Рецепт завтрак туриста с рисом: Салат «завтрак туриста» с рисом на зиму — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ксюшина Кухня .

Содержание

Салат на зиму Завтрак туриста с рисом и жареными овощами – рецепт с фото

Очень вкусный и сытный салат, не зря он популярен уже не один десяток лет. В основе салата классический набор овощей – помидоры, перец, морковь и лук, а также добавляется крупа. Некоторые хозяйки делают заготовку с перловкой, но также очень вкусно получается с рисом. Очень удобная заготовка, спасает, когда лень или нет времени готовить. Открываешь баночку и, можно сказать, на тарелке сразу гарнир и салат. Дополняем мясом/рыбой – и полноценный ужин готов.

Ингредиенты:

  • помидоры – 0,5 кг
  • морковь – 200 г
  • лук репчатый – 250 г
  • перец сладкий болгарский – 200 г
  • рис – 120 г
  • масло растительное – 100 мл
  • уксус 9% – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – ½ ст.л.

Салат на зиму Завтрак туриста с рисом – рецепт с фото:

Лук чистим и режем мелким кубиком. На сковороде разогреваем пару ложек растительного масла и отправляем на неё лук. Жарим на небольшом огне.

Затем добавляем тертую на крупной терке морковь. Обжариваем овощи, помешивая, до мягкости.

Тем временем, помидоры нарезаем небольшими кусочками, а сладкий перец, очистив от семян, –  соломкой.

В кастрюлю перекладываем обжаренные морковь с луком, помидоры, промытый в воде рис.

Наливаем в кастрюлю растительное масло и около 200 мл воды. Ставим на средний огонь и тушим под крышкой.

Примерно минут через 5-7 добавляем перец, перемешиваем и продолжаем готовить.

Томим заготовку около 20 минут на маленьком огне, периодически помешивая. Если потребуется, добавляем ещё воды.

В конце добавляем уксус, соль и сахар, хорошо перемешиваем, держим на огне ещё 5 минут.

К этому моменту банки и крышки должны быть вымыты и простерилизованы. Перекладываем салат в банки и плотно закупориваем крышками.

Переворачиваем и оставляем под одеялом до полного остывания. Храним в тёмном и прохладном месте. Салат на зиму Завтрак туриста готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как закрыть на зиму завтрак туриста


Салат Завтрак туриста с рисом на зиму

Распечатать

Завтрак туриста — это не только мясные или рыбные консервы, популярные во времена СССР, но и овощной салат. Сочные помидоры, ароматный перец, хрустящий лук и нежная морковь в одной банке очень напоминают лечо. Сегодня приготовим такой салат с рисом, хотя очень вкусно получается и с перловкой.

Откровенно говоря, я точно не помню, как именно выглядели банки с таким салатом во времена моего детства. Мясные консервы под названием Завтрак туриста в памяти всплывают отчетливо, а вот без мяса — не запечатлелись (а были ли они?). Тем не менее, именно так именовали овощной салат с рисом в пол-литровых банках все соседи и друзья нашей семьи, кто занимался домашними заготовками впрок.

Состав подобной закатки очень прост и включает в себя доступные сезонные овощи. Спелые помидоры, сладкий перец, репчатый лук и морковь — все, что прямо сегодня можно недорого купить хоть на рынке, хоть в супермаркете. В идеале, конечно, со своей грядки, правда? Рис для заготовки используйте шлифованный — после варки он будет нежным, но при этом сохранит форму.

Подавать овощной салат Завтрак туриста можно в холодном виде, но и разогретым он будет хорош. Вполне себе самостоятельное блюдо, быстрый перекус или даже гарнир к жареному или тушеному мясу, птице, рыбе. Очень удобно взять баночку с собой на природу, пикник, дачу.

Из указанного количества предложенных в рецепте салата ингредиентов получается ровно 3 литра заготовки на зиму. Банки с закаткой отлично хранятся в сухом и темном месте — лучше всего подойдет погреб или подвал, но не испортится салат Завтрак туриста и в чулане (главное, чтобы там не было жарко и сыро).

Шаг 1

Для приготовления этого вкусной овощной заготовки на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, сладкий перец, репчатый лук, морковь, рис, рафинированное подсолнечное масло, сахарный песок, поваренная соль и столовый 9% уксус.

Шаг 2

Первым делом подготовим помидоры. Для этого салата подойдут любые — мягкие, мятые, перезрелые… Главное, чтобы были не гнилыми. Вырезаем места крепления плодоножки и всякие не очень аппетитные части. Всего нам нужно 2 килограмма подготовленных таким образом свежих томатов.

Шаг 3

Теперь нужно измельчить помидоры любым удобным для вас способом. Я пробиваю ломтики в кухонном комбайне с насадкой металлический нож. Отлично также получится в блендере-стакане, в котором готовят коктейли и смузи. Еще можно запросто измельчить овощи через мясорубку. Да, кожицу я не снимаю — это совершенно непринципиально.

Шаг 4

Переливаем томатное пюре в подходящую по объему посуду. У меня толстостенная кастрюля, объемом 4 литра (как раз для такого количества указанных в рецепте ингредиентов). Ставим на средний огонь — пусть греется.

Шаг 5

Тем временем чистим репчатый лук, морковь и сладкий перец. Каждого вида нам нужно по 500 граммов — вес в уже очищенном виде.

Шаг 6

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Шаг 7

Очищенную морковь измельчаем на крупной терке.

Шаг 8

Пока мы занимались чисткой и измельчением овощей, как раз закипело томатное пюре.

Шаг 9

Закладываем в него лук и морковь. Перемешиваем, даем закипеть и варим минут 10.

Шаг 10

Параллельно нарезаем довольно мелким кубиком сладкий перец.

Шаг 11

Добавляем и его в кастрюлю.

Шаг 12

Перемешиваем. Наливаем к овощам 1 стакан (200 миллилитров) рафинированного подсолнечного масла, насыпаем 4 столовые ложки (без горки) сахара и 1 полную столовую ложку соли. Важно: соль используем не йодированную — она не подходит для заготовок. Перемешиваем, прикрываем кастрюлю крышкой и тушим на огне ниже среднего около 15 минут.

Шаг 13

1 стакан (200 граммов) риса промываем в холодной воде и откидываем на сито.

Шаг 14

Добавляем рис к овощной массе.

Шаг 15

Хорошенько перемешиваем, доводим до кипения, прикрываем кастрюлю крышкой и готовим на маленьком огне около 40-45 минут. Салат будет готов, как только рис станет мягким.

Шаг 16

Перед заготовкой на зиму добавляем в овощной салат с рисом 2 столовые ложки 9% уксуса.

Шаг 17

Перемешиваем и выключаем огонь — пора фасовать заготовку.

Шаг 18

Используем стеклянные банки и новые металлические крышки, которые нужно заранее подготовить. Лично мне нравится стерилизовать банки в микроволновой печи, а крышки кипятить на плите в кастрюльке с водой (минут 5 после закипания вполне достаточно). Но в данном рецепте банок 6 штук, поэтому я стерилизовала их в духовке. Помыла, поставила горлышком вверх на решетку в холодную духовку, включила газ, выставив 160 градусов и оставила там на 30 минут. То есть часть времени духовка просто грелась до нужной температуры (у меня это 20 минут), после чего стерилизовала посуду — еще 10 минут. Затем я выключаю духовку, не открывая дверцу, и даю ей остыть до чуть теплого состояния. Раскладываем горячий салат в банки до самого верха.

Шаг 19

Закручиваем банки винтовыми крышками или закрываем с помощью закаточного ключа. Кстати, очень часто в отчетах к рецептам консервации я вижу, что некоторые хозяюшки закручивают банки винтовыми крышками, которые уже были в использовании, то есть не новыми. Вы же понимаете, что визуально они хоть и выглядят неплохо, но вероятность порчи продукта в процессе хранения очень высока. Не стоит этого делать: пожалейте себя, свои труды и ингредиенты, которые потом отправятся в помойку.

Шаг 20

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем салату полностью остыть. Затем переносим в подвал (погреб, чулан) и храним до необходимости.

Шаг 21

Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 3 литра вкуснейшего овощного салата с рисом на зиму.

Шаг 22

Сочный, ароматный, вкусный и сытным салат Завтрак туриста непременно выручит вас зимой. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму

В советские времена консервы под названием «Завтрак туриста» были вкусны и сытны и очень популярны. Их можно было взять в поход, на работу, разогреть и подать к ужину. Сегодня на прилавках магазинах этого товара не найти, однако в народе сохранилась добрая память об этом продукте, и во многих семьях желают салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму. Разумеется, его рецептура претерпела изменение, и чаще всего предпочтение отдается овощному салату без мясного фарша, но все же находятся гурманы, которые рискуют заготовить консервы с говядиной или курицей.

Особенности приготовления

Для того чтобы «Завтрак туриста» получился вкусным и подлежал долгому хранению, при его приготовлении необходимо учитывать несколько важных моментов.

  • Главное – это качество продуктов. Из испорченных и подгнивших овощей не только не выйдет вкусного блюда – они еще не будут долго храниться. Выбрать для салата, который заготавливается на зиму, нужно только хорошие и спелые овощи. Мыть их нужно тоже очень тщательно.
  • Рис подойдет любой, но чаще используют круглозерновой. Чтобы сократить время приготовления блюда, его предварительно на пару часов замачивают, хотя делать это не обязательно.
  • Тепловой обработке придается особое значение, особенно если в состав консервов входит мясной фарш. Она не должна быть короче указанной в рецепте.
  • Банки подойдут только хорошо простерилизованные. Это же касается и крышек. Использовать можно только металлические, позволяющие обеспечить полную герметичность.

Осталось добавить, что салат «Завтрак туриста», приготовленный по классическому рецепту, можно хранить при комнатной температуре. Если в состав входит мясо или используется рецепт приготовления салата без уксуса, то хранить консервы безопаснее в прохладном месте: в подвале, холодильнике.

Читать ещё  Солянка на зиму с капустой и грибами

Классический рецепт домашнего салата «Завтрак туриста»

Состав:

  • рис – 0,2 кг;
  • томаты – 1 кг;
  • сладкий перец – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 0,5 кг;
  • соль – 20 г;
  • сахар – 40 г;
  • растительное масло – 100 мл;
  • столовый уксус (9%) – 80 мл.

Способ приготовления:

  • Промойте рис и замочите его в прохладной воде на 40–60 минут.
  • Помойте все овощи.
  • Очистите лук, нарежьте небольшими кусочками.
  • Сделайте на томатах крестообразный надрез, опустите их на пару минут в кипящую воду. Выньте, охладите, снимите кожицу.
  • Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
  • Удалите из перцев плодоножки вместе с семенами. Нарежьте квадратиками размером около 1 см ли даже чуть меньше.
  • В казан или толстодонную кастрюлю вылейте масло, поставьте посуду на огонь.
  • Когда масло закипит, убавьте огонь, в казан засыпьте лук. Обжарьте его на слабом огне в большом количестве масла в течение 10 минут.
  • Положите к луку томаты и тушите овощи, пока томаты не отдадут сок, то есть пока смесь не станет достаточно жидкой.
  • Положите в казан подготовленный рис и тушите под крышкой четверть часа.
  • Добавьте перец. Размешайте. Тушите еще 30 минут. Все это время смесь нужно часто перемешивать, чтобы она не пригорела.
  • Влейте уксус, подсолите и подсластите. Тушите еще 5 минут.
  • Разложите закуску по стерилизованным банкам, закатайте. Дайте банкам остыть в перевернутом виде, укутывать их не обязательно.

После того как банки остынут, их можно вернуть в исходное положение и убрать на хранение в кладовку. Салат не пропадет и при комнатной температуре. После вскрытия банки он останется съедобным еще 10 дней, если поставить его в холодильник.

Салат «Завтрак туриста» с морковью без уксуса

Состав:

  • рис – 0,4 кг;
  • помидоры – 3 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • болгарский перец – 1 кг;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 40 г;
  • растительное масло – 1 ст.

Читать ещё  Салат из помидоров с луком на зиму

Способ приготовления:

  • Рис промойте, залейте прохладной водой, дайте ему постоять полчаса.
  • Помойте помидоры и перец. Перец очистите от семян, у помидоров срежьте плодоножки. Нарежьте овощи крупным кусками произвольной форме, проверните через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.
  • Очистите морковь, помойте, измельчите тем же способом или натрите, можно даже на крупной терке.
  • В кастрюлю с толстым дном или в казан влейте масло, положите в него морковь, обжарьте ее в течение 10 минут.
  • Переложите в кастрюлю перечно-томатную массу, тушите овощи в течение 20 минут.
  • Положите к овощам рис, размешайте, тушите все вместе до полной готовности риса. Обычно на это уходит 20–25 минут.
  • За 10 минут до готовности риса всыпьте соль и сахар.
  • Когда блюдо будет готово, разложите его, не остужая, по стерилизованным банкам. Закройте металлическими крышками.

После того как консервы остынут, уберите их на хранение в прохладное место. Имейте в виду, что после открытия банки ее содержимое нужно съесть в течение недели – более длительному хранению закуска не подлежит.

Салат «Завтрак туриста» с рисом и мясным фаршем

Состав:

  • рис – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • мясной фарш – 0,8–1,0 кг;
  • томаты – 0,5 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 0,5 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сахар – 20 г;
  • соль – 20 г;
  • перец черный молотый – 5 г;
  • уксус столовый (9%) – 100 мл;
  • растительное масло – 0,15 л.

Способ приготовления:

  • Промойте и отварите рис.
  • Очистите чеснок и лук, пропустите их через мясорубку.
  • Добавьте в фарш чесночно-луковое пюре, перец. Все тщательно перемешайте.
  • Обдайте помидоры кипятком и снимите с них шкурку. Нарежьте дольками, старясь, чтобы сока вытекло как можно меньше.
  • Очищенную помытую морковь натрите.
  • Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике или в казане.
  • Положите в казан (или сотейник) томаты, потушите их 10 минут.
  • Добавьте к помидорам фарш и тушите все вместе в течение четверти часа.
  • Добавьте в фарш морковь, еще 10 минут тушите вместе с ней.
  • Положите к фаршу рис, перемешайте. Готовьте все вместе еще 10 минут.
  • Влейте уксус, всыпьте сахар, соль, размешайте, через 5 минут снимите с огня, разложите по простерилизованным банкам.
  • Укупорьте стерилизованными крышками.

Читать ещё  Салат из баклажанов по-корейски на зиму

Сразу после остывания салата уберите заготовку в прохладное место. Хранить ее желательно не дольше трех месяцев. После вскрытия банки ее содержимое нужно будет употребить в пищу в течение трех дней.

Салат «Завтрак туриста» можно подавать в качестве гарнира, есть как самостоятельное блюдо. Некоторые намазывают его на хлеб, украшают шпротами – получаются необычные бутерброды. Готовить это блюдо не слишком сложно, но оно выручит в самых разных ситуациях.

Салат Завтрак туриста на зиму рецепт с фото, готовим заготовку завтрак туриста на зиму пошагово

Превосходный и очень вкусный салат из риса, который можно заготовить на зиму. Помимо всего прочего, салат из риса очень питательный и популярный, именно поэтому его и назвали «Завтрак туриста».

Я готовлю этот салат каждый год на протяжении многих лет. Из всех заготовок, этот салат «уходит» первым. Удобно брать на работу (кто берёт обеды с собой), сытный, вкусный.

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого салата нам понадобятся: мягкие мясистые помидоры с тонкой шкуркой, перец сладкий, лук, морковь, рис круглозернистый, масло растительное, уксус 9 %, соль и сахар.

Шаг 2 Ссылка

Рис залить кипятком и отложить в сторону на 15 минут. Затем промыть его и откинуть на дуршлаг.

Шаг 3 Ссылка

Помидоры измельчить блендером, вылить в большой казан и довести до кипения.

Шаг 4 Ссылка

Пока помидоры доходят до кипения, лук очистить и нарезать кубиком.

Шаг 5 Ссылка

Морковь, помыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Шаг 6 Ссылка

В кипящие помидоры выложить лук, морковь, перемешать и снова довести до кипения.

Шаг 7 Ссылка

Тем временем промыть, почистить и нарезать кубиком сладкий перец.

Шаг 8 Ссылка

Добавить сладкий перец к кипящим овощам.

Шаг 9 Ссылка

Всыпать соль, сахар и влить растительное масло.

Шаг 10 Ссылка

Добавить рис и поставить вариться, с момента закипания около 1 часа, до готовности риса.

Шаг 11 Ссылка

Рис с овощами снять с плиты и влить уксус, хорошо перемешать.

Шаг 12 Ссылка

Разложить по приготовленным банкам. Укутать до полного остывания. Выход 5 литров, если баночки 500 мл, то получается 10 баночек. Хранить в тёмном прохладном месте до 1 года.

Салат «Завтрак туриста» с рисом 🥫 на зиму по простому пошаговому рецепту с фото

6 банок

2 часа

113 ккал

Пока нет оценок

Содержание

  • Пошаговое приготовление
  • Видеорецепт

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму по простому рецепту. Для этого вам потребуется всего 5 основных ингредиентов и немного специй. Уже через 2 часа вы получите 6 баночек вкусного и необычного салата, который можно использовать, как самостоятельное блюдо, или приготовить на его основе легкий суп.

Кухонная техника и утварь: мясорубка или блендер, большая емкость, большой казан или кастрюля с крышкой, банки, крышки, закаточная машинка, микроволновая печь или духовка, разделочная доска, нож, терка, плита.

Рис 150 г
Репчатый лук 500 г
Морковь 500 г
Красный болгарский перец 1 кг
Помидоры 1,5 кг
Уксус 9% 50 мл
Сахар 100 г
Соль 1 ст. л.
Подсолнечное масло 200 мл
Чеснок 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно подготовить все необходимые овощи. Помидоры тщательно промываем и разрезаем на несколько частей. Затем перемалываем с помощью мясорубки с мелкой решеткой, или блендера.
  2. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.
  3. Болгарский перец очищаем от черенка и семян, а после этого нарезаем соломкой.
  4. Морковь тщательно промываем и очищаем от кожицы. Далее очищенную морковь натираем на средней терке.
  5. Далее в большой казанок или кастрюлю выкладываем перемолотые помидоры и добавляем 200 мл подсолнечного масла без запаха. Затем хорошенько все перемешиваем и ставим на огонь.
  6. Тем временем, пока помидоры закипают, промываем 150 г риса. Можно взять пропаренный или обычный, как вам больше нравится. Заливаем рис кипятком, накрываем крышкой или тарелкой и оставляем на 10 минут. Через 10 минут сливаем с риса лишнюю воду.
  7. После того, как помидоры закипели, добавляем в казанок нарезанный лук, болгарский перец и натертую морковь. Тщательно все перемешиваем и доводим до кипения.
  8. Как только овощи закипели, добавляем в них рис и еще раз все хорошо перемешиваем. Снова доводим наш салат до кипения.
  9. После того, как салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и прикрываем крышкой. Варим 35 минут, периодически перемешивая.
  10. Пока овощи с рисом варятся, очищаем головку чеснока от шелухи. За 10 минут до окончания варки салата, измельчаем чеснок с помощью чесночного пресса и добавляем к остальным ингредиентам.
  11. Также добавляем 100 г сахара, 1 ст. л. соли и 50 мл уксуса 9%. Перемешиваем и довариваем.
  12. Далее нужно простерилизовать банки. Это можно сделать на водяной бане, в духовке или в микроволновке. Крышки нужно прокипятить.
  13. Готовый еще кипящий салат выкладываем в стерильные банки. Банка должна быть наполнена под самый верх. Далее накрываем крышкой и закатываем с помощью закаточной машинки. Из указанного количества ингредиентов получается 6 пол-литровых банок, и немножко на пробу. Закатанные банки переворачивать не нужно. Просто накрываем их полотенцем или покрывалом, и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится, и как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как раскладывать салат в банки и закатывать его.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусный салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму в домашних условиях. А вы часто готовите подобные салаты? Или предпочитаете покупную консервацию? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Завтрак туриста с рисом на зиму

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Аппетитная заготовка напомнит о щедром лете! Готовь! Салат завтрак туриста на зиму, приготовленный с рисом, практичная и вкусная заготовка. Такой салат можно подать к основному блюду и тем самым разнообразить привычное меню. Подойдет и в качестве закуски. Выручит тогда, когда некогда готовить. А самый большой плюс — хранить этот салат можно даже при комнатной температуре.

  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

1. Все овощи перебираем, тщательно моем и обсушиваем полотенцем.

2. Помидоры освобождаем от плодоножек и режем на четвертинки (или половинки, если томаты мелкие).

3. Измельчаем помидоры блендером. Должно получиться примерно 2 литра помидорной массы — именно столько нам и нужно.

4. Теперь помидорную массу переливаем в эмалированную кастрюлю и ставим на плиту (нагрев средний). Когда она закипит, убавляем нагрев до минимального и держим томаты на огне в течение 10-15 минут, время от времени перемешивая.

5. Болгарский перец также освобождаем от плодоножек, убираем семечки. Затем режем перцы небольшими кусочками на свой вкус.

6. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем четвертинками колец, морковь трем на крупной терке.

7. Острый перец режем соломкой, семена не используем.

8. В казанке разогреваем растительное масло.

9. В масло выкладываем лук и готовим его до прозрачности (жарить не нужно, нагрев маленький).

10. Лук, болгарский и острый перец выкладываем в кастрюлю с томатной массой, перемешиваем, готовим на медленном огне 20 минут.

11. В это время в сковороде тушим морковь в течение 20 минут (на остатках масла после обжаривания лука).

12. Хорошо промываем рис.

13. Готовую морковь добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, туда же выкладываем рис.

14. Готовим все вместе полчаса на медленном огне, в конце добавляем специи, соль по вкусу.

15. Раскладываем получившуюся массу по стерильным банкам, закручиваем и остужаем в течение суток вверх дном под пледом.

Все готово!

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
  • Рис — 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Лавровый лист — 313 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек — 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый — 40 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Лук, Морковь, Болгарский перец, Перец острый стручковый, Рис, Растительное масло, Соль, Лавровый лист, Перец горошком

«Завтрак туриста» — рецепт на зиму :

«Завтрак туриста» — это консервированный на зиму салат из овощей и риса, весьма любимый мужским полом за сытность и вегетарианцами за отсутствие составляющих животного происхождения. Ингредиенты не отличаются вычурностью, рецепт приготовления довольно прост и доступен, а вкус готового блюда пикантный и запоминающийся, несмотря на банальность составляющих.

Кулинарные мастерицы пошли дальше и создали несколько вариантов салата на основе классического. И имеются даже смельчаки, которые изготовляют его с мясным и рыбным фаршем, консервируя, как обычный салат на зиму. Такими вариантами, конечно, лучше не рисковать, приготавливая их в домашних условиях, а вот овощную традиционную версию можно смело использовать в качестве дополнения к зимнему рациону.

Почему этот салат так назван?

Салат «Завтрак туриста» прозвали так потому, что он чем-то напоминает довольно вкусную и сытную консерву из далеких совдеповских времен, состоящую из овощей, перловки и рыбы. Ее часто брали в походы туристы и курортники, ели холостяки, не умеющие или не желающие готовить. Да и для любителей горячительных напитков этот салат являлся весьма значимой закуской.

«Завтрак туриста» с рисом (на зиму), рецепт которого будет рассмотрен подробно, по вкусу чем-то напоминает своего предка, но не содержит рыбы, а вместо перловки в нем присутствует более благородный злак – рис. Но это не только не портит его, а, наоборот, дает вторую жизнь салату.

Список необходимых ингредиентов

Для приготовления «Завтрака туриста» по рецепту требуется:

  • Рис – 1 стакан.
  • Помидоры – 2 кг.
  • Сладкий болгарский перец – 0,5 кг.
  • Репчатый лук – 0,5 кг.
  • Соль – 1 ст. ложка.
  • Уксус – 50 мл.
  • Сахар – 75 грамм.
  • Рафинированное подсолнечное масло – 250 мл.

Подготовка овощей и риса

Все овощи следует вымыть проточной водой, а также нужно удалить поврежденные участки. Морковь для «Завтрака туриста», рецепт советует выбрать ярко-оранжевую, с плотным корнеплодом, без признаков увядания. Теперь нужно снять верхний слой кожуры и натереть овощ на терке с большими отверстиями. Лук очистить и тонко нашинковать, разделяя на четвертинки. У сладкого перца удалить семена с плодоножкой, нарезать тонкими полосками.

Помидоры для заготовки следует отобрать самые вкусные и плотные. Очень хорошо использовать сорт «сливки»: он дает много мякоти и насыщенный цвет без излишков жидкости. Томаты следует пропустить через мясорубку, чтобы получилось пюре, можно, конечно, мелко нарубить, но на это уходит много времени.

По рецепту в салат «Завтрак туриста» рис кладется уже готовый. Поэтому его следует заранее отварить в слегка подсоленной воде. Промывать водой кашу не нужно. Достаточно только откинуть на дуршлаг.

Пошаговое приготовление «Завтрака туриста»

Рецепт этого салата довольно прост:

  1. Сначала на растительном масле пассеруется лук.
  2. Далее к нему добавляется морковь и тоже слегка обжаривается.
  3. Затем туда же кладется нарезанный перец, и масса еще немного прожаривается при периодическом помешивании.
  4. Процесс очень похож на приготовление заправки для супов: когда овощи станут приобретать слегка розоватый оттенок, добавить к ним отваренный рис и перемешать до равномерного обволакивания риса овощами.
  5. Важно не пережарить овощи, они не должны быть насыщенно-румяными или коричневыми.
  6. Томатное пюре влить в рисово-овощную массу, добавить соль, сахар, лавровый лист и черный перец по желанию.
  7. Когда смесь закипит, убавить огонь и тушить в течение 25-30 минут, иногда помешивая.

Следите, чтобы овощи не пригорели, иначе лакомство будет безнадежно испорчено. Чтобы избежать этого следует использовать посуду с тефлоновым покрытием или с толстым дном.

Подготовка баночек

У любителей экспериментировать с домашними заготовками данный рецепт «Завтрака туриста» на зиму готовится без стерилизации, что на «ура» воспринимается хозяйками, не любящими проводить целые сутки на кухне.

Этому процессу подвергается только тара для салата: баночки и жестяные крышки для закатывания. Их необходимо обдать кипятком из чайника, оставить на 5 минут. После этого нужно слить воду из банок, прикрывая наполовину крышками. Действуйте осторожно, чтобы не обжечься. Некоторые находчивые женщины надевают зимние вязаные перчатки, чтобы не было так горячо.

Как правильно консервировать?

Когда закончится время готовки салата «Завтрак туриста», по рецепту нужно влить в него уксус и дать еще раз вскипеть. Лакомство следует сразу же горячим разложить в подготовленные банки. Утрамбуйте массу ложкой, чтобы не было воздушных пробок. Далее, нужно закрыть тару крышкой и закатать машинкой для консервации. Каждую баночку с салатом необходимо проверить на качество закатывания. Для этого переверните их вверх дном и прислушайтесь. Если слышен шипящий звук, значит, крышка прилегла неплотно и салат может испортиться.

Все закатанные банки с салатом поставить вверх дном, укутать пледом, сложенным вдвое и оставить до полного остывания. Это уже готовый «Завтрак туриста» на фото.

Рецепт без лука и уксуса

Существует еще один похожий рецепт салата, но он хорош тем, что не содержит уксуса. А значит, отлично подходит для людей с гастритом или другими проблемами пищеварительного тракта. Необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • 3 кг помидоров;
  • по одному килограмму моркови и сладкого перца;
  • 400 грамм риса;
  • 0,5 литра подсолнечного масла;
  • 100 грамм сахара;
  • 40 грамм соли.

По такому рецепту «Завтрак туриста» на зиму готовится и консервируется точно так же, как и предложенный выше. Только помидоры следует взять более кислых сортов, чтобы компенсировать отсутствие уксуса. Хранить его лучше в холодном месте: погребе или кладовой, чтобы не допустить преждевременной порчи. Хотя такое случается крайне редко, если банка качественно закатана.

Чем хороша такая заготовка

Салат «Завтрак туриста» с рисом, рецепт которого указан выше, является отличным вариантом для перекуса или ужина для студентов. Он не требует дорогостоящих ингредиентов, при этом дарует надолго чувство сытости, что весьма кстати на длительных парах в университете. При этом такой салат содержит всего 120 калорий на стограммовую порцию, что очень порадует девочек, следящих за фигурой.

Интересно то, что максимально ароматного вкуса этот салат достигает после месяца простаивания в кладовой. За этот период овощи и специи постепенно обмениваются ароматами. Поэтому сразу после приготовления лакомство не такое вкусное, как по истечении указанного срока.

Открытая банка салата в холодильнике может храниться до семи дней, хотя вряд ли она сможет столько оставаться «в живых». Овощные закуски такого рода довольно вкусные и не задерживаются, так как быстро употребляются.

С чем можно есть «Завтрак туриста»: идеи и мини-рецепты

Вариантов совмещения разных блюд с данным салатом довольно много, остановимся на самых вкусных из них:

  • Картофель разного приготовления: отварной кубиками со сливочным маслом, жареный с луком или тушеный с мясом и овощами.
  • Различные каши: гречневая и пшеничная больше всего сочетаемы с «Завтраком туриста». Рецепт классической консервы с одноименным названием из бывшего СССР был на основе перловки, поэтому эта каша тоже неплохо подойдет.
  • Отварная или запеченная рыба в ассортименте.
  • Перекус за пять минут: на ломтик хлеба выложить пару ложек салата, сверху одну-две шпротины и колечко лука. Вкусная и сытная закуска готова, и она вполне может заменить обед. Особенно если нет времени или желания на приготовление чего-то более существенного.

Салат с рисом на зиму без уксуса «Завтрак туриста»

Предлагаю вам приготовить простой и очень вкусный овощной салат с рисом на зиму Завтрак туриста, который выручит вас зимой, внеся яркие краски в ваше меню. Выход готового продукта около 3-х литров. Конечно, это не промышленный масштаб заготовок, но зато помощница-мультиварка поможет сохранить в салате максимум витаминов! Это поистине народный рецепт, дающий возможность экспериментировать с крупами, добавляемым в него. Это может быть и рис, и перловка, и даже фасоль. Потому неудивительно, что на сайте уже есть похожий рецепт салата — он называется «Салат с перловкой в мультиварке«. Что отличает салат Завтрака туриста — так это отсутствие уксуса при приготовлении (за счет большого количества томатов), ну и несколько иные пропорции ингредиентов. Это поистине вкус лета в банке — попробуйте!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг моркови.
  • 0,5 кг репчатого лука.
  • 0,5 стакана растительного масла без запаха.
  • 0,5 кг болгарского перца (любого цвета, но с красным салат ярче).
  • 0,5 ст. риса (вкуснее с круглозернистым).
  • 1,5 литра свежевыжатого томатного сока.
  • соль по вкусу.
  • Выход заготовки: около 3-х литров.

Как приготовить салат с рисом на зиму без уксуса:

Вместо томатного сока можно использовать просто перекрученные в мясорубке или измельченные блендером помидоры.

 

Рис промыть, отварить в мультиварке до полуготовности (я это делала на программе «Пропаренный рис», можно на «Тушении», «Каша», на полцикла поставить и воды немного меньше налить, чтобы он успел впитать).

 

Морковь необходимо потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, перец — соломкой.

 

Томат доводим до кипения (на любой программе, я использовала «Варка на пару»), вливаем подсолнечное масло. Переводим мультиварку в режим «Тушение».

Добавляем морковь. Варим 10 минут.

После этого отправляем в чашу нашинкованный лук, варим также 10 минут.

Кладем сладкий перец, варим 10 минут.

К овощам отправляем отваренный до полуготовности рис. (Я пробовала и с сырым рисом делать, но один раз он не проварился в салате и неприятно хрустел на зубах, потому теперь не рискую).

 

Овощи с рисом оставить вариться под закрытой крышкой, не перемешивая, 40 минут.

За это время моем баночки, стерилизуем их удобным для вас способом (я это делаю в духовке).

 

Через указанное время следует открыть крышку, хорошо перемешать овощи с рисом и разложить салат в горячие стерилизованн­ые баночки. Укутать до остывания. За это время рис еще больше «дойдет», если вдруг он показался вас сыроватым (такое случается с длиннозернистым рисом).

 

В процессе приготовления, после того как закипел томат, дальнейшее приготовление происходит на программе «Тушение», так как здесь минимальное кипение и, как следствие, меньшая потеря витаминов.

Уксус в рисовый салат на зиму я не добавляю, храню в погребе.

Этот салат я часто использую как полноценный прием пищи, когда хочется поесть, не тратя время на приготовление пищи. Рис с овощами — это сытно! Но и в качестве гарнира к мясу он также будет отличным. Еще его можно использовать как заправку для борща, рис в готовом блюде совершенно незаметен.

 

Описывая вкус салата, уместными будут эпитеты «свежий», «летний», «слегка хрустящий». Это все благодаря томатам, которые не дают остальным овощам развариться и придают закуске легкую кислинку. К тому же салат радует своей низкокалорийностью — в нем около 100 ккалл в 100 г продукта. Правда, я люблю кушать его, предварительно заправив пахучим подсолнечным маслом.

 

Приятного аппетита!!!

Мультиварка ORION OR-MT01. Мощность 860 Вт.

С уважением, Анна Бакальцева

Другие рецепты с сайта:

Салат на зиму с рисом и овощами

Рис белый 1 ст. Помидоры свежие 2 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Лук репчатый ¾ кг Морковь ¾ кг Масло растительное ⅓ л. Соль 4 ст.л. Сахар-песок 170 гр. Перец чили по вкусу Уксус столовый 9% 150 мл.

Приятного аппетита!

Салат на зиму с рисом и кабачками

Рекомендуем вам попробовать приготовить на зиму салат из риса, кабачков, моркови, сладкого перца и репчатого лука. Этот салат, как и предыдущий, настолько универсален, что вполне может заменить собой полноценное первое или второе блюдо. Зимой вам останется лишь открыть банку и быстро разогреть ее содержимое в микроволновке либо на сковороде.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 ст.
  • Кабачок (либо цукини) – 1 кг.
  • Помидоры – 0,5 кг.
  • Перец болгарский – 0,3 кг.
  • Лук репчатый – 0,3 кг.
  • Морковь – 0,2 кг.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Чеснок – 4-6 зубчиков или по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень укропа и/или петрушки – 1 средний пучок.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус 9% – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Рис хорошо промываем, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Далее дадим рису постоять в воде 1 час и затем поварим его 10 минут с момента закипания, чуточку подсолив.
  2. Отваренный рис выложите на дуршлаг и хорошо промойте под проточной водой, чтобы избавить его от клейковины.
  3. Помидоры вымыть, освободить от кожицы (выдержав в кипятке 3 минуты) и нарезать мелкими кубиками.
  1. Лук нарезать на половинки колец, морковь натереть на крупную терку, а болгарский перец без семян – соломкой.
  2. Кабачки, как и помидоры, нарежьте небольшими кубиками.
  3. Лучше всего готовить такой салат в толстостенной кастрюле или в казане. Для этого вылейте туда масло и хорошо прогрейте его.
  4. Далее в масло добавьте лук, немного позолотите его, добавьте морковь и также чуточку позолотите, помешивая. Обжаривайте овощи в общей сложности не более 5-7 минут.
  5. Далее добавьте в овощную зажарку перец болгарский, обжарьте все вместе еще 2 минуты и добавьте кабачки и томаты, также быстренько обжарьте.
  6. Добавьте соль и сахар, перемешайте и потушите все вместе еще 5 минут.
  7. Добавьте в овощи рис и тушите салат до готовности риса и овощей, пока все компоненты на вкус не станут одинаково мягкими и в меру утушенными. Однако не нужно слишком долго тушить салат, иначе он станет чересчур мягким. Во время тушения не забывайте помешивать содержимое кастрюли.
  8. За 5 минут до готовности салата добавьте в него нарезанный укроп и/или петрушку, черный перец, рубленый чеснок и уксус, перемешайте и доведите салат до полной готовности.
  9. Готовый салат заливайте в банки и давайте им остыть, перевернув на крышки. Банки укутайте пледом.
  10. Остывшие банки выносите на хранение в кладовую или в погреб.

Приятного аппетита!

Салат на зиму с рисом и зелеными помидорами

Может быть, вы удивитесь, но салат с рисом и зелеными помидорами также получается вкусным. Эту заготовку можно делать тогда, когда урожай помидоров грозит вот-вот пропасть еще на грядке, например, если есть опасность поражения фитофторой либо уже наступает холодная осень, когда помидоры приходится убирать даже недозревшими. Не стоит переживать об опасности зеленых помидоров: отравиться ими можно только в сыром виде, а в приготовленном они также безопасны и полезны, как и спелые.

Ингредиенты:

  • Масло растительное – 350 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Помидоры – 2 кг.
  • Перец болгарский – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 0,5 кг.
  • Морковь – 0,5 кг.
  • Рис – 1 ст.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 5 ст.л. без горки.
  • Уксус 9% – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Рис хорошо промываем, пока вода не станет совсем прозрачной. Далее дадим рису настояться для разбухания в холодной воде 2 часа.
  2. Овощи промойте тщательно.
  3. Нарежьте средними дольками помидоры со шкуркой, перец – тоненькой соломкой, а морковь натрите на терке для корейской моркови или на обычной крупной терке.
  4. Мелко нашинкуйте лук, можно полукольцами.
  5. Налейте растительное масло в большую кастрюлю, выложите туда же все овощи и рис, добавьте указанное количество соли и сахара. Перемешайте.
  6. Тушите овощи с рисом 30-40 минут после того, как они закипят, помешивая. Когда рис и овощи приобретут приятный вкус и нужную вам мягкость – салат будет готов.
  7. В готовый салат влейте укус, добавьте молотый черный перец, размешайте и протушите еще 2-3 минуты.
  8. Готовый салат «расфасовывайте» по заранее стерилизованным банкам, укупоривайте герметично.
  9. Банки с салатом поставьте вверх дном, на крышки, накройте пледом до остывания.
  10. Остывший салат выносите в погреб или в кладовку на длительное хранение.

Приятного аппетита!

Совет: если вам нравится в овощном салате с рисом вкус чеснока и зелени, тогда эти ингредиенты можно измельчить и добавить в салат за 5 минут до конца тушения. Кроме того, в эту закатку можно добавлять душистый или черный перец горошком или красный молотый перец и лавровый лист для получения более пряного и острого вкуса.

Салат на зиму с рисом и белокочанной капустой

Салат с рисом и белокочанной капустой, морковью и томатами богат клетчаткой и содержит не так уж много калорий, поэтому его могут кушать даже те, кто сидит на диете. Конечно же, такое блюдо не заменит собой салат из свежих овощей, но для разнообразия отлично сгодится. Кроме того, салат из риса и овощей – это великолепный, уже полностью готовый гарнир для любого мясного блюда, который нужно лишь разогреть.

Ингредиенты:

  • Рис – 100 гр.
  • Помидоры – 0,5 кг.
  • Капуста белокочанная – 0,5 кг.
  • Перец болгарский – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 кг.
  • Морковь – 0,2 кг.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – 30 гр.
  • Сахар – 25 гр.
  • Уксус 9% – 60 мл.

Процесс приготовления:

  1. Рис хорошо промываем, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Далее дадим рису постоять в холодной воде 30 минут и отвариваем его до полуготовности (10-15 минут).
  2. Отваренный рис с еще твердоватыми зернами хорошо промываем в проточной воде, освобождая от клейкости и даем ему на дуршлаге обсохнуть.
  3. Овощи тщательно промойте и нарежьте: перец болгарский без семян – тонкими полосками, лук – полукольцами.
  4. Капусту тонко нашинкуйте.
  5. Томаты очистите от шкурки (выдержав 3 минуты в кипятке) и нарежьте кубиками.
  6. Во вместительную кастрюлю с толстым дном выложите овощи, залейте их маслом и потушите 20 минут после закипания, помешивая.
  7. Добавьте рис, соль, сахар, черный молотый перец и тушите до готовности помешивая; когда рис и овощи приобретут приятный вкус и нужную мягкость – салат готов.
  8. За 5 минут до конца добавьте уксус.
  9. Готовый салат разложите по банкам и тут же закатайте (завинтите) крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте пледом.
  10. Полностью остывшие банки выносите на хранение в темное, прохладное и сухое помещение.

Приятного аппетита!

Салат на зиму с рисом и фасолью

Салат на зиму из овощей, риса и красной, цветной либо белой фасоли – это еще один вариант вкусной и очень сытной домашней закаточки, которая удивит вас в любое время своим отменным вкусом, когда вам понадобится лишь открыть баночку и быстро подогреть ее содержимое, чтобы приготовить отличный обед или ужин на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 ст.
  • Морковь – 1 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Лук репчатый – 1 кг.
  • Перец болгарский – 1 кг.
  • Фасоль сухая – 0,3 кг.
  • Масло растительное – 500 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Чеснок – 5-7 зубчиков или по вкусу.
  • Свежая зелень петрушки и/или укропа – по желанию.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Уксус 9% – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль заранее замачиваем на ночь или на 6-8 часов, затем ее нужно хорошо промыть и отварить до готовности. Подсаливайте воду по вкусу.
  2. Рис хорошо промываем до прозрачности воды. Далее дадим рису постоять в холодной воде 30 минут и отвариваем его до полной готовности; воду подсаливайте по вкусу.
  3. Помидоры освобождаем от шкурки (выдержать 3 минуты целые помидоры в кипятке, после чего шкурка легко удаляется) и пропускаем через мясорубку или перебиваем их блендером.
  4. Также измельчаем болгарский перец без семян вместе с чесноком.
  5. Морковь измельчаем на крупной терке, а лук нарезаем кубиками или полукольцами.
  6. В разогретом растительном масле в казане или в толстостенной кастрюле обжариваем лук с морковью до приятного золотистого цвета, добавляем в зажарку измельченные помидоры и перец болгарский с чесноком, солим по вкусу.
  7. Даем закипеть и тушим все вместе 15 минут на среднем огне, помешивая.
  8. Далее добавляем рис и фасоль, перемешиваем, пробуем на вкус и, если нужно, досаливаем. Добавляем молотый черный перец (по желанию – пучок рубленой петрушки и/или укропа).
  9. Доливаем укус по вкусу (слишком много уксуса не лейте, скорее всего вам понадобится не более 2/3 стакана) и размешиваем салат.
  10. Даем салату с уксусом прокипеть 2-3 минуты и раскладываем салат по подготовленным заранее стерилизованным банкам, закупориваем крышками герметично.
  11. Банки ставим вверх дном на крышки, накрываем теплым пледом, даем им остыть.
  12. Остывшие банки выносим в холодное, темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму: ингредиенты, рецепт приготовления

Особенности приготовления

В советские времена каждая семья готовила на зиму «Завтрак туриста» с рисом. Сегодня же мало кто вообще помнит, что такой салат существует. За все время существования и рецептура претерпела изменения, кто-то готовит по классическому рецепту, другие добавляют мясо, третьи же опасаются заниматься приготовлением консервов с мясными ингредиентами. Сегодня рассмотрим несколько рецептов, но важно запомнить особенности консервирования салата с рисом «Завтрак туриста»:

  1. Для консервирования не подходят подпорченные овощи, их нужно отбирать тщательно. Если вы берете в целях экономии дешевые, подгнившие, то будьте готовы к тому, что срок хранения снизится в два раза!
  2. Сорт риса подходит любой, но более вкусно получается из круглозернового. Чтобы сэкономить время на приготовлении, можно замочить крупу в холодной воде на 2 часа, а потом хорошо промыть.
  3. Экономить время на тепловой обработке нельзя, особенно если выбран рецепт с мясным фаршем.
  4. Крышки допускаются только металлические, они могут обеспечить полную герметизацию, а пластиковые — нет!
  5. Перед фасовкой банки и крышки проходят обязательную стерилизацию.

Как приготовить «Завтрак туриста» на зиму? Просто следуйте прописанной рецептуре, и у вас получится очень вкусный салат, а может, и несколько видов!



Классический «Завтрак туриста»

Приготовленный по классическому рецепту салат можно хранить не только в холодильнике, но и при комнатной температуре. Подавать его можно в качестве отдельной холодной закуски или же разогреть и подать как гарнир с любым мясным или рыбным блюдом. Получается очень вкусно, сочетание продуктов самое простое. Потребуется:

  • стакан риса;
  • килограмм помидоров;
  • полкило сладкого перца, столько же репчатого лука;
  • половина стакана подсолнечного масла, чуть поменьше 9%-го уксуса;
  • сахара 410 грамм, соли в два раза меньше.

Заготовку на зиму «Завтрак туриста» с рисом сделать очень просто, особенно по данному рецепту. Предлагаем ознакомиться с ним детально.

Как приготовить салат на зиму завтрак туриста — 15 разновидностей

  1. Классическая консервация Завтрак туриста
  2. Классический рис с овощами – альтернатива с томатным соком
  3. Похожий рецепт с помидорами и небольшим количеством риса
  4. Кисло-сладкий салат с рисом с морковью, перцем и яблоками
  5. Питательная икра «Завтрак туриста» с баклажанами, перцем и морковью
  6. Полноценный «Завтрак туриста» с курицей
  7. Салат «Завтрак туриста» — паэлья по-итальянски
  8. Рецепт с большим количеством помидор – экспресс-рецепт
  9. Перцы с овощной рисовой заправкой на зиму
  10. «Завтрак туриста» с перцем, морковью, луком и кабачками
  11. Рис с овощами в равных пропорциях и большим количеством уксуса
  12. «Завтрак туриста» без уксуса
  13. «Завтрак туриста»: ингредиенты на большую порцию
  14. Рис с овощами в качестве рагу
  15. Голубцы на зиму – вариация салата «Завтрак туриста»

Приготовление салата по классическому рецепту

  1. Рис обязательно промывается, далее нужно дать ему постоять в воде час. После вымачивания снова промойте.
  2. Очистите лук, нарежьте мелкими кусками. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте мелкими кубиками.
  3. В толстостенную кастрюлю налейте масло (желательно, чтобы был казан), раскалите его, потом введите лук. Обжаривайте овощ 10 минут.
  4. Отправьте к луку помидоры, тушите 10-15 минут, затем положите туда рис.
  5. Тушить все нужно еще 15 минут, при этом стабильно помешивая.
  6. Ведите перец, перемешайте, сбавьте огонь до минимума, тушите 30 минут, не забывая помешивать.
  7. Добавьте соль, сахар, уксус. Перемешайте, готовьте 5-10 минут.

Разложите салат с рисом «Завтрак туриста» по стерильным банкам, плотно закройте. На некоторое время оставьте банки в перевернутом положении, после чего можно будет убрать по местам.

Годен салат будет и после вскрытия банки — 10 суток, но только в холодильнике.

Приготовление салата с огурцами и перловкой

Как варить перловку, мы написали в предыдущем рецепте. В этом действовать нужно так же:

  1. Крупу поместите в кипяток на 12 часов. Это время может быть ночное или дневное, что зависит от того, когда вы собираетесь заняться готовкой. Далее в течение часа ее варите.
  2. Нарежьте кубиками огурцы и помидоры, соедините их с отварной крупой в одной большой кастрюле.
  3. Добавьте к овощам нашинкованные морковку и лук, а также сахар, соль, приправы, лавровый лист, масло подсолнечное. Доведите до кипения и тушите 40 минут.
  4. Влейте уксус. После этого потребуется готовить еще 10-15 минут.
  5. Разложите салат на зиму с перловкой «Завтрак туриста» по стерильным банкам, накройте их металлическими крышками, закатайте, переверните.

Когда баночки остынут, можно будет их перевернуть и убрать на хранение в кладовку или холодильник.

Салат с морковью без добавления уксуса

На зиму «Завтрак туриста» с рисом можно приготовить и без добавления уксуса, что значительно улучшит вкусовые качества, но сократит срок годности. Хранить такой салат можно только в холодильнике и после вскрытия съедать на сутки во избежание пищевого отравления.

Ингредиенты:

  • два стакана риса;
  • три килограмма помидоров;
  • килограмм болгарского перца;
  • килограмм морковки;
  • стакан подсолнечного масла;
  • 100 грамм сахара, 40 грамм соли.

Опять в ингредиентах нет ничего особенного, но вкус салата просто превосходный. Как и в первом случае, подается в качестве отдельного блюда, салата или гарнира к мясным ингредиентам.

Салат с перловкой и огурцами

Рецепт салата на зиму «Завтрак туриста» с перловкой и огурцом очень прост. Готовить такую заготовку чуть быстрее, чем предыдущий вариант. Из продуктов потребуется:

  • Полкило крупы перловой.
  • По три килограмма помидоров и огурцов.
  • По килограмму лука и морковки.
  • Три ст. ложки соли, две — сахара.
  • Специи, перец, лавровый лист — по вкусу.
  • Два стакана подсолнечного масла.
  • Полстакана 9% уксуса.

Помидоры можно заменить на три литра томатного сока или 1000 мл томатной пасты, которую нужно развести в полутора литрах воды.

Приготовление салата с морковкой

Рецепт «Завтрака туриста» с рисом и без уксуса соблюдайте полностью, особенно это касается времени приготовления.

  1. Овощи помойте. Помидоры и перцы разрежьте, а потом пропустите через мясорубку.
  2. Морковку очистите от кожицы, натрите на любого размера терке.
  3. В казан (или другую толстостенную посуду) налейте масло, далее поместите в него морковку, жарьте на сильном огне до мягкости.
  4. Введите смесь помидоров и перцев, тушите после закипания 20 минут.
  5. Отправьте в казан размоченный в течение часа и дважды промытый рис. После закипания нужно варить крупу 20-25 минут.
  6. За 10 минут до готовности блюда его нужно посолить, добавить сахар — все в прописанных пропорциях, лишнего не будет.

Банки нужно простерилизовать в течение нескольких минут, крышки прокипятите. Разложите по банкам еще не остывший «Завтрак туриста» с рисом. На зиму можно приготовить этого салата много, вот только хранение должно быть обязательно правильным — в холодильнике. Банки убирают в прохладное и темное место сразу, как только их содержимое остынет.

Завтрак туриста с фаршем на зиму

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Когда сажать баклажаны на рассаду в 2021 году
  • Сорт груши Любимица Клаппа
  • Как сохранить укроп на зиму свежим
  • Доильный аппарат для коров

Очень часто завтрак туриста делается с фаршем. Блюдо получается еще более сытным – для походов именно то, что нужно.

Завтрак туриста с фаршем на зиму

Ингредиенты:
  • Рис – 200 г;
  • Мясной фарш – 0,8-1 кг;
  • Помидоры – 500 г;
  • Морковь – 500 г;
  • Репчатый лук – 500 г;
  • Чеснок – 3 зубочка;
  • Вода – 500 мл;
  • Сахар – 20 г;
  • Соль – 20 г;
  • Перец черный молотый – 5 г;
  • Уксус (9%) – 100 мл;
  • Растительное масло – 150 мл.
Приготовление:
  1. Рис необходимо промыть и отварить.
  2. Все овощи вымывают и очищают.
  3. Чеснок и лук пропускаются через мясорубку и затем добавляются в фарш, сюда же насыпается черный перец. Смесь вымешивается.
  4. С томатов нужно снять шкурку (для этого делается надрез на кожуре и их обдают кипятком). Нарезают дольками.
  5. Морковь натирается на терке.
  6. В казане разогревается растительное масло, затем к нему добавляются томаты.
  7. Через 10 минут, к томатам всыпают фарш и тушат 15 минут.
  8. По прошествии этого времени в казан насыпается морковь.
  9. Через 10 минут можно насыпать в казан отварной рис. Ингредиенты перемешивают.
  10. Еще спустя 10 минут добавляют соль, сахар, уксус, мешают и через 5 минут блюдо будет готово.
  11. Рассыпается завтрак туриста в стерилизованные баночки. Их нужно сразу же укупоривать крышками, которые до этого проварили.

Готовое блюдо переворачивают, накрывают полотенцем и оставляют на сутки. Только потом его можно убирать на хранение.

Важно!

Открытая банка с завтраком туриста может храниться не больше 3 дней!

«Завтрак туриста» с рисом и кабачками

Рецепт данного блюда заслуживает внимания, так как все, что приготовлено с кабачком, очень питательно, полезно, вкусно. Салат с рисом и кабачками — удивительное сочетание, и его мало кто не оценит.

Ингредиенты:

  • стакан риса;
  • 2 среднего размера кабачка;
  • стручок перца чили;
  • 5-7 зубчиков чеснока;
  • пол-литра томатного сока или три больших помидора;
  • сахара 40 грамм;
  • соли 20 грамм;
  • полстакана масла;
  • три столовые ложки уксуса 9%-го, но можно и больше, проверяйте на вкус по готовности.

Приготовление салата с кабачком

  1. Первым делом нужно подготовить именно рис — замочите, оставьте на час в воде.
  2. Кабачки следует обязательно очистить от кожуры. Оставлять семена или нет — дело вкусовых предпочтений, как больше нравится. Нарежьте кабачки небольшими кубиками.
  3. Чеснок очистите, из перца уберите семена. Эти ингредиенты либо мелко нарежьте, либо пропустите через мясорубку.
  4. В казане растопите масло, отправьте жариться кабачок, перец и чеснок. Как только овощи станут мягкими, влейте томатный сок или выложите нарезанные помидоры. Тушите 20 минут на слабом огне.
  5. Выложите в казан рис. Если жидкости мало, можно добавить половину стакана воды (кипятка). Варите рис до полуготовности, затем введите соль и сахар, дождитесь готовности, влейте уксус.
  6. Банки нужно простерилизовать и в них разложить еще горячий салат. Плотно закройте крышки, банки переверните, накрывать покрывалом необязательно, но можно.
  7. Как только банки остынут, уберите их в кладовку или в холодильник. Хранение после вскрытия — неделя.

Далее предлагаем приготовить похожее по содержанию, но другое на вкус блюдо — «Завтрак туриста» с рисом и баклажанами.

Как приготовить «Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму»

Подготовьте ингредиенты. Перловку заранее отварите до готовности — 1,5 часа.

Морковь очистите, сполосните и натрите на средней терке.

Очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук.

Помидоры вымойте и нарежьте кубиками среднего размера.

Сложите овощи в кастрюлю, добавьте сладкий перец нарезанный полосками.

Добавьте перловку, соль и сахар.

Влейте в кастрюлю воду, масло. Тушите салат 45 минут на небольшом огне.

Спустя время добавьте столовый уксус, перемешайте и выключите огонь.

Расфасуйте салат по стерильным банкам и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите в кладовку.

Удачных заготовок!

Салат с баклажанами

Получается очень вкусный салат, который можно разогреть и подать в качестве гарнира или полноценного блюда. Но готовить нужно правильно, иначе каша будет горчить, всему виной — неумение обращаться с баклажанами. Но не стоит пугаться, это только кажется, что все сложно. На самом деле приготовление — сущий пустяк!

Ингредиенты:

  • стакан риса;
  • три средних баклажана;
  • килограмм помидоров;
  • полкило лука;
  • полкило болгарского перца;
  • один стручок перца жгучего;
  • половина стакана растительного масла;
  • 70 грамм сахара;
  • 30 грамм соли.

По желанию добавляется чеснок, но отзывы большинства в Сети утверждают, что чили достаточно придает остроты и чеснок будет уже лишним.

Салат с кабачками и болгарским перцем

Можно сделать заготовки на зиму «Завтрак туриста» с перловкой, болгарским перцем и кабачками. Это еще одна замечательная вариация салата. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице.

Потребуются:

  • Полкило перловки.
  • По три килограмма болгарского перца и кабачков.
  • Килограмм моркови.
  • Полкило лука.
  • Головка чеснока.
  • Стакан томатной пасты.
  • Стакан растительного масла.
  • Полстакана уксуса 9%.
  • Три ст. ложки сахара, две — соли.
  • Ложка чайная перца черного молотого.

Томатная паста заменима на килограмм помидоров, но не рекомендуется.

Приготовление салата с баклажанами

  1. Одновременно залейте водой в разных тарелках рис и нарезанные кружочками баклажаны. Рис можно слить через час, а баклажаны — через 30 минут, но их тут же засыпают солью, дают постоять еще 30 минут, затем промывают. Таким нехитрым способом избавляемся от горечи.
  2. Помойте и измельчите помидоры, болгарский перец, чили, лук. Нарезать нужно так, чтобы было удобно кушать, — некрупными кусками, но и мельчить здесь не нужно.
  3. В казан налейте масло, поместите в него жариться сначала только лук. Как только овощ станет приобретать красивый оттенок, добавьте помидоры, перцы, нарезанные кубиками баклажаны.
  4. Тушить нужно 30 минут, после этого вводить рис.
  5. Постоянно помешивая, варите салат 20 минут. Затем добавьте соль, сахар, варите еще 10 минут.
  6. Уксус не добавляем, поэтому хранение возможно только в холодильнике или другом прохладном месте.

Разложите салат по банкам, закатайте.

Салат с рисом и мясным фаршем

Данный рецепт оценят не только мужчины, но все женщины, являющиеся любителями мяса. Очень вкусное и сытное блюдо, к которому более не нужно дополнительных ингредиентов в виде котлет, колбасы и так далее. Подавайте и в виде холодной закуски, и в подогретом виде.

Потребуется для приготовления:

  • стакан риса;
  • килограмм мясного фарша;
  • пол-литра воды;
  • по полкило помидоров, лука и моркови;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • по 20 грамм соли и сахара;
  • чуть менее стакана подсолнечного масла;
  • полстакана уксуса 9%-го;
  • чайная ложка молотого перца.

Классический рецепт

Именно за то, что в данный салат входят самые обычные продукты, этот рецепт используется так давно, что уже стал классическим. Салат получается вкусный, ароматный, выглядит в баночке и в тарелочке очень аппетитно.

  • По 5 килограмм моркови и лука репчатого.
  • Стакан перловки.
  • Килограмм болгарского перца.
  • Стакан подсолнечного масла.
  • Столовая ложка соли.
  • Четверть стакана сахара.
  • Чайная ложка уксусной кислоты (70%) или 3 столовых ложки уксуса столового (9%).

Приготовление салата с мясом

Рецепт «Завтрака туриста» с рисом и фаршем подразумевает следующую технологию приготовления:

  1. Рис замочите на час.
  2. Овощи очистите. Морковку натрите, лук, морковь и помидоры нарежьте кубиками, чеснок продавите через пресс.
  3. Разогрейте масло, отправьте тушиться на 20 минут овощи. Далее добавьте фарш, тушите 10-15 минут, затем добавьте рис.
  4. Помешивая, готовьте 20 минут. Далее добавьте сахар, соль, перец и уксус. Через 5 минут можно снимать с огня.

Консервация салата «Завтрак туриста» с рисом и мясом не сложнее, чем без фарша, главное — выдержать на огне положенное время и не забыть про уксус.

Приятного аппетита!

Рецепт Завтрака туриста с перловкой

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Сорт винограда Преображение
  • Подкормка вишни весной
  • Лучшие мясо-яичные породы кур
  • Маринованная капуста на зиму

Один из наиболее известных рецептов, салата завтрак туриста с перловой крупой представлен ниже. Нельзя назвать его быстрым в приготовлении, но зато итоговый вкус блюда порадует однозначно!

Рецепт Завтрака туриста с перловкой

Ингредиенты:
  • Перловая крупа – 1 ст.;
  • Томаты – 2,6 кг;
  • Лук репчатый – 0,6 кг;
  • Морковь – 0,6 кг;
  • Болгарский перец – 0,6 кг;
  • Перец острый – 1 стручок;
  • Масло растительное – 250 мл;
  • Соль – по вкусу.

Важно!

Чем больше положить острого стручкового перца, тем острее будут блюдо. Тут ограничений нет – учитываются только собственные вкусы.

Приготовление:
  1. Первым делом готовится перловая крупа. Ее необходимо поместить в миску и замочить на 12 часов в прохладной воде. Когда она набухнет, нужно слить воду, промыть перловку и переложить ее в сотейник с кипящей водой. Варят до готовности, это около 30 минут, но в любом случае, нужно пробовать.
  2. Когда перловка будет готова, ее откидывают на сито, чтобы стекла вода.
  3. Томаты и другие овощи необходимо вымыть и почистить.
  4. Помидоры нарезаются средними дольками, лук репчатый шинкуется кубиками, а болгарский перец, острый перец и морковь можно порезать тонкой соломкой.

Важно!

Иногда овощи перед закладкой в общую кастрюлю немного обжаривают по одному на сковороде. Но и без этого салат завтрак туриста получается вкусным.

  1. Все овощи складываются в кастрюлю, к ним добавляется перловка, подсолнечное масло. Смесь нужно перемешать, довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 25 минут в среднем.
  2. Когда указанное время пройдет, добавляется соль.
  3. По мере варки блюда готовятся банки. Их вымывают, стерилизуют, крышки варят в течение 15 минут.
  4. Как только блюдо будет готово, его раскладывают в баночки (огонь не выключается) и сразу же укупоривают.

Чтобы блюдо дольше хранилось, после закрутки необходимо баночки перевернуть и оставить под пледом на сутки. Потом его убирают в погреб или подвал.

Завтрак туриста с капустой на зиму

четверг, 8 августа 2019 г.

Завтрак туриста – это не только мясные или рыбные консервы, популярные во времена СССР, но и овощной салат. Сочные помидоры, ароматный перец, хрустящий лук и нежная морковь в одной банке очень напоминают лечо. Сегодня приготовим такой салат с рисом, хотя очень вкусно получается и с перловкой.

Откровенно говоря, я точно не помню, как именно выглядели банки с таким салатом во времена моего детства. Мясные консервы под названием Завтрак туриста в памяти всплывают отчетливо, а вот без мяса – не запечатлелись (а были ли они?). Тем не менее, именно так именовали овощной салат с рисом в пол-литровых банках все соседи и друзья нашей семьи, кто занимался домашними заготовками впрок.

Состав подобной закатки очень прост и включает в себя доступные сезонные овощи. Спелые помидоры, сладкий перец, репчатый лук и морковь – все, что прямо сегодня можно недорого купить хоть на рынке, хоть в супермаркете. В идеале, конечно, со своей грядки, правда? Рис для заготовки используйте шлифованный – после варки он будет нежным, но при этом сохранит форму.

Подавать овощной салат Завтрак туриста можно в холодном виде, но и разогретым он будет хорош. Вполне себе самостоятельное блюдо, быстрый перекус или даже гарнир к жареному или тушеному мясу, птице, рыбе. Очень удобно взять баночку с собой на природу, пикник, дачу.

Из указанного количества предложенных в рецепте салата ингредиентов получается ровно 3 литра заготовки на зиму. Банки с закаткой отлично хранятся в сухом и темном месте – лучше всего подойдет погреб или подвал, но не испортится салат Завтрак туриста и в чулане (главное, чтобы там не было жарко и сыро).

«Завтрак туриста» – популярная и вкусная закуска. Для удобства я заготавливаю ее в больших количествах и храню в банках, поскольку рецепты совершенно простые. Сегодня я хочу рассказать вам о способах приготовления салата «Завтрак туриста» на зиму с рисом, с перловкой, и даже с мясом и рыбой и овощами.

Салат «Завтрак туриста» с перловкой и зеленью

Этот простой рецепт позволит вам приготовить отличный салат без стерилизации. Его можно использовать как гарнир к мясу или как основу для рассольника. Обязательно попробуйте!

  • 2 стакана перловки;
  • 5 килограммов помидоров;
  • килограмм лука;
  • килограмм моркови;
  • килограмм перца;
  • пол-литра растительного масла;
  • 70 грамм соли;
  • стакан сахара.

Как сделать «Завтрак туриста» с перловкой:

  1. Отварите перловку до готовности. Из томатов сделайте сок.
  2. Помойте и очистите овощи. Нарежьте: лук – половинками колец, перец – соломкой. Морковь натрите на крупной терке.
  3. В кастрюле большого размера вскипятите масло, засыпьте сахар с солью. Опускайте в масло по очереди лук, морковь и перец – их необходимо тушить по 5 минут, постоянно помешивая.
  4. Залейте помидорный сок, подождите кипения, проварите в течение пяти минут.
  5. Введите перловую крупу, вскипятите. Снимите пробу, если нужно, добавьте сахара и соли.
  6. Готовьте еще около 20 минут, разложите в стерильные банки и закатайте. Переверните, укутайте и подождите остывания.

«Завтрак туриста» с рисом и кабачками на зиму

Домашняя заготовка из риса и кабачков получается невероятно сытной. Это блюдо много раз выручало меня, когда неожиданно приходили гости, а я не успевала ничего приготовить. Кстати, закуска хороша как в холодном, так и в горячем виде.

Продукты на две литровые банки:

  • полкило молодых кабачков;
  • 300 грамм репчатого лука;
  • 500 миллилитров томатного сока;
  • 300 грамм моркови;
  • 250 грамм болгарского перца;
  • половина стакана риса;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 150 миллилитров рафинированного растительного масла;
  • 50 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • столовая ложка соли.

Как приготовить салат с кабачками и рисом:

  1. Промойте кабачки и срежьте хвостики. Почистите морковку, лук и перец.
  2. Отварите рис до половины готовности. Солить не нужно.
  3. Сделайте маринад в подходящей кастрюле: смешайте уксус с маслом, сахаром и солью. Вскипятите и готовьте в течение пяти минут.
  4. В кипящий маринад поместите нарезанную кубиками морковку. Готовьте минут 10.
  5. Внесите лук, порезанный тоже на кубики. Жарьте еще 10 минут. Спустя это время положите нарезанный квадратиками перец и кипятите 10 минут.
  6. Томатный сок влейте в кастрюлю и дайте заготовке готовиться еще около десяти минут.
  7. Нарежьте кабачки крупными кусочками. Поместите их к остальным овощам вместе с рисом. Смешайте, прикройте крышкой и убавьте пламя до маленького. Готовьте полчаса, периодически помешивая.
  8. Готовый продукт разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и подождите остывания.

Необычная закуска с рыбой в 0, 5 л банках

Продолжая делиться с вами рецептами салата «Завтрак туриста» на зиму с рисом, с перловкой, с мясом, хочу предложить интересный вариант такой закрутки с рыбой. Приготовление в домашних условиях не представляет сложностей, а баночки выручат вас, когда нужно накормить семью вкусным ужином. Я храню «Завтрак туриста» с рыбой в пол-литровых тарах.

  • полкило рыбы;
  • 800 грамм помидоров;
  • 300 грамм лука;
  • 400 грамм моркови;
  • 150 грамм перловой крупы;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • половина столовой ложки соли;
  • 2 столовых ложки уксуса;
  • растительное масло для жарки.

Как сделать «Завтрак туриста» с рыбой:

  1. Промойте рыбу, очистите от внутренностей и обжарьте до готовности. Солить не надо. Готовую рыбу снять со сковороды, дать остыть.
  2. Измельчите овощи и пропассеруйте на масле. Когда они смягчатся, введите томаты, пропущенные сквозь мясорубку. Готовьте около 15 минут.
  3. Отварите перловку без соли, до мягкости. Промойте водой и подождите остывания.
  4. Положить в сковородку рыбу без костей, нарезанную на куски. Внести крупу, посолить и добавить сахара, перемешать. Готовить на небольшом огне в течение 25 минут.
  5. За 5 минут до конца готовки добавить уксус и перемешать салат. Разложить готовое блюдо по стерильным баночкам, закатать, перевернуть и укутать.

Рецепт салата с мясом и крупой – сытный завтрак

Приготовить «Завтрак туриста» можно с мясом и рисом – рецепт простой и вкусный. Эта закатка – идеальный вариант завтрака, так как она невероятно сытная. Обязательно возьмите на заметку!

  • 200 грамм риса;
  • пол-литра воды;
  • килограмм мясного фарша;
  • полкило помидоров;
  • полкило моркови;
  • полкило лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 20 грамм сахара;
  • 20 грамм соли;
  • 5 грамм черного молотого перца;
  • 100 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • растительное масло по необходимости.

Консервируем очень вкусный салат:

  1. Промойте и отварите крупу.
  2. Чеснок с луком почистите, измельчите с помощью мясорубки.
  3. Добавьте в фарш полученную смесь лука и чеснока, перец. Хорошо перемешайте.
  4. Помидоры обдайте кипятком, избавьте от шкурки. Порежьте на дольки.
  5. Очистите и помойте морковку, измельчите с помощью терки.
  6. Прогрейте масло в сотейнике или казане. Поместите туда помидоры и потушите около десяти минут.
  7. Добавьте фарш к томатам, готовьте в течение четверти часа. Затем положите морковку и готовьте еще минут 10.
  8. Внесите в заготовку рис, смешайте. Готовьте еще 10 минут.
  9. Залейте уксус, добавьте сахар и соль, перемешайте. Спустя 5 минут отключите плиту и положите салат в стерильные тары. Закатайте, переверните и укутайте.

«Завтрак туриста» с баклажанами и томатным соусом

Самый вкусный «Завтрак туриста», как мне кажется, готовится с баклажанами и томатным соусом. Закуска нравится всей моей семье, а гости, попробовавшие ее, всегда спрашивают рецепт.

  • полтора стакана фасоли;
  • полтора килограмма баклажанов;
  • полтора килограмма кабачков;
  • полтора килограмма капусты;
  • полкило репчатого лука;
  • килограмм помидоров;
  • две трети стакана сахара;
  • 2 столовых ложки соли;
  • 100 миллилитров уксуса;
  • растительное масло и молотый перец по необходимости.
  1. Нарежьте кабачки соломкой. Измельчите капусту и баклажаны.
  2. Сделайте из томатов сок: пропустите их сквозь мясорубку.
  3. Лук порежьте на половинки колец.
  4. Отварите фасоль.
  5. Сделайте маринад из масла, уксуса, соли и сахара, вскипятите его. Положите туда капусту.
  6. Выдерживая интервалы в 10 минут, вносите по очереди овощи: вначале кабачки, потом баклажаны, потом добавьте молотый перец и лук. Томатный сок добавляется в последнюю очередь. Полученную смесь необходимо протушить в течение сорока минут.
  7. По окончании названного времени засыпьте в заготовку фасоль и готовьте еще 20 минут.
  8. Готовый салат разложите по стерильным тарам, закатайте, укутайте и подождите остывания.

Как видите, сделать вкусный «Завтрак туриста» совсем не сложно. Справится с приготовлением даже начинающая хозяйка. Для большей наглядности посмотрите подготовленные мной видео-рецепты. Готовьте на здоровье!

От такого салата будут в восторге не только туристы, но и студенты! На зиму мы все заготавливаем разные салаты для того, чтобы обеспечить свой организм витаминами и энергией. Название «Завтрак туриста» пришло из времен Советского Союза, когда молодежь отправлялась в турпоходы и брала с собой консервы, в состав которых входили рис, фарш и овощи. Мы приготовим без фарша, но от этого вкус и сытность салата не уменьшится. Такой салат хорошо подходит туристам, студентам и тем, у кого мало времени на готовку еды. Потому что нужно будет просто открыть банку и разогреть салат. А готовится такой салат очень просто.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Салат Завтрак туриста на зиму

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Рецепт знаменитой закуски «Завтрак туриста» на зиму с рисом – Medaboutme.ru

Легендарные консервы «Завтрак туриста» помнят многие выходцы из Советского Союза. Они выручали при походах в лес, на рыбалке и в командировке, да и дома их тоже использовали с удовольствием в качестве перекуса на скорую руку. Он не теряет своей популярности и сегодня — «Завтрак туриста», рецепт на зиму с рисом которого приводит на своих страницах MedAboutMe.

Классический рецепт закуски «Завтрак туриста»

Это лучший рецепт заготовок на зиму, проверенный временем. Действительно, его опробовали на себе миллионы советских людей, по достоинству оценив микс из овощей и риса. Все, кто каждый сезон заготавливают овощи на зиму, не обходят своим вниманием «Завтрак туриста» — вкусный, сытный и очень красивый салат.

Что понадобится:

  • томаты;
  • лук;
  • перец сладкий;
  • морковка;
  • рис;
  • масло постное;
  • сахар;
  • соль;
  • уксус.

Томаты в количестве 2 кг вымыть, нарезать дольками и измельчить с помощью мясорубки. Вылить в подходящую емкость и поставить греться на плиту. Очистить 500 г репчатого лука. У такого же количества перца удалить плодоножки и семена, очистить 500 г моркови. Лук мелко нашинковать, морковку натереть на терке, а перцу придать форму соломки. Когда томат закипит, выложить в него лук и оранжевый корнеплод. Через 10 минут после закипания добавить перец. Налить стакан масла, добавить 4 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. Перемешать и тушить четверть часа.

Стакан риса промыть и выложить в общий котел. Довести до кипения и варить 40—45 минут, постоянно помешивая состав. В конце налить 2 ст. л. уксуса. Перемешать, снять с огня и разложить по стерильным банкам. Закатать крышками, а когда остынет перенести в прохладное место для постоянного хранения.

Как приготовить «Завтрак туриста» с рисом и кабачками?


Золотые рецепты заготовок из помидор на зиму включают в себя этот вариант знаменитой закуски «Завтрак туриста». Она примечательна присутствием в своем составе кабачков, которые нисколько ее не портят, а лишь обогащают вкус. Отличный вариант на каждый день, когда нет времени готовить полноценный обед или ужин.

Что понадобится:

  • кабачки;
  • томаты;
  • лук;
  • морковка;
  • болгарский перец;
  • рис;
  • сахар;
  • постное масло;
  • уксус;
  • соль.

По 300 г моркови и лука очистить. Точно так же поступить с 500 г кабачков, если они уже немолодые. Срезать у них плодоножку. Болгарский перец — 250 г освободить от семян и плодоножек. Половину стакана риса отварить до полуготовности. Разогреть в подходящей емкости 150 мл масла. Пассеровать на нем мелко нашинкованный лук и натертую на терке морковь. Спустя пару минут выложить соломку сладкого перца. Около 700 г томатов вымыть и пропустить через мясорубку. Выложить их в общий котел. Тушить минут 10. Кабачки порезать кубиками или брусочками, отправить к овощам вместе с рисом.

Добавить 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли. Тушить под крышкой на небольшом огне полчаса. В конце вылить в салат 50 мл уксуса, перемешать, и разложить салат по стерильным банкам. Закатать крышками. Когда «Завтрак туриста» остынет, перенести его на постоянное хранение в прохладное место. К слову, такую закуску можно готовить не только с рисом, но и перловкой, а еще большую популярность приобрели разновидности с рыбой. Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Как съесть рис на завтрак | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Я большой сторонник риса на завтрак. На самом деле, одно из моих любимых комфортных блюд — это простая комбинация из белого риса, жидкой яичницы и небольшого количества соли и перца. Это может показаться немного необычным, но действительно ли это так отличается от утреннего тоста? Они оба углеводные, вкусные и легко готовятся, что в моей книге звучит как победа.

Но не верьте мне на слово. Если вы хотите вместо завтрака приготовить рис, не ищите ничего, кроме урока Jet Tila’s Bacon and Egg Fried Rice в приложении Food Network Kitchen. Пятизвездочный жареный рис Джета — это успокаивающий вкус, который он постепенно развивает, готовя бекон, несколько овощей, рис и яйца. Это блюдо Джет научился готовить со своей бабушкой, когда ему было три года, и он любит его по сей день.

Хотя этот рецепт быстр и прост, у Джета есть несколько хитростей в рукаве, чтобы сделать его еще проще.Для начала Джет советует, если у вас под рукой нет риса (или вы просто не умеете его готовить), позвоните в местный азиатский ресторан и попросите пару долларов жареного риса. Как говорит Джет: «Секрет по-настоящему великолепного жареного риса — это идеально текстурированный, полностью зернистый рис. И кто делает рис лучше всего? Люди, которые делают это на 25 или 50 фунтов в день ».

Далее Джет подчеркивает важность того, чтобы бекон готовился спокойно. Он говорит, что бекон поджарится и, в конце концов, выйдет из сковороды сам по себе, а если этого не произойдет, он будет прилипать к маленьким кусочкам, которые очень легко соскрести.Его последний (и самый важный совет)? После того, как рис и яйца добавлены в сковороду, продолжайте перемешивать, чтобы рис полностью покрылся яйцами — как объясняет Джет, яйцо обволакивает рис и создает насыщенную и пушистую текстуру.

После того, как рис приготовлен, Jet добавляет несколько капель устричного и соевого соуса, в результате чего у вас остается жареный рис с прекрасным вкусом, не слишком соленый и не утяжеленный. Украсить зеленым луком и белым перцем, и все готово.Это утреннее блюдо, полное бекона, яиц (и даже нескольких скрытых овощей), наверняка вас удовлетворит. Готовы поспорить, что, попробовав его, вы больше никогда не сомневаетесь в том, что рис на завтрак.

Хотите еще больше советов и идей по приготовлению пищи? Подпишитесь на совершенно новое приложение Food Network Kitchen, и вы получите доступ к урокам по запросу от всех ваших любимых поваров. Хотите поделиться тем, что приготовили? Используйте тег #WeCook при публикации своих творений в Instagram. Возможно, мы даже поделимся вашим постом!

Тамаго Каке Гохан (рис по-японски с яйцом) Рецепт

Почему это работает

  • Горячий рис помогает яйцу слегка загустеть, придавая всему блюду более легкую и воздушную текстуру.
  • Тщательное взбивание яиц и риса палочками для еды приводит к попаданию воздуха в яичные белки, делая их более пушистыми.
  • Соевый соус, глутамат натрия и фурикаке — все это ингредиенты, богатые умами, которые придают блюду приятный пикантный вкус.

Тамаго гохан (буквально «яичный рис») — рис, смешанный с сырым яйцом, — это простая японская еда для комфортного проживания. Это один из моих любимых рецептов на все времена, и его можно приготовить за считанные минуты.

Помимо, возможно, заливки молоком хлопьев, тамаго гохан был самым первым рецептом, который я выучил, и это простейшая японская легкая еда.Когда я рос в Нью-Йорке, мои японские бабушка и дедушка жили в квартире этажом ниже. По выходным моя мама иногда прогоняла нас ночевать внизу. Мы с сестрами спали на толстом футоне, раскатанном на полу, пили ячменный чай и японский безалкогольный напиток Calpis. Утром мы шли в гостиную моей бабушки, чтобы выпить еще чая и тамаго гохана.

Каждому из нас давали по миске горячего риса (или, в случае моей старшей сестры, риса комнатной температуры) и по яйцу, чтобы разбить его.Затем мы приправляли его небольшим количеством соевого соуса, щепоткой соли и коктейлем Aji-no-moto, японской марки чистого порошкового глутамата натрия. (Как и большинство японцев, я тогда не боялся есть глутамат натрия, да и сейчас этого не делает.) Мы взбивали рис парой палочек для еды, яйцо становилось бледно-желтым и пенистым, а рис оставался внутри. легкая пенистая суспензия где-то между заварным кремом и безе. Японцы любят такую ​​скользкую нежную текстуру. Если вы когда-нибудь ели натто, вы знаете, каким должен быть тамаго гохан.Если бы мы чувствовали себя более смелыми, мы бы добавили немного измельченных сушеных нори или коктейль фурикаке, смешанную приправу, которую обычно едят с обычным рисом, но здесь особенно хорошо работает.

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Это было основным продуктом питания для меня всю мою жизнь. Это что-то сытное и вкусное, чтобы за несколько минут приготовить его на завтрак или позднюю закуску — я приготовлю в микроволновке оставшийся рис, чтобы он снова стал горячим для тамаго гохана. Для меня это такая простая, обычная еда, что только когда я опубликовал ее фотографию в Instagram, я понял, что тамаго гохан теперь — вещь .Под его альтернативными названиями: тамаго каке гохан, тамаго буккаке меши (оба означают «покрытый яйцом рис») или, как в наши дни дети называют его «ТКГ», он был обработан и загрунтован и готов к всеобщему вниманию. . Честно говоря, я не удивлюсь, если фудтраки, продающие яичный рис, уже существуют в Остине, или если модные повара в Бруклине подадут тарелки с приправленным рисом, покрытые яйцами sous vide.

Тамаго гохан, твое время пришло.

Хорошая новость в том, что вам не нужно идти куда-нибудь, чтобы получить его.Это двухминутный рецепт (три, верх, если вы очень медленно), и у вас, вероятно, уже есть большинство ингредиентов, необходимых для его приготовления. Начните с миски риса — примерно чашка вареного риса на яйцо. Если он не несвежий, он может быть холодным, теплым, горячим или где-то между ними. Если у вас есть оставшийся рис в холодильнике, положите немного риса в миску, накройте блюдцем и поставьте в микроволновую печь на минуту, и все будет хорошо.

Далее вам понадобится яйцо. Лучше взять хорошее чистое яйцо и аккуратно разбить его, так как вы собираетесь есть его в сыром виде.Если вы брезгливо относитесь к таким вещам, купите пастеризованные яйца (или пастеризуйте их самостоятельно, используя циркуляционный насос sous vide при 135 ° F (57 ° C) в течение двух часов) или осторожно потушите яйца в кипящей воде в течение нескольких минут, прежде чем добавляя их. Яйца из балки не будут иметь такой же легкости после того, как их добавят в рис, но вы получите общий эффект.

Некоторым нравится быть суетливым, например, сначала отделить яйцо и смешать белок с рисом, а затем добавить желток.Другие будут взбивать соевый соус и яйцо, прежде чем добавлять его в рис. Я испробовал все эти методы, и, честно говоря, я не могу найти абсолютно никаких причин для их использования, если самый простой метод работает так же хорошо: бросить яйцо в рис, приправить его и перемешать. Немного хорошо добавить в рис, это выглядит мило и все такое, но в этом нет необходимости.

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Моя бабушка всегда использовала очень простые приправы. Немного соевого соуса, щепотка соли, щепотка глутамата натрия и немного мелко нарезанного или измельченного нори.Некоторым людям нравится добавлять немного даси (или, чаще, несколько гранул хондаши), что может придать ему привлекательный пикантный и дымный вкус. Некоторые люди будут сбрызгивать мирин для сладости. Обычно я не беспокоюсь, хотя, когда у меня есть немного под рукой, я, как известно, использую бутилированную концентрированную лапшу соба цую, которая содержит все эти ингредиенты в удобной предварительно смешанной форме.

Настоящая уловка — в избиении. Взбивать нужно хорошенько, и взбивать нужно энергично.Чтобы удалить все комочки из риса, потребуется немного усилий, но взбивать нужно продолжать взбивать даже после того, как это произошло. Так же, как взбивание смеси из риса и яиц, как взбивать сливочное масло и сахар для теста для печенья, в нее будет входить все больше и больше воздуха. При этом яичные белки также будут растягиваться и спутываться, придавая блюду большую целостность. К тому времени, как вы закончите, смесь должна течь и очень медленно осесть в миске — чуть гуще, чем ризотто в итальянском стиле, но намного легче.

Он готов к употреблению в том виде, в каком он есть, но если вы хотите придать ему больше вкуса, делайте то, что я люблю:

Сначала посыпьте фурикаке. Потом…

… добавьте еще яичного желтка. Давай, просто сделай это. Твоей бабушки сейчас нет, чтобы останавливать тебя.

Простое совершенство жареных яиц и белого риса

Во многих культурах есть некоторые разновидности яичного риса. Это одно из тех блюд, о которых не говорят, потому что оно очень простое: яичница, белый рис и что-нибудь для приправы.В Южной Корее он называется gyeran bap , что переводится как «яичный рис», с соевым соусом, кунжутным маслом и часто с добавлением сливочного масла. В Японии это тамаго каке гохан («яйцо поверх риса»), но в этой версии яйцо раскалывают сырым и превращают в миску со свежим горячим белым рисом, а затем взбивают палочками для еды до кремообразного успокаивающего чуда. В индонезийском варианте nasi telur ceplok («жареное яйцо с рисом») используется сладкий соевый соус kecap manis , густой из патоки.Пуэрториканец arroz a caballo («рис на лошади») часто включает солонину. Яичный рис похож на заказ на кофе; все делают это немного по-разному. Некоторые говорят, что они добавляют к своему вкусу фурикаке, , зеленый лук или хрустящий чили. Писатель Александр Чи рассказал мне, что его отец делал для него яичный рис с жареным яйцом внизу и свежим рисом прямо из рисоварки сверху. «Это было единственное, что он мог приготовить», — сказал Чи. Это и жареные венские сосиски.

Патрик Фалун, ученый из Кембриджа, штат Массачусетс, очень легко готовит два яйца и ест их с рисом для суши «Кокухо Роуз», посыпанным универсальной приправой для рогаликов. «Как одинокий парень, у меня всегда были остатки риса, а приготовление пары яиц было быстрым для ужина в будние дни», — сказал он. Включение приправы произошло естественным образом: «Я подумал, что в нем есть семена кунжута, поэтому он должен работать, но сушеный лук и соль определенно добавили аромата больше, чем я ожидал. Кроме того, добавление его в последнюю минуту придало немного текстуры.«Это было около пяти лет назад, когда Фалун обнаружил комбо, постепенно наращивая его, в зависимости от того, что у него было в кладовой и в холодильнике. В наши дни он ест кимчи и жареные овощи.

Моя мама жарила яйца на растительном масле, взламывала желток и переворачивала яйцо, чтобы все было готово. Сверкающая белым на матово-желтом, яичница в нашем доме всегда сочеталась с рисом. Но яичный рис — одно из тех блюд, которое растет вместе с вами. Когда я стал старше и начал делать это для себя, я обнаружил, что жарка яиц солнечной стороной вверх в небольшом количестве масла означает, что масло имеет шанс подрумяниться, добавляя характерный ореховый вкус, а желтки остаются густыми и жидкими, что я теперь предпочитаю.Позже я узнал, что капля соевого соуса, добавленная непосредственно в сковороду, дала возможность соусу пузыриться и карамелизироваться, создавая соленый бассейн, в котором яйца готовились, а белки вздувались и окрашивались по краям. Яйца можно жарить практически в чем угодно, например, в кунжутном масле, топленом масле и даже в сливках, но сливочное масло и соевый соус — божественное сочетание. Последний душ гим — жареные водоросли — усиливает умами при каждом укусе. Подойдет один пятиграммовый пакет.

Когда Данг была беременна, ее врач сказал ей, что она должна перестать есть жидкие яичные желтки.Для нее это было труднее, чем отказаться от кофеина или даже вынашивать ребенка, которому сейчас 5 месяцев. «Я думала об этом каждый день», — говорит она. «Это было первое, что я сделал для себя, когда вернулся домой из больницы. Я подумал: «Мне нужен жидкий желток, и он мне нужен сейчас».

Рецепт: Гиран Бап (яичный рис)

Галло Пинто — Рецепт чаши для завтрака с коста-риканским рисом и фасолью

Поделиться — это забота!

Gallo Pinto — это легкая и вкусная тарелка для завтрака из коста-риканского риса и бобов с множеством вкусов! Это легкое 30-минутное блюдо в сковороде — отличный рецепт коста-риканского риса и бобов, в котором используется сочетание остатков и свежих продуктов, чтобы приготовить прекрасное блюдо в любое время дня!

Спасибо Стефани Салазар Нельсон за спонсирование этого поста.И спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают меня и позволяют мне продолжать развивать мой блог. Все отзывы, рецепты и фотографии мои собственные.

Jenni Ward / The Gingered Whisk является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com

Время от времени ты находишь что-то, что кажется судьбой.Именно это и произошло, когда я обнаружил эту книгу Lovely Amelia Travels! Написанная Стефани Салазар Нельсон, эта очаровательная книга рассказывает о маленькой девочке по имени Амелия, которая путешествует по миру со своими родителями. В этой первой книге из серии Амелия и ее родители посещают Коста-Рику. Амелия любит открывать для себя красивые места, пробовать новые блюда и исследовать окружающий мир. Я имею в виду, может ли книга быть для меня более совершенной? Я знал, что мне нужно поделиться этим с вами, а также создать веселую, легкую и вкусную еду, которая будет сопровождать это.

Мне и моим девочкам очень понравилось читать эту книгу. Это рассказано в стиле дневника путешествий, написанного Амелией, и содержит факты о местах, которые она посещает. Он выполняет великолепную работу, будучи образовательным, но в то же время веселым и развлекательным. Иллюстрации красивые, а письмо идеально подходит для маленьких детей! Не могу дождаться, чтобы увидеть, куда Амелия поедет дальше!

Что такое типичный завтрак в Коста-Рике?

В Коста-Рике типичный завтрак — Галло Пинто! Это коста-риканский рис и бобы, приготовленные с остатками еды, с добавлением множества отличных начинок.

  • Иногда Галло Пинто подают с сосисками, а иногда с бананами. Обычно вы видите его с яичницей или яичницей-пашот, но я решил подавать его с омлетом, потому что знаю, что мои девочки лучше будут есть омлет.
  • Я также подавал нашу сковороду Gallo Pinto со сладкими жареными бананами с корицей и сахаром, свежим авокадо и помидорами.

Какой вкус у Gallo Pinto?

Gallo Pinto — это смесь оставшегося риса и бобов в сочетании с яйцами и свежими продуктами.

Коста-риканский рис и фасоль — это именно тот завтрак, которым вам нужно зарядиться перед тем, как отправиться в удивительные приключения!

Обильный бранч на выходных — отличный способ начать неделю, но я тоже люблю такие блюда на ужин! (Например, эти 20-минутные одобренные детьми жареные овощные тако!) Этот 30-минутный рецепт галло-пинто идеально подходит для позднего завтрака на выходных, но он также хорошо работает в качестве вегетарианского ужина. Он сытный, ароматный и обязательно понравится вашей семье, независимо от того, в какое время дня вы его подаете!

Советы, как легко сделать чашу галло-пинто:

  • Используйте пакеты с рисом для микроволновой печи, чтобы сократить время приготовления.Нагрейте их и вылейте в сковороду!
  • Используйте консервированные черные бобы с пониженным содержанием натрия, высушенные и ополоснутые, вместо того, чтобы готовить черную фасоль с нуля.
  • Вы можете обжарить лук и перец раньше и хранить их в холодильнике до момента использования. Это означает, что это блюдо нужно будет просто нагреть + обжарить бананы и взбить яичницу. Быстрая еда!

Чтобы быть по-настоящему аутентичным, подавайте свои тарелки для завтрака gallo pinto с сальсой Lizano, рецептом коста-риканского острого столового соуса — своего рода помесью кетчупа и сальсы.

Обязательно ознакомьтесь с «Руководством по латиноамериканской кухне для начинающих», чтобы узнать больше о том, как приготовить латиноамериканскую кухню по будням и для детей!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Состав

Для риса и бобов:
  • 1 перец, нарезанный кубиками (или несколько сладких мини-перцев — я использовала желтый и оранжевый)
  • 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
  • 3 зубчика чеснока
  • 3/4 чайной ложки тмина
  • 4 чашки вареного белого риса
  • 1 банка черных бобов емкостью 15 унций, промытых и высушенных
  • 1/2 стакана нарезанной кинзы
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. перца
Подорожник
  • 2 спелых полотна
  • 3 столовые ложки кокосового масла
  • 2 чайных ложки коричневого сахара
  • 3/4 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
Для яиц:
Гарнир:
  • 2 спелых авокадо, нарезанных или нарезанных кубиками
  • 3 лайма, нарезанные дольками
  • 3 чайных ложки нарезанных свежих листьев кинзы
  • 3 помидора рома, нарезанные или нарезанные кубиками
  • Острый соус (по желанию)

Инструкции

Для приготовления риса и бобов

  • В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем или сильном огне.
  • Обжарить болгарский перец и лук до мягкости примерно 5 минут.
  • Добавьте чеснок и тмин и перемешивайте около 30 секунд до появления аромата.
  • Добавьте рис и черную фасоль и готовьте, периодически помешивая, пока все не прогреется.
  • Добавьте 1/2 стакана кинзы, соль и перец.
  • Снять с огня и согреться.

Для приготовления подорожника

  • В той же сковороде разогрейте кокосовое масло.
  • Нарежьте бананы на диагональные монеты толщиной 1/2 дюйма.
  • Бросьте ломтики в сахар, корицу и соль.
  • Когда масло растопится и станет горячим, выложите бананы в один слой и готовьте, пока они не станут коричневыми, карамелизированными и мягкими (около 2–3 минут).
  • Переверните и готовьте еще 2–3 минуты с другой стороны.
  • Снять на тарелку и палатку с фольгой. Примечание — НЕ кладите их на бумажное полотенце. Они приклеятся и создадут беспорядок!

Болтать или жарить яйца.

Подавать:

  1. Подавать с ломтиками авокадо, дольками лайма, рубленой кинзой, помидорами ромао и острым соусом.
  2. Наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 830 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 186 мг Натрий: 1841 мг Углеводы: 126 г Волокно: 21 г Сахар: 27 г Белки: 21 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить #gingeredwhisk.

Ищете другие готовые рецепты веселого завтрака?

Тако с запеченными овощами, 20 минут

Шлепанцы Monte Cristo

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

идей праздничного завтрака или бранча, которыми можно поделиться

Праздничный сезон наполнен активностью в любое время дня, включая завтрак! Итак, если вы устраиваете семейный праздничный бранч или просто хотите насладиться праздничной утренней трапезой дома среди всех дел из списка дел, мы собрали некоторые из наших любимых блюд от сладкого до соленого до . Начните свой день. выкл на правой ноге .

Окунитесь в атмосферу праздника и попробуйте эти восхитительных идей для завтрака или бранча , чтобы поделиться ими с семьей, друзьями или просто насладиться всем в одиночестве!

Сладкий завтрак

‘Это сезон, чтобы побаловать себя сладкими завтраками с фруктами, шоколадом или сливочным кремом. Вкусное блюдо утром может быть невероятно восхитительным и вкусным способом начать свой день, и, если это звучит хорошо, эти идеи для вас.

Хрустящие оладьи

Начните сезон праздников с этими неотразимыми рисовыми оладьями для рождественского торта.Сделано из коричневого риса Mahatma®, сухофруктов, душистого перца, корицы, ванили и сбрызнуто изысканным домашним ромовым сиропом , вы обнаружите, что тайком готовите эти вкусные закуски на завтрак задолго до праздников.

Рождественский торт рисовые оладьи

кремовый крем

Начните свой день с кремового декадентского кремового напитка Natilla Custard в кубинском стиле. Вы быстро влюбитесь в этот сладкий завтрак с корицей, приготовленный из ароматного жасминового риса Mahatma®, молока и яичных желтков.Независимо от того, являетесь ли вы поклонником латиноамериканских блюд или нет, всегда самое подходящее время, чтобы принести новые блюда в свою очередь на завтрак , и этот вкусный рецепт наверняка станет одним из самых быстрых фаворитов.

Богатый рисовый пудинг

Нельзя отрицать, что гоголь-моголь — классический праздничный напиток ! Этот рисовый пудинг Rompope, что по-испански означает «гоголь-моголь», смешивает ваши любимые вкусы с кремообразным рисовым пудингом. Сделано из белого риса Mahatma® и основных ингредиентов яичного гоголя, таких как молоко, ваниль и немного рома, вы можете насладиться своим любимым напитком сезона в качестве особого праздничного завтрака .

Рисовый пудинг Eggnog (Rompope)

Для всей семьи Версия: Если вы хотите приготовить что-то, что может понравиться всей семье, сделайте это богатым сливочным рисовым пудингом Tres Leches со свежими фруктами!

Пушистые блины

Один из классических завтраков на все времена может быть идеально адаптирован к сезону праздников! А если у вас дома есть помощники помоложе, это отличная возможность научиться делать домашнюю рисовую муку и попробовать свою собственную выпечку с нуля , например, вафли или блины! И, используя рисовую муку , вы можете приготовить их полностью без глютена .

Есть дома любителей шоколада ? Эти шоколадные горячие пирожные из коричневого риса с шоколадным соусом, клубничным джемом и взбитыми сливками — лучший способ сказать «доброе утро»!

Идеи пикантных рецептов

Для тех, кто предпочитает что-то более пикантное по утрам, или для тех, кто любит менять его, у нас есть несколько аппетитных рецептов завтрака, которые обязательно нужно попробовать в праздничный сезон (или в любое время года). тоже!

Рис тамалес с тайским жасмином и рисом

тамалес

Во-первых, Райс Тамалес.Сделано из ароматного тайского жасминового риса Mahatma® и наполнено индейкой, чоризо и смесью лука, помидоров и болгарского перца, завернутых в кукурузную шелуху, как крошечные и вкусные маленькие подарки, вы не сможете помочь, но почувствуйте дух праздника с утра .

Не знали, что тамале можно есть на завтрак? Конечно, могут! В латинской культуре сезон праздников также совпадает с сезоном тамале . Сладкие или соленые, они обычно готовятся большими партиями и в течение следующих нескольких дней, включая время завтрака, готовятся с приятной теплой чашкой вашего любимого «cafecito».Если у вас еще осталась шелуха, эти сладкие рисовые тамале станут восхитительным дополнением к праздничному блюду на завтрак или десерт .

Идеи для завтрака с яйцами

Еда из одной кастрюли объедините все ваши любимые ингредиенты в одном блюде и на завтрак! Их особенно легко и вкусно накормить столько людей, сколько нужно, не прибегая к большому количеству блюд. Этот завтрак с чоризо и рисом — отличный вариант, приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов , таких как чоризо, яйца, сыр Чеддер и помидоры, для праздничного и вкусного блюда.Эта вкусная сковорода станет любимым блюдом всей семьи после праздников. Вы даже можете приготовить мексиканский рис в горшочке быстрого приготовления и превратить по этому рецепту в тако на завтрак, используя лепешки на ваш выбор!

Омлеты с мексиканским рисом и чоризо

Ощущение праздничного и, может быть, немного необычного? Эти омлеты, фаршированные мексиканским рисом и чоризо, также сделаны из таких основных продуктов, как яйца, колбаса чоризо и сыр Чеддер. Это блюдо, которое может приготовить вся семья!

Empanadas

Если вам нужно что-то сытное и наполненное пикантными ингредиентами на вашем бранч-столе, то эмпанада — отличный портативный компьютер и аппетитный карман размером с укус !

Следуйте нашему рецепту для приготовления домашнего теста и начинки для особого угощения с этими эмпанадами с начинкой из чоризо и риса или используйте эти оставшиеся ингредиенты с этим вариантом «Пикадильо» с индейкой и рисом.

Индейка и белый рис Picadillo Empanadas

Вкусный совет: Если вы планируете приготовить пикантный вариант, но у вас есть несколько едоков, которые предпочитают что-нибудь сладкое, сэкономьте немного этого рисового пудинга и сахара с корицей, чтобы приготовить эти эмпанада из сладкого рисового пудинга.

Начните сезон праздников с Mahatma® Rice для любой еды! Изучите наш выбор рецептов с уверенностью или познакомьтесь с нами в разделе кулинарии с другими идеями праздничных блюд с использованием красных и зеленых ингредиентов и удивительными кулинарными хитростями, например, как приготовить жасминовый рис, чтобы действительно погрузиться в праздничное настроение!

16 лучших бангладешских блюд, которые вы должны попробовать во время своего визита в 2021 году

Список лучших бангладешских блюд, включая основные блюда, напитки и десерты, которые нужно попробовать во время посещения Бангладеш, чтобы ощутить подлинный опыт Бангладеш.

Бангладеш славится своей вкусной едой и десертами. Особенность бангладешской кухни в том, что они острые. Рис — основная бангладешская еда. Рис, рыбное карри и чечевица — самая распространенная традиционная бангладешская еда для обычных людей. Бангладеш также славится своими десертами. Вы найдете десятки сладостей, рисовых лепешек, рисовых пудингов и многих других десертов в Бангладеш, в основном из риса и коровьего молока. Это рай для любителей поесть.

Список лучших бангладешских продуктов питания

Вот список лучших бангладешских блюд, которые нужно попробовать во время посещения Бангладеш, чтобы получить подлинный опыт Бангладеш.Большинство этих продуктов можно попробовать в традиционных бангладешских ресторанах, но некоторые из них являются домашней едой и недоступны в ресторанах. Единственный шанс попробовать их — это если вас пригласила бангладешская семья. Попробуйте эти знаменитых бангладешских блюд и дайте нам знать в комментариях, насколько они вам нравятся.

Парата — популярная бангладешская еда на завтрак. © Фото: Википедия

Бангладешский завтрак

Парата

Парата — это пресные лепешки в Бангладеш, которые готовят путем выпекания мучного теста на сковороде и завершают его мелкой обжаркой.Его покрывают маслом и многократно складывают в технике слоистого теста. Это самая популярная бангладешская еда на завтрак в ресторанах, которую обычно едят с бхаджи (овощной смесью) или чечевицей или их смесью, а также с яичницей.

Если вы посещаете Бангладеш, наиболее аутентичным способом начать свой день здесь будет завтрак с паратхой, бхаджи и жареным яйцом, а затем чай. Вы также можете отведать Нехари с паратхой — говяжьей рулькой, приготовленной на медленном огне с большим количеством подливки, — очень популярный завтрак среди местных жителей.

Каччи Бирьяни — особая бангладешская еда. © Фото: nannabiryani.com

Бангладешские основные блюда

Каччи Бирьяни — Специальная бангладешская еда

Каччи бирьяни — обычно блюдо на свадьбах, общественных собраниях и торжествах. Слои мяса, риса и картофеля пропитаны теплыми и восхитительными смесями ароматных специй для приготовления Каччи бирьяни.

Термин «Каччи» означает сырые ингредиенты, относящиеся к ингредиентам бириани, которые объединяются слоями в сыром виде вместо того, чтобы сначала готовить мясо или рис по отдельности.Традиционно Каччи бирьяни готовят в глиняной печи, а кастрюлю обычно закрывают мучным тестом, чтобы позволить бирьяни готовиться на собственном пару. Запечатанную кастрюлю открывают только после того, как бирьяни будет готов к подаче.

В качестве гарнира к Каччи Бирьяни достаточно простого салата, но традиционно вместе с ним подаются Шами Кабаб и чатни. Также очень популярны Борхани с Каччи Бирьяни, традиционным йогуртовым напитком. Каччи бирьяни — это самая популярная традиционная бангладешская еда, которую вы должны попробовать хотя бы один раз во время посещения Бангладеш.

Бхуна Кичури — специальная бангладешская еда. © Фото: bdfoodnavi.com

Бхуна Кичури

Бенгальское слово «Бхуна Кичури» означает подрумянивание, смешивание или жарение во фритюре специй с рисом и чечевицей. Это более богатая версия простого старого Хичури. Бхуна означает тушеное, поэтому это блюдо готовится на медленном огне, чтобы придать аромат и специи, в отличие от простого процесса приготовления всего вместе в остальное время. Во время тушения и готовки нельзя не заметить прекрасный аромат!

Бхуна Кичури можно приготовить из разных видов мяса — говядины, баранины (козы) и курицы.Также в него могут быть добавлены яйца или креветки. Это очень популярное блюдо на обед в традиционных бангладешских ресторанах. Бхуна Кичури — это аутентичная бангладешская еда номер три, которую вы должны попробовать во время посещения Бангладеш.

Патла Кичури — романтическая бангладешская еда. © Фото: Raw Hasan

Патла Кичури — Романтическая бангладешская еда

Патла Кичури — настоящий традиционный кичури в Бангладеш, приготовленный из риса и чечевицы.Полужидкий. Обычно к нему добавляют разные сезонные овощи, шпинат и картофель. Его едят с любым мясным карри — говядиной, бараниной или курицей. Также едят с жареным яйцом или бегун бхаджа (жареные баклажаны). Всего лишь чайная ложка топленого масла раскрывает истинную суть этого вкусного блюда.

Патла Кичури — это романтическая еда в Бангладеш. Во время сильного дождя в сезон дождей горячая тарелка Патла Кичури с мясом — это то, чего хочет любой традиционный бенгальский народ! Патла Кичури готовят в каждом деревенском доме во время двух фестивалей Ид, самых больших фестивалей в Бангладеш.Когда люди идут в гости к другим людям в любую деревню во время праздника Курбан-байрам, Патла Кхичури — это отличное блюдо, которое можно подавать с мясным карри вместе со специальным десертом Курбан-байрам под названием Семай.

Патла Хичури — это традиционная домашняя еда, которую не подают в ресторанах. В ресторанах подают только Bhuna Khichuri. Единственный шанс попробовать Патла Хичури — это если вас пригласили в дом местных жителей в дождливый сезон дождей или в деревенский дом во время праздника Ид.

Морог Полао — специальная бангладешская еда.© Фото: helloworldmagazine.com

Морог Полао (плов с курицей)

Мораг Полао — очень богатое и ароматное полноценное блюдо, в котором курица и рис готовятся со специями, йогуртом и топленым маслом (топленым маслом). В настоящее время, чтобы сделать его немного менее насыщенным, масло и топленое масло используются вместе.

Мораг Полао — очень традиционный богатый продукт бенгальской кухни. Он не острый, а курица имеет легкий и вкусный вкус. Это лакомство для любителей мяса, ведь здесь курицу используют большими порциями.Обычно его подают по особым случаям вместе с традиционным йогуртовым напитком, известным как Борхани. Мораг Полао — это бангладешская еда номер четыре, которую вы должны попробовать во время посещения Бангладеш.

Рис с Карри, Вортой, Ваджи и Даалом. © Фото: ntvbd.com

Рис с карри, вортой, ваджи и даалом — бангладешская еда на каждый день

Обычный рис — основная еда в Бангладеш. Его подают с различными рыбными и мясными карри, бхортой (пюре) из разных овощей и рыбы, бхаджи (жареными) из разных овощей и патла даал (чечевичным супом).В Бангладеш есть пословица: «Рис и рыба делают бенгальский народ». Исходя из этого, вы можете понять, что рыба и рис — самая популярная еда в Бангладеш.

Во время посещения Бангладеш зайдите в любой традиционный ресторан в любой точке страны и закажите рис с различными карри, бхорта, бхаджи и даал. Это будет самый традиционный способ обеда или ужина. Вы должны попробовать эту бангладешскую еду на обед хотя бы раз во время посещения Бангладеш.

Турпакеты в Бангладеш

Ознакомьтесь с 8–28-дневными турпакетами по Бангладеш от Nijhoom Tours, местного туроператора, удостоенного множества наград, прямо из Бангладеш.

Мы проводим регулярные туры по Бангладеш в течение года только для небольшой группы из 2-5 человек, что является хорошим соотношением цены и качества по сравнению с любым иностранным оператором.

Проверить подробности сейчас!

Цыпленок на гриле. © Фото: chowstatic.com

Бангладешские вечерние закуски

Цыпленок на гриле с Нааном Роти

Курица-гриль в последнее время стала очень популярной в Бангладеш. Почти на каждой улице можно найти аппетитную курицу-гриль.Курицу маринуют со специями, а затем готовят на гриле. Курица очень влажная внутри, но хрустящие кусочки грецкого ореха снаружи придают ей восхитительный вкус. Жареных цыплят обычно подают с наан рути (лепешки, запеченные в духовке), майонезом и простыми салатами. Это вечерний перекус, который в большинстве случаев можно заказать в ресторанах после 17:00.

Халим. © Фото: thedailystar.net

Халим

Халим — острый суп из чечевицы, очень популярный в Бангладеш.Халим готовят из пшеницы, ячменя, мяса (обычно фарша из говядины или баранины), различных видов чечевицы, специй, иногда также используется рис. Это блюдо готовится на медленном огне в течение семи-восьми часов, в результате чего получается пастообразная консистенция, в которой смешиваются ароматы специй, мяса, ячменя и пшеницы.

Халим подается с листьями кориандра, дольками лимона, рубленым имбирем, зеленым чили и жареным луком. Иногда его подают с нааном или любым другим хлебом в Бангладеш. Это еще одна вечерняя закуска, доступная почти в каждом ресторане Бангладеш.Халим — это особая бангладешская еда, которую нельзя пропустить во время посещения Бангладеш. Вы многое упустите, если так поступите!

Шик кабаб с Паратхой. © Фото: 4.bp.blogspot.com

Шик Кабаб

Шик Кабаб — это говядина или баранина, нарезанная кубиками, долго маринованная со специями, сложенная на вертеле, и Бар-б-кед. Основная хитрость кебаба «тающий во рту» заключается в том, как его замариновать и как долго его мариновать. Их маринуют от трех часов до двух суток.

Шик Кабаб подается с Наан Роти и простым салатом. Это еще одна вечерняя закуска, доступная в ресторанах в основном после 17:00. Посещая Бангладеш, попробуйте Шик Кабаб хотя бы один раз вечером. Вы не пожалеете!

Фучка. © Фото: thedailystar.net

Бангладешская уличная еда

Фучка

Fuchka — самая популярная уличная еда в Бангладеш, которую подают в основном вечером. Обладает неповторимым пряным, кислым, хрустящим вкусом.Он состоит из круглого полого пури, жареной хрустящей корочки и наполнен смесью ароматизированной воды, тамариндового чатни, чили, чаат масала, картофеля, лука и нута. В качестве начинки Фучка использует смесь вареного картофельного пюре, она скорее острая, чем сладковатая, а вода кислая и пряная.

Турпакеты в Бангладеш

Ознакомьтесь с 8–28-дневными турпакетами по Бангладеш от Nijhoom Tours, местного туроператора, удостоенного множества наград, прямо из Бангладеш.

Мы проводим регулярные туры по Бангладеш в течение года только для небольшой группы из 2-5 человек, что является хорошим соотношением цены и качества по сравнению с любым иностранным оператором.

Проверить подробности сейчас!

Misti Doi / Сладкий йогурт. © Фото: Википедия

Бангладешские десерты

Misti Doi (Сладкий йогурт)

Сладкий йогурт — это традиционный бенгальский десерт, который местные жители называют Мишти Дои. Это полезный нежирный десерт. Ни одно бенгальское мероприятие не обходится без сладкого йогурта и сладостей. Это не обычный йогурт. Кроме того, он совсем не жидкий, как творог. Он густой, плотный и больше похож на сливочный чизкейк.

Мисти Дои готовится из молока и сахара или неочищенного пальмового сахара. От простого йогурта он отличается техникой приготовления. Его готовят путем кипячения молока до тех пор, пока оно не загустеет, подслащивая его сахаром или пальмовым сахаром, и позволяя молоку заквашиваться в течение ночи. Глиняная посуда всегда используется в качестве контейнера для приготовления Misti Doi, потому что постепенное испарение воды через ее пористые стенки не только делает йогурт еще более густым, но и обеспечивает необходимую температуру для роста культуры.

Бангладешцы очень любят десерты, а сладкий йогурт очень популярен после обеда или ужина. Сладкий йогурт в основном продается в кондитерских, но также доступен в ресторанах. В ресторанах его обычно подают в небольших глиняных чашках. Сладкий йогурт Богра — самый известный в Бангладеш. В Дакке Ali-Baba Sweets делает один из лучших сладких йогуртов в Бангладеш.

Дой Чира. © Фото: i.ytimg.com

Дой Чира

Дой Чира — это настоящая бангладешская кухня.В этом рецепте плоский рис или чира замачивают на несколько часов в воде, а затем смешивают со сладким йогуртом, сахаром, бананом или другими сладкими фруктами. Этот рецепт — удобная еда, которая успокоит любого. Дой-чира — это бангладешская еда, которую легко приготовить и не требует приготовления. Вы должны попробовать эту бангладешскую кухню хотя бы один раз во время вашего визита.

Falooda. © Фото: jamunanews24.com

Фалуда

Фалуда — холодный десерт, очень популярный в Бангладеш.Традиционно его готовят из розового сиропа, вермишели, семян сладкого базилика (сабза / такмария) и кусочков желе с молоком, часто с шариком мороженого, а затем украшают нарезанными фруктами. Вермишель, используемая для приготовления Falooda, сделана из пшеницы, аррорута, кукурузного крахмала или жемчуга саго.

Rasmalai. © Фото: thesaffronplatter.com

Расмалай

Расмалай — уникальный бангладешский деликатес. Этот бангладешский десерт представляет собой приплюснутый сырный шарик, пропитанный малаи (взбитыми сливками), приправленный кардамоном.Сам по себе малайский или свернувшийся крем имеет уникальную текстуру.

Малай готовится путем нагревания негомогенизированного цельного молока примерно до 80 ° C в течение примерно одного часа, а затем дать ему остыть. На поверхности образуется толстый желтоватый слой жира и свернувшихся белков, который снимается. Процесс обычно повторяется, чтобы удалить большую часть жира.

Rasmalai продается во всех кондитерских в Бангладеш. Raasmalai кондитерской в ​​Комилле под названием «Matri Bhandar» — самый известный в Бангладеш.В «Alibaba Sweets» в Дакке также делают Расмалай хорошего качества. Если вы приехали в Бангладеш, обязательно попробуйте Расмалай хорошего качества.

Borhani. © Фото: somoynews.tv

Бангладешские напитки

Borhani

Это пряный йогуртовый напиток, который подают на свадьбах или больших вечеринках с Бирьяни, Тахари, Бхуна Кичури или Морог Полао. Это традиционный напиток, и его очень легко приготовить. Borhani уравновешивает остроту основной пищи и содержит такие ингредиенты, как мята, тмин и йогурт.Это также помогает пищеварению.

Борхани в бутылках можно купить в ресторанах, но это блюдо домашнего приготовления на свадебных застольях, которое вам нужно попробовать, чтобы ощутить настоящий вкус Борхани.

Sweet Lacci. © Фото: i.ytimg.com

Сладкий Ласси

Ласси — популярный традиционный напиток на основе йогурта из Бангладеш. Ласси — это смесь йогурта, воды, специй и иногда фруктов. Ласси пьют охлажденными в жаркую погоду, в основном, во время обеда.Это очень популярный напиток в Бангладеш, который вы должны попробовать хотя бы один раз во время посещения Бангладеш.

Посещали ли вы Бангладеш? Какая ваша самая любимая настоящая бангладешская еда, которую вы здесь пробовали? Я пропустил что-то, что должно быть в этом списке? Делитесь с нами в комментариях!

Ознакомьтесь с нашими 1-7-дневными турами и экскурсионными пакетами в Бангладеш и 8-28-дневными отпускными пакетами в Бангладеш, чтобы путешествовать по Бангладеш с комфортом.

Присоединяйтесь к группе «Поехали в Бангладеш»!

Будьте в курсе событий Бангладеш, смотрите потрясающие фотографии Бангладеш, встречайтесь с многочисленными путешественниками со всего мира, которые уже побывали в Бангладеш, и задавайте вопросы о поездках в Бангладеш.

Присоединяйтесь!

19 апреля 2021 г. / Еда и напитки

17 рецептов рисоварки от завтраков до десертов

Прокрутите свой Instagram, и вы увидите, как ваши друзья плавают на прекрасных пляжах в Испании, посещают Эйфелеву башню в Париже или потягивают чашку кофе в кафе в Италии, пока вы все еще сидите дома и мечтаете о поездке в Европу, но думаете ты не можешь?

Подумайте еще раз, потому что евро только что достиг 20-месячного минимума, что делает его идеальным временем для вашей европейской мечты.

Как заядлый путешественник, я всегда любил Европу.

Европейцы знают, как радоваться жизни, и в Европе есть много удивительных мест, которые стоит исследовать. От красивых гаваней на юге Франции до невероятной архитектуры Испании, удивительных замков в Германии и потрясающих Альп в Швейцарии и многого другого; там столько всего можно увидеть. И не говоря уже о еде, просто попробуйте подумать о том, насколько итальянцы настойчивы, когда дело доходит до качества еды, включая пасту, пиццу и даже просто чашку кофе.

Проучившись в Мадриде полгода, я хотел бы предложить вам одни из самых доступных городов Европы для посещения. Вам действительно не нужно много тратить, чтобы провести незабываемое путешествие по Европе, вот и все:

1. Севилья, Испания

▲ Plaza de España

Севилья — родина фламенко и один день в этом страстном городе с двуспальной кроватью обойдется вам в 30 долларов на Airbnb.

Вместо того, чтобы платить за то, чтобы посмотреть танец фламенко в США или в вашем родном городе, посмотрите его бесплатно в барах, таких как знаменитый El Palacio Andaluz или La Carbonería, где зародился этот горячий и страстный танец.Если вы успеете в апреле, вы также сможете посетить фестиваль «Feria de Abril» в Севилье, чтобы увидеть страсть и гостеприимство испанцев.

Посетите Plaza de España, Metropol Parasol и дворец Сан-Тельмо, чтобы насладиться архитектурой, которую нельзя пропустить, в этом культурном центре на юге Испании. Сохраните свое воскресное утро до 14:30, чтобы посетить Севильский собор, потому что это бесплатно!

Не забудьте попробовать там всевозможные тапас! (И обычно, если вы заказываете пиво в баре, вы получаете тапас бесплатно!)

2.Порту, Португалия

▲ Порт в Порту

Жилье в Порту доступно по цене, так как цены на большинство из них местные. Приличная спальня с двуспальной кроватью стоит менее 20 долларов.

Путешествуя по этому второму по величине городу Португалии, внесенному в список всемирного наследия ЮНЕСКО в 1996 году, вы сможете исследовать исторические стороны Европы, посетив соборы Порту, красиво расписанный железнодорожный вокзал Сан-Бенту, открытый в 191 году. и мост Понте-де-Дом Луиш I, с которого открывается лучший вид на Порту.

Замечательно то, что все они бесплатны. Если вы хотите попробовать вино в одном из лучших винных мест мира, заплатите 3 доллара США, чтобы попробовать местный портвейн.

3. Берлин, Германия

▲ Берлинский собор

Хотя вы не поверите, но на самом деле поездка по столице Германии недорого.

Удобная спальня на двоих стоит на Airbnb менее 25 долларов, а ужин в пивных или обычных ресторанах — около 8–16 долларов.

Будучи одним из самых мультикультурных городов, вы не только сможете ощутить энергичную атмосферу берлинцев, но также сможете попробовать различные виды еды, будь то кебаб или карривурст, которые стоят менее 3 долларов.Если у вас ограниченный бюджет, но вы все равно хотите выпить, ходите в эти пивные или бары только в счастливые часы.

В Берлине много музеев мирового класса, которые предлагают студентам скидки на вход, поэтому при посещении таких музеев, как Checkpoint Charlie Museum, не забудьте взять с собой студенческие билеты. Обязательно посетите Берлинскую стену — важный символ объединения Германии.

4. Таллинн, Эстония

Таллинн может предложить все по гораздо более низким ценам, чем в Западной Европе.Двуспальная кровать на Airbnb стоит 20 долларов в день, двойная, если рядом с центром старого города, а бюджетный ужин будет стоить около 7-14 долларов.

Пончик-кафе Sõõrikukohvik — это место, где можно бюджетно пообедать с салатами, блинами, пончиками в эстонском стиле и т.д. Поднимитесь и насладитесь красотой Таллинна бесплатно.

Не забудьте посетить всемирное наследие — Старый город Таллинна, присоединяйтесь к бесплатному туру, чтобы получить от него максимум удовольствия.

5. Прага, Чешская Республика

Не следует забывать о слове «Прага», когда вы путешествуете по бюджету. Хотя чешская валюта с годами росла, вы все еще можете найти дешевую, приличную и уютную спальню с двуспальной кроватью менее чем за 20 долларов за ночь на airbnb. А пообедать в Праге обойдется примерно в 6-10 долларов.

Обязательно посетите огромный Пражский Град, который предлагает бесплатные части для входа, короткое посещение обойдется вам всего в 10 долларов.

Также посетите Пражскую национальную галерею, в которой хранятся самые ценные произведения искусства страны после 16:00, потому что это будет дешевле.Вы также можете попробовать выпить в центре радиоактивных осадков в Бункр Парукарка.

6. Краков, Польша

В Кракове более низкая стоимость жизни, чем в Западной Европе. Как и Прага, Краков признан одним из самых ценных направлений в Европе в 2017 году.

Посетите известный исторический памятник и всемирное наследие — Старый город, где вы можете увидеть исторические европейские памятники и церкви, показывающие вам классическую Европу.

Есть также бесплатные пешеходные экскурсии, доступные ежедневно с выездом с главной площади, и нужно посетить концентрационные лагеря Освенцим, чтобы понять болезненные воспоминания о войне для поляка, а входной билет бесплатный.

7. Брюссель, Бельгия

Уютное жилье на двоих в Брюсселе можно получить за 20 долларов на Airbnb, а ужин в обычном ресторане будет стоить от 9 до 17 долларов.

Посетите старейший Musées Royaux Art et Histoire, чтобы увидеть самые важные произведения искусства в мире. Площадь Гран-Плас и Дворец правосудия — это то, что вам тоже стоит посетить, если вы любите европейскую архитектуру. Есть также бесплатные пешеходные экскурсии, доступные на таких сайтах, как New Europe Tours.

Попробуйте бельгийский шоколад местного производства в «Леонидас»!

8.Гранада, Испания

▲ Alhambra Palace

Пообедать в Гранаде обойдется вам в 9–16 долларов, и вы можете легко найти место для двоих, чтобы переночевать менее чем за 20 долларов.

Вы не должны пропустить исторический дворец Альгамбра, дворцово-крепостной комплекс с арабским архитектурным стилем. Билеты распродаются легко, поэтому лучше бронировать билеты заранее, иначе вам придется стоять в очереди у дверей очень рано утром.

Не забудьте посетить Кафедральный собор Гранады, поскольку это второй по величине собор в Испании и Королевскую часовню, чтобы увидеть исторические стороны Испании.Все они меньше 5 долларов.

Поужинайте в некоторых местных ресторанах и барах, которые предлагают вам бесплатные закуски тапас при заказе пива, чтобы сэкономить деньги!

9. Сплит, Хорватия

Сплит в Хорватии известен своими голубыми берегами и пляжами. Жилье здесь по хорошей цене, номер с видом на море на двоих обойдется вам менее чем в 30 долларов в день.

Посетите колокольню Campanile, чтобы подняться на башню и полюбоваться видами Сплита. Также посетите там галереи, такие как Галерея Мештровича и Галерея изящных искусств менее чем за 5 долларов.

Ужин стоит от 7 до 14 долларов по довольно низкой цене по сравнению с обедами в других частях Европы. Обязательно покупайте морепродукты в местных ресторанах.

10. Неаполь, Италия

Неаполь, один из старейших населенных городов мира, имеет множество исторических музеев и архитектурных памятников, которые стоит посетить.

Хотя вы не можете найти отели или хостелы столь же дешево, как в Восточной Европе, это относительно дешево по сравнению с северными частями Италии: менее 20 долларов в день в хостеле и менее 40 долларов в трехзвездочном отеле с удобными помещениями. перевозки рядом.

Посетите Национальный музей Каподимонте, который открылся в 1957 году для просмотра некоторых из лучших итальянских картин.

Еда и напитки здесь такие же, как и проживание, разумные и более дешевые, чем в городах на юге Италии.

Теперь вы готовы к работе, пора собирать чемоданы, покупать билеты и исследовать Европу!

Изображение предоставлено: Эверальдо Коэльо через unsplash.com

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *