Шеф повар редмонд рецепты: Мобильное приложение «Готовим с REDMOND»

Содержание

Мобильное приложение «Готовим с REDMOND»




Компания REMOND представила мобильное приложение для обладателей фирменных мультиварок.

Приложение «Готовим с REDMOND» разработано специально для смартфонов и планшетов на платформах Android и iOS. В первой версии приложения представлено более 3000 рецептов, их количество будет постоянно пополняться. Мобильное приложение «Готовим с REDMOND» позволяет за считанные секунды найти рецепт подходящего блюда, не отходя от мультиварки – подключение к сети необходимо только для установки и обновления приложения. После установки «Готовим с REDMOND» на мобильное устройство можно забыть об объемных кулинарных книгах или рецептах из Интернета. Информация о блюдах на любой вкус всегда будет под рукой, где бы ни пришлось готовить.

  

«Готовим с REDMOND» позволяет подобрать рецепт нужного блюда, воспользовавшись удобным поиском. Его можно искать по времени приготовления, типу блюда, любимым ингредиентам и даже калорийности. Приложение дает возможность сохранять избранные рецепты пользователя и создавать список актуальных для конкретного блюда или случая покупок, чтобы не забыть о тех или иных ингредиентах.

Для начала работы с приложением достаточно выбрать нужную модель или ряд моделей мультиварок REDMOND, а приложение мгновенно предоставит список рецептов. Для удобства пользователей все рецепты отсортированы по типу блюд: супы, вторые блюда, детское меню, каши, закуски и салаты, консервация, блюда на пару, выпечка, гарниры, десерты, напитки, копчение, хлеб, кисломолочные продукты и т.д. Приложение регулярно обновляется и пополняется новыми рецептами и моделями мультиварок.

     

___________

REDMOND – современный динамично развивающийся бренд бытовой техники. Участвуя в создании передовых технологий и модных тенденций, формируя современный образ жизни, компания предлагает лучшие достижения в области разработки и производства бытовой техники. Цель REDMOND — предоставить жителям всех стран мира технику, соответствующую уровню современного потребления, в которой находят отражение достижения новейших технологий и инноваций в области электроники по обеспечению современного уровня жизни, удовлетворяющих последним тенденциям и течениям современного дизайна, культуры использования и здорового образа жизни.

Мультиварка с функцией «Мастершеф», в чем отличия? — Фото рецепты для мультиварки

Для чего, вообще, нужна функция «Мастершеф» в мультиварке, или это очередной маркетинговый ход производителей?

Тот, кто хоть краем глаза просматривал кулинарные форумы, где пишут о мультиварках точно не мог не заметить недовольных отзывов хозяек, о том что в каких-то блюдах что-то не доварилось, переварилось, похрустывает на зубах, а некоторые блюда и вовсе приходится выбросить.

Казалось бы, мультиварка для того и создана, чтобы включить, засыпать продукты, выставить программу и наслаждаться результатом. Но откуда тогда берутся недовольные отзывы? Дело в том, что автоматические программы не могут учесть многих факторов, которые изменчивы: к примеру, качество продуктов и множество других характеристик. Любая хозяйка обязательно замечала, что в зависимости от сорта картофеля по времени он способен вариться больше или меньше. С другими продуктами дело, обстоит также не говоря уже о мясе… К тому же у каждого свои вкусовые предпочтения.

На сегодняшний день эта проблема решена благодаря инновационной функции «Мастершеф». Эта функция позволяет применить новый современный подход к готовке и лучше всего подходит для потребностей современного человека.

Функция Мастершеф, особенности и преимущества

«Мастершеф» в мультиварках даёт возможность на основании любой программы прямо в процессе приготовления до 10 раз менять температуру и время готовки на своё усмотрение без остановки и перезапуска программы. Другими словами, создавать собственные индивидуальные программы приготовления: «Узбекский плов из Самарканда»; «Мой лучший бисквит»; «Мамина солянка» и т. д.

Функция «Мастершеф» особенно хорошо подходит для сложных программ, требующих сочетания нескольких режимов.

Итак, после того как процесс приготовления пищи закончился, и если блюдо получилось идеальным на протяжении 3-х минут можно запомнить собственную программу (последовательность всех заданных настроек готовки) в энергонезависимую память мультиварки. Для этого достаточно удерживать кнопку «Запись». При необходимости можно вернуться к заводским установкам, при помощи кнопки «Сброс».

Время можно менять в диапазоне от 1 минуты до 15 часов и шагом изменения в 1 минуту, в независимости от выбранной программы. Диапазон для изменения температуры — от 35 до 180 °C с шагом изменения в 5 °C.

Вот эти особенности и дают возможность готовить даже самые сложные блюда, добавляя в каждую программу до 10 новых этапов, при этом соблюдая все технологические тонкости приготовления разных блюд.

Мастершеф и Мультиповар, в чем разница

Какая разница между функциями «Мастершеф» и «Мультиповар», ведь и в обоих можно выставлять время и задавать температуру?

Следует отличать функцию «Мультиповар» от функции «Мастершеф». Так, функция «Мультиповар» заключается в том, что необходимые настройки температуры, времени можно выставить только до начала процесса приготовления, то есть до запуска определённой программы. А функция «Мастершеф» позволяет делать настройки, задавать время и температуру и до начала запуска программы и в процессе готовки (исключения становят программы «Йогурт» и «Экспресс»). Иначе говоря, функция «Мастершеф» — это возможность гибко изменять автоматические режимы, которые уже установлены в мультиварке согласно любого рецепта и вкуса повара. Вот это существенное отличие и делает функцию «Мастершеф» более удобной и востребованной.

Востребована эта функция для тех кто любит не только варенную или тушёную, но и жареную пищу. Особенно для приготовления мяса и мясных блюд, для выпечки, рецептов с длительным временем приготовления, сложных рецептов. Так, чтобы сделать «корочку» на курице нужно в конце приготовления прибавить температуру, что с лёгкостью позволяет сделать функция «Мастершеф». Таким образом, можно приготовить любое мясное блюдо от жареного мяса, курицы и стейков до холодца и заливной рыбы.

Например, возможность устанавливать время пригодиться для приготовления выпечки в мультиварке. Максимальное количество минут в стандартной программе «выпечка» — 45 минут, это значит что нужно подождать пока программа закончиться и запускать её опять, а потом выключать через 25 минут (например, если по рецепту время выпечки всего 70 минут). С функцией «Мастершеф» можно сразу установить время выпечки 70 минут, а также сохранить это время как стандартное.

Функция «Мастершеф» позволяет:

— задавать время и температуру;

—  сохранить заданные настройки в энергонезависимой памяти мультиварки;

— менять настройки в процессе приготовления пищи;

— экспериментировать и создавать свои программы под самые сложные и изысканные блюда;

— записывать в своей программе до 10 этапов приготовления того или иного блюда.

Мультиварка с функцией «Мастершеф», отзывы


Многие из тех кто приобрёл мультиварки с функцией «Мастершеф» имея возможность сравнить её с традиционной мультиваркой, отзываются очень положительно и с восхищением.

Так, Анна, обладательница такой мультиварки пишет что, каждый день варит молочную кашу и суп в ней, а при подготовке праздничного стола для неё это, вообще, незаменимая вещь. О функции «Мастершеф» счастливая хозяйка пишет, что это очень удобная вещь и что ей не хватало именно этой функции.

Другая хозяйка мультиварки с этой функцией отметила очень удобным, то что каждый раз не нужно настраивать время и подстраиваться под определённые программы, и все нужные рецепты можно сохранить в памяти самой мультиварки.

Многим людям нравится то, что можно отрегулировать по своему желанию, так как этого требует рецепт, а не готовить все блюда по шаблону.

Мультиварка Redmond RMC-M110: отзывы пользователей

Мультиварка Redmond RMC-M110, отзыв: для семьи с детишками в самый раз

Использование данной мульти позволит очень быстро приготовить рыбу, овощи, мясо, рыбу, мясо, супы и сохранить в них больше полезных свойств, чем при обычном методе приготовления. Т.к. готовка происходит под высоким давлением без кипения. Время приготовления сокращается, как миниум, в два раза. Например, говядина варится за 40 минут, при обычной варке это заняло бы время 2 часа! При готовке сохраняется огромное количество витаминов! А можно использовать мультю и…

Мультиварка Redmond RMC-M110, отзыв: для работающей женщины, просто, спасение

Итак, у меня трое деток и раньше я не знала, что появилось такое Чудо техники и оно облегчит на столько работу женщине! Сейчас, я совсем не представляю, как я раньше без нее жила — я все время чем то занята и все время забывала что у меня что то стоит на плите, а теперь, о чудо, загрузила все в мультиварку, включила ее и забыла! А завтрак на утро, это просто находка, с вечера все заложил, отсрочку старта включил и вуаля, утром встал а завтрак тебя уже ждет! Раньше, в…

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-M110, отзыв: это незаменимый прибор для кухни

У мультиварки Redmond RMC-M110 хорошая мощность — 900 Вт. Кастрюля объемом достаточным для большой семьи — 5 л. Программ целых 55. Для управления есть дисплей. Есть, также, пароварка. В этой мультиварке множество программ для приготовления любых блюд: варка, жарка, плов, рис и крупы, каша, молочные блюда, суп, бобовые, дичь, тушение, пар и, даже, шеф-повар, а еще, программы для приготовления сладкого: выпечка, варенье/десерты и попкорн. Очень удобной функцией является…

Мультиварка Редмонд RMC-M110, отзыв: современное устройство с функцией скороварки

Супер современное устройство, имеет функцию скороварки, что является большим плюсом. Богатый набор режимов. Книга на 120 рецептов, цветные иллюстрации, это очень удобно, ведь не всегда можно заходить в инет. Теперь и непонятно, как раньше обходился без мультиварки, появилось желание готовить всё и вся. И конечно, у жены теперь больше времени на другие полезные дела. И ещё — я, просто, стараюсь не пускать её на кухню 🙂

redmond earthpaste Шеф-повар Фабрицио Фатуччи готовит ризотто со свеклой в мультиварке REDMOND 250

REDMOND 250 в официальном магазине: http://multivarka.pro/catalog/kategor…

Фабрицио Фатуччи — совладелец и шеф-повар ресторана Gusto, один из наиболее популярных и интересных итальянских шефов Северной столицы. Фабрицио также является известным блоггером, руководителем консалтинговой компании и кулинарной школы Gustomaestro при ресторане Gusto. В проекте REDMOND Фабрицио представил итальянскую кухню и приготовил ризотто со свеклой и горгонзолой-айскрим.

Компания REDMOND запустила в Интернет-пространство новый масштабный проект. Зрителей ждет серия кулинарных видеороликов, где в главных ролях выступят шеф-повара лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Они представят мастер-классы по приготовлению блюд различных кухонь мира с помощью флагманской модели – мультиварки REDMOND 250 с уникальной функцией МАСТЕРШЕФ.

рецепты для мультиварки, рецепты в мультиварке, рецепты для REDMOND, рецепты итальянской кухни, итальянские рецепты, вкусные рецепты, шеф-повар, ризотто в мультиварке, как приготовить ризотто в мультиварке, итальянская кухня

Не забудьте подписаться на канал «REDMOND Russia» и вступить в наши официальные группы в социальных сетях!
* * *
Мы Вконтакте: http://vk.com/multipro
Мы на Фейсбуке: http://facebook.com/redmond.official
Мы в Одноклассниках: http://odnoklassniki.ru/multivarkapro
Мы в ЖЖ: http://redmond-russia.livejournal.com/
Мы в Instagram: http://instagram.com/redmond_multicoo…
Мы в Твиттере: https://twitter.com/Redmond_IG

redmond earthpaste Шеф-повар Фабрицио Фатуччи готовит ризотто со свеклой в мультиварке REDMOND 250

40 Likes40 Dislikes
29,558 views views28.1K followers
How-to & Style Upload TimePublished on 31 Oct 2014

Related keywords

умный чайник сяоми,рецепты в мультиварке скарлет,умный чайник mi smart kettle,мультиварка скороварка редмонд,умная мультиварка xiaomi mi induction heating rice cooker zhf4009gl,редмонд чья фирма,кулинарное шоу на нтв,рецепты для мультиварки выпечка,кулинарное шоу пятница,умный чайник xiaomi deerma multi-function electric heat kettle,рецепты в мультиварке поларис,рецепты для мультиварки редмонд,гриль паб,гриль tefal optigrill+ gc716,рецепты в мультиварке с мясом,рецепты с креветками,грильяж,redmond bentonite clay,гриль купить,редмонд миксер,рецепты в мультиварке мулинекс,рецепты для мультиварки бош,умный чайник xiaomi,шеф-повара со звездами мишлен,redmond oneal,умный чайник ксиоми,редмонд чемоданы,умная мультиварка redmond skycooker m92s,шеф-повар белого дома андре раш,мультипекарь отзывы,умная мультиварка redmond skycooker cbd100s с двумя чашами отзывы,мультиварки панасоник,рецепты из говядины,мультиварка тефаль,умный чайник xiaomi отзывы,умная мультиварка redmond skycooker m227s отзывы,рецепты в мультиварке курица,кулинарное шоу джона фавро,redmond wa zip code,кулинарное шоу на тнт,рецепты из фарша,мультиварки комфи,мультиварки тефаль,мультипекарь купить,умная мультиварка redmond skycooker m800s отзывы,redmond oregon,рецепты блюд,шеф-повар работа,redmond oregon weather,шеф-повар перевод на английский,гриль львів,redmond farrah fawcett son,рецепты из курицы,рецепты в мультиварке с картошкой,redmond clay,рецепты для мультиварки дельфа dmc-500,мультиварка скороварка,мультиварки бош,редмонд мультипекарь,рецепты для мультиварки марта,мультиварки эльдорадо,рецепты в мультиварке скороварке,умная мультиварка redmond,рецепты в мультиварке редмонд,мультипекарь редмонд 611,редмонд мультипекарь рецепты,redmond high school,рецепты из творога,мультиварки поларис,шеф-повар нобунаги,гриль weber,шеф-повар абдугаффар биография,грильяж коломия,кулинарное шоу три кота,рецепты в мультиварке тефаль,рецепты на ужин,редмонд мясорубка,редмонд мультипекарь отзывы,мультипекарь redmond отзывы,мультипекарь яндекс маркет,грильято,мультиварка панасоник,мультиварка мулинекс,умная мультиварка redmond skycooker m800s,умная мультиварка редмонд,redmond carr,рецепты тортов,шеф-повар белого дома,рецепты в мультиварке tefal,рецепты с рикоттой,мультиварки цена,рецепты для мультиварки скарлет,рецепты салатов,гриль tefal,умный чайник-светильник redmond skykettle g210s отзывы,мультиварки скороварки редмонд,шеф-повар игра,рецепты в мультиварке на пару,шеф-повар обязанности,умная мультиварка redmond skycooker m903s отзывы,кулинарное шоу с ларисой гузеевой,мультипекарь редмонд купить,кулинарное шоу австралия,гриль електричний,рецепты в мультиварке простые,рецепты завтраков,редмонд пылесос,редмонд сайт,redmond pie jailbreak,умный чайник xiaomi mi smart kettle,умная мультиварка-рисоварка xiaomi qcooker mini rice cooker 1.2l (qf1201),мультиварка ру,умная мультиварка-рисоварка xiaomi qcooker mini rice cooker 1.2l белый,мультиварка moulinex,мультиварка как выбрать,рецепты в мультиварке пп,гриль барбекю,шеф-повар интерконтиненталь киев,мультипекарь редмонд цена,рецепты в мультиварке пицца,умная мультиварка xiaomi,мультипекарь redmond rmb-m601,гриль tefal optigrill+ gc712d34,рецепты для мультиварки moulinex,кулинарное шоу на стс,мультипекарь redmond rmb-m605,мультиварка редмонд,мультиварки филипс,рецепты для мультиварки скороварки редмонд,умная мультиварка мулинекс,redmond library,redmond oregon airport,шеф-повар это,мультиварки polaris,рецепты в мультиварке из кабачков,умный чайник редмонд цена,мультиварки скороварки,гриль газ,рецепты для мультиварки редмонд 4502,шеф-повар василий емельяненко,умная мультиварка redmond skycooker m226s отзывы,умный чайник mi,редмонд сервисный центр,умная мультиварка redmond skycooker m92s отзывы,мультиварка redmond,redmond washington,умный чайник-светильник redmond skykettle g200s,кулинарное шоу 2019,редмонд вафельница,мультиварка рецепты,гриль тефаль ціна,рецепты для мультиварки витек,redmond weather,рецепты для мультиварки редмонд rmc-m10,мультипекарь рецепты,умная мультиварка redmond skycooker m40s,умный чайник купить украина,редмонд блендер,редмонд акции,мультипекарь днс,кулинарное шоу россия,мультипекарь редмонд отзывы,кулинарное шоу оливера,рецепты для мультиварки панасоник,редмонд киров,рецепты из кабачков,кулинарное шоу гордона рамзи,умный чайник-светильник redmond skykettle g213s,умный чайник редмонд,шеф-повар на английском языке,мультипекарь redmond rmb-611,шеф-повары,мультиварка скороварка мулинекс,шеф-повара,кулинарное шоу для детей,рецепты супов,рецепты бабушки эммы,рецепты для мультиварки филипс,редмонд мультиварка,умный чайник redmond,redmond survivor,redmondpie,редмонд гриль,мультиварки редмонд,кулинарное шоу мистер кук,шеф-повар василий,кулинарное шоу с гузеевой,рецепты в мультиварке для детей,гриль 4 в 1,мультиварки м видео,кулинарное шоу сша,мультипекарь redmond rmb-611 отзывы,мультиварки розетка,рецепты в мультиварке панасоник,рецепты для мультиварки скороварки,рецепты для мультиварки тефаль,рецепты для мультиварки мулинекс,кулинарное шоу специя все выпуски,шеф-повар абдугаффар,шеф-повар владимир ярославский,шеф-повара россии,умный чайник wifi,рецепты с фаршем,мультиварки moulinex,мультипекарь redmond rmb-m731/3,мультиварка philips,рецепты печенья,рецепты для детей,гриль бар,мультиварка мулинекс рецепты,редмонд м90,redmond school district,кулинарное шоу на ю,гриль хаус,редмонд чайник,рецепты для мультиварки скачать,мультиварки купить,рецепты для мультиварки филипс 4731,кулинарное шоу украина,мультиварка редмонд отзывы,рецепты из слоеного теста,мультипекарь редмонд рецепты,рецепты в мультиварке с фаршем,редмонд каталог,рецепты для мультиварки philips,мультипекарь redmond,мультиварки отзывы,умный чайник xiaomi viomi smart kettle bluetooth pro,мультипекарь купить украина,умный чайник bosch,рецепты в мультиварке филипс,мультиварка купить,умная мультиварка redmond skycooker m40s отзывы,мультиварки редмонд отзывы,рецепты в мультиварке на ужин,умная мультиварка redmond skycooker cbd100s с двумя чашами,redmond town center,гриль сковорода,шеф-повар джейми оливер,мультиварка редмонд рецепты,мультипекарь цена,мультиварка redmond rmc-m90,умная мультиварка redmond skycooker,грильница,рецепты для мультиварки,рецепты смузи,умный чайник-светильник redmond skykettle g210s,мультиварки мулинекс,мультиварка розетка,redmond real salt,рецепты для мультиварки поларис,умная мультиварка redmond skycooker m903s,умный чайник xiaomi smart kettle bluetooth,мультиварки рейтинг,мультиварка отзывы,мультипекарь эльдорадо,гриль тефаль,редмонд рецепты,кулинарное шоу америка,

Мультиварка REDMOND SkyCooker CBD100S – два шеф-повара на вашей кухне!

Часто члены семьи придерживаются разных принципов питания: кто-то любит сытные мясные блюда, другие следуют вегетарианской диете, отдельное меню также требуется маленьким детям. Ежедневно готовить несколько блюд каждому по вкусу, не затрачивая ни усилий, ни времени, поможет уникальная мультиварка от REDMOND – SkyCooker CBD100S, оснащенная 2 чашами и технологией дистанционного управления.


Благодаря запатентованной REDMOND возможности приготовления в 2 чашах Double Chief пользователь может выбрать одну из 50 автоматических и пользовательских программ для каждой чаши SkyCooker CBD100S. Мультиварка способна готовить 2 блюда одновременно: варить суп и делать овощи на пару, готовить кашу и запекать рыбу. Чаши также можно использовать по отдельности.


Обе чаши SkyCooker CBD100S имеют керамическое антипригарное покрытие, которое позволяет использовать минимум масла или вообще его не добавлять. В 4,5-литровых чашах удобно готовить ваши любимые повседневные и праздничные блюда: плов, мясные продукты, пасту, холодцы, тушеные овощи, супы, пиццу, сыр, творог, йогурт, хлеб и многое другое.


Smart мультиварка SkyCooker CBD100S снабжена технологией удаленного контроля Ready for Sky. С ней включать и настраивать смарт мультиварку можно из комнаты, офиса или из любой точки мира*. Все функции и настройки доступны в одноименном мобильном приложении, которое можно бесплатно скачать на смартфон. С помощью удаленного доступа вы можете начать приготовление ужина, когда в конце рабочего дня выйдете из офиса. Нужно лишь заранее положить необходимые продукты в чаши. В смартфоне доступны все опции смарт прибора: можно отрегулировать температуру и время, установить программу, заблокировать автоподогрев. В приложение установлена книга рецептов, созданных для этой модели. В книге предлагаются советы по приготовлению и указана пищевая ценность продуктов. Приготовление понравившегося блюда можно запустить одним кликом.


Для того, чтобы вы могли готовить по рецептам из других кулинарных книг или Интернета, воспользуйтесь возможностями программы МУЛЬТИПОВАР и установите точное время и температуру обработки по своему выбору до старта программы мультиварки. Если программа уже активирована, но вы решили сократить время или снизить температуру, воспользуйтесь функцией МАСТЕРШЕФ Лайт: благодаря ей можно изменять настройки после запуска программы. Это удобно, если вы, например, решили сначала придать аппетитную корочку жареному мясу, затем добавить овощи, уменьшить температуру и потушить блюдо, не отключая программу. Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ доступна на всех программах, кроме ЭКСПРЕССа.


Техника международного бренда REDMOND используется по всему миру. Поэтому умная SkyCooker CBD100S снабжена мультиязычной панелью управления: пользователь может установить английский, русский, польский, турецкий, украинский, румынский, французский, китайский, немецкий или итальянский язык. Уникальная смарт мультиварка оснащена встроенным радиотюнером: вы можете слушать любимые FM-радиостанции, когда прибор работает, или в режиме ожидания.


SkyCooker CBD100S входит в коллекционную линейку бытовой техники премиум-класса Chrome & Bronze. Сочетание классического черного и благородного бронзового цветов придает мультиварке изысканный вид. Создатели смарт CBD100S вдохновлялись концептуальными спорт-карами: две крышки SkyCooker CBD100S вызывают ассоциации с дверями спортивных машин типа «крыло бабочки».


Мультиварка SkyCooker CBD100S позволяет вам легко сделать свой дом умным, чтобы вы могли освободить время для действительно важных занятий: хобби, общения с близкими, отдыха, спорта, учебы или работы, и легко придерживаться принципов здорового питания.


*при подключенном приложении R4S Gateway на домашнем Android-смартфоне/планшете.

Эксклюзивные рецепты для мультиварки REDMOND

Мультиварка REDMOND пользуется большой популярностью среди современных домохозяек, в простонародье ее называют «умная кастрюлька». Эта мультиварка способна творить чудеса, она способна приготовить практически любые рецепты, от простых до уникальных и эксклюзивных. Супы, гарниры, рыба, мясо, выпечка получается настолько вкусно, что кто хоть раз попробовал пищу приготовленную в REDMOND становится поклонником этой мультиварки. Она способна не только приготовить уникальные блюда, но  при этом максимально сохранить все витамины в продуктах.

Техника герметична, а, следовательно, пар образуется при температуре свыше 100 С, а, значит, пища готовиться в 2 раза быстрее, чем на привычной плите. Используя рецепты для мультиварки REDMOND, вы сможете накормить даже большую семью быстро, вкусно и максимально полезно!

Мультиварка имеет 54 автоматических режима, что позволяет приготовить любые блюда без ограничения. Уникальный и очень удобный режим «шеф-повар» сам определит, какое время необходимо для приготовления. Даже если вы изысканный гурман, то все равно найдете массу интересных и вкусных рецептов для себя, причем рецепты можно брать не только в интернете или специальной книге, но и самостоятельно адаптировать приготовление любого, понравившегося вам, блюда.

Огромным преимуществом REDMOND является то, что у него есть функция «Мультиповар». Эта дает вам возможность самостоятельно выставить время от 5 до 60 минут, при этом вы можете отрегулировать температуру от 40 до 150 градусов. Эта уникальная возможность позволяет приготовить омлеты, гуляши, мясо и другие продукты гораздо вкуснее, чем на сковороде. Если вы попробуете хаш браун, запеченое мясо, наггетсы, драники, приготовленные в REDMOND, то это станут ваши самые любимые блюда.

3D технология нагрева, выбирается индивидуально для каждого блюда, а обработка подходит для всех рецептов. Мультиварка имеет трехмерный нагрев – боковой, верхний, донный. Этот принцип приготовления и является главной отличительной чертой приготовления в «умной кастрюле».

Хорошим вариантом для тех, кому необходимо соблюдать диету, станет приготовление пищи в режиме «на пару». Часто мамы для своих малышей используют этот режим, ведь он идеален для детского питания. Вы самостоятельно выставляете время приготовления от  5 до 50 минут. Очень вкусно в этом режиме получается рыба, котлеты, все диетические блюда, гарниры. Если вы усиленно следите за своим питанием, то этот режим для вас будет находкой.

Домашний хлеб — что может быть вкуснее? Мультиварка REDMOND отлично выпекает, после такого хлеба вы уже не захотите покупать магазинный.

Мультиварка Redmond RMC-M110,

или
Страсти по Венечке

Эта наша подопытная — из дорогих моделей, о чем и свидетельствует ее внешний вид. Количеством кнопок корпус напоминает китель Брежнева. Вокруг кнопок мультиварка выглядит одним из классических для моделей этой марки образом — серебристая, круглая, с черной крышкой (впрочем, бывают у Redmond и «сквадраченные» модели обтекаемой формы, но эта, видимо, рассчитана на вертикальный взлет).

RMC-M110 — мультиварка-скороварка. Это значит, что она умеет готовить блюда под высоким давлением, за счет чего необходимое время термообработки уменьшается. Но имейте в виду, что указанная в режиме или рецепте длительность работы мультиварки не учитывает время нагнетания давления. В среднем это 7-15 минут, после запускается выбранная программа приготовления.

Из интересного: есть функция «Шеф-повар», есть фритюрница, режим «Попкорн», режим «Дичь» (готовит под высоким давлением жесткое мясо), отдельные кнопки для некоторых блюд («Плов», «Молочная каша»).


Технические характеристики модели

Общие характеристики
ПроизводительRedmond (англоязычный сайт)
Наименование моделиRedmond RMC-M110
Типмультиварка-скороварка
Потребляемая мощность900 Вт
Материал корпусакомбинированный (металл+пластик)
Цвет корпусачерный + металлик
Объем чаши5 л (полезный — 3,9 л)
Материал чашиалюминиевый сплав
Покрытие чашиантипригарное, Daikin (Япония)
Гарантия производителя25 месяцев
Управление
Тип управленияэлектронное
Тип кнопокмембранные
Дисплейцифровой светодиодный
Поддержание температуры8 ч
Отложенный старт24 ч с шагом в 1 минуту
Дополнительные функции
Cкороварка
Разогрев холодного блюда
4-уровневая система защиты
55 рабочих режимов + “Шеф-повар”
Контейнер для сбора конденсата
Масса и габариты
Размеры (Ш×В×Г)28×31×36 см
Вес4,85 кг
Упаковка (Ш×В×Г)35×36×34 см
Вес с упаковкой6,9 кг

Комплектация

  • мультиварка
  • чаша
  • шнур питания
  • дополнительная резинка-уплотнитель
  • контейнер-пароварка
  • черпак
  • ложка
  • паровой клапан
  • мерный стакан
  • кастрюля для фритюра со съемной ручкой
  • инструкция
  • кулинарная книга на 120 рецептов


Поскольку эта мультиварка позиционирует себя как волшебный джинн, готовый удивлять хозяина каждый день, при выборе блюд для тестирования просто разбегаются глаза. Поэтому мы решили экспериментировать в первую очередь со стандартными блюдами. Мультиварка — не фондюшница, подразумевается, что готовят в ней каждый день, и вряд ли ежедневный рацион среднестатистического пользователя устройства состоит из дефлопе и попкорна (впрочем, от приготовления попкорна мы не удержались).

Подготовка к эксплуатации

Мы приготовили овсяную кашу. И совершили грубую ошибку, непростительную для такой опытной команды, тестирующей уже четвертую модель. Мы не прогрели в мультиварке перед закладкой продуктов воду с лимоном. В результате получили очень хорошую, наверняка вкусную наваристую овсянку с неимоверно пластмассовым запахом. Итак, перед первым использованием следует прогнать мультиварку на холостом режиме с водой и лимоном и протереть внутренние поверхности. Руководство по эксплуатации советует просто промыть чашу теплой мыльной водой, но коллективный разум опытных пользователей говорит о том, что лимон варить все же придется.

Совет: проверьте заранее, как закрывается и открывается крышка и клапан выпуска пара. На крышке все написано, но стоит потренироваться на холодном приборе во избежание казусов и травм.



Возвращаемся к кулинарии. Утилизировав результаты первого эксперимента, мы приготовили другую кашу. В этот раз кукурузную.

Готовка

Молочная кукурузная каша с отложенным на 10 часов стартом.

Готовить кашу в мультиварке — задача, не требующая максимума интеллектуальных и временных усилий. Отмерили — запрограммировали — оставили в покое. С утра открыли, изучили эмпирическим путем, задокументировали результат, как обычно и поступают с утренней кашей.

Вердикт дегустаторов: блюдо, если следовать рецепту, получается слегка «аль денте». Говоря языком Пушкина — кукуруза разваривается не до конца. Но это, что называется, вкусовщина, кому-то нравится чувствовать фактуру изначального продукта, а кто-то любит гомогенность. Вероятно, для достижения более гладкого вкуса следует выбирать пропаренную мелкодробленую крупу.

Затем команда экспериментаторов заинтересовалась рецептом бигуса. Это одно из тех блюд, которые, (подобно солянке) из простых решений народной кухни превратились в кухонную магию. Тайные ингридиенты, способ и время их термообработки, правильная посуда, помешивание по или против хода солнца — истинным ценителям бигуса всегда есть, что обсудить, пока варятся пельмени. Мы не устояли перед искушением проверить, как же с этим блюдом справится скороварка за 22 минуты.

Бигус

Как видно из рецепта, его авторы ограничились минимальным набором ингредиентов. Как бы вы описали бигус незнакомым с ним иноземцам? Тушеная капуста с мясом. Вот это мы и готовили в мультиварке. Без чернослива, красного вина, дичи и песен у костра. Капуста обычная, капуста квашеная, говядина, томатная паста и специи. Мы еще добавили какие-то скучавшие без общества сосиски. Программа «Тушение», режим «Мясо», время приготовления малое.

Вердикт дегустаторов: наш бигус после приготовления постоял еще час в режиме подогрева. Вероятно, его вкус от этого только прибавил, блюдо фактически «томилось» на очень медленном огне. Получилось на удивление хорошо. Ремарка «на удивление» здесь не носит оскорбительного по отношению к тестируемой модели характера; она возникла из воспоминаний о многочасовом, вдумчивом таинстве приготовления этой польской еды. Вкусно, все ингредиенты успели протушиться до нужного состояния, запах «правильный», томатная паста разошлась без помешивания в процессе.

Разогрев холодного блюда

Говорят, бигус — это блюдо, которое только выигрывает во вкусе от хранения и разогревания. Раньше его готовили огромными котлами и долго хранили на леднике или в подполе, ели постепенно. Мы решили последовать примеру предыдущих поколений и на следующий день разогрели холодный бигус в мультиварке. Режим «Подогрев» разогревает блюдо до 60-80 градусов, потом поддерживает его в таком состоянии, пока вам не надоест, но не более восьми часов.

Вердикт дегустаторов: очень долго. Разогрев до приемлемой температуры длился около получаса. И сковородка и микроволновка справляются с этой функцией куда быстрее. А бигус и на второй день был хорош, тут претензий нет. Вероятно, в ситуации, когда плиты у вас нет, а микроволновка есть, но сломалась — это достойный выход из ситуации. Но заменить собой без потерь во времени и удобстве прибор, много лет работающий на ниве разогревания холодных блюд, эта мультиварка не может.

Омлет

Во время тестирования другой модели этой же фирмы, мы захотели приготовить омлет, но указанное время приготовления (1 час) шло в разрез с нашим представлением о смысле и функциональным назначением этой еды.

В книге рецептов к модели M-110 время приготовления омлета — 26 минут (под высоким давлением). Понимая, что к этому надо прибавить еще время нагнетания давления (примерно от 7 до 20 минут, в зависимости от программы) мы поставили омлет с вечера на отложенный старт. Готовится блюдо, что логично для мультиварки, на режиме «Выпечка», на малом значении времени.

Вердикт дегустаторов: омлет получился очень нежным, каким его не сделать на сковородке. Но можно добиться такого же эффекта в духовой печи. Учитывая, что нашу духовку не допросишься самостоятельно приготовить нам к завтраку нежный омлет — мы оказались очень довольны. Если же вам хочется быстрой еды прямо сейчас, лучше все же готовить на плите.

Следующим этапом знакомства с мультиваркой стало запекание мяса. Как и с кашей, мы повторили опыт дважды.

Запеченная говядина + режим подогрева, 4 часа

Про то, как запекать говядину, в книге рецептов ничего не сказано. Свинина копченая готовится на «Выпечке», рулька на «Тушении». Мы выбрали первый вариант с максимальным временем (35 минут) и доведением мяса на режиме подогрева в течение четырех часов. Мясо было предварительно замариновано в вине, затем обваляно в специях.

Вердикт дегустаторов: вероятно, это не самый оптимальный способ запекания говядины в этой конкретной мультиварке. Мясо слегка пересушилось — то ли из-за слишком высокой температуры на режиме «Выпечка», то ли из-за долгого томления в режиме подогрева, то ли по совокупности причин.

Запеченная баранина + режим подогрева, 1 час

В этот раз мы решили смерить пыл по всем статьям: готовили мясо на режиме «Тушение», на подогреве держали всего один час. Мясо предварительно обваляли в специях и оливковом масле и утыкали зубчиками чеснока.

Вердикт дегустаторов: «тушение» явно справляется с мясом лучше. Баранина вышла превосходной: очень мягкой, но не потерявшей во вкусе, впитавшей в себя приправы. Мясо пустило сок, но не пересохло. Впрочем, надо учитывать, что барана, послужившего основой эксперимента, мы знали в лицо и по возрасту, а с коровой из предыдущего опуса знакомы не были вовсе — и это явно повлияло на результат.

Затем команда решила опробовать фритюрницу. Готовили, естественно, картофель фри.

Картофель фри

Тут и говорить толком не о чем: залили масло, разогрели, опустили фритюрницу, через 12 минут достали фритюрницу. Мы покупали специально придуманный для таких случаев нарезанный дольками и упакованный картофель, чтобы еще больше упростить задачу.

Вердикт дегустаторов: функция ведет себя правильно, делает то, чего от нее ожидают. Кастрюлька для фритюра удобна по форме и смыслу, но не по объему — слишком маленькая. Отчего это происходит, понятно — аксессуар должен подходить ко всем моделям этого производителя, в том числе и к тем, у которых диаметр чаши меньше. Но идея с таким объемом нажарить картошки во фритюре для гостей тает, как дым. В кастрюльку вмещается порция, достаточная для двоих. А картофель оказался сам по себе не очень вкусным. Лучше возьмите молодой картошки да нарежьте ее соломкой, как советует рецепт.

Попкорн

Ну и, если уж мы пошли по пути популизма и фаст-фуда, осталось опробовать, как M-110 готовит попкорн. Найти этот продукт не в том виде, в котором его засовывают в микроволновку, оказалось непосильной задачей. В видео от производителя при этом ясно дают понять, что в мультиварку надо сыпать голые зерна, без пакетика. Пришлось вскрывать кулек и вытряхивать содержимое в чашу. Занятие не очень приятное, зерна и пакет промасленные и в процессе пачкают руки. После запуска режима дисплей покажет «динамический значок нагрева» и больше ничего. Отсчета времени не будет, мультиварка сама решит, когда попкорн готов. В нашем случае это случилось минут через 15. Готовится блюдо без давления. Крышку в процессе открывать нельзя, да вы и не захотите, слушая звуки взрывающегося попкорна.

Вердикт дегустаторов: лучше воспользуйтесь микроволновкой. Она делает это быстрее и качественнее. Треть зерен просто не вскрылась (такое бывает и в микроволновке, не спорим), часть вскрывшихся пригорела. В этом режиме мультиварка очень сильно разогревается и ей нужно время, чтобы остыть. Так что, если вы планируете запустить вторую порцию невкусного попкорна, придется подождать минут 15.

Управление и эргономика

Инструкция довольно адекватная. Кнопок на корпусе слишком много, чтобы говорить об интуитивно понятном интерфейсе. Но к этой новогодней елке привыкнуть и начать ею пользоваться, не вчитываясь в инструкцию, несложно. Немного, впрочем, раздражает скорость включения программы: пока ты вяло раздумываешь, протирая очки и почитывая соответствующую страницу рецепта, какую бы кнопку еще нажать, уже вовсю работает какая-нибудь не совсем подходящая программа.

На всякий случай инструкцию лучше первое время перед запуском режима все же вдумчиво читать. Она, например, сообщает, что при приготовлении блюд под давлением нужно залить в чашу не менее двух мерных стаканов жидкости. В рецептах об этом не упомянуто. Также инструкция сообщает, что заполнять чашу при работе скороварки можно не более, чем на 4/5 ее объема. Судя по отзывам, и это не всегда помогает: жидкие блюда (супы, каши, бульоны) зачастую «плюются» и «выходят» вместе с паром из парового клапана.

Эта мультиварка-скороварка оснащена «умной» системой нагрева и нагнетания давления, саморегулирующейся в процессе работы. Вероятно, именно поэтому мы понятия не имеем о температурах, на которых происходит приготовление блюда. Невозможность выбрать температуру или хотя бы иметь четкое представление о градусах нагревания чаши на разных режимах сводит на нет идею функции «Шеф-повар» в том смысле, в котором она заявлена. В итоге пользователь просто может выбрать время приготовления от 2 до 99 минут с шагом в 1 минуту на некоем базовом режиме с неизвестной, опять-таки, температурой нагрева. Для настоящего шеф-повара маловато свобод и гражданских прав. Впрочем, и этот режим полезен людям: на нем, например, можно варить яйца. Вкрутую или в мешочек, на ваш выбор.

Непонимание того, сколько времени мультиварка будет нагнетать давление и разогреваться, видимо, тоже связано с интеллектуальностью системы. Указанные в рецепте 25 минут могут на деле превратиться и в 35 минут и в 45.

К тому же, безопаснее для здоровья и окружающей среды не открывать клапан давления сразу после сигнала о завершении программы приготовления. Поднимающийся над крышкой гейзер может вас ошпарить, а также может содержать следы содержимого чаши (особенно если готовящееся блюдо — жидкое). Если подождать минут 10, мультиварка потихоньку стравит давление сама. И это будет еще плюс 10 минут ко времени приготовления.

Еще из минусов, присущих, правда, многим моделям разных фирм — нет кнопки выключения мультиварки. После приготовления прибор переходит в режим подогрева (который, впрочем, самостоятельно отключится через 8 часов). Чтобы выключить устройство, нужно отсоединить его от сети. Недостаток несерьезный, просто мы в быту постепенно привыкаем к стационарно воткнутым в розетку приборам.

Зато, если вы выдернули шнур питания случайно, или произошли перебои в подаче энергии, то, включившись, мультиварка вспомнит и программу и оставшееся до конца приготовления время.

Уход

Инструкция по эксплуатации, конечно, гораздо удобоваримее многих других мультиварочных мануалов, но небезупречна. Например, об уходе за прибором на странице 9 сказано: «Смотрите раздел «Уход за изделием», стр. 34». На указанной странице сказано об очищении частей мультиварки так: «в соответствии с Правилами по уходу и очистке прибора». Упомянутых «Правил», как можно догадаться, в инструкции нет. Поэтому действовать приходится исходя из здравого смысла. По крайней мере, в руководстве заявлено, что чашу нельзя мыть в посудомойке.

Кстати, даже если об этом ничего не сказано в доставшихся вам от производителя бумагах, разобраться довольно просто: изделия из алюминиевых сплавов в посудомоечной машине очищать не стоит, они от этого покрываются этаким благородным чернением.

Итак, чашу стоит мыть вручную, остальные аксессуары можно отправлять в машину. Кроме того, эта модель отличается тем, что сохраняет и передает следующим блюдам довольно сильный запах. Если вы не любите кексы с привкусом вчерашней рульки, лучше после каждого ароматного блюда мыть чашу, варить в мультварке пол-лимона и снова мыть. Хлопотно, конечно, хотя сам процесс отмывания под краном занимает максимум 5 минут.

Очень сильно впитывает запахи и уплотнительная резинка. Поэтому, опять же, если вы приготовили что-то очень «пахучее» (например, рыбу) — то резинку стоит снять, промыть и надеть обратно. Демонтаж и обратный монтаж уплотнителя тоже не самое простое и приятное занятие, но порой необходимое.

Крышка у этой модели несъемная, если следовать инструкции. Если же очень хочется все-таки снять и помыть (а это гораздо удобнее, чем мыть поверхность, вокруг которой приделана целая мультиварка) — то две большие гайки посередине очень легко откручиваются, внутренняя часть крышки снимается, моется и потом так же просто прикручивается обратно.

Это были серии о том, как с помощью ухода за мультиваркой устроить себе нескучную жизнь. А напоследок в этом разделе о приятном: у M-110 нет проблем с отводом конденсата. Внутри устройства предусмотрены желобки для стока воды в контейнер, который просто надо вытряхивать по мере заполнения. После тестирования моделей, щедро поливающих конденсатом готовое блюдо при открытии крышки, это решение выглядит как чудо науки и техники. Хотя, казалось бы, разные системы стоков были придуманы еще цивилизациями древнего мира.

Общие впечатления

Снаружи мультиварка выглядит так, словно готова лететь на Альфу Центавра прямо завтра. Сто́ит тоже похожим образом. При этом из интересного умеет скороварить и выставлять время приготовления с шагом в минуту, правда, на неведомой температуре. Отдельные кнопки для приготовления некоторых блюд несут сомнительную ценность — в мультиварках, которые ценой ниже на треть, можно готовить то же самое, только режим будет называться по-другому. Попкорн готовить умеет, но микроволновка делает это лучше и быстрее.

Готовит и правда быстро и без нареканий по поводу качества еды (мы же не считаем едой вышеупомянутый попкорн?) Омлет из M-110 оказался лучшим омлетом на нашем мультиварочном веку. Несмотря на то, что фактическое время приготовления под давлением не совсем соответствует указанному в рецепте, получается сильно быстрее, чем если готовить соответствующее блюдо на плите. О сравнении качества вкусов мы говорить не будем, так можно бессмыслено и беспощадно прийти к войне остро- и тупоконечников. Мы тут просто мультиварки тестируем.

Все так же вызывает изумление нежелание фирмы Redmond поделиться с покупателем, который выложил за кухонный агрегат немалые деньги, такими нужными и недорогими щипцами для извлечения чаши. Есть даже фритюрница, а вот чашу приходится изымать голыми руками, потом скакать, дуть на них, прижимать к мочкам ушей. Можно, конечно, и прихватками воспользоваться. Но хочется-то все как у людей. Как говорил Венечка Ерофеев, «вымя есть, а хересу нет». Нам бы хересу щипцов — глядишь, и оптимизма по поводу соотношения цены и качества товара прибавилось бы. А так получается, что игрушка забавная, но стоит необоснованно дорого. Вспомним еще про сложности ухода за этой моделью — и огонь первого влечения, вызванного брежневским кителем на фасаде M-110 и тем, как споро она управляется с готовкой, — еще немного угасает.

P. S. Коллеги по тестировочному цеху поделились замеченной ими веселой шуткой фирмы Redmond. Дополнительные чаши, которые можно докупить в магазинах впридачу к базовой комплектации, носят название RIP. Прямо вот так, аббревиатурой, привычной глазу. Мы предположили, что название появилось оттого, что новую чашу покупают взамен погибшей. На этой радостной ноте, пожалуй, и завершится этот обзор.

Цены

Среднюю розничную цену устройства в Москве в рублях на момент чтения статьи можно узнать, подведя мышь к ценнику.

Актуальная стоимость Redmond RMC-M110$151(2)

Woodblock

сходите сегодня в эти принадлежащие женщинам рестораны в Сиэтле | незнакомец 26.08.19

Сегодня, 26 августа, отмечается День равенства женщин в ознаменование принятия 19-й поправки, которая дала женщинам право голоса в 1920 году. Чтобы помочь вам праздновать, мы составили этот список ресторанов, кафе и бары в Сиэтле, которые принадлежат женщинам (по крайней мере, частично — некоторые из них принадлежат мужчинам). ЧИТАЙТЕ СПИСОК

в Сиэтле | Журнал Sunset, июнь, выпуск 2018

EAT / Redmond: Woodblock — это бистро в районе с закипевшими окнами и мягко светящимися плетеными фонарями.Еда не привередливая, просто очень вкусная: жареный испанский осьминог в салате из фасоли гарбанзо или насыщенный и шелковистый мусс из утиной печени, поданный с красным вином и луком. Если у вас непринужденное настроение, сядьте за барную стойку или на кухню,

10 лучших коктейль-баров в Вашингтоне | besthingswa.com 17.05.18

Если вы хотите получить незабываемые впечатления, посетите Woodblock, непринужденный и удобный американский коктейль-бар, расположенный в Редмонде, штат Вашингтон. В Woodblock можно пообедать и поужинать, устроить поздний вечер или насладиться бранчем по выходным.Вы найдете свежие ингредиенты в каждом пункте меню, от тарелок для завтрака, таких как курица и печенье, супов и салатов, таких как томатный суп Сан-Марцано и выбор салатов, до фирменных блюд, таких как испанский осьминог на гриле и конфи из утки, кассуле. Меню напитков стоит изучить и включает такие популярные коктейли, как Old Fashion, Manhattan и Vacation in a Glass. Также имеется большой выбор бокалов вина, шампанского и пива в бутылках. ПРОЧИТАТЬ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ

ксилография — пригородная еда | фудолиш.com

Открытый чуть больше года, Вудблок уже зарекомендовал себя как опорный район в центре города Редмонд. Принадлежащий Кэролайн и Тони Скотт, которые познакомились со столиками официантов 20 лет назад, Woodblock — это воплощение дружелюбного ресторана с отличной едой и барной программы с серьезными коктейлями. В последнюю пятницу вечером здесь было шумно, Тони ходил по магазинам и болтал с завсегдатаями в перерывах между подачей напитков. ПОДРОБНЕЕ

Давай, стань счастливым | 425 ЖУРНАЛ 21.02.17

Самые вкусные счастливые часы в Истсайде. Здесь, в 425, нам нравится думать о себе как о поклонниках макаронного сыра. Ценители сыра, мастера мак. А у Woodblock в Редмонде один из лучших макин-сыров в Истсайде … ПОДРОБНЕЕ

Самая важная еда дня | 425 ЖУРНАЛ 8.02.17

Эти завтраки помогут вам встать с постели. Новый ресторан Woodblock на сцене произвел фурор в Редмонде. В августе прошлого года ресторан начал подавать бранчи. Попробуйте насадник Бенедикт с домашней свиной грудинкой или пирог из лосося на английском маффине, покрытый голландским соусом и поданный с картофелем.Или выберите классический Croque Madame. ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ

Все дороги ведут к дереву Редмонда | SeAttle Magazine январь 2017

Откройте для себя американские фавориты по-новому в самом сердце развивающегося района Редмонда. Для давних жителей Кэролайн и Тони Скотт сдвиг центра города Редмонда в сторону плотности и пешеходной доступности — долгожданная эволюция. Пара провела около 20 лет, мечтая о собственном ресторане, и в марте прошлого года они открыли Woodblock в нескольких теперь оживленных кварталах, где Кливленд-стрит пересекается с Редмонд-Уэй, где полно новых ресторанов.Стены украшают гравюры на дереве, а подвесные светильники свешиваются с высоких потолков. ПОДРОБНЕЕ

шеф-повар | eater Seattle 8/5/16

В модном ресторане Woodblock, который открылся в Редмонде этой весной, у руля новый шеф-повар: Роделя Борромео сменил Савути Ди. Согласно сообщению, Дай родился в Камбодже и вырос в Вашингтоне, работал в The Herbfarm, The Book Bindery и Rione XIII. В субботу, 13 августа, он запускает новый бранч Woodblock по выходным, с такими блюдами, как курица в бисквите и французские тосты с вафлями.

7 ресторанов в Сиэтле ПЛОЩАДЬ УДИВИТЕЛЬНЫЕ Бургеры | SEATTLE MET 6/9/16

Фонд Джеймса Берда создал проект «Смешанные бургеры», в рамках которого рестораны соревнуются в создании лучших гамбургеров из мяса, смешанного с грибами. ПОДРОБНЕЕ

5 вопросов бармену | Seattle met 6/2/16

Брайс Суини, менеджер бара, рассказывает об удовольствиях пить виски из пустого костного мозга. ПРОЧИТАТЬ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ

в Сиэтле | Журнал Sunset, июньский выпуск 2016

EAT / Redmond: Обед с Layers .Woodblock, названный в честь древней художественной формы гравюры на дереве, в которой художники накладывают цвета и текстуры на чистый лист, представляет собой новое креативное бистро в Редмонде с непринужденной атмосферой. Столовая, украшенная витым деревом, плетеными фонарями и прочной керамикой, выглядит современной, но доступной, с подходящим меню. Блюда приобретают забавные формы, как тарелка жареной пряной моркови в луже домашней рикотты. Мусс из утиной печени, насыщенный и шелковистый, подается с приправами из стеклянного лука с медовыми оттенками, а идеально хрустящие куриные крылышки — это закуска из динамитного батончика, политая острым соусом из чипотле и буйвола.

Новый ресторан Редмонда в квартале | Журнал 425 «Лучшее за 2016 год», май / июнь, выпуск 2016

Редмонд растет и меняется, и Woodblock стремится занять место в сердцах жителей Редмонда свежей едой, уютным декором и преданной командой. ПРОЧИТАТЬ СТАТЬЮ

Три новых счастливых часа, которые мы любим | ЖУРНАЛ SEATTLE MAGAZINE 16.05.16

Редмонд знает, как расслабиться в этом непринужденном современном заведении Новой Америки на Кливленд-стрит. Вам понадобится хотя бы один заказ картофеля фри (5 долларов), посыпанный чесночным луком-шалотом и семейной морковью (6 долларов), обжаренный на сковороде и посыпанный кленовым сиропом и семенами фенхеля поверх домашней рикотты и гремолаты из грецкого ореха, изюма и тимьяна.А еще лучше разделите бургер Woodblock домашнего копчения со свиной грудинкой (10 долларов, обычно 15 долларов) с вашей когортой счастливого часа, и вы не будете есть снова до завтрака. Ням. ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ

10 самых популярных новых ресторанов Сиэтла | zagat 5/11/2016

Совет инсайдера: Идите по понедельникам, чтобы купить вино за полцены в бутылках и массивные доски для колбасных изделий. ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ

Летние блюда для детей и семей Сиэтла | журнал родительских карт, май 2016 г.

Редмонд: счастливый час + мощность педали… Редмонд догоняет столовую Bellevue с открытием ресторана и коктейль-бара Woodblock в здании Old Town Lofts в центре города (16175 Cleveland St. # 109, Redmond). Меню «эклектичной деревенской кухни» является высококлассным, в нем представлены такие блюда, как салат из утиного конфи, бургер с трюфелем с голубым сыром и ризотто из тушеных бычьих хвостов и мускулов. Детям понравятся такие знакомые блюда, как макароны с сыром и крылышки с картофелем. Во время «счастливого часа» семьи могут найти такие предложения, как картофель фри за 5 долларов, салат «Цезарь» за 6 долларов и гамбургеры за 9 долларов.ПОДРОБНЕЕ

12 ресторанов в Сиэтле, которые проводят День матери прямо сейчас | zagat 5/4/16

Зайдите в это новое место в Редмонде с мамой на обед, который подается с 11:00 до 16:00. В обеденном меню есть такие фирменные блюда, как тушеная баранина с фисту из крапивы и мяты и ризотто или нерка с помидорами, фетой и салатом из трав. Завершите все розовым коктейлем, чашкой Pimm’s Cup или Mamacita Caliente с добавлением текилы и серрано. Запрошено бронирование. ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ

Ресторан Woodblock в Редмонде способствует раннему успеху с обедом | BELLEVUE BUSINESS JOURNAL 4/8/16

После успешного торжественного открытия Кэролайн и Тони Скотт добавили обед к предложениям ресторана Woodblock.Обед теперь подается ежедневно в ресторане Redmond с 11:00 до 15:00 — сразу после этого начинается счастливый час, с 15:00 до 18:00, а ужин начинается в 16:00. ПОДРОБНЕЕ

Долгожданный деревянный блок в Сиэтле живет ажиотажем | ежедневное питание 4/6/16

Редмонд, пригород Сиэтла, поднимает планку со своим новым и веселым гастропабом «… Woodblock предлагает деревенские новаторские блюда Тихоокеанского Северо-Запада, которые одновременно успокаивают и снисходительны …» ПОДРОБНЕЕ

8 самых ожидаемых весенних открытий ресторанов Сиэтла | ZAGAT 14.03.16

Что касается новых ресторанов, то в первые несколько месяцев 2016 года Сиэтл прошел довольно хорошо.И когда деревья начинают цвести, а температура поднимается, хиты ресторана продолжают приходить … ПОДРОБНЕЕ

Редмонд приветствует сезонное местное меню Woodblock на этой неделе | SEATTLE EATER 3/14/16

«… Основное внимание будет уделено местной и сезонной еде, и план состоит в том, чтобы предложить» что-то для всех «с сильным списком коктейлей для свиданий или напитков с друзьями и доступным , вращающееся меню, которое понравится всей семье … »ПОДРОБНЕЕ

Деревянный блок в Редмонде Grandly открывается 18 марта | Сиэтл МЕТ 3/10/16

Яйца виски, авторские коктейли и творческое вдохновение. Woodblock, новый ресторан в здании Lofts Старого города Редмонда, специализирующийся на сезонных ингредиентах Тихоокеанского Северо-Запада и авторских коктейлях, на этой неделе мягко открылся на ужин и проведет свое торжественное открытие в пятницу, 18 марта … ПОДРОБНЕЕ

Woodblock Restaurant to Открыт в Редмонде | 425 Magazine 3/8/16

В квартале Редмонд открылся новый ресторан.

Открытие 18 марта Woodblock будет сосредоточено на сезонных местных блюдах. От закусок, таких как жареные оливки с травами, до небольших тарелок, таких как семейная морковь с кленовым сиропом, до основных блюд, таких как ризотто из тушеных бычьих хвостов и мускулов, в Woodblock найдется что-то в меню для всех.

В баре будет широкий выбор спиртных напитков, особенно из местных винокурен, таких как Sun Liquor, Woodinville Whisky и Oola … ПОДРОБНЕЕ

Ресторан Woodblock откроется в Редмонде | 425 Magazine Январь / февраль, выпуск 2016 г.

Кэролин и Тони Скотт открывают новый коктейль-бар и ресторан в Редмонд. Ресторан на 80 мест под названием Woodblock станет частью здания Old Town Lofts в центре города. Скотты были активны в сообществе Редмонд в течение 17 лет и живут в нескольких минутах ходьбы от ресторана, который скоро откроется.Пара познакомилась во время работы в ресторане Сиэтла Painted Table в отеле Alexis. Новое предприятие названо Woodblock в честь стиля печати, который включает в себя слои цвета, как и слои еды. Woodblock сосредоточится на авторских коктейлях, в том числе выдержанных в бочках, классических и оригинальных напитках с использованием свежих местных ингредиентов. На кухне будут использоваться ингредиенты северо-западного производства. «Вкусы будут отличными. Меню постоянно развивается, в нем используются самые свежие и сезонные продукты», — сказал совладелец и оператор Тони Скотт.К Woodblock присоединится пекарня Kirkland, пекарня Hoffman’s Bakery, которая закрылась и вновь открылась в новом месте в Редмонде в декабре прошлого года.

Woodblock откроется в Редмонде в 2016 году | 425 Fresh Sheet 12/9/15

Кэролин и Тони Скотт привезут в Редмонд новый ремесленный коктейль-бар и ресторан. Ресторан на 80 мест под названием Woodblock станет частью здания Old Town Lofts в центре города. Семья Скоттов была активна в сообществе Редмонд уже 17 лет и живет в нескольких минутах ходьбы от ресторана, который скоро откроется.Пара познакомилась во время работы в ресторане Сиэтла Painted Table в отеле Alexis. Новое предприятие названо Woodblock в честь стиля печати, в котором используются слои цвета, как и слои еды. Woodblock сосредоточится на авторских коктейлях, в том числе выдержанных в бочках, классических и оригинальных напитках с использованием свежих местных ингредиентов. На кухне будут использоваться ингредиенты северо-западного производства. «Вкусы будут обширными, меню всегда будет развиваться, в нем будут использоваться самые свежие и сезонные продукты», — сказал совладелец и оператор Тони Скотт.Woodblock присоединится к Hoffman’s Fine Cakes and Pastries, которая переезжает из Киркленда в Редмонд в конце этого месяца.

Woodblock откроется в центре Редмонда | Seattle Eater 20.11.15

Woodblock, коктейль-бар и ресторан, в начале 2016 года направится в лофт в центре Редмонда. Ожидайте «обширную программу коктейлей (меню), включая выдержанные в домашних бочках коктейли, классические и оригинальные напитки из свежих сезонных ингредиентов и широкий выбор спиртных напитков.Местные ликеро-водочные заводы, винодельни и пивоварни будут в центре внимания в баре, а кухня будет готовить из ингредиентов, выращенных, выращенных, пойманных и добытых на северо-западе страны ». Владельцы Тони и Кэролайн Скотт позже объявят о своем шеф-поваре и ключевых сотрудниках.

ЗАНЯТОСТЬ — SIP THAI BISTRO

СЕЙЧАС ПРИЕМ !!!

Шеф-повар / тайский шеф-повар

SIP THAI BISTRO — Redmond, WA

Описание работы

Повар / повар, который готовит еду по рецептам и указаниям Ведущий шеф-повар.Уметь готовить и готовить тайскую еду в соответствии со стандартами нашего тайского ресторана. Чтобы иметь возможность приходить пораньше, чтобы начать приготовление соусов, супов, жаркого и других блюд, для приготовления которых требуется много времени. Чтобы помочь в обучении других поваров и кухонного персонала. Чтобы помочь в разработке и создании новых блюд для нашего специального тайского меню. Чтобы иметь возможность работать в напряженных условиях и в сжатые сроки в периоды пиковой нагрузки. Чтобы иметь возможность контролировать количество и качество еды, а также отслеживать запасы и запасы. .Должен уметь правильно и безопасно пользоваться стандартным кухонным оборудованием. Заработная плата: 28 000–35 000 долларов в год (плюс чаевые). Послужной список сильной рабочей этики, высокого чувства ответственности, позитивного отношения, надежности, умения эффективно общаться и хорошей командной работы. Должен иметь 5-10 лет опыта работы шеф-поваром в тайском ресторане / Знание тайской кухни. Доступность на выходных. Кандидаты будут иметь лицензию обработчика пищевых продуктов и должны иметь право работать в США. Полная занятость. Должен любить тайскую еду! Узнайте больше о нас, www.sipthaibistro.com.

Отправьте нам свое резюме по адресу [email protected]

SIP THAI BISTRO — Redmond, WA 98052

Тип работы: Полный рабочий день

Заработная плата: от 28000 до 38000 долларов в год плюс чаевые и бонус

Вопросы по заявлению

Вы запросили / задали кандидатам следующие вопросы:

  • Вы находитесь в Redmond, WA ?
  • Получили ли вы следующий уровень образования: Средняя школа или эквивалент ?
  • Сколько у вас лет опыта шеф-повара ?
  • Вы говорите тайский ?
  • У вас есть следующая лицензия или сертификат: Карточка пищевого работника ?
  • Имеете ли вы право работать в следующей стране: США?
  • Готовы ли вы пройти проверку ?
  • Готовы ли вы пройти проверку на наркотики ?

пьемонтский.com | Поиск рецептов

Повар

Все ChefsAdriano RiccoAlan BergoAmber PankoninAmy MixonAndres MoncayoAndrew BiggsAndrew TerryAndrew WicklanderAnthony FinckAriane DuarteAshley MaidesBBQ Pit BoysBen BettingerBen MohlBenjamin MaidesBob MancusoBonita LaoBrandon HarpsterBret JenningsBrian BottgerCameron GrantCarla DitondoCharles HartzClifford PleauClint WilsonColby GarreltsCory DragoneDaniel JacobsDario SchickeDavid OlsonDavid PlathDavid WarnerDonato ColuccioEnzo FargioneErcan EkinciErcan EkinciEric LemkeEric LeydenEricka BurkeErin GuilfoyleEthan StowellFitz TallonGaines DobbinsGeorge Кастанеда & Joe AlbertelliGisella IsidoriGreg HardestyGregory GourdetJacquie Davis & Bernard PelusoJason WilsonJasper MirabileJayson EggersJeff FarmerJen PlaggemarsJennifer JasinskiJoel MahrJoey ElenterioJohann SchusterJohnny LouaJonah KingJonathan JustusJordan StrackJose GutierrezJoseph LeonardiJulio JuarezJustin Stutzman & Кристина BugayKeith LynchKelly Кларк и Джон NorthenKevin RyanKevin ShinnLauren DeShieldsLenny RussoLeslee MillerLiz H uffLoic LeperlierLucas KyriakosLucia WatsonMarc CollinsMarco FossatiMatthew McPhersonMattia MarcelliMegan GarreltsMeghan GillMichael ConradMichael CorvinoMolly McCookMolly StevensNick LeahyNick MastrascusaNick OcandoNicola & Fabrizio CarroPaul FehribachPaul KulikPeter ArmellinoPeter CoulterRafael ZamoraRenato De Пирр Ричард BlakeRobert KennonRobert LandolphiRuss LangstadtSally HillisSara FosterSarah SchaferSeth KingsburySeth Петит.Джей Дэвелдек, Терри Риз, Трэвис Грин, Неизвестно, Виктор Мэтьюз, Волкер Лутц,

.

Тип питания

Выберите типы блюд Закуски Напитки Десерты Маринады, растирки и соусы Маринады Соусы Другие закуски Паста Жаркое и тушеные салаты Сэндвичи и гамбургеры Супы и тушеные блюда Стейки

Продукты

Избранные продукты Подарочная карта на 250 долларов100CorporateBox20191UBS1woodbury200CorporateBox20192 слайдеры на 2 унции2UBS2woodbury3UBS3woodbury4 — 3 унции полностью натурального говяжьего вяленого жирного и пряного вкуса 4 унции Хопдодди Пирожки — 27 фунтов ящика Коллекция 4 июля85% / 15% фарша Hopoddy из говядины 85% Говядина 96% постный говяжий фарш, коллекция Adam Scherr Beef King, мясной замок Адама ШерраAKRS2020, All Natural Beef Snack Stick — Jalapeno, All Natural Beef Snack Stick — Original, All Natural Beef Stick, — Fiery Habanero Палочки для закусок из говядины с кормом ХалапеньоВсе палочки для закусок из говядины натурального кормления ОригинальныеВсе натуральные вяленые блюда из говядины гикори, выращенные на траве yВсе натуральные говяжьи палочки с халапеньоВсе натуральные оригинальные говяжьи палочкиВсе натуральные куриные чипсы B / S Филе грудки Natural Smart Chicken B / S бедраВсе голени Natural Smart Chicken RWAВсе натуральные говяжьи палочки ТериякиВсе колбасы из говядиныВсе колбасы из говядины с натуральной оболочкойГорячий инфлюкс « 21 » GF февраля 2021ArchitectsAK2020Arrosto ди Manzo CollectionAssociate CollectionAthlete CollectionBackyard BBQBackyard BBQ CollectionBavette SteakBeef провяленное мясо — чеснок и HerbBeef провяленное мясо — OriginalBeef провяленное мясо — SpicyBeef грудинка PastramiBeef KabobsBeef New York Strip Steak 10oz * Promo * Бифштекс TipsBeef чулок Стуффер подарков BoxBeef Лето SausageBEPCPA2019Bison Пашина SteaksBison PattiesBison Горшок RoastBison Рибай SteaksBison Стейки из юбкиМедальоны из стейка из бизонаТушеное мясо из бизона Стейки из вырезки из бизона Стейки из вырезки из бизона Стейки из вырезки из филе бизонаФутболка из говядины с тремя кончиками из бизона — Bull — BlackBody By Beef Футболка — Bull — GreyBody By Beef Ts пояс — Женский — BlackBody By Beef Футболка — Женский — Серый Логотип Piedmontese Arch — толстовкаСертифицированная футболка с логотипом Piedmontese Arch — с 2011 г.Сертифицированный набор образцов пьемонтской говядиныСертифицированная футболка с логотипом Piedmontese Circle — RNB — Est.Сертифицированная пьемонтская футболка с диагональным логотипом 2011 — RNBСертифицированная пьемонтская футболка с круглым вырезом Piedagonia BullCerved Neck SweatshirtCertified Piedmontese Piedagonia Bull ФутболкаCertified Piedmontese Pom-Pom Knit BeanieCertified Piedmontese Rectangle Logo Logos Футболка Befanice Reserve 85 — Коллекция RNBertified Piedmontese Rectangle Logos — коллекция RNBChefantereretifiedPefanice Reserve 85 Shefante Reserve Collectionhefanterefesserefescrefescrefi глаз SteakChuck RoastClabaughOrtho2020Classic Жаркое BeefCompetition Cut BrisketConnoisseur CollectionCorporate Sampler — OLDCorporate175Cortum2020Cowboy Cut RibeyeCube SteakDealmoon CollectionDede GriesbauerDeli Стиль Говяжья солонина BrisketDeluxe Freezer FillerDinner Для 2 CollectionDinner Разнообразие CollectionDirector CollectionDry Возраст Sample BoxDry Aged костями NY Strip SteakDry Aged образец BoxDynasty костями FiletDynasty грудинка FlatDynasty Center Cut Рибай СтейкDynasty Center Cut СтриплоинDynasty Eye of Round RoastDynasty Filet MignonDynasty Filet Mignon 4 унцииDynasty Filet Mignon 6 унцийDynasty Filet Mig Dynasty Flat Iron SteakDynasty Ribeye Cap SteakDynasty Ribeye Cap Steak 6 oz OLD) Elite Grass Fed CollectionEmail RebateExcel-1Excel-2Эксклюзивная коллекцияExecutive CollectionExecutive Collection 16Eye of Round RoastFall Favorites CollectionСемейный набор для барбекюФасонная коллекцияFassone CollectionFather’s Day CollectionFilet MignonFilet Mignon FilmsFilet Mignon 820 — Пакет разнообразных блюд из говяжьего фаршаFresh Smart Chicken RWA Party WingsFresh Smart Chicken RWA Whole Chicken Пакет для друзей и семьиПодарочная картаGourmet GrillerGourmet Griller CollectionGourm et Griller Collection — 93 Билтонг из говядины с травами — Чеснок и травы , Говяжий фарш с травяной обработкой 80/20, Бавет с травяной обработкой, Травяной корм с травяной обработкой, Рибай без костей Филе миньон 6 унций Grass Fed, Готовое филе Mignon с травой 8 унций Откорм, филе филе филе с травой n Филе на травах, филе с филе на траве 8 унций PattiesGround Говядина SamplerGround BisonGround ChuckGround TenderloinGround вырезка PattiesGuarino корпоративного заказ 2013Hanging TenderHaparican CollectionHawkins2019Hawkins2020Healthy Питание PrepHeart Здоровый CollectionHeart Здоровая коллекция — oldHoliday AppreciationHoliday Основа Sampler подарки BoxHoliday Благодаря CollectionHolidayJoyHopdoddy дня отец CollectionHunter Элы — Коллекция OLDHunter Элы Подарочная коробка CollectionIan «Носорог» DanielIncontro Обработанной Хамон MangalitsaItalian Стиль Жаркий BeefIt-х Замечательная подарочная коробка из говядины в рубашке и загар от Марка Белла Джамал БраунерJoyous Celebration CollectionJoyous Holiday CollectionJr.All-Говядина Горячие DogJujimufu BoxKidwell2019KoleyJessen2020Krispy Kremez CollectionLa Bistecca CollectionLabor день Подарочная коробка CollectionLean & Healthy CollectionManhattan Strip SteakMarcus «Большой бизнес» LeoniMeaty Говядина Назад RibsMetalSuperMarketSTLMorgan Ranch Все природные Wagyu Filet MignonMorgan Ranch Все природные Wagyu Ground BeefMorgan Ranch Все природные Wagyu NY StripMorgan Ranch Все природные Wagyu RibeyeMorgan День Ranch Все природные Wagyu Филей FiletMorgan Ranch Все природные Wagyu Газа MedallionMother в BasketMP1MP2MP3Mrs Duffin CollectionNebraska Steak — Центр Cut обваленный RibeyeNEFB Подарочная коробка 2019New Год CollectionNew York StripNew York Strip 10ozNew York Strip 8ozNFBRibStrip2020Olsson2019Olsson2020Organic обваленный Skinless BreastsOrganic обваленный Skinless ThighsOrganic Приготовленные Пряный завтрак Цыпленок SausageOrganic DrumsticksOrganic Полностью Приготовленные Andouille Куриная колбасаОрганическая полностью приготовленная яблочная куриная колбаса ГаудаОрганическая полностью приготовленная на завтрак Кленовая куриная колбасаОрганическая полностью приготовленная ред Chicken FrankfurterOrganic Полностью сваренная горячая копченая куриная SausageOrganic Полностью Приготовленная польский Куриный SausageOrganic Полностью Приготовленный Шпинат азиего Chicken SausageOrganic Полностью Приготовленный сладкое яблоко Chicken SausageOrganic Полностью Приготовленные сладкой итальянского Цыпленок SausageOrganic партия WingsOrganic TenderloinsPeed Hawaii OrderPeedOrder18PerryReid2017PerryReid2019PerryReid2020Petite TenderPicanhaPlains Оборудование августа 2019Plains1PlainsExecPlatinumGroup1PlayCreative100PlayCreative125PlayCreative150PlayCreative250PlayCreative350PlayCreative450Power Проект DeluxePremier CollectionPremium CollectionPremium Коллекция — 16Presidential CollectionPresidential Freezer НаполнительPrestigePrestige CollectionQuebec SeasoningQuestar2017Redmond Real Salt — Древняя мелкая морская сольRedmond Real Salt — Древняя кошерная морская соль riety PackSirloin FiletSirloin Filet 6ozSirloin Filet 8ozSirloin RoastSkirt SteakSlow и низкий CollectionSmokehouse BBQ SeasoningSnack Стик PromoSpecial Заказ — GuarinoChristmasSpecial Заказ — Prairie клуб TournamentSpecialist CollectionStanding Ребро RoastStew BeefStir Фрай BeefSupremeSupreme CollectionSupreme Коллекция — 16Supreme Grass Fed CollectionSweatshirtsSyngenta2019Syngenta2020Syngenta21SyngentaWHL2020Taste из ItalyT-BoneTenderloin RoastTenderloin TipsThankYou2020The Big Bowl Game CollectionThe Кабан Box CollectionThe Коллекция мясников Ноябрь 2020 г. The Fancy Rancher — октябрь 2021 г. The Fancy Rancher — 3 квартал 2021 г. The Fancy Rancher — 4 квартал 2021 г. The Fancy Rancher — сентябрь 202 г. 1The Fancy Rancher апрель 2020The Fancy Rancher август 2020The Fancy Rancher декабрь 2019The Fancy Rancher февраль — 2021The Fancy Rancher февраль 2020The Fancy Rancher январь 2020The Fancy Rancher июль 2020The Fancy Rancher июнь 2020The Fancy Rancher март 2020The Fancy Rancher май 2020 года oldThe Fancy Rancher ноябрь 2019The Fancy Rancher май 2020 года 2020The Fancy Rancher Q1 2020The Fancy Rancher Q1 2021The Fancy Rancher Q2 2020The Fancy Rancher Q2 2021The Fancy Rancher Q3 2020The Fancy Rancher 4 квартал 2019The Fancy Rancher Q4 2020The Fancy Rancher Сентябрь 2020 года Гурман — февраль 2021 года Мясник для гурманов — апрель 2021 — Мясник 2021 года Декабрь 2020 Мясник для гурманов — январь 2021 г. Мясник для гурманов — июль 2021 г. Мясник для гурманов — июнь 2021 г. Мясник для гурманов — март 2021 г. Мясник для гурманов — май 2021 г. Сен ноябрь 2021Мясник для гурманов апрель 2020Мясник для гурманов август 2020Мясник для гурманов декабрь 2019Мясник для гурманов февраль 2020Мясник для гурманов январь 2020Мясник для гурманов июль 2020Мясник для гурманов июнь 2020Мясник для гурманов март 2020Мясник для гурманов май 2020 г. Мясник для гурманов, 1 квартал 2021 г.Мясник для гурманов, 2 квартал — 2021 г.Мясник для гурманов, 2 квартал 2020 г.Мясник для гурманов, 3 квартал 2020 г.Мясник для гурманов, 4 квартал 2019 г. Кепка черная с логотипом CP «Logomania» Черная с оранжевым и белым логотипом CP Кепка Trucker White Marble White — женская кепка FitTrucker с кожаной нашивкой CPТосканская приправа с розмариномUBS1UBS1-2019UBS2UBS2-2019Ultimate Meal Prep CollectionUltimate Stea k RubUltimate Tailgate Collection 2014Ultimate Tailgate CollectionНеобработанный говяжий хот-дог — 4/1Unico2019Unico2020Uslar BoxWellness CollectionWest Gate Bank CollectionWoodbury1Woodbury2Woodbury3Young Whole Chicken

Здоровые рецепты Института сердца и сосудов

Swedish рада предоставить широкий выбор рецептов для тех, кому врач посоветовал придерживаться здоровой для сердца диеты или просто хочет попробовать новые блюда.

Делать разумный выбор

Доктор Дэн Лабриола, врач-натуропат из Шведского института рака, рассказывает, как снизить риск рака с помощью выбора здоровой пищи. Посмотреть видео

Попробуйте эти рецепты от шеф-повара Эрика Айзенберга, чтобы убрать с тарелки немного натрия без потери вкуса. Посмотрите видео и получите рецепт

Вам нужно немного праздничного настроения (или вдохновения)? Шеф-повар Эрик Айзенберг порекомендует здоровые праздничные напитки. Посмотрите видео и получите рецепт

Овощные гарниры

Ужин устраивает? Добавьте овощи в список гостей! Замените этими ребятами 20% своей тарелки, и вы сэкономите пару сотен калорий.Попробуйте эти рецепты:

Быстрые и простые варианты

Попробуйте эти быстрые рецепты для каждого уровня способностей от нашего диетолога Таринн:

Базовый и быстрый

Вкусно и быстро

(Кроме того, за обедом больше никаких оправданий!)

Здоровые рецепты: здоровое питание от шеф-поваров Сиэтла

Правильное питание и правильное питание — это одно и то же с нашей новой кулинарной серией «Здоровое питание с участием звездных шеф-поваров Сиэтла», которая стала возможной благодаря гранту Фонда Локка.

Соблюдение здоровой для сердца диеты не должно быть масштабным делом благодаря этим простым, но восхитительным рецептам «блюдо в одном», разработанным лучшими шеф-поварами Сиэтла. Они вложили всю свою душу в приготовление шести отличных рецептов, а затем отправились на камеру для нашей новой серии видеороликов «Здоровое питание с участием звездных шеф-поваров Сиэтла», чтобы продемонстрировать, как легко сочетать свежие местные продукты, травы и специи с основными кулинариями. методы создания пятизвездочных вкусных, дружественных к сердцу блюд прямо на вашей домашней кухне.

Один из лучших способов борьбы с сердечными заболеваниями — предотвратить их, включив в свой рацион свежие фрукты и овощи, нежирное мясо и рыбу, цельнозерновые продукты, оливковое масло и ограниченное количество молочных продуктов. Благодаря вкусным рецептам, которые работающая мама может приготовить в будний вечер, и методикам, которые покажут вам, как сделать все ваши любимые блюда более полезными для здоровья, — «Здоровое питание для сердца с шеф-поварами всех звезд Сиэтла» делает приготовление здоровой пищи дома одновременно вкусно и весело!

Английский суп из гороха, ячменя и капусты с тушеной курицей

Шеф-повар Итан Стоуэлл из Ethan Stowell Restaurants

Сохраняйте свежесть, сохраняйте местность и простоту с шеф-поваром Итаном Стоуэллом из Ethan Stowell Restaurants, который показывает, как легко добиться максимального вкуса с минимальными усилиями при приготовлении своего восхитительного полезного для сердца рецепта английского гороха, ячменя и капусты. Суп с тушеной курицей.

Щелкните здесь, чтобы загрузить рецепт для печати.

Баранина-гриль с оливковым тапенадом и пюре из нута

Шеф-повар Холли Смит из Cafe Juanita

В этом восхитительном рецепте жареного ягненка с оливковым тапенадом и пюре из нута, приготовленного шеф-поваром Холли Смит из Cafe Juanita, сезонные органические местные продукты и свежие травы повышают уровень витаминов и создают аппетитное волшебство. Ее простые пошаговые инструкции и минимальное количество приготовления делают это блюдо таким же быстрым, как и восхитительным.

Щелкните здесь, чтобы загрузить рецепт для печати.

Свиная вырезка с травами, кантерель, белая фасоль и томатное рагу

Шеф-повар Джон Сандстрем из Lark

Шеф-повар Джон Сандстрем из Lark создает домашний комфорт, показывая вам, как смешивать и комбинировать ингредиенты, чтобы приготовить сытный ужин из одного блюда с его пикантной свиной вырезкой с травами и рецептом рагу из шантрелей, белой фасоли и томатов. .

Щелкните здесь, чтобы загрузить рецепт для печати.

Обжаренный на сковороде нерка с салатом из цуккини

Шеф-повар Эрика Берк из Volunteer Park Cafe

Великолепные ингредиенты говорят сами за себя в этой красочной, богатой антиоксидантами обжаренной нерки с салатом из цуккини по рецепту от шеф-повара Эрики Берк из Volunteer Park Café. Поджарьте ароматы, проверьте степень готовности и создайте пятизвездочный винегрет, который можно использовать во всех своих салатах с этим невероятным блюдом, приготовленным из любимой рыбы Северо-Запада.

Щелкните здесь, чтобы загрузить рецепт для печати.

Фарро жареный с грибами

Шеф-повар Уильям Беликис из Mistral Kitchen

По словам шеф-повара Уильяма Беликиса из Mistral Kitchen, для создания здорового вегетарианского блюда с насыщенным вкусом нужно использовать самые свежие ингредиенты и ждать, пока вы будете готовы к употреблению, перед приготовлением. Травы и немного лимонного сока, добавленные в конце процесса приготовления, добавляют легкости его восхитительному рецепту жареного фарро с грибами.

Щелкните здесь, чтобы загрузить рецепт для печати.

Палтус с кус-кусом, огурцом и йогуртом

Шеф-повар Мария Хайнс из Тильта

Недостаток времени не помешает вам приготовить великолепный, но питательный обед с этим вкусным маринованным рецептом палтуса с кус-кусом, огурцом и йогуртом от шеф-повара Марии Хайнс из Тилт — он даже включает шикарный свежий топпер для салата!

Щелкните здесь, чтобы загрузить рецепт для печати.

Отойдите от рецепта: попробуйте свои силы в интуитивном приготовлении пищи

Чтобы вы начали готовить без рецептов, я попросил совета у некоторых из лучших поваров и учителей кулинарии в городе.Вот что они сказали:

• Чтобы готовить без рецепта, вам понадобится некоторый кулинарный опыт. Вы должны знать, как тушить, жарить, готовить на пару и варить.

• Если у вас нет элементарных навыков, возьмите урок кулинарии — практический или демонстрационный. Смотрите кулинарные шоу и обращайте внимание на советы и рекомендации. Лучшая часть личного кулинарного мастер-класса — это когда все идет не так, как планировалось. Один из лучших уроков — наблюдать за профессиональным исправлением чего-либо.И вы должны почувствовать смелость, зная, что даже профессионалы иногда терпят неудачу.

• Если вы делаете что-то, что делали по рецепту раньше, не пытайтесь воссоздать это в точности. Начни просто. Например, замените или замените ингредиенты на свой вкус. Примером может быть увеличение или уменьшение активности специи или использование сладкого картофеля вместо белого картофеля. Прежде чем вы это узнаете, вы сможете пойти на фермерский рынок, купить то, что по сезону, и на ходу приготовить питательную и вкусную еду.

Шеф-повар Мишель Редмонд, сертифицированный диетолог / шеф-повар, кулинарный инструктор в Мастерской Taste (Taste Workshop.com)

• Привыкайте к жаре. Знайте основы того, когда и как жарить, тушить, тушить или жарить на сковороде. Узнайте, какие кулинарные масла имеют высокую или низкую температуру дымления для наилучшего приготовления и вкусовых качеств.

• Доверяйте своему вкусу и используйте пять вкусовых качеств (соль, сахар, кислый, горький, умами) как инструменты, определяющие тип и количество ингредиентов, и почти никогда не пропускайте соль.Уважайте, как соль раскрывает аромат, присущий пище, и смягчает горькие нотки. В большинстве продуктов содержится немного кислоты, которая делает их ярче и выделяется, поэтому подумайте о таких ингредиентах, как цитрусовые или уксус.

• Научитесь готовить простые соусы, такие как винегреты и соусы для сковороды, чтобы создавать множество вариантов без рецепта.

Евгения Теодосопулос, шеф-повар / владелица Essence Bakery Café (essencebakery.com, кулинарная школа откроется в ноябре)

• Будьте готовы облажаться! Другими словами, будьте смелыми.

• Подумайте, что вместе. Начните с того, что имеет для вас смысл. Что ты любишь есть? Что вам нравится?

• Многие рецепты начинаются одинаково: обжаривайте лук и чеснок. Вы можете добавить грибы, баклажаны, цукини и помидоры, и у вас есть соус, который может хорошо сочетаться с пастой или рисом, или даже с курицей, рыбой, полентой или печеным картофелем. Только не забудь соль!

• Знаете ли вы, что остатки салата можно обжарить?

• У меня в доме всегда есть яйца.Когда я возвращаюсь с работы после долгого дня готовки для других, у меня нет настроения начинать большой обед. Но если у меня есть лук, чеснок, яйца, немного сыра, я могу приготовить себе еду, не слишком об этом задумываясь.

• Несколько советов о том, что хранить в доме для импровизированного обеда: хлеб, масло, сыр, яйца, сушеные макароны, картофель, консервированные помидоры, полента, лук, чеснок, оливки, горчица, шрирача или другой острый соус, авокадо, оливковое масло. масло, уксус. Некоторые сушеные (или свежие) травы, которые вам нравятся.

• Когда вы думаете о том, что приготовить, если оно звучит хорошо и вы с нетерпением ждете его, значит, это, вероятно, будет вкусная еда.

Мелани Альберт, эксперт по интуитивной кулинарии, автор поваренной книги, генеральный директор Experience Nutrition Group (expnutrition.com)

• Кухонные инструменты. Для начала вам понадобится всего несколько инструментов: острый нож, разделочная доска, деревянные ложки, сотейник, кастрюля для супа, противень, кухонный комбайн и высокоскоростной блендер.

• Заполните свою кухню несколькими основными овощами, чтобы всегда использовать их для быстрых салатов, жареных овощей, овощей на пару, смузи или приготовления сока: авокадо, помидоры, сладкий картофель, листовая зелень, сельдерей, морковь или другие корнеплоды, такие как свекла.

• Всегда держите в холодильнике несколько видов фруктов, например, цитрусовые для заправки салатов, ягоды для смузи.

• Держите под рукой несколько свежих трав, таких как базилик, петрушка, кинза. Свежий корень имбиря также придает аромат жарящемуся картофелю и заправкам для салатов.

• Держите на кухне лук и свежий чеснок, чтобы придать аромат приготовленным и сырым продуктам.

• Заполните кладовую цельнозерновыми, например, коричневым рисом и овсом; фасоль, такая как консервированная фасоль гарбанзо, чечевица и фасоль; орехи и семена, такие как миндаль и грецкие орехи; оливковое масло первого холодного отжима, сушеные травы и специи.

• Выберите уксус, который вам нравится (бальзамический, красное вино, белое вино, рисовый уксус и т. Д.), Горчицу и соль.

• Сначала учись по рецептам, а затем интуитивно попробуй свои силы в приготовлении пищи.Думайте о рецептах как о руководствах. Вы всегда можете заменить ингредиенты, которые есть у вас под рукой.

У этой ящерицы своя поваренная книга — и она безумно очаровательна

Ленни, годовалого бородатого дракона в центре, можно увидеть с крошечными горшочками с супом, миниатюрным печеньем и вкусными сырами в его дебютной книге «Повар Ленни: Готовим для людей».

Поваренная книга была детищем владелицы Ленни Валери Массер, повара и любительницы ящериц из Редмонда, штат Вашингтон.

SWNS

«Это был мой карантинный проект», — сказала Валери, мама троих детей, которая до начала пандемии вела небольшой ресторанный бизнес.

«Я писал кулинарную книгу около 10 лет, но у меня никогда не было времени сесть и разобраться в ней».

Из-за карантина Валери внезапно обнаружила, что у нее есть избыток времени, который она искала. Вскоре она купила ящерицу Ленни маленькую поварскую шляпу на Etsy. «Он на самом деле любит носить шляпы и позировать для фотографий, — сказала она, — поэтому я начала делать миниатюрные блюда, чтобы он мог ими похвастаться».

Вся миниатюрная еда в книге настоящая, а блюда — любимая еда Валери, которую она подает своей семье, с пирогом с курицей, черничными маффинами и домашними тако.

«Изначально я разместила несколько фотографий Ленни, готовящего еду, в Instagram, и отзывы были настолько положительными, что люди писали такие вещи, как« это сделало мой день »и« это действительно меня взбодрило », — пояснила Валери,« поэтому я поняла, что люди действительно нуждались в этом ».

ПОДРОБНЕЕ: Посмотрите, как по счастливой случайности собака вбегает в своего брата-щенка в парке — даже несмотря на то, что он живет в 500 милях от дома

Валери сказала, что Ленни — идеальный повар. «Он очень претенциозный», — пошутила она.«Его язык тела какой-то сумасшедший, он хочет того, чего хочет, он очень требователен и сноб в еде, очень привередлив, поэтому этот проект ему очень подходит».

На самом деле, Ленни даже не ест из тарелок, а предпочитает, чтобы его кормили с рук.

СМОТРЕТЬ: Запечатанный волной: молодой щенок дает фотографу незабываемый момент, когда он отдыхает на пляже

Ящерицы — существа очень выразительные, — объясняет Валери. Им могут сниться сны и кошмары, и они используют язык тела, чтобы передать свои чувства.Они меняют окраску, если злятся или мерзнут, «а если кончики их чешуек становятся оранжевыми, это означает, что они очень счастливы».

ВЫПЛАТИТЬ: Две одинокие выдры, завезенные в заповедник, теперь живут «счастливо выдра после»

134-страничная кулинарная книга доступна на Etsy и Amazon с возможностью индивидуальных диетических изменений по запросу.

Давайте взглянем на некоторые из лучших творений Ленни:

Доставка печенья и подливы…

SWNS

И тушеные блюда из лучшей посуды…

SWNS

Ленни с гордостью готовит блюда, приготовленные с нуля…

SWNS

Неудивительно, когда его бельгийские вафли выглядят так.

SWNS

ПОДЕЛИТЬСЯ любовью Ленни к Limelight и отправить эту историю друзьям…

Услуги личного повара Real Food

Кто такой личный повар?

Персональный повар помогает людям с напряженной жизнью есть более здоровую и вкусную еду с легкостью и удобством. Вы можете думать о личном поваре как о профессиональном домашнем поваре, который готовит именно те полезные домашние блюда, которые вы хотели бы приготовить для себя и своих близких. Каждое меню персонализировано для каждого клиента.Мы понимаем, что все мы едим по-разному, придерживаемся разной пищевой чувствительности и диет, и стараемся учитывать этот аспект. Мы действительно ВАШ частный повар.

Вы готовите на моей кухне?

Да, все блюда готовятся в безопасности на кухне клиента, и кухня остается безупречной.

Мне нужно быть дома, когда ты придешь готовить?

Нет, вам не обязательно быть дома в назначенное время для приготовления еды, если заранее приняты соответствующие меры, чтобы получить доступ к вашему дому.

Где вы делаете покупки?

Обычно магазин состоит из комбинации продуктов Whole Foods, PCC, специализированных магазинов мяса и морепродуктов, а также добавок от QFC или подобных.

Как упаковывается еда?

Варианты упаковки обсудим при первичной консультации. Вы можете использовать контейнеры из закаленного стекла (мы предпочитаем), которые могут идти прямо из холодильника в духовку, или вы можете предпочесть многоразовые пластиковые контейнеры, которые можно легко взять с собой на работу.Выбор контейнера зависит от ваших личных предпочтений и стоимости.

Как долго длится прием пищи?

Закуски в холодильнике следует использовать в течение 7 дней после приготовления, в зависимости от типа продуктов. Из-за свежести продуктов не рекомендуется замораживать, однако всегда есть блюда, которые замораживаются хорошо.

Что входит в стоимость услуги?

В стоимость услуги входит:

  • Консультация клиентов, анкетирование продуктов питания и обзор кухни

  • Персонализированное планирование меню

  • Покупки продуктов

  • Приготовление, упаковка, маркировка и хранение

  • 90 уборка

В стоимость услуги не включены расходы на продукты и налог.Пожалуйста, свяжитесь со мной для получения дополнительной информации о стоимости.

С чего начать?

Все просто — мы начнем с бесплатной консультации у вас дома, узнаем о ваших вкусовых предпочтениях, конкретных диетических требованиях и целях здоровья, а также воспользуемся возможностью оценить ваше кухонное оборудование. За несколько дней до нашей первой сессии вы получите предложение меню, адаптированное к вашим предпочтениям в еде и диетическим потребностям. Мы предпочитаем сохранять блюда сезонными, поэтому редко повторяем ранее приготовленные блюда (если, конечно, у вас нет любимых блюд!). Наша задача — предложить вам множество вкусов, богатых питательными веществами и хорошими вкусовыми качествами.** На данный момент загрузка нашего клиента заполнена.

В запланированный день готовки ваши продукты будут куплены, а блюда приготовлены и сохранены (упакованы и промаркированы), чтобы вы могли наслаждаться им в удобное для вас время. В конце концов, ваша кухня останется такой же чистой, как и была найдена.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.