиваем ингредиенты и готовим на слабом огне 5 минут.
7. Отдельно соединяем мясной фарш с отварным рисом, солью и специями.
8. Размешиваем массу и лепим из нее небольшие шарики. Кладем их в форму для выпекания.
9. Накрываем мясной продукт сливочно-томатным соусом.
10. Выпекаем 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
11. Готово! Подаем аппетитные тефтели в соусе вместе с гарниром.

Как приготовить тефтели в томатном соусе с сыром в домашних условиях?

Яркое блюдо для вашего домашнего стола – мясные тефтели с сыром и томатным соусом. Сочное угощение станет изюминкой вашего обеденного меню. Оцените питательный и интересный рецепт.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,6 кг.
• Рис – 3 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр твердый – 120 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Для соуса:

• Помидор – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Сахар – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Отмерим нужно количество всех ингредиентов для приготовления тефтелей. Рис заранее отвариваем, овощи промываем.
2. Измельчаем репчатый лук и зелень. Сыр натираем на мелкую терку.
3. В большой миске соединяем фарш, сыр, рис, зелень и лук. Добавляем сюда же куриное яйцо, соль и перец. Перемешиваем. Немного сыра оставляем для последних шагов приготовления.
4. В помидорах делаем небольшие надрезы, после ошпариваем их кипятком.
5. Аккуратно снимаем кожуру. Сам продукт мелко нарезаем. Дальше тушим его с измельченным луком, чесноком, солью, перцем и сахаром около 5-7 минут.
6. Из фарша лепим небольшие шарики. Кладем их форму для выпекания, поливаем приготовленным томатным соусом. Готовим в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
7. Дальше посыпаем блюдо остатками тертого сыра.
8. Выпекаем продукт еще 10 минут. После извлекаем их духовке и даем немного остыть.
9. Сочные тефтели с сыром выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу!

Простой и вкусный рецепт мясных тефтелей в томатном соусе без риса

Аппетитные тефтели из мяса можно приготовить без добавления риса. Сочное блюдо подается вместе с гарниром. Подходит для больших семейных обедов или ужинов. Возьмите на заметку простой и проверенный рецепт!

Время готовки: 40  минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,5 кг.
• Яйцо – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Паста томатная – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

1. Начинаем приготовление с обжарки измельченного лука и тертой моркови. Готовим продукты в масле до мягкости.
2. Добавляем к поджарке столовую ложку муки, размешиваем.
3. Вливаем томатный соус и немного теплой воды. Тушим, примерно, 5 минут, периодически помешивая.
4. Из фарша, яйца, соли и специй лепим круглые тефтели. Обваливаем их в оставшейся муке.
5. Выкладываем заготовку в сковороду с маслом. Жарим до легкого румянца.
6. Вливаем в блюдо томатный соус и тушим еще 15 минут.
7. Готовые тефтели в соусе можно раскладывать по тарелкам. Подавайте к столу и угощайтесь!

Быстрый рецепт мясных тефтелей с картошкой в томатном соусе

Готовое блюдо для вкусного горячего обеда – мясные тефтели с картофелем в томатном соусе. Вам не придется отдельно  готовить гарнир. Забирайте в коллекцию аппетитный рецепт, который сэкономит ваше время.

 Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,5 кг.
• Рис – 3 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 7 шт.
• Паста томатная – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – для подачи.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Соединяем в глубокой тарелке фарш, отварной рис, куриной яйцо и половинку измельченного лука. Добавляем в массу соль, перец и размешиваем ее.
2. Отдельно обжариваем оставшийся лук и тертую морковь до прозрачности. Добавляем к овощам томатную пасту, размешиваем и тушим еще 5-7 минут.
3. Лепим из полученной массы гладкие и небольшие по размеру шарики.
4. Чистим картофель и режем его крупными дольками. Кладем овощ и сырые тефтели в форму для выпекания. Поливаем блюдо соусом и готовим 40 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовый картофель с мясными тефтелями перекладываем на тарелку, дополняем зеленью и подаем к столу!

Тефтели в томатном соусе, рецепт с фото тефтелей с подливкой

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright Вы здесь: Home Вторые блюда Мясо с помидорами, рецепт мяса на сковороде с фото

 

Говорят все, что нас окружает и есть мы сами. То же самое касается и всего что мы делаем, всего, во что мы вкладываем душу и труд. Вот, казалось бы, всё делается по какому-то предписанию, инструкции, в какой-то последовательности, но! Но у каждого результат свой особенный и ни с чем несравнимый. А особенно это касается приготовления еды. Сами того не зная мы заражаем её своими эмоциями и чувствами, любовью и терпением для того, кому хочется сделать из раза в раз приятное, для своих родных и близких.

Особенно это относиться к блюдам, где мы формируем каждую порцию самостоятельно своими руками. Этот контакт и создает тот заряд, который нам дарит энергию и желание сделать еще приятнее своим окружающим.

Таким блюдом и есть тефтели из свиного фарша. Приготовление тефтелей с рисом яркое тому доказательство. Свиной фарш, перемолотый вручную, отварная рисовая крупа, приправы – столько вариантов сделать это блюдо особенным и неповторимым. Каждый может добавить свою изюминку и привнести что-то новое. Например приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке.

Каждый из ингредиентов сам по себе не дает новых идей, но вместе… Рис порой бывает пресным и сухим, и съесть его всухомятку или с кусочком отбивной бывает очень сложно. А вот в тефтелях. Слегка жирное свиное мясо при выпекании полностью отдаст свои соки пресноватому рису, а лук сделает любое мясо более сочным и пряным, ведь не зря практически во все блюда с мясом добавляют лук. Кстати, чем мельче вы его порежете, тем больше сока уйдет в рис и мясо, тем более сочным будут тефтели в духовке.

Ну, а уж совсем для подстраховки это все зальем соусом из сливок и томатной пасты, что придаст нашему блюду непередаваемый аромат и бесподобный янтарный цвет. Кстати цвет тефтелей с подливкой — это результат выпекания соуса из томатной пасты и сливок. От такого не сможет отказаться даже самый требовательный ценитель эстетики в кулинарии, потому что эти гладкие комочки, эти простые тефтели из свинины, смотрятся оригинально почти с любым гарниром. Ну, а если Вам приятно смотреть на блюдо, значит, оно будет обязательно вкусным и полезным.

Ингредиенты для блюда «Тефтели в томатно-сметанном соусе»:

• — свиной фарш – 500 г;
• — лук репчатый – 1 шт.;
• — рис – 60 г;
• — яйца куриные – 2 шт.;
• — чеснок – 2 зубчика;
• — белый черствый хлеб – 100 г;
• — молоко – 100г;
• — томатная паста – 2 ст. л.;
• — сливки или сметана – 2 ст. л.;
• — кипяток – 0,5 л;
• — перец черный молотый – по вкусу;
• — соль – по вкусу.

Как приготовить тефтели в соусе:

Для начала подготовим некоторые ингредиенты для приготовления тефтелей с подливкой. Белый черствый хлеб размочить в молоке. Хлеб можно и не использовать, но у меня в семье любят его добавлять.

Рис промыть, залить холодной водой. Посолить по вкусу и варить до готовности минут 20-25.

Соединить в миске свиной фарш, яйца, приготовленный рис, размоченный хлеб, чеснок, пропущенный через пресс. Посолить и поперчить по вкусу.

Все тщательно перемешать. Фарш для тефтелей готов.

Теперь мокрыми руками формируем тефтели. Поскольку готовиться они будут в духовке, выкладываем в огнеупорную форму, смазанную слегка маслом.

Приготовить томатно-сметанный соус. Для этого смешать томатную пасту, сливки (сметану), добавить кипяченую воду и любимые приправы. Хорошо размешать.

Этим томатно-сметанным соусом залить тефтели с рисом.

Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекать до образования аппетитной корочки. Примерно 40-45 минут.

Тефтели с подливкой готовы!

Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт «Тефтели в томатно-сметанном соусе» подготовила Надежда

Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Тефтели в томатном соусе в мультиварке. Простые рецепты

Как приготовить вкусные тефтели? Ответ на данный вопрос мы попробуем найти в этой статье. Одни хозяйки предпочитают готовить вкусное мясное блюдо традиционными способами, а другие пользуются современными кухонными приборами. Попробуйте сделать тефтели в томатном соусе в мультиварке по нашим рецептам и самостоятельно выберите лучший способ готовки.

Мы уверены, что вам понравятся нежные мясные шарики, приготовленные по данному рецепту. Возможно, после этого вкусное блюдо станет частым гостем на вашем столе. Чтобы сделать тефтели в томатном соусе в мультиварке, вам будет нужно следовать нашим рекомендациям:

• Для начала займемся приготовлением риса. Для этого возьмите половину мультистакана риса, тщательно промойте его в воде несколько раз и положите в чашу прибора. Крупу залейте водой в пропорции 1:3, установите программу «Рис» и варите ее до полуготовности.
• Пропустите через мясорубку небольшую луковицу, кусочки телятины и куриное филе (общий вес фарша должен составить 500 граммов).
• Перемешайте продукты с остывшим рисом и одним куриным яйцом. По вкусу добавьте соль и молотый перец.
• Из получившегося фарша сформируйте шарики одного размера, а затем обжарьте их в чаше прибора с двух сторон. Чтобы добиться наилучшего эффекта, поставьте мультиварку в режим «Жарка».
• Чтобы приготовить соус, смешайте две столовые ложки томатной пасты, предварительно разведенной водой, с половиной стакана нежирной сметаны.
• Тефтели залейте соусом, приправьте любимыми специями и готовьте блюдо в режиме «Тушение» еще полчаса.

Когда мясные шарики будут готовы, переложите их на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Мясные тефтели в томатном соусе в мультиварке

Следующий рецепт понравится тем, кто не любит смешивать мясной фарш с хлебом или рисом. Читайте, как приготовить вкусные тефтели, и смело беритесь за дело:

• В глубокой миске смешайте 500 граммов домашнего фарша (лучше взять свинину и говядину в одинаковой пропорции), измельченную луковицу, натертую на терке морковь и одно куриное яйцо. Добавьте к продуктам молотый перец, соль и тщательно все перемешайте. Если вы хотите, чтобы тефтели получились более сочными, то добавьте в фарш немного кипяченой воды.
• Поставьте мультиварку в режим «Жарка» и налейте в чашу немного растительного масла.
• Мокрыми руками слепите из фарша шарики величиной с куриное яйцо, обваляйте их в муке со всех сторон и обжарьте на масле до румяной корочки.
• Переставьте прибор в режим «Тушение», добавьте в чашу две ложки томатной пасты, несколько долек чеснока, пропущенных через пресс, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Осторожно залейте в чашу полтора стакана кипятка, закройте крышку и готовьте блюдо в течение одного часа.

Готовые тефтели посыпьте зеленью и подавайте к столу с гарниром из тушеных овощей, макаронами или картофельным пюре.

Рыбные тефтели в томатном соусе

Если вы решили пополнить свое привычное меню вкусным и полезным рыбным блюдом, то обратите внимание на данный рецепт. Тефтели в томатном соусе в мультиварке мы будем готовить следующим образом:

• Треть стакана круглого риса тщательно промойте водой, а затем отварите до полуготовности в чаше мультиварки.
• 500 граммов филе хека (подойдет и другая рыба) измельчите в мясорубке вместе с одной средней луковицей. Соедините получившийся фарш с одним куриным яйцом, готовым и остывшим рисом. Посолите и поперчите по вкусу.
• Очистите от кожуры одну морковь и одну луковицу. Овощи измельчите, а затем обжарьте на растительном масле в режиме «Жарка».
• Из фарша слепите шарики, уложите их в мультиварку и залейте томатным соусом, смешанным с одной столовой ложкой муки. Добавьте в чашу лавровый лист, соль и любимые специи.

Готовьте блюдо в режиме «Тушение» не менее одного часа. Тефтели можно подать с овощным салатом или гарниром из картофеля.

Тефтели на сковороде

Если вы еще не решили, какому способу приготовления отдать свое предпочтение, то, для сравнения, воспользуйтесь классическим способом. Простые тефтели в томатном соусе получаются не менее вкусными:

• 500 граммов мясного фарша смешайте с измельченным и обжаренным луком. Добавьте к ним половину стакана вареного риса, яйцо, соль и специи.
• Руками перемешайте все ингредиенты, а затем слепите из фарша небольшие шарики.
• Обжарьте тефтели на сковороде в растительном масле со всех сторон. Как только на них появится румяная корочка, отправьте шарики в кастрюлю, залейте томатным соусом, смешанным с кипятком и тушите их до готовности.

Это ароматное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Поэтому вы можете подать его с овощным рагу, картофелем или спагетти.

Заключение

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты, которые мы специально собрали для вас в этой статье. С их помощью вы всегда сможете приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Тефтели в сметанно томатном соусе -пошаговый рецепт с фото

Описание

Чаще всего тефтели готовят с рисом и подают их в соусе. Сегодня я тоже приготовлю соус, но тефтели будут только из свиного фарша со специями. Просто, быстро и очень вкусно. И поможет мне в этом снова мультиварка.

Ингредиенты:

свиное мясо — 300 гр.,

одна луковица,

чеснок — 5 зубчиков,

соль, черный молотый перец — на вкус.

Для подливки:

репчатый лук — 1 шт.,

морковь — 1 шт.,

раст. масло — 2 ст. ложки,

томатный сок — 350 мл.,

сливки или сметана — 3 ст. ложки,

соль — по вкусу,

лавровый лист — 2-3 шт.,

зелень — по желанию.

Как приготовить:

Обычно тефтели формируют больших размеров (больше чем фрикадельки). Я же перелагаю их сделать небольшими, чтоб они хорошо потушились и легче их было кушать.

1. Свежее свиное мясо разрезать на небольшие куски и пропустить их через мясорубку. Я обычно этим дома редко занимаюсь. В основном, из купленного мяса  делаю на месте фарш. Либо можно купить уже готовый. Но не всегда заешь, что там. На фото большая миска фарша (покупаю впрок). Добавляем измельченный в блендере лук и чеснок. Хорошо перемешиваем. Из неё я возьму  лишь столько, сколько нужно нам  для приготовления наших тефтелей. И сформировать 14 шариков (столько умещается на дно чаши мультиварки).

2. Но, чтоб время не терять, перед этим, очистите лук и морковь. Лук измельчите, а морковку натрите на терке.

Дальше, в режиме «поджаривание»  овощи нужно слегка поджарить на раст. масле.

 А тем временем, приготовим соус. В большой емкости смешать томатный сок и сливки (сметана). Тщательно перемешать и присолить.

3. После этого, на овощи выложить тефтели и залить их сметанно — томатным соусом. Добавить пару листиков лаврушки и закрыть крышку. Перейти в режим «тушение» на 25 минут.

 Тефтели в соусе я подавала на макаронах, поэтому за время пока тефтели тушатся, сварим быстро макароны. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, заправить кусочком слив. масла. В порционные тарелки выложить макаронами и заправить их соусом с тефтелями. Получилось очень вкусно.

Приятного Вам аппетита!

Тефтели в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Рис Басмати	200 г		600 г
	1 шт.		по вкусу
	по вкусу		1 шт.
	3 ст. л.		70 г
	2 ст. л.		2 ст. л.
	1 зуб.		2 ч. л.
	1120 мл		4 ст. л.

Описание рецепта — Тефтели в мультиварке:

Тефтели из свинины с рассыпчатым и ароматным рисом басмати, приготовленные в мультиварке в необычном томатном соусе- это отличное обеденное блюдо! Рис в фарш добавляется сырой, а во время тушения он полностью проготавливается за счёт вкуснейшего соуса и мясного сока, поэтому не бойтесь добавлять в фарш именно сырой рис- с вареным будет не так вкусно, да и структура тефтелей будет уже не соответствующей! Несколько слов хочется сказать и о самом соусе- за счёт небольшого количества крахмала в нём готовый соус имеет сметанную консистенцию, не жидкий, а входящие в его состав ингредиенты (майонез, сметана, томатная паста и чеснок) делают вкус соуса насыщенным и интересным. Такие тефтели можно приготовить и на плите. Очень вкусные мясные шарики подавайте к столу в горячем или тёплом виде, полив соусом, в котором они тушились, а по желанию посыпьте готовое блюдо перед самой подачей измельчённой зеленью и натёртым пармезаном- объедение! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Тефтели в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

103 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления тефтелей в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, чеснок, репчатый лук, рис басмати, масло подсолнечное рафинированное или оливковое, яйцо куриное, сухари панировочные, томатная паста, сметана, крахмал картофельный, вода, майонез, сметана, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Рис Басмати	200 г
	600 г

В глубокой миске соединяем свиной фарш и сырой промытый и просушенный рис. В данном случае используется рис басмати, который можно заменить рисом другого сорта, рассыпчатым и длиннозёрным.

Шаг 3:

	1 шт.
	по вкусу
	по вкусу

Добавляем к фаршу с рисом куриное яйцо, всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 4:

Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле и добавляем вместе с маслом, на котором он обжаривался, в миску к фаршу.

Шаг 5:

Тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния и ставим на время приготовления соуса в холодильник.

Шаг 6:

	70 г
	2 ст. л.
	2 ст. л.
	1 зуб.
	по вкусу
	по вкусу
	2 ч. л.

Теперь приготовим соус, в котором будут готовиться тефтели. В миске соединяем томатную пасту, майонез, сметану, измельчённый чеснок, картофельный крахмал, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7:

Вливаем горячую кипячёную воду и перемешиваем до получения однородного соуса (7 мультистаканов).

Шаг 8:

Достаём из холодильника фарш для тефтелей и формируем из него круглые котлетки-шарики небольшого размера. Обваливаем тефтельки со всех сторон в панировочных сухарях и выкладываем в чашу мультиварки в несколько слоёв.

Шаг 9:

Заливаем тефтели соусом, закрываем крышку мультиварки и готовим блюдо в режиме “Тушение” 50 минут.

Шаг 10:

После сигнала мультиварку отключаем- тефтели готовы!

Шаг 11:

Подавайте тефтели, приготовленные в мультиварке, в качестве основного блюда на обед в горячем или тёплом виде. По желанию тефтели можно посыпать измельчённой зеленью и твёрдым сыром типа пармезан.
Приятного аппетита!

Тефтели в томатном соусе – рецепты тефтелей в томатном соусе, как приготовить тефтели

Тефтели в томатном соусе всегда выглядят невероятно аппетитно и имеют отменный вкус. Тефтели можно считать улучшенной версией котлет, а если их сопровождает томатный соус, который отлично подчеркивает вкус мяса благодаря своему сладко-кислому вкусу, то устоять перед таким блюдом просто невозможно.

Готовить тефтели можно не только из мясного фарша (говяжьего, свиного, куриного, индюшачьего), но также и рыбные тефтели. В последнем случае тефтели могут быть весьма полезным диетическим блюдом, особенно если запечь тефтели в духовке. Если вы используете мясной фарш, можно сочетать несколько видов мяса, а чтобы он не получился сухим, в него обязательно следует добавлять измельченную луковицу или прокручивать мясо в мясорубке с небольшим кусочком сала. Когда вы формируете тефтели, не стоит делать их слишком большими, так как это потребует более длительного времени приготовления, а это чревато тем, что снаружи тефтели могут подгореть. Также рекомендуется предварительно обжаривать тефтели на растительном масле, слегка запанировав их в муке – это позволит тефтелям не разваливаться во время готовки. Тем не менее, здесь не стоит переусердствовать, так как пережаренные тефтели в дальнейшем могут получиться сухими.

Рецепты тефтелей в томатном соусе

Готовить тефтели в томатном соусе можно несколькими способами – обжарить тефтели в сковороде, залить соусом и потушить; обжарить тефтели, залить томатным соусом и запечь в духовке; слегка запечь тефтели в духовке, залить томатным соусом и запекать до полной готовности. Последний вариант особенно удобен, если вы готовите большое количество тефтелей. Томатный соус для тефтелей также может быть приготовлен разными способами – из свежих томатов, из консервированных помидоров в собственном соку или из томатной пасты, разведенной водой, что является самым простым и быстрым вариантом. Не забывайте добавлять ароматные специи как в соус, так и в тефтели, и тогда ваше блюдо получится восхитительно вкусным!

Чтобы разнообразить вкус тефтелей, в них можно добавлять тертый сыр или мелко нарезанные и обжаренные грибы. Кроме того, вы можете приготовить две партии тефтелей, чтобы одну употребить сразу, а другую заморозить для последующего использования. Тефтели в томатном соусе лучше всего подавать с картофельным пюре, рисом, овощным гарниром, лапшой, спагетти и другими макаронными изделиями.

Нежные сочные тефтели, приготовленные в густом и насыщенном вкусом томатном соусе, вне всяких сомнений, займут достойное место в вашем меню. Хотите узнать рецепты приготовления вкусных тефтелей в томатном соусе? Тогда предлагаем вам несколько рецептов приготовления тефтелей в томатном соусе.

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
600 г свиного фарша,
4 крупных помидора,
1 большая луковица плюс 1 маленькая луковица,
1 морковь,
150 г риса,
8 горошин душистого перца,
1 столовая ложка сушеного базилика,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка муки,
1 столовая ложка сахара,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Рис промыть, залить водой и отварить до полуготовности. Смешать фарш с тертой на крупной терке морковью, измельченной большой луковицей и сушеным базиликом. Приправить солью и перцем по вкусу. Сформировать из фарша тефтели.
Кожицу помидоров надрезать крест-накрест. Опустить помидоры в кипяток на 30 секунд, после чего обдать ледяной водой и снять кожицу. Нарезать томаты на куски, влить 600 мл воды и измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавить томатную пасту, сахар, муку, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешать.
Обвалять тефтели в муке и слегка обжарить в растительном масле. Залить соусом, посыпать нарезанным луком, накрыть крышкой и тушить около 45 минут, периодически помешивая.

Тефтели в соусе из томатной пасты

Ингредиенты:
Тефтели:
500 г мясного фарша,
1 луковица,
1/2 стакана риса,
1 яйцо (при необходимости),
1/2 пучка зелени петрушки или укропа,
5 столовых ложек муки, панировочных сухарей или молотых овсяных хлопьев,
1 чайная ложка молотого кориандра,
1/2 чайной ложки хмели-сунели,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.
Томатный соус:
1 столовая ложка томатной пасты,
1,5 стакана воды,
3-4 лавровых листа,
1/2 чайной ложки соли,
сахар по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш смешать с тертым на терке или мелко нарезанным луком. Добавить яйцо, если фарш недостаточно влажный, рис, измельченную зелень, приправы и соль по вкусу. Сформировать из полученной смеси тефтели и обвалять их в муке, панировочных сухарях или молотых овсяных хлопьях. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить тефтели в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Выложить тефтели в сотейник. Развести томатную пасту в кипятке, добавив соль и сахар по вкусу. Залить соусом тефтели и добавить лавровый лист. Добавить дополнительное количество горячей воды, чтобы тефтели были погружены в жидкость наполовину. Тушить на среднем огне около 20-25 минут.

Тефтели в томатном соусе из консервированных помидоров

Ингредиенты:
700 г смешанного фарша,
1 банка (около 800 г) томатов в собственном соку,
100 г белого хлеба,
1 средняя луковица,
1/2 стакана цельного молока,
1/2 пучка зелени петрушки,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка сушеного орегано,
1 1/2 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки красного перца крупного помола,
растительное масло.

Приготовление:
Томаты вместе с соком пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна. Переложить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок, сушеный орегано и 1/2 чайной ложки соли. Варить соус около 15 минут, периодически помешивая, пока он не загустеет.
Тем временем замочить хлеб в молоке и дать постоять 5 минут. Хорошо перемешать фарш с отжатым хлебом, рубленой зеленью петрушки, оставшейся 1 чайной ложкой соли и красным перцем. Сформировать из полученной смеси небольшие тефтели.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить тефтели в течение 5 минут, периодически переворачивая. Залить тефтели соусом, накрыть крышкой и тушить до готовности, переворачивая время от времени, около 25-30 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной петрушкой.

Запеченные тефтели из говядины в томатном соусе под сыром

Ингредиенты:
Для тефтелей:
900 г говяжьего фарша,
1 стакан риса,
1 луковица,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
5 столовых ложек растительного масла,
1 столовая ложка сушеных пряных трав, например, базилика, розмарина или майорана,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Для томатного соуса:
800 г помидоров,
1 большая луковица,
150 г сыра, например, Моцареллы,
3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка сахара,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности и дать ему остыть. Нагреть 2 столовые ложки растительного масла в сковороде. Добавить нарезанные лук и чеснок. Обжаривать около 4 минут до золотистого цвета. Остудить и смешать с фаршем, добавив взбитое яйцо, рис и пряные травы. Приправить солью и перцем по вкусу. Из полученной смеси сформировать тефтели.
Чтобы приготовить томатный соус, нагреть растительное масло в сотейнике и обжарить нарезанные лук с чесноком до бледно-золотистого цвета. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, сахар, соль и молотый перец. Готовить соус приблизительно 30 минут.
Нагреть в сковороде 3 столовые ложки растительного масла и обжарить тефтели в течение 10 минут, периодически переворачивая. Выложить тефтели в форму для запекания, залить томатным соусом и посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке около 25-30 минут.

Куриные тефтели с сыром в томатном соусе

Ингредиенты:
700 г куриного филе,
2 яйца,
200 мл молока,
200 г белого хлеба,
200 г томатной пасты,
50 г твердого сыра,
2 зубчика чеснока,
2-3 лавровых листа,
1/2 чайной ложки сушеного розмарина,
соль, сахар и специи по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Выложить в сотейник томатную пасту, влить 2-2,5 стакана воды, тщательно перемешать и довести до кипения. Добавить сушеный розмарин, лавровый лист, соль, сахар и специи по вкусу. Варить около 20 минут.
Хлеб замочить в молоке, после чего хорошо отжать и добавить в фарш. Также добавить яйца, мелко нарезанный чеснок и тертый на крупной терке сыр. Посолить по вкусу, добавить специи, если необходимо, и сформировать тефтели небольшого размера. Выложить тефтели в кипящий соус и готовить под крышкой около 30-35 минут на медленном огне. Перед подачей блюдо посыпать зеленью.

Рыбные тефтели в томатном соусе, запеченные в духовке

Ингредиенты:
700 г филе белой рыбы, например, трески,
1 луковица,
1 морковь,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
2-3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки овсяных хлопьев,
3 столовые ложки муки,
3 столовые ложки томатной пасты,
5-7 горошин душистого перца,
2-3 лавровых листа,
соль и специи по вкусу,
растительное масло,
зелень укропа.

Приготовление:
Рыбное филе измельчить с помощью блендера вместе с яйцом, сливочным маслом, овсяными хлопьями и специями. Посолить по вкусу и сформировать тефтели. Обвалять тефтели в муке. Разогреть растительное масло в сковороде и слегка обжарить тефтели в течение нескольких минут. Обжарить в масле нарезанный лук до мягкости. Добавить тертую морковь и жарить еще 5-7 минут. Добавить томатную пасту, измельченный чеснок, соль, специи и 1/4 стакана кипятка. Тушить около 5 минут.
Переложить соус в форму для запекания, выложить в соус тефтели. Влить кипяток, чтобы он почти покрывал тефтели. Добавить лавровый лист и душистый перец. Посолить, если необходимо. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Посыпать нарезанным укропом и подавать.

Тефтели в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:
500 г фарша,
1/2 стакана риса,
1 луковица,
1 яйцо,
3 столовые ложки сметаны,
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки томатной пасты,
соль и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности и остудить. Смешать фарш с измельченным луком и яйцом. Добавить соль и специи по вкусу. Слепить из фарша тефтели размером с яйцо, запанировать их в муке и слегка обжарить в растительном масле, чтобы тефтели не развалились во время приготовления.
Томатную пасту развести в 300 мл воды, добавить сметану и муку, тщательно перемешать. Посолить по вкусу. Выложить тефтели в чашу мультиварки, залить соусом, чтобы он полностью покрывал тефтели. Установить режим «Тушение» на 1 час.

Тефтели в томатном соусе – великолепное блюдо для вкусной и сытной трапезы всей семьи, которое отлично сочетается с любыми гарнирами. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Рецепт фрикаделек в горшочке — Simple Joy

По этому рецепту фрикадельки в мультиварке готовятся самые идеальные итальянские фрикадельки. Этот рецепт, приготовленный из итальянских фрикаделек моей бабушки, идеально подходит для насыщенных ночей.

В поисках обедов, от которых мы могли бы уйти в суету суеты после обеда, позвольте мне познакомить вас с этими удивительными фрикадельками из крокпота. Основанные на рецепте моей замечательной бабушки, они — простой способ быстро приготовить обед на столе.

Я обещаю вам, что вашей семье понравится этот невероятный рецепт мультиварки.

Как приготовить фрикадельки из мультиварки

1. Смешайте ингредиенты. Добавьте все ингредиенты для фрикаделек в миску.
2. Сформируйте из них фрикадельки. Нам нравится использовать ложку для печенья, чтобы сделать их единообразными.
3. Добавить в мультиварку. Налейте немного томатного соуса на дно мультиварки. Выложите фрикадельки одним слоем, не касаясь сторон. Залейте фрикадельки еще томатным соусом и добавьте еще один слой.Продолжайте складывать слои, залив последний слой оставшимся томатным соусом.
4. Приготовьте тефтели. Готовьте при низкой температуре от 2 до 3 часов или при высокой температуре от 1 до 2 часов.

Тефтели со свининой и говядиной

Мы любим фрикадельки из индейки, курицы и сочетания свинины и говядины. Для этого мы отказались от рецепта моей бабушки, и она всегда использовала сочетание свинины и говядины.

Комбинация свинины и говядины в соотношении 2: 1 обеспечивает лучший аромат и идеальный мясной вкус и текстуру.

Устранение панады из фрикаделек

Панада — это сочетание хлеба, пропитанного водой или молоком, которое делает рецепт фрикаделек идеальным. Мы попробовали этот рецепт несколькими способами после того, как моя бабушка приготовила фрикадельки из итальянского хлеба, вымоченного в воде.

Мы обнаружили, что в результате комбинации панады и приготовления в мультиварке фрикадельки получаются мягкими. Это было правдой, даже если мы сначала их зажарили. Мои опытные тестеры фрикаделек (мои дети, любящие фрикадельки) решили, что лучше полностью отказаться от панады.

Разделка для жарки и жарки

Еще одно изменение, которое мы внесли в этот рецепт, касалось исключения жарки. Бабушка всегда жарила свои фрикадельки на сковороде, чтобы они были хрустящими. Вместо того, чтобы просто помещать их в мультиварку, мы решили попробовать засунуть их под жаровню.

Мы обнаружили, что добавленная ступенька не только создала больше работы, но и сделала фрикадельку, которая с большей вероятностью переварилась и сгорела в мультиварке.Кроме того, из-за соуса, в котором они готовятся, они теряют хрустящий внешний вид.

Приготовление итальянских панировочных сухарей с приправами

Если все, что у вас есть под рукой, — это панировочные сухари, не беспокойтесь. Вы можете легко приготовить их по-итальянски, добавив к ним домашнюю итальянскую приправу. Добавьте 1 чайную ложку в чашку панировочных сухарей, и они готовы к употреблению.

Можно ли сделать это заранее?

Да! Сделайте эти фрикадельки накануне вечером.Выложите их на противень и накройте алюминиевой фольгой. На следующий день положите их в мультиварку и приступайте к приготовлению.

Можно ли сделать фрикадельки в мультиварке без глютена?

Да! Я предлагаю сделать свои собственные панировочные сухари из хлеба без глютена, а затем добавить 1 чайную ложку итальянской приправы.

Могу ли я сделать фрикадельки в мультиварках из чего-нибудь, кроме свинины и говядины?

Да. Этот рецепт подходит также для фарша из индейки и курицы.Пожалуйста, обратитесь к нашим рецептам фрикаделек из индейки и куриных фрикаделек, чтобы узнать, что нам больше всего нравится.

Почему внутри розовые?

Поскольку мультиварки сильно различаются, время приготовления может варьироваться. Вашей мультиварке может потребоваться больше или меньше времени. Чтобы гарантировать, что ваши фрикадельки безопасны для употребления, используйте термометр с мгновенным считыванием показаний. Они готовы к употреблению, когда температура достигает 160 градусов. Иногда свиной фарш все еще кажется розовым, когда он нагревается до 160 градусов.

Что подавать с фрикадельками в горшочках

В поисках того, что подать с этим рецептом фрикаделек в мультиварке, мы всегда едим их поверх пасты.Но вот несколько наших любимых гарниров:

Если вы готовите этот рецепт фрикаделек в мультиварке или любой другой из наших рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением.

Подготовка: 15 минут

Повар: 2 часа

Всего: 2 часа 15 минут

Этот рецепт фрикадельки Crockpot делает самые идеальные итальянские фрикадельки. Этот рецепт, приготовленный из итальянских фрикаделек моей бабушки, идеально подходит для насыщенных ночей.

• 1 фунт говяжьего фарша (я использую 85%)
• 1/2 фунта свинины без приправ
• 2 взбитых яйца
• 1 стакан итальянских панировочных сухарей
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки нарезанной свежей плоской петрушки
• 2 чашки томатного соуса (только консервированный томатный соус, не соус для спагетти)

• Смешайте мясо, яйца и петрушку в большой миске. Затем добавьте панировочные сухари, пармезан, чеснок, соль и перец.

• Лопаткой для печенья зачерпните фрикадельки и скатайте их в однородные шарики.

• Налейте небольшое количество томатного соуса на дно мультиварки. Выложите фрикадельки одним слоем. Сверху полейте томатным соусом. Продолжайте выкладывать фрикадельки и томатный соус, пока все они не будут добавлены.

• Готовьте при низкой температуре от 2 до 3 часов или при высокой температуре от 1 до 2 часов. Или пока тефтели не нагреются до 160 градусов. У них может быть небольшая розоватость внутри, так как свинина все еще может казаться розовой при 160 градусах.(См. Примечание.)

Поскольку мультиварки сильно различаются, время приготовления может варьироваться. Вашей мультиварке может потребоваться больше или меньше времени. Чтобы гарантировать, что ваши фрикадельки безопасны для употребления, используйте термометр с мгновенным считыванием показаний. Они готовы к употреблению, когда температура достигает 160 градусов.

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

вы сделали это

Фрикадельки в горшочке

Рецепт итальянских фрикаделек в горшочке

Домашние итальянские фрикадельки в глиняном горшочке такие простые и вкусные.Нежные и нежные, эти фрикадельки, приготовленные в виде царапин, варят в маринаре, создавая в мультиварке богатый и восхитительный соус. Подавать в качестве закуски или основного блюда.

Это действительно стоит всех приложенных вами усилий (а это не так уж много), и в качестве награды вы получите вдвое больше этих усилий в знак признательности от вашей семьи и гостей. Вы никогда не получите фрикадельку из такой вкусной сумки, как те, которые вы делаете дома, и то же самое касается соуса для спагетти.

Одно из самых популярных блюд моей мамы в мультиварке [платная ссылка] — это итальянские фрикадельки в горшочке и соус для спагетти.Она всегда приносила их на обеды, и их просили для семейных мероприятий, и они до сих пор остаются любимыми в семье в канун Рождества, когда мы готовим «шведский стол» из закусок на ужин.

Эти фрикадельки в мультиварке с соусом чаще всего «раскупаются» первыми на буфете. Фактически, она начала производить двойные и тройные партии, просто чтобы удовлетворить спрос!

Моя мама никогда не позволяла никому уйти голодным, поэтому каждый год она увеличивала предложение, чтобы удовлетворить спрос, пока мы не стали производить более 10 фунтов фрикаделек.Людям просто нравятся фрикадельки и соус, особенно если они домашние.

По этому рецепту соус не должен быть делом любви. Его довольно легко положить в мультиварку и дать ему закипеть и пузыриться, пока вы занимаетесь своим днем. Это точно мой рецепт.

Наш большой совет по этому рецепту — добавить все ингредиенты, кроме говядины, в миску и хорошо перемешать. Добавьте говядину в миску, разбивая ее понемногу, пока она не будет готова.Затем слегка перемешайте ингредиенты кончиками пальцев, стараясь не перемешивать смесь слишком сильно.

Используя небольшую мерную ложку для мороженого [платная ссылка] или цифровые кухонные весы, чтобы измерить мясо, слегка сожмите тефтели в форму, не уплотняя их плотно. В результате получаются очень легкие и мягкие фрикадельки. Избыточное перемешивание и уплотнение смеси при раскатывании позволяет получить очень плотную фрикадельку.

Людям нравится легкая, мягкая текстура фрикаделек по сравнению с более плотной смесью.Мы применяем ту же технику для мясного рулета, и она также очень хорошо принята.

Итальянские фрикадельки в глиняном горшочке в соусе Маринара

Ронда Игл | Кухня мечтая

Итальянские фрикадельки Crock Pot такие простые и вкусные. Нежные и нежные, эти фрикадельки, приготовленные в виде царапин, готовят в маринаре, создавая богатый и восхитительный соус в мультиварке. Подавать в качестве закуски или основного блюда.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Закуска, ужин

Итальянская кухня

Порций 8 порций

Калорий 296 ккал

• 2 больших яйца (1 на фунт говядины в качестве связующего — необязательно)
• 1 стакан панировочных сухарей, свежих или сушеных [см. Примечание 2]
• 1/4 стакана молока
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 1 мелко нарезанный лук
• 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
• 1 столовая ложка птицы или итальянской приправы (по желанию)
• 32 унции постного мяса ( На 90% или меньше) говяжий фарш
• 6 чашек (48 унций) соуса для спагетти, домашняя маринара или маринара в банках

• Слегка взбейте яйца в большой миске.Добавьте панировочные сухари, молоко, лук, сыр, петрушку, чеснок, соль и перец.

• Затем добавьте говядину и кончиками пальцев слегка перемешайте ингредиенты, пока они не станут однородными, но старайтесь не перемешивать и не уплотнять мясо. Сделайте из фрикаделек шарики по 1 унции (от 1 до 1 1/2 дюйма), сжимая их ровно настолько, чтобы получился шар, и поместите в мультиварку на 6 литров. Залить соусом и варить на ВЫСОКОМ уровне в течение 4 часов или на НИЗКОМ в течение 8 часов.

1. Этот рецепт легко разделить пополам или удвоить.
2. Для свежих панировочных сухарей я измельчаю пятки хлеба в кухонном комбайне.
3. Фрикадельки также можно сначала обжарить или запечь.

Порция: 1 порция (4 фрикадельки с соусом) Калорийность: 296 ккал Углеводы: 22 г Белок: 32 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 115 мг Натрий: 1496 мг Калий: 1087 мг Волокно: 4 г Сахар: 10 г Витамин A µ витамин C: 1066 I U витамин Aµ: 1066 I U витамин Aµ: 1066 мкг витамина IU 52 мкг Железо: 6 мг Цинк: 7 мг

Спагетти и фрикадельки в медленном приготовлении

Спагетти и фрикадельки в медленном приготовлении — Используйте свою мультиварку, чтобы приготовить самый простой и ароматный домашний соус маринара и фрикадельки! Вашей семье понравится собираться за обеденным столом, чтобы насладиться этим восхитительным рецептом спагетти и фрикаделек.

Я сохраняю позитивный настрой и начинаю замечать признаки весны. На земле больше нет снега, это одно. И хотя у нас больше не очень холодные температуры, моя мультиварка по-прежнему стоит на моем кухонном столе. Почему? Это экономия времени!

Кто еще пользуется вашей мультиваркой ?! Хотя эти приборы действительно не используются круглый год, их должны быть . Я люблю рецепты, по которым можно буквально свалить и пойти. Именно это вы и делаете с рецептом спагетти и фрикаделек в медленном огне !

Я имею в виду, просто посмотрите на эти фрикадельки!

РЕЦЕПТ МОЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ СПАГЕТТИ И МЯЧЕЙ

Я люблю готовить спагетти и фрикадельки в любой день недели, и использование вашей мультиварки создает невероятную глубину вкуса , приготовленную на весь день, без особых усилий с вашей стороны.Другими словами, легко собрать все вместе утром — либо перед работой в течение недели, либо перед тем, как вы начнете расслабляющее развлечение на выходных — и будьте готовы приветствовать ароматные запахи свежего соуса маринара и фрикаделек в этот вечер.

Все, что вам нужно сделать, это отварить макароны перед ужином!

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НЕОБХОДИМЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СПАГЕТТИ И ФИТБОЛЕЙ В МЕДЛЕННОМ ПРИГОТОВЛЕНИИ

Во-первых, для этого рецепта и для любого рецепта с использованием консервированных нарезанных кубиками помидоров я настоятельно рекомендую попробовать жареные на огне нарезанные кубиками помидоры.Что касается вкуса, они меняют правила игры. Просто попробуйте их!

ДЛЯ СОУСА МАРИНАРА

• Лук желтый — мелко нарезанный
• Помидоры измельченные
• Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками
• Томатный соус с кусочками
• Итальянская приправа
• Чесночный порошок
• Зубчик чеснока — мелко нарезанный или измельченный
• Кошерная соль

ДЛЯ МЯЧЕЙ

• Постный говяжий фарш
• Мелкая луковица — мелко нарезанная
• Зубчик чеснока — рубленый
• Большие яйца
• Панировочные сухари Панко
• Тертый сыр Пармезан — с горсткой, зарезервированной для сервировки
• Итальянская приправа
• Кошерная соль
• Перец черный молотый

КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ И МЯЧИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

Супер, ужасающе, чудесно просто приготовить соус маринара по этому рецепту!

В чашу мультиварки большого размера добавьте измельченный лук, измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, соус из крупных помидоров, итальянскую приправу, чесночный порошок, измельченный чеснок и соль.Хорошо перемешайте.

Вот как сделать тефтели :

1. В отдельной большой миске смешайте все ингредиенты фрикадельки. Руками или резиновым шпателем перемешайте сырую смесь для фрикаделек до тех пор, пока она не станет однородной.
2. Формать в виде фрикаделек; Я рекомендую использовать ложку для печенья размером со столовую ложку, чтобы вычерпать смесь для фрикаделек. Это также гарантирует, что все ваши фрикадельки будут примерно одинакового размера. Из смеси получится примерно 30+ фрикаделек .Я поместил 20 в мультиварку, а остальные оставил, чтобы заморозить и использовать позже.
3. Поместите фрикадельки в соус маринара и убедитесь, что каждая фрикаделька покрыта и погружена в соус. .
4. Накройте мультиварку крышкой и готовьте, пока фрикадельки полностью не приготовятся: около 4 часов на ВЫСОКОЙ настройке или 8 часов на НИЗКОЙ.

Вот и все!

Лично я могу включить вашу мультиварку и выйти из дома.Конечно, если ваша мультиварка старая и не работает, я бы ее не рекомендовал; однако, если ваша мультиварка находится в отличном рабочем состоянии, все в порядке. Когда я работал полный рабочий день в рекламном агентстве, я оставлял свою мультиварку включенной на весь день, пока меня не было, и это было нормально!

ПРИМЕЧАНИЕ: Я не бросаю макароны в мультиварку при приготовлении этого рецепта. В Интернете есть несколько рецептов, позволяющих это сделать. Я полагаю, вы можете прийти с работы домой и приготовить макароны на плите прямо перед тем, как сесть за обед.Я большой любитель al dente и лапша с прекрасным вкусом, поэтому я просто готовлю их на плите.

Если вы все же попытаетесь бросить их в мультиварку в конце, дайте мне знать, как это происходит!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ИДЕЙ ПРОСТОГО МЕДЛЕННОГО УЖИНА?

Спагетти и тефтели, приготовленные в медленном огне

Спагетти и фрикадельки в медленноварке — Используйте свою мультиварку, чтобы приготовить самый простой и ароматный домашний соус маринара и фрикадельки! Вашей семье понравится собираться за обеденным столом, чтобы насладиться этим восхитительным рецептом спагетти и фрикаделек.

Время приготовления30 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 30 минут

Курс: Ужин, основной

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: фрикадельки, спагетти и тефтели в мультиварке, спагетти, спагетти и фрикадельки

Порций: от 4 до 6

Автор: Hip Foodie Mom

Ингредиенты

Для соуса маринара:

• 1 средний желтый лук мелко нарезанный
• 1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
• 1 банка объемом 28 унций поджаренных нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка емкостью 28 унций томатного соуса с кусочками
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• От 1/2 до 1 чайной ложки чесночного порошка
• 2 свежих зубчика чеснока, мелко нарезанных или измельченных
• ½ чайной ложки кошерной соли

Для фрикаделек:

• 2 фунта постного говяжьего фарша или смеси из фарша говядина и свиной фарш
• 1 маленькая луковица мелко нарезанная
• 1-2 зубчика чеснока измельченная
• 3 больших яйца
• 1 стакан панировочных сухарей панко
• ½ стакана тертого сыра Пармезан плюс еще при подаче
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Для спагетти и фрикаделек:

• 1 фунт.приготовленные спагетти лапша
• свежая петрушка мелко нарезанная для гарнира

Инструкции

Для соуса маринара:

• В чашу мультиварки большого размера добавьте измельченный лук, измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, соус из крупных помидоров, итальянскую приправу, чесночный порошок, измельченный чеснок и соль. Хорошо перемешайте.

Для фрикаделек:

• В отдельной большой миске смешайте все ингредиенты фрикаделек.Руками или резиновым шпателем перемешайте сырую смесь для фрикаделек до тех пор, пока она не станет однородной.

• Формовать в тефтели; Я рекомендую использовать ложку для печенья размером со столовую ложку, чтобы вычерпать смесь для фрикаделек. Это также гарантирует, что все ваши фрикадельки будут примерно одинакового размера. Из смеси получится примерно 30+ фрикаделек. Я поместил 20 в мультиварку, а остальные сохранил. *

• Поместите фрикадельки в соус маринара и убедитесь, что каждая фрикаделька покрыта и погружена в соус.

• Накройте мультиварку крышкой и готовьте, пока фрикадельки полностью не приготовятся: около 4 часов на ВЫСОКОЙ настройке или 8 часов на НИЗКОЙ.

Примечания

ПРИМЕЧАНИЕ. Я не готовил макароны в мультиварке. Готовьте макароны отдельно на плите. * Рецепт состоит из 31-32 фрикаделек, поэтому заморозьте остатки или запекайте оставшиеся при 400 градусах примерно 25 минут (или до полной готовности) и готовьте фрикадельки на следующую ночь!

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Мы с мужем были поражены, что эти фрикадельки и соус были приготовлены в мультиварке !.Это определенно один из любимых обедов моей семьи — и я уверен, что он станет вашим любимым на короткое время!

Рецепт адаптирован с сайта Today.com здесь.

Попробуйте этот рецепт и оставьте комментарий, чтобы сообщить мне, что вы думаете!

Подписывайтесь на Hip Foodie Mom в Facebook, Instagram и Pinterest!

Связанные рецепты

Итальянские фрикадельки в горшочках | Гнездо Норина

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Фрикадельки в горшочках с соусом — это легкое блюдо без суеты! Этим нежным сочным котлетам, которые готовятся в мультиварке в восхитительном густом соусе, не нужно подрумянивать! Отлично подходит для макаронных изделий или для приготовления ЛУЧШЕГО бутерброда с фрикадельками!

Я люблю итальянскую кухню! (Ой, черт возьми… Я люблю любую еду!) Когда дело доходит до комфортной еды, еды, которая говорит о семейном обеде, и блюд, приготовленных с любовью… итальянцы просто держат угол на рынке!

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Когда приготовишь это блюдо, ты поймешь, о чем я! В моем доме пахло пятизвездочным итальянским рестораном! О боже, это было так потрясающе … Им нужен настенный цветок с таким ароматом! (Ну… может быть, нет, но суть вы правильно поняли?)

Кто не любит восхитительный бутерброд с фрикадельками или пасту и фрикадельки с насыщенным соусом маринара? Это лучшее!

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете делать и то, и другое: в мультиварке, (без шуток), и соус ЗАКОНЧИЛСЯ.ЭТОГО МИРА! Итак, иди выкопай ту мультиварку, которую, как ты думал, отложил на зиму, и давай приготовим фрикадельки… эй! (Действительно плохой итальянский акцент… действительно плохой! Lol)

Как приготовить фрикадельки и соус для медленного приготовления

Возьмите 1 фунт говяжьего фарша и 1 фунт мягкой итальянской колбасы (если вы можете найти его только в ссылках … просто возьмите ссылки и разрежьте их … не имеет большого значения) … вместе с приправленными панировочными сухарями, петрушкой, яйцами , и сыр пармезан, и вы очень хорошо все это смешаете. (Правильно … Муш! Я люблю кашлять … просто копоши руками и качай прочь! Не будь анютиным глазом … закатай эти рукава и МЫШЬ !!! lol)

Возьмите столовую ложку смеси с горкой и скатайте ее в шар.

Положите фрикадельку на дно мультиварки. (подумайте о размере мяча для гольфа … может быть, чуть больше) Продолжайте скатывать мясо в шарики и помещать их в мультиварку, пока не израсходуете всю смесь. У вас должно быть около 25-30 фрикаделек… плюс-минус.

А теперь… к соусу!

Вылейте оставшиеся ингредиенты поверх фрикаделек… НЕ МЕСЯТЬ !

Правильно, просто «выбросьте» 2 банки небольших нарезанных кубиками помидоров, 1 банку томатной пасты, 1 банку томатного соуса, 2 стакана воды, лук, чеснок, приправы и сахар. Закройте крышку сверху, поставьте на низкое положение и… уходите… да… уходите или можете танцевать… что бы вы ни делали, переходите к следующему пункту в вашем списке. (Примечание. * Если у вас есть более новые мультиварки с цифровыми настройками… и вы уже обнаружили, что при низком уровне все сгорает до хрустящей корочки… установите значение «теплый», чтобы приготовить! Я не большой поклонник новые цифровые мультиварки.)

Через 4-5 часов, когда в доме начинает пахнуть кузеном Винни, вы можете нежно… очень нежно, чтобы не разбить фрикадельки… перемешать смесь. Закройте крышку и продолжайте готовить еще 5 часов.

Примерно через 8-10 часов (я предпочитаю 10 часов… просто дает соусу больше времени, чтобы все получилось!) и еще пара размешивают весь ваш дом и… соседний дом теперь пахнет Италией!

По мере того, как те фрикадельки готовятся… соки из мяса и аромат сыра пармезан начинают просачиваться в томатный соус. (Кулинарная магия… мы любим кулинарную магию!)

Сахар в этом соусе карамелизируется, и с каждым часом он будет становиться все богаче и богаче. Ваши котлеты приготовятся идеально! Хочу видеть….

О… Мама Миа! Это фрикаделька!

Удивительно, правда? Так просто, так быстро, так легко … Вы, наверное, скептически относитесь к вкусу!

Вы не думаете, что что-то настолько простое может быть таким замечательным … однако … в итоге вы получите эти прекрасные идеальные фрикадельки, полные аромата и густого густого соуса, который так же хорош, как и любой прекрасный итальянский ресторан, в который вы когда-либо пойдете! (Забудь канноли … принеси мне фрикадельки! Извини, Бог Отец … пришлось украсть твою леску!)

В зависимости от размера вашей семьи я могу получить 2 блюда по одному рецепту фрикаделек.

В первый день я приготовил блюдо из макарон с использованием пасты Penne Pasta (это наша любимая) , но вы можете использовать любую пасту, какую захотите. Второй день бутерброды с фрикадельками.

Фрикадельки и соус хорошо хранятся в холодильнике, пока вы не будете готовы их использовать. Я рекомендую приготовить их на один день, чтобы они могли готовить все 10 часов, а затем использовать их в течение недели.

Как я уже упоминал… Я приготовил пасту, а затем полил лапшу фрикадельками и соусом.После этого … Я нарезал немного свежего базилика и посыпал его сверху, затем немного свежего тертого сыра моцарелла и стружки пармезана. Положил его в жаровню на минуту, чтобы он стал пузырящимся и золотисто-коричневым, а затем подавал его с салатом и хлебом! Ням! (мне действительно нужно еще одно слово! Ням такой оригинальный!)

Я честно обещаю, что этот рецепт не разочарует. Вы сможете рассказать всем своим друзьям и соседям, что у вас есть особенный рецепт старинных фрикаделек кузена Винни! Хорошо, может быть, нет … но они не сомневаются, что это настоящий итальянский!

Как приготовить два приема пищи по одному рецепту

Как я уже упоминал выше, по этому рецепту можно приготовить двухразовое питание! Второй день… Я использую эти фрикадельки для создания лучшего в мире сэндвича с фрикадельками !

Я разделил булочки пополам, смажил оливковым маслом, посыпал чесночной солью и положил в жаровню до состояния поджаривания.Добавить фрикадельки и соус, посыпать сыром и вуаля! Еще один восхитительный ужин… и мой личный фаворит!

Как хорошо в те сумасшедшие дни, которые есть у всех нас, просто вытащить здоровую сытную еду, которую можно разогреть за считанные минуты, и готово!

Вкусные рецепты мультиварки, которые мы любим

Вот для вас распечатка… Какое ваше любимое итальянское блюдо? Есть из чего выбирать, но я хотел бы знать, какие из ваших любимых… может быть, я смогу включить их сюда, в блог! До следующего раза… Манга!

Я делюсь этим удивительным рецептом с некоторыми из моих любимых Link Party.Щелкните ссылку ниже, чтобы присоединиться к веселью!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 часов

Общее время 10 часов 15 минут

Состав

Фрикадельки

• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 чайная ложка итальянских приправ
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 2 яйца
• 1 стакан тертого крафт-сыра пармезан

Соус

• 2 (16 унций.) банки нарезанные кубиками консервированные помидоры маленькие
• 1 банка томатной пасты
• 1 банка томатного соуса
• 2 стакана воды
• 3 столовые ложки белого сахара
• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 1/4 стакана сушеных луковых хлопьев
• 2 сушеных лавровых листа
• 1 чайная ложка измельченного розмарина
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки сушеных хлопьев красного перца
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек.Смешайте до однородного состояния.
2. Возьмите одну столовую ложку мясной смеси с горкой и скатайте в шар размером с мяч для гольфа. Поместите на дно мультиварки. Продолжайте процесс, пока вся мясная смесь не превратится в фрикадельки.
3. Положите в кастрюлю все ингредиенты соуса. Накройте крышкой, включите слабый огонь и дайте вариться 4 часа.
4. Через четыре часа осторожно перемешайте соус, чтобы немного смешалось. Верните готовку на слабом огне еще 6 часов, проверяя примерно каждые два часа и осторожно помешивая.Общее время приготовления должно составлять 8-10 часов. Если у вас есть цифровая мультиварка, и вы заметили, что она горит даже при готовке на слабом огне, я рекомендую установить уровень нагрева «теплый».
5. По истечении 10 часов приготовления вы можете подавать фрикадельки к макаронам по вашему выбору или превращать их в бутерброды с фрикадельками. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Пластиковый ситечко для кухонных кастрюль с ручкой — Ручной плоский малый слив с полумесяцем — Ручной для процеживания жира Паста Спагетти Вода

• Мясорубка, 2 предмета для фрикаделек без пригорания со съемными противоскользящими ручками, щипцы для мяса из нержавеющей стали, щипцы для торта, щипцы для льда, ложка для теста для печенья для кухни (1.38 дюймов и 1,78 дюйма)

• Набор из 2 оригинальных чаш для смешивания Gorilla Grip, противоскользящее дно, включает вложенную чашу на 5 и 3 кварты, можно мыть в посудомоечной машине, ручку для легкого смешивания и разливания, набор из 2 предметов для выпечки и приготовления, серый

• Crock-Pot SCCPVL610-S-A Программируемая медленноварка на 6 литров Cook & Carry с цифровым таймером, нержавеющая сталь

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

3 фрикадельки
Количество на порцию: Калории: 434 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 112 мг Натрий: 1031 мг Углеводы: 24 г Волокно: 3 г Сахар: 10 г Белки: 29 г

Norine’s Nest никоим образом не предоставляет никаких гарантий, явных или подразумеваемых, в отношении содержания рецептов на этом веб-сайте.Читатель несет ответственность за определение ценности и качества любого рецепта или инструкций по приготовлению пищи, а также за определение пищевой ценности, если таковая имеется, и безопасности инструкций по приготовлению.

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Фрикадельки медленного приготовления и маринара

Фрикадельки, пожалуй, мое любимое блюдо.Они, по крайней мере, входят в мою пятерку лучших, и когда кто-то спрашивает меня, они обычно первая еда, которая приходит на ум. Моя мама всегда готовила фрикадельки в мультиварке, так что я почти всегда готовлю их только так. Фрикадельки остаются очень влажными и нежными, а соус впитывает много мясного аромата при приготовлении в течение всего дня. Этот рецепт фрикаделек и маринары в медленном огне отлично подходит для приготовления утром и возвращения домой после работы или для приготовления на ночь, а затем разогрева на ужин. Фрикадельки восхитительно подаются с пастой, на рулетах как сэндвичи с фрикадельками или просто как мясное и сочное основное блюдо.

Я решил сделать свою собственную маринару, чтобы медленно приготовить фрикадельки, и я так взволнован тем, насколько вкусно она получилась. Я становлюсь более уверенным в создании своих собственных соусов и просто пробую их на вкус, пока они не покажутся мне подходящими. Это острый, с томатным вкусом и насыщенный мясной вкус фрикаделек. Обычно, когда я делаю эти фрикадельки, я просто добавляю к ним какой-нибудь магазинный соус (вот почему я до сих пор не писал о них в блоге), но этот соус было так легко смешать вместе, и он такой восхитительный, что я обязательно сделаю этот впредь.Я так рада, что наконец-то решилась и приготовила соус, чтобы поделиться им с вами — они мои любимые!

Фрикадельки медленного приготовления и маринара

Урожайность: 8 порций (2 фрикадельки и 1/3 стакана соуса)

Состав:

• Панировочные сухари ½ стакана
• ¼ чашки тертого сыра Пармезан (тот, что продается в зеленом пластиковом шейкере)
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 2 яйца
• ¼ стакана обезжиренного молока
• 1 фунт 95% постного говяжьего фарша *
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• банка измельченных помидоров 28 унций
• банка томатного соуса 8 унций
• банка томатной пасты 6 унций
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 лавровый лист

* если вы замените говяжий фарш на 99% постную грудку индейки, порция будет составлять 2 SP на WW Freestyle

Направления:

1. В большой миске смешайте панировочные сухари, пармезан, столовую ложку итальянской приправы, чесночный порошок, яйца и молоко и хорошо перемешайте.Добавьте смесь из говяжьего фарша ложкой или руками до однородной массы. Разделить мясную смесь на 16 ровных кусочков и скатать каждый шар.
2. Обрызгайте большую кастрюлю (или кастрюлю / вставку вашей мультиварки, если она предназначена для использования на плите — это мультиварка, которую я использую) кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Поместите подготовленные фрикадельки в кастрюлю и обжарьте снаружи (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Не готовьте насквозь. Когда внешняя сторона подрумянится, переложите фрикадельки в мультиварку.
3. В сковороде среднего размера поставьте чайную ложку оливкового масла на средний огонь. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 4-5 минут, пока лук не станет полупрозрачным и немного золотистым. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата. Переложите лук и чеснок в большую миску.
4. Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, томатную пасту, базилик, 2 чайные ложки итальянской приправы, соль, сахар и лавровый лист к луку и чесноку в миске. Перемешайте, чтобы смешаться, а затем полейте фрикадельки в мультиварке.Перемешайте, чтобы покрыть фрикадельки. Готовьте фрикадельки на медленном огне около 8 часов. Перед подачей снимите лавровый лист.

MyWW SmartPoints за порцию (2 фрикадельки + 1/3 стакана соуса): (SP рассчитывается с помощью конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)

Зеленый: 4 SmartPoints / Синий: 4 SmartPoints / Фиолетовый: 4 SmartPoints

Очки для весонаблюдателей Плюс:
5 на порцию ( P + рассчитано с использованием конструктора рецептов на весонаблюдателях.com )

Информация о питании :
219 калорий, 22 г углеводов, 9 г сахара, 6 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 19 г белка, 5 г клетчатки ( с сайта myfitnesspal.com )

Фрикадельки, немного адаптированные по образцу моей мамы, соус Эмили Байтс Оригинал

Этот пост содержит партнерские ссылки

Фрикадельки в мультиварке и маринара

Позвольте сказать вам: фрикадельки, приготовленные в мультиварке, волшебны.Я знаю, что приготовление фрикаделек — это не изобретение велосипеда, но несколько важных шагов помогут сделать фрикадельки ароматными и сочными. Это любимец семьи по многим причинам. У меня трое мальчиков — очень активные и всегда голодные — с разными графиками. Что мне нравится в этой фрикадельке, так это то, что я могу ее тушить в мультиварке, чтобы ужин был готов для всех, когда позволяет их график.

Поскольку эти фрикадельки больше, очень важно убедиться, что они готовятся полностью, не теряя при этом той нежности, которая делает отличные фрикадельки.Мои фрикадельки начинаются с говяжьего фарша, заправленного соленым тертым пармезаном, сливочно-плавленым сыром моцарелла и связкой сушеных трав и специй, таких как орегано, лук и, конечно же, чеснок. Чтобы скрепить тефтели и придать им необходимую влагу, я добавлю панировочные сухари, яйцо и молоко. Я использую два лучших инструмента для приготовления пищи, которые у меня есть (мои чистые руки), чтобы раздавить и смешать все ингредиенты вместе, пока у меня не получится красивая смесь, готовая превратиться в фрикадельки.

Я формирую двенадцать фрикаделек одинакового размера и кладу их на противень, затем ставлю в духовку на 45 минут.Когда они будут готовы, я осторожно опущу фрикадельки в маринару, которая ждет фрикадельки в мультиварке. Запекать, а затем медленно готовить, может показаться излишним, но цель здесь — нежная фрикаделька, которую можно будет съесть, когда моя семья будет готова, а время в мультиварке будет иметь огромное значение.

Чтобы подать, я просто кладу в миску пару фрикаделек и сверху посыпаю их свежим выбритым сыром; Я выбрала смесь пармезана, азиаго и сыра романо.То, что вы решите подать на стороне, — это сугубо личный выбор, но нет закона против ломтика или двух масляно-чесночного хлеба. Фрикадельки в медленноварке — это ужин в будние дни, который, как я знаю, удовлетворит мою вечно голодную семью. У этих фрикаделек будет тот прекрасный вкус домашнего приготовления на медленном огне, который так нравится всем. Наслаждаться!

Соус для спагетти и фрикадельки медленного приготовления

Вам нужно попробовать этот рецепт соуса для спагетти и фрикаделек в медленноварке как можно скорее! Я знаю, что Instant Pot сейчас в моде, и я люблю свою, но давайте не будем забывать о нашей старой доброй мультиварке! Я действительно люблю бросать несколько вещей в свою мультиварку утром, а потом просто забывать об этом до вечера, когда, как по волшебству, у нас есть чудесный теплый ужин, готовый к наслаждению! Этот рецепт соуса для спагетти и фрикаделек в мультиварке — чистая комфортная еда, и, поскольку она всегда получается такой вкусной, она стала одной из моих любимых вещей, которые я могу приготовить в моей мультиварке.Все любят спагетти и фрикадельки, а из их остатков получаются ЛУЧШИЕ подводные лодки с фрикадельками! Я писал об этой под-идее фрикадельки много лет назад здесь. Легко и мило!

Этот рецепт соуса для спагетти и фрикаделек в мультиварке делает многое, что Я ОБОЖАЮ. Один раз приготовить и дважды съесть — всегда желанная идея на моей кухне! Он тоже хорошо замерзает, поэтому я всегда замораживаю немного на потом! Насыщенный и ароматный соус — идеальное средство для медленного доведения до совершенства фрикаделек! Я говорю вам, что этот рецепт — просто победитель во всех отношениях! Я думаю, вам обязательно стоит добавить это в свою очередь ужинов!

* Попробуйте найти банку жареных на огне помидоров для этого рецепта.Они действительно добавляют много отличного вкуса, но, конечно же, подойдет и обычный кубик!

* Чтобы легко приготовить это блюдо без глютена, просто добавьте в фрикадельки панировочные сухари без глютена и подавайте с лапшой без глютена. Вот как я делаю это для моих двух мальчиков с целиакией.

А вот что было опубликовано в прошлом … Можете ли вы поверить, что нашему блогу в этом месяце 10 лет ?!
Год назад: Горячий сырный соус Капрезе
Два года назад: суп из лазаньи
Три года назад: Моя версия знаменитого Swig Cookie
Четыре года назад: Чили-дровосек
Пять лет назад: Запеченная курица Терияки

Slow Cooker Спагетти и тефтели

Автор: Мелани ~ www.thesisterscafe.com

Ингредиенты

Для соуса маринара:

• 1 средний желтый лук, мелко нарезанный
• 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
• 1 банка (28 унций) жареных нарезанных кубиками помидоров
• 1 (28 унций) томатного соуса
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• От 1/2 до 1 чайной ложки чесночного порошка
• 2 свежих зубчика чеснока, мелко нарезанных или измельченных
• 1/2 чайных ложки кошерной соли

Для фрикаделек:

• 2 фунтов постного говяжьего фарша
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 больших яйца
• 1 чашка панировочных сухарей панко (я использую без глютена с отличными результатами)
• ½ стакана тертого сыра Пармезан плюс больше при подаче
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Подавать:

• 1 фунт.приготовленные спагетти или ваши любимые макароны (мы любим макароны из волос ангела)
• свежая петрушка, нарезанная для гарнира
• тертый сыр пармезан для украшения

Инструкции

Для соуса маринара:

1. В большую миску размер мультиварки, добавьте нарезанный лук, измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, итальянскую приправу, чесночный порошок, измельченный чеснок и соль. Хорошо перемешайте.

Для фрикаделек:

1. В отдельной большой миске смешайте все ингредиенты фрикаделек.Руками или резиновым шпателем перемешайте сырую смесь для фрикаделек до тех пор, пока она не станет однородной.
2. Форма в виде фрикаделек; Я рекомендую использовать ложку для печенья размером со столовую ложку, чтобы вычерпать смесь для фрикаделек. Это также гарантирует, что все ваши фрикадельки будут примерно одинакового размера. Из смеси получится примерно 30+ фрикаделек. Вы можете приготовить их все в соусе или заморозить половину (сырую) на потом.
3. Поместите фрикадельки в соус маринара и убедитесь, что каждая фрикаделька покрыта и погружена в соус.
4. Накройте мультиварку крышкой и готовьте, пока фрикадельки полностью не приготовятся: около 4 часов на ВЫСОКОЙ настройке или 8 часов на НИЗКОЙ.

Для подачи:

1. Выложите приготовленную пасту в блюдо или миску, полейте соусом маринара и фрикадельками и посыпьте рубленой петрушкой и тертым сыром пармезан.
2. Наслаждайтесь !!

3.5.3229

Источник рецепта: немного адаптировано из книги Hip Foodie Mom .