Рецепты салатов с фото простые и легкие с фото: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1508 рецептов

Праздничные салаты: идеи оформления и рецепты

Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать разносолы и изысканные деликатесы — от креветок в чесночном соусе до миндального мороженого, или просто приготовить невероятно вкусный салат и красиво оформить его. Именно о том, из чего приготовить вкуснейший салат и как его эффектно подать, мы вам сейчас и расскажем.

Салат «Креветки под шубой»

Для приготовления понадобится:

• Креветки (отваренные, очищенные) — 500 гр.
• Картофель — 300 гр. 
• Плавленый сырок — 200 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Укроп — 25 гр.
• Петрушка — 25 гр.
• Майонез — около 200 гр.

Для украшения потребуется:

• Икра красная — 140 гр.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Веточка укропа.

Рецепт приготовления:

1. Картофель тщательно моют, отваривают в мундире до готовности и дают ему остыть.
2. Яйца куриные отваривают вкрутую, чистят и отделяют желтки от белков. 
3. Остывший картофель чистят, натирают на крупной терке, выкладывают на блюдо первым слоем салата, хорошенько промазывают майонезом.
4. Креветки выкладывают поверх слоя картофеля и также промазывают майонезом.
5. Яичный белок натирают на самой крупной терке, выкладывают третьим слоем салата и хорошенько промазывают майонезом.
6. Зелень петрушки и укропа моют, подсушивают, мелко рубят и выкладывают поверх яичного белка. 
7. Плавленый сырок натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают на блюдо поверх слоя зелени.
8. Яичный желток измельчают на самой мелкой терке и выкладывают на блюдо завершающим слоем салата.
9. Украшают икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

Салат «Ветка сирени»

Для приготовления понадобится:

• Говядина — 400 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Картофель — 200 гр.
• Чищенные грецкие орехи — 50 гр.
• Чеснок — 2 зубка.
• Майонез — около 300 гр.
• Подсолнечное масло — 2 ст. ложки.
• Соль — по вкусу.

Для украшения потребуется:

• Яйца (крупные) — 4 шт.
• Сок свеклы— 1 ст. ложка.
• Зелень петрушки — несколько веточек.

Рецепт приготовления:

1. Картофель тщательно моют и, не очищая от кожуры, отваривают до готовности.
2. До готовности отваривают говядину, дают ей остыть и нарезают тонкой соломкой.
3. Морковь чистят, моют и натирают на крупной терке.
4. Измельченную с помощи терки морковь по вкусу солят и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
5. Чеснок чистят, моют, измельчают с помощью чеснокодавилки и соединяют с морковкой.
6. Говядину, морковь и часть майонеза смешивают и выкладывают в глубокую миску первым слоем салата.
7. Очищенные грецкие орехи рубят на мелкие кусочки и слегка обжаривают на сухой сковороде.
8. Остывший отварной картофель чистят, натирают на крупной терке, по вкусу солят, соединяют с грецкими орехами, оставшимся майонезом и выкладывают вторым слоем.
9. Салат, предварительно накрыв пищевой пленкой, на 3 часа убирают в холодильник.
10. Пока салат настаивается в холодильнике, куриные яйца отваривают вкрутую, дают им остыть, чистят и отделяют желтки от белков.
11. Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой меленькой. 
12. Часть измельченных белков соединяют со свекольным соком, хорошенько перемешивают и оставляют на полчаса. За это время белок приобретет красивый сиреневый оттенок.
13. Салат достают из холодильника, снимают пищевую пленку и выкладывают третий — завершающий слой, равномерно распределяя по всей поверхности натертые на мелкой терке желтки.
14. Готовое блюдо украшают белком сиреневого и белого цвета, имитируя кисти сирени.
15. Заранее вымытые веточки петрушки также выкладывают на салат — они изображают ветки и листья.

Салат «Мимоза»

Для приготовления понадобится:

• Яйца куриные (крупные) — 5 шт.
• Рыбные консервы в собственном соку (горбуша или лосось) — 250 гр.
• Твердый сыр — 150 гр.
• Майонез — около 200 гр.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
• Сливочное масло (замороженное) — 100 гр.

Для украшения потребуется:

• Яйца куриные (крупные) — 3 шт.
• Укроп — несколько веточек.

Рецепт приготовления:

1. Яйца (для салата и его украшения) отваривают вкрутую около 10 минут, чистят и отделяют белки от желтков.
2. Белки 5 яиц нарезают тонкими полосочками, смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают на тарелку первым слоем салата.
3. Сыр натирают на крупной терке, выкладывают на тарелку вторым слоем, который хорошенько промазывают майонезом.
4. Лук репчатый чистят, нарезают мелкими кубиками, ошпаривают кипятком и выкладывают поверх слоя сыра.
5. Замороженное сливочное масло натирают на крупной терке и равномерно распределяют поверх лукового слоя.
6. Желтки 5 яиц натирают на мелкой терке, соединяют с частью майонеза и выкладывают на слой масла.
7. Из рыбы вынимают косточки, мякоть разминают (можно обычной вилкой) и соединяют ее с жидкостью из консервы.
8. Измельченную рыбу выкладывают шестым слоем салата, хорошенько промазывают его оставшимся майонезом.
9. Белки трех яиц натирают на крупной терке и выкладывают поверх слоя рыбы, равномерно распределяя их по всей поверхности салата.
10. Желтки трех яиц натирают на самой мелкой терке и выкладывают на слой белков — изображая цветы мимозы.
11. Тщательно вымытые веточки укропа тоже выкладывают на салат, имитируя ветки и листья.

Совет: Перед подачей на стол салат лучше 3-5 часов подержать в холодильнике — его вкус станет более нежным и насыщенным.

Салат «Пламенное сердце»

Для приготовления понадобится:

• Картофель — 300 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Маринованные огурцы — 150 гр.
• Колбаса вареная — 400 гр.
• Куриные яйца — 5 шт.
• Маринованные шампиньоны — 150 гр.
• Майонез — около 350 гр.
• Гранат — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Картофель и морковь тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
2. Остывшие овощи чистят и нарезают небольшими кубиками в отдельные тарелки.
3. Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут), чистят и отделяют белки от желтков.
4. Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
5. Желтки натирают на мелкой терке.
6. Колбасу нарезают небольшими кусочками.
7. Маринованные огурцы мелко нарезают.
8. С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца салат, выкладывая послойно: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные шампиньоны, промазывая каждый слой салата майонезом.
9. Измельченный желток выкладывают завершающим слоем.
10. Гранат чистят, вынимают зерна и украшают салат, выкладывая их поверх слоя желтка.

Салат «Гнездо глухаря»

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе — 0,5 кг.
• Куриные яйца — 5 шт.
• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Картофель — 0,5 кг.
• Свежие огурцы — 250 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.
• Укроп — 100 гр.
• Майонез — около 250 гр.
• Масло подсолнечное — 0,5 л.
• Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе отваривают до готовности, дают остыть и нарезают небольшими полосочками.
2. Репчатый лук чистят, моют, нарезают небольшими кубиками и обдают кипятком (для избавления его от горечи). 
3. Куриные яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
4. Остывшие куриные яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими полосочками либо натирают на крупной терке.
5. Картофель очищают от кожуры, моют, нарезают тоненькой соломкой и обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде, используя большое количество подсолнечного масла.
6. Огурцы моют и нарезают тонкими полосочками.
7. Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут) и очищают от скорлупы.
8. Укроп моют, дают ему обсохнуть и мелко нарезают.
9. В глубокой посуде соединяют: куриное филе, репчатый лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошенько перемешивают, по вкусу солят и выкладывают на круглое блюдо таким образом, чтобы в средине салата образовалось небольшое углубление.
10. В образовавшееся углубление выкладывают укроп, на который кладут 3 перепелиных яйца, а по бокам салат украшают жареным картофелем.

Салат «Гранатовый браслет»

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе копченое (грудинка) — 400 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Свекла — 250 гр.
• Картофель — 200 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орехи грецкие чищенные — 50 гр.
• Гранат — 1-2 шт.
• Майонез — около 250 гр.
• Масло растительное — 3 ст. ложки.
• Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу, морковь и картофель моют, не очищая от кожуры, отваривают до готовности и дают остыть.
2. Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут) и дают им остыть.
3. В центре выбранного плоского блюда вверх дном устанавливают стакан, после чего слоями начинают выкладывать салат.
4. Картофель чистят, натирают на самой крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо вокруг стакана первым слоем.
5. Копченое куриное филе нарезают небольшими полосочками, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем салата.
6. Лук репчатый чистят, моют, нарезают небольшими кусочками, обжаривают до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного  масла и дают остыть.
7. Остывший лук выкладывают третьим слоем салата.
8. Яйца очищают от скорлупы, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают четвертым слоем салата.
9. Морковь чистят, натирают на крупной терке, солят, смешивают с частью майонеза и выкладывают поверх слоя яиц.
10. Грецкие орехи режут на мелкие кусочки, слегка обжаривают на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выкладывают поверх слоя моркови.
11. Свеклу чистят, натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают седьмым слоем.
12. Гранат чистят и зернами посыпают поверхность салата.

Готовое блюдо на 3-5 часов убирают в холодильник и только после того, как салат хорошенько пропитается, стакан аккуратно вынимают. По желанию украшают цветами, изготовленными из свеклы, и веточками петрушки.

Салат с тунцом

Для приготовления понадобится:

• Тунец консервированный (в собственном соку) — около 400 гр.
• Огурцы свежие — 300 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Майонез — около 150 гр.

Для украшения потребуется:

• Томат — 1 шт.
• Петрушка — несколько веточек.

Рецепт приготовления:

1. Куриные яйца отваривают вкрутую около 10 минут, дают им остыть и отделяют белки от желтков.
2. На тарелку устанавливают специальную форму для салата. Если специальной формы нет, сделать ее можно самостоятельно. Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую с двух сторон необходимо обрезать до нужного вам размера.
3. Огурцы тщательно моют, нарезают небольшими кубиками и выкладывают в заранее установленную форму первым слоем салата.
4. Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
5. Из консервированной рыбы удаляют кости, мякоть разминают, соединяют с жидкостью из консервы. Затем смешивают с измельченными яичными белками и выкладывают в форму вторым слоем салата.
6. Яичные желтки нарезают маленькими кубиками и выкладывают завершающим слоем, после чего форму аккуратно снимают.
7. Готовый салат украшают майонезом, разрезанным на две половинки томатом и листиками петрушки.

Салат «Оригинальный»

Для приготовления понадобится:

• Вареная колбаса — 500 гр.
• Крабовые палочки — 250 гр.
• Огурцы свежие — 100 гр.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Фасоль консервированная — 150 гр.
• Майонез — около 150 гр.
• Петрушка — несколько веточек.

Рецепт приготовления:

1. Куриные яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
2. Остывшие яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими кубиками.
3. Свежие огурцы моют и нарезают маленькими кусочками.
4. Крабовые палочки мелко нарезают.
5. Небольшими кусочками нарезают твердый сыр.
6. В одной посуде смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
7. Колбасу нарезают тонкими пластинками, в каждую из которых кладут по несколько ложек салата и заворачивают рулетом. Скрепить рулеты из колбасы можно с помощью обычных зубочисток, а украсить — несколькими веточками петрушки.

Салат с колбасой и помидорами

Для приготовления понадобится:

• Вареная колбаса — 300 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Помидоры свежие — 200 гр.
• Огурцы свежие — 100 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — около 100 гр.
• Зелень петрушки — 2 веточки.
• Тарталетки.

Рецепт приготовления:

1. Яйца куриные отваривают вкрутую, дают им остыть и мелко нарезают.
2. Огурцы хорошенько моют и нарезают небольшими кубиками.
3. Помидоры также моют, одну часть оставляют для украшения салата, а вторую часть нарезают небольшими кубиками.
4. Мелко нарезают твердый сыр.
5. Кубиками нарезают вареную колбасу.
6. В глубокой миске смешивают: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез. 
7. Готовый салат раскладывают по тарталеткам и украшают, используя оставшиеся помидоры и зелень петрушки.

Салат «Печеночный с черносливом»

Для приготовления понадобится:

• Печень куриная — 600 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Перепелиные яйца — 10 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Чернослив без косточки — 100 гр.
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.
• Майонез — около 250 гр.
• Подсолнечное масло — 2 ст. ложки.

Для украшения потребуется:

• Свекла отварная (среднего размера) — 1 шт.
• Петрушка — 2 веточки.
• Сыр твердый — 30 гр.

Рецепт приготовления:

1. Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут), дают им остыть, очищают от скорлупы и натирают на крупной терке.
2. Лук очищают, нарезают маленькими кубиками и обжаривают до золотистого цвета на растительном масле.
3. Морковь тщательно моют, натирают на крупной терке, добавляют к луку, когда от станет золотистым, и обжаривают до готовности.
4. Готовую смесь из лука и моркови выкладывают на блюдо первым слоем салата, который промазывают частью майонеза.
5. Куриную печень отваривают до готовности, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем.
6. Чернослив нарезают мелкими полосочками, выкладывают следующим слоем салата и промазывают его майонезом.
7. Четвертым слоем кладут измельченные перепелиные яйца, которые сверху тоже промазывают оставшимся майонезом.
8. Твердый сыр натирают на крупной терке и выкладывают на блюдо последним слоем.
9. Из свеклы и сыра вырезают цветочки, которыми и украшают салат. Вместо листочков используют листья петрушки.

Салат «Свекла по-корейски»

Для приготовления понадобится:

• Свекла — 1 кг.
• Масло растительное — 4 ст. ложки.
• Сахар — 1 ст. ложка (без горки).
• Чеснок — 5 зубков.
• Перец молотый черный — 0,5 ч. ложки.
• Перец красный жгучий молотый — 0,3 ч. ложки.
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч. ложки.
• Уксус — 5 ст. ложек.
• Соль — по вкусу.

Для украшения потребуется:

• Листья салата — 3 шт.
• Свекла — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу тщательно моют, заливают холодной водой и варят 15 минут (после закипания). 
2. По прошествии четверти часа свеклу снимают с огня, сливают горячую воду и сразу же заливают ее холодной, в которой оставляют свеклу до полного остывания.
3. Как только свекла остынет, ее чистят и натирают на корейской терке либо нарезают тоненькими полосочками.
4. К натертой свекле добавляют сахар, соль, уксус и все хорошенько перемешивают.
5. Чеснок чистят и измельчают с помощью чеснокодавилки.
6. На сковороду наливают подсолнечное масло и очень быстро, пока масло не закипело, добавляют в него измельченный чеснок, все специи. Готовую смесь добавляют к свекле и все тщательно перемешивают. 
7. Приготовленный салат на несколько (3-5) часов ставят в холодильник настояться.
8. Перед подачей на стол его украшают листиками свежего салата и фигурными сердечками, вырезанными из вареной свеклы.

Салат «О-ля-ля»

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе — 300 гр.
• Яйца куриные (крупные) — 5 шт.
• Яблоко — 150 гр.
• Сыр твeрдый — 200 гр.
• Майонез — около 150 гр.
• Соль — по вкусу.
• Петрушка — 2 веточки.

Рецепт приготовления:

1. Филе курицы отваривают до готовности и дают ему остыть.
2. Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят; 2 яйца откладывают в сторону — они потребуются для украшения, а у оставшихся отделяют белки от желтков.
3. На блюдо устанавливают специальную форму для салата. Если формы нет, вместо нее используют пластиковую бутылку, обрезанную с двух сторон до нужного размера.
4. Куриное филе нарезают кубиками и выкладывают в форму первым слоем салата.
5. Желток трех яиц разминают вилкой, смешивают с частью майонеза и выкладывают в форму вторым слоем.
6. Яблоко очищают от кожицы, вынимают сердцевину, мякоть нарезают небольшими кубиками, смешивают с частью майонеза и выкладывают в форму третьим слоем салата. 
7. Сыр натирают на крупной терке, смешивают с оставшимся майонезом и выкладывают в форму поверх слоя яблок.
8. Белок трех яиц натирают на крупной терке либо нарезают небольшими продолговатыми полосочками и выкладывают последним слоем.
9. Готовый салат на 3-5 часов ставят в холодильник для пропитки, после чего снимают форму и украшают оставшимися яйцами и веточками петрушки.

Салат с ветчиной и болгарским перцем

Для приготовления понадобится:

• Ветчина — 500 гр.
• Болгарский перец — 500 гр.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Ананас консервированный (кусочками) — 300 гр.
• Шампиньоны консервированные — 200 гр.
• Маслины (без косточек) — 100 гр.
• Майонез — около 250 гр.
• Зелень петрушки — 2 веточки.
• Тарталетки — для подачи салата.

Рецепт приготовления:

1. Ветчину нарезают небольшими кубиками.
2. Болгарский перец хорошенько моют, очищают от семян и нарезают кусочками.
3. Консервированные шампиньоны нарезают тоненькими пластинками.
4. Маслины нарезают тоненькими кружочками.
5. Соединяют все ингредиенты: ветчину, болгарский перец, кукурузу (предварительно слив с нее жидкость), ананас, шампиньоны, маслины и наполняют получившейся смесью тарталетки. Украшают майонезом и листиками петрушки.

Салат крабовый с ананасами

Для приготовления понадобится:

• Крабовые палочки — 240 гр.
• Кукуруза консервированная — 430 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Ананас консервированный — 200 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Майонез — около 100 гр.
• Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
2. Остывшие яйца нарезают небольшими кубиками.
3. Ананасы также нарезают мелкими кубиками.
4. Мелко нарезают крабовые палочки.
5. Твердый сыр нарезают маленькими кубиками.
6. В миске соединяют и хорошенько перемешивают: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, с которой предварительно сливают жидкость.
7. Готовый салат по необходимости солят и подают в красивом салатнике.

Салат «Пикантный»

Для приготовления понадобится:

• Язык свиной — 500 гр.
• Огурцы свежие — 200 гр.
• Болгарский перец — 400 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Горошек консервированный — 430 гр.
• Майонез — около 250 гр.

Для украшения потребуется:

• Огурец свежий — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Маслины — 1 банка.

Рецепт приготовления:

1. Яйца отваривают вкрутую, чистят и нарезают небольшими кусочками.
2. Язык отваривают до готовности и нарезают маленькими кубиками.
3. Болгарский перец тщательно моют, очищают от семян и также нарезают небольшими кусочками.
4. Огурцы хорошенько моют и мелко нарезают.
5. Яйца смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо первым слоем салата.
6. Язык выкладывают на блюдо вторым слоем, хорошенько промазывают майонезом.
7. Третьим слоем салата выкладывают огурцы, которые предварительно соединяют с частью майонеза.
8. В глубокой миске соединяют: болгарский перец, горошек (слив с него всю жидкость) и оставшуюся часть майонеза, после чего получившуюся смесь выкладывают завершающим слоем салата. 
9. С помощью специального ножа из морковки вырезают цветочки, украшают ими блюдо по кругу, вставляя внутрь в каждый такой цветочек по одной маслинке.
10. Огурец нарезают на тоненькие длинные полосы, из которых на поверхности салата формируют бант.

А какой салатик будете готовить на 8 Марта вы? Поделитесь его рецептом, а еще лучше — проиллюстрируйте описание приготовления фотографией!

10 вкусных салатов на Новый год

1. Салат «Снегирь» с курицей и рисом

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 3 столовые ложки риса;
• 200 г филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 70–80 г маслин;
• майонез — по вкусу;
• 1 стебель зелёного лука.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис и филе — до готовности.

Куриное мясо, лук, помидоры и маслины нарежьте небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на крупной или средней тёрке.

Поместите на плоскую тарелку рис так, чтобы получились очертания снегиря, и смажьте майонезом. Дальше выложите курицу, лук, желтки и белки. После каждого слоя, кроме белкового, смазывайте соусом. Из помидоров выложите грудку и клюв снегиря, из маслин — голову, крылья и хвост. Из лука сделайте веточки.

Приготовьте классику 🥗

2. Сырный салат с крабовыми палочками в апельсине

Фото: elenstudio / Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г грецких орехов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 апельсина;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• клюква — опционально;
• 1 веточка укропа — опционально.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую за 10 минут.

Куриную грудку нарежьте плоскими ломтиками среднего размера и посолите. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте курицу примерно за 15 минут, выложите на тарелку и остудите. Нарежьте маленькими кусочками вместе с яйцами и крабовыми палочками. Орехи измельчите. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.

Апельсины разрежьте на половинки, отделите пару тонких ломтиков и оставьте для декора. Достаньте мякоть, нарежьте её небольшими кусочками, сложите в сито и оставьте на 10–15 минут, чтобы стёк сок.

Смешайте половину сыра с апельсиновой мякотью, курицей, крабовыми палочками, яйцами и орехами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите новогодний салат в цитрусовые корки, посыпьте оставшимся сыром, украсьте клюквой, кусочками апельсина и укропом.

3. Салат «Ёлочка» с курицей и киви

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100–150 г куриного филе;
• 1 помидор;
• 4 киви;
• 1 красная луковица;
• 60–70 г твёрдого сыра;
• 1 небольшой пучок укропа или другой зелени;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• 1 столовая ложка гранатовых зёрен — для декора.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе — до готовности.

Нарежьте курицу, помидор и киви небольшими кусочками, лук и яйца — мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Выложите в салатник курицу, половину лука и сыра, зелень и в центр слегка посоленные помидоры, яйца, оставшиеся лук и сыр. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза ими просто смазывайте им. Сверху выложите киви, украсьте укропом и гранатовыми зёрнами.

Обязательно приготовьте 💡

4. Салат «Снеговик» с курицей и шампиньонами

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 450 г куриного филе;
• 400 г картошки;
• 1 морковь;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1 лист нори — для декора.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, картофель и морковь — до готовности.

Нарежьте филе, картошку и грибы небольшими кусочками. Желтки и белки отдельно натрите на средней или мелкой тёрке.

Выложите в миску картошку, смешанную с майонезом, дальше — подсоленную и поперчённую курицу, шампиньоны и желтки. После каждого слоя, кроме первого, смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте белками и выложите лицо снеговика из нори и варёной моркови.

Выберите лучший 🍗

5. Салат «Рафаэлло» с курицей, шампиньонами и огурцами

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 200 г шампиньонов;
• 2 небольших маринованных огурца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, яйцо — вкрутую за 10 минут. Мелко нарежьте вместе с луком, грибами и огурцами. Сыр натрите на средней тёрке.

В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. За 7–10 минут обжарьте лук с шампиньонами. Остудите и выложите в миску.

Смешайте грибную зажарку с курицей, яйцами, огурцами, солью, перцем и майонезом. Сделайте небольшие шарики, обваляйте каждый в сыре и выложите на блюдо.

Удивите гостей 🧀

6. Салат «Часы» с курицей и корейской морковью

Фото: chudo2307 / Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 300 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 150 г твёрдого сыра;
• 150 г морковки по‑корейски;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• 1 веточка петрушки.

Приготовление

Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, филе и морковь — до готовности.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке, белки и желтки — отдельно на мелкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо курицу, морковь по‑корейски, желтки и сыр. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте белками и украсьте варёной морковью, майонезом и петрушкой, чтобы получились часы.

Побалуйте семью 🥕

7. Салат «Новогодняя ёлка» с курицей и кукурузой

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200–250 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 200 г шампиньонов;
• 50–70 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу;
• 1 пучок укропа;
• 1 маленькая морковь;
• 1 столовая ложка клюквы.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Куриное филе посолите и поперчите, за 20–25 минут запеките в духовке при температуре 180 °С. Остудите.

Шампиньоны, курицу и яйца (немного белка оставьте для декора) нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте грибы, затем остудите.

Перемешайте курицу с грибами, яйцами, сыром и кукурузой (несколько зёрен оставьте для декора). Посолите, поперчите, заправьте майонезом и выложите на блюдо в форме ёлочки. Сверху украсьте рубленым укропом, морковными и яичными звёздочками, клюквой, кукурузой и «гирляндой» из майонеза.

Угощайтесь 🍄

8. Салат «Мышки на сыре» с ветчиной и яблоком

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

• 5 куриных яиц;
• 4 перепелиных яйца;
• 3 картофелины;
• 300 г ветчины;
• 1 луковица;
• 2 яблока;
• 150 г твёрдого сыра;
• майонез — по вкусу;
• 10 горошин чёрного перца;
• 5 бутонов гвоздики.

Приготовление

Куриные яйца сварите вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 5 минут. Картошку отварите до готовности.

Нарежьте ветчину и лук небольшими кусочками. Картошку, яблоки, сыр (несколько ломтиков оставьте для декора), отдельно белки и желтки четырёх куриных яиц натрите на крупной тёрке.

Выложите на тарелку слоями ветчину, картошку, лук, яблоки, сыр и белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Из готового круглого салата вырежьте один треугольный сегмент или оставьте «головку сыра» целой. Сверху посыпьте тёртым желтком. Выложите куриное и перепелиные яйца с декором из сыра, чёрного перца и гвоздики, чтобы получились «мышки».

Наслаждайтесь вкусом 🍳

9. Салат «Рождественский венок» с говядиной и маринованным луком

Фото: Irina2511 / Depositphotos

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г говядины;
• 1 морковь;
• 2–3 картофелины;
• 2–3 маринованных огурца;
• 80–100 г маринованного лука;
• 1 пучок укропа;
• майонез — по вкусу;
• 1–2 ломтика твёрдого сыра;
• 1 столовая ложка гранатовых зёрен.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, говядину — примерно за час, морковь и картошку — до готовности.

Нарежьте мясо, морковку, огурцы и лук небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке. У укропа удалите стебли.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте картошку, мясо, лук, огурцы и морковку. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте яйцами, добавьте немного майонеза и выложите укроп. Украсьте снежинками из сыра и зёрнами граната.

Сделайте без повода 🥩

10. Салат «Маска» с курицей и свёклой

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Ингредиенты

• 200–250 г филе куриной грудки;
• 1 морковь;
• 1 свёкла;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 50–60 г грецких орехов;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 1 горсть гранатовых зёрен;
• 10–15 ягод облепихи — опционально;
• 1 веточка укропа или петрушки.

Приготовление

Отварите до готовности курицу, морковь и свёклу. Отсудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Морковь, свёклу и сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите.

Для заправки смешайте майонез с чесноком и грецкими орехами.

Выложите на блюдо курицу в форме маски: чтобы получились ровные контуры прорезей для глаз, используйте рюмки. Смажьте филе половиной соуса, посыпьте сыром и добавьте оставшуюся чесночно‑майонезную смесь. Сверху выложите морковь и свёклу, чтобы каждый овощ занимал примерно по половине «маски». Декорируйте гранатом, облепихой и зеленью.

Читайте также 👩‍🍳🥗

Салат с креветками – 10 самых вкусных и простых рецептов с пошаговыми фото

Аппетитные и нежные креветки могут сделать любое блюдо изысканным и дорогим. Самый простой способ приготовить блюдо с креветками – это салат, рецептов которых существует бесконечное множество. Для вас мы собрали 10 самых вкусных и простых рецептов салата с креветками пошагово с фото. Среди наших рецептов вы непременно найдете тот, который подойдет к вашему меню и вкусам.

Классический рецепт салата «Цезарь» с креветками

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Количество порций – 2 штуки

Время приготовления – 30 минут

Салат «Цезарь» можно по праву считать одним из самых популярных салатов в мире, его часто заказывают в ресторанах и готовят дома. Версия этого салата, с добавлением креветок, очень вкусна и изысканна, ее по праву оценят любители морепродуктов.

Калории: 57 ккал

Белки: 6.6 г

Жиры: 2.4 г

Углеводы: 2.1 г

• В удобную емкость наберите нужное количество оливкового масла, после чего порубите ножом чеснок (очень мелко) или пропустите его через чесночный пресс и добавьте к маслу.

• Белый хлеб избавьте от корочки, нарежьте его кубиками. Опустите хлеб на разогретую сковороду и полейте его чесночным маслом (буквально половиной ложки). Обжарьте сухарики до твердости, после чего выньте из сковороды, и дайте им остыть.

• Возьмите креветки и подготовьте их для салата. Если у вас сырые креветки, то их нужно предварительно отварить в соленой воде и очистить от панциря и прочих внутренностей. Если же вы берете уже вареные замороженные креветки, то размораживать их нужно в кипятке с большим количеством соли. Отваривать их повторно нет необходимости. Размороженные креветки также полейте чесночным маслом и оставьте их слегка мариноваться.

• В емкость с остатками чесночного масла добавьте специи для формирования соуса. Положите горчицу, соевый соус и влейте лимонный сок. Хорошо перемешайте смесь.

• В емкость для салата порвите руками салатные листья, либо возьмите уже готовую смесь из магазина и выложите в емкость.

• Затем отварите и остудите перепелиное яйцо. Его разрежьте пополам и положите в емкость к салатным листьям. Точно также нарежьте вымытые в проточной воде помидоры черри, добавьте их к салату.

• После этого измельчите на мелкой терке пармезан и добавьте его к другим ингредиентам в миске.

• Далее в салатную смесь влейте заправку, и аккуратно все перемешайте, чтобы соус распределился равномерно среди продуктов.

• Слегка замаринованные в чесночном масле креветки быстро обжарьте и остудите. Добавьте остывшие креветки в емкость с салатом.

• В самом конце добавьте к «Цезарю» с креветками сухарики и подавайте блюдо к столу, присыпав остатками пармезана.

---

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт салата с рисом и креветками

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Простой и вкусный, очень сытный салат можно приготовить из креветок и риса. Его можно подавать как теплым, так и холодным. Это блюдо готовится очень легко и непринужденно, заряжает сытостью и энергией на весь день.

Ингредиенты:

• Креветки – 100 гр.
• Рис пропаренный – 50 гр.
• Яйцо перепелиное – 2 шт.
• Оливки с анчоусами – 1 ложка.
• Майонез – 3 ст.л.
• Сок лимона – ½ ст.л.
• Базилик и орегано сушеные – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала нужно подготовить ингредиенты для салата. Отварите перепелиное яйца до полной готовности и оставьте его остывать в холодной воде. Рис тщательно промойте несколько раз, после чего отварите до полной готовности и промойте в сите холодной водой.
2. Пока остывают рис и перепелиные яйца, откройте баночку с оливками и одну-две ложки оливок отложите для салата. Креветки, если они уже отварены и заморожены, разморозьте в горячей воде с добавлением соли.
3. В отдельной емкости соедините майонез, лимонный сок, сушеные специи и соль (по вашему вкусу). Это будет заправка для вашего салата.
4. Уже размороженные креветки отправьте на разогретую сковороду с оливковым маслом и быстро их обжарьте до золотистого оттенка. Затем добавьте креветки к рису и нарежьте на кубики перепелиные яйца. Добавьте их к рису с креветками.
5. В емкость с салатом положите оливки и затем влейте заправку из майонеза, лимонного сока и специй. Перемешайте все ингредиенты вместе и подавайте блюдо к столу. Можете дополнительно охладить салат в форме, чтобы он был более плотным.

Салат с креветками, кальмарами и красной икрой на праздничный стол

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Аппетитный салат с морепродуктами – отличное блюдо для праздничного стола либо романтического вечера с вином. Готовится такой салат достаточно легко и прекрасно подходит в дополнение к любым другим блюдам. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Кальмары – 250 гр.
• Креветки – 250 гр.
• Икра красная – 1 ст.л.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.
• Рис пропаренный – 50 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Сыр твердый – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно приготовить все ингредиенты для салата. Для этого нужно разморозить варено-мороженные креветки в горячей соленой воде и подготовить кальмары. Кальмары отварите в кипящей воде на протяжении трех минут, снимите с тушек пленку и удалите хребет.
2. Рис отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, промойте в холодной воде и дайте ему стечь и остыть. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите в ледяной воде, очистите.
3. В миску для салата положите рис, добавьте креветки и затем нарежьте кальмар полукольцами либо помельче – как вам больше нравится. Добавьте кальмара к салату. Куриные яйца пропустите через яйцерезку либо порубите их ножом , добавьте к салату, перемешайте.
4. Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте его и затем посыпьте его сверху красной икрой. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к салату. Можете лишь украсить салат сыром либо же перемешать его с основной массой ингредиентов.
5. Готовый салат уберите в холодильник на полчаса, укутав его пленкой (чтобы майонез не сох), после чего подавайте блюдо к столу.

Пошаговый рецепт приготовления салата с креветками и авокадо

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Легкий и нежный салат с креветками станет прекрасным стартером перед сытным обедом либо может отлично подойти в качестве легкого и полезного ужина. Такой салат удивительно прост в приготовление, но, при этом, обладает изысканным легким вкусом и тонким ароматом.

Ингредиенты:

• Креветки – 150 гр.
• Салат (смесь) – 200 гр.
• Томаты черри – 6 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец молотый черный – по вкусу.
• Сок лимона – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно приготовить креветки для салата. Если вы используете сырые креветки, то их нужно отварить до готовности в соленой воде и затем почистить – удалить панцирь и кишки. Очищенным креветкам нужно дать полностью остыть.
2. Пока остывают креветки, наберите оливковое масло в удобную емкость, затем очистите и пропустите через чесночной пресс чеснок, добавьте его к маслу и перемешайте. Ложечку масла добавьте к креветкам.
3. В емкость, где будет располагаться ваш салат порвите салатные листья либо высыпьте упаковку готовой салатной смеси из ваших любимых сортов салата. Авокадо берите свежий и чуть аль-денте. Его прорежьте ножом по продольной траектории, замыкая разрез. Разберите авокадо на две части и выньте косточку, снимите кожицу.
4. Авокадо нарежьте кубиками и отправьте в миску с салатными листьями. Затем промойте в проточной воде помидоры черри и нарежьте их на половинки или четвертинки – по вашему вкусу.
5. Разогрейте сковороду и отправьте туда креветки, быстро обжаривая их на большом огне. Они будут издавать потрясающий аромат в это время. К заправке добавьте соль, перец и лимонный сок. Перемешайте.
6. В миску с салатом переложите креветки и влейте заправку из чесночного масла и сока лимона. Перемешайте. Готовый салат сразу же подавайте к столу и наслаждайтесь легким и ароматным блюдом.

Как приготовить вкусный салат с креветками, помидорами черри и рукколой?

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Один из самых простых и полезных во время диеты салатов – салат с креветками и рукколой. Готовится он буквально за десять минут и отлично насыщает организм полезными микроэлементами. Если вам нужно перекусить на скорую руку или приготовить изысканный, но простой стартер, то этот рецепт точно создан для вас.

Ингредиенты:

• Креветки варено-мороженные – 250 гр.
• Руккола – 150 гр.
• Томаты черри – 3 шт.
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Перец молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу
• Орегано – ½ ч. л.
• Уксус бальзамический – 1 ч.л.
• Пармезан – 15 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала разморозьте уже готовые креветки в горячей воде с солью. Когда морепродукт полностью разморозится, его нужно будет слегка обжарить. Для этого наберите в сковороду буквально ложку оливкового масла и раскалите емкость. Высыпьте туда креветки и очень быстро обжарьте на большом огне до золотистого оттенка.
2. Креветки оставьте остывать, а в это время соедините в небольшой соуснице соль, перец, орегано и оливковое масло. Влейте бальзамический уксус и тщательно перемешайте заправку. Томаты промойте в проточной воде и обсушите, а рукколу просто высыпьте в объемную чашу для салата.
3. Помидорки нарежьте на половинки или кубики, добавьте их к рукколе. Затем выложите остывшие обжаренные креветки и полейте все это салатной заправкой из масла, специй и бальзамического уксуса.
4. В последнюю очередь на мелкой терке измельчите сыр пармезан и посыпьте салатик. Готовое блюдо тут же подавайте к столу и кушайте с удовольствием.

Простой рецепт салата с креветками и пекинской капустой

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Во многих рецептах холодных блюд (салатов) различные сорта салатов отлично заменяются самой обычной и доступной пекинской капустой. Это совершенно не портит вкус готового блюда, поэтому мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт салатика с креветками и пекинской капустой.

Ингредиенты:

• Креветки крупные – 250 гр.
• Пекинская капуста – 200 гр.
• Сыр творожный (в брикете) – 100 гр.
• Оливки или маслины – 2 ложки.
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Салатная заправка – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно обязательно отварить креветки в основательно посоленной воде. Остывший морепродукт очистите от панциря и внутренностей, оставляя только нежное вареное мясо креветок.
2. Куриные яйца также нужно отварить вкрутую. Их остудите в ледяной воде, после чего аккуратно очистите и нарежьте кубиками. Заранее можете нарезать творожный сыр на небольшие кубики; это может быть адыгейский сыр, либо брынза.
3. В миску, в которой вы будете подавать салат, порвите зеленую часть пекинской капусты. Белую часть просто выкиньте, она не нужна. К салату добавьте яйца, креветки и сыр. Затем откройте баночку маслин либо оливок, пару ложек положите в миску с салатом.
4. В самом конце посолите ваш салат по вкусу и добавьте уже готовую салатную заправку, которая вам нравится. Она может быть на основе масла или майонеза – на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с креветками и крабовыми палочками

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Салат с крабовыми палочками – один из самых популярных салатов на праздничном столе. Мы предлагаем вам разнообразить рецепт этого прекрасного салата креветками – так он станет более изысканным и вкусным. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 150 гр.
• Кукуруза в банке – 150 гр.
• Сыр любой – 100 гр.
• Креветки – 150 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Майонез – 300 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала поставьте размораживаться креветки и крабовые палочки. Можете опустить их в горячую воду. В это же самое время отварите куриные яйца вкрутую. Их нужно хорошо остудить в ледяной воде, чтобы они легче чистились.
2. Сыр нарежьте мелкими кубиками либо натрите на средней терке. Откройте баночку с кукурузой и слейте жидкость. Выложите кукурузу в миску для салата.
3. Остывшие куриные яйца нарежьте мелкими кубиками либо пропустите их через яйцерезку. Добавьте к кукурузе.
4. Крабовые палочки нарежьте пополам вдоль и затем на кубики. Креветки измельчать не нужно. Морепродукты добавьте в миску с салатом, всыпьте сыр и соль по вкусу.
5. В последнюю очередь в салат добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты. Салат оберните пленкой и уберите в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы он слегка пропитался и охладился. После этого можете подавать блюдо к столу, порционно разложив его по салатницам, либо сразу в миске.

Как сделать салат с креветками и икрой в домашних условиях?

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Аппетитный салат с выраженным морским вкусом очень легко приготовить самостоятельно. Все самые вкусные и изысканные салаты лишь на первый взгляд кажутся сложными, на самом деле их приготовление – это сплошное удовольствие и простота. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

• Креветки – 250 гр.
• Икра красная – 1 ст.л.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.
• Рис пропаренный – 50 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Орегано – по вкусу.
• Сыр твердый – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно приготовить все ингредиенты для салата. Для этого нужно разморозить варено-мороженные креветки в горячей соленой воде и слегка обжарить их в оливковом масле на большом огне.
2. Рис, предварительно тщательно промытый, отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Промойте крупу в холодной воде, дайте рису стечь в сите и полностью остыть. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите в ледяной воде, очистите от скорлупы.
3. В миску для вашего салата положите рис, добавьте остывшие обжаренные креветки. Куриные яйца пропустите через яйцерезку либо порубите их ножом на кубики и добавьте к салату, перемешайте.
4. Майонез соедините с орегано и соком лимона, тщательно перемешайте, добавьте заправку в салат. Сыр натрите на мелкой терке и далее можете лишь украсить салат сыром либо же перемешать его с основной массой ингредиентов.
5. В самом конце посыпьте ваш салат красной икрой и охладите в холодильнике под пленкой на протяжении получаса, не менее. Готовый салат подавайте к столу охлажденным.

Простой пошаговый рецепт салата с креветками, яйцом и огурцом

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Аппетитный и свежий легкий салат, который прекрасно впишется в любое обеденное меню. Такой салатик отлично подходит для тех, кто сидит на диете и старается кушать, только свежую и полезную пищу. Разнообразьте ваш рацион этим отличным блюдом и получите настоящее удовольствие от употребления этого прекрасного блюда.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 гр.
• Огурец свежий – 2 небольших шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Листья салата – 100 гр.
• Соус тар-тар – по вкусу.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Если вы используете не варено-мороженные креветки, то их нужно для начала отварить в большом количестве соленой воды, а затем остудить. Остывшие креветки очистите, оставив только мясо. Если же у вас уже подготовленные креветки, то их нужно разморозить в кипятке с добавлением соли, но варить повторно их не нужно.
2. Чеснок пропустите через чесночный пресс, соедините с оливковым маслом и полейте смесью креветки. Перемешайте их и оставьте немного постоять, пропитаться ароматом.
3. Куриные яйца отварите до готовности вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. Очищенные яйца измельчите при помощи ножа либо яйцерезки. Затем ополосните салатные листья и дайте им основательно обсохнуть.
4. На горячей, раскаленной сковороде с антипригарным покрытием, быстро обжарьте мясо креветок на большом огне, добиваясь легкого золотистого оттенка. Креветки остудите.
5. В миску выложите салатные листья, добавьте яйца, остывшие креветки и затем нарежьте огурчики небольшими кусочками. К салату добавьте соус тар-тар и соль по вашему вкусу. Перемешайте готовое блюдо и подавайте его к столу.

Простой и очень аппетитный салат с креветками, ананасом и сыром

🕜45 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Аппетитный и простой салат, который отлично заменит собой уже порядком надоевшие салаты из крабовых палочек или оливье. Готовится этот салат ничуть не сложнее других салатов с креветками, а вкус обладает свежестью и приятной кисло-сладкой ноткой.

Ингредиенты:

• Ананас свежий – 400 гр.
• Креветки чищенные – 300 гр.
• Салатные листья – 200 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Смесь душистого перца (молотая) – по вкусу.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Масло оливковое – ¼ ст.
• Масло растительное – ¼ ст.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Возьмите свежие очищенные креветки и разморозьте их в горячей соленой воде, если они заморожены. Затем позвольте креветкам стечь и обсохнуть.
2. Ананас нарежьте на некрупные кубики и тоже дайте ему слегка стечь от лишнего сока. Сыр натрите на средней терке или измельчите его ножом на маленькие кубики. Соедините эти ингредиенты в миске, добавьте порванные листья салата и креветки, перемешайте и займитесь приготовлением заправки для салата.
3. В чашу блендера вбейте яичные желтки, белки используйте для другого блюда либо выкиньте. Яйца начните взбивать, постепенно добавляя растительное и оливковое масло, соль и смесь перцев. Можете добавить немного горчичного порошка.
4. Длительно взбивайте все ингредиенты, пока у вас не получится белая густая масса, похожая на майонез. Не забудьте добавить лимонный сок во время взбивания, а также контролируйте вкус продукта во время приготовления.
5. Когда заправка будет готова, добавьте ее к салату и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе. Салатик уберите в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы он полностью охладился и только после этого подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Салаты на зиму: 50 вкусных рецептов с фото

 

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год.  Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Салат из огурцов на зиму по-грузински (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Очень вкусный салат из кабачков с томатной пастой (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Я закрыла на пробу пару баночек салата из кабачков с морковью и майонезом на зиму в прошлом году. И нисколько не пожалела: получился удивительно вкусный салат, нежный и ароматный. И кабачки, и морковь остаются после консервирования слегка хрустящими, сочными. А майонез отлично дополняет все ингредиенты. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует:  баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат с перловкой на зиму

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим  ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…

4.6 / 5 ( 90 голосов )

Быстрый и легкий греческий салат из пасты — так же просто, как яблочный пирог

Супер ароматный, красочный и легкий Салат из греческой пасты , сделанный из простых и полезных для здоровья ингредиентов: сливочного сыра фета, сочных помидоров, хрустящих огурцов, хрустящего зеленого болгарского перца, острого красного лука и пикантных оливок Каламата, смешанных с домашним винегрет. Наслаждайтесь этим в качестве гарнира на ужин и сохраняйте остатки на обед или подавайте его на следующей летней вечеринке!

Рецепт салата из греческой пасты

Я люблю готовить салаты из пасты летом, а этот уже стал моим фаворитом! Он легкий, но наполненный, с идеальным балансом вкуса и текстуры.

Если вам нравится мой средиземноморский салат из пасты или летний салат из пасты с песто, я думаю, вам тоже понравится этот.

Паста салат

ингредиенты

Возможно, у вас уже есть большая часть ингредиентов под рукой. Для этого рецепта вам понадобится:

• Паста — Я использовал фузилли, но вы можете приготовить это практически с любой пастой короткой формы. Я рекомендую пенне, зити, маленькие ракушки, касаресче, орекьетте или фарфалле.
• Помидоры — Я люблю сладость и сочность спелых помидоров черри или виноградных помидоров.Большие помидоры разделите на четверть или разрежьте пополам.
• Огурец — Персидские огурцы идеально подходят для этого рецепта, потому что у них тонкая кожица (их не нужно чистить) и минимальное количество семян.
• Оливки — Я люблю покупать оливки Каламаты без косточек и оставлять их целыми. Вы можете заменить оливки Каламата черными оливками.
• Зеленый болгарский перец — Зеленый болгарский перец является традиционным для греческих салатов, но вы можете использовать красный, желтый или оранжевый, если это все, что у вас есть под рукой.
• Сыр фета — Продается блоками или в крошке. Если вы покупаете кусок сыра фета, нарежьте его кубиками размером 0,5 дюйма.
• Красный лук: , чтобы укротить укус сырого лука, замочите его в миске с холодной или ледяной водой на 10 минут, слейте воду и используйте в своем рецепте.

Греческая заправка для салатов

Заправка представляет собой простую смесь оливкового масла, красного винного уксуса, лимонного сока, дижонской горчицы, чеснока, сушеного орегано, соли и перца.

Хотя вы можете использовать греческий винегрет в бутылках, эта домашняя заправка придает салату яркий пикантный вкус. Кроме того, его легко взбивать, и он вкуснее, чем все, что можно купить в магазине.

Взбейте партию и храните ее в закрытой стеклянной банке в холодильнике, этого хватит на неделю.

Как приготовить салат из холодной пасты

Этот простой рецепт салата из макарон быстро и легко собрать.

• Сварить макароны — Готовить макароны на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке, слить воду и промыть под холодной водой, затем перемешать с небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание.
• Нарезать овощи — Подготовить огурец, помидоры, зеленый болгарский перец и красный лук.
• Приготовьте винегрет — Добавьте все ингредиенты заправки в кувшин, закройте крышку и встряхните. Охладите до готовности.
• Объедините все ингредиенты — Смешайте все вместе в большой миске, приправьте немного орегано и закопайтесь!

Не забудьте дать пасте полностью остыть перед тем, как перемешать ее с овощами (теплые огурцы никому не нравятся!)

Сделай сам

Измените рецепт на свой вкус.Например, вы можете…

• Поменяйте макароны на тортеллини, орзо, киноа или кускус.
• Сделайте веганский — этот рецепт вегетарианский, без каких-либо замен. Вы можете легко сделать его вегетарианским, исключив сыр фета.
• Сделайте это без глютена — Замените макароны из цельнозерновой муки на альтернативную муку, такую ​​как макароны из нута, чечевицы, киноа или коричневого риса.
• Добавьте белок — Сделайте этот рецепт салата из холодной пасты полноценным блюдом, добавив курицу-гриль, креветки на гриле, тунец или даже нут.

СОВЕТЫ ПО ПРЕДОСТАВЛЕНИЮ И ХРАНЕНИЮ

Make-Ahead — Поскольку в этом простом салате из макарон нет зелени, его хорошо приготовить для встреч.

Приготовьте повязку заранее, за 1 неделю. Макароны и овощи можно приготовить накануне и хранить в холодильнике в отдельных емкостях.

Остатки — Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Только не забудьте оставить немного дополнительной заправки сбоку, чтобы она сбрызнулась, когда вы будете готовы подавать ее.

Еще летние рецепты:

Вы приготовили этот рецепт, и он вам понравился? У вас есть вопросы? Оставьте все это в разделе комментариев ниже! (И не забудьте оценить! 😄)

Легкий греческий салат с пастой

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 9 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 6

Супер ароматный, красочный и легкий Салат из греческой пасты , сделанный из простых и полезных для здоровья ингредиентов: сливочного сыра фета, сочных помидоров, хрустящих огурцов, хрустящего зеленого болгарского перца, острого красного лука и пикантных оливок Каламата, перемешанных с домашним винегретом .Наслаждайтесь этим на ужин, а остатки сохраняйте на обед или подавайте на следующей летней вечеринке!

Для салата из макарон

• ½ фунта (226 граммов) сухих макарон Я использовал фузилли
• немного оливкового масла, чтобы перемешать макароны
• 1 стакан (150 грамм) винограда или помидоров черри, нарезанных пополам или четвертинками
• 1 чашка (120 граммов) персидских огурцов, нарезанных ломтиками
• 1 зеленый перец и ребра удалить, нарезать на кусочки размером 1 дюйм
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками, а затем промытая, чтобы убрать резкий укус
• ⅓ чашки (65 граммов) маслин Каламаты без косточек
• 3 унции (85 граммов) сыра фета, раскрошенного или нарезанного кубиками 1/2 дюйма

Для винегрета:

• чашки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ½ лимонного сока
• ½ чайной ложки сушеного орегано больше для посыпки
• ¼ чайной ложки дижонской горчицы
• ¼ чайной ложки соли
• свежемолотого черного перца

Приготовьте макароны

• Готовьте макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем слейте воду и промойте под струей холодной воды, чтобы остановить процесс приготовления.Смешайте его с небольшим количеством оливкового масла и дайте остыть.

Соедините все ингредиенты

• Поместите все ингредиенты в большую миску, сбрызните заправкой и перемешайте, чтобы смешать.

• В завершение посыпьте орегано и сразу подавайте или храните в закрытом контейнере в холодильнике на срок до 3 дней.

• Остатки: храните остатки в холодильнике до 3 дней.

• Продвинуться вперед: Приготовьте повязку заранее, за 1 неделю.Пасту и овощи можно приготовить накануне и хранить в отдельных емкостях.

Автор: Елена Томаси

Курс: паста, салат

Кухня: интернациональная

Порция: 1 порция, Калорийность: 304 ккал, Углеводы: 31,7 г, Белки: 8,3 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 1,3 г, Натрий: 289 мг, Клетчатка: 2,8 г, Сахар: 1,7 г

Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!

от Елена Томази от 4 августа 2021 г.

Рецепт здорового салата из огурцов, помидоров и авокадо

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие)

Этот простой рецепт салата из помидоров, огурцов и авокадо — один из моих самых любимых. Сытные салаты — обычная тема в культурах Восточной Европы, и, когда мы росли в русской семье, мы ели их много, но немного с зеленью. Сейчас я люблю свою зелень, но мне все равно нравится такой хороший, сытный салат, как этот. Когда это здорово? Даже лучше. Когда я могу добавить авокадо? Совершенство! Когда он будет готов через 15 минут? ЛЕГКИЙ!

Этот полезный салат из огурцов, помидоров и авокадо оказался одним из моих любимых рецептов салатов.Если вы любите рецепты салатов из авокадо, держу пари, вы тоже будете относиться к этому рецепту! В нем хрустят огурцы, сочные спелые помидоры, сливочный авокадо, яркий лимонный сок и свежие травы. В целом блюдо очень вкусное и сытное!

На моем сайте вы найдете множество рецептов авокадо, и не зря! Они не только обладают прекрасным вкусом, но и добавляют невероятную текстуру И полезные жиры к любому блюду. Попробуйте мой омлет с авокадо, яичный салат из авокадо, научитесь замораживать авокадо и не забудьте сладкие пирожные из авокадо!

Почему вам понравится этот рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо

• Яркий и легкий, со вкусом свежих трав
• Сливочный и хрустящий
• Легко приготовить, просто смешайте заправку и нарежьте овощи
• Готово за 15 минут

Ингредиенты салата с помидорами и огурцами и авокадо

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для салата с помидорами, огурцами и авокадо, что каждый из них делает в рецепте и варианты замены.Для измерений см. Карту рецептов ниже.

Для заправки:

• Лимонный сок — Свежий лимонный сок даст лучший вкус, но подойдет и бутилированный.
• Оливковое масло — Для наилучшего вкуса используйте оливковое масло первого отжима. Масло авокадо подойдет, если оно у вас есть.
• Чесночный порошок — Для лучшего вкуса используйте высококачественный чесночный порошок. Вы также можете добавить несколько свежих измельченных зубчиков чеснока, если хотите.
• Морская соль и черный перец

Для салата:

• Авокадо — Ищите темно-зеленые авокадо, которые немного тянутся при легком нажатии. Еще одна уловка, чтобы знать, что они не слишком спелые, — это удалить небольшой бугорок на месте стебля — он должен быть зеленым, а не коричневым.
• Помидоры — Я использовал помидоры рома, но и другие помидоры среднего и крупного размера тоже отлично подходят. Или вы можете просто разрезать помидоры черри или виноград пополам.
• Огурцы — Я использовал английский огурец, но подойдет любой вид, который у вас есть.
• Свежие травы — Свежий укроп и петрушка — идеальное сочетание с летними овощами в этом салате.

Как приготовить салат из огурцов, помидоров и авокадо

В этом разделе показано, как приготовить этот рецепт салата из помидоров и огурцов, авокадо, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике. Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

• Собрать. В большой миске смешайте авокадо, нарезанные помидоры, нарезанный огурец, свежий укроп и свежую петрушку.

• Toss. Добавьте повязку и перемешайте.

Полезен ли салат из помидоров, огурцов и авокадо?

Да, этот салат из огурцов, помидоров и авокадо невероятно полезен! Давайте посмотрим. У нас есть овощи. Проверять. Здоровые жиры. Проверять. Яркие ароматы. Проверять. И это вкусно, так что на самом деле захотите съесть этот полезный салат из авокадо и помидоров.

Благодаря авокадо в этом салате содержится много натуральных хороших мононенасыщенных жиров, и они содержат около 20 витаминов, минералов и полезных растительных соединений. [*]. Кроме того, в авокадо содержится мало углеводов.

Инструкции по хранению

Если у вас остались остатки еды, храните их в холодильнике, но имейте в виду, что этот салат не продержится долго…

Как долго хранится салат из огурцов, авокадо, помидоров?

Этот салат из помидоров и огурцов с авокадо продержится в холодильнике день или два, но лучше всего в свежем виде.Лимонный сок в заправке в некоторой степени помогает авокадо от потемнения, но не идеально. Я бы порекомендовал приготовить салат и добавить авокадо прямо перед подачей на стол. Это поможет ему дольше оставаться свежим.

Сможете ли вы приготовить полезный салат из огурцов, помидоров и авокадо?

Да, вы можете приготовить салат из огурцов и авокадо, но, как я уже упоминал выше, не добавляйте авокадо, пока не будете готовы его подавать.

Для достижения наилучшего результата перемешайте заправку, нарежьте овощи (кроме авокадо) и храните их отдельно в холодильнике.Когда вы будете готовы к подаче, нарежьте авокадо, перемешайте овощи и заправку.

Что подавать с салатом из огурцов, помидоров и авокадо

Подавайте этот рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо со здоровым вторым блюдом, например:

Более здоровые рецепты салата из авокадо

Любимые рецепты читателя

Карточка рецептов ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо (Легко + полезно!)

Вам понравится этот быстрый, ЛЕГКИЙ и полезный рецепт салата из огурцов, помидоров, авокадо и готовых за 15 минут!

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 6 порций (по 1 1/2 чашки каждая)

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Для заправки: в небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, морскую соль и черный перец.(Или поместите в герметичный контейнер и энергично встряхните.)

2. В большой миске смешайте авокадо, помидоры, огурцы, свежий укроп и свежую петрушку.

3. Полить салат заправкой и перемешать, чтобы он покрылся слоем. Подавать немедленно.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 1/2 чашки

Для этого рецепта рекомендуются большие авокадо.Средний авокадо составляет около 8 унций. Если вы используете авокадо большего или меньшего размера, отрегулируйте количество соответственно.

Видео, показывающее, как приготовить салат из огурцов, помидоров и авокадо:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить салат из огурцов, помидоров, авокадо!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 150

Жиры 12 г

Белки 2 г

Всего углеводов 10 г

Чистые углеводы 5 г

Клетчатка 5 г

Сахар 4 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂

50 рецептов полезных салатов — легко и быстро

В этом обзоре 50 рецептов здоровых салатов вы найдете восхитительный список рецептов салатов без глютена, с низким содержанием углеводов, веганских и вегетарианских салатов, которые помогут вам питаться более здоровой пищей в течение всего года.

Нам нравится большая миска салата, наполненная полезными сезонными продуктами. Их легко приготовить, они сытные и богаты питательными веществами. Многие люди думают, что салат — это просто тарелка салата и заправка для салата, но поверьте мне, эти салаты далеки от этого. Съешьте тарелку этих салатов как самостоятельную еду. С этими 50 различными рецептами полезных салатов у вас больше никогда не будет скучного салата.

Почему есть салат?

Салаты — отличная еда, богатая питательными веществами, но только если вы знаете, что делаете.Приведенные ниже рецепты салатов показывают, как собрать все полезные продукты в одну миску. Хотя некоторые из них могут лучше всего подойти в качестве гарнира, многие салаты могут быть едой сами по себе, если они также включают порцию белка, как мои салаты из рубленой курицы.

Как превратить салат в блюдо

Как я уже упоминал ранее, большинство из этих рецептов может быть само по себе блюдом. Однако, если вы видите внизу салаты, которые, по вашему мнению, не будут достаточно сытными или которые являются скорее гарниром, который вы хотите превратить в основное блюдо, добавьте порцию белка! Добавьте запеченную куриную грудку, кусок лосося, немного креветок, стейк или даже тофу, чтобы завершить салат, в основном зеленый.

Можно ли приготовить салат заранее?

Большинство этих салатов можно приготовить заранее. Внизу вы даже найдете салаты, специально предназначенные для приготовления еды. Если вы планируете приготовить салат заранее, воздержитесь от заправки. Поместите салат в герметичный контейнер в холодильник и заправку для салата отдельно. Скомбинируйте, когда собираетесь подавать. Большинство салатов могут храниться до 4 дней, если они не покрыты заправкой или не содержат слишком много влажных ингредиентов.

Советы по приготовлению этих полезных рецептов салатов

• Всегда мойте и тщательно сушите всю зелень, которая у вас есть. Важно, чтобы вы полностью просушили, так как вы не хотите, чтобы ваш салат начал намокать, прежде чем вы даже получите сдачу, чтобы насладиться им.
• Если у вас нет времени, вы всегда можете пойти с магазинной заправкой для салата.
• Если у вас есть свежая зелень, она определенно подходит практически ко всем салатам.
• Обязательно разрежьте все на мелкие кусочки.Салат определенно вкуснее, если съесть всего понемногу на вилке.

---

50 рецептов полезных салатов

Салат из брюссельской капусты с пармезаном

Салат с курицей и капустой на гриле

Легкий рецепт салата из капусты

Рецепт полезного картофельного салата

Легкий рис с цветной капустой цуккини

Салат из мелко нарезанного лосося

Греческий салат из курицы

Легко рубленый куриный салат

Бальзамический рецепт жареных овощей

Котлеты из лосося с мисками для приготовления салата из капусты

Салат с брюссельской капустой и беконом

Легкий рецепт салата из брокколи

Картофельный салат с легкой обжаркой

Рецепт салата из помидоров и авокадо

Куриный салат с острой майонезной заправкой

Легкий рецепт салата из лосося

Рецепт салата из яиц авокадо

Сливочный салат из цветной капусты с авокадо

Супер свежий салат с креветками и помидорами

Салат из брюссельской капусты

Салат из вяленых помидоров и песто из цветной капусты

Салат с курицей и авокадо на гриле

Салат тако из говяжьего фарша

Салат из жареной капусты из сладкого картофеля

Рецепт салата из кукурузных креветок

Quick Easy Салат из красной капусты

Шашлык из креветок по-каджунски с кукурузным салатом

Салат из жареной брюссельской капусты и киноа

Легкий рецепт средиземноморского салата

Салат с креветками и киноа

Рецепт салата из осенней свеклы и апельсина

Греческий салат из киноа

Салат из капусты с хрустящим сладким картофелем

Салат из жареной мускатной тыквы и цветной капусты

Супер легкий салат с капустой и брокколи

Легкий и быстрый салат из киноа

Рецепт салата для завтрака Easy Kale

Салат Каламата Коллард из киноа

Super Easy Салат с авокадо, огурцом и тунцом

Куриный салат с киноа

Салат с курицей Чимичурри нарезанный

Теплый салат из брюссельской капусты из киноа

Салат из креветок, авокадо и огурцов

Салат с рукколой и ежевикой

Греческий рубленый салат со спаржей

Рецепт теплого салата из чечевицы с беконом

Рецепт салата из помидоров и авокадо с креветками

Клементина Рецепт салата из рукколы

Рецепт куриного салата с песто

Рецепт салата из черной фасоли и манго

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты, и если вы приготовите один из этих восхитительных салатов, обязательно поделитесь с нами в Instagram.Я хотел бы увидеть ваши развлечения!

опубликовано 26 января 2021 года Оливией

рецептов здоровых летних салатов — настоящая простая хорошая жизнь

Это все летние салаты, которые вам нужно приготовить в этом году. Рецепты любого полезного салата: от зеленого салата до салата из курицы, картофельного салата, фруктового салата и многого другого!

Когда становится теплее и открывается фермерский рынок, вы знаете, что пора начинать готовить летние салаты! Полезные салаты — отличный способ использовать свежие продукты из вашего сада или магазина.

Воспользуйтесь всеми удивительно свежими ингредиентами, такими как помидоры, огурцы, лук, зелень, фрукты и картофель. Мы знаем, что в этом обзоре вы найдете новый любимый летний салат!

Гарниры или полный обед

Многие салаты, включенные в этот обзор, восхитительны и сами по себе сытны. Вам не нужно готовить отдельный белок, просто следуйте рецепту полноценного обеда!

Конечно, мы также добавили несколько отличных рецептов салатов.Ничто так не говорит о лете, как приготовление на гриле, поэтому мы включили множество вариантов для барбекю.

Мой личный фаворит на все времена?

Попробуйте — просто поверьте мне в этом. Вы не пожалеете.

Не знаете, что подать с салатом? Ознакомьтесь со всеми нашими полезными рецептами на гриле!

Рецепты зеленого салата

Разнообразная зелень, такая как капуста, мангольд, шпинат, руккола и ромэн. Свежие огородные овощи, такие как помидоры, редис, морковь, кабачки и перец.Эти рецепты зеленого салата демонстрируют изобилие вкуса, которое предлагают летние продукты!

Салат из бургеров с соусом песто (Paleo + Whole30)

Быстрый, легкий и очень вкусный, этот салат из бургеров с соусом песто — лучший способ съесть чистый и сытный обед или ужин Paleo + Whole30! Это также один из наших любимых способов приготовления еды. Вам действительно понравится песто без молочных продуктов с этим салатом из бургеров Paleo + Whole30.

Получить рецепт Салатники Easy Paleo с лососем (Whole30 + Keto)

Эти простые салатницы из Whole30 и Paleo Salmon — идеальный способ украсть больше лосося и приготовить блюдо, которое вы с нетерпением ждете! Он наполнен полезными жирами и яркими овощами, которые понравятся вашему телу!

Получить рецепт Салат Easy Paleo Cobb

Этот легкий салат Палео кобб наполнен всеми ароматами, такими как дымный бекон, сливочный авокадо, свежие помидоры и острая бальзамическая заправка!

Получить рецепт

Рецепты картофельного салата

Для меня ничто не говорит о лете и приготовлении на гриле, как сытный картофельный салат.Это идеальное место для летнего барбекю, обеда, праздника или семейного отдыха. Кроме того, остатки даже лучше, чем в тот день, когда они были приготовлены!

Картофельный салат с песто

Этот картофельный салат с песто, состоящий из легкого безмолочного соуса песто и всего трех других основных ингредиентов, представляет собой ароматный гарнир, который можно подавать горячим или холодным.

Получить рецепт

Рецепты салатов из капусты

Сытные и хрустящие салаты из капусты — отличный способ изменить привычный стиль традиционного зеленого салата.Используйте смесь зеленой и пурпурной капусты для салата, который выглядит так же хорошо, как и вкус!

Легкий тайский салат из говядины

Этот простой в приготовлении тайский салат из говядины станет новым фаворитом этого красочного овощного обеда! Он готовится из стейка с юбкой, но и стейк с фланга тоже отлично подойдет, свежие овощи и соус на основе масла кешью.

Получить рецепт

Рецепты фруктовых салатов

Я никогда не могу решить, какие фрукты использовать во фруктовом салате, поэтому обычно получаю ОГРОМНЫЙ салат, состоящий из 10 разных фруктов.Кто-нибудь еще так делает? Эти рецепты фруктовых салатов более простые, но такие же вкусные.

Рецепты салатов из брокколи

Брокколи часто упускают из виду в салатах, но она может добавить хрустящей корочки и текстуры. В этих салатах брокколи помещается впереди и в центре, поэтому вы можете наслаждаться этим восхитительным овощем в качестве звезды шоу.

Салат Палео Брокколи

Самый лучший салат из палео брокколи! С восхитительной сливочной заправкой и идеальным количеством сладости и хрустящей корочки.Это также Whole30 и без молочных продуктов!

Получить рецепт

Рецепты куриного салата

Хотя салат из курицы можно приготовить круглый год, летом я чувствую, что хочу его больше. Я обычно подаю его поверх зелени или в лепешке / обертке, но он также отлично подходит для приготовления еды и может использоваться для быстрого и легкого обеда.

Рецепты салатов из огурцов

Огурец — мой самый любимый летний овощ.Я ем соленые огурцы прямо из сада, когда могу. Из них также получаются лучшие хрустящие и простые салаты в сочетании с несколькими другими свежими ингредиентами.

Рецепты салатов из стейков

Летние салаты из стейков там, где они есть! Бросьте стейк на гриль, смешайте зелень и заправку, и вы готовы к пикантной и свежей трапезе. По этим рецептам подойдет любой стейк на гриле, но я предпочитаю стейк с фланга или с юбкой.

Чаша для шаурмы из говядины (Paleo, Whole30 + Keto)

Эта чаша для шаурмы из говядины Paleo, Whole30 + Keto уникально ароматизирована и наполнена всеми продуктами — приправленной говядиной, шпинатом, рисом с цветной капустой, огурцами, красным луком и помидорами, покрытыми сливочным соусом цацики без молока!

Получить рецепт Салат со стейком на гриле (Paleo + Whole30)

Все летние флюиды оседают! Тебе известно….жарить на гриле, гулять во дворе, нежиться на солнышке и на ветру. Этот салат из стейков на гриле Paleo and Whole30 полон свежих сезонных летних продуктов и вкусной зеленой заправки, чтобы все полить!

Получить рецепт

Рецепты салатов Цезарь

Найти полезную заправку для салата «Цезарь» непросто, но вы попали в нужное место! Эти варианты салата цезарь являются отличными вариантами домашней заправки, так что они представляют собой здоровый вариант классического цезаря.

Рецепты салатов из шпината

Шпинат — прекрасная основа для летнего салата. Хотя шпинат можно получать круглый год, мне больше всего нравится, когда он смешивается с другими свежими летними ингредиентами, особенно со свежими ягодами.

Салат со шпинатом и черникой

Этот салат Paleo + Whole30 со шпинатом и черникой сделан из сезонных продуктов, а заправка из черники не содержит добавленного сахара. Это быстрый и легкий ужин в будние дни.

Получить рецепт

---

ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!

---

---

35+ сенсационных рецептов летних салатов: тайский куриный салат

Время на подготовку: 25 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 6

Когда люди говорят «Ешьте радугу», они имеют в виду этот восхитительный тайский салат с курицей! Кроме того, мы собрали все летние салаты, которые вам нужно попробовать в этом году.Рецепты любого полезного салата: от зеленого до фруктового, картофельного салата и многого другого!

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Для салата:

• 3 чашки тертой тертой курицы
• 6 чашек измельченной капусты
• 1 чашка нарезанной кинзы
• 1 чашка нарезанных кешью
• 1 морковь, тертая
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 нарезанный кубиками огурец (один маленький или половина большего)
• 1 манго, нарезанный кубиками
• 1 лайм, сок
• 1/4 чайной ложки морской соли

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

• Подготовьте все ингредиенты салата, как указано, переложите в большую миску и перемешайте.

• Подготовьте имбирь и чеснок, как указано, и сделайте соус. Смешайте все ингредиенты соуса в миске венчиком.

• Полить салат соусом и снова перемешать. Подавайте и наслаждайтесь!

любимых рецептов кукурузных салатов | Вкусные идеи + тонны простых советов!

~ Эти рецепты кукурузных салатов демонстрируют множество восхитительных способов использования одного из самых любимых летних ингредиентов. Быстро и легко готовить… это абсолютные фавориты, которые нравятся моей семье, лето за летом! (С некоторыми мы адаптируемся, чтобы работать круглый год!) ~

Эти рецепты все: • Сделано за 30 минут или меньше • Сделайте заранее (или сделайте предварительные шаги) • Большинство также: • Веганские (и вегетарианские ) • Без глютена •

Ааааа… сладкая кукуруза летом.Это как солнечный свет на тарелке.

Неудивительно, что это, пожалуй, самый культовый из всех летних овощей.

Здесь, в Огайо, это практически достойное праздника событие, когда местная сладкая кукуруза впервые и долгожданно появляется на фермерском рынке.

От кукурузы в початках до бесконечных запеканок, соте и салатов из свежей кукурузы — существует множество способов ее приготовления. И как-то просто не устаем от этого! А потом… эта свежесобранная кукуруза прямо с фермы снова исчезла, слишком быстро, когда наступает осень, и тыквы и яблоки вытесняют эту солнечную кукурузу с дороги еще на год.

Помимо великолепно совершенной простой кукурузы в початках, моя семья любит сладкую кукурузу в быстрых и простых рецептах кукурузного салата.

На самом деле, я почти предпочитаю кукурузные салаты кукурузе в початках. Салаты — это гораздо менее беспорядочный способ насладиться свежей кукурузой. Никакого смазанного масла на щеках или кусочков кукурузы, застрявших в зубах (это никогда не будет сказочной модой на пикниках!).

Самые лучшие рецепты кукурузных салатов

За прошедшие годы мы создали немало фаворитов, которые мы с нетерпением ждем каждое лето (а некоторые из них — круглый год!).

Я очень рад собрать для вас все эти рецепты, чтобы вы могли выбрать те, которые вам больше всего хочется попробовать в следующий раз, и поделиться ими на всех своих летних кулинарных вечеринках и вечеринках.

Но я хотел выйти за рамки простого обмена нашими лучшими рецептами салата из кукурузы … Я также хотел убедиться, что у вас есть все советы и рекомендации, которые вам нужны, чтобы выбрать отличную сладкую кукурузу и приготовить ее (независимо от того, готовите ли вы один из наших салатов или не).

Не забудьте заглянуть под список рецептов, чтобы найти множество полезных советов и небольших приемов, которые я усвоил за эти годы!

Но сначала… рецепты!

Рецепты салатов из кукурузы на гриле

Мексиканский уличный кукурузный салат

Нам больше всего нравится этот рецепт с карамелизированной кукурузой на гриле.Но настоящую мексиканскую уличную кукурузу иногда жарят или варят, а не готовят на гриле. Так что, в крайнем случае, не стесняйтесь готовить кукурузу по своему усмотрению, будь то на гриле на открытом воздухе или каким-то более укрощающим (без дождя!) Способом в помещении.

_________________________________

Легкий кукурузный салат (можно использовать как закуску сальсу!)

Хотя я перечислил этот суперпростой рецепт в разделе «Рецепты кукурузы на гриле», вы также можете быстро смешать его со свежей сырой кукурузой.(Честно говоря, это то, что я обычно делаю. И вы даже можете сделать это впереди. С этим рецептом у вас есть МНОГО вариантов!

_________________________________

Кукурузный салат на гриле с чили и лаймом

Этот ультра-простой салат из 4 ингредиентов идеально подходит для летней кукурузы.Дымно-сладкий вкус, приготовленный на гриле, уравновешивается обезжиренной заправкой с пикантным соком лайма и приятным покалывающим жаром кайенского перца. Это настолько просто, насколько это возможно, но при этом наполнено великолепным вкусом!

_________________________________

Рецепт салата из сырой кукурузы

Салат из свежей кукурузы, помидоров и авокадо без приготовления

Знаете ли вы, что вам совсем не обязательно готовить свежую кукурузу? Продемонстрируйте самую лучшую и самую свежую кукурузу в этом невероятно быстром рецепте… без необходимости готовить! Сладкая летняя кукуруза прекрасно сочетается с сочными помидорами черри и сливочным авокадо.Это так просто, но при этом абсолютно достойно!

_________________________________

Кукурузные салаты, подходящие для

ЛИБО свежей или замороженной кукурузы

Легкий 7-слойный салат с курицей и тако

Независимо от того, используете ли вы ядра, свежие или замороженные, кукуруза является обязательным дополнением к этому демонстрационному салату. Этот восхитительный шедевр поднимает классические многослойные салаты на новый уровень (буквально!). Сложите его высоко в пустую миску, и это точно будет «Ооооо… кто это сделал?» хит любого пикника.Но не волнуйтесь — вы знаете, что у нас есть быстрые пути и советы по настройке, чтобы сделать это тоже быстро и просто!

_________________________________

Салат из кукурузы, эдамаме и киноа с лимонно-дижонским винегретом

Я обычно использую в этом рецепте замороженную кукурузу, поэтому могу готовить ее круглый год. Но и свежая сладкая кукуруза отлично сочетается с ней — независимо от того, готовите ли вы ее или используете в сыром виде, прямо в початках. Тем не менее, кукуруза является восхитительной частью этого сложного салата, наполненного ароматом и текстурой красного перца, эдамаме, черной фасоли и киноа… плюс потрясающая заправка из лимонно-дижонского соевого соуса.Замечательно уникальный! Будьте готовы — , потому что рецепт все спросят у вас!

_________________________________

Хорошо, теперь, когда вы полностью пускаете слюни (и пытаетесь решить, какой рецепт приготовить первым) … давайте поговорим о тех советах и ​​приемах, которые я вам обещал …

Как выбрать лучшую сладкую кукурузу (быстрый трюк)

Большинство людей скажут, что лучший способ убедиться, что вы выбрали хороший початок кукурузы, — это вытащить часть шелухи и заглянуть внутрь.

Вы хотите найти твердые, полные ядра до самого кончика.

Но некоторые фермеры или магазины могут не оценить такой подход. А иногда я просто тороплюсь (держу пари, что и вы тоже), и у меня нет времени вытащить кучу шелухи в поисках идеального початка кукурузы. В таких ситуациях можно быстро взломать:

.

1) Ищите полные уши со свежими кисточками и тогда…

2) Быстро пощупайте верхушку кукурузы (заостренный конец), чтобы увидеть, насколько она сформирована и созрела внутри.

Вы обнаружите, что удивительно легко почувствовать, какие уши недостаточно развиты, даже не отодвинув шелуху для проверки.

Хранение свежей сладкой кукурузы

Свежая кукуруза всегда лучше, если ее использовать сразу после сбора — до того, как эти чудесные натуральные сахара превратятся в крахмал.

Но правильное хранение поможет вам выиграть время, если вы не сможете использовать кукурузу в тот же день, когда ее купили.

Оставьте шелуху на

Одно побочное преимущество того, что вы НЕ убираете шелуху, когда вы выбираете початки (как я рекомендую выше), заключается в том, что вы действительно хотите, чтобы эта шелуха оставалась для хранения кукурузы.Это помогает сохранить кукурузу максимально свежей и предотвращает ее высыхание.

Вы знаете, как в большинстве продуктовых магазинов теперь есть удобная корзина для мусора рядом с прилавком со свежей кукурузой, чтобы вы могли очистить кукурузу от шелухи на месте? Да … ну, если вы не планируете использовать кукурузу по возвращении домой … избегайте этого удобного мусорного ведра, как чумы!

Снимите шелуху с вашей красивой свежей кукурузы перед тем, как использовать ее!

Хранить в холодильнике

Храните эти (покрытые оболочкой!) Уши очень неплотно в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Но не забивайте кукурузу в мешке слишком сильно. Вам нужно, чтобы немного воздуха могло циркулировать, чтобы влага не заплесневела.

Как приготовить кукурузу в початках (для салатов или для любых других целей)

Ваши возможности практически безграничны!

И, на самом деле, здесь нет какого-то волшебного количества времени или степени готовности, на которую вы рассчитываете. Некоторые люди предпочитают готовить кукурузу больше, чем другие, поэтому нет «правильного» ответа.

Вау — довольно низкое давление, да?

Вот советы, как это сделать, но вы предпочитаете готовить…

Сырая кукуруза

Кукурузу можно есть сырой, прямо в початках. Готовка не требуется!

У меня остались блаженные воспоминания о том, как я стою под летним солнцем рядом с моей бабушкой, посреди ее огромного органического сада, и ел только что собранный початок сладкой кукурузы буквально через несколько мгновений после того, как мы его собрали.

Кипячение или приготовление на пару (в пароварке на плите)

Когда я был маленьким, моя мама использовала эти методы приготовления пищи.

Всего несколько минут.

Но, честно говоря, я больше не беспокоюсь о том, чтобы вытащить сковороды для этого. Вместо этого я обычно бросаю кукурузу в микроволновую печь или на гриль.

В микроволновой печи

Когда я не готовлю кукурузу на гриле, я почти всегда готовлю ее в микроволновой печи.

Супер быстро и просто!

Я просто очищаю от лузги необходимое количество ушей и складываю их на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Затем я готовлю их примерно 3-5 минут (в зависимости от того, сколько ушей я готовлю).

Гриль

Кукурузу можно жарить с включенной шелухой… или без нее.

Жарить кукурузу с шелухой на гриле — все равно что запарить ее прямо в собственной маленькой куртке. Но следуя этому маршруту, вы не получите сильно обожженных карамелизованных следов гриля, которые вы получите, если сначала удалите шелуху (что я предпочитаю делать). Кроме того, когда шелуха еще не зажжена, нужно проявлять особую бдительность, чтобы она не загорелась. (Вы часто будете видеть рецепты, в которых используется метод снятия шелухи, в котором предлагается сначала замочить кукурузу на некоторое время, чтобы предотвратить вспышку на гриле — что мне кажется ненужным дополнительным временем).

Мне нравится класть свою лущеную кукурузу прямо на решетку для гриля, чтобы в полной мере ощутить эти поджаренные следы от гриля.

Приготовление на гриле занимает всего 5-10 минут на среднем или средне-сильном огне (в зависимости от того, насколько жареным вы хотите получить кукурузу и насколько мощный гриль). Просто не забывайте время от времени переворачивать уши, чтобы на них образовались красиво карамелизованные коричневые пятна.

В духовке

Я лично никогда не разжигал духовку для этого, но вы, безусловно, можете запечь в духовке кукурузу — лущеную или не лущеную, или даже в пакете из фольги.

В вашем мгновенном горшке

Как объясняет моя подруга Кристен, вы даже можете приготовить кукурузу в горшочке быстрого приготовления!

Выбирайте!

Некоторые рецепты салатов из кукурузы специально разработаны для использования определенного метода приготовления, например, жарки кукурузы на гриле для придания аромата дыма.

Итак, я определенно рекомендую использовать метод приготовления, указанный в каждом рецепте, если это возможно (независимо от того, готовите ли вы один из моих рецептов кукурузного салата или кого-то еще).

Но если гроза внезапно пропитает ваши идеально продуманные планы по поводу жареного кукурузного салата на гриле , просто помните, что существует практически бесконечное количество способов приготовить этот салат — выберите другой метод приготовления и катайтесь с ним!

Как срезать кукурузу с початков

У меня есть два метода, которые я использую как взаимозаменяемые.

# 1 С ножом

• Возьмите свой любимый поварской нож (это мой).

• Поставьте кукурузный початок вертикально на разделочную доску так, чтобы плоский конец (где он был снят со стебля) опирался на доску, а заостренный конец вверх.

• Крепко держась за верх (то место, где вы положите нож), аккуратно разрежьте по направлению к доске, слегка поворачивая початки кукурузы после каждого разреза, так что вы режете несколько рядов за раз.

# 2 с «кукурузоочистителем»

На рынке также есть немало инструментов для очесывания кукурузы.(Мне нравится удобный от OXO, в котором есть небольшой отсек для сбора большей части ядер, когда они срезаются.)

Инструмент для зачистки кукурузы работает практически так же, как нож: поставьте ухо на доску и срежьте его подальше от себя.

Эти инструменты немного менее беспорядочные, чем метод ножа, так как небольшое отделение собирает зерна кукурузы и помогает предотвратить их разбегание по кухне.

Краткий обзор часто задаваемых вопросов

Можно ли использовать замороженную кукурузу в рецептах кукурузных салатов?

Может быть — зависит от конкретного рецепта.Некоторые рецепты, такие как салаты из кукурузы на гриле и салаты из свежей кукурузы, просто не будут одинаковыми, и вы определенно захотите использовать там свежую кукурузу. Но другие рецепты (например, салат с курицей и тако) подойдут как для свежей, так и для замороженной кукурузы. И хотя вы, , можете использовать свежую кукурузу в салате из кукурузы, эдамаме и киноа, этот рецепт на самом деле специально написан для замороженной кукурузы (что делает его потрясающим кукурузным салатом для приготовления круглый год).

Могу ли я использовать консервированную кукурузу в этих рецептах?

Я бы не советовал это делать.Консервированная кукуруза по текстуре и вкусу уступает свежей или даже замороженной. Когда кукуруза должна быть звездой рецепта салата, консервы редко оказываются лучшим выбором.

Могу ли я изменить способ приготовления для разных рецептов?

Как я уже говорил выше: обычно . Например, салаты из кукурузы на гриле лучше всего подходят для карамелизации, которую обеспечивает гриль. НО … если внезапно разразится гроза или в вашем гриле закончится пропан (я не могу быть единственным, с кем такое случается!), Вы обычно можете получить, по крайней мере, аналогичный результат, выбрав другой метод приготовления.Таким образом, хотя конечный продукт может быть не таким, как ТОЧНО , как предполагалось в первоначальном рецепте, вы все равно получите что-то довольно вкусное, если вам нужно в крайнем случае изменить способ приготовления.

Кукуруза (бережно хранимая в шелухе в полиэтиленовом пакете, конечно!) Прямо сейчас ждет меня в холодильнике. Я так взволнован … Вас ждет восхитительный кукурузный салат!

Я надеюсь, что ваше лето будет наполнено и свежей сладкой кукурузой.Теперь вы точно знаете, как это продемонстрировать!

Салат из огурцов с мятой — Once Upon a Chef

Этот сладкий и острый салат из огурцов — идеальная легкая сторона при приготовлении на гриле или пикнике.

Это мой любимый салат из огурцов для летних пикников и барбекю. Это просто, но затягивает — и станет лучше, если вы сделаете это раньше времени. Что еще вы можете попросить?

Что вам понадобится для приготовления салата из огурцов с мятой

Мне нравится использовать английские огурцы, которые также называют бессемянными, европейскими, бессемянными или тепличными, в отличие от обычных огурцов.Преимущество заключается в том, что их обычно оборачивают в полиэтилен, а не покрывают воском, чтобы защитить кожу и удерживать влагу, поэтому вам не нужно их очищать. Они также немного слаще с меньшим количеством семян.

Вы заметите, что я использую смесь оливкового и растительного масла. Иногда аромат одного оливкового масла может подавлять, поэтому я предпочитаю разбавить его маслом с более мягким вкусом.

Как приготовить салат из огурцов с мятой

Начните с разделения огурцов пополам и соскребания семян чайной ложкой.

Нарезать огурцы и бросить их с солью на дуршлаг. Оставьте их в раковине примерно на 30 минут, чтобы слилась вода. Так огурцы не станут мокрыми, а соус не станет водянистым. Постучите дуршлагом о раковину, чтобы слить лишнюю воду, затем переложите огурцы на чистое кухонное полотенце.

Промокните как можно лучше.

Тем временем, замочите красный лук в ледяной воде примерно на десять минут, чтобы укротить его.Работает как шарм! (Этот шаг не является обязательным; я не люблю сырой лук.)

Слейте воду с лука и промокните его бумажным полотенцем, затем смешайте его в миске с высушенными огурцами, мятой, уксусом, маслом и приправой.

Хорошо перемешайте.

Накройте крышкой и дайте постоять в холодильнике не менее 20 минут, чтобы ароматы слились. Подавайте холодным и наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Салат из огурцов с мятой

Этот сладкий и острый салат из огурцов — идеальная легкая сторона при приготовлении на гриле или пикнике.

Состав

• 2 огурца английские (или тепличные)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 стакана нарезанного красного лука
• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

• 2 столовые ложки растительного масла
• 2-1 / 2 чайных ложки сахара
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 стакана нарезанной свежей мяты

Инструкции

1. Огурцы разрезать вдоль пополам.Чайной ложкой соскребите семена, затем нарежьте их тонкими ломтиками. Огурцы с солью перекинуть на дуршлаг. Дайте стечь в раковине не менее 30 минут.
2. Тем временем замочите красный лук в небольшой миске с ледяной водой на десять минут, затем процедите через сито с мелкими отверстиями. Промокните бумажным полотенцем.
3. Постучите дуршлагом с огурцами по основанию раковины, чтобы слить излишки воды. Положите чистое кухонное полотенце на стол и выложите сверху огурцы.Края полотенца промокните огурцы насухо.
4. В средней миске перемешайте огурцы, лук, белый винный уксус, оливковое масло, растительное масло, сахар, перец и мяту. Накройте и дайте постоять в холодильнике не менее 20 минут или до 12 часов. Перед подачей попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавать холодным.
5. Инструкции по приготовлению: Этот салат можно приготовить заранее, за 12 часов. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 108
• Жиры: 9 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Углеводы: 6 г
• Сахар: 4 г
• Волокно: 1 г
• Белок: 1 г
• Натрий: 391 мг
• Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть другие рецепты:

уникальных рецептов зеленого салата — Pretty Providence

Более 21 вкусных и уникальных блюд рецептов зеленого салата вам обязательно понравится! Сделайте их на ужин, обед или принесите на вечеринку или собрание. Как бы вы их ни ели, эти салаты проверены и проверены на вкус!

Итак, все месяцы, прошедшие с момента рождения ребенка, я изо всех сил старалась выработать свои привычки в еде.Проблема в том, что я вообще не люблю очень много здоровой пищи… особенно овощей. Как такое допустить взрослой женщине? По сути, единственная форма, в которой я на самом деле наслаждаюсь овощами (помимо моего любимого рецепта зеленого смузи ), — это зеленый салат!

Рецепты зеленого салата

Поскольку последние несколько месяцев мы ели салаты на ужин несколько раз в неделю, я продолжил поиск новых вкусных рецептов салатов для ужина. Позвольте мне просто сказать … РАЗУМ.ВДЕТ. Я в восторге от того, что наше обеденное меню полностью обновилось!

Так что, конечно же, я должен поделиться своими находками со всеми моими кибер-лучшими друзьями!

Если вы предпочитаете другие виды салатов, вам понравится лучший салат из пасты с бантиком, наш любимый салат из огурцов и помидоров, этот яблочно-гранатовый салат или этот удивительный домашний винегрет из помидоров с красным вином!

Или вы можете найти всю нашу Салатную Галерею здесь.

Рецепты простых зеленых салатов

Будьте в восторге, потому что эти блюда буквально все восхитительны! Если вы ищете быстрый, легкий, здоровый ужин без суеты, то эти салаты для вас! Клин — одно из наших ЛЮБИМЧИКОВ на все времена.

Салат из клин

Наш легкий и вкусный салат на танкетке с голубым сыром обязательно вызовет улыбку у ваших вкусовых рецепторов! Один из моих любимых легких ужинов по будням или модных закусок для особых случаев!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Лучший греческий рубленый салат

Свежий освежающий греческий рубленый салат с белковой добавкой из бобов гарбанзо и пикантной заправкой из уксуса и орегано! Этот вкусный салат от Garden Grazer — веганский, без глютена и масла!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ

Рецепты смешанных зеленых салатов

Когда дело доходит до больших смешанных салатов, существует так много разных вариантов! Со всеми этими вариантами вы обязательно найдете несколько победителей, от которых ваша семья просто упадет в обморок! Они не только отлично подходят для семейных вечеринок и собраний, но также отлично подходят для насыщенного питательными веществами ужина в будние дни.

Смешанный зеленый салат с ягодами

Этот салат — САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Кровать из смешанного зеленого салата с клубникой, черникой, малиной, засахаренными орехами пекан, сыром фета и сливочной заправкой из семян мака. Идеальный весенне-летний салат, который обязательно покорит сердца.

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ

Уникальные рецепты зеленого салата

Эти красавицы — нетипичный рецепт салата! Мне нравится уникальность и разнообразие, предлагаемые здесь. Если вы думаете, что вам надоело есть салаты, один из этих вкусных рецептов обязательно изменит ваше мнение!

Спиральный греческий салат

Салат из греческих огурцов по спирали — легкий, вкусный и полезный! С начинкой из спиральных огурцов, оливок каламата, помидоров, пепперончини и сыра фета!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Легкий салат с беконом и горохом

Easy Bacon Pea Salad — один из самых любимых летних салатов нашей семьи.Он хорошо сочетается с любым блюдом, приготовленным на гриле, но также может стать отличным самостоятельным легким обедом. Наслаждаться!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Салат из брокколи

Всем нравится этот простой рецепт салата из брокколи, приготовленный с беконом, миндалем, изюмом или креветками и луком в восхитительной кремовой и пикантной заправке.

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Салат Bowtie со шпинатом

Этот восхитительный салат с курицей и боути со шпинатом сделан на основе шпината, лапши бабочки и курицы, покрыт мандариновыми апельсинами, медово-ореховыми орехами, крейсинами и зеленым луком и подается с восхитительным винегретом Терияки! Идеально подходит к основному блюду или гарниру!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ

Рецепты зеленого салата с курицей

Добавление протеина — это такой простой способ превратить салат из гарнира в основное блюдо! Если вы не можете найти здесь тот, который вам понравится, вы можете легко добавить больше белка в любой из замечательных салатов в этом обзоре.

Куриный салат с баффало

Наш рецепт салата с курицей Буффало не только восхитителен, но и его так легко приготовить! Он наполнен курицей буйвола, овощами, авокадо, черной фасолью и украшен соусом из голубого сыра и хрустящим жареным луком. Он обязательно сделает любой ужин особенным!

Рецепты зеленых салатов для толпы

Салат является обязательным условием на любой семейной вечеринке или вечеринке, и это некоторые из наших любимых блюд для этой цели!

Куриный салат по-китайски

Лучший китайский куриный салат с домашней восточной заправкой для салата! Идеально подходит для любой вечеринки или вечеринки, или просто для легкого здорового ужина!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Салат из винограда и рукколы

Если вы любите виноград, вам обязательно понравится этот восхитительный салат из винограда и рукколы! С орехами, мягким сыром и луком это идеальное сочетание вкусов.

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Салат Капрезе

Легкий освежающий салат из свежей моцареллы, помидоров черри, базилика и авокадо со сладким бальзамическим соусом — идеален в качестве закуски или основного блюда!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ

Рецепты зеленого салата с фруктами

Где все мои любители фруктов ?? Если вы любите фрукты в салате, эти жемчужины для вас.

Салат с брокколи и яблоками

Брокколи, орехи пекан, клюква, морковь и яблоки вместе образуют восхитительный салат с восхитительным вкусом и текстурой.Сливочная заправка сверху делает этот салат просто невероятным!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ Салат из урожая кобб

Идеальный осенний салат с кремовой заправкой для салата из маковых семян. Так хорошо, тебе захочется делать это круглый год!

ПОСМОТРЕТЬ СООБЩЕНИЕ

Я имею в виду, у тебя текут слюнки, или это только у меня? Какой из них вам больше нравится, ребята?

Кроме того, если вам нужно вкусное основное блюдо к этим восхитительным салатам, вам НЕОБХОДИМО попробовать наш классический куриный шницель! Это невероятно хорошо!

xo,

Этот пост был первоначально опубликован 29 июля 2015 года и был дополнен лучшими фотографиями, большим количеством салатов и дополнительной информацией в целом.