Свиная вырезка в мультиварке рецепты: Свиная вырезка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт роскошной свиной вырезки в сливочном соусе в мультиварке Ингредиенты: Мясо — 0,5 кг Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Сливки — 200 мл Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец Установите режим “Жарка” или “Выпечка”. Весь процесс займет не более пятнадцати минут. В чашу влейте масло, выложите нарезанные овощи и свинину. Обжаривайте, периодически помешивая. Если вам нравится, чтобы у мяса была румяная корочка, можно поступить и по-другому. Сначала обжарьте мясо до зарумянивания, потом добавьте овощи, и протушите все вместе около пяти минут. В чашу добавьте сливки, посолите и поперчите содержимое. По желанию вы можете добавить любимые специи. Рецепты советуют подчеркнуть деликатную нотку, которую обеспечивают сливки, с помощью молотого мускатного ореха, но вы можете использовать любые другие приправы. Влейте в чашу стакан воды — это обязательное условие. В противном случае сливки очень загустеют в процессе термообработки, и могут прилипнуть к чаше. Для приготовления блюда в мультиварке нам потребуется режим “Тушение” или “суп”, время — 30 минут.

Если вы приняли решение готовить не вырезку, а другую часть хрюшки, время приготовления, придется увеличить. Контролируйте готовность мяса, периодически проверяя его на мягкость. Если сливками обзавестись не удалось, рецепты блюд в мультиварке позволяют использовать обычную сметану жирностью до двадцати процентов. Свиная вырезка получится не менее нежной. Единственное отличие — легкая кислинка соуса (все-таки кисломолочный продукт дает о себе знать), но если вы не будете заострять на этом внимание, то она и не почувствуется. В качестве гарнира для нежнейшей свиной вырезки используйте классические сочетания: рассыпчатый рис, картофельное пюре, блюда из… — Простые рецепты в мультиварке — Мультиварка и Еда от Марины Петрушенко

Рецепт роскошной свиной вырезки в сливочном соусе в мультиварке

Ингредиенты:
Мясо — 0,5 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сливки — 200 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Свиную вырезку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Положите кусок на разделочную доску. Нарезать мясо нужно обязательно поперек волокон, чтобы тушеные кусочки сохранили всю свою мягкость. Если вы приобрели не вырезку, а другую часть туши, она может не иметь той мягкости, которой славится вырезка. Если вас беспокоит, что блюдо в мультиварке может получиться жестким, лучше нарезанное на куски мясо предварительно замариновать. Как правило, рекомендуется замариновать мясо в кефире или в белом вине, и оставить в таком виде на несколько часов. После такой процедуры вы гарантированно получите нежное и сочное блюдо.

Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами или кубиками. Морковь следует вымыть, натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой.
К нарезанной вырезке добавьте пшеничную муку. Хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек обвалялся в муке.
Установите режим “Жарка” или “Выпечка”. Весь процесс займет не более пятнадцати минут. В чашу влейте масло, выложите нарезанные овощи и свинину. Обжаривайте, периодически помешивая. Если вам нравится, чтобы у мяса была румяная корочка, можно поступить и по-другому. Сначала обжарьте мясо до зарумянивания, потом добавьте овощи, и протушите все вместе около пяти минут. В чашу добавьте сливки, посолите и поперчите содержимое. По желанию вы можете добавить любимые специи. Рецепты советуют подчеркнуть деликатную нотку, которую обеспечивают сливки, с помощью молотого мускатного ореха, но вы можете использовать любые другие приправы. Влейте в чашу стакан воды — это обязательное условие. В противном случае сливки очень загустеют в процессе термообработки, и могут прилипнуть к чаше. Для приготовления блюда в мультиварке нам потребуется режим “Тушение” или “суп”, время — 30 минут. Если вы приняли решение готовить не вырезку, а другую часть хрюшки, время приготовления, придется увеличить. Контролируйте готовность мяса, периодически проверяя его на мягкость. Если сливками обзавестись не удалось, рецепты блюд в мультиварке позволяют использовать обычную сметану жирностью до двадцати процентов. Свиная вырезка получится не менее нежной. Единственное отличие — легкая кислинка соуса (все-таки кисломолочный продукт дает о себе знать), но если вы не будете заострять на этом внимание, то она и не почувствуется. В качестве гарнира для нежнейшей свиной вырезки используйте классические сочетания: рассыпчатый рис, картофельное пюре, блюда из запеченных овощей.

Свинина в мультиварке на режиме «Выпечка»

Калорийность: 255 ккал  —  Время приготовления: 1.05 ч

Свинину можно приготовить множествами способов в мультиварке. Но особенно вкусной получается свинина в мультиварке на режиме выпечка.

Этот режим позволяет нам запекать это нежное и вкусное мясо, готовить его с различными специями пряностями, соусами и прочими дополнениями, которые прекрасно сочетаются со свининой.

Сегодня мы будем запекать в мультиварке свинину целым куском. Её потом можно будет подавать к различным гарнирам, а также использовать для бутербродов вместо колбасы.

Свинина получается вкусная, очень ароматная. Плюс приготовления её в мультиварке также в том, что готовится свинина без добавления жира, а это важно, если Вы контролируете количество съедаемых калорий или просто ограничиваете себя от жирной пищи. Для приготовления этой свинины Вам потребуется малый набор продуктов, а также минимальное Ваше участие в этом процессе. Свинина запекается быстро и несложно.

1 кгсвинины

8 штук гвоздика;

1 ст. ложка соли;

1 ст. ложка перца черного молотого;

70 – 90 грамм майонеза.

Шаг 1 Сначала нам необходимо приготовить основные ингредиенты для приготовления свинины. У нас кусочек свиной вырезки.

Шаг 2 Свинину нужно вымыть, просушить, сделать в ней надрезы, как бы квадратиками. Выложите её на кусочек фольги. Он должен быть таким, чтобы потом можно было обернуть им свинину. Теперь свинину нужно хорошо посолить.

Шаг 3 Затем Вам нужно взять черный молотый перец. Всегда лучше использовать для таких случаев свеже молотый перец. Натрите свинину черным перцем. А затем остается смазать её майонезом. Мы это делаем, так как наш кусок свинины нежирный, если Вы собрались запекать свиную шею, майонез использовать не нужно.

Шаг 4 Теперь нужно вложить в отверстия – надрезы свинины гвоздику. Затем мясо нужно плотно завернуть в фольгу, чтобы из него не стал вытекать сок. Переложите свинину в чашу мультиварки. Вам нужно установить программу «ВЫПЕЧКА». Время установите на 60 минут. Закрывайте мультиварку и дожидайтесь звукового сигнала.

Шаг 5 Когда мультиварка начнёт издавать звуки, можете её отключать, затем оставьте мясо ещё на 10 – 20 минут в закрытой чаше. Теперь Вам нужно извлекать его. Свинина на режиме выпечка готова.

Шаг 6 Подавайте запеченную свинину к столу на тарелке украшенной листьями салата, а также прочей зеленью. Это будет не только красиво, но и полезно, а также вкусно.

Свинина в сметанном соусе в мультиварке

Приветствую всех, уважаемые читатели! Сегодня я хочу показать вам результаты очередной импровизации.

Наверное, каждой хозяйке знакомо то состояние, когда до последнего момента не знаешь, что готовишь. Просто делаешь что-то с продуктами, думая о чем-то постороннем. Вот и у меня сегодня так получилось. Пришла с работы, надо ужин готовить, семейство голодное бродит, всю колбасу из холодильника повытаскали уже.

Достала кусок вырезки свиной из морозилки, сунула в микроволновку на разморозку, воду на макароны поставила, все на автомате… Мысли заняты только прошедшим совещанием и будущими «прелестями» работы в новом году. В холодильнике посмотрела: сметаны в банке немного, томатной пасты на донышке, сыра кусочек от голодного мужа спрятался в уголочке… Смотрю на все это и в голове складывается образ будущего соуса к мясу.

Пока свинина размораживалась, уже и рецепт сложился и примерные пропорции. А вообще, по моим многолетним уже наблюдениям, такие вот импровизации — самые вкусные получаются в итоге.

В общем, в результате получилась у меня обалденная свинина в сметанном соусе. Ну а готовила я ее, как обычно, в мультиварке. Хорошо хоть, в последний момент вспомнила про фотоаппарат.

Итак, свинина в сметанном соусе в мультиварке, рецепт:

Ингредиенты:

• свиная вырезка — 0,5 кг
• сметана — 2 столовые ложки
• томатная паста — 2 столовые ложки
• сыр — 50 гр
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец, специи

Способ приготовления:

Свинину моем, удаляем все пленки и жир, нарезаем на порционные куски и обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла на режиме «Жарка» около 10 минут. Смотрим по состоянию мяса, не нужно его  пересушивать, подрумянилось — и отлично, и хватит.

    

После того, как мясо обжарилось, добавляем соль, перец, специи, сметану и томатную пасту, закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на полчаса. Минут за 10 до конца программы кладем тертый сыр и мелко порезанный чеснок.

Соус получился очень вкусный, свинина мягчайшая. Свинина в сметанном соусе в мультиварке — очень неплохой вариант для семейного ужина, готовится быстро, прекрасно подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!

• Время приготовления:45 минут

Еще рецепты из свинины:

С уважением, Наталья Бахвалова.

Впереди еще много интересных рецептов, не забудьте подписаться на обновления блога.

Мясо свиное в мультиварке. Рецепт роскошной свиной вырезки в сливочном соусе в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Стоит ли говорить, что без свинины невозможно представить рацион человека (если только он не является вегетарианцем)? Рецепты мясных блюд имеются в кулинарной книге каждой хозяйки, причем в немалом количестве.

Котлеты, отбивные, шницели, рулеты — все это готовится и поглощается. Но больше всего ценятся те кушанья, где мясо находится в первозданном виде, а не в качестве фарша или начинки.

Поэтому любой котлете мы предпочитаем обычный кусочек свинины, приправленный ароматными травами или сдобренный соусом.

Если вы ломаете голову над тем, что еще можно приготовить из свинины, попробуйте сделать свиную вырезку в сливочном соусе в мультиварке.

Вырезка — самая лучшая часть хрюшки. Мясо здесь без лишнего жира, очень мягкое и нежное. Вообще эту часть туши больше принято запекать или жарить в виде медальонов.

Но если вам наскучили рецепты запекания мяса целым куском (хоть они все, безусловно, заслуживают внимания), можно разнообразить меню и приготовить тающее во рту мясо, тушеное в мультиварке в компании деликатного соуса и овощей.

Кстати, приготовить в мультиварке подобным образом можно не только свиную вырезку, но и другие части свинки (и не только свинки, говядина или курятина тоже получаются весьма недурно). Обо всех тонкостях и нюансах мы поговорим немного позже, а пока ознакомимся со списком ингредиентов:

Шаг 1

Свиную вырезку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Положите кусок на разделочную доску. Нарезать мясо нужно обязательно поперек волокон, чтобы тушеные кусочки сохранили всю свою мягкость.

Если вы приобрели не вырезку, а другую часть туши, она может не иметь той мягкости, которой славится наша “героиня”. Если вас беспокоит, что блюдо в мультиварке может получиться жестким, лучше нарезанное на куски мясо предварительно замариновать.

Рецепты подходящего маринада можно найти в любой кулинарной книге, что уже говорить об интернете: специализированные сайты с радостью предоставят вам список ингредиентов с описанием приготовления умопомрачительных маринадов.

Шаг 2

Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами или кубиками. Морковь следует вымыть, натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой.

Шаг 3

К нарезанной вырезке добавьте пшеничную муку. Хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек обвалялся в муке.

Рецепты любого блюда, которое готовится в соусе, предлагают использовать загуститель. В этой роли себя хорошо чувствуют мука или крахмал. Мы выбрали муку, так как крахмал имеет своеобразный запах.

Шаг 4

Четвертый этап посвящен обжариванию в мультиварке овощей и мяса. Установите режим “Жарка” или “Выпечка”. Весь процесс займет не более пятнадцати минут.

В чашу влейте масло, выложите нарезанные овощи и свинину. Обжаривайте, периодически помешивая. Если вам нравится, чтобы у мяса была румяная корочка, можно поступить и по-другому.

Сначала обжарьте мясо до зарумянивания, потом добавьте овощи, и протушите все вместе около пяти минут.

Очень популярны рецепты, обыгрывающие сочетание сливочного акцента и грибов. Эта комбинация всегда уместна, особенно в компании мяса.

Если вы хотите сделать ваше блюдо более питательным с помощью грибов, самое время добавить их в чашу и обжарить вместе с остальными ингредиентами, чтобы все продукты подружились.

Шаг 5

В чашу добавьте сливки, посолите и поперчите содержимое. По желанию вы можете добавить любимые специи. Рецепты советуют подчеркнуть деликатную нотку, которую обеспечивают сливки, с помощью молотого мускатного ореха, но вы можете использовать любые другие приправы.

Влейте в чашу стакан воды — это обязательное условие. В противном случае сливки очень загустеют в процессе термообработки, и могут прилипнуть к чаше.

Для приготовления блюда в мультиварке нам потребуется режим “Тушение” или “Выпечка”, время — 30 минут. В процессе приготовления контролируйте содержимое чаши. Возможно, придется доливать воду (это касается тех, кто выбрал программу “Выпечка”, которая обеспечивает более интенсивный нагрев).

Если вы приняли решение готовить не вырезку, а другую часть хрюшки, время приготовления, возможно, придется увеличить. Контролируйте готовность мяса, периодически проверяя его на мягкость.

Если сливками обзавестись не удалось, рецепты блюд в мультиварке позволяют использовать обычную сметану жирностью до двадцати процентов. Свиная вырезка получится не менее нежной.

Единственное отличие — легкая кислинка соуса (все-таки кисломолочный продукт дает о себе знать), но если вы не будете заострять на этом внимание, то она и не почувствуется.

В качестве гарнира для нежнейшей свиной вырезки используйте классические сочетания: рассыпчатый рис, картофельное пюре, блюда из запеченных овощей.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Я очень люблю этот рецепт, потому что приготовить вкусную свинину в мультиварке можно очень просто, и в силу минимального личного участия в этом процессе, создается впечатление, что и быстро. Мясо получается невероятно нежным, ароматным и прекрасно подойдет для любого обеда или ужина. Еще очень большой плюс этого блюда в том, что мы можем использовать любую часть свинины, не обязательно вырезку — она может быть с небольшими жилочками и пленочками. Главное, чтобы было не очень много жира, и конечно же, это должна быть мякоть без костей. Мультиварка отлично протушит такое мясо и оно будет мягким и очень сочным. Добавление овощей в это блюдо придает ему яркий вкус и делает его еще аппетитнее.

Ингредиенты:

• около 500 гр свинины без костей
• 1 — 2 луковицы
• 1 средняя морковь
• 1 — 2 свежих помидора
• 1 головка чеснока
• соль, перец, специи по вкусу
• 1 ст ложка лимонного сока или 9% уксуса
• 4 ст ложки растительного масла

Способ приготовления

Свинину режем крупными кусками, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем половину растительного масла и хорошо перемешиваем, оставляем так минут на 30.

Затем обжариваем ее в мультиварке на режиме Жарка на оставшемся масле

со всех сторон до румяности.

Добавляем в мультиварку крупно порезанный лук, морковь, немного воды и

готовим все вместе на этом же режиме минут 10 — 15, периодически перемешивая.

Наверное, нет на свете такой хозяйки, которая бы не слушала о таком чуде-техники как мультиварка. Этот агрегат не только позволяет готовить вкусные и оригинальные блюда, но и существенно экономит время женщинам. Ведь за процессом приготовления не нужно постоянно следить. Задав необходимый режим и засыпав продукты, можно заняться чем-то еще, пока вкусное блюдо готовится.

Правда, не все хозяйки, приобретая новую технику, знают рецепты приготовления еды. Поэтому сейчас поговорим о свинине, вернее о том, как ее вкусно сделать в мультиварке.

Рецепты вкусной свинины в мультиварке

Существует множество вариантов приготовления мяса в этой маленькой помощнице. Но первое, что стоит научиться готовить после приобретения техники для кухни – это свинина с овощами в мультиварке. Это блюдо, которое еще называют мясом под «шубкой», получается очень вкусным и сытным. Рецепты блюда бывают разные, но мы обсудим наиболее традиционный вариант.

Для приготовления понадобится:

• Нежирная свинина – 400 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Перец сладкий – 2 шт.;
• Картофель – 5-6 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Помидор среднего размера – 1 шт.;
• Сметана – 125 мл;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Вода теплая – 250 мл;
• Зелень и специи по вкусу.

Мясо тщательно промойте, обрежьте жир и жилки. Уже чистую свинину нарежьте на средние кусочки, хорошенько отбейте молоточком с обеих сторон и присыпьте приправами и солью. В чашу, где будет готовиться блюдо, влейте растительное масло, выложите туда свинину, желательно, чтобы она поместилось в один слой.

Выберите режим «Выпечка », установите время – 20 минут. Во время обжаривания обязательно переворачивать кусочки. Если режима «Выпечка » у вас нет, то можно использовать «Жарка», но тогда время готовки сократите до 10 минут, иначе свинина станет жесткой.

С лука удалите шелуху, нарежьте колечками как можно тоньше и поместите в глубокую посуду. Туда же сложите перец, предварительно вымытый, очищенный от семян и измельченный соломкой. Теперь с помощью пресса выдавите на овощи чеснок, все перемешайте.

Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. С картофеля удалите кожуру, измельчите его тонкими кружками. Когда мясо обжарится, а техника оповестит об окончании режима, выложите в чашу смесь лука и перца, затем помидоры и последний слой – картофель. Посолите блюдо, сметану разведите теплой водой и влейте соус в чашу мультиварки.

Выбирайте режим «Тушение », на некоторых агрегатах он называется «Рагу » и ставьте готовиться на 90 минут. Когда техника подаст звуковой сигнал, свинина в мультиварке будет готова, подавать ее рекомендуется с мелко нарубленной зеленью. Стоит сказать, что некоторые рецепты предполагают добавление в блюдо еще грибов, кабачков и даже баклажанов. Но опытные кулинары все-таки не советуют перенасыщать еду ингредиентами.

Кстати, если в этот рецепт не добавлять картофель и перец, то получится очень нежная тушеная свинина в мультиварке.

Гуляш со свининой

Еще проще готовится гуляш из свинины в мультиварке.

Для создания этого кулинарного шедевра нужно:

• Мясо – 500 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Морковь – 1 шт.;
• Мука – 2 ст. л.
• Растительное (подсолнечное или оливковое) масло – 1 ч. л.;
• Вода – 2 мультистакана;
• Лавровый лист, соль и приправы по вкусу.

Мясо промойте, обрежьте жир, жилки и нарежьте некрупными кусочками. В чашу мультиварки вылейте растительное масло, поместите туда мясо. К нему отправьте морковь, предварительно вымытую, очищенную и измельченную на крупной терке. Лук, очищенный и мелко нарезанный, так же засыпается в чашу. Теперь нужно выбрать на мультиварке режим «Жарка » и включить таймер на 10-15 минут.

В процессе приготовления обязательно помешивайте мясо. Когда кухонная помощница издаст звуковой сигнал, добавьте в блюдо приправ по вкусу и муку, предварительно разведенную небольшим количеством воды. Влейте 2 стакана жидкости и все хорошенько перемешайте. Выберете режим «Тушение » и готовьте 60 минут.

Звуковой сигнал оповестит о том, что свинина в мультиварке, а вернее, гуляш, готов. Он превосходно сочетается с рисом, гречкой, картофелем, макаронами, в общем, любым гарниром. Кстати, по такому же рецепту готовится и печень свиная в мультиварке, только вариться она будет не 60, а 30-40 минут.

Готовим свиные ребрышки в мультиварке

Рецепты приготовления ребрышек могут быть различные: простые и сложные, но какой бы вариант вы ни выбрали, блюдо получится вкусным. Совсем простые рецепты обсуждать не стоит, их интуитивно сможет приготовить каждая хозяйка. Поэтому давайте научимся готовить свиные ребрышки в мультиварке «Медовые ».

Для приготовления нужно:

• Ребрышки – 500 г;
• Мед (желательно жидкий) – 1 ст. л.;
• Соус соевый – 4 ст. л.;
• Масло оливковое – 1 ч. л.;
• Соль, перец молотый, специи.

Ребрышки промыть под проточной водой, немного обсушить, поместить в целлофановый пакет и насыпать туда молотого перца (количество приправы берите на свой вкус). В маленькой миске до однородной консистенции смешайте соевый соус и мед. Получившуюся смесь залейте в пакет, завяжите его и все хорошенько потрясите.

Старайтесь, чтобы все ребрышки покрылись соусом. Оставьте пакет на 60 минут полежать. Когда час пройдет, то налейте в чашу мультиварки оливкового масла, выложите туда ребрышки и готовьте, выбрав на режим «Выпечка », 20 минут. Не забывайте переворачивать ребрышки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Когда вы услышите звуковой сигнал, повествующий о том, что режим «Выпечка » прошел, поставьте режим «Тушение » на 2 часа.

Когда свиные ребрышки в мультиварке будут готовы, подавайте их с зеленью: петрушкой, укропом, кинзой и свежими овощами.

Готовим запеченную свинину в мультиварке

Конечно, рецепты этого блюда, как, впрочем, и любого другого, существуют разнообразные, но когда готовится запеченная свинина, то чем меньше ингредиентов, тем вкуснее.

Итак, сочная запеченная хрюшка получится из следующих продуктов:

• Мясо (рекомендуется шейка) – 500 г;
• Масло растительное – 1 ч. л.;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Соль, перец, сухие травки (укроп, петрушка).

Чтобы запеченная свинина получилась нежной и сочной, ее нужно правильно подготовить. Для этого промойте мясо под проточной водой, немного обсушите и намажьте растительным маслом. Теперь натрите кусок солью и любимыми приправами. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте каждый зубчик пополам. В мясе сделайте небольшие надрезы и вложите в них дольки чеснока. Присыпьте мясо сухими травками и отправьте в холодильник на 5-8 часов.

Когда шейка пропитается ароматом трав и специй, ее можно готовить. Выложите кусок, не разрезая, в посуду для приготовления. Выберите режим «Выпечка » или «Жарка », установите время 20-25 минут. В процессе готовки переверните шейку несколько раз, чтобы она подверглась термической обработке с двух сторон.

После звукового сигнала, установите на своей помощнице режим «Тушение », выставите время – 3 часа и нажимайте «Пуск ». Свинина в мультиварке может приготовиться и быстрее указанного времени, все будет зависеть от величины куска и возраста животного, так что следите за процессом запекания, чтобы скорректировать время.

Когда запеченная шейка будет готова, ее стоит немного остудить и нарезать тонкими кусочками. А перед подачей украсьте мясо зеленью и свежими овощами.

Как видите, запеченная свинина делается очень легко, а мясо получается ничуть не хуже, а может и лучше, чем в духовке. По такому же принципу готовится и свиная рулька в мультиварке. Чтобы ее приготовить, купите рульку (весом 1 кг, но не больше), хорошенько ее промойте, сделайте в ней надрезы, а в них вставьте чеснок.

Мясо кабана или свиньи служит источником витамина В12, цинка, аминокислот и железа. Именно поэтому его не стоит употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам чаще одного раза в неделю. Людям со здоровым кишечно-желудочным трактом можно кушать свинину чаще — 2 раза в неделю. Но чтобы сохранились все полезные вещества, мясо важно правильно готовить. в мультиварке может в этом помочь. Вы получите вкусное, питательное и сытное блюдо. А самое главное, что при такой температурной обработке все витамины сохраняются!

Приготовление свинины в мультиварке. Рецепты

Мясо с овощами

Ингредиенты: свинина (без кости) — один килограмм, томаты крупные — две штуки, один болгарский перец, по одному небольшому кабачку и баклажану, соевый соус, перец, приправа карри, три головки чеснока. Смешать соус (60 мг) с приправой (пол чайной ложки без горки), перцем (щепотка) и мелко нарезанным чесноком. Нарезать мясо крупными кусками и залить получившимся маринадом на час. Томаты очистить от кожуры и перетереть на мелкой тёрке, чтобы получилась кашица. Перец нарезать соломкой, а кабачок с баклажаном — кубиками. Мясо выложить в чашу мультиварки, обмазав томатной пастой. Затем добавить остальные овощи. Выбрать режим «тушение» и оставить на сорок минут. Блюдо хорошо сочетается с рисом и другими крупами.

Свинина с «секретом»

Требуемые продукты: мясо (мякоть) — один килограмм, грибы (шампиньоны или белые) — полкило, лук — одна головка, морковь — одна штука, мягкий сыр — двести грамм. Кубиками нарезать свинину. Овощи нашинковать как можно мельче. Сыр натереть на крупной тёрке. Обжарить до золотистого цвета. Выложить в чашку часть мякоти с луком и морковью, добавить шампиньоны, затем выложить оставшееся мясо. Выбрать режим «выпечка» на час, а за пять минут до готовности посыпать сыром. Этот рецепт свинины в мультиварке подойдёт для званого ужина или праздничного стола.

«Грушевая радость»

Груши и мясо, да ещё с арахисом… Как могут объединиться они в одном рецепте? Легко и вкусно! Для этого потребуется: мясистая часть свинины — один килограмм, арахис — сто грамм, груши мягкие — четыре штуки, острый лимон или лайм, приправы: карри, кориандр, гвоздика. Блюдо готовится в два этапа: маринование и жарка.

Этап 1: Очистить груши и лимон от кожуры, семян. Перетереть на мелкой тёрке или взбить блендером. Добавить по щепотке приправ. Нарезать мелко перец чили и залить его кипятком на десять минут. Процедить, получившуюся жидкость вылить к грушам. Мясо мелко нарезать и залить маринадом на два часа.

Этап 2: Процедить мясо. Выставить режим «жарка». Обжаривать в течение пятнадцати минут, затем перемешать и добавить ещё двадцать минут.

Этот рецепт можно использовать для приготовления как обеда, так и ужина. Понравится всем!

Если вы готовите эти кушанья на праздник, то важно пропорционально увеличить количество продуктов. Насколько больше вы используете фруктов, настолько больше нужно класть в эти блюда свинины.

Мультиварке посвящается, или как приготовить быстро и вкусно

Если вот-вот придут гости, а у вас ничего не готово, то спасут положение этот рецепт и мультиварка! Продукты для приготовления: мясо (с костью или без, неважно) — полтора килограмма, картофель — один килограмм, лук — одна головка, столовая ложка сухого вина, чернослив — двести грамм. Мясо нарезать крупными кусками и положить на дно мультиварки, а поверх чернослив. Очистить картофель и порезать, как вам нравится. Лук и чеснок мелко нашинковать. Овощи также добавить в чашу. Посолить, поперчить. Выбрать режим «тушение» на час. Такой рецепт свинины в мультиварке придётся по вкусу вашим гостям!

При соблюдении технологии приготовления запеченная свинина получается сочной и ароматной, достойной праздничного стола. Еще проще приготовить ее вкусной в мультиварке. Свинина, запеченная в мультиварке, – это отличный выход для тех, кто не располагает большим количеством времени на приготовление пищи, но знает толк в хорошей еде.

Особенности приготовления

У каждого повара есть свои секреты. Некоторые из них касаются и запекания свинины.

• Для запекания в мультиварке берут кусок свинины с небольшой прослойкой жира, хорошо подходит для этой цели свиная шейка.
• Жир на куске свинины должен быть светлым. Это свидетельствует о том, что перед нами мясо молодой свиньи. Оно более нежное и быстрее готовится.
• Из замороженной свинины сочное блюдо выйдет только в том случае, если она оттаивала медленно, в идеале – в холодильнике. Еще сочнее она будет, если вовсе не подвергалась заморозке.
• Наиболее сочная свинина получается при запекании в рукаве или фольге, это касается и приготовления ее в мультиварке.
• Для того чтобы свинина скорее приготовилась и получилась нежной, сочной и ароматной, ее неплохо перед приготовлением замариновать и подержать в маринаде хотя бы пару часов.

В некоторых случаях технология приготовления сильно зависит от рецепта.

Свинина, запеченная в фольге

• мякоть свинины – 0,5–0,6 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• мед – 35 г;
• горчица (соус) – 20 мл;
• репчатый лук – 100 г;
• растительное масло – 20 мл;

Способ приготовления:

• Помойте мякоть свинины, удалите сухожилия, если они есть, и пленку.
• Растопите мед, смешайте его с соевым соусом. Всыпьте в него перец и соль, перемешайте. Добавьте горчицу и перемешайте еще раз.
• Очистите луковицу и порежьте ее тонкими полукольцами. Положите лук в миску с маринадом.
• Погрузите в маринад кусок свинины, переверните его, чтобы соус покрывал кусок полностью хотя бы тонким слоем. Поставьте в холодильник и подождите 2–4 часа.
• Маринованную свинину достаньте из маринада, выньте из него и лук.
• В чашу мультиварки влейте масло, включите режим выпечки или жарки на 10 минут. Обжарьте кусок мяса с каждой стороны по 2-3 минуты.
• Выньте мясо из мультиварки и поместите в центр фольги. Положите сверху лук, вынутый из маринада.
• Поднимите края фольги и скрепите их вместе.
• Положите фольгу с мясом в мультиварку. Запустите на 1 час программу «Выпечка».

Свинину в медово-горчичном соусе подавать лучше всего горячей с гарниром из каких-либо овощей. В качестве гарнира хорошо подойдет и овощной салат.

Свинина, запеченная в рукаве

• шея свиная – 0,6–0,7 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• красный молотый перец – щепоть;
• сушеные майоран, базилик – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• паприка молотая – 5 г;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Хорошо промойте кусок мяса, промокните его со всех сторон бумажными салфетками.
• Очистите чеснок, разделив его на дольки. Каждый зубчик разрежьте вдоль на 2–3 части.
• Проделывая ножом в свинине глубокие отверстия и вкладывая в них чеснок, подготовьте мясо к маринованию.
• Смешайте соль и все специи, пряные травы. Натрите этой смесью свиную шею со всех сторон.
• Положите мясо в миску, накройте ее тканью. Оставьте мариноваться сначала на час при комнатной температуре, затем на два часа – в холодильнике.
• Положите мясо в рукав, завяжите его со всех сторон. Проделайте в рукаве несколько отверстий с помощью зубочистки.
• Положите рукав в емкость мультиварки.
• Запустите агрегат в режиме «Выпечка» на 60 минут.
• После завершения работы программы проткните мясо ножом. Если оно не совсем готово, то есть из него вытекает красноватая жидкость, запустите мультиварку еще на 15 минут в режиме тушения.

Свинина, запеченная с черносливом в мультиварке

• свиная мякоть – 0,7–0,8 кг;
• бекон – 0,2 кг;
• чернослив – 0,2 кг;
• сыр с голубой плесенью – 50 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Кусок свинины помойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте поперек волокон тонкими пластами. Отбейте их кулинарным молотком.
• Постелите на стол пищевую пленку и положите на нее ломтики свинины плотно друг к другу, чтобы получился прямоугольник.
• Очистите чеснок, пропустите зубчики через пресс. Добавьте к чесноку соль и перец.
• Покройте ломтики свинины тонким слоем получившейся смеси.
• Мелкими кусками нарежьте сыр и разложите на мясе в произвольном порядке.
• Чернослив залейте на 20 минут теплой водой, затем воду слейте, сухофруктам дайте время обсохнуть.
• Нарежьте небольшими кусками каждую сушеную сливу, разделив на 8 частей. Разложите на мясе.
• Сформируйте рулет.
• Тонко нарежьте бекон. Оберните рулет ломтиками бекона. Закрепите шпагатом или белой хлопковой нитью.
• Положите рулет в мультиварку. Включите режим выпечки и запекайте свинину с черносливом в течение часа.

После приготовления рулет необходимо остудить. Перед подачей на стол его нужно освободить от нитей и нарезать. Он не только очень аппетитно смотрится, но и обладает уникальным вкусом, ведь дымный привкус чернослива как нельзя лучше оттеняет вкус запеченного мяса.

Свинина, запеченная с ананасом в мультиварке

• свиная грудинка (с кожей) – 0,8 кг;
• ананас (свежий или консервированный) – 6–8 колец;
• морковь – 0,5 кг;
• горчица (соус) – 40 мл;
• майонез – 100 мл;
• прованские травы – 10 г;
• сушеный базилик – 5 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте мясо, промокните его кухонным полотенцем. Сделайте поперек волокон до самой кожи, не разрезая ее, 6–8 разрезов.
• Смешайте прованские травы, розмарин, соль и перец, натрите этой смесью свинину, в том числе и в разрезах.
• Смешайте горчицу с майонезом, смажьте ими свинину.
• Оставьте мясо мариноваться в холодильнике хотя бы на час, в это время подготовьте остальные ингредиенты.
• Почистите и помойте морковь. Самую крупную нарежьте тонкими кружками. Остальную морковь порежьте соломкой или натрите на терке для корейских салатов.
• Ананас очистите и нарежьте кольцами. Работайте в перчатках, чтобы избежать раздражения на коже. Если ананас консервированный, то кольца желательно сполоснуть, чтобы удалить с них сироп.
• Тертую морковь положите на дно емкости мультиварки.
• В разрезы, сделанные в куске свинины, вложите ананасовые кольца и кружки моркови.
• Положите мясо на морковную «подушку».
• Закройте мультиварку и включите программу «Выпечка» на 60 минут.

Подают это блюдо горячим с гарниром из картофеля и моркови. Картофель можно запечь или пожарить, а морковь раскладывают по тарелкам ту, с которой запекалась свинина с ананасом.

Свинина, запеченная с грибами и фасолью в мультиварке

• свинина – 0,5 кг;
• шампиньоны (свежие) – 0,3 кг;
• лук репчатый – 100 г;
• соленые огурцы – 0,3 кг;
• консервированная фасоль в томате – 0,4–0,45 кг;
• растительное масло – 40 мл;
• натертый имбирь – 10 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Свинину помойте, обсушите, нарежьте кубиками по 2 см.
• Натрите имбирь, смешайте его с солью и перцем.
• Положите в миску с приправой куски свинины и хорошо их в ней обваляйте.
• Чашу мультиварки тщательно смажьте растительным маслом. Положите на дно куски свинины.
• Очистите лук, нашинкуйте его тонкими полукольцами. Положите лук на мясо.
• Соленые огурцы порежьте кружочками. Положите их в мультиварку следующим слоем.
• Выложите на огурцы фасоль, все полейте соком из банки.
• Закройте мультиварку. Выберите программу «Выпечка» и запустите ее на 50 минут.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, не требует никаких дополнений.

Запечь свинину в мультиварке можно разными способами. В одних случаях готовое блюдо подается холодным, в других – горячим. Иногда к запеченной свинине требуется гарнир. Но в любом случае она будет сочной и ароматной.

Рецепты мяса для техники BORK

Рецепты мяса для техники BORK

Мясо, тушенное с овощами и черносливом

4 порции

Жаркое с телятиной

4 порции

Бифштекс рубленый

4 порции

Суфле из телятины

4 порции

Мясо, тушенное с пивом

4 порции

Биточки

4 порции

Суфле из рубленой говядины

2 порции

Паровые биточки с творогом

4 порции

Фрикадельки из говядины

4 порции

Тефтели с рисом

2 порции

Пудинг из говядины

2 порции

Митболы

4 порции

Манты

2 порции

15 — 30 минут

Голубцы с мясом

2 порции

15 — 30 минут

Печень, тушенная с сельдереем

2 порции

15 — 30 минут

Печень, тушенная в сметане

2 порции

15 — 30 минут

Медальоны из телятины с соусом из перца

1 порция

15 — 30 минут

Свинина с капустой и перловой крупой

4 порции

30 — 60 минут

Гуляш из свинины с фасолью

2 порции

30 — 60 минут

Свиные ребрышки с квашеной капустой

2 порции

15 — 30 минут

Свиная рулька, тушенная в пиве

4 порции

более часа

Човлент

2 порции

30 — 60 минут

Баранина, тушенная с курагой

4 порции

30 — 60 минут

Кчуч с курагой

4 порции

30 — 60 минут

Бурчак-шурпа

2 порции

30 — 60 минут

Кролик с овощами

4 порции

15 — 30 минут

Рагу из кролика с белыми грибами

4 порции

30 — 60 минут

Ягненок с кремом из кукурузы и кресс-салатом

2 порции

30 — 60 минут

Язычки ягненка в томатном соусе

8 порций

30 — 60 минут

Рагу из кролика с ризотто

4 порции

30 — 60 минут

Ленивые голубцы с овощами и травами

5 порций

30 — 60 минут

Телятина в пряном бульоне с овощами

4 порции

более часа

Телячий язык a la вителло тоннато

4 порции

30 — 60 минут

Ребра ягненка с печеными баклажанами

4 порции

30 — 60 минут

Ножки кролика в соусе «порто» с репой

4 порции

более часа

Голубцы из кролика в сметане с овощами

4 порции

30 — 60 минут

Пот-о-фё из говядины

4 порции

более часа

Баранья лопатка с кинзой и кедровыми орешками

4 порции

более часа

Утиная грудка с апельсиновым соусом

4 порции

15 — 30 минут

Каре ягненка с капонатой из баклажанов

2 порции

30 — 60 минут

Домашние колбаски

6 порций

30 — 60 минут

Говядина, тушенная с вареным яйцом

3 порции

30 — 60 минут

Баранина с зеленью, изюмом и миндалем

5 порций

более часа

Кускус с креветками и тыквой

5 порций

30 — 60 минут

Свиная корейка на креме нут

4 порции

более часа

Бургеры с луком, кинзой и моцареллой

4 порции

15 — 30 минут

Свиная вырезка с клубникой и бальзамиком

2 порции

15 — 30 минут

Рулетики из мяса

2 порции

15 — 30 минут

Свиная корейка с грибным соусом

4 порции

30 — 60 минут

Стейк с яичницей-глазуньей и черным трюфелем

2 порции

30 — 60 минут

Бараньи ребра с розмарином

4 порции

30 — 60 минут

Свиная вырезка с гранатовым соусом

1 порция

15 — 30 минут

Телячьи щечки с овощным сотэ

2 порции

более часа

Ростбиф из говядины

4 порции

30 — 60 минут

Филе говядины с беконом и горчицей в слоеном тесте

4 порции

более часа

Карбонад с молоком и мускатным орехом

5 порций

30 — 60 минут

Запеченный ягненок с картофелем и розмарином

4 порции

30 — 60 минут

Вителло Тоннато

5 порций

30 — 60 минут

Эскалоп с пармской ветчиной и пармезаном

6 порций

30 — 60 минут

Фаршированная лопатка ягненка

4 порции

30 — 60 минут

Запеченный кролик по-охотничьи

4 порции

30 — 60 минут

Голень ягненка с фасолью и овощами

2 порции

более часа

Бефстроганов из говядины

4 порции

15 — 30 минут

Говядина в устричном соусе с гарниром

2 порции

15 — 30 минут

Ягненок по-монгольски

4 порции

30 — 60 минут

Кролик по-охотничьи

1 порция

30 — 60 минут

Фаршированные ножки кролика с гарниром

3 порции

более часа

Ростбиф с кетчупом из болгарских перцев

2 порции

более часа

Тушеное мясо с картофелем и грибами

1 порция

30 — 60 минут

Чобан-говурма с гарниром

1 порция

15 — 30 минут

Това-кебаб

2 порции

15 — 30 минут

Стейки гриль и салат с помидорами и моцареллой

4 порции

Говяжьи польпетте с грибами

4 порции

30 — 60 минут

Полента с говядиной и грибами

4 порции

15 — 30 минут

Кролик, тушенный в вине с овощами

1 порция

15 — 30 минут

Телячий желудок по-флорентийски

4 порции

30 — 60 минут

Тальята из говядины с грибами

1 порция

30 — 60 минут

Чанахи

2 порции

30 — 60 минут

Чакапули из каре ягненка

2 порции

15 — 30 минут

Телячья печень по-венециански

2 порции

более часа

Говяжья вырезка с красным луком

2 порции

Говяжья вырезка с зеленым перцем

3 порции

30 — 60 минут

Стейк «стриплойн» c зеленым салатом и горчичным маслом

2 порции

до 60 минут

Маринованная свиная вырезка с зеленой фасолью.

2 порции

до 90 минут

Бифштекс «А-ля Линдстрем»

2 порции

до 30 минут

Голубцы из савойской капусты

2 порции

до 60 минут

Мясо, запеченное с грибами

4 порции

до 40 минут

Котлеты из телятины

4 порции

до 40 минут

Медальоны из свинины с гарниром из савойской капусты

2 порции

до 40 минут

Ягненок с овощами, тушенный в пиве

3 порции

до 80 минут

Классический ростбиф с салатом

1 порция

до 35 минут

Телятина под соусом из тунца

3 порции

до 90 минут

Кролик по-лигурийски

2 порции

30 — 60 минут

Салтимбокка из телятины

4 порции

до 30 минут

Плов с говядиной, бараниной и нутом

4 порции

более часа

Баранина, тушенная в красном вине

1 порция

до 60 минут

Телячьи хвосты с овощами

1 порция

до 60 минут

Солянка по-грузински с говядиной

4 порции

до 80 минут

Бефстроганов с запеченным картофелем

2 порции

30 — 60 минут

Лобио с телятиной

5 порций

до 4 часов

Гратен из говяжьего фарша и риса

4 порции

более часа

Тушеные свиные ребрышки

1 порция

до 65 минут

Тефтели

1 порция

до 40 минут

Спагетти с соусом Болоньезе

4 порции

до 50 минут

Свиная вырезка в мультиварке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Свиная вырезка в мультиварке»

1. Свиную вырезку промыть и нарезать крупными кусками.
2. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
3. Приготовить заправку: смешать приправу для мяса, соль, томатный сок и масло.
4. В чашу мультиварки сложить лук и мясо, полить заправкой и хорошо перемешать.
5. Затем налить воды и поставить на режим «тушение» на 1 час 45 минут.
6. Блюдо подавать горячим, посыпав свежей рубленой зеленью.

Вкусное и сытное блюдо для тех, кто придерживается ПП.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Ингредиенты рецепта «Свиная вырезка в мультиварке»:

• Свиная вырезка — 1 кг.
• Лук — 4 шт.
• Сок томатный — 5 ст.л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
• Приправа для мяса (натуральная) — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Вода — 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Свиная вырезка в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 109 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 4

Свиная вырезка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Свиная вырезка в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Свинина в мультиварке — рецепты вкусного приготовления

В мультиварке

Свинина

Свинина в мультиварке — рецепты вкусного приготовления

В мультиварке

Свинина

Приготовление свинины в мультиварке считается простейшим процессом, разобраться с которым удастся даже начинающей хозяйке. Домашний помощник позволит без особых усилий подать к ужину вкуснейшее сытное блюдо на всю семью, а подобранные рецепты запекания и жарки мяса помогут сделать правильный выбор.

Свинина, запеченная по-французски в мультиварке

Ингредиенты: 340 – 360 г свиной мякоти, по 2 шт. картофеля, лука, томатов, 3 ст. л. классического майонеза, 140 г сыра, соль, специи.

1. Мясо режется пластинками, солится, присыпается специями.
2. Свинина перемещается на дно чаши устройства, смазанной маслом. Сверху раскладываются колечки лука.
3. Далее размещаются тончайшие кружочки картошки и кусочки томатов вместе с кожицей. Они присыпаются солью.
4. Осталось смазать продукты майонезом со специями и засыпать большим количеством тертого сыра.

Готовится блюдо в программе для выпечки чуть менее часа.

Рецепт свинины с помидорами в мультиварке

Свинина с помидорами
Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 3 помидора;
• по 1 морковке и луковице;
• 3 щепотки муки;
• 4 ст/л растительного масла;
• соль, специи.

Мясо помыть, нарезать кусочками и готовить в режиме «Жарка» в чаше мультиварки 20 мин. Лук и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, лук мелко порезать.

Положить овощи в мультиварку и жарить все ингредиенты еще 10-15 мин. Перевести прибор в режим «Тушение», налить в чашу 2 стакана воды и поставить таймер на 20 минут. Положить в мультиварку специи, соль, очищенные от кожуры, нарезанные колечками томаты и тушить все еще примерно 15-20 минут.

Рецепт приготовления мяса с сухофруктами

Ингредиенты: кило свиной вырезки, по 2 шт. морковки и лука-репки, по 90 г кураги и чернослива без косточек, соль, смесь перцев, 2 ст. л. любого раст. масла, 2 мультистакана воды.

1. Вырезка измельчается одинаковыми кусочками. Рубятся и все перечисленные овощи.
2. Сначала лук и корнеплоды обжариваются до мягкости в чаше устройства с маслом в соответствующем режиме.
3. К ним выкладывается свинина. Приготовление продолжается еще 7 – 9 минут. В конце продукты солятся и перчатся.
4. В чашу высыпаются промытые и нарезанные сухофрукты. Выливается подсоленная горячая вода. Если планируется получить блюдо без подливки, то количество жидкости можно уменьшить в 2 раза.
5. Затем устройство закрывается, и блюдо тушится в соответствующей программе 70 минут.

Вкусно кушать ароматную свинину с любой кашей, от рассыпчатой гречки до древнейшей полбы.

Плов из свинины в мультиварке

Ингредиенты: мультистакан сухой крупы, 340 г мякоти, по 1 мал. ложке соли и специй для плова, головка лука, морковка, 2 ст. л. любого раст. масла.

1. Сначала в чашу прибора выкладываются небольшие мясные ломти.
2. Они засыпаются мелко нарезанными овощами, приправами, солью.
3. Продукты заливаются маслом.
4. Сверху распределяется длиннозерный заранее промытый рис.
5. Осталось вылить 2 ст. горячей подсоленной кипяченой воды.
6. Плов со свининой в мультиварке будет готовиться в специальном режиме 65 – 75 минут.

Чтобы сделать вкус блюда более насыщенным, можно заранее обжарить овощи и мясо на масле. Правда, это добавит калорийности, но иногда можно себя побаловать.

Вкусная свинина с ананасами в мультиварке

Свинина с ананасами
Ингредиенты:

• 400 г филе свинины;
• банка ананасов;
• ½ ст/л горчицы;
• ½ ст воды;
• 100 г твердого сыра;
• перец, соль.

Мясо промыть, вытереть, нарезать пластинками и отбить с помощью молотка. Слить из банки с ананасами сироп в миску и замочить в нем свинину на 30 мин.

Положить свинину в чашу мультиварки, посолить и поперчить ее. На каждый кусок выложить по ананасу. Посыпать все сверху тертым сыром.

Горчицу развести небольшим количеством воды и также добавить в чашу прибора. При желании получить очень нежное и сочное мясо поставить режим «Тушение» на 1 час. Для того, чтобы получить зажаристое мясо, выставить программу «Выпечка» на 25 мин.

Готовое мясо разложить по тарелкам и подать к столу вместе с каким-нибудь салатом с ананасами.

Ароматные свиные ребрышки с картофелем

Ингредиенты: 6 – 7 картофельных клубней, репчатая луковица, морковка, полкило свиных ребрышек, 420 мл очищенной воды, соль, перец.

1. Ребра без пленок и жилок нарезаются порционными ломтиками. Они жарятся на небольшом количестве растительного масла в режиме выпечки 17 – 25 минут со всех сторон.
2. Когда ребра зарумянятся, к ним высыпаются измельченные овощи (кроме картошки). Обжаривание продолжается еще 6 – 7 минут.
3. Осталось добавить в чашу кубики картофеля, соль, перец, залить продукты горячей водой (примерно 400 мл).
4. После вымешивания блюдо оставляется в мультиварке тушиться на 50 минут.

Готовые ребрышки посыпаются измельченной зеленью и подаются гостям.

Суп из куриных шеек с манкой в мультиварке

Если в вашей семье не мыслят обеда без жидкого «первого», обязательно возьмите этот рецепт себе на заметку. Сейчас мы научим вас готовить легкий суп с куриными шейками в мультиварке с использованием одного секретного ингредиента — манной крупы. Благодаря умной кухонной технике все получается безупречно, и вы порадуете родных ароматным и очень питательным блюдом.

Список ингредиентов:

• куриные шейки — 350 г;
• вода — 2,5 л;
• картофель — 3 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• крупа манка — 5 ст. л.;
• чеснок — 2 зубка;
• черный молотый перец;
• душистый перец;
• лавровый лист;
• свежая зелень;
• карри — щепотка;
• растительное масло.

Переходим к работе:

1. Очистите луковицу с морковкой и нашинкуйте овощи соломкой.
2. В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла и активируйте программу «Жарка». Когда масло прогреется, обжарьте лук с морковью до румяности. Помешивайте нарезку, чтобы она не пригорела. Как только лук приобретет красивый золотистый оттенок, нужно принудительно завершить рабочую программу.
3. Очистите и измельчите клубни картофеля.
4. Положите к овощам куриные шейки и кубики картошки. Не забудьте посолить и поперчить продукты, добавить немного приправы карри, а также бросить пару-тройку горошин душистого перца.
5. Налейте воду в мульиварку и запустите программу «Суп» на 60 минут.
6. Когда до завершения работы прибора останется 10 минут, добавьте в суп манную крупу, лист «лаврушки» и мелко порубленную зелень. Продолжайте готовить суп из куриных шеек в мультиварке до сигнала.
7. Напоследок добавьте в первое блюдо измельченные зубки чеснока и дайте ему ровно 10 минут, чтобы настояться.

Готовый суп подают со сметаной — получается очень необычно и нежно. Приятного аппетита!

Свиные отбивные в кляре

Ингредиенты: 730 г свинины, 1 ч. л. мелкой соли, 2 столовых яйца, 4 дольки чеснока, 3 ст. л. сметаны, по половине стакана муки и крошки сухарей, специи.

1. Мясо (ошеек, лопатка или бедро) нарезаются тонкими пластинками и хорошо отбиваются через пакет. Получившиеся кусочки подсушиваются полотенцами из бумаги и зачищаются от лишнего жира. Их оптимальная толщина – 1 – 1,54 см. Не стоит отбивать мясо слишком тонко, иначе оно потеряет свою сочность.
2. Свинина натирается смесью соли и специй. Миска с мясом покрывается пакетом и убирается в прохладу на полчаса.
3. В одной миске взбиваются яйца со сметаной. Они подсаливаются.
4. В две другие миски высыпаются мука и сухарная крошка.
5. Каждая отбивная сначала обваливается в муке, затем погружается в яично-сметанную массу. В последнюю очередь они покрываются сухарной крошкой.
6. В это время в мультиварке в режиме выпечки или обжаривания прогревается масло. На нем подготовленные отбивные готовятся с двух сторон.

В процессе обжарки мяса крышка устройства остается открытой.

С гречкой

Ингредиенты: 330 г свинины, 360 г гречневой крупы, пол-литра крутого кипятка, 2 репчатые луковки, соль, ароматные травки.

1. Небольшие кубики свинины высыпаются в чашу «умной кастрюли» вместе с кубиками лука. Активизируется режим «Мультиповар» (120 градусов).
2. Мясо с овощами готовится 10 минут.
3. Далее на продукты выкладывается промытая крупа. Сверху высыпаются специи, соль. Выливается кипяток.
4. Гречка со свининой в мультиварке готовится в том же режиме 25 минут, но уже при температуре 100 градусов.

Угощение подается к столу со свежими овощами.

Мясо и картошка в мультиварке – рецепт для запекания

Классика сочетания продуктов – мясо и картофель. Они идеальны для запекания в тандеме.

Продукты для приготовления:

• свинина без кости (корейка или шейка) – 300 г;
• картофель (среднего размера) – 5 штук;
• твердый сыр – 100 г;
• томат крупный – 1 штука;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• майонез – 2 столовые ложки;
• 1 головка репчатого лука;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль и специи для мяса – по вкусу.

На приготовление нужно 2 часа.

Калорийность – 300 ккал на 100 г.

Процесс приготовления запеченной свинины с картошкой в мультиварке таков:

• кусок свинины необходимо помыть и разрезать на пластины в количестве 2 или 3 штук;

• берем кухонный молоточек и отбываем кусочки слегка;
• посыпаем специями мясо;
• мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка», добавляем в чашу масло и обжариваем на разогретой поверхности мясо только с одной единственной стороны;
• луковицу очищаем от шелухи и нарезаем аккуратно тонкими колечками;

• спелый томат необходимо разрезать на не широкие кружки, а картофель очищенный от кожуры – на тонкие дольки.;
• картофель помещаем в тарелку, посыпаем солью, добавляем раздавленный или натертый на мелкой терке чеснок, весь приготовленный майонез и перемешиваем, желательно, руками;

• свинину, которая находится в мультиварке, нужно аккуратно перевернуть обжаренной стороной вверх;
• выкладываем на мясо картофель;

• следующий слой – лук, а затем – помидоры;
• сыр натираем на крупной стороне терки и посыпаем блюдо;
• на режиме «Выпечка» мясо с картофелем в таком виде готовится 1 час, однако нужно следить за готовностью картофеля.

Блюдо подают порционно. Оно является самодостаточным. Прекрасно подходит для обеда, ужина или праздничного стола.

Гармошка из свинины с сыром

Состав продуктов: кило свиной вырезки, 110 г сыра, щепоть паприки, 5 зуб. чеснока, соль.

1. Вырезка делится на 2 больших куска. Каждый из них нарезается «гармошкой». Надрезы делаются не до конца. Толщина получившихся кусочков будет около 1,5 – 1,7 см.
2. Чесночные дольки пропускаются через пресс, перетираются с солью, паприкой. Этой смесью натирается свинина.
3. Сыр нарезается толстыми ломтиками. Они вставляются в «гармошку» между мясными кусочками.
4. Каждый ломоть мяса покрывается фольгой, располагается на корзине-пароварке и готовится в подходящем режиме 70 минут. В мультиварку при этом должно быть налито пару стаканов воды.

Запеченная в мультиварке, таким образом, свинина получается очень сочной и мягкой.

Что приготовить из свинины? Запечь ее со специями!

Это блюдо можно считать универсальным. Готовится свинина, запеченная в мультиварке, быстро, подавать ее можно по будням и в праздники. Это одновременно и горячая закуска, и великолепный компонент для бутербродов. Запечь ее не так сложно, даже целым куском. Можете проверить!

Ингредиенты:

• свинина без кости — 0,5 кг;
• соль;
• оливковое масло — 1 стол. ложка;
• молотый чеснок — 0,5 чайн. ложечки либо свежий — 2 зубка;
• лук-репка — 1 головка средних размеров;
• хмели-сунели — 1/2 чайн. ложки;
• французская горчица — 2 чайн. ложки;
• смесь ароматных специй и перцев — 0,5 чайн. ложки.

На заметку! Если вы хотите использовать свежий чеснок, то нарежьте его пластинками и нашпигуйте свинину.

Приготовление:

1. Возьмите кусок свиной вырезки с небольшим количеством жира. Вымойте его в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем.

2. Смешайте в глубокой посуде хмели-сунели, сушеный чеснок (или другие специи на свой вкус) с солью и молотым перцем.

3. Полученным пряным составом хорошенько натрите свинину со всех сторон.

4. Обмажьте мясо зерновой горчицей.

5. Положите его в форму или кастрюлю, накройте крышкой и отправьте в холодильник на час или два.
6. Очистите луковицу. Нарежьте ее круглыми пластинками (не слишком тонко!)

7. Через час достаньте свинину, обложите ее луковыми кольцами.

8. Возьмите рукав для запекания. Поместите в него промаринованное мясо. Концы рукава скрепите клипсами или завяжите.

9. Положите его в чашу мультиварки.
10. Включите режим «Выпечка» на 60 минут.
11. За это время два-три раза переверните пакет, чтобы на свинине сформировалась румяная корочка.

12. Этот мясной деликатес можно кушать и в горячем, и в холодном виде!

13. Вместо рукава можно использовать фольгу либо пекарскую бумагу. В такой «упаковке» мясо получается более сочным, а мультикастрюля меньше пачкается.
14. Но вы также можете запечь мясо, просто положив его в емкость мультиварки без дополнительных манипуляций.

Совет! Открывайте рукав сразу после запекания максимально осторожно, чтобы не ошпарить руки!

Свинина тушеная в сметано-томатном соусе

Ингредиенты: 1 кг мяса, 2 шт. лука, стакан жирной сметаны и столько же теплой воды, 1/3 ст. пасты из помидоров, 2 ст. л. первосортной муки, перчик, 1 мал. ложка сахарного песка, соль.

1. В подходящей программе устройства до аппетитной румяности жарятся тонкие полуколечки лука.
2. Мясо рубится кусочками, присыпается мукой. Далее оно отправляется к луку. Продукты жарятся вместе до румяности кусочков свинины.
3. Соединяется вода, соль, сахар, паста из томатов, сметана, перец. Соус выливается к мясу. Блюдо томится под крышкой в программе для тушения 60 – 70 минут. Мешать его в процессе не требуется.

Готовую тушеную свинину вкусно подавать с пастой, овощами и любыми сухими кашами.

Свиной гуляш с подливкой в мультиварке

Основа вкусного гуляша – правильно выбранное мясо. Очень важно ответственно отнестись к его покупке. Если при надавливании мясо быстро возвращает свою первоначальную форму, то его смело можно брать. Свиной гуляш, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, сочным и ароматным. При тушении в мультиварке мясо сохранят все свои важные свойства, поэтому блюдо получается не только аппетитным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Томатная паста – 2-3 ст. л.
• Сметана – 4 ст. л.
• Мука – 2 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В первую очередь промываем свинину под проточной водой и обсушиваем ее с помощью бумажных полотенец или салфеток. Если в приготовлении используется замороженный кусок, то заранее достаем его из нижней камеры и перемещаем в холодильник, накрыв тарелкой. Нарезаем мясо порционными кубиками, полосками или брусочками. Совет: при размораживании мяса в теплой воде или микроволной печи свинина теряет все свои полезные свойства вместе с соком, поэтому лучше не прибегать к этим способам.

1. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него подготовленную свинину. Выбираем программу «Выпечка» и ставим на 40 минут.
2. Пока готовится свинина, очищаем репчатый лук от шелухи, промываем его и нарезаем на мелкие кусочки, после чего отправляем в чашу к мясу и перемешиваем.
3. За 10 минут до конца выбранного времени всыпаем необходимое количество муки, добавляем перец по вкусу и продолжаем готовить на том же режиме. Совет: чтобы мясо получилось поджаристым и румяным, можно готовить с открытой крышкой мультиварки. Так, блюдо приготовится быстрее.

1. Пока не выключилась программа, смешиваем в отдельной чистой миске томатную пасту и сметану. Совет: по желанию, в гуляш можно добавить свежие помидоры, чеснок, паприку и другие любимые специи, приправы по вкусу.

1. Когда подойдет время, выливаем приготовленный соус в чашу к мясу, а следом добавляем очищенную воду, перец, соль и лавровый лист. Тщательно перемешиваем ингредиенты, закрываем крышку и выбираем программу «Тушение», установив ее еще на полтора часа. Совет: если у Вас есть мясной бульон, то лучше используйте его, так как с ним гуляш получается насыщеннее.

Свиной гуляш подаем на стол в горячем виде, посыпав его заранее нашинкованной зеленью. Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Жаркое с овощами

Ингредиенты: полкило копченых свиных ребер, столько же картошки, помидор, сладкий красный перчик, луковица, соль, ароматные травы, пучок свежей зелени. Как приготовить жаркое из свинины с картошкой в «умной кастрюле», рассказывается далее.

1. Свиные ребра рубятся на небольшие кусочки, закладываются в чашу прибора и заливаются половиной стакана горячей воды. Добавляется соль, ароматные травки. Блюдо тушится 20 – 25 минут под крышкой.
2. К мясу добавляются все мелко нарезанные овощи. Туда же выливается еще половина стакана подсоленной воды.
3. Масса снова тушится такое же количество времени.

Приготовленная свинина в мультиварке с овощами подается к обеду с большим количеством свежей зелени.

Рецепт свинины с овощами в мультиварке

Свинина с овощами
Ингредиенты:

• 800 г мяса;
• 7 картошек;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 морковки;
• 200 г сметаны;
• лук, укроп:
• растительное масло, соль, перец.

Свинину помыть, обсушить и нарезать кусочками 3х3 см. Лук и морковку очистить и нарезать большими кубиками.

В чашу мультиварки налить немного масла, положить свинину, установить температуру 160 °С и обжаривать мясо 5 мин. Добавить лук и морковь и жарить все еще 10 мин.

Чеснок, зеленый лук и укроп мелко порезать. Добавить в массу сметану, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.

Вылить заправку в мясо с овощами, выставить температуру на 140 °С, закрыть мультиварку и тушить ингредиенты 40 мин. По окончании готовки немного настоять блюдо и подать его к столу.

Мякоть свинины, запеченная в мультиварке

Ингредиенты: 830 г свинины, 3 – 5 долек чеснока, специи и соль по вкусу.

1. Жирный цельный кусок мяса промывается, обтирается полотенцами из бумаги.
2. Подготовленная свинина натирается смесью из любых выбранных специй, соли, раздавленного чеснока. Можно использовать также горчицу, аджику или соевый соус.
3. Мясо помещается в пакет для запекания и укладывается на дно чаши устройства.
4. Программа «Выпечка» активируется на 80 – 90 минут.

Готовое мясо можно кушать и горячим, и холодным.

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты: 430 г картофеля, полкило фарша из свиного филе, 90 г сыра, луковица, 2 яйца, соль, специи.

1. Фарш размораживается. К нему добавляется лук, измельченный блендером до состояния каши. Всыпается также соль и перец.
2. Сыр и картошка крупно трутся. Смешиваются с сырыми яйцами, солью.
3. В чашу прибора, смазанную любым растительным маслом, выкладывается картофельная смесь двумя слоями. Между ними располагается мясная начинка.
4. Угощение выпекается 45 – 55 минут в подходящем режиме.

Запеканка нарезается порционно и подается к обеду с различными соусами.

В соевом соусе

Ингредиенты: полкило свиной мякоти, 3 ст. л. классического соевого соуса, половинка репчатой луковицы, свежий чеснок по вкусу, соль, 1 ст. кипяченой воды.

1. Мясо режется тонкой длинной соломкой, после чего заливается классическим соевым соусом с измельченным чесноком. Добавляется перец. Соль используется по вкусу. Но в целом ее и так достаточно в соевом соусе. Масса маринуется в прохладе 17 – 20 минут.
2. Свинина перемещается в чашу устройства. Масло добавлять не нужно.
3. Угощение томится в режиме, подходящем для тушения, 65 – 75 минут.

Если после сигнала свинина будет жестковатой, оставьте ее потушиться еще на 20 минут. И перед подачей выдержите еще полчаса.

Свиная шейка с прованскими травами

Ингредиенты: 720 г свиной шеи, 40 мл соевого соуса, 5 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сладкой горчицы, 4 – 5 долек чеснока, 2 щепотки молотых прованских трав, соль.

1. В миску выливается классический соевый соус без добавок. К нему добавляется майонез (можно взять оливковый), а также сладкая горчица и измельченный чеснок. Всыпаются в маринад прованские травы и мелкая соль по вкусу. Возможно, она и вовсе не понадобится из-за соевого соуса.
2. Размороженная свиная шейка протирается полотенцем, после чего тщательно натирается маринадом. Остатки жидкости выливаются сверху мяса. Свинина убирается в холодильник минимум на 2 часа. Но лучше всего оставить шею мариноваться на всю ночь.
3. Далее мясо заворачивается в прочную фольгу. Покрытие плотно закрепляется, чтобы сок не вытекал наружу.
4. Конструкция выкладывается в сухую чашу мультиварки.
5. Активируется режим выпечки на 45 минут.
6. Затем в прибор наливается немного воды и включается «Тушение» на такое же количество времени.

Готовое мясо разворачивается и нарезается ломтиками. По такой же схеме можно готовить шашлык в мультиварке.

Как запечь мясо? Пятерка лучших рецептов

При наличии мультиварки вы можете запекать свинину разными способами — порционными кусками, целиком, с овощами и разными экзотическими добавками. Причем для этого не надо быть великим кулинаром. Предлагаем небольшую коллекцию рецептов, которые подойдут для мультиварки любой модели.

Простые способы запекания свинины в мультиварке:

• Порционно с лучком. Это простой и вкусный метод. Нарежьте мясо как на отбивные, сложите в кастрюлю, засыпьте измельченным луком, чесноком, добавьте дольки лимона и специи. Держите свинину под крышкой час. Обжарьте в мультиварке в режиме «Жарка» до румяности. Затем добавьте в чашу полстакана воды, активируйте функцию «Выпечка» на час. Но не забывайте переворачивать кусочки.
• Оригинально — с черносливом. Приготовьте пряную смесь из соли, черного перца, чесночной массы. Мясо нарежьте в виде широких полос, отбейте. Натрите подготовленным сухим маринадом. Разложите на свинине куски твердого сыра (можно — с плесенью). Вымойте чернослив, разрежьте каждую ягоду пополам. Дольки сухофруктов уложите на сыр. Сверните мясо в рулетики, обвяжите их кулинарной нитью. Влейте в мультикастрюлю растительное масло. Выложите в него рулеты. Выберите режим выпечки. Готовьте их в этой программе час.

• Легко и вкусно — в соевом соусе. Налейте в глубокую объемную миску соевый соус. Всыпьте совсем немного соли. Поперчите. Бросьте в этот состав пропущенный через пресс чесночок. Смешайте. Опустите в маринад вымытый кусок свинины (предварительно сделайте в нем надрезы). Оставьте на пару часов. Переложите мясо в рукав и заложите его в мультиварку. Включите программу «Выпечка» на 1,5 часа.
• Необычно — в сладкой глазури. Ошеек промойте, обсушите полотенцем. Сделайте в мясе надрезы и вложите в них чесночные дольки. Смажьте его оливковым маслом, натрите перцем. Положите в мультиварку. Доведите до полуготовности на программе «Выпечка» в течение часа. Затем полейте маринадом, приготовленным из меда и соевого соуса, и запекайте еще четверть часа.

• Сытно — с грибочками. Это один из самых легких вариантов приготовления запеченной свинины, но блюдо получается на удивление вкусным. Свиную вырезку нарежьте крупными кусками. Вотрите в них смесь из соли, натертого имбирного корня, перца. Выложите их в мультиварочную форму, смазанную маслом. Лук нарежьте полукольцами и уложите их на мясо. Нашинкуйте соленые огурчики в форме кружочков и разложите на лучок. Следующий ярус — нарезанные шампиньоны. Затем — консервированная фасоль. Добавьте томат-пасту. Включите прибор на опцию «Выпечка» и готовьте блюдо 50 минут.

Мясные пальчики из свинины (крученики)

Состав продуктов: полкило мякоти свинины, маринованный огурчик, 130 г соленого свиного сала, 2 ст. горячей воды, соль, щепотка мускатного ореха и черного молотого перца.

1. Свиная мякоть нарезается тонкими широкими пластинками. Каждая из них отбивается, солится, присыпается перцем и мускатным орехом.
2. Начинка готовится из сала, нарезанного очень мелкими кусочками (без шкурки), и миниатюрных кубиков маринованных огурцов.
3. Получившаяся смесь выкладывается на подготовленные мясные кусочки. Они аккуратно сворачиваются рулетиками.
4. Завернутые «пальчики» обвязываются нитками, чтобы они не теряли форму в процессе приготовления.
5. В программе «Жарка» крученики готовятся 14 – 16 минут. Мясные заготовки должны зарумяниться со всех сторон.
6. Далее изделия укладываются в чашу, заливаются водичкой с солью и тушатся под плотной крышкой еще полчаса.

Остается снять нитки с пропитанным тонким пряным ароматом рулетиков, и подавать к обеду.

Куриные шейки в мультиварке

Куриные шейки пригодны только для супа, считают некоторые, и совершенно зря! С помощью мультиварки можно потушить необыкновенные куриные шейки — сочные и ароматные. Вы будете приятно удивлены, когда такой примитивный продукт откроется вам с совершенно неожиданной стороны.

Продуктов понадобиться не много:

• охлажденные куриный шейки — 0,5 кг;
• крупный помидор — 1 шт.;
• крупная луковица — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• зелень укропа — 1 пучок;
• специи.

Ознакомьтесь с порядком приготовления блюда:

1. Сполосните шейки в сточной воде и обсушите.
2. Лук с чесноком очистите от шелухи. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок порубите как можно мельче.
3. На полукольца порежьте и помидор.
4. Пучок укропа переберите пальцами под краном, чтобы промыть все веточки, и нашинкуйте.
5. Луковую нарезку в течение 8 — 10 минут обжаривайте в режиме «Жарка» — внимание! — без масла. Постоянно помешивайте зажарку.
6. Положите куриные шейки к обжаренному луку. Следом отправьте и остальные ингредиенты. Добавьте соль и перец.
7. В процессе приготовления спелый помидор обязательно пустит сок, но если вы желаете, чтобы блюдо получилось пожиже, перед запуском рабочей программы налейте в чашу немного кипяченой горячей воды или любого бульона.
8. Закройте прибор и запустите «Выпечку» на 40 минут.

Вот такое нехитрое блюдо у нас получилось. Куриные шейки, приготовленные в мультиварке, подают на стол с овощным салатом.

Свиной окорок целым куском с медом и горчицей

Ингредиенты: кило свиной вырезки, 4 – 6 зуб. свежего чеснока, 4 столовые ложки сладкой горчицы, 2 ст. л. пчелиного меда, соль, смесь специй.

1. Подготовленный цельный кусок мяса нужно нашпиговать чесноком. Для этого в свинине делаются миниатюрные надрезы. В них вставляются четвертинки чесночных долек.
2. Также мясной кусок хорошо натирается с каждой стороны солью и специями.
3. Горчица смешивается с медом. Этой массой натирается свинина. Мясо должно постоять в маринаде пару часов.
4. Заготовка перекладывается в чашу прибора. Активируется режим тушения на 180 минут.

В процессе мясо время от времени переворачивается.

Азу из свинины в мультиварке

Состав продуктов: 720 г жирного мяса, 2 луковички, соль, пол-литра подогретой воды, специи, 2 кислых огурца, чеснок, 5 ст. л. пасты из томатов.

1. Свинина рубится средними ломтями и готовится в программе «Жарка» с каждой стороны до румяной корочки.
2. К свинине высыпаются мелкие кусочки лука. Вместе продукты жарятся еще 6 – 7 минут.
3. В чашу выкладывается паста из томатов. Сверху выливается соленая вода со специями. Жидкости должно быть столько, чтобы она полностью покрыла мясо.
4. Остается добавить соломку соленых огурцов и измельченный чеснок.
5. В программе «Тушение» под крышкой блюдо готовится 60 – 70 минут.

Если есть необходимость, время приготовления увеличивается еще на 30 – 40 минут.

Тушеная в соусе свиная шейка в мультиварке

Если вы любите вторые блюда с подливой, этот рецепт для вас. На выходе получим тающие во рту кусочки мяса в насыщенном и очень вкусном соусе — угощение получится на славу!

Список ингредиентов:

• шея свиная (охлажденная или замороженная) — 1,1 — 1,2 кг;
• лук-репка — 0,2 кг;
• аджика (можно заменить томатной пастой) — 1,5 ст. л.;
• вода или мясной/овощной/грибной бульон — 200 мл;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• соль, специи и приправы для свинины — по вкусу.

Как потушить свиную шейку в соусе в мультиварке:

1. Освободите луковицу от шелухи и нашинкуйте ее крупными полукольцами.
2. Налейте растительное масло в мультичашу и всыпьте туда луковую нарезку. Немного посолите.
3. Запрограммируйте программу «Тушение» в мультиварке на 1,5 или 2 часа в зависимости от того, как крупно вы нарежете шейку. Очевидно, что большим нежирным кусочкам потребуется больше времени, чтобы дойти до готовности. Нам нужно, чтобы лук не зажаривался до золотистой корочки, а просто томился в течение 8 — 10 минут. Не забывайте помешивать нарезку.
4. Мясо сполосните, обсушите и нарежьте на одинаковые кусочки. С размером ломтиков определитесь с учетом своего желания или выбранного гарнира. Так, для макарон или крупы подойдут не очень большие куски. Крупными кубиками или брусками мясо нарезают, если планируют подавать его с овощной смесью.
5. Если предпочитаете подливу погуще, обваляйте свинину в муке прямо перед закладкой в мультиварку. Положите мясную нарезку в чашу и подождите, пока кусочки схватятся с одной стороны. Затем переверните их на другую сторону.
6. Добавьте в мультичашу аджику и половину приправ. Мы выбрали прованские травы, вы же ориентируйтесь на свои личные гастрономические предпочтения. Вторую часть приправы не забудьте положить к продуктам незадолго до завершения рабочей программы.
7. В зависимости от того, сколько подливы вы бы хотели видеть в готовом блюде, влейте в мультиварку соответствующее количество горячего бульона. Перемешайте продукты. Осталось дождаться звукового сигнала о готовности блюда.

Тушеную свиную шейку, приготовленную в мультиварке, подают горячей вместе с макаронами, крупами, бобовыми или картофельным пюре.

Мясо с ананасами, приготовленное слоями

Ингредиенты: 1 кг мясного филе, 130 – 150 г сыра, специи, полстакана классического майонеза, щепотка кориандра, соль, банка консервированных ананасов, чеснок.

1. Чеснок (его количество регулируется по вкусу) натирается на мелкой терке и соединяется с измельченным таким же образом сыром. В массу добавляется весь сироп от ананасов и майонез.
2. Сами фрукты оставляются колечками. Если ломтики очень толстые, они дополнительно разрезаются поперек.
3. Свинина нарезается пластинками, приправляется кориандром, выбранными специями, натирается солью.
4. В смазанную маслом чашу «умной кастрюли» продукты выкладываются слоями: мясо – ананасы – сырная масса. Они повторяются, пока не кончатся продукты. Последней обязательно должна быть сырная масса.

В режиме, предназначенном для тушения, угощение томится 100 – 120 минут. Если домашние не любят мясо со сладковатым привкусом, то сироп в соусе стоит заменить обычной водой.

Рецепт свиной вырезки в медленном приготовлении — смажьте бисквит маслом

Home »Свиная вырезка в медленном приготовлении

Опубликовано: 25 марта, 2020 · от Wendie · 14 комментариев

Поделиться — это забота!

Свиная вырезка в мультиварке — блюдо, которое понравится всей семье. Влажный и нежный с таким сильным ароматом.

Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне с маслом, чесноком и приправой каджун, которая просто тает во рту.

Эта вырезка очень влажная и нежная, а соус потрясающий!

Советы по приготовлению свиной вырезки в мультиварке

• Этот рецепт требует 2 небольших вырезок по 1 фунту.Вы также можете использовать только одну 450 граммов свиной корейки.
  
• Обжигание не требуется, но рекомендуется всегда. Помогает запечатать соки и придает мясу цвет.
• Свиная вырезка — это нежирный кусок мяса, который может высохнуть в случае пережарки. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру, и снимите его, когда станет 145 градусов.
• К свиной вырезке можно добавить картофель, лук и морковь.
• Не добавляйте больше жидкости в мультиварку. Из вырезки получится собственный сок.

Добавьте немного кукурузного крахмала в соус, и он станет восхитительным шелковистым соусом. Картофельное пюре, обжаренное с чесноком, — вот из чего состоят сны.

Ищете более вкусные рецепты мультиварки?

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ!

Выход: 8

Свиная вырезка в медленноварке

Свиная вырезка в медленноварке, приправленная восхитительными специями каджун и приготовленная до готовности.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Состав

• Вырезка 1-2,5 фунта (обычно 2 шт. В упаковке)
• 2 чайные ложки приправы каджун
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/4 стакана сливочного масла
• 4 зубчика измельченного чеснока
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 — 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала

Инструкции

1. Смажьте вырезку приправой каджун.
2. Нагрейте большую сковороду на сильном огне, добавьте масло и поместите вырезку в сковороду и жарьте в течение 2-3 минут, затем переверните и обжарьте 2-3 минуты. Положите вырезку в мультиварку.
3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливочное масло, как только оно растопится, добавьте чеснок, орегано и хлопья красного перца и готовьте до появления аромата около 1 минуты.
4. Полить вырезку сверху сливочным маслом. Накрыть крышкой и варить 2 часа при высокой температуре или 3 1/2 часа при низкой температуре.
5. Когда закончите, удалите вырезку из мультиварки.
6. Добавьте соки обратно в сковороду с куриным бульоном.
7. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды до однородности. И взбейте в сковороде.
8. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не начнет кипеть, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня. Нарежьте вырезку и положите в подливку. Служить!

Банкноты

Вы также можете использовать свиную корейку весом 3–4 фунта. Готовьте на высокой температуре 3 часа или на низкой 5 часов или пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов.

Информация о питании

Урожайность

8

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 712 Всего жиров 56 г Насыщенные жиры 23 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 26 г Холестерин 184 мг Натрий 430 мг Углеводы 1 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 48 г

Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и любой информацией о питании поделился на butteryourbiscuit.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Взаимодействие с читателями

Кленовый бальзамический филе свинины в медленноварке

Этой нежной свиной вырезке с кленовым бальзамическим соусом нужно всего несколько минут, чтобы попасть в мультиварку. Это потрясающе наложено на мягкий рулет для легкого ужина!

Я знаю. Он еще теплый, и я должен готовить все на гриле, а не готовить каждое второе блюдо в мультиварке.

Но я обнаружил, что этим летом я вытаскиваю мультиварку чаще, чем зимой! Это отличный способ сохранить прохладу на кухне летом. Это также позволяет мне быть на улице с детьми во второй половине дня, а не готовить. Ясно, что это хорошая идея.

Здесь всегда целью является больше времени на свежем воздухе — лето слишком короткое, чтобы тратить его на приготовление пищи!

Поскольку нам все еще нужно есть — приготовление пищи в мультиварке происходит очень часто.

Я уже дважды готовила свинину с кленовым бальзамическим филе, и она нам очень понравилась. Все в семье были в восторге от этого и потянулись на секунды. Даже один ребенок, которому не нравится какой-либо соус на бутербродах. Он съел его с улыбкой и захотел на следующий день на обед. Меня это несколько удивило — я вполне ожидал, что будут жалобы на то, сколько соуса было на этом мясе!

Вы также можете подавать его, не превращая его в бутерброды, но мы определенно так предпочли его.Сложить в мягкие булочки (например, эти обеденные булочки) и посыпать капустой — лучше некуда. А оставшееся мясо на следующий день так же хорошо, как и на обед.

Вы также можете приготовить по этому рецепту курицу вместо свинины, если хотите. Мой муж на самом деле сказал, что ему больше нравится курица, но оба были восхитительны! В любом случае, это вкусная и очень легкая еда, которая идеально подходит для жаркого летнего дня!

Как приготовить кленовый бальзамический свиной вырез из клена в медленноварке:

Я также поделился этим рецептом с кленовым бальзамическим филе свинины в медленном приготовлении на сайте The Weary Chef.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Состав

• 2–3 фунта свиной вырезки (2 маленьких или 1 большой)
• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки воды

Инструкции

1. В мультиварке взбейте бальзамический уксус, кленовый сироп, коричневый сахар, воду, соевый соус, чеснок, луковый порошок, соль и перец до однородности.
2. Добавьте свинину и переверните, чтобы она покрылась соусом. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4-5 часов или на слабом 7-8 часов.
3. Переложите мясо из мультиварки на разделочную доску. Вылейте жидкость из мультиварки в кастрюлю (убрав остатки мяса и жира).
4. Взбейте кукурузный крахмал и воду, добавьте в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
5. Держите при кипении, периодически помешивая, 3-4 минуты или пока соус не загустеет.
6. Тем временем измельчите приготовленную свинину двумя вилками, а затем верните ее в мультиварку на разогретую температуру.
7. Полить измельченное мясо густым соусом и перемешать.
8. Подавать отдельно или в рулетах с капустой капусты в виде бутербродов со свининой.

Банкноты

Вы можете заменить свинину в этом рецепте на куриную грудку без кожи и костей, если хотите. Рецепт точно такой же, но вам нужно будет готовить курицу всего 2-3 часа на высокой температуре или 4-5 часов на низкой температуре, прежде чем она будет готова.

Источник: адаптировано из Creme de la Crumb.

Рекомендуемые товары

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 419 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 166 мг Натрий: 608 мг Углеводы: 20 г Волокно: 0 г Сахар: 15 г Белки: 60 г

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию.

Острая свиная вырезка в медленноварке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

Очень неприхотливая, но довольно ароматная, эта пряная свиная корейка в мультиварке — легкое блюдо, которое можно приготовить один раз и съесть дважды. Потому что остатки можно использовать в другом приеме пищи, например, в бутербродах со свининой или загруженном печеном картофеле.

Очень неприхотливая, но довольно ароматная, эта пряная свиная вырезка, приготовленная в медленном огне, — легкое блюдо, которое можно приготовить один раз и съесть дважды .Потому что остатки можно использовать в другом приеме пищи, например, в бутербродах со свининой или загруженном печеном картофеле. Вам понравится острый вкус в каждом кусочке !!!

Нам нужно всего несколько ингредиентов, но все, что нужно, чтобы приготовить это ароматное блюдо из свинины.

Позвольте мне провести вас по ингредиентам и обсудить, зачем они нам нужны и как вы можете заменить их, если это необходимо.

Рецепт свиной вырезки в медленноварке

• Сладкий лук — Он намного мягче и слаще обычного желтого лука, добавляя луковую сладость соусу.При желании можно заменить желтый лук.
• Коричневый сахар — Придает прекрасный баланс нашему пряному соусу. В этом блюде я предпочитаю коричневый сахар сахарному песку.
• Красный винный уксус — это еще один важный ингредиент для придания гармоничного вкуса нашей свиной корейке в мультиварке. Хотя подойдет любой вид уксуса, мне больше всего нравится вкус красного винного уксуса. Лучшая замена — яблочный уксус.
• Соевый соус — Я всегда использую обычный соевый соус, а не соевый соус с низким содержанием натрия.Знаете ли вы, что в соевом соусе с низким содержанием натрия может быть меньше соли, но больше химикатов? Это правда, поэтому лучше просто разбавить обычный соевый соус водой, чтобы уменьшить количество соли.
• Острый соус — Это, конечно, ключевой ингредиент в этом рецепте, и я настоятельно рекомендую использовать ВАШ любимый острый соус. Мне лично нравится RedHot Фрэнка.
• Кукурузный крахмал — загуститель для подливы. Если вы не любите жидкий соус, я бы не рекомендовал его отказываться.

Свиная вырезка и свиная корейка

Свиная вырезка — это то же самое, что и корейка? Нет, это не тот кусок мяса. Свиная корейка — это большой кусок жаркого, идеально подходящий для жарки целиком и / или нарезки свиных отбивных.

Свиная вырезка , напротив, представляет собой длинное тонкое полено мяса и весит около 1–1,5 фунта. Свиная вырезка очень хорошо впитывается соусом, что делает ее идеальной для нашего сегодняшнего рецепта.

Узнайте больше о различиях между этими двумя разделами свинины.

Утром вам понадобится меньше 15 минут, чтобы приготовить еду. Тогда мультиварка сделает остальную работу за вас. На следующий день замените оставшуюся острую свинину на запеченный картофель. Так хорошо и экономит время !!!

Острая свиная вырезка в медленном огне

Очень неприхотливая, но довольно ароматная, эта пряная свиная корейка в медленном огне — легкое блюдо, которое можно приготовить один раз и съесть дважды.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 15 минут

• Положите лук на дно мультиварки.

• Положите свиной вырез на лук.

• В небольшой миске смешайте воду, сахар, уксус, соевый соус, острый соус, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и полейте свининой.

• Накройте крышкой и готовьте на слабой температуре в течение 7 часов или на высокой температуре 3-4 часа, или пока установленный термометр не покажет 160 ° F.

• Выложите свинину и лук на блюдо. Накройте фольгой и дайте ей постоять 10 минут, пока закончите соус.

• Осторожно вылейте жидкость из мультиварки в кастрюлю.Довести до кипения.

• В небольшой посуде смешайте кукурузный крахмал с 1 столовой ложкой воды. Добавьте в соус. Готовьте соус примерно 5 минут, пока он не станет однородным и густым.

• Подавайте нарезанную свинину с острым соусом с картофельным пюре или рисом на пару. Остатки еды отлично подходят для бутербродов, яичных рулетов, а также с печеным картофелем.

Порция: 1 порция, калорийность: 335 ккал, углеводы: 15 г, белки: 41,6 г, жиры: 10,8 г, холестерин: 111.4 мг, натрий: 684,5 мг, сахар: 8,7 г

Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу занятых поваров:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM

Сладко-пряная свиная вырезка, приготовленная в медленном огне // Пестрое небо

опубликовано 27 мая 2020 г. · последнее обновление 12 июня 2021 г.

Слегка сладкий и пряный, этот рецепт бальзамической свиной вырезки медленного приготовления готовится весь день, чтобы протеин таял во рту. В сочетании с вашими любимыми овощами из этой свинины можно легко и вкусно поесть. На 4-6 порций.

Ищете легкий гарнир к этому рецепту свинины? Не забудьте проверить мои обжаренные лимонные брюссельские капусты, зеленую фасоль кедрового ореха и эту брокколи с пармезаном.

Блюда, приготовленные в мультиварке, в последнее время стали привычным продуктом в нашем доме.

Хотя я уже много лет владею мультиваркой, она мне помогает, потому что она делает мою жизнь намного проще.

Все, что мне нужно сделать, это не забыть разморозить мясо по утрам и сложить все вместе, прежде чем готовить на медленном огне весь день.

Затем наступил вечер, я приготовил какой-нибудь гарнир — будь то свежие овощи на пару, отваривание чего-то замороженного или даже открытая банка — и подаю его на одной тарелке для всей семьи.

А когда у вас есть такой белок, как эта свиная вырезка, приготовленная в медленном огне, вам не нужно много дополнительных, чтобы на руках было вкусное и очень простое блюдо.

Другие простые рецепты ужина, которые мы так любим в наши дни: Классические тако с говяжьим фаршем | Суп тортеллини медленного приготовления | Томатный соус с острой колбасой и индейкой | Цыпленок с горчицей | Жаркое в медленноварке

Ищете еще вдохновение во время ужина? Ознакомьтесь с моим указателем рецептов.

Что вам понадобится для приготовления свиной вырезки в медленном огне

Speckled Palate участвует в партнерских программах. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

Для записи, я думаю, что мультиварка или мультиварка лучше подходят для этого рецепта, чем Instant Pot с настройкой мультиварки, но это можно сделать, так что не позволяйте этому разочаровывать вас!

Помимо этих инструментов вам понадобится еще несколько ингредиентов:

• Свиная вырезка — Нам нравится свиная вырезка в этом рецепте мультиварки, потому что она нежирная и впитывает весь аромат жидкостей для приготовления пищи.Однако вы можете использовать вместо него свиную вырезку, если у вас нет свиной вырезки.
• Куриный бульон — Несоленый, если возможно. Вы также можете заменить его овощным или свиным бульоном.
• Бальзамический уксус — Замены здесь нет, поэтому убедитесь, что у вас достаточно.
• Вустерширский соус — Вустерширский соус — это строительный блок, который добавляет тонну умами (вместе с соевым соусом ниже). Также нет реальной замены ему.
• Соевый соус —Если вы не используете глютен, используйте тамари.
• Мед — Мне нравится использовать мед в маринаде, потому что он действительно уравновешивает кислотность уксуса. Однако вы можете использовать такое же количество коричневого сахара, если у вас нет меда.
• Соус шрирача — Если у вас нет соуса шрирача, вы можете использовать вместо него свой любимый острый соус. Используйте такое же количество, так как в этом рецепте нам просто нужен поцелуй тепла.
• Зубчики чеснока —
• Лук — Нам просто нужна уникальная маленькая луковица, и она может быть белой или желтой.Я не рекомендую использовать фиолетовый или красный лук для этого рецепта свинины в мультиварке.

Как приготовить свиную вырезку в медленном огне

В чаше мультиварки смешайте куриный бульон, бальзамический уксус, соус Вустершир, соевый соус, мед и соус Шрирача. Взбейте ингредиенты венчиком или деревянной ложкой до получения однородной массы.

Выложите свиную вырезку поверх смеси.

Нарезать лук и чеснок и тоже бросить в мультиварку.

Накрыть крышкой и готовить на слабом уровне в течение 7 часов. (Если вы готовите на высокой скорости, вместо этого потребуется 3-4 часа. Кроме того, если вы используете Instant Pot, убедитесь, что она установлена ​​на максимальную настройку для медленного приготовления, поскольку температура не переводится между традиционной мультиваркой и Instant Pot.)

Когда мясо развалится, достаньте свиную вырезку из мультиварки.

Подавайте горячими с дополнительными соками из сковороды и наслаждайтесь любимыми гарнирами.

Простые развлекательные советы и уловки Эрин

Рецепты мультиварки отлично подходят для вечерних развлечений, потому что они полностью снимают с вас всю тяжелую работу.

Рецепт свиной вырезки в мультиварке, во многом похожий на легкий ужин, идеально подходит, чтобы поделиться с друзьями.

Вот некоторые из моих советов, как поделиться этим добром:

• Двойной или тройной рецепт . Наша семья из четырех человек съела этот рецепт мультиварки из свиной вырезки за один присест.
• Если вы торопитесь с утра, взбейте ингредиенты соуса и храните их в холодильнике на ночь до . Утром бросьте в мультиварку те, что со свиной вырезкой, луком и чесноком.
• Приготовьте заранее приготовленный гарнир , например запеканку из картофельного пюре или мадлен со шпинатом, так что единственное, что вам нужно сделать до прихода друзей, — это положить его в духовку, чтобы нагреть.

Часто задаваемые вопросы

О нет! Я забыл разморозить мясо.Могу ли я приготовить эту свинину в мультиварке с замороженным мясом?

Да, можно, но приготовьте мясо на 1-2 часа дольше, чтобы мясо было как можно нежнее.

Можно ли использовать другой кусок мяса?

Да! Мы также приготовили этот рецепт со свиной корейкой вместо вырезки, и это прекрасно работает.

Вы также можете использовать свиную лопатку или окурок, хотя для этого потребуется больше времени на приготовление. Поскольку эти куски мяса также более жирные, вы собираетесь изменить состав этого рецепта, используя их.

Могу ли я приготовить его на высокой мощности в течение более короткого времени?

Да. Если вы готовите эту свиную вырезку на высокой скорости в мультиварке, рассчитывайте приготовить ее 3-4 часа вместо 7 (иш), как указано для низкой мощности.

Могу ли я приготовить это в режиме мультиварки на моем Instant Pot?

Да, можно. Однако имейте в виду, что настройка мультиварки Instant Pot отличается от настройки классической мультиварки.

Убедитесь, что у вас в кастрюле быстрого приготовления установлен самый высокий уровень медленного приготовления, потому что температуры различаются.Также убедитесь, что вы используете крышку мультиварки на Instant Pot вместо традиционной крышки, так как мясо будет более нежным.

Как долго это мясо хранится в холодильнике?

Наши хранились 4-5 дней раньше при хранении в стеклянных емкостях для хранения продуктов. Обычно это длится недолго.

Что можно сочетать с этой свиной вырезкой в ​​мультиварке, чтобы приготовить потрясающий обед?

Вот как я приготовила эту свиную вырезку в мультиварке и как вы можете приготовить ее дома:

Выход: 4

Бальзамическое филе свинины в медленноварке

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 7 часов

Общее время: 7 часов 10 минут

Слегка сладкая и острая свиная вырезка, приготовленная на медленном огне в мультиварке в течение всего дня для быстрого приготовления, тающего во рту.

Состав

• 1 фунт свиной вырезки
• ½ стакана куриного бульона
• ¼ стакана бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• ½ столовой ложки соуса Шрирача
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица, нарезанная

Инструкции

1. В чаше мультиварки смешайте куриный бульон, бальзамический уксус, соус Вустершир, соевый соус, мед и соус Срирача.Взбейте до однородной массы.
2. Добавьте в смесь свинину, затем посыпьте луком и чесноком.
3. Накрыть крышкой и готовить на МАСШТАБЕ в течение 7-7,5 часов.
4. Выньте вырезку из мультиварки и подавайте в теплом виде, добавив дополнительные соки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1 порция
Количество на порцию: Калории: 282 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 104 мг Натрий: 441 мг Углеводы: 16 г Волокно: 0 г Сахар: 13 г Белки: 38 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне | Рецепт из свинины в морозильной камере Crock Pot

Этот восхитительный рецепт свиной вырезки не может быть проще — всего пять минут приготовления, а затем несколько часов в мультиварке. Можно заморозить раньше времени!

Не знаю, как вы, но думаю, что на данный момент я полностью пристрастился к простым и вкусным замороженным блюдам.Даже мой муж, который сначала отказался от идеи готовить в морозильной камере и настаивал, что ему не понравится какая-либо еда, всем сердцем принял этот образ жизни, дружелюбный к морозильной камере. Это не только сэкономило нам массу времени и стресса, но и сэкономило массу денег.

Теперь, когда наступает осень и школа в самом разгаре, я люблю подавать домашние блюда, приготовленные по типу комфортной еды, особенно те, которые можно бросить в мультиварку, чтобы получить еду без усилий. Эта свиная вырезка, приготовленная на медленном огне, — отличная альтернатива говядине или курице. Она готовится за считанные минуты.(Технически это жаркое из свиной корейки, которое лучше поддается медленному приготовлению!) Его также можно заморозить заранее, как часть дня приготовления в морозильной камере ! По приведенному ниже рецепту приготовлено два жаркого, поэтому, если вы хотите только одно, обязательно разрежьте ингредиенты пополам.

Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне

Вот что вам нужно:

2 (2 фунта) жаркого из свиной корейки

2 (30 грамм) сухих луковых супов в конверте

2 чашки куриного бульона

2 чашки красного вина

1 крупная нарезанная луковица

6 измельченных зубчиков чеснока

3 столовых ложки соевого соуса

1 столовая ложка Вустерширского соуса

свежемолотый черный перец по вкусу

фарш на 1 шаге : нарезанный чеснок .

ВОЗВРАТИТЕ ВНУТРЕННЮЮ ДОМАШНУЮ ЖИЗНЬ

---

Вы когда-нибудь чувствовали, что просто не успеваете? Наше руководство для начинающих по жизненному благополучию покажет вам, как начать оптимизировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО СЕЙЧАС

Шаг 2 : Взбейте суповую смесь, куриный бульон, вино, соевый соус, соус Вустершир, лук, чеснок и черный перец.

Шаг 3 : Этикетка пакетов; поместите по одной свиной вырезке весом 2 фунта в каждый пакет и равномерно распределите маринад между пакетами.Потом замри.

Шаг 4 : разморозить мясо; добавить морковь и картофель и варить в мультиварке на медленном огне 4-5 часов.

МОРОЗИЛЬНИК СВИНИНА ТЕНДЕРЛОИН

Полон вкуса, нежный, печь не требуется. Этот рецепт обязательно станет победителем!

Общее время 5 часов 10 минут

• 2 фунта жареной свиной корейки
• 2 конверта по 1 унции смесь сухого лукового супа
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана красного вина
• 1 стакан большого нарезанного лука
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• свежемолотый черный перец по вкусу

1. Нарезать чеснок и лук.

2. Взбейте венчиком суповую смесь, куриный бульон, вино, соевый соус, Вустерширский соус, лук, чеснок и черный перец.

3. Этикеточные пакеты; поместите по одной свиной вырезке весом 2 фунта в каждый пакет и равномерно распределите маринад между пакетами. Потом замри.

4. Размораживание мяса; варить в мультиварке на медленном огне 4-5 часов.

Время приготовления: 5-7 минут. Время приготовления: 4-5 часов в мультиварке. Количество порций (выход): 6 на 2 фунта мяса.

Другие блюда, подходящие для заморозки, которые вам понравятся:

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Какие ваши любимые блюда, подходящие для замораживания?

Свиная корейка в мультиварке с белым вином

Эта свиная корейка в мультиварке с белым вином на вкус абсолютно гурманская, но все, что вам нужно сделать, это бросить все в мультиварку.Если вам нужен быстрый легкий ужин для вашей семьи или ужин с гостями, чтобы произвести впечатление, этот рецепт просто фантастический. Вы почувствуете, что это еда на вынос из ресторана, а не простой рецепт мультиварки.

Если вы еще не заметили, я ОБОЖАЮ использовать свою мультиварку. Как мама двоих очень маленьких детей, иногда это единственный способ позаботиться о том, чтобы к вечеру был готов горячий ужин. Я также люблю каждую неделю готовить что-нибудь вроде жареного, свиной корейки или чили, чтобы на два или три дня оставались остатки, поэтому я не всегда на кухне.Мне нравится этот рецепт свиной корейки, потому что он действительно такой, будто вы потратили на него гораздо больше времени. Я знаю, что иногда свинина может быть немного скучной (я думаю, что иногда она плохо упаковывается, как и другое белое мясо). Этот рецепт точно не наскучит!

Я помню, когда впервые приготовил этот рецепт. Мой муж уехал из города в командировку, а я была дома с двумя детьми младше двух лет. Он был очень впечатлен ужином в тот вечер и не мог поверить, что я просто бросил все в мультиварку и взбил картофельное пюре.

Какое вино использовать?

В этом рецепте я использовал совиньон блан, но подойдет любое белое сухое вино. Я бы порекомендовал вам держаться подальше от более сладких вин по этому рецепту.

Свиная вырезка VS свиная вырезка

В этом рецепте используется свиная вырезка, которая отличается от свиной вырезки. Свиная вырезка — это просто нежный кусок мяса. Свиная вырезка — это небольшой тонкий кусок мяса без костей, который лучше всего подходит для быстрого приготовления.В этом рецепте используется свиная корейка, которая носит похожее название — это другой кусок мяса. Свиная корейка больше похожа на нарезку жареного типа. Свиная корейка великолепна, когда ее готовят на медленном огне, поэтому из нее можно приготовить отличный кусок мяса в мультиварке.

Какие стороны идут в этом рецепте?

Я люблю подавать этот рецепт с картофельным пюре и горячими булочками с маслом.

Какие ингредиенты мне нужны для этого рецепта?

Для приготовления свиной корейки в мультиварке вам понадобятся:

• Свиная корейка (разницу между свиной корейкой и свиной вырезкой см. Выше)
• Сушеный тимьян
• Паприка
• Чеснок
• Желтый лук
• Морковь
• Белое вино (я использовал совиньон блан)
• Свежие грибы
• Куриный бульон
• Соль и перец (по вкусу)

Если у вас нет под рукой свежих грибов, вы можете заменить их консервированными.

Мультиварка из свинины с белым вином

У этого белого вина и чеснока из свиной корейки изысканный вкус, но все, что вам нужно сделать, это бросить все в свою мультиварку!

Ключевое слово Мультиварка свиная корейка с белым вином

Ингредиенты

• 1 свиная корейка (около 1,5 фунта)
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 перец
• 4 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 мелко нарезанный желтый лук
• 1 чашка молодой моркови
• ½ стакана белого вина (я использовал совиньон блан)
• ½ стакана свежих грибов
• ½ стакана куриного бульона
• соль и перец (по вкусу)

Инструкции

• Распылите на мультиварку антипригарный спрей и добавьте свинину.Добавьте к мясу тимьян, соль и перец, чеснок и перец.

• Затем добавьте остальные ингредиенты. Если свиная корейка не полностью погружена в жидкость, добавьте еще куриного бульона.

• Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов. Подавать с картофельным пюре.

Нужно больше идей для вашей мультиварки? Присоединяйтесь к нашей группе рецептов мультиварки и мультиварки на Facebook, чтобы получить больше вдохновения для мультиварки и мультиварки.

Если вам понравился этот рецепт свиной корейки в мультиварке с белым вином, вам также может понравиться:

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь любовью и прикрепите его.

Лучшая свиная вырезка в мультиварке

Лучшая свиная вырезка в мультиварке — это аппетитный и простой рецепт , который вам захочется готовить снова и снова! У него действительно такой чудесный аромат, и это одно из моих любимых блюд на все времена.

Для идеальное сочетание, могу я предложить орзо с пармезаном и горохом , самый вкусный гарнир (Дополнительный бонус, одобрено детьми!).

Преимущества мультиварки (также известная как мультиварка)

Мультиварки имеют множество функций .Они не только помогают готовить для нас, пока мы заняты на работе или бегаем по делам, но они также окутывают дом чудесным ароматом . Свинина — одно из моих любимых блюд для медленного приготовления, потому что вырезка легко тает во рту. Как вы, возможно, уже знаете, свинина может быстро перевариться и высохнуть. Использование мультиварки (или мультиварки) гарантирует надежный способ получать самое сочное мясо каждый раз.

Орзо с пармезаном и горохом

Почему я использую мультиварки

На одну вещь меньше для меня, чтобы сделать , так как вырезка находится в плите , жарится , а мой дом пахнет прекрасными ароматами все смешиваются вместе .Теперь я могу потратить лишние несколько минут и почувствовать себя на вершине мира, прежде чем возобновлю складывание белья, мыть пол и погоню за сумасшедшим двухлетним ребенком, который в девяноста процентах случаев отказывается надевать штаны. Я за то, чтобы проводить много времени на кухне , готовя еду, я люблю , но быть мамой означает иногда играть в блоки, вытирать носики и просто следить, чтобы никто не упал с дивана головой вперед, — это главный приоритет .

GreenPan Paris 4 Quart Керамическое антипригарное покрытие

Так как я продолжаю быть занятым, как и весь остальной мир, я подумал, что поделюсь рецептом , который поможет не только домработницам / папочкам , но и тем, кто так много работает, что может Не буду дома целый день готовить.Если вы работаете вне дома, я предлагаю купить программируемую мультиварку , чтобы она автоматически превращалась в , когда время приготовления закончилось. Каждый заслуживает того, чтобы вернуться домой к горячим домашним блюдам !

Печать

часы значок часов

• 2 фунта свиной вырезки (я использую две маленькие вырезки)
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1.5 столовых ложек желтой горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1,5 чайных ложки чесночного порошка
• 1 нарезанный шалот

---

1. Включите мультиварку до минимума
2. В большую мерную чашку добавьте все ингредиенты для маринада и взбейте.
3. Поместите вырезку в мультиварку и полейте маринадом
4. Готовьте на медленном огне около 4 часов для двух маленьких вырезок или около 5 часов для одного большого куска
5. Нарезать и подать, полейте мясо соком
6. Рекомендуется, но не обязательно: дважды переверните свинину, чтобы обеспечить равномерное приготовление, через 2 часа 4 часа, выливая сок по всей поверхности

Питание

• Размер порции: 1
• Калорий: 410
• Сахар: 9 г
• Натрий: 1030 мг
• Жиры: 16 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Углеводы: 18 г
• Волокно: 0 г
• Белки: 50 г
• Холестерин: 145 мг

Другие вкусные рецепты, которые стоит попробовать

Дразнящие куриные котлеты из цуккини
Лучший рецепт орзо в горшочке
Рецепт изумительных свиных отбивных на гриле

Мультиварка — это то же самое, что мультиварка?

Да, Crock-Pot — торговая марка мультиварки.

Можно ли положить замороженную вырезку в мультиварку?

Нет, мясо будет проводить много времени, с точки зрения температуры, в «опасной зоне (40F-140F)». Это может привести к росту вредных бактерий и не рекомендуется для приготовления свиной вырезки.

Какую температуру приготовить из свиной вырезки?

Рекомендуемая температура для свиной вырезки — 145F.

.