Салат из языка говяжьего рецепт с фото пошагово: Салат из языка говяжьего с солеными огурцами рецепт с фото пошагово

Мамин рецепт салата с говяжьим языком и грибами с фото пошагово

Ася Таран

Вот это ДААААА!!!

ildun1988

Спасибо dederat, ты меня спасла!!!

sofiya89

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салатика!

zhenya

И это вправду весьма необычный рецепт.

tanya82

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

gala

Спасибо за рецепт
очень люблю салатик с грибами

zhenya

Это мой самый любимый рецепт салата с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

tasha

Dederat, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила салатик с грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт — вы гений!

gaidaenko_83

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт салатика с грибами!!!

nadezhda81

Dederat спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

tanya74

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салатике с грибами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению — твоя темка !!!

urazmetova_78

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

zhenya97

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

dunsupp

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салатик с грибами.

rasta

Мама сделала салатик!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

ksyusha

Dederat, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

iteast1990

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

kuslenko_72

Рецептик салатика с грибами прямо специально для меня.

Блюда из говяжьего языка — рецепты с фото на Повар.ру (63 рецепта говяжьего языка) / страница 2

Гуляш из языка 5.0

Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка — блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте. …далее

Добавил: Maritit 24.12.2014

Салат из языка 1.0

Хотите попробовать вкусное и необычное блюдо? Тогда узнайте, как приготовить салат из языка. Он необычный, даже авантюрный. Возможно, понравится не всем, но точно сможет удивить оригинальностью. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.03.2017

Отварной язык 1.0

Нет лучшего заменителя колбасы, чем кусок отварного или запеченного мяса.

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить отварной язык говяжий. Такую закуску можно давать даже маленьким детям. …далее

Добавил: Татьяна Семина 19.06.2017

Салат с говяжьим языком 4.5

Я очень люблю язык во всех блюдах, но если речь идет о салате, то отварная или печеная свекла наиболее удачно подчеркивает вкус языка. Заправка может быть майонезной, сметанной или даже масляной. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.03.2016

Домашняя ливерная колбаса 5.0

Раньше в продаже была ливерная колбаска, которую покупали с удовольствием и пекли пирожки с вкусной начинкой. Но сейчас домашняя ливерная колбаса будет гораздо полезнее, смотрите, как ее приготовить. …далее

Добавил: Алла 19.01.2019

Салат с языком и огурцами 2.

8

Самый вкусный салат — салат, приготовленный своими руками. В этом рецепте будет подробно описано, как приготовить салат с языком и огурцами. …далее

Добавил: Mengrel12 19.07.2014

Говяжий язык в скороварке 3.8

Из говяжьего языка можно приготовить много блюд. Но прежде всего его надо сварить, на плите этот процесс долгий. А с помощью скороварки время на приготовление уменьшается в несколько раз. Готовим! …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.05.2016

Язык, тушенный в сметане 5.0

Свиной язык очень вкусный не только отварной или в холодце, но и тушеный. С помощью рецепта тушеного языка в сметане вы сможете оценить всю вкусовую прелесть данного продукта.

Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.03.2016

Канапе с языком 3.8

Хочу вам рассказать, как сделать канапе с языком. Закуска получается отменная, с легкой кислинкой, но все же сытная и вкусная. Выглядит празднично, съедается очень быстро! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Язык под соусом бешамель 3.0

Нежный сливочный соус великолепно дополняет вкус говяжьего языка. Такое блюдо отлично подойдет для ужина и даже на праздничный стол. Приготовить язык под соусом бешамель можно всего за пару часов. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2016

Салат с языком и ветчиной 3.8

Если вы любите мясные салаты, предлагаю вам рецепт приготовления салата с языком и ветчиной, который я узнал совсем недавно.

…далее

Добавил: Mengrel12 07.08.2014

Говяжий язык в мультиварке 3.3

Хочу поделится с вами интересным способом приготовления говяжьего языка в мультиварке, над плитой стоять меньше, да и мясо получится мягче и сочнее. Здоровая, сытная и вкусная закуска! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.08.2014

Салат «Оливье» с языком 5.0

Салат «Оливье» — частый гость на любом праздничном столе. Чтобы его немного разнообразить, предлагаю вам попробовать рецепт приготовления салата «Оливье» с говяжьим языком. …далее

Добавил: Mengrel12 14.07.2014

Тушеный говяжий язык 3.0

Отличный рецепт языка с грибным соусом. Каждый ингредиент дополняет вкусовую палитру, создавая изумительное ароматное и сытное блюдо. Читайте, как приготовить тушеный говяжий язык. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 20.03.2017

Сырный язык 3.7

Телячий язык и сыр — это великолепное сочетание! Если вы никогда не пробовали, то знакомьтесь с пошаговым рецептом сырного языка. Я уверена, что вам обязательно понравится это блюдо! …далее

Добавил: Наталья 28.08.2012

Салат с языком и помидорами 3.0

Говяжий язык — известный деликатес. Попробуем приготовить салат с языком и помидорами в домашних условиях. …далее

Добавил: Mengrel12 23.06.2014

Язык говяжий под соусом 4.0

Многие утверждают, что говяжий язык — это деликатес, обладающий особенным вкусом. Должен отметить, что с данной мыслью сложно не согласиться, ведь язык и правда хорош! Блюдо для семейного ужина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.11.2015

Салат с языком и опятами 4.6

Салат из категории «делается не часто», поэтому незатертый и оригинальный. Готовится не быстро, но получается легким и очень вкусным. Попробуйте, может быть он станет вашим любимым. …далее

Добавил: Liuka 16.05.2013

Салат с языком и фасолью 4.6

Недавно попробовал новый салат, который мне очень понравился. Узнал рецепт приготовления салата с языком и фасолью и решил выложить его здесь. Пальчики оближете! Попробуйте! …далее

Добавил: Mengrel12 10.07.2014

«Оливье» без майонеза 4.

6

Салат «Оливье», как правило, заправляют майонезом и в состав входит колбаса. Сегодня отойдем от привычного варианта и приготовим полезный салат с отварным языком и соусом на основе греческого йогурта. …далее

Добавил: Natali 11.11.2019

Салат «Столичный» с говяжьим языком 5.0

Салат «Столичный», как правило, готовят с отварной курицей. Но сегодня хочу предложить еще один рецепт — с говяжьим языком. Если учесть, что язык — деликатес, то и салат с ним блюдо праздничное. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.02.2021

Рулетики из говяжьего языка 5.0

Такие закусочные рулеты можно подать к праздничному столу или периодически готовить для поднятия гемоглобина. А еще язык в сочетании со шпинатом повышает иммунитет. Попробуйте! …далее

Добавил: Natali 09.04.2019

Заливное из говяжьего языка с маслинами 2.3

Рецепт заливного из говяжьего языка пришёл в голову сам, поэтому я экспериментировал, как мог. И добавил к заливному маслины и лимон. Получилось очень вкусно и оригинально. Попробуйте. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Оливье» с языком — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.

Совет. Язык и овощи для салата, лучше отварить накануне.

Язык вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить очищенную от шелухи целую луковицу и очищенный корень сельдерея (сушеный сельдерей добавляется в конце приготовления).
Варить язык при слабом кипении около 3 часов.
За 15-20 минут до готовности, добавить лавровый лист, горошины перца, сушеный сельдерей (если используете) и соль по вкусу.

Совет

Меньше 2,5-3 часов язык варить не рекомендуется, т.к. он получится жестким, а при длительной варке получается нежным и вкусным.

Готовый язык опустить на 3-5 минут в миску с холодной водой, затем быстро очистить от кожицы, начиная счищать с кончика языка.
Вернуть очищенный язык в отвар и дать ему остыть в отваре (лавровый лист и горошины перца удалить из отвара).
Картофель и морковь хорошо вымыть (не очищать), положить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода только покрывала овощи.
Отварить овощи до готовности (если морковь будет готова раньше — вынуть ее из отвара).
Отвар слить, овощи выложить на тарелку и остудить (остывшие овощи лучше убрать в холодильник до следующего дня).
Яйца вымыть, положить в кипящую посоленную воду и отварить около 8-10 минут с момента закипания.
Перепелиные яйца также отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Переложить яйца в миску с холодной водой, дать остыть и очистить от скорлупы.
Перепелиные яйца отложить для украшения, куриные нарезать небольшими кубиками.
Часть языка нарезать тонкими ломтиками (5-7 ломтиков) и отложить для украшения блюда.
Остальной язык нарезать небольшими кубиками.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Морковь очистить и тоже нарезать маленькими кубиками.
Свежий огурец вымыть и нарезать кубиками.
Маринованные огурчики нарезать маленькими кубиками.
Зелень укропа (листики без веточек) вымыть, хорошо обсушить и порубить.
С горошка слить жидкость.

В большой миске соединить вместе картофель, язык, морковь, свежие огурцы, корнишоны, зеленый горошек немного посолить и поперчить по вкусу (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) и перемешать.
Добавить рубленый укроп, заправить салат майонезом и перемешать.
В последнюю очередь добавить яйца и аккуратно перемешать салат (яйца добавляются в последнюю очередь, чтобы они сохранили свою форму).
Если нужно, салат довести до вкуса, добавив немного соли или майонеза.
Миску с салатом затянуть пищевой пленкой и дать салату настояться.

С Наступающими праздниками! 🙂

8 рецептов пошагово с говяжьим и свиным + отзывы

Язык – продукт полезный. В нем содержится масса витаминов, минералов, микроэлементов и прочих веществ, которые помогают поддерживать здоровье, благотворно влияя на работу всех органов и систем. Язык – это мышца, он состоит из протеинов, в нем нет углеводов. Продукт насыщает надолго, однако без чувства тяжести, ведь отсутствие соединительной ткани гарантирует отличную перевариваемость. А этот изумительный вкус! Правда, деликатес нравится далеко не всем. Хотя среди кулинаров-профи бытует мнение, что если человеку не понравился нежный субпродукт – значит, он был неправильно приготовлен.

Свиной язык рекомендуется включить в свой рацион тем, кто часто оказывается в стрессовых ситуациях и много времени отдает умственной деятельности. Этот продукт поддерживает нервную систему, стимулирует работу мозговых клеток. Говяжий язык богат цинком, поэтому его обязательно нужно есть диабетикам: цинк отвечает за выработку инсулина.

5 правил подготовки основного ингредиента

Чтобы приготовить салат со свиным языком либо говяжьим, нужно для начала подготовить основной ингредиент. Не все хозяйки знают, как правильно варить субпродукты, в итоге главный компонент часто получается жестким и безвкусным, а салат превращается в сплошное разочарование. Возьмите на вооружение пять правил, и блюдо точно получится как в ресторане.

1. Промываем и замачиваем. Продукт нужно тщательно промыть под проточной водой. Если сырой язык замочить после промывки на полчаса, в сваренном виде он будет нежным и мягким.
2. Сливаем первый бульон. Когда вода закипит, поменяйте ее, а язык еще раз промойте и уже затем варите до готовности. Такая нехитрая манипуляция позволит убрать неприятный запах. К тому же все вредные вещества останутся в первом бульоне, во втором – только полезности.
3. Следим за временем. Свиной язык нужно варить полтора – три часа, говяжий – два – четыре. Важную роль в продолжительности варки играет размер продукта. По истечению минимально допустимого времени проверьте готовность ингредиента, проткнув его ножом: лезвие должно входить легко.
4. Добавляем специи. В воду специи добавляют не сразу, а примерно за полчаса до готовности мясного продукта. За приятный аромат «отвечают» морковь, лук, сельдерей, лавровый лист. Можно добавить итальянские травы, отличным вариантом станет тимьян. А вот соль в бульон не добавляют: солить нужно уже готовый субпродукт. Можно воспользоваться такой хитростью: не сливать сразу по окончанию варки бульон, насыщенный специями, а посолить его, язык почистить и положить обратно, проварить на медленном огне десять минут.
5. Правильно чистим. Прежде чем употреблять язык в пищу, его нужно почистить. Делают это уже после окончания варки. Чтобы пленка легко снималась, переместите продукт из горячей воды в холодную, подержите там несколько минут. Не получается почистить? Главный компонент вашего салата просто еще не готов, доваривайте!

Хозяйки рекомендуют не допускать интенсивного закипания воды, в которой варится язык. Достаточно легкого «бурления» бульона. Считается, что от активного кипения ухудшается вкус мясного продукта.

Рецепты салатов из языка с майонезной заправкой

Рецепт салата с говяжьим языком (да и со свиным тоже) обычно предполагает заправку майонезом. Лучше готовить соус своими руками, ведь покупной продукт вредный. Тем более что ингредиенты всегда найдутся под рукой: желтки, растительное масло, лимонный сок. Если вы готовите салат для детей, лучше использовать сметану.

На шумное застолье салаты, заправленные майонезом, можно подавать в тарталетках или большом красивом салатнике. Эффектно смотрится слоеная закуска в прозрачных креманках. Если требуется порционная подача, выложите блюдо на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца.

Нужен простой рецепт салата с языком в домашних условиях, но ничего из найденного в поваренных книгах не привлекает? Наверняка, вы множество раз готовили «Оливье» и знаете рецепт на память. Замените мясной ингредиент (курицу, говядину, колбасу – у каждой хозяйки свои секреты) отварным языком – вкус знакомого салата изменится.

Со свежими огурцами

Особенности. Пошаговый рецепт салата с языком и свежим огурцом несложно повторить. Зелень и огурцы придадут блюду легкий вкус, орехи добавят пикантности.

Понадобятся:

• язык отварной – 0,5 кг;
• яйца – четыре штуки;
• крупные огурцы – две штуки;
• сыр – 200 г;
• кедровые орехи – горсть;
• майонез – по вкусу;
• зелень, специи – на выбор.

Этапы

1. Порежьте основные ингредиенты соломкой.
2. Обжарьте орехи на сковороде.
3. Соедините компоненты в салатнике. Добавьте мелко порезанную зелень, приправы (количество – дело вкуса).
4. Не забудьте заправить майонезом.

Салат получится вкуснее, если в соус добавить пару капель лимонного сока. Если нет кедровых орехов, их можно заменить грецкими.

С фасолью и яйцами

Особенности. Сделать салат с языком и маринованными огурцами, смешанными с фасолью и чесноком, можно за 15 минут. Одни хозяйки добавляют яйца, другие – картофель. В обоих случаях блюдо получается сытным.

Понадобятся:

• язык отварной – 0,5 кг;
• средняя луковица – одна головка;
• большая морковь – одна штука;
• фасоль – одна банка;
• вареное яйцо – три штуки;
• маринованные огурцы – три штуки;
• чеснок, приправы – по своему вкусу.

Этапы

1. Нарезать кубиками язык, лук, желтки, белки, огурцы. Морковь натереть.
2. Обжарить морковь с луком.
3. Соединить подготовленные ингредиенты. Сюда же высыпать фасоль, предварительно слив жидкость.
4. Приправить по собственному вкусу. Добавить майонез и чеснок. Перемешать.

Салат можно сделать слоеным. Первый слой – язык, дальше – на свое усмотрение. Можно выложить слои в большом прозрачном салатнике или сформировать слоеную «горку» с помощью кулинарного кольца.

С шампиньонами

Особенности. Салат знаком многим хозяйкам под названием «Дамский каприз». Способы подачи отличаются: можно перемешать все нарезанные ингредиенты или выложить слоями. Приготовить салат с языком и шампиньонами несложно, а получается блюдо невероятно вкусным.

Понадобятся:

• язык отварной – 0,5 кг;
• ветчина – 300 г;
• грибы (шампиньоны) – 300 г;
• крупная луковица – одна штука;
• любая зелень и приправы – по вкусу;
• майонез – для заправки;
• растительное масло – на глаз (для жарки).

Этапы

1. Порежьте луковицу полукольцами, шампиньоны – пластинами. Пожарьте.
2. Доведите до вкуса, используя любые приправы.
3. Нарежьте мясные ингредиенты соломкой, порубите ножом зелень.
4. Соедините все составляющие блюда. Не забудьте о майонезной заправке.

Салат можно подать даже в теплом виде. Тогда мясные компоненты добавляют прямо в сковороду к готовым грибам, перемешивают и не заправляют. Пока грибы не остыли – на стол.

С куриной грудкой и перцем

Особенности. Рецепт салата с языком, с болгарским перцем и куриной грудкой можно повторить на застолье или разнообразить блюдом повседневное меню. Такой вариант часто подают в ресторанах. За счет мясных ингредиентов блюдо получается сытным, а овощи и зелень придают свежую нотку.

Понадобятся:

• язык отварной – 0,5 кг;
• грудка курицы отварная – одна штука;
• свежие огурцы – три штуки;
• крупный сладкий перец – одна штука;
• зелень, приправы – на выбор;
• майонез – по вкусу.

Этапы

1. Все ингредиенты нарежьте соломкой.
2. Соедините компоненты в большой емкости. Добавьте зелень, приправы.
3. Используйте майонез для заправки.

В этот салат можно добавить маслины – порезанные или целиком. Можно экспериментировать с заправкой: соединить майонез и сок лимона, или выдавить в соус чеснок – все по вкусу.

С корейской морковью

Особенности. Салат должен быть пикантным – на манер корейских закусок. Если вы купили не слишком острую морковь, ситуацию спасет выдавленный через пресс чеснок. К основным ингредиентам при желании можно добавлять зелень, в заправку – лимонный сок.

Понадобятся:

• язык отварной – 0,5 кг;
• морковь по-корейски – 200 г;
• большая красная луковица – одна штука;
• яблочный уксус – три столовых ложки;
• соль, молотый перец – по желанию.

Этапы

1. Порежьте лук полукольцами. Сложите их в отдельную чашу, залейте уксусом и оставьте мариноваться на полчаса. Если нет времени – хватит и десяти минут.
2. Нарежьте язык соломкой. Соедините с корейской морковкой (без жидкости).
3. Добавьте к ингредиентам лук. С него предварительно нужно слить уксус и сок, который выделился в процессе маринования.
4. Приправы по вкусу, майонезная заправка – и салат готов.

Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно. Главное – найти специальную терку. Приправа для приготовления закуски продается в любом супермаркете. Следуйте инструкции на упаковке, и все получится.

3 варианта без майонеза

Салаты с языком можно приготовить без майонеза (как на фото). Это намного полезней, чем использовать соус, особенно если он покупной. При правильном сочетании продуктов блюдо получится диетическим. Минимум калорий, максимум вкуса – мечта тех, кто на диете. В «безмайонезных» салатах обязательно присутствуют овощи и зелень. Основой заправки обычно служит оливковое масло. К нему добавляют бальзамик, винный уксус, соевый соус, лимонный сок и даже мед – экспериментировать можно бесконечно. Попробуйте три варианта салатов без использования майонеза. Возможно, один из них станет вашим «коронным».

Языковый салат с помидорами

Особенности. Пряный вкус блюда понравится многим. «Изюминка» – необычная заправка. Салат не только вкусный, но и питательный. Язык отварной может быть телячьим.

Понадобятся:

• язык отварной – одна штука;
• помидоры черри – шесть штук;
• руккола – небольшой пучок;
• масло оливковое Extra Virgin – три столовых ложки;
• винный уксус – половина столовой ложки;
• мед – половина чайной ложки;
• соль, перец черный – по вкусу.

Этапы

1. Порежьте субпродукт соломкой, а черри – на половинки.
2. Соедините компоненты с помытой и просушенной рукколой.
3. Приготовьте заправку: масло + уксус + мед. Полейте ею салат, добавьте приправы, перемешайте.

Не оказалось под рукой рукколы? Ее заменит пекинская капуста или салат айсберг. Но с «горчичной травой» салат получается особенно вкусным – с пряной «ореховой» ноткой.

С авокадо

Особенности. Легкий, но одновременно сытный. Заменит полноценный обед. Отличный вариант, если вы придерживаетесь диеты.

Понадобятся:

• язык отварной – одна штука;
• авокадо – один спелый плод;
• свежие огурцы – две штуки;
• лимон – половина фрукта;
• масло растительное (желательно оливковое) – три столовых ложки;
• соль, молотый перец – на кончике ножа;
• зелень – по желанию.

Этапы

1. Нарежьте огурцы и субпродукт соломкой, авокадо – кубиками.
2. Смешайте масло с соком, выжатым из половинки лимона.
3. Заправьте салат, добавьте приправы, зелень.

Добавив в салат с языком базилик вместо привычных укропа и петрушки, можно получить необычный вкус с «итальянской ноткой». Достаточно двух веточек. Так же можно вместо свежих огурцов положить соленые.

Теплый с баклажанами без грибов

Особенности. Теплый салат получается сытным, поэтому вполне может заменить второе блюдо. Заправка дает пикантный, запоминающийся вкус. Подавать лучше горкой на листьях салата – выглядит эффектно.

Понадобятся:

• язык отварной – 350 г;
• шампиньоны – 350 г;
• баклажан – одна штука;
• сладкий перец – две штуки;
• крупная луковица – одна головка;
• чеснок – два зубчика;
• растительное масло – для жарки;
• винный уксус – половина столовой ложки;
• соевый соус – две столовых ложки;
• горчица, сахар – по чайной ложке.

Этапы

1. Порежьте баклажаны пластинами, пожарьте.
2. Порежьте лук полукольцами, перец – соломкой, грибы – пластинами.
3. Обжарьте лук. Когда он станет полупрозрачным, добавьте к нему грибы, перец, тушите примерно 20 минут.
4. Нарежьте соломкой обжаренные баклажаны и отварной язык. Добавьте ингредиенты к грибам за три минут до окончания времени тушения. Сюда же – чеснок.
5. Выложите горкой и залейте заправкой. Для ее приготовления смешайте уксус, соевый соус, сахар и горчицу.

Чтобы баклажаны не горчили и не испортили деликатный вкус языка, воспользуйтесь лайфхаком от хозяек: порезанные овощные пластины залейте водой примерно на десять минут, после этого обсушите и жарьте.

Проверенные рецепты салатов из языка – это стопроцентная гарантия вкуса. Но иногда привычные сочетания ингредиентов надоедают. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые вкусы. Во многих ресторанах шеф-повара, например, считают, что в тандеме с языком отлично «звучат» фрукты: ананас, яблоко, виноград и даже апельсин. Если первые три еще можно представить в салате, ведь их часто сочетают с мясом, то предложение соединить цитрусовые и язык у многих хозяек вызывает недоумение. Попробуйте смешать микс-салат, язык, жареные шампиньоны, мякоть апельсина и полить все это бальзамиком – необычный деликатный вкус блюда вас приятно удивит.

Отзывы: «Готовится до неприличия просто и быстро»

Делала такой: Салат с языком и омлетом. Понравился. Нашелся на просторах интернета. Язык 500гр, отварить, порезать мелкой соломкой. Омлет: 2 яйца, молоко, соль, мука, испечь тоненькие «блинчики» с двух сторон, порезать соломкой. Кукуруза 1 банка. Зелень, много и разной. Заправить майонезом. Посолить по вкусу.

tuchka, http://forum.saechka.ru/index.php/topic/4830-vkusnyj-salat-s-iazykom/

Самый незатейливый вариант, что «прижился» в моей семье — это салат из языка со свежими овощами. Рецепт, как говорится, до неприличия прост и быстр Пропорции продуктов я беру на глаз. Нужен отварной язык, свежие огурцы и помидоры, красный лук, маслины, оливковое масло для заправки. Язык и огурцы нарезаю тоненькими кружочками, из помидор снимаю кожицу, разрезаю на 4 части, освобождаю от семян (остаются одни «лепестки»), маслины целиком или напополам — это по желанию. Лук нарезаю тонкими полукольцами. Все смешиваю с солью, молотым черным перцем и оливковым маслом. По желанию можно добавить свежий базилик или лимонный сок (у меня не все их любят, поэтому делаю так не всегда). Салат получается очень аппетитный на вид за счет крупных кусочков, и имеет легкий свежий вкус.

Zmeychka, https://www.chef.com.ua/forum/voprosy/podskazhite-proverennyj-salat-iz-yazyka-pozhalujsta-55.html

Мы ели в Китае, оч. вкусно было. По пропорциям не скажу. Состав:сваренный язык, огурец свежий, морковь свежая, яйцо вареное (2-3 шт). Все режется соломкой, яйцо кубиками + солится. Заправляется майонезом.

♥жена_капитана♥, http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61760.0

Недавно в ресторане пробовала потрясающий салат, называется молчание. два вида языка тоненькими ломтиками,зелёный салат,перепилиный яйца и что-то ещё. салат потрясающий! нежный,вкусный,и никакого маянезика ))

Капитошенька ***, https://eva.ru/recipes/messages-2774522.htm

Другие рецепты салатов

Салат из говяжьего языка, свеклы и феты

Рецепт приготовления «Салат из говяжьего языка, свеклы и феты» c фото

Запеченная свекла не только полезна, но еще и очень вкусная. Говяжий язык и вовсе является деликатесом, ну а фета имеет поклонников по всему миру. Существует много вариантов приготовления блюд с этими ингредиентами, но сегодня Едася расскажет вам, как приготовить салат из говяжьего языка, свеклы и феты. Это удивительное сочетание, вкусное, интригующее. Попробовав салат один раз, вы обязательно захотите еще и еще. Он подходит как для повседневного стола, так и для праздничного.

Домашний совет: Говяжий язык по желанию можно заменить любым отварным мясом, по вкусу. А свеклу не обязательно запекать — ее можно сварить в воде. Но в запеченном виде она сохраняет больше витаминов и полезных веществ.

Сколько времени понадобится

2 часа 20 минут
Подготовка

15 минут
Сколько готовится

2 часа 35 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

• масло оливковое 1 столовая ложка
• язык говяжий 200 граммов
• свекла 2 штуки
• сыр фета 20 граммов
• сухари белые 20 граммов
• петрушка по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

• Говяжий язык отварите до готовности. Предварительно замочите его на полчаса в холодной воде, это облегчит процесс очищения языка от слизи. Затем поместите язык в холодную воду, чтобы она его покрывала, поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите 15 минут и слейте всю воду. Промойте снова язык, в кастрюлю налейте холодную воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения, поместите в нее язык, сделайте средний огонь и варите примерно 2 часа. Проверяйте его готовность, проткнув вилкой — если выделяется светлая жидкость, значит он готов. Если мутная — варите еще. Максимум, говяжий язык можно варить 4 часа, не больше. Готовый язык сразу же поместите в холодную воду на 3 минут — это облегчит процесс снятия с него кожи. Удалите с языка грубую кожу.
• В то же время, когда готовится язык, запеките свеклу. Для этого вымойте плоды, обсушите бумажным полотенцем и поместите в рукав для запекания. Завяжите рукав и отправьте в духовку на 40-60 минут при температуре 170 градусов. Затем свеклу нужно вынуть, остудить и очистить.
• Говяжий язык порежьте кусочками.
• Свеклу порежьте кусочками и отправьте к языку.
• Фету нарежьте кубиками, отправьте вместе с сухариками к свекле и языку.
• Добавьте порезанную петрушку и заправьте оливковым маслом. Все аккуратно перемешайте. По желанию можете добавить немного соли.

Главная / Кулинарные рецепты / Салаты / Мясные салаты

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: масло оливковое, язык говяжий, свекла, сыр фета, сухари белые, петрушка. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Салат из говяжьего языка, свеклы и феты понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

05.05.2020 Едася 229

Салат с языком и маринованными огурцами, самый вкусный рецепт — wowcook.net

Салат с говяжьим языком, рецепт с фото

Все привыкли к мясным или овощным салатам. А попробуйте удивить родных, приготовив простой салат с языком. По вкусу язык похож на мясо, только намного нежнее. А если его правильно приготовить, то вообще будет таять во рту. Салат получается вкусным и ярким благодаря гармонично подобранным ингредиентам к языку – зеленому горошку, желтой кукурузе, красному сладкому перцу. На любом празднике закуска разнообразит привычные мясные и рыбные блюда и внесет изюминку в меню. А еще салат с языком по данному рецепту можно готовить круглый год. Ведь все ингредиенты легкодоступны в магазинах. Летом, например, вместо соленого, можно положить свежий огурец. Экспериментируйте с новыми вкусами и создавайте свои неповторимые кулинарные шедевры.

Ингредиенты:

• Язык говяжий отварной — 340 г;
• Картофель запеченный в мундире — 2 шт.;
• Лук репчатый, красный или зеленый — 30 г;
• Горошек свежемороженный или консервированный — 100 г;
• Кукуруза свежемороженная или консервированная — 100 г;
• Болгарский сладкий перец замороженный или свежий — 100 г;
• Огурцы соленые (маринованные или квашеные) — 1-2 шт.;
• Яйцо куриное отварное — 2 шт.;
• Майонез;
• Соль;
• Черный молотый перец;
• Свежая зелень (укроп, петрушка).

Рецепт салата с языком говяжьим и соленым огурцом

1. Основной компонент салата – это варёный говяжий язык. Тщательно промываем сырой язык, замачиваем его на полчаса в воде, затем отвариваем до мягкости (2-3 часа). Воду слегка подсаливаем, при желании можно добавить целую очищенную луковицу для аромата, 1 лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Так и язык получится более вкусным, и бульон можно будет использовать для овощного супа. Готовый язык должен легко протыкаться ножом. Погружаем язык в воду и снимаем кожицу, убираем слюнные железы.

2. Свежемороженые горошек и кукурузу выкладываем в сотейник, добавляем полстакана воды. Доводим овощи до кипения и бланшируем несколько минут, по вкусу добавляем соль. После остывания откидываем горошек и кукурузу на сито, чтобы вся жидкость стекла. Сладкий перец просто размораживаем при комнатной температуре.

3. Нарезаем для салата язык мелкими кубиками и выкладываем в миску.

4. Печёный картофель очищаем и мелко нарезаем кубиками, добавляем к языку.

5. Горошек с кукурузой и нарезанным перцем добавляем в миску. Маринованные нарезанные огурцы тщательно отжимаем от рассола и также добавляем в салат. По желанию добавляем репчатый лук и петрушку с укропом.

6. Заправляем майонезом.

7. Перемешиваем салат с языком. Солим и перчим по вкусу. Для придания красивой формы можно утрамбовать его в кулинарное кольцо.

Подаем закуску порционно или в большой салатнице к основным блюдам. Салат с языком говяжьим и соленым огурцом готов! Приятного аппетита!

Это интересно! Говяжий язык полезен для беременных и при кормлении. Его рекомендуют давать детям. Помогает справляться с анемией, проблемами желудочно-кишечного тракта, даже язвой. Полезен для сердечно-сосудистой системы. Говяжий язык улучшает регенерацию тканей, поэтому способствует быстрому восстановлению после операций.

Основные рекомендации:

1. Как и все майонезные салаты, лучше не делать их большими порциями, чтобы оставались на следующий день. А если салата вышло много, заправьте только часть, а остальное уберите в холодильник под плёнкой. Без майонеза салатная смесь простоит и не испортится до 2-х-3-х дней на холоде.
2. Вместо майонеза салат можно заправить сметаной или йогуртом с горчицей и варенным куриным желтком.
3. Салат с языком свиным получится не хуже, чем с говяжьим. Чтобы язык получился нежным и вкусным, есть несколько секретов, как его правильно приготовить. Не стоит чистить язык перед варкой, так можно отрезать кусок вкусного мяса. Чтобы язык получился более мягким, лучше замочить его в воде на полчаса перед готовкой. Не солите язык при варке, иначе он будет жесткий. Варится говяжий язык 2-4 часа, в зависимости от его размера. Пусть вода не сильно бурлит при кипении, чтобы не ухудшить вкус готового продукта. Если прокипятить язык 15 минут, затем промыть и поставить вариться в новой воде, то из него уйдет неприятный запах и вредные вещества. Готовый продукт очень легко чистится, если подержать его под холодной водой.

Салаты из говяжьего языка – 15 самых вкусных рецептов с фото

В недавние советские времена, когда этот субпродукт являлся дефицитом, салаты из говяжьего языка готовили строго по праздникам. Закуски с ним наделены изысканным вкусом, оригинальны, полезны, поскольку отличаются диетическими свойствами. Если вы не в курсе, какой салат можно приготовить из говяжьего продукта, то попали точно по адресу.

Рецептов салата из отварного деликатеса столько, что устанешь перечислять. Захочешь назвать самый вкусный из них – растеряешься и не сможешь. В предложенной подборке вы найдете только очень вкусные, нежные и быстрые варианты. Загляните в свой холодильник. У рачительной хозяйки всегда найдется среди запасов баночка горошка или фасоли, кусок сыра, горсть орехов, огурцы – соленые или свежие. Доставайте и готовьте, все они великолепно сочетаются с языком, создавая вместе отличные блюда.

Как правильно сварить говяжий язык для салата

Подготовка субпродукта – процесс длительный, требующий знаний. Чтобы говяжий язык, предназначенный для приготовления салатов, получился мягким, вкусным и сочным, следуйте моим советам.

• Промойте продукт проточной водой. Старательно поскоблите ножом, очистив от  слизи и прочей грязи.
• Вскипятите воду, отправьте туда деликатес. Спустя 20 минут слейте жидкость.
• Вновь закипятите воду в кастрюле. Опустите субпродукт в кипяток. Для вкуса положите целиковую луковицу, морковку. Посолите бульон, поперчите, бросьте пару лавровых листика. Солить пока не нужно.
• Дайте бульону закипеть. Сбавьте мощность огня, варите при тихом кипении примерно 2 часа, в зависимости от величины продукта. Примерно через час с начала варки посолите бульон.
• Убедиться в том, что деликатес стал мягким, можно с помощью прокола в самой широкой части. Если вытекает прозрачный сок – выключайте конфорку.
• Достаньте, сразу бросьте в миску с ледяной водой, эта хитрость поможет вам при чистке.
• Спустя 10-15 минут вытащите, снимите с языка кожицу, она легко отделится.
• Верните очищенное мясо назад, в кастрюлю с бульоном. Подержите 5 минут, за это время мясо пропитается ароматами приправ.

Салат из говяжьего языка – классический рецепт

В приснопамятные советские времена, когда мы не были избалованы и не знали рецептов большинства кулинарных изысков, салат с говяжьим деликатесом готовили просто, без затей.

Ингредиенты:

• Язык, говяжий (готовый) – 400 гр.
• Красная луковица.
• Морковка – парочка.
• Маринованный огурец – 3 шт.
• Чеснок – 2-3 дольки.
• Черный перец, соль, масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

Заранее отварите до мягкости мясной субпродукт, дайте остыть, порежьте соломкой. Измельчите огурцы, луковицу (полукольцами). Нашинкуйте морковку на корейской терке. Покрошите чесночные зубки.

Плесните на сковороду капельку масла, выложите морковную нарезку. Обжаривайте на полном огне в течение трех минут, не переставая помешивать. Переложите в отдельную ёмкость, дайте остыть.

Добавьте язык.

Соедините с остальными компонентами. Подсолите, поперчите. Старательно перемешайте закуску.

Заправки салат с говяжьим языком не требует. Приятного аппетита!

Салат из говяжьего языка с соленым огурцом – простой рецепт

Еще один пример простого  блюда из вкусного и полезного субпродукта из недавнего советского прошлого.

Возьмите:

• Отварной  язык – 300 гр.
• Соленые огурцы – 3 шт.
• Зеленый горошек – 250 гр.
• Лук – 2 головки.
• Столовый уксус – большая ложка.
• Майонез – 150 гр.

Как приготовить:

1. Отварите говяжий продукт, остудите. Порежьте тонкой соломкой.
2. Нашинкуйте головки лука полукольцами. Разбавьте уксус кипятком, залейте в миску с нарезкой. Маринуйте примерно четверть часа. После выньте, отожмите, отправьте в миску с мясом.
3. Нарежьте соленые огурчики аналогично языку, соломкой.
4. Натрите сваренные яйца на терке с крупными ячейками.
5. Соедините все продукты, залейте майонезом. Размешайте закуску и подавайте.

Салат с языком, свежим огурцом и яйцом

Классный, очень вкусный и простой салат с острой заправкой.

Понадобится:

• Вареный говяжий язык – 370 гр.
• Яйцо.
• Сыр (Пармезан) – 40 гр.
• Свежий огурец, крупный.
• Столовая горчица, готовый хрен – по ½ маленькой ложки.
• Майонез – 50 гр.
• Петрушка – 3 веточки.
• Соль, перец – по щепотке.

Приготовление:

1. Нарежьте отваренный заранее язык полосками.
2. Порежьте огурец аналогично говяжьему продукту, брусочками.
3. Сварите вкрутую яйцо, нарежьте крупными дольками.
4. Мелко потрите кусок сыра.
5. Порубите стебли петрушки.
6. Сделайте острую заправку, смешай в плошке хрен, горчицу, майонез. Поперчите, чуть присолите.
7. Сложите подготовленные ингредиенты в миску, заправьте соусом.

Очень вкусный салат из говяжьего языка со свежим огурцом

Держите потрясающий простой салат для любителей острых закусок.

Возьмите:

• Язык – 1 шт.
• Свежий огурец.
• Болгарский перец.
• Красная луковица.
• Петрушка – 3 веточки.
• Чеснок – 3-4 зубка.
• Соевый соус – 2-3 ложки по вкусу.
• Кунжутное масло.
• Кунжутные семена.
• Молотый перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Отварите мясной продукт, охладите. Порежьте тонкой соломкой.

Покрошите красную луковку полукольцами.

Сложите в салатницу, влейте соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы содержимое промариновалось.

Порежьте огурец брусочками, как на фото.

У красного сладкого перца вырежьте семенную коробку. Мякоть овоща настрогайте соломкой.

Порубите в крошку дольки чеснока.

Измельчите веточки петрушки.

Сложите компоненты в замаринованному к тому времени языку. Залейте по вкусу кунжутным маслом. Поперчите, хорошенько перемешайте. Попробуйте салат на соль, при необходимости добавьте.

При подаче посыпьте кунжутными семечками.

Легкий салат без майонеза

Благодаря остренькой заправке из сметаны и горчицы, спокойно можно обойтись и без майонеза.

Необходимо:

• Язык – 250 гр.
• Огурец, свежий – столько же.
• Яйца – 2 шт.
• Укроп, зеленый лук – по вкусу.
• Сметана – 100 мл.
• Горчица, соус – 0,5 маленькой ложечки.
• Соль.

Пошаговый рецепт:

Отварите субпродукт, охладите, очистите. Измельчите соломкой.

Порежьте некрупной соломкой свежий огурец.

Покрошите мелкими кубиками отварные яйца.

Порубите веточки укропа, перья зеленого лука.

Сложите все ингредиенты в общий салатник.

Сделайте соус, смешав сметану с горчичным соусом, молотым перцем. Добавьте сначала пол ложечки, размешайте, попробуйте. Если решите, что остроты недостаточно, положите еще чуток.

Заправьте закуску, размешайте. Вновь попробуйте, подкорректируйте вкус на соль.

Доя праздничной подачи салат с говяжьим языком можно красиво оформить с помощью кулинарного кольца, как на фото.

Салат из говяжьего языка по-китайски (видео)

Говяжий язык по-китайски – великолепное острое блюдо для любителей восточной кухни.

Как приготовить салат с говяжьим языком и болгарским перцем, помидором, сыром

Потребуется:

• Отварной деликатес – 200 гр.
• Консервированные грибы (шампиньоны) – 50 гр.
• Сладкий перец.
• Помидор.
• Оливки без косточек.
• Сыр – 50 гр.
• Лимонный сок – столовая ложка.
• Оливковое масло – 2 столовые ложки.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Поделите отварной субпродукт брусочками.
2. Измельчите маринованные грибы кубиками. Точно также покрошите помидор.
3. Удалите из перца семена с перегородками, нарежьте полосками.
4. Твердый сыр натрите крупной стружкой.
5. Сложите компоненты в миску, залейте смесью оливкового масла с соком лимона.
6. Бросьте специи, размешайте и несите на стол. Если решите, что остроты недостаточно, введите в состав рецепта маринованный лук.

Языковый салат с грибами и маринованными огурцами

Еще одна чудесная версия любимой закуски.

Состав:

• Субпродукт – 100 гр.
• Шампиньоны – 80 гр.
• Луковица.
• Маринованный огурчик.
• Свежий огурец.
• Масло для жарки, соль, перец.
• Майонез – 80 гр.

Готовим:

1. Произвольно измельчите грибы с луком. Обжарьте на сковородке в небольшом количестве масла.
2. Порежьте брусочками сваренный накануне деликатесный продукт.
3. Натрите на крупной терке маринованный и свежий огурец.
4. Соедините ингредиенты в салатнице, пролейте майонезным соусом, перемешайте.

Салат с орехами и черносливом

Праздничная версия салата, когда хочется приготовить нечто необычное и оригинальное. Закуски с черносливом и орехами всегда идут на «Ура»

Необходимо:

• Вареный язык – 300 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Луковка.
• Орехи (фундук, грецкие) – 50 гр.
• Чернослив – 50 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Майонезный соус – 200 гр.
• Соль, молотый перец.

Как готовить:

1. Если чернослив суховат, запарьте его кипятком на четверть часа. После слейте жидкость, мякоть порежьте полосками.
2. Обжарьте на сухой сковородке орехи, затем раздробите их в крошку.
3. Настрогайте грибы пластинами, лук – мелкими кубиками. Обжарьте сначала луковую нарезку, затем отправьте на сковородку грибы. Жарьте до полного выпаривания жидкости и красивой румяности.
4. Поделите сваренный заранее субпродукт соломкой.
5. Сложите продукты в салатник, заправьте соусом. Размешайте и снимайте первую пробу. Для праздничной подачи украсьте закуску зеленью и дроблеными орехами.

Салат из вареного языка и корейской моркови

Закуска не потеряется среди праздничных блюд, поскольку ярко выглядит, аппетитна, с незабываемым пикантным вкусом.

Состав:

• Вареный субпродукт – 400 гр.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Горошек – 2 большие ложки.
• Морковка по-корейски – большая ложка.
• Апельсин.
• Листья салата.

Для маринада:

• Сок от ½ апельсина.
• Горчица – ½ чайной ложки.
• Соевый соус – большая ложка.
• Оливковое масло -3 ложки.
• Лимонный сок – чайная ложка.
• Перец, соль – по щепотке.

Как сделать:

1. Соедините в плошке все ингредиенты, предназначенные для маринада. Разотрите. Поместите в соус шампиньоны, поделенные на 4 части. Оставьте на полчаса.
2. Отделите от кончика языка несколько пластин для украшения закуски, отложите. Остальное мясо порежьте соломкой.
3. Нарежьте длинную соломку корейской морковки, чтобы удобнее было есть.
4. Почистите апельсин от зернышек и перегородок. Чистую мякоть разделите на дольки.
5. Сложите в ёмкость маринованные грибы, язык, горошек, апельсиновые дольки, корейскую морковку.
6. Заправьте оставшимся маринадом. Сразу все не добавляйте, скорее всего, понадобится меньше.

Видео-рецепт: язык по-корейски

Еще одна закуска в азиатском стиле, если не пробовали, настоятельно советую.

Слоеный салат из говяжьего языка с сыром и гранатом

В моей записной книжке закуска именуется как «Капли страсти». Откуда такое название – не в курсе. Но стоит попробовать салат хоть раз, страсть к самому блюду проявится в полной мере. И гости, отведав, не оставят без комплиментов.

Потребуется:

• Язык – 300 гр.
• Картошка – 4 клубня.
• Лук – 2 головки.
• Яйца – 5 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Столовый уксус – 2 чайные ложечки.
• Сахар – чайная ложка.
• Гранат – ½ плода.

Приготовление:

1. Заранее сварите мясо, яйца, картофель в мундире.
2. Натрите на крупной терке картошку и яйца. Аналогично измельчите кусок сыра.
3. Нашинкуйте маленькими кубиками лук, влейте уксус, добавьте сахар. Маринуйте 10 минут, после слейте.
4. Говяжий язык покрошите мелкими кубиками. Гранат разберите на зерна.
5. Сформируйте салат слоями, выкладывая в следующей последовательности: картошка, говяжий деликатес, маринованный лук, сыр. все слои проливайте майонезом и чуть присаливайте.
6. Украсьте зернами граната, дайте блюду постоять не менее 2 часов, чтобы хорошо пропитаться.

Нежный и быстрый салат из языка и курицы «Сплетница»

Ну почему не посплетничать, если очень хочется обсудить рецепт великолепной закуски с прикольным названием.

Берем:

• Отварной язык – 200 гр.
• Куриная грудка – 100 гр.
• Помидор.
• Болгарский перец.
• Яйца – 3 шт.
• Соленый огурец, крупный.
• Красная луковица.
• Зеленый лук – 3-5 перьев.
• Зубчик чеснока.
• Майонез, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. С вечера отварите язык, курицу, яйца.
2. Порежьте субпродукт соломкой. Куриное филе покрошите кубиком среднего размера.
3. Произвольно нарежьте болгарский перец, огурец, помидор, яйца. Раздавите чесночную дольку, пропустив через пресс.
4. Отправьте овощи и мясо в салатницу. Залейте майонезом, поперчите, посолите. Осталось перемешать блюдо и унести на стол.

Вкусный салат с фасолью «Тбилиси»

Салат «Тбилиси» имеет несколько вариантов, среди которых закуска с языком стоит особняком, уж очень вкусно получается.

Берем:

• Консервированная красная фасоль – 400 гр.
• Сладкий перец.
• Говяжий язык – 250 гр.
• Чесночные зубчики – 3 шт.
• Салатная луковка.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Петрушка, кинза – пучок.

Заправка:

• Подсолнечное масло – 50 мл.
• Винный уксус – 25 мл.

Технология приготовления:

1. Выложите из баночки фасоль, добавьте порезанный средними кубиками болгарский перец. Порубите в крошку чеснок — отправьте следом.
2. Нашинкуйте полукольцами красную салатную луковицу.
3. Порежьте вареный язык  кубиками. Измельчите в крошку ядра грецкого ореха. Нарежьте кинзу с петрушкой.
4. Соедините в миске, залейте винным уксусом. Плесните масло. Хорошенько размешайте.

Видео-рецепт: как отварить язык и парочка салатов

Начинающим хозяюшкам очень пригодится ролик, в котором пошагово рассказывается, как правильно варить субпродукт для салатов. И парочка классных рецептов. Я посмотрела. Мне понравились. Приятного аппетита!

Салат из говяжьего языка | Mydeliciousmeals.com

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Хотите поменять? Попробуйте этот вкусный салат. Он сочетает в себе говяжий язык, курицу, ветчину, грибы и бальзамический винегрет. На подготовку нужно время, но это того стоит. Я уверен, что вы отполироваете чашу за один присест.

Ингредиенты

• 1/2 говяжьего языка
• 1/2 фунта ветчины (полностью приготовленной)
• 1 половинка куриной грудки
• 8 унций грибов (консервы)
• 5 горошин черного перца
• бальзамический винегрет (для заправки)
• 3 лавровых листа
• соль

Время приготовления:

2 часа 30 минут

Выход: 6 порций | Время на подготовку: 30 минут | Время приготовления: 2 часа 30 минут | Общее время: 3 часа

Инструкции

1.Курицу вымыть, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите 40 минут. Дайте остыть.
2. Тщательно вымойте язык и поместите его в большую кастрюлю с холодной водой (используйте достаточно, чтобы накрыть). Добавьте перец горошком, лавровый лист и соль (я также кладу пару молодой моркови, лук и укроп, но это абсолютно не обязательно). Довести до кипения и варить около 2,5 часов. Достаньте из воды и, когда он станет достаточно прохладным, очистите кожуру (если вы вытащите язык из кастрюли и сразу положите его в холодную воду, это очень легко очистит).

3. Нарежьте язык ломтиками 1/4 дюйма, а затем тонкими полосками.

4. Нарежьте ветчину так же, как и язык.

5. Грибы нарезать соломкой.

6. Разорвите курицу на полоски.
7. В большой миске смешайте говяжий язык, курицу, ветчину и грибы. Платье с бальзамическим винегретом. Охладите до подачи.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Салат из говяжьего языка с гренками с зеленью

При подаче на стол кусочков говяжьего языка одинакового размера не нужно включать узкий конец (кончик) и более широкий конец (основание).Что с ними делать? Сделайте салат из говяжьего языка с гренками с пряностями! Вкусно и сытно.

Никогда не слышали о салате из говяжьего языка? Я тоже. Я думал, что это я изобрел это. Но когда я проводил исследование ключевых слов при подготовке к публикации этого рецепта, я обнаружил, что есть русский салат, в состав которого в его первоначальной форме входил телячий язык. Он называется салат оливье. Он был изобретен московским поваром Люсьеном Оливье в 1860-х годах. В оригинальный рецепт входили не только телячий язык, но и икра, и копченая утка.К салату Оливье была добавлена ​​специальная заправка.

Сегодня салат Оливье часто называют «русским салатом», и его ингредиенты изменились. Ни языка, ни икры, ни копченой утки. Вместо этого курица или ветчина. А заправка — это просто майонез с горчицей.

Хорошо, я не первый, кто думает, что язык животного — хороший выбор в качестве мясного компонента салата. Вздох . Хотя это нормально.

Так или иначе, когда я готовил ленгуа аль аджильо, я нарезал говяжий язык, поджарил все ломтики в масле, но я подавал только центральную часть говяжьего языка.Честно говоря, не из эстетических соображений, а потому, что всего языка было слишком много для одного приема пищи.

После приготовления lengua al ajillo ломтики узкого и широкого концов говяжьего языка заворачивали в фольгу и хранили в холодильнике. Позже я приготовила этот салат с моей домашней заправкой для салата «Цезарь».

Я вычерпал большую часть заправки из миски, оставив щедрые следы по бокам и дну. Затем ингредиенты пошли один за другим.

Во-первых, салат. Я использовал айсберг. Небольшую головку, которую я оторвал вручную, тщательно промыл и пропустил через спиннер для салата, чтобы удалить воду.

Это один из секретов приготовления хорошего овощного салата. Избавьтесь от воды с листьев. В противном случае, как бы быстро вы не доставили салат на стол, он все равно будет мокрым. Не совсем потому, что вы использовали слишком много подкормки, а потому, что сначала листья были слишком влажными.

Поджаренные ломтики говяжьего языка прямо из холодильника нарезали соломкой и добавляли в салат.

Далее, дольки помидоров. Если вы предпочитаете нарезать помидоры дольками, это тоже нормально. Мне нравятся дольки, потому что они добавляют салату объема. Кроме того, они как раз подходящего размера, чтобы попасть в рот.

Я добавил кусочки лука, чтобы немного перекусить. Некоторые повара замачивают нарезанный лук в холодной воде, чтобы «снять край», но лично мне этот край нравится. Это придает салату больше характера.

Я перемешал все вместе, решил, что мне не хватает заправки, поэтому добавил дополнительную столовую ложку заправки для салата «Цезарь» и снова бросил.

Наконец, были добавлены гренки.

Еще несколько бросков, и салат был готов к подаче.

Вот распечатанная форма описанного мной процесса.

Салат из говяжьего языка с гренками с зеленью

Курс: салат

Кухня: фьюжн

Ключевое слово: говяжий язык

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: на 3 человека

Автор: Конни Венерасьон

Инструкции

• Обильно смажьте дно и стенки миксерной чаши половиной заправки.

• Добавьте салат, говяжий язык, дольки помидоров и ломтики лука.

• Слегка, но тщательно перемешайте все вместе, пока все не станет влажным. Бросьте, НЕ перемешивайте.

• Если салат выглядит так, как будто он требует дополнительной заправки, добавьте оставшуюся заправку для салата «Цезарь» и снова перемешайте. Все еще слишком сухо? Добавьте еще столовую ложку заправки и еще раз перемешайте.

• Добавьте гренки и еще несколько раз перемешайте салат.

• Попробуйте салат. При необходимости добавьте соль или перец или и то, и другое.

• Немедленно подавайте салат из говяжьего языка с гренками с пряностями.

Вы серьезно любите азиатскую кухню? Посетите Devour.Asia!

Если вы приготовили это блюдо (или приготовили этот напиток) и хотите поделиться своим шедевром, используйте свои фотографии и напишите этапы приготовления своими словами.

Как приготовить говяжий язык + два рецепта

Говяжий язык относится к той категории продуктов, которые вам интересно, зачем кому-то его есть, и когда вы попробуете его, вы возненавидите себя за то, что у вас нет попробовал раньше.

В этом посте я представил:

1. Как приготовить говяжий язык
2. Рецепт Tacos de Lengua
3. Рецепт китайского салата из говядины

После 30 лет жизни в Китае нет ни одного кусочка субпродуктов, который кажется странным для меня. Однако я обычно не готовлю из субпродуктов (кроме свиных ножек). Моя мама совсем не в восторге от того, что я готовлю из субпродуктов. В результате у меня не было возможности готовить большую часть этого, по сравнению со многими китайскими семьями.

После переезда в США возможность готовить субпродукты казалась еще более редкой, поскольку люди не имеют привычки есть странные части животных. К моему удивлению, я нашел говяжий язык в H-E-B, и мне не пришлось ехать 40 минут до азиатского рынка. (HEB — это техасский эквивалент Safeway, Kroger или Albertsons).

Сырой говяжий язык не является обычным продуктом в Китае. Вы можете купить приготовленную на рынке. Но сырой язык считается роскошным ингредиентом, и вы, скорее всего, найдете его в меню корейского или японского ресторана барбекю.

Позже я узнал, что в мексиканской кухне также широко используется говяжий язык, который называется ленгуа. Есть даже знаменитое блюдо тако под названием tacos de lengua. Хотя я никогда раньше не пробовал эти тако, мне не терпелось попробовать приготовить их дома после того, как мой друг и читатель Том поделился со мной своим любимым рецептом tacos de lengua (адаптированным из мультиварки lengua от Allrecipes).

К моему полному удивлению, приготовить говяжий язык — самое простое дело в мире.Даже проще, чем готовить из обычной говядины. Вам просто нужно добавить несколько трав и готовить на медленной скорости несколько часов. Это оно. Каждый раз, когда вы хотите подавать его, просто нарежьте его на более мелкие кусочки, посолите и поджарьте на горячей сковороде. В результате вы получите кусок мяса с насыщенным мясным вкусом, хрустящей корочкой и маслянистой текстурой.

Говяжий язык — определенно то, что я обязательно добавлю в свой ежедневный список рецептов. Потому что:

1. Это дешево. Я купил трехкилограммовый говяжий язык за 15 долларов, и он хорош для 2-3 очень вкусных блюд для нас двоих.
2. Готовить так легко. На его приготовление нужно всего 5 минут. Это все.
3. Он хорошо хранится в холодильнике в течение недели, так что вы можете использовать остатки для приготовления других классных блюд.
4. Это даже вкуснее говядины (попробуй один раз, и ты мне поверишь). За этим стоит наука — в говяжьем языке очень хорошее соотношение белков и жиров (содержание жира в унции вдвое больше, чем в говяжьей грудинке, и на треть — в фуа-гра). Вы получите немного лишнего жира после кипячения и даже больше после обжаривания.В итоге вы можете получить очень хрустящую корочку и тающую во рту текстуру.

Самый простой способ подать говяжий язык — нарезать его тонкими ломтиками, посыпать морской солью и поджарить до хрустящей корочки. Это будет прекрасная закуска или закуска к пиву.

Как приготовить говяжий язык

Чтобы узнать больше вкусных рецептов говяжьего языка, нажмите кнопки ниже.

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписка

Как приготовить говяжий язык

Говяжий язык относится к категории продуктов, которые вам интересно, с какой стати кому-то захочется его есть, и как только вы его попробуете, вы возненавидите себя за то, что не попробовали раньше.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Закуска, основное блюдо

Кухня: мексиканская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 5 минут

Ингредиенты

• 1 говяжий язык
• 1/2 большой луковицы, нарезанной (белый или желтый)
• 5-8 зубчиков чеснока
• 1-2 лавровых листа
• Морская соль по вкусу

Инструкции

• Положить говяжий язык, лук, чеснок и лавровый лист в мультиварке и добавьте столько воды, чтобы покрыть язык.Готовьте всю ночь на медленном огне. Вы также можете осторожно варить его на плите в течение 2–3 часов, пока говяжий язык не станет очень мягким.

• Когда язык достаточно остынет, снимите кожицу и удалите грубую кожу языка.

• Нарежьте язык ломтиками 1/2 дюйма поперек зерна, а затем кубиками 1/2 дюйма. Его также можно измельчить или нарезать, в зависимости от блюда, которое вы готовите. Если вы не собираетесь подавать язык в ближайшее время, храните его в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией в холодильнике до 5 дней.

• Когда масло будет готово к употреблению, нагрейте масло в большой антипригарной сковороде или чугунной сковороде на среднем или сильном огне до мерцания. Добавьте кусочки языка и готовьте, периодически помешивая, пока язык хорошо не подрумянится со всех сторон, всего 2–3 минуты. Приправить по вкусу солью и перцем.

Tacos de Lengua

После приготовления говяжьего языка мы, конечно же, приготовили из него тако. У тако были очень простые начинки — домашняя сальса, красный лук, кесо казера и кинза.Я подавил желание вылить на него сыр и сметану. После одного укуса я понял, что начинка действительно не нужна. Говяжий язык был настолько мощным, что привкус домашней сальсы и свежего сыра был просто идеальным 🙂

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его #omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали. Ура, друзья!

Китайский салат из говяжьего языка

Приготовив тако, я начал отталкиваться от оригинального рецепта.Я попробовал это по-китайски и подал говяжий язык в пикантном остром соусе, и это было НАСТОЛЬКО ХОРОШО.

Хотя у нас в Китае есть блюда из говяжьего языка, моя версия мне нравится больше.

Традиционный китайский способ подачи говяжьего языка — медленное приготовление его с добавлением множества трав (таких как вино, соевый соус, имбирь, гвоздика, корица, сычуаньский перец горошком и т. Д.). Оставьте мариноваться на ночь. Затем подавайте его холодным с чесночным пикантным соусом.

Тем не менее, я понял, что текстура говяжьего языка становится намного лучше, если вы его обжариваете и подаваете в теплом виде.Кроме того, вы можете добавить в соус столько аромата, сколько захотите. Это означает, что вам нужен только один простой рецепт, указанный на первой странице, для медленного приготовления говяжьего языка, и вы сможете использовать его в разных кухнях.

Итак, вот он — китайский салат из говяжьего языка с маслом чили и заправленным соевым соусом, созданный по мексиканскому рецепту 🙂

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновления рецептов! Подписка

Китайский салат из говяжьего языка

Говяжий язык относится к той категории продуктов, которые вам интересно, с какой стати кому-то захочется его есть, и как только вы его попробуете, вы возненавидите себя за то, что не попробовали раньше.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: салат

Кухня: китайская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Ингредиенты

• 1 чашка медленно приготовленного говяжьего языка, тонко нарезанный
• 1 чайная ложка растительного масла
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса
• 1/2 столовой ложки Чинкиангского уксуса
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка китайского масла чили
• Нарезанный зеленый лук гарнир

Инструкции

• Смешайте все, кроме зеленого лука, до полного растворения твердых ингредиентов.

• Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием до горячего состояния. Готовьте говяжий язык, пока обе стороны не обугрится. Перенести на тарелку.

• Полить говяжий язык смешанным соусом и украсить зеленым луком. При необходимости добавьте еще масла чили.

• Подавать теплым с рисом или зеленым салатом.

Холодец из говяжьего языка — фото рецепт, как приготовить с желатином | Готовим вкусно дома

Язык говяжий — это действительно вкусное, «царское» блюдо, которое отличается от киселя как минимум толщиной слоя начинки.Кроме того, в домашних условиях приготовить холодец из говяжьего языка нужно с добавлением желатина.

В этом простом рецепте говяжий язык — самый важный ингредиент. Этот продукт считается не только вкусным, но и очень полезным лакомством. В составе языка содержится значительное количество железа, цинка и белка, а также практически вся цепочка витаминов группы В.

Говяжий язык своими руками приготовить несложно, если воспользоваться нашим пошаговым фото рецептом и некоторыми кулинарными приемами.Главное в домашней кухне — готовить мясо при минимальной температуре несколько часов в кастрюле или мультиварке. Чтобы заливочная жидкость оказалась прозрачной, язык нужно быстро довести до кипения, непрерывно снимая образовавшуюся пену, а затем доваривать на малейшем нагревании. Легко и быстро очистить отварной язык поможет прием с холодной водой. Как это сделать, вы узнаете в подробном описании ниже.

Как украсить холодец из отварного языка, рецепт также подскажете пошаговые качественные фото.Кроме того, готовый холодец из говяжьего языка украшают консервированными и отварными овощами, смородиной и клюквой, оливками и всякой зеленью. В домашних условиях для большей сытости в заливное иногда добавляют другие виды мяса и вареные яйца.

Холодец из говядины. Как приготовить желе из говядины. Рецепт вареной ветчины.

Состав

• Язык говяжий
  (1 шт.)
• Луковица
  (1 шт.)
• Морковь
  (2 шт.)
• Яйцо
  (2 шт.)
• Желатин
  (20 г на 500 мл бульона)
• Лавровый лист
  (2 шт.)
• Перец черный горошек
  (по вкусу)
• Соль
  (вкус)
• Клюква
  (для украшения)
• Петрушка
  (для украшения)

Этапы приготовления

Подготовить продукты для заливки: очистить лук, морковь и яйца вкрутую. Тщательно промойте говяжий язык несколько раз в проточной воде. Выложите мясо в глубокую кастрюлю с прохладной водой, чтобы вода полностью покрыла продукт.После того, как говяжий язык закипит, снимаем пену и убавляем температуру огня. Кипятить язык необходимо около 2 часов, время от времени снимая жир. За 30 минут до окончания приготовления мяса добавить лук, морковь, лавровый лист и бульон из соли и перца. .

Фруктовый крем с желейным десертом Рецепт

В холодной воде замочить желатин на 40 минут, чтобы он набух. После приготовления язык следует немедленно вынуть из кипящей воды и погрузить в очень холодную воду. Эта манипуляция сделана для облегчения очистки верхней части языка. Затем можно приступать к нарезке мяса и овощей. Язык нарезать тонкими длинными слоями, яйца и морковь нарезать кружочками, а можно поработать и нарезать морковь в виде листьев. Процедить мясной бульон и влить к нему, помешивая, раствор желатина.

На блюдо овальной или прямоугольной формы красиво разложите мясо, куриные или перепелиные яйца, морковь, клюкву и зелень. Дополнительно можно положить консервированный горошек или кукурузу, оливки или корнишоны. Налейте прозрачную начинку в набор и поставьте в холодное место для застывания. К наполнителю говяжьего языка желательно подать горчицу или хрен.

Рецепт ленгуа (говяжий язык) | Все рецепты

Это были мои семьи впервые с lengua, и мы впечатлены. Этот рецепт, вероятно, имеет прямое отношение к тому, что нам нравится. Я использовала перец чили вместо перца халапеньо, потому что дети переносят его намного лучше.Мы также превратили тако в домашнюю сальсу моего мужа с помидорами, перцем халапеньо, кинзой, луком, лимонным соком и чесночным порошком. Я даже гнал детей языком перед приготовлением, и им все равно понравилось !!

Мой муж любит Ленгуа. Сейчас мы находимся в Ханое, Вьетнам, и я подумал, почему бы и нет, пока мы здесь, чтобы попробовать это блюдо.Я собирался купить СВЕЖИЙ говяжий язык, который, как мне кажется, сделал блюдо вкусным. Вместо того, чтобы варить помидоры, jalapenos separte, я приготовил его с языком и добавил 1 стакан куриного бульона. Он сказал, что это было похоже на то, что он получит в своем любимом ресторане в Техасе. У меня здесь есть друзья, которые хотят рецепт. Это хранитель. 🙂

Это вкусный рецепт.Попробуйте отрегулировать время приготовления и вместо этого используйте копченый язык. А еще лучше, яблочное дрова сами курите язык. Просто вкусно. При приготовлении языка добавили немного свежего тимьяна, лаврового листа. Подается с рисом, но я думаю, что оно также будет хорошо с гарниром из отварного картофеля или с картофелем фри.

Я готовлю его на ночь в мультиварке.Утром получается супер нежным (8-9 часов на слабом) !! Сварить с небольшим луком, перцем халапеньо, серрано, помидором, парой лавровых листьев, солью, чесночной солью, бульоном. Убедитесь, что вы добавили в воду много соли, чтобы мясо получило сильный аромат. Измельчите и подавайте в тако.

Большое спасибо за рецепт. Мне нравится lengua.Они делают лучшие тако. Также вы можете нарезать мясо после того, как оно будет приготовлено и снята кожица, и обжарить в небольшом количестве масла с луком и нарезанными помидорами, измельченным свежим чесноком, солью и перцем. Подавать с мексиканским рисом и фасолью пинто. и, конечно же, мучные или кукурузные лепешки. Вы также можете добавить 1 горячее серрано, нарезанное в смесь помидоров и лука. еще раз спасибо за отличный рецепт

Это отличный рецепт, я точно ему следовал, и он оказался замечательным! Мой DH съел все это.Мы сделали тако и посыпали их кориандром, луком, лаймом и горячим соусом. Потом с оставшимися оверами на следующий день взял бутерброды. Спасибо за отличный рецепт !!

Это вкусно! Такой нежный и вкусный. Я готовил ваш рецепт по крайней мере четыре раза за последние пару лет, обычно для тамале. После того, как язык закипит, я просто добавляю обжаренный лук и специи, такие как лук тмин и чесночный порошок.Есть какие-нибудь советы, как использовать оставшийся остро-соленый говяжий бульон? У меня в морозилке так много контейнеров!

Конечно, рассол занимал много времени, но это был отличный рецепт, и всем он понравился! Это так нежно! Единственное изменение, которое я сделал, — это уменьшить его до 2 халапеньо, чтобы дети ели его.

Рецепт отварного языка | Все рецепты

Это старый добрый рецепт! Один совет: сразу после того, как он будет готов, поместите язык на минутку в кастрюлю с холодной водой — кожицу будет намного легче снять.Подавать с хреном. Очень вкусно!

Очень хороший. Как и другие, я добавил пару лавровых листьев, около 10 целых горошин перца, 1 чайную ложку кайенского перца и 1 нарезанную луковицу.

Хороший базовый рецепт.Нарезав бумагу тонкими ломтиками, маринуя в хорошем оливковом масле с красным винным уксусом, измельченной петрушкой, рубленым чесноком, крупной солью и свежемолотым черным перцем. Умереть как заправку для салата или бутерброда.

Забавно, я вырос в европейской семье … говяжий язык всегда был чем-то, что можно найти на обеденном столе .. Я не шучу! Соус, который мы используем, представляет собой смесь красного хрена и майонеза…смешайте по своему вкусу … но обычно до светло-бордового цвета ….

В моей стране есть очень особенная тарелка, только что сваренная или приготовленная для большой знакомой вечеринки, но вареные средства, лук, перец, лавровый лист, чеснок, белый уксус и, конечно же, язык. Но одной соли недостаточно.

Вы не ошибетесь с этим.Это очень просто.

Я тоже люблю бычий язык. это хороший рецепт. Я много ел бычий язык, когда был в Гонконге. Обычно мы подаем его с карри и рисом. Одно предложение, которое я хотел бы сделать по поводу марината, — использовать говяжий бульон, лук, капусту, соль, морковь и варить в нем язык в течение 3 часов. Моя единственная проблема заключается в том, что внутренняя часть языка не имеет особого вкуса, потому что язык такой большой, и ему трудно пройти через него.

Это также действительно хорошо в тако с нарезанным луком и кинзой и хорошей мексиканской сальсе. Мой 8-летний ребенок любит бутерброд на школьный обед. Я добавил немного чеснока и лука, чтобы придать больше аромата при приготовлении, и приготовил его на ночь в мультиварке — это лучше всего. Спасибо за рецепт.

Я также добавляю несколько лавровых листьев и примерно половину столовой ложки целого черного перца.Друг из Мексики научил меня использовать нашинкованную капусту (я использовал пакет) с примерно 5 нарезанным зеленым луком, 1 большим нарезанным помидором, 2 или 3 нарезанными и очищенными от семян джалепено, смешанными с небольшим количеством оливкового масла и соли, чтобы приготовить салат. Затем возьмите нарезанный язык на мягкую лепешку, слегка обжаренную с примерно 1/4 стакана салата, и у вас будет один отличный тако! Те, кого бесит мысль о «языке», не знают, чего им не хватает!

Рецепт праздничного салата Рецепт гусара от Language with Grenade

Калкурный или говяжий язык считается деликатесом.Добавив побочный продукт в салат из гранатового браслета, можно получить новое необычное блюдо. Для снэка характерен очень красивый вариант подачи. Салатный браслет из граната отзывы в Интернете имеет положительные не только из-за эффектного внешнего вида, но и прекрасного вкуса.

Если вы хотите попробовать другие вкусные салаты с языком, советуем попробовать приготовить или.

Не бойтесь добавлять язык в состав различных блюд. Приготовить субпродукт несложно, но вкус очень насыщенный.Салатный гранатовый браслет с языком выложен слоями, чтобы было хорошо видно, что внутри. Но даже с закрытыми глазами можно понять, что блюдо получается довольно нежным и изысканным.

Гранатовый браслет — Состав:

• Язык говяжий — 360 г;
• Репка репка — 120 г;
• Картофель — 190 г;
• 4 куриных яйца;
• Сыр — 140 г;
• Морковь — 190 г;
• Светла — 210 г;
• Гранатовые зерна — 160 г;
• Майонез — 90 мл.

Пошаговое описание гранатового браслета:

1. Язык промыть и отварить до готовности в подсоленной воде со специями. После приготовления нарезать кубиками, выложить на плоскую тарелку в виде круга и смазать майонезом, как и все последующие компоненты.
2. Корнеплоды (картофель, морковь, свекла) сварить водой с добавлением соли. После приготовления очистить, протереть через большие отверстия терки. На говяжий язык кладем вторым слоем картофель, а затем морковь.
3. Лук-порей Очистите от шелухи, а затем очень тонко подпитайте. Выложите его на следующий слой салата.
4. Куриные яйца отварные навинченные, после — опустить в холодную воду, чтобы остыть, снять скорлупу, смятую ножом. Равномерно распределите по поверхности посуды.
5. Сыр отлично подходит твердых сортов, натереть его на терке, посыпать предыдущей межслойной массой.
6. Предназначен для охлаждения салата.
7. Последний слой, украшающий салат, — это граната.Ее необходимо тщательно очистить от кожуры и пленок, а зерна присыпать свекольным отводом.

Совет: чтобы правильно поприветствовать говяжий язык, нужно знать несколько правил. Для добавления в блюдо необходимо очистить верхнюю пленку, но делать это нужно только после приготовления субпродукта. С отварного языка очистить кожуру получится очень легко.

Браслет с рецептом салата из граната с языком

Салат имеет сложную рецептуру, так как в состав входит множество ингредиентов.В результате получается блюдо, которое затмевает все остальные закуски на столе. Пикантная заправка позволяет обновить привычный вкус, поэтому для любителей «острого» эта радость станет просто любимой.

На салат с языком и гранатой надо:

• Язык теленка — 320 г;
• Картофель — 190 г;
• Майонез — 110 мл;
• Хрен — 25 г;
• Яйца — 5 шт .;
• Морковь — 130 г;
• Светла — 170 г;
• Грибы свежие — 210 г;
• Орехи — 90 г;
• Сыр — 110 г;
• Гранатовые зерна — 170 г.

Браслет салатный гранат — рецепт на языке:

1. Язык отварить в специях, затем остудить и снять верхнюю пленку. Затем срежьте субпродукцию на кубики и выложите пласт на тарелку для кормления. Необходимо соблюдать обязательную форму салата: он должен быть круглым, с отверстием посередине. Это можно сделать стаканом или бутылкой с гладким дном.
2. Для необычного соуса нужно обычный майонез смешать с хреном, натертым на мелкой терке или прокрученным через мясорубку.Это придаст блюду остроты и аромата. Этой заправкой нужно хорошо смазать каждый слой, кроме последнего, от гранаты.
3. Корни корней вымыть и отварить в воде с солью, очистить кожуру, натереть на терке. На слой с языком выкладываем картофель, а затем морковь.
4. Свежие грибы промыть и нарезать небольшими кусочками, дать немного в воде до готовности. Посыпать солью и выложить на корень.
5. Куриные яйца сварить до готовности, очистить, мелко нарезать ножом, равномерно рассыпать по всей поверхности блюда.
6. Сыр потереть на терке, добавить в салат.
7. Орехи раскатать на сковороде, мелко обжать ножом и посыпать блюдо.
8. Поставить ватный холодильник и обильно смазать соусом.
9. Из гранаты извлечь крупинки, салат украсить и аккуратно снять ограничитель.

Совет: При растирании очень следят гребаные глаза, так как от него исходит очень резкий, едкий запах. Чтобы поскорее не случилось, можно использовать некоторые тонкости.Если продукт измельчается на мясорубке, то можно надеть пакет на его сито и плотно завязать, тогда при разрезании хуйня попадет прямо в упаковку, не распространяя запаха. А на терке отлично измельчить замороженный корень, который уже не такой едкий.

Салатный гранатовый браслет с языком — рецепт

Добавив в это блюдо зеленый горошек, можно добиться еще большей нежности закуски. Замечательное сочетание хорошо подойдет для праздничного ужина.

Салат браслет гранатовый — Состав:

• Гранатовые зерна — 140 г;
• Майонез — 90 мл;
• Светла — 170 г;
• 3 дольки чеснока;
• 4 яйца;
• Репка репка — 90 г;
• Язык — 360 г;
• Картофель — 180 г;
• Масло Лахи — 65 мл;
• Морковь — 160 г;
• Горох консервированный — 230 г

Приготовление салата — Рецепт гранатового браслета:

1. Сначала необходимо все овощи сварить до готовности, очистить и натереть на терке.На блюдо первым слоем прикрепить картофель в виде круглого браслета.
2. Для соуса желательно, чтобы майонез был менее жирным. В нем дольки чеснока для придания блюду остроты. Для каждого слоя нанести заправку.
3. Промыть язык и замочить перед приготовлением на пару часов. Затем варить до готовности и очищать от верхней пленки, мелко нарезать, выложить на картофель.
4. Очистить головку лука и натереть нож, обжарить на разогретом масле, выложить в посуду.
5. Сверху морковь положить рядом с салатом.
6. Яйца нарезать завинчивающимися, очистить и покормить.
7. Посыпать блюдо зеленым горошком, предварительно слить из него воду.
8. Разделите решетку, растворите закуску.
9. Украсить слоем гранатовых зерен, которые нужно беречь от кожуры.

Салатный гранатовый браслет из языка

Блюда на любителя, так как не все любят оливки. Однако они придают салату немного терпкий вкус, придавая весь его шикарный аромат.Новый вид закуски очень интересен и заслуживает быть на празднике, в центре стола.

Гранатовый браслет с языком — Состав:

• Светла — 190 г;
• Орехи — 70 г;
• Язык говяжий — 360 г;
• Морковь — 170г;
• Клубни картофеля — 190 г;
• Гранатометные зерна — 160 г;
• Оливки без косточек — 70 г;
• Майонез — 90 мл.

Браслет салатный гранат — пошаговый рецепт:

1. Все овощи вымыть и запечь в духовке, прямо в кожуре, корни завернутые в фольгу.После размягчения очистите картофель, свеклу и морковь, а затем измельчите на терке.
2. Язык вымыть и варить до готовности. После приготовления очистить субпродукт от пленки и мелко нарезать.
3. Орехи раскатать на сухой сковороде и растереть в крошке.
4. Масла без костей нарезанные на кольца.
5. Зерна граната аккуратно извлечены из кожуры, чтобы не повредить их целостность.
6. Салат нужно собрать в виде кольца, пропуская майонез для каждого продукта.
7. Сначала положи картошку, ей на язык, последующую морковь. Затем колье оливки и ореховую крошку. Предпоследний слой — болото. А в завершение украсить салат зернами граната.

Салатный гранатовый браслет с язычком

Заменив грецкие орехи в блюде на другой внешний вид, можно изменить вкус красивого нежного салата. Другие сорта придают сладкий аромат, маслянистый вкус, вкус мускатного ореха. Это прекрасная возможность поиграть с послевкусием по привычному, классическому рецепту.

Состав (на 4 порции):

• Гранатовые зерна — 160 г;
• Светла — 190 г;
• Морковь — 170 г;
• Кедровые орехи — 70 г;
• Свиной язык — 310 г;
• Яйцо куриное — 4 штуки;
• Клубни картофеля — 210 г;
• Майонез — 120 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Язык промыть и отварить до готовности, очистить пленку, разрезать на кусочки, выложить в виде кольца на плоскую тарелку, положив в середину стакана для создания пространства.Рыхлый майонез, как и каждый из последующих слоев.
2. Картофель, морковь и охладитель отварить «в мундире», очистить и натереть на терке. На мясо выложить картофель, а после морковь.
3. Куриные яйца приварить шурупом, почистить и натереть.
4. Кедровые орехи обвалять на сухой сковороде и целиком высыпать на слой яиц.
5. Верхняя станина для укладки после гаек.
6. Украсить все зернами граната.

Совет: для салата лучше брать уже очищенные кедровые орехи.Но если дома были крупинки в скорлупе, можно некоторыми методами легко их очистить. Для этого нам нужно четверть часа покрутить в кипятке изделие, чтобы стричь муфту, а затем аккуратно постучать молотком. Чтобы шкурка не разлетелась, в пакет нужно положить орехи.

Изготовить гранатовый браслет на любой праздник очень выгодно. Сочное и вкусное блюдо порадует голодных гостей, и на его приготовление не нужно тратить много времени.Закуска вкусная и красивая, о чем свидетельствуют отзывы в Интернете. Браслет из граната по праву можно назвать одним из самых популярных салатов.

Добрый день, друзья, в преддверии весеннего праздника всех женщин, предлагает приготовить удивительный по красоте и вкусный рецепт — «Салат с говяжьим языком и гранатой». Это потрясающая холодная закуска, с тонким вкусом, приятным ароматом и с участием ярких зерен зерна. Его обязательно оценят все гурманы и ценители первого сорта.Для желающих посмотреть рецепт приготовления классического салата «Гранатовый браслет», который был опубликован на сайте в последний раз, ссылка.

Секреты вкусного салата с говяжьим языком

Язык — полезный дополнительный продукт. Это источник белка, ценных минералов и аминокислот. Он состоит исключительно из мускулов, поэтому является абсолютной противоположностью мяса. Это позволяет применять его при соблюдении диетического питания и соблюдении правильного образа жизни.

Гранат — фрукт, не менее полезный, чем язык. В нем содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов. Сочные зерна способствуют увеличению гемоглобина, являются источником энергии и силы. Да и просто — это пряный изюм.

Соединив эти продукты в одном блюде — это не только настоящая ценная кладовая целительства, но и восхитительное сочетание компонентов.

Язык для блюд подходит к любому сорту: свинина, баранина, говядина и др.Но что бы вы ни купили, остановите свой выбор на свежих субпродуктах, а не на замороженных. Таким образом, вы будете уверены, что приобрели качественный и свежий продукт, а не увиденный и повторно замороженный.

Гран и обратите внимание. Спелые и хорошие фрукты выглядят довольно сухими. Не стоит покупать твердые плоды, они могут быть кислыми и неповрежденными.

Давайте разберемся, как приготовить салат с говяжьим языком и гранатой, и пошаговая инструкция с фото вам в этом поможет.

Для рецепта салата с языком нам понадобится продуктов:

Говяжий язык — 1 штука
Гранат — 0,5 штуки
Сыр твердый — 200 г
— Для заправки
Соль по вкусу

Приготовление салата с говяжьим языком

1.Будем мыть язык. Если есть жир, его нужно срезать. Опускаем продукт в кастрюлю, заливаем питьевой водой и ставим на плиту. Включим средний огонь и после закипания консервируем 15 минут, затем воду с солью.

2. Подпродукты распустить, переложить в чистую кастрюлю с новой водой и снова поставить на плиту кипятиться до готовности. Лучшие повара сходятся во мнении, что оптимальное время для выпивки языка — 2,5 часа. За полчаса до готовности утвердим бульон солью и по желанию молотый перец.

3. Сваренный язык извлекаем из бульона и кладем в таз с холодной водой, где снимаем с него белую плотную пленку. Если язык хорошо подходит, он легко воспользуется им.

4. Дайте языку остыть до комнатной температуры. После нанесите на кубики со стороной примерно 1 см. Хотя когда он будет разрезан, это будет плохо для формы, поэтому не ждите четких граней, таких как, с. Бульвар советую не заливать. На нем можно приготовить вкуснейшее первое блюдо.

5. К этому времени очистим поручителя, удалим белую тонкую пленку и будем анализировать на зерно.

Предлагаю посмотреть видео, как легко освободить гранат от зерен, чтобы не повредить их.

6. Сыр твердый с кусочками, как язык. Его, кстати, можно заменить плавленым сыром, который будет не менее вкусным. Чтобы расплавленный сыр в салате схватился, его предварительно помещают в морозильную камеру.

7.Все продукты соединяются в глубокие контейнеры.

8. Воля Майонез и рафинированная соль.

9. Перемешать ингредиенты и отправить в холодильник на полчаса.

10. Готовый салат подаем к столу, красиво позируя на салатнице и украсив гранатой. Этот уникальный кушан очень полезен для организма, так как содержит значительное количество микроэлементов, витаминов и полезных кислот. Получается салат со звуком говяжьего языка, но при этом легкий, ведь в состав входят плоды граната.

PS: Добавлять эти компоненты салата во все виды продуктов. Например, они гармонично сочетаются с вареными яйцами, жареными грибами, орехами, кальмарами и т. Д.

Видео-рецепт: Салат с говяжьим языком и гранатой

Предлагаю посмотреть видео рецепт, как приготовить салат с говяжьим языком и гранатными зернами.

Друзья, оцените рецепт участия в звездном голосовании и нажатия кнопок социальных сетей. Мне важно знать ваше мнение! Буду рад, если вы напишите свой отзыв в комментариях.Присоединяйтесь к группе, чтобы быть в курсе всех новостей блога!
С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите еще вкусные рецепты:

Калорийность: не указано
Время приготовления: не указано

Красивый и очень вкусный салат «Гранатовый браслет» с языком, рецепт приготовления которого предлагается с фото, давно прочно вошел в кулинарную моду и стал коронным блюдом праздничного стола. В этом нет ничего удивительного, ведь товарный вид салата безупречный, впрочем, как и его вкус.Несмотря на то, что рецептов приготовления такого салата существует не один десяток, каждый раз мы убеждаемся, что в любом варианте он действительно оригинальный и изысканный, а главное — очень вкусный салат.
Может быть, именно в зернах граната, которые являются неизменным компонентом такого салата? Однозначно ответить на этот вопрос сложно, но ясно одно — такое блюдо должно стоять на нашем праздничном столе в самое ближайшее время.
Тем более, что особых хлопот по его приготовлению не потребуется.По крайней мере, не больше, чем при приготовлении любого другого традиционного салата, типа «шуба» или.
Особенность этого рецепта в том, что в качестве мясной основы мы будем использовать отварной язык. Он придаст салату изысканности и более тонкого вкуса. Можете брать любой язык, будь то свинина или говядина. Для салата это не принципиально. Главное, чтобы оно было свежим и качественным, если есть возможность, то выбирайте маленький язык, тогда будет вкуснее. Варить язык придется долго, а говяжий язык варится дольше, чем свиной.
Представим салат в виде слоеного салата с круглым отверстием внутри, который будет сделан стаканом. А сверху, обильно посыпанный гранатой из зерен салата, главное, чтобы граната была спелой и сочной, тогда его зерна будут темно-бордового цвета.
Вымойте салат наслоем майонезом из магазина или приготовим лично у вас на кухне.

Состав:

— Язык отварной — 300 гр.,
— репка репка — 1 шт.,
— клубни картофеля — 2 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— свекла — 1 шт.,
— куриные яйца — 2 шт.,
— твердый острый сыр — 50 г,
— спелые плоды граната — 1 шт.,
— Майонез — 200 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Свежий язык с овощами и специями отварить в бульоне до полной готовности.
Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Овощи в мундире отварить отдельно.

Остудить и очистить от кожуры.

А затем измельчить их на терке.

Куриные яйца можно варить около 7-10 минут, заливать их холодной водой и затем очищать от скорлупы, а также измельчать, как овощи.

Репка лука очищенная мелко шинку.

Твердый острый сыр натирать на терке.

На середину плоской большой посуды ставим стакан и вокруг него ингредиенты салата.
Причем в каждом слое отсутствует майонезный соус.

Сначала выложите картофельный слой.

Затем отварной язык нарезанный кубиками.
Сверху лук сверху.
Далее следуют куриные яйца.
За ними слой моркови.
Затем слой твердого сыра.
Раскладываем тертую свеклу.

Салат поставить в холодильник так, чтобы овощи пропитались майонезом. Аккуратно снимаем стакан, украшаем зеленью и отдаем на стол. Получается очень красиво и, что тоже можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Старине Леся

Салаты с языком — самые популярные рецепты. Его готовят из самых разных продуктов, и одно из самых удачных сочетаний — зерновые. Это особый рецепт, который отлично украсит праздничный стол.
Содержание рецепта:

Язык — продукт очень вкусный и практически универсальный. Ведь неудивительно, что на многих кухнях есть деликатесы.Многие из самых разных угощений готовятся с языка, начиная от кулинарного супа и заканчивая только что отварным куском мяса, которое мелко нарезано и подается под вашим любимым соусом.

Сегодня я хочу предложить язык приготовить вкусный салат, который дополнит сыр и граната. Такое изысканное сочетание ингредиентов сделает лакомство насыщенным и очень сытным, а рубиновые зерна гранатового салата придадут благородный и эффектный вид. Его можно подать на праздничный стол для дня рождения, угостить подруг 8 марта, побаловать любимого в День святого Валентина, а в будний день просто приготовить, чтобы создать в семье праздничную атмосферу.

Еще два слова о пользе этой Кушании. Язык — это твердая мышца, в которой много полезных веществ. Он содержит белки, жиры, углеводы, витамины (B, E, PR), макро и микроэлементы. При этом холестерина в 100 г всего 150 мг. По своему составу это диетический продукт. Поэтому рекомендуется включать в меню детей и беременных. Полезен людям с анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы.

• Калорийность на 100 г — 185 ккал.
• Количество порций — 3
• Время приготовления — 20 минут для приготовления салата, плюс время для приготовления и охлаждения языка

Состав:

• Язык свиной — 1 шт. (можно заменить на говядину)
• Майонез — для заправки
• Гранат — 0,5 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Соль — 1/3 чайной ложки

Приготовление салата из языка и граната:

1.Мойте язык под струей холодной воды. Очистите поверхность языка от грязи ножом или обычной щеткой, как будто соскоблите. Свинина небольшого размера, поэтому отваривать можно целиком. Длинный язык, например, говяжий, разрезать пополам. Итак, кладем язык в большую кастрюлю, заливаем водой и отправляем на плиту.
Для усиления аромата и вкуса в бульон можно добавить лавровый лист, перец горошком, зубчик чеснока и другие коренья.

2. Когда вода закипит, убавить пламя, лопатой или ложкой снять пену и прокипятить до готовности, т.е.е. Мягкость. Время приготовления колеблется от 2,5 до 3 часов. Готовность ножа проверить можно, если язык легко прокалывается, значит готов.

3. Затем вынуть его из бульона и опустить в холодную воду на 5 минут.

4. После этого аккуратно снимите кожицу. Если язык хорошо подходит, легко уйти.

5. Все, язык готов и можно дальше готовить салат. Поэтому его хорошо остудить и нарезать кусочками среднего размера.
Бульон не бухать, на его основе получится вкуснейшее первое блюдо.

6. К этому времени подготовьте гранату. Вымойте и высушите. Разрезать острым ножом пополам и с одной половины удалить все крупинки.

7. Сыр Нарежьте средние кубики примерно 8 мм.

8. Все подготовленные продукты переложить в большую глубокую емкость, залить майонезом и сделать щепотку соли.

Салат «Карский» — украшение любого стола. Его не готовят в будние дни, а подают исключительно на праздничный обед. Его состав легко объяснить. Для этого салата хозяйки выбирают самые дорогие продукты.

Классический королевский салат включает дорогую рыбу, сыр, морепродукты и красную икру. Этим нежным продуктом салат можно украсить, а я могу использовать его как полноценную составляющую блюда. Для этого потребуется не меньше банок рыбного лакомства.

При покупке икры нужно обращать внимание на банку, она не должна быть вздутой и деформированной. Помимо самого промысла в состав может входить соль, масло растительное и Е400, Е200, Е239.

Современные повара придумали рецепты салата по-королевски с куриным филе, говяжьим и свиным языком, ветчиной.Наполняют блюдо чаще всего майонезом с максимальным процентом жирности. Реже используйте заправку кефиром или сметаной.

Как приготовить салат цари — 15 разновидностей

Салат очень калорийный, поскольку в его составе 2 вида сыра.

Состав:

• Филе лосося — 200 г
• Сыр «Фальделфейя» — 150 г
• Пармезан — 150 г
• Яйца — 3 шт. + 1 желток.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Йогурт
• Горчичный порошок

Готовка:

Для соуса взбить миксером для йогурта, сырой желток и 1 ч. горчичный порошок. Пармезан натереть на терке, также поступаем с яйцами, разделив их на белок и желток. Нарезать рыбу горками. Лук нарезать полукольцами и собрать. Филадельфия нарезать небольшим кубиком. Выкладывать продукты слоями, пропуская их с соусом, в такой последовательности: белок, твердый сыр, лосось, лук, мягкий сыр, желток. Салат можно украсить кусочками рыбы и красной икрой.

Эта красивая закуска подойдет для подачи как минимум шампанского.

Состав:

• Филе красной рыбы — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Икра красная — 50 г
• Укроп — 1 балка
• Майонез

Готовка:

Картофель, морковь и яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке. Укроп мелко нарезать. Рыбу нарезать тонкой горкой.На широкий лист фольги раскладываем продукты слоями в такой последовательности: картофель, майонез, морковь, майонез, яйцо, майонез, рыба, укроп. Фольгу переворачиваем так, чтобы слои свернулись в рулет. Поставить блюдо в холодильник на 2 часа. Перед кормлением украсить красной икрой.

Очень элегантный салат с добавлением необычных для отечественных продуктов — авокадо и манго.

Состав:

• Креветки — 200 г
• Манго — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Салат — 150 г
• Лайм — 1 шт.
• Оливковое масло

Готовка:

Для соуса смесь сока Лайма, 1 ст. л. Лимон, 5 ст. л. оливковое масло. Креветки отварить в подсоленной воде с веточкой розмарина и лимонной корочкой. Манго и авокадо очистить, нарезать дольками. На листья салата выложите креветки, авокадо, манго. Прячем салат с заправкой.

Этот салат — богатство ко Дню Военно-морского флота. Подается на стол в корзиночках-тарталетках.

Состав:

• Кальмар — 200 г
• Креветки очищенные — 200 г
• Икра красная — 150 г
• Петрушка и укроп — 1 пучок
• Майонез

Готовка:

Кальмары отварить и нарезать тонкой соломкой. Правильная зелень. Креветки не режем. Смешать все компоненты, закрученные майонезом. Салат подают в тарталетках.

Очищенные креветки чаще всего продаются уже вареными.То есть для употребления в пищу нужно только разморозить. Для этого креветки нужно опустить в кипяток на 2-3 минуты.

На приготовление этого салата уйдет 2 часа. Зато он станет настоящей ресторанной закуской к праздничному столу.

Состав:

• Филе сельди — 250 г
• Свекла — 3 шт.
• Язык говяжий — 250 г
• Картофель — 2 шт.
• Груша — 1 шт.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сметана
• Свекла
• Лимонный сок

Готовка:

Отварной язык и половину селедки нарезать кубиком. Оставшуюся рыбу нарезать крупными кусочками для украшения. Картофель и свеклу сварить, остудить, очистить и нарезать кубиком. Купите и нарежьте штрихи. Просто введите лук и огурцы. Все перемешать. Для соуса смешать сметану, свеклу и сок лимона. Для украшения салата половину груши нарезать дольками, бланшировать и обвязать салат ручкой зеленого лука.

Еще один насыщенный салат с красной икрой. Но это не только дорогое, но и очень полезное изделие. Красная икра богата витаминами, фолиевой кислотой и белком, который усваивается намного лучше, чем белок мяса или яиц.

Состав:

• Икра красная — 140 г
• Картофель — 4 шт.
• Яйца — 6 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Кальмар — 450 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез
• Укроп — 1 балка

Готовка:

Кальмары, яйца, попой картофель.Яйца, картофель, сыр измельчить на терке, кальмары — соломкой, крабовые палочки — кубиком. Салат выкладываем слоями: картофель, сетка из майонеза, немного икры, кальмары, сетка из майонеза, икра, яйца, майонез, икра, крабовые палочки, сетка майонезная, сыр, сетка из майонеза. Украсить салат оставшейся икрой и мелко нарезанной зеленью.

Чтобы слоеный салат раскрыл весь свой вкус, его нужно убрать на ночь в холодильник.

Хороший и сытный салат к зимнему застолью.

Состав:

• Говядина — 250 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Чернослив — 150 г
• Грецкие орехи — 70 г
• Майонез

Готовка:

Мясо и овощи отварить, остудить. Картофель, говядину и морковь нарезать кубиком. Свекла — на терке. Салат выкладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом: картофель, морковь, мясо, свекла.Далее блюдо украсить орехами и черносливом.

У этого салата поистине королевский состав — столько вкусных компонентов.

Состав:

• Ветчина копченая — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Курага — 4 шт.
• Фасоль отварная — 1 банка
• Огурец — 1 шт.
• Зеленый лук — ½ балки
• Шампиньоны маринованные — 100 г
• Майонез

Готовка:

Небо, огурец, вареные яйца, нарезанные кубиком, сушеные полоски, мелкий лук.Из бобов и грибов слить сок. Смешайте все компоненты, обильно подавая майонез.

Классический салат, который более 100 лет назад подавали к королевскому столу.

Состав:

• Куриное филе — 500 г
• Рак — 200 г
• Ананасы — 200 г
• Яйца — 5 шт.
• Каперсы — 50 г.
• Картофель — 3 шт.
• Икра красная — 30 г
• Майонез

Готовка:

Яйца, картофель, филе и раковые отвары.Все это, в том числе и ананасы, нарезать кубиком. Перемешать, добавить каперсы и майонез. Салат хорошо вымыть, украсить раком и красной икрой.

Рак в салате можно заменить королевскими креветками.

Такое блюдо точно станет любимым человеком у гурмана.

Состав:

• Красная рыба — 300 г
• Кальмар — 400 г
• Креветки — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Крабовые палочки — 150 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез

Готовка:

Кальмары варятся. Крабовые палочки и лук разделить кубиком, креветки — пополам, кальмары — тонкой соломкой. В яйцах будут использоваться только белки, отделить их от желтков и мелко нарезать. Красную соленую рыбу очистить от костей и кожи, нарезать дольками. Все перемешать и хорошо залить жирным майонезом. Украсить салат целыми креветками и мелко нарезанной зеленью.

Выбирая красную рыбу, нужно подходить к ее окрасу. Натуральное мясо красной рыбы имеет неоднородный цвет и белые тела.Равномерно розовый цвет — признак искусственной окраски филе. Употребление такой рыбы может негативно сказаться на сетчатке глаза и резкости зрения.

В этом салате тонкий вкус кальмаров идеально сочетается с маринованными огурцами.

Состав:

• Кальмар — 300 г
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Горох консервированный — ½ банки
• Майонез

Готовка:

Кальмары отварить в подсоленной воде, остудить нарезанной тонкой соломкой. Сварить яйца, картофель, морковь, все нарезать соломкой. Таким же образом нарежьте огурцы. Лук нарезать полукольцами. Все ингредиенты смешать, залить майонезом и поставить в холодильник. При подаче выложить листья салата, украсить блюдо лимоном.

Особое шикарное блюдо дают перепелиные яйца.

Состав:

• Куриное филе — 200 г
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Огурцы соленые — 200 г
• Чеснок — 2 зубца.
• Майонез

Готовка:

Яйца и филе отварить, остудить. Нарезать грудку квадратичной формы, огурцы — соломкой, сыр — мазками, яйца — пополам. Пару яиц оставляем для украшения. Чеснок измельчить ножом. Все перемешать, залить майонезом и украсить.

Может в Италии и не было королей, но салат по этому рецепту получается.И много времени на его приготовление не уйдет.

Состав:

• Ветчина — 250 г
• Спаржа — 150 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — ½ банки
• Йогурт

Готовка:

Сварить кипятком 5 минут. Охладить его. Ветчину и перец нарезать квадратами, лук — полукольцами. Все соединить, перемешать и заправить йогуртом. Добавьте паприк и итальянские травы.

Этот салат полностью годится для основного блюда, он такой сытный и вкусный.

Состав:

• Язык свиной — 1 шт.
• Куриное филе — 100 г
• Грибы маринованные — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Гранат — 1 шт.
• Петрушка и укроп — 1 пучок
• Майонез

Готовка:

Язык, филе и яйца нарезать кубиком среднеспинки. С грибов слить жидкость и порезать соломкой. Ингредиенты смешать и скрутить майонез.Украсить салатом из гранатовых зерен и мелко нарезанной зеленью.

Этот салат придется по вкусу женщинам. Он должен уметь подготовить каждого мужчину для своей королевы.

Состав:

• Филе индейки — 400 г
• Инжир — 200 г
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Апельсин — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Сметана
• Майонез

Готовка:

Для соуса смешайте 6 ст.