Рецепт яблочного пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке: Яблочное пюре со сгущенным молоком (в мультиварке)

Яблочное пюре со сгущенкой – 6 вкусных рецептов на зиму

Яблоки активно используют в детском питании – они не вызывают аллергии и содержат много полезных микроэлементов и витаминов. Яблочное пюре со сгущенкой, приготовленное дома, напомнит вам о лете.

Яблочное пюре можно использовать как сладость к чаю, или добавлять в кисломолочные продукты и каши. Подойдет оно и для приготовления сладкой выпечки, как начинка. Это лакомство очень нравится детям.

Классическое яблочное пюре со сгущенкой

Такой рецепт подойдет и для сладкого перекуса, и для прослойки в сладких пирогах.

Ингредиенты:

• яблоки – 5 кг.;
• сахар – 100 гр.;
• вода – 250 гр.;
• сгущенка – 1 банка.

Приготовление:

1. Яблоки нужно помыть, очистить от кожицы и семян. Нарежьте произвольными дольками и сложите в подходящую по размеру кастрюлю.
2. Добавьте воды и поставьте на минимальный огонь примерно на час. Лучше накрыть крышкой, но не забывать периодически помешивать, чтобы яблочная масса не подгорела.
3. Когда яблоки разварились, пробейте их миксером до однородной, гладкой массы. Можно использовать сито.
4. Добавьте в кастрюлю сахар и банку сгущенки. Перемешайте и проварите еще четверть часа на маленьком огне.
5. Готовое пюре разложите в стерильные баночки, и закупорьте крышками при помощи специальной машинки.

Заготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму можно и без закатывания банок металлическими крышками. Но в этом случае хранить его придется в холодильнике.

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»

Нежный и сливочный вкус пюре понравится и детям, и взрослым членам семьи.

Ингредиенты:

• яблоки – 3,5-4 кг.;
• вода – 150 гр.;
• сгущенка – 1 банка.

Приготовление:

1. Сладкие яблоки помойте и вырежьте испорченные или битые части. Нарежьте дольками, вырезая сердцевинки.
2. Сложите в кастрюлю с толстым донышком и добавьте воды.
3. Поставьте вариться под крышкой примерно на полчаса. Помешивайте, чтобы яблоки не подгорели.
4. Превратите в пюре при помощи погружного блендера, или протрите через сито.
5. Добавьте банку сгущенки, перемешайте и прокипятите еще несколько минут.
6. Попробуйте, и, при необходимости, добавьте сахара.
7. Пока варятся яблоки, чтобы не терять времени можно простерилизовать небольшие баночки, а крышки промыть с содой.
8. Разлейте готовое горячее пюре по банкам, и закатайте крышками.
9. Укутайте для медленного остывания, и уберите на хранение в кладовку.

Открытую банку можно хранить в холодильнике несколько дней. Это прекрасный десерт на полдник для детей и взрослых.

Яблочное пюре со сгущенкой в мультиварке

Такую вкусную заготовку на зиму можно приготовить и при помощи мультиварки.

Ингредиенты:

• яблоки – 2,5-3 кг.;
• вода – 100 гр. ;
• сгущенка – 1 банка.

Приготовление:

1. Яблоки помыть и нарезать одинаковыми кусочками, удаляя сердцевину с семенами.
2. Сложите подготовленные кусочки в емкоть мультиварки, добавьте примерно половину стакана воды. Включите режим тушение и оставьте на час.
3. Остудите и пробейте блендером. Для более гладкой консистенции лучше протереть через сито.
4. Добавьте содержимое банки сгущенки и установите режим выпечка. Готовьте еще десять минут.
5. Горячее яблочное пюре разлейте по подготовленным стерильным баночкам, и закупорьте их крышками.
6. Укутайте, чтобы остывали медленно, а затем уберите на хранение в подходящее место.

Такой десерт можно подать вместо варенья к блинам или оладьям на завтрак.

Яблочное пюре со сгущенкой и тыквой

Такой десерт имеет не только красивый оранжевый цвет, но и содержит двойную порцию витаминов.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 кг.;
• тыква – 0,5 кг.;
• корица – 1 палочка;
• сгущенка – 1 банка.

Приготовление:

1. Тыкву помойте, разрежьте на половинки и удалите семена. Очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Яблоки (сладкие), помойте, очистите от кожуры и нарежьте произвольными кусочками, удаляя сердцевину с семенами.
3. Сложите в подходящую по размеру кастрюлю с толстыми стенками. Для аромата положите палочку корицы.
4. Потушите с небольшим количеством воды до мягкости. Периодически помешивайте, и следите, чтобы масса не подгорела.
5. Удалите корицу.
6. Протрите через сито или превратите в пюре при помощи блендера.
7. Добавьте банку сгущенки и поварите еще примерно четверть часа.
8. Горячее пюре разлейте по стерильным баночкам, закупорьте крышками и укутайте чем-нибудь теплым.
9. Остывшие заготовки уберите на хранение в подходящее место.

Такой ароматный и красивый десерт прекрасно подходит для начинки сладких пирожков. Да и просто так, когда хочется чего-нибудь сладкого, такая баночка придется как нельзя кстати.

Яблочное пюре со сгущенкой и ванилью

Этот ароматный десерт, разлитый по маленьким баночкам, решит проблему с тем, что дать на полдник детям.

Ингредиенты:

• яблоки – 2,5 кг.;
• сгущенное молоко – 1 банка.;
• ванилин

Приготовление:

1. Яблоки необходимо помыть и нарезать на одинаковые кусочки, удаляя семена.
2. Сложите кусочки в подходящую кастрюлю и добавьте немного воды.
3. Варите на минимальном огне до мягкости.
4. Ставшие мягкими яблоки превратите в пюре при помощи комбайна, или протрите через мелкое сито. Консистенция будет более гладкой и однородной.
5. Добавьте банку сгущенки и капельку ванилина или пакетик ванильного сахара.
6. Если яблоки были слишком кислые, попробуйте, и добавьте еще немного сахара.
7. Проварите еще примерно четверть часа.
8. Разлейте горячим в подготовленные и простерилизованные маленькие баночки.
9. Переверните, и укройте теплым полотенцем или одеялом.
10. Остывшие банки с пюре храните в кладовке.

Приготовьте такое пюре, и у вас не будет проблем с десертом для ваших маленьких сладкоежек, которые часто просят чего-нибудь вкусненького.

Яблочное пюре со сгущенкой и какао

Шоколадный десерт из яблок можно использовать для приготовления крема к домашним пирогам и тортам.

Ингредиенты:

• яблоки – 3,5-4 кг.;
• вода – 100 гр.;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• какао порошок – 100 гр.

Приготовление:

1. Яблоки помыть и нарезать дольками, удаляя семена.
2. Сложить в кастрюлю подходящего размера, добавить немножко воды, и тушить на медленном огне примерно полчаса.
3. Протереть мягкие яблоки через сито и добавить банку сгущенки и какао.
4. Перемешать, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться блендером.
5. Проварить еще примерно четверть часа и разлить по баночкам.
6. Если хотите использовать только для выпечки можно добавить еще примерно половину пачки сливочного масла.
7. Масса станет более густой, а вкус насыщено сливочным.
8. Банки закупорить при помощи специальной машинки металлическими крышками.
9. После остывания убрать на хранение в подходящее прохладное место.

Такую заготовку можно использовать как готовый крем для бисквитного или блинного торта.

Попробуйте приготовить яблочное пюре по любому из предложенных рецептов. А испечь в выходной день сладкие пирожки гораздо проще и быстрее, когда готовая начинка есть в кладовке. Приятного аппетита!

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму

Яблочное пюре со сгущёнкой — это вкусное и полезное лакомство, которое покорит всех своим нежным вкусом, бархатистой структурой и приятным фруктово-сливочным ароматом.

Рецепт 1: яблочное пюре со сгущенкой на зиму (с фото)

Можно заготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму в домашних условиях, а можно кушать сразу, подав к блинам, оладьям или как самостоятельный десерт.

• Яблоки — 1 кг
• Сгущённое молоко — 0,25 банки
• Сахар — 25 г
• Вода — 80 мл

Яблоки почистите, вырежьте сердцевину с семенами, а мякоть нарежьте кубиками или кусочками любой формы, это не принципиально.

Переложите нарезанные яблоки в кастрюлю, влейте воду и всыпьте сахар.

Поставьте кастрюлю с яблоками на плиту, на сильный огонь. Минут через 5 огонь убавьте и варите яблоки, периодически помешивая, минут 30. Кусочки яблок должны стать мягкими.

Добавьте к яблокам сгущённое молоко.

Перемешайте и дайте массе закипеть.

Проварите яблоки со сгущенкой ещё минут 5.

Затем яблочную массу превратите в пюре. Это можно сделать в блендере, а можно воспользоваться толкушкой для картофельного пюре.

Горячее яблочное пюре разложите в стерильные банки и закройте стерильными крышками. Дождитесь, пока пюре остынет, и поставьте банки в прохладное место на хранение. Яблочное пюре на зиму в домашних условиях готово.

А если заготовка впрок не планируется, яблочное пюре со сгущёнкой остудите и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: пюре из яблок и груш со сгущенным молоком

Этот рецепт предусматривает смешивание яблок с грушами.

Яблоки — 900 г;
Груша — 850 г;
Вода — 60 мл;
Сгущенное молоко — 1 банка.

Груши и яблоки помыть, обсушить салфетками, удалить сердцевину. Получившуюся мякоть нарезать на небольшие кубики и выложить в толстостенную емкость. Тушить фрукты на медленном огне, после чего пюрировать с помощью комбайна. Добавить во вновь поставленное на огонь пюре сахар, сгущенное молоко. Перемешать, спустя двадцать минут разлить варенье по порционным банкам и закатать.

Рецепт 3: пюре из кисло-сладких яблок и сгущенки на зиму

Обязательно попробуйте приготовить пюре из яблок «Неженка» на зиму, интересный рецепт со сгущёнкой. Добавление сгущенного молока превращает обычное яблочное пюре в замечательный десерт, которым с удовольствием будут лакомиться дети.

• яблоки кисло-сладкие – 1 кг;
• сгущенное молоко – 200 мл;
• вода – 2/3 стакана;
• сахар – 3 ст. л.

С яблок срезаем тонкий слой кожуры, вырезаем подпорченные участки и семенную коробочку. Режем яблочную мякоть тонкими дольками.

Перекладываем в казанок, толстодонную кастрюлю и вливаем воду. На начальном этапе приготовления вода не даст пригореть яблокам.

Нагреваем пока вода не начнет кипеть. Варим яблоки под крышкой на умеренном огне минут десять, пока не начнут размягчаться. Добавляем сахар, кладем сколько указано в рецепте, в конце приготовления добавим до нужного вкуса.

Развариваем яблочные дольки почти до однородного пюре, они должны стать мягкими и при перемешивании разваливаться.

Погружным блендером измельчаем до консистенции гладкого, шелковистого пюре без кусочков мякоти.

Возвращаем на плиту, укручиваем огонь до самого малого. Нагреваем. Как только пюре начнет побулькивать, вливаем сгущенное молоко.

После добавления сгущенки пюре станет светлее, консистенция будет кремообразной. Обязательно пробуем и вносим коррективы, если считаете что маловато сахара.

Непременно простерилизуйте банки и прокипятите крышки – это обеспечит долгую сохранность яблочного пюре. Разливаем горячее пюре по баночкам и тут же закручиваем. Когда остынет, убираем на хранение в затененное место без попадания прямого солнечного света. Удачных вам заготовок!

Рецепт 4: яблочное пюре со сгущенкой в мультиварке на зиму

Сварить лакомство, которое действительно получается утонченным, как неженка, можно даже в мультиварке. Из компонентов потребуются:

• 1/4 ст. сахара;
• 3,5 кг яблок;
• 400 гр сгущенки.

Последний ингредиент лучше выбрать тот, что сделан по ГОСТу.

Промыть яблоки. Удалить у каждого плода сердцевину. Кожура счищается по желанию.

Нарезать фрукты ломтиками и забросить в чашу мультиварки. Влить немного воды. Закрыть крышку и задать программу «Выпечка».

Через 10 минут перемешать состав. При необходимости влить еще немного жидкости. Очень важно, чтобы плодовая заготовка не прикипела к емкости, но хорошо размягчилась.

Компот из яблок: рецепты с корицей, лимонной кислотой, мятой

Когда фрукты размягчатся, переложить их в другую тару и перебить блендером до состояния пюрешки.

Кашицу вернуть в чашу мультиварки и снова включить режим «Выпечка».

Как только полуфабрикат станет кипеть, всыпать сахар. Сразу же влить сгущенку и перемешать.

Тушить яблочное пюре со сгущенкой при открытой крышке 5-6 минут.

Яблочная сладость со сливочным вкусом готова. Останется только разложить по чистым банкам, прикрыть крышками и простерилизовать. Если используете емкости на 700 мл, то стерилизуйте банки не менее 20 минут. Готовую продукцию герметично закройте, а после полного остывания отправьте на хранение в прохладное и темное место.

Рецепт 5: яблочное пюре со сгущенкой Неженка на зиму

Яблочное пюре любят не только детишки, но и взрослые — это действительно необыкновенно вкусное и полезное лакомство.

А если еще и приготовленное в домашних условиях, так и вовсе получается сказочное угощение. Но сегодняшний рецепт вас точно удивит результатом — яблочное пюре Неженка полностью оправдывает свое название: это очень нежный десерт, который просто тает во рту.

В состав этого домашнего пюре из яблок входит сгущенное молоко с сахаром, благодаря которому готовое блюдо имеет изумительный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Его можно кушать просто так в качестве десерта, использовать как добавку к блинчикам или оладьям и даже прослоить коржи для торта.

• яблоки — 3 кг
• сгущенное молоко — 1 банка
• вода — 1 стакан
• сахар — 0,5 стакана

Для приготовления нежного и очень вкусного яблочного пюре возьмем яблоки, сгущенное молоко, сахарный песок и воду. Яблочки подойдут совершенно любого сорта, пусть даже не идеальные: мятые, мягкие… Главное, чтобы не гнилые. Кстати, я советую использовать яблоки кисло-сладкие или даже кислые, чтобы готовое яблочное пюре не было слишком сладким. 3 килограмма — это уже в очищенном виде.

Берем посуду большого объема с толстыми стенками (лучше всего казан). Яблоки моем, снимаем с них кожицу и удаляем семенные коробочки. Все некондиционные места нещадно вырезаем. Измельчаем мякоть некрупными кусочками. Наливаем к яблокам стакан воды, накрываем посуду крышкой и тушим все на среднем огне до размягчения фруктовых долек. В зависимости от сорта яблок на это уйдет минут 20-25 после закипания. Если яблоки у вас суховатые (то есть не слишком сочные), смело наливайте еще воду, чтобы фрукты не подгорели.

Когда яблочные ломтики начнут распадаться, насыпаем сахар, все хорошенько перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим фрукты на среднем огне до полного размягчения. Примерно еще минут 15. Только не забудьте пару раз перемешать содержимое кастрюли, чтобы яблоки не пристали ко дну.

Когда фруктовые ломтики практически полностью разварятся, пробиваем яблочную массу погружным блендером. Если у вас его нет, можно измельчить яблоки толкушкой для картофельного пюре, но в этом случае не получиться добиться 100% гладкости и однородности.

Наконец наш секретный ингредиент — сгущенное молоко с сахаром. Выливаем его в яблочное пюре и все хорошо перемешиваем.

Доводим до кипения (я бы сказала скорее бульканья) и готовим еще минут 5, чтобы масса хорошенько прогрелась.

Собственно, это все — рецепт яблочного пюре Неженка очень прост и незамысловат. Остается разложить готовое лакомство в стерильные банки — у меня получилось примерно 2,5 литра. Лично мне удобнее всего стерилизовать банки в микроволновой печи. Для этого нужно помыть их в содовом растворе, ополоснуть и залить в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропарить в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую (для банок 0.5-1 литр). Крышки просто прокипятите около пяти минут. Моя малышня очень любит фруктовое пюре, но почему-то непременно в порционных маленьких баночках (из-под магазинного пюре) — говорят, что так им вкуснее.

Герметично закрываем банки заранее подготовленными крышками, остужаем донышками вверх и храним в сухом темном, желательно прохладном месте — подвале или погребе.

Если у вас достаточно места в холодильнике, храните там. При комнатной температуре я такое яблочное пюре не храню, поэтому не могу ручаться за результат.

Яблочное пюре Неженка на 100% оправдывает свое название: оно необыкновенно нежное, гладкое, в меру сладкое. Свекровь, кстати, сказала, что никогда в жизни ничего подобного не пробовала — до чего вкусное и ароматное яблочное пюре.

Рецепт 6: яблочное пюре на зиму с вареной сгущенкой

• Яблоко — 1,5 кг;
• Сахар — 1 стак.;
• Молоко сгущенное вареное — 1 бан.

Яблоки очистить от семенной коробки и кожуры.

Сложить в кастрюлю, добавить воду, так чтобы она покрывала яблоки наполовину. Накрыть крышкой и проварить до мягкости.

Яблоки выложить в посуду для взбивания, пюрировать блендером.

Переложить яблочное пюре в катрюлю, добавить сахар и вареное сгущенное молоко. Перемешать.

Довести до кипения, варить 15 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.

Разложить пюре в стерилизованные банки. Закрыть крышками.\

Банки перевернуть и укутать во что-нибудь теплое. Оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

ВИДЕО

На видео подробно, как приготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму:

Источники: https://sgushhenka.ru, https://felisov.ru, https://www.russianfood.com, https://ej-ka.net, https://finecooking.ru, http://www.cooksa.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму — рецепт «Неженка» с фото пошагово

 

Ингредиенты:

• яблоки сорта антоновка (и никакие другие) — 3 кг. ,
• сахар — 0,5 стакана,
• сгущенное молоко — 1 банка.

Моей любимой заготовкой яблок на зиме всегда быт яблочный сок в соковарке и яблочное пюре для пирогов, пирожков и просто для питания ребенка.

Однажды коллега по работе поделилась со мной необыкновенным рецептом домашней заготовки из яблок под названием яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой. Почти вся приготовленная первая партия такой вкусности была просто съедена семейством! Закатать его на зиму удалось только со второго раза, когда процессу никто помешать не мог и готовый джем попадал не в рот, а непосредственно в банки.

Приготовление яблочного пюре со сгущенкой:

1. Не ленимся! Моем, чистим от семечек и шкурки яблоки.

2. Нарезаем их небольшими дольками.

3. Добавляем сахар и сгущенное молоко.

4. Перемешав, ставим на маленький огонь.

5. Томим яблоки в течение 2 часов до состояния полной разваренности в пюре.

6. Ускорить процесс приготовления помогает плотно закрытая крышка.

7. Получается такая вкуснотища, что описать словами просто невозможно — нужно пробовать!

8. Раскладываем (если успели и никто не съел) джем по стерилизованным банкам по самое горлышко. Правильно закатываем банки на зиму жестяными крышками.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления яблочного пюре со сгущенкой на зиму:

• не пытайтесь сварить такой джем из яблок другого сорта — совсем не тот эффект!
• можно сварить сгущенку в домашних условиях или купить готовую в магазине,
• как вариант можно сгущенку добавлять не в начале приготовления, а в самом конце, когда яблоки сварятся, и вы снимете их с огня — так еще вкуснее! — опробовано на личном опыте.
• мешать, мешать и снова мешать, чтобы не пригорело!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму рецепт с фото

Такое яблочное пюре со сгущёнкой с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Для пюре нужно взять кислые или кисло-сладкие яблоки. Особенно идеально подходят яблоки сорта «Антоновка обыкновенная». При добавлении сгущённого молока обязательно попробуйте пюре. Возможно, придётся его немного подсластить. Используйте сгущённое молоко 8,5%-ной жирности и только по госту (ГОСТ 31688-2012). Пюре, приготовленное по этому рецепту, одна из самых вкусных яблочных заготовок.

 

Яблочное пюре со сгущёнкой на зиму в мультиварке

 

Яблоки кисло-сладкие – 1,5 кг

Молоко сгущённое (массовая доля жира 8,5%) – 1 банка

Вода – 45 мл

 

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления – 1 час

Выход – 1,5 л

Мультиварка PHILIHS HD3036

 

Подготовить все необходимые продукты.

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму рецепт с фото

 

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать ломтиками. Можно воспользоваться и приспособлением для разрезания яблок на дольки.

 

Так как яблоки на воздухе быстро темнеют, дольки можно на короткое время опустить в подкисленную воду.

 

Выложить яблоки в чашу мультиварки и добавить воду.

 

Вставить чашу в корпус мультиварки, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», установить время на 40 минут и готовить до звукового сигнала или до размягчения яблок.

 

Погружным блендером перемолоть яблоки в пюре. Если блендера нет, то можно протереть яблоки через сито.

 

Добавить в пюре сгущённое молоко.

 

Смесь хорошо перемешать. Если яблоки очень кислые, то можно добавить немного сахара. Включить режим «Варка на пару», и довести массу до кипения.

 

Разложить пюре в горячем виде в стерилизованные банки и прикрыть прокипячёнными крышками для консервирования.

 

В кастрюлю мультиварки постелить силиконовый коврик или тканевую салфетку, налить тёплую воду и поставить банки с пюре так, чтобы вода доходила до «плечиков», т. е. не доходила до горлышка примерно на 1,5–2 см. Включить режим «Варка на пару», и после закипания жидкости стерилизовать банки в течение 15 минут. После этого банки осторожно извлечь, укупорить, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Хранить консервы в прохладном месте.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Яблочное пюре в мультиварке

Фруктовые и овощные пюре – обязательные продукты для детского рациона. Сейчас без проблем можно купить готовые детские пюре в баночках, на полках магазинов их предостаточно. Но всё-таки самое полезное и вкусное пюре — это приготовленное руками заботливой мамы. По просьбам читателей из рубрики «Закажи рецепт» я покажу, как самим очень просто дома приготовить натуральное и недорогое яблочное пюре в мультиварке, ведь яблоки, пожалуй, самые доступные фрукты, особенно сейчас, в сезон, когда они местные, а не привозные. Домашнее яблочное пюре станет для вас не просто заменой детскому питанию в баночках, но и отличным десертом, добавкой к блинам, начинкой в пироги. Если вы готовите яблочное пюре для грудничка, то рекомендовано использование яблок зеленого цвета, поскольку они менее аллергенны, чем красные.

Ингредиенты:

• яблоки порезанные – целая мультиварка
• вода – 50-100 мл

Как приготовить яблочное пюре на зиму:

Яблоки вымыть, вырезать серединку с семенами, порезать произвольно. От шкурки я не очищала. У кого много свободного времени, может убрать с яблок шкурку. Я за свои яблоки спокойна, они из своего сада.

 

Порезанные яблоки положить в мультиварки, чтобы была целая чаша, яблоки в процессе приготовления усядут. Добавить 50-100 мл воды. Количество воды зависит от сочности и мягкости яблок.

В принципе, в мультиварку можно воду и не добавлять, в ней ничего не пригорит. Но этот рецепт яблочного пюре, достался мне от бабушки, когда ещё готовили его на плите в кастрюле, там вода нужна была обязательно. Я по привычке добавляю и сейчас, когда готовлю пюре в мультиварке.

 

Включить программу «тушение» на 1 час.

 

За это время яблоки осядут и станут мягкими. Если хотите приготовить побольше пюре за один раз, можно постепенно ещё добавлять в мультиварку порезанные яблоки.

После сигнала я переложила распаренные яблоки из мультиварки в другую ёмкость и протёрла погружным блендером до однородной нежной консистенции. Владельцы керамических чаш могут пользоваться блендером прямо в мультиварке.

Протёртую яблочную массу я снова положила в чашу мультиварки, включила программу «тушение», довела до кипения. У меня закипело буквально за 5 минут. Будьте осторожны, горячая масса «плюхает» и брызгает, вы услышите, как пюре бьётся о крышку мультиварки, значит пора выключать.

 

Сразу же закатала пюре в подготовленные простерилизованные банки металлическими крышками. Банки храню дома при комнатной температуре. Моё яблочное пюре получилось вот такое достаточно густое.

Сахар я не добавляла, у меня были сладкие яблоки сорта Аркад. В более кислые яблоки сахара добавляю совсем немного, буквально 2-3 ложки.

 

Яблоки для пюре можно использовать любого цвета, любого сорта. От сорта и цвета яблок зависит консистенция и цвет готового яблочного пюре. Также цвет зависит от того, очищены ли яблоки от шкурки перед приготовлением или нет.

 

Взрослые любители корицы могут добавить в пюре эту пряность. Деткам, особенно самым маленьким, добавлять её не стоит.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт яблочного пюре в мультиварке благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

рецепт пюре неженка из яблок с добавлением сгущёнки

Яблоки имеют интересную привычку поспевать одновременно в больших количествах, из-за чего иногда приходится делать очень много заготовок на зиму. Одинаковые варенья, компоты, соки, приготовленные по обычным рецептам, могут быстро надоесть, поэтому лучше делать меню более разнообразным. Зимой будет приятно побаловать себя чем-то оригинальным. Например, яблочным пюре со сгущёнкой, приготовленным по новому и необычному рецепту. Не удивительно, что рецепт имеет такое название. Вкус этого лакомства из сгущёнки и яблок действительно очень нежный и мягкий, сливочный, совершенно не приторный, немного шелковистый.

Неженка: яблочное пюре со сгущёнкой на зиму, рецепты

Для приготовления яблочной неженки на зиму по этому рецепту подходят абсолютно любые сорта яблок. Все зависит исключительно от ваших предпочтений. Если фрукты сочные, то вкус будет более насыщенным, но время приготовления несколько увеличится. Из-за большого количества сока придётся ждать, чтобы лишняя жидкость выкипела.

Приготовить пюре неженка из яблок несложно. Можно использовать разные рецепты. Попробуйте каждый и выберите, какой лучше.

Рецепты яблочного пюре неженка

Можно найти разные рецепты яблочной неженки, но ингредиенты в них одинаковые. Различия только в том, сколько именно яблок или сгущёнки добавить. Все рецепты легко собрать в одну табличку.

	Рецепт №1	Рецепт №2	Рецепт №3
Яблоки	2 кг	3 кг	5 кг
Сахарный песок	70 г	0,5 стакана	1 стакан
Сгущённое молоко	0,5 банки	1 банка	1 банка
Вода	100–150 мл	1 стакан	1 стакан

Эти рецепты можно немного дополнить. Например, добавив ванилин или белый шоколад. Но помните, если добавляете шоколад, то лучше уменьшить количество сахара. Например, если добавляете 100 г шоколада, то вам придётся уменьшить количество сахара на 50 г.

Приготовление пюре из яблок со сгущёнкой

1. Яблоки вымойте и высушите на полотенце. Высушенные фрукты разрежьте на четыре кусочка и удалите все некондиционные части. Для заготовки каждую четвертинку необходимо очистить от кожуры, вынуть из неё семечки. Затем разрежьте каждый кусочек на части поменьше. Из четвертинки яблока получится ещё 2–3 кусочка, в зависимости от размера.
2. Нарезанные яблоки положите в кастрюлю с толстыми стенками, залейте водой. Если фрукты суховатые, добавьте воды больше, чем требуется по рецепту, чтобы они не подгорели. Кастрюлю накройте крышкой и тушите на среднем огне до размягчения яблочных долек около 20–25 минут.
3. Когда кусочки фруктов начнут распадаться, добавьте в заготовку сахар (и ванильный сахар при желании), хорошенько все перемешайте и дальше тушите до полного размягчения фруктов на медленном огне около 15 минут. Периодически яблоки нужно перемешивать, чтобы они не прилипли ко дну и не пригорели из-за этого.
4. Когда яблоки разварятся практически полностью, взбейте заготовку блендером до однородной массы. Если блендера нет, то используйте картофеледавилку.
5. Теперь можно добавить главный ингредиент — сгущённое молоко. Выливаем его в яблочное пюре, тщательно перемешиваем. Если вы решили приготовить неженку с шоколадом, то его нужно поломать на мелкие кусочки и добавить вместе со сгущёнкой.
6. Заготовку для пюре довести до кипения и готовить ещё примерно 5 минут, чтобы она хорошенько прогрелась.

Теперь яблочное пюре неженка со сгущёнкой готово. Остаётся перелить его из кастрюли в банки и упаковать на зиму.

Яблочное пюре неженка со сгущёнкой в мультиварке

Для приготовления пюре неженка также подойдёт и мультиварка, если чаша достаточно вместительна. Чтобы готовить в мультиварке, лучше используйте рецепты № 1 и 2, в них требуется меньшее количество яблок, и заготовка точно поместится в чашу.

1. Вымытые и нарезанные яблоки нужно положить в чашу мультиварки, добавить воду. Готовьте 35–50 минут на режиме «Тушение». Время приготовления зависит от мощности мультиварки.
2. Когда кусочки фруктов начнут распадаться, добавьте в заготовку сахар (и ванильный сахар при желании), хорошенько все перемешайте продолжайте готовить примерно 20–30 минут на режиме «Тушение».
3. Полностью размягчённые яблоки взбейте блендером или воспользуйтесь толкушкой для картофельного пюре.
4. Добавьте в сгущённое молоко, прогрейте заготовку на режиме «Тушение» ещё примерно 5 минут.

Готовить яблочное пюре неженка со сгущёнкой в мультиварке немного дольше, но удобнее — не нужно помешивать в процессе тушения.

Сохранение яблочного пюре на зиму

1. Вымойте и высушите необходимое для заготовок количество банок.
2. Простерилизуйте банки удобным вам способом — в микроволновке, духовке или на чайнике в течение 5–7 минут. Крышки прокипятите примерно 5 минут.
3. Разлейте пюре из кастрюли по банкам. Герметично закройте каждую из банок.
4. Заготовки остудить в тёмном месте донышками вверх.
5. Пюре из яблок хранить в прохладном месте. Лучше в холодильнике, если есть место. Но если вы хорошо простерилизовали банки и крышки, то пюре и без холодильника не испортится.

Пюре из яблок со сгущенкой на зиму

Сгущенка из яблок на зиму «Неженка»

Ингредиенты:

• 4 кг яблок;
• 150 г сахара;
• банка сгущенки;
• 300 мл воды.

Яблоки можно взять кислых или садких сортов. Все зависит от вкусовых предпочтений. По вкусу в заготовку можно добавить ванильный сахар.

Сгущенное молоко должно быть натуральным, без растительных добавок, иначе вкус получится совсем не тот.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать ломтиками. Чем мягче сорта, тем крупнее можно нарезать.
2. Выложить яблоки в нержавеющую кастрюлю, добавить воду и варить в течение 30 мин. Постоянно помешивать, чтобы масса не подгорела.
3. Снять с огня и дать остыть.
4. Измельчить все содержимое кастрюли блендером или протереть через сито. Должно получиться пюре однородной консистенции.
5. Добавить сахар и сгущенку.
6. Поставить на огонь и варить еще 20 мин.

Готовое пюре разлить горячим в банки. Их предварительно простерилизовать вместе с крышками в течение 5 мин.

Во время приготовления заготовки нужно внимательно следить за тем, чтобы масса не подгорела, иначе испортится вкус и станет темный цвет.

Сгущенка из яблок в мультиварке

Такой способ приготовления поможет сохранить все полезные свойства и витамины.

Ингредиенты:

• 1,5 кг яблок;
• 100 г сахара;
• банка сгущенки;
• 1/2 стак. воды.

Яблоки очистить от кожуры, извлечь середину и разрезать на 4 части. Сложить в чашу мультиварки и добавить воду. Включить режим «Небольшое количество» на 40 мин. Готовность определять по мягкости яблок. Если сорта сильно твердые можно добавить время.

Измельчить блендером яблоки прямо в чаше мультиварки. Добавить сгущенку и сахар. Включить мультиварку еще на 5 мин. Как только появятся пузырьки, пюре можно раскладывать по банкам. Накрыть крышками и стерилизовать их в чаше мультиварки 15 мин. в режиме «Пароварка». На дно емкости для защиты обязательно положить тканевую салфетку. Банки лучше выбирать не более 0,5 л, чтобы они поместились в чашу.

Яблочное пюре со сгущенкой – это один из самых вкусных десертов на зиму, приготовленных на дому. Его можно есть отдельно вместо завтрака, добавлять к основным блюдам, например к творогу или использовать, как начинку для тортов и рулетов вместо крема.

Далее: рецепты курицы с яблоками

Яблочное пюре со сгущенкой в ​​мультиварке на зиму. Яблочное пюре в мультиварке Яблочное пюре в мультиварке

В группе Мои любимые рецепты

Здравствуйте уважаемые читатели! Осенние страдания еще не закончились , сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках | На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму — отличные рецепты, по которым я готовила его раньше, только в обычной кастрюле на плите | Теперь я выбрала устройство, не требующее постоянного внимания к посуде и ее перемешиванию

.

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам понадобится

• Яблоки — 2 кг
• Вода — 50 мл

Подготовка

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинакова — отборные высококачественные плоды после холодного душа освобождаются от кожуры и семечек с перегородками | Нарезаем кусочками произвольного размера | Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я погрузил их в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на литр воды), пока резал | Перед тем, как переложить в чашу мультиварки, промыл их на дуршлаге холодной водой — от соли, хотя на самом деле этого нельзя было делать — соль практически не ощущалась

В чашу помещается 2 кг яблок (у меня на три литра)

Мне хватило двадцати минут.Я переложила яблоки из миски в кастрюлю и превратила их в пюре с помощью блендера.

Пока работала мультиварка, подготовила банки: как обычно, помыла их содой и ополоснула, но на этот раз решила стерилизовать в духовке при 150 градусах 15 минут. Крышки варили отдельно.

В этой же кастрюле еще раз нагрелась, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и обернула толстым полотенцем (дополнительно не стерилизовала).

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

Нам понадобится:

• Яблоки — 1 кг
• Вода — 50 г
• Молоко цельное сгущенное — 100 г

Приготовление пюре было точно таким же, как и в предыдущем варианте, только после перемалывания добавила сгущенку (можно, конечно, больше-меньше, но я решил сделать слаще и добавил около 100 г). Она перемешала смесь венчиком, в той же кастрюле довела до кипения на плите, разлила по банкам и закрыла.

Пюре яблочное со сгущенкой готово

Яблочное пюре и сливы в мультиварке

Нам понадобится:

• Яблоки — 1 кг
• Слива — 200 г
• Сахар — 200 г

Она очистила сливы так же, как мы чистим помидоры: подержала в кипятке три минуты, затем остудила под проточной водой. Разрезал пополам, достал косточки и в чаше мультиварки к яблокам приложил сливы.Я тоже там 20 минут готовила.

На этапе измельчения плодов блендером все же решила добавить для цвета несколько шкур сливы — в итоге эта скорлупа не чувствовалась, а цвет получился достаточно насыщенным. В общем, в зависимости от желаемого цвета кожицу сливы можно снять или оставить.

Что ж, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет что выложить коржи, добавить в мороженое или просто попить чай с лакомством.

Приятного аппетита!

================================================= ===

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Для того, чтобы приготовить яблочное пюре в мультиварке на зиму, кроме самих яблок ничего не нужно, даже сахар вообще не нужен. То есть это очень простой и бюджетный вид домашнего задания. Но такое яблочное пюре. Приготовленный по этому рецепту смело можно давать ребенку, даже совсем маленькому — в отличие от магазинных аналогов, вы точно знаете, что в этой еде только яблоки, а в ее составе нет консервантов, красителей и улучшителей вкуса.Его также можно использовать в качестве начинки для пирогов, круассанов и другой выпечки. Ну разве это не прекрасная подготовка к зиме?

Состав:
— яблоки.

Рецепт с фото пошагово:

Яблоки тщательно отбираем — по сорту и степени спелости. (У меня яблоки с «белой начинкой». Маленькие, но все спелые и очень сладкие.)

Яблоки тщательно промываем холодной проточной водой, очищаем и вынимаем семенной ящик. Если яблоки раздавлены, то эту часть необходимо удалить.Также тщательно вырезаем все поврежденные участки. Здесь нужно быть очень осторожным, чтобы в пюре не попали испорченные части яблок. Затем яблоки разрезаем примерно на равные небольшие кусочки.

Вы, наверное, заметили, что на воздухе яблоки очень быстро темнеют — это связано с действием окислительных ферментов. А процесс приготовления яблок довольно длительный. Поэтому во избежание потемнения нарезанных яблок действуем следующим образом: готовим 1% раствор соли (10 г соли на 1 л воды).В емкость с этим раствором опускаем кусочки яблок сразу после того, как они были разрезаны. И храним в ней яблоки до следующих шагов с ними.

С помощью блендера измельчите яблоки до однородной массы. Если у вас много яблок, то измельчите их по частям, каждую толченую порцию сразу кладите в чашу мультиварки.

Когда все яблоки уже уложены в мультиварку, закройте ее и включите режим «тушение», установите время — 20 минут.

Через 20 минут после сигнала откройте крышку и перемешайте яблоки пластиковой лопаткой.Яблоки остаются того же белого цвета, но остаются сырыми — это видно по их внешнему виду и ощутимо по вкусу. Снова закройте, снова режим «тушение» на 20 минут.

За это время яблочное пюре в мультиварке полностью приготовится. При этом он немного изменит цвет: потемнеет, появится теплый абрикосовый оттенок. Но само пюре получится очень нежным, воздушным. Обязательно попробуйте, чтобы знать, какую вкуснятину вы собираетесь накрыть. Только не стоит слишком увлекаться дегустацией, иначе в баночки будет нечего класть.

Пока работает мультиварка, готовим банки. Промываем их водой с пищевой содой. Затем тщательно смойте горячей водой. То же делаем и с крышками.
Затем стерилизуем баночки и крышки любым удобным для Вас способом (в духовке или на пару).

Вытрите стерилизованные горячим способом банки чистым полотенцем и наполните пюре. Пюре получается густым, поэтому слегка постучите банками по столешнице, чтобы удалить скопившийся воздух. Накройте банки крышками.Выложите в широкую сковороду с плоской подставкой внизу (или тарелку). Залить «горлышко» банки горячей водой и поджечь. Стерилизовать — с момента закипания воды в кастрюле, 100-граммовых банок — 7 минут, 200-граммовых — 10 минут, 0,5-литровых — 20 минут.

Осторожно извлеките банки из посуды, в которой они были стерилизованы, и закатайте (завинтите) крышки. Банки переверните крышкой вниз и остудите в таком виде.

Советы и хитрости:
Замечательный факт — для этой заготовки можно использовать яблоки некрасивой формы, и с трещинами, и мятые.То есть для рецепта яблочного пюре хороши все те фрукты, которые недостаточно вкусны для употребления в пищу. Но помните, что червивые, гнилые, заплесневелые яблоки обрабатывать ни в коем случае нельзя (что, в общем, характерно для других домашних заготовок). Единственное требование к яблокам — они должны быть одного сорта и, конечно же, спелыми.
Яблоки одного сорта при варке ведут себя одинаково — при этом они становятся мягкими, при этом они варятся и становятся готовыми.То же самое и с фруктами разной степени спелости, но одного сорта: спелые плоды закипят, а значит, будут готовы раньше, чем незрелые. Но недозрелые плоды недостаточно сладкие — пюре может быть кислым.

Кроме того, поскольку сахар в этом виде консервирования вообще не используется, необходимо выбирать сладкие сорта яблок. Такие как «Антоновские» не подойдут — пюре будет очень кислым.

Выбирая банки, в которые вы будете закрывать яблочное пюре на зиму, ориентируйтесь на то, для чего вы будете его использовать в дальнейшем.Если вы готовите его ребенку, то лучше использовать маленькие, по 100 грамм (или 200 грамм) баночки. Если в качестве начинки для пирогов вы готовите пюре, лучше использовать поллитровые банки.

Такое пюре можно приготовить и на плите, но в мультиварке процесс заметно упрощается — не нужно переживать, что что-то пригорит, прилипнет к сковороде и т. Д.
Мультиварка значительно упростит процесс. приготовления яблочного пюре.
Последовательность действий в процессе приготовления яблок можно немного изменить.Один из способов — сразу начать измельчать кусочки яблока в пюре, а не измельчать их блендером. Если предварительно размять кусочки блендером (как я), то процесс подготовки яблок будет практически завершен. Если сначала приготовить яблоки в мультиварке, то через 20 минут вам все равно придется измельчить яблоки блендером, чтобы получилось воздушное однородное пюре. Полуфабрикаты пюре измельчаются намного быстрее, поэтому, если вы готовите большое количество, желательно после предварительной варки измельчить.Но если вы не хотите потом прерывать процесс приготовления в мультиварке (например, у вас просто не будет на это времени), то перед этим используем блендер.

Если у вас есть немного картофельного пюре и вы собираетесь хранить его в холодильнике, вы можете обойтись без стерилизации банок с его помощью.

Здравствуйте дорогие хозяйки. Сегодня вашему вниманию хочу представить рецепт приготовления яблочного пюре. Для приготовления этого блюда нам понадобится всего 3 ингредиента, а если вы собираетесь готовить пюре для малыша, то всего два.Приготовленное в мультиварке яблочное пюре получается безумно вкусным, сладким, нежным и легким. К тому же приготовить его довольно легко и просто.

Состав:

• Яблоко (сладкое) — 700 грамм;
• Вода — 150 мл;
• Сахарный песок — 1 чайная ложка.

Мультиварка: Polaris, Redmond, Panasonic и другие

Процесс приготовления рецепта

Для приготовления яблочного пюре мы будем использовать сладкие яблоки, воду и сахарный песок.

Берем сладкие яблоки и очищаем их от кожицы и сердцевины. Далее нарезаем яблоки небольшими кусочками и кладем в кастрюлю из мультиварки.

Затем налейте воду в кастрюлю.

Добавьте сахарный песок. Если вы готовите пюре для грудничков, то в такое пюре нельзя класть сахар. На мультиварке установите режим «Выпечка» на 20 минут. За это время наши яблоки должны будут отварить.

Измельчите яблоки блендером или кухонным комбайном.Затем перелейте пюре в кастрюлю.

Хочу сказать, что рецепт этого яблочного пюре довольно прост, его легко приготовить в домашних условиях. Готовлю в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс. Кстати, такое лакомство отлично подойдет кормящемуся малышу, хотя, думаю, взрослые от него не откажутся!

Для приготовления беру спелые яблоки (можно собрать опавшие плоды), кипяченую воду, сахар (по желанию).

Состав:

• 1.5 кг яблок
• 1-1,5 стакана воды
• сахар по желанию

Пюре

1. Первое, что я делаю, это тщательно вымываю яблоки. Очищаю их, вырезаю косточки. Я разрезаю заготовки примерно на 4-6 ломтиков.
2. В чашу мультиварки наливаю стакан воды, выставляю режим «Тушение» на 1 час. Жду, пока вода закипит, а потом выкладываю дольки яблока (1,5 кг). Если яблоки твердые, то воды нужно добавить еще немного, а если очень спелые и мягкие — поменьше, иначе масса будет очень жидкой.
3. Периодически помешивайте, чтобы яблоки не прилипали к дну мультиварки. Если ломтики размягчились до указанного времени, оставьте пюре в режиме «Поддержание» или «Мультиповар» (90 ° C) примерно на 30 минут. При желании можно добавить сахар.
4. Затем слегка остывшую яблочную массу взбить блендером. В подготовленные чистые банки выложить пюре. Отправляю заготовки в микроволновку на 10 минут, выставляю самую минимальную мощность (у меня 100-180).После такой обработки пюре прослужит дольше.
5. Осталось только баночки закрыть крышками. Яблочное пюре готово! Заготовки храню в холодильнике.

Приятного аппетита!

Яблочное пюре — одно из любимых лакомств многих детей, поэтому его часто можно найти на полках продуктовых супермаркетов и аптек в отделах детского питания. Но зачем переплачивать за покупные десерты с сомнительным составом, если такое сладкое можно приготовить самостоятельно? Сегодня на помощь хозяйкам приходят такие замечательные помощники, как мультиварка — они значительно упрощают процесс приготовления и экономят ваше время.

Ингредиенты

Порций: — + 125

• Яблоки 2,5 кг
• Вода 120 мл
• Сгущенное молоко 380 г

На порцию

Калорийность: 19 ккал

Белки: 0,3 г

Жиры: 0,3 г

Углеводы: 4 г

1 час. 40 минутВидео-рецепт Печать

Приготовим яблочное пюре в мультиварке с обработки основного ингредиента — яблок. Два с половиной килограмма фруктов необходимо тщательно вымыть под краном (а если есть время, лучше замочить 5-10 минут в глубокой тазу, а затем промыть каждый плод под проточной водой), просушить насухо бумагой. полотенца, избавляясь от лишней влаги, и очистить овощечисткой («Домработницу») от кожицы.Затем специальным ножом вырезаем сердцевину с семенами и каждое яблоко нарезаем случайными дольками среднего размера.

После этого заливаем чашу мультиварки 120 мл чистой воды, наполняем ее измельченными фруктами и, закрыв крышку, устанавливаем на аппарате режим «Тушение» на полчаса. Через 17-20 минут после начала приготовления приподнимите крышку и перемешайте содержимое, чтобы не подгорело.

Как только мультиварка сообщит об окончании программы, вылить яблочную массу в глубокую посуду, добавить в нее 380 г сгущенного молока (1 целая банка) и, тщательно перемешивая компоненты силиконовым шпателем, использовать погружной блендер, чтобы все измельчить до однородной массы.

Возвращаем полученную массу обратно в мультиварку и, продлевая программу «Тушение» еще на 30 минут, оставляем яблочное пюре детям готовиться на зиму.

Пока готовится десерт, мы обработаем тару на консервацию — ее нужно внимательно осмотреть на предмет сколов, трещин и других дефектов, выбросить испорченные банки, промыть пищевой содой и простерилизовать.

Чтобы ускорить этот процесс, воспользуемся микроволновой печью — каждую емкость на треть наполните водой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут при максимальной мощности, затем слейте жидкость и положите ее на подготовленное чистое полотенце, чтобы прохладно и сухо.Варить крышки в кипящей воде примерно 2-3 минуты.

Готовое лакомство фасуем в подготовленную тару и плотно закрываем стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, заверните их и дайте остыть до следующего утра.

Совет: для яблочного пюре, лучше выбирать яблоки летних и осенних сортов — у них мякоть не такая плотная и лучше разваривается.



Яблочное пюре в мультиварке получается невероятно аппетитным и нежным, но главное его преимущество в том, что приготовление угощения не отнимет у вас много времени и сил.Обязательно попробуйте приготовить такой десерт для своей семьи — уверяем, он увлечет не только малышей, но и взрослых. Приятного аппетита!

Яблоки со сгущенкой на зиму. Яблочное пюре со сгущенкой на зиму

Яблоки — универсальный фрукт, который можно комбинировать практически со всеми ингредиентами в заготовках. Яблоки кладут в консервированные помидоры для придания пикантности маринаду (см.), В ассорти из варенья — сочетаются с любыми ягодами, да еще и со сгущенкой получается отличный обдув! Яблочное варенье со сгущенкой станет отличной заготовкой на зиму.Многие думают, что изготовление таких заготовок займет много времени и это трудоемкий процесс. На самом деле приготовление яблочного сидра по этому рецепту займет у вас совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Уверяем, что и детям, и взрослым понравится яблочное варенье со сгущенкой, а рецепт станет одним из их любимых.

Состав:

• яблоки — 2 кг;
• сгущенка — 1 банка;
• вода — 1 стакан;
По вкусу добавлен сахар
• — его можно полностью исключить из данного рецепта.

Как приготовить яблочное варенье со сгущенкой на зиму

Для начала нужно подготовить сами яблоки, а именно: тщательно вымыть их, обсушить бумажным полотенцем (или просто дождаться высыхания плодов). Затем срежьте кожицу и удалите все семена, нарезав каждый на 5-6 ломтиков.

Подготовленные фрукты выложите в специальную кастрюлю с толстым дном, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. После закипания варить таким образом 30-40 минут. За это время они должны размягчиться.

Переливаем яблочную массу со сковороды в блендер и измельчаем до состояния кашицы. Если нет блендера, то на помощь придет сито — достаточно протереть через него вареные яблоки. Как вариант, вы можете отварить их до состояния пюре в кастрюле.

Полученную массу перелить обратно в ту же кастрюлю с толстым дном, и залить сгущенкой. Ставим сковороду на сильный огонь и ждем, пока смесь закипит, после чего огонь нужно убавить и варить в таком состоянии 7 минут.Если вы используете в этом рецепте сахар, добавляйте его примерно за 5 минут до сгущенного молока. За это время сахар как следует растворится и начнет пропитывать наше будущее варенье. Но этот ингредиент подойдет только в том случае, если вам нравится более приторный вкус.

Теперь осталось только разложить сладкое по стерилизованным теплым банкам. Затем сразу закатываем банки крышками, переворачиваем и ждем, пока они полностью остынут при комнатной температуре. После — ставим в темное прохладное место. Варенье из яблок со сгущенкой готово!

Ищете быстрое яблочное варенье? Для вас готовка: классическая, в духовке и мультиварке!

• Банки необходимо стерилизовать не менее 30 минут, крышки — 2-3 минуты.
• Можно не только есть яблочное варенье со сгущенкой самостоятельно, но и намазывать им хлеб и печенье. Также он полезен при приготовлении различных слоек, рулетов и пирогов в качестве начинки.
• При приготовлении необходимо не забыть перемешать будущее варенье, иначе блюдо легко пригорит.
• Для приготовления этого продукта лучше брать летние сорта яблок. Так вкус будет насыщеннее, а сами плоды быстрее закипят, а это, в свою очередь, сэкономит много времени.Красные яблоки добавят таким заготовкам яркости, и изделие будет выглядеть еще аппетитнее. Если таковых нет, то для уборки отлично подойдут те плоды, которые не подходят для употребления в сыром виде, например, перезрелые.
• Варенье из яблок со сгущенкой — отличный вариант для детского питания.

Приятного аппетита!

Как вы думаете, яблочное пюре — исключительно «детское» блюдо? Ты неправ! Из яблок на зиму можно закрыть очаровательный универсальный сладкий соус для блинов и блинов, для намазывания коржей и просто так на хлеб.Любой взрослый будет счастлив! Что для этого нужно? Сгущенное молоко и сахар — все. В результате получилось легкое десертное лакомство с выразительным сливочным вкусом, шелковой консистенцией, сливочно-яблочным ароматом.

Приготовив яблочное пюре «Неженка» на зиму по рецепту, вы удивитесь многовариантности яблочных заготовок, обнаружив, что среди них есть и совершенно неожиданные. И потрясающе вкусно.

Состав

• сгущенка 200 мл
• яблок 1-1.5 кг
• сахар 1-2 ст. л.
• вода очищенная 30 г

Как приготовить яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»

Подготовьте яблоки. Используйте для уборки те сорта, которые хорошо и быстро разминаются. По опыту, лучше всего его получать из сортов с большим количеством пектина, и из «рыхлых» сортов. Состояние яблок может быть любым — и вялым, и перезрелыми, и мягкими сортами, и добровольцами, главное, чтобы они не начали гнить.

Нарежьте яблоки дольками более чем наполовину, чтобы яблоки размягчились быстрее.

Поставьте миску с яблоками на плиту, добавьте воды, доведите до кипения, а затем, пока яблоки не станут мягкими. Обычно это занимает около 10 минут после закипания.

Когда яблоки станут мягче, переходите к следующему этапу — добавлению сахара. Если яблоки кислые, можно добавить не 1-2, а больше столовых ложек сахара — в этом вопросе руководствуйтесь своим вкусом. Некоторые хозяйки, наоборот, для рецепта яблочного пюре со сгущенкой выбирают кислые сорта фруктов, так как считают, что сгущенка сладкая, и она должна быть слегка сбалансирована с противоположным вкусом.

Пока яблоки на огне, помешивайте их, чтобы они не подгорели. Возможно, вам не хватает воды — можно добавить еще. Этот шаг займет еще 15 минут после добавления сахара.

Пюре из яблок, полностью размягченных с помощью ручного блендера, или протереть через сито. Наша цель — получить полностью однородную массу.

Наконец, добавьте сгущенное молоко в яблочное пюре и хорошо перемешайте.

Теперь нужно варить заготовку еще 5-10 минут на минимальном огне, помешивая лопаткой.

К этому времени у вас должны быть подготовлены — простерилизованы — банки и крышки, в которые вы будете наливать пюре «Неженка». После заливки и укупорки переверните пюре и дайте ему остыть. Хранить в прохладном месте, а если нет — в холодильнике.

Рецепт яблочного пюре «Неженка» на зиму оправдает все Ваши ожидания! Пюре — одно из удовольствий всех моих сладостей, малых и больших. Уверен, твоей тоже понравится. Восторг!

Варенье из яблок на зиму — самый простой способ подготовить плоды впрок, требуются только фрукты и сахар.До сих пор ведутся споры о родине этого блюда, одни называют Дальний Восток, другие даже Римской империей. Но название известно точно, как и сладкий ароматный яблочный настой, его придумали поляки.

Как приготовить яблочное варенье на зиму?

На зиму яблочное варенье требует только воды и сахара, но можно обойтись без меда, добавив другие фрукты, ягоды или цитрусовые. Корица, ваниль и имбирь придают оригинальный аромат, с каждой новой версией получается совершенно другое угощение.Можно соединить все специи, добавив немного, но сначала попробовать. Яблочное варенье на зиму будет удачным, если принять во внимание простые рекомендации.

1. Отвар загустеет быстрее, если его не накрывать крышкой в ​​последние минуты приготовления.
2. Для увеличения площади испарения нужно готовить в широкой посуде.
3. Готовность проверяют капанием на тарелку, если не растекается, то можно разливать по банкам.
4. Банки с готовым повидлом необходимо перевернуть, укутать, пока они не остынут.

Варенье из яблок на зиму — простой рецепт

Варенье из яблок проще всего приготовить через мясорубку, на зиму это самый удобный и быстрый способ. При соблюдении рецепта сохраняются клетчатка, пектин и бета-каротин, что очень важно для организма, когда витаминов мало. Есть рецепт приготовления простого яблочного повидла на зиму, можно сразу съесть и закатать впрок.

Состав :

• яблоки — 1 кг;
• сахар — 0.5 кг;
• вода — 100 мл.

Препарат

1. Влить воду, вскипятить.
2. Варить до мягкости.
3. Измельчить на мясорубке.
4. Смешать с сахаром.
5. Варить на слабом огне 40-50 минут, постоянно помешивая.
6. Разлить по банкам, закатать.

Многие хозяйки кладут сахар, ориентируясь на его вкус, ведь если фрукт сладкий, его количество можно уменьшить. Но и уменьшать более чем вдвое тоже нельзя, лакомство может закиснуть.Также важно учитывать тот факт, что концентрация сильно увеличивается при варке. Другой простой или по частям.

Состав :

• яблоки — 1 кг;
• сахар — 1 кг.

Препарат

1. Яблоки очистить и порезать.
2. Засыпать сахаром, отставить на час.
3. Если сока мало, добавьте полстакана воды.
4. Смесь кипятить, варить, периодически помешивая, 30-40 минут.

Чтобы приготовить вкусное яблочное варенье в домашних условиях на зиму, также важно правильно выбрать сорт фруктов. Яблоки нужны кислые или кисло-сладкие, не рекомендуются летние сорта, они слишком быстро развариваются в кашу. Для более густой заварки понадобится желатин; такое лакомство готовится быстрее и держится дольше. Если яблоки мягкие, сильно их измельчать не нужно, это значительно ускорит работу.

Состав :

• яблок — 0.5 кг;
• сахар — 100 г;
• желатин — 1 ст. л .;
• вода — 1,5 ст.

Препарат

1. Яблоки очистить, нарезать кружочками.
2. Желатин залить теплой водой, отставить на 15 минут.
3. Залейте фрукты водой, чтобы они полностью покрыли их.
4. Варить, варить 20 мин.
5. В густое яблочное варенье на зиму добавить желатин, перемешать.
6. Готовьте еще 15 минут.
7. Разложить по банкам, закатать.

Оригинальный рецепт варенья из яблок на зиму — с корицей. Фрукты хорошо сочетаются с этой добавкой, но очень важно не переборщить, чтобы не пересилить фруктовый вкус. Для аромата также можно добавить ваниль, гвоздику или лимон, цедру апельсина. Мускатный орех добавит пикантности. Цедру употребляют как в свежем виде, так и в сушеном. С яблок кожуру очищать не нужно, в ней много ценных витаминов.

Состав :

• яблок — 1 шт.5 кг;
• сахар — 750 г;
• цедра — 1 ч.
• корица — 1 ч.
• имбирь — 0,3 ч.
• кислота лимонная — 0,5 ч.

Препарат

1. Яблоки очистить и измельчить.
2. Перемешать с цедрой, отварить, варить 10 мин.
3. Добавить сахар, тушить 15 минут на слабом огне.
4. Добавьте корицу, лимонную кислоту и имбирь.
5. Перемешать, варить 20-30 минут.
6. Яблочное варенье на зиму разлить по банкам, закатать.

Если повезет на слишком обильный урожай фруктов, на зиму яблочное варенье можно закатать без сахара. Самое сложное в приготовлении — постоянно помешивать фрукты, чтобы они не подгорели. Поэтому рекомендуется использовать кастрюли с толстым дном, лучше всего — чугунный казан или кастрюлю. Вам нужно только размешать настой деревянной лопаткой или ложкой. Для аромата можно добавить имбирь, если порошка нет, подойдет мелко натертый свежий корень.

Состав :

• яблоки — 1 кг;
• вода — 250 г.

Препарат

1. Яблоки очистить от семян, нарезать кружочками, залить водой.
2. Готовьте, периодически помешивая, 15 минут.
3. Остудить, протереть через сито.
4. Варить на медленном огне до загустения 15-20 минут.
5. Разложите на зиму яблочное варенье без сахара по банкам.
6. Пастеризовать 20 минут.
7. Закатать крышки.

Варенье из яблок на зиму в духовке — рецепт

Если нет времени или желания возиться с постоянным помешиванием, можно использовать духовку.Такое приготовление повидла из него намного проще и удобнее, а десерт получится густым и ароматным. Если вдруг под рукой нет шапок, есть простой способ обойтись без заклейки. Для этого варенье сильно уваривают, пока оно не начнет отставать от стенок сковороды. Затем их раскладывают по банкам, накрывают марлей, охлаждают. Затем снимается марля, накрывается вощеной бумагой, смоченной в водке, перевязывается нитками.

Состав :

• яблок — 1 шт.5 кг;
• вода — 250 г;
• сахар — 700 г

Препарат

1. Яблоки очистить от семян, нарезать кусочками, залить водой.
2. Варить до мягкости 10-15 минут.
3. Натереть пюре через сито.
4. Смешать с сахаром.
5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Когда закипит, убрать температуру до 80 градусов.
7. Варить 3 часа.
8. Разложить по банкам, закатать.

Очень вкусное яблочное варенье на зиму получается из яблок и апельсинов. Подойдут даже перезрелые и мятые плоды, ведь они еще измельчаются. Главное, чтобы не было испорченных. Не стоит брать зимние сорта с небольшим количеством сока и аромата. Цитрусовые добавляют пряную нотку и усиливают вкус. Если нужна кислинка, положите лимон.

Состав :

• яблоки — 3 кг;
• апельсина — 2 шт .;
• сахар — 1.5 кг.

Препарат

1. Вымойте и нарежьте яблоки.
2. Очистить апельсины.
3. Измельчите на мясорубке, если не хватает сока, добавьте полстакана воды.
4. Добавьте сахар в варенье из яблок и апельсинов на зиму.
5. Варить 30-40 минут.
6. Разложить по банкам, закатать.

Варенье яблочное со сгущенкой на зиму

Чтобы правильно оценить процесс загустения, нужно посмотреть бороздки от ложки на варящемся варенье.Если он сразу исчезнет, ​​вам все равно нужно тушить на огне, но если он медленно наполняется, пора налить. Также стоит попробовать любимый рецепт всех сладкоежек — на зиму.

Состав :

• яблоки — 5 кг;
• сахар — 1 ст .;
• сгущенка — 250 г;
• вода — 1-2 ст.
• ванилин — 15 г.

Препарат

1. Яблоки очистить и измельчить.
2. Добавьте сахар, воду, ванилин.
3. Варить, периодически помешивая, на слабом огне 2 часа.
4. Добавить сгущенное молоко, поставить.
5. Варите на медленном огне еще 10 минут.
6. Разлить по банкам, закатать.

Любителям фруктовых миксов он понравится на зиму, он имеет темный цвет и насыщенный вкус. Подойдет любой сорт сливы, яблоки нужны кисло-сладкие, лучше всего подойдет антоновка. Фрукты лучше измельчать через металлическое сито, но подойдет и блендер, и мясорубка.

Состав :

• яблоки — 1 кг;
• сахар — 1 ст .;
• слив — 0,5 кг.

Препарат

1. Яблоки очистить и порезать.
2. Удалите семена из слив или сделайте надрезы.
3. Залить 0,5 стакана воды, вскипятить.
4. Варить до мягкости.
5. Остудить, растереть, снять кожицу.
6. Готовьте, периодически помешивая, 30-40 минут.
7. Разложить по банкам, закатать.

Варенье из яблок на зиму в мультиварке — рецепт

Легко и быстро готовится на зиму. Он выгоден тем, что лакомство не пригорает, не требует постоянного внимания и самостоятельно достигает желаемого состояния. Хозяйке нужно только выставить нужный режим и следить за консистенцией сладкого десерта. По этому рецепту можно приготовить с добавлением других фруктов или ягод.

Состав .

Привет Привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос, как подготовить эти плоды к употреблению в будущем.Самыми популярными заготовками являются: или всевозможные компоты. Кулинары более опытны в изготовлении подарков из фруктов. Но мало кто перерабатывает фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре обычно готовят по одной схеме, а классический вариант предполагает заваривание без каких-либо добавок. Это, в свою очередь, хорошо, потому что продукт можно использовать в детском питании и использовать в качестве прикорма для младенцев. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и ярко выраженный фруктовый аромат.

Если вы в основном собираетесь делать угощения для детей, то рекомендую использовать для скатывания баночки детского питания, очень удобно!

Все рецепты можно брать за основу, они проверенные и 100% качественные. А чтобы разнообразить вкус десерта, вместо сахара можно добавить ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметить один важный момент. Чем меньше будет термическая обработка фрукта, тем больше витаминов будет сохранено в нем.Поэтому, чтобы сократить термическую обработку яблок, желательно как можно меньше нарезать.

Состав:

• Яблоки -1 кг;
• Сахар — 150 гр .;
• Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, добавляйте намного меньше сахара.

Способ приготовления:

1. Хорошо промыть фрукты и удалить кожицу. Затем разрезать плод пополам и разрезать сердцевину, а сами яблоки нарезать крупными кубиками.Переложите их в кастрюлю.

2. Залейте куски водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите содержимое в течение 20 минут, периодически помешивая.

3. После закипания охладить фрукты. А затем измельчить их блендером или протереть через сито.

4. Добавить сахар до пюреобразной консистенции и перемешать. Снова поставить на огонь и довести угощение до кипения.

Сахар можно заменить медом.

5. Как только лакомство закипит, выключите огонь и разлейте по стерилизованным банкам. Плотно закупорьте кусочки, остудите и храните в темном прохладном месте.

Пюре Яблочное «Неженка» со сгущенкой

Многие думают, что раз уж мы будем варить однородную массу, то подойдут любые фрукты, даже те, которые уже начинают гнить. Мол отрежем все плохие места и будет норм.На самом деле это не так, и такие фрукты нельзя использовать в кулинарии. Иначе испортите весь вкус.

Поэтому, если хотите получить настоящее удовольствие, то ни в коем случае не рубите все. И воспользуйтесь следующей технологией. Сгущенка сделает лакомство поистине волшебным и нежным.

Состав:

• Яблоки — 2 кг;
• Молоко сгущенное — 100 мл;
• Вода — 400 мл.

Если у вас есть фрукты, купленные в магазине, обязательно снимите их с кожуры.Так как их очень часто обрабатывают и натирают воском.

Способ приготовления:

1. Вымойте плод, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые участки. Нарезать дольками и выложить в кастрюлю.

Для приготовления пюре можно выбрать любой сорт яблок.

2. Теперь добавьте воды.

3. Довести все до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне, пока плоды не станут мягкими. Не забудьте перемешать фрукты.

4. Затем опустите блендер и нарежьте яблоки. Добавить сгущенку, поставить сковороду на огонь. Снова довести до кипения и тушить несколько минут.

5. Разложите десерт по чистым нагретым банкам, закройте стерильными крышками.

Простой рецепт яблочного пюре без сахара для детей

Если вы собираетесь приготовить угощение для маленьких детей и дать малышам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок.Так как красные плоды могут вызывать аллергию. Естественно, добавлять сахар тоже не рекомендуется.

Состав:

• Яблоки — 3 кг;
• Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте и рассортируйте фрукты.

2. Нарежьте плод на дольки. Затем переложите кусочки в кастрюлю. Залить яблоки водой и поставить на слабый огонь. Доведите смесь до кипения.

В процессе нагрева плод должен выделять сок, который должен покрывать все кусочки.Если плоды не все покрыты соком, то после закипания содержимое перемешать, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания содержимое прокипятить 5-7 минут, пока плоды не станут мягкими. Затем остудите их и измельчите через сито или кухонным комбайном.

4. У вас должно получиться нежное пюре.

5. Затем переложите десерт в кастрюлю и накройте крышкой. Довести до кипения и варить 1 минуту.Затем снимите с огня и сразу разлейте по стерилизованным банкам. Стекло закатать и остудить. Поместить на хранение.

Как приготовить картофельное пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь я хочу предложить вам способ приготовления с использованием только воды и сахара, а также пошаговое объяснение правильной стерилизации. Такой десерт точно продержится до зимы, а то и дольше.

Кстати, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, нарезанные плоды сбрызните лимонным соком.

Приготовление яблочного пюре на зиму в мультиварке

На самом деле готовить угощение — одно удовольствие. Однако обратите внимание на то, что в процессе приготовления она может «плеваться», поэтому не обожгитесь. Или бросьте все это в мультиварку. Более того, следующий рецепт подробно расскажет все по этому поводу.

Состав:

• Яблоки — 2 кг;
• Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1.Сначала вымойте плоды, удалите кожуру, семена и плодоножки.

2. Затем нарежьте фрукты дольками произвольной формы.

3. Налейте в чашу мультиварки чистую воду. Включите прибор на нагрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложить в нее подготовленные дольки.

4. Теперь включите режим «Тушение» и варите фрукты, пока они не станут мягкими, периодически помешивая. Время приготовления варьируется от 25 до 40 минут в зависимости от сорта яблок.

5. После приготовления дайте фруктам остыть и взбейте их блендером. Также на этом этапе при желании можно добавить сахар или корицу.

6. Теперь тщательно перемешайте смесь, чтобы она стала идеально однородной.

7. Подготовьте банки: промойте и стерилизуйте.

9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и дайте полностью остыть. А потом уберите в кладовку на хранение.

Видео о том, как приготовить яблочное пюре без стерилизации

Многие задаются вопросом, а можно ли приготовить десерт без стерилизации? И как долго будет храниться такая заготовка. Ответ прост: это может занять много времени. Ведь мы просто упростим процесс стерилизации и не будем кипятить наполненные банки, а только накроем их полотенцем. Пока стекло остывает, лакомство просто стерилизуется. Это обеспечит хорошее хранение в будущем.

Яблочное пюре со сливками для детей

Для детей постарше, да и для взрослых я предлагаю следующий рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и аромата добавим сливки. Получается безумно вкусно.

Состав:

• Яблоки — 2 кг;
• Сливки 30-35% — 200 мл;
• Вода — 100 мл;
• Сахар — 150 грамм.

Способ приготовления:

1.Вымойте плод, очистите от кожуры. Сердцевину и нарезать кусочками.

2. Затем переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставить на огонь и накрыть. Готовьте плоды на медленном огне, периодически помешивая угощение. Время приготовления примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт станет мягким, погрузите блендер в кастрюлю и измельчите размягченные яблоки. Добавить сахар и снова поставить на слабый огонь, довести до кипения.

На этом этапе постоянно помешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Разлить горячее угощение по стерилизованным банкам, закатать крышки и перевернуть. Накройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по простейшему рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только запивать чаем, намазывать хлебом, но и использовать как начинку для пирогов или даже как основу для сока.

Обратите внимание, что пюре обычно имеет довольно густую консистенцию. Поэтому, если хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще одну грушу.Он намного сочнее яблок, поэтому десерт получится мягче и нежнее.

Состав:

• Яблоки — 2 кг;
• Груши — 2 кг;
• Лимон — 1 шт .;
• Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Вымойте и очистите яблоки. Измельчите их в блендере, а получившееся пюре отожмите, а сок вылейте в отдельную посуду.

2. Сделайте то же самое с грушами: вымойте, очистите, нашинкуйте и отожмите.Смешайте сок с яблоком.

Соединить яблочное и грушевое пюре, добавить сок выжатого лимона, перемешать и всыпать сахар. А затем влейте сок, полученный при отжиме плодов.

3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Простерилизуйте банки и вскипятите крышки. После закипания сразу же переложить десерт в подготовленные емкости.

4. Банки накрыть крышками и поставить на водяную баню на 20 минут.

5.Через 20 минут аккуратно снимите банки и закатайте их. Охладите заготовки и положите на хранение.

Думаю, на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, эта простая самодельная поделка будет популярна в вашем доме и понравится всем вашим гостям.

Если возникнут вопросы, не раздумывайте и пишите в комментариях, обсудим вместе. А также не забудьте поделиться постом в соцсетях, буду признателен)!

Пюре «Неженка» из яблок со сгущенкой, закрытое на зиму, — отличный десерт как для детей, так и для взрослых.У этого лакомства незабываемый вкус и аромат, оно в меру сладкое. Пюре используют как самостоятельное блюдо, а также дополняют оладьями и блинами. Такой вкусный продукт подойдет для прослои пирогов и тортов.

Чтобы пюре «Неженка» получилось по-настоящему вкусным и ароматным, при его приготовлении следует придерживаться следующих рекомендаций:

• Яблоки получаются и кислыми, и сладкими. Важно, чтобы плод был спелым.
• Сгущенка должна быть натуральной, без включения растительных жиров.
• Банки для разлива продукта предварительно промывают пищевой содой и сушат в духовке. Металлические крышки отвариваются и сушатся.
• Для приготовления используется чаша из алюминия или нержавеющей стали.
• Во время готовки постоянно помешивайте, так как оно пригорает.

При желании в конце варки добавить в сладкую массу ванильный сахар или щепотку корицы.

Вкус готового продукта регулируется самостоятельно путем добавления определенных специй и сахара.

Выбор и приготовление основных ингредиентов

Для приготовления заготовок на зиму из яблок и сгущенки следует брать только качественные продукты. Яблоки спелые и крепкие, без изъянов.

Сгущенка покупается в жестяных банках, и нужно внимательно изучить состав. Продукт не должен содержать ничего, кроме молока и сахара.

Яблоки промывают, протирают насухо и сортируют. Плоды очищают от кожуры и косточек, а затем нарезают небольшими дольками.Яблоки нужно чистить и нарезать непосредственно перед приготовлением, иначе они потемнеют, а цвет готового пюре будет некрасивым.

Как приготовить домашнее яблочное пюре своими руками

Пюре «Неженка» можно приготовить по разным рецептам, соответственно, вкус готового продукта будет немного отличаться.

«Сисси»

Яблочный десерт ручной работы никого не оставит равнодушным. Этот препарат едят быстро и на следующий год многие хозяйки закрывают двойную порцию продукта.

Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

• яблоки — 5 кг, желательно брать кисло-сладкие сорта;
• сгущенка — 1 банка;
• вода — 1 стакан;
• Сахар — 100 грамм.

Подготовленные яблоки нарезаем дольками и кладем в кастрюлю. Налейте туда воды и поставьте томиться на слабом огне. Варить яблоки под крышкой около часа, периодически помешивая. По истечении этого времени яблочную массу немного охладить и протереть через мелкое сито.Вы также можете использовать блендер для измельчения.

Вылейте яблочную массу в кастрюлю, всыпьте в нее сахар и сгущенку, прокипятите 15 минут и разложите по подготовленным банкам. Закройте крышками и укутайте одеялом на сутки.

Измельчение приготовленных ломтиков яблока в картофельном пюре не вариант, так как масса не будет однородной.

Sugar Free Baby

Рецепт детского пюре «Неженка» готовится без сахара. Для приготовления рекомендуется выбирать яблоки сладких сортов, зеленого или желтого цвета.Это связано с тем, что красные плоды часто приводят к аллергии.

1. Взять 3 кг яблок, вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
2. Положите фрукты в кастрюлю и налейте полстакана воды.
3. Поставить на слабый огонь и варить под крышкой час.
4. Слегка остудить, затем протереть через сито или измельчить блендером.
5. Вылейте пюре обратно в кастрюлю, влейте сгущенку и кипятите 15 минут, периодически помешивая.

Детское яблочное пюре укупоривается в баночках емкостью 200 грамм.Закрытые банки укутывают одеялом на 12 часов.

В мультиварке

Витамины и минералы в яблоках можно сохранить с помощью картофельного пюре в мультиварке.

• 2 кг кислых яблок вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
• В чашу мультиварки наливают полстакана воды, заливают яблоки и включают на час режим тушения. Периодически помешивайте яблочную массу, иначе она пригорит.
• Когда плоды станут рыхлыми, перелить их в кастрюлю и взбить блендером до получения однородной массы.
• Добавьте стакан сгущенного молока и 100 грамм сахара.
• Сладкая масса кипятится 15 минут и раскладывается по стерильным банкам.

Закрытые банки кладут на одеяло и хорошо заворачивают. Это нужно для того, чтобы пюре постепенно остывало.

С ванилью

Вы можете придать своему яблочному пюре вкус и аромат, добавив в него ванилин. В этом случае десерт готовится по классическому рецепту, а за пару минут до окончания варки в яблочную массу насыпается пакетик ванилина весом 2 грамма.

Пюре яблочное со сгущенкой и сахаром

Чтобы приготовить вкусный яблочный десерт «Неженка», совсем не обязательно брать покупную сгущенку. Его можно заменить простым молоком и сахаром. Для приготовления угощения необходимо приготовить следующие продукты:

• кисло-сладкие яблоки — 4 кг;
• жирное молоко — 3 литра;
• сахар — 750 грамм;
• сода пищевая — 2 ст.

Яблоки очистить, нарезать кружочками, залить содой и оставить на 2 часа.По истечении этого времени их тщательно промывают, переливают в кастрюлю и заливают молоком. Довести до кипения, всыпать сахар и варить около 2 часов, постоянно помешивая.

По истечении этого времени массу делят на 2 части и взбивают блендером до консистенции пюре. Вернуть яблочную массу в сковороду, снова прокипятить 15 минут и наполнить ею подготовленные банки.

После приготовления яблочного пюре «Неженка» вкус содовой совсем не ощущается!

Пряное яблочное пюре в медленноварке — Совершенно вкусно

Домашнее яблочное пюре — просто в вашей мультиварке!

Домашнее яблочное пюре — моя любимая вещь этой осени.Я делал это раньше, хотя, возможно, это было по другому рецепту, потому что на этот раз процесс меня просто потрясает. Это не могло быть проще, а результаты просто потрясающие.

Все начинается с грозди яблок, которую я купила на фермерском рынке. Я нарезал их, положил в мультиварку на слабом огне, а потом забыл о них! Это одна из лучших особенностей мультиварок: они делают всю работу, и через несколько часов вы можете пожинать плоды.

Примерно 8 часов спустя я протер нежные яблоки, приправленные корицей, мускатным орехом и гвоздикой, в кухонном комбайне и пропустил через сетчатый фильтр, чтобы удалить кожуру и семена.(Пищевая фабрика тоже отлично работает, просто у меня ее нет.)

С тех пор я сделал еще одну партию без каких-либо специй, и оба они одинаково восхитительны. Ни сахара, ни других ингредиентов. Только свежие местные сезонные яблоки!

получить рецепт

Яблочное пюре со специями в медленноварке

Порций: 5 литров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 6 часов

Время процесса: 20 минут

Общее время: 6 часов 25 минут

Самое простое яблочное пюре, которое вы когда-либо делали, приготовленное в мультиварке и приправленное корицей, мускатным орехом и гвоздикой.

• 6 фунтов яблок, нарезанных на четвертинки (2,7 кг)
• ¾ стакана воды или яблочного сока (178 мл)
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки молотой гвоздики

• Положите разрезанные на четвертинки яблоки и воду / яблочный сок в большую мультиварку (16 литров или больше). Накройте крышкой и готовьте на «слабом» в течение 6-8 часов, помешивая каждый час или около того. По мере того, как яблоки варятся, они сжимаются.

• В последние несколько часов приготовления добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику.Когда яблоки полностью приготовятся, пропустите смесь через пищевую мельницу, чтобы удалить кожицу и семена. Кроме того, вы можете измельчить его в кухонном комбайне и пропустить через сетчатый фильтр.

• Разлейте яблочное пюре в стерилизованные банки, оставив свободное пространство ½ дюйма. Накрыть крышками и накрутить ленты. Обработайте на водяной бане 15 минут (пинты) или 20 минут (кварты).

• Дайте полностью остыть и убедитесь, что банки запечатаны, прежде чем хранить в темном прохладном месте, например в кладовой.

ПРИМЕЧАНИЯ

• Если вы предпочитаете обычное яблочное пюре, можете не добавлять специи.
• Если вы не хотите обрабатывать яблочное пюре, просто храните его в холодильнике и употребляйте в течение нескольких недель.
• Если у вас есть небольшая мультиварка, вы все равно можете приготовить этот рецепт! Просто разделите этот рецепт пополам или пополам, если хотите.

калорий: 303 ккал, углеводы: 80 г, белки: 1 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 8 мг, калий: 620 мг, клетчатка: 13 г, сахар: 60 г, витамин A: 294 МЕ, витамин C: 25 мг, кальций: 40 мг, железо: 1 мг

Курс: закуски

Кухня: американская

Автор: Annalize

Crock-Pot Домашнее мясное яблочное пюре — Crock-Pot Ladies

Вашей семье понравится вкус корицы и гвоздики в этом домашнем мясном яблочном пюре в мультиварке ! Подавайте в теплом или охлажденном виде в качестве отличного гарнира или десерта!

Домашнее мясное яблочное пюре в медленноварке

Хотите, чтобы в вашем доме УДИВИТЕЛЬНЫЙ запах? Вы также хотите вкусное угощение, которым можно будет служить своей семье?

Тогда вам НЕОБХОДИМО приготовить это домашнее яблочное пюре в мультиварке!

4 простых ингредиента — яблоки, сахар (на ваш выбор… можно даже использовать мед), корица и гвоздика, засыпанные в мультиварку небольшим количеством воды.Все готово и тушить, пока яблоки не станут мягкими и мягкими.

Затем вы измельчаете яблочное пюре картофельным пюре до тех пор, пока вам не понравится, насколько у вас кусочки яблочного пюре.

И пока все это происходит … ваш дом пахнет лучше, чем любая свеча с яблоком и корицей, которую вы когда-либо могли зажечь.

Обещание.

Подавать яблочное пюре как гарнир (отлично сочетается со свининой). Или в качестве десерта или закуски. Вы можете есть его теплым (НЯМ) или дать ему остыть в холодильнике до 1 недели.

Вы можете разложить его ложкой по порционным чашкам и упаковать вместе с детскими школьными обедами.

Мне нравится этот рецепт, и я надеюсь, что вам понравится!

---

Оборудование, необходимое для домашнего приготовления мясного яблочного пюре в мультиварке:

---

Общие вопросы

Какие сорта яблок лучше всего использовать в яблочном пюре?

Для приготовления яблочного пюре можно использовать практически любые сорта яблок. Фактически, вы даже можете смешать несколько сортов вместе, чтобы получить разные вкусы, которые сливаются вместе.Мне нравится использовать сочетание яблок для торта, таких как Granny Smith, и некоторых сладких яблок, таких как Golden Delicious или Gala.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по сбору лучших яблок .

Могу ли я добавить другие специи в домашнее яблочное пюре?

Если вы хотите добавить немного аромата в свое яблочное пюре с кусочками, попробуйте добавить 1/4 чайной ложки мускатного ореха и / или душистого перца вместе с корицей и гвоздикой, которые требуются в этом рецепте.

Можно ли сделать это яблочное пюре без сахара?

Если вы хотите приготовить это яблочное пюре без добавления сахара, просто опустите сахар / мед, указанные в рецепте.Затем попробуйте приготовленное яблочное пюре и, если вы хотите сделать его немного слаще, добавьте немного любимого подсластителя без сахара (Splenda, Stevia, Monk Fruit и т. Д.), Пока он не станет вам по вкусу.

---

Еще больше рецептов вкусных мультиварок с яблоком

---

---

Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Рецепт домашнего яблочного пюре из мультиварки

Всего 4 ингредиента плюс вода, и вы можете получить это удивительное яблочное пюре с кусочками нежных яблок, приправленное корицей и гвоздикой.

Распечатать рецепт Рецепт домашнего яблочного пюре из мультиварки Всего 4 ингредиента плюс вода, и вы можете получить это удивительное яблочное пюре с кусочками нежных яблок, приправленное корицей и гвоздикой.

Рейтинг	Голосов: 5 Рейтинг: 5 Вы: Оцените рецепт!
Порций	12 порций
Подготовка	20Минут
Время готовить	6 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты Порции: Порции

Рейтинг Голосов: 5 Рейтинг: 5 Вы: Оцените рецепт! Порций 12 порций Подготовка 20 минут Время готовить 6 часов

Инструкция

1. Добавьте все ингредиенты в мультиварку объемом 6 литров или больше и перемешайте.
2. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 часов, затем уменьшите до НИЗКОЙ и готовьте 4-6 часов или пока яблоки не станут мягкими.
3. Размять яблоки с помощью картофелесодержащего пюре до желаемой консистенции.
4. Вкус желаемой сладости. Если необходимо, добавьте еще сахара или меда, пока яблочное пюре еще теплое. Добавляйте небольшими порциями до достижения желаемой сладости.
5. Подавать теплым или ложкой в ​​банках или контейнерах и хранить в холодильнике до 1 недели.

Примечания к рецепту

Для получения гладкого яблочного пюре используйте погружной блендер , чтобы превратить яблочное пюре в более гладкое, более традиционное постоянство.

Инструкции по эксплуатации скороварки Crock-Pot Express:

• Добавьте все ингредиенты во вставку мультиварки Crock-Pot Express на 6 литров или больше.
• Закройте и заблокируйте крышку, повернув клапан выпуска пара в положение «закрыто». Нажмите STEAM и уменьшите время до 5 минут (ВЫСОКОЕ давление). Нажмите Start / Stop.
• По окончании цикла готовки позвольте естественному сбросу давления в течение 10 минут, а затем откройте клапан выпуска пара, чтобы сбросить оставшееся давление в кастрюле.
• Откройте и перемешайте смесь, используйте картофельный пюре, чтобы размять до желаемой консистенции.
• Вкус желаемой сладости. При необходимости добавьте еще меда или сахара, пока он еще теплый в кастрюле. Добавляйте небольшими порциями до достижения желаемой сладости.
• Подавать в теплом виде или разлить по банкам и поставить в холодильник.

Информация о питании

Калорийность: 139 ккал, общее количество жиров: 0.3 г, насыщенные жиры: 0,1 г, полиненасыщенные жиры: 0,1 г, мононенасыщенные жиры: 0,01 г, натрий: 2 мг, калий: 127 мг, углеводы: 36 г, пищевые волокна: 3 г, сахар: 31 г, белок: 0,3 г, витамин A: 2 %, Витамин C: 9%, кальций: 1%, железо: 1%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Домашний яблочный соус в мультиварке — Дамы в мультиварке

Превратите свежие яблоки в один из лучших Домашний яблочный соус в мультиварке с помощью этого простого и восхитительного рецепта.Можно яблочное пюре в банках или заморозить!

Домашний яблочный соус в мультиварке

Наконец-то закончил свою сумку с яблоками простым старым яблочным пюре. Но он самодельный, и я знаю, что в нем! Не забудьте сахар на свой вкус. По этому рецепту я получил 10 желейных банок с яблочным пюре. Одного нет на фотографиях, как его подарили другу!

Распечатать рецепт

Домашний яблочный соус в мультиварке

Узнайте, как приготовить домашний яблочный соус по этому простому рецепту.Идеальный рецепт, чтобы съесть все эти свежие осенние яблоки!

Распечатать рецепт Домашний яблочный соус в мультиварке Узнайте, как приготовить домашний яблочный соус по этому простому рецепту.Идеальный рецепт, чтобы съесть все эти свежие осенние яблоки!

Рейтинг	Голосов: 11 Рейтинг: 4.18 Вы: Оцените рецепт!
Порций	20 порций
Подготовка	30 минут
Время готовить	8 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты Порции: Порции

Рейтинг Голосов: 11 Рейтинг: 4.18 Вы: Оцените рецепт! Порций 20 порций Подготовка 30 минут Время готовить 8 часов

Инструкция

1. Добавьте подготовленные яблоки и воду в мультиварку объемом 6 литров или больше.
2. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости в течение 4 часов.
3. С помощью пищевой мельницы, кухонного комбайна или блендера измельчите приготовленные яблоки до однородной массы.
4. Добавьте протертые яблоки обратно в мультиварку, добавьте корицу и попробуйте яблочный соус.
5. Добавляйте сахар понемногу, помешивая после каждого добавления, пока яблочный соус не станет настолько сладким, насколько вам нравится.
6. Восстановите мультиварку и продолжайте готовить на НИЗКОЙ скорости еще 4 часа.
7. После того, как яблочный соус будет приготовлен, вы можете разлить горячий яблочный соус в консервные банки и обрабатывать на водяной бане в течение 20 минут, при необходимости регулируя высоту.ИЛИ вы можете хранить яблочный соус в морозильных контейнерах в морозильной камере до 6 месяцев.

Примечания к рецепту

Мне нравится яблочный соус, приготовленный из очищенных яблок, но вы можете оставить кожуру, если у вас мало времени. Кроме того, если вы используете красное яблоко, цвет кожуры придаст вашему яблочному соусу прекрасный оттенок розового!

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Рецепт яблочного пюре в медленноварке для замораживания или консервирования

Рекомендации по питанию (на порцию)
94	калорий
0г	Жир
25 г	Углеводы
0г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	94
% Дневная стоимость *
0г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
4 мг	0%
25 г	9%
Пищевые волокна 4 г	13%
Всего сахаров 19 г
0г
Витамин С 7 мг	36%
Кальций 14 мг	1%
Железо 0 мг	1%
Калий 169 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Домашнее яблочное пюре — один из самых простых способов приготовления, который вы можете предпринять, еще проще, если использовать мультиварку. Яблочный соус, являющийся основным продуктом большинства американских буфетов, является универсальным ингредиентом. Идеально подходит для подслащивания выпечки, приготовления начинок для пирогов, еды отдельно или на тостах, а также для кормления маленьких детей, которые начинают есть твердую пищу.Приготовление и замораживание яблочного соуса — отличная идея, особенно когда начинается сезон яблок и есть множество фруктов по очень низкой цене.

Для нашего рецепта время на приготовление невелико, и после нескольких часов ожидания у вас будет идеальное яблочное пюре на ваш вкус — подслащенное или несладкое, грубое или гладкое, со специями или без добавок. Конечный продукт может быть заморожен или консервирован на водяной бане для длительного хранения. Поскольку в яблочном соусе нет молочных продуктов, он очень хорошо замораживается и может храниться несколько месяцев при правильном хранении.Если вы предпочитаете консервировать его, вы найдете в инструкции для него, хотя замораживание менее трудоемко и столь же эффективно для сохранения соуса.

Этот рецепт не требует кропотливой очистки яблок от кожуры. Обо всем этом позаботится простая пищевая мельница в конце процесса. Если вы предпочитаете более крупное яблочное пюре или у вас нет пищевой мельницы, сначала очистите яблоки от кожуры и сердцевины, а в конце просто разомните картофельным пюре до желаемой консистенции.Кожура, особенно от красных яблок, придаст финальному яблочному пюре прекрасный румянец; так как вы будете готовить кожуру с соусом, рекомендуется использовать органические яблоки. Используйте яблочный соус для сопровождения блюд из свинины, для замены яиц в веганской выпечке, для увлажнения бананового хлеба, в качестве верхней части ванильного мороженого или для самостоятельного употребления в тепле из мультиварки.

Яблочный пудинг с изюмом и корицей в медленноварке

Автор: Liz / Опубликовано: 20 декабря 2015 г. / Обновлено: 25 мая 2020 г. / Оставить комментарий

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мой рецепт пудинга из хлеба с корицей и изюмом в медленном темпе и эта запись в блоге спонсировались KING’S HAWAIIAN®, но все мнения мои собственные.

Каждый год моя семья устраивает праздничную вечеринку за неделю до Рождества, а сегодня большой день. Мы все приносим с собой невероятное количество еды и просто наслаждаемся днем, когда едим, болтаем и смеемся как сумасшедшие.

Я принесу этот восхитительный яблочный пудинг с корицей и изюмом в мультиварке! Он полон праздничных ароматов и представляет собой образец десерта, который все любят.

Подается красиво и теплым прямо из мультиварки и очень вкусно с ложкой мороженого.

Ключ к хлебному пудингу — это сладкий круглый хлеб KING’S HAWAIIAN®. Вот что делает его таким неотразимым. (Загляните в местный Walmart, чтобы узнать о KING’S HAWAIIAN, когда забираете товары первой необходимости.)

Вы хотите, чтобы хлеб был дневной выдержки, но если это не так (а у меня никогда не бывает), не волнуйтесь. Есть простое решение.

Но сначала нарежьте сладкий круглый хлеб большими кубиками.

Если он недозревший, поджарьте кубики хлеба на противне под жаровней, пока они не подрумянятся. Видеть? Я сказал вам, что есть простое решение.

Смажьте внутреннюю поверхность мультиварки маслом, а затем положите в нее кубики хлеба, яблоки, изюм и коричневый сахар. Вылейте смесь яйца и молока сверху, убедившись, что каждый кусок хлеба впитывает вкус.

Накройте крышкой и дайте мультиварке поработать несколько часов.

В итоге у вас получится восхитительный хлебный пудинг с яблоками, корицей и изюмом, приготовленный на медленном огне.

Это слишком хорошо, чтобы быть правдой!

Яблочный пудинг с корицей и изюмом для медленного приготовления

Liz — есть, двигаться, делать

Вкусный мультиварка яблочный пудинг с корицей и изюмом! Он полон праздничных ароматов и представляет собой образец десерта, который все любят.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 20 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 329 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 буханка King’s Hawaiian Sweet Round Bread, нарезанная кубиками (6 чашек)
• 2 яблока Granny Smith, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных небольшими кусочками
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана коричневого сахар
• 4 слегка взбитых яйца
• 1 банка 14 унций сгущенного молока
• 1 чашка молока
• 1 чайная ложка ванили
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1 столовая ложка корицы

Инструкции

• Смазать маслом боковые стороны и дно мультиварки.

• Нарезать хлеб крупными кубиками. Если не дневной выдержки, слегка обжарьте на гриле в духовке до золотистого цвета. (Это займет всего несколько секунд!)

• Добавьте кубики хлеба, яблоки и изюм в мультиварку. Сверху посыпать коричневым сахаром.

• В миске среднего размера смешайте яйца, сгущенное молоко, обычное молоко, ваниль, соль, мускатный орех и корицу. Сахар. Взбивайте, пока хорошо не перемешается. Вылейте хлеб, убедившись, что каждый кусок хлеба впитывает смесь.

• Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Подавать теплым.

Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей, и питание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и используемого онлайн-калькулятора питания. Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на EatMoveMake.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.