Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹: Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ настоящий узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ²? Ароматный, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ с сочными кусочками Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ β€” этот вкус Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кострС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ особСнный, ΠΈ вкус. Но ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π― расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ѐилипс HD3037/03.

Π£ β€œΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎβ€ узбСкского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ 3 основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° β€” рис, мясо ΠΈ спСции. Если эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ β€” ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ! Если Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сортов риса, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ любой, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Ссли нашли ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ β€” ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² любом случаС Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рассыпчатым.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π½Π΅ совсСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, с явным ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌ. 1-2 косточки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‘Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ лишними.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ воврСмя ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π—ΠΈΡ€Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, барбарис, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” основа ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3 Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π° свой вкус.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, чСснок ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для настоящСго ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ. Из β€œΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ…β€ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ получится Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ трСбуСтся.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: узбСкская Π’ΠΈΠΏ блюда: Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо Бпособ приготовлСния: Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 3-4 1 Ρ‡
  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° (ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌ) β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • рис β€” 250-300 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • чСснок β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • смСсь спСций для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎ вкусу
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 3 ст.Π» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Бпособ приготовлСния:

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° β€” мясо особоС, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° плавлСния ΠΆΠΈΡ€Π° β€” 36 градусов, поэтому узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ салаты, свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ β€” ΠΆΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π² Ρ€Ρ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ нСвкусно, ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. На Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ угощСния Π΅Π³ΠΎ Сдят, запивая горячим Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

Если рис ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо получится рассыпчатым, Ρ‚ΠΎ сначала сваритС Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ соль, спСции, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ всыпайтС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.

Бпособ приготовлСния описан для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Philips HD3037/03. Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас Панасоник, ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡ, Π‘ΡƒΠΏΡ€Π°, Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ любая другая модСль, нСслоТно Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ для Π½ΠΈΡ…. НуТно Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ β€œΠŸΠ»ΠΎΠ²β€, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ отсутствии Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ подходящий. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС просто Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 100-120 градусов, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса послС Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ риса, ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Автор: Π•Π»Π΅Π½Π° ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²ΠΈΠ½Π°

Если Π²Ρ‹ нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, поТалуйста, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. АппСтитноС блюдо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ участии соврСмСнного ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° β€” ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π° нСзамСнимая для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° способна ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящий ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ сами Π²ΠΎ всСм ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ.

  • Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, благодаря особому ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ блюдо получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнным Π½Π° вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  • Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° состояниСм ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  • НСобходимо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° сама Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ спСций для этого блюда. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π’ нашС врСмя ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° (ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ): 350-400 Π³
  • Рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ: 1 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°: 3 ст.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ: 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло: 50 ΠΌΠ»
  • ЧСснок: 2-3 дольки
  • Боль: 1.5 Ρ‡. Π».
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°: 1 Ρ‡. Π».

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с обТаривания мяса, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ПослС этого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π‘ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° обТаривания Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ шинковки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ окончания Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π° 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов», Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ имССтся.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π—Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… каши ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Он придаст ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°. Ароматный ΠΈ вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅:

Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ – LadyElena

Π–Π΄Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ – это для нас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠ― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»(Π°)ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠ Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным, вСдь готовится Π² своСм ΠΆΠ΅ соку, ΠΈ рис Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ «Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½Ρ‹ΠΌ». Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ для особых случаСв!

ОписаниС приготовлСния:

БСйчас я расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ каноничСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ вСдь ΠΏΠΎ сути Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² готовят ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распространСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, ΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок ΠΎΡ‚ мяса Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ испарился. А всС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ готовя Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сомнСнья Π² сторону, ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получится Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ достаСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ займСмся ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соломкой.
2. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ отправляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковороду со сливочным маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ забрасываСм Π»ΡƒΠΊ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΈ отставим ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² сторонку.

3. Ковш ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ смазываСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ наш Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ (Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ) вмСстС с остатками масла со сковороды.
4. ЗасыпаСм свСрху ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ всыпаСм соль, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ барбарис ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.
5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня риса. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, выставив Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠΏΠ»ΠΎΠ²» ΠΈΠ»ΠΈ «Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅».

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² приготовится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. Π’Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, насколько мягкой ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΈ сочным – рис, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², вСдь ΠΎΠ½ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ врСмя Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ экономит πŸ™‚ ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, украсив зСлСнью, с Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

НазначСниС: ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄
Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: Мясо / Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° / ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ / Рис / Π”Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис
Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: ГорячиС блюда / Плов

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ тысячи Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ , ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с мясом, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅Β  – Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄ΠΈΡ‡ΡŒΡŽ (курятиной), сухофруктами. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ мяса Π² Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΎΠΉ (Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ), Π΄Π°ΠΆΠ΅ рСдиской, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ.

И рис Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ замСняСм. Варят ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ, машСм, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. (Ну, это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ). Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… – ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΡ‚ – Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ носик. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΒ  ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ . Он Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚. И добавляйтС Π² любой ΠΏΠ»ΠΎΠ² вмСстС с рисом. Вкуснятина!

Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (вкуснота), барбарис ΠΈ изюм (Π½Π΅ люблю).

Масло Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ + ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. НСвСроятный вкус! Волько застываСт, Π½Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

Π’ УзбСкистанС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° – Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло. А Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится ядовитый госсипол. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅Β  ΠΆΠ΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло (ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°) – ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. УникальноС ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΊ вкус Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный.

Π”Π°, рис Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π΄Π΅Π²- Π·ΠΈΡ€Π°Β» – узгСнский. Π‘Π°ΠΌΡƒ Π·ΠΈΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ , вкусно. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² классичСском ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅ – ТСлтая.
Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ понадобится:
Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°Β  – 800 Π³.
ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – Π½Ρƒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ 100 Π³.
масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст.Π».
ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ – ΠΏΠΎ вкусу
Π·ΠΈΡ€Π°Β  –  ΠΏΠΎ вкусу
чСснок  – Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ побольшС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, сняв Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠΊΡƒ. Π”ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² рис, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚
изюм ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½ΡƒΡ‚Β  – ΠΏΠΎ горсти. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:
1. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ Π½Π΅ Таря, Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. БовсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ масла – ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.Β  ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½.
2. Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, Π·Ρ€Ρƒ, изюм ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…- Π½ΡƒΡ‚. КладСм рис Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. А Π²ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, холодная Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ.
3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ²Β» ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΈΡ‚Π΅. Когда ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, узбСкского, рассыпчатого ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния настоящСго узбСкского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³.

Π’ самом УзбСкистанС, ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΡŽ, блюдо готовят Π² толстСнном ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Но ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам. Мясо получаСтся сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° рис прСкрасно пропариваСтся, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ достаточно рассыпчатым.

Для приготовлСния блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «Плов», которая Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Ссли Π² вашСй Π΅Π΅ Π½Π΅ оказалось, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ этого Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° – Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Π° для риса – Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

Π’ΠΈΠ΄ мяса для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассмотрСн ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ использовалась ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот сорт мяса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 200 β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 200 β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 80 ΠΌΠ»;
  • ЧСснок β€” 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·, сколько это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для прозрачности ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ мясо Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅ содСрТится Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков 1,5 – 2 сантимСтра Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½Π° понадобится Π² дальнСйшСм. Достаточно Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β».

ПослС этого Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ высыпаСтся мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ остаСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ румяности Π² этом ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅.

Когда Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, слСдуСт Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого всС содСрТимоС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь высыпаСм рис. НСобходимо ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ блюда. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ рис нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с мясом, Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ позволяСт провСсти эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для вкусовых качСств. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рис ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° насытится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мяса, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ раствором Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рис Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ покрытия. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько кусочков ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ всСму ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ риса.
Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «Плов» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ насыщСнным. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для вкусного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Наш простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ оцСнят Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мяса. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ готовится Π² ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, ΠΈ поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ запросто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСню.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ особСнным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использовано Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся: отборная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ чСснок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ягодки барбариса, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, соль ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ нСпосрСдствСнно с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для нас — Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ. НарСзаСм нСбольшими брусочками ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄Π²Π΅. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ отправляСм Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумяниваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ полуготовности. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ мясо послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π—Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ отправляСтся измСлСнная соломкой ΠΈΠ»ΠΈ брусочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Пока готовится Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ (ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ мясной ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°), займСмся спСциями. ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ступкС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с барбарисом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ пряной смСсью кипящий Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рисовый слой кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Плов» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² рис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ чСснока прямо Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ остаСтся Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ прямо Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ получился рассыпчатым, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным.

Когда это бСсподобноС блюдо ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π§Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ?

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вкусовой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Плов являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… блюд Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’ классичСский Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ-настоящСму Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ. Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ самый доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния этого восточного блюда Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ простого, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ, устройства ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, вСсь процСсс приготовлСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ большС часа.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΎ считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТным Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Основной ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° — риса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ рассыпчатым, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справляСтся с этой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, поэтому для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ½Π° становится Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся практичСски Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Плов с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π² повсСднСвноС мСню яркиС восточныС краски, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ вкус ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ азиатского блюда. Π£Π³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусным ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ достойноС мСсто Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Β· Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — 500-700 Π³

Β· Рис (ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ) — 4 стакана

Β· Π’ΠΎΠ΄Π° — 8 стаканов

Β· Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½ΡƒΡ‚ — 1 стакан

Β· ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1-2 ΡˆΡ‚.

Β· Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚.

Β· Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 100 ΠΌΠ»

Β· Π—ΠΈΡ€Π° — 1 Ρ‡. Π».

Β· Барбарис — 1 Ρ‡. Π».

Β· ЧСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Β· ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° — 1/2 Ρ‡. Π».

Β· Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ пСсок — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Β· Боль — ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° вся лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мясныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ очиститС, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² раскалСнноС масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎ прозрачности.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сСмСна Π·ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сахара, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала мягкой.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… (Π½ΡƒΡ‚), посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси для блюд ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², прополоснитС ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ придавливая Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΈ чСснок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

УзбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈ свСТСй зСлСнью.

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с чСсноком ΠΈ барбарисом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

НСсмотря Π½Π° простоту Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΏΠ»ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, сытным ΠΈ нСвСроятно Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Благодаря Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ΅ барбариса ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ мяса: свининой ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Β· Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° (Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ) — 500 Π³

Β· Рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ — 3 стакана

Β· Π›ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.

Β· Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ — 100 ΠΌΠ»

Β· Барбарис — 1 Ρ‡. Π».

Β· Π—ΠΈΡ€Π° — 1 Ρ‡. Π».

Β· ΠšΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΌΠ° — 1 Ρ‡. Π».

Β· Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚.

Β· Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5-7 ΡˆΡ‚.

Β· Боль — ΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния ΠΏΠΎ шагам:

Плов с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ кусочСк мякоти. Если мясо сильно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΆΠΈΡ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСна ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π° (Π·ΠΈΡ€Ρ‹) ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки мяса Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Пока готовится мясо, Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ соломкой, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ спСции ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β». Готовится Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо станут мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСварятся.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Жидкости Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 сантимСтр Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ рисового слоя. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, выставляйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала.

Вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ большим количСством свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ВрСмя: 70 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 4 ΠΈΠ· 5

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – блюдо достаточно банальноС, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. НичСго особСнного Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ трСбуСтся, мясо ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис – Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Но это ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠΏΠ»ΠΎΠ², придСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ подходящий.

Π£ этого яства Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ основныС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ – рис, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – Π½Π° ваш вкус. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Π° Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ свои прСдпочтСния Π½Π° счСт спСций. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ основы приготовлСния вкусного ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа.

  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  • И Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Ну ΠΈ довСсти блюдо Π΄ΠΎ готовности.

НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ рис ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сразу послС закипания, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚Β». Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ сначала огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ срСдний, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ совсСм малСньким ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис упарился.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ зависит вСсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ начинаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Ρƒ вас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ, качСствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСлСнькой соломкой, Π° Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Когда Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ рис, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ-зСрнистом сортС.

НС стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Π”Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ. Он, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ разварится, Π½ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ элСмСнтов Π² Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТится. Π­Ρ‚ΠΎ скорСС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСсполСзный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ тадТикских ΠΈ узбСкских сортов риса ваш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ мясС. Π Π°Π· Π² наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. НаиболСС подходящиС части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ для нашСго яства – это Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ задняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСС, ΠΎΠ½ΠΎ отличаСтся насыщСнным красным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС фасции, сухоТилия, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

А Π²ΠΎΡ‚ спСции я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π° свои прСдпочтСния. МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью, которая ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ВСхнология приготовлСния

Если всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹, рис Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Как я ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, процСсс состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… этапов.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°

Π¨Π°Π³ 1

НС Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов», Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сначала ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ наш Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈ устанавливаСм Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 2

Π›ΡƒΠΊ рСТСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Β«Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΒ» ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Мясо Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

Π¨Π°Π³ 3

ВсС наши спСции Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ступки ΠΈ отправляСм ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. МоТно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сама.

Π¨Π°Π³ 4

Π–Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ добавляСм ΠΊ мясу ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Π–Π΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сСмь. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ изюма ΠΈ сливочного масла. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° длится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС получаса.

ДобавляСм рис

Π¨Π°Π³ 5

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»ΠΈ, засыпаСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°. ПослС этого ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠ°Π» Π² Тидкости Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сантимСтр.

Π¨Π°Π³ 6

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΅Π΅ Π½Π΅ чистят. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пСрСвСсти ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» ΠΈΠ»ΠΈ «Каша» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сорок.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – вкусноС, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² этом ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Плов β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы послС пСрСнСсСния стрСссов ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² получаСтся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся нашим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий восточный ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅? Об этом Π½Π°ΠΌ расскаТут ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ:

  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, рис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ круглозСрнистый Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ;
  • для придания красивого насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² блюдо слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • классичСский способ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока;
  • ΠΈΠ· спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·ΠΈΡ€Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°;
  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими порциями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² собствСнном соку;
  • Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² послС засыпания риса Π΄ΠΎ окончания процСсса приготовлСния;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊΠΎΠΌ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ настоящий восточный вкус;
  • Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСбольшими порциями: Ссли Тидкости Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ сладковатый вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β«Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄Β», Β«ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡΒ» ΠΈ Π΄Ρ€. готовится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Рис-каши» ΠΈΠ»ΠΈ «Плов».

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ самый простой ΠΈ распространСнный способ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° своС усмотрСниС, Π½ΠΎ идСально подходят спСции «Для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°Β» Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ.

Бостав:

  • 700 Π³ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 0,5 ΠΊΠ³ риса;
  • 2 ΡˆΡ‚. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • чСсночная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • 2 срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • соль ΠΈ смСсь спСций.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:


Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° барбарис ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Бостав:

  • 700 Π³ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 500 Π³ риса;
  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 2 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • 1 нСочищСнная чСсночная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • 2-3 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Β½ Ρ‡. Π». Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря;
  • барбарис, Π·ΠΈΡ€Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, мясо ΠΈ рис, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
  2. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π° чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
  3. ВыставляСм Π½Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈ добавляСм масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ). Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ‡Π°ΡˆΡƒ кусочки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, добавляСм барбарис, Π·ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ соль ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выставляСм Π½Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  7. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ распрСдСляСм свСрху Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  8. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ извСстным Π½Π°ΠΌ способом ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  9. ВыставляСм Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

А это блюдо смогут ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ настоящиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ вас Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сухофрукты Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ сладкий вкус, вСдь с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ рисом ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ идСально.

Бостав:

  • 600 Π³ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1 ст. риса;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 1 крупная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • ΠΏΠΎ 50 Π³ чСрнослива, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ изюма;
  • чСсночная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • соль ΠΈ смСсь спСций;
  • ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ чистим, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ соломкой, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  4. На ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ устанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈ добавляСм масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.
  5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, приправляСм спСциями с солью, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сухофрукты, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ свСрху Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм рис ΠΈ добавляСм Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. НаливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° рис Π½Π° 1 см, ΠΈ выставляСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «Плов» Π»ΠΈΠ±ΠΎ «Рис-каши» Π½Π° 1 час.
  10. Π—Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал оповСстит нас ΠΎ готовности блюда.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ достаточно просто. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со спСциями. Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — 2 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Золотистый рис с пряностями ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мяса ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития. ИмСя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1000 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ готовят Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ стал достойным прСдставитСлСм Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это полюбившССся всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ рисовоС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ нашСй эры рис Π±Ρ‹Π» Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² Индии. Π’Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями. А пСрсы ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ блюдо, Π½Π°Ρ‡Π°Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с кусками мяса. Π’ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Кавказа стали Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ это блюдо дошло Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² Π² сСбя сотни ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π£Π·Π±Π΅ΠΊΠΈ готовят Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² толстом Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° кострС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ скороваркС, ΠΈ вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ кавказскому Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ.

Если Π²Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный рассыпчатый рис с пряностями, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ, Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции с описаниСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ силу ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°ΠΌ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ мяса. НуТно ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свинина ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ стоит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. По вкусу ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ классичСскому, Π° ΠΏΠΎ калорийности Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅. УзбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ кавказских Π³ΠΎΡ€ Π² большом ΡˆΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свСТСС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСта Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния пСрсидского рисового ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ: ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ рис ΠΏΠΎ-узбСкски с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пошаговой инструкциСй с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ совСтами ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

НСТный ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ пряного рисового блюда для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ диСтичСской Π΅Π΄Ρ‹. МногиС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ этого ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ своим вкусовым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ свинину ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Рис со спСциями ΠΈ кусочками ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈ- ΠΈΠ»ΠΈ скороваркС Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ чСрСсчур ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом золотистый, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ рассыпчатый.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 3 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°Π½Π°;
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 300 Π³;
  • Β ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 6 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • Воматная паста – 1,5 ст. Π».;
  • Масло (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅) – 15 ΠΌΠ»;
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) – ΠΏΠΎ вкусу;

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ грязи ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался сочным (ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшой соломкой, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.Β 
  2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° скороваркС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 
  3. Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ румянятся Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, займСмся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π˜Ρ… Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π΅ стоит, кусочки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 Π½Π° 4 см.Β 
  4. НарСзанныС мясныС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ добавляСм Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всё вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, смСнив Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ восточными спСциями Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° этом этапС приготовлСния.Β 
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ рисом. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 7 Ρ€Π°Π·. Чистый ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ рис Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Β 
  6. Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° скороваркС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° «Плов» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ°Β». Π—Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, большС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π΅ стоит: рис ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ рассыпчатый, Π° слипшийся. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ: Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ красота блюда покорят всю сСмью. Плов с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо для ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» рассыпчатый, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ сорт: ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ сорт Β«Π”Π΅Π²Π·ΠΈΡ€Π°Β»;

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅), ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 50 ΠΌΠ»;

Если ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ отсутствуСт, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ «Каша», Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», «Рис» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Β»;

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ это блюдо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈ- ΠΈΠ»ΠΈ скороваркС Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с совСтами извСстных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²;

НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ потСряСт ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;

ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° придаст яркий Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ β€”Β  спСцифичСский восточный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΡ€Π°) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ пряности.

ВСрнутся ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Настоящий ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-узбСкски Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β 

Плов с мясом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ рису Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° – ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ удастся. Если Π²Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рис Π½Π° кострС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Кавказа, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Π² скороваркС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро, особСнно Ссли ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкциям с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Рис – 4 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°;
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° – 500 Π³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 8 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ»;
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, барбарис, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ приобрСтСния золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.Β 
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ: Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками 3 Π½Π° 3 см. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β». Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² скороваркС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.Β 
  3. На золотистыС кусочки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.Β 
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ классичСскиС спСции узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ: чСснок, барбарис, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½ (Π·ΠΈΡ€Π°), ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½. ЧСснок Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, достаточно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ.Β 
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ спСции, соль ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ узбСкскоС блюдо Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа.Β 
  6. Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π²Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ пряный сладкий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ восточного ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ. БлСдуя всСм Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с инструкциями, рис получится рассыпчатый, золотистый ΠΈ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ быстрый, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² вкусного ΠΈ сытного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.
Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ совСтуСм ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹:

Если Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΉ, Π° Π½Π΅ рассыпчатый, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ состояния, ΠΏΠΎΠΊΠ° послСдняя слитая Π²ΠΎΠ΄Π° станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 10 Ρ€Π°Π·.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² скороваркС ΠΈ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сохранится;

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ мясо; ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅;

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ рисового ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ВСрнутся ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Google+

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ β€’ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Плов являСтся Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ блюдом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ УзбСкистана, ВадТикистана, ВуркмСнистана ΠΈ ΠšΠΈΡ€Π³ΠΈΠ·ΡΡ‚Π°Π½Π°. По ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈ старых Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°Ρ… (ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°Ρ…), Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ томят для придания Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Однако Ссли Π²Π°ΠΌ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ вкусным.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 359 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 10 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 1.7 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 76 Π³

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° стСчСт, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1 см. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Рис Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мясо, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ: Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски открывая ΠΈ помСшивая.

  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ врСмя истСчСт, Π½Π° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π°Π΄ рисом Π½Π° Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°. Π’ сСрСдинС риса ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока ΠΈ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² рис, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чСснок Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π».

  • ПослС этого Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСню Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ окончания ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. Когда врСмя приготовлСния закончится, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° час Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ: Β«ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°Β».


Всё, ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π’Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ овощная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

( 1 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°, срСднСС 5 ΠΈΠ· 5 )

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅Β — это Π½Π΅ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ кислинкой ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ блюдо. МнС ΠΎΠ½, Ссли чСстно, нравится большС классики. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚ это простоС ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо.

Если ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо с ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ стартом, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ cΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ (Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ), Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вовсС, просто Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€.

Β  Β 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½.

1 час 20 ΠΌΠΈΠ½.

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° β€” 500 Π³Ρ€ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС)
  • рис β€” 1,5 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚. стакана
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚. стакана
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° β€” 1/2 ст.Π».
  • Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° β€” 1-2 Ρ‡.Π». (ΠΏΠΎ вкусу, с двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎ острый)
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ 30-50 ΠΌΠ» (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Тирности Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ссли ΠΆΠΈΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ β€” ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухой)
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

2. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½., Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

3. МоСм, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, отправляСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹.

4. ПослС сигнала ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ посыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ рисом.

5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, солью, Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Плов». Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° автоматичСская, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ впитаСтся рисом ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой β€” ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°.

7. ПослС сигнала ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ досаливаСм, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-20 ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· мяса, Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ старт, рис

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ° | Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — 600-700 Π³Ρ€.;
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 2-3 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…;
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 2-3 ΡˆΡ‚.;
масло подсолнСчноС — ΠΏΠΎ нСобходимости;
рис — 1,5 ст.;
Π²ΠΎΠ΄Π° — 3 ст.;
соль — ΠΏΠΎ вкусу

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, самый вкусный ΠΈ настоящий. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Ρƒ мСня ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

НарСзала Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ нСбольшими кусочками. Мясо практичСски Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°.


Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ прСдусмотрСн Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°», Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этом ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅, мясо ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° сковородС Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Бюда ΠΆΠ΅ добавляю Π»ΡƒΠΊ.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. МоТно ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ (ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ-Π»ΡƒΠΊ). ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚ этого мСняСтся вкус.


Пока мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ обТариваСтся, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ рис. ΠšΡƒΠΏΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ. Для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° я всСгда ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ. Π’ этот Ρ€Π°Π· взяла 1,5 стакана риса. Если Π½Π°Π΄ΠΎ большС ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π²Π° стакана.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ со сковороды содСрТимоС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ рис.


И горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсСгда дСлаю Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2. Если риса ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ стакана.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° соли. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ здСсь умСстно Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.


ПослС этого Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ наТимаю Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠΏΠ»ΠΎΠ²». Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ нСобходимости. Π’ этом вся ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.


Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, раздаСтся сигнал. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.


ОбоТаю ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком.


ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусно ΠΈ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ВрСмя приготовлСния часа ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π½ΠΎ это с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ часа Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

ВрСмя приготовлСния: PT01h40M1 Ρ‡. 30 ΠΌΠΈΠ½.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

Greenfield Market — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: марокканская Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ рис Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Greenfield Market

https://www.mygreenfieldmarket.com/Recipes/Detail/3668/Slow_Cooker_Moroccan_Lamb_and_Rice

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 4

2 ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ 0 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

.
Бостав
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· костСй, нарСзанная кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см
1 большоС яблоко, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 8 дольками
1 посылка (6.9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСси риса ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ
1 1/2 стаканов ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° изюм
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль (Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ объСмом ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, дольки яблока, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· рисовой смСси, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΠ˜Π—ΠšΠžΠ™ скорости ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ изюм; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π’Π«Π‘ΠžΠšΠžΠ™ настройкС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдоступны Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Greenfield Market

https: //www.mygreenfieldmarket.ru / Recipes / Detail / 3668/

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ со спСциями

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

Cal / Serv: 545

Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 0 часы 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 0 часы 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1 ст.

стручки Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°

1/2 ст.

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€

250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

смСсь Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ басмати ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ риса

6

ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°

нСбольшиС горсти ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

2 ст.

ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ…

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² создаСтся ΠΈ поддСрТиваСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ стороной ΠΈ импортируСтся Π½Π° эту страницу. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ содСрТимом Π½Π° ΠΈΡ… Π²Π΅Π±-сайтС.

1 НагрСйтС масло Π² большой сковородС (с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ) Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ подрумянится, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
2 ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ступкой Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стручки ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду с чСсноком ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями; Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2ΠΌΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ 1⁄2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ мягкой.
3 Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис Π² сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости Π½Π΅ впитаСтся ΠΈ рис Π½Π΅ станСт al dente.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅ станСт горячим. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с изюмом ΠΈ зСлСнью. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 545

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 26 Π³

Π–ΠΈΡ€: 15 Π³

НасыщСнныС вСщСства: 4 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 74 Π³

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 22 Π³

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 7 Π³

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ создаСтся ΠΈ поддСрТиваСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ стороной ΠΈ импортируСтся Π½Π° эту страницу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свои адрСса элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС piano.io.

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

Stratford Family Foods — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: марокканская Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ рис Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Stratford Family Foods Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

https://www.stratfordfamilyfoods.com/Recipes/Detail/3668/Slow_Cooker_Moroccan_Lamb_and_Rice

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 4

2 ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ 0 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

.
Бостав
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· костСй, нарСзанная кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см
1 большоС яблоко, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 8 дольками
1 посылка (6.9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСси риса ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ
1 1/2 стаканов ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° изюм
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль (Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ объСмом ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, дольки яблока, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· рисовой смСси, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΠ˜Π—ΠšΠžΠ™ скорости ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ изюм; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π’Π«Π‘ΠžΠšΠžΠ™ настройкС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдоступны Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Stratford Family Foods Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

https: // www.stratfordfamilyfoods.com/Recipes/Detail/3668/

Crock Pot Lamb Curry — Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ

НСТноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Мясо получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ сочным, с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ тСкстурой ΠΈ идСально Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с рисом басмати с ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ!

Моя ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ сильно .

Π¨Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсяцСв Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΈ выполняСт Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ — часами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ домашнюю Π΅Π΄Ρƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°.ΠœΡ‹ Π² этом Π΄ΠΎΠΌΠ΅ настоящиС надсмотрщики ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ. НабиваСм, ставим, Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ пСриодичСски приятно ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. ΠœΡ‹ любим Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ.

Если Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ случайных всплСсков ΠΏΠ°Ρ€Π° врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мСсяцСв Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ol ’Reliable ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π² своСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ рядом со всСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ заставляСт нас Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π° ΠΌΡ‹, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы.Π­Ρ‚ΠΎ командная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π΅Π΄Π°.

На ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я с Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ принял участиС Π² ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π’Π΅Ρ€Ρ‹ Горски. Π­Ρ‚Π° Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ впСчатляСт своим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ вкусом Π² Π΅Π΄Π΅. Π― Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π΅Π΅ блиТнСвосточных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Когда ΠΎΠ½Π° попросила мСня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ риса с Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ изюмом ΠΈ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ блюдо ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Ergo, Ol ’Reliable Π±Ρ‹Π»Π° поставлСна ​​задача ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π°ΠΊΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Saffron Rice, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, Ol’ Reliable выступил Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² этничСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅; ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ заядлый Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ этничСской Π΅Π΄Ρ‹; Π’ любом случаС, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° — это Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мясного ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ»ΠΈ кус-кусом, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ свой Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅.

Бостав

  • 1 большая ТСлтая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… косточСк
  • 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго имбиря
  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ягнСнка
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • 2 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° (свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ)
  • 1/3 стакана простого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ масла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΡΠ»Π°Π±ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 часов.
  6. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π½Π΅ увянСт.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ 6 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 ΠΈΠ· 6
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 255 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 11 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 0 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 0 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ 34 Π³

Ocean Shores IGA — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: марокканская Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ рис Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ IGA Ocean Shores

https://www.oceanshores-iga.com/Recipes/Detail/3668/Slow_Cooker_Moroccan_Lamb_and_Rice

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 4

2 ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ 0 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

.
Бостав
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· костСй, нарСзанная кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см
1 большоС яблоко, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 8 дольками
1 посылка (6.9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСси риса ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ
1 1/2 стаканов ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° изюм
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль (Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ объСмом ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, дольки яблока, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· рисовой смСси, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΠ˜Π—ΠšΠžΠ™ скорости ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ изюм; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π’Π«Π‘ΠžΠšΠžΠ™ настройкС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдоступны Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ IGA Ocean Shores

https: //www.oceanshores-iga.ru / Recipes / Detail / 3668/

Darrington IGA — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: марокканская Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ рис Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Darrington IGA

https://www.darringtoniga.com/Recipes/Detail/3668/Slow_Cooker_Moroccan_Lamb_and_Rice

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 4

2 ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ 0 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

.
Бостав
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· костСй, нарСзанная кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см
1 большоС яблоко, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 8 дольками
1 посылка (6.9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСси риса ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ
1 1/2 стаканов ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° изюм
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль (Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ объСмом ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, дольки яблока, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· рисовой смСси, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΠ˜Π—ΠšΠžΠ™ скорости ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ изюм; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π’Π«Π‘ΠžΠšΠžΠ™ настройкС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдоступны Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Darrington IGA

https: //www.darringtoniga.ru / Recipes / Detail / 3668/

Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚Π° Π‘Π°Π»Π»ΠΈ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: марокканская Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ рис Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ супСрСтт Π‘Π°Π»Π»ΠΈ

https://www.sullyssuperette.com/Recipes/Detail/3668/Slow_Cooker_Moroccan_Lamb_and_Rice

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 4

2 ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ 0 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

.
Бостав
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· костСй, нарСзанная кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см
1 большоС яблоко, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 8 дольками
1 посылка (6.9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСси риса ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ
1 1/2 стаканов ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° изюм
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль (Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ объСмом ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, дольки яблока, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· рисовой смСси, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΠ˜Π—ΠšΠžΠ™ скорости ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ изюм; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π’Π«Π‘ΠžΠšΠžΠ™ настройкС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдоступны Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ супСрСтт Π‘Π°Π»Π»ΠΈ

https: //www.sullyssuperette.ru / Recipes / Detail / 3668/

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *