Рецепты на зиму вкусных кабачков: Страница не найдена — Магия вкуса

Содержание

Вкусные кабачки на зиму — 13 лучших рецептов заготовки кабачков

Рецепты приготовления кабачки на зиму. Кабачки на зиму многие хозяйки готовят не только потому, чтобы переработать летне-осенний урожай кабачков, но и за то, что это нежный по вкусу овощ, низкокалорийный, полезный, богатый витаминами, которые пригодятся организму зимой. С кабачками существует небольшая проблема в том, что если заготавливать этот овощ на зиму по единому рецепту и в большом количестве, то такое блюдо быстро приедается и надоедает, так как сами по себе кабачки обладают довольно нейтральным вкусом и большую роль в их консервировании играют дополнительные продукты, которые применяются в отдельном кулинарном рецепте.

Кабачковый салат “Анкл Бенс”

Категория: Заготовки Овощные салаты

Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу… К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно!Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!

Дарина 9 сентября 2009 года

Кабачок Перец болгарский Лук репчатый Помидор Масло растительное Сахар Соль Уксус

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=1315

1. Маринованные кабачки на зиму

Фото: Маринованные кабачки

Ингредиенты:

Кабачки – 3200 кг,
Чеснок – 6 зубчиков,
Сахар – 80 г,
Соль – 50 г,
Перец черный – 12 штук,
Зелень укропа.

Как приготовить

Порезать кружками кабачки, желательно некрупные. Толщина около 1 см. В простерилизованные банки положить порезанный крупно чеснок, веточки трав, горошины перца, уксус. Кабачки плотно уложить в банку.

Два литра горячей воды прокипятить, добавив сахар и соль. Налить в банки горячий маринад до верху, укупорить герметично крышками. Банки перевернуть и держать под теплым одеялом несколько часов.

Источник: http://receptkulinara.ru/kabachki-na-zimu-retsepty.html

Как заготовки на зиму можно приготовить из кабачков?

Кабачки — уникальный продукт. Как и огурцы, они практически не имеют собственного яркого вкуса, и это значит, что при должном умении из них можно приготовить что угодно. Различные салаты — как овощные, так и с различными добавками вроде риса.

Можно приготовить икру — рецептов сотни: из печеных овощей и сырых, с добавлением чеснока и всевозможных специй. Из кабачков готовят варенья и компоты, их маринуют (как огурчики и грибочки), солят. Читайте рецепты, выбирайте те, что вам нравятся и готовьте на здоровье!

Источник: http://ladyelena.ru/kabachki-na-zimu-proverennye-i-vkusnye-recepty/

Закуска из кабачков на зиму “Юрча”

Категория: Заготовки Овощные салаты

Любимая заготовка моего мужа. Просит побольше закрыть. Лет пять назад случился у нас на даче кабачковый триллер. Буквально пришлось пережить нашествие кабачков и патиссонов. Каждый новый приезд на дачу кабачки прибывали и прибывали. Оборвем подчистую, даже самые махонькие сорвем в воскресенье, приезжаем через неделю опять поросята лежат под листьями. Короче фильм ужасов «Кабачки наступают». И закрывала по всем рецептам, которые попадались. Некоторые кстати и есть не смогли, то уксуса много, то изжога от томатной пасты, у всех же разные вкусы. А вот этот рецепт не просто прижился, теперь закрываю банок по 50, себе, маме, детям. Это очень вкусно. Зимой с чем угодно, с гречкой, с рисом, макаронами… Рецепт найден был у Октябрины Ганичкиной.Недостаток один, хранить нужно в прохладном месте, по крайней мере так сам автор рекомендует, а я всегда послушная.

Кабачок Перец болгарский Помидор Петрушка Чеснок Соль Сахар Масло растительное Уксус Перец черный Перец душистый

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=1315

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Категория: Закуски Закуски из овощей

Такого рецепта на сайте не нашла. За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант “На раз два три” идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!

Кабачок Перец болгарский Морковь Лук репчатый Помидор Масло подсолнечное Соль Перец черный

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=1315

Рагу из кабачков на зиму

Многие хозяйки запасаются кабачками на зиму, заготавливая из них различные консервированные блюда. Одним из них является рагу из кабачков на зиму без стерилизации. Консервация получается очень вкусной, ароматной, чуть-чуть острой благодаря горькому перцу (его количество можно регулировать по вкусу). Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Источник: http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/zagotovki-iz-kabachkov-zoloty-e-retsepty/

Кабачки “Тещин язык”

Категория: Заготовки Овощные салаты

Для тех, кто любит кабачки. Очень вкусная, острая закуска. Можно законсервировать на зиму, а также приготовить и кушать прямо сейчас. Хочу сразу сказать, что я сделала половину порции, а продукты даю на полную порцию, так как закатываю я кабачки немного позже. Очень вкусная заготовка. Попробуйте.

Кабачок Сок томатный Масло растительное Сахар Соль Перец болгарский Чеснок Перец чили Уксус Горчица Томатная паста

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=1315

Рецепт «Кабачки в ананасовом соке на зиму»

Следующие два рецепта заготовок тоже недолго держатся на огне. Поэтому их польза возрастает по сравнению с кабачковой икрой или аджикой.

Заготовка понравится сладкоежкам. Не всегда есть возможность купить консервированные фрукты. Зато можно сделать ананасы из кабачков с ананасовым соком. Для этого рецепта желательно выбирать такие сорта кабачков, которые имеют плотную и белую мякоть. Например, патиссоны.

Ингредиенты: патиссоны — полтора кг, ананасовый сок или нектар — 750 мл, лимонная кислота — 1,5 ч. л., сахар около стакана.

Чтобы приготовить кабачки с ананасовым соком на зиму, их нужно порезать на кубики. В посуду вылить сок, добавить лимонную кислоту с сахаром, закипятить. Выложить в подготовленный сироп кабачки. Варить 20 минут. Нужно обязательно снимать пенку. Банки с кабачками в ананасовом соке стерилизовать 15 минут.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5ca068797545af00b3615bc0/19-sposobov-prigotovit-kabachki-na-zimu–recepty-vkusnye-5dbaa59b433ecc00b1e94f1b

7. Закуска с тыквой и кабачками

Фото: Закуска с тыквой и кабачками

Что взять:

Тыква – 1,2 кг
Кабачки – 1,2 кг,
Перец – 750 г,
Масло – 150 мл,
Сахар – 130 г.
Соль – 70 г,
Перец черный – 2 ч. ложки,
Куркума – 1 ч. ложка.

Как приготовить

Для этой закуски взять немолодые, твердые экземпляры кабачков. Натереть их и тыкву на крупной терке. Можно использовать шинковку для корейской морковки. Нашинковать полосками лук и перец. Все перемешать в посуде с солью и пусть настоится несколько часов. Слить сок и положить оставшиеся специи. Варить на тихом огне полчаса. Переложить овощную массу в банки и стерилизовать в течении 20 мин. Закатать крышки.

Источник: http://receptkulinara.ru/kabachki-na-zimu-retsepty.html

Кабачки на зиму

Категория: Заготовки Заморозка

По просьбам моих дорогих поварят переношу рецепт на главную)) Но если большинство решит, что ему здесь не место, напишите, я удалю!Итак, очень простой и быстрый способ заготовки кабачков на зиму!

Кабачок Цуккини

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=1315

9. Кабачки как грузди на зиму

Фото: Кабачки как грузди на зиму

Потребуется:

Кабачки – 3,3 кг,
Головка чеснока,
Укроп зелень – 50 г,
Петрушка зелень – 50 г,
Масло – полстакана,
Соль – 75 г,
Сахар – 60 г,
Молотый перец – пол чайной ложки,
Корица – четверть чайной ложки.

Как приготовить

Зрелые и плотные кабачки порезать крупным кубиком. Добавить все остальные ингредиенты, нарезанную зелень, выдавленный чеснок и пусть постоит 3 часа. Чистые банки заполнить этой смесью. Банки поставить в большую кастрюлю на ткань. Горячую воду налить по плечики банок и стерилизовать 25 минут. Закрутить крышки герметично.

Источник: http://receptkulinara.ru/kabachki-na-zimu-retsepty.html

Смесь для рагу

Категория: Заготовки Заморозка

Я не открываю Америку эти рецептом, но, возможно, кому-то эта информация будет очень полезна. Эта смесь выручит вас зимой, когда с ее помощью вы сможете приготовить ароматное овощное рагу. Особое внимание прошу обратить тех, кто постится, ведь овощи зимой дорогие, а эта заморозка разнообразит ваш стол. Также приглашаю обсудить тему заморозок на форуме… Ссылка ниже.

Помидор Баклажан Кабачок Перец болгарский

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=1315

Видео рецепты: Что приготовить из кабачков на зиму – самые лучшие рецепты заготовок

Лечо из кабачков. Вкусная заготовка на зиму. Домашняя консервация!

Кабачки как грибы на зиму. Вкусный рецепт заготовки

Кабачки маринованные на зиму в банках хрустящие и очень вкусные

Кабачки по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови

Кабачки в томатной заливке на зиму

Источник: http://receptkulinara.ru/kabachki-na-zimu-retsepty.html

Кабачки по корейски рецепт приготовления самый вкусный и быстрый на зиму

Категория:: Кабачки на зиму
Автор:: Александр Беридзе

Некоторые хозяйки жалуются, что их баночки, закатанные с любовью и по всем правилам, «взрываются». Подобные неудачи способны отбить любое желание готовить вкусные заготовки. Но избежать этого можно. Достаточно лишь знать некоторые секреты выбора овощей для консервирования. И сегодня для вас привожу рецепты, как приготовить вкусные кабачки на зиму. Не важно, готовите ли вы кабачки по-корейски или по какому-то другому рецепту, обязательно выбирайте молодые экземпляры. Идеально, если они будут сорваны на собственном огороде или куплены у людей, в честности которых вы уверены. Ведь для закатки подойдет только кабачок, сорванный не позже чем за неделю до консервации. О свежести овоща можно судить по плодоножке, которая должна быть колючей и ни в коем случае не вялой. Еще одно место-индикатор – «попка» кабачка. Она должна быть твердой. Никаких механических повреждений, даже незначительных, не должно быть. Кстати, из кабачков, которые вы отбраковали, можно сварить еще и вкусную икру на зиму. Вкус детства ничем не заменить.

Ингредиенты

Кабачки: 3 кг
Морковь: 0,5 кг
Лук: 0,5 кг
Растительное масло: 1 ст.
Сахар: 1 ст.
Уксус 9%: 150 мл
Мелкой соли: 2 ст. л.
Приправы для корейской моркови: 1 ч. л.

Время приготовления:

2 ч

Способ приготовления:

в банках

Основной ингредиент:

Кабачки

Последовательность приготовления

Первое, что нам понадобится, это терка для корейской моркови. Ее у вас нет? Не спешите перелистывать рецепт. Наверняка на вашей кухне найдется любая другая терка.
Выбирайте, как хотите натереть морковь и кабачки – крупно, мелко, и вперед.
Дальше наступает черед овощей. Кабачки тщательно моем, убираем кожуру и семечки, если надо.
После этого натираем овощ на терке. Также поступаем и с морковью, за исключением пункта про семена. Лук тереть не надо, достаточно нарезать полукольцами потоньше.
Все натертые, нарезанные овощи смешать в тазу. Желательно, чтобы он был эмалированным, так салатик не будет горчить после того, как стенки посуды соприкоснуться с уксусом. Итак, овощи в тазике.
Добавляем сухие ингредиенты, а также уксус и растительное масло. Все тщательно перемешать и дать настояться в течение часа.
Пока салат настаивается, можно подготовить банки. Берите литровые, чтобы порция получалась как раз на одно застолье. А если гостей соберется много, можно будет открыть еще одну-две.
Итак, салат настоялся. Раскладываем его по банкам и заливаем маринадом, который остался после настаивания салатика.
Баночки ставим в большую кастрюлю, наливаем воды, чтобы ее уровень чуть доходил до нижней линии «шейки». Доводим до кипения и стерилизуем 10-15 минут, затем закатываем крышками.
Банки переворачиваем вниз горлышком, ставим в теплое место до полного остывания. Все, кабачки по-корейски для нетерпеливых готовы.

Как видите, даже простой кабачок может превратиться в украшение для праздничного стола или же быть вкусным источником витаминов зимой. И для приготовления вкусности хозяйке не потребуется много времени.

Несколько маленьких хитростей приготовления

Чтобы любой овощ, в том числе и кабачок, получился хрустящим, моя бабушка замачивала его в холодной воде не менее чем на час.

Другие рецепты

Кабачки маринованные на зиму — рецепт с фото ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В разделе «Консервация» у меня есть рецепт домашней заготовки из патиссонов. Их мы консервировали с луком и петрушкой. Также есть отменный рецепт — как заготовить впрок огурцы с добавлением патиссонов. Сегодня речь пойдёт о том, как вкусно замариновать кабачки с луком и петрушкой. Этот рецепт пришёл в нашу семью давно, когда мы ещё были детьми. Наша мама заготавливала множество овощных консервов впрок, в том числе и эти наивкуснейшие, немного хрустящие кабачки, которые хороши в качестве закуски. Как говориться — «Зима всё съест», а сейчас, когда на дворе лето и оно дарит нам божественные плоды — их обязательно нужно перерабатывать и делать вкусные баночки впрок. Обязательно сделайте парочку баночек маринованных кабачков — Вы и ваша семья по достоинству оцените их незабываемый вкус.

Потребуется:

Кабачки молодые
Чеснок — по 2-3 зубчика на банку
Перец чёрный горошком — по 3-5 горошин на банку
Лавровый лист — 1-2 листочка на банку
Лук репчатый — по 1/2-1 шт. на банку
Петрушка — пучок на банку

для рассола:

Вода — на 1 л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Уксус 70% — по 1 неполной чайной ложке на банку объёмом 1 л.

Как заготовить маринованные кабачки впрок:

Овощи и зелень чистим и тщательно моем. Банки стерилизуем обычным способом вместе с крышками. Начинаем укладывать банки. Для этого:

На дно в каждую баночку добавляем зубчики чеснока, перец горошком и лавровый лист. Сверху уложить нарезанный толстыми кольцами репчатый лук. Поверх лука уложить внушительный пучок свежей петрушки. Только после этого набить банку плотно резанными кабачками.

Заливать кабачки будем в 2 этапа и сразу рассолом. Для этого, приготовим рассол из воды, соли и сахара. Доводим его до кипения и заливаем банки с кабачками на 20 минут.

Сливаем рассол с банок, доводим повторно до кипения и заливаем второй раз. В каждую банку сразу добавить уксус.

Прикрыв сверху банки крышками, поставить их в воду на стерилизацию на 20-25 минут.

После истечении времени — плотно закрыть банки крышками под ключ. Поставить банки на крышки и оставить до полного остывания. Можно дополнительно сверху горячие банки накрыть одеялом.

Вкусные, ароматные кабачки зимой будут радовать всю вашу семью. Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

вкусный рецепт заготовки в 4 вариантах

Все любят отдыхать, выбираться за город на пикник и особенно приятно, если домой удается привезти еще и лесные подарки: ягоды, грибы или травы, кому что по вкусу. Однажды и мы с друзьями отправились в лес за грибами, с мыслью закрыть на зиму. Но тут возникли целых две проблемы: первая – я неопытный грибник (не знаю, какие нужно собирать, но добрые люди подсказали) и второе – ходила, ходила и всего с десяток нашла. Вообще, мне не очень понравилось это занятие, а покушать грибы я люблю. Поэтому научилась выходить из этого положения очень просто: иду летом на грядку, собираю овощи, а потом бегу закрывать по вкусному рецепту заготовки кабачков, как грибы на зиму.

Кабачки, как грибы на зиму: вкусный рецепт заготовки

Лето наступило, и появились молоденькие кабачки. Но не успеешь оглянуться, а уже лежит гигант. И куда их потом девать? Поэтому этим рецептом я очень довольна: нужно использовать именно такие – зрелые плоды. И закуска получается не только по вкусу, но по виду очень похожа на грибы.

Ингредиенты из расчета 1 кг овощей:

Кабачок крупный – до 1 кг;
Зелень укропа – 1 пучок;
Масло подсолнечное рафинированное – 30 мл;
Чеснок дольками – 2 шт.;
Молотый черный перец – 2 гр.;
Сахар – 10 гр.;
Соль – 30гр.;
Уксус яблочный 6% – 30 мл.

Готовим закуску:

Если хотим, чтоб кабачки были похожи и на вид и по вкусу на грибы, следует отбирать овощи зрелые – твердые, белые или чуть зеленые.
Плоды промываем и отрезаем хвостики, причем, срезая также плод до 1 см возле хвостика. Далее удаляем твердые семена со срезанной рыхлой мякотью и чистим от кожуры.
Твердую часть плодов стараемся нарезать кубиками до 1,5см*1,5см. Также шинкуем чеснок и мытую зелень.
Соединяем кубики кабачков в миске со всеми остальными ингредиентами и выдерживаем около 3 часов на столе, не забывая помешивать.
Приготовленную закуску накладываем в стерилизованные банки и ставим в кастрюльку для стерилизации на 10 мин, накрыв крышками (время запоминаем, после появления пузырьков в подливке внутри банки).
Достаем аккуратно консервы прихватками, укупориваем и ставим охлаждаться в месте, где нет доступа детям.

Совет: чтоб банки не лопнули, их нужно ставить для стерилизации в холодную воду и подождать пока закипит вода, а потом маринад.

Ну вот, закатки с великолепной закуской готовы.

Закуска острая без стерилизации «Кабачки под грузди»

Тот, кто пробовал грузди, знает, что на вкус они упругие и хрустящие, без какого-либо специфического запаха, присущего шампиньонам. А если вы не пробовали, то могу с уверенностью сказать, что кабачки, закрытые под грузди, идентичны натуральным грибам. А главное, если вы боитесь кушать грибы, то эта закуска заменит их полностью. Одно лишь отличие – не хватает шляпок.

Ингредиенты из расчета на две банки по 1 л:

Кабачок крупный – 1 кг 200 гр.;
Зелень укропа и петрушки – по пучку;
Масло подсолнечное – 70 мл;
Чеснок дольками – 4 шт.;
Перец молотый черный – 3 гр.;
Перец душистый молотый – 2 гр.;
Сахар – 50 гр.;
Соль – 15 гр.;
Уксус яблочный 6% – 100 мл.

Приступим к приготовлению:

Овощи подбираем чуть белые и спелые, чтоб были тверденькие внутри. Плоды вымываем под проточной водой, чистим от кожуры, срезаем мякоть с семечками, отрезаем хвостик и грубоватую часть плода в этом месте.
Измельчаем полученные заготовки на более мелкие кубики толщиной 1см*1см. Также режем только зелень петрушки с укропом, а чеснок измельчаем в прессе – чеснокодавке.
Высыпаем кубики кабачков в кастрюлю с толстым дном, соединяя со всеми остальными ингредиентами. Оставляем ее на столе около 3 часов, чтоб овощи отдали сок, не забывая перемешивать.
Затем ставим кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варим до 20 мин, перемешивая.
После этого наполняем банки овощной смесью с подливкой и закатываем. Ставим охлаждаться в темное место, подальше от детей.

Совет: закуска получается острой за счет двух видов молотого перца, если вам нельзя острое, то его можно не класть в консервацию.

Ну вот и готовы заготовки кабачков как грибы на зиму по вкусному рецепту. Закуска получается быстро и вкусно, а самое главное – без стерилизации, когда дома летом и так тепло.

Пряные кабачки с грибной приправой в банках

Еще десять лет назад за такими рецептами стояла целая очередь хозяек. Все хотели узнать секреты приготовления интересных блюд с добавлением нового продукта – бульонного кубика с различными вкусами. Этот рецепт кабачков с грибной приправой популярен и сейчас. Все благодаря тому, что приправа придает пикантный аромат, который при помощи обычной соли не добьешься.

Для 2-х литровой банки необходимо:

Кабачки мелкие – 1,2 кг;
Грибной кубик – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубка;
Зелень петрушки – 5 гр.;
Вода – 400 мл;
Сахар – 30 гр.;
Соль – 10 гр.;
Уксус яблочный 6% – 85 мл.

Как готовим:

Кабачки выбираем очень мелкие (длиной до 10– 15 см) и молодые без жестких семян. Вымываем под проточной водой (чистить их не нужно), отрезаем хвостик. А сам плод разрезаем на мелкие дольки или кусочки.
Шинкуем очень мелко зелень петрушки, а чеснок давим в чеснокодавке.
Придерживаясь пропорций, готовим маринад из специй: грибную приправу кладем в воду, добавляем сахар и размешиваем до растворения. Пробуем и добавляем соль, если необходимо, затем наливаем в миску уксус и добавляем кабачки с зеленью и чесноком.
Овощную нарезку оставляем в маринаде настояться и пустить сок на 3 часа.
Раскладываем нарезку по банкам и заливаем подливкой, накрываем стерилизованной крышкой и отправляем в кастрюлю с холодной водой на огонь для стерилизации на 15 мин.
Вынимаем банки при помощи прихваток и герметизируем их. И оставляем остывать.

Совет: стерилизация в банках начинается с момента появления пузырьков в рассоле.

Как видим, рецепт простой, а получается столько пряных и ароматных кабачков для всей семьи.

Кабачки как грибы на сковороде – быстрая закуска

Оформление праздничного стола и подготовка меню всегда волнительный процесс для любой хозяйки. Чем удивить? Что поставить, чтоб основные блюда были в гармонии с закусками? Хочу сказать, что эта быстрая закуска, не только в приготовлении, но и в подаче на стол также (открыл банку, насыпал в тарелку, украсил свежей зеленью и все готово), выручит вас всегда.

На 2 банки вместимостью 0,5 л необходимо:

Кабачки – 1,7 кг;
Масло подсолнечное рафинированное – 100–120 гр.;
Чеснок дольками –15 гр.;
Зелень укропа и петрушки – 7 гр.;
Соль – 12 гр.;
Уксус яблочный 6% – 60 мл.

Приготовление закуски:

Свежие и молодые кабачки вымываем и нарезаем кружочками, толщина которых составляет – 1 см.
Обжариваем их на сковороде до золотистого цвета (рафинированное подсолнечное масло наливаем для жарки из общего количества: пойдет где-то 50-60 мл) и выкладываем на противень в один слой для остывания.
Чеснок очищаем и перетираем с солью в ступке, мытую зелень нарезаем.
В подготовленные банки выливаем оставшееся рафинированное масло, уксус, чеснок с солью и зелень, затем плотно наполняем их овощными кружками ниже горлышка на 2 см.
Банки накрываем крышками и стерилизуем 25 мин.
Закатываем консервацию и охлаждаем.

Моим заданием в изложении всех вкусных рецептов заготовок кабачков как грибы на зиму, является раскрытие всех тайн и секретов консервации, но некоторые моменты могут быть упущены. Поэтому хочу сказать, что, просмотрев видео, вопросов вообще не появится.

Готовим маринованные кабачки на зиму у себя на кухне

Анна Качура

Это какой-то шедевр!!!
rimma93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

rastorgueva_93

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала маринованные кабачки на зиму.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим маринованные кабачки на зиму на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

katarina

Вы там знаете толк в еде 🙂

vita

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

alaverdyan_76

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Дубина Люда

Рецепт просто бомба!!!!
маринованные кабачки на зиму готовить просто и не долго!

Юля Бастет

Спасибо, rimma93!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Полина Явлошевич

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованные кабачки на зиму на её день рождения:)))
rimma93, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Потёмкина Инна

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
rimma93, спасибо большое!!!)

lutrica

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

liza

Чуть язык не проглотила. Спасибо

isestat

Как это должно быть вкусно!!!!

Дисней Женя

Таким способом обязательно попробуем приготовить маринованные кабачки на зиму! спасибо!

lerorof

Приготовила маринованные кабачки на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

tatyana

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

mityushkina_83

Уже делала два раза получается обалденно.

Татьяна Завалова

Rimma93, спасибо.
Вчера попробовала маринованные кабачки на зиму сделать.
Все получилось.

owlisi

Шикарный рецепт маринованных кабачков на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

edindup

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Кабачки на зиму: рецепты вкусных заготовок

Кабачки на зиму: Needpix

Кабачки — сезонный овощ, который жарят, тушат и консервируют на зиму. Урожай собирают все лето, поэтому всегда можно выбрать подходящие плоды. Воспользуйтесь простыми рецептами, чтобы приготовить вкусные заготовки кабачков в маринаде на зиму.

Кабачковое лечо с чесноком

У кабачков плотная мясистая структура, которая не обладает самостоятельным вкусом и запахом. Овощ берут за основу для приготовления лечо в качестве вариации традиционного блюда венгерской кухни.

Кабачковое лечо с чесноком: YouTube/Еда на любой Вкус

Ингредиенты для кабачкового лечо:

кабачки — 1 кг;
сладкий болгарский перец — 500 г;
чеснок — 7 зубчиков;
лавровый лист — 3 шт.;
растительное масло — 50 мл;
перец горошком черный — 6 шт.;
перец горошком душистый — 4 шт.;
соль — 0,5 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
томатная паста — 200 г;
уксус 9% — 50 мл;
вода — 250 мл.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Для заготовки берем молодые кабачки. Если семена уже появились в овоще, их придется удалить.

Ингредиенты для кабачкового лечо: Needpix

Готовим лечо из кабачков так:

Срезаем кожицу с кабачков и удаляем семена, если они есть. Нарезаем кабачки кубиками. Выкладываем их в кастрюлю.
Очищаем болгарский перец от плодоножек и семян. Режем его кубиками и отправляем к кабачкам.
Солим овощи и присыпаем сахаром. Добавляем в смесь растительное масло, выкладываем томатную пасту и заливаем стакан воды.
Тщательно перемешиваем овощи с приправами. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения (10 минут) и тушим 30 минут, периодически помешивая.
Рубим ножом на мелкие кусочки зубчики чеснока. Выкладываем чеснок в кастрюлю. Добавляем черный и душистый перец, лавровый лист, смешиваем ингредиенты и тушим еще 2–3 минуты.
В конце термообработки заливаем уксус, перемешиваем и выключаем огонь.
Раскладываем горячую заготовку в стерильные сухие банки, стараясь, чтобы в каждую банку попало несколько горошин перца и лавровый лист. Закатываем банки специальным ключом. Получается 3 пол-литровые банки чудесной закуски.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Выглядит готовый продукт в банках аппетитно и ярко. На подготовку продуктов и закатку лечо уходит 30 минут. Еще 43 минуты понадобится для тушения продукта.

Жареные кабачки на зиму

Ароматная и сытная закуска из кабачков получается, если овощ перед закатыванием обжарить. Такую закуску используют и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Для приготовления используйте молодые кабачки с мягкой кожицей и без семян.

Жареные кабачки на зиму: YouTube/Сибирячка готовит

Берем такие продукты:

кабачки — 2 кг;
чеснок — 6 зубчиков;
растительное масло — 70 мл;
соль — 1 ч. л.;
зелень петрушки и укропа — по 1 пучку.

Кабачки для закуски поджариваем порциями на сковороде. После закладки основных ингредиентов в банки стерилизуем заготовку, а потом закатываем жестяными крышками.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Сергей Иванов, автор «Энциклопедии домашнего консервирования», предлагает добавить к жареным кабачкам овощную смесь моркови, лука, корня сельдерея, пастернака и петрушки. Их тоже поджаривают и складывают в банку слоями, чередуя с кабачками.

Жареные кабачки: Needpix

Заготовку делаем пошагово:

Кабачки моем и срезаем хвостики. Не чистим, если овощи с тонкой кожицей и нежной мякотью.
Нарезаем кабачки кольцами толщиной 2–2,5 см. Если овощи в диаметре больше 6 см, режем кружочки пополам.
Складываем нарезанные овощи в глубокую миску, солим, перемешиваем.
Наливаем в сковородку растительное масло, разогреваем и выкладываем кружочки кабачков для поджаривания.
Обжариваем овощ с двух сторон до румяной корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Такую же процедуру проделываем со следующими порциями овоща. Общее время процесса — 25 минут.
Подготовленные кружочки выкладываем на тарелку и остужаем.
Нарезаем крупными кусочками зелень, измельчаем ножом чеснок.
На дно банки выкладываем зелень, чеснок. Выкладываем, используя вилку, поджаренные кружочки кабачков, уплотняем их в банке. Постепенно банка наполнится соком кабачков.
В заполненную банку сверху кладем немного чеснока и зелени для аромата, заливаем 2 ст. л. рафинированного растительного масла.
Ставим банки в теплую воду и стерилизуем заготовку 25 минут. Чтобы банки во время стерилизации не лопнули, автор «Малой энциклопедии консервирования» Татьяна Жукова рекомендует на дно кастрюли, приготовленной для стерилизации банок, положить сложенный в несколько раз отрез хлопчатобумажной ткани и нагревать воду постепенно, начиная с 50–60 °C.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Получается 2 литровые банки жареных кабачков. Переворачиваем банки и укрываем теплым пледом до полного остывания.

На подготовку кабачков, их расфасовку и укупорку в банках уходит 45 минут. На обжаривание и стерилизацию заготовки потратим еще 1 час.

Кабачки маринованные

Кусочки кабачков, маринованные в томатном соке, получаются ароматные с кисло-сладким привкусом.

Кабачки маринованные: YouTube/IrinaCooking

Ингредиенты для заготовки:

кабачки — 1,2 кг;
смесь зелени (зонтики укропа, листья вишни, смородины, хрена) — 100 г;
острый перец чили — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
душистый перец горошком — 12 шт.;
томатная паста — 125 мл;
сахар — 75 г;
соль — 30 г;
уксус 9% — 60 г;
вода — 750 мл.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Закатываем маринованные кабачки в пол-литровых банках, хотя можно брать емкости 1 л. Крышки обязательно стерилизуем и сушим. Банки для заготовки тщательно моем и даем стечь воде.

Кабачки для заготовки: Unsplash

Готовим по инструкции:

Кабачки разрезаем на длинные кусочки приблизительно 6–8 см.
На дно каждой банки выкладываем по одному листику и зонтику укропа.
Наполняем банки кусочками кабачков, плотно укладывая их в один ряд.
Выкладываем в каждую банку по одному зубчику чеснока, по 3 шт. душистого перца и кусочек острого перца, нарезанного колечками. Виктория Карпухина, автор «Большой энциклопедии специй, приправ», подчеркивает, что душистый перец изменяет аромат и вкус блюд, поэтому его нельзя класть больше 2–3 горошин.
Доводим воду до кипения и сразу заливаем кабачки в банках до верху.
Готовим маринад. Для этого заливаем 750 мл воды в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, томатную пасту. Помешивая, доводим маринад до кипения (7 минут) и кипятим 1 минуту.
Сливаем воду с банок и добавляем в каждую банку по 1 ст. л. уксуса.
Заливаем кабачки в банках кипящим маринадом до краев. Прикрываем банки стерилизованными крышками и ставим в широкую кастрюлю с теплой водой.
Доводим воду в кастрюле до кипения (10 минут) и стерилизуем пол-литровые банки 8–10 минут, а литровые — 15 минут.
После окончания стерилизации плотно закрываем банки винтовыми крышками и переворачиваем до полного остывания. Для лучшего результата накрываем банки теплым пледом.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Из заготовленного сырья получается 4 пол-литровые банки маринованных кабачков. На подготовку и приготовление маринованных кабачков тратим 40 минут. Термообработка с учетом стерилизации пол-литровых банок занимает 38 минут.

Кабачки, заготовленные на зиму, подают к столу и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру из картофеля, круп, блюдам из мяса или рыбы. С заготовкой придется повозиться. Зато какое вкусное дополнение к праздничному столу будет у хозяйки!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1752324-kabacki-recepty-na-zimu-salaty/

Консервирование кабачков на зиму в банках. 7 самых вкусных рецептов хрустящих кабачков

Кабачки являются одними из самых распространенных овощей в нашей стране. Они были завезены в России в 16 веке, но только спустя несколько лет, плоды начали употреблять в пищу. Было выяснено, что они благотворно влияют на организм.

Из них можно приготовить большое количество блюд. Кроме того, кабачки поддаются любому виду обработки. Уже заканчивается сезон овощей, поэтому любителям кабачков лучше заготовить их на зиму.

За несколько столетий было придумано множество способов консервирования этих плодов. Естественно, невозможно в одной статье охватить все рецепты, поэтому мы с вами рассмотрим популярные варианты маринования вкусных кабачков.

Перед приготовлением нужно отобрать только целые плоды без вмятин и следов гниения. В противном случае заготовка может вздуться уже через несколько дней.

Консервирование кабачков в домашних условиях без стерилизации. Очень вкусные

Рассмотрим один из самых простых способов консервирования. В этом случае, стерилизация заготовки не требуется. Весь процесс занимает всего несколько минут.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

1,3 кг кабачков.
1 шт острого перца.
3-5 зубчиков чеснока.
8 см корня хрена.
3 зонтика укропа.
4 ст.л 9% уксуса.
3 ст.л белого сахара.
3 ст.л пищевой соли.
8 горошин черного перца.
4 горошины душистого перца.
1-2 лавровых листа.

Пошаговый процесс консервирования

Для начала нужно хорошо помыть стеклянные банки содовым раствором, после чего их необходимо простерилизовать любым способом. Затем помыть зелень, и на дно банки выложить 2-3 зонтика укропа.

Острый перец нарезать колечками, толщиной 2-3 см. Добавить в баночку по 2 кусочка вместе с семенами. Также отправить, очищенные зубчики чеснока и корень хрена.

Кабачки помыть под проточной водой и нарезать шайбами, толщиной 1,-1,5 см. После чего отправить их в банку. Периодически рекомендуется встряхивать содержимое, чтобы овощи хорошо утрамбовались.

Затем банки наполнить кипящей водой. Накрыть простерилизованными крышками и оставить на 10-15 минут.

Затем жидкость нужно слить в отдельную тару. У вас должно получиться около 1,5 л.

В воду добавить сахарный песок и каменную соль, лавровый лист и горошины перца. Поставить кастрюлю на конфорку и довести жидкость до кипения. После этого добавить столовый уксус.

Готовым рассолом наполнить банки до самого верха.

После этого банки необходимо закатать крышками при помощи специального ключа, затем перевернуть их вверх дном и проверить, не протекает ли она. Если тара закрыта герметично, то заготовку нужно оставить на одни сутки и убрать на хранение в погреб или кладовку.

Чтобы овощи получились хрустящими, банки не рекомендуется накрывать.

Консервирование кабачков на зиму на литровую банку. Фото рецепт

Благодаря этому способу, также можно приготовить хрустящие кабачки. Их можно не только подавать к различным блюдам в виде закуски, но и использовать для приготовления различных салатов. Длительность хранения зависит от качества уксуса. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 3 банки объемом 1 л.

Ингредиенты:

8-10 молодых кабачков, в зависимости от размеров.
4 ст.л каменной соли.
5 ст.л сахарного песка.
100 мл столового уксуса.
3 лавровых листа.
6 зубчиков чеснока.
Укроп, листья хрена.
15 горошин душистого перца.
По 3 листа вишни, яблони и смородины.

Способ приготовления

Литровые банки необходимо помыть, после чего простерилизовать. Для этого можно воспользоваться паром, кипятком, духовкой или микроволновой печью. Крышки обдать крутым кипятком.

Зубчики чеснока очистить, помыть под проточной водой всю зелень и нарезать листья хрена. Все ингредиенты нужно выложить на дно банок. То есть указанное количество ингредиентов нужно разделить на три части.

Свежие кабачки помыть, отрезать хвостики, после чего нарезать небольшими шайбами толщиной не более 1 см. Если плоды очень крупные, то кружочки следует поделить на две части.

На следующем этапе, нарезанные кабачки нужно выложить в банки с ингредиентами. Овощи нужно добавлять как можно плотнее.

Затем нужно вскипятить воду в кастрюле и наполнить ей банки с продуктами.

Накрыть тару крышками и полотенцем и подождать, примерно 20 минут, пока жидкость не остынет. Затем воду нужно слить в кастрюлю.

В слитую воду добавить каменную соль. Следует отметить, что для консервации овощей не рекомендуется использовать йодированную соль. Также необходимо добавить соль и тщательно помешать, чтобы кристаллики полностью растворились. Жидкость нужно довести до кипения, вылить уксус и оставить на плите еще одну минуту.

Кипящим рассолом наполнить банки до самого верха.

Теперь заготовку нужно закрутить при помощи специального ключа.

Банки поставить в темное место в перевернутом месте, укутать пледом и оставить на несколько суток. Для дальнейшего хранения рекомендуется использовать кладовую или погреб.

Закатывать овощи в литровые банки намного удобнее, так как после открытия они долго не хранятся, а трехлитровую банку не всегда получается съесть за один день.

Консервированные хрустящие кабачки. Самые вкусные!

Давайте теперь попробуем заготовить кабачки со стерилизацией. Данный рецепт проверен годами, поэтому у вас обязательно получатся хрустящие и вкусные кабачки. Указанное количество продуктов рассчитано на 8 банок объемом 1 л.

Ингредиенты:

5 кг кабачков.
Зелень.
Листья смородины.
Корень хрена.
Острый перец.
Лавровый лист.
Зонтики укропа.
Горошки перца.
Листья хрена.
Чеснок.
300 мл столового уксуса.
6 ст.л поваренной соли.
5 ст.л белого сахара.

Процесс консервирования

Перед приготовлением заготовки, нужно подготовить банки. То есть помыть их содовым раствором, после чего сполоснуть холодной водой. При желании можете простерилизовать.

Теперь можно приступить к приготовлению рассола. В кастрюлю добавить 3,5 л фильтрованной воды, добавить в нее сахар и соль.

Когда жидкость закипит, то необходимо добавить уксус.

Теперь займемся зеленью. Нужно помыть укроп и порубить его. Листья хрена нарезать по 5 см. Почистить дольки чеснока и поделить их на две части.

На дно банки выложить листья хрена, зонтики укропа, горошины перца, чеснок, лавровый лист. При желании можете добавить листья черной смородины и петрушку.

Приступаем к подготовке кабачков. Их нужно хорошо помыть, после чего нарезать кружочками по 1,5 см. Если у вас крупные плоды, то их можно нарезать полукругами или на четвертинки. От этого вкус закуски не поменяется.

После этого, кружочки овощей нужно выложить по банкам со специями и пряностями.

Кабачки нужно залить кипящим маринадом и накрыть банки крышками.

После этого заготовку нужно простерилизовать. Для этого нужно выложить полотенце на дно кастрюли и отправить в нее кабачки. Залить горячей, но не кипящей водой по плечики банок. Поставить кастрюлю на плиту и дождаться закипания, после этого стерилизовать в течение 10-15 минут

После этого банки нужно извлечь и закатать специальным ключом. Банки в перевернутом состоянии нужно накрыть одеялом или полотенцем до остывания.

Консервированные кабачки как грибы

Если вы приготовите кабачки таким способом, то блюдо будет часто украшать стол. Если попробовать их с закрытыми глазами, то сложно понять, что перед вами не грибы. Такой рецепт особенно понравится людям, которые живут далеко от лесопосадки, и у них нет возможности собирать грибы.

Ингредиенты:

1 шт спелого кабачка.
Чеснок по предпочтениям.
Подсолнечное масло и поваренная соль по вкусу.

Способ приготовления

Перед консервированием нужно подготовить все ингредиенты, чтобы в процессе не тратить свое время на поиск необходимых продуктов.

Кабачки помыть, очистить кожуру при помощи овощечистки или обычного ножа.

На разделочной доске нарезать кабачки средними кубиками, как показано на изображении. Если кусочки будут маленькими, то во время приготовления они разварятся и будут мягкими.

Кубики кабачков переложить в кастрюлю и добавить к ним измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.

Теперь нужно приготовить маринад. В отдельную емкость добавить подсолнечное масло, соль, сахар и уксус. Хорошо помешать до образования однородной массы.

Кабачки залить маринадом, все перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. За это время овощи пропитаются ароматом пряностей и настоятся.

На следующем этапе кастрюлю нужно поставить на конфорку и включить слабый режим. Крышку не снимать. Овощи должны вариться 15-20 минут. Во время приготовления, содержимое нужно периодически помешивать. Чтобы не повредить кабачки, лучше воспользоваться деревянной лопаточкой.

Тем временем нужно простерилизовать банку. Когда овощи будут готовы, их нужно аккуратно выложить в тару, добавить душистый перец и закрутить крышкой.

Кабачки как грибы готовы. Теперь заготовку нужно убрать в погреб или другое прохладное место.

Консервированные кабачки как ананасы

Еще один интересный рецепт. Кабачки можно приготовить таким образом, что они будут напоминать вкус ананасов. Для приготовления лакомства не требуется большой опыт. Стерилизация заготовки не требуется, поэтому вся процедура занимает немного времени.

Ингредиенты:

1 кг кабачков.
150 г сахара.
500 мл ананасового сока.
½ ч.л лимонной кислоты.

Поэтапное приготовление

Для начала нужно перемешать в тарелке лимонную кислоту, ванилин и сахарный песок. Затем необходимо нарезать кабачки. Форма овощей может быть абсолютно любой, принципиальной разницы не будет. Предварительно плоды нужно помыть, высушить бумажным полотенцем, удалить плодоножку и очистить кожуру.

Кусочки кабачков отправить в кастрюлю, добавить ананасовый сок, чтобы он полностью покрывал овощи.

Кастрюлю поставить на конфорку, довести до кипения овощную массу.

Когда кабачки закипят, их нужно снять с плиты, добавить сахар небольшими порциями, тщательно помешать, чтобы кристаллики растворились. Затем кастрюлю снова поставить на слабый огонь. После закипания варить овощи около 30 минут, пока кабачки не размягчатся. Чтобы сироп не пригорел, массу нужно постоянно помешивать деревянной лопаткой.

Пока готовятся кабачки, нужно вымыть и простерилизовать банки. После этого овощи разложить по банкам, вылить ананасовый сироп, после чего закатать крышки. Оставить остывать в перевернутом состоянии.

На следующий день можете попробовать закуску. Уверен, что она получится замечательной, и действительно будет напоминать вкус ананасов.

Кабачки консервированные на зиму как огурцы без стерилизации

Как видите, кабачки являются универсальным овощем. Из них можно приготовить закуску, которая может заменять и грибы и ананасы. Теперь рассмотрим рецепт, благодаря которому, кабачки будут напоминать вкус соленых огурцов.

Ингредиенты:

1 кабачок.
Чеснок по предпочтениям.
0,5 листа хрена.
Горошины черного перца.
3 листа смородины.
3 ст.л сахара.
2 ст.л соли.
150 мл столового уксуса.

Способ консервирования

Для того чтобы приготовить кабачки как огурцы, рекомендуется использовать переросшие плоды. Их нужно очистить от кожуры, разрезать вдоль на две части, чтобы было удобнее удалить семена. После чего нарезать овощи сначала полукольцами толщиной 1,5 см, а затем на средние кубики, как показано на изображении.

Помыть зелень, почистить чеснок. На дно 700-граммовой банки выложить хреновый лист, 2 зубчика чеснока, поделенного на две части, 3 горошины перца, листья смородины.

Плотно выложить кусочки кабачка. Для этого банку рекомендуется встряхнуть. Сверху добавить еще пару горошин перца и пару долек чеснока.

В кастрюле вскипятить воду, и доверху залить банки. Оставить на пару часов, чтобы овощи хорошо прогрелись и жидкость остыла.

После этого воду нужно слить в отдельную тару. Она пригодится для приготовления маринада. Добавить в жидкость сахар, соль и столовый уксус. Поставить кастрюлю на плиту и довести раствор до кипения. После этого залить рассолом кабачки и закатать банки.

Хрустящие кабачки могут выступать в качестве закуски или ингредиента для салатов. Хранить заготовку рекомендуется в прохладном месте.

Консервированные кабачки как огурцы с лимонной кислотой. Другой рецепт

Есть еще один вариант приготовления кабачков, которые по вкусу напоминают маринованные огурчики. Рецепт немного отличается. Пряности и специи вы можете заменить по своему усмотрению.

Ингредиенты:

5-7 шт кабачков.
Листья хрена, вишни и смородины.
8-10 горошин черного перца.
5 лавровых листов.
1 ст.л соли на один литр воды.
2 ст.л сахарного песка на один литр воды.
1 ч.л лимонной кислоты на один литр воды.

Процесс приготовления

Молодые кабачки помыть и нарезать шайбами толщиной 1-1,5 см. Если у вас крупные плоды, то кружочки нужно нарезать на несколько частей, чтобы больше поместилось в банку.

Стеклянные банки помыть и простерилизовать. На дно выложить лавровый лист, горошины перца и чеснок. После этого добавить, указанную в рецепте, зелень.

Следующим этапом отправить в банки кружочки кабачков. Постарайтесь утрамбовать их, как можно плотнее.

Теперь нужно приготовить рассол. Для этого нужно налить в кастрюлю воду, добавить в нее соль, сахар и лимонную кислоту. Если есть возможность, то можете воспользоваться лимонным соком. Все тщательно перемешать и дождаться закипания жидкости. Горячим маринадом наполнить банки до самого верха. Затем прикрыть крышкой и стерилизовать в течение 10-20 минут.

Перевернутые банки укутать одеялом и поставить в темное место для остывания.

Такая заготовка может храниться всю зиму. Если вам не терпится попробовать консервированные кабачки, то это лучше сделать не раньше, чем через неделю. Вся процедура занимает не больше 1,5 часа.

Обязательно воспользуйтесь вышеперечисленными рецептами. Кабачки получаются очень вкусными и хрустящими.

Автор публикации

0 Комментарии: 14Публикации: 173Регистрация: 14-02-2017
зимних рецептов сквоша | Allrecipes
Рецепты зимних тыкв | Allrecipes Перейти к содержимому
Навигация по верхней части
Закройте это диалоговое окно
Explore Allrecipes
Staff Picks
Spaghetti Squash I
Мякоть спагетти-тыквы выходит длинными нитями, очень напоминающими лапшу, в честь которой он назван. В этом рецепте «лапша» смешана с овощами и сыром фета. Вы можете заменить другие овощи, но обязательно используйте те, которые имеют контрастный цвет.
Фаршированные желудями кабачки в марокканском стиле
Овощи, гарбанзо, изюм и кус-кус в прекрасном марокканском бульоне восхитительны на вкус внутри сливочного масла и желудевых кабачков с коричневым сахаром. Вы можете поэкспериментировать с разными овощами или добавить нарезанную кубиками курицу. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к своему количеству — я обычно вольным стилем и заканчиваю тем, что оставшаяся смесь для начинки имеет прекрасный вкус сама по себе на следующий день. Для вегетарианцев замените куриный бульон овощным.
Тушеная тыква
Это чудесный осенний обед. Это густое тушеное мясо из говядины, приготовленное и поданное в тыквенной скорлупе, произведет на всех огромное впечатление! Используйте тыкву весом от 10 до 12 фунтов; обязательно не перепечь!
Кабачок с помидорами и сыром Фета
Этот гарнир — пикантная альтернатива подслащенным гарнирам из кабачков. В него входят лук, зеленый перец, фарш, помидоры и сыр фета.
Бабушкин сладкий пирог с кремом из тыквы Хаббарда
Этот рецепт передал мне моя бабушка.Я подправил его, чтобы немного оживить! Это уникальное дополнение к любому празднованию Дня Благодарения и отлично справится с тыквенным пирогом в любой день!
Запеченная тыква Delicata с лаймовым маслом
Моя новая любимая тыква — это Delicata, семейная тыква, которую мы открыли заново. Ищите их в зимнем отделе для сквоша вашего продуктового магазина. Они от кремового до бледно-желтого с зелеными полосами, а их мякоть оранжевая, слегка сладкая и гладкая, но не тягучая. Моя сестра посоветовала заправку маслом с лаймом (мой личный фаворит), но смесь кленового сиропа и масла тоже хороша.Сквош обычно не очень большой, поэтому планируйте половину сквоша на человека.
Осенняя запеканка из кабачков
Это стало обязательным элементом на День Благодарения. Он настолько хорош, что на вкус может быть десерт! Даже люди, которые обычно не любят сквош, передумают после этого. Это восхитительное сочетание разных вкусов и текстур. Я использую тыкву лютик, но можно использовать и тыкву из желудей; Джонатан, Рим или другие сушеные яблоки подойдут лучше всего. Его также можно приготовить на день раньше — просто добавьте кукурузную начинку и запекайте на следующий день.
Acorn Squash
Сладкие и маслянистые кабачки — это быстро и легко, и моей семье это нравится.
Идеальный тыквенный пирог
Единственный и неповторимый! EAGLE BRAND® делает этот традиционный десерт идеальным завершением праздника Благодарения.
Вдохновение и идеи
57881.jpg
Жареный желудевой кабачок с пармезаном
«Это так же хорошо, как и желудевой кабачок! Я никогда не пробовал желудевой кабачок, который был бы несладким; я не сладкий человек, поэтому я» Я в восторге от того, что нашел этот рецепт.»- poshlynne
Подробнее
52002.jpg
Ризотто из ореховой тыквы
» Если вам нравится натуральный сладкий вкус тыквенной тыквы, вам понравится это ризотто! Он такой сливочный и полный аромата. »- Андреа Лонго Поличелла
Подробнее
Домашний свежий тыквенный пирог
Домашний свежий тыквенный пирог
Этот рецепт приготовлен из свежей тыквы, а не консервов. Надеюсь, он вам понравится так же, как и мой семья любит. С Днем Благодарения.
Еще рецепты зимних тыкв
Libby’s® Famous Pumpkin Pie
Если вы устраиваете праздничную вечеринку или просто встречаетесь с друзьями, наш Famous Pumpkin Pie сделает развлечение легким!
Paul’s Тыквенные батончики
Они очень влажные, и пока я не нашла никого, кто бы их не любил!
Жареные овощи
Запеканка из сезонных овощей, которую так легко приготовить.Его можно приготовить на день вперед — просто разогрейте перед подачей на стол. Лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом, и вы можете использовать запеченный картофель, если у вас нет под рукой Yukon Golds.
Анонимно
Кексы со специями из тыквы
Пышный тыквенный кекс с глазурью из сливочно-коричного сыра хорош осенью и в любое другое время года.
Тыквенный чизкейк Enchiladas
Ты никогда раньше не ел такого угощения из тыквенных специй… Тыквенный чизкейк встречается с приятно хрустящим чурро! Сливочная, сладкая, слегка приправленная пряностями начинка хорошо сочетается с хрустящей тортильей в этой простой десертной энчиладе, готовой к осеннему сезону.
Pumpkin Apple Streusel Muffins
Что может быть лучше для празднования осени, чем вкусные маффины, в которых чудесная текстура яблок сочетается с теплым вкусом тыквы. Простая посыпка штрейзелем дает им немного больше.
Chef John’s Roasted Butternut Squash Soup
Мой любимый осенний суп всех времен, жареный суп из мускатных орехов — дешевый, легкий, питательный и абсолютно вкусный.Если вам хочется чего-то более существенного, попробуйте это с горстью хрустящего бекона или нарезанной кубиками ветчины.
Тыквенный суп
Этот восхитительный кремовый суп ежегодно подается на семейный ужин в честь Дня Благодарения.
Суп из мускатной тыквы
Вкусный и очень простой в приготовлении. Вместо воды и бульонных кубиков можно использовать 3-4 чашки куриного бульона. Также хорошо сочетается с половиной меньшего количества сливочного сыра, если вы не хотите, чтобы он был слишком жирным.
Шеф-повар John’s Butternut Bisque
Для особого зимнего праздника или просто для трапезы в будний день этот бисквит из орехов станет идеальным согревающим блюдом для закуски. Нарезанный чеснок и гарниры из граната добавляют праздничного настроения, но вы также можете использовать раскрошенный бекон и немного сливочного крема.
Тыквенное печенье со специями
Я получил этот рецепт от моего хорошего друга. В нем мало жира, и он имеет прекрасный вкус.
Суп из орехов и яблок
Моя подруга Диана щедро поделилась своим замечательным рецептом супа, посвященного осени.Из смеси осенних овощей получается чудесно теплый и успокаивающий суп. Соедините это с хрустящим хлебом и салатом, и ужин подан!
Жареные семена зимней тыквы
Тыква — не единственная тыква, из которой получаются вкусные семена для запекания! В следующий раз, когда вы будете готовить тыкву или тыкву, сохраните семена и съешьте себе небольшую питательную закуску.
Банановый хлеб с тыквой
Это влажный вкусный хлеб для завтрака, идеально подходящий с джемом, маргарином или даже сливочным сыром.Лучше всего то, что в нем мало жира!
Тыквенный торт III
Вкусный тыквенный пряник, запеченный на противне. Очень влажный и отлично подходит для обеда. Когда остынет, посыпьте глазурью из любимого сливочного сыра.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Руководство по зимнему сквошу и 5 рецептов
Жанмари Браунсон | Ежедневное питание
Все лето мы наслаждаемся нашей порцией кабачков и летних кабачков.С наступлением осени мы с радостью обнимаем их собратьев с более твердой оболочкой, плотным мясом и сладким вкусом. Как летний сквош, зимний сквош с мягким вкусом приветствует смелые вкусовые добавки. В отличие от летнего сквоша, большинство зимних сортов кабачков хранятся неделями, а иногда и месяцами, поэтому любители могут закупиться на местных фермерских рынках и изготовить прилавки.
Существуют десятки и десятки разновидностей кабачков; стоит потратить время на то, чтобы познакомиться с ними. Желудевые тыквы уже давно являются одним из основных продуктов питания Америки, но уж точно не самый интересный с точки зрения вкуса.Три фаворита — орех, спагетти и кабоча — можно легко найти в крупных продуктовых магазинах. Более экзотические сорта, такие как лютик, красный кури, хаббард и деликатес, появляются на фермерских рынках в начале осени.
Независимо от того, какой вид сквоша вы решите попробовать, выберите тяжелый, твердый и без изъянов. По возможности выбирайте кабачки с прикрепленными стеблями — они будут храниться дольше всех.
После покупки вам нужно будет заняться очисткой и нарезкой кабачков.Не все тыквы нужно чистить, но если они это делают, очистите их с помощью овощечистки, а затем возьмите нож для очистки овощей, чтобы обрезать все неподатливые кусочки, прежде чем нарезать кубиками.
Если вы не чистите тыкву, будьте осторожны! Для разрезания жесткой кожи требуется острый нож и некоторое давление. Убедитесь, что ваша разделочная доска устойчива, и не спускайте глаз с ножа. Разрежьте тыкву пополам, затем вычерпайте семена ложкой. Положите срезанной стороной вниз, чтобы разрезать на клинья или более мелкие кусочки. Заручитесь помощью, чтобы разрезать тыкву.Награда вкусная!
После того, как тыква будет очищена, нарезана или нарезана ломтиками, вы можете хранить ее в холодильнике в течение трех-пяти дней. Это делает приготовление кабачков по будням подходящим для поваров, которые ограничены во времени. Вы можете заморозить нарезанные кубиками сырые кабачки на противне до твердого состояния. Затем положите замороженные кусочки в пакет, безопасный для морозильной камеры, и заморозьте на срок до шести месяцев, чтобы вы могли готовить свежие супы из кабачков, рагу и тушеные блюда в течение всего года. Приготовленные кабачки также хорошо хранятся в холодильнике и могут быть заморожены.
Мякоть — не единственная съедобная часть тыквы; семена можно промыть, посолить и медленно обжарить в духовке при температуре 200 градусов по Фаренгейту, часто помешивая, в течение часа или более, пока они не станут хрустящими.Они отлично подходят в качестве здоровой закуски на столе или хрустящей добавки к салату.
Обратите внимание, что большинство зимних видов тыкв взаимозаменяемы в рецептах с некоторыми незначительными изменениями вкуса, хотя их урожайность будет варьироваться таким образом:
Кабоча: 2 1/4 фунта тыквы, очищенной и очищенной от семян, дает 6 чашек кубиков (примерно 2 фунта)
Мускатный орех: 3 фунта тыквы дает 3-4 стакана очищенных кубиков от луковиц и 11/4 фунта очищенных круглых пластин с шеи
Спагетти-тыква: 3 фунта тыквы дает 4 больших чашки тертых приготовленных мясо (около 1 фунта 14 унций)
Теперь, когда вы вооружены знаниями о том, как готовить тыкву, проверьте свои навыки с помощью этих пяти рецептов.
КРУГЛЫЕ ОРЕХИ НА ГРИЛЕ
Мускатная тыква — это подарок, который не перестает дарить. Луковичный конец нарезаю кубиками для запекания, варки на пару или супа. Более длинную шейку тыквы можно очистить от кожуры и нарезать круглыми пластинами, которые идеально подходят для приготовления на гриле.
Подавайте эти жареные кабачки на булочках из бриош, намазанных майонезом и посыпанных жареным луком и солеными огурцами, чтобы получить очень вкусный бургер без мяса. Или посыпьте зеленью и небольшим количеством сока лайма и подавайте с вареным фарро или французской чечевицей.
Приготовление: 15 минут
Готовка: 15 минут
Делает 6 ломтиков
Ингредиенты:
1 очень большая мускатная тыква, около 31/2 фунта, с толстой шейкой диаметром 3 дюйма или более
Масло канолы, сафлоровое масло или подсолнечное масло, отжатое экспеллером
2 чайные ложки порошка чили
1 чайная ложка грубой (кошерной) соли
Указания:
1. Разогрейте газовый гриль или приготовьте угольный гриль для умеренно слабого огня.
2. Разрежьте тыкву пополам, чтобы получился выпуклый конец и более длинная шейка. Сохраните луковичный конец для другого использования (например, очищенный и нарезанный кубиками для приготовления на пару). Очистите шейку тыквы, затем положите ее на разделочную доску и с помощью большого острого ножа разрежьте ее на кружочки толщиной 3/8 дюйма.
3. Выложите кружочки на противень и обильно смажьте маслом. Посыпьте обе стороны порошком чили и солью.
4. Гриль, накрытый на слабом огне, перевернув один раз, пока не станет мягким при протыкании вилкой, около 15 минут.Подавать теплым.
ЗАПЕЧЕННАЯ ЖЕЛУДОЧНАЯ КАБАЧКА, ДВУСТОРОННИЕ
Запекание кабачков целиком в течение короткого периода времени немного смягчит их, и их будет легче разрезать пополам.
Приготовление: 10 минут
Готовка: 11/4 часа
На 2 порции
Для тыквы:
1 крупная тыква из желудей
Масло канолы, сафлоровое или подсолнечное масло, отжатое с помощью экспеллера
Крупная (кошерная) соль
3 столовые ложки приправы из каперсы и изюма (рецепт см. В примечаниях) ИЛИ 2 столовые ложки масла и 1 столовая ложка шрирача
Нарезанные свежие травы, такие как чеснок, базилик или кинза
1.Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Проткните 1 большую тыкву из желудей в нескольких местах кончиком острого ножа. Выложить в форму для запекания. Выпекайте, пока кабачки не станут мягкими, около 20 минут, затем достаньте из духовки.
2. Тщательно разрезать тыкву пополам и вынуть семена. Смажьте срезанную сторону маслом. Посыпать все солью. Вернитесь в форму для запекания разрезанной стороной вверх. Выпекать, пока мякоть не станет мягкой при прокалывании вилкой, 40-50 минут.
3. Выложите ложкой немного каперсового изюма в каждую полость для тыквы.Или положите половину масла и шрирача в каждую полость. Вернитесь в духовку, чтобы прогреть, примерно 10 минут.
4. Подавать горячим или теплым с зеленью.
КАПЕР-ИЗЮМ
Это почти вызывающее привыкание сладкое и острое блюдо из каперсового изюма дополняет практически все, от простых кабачков на пару до жареной птицы. Попробуйте его с пастой, засыпанной тертым сыром Романо, и получите блюдо с ярким ароматом. Откажитесь от анчоусов, если они вам не нравятся, но замените их сушеным грибным порошком или небольшим количеством соевого соуса для пунша умами.
Состав:
1/4 стакана темного изюма
2 столовые ложки очень горячей воды
2 столовые ложки высушенных каперсов
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
зубчик измельченного чеснока
11/2 чайных ложки мелко измельченного филе анчоуса или 1/2 чайной ложки грибного порошка
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1.Положите 1/4 стакана темного изюма в небольшую миску. Добавьте 2 столовые ложки очень горячей воды и дайте настояться 5 минут. Слейте воду с изюма.
2. Добавьте 2 столовые ложки осушенных каперсов, по 1 столовой ложке в каждом: бальзамический уксус, свежий лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима. Добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, 11/2 чайных ложки мелко измельченного филе анчоуса (или замените 1/2 чайной ложки грибного порошка), 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, 1/4 чайной ложки соли и черного перца.
3. Можно приготовить заранее за 3 дня и хранить в холодильнике.Непосредственно перед подачей добавьте 1-2 столовые ложки измельченного свежего базилика. Получится около 2/3 стакана.
КАБОЧА ХЭШ С ПЕЧАТНОЙ РИКОТТОЙ И РЕЛЬСИНОМ
Приготовление: 30 минут
Приготовление: 20 минут
На 2 основных блюда или 4 гарнира
Ингредиенты:
Приготовление изюма из каперсов, рецепт см. ноты
1/2 стакана сыра рикотта
1 столовая ложка измельченных свежих листьев мяты
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки крупно молотого черного перца
4 стакана (16-20 унций) нарезанных кубиками, очищенных от кожуры тыквы кабоча ( размер куска около ¾ дюйма)
1/3 стакана воды
11/2 столовых ложки кокосового масла или масла канолы отжатого пресса или сафлорового масла
1 красный или сладкий лук среднего размера, очищенный, разрезанный пополам, разрезанный на 1/4 -дюймовые клинья
1 маленький поблано или красный сладкий перец, с сердцевиной, нарезанный кубиками 1/3 дюйма
1 маленький халапеньо, разрезанный пополам, без семян, мелко нарезанный
Направления:
1.Придайте изюм из каперсов вкус.
2. Смешайте 1/2 стакана рикотты, 1 столовую ложку измельченных листьев мяты, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в небольшой миске. Дайте постоять при комнатной температуре до 30 минут или поставьте в холодильник накрытым на срок до суток.
3. Положите 4 стакана кубиков кабоча в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте 1/3 стакана воды. Накройте пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, с отверстием в одном углу. Включите в микроволновую печь на высокой мощности (мощность 100%), помешивая один или два раза, примерно 5 минут, пока не станет почти мягким.Дать постоять 5 минут. Осушать.
4. Нагрейте большую, хорошо выдержанную чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, пока она не станет горячей. Добавьте 11/2 столовых ложки масла, затем 1 нарезанную луковицу. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут до золотистого цвета. Добавьте высушенную тыкву, 1 нарезанный кубиками поблано и 1 мелко нарезанный перец халапеньо. Готовьте, слегка разминая тыкву, примерно 10 минут, пока она не станет хрустящей и хрустящей.
5. Подавать в горячем виде с мятой рикоттой и каперсами из изюма.
СПАГЕТТИ-КАВШОШ С ОСТРЫМ ОРЕХОМ ПИКАДА И ПАРМЕЗАНОМ
Спагетти-тыква лучше всего подходит для парной атмосферы.Микроволновая печь идеально подходит. Я готовлю по половинке, срезая в воде стороной вниз. Затем, после периода охлаждения, я использую большую вилку, чтобы намотать его на длинные пряди — отсюда и название. Емкость с приготовленными прядями спагетти из тыквы хранит дни в холодильнике и прекрасно разогревается в микроволновой печи. Приправьте пряди, как пасту — просто маслом и перцем — или обильно добавьте ореховую пикаду и сыр.
Приготовление: 20 минут
Готовка: 25 минут
На 4-6 порций
Ингредиенты:
1 спагетти из тыквы, около 3 фунтов, разрезанные пополам, без семян
Вода
3/4 стакана кусочков грецкого ореха 1 / 2 чайных ложки измельченных хлопьев красного перца
Мелко натертая цедра 1 лимона
Крупная (кошерная соль) свежемолотый черный перец по вкусу
1 крупный зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Свежемолотый Пармезан или сыр Азиаго
Адрес:
1.Положите половину тыквенных спагетти срезанной стороной вниз в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Добавьте в блюдо 1 дюйм воды. Накройте крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, с отверстием в одном углу. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности (100% мощности), пока кабачки не начнут легко протыкаться кончиком ножа, примерно 10 минут. Прохладный. Повторите то же самое, чтобы приготовить вторую половину тыквы.
2. Тем временем, для грецкого ореха пикада, обжарьте кусочки грецкого ореха на 3/4 стакана в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, пока они не станут ароматными, 2-3 минуты. Не уходите, иначе орехи могут загореться.Остудить на разделочной доске, затем мелко нарезать.
3. Смешайте измельченные грецкие орехи, 3 столовые ложки орехового масла, 3 столовые ложки измельченной петрушки, 3 столовые ложки измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки измельченного розмарина, 1/2 чайных ложки хлопьев перца и цедру лимона в небольшой миске. Приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
4. С помощью зубцов большой вилки вытяните приготовленную тыкву с кожи на длинные клочки. Положите куски в сервировочную миску. Смешайте 1 зубчик измельченного чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла.Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать теплым, посыпав орехами пикада. Предложите тертый сыр к столу.
УЖИН ИЗ ЯБЛОЧНЫХ И МАСЛЯНЫХ ЛИСТОВ С КУРИНОЙ КОЛБАСКОЙ
Подавайте это с кукурузным хлебом или кукурузными маффинами и большим количеством мягкого сливочного масла для сытного осеннего ужина.
Приготовление: 20 минут
Готовка: 1 час
На 4 порции
Ингредиенты:
4 стакана (16-20 унций) нарезанных кубиками очищенных ореховых тыкв
1 очень большое яблоко Honeycrisp, очищенное от кожуры, с сердцевиной, нарезанное кубиками
1/2 большого красного или сладкого лука, нарезанного дольками шириной 1/4 дюйма
2 столовые ложки масла канолы, сафлорового или подсолнечного масла, прессованного в экспеллерном прессе
1/2 чайной ложки грубой (кошерной) соли
1/4 перец ч. листья или орегано, или их сочетание
Нарезанный свежий чеснок или петрушка, или их сочетание
Указания по применению:
1.Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте 4 стакана нарезанных кубиками очищенных тыквенных орехов, 1 нарезанное кубиками яблоко и 1/2 лука, нарезанного дольками, на большом противне с бортиком. Перемешайте с 2 столовыми ложками масла и по 1/2 чайной ложки соли и перца. Жарьте, помешивая каждые 10 минут, примерно 30 минут, пока кабачки не станут почти мягкими.
3. Добавьте в сковороду 4 полностью приготовленных куриных сосиски, 2 столовые ложки яблочного сидра, уксус и 1 чайную ложку тимьяна. Жарьте, помешивая один или два раза, пока сосиски не станут теплыми и золотистыми, 20-25 минут.Посыпать чесноком. Ложкой налейте соки.
20 лучших зимних рецептов сквоша
Зимний сквош — лучший, правда? Конечно, он вкусный, но он также содержит множество питательных веществ, которые обладают противовоспалительным действием, поддерживают иммунитет и отлично подходят для пищеварения. И есть так много рецептов зимних тыкв на выбор!
Питательные вещества в зимних кабачках:
противовоспалительные соединения — кабачки используют свою противовоспалительную силу из группы фитохимических веществ, называемых кукурбитацинами (скажем, в три раза быстрее)
витамина-антиоксидант, в том числе витамины А и С, поддерживающие иммунитет
Энергетические и снимающие стресс витамины группы В
клетчатка для здоровья пищеварительной системы, баланса сахара в крови и здоровья сердечно-сосудистой системы
минерала, например фолиевая кислота для мозга и нервной системы, медь для наших костей и тканей и калий для кровяного давления и гидратации
Осенью и зимой доступны различные зимние тыквы: орех, деликатес, желудь, спагетти, хаббард, тыква и другие.Эти великолепные красавицы манят нас своими оттенками и полосами, от бледно-желтого до зеленого и до самого яркого апельсина. Спросите своих фермеров, какая у них любимая тыква и как они ее готовят — возможно, вы узнаете о новом виде кабачков и об удивительном способе их употребления!
Некоторых отталкивает процесс перетаскивания, очистки, удаления семян и измельчения кабачков (иногда вам нужен действительно очень большой нож!), Но конечный результат стоит затраченных усилий. Если вы опасаетесь нарезки и нарезки кубиками, просто поставьте тыкву в духовку и сначала обжарьте ее — так вам будет легче нарезать и вычерпать полезные вещества внутри.
Чтобы вдохновить вас на сквош, мы собрали наши любимые рецепты зимних тыкв. Как бы вы его ни использовали, мы искренне надеемся, что зимний сквош попадет на вашу кухню, статистика!
24 лучших зимних рецепта сквоша
Макароны из мускатной тыквы и сыра
Мак и сыр из тыквы и сыра от That Clean Life (* Эксперт по кулинарному питанию)
Сливочный сырный соус из тыквенных орехов и паста с миндальными панировочными сухарями? Да, мы в деле.Идеальная комфортная осенне-зимняя еда!
Жареный картофель фри из кабачков Деликата
Жареный картофель фри из кабачков Деликата от The Simple Veganista
Хрустящий золотой жареный картофель в духовке, полезный для здоровья от зимних тыкв. С этим рецептом выигрывают все! (Здесь вы найдете больше рецептов жареного картофеля.)
Здоровые спагетти и кабачки Болоньезе
Healthy Spaghetti Squash Bolognese от All The Healthy Things
Нежные пряди спагетти из тыквы — идеальная безглютеновая альтернатива пасте или лапше.
Тайское зеленое карри в тюрбане из тыквы
Тайский зеленый карри в тюрбане из тыквы от Primal Desire
Вкусное карри, в котором можно съесть тарелку. Значит, посуду мыть нельзя — сладко, разве нет?
Пончики с мумией, тыквой, киноа
Пончики из мумие и тыквы с лебедой, вилкой и фасолью
Эти восхитительные веганские пончики без глютена идеально подходят для вашей следующей вечеринки в честь Хэллоуина.
Жареные кабачки и просо
Урожай тыквы и проса Карен Литтлфилд (* эксперт по кулинарному питанию)
Если вы думали поэкспериментировать с зерновыми без глютена, такими как просо, это ваш шанс.Это блюдо из кабачков и проса из урожая на растительной основе богато питательными веществами и ароматизатором, а также прекрасно подходит для праздничных обедов.
Крем-суп Кабоча
Сливочный суп Кабоча от Элли любит готовить
Передайте нам свою самую большую ложку — мы просто хотим погрузиться в этот простой и элегантный суп, в котором для придания кремообразности используются кабачки, овощи и кокосовое молоко.
Отвар для тыквы Honeynut
Honeynut Squash Congee от Betty Liu
В этом легком рецепте отвара есть намек на сладость тыквы, а также множество советов, как изменить этот рецепт в соответствии с вашими вкусами.
Спагетти, сквош, стиль Якисоба
Спагетти из кабачков по-якисоба из маринованной сливы
Японские ароматы — изюминка этого овощного блюда, в котором вместо лапши удон используются спагетти из тыквы.
Латте с лучшими тыквенными специями
Лучший латте из тыквенных специй от Меган Телпнер (* основатель и директор ACN)
Сделанный из свежего тыквенного пюре и домашней смеси тыквенных специй, вы больше никогда не посетите местную кофейню, которую нельзя называть названием.
Латки для мускатной тыквы
Латки из мускатной тыквы от Heal Me Delicious
Эти латке подходят для вегетарианцев, палео и AIP и покрыты небесной кокосовой сметаной.
Осенняя чаша для овощей
Осенняя чаша для овощей от Food Fitness Fresh Air
Это блюдо включает тыкву кабоча и упаковывает пунш из некоторых других наших любимых осенних овощей (привет, свекла). Все это покрыто сливочно-веганским соусом тахини с укропом и пикантной глазурью на торте.
Соус для пасты из кабачков
Соус для пасты из кабачков от Kindly Coconut
Увидимся, помидоры. Сквош делает этот веганский соус для пасты более роскошным, чем вы можете себе представить.
Тыквенные вафли без глютена
Тыквенные вафли без глютена от Babe Hackett (* Эксперт по кулинарному питанию)
Этот рецепт вафель без глютена делает идеальный завтрак или поздний завтрак. Сверху посыпьте любимыми фруктами, орехами, семенами или кокосовыми взбитыми сливками.
Хлеб Кабоча из кабачков без зерна
Хлеб Кабоча из кабачков без зерен от The Indie Broccoli
Сытный зимний хлеб из кабачков без зерна с нотками осенних специй, таких как имбирь, кардамон и мускатный орех.
Кабачок, фаршированный диким рисом и грибами
Желудевый кабачок, фаршированный диким рисом и грибами от Happy Belly Foodie
Желуди — это симпатичные круглые сосуды, в которые можно положить ваши любимые начинки, например, дикий рис и грибную лепешку.
Пикантные кексы из кабачков и чечевицы
Пикантные кексы из тыквы и чечевицы от Сонди Брунер (* главный тренер программы ACN)
Любители пикантных кексов радуются! Нарежьте их на кусочки и намажьте дополнительным количеством кокосового масла, топленого масла или орехового / семенного масла или подавайте вместе с миской супа или перца чили. (Если вы предпочитаете сладкие кексы, у нас есть для вас куча рецептов кексов без глютена.)
Чаши для смузи из тыквы с домашней мюсли
Тыквенные смузи с домашней гранолой от All The Eats
Чаша для веганского смузи, не содержащая молочных продуктов и сладких специй, сохранит чувство сытости до обеда.В нем много разных зимних сортов тыквы, а также цветная капуста!
Голубой Хаббард Чили
Синий перец Хаббарда от That Certain Touch
Теплый и уютный веганский перец чили, приготовленный из кабачков и различных растительных белков. Хватай ложку и дерзай!
Салат из дикого риса с мускатной тыквой
Салат из дикого риса с мускатной тыквой от Life и лимонами (* Culinary Nutrition Expert)
Жареный зимний сквош добавит сердечности и тепла вашим любимым рецептам салатов.Не стесняйтесь добавлять сюда свою любимую зелень.
Кленовые финики и орехи Жареные кабачки из желудей в духовке
Кленовый финик и запеченные в духовке с грецкими орехами кабачки из желудей от The Healthy Foodie
Эти милые дольки кабачка из желудей великолепны в качестве закуски или гарнира на любом здоровом вечере.
Суп из жареной мускатной тыквы и цветной капусты
Суп из жареной мускатной тыквы и цветной капусты от Мелиссы Торио (* Эксперт по кулинарному питанию + инструктор по программе)
Этот суп подходит для семейного отдыха, его легко приготовить, и он является отличным рецептом для приготовления еды и периодического приготовления.При необходимости вы можете обжарить овощи заранее, затем смешать и нагреть перед подачей на стол или приготовить большую партию и заморозить на потом.
Безглютеновые и веганские кексы с тыквенно-шоколадной стружкой
Безглютеновые и веганские кексы с тыквенно-шоколадной стружкой от Delightful Adventures
Вы просто не ошибетесь, выбрав маффин с тыквенной шоколадной крошкой. Это факт. Этот безглютеновый и веганский, кстати!
Овсяные хлопья с запеченной тыквой
Запеченные тыквенные овсяные чашки от Happy Healthy Mama
Возьмите завтрак в дорогу с этими портативными безглютеновыми и безмолочными стаканчиками из тыквенной овсянки.
Рецепт жареных кабачков и кабачков
Рецепт жареных кабачков и кабачков — один из наших любимых и самых простых рецептов гарниров. Это идеальный рецепт на сковороде для вкусного овощного гарнира, полного аромата.
Рецепт жареных кабачков и кабачков
Это легкий гарнир! Вы даже можете просто бросить это на гриль и вместо этого приготовить на металлической сковороде.
Это, наверное, мой любимый гарнир, и с приближением лета я постепенно начинаю добавлять в наши блюда больше этих легких составляющих.😉
Текстура овощей действительно восхитительна. Они нежные внутри и доведенные до совершенства снаружи!
В чем разница между кабачками и кабачками?
Есть несколько различий между кабачками и кабачками. Кабачок зеленый, имеет длинную прямую форму. В то время как тыква желтая и имеет тенденцию быть больше внизу и уменьшаться в размере к другому концу.
По вкусу кабачки и кабачки очень похожи.Сквош немного слаще, но по большей части они очень похожи.
Следует ли очищать кабачки перед жаркой?
Нет, цуккини не нужно чистить перед приготовлением. По мере приготовления кабачков кожура станет мягче.
Если захотите, вы, конечно, можете очистить кожу от кожуры, но в этом нет необходимости. Я думаю, что яркий зеленый цвет выглядит так красиво, что вы не можете почувствовать вкус пилинга.
Так что сэкономьте время и не снимайте пилинг.
Как уберечь кабачки от сырости?
Сильный нагрев помогает предотвратить намокание овощей. Вы также можете попробовать посолить кабачки перед приготовлением и дать овощам постоять за несколько минут до запекания. Это освободит часть влаги.
Этот шаг не является обязательным, поскольку я обнаружил, что только высокая температура дает идеальные кабачки.
Что нужно для приготовления кабачков и кабачков, запеченных в духовке?
кабачки
кабачки
виноградные помидоры
лук
оливковое масло
чеснок соль
соль и перец
Как жарить кабачки и кабачки:
Сначала разогрейте духовку до 450 градусов.
Затем сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.
Выложите овощи на сковороду и сбрызните оливковым маслом.
Добавьте все приправы к овощам, убедившись, что они распределены равномерно.
Готовьте 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Это такой быстрый и легкий гарнир, но такой вкусный!
Приправы для жареных кабачков простые, но такие ароматные!
Мне нравится, что этот рецепт такой простой, а ингредиентов очень мало.Вам не понадобятся необычные пакеты с приправой или тонна ингредиентов.
Всего несколько простых специй и лучший гарнир! Эти овощи буквально лопаются от аромата.
Наслаждайтесь жареными кабачками и кабачками круглый год!
Мы действительно наслаждаемся этим легким гарниром круглый год, а не только в летние месяцы. Это такой простой рецепт, и на его приготовление уйдет всего несколько минут.
Вы не ошибетесь с этим гарниром. Всего за несколько минут вы можете приготовить сытный и вкусный гарнир, приготовить который очень недорого!
Наконечник для жареных кабачков, кабачков и лука:
Один из наших любимых советов по экономии времени — использовать небольшой измельчитель или кухонный комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук.
Если у вас их нет, настоятельно рекомендую. Они так экономят время, и вы делаете приготовление таким быстрым и легким.
Обычно я просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно. Как приятно иметь возможность просто достать нарезанный кубиками лук из морозильной камеры для приготовления рецептов.
Вот как я готовлю еду. Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.
Узнайте, как заморозить лук и перец, чтобы сэкономить столько времени на кухне! Многие рецепты, которые мы готовим, включают лук и перец, так что это отличный совет, который мы часто используем.
Попробуйте рецепт жареных кабачков и желтых кабачков уже сегодня!
Этот рецепт овощного гарнира, запеченного в духовке, очень вкусный и прекрасно сочетается с большим количеством блюд. Измените обстановку и добавьте сыр пармезан в обжаренные кабачки и тыкву. Мы любим чесночный пармезан, а также итальянские приправы.
Жареный чеснок отлично сочетается с овощами. Ням!
Это прекрасный летний гарнир, который можно использовать в течение всего года!
Чем хорош рецепт жареных кабачков и кабачков?
Это один из наших любимых рецептов гарнира из кабачков и желтой тыквы!
Попробуйте, и вы поймете, почему мы все так его любим.Его так легко исправить, и он действительно вкусный и восхитительный.
Вы не ошибетесь с этим простым рецептом, и результат будет таким восхитительным. С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете взбить это вместе и получить дорогой гарнир, который понравится вашей семье.
Сообщите нам, как только вы попробуете и как всем это понравится!
Распечатайте рецепт жареных кабачков и кабачков ниже:
Легкие обжаренные кабачки и кабачки
Рецепт жареных кабачков и кабачков — один из наших любимых и самых простых рецептов гарниров.Это идеальный рецепт вкусного гарнира на противне.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 25 минут
Порций 6
Кухня Американская
Гарнир для блюд
Калорий 139
Автор ест на десять центов
Разогрейте духовку до 450 градусов.
Распылите на противень масляный спрей.
Выложите овощи на сковороду и сбрызните оливковым маслом.
Посыпьте овощи чесноком, солью и перцем.
Готовьте примерно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
калорий 139 ккал, углеводы 34 г, белок 4 г, жиры 1 г, насыщенные жиры 1 г, натрий 640 мг, калий 1157 мг, клетчатка 6 г, сахар 9 г, витамин А 27045 МЕ, витамин C 70 мг, кальций 137 мг, железо 2 мг
У вас есть легкий гарнир, которым можно поделиться? Я хотел бы услышать об этом!
Куриный бальзамический лист — это блюдо из одной кастрюли со всем необходимым для полноценного ужина.
Возможно, вам понравится этот Рецепт жареной желудевой тыквы всего из 5 ингредиентов.
Этот легкий рецепт жареных кабачков с пармезаном — еще один легкий рецепт гарнира, который вам понравится.
Попробуйте другие простые рецепты из кабачков:
лучших рецептов мускатной тыквы этой осенью
Благодаря своей гладкой, легко очищаемой поверхности и богатому сладкому вкусу, мускатная тыква стала самым ценным продуктом в мире тыкв.Как и его родственники, другие зимние тыквы, такие как желудь и кабоча, орехи лучше всего проявляют себя с ранней осени до зимы. Их большая разница в том, что они больше, чем большинство других зимних тыкв, размером от шести до 12 дюймов в длину и весом от двух до пяти фунтов. У них твердая светло-коричневая кожура и золотисто-оранжевая мякоть.
Мы упоминали, насколько универсальна мускатная тыква? Этот овощ входит в состав всех любимых осенних рецептов, таких как супы и макароны, и сияет во время курортного сезона, когда его добавляют в гарниры (например, кремовый гратен).Его также используют для приготовления восхитительного и любимого пирога на День Благодарения. Мы фанаты, поэтому вы знаете, что осенью и зимой мы будем жарить и запекать мускатные тыквы для пюре, супов и многого другого.
На что обращать внимание при покупке мускатной тыквы? Выберите ту, которая кажется тяжелой для своего размера. Кожица должна быть гладкой, однородной по цвету с матовой поверхностью. Мускатная тыква с толстой шейкой и маленькой луковицей будет иметь наименьшую семенную полость и даст больше всего мяса. Избегайте любых с мягкими пятнами, синяками или плесенью.И как только вы найдете хороший, вам будет приятно узнать, что это хранитель. Эти выносливые тыквы можно хранить до трех месяцев в прохладном сухом месте. Но знайте, что мускатная тыква не протянет так долго на теплой кухне. Для оптимального хранения храните их в подвале или другом более прохладном месте, если это возможно. Не охлаждайте тыкву целиком, а только после того, как нарежьте ее. Мускатную тыкву следует плотно завернуть и поставить в холодильник. Когда дело доходит до разрезания гладкой кожицы на половинки, ломтики или кусочки ярко-оранжевой мякоти, следуйте нашей методике разрезания тыквенного ореха.
Готовы приготовить мускатную тыкву? Мы выделяем наши любимые рецепты, в которых этот осенний ингредиент полностью раскрывается.
5 любимых зимних сортов тыквы для приготовления пищи
Кабачок — это часть американской истории, поскольку изначально он был местным овощем, выращиваемым вампаноагом. Сегодня существуют десятки разновидностей кабачков, различающихся по форме, размеру и цвету! Вот краткое руководство по различным видам тыкв, которые можно есть и готовить по всем осенним и зимним рецептам!
В этом году у нас был огромный урожай озимых кабачков (который компенсировал неурожай летних кабачков и кабачков).Растения довольствовались тем, что оставались на своей грядке, пока в конце июля не был собран урожай соседнего чеснока.
Затем лозы перепрыгнули через дорожку в пустую грядку и взлетели. Несмотря на то, что кровать была покрыта соломой, им удалось пустить новые корни и стать как дома. Имея вдвое больше места для выращивания, они произвели вдвое больше урожая.
Зимний сквош vs. Летний сквош
Есть много видов тыкв, обычно относящихся к зимним или летним, и люди часто спрашивают, в чем разница между этими двумя типами.
Кабачок (также известный как кабачок) — нежный овощ теплого сезона, который можно выращивать по всей Северной Америке в теплое время без морозов. В основном мы говорим о кабачках и желтых кабачках; все они на вкус одинаковы, но растут в разных формах и размерах. Летние кабачки собирают до затвердевания кожуры и созревания плодов (в отличие от зимних кабачков, которые собирают после созревания плодов). Произрастает на кустовых растениях, которые не разрастаются (в отличие от озимой тыквы, которая растет на виноградной лозе).

Изображение: Различные виды летнего сквоша. Предоставлено: Ивана Лалицки / Shutterstock
.
Зимние тыквы происходят из того же семейства, что и летние тыквы — Cucurbita — , но оттуда разветвляются на 4 разных вида:
Cucurbita pepo включает желудь, деликатес, полевую тыкву Коннектикута и тыкву спагетти.
Cucurbita maxima включает банан, лютик, кабочу и тыкву хаббард.
Cucurbita moschata включает ореховый орех, тыкву с сыром Лонг-Айленд и тыкву футсу.
Cucurbita argyrosperma включает тыкву кушоу.
5 любимых видов кабачков, которые нужно выращивать и есть
На протяжении многих лет мы выращивали много видов зимних тыкв — желудь, лютик, красный кури, черное футсу, крапчатую гончую, жаровню для конфет Северной Джорджии и синий хаббард — но мы обнаружили, что наши фавориты среди них — деликатес, спагетти, старый добрый ореховый орех Waltham, Tetsukabuto (японская тыква) и желудь .
1. Деликатная тыква
Delicata сначала собирают и сразу же едят. Это кабачок кремового цвета в форме цилиндра с тонкими зелеными полосами. Обычно их убирают в начале или середине осени, еще до того, как собирают другие тыквы.
Эту сладкую тыкву также называют «тыквой из сладкого картофеля». У нее такая тонкая нежная кожица, что она плохо хранится. Однако вы можете есть кожуру и все такое — чистить не нужно!
Мы любим его нарезать и поджарить! Какое удовольствие с богатой кремовой текстурой и восхитительным сладким вкусом.Просто нарежьте его вдоль, вычерпайте семена и волокнистую мякоть, а половинки тыквы нарежьте толстыми кольцами. Перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем и выложите на противень. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 20-25 минут, пока кабачки не станут золотисто-коричневыми и нежными.
Или попробуйте нашу запеканку из кленовой тыквы; Деликатная тыква делает это блюдо слегка сладким, сливочно-ореховым.

Изображение: Деликатная тыква. Кредит: JackK / Shutterstock
2. Спагетти с кабачком
Кабачки спагетти — это желтые кабачки овальной формы, не похожие на другие мясистые зимние кабачки по текстуре и вкусу.Он растет на раскидистых лозах и дает 4-6-фунтовые тыквы, которые начинаются с полосатого зелено-кремового рисунка, переходящего к сплошному желтому по мере созревания. Разрезать пополам и поджарить или приготовить на пару до мягкости, внутренняя часть будет волокнистой, как спагетти, ее можно взбить и вытащить вилкой из скорлупы. Подается со свежим томатным соусом и пармезаном; это макароны без чувства вины.
Это блюдо из спагетти, сквоша и овощного ассорти по вкусу похоже на спагетти из макаронных изделий, но намного легче и полезнее, принося красочную радугу из овощей.

Изображение: Спагетти из кабачков. Кредит: VM2002 / Shutterstock
.
3. Мускатная тыква
Мускатная тыква — одна из самых популярных тыкв. Это цилиндрическая форма с бежевой кожицей и темно-оранжевой мякотью. Баттернат «Уолтем» — победитель AAS 1970 года и старый резерв. У него загорелая кожа и длинная шея, напоминающая сплошную тыкву; семенная полость находится в луковичном конце. Очень сладкий и мягкий, это мой любимый продукт для приготовления на пару и затирания.
Недавно выведенный сорт — это «карликовый» орех, «Honeynut».Из этого сорта можно производить кабачки меньшего размера (идеально подходящие для одной порции), но их больше. Обладает прекрасным сладким вкусом.
Поскольку мускатная тыква так популярна и часто доступна в продуктовом магазине круглый год, она стала обычным явлением для приготовления пищи. Вот несколько любимых рецептов:

Изображение: Butternut Squash. Кредит: Pixabay
4. «Тэцукабуто», японская тыква
«Тецукабуто» — это гибрид moschata и maxima , лучшее из обоих миров: он очень устойчив к болезням и вредителям, а также имеет невероятно сладкую и сливочную мякоть.Это также самый длинный вратарь; у нас они в последний раз хранятся до следующего лета! Его виноградные лозы настолько сильны, что их используют в качестве подвоев для прививки дынь и огурцов для предотвращения болезней. Ему действительно нужен опылитель, поэтому его нужно выращивать вместе с другим moschata или maxima в том же районе.
Для нас это не проблема, так как мы выращиваем орехи на одной грядке, и оба прекрасно сочетаются друг с другом. Поскольку они ребристые, я никогда не пыталась их очистить; вместо этого я просто разрезаю их пополам и запекаю на сковороде с небольшим количеством воды.Это лучший вкус из кабачков, который я когда-либо ел!
5. Желудь кабачок
Было бы упущением не упомянуть кабачок из желудей — один из первых кабачков в Америке. По форме они похожи на большие желуди с темно-зеленой кожицей и золотисто-желтой мякотью. В запеченном виде этот подарок из сада имеет нежный аппетитный вкус, особенно если его дополнить небольшим количеством масла, коричневого сахара и кленового сиропа.
Мы подаем тыкву пополам, как маленькие «лодочки», но вы также можете выкопать приготовленную тыкву и насыпать в одну миску для сервировки.
Вот несколько рецептов:

Кабачок из желудей, фаршированный колбасой и яблоком. Смотрите рецепт! Фото Бекки Луигарт-Стайнер.
Польза для здоровья сквоша
Зимняя тыква должна стать важной частью зимнего рациона. Они являются отличным источником витаминов A и C, клетчатки, магния, ниацина, фолиевой кислоты, железа и калия. Чем темнее мякоть, тем больше бета-каротина содержится в тыкве. Они также обладают противовоспалительными свойствами и содержат полезные антиоксиданты.
Способы приготовления кабачков
Сквош можно запекать, жарить, готовить на пару, обжаривать, протирать или протирать и добавлять в суп, макароны, пироги, хлеб и кексы! Попробуйте этот ризотто из кабачка, который не перестает употреблять, или эти роллы из кабачка Harvest, которые подходят для любого зимнего сорта кабачка. При покупке выбирайте кабачки, которые кажутся тяжелыми и не имеют мягких участков. Сделайте тыкву изюминкой вашего зимнего обеда!
Чтобы узнать больше о выращивании кабачков, см. Руководство по выращиванию кабачков Альманаха.
Рецептов цукини для вашего обильного урожая кабачков
Вы уже устали от кабачков? Вы навязываете урожай ничего не подозревающим соседям и семье? Я думаю, что каждый год я достигаю порога поедания кабачков, если мой урожай не поражен какими-либо вредителями или болезнями кабачков. Когда у меня под рукой есть интересные рецепты цуккини, иногда я забываю, что цукини даже являются частью еды. Так что нужно больше времени, чтобы надеяться, что урожай закончился.
Мои три любимых рецепта из кабачков
1.Пицца с кабачками
Пицца с цукини — мое любимое блюдо из больших, негабаритных цукини. Вся еда съедобна, кроме стеблей! Я разрезаю цуккини пополам, вычерпываю семена и, если необходимо, еще немного, чтобы освободить место для начинки. Я готовлю цуккини кожей вниз до готовности, а затем добавляю начинку и готовлю еще на несколько минут (обычно до тех пор, пока весь сыр, который я добавил, не растает). У меня есть несколько любимых топпингов:
Пицца: Пепперони, томатный соус, помидоры, перец, лук и базилик, покрытые мозереллой.
Цыпленок с бальзамическим уксусом: курица, жареный красный перец (и любые другие овощи, которые я использую), посыпанные козьим сыром и сбрызнутые бальзамическим уксусом.
Тако: говяжий фарш с приправой для тако (которую я приготовил в помещении на сковороде) и овощами, посыпанный сыром чеддер и кинзой. Я ем это с обильным количеством сметаны!
Пицца с курицей и козьим сыром из кабачков
2. Суп из кабачков
Я обнаружил этот рецепт супа из цукини на сайте моей подруги Чармиан Кристи (она же «Грязный пекарь») (думаю, мне придется попробовать ее рецепт жареного картофеля из цукини!).Я сделала это без крема, но все равно очень вкусно! Также замечательно заморозить, поэтому, если вы действительно не можете перекусить еще одним блюдом из кабачков, можете сохранить его на зиму!
Вкусный суп из кабачков
3. Лапша из кабачков
В это время года мой спиральный нож работает сверхурочно, создавая «лапшу» из кабачков, поверх которой можно полить хороший соус маринара, приготовленный из даров своего сада. Мой любимый рецепт включает в себя приготовление из лапши восхитительного летнего тайского блюда.Мой рецепт взят из поваренной книги под названием Enlighten Eating Кэролайн Мари Дюпон. Вот рецепт, адаптированный из этой книги. Этот с сайта Inspiralized тоже выглядит довольно вкусно.
У вас есть любимый способ поесть кабачков?
Прикрепите!
.