You Are Here
alexxlab

Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт пошаговый с фото: Салат Мимоза с рисом , пошаговый рецепт с фото

Рецепт

Содержание

Салат мимоза с консервой и рисом (с сыром, маслом, морковью)

Несмотря на то, что полки магазинов полнятся разнообразием продуктов, многие по-прежнему предпочитают подавать на праздничный стол блюда, проверенные годами. Салат «Мимоза» был традиционным угощением к новогоднему застолью еще во времена Советского Союза, и с тех пор мало что изменилось. Наравне со знаменитым «Оливье» и селедкой под шубой его готовят многие хозяйки, чтобы порадовать своих родных и гостей в главную ночь в году. Мы предлагаем немножко отступить от классической рецептуры закуски, приготовив ее без картофеля. Этот традиционный ингредиент мы заменим отварным рисом, благодаря чему салат получится еще более нежным и воздушным. А если вам хочется чего-то еще более необычного и оригинального, то просмотрите пошаговый рецепт «Мимозы» с сыром и рисом — он отличается изысканным и очень мягким вкусом. Эти нетрадиционные версии классического салата позволят сделать новогодний стол еще более торжественным, красивым и немножечко загадочным, а любимый праздник — по-настоящему незабываемым.

Салат «Мимоза» с рыбной «консервой» и рисом

Салат «Мимоза» с рисом – одна из вариаций популярного салата. Зачастую он готовится по случаю праздников, однако, учитывая доступность всех ингредиентов и простоту «сборки» закуски, ею можно баловать родных в любой день. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и аппетитным, используйте для него качественные рыбные консервы.

Что нам потребуется:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • рис отварной – 4 ст.л.;
  • сардина консервированная – 180 г;
  • зеленый лук – 3-4 пера;
  • морковь – ½ шт.;
  • свежая зелень – 3-4 веточки;
  • майонез – 2,5 ст.л.

Количество порций – 2.

Как приготовить классический салат, но с рисом

 

  1. Рис отварите заранее в слегка подсоленной воде, остудите. Также нужно подготовить куриные яйца и морковь. Первые отварите вкрутую, а вторую — до мягкости. Подготовленные ингредиенты остудите, а затем очистите. Для сборки «Мимозы» можно взять глубокий салатник либо использовать кулинарную форму – большую для общей подачи на стол, или маленькие — для порционной. Установите ее на плоское блюдо или на тарелку, выложите первый слой салата – вареный рис. Смажьте его майонезом.
  2. Консервированную сардину или другую рыбу достаньте из масла, выложите в блюдце. Разомните продукт вилкой, превратив его в кашицу. Выложите рыбу на рис, разровняйте, придав аккуратный вид.
  3. Перья зеленого лука вымойте, обсушите. Нарубите их как можно мельче. Измельченным зеленым луком посыпьте рыбную прослойку закуски.
  4. Очищенные куриные яйца ополосните, чтобы удалить мельчайшие частички скорлупы. Разделите их на белки и желтки. Обе части яиц натрите на средней терке в разные емкости. Сформируйте очередной слой закуски из измельченных белков. Смажьте их майонезом.
  5. Отварную морковь также нужно измельчить на средней терке, а затем выложить на белок. Аккуратно разровняйте ее ложкой, нанесите сетку из майонеза.
  6. Всю поверхность готового салата присыпьте тертыми желтками. Накройте «Мимозу» крышкой или пищевой пленкой, а затем отправьте в холодильник на 2-3 часа, а еще лучше — на ночь. За это время он хорошо пропитается, станет еще более вкусным, нежным и сочным.

 

Перед подачей украсьте салат «Мимоза» веточками свежей зелени.

Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Уже по фото можно понять, что салат «Мимоза» с рисом и сыром выглядит аппетитно, ярко и очень нарядно. Поэтому такая закуска — отличный вариант для праздничного стола. Конечно, следует выкладывать слои аккуратно, чтобы и салат выглядел соответственно. Посуда для подачи также должна быть на уровне, например, закуска будет прекрасно смотреться в глубоком прозрачном салатнике, где каждый сможет оценить ее красоту. Специальные кулинарные формы тоже хороши, с их помощью вы сможете придать блюду изысканный вид.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 3-4 ст.л.;
  • рыба консервированная – 150 г;
  • репчатый лук – 1/3 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • морковь – 1/2 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • свежая зелень – 6-7 веточек.

Количество порций – 2.

Процесс приготовления

  1. Крупу, морковь, куриные яйца нужно отварить заранее, чтобы они успели остыть. Рис, используя специальную форму, выложите на блюдо, утрамбуйте его так, чтобы получилось ровно, а затем смажьте майонезом. Можно выкладывать слои закуски и в глубокий салатник.
  2. Рыбные кусочки достаньте из масла, переложите на блюдце. Разомните ее вилкой до пюреобразного состояния, а после выложите на рис. Разровняйте, слегка смажьте его майонезом.
  3. Очищенный репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Выложите сверху на рыбу, присыпьте рубленой зеленью.
  4. Очистите вареные яйца, белки натрите на крупной терке, а желтки разомните вилкой. Сначала положите белки, сдобрите их майонезом.
  5. Отварную морковь очистите, натрите на крупной терке. Сформируйте из нее следующий слой, который также смажьте майонезом.
  6. Теперь очередь твердого сыра – его натрите на крупной терке, посыпьте им морковь, а затем опять смажьте майонезом.
  7. Посыпьте сыр измельченными желтками. Удалите форму, накройте «Мимозу» пищевой пленкой, поставьте в холодильник, чтобы она настоялась.

Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецептов: Юлия С.

 

Салат «Мимоза» можно готовить в силиконовых формочках, а затем подавать его к столу в порционном виде. Для этого слои следует выкладывать в обратной последовательности и хорошо утрамбовывать. Посыпать закуску желтком нужно уже после того, как вы достанете ее из формочек. Чтобы это было легко сделать, просто слегка смажьте силиконовые емкости растительным маслом без запаха.

Для «Мимозы» можно брать вовсе не все консервы, которые существуют. Например, та рыба, которая содержит уксус для закуски не пригодна — она придаст ей резкий вкус. Помимо классических сардин и сайры, в салат можно класть консервированный лосось, треску или печень трески, тунец и даже шпроты — копченая рыбка прекрасно сочетается с остальными компонентами блюда.

Овощные и яичные слои холодной закуски рекомендуется слегка солить, так как соли, которая есть в рыбных консервах, как правило, оказывается недостаточно.

Подачу закуски можно сделать по-настоящему праздничной с помощью снифтеров (бокалы для коньяка) или широких прозрачных стаканов. Просто выкладывайте слои салата прямо в бокалы, и подавайте к столу.

 

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

рецепт классический, рецепт пошаговый с фото



Опубликовано: 26.12.2017
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сколько раз я убеждалась в мысли, что новое, это, прежде всего, хорошо забытое старое. Ведь, с точки зрения одной философской теории ничего нового не может быть создано, без учета уже пройденного урока и полученного определенного опыта.

Поэтому, когда на банкете я попробовала весьма оригинальный рыбный салат, который назывался так вычурно, что я даже не пытаюсь вспомнить, мне стало очень смешно. Потому что за громким названием был спрятан уже подзабытый, но, тем не менее, любимый многими классический салат «Мимоза» с рисом. Вот и я сегодня решила предложить его пошаговый рецепт приготовления с фото.
Что касается салата, который я отведала, то в нем была своя изюминка, наверное, это и позволило повару ресторана изменить название закуски. Но, вкус блюда был потрясающим, более праздничный и интересный. Дело в том, что повар выложил все ингредиенты салата на подушке из отварного риса. Ну и рыбка для этого блюда была непростая — отварная семга. Поэтому в целом, учитывая порционную презентацию, блюдо получилось просто великолепным, достойным высокой кухни.
А уже дома, я приготовила аналог этого блюда, заменив отварную красную рыбу простой консервой. И вот, нужно сказать, что вкус получился также потрясающий, всем понравился, и я уже несколько раз подряд готовила этот салат на праздники, чего и вам советую. А что касается риса, то я в результате экспериментов пришла к выводу, что лучше брать рис, как для ризотто — чтобы он был немножко крахмалистым, а не рассыпался по тарелке.



Ингредиенты:

— твердый сыр (острый, с ореховым вкусом) — 200 г,

— рис — 100 г,
— консерва рыбная (сардина) — 1 банка,
— корнеплод моркови — 2-3 шт.,
— лук-репка — 1 шт.,
— куриные яйца столовые — 5-6 шт.,
— отварная картошка -1 шт.,
— соус майонез — 250 мл,
— зелень укропа.

Пошаговый рецепт с фото:




Варим корнеплод моркови и картошки, остужаем, чистим от кожицы и натираем на мелкой терочке.
Варим куриные яйца вкрутую 8-10 минут. Очищенные от скорлупы яйца разделяем на белки и желтки и измельчаем по отдельности.
Промываем рис и заливаем водой в пропорции 1:4.Варим до готовности, затем промываем его и процеживаем через дуршлаг.

Лук-репку меленько шинкуем.
Открываем баночку консервы, сливаем жидкость, а рыбку разминаем.
Твердый сыр измельчаем теркой.
А теперь начинаем складывать блюдо в такой последовательности, перемазывая слои соусом майонез:
Сначала кладем подушку из риса.



На нее распределяем рыбку, а поверх шинкованный лук-репку.



Теперь кладём тертый твердый сыр.



Четвертым слоем будет картошка.



На него укладываем яичный белок.



Затем раскладываем морковку.



В завершении посыпаем блюдо желтком и даем ему немного постоять. Украшаем зеленью. Советую также узнать, как приготовить слоеный салат с икрой



Приятного аппетита!



Старинская Леся


Салат мимоза рецепт классический рецепт с консервой

Ингредиенты

Как приготовить салат мимоза – рецепт с консервой:

Очистить и по отдельности на мелкой терке потереть морковь и картофель.

Выложить половину картофеля первым слоем салата, смазать майонезом.

Рыбную консерву размять, удалив косточки, если они есть, выложить на картофель вторым слоем, смазать майонезом.

Следующий слой салата – мелко нарезанный репчатый лук (если используется салатный лук, то ошпаривать кипятком его не нужно, если обычный – обязательно ошпарьте, иначе он будет перебивать вкус остальных продуктов).

Полить луковый слой ложкой масла с рыбной консервы, смазать майонезом.

Следующий слой – оставшийся картофель, майонез, далее – морковь, майонез, тертые яичные белки, майонез, тертые яичные желтки.

Оформить салат мимоза с консервой зеленью, дать настояться перед подачей несколько часов в холодильнике.

Cookpad Russia

Комментарии

  • 0 Лайков
  • Ответить

Публикуйте фотоотзывы

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту

Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт

Такой салат любят многие россияне. Его можно встретить на праздничном столе в гостях и он всегда съедается. Причина одна — он просто тает во рту. Сегодня узнаем, как сделать его правильно и последовательно, слой за слоем.

Этот салат относительно молодой и у него известны разные способы приготовления, из разных ингредиентов. Всем известны основные ингредиенты этого салата: майонез, лук, рыба, яйцо. А вот дополнительные составляющие салата: сливочное масло, яблоко, сыр. картофель и морковь — могут меняться, в зависимости от фантазии или диеты исполнителя. По этой причине вариаций салата Мимоза много. Некоторые из них вы найдете в этой статье.

Если в салате применяется лук репка — то он ошпаривается, чтобы был нежным, зеленый лук — нарезается мелко, лук-шалот самый лучший вариант для Мимозы, благодаря своему изысканному вкусу. Майонез должен быть жирным, а желтки у яиц должны быть яркого желтого цвета.

Рецепт Мимоза салат классический

Ингредиенты:

  • 200 грамм рыбных консервов (1 баночка) в масле
  • 4 вареных яйца
  • 4 среднего размера отварного картофеля
  • 3 моркови вареных
  • 1 луковица
  • майонез
  • зелень
  • соль по вкусу

Приготовление салата:

  1. Отварить в мундире картофель. Сварить яйца и морковь.
  2. Очистить яйца, картофель и морковь. У яиц белки отделить от желтков.
  3. На мелкой терке натереть картофель в одну тарелку, морковь в другую тарелку, яичные белки в третью тарелку.
  4. Рыбную консерву открыть, удалить все косточки, если они есть, размять вилкой.
  5. Репчатый лук мелко нарезать и обдать кипятком. Если вы используете салатный лук, то обдавать кипятком не нужно.

1 — слой: Выложить половину натертого картофеля ровным слоем в салатницу и смазать майонезом.

2 — слой: Выложить на картофель размятую рыбную консерву ровным слоем и смазать майонезом.

3 — слой: Выложить на слой рыбы репчатый лук и смазать майонезом.

4 — слой: Выложить оставшийся картофель ровным слоем и смазать майонезом.

5 — слой: Выложить мелко натертую морковь ровным слоем и смазать майонезом.

6 — слой: Выложить натертые белки ровным слоем и смазать майонезом.

7 — слой: Натереть на терке яичные желтки прямо сверху салата.

Салат украшайте зеленью или другими овощами на свое усмотрение. Вы творец и кулинар. Дайте настояться салату несколько часов в холодильнике.

Рецепт салат Мимоза. Салат Мимоза с сайрой

Ингредиенты:

  • 3 штуки яйцо
  • 2 штуки картофеля
  • 1 штука морковь
  • 1 баночка консервы — сайра в масле
  • 1 луковица
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

  1. Вкрутую сварить яйца
  2. Отварить в мундире картофель. Отварить морковь.
  3. Яйца очистить. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке в тарелку.
  4. Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке в разные тарелочки.
  5. Консерву открыть, слить воду, убрать косточки и размять вилкой.
  6. Лук измельчить, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить и лук остудить.

1 — слой: Выложить размятую рыбу ровным слоем в салатницу.

2 — слой: Выложить на рыбу ошпаренный и охлажденный лук и покрыть его майонезной сеткой.

3 — слой: Выложить натертые белки ровным слоем, слегка утрамбовать и смазать майонезом.

4 — слой: Выложить натертую морковь ровным слоем и смазать майонезом.

5 — слой: Выложить натертый картофель ровным слоем, слегка утрамбовать и смазать майонезом.

6 — слой: Сверху обсыпать салат натертыми на мелкой терке желтками.

Оформите готовый салат Мимоза оригинально петрушкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Рецепт салат Мимоза с консервой видео

Салат Мимоза в видео рецепте украшается на ваше усмотрение.

Салат Мимоза с сыром

Ингредиенты:

  • 3 вареных картофеля
  • 2 отварных моркови
  • 3 вареных яйца
  • 1 банка рыбных консервов в масле
  • 1 луковица
  • 400 грамм майонеза
  • 200 грамм сыра

Приготовление:

  1. Нарезать лук кубиками, ошпарить кипятком и через 5 минут слить воду, охладить.
  2. Картофель и морковь натереть на терке по отдельности.
  3. Белок яиц отделить от желтка и натереть на крупной терке.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Воду из консервы слить, убрать косточки и размять вилкой.

1 — слой: Выложить половину натертого картофеля в салатник, разровнять и смазать майонезом.

2 — слой: Выложить размятую рыбу, разровнять и смазать майонезом.

3 — слой: Выложить ошпаренный лук, разровнять и смазать майонезом.

4- слой: Выложить натертую морковь, разровнять и смазать майонезом.

5 — слой: Выложить оставшийся картофель, разровнять и смазать майонезом.

6 — слой: Выложить белки натертые, разровнять и смазать майонезом.

7 — слой: Выложить натертый сыр, разровнять и смазать майонезом.

8 — слой: Выложить натертые на терке желтки.

Перед подачей Мимозу украсить и охладить в холодильнике.

Салат Мимоза пошаговый рецепт видео

Как вы заметили автор рецепта в видео готовит Мимозу с другими ингредиентами.

В предоставленным вам для рассмотрения рецептах нет дорогостоящих продуктов. Предпочтение отдается морской рыбе: сайре, семге, ставриде, горбуше, скумбрии, тунцу. Готовьте простые и вкусные рецепты салата Мимоза.

Салат «Мимоза» с рыбной консервой: пошаговый рецепт с фото + секреты

Традиции праздничного стола, усвоенные с детства — тоже часть хорошего настроения. Среди красивых блюд всегда должно быть что-то известное, старое как мир, чтобы мы чувствовали себя уютно и надежно. Салат «Мимоза», классический рецепт с консервой — один из пяти пошаговых рецептов с фото, которые мы с удовольствием предлагаем вам в преддверии праздников.

Затраты на традиционный шедевр невелики. Нужны доступные компоненты: вареные картошка и морковь, куриные яйца вкрутую, рыбка, репчатый лук, майонез.

Вас ждут важные секреты вкуса, правильный выбор консервов и соуса, эффектная подача в прозрачной посуде с акцентом на разноцветные слои. Освойте вкусные традиции для слоеного рыбного салата с яйцами — с опорой на качество продуктов.

Отдельным пунктом мы описали простые украшения и проверенные идеи, что еще положить в салат вкусно и недорого.

Быстрая навигация по статье:

Секреты нежной «Мимозы»

1. Выбираем хорошие консервы.

  • Сайра — «Дальморепродукт», «5 морей».
  • Горбуша — «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Китбай».
  • Тунец — «Капитан вкусов».

Можно использовать и рыбку в масле. Вкуснее всего слить масло в отдельную емкость и добавлять его понемногу в рыбную мякоть и майонезную пропитку картофельных слоев.

Отдельно читайте, как приготовить «Мимозу» с крабовыми палочками: фото по шагам и свежие идеи.

2. Не передерживаем яйца при варке.

Ровно 10 минут на среднем кипении, чтобы желтки оставались желтенькими. Солнечный верхний слой — главная черта любимого рыбного салата. В конце рецепта смотрите легкие идеи для декора.

3. Тонкая сеточка майонеза — залог гармоничного вкуса.

Только с ней каждый слой хорошо чувствуется в наборе. Не нужно забивать композицию майонезным изобилием.

  • Удобно делать сеточку с помощью высокой и мягкой упаковки. Срезаем верхний уголок для небольшого отверстия и давим на пакет без фанатизма. Или воспользуемся кондитерским мешком.
  • Если вы не любитель домашнего соуса, присмотритесь к трем брендам для «Провансаль» — «Миладора», «Mr. RICCO», «Ряба».

4. Всегда собираем салат «Мимоза» из остывших компонентов.

Пошаговый классический рецепт с фото

Время приготовления — 15 минут на сборку + до 50 минут на подготовку ингредиентов.

  • Картофель отварной — 4 шт. среднего размера (400-450 г)
  • Морковь отварная — 3 шт. среднего размера (300-350 г)
  • Куриные яйца сваренные вкрутую — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (мелкая, до 80 г)
  • Рыбная мякоть — 1 консерва (250-300 г)
  • Майонез — 100 мл + 1 ст. ложка
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • По желанию для украшения: помидор и веточки укропа

Отвариваем картофель. Закладываем в кипящую воду, варим на среднем огне до 30 минут. Готовый корнеплод соскальзывает с ножа при протыкании. С плиты ставим кастрюлю под холодную воду. После такого экстремального охлаждения овощи легче очистить.

Отвариваем морковь. Не срезайте попку и носик, не очищайте, используйте все советы выше. Время варки — до 40 минут.

Яйца кладем в холодную хорошо соленую воду. Варим от момента закипания не дольше 10 минут. Ставим под холодную воду сразу с плиты.

  • картошка — на крупную или среднюю терку;
  • морковь — на среднюю или мелкую;
  • яйца делим на белки и желтки и по отдельности также трем на терку.

Мы любим крупные белковые хлопья и мелкие из желтков.

Лука много не берем. Хватит половинки средней луковицы. Режем меленьким кубиком и ошпариваем кипятком, чтобы вышла горечь. Сливаем, даем остыть.

Если любите контраст вкусов, привлекайте кисло-сладкий хруст маринованного лучка. Для этого на 1 ст. ложку уксуса возьмите 3 ст. ложки сахара, добавьте к луку, подождите 20 минут, слейте сок. Пикантный ингредиент готов.

Собираем салат послойно.

Обрезаем кончик у майонезной упаковки или закладываем соус в кондитерский мешок.

Начинаем с рыбного слоя. Достаем рыбную мякоть и разминаем вилочкой. Можно смешать с небольшим количеством майонеза, если используем консерву в собственном соку.

  • Рыбная мякоть, где есть немножко масла/майонеза.
  • Яичные белки + сеточка соуса.
  • Морковь + майонез.
  • Лук маринованный или ошпаренный кипятком.
  • Картофель + майонез (ровно разгладить).
  • Яичные желтки + украшение.

Пошаговые фото ниже покажут, как уложить слоеную классику в прозрачной салатнице.

С очередностью слоев можно сделать и по-другому.

Разделим картофель пополам и добавим слой из половины картошки сразу после рыбы. Вторая половина остается на месте — перед желтками. Поделить можно и морковь. Такие «половинные решения», которые увеличивают число слоев, особенно хороши в порционной подаче. Добавьте красоты и воздуха в каждый прозрачный стакан!

Надеемся, принцип сборки классического рецепта «Мимозы» понятен. Осталось присмотреться к новым идеям для состава и порадовать глаз изящными вариантами декора. Мы предлагаем самые простые, но эффектные.

Как украсить и что добавить, если классика наскучила

  • Отварной рис вместо картофеля.
  • Небольшие кубики очищенных от кожицы помидоров на белковый или картофельный слой.
  • Тертый твердый сыр до или после моркови. Положите кусочек сыра в морозилку перед натиранием и не полениться натереть его мелко и быстро прямо над тарелкой. Тогда он аккуратно ложиться и добавляем салату нежности.
  • Скомбинировать сыр и зеленое яблоко, сбрызнутое лимонным соком.
  • Мелко порезать маслины, сделав яркую черную полосу на срезе салатного торта. Лучше всего положить экзотику перед морковью.

Как украсить и подать любимый рыбный салат?

Роза из помидорной кожуры делается очень просто: следуйте фото по шагам.

Не требуют пояснений и другие несложные варианты декора.

Надеемся, классический рецепт с консервой для салата «Мимоза» порадует вас в ближайший праздник. Пошаговый рецепт с фото призван разъяснить все детали. Если что-то осталось неясным, спрашивайте в комментариях. Вкусных праздников и приятных хлопот!

Салат «Мимоза» с рыбными консервами — классические пошаговые рецепты

Всем привет! Солнце на блюде у нас на столе – вот такое теплое впечатление от этого салата. По-моему, каждый из нас, и далеко не один раз, ел знаменитую «Мимозу».

Я помню его ещё с детства, это был один из обязательных атрибутов праздничного стола многих семей. Да и сегодня мы готовим его достаточно часто, и не только по праздникам.

Данное блюдо было супер популярным на необъятных просторах СССР. Это объяснялось тем, что в те времена особого разнообразия в продуктовых магазинах не было, да и не всё и не всегда можно было достать.

А вот консервы и яйца были всегда в доступности. И наши затейливые хозяюшки придумали вот такой простой вариант вкусного угощения.

Поверхность «Мимозы» покрывалась измельченным желтком, что было сравнимо с одноименным цветком. Всем известно, что он расцветает ранней весной и часто является подарком к восьмому марта.

Собственно отсюда и сложилось название блюда. Теплый цвет этого слоеного угощения ассоциировался с цветами, весной, солнышком, праздником. К тому же был вкусным и быстро завоевал сердца наших граждан.

Ничего не изменилось и сегодня, он такой же весенний, вкусный и популярный. Разве, что только вариантов состава салата стало превеликое множество. И вот некоторыми из таких вариантов я и хочу с Вами сегодня поделиться.

Конечно же, сегодня мы рассмотрим только конкретные классические варианты с консервой. Но если хотите чего-нибудь такого…, то переходите по ссылке на замечательный блог «Копилка премудростей», где можно будет познакомиться с очень необычными способами.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и сыром (классический пошаговый рецепт)

Классический рецепт, как же без него! И если Вы ещё не пробовали классику, то обязательно приготовьте! Можно при этом использовать различную рыбу в консервах, как ни крути, всё равно получится восхитительное угощение.

Итак готовим это легендарное блюдо из следующих компонентов.

  • Банка рыбных консервов (любых)
  • Картошка — три штучки
  • Сыр грамм двести
  • Морковка — две штучки
  • Одна луковица
  • Яйцо четыре штучки
  • Майонез грамм двести

1. Итак, первое что делаем, это варим яйца и чтобы они быстрей остыли и лучше чистились, заливаем их холодной водой. А также отвариваем морковь и картофель в кожуре. Затем все это дело остудим и очистим.

Овощи можно очень быстро довести до нужного состояния готовности в микроволновке в обычном пищевом пакетике, а лучше в пергаментной бумаге.

2. Мелко шинкуем лук и помещаем его в кипяток на семь минуток, чтобы вывести горечь. Тем временем яйца, так сказать, делим на желтки и белки. Последние натираем, а также проделываем такое же действие с морковкой и картошкой. Делать это лучше на крупной терке.

Сыр пропускаем через мелкую терку.

3. Вилкой отдельно измельчаем в крошку рыбные консервы и отдельно желтки. И начинаем собирать наше угощение. Удобно это делать с кулинарным кольцом, получается очень красиво и выглядит, как тортик.

4. Все ингредиенты делим на две части и начинаем укладывать первую из них.

Каждый слой хорошо выравниваем и покрываем майонезом. Итак, первым укладываем картошку, затем майонез, потом слой консервы, следующий белок, далее лук.

Слои при желании промазывайте майонезом все, а если не любите обилие этого продукта, то можно какие-то из них и пропустить. Например, рыбный. Он с маслом, и поэтому сам по себе сухим не будет.

5. Теперь выкладываем оставшуюся часть картошки, не забываем про майонез между слоями. Наконец-то и морковь дождалась своей очереди.

Выкладываем её всю – этакое яркое пятно на наших слоях.

6. Далее лук, затем кладем сыр, выравниваем поверхность слоя и промазываем майонезом.

7. И в заключении посыпаем желтком. Наша многослойная «красавица» готова! Украшаем ее веточкой зелени, какие же цветы без листочков.

8. Даем возможность готовому блюду постоять немного в холодильнике и убираем кольцо.

Теперь такую красоту можно подавать к столу. Все слои заметны и выглядит все просто потрясающе. И конечно же по-праздничному.

А при желании можете украсить и любым другим способом. В конце статьи я покажу подборку, как можно это сделать оригинально и красиво.

«Мимоза» с консервированной горбушей и рисом, с описанием последовательности слоёв по порядку

Это один из моих любимейших вариантов приготовления салата. Кстати он не такой калорийный, как рецепт с картошкой, так, что за фигуру не придется переживать, когда его кушаешь.

Конечно, это не значит дорогие мои, что нужно забывать про меру, блюдо конечно безумно вкусное, но…

  • Консервы рыбные грамм двести
  • Половина стакана риса
  • Сыр грамм двести
  • Яйцо четыре штуки
  • Морковка две штуки средние
  • Пачка майонеза грамм двести
  • Луковица
  • Небольшой пучок зеленого лука

1. Первым делом засыпаю рис в кастрюльку, заливаю водой в три раза больше объёма крупы, и отвариваю его до готовности. При этом вода у нас выкипит не вся, а нам этого и не надо. Необходимо, чтобы весь крахмал остался в воде, а рис получился рассыпчатым. По готовности откидываю его на дуршлаг для остывания.

Солить рис не советую, так как соли хватает в сыре и консервах.

2. Варим яйца, остужаем их непременно в холодной воде, чтобы они скорей остыли и легче почистились. Чистим от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Первые истираем на крупной терке, а последние разминаем обычной вилочкой в тарелке.

3. И ещё варим морковь в мундире. Я Вам расписываю пошагово, но Вы конечно отвариваете всё сразу, чтобы все заготовки были у Вас под рукой.

Итак, морковку остужаем, очищаем и пропускаем через крупную терку.

4. Сыр измельчаем на крупной терке. Вообще, часто пишут в рецептах о необходимости взять твердый сыр. Но я для данного варианта, да и для других иногда, беру обычный сыр мягких желтеньких сортов.

Тогда салаты получаются намного нежнее, но это конечно дело вкуса каждого.

5. Луковицу нужно очень мелко нашинковать и залить полученные кубики кипятком на пять минут, чтобы ушёл горький привкус. Нам он здесь ни к чему.

Нежному вкусу блюда горечь не нужна!

Зеленый лук просто измельчаем тонкими колечками. Консервы открываем и мелко разминаем вилкой. Можно взять практически любую консервированную рыбу сайру, красную, сельдь и т.п.

В данном рецепте я использовала при приготовлении горбушу.

6. Приступаем к сборке нашей композиции!

Каждый слой нужно разравнивать и промазывать хорошо майонезом. Кстати, я выбираю с перепелиным яйцом, на мой взгляд он лучше всего подходит для таких случаев. Ставим на блюдо кулинарную или разъемную форму и закладываем первым слоем рис, затем рыбу, потом репчатый лук высыпаем в центр, а зеленый по краю.

Если у Вас нет формы, можно взять обычное ведерко из-под магазинного продукта и вырезать дно или обрезать широкую бутыль из под воды.

7. Далее выкладываем белок, морковь, помним про майонез.

Теперь кладем сыр, тоже смазываем его майонезом и убираем салат примерно на часик в холодильник. Достаем по окончании необходимого времени и посыпаем желтком, украшаем веточкой зелени. Вкуснейшая «Мимоза» готова!

Кушайте с удовольствием!

Салат «Мимоза» с сайрой без сыра

Практически каждый хоть раз, да ел «мимозу» именно с сайрой, знает, что это, так сказать, классика жанра. Наверное это самые популярные консервы для данного блюда.

И если вдруг по какой-то причине Вы до сих пор не попробовали эту вкусняшку, то вперед на кухню, будем готовить вместе!

  • Сайра консервированная
  • Три средние картофелины
  • Две моркови
  • Яйца три штуки
  • Луковица одна штука
  • Майонез грамм двести
  • Пучок укропа

1. Сначала варим картошку и морковку в кожуре. Затем ждём остывания и чистим овощи от шкурки. Когда мне не хочется долго ждать, я окунаю овощи в холодную воду.

При таком способе они и чистятся легче. Натираем всё на крупной терке.

2. Варим яйца и охлаждаем их в холодной воде, так будет проще почистить скорлупу, ну и конечно так они быстрее остынут.

Отделяем желтки от белков и первые разминаем вилкой, а последние пропускаем через крупную терку.

3. Сайру растираем мелко вилкой. Берите сюда сайру с маслом, так будет вкуснее). Луковицу шинкуем мелко и заливаем кипятком на пять минут, чтобы удалить горечь.

Укроп мелко рубим.

4. Итак, все заготовки готовы, можно собирать все воедино. Каждый слой ровняем и промазываем майонезом. Если не поленились сделать свой домашний, то он здесь будет в самый раз.

Ставим форму на блюдо и первым кладём картофель, затем сайру, лук, желток, но не весь, оставьте обязательно на украшение.

Используйте для сборки слоев разъемную форму для выпечки бисквита.

5. Далее выкладываем укроп, после него майонез, много класть его не нужно, теперь морковь и белок. И в заключительным тонким слоем посыпаем оставшимся желтком.

Украшаем веточкой зелени. Наша «Мимоза» готова! Не забываем убрать кольцо. И можно подавать к столу, и угощать гостей. Перед подачей блюдо можно слегка охладить.

Пошаговый рецепт приготовления салата с горбушей и огурчиками

Это прямо божественный вариант! Мне очень импонирует добавление свежих и маринованных огурчиков, последние я просто обожаю, а с первыми как-то свежее.

А ещё маринованный лук – это вообще часто отличная идея для салатов! Ну что будем готовить!

  • Банка горбуши консервированной
  • Луковица одна штука
  • Две столовые ложки 9% уксуса
  • Стакан воды
  • Свежий огурец
  • Маринованный или соленый огурец
  • Морковки средние две штуки
  • Картошки средние две штуки
  • Яйцо четыре штуки
  • Сыр сто грамм
  • Пачка майонеза двести грамм

1. Для начала разберемся с луковицей. Чистим её, мелко шинкуем и заливаем кипятком. Через минут семь, когда вода остынет добавляем уксус. Оставляем мариноваться, пока занимаемся остальными делами.

Много уксуса не добавляйте, чтобы не перебить вкус всех остальных компонентов. Все-таки мы маринуем лук для придания отдельной вкусовой нотки, а не получения кислого вкуса.

2. Варим морковку и картошку в кожурке, охлаждаем, затем чистим и измельчаем на крупной тёрке.

Также отвариваем яйца, ставим их охладиться в холодную воду и очищаем от скорлупы. Затем отделяем белки от желтков. С первыми поступаем так же как и с овощами, а последние разминаем вилочкой.

3. Так, теперь пропускаем через тёрку сыр, огурцы маринованные и свежие. Лук зеленый нарезаем мелкими колечками, а горбушу измельчаем вилкой.

Ну вот теперь все заготовки готовы, приступаем к сборке.

4. Начинаем формировать наше блюдо, используя кондитерское кольцо или просто салатницу.

Все слои ровняем и мажем майонезом. Итак, поехали! Картофель, горбуша, зеленый лук, соленый огурец, свежий огурец, маринованный лук, морковь (немного рыжего овоща оставьте на украшение), сыр, белки, снова зеленый лучок, желтки.

Украшаем нашу красоту остатками моркови и зеленью. Ну вот наше восхитительное вкусное блюдо готово!

Как приготовить «Мимозу» с тунцом и яблоком

Предлагаю Вашему вниманию не просто Мимозу с тунцом, а ещё и с яблоком. Необычно не правда ли? Но при этом, поверьте мне, не менее вкусно!

Давайте попробуем приготовить этот интересный вариант!

  • Тунец консервированный
  • Одно яблоко
  • Две картофелины
  • Две моркови
  • Яйцо четыре штуки
  • Луковица одна штука
  • Пачка майонеза двести грамм
  • Две столовые ложки 9% уксуса

1. В первую очередь отвариваем яйца, а также морковь и картофель в кожуре. Остужаем овощи. Яйца для остывания помещаем в холодную воду. Затем всё это дело очищаем, яйца при этом разделяем на белки и желтки.

2. Лук мелко шинкуем и заливаем кипятком примерно на семь минут для выведения горечи. А затем добавляем в воду уксус и оставляем мариноваться, пока занимаемся остальным.

Яблоко очищаем от кожуры и удаляем у него сердцевинки. Очистить следует обязательно, чтобы кожурки не мешали полному восприятию нежности.

3. Измельчаем на крупной тёрке овощи, фрукты и белки.

Желтки и тунец в разных тарелочках разминаем вилкой. Заготовки для салата готовы, приступаем к сборке! Каждый слой обязательно ровняем и смазываем майонезом.

4. Итак, слои: яблоко, тунец, картофель, лук, морковь, белок и заключительный – как всегда желток. Вот и готова наша необычная Мимоза с яблоком!

А если Вы следите за фигурой, то картофель из данного блюда можно и вовсе исключить. Яблока будет вполне достаточно!

Видео о том, как приготовить слоеный салат «Мимоза» со шпротами

Для любителей копченостей, можно использовать в приготовлении шпроты. По сути, рецепт мало чем отличается от других, хотя у каждой хозяйки есть свой способ выкладывания слоев, и свои маленькие «изюминки».

Один из таких рецептов я решила разместить в данной статье. Чтобы Вы, дорогие читатели, не боялись, что у Вас может не получиться, смотрите видео. Все не просто, а очень просто.

Друзья, думаю, что теперь у Вас совсем не осталось вопросов – готовить такой салат, или нет! Как Вы смогли, скорее всего убедиться, приготовить такое угощение не составляет абсолютно никакого труда.

Зато результат всегда предсказуемый и вкусный! Поэтому и готовят его и просто в будни, да и в праздники. Да и на Новый Год не стыдно его на стол поставить. Особенно, если продумать интересное новогоднее украшение.

Способы оформления салата

Всегда приятно, когда блюдо не только вкусное, но ещё и красиво украшено. А вариантов такой подачи достаточно много, даже в простой тарелке можно украсить верх зеленью и желтками по-особому.

Выбирайте любой из предложенных, или фантазируйте и придумывайте новое!

Сегодня очень популярным стала укладка салата с помощью формы большой или порционной, круглой или квадратной.

Получается очень красиво, даже если не украшать специально верхушку. Мне лично очень нравится эта идея в форме торта. Выглядит всегда очень нарядно и празднично!

Если у Вас маленькие дети, то можно украсить верх вот такими мышками, как на фото ниже.

А так же выложить в форме рыбки или мордочки сказочного персонажа. Дети будут в восторге и съедят его без капризов! И ведь совсем не трудно, всего лишь нужно докупить перепелиные яйца «для мышат». Да сделать глазки и носики из бутончиков гвоздики.

Смотрится очень здорово и мило!)

Используйте для украшения морковь, это всегда ярко и красиво. Конечно, здесь необходим некоторый навык вырезания всяких розочек, цветочков и тому подобного.

Но не так страшен чёрт, как говорится. Немного тренировки и любой цветок поддастся терпеливому.

Ещё интересный вариант в низком стакане, просто и со вкусом.

Тем более, что форм этой посуды сейчас каких только нет. И на столе, кстати, много места не занимает, удобненько очень. Я не так давно готовила такой вариант, гости были в полном восторге.

А как изящно смотрится «Мимоза» в бокале! Удивлены?!

Да, и такое придумали, правда я рекомендую для такой подачи использовать все же бокалы с толстым стеклом. Кстати, это сродни подачи в старых, добрых креманках.

Включайте фантазию и украшайте свои произведения, радуйте себя и своих близких красивыми блюдами!

Вот такие интересные рецепты я постаралась собрать для Вас сегодня в одном месте. Чтобы Вы смогли приготовить один из самых популярных салатов на просторах России. А также обязательно посмотрите, как можно красиво подать «Мимозу» к праздничному столу. Всё легко и просто!

На самом деле данное блюдо можно варьировать как угодно, например я иногда не отвариваю морковь, а добавляю сырую. Правда намного меньше и на мелкой «длиной» терке, типа корейской. Вкус получается свежее, моим близким понравилась эта идея.

Можно использовать любые рыбные консервы – из сайры, горбуши, кеты, тунца, салаки, сельди, можно и из форели и семги, все зависит от Ваших предпочтений и вкусов. Не запрещено менять рис на картофель, или вообще не добавлять ни то, ни другое, а ограничиться лишь одним яблоком.

Хотите, добавьте огурцы, как в приведенном выше рецепте или замаринуйте лук, почему нет? Всё зависит только от Вас и Вашего вкуса. Попробовав классические рецепты, не бойтесь отступать от правил, пробовать, экспериментировать, найдите свою «Мимозу»!

Кстати, на блоге это уже не первая статья на подобную тему. Мы уже готовили такие салаты, и в статье, где даются рецепты, есть полезные советы для того, чтобы Ваше блюдо всегда было вкусным. Не хочется здесь писать то же самое. Поэтому, если интересно, то переходите по ссылке и читайте рекомендации.

Будете их знать, Ваше блюдо всегда будет радовать желанных гостей.

Удачных всем экспериментов. И приятного аппетита!

“

Салат «Мимоза» с рисом пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 1: Классический рецепт салата «Мимоза» с рисом

Некоторые хозяйки готовят салат «Мимоза» не с картошкой, а с рисом. Поэтому этот вариант приготовления тоже перешел в традиционные. Этот ингредиент делает салат более воздушным и нежным, разбавляет приевшийся вкус картофеля в салатах.

Ингредиенты:

  • сто грамм длиннозерного риса;
  • одна банка сардин;
  • семь куриных яиц;
  • две моркови;
  • одна луковица;
  • сто грамм майонеза.

Для маринада лука:

  • один стакан воды;
  • три стол лож уксуса 9%;
  • три стол лож сахара;
  • полов чайн лож соли.

Для украшения:

  • 3-4 веточки петрушки;
  • горсть маслин без косточки.

Пошаговый рецепт салата «Мимоза» с рисом

Шаг 1:

Сначала начнем варить рис. Его нужно промыть, потом залить двумя стаканами воды и поставить на огонь. Есть один маленький секрет, чтобы рис получился рассыпчатым – чайная ложка растительного рафинированного масла. Заливаем прямо в воду. Рис берите пропаренный длиннозерный. Круглый более клейкий и вязкий.

Готовый рис откидываем на дуршлаг, дам стечь лишней воде.

Шаг 2:

Лучше всего для салатов подходит белый или красный лук. У нас белый. Его очищаем, мелко нарезаем. Теперь его нужно замариновать. В миску с луком влейте стакан воды, три ложки обычного столового уксуса, три ложки сахара и половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и маринуем лук двадцать минут.

Шаг 3:

Открываем банку сардин. Слейте лишнее масло, а рыбу разомните вилкой прямо в банке.

Шаг 4:

Яйца отвариваем вкрутую в слегка подсоленной воде. Варите на слабом огне, чтобы не треснула скорлупа.

Готовые яйца заливаем холодной водой, остужаем и очищаем от скорлупы.

Шаг 5:

Морковь сполосните, отварите до готовности. Когда овощи остынут, удалите верхний слой.

Шаг 6:

Для формирования салата хорошо брать полупрозрачную или прозрачную емкость. Хотя и обычная салатница тоже подойдет – мы будем украшать салат. Но есть одно условие. Поскольку салат у нас формируется слоями, то дно должно быть плоским. Так, когда вы будете брать салат ложкой, вы возьмете каждый слой по чуть-чуть.

Шаг 7:

Итак, мы выбрали салатницу, пора формировать слои салата. Первым идет отварной рис. Распределите его равномерно по всей поверхности.

Смажьте небольшим количеством майонеза. Если у вас мягкая упаковка, выдавливайте прямо из нее. Либо воспользуйтесь ложкой и силиконовой кисточкой. Важно, не приминать слои, так салат будет более воздушным.

Шаг 8:

Следующий слой – размятые вилкой сардины. Помогайте распределять ложкой или вилкой.

Шаг 9:

Теперь слейте маринад из лука, распределите кусочки по рыбному слою.

Шаг 10:

Вареные яйца разрежьте на половинки и отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и положите следующим слоем.

Смажьте майонезом.

Шаг 11:

Морковь натрите на терке и равномерно распределите.

Снова пройдитесь майонезом.

Шаг 12:

Яичный желтки можно покрошить руками или размять вилкой. Ими присыпаем наш салат. Больше майонезом не смазываем. Не приминайте руками.

Шаг 13:

Теперь остался последний шаг – украшение салата. Если вы хотите оставить как есть, тогда просто пропустите этот шаг.

Возьмите веточки петрушки, промойте и прямо руками оторвите сами листики. Сформируйте из них кустики в середине и с четырех сторон по периметру салатницы.

Маслины разрежьте на половинки и положите каждую в середину кустика. Кстати, вместо маслин можно использовать ягодки клюквы.

Шаг 14:

Поскольку салат сформирован слоями, которые смазывались майонезом, его нужно настоять в холодильнике хотя бы два часа. Все ингредиенты пропитаются, салат станет более нежным и вкусным.

Чтобы желтки не высохли накройте фольгой или пищевой пленкой, не повреждая верхний слой.

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.

Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.

По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.

Ингредиенты
  • картофель 350 г
  • рыба консервированная 250 г
  • яйца 5 шт.
  • морковь 250 г
  • лук 150 г
  • майонез 150 г

По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты. Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.

Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.

Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель (350 г) и морковь (250 г) и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца (5 шт.) вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез (150 г) я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее. Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.

Очищаем и мелко нарезаем лук (150 г).

Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.

Консервированную рыбу (250 г) также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.

Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.

Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.

Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.

Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.

Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.

Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).

Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.

И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.

Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» классический рецепт — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Великолепное праздничное блюдо, которое не теряет своей актуальности уже не одно десятилетие. Салат «Мимоза» становится особенно актуальным в преддверии 8 марта и как символ наступления долгожданной весны. Приготовления салата не требует больших финансовых вложений. Даже последний слой из тертого сыра многие пропускают, заканчивая салат тертыми яйцами. Салат Мимоза запоминается своим нежным вкусом, поэтому постарайтесь выкладывать слои максимально воздушно, для этого удобно натирать ингредиенты прямо над тарелкой. Для приготовления салата используйте густой качественный майонез высокой жирности. Салат «Мимоза» по классическому рецепту готовится именно с сайрой в масле, но для разнообразия часто используют и другую рыбу. Очень вкусно получается с горбушей, скумбрией, сардинеллой и даже семгой. Готовьте с удовольствием!


Как приготовить классический салат мимоза

  • В первую очередь для салата Мимоза необходимо заранее сварить и почистить овощи. Также подготовить 4 яйца, сваренных вкрутую.
  • С рыбной консервы жидкость можно не сливать, а вместе с маслом размять вилкой на мелкие кусочки.
  • Приступим непосредственно к сборке салата. Можно использовать глубокую миску, или широкое блюдо и собирать салат горкой.
  • Первым слоем выкладываем половину картофеля, натертого на мелкой терке.
  • Картофель слегка присалить и обильно смазать майонезом.
  • Следующим слоем на картофель равномерно разложить рыбную консерву. Сайру солить не нужно.
  • Рыбу слегка покрыть майонезом. Ровно распределить майонез по всей поверхности рыбы не совсем удобно, поэтому можно просто нанести сеточку из майонеза.
  • Далее необходимо распределить по рыбному слою мелко нарезанный лук. Если вы не любите в салате резкий луковый вкус, то его можно обдать кипятком, уже в нарезанном виде. При такой обработке вкус у лука станет гораздо мягче.
  • На лук также нанести сеточку майонеза, нет необходимости покрывать майонезом полностью.
  • Затем снова повторяем слой из тертого картофеля. Уплотнять картофель не нужно, пусть все слои будут воздушными, тогда и салат на вкус будет гораздо нежнее.
  • Картофель немного присалить и покрыть майонезом. На данном этапе майонеза не жалеть и постараться распределить его по всей поверхности картофеля.
  • Далее равномерно выложить слой из тертой на мелкой терке моркови. Морковь также стараться не уплотнять, чтоб слой остался воздушным.
  • Морковь обильно смазывать майонезом, также равномерно распределяя его по всей поверхности.
  • Следующим слоем будут яйца. По желанию одно яйцо оставить для украшения салата, а три яйца натереть на мелкой терке.
  • Самым последним слоем салата будет сыр. Его, как и все ингредиенты, натереть на мелкой терке и равномерно распределить по поверхности салата.
  • Салат желательно украсить, создав веточку мимозы. Сделать это очень просто: белок натереть на середину тарелки и уложить веточку укропа. Она будет служить в качестве стебля, а сами цветы сделать из оставшегося желтка. Салат убрать в холодильник на несколько часов перед подачей.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Классическая «Мимоза», только с рисом

Как приготовить салат мимоза классический с рисом: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Описание приготовления:

Чтобы узнать, как приготовить салат “Мимоза” (рецепт с рисом), вам достаточно просто прочесть мой вариант. Салат выглядит красочно и нарядно. На вкус он просто потрясающий. Все это говорит о том, что он обязательно станет изюминкой вашего праздничного стола.

Ингредиенты

Консервы рыбные – 1 банка;

Готовый рис – около 1 стакана;

Яйца крутые – 4 штуки;

Морковь отварная – 2 штуки;

Лук – 1 головка;

Укроп – 1 пучок;

Майонез – 100-150 грамм.

  • 350 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Ингредиенты

Количество порций:

Сайра консервированная

240 г.

Рецепт салата «Мимоза» с консервированной рыбой, рисом и яйцом

Вкус данного салата, это вкус из детства. Давайте не будем забывать старинные семейные рецепты и приготовим вкуснейшую закуску вновь.

Нам потребуется:
  • Рыбные консервы – 240 гр.
  • Рис – 250 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус 6% — 2 чайные ложки
  • Вода – 2 столовые ложки
  • Сахар – 1⁄4 чайная ложка
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – по вкусу
Приготовление:

Для начала хорошо промываем рис, вода должна стекать абсолютно прозрачной. Заливаем чистой водой и ставим на плиту, отвариваем до готовности. Сливаем воду, снова промываем, дожидаемся, пока остынет.

Яйца отвариваем вкрутую, для этого  складываем их в кастрюлю, заливаем водой. Варим с момента кипения 10 минут, затем заливаем холодной водой, снимаем скорлупу.

Морковь отвариваем до готовности, можно это сделать на плите, но я предпочитаю готовить морковь в микроволновой печи. Морковь моем, складываем в полиэтиленовый пакет, кладём  микроволновку. Включаем на полную мощность на 5-7 минут, если не достаточно включим ещё, приборы у всех разные.

В салатник первым слоем выкладываем половину отваренного риса, выдавливаем майонез и распределяем по первому слою.

С рыбных консерв сливаем масло, разминаем вилкой. Половину баночки выкладываем вторым слоем.

Лук чистим от шелухи, ополаскиваем под струёй воды, разрезаем пополам, а затем шинкуем полукольцами. В воду вливаем уксус, кладём сахар, соль, перемешиваем и вливаем в измельчённый лук.

Маринуем лук в течение 30 минут, затем сливаем маринад, промываем под холодной водой и отжимаем руками. Половину маринованного овоща выкладываем следующим слоем, покроем тонким слоем майонеза.

Отваренную морковь чистим, а затем измельчаем на мелкую тёрку, выкладываем следующим слоем.

Сваренные вкрутую яйца, делим на белки и желтки, по отдельности измельчаем на мелкой тёрке. На слой из моркови выкладываем белки, покрываем майонезом.

Затем идёт слой риса, майонез и консервы. Затем распределяем маринованный лук и майонез. Самым последним слоем идёт желток. Отправляем салат на несколько часов в холод, он должен как следует пропитаться, а затем подаём к столу. Приятного аппетита!

Рыбный салат «Мимоза» с консервами и рисом

Салат «Мимоза» — один из классических сытных салатов, который нравится многим благодаря доступности и простоте приготовления. Такой салат часто готовят даже на праздничный стол.

Если немного поэкспериментировать и заменить в классическом салате картофель на рис, а также использовать зелёный лук, то получится не менее вкусно и очень ярко и интересно.

Пошаговое приготовление

Картофель, морковь и яйца заранее тщательно моем, отвариваем и охлаждаем. Так их удобнее будет натирать.

Салат Мимоза с яблоком и рисом

Легкую кислинку салату придает свежее яблоко, отлично подойдет сорт Семеренко.

Нужные компоненты:

  • консервы из рыбы (сайра или скумбрия, можно тунец, семга, горбуша) – 200г.;
  • морковь – 200г.;
  • рис – 0,5 ст.;
  • лук салатный или обычный – 1шт.;
  • яйца – 3-4шт.;
  • сыр твердый – 180-200г.;
  • яблоко крепкое, сочное – 1шт.;
  • майонез.

Поэтапное приготовление:

Подготавливаем продукты: варим яйца и морковь. Рис варим до готовности в подсоленой воде. Рыбные консервы разминаем до однородности. Отсуженную морковь, белки и желтки трем на средней терке отдельно. Лук мелко шинкуем на терке. Сыр трем на терке помельче. Яблоко отделяем от кожуры и трем на мелкой терке. Выкладываем салат слоями, не забывая промазывать каждый слой майонезом. Этапы укладывания салата следующие: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, тертая морковь, отварной рис, измельченный желток. Для настаивания оставляем салат на ночь, украсив его зеленью.

Польза для организма

Мы готовим салат самостоятельно, хотя можем купить в любом гипермаркете. Поэтому точно знаем, из каких продуктов он приготовлен и знаем их срок годности и свежесть. Конечно Мимоза домашнего приготовления полезна, потому что сделали мы ее из отличных качественных ингредиентов:

  • яйцо – источник аминокислот и белка;
  • картофель – богат клетчаткой, что способствует снижению уровня холестерина в крови;
  • майонез – богат жирными аминокислотами, витаминами;
  • морковь – укрепляет зрение за счет наличия витамина А.

Отличительной чертой этого салата стал рис. Замечательный калорийный продукт, который богат:

  • витаминами PP, H, группы B;
  • минералами: железо, цинк, кобальт, медь, магний, молибден, селен, фосфор, кальций, сера, хром, хлор;
  • углеводами;
  • белками;
  • жирами;
  • пищевыми волокнами.

Рис повышает калорийность блюда. В сухом виде калорийность риса 350 ккал на 100 г, но она значительно падает при варке или приготовлении на пару. Более развернуто читайте о пользе риса и других продуктов в рубрике нашего журнала Продукты.

Как приготовить “Салат “Мимоза” (рецепт с рисом)”

В кастрюле вскипятите воду, бросьте в нее рис, посолите и отварите до готовности. Возьмите кулинарное кольцо, поставьте его в центр тарелки для подачи. Положите в нее слой риса, слегка утрамбуйте. Положите на рис столовую ложку майонеза и разровняйте.

Откройте рыбную консерву, слейте лишнюю жидкость. Достаньте косточки. Помните вилкой рыбную консерву и выложите слой консервы поверх риса. Снова смажьте слой майонезом.

Вымойте зеленый лук, обсушите и нарубите его мелко. Очистите и нарежьте репчатый лук. Выложите в центр немного репчатого лука, а зеленый разложите ближе к краям.

В кастрюльке отварите яйца в крутую (в течение десяти минут). Остудите их и очистите от скорлупы. Затем отделите белки от желтков и натрите их на терке. Выложите слой белков в кольцо и смажьте майонезом.

Почистите и вымойте морковь. В отдельной кастрюле закипятите воду и отварите в ней морковь до готовности. Затем натрите морковь на терке и выложите слой в салат. Смажьте слой майонезом.

Также на терке натрите твердый сыр, выложите его в кулинарное кольцо. Смажьте сырный слой майонезом. Натрите на мелкой терке отварной желток и присыпьте им последний слой. Украсьте салат зеленью. Дайте ему настояться в холодильнике — и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат “Мимоза” (рецепт с рисом):

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

«Мимоза» с консервированной горбушей, рисом и яйцом

Слоёный салат, очень нежный на вкус, украшенный зеленью  Читать далее…

Другие рецепты

  • Классический рецепт

Классический рецепт Мимозы прост и хорош, а главное – всегда получается очень вкусно, красочно и нарядно! Мы привыкли видеть его на любом праздничном столе и все чаще и чаще готовим его на ужин. Мягкое насыщенное кушанье радует всю семью и гостей весенней палитрой, напоминая о долгожданной весне.

С сыром любое кушанье становится более насыщенным, приобретает легкий кисломолочный вкус. Если в холодильнике есть кусок твердого или плавленого сыра, обязательно добавьте его в Мимозу и убедитесь, что так вкуснее. Это блюдо отлично хранится в холодильнике 2-3 дня, вот только проверить это никак не удается – мы всегда съедаем его за раз, потому что вкусно!

Салат с консервами тем и хорош, что “заморачиваться” не надо, его очень легко и удобно готовить. В нем никогда не будет твердых и острых рыбьих косточек, а только мягкая вкусная консервированная рыбка с овощами и майонезом. Обязательно разместите Мимозу в красивой посуде, это может быть большое белое блюдо или прозрачный салатник. И как всегда, не забудьте про зелень.

Приготовьте Мимозу с тунцом в кулинарном кольце в виде рыбно-овощного торта. Каждый слой промажьте майонезом. Если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком жирным, просто используйте постный соус или йогурт. А если, наоборот, предпочитаете сытное блюдо, то добавьте рис, сливочное масло, сыр и используйте высококалорийный соус. Получится очень вкусно, жирненько, насыщенно.

  • С печенью трески

Мимоза с печенью трески для тех, кто не любит ярко выраженный вкус рыбных консервов. Печень трески отлично вписывается в блюдо. Она нежнейшая, вкусная и богата витаминами и микроэлементами, особенно натрием. В качестве заправки можно использовать не только майонез. Очень вкусно получается, если промазать слои сметаной, смешанной с горчицей или несладким йогуртом. Как всегда верхний слой делаем из вареных яичных желтков и украшаем яркой зеленью.

рецептов на Новый год! Рецепт салата мимоза классический пошаговый

Салат «Мимоза» знают почти в каждом доме. Он в одном ряду с Оливье и Шубой с селедкой. По крайней мере, наши бабушки и мамы готовят его по большим праздникам. Свое название он получил за сходство с нежной весенней цветочной мимозой — желтые соцветия имитируют желтки, а снег, по которому «рассыпаны» цветы — яичные белки.
Сегодня его часто готовят именно так, для ежедневного меню.Классический рецепт салата Мимоза известен многим хозяйкам, но некоторые рецепты изменят представление о привычном блюде.

Легкий салат «Мимоза с сайрой» принято готовить по следующему рецепту:
  • сайра со сливочным маслом — 1 банка;
    • Картофель
  • — 4 шт .;
  • яиц — 5 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • репчатый лук средний;
  • соус майонезный — 300 гр;
  • зелень для украшения.

Заранее отварить яйца, картофель и морковь.

Положить рыбные консервы в миску и вымесить вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яйца делим на белки и желтки. Белки измельчить на мелкой терке. То же самое делаем с картофелем и морковью.

Разложите продукты на салатнике. Можно повторить слои дважды, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половинки. Первый — это пласт картофеля, его необходимо выложить, хорошо утрамбовывая вилкой. Далее выкладываем сайру и лук.Смажьте майонезом. Далее идут белки и морковь, слой майонеза. В последнюю очередь натираем желтки и украшаем зеленью.

На заметку. Если при выкладывании слоев использовать кулинарное кольцо, будут видны все слои салата — они выглядят очень ярко, особенно благодаря моркови.

Пошаговый рецепт консервированной горбуши

Горбушу можно использовать как рыбу. В этом рецепте овощи не используются — вариант блюда немного упрощен.Его можно подавать только как дополнение к основным блюдам.

  • банка консервированной горбуши;
  • 3 вареных яйца;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 200 грамм майонеза;
  • пучок зелени.
Пошаговый процесс приготовления салата:
  1. Разделите яйца на белки и желтки. Белки мелко нарезать.
  2. Выкладываем консервы на блюдо и разминаем вилкой, одновременно удаляя слишком твердые косточки.
  3. Натереть сыр на крупной терке.
  4. Выложить на сервировочное блюдо прослойку белков, горбуши, сыра. Все слои поочередно промазываем майонезом. Сверху натереть желтком и посыпать измельченной зеленью.

С добавлением сыра

Следующий рецепт более удовлетворителен, чем предыдущий. Его можно использовать в качестве завтрака или закуски.

  • 5 вареных яиц;
  • банка консервированных сардин;
  • картофель крупный отварной;
  • средне вареная морковь;
  • 150 гр твердого сыра;
  • репчатый лук;
  • по гл.л. сахар и соль;
  • стол. ложь. уксус;
  • 2 стол. л. воды;
  • 200-250 грамм майонеза.

Прежде всего, лук мелко нарезать и замариновать. Для этого нужно растворить в воде сахар и соль, затем влить уксус. Влейте в маринад нарезанный лук и оставьте на некоторое время, примерно на четверть часа.

Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты. Вилкой вымесить рыбу вместе с соком, отварные овощи очистить, яйца разделить на белки и желтки.

Выкладываем на салатник в следующей последовательности:
  1. Тертый картофель, смазанный майонезом.
  2. Морковь тертая, майонез.
  3. Рыба, выжатый лук, снова залита майонезом.
  4. Тертый сыр, майонез
  5. Тертые белки, майонез.
  6. Желтки натертые.

Дать приготовленному салату впитаться. Как правило, его подают охлажденным.

На заметку. Рекомендуется регулировать количество лука по своему вкусу.Если он вам не нравится, просто добавьте немного в слой рыбных консервов или слегка замаринуйте овощ. Если вам нравится, как он дополняет салат — положите среднюю головку, но не переборщите — она ​​не должна перебивать вкус остальных ингредиентов.

Салат Мимоза с яблоками

Если приготовить Мимозу с яблоками, то вкус получится немного пикантным. Кисло-сладкое послевкусие придает классическому салату очень необычную нотку. Приготовленное блюдо в зимнее время года добавит застолью свежести.

  • тунец — 1 банка;
  • яблоко кисло-сладкое;
  • картофеля — 2;
  • средние моркови — 2;
  • репчатый лук средний — 1;
  • яиц вареных — 4 шт .;
  • соль — пара щепоток;
  • майонез.

Овощи, яйца отварить заранее отдельно. Готовность овощей проверяем вилкой или ножом — если легко ввести до конца, можно остудить. После этого нужно все немного остудить и почистить.

Лук мелко нарезать и залить половиной стакана кипятка на 10 минут.

Вымесите тунца вилкой в ​​миске.

Яйца делим на белки и желтки. Первая большая тройка, вторая натертая. Можно сделать руками или вилкой.

Три картофеля и морковь на крупной терке.

Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и трех крупно.

Выкладываем салат: яблоко, тунец, картофель, немного соли, лук, морковь, яичный белок.Все слои промазываем майонезом. Сверху украсить желтком.

На заметку. Метод украшения — из небольших веточек укропа сформировать на поверхности салата стебли, а соцветия мимозы выложить желтками.

С крабовыми палочками

Сегодня можно приготовить салат из крабовых палочек, который находит поклонников, хотя сильно отличается от классики. Как правило, классика обязательно содержит рыбу в масле или собственном соку.

  • яйца вареные — 4;
  • крабовые палочки — 200 гр;
  • картофель и морковь — по 1 шт .;
  • майонез — 200 мл.

Картофель и морковь измельчить на мелкой терке. Желтки отделить от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки нарубить острым ножом.

Формируем салат:
  1. Половинка картофеля, майонез.
  2. Белок, опять майонез.
  3. Крабовые палочки, майонез.
  4. Слой картофельных остатков, майонез.
  5. Морковь.
  6. Желтки — стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата.

Рецепт приготовления с рисом

Мимоза с рисом не менее сытно и вкусно, чем классический салат … Но тем не менее «звучит» иначе. Предлагаем попробовать этот вариант.

  • вареные яйца — 5;
  • тунец консервированный — 1 банка;
  • луковица мелкая — 2;
  • морковь — 1 средняя;
  • соль;
  • рис отварной — 50 гр;
  • майонез;
  • перец молотый.

Лук мелко нарезать кубиком, слегка обжарить.Три большие морковки.

Измельчите яичные белки и желтки мелко. Кусочки рыбы измельчить вилкой.

Рис выложить на сервировочную тарелку, разровнять, залить майонезом. Выложена рыба, майонезный соус, кубики лука, немного перца, белок, майонез. Равномерно распределить морковь, залить майонезом. Последним посыпать желтками. Перед подачей настоять в холодильнике пару часов.

На заметку. Рыбные консервы могут быть любые — тунец, сардина, горбуша, сардинелла, сайра.

С маслом и сыром

Немного необычный вариант салата — с добавлением масла. Этот продукт сделает салат невероятно нежным.

  • 5 яиц;
  • банка сардин;
  • 2 маленькие луковицы;
  • 200 грамм майонеза с лимонным соком;
  • 100 г замороженных слив масляных;
  • 100 грамм твердого сыра.
Выложить слоями:
  1. Тертые яичные белки.
  2. Тертый сыр.
  3. Разделанная рыба вместе с соком — сок поможет салату хорошо пропитать. Выкладываем только половину.
  4. Слой майонеза, немного аккуратный слой.
  5. Чипсы сливочного масла — замороженные, очень хорошо натираются.
  6. Лук мелко нарезанный, вторая половина консервы.
  7. Майонез.
  8. Желтки яичные тертые.

Выше несколько совершенно разных, но лучших в своей линейке вариаций салата Мимоза. Разнообразьте привычное блюдо новой версией!

Обновление! Под Новый год 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все было еще яснее и понятнее! Выкладываю все ролики на ваш ютуб канал , еще много чего интересного, заходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

Рыбный салат Мимоза: видео рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата «Мимоза» займет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно к праздникам или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

Однако меня очень многие не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно каждому свое. Кстати, рецепт пельменей я даже сфотографировала у мамы дома, потому что мне совершенно не удавалось довести этот процесс лепки до совершенства 😀 Но вернемся к теме!

Начнем готовить мимозу с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. Через положенное время. раз протыкаем овощи вилкой или ножом, если внутри они мягкие, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Вы можете сначала очистить его, а затем отварить. Все, кроме яиц

В это время очистите лук, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи.Салаты с мимозой могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое трудоемкое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Ставим все по разным тарелкам. Желток вымесить вилкой, как рыбные консервы. Не советую пытаться натереть желток — он распадается.Я все по очереди терла и месила, чтобы в итоге помыть меньше посуды.

Еще раз хочу сказать о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, горбушей, копченым кальмаром и всем остальным «рыбным»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

Приступим к раскладке слоев.Рыбный салат Начинаем мимозу просто с рыбы.

Первый слой смазать домашним майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что это невероятно легко сделать за 5 минут, а то и меньше, и на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз, и вы не пожалеете.

Выложить во второй слой яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендуем использовать минимальное количество майонеза, иначе салат будет слишком жирным.В результате рыбный салат «Мимоза» получится очень красочным, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

Смазать морковь майонезом, сверху положить слой лука, конечно же слить воду. Смазывать его не нужно. Салат из рыбы мимоза уже богат жирами.

Выложить слой картофеля, немного посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но мне совсем не нравятся салаты с рисом, поэтому мой салат «Мимоза» с картофелем.Мне так кажется намного вкуснее.

Следующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат Мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой почти готов!

Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

Настаивая, достаем новогоднее блюдо из холодильника. Сейчас я расскажу, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и присыпьте сверху. Многие выкладывают фигурки из зелени, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Несмотря на то, что салат советский, мы уже не живем во времена пятидесятилетней давности. Просто присыпать зеленью!


Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием окончен, а чуть ниже вас ждет Краткий рассказ без пояснений.


Новогоднее блюдо режем на кусочки и лопаткой раскладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!


И я быстро резюмирую.

Краткий рецепт: классический салат из рыбы Мимоза

  1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, немного посолить, убавить огонь, варить яйца 10 мин, морковь — 15, картофель — 15-20, снять с кипячения. воды, проткните овощи вилкой, проверьте на мягкость.
  2. Репчатый лук очищаем, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
  3. Вареные овощи и яйца чистим, морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр натираем на мелкой терке, складываем в разные емкости.
  4. Рыбные консервы вымесить вилкой, предварительно слить сок, отдельно вымесить желтки.
  5. Приготовление домашнего майонеза.
  6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (сначала слить воду), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
  7. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  8. Вынуть из холодильника, снять фольгой, посыпать мелко нарезанной зеленью.
  9. Нарезать кусочками, разложить по тарелкам с помощью шпателя.
  10. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!


Вот и все! Получился такой красивый салат из рыбы Мимоза, на приготовление уйдет, конечно, время, но ностальгическим привкусом детства вы порадуете своих близких 😉 Кстати, к Новому году уже готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, повесили все гирлянды и поставили елку.Правда, еще не нарядились, на выходных разберемся. Как вы думаете, когда пора начинать украшать квартиру, рано или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустите , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, пишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Я люблю тебя, будь счастлив!


Приготовить мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами. Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца.Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется масло, плавленый сыр, яблоки.

Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно. Частый гость на праздничных застольях, он популярен на повседневных обедах и ужинах благодаря простоте приготовления.

Красивое название мимоза салат получил благодаря верхнему слою. Традиционно — из натертого или раскрошенного на поверхности желтка салата, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

Салат был очень популярен в советское время. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

О выборе майонеза

Лучшее решение для салата мимоза — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы полезнее, но они не позволяют полностью раскрыть вкус салата.

Как правильно делать слои мимозы

3 основных правила

  • Картофель или рис (в зависимости от рецепта) — основа.

Классическая салатная основа («подушка») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

  • Консервы с луком, измельченные вилкой, добавляются после слоя картофеля (риса).

Оставшиеся слои выложите в мимозу по своему вкусу, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

  • Традиционный верх — это мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.)).

Раскладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить еду по площади блюда. Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Осторожно посыпьте ингредиенты, чтобы они не слипались.

Рецепты салата Мимоза с рыбными консервами

Салат Мимоза — классический рецепт с консервами

Состав:

  • Картофель — 3 клубня среднего размера,
  • Морковь — 3 штуки,
  • Яйцо — 3 штуки,
  • Белое лук репчатый — 1 головка,
  • Консервы (горбуша) — одна банка 200 грамм,
  • Перец черный молотый, майонез — по вкусу,
  • Зелень — для украшения.

Приготовление:

  1. Приготовление ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Залить холодной водой для облегчения очистки. Ставлю на отдельную тарелку.
  2. Лук очистить. Я стираю и режу мелко и тонко.
  3. Очищенные овощи и яйца натираю на терке средней фракции. Перекладываю на отдельные блюда.
  4. Беру большую и красивую салатницу. Раскладываем измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель.Я не утрамбовываю овощ. Равномерно выкладываю половину натертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить его по всей площади салатника.

Полезный совет. Между слоями добавить молотый черный перец.

  1. Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю их в салатник поверх картофеля. При желании добавьте майонезную заправку.
  2. Выкладываю лук. Если он слишком горький и крепкий, я кладу меньше, заливая кипятком.
  3. Далее у мимозы идет вторая часть тертого картофеля, за ней — морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку».
  4. Наконец, добавьте в салат тертое яйцо. Сначала белый, сверху желток.
  5. Украсить рубленой зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет прекрасным дополнением и к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

Видео-рецепт

Необычный рецепт консервов в томате

Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в приготовлении салата из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом получается не менее питательным.

Состав:

  • Картофель — 3 клубня,
  • Лук — 1 голова,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Яйцо — 6 штук,
  • Килька в томатном соусе — 200 г,
  • Майонез (холодный соус) — пробовать.

Приготовление:

  1. Яйца и овощи готовлю на отдельных противнях. Морковь и картофель для удобства можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут.
  2. Вареные яйца окунаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать яичные желтки в салатах для украшения. По желанию добавьте белок.
  3. Очищаю и мелко нарезаю лук.
  4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
  5. Выложите салат слоями в большую глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку.
  6. Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полить салат с мимозой майонезом.
  7. Следующий слой делаю снова из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом.
  8. Я добавляю тертый белок, а затем желток.
  9. Для украшения салата добавляю сверху веточки свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со скумбрией и сыром

Классический вариант приготовления салата мимоза с консервами.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр.

Состав:

  • Консервированная скумбрия — 250 г
  • Картофель — 3 клубня,
  • Лук — 1 головка,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Яйца куриные — 3 штуки,
  • Сыр твердый — 150 г,
  • Майонез (холодный соус) — 70 мл,
  • Травы для украшения (петрушка) — 3 веточки.

Приготовление:

  1. Готовлю картофель и морковь. В другом блюде отвариваю яйца вкрутую.
  2. Пока готовится еда, занимаюсь луком. Снимаю. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженной горечи лук ошпарить кипятком.
  3. Держа вареные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
  4. Яйца чищу. Белки отделить от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
  5. Натираю сыр на крупной терке.
  6. Достаю из банки консервы из скумбрии, месу вилкой.
  7. Я красиво украшаю салат большой металлической формой. Основу делаю из картошки. Я его выравниваю. Добавляю холодный майонез, а затем мелко нарезанный лук.
  8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уже очень жирные.
  9. Сверху делаю «шляпку» из яичного белка … смазываю холодным соусом.
  10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке. Добавляю в салат.Распределяю по площади. Добавляю майонезную сетку.
  11. Для красивого дизайна мимозы верхний слой делаю из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
  12. Чтобы салат пропитался, ставлю на два часа в холодильник.

Видео рецепт

Ешь на здоровье!

Простая мимоза с сыром и маслом

Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и моркови).Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Состав:

  • Сыр твердый — 100 г,
  • Яйцо — 6 штук,
  • Горбуша консервированная — 1 банка,
  • Сливочное масло (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терку),
  • Майонез (холодный соус) — 100 г,
  • Укроп по вкусу.

Приготовление:

  1. Я отвариваю яйца.Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — с мелкой.
  2. Лук очищаю и мелко нарезаю.
  3. Открываю банку консервов. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавляю лук. Я размешиваю.
  4. Достаю из морозилки кусок масла. Мелко порубить ножом или натереть. То же самое и с сыром.
  5. Перехожу к сборке и украшению салата.
  6. Сначала я посадил белок. Добавляю холодный соус. Следующим в списке мимозы стоит сыр. Снова делаю майонезную сетку. В третий слой (половину от общего объема) кладу рыбу и лук. Добавляю немного майонеза.
  7. Я намазываю измельченным маслом, затем смесью рыбы и лука с майонезом. Завершающим штрихом являются измельченные желтки, украшенные свежими веточками укропа.
  8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась.По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол.

Как приготовить салат из мимозы с сайрой

Состав:

  • Картофель — 3 штуки среднего размера,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Плавленый сыр — 2 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Яйцо куриное — 4 штуки,
  • Сайра — 1 банка,
  • Уксус столовый 9% — 2 большие ложки,
  • Майонез, соль — по вкусу,
  • Зелень — для украшения.

Полезный совет. Вилкой проверьте готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте картофель и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
  2. Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли.
  3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой.Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса. После закипания варить 7-9 минут. Я кладу в холодную воду.
  4. Лук очищаю и очищаю. Промываю под проточной водой. Положил на разделочную доску. Шинкью на мелкие и тонкие частицы. Переношу на глубокую тарелку.
  5. Открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока нарезаю рыбу.
  6. Натираю овощи на терке. Я складываю их в отдельные миски. Предварительно отделяю продукты животного происхождения. Белок и желток натираю отдельно друг от друга.
  7. Снимаю фольгу с плавленого сыра. Шлифовка.
  8. Салат с мимозой послойно, «собираем» подготовленные ингредиенты.
  9. Беру глубокое блюдо круглой формы … кладу картофель, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком.Далее — слои из плавленого сыра и белков. Добавляю майонезный продукт.
  10. На завершающем этапе кладу в салат тертую морковь. Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
  11. Закройте приготовленный салат из мимозы плотно пищевой пленкой из полиэтилена. Ставлю в холодильник на 2 часа.

Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе

Состав:

  • Картофель — 4 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Яйцо — 4 штуки,
  • Сардина в томатном соусе — 250 г,
  • Морковь — 1 корнеплод,
  • Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи готовлю до готовности. В отдельной посуде довожу яйца до кипения. Варить 7-9 минут.
  2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
  3. Достаю большую плоскую тарелку. Принимаю форму в виде сердечка. Ставлю на тарелку.
  4. На терке для овощей нарезаю картофель. Делаю майонезную сеточку.
  5. Открываю банку с консервированными сардинами … Столовую ложку удаляю небольшое количество жидкости.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Кладу в салат. Распределяю равномерно.
  6. Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины.
  7. На очереди мимоза — морковь. Измельчите как картошку на удобной терке для овощей. Не забываю про майонез.
  8. Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
  9. Украшаю мимозу перьями зеленого лука.

Видео приготовления

Салат «Мимоза» с яблоком, тунцом и картофелем


Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салату.

Состав:

  • Картофель — 3 клубня среднего размера,
  • Яйцо — 4 штуки,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Лук — 1 голова,
  • Тунец (консервированный) — 200 г,
  • Яблоки — 2 шт.,
  • Майонез — 6 больших ложек
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Варю овощи в униформе.Одновременно кладу яйца на другую горелку. Вареные компоненты салата залить холодной водой.
  2. Пока ингредиенты мимозы остывают, очистить лук и мелко нарезать. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
  3. Я очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную терку для овощей.

Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

  1. Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не почернело.

  1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, смазываю майонезом. Первым в очереди идет картофель. Равномерно распределяю измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков.
  2. Следующий слой — консервированный тунец… Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук.
  3. Выкладываю белки, затем морковь (при желании соль). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке.
  4. На завершающей стадии образования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

Приготовление мимозы с сайрой и рисом

Состав:

  • Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
  • Морковь — 4 средних корнеплода,
  • Яйцо — 5 штук,
  • Рис — 100 г
  • Майонез — 300 г
  • Лук зеленый — 1 пучок,
  • Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить овощи для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
  2. Ставлю яйца вариться. Промываю рис проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я выставил максимальную температуру конфорки. После закипания воды уменьшаю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Я выключаю плиту. Оставляю рис подняться на 15-20 минут.
  3. Вареные яйца чищу. Белки отделить от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет небольшая).
  4. Открываю сайру. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месу вилкой, по пути собирая косточки.
  5. Зеленый лук тщательно промыть. Я сушу. Мелко нарезать.
  6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем. Делаю аккуратную майонезную сеточку.
  7. Далее кладу в салат рыбную массу из сайры.
  8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
  9. Я оставляю желтки для верхней части салата, традиционного украшения блюда. Майонезную сетку делать не нужно.
  10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Калорийность салата мимоза с разными ингредиентами

Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, который содержит минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

Предлагает важные секреты вкуса, правильный выбор консервов и соуса, эффектную сервировку в прозрачной посуде с акцентом на разноцветные слои.Изучите вкусные традиции салата из слоеной рыбы с яйцом — полагаясь на качество продуктов.

Отдельным пунктом мы описали простые украшения и проверенные идеи, что еще положить в салат вкусно и недорого.

Быстрая навигация по статье:

Секреты нежной «Мимозы»

1. Выбор хороших консервов.

Любая морская рыба … Салат будет проще, если консервы в собственном соку (натуральные).С сайрой, тунцом, сардиной или горбушей блюдо получится отчетливо рыбным. Обратите внимание на бренды, получившие высокую оценку экспертов в программе Test Purchase от Первого канала в 2015-2017 годах.

  • Сайра — «Дальморепродукт», «5 морей».
  • Горбуша — «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Китбай».
  • Тунец — «Капитан вкусов».

Можно также использовать рыбу в масле. Очень вкусно слить масло в отдельную емкость и добавить немного его в рыбную пюре и пропитать майонезом в картофельных слоях.

2. Не допускайте передержки яиц во время приготовления.

Ровно 10 минут на среднем кипении, чтобы желтки оставались желтками. Солнечный верхний слой — главная особенность всеми любимого рыбного салата. Смотрите в конце рецепта простые идеи для украшения.

3. Мелкая майонезная сетка — залог гармоничного вкуса.

Только с ним каждый слой хорошо себя чувствует в наборе. Не нужно забивать состав обилием майонеза.

  • Сетка удобно делать из высокой мягкой упаковки.Отрежьте верхний угол для небольшой дырочки и без фанатизма надавите на сумку. Или используйте кондитерский мешок.
  • Если вы не любитель домашних соусов, обратите внимание на три марки провансальских — «Миладора», «Мистер РИККО», «Ряба».

4. Салат «Мимоза» всегда собирать с остывших компонентов.

Пошаговый классический рецепт с фото

Время приготовления — 15 минут на сборку + до 50 минут на подготовку ингредиентов.

Нам понадобится:

  • Картофель отварной — 4 шт.среднего размера (400-450 г)
  • Морковь отварная — 3 шт. среднего размера (300-350 г)
  • Яйца куриные вкрутую — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (мелкие, до 80 г)
  • Мякоть рыбная — 1 консерв (250-300 г)
  • Майонез — 100 мл + 1 ст. ложка
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Дополнительно для украшения: веточки помидора и укропа

Приготовим ингредиенты.

Картофель отварить. Залить кипятком, варить на среднем огне до 30 минут.Готовый корнеплод соскальзывает с ножа при прокалывании. Ставим кастрюлю под холодную воду с плиты. Овощи после такого сильного охлаждения легче чистить.

Отварить морковь. Не обрезайте попу и нос, не чистите, используйте все вышеупомянутые советы. Время приготовления — до 40 минут.

Положите яйца в холодную, хорошо подсоленную воду. Варить с момента закипания не более 10 минут. Ставим под холодную воду сразу с плиты.

Измельчить ингредиенты:

  • картофель — на крупной или средней терке;
  • морковь — средняя или мелкая;
  • Яйца делим на белки и желтки и отдельно также три на терке.

Мы любим большие протеиновые хлопья и маленькие желтки.


Лука много не берем. Достаточно половинки средней луковицы. Нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить, дать остыть.


Если вам нравится контраст вкусов, привлеките кисло-сладкий хруст маринованного лука. Для этого 1 ст. взять ложку уксуса 3 ст. ложки сахара добавить к луку, подождать 20 минут, слить сок. Пикантный ингредиент готов.

Собираем салат слоями.

Отрежьте кончик майонезного пакета или переложите соус в кондитерский мешок.

Начнем с несушки рыбы. Достаем рыбную мякоть и разминаем вилкой. Его можно смешать с небольшим количеством майонеза, если использовать консервы в собственном соку.

Порядок слоев.

  • Мякоть рыб с небольшим количеством масла / майонеза.
  • Яичные белки + сетка соуса.
  • Морковь + майонез.
  • Лук маринованный или ошпаренный кипятком.
  • Картофель + майонез (однородно).
  • Яичные желтки + украшение.

Приведенные ниже пошаговые фотографии покажут вам, как сложить слоеные классические блюда в прозрачную салатницу.








Порядок слоев может быть различным.

Картофель разделить пополам и добавить слой половины картофеля сразу после рыбы. Другая половина остается на месте — перед желтками. Также можно морковь разделить.Эти «половинные растворы», увеличивающие количество слоев, особенно хороши для порционирования. Добавьте красоты и воздушности каждому прозрачному стеклу!

Надеюсь, принцип сборки классического рецепта «Мимоза» понятен. Осталось присмотреться к новым идеям композиции и радовать глаз изящными вариантами декора. Предлагаем самые простые, но эффективные.

Как украсить и что добавить, если классика надоела

Что добавить?

  • Рис отварной вместо картофеля.
  • Небольшие кубики очищенных помидоров на белковой или картофельной прослойке.
  • Твердый сыр, тертый до или после моркови. Перед тем, как натереть на терке, положите ломтик сыра в морозилку и не поленитесь натереть его мелко и быстро прямо над тарелкой. Затем он аккуратно ложится и добавляет салату нежности.
  • Смешайте сыр и зеленое яблоко, сбрызнув лимонным соком.
  • Оливки мелко нарезать так, чтобы на куске салатного торта образовалась яркая черная полоса. Лучше всего положить экзотику перед морковью.

Как украсить и подать любимый рыбный салат?

Роза из кожуры помидоров очень проста: пошагово следуйте фото.



Другие простые варианты декора говорят сами за себя.

«Мимоза» — слоеный салат, основным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, лосось, сайра или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят к Новому году, 8 марта и другим праздникам.

Классический рецепт «Мимозы», помимо рыбы, включает всего два вида вареных овощей: картофель и морковь.Изначально выбор этих продуктов объяснялся тем, что их можно без проблем хранить практически до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. К ним добавляли лук, что делало блюдо более сочным и острым. Вареные яйца — еще один важный ингредиент салата. Они играют сразу две роли — вкусовую и декоративную. Белки, измельченные на терке, выкладываются слоем, а яичные желтки покрывают салат сверху, отчего салат «Мимоза» выглядит как одноименный цветок.Все слои промазаны майонезом — это, конечно же, Прованс, который можно купить уже готовым, с наибольшей жирностью, а можно приготовить домашний майонез своими руками.

В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас вообще не возникло вопросов, в какой последовательности раскладывать слои и как приготовить «правильный», классический салат «Мимоза», — в помощь вам рецепт с пошаговыми фото .. Вы можете раскладывать слои на одной большой посуде или порциями, в стаканах или небольших обеденных тарелках.Я выбрала второй вариант, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 порции, примерно по 300 грамм каждая.

Состав

  • морковь 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • луковица 1 шт.
  • рыбные консервы 1 банка (200 г)
  • куриных яиц 4 шт.
  • майонез 6 ст. Л.
  • соль 1 стружка.
  • зелень для украшения

Как приготовить салат Мимоза

Как готовится салат с мимозой.Классический салат Мимоза: рецепты с фото

Всего вспомнить: 10 новогодних советских блюд

Легендарные советские закуски, салаты, горячие блюда и десерты. Эти блюда десятилетиями украшают наш новогодний стол. Почему мы не вспоминаем об этих душевных застольях и не готовим незабываемую классику?

Салат появился еще в советское время. Свое название он получил за сходство тертого желтка с цветками мимозы. Советская «Мимоза» состояла из рыбных консервов, вареных яиц, лука, сыра, майонеза.

Со временем салат меняли, добавляли или заменяли ингредиенты. Сегодня существует множество вариаций блюда. Например, классический салат «Мимоза», в котором вместо сыра используются картофель и морковь. Также популярен вариант с добавлением отварного риса. Необычный вкус классическому салату придает яблоко. Распространены рецепты, в которых рыбные консервы заменяют крабовыми палочками, лососем или печенью трески.

При приготовлении важно использовать густой калорийный майонез, не калорийные соусы испортят истинный вкус настоящего салата.

Особенно интересен рецепт «Мимозы» с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный каждому салат приобретает кисло-сладкое послевкусие. Если он приготовлен для взрослых, то лучше использовать зеленые яблоки, если для детской аудитории, то красные. Этот салат отлично подойдет не только для любого праздника, но и для семейного ужина.

Процесс его приготовления несложный: нужно только осторожно и терпеливо выложить каждый слой равномерно. И комплименты хозяйке предоставляются!

РЕЦЕПТ САЛАТА «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ

Что понадобится:
  • 1 банка рыбных консервов (можно любые рыбные консервы в масле: горбуша, сайра, сардины)
  • 3 средних луковицы
  • 5 яиц
  • 5 средних картофелей
  • 1 яблоко
  • 3-4 средних моркови
  • зелень, соль, майонез — по вкусу

Как приготовить салат Мимоза с яблоками:

    Картофель и морковь вымыть и отварить в мундире и охладить до комнатной температуры.

    Яйца отварить отдельно.

    Лук нарезать небольшими квадратиками.

    Остывшие овощи очистить и натереть на крупной терке отдельно друг от друга.

    Очистить яйца и отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке.

    Консервы выложить на тарелку и размять вилкой.

    Яблоко очистить и натереть на терке.

    Теперь можно приступить к сборке салата. Выложите ингредиенты слоями.После каждого слоя нужно нанести майонез, последний раз — перед желтком. Возьмите плоскую тарелку и разложите тертый картофель по всей площади. Вторым слоем будут рыбные консервы. Третий слой — мелко нарезанный лук. Четвертый — белки. Пятый слой — морковь. И, наконец, яблоко. Посыпать салат желтком. Украсить можно зеленью. Если приготовленный салат поставить на пару часов в холодильник, он станет сочнее и нежнее.

Кстати, салат «Мимоза» можно приготовить как порционное блюдо.Для этого его необходимо разложить на небольших плоских тарелках по количеству гостей.

Обязательно посмотрите наш ВИДЕОРЕЦЕПТ салата «Мимоза», который мы тщательно для вас отсняли, чтобы процесс приготовления был проще и понятнее!

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ КАНАЛ YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Нажмите ЗВОНОК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и будьте первым, кто получит уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

Салат «Мимоза», пожалуй, появляется хотя бы раз в год в праздник 8 марта и символизирует наступление весны.Многие любят Мимозу за простоту приготовления, доступность продуктов, и хоть салат достаточно калорийный, но потрясающе вкусный, поэтому вычеркивать его из праздничного меню хочется, а хочется периодически наслаждаться его нежный вкус. Конечно, Салат Мимоза готовят не только к 8 марта, он еще и прекрасно украсит новогодний стол, его можно подавать на Рождество и Пасху, готовить к Дню всех влюбленных, 23 февраля и, конечно же, ко дню рождения!
В этом рецепте я поделюсь с вами вариантом приготовления мимозы с запеченной форелью или лососем, с сыром и без картофеля.Салат получается очень вкусным, а украшение салата символизирует желтый цветок мимозы, который напоминает нам о весне и солнце!

Несмотря на то, что Мимозу нельзя назвать легким салатом, как я уже сказал, он довольно сытный и калорийный, но как же вкусный! Все слои салата с мимозой гармонично сочетаются и создают чудесную симфонию вкуса! Я бы сказал, что у мимозы сливочный вкус, который хорошо сочетается с такой рыбой, как лосось, форель, горбуша.Для упрощения приготовления из вышеперечисленных видов рыбы можно взять консервы. А вот с тушеным или запеченным филе лосося гораздо вкуснее. Но это уже не бюджетный вариант, поэтому ни в коем случае не настаиваю.

Классический базовый рецепт Мимозы — это рыбные консервы, вареные яйца и майонез. А для обогащения вкуса и разнообразия в салат добавляют различные дополнительные ароматизаторы, такие как: сыр, морковь, яблоки, масло, картофель — поэтому вкус готового салата зависит от вкусовых предпочтений хозяйки, которая его готовит.Готовится мимоза из рыбных консервов (сайра, сардины, горбуша, лосось, скумбрия, печень трески и консервированный тунец) — то есть рыбные консервы можно брать практически любые, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Мимоза — NS то ваш любимый слоеный классический салат, наряду с такими известными салатами как (а у нас он даже есть на нашем сайте) и!

В любом случае вы получите массу удовольствия, как от приготовления (ведь салат готовится очень быстро и легко), так и от дегустации салата, и вполне возможно, что салат станет одним из ваши любимые.Поэтому искренне желаю вам приятного аппетита! А мимоза всегда будет прекрасным украшением праздничного стола и прекрасным блюдом в повседневном меню!

Состав

лосось (свежий или замороженный) 150 г (или консервированный лосось, горбуша, сардины, сайра)
яйца (сваренные вкрутую) 6 шт.
сыр (как русский) 100 г
отварная морковь (по желанию) 1 шт.
лук 0.5 шт.
укроп 2 веточки в салате + 2-3 веточки для украшения
майонез вкус
соль вкус
перец свежемолотый вкус

Пошаговый рецепт с фото

Видео рецепт

Приготовлю Мимозу с запеченным лососем. Вместо запеченной рыбы можно взять рыбные консервы (лосось, горбуша, сайра, сардина).

Промойте стейк из лосося прохладной водой и хорошо промокните бумажными полотенцами.
Выложить стейк в форму для запекания, посолить и поперчить с двух сторон и смазать растительным маслом.


Запекаем рыбу при 180ºC около 20 минут.


Готовую рыбу достаем из духовки и остужаем.
Удалите из мякоти все кости и нарежьте филе.


Яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
Белки натереть на крупной терке в отдельную посуду и разделить на две равные части.
Желтки натереть на мелкой терке в другую миску. Отложите немного желтка, чтобы украсить готовый салат.

Соберу салат в кольцо для запекания — кольцо надеваем на блюдо, в которое будем собирать салат.
Выкладываем половину белков на дно формы, солим, перчим свежемолотым перцем по вкусу, смазываем майонезом и немного утрамбовываем слой.


Вареную морковь натереть на средней терке.
Выкладываем морковь следующим слоем, на белки, соль, перец и смазываем майонезом.


Сыр натереть на средней терке.

Посыпать слой моркови сыром и смазать майонезом.


Выложите рыбу следующим слоем.


Лук мелко нарезать. Добавьте количество лука по своему вкусу.
Укроп нарезать.

Выкладываем на рыбу лук и укроп.


Отставляем часть желтков для украшения салата. Остальные желтки выложить на рыбу. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.


Выложите оставшиеся белки последним слоем.


Белки посолить по вкусу и смазать майонезом.


Осторожно снимите кольцо.



Украсить салат веточками укропа и посыпать желтком, символизирующим цветок мимозы. Майонез по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
Слейте жидкость из рыбных консервов и разомните консервы вилкой.
Остывшее масло натереть на крупной терке.
Положите все продукты в салатник слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез

Посыпать салат тертым на мелкой терке желтком и охладить 2-3 часа (а лучше на ночь).


Салат мимоза с яблоком Вариант 2

Яйца отварить и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке (добавлять яблоко не нужно).
Остывшее сливочное масло натереть на крупной терке (можно не сливочное масло).
Желток натереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.
Уложите продукты слоями в салатник, наливая майонез на каждый слой:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло (по желанию)
4-й слой: картофель
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток

Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение.Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле.

Давайте рассмотрим классический рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервированными продуктами, такими как сардины или сайра.

Ингредиенты салата

Калорийность

Калорийность
139 ккал

Белок
6.2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
5,9 г


Приготовление классического салата Мимоза

  • Шаг 1

    Отварить картофель, морковь и яйца в мундире до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.

    • Шаг 2

    Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

    Шаг 3

    Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку.Удалите кости и измельчите рыбу вилкой. Если жира и рыбного бульона слишком много, можно слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

    Step 4

    Нарезать картофель небольшими кубиками или тремя на терке. Укладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать раздельную форму.

    Шаг 5

    Положите рыбные консервы на картофель.В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь. Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, и салат получится вкуснее и красивее.

    Шаг 6

    Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

    Шаг 7

    Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков.Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим, перчим.

    Step 8

    Вареную морковь натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем.

    Шаг 9

    Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей лучше оставить его на пару часов в холодном месте.Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

2 комментария

Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления. Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветками.Его обычно готовят слоями, а верхним слоем выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, попробуйте еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Салат Мимоза с сардинами — простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированными сардинами в масле.Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами. Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата Мимоза с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Состав:

  • Сардина в масле — 1 банка
  • Картофель — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь (большая) — 1 штука
  • Лук (большая) — 1 штука
  • Майонез — для заправки
  • Соль, молотый перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения.

Приготовление салата:

  1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставить остывать.
  2. Очистить лук и нарезать небольшими кусочками. Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Разминаем рыбу вилкой до однородной массы.
  4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем.Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
  5. Затем выложите сардину на картофель.
  6. Слить воду с лука, отжать и выложить на нашу рыбу. Смажьте майонезом.
  7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
  8. Отделите белки от желтков и нарежьте кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Затем выложите оставшийся картофель и тоже полейте майонезом.
  10. Натрите желтки на мелкой терке и залейте ими наш салат.
  11. Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.

Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Существует большое количество вариаций рецептов салата Мимоза. Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром.И не зря. Прекрасно дополняет сыр овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г
  • Сыр твердый — 120 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залейте холодной водой и поставьте на готовку.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
  3. Для салата можно взять любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардин или сайры в масле. Еще можно приготовить вкусный салат из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не стал слишком жидким.
  4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также очистить и натереть на терке.
  6. Слейте воду с лука и тщательно отожмите.
  7. Три сыра на крупной терке.
  8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
  9. Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и первым слоем выкладываем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец.
  10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой моркови, также промазываем майонезом и солью.
  12. Выложите следующим слоем яичные белки и майонез.
  13. Затем следует слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным.

Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром»

Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Большой лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и картофель промываем и ставим вариться до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим.
  3. Открыть консервы и переложить в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
  4. Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда натереться станет тяжело и легко.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
  5. Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картошки, смазываем майонезом, солим, перчим.
  6. На картофель кладем консервы.
  7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
  8. Затем натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, немного посолить.
  9. Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
  10. Вынимаем плавленый сыр из морозилки, трем на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
  11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Те, кто предпочитает менее питательную и более здоровую пищу, могут попробовать Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья.

Состав:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать.
  2. Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Откройте банку с тунцом и нарежьте филе.
  4. Затем возьмите тарелку салата и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
  5. Затем положите тунца.
  6. Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.
  8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно приправить и слегка подсолить.
  9. Сверху выложить в салат нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца нужно варить не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить мимозу зеленью, томатными розочками или даже измельчить измельченными грецкими орехами.Приятного аппетита!

Салат из мимозы с сардиной и рисом — простой рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, попробуйте приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

Состав:

  • Сардина в масле — 1 банка
  • Рис длиннозерный — 0,5 стакана
  • Яйца — 4 штуки
  • Зеленый лук — пучок
  • Сыр твердый — 130 г
  • Морковь — 1 шт
  • Масло — 1 чайная ложка
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
  2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
  3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
  4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем.
  5. Далее размещаем наши консервы.
  6. Нарезать лук и посыпать рыбой. Промазываем майонезом.
  7. Отделить белки от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец для вкуса.
  8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом.
  9. Морковь натираем и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху посыпать салат тертым яичным желтком.

Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

Мимоза с горбушей — вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушой.В отличие от сардин консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Состав:

  • Консервированная горбуша — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Нарежьте лук небольшими кусочками и залейте кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
  3. Открыть горбушу в масле и размять вилкой.
  4. Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше выложить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картофель слой горбуши.
  6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
  7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
  8. Отделите яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки порезать ножом или натереть на терке.Выложить морковь, посолить и смазать майонезом.
  9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом. По этому рецепту в старину готовили мимозу.Масло сделало этот салат более питательным и нежным, отлично восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Масло сливочное — 50 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
  2. Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его было легко натереть на терке.
  3. Нарезать лук меньше и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбных консервов кости и вымешиваем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выложите рыбное филе и замаринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Солить не нужно.
  7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
  8. Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью.
  9. Отделяем яичный белок и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец для вкуса.
  10. Достаем масло из морозилки и трем натереть. Сверху выложить белки, посолить.
  11. Посыпать мимозу тертыми желтками и украсить зеленью.

Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат.

Салат Мимоза с печенью трески — вкусно

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Состав:

  • Картофель — 2 штуки
  • Печень трески — 200 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Луковица — 1 штука
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Также яйца отвариваем до готовности.
  2. Морковь натираем на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками.
  3. Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Размять печень трески с маслом вилкой.
  5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
  7. Сверху выложить нашу печень и маринованный лук.
  8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
  9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в «Мимозу» лук, слегка обжаренный на сливочном масле, а не свежий.

Мимоза с яблоком — простой рецепт

Мимоза с яблоком получается легче и нежнее. Яблоко придает салату легкую кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Состав:

  • Сардина в масле — 200 г
  • Яблоко — 1 штука
  • Картофель — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез
    • перец — по вкусу

Приготовление мимозы:

  1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
  2. Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
  3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
  4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
  5. Сверху выложить рыбное филе.
  6. Слейте воду с лука, хорошенько отожмите его и положите поверх рыбы. Смажьте небольшим количеством майонеза.
  7. Отделите белки от желтков. Три на терке.
  8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
  9. Яблоко очистить и натереть на терке. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
  10. Добавьте слой тертой моркови и полейте майонезом.
  11. Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью.

Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Между огромной салатницей с оливье и огромным блюдом «Селедка» под шубой на традиционном праздничном столе вы найдете вкуснейшую слоеную вкусняшку, щедро посыпанную молотым яичным желтком. Это мимоза — один из классических салатов на свадьбу, именины и новогодние праздники.

Как приготовить салат Мимоза

Родившийся в семидесятых годах прошлого века салат, простой по составу и исполнению, покорил желудки и сердца миллионов людей. Теперь приготовление салата Мимоза в каждой семье имеет свои секреты и вариации. К оригинальной рыбе добавлялись сыр, картофель, рис, морковь, яйца, лук и майонез. И это здорово! Разнообразие рецептов доставит удовольствие любителям еды. Если вам говорят, что ваш любимый рецепт «не настоящий», а правильная мимоза сделана иначе — не слушайте! У этой закуски столько вариантов, что вам понравится классический вариант.

Что понадобится для салата

Основа любимого салата — рыба, консервированная в масле. Мимоза готовится из печени трески, рыбы горячего копчения, крабовых палочек и даже сельди — кому как нравится. Заранее определитесь с выбранным рецептом, слишком много классических вариантов этой популярной закуски. Приготовление ингредиентов для салата элементарное: все составляющие салата необходимо измельчить. Рыбу отделяют от кости, мелко нарезают или вымешивают вилкой.

Помимо рыбной составляющей, куриных яиц, лука и майонеза, принято добавлять отварные овощи (картофель, морковь), которые натираются на крупной терке.Используют сырые корнеплоды и фрукты (морковь, сельдерей, яблоки), мелко натертые. Вы используете плавленый или твердый сыр? Натрите мелкой стороной терки. Лук нарезаем как можно мельче. Вареные яйца делятся на белки и желтки, их тоже растирают на терке или просто вилкой.

Последовательность слоев

Спорный вопрос — зачем что закладывать в «правильную» многослойную конструкцию? Здесь можно давать только общие рекомендации, но никак не устанавливать каноны.Разные опытные хозяйки раскладывают слои в разном порядке, но каждая из них получается восхитительной мимозой! Готовить салат начинают с слоя рыбы, которую покрывают мелко нарезанным луком, но если в закуске используется картофель или рис, лучше начать с них. Разложите компоненты в один или два яруса. Верхним слоем обязательно должны быть яичные желтки — это, пожалуй, единственное обязательное условие.

Консервы

Вы знаете, почему Мимоза была так популярна в СССР? Консервы, необходимые для его создания, были доступны хотя бы время от времени.Их можно было купить по случаю и спрятать на праздник. С тех пор рыбу по-разному использовали для изготовления мимозы. Это может быть и лосось, консервированный в собственном соку, и сардина в масле, и даже шпроты. К приготовлению категорически не годится только рыба в томатном соусе. Восхитительный слоеный салат получается из печени трески, красной рыбы горячего копчения, крабовых палочек, кальмаров.

Салат Мимоза — классический пошаговый рецепт с фото

Каждый собранный здесь рецепт салата «Мимоза» можно назвать классическим.Чтобы приготовить желанную закуску, вы можете использовать продукты, которые сегодня оказались в вашем холодильнике: например, заменить твердый сыр плавленым, лук — зеленым, а лосось — банкой со шпротами. Необязательно украшать кулинарный шедевр даже слоями; для повседневного блюда все компоненты можно просто смешать и заправить майонезом, а для торжественной сервировки разложить смесь по тарталеткам и посыпать яичным желтком.

С рыбными консервами

  • Время: 30-40 минут.
  • Калорийность: 272 ккал (на 100 г).
  • Кухня: СССР;
    • №

Большой прозрачный контейнер «Мимоза» с консервами и отварным картофелем может считаться незаменимым на сервированном столе для большого застолья. Картофель делает пищу более твердой, сытной и устраняет привкус лишнего жира, присущий рыбным консервам в масле. По этому рецепту хозяйки выбрали лосось в собственном соку, но блюдо получается отлично с сардинами, с тунцом, даже с большой шпротой.Вкус будет другой, но не менее замечательный.

Состав:

  • лосось консервированный — 1 банка;
  • яйцо — 4 шт .;
  • картофель (средний) — 4 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь (средняя) — 3 шт .;
  • светлый майонез — 150 г;
  • ветка укропа — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Перед приготовлением салата отварите картофель, яйца и морковь.
  2. Приготовьте пищу для каждого слоя.Освободить рыбу от кости, вымесить вилкой. Морковь, картофель натереть на крупной терке. Яичный желток натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками. Желток растереть вилкой.
  3. На блюдо или в стеклянную тару выложить слоями картофель, рыбу, лук, половину натертых белков, морковь, опять же белки. Каждый слой, кроме лука, смажьте небольшим количеством соуса.
  4. Сверху конструкции обильно залить майонезным соусом, выложить красиво веточку укропа, посыпать желтками, которые должны имитировать соцветия одноименного весеннего цветка.

С сайрой

  • Время: 30-40 минут.
  • Порций в упаковке: на 4-6 человек.
  • Назначение: закуска к празднику.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Этот восхитительный рецепт мимозы с сайрой тоже может претендовать на звание классики советской кухни. В него добавляют небольшое количество маринованных или маринованных огурцов. Как и любой другой слоеный салат, он может быть сформирован в миске с прозрачными бортиками.Другой вариант подачи — выложить слои в обратном порядке, чтобы верх был внизу, а низ — вверху. Перевернув салатник, вы получите очень красиво оформленное блюдо, которое вам останется только украсить яичным желтком.

Состав:

  • сайра консервированная — 1 банка;
  • яиц — 4 шт .;
  • картофель (средний) — 4 шт .;
  • морковь (средняя) — 3-4 шт .;
  • огурец маринованный (мелкий) — 3-4 шт .;
  • луковица — 1 шт.;
    • Майонез
  • — 150-200 г;
  • ветка укропа — 1 шт .;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Перед приготовлением отварите овощи в мундире и яйца вкрутую.
  2. Готовим корма для несушек отдельно: натереть на крупной терке картофель, морковь, белок, огурец, нарезать лук полукольцами или кубиками, рыбу и яичный желток замесить вилкой.
  3. Украсить закуску слоями, смазывая каждый из них соусом.На картофель выложить рыбу, затем кубики лука, морковь, огурцы, яичный белок.
  4. Украсить желтком и зеленью.

С горбушей

  • Время: 40 минут.
  • Порций в упаковке: на 4-6 человек.
  • Калорийность: 257 ккал (на 100 г).
  • Назначение: закуска к празднику.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Перед тем, как приготовить вкусный салат, изучите рецепт Мимозы с горбушей и фото, которые шаг за шагом покажут, как его создать и украсить.Эта закуска должна быть не только вкусной, но и яркой, красивой и запоминающейся. Зеленое яблоко, которое часто используют в вариациях на тему мимозы, добавит вкусу оригинальности. Чтобы тертое яблоко не потемнело, сбрызните его лимонным соком. Также желательно замариновать лук.

Состав:

  • горбуша консервированная — 1 банка;
  • яйцо — 4 шт .;
  • яблоко зеленое (среднее) — 1 шт .;
  • картофель (средний) — 4 шт .;
  • морковь (средняя) — 2-3 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • сок половинки лимона;
    • Майонез
  • — 150-200 г;
  • соль, зелень.

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления продуктов для разных слоев. Овощи и яйца отварить, натереть на крупной терке. Желтки измельчить отдельно от белков.
  2. Порезать лук и залить лимонным соком. Присыпать натертое яблоко кислым, чтобы оно не «ржавело». Разберите горбушу и запомните вилкой.
  3. Порядок слоев будет следующим: яблоко, рыба, лук, картофель, морковь, белок и желток. После каждого из них нанесите немного соуса. Слои с морковью и картофелем посолить.

С сыром

  • Время: 30-40 минут.
  • Порций в упаковке: на 4-6 человек.
  • Калорийность: 270 ккал (на 100 г).
  • Назначение: закуска к празднику.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

В этом разделе описан всем известный и вкусный рецепт «Салат из мимозы с сыром». Его часто можно встретить не только на домашних застольях, но и в кафе, ресторанах, банкетных залах. Его торжественный вариант исполняется с твердым сыром. С плавленым сыром — способ подешевле, но не менее вкусный. Сыр измельчается на терке и укладывается в один из верхних слоев. В рецепте используется салатный лук, получается закуска с мягким вкусом.

Состав:

  • консервы рыбные в масле — 1 банка;
    • Картофель
  • (средний) — 3-4 шт.;
  • морковь отварная — 2 шт .;
  • яйцо — 3 шт .;
  • сыр твердый — 150 г;
    • Майонез
  • — 150-200 г;
  • соль, веточка зелени.

Способ приготовления:

  1. Перед приготовлением салата отварите овощи и яйца.
  2. Приготовьте ингредиенты отдельно для каждого слоя. Картофель, морковь, яичный белок, натереть сыр (мелкий или крупный — по вкусу). Рыбные консервы и желтки нашинковать вилкой. Лук мелко нарезать.
  3. Создайте слоеную структуру, распределив соус по каждому слою. Картофель и морковь нужно посолить. Порядок слоев может быть следующим: картофель, рыба, лук, морковь, сыр, яичный белок, желток с зеленью в качестве украшения.

С рисом

  • Время: 30-40 минут.
  • Порций в упаковке: на 4-6 человек.
  • Калорийность: 270 ккал (на 100 г).
  • Назначение: закуска к празднику.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Мимоза с рисом и консервами — салат не менее популярен, чем его аналог из картофеля. Рис — это разумный наполнитель, идеально пропитанный рыбой и овощами, впитывающий аромат и вкус всех ингредиентов. Это блюдо можно приготовить из плавленого сыра, маринованных огурцов, кукурузы или яблока. Будьте осторожны, не пережарьте рис, чтобы он не стал бесформенным и липким.

Состав:

  • консервы рыбные — 1 банка;
  • сыр твердый — 150 г;
  • рис отварной — 200 г;
  • морковь (средняя) — 2-3 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • яйцо — 4 шт.
    • Майонез
  • — 200 г;
  • зелени.

Способ приготовления:

  1. Перед тем, как приготовить классический салат с рисом и консервами, подготовьте ингредиенты: отварите морковь и яйца, откройте консервы и избавьте рыбу от костей.
  2. Морковь, сыр, белки натереть на терке, лук мелко нарезать, рыбу и желток нашинковать вилкой.
  3. Сделайте слоеный салат в прозрачной миске с плоским дном.Первый слой — отварной рис. Если оно было приготовлено без соли, посолить. Потом по порядку: рыба, лук, морковь, сыр, яичная крошка (сначала белок, потом желток). Умеренно смажьте каждый слой.

Консервы и сыр

  • Время: 30 минут.
  • порций в упаковке: на 4 персоны.
  • Калорийность: 258 ккал (на 100 г).
  • Назначение: закуска на праздник, блюдо на завтрак.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.
Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Классический салат Мимоза: рецепты с фото

Выбирайте яркие оригинальные рецепты салата Мимоза на сайте. Оцените варианты с консервированной и малосоленой красной рыбой, другими видами рыбных консервов, печенью трески, рисом, с вареными овощами и без них, разнообразными плавлеными и твердыми сырами. Получайте новый праздничный обед каждый раз!

Основной ингредиент салата — рыбные консервы.Главное, чтобы это были рыбные консервы в собственном соку или масле. Как правило, для салата выбирают скумбрию, горбушу или лосось, сардину. Аналогичным образом используются шпроты или печень трески. В облегченной версии «Мимозы» также можно использовать крабовые палочки.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в классических рецептах салата Мимоза:

Интересный рецепт:
1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца. Остыть. Чистый.
2. Все подготовленные ингредиенты (кроме лука и рыбы) измельчить на мелкой терке.
3. Лук мелко нарезать, залить кипятком 5 минут, замариновать.
4. В первый слой выложить половину объема тертого отварного картофеля (не давить). Смажьте или сделайте сеточку качественным жирным майонезом.
5. На каждом последующем слое, кроме верхнего, сделать сетку или смазать майонезом.
6. Второй слой — это предварительно пюре из рыбы.
7. Затем мелко нарезанный маринованный лук.
8. Оставшаяся половина тертого картофеля.
9. Затем натереть морковь.
10. Слой тертого сыра.
11. Слой яичного белка.
12. Наконец, залить желтком, натереть прямо на блюдо.

Пять самых быстрых рецептов классического салата Мимоза:

Полезные подсказки:
… Вместо рыбных консервов в салате «Мимоза» можно использовать слабосоленую горбушу, лосось или лосось.
… Чернослив добавит пикантности салату, если нарезать его небольшими кусочками и положить в предпоследний слой.
… Картофель можно заменить отварным рисом.
… Для придания блюду насыщенного сливочного вкуса добавьте в него натертое, предварительно замороженное масло.

Салат «Мимоза» пошагово. Классический салат Мимоза: рецепты с фото

Прежде чем подробно рассказать о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, вкратце напомним историю его появления. Мимоза была изобретена во времена СССР, когда в свободном доступе были только такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были ужасным дефицитом и были недоступны на большие праздники.Свое название салат получил за сходство с желтым пушистым цветком мимозы — здесь свою роль сыграли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только своими простыми ингредиентами, но и необычным, очень интересным рыбным вкусом, поэтому мимозу с удовольствием готовили для праздничных столов.

Какие слои включает мимоза? Первоначальный рецепт салата был таков: яичные белки, натертые на крупной терке, плавленый или твердый сыр, натертый более мелко, полбанки консервированной рыбы без костей, слой тертого масла, слой мелко нарезанного лука.Потом шла вторая половина консервов, а между слоями делали сетку из майонеза или просто ложкой намазывали майонез. Сверху салат неизменно посыпался раскрошенными желтками. Позже рецепт салата был дополнен отварной морковью, отварным картофелем или рисом.

Возможно, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или лососем, а иногда даже добавляют яблоки или свежие огурцы к мимозе для достижения более легкого вкуса.Кто-то любит класть рис или картофель в первый слой салата, а кто-то предпочитает закладывать рыбу, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы — сверху оставлять яичные желтки, а все остальные слои можно укладывать в любом порядке.

Надеемся, что Вы сможете без проблем приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!

Классический рецепт салата мимоза с консервами и сыром

Классический салат из мимозы с консервами и сыром — один из тех салатов, которые часто можно встретить на наших столах.И неудивительно, ведь этот салат такой вкусный! Здесь могут быть любые рыбные консервы, но всегда в собственном соку или в масле, ведь консервы в томатном соусе в мимозу не добавляют.

60 минут Уплотнение

Приятного аппетита!

Совет: Не все слои мимозы, указанные в рецепте, можно смазать майонезом, но добавьте меньше, если хотите. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или несладким йогуртом.

Простой и вкусный рецепт салата из мимозы с сайрой


Наверное, в СССР самой популярной разновидностью мимозы был салат с сайрой, ведь в продаже эта рыба чаще всего появлялась в консервированном виде.По классическому рецепту каждый слой мимозы покрыт легкой майонезной сеткой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирную и больше постного майонеза, чтобы не повышать калорийность блюда.

Состав:

  • Сайра в масле — 1 банка.
  • Яйца куриные — 3-4 шт.
  • Сыр твердый или плавленый — 100 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль, перец молотый — по вкусу.
  • Укроп свежий или петрушка — для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Вынуть рыбу из банки, размять мякоть и полностью удалить кости.
  2. Лук (белый или фиолетовый, который слаще желтого) нарезать очень мелко.
  3. Остывший картофель и морковь, отваренные в кожуре, очистить и натереть на терке.
  4. Для яиц, сваренных вкрутую или охлажденных, отделите белки от желтков. Желтки замешивают вилкой, а белки натирают на терке.
  5. Салат собрать слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать луком, посолить и залить майонезом сеткой.
  6. Далее: слой рыбы + лук + сетка майонеза.
  7. Далее: тертый сыр + легкая сетка.
  8. В последнюю очередь кладут тертую морковь и присыпают мелко измельченными желтками, чтобы салат выглядел ярким и элегантным.
  9. Затем мимозу охлаждают час в холодильнике, затем украшают майонезной сеткой и свежим укропом.

Приятного аппетита!

Салат мимоза классический с сардинами


Если вы ищете в Интернете быстрое, вкусное и недорогое приготовление, то приготовьте салат из мимозы из консервированных сардин. Такое простое сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится многим, и даже на праздничный стол не грех поставить салат, несмотря на его кажущуюся простоту!

Состав:

  • Сардины — 1 банка.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Зелень укропа — для сервировки.

Процесс приготовления:

  1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, яйца должны быть сварены вкрутую.
  2. Овощи очистить и натереть на мелкой или средней терке.
  3. В яйцах отделите белки от желтков, разомните желтки вилкой и натрите белки на терке.
  4. Лук очистить и мелко нарезать. Вместо лука можно использовать зеленый лук, а если все же лук, то лучше белый или красный, где горечи меньше.
  5. Вынуть кусочки сардины из банки, освободить их от семян и размять вилкой, можно добавить в них немного масла из банки, чтобы рыба стала сочнее.
  6. Салат выложить слоями в салатник или на широкую плоскую тарелку, начиная с картофеля, посыпанного солью, луком и майонезом.
  7. Далее: пласт рыба + лук + майонезная сетка.
  8. Протеиновый слой + майонезная сетка.
  9. Слой моркови.
  10. Перед подачей салата дайте ему немного остыть, чтобы слои пропитались.
  11. Затем посыпать желтками, украсить мелкой майонезной сеткой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и класть в салат не одним слоем, а двумя слоями.Но рыба в этом случае используется не одна, а две банки, поэтому мимоза приобретает более ярко выраженный рыбный вкус. По своему усмотрению используйте соль и перец в мимозе.

Вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией


Салат из мимозы со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза … Благодаря рыбе он приобретает совсем другой вкус, чем при использовании консервов. Скумбрия горячего копчения мягче, но можно добавить к мимозе скумбрию холодного копчения, малосольную и консервированную мимозу.

Состав:

  • Консервы из скумбрии — 250 гр.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный или белый молотый — по вкусу.
  • Зелень — для сервировки.

Процесс приготовления:

  1. Морковь, картофель и яйца вкрутую заранее отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной или средней терке (яйца натирать только белками, а желтки вымешивать вилкой).
  2. Лук мелко нарезать и мариновать 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
  3. В конце нужно хорошо процедить лук из маринада, промыть водой и стряхнуть через сито.
  4. Мякоть копченой или малосольной скумбрии отделить от костей и нарезать небольшими кубиками. Консервы из скумбрии и скумбрии горячего копчения просто разминаются вилкой. Собирайте салат в следующем порядке: тертый картофель, скумбрия, яичные белки, морковь.
  5. Посыпать каждый слой, кроме последнего, кубиками лука и обязательно немного смазать майонезом. При желании слои солят и посыпают черным или белым перцем.
  6. Приготовленный салат настаивать в холодильнике около часа, посыпать тертыми желтками и украсить укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза со сливочным маслом


Нежный салат с мимозой можно приготовить, добавив в него сливочное масло.Обычная мимоза готовится из самых простых рыбных консервов, но вы можете поэкспериментировать и приготовить замороженное масло мимозы, тунец или горбушу.

Состав:

  • Рис сухой — 0,5 ст.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Консервы рыбные — 1 банка.
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль по вкусу.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Майонез — для смазывания слоев.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отварить морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрого приготовления (или полстакана обычного круглого или длинного риса).
  2. Лук мелко нарезать. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, то залить луковицу кипятком на 5 минут или замариновать 15 минут (для маринада понадобится полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка. соли). В конце нужно хорошо процедить лук и стряхнуть воду через сито.
  3. Морковь, яичный белок и сыр натереть на средней или крупной терке.
  4. Желток разомните вилкой.
  5. Отделить рыбную мякоть от костей и размять вилкой.
  6. Чтобы салат имел ровную форму, его можно собрать кулинарным кольцом. Слои расположены в следующей последовательности: рис, яичные белки, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
  7. Каждый слой, кроме последнего, посыпают небольшим количеством лука и промазывают майонезной сеткой.
  8. Готовую мимозу с маслом и сыром хранить в холоде, чтобы масло застыло и слои пропитались майонезом.
  9. Перед подачей посыпать салат тертым желтком.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы салат имел более ярко выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, сложив их в два слоя — такой вариант больше понравится любителям рыбы.

Сытный салат из мимозы с картофелем


Рецепт салата из мимозы с картошкой чаще всего используется для создания на кухне чего-то не дорогого, но и не слишком обычного. Готовится этот салат, как говорится, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусно!

Состав:

  • Сардина или другая рыба — 1 банка.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сыр плавленый — 150 гр.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Лук репчатый — 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Отварить корнеплоды в мундире, остудить и очистить от кожуры.
  2. Сделайте то же самое с крутыми яйцами.
  3. Картофель и морковь нашинковать на средней терке.
  4. Далее белки нужно натереть на крупной терке, чтобы не рассыпаться, а желтки нужно раскрошить вилкой и сделать как можно мельче.
  5. Отделить рыбные консервы от семян и размять мякоть вилкой, добавив в мякоть немного масла из консервов.
  6. Лук порезать очень мелко, можно мариновать или положить в салат свежим.
  7. Приступаем к сборке мимозы. Первый — картофель + немного лука + сетка майонеза.
  8. Рыба + лук + майонезная сетка.
  9. Яичный белок + майонезная сетка.
  10. Морковь + немного лука + майонезная сетка.
  11. Сверху (и со всех сторон, если салат выложен на плоскую тарелку) залить мимозой, натертой на средней терке плавленым сыром… Подержать сыр в морозилке нужно не менее часа, чтобы он легко натирался.
  12. Сверху выложить нарезанные желтки и веточки зеленого укропа.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом


Салат из мимозы с рисом так же вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что вам больше нравится, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас проводить слишком много времени на кухне, если вы купите рис в небольших одноразовых пакетиках, которые быстро и легко развариваются.

Состав:

  • Консервы рыбные — 1 банка.
  • Майонез по вкусу.
  • Морковь — 2 шт.
  • Рис сухой — 0,5 ст.
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль по вкусу.
  • Репчатый лук — 1-2 шт.

Для маринада:

  • Уксус 9% — 1 чайная ложка
  • Вода — 0,5 ст.
  • Щепотка соли.
  • Сахар — 0,5 ч.

Процесс приготовления:

  1. Морковь и яйца заранее отварить, остудить и очистить от кожуры.
  2. Морковь натереть на терке, яичные белки натереть на терке, желтки размять вилкой до мелкой крошки.
  3. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, процедить и остудить. Вы даже можете немного промыть рис, чтобы он не стал очень липким.
  4. Пока рис варится, замариновать лук, нарезать тонкими кружочками или кубиками. Приготовьте маринад по рецепту.
  5. Замочите лук в маринаде на 15-20 минут, процедите, промойте чистой водой и отожмите (если вы любите сильно маринованный лук, промывать его не нужно).
  6. На дно салатника выложить ровным слоем половину всего приготовленного риса, смазать немного майонезом.
  7. Мякоть рыбы без костей размять вилкой и положить половину мякоти на рис (сверху рыбу можно полить консервированным соком, чтобы она была сочнее).
  8. Положить на рыбу половину лука + майонезную сетку.
  9. Следующий слой — тертая морковь.
  10. Далее: белки + майонезная сетка.
  11. Далее: рис + майонез + остальные консервы.
  12. Сверху выложить оставшийся маринованный лук + майонезную сетку.
  13. Мимозу с рисом можно хранить в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.

Приятного аппетита!

Рецепт салата из яблок и мимозы


Предлагаем дополнить привычную мимозу вкусом тертого яблока — в этом салате это самое подходящее место.Яблоко придаст остальным ингредиентам аромат и необходимую свежесть, и в результате у вас получится очень оригинальное блюдо.

Состав:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сыр твердый — 120 гр.
  • Сайра в масле — 1 банка.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Укроп свежий — для украшения.

Для маринада:

  • Вода — 0.5 ст.
  • Уксус столовый — 1 ч.
  • Щепотка соли.
  • Сахар — 1 чайная ложка

Процесс приготовления:

  1. Отварную морковь и яйца вкрутую до готовности, очистить, дать остыть.
  2. Для яиц отделите белки и желтки.
  3. Желтки разомните вилкой, переложите в отдельную емкость.
  4. Натереть белки на терке и сделать то же самое с морковью.
  5. Нарежьте репу на очень тонкие четвертинки колец или даже меньше.
  6. Выложить лук в глубокую посуду, залить половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахара. Лук замариновать 10-15 минут, затем процедить из маринада. Если лук кажется вам кислым, можно промыть его кипяченой водой и процедить.
  7. Вынуть сайру из банки, удалить косточки и размять мякоть вилкой.
  8. На дно салатницы или плоской посуды, куда вы собираетесь собирать салат, кладем сайру, присыпаем ее луком и делаем сетку из майонеза.Не добавляйте много майонеза.
  9. Далее: слой натертых белков + легкая сеточка майонеза.
  10. Следующий слой — тертый сыр.
  11. Далее: тертое яблоко без косточек и кожуры + мелкая сетка майонеза.
  12. Верх салата и его стороны, если они собраны на блюде, должны быть покрыты слоем вареной тертой моркови.
  13. Затем салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед подачей украсить пюре из желтков и веточек укропа.

Приятного аппетита!

Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт


Традиционная мимоза очень разнообразна за счет добавления свежего огурца … Этот овощ всегда придает любому блюду вкус весенней свежести, легкой хрусткости и очень приятного нежного аромата. И салат с мимозой не исключение.

Состав:

  • Консервы рыбные в масле — 1 банка.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3-4 шт.
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Укроп — для украшения.
  • Соль поваренная — по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отварите большую или две или три средних моркови до готовности, затем охладите и очистите морковь от кожуры.
  2. Отварить яйца до готовности.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками. Возьмите белый или фиолетовый лук, у которого горечь меньше, чем у желтого.При желании нарезанный лук залейте кипятком на 5 минут, чтобы он размягчился и отдавал горечь.
  4. Морковь натереть на терке. Как вы это делаете, большое или маленькое, особого значения не имеет.
  5. В очищенных и охлажденных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой, а белки натрите на терке, как морковь.
  6. Процедить консервы из масла, вынуть из рыбы кости и размять мясо вилкой. Если рыба на вкус сухая, добавьте в нее немного масла из банки и снова протрите вилкой.
  7. Огурцы вымыть (2 небольших измельченных огурца или половинка одного большого длинного тепличного огурца), срезать кончики и натереть на крупной терке. На мелководье не стоит, иначе огурец выделит много сока.
  8. Собрать салат слоями. На дно салатницы или плоской тарелки выложить слой консервов, затем майонезную сеточку и немного лука.
  9. Далее — белок + тонкая сеточка майонеза и немного лука.
  10. Далее огурец + слой тертой моркови.
  11. Украсьте салат тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы он ассоциировался с цветами мимозы.

Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле.

Давайте посмотрим на классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервированными продуктами, такими как сардины или сайра.

Ингредиенты салата

Калорийность

Калорийность
139 ккал

Белок
6,2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
5,9 г


Приготовление классического салата Мимоза

0007 картофель, морковь и яйца до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.

Шаг 2

Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

Шаг 3

Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку. Удалите кости и измельчите рыбу вилкой. Если масла и рыбного бульона слишком много, вы можете слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

Step 4

Нарезать картофель небольшими кубиками или тремя на терке.Укладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать раздельную форму.

Шаг 5

Положите рыбные консервы на картофель. В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь. Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, а салат будет вкуснее и красивее.

Шаг 6

Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

Шаг 7

Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим, перчим.

Step 8

Вареную морковь натираем на терке.Выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем.

Шаг 9

Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей лучше оставить его на пару часов в холодном месте. Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

2 комментария

Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления.Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветками. Его обычно готовят слоями, а верхним слоем выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой.

Так что если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, посмотрите еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Салат Мимоза с сардинами — простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированными сардинами в масле. Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами. Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата Мимоза с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Состав:

  • Сардина в масле — 1 банка
  • Картофель — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь (большая) — 1 штука
  • Лук (большая) — 1 штука
  • Майонез — для заправки
  • Соль, молотый перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения.

Приготовление салата:

  1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставить остывать.
  2. Очистить лук и нарезать небольшими кусочками.Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Разминаем рыбу вилкой до однородной массы.
  4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
  5. Затем выложите сардину на картофель.
  6. Слить воду с лука, отжать и выложить на нашу рыбу.Смажьте майонезом.
  7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
  8. Отделите белки от желтков и нарежьте кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Затем выложите оставшийся картофель и тоже полейте майонезом.
  10. Натрите желтки на мелкой терке и залейте ими наш салат.
  11. Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.

Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся нежным вкусом … Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Вариантов салата Мимоза существует большое количество … Некоторые хозяйки предпочитают готовить Мимозу с сыром. И не зря. Прекрасно дополняет сыр овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г
  • Сыр твердый — 120 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Луковица — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залейте холодной водой и поставьте на готовку.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
  3. Для салата можно взять любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардин или сайры в масле. Такой же вкусный салат можно приготовить с горбушей. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
  4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также очистить и натереть на терке.
  6. Слейте воду с лука и тщательно отожмите.
  7. Три сыра на крупной терке.
  8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
  9. Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и первым слоем выкладываем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец.
  10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой моркови, также промазываем майонезом и солью.
  12. Выложите следующим слоем яичные белки и майонез.
  13. Далее слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его немного майонезом и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным.

Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром»

Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Большой лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и картофель промываем и ставим вариться до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим.
  3. Открыть консервы и переложить в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
  4. Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда натереться станет тяжело и легко.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
  5. Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разделяем форму … Выкладываем первый слой картофеля, смазываем его майонезом, солью и перцем.
  6. На картофель кладем консервы.
  7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
  8. Затем натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, немного посолить.
  9. Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
  10. Достаем из морозилки плавленый сыр, три на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
  11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Те, кто предпочитает меньше калорий и больше здоровой пищи, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья.

Состав:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать.
  2. Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Откройте банку с тунцом и нарежьте филе.
  4. Затем возьмите тарелку салата и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
  5. Затем положите тунца.
  6. Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.
  8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно приправить и слегка подсолить.
  9. Сверху выложить в салат нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца нужно варить не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить мимозу зеленью, томатными розами или даже измельчить измельченные грецкие орехи… Приятного аппетита!

Салат из мимозы с сардиной и рисом — простой рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, попробуйте приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

Состав:

  • Сардина в масле — 1 банка
  • Рис длиннозерный — 0,5 стакана
  • Яйца — 4 штуки
  • Зеленый лук — пучки
  • Твердый сыр — 130 г
  • Морковь — 1 штука
  • Масло — 1 чайная ложка
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
  2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
  3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
  4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем.
  5. Далее размещаем наши консервы.
  6. Нарезать лук и посыпать рыбой. Промазываем майонезом.
  7. Отделить белки от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец для вкуса.
  8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом.
  9. Морковь натираем и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху посыпать салат тертым яичным желтком.

Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

Мимоза с горбушой — вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить вкусный и вкусный салат Мимоза с горбушей.В отличие от сардин консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Состав:

  • Консервированная горбуша — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Нарежьте лук небольшими кусочками и залейте кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
  3. Открыть горбушу в масле и размять вилкой.
  4. Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше выложить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картофель слой горбуши.
  6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
  7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
  8. Отделите яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки порезать ножом или натереть на терке.Намазать морковь, посолить и смазать майонезом.
  9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом.По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, отлично восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Масло сливочное — 50 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
  2. Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно легко замерзло и натерлось.
  3. Нарезать лук меньше и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбных консервов кости и вымешиваем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Затем выкладываем рыбное филе и маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Солить не нужно.
  7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
  8. Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью.
  9. Отделяем яичный белок и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец для вкуса.
  10. Достаем масло из морозилки и трем натереть. Сверху выложить белки, посолить.
  11. Посыпать мимозу тертыми желтками и украсить зеленью.

Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат.

Салат Мимоза с печенью трески — вкусно

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Состав:

  • Картофель — 2 штуки
  • Печень трески — 200 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Также яйца отвариваем до готовности.
  2. Морковь натираем на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками.
  3. Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Размять печень трески с маслом вилкой.
  5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
  7. Сверху выложить нашу печень и маринованный лук.
  8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
  9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в «Мимозу» лук, слегка обжаренный на сливочном масле, а не свежий.

Мимоза с яблоком — простой рецепт

Мимоза с яблоком получается легче и нежнее. Яблоко доводит до легкой кислинки салата. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Состав:

  • Сардина в масле — 200 г
  • Яблоко — 1 штука
  • Картофель — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез
    • ,
  • Майонез
    • перец — по вкусу

Приготовление мимозы:

  1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
  2. Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
  3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
  4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
  5. Сверху выложить рыбное филе.
  6. Слейте воду с лука, хорошенько отожмите его и положите поверх рыбы. Смажьте небольшим количеством майонеза.
  7. Отделите белки от желтков. Три на терке.
  8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
  9. Яблоко очистить и натереть на терке. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
  10. Добавьте слой тертой моркови и полейте майонезом.
  11. Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью.

Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле.

Давайте посмотрим на классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервированными продуктами, такими как сардины или сайра.

Ингредиенты салата

Калорийность

Калорийность
139 ккал

Белок
6,2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
5,9 г


Приготовление классического салата Мимоза

0007 картофель, морковь и яйца до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.

Шаг 2

Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

Шаг 3

Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку. Удалите кости и измельчите рыбу вилкой. Если жира и рыбного бульона слишком много, можно слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

Step 4

Нарезать картофель небольшими кубиками или тремя на терке.Укладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать раздельную форму.

Шаг 5

Положите рыбные консервы на картофель. В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь. Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, а салат будет вкуснее и красивее.

Шаг 6

Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

Шаг 7

Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим, перчим.

Step 8

Вареную морковь натираем на терке.Выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем.

Шаг 9

Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей лучше оставить его на пару часов в холодном месте. Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

2 комментария

Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления.Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветками. Его обычно готовят слоями, а верхним слоем выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, попробуйте еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Салат Мимоза с сардинами — простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированными сардинами в масле. Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами. Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата Мимоза с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Состав:

  • Сардина в масле — 1 банка
  • Картофель — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь (большая) — 1 штука
  • Лук (большая) — 1 штука
  • Майонез — для заправки
  • Соль, молотый перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения.

Приготовление салата:

  1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставить остывать.
  2. Очистить лук и нарезать небольшими кусочками.Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Разминаем рыбу вилкой до однородной массы.
  4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
  5. Затем выложите сардину на картофель.
  6. Слить воду с лука, отжать и выложить на нашу рыбу.Смажьте майонезом.
  7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
  8. Отделите белки от желтков и нарежьте кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Затем выложите оставшийся картофель и тоже полейте майонезом.
  10. Натрите желтки на мелкой терке и залейте ими наш салат.
  11. Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.

Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Существует большое количество вариаций рецептов салата Мимоза. Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром. И не зря. Прекрасно дополняет сыр овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г
  • Сыр твердый — 120 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Луковица — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залейте холодной водой и поставьте на готовку.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
  3. Для салата можно взять любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардин или сайры в масле. Еще можно приготовить вкусный салат из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не стал слишком жидким.
  4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также очистить и натереть на терке.
  6. Слейте воду с лука и тщательно отожмите.
  7. Три сыра на крупной терке.
  8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
  9. Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и первым слоем выкладываем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец.
  10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой моркови, также промазываем майонезом и солью.
  12. Выложите следующим слоем яичные белки и майонез.
  13. Далее слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его немного майонезом и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным.

Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром»

Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Большой лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и картофель промываем и ставим вариться до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим.
  3. Открыть консервы и переложить в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
  4. Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда натереться станет тяжело и легко.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
  5. Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картошки, смазываем майонезом, солим, перчим.
  6. На картофель кладем консервы.
  7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
  8. Затем натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, немного посолить.
  9. Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
  10. Достаем плавленый сыр из морозилки, три на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
  11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Те, кто предпочитает менее питательную и более здоровую пищу, могут попробовать Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья.

Состав:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать.
  2. Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Откройте банку с тунцом и нарежьте филе.
  4. Затем возьмите тарелку салата и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
  5. Затем положите тунца.
  6. Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.
  8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно приправить и слегка подсолить.
  9. Сверху выложить в салат нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца нужно варить не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить мимозу зеленью, томатными розочками или даже измельчить измельченными грецкими орехами.Приятного аппетита!

Салат из мимозы с сардиной и рисом — простой рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, попробуйте приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

Состав:

  • Сардина в масле — 1 банка
  • Рис длиннозерный — 0,5 стакана
  • Яйца — 4 штуки
  • Зеленый лук — пучки
  • Твердый сыр — 130 г
  • Морковь — 1 штука
  • Масло — 1 чайная ложка
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
  2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
  3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
  4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем.
  5. Далее размещаем наши консервы.
  6. Нарезать лук и посыпать рыбой. Промазываем майонезом.
  7. Отделить белки от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец для вкуса.
  8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом.
  9. Морковь натираем и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху посыпать салат тертым яичным желтком.

Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

Мимоза с горбушей — вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушой.В отличие от сардины консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Состав:

  • Консервированная горбуша — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Нарежьте лук небольшими кусочками и залейте кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
  3. Открыть горбушу в масле и размять вилкой.
  4. Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше выложить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картофель слой горбуши.
  6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
  7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
  8. Отделите яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки порезать ножом или натереть на терке.Намазать морковь, посолить и смазать майонезом.
  9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом.По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, отлично восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

Состав:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Масло сливочное — 50 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
  2. Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его было легко натереть на терке.
  3. Нарезать лук меньше и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбных консервов кости и вымешиваем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выложите рыбное филе и замаринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Солить не нужно.
  7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
  8. Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью.
  9. Отделяем яичный белок и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец для вкуса.
  10. Достаем масло из морозилки и трем натереть. Сверху выложить белки, посолить.
  11. Посыпать мимозу тертыми желтками и украсить зеленью.

Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат.

Салат Мимоза с печенью трески — вкусно

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Состав:

  • Картофель — 2 штуки
  • Печень трески — 200 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Яйца — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Также яйца отвариваем до готовности.
  2. Морковь натираем на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками.
  3. Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Размять печень трески с маслом вилкой.
  5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
  7. Сверху выложить нашу печень и маринованный лук.
  8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
  9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в «Мимозу» лук, слегка обжаренный на сливочном масле, а не свежий.

Мимоза с яблоком — простой рецепт

Мимоза с яблоком получается легче и нежнее. Яблоко придает салату легкую кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Состав:

  • Сардина в масле — 200 г
  • Яблоко — 1 штука
  • Картофель — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез
    • ,
  • Майонез
    • перец — по вкусу

Приготовление мимозы:

  1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
  2. Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
  3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
  4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
  5. Сверху выложить рыбное филе.
  6. Слейте воду с лука, хорошенько отожмите его и положите поверх рыбы. Смажьте небольшим количеством майонеза.
  7. Отделите белки от желтков. Три на терке.
  8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
  9. Яблоко очистить и натереть на терке. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
  10. Добавьте слой тертой моркови и полейте майонезом.
  11. Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью.

Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

Сделать мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами. Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца. Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется масло, плавленый сыр, яблоки.

Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами.Вкусно и питательно. Частый гость на праздничных застольях, он пользуется популярностью на повседневных обедах и ужинах благодаря простому процессу приготовления.

Красивое название салат мимоза получил благодаря верхнему слою. Традиционно — из натертого или раскрошенного на поверхности желтка салата, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

Салат был очень популярен в советское время. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

О выборе майонеза

Лучшее решение для салата мимоза — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы полезнее, но они не позволяют полностью раскрыть вкус салата.

Как правильно делать слои мимозы

3 основных правила

  • Картофель или рис (в зависимости от рецепта) — основа.

Классическая салатная основа («подушка») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

  • Консервы с луком, измельченные вилкой, добавляются после слоя картофеля (риса).

Оставшиеся слои выложите в мимозу по своему вкусу, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

  • Традиционный верх — это мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.).

Раскладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить еду по площади блюда.Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Осторожно посыпьте ингредиенты, чтобы они не слипались.

Салат Мимоза — классический рецепт с консервами

Ингредиенты

Порций: 6

  • картофель 3 шт.
  • морковь 3 шт.
  • яйцо 3 шт.
  • белый лук 1 шт.
  • консервированный горбуша
  • 200 г
    • перец черный молотый по вкусу
  • майонез по вкусу
  • зелень для украшения

На порцию

Калорийность: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24,8 г

Углеводы: 4,9 г

45 минут Видео-рецепт Печать

    Подготовка ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Залейте холодной водой для облегчения очистки. Ставлю на отдельную тарелку.

    Лук очистить. Я стираю и режу мелко и тонко.

    Натираю очищенные овощи и яйца средней фракции. Перекладываю на отдельные блюда.

    Беру большую и красивую салатницу.Раскладываем измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель. Я не утрамбовываю овощ. Равномерно выкладываю половину натертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить его по всей площади салатника.

    Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю их в салатник поверх картофеля. При желании добавьте майонезную заправку.

    Выкладываю лук. Если он слишком горький и крепкий, я кладу меньше, заливая кипятком.

    Далее у мимозы идет вторая часть тертого картофеля, за ней следует морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку».

    Наконец, добавьте в салат тертое яйцо. Сначала белый, сверху желток.

    Украсить рубленой зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет прекрасным дополнением и к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

Между слоями добавить молотый черный перец.

Необычный рецепт консервов в томате

Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в салате из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом получается не менее питательным.

Состав:

  • Картофель — 3 клубня,
  • Лук — 1 голова,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Яйцо — 6 штук,
  • Килька в томатном соусе — 200 г,
  • Майонез (холодный соус) — пробовать.

Приготовление:

  1. Яйца и овощи готовлю на отдельных противнях. Морковь и картофель для удобства можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут.
  2. Вареные яйца окунаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать яичные желтки в салатах для украшения. По желанию добавьте белок.
  3. Очищаю и мелко нарезаю лук.
  4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
  5. Выложите салат слоями в большую и глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку.
  6. Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полить салат с мимозой майонезом.
  7. Следующий слой делаю снова из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом.
  8. Я добавляю тертый белок, а затем желток.
  9. Для украшения салата добавляю сверху веточки свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со скумбрией и сыром

Классический вариант приготовления салата мимоза с консервами.Для пикантности и особого вкуса его используют на тертом сыре.

Состав:

  • Скумбрия консервированная — 250 г,
  • Картофель — 3 клубня,
  • Лук — 1 голова,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Яйца куриные — 3 штуки,
  • Сыр твердый — 150 г,
  • Майонез (холодный соус) — 70 мл,
  • Травы для украшения (петрушка) — 3 веточки.

Приготовление:

  1. Готовлю картофель и морковь. В другом блюде варю яйца вкрутую.
  2. Пока готовится еда, занимаюсь луком. Снимаю. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженной горечи лук ошпарить кипятком.
  3. Держа вареные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
  4. Яйца чищу. Белки отделить от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
  5. Натираю сыр на крупной терке.
  6. Достаю из банки консервы из скумбрии, месу вилкой.
  7. Салат красиво украшаю с помощью большой металлической формочки … Основу делаю из картошки. Я его выравниваю. Добавляю холодный майонез, а затем мелко нарезанный лук.
  8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уже очень жирные.
  9. Сверху делаю «шляпку» из яичного белка … смазываю холодным соусом.
  10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке.Добавляю в салат. Распределяю по площади. Добавляю майонезную сетку.
  11. Для красивого дизайна делаю верхний слой мимозы из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
  12. Чтобы салат пропитался, ставлю на два часа в холодильник.

Видео рецепт

Ешь на здоровье!

Простая мимоза с сыром и маслом

Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофель, лук и морковь).Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Состав:

  • Сыр твердый — 100 г,
  • Яйцо куриное — 6 штук,
  • Горбуша консервированная — 1 банка,
  • Масло сливочное (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терку),
  • Майонез (холодный соус) — 100 г,
  • Укроп по вкусу.

Приготовление:

  1. Я отвариваю яйца.Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — с мелкой.
  2. Лук очищаю и мелко нарезаю.
  3. Открываю банку консервов. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавляю лук. Я размешиваю.
  4. Достаю из морозилки кусок масла. Мелко порубить ножом или натереть. То же самое и с сыром.
  5. Перехожу к сборке и украшению салата.
  6. Сначала я посадил белок. Добавляю холодный соус. Следующим в списке мимозы стоит сыр. Снова делаю сеточку из майонеза. В третий слой (половину от общего объема) кладу рыбу и лук. Добавляю немного майонеза.
  7. Я намазываю измельченным маслом, затем смесью рыбы и лука с майонезом. Завершающим штрихом являются измельченные желтки, украшенные свежими веточками укропа.
  8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась.По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол.


Как приготовить салат из мимозы с сайрой

Состав:

  • Картофель — 3 штуки среднего размера,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Плавленый сыр — 2 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Яйцо куриное — 4 штуки,
  • Сайра — 1 банка,
  • 9% столовый уксус — 2 большие ложки,
  • Майонез, соль — по вкусу,
  • Зелень — для украшения.

Используйте вилку, чтобы проверить готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте картофель и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
  2. Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли.
  3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой. Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса.После закипания варить 7-9 минут. Я кладу в холодную воду.
  4. Лук очищаю и очищаю. Промываю под проточной водой. Положил на разделочную доску. Шинкью на мелкие и тонкие частицы. Переношу на глубокую тарелку.
  5. Открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока нарезаю рыбу.
  6. Натираю овощи на терке. Я складываю их в отдельные миски.Предварительно отделяю продукты животного происхождения. Белок и желток натираю отдельно друг от друга.
  7. Снимаю фольгу с плавленого сыра. Шлифовка.
  8. Салат с мимозой послойно, «собираем» подготовленные ингредиенты.
  9. Беру глубокое блюдо круглой формы … кладу картофель, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком. Далее — слои плавленого сыра и белков. Добавляю майонезный продукт.
  10. На завершающем этапе кладу в салат тертую морковь. Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
  11. Готовый салат с мимозой плотно закрываю полиэтиленовой пищевой пленкой. Ставлю в холодильник на 2 часа.

Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе

Состав:

  • Картофель — 4 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Яйцо — 4 штуки,
  • Сардина в томатном соусе — 250 г,
  • Морковь — 1 корнеплод,
  • Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи готовлю до готовности. В отдельной посуде довожу яйца до кипения. Варить 7-9 минут.
  2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
  3. Достаю большую плоскую тарелку. Принимаю форму в виде сердечка. Ставлю на тарелку.
  4. На терке для овощей нарезаю картофель. Делаю майонезную сеточку.
  5. Открываю банку консервированных сардин. Небольшое количество жидкости снимаю столовой ложкой.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Кладу в салат. Распределяю равномерно.
  6. Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины.
  7. На очереди мимоза — морковь. Измельчите, как картофель, на удобной терке для овощей. Не забываю про майонез.
  8. Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
  9. Украшаю мимозу перьями зеленого лука.

Видео приготовления

Рецепт с яблоком, тунцом и картофелем


Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салату.

Состав:

  • Картофель — 3 клубня среднего размера,
  • Яйцо — 4 штуки,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Лук — 1 голова,
  • Тунец (консервированный) — 200 г,
  • Яблоки — 2 шт.,
  • Майонез — 6 больших ложек
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Варю овощи в униформе.Одновременно кладу яйца на другую горелку. Вареные компоненты салата залить холодной водой.
  2. Пока ингредиенты мимозы остывают, очистить лук и мелко нарезать. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
  3. Я очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную терку для овощей.

Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

  1. Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не почернело.

  1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, смазываю майонезом. Первым в очереди идет картофель. Равномерно распределяю измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков.
  2. Следующий слой — консервированный тунец… Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук.
  3. Выкладываю белки, затем морковь (при желании соль). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке.
  4. На завершающей стадии образования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

Приготовление мимозы с сайрой и рисом

Состав:

  • Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
  • Морковь — 4 средних корнеплода,
  • Яйцо — 5 штук,
  • Рис — 100 г
  • Майонез — 300 г,
  • Лук зеленый — 1 пучок,
  • Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить овощи для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
  2. Ставлю яйца вариться. Промываю рис проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я выставил максимальную температуру конфорки. После закипания воды уменьшаю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Я выключаю плиту. Оставляю рис подняться на 15-20 минут.
  3. Вареные яйца чищу. Белки отделить от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет небольшая).
  4. Открываю сайру. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месу вилкой, по пути собирая косточки.
  5. Зеленый лук тщательно промыть. Я сушу. Мелко нарезать.
  6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем. Делаю аккуратную майонезную сеточку.
  7. Далее кладу в салат рыбную массу из сайры.
  8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
  9. Я оставляю желтки для верхней части салата, традиционного украшения блюда. Майонезную сетку делать не нужно.
  10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Калорийность салата с разными ингредиентами

Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, который содержит минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

Из-за разницы в составе салата, используемых ингредиентах и ​​их соотношении калорийность бывает разной.

Таким образом, мимоза содержит как 160–190 килокалорий (в «легких» рецептах), так и 240–280 ккал на 100 г продукта.

С удовольствием готовим в домашних условиях салат с мимозой по одному из представленных рецептов. При желании измените соотношение ингредиентов, используйте другие рыбные консервы (например, возьмите для разнообразия кильку в помидоре). Порадуйте себя и своих близких вкусным салатом, который станет отличным украшением праздничного новогоднего стола. Удачи!

Мимоза пользовалась большой популярностью в советское время.Опытные хозяйки перенесли рецепт в современную жизнь. Такое название салат получил благодаря верхнему слою яичного желтка, который ассоциируется с весенними соцветиями. Блюдо подают не только к праздничному, но и повседневному столу … По востребованности и всеобщей любви мимоза может составить конкуренцию знаменитому «Оливье». Рассмотрим самые вкусные рецепты по порядку.

Салат Мимоза: правила приготовления

Вне зависимости от рецепта существует определенная последовательность выкладки слоев.

Layer 1 — на дно посуды выкладывается отварной тертый картофель (в некоторых рецептах может отсутствовать). В этом случае основу утрамбовывать не нужно, старайтесь поддерживать пористую и воздушную текстуру. Смажьте картофель майонезным соусом высокой жирности.

Слой 2 — затем рыбные консервы. Сначала удалите все кости, затем вилкой размять сайру или горбушу. Тип консервов выбирается на усмотрение хозяйки.

Layer 3 — теперь пора выкладывать лук.Нарезать кольцами или полукольцами, замочить в столовом 6% уксусе на 5-7 минут. Такой ход поможет устранить горечь. Выдавить, выложить поверх рыбных консервов и смазать жирным майонезом.

Слой 4 — нужно снова выложить отварной картофель, натертый на крупной терке. Старайтесь придерживаться правила воздушности, овощ не следует утрамбовывать. На пласт намажьте майонез.

Layer 6 — теперь нужно натереть вареные яичные белки на терке и выложить их поверх моркови.Продукт необходимо утрамбовать, чтобы салат в дальнейшем не рассыпался. Смажьте этот слой майонезом.

Кровать 7 — на заключительном этапе натрите яичные желтки на терке или раздавите их вилкой. Смешайте с тертым твердым сыром (по желанию) и мелко нарезанной зеленью. Выложите поверх основной массы и украсьте бока.

Традиционная мимоза

  • масло сливочное (твердое, замороженное) — 90 гр.
  • репчатый лук — 110 гр.
  • майонез жирный (от 65%) — 185 мл.
  • яйцо — 5 шт.
  • картофель — 3 клубня
  • консервы сайра, лосось или тунец — 1 упаковка
  • твердый сыр (например, «Голландия») — 160 гр.
  • укроп — 30 гр.
  1. Куриные яйца отварить, затем охладить каждое из них, очистить от кожуры. Желтки отделить от белков, последние натереть. Желтки размять вилкой в ​​крошку.
  2. Вынуть лук из скорлупы, нашинковать полукольцами. Теперь замочите в уксусе или кипятке, чтобы убрать горечь.
  3. Зеленый укроп вымыть, несколько веточек оставить для украшения, остальные измельчить. Натереть твердый сыр с помощью мелкой секции.
  4. Емкость с консервами откупорить, слить маслянистую жидкость. С рыбы вынуть кости, мякоть размять вилкой. Картофель отварить и очистить от кожуры, после остывания натереть на терке.
  5. Начать сортировку салата. На дно прозрачной салатницы выложить картофель, содержимое не сдавливать. Смажьте слой майонезом, выложите пюре из рыбы.
  6. Теперь приправляем состав измельченным луком, снова поливаем соусом. Сделайте картофельный слой, заправив его майонезом. Теперь выложите натертые на терке белки и измельченную зелень.
  7. Далее нужно весь объем желтков разделить на 2 части, одна из которых смешана с сыром. Распределите эту смесь поверх белков. Влить майонез, выложить натертое масло.
  8. Теперь украсить салат второй половиной желтков, слегка утрамбовывая. Украшаем блюдо веточками укропа или петрушки.Поставить в холодильник на 30-45 минут. По истечении этого времени приступайте к дегустации.

Мимоза с плавленым сыром

  • консервы на рыбной основе (любые) — 280-300 гр.
  • сыр твердый сорт (лучше «Чеддер») — 120 гр.
  • зеленый чай (любой) — по факту
    • Картофель
  • — 3 шт.
  • репка репчатая — 3 шт.
  • соус майонез 67% жирности 210 гр.
  • сыр плавленый (замороженный) — 100 гр.
  1. Сначала вымойте клубни картофеля, отварите их до готовности и дайте остыть.Затем снять форму, натереть овощ на среднезернистой терке.
  2. С лука снять шелуху, нарезать полукольцами. Смешайте горячую воду с солью, опустите в этот раствор лук. Настаивать четверть часа, чтобы ушла вся горечь. Затем выдавите.
  3. Откройте консервную банку, слейте масло или сок, если оно есть. Удалите из рыбы косточки, чтобы они не мешали вкусу готовой еды … Мякоть размять вилкой.
  4. Приготовьте прозрачный или полупрозрачный салатник, чтобы слои были хорошо видны.На дно выложить тертый плавленый сыр, смазать этот слой майонезным соусом.
  5. Теперь сделайте ряд с рыбой, затем с луком. Снова заправить майонезом. По дороге слой тертого картофеля, также политый соусом.
  6. Настал финальный этап. Натереть чеддер или любой другой твердый сыр. Украсить им все содержимое салатницы. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Оставить в холоде на 25 минут.

Мимоза с морковью

  • картофель — 270 гр.
  • репчатый лук — 60 гр.
  • морковь — 120 гр.
  • Жирный майонезный соус — 40 гр.
  • консервы сайра или тунец — 250 гр.
  • яйцо — 5-6 шт.
  • уксус столовый — 10 мл.
  • сахарная свекла-песок — 20 гр.
  1. Клубни картофеля промыть, вымыть и отварить. То же самое проделайте и с морковью. Овощи очистить, остудить, затем натереть на среднезернистой терке.
  2. Теперь сварите яйца, дайте им остыть. С лука снять шелуху, нарезать тонкими полукольцами.Смешайте сахарный песок с уксусом и водой. Замочите в этой смеси лук на 10 минут.
  3. Слить маслянистую жидкость из консервов, очистить сайру от костей и размять. Отправить в салатник, затем полить майонезом и разровнять слой ложкой.
  4. Белки отделить от желтков, натереть их на терке или мелко нарезать. Сверху выложить сайру. Снова смажьте соусом. Теперь очередь натертой моркови, они выкладываются на яйца.
  5. Заправив салат майонезом, положить отжатый из воды лук, натертый картофель.Залить соусом, сверху покрошить желтки, протертые через сито.

  • Яйцо куриное отварное — 4-5 шт.
  • печень консервированная (лучше трески) — 1 упаковка
  • лук красный (крупный) — 50 гр.
  • свежего зеленого чая — по факту
  • Картофель отварной — 3 клубня
  • Жирный майонезный соус — 145 мл.
  • сыр твердый — 110 гр.
  1. Сначала нужно снять с красного лука шелуху, затем нарезать овощ кольцами.Чтобы исключить возможную горечь, опустите лук в кипяток на 15 минут или замочите в уксусе.
  2. Откройте банку с рыбьим жиром, слейте лишнюю жидкость. Переложить содержимое в отдельную посуду и вилкой превратить в кашицу. Подготовьте несколько тарелок для остальных ингредиентов.
  3. В одной миске натереть на терке вареные яичные белки, во вторую — растертые вилкой желтки. Третью начинить тертым твердым сыром, четвертую — тертым картофелем.
  4. Теперь ополосните зеленый чай.Громкость выбирается в соответствии с личными предпочтениями. Укроп и петрушку нашинковать, несколько веточек оставить для украшения.
  5. Теперь выберите салатник подходящего размера и приступайте к приготовлению блюда. На дно выложить картофель, залитый майонезом. Затем добавить тертый сыр, печень. Снова залить соусом.
  6. Отправьте в блюдо измельченные белки. Слегка смазать майонезом. Украсить приготовленный салат измельченными желтками и поставить в холодильник. Примерно через полчаса приступайте к трапезе.

Мимоза с копченой рыбой и яблоками

  • яблок (кисло-сладкий сорт) — 50-60 гр.
  • горбуша (горячего копчения) — 330 гр.
  • яйцо — 6 шт.
  • клубень картофеля — 2 шт.
  • лук белый — 60 гр.
  • майонез — 250 гр.
  1. Промойте картофель, чтобы удалить грязь. Отварить, остудить и снять униформу. Клубни натереть на некрупной терке.
  2. Теперь сварите куриные яйца. После остывания отделяем желток от белка.Последний натереть на терке или нарезать. Желтки разомните удобным способом.
  3. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами (можно полукольцами). Кипяток смешать с солью, замочить в этом растворе лук на четверть часа.
  4. Горбуша технологического копчения. Из него нужно выбрать косточки, а мякоть разобрать волокнами или натереть. Начните формировать слои салата.
  5. Возьмите прозрачный стеклянный контейнер. На дно выложить ½ части натертого картофеля, заправить майонезом.Затем добавьте ½ от общего количества горбуши и нарезанного лука. Снова полить соусом.
  6. Выложите немного тертого яичного белка и оставшийся картофель поверх соуса. Далее — вторая половина горбуши. Теперь снимите кожицу с яблока, начните натирать ею рыбу.
  7. Смажьте весь салат майонезным соусом, затем добавьте оставшиеся белки и измельченные желтки. Отправьте мимозу в холодильник на полчаса-час, подавайте после остывания.

Мимоза в лаваше

  • сыр «Гауда» или «Русский» — 180 гр.
  • консервы сардина или сайра — 300 гр.
  • яйцо — 3 шт.
    • Сметана
  • жирностью 25% — 125 гр.
  • Армянский лаваш — 3 шт.
  • укроп — 25-30 гр.
  • зеленый лук — 30 гр.
    • Майонез
  • жирностью 30-50% — 140 мл.
  1. Сначала приготовьте соус мимозы. Для этого смешайте сметану с майонезом, оставьте в холодильнике до использования.Куриные яйца отварить, дать остыть и натереть на терке.
  2. Зеленый лук промыть, нарезать. Таким же образом нашинкуйте укроп. Теперь выкладываем лаваш на стол, смажем приготовленным соусом.
  3. Смешайте толченые яйца с двумя видами зелени, положите эту смесь поверх смеси сметаны и майонеза. Вылейте жидкость из консервов, избавьте рыбу от костей. Мякоть измельчить вилкой.
  4. Теперь выложите сардину или сайру на второй лаваш, смазанный соусом.На первый выложить лаваш, сверху выложить третий. На хлебную основу выложить соус, положить тертый сыр. Теперь начинаем складывать.
  5. Заправьте верхний и нижний края внутрь, чтобы начинка не выпала. Начните скатывать лаваш в рулет, придерживая его пальцами. Когда у вас получится колбаса, заверните ее в фольгу.
  6. Поставьте форму для замачивания в холодильник. Для этого достаточно 3-5 часов выдержки. Перед подачей рулет нарезать острым ножом, подать, украсить веточками зелени.

  • сыр «Гауда» или «Пешехонский» — 160 гр.
  • яйцо свежее — 5 шт.
  • рис пропаренный — 180-200 гр.
  • перец черный молотый — 3 щепотки
  • майонез 67% -й жирности — 180 гр.
  • лосось консервированный — 1 банка
  • масло сливочное — 90 гр.
  • соль — вкусы
  • белый или красный лук — 90 гр.
  1. Поместите масло в морозильную камеру заранее, чтобы оно затвердело. Яйцо вкрутую сварить, белки отделить от желтков.Каждый компонент яйца мелко перетереть через сито или нарезать.
  2. Приготовьте пропаренный рис, следуя инструкциям на упаковке. Сложить сушиться на дуршлаг, оставить на 10 минут. По истечении этого времени добавьте в гарнир 20 грамм. тертое масло и 20 гр. майонезный соус.
  3. Всыпать соль и молотый перец, перемешать до однородной массы. Красный или белый лук очистить от кожуры, замочить в уксусе, затем натереть на терке с большими отверстиями.
  4. Нарезать сыр. Рыбные консервы вынуть из масла или сока, натереть вилкой.Начните укладывать ингредиенты в салатник слоями. Сначала 1/3 рыбы, потом весь объем риса, потом сыр.
  5. Перечисленные компоненты заливаются майонезом, после чего покрываются толченым белком, оставшейся рыбой и тертым луком. Снова смажьте салат соусом.
  6. Теперь разделите имеющиеся желтки на 2 части. Выложите первый слой поверх слоя майонеза. Покройте пропущенным через терку сливочным маслом. Снова украсить салат желтками, оставить в холоде на треть часа.

Мимоза с лососем и горбушей

    зелень
  • — на усмотрение
  • луковица — 1 шт.
  • морковь — 120 гр.
    • Картофель
  • — 130 гр.
  • консервированный лосось — 150 гр.
  • горбуша в ее соке — 160 гр.
    • Майонез
  • — 175 мл.
  1. Клубни картофеля отварить, дать остыть. Клубни очистить от мундира, натереть на крупной терке. Морковь отварить, остудив, остудить, измельчить на терке.
  2. Вареные яйца разделить на желтки и белки. Второй измельчите ножом, первую протрите ситом. Обвалять лук в кипятке и настаивать 15 минут, чтобы не возникла горечь.
  3. Откупорить банку консервов. Вылейте жидкость из обеих емкостей, разомните рыбу вилкой. Ингредиенты готовы к упаковке, готовим салатник.
  4. Сначала на дно выложить лосось, затем горбушу и кольца лука. Смазать ингредиенты майонезом, затем нарезать картофель и посолить.
  5. Снова заправить салат майонезом, добавить морковь и соус. Белки и зелень измельчить внутри, залить майонезом. Сверху салат посыпать желтками и сыром (по желанию).

Рыбный салат по классической технологии не предполагает добавления экзотических фруктов. Мимоза готовится из рыбных консервов, лука, зелени, яичного желтка, сыра. Многие хозяйки предпочитают кормить блюдо яблоками или рисом, усиливая послевкусие.

Видео: как приготовить салат из мимозы

пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вашему вниманию самые вкусные рецепты Салата из горбуши (рецепты с фото и видео).

Горбуша содержит практически всю таблицу химических элементов: йод, хром, магний, кальций, железо, фосфор, серу, кобальт, витамин PP и многие другие полезные вещества и витамины. Употребление горбуши помогает улучшить обменные процессы, что, в свою очередь, улучшает настроение, повышает работоспособность и помогает восстановить работу нервной системы.

Жирные кислоты, присутствующие в горбуше, обладают омолаживающим действием и защищают организм в целом.

Кроме того, мясо рыбы очень полезно людям с избыточным весом, стремящимся похудеть.

При всей своей полезности рыба имеет противопоказания к употреблению. Не использовать людям:

  • с болезнями печени и желудка,
  • наличие аллергии на рыбу,
  • Непереносимость рыбных продуктов.

Известно колоссальное количество рецептов приготовления салатов из лосося. Основной продукт салатов — консервированная горбуша.

При выборе консервированной горбуши обязательно обращайте внимание на срок годности и маркировку.Зная маркировку, вы сможете избежать плохого продукта в виде неполных кусочков рыбы.

Классические рецепты с фото приготовления салатов из лосося Вы найдете в статье ниже.

https://youtu.be/6qROqVF3kpQ

Необходимые продукты:

Дюжина яиц, два маринованных огурца, банка оливок (желательно без косточек), двести граммов крабовых палочек, зубчик чеснока, полстакана сметаны, четыреста граммов майонеза, сто пятьдесят граммов сыра. (желательно твердый сорт), полстакана риса, пучок укропа, подсолнечное масло (для заправки огурцов).

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Подготовка:

  1. Приготовьте яйца в небольшой кастрюле. Рис можно приготовить в пароварке или обычным способом.
  2. Тем временем нарезать огурцы кубиками. Сыр натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Зелень помыть и измельчить.
  3. Охладите яйца, удалите желтки и натрите на терке в разных контейнерах.
  4. Готовый рис промыть. Оливки измельчить (при необходимости удалить косточки) и добавить в рис.Горбушу размять для салата. Крабовые палочки мелко нашинкуйте или воспользуйтесь крупной теркой и натрите на терке. Горошек процедить.
  5. Салатница должна быть большого размера и с высокими краями. На дно выбранного салатника выложить натертые белки, сверху выложить майонез.
  6. Следующим слоем выложить огурцы, которые предварительно нужно смешать с измельченной зеленью и растительным маслом.
  7. Консервированный горошек смешать с майонезом и выложить в салатник.
  8. Затем положить измельченную горбушу, затем натертый сыр и полить сметаной и чесночным соусом.
  9. Рис смешать с оливками. Полученную смесь еще одним слоем выложить в салатник и залить майонезом.
  10. Следующим слоем будут крабовые палочки, тоже залитые майонезом.
  11. Посыпать измельченными желтками.

Салат из горбуши по очень вкусному рецепту, измельченный с зеленью, измельченными оливками и долькой лимона.

Салат с горбушей «Классик»

Состав:

Банка консервов из горбуши, два яйца, одна небольшая головка лука, одна плавленый сыр, натуральный йогурт или легкий майонез, зелень.

Салат с горбушей и плавленым сыром

Подготовка:

  1. Яйца необходимо отварить, охладить и мелко покрошить.
  2. Плавленый сыр натереть на терке.
  3. Лук нашинковать в кухонном комбайне.
  4. Горбушу размять вилкой.
  5. Затем смешайте все ингредиенты в салатнике, приправьте солью, добавьте майонез или йогурт и снова хорошо перемешайте. Сверху украсить зеленью.

Прочно засела на праздничных столах многих людей вместе с оливье и селедкой под шубой Салат из мимозы.

Основа салата — рыба, все остальные компоненты принципиального значения не имеют. Поэтому существует несколько вариантов приготовления этого салата. Важнейший компонент — горбуша, и многим удается употреблять не только консервированную горбушу, но и соленую или вареную.

Консервированная горбуша сохраняет наибольшее количество питательных веществ по сравнению с другими методами обработки.

Помимо классической Мимозы с горбушой, в рецептах с фото присутствует большое количество импровизаций этого салата.

Остается основной ингредиент, и к нему добавляют рис, яблоки, виноград, авокадо, сельдерей и различные другие овощи или фрукты. Каждый продукт в сочетании с рыбой придает салату свой пикантный и незабываемый вкус.

Мимоза с горбушей — вкусный рецепт приготовления

Классический салат Мимоза

Состав:

Банка консервированной горбуши, две картофелины, две моркови, две луковицы, четыре яйца, соль, сметана

Подготовка:

  1. Вымойте овощи и приготовьте яйца.Для приготовления все нарежьте, предварительно почистив. Желтки натереть отдельно от белков.
  2. Подготовьте лук, предварительно облив его кипятком (это поможет убрать горечь в салате).
  3. Очистить рыбу и переложить в емкость. Сверху будет натертый белок. Затем морковь, картофель и желтки сверху.

Перед каждым новым слоем салата из мимозы с горбушой необходимо смазать предыдущий слой сметаной.

Мимоза с горбушей, рисом и сыром

Салат Мимоза с рисом

Состав:

Две банки консервированной горбуши, двести граммов русского сыра, шесть куриных яиц, две луковицы, четыре моркови, полстакана риса, майонез.

Приготовление салата:

  1. Приготовьте рис и яйца. Затем готовый рис нужно промыть водой. Яйца остудить, очистить от кожуры, удалить желтки и натереть на терке отдельно от белка. Овощи отварить, остудить и натереть.
  2. Измельчить сыр и добавить натертый белок. Лук нашинковать и залить кипятком.
  3. Вынуть из горбуши косточки и положить на дно миски, положить рис и смазать майонезом. Сверху выложить сырно-белковую массу и майонез.Затем намазать горбушу и залить майонезом. Далее кладем лук и морковь и заливаем майонезом.
  4. Посыпать салат тертым желтком и поставить в холодильник.

Мимоза с сыром

Салат с горбушей и сыром

Состав:

Банка консервированной горбуши, 200 г сыра (лучше всего подходят твердые сорта), 3 куриных яйца, 3 картофелины, 2 моркови, репка репчатого лука

Подготовка:

Овощи отварить, охладить и натереть на терке.Вареные яйца охладить, желток и белок натереть на терке в разных емкостях. В салатник выкладываем продукты в следующем порядке: картофель, горбуша, лук, белок, морковь, сыр, желток. Между каждым слоем майонеза обязательно остыть.

Мимоза с яблоком и сметаной

Салат с горбушей и яблоками

Состав:

Два яйца, одна банка горбуши, лук, одно зеленое яблоко, майонез, сметана.

Подготовка:

  1. Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтка, натереть на терке.
  2. Яблоко очистить, сердцевину и натереть на терке.
  3. Затем выложить в таз слоями в следующей последовательности: предварительно протертый горбуша, мелко нарезанный лук, тертое яблоко, белок. Смешать сметану с майонезом и покрыть этим составом каждый слой. Сверху сбрызнуть желтком и остудить.

Существует множество импровизаций классического салата из горбуши с добавлением различных продуктов, которые позволяют по-новому прочувствовать вкус рыбы и попробовать интересные сочетания продуктов.

Салат из горбуши с болгарским перцем

Салат из консервированной горбуши и сладкого перца

Состав:

Банка горбуши, один кусок болгарского перца разного цвета, три яйца, один кусок красного лука, два картофеля, четыре маленьких помидора, четыре перепелиных яйца, пучок листьев салата (подойдет Айсберг или Фризе), кислый сливки, хрен и горчица.

Подготовка:

  1. Яйца и картофель необходимо отварить и очистить от кожуры после того, как они остынут.Сначала перемешайте лук кольцами, а затем разрежьте кольца на четвертинки, чтобы сформировать четвертинки колец. Подготовленный лук залить смесью воды, ложки сахара и уксуса (можно яблочный сидр) и оставить на несколько минут.
  2. Болгарский перец вымыть, удалить косточки и нарезать тонкой соломкой. Яйца разрезать продольно на четвертинки.
  3. Очень мелко нарезать картофель. Горбушу нарезать вилкой.
  4. Листья салата порвать в салатник руками, добавить яйца и рыбу.
  5. В отдельной миске смешать сметану, майонез, хрен и горчицу и приготовить заправку, которую затем вылить в основную салатницу и все тщательно перемешать.
  6. Выложите картофель на большое сервировочное блюдо и разровняйте. Сверху переложить основную часть салата.
  7. Украсить блюдо помидорами, остатками рыбы, луком и перепелиными яйцами.

Нижний слой салата можно не использовать. Без картошки будет светлее.

Салат с горбушей и кукурузой

Консервированный салат из горбуши и кукурузы

Состав:

Банка кукурузы, одна банка горбуши, три средних огурца, четыре лука, четыре яйца, сметана, специи, сметана или майонез, чипсы

Подготовка:

  1. Прежде всего, нужно нарезать лук кольцами.Потом немного обжарить.
  2. Огурцы предварительно нарезать кубиками.
  3. Далее готовим омлет: яйца смешиваем со сметаной, специями и хорошо взбиваем венчиком. Обжарить из смеси омлет. Остывший омлет нарежьте тонкими полосками, как лапшу.
  4. Слить сок горбуши, размять вилкой и перелить в блюдо. Сверху выложить половину лука со сковороды и все засыпать консервированной кукурузой. Хорошо залить майонезом.
  5. На следующий слой выложить омлет.Затем остальной лук и огурцы. Сверху полить майонезом и придать форму блюду. Украсить край можно стружкой. Обязательно остудите салат.

Слоеный салат из горбуши

Салат из горбуши слоями

Перечень необходимых продуктов (на порцию):

Банка горбуши, картофель, морковь, два стебля сельдерея, несколько маслин без косточек, лук-порей, майонез

Подготовка:

  1. Морковь и картофель необходимо хорошо промыть и отварить.Затем картофель нужно очистить, нарезать кубиками.
  2. На дно порционной салатницы выложить слой картофеля и сверху полить майонезом.
  3. Сельдерей промыть под проточной водой, обсушить и нарезать кубиками. Это будет следующий слой салата.
  4. После сельдерея положить в салатник мятую горбушу. Влить майонез.
  5. Вареную морковь очистить, нарезать кружочками. Оливки нарезать кольцами толщиной 4 мм. Выложите верхний слой салата с морковью и оливками.Сверху посыпать луком-пореем.

Салат из горбуши и винограда

Состав:

Банка консервированной горбуши, два яйца, одна головка репы репы, одна средняя гроздь винограда, майонез.

Подготовка:

  1. Горбушу смять и выложить на плоскую тарелку.
  2. Яйца предварительно отварить, очистить от кожуры, мелко нарезать и распределить ровным слоем поверх горбуши.
  3. Лук нарезать кольцами, удалить горечь кипятком и выложить поверх салата.
  4. Тщательно промойте виноград, отделите ягоды от ветки, разрежьте каждую ягодку на две части, удалите косточки и уложите их густо поверх салата.

Обязательно промазывайте майонезом между слоями, чтобы салат был сочнее.

Салат витаминный с горбушей

Консервированный витаминный салат из горбуши

Состав:

Консервированная горбуша, две маленькие луковицы, три стебля сельдерея, одно большое яблоко, горсть грецких орехов, два яйца, два болгарских перца, сто граммов твердого сыра, полбанки оливок (желательно без косточек), укроп, майонез, специи.

Подготовка:

  1. Слейте жидкость с горбуши, вымешав вилкой в ​​глубокой плоской посуде.
  2. Лук нашинковать, добавить все к горбуше, все перемешать и равномерно распределить по дну.
  3. Стебли сельдерея вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Вымойте яблоко, удалите сердцевину, снимите кожуру и тоже нарежьте соломкой. Далее смешать яблоко с сельдереем и выложить салат. При желании можно добавить специи.
  4. Грецкие орехи предварительно измельчить в блендере и посыпать салатом.
  5. Натереть сыр сверху и сверху смазать майонезом.
  6. Для украшения нужно использовать болгарский перец, который необходимо промыть, нарезать соломкой.

Салат с горбушей и свеклой

Салат со свеклой и горбушей

Продукты:

Одна свекла, два яйца, банка горбуши, сто граммов мягкого сыра (например, фета), сметана, укроп, грецкие орехи, специи

Подготовка:

  1. Для начала свеклу нужно отварить, остудить и натереть на терке.Поместите свеклу в небольшую плоскую миску.
  2. Далее готовим соус: смешиваем сметану с укропом и специями. Готовую заправку полить слоем свеклы.
  3. Сверху выложить тертый сыр.
  4. Яйца отварить, остудить. Белки натереть отдельно от желтков. Посыпать салат половиной белков.
  5. Слить жидкость с горбуши, вымесить и выложить следующим слоем.
  6. Посыпать рыбу остатками белков и залить сметаной.
  7. Украсить желтками и измельченными орехами.

Классический рецепт мимозы — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить мимозу дома, с помощью этого простого рецепта! Эти простые коктейли из 2 ингредиентов обязательно станут звездой вашего следующего бранча.

Если я устраиваю бранч по особому случаю, можете поспорить, что мимозы будут в меню. Легкие, свежие и праздничные, они идеально подходят для празднования всего — от Дня матери до Рождества. С цитрусовыми в разгар сезона и приближающимся Новым годом, я подумал, что сейчас самое время поделиться своим классическим рецептом мимозы.Готовите ли вы его для новогоднего бранча, любого праздничного собрания или ленивого утра на выходных, я надеюсь, вам это понравится. Ура, друзья!

Как приготовить мимозу

Сделать мимозу не может быть проще, так как для этого требуются всего 2 основных ингредиента: охлажденное игристое вино и апельсиновый сок . Вот и все! Для этого коктейля вам даже не понадобится лед. На самом деле, для достижения наилучших результатов вам следует избегать его использования, так как он разбавит и уменьшит карбонизацию вина. Для действительно холодного игристого коктейля охладите вино и апельсиновый сок на ночь перед тем, как вы планируете приготовить мимозу.

Когда вы будете готовы к подаче, налейте вино в наклонный бокал для шампанского, дайте ему стечь по внутренней стороне бокала, чтобы избежать потери газирования. Добавьте в вино апельсиновый сок, попробуйте, отрегулируйте и наслаждайтесь!

Мне нравится использовать сухое игристое вино и апельсиновый сок в соотношении 50/50 в моих мимозах, но убедитесь, что вы попробуете и отрегулируете свой напиток по своему вкусу. Вы можете предпочесть 2 части игристого вина 1 части апельсинового сока или наоборот, если вам нравится менее алкогольный коктейль.

Советы по рецепту мимозы
  • Выломайте бокалы для шампанского. Фужеры для шампанского предназначены для сохранения газирования, поэтому их использование сделает ваши напитки более игристыми. Если у вас их нет, то лучшим выбором будут фужеры.
  • Охладите очки. Как я уже сказал выше, вам не следует добавлять сюда лед, так как он заставит коктейли быстрее разложиться. Если вы хотите, чтобы ваша мимоза остыла, заранее охладите бокалы вместе с игристым вином и апельсиновым соком.
  • Пропустить мякоть. Мякоть мимозы никому не нравится! Для мягких, игристых коктейлей выбирайте апельсиновый сок без мякоти. Если вы предпочитаете отжимать самостоятельно, заранее отожмите и процедите. Затем охладите его, прежде чем смешивать напитки.
  • Перемешайте. Этот рецепт мимозы прост и гибок, так что не стесняйтесь играть с ним. Попробуйте заменить обычный апельсиновый сок соком кровавого апельсина или используйте другой свежий фруктовый сок. Клюквенный сок, яблочный сидр, грейпфрутовый или гранатовый сок — все это будет отличным выбором.Вы также можете добавить немного апельсинового ликера, такого как Grand Marnier, для более сильного апельсинового вкуса. Немного имеет большое значение — начните с апельсинового сока и ликера в соотношении 4: 1.
Другие любимые рецепты бранча

Любой бранч отлично сочетается с мимозой! Посмотрите мои 60 лучших рецептов бранча, чтобы найти множество сладких и соленых идей, или попробуйте любой из этих восхитительных рецептов:

Классический рецепт мимозы

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 2 минуты

На 8

Легкие двухкомпонентные коктейли гарантированно станут звездой вашего следующего бранча!

  • 1 бутылка (750 мл) шампанского, просекко или кавы, охлажденного
  • 3 стакана (750 мл) апельсинового сока

Салат мимоза из свежих горбачей.Салат «Мимоза» с консервированным горбушем. Как приготовить салат «Мимоза» с сардиной

  • горбуши консервированной в масле — одна банка;
  • отварной крупной картошки — три штуки;
  • вареная большая морковь — это одно;
  • яиц вареных — три штуки;
  • луковица (средняя кочан) — это одно;
  • для смазки майонезом средней жирности.

    • Процесс приготовления:

    1. Капнуть все овощи и яйца наугад. Подождите, пока все остынет, затем с овощей возьмите кожуру, а с яиц — скорлупу.Возьмите подходящий глубокий салатник (или съемную форму, положенную на плоское блюдо). На крупной терке измельчите картофель — это ваш первый слой. Этот ингредиент можно считать основой, поэтому не жалейте его, к тому же следующий слой будет очень сочным. Затем смазать все достаточным количеством майонеза.

    2. Теперь откройте банку с горбушой и обезвредите рыбу в пюре. Сок не сливать, так как его наличие придаст большую сочность. Это условие обязательно. Очистите луковицу и немного ее (вместо обычного лука репчатого можно использовать зеленые перья).Теперь на картофель выложить рыбное пюре, посыпать его сверху. Этим слоем остается смазать майонезом.

    3. Вареную вареную морковь нужно пропустить на крупной терке. Сразу же складываем в салатник — это будет ваш следующий слой, который, конечно же, следует смазать майонезом.

    4.Ике следует делить на белки и желтки. Последние вам пока не понадобятся, поэтому отложите их в сторону, они понадобятся чуть позже. Белки сить и выложить следующий слой на салат.Здесь можно сделать тонкую майонезную сетку и не мазать ею все поверхности, так как это сделать довольно сложно. А этот слой вообще нельзя смазывать.

    5. Последним слоем необходимо сбросить остатки картофеля, а сверху смазать его майонезом.

    6. Делизируйте салат в холодильнике на полчаса, чтобы он лучше пропитался и схватился. Если вы приготовили его в съемном виде, то снимите. Если вы делали салат в том блюде, в котором собирались подавать его к столу, то просто оставьте все как есть.В любом случае сверху его нужно украсить тертой желтой хмурой веточкой.

    Вот и все, салат «Мимоза» готов. Осталось подать его к праздничному столу и насладиться нежным вкусом. Приятного аппетита!

    Праздничный Салат «Мимоза» получается самым вкусным, нежным и питательным именно с консервированным горбушем. Мясо этой красной рыбы богато витаминами, полезными жирными кислотами и микроэлементами. Нежный розовый оттенок филе смотрится красиво и прекрасно сочетается с остальными продуктами в слоеном салате Мимоза.

    Состав

    Кулинария


    • Для более быстрого приготовления салата необходимо подготовить и разложить все продукты по рецепту.


    • После этого нужно отварить морковь, картофель и яйца. Овощи нужно отварить до полной готовности (примерно 25-30 минут), а яйца — до «крутого» состояния (примерно 12 минут).


    • Готовую продукцию необходимо охладить, а петлю очистить от кожуры.


    • Осторожно откройте контейнер с герметичной стрелой и слейте излишки жидкости. Далее выкладываем рыбу на тарелку и, добавляя 1 ст. л. Оливковое или другое рафинированное растительное масло, снести.


    • В салатницу средней высоты, желательно прозрачную, поставить перекачиваемую помпу с маслом. Рыбную смесь выравнивают ложкой или лопаткой и смазывают майонезом.


    • Вареные яйца, разделенные на желтки и белки.


    • На мелкой терке нарезать яичные белки и выложить на несушку с рыбой.


    • Белковая масса тоже ложкой или лопаткой украсить майонезную сеточку.


    • Вареную морковь натереть на мелкой терке и выложить на предыдущий ингредиент. Овощ разглаживают ложкой, заливают майонезом и слегка надрезают.


    • Лук-порей нарезать тонкими кольцами и залить кипятком на 30-60 секунд.После этого вода сливается, а лук выливается в салатник.


    • Поверх луковых колец выложить на крупную терку отварной картофель. Картофель развести, смазать майонезом и немного салютовать.

      • Яичный желток измельчить на мелкой терке и добавить сверху картофельного слоя. Готовую закуску поставить в холодное место на несколько часов. По прошествии времени салат Мимоза с горбушкой готов. Перед подачей можно дополнительно украсить кольцами оставшегося лука, мелко нарезанным зеленым луком или листиками свежей зелени.Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне. Это очень просто и быстро готовится. А если знать какие-то тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на прилавках не было большого ассортимента товаров. Он очень понравился советским людям и стал готовить его вместе с селедкой под шубой и оливье. И до сих пор эта рецептура «Тройки» пользуется большой популярностью.Для многих это рецепт из детства.

    Посмотрим самые вкусные рецепты:

    Секреты приготовления нашего «Героя дня»:
    1. Овощи лучше не делать короткими, чем переваривать. И тогда салат будет как каша
    2. Разбивать яйца 10 минут, тогда желток станет желтым. В переваренных яйцах он серый. Яйца лучше брать деревенские, у них яркий красивый желток.
    3. Смазывая слои майонезом, не переусердствуйте. Не наливать, просто укутывать.Этого будет достаточно. Особенно, если салат замачивать следующим образом
    4. Консервы качественные и дорогие. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Особенно от селедки ей грустно.
    Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

    Классический рецепт салата Мимоза с консервом

    Нам нужно:

    • Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбов) — One Bank
    • Картофель отварной 4 клубня
    • Морковь отварная 3 штуки
    • Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

    Для начала определимся с блюдами.Для повседневной кухни я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники небольшие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата. Или на праздник можно оформить салат особой формы.

    Процесс приготовления:

    Овощи и яйца нужно отварить и охладить. Яйца варятся в подсоленной воде в среднем 10 минут. Картофель и морковь лучше варить без очистки, можно в одной кастрюле. Солим как обычно по вкусу. Обратите внимание, сначала сваривается картофель, заваривается морковь в зависимости от толщины корнеплода растения.

    Овощи лучше сварить накануне или за несколько часов до готовки — так они будут прохладными и их будет легко чистить.

    Откройте банку с банками и многие их вилкой, предварительно слейте масло и вытащив из рыбы кости.

    Лук мелко измельчить и залить кипятком. Так мы избавимся от горечи Луки.

    Обязательно опереться о сито, чтобы вода была хорошей стеклянной.

    Натираем на мелкой или средней терке овощи и белок. От этого зависит и вкус салата.Мне удобнее втирать продукты прямо в салатник, но можно все схватить по отдельности и потом просто переложить слои.

    Я правда все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

    Теперь приступим к формированию наших слоев

    Всем будет не хватать майонеза. Удобнее делать это таким способом — сначала полить слой тонкими струйками майонеза, затем намазать силиконовым лезвием или ложкой. Чтобы майонез при таком тонком плетении легко наливался, отрежьте угол упаковки с майонезом на 2-3 мм.

    Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже пластиковую емкость с вырезанным дном — так даже на плоском блюде получается красивый слоеный салат.

    половинка отварного картофеля, смазать майонезом

    рыбы

    лук

    картофель вторая половина

    белки Yaitz

    желток Иитц

    А теперь нужно убрать готовое блюдо в холодильник хотя бы на пару часов — так салат пропитается и будет вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, даже в холодильнике нельзя хранить салаты с майонезом.

    Если вы готовите салат накануне вечера, лучше с утра посыпать тертыми желтями, тогда они подсохнут.

    Украшаем салат, как вам позволит ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яйца можно сделать симпатичных мышек или украсить «веточки мимозы».

    Пошаговый рецепт мимозы с консервом и сыром

    Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Я вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому такой вариант более вероятен.

    Вот что нам нужно:

    • Картофель отварной 4 клубня
    • Морковь отварная 3 штуки
    • Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
    • Достаточно одной нары
    • Майонез с высоким содержанием жира
    • Сыр твердый 150 грамм
    • зелень для украшения салата

    Порядок приготовления и слоёв салата:

    Как видите, список товаров практически изменился.Был один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, остужаем и трем на средней или мелкой терке. Вилка для измельчения рыбы. Лук мелко нарезать.

    Теперь в салатник выложите следующие слои:

    Полутёртый на мелкой терке отварной картофель

    Рыбные консервы в масле (избавляемся от костей)

    луковицы (советую закричать кипятком или мартер в уксусе)

    остальная часть картофеля

    сыр желательно твердых сортов натереть на средней или мелкой терке

    отварная морковь, натертая на средней или мелкой терке

    Яичные белки Измельчение на мелкой терке

    желтков яиц измельченными руками или натереть на мелкой терке

    И, конечно же, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.В дополнение к последнему слою желтков. Не пропускаем майонез. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в этом же варианте, нужно дать салату полежать в холодильнике пару часов — он станет вкуснее.

    Салат «Мимоза» консервированный и яблочный

    Для ценителей необычного вкуса этот рецепт на тот самый момент. Картофель замените на яблоко и наслаждайтесь новым салатом. К тому же калорийность этого блюда значительно меньше, чем у его собрата.

    Нам нужно:

    • Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) One Bank
    • Морковь отварная 3 штуки
    • Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
    • Сыр твердый 150 грамм
    • Сукно-сладкое яблоко

    Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или семерка в самый раз). От этого вкус салата только выиграет. И кожуру желательно очистить, так салат будет нежнее.

    Кулинария салата:

    Из рыбы с солью масла выбрать все кости и раздробить вилкой.Промываем слой майонезом.

    Белки из яиц рулем на мелкой терке. Встаем и скучаем по майонезу.

    Следующий слой натереть на средней терке сыра. Немного подкладочного майонеза.

    Очищенное, натертое на крупной терке яблоко, выложенное на сыр. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

    За яблоком идет тертая отварная морковь. Посолить и смазать майонезом.

    Последним нашим слоем будут мелко измельченные желтки.

    Украсить зеленью, маслинами, маслинами на свой вкус.

    И как всегда все слоеные салаты лучше пропитывать. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы было нежнее и вкуснее.

    Рецепт «Мимоза» с консервой и рисом

    Не все любят картошку в салатах. Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

    Нам нужно:

    • Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) One Bank
    • Рис круглый 100 грамм
    • Луковое перо зеленое по вкусу
    • Морковь отварная 3 штуки
    • Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
    • Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
    • Сыр твердый 150 грамм

    Пошаговое приготовление:

    Сначала выберите продукты для салата.Сыр можно использовать обыкновенный или колбасный. Колбаса придает блюду очень интересный вкус. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы же по вкусу Саир, лосось, горбуша, скумбрия. Поскольку желтки в деревенских яйцах имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет смотреться красиво.

    Приступим к приготовлению салата. Обязательно промыть рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Засыпаем рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Узнаем на сите, изрядно смыв.

    Морковь, яйца отварить. Пока они остынут, из них получится сыр. Его измельчают на крупной терке. Яйца и морковь измельчите на средней или мелкой терке. Белки нарезаем отдельно от желтков. Очистите кости, смажьте рыбу. Зеленый лук измельчить.

    Формируем наш салат:

    • консервная
    • белков
    • морковь
    • желток

    Каждый продукт при приготовлении слоями впитывается майонезом. Можно немного сдвинуть салат. Но я не солю, майонез такой соленый.Но это на ваше усмотрение. Поставляем салат, не нарушая красоту слоев.

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом

    Есть еще один интересный рецепт приготовления этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это не диетический вариант, но для некоторых он является фаворитом.

    Как видите приготовить «Мимозу» довольно просто. А ингредиенты для него есть дома почти у каждой хозяйки. Салат можно приготовить как дополнение к ужину. Или подать как самостоятельное блюдо к обеду.Порадуйте своих домочадцев салатом «Мимоза» !!!

    Салат из мимозы с горбуном Один из ваших близких на нашем столе. Он начал свою популярность в 70-80-х годах. С одной стороны, продукты очень простые, с другой — салат Мимоза с горбушем по классическому рецепту, необычный и нежный вкус, оставляющий приятное послевкусие.

    В наши дни классический салат «Мимоза» готовят по-разному, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Добавьте в него его дополнительные ингредиенты, которые и придадут этому блюду неповторимость.

    У любой хозяйки есть свой особенный компонент для салата из консервов горбуши «Мимоза», который придает ему особый вкус.

    Вашему вниманию представлен салат из мимозы с горбуном и сыром, где сыр придаст салату более изысканный и приятный вкус.

    3 часа. 0 мин. Видео-рецепт Печать

      Для начала нужно приготовить овощи и яйца. Когда овощи будут готовы, воду сливаем, ставим холодными. Вареные яйца залить холодной водой для лучшего очищения и охлаждения.

      Овощи очищаем от кожуры и перетираем на терке.

      Белки и желтки яиц отделены друг от друга. Белков три на терке, желтки нужно перекрутить вилкой.

      Лук репчатый репчатый репчатый чистящий и блестящий на мелкие кубики.

      Сыр тоже три на терке.

      Консервы из розовой соли открыть, слить жидкость и размазать вилкой.

      Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению. Сначала выкладываем картофель, посолить, поперчить и залить майонезом.

      Затем нужно уложить слой горбатого, а поверх бантика все намазать майонезом.

      Следующим слоем будет сыр, затем морковь. Солим, перчим по вкусу. Еще один прерывистый майонез.

      Это белковая очередь, которая тщательно раскрывает последний слой. Еще это Солим, Перчим, наносим майонез.

      Посыпаем наш салатный желток и украшаем зеленью то, что есть: петрушкой, укропом, зеленым луком и т.д.

      Готовый салат отправляем в холодильник, чтобы он изрядно пропитался.

    В завершение хотелось бы дать совет, который поможет, чтобы салат «Мимоза» по классическому рецепту был нежным и тающим во рту.Ингредиенты натереть на мелкой терке. Предварительно измельченные компоненты нужно охладить, чтобы все было рассыпчатым и не сливалось.

    Салат можно приготовить на красивой тарелке или в глубокой прозрачной посуде, где будут видны слои, что эффектно смотрится на праздничном столе.

    Этот кушан непременно станет украшением любого застолья, понравится всем членам семьи и гостям, не входя в топ самых распространенных на любом празднике и станет отличным выбором для хозяйки, которая хочет приготовить не только вкусно, но и вкусно. но и красивое блюдо.

    Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом!

    Состав:

    • банка консервированных горбушек;
    • яиц — 4-5 штук;
    • 250 граммов сыра;
    • репчатый лук — 1 шт .;
    • майонеза по вкусу.

    Первые рецепты салата «Мимоза с горбушем» появились в начале 1970-х годов. в Советском Союзе. А поскольку на полках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, то рецепт оказался необычайно вкусным и вкусным блюдом и в то же время доступным каждому.И даже сейчас, когда прилавки разбиты от деликатесов, сложно представить праздник без любимого салата.

    Свое название он получил из-за схожести цветов с мимозой. К тому же блюдо достаточно простое в приготовлении, его можно приготовить как в обычный день в семейном кругу, так и накормить большую компанию, так как этот салат крепкий и калорийный, при этом имеет сочный и нежный вкус.

    Пошаговый рецепт

    А теперь подробнее расскажем о приготовлении салата Мимоза с горбуном.

    1. Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первый слой в салатник (кстати, предпочтение лучше отдавать прозрачной посуде).
    2. Несколько желтков отложить, так как они будут использоваться в самом конце — для украшения.
    3. Добавьте поверх яиц немного майонеза.
    4. Натираем твердый сыр и выкладываем слой, а верх смазываем майонезом.
    5. Это вилка в отдельной идее рыбы, вытаскивающая большие кости и специи.Добавьте помпу с сыром. Не забываем про майонез.
    6. Лук мелко нарезать и оставить на несколько минут в кипящей воде. Благодаря этому он не будет постукивать и оставит свой резкий характерный запах. Выложите на рыбу лук и сделайте сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.

    Выше описан классический рецепт салата без картофеля. Он будет менее калорийным, однако вариантов приготовления много.

    Приведем еще один распространенный вариант этого салата — рецепт «Мимоза» с морковью и картофелем.

    • консервы рыбные — 1 банка;
    • морковь — 200 г;
    • картофель — 300 г;
    • лук — 100 г;
    • сыр — 150 г;
      • Майонез
    • — 250 г;
    • яиц — 4 шт .;
    • ЗЕЛЕНЫЙ — 50 г.

    Отварить овощи и яйца. Делаем все по вышеприведенной схеме, только в насос добавляем слои крупнозернистой моркови и картофеля. В этом случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.

    Секреты захвата

    • Получается еще вкуснее и сочнее, если на слой люка равномерно распределить (изящное) масло.
    • Людям, следящим за своей фигурой, можно посоветовать приготовить салат с мимозой по этому рецепту без картофеля.
    • Убрать из рыбы лишнее масло также можно так: утонуть в чаше помпы, затем положить на бумажное полотенце, через несколько минут излишки будут на салфетке, а в салате их будет меньше. калорий.

    И помните, Салат желательно накачать в течение нескольких часов в холодильнике. Потом он пропитывается и становится еще вкуснее!

    Теперь можно поговорить об украшении рыбки и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь вам понадобится укроп и тертые желтки. Необходимо зелень промыть и тщательно просушить. Убираем с салата веточки укропа, опрыскиваем их яйцами и цветочная мимоза готова!

    С пользой для здоровья и детским меню

    Такой вариант отлично подойдет для детского праздника.Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню подойдет вариант блюд без картошки. Для этой конструкции тонкими кружками прикладываем морковь, формирую ваши сундуки. Глаза проделываем с помощью протеина, центр оливок ставим в центр, вырезаем из него ресницы. По желанию из зеленого салата можно сформировать плавники и хвост. Так получается еще более яркая рыбка. И в заключение вырежьте из моркови губы и макушку.

    Все готово!

    Еще можно украсить салат и с пользой для здоровья.Для этого понадобится зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны из помидора делаем так: помидор разрезаем пополам, сверху разрезаем треугольными частичками, к стеблям укладываем лук и цветок. По краям салатник посыпаем мелко нарезанным луком. Особенно вкусным здесь является сочетание картофеля и зеленого лука, поэтому предпочтение лучше отдать варианту салата с добавлением картофеля.

    Салаты для каждого россиянина — неотъемлемая часть любого праздника.И неважно, какой салат Мимоза отдаст предпочтение — с картошкой и сыром или классический, здесь как нельзя лучше соблюдается правило: чем проще, тем лучше! Такие простые и вкусные блюда могут радовать и закрывать хоть каждый день. Приятного аппетита!

    Готовим на застолье: салат мимоза с яблоком

    Всевозможные салаты издавна стали непременным атрибутом застолья. Они делают стол разнообразным и позволяют хозяевам стола проявить свои умения и фантазию.Одним из традиционных, помимо оливье и винегрета, издавна считается салат мимоза, получивший свое название от оригинального вида, похожего на этот весенний цветок. Вариантов этого блюда огромное количество, среди которых один из самых вкусных и оригинальных рецептов — салат из яблок и мимозы.

    Для его приготовления вам понадобится банка рыбных консервов (она должна быть в масле, можно брать сайру, сардину, тунец и др.), Несколько яиц, лук (лучше взять белый, идеальный для салатов, т.к. не имеет сильной горечи), морковь, несколько картошек среднего размера, яблоко, майонез.Перед тем, как приготовить салат из мимозы с яблоком, стоит позаботиться об ингредиентах. Яйца отваривают, делят на желтки и белки, первые крошат, а вторые растирают (можно хорошо их размять вилкой). Картофель и морковь отваривают и натирают на крупной терке. С яблока снимается кожура, после чего оно натирается на мелкой терке или измельчается блендером. Рыбу вынимают из консервов, удаляют кости (если есть) и хорошо вымешивают филе вилкой.Далее на широкое плоское блюдо выкладываются слои, каждый из которых тщательно смазывается майонезом.

    Ингредиенты чередуются следующим образом: на яблоке выкладывается рыба, затем картофель, лук, морковь и яичный белок. Сверху все посыпано желтком, майонезом не промазывать. Для украшения можно использовать веточки укропа и зеленого лука.

    Надо сказать, что салат из мимозы с тунцом имеет более тонкий вкус, особенно если он приготовлен по рецепту, который считается почти классическим.Потребуется банка тунца, тунца, 5 яиц, сыр (твердый, лучше пармезан), полпачки сливочного масла, лук и зелень. Масло кладут в морозилку на несколько часов, затем натирают на терке. Вареные яйца измельчают (отдельно желтки и белки). Лук мелко нарезать, сыр натереть, тунец замешать. После этого выложите слоями салат. Первыми будут яичные белки, в которые выложено масло. Следующим слоем будет сыр, затем кладется рыба и лук. Сверху салат обильно промазываем майонезом, на который выкладываем желтки.Перед подачей лучше всего дать блюду немного постоять в холодильнике.

    Оригинал в приготовлении и по вкусу Салат симоза с яблоком и рисом. Для этого отварить 100 грамм риса (лучше брать пропаренным, он получается довольно рассыпчатым). На подготовленное блюдо укладываются слои салата, которые покрываются майонезом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *