Тефтели с картошкой в духовке рецепт с фото: Фрикадельки с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово

Тефтели с картошкой в духовке — 57 фото

Тефтели с картошечкой в духовке

Тефтели с картошечкой в духовке

Котлеты с пюре в духовке

Блюда с фаршем и картошкой в духовке

Тефтели с картофельным пюре

Тефтельки с картошкой в духовке

Тефтели с рисом с подливкой в духовке

Фрикадельки с подливкой в духовке

Тефтели с картошечкой в духовке

Картошка с мясными шариками в духовке

Как приготовить свиные тефтели в духовке с подливкой рецепт с фото

Вкусный ужин из фарша и картошки

Картофельная запеканка с мясными шариками

Фрикадельки с картошкой в духовке

Картошка с мясными шариками в духовке

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке

Тефтели запеченные с картошкой

Тефтели с картошкой

Тефтели из индейки в духовке

Картошка с котлетой

Шарики из фарша с картошкой в духовке

Тефтели с рисом в духовке

Тефтельки с яйцом

Тефтели советские как столовой

Тефтели в томатном соусе с пюре

Тефтели с картошкой и кабачком в духовке

Тефтели с картошкой в духовке

Народные советы 2020 тефтели с картошкой в духовке

Куриные тефтели с цветной капустой в сметане

Куриные тефтели с картошкой в духовке

Тефтели в сливочном соусе на сковороде со сметаной

Вкуснейшие тефтели с картошкой в духовке — рецепт с фото

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

• 1 кг картофель

• 700 г фарш свино-говяжий

• 1/2 ст. рис

• 2 шт. лук

• 2 шт. морковь

• 70 г томатная паста

• 1 ч. л. итальянские травы (приправа)

• 1 шт. лавровый лист

• по вкусу соль

• по вкусу перец чёрный молотый

• для жарки масло растительное

1. Ингредиенты:

   • Фарш (свиной/говяжий) – 400-500 г
   • Лук – 1 шт.
   • Хлеб – 2-3 кусочка
   • Картофель – 5-7 шт.
   • Соль

   Заливка:

   • Сметана – 150 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сыр – 100 г
   • Соль

   Пошаговые фото рецепта:

   Лук очень мелко нарезать или натереть на терке. 

2. Соединить фарш, лук, хлеб, вымоченный в воде или молоке, и соль со специями. 

3. Все хорошо перемешать до однородной массы. 

4. Картофель нарезать кружочками толщиной и выложить в форму для запекания, смазанною маслом. Немного посолить. 

5. Из фарша сформировать тефтельки и выложить на картофель.

6. Приготовить сметанную заливку. 

   Сметану с яйцом хорошо перемешать. Если сметана очень густая, как в моем случает, то можно добавить немного теплой воды, около 100 мл. 

7. Залить картофель и тефтели.

   Форму накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусов. 

8. Через 40 минут посыпать сыром тефтельки и поставить еще минут на 5-10, чтобы он расплавился.

9. Такой вариант тефтелек очень удобен тем, что готовится сразу с гарниром. Тефтельки получаются поджаристыми, а картофель будет очень нежным и сочным благодаря заливке.

10. Приятного всем аппетита!

Просмотров: 730

Тефтели с картошкой по-домашнему

Категория: Основные блюда

9 ингридиентов 45 минут

Чистим, режем морковь, лук.

Пассируем их в кастрюле несколько минут на оливковом масле.

Добавляем немного воды и плавленый сыр ( у меня viola)

Закрываем крышкой и немного тушим

В это время режем помидоры на 4 части

Закидываем в кастрюльку. Тушим еще пару минут.

Добавляем тефтели, у меня они из телятины, сделаны заранее.

Наливаем воды до середины тефтелей. Посолить …

теги: ужин обед второе горячее

Состав продуктов

• 800 грамм картофеля;
• одна свежая морковь;
• одна головка репчатого лука;
• два лавровых листика;
• одна столовая ложка томатной пасты;
• половина чайной ложки соли;
• две столовых ложки растительного масла;
• 750-1000 миллилитров воды.

Для тефтелей

• 600 грамм мясного фарша;
• 100 грамм риса;
• одна головка репчатого лука;
• три зубчика чеснока;
• половина чайной ложки соли;
• черный молотый перец – по вкусу.

Описание

Тушеный картофель с тефтелями — это вкусный ароматный и сытный ужин или обед для всей семьи!
Приготовление такого блюда существенно экономит ваше время — ведь это 2 в 1: и основное мясное блюдо, и гарнир к нему. Вам останется только приготовить легкий салатик — и сытный обед или ужин для всей семьи готов!
Тушеный картофель с тефтелями готовится достаточно просто из самых обычных продуктов. Получается его много — так что хватит на большую семью.
Обязательно возьмите на вооружение этот простой рецепт вкусного ужина!

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм
• Лук  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Рис  — 0,5 Стакана
• Картофель  — 6 Штук (средний)
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль,перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Категория: Основные блюда

12 ингридиентов 40 минут

Замачиваем наше мясо на 1 час в холодной воде, параллельно с этим чистим кабачок и трем морковь на крупной терке.

Морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла, буквально 3-4 минуты на среднем огне.

Кабачок у меня свой и уже слегка потерял вид, поэтому пришлось его обработать

Мясо помылось и готово к встрече с мясорубкой (проворачивается дважды-…

теги: второе

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Тефтели с картошкой в духовке с подливкой

Многие кулинары предварительно тефтели обжаривают в растительном масле, а затем тушат с добавлением подливы. При жарке в сковороде мясные шарики будут впитывать в себя масло, что скажется на пищевой ценности блюда. Сторонники здорового питания отдают предпочтение тефтелям, запеченным с картошкой в духовке. В таком угощении не будет лишнего жира, да и по вкусу они отличаются от жареных.

На заметку! Картофель можно выкладывать в противень вместе с тефтелями или запекать отдельно, например, в рукаве или фольге.

Ингредиенты:

• смешанный фарш свежемороженый – 500-700 г;
• соль;
• луковица – одна головка;
• яйцо куриное – одна штука;
• сметана со средним процентом жирности – 2-3 стол. ложки;
• морковь – один корнеплод;
• приправы;
• картофель – 7-8 клубней;
• зелень;
• паста томатная – 2-3 чайн. ложки.

Приготовление:

1. Если вы сомневаетесь в компонентном составе полуфабрикатного фарша, приготовьте его самостоятельно. Для этого в одинаковых пропорциях возьмите свиную и говяжью вырезку.
2. Перекручиваем мясо в мясорубке и перекладываем фарш в глубокую тарелку.
3. Очищаем головку лука. Чтобы убрать излишнюю горечь и не лить слезы во время шинковки лука, разрежьте его пополам и залейте охлажденной водой. Теперь нарезаем лук маленькими кубиками.
4. Очищенный корнеплод моркови промоем. Избыточную влагу устраним бумажной салфеткой и натрем овощ на терке с мелкой перфорацией.
5. Добавляем овощи в тарелку с фаршем. Сразу приправляем солью и добавляем специи на свое усмотрение. Многим нравится только молотый душистый перец.
6. Измельчаем промытую зелень и добавляем в фарш. Идеально подойдет и замороженная зелень. Предварительно размораживать ее не нужно.
7. Добавим куриное яйцо.
8. Теперь все компоненты хорошенечко перемешиваем столовой ложкой, чтобы получилась масса однородной консистенции.
9. Чтобы было легче формировать тефтельки в виде шариков, накрываем посуду с фаршем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильную камеру.
10. Тем временем займемся подготовкой картофеля. Клубни очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружочками.
11. Противень или другую огнеупорную форму смазываем небольшим количеством сливочного или рафинированного масла семян подсолнечника.
12. Выкладываем несколькими слоями нашинкованный картофель, солим и посыпаем молотым душистым перцем.
13. Для разнообразия можно добавить цветную капусту, брокколи или смесь замороженных овощей. Но это необязательно.
14. Смазываем руки растительным маслом. Скатываем из фарша шарики и выкладываем их сверху картофеля.
15. В отдельную пиалу выкладываем сметану и томатную пасту.
16. Добавим буквально по щепотке соли и молотого душистого перца.
17. Активно размешиваем эти ингредиенты до однородности.
18. Соус получился густым, поэтому добавим примерно половину стакана кипяченой воды.
19. Приготовленным соусом заливаем тефтели с картофелем. Соус не должен полностью покрывать продукты.
20. Накрываем огнеупорную форму алюминиевой фольгой и ставим в духовой шкаф.
21. Предварительно духовку нужно прогреть до температурной отметки в 180°. Запекаться такое блюдо до готовности будет в среднем один час.
22. Перед тем как подавать тефтели с картофелем к столу, нужно немного остудить угощение. Можно украсить блюдо веточками зелени.

Тефтели можно запекать не только с картофелем. Многие кулинары используют и другие овощи. Так, получится вкусно и сытно, если добавить баклажаны и кабачки. Предварительно овощи подвергать тепловой обработке не нужно. Все пропечется в подливе вместе с тефтелями.

Читайте также:

• Ягненок в духовке: рецепт пикантного блюда
• Тушка кролика в духовке: рецепт приготовления
• Тефтели диетические: рецепт в духовке с подливкой

Вы можете немного усовершенствовать предложенный рецепт. Добавьте немного жареных грибочков. А когда блюдо будет почти готово, посыпьте его сверху твердым сыром и снова отправьте в духовой шкаф на несколько минут, чтобы сырная масса расплавилась и запеклась до золотистости. Рисовая крупа считается традиционным ингредиентом, но ее можно и не добавлять. Если вы используете рис, то заранее его отварите до полуготовности или пропарьте в кипятке. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Тефтели в духовке запеченные с картошкой и овощами

Предлагаемое сегодня сытное и очень ароматное блюдо станет хорошим вариантом для обеда или питательного ужина. Диетические тефтели с картошкой в духовке готовятся очень быстро и являются абсолютно полноценным приемом пищи, так как включают и мясное, и гарнир. Подавать блюдо стоит с овощными закусками и вашим любимым соусом. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро освоить такое приготовление тефтелей с овощами.

Ингредиенты:

• фарш говяжий с луком — 200 гр;
• морковь — 1 шт.;
• итальянские специи — 1/2 ч.л.;
• картофель — 4 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — 35 гр;
• кукуруза — 2 ст.л.;
• перец молотый — 1/2 ч.л.;
• лук — 1 шт.

Как запечь тефтели с картошкой в духовке

Смешать готовый фарш со специями черным перцем. Добавить соль по вкусу.

Вбить одно яйцо.

Хорошенько перемешать фарш, добавить немного воды или молока и оставить на 10 минут.

Мокрыми ладонями сформировать тефтельки и обжарить их на растительном масле.

Очистить овощи, нарубить кусочками и выложить в жаропрочную форму. Посыпать специями, солью и перцем.

Поместить к овощам тефтели.

Залить блюдо сметаной или жирными сливками. Отправить в нагретую духовку и запекать до готовности картофеля при 200 градусах.

Готовое жаркое подавать горячим к столу! Можно дополнить блюдо салатом из свежих овощей и любимым соусом.

Запеченные тефтели с овощами является отличным вторым блюдом, которое не только очень легкое в приготовлении, но и совершенно не калорийное. Фарш не содержит жирных сортов мяса, а овощи не поддаются обжарке. Для более диетического варианта, можно обжарить тефтели на оливковом масле. Готовится блюдо крайне быстро — 40 минут и вкусное жаркое на вашем столе!

Рецепт фрикаделек из дикобраза Мелинды | Allrecipes

Только 4 звезды, как есть …. Но я изменил вкус нашей семьи, и они стали 5 звезд. Думаю, воды было немного … смесь была слишком рыхлой. Я добавил яйцо. Я также добавил в мясную смесь немного вустешира и исключил сельдерейную соль. Я использовал 2 упаковки смеси для супа из сушеного лука, чтобы приготовить соус. Я делаю котлеты, а не шарики, и как только котлеты (6 щедрых) подрумянятся, я добавила суповую смесь (сухую суповую смесь, воду и муку) на сковороду и дала готовиться 30-45 минут.Подала его с картофельным пюре и смотрела, как моя семья пожирает его. Никаких остатков. Нам больше нравится коричневый соус, чем томатный. Так сделала моя мама, когда мы были детьми 50-х годов. Только никакой смеси лукового супа … она приготовила соус с нуля …

очень хороший рецепт дикобраза! Я сложил его вдвое и точно следовал указаниям, и получилось идеально.

изготавливали на протяжении многих лет, всегда были любимыми, когда дети были дома! Используйте метод духовки

Я готовлю этот рецепт 35 лет, и это один из любимых блюд моей семьи.Думаю, я почерпнул это из своей поваренной книги Бетти Крокер. Все мои дети просили рецепт, когда они переезжали, и теперь готовят его для своих семей. Я согласен с некоторыми другими рецензентами в том, что при точном соблюдении рецепта он может быть немного мягким. Я научился приправлять его за годы. Я добавляю в фрикадельки дополнительную приправу (итальянскую, больше чеснока и лукового порошка), а также немного вустерширского соуса. И еще я добавляю в соус больше приправ … больше вустершира (потому что нам нравится вкус), чеснока, лукового порошка и немного кетчупа, или сахара или даже коричневого сахара.Мы подаем его на поджаренных французских рулетах, как бутерброд с фрикадельками, но он также хорош в сочетании с гарнирами. Отлично и в качестве остатков. Но я не знал, что это можно приготовить в духовке. Это хорошо знать.

Я не знаю, что пробуют все остальные, но этот рецепт меня совсем не интересовал. Несколько очень простых изменений дали мне 4 звезды: вместо томатного соуса используйте томатный суп. Вместо соуса W используйте уксус. А вместо обычного риса используйте быстрорастворимый рис.

Этот точный рецепт был в кулинарной книге, которую дала мне мама, когда я переехал один, и я готовил его почти 30 лет (без соли сельдерея, которую я не люблю).Он всегда был любимцем семьи. Мой муж обожает голубцы, но я ленивая готовить и ненавижу эту работу. Решение: я готовлю слой кусков или небольших кусочков капусты поверх фрикаделек (в крайнем случае я даже использовал пакет с нашинкованной капустой для капусты). Мы называем это «Капуста без фарша». 🙂

Спасибо за вкусный рецепт! Попробуйте это с кровавой смесью Мэри!

Я хотел добавить свои два цента за базовый рецепт, а также пару опций, которые при желании могут внести интересные изменения.В качестве основы этот рецепт фантастический — он простой, достаточно вкусный, чтобы пройти мимо, но не слишком экзотический, чтобы познакомить детей с мясными блюдами. Это быстро и довольно просто. Теперь, чтобы добавить к этой основе, я сделал несколько вещей: я использую быстрорастворимый рис вместо любых длиннозернистых и т. Д. Типов — это делает рис мягче, пушистее и быстрее готовится. В конце я добавляю в соус небольшое количество коричневого сахара — ровно столько, чтобы немного подсластить, но не сделать его слишком сладким. Другие варианты: я использовал Табаско (или Red Hot Фрэнка), чтобы добавить пикантности соусу.Он тонкий, ароматный, и его совсем немного, чтобы придать ему крошечный жар. Я также буду подавать его на подушке из риса (слегка приправленного куриным бульоном или даже карри и маслом). Так что спасибо, что поделились! Это очень похоже на рецепт моей матери (который я не мог получить однажды вечером, потому что она была на работе, когда я звонил, поэтому я получил этот), но этот более гибкий, чем ее.

Запеканка из фрикаделек — это здорово, мало углеводов и вкусно!

На главную »Рецепты запеканок» Запеченные фрикадельки Запеканка (с низким содержанием углеводов)

Сочные домашние фрикадельки, запеченные с томатным соусом и посыпанные слоем моцареллы. Запеченная запеканка с фрикадельками — очень легкий семейный ужин, который понравится всем.Более того, это блюдо, подходящее для заморозки, также можно использовать для приготовления еды.

Эта сырная запеченная запеканка с фрикадельками определенно станет хитом в вашем доме. Это классическая комфортная еда, но с низким содержанием углеводов, поэтому вы не чувствуете тяжести после ее приема. Он восхитительно сырный, дерзкий и полный ароматов.

Если вы любите рецепты фрикаделек, я уверен, что вам тоже понравятся эти рецепты: легкий рецепт фрикаделек, сквош из спагетти с фрикадельками, полезный суп из фрикаделек, фрикадельки с пюре из цветной капусты и фрикадельки с овощами.

По мере приближения сезона праздников я всегда стараюсь сделать обеды максимально простыми, потому что кажется, что у нас есть 101 дело и дела, которые нужно выполнить. К счастью, эту запеченную запеканку с фрикадельками очень легко приготовить, и кроме фрикаделек, этот рецепт довольно прост. Если вы спланируете это заранее и приготовите фрикадельки, вам просто нужно положить все в форму для запекания и запекать!

Вы ищете какие-то стороны к этой запеканке с фрикадельками с низким содержанием углеводов? Попробуйте мой салат из брюссельской капусты с пармезаном, пикантное пюре из сладкого картофеля, рецепт пюре из цветной капусты Whole30 или мой рецепт риса из цветной капусты с чесноком и пармезаном.Хотите гарнир, который тоже будет без рук? Попробуйте мой рецепт запеканки из кабачков.

Как приготовить запеканку с фрикадельками с низким содержанием углеводов

Состав

• Оливковое масло
• Красный лук — мелко нарезанный
• Нежирный говяжий фарш
• Приправленные кето панировочные сухари
• Тертый сыр пармезан
• Петрушка — мелко нарезанная
• Яйцо
• Приправа : чесночный порошок, луковый порошок, сушеный базилик, соль и перец
• Томатный соус
• Сыр Моцарелла — тертый
• Петрушка — свежая нарезанная, для гарнира

Инструкции

Подготовить печь

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Установите решетку духового шкафа в среднее положение и смазать маслом форму для запекания. Отложите в сторону.

Сделайте тефтели

1. В сковороде среднего размера разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать около 5 минут.

2. Тем временем смешайте говяжий фарш, кето панировочные сухари, пармезан, петрушку, яйцо, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный базилик, соль и черный перец в большой салатнице. Затем добавьте обжаренный лук и все хорошо перемешайте.

3. Из небольшой ложечки для печенья сформируйте фрикадельки одинакового размера. Выложите тефтели в подготовленную форму для запекания.

4. Выпекайте 15–20 минут или до полной готовности. Вынуть запеканку с фрикадельками из духовки и слить жир.

Долить фрикадельки и снова испечь

1. Сверху полейте фрикадельки томатным соусом и тертым сыром.

2. Поместите запеканку с фрикадельками обратно в духовку.Выпекайте еще 5 минут, пока сыр полностью не растает.

Варианты рецептов

• Вместо говядины для фрикаделек можно смешать 450 г говяжьего фарша и 450 г острой свинины. Также можно заменить фарш из индейки или курицы.
• Не стесняйтесь добавлять к этому дополнительные овощи, такие как приготовленная брокколи, цветная капуста, грибы и т. Д., Перед вторым запеканием. Слоеный сыр — отличный способ «спрятать» овощи, если вы привередливы в еде.
• Нет моцареллы? Вы можете использовать все, что у вас есть под рукой, например чеддер, монтерей джек и т. Д. Только не забудьте измельчить собственный сыр, так как предварительно купленный тертый сыр плавится не так хорошо.
• Нет приправленных кето панировочных сухарей? Вместо этого попробуйте миндальную муку.

Советы по приготовлению запеченной запеканки с фрикадельками

Есть несколько способов приготовить этот рецепт заранее, так как он очень удобен для морозильной камеры! Выберите наиболее удобный.Для метода 1 и метода 2 вы можете сделать фрикадельки вдвое или втрое, так что в следующий раз, когда вы захотите приготовить запеченную запеканку с фрикадельками, вы сэкономите время на приготовлении фрикаделек! Для метода 3 вы также можете реализовать концепцию готовить один раз, есть дважды, удвоив все ингредиенты и сделав две запеканки, а затем заморозив одну на потом, пока вы наслаждаетесь одной на ужин.

Метод 1:

• Заранее приготовьте фрикадельки и заморозьте их в один слой на противне, выстланном пергаментом.После замораживания переложите в пакет, пригодный для заморозки, и заморозьте до использования.
• Когда будете готовы к употреблению, запекайте прямо из замороженных продуктов и добавьте еще 5-10 минут перед добавлением томатного соуса и сыра.

Метод 2:

• Заранее приготовьте тефтели и запекайте.
• Дайте фрикаделькам остыть, а затем заморозьте их в один слой на противне, выстланном пергаментом. После замораживания переложите в пакет, пригодный для заморозки, и заморозьте до использования.
• Готовые к употреблению запекайте прямо из замороженных продуктов перед добавлением томатного соуса и сыра.

Метод 3:

• Следуйте всем инструкциям, чтобы приготовить запеченную запеканку с фрикадельками.
• Дайте ему остыть, а затем заверните всю запеканку и заморозьте.

Приготовление еды:

Кроме того, если вы не ищете замороженную еду, эта запеканка с фрикадельками с низким содержанием углеводов также отлично подходит для приготовления еды, так как остатки очень хорошо разогреваются.Обязательно упакуйте его в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Больше запеканок, которые могут вам понравиться

• Разогрейте духовку до 400 ° F. Установите решетку духового шкафа в среднее положение и смазать маслом форму для запекания. Отложите в сторону.

• В сковороде среднего размера добавьте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать около 5 минут.

• Тем временем смешайте говяжий фарш, кето панировочные сухари, пармезан, петрушку, яйцо, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный базилик, соль и черный перец в большой салатнице.Затем добавьте обжаренный лук и все хорошо перемешайте.

• Используйте небольшую ложку для печенья, чтобы сформировать тефтели одинакового размера. Выложите тефтели в подготовленную форму для запекания.

• Выпекайте 15–20 минут или до полной готовности. Вынуть запеканку с фрикадельками из духовки и слить жир.

• Сверху полейте томатным соусом и тертым сыром.

• Поместите запеканку с фрикадельками обратно в духовку.Выпекайте еще 5 минут, пока сыр полностью не растает.

• Meal-Prep: Положите равное количество фрикаделек, любых овощей по своему вкусу и пюре из цветной капусты в 5 стеклянных контейнеров. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 5 дней. Нагрейте в микроволновой печи примерно 1½ — 2 минуты. Время зависит от мощности вашей микроволновой печи.

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: запеченные фрикадельки, фрикадельки

Порция: 1/6, калорийность: 332 ккал, углеводы: 7 г, белок: 38 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 4 г, мононенасыщенные жиры: 2 г, холестерин: 86 мг, натрий: 945 мг, калий: 111 мг, клетчатка: 4 г, сахар : 2 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Мне бы хотелось посмотреть, что вы делаете!