Салат мимоза с сыром и рисом рецепт с фото: Салат «Мимоза» с рисом и сыром

Содержание

Салат Мимоза с консервами и рисом рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать салат Мимоза с консервами и рисом? Подготовьте продукты. Рыба подойдет любая — сайра, сельдь, скумбрия, горбуша. Выбирайте только консервированную в собственном соку. Морковь и яйца предварительно отварите и остудите. Рис лучше возьмите круглый, он получится не таким рассыпчатым, это важно для салата. Его также надо заранее отварить. Сыр выбирайте качественный, без заменителей молочных жиров, такой, который будет легко натереть на терке.

Шаг 2:

Отварите рис. Как варить рис? Поставьте кастрюлю на огонь, вскипятите в ней воду. Всыпьте заранее промытый рис, добавьте немного соли. Варите рис на небольшом огне до готовности — около 10-15 минут, в зависимости от сорта. Он должен стать мягким, но не развариться в кашу. Готовый рис откиньте на сито, дайте стечь воде и полностью остудите. Я готовила салат в кольце. Выложите первым слоем рис, равномерно распределите его, затем смажьте слой риса майонезом.

Шаг 3:

Откройте банку с консервами и достаньте из нее рыбу на отдельную тарелку. Разомните кусочки вилкой. Выложите рыбу вторым слоем. Промажьте его майонезом. На каждый слой у меня уходило столовая ложка майонеза.

Шаг 4:

Репчатый и зеленый лук помойте и обсушите. Репчатый очистите и нарежьте помельче, в салатах вкуснее такая нарезка. Зеленый также нарежьте. Выложите репчатый лук тонким слоем на рыбный, а по краям аккуратно разложите нарезанный зеленый — за счет этого у салата появится красивый зеленый слой. Лук майонезом смазывать не нужно.

Шаг 5:

Отварите и охладите яйца. Как варить яйца? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенный яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, выложите ровным слоем на лук. Промажьте белковый слой майонезом. Желтки пойдут на украшение.

Шаг 6:

Отварите и остудите морковь. Как варить морковь? Помойте ее и сложите в кастрюлю с холодной водой. Варите морковь после закипания на небольшом огне 20-25 минут, в зависимости от размера. Готовность проверьте острым ножом — он должен легко проткнуть ее. Остывшую морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите слой моркови на яичный, промажьте его майонезом.

Шаг 7:

Сыр натрите на крупной терке, выложите последним слоем. Его также смажьте майонезом. Уберите салат на час в холодильник, для стабилизации и пропитки.

Шаг 8:

Затем аккуратно снимите кольцо.

Шаг 9:

Прямо на верхушку салата натрите желтки на мелкой терке.

Шаг 10:

Украсьте салат по своему вкусу. Я использовала небольшую вареную морковь и зелень петрушки. Подавайте салат на стол. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с рисом и консервой с сыром

Ингредиенты

консервы – 200 г;
рис – 100 г;
сыр – 150 г;
яйца – 4 шт.;
морковь – 200 г;
майонез – 200 г;
лук репчатый – 1 шт.;
лук зелёный.

Время приготовления – 1,5 часа + 1 час выдержки в холодильнике.

Выход – 6 порций.

Чаще всего любимый многими салат Мимоза готовят с отварным картофелем. Предлагаем попробовать одну из вариаций этого аппетитного угощения – салат Мимоза с рисом. Рецепт с фото пошагово, изложенный ниже, подробно объяснит, как это сделать.

Как приготовить Мимозу — рецепт классический с рисом и сыром

Сначала надо подготовить все продукты, необходимые для приготовления салата Мимоза с рисом и сыром. Понадобятся любые рыбные консервы в масле. Для салата Мимоза с лососем, рецепт с фото которого изложен ниже, нужны консервы «Лосось». Сыр лучше всего взять твёрдый, но можно также использовать колбасный сыр, что немного дешевле и придаст салату ещё более оригинальный вкус. Лук можно взять только одного вида. Салат Мимоза (рецепт с консервой и рисом) будет смотреться особенно красиво, если использовать домашние яйца с ярким желтком.

Вначале нужно отварить морковку, яйца и рис. Если с приготовлением морковки и яиц всё понятно, то обычно возникает вопрос: как варить рис для салата Мимоза? Для этого нужно вскипятить 300-400 мл воды, в которую добавить немного соли. Рис надо несколько раз промыть прохладной водой. Затем засыпать его в кипящую воду, перемешать и варить примерно 15 минут, время от времени помешивая. Потом откинуть рис на дуршлаг, промыть кипячёной водой и дать ему остыть. Сыр натереть на крупную тёрку.

Консервированную рыбу отделить от косточек и размять вилкой. Морковку остудить, почистить и натереть на мелкую тёрку. Белки отделить от желтков и тоже натереть на крупную тёрку. Лук мелко покрошить (зелёный отдельно, белый отдельно).

Когда все составляющие готовы, можно приступать к сборке салата. Для этого надо подобрать подходящую тарелку. Можно использовать специальное кольцо для салата, а можно изготовить нечто подобное в домашних условиях. Например, сделать форму из небольшого пластикового ведёрка, срезав в нём дно.

Установить эту форму на плоскую тарелку и уложить на дно первый слой из риса. Из количества продуктов, указанных в ингредиентах, получается 2 тарелки салата, уложенного с помощью формы из пластикового ведёрка. Поэтому на каждую тарелку берётся половина всех подготовленных компонентов. Сверху смазать рис майонезом.

Наверх рисового слоя уложить слой консервы. Тоже смазать его майонезом.

На рыбу выложить лук. В центре – белый лук, а по краям – зелёный. Этот слой майонезом можно не смазывать.

Далее уложить слой белков, который надо смазать майонезом.

Следующим идёт слой из морковки и майонеза.

На морковку выложить сыр, который также смазывается майонезом.

Последним слоем на мелкую тёрку надо натереть желток. Готовый салат поставить в холодильник примерно на 1 час. После этого аккуратно снять кольцо, украсить и подавать на стол салат Мимоза с рисом и консервой. Рецепт с фото предлагает несколько вариантов украшения.

Рецепт салата Мимоза с рисом готов.

Желаем приятного аппетита!

Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото

Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы.

Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука. Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом.

Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса. Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке.

Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!

Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.

Калории: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24.8 г

Углеводы: 4.9 г

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.
Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.
Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.
Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.
Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.
При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.
Следующий слой – кубики лука.
Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.
Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.
На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.
Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.
Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.
Украсьте салат тертыми желтками.
Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.

Приятного аппетита!

Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.

Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда.

Ингредиенты:

Сайра в масле – 1 банка.
Яйца куриные – 3-4 шт.
Сыр твердый или плавленый – 100 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль, молотый перец – по вкусу.
Укроп или петрушка свежие – для украшения.

Процесс приготовления:

Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.
Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.

Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.
У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.
Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.
Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.
Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.
Далее: белки + сеточка из майонеза.
В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.

Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.

Приятного аппетита!

Классический салат мимоза с сардиной

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту!

Ингредиенты:

Сардины – 1 банка.
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца куриные – 3 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный или белый молотый – по вкусу.
Зелень укропа – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.
У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.
У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.
Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.
Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.

Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.
Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.
Слой белков + майонезная сеточка.
Слой моркови.
Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.
Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение.

Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную.

Ингредиенты:

Скумбрия консервированная – 250 гр.
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Яйца куриные – 2-3 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный или белый молотый – по вкусу.
Зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).
Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.
Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.
Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.
Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со сливочным маслом

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей.

Ингредиенты:

Рис сухой – 0,5 ст.
Твердый сыр – 100 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Рыба консервированная – 1 банка.
Яйца – 4 шт.
Соль – по вкусу.
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Майонез – для смазывания слоев.

Процесс приготовления:

Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).
Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.
Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.
Желток разомните вилкой.
Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.
Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.
Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.
Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше.

Сытный салат мимоза с картошкой

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным!

Ингредиенты:

Сардина или другая рыба – 1 банка.
Картофель – 2-3 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр плавленый – 150 гр.
Морковь – 1-2 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.
Также поступите и с крутыми яйцами.
Картофель и морковь измельчите на средней терке.
Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.
Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.
Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.
Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.
Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.
Яичный белок + майонезная сеточка.
Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.
Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.
Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко.

Ингредиенты:

Рыбные консервы – 1 банка.
Майонез – по вкусу.
Морковь – 2 шт.
Рис сухой – 0,5 ст.
Яйца – 4 шт.
Соль – по вкусу.
Лук – 1-2 шт.

Для маринада:

Уксус 9% – 1 ч. л.
Вода – 0,5 ст.
Соль – щепотка.
Сахар – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.
Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.
До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.
Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.
Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).
На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.
Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).
На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.
Следующий слой – тертая морковь.
Далее: белки + сеточка из майонеза.
Далее: рис + майонез + остаток консервы.
Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.
Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.

Приятного аппетита!

Рецепт салата мимоза с добавлением яблока

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 4 шт.
Сыр твердый – 120 гр.
Сайра в масле – 1 банка.
Лук репчатый – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Майонез – по вкусу.
Укроп свежий – для украшения.

Для маринада:

Вода – 0,5 ст.
Уксус столовый – 1 ч. л.
Соль – щепотка.
Сахар – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.
У яиц разделите белки и желтки.
Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.
Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.
Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.
Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.
Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.
Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.
Следующий слой – натертый сыр.
Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.
Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.
Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением.

Ингредиенты:

Консервы рыбные в масле – 1 банка.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь крупная – 1 шт.
Яйца куриные – 3-4 шт.
Огурец свежий – 1-2 шт.
Майонез – по вкусу.
Укроп – для украшения.
Соль поваренная – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.
Яйца также отварите до готовности вкрутую.
Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.
Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.
В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.
Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.
Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.
Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.
Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.
Далее огурец + слой тертой моркови.
Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.

Приятного аппетита!

Салат мимоза с рисом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата мимоза с рисом:

1 подготавливаем яйца.

Яйца выкладываем в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Теперь ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и отвариваем компоненты вкрутую в течение 10 минут. По истечении отведенного времени снимаем кастрюлю с помощью кухонных прихваток и ставим в раковину под струю холодной проточной воды. Внимание: не забываем выключить конфорку. Теперь охлаждаем яйца до комнатной температуры и после очищаем их от скорлупы чистыми руками.

Выкладываем компоненты на разделочную доску и разрезаем пополам. Отделяем желтки от белков и кладем их в разные чистые тарелки.

Теперь по очереди измельчаем ингредиенты, воспользовавшись мелкой теркой, и на время оставляем в стороне.

2 подготавливаем морковь.

Морковь тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем в чистую среднюю кастрюлю. Внимание: овощ не нужно очищать от шкурки и хвостика. Теперь заливаем емкость на 3/4 жидкостью из-под крана и ставим на средний огонь. Когда содержимое кастрюли закипит, прикручиваем конфорку и отвариваем морковь в течение 30–40 минут. Внимание: для более быстрого эффекта можно прикрыть емкость крышкой.
По истечении отведенного времени проверяем компонент на степень готовности. Для этого проткнем его вилкой. Если она с легкостью войдет в морковь, значит, можно выключать конфорку. Если же нет, тогда стоит продлить время варки еще на 7–10 минут. В конце перекладываем овощ из кастрюли на разделочную доску и даем остыть до теплого состояния.

С помощью ножа очищаем морковь от шкурки и срезаем край, где был хвостик. Воспользовавшись крупной теркой, измельчаем компонент на ровной поверхности и сразу же после этого пересыпаем морковную стружку в чистую тарелку.

3 подготавливаем рис.

С помощью стакана отмеряем нужное количество риса и высыпаем в сито. Тщательно промываем крупу под проточной теплой водой до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Внимание: это нужно сделать для того, чтобы рис получился рассыпчатым. Теперь пересыпаем его в турку или маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой из-под крана так, чтобы она на 2 пальца покрывала компонент. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда содержимое закипит. Сразу же после этого прикручиваем конфорку, в кастрюльку высыпаем пару щепоток соли, тщательно все перемешиваем и варим крупу под крышкой до тех пор, пока не испарится вся жидкость. В конце с помощью кухонных прихваток берем емкость и высыпаем ее содержимое обратно в сито. Еще раз промываем рис под проточной холодной водой и оставляем в стороне, чтобы с него стекла лишняя жидкость.

4 подготавливаем рыбные консервы.

С помощью консервного ножа открываем банку с сардинами и аккуратно сливаем жидкость, в которой находилась рыба. Теперь столовой ложкой выкладываем компонент в глубокую пиалу и, воспользовавшись вилкой, разминаем его. Внимание: если сардина с косточками, обязательно их вынимаем.

5 подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук тщательно промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим компонент и сразу же пересыпаем в чистую тарелку.

6 готовим салат мимозу с рисом.

В салатницу или на специальное плоское блюдо выкладываем ингредиенты слоями. Первым делом это будет рис. Плотно утрамбовываем его слоем толщиной не более 1,5–2 сантиметра. Затем равномерно выкладываем измельченные рыбные консервы. Посыпаем все мелко рубленным зеленым луком и после добавляем тертые яичные белки. Пятым слоем выкладываем морковную стружку и в конце посыпаем салат измельченными желтками. Важно: все уровни обильно смазываем майонезом, разравнивая его столовой ложкой, кроме последнего, так как он служит нам не только для вкуса, но и для красоты. Также не забываем по вкусу добавлять соль и черный молотый перец. Теперь обматываем форму пищевой пленкой (чтобы салат не впитывал посторонние запахи) и ставим настаиваться блюдо в холодильник на несколько часов.

7 подаем салат мимозу с рисом.

Когда салат настоится, достаем его из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и ставим на обеденный стол. Обязательно нарезаем блюдо порционными кусочками, чтобы каждый смог взять себе столько, сколько он пожелает. Какая же вкусная и сочная получается мимоза, а благодаря рису еще и довольно сытная!
Приятного все аппетита!

Советы к рецепту

– перед подачей блюдо можно украсить лепестками петрушки, веточкой укропа, а также выложить вареную морковь в виде розочки или звезд;

– для приготовления вкусного салата используйте рис только наивысшего качества, чтобы он хорошо разваривался, а не давал клейковину;

– вместо консервированной сардины в блюдо можно также положить тунца.

Салат «Мимоза» с сыром — пошаговый рецепт с фото

Сразу уточню, что это не тот вариант мимозы, который принято считать «классическим»( с кусочками сливочного масла и сайрой), а тот, который мой любимый. В салате «мимоза» для меня ценно сочетание нежности, которая сообщается тертыми мелко белками и желтками и насыщенности рыбно-закусочного вкуса, который придает именно консервированная скумбрия, сайра и горбуша в собственном соку хоть и благородные рыбины, но с этой задачей не справляются, поскольку слишком «пресные». Добавление же сливочного масла мне кажется неоправданным, ингредиенты не настолько отличаются остротой и яркостью вкуса, который могло бы оно оттенять (как например на бутерброде с красной икрой, где икра имеет явно выраженный вкус, который уравновешивает масло на хлебе). /> Ингредиенты:

6 варенных яиц
4 средние варенные картошки
2 средние отварные моркови
1 средний лук
50 г твердого сыра
1 банка консервированной скумбрии
200 г майонеза
соль

картофель натереть на терке лук измельчить залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата. морковь натереть на терке рыбу размять вилкой сыр натереть на мелкой терке белки натереть на мелкой терке желтки натереть на мелкой терке Выкладываем салат слоями как показано на фотографиях:
(каждый слой смазываем майонезом)

1-картофель+ немного посолить

смазать майонезом

2- лук

смазать майонезом

3- сыр

смазать майонезом

4- рыба

смазать майонезом

5- белки

смазать майонезом

6- морковь и немного присолить

смазать майонезом

7- желтки

майонезом НЕ смазываем

Дать настояться несколько часов в холодильнике.
Салат Мимоза готов!

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с рисом — рецепт с фото

Чаще всего салат «Мимоза» готовится из картофеля. Есть и другие варианты этого уникального блюда. В данной статье мы рассмотрим рецепт салата «Мимоза» с рисом. Такое лакомство считается праздничным. Оно получается сытным и, самое главное, низкокалорийным. Попробуйте приготовить этот изысканный вкусный салатик по предложенному здесь рецепту.

Время приготовления – 60 минут. Количество порций – 6-8.

Ингредиенты

Пышный салат «Мимоза» с рисом на вкус очень мягкий и нежный. Его приготовление не затруднит вас и не отвлечет от других важных предпраздничных дней. Конечно, «Мимозу» с рисом нельзя назвать классическим салатом. Но от этого он не перестает быть таким вкусным и питательным.

Все дело в продуктах, которые входят в состав «Мимозы». Если вы хотите приготовить салат в скором времени, обязательно сохраните себе перечень ингредиентов:

Рис – 150 гр.
Консервы рыбы – 1 банка.
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 головка.
Яйцо – 5 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Майонез – 200 гр.
Сыр твердых сортов – 150 гр.
Соль – по вкусу.

Картошку в такой салат лучше не добавлять. Она не придаст ему лучшего вкуса и нейтрализует уникальный вкус риса.
Начинающие кулинары обязательно поинтересуются, какие консервы использовать. Для приготовления этого простого салата допускается применять разные рыбные продукты. Лучше всего с рисом сочетаются сардина, горбуша и сайра. Эти консервы богаты витаминами и микроэлементами. Порадуйте семью красивым аппетитным салатом!

Как приготовить салат «Мимоза» с рисом

Самое главное отличие салата «Мимоза» от других – наличие контрастных слоев. Неслучайно такое внимание уделяется именно их формированию.
Подготовив все продукты и инструменты, начинайте колдовать над самым вкусным праздничным блюдом. Теперь можете спокойно приступать к рассмотрению пошагового рецепта с фото:

Отварите рис на пару. Обязательно посолите его.

Яйца сварите вкрутую. Почистите их и отделите белки от желтков.

Морковь отварите в подсоленной воде и натрите на крупной терке.

Лук нарежьте кубиками и обварите, чтобы избавиться от горечи.

Рыбные консервы разотрите вилкой.

Натрите сливочное масло на мелкой терке.

Сыр натрите также на мелкой терке непосредственно перед формированием слоев.

Слои сформируйте в такой последовательности: рис, рыба, сливочное масло, лук, сыр, морковь, белки. Все слои смажьте майонезом. Сверху накрошите желток по выбранной схеме.

Разве можно не хотеть попробовать такой вкусный и сытный салат? «Мимоза» — это настоящий фаворит стола на любой праздник. Сделайте его по предложенному рецепту и насладитесь непередаваемым нежным вкусом.

Видео-рецепт салата «Мимоза» с рисом и консервой

Салат «Мимоза» с рисом и консервой можно готовить разными способами. Не всегда хозяйки используют консервы. В следующем рецепте кулинар взяла большой кусок свежесваренной семги. Салат получился поистине деликатесным.

Салат Мимоза, классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Салат «Мимоза» с консервами и без моркови

Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий и весенний. А уж сколько возможностей для экспериментов со вкусом!

Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

Как приготовить «Салат «Мимоза»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовление салата Мимоза требует наличия таких продуктов: яйца, твёрдый сыр, сливочное масло предварительно положить в морозилку, чтобы удобно было тереть его на тёрке. Лучше брать рыбную консерву в масле или собственном соку, это может быть горбуша, сайра, скумбрия.

Шаг 2 Ссылка

Яйца 5 штук отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания).

Отделить белки от желтков — белки потереть на крупной тёрке.

Как правильно варить куриные яйца

Шаг 3 Ссылка

Желтки размять вилкой в однородную крошку.

Шаг 4 Ссылка

Сыр 100 грамм натереть на крупной тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Рыбу сайру вынуть из масла, удалить особо большие кости и мякоть размять вилкой.

Шаг 6 Ссылка

Лук 1 штуку очистить и мелко порезать.

Шаг 7 Ссылка

Очень важно соблюдать последовательность слоев классического салата Мимоза. На блюдо выложить первый слой — натёртые белки.

Шаг 8 Ссылка

В правильной рецепте салата мимоза, вторым слоем нужно выложить слой тёртого твёрдого сыра.

Шаг 9 Ссылка

Третим слоем по порядку в мимозе рыбная консерва сайра.

Шаг 11 Ссылка

Затем равномерно выложить мелко порезанный лук.

Шаг 12 Ссылка

Натереть на крупной тёрке сливочное масло.

Шаг 13 Ссылка

На слой лука выложить сливочное масло, сделать сверху сеточку из майонеза.

Шаг 14 Ссылка

Верхний слой салата — желтки, равномерно присыпать желтками и поставить в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсить веточками петрушки например.

Салат из мимозы с рисом и сыром — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Этот любимый салат готовится из отварного картофеля. Не многие знают, что его легко заменить обычным рисом. Мой сыр твердый, но если у вас есть плавленый сыр, он подойдет. В качестве рыбного компонента можно использовать любые консервы или свежую рыбу, для меня это консервы из лосося.

Назначение: За праздничным столом

Главный ингредиент: молочные продукты / сыр / злаки / рис

Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Состав:

Консервы — 200 грамм
Рис — 100 грамм
Сыр твердый — 150 грамм
Яйца — 4 штуки
Морковь — 200 грамм
Майонез — 200 грамм
Репчатый лук — 1 штука
Зеленый лук — 1 пучок
Соль — По вкусу

Порций: 2

Как приготовить «Салат Мимоза с рисом и сыром»

1.В кастрюлю налейте воду и положите щепотку соли, доведите до кипения и отварите рис, затем откиньте на дуршлаг. Твердый сыр измельчить на крупной терке.

2. Яйца отварить и отделить желтки от белков, последние измельчить на крупной терке. Морковь отварить и остудить, затем натереть на крупной терке. Мой лук и зеленый лук, затем нарезать их.

3. Выложить блюдо на тарелку и выложить слой отварного риса, который смазываю майонезом.

4. Консервы открываю и измельчаю вилкой, кладу в следующий слой и снова смазываю майонезом.

5. Намазать репчатый лук на рыбные консервы, а края посыпать зеленым луком.

6. Далее идет слой рубленых белков и майонеза.

7. Поверх белков кладу отварную и измельченную морковь и смазываю майонезом.

8. Поверх моркови кладу слой твердого сыра, смазываю тонким слоем майонеза. Отправляю салат в холодильник на 60 минут, затем аккуратно вынимаю форму.

9. Украшаю салат мелко натертыми куриными желтками и веточкой зелени.Приятного аппетита!

Русский салат с мимозой в изюминке — кокос и лайм

Состав:

1 белый картофель среднего размера
1 свекла среднего размера, приготовленная
4 яйца
1 банка 8,8 унций копченой шпроты в масле (я использовал марку Riga), высушенная
1 / 2-1 чайная ложка приготовленного хрена
майонез (около 1/2 стакана , может быть и больше)
1 пучок зеленого лука, нарезанный, только зелень (оставьте белки для другого использования)
2–3 унции острого белого чеддера

Направления:

Я настоятельно рекомендую вам сделать первый шаг за день до того, как вы захотите подать салат, но вы можете сделать это утром и подавать поздно днем или вечером.

В отдельных горшках варите картофель без кожи, свеклу и яйца, пока овощи полностью не приготовятся, а яйца не станут сваренными вкрутую. Дайте остыть до комнатной температуры, затем очистите свеклу и картофель. Охладите яйца, картофель и свеклу до холода (я рекомендую сделать это накануне вечером), примерно на 2 часа. Очистите яйца и разрежьте их пополам.

Когда вы будете готовы приготовить салат:

В небольшой миске смешайте шпроты, хрен и примерно столовую ложку майонеза.Выкладываем на обеденную тарелку. (если у вас стеклянный парфе или лук террин — или вы хотите приготовить отдельные парфе в гладких банках или стеклянных мисках, это тоже здорово, это очень красивый многослойный салат)

Намажьте смесь для шпротов тонким слоем майонеза (проще всего было положить ложку 1/2 столовой ложки в середину и намазать ее ножом для масла, как если бы вы покрывали торт глазурью).

Натереть на мелкой терке картофель поверх смеси кильки и накрыть его. Намазать картофель еще одним тонким слоем майонеза, посолить и поперчить.Этой же более тонкой стороной натрите свеклу над картофелем, чтобы она покрывала ее. Намажьте еще один тонкий слой майонеза. Посыпьте свекольную смесь зеленым луком. Намажьте еще один тонкий слой майонеза. Яичные белки натереть на мелкой терке поверх слоя зеленого лука. Нанесите на яйца еще один тонкий слой мака. Чеддер натереть на мелкой терке поверх слоя зеленого лука. Наконец, мелко натереть яичные желтки поверх слоя чеддера.

Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности.

Охладите остатки еды.

Мои мысли:

Я наткнулся на две большие банки копченой шпроты, складывая продукты. Я думаю, что купил их на русском фестивале или на польском рынке, но я не уверен; Обычно я все помню, поэтому думаю, что купил их давным-давно. Я разместил их фото в своих историях в Instagram, и моя подруга Ольга (Mango & Tomato) предложила мне использовать их для приготовления салата из мимозы, русского блюда, популярного весной. Он получил свое название от желтых цветков мимозы, цветущей ранней весной, что имитирует топпинг из тертого желтка.Он был полон ингредиентов, которые мне нравились (консервы, картофель, яйца вкрутую), поэтому я подумал, что это отличная идея.

Я читал много (на английском языке) рецептов салата, и все они были очень похожи с небольшими вариациями. Слой консервированной рыбы (лосось, скумбрия, тунец были популярным выбором, слой холодного картофеля, слой моркови, слой яиц и много майонеза. для тертого (затем вареного !!) белого лука, некоторые называли тертый сыр моцарелла (один для тертого сыра!) или другой мягкий сыр.Ольга сказала, что ей кажется, что ее семья использовала яблоко вместо моркови.

Я никогда раньше не ела салата, хотя слышала о нем и раньше видела фотографии. Я подумал, что подправлю его немного больше в соответствии с нашими вкусами и тем, что у нас есть под рукой. Я решил немного приправить рыбу хреном, заменить морковь свеклой и использовать зеленый лук для более свежего вкуса и облегчения приготовления. Я также использовал острый чеддер, а не мягкий белый сыр, потому что думал, что он будет лучше сочетаться с другими ароматами.

Получилось замечательно! Как я уже говорил с Ольгой, я думаю, что мои модификации остались с русским вкусом и, возможно, добавили блюду небольшой еврейский оттенок. Сделать это было очень легко, но потребовало много времени. Я очень рад, что вчера приготовил картофель, свеклу и яйца, поэтому сегодня мне просто нужно было натереть и собрать, потому что это заняло около 30 минут. Также не было шансов, что ингредиенты будут слишком теплыми — вам действительно нужно, чтобы они были достаточно холодными, чтобы они хорошо натерлись.

Я думаю, что это традиционно подается как гарнир, но я подавал его в качестве нашего обеда с кусочками ржаного хлеба.

Было очень вкусно! Нам обоим это очень понравилось. У него было много аромата, и я думаю, что добавление свеклы, острого чеддера и хрена было лучшим вариантом. Это было сделано для блюда с более сильным ароматом, чем, вероятно, обычно, но я чувствовал, что они действительно противостояли рыбным консервам и удовлетворительно соединили все блюдо. Не могу сказать, что хочу часто готовить это на обед в понедельник, но это было бы отличное блюдо для позднего завтрака или ужина в русской тематике.Было весело поесть, как ни странно, не так тяжело, как вы думаете, со всем майонезом и слоями, и выглядело действительно празднично.

Если бы я делал это для вечеринки, я бы попытался одолжить блюдо, чтобы продемонстрировать слои, или использовал тарелку, чтобы слегка придавить смесь, чтобы сделать ее очень гладкой, прежде чем натирать желтки. У меня определенно была деревенская сторона.

Связанные

Кафе Broken Yolk

Основное содержимое начинается здесь, вкладка для начала навигации Прокрутите вниз до содержимого

Цена и выбор зависят от местоположения.Пожалуйста, проверьте наш поиск магазинов, чтобы найти ближайший к вам BYC, чтобы просмотреть их меню с ценами.

Детское меню Меню питания Просмотр информации о питании

Здоровая сторона вверх

Обертывание Wellness
Яичница-болтунья, обжаренный шпинат, красный сладкий перец и сыр фета, завернутые в лепешку из шпината. Подается со свежими фруктами. (670 кКал.)
вегетарианский
Классические тосты с авокадо
Толстый нарезанный вручную хлеб из злаков, слегка поджаренный и посыпанный свежим авокадо, двумя яйцами-пашот и приправой «все, кроме рогалика».(500 кКал.)
вегетарианский
Фета Тост с авокадо
Толстый нарезанный вручную хлеб из злаков, слегка поджаренный и посыпанный свежим авокадо, рукколой, помидорами черри, сыром фета и бальзамическим дождем. (660 кКал.)
С двумя яйцами-пашот (+140 кКал.)
Чаша для асаи
Сорбет из ягод асаи со свежей клубникой, черникой, бананами, мюсли, тертым кокосом и медом.(650 кКал.) НОВИНКА! Сделайте это веганским: Sub гранола и мед для нарезанного миндаля и органической агавы. (700 кКал.)
веганский
Ягодное парфе из йогурта
Нежирный ванильный йогурт с прослойкой из мюсли, свежей клубники и черники. (500 кКал.)
Овес стальной дробленый
Дымящаяся миска с нарезанной сталью овсянкой с клубникой, черникой, нарезанным миндалем и органическим сиропом агавы.(520 кКал.)
НОВИНКА! Пряная веганская чаша
JUST Egg ™ на растительной основе, взбитый со шпинатом, грибами, луком, зеленым и красным болгарским перцем, обжаренный в картофеле фри и покрытый острым итальянским звеном BEYOND SAUSAGE® на растительной основе, авокадо и шрирача. (850 кКал.)
веганский

ЗАВТРАК КЛАССИКА

Два яйца…

В блюда, указанные ниже, подают на выбор: домашнее жаркое (300 ккал), хэшбраун (210 ккал), свежие фрукты (120 ккал), мексиканский рис (110 ккал), жареные бобы (180 ккал) или черные бобы (180 ккал). .
Затем выберите: свежеиспеченный бисквит (470 ккал), черничный маффин (480 ккал), английский маффин (102 ккал), лепешки (280/380 ккал) или тосты (240-300 ккал).
* Заменить яичные белки (вычесть 110 кКал.)
Два яйца плюс…
Два яйца в любом стиле (140/170 кКал.) Плюс гарнир на ваш выбор и хлеб сверху.
Американский завтрак
Два яйца в любом стиле с беконом, колбасой или солониной. (230-750 кКал.)
С беконом, копченым в яблочном дереве (230/260 кКал.)
С канадским беконом или котлетой из говяжьего фарша (250-590 кКал.)
Куриный стейк и яйца
Два яйца в любом стиле, подаются с упаковкой на 6 унций.панированные и обжаренные котлеты из говяжьего фарша, задушенные нашим домашним деревенским соусом. (720/740 кКал.)
New York Steak & Eggs
Два яйца в любом стиле, подаются с начинкой на 8 унций. Стейк из Нью-Йорка, приготовленный на заказ. (570/600 кКал.)

Жаждет завтрака

Нижеприведенные основные блюда подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), оладьи (210 ккал) или свежие фрукты.(120 кКал.)

Южное печенье и соус Бетти
Домашнее печенье из пахты, сдобренное деревенской подливкой и посыпанное беконом или колбасой. (680-1080 кКал.)
с двумя хрустящими жареными куриными полосками (780 кКал.)
Монте-Кристо
Жареная ветчина и швейцарский сыр между двумя очень толстыми ломтиками французского тоста.Подается с малиновым соусом. (1440 кКал.)
Бутерброд для завтрака Sun-Up
Два жареных яйца, бекон, копченый на яблоне, и американский сыр на хлебе на закваске на гриле. (780 кКал.)

Skillets

Сковорода Ранчеро
Домашний жареный картофель, обжаренный с острым чоризо, свежим нарезанным перцем серрано и луком.Посыпанный сыром Джек, яйцами солнечной стороной, авокадо, красным луком, кинзой и соусом ранчеро. (970 кКал.)
Хэш Skillet
Домашний жареный картофель, обжаренный с солониной, луком и болгарским перцем. С начинкой из яичницы-болтуньи, сыра чеддер, рубленого бекона и зеленого лука. (810 кКал.)
Деревенская сковорода
Домашний жареный картофель, обжаренный с ветчиной, болгарским перцем и луком, нарезанными кубиками.С начинкой из сыра чеддер, яиц солнечной стороной и домашней подливки по-деревенски. (800 кКал.)

ОМЛЕТЫ И БЕНЕДИКТЫ

Омлеты

Омлеты подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), оладьи (210 ккал), свежие фрукты (120 ккал), мексиканский рис (110 ккал), жареные бобы (180 ккал) или черные бобы (180 ккал). Затем выберите: свежеиспеченный бисквит (470 ккал), черничный кекс (480 ккал), английский кекс (120 ккал), лепешки (280/380 ккал) или тосты (240–300 ккал).
Дополнительные яичные белки в любом омлете (вычитает 220 кКал) +

Мама
Шпинат, грибы, лук, красный и зеленый болгарский перец. С начинкой из авокадо, свежей сальсы и сметаны. (530 кКал.)
вегетарианский
Греческий
Омлет из яичного белка со шпинатом, помидорами, сыром фета и оливками каламата.(300 кКал.)
вегетарианский
Без названия
Бекон, помидор, грибы. Посыпать авокадо и сметаной. (770 кКал.)
Калифорнийский
Бекон, картофель фри, американский сыр. Посыпать авокадо и сметаной. (1050 кКал.)
Владелец ранчо
Бекон, картофель фри, зеленый перец, помидор, зеленый лук.Сверху залить сметаной. (760 кКал.)
Высота
миль
Ветчина, нарезанная кубиками, зеленый перец, лук, американский сыр. (720 кКал.)
Эль-Фуэго
Острый чоризо, халапеньо, сыр Джек. Украшен сальсой фреска и гуакамоле. (1110 кКал.)

Бенедиктс

Нижеприведенные основные блюда подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), оладьи (210 ккал), свежие фрукты (120 ккал), мексиканский рис (110 ккал), жареные бобы (180 ккал) или черные бобы (180 ккал).

Выберите два …
Выберите два любых бенедикта и получите половину каждого из них. Выберите свои любимые или попробуйте что-нибудь новое! (610-800 кКал.)
Классические яйца Бенедикт
Поджаренный английский маффин с канадским беконом, яйцом-пашот и голландским соусом. (580 кКал.)
Капрезе Бенедикт
Поджаренный английский маффин с рукколой, свежим сыром моцарелла, нарезанными помидорами, яйцами-пашот, голландским соусом и моросящим соусом песто из базилика.(720 кКал.)
вегетарианский
Голден Стэйт Бенедикт
Поджаренный английский маффин, покрытый жареными помидорами, авокадо, беконом, копченым в яблоне, яйцом-пашот, голландским соусом и моросящим соусом шрирача. (700 кКал.)
Граница Бенедикт
Яйца-пашот, приправа карне асада и сладкие кукурузные лепешки с домашним соусом поблано и свежим нарезанным халапеньо.(790 кКал.)
Сопе Бенедикт
Две очень толстые и хрустящие кукурузные лепешки, начиненные тертой говядиной и покрытые яйцом пашот, домашним соусом ранчеро, ломтиками авокадо, свежей сальсой, сыром котия и сметаной. (780 кКал.)
Курица и вафли Бенедикт
Две четвертинки бельгийских вафель, покрытые хрустящей куриной грудкой, яйцом-пашот и голландским соусом.(640 кКал.)

К югу от границы

Huevos Rancheros
Кукурузная лепешка на гриле с двумя средними яйцами и домашним соусом ранчеро. Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и гуакамоле (650 кКал.). На выбор кукурузные или мучные лепешки. (добавляет 280/380 кКал.)
Huevos Con Chorizo
Болтунья из двух яиц с острым чоризо.Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и сальсой фреска (760 кКал.). На выбор кукурузные или мучные лепешки. (добавляет 280/380 кКал.)
Machaca
Болтунья из двух яиц с луком, болгарским перцем, помидорами и тертой говядиной. Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и сальсой фреска (750 кКал). На выбор кукурузные или мучные лепешки. (добавляет 280/380 кКал.)
Миска для чилакилеса
Чипсы из кукурузной тортильи, обжаренные с красным или зеленым соусом.С сыром Джек, двумя яйцами в любом стиле, красным луком, кинзой, небольшим количеством сметаны и на выбор: тертая курица или карне-асада. (1740-1850 кКал.)
Кали Завтрак Буррито
Яичница, бекон, сыр чеддер, картофель фри и авокадо, завернутые в муку, тортилья. Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и сальсой фреска. (1480 кКал.)
Фиеста Буррито
Яичница-болтунья с луком, болгарским перцем, помидорами, тертой говядиной и сыром чеддер, завернутая в мучную лепешку и задушенная нашей домашней сальсой-верде.С начинкой из авокадо, свежей сальсы и сметаны. (1370 кКал.)
Baja Breakfast Tacos
Две кукурузные лепешки с яичницей и острым чоризо. С начинкой из авокадо, фрески сальсы и сыра котия. Подается с мексиканским рисом и черной фасолью. (1060 кКал.)

РЕШЕТКА FAVS

Блины и вафли…

Короткая стопка = 2 | Полный стек = 3

Сладкая пахта
короткий (500 кКал.)
полный (680 кКал.)
НОВИНКА! Лимонная рикотта
короткий (620 кКал.)
полный (930 кКал.)
Черника
короткий (560 кКал.)
полный (740 кКал.)
Банан
короткий (630 кКал.)
полный (810 кКал.)
Шоколадная крошка
короткий (880 кКал.)
полный (1060 кКал.)
Торты с цинной
короткий (880 кКал.)
полный (1060 кКал.)
НОВИНКА! Завтрак для собак
Три звена сосисок, обмакнутые в тесто для блинов и обжаренные до золотисто-коричневого цвета.Присыпаны сахарной пудрой и подаются с сиропом для макания! (1090 кКал.)
Без глютена
короткий (630 кКал.)
полный (880 кКал.)
Бельгийские вафли
Золотисто-коричневые бельгийские вафли, посыпанные сахарной пудрой, подаются со взбитым маслом.(390 кКал.)
Со свежими бананами и взбитыми сливками (480 кКал.)
С клубничным соусом и взбитыми сливками (500 кКал.)
Цыпленок и вафли
Хрустящие жареные куриные котлеты из белого мяса, поданные на бельгийской вафле с сахарной пудрой, сбрызнутым орехом пекан и взбитым маслом. (1110 кКал.)
Сэндвич с вафлями
Бельгийский сэндвич с вафлями, начиненный яичницей, сыром чеддер и беконом, копченым на яблоне (730 кКал).Подается с картофельными оладьями (210 ккал) или свежими фруктами (120 ккал).

Французские тосты и блины …

Сладкое трио
Примеры наших фаворитов BYC! Один кусок тоста «Тики», один кусочек хрустящего французского тоста и один торт «Цинна». (1340 кКал.)
Тики Тост
Три очень толстых ломтика сладкого хлеба KINGS HAWAIIAN (TM), обжаренные на гриле до золотисто-коричневого цвета и посыпанные клубникой, черникой, тертым кокосом, моросящим карамель и сахарной пудрой.(990 кКал.).
Хрустящие французские тосты
Три очень толстых ломтика хлеба, скатанные в хрустящие матовые хлопья, посыпанные нарезанным миндалем, малиной и сахарной пудрой. Сверху взбитыми сливками и малиновым дождем. (1790 кКал.)
НОВИНКА! Французский тост Churro
Корица и сахар, глазурь из сливочного сыра, взбитые сливки.(990 кКал.)
Фаршированные французские тосты
Два очень толстых ломтика хлеба с начинкой из сливочного сыра маскарпоне и нарезанных бананов. Сверху с карамельным соусом, бананами и сахарной пудрой. (1230 кКал.)
Классический французский тост
Три очень толстых ломтика хлеба, измельченные до золотисто-коричневого цвета, посыпанные сахарной пудрой и поданные с клубничным соусом.(960 кКал.)
Блинчики Nutella
Три домашних блинчика с начинкой из NUTELLA® и свежей нарезанной клубникой или бананом на выбор. Полить еще NUTELLA, посыпать сахарной пудрой и взбитыми сливками. (810/900 кКал.)
Пикантные блины
Три домашних блинчика с тертой курицей, кукурузой и сыром Джек.Заправлен соусом поблано, кукурузой, сыром котия и сметаной. (1280 кКал.)

ОБЕД

Бургеры

Все гамбургеры по 1/2 фунта. котлеты из свежей говядины на булочке «Бриошь» на гриле. Подаются с выбором: картофель фри (270 кКал.), картофель фри из сладкого картофеля (240 кКал.) или луковые кольца (420 кКал.).
Замените салат из гарнира (250-390 ккал) без дополнительной оплаты.Замените чашку супа (110/210 ккал) или свежих фруктов (120) +
Замените гамбургер жареной курицей (вычитая 190 ккал). Без дополнительной оплаты!

Старый надежный
Американский сыр, салат, помидоры и майонез. (1210 кКал.)
С авокадо (добавляет 160 кКал.)
С беконом, копченым на яблочном дереве (добавляет 60 кКал.)
Бургер с добрым утром
Два жареных яйца, бекон, копченый на яблоне, сыр чеддер, салат, помидоры и майонез.(1360 кКал.)
Бургер с диким западом
Бекон, копченый на яблочном дереве, луковые кольца, соус барбекю, сыр чеддер, листья салата, помидоры и майонез. (1430 кКал.)

Бутерброды и обертки

Все бутерброды подаются с картофелем фри (270 ккал), картофелем фри из сладкого картофеля (240 ккал) или кольцами лука (420 ккал).
Замените салат из гарнира (250-390 ккал) без дополнительной оплаты.
Замените чашку супа (110/210 кКал.) Или свежих фруктов (120) +

Клубный сэндвич
Трехэтажный сэндвич с начинкой из нарезанной индейки, бекона, салата, помидора и майонеза на поджаренном хлебе на ваш выбор. (850-940 кКал.)
B.L.T.
Бекон, салат, помидоры и майонез на поджаренный хлеб на ваш выбор.(580-640 кКал.)
С авокадо (добавляет 160 кКал.)
С яичницей (добавляет 170 кКал.)
Расплав тунца
Домашний салат из белого тунца из альбакора с сыром Джек на хлебе на закваске. (940 кКал.)
Ролл с курицей Buffalo
Нарезанные кубиками хрустящие полоски куриного филе буйвола, салат, помидоры, сыр Джек, кукуруза и соус ранчо, завернутые в тортилью из шпината.(1110 кКал.)
НОВИНКА! Куриное трио
Булочки-слайдеры KINGS HAWAIIAN®, хрустящие куриные полоски, ранчо, нарезанные соленые огурцы, соус «Нэшвилл Хот», «Сладкий перец чили» и соус «Каролина Голд» для барбекю. (1370 кКал.)
Хрустящий сэндвич с курицей
Хрустящие жареные куриные полоски, измельченный салат, нарезанные соленые огурцы, майонез и соус барбекю Каролина Голд на булочке бриоши, обжаренной маслом и на гриле.(1040 кКал.)

Свежие салаты и супы

Комбинированный суп, салат, сэндвич
Половина бутерброда (на ваш выбор тунец (310–340 ккал), индейка (290–320 ккал), сыр на гриле (430–460 ккал) или BLT (290–320 ккал), чашка супа (110/210) , и на ваш выбор небольшой домашний салат (250-390 ккал), салат Цезарь (230 ккал) или очень ягодный салат.(240 кКал.)
Салат Цезарь с курицей на гриле
Куриная грудка на гриле с салатом Ромэн, заправленная соусом Цезарь с помидорами, пармезаном и гренками. (710 кКал.)
Очень ягодный салат
Смешанная зелень, клубника, черника, нарезанный миндаль, козий сыр, обезжиренный малиновый винегрет.(470 кКал.)
с курицей гриль (добавляет 190 кКал.)
вегетарианский
Греческий салат
Рубленый салат ромэн, помидоры, красный лук, красный и зеленый болгарский перец, сыр фета и оливки каламата в бальзамическом винегрете. (280 кКал.)
с курицей гриль (добавляет 190 кКал.)
вегетарианский
Домашний салат
Смешанная зелень, тертая морковь, помидоры и гренки.Подается с выбранной вами заправкой. (250-390 кКал.)
Домашний курино-овощной суп или томатный суп с базиликом
чашки (110/210 кКал.)
чаша (210/300 кКал.)

НАПИТКИ

Соки

Оранжевый
Стекло (170 кКал.)
Половина графина (240 кКал.)
Полный графин (470 кКал.)
Яблоко
Стекло (170 кКал.)
Половина графина (240 кКал.)
Полный графин (480 кКал.)
Грейпфрут
Стакан (130 кКал.)
Половина графина (180 кКал.)
Полный графин (350 кКал.)
Лимонад
Стакан (200 кКал.)
Половина графина (270 кКал.)
Полный графин (550 кКал.)
Гранат
Стакан (200 кКал.)
Половина графина (290 кКал.)
Полный графин (570 кКал.)
Клюква
Стекло (170 кКал.)

Напиток

Сода
(Неограниченное количество заправок) | (0-400 кКал.)
Холодный чай
(Неограниченное количество заправок) | (5 кКал.)
Арнольд Палмер
(130 кКал.)
Горячий чай
(0 кКал.)
Горячий какао
(310 кКал.)
Молоко
(240 кКал.)
Клубнично-банановый смузи
(220 кКал.)
Смузи с черникой и бананом
(140 кКал.)

Bubbly & Beer…

Рейс мимозы
Шампанское Wycliff Brut, апельсиновый сок, гранат, лимонад и грейпфрут (390 кКал.)
Мимоза
Шампанское Wycliff Brut с апельсиновым, клюквенным или гранатовым соком на выбор (230 кКал.)
Шампанское
Шампанское Wycliff Brut
12 унций.Стакан (240 кКал.)
Бутылка (680 кКал.)
Домашнее пиво
(110-150 кКал.)
Импортное пиво
(110 — 150 кКал.)

Кафе-бар

Кофе (неограниченное количество заправок)
(0 кКал.)
Холодное пиво
(0 кКал.) (Заправка)
Эспрессо
(5 кКал.)
Капучино
(35 кКал.)
Горячий
со льдом
Кофе Латте
(110 кКал.)
Горячий
со льдом
Мокко Латте
(190 кКал.)
Горячий
со льдом
Грязный карамельный латте
(420 кКал.)
Горячий
со льдом
Чай Латте
(200 кКал.)
Горячий
со льдом
Латте с зеленым чаем матча
(310 кКал.)
Горячий
со льдом
Добавить шот эспрессо
(5 кКал.)
Добавить ароматизатор
(обычные или без сахара: карамель, ваниль или лесной орех) | (0-80 кКал.)

Кровавое хорошее время

Рейс
Кровавая Мэри
BYC Кровавая Мэри, Кровавый Цезарь, Кровавая Мария и Красный окунь (280 кКал.)
BYC Кровавая Мэри
Водочный спирт, смесь Bloody Mary, ободок Tajin®, гарнир из бекона (150 кКал.)
Кровавый Цезарь
Водка, сок Кламато, лимонный сок, соль (130 кКал.)
Кровавая Мария
Спирт агавы, смесь Bloody Mary, ободок Tajin®, гарнир из халапеньо (130 кКал.)
Красный окунь
Спирт Драй Джин, микс «Кровавая Мэри», ободок с перцем.(130 кКал.)

брокколи — Hiroko’s Recipes

Жареные брокколи и сыр

Это версия моей «Жареной цветной капусты с чесноком и сыром» с брокколи. Для приготовления этого блюда вам понадобится только сковорода и подходящая крышка. Я считаю, что жарка на пару — лучший способ приготовить брокколи. Блюдо получается очень легким, быстрым и вкусным. На 4 порции Ингредиенты 1 большая головка брокколи *, нарезанная мелкими соцветиями,…

Подробнее Креветки и креветки Овощи

Жареный на пару чеснок, чили, брокколи и креветки

Самый простой способ приготовить брокколи — приготовление на пару на сковороде.Вы уже пробовали этот метод? После того, как брокколи только что приготовится, добавьте в сковороду оливковое масло и креветки. Это великолепно выглядящее и вкусное блюдо можно приготовить менее чем за 10 минут. На 4 порции Ингредиенты 1…

Подробнее

Брокколи с чесночным соусом

Жарка на пару на сковороде — самый простой способ приготовить брокколи. В последнее время я готовлю брокколи этим методом. Часто хочется добавить к ним соус.Я не могу придумать ни одного соуса легче, чем этот. На 4 порции Ингредиенты 1 большая голова (* около 300 г) Брокколи * мелко нарезать…

Подробнее

Суп из брокколи, картофеля и овса

В этот крем-суп не добавлены молочные продукты. Я тоже не добавляла муку. Суп получается густым и кремообразным из-за овса. Моя овсяная мисо-овсяная каша вдохновила меня на приготовление этого супа. Добавление овса — самый простой способ сделать суп густым и кремообразным.Вы можете использовать масло и молоко, добавьте…

Подробнее

Салат из брокколи, кукурузы, тунца и майонеза

Простой часто бывает лучшим. «Тунец и Майо» — восхитительное сочетание. Я знал, что брокколи подойдет. Затем я добавил сладкую кукурузу и немного лука. Такой супер простой салат, такой простой в приготовлении и такой восхитительный. Вы можете приготовить брокколи, как хотите, но мой любимый метод — жарение на пару. …

Подробнее

Жареная говядина и брокколи с устричным соусом

Это очень популярное блюдо.В Австралии это блюдо можно купить на вынос из большинства китайских. Наверное, у вас есть свой рецепт. Вот как я его готовлю. Подавать со свежеприготовленным рисом. На 4 порции Ингредиенты 1 головка брокколи * нарезать мелкими соцветиями, нарезать толстый стебель 1 столовая ложка масла * плюс 1 щепотка соли2 до…

Подробнее

Жареные брокколи и сосиски

Недавно я готовил брокколи на сковороде и могу сказать, что это лучший способ приготовить брокколи.Лучше, чем кипячение или приготовление на пару. Вы можете найти множество рецептов жареной брокколи на этом сайте. Когда вы готовите брокколи на сковороде, добавить дополнительный белок очень просто. Сегодня добавила копченую колбасу. …

Подробнее

Брокколи и Симедзи с чесночно-устричным соусом

Жарка на пару на сковороде — самый простой способ приготовить брокколи. Я поделился некоторыми рецептами на этом сайте. Сегодня я добавил Симедзи, но можно использовать и другие азиатские грибы.Если вы еще не пробовали этот сверхлегкий способ жарки на сковороде, попробуйте его еще раз. Ты полюбишь это. На 2–4 порции…

Подробнее

Разноцветные рисовые роллы для суши

Для декоративных суши-роллов рис часто окрашивают различными ингредиентами, такими как «Яйцо для желтого цвета» и «Лосось для розового». Декоративные суши-роллы сделать непросто, но этот простой, и кататься могут даже маленькие дети. Вы можете захотеть прокатиться с начинкой.См. Картинку ниже. От 5 до…

Подробнее

Картофельный салат с брокколи

Картофельный салат «Моя семья» — это особенный салат для нас. Всем он нравится, и он всегда напоминает нам кухню моей матери. Сделать это несложно, но требует много времени. Этот «Картофельный салат с брокколи» почти идентичен, но его гораздо легче приготовить, так как я не мажу картофель. Целая голова брокколи…

Подробнее

Быстрый и сырный картофель с брокколи

Я увидел прекрасное блюдо из жареной брокколи и картофеля, смешанных с чесноком и анчоусами.Звучит действительно хорошо, не правда ли? Но я не хотел пользоваться духовкой. Если бы это была просто брокколи, я бы приготовила ее на сковороде. Но еще нужно было варить картошку. Итак, варил…

Подробнее

Зеленый салат с мимозой

Когда я учился в университете много десятилетий назад, некоторые из моих хороших друзей жили в квартире под названием «Mimosa House», и они представили мне «Mimosa Salad». Базовый салат может быть картофельным салатом или зеленым салатом, но мы называем любые салаты «салатом мимозы», если они были покрыты раскрошенным яичным белком и…

Подробнее

Брокколи и тунец «Goma-ae»

Я часто готовлю блюда «Гома-ае».Я использую различные овощи, так как соус «Гома-ае» очень универсален и подходит для многих овощей. Ингредиенты соуса всегда одни и те же. Я использую поджаренные семена кунжута, сахар и соевый соус, хотя соотношение этих трех ингредиентов иногда отличается. Кажется, членам моей семьи нравится…

Подробнее

Салат Цезарь с брокколи

Заправка для салата «Цезарь» пользуется популярностью. У вас может быть бутылка в холодильнике. Это простой салат из брокколи, заправленный заправкой.Я рекомендую добавить в этот салат орехи, например, миндаль. Вы можете использовать сырую брокколи, но я предпочитаю слегка приготовленную брокколи. На 4 порции Ингредиенты 1…

Подробнее

Рис с брокколи

Мой «Рис с брокколи» — это не измельченный брокколи. Брокколи готовят с рисом и маслом. Когда мой сын был маленьким, я всячески старался заставить его есть овощи. Одна уловка заключалась в том, чтобы смешивать овощи с его любимой едой.Он любил рис. Поэтому я часто варил рис с мелко нарезанным или…

Подробнее

Меню — Хаб 51 Чикаго

Хаб 51

СЕГОДНЯЯ СПЕЦИАЛЬНОСТЬ

Салат из хрустящей курицы, сливочное масло, жареные хрустящие куриные тендеры, гренки из кукурузного хлеба, сыр тилламук, бекон, авокадо, помидоры, огурцы, морковь, сыр Scallion417 9o000 вылупление зеленый перец чили, пико, сливки, мучные лепешки, чипсы15

Philly Роллс копченый лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо14

Закуски

Ролл из куриного яйца капуста, морковь, древесные грибы и арахис в хрустящей скорлупе, подается с кисло-сладким и китайская горячая горчица7

Домашний яичный рулет с курицей, капустой и морковью.подается с острой горчицей и кисло-сладким соусом.

Домашний кукурузный хлеб на сковороде с соленым маслом9

Домашний кукурузный хлеб с начинкой из сладкой кукурузы. запеченный до золотисто-коричневого цвета и поданный со взбитым маслом

Чипсы из гуакамоле и тортильи ^GF редис, белый чеддер, сыр оахака13

домашний гуакамоле, посыпанный редисом и сыром Оахака. подается с домашними чипсами из тортильи

Bang-Bang Crispy Cauliflowertempura в кляре, пряный майонез, тогараши13

обжаренная в темпуре цветная капуста с острым мисо-майонезом.готовый с тогараси, зеленым луком и лаймом

Дип-чипсы из шпината и артишока и сальса, сметана12

Густой соус из шпината и артишока запекается до золотистого цвета. подается с кукурузными чипсами, сальсой из обжаренных помидоров и сметаной

Да

Наш знаменитый булочный цыпленок Начос ^GF полностью натуральный цыпленок, гуакамоле, томатная сальса, халапеньо, чеддер и оахака, сметана17

любимый! домашние чипсы из тортильи, покрытые слоями оахаки и белого сыра чеддер, запекаются до плавления.покрытый жареными томатной сальсой, халапеньо, кинзой, сметаной и тушеным цыпленком

Четыре салата

Наш любимый рубленый салат ^GF авокадо, хрустящий бекон, помидоры, голубой сыр, паста тубетти, винегрет 15

наш любимый рубленый салат! паста тубетти, хрустящий бекон, крошки сыра Блю, авокадо и помидоры, смешанные с нашим домашним винегретом

Салат из брюссельской капусты ^GF финики, миндаль, сыр манчего, горчичный винегрет15

Бланшированные листья брюссельской капусты с винегретом домашнего приготовления финики, поджаренный миндаль, сыр манхего и сушеная клюква

Салат «Цезарь» из дробленых фисташек ^GF руккола и ромен, стружка с пармезаном, мигас, йогуртовая заправка14

— изюминка классического цезаря.ромен и руккола заправлены домашним соусом цезарь, жареными фисташками, сыром пармезан и хрустящими панировочными сухарями

Салат из капусты и злаков ^GF авокадо, жареные кешью, цитрусовые, киноа, горчичный винегрет14

нарезанная капуста с добавлением зелени капуста, апельсин, авокадо и красная киноа. готовый с жареными кешью

Суши

Калифорнийский краб, огурец, авокадо14

Водоросли нори, завернутые в рис для суши, камчатский краб, майонез, огурец и авокадо.нарезанный на восемь частей и подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Хрустящий тунец * острый тунец, рис темпура, японское барбекю 14

водоросли нори, завернутые в рис для суши, смесь острого тунца, сирача и масло чили. покрытый корочкой из жареных кусочков темпуры и заправленный японским соусом барбекю. нарезанный на восемь частей и подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Лосось мисо и авокадо ^GF Лосось, глазированный мисо, кунжут, огурец14

Водоросли нори, завернутые в рис для суши, огурец и авокадо.посыпанный мисо-маринованным лососем и поджаренный. нарезанный на восемь частей и подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

Тунец и тайский базилик * ^GF ахи тунец, темпура, базилик, васаби майо16

Водоросли нори, завернутые в рис для суши, авокадо и жареные кусочки темпуры. посыпанный нарезанным тунцом ахи, майонезом васаби и тайским базиликом. нарезанный на восемь частей и подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Ролл с авокадо и огурцом ^GF кунжут12

Водоросли нори, завернутые в рис для суши, огурец и авокадо.увенчанный семенами кунжута. нарезанный на восемь частей и подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

Ahi Tuna Poke * авокадо, соевый имбирь, рисовые крекеры16

Сырой тунец ахи в соусе из соевого имбиря с авокадо. подается с салатом из морских водорослей, рисом для суши и рисовыми чипсами. законченный с красной гавайской морской солью

Шеки-Шаки Тунакристый рис, острый майонез, маринованный имбирь15

Четыре хрустящих рисовых квадрата покрыты сырым тунцом ахи, тобанджанским майонезом и семенами кунжута. с луком и соевым имбирем грудка нарезается ломтиками и подается на багете с растопленным проволоне и сладким перцем.подается с соусом au jus для окунания, гиардинерой и картофелем фри

Ben’s Buttermilk Chicken Tendersbuttermilk обжаренный хрустящий цыпленок, медовая горчица, соус барбекю16

Классический сэндвич с курицей, жареный сэндвич с молоком, острая курица, соленые огурцы, майонез. подается с хрустящим картофелем фри. сделай это в стиле буйвола за 115 долларов

Бутерброд с курицей Буффало, жареный цыпленок с молоком, буйвол, крошка сыра с голубой плесенью, сельдерей. подается с хрустящим картофелем фри16

Первоклассный чизбургер Prime ^GF полностью заправленный, подается с хрустящим картофелем фри15

Наш бургер готовится на гриле на открытом огне и идет с желтой горчицей, майонезом, салатом, помидорами, солеными огурцами и луком.подается с сыром на ваш выбор (американский, белый чеддер, проволоне или сырная крошка блю) и картофелем фри

Wagyu Smash Burgertwo говяжьи котлеты вагю, американский сыр и соленые огурцы. подается с хрустящим картофелем фри 18

Smash Anti Burgerдва вегетарианских котлета, булочка с булочкой, маринованные маринованные огурцы, горчица, жареный лук, секретный соус, американский сыр Собственные тако подаются с тушеной и тушеной курицей, белым рисом, черной фасолью, сметаной, пико де галло, гуакамоле, кинзой, сальсой из жареных помидоров и кукурузными лепешками

Тако на гриле с палтусом и рыбой * ^GF лайм-кинзой slaw22

три кукурузные лепешки наполнены жареным палтусом, тертой капустой, халапеньо и майонезом с чесноком и лаймом.подается с белым рисом, черной фасолью и сальсой из томатилло-чипотле

Стейк из филе миньон Тако * вырезка на гриле, приготовленная по вашему вкусу21

тако собственного приготовления подаются с нарезанным стейком из филе миньон, белым рисом, черной фасолью и сметаной пико де галло , гуакамоле, кинза, сальса из жареных помидоров и кукурузные лепешки

Лосось в глазури Умами, сезонные овощи27

* Продукты GF могут быть сделаны без глютена с небольшими изменениями. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения.| Ко всем гостевым чекам добавляется комиссия за обработку в размере 3%. Эта плата может быть снята по вашему запросу.

Бранч и обед

доступны с пятницы по воскресенье до 15:00

Напитки

Hub 51 Bloody Marybasic vodka10

Spiked Coffee and Donutsjeppsons бурбон, франжелико, холодный отвар la colombe, овсяное молоко, коричный сироп. с пончиком для обряда14

Сделайте свою мимозу Bottomlessoh … любые беллини тоже. с джулианой просекко. требуется первичная покупка28

Сегодняшние специальные предложения

Салат из хрустящей курицы с маслом, обжаренные с хрустящей корочкой из куриного филе, гренки из кукурузного хлеба, сыр тилламук, бекон, авокадо, помидор, огурец, морковь, зеленый лук17

Philly Rollsmoked с лососем, авокадо, крем-сыром

Начос для завтрака ^GF яичница-болтунья, гуакамоле, сальса, пико-де-галло, сыры чеддер и оахака16

домашние чипсы из тортильи, покрытые слоями оахаки и белого сыра чеддер, запекаются до плавления.с обжаренными помидорами сальсой, перцем халапеньо, кинзой, сметаной и яичницей-болтунью. подается с майонезом чипотле

Три яйца ^GF омлет или полированный куриной колбасой с яблоком и кленом или толстым беконом, сторона хэшбрауна13

три яйца подаются с соусом или омлетом. подается с беконом или куриной колбаской, картофельными оладьями и тостами на ваш выбор

New & Improved Breakfast Бурритоскремблированные яйца, хрустящий бекон, картофельные оладьи, оахака, белый сыр чеддер, пико де галло сыр, картофельные оладьи, пико де галло, бекон и пенка из авокадо

The Hub Pancake Sandwich, хрустящий бекон, американский сыр, яйцо, гарнир 15

мягкая яичница, американский сыр и бекон, зажатые между двумя пахтовыми блинами.подается с картофельными оладьями

Жареный куриный бисквит с пахтой только в субботу и воскресенье. домашний бисквит из пахты, жареная куриная грудка по-южному, медовое масло. подается с картофелем фри из сладкого картофеля13

Завтрак Тако ^GF острые яйца чеддер по-Висконсин, чипотле айоли13

тако для самостоятельного приготовления подаются с мягким омлетом с сыром чеддер, черной фасолью, сметаной пико де галло, гуакамоле, кинзой, чипотле маисовые и кукурузные лепешки

Толстые бриоши французские тосты с корицей 12

французские тосты бриоши, посыпанные сахарной коркой с корицей.подается с теплым кленовым сиропом и взбитым сливочным маслом.

Особые оладьи из пахты нашей мамы кленовый сироп1 за 62 по 113 за 16

домашние блины из пахты подаются с теплым кленовым сиропом и взбитым маслом. доступны в виде 1, 2 или 3 блинчиков

Блинчики с лимонным скотом Лимонное масло, свежие ягоды12

три супертонких блинчика, намазанных взбитым лимонным маслом и покрытые свежей малиной, лимоном и взбитыми сливками

Да

Наш знаменитый рваный цыпленок Начос ^GF все- натуральная курица, гуакамоле, томатная сальса, халапеньо, чеддер и оахака, сметана17

Четыре салата

Наш любимый рубленый салат ^GF авокадо, хрустящий бекон, помидоры, голубой сыр, паста тубетти, винегрет 15

Салат из брюссельской капусты ^GF финики, миндаль, сыр манчего, горчичный винегрет15

Салат «Цезарь» из дробленых фисташек ^GF руккола и ромен, стружка с пармезаном, мигас, йогуртовая заправка14

Салат из капусты и злаков ^GF авокадо, жареные кешью, цитрусовые, киноа, горчичный винегрет14

нарезанная капуста с добавлением зелени капуста, апельсин, авокадо и красная киноа. готовый с жареными кешью

Суши

Калифорнийский краб, огурец, авокадо14

Хрустящий тунец * острый тунец, рис темпура, японское барбекю 14

Лосось мисо и авокадо ^GF Лосось, глазированный мисо, кунжут, огурец14

Тунец и тайский базилик * ^GF ахи тунец, темпура, базилик, васаби майо16

Ролл с авокадо и огурцом ^GF кунжут12

Ahi Tuna Poké * авокадо, соевый имбирь, рисовые крекеры16

Сырой тунец ахи в соусе из соевого имбиря с авокадо. подается с салатом из морских водорослей, рисом для суши и рисовыми чипсами. обработанный красной гавайской морской солью

Тунец Шеки-Шаки * хрустящий рис, острый майонез, маринованный имбирь15

Четыре хрустящих рисовых квадрата покрыты сырым тунцом ахи, тобанджанским майонезом и семенами кунжута. с зеленым луком и заправкой из соевого имбиря

Hub Specialties

Превратите любой гамбургер или сэндвич в домашнюю булочку с кренделями за 1 $

Курица медленного приготовления по-французски Куриная грудка, нарезанная на медленном огне, проволоне, зеленый перец, джардиньера, au jus14

Куриная грудка медленного приготовления нарезанный ломтиками и поданный на багете с растопленным проволоне и сладким перцем.подается с соусом au jus для окунания, жардинерой и картофелем фри

Ben’s Buttermilk Chicken Tendersbuttermilk обжаренный хрустящий цыпленок, медовая горчица, соус барбекю16

Classic Chicken Sandwichbuttermilk fried chicken, нарезанные соленые огурцы, майонез. подается с хрустящим картофелем фри. сделай это в стиле буйвола за 115 долларов

Бутерброд с курицей Буффало, жареный цыпленок с молоком, буйвол, крошка сыра с голубой плесенью, сельдерей. подается с хрустящей картошкой фри16

Первоклассный Prime Cheesburger ^GF полностью заправленный, подается с хрустящей картошкой фри15

Наш гамбургер готовится на гриле на открытом огне и идет с желтой горчицей, майонезом, салатом, помидорами, рассолом и луком.подается с сыром на ваш выбор (американский, белый чеддер, проволоне или сырная крошка блю) и картофелем фри

Wagyu Smash Burgertwo говяжьи котлеты вагю, американский сыр и соленые огурцы. подается с хрустящим картофелем фри 18

Тако на гриле с палтусом и рыбой * ^GF лайм-кинзой slaw22

Стейк из филе миньон Тако * вырезка на гриле, приготовленная по вашему вкусу21

Лосось в глазури Умами, сезонные овощи27

Ben Pao

Коктейли

Отборные ромы Mai Taibacardi и коруба, апельсиновый кюрасао, миндальный орех и свежие фруктовые соки 14.95

Отборные ромы Zombiebacardi и коруба, свежие апельсины, апельсиновый сок и лимонный сок, цветочная вода и бакарди 151 float14.95

Закуски

Булочка с куриным яйцом Бен Пао, морковь, лесной гриб и арахис в хрустящей скорлупе, подается с кисло-сладким и китайской горячей горчицей6.95

домашний яичный рулет с начинкой из курицы, капусты и моркови. подается с острой горчицей и кисло-сладкими соусами.

Куриный и овощной Потстикерсскаллион, имбирь, черный уксус, соевый соус и китайский горчичный острый соус7.95

Шесть потстикеров наполняются курицей и капустой и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. подается с домашним соусом из сои, чеснока, имбиря и цитрусовых

Фирменное блюдо Тофуа с хрустящим чесноком! тофу с кунжутной коркой в нашем фирменном чесночном соусе с чесноком 7.95

жареный тофу с чесночным соусом тофу.десять штук на заказ

Cool Peanut Noodless Пшеничная лапша Changhai с острым арахисовым соусом, покрытая нарезанными огурцами, семенами кунжута и кинзой7.95

Китайская пшеничная лапша подается охлажденной. с острым арахисовым соусом. подается с огурцом и кинзой

Entrees

все основные блюда подаются с белым жасминовым рисом — заменитель жареного риса с овощами на 5,95

Традиционный чили с курицей Kung Pao, сладкий перец, зеленый лук и жареный арахис16.95

Куриная грудка, приготовленная в воке с соусом чили кунг пао, красным и зеленым перцем и арахисом. подается с белым рисом.

Цыпленок с кунжутом, карамелизированная соевая глазурь, зеленый лук и кинза 16.95

Традиционный цыпленок с кунжутом, посыпанный зеленым луком и кинзой. подается с белым рисом

Семь вкусов Чикенвок, обжаренный с лемонграссом, жареным арахисом, чили, соусом хойсин, тайским базиликом, перцем фресно и халапеньо16.95

фаворит бен пао! хрустящая курица, заправленная соусом из чили, лемонграсса, арахиса и тайского базилика.с жареным арахисом. подается с белым рисом

Seven Flavour Beefwok-fried с лемонграссом, жареным арахисом, чили, соусом хойсин, тайским базиликом, перцем фресно и перцем халапеньо18.95

фаворит бен пао! хрустящий стейк, заправленный соусом из чили, лемонграсса, арахиса и тайского базилика. с жареным арахисом. подается с белым рисом

Монгольский бифштекс из говядины, грибы, красный лук, зеленый лук, хрустящая рисовая лапша 18.95

классический вариант приготовления монгольской говядины с красным луком, грибами и зеленым луком, подается с хрустящей рисовой лапшой.подается с белым рисом

Креветки с черным перцем, жареные с чесноком и свежемолотым черным перцем, подаются с китайскими овощами19.95

хрустящие большие креветки подаются в густом, остром перечном соевом соусе. подается с китайской брокколи и капустой напа. подается с рисом

Cherry Bomb Обжаренные креветки в воке с домашним вишневым соусом чили, подается с китайской брокколи и зеленью19.95

хрустящие большие креветки подаются в остром остром соусе. подается с китайской брокколи и капустой напа. подается с белым рисом

Жареный рис

Жареный рис с овощами Шпинат, морковь, яйцо 11.95

Бен Пао Жареный рис с курицей, шпинат, морковь 13,95

Чашу, жареный с рисом, свинина, жареная в медленном темпе, шпинат, морковь, яйцо 14,95

Жареные креветки с рисом, дикие креветки, шпинат, морковь, яйца 15,95

Жареная свинина с рисом 15,95

Жареная свинина , обжаренные дикие креветки, курица-пашот, шпинат, морковь, яйца 18,95

Стороны

Сычуаньская морщинистая фасольбамбук, имбирь, морковь, чили фресно, острый сычуаньский соус 8,95

морщинистые зеленые бобы готовятся в воке с пряным имбирем соевым соусом , побеги бамбука и морковь

Десерт

Жареный кокосовый торткокосовый сливочный крем, шоколадный соус 8.95

трехслойный кокосово-ванильный торт с кокосовым сливочным кремом и стружкой из белого шоколада. подается с шоколадным соусом.

* Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может повысить риск заболеваний пищевого происхождения. | Ко всем гостевым чекам добавляется комиссия за обработку в размере 3%. Эта плата может быть снята по вашему запросу.

Напитки

On Special

Bottomless Mimosasgiuliana prosecco, fresh oj. требуется покупка 28

АД, ДА!

Награжденный наградами Hub Punchbasic vodka, ликер 43, текила коразон, гранатегл 12ptr 45

Сделай это бездонно с любым входом после 15:00.цена на человека30

Коктейли

Премиум Palomacasamigos текила, грейпфрутовый содагл 12ptr 45

Classic Aperol Spritzgiuliana prosecco, апельсин12

Fresh-Squeezed Margaritacorazon tequila, persian 9000admerazon, персидская 9000 дэраго, 9000 дэра, персидская 9000 дэра, агава 413 Mai Taibacardi select, ром коруба, апельсиновый кюрасао, миндальный орех, свежие фруктовые соки15

Zombiebacardi select, ром коруба, лайм, лимон, апельсиновый цвет, бакарди 151 float15

Beers On Draft

qsk о нашем вращающемся сезонном пиве

Goose Остров «312 Lemon Shandy» IL728

Half Acre «Pony Pilsner» IL830

Off Color «Apex Predator» IL830

Бутылки и банки

New Belgium Voodoo Ranger7

Basic Hard Seltzercucumber, лимон, клюква Крепкое зельцерманго, лайм, палома6

Вино

Для хорошего времяпрепровождения в любое время… Sparkling & Rosé

Prosecco — GiulianaIT, NV1248

Rosé — Hampton WaterFR, ‘201454

Sparkling Rosé — Famiglia PasquaIT, NV1454

White

Sauvignon Blanc — DashwoodgesNZ605 — NV1144

Pinot Grigio — RapidoDOC, ‘181144

Red

Pinot Noir — HubCA, NV1560

Malbec — Ocho Y MedioES,’ 1

Neverland — Cabernet SauvignonCA, NV Beatrix

Coffee Beatrix

50

La Colombe Pure Black Cold Brew & Nitro3.75

Ко всем гостевым чекам добавляется комиссия за обработку в размере 3%. Эта плата может быть снята по вашему запросу.

Десерт

Секретный рецепт слоя морковного пирога Марты Мелман для особых случаев, глазурь из сливочного сыра9

Незаменим! знаменитый морковный торт нашей мамы

Жареный кокосовый торткокосовый сливочный крем, шоколадный соус 8.95

Трехслойный кокосово-ванильный торт с кокосовым сливочным кремом и стружкой из белого шоколада.подается с шоколадным соусом

Warm Blueberry Butter Cakecompote9

Пожалуйста, сообщите в ресторан о любых диетических ограничениях и аллергии при обеде или оформлении заказа на вынос. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения. Все детали в зависимости от наличия. | Ко всем гостевым чекам добавляется комиссия за обработку в размере 3%. Эта плата может быть снята по вашему запросу.

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : элегантный, праздничный, привлекательный для глаз и восхитительный на вкус! Этот салат просто шикарный! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что придает ему такой декадентский вид.Это элегантное послевкусие из яичного желтка делает это блюдо еще лучше!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы всегда использовали сельдь в этом салате, потому что нам нравится соленый и острый вкус сельди в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее мягким и немного острым.

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) был основным продуктом нашей семьи на каждом большом празднике, сколько я себя помню. Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, люди ели салат из мимозы в качестве одного из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко приготовить, но он немного своевременен, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и идеально.

Использование майонеза в слоеном яйце и сырном салате:

Каждый слой различных ингредиентов отделен очень легким слоем майонеза.Количество майонеза в ингредиентах ниже может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам в конечном итоге понадобится меньше или больше. Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните: намазать столько майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что это много майонеза, но это немного. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я готовлю это блюдо примерно 3 раза в год. Чуть больше калорий на праздники — это ничего.В конце концов, рождественские калории не в счет!

Еще один небольшой совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки такие желтые, я не думаю, что есть другие марки с такими красивыми желтками. Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтым. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно продемонстрировать яичные желтки при приготовлении пищи или выпечке! 🙂

Салат с мимозой Состав:

Селедка
Картофель Юкон, приготовленный и очищенный
Средняя морковь, приготовленная и очищенная
Кошерный маринованный укроп — тертый
Сыр Моцарелла (2 нити)
Вареные яйца — сепарированные при варке
Мэйо
Уксус белый дистиллированный
Мелко натертый желтый лук
Перец черный молотый для гарнира

Как приготовить овощи для салата из мимозы:

Не очищайте овощи от кожуры.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

Как приготовить салат из яиц и сыра:

1. Вынуть 2 ломтика сельди из упаковки и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

2. Используя терку для сыра, натрите 1 картофелину среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

3. Натереть на терке 1 кошерный огурец из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нитки сыра моцарелла на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накройте пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

Еще больше рецептов салатов:

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): элегантный, праздничный, приятный на вид и восхитительный на вкус!

2 ломтики сельди
1 средний картофель юкон — приготовленный и очищенный
1/4 чайная ложка дистиллированный белый уксус
1/4 чайная ложка мелко натертый лук
1 средняя морковь — приготовленная и очищенная
1 кошерный маринованный укроп — тертый
2 унция сыр моцарелла 2 струны
4-5 вареные яйца — отделенные при варке
11 столовые ложки майонез дай или возьми
молотый черный перец для гарнира

Готовьте овощи: овощи не очищайте.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).
Как приготовить салат с мимозой: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.
Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.
Натереть на терке 1 кошерный огурец из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нитки сыра моцарелла на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Салат «Амброзия» — шикарные рецепты

Легкий сливочно-фруктовый салат из 7 ингредиентов. Вкусный вариант традиционного летнего фруктового салата. Просто смешайте фрукты, взбитые сливки и зефир, и готово к подаче. Наша семья любит салат из амброзии на весенних и летних каникулах, таких как День матери, День памяти, Пасха и 4 июля.

Салат Амброзия — американский вариант фруктового салата. Этот сливочно-фруктовый салат существует уже некоторое время и особенно популярен в Соединенных Штатах. Я помню, как моя Нана делала вариацию этого рецепта, но она назвала это сливочно-фруктовым салатом, а моя мама назвала это салатом из амброзии.

ЧТО ТАКОЕ САЛАТ АМБРОЗИЯ

Многие варианты кремовой основы салата Амброзия могут включать сметану, желе, пудинг, майонез, творог, взбитые сливки, сливочный сыр и йогурт.Многие в моей семье используют творог и взбитую начинку, а мне нравится использовать комбинацию взбитых сливок и сметаны. Сметана добавляет немного резкости, чтобы выровнять сладость всего. Наконец, в смесь можно добавить кокосовую стружку и орехи пекан. На семейных вечеринках у меня бывает несколько разборчивых едоков, поэтому иногда я об этом не говорю.

КАК ПОДАТЬ САЛАТ АМБРОЗИЯ

Салат Амброзия лучше всего подавать в качестве гарнира или десерта. Я делаю этот фруктовый салат на весенние праздники, такие как Пасха, День матери и День памяти, и подаю его вместе с основным блюдом.За эти годы он даже был на нескольких выпускных и летних днях рождения. Поскольку это холодный, освежающий, прохладный салат со взбитыми сливками и сметаной, он восхитителен в летние месяцы, и я традиционно подаю его на барбекю, в День отца, 4 июля и День труда.

Этот быстрый и легкий салат из десертов или гарниров можно сразу же приготовить или сразу же приготовить. Салату из пуха амброзии не нужно время для отдыха в холодильнике, но его, безусловно, можно приготовить заранее.
Как только зефир будет добавлен во смесь фруктов и взбитых сливок, они начнут расширяться.
Через несколько дней сахар в зефире начнет таять из-за жидкости из фруктов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С АМБРОЗИЕЙ

Поскольку в этом рецепте используются консервированные ананасы и мандарины, убедитесь, что жидкость достаточно хорошо слита. Если я знаю, что он немного посидит, я возьму чистое кухонное полотенце и залью лишнюю жидкость с консервированных фруктов. Затем просто добавьте сметану и взбитую начинку в большую миску. Сложите все вместе и добавьте зеленый виноград, малину или вишню мараскино, ананас и апельсины.Влейте зефирки и хорошо перемешайте, пока они не смешаются. Затем подавайте сразу же или накройте миску и поставьте в холодильник, пока она не понадобится.

ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ

До Пасхи осталось всего несколько недель! Я уже спланировал свое пасхальное меню на ужин, и оно включает в себя классическую ветчину из ананаса с коричневым сахаром и коричневым сахаром, итальянский салат из пасты, клубничные мимозы и клубничное песочное печенье. Я также обожаю этот салат из клюквенного пуха. После пасхального ужина я использую оставшуюся ветчину в моем знаменитом рецепте из красной фасоли и риса.

Чтобы почувствовать вкус лета, попробуйте мой сливочный фруктовый салат «Амброзия». Он наполнен ананасами, сладкими апельсинами-мандаринами, виноградом и малиной. Это идеальный гарнир к любой весенней или летней праздничной вечеринке или барбекю.

Какой бы праздник вы ни отмечали, вам обязательно понадобится этот сливочно-пушистый салат!

банки 2 (15) унций мандариновые апельсины, слитый сок
Куски ананаса 20 унций, слитый сок
2 стакана зеленого винограда
2 стакана малины или осушенной вишни мараскино
8 унций взбитого топпинга
1/3 стакана сметана
4 чашки зефира

Слейте сок из консервированных апельсинов и ананасов; отложить.