Салат мясной с черносливом и грецкими орехами: Салат с говядиной и черносливом — Zira.uz

Необычное сочетание продуктов – основа свежего, пикантного вкуса блюда, отлично подходящего для самых роскошных праздничных банкетов. Салат из чернослива, курицы и грецких орехов слегка напоминает о грузинской кухне, хотя не имеет никакого отношения к кулинарным традициям Кавказа.

В результате минимальных усилий у вас получится нечто изысканное, достаточно питательное, но не слишком тяжелое, оригинальное, с яркими фруктово-ореховыми нотками.

Ингредиенты

• куриный окорочок – 1 шт.;
• картофель – 3шт.;
• яйца – 3 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• чернослив – 80 г;
• для заправки – майонез по вкусу.

Рецепт приготовления

С окорочка снимите шкурку, отварите в небольшом количестве воды, перед окончательной готовностью посолите. При желании можно заменить ножку грудкой, или приготовить салат с тем куриным мясом, которое осталось после варки бульона накануне.

Отварной курице дайте остыть, затем снимите мясо с костей, нарежьте кусочками (кубиками) поперек волокон.

Сварите, очистите и измельчите яйца. Нашинкуйте огурец. С помощью ступки или специального пресса раздробите орехи.

Сушеный чернослив без косточек тщательно промойте, затем залейте кипятком. Через десять минут, когда ягоды распарятся, слейте воду. Нарежьте сухофрукт тоненькой соломкой.

Картофель отварите, охладите и измельчите ножом.

Смешайте все ингредиенты. При желании можете выдавить в миску зубчик чеснока, насыпать черного (красного) молотого перца – на кончике ножа. Это придаст остроту блюду.

Заправьте майонезом, при необходимости – досолите по вкусу.

Прежде, чем водрузить на стол, украсьте куриный салат с черносливом и грецкими орехами «лепестками» из свежего огурца, пушистыми веточками укропа или петрушки.

Совет от Еданы: салатный «тортик» для праздничного стола

То же самое блюдо будет выглядеть более празднично, если не смешивать ингредиенты, а уложить слоями. В этом случае я советую предварительно отделить белки вареных куриных яиц от желтков – последние понадобятся для украшения.

На дно салатника уложите половину картофеля, натертого на крупной терке. На него – отварную курицу с грецкими орехами и черносливом. Смажьте майонезом. Затем добавьте слой куриных белков (их также стоит измельчить с помощью терки), огурцы и оставшуюся картошку. Снова пропитайте майонезом. Добавьте остроты с помощью щепотки молотого перца. Сверху посыпьте растертыми в крошку яичными желтками. В качестве украшения отлично подойдут «розочки» из отварных овощей (моркови, свеклы), яичного белка или огурца.

Считаете, что присутствие в закуске грецкого ореха – это воплощение идеального вкуса? А что если к орехам добавит зерна граната, сыр, картофель, яйца, куриное филе и морковь? Получиться сытный и очень нарядный праздничный салат Красная шапочка.

Салат с черносливом и грецкими орехами

Салат с черносливом и грецкими орехами – это настоящий кладезь витаминов. Ведь и чернослив и орехи содержат очень много витаминов, которые благотворно влияют на организм человека. Чернослив имеет сладковатый вкус и копченый привкус. Именно его вкусовые качества придают блюдам своеобразный вкус, который иногда не всем нравится. Часто чернослив используют в мясных блюдах и салатах. Орехи также очень популярны в рецептах салатов. Их используют как составной компонент или в качестве украшения.

Чернослив ошпаривают кипятком, чтобы он стал мягче.

Салат из сырой свеклы

Этот салат полностью состоит из витаминов и, при этом, он очень вкусный.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт
• Чернослив – 15 шт
• Грецкие орехи – 100 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Свежую свеклу натереть на мелкой терке. Измельчить чернослив и орехи. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить оливковым маслом и снова хорошо перемешать. Дать салату настояться и перед подачей посыпать измельченными орехами.

Салат с курицей, огурцом и черносливом

Салат легкий в приготовлении. Может подойти для праздничного стола или ежедневного употребления.

Ингредиенты:

• Вареные яйца – 2 шт
• Куриное филе – 1 шт
• Чернослив – 100 гр
• Огурец – 2 шт
• Грецкие орехи – 100 гр
• Майонез

Приготовление:

Куриную грудку отварить, добавив в воду лавровый лист и перец горошком. Мясо и другие ингредиенты нарезать и смешать. Добавить измельченные орехи – по вкусу. Заправить салат майонезом, который лучше немного разбавить бульоном с грудки. При желании немного посолить.

Салат из молодой свёклы с грецким орехом

Вкусный летний салат с особым ингредиентом.

Ингредиенты:

• Молодая свекла с ботвой – 1 шт
• Лимон – 1 шт
• Чернослив – 12 шт
• Грецкие орехи – 80 гр
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Мед – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Свеклу запечь в кулинарном пакете при температуре 180 градусов до полной готовности.

Измельчить чеснок, добавить сок лимона, мед, оливковое масло и соль по вкусу. Все это хорошо перемешать.

Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Затем нарезать свекольную ботву, орехи и чернослив. Смешать все ингредиенты и залить готовой заправкой, хорошо перемешать. Сверху можно положить несколько колечек горького перца и пару долек лимона.

Грибной салат с грецкими орехами

Вкусный, полезный, простой и питательный салат.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 гр
• Лук – 250 гр
• Морковь – 250 гр
• Чернослив – 8 шт
• Грецкие орехи – 100 гр
• Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить. Затем отдельно пожарить лук, добавить к нему тертую морковь и под конец обжаривания резаный чернослив и орехи.

Салат выкладывается слоями: грибы – овощи- грибы – овощи и т.д. Завершающим слоем выкладываются овощи. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.

Салат с курицей и черносливом

Слоеный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Чернослив – 150 гр
• Куриное филе – 400 гр
• Шампиньоны – 300 гр
• Грецкие орехи – 50 гр
• Лук – 1 шт
• Твердый сыр – 150 гр
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Грибы обжарить с луком, посолить и поперчить по вкусу. Зелень и грецкие орехи измельчить. Чернослив и мясо нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Можно смешать все продукты и заправить майонезом, а можно выложить слоями: курица – грибы – чернослив – сыр – орехи. Каждый слой смазать майонезом.

Салат с черносливом, курицей и грибами

Этот салат хорошо заменит всем привычные традиционные салаты.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр
• Шампиньоны – 200 гр
• Лук – 1 шт
• Вареные яйца – 3 шт
• Твердый сыр – 150 гр
• Чернослив – 100 гр
• Грецкие орехи – 10 шт
• Яблочный уксус
• Майонез
• Растительное масло

Приготовление:

Курицу отварить до готовности и нарезать кубиками. Этот салат можно подать на праздничный стол, а можно готовить каждый день. Яйца натереть на крупной терке и положить отдельно от мяса. Грибы нарезать тонкими кусочками и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами и залить яблочным уксусом на 20 минут. Чернослив нарезать тонкой соломкой. Измельчить орехи до крупной крошки. Сыр натереть на крупной терке.

1. 1 слой – филе
2. 2 слой – лук
3. 3 слой – яйца
4. 4 слой – чернослив
5. 5 слой – грибы
6. 6 слой – сыр
7. 7 слой – орехи.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом, за исключением орехов.

Салат свекольный с черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:

• Свекла — 5 шт
• Чернослив – 150 гр
• Грецкий орех – 100 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Майонез – 4 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Чернослив нарезать тонкой соломкой и смешать со свеклой. Затем добавить измельченные орехи и чеснок. Добавить соль по вкусу. Заправить салат майонезом и маслом, хорошо перемешать.

Капустный салат с черносливом и грецкими орехами

Вкусный и полезный салатик для легкого завтрака.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – ½ шт
• Морковь – 1 шт
• Чернослив – 100 гр
• Грецкие орехи – 100 гр
• Лайм – 1 шт
• Майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, свежую морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой. Сбрызнуть овощи соком лайма и немного посолить, затем перетереть руками.

Чернослив мелко нарезать, орехи измельчить и смешать с овощами. Добавить в салат цедру лайма и дать настояться в холодильнике. Перед употреблением заправить майонезом.

Чтобы капуста и морковь дали сок, их нужно хорошо потереть руками.

Салат с курицей, яблоком, черносливом и грецкими орехами

Очень вкусный и красивый праздничный салат.

Ингредиенты:

• Вареные яйца – 3 шт
• Куриная грудка – ½ шт
• Твердый сыр – 100 гр
• Яблоко – 1 шт
• Чернослив – 70 гр
• Грецкие орехи – 50 гр
• Лук – 1 шт
• Майонез

Приготовление:

Филе отварить в соленой воде, нарезать мелкими кусочками и выложить на дно блюда, смазать майонезом. Лук ошпарить кипятком, мелко нарезать и выложить сверху, смазать майонезом. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, смазать майонезом. Следующий слой – мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр и посыпаем грецкими орехами. Для полной готовности салату необходимо настояться.

Слоёный салат из курицы

Вкусный и простой салат с черносливом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт
• Вареные яйца – 3 шт
• Огурец – 1 шт
• Чернослив – 100 гр
• Грецкие орехи – 50 гр
• Укроп
• Майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить и мелко нарезать. Чернослив и огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке.

1. 1 слой – мясо, смазать майонезом.
2. 2 слой – чернослив.
3. 3 слой – часть яиц, смазать майонезом.
4. 4 слой – огурцы.
5. 5 слой – курица, смазать майонезом.
6. 6 слой – чернослив.

Посыпать салат измельченной зеленью и орехами.

Салат из чернослива с орехами

Такой салат можно готовить хоть каждый день. Он очень простой, а главное полезный.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи – 20 шт
• Чернослив – 300 гр
• Сметана – 250 гр

Приготовление:

Чернослив наполнить грецкими орехами и выложить слоями. Каждый слой смазать сметаной. Сверху посыпать салат измельченными орехами.

Салат от Тиффани

Салат удивляет не только своим вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты:

• Вареные яйца – 3шт
• Куриное филе 400 гр
• Грецкие орехи – 50 гр
• Твердый сыр – 200 гр
• Миндаль – 50 гр
• Чернослив – 50 гр
• Белый виноград – 100 гр
• Майонез – 200 гр

Приготовление:

Филе отварить и нарезать мелкими ломтиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут и добавить немного коньяка. Орехи и миндаль натереть на терке или измельчить любым удобным способом. Сыр и яйца натереть на средней терке.

Салат выкладывается слоями.

1. 1 слой – курицу смешать с черносливом и майонезом, посыпать орехами.
2. 2 слой – сыр, посыпать орехами.
3. 3 слой – яйца, посыпать орехами.

Украсить салат половинками виноградин и придать форму виноградной грозди.

Салат « Лужок»

Салат очень простой и вкусный. Отличный легкий завтрак.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – ½ шт
• Огурец – 1 шт
• Орехи – 100 гр
• Чернослив – 12 шт
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Майонез

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, хорошо помять руками и оставить на время. Огурец также нарезать тонкой соломкой, смешать с кукурузой и добавить к капусте. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Чернослив нарезать тонкой соломкой, орехи измельчить. Посыпать салат черносливом и орехами.

Салат «Черепаха» с тунцом

Тунец придает салату особый вкус, который придется по душе каждому гостю.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец – 200 гр
• Вареные яйца – 4 шт
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Яблоко – 1 шт
• Сливочное масло – 50 гр
• Майонез – 50 гр
• Грецкие орехи – 10 шт
• Чернослив – 5 шт

Приготовление:

Белки и желтки разделить и натереть в разную посуду. Отварной картофель и очищенное яблоко натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и залить кипятком. Масло натереть на мелкой терке.

Чернослив мелко нарезать, измельчить грецкие орехи.

Перемешать тунец, белок и масло, выложить на дно блюда, смазать майонезом. Следующий слой – картофель, затем желток, яблоко и лук. Смазать майонезом, а сверху посыпать измельченными орехами и черносливом.

Салат с перепелом

Чернослив отлично сочетается с мясом и этот салат тому подтверждение. Очень вкусный салат, который украсит любой стол.

Ингредиенты:

• Картофель – 30 гр
• Грецкие орехи – 10 гр
• Мускатный орех – 10 гр
• Свекла – 15 гр
• Морковь – 20 гр
• Яблоко – 30 гр
• Перепелка – 120 гр
• Чернослив – 5 гр
• Майонез – 20 гр
• Кетчуп – 3 гр
• Базилик – 3 гр
• Гранатовое желе – 25 гр
• Помидоры – 5 гр
• Масло из фундука – 3 гр
• Салат фризе – 15 гр
• Сахарный сироп – 20 гр
• Куриный бульон – 150 гр
• Сливочное масло – 20 гр

Приготовление:

Смешать кетчуп и майонез. Отваренный картофель натереть на терке, добавить мускатный и грецкий орех, измельчив их и заправить полученным соусом.

Морковь также отварить, натереть и смешать с заправкой. Свеклу отварить и нарезать тонкой соломкой.

Очистить яблоки, нарезать тонкими слайсами и бланшировать в сахарном сиропе.

½ часть перепела посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле, затем варить в курином бульоне. Ножку разобрать на филе и добавить чернослив, заправить приготовленной заправкой.

Все продукты выложить слоями. Сверху выложить салат фризе, помидоры и грудку. Заправить салат маслом лесного ореха. Для украшения использовать свекольные чипсы и базилик.

Слоеный салат с черносливом

Необычный, но очень вкусный и простой салат.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 гр
• Куриное филе – 300 гр
• Сыр – 200 гр
• Чернослив – 200 гр
• Лук – 1 шт
• Грецкие орехи – 1 ст
• Яблоко – 1 шт
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Нарезать кубиками лук и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить до готовности и смешать с луком. Отварить филе, нарезать соломкой и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, измельчить грецкие орехи. Очистить яблоко и нарезать кубиками среднего размера.

1. 1 слой – шампиньоны, смазать майонезом
2. 2 слой – яблоко
3. 3 слой – куриное филе
4. 4 слой – измельченный чернослив, смазать майонезом

Посыпать салат орехами и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Чтобы лук стал мягче и сочнее, его нужно мелко нарезать, посыпать солью и дать немного постоять.

Куриный салат с кедровыми орехами и черносливом

Вкусный салатик для праздника или завтрака.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 гр
• Китайская капуста – 1 шт
• Вареные яйца – 2 шт
• Чернослив – 7 шт
• Кедровые орехи – 100 гр
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Филе отварить и порезать крупными кусочками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к курице. Капусту нарезать тонкими полосками, чернослив и орехи измельчить. Все это добавить к курице. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салаты с черносливом — 20 простых и вкусных рецептов

Чернослив можно сочетать в салатах с абсолютно любыми ингредиентами: мясом, овощами, фруктами и всевозможными соусами. Мы собрали для тебя большую подборку рецептов салатов со вкусом праздника!

1. Мясной салат с черносливом

Для этого слоеного салата идеально подойдет отварная грудка индейки, но для разнообразия ее можно заменить курицей или свининой.

Тебе понадобится: 300 г филе индейки, 170 г твердого сыра, 160 г чернослива без косточек, 2 свежих огурца, 3-4 яйца, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, майонез.

Приготовление: Мясо порежь кубиками, залей соевым соусом, добавь любимые приправы, мед, обжарь на масле до готовности, выложи первым слоем на блюдо, смажь майонезом. Чернослив нарежь соломкой, равномерно распредели вторым слоем, полей майонезом. Из взбитых с солью и перцем яиц приготовь 2-3 тонких блинчика, нарежь лапшой, выложи третьим слоем, майонез. Посыпь мелко порезанными огурцами, обмажь майонезом, верх и бока салата покрой тертым сыром.

2. Салат с черносливом и яблоком

Состав этого салата очень простой, но мало кто может угадать, что в него входит.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 200 г чернослива без косточек, 2 кисло-сладких яблока, 55 мл майонеза, 0,5 ч. л. морской соли, 40 мл сметаны, 1 ч. л. сахара, розовый перец для украшения.

Приготовление: Нашинкованную капусту перемешай с нарезанными тонкой соломкой яблоком и черносливом. Посыпь салат сахаром и солью, заправь соусом из сметаны с майонезом, переложи в салатник и укрась молотым розовым перцем.

3. Салат из чернослива и куриного филе

Самый обычный салат из куриной грудки приобретает совершенно новые вкусовые оттенки, если добавить в него немного чернослива.

Тебе понадобится: 250 г запеченного куриного филе, 90 г чернослива, 1 огурец, 2 вареных яйца, 60 г грецких орехов, 5 ст. л. майонеза.

Приготовление: Первый слой состоит из куриного филе, смешанного с майонезом, второй – из нарезанного соломкой чернослива с майонезом, третий — из орехов. Четвертым слоем выложи натертые на терке яичные белки, смажь майонезом, далее – огурцы с майонезом. Укрась салат тертыми желтками, полосками чернослива и дольками яиц.

4. Салат с черносливом «Венеция»

Чтобы салат «Венеция» получился максимально вкусным, приготовь домашний майонез на молоке или свежих куриных яйцах высшего сорта.

Тебе понадобится: 250 г качественного чернослива, 400 г отварной куриной грудки, 250 г сыра, 350 г свежих шампиньонов, 120 г ядер грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 вареная морковь, 1 репчатая луковица, домашний майонез.

Приготовление: Куриное филе порежь крупными кусками, разбери на волокна и выложи в салатник, покрой смесью из натертых на терке яичных желтков, моркови и майонеза. Чернослив нарежь мелкими кубиками, смешай с майонезом и тертым сыром, переложи в салатник и разровняй, посыпь измельченными в крошку орехами. Лук и грибы мелко нарежь, обжарь на масле, перемешай с натертым на терке белком, распредели поверх орехов, смажь майонезом.

5. Салат «Рубин» с орехами и черносливом

Самое идеальное сочетание — отварная свекла, чернослив и грецкие орехи. Салат «Рубин» удивит гармонией вкусов и эффектным видом.

Тебе понадобится:
Для салата: 400 г отварной свеклы, 120 г чернослива без косточек, 80 г поджаренных грецких орехов, 2 дольки чеснока.
Для заправки: 3 ст. л. майонеза, 2,5 ст. л. сметаны, соль и перец, листики свежей мяты.

Приготовление: Соедини в миске натертую на терке свеклу, измельченные в крошку орехи и нарезанный соломкой чернослив. Залей соусом из майонеза, сметаны, чеснока и пряностей. Переложи салат горкой на красивое блюдо, укрась мятой и розочками из полосок вареной свеклы.

Салаты с майонезом на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты

6. Салат из говядины с черносливом

Говядину для салата заранее отвари в бульоне с лавровым листом, ассорти перцев горошком и кореньями. Готовое мясо остуди и выдержи ночь в холодильнике, тогда оно получится гораздо более вкусным, и его легче будет нарезать.

Тебе понадобится: 180 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 180 г твердого сыра, 100 г чернослива, 3 маринованных огурца, 1 репчатая луковица, 90 г кедровых орехов, домашний майонез, 0,5 банки зеленого горошка.

Приготовление: Слегка обмажь растительным маслом внутренние стенки и дно глубокой миски, застели листами пищевой пленки. Смешай натертые на терке яйца и сыр, несколько ложек смеси переложи в подготовленную миску, смажь майонезом. Далее собирай салат, выкладывая слои в центр, а по бокам, ближе к стенкам миски, насыпай бортик из яично-сырной смеси, перемазывая «этажи» салата майонезом.

Очередность слоев: мелко нарезанный чернослив, разобранная на тонкие волокна говядина, порезанные соломкой огурцы, маринованные полукольца лука, зеленый горошек. Накрой миску еще одним отрезком пищевой пленки, подогнув перед этим свисающие края. Дай салату пропитаться в холодильнике пару часов, затем удали верхний лист пленки и разверни края, накрой подходящей по размеру тарелкой и переверни. Убери миску с пленкой, посыпь салат кедровыми орехами.

7. Салат «Березка» с черносливом и грибами

Этот салат принято собирать на большом прямоугольном блюде в виде продолговатого полена.

Тебе понадобится: 350 г отварного куриного филе, 300 г маринованных шампиньонов, 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г чернослива без косточек, 2 огурца, 1 луковица, 0,3 пучка зеленого лука, майонез, 0,3 пучка петрушки.

Приготовление: Мелко порезанный чернослив смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку, покрой измельченным мясом и майонезом. Распредели порезанные пластинками грибы, маринованный лук, нанеси сеточку из майонеза. Яичные белки натри на терке, переложи ровным слоем в салатник, смажь майонезом и покрой натертыми на крупной терке огурцами и тертым желтком. Со всех сторон обмажь майонезом, из петрушки изобрази ветки, в хаотичном порядке разложи полоски чернослива, чтобы «полено» максимально походило на березовое. Укрась целыми грибочками и «травинками» из зеленого лука.

8. Салат с черносливом и ананасами

Один из самых вкусных праздничных салатов, который первым разлетается со стола.

Тебе понадобится: 0,5 кг запеченной в фольге куриной грудки, 1 банка консервированных ананасов, 5 вареных яиц, 200 г чернослива, 120 г грецких орехов, 180 мл майонеза.

Приготовление: Соедини порезанные кубиками ананасы и куриное филе, всыпь натертые на терке яичные белки, крошку грецких орехов, нарезанный полосками чернослив и майонез. Переложи салат на тарелку, сформировав горку, посыпь тертым вареным желтком.

9. Салат из авокадо с черносливом

Если сбрызнуть нарезанную мякоть авокадо свежевыжатым лимонным соком, то в салате она сохранит свою яркость и приобретет улучшенный вкус.

Тебе понадобится: 2 спелых крупных авокадо, 1 лимон, 200 г твердого сыра, 4-5 ст. л. грецких орехов, 15-20 шт. чернослива без косточек, майонез.

Приготовление: Авокадо почисть и натри на крупной терке, обильно полей лимонным соком. В миске смешай тертый сыр, измельченный чеснок, порезанный соломкой чернослив, добавь авокадо, орехи и майонез.

10. Салат со скумбрией и черносливом

Рыбу для этого салата можно брать копченую или вяленную, из орехов идеально подойдет фундук, но и с арахисом тоже не менее вкусно.

Тебе понадобится: 1 филе скумбрии, 3 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 огурца, 120 г чернослива, 60 г орехов, 1 крупная луковица. 1 банка черных маслин без косточек, 1 крупное зеленое яблоко, 1 ч. л. лимонного уксуса, 1 долька чеснока, майонез.

Приготовление: Поскольку основой салата выступает рыба, то и выкладывать этот слоеный салат желательно на большом плоском блюде в виде дельфина или кита, можешь изобразить акулу или морскую звезду. Слои перемежевывай густой майонезной сеточкой, для этого помести соус в плотный пакет и срежь небольшой уголок.

Слои выкладывай в такой очередности: тертый плавленый сыр, маринованный лук, мелко нарезанное филе скумбрии, измельченный чернослив с орехами, натертые на терке огурец, желтки, яблоко. Брюшко «рыбки» покрой тертыми белками, а спинку, голову и плавники – половинками маслин.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

11. Салат с черносливом и копченой свининой

Вкусная мясная закуска всего из нескольких ингредиентов подойдет к любому празднику.

Тебе понадобится: 300 г копченой свинины, 200 г чернослива без косточек, 110 г грецких орехов, 4 вареных яйца, майонез, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Отправь в салатник мелко порезанное мясо, натертые на терке яблоко, сыр и вареные яйца, измельченные орехи и чернослив. Заправлять салат вкуснее всего домашним майонезом, но и сметана с горчицей тоже сгодится.

12. Салат из моркови с черносливом

Для большей питательности в этот салат можно добавить отварную телятину или куриное филе.

Тебе понадобится: 1 крупная морковь, 180 г отварной курицы (по желанию), 3 сваренных вкрутую яйца, по 100 г чернослива и грецких орехов, майонез.

Приготовление: Морковь натри на терке, обжарь на масле, а после влей пару ложек воды и туши под крышкой. Смешай с тертым сыром и яйцами, измельченными орехами и нарезанным соломкой черносливом, добавь порезанное кубиками мясо, заправь майонезом.

13. Салат с черносливом и зернами граната

Еще один вариант изысканно вкусного салата из простых и самых обычных продуктов.

Тебе понадобится: по 500 г грибов и куриного мяса, 200 г твердого сыра, 150 г чернослива, 110 г орехов, 2 луковицы, майонез, 1 гранат.

Приготовление: Собирай салат слоями в такой очередности: мелкие кусочки отварной курицы, чернослив, тертый сыр, жареные грибы с луком, измельченные в блендере орехи. Каждый слой салата равномерно смазывай майонезом, готовое блюдо покрой зернами граната.

14. Свекольный салат с черносливом и курагой

Заправлять такой салат лучше всего домашним йогуртом или сметаной, нежный сливочный вкус только подчеркнет изысканность закуски.

Тебе понадобится: 1 запеченная в кожуре свекла, по 80 г чернослива и кураги, 100 г ядер грецких орехов, сметана.

Приготовление: Пока запекается свекла, замочи в кипятке сухофрукты, вымой и обсуши. Мелко порежь курагу с черносливом, свеклу натри на терке, орехи прокатай несколько раз скалкой. Заправь майонезом, отрегулируй вкус при помощи специй.

15. Салат с черносливом, фаршированным орехами

Очень необычное и непростое в приготовлении блюдо, которое пользуется огромной популярностью вот уже несколько десятилетий. Во многих домах такой салат готовят по большим праздникам.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 2 вареных яйца, 220 г твердого сыра, 20 шт. почищенного от косточек чернослива, 60 г охлажденного сливочного масла, 5 грецких орехов, 7-8 ст. л. майонеза.

Приготовление: Орехи извлеки из скорлупы, стараясь, чтобы ядра оставались целыми, разрежь их на четыре части вдоль. Четвертинки грецких орехов помести внутрь распаренного чернослива, заменяя ими косточки. Раздели натертые на терке яйца, крабовые палочки, масло на две равные половины в отдельные емкости, собирай салат слоями, выкладывая продукты в таком порядке: яйца, крабовые палочки, твердый сыр, сливочное масло, чернослив, сливочное масло, сыр, крабовые палочки. Каждый слой салата промазывай майонезом, верх и бока покрой оставшейся половиной тертых яиц.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

16. Салат из запеченной телятины с черносливом

Филе телятины следует запечь заблаговременно, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже было охлажденным и плотным.

Тебе понадобится: 300 г запеченной мякоти телятины, 160 г чернослива, 50 г фундука, 1 яблоко, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Установи на тарелку кулинарное кольцо, укладывай продукты слоями, перемазывая майонезом. Сначала утрамбуй кусочки мяса, затем крупно натертое яблоко, нарезанные кубиками вареные яйца, порезанный соломкой чернослив, тертый сыр, смешанный с измельченным фундуком.

17. Салат с рисом и черносливом

Рис для этого салата следует сварить так, чтобы он был рассыпчатым и самую малость недоваренным. Клейкая каша совершенно не годится!

Тебе понадобится: 250 г отварной куриной грудки, 300 г рассыпчатой рисовой каши, 2 огурца, 150 г твердого сыра, 120 г чернослива, 2 сваренных вкрутую яйца, майонез.

Приготовление: Подготовь шесть больших стеклянных бокалов, насыпай слои из измельченных продуктов, поливай майонезом. Утрамбовывать не нужно! Разложи по бокалам рис, куриную грудку, чернослив, огурцы, яйца. Сверху присыпь тертым сыром, последний (сырный) слой оставь без майонеза.

18. Салат с черносливом «Пикантный»

Если для заправки салата взять постный майонез, то блюдо вполне можно назвать диетическим.

Тебе понадобится: 2 мелкие свеклы, 1 моркови, 90 г чернослива, по 100 г изюма и кураги, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 100 г грецких орехов, постный майонез.

Приготовление: Отварную свеклу и морковь натри на терке для корейской морковки, смешай с измельченными орехами, курагой и черносливом, всыпь изюм. Заправь салат майонезом с чесноком, сверху посыпь толстым слоем натертого на терке сыра.

19. Салат с жареной курицей и черносливом

Очень вкусный и аппетитный салат из жареного куриного жиле и отварного картофеля с черносливом.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 2 ст. л. сливочного масла, 3 картошки, 3 соленых огурца, 160 г чернослива, 4 вареных яиц, майонез.

Приготовление: Курицу порежь кубиками, приправь специями, обжарь до румяности на сливочном масле. Соедини в салатнике с порезанными кубиками черносливом, вареным картофелем, огурцами и яйцами. Заправь майонезом.

20. Салат из слабосоленой семги с черносливом

Этот салат понравится тем, кто обожает рыбу и необычные закуски со сладковато-острым вкусом.

Тебе понадобится: 180 г филе слабосоленой семги, 1 банка ананасов, 3 мандарина, 100 г чернослива, 50 г орехов кешью, 1 пучок салата руккола, 2 ст. л. соевого соуса, майонез.

Приготовление: Рыбу порежь кубиками, замаринуй на полчаса в соевом соусе и откинь на сито. Смешай кусочки семги с порезанным соломкой черносливом, кубиками ананасов, почищенными от пленок дольками мандаринов, майонезом. Выложи смесь на тарелку, застеленную рукколой, посыпь орехами кешью.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Слоеный мясной салат с черносливом и свеклой «Увертюра»

Салат мясной с овощами и черносливом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Салат мясной с овощами и черносливом:

Многослойный салат с отварным мясом, морковью, свеклой, картофелем и черносливом, заправленный майонезом и украшенный черносливом, грецкими орехами и зеленью.

Салат мясной с овощами и черносливом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Сварить мясо, охладить и нарезать кубиками или разделить на волокна с помощью двух вилок.

Шаг 2:

Сварить свеклу, картофель и морковь. Остудить овощи, очистить и мелко нарезать.

Шаг 3:

Замочить чернослив в кипятке. Слить воду и мелко нарезать.

Шаг 4:

Выложить салат слоями в салатнице или на плоском круглом блюде, на ваше усмотрение. Все слои следует смазывать майонезом, прежде чем укладывать сверху очередной слой.

Шаг 5:

Выложить первым слоем нарезанный картофель.

Шаг 6:

Второй слой — морковь.

Шаг 7:

Третий слой — отварное мясо.

Шаг 8:

Четвертый слой — свекла.

Шаг 9:

Пятый слой — мелко нарезанный чернослив.

Шаг 10:

Как и на все предыдущие, на последний слой также нанести майонез.

Шаг 11:

Красиво выложить на поверхности чернослив, зелень и грецкие орехи.

Шаг 12:

Поставить на пару часов в холодильник — и можно подавать.

Салат Мясной. Классический рецепт, слоеный, с говядиной, огурцами, грибами, черносливом, орехами, луком

Публикация в группе: Салаты

Салат «Мясной» – достаточно сытное и питательное блюдо, которое зачастую подают на праздничный стол. Калорийность изделия в меру высокая. В среднем в 100 г продукта содержится около 214 ккал. Однако при этом показатель может быть более высоким в зависимости от использованных вспомогательных компонентов. В состав классической рецептуры закуски могут входить разнообразные ингредиенты: мясо, соленые огурцы, грибы, чернослив, грецкие орехи либо маринованный лук. При этом лакомство можно выкладывать на тарелку слоями либо просто перемешать все компоненты, заправив салат соусом.

Классический рецепт с говядиной

Салат «Мясной», классический рецепт которого выходит достаточно питательным, сытным и в то же время легким, допустимо сделать на основе вареного говяжьего мяса. Блюдо можно приготовить на ужин либо подать к праздничному столу. Для этого закуску понадобится украсить кунжутными семечками.

Какие ингредиенты понадобятся

Список ингредиентов, которые понадобятся для нарезки и заправки салата в домашних условиях:

• болгарский перец – 300 г;
• говяжье мясо – 500 г;
• кунжутные семечки – 7 г;
• масло подсолнечное – для заправки;
• острый перец – 20 г;
• поваренная соль – 5 г;
• руккола – пучок;
• сахарный песок – 5 г;
• свежие огурцы – 240 г;
• соевый соус – 25 мл;
• томаты черри – 140 г;
• уксус – 10 мл;
• чесночные дольки – 2 шт.

Уксус желательно использовать бальзамический, поскольку он имеет насыщенный вкус и аромат. Если бальзамического нет, тогда можно взять яблочный либо обычный столовый. Семена кунжута могут быть как светлого, так и темного оттенка.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс создания закуски своими руками включает следующие этапы готовки:

1. Говяжье мясо изначально необходимо проварить в кастрюле на минимальной мощности огня до полной готовности.
   
2. После продукт следует порезать брусками.
3. Болгарский перец с огурцами требуется порезать тонкой соломкой.
4. Острый перец сначала нужно очистить от семян, а затем мелко нарезать кубиками либо полукольцами.
5. Томаты черри требуется измельчить на четвертинки.
6. Для приготовления заправки понадобится смешать измельченные чесночные зубчики с маслом, соевым соусом, уксусом, сахаром и солью. Состав требуется помешать.
7. Нарезанные ингредиенты необходимо соединить друг с другом и полить заправкой.

Заготовку нужно поместить в холодильный отсек приблизительно на 40 мин. для настаивания. Это нужно для того, чтобы компоненты закуски хорошо пропитались соусом.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей к столу в состав изделия понадобится включить рубленую рукколу. Сверху блюдо следует присыпать кунжутом.

Слоеный

Слоеный салат на основе мяса, овощей и фруктов можно подавать к праздничному столу. Блюдо имеет не только красивое оформление, но и получается достаточно сытным, аппетитным и нежным. При этом во вкусе холодной закуски присутствует легкая кислинка. Это связано с тем, что в состав изделия входят яблоки.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав компонентов, которые потребуются для приготовления блюда своими руками:

Говядину можно заменить свининой. За счет этого лакомство будет гораздо сочнее и мягче. Для придания более насыщенного вкуса допустимо задействовать ароматные специи в виде хмели-сунели. Яблоко должно быть несладким, лучше кислым. Мякоть должна быть плотной.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы подробного описания, как сделать слоеный салат в домашних условиях:

1. Говяжье мясо следует отварить в соленом бульоне в течение 40 мин. Лучше всего, если продукт будет остывать в отваре. За счет этого говядина будет мягкой.
2. Затем мясо понадобится нарезать соломкой.
   
3. Картошку требуется отварить в мундире вместе со свеклой. Далее овощи необходимо почистить от шкурки.
4. На тарелку нужно установить формовочное кольцо, внутрь которого требуется уложить первым слоем говядину.
5. Яблоко следует очистить от кожуры и измельчить на крупной терке. Затем заготовку понадобится выложить поверх мяса.
6. Слой следует пропитать майонезом.
7. Следующим слоем необходимо выложить картошку, измельченную на терке с крупными отверстиями. Слой необходимо смазать майонезом, присолить и поперчить.
8. Далее понадобится отправить корейскую морковку.
9. Поверх моркови необходимо уложить свеклу, тертую на терке. Слой понадобится пропитать майонезом.

В завершении готовки блюдо необходимо отправить в холодильный отсек примерно на 60 мин. После следует снять формовочное кольцо.

Правила подачи блюда, украшение

При подаче лакомства к столу на поверхности салата нужно нарисовать майонезную сеточку. Блюдо вполне может выступать самостоятельным изделием без приготовления гарнира.

С солеными огурцами

Салат «Мясной», классический рецепт которого получается невероятно сытным и с пикантным вкусом, можно сделать вместе с солеными огурцами. Калорийность данного изделия достаточно высокая.