Рецепт жаркого в горшочках в духовке из свинины с грибами и картофелем: Доступ к этой странице запрещен.

Свинина с грибами в горшочках в духовке

Запекание свинины в горшочках с грибами в духовке пользуется любовью россиян издревле. В старину они служили нашим предкам вместо кастрюль. Во-первых, очень удобно. Разложил продукты, поставил в печь, ненадолго набрался терпения и получил великолепное блюдо сразу на стол. Во-вторых – это потрясающе вкусно, поскольку мясо, грибы и овощи пропитываются соками друг друга, создавая великолепное сочетание. А от умопомрачительного аромата жаркого можно сойти с ума!

На одном рецепте приготовления наши хозяйки остановиться не смогли. И вот уже, помимо основных ингредиентов, добавляют сметану, майонез, посыпают сыром. Кроме картошки, отдавая дань предкам, кладут гречку. Перед вами небольшая, но проверенная временем подборка, которой можно гордиться. Предупреждаю, что несмотря на схожесть ингредиентов, способ приготовления у каждого блюда свой, а потому и вкус заметно разнится. Ну а если вы поклонница приготовления

Свинина с грибами в горшочках в духовке (пошагово)

Это не традиционный рецепт приготовления жаркого, поскольку здесь грибы маринованные, да и корейская морковка в тушении блюд встречается нечасто. Но вкуснее я ничего не пробовала. Поклонники классики найдут свой рецепт ниже.

Возьмите:

• Картошка – 1 кг.
• Свинина (лопатка) – 1 кг.
• Красная консервированная фасоль – 400 гр.
• Луковица.
• Морковка по-корейски – 400-500 гр.
• Консервированные грибы (маринованные) – 400 гр.
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
• Краснодарский соус – 6 больших ложек.
• Перец, соль, лавровый лист, подсолнечное масло.
• Вода – примерно 2 литра.

Пошаговое приготовление:

Почистите картошку, нарежьте крупными кубиками. Переложите в разогретое масло на сковороду. Обжарьте на сильном огне до красивой румяности. До готовности нарезку жарить не нужно, поскольку дальше предстоит длительное тушение. Наша цель – корочка, но сильно не зажаривайте. В процессе чуть подсолите картошку.

Вылейте томатный соус в плошку, добавьте рубленый чеснок. Если замените соус простой томатной пастой, добавьте соль с сахаром и поперчите.

Нарежьте свинину кубиками, соразмерными картофелю.

Когда картошка начнет золотиться, добавьте к ней луковую нарезку.

Выложите мясо, перемешайте. Уменьшите мощность огня до среднего. Посолите (немного), поперчите.

Выложите на сковороду фасоль, грибы (можно не нарезать, будет красивее смотреться), корейскую морковку. Морковку, если у нее длинная соломка, нарежьте мельче. Перемешайте, продолжайте тушить содержимое еще 5 минут.

Распределите жаркое по горшочкам. Не заполняйте их полностью, обязательно оставьте сверху несколько сантиметров.

В сковороду, где тушилось мясо с овощами, выложите томатный соус, залейте около 2 литров воды. Советую вскипятить её заранее. Добавьте лавровый листик, соль, перец. Попробуйте заливку на вкус, подкорректируйте на соль и пряность.

Не дожидаясь закипания, разлейте соус по горшочкам, наполнив их почти доверху. Под самый верх не наливайте – выкипит и дует смотреться неряшливо. Накройте крышечками.

Поставьте в духовку, прогретую до 180-200 о С (зависит от мощности вашей печи и размера горшков). Тушите жаркое 45-50 минут.

А вот и результат, на фото.

Свинина с грибами в горшочках с картошкой

Классический рецепт запекания свинины в горшочках. Сытное, сочное, безумно вкусное блюдо. Если нет лесных грибов, берите шампиньоны.

Понадобится:

• Мякоть свинины – 750 гр.
• Шампиньоны, свежие – 12 шт.
• Картошка – 12 клубней.
• Сметана – 9 больших ложек.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Ополосните вырезку, промокните бумажными салфетками. Нарежьте небольшими кусочками. Распределите по горшкам. На каждую ёмкость должно уйти в среднем по 100-130 гр. мяса.
2. Нарежьте грибы пластинами, разложите поверх мяса. В каждый горшочек планируйте положить по 2 грибочка.
3. Почистите картошку, порежьте кубиками, по размеру сходными с мясной нарезкой. Положите на грибочки. Чуть примните руками. Проследите, чтобы ёмкость не была заполнена под завязку, оставьте чуток места.
4. Положите по 2 большие ложки в каждый горшочек, разровняйте.
5. Накройте крышкой, поставьте на средний уровень духового шкафа, прогретого до 200 о С.
6. Настройте таймер на 35-40 минут. после попробуйте картошку на готовность и добавьте время запекания, если понадобится.
7. Не спешите сразу доставать блюдо из печи. Выключив духовку, дайте постоять и потомиться в жару минут 15-20.

Как приготовить свинину со сметаной

Только кажется, что все варианты запекания очень схожи. Один маленький нюанс способен сделать блюдо особенным, не похожим на другие. Перед вами еще одно кушанье, но с другой технологией приготовления.

Берем:

• Мясо – 500 гр.
• Грибы шампиньоны – 200 гр.
• Картофель – 600 гр.
• Луковица.
• Морковка.
• Чеснок – пара зубчиков.
• Сметана – 200 мл.
• Укроп, петрушка.

Как приготовить:

1. На донышко горшков разложите порезанный крупным кубиком картофель. Посыпьте рубленным в крошку чесноком, подсолите слой.
2. Нарежьте свинину кусочками, немного обжарьте на сковороде на сильном огне. Когда появится золотая корочка, разложите по ёмкостям. Залейте компоненты водой, чтобы они были полностью покрыты.
3. Вместо мяса выложите на сковороду порезанные грибы, плесните немного масла. Крупно натрите морковку, нашинкуйте лук, отправьте к шампиньонам. Жарьте содержимое до румяности, затем разложите поверх мяса.
4. Порубите зелень, посыпьте блюдо. Залейте сметану и поставьте запекаться.
5. Томите жаркое при 200 о С, на протяжение 5-60 минут.

Свинина с грибами и сыром в духовке

Берем:

• Свиная вырезка – 200 гр.
• Сметана – 3-4 ложки.
• Твердый сыр, натертый – 2-3 ложки.
• Картофель – 4 клубня.
• Шампиньоны – 3 шт.
• Лук – головка.
• Приправа для свинины – ½ маленькой ложки.
• Вода или бульон – по необходимости.
• Перец, соль.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо кусочками, разложите по горшкам.
2. Крупно нарежьте шампиньоны, уложите вторым слоем на мясо.
3. Следом сделайте слой из лука, затем распределите порезанный кубиками картофель.
4. Засыпьте в каждую ёмкость по половинке ложечки приправы для свинины. Посолите, поперчите.
5. Натрите сыр крупной стружкой, распределите по горшкам. Залейте сметану, бульон.
6. Готовьте блюдо в духовке около 40 минут, разогрев её до 190-200 о С.
7. При подаче посыпьте свежей рубленой зеленью.

Свинина с гречкой и грибами

Рассыпчатая гречка с ароматом грибов – что может быть вкуснее!

Потребуется:

• Гречневая крупа – 300 гр.
• Свинина (грудинка) – 400 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Морковка.
• Луковка.
• Подсолнечное масло – 3 ложки.
• Соль.

Как запечь в духовке:

1. Поделите мясо кусочками, морковку натрите соломкой. Мелко покрошите лук, аналогично поступите с грибами.
2. Обжарьте в небольшом количестве масла свинину. После добавьте соломку моркови, грибную и луковую нарезку (поочередно).
3. Тушите компоненты вместе около 10 минут. Не солите!
4. Переберите и хорошенько промойте гречку.
5. На дно порционных горшочков сначала уложите мясо с овощами и грибами.
6. Затем выложите крупу, разровняйте. Залейте горячей водой, подсолите блюдо. Проследите, чтобы уровень жидкости был выше уровня гречки на пару сантиметров.
7. Закройте крышками, поставьте в духовку. Готовьте при 200 о С примерно час.

Жаркое в горшочках по-карпатски

Потребуется:

• Мясо – 600 гр.
• Картофель – 8-10 шт.
• Сушеные грибы – 40 гр.
• Лук – головка.
• Яйцо
• Мука – большая ложка.
• Масло подсолнечное – 2 ложки.
• Масло, соль.

Для соуса:

• Сметана – стакан.
• Грибной бульон – стакан.
• Сливочное масло – большая ложка.
• Мука – столько же.

Приготовление:

1. Заранее замочите сушеные грибы, затем отварите. Поделите небольшими кусочками.
2. Нарежьте свинину, поперчите, присолите, обжарьте для румяности.
3. Натрите на крупной терке картошку. Немного отожмите руками сок, засыпьте муку, соль, вбейте яйцо.
4. Мелко покрошите лук, пассеруйте несколько минут. Затем добавьте грибы, жарьте вместе 2-3 минуты.
5. Размешайте картофельную массу, слепите небольшие лепешки. По центру положите ложечку грибной зажарки, сформируйте котлетки.
6. Обжарьте их в масле на сковороде.
7. Сделайте соус. Обжарьте без масла муку, влейте бульон, сметану, приправьте специями.
8. Кусочки мяса и картофельные котлетки сложите в горшочки, залейте сметанным соусом. Если соус получился слишком густым, разбавьте его грибным бульоном.
9. Готовьте при 200 о С, включив таймер на 20-30 минут.

Видео-рецепт вкусного свиного жаркого с сушеными грибами

Рецептов много не бывает. У меня имеется свой, проверенный вариант приготовления, очень напоминающий рецепт, предложенный автором ролика. Готовьте, и наслаждайтесь великолепным вкусом свинины с грибами, запеченными в горшочках. Приятного аппетита.

Жаркое из свинины с маслятами и картофелем под майонезом в горшочках

Постоянные читатели уже заметили, как я обожаю работать с духовкой, получается всегда вкусно и расход растительного масла минимален. Сегодня хочу представить вашему вниманию замечательный рецепт жаркого из свинины с грибами и картофелем. Секрет жаркого в том, что запекается все в собственном соку в специальных горшочках в духовке.   Горшочки имеют форму небольшой тыковки с крышкой, они сделаны из керамики и прекрасно переносят высокую температуру духовки. Если вы задаетесь вопросом, стоит ли закрывать крышкой горшочек во время приготовления? то я никогда не закрываю, но подаю горшочек обязательно с крышкой. Так смотрится замечательно и не так быстро остывает блюдо.

Иногда, во многих кафетериях и закусочных продают жаркое в горшочках с хитринкой. Тушат обыкновенную картошку с мясом в кастрюле и подают это все в горшочках, как жаркое. Я всегда разочаровываюсь, когда подают это блюдо в таком варианте. Во первых, жаркое обязательно должно запекаться, не перемешиваться и никакого бульона в нем не должно быть, а во-вторых мой главный Дегустатор не любит тушеное мясо в такой вариации. И после посещения таких заведений, совсем отпадает охота обедать где-нибудь еще.

Для приготовления понадобится, из расчета 2х горшочков:

• Грибы маслята -4 ст. ложки.( У меня замороженные грибы, предварительно отваренные)
• Свинина -150 гр.
• Картофель -4 шт.
• Луковица -1 шт.
• Сливочное масло -20 гр.
• Майонез -2 ст. ложки.
• Вода -4 ст. ложки ( Воду добавляю для сочности)
• Соль, перец и специи по вкусу.

Картофель и лук очищаем, режем соломкой.

Картофель не режем весь, его разделяем и укладываем слоями. На самом деле не имеет значения какой слой будет первым, но я привыкла на дно класть картофель, потом немного лука, чуть солим.

Следующий этап  грибы, их предварительно разморозила в микроволновой печи,

совсем не резала, а целиком уложила сверху картофеля. Опять же слой картофеля, солим, перчим.

Следом приступаем к мясу его режем кубиками,

отправляем сверху картофеля и закрываем шапкой из оставшегося картофеля, кладем кусочек сливочного масла

и промазываем майонезной шапкой.

Отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов приблизительно на час.

Вкуснейший ужин на двоих готов. Приятного аппетита.

Жаркое в горшочках — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хотим представить вам жаркое в горшочках, или, как его ещё называют, жаркое по-домашнему. Готовится это блюдо из картошки, свинины и грибов. Но если вдруг вы не любите свинину, то её совершенно спокойно можно заменить, например, на курицу. Как и все блюда русской кухни, жаркое в горшочках очень вкусное и сытное. Правда, похлопотать с его приготовлением придётся немало. Наш пошаговый рецепт с фото вам в помощь!

Ингредиенты для приготовления жаркое в горшочках (примерно на 3 горшочка):

• свинина — 400 г
• шампиньоны консервированные — 1 банка
• картошка — 800 г
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• растительное масло
• зелень
• соль, специи

Рецепт приготовления жаркое в горшочках:

Свинину нарезать небольшими кубиками. Мясо посолить и поперчить по вкусу.

Обжарить свинину на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Открыть банку с грибами, слить жидкость, нарезать грибы тонкими пластинками и также обжарить на сковороде. Посолить и поперчить.

Картошку очистить от кожуры, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до полуготовности.

Репчатый лук очистить, промыть, нарезать полукольцами. Также отдельно обжарить на сковороде.

Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками, обжарить.

Смешать картошку и морковь. Посолить.

В горшочки на дно уложить мясо.

Затем положить лук и грибы.

В последнюю очередь положить в горшочки картошку с морковью. Налить в горшочки воду, закрыть крышками и поставить в духовку. Запекать жаркое в горшочках нужно в течение 30-40 минут.

Достать жаркое из духовки и положить в горшочки измельчённые чеснок и зелень.

Затем жаркое хорошо перемешать, снова закрыть крышками и поставить назад в духовку ещё на 10 минут.

Подавать к столу готовое жаркое можно прямо в порционных горшочках или же, выложив на тарелку.

Приятного аппетита!

Свинина в горшочках — пошаговый рецепт с фото

Нет ничего проще, чем приготовить быстрый и вкусный ужин для всей семьи используя этих глиняных помощников. Свинина в горшочках, запеченная в духовке идеальное блюдо по всем параметрам, приготовить его просто, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом с фото. Все ингредиенты самостоятельно томятся в собственном соку, что делает это блюдо еще вкуснее и ароматнее.

У каждой хозяйки должен быть собственный рецепт такого классического блюда, как свинина в горшочках. Готовить мясо в глиняных горшочках довольно просто, а на выходе получается непревзойденная вкуснятина.

Его можно приготовить с любым видом гарнира: макароны, гречка, рис и другие крупы, но мне больше всего нравится добавлять картошку и грибы. Веточки тимьяна придают блюду изысканный аромат и оригинальный вкус.

Как приготовить свинину в горшочке в духовке

Чтобы вкусно приготовить свинину в горшочках, нам понадобится качественное мясо. Подойдет любой филейный кусок свинины, мы взяли шницели. Не менее важно уделить внимание приготовлению маринада. Не стоит добавлять много воды, хватит примерно пол стакана на верхушки и пару столовых ложек в маринад для грибов.

Свежий тимьян стоит добавлять по паре веточек на горшочек со свининой, а воду – по две столовых ложки на горшок.

Ингредиенты

• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Картошка (средних размеров) – 10 шт.
• Свинина – 500 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Приправа к мясу – по вкусу.
• Свежий тимьян
• Вода

Приготовление свинины с грибами в глиняных горшочках

Шаг 1.

Нарежьте мясо свинины на небольшие кубики. Добавьте к нему соль и специи, перемешайте и пока оставьте.

Шаг 2.

Лук нарежьте тонкими колечками и обжарьте 5 минут на сильном огне с маслом или без.

Совет к рецепту: любители китайской кухни могут добавить к луку пару столовых ложек сахара.

Шаг 3.

Измельчите шампиньоны. Замешайте шампиньоны с солью и майонезом.

Совет к рецепту: маленькие грибочки обычно режут на четвертинки, большие — тонкими слайсами.

Шаг 4.

Почистите и порежьте картошку. Смешайте ее с солью и приправой для мяса. Размер кусочков должен быть не таким маленьким, чтобы размякнуть в кашу, и не таким большим, чтобы затягивать приготовление блюда.

Шаг 5.

Наполним горшочки свининой, и всеми остальными ингредиентами для дальнейшего запекания в духовке.

Замешайте соус для верхушки горшочка. Выдавите чеснок и перемешайте с майонезом.
Если любите поджаренную корочку, то добавьте в смесь натертый твердый сыр.

Снизу уложите картошку, на нее две веточки тимьяна (лучше их порезать на более мелкие части и распределить по картошке). Добавьте 2 столовых ложки воды.

Шаг 6.

После картошки выложите шампиньоны.

Шаг 7.

На шампиньоны выложите свинину, перемешанную с жареным луком.

Шаг 8.

Мясо с луком сверху намажьте смесью из майонеза и чеснока.
Горшочки у всех разного размера, поэтому точно сказать, на сколько горшочков хватит ингредиентов, сложно. В нашем рецепте хватило на четыре порции.

Шаг 9.

Поставьте свинину с грибами в горшочках в духовку на 180°C на полтора часа. Первые полчаса можно запекать мясо в горшочках без крышки, чтобы шапочка красиво запеклась. Затем накройте крышкой.
Сытный обед для всей семьи готов. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в горшочках, Блюда в духовке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках относят к блюдам русской деревенской кухни. Чаще всего, наши прабабушки готовили жаркое в больших казанах, и томилось оно долго в русской печи. Аромат этого блюда, думаю, собирал всю семью за круглым семейным столом в ожидании готовности, когда хозяйка могла подать это ароматное кушанье. Жаркое готовили обычно, когда резали домашнюю скотину. Когда было много мяса, копченостей. Встречаются рецепты с использование мяса свинины, говядины и даже курицы и кролика.

Жаркое в горшочках в духовке

Жаркое — это густое второе блюдо, состоящее из мяса, грибов, овощей, запеченное в духовке или печи. Чаще всего для приготовления используют свинину. Она готовится быстрее говядины и более нежная, но мы не пойдем легким путем. Будем готовить жаркое по-домашнему с телятиной/говядиной и добавим краковскую колбаску, которая придаст блюду легкий аромат копчения. Для приготовления я возьму горшочек для запекания. Блюдо будет томиться в духовке медленно, тем самым мы достигнем определенного особого вкуса, и все продукты приготовятся одновременно.

Жаркое с картошкой и мясом, грибами и краковской колбасой по-домашнему рецепт с фото

Количество порций — 2
Время приготовление 1,5 часа (плюс 20 минут на подготовку)
Кухня: русская

Для приготовления возьмите: картофель, телятину, шампиньоны (можно замороженные), лук репчатый, морковь, краковскую колбасу, воду или бульон, соль, специи, твердый сыр.

• телятина — 500 г,
• краковская колбаса — 100 г,
• лук репчатый — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• шампиньоны — 100 г,
• растительное масло для жарки — по вкусу,
• твердый сыр — 150 г,
• вода или бульон — 1,5 стакана,
• соль, перец, специи по вкусу,
• картофель — 8 шт.

Для начала нам необходимо подготовить все продукты. Для этого мясо телятины нарежьте небольшими кубиками. Предварительно нужно удалить жилки и жесткие пленочки. Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно, но следует учитывать, если ваши кусочки овощей будут разной формы и размера, то и приготовятся они за разное количество времени. Чтоб этого не случилось, нарезайте овощи равными кусочками и не очень крупно.

Очень сильно разогрейте сковороду. Влейте на сковородку немного растительного масла. Выложите кусочки мяса так, чтоб они не касались друг друга. Первое время не перемешивайте мясо на сковороде. Дайте ему схватиться. На мясе должна появиться корочка. Что будет если его перемешать? Мясо сразу пустит сок. В мясном соке мясо будет тушиться, а не обжариваться. Потеряв влагу, мясо будет сжиматься, а после, мясной сок начнет пригорать на сковороде. Хорошего блюда не выйдет. Если вы заметили, мясо я не солила перед обжаркой и не клала специи. Покупные специи в своем составе часто имеют соль. Соль выгоняет мясной сок из мяса, лишая его нежности и сочности. Поэтому мы пока ничего не солим и не перчим.

Обжаренное до полуготовности мясо снимите со сковороды. В сковороду влейте немного растительного масла и на ней обжарьте репчатый лук. Когда лук зарумянится, добавьте нарезанную морковь. Помешивайте, чтоб овощи не пригорали. Когда овощи станут мягкими, добавьте краковскую колбасу, нарезанную соломкой. В колбасе много сала. Жир начнет вытапливаться, а нам этого и надо.

Теперь добавьте грибы, перемешайте и тушите все вместе. Я использую замороженные шампиньоны.

У меня горшочек гладкий как изнутри, так и снаружи. Я его не смазывала маслом. Бывают горшочки с шершавыми внутренними стенками. Поскольку структура таких горшков пористая, их лучше смазать маслом, чтоб к стенкам не прикипели овощи и мясо. На дно горшочка выложите картофель, нарезанный мелким кубиком. Если кусочки картофеля будут слишком крупными, приготовиться они за 1,5 часа не успеют.
Кусочки картошки тоже лучше нарезать одинаково. Это ускорит процесс приготовления и кусочки картофеля приготовятся все одновременно.

Сверху на картофель выложите жареное мясо. Слегка присолите. Можно поперчить и добавить разных специй. Ни мясо, ни картофель мы пока не солили.

Сверху на мясо выложите зажарку из овощей с краковской колбасой.

Заполните горшочек доверху картофелем. Поперчите и посолите по вкусу. В каждый горшочек влейте по 0,5 стакана воды или бульона. Я не настаиваю на использовании бульона, поскольку в каждом горшочке довольно много мяса, есть колбаса и они придадут вкус блюду. Использование именно бульона необязательно. Можно взять просто кипяченую воду. Воду нужно обязательно брать кипяченую, так как считается, что мясо не терпит сырой воды. От этого оно становится жесткое и менее вкусное, нежное. Не будем рисковать. Вода не обязательно должна быть горячей.

Твердый сыр натрите на крупной терке и выложите сверху, поверх картофеля. Горшочки с содержимым накройте крышечками или соорудите крышечку из фольги. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте жаркое в горшочках в духовке около 1,5 часа. Не следует доверять времени. Проверять на готовность всех компонентов следует самостоятельно, попробовав, что называется «на зуб».

Домашнее жаркое с картошкой, мясом и грибами подать к столу. Мы готовили блюдо порционно. Можно приготовить жаркое в едином казанке или утятнице. Из данного количества продуктов у меня вышло 2 вот таких горшочка.

Скорее хочется отведать его, так как аромат уже давно манит нас. Что касается самого блюда, некоторые поливают слой сыра майонезом и запекают жаркое под майонезом. Делать этого крайне не рекомендую. Во-первых, не думаю, что в древности для приготовления жаркого использовали майонез. Во-вторых, соус Майонез — это окончательный холодный соус и не должен использоваться для дальнейшей термической обработки по ряду причин. Если вам уж так хочется добавить в горшочек что-то типа майонеза, рекомендую использовать разведенную водой сметану или молочные сливки 10-15% жирности.

Жаркое в духовке: рецепт с фото от Варвары Сергеевны.

в духовке, в горшочке, из свинины и говядины, с картошкой

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Fuggedaboutit Pork Roast — The Forgotten Pork Roast

Влажное и нежное Fuggedaboutit жаркое из свинины, приготовленное на медленном огне в вашей духовке, завернутое в фольгу с тремя другими ингредиентами. Свежие грибы, лук и грибной крем. Готовит собственный соус, подается с картофельным пюре для комфортной трапезы, которая понравится всей семье. Исправьте это жаркое из свиной корейки и « fuggedaboutit !»

Жаркое из свинины с картофельным пюре и соусом — лучший воскресный ужин.Это исправить и забыть рецепт свиной корейки, это семейный фаворит. Подавайте его с картофельным пюре и соусом, который он готовит весь день в теплой духовке. Аромат обжарки вызовет у вас любовь еще до того, как вы откусите первый кусочек.

Этот пост спонсируется Iowa Pork, но моя любовь к свинине и мое мнение — все мои собственные.

Воскресный ужин предназначен не только для воскресенья, если у вас есть рецепт, который так просто приготовить. Фактически, это один из самых простых рецептов, которые я готовлю.

Несколько лет назад я поделился рецептом, который с любовью назвал «Fuggedaboutit Roast». С самого начала он был любимцем читателей.Он готовится почти так же, как этот, с использованием жареного цыпленка.

Почему я назвал это Fuggedaboutit Roast?

Рецепт был взят из старой кулинарной книги моей бабушки и назывался «Забытое жаркое». По какой-то причине, когда я увидел это имя, я услышал « fuggedaboutit» — голос Тони Сопрано. Это заставило меня хихикать про себя, и так родилось название рецепта. Существуют разные вариации и названия рецептов, которые совпадают или похожи на этот.

Он известен под другими названиями, например, жаркое из трех ингредиентов, жаркое из луковых горшочков или жаркое из фольги.А как насчет того же жаркого из свинины? На мой взгляд, это и ежу понятно.

Когда я был ребенком, двумя моими любимыми блюдами были свиные отбивные с грибной подливкой и жаркое из свинины, приготовленное моей мамой. Из жареной свинины получается самый восхитительный соус! Лучшее в том, чтобы делать это таким образом? Он в значительной степени делает всю работу за вас.

Ингредиенты в жареной свинине Fuggedaboutit:

*** Чтобы увидеть ПОЛНЫЙ Рецепт для печати, прокрутите до конца этого поста — это всего лишь «список покупок».”

• Жаркое из свиной корейки
• Грибной крем-суп
• Пакетик лукового супа
• Свежие белые грибы (по желанию)

Сначала промойте жаркое в прохладной воде и промокните насухо. Положите его на два листа плотной фольги больше, чем мясо для жаркого. Втереть пакет лукового супа в жаркое со всех сторон.

Выложите сверху банку с грибным кремом. Если вы хотите, чтобы это было «жаркое из свинины из 3 ингредиентов», вы можете остановиться на этом, но мы — семья, любящая грибы, и добавление свежих грибов для нас является обязательным.

Плотно заверните жаркое в фольгу и поместите в противень.

Поставить в духовку примерно на 7 часов. Разверните и посмотрите на нежное жаркое из свинины, окруженное грибами и соусом из свинины, которые оно приготовило само по себе!

Удалите жаркое, добавьте подливку в противень и поставьте на плиту. Включите средний огонь и хорошо перемешайте. Если вы предпочитаете более тонкую сторону соуса, скорее всего, вы будете счастливы, просто посолив и поперчите.Я предпочитаю немного гуще, и мне нравится добавлять смесь кукурузного крахмала и воды.

Просто приготовленная подливка из жареной свинины, с грибами или без них.

Нарежьте его и приготовьтесь подавать.

Пушистое картофельное пюре, овощи на ваш выбор и ужин готов.

Внутренняя температура для приготовления свинины:

Не нужно беспокоиться, что это жаркое из свинины будет приготовлено неправильно.При медленном и медленном приготовлении вы всегда будете поддерживать нужную внутреннюю температуру. Текстура этого жаркого более нежная, чем у мультиварки.

Однако, когда дело доходит до свинины, жаркого и отбивных, распространено заблуждение, что для того, чтобы это могло быть сделано, у них должна быть внутренняя температура 160 ° F.

На самом деле, свежее нарезанное мышечное мясо, такое как свиные отбивные, жаркое из свинины и вырезка, должно иметь температуру 145 ° F, чтобы обеспечить максимальное количество аромата.Следование этим рекомендациям по температуре приготовления свинины не только приведет к безопасному питанию, но и сохранит качество мяса, сделав его более нежным и сочным.

ЗАПЕК ИЗ СВИНОЙ КОРЕНИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ КЛЮЧЕВЫМ СОУСОМ Это жаркое из свиной корейки влажное и нежное, с восхитительным бальзамическим клюквенным соусом. Такая прекрасная презентация на праздники!

Это жаркое из свиной корейки с бальзамическим клюквенным соусом — потрясающий пример приготовления жаркого из свиной корейки до 145 градусов и получения этой румяно-розовой середины и той сочной и нежной свинины, которую мы все жаждем.

Конечно, правило 145 ° F не применяется ко всем кускам свинины. Вы можете найти рекомендации для всех внутренних температур свинины в этом Руководстве по температуре свинины.

Другие вкусные рецепты свинины и жаркого из чистого сердца:

Сравните белок в свинине с другими белками — щелкните фотографию, чтобы узнать больше о силе свинины и ее содержании белка.

Сила свинины:

Знаете ли вы, что употребление в два раза количества белка, рекомендованного в настоящее время, было связано с благотворным влиянием на мышечный состав, например на силу ног, потерю веса и управление весом?

Институт медицины предполагает, что от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из белков.Свинина — это полноценный белок, а это значит, что она содержит все незаменимые аминокислоты. Когда вы добавляете свинину в пищу, вы дольше чувствуете сытость, что, в свою очередь, помогает снизить уровень глюкозы и инсулина после еды.

Развалившийся на части тендер, свиные ребрышки барбекю «Dr. Pepper BBQ» готово к употреблению примерно через час. Свиные ребрышки по-деревенски без костей, приготовленные в скороварке, затем покрытые соусом барбекю Dr. Pepper на гриле или в духовке. Бери салфетки и копайся!

Это не первый мой рецепт свинины Айовы.Прошлым летом я опубликовал рецепт свиных ребрышек «Доктор Пеппер». Вы их уже пробовали? Я получил о них восторженные отзывы! Трудно поверить, что ребра могут вырасти такими нежными за такое короткое время. Эти горшочки быстрого приготовления — отличное изобретение!

Знаете ли вы?

Около одной трети свинины, выращиваемой в Соединенных Штатах, производится в Айове. Это означает, что большая часть свинины, съедаемой здесь в
Соединенных Штатах, поступает от фермеров Айовы, выращивающих свинину.Когда вы покупаете свинину в любом продуктовом магазине
по всей территории Соединенных Штатов, вы можете быть уверены в том, что поддерживаете семейные фермы в Айове и Соединенных Штатах.

Если вы читали мой пост о ребрышках барбекю, я рассказывала о том, как мой муж вырос на ферме в сельской местности Айовы. В первые дни нашего брака мы проводили там почти каждые выходные.

Мой муж много лет гонял на автомобилях по бездорожью, и в те дни он делал это в магазине своего отца в Айове.Итак, каждые выходные мы отправлялись в пятницу вечером, где он участвовал в гонках в Денисоне, а по субботам он готовил машину к гонкам в Харлане, штат Айова. Пока он с этим не справился, я провела день с его мамой.

, фото: Шеннон Александр

Я рос в Омахе и не имел большого опыта работы с фермами и принципами их работы. Мне нравились широко открытые пространства и такие глупые вещи, как кормление кошек, резка свежей спаржи и катание на четырехколесных транспортных средствах.

У моего брата и невестки было двое детей, мальчик и девочка, каждый на 3 недели младше моего первого сына и дочери. Дети были неразлучны. Там они тоже проводили выходные. На этой старой фотографии наши девочки смотрят в сарае на котят с бабушкой.

Мой тесть выращивал свиней, выращивал кукурузу и сою, а также владел местным магазином кормов, где они снабжали местных фермеров всем необходимым. Одна вещь, на которую вы всегда можете рассчитывать от фермера, — это упорный труд.Одна из моих любимых вещей, которые он сказал:

«Если ты ищешь руки помощи, то в первую очередь нужно смотреть на конец руки».

, фото: Шеннон Александр

Прошло довольно много лет с тех пор, как на ферме водились свиньи, но эту фотографию моя племянница сделала прошлым летом там, где они раньше были. Мой тесть ушел из сельского хозяйства несколько лет назад, и мы потеряли его летом 2018 года из-за рака, но воспоминания, которые у всех нас были на ферме в Айове, останутся навсегда.Все наши дети сейчас водят машину и едут туда, чтобы провести там выходные с моей свекровью, и продолжают делать все больше воспоминаний.

Если вам нравится этот рецепт жаркого из свинины Fuggedaboutit, обязательно прикрепите его к своей любимой доске Pinterest, чтобы вам было легко его найти!

Не забудьте подписаться на Iowa Pork в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать о вкусных рецептах из свинины круглый год!

Готовы сделать этот простой рецепт жаркого из свинины Fuggedaboutit из 4 ингредиентов? Давайте исправим это, и оторвались от , пока не пора есть!

Урожайность: 8-10

Влажное и нежное жаркое из свиной корейки, приготовленное на медленном огне в духовке, завернутое в фольгу с тремя другими ингредиентами.Свежие грибы, лук и грибной крем. Готовит собственный соус, подавайте его с картофельным пюре, чтобы стать приятным обедом для всей семьи.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 часов

Дополнительное время 10 минут

Общее время 7 часов 15 минут

Состав

• 1 (5 фунтов) жаркое из свиной корейки без костей
• 1 банка грибного крем-супа
• 1 пакет луковой суповой смеси
• 1 пакет (8 унций) свежих белых грибов (крупно нарезанных)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
2. Поместите жаркое на большой кусок прочной фольги. Втереть луковый суп в жаркое со всех сторон, сверху положить банку грибного супа, сверху положить свежие грибы.
3. Накройте жаркое и плотно закройте фольгой. Выложить в сотейник, накрыть крышкой и выпекать 7 часов.
4. Снимите жаркое с фольги. Используйте капли для приготовления подливки.
5. Чтобы приготовить подливку: Добавьте капли из фольги в кастрюлю (я использовал жаровню), удалите излишки жира с капель, нагрейте их на плите. При желании посолить и поперчить.Добавьте к этому около ¼ стакана кукурузного крахмала, смешанного с ½ стакана воды, чтобы подливка загустела.
6. Подавать с картофельным пюре.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Точность питания не гарантируется.

Рецепт жареной свинины и картофеля | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

2 (2,5 — 3 фунта) свиной филе без костей

Оливковое масло первого холодного отжима для обильного поливания

Морская соль

Свежемолотый черный перец

2 средних луковицы, очень мелко нарезанных

4 зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных

1 красный перец чили Фресно

3-4 веточки свежего розмарина, очищенные и мелко нарезанные иголки

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев тимьяна

2 фунта мелкого картофеля, разрезанного пополам

1 1/2 чайных ложки семян фенхеля или пыльцы

1 стакан белого вина или куриного бульона

Сливочные грибы и капуста, рецепт следует

Сливочные грибы и капуста:

1 1/4 фунта смешанных грибов, протертых (рекомендуется: шиитаке, белые грибы, кремини)

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

3-4 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных

2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна

2 столовые ложки очень тонко нарезанных свежих листьев шалфея

1 пучок черной капусты, лацинато или капусты динозавров, вымытой, нарезанной и измельченной или нарезанной

Соль и свежемолотый черный перец

Свежий тертый мускатный орех

Около 1/2 стакана вина Марсала

Примерно от 1/2 до 2/3 стакана сливок

Свежий тертый сыр пекорино

Свинина и зеленый чили в горшочке поблано:

4 больших перца поблано

2 перца халапеньо

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 луковицы, нарезанные

3-4 зубчика чеснока, нарезанных или нарезанных

12 помидоров, очищенных и нарезанных

Соль и свежемолотый черный перец

Горсть свежих листьев кинзы

1 1/2 чайной ложки молотого тмина, половина ладони

1 столовая ложка меда

2 стакана куриного бульона

1 1/2 фунта мелко нарезанной свинины

2 лайма

Сырная полента:

2 стакана куриного бульона

1 стакан молока

1 чашка поленты быстрого приготовления

1 чашка тертого сыра Манчего

Рекомендации по сервировке: подавать с сырной полентой или теплыми лепешками, чипсами для макания, заворачивания или макания.

Рецепт свиной отбивной и картофельной запеканки

Я использовал другие предложения и увеличил количество сыра и картофеля; Я уменьшил количество молока и добавил чеснок и жареный по-французски лук (см. Другие мои обзоры, чтобы узнать о более удвоенных рецептах). Я использовал 6 картофелин среднего размера, нарезанных в кухонном комбайне. Обжарив свиные отбивные на оливковом масле, я посыпал их сезонной солью. Неважно, сезонная это соль или какая-то натирка, просто добавьте специи.Затем я вынул его из кастрюли и добавил лук с 2 зубчиками чеснока, посыпал паприкой и перцем и обжарил. Держу пари, ты можешь немного увеличить лук. Я не сделал этого из-за детей. Не добавляйте соль. Я сделал один раз, и это было слишком солено. В этот момент я добавил только суп и 1/2 стакана молока. Даже с шестью картофелями среднего размера этого было достаточно. Перемешайте, добавьте картофель и полейте свиные отбивные, которые находятся в моем прямоугольном камне 13 x 9; накрыть фольгой первые 30 мин. а затем снимите фольгу, сверху положите 2 стакана сыра, посыпьте жареным луком и запекайте еще 30 минут.Думаю, ключ к этому рецепту — тонкие отбивные, покрывающие блюдо. Кроме того, вместо специй можно было бы просто добавить банку супа из золотых грибов.

Это было здорово с некоторыми небольшими изменениями, которые я внес. Я использовал 4 картофелины и нарезал их довольно тонкими ломтиками — примерно так, как если бы вы делали зубчатый картофель. Затем я использовал около чашки нарезанного лука. Я нарезал 3 свиных отбивные без костей, которые у меня были, а затем обжарил их в оливковом масле и чесноке с большим количеством свежемолотого перца и чесночной соли, вынул их, а затем бросил картофель и лук, снова добавив перец и соль.Я кладу картофель и лук на дно формы для запекания, затем свинину, затем суповую смесь. Покрытый фольгой, запекаемый в течение 30 минут, добавлен еще чесночная соль, соль, перец и немного кайенского перца, и сыр, восстановлен и запекается еще 25 минут. Делиш! Моему мужу понравилось 🙂

Это блюдо было очень хорошим … всей моей семье понравилось. Я последовал совету некоторых других читателей и заправил картофель и мясо перед приготовлением, использовал грибной крем с жареным чесноком и покрыл блюдо первые 30 минут.Я также использовала оливковое масло, чтобы поджарить отбивные. На приготовление может уйти не весь час, в зависимости от толщины ваших отбивных … не забудьте нарезать картофель очень тонкими ломтиками, чтобы убедиться, что он полностью прожарен … Спасибо, что поделились …

Это было действительно хорошо с небольшая настройка. Обычно я не проверяю то, что меняю, но это оказалось удачным, и я хотел сделать следующие предложения: я бросил нарезанный картофель с солью, перцем, грибным супом, луком, сыром и несколькими столовыми ложками растопленного жира из бекона. (Возможно, именно жир из бекона сделал его таким вкусным).Пропустил молоко. Просто не было необходимости. Поместила отбивные в форму для запекания, а сверху высыпала картофельную смесь. Накрыть фольгой и запекать в духовке около часа, пока картофель не станет мягким.

Очень хорошо и просто. Я использовал крем из куриного супа и заправил муку солью, перцем и чесночным порошком, чтобы обвалять свиные отбивные до того, как они подрумянятся. Нанесите на форму для запекания легкий слой антипригарного кулинарного спрея, который немного упростит уборку. Убедитесь, что вы используете ароматный сыр (например, острый чеддер), чтобы придать картофелю дополнительный вкус.Спасибо Венди за то, что поделилась!

Я предлагаю вам использовать мандолину, чтобы нарезать картофель и лук. Кроме того, во второй раз, когда я приготовил это, я немного подрумянил лук вместе со свиными отбивными. Было намного лучше. Я последовал советам по приправе мяса и картофеля перед приготовлением.

Этот рецепт был очень простым и вкусным. Я обжарил свиные отбивные в оливковом масле и приправил миссис Дэш — нарезал тонкими ломтиками картофель и лук на мандолине и использовал жареный чесночный грибной крем.В дополнение к сыру я использовал жареный по-французски лук — новый сырный сорт. Это было действительно завершающим штрихом. Я также не вижу причин, по которым этот рецепт нельзя было использовать в мультиварке. Я попробую в следующий раз.

Большой успех в семье. Моя четырехлетняя дочь просила еще мяса, что она редко делает. Свинина получилась очень нежной и сочной. Очень хороший рецепт. Я использовал свиные отбивные размером 2,5 см и накрывал блюдо в течение первых тридцати минут. Кажется, очень важно приправить картофель и мясо.Я также использовала грибной крем-суп с жареным чесноком вместо простого. Хороший ход! Я не пробовал использовать этот рецепт, но я знаю, что это будет работать на основе аналогичного рецепта: для разнообразия и некоторых специй нанесите рывок на свинину или замариновайте в маринаде для рывков перед обжариванием. Вы также можете добавить в суповую смесь 1-2 столовые ложки вина Марсала (в зависимости от вашего вкуса). Вместо того, чтобы нарезать лук, нарежьте его ломтиками. Это обеспечивает хорошую презентацию, и дети могут легко их удалить, если захотят. Приправа для джек добавит немного специй, но в основном аромат, так как суп позаботится о большом количестве тепла от растираний для джерка.

Я сделал это, используя 3 свиных отбивных вместо 6. Я также использовал банку куриного супа вместо грибного крема (не люблю грибы). Все остальное я сохранил так же, как в оригинальном рецепте на 5 порций. Очень хороший! Это точно будет хранителем! Спасибо!

Голландское жаркое в духовке с картофелем и морковью

Сытное жаркое из говядины — одно из самых приятных блюд в горшочке всех времен и одно из моих самых любимых блюд! В этом голландском рецепте жаркого в духовке я покажу вам, как медленно готовить жаркое в духовке, пока оно не станет невероятно нежным и сочным.Но, если у вас нет или вы не хотите использовать голландскую печь, я также расскажу, как приготовить жаркое в мультиварке или мультиварке!

Я любил есть это жаркое из говядины с картофелем и морковью, когда я был ребенком. И, когда я стал взрослым, жаркое стало одним из моих любимых блюд из одного горшочка, потому что оно так сытно и ЛЕГКО в приготовлении. Будь то голландское жаркое в духовке или жаркое в мультиварке, оба метода одинаково просты — и результат одинаково восхитителен!

Если вы выберете путь жарения в голландской печи в горшочках, вы бросите все в голландскую духовку, а затем готовите в своей настоящей духовке.На маршруте жарки в медленноварке бросьте все это в мультиварку, чтобы приготовить. Для максимального вкуса я рекомендую на короткое время обжарить мясо и обжарить овощи перед медленным приготовлением . Но это необязательный шаг, который вы можете пропустить!

Лучше всего то, что в детстве и зрелом возрасте здоровый жареный ужин — один из ЛУЧШИХ (и самых вкусных) способов добавить больше овощей в мой день. Вся эта нежная сладкая морковь и несладкий картофель, приготовленные на медленном огне с богатой ароматной говядиной и множеством ароматных трав — это аппетитная еда, которая никогда не устареет!

Ли вы готовите жаркое в голландской печи или в медленном огне, особый Отрезок мяса не так важен, как , как приготовлено мяса.

В основном, вы берете большой кусок говядины и кладете его в кастрюлю с жидкостью для приготовления пищи и приправы, и медленное приготовление, пока оно не станет достаточно нежным, чтобы таять во рту. Но из-за того, что низкая температура и более длительное время приготовления, некоторые нарезки лучше для жареного в горшочке, чем другие.

Как правило, лучшее мясо для жаркого — это любое более жесткое мясо , то есть постных отрубов с очень небольшим количеством жира, большим количеством соединительной ткани и большим количеством коллагена . Во время более длительного приготовления коллаген распадается на желатин, и более жесткое мясо становится невероятно нежным и сочным.

На мой взгляд, лучшее мясо для жаркого в горшочке — что-то вроде жареного цыпленка. Я использую жареного цыпленка без кости для этого Рецепт голландского жаркого в горшочке, но вы также можете использовать жаркое из лопатки , рукава из говядины, или лопатка.

Или, если жаркое из говядины с чаком — не ваше дело, грудинка , жаркое из крупы, дно или round также можно приготовить для вкусного жаркого в горшочке!

Другой Причина, по которой здоровый жареный ужин — лучший вариант: не нужно много готовиться к делать! Так как лучший кусок мяса для жаркого — более жесткий, постный нарезанный, для начала на нем не должно быть много жира.Кроме того, любой жир, который есть только добавит к богатству и вкусу вашего жареного в голландской печи. он готовится медленно, поэтому обрезать его не нужно.

Какой бы ни была нарезка жареного мяса в горшочке вы решите использовать, единственная настоящая подготовка, которую вы ОБЯЗАТЕЛЬНО захотите сделать, — это сезон ваше жаркое обильно , прежде чем вы начнете готовить . Это не должно быть необычно! Достаточно простой соли и перца, чтобы подчеркнуть натуральный вкус, и он впитывайте массу ароматов других приправ для жаркого во время готовки.

Только не забудьте приправить ОБЕИХ стороны жаркого!

Помните, Ключ к нежному жарению в кастрюле — это медленное приготовление: на ниже температура и на дольше время готовки. Вот почему я предпочитаю медленное приготовление жаркого в духовке или в мультиварка, а она всегда стоит ожидание!

Для голландского жаркого в духовке или готовить жаркое в духовке, моя рекомендуемая температура составляет 135 ° C (275 ° F). Или установите мультиварку / жаркое в мультиварке для приготовления на слабом огне вместо высокого.

Да, это более низкая температура жаркого означает, что его нужно будет варить в течение нескольких часов. Но верь я, твой жареный цыпленок получится НАСТОЛЬКО ароматнее и сочнее!

Для самого простого способа бросить это приправленное жаркое и все других ингредиентов для жаркого прямо в голландскую духовку или мультиварку. Никакого обжаривания, обжаривания или предварительного приготовления — все идет в сыром и сыром виде. После медленного приготовления все будет хорошо готовиться и иметь прекрасный вкус.

НО, ваше здоровое жаркое в горшочке может быть еще более вкусным всего за 5-10 минут дополнительной работы! Секрет в том, чтобы поджарить жаркое из говядины и обжарить овощи перед медленно готовьте их в духовке или мультиварке.

Это необязательный дополнительный шаг, но несколько минут стоят максимального удовольствия по моему мнению!