Рецепт сырников без яйца: Сырники без яйца, пошаговый рецепт на 904 ккал, фото, ингредиенты

Сырники без яиц — рецепт приготовления с фото и видео

Сырники с яблоками

Если вы любите творог, вам обязательно понравятся сырники, которые мы предлагаем вам приготовить. Речь идет о сырниках с очень необычным …

Соленые сырники

Если вы любите творог, но при этом не хотите ничего сладкого, вам несомненно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить очень необычные …

Сырники в мультиварке

Сырники — это один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить буквально за 15- 20 минут. Сырники любят все и самое главное — их …

Воздушные сырники

Знаете ли вы, что для того, чтобы сырники получились по-настоящему вкусными, нужно придерживаться определенных правил? Например, не стоит добавлять в …

Сырники с бананом

Сырники — это самый простой десерт, который можно приготовить на скорую руку. По сути, все что вам понадобится — это немного творога, мука, сахар и …

Сырники из творожной массы

Большинство хозяек считают сырники одним из самых простых десертов. Однако, справедливости ради стоит признать, что по-настоящему вкусные сырники …

Сырники на пару в мультиварке

Если вы решили сесть на диету, но при этом не намерены отказываться от вкусных десертов, мы можем вам в этом помочь. Знаете ли вы, что сырники можно …

Сырники без муки и манки

Мы все знаем, что сырники можно готовить как с добавлением муки, так и без нее. Основной ингредиент, которым многие хозяйки заменяют муку – это …

Сырники в духовке с манкой

Знаете ли вы, что сырники можно готовить не только на сковороде? Сегодня мы предлагаем вам приготовить сырники в духовке. Учитывая, что по сути …

Сырники с тыквой

Знаете ли вы, что сырники можно делать не только из творога? Если вы добавите в творожное тесто фрукты или ягоды, вы получите совершенно новый вкус. …

Сырники на сковороде

Готовить сырники совсем не сложно, однако, несмотря на простоту рецепта, действительно вкусные сырники получаются не у всех. Знаете ли вы, что если в …

Сырники с манкой без муки

Знаете ли вы, что существует несколько вариантов приготовления сырников? Основной и наиболее распространенный рецепт – сырники с добавлением муки. …

“Шедевральные сырники” (без яиц и муки)

Утренний овсяной молочный коктейль с грушей и ананасом (без сахара, веганский, подходит для сыроедов)

30 Апр, 2018

Войти Регистрация

daniil_golovin
Вт, 5 Ноября 2019г. 18:17

Благодарю за ответ! Попробую.

ОТВЕТИТЬ

daniil_golovin
Ср, 30 Октября 2019г. 06:11

Лида, очень интересен Ваш рецепт. Но совсем не понимаю какой брать сухой творог, если я правильно понял он из коровьева молока и должен быть обезжиренный? Или можно найти веганский сухой творог?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 30 Октября 2019г. 09:09

Нужно брать обычный сухой творог. Есть просто более влажные, а нам нужен самый сухой. Рассыпчатый.

ОТВЕТИТЬ

tatyana713
Пт, 28 Июля 2017г. 08:05

Вчера приготовила сырники и мой муж ( большой привереда) попробовав — сказал, что сырники просто супер. Не совсем обычные, к каким он привык (я всегда готовила по классическому рецепту, с яйцами, мукой) Что ж, я думаю, что теперь ваш рецепт сырников, Лида, приживётся и на нашем столе.
Кстати, думаю, в следующий раз заменить льняную муку на банан ( обычно в выпечке я заменяю яйца бананом), посмотрим, что получится!

Благодарю за шедевр!!!!

ОТВЕТИТЬ

yulya142
Сб, 1 Июля 2017г. 15:01

Очень вкусные сырнички получились! Подавала з черничным джемом — объедение!) Спасибо Вам, Лида, за обалденные рецепты!

ОТВЕТИТЬ

olga415
Пт, 9 Июня 2017г. 19:17

Спасибо за рецепт! Очень актуально для тех кому нельзя яйца, жареное нам нельзя тоже , попробовала в духовке запечь, получился отличный завтрак

ОТВЕТИТЬ

evgeniya617
Ср, 17 Мая 2017г. 11:51

Лида, огромное спасибо за рецепт!
Вчера только забрела на ваш сайт и эти сырники — первое, что я попробовала приготовить. Это лучший рецепт! Действительно шедевральные сырники:)) И я точно на них не остановлюсь 😉 Спасибо!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 17 Мая 2017г. 12:49

Женя, дерзайте! Здесь много интересного.

ОТВЕТИТЬ

mariya284
Сб, 22 Апреля 2017г. 11:20

Лида, за всю свою жизнь не прокомментировала ни одного рецепта, хотя готовлю много. Сдержалась на Вашем ореховом мороженом и даже на конгениальном морковном торте. Но сырники…ммм…на них я сломалась. Такого идеального результата на каждом из этапов приготовления не получала никогда! Идеальная консистенция, идеально ведут себя на сковороде (готовила на кокосовом масле), и, конечно, идеальны по вкусу! Спасибо!!! Гениальный блог!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 22 Апреля 2017г. 12:43

Мария, не нужно сдерживаться! Вам хорошо, а мне приятно;). Спасибо за отзыв!;)

ОТВЕТИТЬ

maria582
Пт, 3 Февраля 2017г. 05:14

Лида, где вы покупаете творог?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 3 Февраля 2017г. 13:20

В русском магазине.

ОТВЕТИТЬ

sveta_karo
Пт, 9 Декабря 2016г. 08:23

Вчера готовили с детьми, готовить проще чем обычные ( не люблю мыть яйца и руки после них), вкусно было и мне и детям, подсластитель у меня был сироп топинамбура 4 ст.л.
Лида, прекрасные рецепты, прекрасные дети, прекрасный блог, здоровья Вам и вашим деткам! Вы большая умница!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 9 Декабря 2016г. 16:19

Светлана, спасибо за отзыв и дополнения о сиропе. Думаю, что кому-то это может пригодиться.

ОТВЕТИТЬ

anastasija_osinceva
Ср, 22 Июня 2016г. 13:21

Делала с яйцом и из творога из козьего молока, но с овсяной. Получилось душевненько))
Благодарю за вдохновение!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 27 Июня 2016г. 05:27

Настя, пожалуйста! Рада, что Вам понравились мои сырники!

ОТВЕТИТЬ

irina428
Сб, 28 Мая 2016г. 07:11

Лида я как всегда в восторге от вашего творчества!
Они получились! Правда я зачем до сыпанула какао. Но мало. И получилось что цвет темный, а вкуса шоколада нет 🙂
В следующий раз попробую в духовке. Вот не знаю при какой температуре выпекать и как долго.

Делала с рикоттой вместо творога.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 30 Мая 2016г. 03:47

Я бы выпекала при 165С/325F (или чуть меньше, если плита сильная) около 15 минут. Будет нужно несколько раз перевернуть, чтобы пропеклись одинаково со всех сторон.

ОТВЕТИТЬ

olga578
Ср, 16 Марта 2016г. 04:48

Лида, добрый день! В рецепте вы испольговали именно семя льна, не измельчая? Потом это семя в творог добавлять, сколько тогда воды брать, чтоб не жидкое тесто было?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 16 Марта 2016г. 13:11

Я использовала молотое льняное семя.

ОТВЕТИТЬ

olga578
Чт, 17 Марта 2016г. 05:10

Ага, тогда пазл сложился))

ОТВЕТИТЬ

irina704

Вс, 13 Марта 2016г. 15:01

Лида, спасибо за шедевральные сырники! они действительно чудо и не ложатся камнем в желудке ) Ура! теперь могу спокойно наслаждаться этим блюдом из детства. особенно понравилось их быстрота и проста приготовления (ничего не липнет ни к рукам ни к сковородке) Огромное спасибо! также понравилась идея подачи с ягодами (подала с клубникой – вкуснотища)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 13 Марта 2016г. 17:54

Ирина, я очень рада! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

yuliya_bakanova
Вс, 24 Января 2016г. 05:14

Лида, наше утро началось с Ваших шедевральных сырников! Спасибо за рецепт! Всем понравилось блюдо, все наелись! А меня радует еще и польза для организма!

ОТВЕТИТЬ

Lida

Вс, 24 Января 2016г. 13:07

Юля, ура! Приятного аппетита и отличного дня!

ОТВЕТИТЬ

svetlana412
Пт, 11 Декабря 2015г. 20:08

Читаю , оторваться сложно , так у Вас всё складно. Молодец. Но , впервые узнала про сухой творог. Ну , это мелочи. Спасибо, за доставленное удовольствие .

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 11 Декабря 2015г. 21:39

Света, это самый обычный творог, но суше. Он более сухой. Разные производители делает его разными способами.

ОТВЕТИТЬ

elena452342
Вт, 10 Ноября 2015г. 09:46

Лида!) От всей души благодарю Вас за замечательные рецепты и опыт,которым Вы делитесь с нами!))Удачи и здоровья Вам и вашим близким во всём!

ОТВЕТИТЬ

elena452342

Вт, 10 Ноября 2015г. 09:48

p.s Сырники просто ЧУДО!))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 10 Ноября 2015г. 12:28

Спасибо за добрые слова! Очень рада, что теперь и в Вашем доме появились наши сырники! Ура!;))

ОТВЕТИТЬ

larisa
Пн, 28 Сентября 2015г. 11:33

Лида, здравствуйте, обожаю ваши рецепты и очень вам благодарна за них!
Но с этим рецептом возникли некоторые проблемки — сырники полностью прилипают к сковороде при жарке, получается в результате «каша из сырников»… Сковородка хорошая, маслом её смазала, все строго по рецепту, кроме творога. Творог дома был 9%(а вы какой с жирностью используете?), обычный, сырой(вообще не сухой). Может, дело в этом?

Так обидно.. 🙁
И вместо агавы брала сахар.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 28 Сентября 2015г. 12:41

Лариса, у меня творог очень сухой. Чем суше, тем лучше для этого рецепта. Если они у Вас растекаются, то смело добавляйте еще 2 ст. ложки овсянки.

ОТВЕТИТЬ

nadya
Сб, 12 Сентября 2015г. 10:50

Лида, готовлю вэти ваши сырники уже полгода. Единственное, вместе льняного семени добавляю урбеч из льна (перетертое льняное семя). А недавно вместо кураги попробовала с мускатной тыквой и без сиропа агавы сделать, получилось сладко и не менее вкусно, правда цвет они теперь тыквенный имеют(фотку прикрепили:))!
Что сказать хотела: ничего вкуснее нет! Ваши сырники самые самые на свете!!! Шедевральные — именно то слово!:)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 12 Сентября 2015г. 12:42

Надя, спасибо за комментарий, фотографию и интересное дополнение про тыкву. Будем знать! Очень рада, что рецепт Вам понравился. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

ksyu
Вс, 14 Июня 2015г. 20:30

И я, и я приготовила сырнички!! Мне оооочень понравилось. Остальные члены семьи ПОКА не оценили. Хотя муж тайком хомячил их))))))
Лида, вопрос: я сырники обваляла в молотой овсянке и на сковородку. И они получились очень жирными, хотя масла я наливала как на обычные сырники.. в обычных так не чувствуется оно. Может быть, есть какой-то ньюанс?
И ещё интересно, тесто получилось ну ооочень плотным, а на сковороде они стали мягкими, с трудом перевернуть можно, а остыли — и опять затвердели.. в чём подвох?

И, кстати, в холодном виде они даже ещё вкуснее, чем горячие. Я буду себе печь такие для перекусов и к чаю. Понятно, что перекусы не полезны, но лучше перекусить полезным сырником, чем неполезной плюшкой.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 14 Июня 2015г. 20:52

Отлично! Я рада, что Вам понравилось. Учитывайте, что тут нет яиц, которые имеют яркий вкус и муки, которая впитывает масло в обычном рецепте. Овсянку нужно замешивать внутрь, тогда масло вообще не ощутите. Творог сам по себе имеет тенденцию становится мягким при нагревании, думаю, что в этом причина.

ОТВЕТИТЬ

ellenium

Чт, 28 Мая 2015г. 16:43

Приготовила сырнички, очень понравились. Мужчины мои творожные продукты не очень едят, ну, так мне больше достанется. Проблема только остановиться) агавы не было, положила немного меда. Спасибо за рецепты! Спамлю всех думающих подруг вашим сайтом)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 30 Мая 2015г. 13:13

За-ме-ча-те-льно! Очень рада! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

anya977
Вт, 19 Мая 2015г. 06:59

Лидия, спасибо! Очень понравились сырники! Я, правда не добавила сироп агавы и сухофрукты, чтобы каждый мог добавить себе сам, чего хочется (я кстати свои в итоге сиропом агавы и полила), но саму идею с овсянкой и льняным семенем прекрасно использовала! И я, и муж в восторге! Прекрасный здоровый завтрак! Муж потом «клянчил» их и вечером, и утром, и в обед)))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 19 Мая 2015г. 12:39

Ура! Очень рада, что Вам понравилось! Теперь, поверьте, только их и будут просить;). Готовьтесь!;))

ОТВЕТИТЬ

anya977
Ср, 20 Мая 2015г. 02:57

Уже верю! Сегодня утром муж со словами «И никто же и не догадается из чего они…» уминал за обе щеки))))))))
Потом еще «под конфетами» напишу, как он носил на работу конфеты из гречки))

ОТВЕТИТЬ

yuliya577
Пт, 10 Апреля 2015г. 11:41

Лида здравствуйте, к сожалению не получается оставить комментарий под рецептом с варениками, решила тут написать. Чем можно заменить белую муку в варениках? или она важна там?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 10 Апреля 2015г. 12:23

Кто-то писал, что делал с цельнозерновой. Человеку понравилось.

ОТВЕТИТЬ

aleksa
Пт, 10 Апреля 2015г. 04:58

Лидия, спасибо огромное за рецепт!
Подскажите, пжта, овсянку надо перемолоть именно до состояния муки или она д.б. все-таки чуть крупнее? У меня есть овсяная мука я могу прямо муку добавить :))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 10 Апреля 2015г. 12:18

Можно сразу взять муку. Как Вам удобнее.

ОТВЕТИТЬ

yuliya577
Пт, 27 Марта 2015г. 15:59

Спасибо большое за рецепт! Это правда шедевральные сырники! я давно без яиц готовлю, но это самый лучший вариант. Браво!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 27 Марта 2015г. 16:00

Юлия, пожалуйста! Очень рада, что Вы оценили! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

natalya563
Пт, 27 Марта 2015г. 11:46

Лида, здравствуйте! Спасибо за рецепт:) можно ли вместо льняного семени использовать льняную муку? Заранее спасибо за ответ:)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 27 Марта 2015г. 12:39

Да, думаю, что можно!

ОТВЕТИТЬ

polina200
Вс, 22 Марта 2015г. 21:43

Лида! я в восторге! Я перепробовала несколько рецептов сырников без яиц, и все они были ужасными))) Сегодня попробовала твой и я в восторге!!! Даже на моей сковородке, на которой все подряд пригорает, они получились и-де-аль-но!И как я не додумалась про семя льна, хотя часто его использую) Читаю тебя в инстаграм и восторгаюсь! 1000 раз спасибо за вдохновение и рецепты!!!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 22 Марта 2015г. 21:46

Полина, я очень рада, что Вам понравились наши сырники. Мой муж только их и ест, другие уже не признает. Спасибо за добрые слова в мой адрес! Приятно!

ОТВЕТИТЬ

kseniya
Ср, 18 Февраля 2015г. 07:53

Лидочка, сижу наслаждаюсь Вашими сырниками. Вкуснотища, словами не передать. Спасибо огромное , что делитесь с нами таким чудом. Ждем Ваших новый творений )

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 18 Февраля 2015г. 12:12

Ксения, пожалуйста! Я рада, что Вам нравятся мои сырники. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

natali
Сб, 14 Февраля 2015г. 10:57

Я иногда делаю творог сама, но с целью получить не его, а вкусную и полезную щелочную сыворотку (люблю с окрошкой или просто пить в еще горячем виде). Из молока получается безотходное производство. Спасибо за чудесный сайт, за интересные рецепты!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 12:43

Натали, пожалуйста! Спасибо за чудесный отзыв!

ОТВЕТИТЬ

yulya406
Вс, 8 Февраля 2015г. 00:11

Лида, здравствуйте! А льняное семя по английски как называется? Случайно набрела на Ваш сайт, очень интересные рецепты и статьи!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 8 Февраля 2015г. 00:14

Добрый день!
Льняное семя — flaxseeds, а если измельченный вариант — flaxseed meal.

ОТВЕТИТЬ

kristina
Вт, 2 Декабря 2014г. 17:13

советую жарить на кокосовом масле — оно добавляет ванильный вкус, не пенится и не пережаривается!

и супер-полезный вариант — сырники выпекать 🙂 20 мин в духовке и готово 😉

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 2 Декабря 2014г. 17:16

Хорошая идея!

ОТВЕТИТЬ

natalya545
Вс, 30 Ноября 2014г. 09:08

Получились отличные сырники даже без льняного семени! Спасибо! Действительно, никакой тяжести как в случае с рецептами? где есть яйца и мука!!!

Наталья ххх

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 30 Ноября 2014г. 09:28

Ура! Ура! Приятного аппетита!;)

ОТВЕТИТЬ

natalya545
Сб, 29 Ноября 2014г. 13:18

Добрый день, Лида! Хотела с Вами посоветоваться по поводу рецепта «шедевральных» сырниковю Моему мужу нельзя употреблять семена, семечки и пр. Можно ли убрать льняное семя из рецепта, или оно важно для получения однородной массы? Есть ли альтернатива льняному семени?

Заранее спасибо за ответ? Наталья

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 29 Ноября 2014г. 13:39

Наталья, добрый день. Хороший вопрос! Семена льна здесь позволяют не добавлять слишком много овсянки и скрепляют тесто без дополнительной нагрузки крупы. Попробуйте их исключить, НО(!) сырники могут получиться более плотными и не такими нежными.

ОТВЕТИТЬ

elena754
Ср, 19 Ноября 2014г. 15:02

Здравствуйте Лида! Я ваша фанатка! Уже второй день сижу на вашем сайте)))) Вот сырнички приготовила, безумно вкусные! Правда, они действительно должны остыть перед подачей.
Продолжайте нас радовать своими бесподобными рецептами!!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 19 Ноября 2014г. 15:05

Елена, спасибо! Очень приятно получать такие отзывы! Очень рада, что Вам нравятся мои изобретения!

ОТВЕТИТЬ

olga477
Пн, 29 Сентября 2014г. 20:15

Спасибо за рецепт. Я делаю из него пирог в мультиварке. Замечательно!

ОТВЕТИТЬ

barbara_ol
Вс, 19 Апреля 2015г. 11:55

получился ли пирог в мультиварке ? что Вы клали на дно ?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 29 Сентября 2014г. 20:22

Какая отличная идея! Спасибо и Вам!

ОТВЕТИТЬ

anastasiya
Ср, 10 Сентября 2014г. 14:25

обожаю сырники! только что попробывала по вашему рецепту … когда стала жарить то тесто со всем не клейкое и даже перевернуть не удолось.. вся валиться! почему? хотя смесь очень вкусная получилась ))
добавляла мед вместо агавы и творог 15%, обычный зернистый, не жидкий… с русского магазина.
Может вы поможете?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 10 Сентября 2014г. 14:33

Анастасия, добавьте чуть больше овсянки и жарьте до корочки (с ней легче переворачивать).

ОТВЕТИТЬ

olna
Ср, 10 Сентября 2014г. 06:30

А жарить их на сухой сковороде?)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Ср, 10 Сентября 2014г. 10:16

На растительном масле. В ингредиентах есть.

ОТВЕТИТЬ

yulya978
Вт, 9 Сентября 2014г. 20:22

Выглядит чрезвычайно аппетитно! И я большой фанат сырников, но только я творога нормального нигде не могу найти в Лос-Анджелесе, может просто не знаю где искать. Cottage cheese слишком водянистая и солёная ерунда(( Вы ведь вроде тоже живёте в США, где Вы творог берёте?!! Я почти уже готова творог в домашних условиях лепить, совсем не могу без запеканок и сырников(((

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 9 Сентября 2014г. 20:25

«Лепить» самим не стоит. Я пыталась, но расход молока слишком большой и проще творог купить. В НЙ творог я покупаю в русском районе (в Бруклине). Жила в ЛА и знаю, что у Вас творог можно найти в West Hollywood. Посмотрите в магазине «Одесса». Удачи!

ОТВЕТИТЬ

Оставить комментарий

Сырники без яиц в духовке и на сковороде — 2 пошаговых рецепта

Сырники — один из самых любимых десертов не только у взрослых, но и у детей. Это хороший вариант для завтрака перед работой или школой, а также небольшой, но сытный перекус в течение дня. Так как они готовятся из творога, то такой десерт считается не только вкусным, но и очень полезным. Единственное, что в нем смущает — это большое количество растительного масла, в котором всегда обжариваются сырники. Но этого можно легко избежать, приготовив творожники в духовке. Кроме того, мы предлагаем не класть в тесто куриные яйца. Ведь и без них творожники получаются очень вкусными, пышными, аппетитными.

Сырники без яиц в духовке готовятся ещё проще, чем классический десерт. Ведь вам не придется прыгать у сковороды, следя за тем, чтобы творожные оладушки не подгорели. Вы просто отправите их в духовку, а сами займетесь своими делами, ведь утром каждая минута на счету. Нежные, очень ароматные, изысканно вкусные сырники хороши в теплом и в холодном виде, а дополнить их поможет чашка горячего чая, кофе или какао.

Ингредиенты

• Творог – 450 г;
• Крупа манная — 4,5 ст.л. в тесто + для посыпки формы;
• Соль – щепотка;
• Сахарный песок – 1,5 ст.л.;
• Мука кукурузная или пшеничная – для обвалки.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения 21-11-19

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 228 ккал

Белки 14 г | Жиры 10 г | Углеводы 19,7 г

Творог выложите в глубокую миску, разомните его вилкой или ложкой. Если продукт крупнозернистый, то его придется предварительно протереть через сито, иначе нежный вкус десерта потеряется.

Добавьте к творогу соль, сахарный песок. С количеством последнего не стоит слишком усердствовать, ведь при его избытке, творожники просто потекут. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой.

Засыпьте манную крупу. Она придаст десерту легкость, пышность, воздушность, которые мы все так любим в творожниках. Снова хорошо перемешайте массу ложкой.

Теперь можно приступать к формированию сырников. Ложкой возьмите немного творожной массы, выложите её в муку. Обваляйте порцию теста со всех сторон, а затем аккуратно сформируйте круглую шайбочку.

Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, посыпьте её манной крупой. Творожные заготовки выложите в форму. Отправьте сырники в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте десерт в течение 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера ваших творожников, а также мощности техники.

Пышные сырники без яиц готовы. Снимите их с противня, выложите на тарелку для подачи, и подавайте к столу в слегка охлажденном виде, чтобы не обжечься. Отлично дополнит десерт сметана, сгущенное молоко, любимое варенье. Приятного аппетита!

Сырники без яиц на сковороде

Если вы все же придерживаетесь традиционного способа приготовления сырников — их жарки на сковороде, то предлагаем приготовить творожники по этому рецепту. Мы не будем использовать куриные яйца, но, несмотря на это, наш десерт получится очень пышным, красивым и вкусным.

Время приготовления: 30-40 минут.

Ингредиенты:

• Творог — 600 г;
• Соль — 2 щепотки;
• Сахар – 2-3 ст.л.;
• Мука – 1,5 ст.л. в тесто + 3 ст.л. для обваливания;
• Масло растительное — 50 мл.

Приготовление:

1. Если творог крупнозернистый, то прежде чем приступать к приготовлению, перетрите его через сито. Выложите основной ингредиент в глубокую миску и, если он мелкозернистый, то немного разомните его вилкой. Добавьте соль, сахарный песок, муку.
2. Замесите тесто, довольно крутой консистенции — заготовка не должна липнуть к рукам.
3. Готовое тесто скрутите в широкую колбаску. Нарежьте её на ровные кружочки, толщиной около 1-1,5 см.
4. Каждый кругляшок слегка сплюсните ладонями, обваляйте со всех сторон в муке.
5. В сковороду налейте растительное масло, отправьте её на огонь. Дождитесь, пока оно хорошо нагреется — об этом будет свидетельствовать негромкое потрескивание. В горячее масло выложите творожные заготовки. Установите средний огонь, накройте сковороду крышкой. Обжаривайте сырники с двух сторон до красивого золотистого цвета.
6. Готовые творожники без яиц снимите со сковороды, выложите на бумажное полотенце. Оно впитает излишки ненужного жира. Дайте сырникам слегка остыть, а затем подавайте их к столу с любимым вареньем, сметаной или сладким соусом. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Во время приготовления теста для сырников, в него можно добавить заранее запаренный изюм, кусочки цукатов, кураги или чернослива.
• Разнообразить вкус творожников помогут специи для выпечки: ванилин, корица, кардамон, а также лимонная или апельсиновая цедра в небольшом количестве.
• В тесто можно добавить какао – тогда у вас получатся шоколадные сырники.
• Панировать творожники можно не только в муке. Для этого отлично подходит манная крупа и панировочные сухари.
• Если вы готовите десерт в духовке, то старайтесь ставить его на нижнюю полку. Это немного затянет процесс выпекания, зато вы можете быть уверены – ваши творожники не подгорят.
• Вместо творога для создания десерта можно использовать творожную массу. Она может быть как самой обычной, так и ванильной, с изюмом или любыми другими вкусными добавками.
• От качества творога зависит вкус блюда. Поэтому старайтесь приобретать свежий продукт. Не стоит брать чересчур жирный или, напротив, обезжиренный ингредиент – это только испортит десерт. Считается, что для приготовления блюда наиболее подходит творог с 9% жирности.
• Сэкономить время и силы в том случае, если вам попался крупнозернистый творог, поможет погружной блендер – он разобьет комочки за считаные секунды, а процесс перетирания продукта через сито довольно длителен.

Сырники без яиц: рецепт, фото

Легкие сырники без яиц готовятся на сковороде или в духовке. Чтобы придать блюду особый вкус, творог можно смешать с маком, тертым шоколадом, изюмом, фруктами или цедрой лимона.

Сырники «Диетические»

Вкусное угощение понравится тем, кто следит за своей фигурой. Готовится оно из простого набора продуктов, без яиц и муки. Фото и рецепт сырников вы можете увидеть ниже.

Рецепт:

1. Смешайте творог с солью, сахаром и манной крупой.
2. Дайте тесту постоять в покое 5 мин, затем слепите из него шарики диаметром 5-7 см.
3. Слепите из заготовок круглые лепешки, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле. Каждую партию готовьте по 7-8 мин на среднем огне.

Подавайте горячее угощение к столу со сметаной, йогуртом, свежими ягодами.

Рецепт сырников без яиц

«Тесто» для этого блюда получается достаточно плотным, так как в его состав входит пшеничная мука. Чтобы сырники не рассыпались в процессе приготовления, возьмите жирный и мягкий творог.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• сметана – 300 г;
• сахар – 180 г;
• пшеничная мука – 180 г;
• мак – 60 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• разрыхлитель – 20 г;
• сливочное масло – 20 г;
• молотая корица – 6 г;
• соль – 1 щепотка.

Рецепт:

1. В глубокой миске разотрите творог с сахаром и солью.
2. Добавьте к продуктам разрыхлитель и просеянную муку.
3. Замесите тесто, разделите его на 20 частей.
4. Слепите круглые лепешки толщиной 1 см и выложите их на пергамент.
5. Щедро смажьте сырники сметаной и отправьте их в разогретую на 180 ºC духовку на 20 мин.
6. Оставшуюся сметану смешайте с ванильным сахаром, сливочным маслом, маком и корицей.
7. Готовые сырники сложите в глубокую форму для выпечки и залейте их соусом. Отправьте заготовки в духовку еще на 10 мин.

Подавайте блюдо с чаем, киселем или кефиром.

Сырники без яиц с шоколадом

Предлагаем вам простой рецепт творожного лакомства, которое поднимет вам настроение даже дождливым утром.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• пшеничная мука – 90 г;
• сметана – 60 г;
• тертый шоколад – 30 г;
• сахар – 60 г;
• соль – по вкусу.

Рецепт:

1. Смешайте творог со сметаной, сахаром, шоколадом и солью. Простейте муку и перемешайте продукты.
2. Слепите круглые сырник толщиной 1 см и диаметром 8-10 см. Обваляйте их в муке и отправьте на хорошо разогретую сковороду.
3. Жарьте угощение в растительном масле на среднем огне до появления румяной корочки.

Готовое блюдо немного остудите и несите к столу.

Чтобы тесто для сырников не рассыпалось, обязательно добавьте в список ингредиентов манку, пшеничную муку или крахмал.

Также интересно: грибной суп пюре из шампиньонов

Фруктовые сырники без яиц. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Вегетарианцы, аллергики и просто постящиеся часто сталкиваются с проблемой — чем заменить яйца в тесте, не потеряв при этом в качестве. Иногда отсутствие яиц в холодильнике может стать проблемой — так хочется пожарить сырники на ужин, а за яйцами в магазин бежать не кстати, в доме же, как на грех, нет ни одного.

Фруктовые сырники без яиц

Яйца в сырниках соединяют ингредиенты, придают влажность и немного разрыхляют тесто. Есть несколько продуктов и продуктовых сочетаний, которые с успехом заменяют яйца, при этом качество и вкус сырников нисколько не страдают, а становятся даже лучше.

Не буду перечислять все комбинации продуктов, их довольно много. Остановлюсь на фруктовом сочетании — половинка спелого или перезрелого банана и половинка кисло-сладкого яблока. Важно помнить, что заменить в тесте можно 1-2 яйца! Если готовите бисквит, то эти рекомендации не пригодятся. А вот сырники получатся на редкость вкусными. Попробуйте их приготовить!

• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 3

Ингредиенты для фруктовых сырников без яиц

• 1/2 яблока;
• 1/2 банана;
• 1 пачка творога;
• 2 столовые ложки цельно зерновой муки;
• 2 столовые ложки сушеной клюквы;
• соль, растительное масло.

Способ приготовления фруктовых сырников без яиц

Натираем на крупной тёрке кисло-сладкое яблочко вместе с кожурой.

Натираем на крупной тёрке яблоко

К яблоку добавляем половинку спелого банана. Кстати, если банановая кожура почернела, это не повод выбрасывать фрукт. Выглядит такой банан неаппетитно, а для выпечки он как раз то, что нужно. Поэтому не выбрасывайте почерневший банан, а просто заморозьте его — пригодится!

Добавляем половинку спелого банана

Берём вилку и разминаем банан и яблочко, пока не получится однородное пюре. Также можно превратить фрукты в пюре с помощью блендера.

Далее смешиваем фруктовое пюре с сухим творогом. Если творог влажный, выложите его на кусочек марли и слегка отожмите, потому что влажное тесто возьмёт много муки, а для сырников это не приемлемо.

Растираем фруктовое пюре с творогом, добавляем просеянную цельнозерновую муку и щепотку мелкой соли, чтобы сбалансировать вкус.

Разминаем банан и яблоко в пюреСмешиваем фруктовое пюре с сухим творогомДобавляем просеянную цельнозерновую муку и соль

Сушеную клюкву обдаём кипятком, выкладываем на бумажное полотенце, обсушиваем.

Добавляем клюкву в тесто, тщательно перемешиваем.

Добавляем в тесто клюкву

Делаем шарики из теста, обваливаем в цельно зерновой муке со всех сторон, выкладываем на обсыпанную мукой доску.

Делаем шарики из теста и обваливаем в муке

Для жарки берём сковороду с толстым дном — антипригарную или чугунную. Нагреваем сковородку, наливаем немного рафинированного растительного масла.

Выкладываем сырники, придавливаем шарики лопаткой, чтобы они стали слегка плоскими.

Жарим фруктовые сырники без яиц до готовности с двух сторон на тихом огне.

Жарим сырники на тихом огне

Несколько советов, чтобы всё получилось. Во-первых, не делайте большие сырники, пока не набьете руку — мелкие переворачивать легче. Во-вторых, следите за огнём, сначала хорошо нагреваем сковороду, затем сразу убавляем огонь до минимума. В-третьих, подберите удобную лопатку — довольно тонкую и жёсткую.

Приятного аппетита!

Фруктовые сырники без яиц готовы. Приятного аппетита!

Рецепт подходит для вегетарианского меню (овощное вегетарианство).

Сырники Без Яиц из Творога

Настроились угоститься творожниками, а в закромах холодильника не нашлось яиц? Для печали нет повода. Приготовление сырников без яиц из творога не означает, что они станут разваливаться и потеряют восхитительную пышность. Не важно, сделаны они из домашнего или покупного, обезжиренного творога, творожные лепешки получатся пышными, воздушными, невероятно вкусными. Помимо классического рецепта, известны варианты приготовления с манкой, бананом.

Многие стараются сделать состав блюда еще без муки, чтобы сделать сырники окончательно диетическими, подходящими для правильного питания. Все предложенные рецепты оценят люди, соблюдающие вегетарианство, отказывающиеся от яиц.

Классические сырники из творога без яиц на сковороде

По желанию можно положить в тесто изюм, яблоки, сыпнуть чуточку корицы. На основе данного рецепта я частенько жарю сырники с шоколадом внутри. Не знаете как? Сходите на другую страницу сайта.

Возьмите:

• Творог – 400 гр.
• Мука – 1-3 ложки в зависимости от влажности продукта.
• Сахарный песок – большая ложка.
• Соль – треть чайной ложки.
• Масло для жарки.

Рецепт с фото пошагово

Высыпьте в миску творог, разомните его, чтобы исчезли крупинки зернистой массы. Лично я люблю, чтобы часть крупинок все же осталась, поэтому сильно не стараюсь – здесь дело вкуса.

Сразу посолите, засыпьте сахар. Сахара можно класть больше, на свой вкус. Но следует иметь в виду, что тогда придется добавлять больше муки. А это влияет на нежность сырников.

Введите в тесто муку, продолжайте вымешивать содержимое, пока не получится однородная густая масса. Количество муки весьма условно, поскольку зависит от влажности творога (чем влажнее структура, тем больше уйдет).

Поначалу замешивайте ложкой в миске, затем переложите массу на рабочую поверхность, припорошенную мукой. Продолжайте работать руками, постепенно сделав сначала тестовый комок, затем раскатав его в длинную толстую колбаску. Диаметр приблизительно 5-6 см.

Нарежьте жгут на кусочки, придайте им форму оладушка.

Сделайте панировку из муки.

Жарьте в масле, хорошенько его разогрев. Не упустите момент, когда лепешки нужно перевернуть, иначе пригорят, как на фото выше.

Как приготовить сырники с бананом, но без яиц

В качестве наполнителя теста и заготовок сырников, частенько используются различные ягодки и фрукты. Попробуйте приготовить десерт с бананами для детей, маленькие сладкоежки будут рады, особенно те, кто не приветствует блюда из творога.

Берем:

• Творожная масса – 400 гр.
• Бананы – 2 шт.
• Сахар – 2 маленькие ложечки.
• Мука – 150 гр., плюс пара ложек на обваливание.
• Соль, масло, ваниль.

Приготовление:

1. Сложите последовательно в посуду творог, сыпучие ингредиенты, перетрите массу.
2. Засыпьте мучной продукт, замесите тесто.
3. Очистите, затем нарежьте фрукты на маленькие кусочки, введите в тесто.
4. Отщипните от теста кусочек, скатайте в шарик. Слепите из него сырник. Действуйте, пока не закончится тесто.
5. Включите огонь, прогрейте на сковороде масло. Пожарьте заготовки на небольшом огне.
6. Переверните, закончите жарку. Чтобы уменьшить количество калорий в блюде, выложите готовые изделия на бумажную салфетку. Спустя несколько минут, когда стечет лишнее масло, переложите на тарелку.

Рецепт творожных сырников без яйца с манкой

Замена муки на манку давно уже стала классикой приготовления вкусных сырников. Лепешки не разваливаются, приобретают хрустящую корочку.

Понадобится:

• Творог – 500 гр.
• Сахар – ½ стакана.
• Манная крупа – 130 гр.
• Ваниль, корица, соль – по щепотке.
• Масло на обжарку.

Как приготовить:

1. Разотрите в мисочке творог с сахаром, солью. Для получения более нежной структуры перетрите продукт через сито.
2. Засыпьте манку, ароматные наполнители, вновь перемешайте массу. Сделайте паузу на 15 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
3. Скатайте тестовый комок в длинный толстый жгут. Нарежьте в форму шайбы или шариков, подровняйте бока.
4. Обмакните в муку, выложите в хорошо прогретое масло на сковородку.
5. Жарьте на умеренном огне. На сильной мощности готовить не советую, иначе сырники внутри останутся сырыми. Подавайте со сметаной, вареньем, присыпав сахаром.

Совет: сделайте сразу дополнительную порцию сырников, затем заморозьте их в морозильной камере. В следующий раз вам останется лишь достать и быстро обжарить заготовки.

Сырники на рисовой муке — рецепт без яйца

Люди, соблюдающие пп (правильно питание), порой отказываются от продуктов, содержащих глютен, заменяя муку из пшеницы на рисовый аналог. Предлагаю хороший рецепт, помогающий решить проблему.

Возьмите:

• Творог – 400 гр.
• Рисовая мука – 4 ложки, плюс 2 для подсыпки.
• Сметана – 4 большие ложки.
• Сахар – по вкусу.
• Масло.

Как приготовить:

1. Для диетического питания берите нежирный творог. Соедините его с подсластителем, перемешайте.
2. Добавьте сметану, вновь размешайте.
3. Подсыпьте большую часть рисовой муки. Сделайте однородное тесто.
4. Обваляйте в остатках муки, пожарьте с двух сторон.

Вкусные сырники в духовке без яиц

Потребуется:

• Творог – 300 гр.
• Мука – 100 гр. + немного на панировку.
• Сахар-песок – 3 столовые ложки.
• Пекарский порошок – ½ маленькой ложки.
• Подсолнечное масло, щепотка соли.

Пошаговый рецепт:

1. Соедините в миске сыпучие компоненты, кроме муки. Тщательно разотрите.
2. Введите мучной продукт. Продолжайте вымешивать тесто. Готовая масса не липнет к ладошкам, становится густой, эластичной.
3. Переместите тесто на рабочую поверхность, скатайте колбаску. Поделите на кругляшки, придайте традиционную форму сырников.
4. Сбрызните форму небольшим количеством масла, на дно положите заготовки сырников.
5. Отправьте в прогретый до 180 ^о С духовой шкаф.
6. Запекайте на протяжении 10 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой, предложите йогурт, сметану, любой сладкий соус.

Несколько советов

Если творожная масса слишком жидкая, насыпьте немного крахмала, а не муку, что многие делают. Из-за пшеничного продукта лепешки получатся жесткими.

• Не кладите много сахара, он разжижает творог. Любите сладкие десерты – лучше посыпьте готовые лепешки пудрой.
• Многие не любят сладкие сырники. В данном случае рекомендую добавить грибы, отварной картофель, колбасные изделия.
• Для сладких начинок можно брать любые ягоды – малину, вишню. Отличный наполнителем являются фрукты – бананы, яблоки, чернослив, груши.

Видео с подробным рецептом пышных сырников без добавления масла и яиц для детей. Как без них испечь оладьи, рассказано на другой страничке, заходите. Пусть вам всегда будет вкусно и полезно!

рецепт с фото пошагово на сковороде с манкой и без

Принято считать, что любые сырники — это не только творог, но ещё и обязательно яйца, мука.  Сейчас будет ломать эти стереотипы! Лучшие наши авторы подготовили всё про сырники без яиц — рецепт с фото пошагово на сковороде, видео-рецепт приготовления с манкой и, конечно же, массу советов и секретов.

Такие румяные пышные сырнички можно есть и вегетарианцам, и тем, кто постует!

Универсальный рецепт румяных сырников без яиц

Если вам по каким то причинам не можно кушать яйца или просто вы не нашли их в холодильнике, а сырники хочется приготовить, тогда этот способ  для вас. Сырники получаются всегда пышными и нежными, как на фото.

А можно сделать их ещё интереснее, например, в качестве начинки добавить ягоды или фрукты. Лучше всего подходит банан, он может заменить сахар, если вы на диете. Готовится всё очень просто и быстро, в течении 30 минут. Немного времени, и полезный завтрак на столе.

Ингредиенты на 2-3 порции:

• творог жирный – 500 г
• сахар – 2 ст.л.
• мука – 0,5 стакана
• ванилин – щепотка

Этапы приготовления:

Творог для этого блюда нужно брать качественный, жирный и без кислинки. Вы можете использовать домашний или магазинный, главное, чтобы он не был сухим, иначе сырники могут не получится.

Высыпаем его в тарелку.

Добавляем сахар и ванилин. Разминает всё вилкой, чтобы сахар равномерно распределился. Если вы хотите получить более диетические сырники, можете сахар вовсе не добавлять, а вместо него положить изюм, банан или любой сахзам. Допускается также использовать и мёд.

В конце приготовления добавляем муку частями и перемешиваем ещё раз творожную массу. Количество муки вы должны регулировать, ведь влажность творога разная.

Тесто на сырники должно получиться густым и собираться в ком.

Руками отщипываем по кусочку. Делаем круглые шарики и потом приплюскиваем, чтобы получился овал. Некоторые делают из теста колбаску, и затем нарезают ее. Решайте сами, как вам удобнее.

В миску насыпаем муку, обваливаем сырник с двух сторон.

Наливаем на сковороду растительное масло и разогреваем. Только тогда кладем сырники. Жарим на сильном огне 2 минутки, до золотистой зажаренной корочки.

Переворачиваем сырники на другую сторону, убавляем огонь. Накрываем крышкой и готовим 3- 5 минут на медленном огне. Когда сырники станут пышными, они готовы.

Выкладываем сырники на блюдо, можете промокнуть бумажным полотенцем от жира.

Подаем сырники со сметаной, вареньем или фруктовым сиропом. Приятного аппетита!

Советы и секреты напоследок

Если у вас нет муки, вы можете заменить ее на манную крупу, нужно будет добавить 3 ст.л.

Кладите сырники только на раскаленную сковороду, тогда они не будут впитывать жир.

Если творог у вас сухой, добавьте немного сметаны или жирного молока.

Видео-рецепт сырников без яиц с манкой

Манная крупа с творогом сочетается отлично, особенно, если творожок влажноватый. И она не “забивает” само тесто, то есть сырнички получаются высокими, но в то же время не жесткими. Вот отличный пример, как приготовить вегетарианские сырники без единого яйца на манке:

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Рецепт чизкейка без выпечки

Этот простой рецепт чизкейка без выпечки поистине выдающийся. Это восхитительный чистый холст для любых начинок, которые вы пожелаете. Его легко приготовить, и для него требуется всего несколько ингредиентов. Сделайте это с безглютеновой или обычной корочкой!

Я сейчас все о десертах без выпечки, и этот простой чизкейк без выпечки находится прямо в верхней части списка! Его так легко сделать, и его нужно сделать заранее, чтобы он идеально подходил для вечеринки.

Десерты без выпечки являются серьезным недостатком в ситуациях, когда у вас мало времени, вам не хочется включать духовку, и вам нужен готовый десерт, который можно немного остыть в холодильнике, прежде чем вам понадобится принесите его на вечеринку или пока вы собираетесь устроить собственную вечеринку.

Этот простой рецепт чизкейка без выпечки — это именно то, что вам нужно. Кроме того, текстура настолько гладкая и кремовая, что она будет соперничать с вашей любовью к традиционному чизкейку (или моему кокосовому чизкейку, который оказался одним из моих любимых чизкейков).

Чизкейки без выпечки на такие легкие, по сравнению с запеченными чизкейками, которые кажутся тяжелыми и действительно сочными. Этот вариант, безусловно, лучший выбор для летних десертов. Я адаптировал этот классический ванильный вкус из своих соленых карамельных сырников без выпечки, чтобы он был простым и универсальным.

Bonus, в нем нет яиц (что делает его безопасным для употребления без приготовления / запекания), поэтому, если вы подаете это кому-то с аллергией на яйца, они могут безопасно его съесть.

Корочка для чизкейка без выпечки

В качестве основы для этого рецепта чизкейка без выпечки я использую свой проверенный и проверенный рецепт корочки из крекера без глютена. Его необязательно запекать, но можно, если хотите добавить немного «поджаренного» вкуса.

Правильная сковорода для чизкейка без выпечки

Здесь действительно нет «правильной» формы, если вы используете 9-дюймовую форму.Я вдавливаю его прямо в свою 9-дюймовую пружинную форму, но вы можете использовать 9-дюймовую форму для пирога или даже квадратную форму 9 × 9 дюймов и разрезать их на бруски. Никакие батончики с чизкейком не подойдут для вечеринки!

Легкие начинки для чизкейка

Я положил в свой чизкейк без глютена немного свежей клубники и черники. Цвета отлично подходят для вечеринки 4 июля! Этот безглютеновый чизкейк без выпечки отлично подойдет с мацерированной клубникой (из моего клубничного песочного печенья без глютена) или с комбинацией ваших любимых свежих ягод.

Пожалуйста, не пугайтесь презентации на этих фотографиях. Мне буквально потребовалась 1 минута, чтобы просто насыпать нарезанную целиком клубнику, и я заполнил пробелы свежей черникой. Крошка сверху — это просто небольшая припудренная крошка из оставшихся крекеров. Это так просто, мои дети помогли. Вы можете это сделать, и никто не должен знать, насколько это было легко!

Вы также можете использовать начинку для вишневого пирога без глютена, чтобы сделать из него вишневый чизкейк. Любителям шоколада подайте его с небольшим количеством горячего соуса для помадки или немного необычных шоколадных завитков или стружки.Есть так много вариантов, и вы не ошибетесь ни с одним из них. Наслаждаться!

Обязательно подпишитесь на меня в инстаграмме и хэштеге #whattheforkfoodblog или отметьте @whattheforkfoodblog — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Если вам нравится этот простой рецепт чизкейка без выпечки, подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного сообщения:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

---

Состав

• 1 9-дюймовая корка для крекера без глютена
• 2 упаковки сливочного сыра по 8 унций, комнатной температуры
• 3/4 стакана сахарной пудры
• щепотка мелкой морской соли
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 2 стакана густых сливок для взбивания

Инструкции

1. Сделайте тесто для крекера и выдавите его в 9-дюймовую пружинную форму или используйте купленное в магазине тесто для крекера без глютена.
2. В большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Очистите миску и добавьте сахарную пудру, щепотку соли, лимонный сок и экстракт ванили. Взбить до однородной кремообразной массы.
3. Пока миксер работает на малых оборотах, медленно влейте взбитые сливки. Продолжайте взбивать на медленном огне, пока не добавятся все сливки. Затем медленно увеличивайте скорость миксера и взбивайте, пока смесь не станет густой и кремообразной.
4. Перелейте тесто для чизкейков в подготовленную корку для крекеров.Охладите не менее 6 часов, но лучше на ночь. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

Примечания

Идеи топпинга: свежих ягод, начинка для вишневого пирога без глютена, взбитые сливки, шоколадная стружка, шоколадные завитки, лимонный творог, карамельный соус или острый соус для помадки.

Для этого чизкейка я использую свою домашнюю корочку крекера из крекера без глютена.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Урожайность: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 447 Общее количество жиров: 37 г Насыщенные жиры: 21 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Углеводы: 24 г Волокно: 0 г Сахар: 15 г Белки: 5 г

Рецепт чизкейка без яиц — Лучший яичный пирог 9000

Если вы ищете рецепт чизкейка без яиц , просто просмотрите наши ссылки ниже:

https://mommyshomecooking.com/best-eggless-cheesecake/

6 апреля 2018 г. — Начинка: ½ стакана (120 мл) жирных сливок (я использую полножирные) 3 столовые ложки кукурузного крахмала.3 столовые ложки воды. 24 унции (678 г) размягченного сливочного сыра (3 упаковки по 8 унций каждая) 1/2 стакана (100 г) сахарного песка. 1/2 стакана (120 гр) сметаны. 1 банка (14 унций — 397 г) сгущенного молока с сахаром. 1 столовая ложка лимонного сока.

https://sallysbakingadission.com/no-bake-cheesecake/

14 марта 2019 — Чизкейк. 1 и 1/4 стакана (300 мл) жирных сливок или жирных сливок для взбивания. три блока по 8 унций (680 г) жирного сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры. 1/2 стакана (100 г) сахарного песка. 2 столовые ложки (15 г) кондитерского сахара.1/4 стакана (60 г) сметаны комнатной температуры. 2 чайные ложки лимонного сока. 1 чайная ложка чистого…

Запеченный чизкейк без яиц

7 апреля 2019 г. — Разогрейте духовку до 325F. С помощью электрического миксера (я использую простой ручной) взбейте сливочный сыр и сахар на среднем огне до однородной кремообразной массы. Добавьте молоко, лимонный сок, кукурузный крахмал, экстракт ванили и соль. Вылить смесь для чизкейка в подготовленную корочку для пирога, равномерно намазывая верх лопаткой.

https: // amyinthekitchen.ru / простой-рецепт-чизкейк /

1 мая 2020 г. — В этом чизкейке нет яиц, поэтому он идеально подходит для людей, страдающих аллергией на яйца. А если вам нужна версия без глютена, зайдите в Red’s Reality…

https://www.yummly.com/recipes/baked-cheesecake-without-eggs

19 июня 2020 г. — Лучшие рецепты запеченного чизкейка без яиц на Yummly | Запеченный чизкейк без яиц, Запеченный веганский шоколадный чизкейк, запеченный…

https://www.yummly.com/recipes/egg-free-cheesecake

7 дней назад — Лучшие рецепты чизкейков без яиц на Yummly | Ягодный чизкейк без выпечки, ванильный чизкейк без выпечки, чизкейк Sopapilla.

https://www.linsfood.com/eggless-cheesecake/

, 14 августа 2019 г. — Этот простой рецепт ванильного чизкейка без яиц выглядит как настоящий! Сливочный и нежный, никто не узнает, что в нем нет яиц!

https://www.whattheforkfoodblog.com/2018/05/14/easy-no-bake-cheesecake-recipe/

, 14 мая 2018 г. — Бонус, в нем нет яиц (что делает его безопасным для употребления без приготовления / запекания), поэтому, если вы подаете это кому-то с аллергией на яйца, они могут…

https: // www.marthastewart.com/858246/no-bake-cheesecake

У меня не было проблем с этим рецептом, за исключением того факта, что этот чизкейк… долго, что он становится жидким, есть…

То, что вы готовите чизкейк, не означает, что вам придется использовать яйца. Узнать…

Creamy Cheesecake Recipe | New York Cheesecake Recipe

16 августа 2019 г. — В смеси не должно быть комочков сливочного сыра. готовим рецепт чизкейка.13. он должен быть гладким, густым и кремообразным без каких-либо…

Узнайте, как приготовить чизкейк — Рецепт чизкейка без яиц — Десерт… сыр, яйца / без яиц, сахар…

Просмотры сообщений: 67

Легкий чизкейк | Выпечка короля Артура

Выберите форму для пирога с внутренним верхним размером не менее 9 дюймов и высотой не менее 1 1/4 дюйма. Разогрейте духовку до 350 ° F.

Для приготовления корочки: Смешайте все ингредиенты для корки, перемешивая, пока они не станут однородными.

Придавите крошки снизу и вверх по стенкам формы для пирога, чтобы слой на дне был толще, чем по бокам.

Для начинки: Смешайте сливочный сыр комнатной температуры и сахар до однородной массы. Добавьте яйца и ваниль, снова перемешивая до однородной массы. Чтобы избежать попадания в тесто слишком большого количества воздуха, используйте миксер, настроенный на низко-среднюю скорость. Чтобы не было комков, убедитесь, что сливочный сыр размягчается и / или имеет комнатную температуру.

Совершенствуйте свою технику

При желании установите форму для выпечки на противень; это облегчает транспортировку в духовку и из духовки, а также защищает нижнюю часть корки от возможных ожогов. Вылить начинку в корочку.

Для выпекания чизкейка: Поставьте чизкейк в духовку.Выпекайте 20 минут, затем добавьте защиту от корки; или прикрыть корку полосками алюминиевой фольги. Выпекайте еще 10 минут (всего около 30 минут). Цифровой термометр, вставленный в наполнитель на расстоянии 1 дюйма от края, должен показывать температуру от 165 ° F до 170 ° F; наполнение не будет выглядеть полностью установленным в центре.

Достаньте чизкейк из духовки и поставьте на решетку для охлаждения. Когда пирог остынет, поставьте его накрытым в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

Подавать чизкейк дольками, по желанию со свежими фруктами.

Информация о хранении: Храните остатки в холодильнике в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения.

Клубничный чизкейк без выпечки — Приправить карри

Клубничный чизкейк без выпечки — настоящее десертное блаженство! Невероятно тающая во рту текстура, легкая и пушистая.Он имеет маслянистую корочку крекера с густой сливочной начинкой, приправленную свежим клубничным соусом.

]]> Перейти к:

❤️ Об этом рецепте

Вам понадобится 8 ингредиентов и готово через 30 минут .

• Предварительный десерт : Вы можете приготовить клубничный чизкейк без выпечки накануне и хранить его в холодильнике.
• Идеальный летний десерт: Вы не включаете духовку жарким летом, чтобы приготовить этот восхитительный десерт.
• Настраиваемый : вместо клубничного редуцирующего соуса вы можете выбрать фруктовый соус по вашему выбору, например, манго, черника, персик, малина и т.д.

В нем без яиц, без желатина, без агар-агара .

Завитки клубничного соуса на чизкейке делают этот десерт красивым.

🧾Ингредиенты

• Клубника — Я использовал свежую клубнику и приготовил однородное пюре в блендере.Вместо этого вы можете использовать замороженные, чтобы приготовить этот соус.
• Кукурузный крахмал — Способствует загустению соуса.
• Крошки крекера Грэхема — Это дает восхитительную хрустящую корочку чизкейка. Вместо этого можно использовать пищеварительное печенье.
• Топленое масло — оно сочетается с крошкой из крекеров, помогает основе застывать и придает богатый маслянистый вкус.
• Сливочный сыр — Это ключевой ингредиент в этом клубничном чизкейке без выпечки, как и во всех других рецептах чизкейков.Придает сливочный и острый вкус. Обязательно используйте сливочный сыр комнатной температуры, чтобы не было комков.
• Сгущенное молоко с сахаром — Придает сладость и сливочность начинке для чизкейка.
• Лимонный сок — Используйте свежевыжатый лимонный сок. Он добавляет свежести и яркости. Это также улучшает общий вкус.

🎥 Посмотреть видео с рецептами

👩‍🍳Пошаговая фотоинструкция

Приготовить клубничный соус:

1) Взять клубничное пюре, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок в кастрюле.

2) Все хорошо перемешать и сделать смесь без комков. Включите огонь и доведите смесь до кипения.

3) Затем продолжайте постоянно помешивать и продолжайте готовить на среднем или слабом огне.

4) Готовьте до загустения и уменьшите наполовину. Уберите его в миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Сделать корку:

1) Положите в миску крошки крекера и добавьте топленое охлажденное масло.

2) Все хорошо перемешать.

3) Перелейте смесь в форму 8 или 9 дюймов и разложите ложкой или лопаткой так, чтобы крошки были равномерно распределены.

4) Придавите и разгладьте поверхность стаканом с плоским дном или миской. Сильно надавите, чтобы корочка хорошо держалась. Накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике, пока будете делать начинку для чизкейка.

Марка наполнения:

1) Взять размягченный при комнатной температуре сливочный сыр, сгущенное молоко и лимонный сок в большой миске.

2) С помощью ручного миксера (или насадки для венчика в стационарном миксере) взбивайте, пока все не смешается и не станет однородным.

3) Добавьте ¼ стакана клубничного соуса (остуженного до комнатной температуры).

4) Взбить еще раз, пока все не станет однородным и гладким. Поскребите лопаткой стенки и дно миски и убедитесь, что все хорошо смешано.

5) Выньте форму из холодильника. Перелейте начинку в кастрюлю. Равномерно распределите и разгладьте лопаткой.

6) Налейте оставшийся клубничный соус в кондитерский мешок и закрутите по спирали поверх начинки.

7) Теперь возьмите зубочистку и бегайте вперед и назад (от центра к краям), чтобы создать завитки.

8) Накройте противень полиэтиленовой пленкой. Поставьте сковороду в другой лоток для облегчения переноса. Охладите в холодильнике на ночь и дайте настояться. После приготовления нарежьте и подавайте.

💭 Советы экспертов

• Используйте сливочный сыр комнатной температуры , чтобы получить однородную смесь (без комков).Для этого достаньте его из холодильника как минимум за час-два до того, как начать готовить.
• Плотно прижмите смесь для корки , чтобы она лучше держалась, и вы получали чистые кусочки при нарезке. Если не нажимать, корочка может рассыпаться на крошки при нарезании ломтиками.
• Этот чизкейк лучше всего подавать охлажденным (желательно на ночь).
• Пружинный противень (или съемный нижний противень) лучше всего для этого клубничного чизкейка без выпечки, поэтому его можно легко вынуть.Вы можете использовать квадратную или другую сковороду, но ее будет сложно удалить.

Приготовьте мини-чизкейки: Используйте противень для кексов с вкладышами для кексов или используйте силиконовые формы для кексов.

Варианты : вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или другие фрукты, например манго, персики.

Порция: Вы можете подать ложку взбитых сливок с несколькими кусочками свежей клубники поверх каждого ломтика.

• Холодильник : в холодильнике хранится 2-3 дня.
• Морозильник : Срок годности 3 месяца. Чтобы заморозить этот клубничный чизкейк без выпечки, заверните в полиэтилен, а затем заверните в фольгу. Перед подачей разморозить в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы

Почему мой чизкейк такой мягкий?

Избыточное взбивание чизкейка приведет к получению мягкого (не твердого) чизкейка. Взбейте смесь до однородного состояния. Кроме того, используйте ручной миксер или настольный миксер (с венчиком).Не используйте блендер или кухонный комбайн.

Сколько времени нужно на установку?

Чизкейк застывает в течение 6-8 часов. Но лучше всего оставить его на ночь в холодильнике, чтобы он полностью застыл. Так что лучше приготовить за день до этого и подать на следующий день.

Проверить Другие десерты без выпечки

PS Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев. Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.

📋 Карточка с рецептами

Пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фотоинструкциями и полезными советами и хитростями !!

Клубничный чизкейк без выпечки

]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки

Клубничный чизкейк без выпечки — настоящее летнее десертное блаженство! Текстура невероятно тающая во рту, легкая и пушистая.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

калорий: 474 ккал

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 12 часов

Общее время 30 минут

Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее

Инструкции

Приготовьте клубничный соус:

• Возьмите клубничное пюре, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок в кастрюле.Все хорошо перемешайте и сделайте смесь без комков.

• Доведите смесь до кипения на среднем огне.

• Затем продолжайте постоянно помешивать и продолжайте готовить на средне-слабом огне, пока не загустеет, а затем уменьшите наполовину.

• Уберите его в миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Сделать корочку:

• Возьмите крошки крекера в миску и добавьте растопленное, охлажденное масло. Все хорошо перемешать.

• Перелейте смесь в 8 или 9-дюймовую форму пружинной формы и распределите ее ложкой или лопаткой так, чтобы крошки были равномерно распределены.

• Придавите и разгладьте поверхность стаканом с плоским дном или миской. Сильно надавите, чтобы корочка хорошо держалась.

• Накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике, пока будете готовить начинку для чизкейка.

Приготовление начинки:

• Возьмите размягченный при комнатной температуре сливочный сыр, сгущенное молоко и лимонный сок в большой миске. С помощью ручного миксера (или насадки для венчика в стационарном миксере) взбивайте, пока все не смешается и не станет однородным.

• Добавьте ¼ стакана клубничного соуса (охлажденного до комнатной температуры). Взбивайте еще раз, пока все не смешается и не станет однородным. Поскребите лопаткой стенки и дно миски и убедитесь, что все хорошо смешано.

• Извлеките форму из холодильника. Перелейте начинку в кастрюлю. Равномерно распределите и разгладьте лопаткой.

• Положите оставшийся клубничный соус в кондитерский мешок и закрутите по спирали поверх начинки.

• Теперь возьмите зубочистку и бегайте вперед и назад (от центра к краям), чтобы создать завитки.

• Накройте противень полиэтиленовой пленкой. Поставьте сковороду в другой лоток для облегчения переноса. Охладите в холодильнике на ночь и дайте настояться. После приготовления нарежьте и подавайте.

Примечания

• Используйте сливочный сыр комнатной температуры , чтобы получить однородную (без комков) смесь. Для этого достаньте его из холодильника как минимум за час-два до того, как начать готовить.
• Плотно прижмите смесь для корки , чтобы она держалась лучше, и вы получали чистые кусочки при нарезке. Если не нажимать, корочка может рассыпаться на крошки при нарезании ломтиками.
• Приготовьте мини-чизкейки: Используйте противень для кексов, выстланный подкладкой для кексов, или используйте силиконовые формы для кексов.
• Варианты: вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или другие фрукты, например манго, персики.
• Порция: Вы можете подать ложку взбитых сливок с несколькими кусочками свежей клубники поверх каждого ломтика.
• Хранение: В холодильнике хранится 2-3 дня. В морозилке он хранится 3 месяца. Чтобы заморозить, заверните в полиэтилен, а затем заверните в фольгу. Перед подачей разморозить в холодильнике.

Питание

Калорий: 474 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 8 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 17 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 315 мг | Калий: 332 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 36 г | Витамин А: 1075 МЕ | Витамин C: 20 мг | Кальций: 211 мг | Железо: 1 мг

* Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции

Рецепт чизкейка без яиц — Еда, фитнес, красота и многое другое

Чизкейк без яиц, не требующий выпечки! Вкус легкий, освежающий, и его так же легко, как взбить ингредиенты, добавить их поверх корочки и поставить в холодильник на ночь.Этот рецепт устраняет все проблемы, связанные с испеченным чизкейком, самой страшной из которых является потрескавшаяся верхняя часть.

Я сделал это для собрания у себя дома. Многие из моих друзей не едят яиц, им просто очень понравился чизкейк, и они не могли поверить, во-первых, что он сделан дома, а во-вторых, что он сделан без яиц. Я не фотографировала кусочки, так как мы праздновали 2 дня рождения, и резать торт перед праздником не хотелось. Но поверьте мне, из него получаются идеальные, чистые ломтики.Просто используйте острый нож и очистите нож между ломтиками. Я также сделал торт за 2 дня до этого, и, по моему мнению, его охлаждение на 12-24 часа является ключом к твердому чизкейку, который дает чистые ломтики.

Ни в коем случае нельзя замораживать чизкейк, чтобы ускорить процесс охлаждения. Вкус и текстура напомнили мне мусс чизкейка — мягкий, сливочный и освежающий.

Еще несколько простых десертов без яиц, которые стоит попробовать —

Манговый мусс без яиц, желатин или агар

Торт Tutti Frutti Britannia из цельной пшеницы без яиц

Банановый хлеб из цельнозерновой пшеницы и джаггери без яиц

Рецепт торта смеси Гулаб Джамун без яиц

Торт Гулаб Джамун без яиц и шоты Рабри

На основе этого рецепта от Sallys Baking Addiction.

Переходя к рецепту, вот письменный рецепт, за которым следует пошаговый иллюстрированный —

Анчал Гупта

Дает 24 ломтика

Рецепт чизкейка без яиц и без выпечки

Чизкейк без яиц, не требующий выпечки! Вкус легкий, освежающий, и его так же легко, как взбить ингредиенты, добавить их поверх корочки и поставить в холодильник на ночь.Ломтики получаются идеально. Этот рецепт устраняет все проблемы, связанные с испеченным чизкейком, самой страшной из которых является потрескавшаяся верхняя часть.

30 мин Время подготовки

30 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Для корочки

• 2 стакана крошек из крекера из Грэма / 12-14 листов крекеров из Грэма / 200 г (я использовал 14 листов)
• 1/3 стакана коричневого сахара — светлого или темного (я использовал темно-коричневый)
• 1/2 стакана / 8 столовых ложек / 1 палочка / 115 г несоленого сливочного масла, топленого

Для чизкейка

• 300 мл / 1 1/4 стакана жирных сливок для взбивания, охлажденных
• 1 столовая ложка сухого молока (я использовал бренд Nido)
• 3 блока по 8 унций / 225 г Полножирного сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
• 1/2 стакана / 100 г сахарного песка
• 4 столовые ложки кондитерских изделий / сахарной пудры
• 1/4 стакана / 60 г Полножирного Кислого Сливки комнатной температуры
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка сухого молока

Для взбитых сливок

• 1 чашка / 250 мл Густые сливки, охлажденные
• 4 столовые ложки кондитерского сахара
• 2 столовые ложки сухое молоко (я использовала бренд Nido)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

Для корки

1. Разбейте крекеры на большие части и поместите в блендер.
2. Взбивайте, пока крекеры не станут рассыпчатыми, примерно 1-2 минуты.больших кусков быть не должно.
3. Добавить топленое масло и сахар и хорошо перемешать. Он должен напоминать влажный песок
4. В 9-дюймовой пружинной кастрюле разложите крошки и придавите их (не торопитесь и используйте заднюю часть мерного стакана или миски, чтобы убедиться, что крошки плотно уложены на дно и сбоку. кастрюлю)

Для чизкейка

5. Это двухэтапный процесс, требующий двух мисок
6. В миску поместите ХОЛОДНЫЕ густые сливки и взбивайте на средних или средних пиках формы
7. Добавьте столовую ложку сухого молока и взбивайте до плотных пиков. форму, поставить в холодильник.
8. В отдельной миске взбить сливочный сыр (комнатной температуры) и сахарный песок на средней скорости до кремообразного и гладкого состояния, соскребая края по мере необходимости.
9. Добавьте кондитерский сахар, сметану (комнатной температуры), лимонный сок, ванильный экстракт и сухое молоко
10. Взбить до однородной массы и смешать
11. Теперь соединим взбитые сливки со смесью сливочного сыра
12. Используйте лопатку, чтобы добавить смесь сливочного сыра во взбитые сливки t o сформировать мягкую начинку, похожую на мусс.Не перемешивайте, просто аккуратно сложите.
13. Положите эту начинку для чизкейка поверх корочки в форме для пружин.
14. Нажмите, чтобы удалить пузырьки воздуха, и с помощью лопатки со смещением разгладьте верхнюю часть.
15. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь или в холодильнике. минимум 12 часов
16. Снимите с формы с пружиной, проведя ножом по сторонам, осторожно с коркой крекера и освободите стороны формы с пружиной

Для завитков / розеток для глазури со взбитыми сливками (это необязательно)

17. В миске взбить сливки на высоких и средних пиках.
18. Добавьте кондитерский сахар, сухое молоко и экстракт ванили и на средней продолжайте взбивать до образования жестких пиков
19. Поместите взбитые сливки в кондитерский мешок со звездочкой или 1 Добавьте кончик розетки и сделайте розетки или завитки по краю чизкейка

Примечания

Альтернативой крекерам Грэма является печенье Digestive или Parle G.Не торопитесь и убедитесь, что корочка крекера плотно прижата ко дну сковороды. Так как корочку мы не запекаем, ее важно уплотнить плотно. Взбитые сливки для начинки должны быть холодными, чтобы получить жесткие пики. Сливочный сыр и сметана должны быть комнатной температуры, чтобы мы могли легко все перемешать и получить хорошую консистенцию. Взбивать сливки бывает непросто. если вы взбиваете слишком сильно, оно может превратиться в масло, поэтому будьте осторожны при взбивании густых сливок.Лучше всего бить на средней скорости. Сложите жирную смесь взбитых сливок и сливочного сыра. Чрезмерное перемешивание может спустить воздух во взбитых сливках, что и придает нам мягкую консистенцию, похожую на мусс. Проведите ножом по краям, чтобы снять чизкейк со сковороды, делайте это осторожно. Рекомендуется охладить минимум 12 часов. Наилучший результат достигается при хранении в холодильнике на ночь. Я испекла пирог за 2 дня до этого, и у меня получились гладкие, чистые и идеальные ломтики.

7.8.1.2

265

https: // www.foodfitnessbeautyandmore.com/eggless-cheesecake-no-bake-recipe/

Вот пошаговый графический рецепт —

Ингредиенты для корки Грэма Крекера

Разломите крекеры на крупные куски и поместите в блендер.
Взбивайте, пока крекеры не станут рассыпчатыми, примерно 1-2 минуты. больших кусков быть не должно.

Добавить топленое масло и сахар и хорошо перемешать. Должен напоминать мокрый песок

В 9-дюймовой пружинной форме разложите крошки и придавите их.

не торопитесь и используйте заднюю часть мерного стакана или миски, чтобы убедиться, что крошки плотно упакованы на дне и сбоку кастрюли.

Поскольку мы не выпекаем корочку, нам нужно убедиться, что корочка уплотнена и вдавлена ​​в лунку

Ингредиенты для начинки для чизкейка

Это двухэтапный процесс, требующий двух мисок.
В миску поместите ХОЛОДНЫЕ густые сливки и взбивайте на средних и средних пиках.
Добавьте столовую ложку сухого молока и взбивайте до образования жестких пиков, отложите в холодильнике

В отдельной миске взбить сливочный сыр (комнатной температуры) и сахарный песок на средней скорости до кремообразной и гладкой консистенции, соскребая края по мере необходимости.
Добавьте кондитерский сахар, сметану (комнатной температуры), лимонный сок, экстракт ванили и сухое молоко.
Взбить до однородной массы

Теперь соединим взбитые сливки со сливочно-сырной смесью

С помощью лопатки смешайте смесь сливочного сыра со взбитыми сливками, чтобы получилась мягкая начинка, похожая на мусс.Не смешивайте слишком много, просто аккуратно сложите

Выложите начинку для чизкейка поверх корочки в весенней форме

Ударьте, чтобы удалить пузырьки воздуха, и с помощью лопатки со смещением разгладьте верх.

Накрыть фольгой и поставить в холодильник на ночь или минимум на 12 часов

Снимите с поддона с пружиной, проведя ножом по бокам, осторожно с коркой крекера, и освободите стороны поддона с пружиной

Ингредиенты для завитушек / розеток из взбитых сливок (необязательно)

В миске взбить сливки на высоких и средних пиках.
Добавить кондитерский сахар, сухое молоко и ванильный экстракт и на среднем уровне продолжать взбивать до образования плотных пиков

Поместите взбитые сливки в кондитерский мешок со звездочкой или 1-дюймовым кончиком розетки и сделайте розетки или завитки по краю чизкейка

Посыпьте свежей клубникой, черникой или фруктовым компотом

Поставьте лайк на моей странице в Facebook, чтобы и дальше получать от меня полезные, простые и вкусные рецепты.

Если Вы попробуете мои рецепты, поделитесь своим мнением в моем блоге или на моей странице в Facebook с комментарием или изображением. Хотел бы получить ответ от вас.

Следуйте за мной в Instagram и Pinterest

(Посещали 3036 раз, 1 посещали сегодня)

Связанные

Чизкейк быстрого приготовления без яиц | Вихрь манго и кокос

Манго и кокос New York Style Cheesecake так легко приготовить в Instant Pot .Этот чизкейк с манго быстрого приготовления без яиц кремовый, легкий и идеально застывший. Это может показаться устрашающим, но на самом деле это один из самых простых рецептов чизкейка!
Чизкейк — один из тех десертов, который так легко адаптировать к своему вкусу. Вы можете играть с основой / корочкой, начинкой И топпингом, создавая бесконечное разнообразие вкусов.

Использование кокосового печенья просто ТРАНСФОРМИРУЕТ этот десерт, потому что он так хорошо сочетается с тонким оттенком манго.

Великолепная ванильная начинка, позволяющая сиять манго и кокосу!

Чизкейк вареный без яиц


В этом рецепте вы ни в коем случае не пропустите яйца, начинка такая же, как и в случае использования яиц, и я думаю, вы легко можете обмануть множество людей!

Чтобы получить чизкейк без яиц, мы заменили яйца сметаной и кукурузным крахмалом.Кукурузный крахмал предотвращает растрескивание пирога и облегчает его резку.

И не волнуйтесь, вы не получите мучного вкуса от добавления кукурузного крахмала — у вас все равно будет восхитительно гладкая и шелковистая начинка.

🎂Ингредиенты для чизкейка без яиц в горшочке быстрого приготовления
Все упомянутые ингредиенты так легко получить за одну поездку в продуктовый магазин — для этого чизкейка не требуются специальные ингредиенты!

Основа:

Пищеварительное печенье

Кокосовое печенье

Несоленое масло

Начинка:

Мягкий сыр — используйте полножирные сливки

Двойные сливки — или жирные сливки

den молоко — так как мы использовали сгущенное молоко, нам не нужно большое количество сахара

Сахар — используйте белый сахар-песок

Кукурузный крахмал

Top

Mango Swirl — используйте либо домашнюю мякоть манго, либо консервированную мякоть манго, чтобы вы делать этот чизкейк можно круглый год.

Можно также посыпать свежими кусочками манго перед подачей на стол.

Чтобы добиться эффекта завихрения, бросьте маленькие шарики мякоти манго на расстоянии примерно дюйма друг от друга. Воспользуйтесь острым инструментом (мы использовали шпажку) и соедините точки в одном направлении. Не давите слишком глубоко, старайтесь делать только завихрение мякоти манго. (Смотрите видео)

Альтернативные базовые вкусы для печенья:
Если у вас нет печенья для пищеварения, вот еще несколько вариантов, которые прекрасно сочетаются с манго.

• Используйте печенье Parle G, если в Индии

• Хорошее печенье (для кокосового вкуса)

• Крекеры Грэма, если в Америке

Еще мы любим чизкейк Нан Хатаи с шафраном и темным шоколадом — этот чизкейк сделан из рассыпчатого и тающего во рту домашнего индийского печенья

Чизкейк без глютена без яиц
Для чизкейка без глютена замените основу печенья на дижестивы без глютена (легко доступны в Великобритании).

Кукурузный крахмал, естественно, не содержит глютена, поскольку он сделан из кукурузы.Однако его можно производить на той же ленте, что и продукты из пшеницы, поэтому внимательно проверьте упаковку!

Размер олова Springform для чизкейка быстрого приготовления
Рецепт, который мы предоставили, предназначен для 5-дюймовой пружинной формы . 5-дюймовая пружинная форма идеально вписывается в подставку, и ее будет легко как опустить, так и вынуть.

Мы также скорректировали время приготовления под давлением, уменьшив его до 25 минут.

Мультиварка Instant Pot Duo 7-в-1 5,7 л может вместить до 7-дюймовой пружинной формы.В этом случае вам придется увеличить время приготовления до 40 минут.

Труднее будет опустить банку в кастрюлю и снова вынуть. В этом случае сделайте стропу из оловянной фольги.

Для 7-дюймовой банки — вдвое больше ингредиентов, которые мы использовали в рецепте ниже.

Мармит для запекания сырников
Это техника, которой меня учили в классах Food Tech в средней школе — в тот день мы готовили профитроли и практиковали заварное тесто.

Мармит для вторых блюд, или водяная баня, как его еще называют, использует влажный жар для приготовления нежных блюд. В духовке емкость с нашей едой будет помещена в более крупную неглубокую емкость (например, противень), наполненную водой. Это окружает пищу мягким жаром.

Этот метод используется для приготовления как сладких, так и соленых блюд, не ломая их и не свернувшись.

В случае этого чизкейка начинка обрабатывается как заварной крем, и поэтому, используя Instant Pot, мы получаем конфигурацию, похожую, но не такую ​​же, на водяную баню.Таким образом, чизкейк будет готовиться равномерно от краев к центру.

Это помогает избежать запавшего центра, трещин в верхнем слое или сухого сырного пирога.

Пружинная форма хорошо обернута двойным слоем оловянной фольги, чтобы предотвратить попадание влаги в чизкейк и сделать его мокрым.

Однако — не добавляйте воды больше, чем требуется для рецепта. Вы не хотите, чтобы он касался дна вашей пружинной формы — нам просто нужно немного пара для создания.Однако слишком мало воды может привести к возгоранию внутренней кастрюли.

Как получить идеальную корочку или бисквитную основу для вашего чизкейка
Измельчите желаемое печенье в кухонном комбайне, пока оно не станет однородным и мелким.

Добавить топленое несоленое масло. Я всегда обнаруживал, что добавление слишком большого количества масла в корку затрудняет резку, и я предпочитаю, чтобы мое было немного более нежным и рассыпчатым. По этой причине в нашем рецепте используется немного меньше масла.

Перелейте в форму пружинной формы и равномерно и твердо похлопайте.

Перебегайте стороны, особенно с прямым нижним стеклом или чем-то подобным.

Охладите корочку перед тем, как добавить сверху тесто (мы охладили наше в морозильной камере)

Советы для создания идеального чизкейка каждый раз
Используйте жирную версию всех ингредиентов.

Перед взбиванием сливочный сыр должен быть нагрет до комнатной температуры , иначе могут образоваться комочки.Кроме того, при взбивании холодный сливочный сыр содержит больше воздуха, что может привести к образованию пузырьков на поверхности.

Взбейте сливочный сыр, чтобы он был легким и воздушным, прежде чем добавлять другие ингредиенты.

Ищите гладкое и глянцевое тесто для начинки — оно хорошо перемешано и готово к добавлению в корку. сделано». Центр должен по-прежнему покачиваться и качаться на после того, как вы его приготовите.

Дайте чизкейку остыть перед тем, как поместить его в холодильник.Это предотвратит его опускание.

Чизкейк необходимо тщательно охладить — предпочтительно на ночь , но не менее 8 часов.

Используйте чистый нож, чтобы отделить чизкейк от внутренней части формы для формования пружин — наш уже немного отошел от края формы, так как он остыл. (используйте технику, описанную в следующем абзаце ниже)

Заморозка чизкейка
Хотите в другой день насладиться чизкейком?

Заморозить без обертки в течение часа, пока он еще находится в жестяной банке.

Затем осторожно достаньте чизкейк из формы и плотно накройте пищевой пленкой.

Если вы хотите подавать его на стол, дайте ему полностью разморозиться в холодильнике — желательно на ночь.

Запеченный чизкейк без яиц
Это рецепт, если у вас нет электрической скороварки или вы предпочитаете печь в духовке

(в рецепте по-прежнему используется 5-дюймовая пружинная форма)

Разогрейте духовку до газовой отметки 4 или 180 ° C

Follow этапы приготовления чизкейка без яиц быстрого приготовления для приготовления начинки и корочки

Выровняйте края и основание пружинной формы оловянной фольгой.Поместите форму для выпечки на большой кусок фольги и загните вверх так, чтобы под ней не было зазоров, иначе вода может просочиться через

Поместите форму на более крупный неглубокий противень для жарения и наполните водой до середины края формы для выпечки.

Выпекать 25 мин.

Чизкейк не должен подрумяниться сверху, а начинка должна шататься при извлечении. При остывании он будет продолжать готовиться.

Еще раз дайте остыть естественным образом перед тем, как поместить в холодильник на ночь.

Как идеально нарезать чизкейк
Используйте длинный тонкий нож. Поместите его в горячую воду на несколько секунд, прежде чем вытереть насухо.

Режьте прямо вниз, без движений вперед и назад.

Для каждого ломтика снова очистите нож.

📝Как приготовить чизкейк быстрого приготовления — шаг за шагом

Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы приготовить чизкейк, все размеры указаны в таблице рецептов ниже.

Корка:

Поместите печенье / бисквиты в кухонный комбайн (фото 1)

Раздавить печенье (фото 2)

Добавить топленое масло (фото 3)

Микс (фото 4)

Поместите измельченную смесь для печенья в подготовленную круглую форму для выпечки диаметром 5 дюймов (фото 5)

Нажмите и оставьте в морозильной камере на 30 минут (фото 6)

Начинка:

В миску добавить сливочный сыр и взбить до однородной массы (рис. 1)

Сметана и сахар, перемешивать около минуты (рис. 2)

Медленно добавить сгущенное молоко при перемешивании (рис. 3)

Кукурузный крахм и двойные сливки (рис. 4)

Экстракт ванили (рис. 5)

Все вместе (рис. 6)

Налейте начинку на основу для печенья (рис. 7)

Налейте капли мякоти манго (рис. 8)

Приготовление:

Сделайте закрученный узор с помощью зубочистки и полностью накройте форму фольгой (рис. 1)

Добавьте воды во внутреннюю кастрюлю с подставкой (рис. 2)

Медленно опустите форму для торта в кастрюлю ( рис. 3)

Закройте крышку и готовьте торт при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 25 минут (рис. 4)

Дайте давлению выйти естественным образом, снимите форму (рис. 5)

Снимите фольгу и дайте пирогу остыть. при комнатной температуре.Затем охладите торт минимум на 8 часов.

Другие рецепты торта и чизкейка без яиц:

Шоколадно-апельсиновый торт без яиц

Медовый торт без яиц

Торт с манной крупой с лимоном, розой и фисташками

Пирог из цельнозерновой муки с черникой

Торт без яиц с клубничной пастой 9000 Lake De Tres Le , Чизкейк с имбирем и белым шоколадом

Клубничный чизкейк без выпечки

Вопрос для наших читателей

Какой ваш любимый слой чизкейка? Для меня это должна быть корочка !! Напишите в комментариях ниже

Понравился этот рецепт?

Тогда не забудьте подписаться на свою бесплатную электронную книгу рецептов индийского митая 5 (этих рецептов нет в блоге) и обновления электронной почты , чтобы получить новых рецептов прямо в ваш почтовый ящик.

Вы также можете подписаться на нас в социальных сетях — мы будем рады поддерживать связь!

Рецепт чизкейка Oreo без яиц

Рецепт чизкейка Oreo без яиц для любителей десертов. Это классический рецепт чизкейка, который можно быстро приготовить и хранить охлажденным до тех пор, пока он не понадобится.

Мой рецепт мангового чизкейка без яиц и без выпечки был хорошо принят всеми. Многие из вас пробовали, любили и делились со мной фотографиями. Но кое-что, на что жаловались некоторые люди, было то, что в рецепте чизкейка есть желатин, а желатин не подходит для вегетарианцев.Итак, вот чизкейк без яиц, в котором есть измельченный Oreos (ням ?!), но без яиц или желатина. Выиграть? Выиграть!

Я давно хотел приготовить чизкейк Oreo без запекания без яиц (также называемый печеньем и сливочным чизкейком) и хотел немного поэкспериментировать с приготовлением чизкейка без запекания, без яиц, без желатина и без агарового агара. Этот рецепт прямо здесь? Это ответ. Вкусный кремовый чизкейк без яиц и запекания Oreo, который готовится примерно за 15 минут, и все, что ему нужно, это немного охладить в холодильнике перед подачей на стол.

Хотя подавать чизкейк в стаканах или банках — это отличная и красивая идея, на этот раз я хотел получить индивидуальные мини-чизкейки Oreo. Я выловил десертное кольцо, которое купил пару лет назад и никогда не использовал (рисунок ниже). Это сработало идеально, чтобы получить индивидуальную порцию чизкейка, которую вы видите на первой картинке.

Рецепт чизкейка Oreo без яиц

Рецепт чизкейка Oreo без яиц Время приготовления: 15 минут Время охлаждения: 5-6 часов На 4-6 порций

Автор: nags

Тип рецепта: Десерт

Кухня : International

Порций: 4-6

Ингредиенты

• 20 печенья Oreo
• 1 чашка сливочного сыра
• 2 столовые ложки сметаны (по желанию)
• ⅓ чашки густых сливок
• 1 чайная ложка сока лайма
• ⅓ чашка сахара
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ чайной ложки соли
• 2-3 столовые ложки топленого масла + еще для смазки (при необходимости)

Инструкции

1. Смешайте 10 печенья Oreo и топленое масло в крупный порошок.Плотно прижмите его к основанию стакана или формы для чизкейка. Охладите до необходимости.
2. Взбить сливки электрической взбивателем до образования мягких пиков. Не нужно бить его жестко.
3. В другой таз. взбейте сливочный сыр, сметану (если используете), сок лайма, сахар, соль и ваниль, пока они не станут мягкими и воздушными (около 3 минут). Добавьте крем к этой смеси и снова взбейте, чтобы смешать.
4. Измельчите оставшееся печенье Oreo и добавьте в смесь сливочного сыра.Осторожно выложите его на основу для печенья, которую вы оставили в холодильнике. Некоторое количество крема будет прилипать к стенкам стакана, но не беспокойтесь. Когда наполните наполнитель до желаемого уровня, протрите края кончиком бумажной салфетки.
5. Охладите не менее 5-6 часов и подавайте охлажденным. Поскольку мы не добавляли в сливочный сыр каких-либо загустителей, чизкейк начнет таять вскоре после того, как его вынут. Ничего страшного, все равно вкусно!

3.5.3226

Пошаговые инструкции по приготовлению чизкейка Oreo без яиц без выпечки Рецепт:

1.Смешайте 10 печений Oreo и топленое масло в крупный порошок. Плотно прижмите его к основанию стакана или формы для чизкейка. Охладите до необходимости.

2. Взбить сливки электрическим взбивателем до образования мягких пиков. Не нужно бить его жестко.

3. В другой таз. взбейте сливочный сыр, сметану (если используете), сок лайма, сахар, соль и ваниль, пока они не станут мягкими и воздушными (около 3 минут). Добавьте крем к этой смеси и снова взбейте, чтобы смешать.
4. Измельчите оставшееся печенье Oreo и добавьте в смесь сливочного сыра.Осторожно выложите его на основу для печенья, которую вы оставили в холодильнике. Некоторое количество крема будет прилипать к стенкам стакана, но не беспокойтесь. Когда наполните наполнитель до желаемого уровня, протрите края кончиком бумажной салфетки.

Охладите не менее 5-6 часов и подавайте охлажденным. Поскольку мы не добавляли в сливочный сыр каких-либо загустителей, чизкейк начнет таять вскоре после того, как его вынут. Ничего страшного, все еще вкусно!

Как приготовить отдельные чизкейки с помощью десертного кольца:

Обильно смажьте десертное кольцо сливочным маслом.Это важно! Плотно положите его на тарелку и добавьте основу для печенья, плотно прижмите и поставьте в холодильник.

Выложите начинку, когда она будет готова. Выровняйте его как можно сильнее. Вот и все, на самом деле. Я немного подержал его в морозильной камере, прежде чем переместить в холодильник.

Перед подачей украсьте измельченными орео или мини-орео.

Снимаем кольцо и вуаля! Мини-чизкейки идеальной формы! Вы также можете использовать обильно смазанную маслом форму для большого чизкейка, который можно нарезать и подать.

Примечания:
— Я использовал свои собственные пропорции для порции сливочного сыра по этому рецепту чизкейка. Вы тоже можете поэкспериментировать. Добавление к нему маскарпоне будет отличной идеей.
— Если вы хотите получить более твердый чизкейк, который дольше сохраняет форму, добавьте в смесь сливочного сыра немного желатина, смешанного с теплой водой.
— Я использовал смесь крекеров Грэма и печенья Oreo в качестве основы. Для этого вы также можете использовать базу для взлома Грэма, полностью на ваше усмотрение.
— Рецепт адаптирован из: Bakers Royale

Для рецепта чизкейка Oreo без яиц без выпечки на хинди, тамильском, телугу, урду, каннада и т. Д. Используйте кнопку Google Translate на боковой панели.

.