Салаты рецепты с фото простые и вкусные на день рождения без майонеза: Салаты на День рождения | Кулинарные рецепты с фото

Салат на день рождения — рецепт с жареными грибами, фото

Вкусные салаты на день рождение выбрать сложно, от обилия простых рецептов праздничных салатов к дню рождения, новых закусок, которые хочется попробовать приготовить к празднику выбор ещё больше усложняется.

Салаты на день рождения входят в праздничное меню, наряду с горячими блюдами, холодными закусками салат на дне рождении считается основной закуской.

Совет от Чудо-Повара. Состав праздничного салата должен подходить по вкусу всем приглашенным гостям, поэтому салат следует готовить проверенный, экспериментировать с новыми блюдами перед торжеством не рекомендуется.

Вкусные салаты на день рождения с грибами, с фасолью, считаются простыми салатами, но их любят и едят все гости за праздничным столом.

Грибы в салат жарят либо используют маринованные, фасоль для приготовления вкусного салата берётся консервированная, с помощью консервов домашнее блюдо готовится на скорую руку.

Фасоль, консервированная кукуруза, помидоры, зелень, жареные грибы, мясо, сыр, чипсы и сухарики – удобные ингредиенты для приготовления салата на день рождения, с этими простыми и вкусными компонентами сытный слоёный салат готовится быстро.

Предлагаем вкусный рецепт салата на день рождения с грибами, готовится мясной салат просто – с жареными грибами шампиньонами, фасолью, кукурузой, мясом, помидорами, сыром, ингредиенты укладываются слоями.

Украшается праздничный слоёный салат чипсами, хрустящие кусочки чипсов в праздничном салате являются не только украшением блюда, они подчёркивают и дополняют вкус мясной закуски.

Ингредиенты для салата на день рождения с грибами шампиньонами

• говяжий фарш – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 3 ст.л.;
• растительное масло для жарки;
• шампиньоны – 300 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• консервированная красная фасоль – 1 банка;
• помидоры – 4 шт.;
• майонез – 6 ст.л.;
• натуральный йогурт без добавок – 500 мл;
• салат зеленый – 1 пучок;
• лимонный сок;
• сыр – 200 г;
• чипсы – 1 пачка;
• свежемолотый черный перец;
• соль.

Рецепт салата на день рождения с грибами жареными

1. Очищенную луковицу крошим и обжариваем в небольшом количестве масла.
2. Далее вместе с луком жарим мясной фарш. Добавляем томат, солим и перчим.
3. Отдельно обжариваем промытые и нарезанные ломтиками шампиньоны в 1 ст.л. масла.
4. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
5. Для соуса смешиваем майонез, йогурт, соль и перец.
6. Салатные листья промываем, подсушиваем, рвем руками на кусочки. Если делаем это заранее, то сбрызгиваем листья соком лимона, чтобы они сохранили свежесть.
7. На дно большого салатника последовательно укладываем салат слоями:
   

   — порванные листья салата;
   — мытые и порезанные на кусочки помидоры;
   — остывшее мясо;
   — жареные грибы;
   — кукуруза;
   

   — фасоль.

8. Каждый выложенный слой промазываем соусом.
9. Сверху праздничный салат с грибами посыпаем тёртым сыром и украшаем чипсами.

Подавать салат к праздничному столу нужно сразу; если же готовите блюдо заранее, то чипсами посыпайте непосредственно перед подачей.

Надеемся, что с этим рецептом салата с грибами день рождения запомнится всем Вашим гостям!

салаты без майонеза с мясом

Хочу презентовать вашему вниманию несколько простых праздничных салатов без майонеза. Первым будет рецепт вкусного салата с мясом без майонеза, который может быть представлен на любой праздник.

Так уж повелось в традиции нашего народа, что на любом праздничном или новогоднем столе предпочтение отдаётся «тяжеловесным» майонезным салатам. Ну, любит народ покушать, а потом страдать от переедания!

Я предлагаю внести в это дело полезные коррективы и выставить на Новый год (тем более что это будет ночь) легкий, но от этого не менее вкусный и полезный праздничный салат с курицей.

Для его создания вам не придётся долго стоять на кухне, так как делается он буквально за 10-15 минут, разумеется, если все составляющие уже подготовлены. Читайте еще: Салат с креветками и огурцами рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе – 300-400 грамм
• Помидор – 2-3 штуки
• Перец болгарский – 1-2 штуки
• Салат листовой – 1 пучок

Заправка

• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Уксус яблочный – 1 чайная ложка
• Мёд натуральный – 0,5-1 чайная ложка

Как видно из представленного набора продуктов рецепт недорогого и вкусного салата с курицей на Новый год может позволить себе любая семья. К тому же сочетание овощей с легким диетическим мясом достаточно полезное и со всех сторон оправданное блюдо на праздничном столе.

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ВКУСНОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Как  я уже отмечала вначале нашей встречи, на приготовление данного салата хозяйка затратит от 10 до 15 минут в том случае если мясо, а именно куриное филе будет отварено заранее. Можно сделать это даже за день до намеченного торжества.

Из личного опыта хочу дать небольшую подсказку по приготовлению куриной грудки. Отваривая её, мы получаем не только мясо для салата, но и лёгкий вкусный бульончик. Для этого следует положить в кастрюльку нарезанную колечками морковь и целую луковицу, надрезав её накрест, а ещё лавровый листик и душистый перчик. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с мясом рецепты

Следите также, чтобы мясо не переварилось для вкусного куриного салата оно должно хорошо нарезаться. Ну, вот, пожалуй, и вся подсказочка!

И мы приступаем к приготовлению нашего легкого праздничного блюда:

1. Берем плотный помидор и нарезаем его кубиками. Болгарский перец (лучше использовать мясистый, толстостенный) также после чистки от семян режем подобным образом.
2. Листовой салат рвём руками.
3. Ссыпаем подготовленные овощи и листья салата в глубокую тарелку.
4. Теперь, поскольку был заявлен рецепт вкусного салата с курицей без майонеза, приступаем к приготовлению заправки. Делаем её в следующем порядке.
5. Соевый соус (у меня Новаро) вливаем в небольшую ёмкость, сюда же добавляем мёд и яблочный уксус – хорошо размешиваем до полного растворения мёда. В конце вливаем растительное масло (то которое вам больше по вкусу) и ещё раз тщательно взбиваем вилочкой. Заправка готова!
6. Теперь заправляем овощной микс и аккуратно всё перемешиваем.
7. Отварное мясо курицы нарезаем полосками (можно подсолить и поперчить по вкусу).
8. Далее начинаем оформление нашего праздничного салата с курицей. На блюдо выкладываем листья салата, на них переворачиваем тарелку с овощным миксом (образуя горку). По кругу выкладываем кусочки мяса, сверху украшаем листиками петрушки.

Вот и всё! Рецепт вкусного салата с мясом без майонеза на Новый год представлен полностью. Остаётся подать блюдо на праздничный стол.

Приятных вам вкусовых эмоций!

Салаты на день рождения простые без майонеза. Вкусные легкие салаты из овощей без майонеза

Вкусные и необычные салаты без майонеза рецепты с фото которых подробно проиллюстрируют данную статью, могут стать не менее полноценной заменой блюдам с вредным соусом. Они помогут сберечь фигуру и приятно поразить родных и гостей, а многие из них подойдут для вегетарианцев. В этой подборке каждый найдёт блюдо себе по душе — гурманам понравятся необычные салаты, тем, кто ценит время подойдут лёгкие рецепты. Вы увидите, что и без добавления майонеза возможно приготовить действительно вкусное и разнообразное меню.

Салаты без майонеза рецепты с фото

Праздник — не повод отступать от диетического питания. Перед вами стоит дилемма — сохранить фигуру или вкусно покушать? Не беспокойтесь, рецепты с фото помогут разнообразить привычный рацион, ведь необычное и достойное блюдо можно соорудить на новый год или другой праздник, не пользуясь майонезом.

Вы можете пойти двумя путями — заменить вредную заправку полезной, в остальном не отступая от приготовления любимого салата, или же воспользоваться одним из подобранных мной рецептов.

Заправки для салатов, способные заменить майонез

Любой из представленных соусов является более полезной альтернативой майонезу, которую добавляют не обязательно в салат, но и подают к горячим блюдам или смазывают ею бутерброды.

• мелко порубить пучок петрушки, измельчить горсть орехов (миндаль или кешью), добавить ложку оливкового масла, выжать сок ½ лимона, всыпать щепотку кориандра, столько же чёрного перца, блендером сделать консистенцию пюре;

• соединить 3 больших ложки масла оливы, ½ свежевыжатого сока лимона, 1 маленькая ложка горчицы, 5-6 больших ложек сметаны или натурального йогурта низкой жирности, добавить по щепотке соли и душистого перца;

• 100 грамм кешью залить горячей водой, оставить на 7-8 часов, добавить ложку сока лимона, 200 мл воды, посолить. Этот ореховый соус идеально подходит к спринг-роллам или блюдам, содержащим водоросли.

Вообще, вы можете свободно сочетать в соусе свои любимые продукты, ведь делать его можно кислым, сладким или острым. Не обязательно ограничиваться стандартным набором продуктов. Я, к примеру, очень люблю делать соусы из маринованных компонентов — здесь вам и каперсы в помощь, и маринованные огурчики. Создать вкус поспокойнее поможет авокадо, а ещё мне нравится какой привкус даёт фенхель и белое вино (с ним главное — не переборщить).

Покажу вам несколько достойных рецептов очень редких салатиков на праздничный стол. Спорим, что многие из них вы видите впервые? Обещаю, разочарованными вы не останетесь!

Тыквенный салат

Заранее отварить пасту — её нужно около 150 грамм. На сковороде подогреть 1 большую ложку масла оливы. Как только, масло начнёт раскаляться, всыпать луковую смесь (лук-порей кольцами и половина красной луковицы), немного посолить. У лука должна получиться аппетитная поджаристая корочка. После этого добавьте свежую тыкву кубиками (200 грамм), пока сковорода раскалённая, овощ также приобретёт золотистую обжарку. Затем сбавьте огонь, влейте воды и тушите четверть часа, добавив немного шинкованной белокочанной капусты, 1 морковку, мелко натёртую и пару зубцов чеснока.

Смешайте в ёмкости пасту и овощную обжарку. Сбрызните бальзамическим уксусом.

Тёплый салат с кус-кусом

Заранее можно приготовить соус для заправки: соединить столовую ложку масла оливы с соком лимона, мелко порубленной мятой. Добавьте щепотку сахара и чёрного перца.

Кус-кус (200 грамм) залейте на четверть часа кипятком, процедите. Добавьте столько же отварного нута (варится он около получаса, чтобы сократить время, можно его на ночь замочить в воде). Оставить ингредиенты подсыхать.

В это время небольшой кабачок нарезать под углом, обжарить. 5 штук черри разрезать пополам, также обжарить в месте среза. Кстати, если перед обжаркой в масло добавить чуть-чуть тимьяна и розмарина, то блюдо получится немного пряным.

Адыгейский сыр (100-150 грамм) нарезать пластинами, обжарить каждую с двух сторон.

Смешать кус-кус, нут, кабачок и черри, нарвать листья зелёного салата. Перемешать. Готовые ингредиенты выложить так: салат, сыр, соус.

Салат с киноа

Отварить 2 столовых ложки киноа. К нему добавить листья свежего салата, редис (3-4 штучки порезать тонкими кольцами), черри (4 штуки также кольцами), половину свежего огурца (кусочками), посолить, поперчить.

Заправка: половину авокадо размять, вливая постепенно масло оливы (1 большая ложка).

Вкусные салаты без майонеза: рецепты с фото

Чтобы разнообразить повседневный рацион, вы можете тоже сделать вкусные и полезные без майонеза, рецепты с фото самых подходящих для этого блюд, привожу ниже. Прелесть их в том, что храниться они могут гораздо дольше, избавляя от необходимости каждый день стоять у плиты.

Огурцы по-корейски

На тёрке натрите полкило свежей моркови. У вас в кухонном арсенале есть приспособление для натирания овощей в корейские блюда? Отлично! Тонкая и длинная соломка будет смотреться гораздо эстетичнее. Нет такой тёрки? Не беда, менее вкусными от этого овощи точно не станут! 2 свежих огурца нарежьте дольками (на фото видно, как они должны выглядеть в итоге).

Приготовьте заправку: 3 чесночных зубца мелко порубите, 50 грамм тёртого имбирного корня. Эти компоненты можно порубить и в блендере. К чесночно-имбирной массе влейте 40 мл масла и столько же соевого соуса. Перемешайте заправку и овощи и уберите минут на 20-30 в холодильник.

Маринованная курица и зелень

Без майонеза можно готовить и мясные салаты. Если мясо или птицу удачно замариновать, то раскрывающийся букет вкуса ни с чем не сравнится.

Приготовить заправку: смешать по 20 мл масла и горчицы, сок ½ лимона, поперчить, посолить.

Замариновать куриную грудку: ложка сухих приправ (в равных долях: кориандр, карри, орегано, тимьян), 2 зубца чеснока, посолите, поперчите. Оставить на полчаса. Затем запечь в духовке (35 минут при 180ºС). Достать, нарезать длинными полосками. Добавить вяленые томаты (100 грамм) и 50 грамм пармезана, нарезанного кубиками. Выкладывать на листья салата (в повседневном варианте зелень можно порвать и добавить в блюдо). Сверху посыпать тонкими кольцами порея.

Креветки + авокадо

Креветки замариновать в соевом соусе, обжарить с добавлением чеснока. Соединить с нарезанным дольками авокадо. Нарвать кресс-салат, посыпать кедровыми орехами.

Салаты без майонеза: простые рецепты с фото

Вы, конечно, можете создать настоящий кулинарный шедевр, смешивая ингредиенты в необычный соус, чтобы добавить пикантности или пряности. Но существуют такие продукты, которые достаточно слегка сбрызнуть соком или маслом, чтобы получить действительно простые рецепты необычных салатов без майонеза, фото, как всегда, прилагаю. Вы, конечно можете варьировать ингредиенты или заправки. Попробуйте поэкспериментировать, а вдруг у вас получится придумать новое полезное блюдо!

Салат с баклажанами

Баклажан нарезать пластинками, замочить в подсоленной воде (это уберет горечь из овоща). На сковороду вылить оливковое масло (как подогреется, добавить чеснок и тимьян), обжаривать каждую пластину с обеих сторон. Для удобства обжаренный баклажан можно нарезать на более мелкие полоски. Добавить к овощу половинку красного лука (тонкими кольцами), несколько штучек помидор черри разрезать пополам. Заправить бальзамическим уксусом — немного сбрызнуть, посыпать экстрактом острого перца и базиликом.

Капуста + кукуруза

Этот рецепт можно трансформировать, как вашей душе угодно! Я покажу вам базовый вариант, а вы можете немного поэкспериментировать, дав волю фантазии (добавите крабовые палочки — у вас получится простой и недорогой крабовый салат, или сможете подстроиться под сезонность, заменив капусту на другую её разновидность).

Тонко нашинковать 200 гр пекинской капусты, небольшой свежий огурец порубить соломкой, всыпать полбанки консервированной кукурузы, добавить укроп. Посолить, заправить любым растительным маслом.

Салаты праздничные без майонеза: интересные рецепты с фото

Согласитесь, многие праздничные салаты без добавления майонеза способны украсить любое торжество, рецепты с фото помогут вам определиться с окончательным меню и выбрать такое блюдо, которое станет гвоздём вечера, зарекомендовав вас, как отменную хозяйку.

Мясной салат с опятами

Думаете, приготовить салат без жирного майонеза, в котором присутствует мясо, невозможно? Сейчас докажу, что это не так. Главное — правильно подобрать ингредиенты, каждый из которых обладает яркими вкусовыми качествами. А вот и пример:

Буженину нарезать соломкой, добавить свежий огурец (также соломкой), белые сухарики и пару больших ложек маринованных опят. Заправить маслом, поперчить.

Сладкий салат с грушей

1 крупную грушу разрезать пополам: одну из них нарезать крупными дольками, другую -тонкими пластинками. На раскалённую сковороду выложить ложку сливочного масла, добавить 4 ложки мёда. Как только смесь закипит, окунуть в неё крупные дольки груши, готовить на максимальном огне, всё время переворачивая. Полученное лакомство смешать другими ингредиентами: 100 грамм сыра (лучше «Дор Блю»), тонкие пластины груши, горсть грецких орехов, руккола. Слегка посолите, поперчите. Полить ½ маленькой ложки оливкового масла.

Овощное ассорти

Половину зелёного яблока нарезать тонкими, почти прозрачными дольками, добавить горсть стручков молодого горошка, половину сырой моркови натереть, краснокочанную капусту тонко нашинковать (50 грамм). Нарвать листья романо. Слегка посахарить, посолить, сбрызнуть маслом оливы.

Салат без майонеза: рецепт с фото пошагово

Давайте на примере очень вкусного куриного блюда, попробуем приготовить пошагово рецепт куриного без майонеза, конечно же с фото.

Нам потребуется: филе куриной грудки, стручковая фасоль — 200 грамм, 4 куриных яйца, 3 небольшие картофелины, маслины — 8-10 штук, помидоры черри — 4 шт, 2 чесночных зубца, масло оливы — 40 мл, горчица дижонская — ½ ст.ложки.

1. Для начала приготовьте заправку. Смешайте горчицу, масло и экстракт лимона. Тщательно перемешайте.
2. Отварить картофель и яйца.
3. Куриную грудку отварить, бульон не сливать.
4. Как только курица сварится, достаньте её, а в бульон высыпьте стручковую фасоль, подержав её в кипятке около 5 минут.
5. Нарезать маслины кружками, грудку ломтиками, черри на 4 части, картофель и яйца также — на четвертинки.
6. Смешать все овощи вместе с половиной заправки.
7. Сверху уложить куриные кусочки и яйца, добавить немного салата. Полить оставшейся заправкой.

Этот пошаговый рецепт салата без добавления майонеза весьма универсален — им можно украсить стол к празднику или накормить семью, дополнив его любым гарниром.

Лёгкие салаты без майонеза

Приведённые ниже лёгкие и быстрые салаты без добавления майонеза являются ещё и очень сытными. Они могут заменить полноценный приём пищи, а полезные компоненты не отложатся у вас на талии в виде лишних сантиметров.

Печёный картофель с кукурузой

Мелкий молодой картофель (300 гр) хорошенько промыть, разрезать каждый клубень пополам и замариновать на 20 минут. Для маринада нам понадобится ложка соевого соуса, щепотка карри, сок четверти лимона, измельчённая веточка розмарина, соль и перец. Далее — либо запекайте картошку в духовку (лучше на пергаменте), либо на гриле. К готовому овощу добавьте зёрна кукурузы (консервированной или отварной), болгарский перец (½ овоща нарезать дольками).

С цветной капустой

Капусту разделать на маленькие головки, залить винным уксусом на 5 минут. Отварить 1 картофель, порезать кубиками. Добавить четверть стебля измельчённого сельдерея и колечки зелёного лука. Заправить соусом: смешать ложку горчицы, сметаны, посолить, поперчить.

Диетические салаты

Практически все диетические салаты готовятся без вредного соуса. Полезной и вкусной заменой ему является сок лимона и соевый соус. Эти быстрые салаты помогут утолить голод и не поправиться.

Салат с фасолью

2 средних томата нарезать кубиками. Половину красного болгарского перца — ломтиками. Лук-порей кольцами. Выложить полбанки консервированной фасоли. Сбрызнуть соком лимона и соусом из сои.

Маринованная свёкла

2 средних свёклы нарезать кубиками и замариновать. Маринад приготовить из лимонного сока (½ цитруса), чеснока (2 зубца), масла оливы (2 столовые ложки). Оставить на 3 часа. Добавить мелко порубленную петрушку и сыр фета кубиками (60 грамм). Посыпать перцем, посолить.

Овощные салаты

Многие овощные салаты тоже готовятся без вредного соуса. Дабы сделать их более полезными, попробуйте добавить растительное масло или соевый соус. Уверяю вас, даже самое простое сочетание овощей лишь выиграет с такой заправкой. Вот лишь несколько примеров свежих салатов.

Из авокадо и перца

1 крупный помидор нарезать дольками. Болгарский перец жёлтого цвета — соломкой. Половину авокадо порубить ломтиками. Заправить соевым соусом, сбрызнуть маслом оливы.

Греческий

Нарезать сыр фета кубиками (понадобится 200 грамм). К нему добавить 1 маленькую ложку тимьяна, немного острого перца чили, выдавить зубчик чеснока. Перемешать, обжарить сыр на сковороде. К нему добавить ½ сладкого перца, 5-6 штук черри, красный лук тонкими кольцами, горсть маслин. Посыпать орегано, сбрызнуть винным уксусом.

С дайконом

Редьку дайкон почистить и натереть. Это же проделать с морковью. Имейте ввиду, что эти два компонента берутся в одинаковом количестве. А количество их рассчитывайте, отталкиваясь от ваших потребностей. Могу сказать, что по 300 грамм дайкона и моркови — более, чем достаточно. Свежие овощи приправляются кориандром, чесноком (на 300 грамм 2 зубчика). Влить к дайкону свежевыжатый сок апельсина. Посыпать мелко зеленью (петрушка, базилик, укроп), посолить.

Салат из свёклы без майонеза

Этот простой, экономный, но безумно вкусный салат из свёклы без майонеза вы сможете приготовить и зимой, и летом, разнообразив им привычный рацион.

• Натереть на корейской тёрке свежую свёклу, морковь и яблоко.
• Чуть подсахарить и посолить.
• Натереть половину яблока.
• Сбрызнуть соком лимона, украсить листочками мяты.

Новогодние салаты без майонеза

Справить семейный праздник и обойтись при этом без застолья сможет не каждый. Если вы худеете, я предлагаю вам не отказываться от привычных блюд, а заменить их более полезными, вот увидите, новогодние традиционные салаты без майонеза не отличит от оригинала никто!

Согласитесь, полностью убрать заправку в таких салатах, как селёдка под шубой или оливье просто невозможно. Они станут сухими, а обилие ингредиентов нужно чем-то между собой связать. Я предлагаю три варианта:

• натуральный йогурт;
• сметана;
• домашний майонез.

Если первые две заправки нам уже знакомы, то с полезной разновидностью соуса я вас сейчас познакомлю. Добавлю лишь, что и сметану, и йогурт выбирайте с малым процентом жирности. Кстати, селёдка под шубой станет значительно вкуснее, если её слои промазать сметаной, в которую добавлены измельчённые солёные огурчики и укроп.

Домашний майонез

В блендере смешать пару ложек сметаны, дижонскую горчицу (1 маленькая ложка), сок четверти лимона, 1 маленькую ложку масла оливы, щепотку соли. Злоупотреблять этой вариацией соуса тоже не советую, хотя он и намного полезнее магазинного.

Полезные салаты рецепты

Ну и напоследок, покажу вам ещё несколько рецептов полезных салатов, чтобы у вас точно не осталось сомнений в том, что майонез легко и просто убрать из рациона.

С хурмой

1 среднюю хурму нарезать некрупными дольками. К ней добавить: ½ авокадо (кубиками), красный лук (маленькая луковица кубиками), 3 штуки черри (разрезать на 4 части), порвать пучок шпината.

Заправка: 1 маленькая ложка масла оливы + 5 мл винного уксуса + щепотка соли + чёрный перец.

Капрезе

Соус: подогреть в отдельной ёмкости 1 ч. л. бальзамического уксуса и ½ ч.л. сахара.

Куриную грудку тщательно натереть смесью соли и перца, обжарить. Нарезать кусочками. К ней добавить половину авокадо (тонкими дольками), 100 гр моцареллы (пластинками), помидоры черри (3 штуки порезать на четвертинки). В качестве зелени добавить салат романо и базилик. Кстати, традиционный капрезе, который относится к самым популярным ресторанным салатам, делается без курицы, но она добавит питательности и совсем не испорти вкус.

Фруктовый салат

Ни в один фруктовый салат не нужно добавлять майонез. Выбирайте любые сочетания ягод и фруктов. Гурманам может понравиться такой рецепт: соединить ягоды клубники (четвертинки), ежевики (целые) и черники (также целые). Нарезать киви тонкими пластинками. Украсить зеленью свежей мяты.

Если вам не достаёт сочности, то можете заправить фруктовый микс ложкой натурального йогурта, но учтите, что храниться долго он не будет, поэтому лучше его съесть сразу же.

Надеюсь, что этой статьёй я доказала, что праздничный стол может быть не только вкусным, но и удивительно полезным. Но не обязательно салаты без майонеза рецепты с фото которых помогут вам определиться с выбором, нужно готовить только на праздник. Введя их в ежедневный рацион, вы поймёте, что такая пища дарит лёгкость и приводит к постепенному похудению.

Подписывайтесь на обновления моего блога, и я обязательно покажу вам ещё много самых разнообразных блюд. Буду очень благодарна, если напишите в комментариях рецепты своих любимых . До новых встреч!

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа любого стола, будь то день рождения, Новый год, юбилей и так далее. Особенно в последнее время пользуются спросом салаты без майонеза на день рождения, простые и вкусные, рецепты с фото которых мы вам сегодня и представляем. В нашей подборке вы найдете салаты с курицей и рыбой, с капустой, орехами и апельсинами, с кукурузой, креветками, яйцом и грибами, легкие овощные, сытные горячие и нежные диетические. Все они нарядно выглядят, очень вкусны, легки, не тяжелы для желудка, и безусловно порадуют ваших гостей.

Салат с курицей и сметанным соусом

Продукты:

— 1 куриная грудка
— чуток оливкового маслица
— соль, перечик измолотый
— 1 ч. ложка тимьяна
— 1 ч. ложка орегано
— 1 ч. ложка тимьяна
— 1 ч. ложка розмарина
— 2 зубочка чеснока
— 2 ст. ложки сливочного масла
— 10 листиков салатного листа
Для соуса:
— 3 ст. ложки сметаны
— 2 ст. ложки мёда
— 5-6 листиков мяты
— 5 ч. ложек свежего тимьяна
— стружка с одного лимона
— 1 ст. ложка оливкового масла
— соль, перец

Прогреваем хорошо духовку при 180 градусах. Солим и перчим грудку и руками хорошо смазываем оливковым маслом. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем грудку, до золотистого цвета. Берём маленький противень, выкладываем на дно розмарин, тимьян, оригано, чеснок и сверху ложем куриную грудку. Таким образом, когда будет печься курочка, она возьмёт в себя весь аромат от приправ.

Разогреть до кипения сливочное масло и кипящим вылить на курицу. Печь в духовке 15 минут. Когда остынет — нарезать тонкими порциями. Хорошо помыть салатные листики и дать высохнуть.
В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса и все тщательно перемешиваем. Салатные листы выложить на блюдо, сверху грудку, и полить сметанным соусом.

Салат Афина

Продукты:

— 1 пучок кучерявого салата
— 0.5 качанчика красной капусты
— 0,5 качанчика белой капусты
— 2 киви
— 1-2 грецких ореха
— 1 апельсин
— 2 ч. ложки мёда
— соль

Это красивый, простой и легкий салат на день рождения или для детского стола. Салатные листья помыть, дать высохнуть и выложить на большое плоское блюдо, по краям. Мелко натереть, на специальной тёрке, белокочанную капусту и выложить в центр блюда, в форме кружка. Таким же образом нарезать красную капусту и выложить вокруг белой, создавая кольцо. Немного красной капусты выложить в центр, поверх белой.

Очищаем киви, нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем, поверх красной капусты и один кусочек в центр блюда. Разбиваем орехи и выкладываем поверх белой капусты в виде лепестков цветочка. Апельсин разрезать и половину сока выжать на салат. Полить мёдом и оливковым маслом. Соль добавить по вкусу, можно и без соли. Этот салат сладко-кислый.

Салат с консервированным тунцом

Продукты:

— 250 гр. риса
— 1 консерва тунца в собственном соку
— 100 гр. сыра
— 3-4 солёных огурчика
— 6-8 зелёных маслин (без косточек)
— 1 сладкий красный перец
— 7 ложек оливкового масла
— 1 баночка консервированной кукурузы
— 2 ложки виноградного уксуса
— 1 ложка горчицы
— соль, перец

Этот рыбный салат станет украшением любого застолья, хоть на новый год, хоть в день рождения. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Пока варится рис, приготовим соус к нашему салатику. В небольшой мисочке венчиком смешиваем и взбиваем уксус, оливковое масло и горчицу. Оставляем в холодильнике, пока не приготовим наш салат. Маленькими кусочками нарезать перец и огурчики, маслинки маленькими кружочками, сыр небольшими кубиками. Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и выложить в салатницу. Добавить все продукты, полить соусом из холодильника. Всё хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Посмотрите еще на праздничный стол .

Итальянский салат с сыром фета

Список салатов без майонеза на день рождения пополнит и этот восхитительный салатик.

Продукты:

Для соуса:

— один пучок петрушки
— 10 листочков свежего базилика
— ¼ чашки орегано
— 2 зубчика чеснока
— ¼ чашки уксуса с красного вина
— ¾ чашки оливкового масла
— ¾ ч. ложки соли
— ¼ ч. ложки перец
— 1 1/5 ч. ложки мёда

Для салата:

— 10 листиков салата
— 1 большой красный перец
— 2-3 свежих огурчика
— 1 большая морковка
— 4-6 помидорок чери
— немножко маслин без косточек
— 100 гр. фета

Вначале приготовьте соус. Все продукты для соуса пропустите через блендер. Салатные листья помойте, высушите и крупно нарежьте, выложите в глубокую салатницу. Морковь нарежьте очень тонкими полосками во всю длину. Огурцы и перец нарежьте кубиками. Маслинки тонкими кружочками, помидорки разрежьте на две или четыре части. Всё выложите в салатницу, вылейте половину приготовленного соуса, попробуйте, если понадобиться — добавьте оставшийся соус или же меньше, не забывая что вы еще добавите фету, которая немного солоноватая. Салат готов.

Салат с гранатом и грецкими орехами

Легкий и восхитительный салатик на день рождения, простой и одновременно изысканный.

Продукты:

Для салата:

— 350 гр. копчёной индюшки (можно заменить копчёной курицей)
— 50-60 гр. фета
— 600 гр. шпината
— 1 не большой гранат

Для соуса:

— 2 ч. ложки горчицы
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. ложки виноградного уксуса
— 2/3 чашки оливкового масла
— соль, перец

Для орехов:

— 1 чашка измельчённых орехов
— ½ ч. ложки соль
— 1 ст. ложка сахара

Нам понадобиться не пригорающая сковорода. В ней на маленьком огне обжариваем орехи с солью примерно 5-6 минут. Затем добавляем сахар, и постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут, чтобы орешки получились красивого золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, чтобы остыли. В небольшой мисочке, венчиком взбиваем горчицу, толченый чеснок и уксус. Постепенно добавляем оливковое масло и в конце соль, перец. Индюшку нарезать очень маленькими кусочками, шпинат помыть, гранат очистить, фету нарезать маленькими кусочками. В салатницу выложить шпинат и слегка полить соусом, индюшку смешать с небольшим количеством соуса и поверх шпината. Затем посыпать фетой, орехами и полить оставшимся соусом. Приятного аппетита, это восхитительно!

Салат с кукурузой

Простой салат из простых продуктов, хоть на праздничный стол детворе и взрослым, хоть на каждый день для домочадцев. Итак, продолжаем перечень салатов без майонеза на день рождения, предлагаем простые и вкусные рецепты фото.

Продукты:

— 3-4 кочана свежей кукурузы
— 2 красных перца
— 2 лука
— пол пучка укропа
— соль
— перец
— 2-3 ст. ложки оливкового масла

Нарезать мелко перец, лук и выложить на большой противень. Рядом положить кукурузу, не очищая от листьев. Печь 30 минут при 180 гр. Когда кукуруза остынет, очистить от листьев, и ножом срезать зёрна. Выложить в мисочку, смешать с овощами и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, смазать маслом и хорошо перемешать. Свежую кукурузку можно заменить консервированной. Так же этот салат можно поместить в формочки, как показано на фотографии.

Посмотрите еще: .

Салат с креветками и картофелем

Очень вкусный салатик, который понравиться взрослым и детям, с морепродуктами, простой и легкий в готовке.

Продукты:

— 500 гр. очищенных креветок
— 2 ст. ложки лимонного сока
— 1 зубчик чеснока
— немного петрушки
— 500 гр. вареного картофеля
— 200 гр. помидор черри
— 2-3 салатных листика
— 4 зелёных лучка
— немного оливкового масла
— соль
— перец

Креветки помыть, выложить в небольшую мисочку, посолить, поперчить и полить слегка лимонным соком. Выложить на сковороду и тушить 3-5 минут при сильном огне. Затем добавить немного масла, толчёный чеснок и немного мелко нарезанной петрушки. Через несколько минут снять с огня.

Нарезать в салатницу небольшими кусочками вареный картофель, помидорки разрезать на две части и добавить к картофелю. Туда же добавить нарезанный зелёный лучок.
Выложить сверху креветки, посолить и поперчить слегка, полить оставшимся маслом. Выложить салатные листики целиком и посыпать петрушкой.

Совет: не пережарьте креветки, будьте осторожны, а то будут твёрдыми.

Салат с тунцом и яйцом

Очень простой, легкий, но в тоже время, сытный и вкусный салатик для гурманов, на любой день рождения или другой праздник.

Продукты:

— 6 листиков салата
— 2 листика красной капусты
— 4 вареных яйца
— 1 консерва тунца в масле
— 1 помидор
— 1 огурец
— соль
— оригано
— немного оливкового масла
— уксус бальзамический

Все овощи мелко нарезать и выложить в глубокую салатницу, открыть консерву, вылить юшку и выложить вилкой на овощи. Яйца разрезать на четыре части и выложить в салатницу. Всё посолить, полить оливковым маслом, посыпать оригано и сбрызнуть уксусом.

Салат с печёной тыквой и рукколой

Нежный и вкусный, необычный и оригинальный салатик украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Продукты:

— 2 кг. свежей тыквы
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 пучок рукколы
— 100 гр. сливочного сыра
— немножко свежих листиков мяты

Для соуса:

— сок с одного лимона
— ¾ чашки оливкового масла
— стружка с одного лимона
— 1 ч. ложка (с горкой) горчицы
— 1 зубчик чеснока
— соль, перец

Прогреваем духовку при 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать надвое, а затем на дольки, как арбуз. Выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, присаливаем, и печем 30-40 минут, пока не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выкладываем на блюдо, даём остыть, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.

В блендере взбиваем продукты для соуса. Большую часть выливаем на тыкву. Перемешиваем хорошо руками и выкладываем на плоское блюдо. Мытую рукколу разрезаем на две части и выкладываем на тыкву. Поливаем оставшимся соусом, сверху выкладываем сыр.

Салат с рукколой и белыми грибами

Продукты:

— немного оливкового масла
— 1 огурец
— 1 помидор
— пол стакана греческих орехов
— соль, перец
— один пучок рукколы
— 5-6 белых грибочков
— 30 гр. белого вина
— немного уксуса бальзамического

Моем хорошо рукколу и сушим бумажным полотенцем. Затем нарезаем руками крупными кусками и выкладываем в салатницу. Помидор нарезаем кубиками, огурец кружками. Грибочки тоненькими дольками и тушим в широкой сковороде в не большом количестве оливкового масла. Добавляем вино, соль, перец. Уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой и готовим минут 15.

Когда наши грибочки будут готовы, выкладываем их сверху на рукколу, туда же помидор, огурец. Сбрызгиваем уксусом, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем орехами.

Посмотрите еще:.

Салат с молодой картошкой, горячий

Продукты:

— 500 гр. молодой картошечки
— 2-3 зеленых перца
— 2-3 красных перца
— 10-15 помидор чери

Для соуса:

— 1 стакан оливкового масла
— 1/3 чашки виноградного уксуса
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 ч. ложка орегано
— соль, перец
— 1/ ч. ложки острого красного перца

Картошечку вымыть, высушить бумажным полотенцем, и, не очищая от кожуры, разрезать на две части и выложить на противень, полив оливковым маслом. Печь при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут, пока не появиться красивый золотистый цвет.

В другой противень выложить помидорки, разрезанные на две части, и перец, нарезанный крупными кусочками. Всё это так же полить оливковым маслом и отправить в духовку на 7-10 минут. Противень с помидорами и перцем ставим в духовку за 10-15 минут до окончания готовки картофеля. Все продукты на салат должны быть горячими. Соус для нашего салата, так же должен быть горячим. Поэтому, как только противень с помидорами и перцами отправиться в духовку, готовьте соус. Лук и чеснок натереть на тёрке, смешать с остальными продуктами для соуса, выложить в маленькую кастрюльку и нагреть.

Готовый картофель выкладываем на большое блюдо, туда же помидоры, красный и зелёный перец. Залить горячим соусом, посыпать оригано и острым красным перцем.

Салат с макаронами и осьминогом

Продукты:

— 500 гр. макарон
— 300-400 гр. осьминога (можно заменить кальмарами)
— 1 небольшой пучок укропа
— пол пучка петрушки
— 1-2 зелёных перца или 1-2 красных
— 2-3 солёных и или свежих огурчиков
— 1/3 чашки уксуса виноградного
— соль, перец

В кастрюле с большим количеством воды, ставим варить нашего осьминога. Как только закипит, шумовкой убрать пену, уменьшить огонь и оставить варить примерно на 50-60 минут. Если вы замените осьминога кальмарами, то для варки вам понадобиться не более 15-20 минут. В первом и во втором случаях, воду солить не надо, эти морские продукты, при варке в солёной воде, будут твёрдыми, как резина. Пока варится осьминог, сварите макаронные изделия, отбросьте на дуршлаг, промойте холодной водой, и верните в кастрюлю, полив слегка оливковым маслом.

Даём им остыть. Как только будет готов осьминог, выложите его на доску, и когда остынет, нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю к макаронам. Нарежьте все остальные продукты и отправьте в кастрюлю. Всё посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать и выложить в салатницу. Ваши гости будут приятно удивленны.

Салат с варёными кабачками

Очень легкий и нежный салатик, подойдет к дню рождения, или обычному воскресному застолью.

Продукты:

— 8-10 маленьких кабачков
— 1 репчатый лук
— 2-3 зелёных лучка
— 3-4 морковки
— 1 красный перец
— 1 жёлтый перец
Для соуса:
— 1 чашка оливкового масла
— сок с одного лимона
— 1 ч. ложка горчицы
— 2-3 зубчика чеснока
— ½ ч. ложки орегано
— соль, перец

Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь, как только закипит вода, бросаем кабачки и варим 8-10 минут, уменьшив огонь. Когда кабачки будут готовы, выложите их на дуршлаг, и охладите под холодной проточной водой, чтобы не потеряли свой цвет. Оставьте, чтобы хорошо стекла вода. В маленькую кастрюльку налейте не большое количество воды, подсолите. Когда вода закипит, выложите в неё морковку и варите до готовности. Но при этом, учитывая что овощи варите для салата, постарайтесь не переварить их.

Пока вариться морковка, приготовьте соус, пропустив все продукты для соуса через блендер. Нарежьте соломкой перцы, мелко нарежьте зелёный и репчатый лук, выложите в глубокую салатницу. Когда остынут кабачки и морковка, нарежьте их, и выложите к остальным продуктам. Полейте приготовленным соусом, все осторожно перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.

Надеемся, что наши рецепты салатов на день рождения, простые и легкие, впечатлили вас, и вы обязательно порадуете своих гостей. Фото оформления салатов вам в помощь!

Можно ли приготовить вкусный салат без майонеза, часто спрашивается среднестатистический отечественный мужчина. Конечно же, можно и такие салаты периодически готовить даже нужно, чтобы разгрузить организм. Как известно, даже легкий майонез является жирным продуктом, и регулярное его употребление приводит не только к проблемам с лишним весом, но также к закупорке сосудов.

Поэтому, с каждым годом все популярнее становятся салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные. Из-за причины такой растущей популярности и просто из-за того, что практически все такие блюда точно являются полезными, было решено рецепты вынести, в один тематический раздел хозяйкам на радость и на упрощение итогового процесса поиска конкретного блюда.

В результате, мы имеем десятки самых различных салатов без майонеза на праздничный стол, рецепты с фото которых легки в реализации, их можно смело воплощать на практике и знать, что с приготовлением все обязательно получится. Обязательно нужно успокоить мужчин и объяснить, что даже без добавления такого жирного соуса как майонез, салат может быть сладким, вкусным и питательным. Плюс к этому, он точно будет здоровым.

Особенностей в том, чтобы готовить салаты без майонеза, если сравнивать с вариантами, где используется этот соус, нет практически никаких. Конечный итоговый вкус зависит от нарезки продуктов, от того соуса, с которым в итоге

Будут подаваться ингредиенты. Очень часто в рецепте можно встретить рекомендацию о том, что конкретный салат следует подавать порционно. Настоятельно рекомендуем такой подсказкой пользоваться, чтобы блюдо было не только вкусным, но радовало отличным внешним видом.

Готовить салаты без майонеза на День Рождения, простые и вкусные, уже стало хорошей традицией. Если раньше все таки были больше распространены именно варианты с майонезом, то сегодня люди стараются питаться правильно, следить за состоянием своего организма и думать о здоровье. Все это приводит к тому, что в меню праздничных столов и просто каждого дня постепенно входят полезные и вкусные салатики, в качестве соуса для которых не используется майонез.

С отдельными вариантами приготовления, вынесенными в этот тематический раздел, вы сможете точно готовить салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные. Обязательно пробуйте что-то новое и идите на кулинарные эксперименты. Как показывает практика, они в большинстве своем обязательно себя оправдывают.

15.01.2019

Салат «»Дамский каприз» с креветками и кальмарами

Ингредиенты: салат, красная рыба, огурец, кукуруза, кальмар, креветка, оливка, шампиньон, бальзамический уксус

Если вы хотите удивить и порадовать подружек, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат с морепродуктами «Дамский каприз». Он очень эффектный и вкусный, так что непременно всем очень понравится.
Ингредиенты:
На 1 порцию:
— листовой салат – 2-3 листа;
— слабосоленая красная рыба – 50 гр;
— огурец – 0,5 шт;
— кукуруза консервированная – 1 ст.л.;
— кальмар консервированный – 50 гр;
— креветки – 6-8 шт;
— оливки – 2-3 шт;
— маринованные шампиньоны – 3-4 шт;
— бальзамический уксус – 1 ч.л.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат «Капрезе»

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:
— корни одуванчика — 2 шт;
— средняя морковь — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст.л.;
— растительное масло — 2 ст.л.

21.05.2018

Диетический салат с куриной грудкой

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших худышек предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Он получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— 130 грамм куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм лука зелёного;
— 30 грамм шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— черный перец;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурца

Ингредиенты: огурец, капуста, укроп, зеленый лук, подсолнечное масло, соль, уксус

Свежая капуста и огурцы отлично сочетаются друг с другом. Проще всего приготовить из них легкий овощной салат, который идеально подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам. Именно такой рецепт мы подготовили для вас.
Ингредиенты:
— огурец — 1 свежий;
— капуста — 150 гр;
— укроп — 0,5 пучка;
— зеленый лук — 0,25 пучка;
— подсолнечное масло душистое — 2-3 ст.л.;
— соль — 1 щепотка;
— уксус 9% — 0,25 ч.л.

11.05.2018

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Ингредиенты: пекинская капуста, маринованный шампиньон, помидор, консервированная кукуруза, растительное масло, соль

Пекинская капуста – отличная основа для многих салатов. Добавьте к ней грибы, кукурузу и помидоры, заправьте растительным маслом: и готов отличный — постный и вкусный — салатик.

Ингредиенты:
— пекинская капуста – 100 гр;
— маринованные шампиньоны – 50-70 гр;
— помидор – 1 небольшой;
— кукуруза консервированная – 1-2 ст.л.;
— растительное масло – 1 ст.л.;
— соль по вкусу.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:

— 2 редьки зеленые,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— 500 грамм куриной грудки,
— соль,
— молотый кориандр,
— молотая зира или кумин,
— красный острый перец,
— паприка молотая,
— пучок зеленого лука,
— 4 ст.л. муки,
— 100 мл. растительного масла.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью

Ингредиенты: морковь, капуста, яблоко, соль, сахар, уксус

Капуста и морковь — сочетание для салата привычное. А можно добавить к ним еще и яблоко — в таком виде получится еще вкуснее, поверьте! Как это осуществить на практике, вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.
Ингредиенты:
— морковь — 2 шт;
— молодая капуста — 1\2 часть кочана;
— яблоко — 1 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— уксус по вкусу.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

24.03.2018

Салат из зелёной редьки с морковью

Ингредиенты: редька, яблоко, морковь, лимон, чеснок, масло, соль

Всего 20 минут вы потратите на то, чтобы приготовить этот вкусный, полезный, витаминный салат с зеленой редькой, морковью и яблоком.

Ингредиенты:

— 200 грамм редьки зелёной,
— 150 грамм яблока,
— 100 грамм моркови,
— 1 лимон,
— 3 зубка чеснока,
— 2 ст.л. масла подсолнечного,
— соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Ингредиенты: cвекла вареная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, перец черный

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст.л. сметаны или йогурта;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка перца черного.

14.03.2018

Салат с булгуром и овощами

Ингредиенты: булгур, помидор, огурец, лук, зелень, соль, перец, чеснок, масло, сок лимона, уксус

Мне очень нравятся салаты с рисом, они сытные и очень вкусные. Сегодня я описала для вас рецепт одного из моих любимых салатов с булгуром и овощами.

Ингредиенты:

— пол стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— половина луковицы,
— 5-6 перьев зеленого лука,
— петрушка,
— укроп,
— специи,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1-2 ч.л. сока лимона или уксус.

14.03.2018

Салат «Табуле»

Ингредиенты: булгур, помидор, огурец, зелень, зира, соль, перец, сок лимона, масло

Уверена, вам понравится этот очень вкусный необычный салат «Табуле». Сегодня я описала для вас классический рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

— треть стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— петрушка,
— укроп,
— лук зеленый,
— мята,
— зира,
— соль,
— перец,
— 1,5-2 ч.л. сока лимона,
— 1-2 ст.л. масла растительного.

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Предлагаем вам подборку изысканных салатов без майонеза, который подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить ваш праздничный стол.

Чтобы быстро перемещаться по статье, пользуйтесь ссылками в голубой рамочке:

Итальянский салат Капрезе классический рецепт

Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

Ингредиенты

• Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
• Помидоры средние — 4 шт
• Свежие листья базилика — пучок
• Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

Приготовление

Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

Если она у вас несоленая, немного подсолите.

Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

Немецкий картофельный салат

Действительно вкусный салат, который пользуется особенным успехом у мужчин, ведь это салат с мясом.

При этом он очень красивый и вкусный, на праздничном столе не залежится!

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт (крупная)
• Банка маринованных огурцов (750 г)
• Бекон — 80 г
• Колбаса — 150 г
• Зелень петрушки
• Черный молотый перец
• Растительное масло

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами, подсолите и залейте его огуречным маринадом (из банки с огурцами).

Накроем крышкой и оставляем мариноваться на полчаса.

Картофель отварите в мундире, после чего очистите и порежьте на кусочки.

Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

Огурцы режем кружочками, не слишком толстыми, но и не тоненькими.

Бекон нарежьте на небольшие ломтики.

Точно так же поступаем с колбасой.

Обжарим бекон примерно 5 минут. Вынем его из сковороды.

На вытопленном с бекона жире так же обжарим колбасу, минуты 3. Сильно зажаривать не нужно.

Начинаем собирать наш салат!

Лук отжать от маринада и поместить в миску.

Добавить к нему картофель, огурчики, колбасу, бекон и рубленную зелень.

Немного поперчим наш салат и заправим его смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого).

Все это хорошо перемешаем и можно подавать к столу!

Ну очень вкусно, да еще и сытно!

Не пропустите большую подборку для красивой фигуры!

Салат Адам и Ева

Еще один очень замечательный салат с оригинальной заправкой и тонким вкусом!

Если хотите удивить гостей, то обязательно приготовьте. Рецепт смотрите в этом видео:

Нарядный, яркий и очень вкусный салатик!

Ингредиенты

• Помидоры — 3 шт (крупные)
• Фиолетовый лук — 1 шт
• Сыр твердый или фета — 150 г
• Черные оливки — 1 банка
• Базилик,петрушка
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3- 5 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление

Помидоры нарезать дольками. Фиолетовый лук нашинковать полукольцами.

Для этого салата мы выбираем именно фиолетовый лук за его мягкий, сладковатый вкус.

Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Нарежьте зелень.

Смешайте все в одной емкости. Посолите, сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом.

По-летнему свежо и вкусно, а самое главное — хорошо для здоровья и фигуры!

Салат Ням-Ням с грибами и фасолью

Ингредиенты

• Фасоль красная (консервы) – 1 банка
• Грибы шампиньоны (свежие) – 400 гр
• Огурцы маринованные – 2-3 шт
• Лук – 2 шт
• Соль – 1/3ч.л
• Зелень – 1 пучок
• Растительное масло – 3-4 ст.л

Приготовление

Порежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности.

Грибы нарежьте соломкой и всыпьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут до готовности грибов.

После чего выложим их в миску и дадим немного остыть.

В это время покрошим маринованные огурчики и добавим их к грибам.

Банку с фасолью откройте, слейте жидкость и промойте фасоль, после чего присоедините ее к вышеупомянутым ингредиентам.

Туда же нашинкуем укроп, посолим и заправим салат растительным маслом.

Перемешаем и готово!

Салат с курицей и яичными блинчиками без майонеза

Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, которая придает ему особенный вкус.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт
• Отваренное куриное филе — 1 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Молодой кабачок — 1/4 шт
• Лук — 1/4 шт
• Зеленый салат — 3-4 листа

Для заправки:

• Растительное масло — 3 ст.л
• Соевый соус — 3 ст.л
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление

Для начала приготовим яичные блинчики. Делаются они очень просто: разбиваем в миску 1 яйцо, подсаливаем, взбалтываем. И выпекаем на сковороде 1 блинчик, буквально пару минут с каждой стороны.

Поскольку у нас 3 яйца, то получится 3 тонких блина.

Куриную грудку разрезать и разобрать на волокна, чтобы получилось достаточно мелко.

Огурчики порежьте соломкой.

Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это достаточно непривычный ингредиент в салатах, если вам этот овощ не нравится, то вы можете делать без него.

Но, на самом деле, в данном варианте, кабачок получается очень вкусным благодаря особенной заправке, поэтому советуем попробовать.

Остывшие яичные блинчики также крошим соломкой.

Лук нужно мелко порезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла его явная горечь. Листья салата порвать руками на небольшие части.

Все ингредиенты собрать в одной миске.

Теперь сделаем заправку. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, посолите и поперчите по желанию и заправьте этой смесью салат.

Салат готов!

Салат с говяжьей печенью и грибами

Приготовление смотрите в этом видео-уроке:

Греческий салат с фетаксой классический рецепт

Один из любимейших салатов, он имеет большое число поклонников и это неспроста!

Вкус у него просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

Ингредиенты

• Свежие небольшие огурцы — 5 шт
• Свежие помидоры — 3 шт
• Сладкий болгарский перчик — 1 шт
• Половинка красного лука
• Маслины без косточки — 10-15 шт
• Фетакса — 100-150 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — 1 ч.л
• Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л
• Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л
• Орегано сушеный — 1/2 ч. л

Приготовление

Все овощи для салата режутся крупно. Так они остаются более вкусными и сочными, и при этом меньше сока выпускают во вне. Салат не будет водянистым.

Так огурчики режем на толстенькие полукружья, томат — ломтиками.

Болгарский перчик необходимо избавить от семенной коробки и нарезать квадратами. Чтобы салат был более ярким, берите перец разных цветов.

Нарезанные овощи поместите в общую миску и осторожно перемешайте.

Важно: мы больше его не перемешиваем, все остальные ингредиенты просто выкладываем сверху.

Красный лук нашинкуйте полукольцами.

Салат выкладываем в блюдо на котором он будет подаваться. Сверху выкладываем полукольца лука.

Подготовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выдавленный чеснок. Этой ароматной субстанцией польем наш салат.

Сыр нарежем на кубики примерно 1-1,5 см. И поместим его сверху на салат.

Посыпем наше блюдо душистым орегано и украсим оливками поверх овощей.

Средиземноморское яркое и свежее кушанье готово!

Салат Розовый со сметанной заправкой

Хотите удивить гостей чем-то необычным? Попробуйте приготовить вот такую красавицу — черепашку, розовую, нарядную и очень вкусную!

Рецепт в этом видео:

Праздничный салат Сударь

Ну а это вообще роскошь в чистом виде. Богатый, представительный салатик с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

Ингредиенты

• Сыровяленная ветчина — 10 пластов
• Сливочный сыр — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Салатный микс (руккола, айсберг, базилик и др.)

Для соуса «Венегрет»:

• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Дижонская зерновая горчица — 1 ч. л
• Бальзамический уксус — 1 ч. л
• Сок половинки лимона
• Соль,перец,сахар по вкусу
• Орешки кешью или кедровые обжаренные

Приготовление

Начнем с приготовления заправки.

Раздавите в миску зубчик чеснока, добавьте к нему соль, перец, сахар по 1 ч. л (или меньше, по вкусу), сок половинки лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистой дижонской горчицы, перемешайте.

Соус готов, пока отставим его в сторону, чтобы он настаивался.

Теперь берем ломтики ветчины. В каждый кладем ломтик сливочного сыра и закатываем рулетиком, чтобы получилась трубочка с начинкой.

Каждую трубочку разрежем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

На тарелку выложите подушкой зелень. Она может включать в себя разные салатные листья, рукколу, базилик, пекинскую капусту и прочие.

Сверху на зелень поместите томаты черри, разрезанные половинками.

Также поверх уложите ветчинные трубочки с начинкой.

Хорошо полейте салат приготовленным соусом и присыпьте орехами кешью и жареными кедровыми.

Майонез — продукт весьма распространенный на постсоветских просторах, наследие СССР, так сказать, ведь в те времена многих других соусов просто не существовало в широкой продаже. Он щедрым образом добавлялся и добавляется по традиции во многие салаты. Но даже обладая неоспоримыми вкусовыми преимуществами, данный соус — будем откровенными — для здоровья не слишком-то полезен, а в особенности его «заводской», а не собственноручно приготовленный вид. От высококалорийного, слишком жирного соуса придется отказываться также тем, кто хочет контролировать свои килограммы, питаясь полезной и здоровой пищей. Но к счастью, без этого ингредиента можно довольно легко обойтись: нам на помощь приходят легкие салаты без майонеза — отличная альтернатива! Данная статья являет собой своеобразную подборку, где имеются и «парадные» яства, и будничные варианты. И даже диетические легкие салаты без майонеза — с овощами, птицей, морепродуктами. Они позволят реализовать любое меню, наполняя трапезы пользой по максимуму.

Самые несложные рецепты легких салатов без майонеза

Да, они есть в природе — удивительные и восхитительные по своей простоте. А сделать их можно практически за несколько мгновений при наличии заявленных компонентов. Стоит ли говорить о том, что их ингредиенты ни в коем разе не будут редкими и дорогущими, какими-то деликатесными (хотя они и являются безумно вкусными). Большинство — свежие овощи, которых в сезон урожая полным-полно на любой кухне и в любом супермаркете (на рынке). Вот некоторые варианты.

Капустный

Сегодня, наверное, всем известно, что отнюдь не цитрусовые являются истинными поставщиками витамина С в организм человека, а простая и дешевая белокочанная капуста. А еще в ней имеется фолиевая кислота и много клетчатки! Очень богат, приятен вкус свеженькой и молоденькой капустки. А еще добавим туда крепенькие огурчики, яркую морковь, яблочко с кислинкой, сочный и сладкий перец, свежайшую зелень и ложечку свежеотжатого сока лимона. Поскольку мы готовим овощной легкий салат без майонеза, заправляем всё оливковым маслом — душистым и ароматным «вирджин». Или льняным, или подсолнечным холодного отжима. Кстати, от уксусной заправки также рекомендуем отказаться, в крайнем случае используйте натуральный яблочный или виноградный бальзамический.

Ингредиенты: полкочана капусты, несколько свежих огурцов, пара сладких болгарских перцев, одна большая морковка, пучок свежей зелени, ложка лимонного сока и ложка постного масла, соль.

«Капрезе»

Изысканный и вместе с тем простой, достаточно дешевый и очень вкусный — все это про салат «Капрезе», который станет настоящим украшением любого стола, праздничного или будничного. Готовим просто: нарезаем помидоры и моцареллу ломтиками, укладываем в емкость слоями, пересыпав листьями базилика и сбрызнув оливковым маслом (можно использовать и льняное, и кунжутное, и подсолнечное). И на этом все. Мы же готовим легкий салат, без майонеза. Впрочем, есть один довольно интересный вариант — заправить жидким медком и лимонным соком. Решение, конечно, необычное, но стоит того, чтобы попробовать.

Ингредиенты: полкило крупных помидоров (свежих), 150-200 граммов моцареллы, несколько веточек базилика, оливковое масло, соль.

Греческий

Рассказывая, как и из чего можно приготовить простые легкие салаты (без майонеза, разумеется), никак не обойтись без упоминания о греческом. Тем более что классические традиции отнюдь не отменяют свободу творчества. Традиционную фету (очень калорийную, кстати сказать) можно заменять другими сырами: брынзой, адыгейским, сулугуни (для веганов — тофу). Репчатый лучок — луком-пореем или же белым, красным салатным. Заправкой может послужить масло оливковое первого отжима, лимонный сок, уксус бальзамический или яблочный натуральный. У нас принято нарезать ингредиенты кубиками, заправлять и перемешивать. Но греки поступают иначе: подают отдельно заправки, а отдельно — крупно нарезанные сыр и овощи.

Ингредиенты: несколько помидоров свежих, сыр фета — 150-200 граммов, луковица, один сладкий перец, черные маслины без косточек, постное масло и сок лимончика.

«Цезарь»

Вы, возможно, удивитесь, но полюбившееся многим блюдо можно готовить и без майонеза. Легкий и вкусный салат с курицей станет настоящим украшением праздничного стола! Секрет: чтобы «Цезарь» вышел как можно более сочным (чего довольно трудно добиться, если грудку вы отваривали — она слишком суха), не будем использовать отварное мясо. Сырую филешку нарезаем кусочками и быстро обжариваем (2 минут довольно) в кипящем масле. Филе получится сочным, поэтому заправки «сок лимона + оливковое масло» будет вполне достаточно. А свежие овощи, хрустящие листья зеленого салата или рукколы и так обеспечивают блюду насыщенный вкус и сочность. Сухарики с кунжутом, чесночок, яйца, которые могут быть и куриными, и перепелиными, — ну просто праздник желудка!

Авокадо с кальмарами

Какие еще простые рецепты легких салатов без майонеза можно опробовать для новогоднего стола? Да так, чтоб все было по-праздничному и вкусно? Возьмем один спелый авокадо, полкило чищеных отварных (или же маринованных) кальмаров, свежеприготовленные сухарики (полбуханки тостерного хлеба подрумяниваем в одноименной машинке и режем), любой твердый сыр, лимонный сок (1 ложечку) и апельсиновый (1 ложечку), чуток горчицы со специями. Все режем и перемешиваем — и вот перед нами ароматный, очень воздушный, нежнейший и праздничный представитель славного рода салатов легких без майонеза (фото смотрите вверху). И уж поверьте, на любом праздничном (в том числе и новогоднем) столе данное яство недолго останется нетронутым.

Сельдь под шубой

Продолжаем праздничную тематику — а она весьма обширна. Все хозяйки, наверное, знают, как готовить такой привычный и традиционный на постсоветском пространстве салат, как сельдь под шубой (хотя есть различные его вариации). Предлагаем еще один не менее интересный способ: приготовление без майонеза. Да-да, сие вполне возможно. Это облегченный вариант горячо всеми любимого праздничного яства. Теперь это модно (в смысле ЗОЖ), и некоторые домашние повара смело убирают из рецептуры жирный и вредный майонез, заменяя ингредиент сметано-горчичным соусом, а чтоб придать салатику оригинальный вид, делают его же в виде частей — отдельных порций, то есть закладывают классические слои не в большие емкости, а отдельно в чашечки. Так даже и вкуснее будет. Остается лишь украсить зеленью и подать на праздничный стол. А ваш сборник рецептов с фото легких салатов (без майонеза) пополнится еще одним видом. К тому же приготовление блюда (кроме заправки) остается без изменения: слоями укладываем филе селедки, картошку, лук, морковь, свеклу, яйца. Ну, в общем, все, как положено.

С курицей и ананасом

Оливковое масло, соус соевый, винный уксус (или бальзамический) — из таких вот ингредиентов получаем ароматную заправку, что с успехом заменяет калорийный майонез и позволяет приготовить этот полезный салат. А можно попробовать добавить и новый ингредиент — медок (жидкий, свежевыкачанный). А в остальном рецепт останется без всяких изменений: берем ломтики филе курицы и поджариваем на сковороде или гриле на сильном огне. Далее берем консервированный кусочками ананас, добавляем имбирь и латук, красный лук и морковь, болгарский перец с брокколи — можно взять в равных пропорциях. Вместе с готовым мясом перемешиваем в глубокой емкости, добавляя заправку, о которой говорилось выше. А сверху готовый салат можно посыпать толченым арахисом. Это добавит особой пикантности, кулинарной изюминки блюду.

С крабовыми палочками (креветками) без майонеза

Рецепт «крабового» салата имеется, наверное, в арсенале у каждой домашней поварихи. Некоторые более дешевый ингредиент — крабовые палочки — заменяют вареными и очищенными креветками, но так его себестоимость выйдет дороже. В остальном все по плану: кукуруза консервированная, яйцо, свежие огурцы, лук репчатый.

А попробуем наш вкусный салатик вообще ничем не заправлять? Свежие огурчики и сладкая сочная кукуруза дадут ему и так предостаточно жидкости, чтобы крабовые палочки хорошенько пропитались ею. Итак, как видим, жирный и привычный майонез можно совершенно исключить — безо всякого вреда для вкусовых качеств. Попробуйте — не пожалеете!

Летние салаты – рецепты с фото простые и вкусные на каждый день на maggi.ru

Знойным летом на замену привычным блюдам из нашего рациона приходят легкие салаты. Это значит, что любимые трапезы с картофелем, макаронами и консервированными овощами, заменят летние салаты с обилием свежей зелени, питательными помидорами и огурцами.
 
С самого первого летнего дня все повсеместно заботятся о том, как приготовить нечто вкусное, необычное и экзотическое. К счастью, благодаря простым рецептам летних салатов это совсем не проблема, ведь можно не только вкусно поесть, но и включить в рацион массу витаминов и минералов благодаря ярким летним овощам и фруктам. Мы расскажем о том, как приготовить вкусные, а главное полезные свежие блюда, отведав которые мы не только получим приятные вкусовые ощущения, но и также укрепим свое здоровье.

Легкое начало дня

Летний завтрак, к примеру, хочется наполнить максимальным количеством витаминов и целебных веществ и, конечно, необходимо позаботиться о том, чтобы получившееся блюдо доставило радость всей семье. Всего несколько кусочков сладких фруктов и немного ягод превратят простой овощной салат в изумительный завтрак, легкий и как раз подходящий для жаркого летнего дня.
 
А, чтобы точно знать, какой фрукт или ягода освежат привычный салат, воспользуйтесь нашей шпаргалкой:
 

• Яблоко
• Груша
• Абрикос
• Персик
• Клубника
• Малина
• Виноград
• Арбуз
• Дыня

Пусть это будут ваши секретные ингредиенты, которые удивят даже самого предвзятого гурмана.
 

Время обеда

В обеденное время, когда совсем не хочется стоять у плиты, нет ничего полезнее и проще, чем смешать все самые сочные и свежие продукты в одной миске и подать к обеду или даже ужину. В основе такого салата будут овощи и зелень, а питательности помогут придать бобовые и крупы: булгур, киноа, фасоль, чечевица, горох, нут и кускус. Останется их только доварить до готовности, или в случае с бобовыми, предварительно замочить на ночь.
 

Финальные блюда теплого дня

Стоит добавить в вечернюю порцию вкуснейшего летнего салата филе рыбы или курицы – и это уже главное блюдо теплого вечера в компании друзей. В качестве полезного источника белка здесь могут быть добавлены также фермерские яйца, морепродукты и морская рыба. В сочетании с большим количеством овощей, получится максимально сбалансированный и легко усваиваемый ужин. А это как раз то, что необходимо нашему организму в теплое время года.
 
Экспериментируя в сочетаниях можно каждый раз изобретать совершенно уникальный рецепт вкусного летнего салата! А благодаря рецептам из нашей летней подборки вы с легкостью приготовите салат по любому случаю и угостите домашних и друзей.

Салаты без майонеза — рецепты с фото. Салат без майонеза Летний вечер, рецепты с фото

Анализ стихотворения «Летний вечер» Блока

А. Блок считается поэтом-символистом. Этому направлению он посвятил большую часть своего творчества. Однако ранние произведения поэта еще не насыщены мистицизмом и таинственными символами. Молодой поэт искренним и доступным языком излагал свои чувства и впечатления. Ярким примером является стихотворение «Летний вечер», написанное Блоком в студенческие годы (1898 г).

Стихотворение посвящено воспоминаниям поэта о лете, которое он провел в родовом имении семьи матери. Блок только закончил гимназию и успешно сдал вступительные экзамены в Петербургский университет. Он находится в самом расцвете жизненных сил, будущее представляется безоблачным и счастливым. Такое настроение сказывается на его восприятии окружающей природы. Поэт восхищен простым деревенским пейзажем. Спокойный ласковый вечер приносит успокоение и прохладу после жаркого дня. Блока приводит в восторг любая незначительная деталь окружающего мира. Природа готовится ко сну, исчезают все звуки, прекращается движение. В воцаряющейся тишине особенно отчетливо слышится медленно угасающая «песня жницы». «Сжатая рожь» и «некошенная межа» указывают на то, что стоит уже позднее лето. Начинается уборка урожая, чему Блок был непосредственным свидетелем. Подходит к концу очередной крестьянский трудовой цикл. Поэт чувствует свое единение не только с природой, но и со всем русским народом.

В таком состоянии наивысшего духовного подъема Блок хотел бы остаться на всю жизнь. Он понимает, что новый день принесет с собой очередные тревоги и волнения, которые будут постепенно накапливаться. Поэт мечтает о вечной молодости «без заботы и печали». В воображении он уносится на волшебном коне в таинственные «луговые дали». Это путешествие не имеет цели и смысла. Возможно, оно навеяно поэту традиционным образом тройки, символизирующей собой всю необъятную Русь. С другой стороны фантастическая поездка на коне «навстречу ночи и луне» означает, что Блок испытывает переизбыток творческих сил и не может найти им достойного применения. Он ощущает, что готов «свернуть горы», и стремится поделиться этим ощущением с читателем.

Стихотворение «Летний вечер» показывает, что в молодости Блок находился под влиянием лучших образцов русской пейзажной лирики. Произведение не содержит тайного смысла и слишком ярких образов. Оно легко воспринимается любым читателем.

Очень вкусный салат без майонеза — пальчики оближешь! Безумно вкусно…

В недельный рацион должна входить рыба. Диетологи рекомендуют один раз в неделю включить в меню блюда с лососем. Некоторые люди считают, что эта рыба является жирной, но это мнение ошибочное. Несмотря на то, что филе лосося насыщает на длительное время, в нем содержится небольшое количество калорий. Поэтому приготовленное блюдо считается диетическим и полезным. А самое главное, салат получается настолько вкусный, что пальчики оближешь! Попробуйте этот безумно вкусный салат, и не останетесь равнодушны…

Ингредиенты:

• 100 гр филе лосося.
• 200 гр листьев салата. Если есть такая возможность, то добавляйте несколько сортов.
• 2 шт свежих огурцов среднего размера.
• 6 шт томатов черри.
• 1 кусок белого хлеба.
• 50 гр пророщенных ростков подсолнечника. Если сможете найти.
• 2 шт куриных яиц.
• 1 ст.л натурального меда.
• 1 ст.л бальзамического уксуса.
• 1 ст.л растительного масла.
• Приправы и пищевая соль по желанию.

Как приготовить салат

Несколько видов салата тщательно помыть холодной водой, осушить и выложить в салатницу.

Затем добавить ростки, которые также нужно предварительно хорошо помыть.

Отрезать попки от томатов и поделить их на две части. Добавить к остальным ингредиентам.

Свежие огурцы нарезать вдоль на достаточно крупные куски. Посмотрите ниже на изображение, как должно получиться. Но при желании, вы можете нарезать на свое усмотрение.

На тонкие полоски нарезать соленое филе лосося. Выложить в салатнице с остальными продуктами.

В сковороде нагреть масло, и обжарить на нем кубики белого хлеба. Немного нужно подождать, чтобы сухарики остыли, после чего выложить их в салатницу.

Для приготовления заправки нужно смешать растительное масло, бальзамический уксус и натуральный мед. При необходимости добавить небольшое количество соли.

Салат заправить, все тщательно перемешать. Рекомендуется на 30 минут поставить его в холодильник перед подачей. Он может выступать в качестве отдельного блюда или в дополнении к основным.

Салат «Вогезский» без майонеза

Родиной этого салата являются Вогезы. Этот регион находится на северо-востоке Франции. Салат считается местным национальным блюдом, которое подают на праздники.

Ингредиенты:

• 120 грамм бекона
• 1 помидор
• 2 репчатых лука
• 2 куриных яйца
• 3 чайные ложки растительного масла
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 стол. ложка сметаны
• пучок листьев салата
• 1 чайная ложка уксуса (яблочный или медовый)
• сухарики

Приготовление:

Листья салата хорошо промыть, просушить.

Лук нарезать полукольцами.

Яйца сварить и охладить. После этого нарезать дольками (яйцо на 4 части).

Чистый помидор порезать кольцами.

Бекон нужно обжарить до золотистого цвета без масла. В самом конце добавить к бекону ложку сметаны.

Для соуса: смешиваем растительное масло, горчицу и уксус.

На тарелку для сервировки выкладываем листья салата. В центре аккуратно размещаем помидоры, на них дольки яиц, а сверху полукольца лука. Посыпаем сухариками, а на них выкладываем бекон в сметане. Поливаем соусом и перемешиваем.

Пять легких салатов без майонеза. На праздничный стол и на каждый день

Рецепты салатов без майонеза подходят для приверженцев здорового питания и тех, кто предпочитает питаться вкусно и полезно, кто сидит на диете или просто не любит майонез.

Вместо него их можно заправлять растительным, оливковым, горчичным или кукурузным маслом, а также бальзамическим уксусом, соевым соусом, сметаной, йогуртом и разнообразными белыми соусами.

Решила сделать еще одну уникальную подборку рецептов: пять легких салатов без майонеза.

Приготовление очень простое, продукты самые обыкновенные, а салаты получаются не только невероятно вкусными и полезными, но и очень красивыми.

Ими вы можете разнообразить свое повседневное меню или украсить праздничный стол.

Салат на праздничный стол на день рождения. Вкусный рецепт с авокадо

Авокадо появился в России сравнительно недавно. Но уже сегодня его часто добавляют в различные блюда. Стоит отметить, что этот экзотический плод обладает массой преимуществ, и рекомендуется врачами при некоторых заболеваниях. Продукт является насыщаемым, поэтому после употребления салата с авокадо, голод не наступает длительное время. Если поэкспериментировать, то можно придумать всевозможные рецепты с этим фруктом.

Ингредиенты:

• 1 шт авокадо.
• 200 гр шпината.
• 70 гр сыра по предпочтениям.
• 3 ст.л маложирной сметаны.
• 1 ст.л майонеза (мало майонеза).
• 1 ч.л мака.
• 2 зубчика чеснока.
• 1 ст.л сливочного масла.
• 1 ч.л сахарного писка.

Пошаговые этапы приготовления

Для начала нужно подготовить шпинат. Его необходимо промыть под холодной водой, затем осушить бумажными салфетками. Листья выложить на дно глубокой миски.

Авокадо необходимо очистить от кожицы, так как она достаточно жесткая, поэтому ее не употребляют в пищу. Затем посредине разрезать плод вдоль, чтобы извлечь косточку. Только после этого нарезать экзотический фрукт на кусочки среднего размера. Добавить в миску с листьями шпината.

Нарезать любимый сыр или поломать его руками. Добавить к остальным ингредиентам и тщательно перемешать.

На следующем этапе мы будем готовить заправку. Нужно раздавить чеснок, смешать его с небольшим количеством майонеза и сметаной. Добавить мак и все тщательно перемешать столовой ложкой. Добавить смесь в салатницу.

Разогреть сливочное масло в сковороде вместе с сахаром. Когда сахарный песок полностью растворится, то нужно добавить орехи и немного их обжарить.

Все ингредиенты перемешать в салатнице, и сверху посыпать орехами. Если вы хотите снизить калорийность блюда, то орешки можно обжарить на сухой сковородке. Но в этом случае, вкус будет немного другим. Можете поэкспериментировать и выбрать для себя оптимальный вариант.

Салат «Фасолька»

Категория:
Заготовки Овощные салаты

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: «Записывай! Это вещь!» Ее научила подруга, ту — приятельница… Короче — круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают «Фасольку» и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата — он сам по себе вкусен и питателен, баночка — полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу — красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать — вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить — будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить… Вкуснотеево!
Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Постный салат без майонеза «Вечер»

Такой салатик может заменить целый ужин во время Поста. Он отлично сбалансирован по микроэлементам и витаминам. Очень вкусный и полезный салатик.

Ингредиенты:

• 100 грамм риса (использовать дикий и пропаренный вместе)
• 200 грамм свеклы
• 100 грамм красного репчатого лука
• 50 грамм изюма
• листья салата зеленые
• 2 стол. ложки уксуса (можно использовать как винный так и столовый)
• 1 стол. ложка жидкого меда
• 30 мл оливкового масла
• зелень на ваш вкус

Приготовление:

Рис отварить. Лучше всего использовать смесь из дикого и пропаренного риса.

Репчатый лук нужно нарезать тонкими кольцами.

Смешиваем уксус, лимонный сок, мед, оливковое масло и получаем маринад, которым заливаем лук. Выдерживаем лук в маринаде в течение 5 минут.

Свеклу отвариваем и нарезаем тонкими полосками, можно на крупную терку. Свеклу складываем в маринад с луком и перемешиваем.

Изюм требуется замочить в кипятке, чтобы он стал мягким. Смешиваем распаренный изюм, свеклу, лук и рис. Перемешиваем. Подавать можно на сервировочной тарелке, на которую нужно выложить листья салата, а на них нашу смесь.

Праздничный салат Сударь

Ну а это вообще роскошь в чистом виде. Богатый, представительный салатик с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

Ингредиенты

• Сыровяленная ветчина — 10 пластов
• Сливочный сыр — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Салатный микс (руккола, айсберг, базилик и др.)

Для соуса «Венегрет»:

• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Дижонская зерновая горчица — 1 ч. л
• Бальзамический уксус — 1 ч. л
• Сок половинки лимона
• Соль,перец,сахар по вкусу
• Орешки кешью или кедровые обжаренные

Приготовление

Начнем с приготовления заправки.

Раздавите в миску зубчик чеснока, добавьте к нему соль, перец, сахар по 1 ч. л (или меньше, по вкусу), сок половинки лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистой дижонской горчицы, перемешайте.

Соус готов, пока отставим его в сторону, чтобы он настаивался.

Теперь берем ломтики ветчины. В каждый кладем ломтик сливочного сыра и закатываем рулетиком, чтобы получилась трубочка с начинкой.

Каждую трубочку разрежем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

На тарелку выложите подушкой зелень. Она может включать в себя разные салатные листья, рукколу, базилик, пекинскую капусту и прочие.

Сверху на зелень поместите томаты черри, разрезанные половинками.

Также поверх уложите ветчинные трубочки с начинкой.

Хорошо полейте салат приготовленным соусом и присыпьте орехами кешью и жареными кедровыми.

Ну и волшебное же угощение получается!

Надеемся, что несколько салатов из нашей статьи украсят ваш стол в наступающем новом году!

Сохраняйте рецепты в социальные сети с помощью кнопок ниже, чтобы они всегда были у вас под рукой. До встречи в новых вкусных статьях!

Анализ стихотворения «Летний вечер» Тютчева

Федор Иванович Тютчев часто описывает в своих произведениях красоту окружающей его природы

Даже в самые тяжелые для себя времена он абстрагируется от внутренних переживаний и обращает внимание на то, что происходит вокруг. В отличие от Афанасия Фета, с которым нередко сравнивают Тютчева, последний не пропускает природу «через себя», а лишь наблюдает за происходящим

Произведение «Летний вечер» выдержано в знакомом почитателям поэта романтическом и чувственном стиле. В нем присутствует и символичность, и образность, и олицетворение природы и ее явлений. Сама природа предстает перед читателем живым, чувствующим и мыслящим существом, способным к удивительным преображениям.

Как и во многих произведениях Тютчева, основная тема «Летнего вечера» — необходимость наслаждаться жизнью и окружающим миром, потребность увидеть красоту в закате, дуновении ветра, мерцании первых звезд. Природа изменчива, а человеческое существование – непредсказуемо. Эта идея красной линией проходит через многие стихотворения поэта.

Стихотворение относится к жанру пейзажной лирики, в которой вторым смыслом чувствуется и некая философия: подтекст о конечности жизни всякого человека. Это можно обосновать тем, что произведение написано в период личной трагедии поэта – он похоронил жену и двух дочерей. И даже несмотря на внутренние переживания, он находит в себе силы и время насладиться закатом и прохладным ветром, пришедшим после знойного дня. Так и после жарких чувств и эмоций человека придет умиротворение и спокойствие, некая прохлада в ощущениях.

В стихотворении вся природа представляется единым существом, прекрасной девой, утомленной жарким днем. Словно живой человек, она снимает с себя тяжелый головной убор и груз прошедшего дня, а вечерняя прохлада, как ключевая вода, коснувшаяся ног, освежает и готовит ко дню грядущему.

Произведение написано характерным для творчества поэта четырехстопным ямбом с перекрестной рифмовкой. Из литературных приемов отмечается большое количество эпитетов («ключевые воды», «звезды светлые», «раскаленный шар» и т.д.), характерные для Тютчева олицетворения («жилы природы», «земля скатила», «звезды приподняли»), метафоры («волна поглотила пожар вечера»). Отдельной линией проявляется необычная антитеза – представление воздуха рекой, текущей «меж небом и землею» и в которой герою «дышится легко», но образно – под водой.

«Греческий» салат

Состав продуктов

• два сладких болгарских перца;
• три спелых помидора;
• 5 свежих огурцов небольшого размера;
• половинка красного салатного лука;
• 100-150 грамм сыра Фета или Брынза;
• 10-15 штук маслин без косточек;
• одна столовая ложка лимонного сока или винного уксуса;
• 1-2 зубчика чеснока;
• одна чайная ложка соли;
• половина чайной ложки орегано (душицы) или майорана;
• 4 столовых ложки оливкового масла;
• половина чайной ложки черного молотого перца.

«Греческий салат»: пошаговый процесс приготовления

Огурцы промываем, отрезаем хвостики и нарезаем их крупными полу кружочками.

Промытые помидоры разрезаем пополам, вырезаем сердцевину. Каждую половинку нарезаем примерно на пять долек.

Крупный сладкий болгарский перец очищаем от семян и нарезаем крупными кусками. Для того, чтобы салат был более ярким и красивым, возьмите перец разного цвета.

Подготовленные овощи отправляем в глубокую миску и перемешиваем.

Затем перекладываем овощи в блюдо, в котором и будем подавать салат на стол.

Половинку красного салатного лука нарезаем не очень тонкими полукольцами. Раскладываем перышки лука сверху, на овощи.

Делаем заправку. В небольшую миску отправляем пропущенный через пресс чеснок, добавляем соль, вливаем лимонный сок (или винный уксус) и оливковое масло.

Добавляем по вкусу черный молотый перец и все хорошо перемешиваем.

Приготовленной заправкой поливаем весь салат.

Сыр нарезаем кубиками, со стороной примерно 1-1,5 сантиметра и раскладываем их на салат.

Посыпаем салат орегано или майораном, украшаем половинками маслин без косточек.

Рецепты заправки для салатов без майонеза

Один и тот же салат может иметь разный вкус, если его заправлять разными соусами. Ниже приведены рецепты заправок, которые помогут преобразить обычный овощной салат и придать ему новые вкусовые нотки.

Лимонная

Эта заправка идеально подойдет ко всем овощным салатам, а также к тем, в состав которых входит рыба.

Для соуса понадобится:

• 100 мл оливкового масла;
• 50 мл свежевыжатого сока лимона;
• 20 г горчицы.

Время приготовления будет не более 5 минут.

Калорийность: 582,6 ккал/100 г.

Приготовление:

Все ингредиенты соединить воедино в небольшой пиале и размешать вилкой или венчиком до однородного состояния.

Медово-горчичная

Этот соус подойдет к овощным, мясным и рыбным блюдам. Он прекрасно сочетается с салатами, в состав которых входят фасоль, белокочанная или пекинская капуста, баклажаны.

Ингредиенты:

• 120 мл дижонской горчицы;
• 100 г репчатого лука;
• 160 мл меда;
• 40 мл соевого соуса;
• 20 г имбиря.

Время приготовления — до 10 минут.

Калорийность: 283,7 ккал/100 г.

Приготовление:

Имбирь и лук не менее двух раз пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, перемешать все ингредиенты в однородную массу.

Апельсиново-медовая

Хоть в состав соуса и входят такие продукты, которые больше подходят к сладким блюдам из фруктов, но предназначена заправка для овощных салатов. Наиболее интересный вкус придает этот соус салату из помидоров и фиолетового лука.

Продукты, входящие в состав:

• 100 мл растительного масла;
• 80 мл апельсинового сока;
• 40 г жидкого меда;
• 20 г горчицы.

Хватит всего 5 минут времени для смешивания всех ингредиентов.

Калорийность: 481,3 ккал/100 г.

Приготовление:

Масло, сок апельсина, мед и горчицу смешать венчиком, не взбивая, до однородной массы.

Итальянский салат Капрезе классический рецепт

Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

Ингредиенты

• Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
• Помидоры средние — 4 шт
• Свежие листья базилика — пучок
• Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

Приготовление

Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

Если она у вас несоленая, немного подсолите.

Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

Средства выразительности

Набор средств выразительности, использованных в стихотворении, ограниченный. Тем не менее, они являются главным помощником автора в воспроизведении картин природы и передачи настроения лирического героя. В тексте есть метафоры – «лучи заката лежат на поле сжатой ржи», «дремотой розовой объята трава», «красный диск луны», «умчись… навстречу ночи и луне» и эпитеты – «последние лучи», «розовая дремота», «некошеная трава», «вечерняя тишина». Тропы поражают простотой, некоторые – банальностью. Тем не менее, эта особенность не обедняет художественное оформление стихов. Она помогает читателю приблизиться к природе.

В стихотворении преобладает спокойная, плавная интонация. Она соответствует содержанию, подчеркивает безмятежность окружающего героя мира. Только последний катрен оформлен как восклицательное предложение. Такой интонации требуют его содержание и форма.

В некоторых строках поэт использовал аллитерацию «ж», «с», «ч», «з»: «последние лучи заката лежат на поле сжатой ржи». Создается впечатление, что природа шепотом раскрывает лирическому герою какие-то тайны.

Праздничный летний салат с рукколой и анчоусами

Это достаточно простой рецепт приготовления салата с необычным вкусом. На первый взгляд может показаться, что используемые продукты совершенно не сочетаются в одной тарелке, но это не так. Вкус получается пикантным и ароматным. Давайте узнаем подробнее, как происходит процесс приготовления.

Ингредиенты:

• 50 гр консервированных анчоусов.
• 100 гр свежей руколы.
• 100 гр листьев шпината.
• 0,25 шт спелого грейпфрута.
• 2 шт свежих помидоров.
• 0,5 шт лука-порея.
• 1 ч.л натурального меда.
• Сок половинки лимона.
• Пищевая соль и масло по предпочтениям.

Процесс приготовления

Все овощи предварительно нужно тщательно помыть. В первую очередь в салатнице перемешать листья шпината и руколы.

Спелый грейпфрут почистить, хаотично нарезать на небольшие кусочки. Несколько долек будет достаточно, чтобы придать блюду оригинальный и экзотический вкус.

Томаты нарезать так, как вам нравится, и добавить в миску к остальным ингредиентам. После этого выложить консервированные анчоусы.

Лук-порей нужно нарезать на кусочки или тонкими кольцами. Каждый сам выбирает, как лучше сделать. Лук выложить поверх остальных продуктов.

В отдельной посуде смешать масло, лимонный сок и натуральный мед. Полученной смесью заправить салат. Теперь можно звать гостей и близких к столу.

Воспользуйтесь этими простыми салатами, и старайтесь держать себя в форме. Также не забывайте вести активный образ жизни, чтобы предотвратить развитие различных заболеваний. А правильный рацион поможет поддерживать здоровье.

“

Подборки

Армейские ПесниКлассика пианиноМузыка из рекламыДетские песни из мультфильмовМузыка для аэробикиСборник песен 70х годовДля любимого человекаКлассика в современной обработкеКлубные миксы русских исполнителей3D ЗвукДальнобойщикиЗарубежный рэп для машиныТоповые Клубные ТрекиМощные БасыДискотека 2000Песни про папуХристианские ПесниЗимняя МузыкаМузыка Для МедитацииРусские Хиты 90ХГрустная МузыкаRomantic SaxophoneТанцевальный хип-хопНовогодние песниЗарубежные хиты 80 — 90Песни про покемонаРомантическая МузыкаМотивация для тренировокМузыка для сексаМузыка в машинуДля силовых тренировокПремия «Grammy 2017»

Салат с грибами и пекинской капустой

• 300 г пекинской капусты
• 100 г шампиньонов
• 1 морковка
• 1 большое или 2 маленьких кисло-сладких яблока
• 100 г свежих огурцов
• 1 маленький репчатый лук
• Оливковое масло
• Соль, перец

1. Грибы нарезать на несколько частей, и потушить до готовности. Выложить в глубокое блюдо.
2. Капусту промыть под проточной водой, выложить на полотенце, дать подсохнуть и руками нарезать сразу в салатницу.
3. Измельчить на терке или нашинковать соломкой огурец, морковку и яблоко. Все отправить к грибам и капусте.
4. Лук нарезать очень мелко, соединить со всеми продуктами.
5. Теперь осталось только полить маслом, присолить и добавить чуть-чуть перца.

Рецепт салата из пекинской капусты без майонеза на новогодний стол

www.youtube.com/watch?v=HqWgqIEbV_U

Пекинская капуста завоевывает все большую популярность и даже на праздничный стол можно приготовить из нее красивый и вкусный салат. Можно подобрать множество рецептов, но вот хотя бы один из них. Здесь очень хорошее сочетание продуктов: кукуруза дает легкую сладость, а лимонный сок – кислинку.

Необходимые продукты:

• 250 гр. пекинской капусты
• 1 банка кукурузы
• 1 огурец (свежий)
• 1 болгарский перец
• пучок зелени
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 2 ст.ложки соевого соуса
• 1 ч.ложка сока лимона.

Овощи порежем соломкой, добавим кукурузку и заправим тремя последними в списке ингредиентами, предварительно смешанными вместе.

Соль уже есть в соусе и кукурузе, так что можно ее и не класть, смотрите сами по своему вкусу.

• Творожная пасха без выпечки — 7 рецептов приготовления в домашних условиях
• Начинки для рулетов из лаваша — 10 самых вкусных рецептов
• Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром
• Пирог из готовых слоеных коржей. Быстро и вкусно!
• Рафаэлки из сыра: интересные рецепты в разной панировке

Деревенский свадебный салат

Категория:
Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! «Вот это — наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме» — шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. «Вы обязательно должны его попробовать» — добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!

Салат с курицей и творогом

• 1 апельсин крупный
• 100 г творожка домашнего
• 1 яркий сладкий перец
• 1 куриная грудка
• 1 салат Лолло
• 70 г грецких орехов
• Растительное масло
• 2-3 перышка лучка зеленого
• Соль, перец

1. Грудку помыть, подсушить, натереть перцем и солью. Обжарить с обеих сторон до готовности. Когда остынет нарезать небольшими ломтиками.
2. Творог выложить в небольшую емкость, посолить и тщательно перемешать.
3. Перец нарезать соломкой, апельсин разделить на дольки, снять с них пленку и разрезать на кусочки.
4. С зеленого лука взять только белую часть и мелко нашинковать.
5. Салатные листья порвать на крупные куски, разложить на плоской большой тарелке, сверху выложить все остальные продукты. Присолить слегка и полить маслом.

Салат из сырых шампиньонов и пекинской капусты

Это недорогой салатик отлично подходит в качестве закуски на праздничный стол. Он готовится без майонеза. Салат подходит для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, а также как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• 100 грамм свежих огурцов
• 100 грамм шампиньонов
• 100 грамм свежих сочных яблок
• 100 грамм сырой моркови
• 300 грамм пекинской капусты
• 50 грамм репчатого лука
• соль

для соуса:

• 150 мл растительного масла
• 2 стол. ложки лимонного соуса
• 1,5 чайной ложки готовой горчицы
• 1 стол. ложка меда
• 1 чайная ложка молотой паприки

Приготовление:

Делаем соус: смешиваем оливковое масло и другие ингредиенты для соуса и смешиваем все. Взбивать нужно венчиком в течение 5 минут. Соус должен чуть загустеть.

Шампиньоны помыть, снять кожу. Грибы порезать небольшими кусочками.

Капусту, лук и огурец нарезать кубиками. Яблоко и морковь натереть на средней терке. Все подготовленные овощи перемешать с грибами и посолить.

На сервировочную тарелку положить ложку соуса и чуть размазать его по тарелке, затем выложить горку салата и полить еще соусом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Дата: 11 апреля 2020

Салаты на день рождения — вкусные и простые рецепты для праздника ребенка и для взрослых

Выбрать салаты на день рождения из огромного ассортимента праздничных закусок – задача не из легких, ведь захочется угодить каждому едоку, обеспечить гармоничность составленного меню, сделать его необычным, вкусным и привнести в застолье новизну.

Вкусные, новые, простые салаты на день рождения

Тем, кто подыскивает новинки салатов на день рождения, рецепты элементарных в приготовлении закусок помогут разнообразить ассортимент праздничного меню и дополнить его ранее не ведомыми вариантами.

1. Предпочитающим салаты на день рождения без майонеза понравится версия приготовления закуски где смешивается куриное филе с взятыми в равных пропорциях огурцами, мякотью апельсинов и яблоком. В качестве заправки здесь используется смесь из оливкового масла, горчицы и мяты.
2. Потрясающий вариант для почитателей морепродуктов – закуска из мидий или креветок, которые дополняются свежим огурцом, отваренным яйцом и луком (репчатым или зеленым). Заправляется салат смесью растительного масла и лимонного сока.
3. Ценители здоровой пищи по достоинству оценят салат из любого отваренного мяса с тертой мякотью редьки, маринованным луком и обилием свежей зелени. Заправляют закуску маслом и винным уксусом. Если редька горькая, ее заливают на несколько минут водой, а затем отжимают. По желанию добавляют огурцы или другие овощи.

Салат «Радуга» на день рождения

Вкусные салаты на день рождения должны быть аппетитно и эффектно поданы. Одной из подобных закусок является салат «Радуга», который составляется из компонентов разной цветовой гаммы, укладываемых на блюдо горками по кругу или, если посуда прямоугольная, рядами. Ассорти можно корректировать на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.;
• свекла и морковь – по 1 шт.;
• капуста – 100 г;
• говядина – 100-200 г;
• горошек – 3 ст. ложки;
• зелень, майонез, масло, соль.

Приготовление

1. Картофель шинкуют соломкой, обжаривают на масле.
2. Перетирают на терке свеклу и морковь.
3. Шинкуют мелко капусту.
4. Укладывают компоненты на блюдо, дополняют майонезом и солью.
5. Как и другие салаты на день рождения закуску украшают зеленью и подают.

Салат на день рождения с курицей

Приготовленные вкусные салаты с курицей на праздничный стол высоко ценятся едоками за питательность и одновременную легкость и съедаются одними из первых. Закуску в предложенном ниже составе готовят элементарным перемешиванием компонентов или укладывая их в форму или формовочное кольцо слоями.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• грибы – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• корейская морковь и сыр – по 50 г;
• соль, перец, масло, майонез.

Приготовление

1. Отваривают курятину и яйца, нарезают.
2. Обжаривают на масле грибы с луком, солят, перчат.
3. Смешивают составляющие с морковью и тертым сыром, приправив майонезом и солью.
4. Украшают такие салаты на день рождения веточками зелени или узорами из овощей.

Салат на праздник «Букет роз»

Оригинальные рецепты салатов на день рождения способны одним только внешним видом готового блюда вызвать восторг. Закуска, оформленная в виде букета роз, подчеркнет тематику праздника и порадует необыкновенным вкусом. Блины пекут по любому проверенному рецепту, стараясь делать их тонкими.

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г;
• яйца – 5 шт.;
• грибы – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• свекла – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• блины – 5 шт.;
• майонез – 400 г;
• орехи грецкие – 100 г;
• соль, масло, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают с луком грибы.
2. Отваривают и нарезают куриное филе, яйца, орехи, перетирают сыр.
3. Смешивают компоненты с майонезом, посолив по вкусу.
4. Перетирают на мелкой терке чеснок и свеклу, смешивают с майонезом.
5. Наносят свекольную массу на блины, оставляя по краю по 1 см.
6. Сворачивают блинчики рулетами, разрезают на фрагменты по 3 см, которые укладывают на дно разъемной формы.
7. Сверху распределяют салат, оставляют на 3-4 часа.
8. Переворачивают форму на блюдо с салатными листьями, убирают форму, украшают закуску зеленью.

Вкусный мясной салат на день рождения

Салаты на день рождения из говядины, свинины или смеси с курятиной, исполненные с ветчиной, будут по достоинству оценены мужской аудиторией и вызовут не меньший восторг у женщин. Мясо можно использовать любое, экспериментируя каждый раз с копченостями: используя ветчину, копченую курицу, балык, грудинку.

Ингредиенты:

• отваренное мясо – 300 г;
• ветчина – 300 г;
• маринованные шампиньоны – 100 г;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез.

Приготовление

1. Отваривают и остужают в бульоне мясо, нарезают соломкой.
2. Шинкуют тем же манером ветчину, измельчают грибы.
3. Добавляют чеснок, майонез, перемешивают.
4. Салаты мясные на день рождения подают в красивом салатнике, украсив зеленью.

Самый вкусный праздничный салат с кальмарами

Простые и недорогие салаты на день рождения удастся приготовить с кальмарами, которые зачастую используют в замороженном виде, разморозив и правильно отварив их. В качестве сопровождения к морепродукту выбирают отваренные яйца, сыр, а пикантность закуске придают чесноком, репчатым или зеленым луком.

Ингредиенты:

• кальмары – 650 г;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 10 г;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 150 г;
• соль, перец, зеленый лук, укроп.

Приготовление

1. Отваренные кальмары нарезают соломкой, а яйца кубиками.
2. Добавляют сыр, укроп, чеснок, майонез, соль и перец.
3. Перемешивают салат на день рождения с кальмарами, выкладывают на блюдо, посыпают зеленым луком.

Салат на день рождения с грибами

Вкусные салаты на праздник можно приготовить с грибами: шампиньонами или благородными боровиками, предварительно отварив их в воде до готовности. Подать закуску лучше в готовых вафельных, слоеных. песочных или приготовленных собственноручно тарталетках, наполнив их салатом перед подачей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• грибы – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 100 г;
• масло – 40 мл;
• соль, перец, зелень, тарталетки.

Приготовление

1. Обжаривают на масле лук с грибами до испарения влаги и легкого румянца.
2. После остывания смешивают поджарку с нарезанной отваренной курятиной, яйцами, майонезом, добавив соль и перец.
3. Перед подачей наполняют закуской тарталетки, украшают зеленью и подают.

Салат из капусты на день рождения

Легкие салаты на день рождения проще всего готовить из овощей, таких, например, как пекинская или белокочанная молодая капуста, дополняя закуску заправкой на основе растительного масла. Овощ сочетают с отваренным мясом или используют копченое куриное филе, которое будет способствовать максимальной гармонии вкуса.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе – 300 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• груша – 1 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• масло – 5 ст. ложек;
• горчица – 2 ч. ложки;
• черный молотый перец – 1 ч. ложка
• соль.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, курятину и грушу.
2. Добавляют измельченные орехи, заправку из масла, горчицы, перца и соли, перемешивают.
3. Как и все салаты капустные на день рождения подают закуску сразу после приготовления.

Салат с фасолью на праздник

Вкусные праздничные салаты получаются с консервированной в своем соку или отваренной до готовности и мягкости фасолью. Подобные закуски готовятся элементарно, не отнимая много времени, и занимают далеко не последнее место в праздничном меню. Вместо колбасы допустимо использовать копченую курицу, ветчину.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 1 банка;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• колбаса копченая – 200 г;
• пармезан – 50 г;
• лук – 0,5 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• помидоры – 2 шт.;
• майонез – 1 ст. ложка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Шинкуют колбасу и помидоры.
2. Нарезают и заливают на 10 минут кипятком лук, после чего отжимают.
3. Смешивают компоненты с чесноком, фасолью и кукурузой, заправив майонезом, солью и перцем.
4. Выкладывают салат на блюдо, посыпают пармезаном и зеленью.

Вкусный салат с баклажанами на праздничный стол

Салаты с баклажанами на день рождения можно готовить из отваренного овоща или обжаренного в растительном масле, благодаря чему закуски получатся особенно насыщенными и вкусными. Состав можно дополнять на свое усмотрение спассерованной морковью, сладким перцем или нарезанными свежими помидорами.

Ингредиенты:

• баклажаны – 3 шт.;
• лук – 4 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• уксус – 40 мл;
• сахар – 1 ст. ложка;
• вода – 40 мл;
• соль, перец, зелень, майонез.

Приготовление

1. Половину лука маринуют в смеси из воды, сахара и уксуса 15 минут, отжимают от маринада.
2. Оставшиеся луковицы обжаривают, как и баклажаны, до легкого румянца.
3. Добавляют отваренные нарезанные яйца, зелень, майонез, соль, перец, перемешивают.

Салат на день рождения «Подсолнух»

Красивый салат на день рождения получается при приготовлении по следующему рецепту. Наполнением закуски может быт отваренное или копченое куриное филе, говядина, свинина или как в данном случае крабовые палочки. Оформляется блюдо в виде цветка подсолнуха, лепестками которого будут чипсы, а семечками разрезанные вдоль пополам маслины

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук и яблоко – по 1 шт.;
• маслины – 1 банка;
• сахар – 0,5 ч. ложки;
• уксус – 1 ч. ложка;
• майонез, соль.

Приготовление

1. Отваривают в мундире, очищают, перетирают на терке картофель и морковь.
2. Шинкуют лук, подсаливают, поливают уксусом, посыпают сахаром, перемешивают, оставляют на 10 минут.
3. Перетирают на терке яблоко, нарезают крабовые палочки и маслины.
4. Укладывают на блюдо слоями, промазывая майонезом каждый, картофель, лук, яблоко, морковь и крабовые палочки.
5. Украшают закуску чипсами и маслинами.

Фруктовый салат для детей на день рождения

Салаты на день рождения ребенка следует готовить с учетом предпочтений детской аудитории, которая будет особенно рада композициям с фруктами и ягодами. Закуски можно подавать просто в креманках или салатниках, а по возможности оформить их оригинально и подать в половинках дынь, ананасов, или апельсиновой кожуре.

Ингредиенты:

• клубника – 200 г;
• апельсин – 200 г;
• банан – 200 г;
• киви – 100 г;
• виноград без косточек – 100 г;
• лимонный сок, сахарный сироп или сладкий йогурт.

Приготовление

1. Клубнику очищают от чашелистиков, а апельсины, киви, бананы от кожуры и нарезают ломтиками.
2. Банановую мякоть сбрызгивают лимонным соком.
3. Виноградины разрезают на половинки.
4. Раскладывают фруктово-ягодное ассорти по креманкам, поливают сиропом или подслащенным сахарной пудрой йогуртом.

 

Салаты без майонеза на праздничный стол. Рецепты простых и вкусных салатов с фото

В прошлом выпуске, мы рассмотрели салаты из крабовых палочек с кукурузой, и очень вкусный салат с помидорами. Рекомендуем к чтению. А сегодня, решили поделиться не только простыми салатами, но в тоже время эксклюзивными, которые восполняют наш организм от дефицита витаминов и клетчатки. Будут варианты как на праздничный стол, так и повседневных салатов. Самое интересное, что это не такие популярные салаты, среди тех, которые делаются к празднику, а больше пожалуй — ресторанного типа, с красивым оформлением на тарелке. И каждый из них, будет выделяться и отлично подходить как для дня рождения, так и повседневно. Более того, редакция блога постаралась подобрать для вас именно диетические и легкие в исполнении салаты, без майонеза. Попробуйте один из вариантов, и напишите ваше мнение ниже в комментариях, какой из рецептов, нашли для себя находкой. А мы начинаем…

Фото рецепт салата на праздничный стол

Для поддержания формы, важно придерживаться сбалансированного рациона. Я решил сделать обзор легких салатов, которые содержат минимум калорий. Это позволит поддерживать себя в форме. Их можно включить в меню каждого приема пищи.

При необходимости можно включить свою фантазию и немного модернизировать предоставленные рецепты. Ведь вариантов может быть множество, и многое зависит от предпочтений каждого человека.

Итак, начнем разбор!

Простой и вкусный салат на день рождения. Фото рецепта:

В сезон клубники, это пожалуй один из эксклюзивных и простых салатов в своем исполнении. А шпинат сочетается практически со всеми продуктами. Кроме того, он очень полезен для организма и является отличным источником питательных веществ и витаминов. Чтобы придать сливочный вкус диетическому блюду, рекомендуется купить сыр Моцарелла. Несмотря на то, что салат низкокалорийный, он достаточно сытный, поэтому вам не придется голодать, чтобы поддерживать свою фигуру.

Ингредиенты:

• 150 гр свежей и яркой клубники.
• 200 гр шпината.
• 100 гр сыра Моцарелла.
• 2 зубчика чеснока.
• Орехи. Можете взять любые, какие больше нравятся.
• Лимонный сок.
• Оливковое масло.
• Бальзамический уксус.

Как приготовить салат:

1. Листья шпината выложить на дно салатницы. Предварительно его нужно помыть и осушить бумажными полотенцами.
2. Нарезать на небольшие дольки клубнику и выложить на листья шпината.
3. В течение двух минут обжарить орехи на сухой сковородке.
4. Моцареллу поломать хаотичными кусочками. Если вам нравятся аккуратные продукты, то можно нарезать его на одинаковые кубики.
5. Приправить салат.
6. Сбрызнуть соком лимона и полить бальзамическим уксусом.
7. Заправить блюдо оливковым маслом.
8. Все тщательно перемешать, а сверху посыпать обжаренными орехами.

При желании можно добавить любое другое масло, только в небольших количествах. Также не переборщите с орехами, так как они содержат очень много калорий, а это может привести к избыточному весу.

Салат на праздничный стол на день рождения. Вкусный рецепт с авокадо

Авокадо появился в России сравнительно недавно. Но уже сегодня его часто добавляют в различные блюда. Стоит отметить, что этот экзотический плод обладает массой преимуществ, и рекомендуется врачами при некоторых заболеваниях. Продукт является насыщаемым, поэтому после употребления салата с авокадо, голод не наступает длительное время. Если поэкспериментировать, то можно придумать всевозможные рецепты с этим фруктом.

Ингредиенты:

• 1 шт авокадо.
• 200 гр шпината.
• 70 гр сыра по предпочтениям.
• 3 ст.л маложирной сметаны.
• 1 ст.л майонеза (мало майонеза).
• 1 ч.л мака.
• 2 зубчика чеснока.
• 1 ст.л сливочного масла.
• 1 ч.л сахарного писка.

Пошаговые этапы приготовления

Для начала нужно подготовить шпинат. Его необходимо промыть под холодной водой, затем осушить бумажными салфетками. Листья выложить на дно глубокой миски.

Авокадо необходимо очистить от кожицы, так как она достаточно жесткая, поэтому ее не употребляют в пищу. Затем посредине разрезать плод вдоль, чтобы извлечь косточку. Только после этого нарезать экзотический фрукт на кусочки среднего размера. Добавить в миску с листьями шпината.

Нарезать любимый сыр или поломать его руками. Добавить к остальным ингредиентам и тщательно перемешать.

На следующем этапе мы будем готовить заправку. Нужно раздавить чеснок, смешать его с небольшим количеством майонеза и сметаной. Добавить мак и все тщательно перемешать столовой ложкой. Добавить смесь в салатницу.

Разогреть сливочное масло в сковороде вместе с сахаром. Когда сахарный песок полностью растворится, то нужно добавить орехи и немного их обжарить.

Все ингредиенты перемешать в салатнице, и сверху посыпать орехами. Если вы хотите снизить калорийность блюда, то орешки можно обжарить на сухой сковородке. Но в этом случае, вкус будет немного другим. Можете поэкспериментировать и выбрать для себя оптимальный вариант.

Красивый салат на романтический ужин быстро и вкусно. Фото рецепта:

Эта легкая закуска содержит большое количество полезных питательных веществ. Предполагается, что родиной салата является итальянский остров Капри. Главным правилом приготовления является то, что все продукты должны быть свежими и сезонными. На сегодняшний день придумано множество вариантов блюда, рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

• 3 шт помидоров, желательно использовать сорт «Бычье сердце».
• 120 гр Моцарелла.
• 1,5 ч.л бальлзамического уксуса.
• 30 гр базилика.
• 1 ст.л оливкового масла.
• Перец и пищевая соль по предпочтениям.

Способ приготовления:

1. Отрезать попку у томатов, затем нарезать их кружочками толщиной 5 мм.
2. Мацареллу также нужно нарезать кружочками, которые соответствуют размерам помидоров. При желании можно добавить сыр другого сорта. Все зависит от вкусовых предпочтений.
3. В салатницу нужно выложить продукты в определенном порядке. Сначала помидор, затем Моцареллу, после чего базилик. На изображении выше показано, как это лучше всего сделать.
4. Сбрызнуть ингредиенты оливковым маслом и уксусом. При необходимости можете посолить.

Несмотря на то, что салат получается сытным, он считается диетическим. Его рекомендуется включить в меню ужина. Ведь желудок тоже должен отдыхать ночью, а тяжелая пища переваривается длительное время. Поэтому легкая закуска является отличным вариантом.

Праздничный салат на день рождения. Просто и вкусно!

С красной рыбой можно приготовить праздничный салат. Но многие люди используют семгу для приготовления повседневных блюд, это объясняется тем, что филе рыбы благотворно влияет на организм. Только нужно тщательно выбирать продукт, так как в магазинах, часто продают некачественный товар.

Ингредиенты:

• 200 гр качественной семги.
• 1 кочан свежего салата.
• 6 шт помидоров черри.
• 100 гр руколы.
• 0,5 шт лимона.
• 1 шт спелого апельсина.
• 1 ст.л натурального меда.
• 1 ст.л горчицы.
• 1 ст.л масла. Если вы любите растительное масло, то можно добавить его, а если предпочитаете оливковое масло, то используйте для приготовления этот вариант.
• Пищевая соль и приправы по предпочтениям.

Процесс приготовления

Для начала нужно тщательно промыть под проточной водой руколу, затем осушить ее.

Листья салата также помыть, порвать их на части и вместе с руколой вложить в глубокую миску.

Помидоры черри должны быть свежими и спелыми. Их нужно поделить пополам. В летнее время можно использовать обычные сорта томатов, которые нужно разрезать на средние дольки.

Нарезать филе рыбы на полоски, после чего на небольшие кубики.

Апельсиновый и лимонный сок перемешать с маслом, натуральным медом и горчицей. Перемешать все веничком в отдельной посуде. Если вам кажется, что салат будет несоленым, то добавьте небольшое количество соли, а также перец при желании.

Заправить салат, все тщательно перемешать и можно сразу подавать к столу. А лучше поставить на несколько минут в холодильник, чтобы все продукты впитали аромат специй и заправки.

Очень вкусный салат без майонеза — пальчики оближешь! Безумно вкусно…

В недельный рацион должна входить рыба. Диетологи рекомендуют один раз в неделю включить в меню блюда с лососем. Некоторые люди считают, что эта рыба является жирной, но это мнение ошибочное. Несмотря на то, что филе лосося насыщает на длительное время, в нем содержится небольшое количество калорий. Поэтому приготовленное блюдо считается диетическим и полезным. А самое главное, салат получается настолько вкусный, что пальчики оближешь! Попробуйте этот безумно вкусный салат, и не останетесь равнодушны…

Ингредиенты:

• 100 гр филе лосося.
• 200 гр листьев салата. Если есть такая возможность, то добавляйте несколько сортов.
• 2 шт свежих огурцов среднего размера.
• 6 шт томатов черри.
• 1 кусок белого хлеба.
• 50 гр пророщенных ростков подсолнечника. Если сможете найти.
• 2 шт куриных яиц.
• 1 ст.л натурального меда.
• 1 ст.л бальзамического уксуса.
• 1 ст.л растительного масла.
• Приправы и пищевая соль по желанию.

Как приготовить салат

Несколько видов салата тщательно помыть холодной водой, осушить и выложить в салатницу.

Затем добавить ростки, которые также нужно предварительно хорошо помыть.

Отрезать попки от томатов и поделить их на две части. Добавить к остальным ингредиентам.

Свежие огурцы нарезать вдоль на достаточно крупные куски. Посмотрите ниже на изображение, как должно получиться. Но при желании, вы можете нарезать на свое усмотрение.

На тонкие полоски нарезать соленое филе лосося. Выложить в салатнице с остальными продуктами.

В сковороде нагреть масло, и обжарить на нем кубики белого хлеба. Немного нужно подождать, чтобы сухарики остыли, после чего выложить их в салатницу.

Перед подготовкой продуктов нужно поставить вариться яйца. Чтобы они получились вкрутую, нужно оставить их на плите на 10-15  минут. Затем остудить и нарезать дольками для украшения блюда.

Для приготовления заправки нужно смешать растительное масло, бальзамический уксус и натуральный мед. При необходимости добавить небольшое количество соли.

Салат заправить, все тщательно перемешать. Рекомендуется на 30 минут поставить его в холодильник перед подачей. Он может выступать в качестве отдельного блюда или в дополнении к основным.

Несложный салат на день рождения летом

Хозяйки сравнительно недавно начали использовать каперсы для приготовления различных блюд. Они выглядят как маленькие маринованные шарики зеленоватого цвета. При помощи них можно добиться оригинального вкуса. В нашем случае, мы добавим их в салат с таким экзотическим фруктом, как киви. Для приготовления достаточно выделить 5 минут своего времени.

Ингредиенты:

• 30 гр консервированных каперсов.
• 2 шт киви.
• 200 гр листьев салата.
• 5 шт томатов черри.
• 0,5 лука-порея.
• 1 ч.л сахарного песка.
• 0,5 шт лимона.
• Масло.
• 0,5 ч.л пищевой соли.

Процесс приготовления

Как обычно, листья салата нужно помыть холодной водой, после чего осушить их при помощи бумажных салфеток. При желании можно использовать разные сорта. Но это дело вкуса.

Киви очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отправить в глубокую миску. Благодаря этому продукту, блюдо будет немного кисловатым, что придает пикантность вкусу.

Черри разрезать на две части. Если по каким-либо причинам вы не любите такие помидоры или нет возможности их достать, то можно воспользоваться обычными сортами. В этом случае, овощ нужно нарезать на дольки среднего размера.

Добавить к остальным продуктам нарезанный лук-порей. Сверху посыпать консервированными каперсами.

Для приготовления заправки нужно в отдельной посуде смешать масло, сок лимона, сахар и пищевую соль. Заправить блюдо, тщательно перемешать все продукты и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Праздничный летний салат с рукколой и анчоусами

Это достаточно простой рецепт приготовления салата с необычным вкусом. На первый взгляд может показаться, что используемые продукты совершенно не сочетаются в одной тарелке, но это не так. Вкус получается пикантным и ароматным. Давайте узнаем подробнее, как происходит процесс приготовления.

Ингредиенты:

• 50 гр консервированных анчоусов.
• 100 гр свежей руколы.
• 100 гр листьев шпината.
• 0,25 шт спелого грейпфрута.
• 2 шт свежих помидоров.
• 0,5 шт лука-порея.
• 1 ч.л натурального меда.
• Сок половинки лимона.
• Пищевая соль и масло по предпочтениям.

Процесс приготовления

Все овощи предварительно нужно тщательно помыть. В первую очередь в салатнице перемешать листья шпината и руколы.

Спелый грейпфрут почистить, хаотично нарезать на небольшие кусочки. Несколько долек будет достаточно, чтобы придать блюду оригинальный и экзотический вкус.

Томаты нарезать так, как вам нравится, и добавить в миску к остальным ингредиентам. После этого выложить консервированные анчоусы.

Лук-порей нужно нарезать на кусочки или тонкими кольцами. Каждый сам выбирает, как лучше сделать. Лук выложить поверх остальных продуктов.

В отдельной посуде смешать масло, лимонный сок и натуральный мед. Полученной смесью заправить салат. Теперь можно звать гостей и близких к столу.

Воспользуйтесь этими простыми салатами, и старайтесь держать себя в форме. Также не забывайте вести активный образ жизни, чтобы предотвратить развитие различных заболеваний. А правильный рацион поможет поддерживать здоровье.

Автор публикации

0

1-2 раза в год, веду до результата в блогинге, при наличии мест.
Для связи: ok.ru/denis.povaga

Комментарии: 2964Публикации: 795Регистрация: 12-03-2013

Здоровый салат с брокколи {No Mayo}

Здоровый салат с брокколи без майонеза — идеальная пикантная заправка. Отныне он станет вашим любимым рецептом салата из брокколи.

Я немного влюбился в салат из брокколи. Брокколи без добавок, должно быть, худшее в мире, но как только вы добавите в нее соус и весь аромат, она внезапно станет лучшей едой в мире.

Я не большой поклонник сливочного майонезного соуса, поэтому я нашел другую версию этого рецепта, которая намного полезнее и содержит меньше жира.

Если вы ищете быстрый, простой и полезный гарнир, я настоятельно рекомендую его. Его так просто собрать, и на вкус он просто потрясающий.

Салат из брокколи без майонеза

Существует так много рецептов салатов из брокколи, но они содержат майонез и сахар.

Я решил облегчить рецепт, чтобы насладиться восхитительным ароматом без всякой вины — и я сделал это без использования майонеза!

Если вы попробуете этот полезный салат с брокколи, дайте мне знать! Я хотел бы услышать в комментариях, как вы это сделали, или есть ли у вас идеи, что бы вы к этому добавили.

Не забудьте также проверить наш ЗАГРУЖЕННЫЙ салат из брокколи — в него добавлены бекон и сыр с греческой йогуртовой заправкой!

Как приготовить полезный салат из брокколи

Каждый салат из брокколи начинается с брокколи. Я обычно покупаю предварительно нарезанные соцветия брокколи в отделе продуктов, чтобы сэкономить время, но вы также можете нарезать брокколи самостоятельно.

Вы можете нарезать брокколи на самые большие или маленькие кусочки.

Смешайте в миске брокколи, яблоки, лук и крейсины.

В отдельной миске смешайте ингредиенты заправки. Смешайте заправку со смесью брокколи и поставьте в холодильник. Я хочу, чтобы он остыл в течение примерно 2 часов, прежде чем подавать его, чтобы ароматы действительно могли слиться воедино.

Это блюдо такое вкусное и ароматное!

Нужно ли бланшировать брокколи для салата из брокколи?

В некоторых салатах из брокколи перед приготовлением салата необходимо бланшировать брокколи (что означает его приготовление в течение короткого времени в кипящей воде, а затем охлаждение на ледяной бане), но для этого рецепта это не требуется.

Я считаю, что сырая, свежая брокколи — лучшее в этом блюде , и со всеми другими ингредиентами, которые добавляются в дополнение к брокколи, бланширование не является необходимым этапом. Бросьте брокколи в миску и переходите к следующему шагу!

Какая заправка подходит к салату из брокколи?

Часто заправка салата из брокколи состоит из майонеза и сахара.

Для этого рецепта я использую ингредиенты с большим вкусом, но менее калорийными и жирными.

Чтобы сделать эту повязку, вы будете использовать:

• яблочный уксус
• Дижонская горчица
• немного рапсового масла
• немного сахара
• соль и перец по вкусу

Пищевая ценность этого полезного салата из брокколи:

Калорий на порцию: 171
Всего жиров: 2,9 г
Насыщенных жиров: 0,2 г
Холестерин: 0 мг
Натрий: 81 мг
Всего углеводов: 34,6 г
Пищевые волокна: 5 г
Белок 2.2 г

Наша новейшая поваренная книга

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Six Sisters’s Stuff КОПИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Ищете более здоровые салаты? Попробуйте эти:

Обслуживает: 6

Рецепт полезного салата из брокколи {без майо}

Здоровый салат с брокколи без майонеза — идеальная пикантная заправка. Отныне он станет вашим любимым рецептом салата из брокколи.

Время подготовки 2 часа 10 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Ингредиенты

• 2 головки свежей брокколи, крупно нарезанные
• 2 нарезанных кубиками яблока
• ¼ стакана сладкого лука, нарезанного кубиками
• ½ стакана креветок с низким содержанием сахара
• 2 столовых ложки сахара
• 6 столовых ложек яблочного уксуса
• 2 столовых ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка рапсового масла
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• соль по вкусу

Инструкции

• В большую миску добавьте брокколи, яблоки, лук и крейсин.Осторожно перемешайте.

• В средней миске смешайте оставшиеся ингредиенты.

• Добавьте заправку в смесь брокколи, пока брокколи полностью не покроется.

• Накройте миску и охладите в холодильнике не менее 2 часов, чтобы ароматы слились воедино.

• Это блюдо можно было приготовить и накануне.

Nutrition

Калорийность: 177 ккал · Углеводы: 35 г · Белки: 6 г · Жиры: 4 г · Насыщенные жиры: 1 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 2 г · Трансжиры: 1 г · Натрий: 126 мг · Калий: 737 мг · Клетчатка: 8 г · Сахар: 21 г · Витамин A: 1300 МЕ · Витамин C: 184 мг · Кальций: 106 мг · Железо: 2 мг

Подробности рецепта

Курс: салат

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы смотрели наш канал на YouTube ?

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

Предыдущий пост: Маринованный стейк на гриле и картофельные кебабы Следующее сообщение: Гавайские сэндвичи с курицей в медленном приготовлении

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

рецептов с фото простые и вкусные

Майонез — очень распространенный продукт на постсоветском пространстве, так сказать наследие СССР, потому что в те времена многих других соусов на рынке просто не было.Его традиционно щедро добавляют во многие салаты. Но даже обладая неоспоримыми вкусовыми достоинствами, этот соус — скажем прямо — мало полезен для здоровья, а тем более в его «заводском», а не самодельном виде. Тем, кто хочет контролировать свой вес, употребляя полезную и здоровую пищу, также придется отказаться от высококалорийного, слишком жирного соуса. Но, к счастью, без этого ингредиента можно довольно легко обойтись: нам на помощь приходят легкие салаты без майонеза — отличная альтернатива! Эта статья представляет собой своеобразный сборник, где есть как «парадные» блюда, так и бытовые варианты.И даже легкие диетические салаты без майонеза — с овощами, птицей, морепродуктами. Они позволят реализовать любое меню, максимально наполняя блюда.

Самые простые рецепты легких салатов без майонеза

Да, они естественные — удивительные и восхитительные своей простотой. И их можно сделать практически за несколько минут, если заявленные компоненты будут в наличии. Что и говорить, их ингредиенты отнюдь не будут редкими и дорогими, своего рода лакомством (хотя они безумно вкусные).Большинство из них — это свежие овощи, которых много на каждой кухне и в супермаркете (рынке) в сезон сбора урожая. Вот несколько вариантов.

Капуста

Сегодня, наверное, всем известно, что истинными поставщиками витамина С в организм человека являются не цитрусовые, а простая и дешевая белокочанная капуста. Он также содержит фолиевую кислоту и много клетчатки! Очень насыщенный, приятный вкус свежей и молодой капусты. А еще добавим крепкие огурцы, яркую морковь, яблоко с кислинкой, сочный и сладкий перец, свежайшую зелень и ложку свежевыжатого лимонного сока.Так как мы готовим легкий овощной салат без майонеза, заливаем все оливковым маслом — ароматным и ароматным «вирджин». Или льняное, или подсолнечное холодного отжима. Кстати, также рекомендуем отказаться от заправки уксусом, в крайнем случае использовать натуральный яблочный или виноградный бальзамик.

Состав: половина капусты, несколько свежих огурцов, пара сладких перцев, одна большая морковь, пучок зелени, ложка лимонного сока и ложка растительного масла, соль.

«Капрезе»

Изысканно и одновременно просто, достаточно дешево и очень вкусно — все это про салат Капрезе, который станет настоящим украшением любого стола, праздничного или повседневного.Готовить просто: помидоры и моцареллу нарезать кружочками, выложить в емкость слоями, посыпать листьями базилика и сбрызнуть оливковым маслом (можно использовать льняное, кунжутное, подсолнечное). И все. Готовим легкий салат без майонеза. Однако есть один довольно интересный вариант — залить его жидким медом и лимонным соком. Решение, конечно, необычное, но попробовать стоит.

Состав: фунт крупных помидоров (свежих), 150-200 граммов моцареллы, несколько веточек базилика, оливковое масло, соль.

Греческий

Рассказывая, как и из чего можно делать простые легкие салаты (конечно, без майонеза), не обойтись без греческого. Более того, классические традиции никоим образом не отменяют свободу творчества. Традиционный фета (кстати, очень калорийный) можно заменить другими сырами: сыром фета, адыгейским, сулугуни (для веганов — тофу). Лук — лук-порей или белый, салат красный. В качестве заправки может использоваться оливковое масло первого отжима, лимонный сок, бальзамический уксус или натуральный яблочный уксус.У нас принято нарезать ингредиенты кубиками, приправить и перемешать. Но греки поступают иначе: подают отдельно заправки, а отдельно — крупно нарезанный сыр и овощи.

Состав: несколько свежих помидоров, сыр фета — 150-200 грамм, лук, один болгарский перец, маслины без косточек, растительное масло и сок лимона.

«Цезарь»

Вы удивитесь, но любимое многими блюдо можно приготовить без майонеза. Этот легкий и вкусный куриный салат станет настоящим украшением праздничного стола! Секрет: чтобы Цезарь получился максимально сочным (чего довольно сложно добиться, если вы отварили грудку — она ​​слишком сухая), мы не будем использовать вареное мясо.Сырое филе нарезать кусочками и быстро обжарить (достаточно 2 минут) на кипящем масле. Филе получится сочным, хватит заправки лимонным соком + оливковым маслом. Свежие овощи, хрустящий зеленый салат или листья рукколы придают блюду насыщенный вкус и сочность. Гренки с кунжутом, чесноком, яйцом, может быть куриное или перепелиное — ну просто пир для желудка!

Авокадо с кальмарами

Какие еще простые рецепты легких салатов без майонеза можно попробовать к новогоднему столу? Чтобы все было празднично и вкусно? Возьмите один спелый авокадо, полкило очищенных отварных (или маринованных) кальмаров, свежеприготовленные гренки (половину буханки тостового хлеба, подрумяните в одноименной машине и нарежьте), любой твердый сыр, лимонный сок (1 ложка) и апельсиновый сок (1 ложка) с горчицей… Режем и перемешиваем все — и получился ароматный, очень воздушный, нежный и праздничный представитель славного вида легких салатов без майонеза (см. Фото выше). И поверьте, на любом праздничном (в том числе новогоднем) столе это блюдо не останется нетронутым долго.

Селедка под шубой

Продолжаем тему праздника — и она очень обширная. Наверное, все хозяйки умеют приготовить такой привычный и традиционный на постсоветском пространстве салат, как селедка под шубой (хотя есть и разные его вариации).Предлагаем еще один не менее интересный способ: приготовление без майонеза. Да-да, это вполне возможно. Это облегченная версия всеми горячо любимой праздничной еды. Сейчас это модно (в смысле здорового образа жизни), и некоторые домашние повара смело убирают из рецепта жирный и вредный майонез, заменяя ингредиент на сметанно-горчичный соус, а для придания салату оригинального вида они делают его в виде деталей — отдельными порциями, то есть укладывают классические слои не в большие емкости, а отдельно в стаканчики.Будет даже вкуснее. Осталось только украсить зеленью и подать к праздничному столу. А ваша коллекция рецептов с фото легких салатов (без майонеза) пополнится еще одним видом. Кроме того, остается неизменной подготовка блюда (кроме заправки): слоями выложить филе сельди, картофеля, лука, моркови, свеклы, яиц. Ну в общем все как надо.

С курицей и ананасом

Оливковое масло, соевый соус, винный уксус (или бальзамический) — из этих ингредиентов мы получаем ароматную заправку, успешно заменяющую высококалорийный майонез и позволяющую приготовить этот полезный салат.Или вы можете попробовать добавить новый ингредиент — мед (жидкий, только что откачанный). А в остальном рецепт останется без изменений: возьмите кусочки куриного филе и обжарьте на сковороде или гриле на сильном огне. Далее возьмите консервированные дольками ананасы, добавьте имбирь и листья салата, красный лук и морковь, сладкий перец с брокколи — можно брать в равных пропорциях. Смешайте с готовым мясом в глубокой емкости, добавив вышеупомянутую заправку. А поверх готового салата можно посыпать толченым арахисом.Это добавит блюду особой пикантности, кулинарной изюминки.

С крабовыми палочками (креветками) без майонеза

Рецепт «крабового» салата, наверное, есть в арсенале каждого домашнего кулинара. Некоторые из более дешевых ингредиентов — крабовые палочки — заменяют вареными и очищенными креветками, но это будет стоить дороже. В остальном все по плану: кукуруза консервированная, яйца, свежие огурцы, лук.

А давайте попробуем наш вкуснейший салат совсем без ничего? Свежие огурцы и сладкая сочная кукуруза дадут ему достаточно жидкости, чтобы крабовые палочки хорошенько пропитались ею.Итак, как видите, жирный и привычный майонез можно полностью исключить — без вреда для вкусовых качеств. Попробуйте — не пожалеете!

Можно ли приготовить вкусный салат без майонеза, часто спрашивают среднестатистического домашнего мужчину. Конечно, можно даже периодически готовить такие салаты, даже если вы хотите разгрузить организм. Как известно, даже легкий майонез — продукт жирный, и регулярное его употребление приводит не только к проблемам с лишним весом, но и к закупорке сосудов.

Поэтому салаты без майонеза с каждым годом становятся все популярнее: рецепты с фото просты и вкусны. По причине такой растущей популярности и просто из-за того, что почти все такие блюда однозначно полезны, было решено свести рецепты в один тематический раздел для хозяйки для радости и упрощения финального процесса поиска. конкретное блюдо.

В итоге у нас на праздничном столе десятки всевозможных салатов без майонеза, рецепты с фото которых легко воплотить в жизнь, их можно смело применять на практике и вы знаете, что с приготовлением все точно получится.Обязательно успокаивать мужчин и объяснять, что даже без добавления такого жирного соуса, как майонез, салат может быть сладким, вкусным и питательным. К тому же он точно будет здоров.

В приготовлении салатов без майонеза практически нет особенностей по сравнению с вариантами, в которых используется этот соус. Окончательный конечный вкус зависит от нарезки продуктов, от соуса, с которым в итоге будут поданы ингредиенты.

Ингредиенты. Очень часто в рецепте можно встретить рекомендацию подавать тот или иной салат порционно.Настоятельно рекомендуем использовать такую ​​подсказку, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и радовало отличным внешним видом.

Приготовление салатов без майонеза на День Рождения, просто и вкусно, уже стало доброй традицией. Если раньше варианты с майонезом были еще более распространены, то сегодня люди стараются правильно питаться, следить за состоянием своего организма и думать о здоровье. Все это приводит к тому, что в меню праздничных столов и просто каждый день постепенно появляются полезные и вкусные салаты, для которых майонез не используется в качестве соуса.

С индивидуальными вариантами приготовления, включенными в этот тематический раздел, вы определенно сможете приготовить салаты без майонеза: рецепты с фото просты и вкусны. Обязательно пробуйте новое и отправляйтесь на кулинарные эксперименты. Как показывает практика, большинство из них обязательно оправдывает себя.

15.01.2019

Салат «Дамский каприз» с креветками и кальмарами

Состав: салат, красная рыба, огурец, кукуруза, кальмары, креветки, оливки, шампиньоны, бальзамический уксус

Если вы хотите удивить и порадовать подруг, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат из морепродуктов. «Дамский каприз».Он очень эффективный и вкусный, поэтому обязательно понравится всем.
Состав:
На 1 порцию:
— салат — 2-3 листа;
— рыба красная слабосоленая — 50 гр;
— огурец — 0,5 шт;
— кукуруза консервированная — 1 ст.
— кальмар консервированный — 50 гр;
— креветки — 6-8 шт .;
— оливки — 2-3 шт;
— шампиньоны маринованные — 3-4 шт;
— уксус бальзамический — 1 ч. Ложка

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Состав: печень куриная, рукола, томат, кукурузная мука, грецкие орехи, соль, перец, лайм, масло, приправы

Этот теплый салат с куриной печенью получается не только вкусным, но и полезным.Рецепт приготовления довольно простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 100 г куриной печени;
— пучок рукколы;
-1 помидор;
— 4 столовых ложки кукурузной муки;
— 20 граммов кедровых орехов;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст. оливковое масло;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат Капрезе

Состав: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, сливки

Салат Капрезе пришел к нам из Италии.Приготовить его несложно, а вкус понравится абсолютно всем.

Состав:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцарелла,
— 2 ст. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— крем бальзамический.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Состав: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

Знаете ли вы, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салат по-китайски? Этот рецепт для нас совсем новый, но уже набирает популярность.Давай приготовим?

Состав:
— корни одуванчика — 2 шт;
— морковь средняя — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 столовые ложки;
— масло растительное — 2 столовые ложки

21.05.2018

Салат диетический с куриной грудкой

Состав: куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших худеньких женщин предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой.Получается очень вкусно и сытно.

Состав:

— 130 г куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм зеленого лука;
— 30 грамм шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— черный перец;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Состав: авокадо, помидор, лимон, чеснок, масло оливковое, соль, перец

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный диетический салат из авокадо.Рецепт очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и к праздничному столу.

Состав:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— сок лимона — 2-3 столовые ложки,
— чеснок — 2 зубчика,
— оливковое масло — 3-4 столовые ложки,
— соль,
— черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурцов

Состав: огурцы, капуста, укроп, зеленый лук, подсолнечное масло, соль, уксус

Свежая капуста и огурцы хорошо сочетаются друг с другом.Проще всего приготовить из них легкий овощной салат, который идеально подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Это рецепт, который мы приготовили для вас.
Состав:
— огурец — 1 свежий;
— капуста — 150 гр;
— укроп — 0,5 пучка;
— лук зеленый — 0,25 пучка;
— масло подсолнечное ароматное — 2-3 столовые ложки;
— соль — 1 щепотка;
— уксус 9% — 0,25 ч. Л.

11.05.2018

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Состав: Пекинская капуста, маринованные шампиньоны, помидоры, консервированная кукуруза, растительное масло, соль

Пекинская капуста — прекрасная основа для многих салатов.Добавить к нему грибы, кукурузу и помидоры, заправить растительным маслом: и отличный — постный и вкусный — салат готов.

Состав:
— Пекинская капуста — 100 гр;
— шампиньоны маринованные — 50-70 гр;
— помидор — 1 маленький;
— кукуруза консервированная — 1-2 столовые ложки;
— масло растительное — 1 столовая ложка;
— соль по вкусу.

10.05.2018

Узбекский салат из зеленой редьки

Состав: редис, зелень, лук, майонез, яйцо, куриная грудка, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать вкуснейший узбекский салат с зеленой редькой и зеленью.Приготовить такой салат для вас не составит труда.

Состав:

— 2 зеленых редиса,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— 500 г куриной грудки,
— соль,
— молотый кориандр,
— тмин молотый или тмин,
— красный острый перец,
— перец молотый,
— пучок зеленого лука,
— мука 4 столовые ложки,
— 100 мл. растительное масло.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью

Состав: морковь, капуста, яблоко, соль, сахар, уксус

Капуста и морковь — привычное сочетание для салата. А еще можно добавить к ним яблоко — в таком виде получится еще вкуснее, поверьте! Как это сделать на практике вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.
Состав:
— морковь — 2 шт;
— молодая капуста — 1 \ 2 части кочана;
— яблоко — 1 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— уксус по вкусу.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Состав: свежая капуста, морковь, лук, соль, сахар, яблочный уксус, масло растительное, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом. .

Состав:

— 300-350 грамм капусты;
-1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.яблочный уксус;
— 2-3 ст. растительное масло;
— пучок зелени.

24.03.2018

Салат из зеленой редьки с морковью

Состав: редис, яблоко, морковь, лимон, чеснок, масло, соль

На приготовление этого вкусного, полезного, витаминного салата с зеленой редькой, морковью и яблоком у вас уйдет всего 20 минут.

Состав:

— 200 г зеленой редьки,
— 150 г яблока,
— 100 г моркови,
— 1 лимон,
— 3 зубчика чеснока,
— 2 ст.масло подсолнечное,
— соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Состав: Свекла вареная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, черный перец

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоками. Заливаем сметаной или йогуртом.

Состав:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст. сметана или простокваша;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка черного перца.

14.03.2018

Салат Булгур с овощами

Состав: булгур, помидор, огурец, лук, зелень, соль, перец, чеснок, масло, лимонный сок, уксус

Очень люблю салаты с рисом, они сытные и очень вкусные. Сегодня я описал вам рецепт одного из моих любимых салатов с булгуром и овощами.

Состав:

— полстакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— половина луковицы,
— 5-6 перьев зеленого лука,
— петрушка,
— укроп,
— специи,
— 2 ст.масло растительное,
— 1-2 ч.л. лимонного сока или уксуса.

14.03.2018

Салат «Табуле»

Состав: булгур, помидор, огурец, зелень, тмин, соль, перец, лимонный сок, масло

Уверена, вам понравится этот восхитительный необычный салат Табуле. Сегодня я описал вам классический рецепт его приготовления.

Состав:

— треть стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— петрушка,
— укроп,
— зеленый лук,
— мята,
— зира,
— соль,
— перец,
— 1.5-2 ч.л. лимонного сока
— 1-2 ст. растительное масло.

Здравствуйте, дорогие хозяйки!

Предлагаем Вам подборку изысканных салатов без майонеза, которые подходят как на каждый день, так и достойно украсят Ваш праздничный стол.

Для быстрой навигации по статье используйте ссылки в синей рамке:

Классический рецепт итальянского салата Капрезе

Простой, но изысканный салат, любимый на праздничном столе.

Салат оформлен в цветах итальянского флага, но при этом отлично повторяет традиционные новогодние цвета.

Поэтому отлично смотрится на новогоднем столе. И вкус у него потрясающий!

Состав

• Сыр Моцарелла (большой) — 2 штуки
• Средние томаты — 4 штуки
• Свежие листья базилика — пучок
• Оливковое масло первого холодного отжима (нерафинированное)

Препарат

Моцареллу вынуть из рассола, немного подсушить. Нарезать ровными, красивыми ломтиками.

Если у вас несоленый, добавьте немного соли.

Помидоры нарезать красивыми ломтиками. Сбрызните их бальзамическим уксусом, чтобы придать им изысканный вкус.

Положите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсить листьями базилика и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Салат готов! Какой у него красивый и благородный вкус!

Немецкий картофельный салат

Действительно вкусный салат, который особенно популярен среди мужчин, потому что это салат с мясом.

При этом очень красиво и вкусно, на праздничном столе не ляжет!

Состав

• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 1 штука (крупная)
• Банка маринованных огурцов (750 г)
• Бекон — 80 г
• Колбаса — 150 г
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Масло растительное

Препарат

Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить и залить огуречным маринадом (из банки с огурцами).

Накрыть крышкой и оставить мариноваться на полчаса.

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и нарезать кусочками.

Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

Огурцы нарезать кружочками, не слишком толстыми, но и не тонкими.

Бекон нарезать небольшими ломтиками.

Так же поступаем и с колбасой.

Жарить бекон около 5 минут. Достаньте из кастрюли.

Еще мы будем жарить колбасу на растопленном из бекона жире примерно 3 минуты. Не нужно слишком много жарить.

Приступим к сбору салата!

Выдавить лук из маринада и выложить в миску.

Добавьте к нему картофель, огурцы, колбасу, бекон и измельченную зелень.

Наш салат немного поперчить и заправить смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке обоих).

Мы все это хорошо перемешиваем и можно подавать!

Ну очень вкусно и даже сытно!

Не пропустите отличный выбор для красивой фигуры!

Салат Адам и Ева

Еще один замечательный салат с оригинальной заправкой и нежным вкусом!

Если хотите удивить своих гостей, обязательно приготовьте его. Смотрите рецепт в этом видео:

Шикарный, яркий и вкусный салат!

Состав

• Помидоры — 3 шт (большие)
• Лук пурпурный — 1 штука
• Сыр твердый или фета — 150 г
• Черные оливки — 1 банка
• Базилик, петрушка
• Лимонный сок — 1 ст. Л.
• Масло растительное — 3-5 ст. л.
• Соль по вкусу

Препарат

Помидоры нарезать кружочками. Лук пурпурный нарезать полукольцами.

Для этого салата мы выбрали фиолетовый лук за его мягкий сладкий вкус.

Нарезать сыр кубиками по 1 см. Порезать травы.

Смешайте все в одном контейнере. Посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.

Лето-свежее и вкусно, а главное — полезно для здоровья и формы!

Салат Ням-Ям с грибами и фасолью

Состав

• Красная фасоль (консервы) — 1 банка
• Шампиньоны (свежие) — 400 гр
• Огурцы маринованные — 2-3 штуки
• Репчатый лук — 2 штуки
• Соль — 1/3 ч.L
• Зелень — 1 пучок
• Масло растительное — 3-4 столовые ложки

Препарат

Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне до полупрозрачности.

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Приправить солью и перцем по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут, пока грибы не станут готовыми.

Затем положите их в миску и дайте немного остыть.

В это время нарезать соленые огурцы и добавить их к грибам.

Откройте банку с бобами, слейте воду и промойте бобы, затем добавьте их к вышеперечисленным ингредиентам.

Нарезать там укроп, посолить и заправить салат растительным маслом.

Перемешайте, и готово!

Салат из блинчиков с курицей и яйцом без майонеза

Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, придающей ему особый вкус.

Состав

• Яйца — 3 штуки
• Куриное филе отварное — 1 шт.
• Огурец свежий — 2 штуки
• Молодые кабачки — 1/4 штуки
• Репчатый лук — 1/4 штуки
• Зеленый салат — 3-4 листа

Для заправки:

• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец (по вкусу)

Препарат

Для начала приготовим яичные оладьи.Делаются они очень просто: 1 яйцо разбить в миску, посолить, взболтать. И испечь на сковороде 1 блин, буквально по пару минут с каждой стороны.

Так как у нас 3 яйца, получаем 3 тонких блина.

Разрежьте куриную грудку и разделите на волокна, чтобы они стали достаточно мелкими.

Огурцы нарезать соломкой.

Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это довольно необычный ингредиент салатов, если вам не нравится этот овощ, то можно обойтись и без него.

Но, на самом деле, в этом варианте кабачок получается очень вкусным благодаря специальной заправке, поэтому советуем попробовать.

Охлажденные яичные оладьи тоже нарезают соломкой.

Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы исчезла явная горечь. Листья салата порвите на мелкие кусочки руками.

Соберите все ингредиенты в одну миску.

А теперь займемся заправкой. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, соль и перец по желанию и заправьте этой смесью салат.

Салат готов!

Салат из говяжьей печени и грибов

Cooking, смотрите этот видеоурок:

Греческий салат с классическим рецептом фетаксы

Один из моих любимых салатов, у него много поклонников, и это не случайно!

Его вкус просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

Состав

• Огурцы свежие мелкие — 5 шт.
• Помидоры свежие — 3 штуки
• Сладкий болгарский перец — 1 штука
• Половина красной луковицы
• Оливки без косточек — 10-15 шт.
• Fetaxa — 100-150 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — 1 ч. Ложка
• Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. Л.
• Оливковое масло первого холодного отжима — 4 столовые ложки л
• Свежемолотый черный перец — 1/2 чайной ложки
• Сушеный орегано — 1/2 чайной ложки

Препарат

Все овощи для салата нарезаны крупно.Так они остаются более вкусными и сочными, при этом наружу выделяется меньше сока. Салат не будет водянистым.

Так огурцы нарезаем пухлыми полукругами, помидор — кружочками.

Болгарский перец необходимо вынуть из семенного ящика и нарезать квадратами. Используйте разные цвета перца, чтобы салат стал ярче.

Положите нарезанные овощи в общую миску и осторожно перемешайте.

Важно: мы больше не перемешиваем, а просто кладем все остальные ингредиенты сверху.

Красный лук нарезать полукольцами.

Выложите салат в блюдо, на котором он будет сервироваться. Сверху выложить полукольца лука.

Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выжатый чеснок. Этой ароматной субстанцией будем поливать наш салат.

Сыр нарезать кубиками размером 1-1,5 см. И выложите его поверх салата.

Посыпьте наше блюдо душистым орегано и украсьте оливками поверх овощей.

Средиземноморская яркая и свежая еда готова!

Розовый салат со сметанной заправкой

Хотите удивить своих гостей чем-то необычным? Попробуйте приготовить именно такую ​​красоту — черепаху, розовую, нарядную и очень вкусную!

Рецепт в этом видео:

Салат праздничный Сэр

Ну это вообще чистая роскошь. Насыщенный представительский салат с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

Состав

• Вяленая ветчина — 10 слоев
• Сливочный сыр — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Смесь салатов (руккола, айсберг, базилик и др.))

Для соуса Венегрет:

• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. Л.
• Дижонская зерновая горчица — 1 чайная ложка
• Бальзамический уксус — 1 ч. Ложка
• Сок половинки лимона
• Соль, перец, сахар по вкусу
• Кешью или жареные кедровые орехи

Препарат

Начнем с приготовления заправки.

Раздавите зубчик чеснока в миску, добавьте соль, перец, сахар по 1 ч.л. (или меньше, по вкусу), сок половины лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистая дижонская горчица, перемешайте.

Соус готов, отложите пока настаиваться.

Теперь берем ломтики ветчины. В каждую кладем по кусочку сливочного сыра и скатываем рулетом, чтобы получилась трубочка с начинкой.

Каждую трубочку разрезаем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

Положите травы на тарелку с подушкой. Он может включать различные листья салата, рукколу, базилик, пекинскую капусту и многое другое.

Выложите разрезанные пополам помидоры черри поверх зелени.

Также сверху выложите фаршированные рулетики из ветчины.

Хорошо полейте салат приготовленным соусом и посыпьте кешью и поджаренными кедровыми орешками.

Какой праздничный обед без салатов и закусок? Это, наряду с праздничными бутербродами, является самой основой любого стола, будь то день рождения, Новый год, юбилей и так далее. Особенно в последнее время пользуются спросом салаты без майонеза на день рождения, простые и вкусные, рецепты с фото которых мы вам сегодня представляем. В нашем ассортименте вы найдете салаты с курицей и рыбой, с капустой, орехами и апельсинами, с кукурузой, креветками, яйцами и грибами, легкими овощами, сытно горячими и нежными диетическими.Все они выглядят шикарно, очень вкусно, легкие, не тяжелые для желудка и непременно порадуют ваших гостей.

Куриный салат со сметанным соусом

Продукты:

— 1 куриная грудка
— немного оливкового масла
— соль, молотый перец
— 1 чайная ложка тимьяна
— 1 чайная ложка орегано
— 1 чайная ложка тимьяна
— 1 чайная ложка розмарина
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. ложки сливочного масла
— 10 листиков салата
Для соуса:
— 3 ст.ложки сметаны
— 2 ст. ложки меда
— 5-6 листьев мяты
— 5 чайных ложек свежего тимьяна
— стружка одного лимона
— 1 ст. ложка оливкового масла
— соль перец

Духовку хорошо разогреваем на 180 градусов. Грудку посолить, поперчить и руками хорошо смазать оливковым маслом. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте грудку до золотистого цвета. Возьмите небольшой противень, на дно выложите розмарин, тимьян, оригано, чеснок, а сверху положите куриную грудку.Таким образом, когда курица запекается, она впитывает весь аромат приправ.

Нагрейте сливочное масло до кипения и полейте им курицу. Запекать в духовке 15 минут. Когда остынет, нарежьте тонкими кусочками. Листья салата хорошо промыть и дать высохнуть.
В небольшой миске смешать все продукты для соуса и тщательно все перемешать. Листы салата выложить на блюдо поверх грудки и залить сметанным соусом.

Салат Афина

Продукты:

— 1 пучок фигурного салата
— 0.5 плотва краснокочанной капусты
— 0,5 плотвы белокочанной капусты
— 2 киви
— 1-2 грецких ореха
— 1 апельсин
— 2 чайные ложки меда
— соль

Это красивый, простой и легкий салат на день рождения или детский стол. Вымойте листья салата, дайте высохнуть и выложите на большую плоскую тарелку по краям. Белокочанную капусту натереть на специальной терке и выложить в центр блюда в виде кружки. Таким же образом нарежьте краснокочанную капусту и уложите ее вокруг белокочанной капусты, образуя кольцо.В центр, поверх белой, выложить немного красной капусты.

Очистить киви, нарезать тонкими ломтиками и намазать сверху красной капустой и одним ломтиком в центре блюда. Орехи сломать и выложить поверх белокочанной капусты в виде лепестков цветов. Нарежьте апельсин и выжмите половину сока на салат. Сбрызнуть медом и оливковым маслом. Посолить по вкусу, тоже можно посолить. Этот салат кисло-сладкий.

Консервированный салат из тунца

Продукты:

— 250 гр.рис
— 1 консервированный тунец в собственном соку
— 100 гр. сыр
— 3-4 соленья
— 6-8 зеленых оливок (без косточек)
— 1 сладкий красный перец
— 7 столовых ложек оливкового масла
— 1 банка консервированной кукурузы
— 2 столовые ложки виноградного уксуса
— 1 ложка горчицы
— соленый перец

Этот рыбный салат станет украшением любого застолья, даже на новый год, даже на день рождения. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Пока рис варится, приготовим соус для салата.В небольшой миске взбейте уксус, оливковое масло и горчицу. Оставляем в холодильнике, пока не приготовим салат. Перец и огурцы нарезать небольшими кусочками, оливки — небольшими кружками, сыр — мелкими кубиками. Откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и переложить в салатник. Добавьте все ингредиенты и полейте соусом из холодильника. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Посмотрите еще и на праздничный стол.

Итальянский салат с сыром фета

Этот восхитительный салат добавится в список салатов без майонеза на день рождения.

Продукты:

Для соуса:

— пучок петрушки
— 10 свежих листьев базилика
— ¼ чашки орегано
— 2 зубчика чеснока
— ¼ чашки уксуса с красным вином
— Стакана оливкового масла
— ¾ чайных ложек соли
— ¼ чайных ложек перца
— 1 1/5 чайной ложки меда

Для салата:

— 10 листьев салата
— 1 большой красный перец
— 2-3 свежих огурца
— 1 большая морковь
— 4-6 помидоров черри
— немного маслин без косточек
— 100 гр.фета

Сначала приготовьте соус. Все соусы пропустить через блендер. Салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарезать, выложить в глубокую салатницу. Нарежьте морковь очень тонкими полосками по всей длине. Огурцы и перец нарезать кубиками. Оливки нарезать тонкими кружками, помидоры разрежьте на две-четыре части. Выложить все в салатник, залить половиной приготовленного соуса, попробовать, если нужно — добавить оставшийся соус или меньше, не забывая, что еще добавите фету, которая немного соленая.Салат готов.

Салат с гранатом и грецкими орехами

Легкий и вкусный салат на день рождения, простой и вкусный одновременно.

Продукты:

Для салата:

— 350 гр. копченая индейка (можно заменить копченой курицей)
— 50-60 гр. фета
— 600 гр. шпинат
— 1 маленькая граната

Для соуса:

— 2 чайные ложки горчицы
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст.ложки виноградного уксуса
2/3 стакана оливкового масла
— соль перец

Для орехов:

— 1 стакан измельченных орехов
— ½ чайной ложки соли
— 1 ст. ложка сахара

Нам понадобится сковорода с антипригарным покрытием. В нем на медленном огне обжарить орехи с солью около 5-6 минут. Затем всыпать сахар и, постоянно помешивая, обжаривать еще 6-7 минут, чтобы орехи приобрели красивую золотистую корочку. Выложить на тарелку, чтобы остыть. В небольшой миске взбейте венчиком горчицу, измельченный чеснок и уксус.Постепенно добавить оливковое масло, в конце посолить и поперчить. Индейку нарезать очень мелкими кусочками, шпинат вымыть, гранат очистить от кожуры, фета нарезать небольшими кусочками. Выложите шпинат в салатник и слегка полейте соусом, смешайте индейку с небольшим количеством соуса и поверх шпината. Затем посыпать фетой, орехами и полить оставшимся соусом. Приятного аппетита, вкусно!

Салат из кукурузы

Простой салат из простых продуктов даже на праздничный стол для детей и взрослых, хоть на каждый день для домочадцев.Итак, продолжаем список салатов без майонеза на день рождения, предлагаем простые и вкусные фото рецепты.

Продукты:

— 3-4 головки свежей кукурузы
— 2 красных перца
— 2 лука
— половина пучка укропа
— соль
— перец
— 2-3 ст. ложки оливкового масла

Перец и лук мелко нарезать и выложить на большой противень. Рядом кладем кукурузу, не очищая листья. Выпекать 30 минут при 180 гр. Когда кукуруза остынет, очистите листья от кожуры и срежьте ядра ножом.Выложить в миску, смешать с овощами и мелко нарезанным укропом. Приправить солью, перцем, маслом и хорошо перемешать. Консервированную кукурузу можно заменить свежей кукурузой. Также этот салат можно разложить по формочкам, как показано на фото.

См. Также :.

Салат из креветок и картофеля

Очень вкусный салат из морепродуктов, который понравится взрослым и детям, простой и легкий в приготовлении.

Продукты:

— 500 гр. очищенные креветки
— 2 ст. ложки лимонного сока
— 1 зубчик чеснока
— немного петрушки
— 500 гр.картофель отварной
-200 гр. Помидор черри
— 2-3 листика салата
— 4 зеленых лука
— немного оливкового масла
— соль
— перец

Креветки вымыть, положить в небольшую миску, приправить солью, перцем и слегка полить лимонным соком. Выложить в сотейник и тушить 3-5 минут на сильном огне. Затем добавьте немного масла, толченый чеснок и немного мелко нарезанной петрушки. Снимите с огня через несколько минут.

Вареный картофель нарезать небольшими кусочками в салатник, помидоры разрезать пополам и добавить к картофелю.Добавьте туда нарезанный зеленый лук.
Сверху выложить креветки, посолить и поперчить, залить оставшимся маслом. Выложите целые листья салата и посыпьте петрушкой.

Совет: не пережаривайте креветки, будьте осторожны, иначе будет сложно.

Салат из тунца и яиц

Очень простой, легкий, но в то же время сытный и вкусный изысканный салат на любой день рождения или другой праздник.

Продукты:

— 6 листьев салата
— 2 листа красной капусты
— 4 вареных яйца
— 1 консервированный тунец в масле
— 1 помидор
— 1 огурец
— соль
— оригано
— немного оливкового масла
— бальзамический уксус

Все овощи мелко нарезать и выложить в глубокий салат, вскрыть консервы, налить суп и выложить овощи вилкой.Яйца разрежьте на четвертинки и выложите в салатник. Все посолить, залить оливковым маслом, сбрызнуть оригано и сбрызнуть уксусом.

Салат с запеченной тыквой и рукколой

Нежный и вкусный, необычный и оригинальный салат украсит ваш праздничный стол и удивит ваших гостей.

Продукты:

— 2 кг. свежая тыква
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 пучок рукколы
— 100 гр. сливочный сыр
— немного свежих листьев мяты

Для соуса:

— сок одного лимона
— стакана оливкового масла
— стружка одного лимона
— 1 чайная ложка (с горкой) горчицы
— 1 зубчик чеснока
— соль перец

Разогреваем духовку на 200 градусов.Вымойте тыкву, разрежьте ее пополам, а затем нарежьте кружочками, как арбуз. Выложить на противень, смазать оливковым маслом, посолить и запекать 30-40 минут до мягкости. Когда тыква будет готова, выложите ее на блюдо, дайте остыть, очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.

Взбить в блендере продукты соуса. Вылейте большую часть на тыкву. Хорошо перемешать руками и выложить на плоское блюдо. Промытую рукколу разрезать пополам и выложить на тыкву. Залить оставшимся соусом, сверху выложить сыр.

Салат из рукколы с белыми грибами

Продукты:

— немного оливкового масла
— 1 огурец
— 1 помидор
— полстакана грецких орехов
— соленый перец
— один пучок рукколы
— 5-6 белые грибы
— 30 гр. белое вино
— немного бальзамического уксуса

Рукколу хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать крупными кусочками вручную и выложить в салатник. Помидор нарезать кубиками, огурец — кружочками.Грибы нарезать тонкими ломтиками и тушить на широкой сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Добавить вино, соль, перец. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и варить 15 минут.

Когда наши грибы будут готовы, выложите их поверх рукколы, помидора и огурца в одном месте. Сбрызнуть уксусом, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать орехами.

Подробнее:

Салат с молодым картофелем острый

Продукты:

— 500 гр. молодой картофель
— 2-3 зеленых перца
— 2-3 красных перца
— 10-15 помидоров черри

Для соуса:

— 1 стакан оливкового масла
— 1/3 стакана виноградного уксуса
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 чайная ложка орегано
— соленый перец
— 1 / ч ложка острого красного перца

Картофель вымыть, обсушить бумажным полотенцем и, не очищая, разрезать на две части и положить на противень, залитый оливковым маслом.Выпекать при 180 градусах примерно 35-40 минут, пока не появится красивый золотистый цвет.

На другой противень положить помидоры, разрезанные на две части, и перец, нарезанные крупными кусочками. Все это залить оливковым маслом и отправить в духовку на 7-10 минут. Противень с помидорами и перцем поставить в духовку за 10-15 минут до окончания варки картофеля. Все продукты для салата должны быть горячими. Соус к нашему салату тоже должен быть острым. Поэтому, как только противень с помидорами и перцем отправится в духовку, готовим соус.Лук и чеснок натереть на терке, смешать с остальным соусом, положить в небольшую кастрюлю и нагреть.

Готовый картофель выложить на большую тарелку, там помидоры, красный и зеленый перец. Сверху полить острым соусом, посыпать оригано и острым красным перцем.

Паста и салат из осьминога

Продукты:

— 500 гр. макароны
— 300-400 гр. осьминог (можно заменить кальмаром)
— 1 пучок укропа
— пол пучка петрушки
— 1-2 зеленых перца или 1-2 красных перца
— 2-3 маринованных и / или свежих огурцов
— 1/3 стакан виноградного уксуса
— соль перец

В кастрюле с большим количеством воды ставим нашего осьминога в кипение.Как только закипит, снимаем пену шумовкой, убавляем огонь и оставляем вариться примерно 50-60 минут. Если заменить осьминога кальмаром, то на приготовление потребуется не более 15-20 минут. В первом и втором случаях солить воду не нужно, эти морепродукты при приготовлении в соленой воде будут твердыми, как резина. Пока осьминог варится, отварите макароны, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и вернитесь в кастрюлю, слегка сбрызнув оливковым маслом.

Дайте им остыть. Когда осьминог будет готов, положите его на доску и, когда он остынет, нарежьте небольшими кусочками. Поместите в кастрюлю с макаронами. Все остальные продукты нарезать и отправить на сковороду. Все посолить и поперчить, залить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать и выложить в салатник. Ваши гости будут приятно удивлены.

Салат из вареных кабачков

Очень легкий и нежный салат, подходящий как для дня рождения, так и для обычного воскресного застолья.

Продукты:

— 8-10 маленьких кабачков
— 1 луковица
— 2-3 зеленых луковицы
— 3-4 моркови
— 1 красный перец
— 1 желтый перец
Для соуса:
— 1 чашка оливкового масла
— сок одного лимона
— 1 чайная ложка горчицы
— 2-3 зубчика чеснока
— ½ чайной ложки орегано
— соленый перец

Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь, как только вода закипит, бросаем кабачки и варим 8-10 минут, убавляя огонь.Когда кабачки будут готовы, поместите их в дуршлаг и охладите под холодной проточной водой, чтобы они не потеряли цвет. Дайте воде хорошо стечь. В небольшую кастрюльку налить небольшое количество воды, посолить. Когда вода закипит, положить в нее морковь и варить до готовности. Но при этом, учитывая, что вы готовите овощи для салата, старайтесь их не пережаривать.

Пока морковь варится, приготовьте соус, пропустив все ингредиенты соуса через блендер. Перец нарезать соломкой, зелень и лук мелко нашинковать, выложить в глубокую салатницу.Когда кабачки и морковь остынут, нарежьте их и положите вместе с остальными продуктами. Влейте приготовленный соус, все тщательно перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.

Надеемся, что наши рецепты салатов на день рождения, простые и легкие, впечатлили вас, и вы обязательно порадуют своих гостей. Фото заправки для салата вам в этом помогут!

В арсенале хозяйки должны быть салаты без майонеза на праздничном столе. Во-первых, потому что далеко не все гости едят такой калорийный продукт, как майонез, во-вторых, детям его тоже не рекомендуется употреблять.И просто разнообразить блюда на столе. Праздники, как правило, проходят вечером, а некоторые (например, новогодние) даже ночью. Таким образом, жирные, тяжелые салаты с содержанием майонеза не всегда уместны. Сейчас, когда на пике моды на здоровый образ жизни, такие блюда актуальны как никогда. Каждая хозяйка должна выбрать, какой салат без майонеза ей больше подходит. Все зависит от предпочтений гостей, наличия необходимых ингредиентов и времени приготовления.

Преимущества салатов без майонеза

Многие повара называют майонез одним из лучших соусов. Ведь с ним блюда становятся сытными и очень вкусными. Однако в последнее время отказов от этого продукта становится все больше. Почему иногда стоит готовить легкие салаты к праздничному столу без майонеза? В чем их преимущества? Давайте рассмотрим.

Во-первых, этот соус очень калорийный. Майонез содержит куриные или перепелиные яйца, сахар, но самое главное, что он основан на растительном масле.Будь то подсолнечник или даже более здоровые оливки, в любом случае это жир, содержащий большое количество калорий.

Во-вторых, если мы говорим о магазинном майонезе, то он содержит консерванты и неестественные ингредиенты. Готовить этот соус по всем правилам нужно долго.

В-третьих, многие матери ограничивают потребление этого соуса своими детьми, потому что он содержит сырое яйцо и уксус. Кроме того, майонез очень жирный и может негативно повлиять на чувствительное пищеварение у детей.

Варианты заправки

Как можно заправлять салаты без майонеза на праздничный стол, чтобы гости были в восторге, а хозяйка приняла их восхищение? В первую очередь, это всевозможные растительные масла: недорогое подсолнечное, очень полезное оливковое или кукурузное масло. Хотя эти продукты также высококалорийны вместе с майонезом, они намного полезнее и благотворно влияют на пищеварение, а не вызывают тяжести. Гости обязательно оценят легкость, отведав праздничный стол без майонеза.

На основе растительных масел делают другие заправки: они могут содержать горчицу (в виде порошка или зерен), уксус (например, прованский). Большой плюс в том, что здесь хозяйке предоставляется свободное поле для творчества. Часто в такие соусы добавляют вино, яблочный или соевый соус.

Также не стоит оставлять в стороне такие продукты, как сметана или йогурт: приправленные зеленью, они могут хорошо сочетаться практически с любым салатом. Эти продукты можно «замаскировать», чтобы гости даже не заметили, что вместо жирного майонеза в блюде есть такой полезный йогурт.Для этого часто используют соевый соус и зелень.

Салат из капусты

Нежирные полезные салаты можно приготовить на любой основе. В следующих разделах мы разберем все возможные варианты таких блюд. Сначала поговорим о том, какие овощные салаты можно приготовить без майонеза к праздничному столу. Часто такие салаты основаны на капусте: цветной, белокочанной или китайской.

Всегда выигрышный вариант — зеленый салат из ваших любимых овощей, таких как капуста, редис, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп.

Все ингредиенты смешиваются и заправляются растительным маслом, предпочтительно оливковым. Для пикантности можно добавить немного яблочного уксуса. Такой салат будет не только отличной легкой холодной закуской, но и подойдет как гарнир к горячему, например, мясу или курице, приготовленному на гриле или запеченному в духовке.

Цветная капуста по-корейски

Не забывайте о корейской кухне. Например, приведем корейский рецепт цветной капусты. Для приготовления вам понадобится капуста прямая, свежая или замороженная (предварительно ее нужно разморозить).Такого продукта понадобится 400 грамм, также он должен быть приготовлен из овощей — сладкого перца, желательно красного (так он будет «наряднее» смотреться в салате), и небольшой морковки. Дополнительно потребуется 400 мл воды, перец молотый — 1 чайная ложка черного и 0,5 чайная ложка красного, зубчик чеснока, 2 чайные ложки уксусной эссенции, 1 чайная ложка кориандра, масло растительное в количестве 5 столовых ложек, столовая ложка сахар и соль. Также сюда лучше всего подойдет зелень, кинза.

Разделить капусту на соцветия и залить рассолом.Готовится он так: смешивают воду, растительное масло, сахар и соль, доводят до кипения. В слегка остывший рассол и капусту добавить измельченный перец и морковь, а также остальные ингредиенты (чеснок через пресс). Перед подачей на стол салат нужно настоять 6 часов.

Обновленный винегрет

Всем известный винегрет — еще один вариант салата без майонеза. Подойдет он и для праздничного стола в несколько измененном виде: если убрать с него картофель, а вместо него добавить консервированные миниатюрные кукурузные початки.Кроме того, саму свеклу можно замариновать уксусом и уксусом (на 1 среднюю свеклу берут столовую ложку горчицы и 2-3 — уксуса, желательно яблочного сидра).

При подаче винегрет тоже превратится в праздничное блюдо: попробуйте подать его половинками отварной свеклы (сердцевину нужно вырезать). Такое блюдо, украшенное зеленью, порадует гостей.

«Цезарь»: красивое и новое

Более сытное, но минимально калорийное — салаты без майонеза для праздничного стола, в состав которых входит курица.Давайте взглянем на несколько рецептов. Пожалуй, самым популярным из этих блюд является салат «Цезарь». Вариантов этого блюда, так полюбившегося современным хозяйкам, очень много. Давайте разберемся, чем можно разнообразить такой уже привычный салат и удивить им гостей.

Во-первых, курица. Традиционно его нужно жарить. Предлагаем предварительно замариновать в красном вине с солью и перцем. Достаточно двух часов, чтобы мясо пропиталось, затем жарим как обычно. Также можно замариновать курицу в соевом соусе.Еще одна находка: его можно не нарезать кубиками, как обычно, а обжарить небольшими кусочками на сковороде-гриль. При подаче красиво разложите поверх основного салата.

Подача тоже много значит. Для разнообразия подавать «Цезарь» порционно: на дно миски кладем лист салата, а затем основные смешанные ингредиенты: помидоры черри, яйца нарезанные (перепелиные выглядят красивее), оливки. Далее выкладываем курицу, гренки из пшеничного хлеба. Посыпать все пармезаном или другим твердым сыром.

Еще один важный момент — заправка. Это может быть соус из сметаны, горчицы и специй. Вы можете полить соус, оставшийся от жареного цыпленка, на уже поданный салат. Некоторые хозяйки используют семена горчицы и оливковое масло.

Куриные салаты

Салатов без майонеза на праздничном столе с курицей бесчисленное множество. Любой хозяйке не составит труда придумать свое. Например, легкий необычный салат с курицей и авокадо.Для его приготовления понадобится куриное филе по 200 грамм, по каждому авокадо и сладкий перец (желательно красный или желтый). Ингредиенты нарезать на равные части, заправить следующим соусом: добавить в растительное масло чайную ложку дижонской горчицы, пол чайной ложки меда, апельсиновый сок в количестве 3-4 чайных ложек, соль по вкусу.

Этот салат — лишь основа, на которую можно наносить всевозможные вкусовые сочетания, все зависит от фантазии повара.

Салаты из морепродуктов

Морепродукты все больше входят в нашу жизнь.Их отдают предпочтение в рационе, любят за их полезные свойства и низкую калорийность. Разберем рецепты салатов без майонеза для праздничного стола с морепродуктами.

Эти продукты идеально подходят к авокадо. Вот один из таких рецептов. Для приготовления салата вам понадобится 300 г вареных креветок, авокадо и свежий огурец (достаточно большой). Ингредиенты измельчить, перемешать и заправить оливковым маслом, чесноком и соевым соусом (по вкусу).

Еще один рецепт — сочетание морепродуктов и свежих овощей.Для приготовления понадобится смесь замороженных морепродуктов в стандартной упаковке — 450 г, а также помидоры (3 штуки), болгарский перец (2 штуки), сок половинки лимона и оливковое масло. Для приготовления морепродукты нужно отварить и остудить, добавить остальные ингредиенты и заправить соусом.

Самый простой рецепт салата из макарон

Встречайте свою новую летнюю подругу:

Невероятно простой салат из макарон с макаронами, сочными помидорами, свежей моцареллой, красным луком, салями, оливками, зеленью и небольшим количеством домашней заправки быстрого приготовления.

Если вы хотите знать, что я ел в течение 4 из последних 5 приемов пищи, то ЭТО ЛЕТНЕЕ ВАЖНО. У нас здесь вроде бы момент.

Давайте вместе проведем минутку, ладно?

На мой взгляд, хороший классический салат из пасты подает один из двух сценариев:

• Посещение пикника, обеда или другой вечеринки типа «все приносят что-нибудь в конце лета»;
• Обращаюсь к остаткам мяса, сыра и овощей в моем холодильнике и превращаю их в еду, которую я очень хочу есть круглосуточно и без выходных.

Этот салат из макарон подойдет и для вас.

Как приготовить салат из пасты?

У вас есть две с половиной секунды? Прохладный.

Вам понадобится:

Просто… кое-что.

Очень гибкий. Это мои любимые смеси из макарон и салатов:

Хорошая, острая салями. Вкусные сыры. Помидоры или какой-нибудь другой безопасный овощ. Зелень какая-то, даже если это свежая петрушка. Оливки, красный лук и пепперончини.

Также нам нужны макаронные изделия с хорошей твердой текстурой и формой, чтобы впитать весь соус. Я люблю ротини. (Кроме того, DeLallo! Это наш фаворит. Шероховатая текстура не имеет себе равных для замачивания соуса. Я покупаю свою в Target или Cub Foods.)

Как насчет заправки для салата из макарон?

Спасибо за вопрос. Это важно.

Нам нужна острая итальянская заправка.

Самодельное, в блендере или кухонном комбайне, поэтому на это требуется примерно 60 секунд. Вы, , сделали ту заправку, вы, босс салата из макарон, вы.♡

Заключительный этап:

Смешайте, попробуйте на вкус, настройтесь и тренируйте каждый мускул самоконтроля в своем теле, чтобы не съесть все это до того, как все подойдут.

Могу я дать последний лакомый совет? Вам не нужно ждать, пока вас пригласят на пикник или обед, чтобы окунуться в волшебство салата из макарон.

Это обед мечты буднего вечера.

Остановитесь в магазине по дороге домой и купите немного хорошей салями с сыром, оливок и свежих трав.Приготовьте макароны, перемешайте все вместе и вуаля. Холодный салат из пасты + стакан розы на ужин и более холодный салат из пасты в качестве остатков на обед всю неделю.

Я сейчас умру.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить салат из макарон:

Распечатать часы значок часов

Описание

Супер легкий салат из макарон — с макаронами, помидорами, свежей моцареллой, острой салями, пепперончини, оливками и легкой итальянской заправкой.ОПАСНО ХОРОШО.

---

Основы салата из макаронных изделий:

• 1 фунт сырых пасты (мы сотрудничаем с DeLallo и любим их фузилли!)
• 3 стакана помидоров черри , разрезать пополам
• 8 унций свежего шарики из сыра моцарелла , разрезанные пополам
• 1 фунт салями или летняя колбаса , нарезанная кубиками
• 3/4 стакана оливки каламата , нарезанные
• 3/4 стакана пепперончини (необязательно, но сделайте это)
• 1/2 стакана нарезанного красного лука
• 1/2 стакана свежей петрушки , нарезанной

Итальянская заправка для салатов из макарон:

• 1 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана белого уксуса (белый или красный винный уксус)
• 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки крупной морской соли (да, столовые ложки — см. Примечания!)
• 2 зубчика чеснока (или 1 чайная ложка чесночного порошка)
• 1 столовая ложка сахара
• по 2 чайные ложки сухого орегано и сухого базилика
• перец черный по вкусу
• зелень если хотите! иногда добавляю свежую петрушку , базилик или чеснок .

---

1. Приготовьте макаронные изделия в соответствии с инструкциями на упаковке в подсоленной воде для усиления аромата. Дайте немного остыть и перемешайте с небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание.
2. Взбейте заправку или встряхните в банке.
3. Смешайте все ингредиенты вместе! Мне нравится использовать около трех четвертей заправки, а затем я сохраняю оставшуюся часть заправки, чтобы добавить ее к остаткам.
4. Хранить в холодильнике 2-3 дня. Я думаю, что он действительно вкуснее всего на следующий день ПОСЛЕ того, как ты его приготовишь.

Банкноты

Соль FYI: Обратите внимание, что указана сумма для Грубой морской соли. Если вы используете мелкую поваренную соль, начните с 2 чайных ложек и добавьте еще по вкусу. Сама заправка будет очень соленой. Вроде, соленый для нормального салата. Но в этом рецепте мы хотим именно этого! Эта заправка будет смешана с целым фунтом простых макарон, а также с множеством свежих овощей без приправ, и она будет восхитительной на вкус, когда все будет подброшено.

Персонализируйте свой салат из пасты: Обязательно сделайте этот салат индивидуальным — это то, что он делает лучше всего! Попробуйте добавить бланшированную зеленую фасоль, свежий шпинат, артишоки, красный или желтый перец, нут и т. Д. Для более вегетарианской версии. Или разные виды сыра (фета? Пармезан?), Или макароны разной формы (пенне? Фузили? Может быть, даже тортеллини?) … возможности безграничны. Мне нравится этот салат как есть, но мне также нравится его гибкость!

• Категория: Сторона
• Метод: Микс
• Кухня: Американская

Ключевые слова: салат из макарон, рецепт салата из макарон, лучший салат из макарон, рецепт потлак, летний рецепт

Карта рецептов при поддержке

Попробуйте наши другие рецепты салатов из пасты

---

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей коллекции из простых рецептов пасты .Проверьте это!

Рецепт лучшего картофельного салата в мире

Спасибо, что попробовали мой рецепт и за ваши отзывы! В рецепте есть упущение, которое я хочу исправить: там должна быть 1 ч. семян сельдерея добавить в заправку. Кроме того, вы можете увеличить количество кукурузного крахмала для более густой заправки и, пожалуйста, отрегулируйте сахар и лук по своему вкусу. Большая часть удовольствия от приготовления пищи — это изменить рецепт, чтобы сделать его своим. НОВОЕ РЕДАКТИРОВАНИЕ: не обращайте внимания на количество порций, этот рецепт легко накормит 12 человек.Я забыл изменить его по умолчанию, когда опубликовал рецепт. Кроме того, «средний» картофель относится к размеру, а не к типу картофеля. Я ВСЕГДА использую красный картофель для картофельного салата. Kaye

Мой парень хотел гамбургеры и картофельный салат на свой день рождения. Решил сделать самоделку. Я никогда не делал этого раньше и немного нервничал. Моя мама приготовила ЛУЧШИЙ домашний картофельный салат, и я хотел, чтобы он был похож на нее. Все в семье всегда просили ее картофельный салат ВСЕГДА. Она скончалась в январе, и, к сожалению, у нее не было возможности поделиться со мной своим рецептом.Я изменил несколько вещей в этом рецепте. Я добавил 1/2 стакана нарезанного огурца из укропа, использовал зеленый лук вместо белого и использовал красный картофель вместо обычного. В остальном все было так же (НОВАЯ РЕДАКТИРОВКА: необходимо использовать 2 чайные ложки кукурузного крахмала вместо одной — это делает ИДЕАЛЬНУЮ консистенцию). Этот картофельный салат был НЕВЕРОЯТНЫМ! Я была В ЗАМЕДЛЕНИИ, когда мой парень и мой отец сказали, что это было даже лучше, чем у мамы! Они сказали, что она будет мной так гордиться! Держу пари, она была на кухне, помогая мне. =) Большое спасибо за рецепт… это как у мамы. Я буду дорожить им вечно!

Это потрясающе! Я бы поддержал некоторые из рекомендованных изменений (я заменил лук 3 пучками зеленого лука, удвоил кукурузный крахмал, уменьшил сахар до 1/3 стакана и добавил 1 чайную ложку семян сельдерея с майонезом и 5 ломтиков бекона. с сельдереем. Я использовала половину яблочного уксуса и половину белого уксуса. Он действительно насыщенный и вкусный! Мне он нравится. Мои единственные оригинальные советы были бы: (1) не волнуйтесь, если заправка пахнет действительно странно, пока вы » повторно готовьте его, это нормально и (2) если это ваш первый раз и вы нервничаете по поводу правильного приготовления картофеля, сделайте больше 6, а затем, пока вы их нарезаете кубиками, выберите шесть с лучшей консистенцией и сохраните отдых для затирания или чего-нибудь позже.Спасибо за отличный рецепт!

Получилось круто! Прочитав другие обзоры, я внес несколько поправок. Сначала люди жаловались, что он слишком «луковый», поэтому я использовал только половину луковицы валла и 3 зеленых лука. Люди также жаловались, что это было слишком сладко, поэтому я не использовал целые 1/2 стакана сахара, а скорее 1/3 стакана, может быть, немного больше. Я также использовал две чайные ложки кукурузного крахмала и дал ему ПОЛНОСТЬЮ остыть, прежде чем добавить майонез. Я использовала 10 красных картофелей вместо красновато-коричневых. Я также добавил 4 ломтика вареного нарезанного бекона при перемешивании картофеля с сельдереем и луком.Затем я добавил 1/2 стакана сладкого вкуса в заправку перед тем, как перемешать с картофелем. С этими модификациями этот картофельный салат просто незабываемый! Я принес его на семейную вечеринку, и он исчез в мгновение ока. Мне сказали, что теперь я новый производитель картофельных салатов для всех вместе 🙂 СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ !!!

5 звезд с моими изменениями — см. Примечания.

УРА! Какая трата времени на приготовление этого.

Попробовав этот рецепт, я продолжил его готовить. Каждый раз, когда я беру его где-нибудь, я получаю комментарии о том, насколько он хорош.Заправка красиво загустевает, когда ее охлаждают, а затем ставят в холодильник. Я люблю делать это за ночь, прежде чем куда-нибудь отнесу.

Что ж, Кэй … вот еще один восторженный обзор для тебя. Мой муж пошел на попятную из-за этого, и мне это тоже очень понравилось. Конечно, я внес свои изменения … Я использовал 9 картофелин, пришлось использовать 3 пучка зеленого лука (сырые луковицы не едят), добавил 5 нарезанных кубиками сладких корнишонов, 1 чайную ложку. семена сельдерея, перец, чесночный порошок и сухую горчицу смешать с заправкой. Готовую горчицу я не употребляла.Кроме того, как уже говорили другие, вам действительно нужно удвоить количество кукурузного крахмала. Я без колебаний подам это на вечеринке, и спасибо за рецепт. Собственно мой рейтинг 41/2 звезды.

В другой раз я только пробовал приготовить картофельный салат …. и я попробовал несколько, но я скажу вам, что это лучшее в мире, и они имеют в виду это …. kaye большое спасибо за то, что поделились .. ..это стоит каждую минуту

Лучший рецепт домашнего картофельного салата (+ ВИДЕО)

Наш самый любимый рецепт картофельного салата — он простой, ароматный, с начинкой из кусочков картофеля, яиц и оливок! Это идеальное дополнение к любому барбекю или пикнику, оно настолько сливочное и вкусное, что поразит всех, кто его попробует.

Этот картофельный салат — популярный гарнир в летние месяцы во время барбекю и вечеринок, которые мы посещаем. Салат из брокколи и фруктовый салат с чизкейком — это еще некоторые летние салаты, которые пользуются успехом на вечеринках!

известный семейный рецепт

Мы ЛЮБИМ картофельный салат, и рецепт, который мы любим больше всего, придумала моя мама много лет назад. Он кремовый, вкусный и легкий в приготовлении. С годами я научился готовить его сам, и каждый раз, когда я приношу его на мероприятие, люди просят рецепт этого гарнира.

Так долго моя мама делала это по памяти, поэтому мы заставили ее сесть и измерить все, чтобы мы могли все это записать. Я рад, что мы сделали это, потому что теперь мы все можем делать это и наслаждаться этим, когда захотим.

Что делает его таким особенным? Нам нравится, насколько оно сливочное и ароматное. Смесь майонеза, горчицы и секретного ингредиента (маринованного сока), а также кусочков картофеля, яиц, оливок и соленых огурцов делает его таким восхитительным.

Как приготовить картофельный салат

Этот картофельный салат очень просто приготовить.На то, чтобы сварить яйца и картофель, нужно время, но это простые шаги, которые не требуют больших усилий. После того, как вы позаботитесь об этом, остальные шаги будут простыми.

Варка картофеля: Я отвариваю картофель целиком. Вот почему на приготовление красновато-коричневого картофеля уходит около 40 минут. Для картофеля меньшего размера может потребоваться меньше времени. Вы можете сказать, готов ли ваш картофель, когда легко протолкните вилку через центр.

КАРТОФЕЛЬ . Дайте картофелю остыть.Снимите кожуру и нарежьте картофель кубиками. Ничего страшного, если они мягкие или разваливаются. Поместите в большую миску.

ЧОП. Яйца нарезать кубиками и добавить в миску. Также нарежьте оливки и желаемое количество солений (мы использовали 3) на небольшие кусочки и добавьте в миску.

СМЕСЬ. Добавьте майонез и горчицу и хорошо перемешайте (добавьте больше или меньше майонеза в зависимости от того, что вам нравится). Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Картофельный салат без майонеза: Если вы не поклонник майонеза, вы можете заменить его на сметану или греческий йогурт, хотя у них будет немного другой вкус.

ПРИМЕЧАНИЕ. Нам нравится делать это накануне и оставлять в холодильнике в течение 18–24 часов, но этот шаг не требуется.

СОВЕТЫ И ЧАВО по рецепту

Лучшая картошка для картофельного салата? Различные сорта картофеля создают разную консистенцию. Если вы хотите, чтобы они оставались твердыми и сохраняли форму, используйте восковой картофель, такой как юкон золотой или красный картофель.

Если вы хотите, чтобы картофель слегка размяли при перемешивании, используйте крахмалистый картофель, например, красновато-коричневый (это то, что мы обычно используем).

Варианты : Я люблю простые классические ингредиенты в этом картофельном салате. К счастью, ароматизаторы хорошо сочетаются с другими ингредиентами, и вы можете добавить некоторые из ваших любимых смесей, например:

• Репчатый лук
• Сверху посыпать укропом
• Добавить перец
• Сладкие соленья
• Сельдерей измельченный
• Бекона
• Дижонская горчица

Можно ли заранее приготовить картофельный салат? Как хранить? Да! На самом деле, я призываю сделать это впереди.Думаю, еще лучше на следующий день после приготовления, когда ароматы успеют соединиться.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до подачи. После этого вы можете хранить его в холодильнике до одной недели.

Для толпы

Я обнаружил, что примерно ½-1 картофель на человека (в зависимости от размера вашего картофеля) — довольно хорошая оценка для порции. В этом рецепте используется 10-12 картофелин, и обычно его обслуживают 12-15 человек.

• 12 человек — 1 партия
• 24-25 человек — 2 партии
• 36-40 человек — 3 партии
• 50 человек — 4 партии

Если вы поклонник картофельного салата, вам обязательно стоит попробовать.Он идеален в любое время года, но особенно хорош в любое время, когда вы готовите барбекю. Лучше всего то, что он очень хорошо хранится и является отличным остатком (если есть какие-то остатки — ха!)

Иногда нет ничего лучше вкусного мяса (например, тушеной свинины или стейка) с запеченными бобами и салатом из капусты для семейного барбекю! Все слишком хорошо! Мы очень надеемся, что вам понравится этот рецепт так же, как и нашей семье. 😉

Чтобы узнать больше о рецептах салатов, посетите:

Салат из блюд

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Порций 12

Калорий 398 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 10-12 картофеля мы используем мешок весом 5 фунтов
• 6-7 сваренных вкрутую яиц
• 1 маленькая банка черных оливок
• 2 стакана майонеза
• 1/4 стакана соленого сока
• маринованные огурцы с укропом, нарезанные кубиками
• 1 столовая ложка горчицы
• соль и перец для тостов

• Положите картофель в кастрюлю и доведите до кипения.Картофель варить 40-45 минут или до готовности (нож должен легко проткнуть картофель).

• Пока картофель готовится, сварите яйца. Очистите их и отложите.

• Дайте картофелю остыть. Снимите кожуру и нарежьте картофель кубиками. Ничего страшного, если они мягкие или развалятся. Поместите в большую миску.

• Нарезать кубиками яйца и добавить в миску. Также нарежьте оливки и желаемое количество солений (мы использовали 3) на небольшие кусочки и добавьте в миску.

• Добавьте майонез и горчицу и хорошо перемешайте (добавьте больше или меньше майонеза в зависимости от того, что вам нравится).Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.

• Охладите до подачи на стол. (Нам нравится делать это накануне и оставлять в холодильнике на 18-24 часа).

* ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы узнать, как варить яйца, перейдите ЗДЕСЬ.

Веганский салат Оливье (Русский салат)

Этот веганский салат Оливье (он же русский салат) — идеальный гарнир к праздничному застолью, торжествам или в теплое время года в качестве освежающего блюда.

Я выросла с этим салатом в основном на вечеринках по случаю дня рождения. Это салат, в который обычно входят нарезанные вареные яйца и обычный майонез.

Поскольку я вырос в вегетарианской семье, у нас не было в нем кусочков ветчины, как в традиционном русском салате.

Это одно из моих любимых блюд в детстве, и я отказался отказываться от него, когда стал веганом, поэтому, конечно же, я стал веганом! Честно говоря, я едва могу сказать разницу, и, на мой взгляд, этот даже лучше.

Я часто забываю, насколько просто сделать этот салат и как я могу легко съесть его целиком. Не говори мне, что я тебя не предупреждал!

Вкусы простые, но они отлично сочетаются друг с другом.

Я экспериментировал с ингредиентами, чтобы найти идеальный баланс вкусов для веганского майонеза, и придумал что-то, максимально приближенное к яичному майонезу, не жертвуя излишним вкусом.

Как приготовить этот русский картофельный салат

Как я упоминал ранее, его очень просто сделать, и с возрастом он становится лучше.Вы можете оставить его в холодильнике на срок до 3-4 дней.

Все, что вам нужно сделать, это отварить картофель, морковь и горох. Нарежьте их на мелкие кусочки и переложите в большую миску.

Нарезать корнишоны и добавить их в миску. Хорошо перемешайте.

Теперь приготовим майонез. Добавьте шелковый тофу, лимонный сок, пищевые дрожжи, горчицу, укроп и соль в небольшой комбайн и взбивайте до получения шелковистой однородной массы. Влейте масло, пока процессор придаст ему красивую пушистую кремообразную текстуру.

Полить им салат и хорошо перемешать. Подавать холодным.

Видите, как это просто !? А теперь переходите к полному рецепту…

Какой самый лучший сорт картофеля для этого салата?

Восковый картофель всегда лучше всего, так как в нем меньше крахмала, а это значит, что он сохранит свою форму после варки. Вот несколько вариантов; Однако имейте в виду, что они будут отличаться от страны к стране, но иногда будут иметь разные названия для одного и того же картофеля. Просто найдите восковой картофель, который растет в вашем районе.

• Молодой картофель
• Французский сеголеток
• Red Bliss
• Молодой картофель
• Red adirondack
• Русский банан
• Kipfler
• Голландский крем
• Red royale

Другие рецепты салатов, которые вам понравятся:

1. Веганский салат из красного риса с заправкой из тахини
2. Салат из картофеля и радиккио
3. Салат из жареных баклажанов и гречневого перца
4. Средиземноморский салат из кускуса с жемчугом
5. Быстрый и простой веганский салат из чечевицы

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать ! Я хотел бы, чтобы вы оставили комментарий и оценку ниже.Если вы хотите пройти лишнюю милю, отметьте нас в Instagram или поделитесь фотографией рецепта на Pinterest.

Распечатать часы значок часов

Описание

Наслаждайтесь веганской версией классического русского салата Оливье. Это сливочное, вкусное и популярное блюдо, которым можно поделиться с другими.

---

• 2 средних / 270 г восковой картофель (около 2 стаканов)
• 2 средних / 320 г морковь (около 2 стаканов)
• 2 чашки / 270 г замороженный или свежий горошек
• 1 стакан / 150 г корнишоны , нарезанные кубиками
• 1 небольшая горсть укропа , нарезанного
• Соль по вкусу

Майонез:

• 150 г тофу шелковый
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки дрожжи пищевые
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки соль
• 3 столовые ложки масло нейтральное

---

1. Добавьте картофель с кожицей (но вымойте, если он покрыт грязью) в большую кастрюлю и залейте холодной водой.Он должен более чем покрывать картофель, так как позже вам понадобится немного воды, чтобы добавить морковь и горох.
2. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите до кипения. Добавьте морковь целиком через 5 минут после того, как вода закипит. Готовьте все вместе еще 20-25 минут, добавляя горошек за несколько минут до того, как он закончится. Готовьте, пока не сможете легко проткнуть картофель ножом или вертелом. *
3. Слейте воду и промойте все овощи под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
4. Когда они достаточно остынут, очистите картофель и морковь * нарезав их небольшими кубиками. У вас должно получиться около 2 чашек каждого. Поместите в большую миску вместе с приготовленным горошком.
5. Отложить, пока ингредиенты полностью не остынут. Вы можете поместить его в холодильник, чтобы ускорить процесс.
6. Нарезать корнишоны небольшими квадратиками и добавить их в миску. Добавьте укроп и перемешайте.
7. Для майонеза поместите все ингредиенты, кроме масел, в блендер или небольшой кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите гладкую шелковистую консистенцию.При включенном кухонном комбайне равномерной струей вливайте масло. Это сделает его более густым и придаст ему красивый майонезный блеск.
8. Смешать майонез с овощами. При необходимости отрегулируйте уровень соли.
9. Подавать холодным.

Банкноты

Вы не хотите, чтобы морковь и картофель были слишком мягкими, когда вы нарезаете их кубиками.

Если у моркови толстая кожица, сначала очистите ее, чтобы на ней не оставалась коричневая кожица. Это необязательно; однако он уберет горечь с кожицы.

Салат можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. С возрастом становится лучше.

Вместо рецепта выше можно использовать купленный в магазине майонез. Убедитесь, что это тот, который вам нравится использовать для других блюд. Вам понадобится чашки. Отрегулируйте приправу по вкусу.

Присоединяйтесь к сообществу MV

Каждую неделю вы будете получать краткую информацию о нашем контенте, а также о том, что происходит за кулисами! Увидимся внутри 😉

Салат из пасты с авокадо BLT без глютена, яиц и молочных продуктов

Салат из пасты без глютена и молочных продуктов, без которого не должно быть лета.Все лучшие составляющие BLT: бекон, салат, помидоры и авокадо, а также паста с начинкой и сливочная заправка, которая вкусна сама по себе в качестве основного блюда или идеально подходит в качестве гарнира к обеду и барбекю. Этот салат из пасты с авокадо BLT не содержит: пшеницы, глютена, молочных продуктов, яиц, сои, арахиса и древесных орехов. Он входит в восьмерку лучших и может быть вегетарианским, если вы используете крошку из веганского бекона!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Простите меня за то, что я раньше не опубликовал этот рецепт салата из пасты с авокадо BLT без глютена, яиц и молочных продуктов.Мы начали есть прошлым летом и просто съедаем это так быстро, что я не могу держать свою семью подальше от дома, чтобы сделать снимок.

Моя мама жила со мной примерно последний месяц, потому что 1.) она святая и 2.) чтобы помочь растить своих детей, пока я усердно работал над кулинарной книгой, чтобы отправить ее издателю в срок.

Это был один из ее ЛЮБИМЫХ рецептов, который я приготовил для нее в прошлом году, и она попросила его снова. И, угадайте, какая я плохая дочка ?? !! У нас все было без нее.

Знаю, знаю. Я купил все ингредиенты с добрыми намерениями, но в итоге не успел приготовить, пока она была здесь, потому что эта неделя была сумасшедшей, и я полностью переоценил, сколько времени у меня у меня будет на приготовление свежего обеда, поэтому вместо этого мы съели остатки кулинарной книги. . Моя мама осталась с моей сестрой на выходные, так как она живет примерно в 40 минутах езды. И я понял, что авокадо НЕ доживет, пока она не вернется. Итак, я пошел дальше и сделал это в ее честь.Но теперь она записала это, чтобы она тоже могла сделать это для себя, когда вернется домой. Мне очень жаль, мама! Но моя мама успела съесть множество восхитительных рецептов из поваренной книги, пока была здесь, так что, надеюсь, это компенсирует это!

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом салате из макарон, не вызывающих аллергию, — это то, что мои мальчики ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ели салат. Серьезно, этого никогда не бывает. Они не любят салаты, и если в чем-то есть салат или шпинат, они обычно выбирают их. Мне не нравится готовить для них разные блюда, поэтому я подумал, что им придется просто есть без перерыва.Но, к моему удивлению, они пожирали. СЕРЬЕЗНО УБИРАЕТ это. Моему сыну была добавлена ​​дополнительная порция, и он уже спрашивает, когда я смогу сделать это снова, и я с радостью соглашусь.

Хотя некоторым может показаться, что это не самый полезный из-за бекона, я все же считаю, что это настоящая победа для мамы со свежими помидорами и салатом, которые мои дети не очень любят. Попробуйте немного углеводов и пасты, и это сработает. Клянусь!

ВАРИАНТЫ ЗАМЕНЫ ДЛЯ МАКАРОННОГО САЛАТА AVOCADO BLT:

• Если вам нужно, чтобы это был салат из макарон, чтобы быть веганом, поскольку майонез уже является веганским майонезом, было бы легко перейти на веганский бекон вместо этого и ба-да-бинг, ба-да-бум, мой веган это тоже может быть у друзей!
• И, если вы не фанат авокадо (серьезно, как это вообще возможно ??!) И не хотите, чтобы ваш салат был слишком сливочным, то вы можете пропустить и это, если хотите приготовить простой салат BLT вместо авокадо БЛТ паста салат.
• Если вам не нужна паста, не содержащая глютен, используйте обычные макароны — в том же количестве.
• Если вам не нужно, чтобы он был без яиц, используйте обычный майонез — такое же количество.
• Если ты не хочешь варить бекон (я понял, он горячий и сейчас лето!), Можно купить заранее купленные беконные крошки.
• Если вы не хотите использовать ромэн, можно заменить любой другой зеленый — в таком же количестве.
• Если вы хотите использовать больше или меньше овощей, вы тоже можете это сделать.
• Если вы не хотите вести счастливую, полноценную жизнь, не готовьте этот салат.
• ТОЧКА В СЛУЧАЕ: этот салат очень прост и прост в настройке.

Я надеюсь, что это поможет вам почувствовать некоторую гордость, когда вы отправитесь на пикник или обед, зная, что даже если то, что вы приносите, должно быть адаптировано для аллергиков или адаптировано для определенных диет, оно все равно может быть ВКУСНЫМ. Надеюсь, у вас у всех прекрасные летние друзья! Наслаждайтесь этим салатом из макарон BLT без глютена и молочных продуктов, я уверен, что мы это сделаем!

Ознакомьтесь с моими другими рецептами салатов из пасты без глютена и молочных продуктов:

Я уже говорил, что люблю салаты из пасты! Все мои салаты из макарон не содержат глютена, молочных продуктов и яиц.(Есть возможность добавить их обратно, если вам не нужно их избегать.) Впереди лето, полное вкусных салатов из пасты!

Салат с пастой из авокадо BLT без глютена, яиц и молочных продуктов

Доходность: 5 порций

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 35 минут

Салат из пасты без глютена и молочных продуктов, без которого не должно быть лета.Все лучшие составляющие BLT: бекон, салат, помидоры и авокадо, а также паста с начинкой и сливочная заправка, которая вкусна сама по себе в качестве основного блюда или идеально подходит в качестве гарнира к обеду и барбекю. Этот салат из пасты с авокадо BLT не содержит: пшеницы, глютена, молочных продуктов, яиц, сои, арахиса и древесных орехов. Он не входит в топ-8 и может быть веганским, если вы используете крошку из веганского бекона!

Состав

• САЛАТ:
• Коробка коротких макаронных изделий без глютена на 12 унций
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1 пакетик бекона по 12 унций, приготовленный и раскрошенный
• 1 упаковка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 сердцевина салата ромэн, вымытая и нарезанная
• ПЛАТЬЕ
• ¼ стакана мелко нарезанного красного лука
• 2/3 стакана веганского майонеза
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка измельченного чеснока (примерно 2 зубчика)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• по желанию: свежий лук для гарнира

Инструкции

1. Варите макароны до состояния al dente, следуя указаниям на коробке.Смойте пасту холодной водой и хорошо слейте воду. Добавьте макароны в большую миску.
2. Пока макароны закипают, приготовьте бекон — либо сделав это в чугунной сковороде на плите на среднем огне и переворачивая, пока обе стороны не станут хрустящими, либо приготовив его в духовке. Если вы готовите его в духовке, поместите алюминиевую фольгу на противень, выложите бекон, не перекрывая его, на алюминиевой фольге. Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 12-15 минут, пока бекон не станет хрустящим.
3. В любом случае, вы запекаете бекон, когда он приготовится, положите его на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.Когда он достаточно остынет, раскрошите бекон и добавьте его в большую миску.
4. Вымойте салат и нарежьте его, а помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте их в большую миску.
5. В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки: мелко нарезанный красный лук, веганский майонез, яблочный уксус, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу — хорошо приправьте. Если заправка для вас слишком густая, можно немного разбавить ее рисовым молоком.
6. Заправьте салат заправкой, начав с использования половины миски и постепенно увеличивая ее, пока он не покроется желаемым слоем.Обязательно перемешайте и добавьте заправку ко всему салату, перемешивая по ходу движения.
7. Измельчите свежий лук и нарежьте кубиками авокадо. Посыпьте салат авокадо и чесноком. Подавать немедленно. Отлично при комнатной температуре или в холодильнике. Если я охлаждаю свою за несколько часов до подачи на стол, я предпочитаю оставить немного заправки, чтобы она снова была свежей, так как макароны могут впитаться в заправку, и она может немного подсохнуть, а мне нравится, чтобы мой салат был немного более влажным.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИКЛЮЧАТЬ ЭТО, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ.НЕОБХОДИМО ТАКЖЕ ВЫБЕРИТЕ МОИ ДРУГИЕ ДРУГИЕ ДОСКИ ДЛЯ ПИНТЕРЕСОВ АЛЛЕРГИИ ДЛЯ БОЛЬШЕ ИДЕЙ!

---

Ищете другие летние салаты, не вызывающие аллергии? Вот еще три моих фаворита:

Тосканский салат из пасты для аллергиков

Салат из жареной цветной капусты и пасты

Салат из яблочного бекона и шпината с винегретом из красного лука

.