Рецепт тунец на пару: Рыба на пару рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

• Да 94%, 2263 голоса

  2263 голоса 94%

  2263 голоса — 94% из всех голосов

• Нет 5%, 116 голосов

  116 голосов 5%

  116 голосов — 5% из всех голосов

• Не ем рыбу 2%, 40 голосов

  40 голосов 2%

  40 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2419

12.12.2019

• Да 94%, 2263 голоса

  2263 голоса 94%

  2263 голоса — 94% из всех голосов

• Нет 5%, 116 голосов

  116 голосов 5%

  116 голосов — 5% из всех голосов

• Не ем рыбу 2%, 40 голосов

  40 голосов 2%

  40 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2419

12.12.2019

×

Пошаговый рецепт

Тунца можно жарить, консервировать, употреблять в пищу в сыром виде. Это универсальный продукт, богатый белком, практически не содержит жира и холестерина. Омега-три жирные ненасыщенные кислоты, витамины и минералы делают морскую рыбу группы тунцов ценным компонентом в диетическом и спортивном питании.

• Стейк тунца 400гр
• Масло оливковое 1ст/л
• Прованские травы 1ч/л
• Соль ⅓ч/л

Калории: 182 ккал

Белки: 21.4 г

Жиры: 10.7 г

Углеводы: 0 г

Придерживаясь наших советов, как пожарить тунца правильно и вкусно, вы приятно удивите домашних новым фирменным рецептом, обязательно полюбите и оцените эту прекрасную рыбу.

Если жареный тунец вам кажется суховатым, попробуйте приготовить это блюдо из рыбы в сметане. Состав продуктов остается тем же, только масло заменяем на жирную сметану.

Свежемороженый тунец в маринаде

Важно непросто правильно пожарить рыбу, нужно ее правильно замариновать.

Возможные ошибки в приготовлении и применении соуса-маринада для рыбы:

• Тунец не был полностью разморожен, он содержит много влаги. Это приведет к тому, что рыба «расползется» на сковороде, так как будет не жариться, а тушиться в собственном соку.
• Излишки жидкости убираем бумажным полотенцем.
• Не переусердствуйте с кислотой. Лимонного сока понадобится лишь капля. Много кислоты сделает рыбу «резиновой» и затмит ее вкус. Лучше выбирать щадящие варианты со сметаной или кефиром.
• Соль также используем в маринадах с осторожностью. Излишки соли сделают рыбу твердой и сухой. Как вариант – добавить чайную ложку сахара к обычной порции соли и кислоты. В готовом блюде сладости не почувствуется, зато появится новый приятный вкусовой оттенок.

Ингредиенты:

• Стейк тунца – 400 г;
• Оливковое масло – 1 ст. л.;
• Соевый соус – 1 ст. л.;
• Лимонный сок – 1 ч. л.;
• Сахарный песок — 1 ч. л.;
• Давленый чеснок – 1/3 ч. л.;
• Измельченный имбирь — 1/3 ч. л.;
• Соль – на кончике ножа;
• Красный острый перец – с осторожностью.

КБЖУ на 100 г: калории – 142,9, белок – 21,8, жиры – 6,1, углеводы – 0,2.

Время приготовления (перед готовкой): 15 минут.

Время готовки: 4 — 8 минут.

Количество порций: 2.

СОВЕТ: Корень имбиря так же, как и чеснок, можно пропустить через пресс-чеснокодавку. Легче это будет сделать, если предварительно очистить кусочек имбиря, равный по размеру зубчику чеснока, от кожуры.

Пошаговый рецепт:

1. Стейки размораживаем.
2. Готовим соус-маринад из перечисленных ингредиентов.
3. Маринуем рыбу полчаса промокаем бумажным полотенцем.
4. Жарим в масле.
5. На гарнир подаем запеченные овощи. Получается вкусно и некалорийно.

Рецепт гарнира

Если есть желание приготовить к рыбе необычный гарнир, можно пожарить на сливочном масле побеги спаржи, капусту брокколи и стручковую фасоль. Готовятся они примерно одинаковое время.

СОВЕТ: Чтобы овощи сохраняли ярко-зеленый цвет, их лучше предварительно отварить. Для этого нужно опустить их в кипящую воду и варить не больше трех минут с момента закипания.

Альтернативой обычному рису может стать булгур, а всеми любимую картошку заменит кускус.

КОММЕНТАРИЙ: Рецепт приготовления кускуса необыкновенно простой и быстрый. Его не нужно даже варить. Немаловажно, что сколько готовится кускус, столько же примерно времени понадобится на зажарку тунца. То есть все можно сделать одновременно.

• Кускус– 100 г;
• Вода – 200 г;
• Соль, карри – по вкусу;
• Оливковое масло – 110 г.

КБЖУ на 100 г: калории – 376, белок – 12,8, жиры – 0,6, углеводы – 72,4.

Время приготовления (перед готовкой): нет.

Время готовки: 15 минут.

Количество порций: 2.

Пошаговый рецепт:

1. Отмеряем нужное количество и насыпаем в посуду, которая выдерживает высокую температуру.
2. Добавляем соль и карри.
3. Заливаем крутым кипятком.
4. Наливаем оливковое масло.
5. Тщательно и энергично перемешиваем венчиком или обычной вилкой.
6. Накрываем крышкой и оставляем набухать, пока занимаемся тунцом.
7. Сервируем гарнир при помощи кулинарного кольца.

Медальоны из тунца в кунжуте

Попробуйте приготовить дома настоящее ресторанное блюдо – пожарить филе в кунжуте.

Ингредиенты:

• Тунец – 400 г;
• Оливковое масло – 100 г;
• Семена кунжута – 50 г;
• Соевый соус – 1 столовая ложка;
• Лимонный сок – 1 чайная ложка;
• Измельченный имбирь – 1 чайная ложка;
• Васаби – 1 чайная ложка;
• Соль – на кончике ножа.

Время приготовления (перед готовкой): 5 минут.

Время готовки: 2 — 4 минуты.

Количество порций: 2.

Пошаговый рецепт:

1. Рыбу разделать на крупные бруски, примерно «на один укус».
2. Приготовить маринад и обмакнуть в нем приготовленные кусочки.
3. Запанировать в кунжуте.
4. Жарить в большом количестве оливкового масла по 2 минуты с двух сторон.
5. Подавать с листьями салата и кисло-сладким соусом.

ВАЖНО: Кунжут вберет в себя часть масла, поэтому его объем и увеличен в этом рецепте. Калорийность блюда будет выше обычного.

Получается отменная горячая закуска. Обжаренный тунец за счет того, что готовился в большом количестве масла, не будет сырым, но останется розовым и сочным внутри.

Тунец красиво смотрится на разрезе, кунжут приятно похрустывает, а сочная сердцевинка тает во рту.

С помидорами по-испански

Средиземноморская кухня немыслима без рыбных блюд. Обладателям испанского темперамента понравится тунец, приготовленный с помидорами. Звучит по-испански, готовится просто, съедается быстро. Сколько бы стейков вы не готовили, всегда захочется еще.

Ингредиенты:

• Тунец – 400 г;
• Томаты, консервированные в собственном соку – 100 г;
• Оливки, консервированные без косточек – 50 г;
• Оливковое масло – 30 г;
• Каперсы – 30 г;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Красный жгучий перец – на кончике ножа;
• Свежая зелень – для украшения;
• Соль – 3-4 г.

Время приготовления (перед готовкой): 2 минуты.

Время готовки: 10 минут

Количество порций: 2.

Пошаговый рецепт:

1. Нарезать слайсами чеснок и маслины;
2. Обжарить в разогретом масле чеснок до золотого цвета.
3. Добавить маслины, помидоры и каперсы.
4. В самую последнюю очередь выкладываем тунец, одновременно солим и перчим.
5. Доводим до готовности, ориентируясь на цвет рыбы. Она станет матовой, едва розовой.
6. Подаем, посыпав свежей зеленью.

Жареный по-испански тунец – блюдо острое. Ориентироваться нужно на собственные вкусовые ощущения.

Заключение

Мы рассказали, как жарить тунец на сковороде, подобрали лучшие несложные рецепты. Теперь остается только собрать близких и родных за столом, удивлять, радовать новым вкусным, необычным блюдом – жареным тунцом.

лучшие блюда и рецепты приготовления с фото

Работаете над телом, желая стать стройнее или накачивая мускулы? Для этого вам потребуется включить в рацион белковые продукты. Тунец в этом поможет! Вкуснейшие рецепты помогут превратить правильное питание в увлекательный и приятный процесс. Итак, готовим вместе!

Каждый, кто столкнулся с вопросом улучшения качества тела, понимает, что без соблюдения принципов правильного питания не обойтись. Похудение с помощью изнурительной работы на тренажерах невозможно, если при этом вы едите фастфуд и сахар.

А тем, кому необходимо увеличить мышечную массу, не рекомендуется есть что попало, чтобы профицит калорий не обернулся набором преимущественно подкожного жира.

Приобрести полезные белковые продукты в магазинах несложно. Можно купить куриное филе, обезжиренный творог и молоко, протеиновые батончики… Но сегодня героем статьи оказался конкретный продукт – тунец. Вы узнаете можно вкусно приготовить рыбу несколькими способами.

Полезные свойства тунца 

Тунец — уникальный в своем роде продукт. Он подходит и тем, кто пытается похудеть, поскольку не содержит лишних калорий, и тем, кто хочет накачаться, так как рыба богата белком, который столь необходим для роста мышц.

Кроме того, он изначально полезен для организма:

• снижает вероятность инсультов, тромбоза, рака и сердечных заболеваний;
• предотвращает появление астмы у детей;
• источник Омега-3-жирных кислот, которые регулируют выработку лептина, контролируя массу тела и снижая аппетит, улучшая обмен веществ.

Секреты подготовки тунца: как выбрать и разделать рыбу

Тушке свежего тунца свойственен свежий запах, светлый оттенок. Рыба не должна весить больше 2 кг с неповрежденными плавниками.

Характерный цвет филе – однородный темно-красный без коричневых пятен, которые свидетельствуют о не свежем продукте.

Срок хранения – 4 дня, так как мясо быстро сохнет. Самая жирная и вкусная часть тунца находится в области брюшка.

Разделка тунца

Чтобы приготовить замороженного тунца необходимо предварительно оставить рыбу оттаивать при комнатной температуре. Очистка от чешуи требует подготовки рабочего пространства:

• расстелить несколько слоев газеты;
• обернуть разделочную доску полиэтиленом;
• подготовить нож или рыбочистку;
• иметь под рукой пакет для отходов.

Разделка также производится в раковине.

Процесс очистки:

1. Взять салфетку левой рукой (у правшей) для лучшего сцепления, крепко захватить хвост рыбы.
2. Тупой стороной ножа под прямым углом постепенно продвигаться от хвоста к голове, устраняя чешую. Движения энергичные, быстрые. Провести процедуру с обеих сторон.
3. Промыть рыбу, положить на доску. Разрезать брюхо, извлечь внутренности. Удалить жабры и плавники. Снова промыть рыбу изнутри и снаружи.

Блюда из тунца

Универсальное мясо позволяет готовить тунца разными термическими способами. Блюда из рыбы хороши в отварном и сыром виде, обжаренный и отварной продукт популярен во всем мире. Салаты, приготовленные из консервированного тунца в собственном соку, популярны среди спортсменов.

Диетическое блюдо незаменимо после продуктивной тренировки.

Идеальное сочетание с продуктами позволяет приготовить из рыбы салаты, начинку для сэндвичей и бургеров, котлеты, суши, супы и другие блюда.

Божественный карпаччо

Карпаччо из тунца – итальянское холодное блюдо, когда основной ингредиент подается сырым. Высоко ценится гурманами.

Карпаччо

Способ приготовления:

• Острым ножом нарезать филе тонкими ломтиками.
• Соус: смешать масло, соус, лимонный сок.
• Полить тарелку соусом, выложить мясо тунца сверху. Подавать с зеленью.

Ингредиенты:
— тунец свежий, филе – 70 г;
— оливковое масло – 30 мл;
— соевый соус – 10мл;
— лимонный сок – 3 мл.

Тартар из тунца на подушке из авокадо

Простой рецепт приготовления поразит сочетанием вкусов. Подойдет для легкого домашнего ужина и романтического вечера.

Тартар из тунца

Способ приготовления:

• Филе нарезать мелкими кубиками.
• Соус: взбить масло, соевый соус, горчицу. Вылить в филе, добавить соль и перец, перемешать.
• Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, извлечь мякоть. Нарезать кубиками, которые будут крупнее, чем рыба. Залить лимонным соком. Добавить черри, нарезанные четвертинками. Перемешать.
• Поставить кулинарное кольцо на тарелку, на треть наполнить авокадо, остальное пространство наполнить тунцом. Украсить листьями петрушки и кунжутом.

Ингредиенты:
— филе тунца – 600 г;
— авокадо – 3 шт.;
— помидоры черри – 150 г;
— лимон – ½ шт.;
— оливковое масло – 60 мл;
— соевый соус – 1 ч. л.;
— горчица – 1 ч. л.;
— петрушка, кунжут – для украшения;
— соль, перец – по вкусу.

Мощный стейк из тунца

Перед началом обжаривания важно знать, как легко приготовить деликатное филе тунца в домашних условиях, сохранив сочность и нежность мяса:

• если в маринаде присутствует соевый соус, не нет необходимости добавлять соль. В других случаях филе необходимо натереть солью и молотым перцем;
• для приготовления тунца без маринада рекомендуется выдержать рыбу 30 минут при комнатной температуре;
• продолжительность обжарки на раскаленном масле – по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки;
• для равномерной прожарки важно правильно нарезать стейки, толщиной не более 3 см;
• готовность определяется вилкой – поверхность будет расслаиваться, а внутри мясо имеет светло-розовый оттенок

Стейк из тунца

Способ приготовления:

• Стейк натереть солью, перцем. Смазать оливковым маслом.
• Обжаривать на гриле с каждой стороны (боковые в том числе) по 2-3 минуты.
• Соус: растопить сливочное масло, добавить лимонный сок, соль.
• Выложить на тарелку стейк, полить соусом, посыпать кунжутом.

Ингредиенты:
— филе тунца – 150 г;
— сливочное масло – 50 г;
— масло оливковое – 10 мл;
— лимон – 1 шт.;
— кунжут черный, белый – 10 г;
— соль, молотый черный перец – по вкусу.

Все мужчины, которые давно занимаются спортом, прекрасно понимают, что без правильного питания не обойтись. Можно пытаться похудеть на тренажерах, но если при этом вы едите только гамбургеры, эффекта не будет.

Точно так же те, кто мечтает набрать мышечную массу, не могут есть что попало – им нужно большое количество белков и минимум углеводов. Стейк из тунца подойдет всем.

Салат «Нисуаз» с тунцом

В классическом варианте готовится со свежим мясом. Однако в случае отсутствия продукта допускается использование консервированной рыбы.

«Нисуаз» с тунцом

Способ приготовления:

• Салатные листья промыть, обсушить. Сварить яйца вкрутую, очистить и разрезать на четвертинки.
• Фасоль бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Переместить на дуршлаг, обдать холодной водой.
• Отварить картофель, нарезать кружочками. Помидоры тонко нарезать дольками.
• Филе тунца нарезать тонкими ломтиками, натереть солью и перцем. Обжарить на сковороде с добавлением масла по 1 минуте с каждой стороны.
• Соус: смешать лимонный сок, масло, специи.
• Салатные листья разложить на тарелки, выложить подготовленные ингредиенты. Полить соусом, украсить маслинами.

Ингредиенты:
— филе тунца – 500 г;
— яйцо куриное – 4 шт.;
— помидоры – 4 шт.;
— картофель – 4 шт.;
— фасоль стручковая – 250 г;
— маслины без косточек – 1 банка;
— салат листовой – 1 пучок;
— масло оливковое – 2 ст. л.;
— сок лимонный – 2 ст. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий салат из тунца в собственном соку

Те блюда из тунца, рецепты которых мы вам предоставили, не отличаются простотой и доступностью, однако они нестандартны, обладают невероятным вкусом и отлично подходят всем, кто устал от привычной еды.

Если же вы хотите съесть тунец в собственном соку, рецепты для которого будут намного проще, вариант ниже придется вам как нельзя кстати.

Легкий салат из тунца в собственном соку

Тунец консервированный в собственном соку

• 232 Ккал
• 51 белков, гр
• 1,6 жиров, гр
• 0 углеводов, гр

Помидоры

• помидоры — 2 шт

• 39,6 Ккал
• 2 белков, гр
• 0,5 жиров, гр
• 8,6 углеводов, гр

Салат

• листья салата — 200 г

• 40 Ккал
• 2 белков, гр
• 0 жиров, гр
• 6 углеводов, гр

Лук репчатый

• лук красный — 1 шт

• 24 Ккал
• 0,6 белков, гр
• 0 жиров, гр
• 5,4 углеводов, гр

Медовая горчица

• горчица (русская) — 1 ст. л и соль перец по вкусу

• 31,1 Ккал
• 0,2 белков, гр
• 1,5 жиров, гр
• 4,4 углеводов, гр

Майонез легкий

• майонез легкий — 150 г

• 490,5 Ккал
• 1,1 белков, гр
• 50 жиров, гр
• 12 углеводов, гр

Легкий салат из тунца в собственном соку

• 857,2 Ккал
• 56,9 белков, гр
• 53,6 жиров, гр
• 36,4 углеводов, гр

Способ приготовления:

• Помидоры и лук режем, салат рвем, а тунец раздавливаем вилкой.
• Заправляем блюдо смесью горчицы и майонеза.
• Если майонез использовать категорически нельзя, возьмите натуральный йогурт.

Рецепты из консервированного тунца

Консервированная рыба не теряет ценных свойств, поэтому тунец добавляется в блюда, рецепты приготовления которых доступны каждому. Продукт в собственном соку популярен при поддержании низкоуглеводной диеты, подходит для диетического питания. Рыба в масле нагружает работу ЖКТ, рекомендуется для приготовления первых блюд.

Салат с тунцом и фасолью

Салат с тунцом и фасолью

Способ приготовления:

• Слить жидкость из тунца, фасоли.
• Нарезать лук мелкими кубиками, измельчить зелень.
• В глубокой тарелке смешать кусочки тунца, фасоль, нарезанный лук и зелень.
• Заправить маслом и лимонным соком, добавить специи. Перемешать.

Ингредиенты:
— консервированный тунец в собственном соку – 280 г;
— фасоль консервированная – 120 г;
— лук репчатый красный – 120 г
— петрушка – 1 пучок;
— масло оливковое – 40 мл;
— лимонный сок – 30 мл;
— соль, молотый перец – по вкусу.

Необычный салат из тунца с петрушкой и маслинами

Дополнительный рецепт легкого салата для особых случаев. Очень вкусный, а главное полезный салат.

Салат из тунца с петрушкой и маслинами

Яйцо куриное (вареное)

• 2 вареные картофелины

• 312 Ккал
• 25,2 белков, гр
• 21,2 жиров, гр
• 2,4 углеводов, гр

• 169,4 Ккал
• 4,4 белков, гр
• 0,3 жиров, гр
• 38,5 углеводов, гр

Помидоры

• 2 соленых огурца

• 32,4 Ккал
• 1,7 белков, гр
• 0,4 жиров, гр
• 7,1 углеводов, гр

Огурец соленый

• 11 Ккал
• 0,3 белков, гр
• 0,2 жиров, гр
• 2,3 углеводов, гр

• 792 Ккал
• 169,2 белков, гр
• 7,8 жиров, гр
• 0 углеводов, гр

Оливки (консервированные)

• 53,6 Ккал
• 0,6 белков, гр
• 4,9 жиров, гр
• 2,7 углеводов, гр

Лимон (без кожуры)

• 2 ст. л. консервированных лимонов

• 8,7 Ккал
• 0,3 белков, гр
• 0,1 жиров, гр
• 2,8 углеводов, гр

Перец черный

• три сердцевины салата ромен

• 0 Ккал
• 0 белков, гр
• 0 жиров, гр
• 60 углеводов, гр

Салат

• 4 сваренных яйца

• 40 Ккал
• 2 белков, гр
• 0 жиров, гр
• 6 углеводов, гр

Петрушка

• 3 щепотки рубленой петрушки

• 7,4 Ккал
• 0,6 белков, гр
• 0,2 жиров, гр
• 1,3 углеводов, гр

Салат из тунца с петрушкой и маслинами

• 1426,5 Ккал
• 204,3 белков, гр
• 35,1 жиров, гр
• 123,1 углеводов, гр

Способ приготовления:

• С тунца слить масло, маслины нарезать, лимоны мелко порубить и смешать эти ингредиенты между собой.
• Добавить к ним петрушку, лимон, хариссу и перец.
• В другой миске смешать яйца, порезанные на 4 части, измельченную на дольки картошку, а также порезанные помидоры и огурцы.
• После этого добавляем во вторую миску ингредиенты из первой.
• Заправить салат надо смесью из 6 ст. л. оливкого масла, 1ч. л. дижонской горчицы, 4 ч. л. лимонного сока, соли и перца.

Омлет с тунцом

Блюдо идеально подходит для белковой диеты, содержит минимум углеводов и большое количество качественного протеина.

Омлет с тунцом

Способ приготовления:

• Нарезать лук мелкими кубиками, выложить на раскаленную сковороду с добавлением масла. Обжаривать 5 минут на медленном огне до мягкости.
• Добавить к луку рыбу, обжаривать, постоянно помешивая и измельчая рыбу.
• В отдельной миске взбить яйца и белки в легкую пену, вылить на антипригарную сковороду с каплей масла. Как только яйца начнут схватываться, выложить рыбную начинку, сложить омлет пополам. Обжаривать под крышкой 2-4 минуты.

Ингредиенты:
• консервированный тунец в собственном соку – 50 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• яичный белок – 2 шт.;
• лук репчатый – 60 г;
• масло оливковое – 15 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Паста с тунцом

Способ приготовления:

• Отварить в подсоленной воде пасту до полуготовности.
• Обжарить измельченный чеснок и чили на масла, добавить лук. Обжаривать до золотистости.
• Слить из банки с тунцом масло, отправить к луку. Перемешивать 2-4 минуты, разминая рыбу.
• Добавить помидоры, специи. Тушить 7-10 минут.
• Пасту откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду. Готовить еще 5 минут. Посыпать перед подачей измельченным луком.

Ингредиенты:
— спагетти – 350 г;
— консервированный тунец в масле – 200 г;
— лук репчатый – 100 г;
— перец чили – 1 шт.;
— чеснок – 1 зубчик;
— консервированные помидоры – 5 шт.;
— масло оливковое – 5 ст. л.;
— лук зеленый – 1 пучок;
— соль, перец – по вкусу.

Питательная паста с тунцом, рукколой и лимоном

Дополнительный рецепт пасты для особого случая.

Паста с тунцом, рукколой и лимоном

Руккола (сырая)

• 9 Ккал
• 0,9 белков, гр
• 0,3 жиров, гр
• 1,2 углеводов, гр

Душистый перец

• красный перец

• 52,6 Ккал
• 1,1 белков, гр
• 2,1 жиров, гр
• 14,8 углеводов, гр

Томатная паста

• 164 Ккал
• 8,8 белков, гр
• 1 жиров, гр
• 37,8 углеводов, гр

Лимон (с кожурой)

• 16 Ккал
• 1 белков, гр
• 0,3 жиров, гр
• 8,6 углеводов, гр

• 176 Ккал
• 35 белков, гр
• 4 жиров, гр
• 0 углеводов, гр

Тунец консервированный в собственном соку

• 300 г консервированного тунца

• 348 Ккал
• 76,5 белков, гр
• 2,4 жиров, гр
• 0 углеводов, гр

Паста с тунцом, рукколой и лимоном

• 765,6 Ккал
• 123,3 белков, гр
• 10,1 жиров, гр
• 62,4 углеводов, гр

Способ приготовления:

• Пасту нужно отварить и откинуть на дуршлаг, оставив полстакана воды от нее.
• С лимона счищаем цедру и выжимаем сок.
• Сок лимона, 2 анчоуса, тунец, пару ложек масла из-под него и красный перец смешиваем в блендере до кремообразного состояния.
• Рукколу нужно порезать и смешать с цедрой. Пасту следует полить соусом из блендера, посыпать рукколой и цедрой.
• Главное не переварите пасту,состояние «al dente», что значит «на зубок».

Сливочный пирог с рыбной начинкой

Способ приготовления:

• В глубокую миску насыпать муку, добавить соль, нарезанное масло, воду. Замесить тесто, сформировать шар.
• Круглую форму для запекания застелить пекарской бумагой, выложить тесто, сформировав бортики.
• Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
• Нарезать лук полукольцами, обжаривать до золотистости. Выложить на корж.
• Слить воду из тунца, вилкой разломать на куски, равномерно распределить поверх лука.
• Измельчить укроп, нарезать кольцами оливки. Посыпать на рыбу.
• Натереть сыр на крупной терке, распределить следующим слоем.
• Нарезать помидоры кольцами, накрыть поверхность пирога.
• Заливка: взбить яйца, добавить яйца и продолжить взбивание. Залить пирог.
• Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Ингредиенты:
— мука пшеничная – 250 г;
— масло сливочное – 150 г;
— вода – 80 мл;
— лук репчатый – 4 шт.;
— консервированный тунец в собственном соку – 280 г;
— оливки без косточки – 80 г;
— твердый сыр – 150 г;
— помидоры – 2 шт.;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— укроп – 1 пучок;
— сливки 10% — 70 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Сэндвич с тунцом: варианты начинок

Сэндвич – отличный вариант для быстрого перекуса. Его удобно есть и можно взять в дорогу. Разнообразить приготовление начинок из тунца поможет подборка интересных вариантов. Для этого потребуются тосты, чиабатта, багет, лаваш или любое другое хлебобулочное изделие и консервированный тунец в собственном соку.

Сырная

• ломтики мягкого сыра;
• листья салата.

Необходимо запечь сэндвич, чтобы расплавился сыр.

Авокадо и лук

• мякоть авокадо;
• руккола;
• красный репчатый лук.

Мякоть размять вилкой, смешать с мелко нарезанным кубиком луком.

Яичная

• отварное яйцо;
• листья салата.

С горчично-сметанной заправкой

сметана;

горчица;

лук репчатый, обжаренный в масле.

Кукурузная

• консервированная кукуруза;
• помидоры черри;
• листья салата

С чем подавать рыбу

Предложенные способы приготовления рыбы не требуют много времени. Перед подачей запеченную, тушеную или обжаренную рыбу рекомендуется выдержать в используемой посуде для сохранения мягкости структуры мяса. Сочетается с любым гарниром:

• овощи и салаты;
• грибы;
• паста;
• рис.
• Выбор соуса остается на вкусовые предпочтения кулинара.

Теперь вы можете быть спокойны за свою фигуру! Представленные блюда из тунца позволят добиться результата, к которому вы стремитесь. Идеальное тело в двух шагах от вас – нужно лишь следовать принципам правильного питания и перестроить рацион на полезную и низкокалорийную пищу.

С рецептами процесс станет эффективным и приятным. 

Заключение

Рыба тунец, рецепты приготовления которой вы прочитали, действительно очень полезная и вкусная. Она относится к самым эффективным продуктам для похудения и является ключиком к секретам здорового питания.

Мужчины, желающие похудеть, могут с легкостью употреблять тунца в пищу, поскольку он низкокалорийный – впрочем, как и все морепродукты, которые также полезны для похудения.

А те спортсмены, которые наращивают мышечную массу, должны употреблять эту рыбу в пищу после тренировок. Ведь еда после интенсивных занятий очень важна. Она должна содержать в себе большое количество белка и минимум углеводов, и тогда рост мышц займет намного меньше времени.

Идеальное тело всего в шаге от вас – нужно лишь начать правильно питаться и перестроить свой рацион на полезную и низкокалорийную пищу. 

Рецепт Тунца на пару | Allrecipes

Я подал его с рисом для суши (японский рис), и это было очень хорошо. Я обнаружил, что 1 чайная ложка соли — это слишком много, потому что в соевом соусе уже много соли. Думаю, лучше вообще не солить.

Я бы дал этому 10 звезд, если бы мог. Мой муж не мог перестать говорить об этом, и мой отец продолжал показывать мне «большие пальцы» во время ужина (большой комплимент). Я последовала совету других рецензентов и добавила меньше имбиря (2 столовые ложки), и это было восхитительно.Спасибо, Дженис !!!

Очень вкусный маринад! Делает тонны. Муженку это тоже понравилось. Наверное, было бы неплохо, а также над тунцом на гриле.

Спасибо всем за высокую оценку этого рецепта. Я допускаю, что вы можете сократить употребление имбиря. Я родом с микронезийского острова Косраэ, и мы используем там много имбиря. У меня есть другие рецепты с островным чутьем, которые я планирую добавить на этот сайт в будущем.

Рецепт отличный и очень простой !!! Я использовал половину имбиря и, вероятно, в следующий раз уменьшу количество примерно до 2 столовых ложек.

Мне понравился этот рецепт, как и всем, для кого я его готовил. Я действительно считаю, что полстакана имбиря — ужасно много. Я использовал менее 1/4 стакана, и это было восхитительно.

Это отличный рецепт! Нам это понравилось, и мы будем делать это снова и снова. Я не использовал столько имбиря, сколько требовалось в рецепте, а просто натер на терке один 2-дюймовый кусок. Было много пряностей и вкусно!

У меня были замороженные стейки из тунца, которые нам подарил местный рыбак. Я достал их сегодня и не знал, как их приготовить.Я нашла этот рецепт, но не смогла пойти в магазин за недостающими ингредиентами, так что …. Я «сделала то». Нет хереса. Без проблем; Я добавил в мерло столовую ложку коричневого сахара. Никакого зеленого лука, поэтому я заменил его мелко нарезанным желтым луком. Я использовала имбирь в порошке. По другим отзывам я не добавлял соли. Другой рецензент упомянул, что все оборачивают фольгой и запекают в течение 30 минут. БИНГО — именно то, что я искал. Я кладу очень толстые стейки в свою большую сковороду из нержавеющей стали, заливаю соусом и запекаю при температуре 350 градусов около 40 минут.О МОЙ ГОШ. Это была одна из лучших рыб, которые когда-либо пробовал любой из нас. Я сохраняю странно измененный рецепт, потому что муженек говорит: «Ничего не меняй».

Очень вкусно — не слишком сложно.

Это была худшая рыба, которую я когда-либо пробовал. Он был жестким и слишком соленым, хотя я не добавлял соли. Моему мужу умершему в шерсти рыбоеду это совсем не понравилось.

Рецепт тунца на пару от Дениз Белфон

Пищевая ценность

Размер порции на порцию Полный рецепт

калорий 220 калорий из жиров 87

% дневная стоимость *

Всего жиров 10 г 15.4%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Трансжиры 0 г

Холестерин

Натрий 797 мг 33,21%

Всего углеводов 7 г 2,3%

Пищевые волокна %

Сахар 5 г

Белок 25 г 50%

Витамин А % Витамин C %

Кальций % Утюг %

калорий 1320 калорий из жиров 522

% дневная стоимость *

Всего жиров 60 г 92.4%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Трансжиры 0 г

Холестерин 0

Натрий 4782 мг 199,26%

Всего углеводов 42 г 13,8%

Пищевые волокна 0 0%

Сахар 30 г

Белок 150 г 300%

Витамин А 0% Витамин C 0%

Кальций 0% Утюг 0%

* На основе диеты калорий на 2000 калорий

Живот тунца на гриле — Panlasang Pinoy

Брюшко тунца идеально подходит для приготовления на гриле.Этому рецепту жареного тунца на гриле легко следовать, и результат отличный. Вы должны наслаждаться вкусным и восхитительным брюшком тунца после нескольких часов приготовления.

Как приготовить брюшко тунца на гриле

Приготовление тунца на гриле дома никогда не может быть проще и вкуснее. Главное — это маринад и время маринования. Немаловажную роль играет и способ приготовления на гриле.

Важно мариновать тунца не менее 3 часов, чтобы рыба впитала аромат.Простая смесь соевого соуса, кальманов и сахара — хороший основной маринад. Не стесняйтесь добавлять другие ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Добавление небольшого количества чесночного порошка имеет огромное значение.

Когда дело доходит до гриля, рыбу нужно хорошо намазать, чтобы она не высохла. Наметка также помогает придать рыбе аромат. Также необходимо следить за брюшком тунца во время приготовления на гриле. Не пережаривайте рыбу, чтобы она оставалась влажной и мягкой.

Для приготовления этого блюда отлично подойдет угольный гриль.Однако использование газового гриля тоже работает.

Мне нравится готовить на гриле брюшко тунца с теплым рисом. Также лучше всего есть с супом. Хорошим примером является тунец тиноланг, наряду с тунцом синиган на.

Если вы пробовали этот рецепт, опубликуйте картинку в Instagram и используйте хэштег #panlasangpinoy.

Попробуйте этот простой, но очень вкусный рецепт тунца на гриле. Наслаждаться!

Жареная грудинка тунца

Ингредиенты

• 4 фунта.Брюшко тунца
• 1 чашка соевого соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 4 штуки кальмаров
• ¼ чайная ложка молотого черного перца

Инструкции

• Приготовьте маринад, смешав соевый соус, кальмары, молотый черный перец и сахар в миске. Перемешайте до однородного состояния.

• Положите тунца в пакет Ziploc. Налейте маринад соевого соуса и выпустите воздух из пакета. Тюлень. Мариновать в холодильнике не менее 3 часов.

• Разогрейте гриль. Выложите брюхо тунца на решетке гриля. Нанесите на тунца обильное количество маринадной смеси. Готовьте на гриле 3-5 минут.

• Переверните брюшко тунца и обжарьте на гриле противоположную сторону. Приметайте верх и бока. Продолжайте жарить еще 5 минут. Продолжайте процесс, пока тунец полностью не приготовится.

• Подавать с соусом для макания из соевого соуса, кальмаров и перца чили. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Калорий: 39 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 4 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 2160 мг | Калий: 82 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин C: 1 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Тунец на пару

Тунец на пару

• Дата публикации 2018-03-21
• Выход рецепта 6 порций

«Приготовление на пару» в багамских блюдах не делается с водой.Напротив, это когда пищу приправляют луком, зеленым перцем и томатной пастой или кетчупом. Это отличный багамский рецепт с использованием консервированного тунца. Прекрасно сочетается с белым рисом.

• Время приготовления 0 часов 15 минут
• Время приготовления 0 часов 10 минут
• Общее время 0 часов 25 минут

Состав

• 1 столовая ложка растительного масла
• чашки тонко нарезанного зеленого болгарского перца
• ¼ чашки тонко нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 1 чайная ложка приправленной соли
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• ½ чашки кетчупа (
• ) 5 унций) банок с тунцом без воды

Проезд

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте болгарский перец, лук и чеснок; варить и перемешивать, пока не станет мягким. Уменьшите огонь до среднего и добавьте приправленную соль, розмарин и кетчуп. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до слегка коричневого цвета. Добавьте тунец и готовьте еще около 5 минут, чтобы все вкусы смешались, прежде чем подавать на стол.

Информация о пищевой ценности

• Калорий: 118.4 калории
• Содержание углеводов: 6,3 г
• Содержание холестерина: 18,9 мг
• Содержание жира: 2,9 г
• Содержание клетчатки: 0,4 г
• Содержание белка: 16,6 г
• Содержание насыщенных жиров: 0,5 г
• Размер порции:
• Содержание натрия: 407,8 мг
• Содержание сахара: 4,9 г
• Содержание трансжиров:
• Содержание ненасыщенных жиров:

Готовят ли консервированный тунец? — The Kitchen Community

Тунец — один из самых универсальных продуктов — он может быть звездой шоу или помощником для вкуса.

Вы можете даже добавлять его в салаты, чтобы придать им больше привлекательности! В то время как свежий тунец имеет довольно плохой срок хранения, консервированный тунец — это совсем другая история.

Благодаря обработке и хранению консервированный тунец будет храниться в вашей кладовой в течение нескольких месяцев. Вам может быть интересно, безопасно ли нагревать консервированный тунец перед употреблением из-за страшной банки, которая окружает мясо.

Впрочем, здесь не о чем беспокоиться. Вы можете безопасно нагревать консервированного тунца, а также другие рыбные консервы, такие как треска, скумбрия и рыба-меч.

При этом всегда есть необходимые меры предосторожности при нагревании мяса.

Сегодня мы рассмотрим, как приготовить консервированный тунец и другую рыбу, чтобы они были безопасно нагреты и готовы к употреблению в пищу человеком. Мы знаем, что вам не терпится приготовить еду, так чего же мы ждем?