Сосиска в тесте пошагово рецепт с фото пошагово в: Доступ к этой странице запрещен.

Сосиски в тесте на сковороде — очень сытное и вкусное мясное блюдо, причисленное к категории фастфуда. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, сосиски можно брать с собой на пикник или в поездку — выпечка остается сочной и свежей в течение 2 суток при условии надлежащего хранения. Главное в приготовлении — дать «созреть» дрожжевое опаре и тогда ваше тесто будет воздушным, пористым и сочным, лучше прожарится внутри. Если вы готовите блюдо и для детей, то сосиски предварительно отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Если есть возможность, выбирайте прямые колбасные изделия — они в тесте получаются более привлекательными на вид. Кстати, вы можете и сами создать их в домашних условиях из курицы или свинины — тогда ваше блюдо будет более полезным, без добавления всяких консервантов, загустителей и т.д.

Как приготовить «Сосиски в тесте на сковороде»

1 В глубокую емкость влить теплую воду, прогретую до 35С. Всыпать соль и 2 ст.л. муки с сухими дрожжами. Взбить все венчиком или вилкой, чтобы не образовались комочки. Накрыть емкость полотенцем или пищевой пленкой, оставляя на 20-30 минут в теплом месте для активации дрожжей.

2 Когда на поверхности опары появятся пузыри — это значит, что процесс активации идет, но нужно дождаться, когда пузыри опадут — это значит, что опара полностью созрела!

3 Влить в нее 30 мл растительного масла, всыпать оставшуюся часть просеянной муки и замесить тесто. Накрыть емкость полотенцем и дать время на рост около 25 минут в теплом месте.

4 За это время тесто вырастет в два раза.

5 Смочить руки в растительном масле и отщипнуть от теста небольшую часть. Расплющить ее на досочке или в ладонях, выложить на нее сосиску и защипнуть края. Можно просто скрутить в ладонях часть теста в ленту и обвить ею каждую сосиску, оставляя края открытыми — на все воля вашей фантазии.

6 На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, убавить огонь до среднего и выложить в него заготовки. Обжарить около 2-3 минуты на каждой стороне.

7 Жаря на второй стороне, сковороду накрыть крышкой, чтобы тесто внутри слегка пропарилось. Выложить готовые сосиски в тесте на бумажную салфетку, удалить лишний жир.

8 Подать приготовленное блюдо к столу горячим.

Рецепт «Сосиски в тесте на сковороде» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Сосиски в слоеном тесте приготовление. Пошаговый рецепт с фото и видео

Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

Порций: 16

Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

Набор продуктов

• 16 Сосисок;
• 400 грамм слоёного теста;
• 1 яичный Желток;
• Семена кунжута;
• 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления

1. Слоеное тесто для этого рецепта можно сделать собственными руками в домашних условиях, а можно приобрести в магазине. Первым делом, если тесто замороженное, нужно поставить его на разморозку и желательно при комнатной температуре и ждать сколько нужно. Если свежее, то здесь никаких дополнительных действий не требуется. Простой рецепт нужно выполнять пошагово, так будет проще.
2. Когда тесто отошло и стало мягким необходимо раскатать его на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой и тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Пласт нарезаем на равные по размеру длинные полоски. Ширина полоски примерно 3 миллиметра. Полосок делаем сколько получится, но не меньше количества сосисок.
3. Черёд сосисок. Очищаем или вынимаем из упаковки, затем каждую начинаем заворачивать в слоёное тесто по диагонали . Края теста на кончиках сосисок аккуратно подворачиваем внутрь. Выкладываем наши сосиски на противень, застеленный пергаментом.
   
4. Теперь сосискам нужно придать лоск и глянцевый блеск. Берём 1 желток, смешиваем его с солью, и хорошенько взбиваем до однородного состояния. При помощи силиконовой кисточки покрываем этой смесью каждую сосиску, делаем это аккуратно.
   
5. Последний штрих – кунжут. Кунжута берём сколько нужно, чтобы хватило на все слойки. Им необходимо посыпать сверху каждую сосиску, стараясь не допустить попадания на противень. Посыпать нужно сразу же после того, как сосиски были смазаны яйцом, чтобы он успел закрепиться. Делать это нужно быстро.
   
6. Осталось теперь только лишь печь в духовке дома. Помещаем сосиски в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставляем их там, пока не появится золотистая красивая корочка. Все точно так же, как если бы мы выпекали дома слойки c сыром, булочки или пирожки. Длительность выпечки будет зависеть от характеристики духовки, а также от толщины сосиски и слоя теста на ней.
   

Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

Сосиски в дрожжевом слоёном тесте

Время приготовления: 30–40 минут

Порций: 16

Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Набор продуктов

Рецепт приготовления

1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Если вы — любитель домашней выпечки, тогда приготовьте сосиски в слоеном дрожжевом тесте и угостите своих родных аппетитной и сытной едой. Сосиски в тесте можно купить в супермаркете в отделах готовой кулинарии, но по вкусу они совсем не похожи на домашние. Я предпочитаю готовить выпечку только в домашних условиях и уже давно отказалась от магазинных хлебобулочных изделий.

Для приготовления понадобится купить готовое слоеное дрожжевое тесто и качественные сосиски. Сосиски можно использовать вареные или копченые, на ваше усмотрение. Выпечка отлично подойдёт для перекуса в дороге, на пикнике, деткам в школе. Из данного количества продуктов получается четыре сосиски в слоеном дрожжевом тесте.

Для приготовления возьмите такие продукты.

Слоеное дрожжевое тесто у нас продается в замороженном виде. Достаю один прямоугольный пласт и оставляю при комнатной температуре на 30-50 минут. Тесто должно стать немного мягче. Отправляю на подпыленную доску и слегка раскатываю.

Раскатанный пласт теста по длинной стороне разрезаю на четыре полоски шириной примерно 4-5 см.

На каждую полоску укладываю по сосиске и заворачиваю по спирали. Края теста слегка зафиксируйте.

Перекладываем сосиски в форму для запекания. Взбиваем куриное яйцо, или можно использовать один желток. Смазываем кухонной кисточкой. Посыпаем кунжутом или семенами льна. Можно вообще не посыпать. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 30-50 минут до золотистого цвета.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы. Остудите до комнатной температуры и зовите всех на дегустацию.

Приятного Вам аппетита!

Март 1, 2017

Сосиски в тесте очень популярная закуска во всем мире. Их любят одинаково как дети так и взрослые. Их аппетитный вид не оставит равнодушным ни кого. В этом блюде есть два основных составляющих это тесто и сосиски. Тесто для этой закуски можно использовать любое дрожжевое, слоеное, без дрожжевое, жидкое тесто как на оладьи, можно даже использовать кляр, что ни капельки не скажется на конечном результате.

Эту закуску хорошо подавать с томатным соком, молоком, кефиром просто с компотом. Можно просто так взять с собой в дорогу, на дачу или просто на загородный пикник и это будет отличный перекус.

И конечно ниже постараемся разобрать как можно приготовить сосиски в тесте во всех известных вариантах, а вы уже сможете выбрать что вам больше по душе приготовить их в духовке или на сковороде.

Для того что бы приготовить сосиски в духовке вам нужно приготовить дрожжевое тесто так как в этом варианте чаще используют дрожжевое тесто.

Ингредиенты для теста.

• Мука 500 гр.
• Сахар 50 гр.
• Соль 20-30 гр.
• Дрожжи 50 гр
• Масло сливочное 50 гр
• Масло подсолнечное 50 гр
• Вода 1 стакан

Процесс приготовления.

Приведу вам рецепт быстрого безопарного дрожжевого теста. Такой рецепт теста очень подходит для приготовления сосисок.

Растворить дрожжи в воде. И добавить сахар.

Просеять муку и постепенно добавлять в жидкость.

Добавить подсолнечное масло и начать замешивать тесто.

Сливочное масло вносим уже в немного замешанное тесто и продолжать месть. Солим.

Перенести тесто на стол добавить еще муки и продолжать месить на столе. Месим тесто пока оно не перестанет прилипать к ракам и столу.

Складываем тесто в миску и оставляем на пару часов что бы оно хорошо подошло.

Более подробно как приготовить дрожжевое тесто можно прочитать отдельной статье. .

Теперь когда тесто подошло можно приступить к приготовлению вкусной закуски с использованием сосисок.

От теста отделяем небольшие кусочки и раскатываем их в колбаски.

Берем варенные сосиски которые уже очищены от защитной пленки. Варить желательно тоже уже без пленки.

Колбаску раскатать в полоску. Завернуть сосиску в полоску из теста по спирали.

Завернутые сосиски складываем на простеленный пергаментом противень.

Когда все разложите, не забудьте смазать тесто слегка взбитым яйцом.

Отправляем наши сосиски в горячую духовку. Температура стандартная для дрожжевой выпечки и составляет 180-190 градусов.

Тесто при такой температуре готовится очень быстро и вся выпечка занимает время не больше получаса. Ждем появления золотистого румянца и можно вынимать сосиски из духовки.

Пока выпечка горячая еще разок смазываем яичным желтком. Даем сосискам остыть и можно подавать к столу.

Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовки

Хороший рецепт для тех кто не любит возиться с тестом. Или просто нет время на его приготовление. Тесто можно взять готовое, а можно самим приготовить слоенное тесто.

И так, готовое тесто очень часто продается в замороженном виде поэтому перед тем как приступить к приготовлению нужно тесто разморозить.

Пока тесто размораживается можно заняться сосисками. Очистим их от пленки и сварим. Так как вареные они гораздо вкуснее и безопаснее. Пока сосиски будут вариться и остывать, тесто подоспеет.

Ингредиенты.

• Сосиски 7-8 шт.
• Мука 1 ст. ложка
• Тесто готовое слоеное 1 пачка
• Сыр 50-60 гр.
• Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления.

Присыпать стол мукой. Для того чтобы проще было работать с тестом.

Тесто раскатать и нарезать на небольшие полосочки. Толщина полосок 3-4 мм., а длина около 30-35 см.

Теперь заворачиваем каждую сосиску в ленточку из теста, так что бы новый виток немного прикрывал предыдущий.

На противень стелем пергамент для выпекания. И раскладываем наши сосиски. Можно использовать и обычную форму, но перед этим придется промазать её маслом.

Яйцо слегка взбить. И этой болтушкой смазать поверхность каждой сосиски. затем присыпать тертым сыром. После можно ставить противень в духовку. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Выпекать сосиски около 20 минут.

Угощение получается отменным. Во первых готовить очень просто. Во вторых очень сытно и вкусно. Двух штук, хватает что бы заморить червячка на завтрак, или на обед. Хорошо подавать с чаем или молоком.

Сосиски в тесте из готового теста в духовке

Вот нашел еще вариант как можно красиво оформить сосиски в тесте ведь правильное оформление блюда это очень важный фактор, который говорит о профессионализме повара.

Этот вариант хорошо подходит как для слоеного теста так и для дрожжевого. Сосиски сварить и остудить.

Ингредиенты.

• Сосиски 10 шт.
• Мука 1 ст. ложка
• Тесто готовое 1 пачка
• Сыр 50-60 гр.

Процесс приготовления.

Сделать небольшой надрез по всей длине и в разрез уложить небольшие кусочки сыра.

Из теста сделать лепешку. Уложить сосиску по центру и от середины к краям лепешки сделать надрезы.

Затем получившиеся полоски теста укладываем на сосиску с сыром по типу заплетания косички.

Уложить сосиски на противень смазать яйцом.

Выпекать около 20 минут при температуре 180-200. за несколько минут до готовности сосиски смазать кетчупом, а также по желанию можно присыпать кунжутом.

Сосиски в тесте жаренные на сковороде

Если нет желания возиться с приготовлением сосисок в духовке можно воспользоваться альтернативным способом приготовления. Пожарить сосиски в тесте на сковороде.

Это получится быстрее и вкус не потеряется, а даже в некотором роде выиграет. Это конечно для тех кто любит все жаренное.

Тесто для этого готовится дрожжевое как на пирожки. Подробный рецепт вы можете прочитать перейдя по ссылке.

И так начнем готовить наши сосиски. Пока тесто подходит очистим сосиски и сварим. Дадим им немного остыть так как с горячими работать просто невозможно.

Возьмем немного растительного масла и нанесем на руки так будет проще работать с тестом. Берем небольшой кусочек и отщипываем от основного теста. Размер кусочка примерно с куриное яйцо, можно немного больше. Но со временем понятие кусочка к вам придет и все будет ОК.

Кусок теста расплющить руками и вложить в получившуюся лепешку сосиску. Завернуть её в тесто по типу пирожка. Можно завернуть и оставить края без теста, а лучше конечно спрятать сосиску в тесте полностью, так она будет более сочнее. Но стоит попробовать приготовить оба варианта что бы убедиться что вам больше нравится.

Теперь налить в сковороду растительное масло и как только масло нагреется выкладываем в него сосиски и обжариваем до появления золотистого румянца.

После того как тесто обжарилось, выкладываем сосиски на бумажное полотенце или на решётку для того что бы стекли остатки растительного масла.

Вместе с сосисками в тесто можно завернуть тертый сыр, а можно не тереть его, а нарезать полосками и положить рядом.

Также можно дополнить маринованным огурчиком, резаными яйцами, зеленью, грибами, зеленым луком. В тесто можно добавить немного изюма получится оригинальное сочетание изюма и сосиски.

Сосиски жаренные в кляре на палочке

Возможно что готовить хорошее и качественное тесто это не про вас и вы никогда не согласитесь возиться с тестом, так как сколько раз не пробовали все равно не получается. А покупные сосиски в тесте вас не устраивают так как они там жарят их на пятом масле и вообще не вкусные. Но что же делать если и тесто готовить не охота и покупные есть не возможно? Выход есть, можно приготовить сосиски в кляре.

Кляр готовится очень просто, и руки пачкать не придется и вкусно получается. Что бы приготовить кляр для сосисок, потребуется самый простой набор продуктов.

Ингредиенты.

• Одно яйцо
• Полстакана муки
• Немного молока
• Соль щепотка
• Растительное масло

Процесс приготовления.

В миске смешать сыпучие продукты к ним вбить яйцо и влить молоко.

Всё это дело перемешать ложкой или миксером пока не получится тягучая жидкая масса. После можно добавить немного растительного масла.

Замечу тягучая и жидкая. Жидкая на столько что бы её можно было перелить в стакан. А тягучая на столько чтобы тесто не сползало с сосисок.

Перелейте кляр в высокий стакан. Это для того что бы было удобно обмакивать сосиски.

Теперь берем деревянную шпажку накалываем на неё сосиску и опускаем в стакан с кляром. Шпажки использую для удобства.

Если сосиски слишком длинные или не нашлось достаточно глубокого стаканчика сосиски можно порезать на пополам.

Сосиски нужно предварительно сварить и очистить от кожуры. Перед тем как погрузить её в стакан с тестом сосиску необходимо протереть если она мокрая, так как с мокрой тесто будет сползать. И это 100% проверенно не один раз.

Остается только обжарить во фритюрнице или на сковороде.

Если нет фритюрницы её можно сделать из небольшой кастрюльки. Наливаем в кастрюлю масло, доводим его до кипения. Проверить масло на готовность к жарке просто. Обмакните шпажку в тесто и потом опустите в масло если масло вокруг шпажки забурлило значит можно смело приступать к обжарке сосисок в кляре.

Накалываем сосиску на палочку и опускаем кеё в кипящее масло. обжариваем до появления рыжего легкого румянца.

Достаем готовые сосиски и выкладываем на салфетку для того что бы она впитала остатки масла.

Приятного аппетита.

Видео о том, как легко можно приготовить сосиски в тесте

Хочется обратить внимание на один очень важный момент. Вкус готового блюда на 99% зависит от выбранных сосисок, потому советуем брать проверенный продукт, от проверенного производителя, а ещё лучше — сделать сосиски самостоятельно, но это уже другая история… Чтобы приготовить вкусные сосиски в тесте на сковороде вам понадобятся следующие

Ингредиенты.

• Кефир 2.5% — 125 мл;
• Мука — 160 гр.
• Соль 1/4 ч. ложки
• Сода 1/4 ч. ложки
• Сосиски — 6 шт.
• Масло подсолнечное — 5 ст. ложек

Процесс приготовления.

На этом моя подборка приготовления сосисок в тесте подошла к концу. Надеюсь что каждый сможет найти для себя тот самый вкусный рецепт приготовления этого вкусного и просто го блюда. А я с вами прощаюсь всем мира добра и хорошего аппетита.

Сосиска в тесте — это самая любимая и популярная простая закуска. Такое блюдо можно встретить везде — в столовых и кафе, на вокзалах и на рынках. Это сытное и вкусное блюдо можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Готовят это блюдо и в духовке, и на сковороде. Сосиску в слоеном тесте можно приготовить, например, на завтрак.

Я хочу вам предложить простой рецепт сосиски в дрожжевом слоеном тесте. Готовится блюдо довольно просто. Изюминка этого простого блюда — это его подача. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
несколько сосисок,
два листа готового дрожжевого слоеного теста,
одно яйцо,
пергаментная бумага.
Теперь начинаем готовить сосиски в тесте в духовке.

1. Дрожжевое тесто заранее достаем из морозильника, чтобы оно стало мягким. Затем достаем размягченный лист теста и раскатываем его в одном направлении, например, от себя, на слегка припыленном мукой столе. Раскатываем в тонкий пласт прямоугольной формы.

2. Пласт разрезаем на несколько одинаковых прямоугольников. По размеру они должны быть чуть больше размера сосисок. На каждый прямоугольник кладем по одной сосиске. Для приготовления этого блюда лучше всего взять ганноверские сосиски. Ну а там, кому, какие нравятся.

3. Положив сосиску на серединку теста, защипываем края теста со всех сторон, как на вареники .

4. Аккуратно делаем разрезы, но не до конца, и соединяем концы теста между собой. Получится вот такая ромашка.

5. Берем противень и выстилаем его бумагой для выпечки. Аккуратно выкладываем на него сосиски в дрожжевом тесте.

6. Яйцо разбиваем в миску и тщательно взбиваем вилкой до появления пены. С помощью кисточки смазываем домашние сосиски в тесте со всех сторон. Предварительно разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и отправляем в нее противень с сосисками на пятнадцать минут.

7. Когда сосиски в тесте из готового теста будут готовы и приобретут золотистый оттенок, достаем из духовки противень и немного охлаждаем сосиски.

8. Слегка остывшие вкусные сосиски в тесте выкладываем на блюдо и подаем к столу. Блюдо получилось сытным и готовится быстро и просто. К такому блюду можно подать домашний кетчуп или майонез. Всем желаю приятного аппетита!

Незатейливая выпечка – безоговорочная любовь студентов и путешественников – сосиски в слоеном тесте. В привокзальном кафе или на полках школьных буфетов каждый день красуются горы румяных лакомств, которые разлетаются вмиг. Секрет в сытности и простоте. Удобно брать в руки, ничего не выпадает и не льется при откусывании, вкусно с чаем или кофе. Универсальная еда для быстрого питания.

Особенности рецепта сосисок в слоеном тесте в духовке

Основа может быть домашней или покупной. В первом случае знаем, что едим. Во втором делаем это быстро. Тесто берем дрожжевое или бездрожжевое. Слоеный полуфабрикат перед применением обязательно размораживаем при комнатной температуре. Разрезаем упаковку, даем время оттаять.

Наслаждаемся аппетитными фото сосисок в слоеном тесте и читаем дальше.

Внешний вид изделий

Разнообразие возможностей порождает многообразие форм:

• слойки с прорезями на верху;
• куколки, запеленутые в полосочки – классика жанра;
• цветочки;
• конфетки;
• плетенки.

Самое простое блюдо можно превратить в произведение искусства. Стоит лишь запастись желанием удивлять и свободным временем.

Разнообразить вкус сосисок в слоеном бездрожжевом тесте, запеченных в духовке, можно, включив в выпечку добавки.

Нет сложностей в том, как сделать, приготовить или завернуть сосиски в слоеном тесте. Вот какую форму выбрать – вопрос.

Что нужно для смазывания верха

Чтобы получить гладкий глянцевый вершок, можно смазать изделия одним из трех компонентов:

• взбитым желтком;
• молоком;
• водой.

Красивый цвет выйдет, если использовать кетчуп или сушеную паприку, размешанную с водой.

Ленивая сосиска в теста, рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Быстрые, экспресс-рецепты пользуются огромной популярностью не только среди начинающих кулинаров, но и среди довольно опытных. Сегодня мы сделаем элементарное, но безумно вкусное блюдо – ленивые сосиски в тесте. Само тесто замешивается простое, оно напоминает обычное, блинное. Сосиски берем свои любимые. Можно взять сардельки. Это блюдо – идеальный вариант для перекуса или завтрака. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте!

Ингредиенты:

• вода – 150 мл;
• подсолнечное масло – 15 мл;
• зелень петрушки – 5 г;
• соль кухонная – 2 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сосиски – 150 г;
• мука – 60 г;
• разрыхлитель – 2 г.

Как приготовить ленивую сосиску в тесте

Сосиски извлекаем из искусственной оболочки, если это необходимо. Каждую из них разрезаем пополам.

Сосиски обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом, чтоб они слегка подрумянились.

Делаем тесто: в одной емкости смешиваем воду, одно куриное яйцо, соль.

Все размешиваем. Стоит заметить, что мы можем заменить воду коровьим молоком. Тогда закуска будет еще более вкусной и сытной. В будущее тесто всыпаем порцию муки и разрыхлителя, продолжаем все размешивать, чтобы тесто было однородное, без комков.

Зелень петрушки мелко рубим ножом и кладем в жидкое тесто.

Обжаренные сосиски заливаем полученным тестом с зеленью. Стоит заметить, что из такого количества продуктов получится не сильно много закуски, поэтому большую сковородку брать не имеет смысла. Лучше всего подойдет сковорода с диаметром дна до 20 см. Жарим все под крышкой минут 5-6. За это время жидкое тесто должно «схватиться» сверху.

На этом этапе переворачиваем изделие на другую сторону лопаткой или ложкой. С другой стороны обжариваем блюдо пару минут.

Быстрое, но очень сытное и вкусное блюдо готово к подаче. Вкусней всего кушать ленивые сосиски в тесте в горячем виде.

Сказать спасибо за статью 0

Как приготовить булочки с колбасой: 11 шагов (с изображениями)

В большой миске или чаше миксера смешайте теплую воду и дрожжи. Дать постоять около 10 минут. Добавьте оливковое масло, соль, сахар и муку. Перемешивать вручную до образования теста.

Сформировать тесто и скатать его в шар. Выровняйте тесто и сформируйте прямоугольник. Поместите сосиску или хот-дог посередине и сделайте по 4 надреза с каждой стороны. Затем сложите полоски, пересекая мясо.

Рецепт итальянского колбасного хлеба

Так что сделайте большую партию, и у вас всегда будет под рукой закуска из колбасных рулетов или рулет из колбасных изделий.Заметки повара для простых домашних рулетов из колбасы. Эти легкие сосиски можно легко приготовить из купленного в магазине слоеного теста. Я люблю предварительно раскатанное слоеное тесто из сливочного масла. Из одного рулета получится 4 больших рулета с сосисками или 16-20 рулетов размером с закуску.

Сосиски, фаршированные сыром Джек и завернутые в легкий и мягкий домашний хлеб, могут составить конкуренцию любой известной пекарне! Они подходят для детей и идеально подходят для вечеринок. Лучше всего, что в этом рецепте колбасных рулетов всего 5 основных ингредиентов. Сделайте эти по-настоящему вкусные роллы дома уже сегодня!

Супер простой бутерброд с сосисками.Супер легкие и быстрые рулетики из сосисок, приготовленные из слоеного теста «стандартные компоненты» и веганских сосисок, но вы можете использовать любые сосиски, которые вам нравятся. Сделайте эти булочки с колбасой для быстрого приготовления за

Обвалять хлебом колбасу. Осторожно прижмите и закройте хлеб с концов, чтобы получился рулет. Поместите роллы в холодильник и поставьте на 10 минут. Нагрейте масло во фритюре.

Узнайте, как приготовить рецепт колбасных рулетов! Посетите p>

Колбасные булочки

1 день назадКак приготовить сковороду для завтрака с колбасным соусом.Эта запеканка очень проста в приготовлении. Начните с приготовления колбасы. Снимите колбасу со сковороды и добавьте картофельные оладьи. Готовьте картофельные оладьи, пока они не станут золотисто-коричневыми. Добавьте колбасу обратно в неглубокую сковороду. Сверху посыпать тертым сыром. Взбейте смесь для подливки, воды и яиц.

Колбасный хлеб Наны — это тесто для пиццы, фаршированное острой колбасой, рикоттой, пармезаном и яичной начинкой. Подавать с теплым соусом для пиццы. Идеально подходит в качестве закуски, на завтрак или в игровой день.

Как приготовить рулет из свинины? Чтобы сделать рулеты из свинины, нам нужно будет ароматизировать фарш перед тем, как начинить их.В миску добавьте свиной фарш, панировочные сухари, лук, чеснок, горчицу и петрушку. Как следует перемешайте и начинка готова. Теперь раскатайте тесто и нарежьте его широкими полосками.

Разделите тесто на 10 равных частей, чтобы они соответствовали 10 имеющимся у вас сосискам, а затем скалкой раскатайте каждое тесто в веревку, достаточно длинную, чтобы обернуть каждую колбасу примерно три раза. оберните раскатанное тесто вокруг колбасы и поместите их на слегка смазанный маслом и посыпанный мукой противень на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.

Приготовление рулетов из сосисок. Сделав колбасу, я занялся приготовлением рулетов из колбасы. Я раскатал размороженный лист слоеного теста на присыпанной мукой вощеной бумаге примерно до размеров 14 x 9 дюймов. Далее разрезаю слоеное тесто пополам по длине. Я положила по рулету колбасы в центр каждого куска слоеного теста.

Сосиски из слоеного теста Рецепт + видео

Сегодня я покажу вам свой рецепт Сосиски в слоеном тесте.В этой статье мы полностью переосмыслили классику. Вы ищете вкусную закуску руками? Тогда вы совершенно правы!

В статье собраны советы и идеи по поводу слоеного теста: сосиски в слоеном тесте, сосиски в тесте для штруделя, сосиски в тесте для штруделя или тесте фило. Более верные идеи для сосисок в халате… по-другому.

В видео я показываю вам шаг за шагом все вкратце. Так колбаса станет еще лучше в хрустящей корочке из теста 🙂

Удачи — поделитесь этим рецептом с друзьями! Большое спасибо!

1.Получение ингредиентов для приготовления сусажа в слоеном тесте

Многие немецкие города делают колбасы собственного производства и очень гордятся типичной начинкой и приправами.

Если вы живете за границей, возможно, вам не удастся найти классическую баварскую колбасу из телятины, которую я использую в этом видео.

Мясо очень гладкое и слегка приправлено, почти со сладким ароматом. Традиционно принято есть его только до полудня, и обычно он подается со свежими кренделями и особым видом сладкой горчицы, а иногда и с пшеничным пивом.

Если ничего не помогает, вы можете просто использовать обычные сосиски для хот-дога и любой вид горчицы, который есть у вас дома.

Я просто обожаю горчицу Девели из Мюнхена… на вкус как дома! Кроме того, слоеное тесто, которое мы используем в Германии, может быть трудно найти в других странах.

Вы можете посмотреть рецепты и приготовить их самостоятельно или попробовать тесто фило. Поэкспериментировать с различными доступными вам ингредиентами будет половиной удовольствия от приготовления этого блюда, и существует бесконечное количество вариантов!

Помимо немецкой колбасы, немецкой горчицы и немецкого слоеного теста вам понадобится всего одно яйцо.

Сосиски в халате, можно использовать слоеное или дрожжевое тесто, а также тесто для штруделя с маслом. Вы можете использовать Wiener Würstchen, Frankfurter, Bockwurst, Bratwürstchen, Nürnberger, Vegetarische Würstchen и Weißwürste для своих колбас.

2. Приготовление колбасных изделий в слоеном тесте

Давайте начнем с листов теста: разрежьте их на кусочки, достаточно большие, чтобы их можно было обернуть или сложить вокруг одной из сосисок.

В конце концов, колбаса должна быть полностью закрыта небольшим пакетом или конвертом.Если у вас есть баварская колбаса из телятины, следующим шагом будет аккуратное снятие кожуры.

У большинства других колбас кожуру можно оставить или снять, если она вам не нравится. Затем разрежьте сосиску до середины и добавьте немного горчицы. Для этого подойдет чайная ложка или нож для масла.

Теперь намажьте немного горчицы в середине каждого куска теста и поместите колбасу в середину. Взбить яйцо и немного намазать тесто вокруг колбасы.

Начните раскатывать колбасу в тесте, переверните лишнее тесто и смажьте снаружи взбитым яйцом.

Некоторые люди готовят это блюдо так, чтобы концы колбасы торчали из теста, но я предпочитаю, чтобы колбаса в этом случае была покрыта — иначе она слишком легко пригорит.

В видео я также сделал одну колбасу, обернув ее только небольшим кусочком теста, чтобы вы могли увидеть разницу.

3. Выпечка слоеного теста «Вурст» из слоеного теста

Положите пакетики на противень швом вниз и запекайте в предварительно разогретой духовке при 410 градусах в течение 5-8 минут, затем уменьшите температуру до 390 градусов и запекайте еще 8-10 минут.

Слои слоеного теста имеют тенденцию разделяться при слишком низкой температуре, что может сделать все очень слоистым, поэтому лучше начинать с повыше.

wurst красиво смотрится на тарелке, если разрезать его по диагонали и подавать с капелькой горчицы, которую вы также использовали для начинки. Поздравляем с приготовлением вашего первого немецкого wurst , вы готовы к следующему Октоберфесту!

4. Рецепт Сусажа из слоеного теста

Рецепт немецкой колбасы в слоеном тесте: баварский шеф-повар Томас Сикст добавляет в слоеное тесто «bayrische Weißwurst» и «колбасу в халате» или «колбасу в пижаме».Найдите много советов для этой закуски и вечеринки и наслаждайтесь …

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак, основные блюда

Кухня: баварские рецепты, немецкие рецепты

Ключевое слово: слоеное тесто, колбаса

Порций: на 2 персоны

калорий: 846 ккал

Автор: Томас Сикст

• 1 шт. Слоеное тесто
• 1 шт. Куриный яичный желток
• 6 столовых ложек сладкой горчицы
• 4 шт. Баварская колбаса из телятины

• Сначала разморозьте слоеное тесто и следуйте инструкциям по раскатке или купите свежее слоеное тесто.

• Осторожно снимите кожицу с баварской колбасы из телятины и разрежьте ее до середины.

• Разрежьте тесто на две части. Они должны быть достаточно большими, чтобы покрыть колбасу. Смажьте тесто сладкой горчицей и выложите на него колбасу. Затем заправить колбасу горчицей, взбить яйцо и немного намазать тесто вокруг колбасы. Начните обваливать колбаску в тесте, оберните лишнее тесто и смажьте снаружи взбитым яйцом.

• Теперь поставьте колбасу примерно на 8 минут в духовку, разогретую до 210 градусов по Цельсию. Затем убавьте огонь до 200 градусов по Цельсию и запекайте еще 8-10 минут.

• После извлечения сосиски дать немного отдохнуть, нарезать их и подавать с горчицей.

• совет: вы также можете использовать другие виды колбас, такие как «Wiener», «Nürnberger bratwurst», «Austrian Käsekrainer», или, если вы любите готовить вегетарианские закуски, вместо колбасы из тофу…

5. Калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность

Колбаса в слоеном тесте

Сумма на порцию

калорий 846 Калорий в составе жира 603

% дневная стоимость *

Жиры 67 г 103%

Насыщенные жиры 20 г 125%

Полиненасыщенные жиры 16 г

Мононенасыщенные жиры 27 г

Холестерин 212 мг 39372

Калий 278 мг 8%

Углеводы 31 г 10%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 23 г 46%

основаны на диете в 2000 калорий.

6. Больше идей

Приготовьте рыбный суп с головой лосося

Яичница с крабами, рецепт с видео приготовления

Рецепт салата из красной капусты с 12 вариантами вариаций и видео приготовления

Летний салат в более чем 3 вариантах Рецепт, 30 минут Салат Quickie

Приготовление жареного гуся — рецепт от моего шеф-повара

Яичница, легкая в приготовлении, в +10 вариантах, рецепт с видео по приготовлению

Грибной суп, рецепт с маффином Хлебный гарнир

Самостоятельное приготовление жареного лука

Матже, молодая маринованная сельдь Хозяйки по стилю 32

Рецепт жареной маринованной сельди — жареная кислая сельдь с жареным картофелем

Рецепт рыбных фрикаделек с картофельным салатом

Рецепт яичных фрикаделек, домашний и двойной вкус

Малиновый джем Рецепт прекрасного красного желе быстро и легко домашнего приготовления

Рецепт супа из угря, немецкая рыба Суп с «все включено»

Суп из капусты вегетарианский, быстрый и богатый витаминами суп

Суп из капусты с угрем Рецепт идеального ужина

Тосты «Гавайи», лучший рецепт классики 50-х от шеф-повара

Рецепт фрикаделек с советами шеф-повара для приготовления немецкой фрикаделле

Рецепт жареной утки для духовки с пошаговыми фотографиями и видео по приготовлению

Рецепт жареной утки с пошаговыми фотографиями и видео по приготовлению

Рецепт кремового шницеля для простой кухни

Рецепт егершницеля с пошаговыми инструкциями Фотографии для препарата

Колбаса в одеяле | Шашлык из Свиньи месяца

Когда я отважился в Шотландию около года назад и съел свою первую хорошую сосиску в одеяле, я был потрясен.Такое простое блюдо наполнено таким вкусом и удовлетворением; это казалось слишком хорошим, чтобы быть правдой. Я был уверен, что есть какой-то секретный шотландский трюк, чтобы сделать эти завернутые колбаски настолько захватывающими. Оказывается, все, что вам нужно, — это немного теста, дижонской горчицы, сыра и невероятной колбасы, чтобы мечта дома стала реальностью!

Я использовал здесь вино «Свинья месяца» и сосиски из свинины, но вы можете использовать любой из их выбора, чтобы сделать свой собственный вариант этого рецепта. Это отличный ужин в будние дни, который понравится как детям, так и взрослым! Он также отлично подходит для портативного обеда в дороге, поэтому не забудьте прикрепить его для тех, кто возвращается к школьным обедам.

ИНСТРУКЦИИ: Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите противень с бортиком алюминиевой фольгой и сбрызните антипригарным спреем (или используйте силиконовый коврик). Добавьте взбитое яйцо и воду в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать. Отложите в сторону. Раскатайте тесто для пиццы на чистой поверхности. Разрежьте тесто для пиццы на 4 прямоугольника размером около 4×5 дюймов. Возможно, вам придется немного раскатать тесто, чтобы оно соответствовало квадратам. Проколите вилкой все квадраты.Намажьте 1 столовую ложку дижонской горчицы на каждый кусок теста. Разделите ломтики сыра на 2 треугольника каждый и выложите их на тесто, немного разложив, чтобы сыр не застрял на одном месте.

В средней неглубокой сковороде на сильном огне обжарьте сосиски до образования приятного коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 4–5 минут на каждую сторону. Снять с огня. Когда сосиски достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, обваляйте каждую в кусочке подготовленного теста. Намажьте уплотнение тонкой кисточкой яичного смыва.Положите на противень стороной со швом вниз и смажьте верх яичной жидкостью. Острым ножом сделайте три прорези в верхней части, чтобы образовались вентиляционные отверстия. Выпекать примерно 20 минут, пока тесто и сосиски не станут готовыми. Подавать с соусами для макания, такими как дижонская горчица, кетчуп и соус барбекю.

Купить в этом посте

Свинья месяца Сосиски с чесноком

Рецепт и фото Меган Бассет

Штрудель с мускатной тыквой и тесьмой из слоеного теста

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Удивите гостей на следующей вечеринке этим штруделем с мускатными тыквами и колбасой. Жареная мускатная тыква, колбаса и сыр рикотта с пряностями завернуты в плетеное слоеное тесто для красивой презентации!

Но не волнуйтесь, этот великолепный рецепт домашнего штруделя очень легко приготовить! Прокрутите вниз, чтобы увидеть пошаговые фото, как сделать косу из слоеного теста.Как легко это сделать, будет нашим маленьким секретом!

Сезон сквоша — мой любимый сезон в году! Мускатная тыква, спагетти-сквош, желудевая тыква, что угодно, я готов к этому!

Я люблю использовать мускатную тыкву по-разному. Например, растирать его и добавлять в самый сливочный и вкуснейший рецепт ризотто! Или обжарить его с яблоками и превратить в самую невероятную осеннюю версию брускетты, которую вы когда-либо пробовали!

И кто может отрицать удивительность супа из мускатной тыквы? В моей версии я настаиваю на супе с чаем, чтобы создать аромат мира или осени! Мускатная тыква — такой универсальный фрукт.( Да, технически это фрукт! ) Вы можете жарить его, делать пюре и даже делать из него лапшу!

Верно, лапша из мускатных тыкв — это вещь, и она восхитительна! Попробуйте их в этом рецепте бальзамических тарелок с лапшой из тыквы и курицы. Он идеально подходит для приготовления осенней еды, без глютена и витаминов!

Теперь, когда вы думаете о штруделях, вы, вероятно, думаете о чем-то сладком. И хотя я люблю хороший яблочный штрудель, по этому рецепту я создаю непревзойденный пикантный штрудель с ореховой тыквой, колбасой и сыром рикотта!

Сладкая тыква в паре с соленой колбасой и сливочным сыром рикотта, завернутые в маслянистое слоеное тесто… скажем так, это сочетание, которое вы точно не пропустите!

Как сделать косу из слоеного теста

• Выложите лист слоеного теста на лист пергаментной бумаги.
  • Быстрый совет! Всегда не забывайте вынимать слоеное тесто из морозильной камеры за 45 минут до начала рецепта, чтобы тесто разморозилось.
• С помощью скалки раскатайте лист слоеного теста чуть тоньше.
• Повернув самую короткую сторону теста к себе, нарежьте по треугольнику с каждой стороны нижней части теста, затем нарежьте диагональные полоски на 1/2 дюйма по каждой стороне теста.
• Добавьте начинку в середину теста.
• Положите прямоугольный конец слоеного теста посередине на начинку, затем начните с одной стороны и положите одну полоску теста поверх начинки, затем положите полоску теста с другой стороны. Продолжайте чередовать полоски слоеного теста взад и вперед по начинке до готовности.

Как приготовить штрудель из мускатной тыквы

• Разогрейте духовку до 425 ° F.
• Перемешайте нарезанную кубиками мускатную тыкву с оливковым маслом, солью и перцем.
• Выложить на противень, застеленный фольгой, и поставить в духовку на 20-25 минут.
• Пока кабачки жарятся, поместите сыпучую колбасу в неглубокую сковороду на средний огонь, добавьте нарезанный свежий шалфей и прожарьте колбасу.
  • Быстрый совет! Хотя я рекомендую для рецепта сыпучую колбасу, вы можете использовать звенья колбасы в оболочке, но я рекомендую снимать колбасу с оболочки перед приготовлением.
• После того, как колбаса полностью прожарилась, слейте жир и отложите в сторону.
• В небольшой миске смешайте сыр рикотта с базиликом, петрушкой и орегано.
• Выньте тыкву из духовки и перемешайте с вареной колбасой.
• Поместите колбасу и тыкву в середину слоеного теста, сверху полейте сыр рикотта с зеленью.
• Используйте метод тесьмы, который я описал выше, чтобы сделать плетеную корочку из слоеного теста, или оставьте его простым и сложите края слоеного теста поверх начинки.
• Когда весь штрудель завернут, переложите его на пергаментную бумагу на противень.
• Смажьте слоеное тесто яичной водой и поместите в духовку.
• Выпекать 25-30 минут или до золотистой корочки.

Когда подавать пикантный штрудель

Это закуска, поздний завтрак, ужин, гарнир? К счастью для вас, это может быть что угодно!

• Закуска: это самый распространенный способ, которым я подаю этот штрудель. Нарежьте его, и это будет идеальная закуска, отлично подходящая для праздничных вечеринок или званых обедов!
• Бранч: Подавайте как пикантный бранч с легким салатом.Я люблю рукколу с бальзамическим винегретом и засахаренными орехами пекан с этим штруделем. Или сделайте это частью сладкого и соленого динамичного осеннего дуэта позднего завтрака, подав его вместе с карамельным яблочным пудингом!
• Ужин: углеводов, мяса, сыра и фруктов, это полноценный обед, если вы спросите меня! Разрежьте штрудель пополам или четверть (в зависимости от того, насколько вы голодны!) И приготовьте ужин.
• Гарнир: усильте свой гарнир на День Благодарения или Дня Дружбы в этом году, подав этот штрудель из мускатной тыквы и колбасы с индейкой и картофельным пюре! Или подавайте его в качестве гарнира в любое время с завернутой в бекон свиной корейкой или грудкой индейки в беконе.( Да, я полностью люблю мясо в беконе! )

Общие замены для этого рецепта штруделя

• Хотите сделать этот рецепт вегетарианским? Откажитесь от колбасы и добавьте больше тыквенных орехов!
• У вас нет под рукой ореховой тыквы? Вместо него можно использовать сладкий картофель.
• Не любите сыр рикотта? Вместо него можно использовать сливочный козий сыр.

Хотите больше рецептов мускатной тыквы? Не ищите ничего, кроме этих 5 избранных!

1. Макароны и сыр из ореховой тыквы
2. Тако Easy Butternut Squash
3. Салат из жареной мускатной тыквы со шпинатом и капустой
4. Листовые ньокки с мускатной тыквой и хрустящей капустой
5. Соус для пасты из мускатной тыквы

Штрудель с мускатной тыквой

Удивите гостей на следующей вечеринке этим штруделем с мускатной тыквой и сосисками.Жареная мускатная тыква, колбаса и сыр рикотта с пряностями завернуты в плетеное слоеное тесто для красивой презентации!

Порций: 8 ломтиков

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Курс: закуска, основное блюдо, гарнир

Кухня: немецкая

• 1 фунт ореховой тыквы, очищенной от кожуры и нарезанной кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ фунта сыпучей колбасы
• 1 чайная ложка свежего шалфея, нарезанного или ½6 ч. Л. Сушеного шалфея
• чашка сыра рикотта
• 1 столовая ложка свежего базилика или ½ столовой ложки сушеного базилика
• ½ чайной ложки сушеной петрушки
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• 1 лист слоеного теста, размороженный
• 1 яйцо, взбитое

• 1 чайная ложка

  • Выньте слоеное тесто из морозильной камеры за 45 минут до начала рецепта, чтобы тесто разморозилось.

  • Разогрейте духовку до 425 ° F.

  • Перемешайте ореховую тыкву с оливковым маслом, солью и перцем.

  • Положите на противень, застеленный фольгой, и поставьте в духовку на 20-25 минут или до размягчения вилки.

  • Пока кабачки готовятся, добавьте колбасу в сковороду на плите на среднем огне.

  • Добавьте шалфей, покрошите и готовьте колбасу 7-9 минут.

  • После того, как колбаса прожарилась, слейте жир и отложите в сторону.

  • В небольшой миске смешайте сыр рикотта, свежий базилик, петрушку и орегано.

  • Достаньте ореховую тыкву из духовки и перемешайте с вареной колбасой.

  • Положите лист слоеного теста на большой кусок пергаментной бумаги, скалкой раскатайте его немного тоньше.

  • Повернув тесто самой короткой стороной к себе, нарежьте по треугольнику с каждой стороны нижней части теста, затем нарежьте диагональные полоски на 0,5 дюйма по каждой стороне теста.

  • Поместите колбасу и тыкву в середину листа слоеного теста.

  • Добавьте сыр рикотта в колбасу и кабачки.

  • Положите прямоугольный конец слоеного теста посередине поверх начинки, затем начните с одной стороны и положите одну полоску теста поверх начинки, затем положите полоску теста с другой стороны. Продолжайте чередовать полоски теста по начинке, пока она не будет готова.

  • Когда штрудель полностью завернут, перенесите его на пергаментную бумагу на противень.

  • Взбейте яйцо и воду вместе, чтобы сделать промывку для яиц.

  • Смажьте слоеное тесто яичной жидкостью.

  • Поставить в духовку на 25-30 минут или до золотистого цвета.

  • Вегетарианский вариант: Опустите колбасу и добавьте еще ½ фунта мускатной тыквы, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским.
  • Колбаса: В этом рецепте я использую мягкую итальянскую рассыпчатую колбасу, но подойдут и другие.Если вы используете сосиски в оболочке, снимите колбасу с оболочки, прежде чем готовить ее на сковороде со свежим шалфеем.

  на 4 г Калорий 331 ккал (17%) Углеводы 21 г (7%) Белки 10 г (20%) Жиры 24 г (37%) Насыщенные жиры 7 г (35%) Холестерин 49 мг (16%) Натрий 425 мг (18%) Калий 312 мг (9%) ) Клетчатка 2 г (8%) Сахар 2 г (2%) Витамин A 6164 мг (123%) Витамин C 12 мг (15%) Кальций 69 мг (7%) Железо 2 мг (11%)

  Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

  Укусы кренделя с начинкой из мини-колбасы

  Суперкубок приближается, не то чтобы я футбольный фанат. Фактически, до прошлого года я знал о сквоте в этом виде спорта, о том, что я индиец и все такое. Для меня футбол всегда означал футбол, к большому разочарованию моего мужа. Понимаете, он большой поклонник этого вида спорта. Когда я сказал ему, что никогда не смотрел игры, он отреагировал так, как будто я сказал, что я пришелец или что-то в этом роде. Как бы то ни было, он усадил меня и попытался объяснить такие термины, как «линия схватки», «приземления», «дополнительные очки» и почему четыре 15-минутных четверти длятся 3 часа, поскольку я сидел и сбивался с толку с каждой минутой.Дело в том, что я до сих пор не совсем понимаю этот вид спорта, но когда он упомянул, что традиция игрового дня заключается в том, чтобы весь день перекусывать закусками, это вызвало у меня интерес. Футбол Я могу не понять… но я могу перекусить!

  Итак, каждое воскресенье, когда мой муж ставит свою задницу перед телевизором, смотрящим футбол, я пытаюсь приготовить закуски, достойные спорта. С приближением супер-чаши, будь то у вас куча друзей или просто ваша семья, вам нужно иметь тонну закусок, чтобы хватило на весь день.Как сказал мой муж, в Америке 3 больших обеденных дня — День Благодарения, 4 июля и Суперкубок. Так что я подумал, что поделюсь некоторыми рецептами закусок для игрового дня, которые не являются вашими обычными фишками и соусами для Суперкубка, спортивного состязания, соревнований по бегу, детских спортивных соревнований… в любом случае.

  Итак, для начала мне пришлось приготовить мягкий рецепт кренделя, так как мой муж их любит. Но чтобы немного их приукрасить, я решил наполнить их мини-коктейльными сосисками, также известными как Little Smokies.Я использовал смоки Lit’l Cheddar Smokies, но вы можете использовать любые, или даже фаршировать крендель пепперони с сыром, ветчиной и сыром или курицей… все, что хотите. Вот как их сделать…

  Посмотрите видео об этом рецепте:

  
  

  Маленькие смоки, фаршированные кренделем

  2017-06-17 23:23:29

  Маленькие смоки, завернутые в мягкий жевательный свежеиспеченный крендель.Идеальная закуска для игрового дня!

  Для мягкого кренделя

  1. 2 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей
  2. 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
  3. 1 1/2 стакана теплой воды (80F-110F)
  4. 6 столовых ложек сливочного масла (топленого)
  5. 4 1 / 2-5 стаканов универсальной муки
  6. 2 чайные ложки соли
  7. Пакет колбасок Little Smokie
  8. 5 стаканов воды для кипячения
  9. 1/2 стакана пищевой соды
  10. 1 Яйцо, взбитое со столовой ложкой холодной воды (для яичного стирка)
  11. Кошерная соль (для посыпки)

  Для медово-горчичного соуса для макания

  1. 1/2 стакана майонеза
  2. 3 столовые ложки меда
  3. 1 столовая ложка дижонской горчицы
  4. 1 столовая ложка желтой горчицы
  5. 1 столовая ложка желтой горчицы
  7. Щепотка соли по вкусу

  Инструкции

  1. — В чашу стоячего миксера добавьте дрожжи, светло-коричневый сахар и теплую воду вместе. ее и дайте ему постоять 10 минут.
  2. — Когда дрожжевая смесь закипит, влейте топленое масло.
  3. — В отдельной миске добавьте соль в 4 1/2 стакана универсальной муки и перемешайте.
  4. — Добавьте всю муку в дрожжевую смесь и с помощью насадки для теста поверните миксер на среднюю скорость, пока не сформируется гладкий и эластичный шар (около 5-6 минут). Если тесто кажется слишком липким, добавляйте по столовой ложке муки, пока тесто не станет однородным.
  5. — Поместите тесто в хорошо смазанную маслом миску и переверните, чтобы тесто покрылось маслом.Накройте пищевой пленкой и тканью и оставьте тесто подниматься на пару часов (не менее 1 1/2 часа)
  6. — Как только тесто поднялось, переверните его на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на 4 части
  7. — Скатайте каждый кусок в длинную веревку толщиной около дюйма и разрежьте веревку на 2-дюймовые части.
  8. — Раскатайте каждую деталь скалкой.
  9. — Поместите небольшую колбаску для копчения в середину. Оберните тесто и защипните концы.Сделайте это с любым количеством фаршированных крендельков, вы также можете оставить несколько простых, разрезав их на более мелкие кусочки и следуя следующему шагу.
  10. — Предварительно нагрейте духовку до 425F. Пока он нагревается, доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте в воду 1/2 стакана пищевой соды и опустите до кипения. (Совет — не наливайте воду до самого верха, потому что она выльется, когда вы добавите пищевую соду).
  11. — Тщательно варите крендели порциями. Бросьте их в воду, и как только они поднимутся на поверхность самостоятельно, удалите их шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы они высохли.
  12. — Поместите крендели на хорошо распыленный противень. Смажьте верхнюю часть каждого кренделя яичной жидкостью и посыпьте кошерной или крупной солью.
  13. — Поставьте их в духовку на 12-14 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и красивыми.
  14. — Для медово-горчичного соуса… просто смешайте майонез, мед, обе горчицы, лимонный сок и соль.
  15. — Подавайте крендели теплыми с медово-горчичным соусом для макания.

  Норин Хиски

  Представьте себе рецепт http: // picturetherecipe.com /

  Рецепт колбасного соуса: Вкус юга

  
  Следуйте нашему пошаговому, иллюстрированному фото рецепту, чтобы приготовить «Колбасный соус» с нуля. Чтобы приготовить вкусный завтрак с колбасным соусом и печеньем, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Эта быстрая и легкая подливка обязательно понравится всей семье.

  …

  
  Рецепт соуса для колбасы:

  …

  ПРИМЕЧАНИЕ: Этот рецепт впервые появился на Taste of Southern 28 января 2013 года.Более прохладная погода начала возвращаться в сердце Северной Каролины, и это отличный способ начать свой день. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт. Когда вы это сделаете, обязательно оставьте нам один-два комментария в разделе внизу этой страницы и дайте мне знать, как это обернется для вас. Я буду ждать ответа от вас.

  Вы ищете что-нибудь, что можно быстро и легко приготовить на завтрак для семьи? Думаю, вам действительно понравится добавить в наш Рецепт колбасного соуса немного горячего печенья, только что вынутого из духовки.Это действительно быстро и легко, и вы можете сделать все правильно на одной сковороде.

  Если вам нужно что-то, чтобы согреться прохладным зимним утром или что-нибудь быстрое теплым летним утром, это наверняка станет одной из ваших любимых вещей. Конечно, если вы похожи на меня, иногда завтрак на ужин не хуже. В любом случае, я очень надеюсь, что вы попробуете наш рецепт колбасного соуса.

  Если вы не делаете печенье с нуля, в холодильнике вашего любимого продуктового магазина есть несколько неплохих готовых печений.Они будут работать примерно так же хорошо, и, если вы не скажешь… я не скажу.

  Могу только представить, какой запах и вкус, должно быть, имела большая старая форма горячего печенья, которую вытащили из старомодной дровяной печи. У меня была вкусная пицца из кирпичной печи, которую обожгли на дровах, и это только придает ей легкий привкус дыма … так что … представьте себе, какой вкус был бы на сковороде печенья, запеченный в дровяной печи. Когда-нибудь, когда у меня будет место для этого, я мечтаю иметь собственную дровяную печь.У моей семьи был такой в ​​первые дни моей юности, но я действительно не помню о нем. Конечно, папа тоже сам делал колбасу.

  Чтобы размешать большую старую сковороду с горячей колбасной подливкой, вам понадобится фунт колбасы и несколько других предметов. Откройте пару печенья, налейте большую ложку соуса и … вас ждет настоящее угощение. Вы можете купить любые смеси для подливок, какие захотите, но научитесь делать свои собственные, вы никогда не разочаруетесь. Готовы попробовать? Тогда… .Поехали готовить !!!

  …

  
  Рецепт соуса для колбасы: Вам понадобятся эти ингредиенты.Просто да?

  …

  
  Откройте упаковку с колбасой и поместите ее в неглубокую сковороду на средний огонь. Когда оно начнет подрумяниваться, используйте лопатку или ложку и начните измельчать мясо. Разложите его по сковороде, чтобы он готовился равномерно.

  …

  
  Продолжайте помешивать колбасу и крошить ее по мере приготовления. Вам нужно дать ему подрумяниться до тех пор, пока он полностью не приготовится.

  …

  
  Когда колбаса приготовлена, возьмите шумовку и снимите ее со сковороды.Поместите его в небольшую миску и отложите.

  …

  
  Вам нужно будет удалить со сковороды большую часть лишнего жира. Я снял его ложкой, но вы также можете просто вылить его. Вы НЕОБХОДИМО оставить все коричневые кусочки и любые более мелкие кусочки колбасы, которые могут быть на сковороде. Нам понадобится весь вкус от них. Не удаляйте весь жир, оставьте пару столовых ложек в сковороде. Это нам понадобится, чтобы начать готовить соус для подливки.

  …

  
  Добавьте пару столовых ложек масла и перемешайте, пока оно не начнет таять. Масло должно плавиться медленно и не подрумяниваться и не подгорать. Соответственно измените температуру сковороды, если она готовится слишком быстро.

  …

  
  Мы используем 4 столовые ложки муки для нашего заправки. Когда готовите заправку, вы всегда должны иметь равное количество жира и муки на сковороде. Итак, у нас есть пара столовых ложек жира из колбасы, а также мы добавили пару столовых ложек масла.Начните медленно, добавляя примерно половину муки. Посыпьте им сковороду, а не просто сваливайте все в одном месте.

  …

  
  Возьмите ложку и начните перемешивать муку с жидкостями. Вам нужно будет постоянно помешивать это на ходу. Он не должен сразу высохнуть и загустеть. Если это так, вероятно, ваша сковорода слишком горячая, поэтому уменьшите огонь. Дайте ему медленно смешаться, пока вы помешиваете.

  …

  
  Добавьте еще муки и продолжайте помешивать.Продолжайте присыпать мукой, пока она не окажется на сковороде.

  …

  
  Продолжайте помешивать и дайте смеси вариться около минуты. Вы должны дать ему немного повариться, чтобы он потерял привкус муки. Кроме того, чем дольше он готовится, тем более коричневым он становится, и от этого зависит, получится ли в итоге светлый или темный соус. Если вы заметили комочки, попробуйте разбить их ложкой и продолжайте помешивать, пока они не исчезнут.

  …

  
  Начинайте постепенно добавлять молоко.Вам нужно будет добавлять понемногу и перемешивать. Не торопитесь, иначе вы будете разочарованы окончательными результатами. Просто позвольте этому случиться … но продолжайте помешивать все время.

  …

  
  Вот как это выглядит, когда становится слишком толстым… слишком быстро. Здесь вы начнете видеть комочки, которые не сможете убрать, если не будете осторожны. Я отошел на минуту, чтобы настроить камеру, и чуть не напортачил. К счастью, я смог все размешать и продолжал добавлять молоко, пока все это не было добавлено в сковороду.Уф.

  …

  
  Просто продолжайте помешивать, чтобы не было комков, когда он начнет густеть.

  …

  
  Добавьте оставшееся молоко, помешивая. Затем добавьте немного соли. Начните с соли, а затем попробуйте ее позже, чтобы увидеть, нужно ли еще. Не забывайте, что в колбасе есть соль, и мы скоро добавим ее обратно в сковороду.

  …

  
  Затем добавьте перец.Я знаю, ты думаешь, что это выглядит слишком много, но … я могу немного перца. Конечно, если у вас есть белый перец, тем лучше. Белый перец не проявляется в виде маленьких черных пятнышек в готовом продукте. Напоминание самому себе… .добавить Белый перец в список покупок.

  …

  
  Положите вареную колбасу обратно в форму. Хорошо перемешайте все это.

  …

  
  Дайте подливке покипеть на слабом огне несколько минут. По сути, нам просто нужно снова разогреть колбасу, но это также помогает объединить все вкусы.Пора приготовить печенье.

  …

  
  Расколите пару бисквитов и положите в половник одну-две большие ложки вашей колбасной подливки. Наслаждаться!

  Если у вас остались остатки, подливку можно поставить в холодильник на пару дней. Будет немного толще, но все равно вкусно. Я уверен, что вы могли бы даже добавить немного молока и нагреть его в кастрюле, если бы у вас осталось больше молока.

  …

  Распечатать часы значок часов

  ---

  Описание

  Следуйте нашему пошаговому, иллюстрированному фото рецепту приготовления «Колбасного соуса» с нуля.Чтобы приготовить вкусный завтрак с колбасным соусом и печеньем, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Эта быстрая и легкая подливка обязательно понравится всей семье.

  ---

  Шкала 1x2x3x

  Состав

  • 1 фунт свиной колбасы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 4 столовые ложки муки
  • 2 стакана молока
  • Соль и перец по вкусу

  ---

  1. Поставьте сковороду на средний огонь.
  2. Добавьте свиную колбасу, измельчите ее ложкой или вилкой и дайте подрумяниться до полной готовности.
  3. Используйте шумовку и снимите мясо со сковороды. Отложите пока.
  4. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду, дайте ему растаять.
  5. Добавьте муку по одной столовой ложке за раз, постоянно помешивая, чтобы приготовить заправку.
  6. Продолжайте помешивать и дайте смеси покипеть пару минут, не дайте ей подгореть.
  7. Медленно добавляйте молоко, примерно по ½ стакана за раз, постоянно помешивая, чтобы все получилось.
  8. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Проверяйте его на вкус, когда идете.
  9. Добавьте вареную колбасу обратно в сковороду, хорошо перемешайте.
  10. Дайте соусу и колбасе покипеть на медленном огне в течение минуты или двух, пока они не достигнут желаемой консистенции.
  11. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

  ---

  Банкноты

  При необходимости остатки можно хранить в холодильнике на 2-3 дня.

  Ключевые слова: Рецепт колбасного соуса, приготовленный с нуля, завтрак, сковородный соус, подливки, южные рецепты, легкий

  …

  Ваши комментарии: Вы съеживаетесь при мысли о приготовлении соуса? Вы пробовали это один или два раза и просто … сдались? Не отрицайте этого, приготовление любого вида соуса может быть немного пугающим в первый или два раза.Хотя чем больше вы это делаете, тем легче становится. Надеюсь, вы очень скоро попробуете наш рецепт колбасного соуса. Я хотел бы услышать все о вашем опыте приготовления соусов. Вы уже преодолели «комочки»? Пожалуйста, найдите минутку или две, пока вы здесь, и поделитесь со мной некоторыми комментариями и воспоминаниями. Просто помните, все наши комментарии модерируются. Это означает, что я читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для появления на Taste of Southern. Я также стараюсь ответить на как можно больше ваших комментариев, поэтому обязательно возвращайтесь снова и просмотрите мой ответ.

  Если вы найдете наши рецепты интересными, не забудьте помочь нам распространить информацию, поделившись нами со своей семьей и друзьями. Я был бы очень признателен за это. Вы также можете подписаться на мою рассылку новостей, указав свой адрес электронной почты в поле «Подписка» ниже или вверху этой страницы. Я буду держать вас в курсе наших последних рецептов каждую неделю и обо всех других событиях здесь, в Taste of Southern. Я буду ждать ответа от вас.

  Будьте благословенны !!!
  Стив

  ..

  Теги: завтрак, подливы, подливка, свинина, соусы, колбаса, подливка колбасная

  Категория : Завтрак, Соусы-подливы

  гонконгских сосисок в тесте, пошаговый рецепт с фото

  ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 8-10 колбасок
  • 300 г муки плюс еще немного для раскатывания
  • 30 г сливочного масла
  • 2 яйца плюс 1 желток для смазки
  • 180 мл молока
  • 5 г сухих дрожжей
  • 1 / 2 ст.л. Сахара
  • 1 ч. Сололи.
  • Кунжут белый для обсыпки
  Пошаговый рецепт приготовления

  Шаг 1

  Нарисуйте горку муки, в центре сделайте углубление. Туда же всыпать дрожжи и сахар. Вливаем яйцо и начинаем замешивать тесто, постепенно вливая молоко. Замесить тесто до однородности 3-5 минут. Затем переложите на доску, добавьте размягченное масло и продолжайте перемешивать до эластичности, около 10 минут.

  Шаг 2.

  Выложите тесто в чистую миску, накройте влажным полотенцем и оставьте лазить в теплом месте на 1.5 часов — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

  Шаг 3.

  Разделите поднимающееся тесто на 8-10 частей, в зависимости от количества сосисок. С каждой части скатать длинную толстую полоску. Выложите на слегка припорошенную поверхность и оставьте на 5 минут.