Рецепт торт на сыворотке: Пышный бисквит на сыворотке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анна Казакова .

Содержание

👌 Бисквит на сыворотке с вареньем, рецепты с фото

Какой замечательный продукт сыворотка. Ей вполне может заменить квас для окрошки. Сыворотку использовать вместо сметаны или кефира для выпечки. Из неё получаются прекрасные блинчики, манники, пироги, печенье. Любое тесто, замешанное на сыворотке, будет вкуснее, чем на воде. Мне очень нравится рецепт бисквита из сыворотки с вареньем.
Когда дети были маленькие, просили испечь «сиреневый пирог». Для него нужна сыворотка и варенье. Скоро новый урожай ягод, а варенье, сваренное ещё осенью, осталось. Варенье подходит любое, главное условие, чтобы оно было без косточек.

Необходимые продукты для бисквита:

  • варенье любое (у меня смородиновое) -1 стакан

  • сыворотка молочная – 1стакан
  • яйцо — 2 штуки
  • сода – 1 чайная ложка

  • сахарный песок — 0,5 стакана

  • мука – 2,5 стакана
  • масло растительное для смазывания формы для выпекания

  • сахарная пудра по вкусу


Сложность: просто
Время замешивания теста: 15 минут
Время выпечки: 35 минут

Этапы приготовления:

Вылила варенье в чашу.
Добавила соду в варенье и хорошо перемешала, оставила на 5 минут. 
варенье за это время увеличилось в объёме.
Яйца смешала с сахаром, взбила в кухонном комбайне до образования пены. 
В чашу с варением вылила сыворотку, перемешала.


Взбитые яйца с сахаром добавила в чашу, перемешала.
Сюда же, постепенно, небольшими порциями, высыпала муку и всё хорошо перемешала, так чтобы не было комочков.
Смазала форму подсолнечным маслом.
Вылила готовое тесто в форму. Из-за варенья тесто приобретает сиреневатый цвет, в этом нет ничего страшного.
Поставила в духовку. Температуру выпекания в духовке поставила на 200 градусов. Готовый пирог получился румяный, уже нет такого сиреневого цвета. Выложила на тарелку, оставила остывать.
Охлаждённый пирог посыпала сахарной пудрой, нарезала.
Отличный пирог к чаю и к кофе.
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт пирога на сыворотке и дрожжах

Рецепт яблочного пирога на сыворотке

Неважно, какая начинка: яблоки, вишни, абрикосы или другие ягоды, десерт все равно получится мягким.

Приготовление:

  1. Яблоки нарежьте ломтиками, кожуру можно не удалять.
  2. К яйцам добавьте сахар и взбейте до густой пены, приблизительно 4-5 мин.
  3. Влейте в яичную массу сыворотку.
  4. Добавьте соду, гашенную уксусом.
  5. Всыпьте муку и ванилин.
  6. Перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Тесто получится, как на оладьи. Оставьте его на 10 мин. подойти.
  7. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. На дно положите половину яблок. Выкладывайте их красиво в ряд, после готовности это будет верх пирога.
  8. Залейте тесто.
  9. Поверх выложите оставшиеся яблоки.
  10. Готовьте 50-60 мин. в духовке при температуре 180 ˚С.

Пирог желательно выпекать в силиконовой форме. В таком случае меньше вероятность того, чтобы яблоки пригорят.

Если сыворотка у вас закончилась, то вместо нее подойдет кефир или сметана.

Манный пирог на дрожжах и сыворотке

Дрожжевое тесто всегда быстро подходит, а выпечка получается мягкой и воздушной.

Ингредиенты:

  • 400 мл сыворотки;
  • 200 г манки;
  • 600 г пшеничной муки;
  • 200 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г изюма;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 10 г прессованных дрожжей;
  • 1 ч. л. соли.

Для пирога подойдут и сухие дрожжи. Понадобится 3 г. Все ингредиенты берут комнатной температуры.

Приготовление:

  1. Готовьте тесто в большой емкости. Половину сыворотки подогрейте, добавьте 3 ст. л. сахара и покрошите дрожжи. Перемешайте до растворения ингредиентов.
  2. Всыпьте в жидкость 3 ст. л. просеянной муки. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. Оставьте опару в теплом месте на 30 мин.
  4. Яйца разболтайте вилкой и влейте в тесто.
  5. Вылейте в массу оставшуюся сыворотку.
  6. Добавьте муку, манку, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте. На замес может уйти до 15 мин. времени.
  7. Добавьте изюм и оставьте тесто на 30 мин. отдыхать.
  8. Выпекайте пирог 30-40 мин. при температуре 180 ˚С.

Вместо изюма добавляют орехи, цукаты или курагу. Если хотите украсить выпечку, разложит поверх дольки яблок или киви, полейте шоколадом.

Тесто на сыворотке всегда хорошо подходит, поэтому пироги получаются мягкими. Даже без украшения ваша выпечка быстро разойдется во время чаепития.

Читайте также: приготовить постные пончики

Торты на кефире

Если вы итересуетесь как сделать торт в домашних условиях быстро и просто — пошаговые рецепты с фото представленные выше помогут вам в этом. Если же что-то не удалось, то в статье далее вы сможете найти причину, почему не получилось и что теперь делать, чтобы это не повторилось. Кроме того найдете некоторые полезные советы.

Содержание:

  1. Чем отличаются коржи на кефире?
  2. Чем отличается крем на кефире для торта?
  3. Почему коржи жидкие после выпекания?
  4. Оптимальный температурный режим для выпекания коржей?
  5. Что делать, если тесто после выпекания все еще жидкое?
  6. Как выбрать посуду для выпекания тортов?
  7. Что делать, если торт садится?
  8. Почему на коржах появляются трещинки?
  9. Отчего коржи горькие?
  10. Причины появления запаха ацетона у коржей для торта
  11. Почему торт не воздушный?
  12. Почему на торте появляется горка?
  13. Почему коржи порвались при вынимании?
  14. Почему коржи получаются жесткими?
  15. Почему после пропитки торт остается сухим?
  16. Как скрыть трещинки на креме?
  17. Советы по созданию надписей на торте
  18. Как украсить торт цифрами в домашних условиях?
  19. Популярные добавки для тортов на основе кефира

Если интересует вопрос о том, какой торт можно приготовить быстро и вкусно, то стоит отдать предпочтение выпечке с использованием кефира. Коржи на кефире имеют нежный, слегка молочный привкус, но по структуре значительно отличаются от бисквитных.

Зачастую они получаются более плотными, густоватыми, так как тесто выходит жидким. В процессе выпекания оно не так сильно поднимается, по несмотря на отсутствие явной воздушности, вкус таких коржей необыкновенный, при этом не чувствуется приторной сладости.

Еще одной особенностью является то, что верхняя корочка обычно значительно плотнее, чем мякоть. Нежная структура теста быстрее поддается поджариванию при высоком температурном режиме. Плотный верхний слой больше напоминает глянец, через который сложно пропитывать будущий торт.

Крем на кисломолочном продукте богат молочными жирами, к тому же он очень жидкий. Это идеальный вариант, если после выпекания получились довольно жесткими коржи для торта на кефире, рецепт с фото для правильного приготовления можно найти выше. Такой пропиткой можно смазать верхнюю корочку, что мгновенно смягчит ее и придаст мякоти нежный вкус.

Стоит помнить, что крем на кефире без добавления других ингредиентов слишком жидкий, поэтому будет стекать с поверхности торта. Лучше выбирать рецепты с ингредиентами, придающими густоту, или использовать кефирный крем только для внутренней пропитки, в внешне украшать чем-то другим.

Каждая хозяйка когда-нибудь сталкивается с проблемой недопекшегося теста, поэтому стоит упомянуть несколько причин, почему такое случается.

  1. Несоблюдение температурного режима.
  2. Жидкое тесто.
  3. Неправильная посуда для выпекания.

Чтобы такая проблема не возникла, лучше заранее узнать, как сделать торт на кефире. В рецептах описываются правильные пропорции и правила запекания, которые помогут получить нежнейшие, равномерно пропекшиеся коржи.

Иногда случается такое, что корж уже покрылся корочкой и стал подгорать, а внутри совсем сырой. Проблема состоит в том, что неправильно выбрана температура. Оптимальный режим для выпечки – 180 градусов. Такая температура не дает быстро запечься дну и верхушке, при этом жара достаточно для пропекания серединки.

Стоит отметить, что профессиональные кондитеры рекомендуют перед выпеканием прокалить духовой шкаф на максимальной температуре в течение 10-15 минут. Только после этого можно отправлять форму для выпекания в духовку и устанавливать прописанный в рецепте режим.

Именно эта проблема часто сопровождает торты на кефире, рецепты с фото простые и вкусные можно найти выше. Тесто на кисломолочном продукте получается жидковатым, поэтому при неправильном соотношении продуктов будет плохо выпекаться. Такие коржи лучше готовить тонкими слоями в несколько заходов. Если поместить в форму для выпечки все тесто в удвоенной пропорции, можно даже не сомневаться, что корочка быстро запечется, а внутренний слой так и останется сырым.

Существует небольшой секрет по спасению будущего торта. Микроволновая печь сушит коржи, но не запекает их. Если поставить недопекшийся в середине бисквит в микроволновку, можно довести его до готовности. Главное – не переборщить со временем, иначе можно окончательно высушить корж.

Для приготовления бисквита лучше выбирать специальную посуду, которая не нагревается в считанные секунды, но сохраняет тепло. Формы, не предназначенные для выпечки, могут значительно подпекать дно, отчего оно непременно станет жестким и неприятным на вкус.

Также стоит правильно устанавливать форму в духовом шкафу, на равном расстоянии от нагревательных элементов. Если поставить слишком низко или слишком высоко, можно в результате получить частично запекшийся пирог.

Существует несколько причин, почему торт садится после выпечки. Самая распространенная ошибка – резкая смена температуры. После того, как тесто помещают в духовку, ее нельзя открывать раньше, чем через 20-25 минут. При проверке коржей на готовность – не вытаскивайте форму, а старайтесь определить, пропеклось ли тесто вблизи с основным жаром.

После того, как бисквит готов, не нужно сразу доставать форму из духового шкафа. Коржу нужно дать остынуть. Для этого рекомендуют приоткрыть дверцу духовки на 10 см и подождать приблизительно 10 минут.

Второй по популярности причиной является неправильная рецептура. Нарушение процесса приготовления может сделать тесто слишком жидким, отчего бисквит при выпекании уплотнится. Особое внимание следует уделить муке, яйцам и соде или разрыхлителю.

Муку лучше просеивать и добавлять ровно столько, сколько указано в рецепте. Если яйца нужно взбивать отдельно, значит, это также влияет на пышность торта, и пренебрегать советом нельзя. Количество соды и разрыхлителя зависит от того, какие выбраны рецепты тортов. Рецепты с фото простые и вкусные подробно описывают, как правильно соединять ингредиенты, чтобы коржи получались пышными.

Зная все причины, можно избежать многих проблем, поэтому в следующий раз не придется задумываться о том, почему торт садится, когда достаешь с духовки. Домашние торты простого приготовления будут получаться на «ура», потому что коржи станут воздушными и тающими во рту.

Порой при приготовлении коржей случается неприятность, которая может испортить внешний вид будущего торта – появляются трещинки. Существует две причины такого явления. Первая связана с несоблюдением температурного режима. Слишком высокая температура быстро запекает верхний слой, при этом внутренность остается сыроватой. Выходящий воздух может разорвать запекшуюся корочку.

Еще одна причина связана с нарушением пропорций. Слишком большое количество муки или плохое качество сыпучего продукта также может испортить внешний вид выпечки, правда, на вкусовых особенностях это никак не отразится. Лучше всего выбирать простые и вкусные рецепты тортов и строго следовать описанной инструкции.

Иногда случается, что в корже чувствуется горечь. Существует несколько причин такого явления:

  • старая мука;
  • несвежее масло;
  • чрезмерное количество соды или разрыхлителя;
  • увеличенная доза ванилина.

Чтобы коржи для торта не горчили, необходимо использовать только свежие продукты, а также заранее изучить, как приготовить торт в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото поможет не переборщить с ингредиентами.

Иногда даже простые рецепты приготовления тортов в домашних условиях не дают желаемого результата. Хотя, такое случается крайне редко, но свежеиспеченные коржи могут сильно пахнуть ацетоном. Возникает вопрос – отчего? Все дело кроется в разрыхлителе. Если его добавить, не ориентируясь на пропорции, прописанные на упаковке, можно легко переборщить с добавкой.

Особенно часто такое явление бывает связано с тем, что в состав разрыхлителя входит аммоний, который при повышенной концентрации влияет на запах коржей. Как правило, вещество добавляют в технический продукт, используемый профессиональными кондитерами, но ее можно приобрести и в обычном продуктовом магазине.

Приготовить воздушный бисквит не просто, потому что не всегда тесто идеально поднимается. Но для большинства тортов понадобятся именно бисквитные коржи для торта, рецепт с фото пошагово в домашних условиях можно найти выше. Следуя описанным инструкциям, можно добиться отличного результата. Нижеприведенный список причин поможет избежать проблем с выпеканием, ведь на пышность коржей влияют следующие факторы:

  • плохо просеянная мука или ее чрезмерное количество;
  • отсутствие разрыхлителя или соды, гашенной уксусом;
  • большое количество яиц или взбивание белков вместе с желтками;
  • тесто ставится в холодную духовку;
  • высокая температура выпекания;
  • духовка пропускает воздух.

Многие хозяйки жалуются на то, что тесто при выпекании поднимается горкой. При этом чаще всего торт поднимается только посередине. Причин тому пара:

  1. несоблюдение температуры. При запекании верхний слой схватывается быстрее. По закону физики при нагревании объем воздуха увеличивается, поэтому он выходит из серединки и образует горку;
  2. смазывание краев формы. Для приготовления бисквита смазывать жиром рекомендуют только дно, в противном случае могут появиться горки на поверхности.

Чтобы горки на коржах не появлялись, рекомендуется втыкать в тесто зубочистки или шпажки. Тогда у кислорода будут небольшие отверстия для выхода, отчего корж будет подыматься равномерно. Если все-таки горка выросла, после выпекания корж можно перевернуть вверх дном и подождать минут 10, он должен равномерно осесть.

Часто готовые коржи, особенно, сделанные на кефире, при вынимании из формы разваливаются, отчего все труды кажутся потраченными впустую. Основная причина состоит в том, что их начали вынимать слишком рано. Коржи должны остыть до комнатной температуры, после чего они хорошо отстанут от посуды.

Правда, многое зависит и от того, в какой форме выпекался торт. Лучше всего извлекать коржи из силиконовых форм или классических разъемных. Использование пергамента для выпечки также упрощает процесс извлечения нежнейшего бисквита из посуды.

Воздушными и мягкими должны быть торты. Рецепты простые в домашних условиях с фото на кефире помогут правильно приготовить коржи, но бывает и такое, что они получаются сухими и жесткими. Почему? Либо переборщили с мукой, либо неправильно выпекали.

В первом случае много муки и нехватка разрыхлителя уплотнили тесто, отчего оно не превратилось в воздушное облако, а осело в плотный слой. Чтобы такого не случилось впредь, лучше ознакомиться с тем, как приготовить торт в домашних условиях быстро и вкусно, и следовать рецептуре шаг за шагом.

Во втором случае следует учитывать количество теста и размер формы, а также время и температуру приготовления. Для тонкого слоя теста нужно меньше времени для запекания, поэтому его очень легко пересушить. Слишком высокая температура придаст жесткость корочке, что тоже нежелательно.

Чтобы тортик на кефире долго оставался мягким, его смазывают кремом, но бывает и такое, что после пропитки коржи остаются сухими. Причины тому просты. Во-первых, коржи могут быть слишком толстыми. Даже обильная пропитка сиропом не сможет полностью увлажнить бисквит. Если ознакомиться с тем, как сделать торт в домашних условиях быстро и просто, можно узнать, что толстые коржи рекомендуется разрезать на два более тонких. Тогда сироп или крем быстрее пропитают торт и его можно будет подавать к столу.

Во-вторых, недостаточное количество крема или чрезмерная его густота также влияют на качество торта. В таком случае вся пропитка останется на поверхности коржа и не попадет внутрь, отчего бисквит так и останется сухим.

В-третьих, если прошло слишком мало времени после пропитки, коржи не успеют достаточно размякнуть. Рекомендуется ждать около 6 часов, а лучше целую ночь, чтобы торт хорошо пропитался кремом.

Самые вкусные торты в домашних условиях, рецепты с фото пошагово которых размещены выше, предполагают использование крема на поверхности выпечки в качестве главного украшения. Часто после ночи в холодильнике верхний слой покрывается трещинками, что портит весь внешний вид. Такое в большей степени присуще кремам на основе молочных продуктов.

Причина такого явления кроется в том, что десерт не был накрыт крышкой, отчего холодный воздух испортил внешний вид. Если украшений на торте нет, можно аккуратно ножичком размазать загустевший верхний слой крема, чтобы скрыть появившиеся трещинки. Уже украшенный торт спасти гораздо сложнее, но присыпка или готовые взбитые сливки помогут скрыть дефект.

Можно ли представить себе без украшений бисквитные торты? Рецепты с фото в домашних условиях помогут приготовить лакомство по всем правилам, чтобы оно было воздушным и необыкновенно вкусным. Главное – проявить воображение и превратить его в произведение искусства с помощью декоративных элементов. Надписи чаще всего используют для оформления тортов.

Чтобы надпись получилась красивой, рекомендуется использовать специальный шприц или готовые трафареты. Многое зависит от того, какая поверхность у торта и густой ли верхний слой крема. На креме из кефира можно выложить пожелания их орехов, сухофруктов, драже. Мягкая текстура такой поверхности позволяет даже просто прописать надпись, выдавливая ее в нужном месте.

Плотная глазурь требует специально подготовленного крема, желательно на основе масла или шоколада, чтобы он лучше загустел и приобрел четкую форму. На мастике вообще не рекомендуется что-то выводить, так как наиболее эффектно будут смотреться отпечатки со штампов.

К празднику многие хозяйки делают красивый торт своими руками. Рецепт с фото можно позаимствовать среди большого списка вкуснейших десертов, описанных выше. Для празднования определенной даты нередко используют цифры, но всегда возникает вопрос, из чего их лучше сделать.

Мастика является универсальным сырьем, из которого можно вылепить все, что захочется. Ее можно приготовить в домашних условиях, придать любой цвет по желанию. Немножко фантазии и ловкости рук, и на торте появятся аккуратные фигурки в виде цифр.

Также можно использовать бисквитное печенье, из которого вырезаются нужные символы. Их можно положить по центру, как объемное украшение, и залить кремом или с помощью зубочисток закрепить в стоячем положении. Выложить цифры можно, подобно надписи, разными способами, описанными ранее.

Множество идей можно реализовать, выпекая домашние торты. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях поможет освоить технику изготовления бисквита или любых других видов коржей, но украшать десерт можно по-своему. Для тортов на основе кефира или с кремом из кисломолочного продукта идеально подойдут посыпки в виде шоколада, кокосовой стружки или орехов.

Фрукты также можно использовать, но далеко не все. Кефир уменьшает сладость торта, поэтому кислые плоды только испортят вкус. Кроме того, коржи или крем на основе молочного продукта довольно водянистые, поэтому чрезмерно сочные фрукты тоже не подойдут. Идеальным решением станут ломтики банана, которые добавят сладость и не пустят сок.

Кроме того, можно использовать для украшения консервированные ананасы или персики. Их необходимо предварительно нарезать и дать соку стечь. Только после этого их можно выкладывать на торт из кефира.

Не стоит забывать про сгущенное молоко, которое не способно испортить вкус торта. Правда, большинство кремов с кефиром предполагают использование упомянутого продукта в комплексе с добавлением масла. Так будет достигнута нужная густота, и нежнейший десерт приобретет молочную сладость.

Вернуться наверх в каталог: рецепты тортов на кефире в домашних условиях с фото пошагово

 

Шоколадный торт на кефире с медом «Особый повод» рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления необычного и очень вкусного шоколадного торта на кефире с медом «Особый повод». Несмотря на название торта, для его приготовления не всегда нужен особый повод. Есть только один повод – побаловать своих близких вот такой вкусняшкой. Если в семье есть дети, то ликёр в сироп можно не добавлять. Покрыт торт хрустящей посыпкой из карамелизированных овсяных хлопьев. Надеюсь, что мой рецепт вам понравится!

Ингредиенты


для крема

  • Масло сливочное — 75 г
  • Мёд натуральный — 0,5 ст. л.
  • Пудра сахарная — 0,5 ст. л.
  • Джем абрикосовый — 50 г
  • Мука пшеничная — 0,5 ст. л.
  • Молоко — 75 мл

для теста

  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Кефир 3,2% — 1 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Сахар-песок — 0,5 ст.
  • Мёд натуральный — 1 ст. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Сода пищевая — 1 ч.л.

для сиропа

  • Сахар-песок — 100 г
  • Вода — 0,5 ст.
  • Ликёр шоколадный — 1 ст. л.

для украшения

  • Хлопья овсяные «Геркулес» — 4 ст. л.
  • Сахар-песок — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 25 г

Как приготовить домашний торт на кефире с медом

  1. Соду погасить в кефире.

  2. В ёмкость для взбивания вылить кефир, добавить яйцо, мёд и сахар.

  3. Смесь взбить миксером.

  4. В посуду просеять пшеничную муку и какао.

  5. Тесто вымешать венчиком.

  6. Дно формы для выпечки, у меня диаметром 18 см, выложить промасленной пергаментной бумагой, стенки формы ничем не смазывать. В форму вылить тесто и разровнять его.

  7. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 180°С в течение 40–50 минут.

    Время выпекания дано условно и зависит от диаметра формы и возможностей вашей духовки. Готовность коржа проверить, воткнув в него тонкую чистую лучину. Если лучина остаётся сухой, то корж готов. Готовый корж остудить, не вынимая из формы.

  8. Остывший корж вынуть из формы, переложить на решётку и оставить на ночь для стабилизации. Если этого не сделать, то изделие при нарезке будет мяться, а при ароматизации сиропом начнет разваливаться.

    Корж разрезать по горизонтали на три пласта.

  9. Для приготовления сиропа нужно взять воду, сахар и шоколадный ликёр.

  10. В горячей воде растворить сахар, довести до кипения и остудить, а затем добавить ликёр.

  11. Нижний и средний коржи пропитать сиропом.

  12. Для приготовления крема нужно взять сливочное масло, абрикосовый джем или варенье, молоко, муку, сахарную пудру и мёд.

  13. Смешать сахарную пудру и муку и, постепенно развести молоком.

  14. Массу поставить на слабый огонь и при помешивании довести до загустения. Смесь снять с плиты и, продолжая перемешивание, остудить.

  15. Получившуюся массу переложить в чашу миксера, добавить размягчённое сливочное масло, жидкий мёд и абрикосовый джем и взбить в однородную массу. Отложить часть крема для обмазывания верха и боков торта.

  16. Промазать кремом нижний и средний коржи.

  17. Сложить коржи стопкой и слегка прижать. Оставить торт для пропитки минимум на 3–4 часа, можно на ночь.

  18. Обмазать бока и верх торта отложенным кремом.

  19. Для приготовления обсыпки нужно взять овсяные хлопья, сахар и сливочное масло.

  20. На сковороде распустить сливочное масло, высыпать в него овсяные хлопья и слегка обжарить их при помешивании.

  21. Посыпать хлопья сахаром.

  22. Обжарить хлопья до подрумянивания, а затем остудить.

  23. Обсыпать бока и верх торта овсяными хлопьями. Торт поставить в холодильник на 1 час для пропитки.

Приятного аппетита!

рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт на кефире «Фантастика»2 Необходимые продукты3 Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта…

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Торт на кефире «Фантастика»

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

  • Время приготовления: минимум 3 часа для пропитки.
  • Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Кефир 300 мл
Сахар 1 ст.
Яйца 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Мука 2 ст.
Орехи для оформления 0,5 ст.

Для сметанного крема потребуется:

Сахар 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сметана 20 % 400 г
Сливочное масло 200 г

Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях

В специальной тетрадке у меня имеется рецепт вкусного и эффектного торта на кефире, который настолько просто испечь в домашних условиях, что осилить его приготовление в состоянии даже ребенок.

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Для этого торта крем можно использовать как сметанный, так и заварной, коржи из кефира одинаково хорошо пропитываются.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.


После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Приготовив тесто и поставив его «отдыхать», включайте духовку, чтобы она нагрелась. Очень мало рецептов, при которых нужна холодная духовка. Почти всегда требуется ее подготовить.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Рецепт крема для торта «Фантастика»

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Необходимо добиться растворения сахарных крупинок. Для ускорения этого процесса можно использовать не сахар, а сахарную пудру. Сахара можно брать чуть меньше, если вы любите, чтобы в креме чувствовалась кислинка.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Красивое оформление и подача торта «Фантастика» (на кефире)

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Видеорецепт торта «Фантастика»

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.

Шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: на 12 персон.
  • Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Для теста понадобится:

  • Кефир – 0,5 литра;
  • Сода – 2 чайные ложки;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар – 2 стакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
  • Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

  • Молоко – 2 стакана;
  • Мука – 2 столовые ложки;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сливочное масло – 100 г.

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» (на кефире) в домашних условиях

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

  1. Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
  2. В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
  3. Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
  4. Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
  5. Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.

Если комочки останутся и растворить их не удастся, тесто следует пропустить через сито. Оставшиеся на нем комки растереть с малым количеством жидкого теста и все хорошо размешать.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Чем больше получается коржей, тем большее количество крема нужно приготовить, чтобы хватило пропитать их все. Каждый корж выпекается в подготовленной горячей духовке четверть часа при 180 градусах. Готовность, как обычно, узнаем с помощью деревянной палочки.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Тоненькой струйкой, не переставая активно размешивать венчиком, вводим яично-молочную смесь с мукой в горячее сладкое молоко.

Нельзя соединять эти две субстанции сразу: белок, содержащийся в яйце, свернется от высокой температуры, и крем не заварится, а будет жидким, с хлопьями вареного яичного белка.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька» (на кефире)


Все коржи щедро промазываем заварным кремом, не забываем густо намазать верх торта и его бока.

Посыпаем тем, что нравится: орехами или шоколадом и отправляем пропитываться. На следующий день торт пропитывается очень хорошо и становится еще вкуснее.

Видеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

    • Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
    • Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

Приглашение к обсуждению тортов и возможных доработок

Готовьте тортик на кефире по моим рецептам и делитесь впечатлениями, мнениями, секретами вкусной выпечки на кефире, которые вам достались от мам и бабушек.

Вкусная выпечка с молочной сывороткой: 5 простых рецептов

Вкусная выпечка с молочной сывороткой, которую точно нужно попробовать! Мы собрали 5 простых рецептов ароматных лакомств, которых совсем нетрудно приготовить. Выпечка с молочной сывороткой не только очень вкусная, но еще и полезная. Золотистые булочки, нежные маффины, пышные оладушки или даже целый торт! Каждый найдет рецепт себе по вкусу!

Булочки «Сконы» на сыворотке

Золотистые булочки «Сконы» на сыворотке – необычная выпечка, которую очень любят в Англии. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, сконы покорят вас с первого кусочка! Такие булочки на сыворотке хорошо хранятся и не черствеют. А еще они особенно вкусны с вареньем на ваш вкус и сливочным кремом. Что может быть лучше ароматной булочки к чашечке горячего кофе утром?

Пирог с ягодами на противне

Быстрый пирог с ягодами на противне – необычная выпечка, которая похожа на один большой оладушек. Такой пирог выпекается в духовке всего 10-15 минут. А все потому, что наливать его на противень нужно тонким слоем. Любые свежие или замороженные ягоды сделают пирог еще вкуснее и ароматнее. Лучше всего подавать готовую выпечку со сметаной или взбитыми сливками.

Оладьи с рикоттой и малиной

Тающие во рту оладьи с рикоттой и малиной станут отличным началом выходного дня! Пышные оладушки на сыворотке с нежной рикоттой и сочной малиной. Просто пальчики оближешь! Замороженная малина также подойдет для этого рецепта. Рикотту совсем нетрудно сделать в домашних условиях всего из 2 обычных ингредиентов. А приятным бонусом станет молочная сыворотка, которая остается от этого сыра.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Торт «Красный бархат»

Знаменитый торт «Красный бархат», который станет настоящим украшением вашего праздничного стола! По этому рецепту такой яркий торт сможет приготовить каждый у себя на кухне. Молочная сыворотка сделает текстуру выпечки слегка влажной и особенно воздушной. Можно сделать однослойный торт или разрезать корж на несколько частей и смазать кремом. настоящий праздник для сладкоежек!

Кексы «Маффины» шоколадные с орехами

Пышные кексы «Маффины» шоколадные с орехами – ароматное угощение к чаю. Благодаря сыворотке маффины получаются слегка влажными и очень нежными. Каждый кусочек этих кексов – настоящее наслаждение. Берите любые орехи на ваш вкус, а еще будет очень вкусно с арахисом. Глубокий цвет и приятный вкус шоколада выпечка приобретает из-за какао. Сахарная глазурь на сметане подчеркнет нежность этих кексов. Теперь вы знаете, какая вкусная выпечка с молочной сывороткой может появиться на вашем столе!

Что еще вкусного приготовить?

Манник на сыворотке Полосатик — Выпечка для детей от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Этим летом у меня гостил старший внук – любитель всяких печеностей. Так получилось, что ему захотелось тортика, а бабуля только-только переработала всю простоквашу на творог. Так и пришлось использовать для набухания манки сыворотку. Сама не ожидала, что пирог получится такой пышный и высокий. А название Полосатик дал Кирюша, мой внук, когда пирог разрезали. Готовим манник на сыворотке Полосатик!

Чтобы приготовить манник на сыворотке Полосатик, вам понадобится:

Ингредиенты

  • сыворотка – 1 ст.
  • манка – 1 ст.
  • сметана – 5 ст.л.
  • сахар – 1 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 1 ст.
  • сода – 0,25 ч.л.
  • цедра апельсина – 5 ст.л.
  • какао – 4 ст.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить манник на сыворотке Полосатик

Пошаговое приготовление

Манку залить сывороткой и оставить набухать в течение часа.
Яйца взбить с сахаром, добавить в манку.
Положить соду, перемешать и дать постоять минут 5, чтобы сода погасилась.
Положить сметану и муку, вымесить эластичное жидкое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну добавить апельсиновую цедру, в другую – какао.
Выкладывать тесто по одной ложке на центр формы, чередуя темное и светлое тесто. Каждую следующую порцию теста кладем в центр предыдущей порции, и так пока не закончится тесто.
Последний штрих – провести ножом от края к центру формы, чтобы на поверхности получился цветочек.
Выпекать при температуре 180ºС 50-60 минут.

Подавать манник на сыворотке полосатик хорошо к чаю или кофе, предварительно остудив пирог. К этому пирогу хорошо подойдет в качестве дополнения сметана.

Приятного аппетита с манником на сыворотке Полосатик!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Шоколадный торт с арахисовым маслом и протеином

Делиться — значит позаботиться!

Этот шоколадный торт с арахисовым маслом на протеиновой кружке готов менее чем за минуту! Более сытный способ удовлетворить ваше пристрастие к сладкому!

Удачного карантина? Я не знаю об этом. Я говорил со многими читателями и клиентами о том, чтобы «поесть» во время карантина. Множество людей не привыкли быть постоянно окруженными едой, и это может быть ошеломляющим, особенно если учесть страшные новости и стресс, накапливающийся каждую секунду.Это много. Много много.

Стресс в такое время может заставить нас хотеть сытной еды. И позвольте мне рассказать вам небольшой секрет, ЧТО ЭТО НА 100% ХОРОШО. Это нормальная физиологическая реакция на стресс. Вместо того чтобы впадать в крайности, нам нужно действовать стратегически.

Я не сторонник крайних ограничений или переедания в любое время, главным образом потому, что они обычно возникают в порочном круге. Одно неизбежно ведет к другому. Вместо этого я стараюсь получать достаточно белка, продуктов и воды в течение дня.Это помогает контролировать стресс, голод, уровень энергии и тягу к еде в течение дня.

Я обычно ем десерт каждый день. Иногда это более полезный десерт, например, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ шоколадный пирог с белковой кружкой с арахисовым маслом (также работает как закуска с высоким содержанием белка), а иногда он не такой полезный. Но у меня есть угощения каждый божий день. Теперь, когда я потерял 55 фунтов в прошлом году после рождения сына.

Это то, что мешает мне съесть горсть чипсов прямо из шкафа или съесть остатки Энни Банни Грэхемс с детской тарелки, зная, что я могу есть угощения, когда захочу.Так легче избавить меня от бессмысленности, скуки или поедания стресса.

Как только я ловлю себя, я напоминаю себе о том угощении, которое Я ЗАПЛАНИЛ съесть. Иногда я планирую к обеду стопку чипсов и гуака. Иногда это кружка пирога или моя версия торта, полностью состоящего из протеина с арахисовым маслом. Иногда это не совсем так полезно, как бабушкиное печенье без выпечки.

также наслаждается этим как здоровая закуска с высоким содержанием белка в полдень, когда возникает тяга к сладкому. Он сытный, полон белка и приятен на ощупь, так что это тоже работает!

Как сделать шоколадный пирог с арахисовым маслом и протеином

На приготовление уходит чертова минута, а на приготовление — одна минута, так что, я думаю, это займет всего две минуты.Смешайте в кружке все сухие ингредиенты. Имейте в виду, что мне нравится использовать формочки, потому что они шире и мельче, чем настоящие кружки. Кружка кофе тоже подойдет. Возможно, вам придется готовить его немного дольше, чтобы он полностью застыл в центре. Не так уж и важно.

Добавьте немного молока или воды и капли стевии (если вам нравятся такие сладкие вещи, как я) и перемешайте. Затем вы положите его в микроволновую печь на минуту или около того, пока оно полностью не застынет.

Тогда определитесь с начинкой, мой любимый — плавленая шоколадная крошка или топленое арахисовое масло.Оба оооочень вкусные. Это просто зависит от того, в каком ты настроении. Ты чувствуешь меня?

Давайте поговорим об ингредиентах:

Арахисовое масло в порошке — Я обычно использую Organic PBFit от Costco. Некоторые порошки арахисового масла различаются количеством сахара и загустителя, поэтому для разных марок может потребоваться разное количество жидкости, но все они должны работать.

Миндальное молоко — Здесь можно использовать любое немолочное молоко, и я подозреваю, что вода или настоящее молоко тоже подойдут.

Шоколадный протеиновый порошок — Я пробовал ТОЛЬКО этот рецепт с шоколадным сывороточным протеином. Я не пробовал веганский протеин, потому что у меня его не было под рукой, если вы попробуете, сообщите нам об этом в комментариях!

Какао-порошок — несладкий вид выпечки. Вы можете опустить это, если хотите, это просто сделает его более шоколадным, чего, на мой взгляд, вам никогда не будет хватать.

Разрыхлитель — Не пропустить.

Стевия — полностью зависит от вас, едете вы на поезде стевии или нет.Однако я не уверен, можно ли здесь использовать не настоящий сахар или кленовый сироп, потому что это изменит соотношение жидкости и порошка арахисового масла.

PS этот рецепт — версия моего суперпопулярного здорового пирога с арахисовой пастой! Обязательно попробуйте это! Наслаждайтесь, и не забудьте отметить меня, если попробуете! Я @hungryhobbyRD в Insta или @Hungry Hobby в Facebook!

1-минутный шоколадный торт с белковой кружкой с арахисовым маслом

Этот шоколадный протеиновый торт с арахисовым маслом готов менее чем за одну минуту! Более сытный способ удовлетворить ваше пристрастие к сладкому!

Время приготовления1 мин.

Время приготовления1 мин.

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколад, шоколадно-протеиновый торт, здоровый пирог, арахисовое масло, порошок арахисового масла, десерт из порошкового арахисового масла, протеиновая кружка торт

Порций: 1

Калорий: 170 ккал

Автор: Келли Шаллал MPH RD

Инструкции

  • Смешайте PB fit, шоколадный протеиновый порошок, какао-порошок, ванильное миндальное молоко, разрыхлитель и стевию в небольшом мелком растворе. блюдо.Если вы хотите добавить шоколадную стружку, сделайте это сейчас. У вас должно получиться пастообразное вещество по консистенции греческого йогурта, добавьте еще арахисового порошка, если он слишком жидкий.

  • Микроволновая печь в течение одной минуты. Если у вас пониженная микроволновая печь для порошка, это может занять больше времени. Готовьте в микроволновой печи, пока она не станет мягкой в ​​середине.

  • По желанию сверху с арахисовым маслом и жрать!

Примечания

Примечание — начинки не включены в анализ питания.

Питание

Калорийность: 170 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 24 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 339 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 75 МЕ | Кальций: 323 мг

Используйте мою фильтрацию рецептов, чтобы найти любой рецепт, который вы хотите, в моем указателе рецептов! Фильтр по еде, ингредиентам, диете или случаю!

Понравился рецепт? Не забудьте закрепить этот рецепт на потом и подписаться на @hungryhobby на Pinterest, чтобы получить больше полезных рецептов, быстрых тренировок и советов по питанию!

Шоколадно-протеиновый торт в кружке

Одноразовый шоколадно-протеиновый торт из кружки, идеально подходящий для тех времен, когда вы хотите быть здоровым, но действительно хотите шоколадного торта!

Одна чаша

Без яиц

Две минуты

10 граммов протеина!

Если вы веган, который беспокоится о достаточном количестве белка, спортсмен, пытающийся нарастить мышцы, или просто тот, кто действительно любит шоколадный торт (ммм, все ???), этот полезный шоколадный протеиновый торт в кружке идеально подходит для быстрого и быстрого приготовления. легкое лечение.

Попробуйте добавить в него мороженое с миндальным молоком

Шоколадно-протеиновый торт

Просто бросьте все в кружку, перемешайте до однородного состояния и запекайте.

Рецепт можно приготовить в микроволновой печи или духовке, используя всего несколько основных ингредиентов, и вы можете съесть его прямо из блюда или дать ему остыть перед тем, как перевернуть его на тарелку.

Мне кажется, поговорка «Ешь свой пирог и ешь тоже» была придумана специально для этого полезного десерта.

Идеи начинки для торта

Кето-шоколадный мусс

Кокосовое масло

Здоровая шоколадная глазурь

Мороженое с овсяным молоком (без молока)

Домашний замороженный йогурт

Кокосовые взбитые сливки

Существует два варианта рецепта — с маслом и без.

Хотя я предпочитаю масляную версию, многие из вас написали, что пытались заменить масло яблочным пюре или бананом, и ЛЮБИЛИ результаты, что я решил также указать здесь кружку без масла в качестве варианта.

* Протеиновый пирог также можно подавать с мороженым из кокосового молока

Выше посмотрите видео с рецептом протеинового торта

Рецепт был адаптирован для веганского торта с шоколадной кружкой.

  • 4 чайные ложки какао-порошка
  • 6 столовых ложек полбовидной, белой или овсяной муки (для низкоуглеводной, приготовьте этот торт Keto Mug)
  • 2 столовые ложки шоколадного протеинового порошка
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахара, при желании нерафинированного
  • 4 чайные ложки дополнительного сахара ИЛИ щепотка неразрезанной стевии
  • 2 столовые ложки масла (Многие комментаторы говорят, что оно все равно имеет приятный вкус, если вы добавите яблочное пюре или банановое пюре.Я не пробовал.)
  • 6 столовых ложек воды или молока на выбор
  • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • Если вы используете духовку, разогрейте ее до 350 F. Очень хорошо смажьте кружку или две формочки. Смешайте все сухие ингредиенты в кружке или в отдельной посуде. Добавьте влажное и перемешайте до образования жидкого теста. Переложите в кружку или формочки, если их еще нет. Либо запекайте (12 минут), либо в микроволновке, пока не станет пушистым — моя микроволновка заняла 2 минуты, но это будет сильно варьироваться в зависимости от мощности.Ешьте прямо в блюде или дайте ему полностью остыть, а затем обходите ножом по бокам, чтобы ослабить. Сверху полейте мороженым, шоколадной глазурью или чем угодно! View Nutrition Facts

Другие рецепты протеиновых порошков

Протеиновое мороженое

Протеиновые батончики

(Или эти домашние кето-протеиновые батончики)

Клубничные смузи

Смузи с арахисовым маслом и бананом

Ночная овсянка

Зеленые смузи

(или этот смузи из авокадо)

Пудинг с чиа

5/5 (11)

Торт ко дню рождения с высоким содержанием белка, который можно приготовить в микроволновой печи: Рецепт здорового торта из кружки

Этот рецепт долгое время возглавлял мой список запросов.Я много раз экспериментировал с праздничным тортом с высоким содержанием белка, но проблема всегда заключалась в сохранении белого цвета праздничного торта. Поскольку в большинстве моих рецептов торта из кружки в микроволновой печи используются тыква, банан и очевидный ключевой ингредиент — шоколад, — праздничный торт обычно не получался с точки зрения вкуса.

Но больше нет. Благодаря двум ключевым ингредиентам (подробнее о них чуть позже), этот праздничный торт с высоким содержанием белка имеет восхитительный вкус и далеко не резиновый, как многие рецепты здорового пирога из кружки.В примечаниях к рецепту я дам вам несколько вариантов с точки зрения калорийности и состава макроэлементов, но рецепт в том виде, как он есть, будет стоить вам всего 265 калорий и содержит 26 граммов белка в одном пироге.

Краткое примечание: я знаю, что вы пришли сюда за легким пирогом из кружки, но если у вас есть дополнительное время, чтобы испечь полный пирог, мой протеиновый пирог Oreo и морковный пирог с глазурью из сливочного сыра без сахара — потрясающие рецепты!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах.Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Ингредиенты для торта ко дню рождения с высоким содержанием белка

Самый большой вопрос, который я предвижу в этом рецепте, будет о легком сливочном масле. Хотя я время от времени использую легкое сливочное масло, оно не является основным ингредиентом в моих рецептах. Так что, если у вас его нет, вы можете заменить его яблочным соусом. Я включил макросы со 100% яблочным соусом вместо смеси в примечания к рецепту. Если вы пойдете по этому пути, обязательно удвойте количество используемого яблочного соуса вместо того, чтобы добавлять сливочное масло в грамм.

Добавлю, что масло действительно играет ключевую роль в текстуре торта. Так что, если вы можете это поработать, сделайте это.

Кокосовая мука

Помимо источников жира для вашего высокобелкового торта на день рождения, еще один распространенный вопрос касается кокосовой муки. Кокосовая мука — это уникальный ингредиент, который отлично впитывает влагу и прекрасно подходит для приготовления выпечки. Если у вас его нет под рукой и вы хотите заменить кокосовую муку универсальной мукой, вы, вероятно, захотите использовать как минимум удвоенное, а может быть, и утроенное количество грамм на грамм.

Этот обмен определенно добавит немного калорий и углеводов, поэтому, если вы хотите заказать кокосовую муку для будущих рецептов, я использую эту муку.

Кондитеры Swerve

Если вы знакомы с моими рецептами, то знаете, что я обычно рекомендую стевию в качестве низкокалорийного подсластителя. Я все еще люблю стевию и регулярно употребляю ее, но понимаю, что некоторым не нравится ее вкус. Итак, я экспериментировал с другими низкокалорийными подсластителями и влюбился в кондитерскую смесь Swerve.

Swerve — это подсластитель, который заменяет сахар в соотношении 1: 1 и сделан из эритрита и олигосахаридов. Если у вас нет проблем с искусственными подсластителями, я настоятельно рекомендую взять их в руки. Пока что я обнаружил, что в рецептах выпечки он работает немного лучше, чем стевия. Я получил свой на Амазоне здесь.

Он также идеально подходит для всего, для чего вы используете сахарную пудру. Например, глазурь вроде моей пиццы с обезьяньим хлебом или имитатора хлеба с корицей Domino. Он также отлично подходит в качестве покрытия для таких вещей, как мои протеиновые шарики для имбирных пряников с низким содержанием углеводов.

И да, я использую смесь кондитеров. Поскольку я редко использую заменитель сахара в больших количествах, я хотел убить двух зайцев одним выстрелом и иметь возможность использовать Swerve как для выпечки, так и для глазури. Если вы собираетесь использовать большее количество Swerve, например, для полноразмерных тортов, вам, вероятно, понадобится гранулированная версия.

Протеиновый порошок

Вы можете использовать любой протеин, какой захотите, но я обычно использую PEScience Select Whey и казеин.Вы можете использовать мой код скидки «mason», чтобы сэкономить 15% на продуктах PEScience.

Хорошо, это все, что тебе нужно знать. Если вы сделаете этот торт на день рождения с высоким содержанием белка, я буду признателен, если вы поделитесь им с друзьями. Вы можете сделать фотографию и отметить меня в Instagram @mason_woodruff, присоединиться к моей бесплатной группе в Facebook и поделиться ею с Proton Party или закрепить этот рецепт на Pinterest.

Состав

Обледенение
  • 1 столовая ложка (15 мл) обезжиренного сгущенного молока или любой низкокалорийной жидкости
  • 1/2 мерной ложки (16 г) протеинового порошка, ваниль или праздничный торт, если он у вас есть
  • 1 чайная ложка Swerve Confectioners
  • 1 чайная ложка Rainbow Sprinkles

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты для торта в небольшой миске.Сбрызните края кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Для достижения наилучших результатов смешайте ингредиенты в отдельной миске, чем вы готовите пирог.
  2. Готовьте торт в микроволновой печи в течение 45-60 секунд, следя за тем, чтобы он не переливался. Если торт начинает пузыриться, выключите микроволновую печь и готовьте его с интервалами 3-5 секунд до готовности. (Если вы дублируете рецепт, готовьте торт 90–120 секунд. Не пережаривайте.
  3. Когда торт готов, смешайте ингредиенты для глазури, за исключением посыпки, в небольшой миске.Сверху на торт посыпьте глазурью, прежде чем добавлять посыпку. Копайся!

Банкноты

  • У всего торта есть 5 умных точек.
  • Весь торт с двойным яблочным соусом вместо сливочного масла: 245 калорий | 26P | 28C | 3F
  • Торт без глазури: 180 калорий | 13P | 14C | 8F
  • Если вам нужен другой вариант глазури, посмотрите мой рецепт протеиновых кексов на день рождения.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 торт Размер порции: 1 торт
Количество на приём: Калорийность: 265 Всего жиров: 9 г Углеводы: 20 г Белки: 26 г

Хотите другие полезные рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Лучший протеиновый торт Oreo

Этот протеиновый торт Oreo покрывает осветленный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра без сахара и покрыт измельченным тонким слоем Oreo.Каждый ломтик содержит 15 граммов белка, 26 граммов углеводов и всего 230 калорий!

Я знаю, что уже говорил это раньше, но это определенно один из моих лучших рецептов протеинового порошка. Я имею в виду, что с шоколадным тортом сложно ошибиться, верно? Не могу дождаться, когда вы попробуете это, так что давайте копаться.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Как приготовить протеиновый торт Oreo

Если вы наглядный ученик, я быстро проведу вас по рецепту и коснусь изменения ингредиентов.Вы можете найти распечатанную карточку с рецептами внизу этого поста.

Шаг 1: Смешивание сухих ингредиентов
  • мука универсальная
  • протеиновый порошок
  • какао-порошок черный
  • заменитель сахара-песка
  • разрыхлитель

Выложите все в миску и хорошо перемешайте. Достаточно просто, правда?

Могу ли я использовать другой протеиновый порошок?

Рецепт требует PEScience Select, который представляет собой смесь сывороточного протеина и казеина.Если вы используете порошок только сывороточного протеина, вам может потребоваться добавить половину или полную мерную ложку, чтобы учесть различия в консистенции. Если тесто для протеинового пирога кажется очень жидким, добавьте еще протеинового порошка.

Да, и если у вас есть шоколадный протеиновый порошок, ничего страшного. Тем не менее, добавьте какао-порошок.

Примечание. Вы можете использовать код скидки mason для 15% скидки на продукты PEScience . Это также помогает поддерживать будущие рецепты!

Черное какао — это то же самое, что темное какао?

Есть определенная разница в цвете и немного более богатый вкус по сравнению с чем-то вроде темного какао-порошка.Я использовал черный какао голландского производства из муки короля Артура, что означает, что оно было обработано для снижения естественной кислотности. Они предлагают использовать его экономно и сочетать с другим какао-порошком, но я не счел это необходимым.

Если у вас под рукой есть несладкий темный какао-порошок, он подойдет. Ваш протеиновый пирог станет немного светлее.

Вы можете найти черный какао, который я использую, вместе со всеми другими моими рекомендованными ингредиентами и кухонным оборудованием на витрине моего магазина Amazon .

Что такое Swerve или эритритол?

Эритритол — это сахарный спирт, который практически не содержит калорий и имеет почти такой же вкус, как сахар. Swerve — это подсластитель на основе эритрита, который заменяет сахар в соотношении 1: 1.

Можно использовать другие заменители сахара-песка. Просто убедитесь, что они заменяют сахар 1: 1 и не являются сверхконцентрированными, иначе вы получите суперсладкий торт.

Примечания по муке и разрыхлителю

Я не тестировал этот протеиновый пирог с каким-либо другим типом муки, но, по моему опыту, миндальная мука обычно является довольно близкой заменой протеиновым пирогам.Это может быть вариант без глютена или с низким содержанием углеводов. Кокосовую муку сложно заменить в пироге, так как она очень абсорбирующая, и вам нужно немного больше структуры.

Что касается разрыхлителя, убедитесь, что у вас свежий! Если мы и чему-то научились из моего рецепта греческого йогуртового печенья, так это то, что свежий разрыхлитель имеет огромное значение. Если ваш разрыхлитель был открыт более нескольких месяцев, велика вероятность, что протеиновый пирог не поднимется так сильно, как должен.

Шаг 2: Добавление влажных ингредиентов и жира
  • яйца
  • яблочный несладкий соус
  • молоко на ваш выбор
  • ванильный экстракт
  • шоколадная стружка
  • сливочное масло светлое

На фотографиях выше показано, что вам нужно растопить шоколадную стружку в микроволновой печи и добавить масло, чтобы в одной миске образовалась маслянистая шоколадная жидкость.В другой миске взбейте яйца, а затем добавьте яблочный соус, ванильный экстракт и молоко.

Затем смешайте яичную смесь с сухими ингредиентами, а затем добавьте масляный шоколад.

И вуаля, жидкое тесто для шоколадно-протеинового торта.

Я включил количество белкового теста для торта на каждую 8-дюймовую форму для торта в граммах. Если у вас нет весов для еды, вы можете на них взглянуть. При использовании последнего метода время выпекания каждого торта может немного отличаться.

Примечание по форме для выпечки: если у вас нет под рукой двух форм для выпечки, вы можете испечь все тесто на одной форме для выпечки. Я проверил свой рецепт протеинового морковного торта в обоих направлениях и обнаружил, что на выпечку одной партии сковороды требуется почти вдвое больше времени.

Можно ли использовать настоящее масло?

Я тестировал этот протеиновый пирог только с легким маслом Land O ’Lakes, но видел, как читатели заменяли его настоящим маслом в тоннах других моих рецептов. Они также использовали I Can’t Believer It’s Not Butter и другие легкие заменители масла.

Есть заменитель яблочного соуса?

Если вас беспокоит вкус, обещаю, вы никогда не узнаете, что он присутствует в таких небольших количествах. Тем не менее, вы можете использовать другие заменители жира, такие как консервированная тыква, авокадо, яичный желток, некоторые фруктовые пюре, такие как вишня, и, возможно, обезжиренный греческий йогурт.

Тыква — это обычно мой рецепт шоколада, такой как пирожное с протеином из кружки.

Шаг 3: Время веселья для украшения белкового торта

После выпечки тортов остается только смешать обезжиренный сливочный сыр и порошкообразный эритрит, глазурь и покрыть торт измельченными тонкими добавками Oreo.

Где вы найдете обезжиренный сливочный сыр?

В зависимости от того, где вы находитесь в США, это может быть сложно найти. У Walmart, Kroger и HEB есть варианты здесь, в Техасе.

Если у вас возникли проблемы с его отслеживанием, вы можете использовать сливочный сыр 1/3 жирности, который можно легко найти где угодно. Пищевая ценность версии с 1/3 жирности включена в раздел примечаний на карте рецептов ниже.

Могу ли я использовать обычные Oreos?

Рецепт требует использования Oreo Thins, потому что я не хотел больше печенья Oreo, чем кремовую начинку для внешнего вида.Вы, вероятно, могли бы обойтись обычным Oreos, но Double Stuff Oreos может оставить вам слишком мало печенья.

Не говоря уже о том, что такие вещи опасно носить дома!

Хорошо, я думаю, это все, что касается рецептов и примечаний к ингредиентам. Если у вас есть вопрос об этом рецепте протеинового торта Oreo, оставьте комментарий ниже или присоединитесь к моей группе на Facebook с более чем 14 000 других здоровых домашних поваров, которые будут рады вам помочь!

Состав

Сухие ингредиенты
  • 1 1/2 стакана (180 г) универсальной муки
  • 3 мерные ложки (93 г) ванильного протеинового порошка (я использовала PEScience Select)
  • 3/4 C (60 г) черный какао-порошок
  • 1/2 стакана (96 г) гранулированного заменителя сахара, я использовала Swerve
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
Влажные ингредиенты
  • 1 стакан (240 г) несладкого молока кешью (или любого молока)
  • 1/2 стакана (120 г) несладкого яблочного соуса
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана (112 г) светлого сливочного масла
  • 2 столовые ложки (28 г) чипсов темного шоколада, плавленых
Глазурь и покрытие Oreo
  • 16 унций обезжиренного сливочного сыра или 1/3 жирности
  • 1 стакан (144 г) Swerve Confectioners (или заменитель сахарной пудры)
  • 12 тонких напитков Oreo, дробленые

Инструкции

Для шоколадного протеинового торта
  1. Разогрейте духовку до 350F и сбрызните две 8-дюймовые круглые формы для выпечки антипригарным кулинарным спреем.Отложите в сторону.
  2. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Убедитесь, что не осталось комков какао-порошка.
  3. Взбейте яйца в отдельной миске перед добавлением молока, ванильного экстракта и яблочного соуса. Взбейте все до однородной массы.
  4. Разогрейте в микроволновой печи (около 60 секунд) или растопите шоколадную стружку в миске, прежде чем добавить легкое сливочное масло и перемешать до однородной массы. Растопленная шоколадная крошка должна растопить легкое сливочное масло, но при необходимости вы можете использовать в микроволновой печи еще несколько секунд.
  5. Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешивайте, пока не останется совсем немного жидкости. Добавьте масло и растопленный шоколад и перемешайте, пока тесто для торта не станет однородным.
  6. Выложите тесто на формы для выпечки. В каждой кастрюле должно быть 525 граммов, если вы не изменили ингредиенты. Встряхните формы для выпечки и хорошенько постучите ими по прилавку, чтобы удалить пузырьки воздуха и получить однородную выпечку.
  7. Выпекайте 26-30 минут или пока нож не выйдет чистым из обоих коржей.После того, как выпеченные коржи ненадолго остынут, переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед глазурью.
Для глазури и покрытия Oreo
  1. Смешайте сливочный сыр и порошкообразный эритритол до получения однородной массы. Следите, чтобы не осталось комков.
  2. Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить Oreos.
  3. Заморозьте верх одного торта перед тем, как положить сверху второй пирог и покрыть глазурью верх и боковые стороны. Осторожно похлопайте по бокам измельченный Oreos и посыпьте сверху оставшимся измельченным Oreos.После сервировки поставьте торт в холодильник.

Банкноты

По вопросам модификации ингредиентов, смотрите пост выше.

Пищевая ценность Примечания
  • Каждый кусок протеинового торта Oreo имеет 7 умных точек.
  • 1 ломтик сливочного сыра на 1/3 жирности содержит 290 калорий, 13 граммов белка, 24 грамма углеводов, 16 граммов жира и 8 умных точек.
  • Только 1 кусок торта (без глазури или измельченных Oreos) содержит 160 калорий, 10 граммов белка, 16 граммов углеводов, 7 граммов жира и 4 умных точки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 ломтиков. Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калорийность: 230 Всего жиров: 8 г Углеводы: 26 г Белки: 15 г

Хотите другие полезные рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Другие рецепты протеинового порошка, которые могут вам понравиться

ДВУХСЛОЙНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БЕЛКОВЫЙ ТОРТ — No Excuses Nutrition

Этот двухслойный шоколадный протеиновый торт — один из моих популярных рецептов, и это неудивительно! Этот декадентский шоколадный торт состоит из одной порции, без глютена, с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка.По вкусу он действительно похож на полностью американский шоколадный торт от Costco. Для тех, кто никогда не сталкивался с этим чудом, это настоящий рай для любителей шоколада! Торт Costco такой декадентский и безумно богатый. Каждые 7 унций. кусок торта All American Chocolate содержит почти 800 калорий и 94 г сахара! С другой стороны, эта полезная версия содержит всего 341 калорию и 5 г сахара на всего торта !

Типсы протеинового порошка

Я использовал Quest Protein Powder в шоколадном молочном коктейле для этого торта.Вы можете использовать любую имеющуюся под рукой сыворотку, но некоторые из них работают лучше, чем другие. Сывороточные смеси (например, Quest), в которых сочетается изолят сыворотки, казеин и молочный белок, лучше всего подходят для выпечки! Концентрат сыворотки занимает второе место. Изоляты сывороточного протеина, однако, хуже всего подходят для выпечки. Из них выпечка всегда получается бисквитной или сухой (если только вы не используете совсем немного).

В этом рецепте вы можете заменить порошок веганского протеина, хотя я его не тестировал.По моему опыту, вам, вероятно, понадобится дополнительная жидкость, чтобы разбавить тесто, если вы используете протеиновый порошок на растительной основе 😉

Замены подсластителей

Чтобы добавить идеальное количество сладости без лишних калорий, я использовала свою любимую смесь органической стевии, которая в два раза слаще сахара без горького послевкусия. Если у вашей стевии горький вкус, вероятно, это дешевое качество! Я обычно избегаю магазинной стевии и придерживаюсь либо Truvia, либо Pyure.

Не стесняйтесь заменить смесью стевии , вдвое больше (шесть столовых ложек) стевии для выпечки, гранулированного эритрита, смеси фруктов монаха или сахарного песка, такого как кокосовый сахар.Если вы используете экстракт или капли стевии, обратитесь к таблице конверсии для конкретного бренда!

Замены прочие

Секретный ингредиент в этом рецепте — консервы из 100% чистой тыквы (не начинка для тыквенного пирога). Все вы, ненавистники тыквы, оставайтесь со мной! Тыкву нисколько не отведаешь из-за сильного аромата какао. Просто поверь мне, хорошо? Вы этого даже не заметите! С учетом сказанного, если вы должны заменить тыкву на что-то еще, лучшим выбором будет либо другое пюре из тыквы, либо детское питание из чернослива.Можно также заменить половину несладкого яблочного пюре на половину греческого йогурта, но это изменит вкус и текстуру.

Также, если у вас аллергия на яйца, вы можете заменить их 1 ст. льняное семя молотое с 2 ст. теплая вода или веганский заменитель яиц.

Масло авокадо просто улучшает текстуру этого торта, добавляя нежности и насыщенного вкуса. Вы можете заменить любое растительное масло кокосовым маслом или вообще отказаться от него.

Шоколадная глазурь без сахара

Глазурь без сахара представляет собой комбинацию протеинового порошка Quest Chocolate Milkshake, консервированной чистой тыквы, темного (голландского производства) какао-порошка, сиропа Vitafiber и чистого экстракта ванили.Сироп Витафибер — это сироп клетчатки без сахара, полученный естественным путем из растения тапиока.

Вы можете использовать любой шоколадный сывороточный протеин в глазури, если вам нравится его вкус! Вы также можете использовать обычное несладкое какао вместо темного, если это все, что у вас есть. Не стесняйтесь заменять сироп VitaFiber на шоколадный сироп без сахара, сироп агавы или легкий кукурузный сироп. ПРИМЕЧАНИЕ: последние два увеличивают общее количество калорий и сахара.

Тыква в глазури предназначена исключительно для текстуры, а не для аромата.Вы также можете использовать кокосовый крем, но это увеличит количество калорий и жира.

Я решил растопить сверху немного темного шоколада, чтобы немного упаковать, но это необязательно, и вкус без него потрясающий.

Вот рецепт для печати двухслойного шоколадно-белкового торта! Если вы попробуете, оставьте комментарий ниже

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Двухслойный шоколадный протеиновый торт

Этот декадентский двухслойный шоколадный протеиновый торт — одноразовый, без глютена, без муки, с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка.Мечта любителя шоколада!

  • 1/4 стакана (35 г) протеиновой смеси из смеси шоколада и сыворотки * Я использовал марку Quest в шоколадном молочном коктейле
  • 3 ст. специальный порошок темного какао * он же голландский процесс
  • 3 ст. Бескалорийный подсластитель Я использовал тот, который в два раза слаще сахара
  • 1/2 чайной ложки. разрыхлитель
  • 1/8 ч. соль по желанию
  • 1/2 стакана консервированной 100% чистой тыквы *
  • 2 ст. (1 большой) яичный белок *
  • 1 ч. масло авокадо * по желанию
  • 1/4 ч. л.ванильный экстракт
Глазурь:
  • 2 ст. (12 г) протеиновая смесь из смеси шоколада и сыворотки * Я использовал марку Quest в шоколадном молочном коктейле
  • 1 ст. Сироп VitaFiber или шоколадный сироп без сахара, агава, кукурузный сироп
  • 1 ст. консервированная 100% чистая тыква *
  • 1 ст. специальный порошок темного какао * он же голландский процесс
  • 1/8 чайной ложки. ванильный экстракт
Дополнительная посыпка (по желанию):
  • 1 ст. стружка темного шоколада плавленая
  • Разогрейте духовку до 325 градусов F.

  • Взбейте вместе сухие ингредиенты (через соль) в миске.

  • Добавьте влажные ингредиенты (через ванильный экстракт), чтобы получилось густое тесто.

  • Слегка смажьте две 4-дюймовые формочки или чаши из пирекса кулинарным спреем. Разделите тесто по мискам.

  • Выпекайте 25-35 минут, пока вставленная зубочистка или нож не выйдет чистой.

  • Отложите кексы, чтобы они остыли, и смешайте ингредиенты для глазури до получения однородной массы.

  • Высыпать первый пирог на тарелку вверх дном. Смажьте верх глазурью, затем положите сверху второй торт (вверх дном) и заморозьте по бокам.

  • Сверху выложите шоколадную стружку (по желанию) и наслаждайтесь!

Калорийность (весь торт без дополнительных ингредиентов): 300 ккал, жир: 4,0 г, насыщенный жир: 0,8 г, углеводы: 33 г, клетчатка: 16 г, сахар: 5 г, белок: 46 г, натрий: 518 мг Калорийность (весь торт, включая дополнительные ингредиенты): 411 ккал, жир: 13,2 г, насыщенный жир: 3.8 г, углеводы: 42 г, клетчатка: 17 г, сахар: 12 г, белок: 47 г, натрий: 809 мг

Превосходный шоколадный протеиновый торт 🍫☕🧁 (4 ингредиента!)

Исключительный шоколадный протеиновый пирог на 170 калорий с низким содержанием углеводов, высоким содержанием протеина и невероятным вкусом. Этот рецепт торта из кружки без яичного белка занимает всего пару минут и готовится менее чем за минуту! После выпекания торта из кружки без яичного белка — это единственный рецепт, который вам нужно запомнить.

Протеиновый порошок в кружке для торта

В FitnessToDiet.com, нам нравятся наши рецепты, и мы начинаем выпускать новую серию быстрых и полезных для здоровья закусок, богатых макро- и микроэлементами, в которых нуждается ваш организм.

Мы также понимаем, насколько сложно может быть отказ от сахара и продуктов с высоким содержанием углеводов, поэтому мы много экспериментировали, чтобы добиться правильного баланса вкуса и питательных веществ. В этом рецепте нет яиц, бананов и муки.

Всего 26 г белка и всего 8 г углеводов и 4 г жира — это и ежу понятно.Кто бы мог подумать, что пирожные могут быть полезными!

Что такое торт в кружке? 🎂☕

Простой. Торт в кружке. Изначально известная благодаря Nutella Mug Cake, по сути, это приготовление горстки ингредиентов в микроволновой печи для изготовления торта в кружке.

Мы стремимся использовать сывороточный протеин в качестве основного ингредиента, чтобы обеспечить высокое содержание белка и сбалансировать текстуру с другими нашими ингредиентами.

Вы действительно можете взять этот рецепт и сделать его своим. Я всегда стараюсь использовать высококачественный сывороточный протеин, а Optimum Nutrition — это бренд, который я выбираю на протяжении 10 лет.Если вы хотите насладиться ярким шоколадным вкусом, то «Double Rich Chocolate» отлично подойдет. Для торта на кружке без яичного протеина «Печенье со сливками» и «Шоколадно-арахисовое масло» тоже подействовали. Optimum Nutrition великолепен, так как он также включает 5,5 г BCAA, что является бонусом.

Однако наш лучший выбор из нескольких раундов тестирования — Promix — их протеиновые порошки «Сырой шоколад» и «Шоколад с арахисовым маслом» на вкус значительно лучше, чем любой другой порошок, получены из этичного источника и протестированы в лабораторных условиях.

Fitness To Diet поддерживает аудитория. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше .

PROMIX — сывороточный протеин в порошке


✅ Несладкий, легкий и мягкий вкус
✅ Изготовлен из молока сертифицированных коров травяного откорма
✅ Минимально профильтрован для повышения концентрации Омега-3 и CLA
✅ С 2011 года Promix выпускается работа напрямую с фермерами.
✅ 5.9 г аминокислот с разветвленной цепью на порцию
✅ Разнообразие вкусов

Какао-порошок важен для приготовления торта на кружке без яичного протеина. Учитывая, что вы будете использовать такую ​​небольшую сумму, стоит потратить немного больше на более качественный продукт премиум-класса. Семь Миллс делают мелкий порошок, как и Натурья.

Я пробовала этот рецепт с цельным, полуобезжиренным и миндальным молоком. Если вы можете сэкономить лишние калории, я бы порекомендовал цельное молоко, но миндальное молоко работает так же хорошо.Цельное молоко придает ему дополнительный объем и аромат, что не так уж плохо для всего 4 грамма сахара.

Ultimate протеиновый торт в кружке без яиц

Рецепт без яичного протеина Рецепт кружки

Ингредиенты

  • 30 г / Чашка порошка сывороточного протеина Optimum Nutrition
  • 5 г / 1 чайная ложка какао-порошка или измельченных ядер какао
  • 2,5 г / ½ Разрыхлитель
  • 60 мл / ¼ чашка молока

Метод

Тщательно смешайте сывороточный протеин, какао-порошок и разрыхлитель чайной ложкой в ​​кружке.

Добавьте молоко и продолжайте помешивать, пока все не смешается и не станет красивой консистенции.

* Важная часть *

Время микроволн. Начните с 30 секунд. Проверьте это, затем еще 5-10 секунд, внимательно наблюдая. Вы не хотите, чтобы это был твердый торт — цель состоит в том, чтобы он получился полусырым и липким.

Чтобы сделать это правильно, может потребоваться несколько попыток, и когда вы это сделаете, это изменит правила игры. Важно не допускать переваривания смеси, так как сыворотка может стать очень губчатой ​​и несъедобной.

При приготовлении в микроволновой печи продолжайте наблюдать (особенно в последние 10 секунд), как смесь поднимается, и остановитесь, когда она достигнет верха кружки.

Когда вы вынимаете его, текстура должна быть липкой, влажной и очень шоколадной.

Информация о питательной ценности для торта без яичного протеина в кружке

Для 170 калорий, без яиц, муки или бананов и с протеиновым вареньем — вам будет нелегко найти лучшую альтернативу. Если у вас есть альтернативные рецепты — оставьте нам комментарий ниже!

Если вам понравился этот рецепт протеинового торта, поделитесь им с друзьями! Вы также можете найти ингредиенты, которые мы использовали на Amazon, ниже.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Действительно ли лепешки из кружки работают?

Пирожные из кружки, приготовленной в микроволновой печи, действительно работают. Они просты в приготовлении, часто требуют очень небольшого количества ингредиентов и не требуют больших затрат времени. В большинстве случаев пирог в кружке не будет вкуснее настоящего пирога, однако он универсален и может быть полезным, с высоким содержанием белка, веганским и не содержащим глютена — отличной закуской для сладкоежек.

Кексы из кружек часто готовятся в микроволновой печи, хотя есть и варианты с духовкой.Их легко приготовить даже тем, у кого нет опыта в приготовлении пищи, и их можно украсить шоколадной стружкой, чайной ложкой арахисового масла или любым другим ореховым маслом.

Можно ли готовить протеиновый порошок в микроволновой печи?

Съесть пирожные из протеинового порошка — это абсолютно нормально! Это быстрое решение для сладкоежек, и их можно настроить на высокобелковые блюда с восхитительными начинками, такими как шоколадная стружка или немного темного шоколада.

Независимо от того, используете ли вы ванильный веганский протеиновый порошок или протеин из арахисового масла для немного другого вкуса, вы всегда можете добавить несколько восхитительных добавок, таких как кленовый сироп или несколько полезных орехов.

Можно ли добавлять протеиновый порошок в торты?

В торты можно добавлять протеиновый порошок, но это часто негативно влияет на текстуру торта. Сывороточный протеин обычно имеет более меловую консистенцию, которая не такая мягкая и пушистая, как у большинства мучных изделий для выпечки.

Вы можете поэкспериментировать с различными сухими ингредиентами, такими как кокосовая мука или миндальная мука, и, возможно, с другим ореховым маслом, чтобы найти консистенцию, которая вам нравится.

Разрушает ли его разрыхлитель протеиновый порошок?

Выпечка с протеиновым порошком не разрушает протеин.Приготовление с использованием протеинового порошка, как и с любым другим типом протеина (мясо, яйца, рыба), денатурирует протеин, что существенно меняет структуру, влияющую на пищеварение в вашем организме, и не более того.

Денатурированный белок не означает, что вы теряете питательную ценность — он остается прежним.

Почему так популярны пирожные в кружке?

Пирожные из белковых кружек настолько популярны, потому что их можно быстро приготовить из обычных домашних ингредиентов и при этом получить исключительный вкус.

Многие спортсмены имеют склонность к сладкому или испытывают тягу к сладкому после тренировки, и протеиновый торт делает именно это.Преимущества — низкокалорийный торт с высоким содержанием белка с множеством простых ингредиентов, таких как греческий йогурт, кокосовая мука, арахисовое масло, кокосовое масло, ванильный экстракт, и при этом он должен содержать мало углеводов, включает клетчатку и безопасен для микроволновой печи!

5 простых рецептов протеинового торта

Кто не любит торты !? Особенно, если вы можете съесть его без чувства вины, потому что он наполнен восхитительно питательным протеиновым порошком из Swolverine. Что может быть лучше, не так ли? Мы создали 5 простых рецептов протеиновых тортов, чтобы вы могли наслаждаться ими в любое время, не нарушая свой банк макросов и при этом оставаясь на пути к бережливой работе!

Состав:

1 мерная ложка Swolverine Whey Isolate (шоколад)
1 столовая ложка несладкого какао-порошка
1 яичный белок (большой)
2 чайные ложки орехового масла
2 чайные ложки меда
5 столовых ложек молока (или орехового молока)
1 щепотка соли
1/4 разрыхлителя
2 столовые ложки малины

Направления:

Кружка с маслом
Смешайте ингредиенты в небольшой миске
Перелейте в кружку
Разогрейте в микроволновой печи на 1 минуту
В микроволновой печи еще на 10-15 секунд (до 1 минуты) до готовности
Сверху полейте малиной и шоколадным сиропом


Состав:

1 мерная ложка Swolverine Collagen Protein (без ароматизаторов)
1/4 стакана порошка PB Fit
1/4 стакана молока (или орехового молока)
1/4 чайной ложки разрыхлителя
2 чайных ложки шоколадных чипсов

Направления:

Смешайте ингредиенты в небольшой миске до образования пасты
Перелейте в смазанную маслом кружку
Разогрейте в микроволновой печи на 1 минуту
В микроволновой печи еще на 10-15 секунд (до 1 минуты) до готовности
Сверху выложите шоколадную стружку

Состав:

1 столовая ложка муки
1 мерная ложка Swolverine Whey Isolate (ваниль)
1/8 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки морской соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 яичный белок (большой)
1/4 стакана молока (или орехового)

Направления:

Смешайте сухие ингредиенты в маленькой миске
Смешайте влажные ингредиенты в другой маленькой миске
Смажьте кружку (или две)
В микроволновой печи на 1 минуту
В микроволновой печи еще на 10-15 секунд (до 1 минуты) до готовности
Сверху посыпьте ( да!)


Состав:

1 мерная ложка сывороточного изолята своломахи (ваниль)
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки меда
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1/3 чашки бананового пюре (тем лучше)
2 яичных белка (большие)
1/8 чайной ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка греческого йогурта
1/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха

Направления:

Смешайте сухие ингредиенты в маленькой миске
Смешайте влажные ингредиенты в другой маленькой миске
Смажьте кружку (или две)
В микроволновой печи в течение 1 минуты
В микроволновой печи еще на 10-15 секунд (до 1 минуты) до готовности
Сверху добавьте свежий банан ломтики


Состав:

1 мерная ложка Swolverine Whey Isolate (ваниль)
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки меда
1/4 чайной ложки разрыхлителя
3 столовые ложки молока (или орехового молока)
1 чайная ложка кокосового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка греческого йогурта
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
1/8 стакана черники (или больше)

Направления:

Смешайте сухие ингредиенты в маленькой миске
Смешайте влажные ингредиенты в другой маленькой миске
Смажьте кружку (или две)
В микроволновой печи в течение 1 минуты
В микроволновой печи еще на 10-15 секунд (до 1 минуты) до готовности
Сверху добавьте свежую чернику и цедра лимона


Нужна помощь с оптимизацией диеты и плана питания, чтобы наконец получить результаты, которых вы так долго ждали?

Swole Kitchen — это эксклюзивная возможность членства для тех, кто хочет вести образ жизни, ориентированный на результат.Сочетая консультации по здоровью, улучшение образа жизни в области питания и индивидуальные планы питания 1: 1 для наших участников, наши программы направлены на оптимизацию человеческого потенциала.
SWOLVERINE — БРЕНД СПОРТСМЕНОВ ВЫНОСЛИВОСТИ И АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ. СДЕЛАНО ДЛЯ ЭЛИТНЫХ СПОРТСМЕНОВ, И НАШИ ПРОДУКТЫ РАЗРАБОТАНЫ ДЛЯ ВАШЕГО СПОРТСМЕНА. МЫ ВЫПОЛНЯЙТЕ КОГДА ВЫ ВЫПОЛНЯЕТЕ.

Мы верим, что каждый может оптимизировать не только свои спортивные результаты, но и свой человеческий потенциал.Мы считаем, что можем оптимизировать производительность за счет прозрачности , клинически эффективных доз и клинически проверенных ингредиентов с результатами, основанными на доказательствах. Мы предоставляем питательные вещества, необходимые для вашего активного образа жизни.


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.