Рецепт сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста фото: Сосиски в дрожжевом тесте — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста рецепт с фото 🍎

Печем сосиски в пышном дрожжевом тесте (в духовке)

Обычно еда у меня не вызывает никаких чувств, кроме здорового аппетита. Даже вид пухленьких сосисок в тесте, за которыми мы толкались на перемене в школьном буфете, стремясь обменять вожделенную выпечку на несколько монет раньше своих одноклассников, не провоцирует меня на щемящие детские воспоминания. Но зато я хорошо помню, какими они были вкусными. Поэтому пеку их дома с завидной регулярностью. Когда рот дожевывает одну сосиску в тесте, рука тянется за другой, а рациональный мозг уже начинает просчитывать, как бы безболезненно отпилить от семейного бюджета эквивалент месячного абонемента в спортзал. Такая выпечка хорошо «заходит» вместо хлеба, ее можно положить ребенку в школу, да и муж не откажется от аппетитного перекуса на работе. Предлагаю и вам взять за правило хотя бы иногда готовить печь сосиски в тесте (из воздушного дрожжевого теста) в духовке, этот рецепт с фото неоднократно опробован и единогласно одобрен моими домочадцами.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 450-500 г

фильтрованная вода или молоко — 200 мл

дрожжи сухие, инстантные — 2 ч. л. (7-8 г)

Это тесто можно готовить с одинаковым успехом, и на молоке. Выпечка получается воздушной, мягкой и долго не черствеет. Подогрейте жидкость примерно до 35-40 градусов. Добавьте дрожжи. Я использую сухие. Прессованных дрожжей на это количество продуктов потребуется в 3 раза больше. Примерно 25 г. Раскрошите их руками и добавьте в молоко или воду. Положите столовую ложку сахара.

Просейте в миску стакан муки.

Тщательно перемешайте опару. Накройте миску чистым кухонным полотенцем. Или затяните пищевой пленкой. Чтобы опара «дышала», сделайте в полиэтилене несколько дырок. Прикрытую посуду отправьте в теплое место без сквозняков. У меня заготовка дрожжевого теста стояла возле батареи и прекрасно подошла, пока я почистила сосиски. Созревшая опара запузырится, вспенится, как на фото, станет более светлой.

Вбейте в нее яйца. Желательно их заранее вытащить из холодильника, дрожжевое тесто не любит холод. Всыпьте оставшийся сахар. Чтобы тесто не вышло пресным и совсем не потерялось на фоне сосисок, добавьте соль.

Влейте растительное масло. Лучше использовать дезодорированое. Так тесто не приобретет специфический запах. Но, стоит сказать, в этом рецепте я использовала домашнее маслице. И сосиски в тесте получились бесподобными, посторонний аромат в них не ощущался. Лучше не заменяйте растительное масло сливочным. Ведь именно первое долго не дает тесту черстветь.

Просейте в миску оставшуюся муку. Для начала всыпьте 400-450 г. Кстати, просеивание муки — очень важный нюанс, на самом деле. Вы удалите мелкие соринки и насытите продукт кислородом. Тесто получится воздушным и пышным.

Начните перемешивать продукты ложкой или лопаточкой. Когда масса станет однородной, перейдите на ручной замес. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, подсыпьте еще муки. Почему я не указала точное количество? Мука бывает с различным процентом содержания клейковины, угадать точный размер яиц тоже сложно. Ориентируйтесь по ситуации. Но не переборщите. Иначе придется есть сосиски не в воздушном дрожжевом тесте, а в твердых «блинчиках».

Накройте мисочку легкой тканью или полиэтиленом. Поставьте в тепло. У меня как раз остывала духовка после выпечки кексов, поэтому я отправила миску туда. И через 30 минут тесто уже «рвалось на волю». При комнатной температуре на подъем уйдет около часа. Но этот процесс легко ускорить и без духовки. Например, поставить емкость с тестом в тазик с горячей водой. Этот простой прием ускоряет процесс созревания основы выпечки примерно вдвое.

Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и слегка обомните его. Для удобства можно разделить на 2-3 части. Каждую их них поочередно раскатайте. Есть несколько способов оборачивания сосисок. Я просто режу раскатанный пласт теста на полоски шириной около 2-3 см. Или можно сформировать из теста колбаску, разделить ее на равные части. Из них сначала скатать шарики, а потом — жгутики.

Теперь вспомните о сосисках. Снимите с них пленку, если еще не успели это сделать. Если сосиски длинные, их можно разделить на несколько частей. Так выпечку будет удобнее есть. Еще один вкусный прием — добавление твердого сыра. Крупно натрите его. В каждой сосиске сделайте ровный продольный надрез примерно до половины ширины. Уложите чайную ложку сыра в получившуюся ложбинку. При выпечке в духовке он расплавится, и выпечка получится еще вкуснее. Заверните сосиски в дрожжевое тесто. Закрепите одну из заготовленных полосочек с одного края колбасного изделия. Начните накручивать ее по спирали, внахлест. Если одной полоски не хватит, прикрепите к ней вторую. Выложите сосиски в тесте на противень. Не выкладывайте заготовки вплотную, потому что выпечка увеличится в духовке примерно вдвое. Теперь будущие булочки должны расстояться. Поставьте их в теплое место минут на 20, чтобы тесто подошло еще раз. Пока можно включить духовку, чтобы она разогрелась.

Перед выпечкой смажьте поверхность желтком, смешанным со столовой ложкой воды или молока. Сверху я посыпала семенами кунжута. Выпекайте сосиски в дрожжевом тесте при температуре 200-220 градусов около 25-30 минут.

Булочки станут пышными, румяными, красивыми, ароматными. Подавайте их теплыми.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Сосиска в тесте в духовке: простой рецепт

Сосиски в тесте: Pixabay

Если хочется иногда побаловать себя фастфудом, то лучше приготовить его дома. Один из вариантов — сосиска в тесте в духовке — достаточно простой в приготовлении рецепт. А еще это одно из любимых блюд детей и взрослых — сытное и вкусное.

Сосиска в тесте: рецепт дрожжевого теста

Сосиска в тесте — популярное блюдо, которое многие помнят из детства. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления. Основное различие — указанные в рецептуре ингредиенты. Также можно сделать блюдо как на сковороде, так и в духовке. В представленном рецепте будем придерживаться второго способа, используя духовой шкаф.

Сосиска — главный компонент блюда. Выбирайте его правильно, чтобы не испортить итоговый вкус. Основные требования к выбору ингредиента — качество и свежесть. Важно выбирать сосиску с минимальным содержанием сои в составе. Так сосиска в тесте в духовке после запекания не изменится в размерах, а ее внешний вид не испортится.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Теперь перейдем ко второму главному компоненту — тесту. Оно тоже может быть разным: дрожжевым, слоеным или сдобным. Выберем первый вариант. Его можно как купить в магазине, так и сделать самостоятельно.

Простой рецепт сосисок в тесте требует подготовку таких ингредиентов:

• молоко — 250 мл;
• сухие дрожжи — 1 пакетик;
• мука — 500 г;
• яйца — 1 шт. и 1 желток;
• сливочное масло — 50 г;
• сахар, соль;
• сосиски — 12 шт.

Приготовленные сосиски в тесте: Pixabay

Как готовить сосиски в тесте? Для начала следует позаботиться о самом тесте. Будем готовить дрожжевой вариант. Итак, приступим к приготовлению дрожжевого теста:

1. Немного подогрейте 100 мл молока, чтобы оно стало слегка теплым. Смешайте с сухими дрожжами и одной чайной ложкой сахара.
2. Получившуюся смесь оставьте в глубокой миске на 10–15 минут. Этого времени хватит, чтобы дрожжи подошли. О готовности скажет появившееся пена и увеличение объема.
3. Отдельно разбейте яйцо и смешайте с 2 чайными ложками сахара, щепоткой соли, 150 мл теплого молока, подошедшими дрожжами и мягким сливочным маслом.
4. Порционно добавьте 500 г муки. Перемешайте и замесите тесто.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Замесите дрожжевое тесто: YouTube/Кулинарим с Таней

На выходе получите эластичную массу из дрожжей, которая не будет приставать к рукам. Дрожжевое тесто оставьте в теплом месте на 1,5–2 часа. За это время необходимо дважды обмять его. В итоге получите массу, которая увеличится в объеме почти в два раза, а то и больше.

Как готовить сосиску в тесте в духовке

Пышные сосиски в тесте в духовке — ответ славянского народа на американские хот-доги. Найти их можно буквально на каждом ходу. Но зачем их покупать, когда можно приготовить самостоятельно. К тому же домашний вариант гораздо лучше покупного.

Давайте уже начнем готовить вкусное блюдо в приготовленном ранее дрожжевом тесте. Процесс приготовления выполните всего в два этапа:

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Заверните сосиски в тесто

Подготовьте главный ингредиент блюда, чтобы укутать в тесто:

• Сосиски предварительно отварите до состояния полуготовности.
• Пока они варятся, разделите тесто на равные комочки, раскатите полосками. Их длина должна быть в 2 раза больше, чем сосиска. Следуя представленному рецепту, получите от 10 до 12 порций.
• Достаньте сосиски, каждую из них положите на начало полоски, заверните по спирали. Будьте внимательны: каждый последующий виток должен накладываться на половину предыдущего.

Заверните сосиски в тесто: YouTube/Кулинарим с Таней

Запеките сосиски в духовке

Сосиски в тесте печеные получаются особенно вкусными только в духовке. Для этого выполните следующие действия:

• Накройте пергаментом противень. Поверхность намажьте растительным маслом.
• Подготовьте смесь из желтка и чайной ложки воды, намажьте ею поверхность сосисок. Выложите на противень так, чтобы они не прикасались друг к другу.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Положите сосиски в тесте на противень: YouTube/Кулинарим с Таней

• Дайте сосискам постоять 20 минут, чтобы тесто поднялось. Так готовая булочка получится более пышной.
• Разогрейте духовку до 180–200 градусов. Выпекайте сосиски в тесте при такой температуре в течение 30 минут.

Посыпьте сосиски в тесте кунжутом: YouTube/Кулинарим с Таней

Нравится сосиска в тесте? Рецепт в духовке поможет быстро приготовить такое блюдо пышными и вкусными.

Не забудьте перед запеканием посыпать сосиски кунжутом или маком для придания насыщенного вкуса. Следуйте представленному рецепту и получите вкусное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1764425-sosiska-v-teste-v-duhovke-prostoj-recept/

Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке, рецепт с фото

 

Сосиски в тесте – это несладкая выпечка, которая никогда не надоест. Благодаря тому, что можно использовать различные виды теста, разные сорта сосисок эту выпечку можно обыграть по-разному. И каждый раз это будут «новые» сосиски в тесте.

Рассмотрим рецепт приготовления сосисок в тесте в виде шахмат. Будет использоваться слоено-дрожжевое тесто, а сосиски – простые молочные, не копченые.

Проще всего купить в магазине слоено-дрожжевое тесто, уже готовое. Оно продается удобными листами.

 Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке рецепт с фото

 

Ингредиенты

На 4 шт.:

• • тесто слоено-дрожжевое (магазинное) – 400 граммов,
  • сосиски молочные – 3 шт.,
  • желток куриного яйца – 1 шт.,
  • сыр твердый – 30 граммов,
  • укроп – 1-2 веточки.

 

Рецепт приготовления сосиски в тесте, из слоеного дрожжевого теста в духовке с фото пошагово:

 

Если вы используете готовое тесто, то достаньте его из морозильной камеры заранее. Предварительно стол посыпьте пшеничной мукой. Тесто выложите на нее и сверху его тоже посыпьте мукой. Когда оно будет размораживаться, станет немного мокрым и липким. Вам потребуется два пласта теста, каждый из которых нужно разрезать на 2 одинаковых части. Получится 4 квадрата. Они должны быть по ширине чуть больше длины сосиски. Сделайте надрезы на каждом кусочке теста по всей длине, оставляя с одной стороны немного места.

Теперь начинайте заворачивать полоски через одну. Сосиску разрежьте на 4 части. Выложите ¼ сосиски и заверните назад полоски.

Теперь заворачивайте другие полоски, тоже через одну. Снова положите сосиску и верните полоски назад.

Делайте так, пока длина сосиски не закончится. Положите на край полоску, чтобы зафиксировать его.

Смажьте верх слоек желтком куриного яйца.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Посыпьте ним слойки.

Посыпьте нарезанным укропом и поставьте противень в духовку.

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

 

 

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Сосиска с сыром в тесте

Горячая сосиска погружена в расплавленные пластины сыра, а дрожжевое тесто, заплетенное косичкой, служит надежным футляром и компаньоном этой вкусной парочке.

Около 2-х часов займет процесс приготовления 8 шт. сосисок в тесте.

Продукты

Для такого шикарного рецепта с пошаговыми фото понадобятся самые заурядные ингредиенты:

• молоко – 125 мл;
• мука – 300 г;
• сливочное масло – 30 г;
• дрожжи – 1 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• яйца – 2 шт.
  

 

• сыр – 200 г;
• сосиски – 8 шт.

Рецепт приготовления

1. Запустить опару, смешав немного подслащенное теплое молоко с дрожжами. Дождаться появления пены.

2. В мисочку с мукой вбить яйца, отложив 1 желток отдельно. Посолить. Вылить опару. Размешать все пока только ложкой.

3. Добавить растопленное масло.

4. Втереть масло в тесто руками, собрав его затем в комок. Мисочку промазать маслом, куда мучной ком и поместить. Накрыть пленкой и выждать, пока тесто не поднимется.

5. По истечении часа дрожжевая масса сильно увеличится в объеме.

6. Сформировать из нее 8 одинаковых шариков.

7. Сыр постараться нарезать как можно тоньше.

8. Обернуть сосиску 2-мя кусочками сыра.

9. Дрожжевой шарик раскатать в лепешку, высота которой равна длине сосиски. Уложить ее вместе с сыром посередине.

10. По бокам сделать симметричные надрезы.

11. Накладывать надрезанные полоски теста одна на другую, чередуя левую и правую стороны.

12. Концы заплетенной косички подогнуть внутрь.

13. Уложить спрятанные в тесто сосиски с сыром на противень. Выдержать экспозицию порядка 15 мин.

14. Оставленным ранее желтком смазать косички.

15. При 180 градусах и включенном верхнем и нижнем нагреве выпекать изделие в духовке минут 20.

Очень вкусны такие сосиски с сыром, упакованные в тесто, когда они горячие – сдобная упаковочная косичка словно подхватывает разомлевшую сочную сосиску и вытекающий сыр. Но и холодные булочки с застывшим наполнением по-своему хороши, к тому же их удобно взять в дорогу.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Сосиски в тесте из дрожжевого теста: рецепт с фото

Самые вкусные сосиски в тесте получаются, если использовать домашнее дрожжевое тесто. Да, на его приготовление понадобится время, но зато оно будет тонким, нежным и очень мягким, гораздо лучше готового магазинного. Я сделала дрожжевое тесто на воде и сухих дрожжах, по желанию воду можно заменить молоком или сывороткой, получится еще вкуснее.

Главное, нужно выбрать качественные сосиски, они должны быть вкусные и с хорошим составом. Если вам попались не очень хорошие сосиски, лучше оставьте их для других блюд, в которых они не будут на первом плане.

Ингредиенты

Для теста:

• мука пшеничная – 400 г
• дрожжи сухие – 5 г
• вода или молоко – 250 мл
• сахар – 1 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• масло растительное – 40 г + для смазывания

Для начинки:

• сосиски – 8 штук (470 г)

Для смазывания и посыпки:

• желток – 1 шт.
• молоко – 1 ст.л.
• кунжут белый – 0,5 ст.л.
• кунжут черный – 0,5 ст.л.

Сухие дрожжи можно заменить свежими, взяв их в три раза больше сухих.

Я использовала длинные сосиски 12 см, поэтому разрезала их пополам. Можно сразу взять небольшие сосиски.

Выход: 16 штук (небольших)

Приготовление

1. В теплую воду или подогретое до 36-38 градусов молоко добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
2. Всыпьте около 150 граммов просеянной муки из общей массы.
3. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут в теплом месте, укрыв посуду полотенцем или пленкой. При использовании качественных дрожжей на поверхности образуется пенная шапочка.
4. К опаре добавьте соль, растительное масло. Перемешайте. В несколько приемов подсыпьте пшеничную муку. В зависимости от муки ее может понадобиться и немного меньше, поэтому не добавляйте всю сразу.
5. Сначала перемешивайте тесто ложкой, чтобы увлажнить муку.
6. Потом подмесите тесто руками.
7. Тесто получится довольно липковатым, но чтобы оно осталось мягким, не нужно забивать его мукой. Смажьте руки растительным маслом и подмесите тесто в колобок. Уложите его в смазанную маслом глубокую миску. Накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 1-1,5 часа.
8. Спустя это время тесто должно очень хорошо увеличиться в объеме.
9. Слегка подпылите рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и немного обомните. Разделите на 16 кусочков по числу сосисок (я разрезала пополам 8 длинных сосисок, поэтому получилось 16 заготовок). Сформируйте небольшие шарики и работайте с ними по очереди.
10. Снимите с сосисок оболочки. Если нужно, разрежьте каждую сосиску на 2 части. Шарик теста раскатайте в тонкий длинный жгут. Накрутите тесто на сосиску, краешки зафиксируйте.
11. Так как мы не раскатывали тесто, не нужно наматывать жгут внахлест, когда каждый следующий виток немного заходит на предыдущий. Просто накручивайте тесто так, чтобы витки ложились вплотную друг к другу, без просветов.

12.  На заметку Если вы взяли меньше сосисок и у вас осталось тесто – сделайте из него простейшие пирожки. Разомните или раскатайте шарик в лепешку, положите в центр начинку (например, из тертого сыра и зелени) и защипните края.

13. Переложите сосиски в тесте на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга. Оставьте в теплом месте на 25-30 минут.
14. Желток смешайте с молоком и смажьте поднявшиеся заготовки, чтобы получить аппетитную румяную корочку. Посыпьте семенами кунжута (я использовала смесь черного и белого кунжута, но можно взять только белый).
15. Выпекайте сосиски в тесте в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. Время зависит от мощности духовки.
16. Сразу после выпекания я снимаю булочки с противня на специальную решетку (чтобы низ выпечки не отсырел), накрываю пергаментом и теплым полотенцем и оставляю так до полного остывания.
17. Такие сосиски в дрожжевом тесте долго не черствеют, если хранить их в плотно закрывающемся контейнере. Если булочки остались на следующий день, лучше убрать их в холодильник, а перед подачей немного разогреть в микроволновке.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Пирог с сосисками на дрожжевом тесте

Вкусный пирог с сосисками на дрожжевом тесте в духовке

Сосиски редко используются в домашней выпечке. Однако они с успехом могут заменить мясной фарш, особенно если нет времени на приготовление чего-то более сложного. Пожалуй, самая популярная выпечка с сосисками — это булочки или слоечки. Я же хочу предложить приготовить очень вкусный отрывной дрожжевой пирог.

По сути получаются те же булочки, которые легко отрывать и удобно кушать. По форме пирог напоминаем цветок, выглядит он красиво и презентабельно. Так что можно и на праздничный стол испечь. Готовится пирог с сосисками на дрожжевом тесте и выпекается в духовке. В принципе, в его приготовлении нет ничего сложного.

Единственное — нужно правильно замесить дрожжевое тесто, чтоб оно было мягким, нежным, эластичным и послушным. Еще потребуется небольшой запас времени на поднятие теста и расстойку пирога.

Если все сделаете правильно, как указано в рецепте с фото, то дрожжевой пирог с сосисками получится очень нежным и воздушным. А в сочетании с сосисками выпечка выйдет довольно сытной и ароматной.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Сосиски – 5 шт.
• Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 150 мл
• Рафинированное подсолнечное масло – 2 столовые ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Сахарный песок – 1 чайная ложка
• Пшеничная мука – 300 г
• Белый кунжут – 1 столовая ложка

Рецепт пирога с сосисками на дрожжевом тесте в духовке

1. Приготовление дрожжевого теста начинается с замешивания опары. Все продукты для нее должны быть теплыми. Молоко необходимо подогреть до 35-40 градусов. Даже емкость для смешивания должна быть чуть теплой.

В молоке нужно растворить дрожжи и сахар. Затем всыпать 100 г просеянной муки и перемешать. Опару необходимо оставить на 20 минут, чтобы дрожжи активизировались.

2. После этого в нее следует вбить одно яйцо и добавить соль.

3. Затем нужно влить растительное масло. Оно сделает дрожжевое тесто менее липким и облегчит замешивание.

4. Муку необходимо вводить постепенно, просеивая и тщательно вымешивая каждую порцию.

5. Когда тесто загустеет, его нужно выложить на присыпанный мукой стол и продолжить замешивать руками. Человеческое тепло повышает активность дрожжевых бактерий и пирог получается мягким и пышным.  Сначала тесто будет сильно липнуть к рукам, но постепенно станет лучше отставать.

Не торопитесь лишний раз добавить муку. Тесто не должно быть плотным, забитым мукой. Как только оно перестанет прилипать к чистому столу, замес нужно прекратить. Хорошее дрожжевое тесто для пирога очень нежное и приятное на ощупь, мягкое и послушное. Когда его мнешь, оно быстро возвращает свою форму.

6. Из теста следует сформировать шар и положить в теплую, смазанную растительным маслом миску. Его необходимо накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить в тепле для подъема. Тем временем можно подготовить сосиски. Для отрывного дрожжевого пирога следует взять небольшие детские или молочные сосиски высокого качества. Пока расстаивается тесто, их нужно сварить, слегка остудить, очистить от пленки и разрезать пополам по длине. Через 2 часа тесто увеличится вдвое.

7. Его следует разделить на 10-12 частей размером с куриное яйцо.

8. Каждый кусочек теста необходимо раскатать в лепешку диаметром чуть больше половины сосиски.

9. Положить сосиску и сформировать пирожок. Точно также поступить с остальной начинкой.

10. В круглую форму подходящего диаметра выложить 10-11 пирожков. Расположить их нужно швом вниз. В центр поместить один пустой шарик из теста.

11. Накрыть форму полотенцем и оставить пирог для расстойки на 30 минут.

12. Затем его следует смазать яичным желтком и посыпать белым кунжутом.

13. Выпекать отрывной дрожжевой пирог с сосисками следует при температуре 180 градусов около 30 минут.

14. Пирог с сосисками на дрожжевом тесте в духовке готов. Подавать его можно с пылу-с жару прямо из духовки на стол.

А если останется, отрывные пирожки будут вкусными и в холодном виде на следующий день. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Сосиски в тесте – самые актуальные рецепты и рекомендации

Сосиски в тесте – один из самых удобных и простых вариантов вкусного завтрака или любого другого приема пищи. Существует большой выбор рецептов этой несладкой выпечки, и хотя бы один из них обязательно понравятся всем домашним. Приготовить это блюдо можно из разных видов теста. Главное, взять хорошие и качественные сосиски. 

Вкусные сосиски в дрожжевом тесте в духовке — фото рецепт пошаговый

Сосиски, запеченные в дрожжевом тесте, относятся к универсальному блюду, с которым можно и чай попить с друзьями, положить в портфель ребенку для перекуса в школе либо прихватить с собой на работу. Приготовить их можно из покупного готового теста, но по-настоящему вкусными сосиски будут в дрожжевом тесте домашнего приготовления.

 

Время приготовления: 2 часа 0 минут

Количество: 10 порций

Ингредиенты

• Сосиски: 1 упаковка
• Сыр твердый: 150 г
• Молоко: 300 г
• Масло: 50 г
• Мука: 500 г
• Сахар: 30 г
• Соль: 5 г
• Дрожжи: 10 г
• Яйцо: 1 шт.

Инструкция приготовления

1. Подогреть немного молока. В него положить сахар, добавить щепотку соли, разбить и вылить сырое яйцо.

2. В смесь молока с яйцом добавить муку, которую заранее смешали с дрожжами. Следом влить масло.

3. Замесить дрожжевое тесто. Дать ему час подойти в теплом месте.

4. Тесто раскатать при помощи скалки и нарезать его на полоски.

5. Завернуть в тесто сосиски. Если есть сыр, то можно сначала на пласт теста уложить сыр, а затем сосиску.

6. Можно сделать это как простым, так и особенным способом.

7. Сначала надрезать концы теста.

8. Потом, переплетая их, закрыть сыр и сосиску.

9. Смазать противень маслом и уложить подготовленные сосиски.

10. Через четверть часа поставить противень с сосисками в дрожжевом тесте в духовой шкаф. Температура в нем должна быть + 180.

11. Готовить сосиски в тесте до появления приятного румянца, обычно на это уходит около получаса. За пять минут до готовности смазать изделия желтком от яйца, взбитым с ложкой молока.

Сосиски в слоеном тесте

Чтобы быстро и без трудностей приготовить сосиски в слоеном тесте, лучше всего использовать готовый магазинный полуфабрикат. Причем это может быть как дрожжевой, так и бездрожжевой вариант.

Для приготовления лакомства понадобится:

• 1 пачка готового слоеного теста;
• 10-12 сосисок.

Приготовление:

1. Тесто предварительно размораживается. Сосиски аккуратно очищаются от полиэтиленовой упаковки.
2. Тесто делится на две равные части. Каждый плат дополнительно разделяется на 4-5 равных по размеру частей и раскатывается в тонкие полосы. В каждую полосу аккуратно закатывается сосиска.
3. Полученные изделия укладываются на противень и ставятся в горячий духовой шкаф на 10-15 минут. Сосиски в тесте должны зарумяниться.

В качестве соуса к этим домашним хот-догам подходит горчица, кетчуп, майонез. Сосиски в слоеном тесте можно употреблять как горячими, так и холодными. Изделия хорошо сохраняют свои вкусовые качестве в течение нескольких дней. Такое блюдо одинаково понравится взрослым членам семьи и детям.

Сосиски с готовым слоеным тестом привлекательны возможностью получить в короткие сроки ароматное и вкусное лакомство. Альтернативным вариантом может стать самостоятельное приготовление слоеного теста. Эта довольно трудоемкая процедура и у неопытной хозяйки традиционно занимает большое количество времени, но может использоваться для быстрого приготовления выпечки, если тесто приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Какое еще можно приготовить тесто для сосисок

Сосиски в тесте являются универсальным продуктом. Для их приготовления можно взять абсолютно любые варианты теста. Например, очень вкусное блюдо получится из рассыпчатого теста, для которого потребуется:

• 100 гр. масла;
• 1-2 яйца;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли;
• 2 стакан муки;
• 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление:

1. Для приготовления такого теста взбиваются яйца с солью и сахаром. Далее в эту смесь добавляются остальные продукты и замешивается тесто. Полученная масса отправляет в морозилку.
2. Примерно через полчаса тесто разделяется на 10 частей, которые раскатываются в тонкие полосы.
3. В каждую такую полоску закатывают 1 сосиску. Готовые изделия выпекаются в духовом шкафу примерно 15 минут.

Также может использоваться масляное тесто. Для его приготовления смешивают подсолнечное масло с мукой и специями.

Вкусные сосиски в тесте получаются на сметанном тесте. Для его приготовления потребуется взять:

• 300 мл сметаны;
• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 щепотка соли;
• 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды.

Приготовление:

Для приготовления такого теста понадобится смешать в блендере все составляющие. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы его можно было раскатать в тонкие полосы. В полосы будут закатываться сосиски. Для выпечки готовых изделий потребуется не более 15 минут.

Одним из вариантов становится приготовление жидкого теста для этого блюда. В этом случае потребуется:

• 0,5 стакана сметаны;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 2-3 яйца;
• 0,5 стакана муки;
• 2-3 сосиски.

Приготовление:

1. Первым шагом сметану смешивают с содой и солью. Далее в эту смесь добавляют 2-3 яйца.
2. Смесь вымешивается с помощью блендера. После чего вводится мука.
3. Готовое жидкое тесто выливают на глубокую сковороду и доводят полученный блин до полуготовности.
4. На одну половину пласта выкладывают сосиски и накрывают свободной половиной блина. После чего обжаривают с обеих сторон.

Рецепт сосисок в тесте из готового магазинного теста

Для приготовления сытной несладкой выпечки можно взять любые виды готового теста. Для их приготовления используется:

• Дрожжевое тесто;
• Слоеное тесто;
• Пресное тесто.

Главное: тесто должно быть достаточно упругим и эластичным, чтобы его можно было раскатать в тонкие полосы. Далее в каждую такую полосу закатываются по одной сосиске и укладывают сформированные изделия на противень. Приготовление вкусных сосисок в тесте отнимет не более 15 минут в горячей духовке.

Готовую выпечку можно есть сразу. Но сосиски в тесте универсальное блюдо по вкусовым характеристикам, потому  столь же аппетитно и в холодном виде.

Для усиления вкусовых данных готовые изделия подаются с различными добавками, например, горчицей или кетчупом. Можно использовать домашние соусы, включая майонез собственного приготовления. Сосиски в тесте с удовольствием поедаются дома прямо на кухне, их также можно брать на работу вместо обеда или положить в школу детям.

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде

Вкусные и ароматные сосиски в тесте можно готовить не только в духовом шкафу, но и на обычной сковороде. Для этого готовят любое подходящее тесто и сосиски. После чего сковороду ставят на достаточно сильный огонь и наливают растительное масло. Масло должно хорошо прогреться.

Пока масло нагревается, сосиски уликой закатывают в тесто и выкладывают на сковороду с горячим маслом. Для того чтобы тесто хорошо пропеклось, вкусные сосиски в тесте нужно постоянно переворачивать. Важно, чтобы прогрев поверхности осуществлялся достаточно медленно и равномерно. Обжаривать сосиски в тесте лучше всего на малом огне под крышкой.

За блюдом нужно постоянно следить, чтобы сосиски в тесте не подгорели. В идеале стоит использовать сковороду с антипригарным покрытием. Приготовление изделий на сковороде добавит вкусу пикантности за счет того, что сосиски тоже немного обжарятся. Блюдо получится очень ароматным.

Обжаренные сосиски в тесте после приготовления нужно выложить на бумажное полотенце. Это обеспечит удаление лишнего количества масла, которое в ином случае обязательно останется на поверхности. Сосиски в тесте можно есть с любыми соусами. Они могут стать прекрасным вариантом полноценного приема пищи. Дополнить такой прием пищи лучше всего овощным салатом.

Очень вкусные сосиски в тесте с сыром

Те, кто любит есть сосиски в тесте, хорошо знают, что при закатывании мясных изделий в пласт теста можно добавить в это блюдо любые дополнения. В качестве добавок могут использоваться:

• помидоры;
• бекон;
• сыр.

Именно сыр используется при приготовлении такого блюда чаще всего.

Чтобы приготовить сосиски с тестом с сыром понадобится:

• 10 узких пластов любого теста;
• 10 сосисок;
• 10 тонких кусков сыра;
• зелень.

Приготовление:

Для приготовления сосисок в тесте с сыром каждый кусочек теста потребуется тонко раскатать и сделать пласт совсем тонким. Сосиска кладется на тесто под небольшим углом. Далее она закатывается в тесто вместе с сыром таким образом, чтобы тесто постепенно равномерно покрыло мясное изделие. Края будущего лакомства лучше всего аккуратно защипать, чтобы сыр при приготовлении не вытекал.

Подготовленные полуфабрикаты нужно поставить в разогретую духовку или положить на сковороду с растительным маслом. В обоих случаях приготовлением этого блюда займет не более 20 минут. Нужно тщательно следить, чтобы готовое изделие не подгорело при приготовлении.

Очень интересный вкус получается при использовании плавленого сыра. В этом случае дополнительно к основным ингредиентам берут 100 граммов плавленого сыра. Его сразу наносят тонким слоем на поверхность теста. Уже после этого тесто разделяется на отдельные тонкие пласты, в которые закручиваются сосиски. Плавленый сыр во время готовки пропитает тесто и сделает его вкусным и ароматным.

Сосиски в тесте в мультиварке

Использование мультиварки позволяет быстро и без проблем готовить сытные сосиски в тесте. Для их приготовления потребуется:

• 1 стакан молока:
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 куриное яйцо;
• 50 гр. сливочного масла;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 2 стакана пшеничной муки.

Приготовление:

1. Для приготовления дрожжевого теста смешивают яйца, сахар и соль. Далее в них добавляют молоко, дрожжи, муку и сливочное масло.
2. Вымешивают тугое тесто. Ему дают поняться только один раз и можно раскатывать на доске с большим количеством муки, чтобы тесто не прилипало к поверхности.
3. Полученную массу раскатывают в тонкий и аккуратный пласт, который делят на число полосок по количеству используемых для приготовления сосисок.
4. Каждая сосиска закатывают в тесто и отправляют в мультиварку. Поверхность чаши предварительно смазывают маслом. Готовые изделия можно есть сразу.

Сосиски в жидком тесте — быстро и вкусно

Одним из самых простых вариантов приготовления сосисок в тесте является использование жидкого теста. Чтобы его приготовить, потребуется:

• 100 гр. сметаны;
• 100 гр. майонеза;
• 1 стакан муки;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Для теста смешивают соды и сметану в глубокой емкости. Это погасит соду и уберет её привкус. Далее в смесь добавляют майонез, и продукты тщательно вымешивают.
2. Далее в смесь сметаны и майонеза вбивают блендером разбитые по очереди три яйца. Постепенно добавляют все муку, чтобы при вымешивании не образовались комочки.
3. Половину готового теста выливают на сковороду. Вторым слоем выкладывают очищенные от оболочки сосиски. Последним слоем становится новый слой жидкого теста. Полученное блюдо запекают в хорошо разогретой духовке.
4. Альтернативным вариантом является приготовление готового блюда по типу омлета. При этом жидкое тесто выливают на смазанную маслом сковороду. Когда оно через пару минут немного затвердеет, на него выкладывают сосиски, сворачивают пополам и обжаривают с обеих сторон.

Советы и рекомендации

Сосиски в тесте – одно из самых простых вариантов приготовления вкусной выпечки, которая обязательно понравится всем членам семьи. Чтобы изделия получились особенно аппетитными, необходимо лишь соблюдать простые рекомендации.

1. Привлечь внимание детей к блюду поможет разделение краев сосисок на несколько частей. Такой «осьминожка» обязательно понравится каждому малышу.
2. Раскатывать тесто для сосисок нужно очень тонко. Толщина скатанного пласта должна быть равна объему колбасного ингредиента.
3. Для усиления вкусовых качеств вместе с сосисками можно завернуть помидоры, бекон, сыр или зелень.
4. Есть готовое блюдо можно в холодном и горячем виде. Сосиски в тесте можно разогревать без потери вкусовых качеств.
5. При приготовлении на сковороде используется только растительное масло.
6. Подавать готовые сосиски в тесте лучше всего с овощным салатом.
7. Видео расскажет, как превратить обычные сосиски в тесте в настоящий кулинарный шедевр.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Сливочное масло с колбасой из слоеного теста. Пошаговый рецепт с фото и видео

Мужчина — могущественная дама природы, наставник времени и победитель наставлений от китайских мультиварок. Он изобрел и шум, и полночь, и даже пресс для чеснока. Если бы только женщина развлекалась и с комфортом проводила время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен считаю слоеное тесто. Из него можно опереться на гору слухов, приготовить хрустящий пирог с какой-нибудь начинкой или даже «прорисовать» изысканный торт.А больше всего мне нравится печь колбасок в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому с этим блюдом на «отлично» справятся даже новички. Кстати, тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для колбас, предлагаю посмотреть. Есть подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.

Понадобится:

Как запечь сосиски в сухом тесте в духовке (рецепт с фото):

Тесто разморозить при комнатной температуре.С сосисок снимаем пленку.
Чтобы стать еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Набить на средней терке.
Сделайте продольный разрез на каждом автомобиле. Примерно половина толщины.
Сосиски тоже разрезаю пополам. Так закуска получилась точнее, и кушать было удобно.В продольный надрез на столовую ложку кладем тертый сыр. Или другая выбранная начинка. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.
Полы из пшеничной муки. Выложите на него замороженные слойки. Слегка раскатайте их. А затем нарежьте полоски толщиной 2-3 см.
Заворачиваю колбаски в слоеное тесто по спирали, жара. Выпечку натереть пекарской бумагой и смазать растительным маслом.Положите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.
Яичный желток смешать с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает колбаски в пиленом тесте при запекании в духовке розовыми и красивыми.

Сосиски — частый «гость» на нашем столе. Их подают со спагетти или другим гарниром, обжаривают на решетке, запекают в духовке. Большой популярностью пользуются таблички в виде ножки или булочки с различными добавками.Словом, блюд с их использованием очень много.

Хочу предложить приготовить оригинальную и простую закуску из колбас. Готовится она очень просто и быстро. Для приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты:
пачка готового слоеного теста для обрезки,
Сосисок семь-восемь штук.
Теперь приступим к процессу приготовления этой простой закуски.

1. Взбить слоеное тесто перед морозильной камерой, чтобы оно стало мягким. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и выкладываем один пласт теста.Раскатайте тесто тонким слоем в одном направлении.

2. Тонкий пласт теста разрезать на шесть одинаковых частей.

3. В каждой части теста заворачиваем по одной очищенной колбасе и лезем по краям. На кольца нарезается острый широкий нож, толщина которого должна быть не менее полутора сантиметров. Эта процедура проделывается с остальными сосисками.

4. Маленький противень для бумаги для выпечки положить на тестовые кольца в вертикальном положении на него.Заготовки выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга.

5. Духовой шкаф предварительно нагревают до двухсот двадцати градусов. Отправляем закладку прямо с заготовками и запекаем в духовке тесто десять и пятнадцать минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.

6. Осторожно снимите запеченные кольца с бумагой и выложите горку на блюдо. Наносим на стол со сметаной, кетчупом, майонезом или другим соусом. Такая закуска — отличное дополнение к пиву.Ей тоже понравятся дети. Желаю приятного аппетита!

Сосиски в слоеном тесте — это не только фастфуд. Это вариант быстрых перекусов в домашних условиях. А подключив фантазию, можно приготовить оригинальное блюдо, которым не стыдно будет подавать гостей к столу.

Вкусные и оригинальные рецепты колбас в слоеном тесте

Готовим блюдо из разных проб: нормальное, дрожжевое, слоеное. Сегодня мы поговорим о приготовлении пищи в последнюю очередь.

Сосиски спиралевидные

Гости на пороге и думаете чем лечить? Тогда колбаски в слоеном тесте специально для вас: оригинальные, простые, вкусные и скорая помощь.С острым соусом будет в самый раз. К тому же с кулинарным тестом возиться не надо.

Итак, на 5-6 сосисок нужно взять 0,2 кг слоеного дрожжевого теста, уже готового теста. Для соуса нужно взять 2 ст. л. Мед, майонез, сладкая горчица по 1 ч. острая горчица. Также потребуются соль, перец, перец и винный уксус по своему вкусу. Также нужны длинные шпажки.

Готовые колбаски выкладываем на блюдо и подаем с соусом к столу.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Отличная выпечка для домашнего ужина. Готовится просто, в нем нет особых, труднодоступных ингредиентов.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой. Добавляя в колбасы другие ингредиенты, можно найти идеальное сочетание вкусов.

Для приготовления сосисок в тесте из слоисто-дрожжевого теста (на 12 колбас): 1 ст. Сахар, 3-4 ст. Мука, ​​щепотка соли, что только усилит вкус.Дрожжи в сухом виде в количестве 11, если брать свежие, то нужно пересчитать вес. Также будет треть стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. Сахар и 2 яйца. Для красивого цвета — желточный, а для украшения — семечки.

Плетеное слоеное тесто с сосисками

Из такого блюда, как сосиски в слоеном тесте в духовке — можно приготовить очень интересный вариант — плетеный пирог. Придется немного повозиться, но результат вам понравится. К тому же, если позвонить и детям, процесс пройдет намного веселее.

Тесто готово. Как будет — смотреть на тебя. Он может быть слоеным на дрожжевой или свежей основе.

Итак, для приготовления шедевра вам понадобится 16-20 сосисок. Готовый тест нужно взять один лист. Также перец и соль понадобятся на ваше усмотрение. Далее выпечку смазывают яичным желтком:

Пирог можно есть как отдельное блюдо с соусом, так и к супу, например, льняному, грибному. Будет вкусно с гарниром.

Сосиски в слоеном тесте — беспроигрышный вариант на любой праздник.Хороший вариант перекуса, обед ребенку в школе, угощение для гостей в руку скорой помощи. Подключив фантазию, можно подготовить собственные варианты. Например, можно добавить яйца, соленый огурец, сыр и другие продукты.

Качество продуктов, из которых готовится Fast Food, часто остается для покупателя загадкой, чтобы не пугать покупателей. Превратить уличную закуску во вкусное блюдо не помешает записать в слоеном тесте несколько рецептов колбас.

Для реализации первого рецепта потребуется небольшое количество доступных ингредиентов:

• тесто слоеное покупное — 0.5 кг;
• сусков высшего сорта — 15 шт .;
• куриное сырое яйцо — 1 шт.

1. Слоеное тесто лучше всего оставить в холодильнике, чтобы оно было достаточно определенным, но сохранило плотную структуру.
2. Сосиски очистить от кожуры. При желании их можно сварить, а потом остудить до комнатной температуры.
3. Раскладываем тесто на рабочую поверхность, слегка раскатываем скалкой и нарезаем такими же полосками толщиной 5-7 мм.Осталось только выложить колбаску по краю полосок и плотно закрутить.
4. Большой противень со сливочным маслом. Раскладываю все сосиски и обижаюсь на взбитое яйцо.
5. Блюдо Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления румяной корочки: на 25-30 минут.

Как только сосиски в слоеном тесте в духовке необходимо вынуть из духовки и оставить на 5-10 минут. Затем вы можете подать закуску к столу или взять перекус с собой на работу.

Варка на сковороде

Жареные сосиски в «скорлупе» из готового слоеного теста отличаются насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.

Для приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

• тесто слоеное сушеное — 0,5 кг;
• колбасы вареные — 10 шт .;
• масло растительное около 40 мл.

Основные этапы варки:

1. Рабочую поверхность присыпаем небольшим слоем муки, а сверху укладываем слой слоеного теста.Его необходимо приклепать деревянным катком типа тоньше.
2. Тесто нарезать полосками в длину острым и обязательно сухим ножом.
3. Конец полоски соединяется с колбасой и равномерно наматывается по всей длине.
4. В сковороду с толстым дном наливаем подсолнечное масло. Чем больше, тем лучше подогнаны «палочки».
5. Сосиски в тесте поочередно опускать в горячее масло до появления золотистой корочки. Во время варки их нужно 2-3 раза переворачивать.
6. После приготовления закуска выкладывается на салфетку, которая впитывает большую часть жира.

Для жарки сосисок в тесте на сковороде профессионалы рекомендуют использовать только качественное рафинированное масло. В противном случае может появиться неприятный запах и испортятся вкусовые качества блюд.

Как приготовить в мультиварке

Быстро и без лишних хлопот можно приготовить вкусную закуску в мультиварке.

Необходимые продукты можно найти в любом холодильнике:

• тесто слоеное замороженное — 200 г;
• сосиски — 6 шт.;
• масло рафинированное — 1-2 ст. л.

Основные этапы варки:

1. Раскатать тесто до 2-3 см. Режем на такие же полоски и немного взбиваем просеянную муку.
2. Чаша мультиварки полностью залита подсолнечным маслом. Для этого лучше всего использовать кондитерскую силиконовую кисточку.
3. Сосиски завернуть в тесто и погрузить дно чаши. Их нужно готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
4. После 20 минут приготовления закуски переверните другой стороной.По истечении указанного времени колбасы кладем сначала на одну сторону (на 15 минут), а потом на другую.
5. Всасывает тесто, вынимается из мультиварки и может подаваться к столу после легкого охлаждения.

Колбаски в кунжутном тесте на пилонах

Следующий вариант колбас в тесте приготовлен в Aerium.

Потребуются следующие ингредиенты:

• тесто слоеное (ствол) — 250-300 г;
• колбасы вареные — 6 шт .;
• желток яичный — 1 шт.;
• щупут — 1 ст. л.

Основные этапы приготовления:

1. Тесто разрезать на 2 равные части. И каждая половина — это еще три одинаковых полосы.
2. Каждую полоску слегка возьмем ладонью и осторожно потянем в процессе.
3. Желтки отделяются от белка. Вы можете использовать два яйца, если хотите получить румяную корочку на гриле.
4. Присоски поочередно заворачивают в тесто и тщательно заворачивают желток.
5. В самом конце посыпаем закуску кунжутом (его количество может меняться) и отправляем в Aerium (125 градусов) на 20-25 минут.

С добавлением сыра

Для приготовления 5 порций необходимо приобрести:

• тесто слоеное — 0,5 кг;
• сыр твердый — 150 г;
• колбасы — 10 шт .;
• сливочное масло — около 50 г

Основные этапы варки:

1. Выложить тесто на рабочую поверхность и аккуратно раскатать скалкой до 4-5 мм. После этого резервуар разрезают на несколько треугольников примерно одинакового размера.
2. Сосиски отварить и разрезать пополам. Сыр нарезать толстыми комками.
3. На треугольники выложите сначала сыр, а потом колбасу. Все включить рулет и выложить на противень, который заранее намазали сливочным маслом.
4. Блюдо запечь в духовке при 180 градусах. Через 20-25 минут проверьте готовность, и выключите огонь.

Чтобы разнообразить рецепт, можно также смазать тесто тонким слоем кетчупа или майонеза. При желании эти ингредиенты смешиваются в равных количествах и заправляются экструдированным чесночным сликером с зеленью.

Простой рецепт с картошкой в ​​готовом тесте

Своеобразные слоенки с сосисками получаются, если к ним добавить картошку.

Для этого используют доступные всем ингредиенты:

• тесто (дрожжевое) — 1 кг;
• сусков высшего сорта — 10 шт .;
• картофель сырой — 5 шт.

Основные этапы варки:

1. Тесто размораживается и выкладывается на рабочую поверхность, чуть правдивую до муки.
2. Картофель очистить от кожуры, промыть под проточной водой.Нарезать небольшими ломтиками и отправить в слегка подсоленную воду до кипения.
3. По окончании варки перетаскиваем воду, а на сковороду в кастрюле кидаем небольшой кусочек сливочного масла. Из картофеля сделать пюре.
4. Тесто слегка вымесить руками и разделить на части. Каждый кусок поочередно скатываем скалкой до 5 мм.
5. На середину гранулы выложить возле столовой ложки пюре. Сверху положить колбасу. С каждой стороны коржей острым лезвием делаем по три надреза.Остается с их помощью заворачивать колбаски в тесто.
6. Колючая тонким слоем подсолнечного масла. Ставлю закуски и пропускаю сырое яйцо по просьбе. Варить при 200 градусах примерно 15 минут, до появления румяной корочки.

Сосиски в слоеном несущем тесте

Если есть желание подать к столу не просто сосиски в тесте, а красивое блюдо, то стоит воспользоваться следующим вариантом.

Понадобится:

• тесто слоеное (ствол) — 0.5 кг;
• сосиски молочные — 6 шт.

Основные этапы приготовления:

1. Тесто по умолчанию необходимо заранее разделить на 2 листа прямоугольной формы. Их высота зависит от длины используемых сосисок.
2. Слои скатываем немного скалкой, после чего острым лезвием ножа делаем на них параллельные надрезы. При этом они должны заканчиваться на 2-3 см от края.
3. Сосиски нарезать так, чтобы получились 2 равные части.
4. Каждую половину аккуратно расправьте, сделав надрезы, начиная с правого края.Важно следить за тем, чтобы тесто не рвалось и не сдвигалось слишком сильно.
5. Пошел, нужно дать немного времени на отдых (не более 15 минут), после чего блюдо отправляем в духовку на 170 градусов. Через 15-20 минут тесто для сосисок покроет приятную корочку и будет полностью готово.
6. Остается только дать колбасам немного остыть, и их можно подавать к столу с гарниром из овощей. Https://www.youtube.com/watch? V = QBXWVZSZUYG

Секреты, как завершить колбасу в слоеном тесте

Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, необходимо придерживаться нескольких простых правил:

1. Если колбаски были предварительно приготовлены или обжарены на сковороде, необходимо дождаться ее полного остывания.
2. Пробу теста равномерно раскатывают скалкой так, чтобы не было толстых краев и слишком тонкой прозрачной середины.
3. Чтобы правильно обернуть сосиски в слоеном тесте, их необходимо заворачивать по спирали, двигаясь от одного края к другому. В результате должен получиться своеобразный кокон с дырочками.

Остальные маленькие секреты постигаются только при отработке на личном кулинарном опыте.

Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в пиленом тесте! Можно взять готовое или приготовить самому — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать близких в воскресенье утром? Просыпается их аромат свежей выпечки.Конечно, никто не откажется от хрустящего побе из французского теста, в котором спрятана любимая колбаса с грибами и острым соусом. Еще один плюс такого завтрака, как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если не забыть купить в магазине или пекарне готовое безветренное тесто и заранее приготовить соус и грибную начинку.

• тесто слоеное готовое;
• колбасок тонких;
• грибов свежих;
• лук репчатый;
• майонез;
• кетчуп;
• чеснок сухой гранулированный;
• куриных яиц;
• кунжут;
• масло растительное;
• перец и соль по вкусу.

Прежде всего, решитесь на тонкие колбаски, они должны остыть, прежде чем мы завернем их в тесто. Поскольку «берлинки» довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете взять для этого блюда свой любимый сорт колбасы.

Пока колбаски остывают, сделаем для пирогов грибную начинку. Для начала нужно нарезать репчатый лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Свежие шампиньоны или гарниры очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить в лук и обжарить до готовности грибов.Пососите и перекрестите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для резкости и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Все хорошо перемешать и дать соусу посмеяться, чтобы чеснок рассыпался и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать квадратиками. С одной стороны, острым ножом сделайте насечки.

Остальную часть заготовки обильно смазать соусом.

Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы уложить вареную колбасу.

Сформируйте прямоугольный пирог и возьмите края.

Запечь противень с бумагой для выпечки и выложить подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

Для того, чтобы ваши пироги имели привлекательный аппетитный вид, перед выпеканием рассосите кусочки кунжута.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить колбаски с тестом в духовку.Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно ложиться и кататься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно у меня на тесте колбаса колбаса примерно 30 минут. Готовые сосиски в слоеном тесте подавать в теплом виде.

Рецепт 2: Сосиски в пиленом тесте, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Его легко выполнить, а результат всегда замечательный. Сегодня отказываюсь от дрожжевого теста, тем самым избавляясь от долгого замеса.Нанесем уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, выложим полосками и быстро завернем колбаски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеальный вариант для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

• колбасы — 10 шт .;
• тесто слоеное (без ствола) — 400-500 г;
• яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто разморозить заранее. Лучше делать это с вечера, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника.При таком способе разморозки тесто будет максимально податливым и «послушным» в работе. Накатать прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и разрезать полоской шириной 2-2,5 см.

Вынуть сырые сосиски из скорлупы и обмотать каждое слоеное тесто. Если длина полоски не позволяет полностью намотать колбасу, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Раскладываем наши заготовки на противне, показанном пергаментной бумагой.Соблюдаем расстояние между сосисками, как в процессе выпечки тесто немного «подрастает».

Сырое яйцо, взбитое вилкой, с сочетанием желтка и белка. С помощью силиконовых кисточек смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.

Отправляем сосиски в лепешке из теста в разогретую духовку. Выпекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто расколется, можно достать противень.

Наслаждайтесь сосисками в слоеном тесте до теплого состояния. Применяйте как добавку к первым блюдам без мяса, или мы просто организуем сытный перекус за чашкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в лепешке из теста в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

• 500 грамм теста подшипников;
• 200 граммов сыра;
• колбасы молочные 10 грамм;
• 60 грамм сливочного масла;
• по желанию — огурец.

Присыпьте рабочую поверхность стола небольшим количеством муки. Возьмите тестовый лист и раскатайте его, затем разрежьте на полоски, толщиной около четырех сантиметров.

Теперь приготовим сосиски. Снимите плен или кожицу с них, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам. Это еще можно сделать в целях экономии. Но можно оставить целым.

Вы также должны разрезать полоски сыра, чтобы их можно было завернуть.

Теперь берем колбасу, соединяем ее с сыром, по желанию можно добавить огурец.

Берем полоску теста и начинаем заворачивать в нее колбасу с сыром и огурцом. То же самое и со всеми доступными товарами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно выставляться с пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в него противень и запекайте сосиски на тесте около 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавать к столу теплым или горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Как красиво готовить сосиски в слоеном тесте

• 0,5 кг слоеного теста без шпульки;
• 6 колбасок;
• 1 яйцо;
• соль, перец по вкусу (примерно 0,5 ч. Л. Другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью определиться. Не рекомендуется использовать микроволновку или другие варианты размораживания, а просто оставить нераспакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не разогреется до комнатной температуры, цветы от него могут потрескаться и блюдо будет уже не таким красивым. При дефектах теста ставим духовку на 200 градусов, предварительно сняв с нее большой противень. Теперь можно переходить к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на случай, если тесто не прилипло, нашу рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольной формы. Режем нож на 6 частей.Колбаски очищаем от пленки и выкладываем на выделенные кусочки теста.

Переворачиваем тесто и закрываем пальцами край. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что вы с ним не поработаете.

Берем каждую колбасу в руку и делаем аккуратные разрезы через каждые 1,5 см. Силы должны быть глубокими, но при этом нужно стараться не разрезать колбасу полностью. Колбаски в тесте переворачиваем кольцами с вырезами и тщательно прикрываем края, чтобы колбаски в духовке не переворачивались.

Выкладываем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Ставлю колбаски на тесте. В миске разбиваем яйцо, немного взбитое на вилке, как на омлете. Лепим яйца наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые колбаски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени красиво оформить и украсить, потому что мои домочадцы сильно проголодались.Но из таких колбасок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать зеленый лук для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Wa есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: Сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант закуски школьнику или школьнику — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах его приготовления с первого взгляда.Сосиски получаются очень вкусными — тесто с множеством слоев, рассыпчатое, ароматное. И в то же время, благодаря запеканию в духовке, а не обжариванию в масле на сковороде, эти колбаски не так вредны.

• Кефир — 150 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч. Л. Сухих с горкой)
• Соль — ½ ЧОР.Л.
• Сахар — 1 Кор.л.
• Маргарин — 150 г
• Сосиски сливочные — 12 шт.

Вмешать теплую кефирную соль, сахар и удалить свежие или сухие дрожжи. Если у вас сухие дрожжи — замените 15 г влажных на 1 ч. С горкой сухая (около 5 г). Туда же добавляем яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно всыпая просеянную муку, постепенно перемешивая тесто кухонным клином. Далее уберите его на сложенный стол и замесите мягкое тесто, пока оно не начнет замедляться. Накройте кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут.За это время тесто должно быть минимум два раза.

Дотянуться до предложенного теста, выпуская воздух, и раскатать прямоугольник или овал толщиной 1 см. Выложите половину тонких пластинок измельченного маргарина (не растопленного).

Покройте вторую половину теста.

Снова половина слоя теста, тарелки с маргарином забиты.

Покройте вторую половину теста. Эту же процедуру повторить еще раз, слегка раскатывая тесто скалкой, если оно стало мелким.

Тесто с дрожжами разрезать на продольные полоски по количеству сосисок. Просыпаем полоску колбасы, берем за края.

Так поступаем с каждой колбасой и оставим их на 15 минут немного подойдем. Смазывать не нужно.

Противень с сосисками поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекать 25-30 минут до дрожи.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая колбаса внутри — это то, с чего можно начать чудесный день.

Рецепт 6, простой: колбаски с картофелем в готовом тесте

• Готовое слоеное тесто 1 упаковка
• сосиски 500 г
• картофельное пюре 500 г
• сыр твердый 100 г
• брынза (по желанию) 50-100 г
• масло растительное 2 ст.

Воздушное тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить картофельное пюре, залить растительным маслом и перемешать сыр, натертый на терке.

Отсос, разрезать пополам вдоль, сыр натереть на мелкой терке. Стол засыпаем мукой, тесто раскатываем и нарезаем прямоугольниками, с одной стороны делаем небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник выложить картофель, сверху колбасу посыпать сыром. Край мошенник.

Выложив противень пекарской бумагой, поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируясь на ее духовку).

Рецепт 7: как сделать колбаски в пиленом тесте (с фото)

Слоеное тесто с сосисками любят многие.Это вкусный и диетический вариант как для чаепития, так и для перекусов. Их удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу. В случае присутствия гостей на пороге, сосисок, запеченных в слоеном тесте, — тоже отличный вариант. Для приготовления можно использовать и домашнее тесто, или купленное в магазине, что значительно сэкономит время! А если доделать их необычно, то запеченные в тесте обычные колбаски будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

• 400 г слоеного дрожжевого теста;
• 350 г колбасных изделий;
• 1 яйцо;
• 1-2 арт.л. белый кунжут;
• 1-2 арт. л. Мука (для работы с тестом, по желанию).

Духовку разогреть до 200 градусов. Выкладываем противень для запекания, выкладываем «конфету». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Рецепт 8: Плетеные сосиски в слоеном тесте

• 1 упаковка слоеного теста для подшипников
• сосиски
• 1 яйцо

Сосиски нарезанные на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать соломкой, не доходя до края. Лучше делать все сразу на пергаментной бумаге, так будет легче переносить в лоток.

Кросс-суика с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить рулетики с сосисками Рецепт

Простой и вкусный рецепт колбасных рулетов, из которого можно приготовить отличный завтрак на вынос!

В каждой семье есть блюда, которые готовили дома так часто, что когда вы готовите и едите их в более позднем возрасте, они чувствуют себя и на вкус как дома.

Sausage Rolls — одно из таких блюд для меня.

Моя мама делала булочки с сосисками на завтрак на выходных с восхитительной подливой или чтобы съесть в дороге по дороге в школу.

Еще вкусные рецепты:

Знаете ли вы, что мы любим делиться с вами нашими самыми любимыми проверенными рецептами? Как эти печенье с белым шоколадом и овсянкой с клюквой, , куриные голени с кока-колой, и пирожные с черничным кремом и сливочным сыром.

Не забудьте заглянуть в блог, чтобы найти больше вкусных руководств по рецептам!

ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта:

Этот пост содержит партнерские ссылки.

• 1 фунт Молотая колбаса — доведенная до комнатной температуры
• Тесто для хлебопечки:

Приготовление теста:

Поместите все ингредиенты в хлебопечку в указанном порядке. Настройте свою хлебопечку так, чтобы она просто замешивала / поднимала тесто и вынимала тесто перед выпечкой хлеба.

Положите тесто на посыпанную мукой поверхность.

Формовка валков:

Раскатать тесто.

Намажьте размороженную сырую колбасу на тесто.

Осторожно скатать тесто.

С помощью кусочка нити нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1 1/2 дюйма.

Поместите каждый ломтик в смазанную маслом посуду.

Дайте рулетам подняться еще примерно 30 минут.

Выпечки:

Поместите в духовку с температурой 400 градусов на 18-20 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.

Подавать в горячем виде в духовке.

Их можно хранить в холодильнике и разогревать в микроволновке (мне даже нравятся холодные из холодильника).

Их также можно приготовить к вашей любимой подливке, чтобы получить восхитительный вариант печенья и подливки!

Наш основной список выпечки:

• Для запекания запеканок используем стеклянные формы . Мне особенно нравится посуда с крышкой, поэтому остатки можно сразу переложить в холодильник.
• Силиконовая кухонная посуда — моя любимая, потому что они не царапают мою посуду и их очень легко мыть!
• Для приготовления всех этих ингредиентов необходима стеклянная разделочная доска . Мы даже всегда держим наши на прилавке.
• Этот набор ножей также станет вашим любимым! Они красиво режут, а благодаря полой конструкции ножа еда не прилипает к лезвию.

Если вам нравится этот учебник по рецептам, поставьте ему пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться им на Facebook и Pinterest!

Рецепт приготовления рулетов с сосисками

Доходность: около 15

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

Простой и вкусный рецепт колбасных рулетов, из которого можно приготовить отличный завтрак на вынос!

Инструкции

Приготовление теста:

1. Поместите все ингредиенты в хлебопечку в указанном порядке.Настройте свою хлебопечку так, чтобы она просто замешивала / поднимала тесто и вынимала тесто перед выпечкой хлеба.
2. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность.

Формирование рулетов:

1. Раскатайте тесто.
2. Намажьте размороженную сырую колбасу на тесто.
3. Осторожно скатайте тесто.
4. Используя кусочек нитки, нарежьте рулет на ломтики примерно в 1 1/2 толщины.
5. Поместите каждый ломтик в смазанную маслом посуду.
6. Дайте рулонам подняться еще примерно 30 минут.

Выпекание:

1. Поместите в духовку при 400 градусов на 18-20 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
2. Подавать в горячем виде, только в духовке.

Их можно хранить в холодильнике и разогревать в микроволновке (мне даже нравятся холодные из холодильника).

Их также можно приготовить к вашей любимой подливке, чтобы получить восхитительный вариант печенья и подливки!

Банкноты

Если вам нравится этот учебник по рецептам, поставьте ему пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться им на Facebook и Pinterest!

ЛУЧШИЕ простые рецепты DIY для хлебопечки или хлебопечки.Вкусные домашние рецепты на любой вкус хлеба, которые можно быстро приготовить.

Продолжить чтение

Коллекция из 23 простых рецептов мороженого, которые восхитительны и обязательно понравятся любой публике. Мороженое — идеальное летнее лакомство, которое можно поесть и разделить.

Продолжить чтение

Рецепты желе прошли долгий путь от добавления нарезанной моркови. Дизайнерские десерты, печенье и рецепты тортов, приготовленные с использованием желатина!

Продолжить чтение

Найдите рецепт попкорна на любой вкус.Эти рецепты закусок выглядят потрясающе, и все они представляют собой простые учебные пособия по рецептам своими руками.

Продолжить чтение

Печенье Oreo — один из основных продуктов, когда дело доходит до десертов. Они вкусны сами по себе, но добавьте их в рецепт десерта, и вы получите идеальный десерт! Идеи для простых рецептов десертов своими руками.

Продолжить чтение

Следуй за хитрым блоггером

Блюдо дня: быстрый пирог «Плетинка».Пирог колбасный из слоеного теста

«Колбаса в тесте» — это довольно скучное тесто. Он везде и везде! Но я нашла один рецепт, как можно довольно необычно оформить этот пирог. Что еще мне понравилось в косе, так это то, что ее можно есть частями — отламывая колечко — и при этом она не будет выглядеть «покусанной». Итак, сам процесс …

В косички с сосисками входят:

• Колбасы
• Тесто для пирогов дрожжевое (домашнее или покупное)
• По желанию — майонез или кетчуп для украшения.

Способ плетения колбасок

Колбаски предварительно отварить — тогда они будут вкуснее. Охладите примерно до комнатной температуры. Порезать тесто на мелкие кусочки и раскатать в лепешки, достаточно большие, чтобы полностью обернуть колбасу. Делаем надрезы толщиной примерно 1-1,5 см — чтобы колбаса была разрезана полностью, а тесто — не полностью. И разворачиваем по очереди в разные стороны, чтобы получилась коса.

Осторожно переложите на смазанный маслом лист растительного масла, дайте ему немного постоять и выпекайте, как обычные булочки.

Как вариант:

Когда косы почти готовы — их можно украсить — по контуру теста из конверта чертить полоску майонеза или кетчупа, и подержать в духовке до готовности.

• Тесто слоеное — 500 г
• Венские сосиски — 7 шт.
• Желток яичный — 2 шт.
• Соль по вкусу
• Томатный соус — для сервировки

Способ приготовления

1. Выложить тесто на чистый противень, застеленный пергаментной бумагой, и разрезать его на ровные полоски с помощью специального ножа для пиццы.Ширина каждой полоски не должна превышать 1 сантиметр.

2. Полоски чередуем и складываем каждую четную пополам вправо.

3. Колбаски чистим и начинаем «вплетать» их в полоски теста. Для этого в центр всего теста на складку первых полосок кладем первую колбаску. Накрываем колбаску тест-полосками параллельно друг другу так, чтобы получилось аккуратное плетение корзины.

4. Теперь таким же образом оборачиваем нечетные полоски теста.Положите вторую колбаску и накройте ее загнутыми полосками. Затем снова сворачиваем ровные ленточки вправо и кладем следующую колбаску. Таким образом, с левой стороны коржа от центральной части мы должны оплести еще три колбаски и края теста с этой стороны должны быть тщательно слепить. Эти манипуляции повторяем с оставшимися колбасками и плетем из них тестовые ленты с лицевой стороны.

5. Два желтка взбить венчиком в глубокой миске, немного посолить по вкусу.Покройте поверхность плетеного пирога взбитым желтком.

6. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в нее противень с пирогом. Выпекаем блюдо 15-20 минут до готовности теста, затем достаем из духовки и даем немного остыть.

Как и чем подавать

Нарежьте готовый пирог и подавайте горячим с томатным соусом и зеленью.
Приятного аппетита!

Описание

Готовить сегодня не будем, а заплетем.Ведь пошаговый рецепт с фото ниже, это скорее инструкция к творчеству в приготовлении простого и сытного пирога, нежели полноценный рецепт какого-нибудь пафосного блюда.

Для создания такого кулинарного чуда нам понадобится всего семь сочных и сытных венских сосисок, пара яичных желтков и лист готового слоеного теста.

Рецепт колбасного пирога идеально подходит для его приготовления в домашних условиях, когда времени не так много, а домашняя выпечка буквально требует душа.

На первый взгляд может показаться, что лепить этот торт непросто, но в процессе вы поймете, что это обычное плетение корзин.

В качестве соуса к такому блюду можно подать мелко нарезанные помидоры в собственном соку, а также добавить в них самые разные специи по вкусу.

Приступим к приготовлению вкуснейшего пирога с сосисками в духовке.

Состав

• 
  (1 лист)
• 
  (7 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  (вкус)
• 
  (для подачи)

Шаги приготовления

Чтобы приготовить такой простой и незамысловатый торт, нам понадобится готовый лист слоеного теста. Сегодня его можно приобрести фасованным абсолютно в любом магазине. Если тесто заморожено, то разморозьте его, выложите на чистый противень, застеленный пергаментной бумагой, а затем нарежьте его на ровные полоски с помощью специального ножа для пиццы. Ширина каждой полоски не должна превышать 1 сантиметр.

Полоски чередуем и каждую четную складываем вправо пополам как показано на фото.

Колбаски чистим и начинаем плести из них полоски теста. Для этого в центр всего теста на складку первых полосок кладем первую колбаску. Накрываем колбаску тест-полосками параллельно друг другу так, чтобы получилось аккуратное плетение корзины.

Теперь оборачиваем нечетные полоски теста так же, как и в первый раз и как показано на фото.Положите вторую колбаску и накройте ее загнутыми полосками. Затем снова сворачиваем ровные ленточки вправо и кладем следующую колбаску. Таким образом, с левой стороны пирога от центральной части мы должны оплести еще три колбаски и тщательно слепить края теста с этой стороны. Эти манипуляции повторяем с оставшимися колбасками и плетем из них тестовые ленты с лицевой стороны.

Два желтка взбить венчиком в глубокой миске, немного посолить по вкусу. Покройте поверхность плетеного пирога взбитым желтком.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее противень с пирогом. Выпекаем блюдо 20-30 минут до готовности теста, затем достаем из духовки и даем немного остыть.

Разрезать блюдо и подавать еще горячим с томатным соусом и зеленью. Пирог из слоеного теста с сосисками в духовке готов.

Приятного аппетита!

Перекусить? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самому — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать свою семью воскресным утром? Разбудите их ароматом свежей выпечки.Уверен, никто не откажется от хрустящего французского пирога из теста, в котором есть любимая колбаса с грибами и острым соусом … Еще один плюс такого завтрака, как колбаски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если вы его сделаете. не забудьте купить в магазине готовое слоеное или пекарское бездрожжевое тесто и заранее приготовить соус и грибную начинку.

• готовое слоеное тесто;
• колбасок тонких;
• грибов свежих;
• лук репчатый;
• майонез;
• кетчуп;
• чеснок сухой гранулированный;
• куриных яиц;
• кунжут;
• масло растительное;
• перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть, прежде чем мы завернем их в тесто. Поскольку берлинцы довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете использовать для этого блюда свой любимый сорт колбасы.

Пока сосиски остывают, начнем с грибной начинки для наших пирогов. Для начала нужно нарезать лук кубиками и обжарить его на растительном масле до румяной корочки.

Свежие грибы или вешенки очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжарить, пока грибы не станут мягкими.Приправить по вкусу солью и перцем и остудить до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Добавьте немного сухого гранулированного чеснока для остроты и аромата. Все хорошо перемешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок набух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратиками. Острым ножом сделайте с одной стороны надрезы.

Остальную часть заготовки обильно смажьте соусом.

Ровным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы выложить вареную колбасу.

Сформируйте прямоугольную лепешку и защипните края.

Застелить противень бумагой для выпечки и расположить подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбейте сырое яйцо и смажьте слойки.

Посыпьте заготовки семенами кунжута перед выпечкой, чтобы пироги выглядели аппетитно.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте запеченные колбаски в духовку.Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно расслаиваться и подниматься, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте изделия до готовности. На запекание сосисок в тесте у меня обычно уходит около 30 минут. Готовые колбаски подавать в слоеном тесте в теплом виде.

Рецепт 2: запеченные колбаски в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий повар. Его просто выполнить, а результат всегда отличный. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым избавляясь от долгого замеса.Наносим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарезаем соломкой и быстро заворачиваем колбаски. Это элементарное блюдо — хорошая альтернатива бутербродам, отлично подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

• колбасы — 10 шт .;
• тесто слоеное (бездрожжевое) — 400-500 г;
• яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто заранее разморозить. Лучше делать это вечером, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника.При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и разрезаем на полоски шириной 2-2,5 см.

Извлечь из оболочки сырые колбаски и обернуть каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обернуть колбасу, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.Расстояние между сосисками соблюдаем, так как в процессе выпечки тесто немного подрастет.

Сырое яйцо взбить вилкой, смешав желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную золотисто-коричневую корочку.

Сосиски в слоеном тесте отправляем в разогретую духовку. Выпекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто подрумянится, можно вынимать противень.

Колбаски в слоеном тесте охладить до тепла. Мы подаем как дополнение к первым блюдам без мяса, или просто организуем сытный перекус за чашкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

• 500 грамм бездрожжевого теста;
• 200 граммов сыра;
• колбасы молочные 10 грамм;
• 60 грамм сливочного масла;
• огурец по желанию.

Посыпьте столешницу небольшим количеством муки. Возьмите лист теста и раскатайте его, затем нарежьте полосками толщиной около четырех сантиметров.

Теперь приготовим сосиски. Снимите с них пленку или кожицу, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам вдоль. Это еще можно сделать в целях экономии. Но вы можете оставить его нетронутым.

Сыр также следует нарезать полосками, чтобы их можно было завернуть.

Теперь возьмем колбасу, соединим с сыром, при желании можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните обматывать колбасу с сыром и огурцом. Сделайте это со всеми доступными продуктами.

Теперь нужно взять противень и смазать его маслом. масло … Можно еще накрыть пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите в него противень и запекайте в кляре сосиски примерно 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить колбаски в слоеном тесте

• 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
• 6 колбасок;
• 1 яйцо;
• соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч. Л.).

Готовое слоеное тесто из магазина необходимо полностью разморозить. При этом не рекомендуется использовать микроволновую печь или другие варианты размораживания, а просто оставить распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не нагреется до комнатной температуры, то цветы от него могут потрескаться и блюдо не получится таким красивым. Когда тесто разморозится, поставьте духовку на разогрев до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипало, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольной формы. Разрезать ножом на 6 частей.Колбаски очищаем от пленки и кладем на закрепленные за ними кусочки теста.

Раскатайте тесто и защипните края пальцами. Покупное тесто обычно очень послушное, и не стоит бояться, что вы не сможете с ним поработать.

Берем каждую колбаску в руки и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но стараться не разрезать колбасу полностью. Колбаски в тесте складываем в кольцо надрезами наружу и хорошо защипываем края, чтобы колбаски не разворачивались в духовке.

Застелить противень пергаментом или слегка присыпать мукой. Выкладываем на него колбаски в тесте. Яйцо разбить в миску, немного взбить вилкой, как омлет. Обмаживаем наши красивые колбасные цветы в тесте с яйцом.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые колбаски в тесте готовы! К сожалению, не успела их красиво выложить и украсить, так как мои домочадцы сильно проголодались.Но сформировать из таких колбасок в тесте вполне возможно красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Wa есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант закуски для школьника или студента — слоеные колбаски из дрожжевого теста в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого, казалось бы, сложного теста.Сосиски очень вкусные — тесто многослойное, рассыпчатое, ароматное. И при этом, благодаря запеканию в духовке, а не обжариванию в масле на сковороде, эти колбаски не так вредны.

• Кефир — 150 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч. Л. Сухих с горкой)
• Соль — ½ чайной ложки
• Сахар — 1 ч.
• Маргарин — 150 г
• Сосиски сливочные — 12 шт.

В теплый кефир смешать соль, сахар и растворить свежие или сухие дрожжи.Если дрожжи сухие, замените 15 г влажных 1 ч. Л. с горкой сухой (около 5 г). Добавьте туда яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно всыпая просеянную муку, медленно вмешайте ее в тесто кухонным венчиком. Затем вылейте его на посыпанный мукой стол и замешивайте мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет отрываться от ваших рук. Накройте полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подняться минимум дважды.

Надавите на тесто, выпуская воздух, и раскатайте его в прямоугольник или овал толщиной 1 см.Уложить тонкие ломтики нарезанного маргарина (не растопленного) пополам.

Накрыть другой половиной теста.

Разрезать маргарин на половину теста.

Накрыть другой половиной теста. Повторите эту же процедуру еще раз, немного раскатав скалкой тесто, если оно уже стало мелким.

Тесто с дрожжами нарезать продольными полосками по количеству сосисок.Оберните полоску колбасы, края защипните.

Проделайте это с каждой колбасой и дайте им немного подойти на 15 минут. Смазывать ничем не нужно.

Поставить противень с сосисками в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекать 25-30 минут до подрумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая колбаса внутри — это место, где можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: сосиски с картошкой в ​​готовом тесте

• Готовое слоеное тесто 1 упаковка
• сосиски 500 г
• пюре 500 г
• твердый сыр 100 г
• сыр фета (по желанию) 50-100 г
• масло растительное 2 столовые ложки

Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре.Приготовить пюре, заправить растительным маслом и добавить тертый сыр.

Сосиски разрезать вдоль пополам, сыр натереть на мелкой терке. Стол присыпать мукой, тесто раскатать и нарезать прямоугольниками, с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник выложить картофель, сверху колбасу, посыпать сыром. Хорошо прижать края.

Застелить противень бумагой для выпечки, поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируясь на свою духовку).

Рецепт 7: как сделать колбаски из слоеного теста (с фото)

Многие любят слоеное тесто с сосисками. Это вкусный и сытный вариант как для чая, так и для закуски. Их удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу. В случае появления гостей на пороге запеченных колбасок в слоеном тесте — тоже отличный вариант … Для приготовления также можно использовать домашнее слоеное тесто или купить в магазине, что существенно сэкономит время! А если их необычно завернуть, то запеченные в тесте обычные колбаски будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

• 400 г слоеного дрожжевого теста;
• сосисок 350 г;
• 1 яйцо;
• 1-2 ст.л. белый кунжут;
• 1-2 ст. л. мука (для работы с тестом, по желанию).

Классическая домашняя пицца | Готовим профессионально

Ингредиенты

Тесто для пиццы: • 1 1/2 стакана (355 мл) теплой воды (105–115 ° F) • 1 пакет (2 1/4 чайных ложки) активных сухих дрожжей • 3 3/4 стакана (490 г) хлебной муки • 2 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима (не используйте при приготовлении пиццы в дровяной печи для пиццы) • 2 чайные ложки соли • 1 чайную ложку сахара Ингредиенты для пиццы • Оливковое масло первого отжима • Кукурузная мука (чтобы пицца скользила по камню для пиццы) • Томатный соус (гладкий или протертый) • Твердый сыр моцарелла, натертый • Свежий мягкий сыр моцарелла, разделенный на небольшие комки • Сыр Фонтина, тертый • Пармезан сыр, тертый • Сыр фета, крошеный • Грибы, очень тонко нарезанные, если сырые, иначе сначала обжаренные • Болгарский перец, стебли и семена удалены, очень тонко нарезаны • Итальянский перец пепперончини, тонко нарезанный • Итальянская колбаса, предварительно приготовленная и раскрошенная • Нарезанный свежий базилик • Молодая руккола, залитая небольшим количеством оливкового масла, добавляемая при выходе пиццы из духовки • Песто • Пепперони, тонко нарезанный • Лук, тонко нарезанный сырой или карамелизированный • Ветчина, тонко нарезанная

Шаг 2

Приготовьте и замесите тесто для пиццы: Используя насадку для смешивания, смешайте муку, соль, сахар и оливковое масло на низкой скорости в течение минуты.Затем замените лопасть для смешивания на насадку для теста. Замесите тесто для пиццы на низкой или средней скорости с помощью крюка для теста примерно 7-10 минут. Если у вас нет миксера, вы можете смешать ингредиенты и вымесить их вручную. Тесто должно быть немного липким на ощупь. Если он слишком влажный, посыпьте еще немного муки.

Шаг 4

Расплющите шарик теста и вытяните его в круг. Работая по одному шарику за раз, возьмите один шарик теста и расплющите его руками на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности.Начиная с центра и двигаясь наружу, кончиками пальцев раздавите тесто до толщины 1/2 дюйма. Переверните и растягивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет растягиваться. Дайте тесту расслабиться 5 минут, а затем продолжайте растягивать его, пока оно не достигнет желаемого диаметра — от 10 до 12 дюймов. Вы также можете удерживать края теста пальцами, позволяя тесту повиснуть и растягиваться, работая вокруг краев теста. Если в тесте образовалась дыра, поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и снова сдвиньте тесто, чтобы закрыть отверстие.Ладонью разгладьте край теста там, где оно толще. Сожмите края, если хотите сформировать губу.

Рецепт хлеба со шпинатом — Food Fanatic

Хлеб со шпинатом, фаршированный начинкой, наполнит ваш рот восхитительным сырным вкусом. Окунитесь в соус для пиццы и получите еще больше удовольствия!

Такого фаршированного шпинатного хлеба у вас еще не было. Я говорю о безумно вкусном мясе, сыре и хлебе.

Я обещаю, что никто не будет жаловаться на то, что с ним едят овощи!

Это рецепт, давний часть моего семейного репертуара через друга.

Мы называем это хлебом со шпинатом, но на самом деле это больше похоже на стромболи с итальянской колбасой, большим количеством сыра моцарелла и шпинатом.

Вкус сытный и такой аппетитный!

Этот рецепт хлеба со шпинатом — одно из фирменных блюд моего отца, но он делает домашнее тесто для пиццы для корочки.

Домашнее тесто не сложно, но я обычно прибегаю к тому, что требовалось по оригинальному рецепту: замороженному хлебному тесту.

Все, что вам нужно сделать, это разморозить! С готовым тестом вам не нужно ждать, пока тесто поднимется, поэтому этот рецепт довольно быстро смешать.

В некоторых продуктовых магазинах даже есть пакеты со свежим тестом для пиццы в холодильном отделении.

Мне этот вариант нравится, потому что не нужно ждать, пока тесто тает. Последний вариант — использовать консервированное тесто для пиццы.

Этот рецепт универсален, потому что он достаточно сытный, чтобы подать ужин, но его также можно нарезать и подавать в качестве закуски.

Иногда мне нравится есть просто закуски на ужин! Соус с чили-сыром и фасолью — это закуска, которую я придумал, когда однажды вечером нам нечего было есть на ужин.

Если вы фанат футбола, этот хлеб со шпинатом и сыром определенно станет новым фаворитом игрового дня.

Мне нравится придерживаться «темы» при переваривании пищи, поэтому, следуя тенденции фаршированных, я также предлагаю papas rellenas — картофель, фаршированный говядиной.

Есть два способа сделать этот стромболи идеальным.

Во-первых, удалите из шпината как можно больше влаги. Шпинат содержит много воды, и никому не нужен мокрый, мягкий хлеб!

Вместо этого вам нужна хрустящая корочка, мягкая внутри.

Во-вторых, добавьте сыр двумя порциями. Это моя любимая часть.

На самом деле, вы могли бы просто дать мне хлеба и сыра, и я был бы счастлив, но колбаса и шпинат делают это еще лучше.

Слой сыра сверху и снизу создает барьер между корочкой и начинкой из шпината.

Кроме того, он помогает связать все вместе, создавая липкую вкусность. Используйте целые кубики хорошей моцареллы и сами измельчите ее, чтобы получить в пиццерии нитки плавленого сыра.

Я люблю подавать этот фаршированный хлеб с соусом для пиццы для макания, хотя мой отец никогда этого не делает.

С таким вкусом, он не нужен, но я люблю окунуться!

Планируете званый обед и вам нужно вдохновение?

Как насчет поиска новой идеи ужина в мультиварке?

Мы поможем вам в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не являетесь участником, почему бы и нет ?!

Мы обсуждаем методы приготовления, идеи десертов и все, что между ними.Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей тоже присоединиться к нам!

Свиней в одеяле Рецепт хот-догов — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

«Свиньи в одеяле» пользуются успехом как у детей, так и у взрослых! Кому не понравятся сочные хот-доги, завернутые в теплое свежеиспеченное тесто, прямо из духовки?

Если вы ищете обед для детей, не ищите дальше.Это один из тех редких рецептов, который съедают даже самые придирчивые дети, а взрослые до сих пор считают его «взрослой» едой. Если у вас неформальная встреча семьи и друзей всех возрастов, свиньи на доске — идеальный выбор в меню! Свиньи в одеяле — также популярное блюдо для вечеринок.

Свиньи в одеяле бывают всех размеров — некоторые люди делают их маленькими с небольшими коктейльными сосисками, или вы можете приготовить их с хот-догом обычного размера в качестве основного блюда. Я всегда делаю своих свиней в одеяле большими, с хот-догами обычного размера.Обернуть много крошечных сосисок в тесто — гораздо больше работы, чем меньшее количество больших 🙂 К тому же, я бы предпочел подавать их как основное блюдо, чем закуску, так как гораздо проще придумать быстрые закуски (например, гуак / чипсы и зелень). салат), чем основное блюдо, которое всем нравится. Все, кроме вегетарианцев, и если в вашей компании есть вегетарианцы, вы можете приготовить несколько таких свиней в одеяле с имитацией «вегетарианских хот-догов», которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов рядом с вегетарианскими гамбургерами.

Свиньям в одеяле нужно всего 2 ингредиента — хот-доги и охлажденные трубочки из упакованного теста.Консервированное тесто может быть круассаном, кренделем или обеденным рулетом, которое можно найти в большинстве супермаркетов на том же острове, что и хот-доги. Для тех, кто заботится о своем здоровье, вы можете получить как полностью натуральные хот-доги, так и тесто без консервантов в Whole Foods. Собаки-свиньи также могут быть любого вида — говядина, индейка, курица, обезжиренные или даже вегетарианские. Мой любимый вид теста для этого рецепта — это булочки с кренделем, а свиней в одеяле, которые используют тесто для кренделя, зовут собак кренделя .

С двумя простыми ингредиентами вы просто не испортите этот рецепт.Вы даже можете попросить детей помочь вам приготовить его — это идеальный рецепт для приготовления вместе с маленькими детьми! Когда вы заворачиваете сосиски в тесто, оно не обязательно должно быть идеальным — если оно рвется, просто сложите его обратно и защипните, чтобы запечатать. Если тесто не той формы, просто растяните его пальцами. Когда оно запечется, все будет хорошо, а дырочки в тесте добавят «характера» 🙂

Свиньи в одеяле Рецепт хот-догов

Обвязка звеньев горячей сосиски в свежеиспеченном тесте! Тёплый хлеб снаружи, сочное мясо внутри — вкусно!

Автор: Мелани Мендельсон

Тип рецепта: Подходит для детей

Кухня: Американская

Ингредиенты

• 1 упаковка (всего 8) хот-догов
• 1 упаковка (всего 8) консервированных охлажденных кренделя, полумесяца или обеденных булочек

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Выстелите противень пергаментной бумагой.
3. Откройте форму для теста и разделите ее на 8 частей.
4. Оберните тесто вокруг хот-догов так, чтобы они были покрыты с боков, и выложите на противень.
5. Поставить в духовку и выпекать 20 минут или до золотистой корочки.

Примечания

На моем фото видно, что в одеяле больше 8 «свиней». Это потому, что я всегда удваиваю или утраиваю этот рецепт, потому что они исчезают так быстро!

3.5,3208

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

датских рулетов с сосисками (Pølsehorn) — Nordic Food & Living

Опубликовано: 8 ноября 2015 г. · Изменено: 31 августа 2019 г. · Около 3 минут на чтение этой статьи. · Автор: Ким Нильсен,

Сегодня я хотел бы поделиться еще одним замечательным традиционным датским рецептом. Этот рецепт на английском языке будет называться Danish Sausage Rolls , где датское название — Pølsehorn .На самом деле я не уверен, что этот рецепт родом из Дании. Тем не менее, это была действительно популярная датская закуска в течение многих лет и до сих пор.

Pølsehorn
Идея этого рецепта проста: это маленькие сосиски, которые скатываются в хлебное тесто. В Дании их обычно едят дети, и их очень часто подают на дни рождения. Самое замечательное в этих Pølsehorn заключается в том, что их легко есть — вы не испачкаете пальцы, потому что колбаса покрыта хлебом.Я считаю, что это одна из вещей, которую родители ищут, подавая их на детский день рождения. И тот факт, что дети обычно их любят, делает их еще лучшим выбором для отличной вечеринки.

Инструкции
На самом деле сделать эти Pølsehorn довольно просто. Первый шаг — приготовить хорошее тесто для хлеба, которое затем расплющивается в тонкий круглый кусок — форма должна быть похожа на пиццу, но немного задумчива. Затем тесто делится на несколько ломтиков в зависимости от того, какого размера вы хотите, чтобы ваш Pølsehorn.Затем выложите колбасу широким концом и раскатайте к центру. Выложите их на противень и запекайте. Подавайте их прямо из духовки или храните в герметичном контейнере. В качестве макания используйте кетчуп.

---

Датские рулетики с сосисками (Pølsehorn)

32 ролла
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 2 часа
Датское название: Pølsehorn
Кухня: Датская
Категория: Хлеб

Состав:
2 дл (1 стакан) йогурта
3 дл (1 1/4 стакана) теплой воды
50 г (2 унции) свежих дрожжей (или эквивалентных сухих дрожжей)
100 г (3.5 унций) сливочного масла, мягкого
2 яйца
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки соли
900 г (2 фунта) универсальной муки
32 маленьких колбасы (или 16 больших, которые вы разделите)
1 взбитое яйцо (чтобы смазать хлеб)

Инструкции:
1. В большой таз; смешайте теплую воду, дрожжи, соль, сахар и йогурт.
2. Добавьте остальные ингредиенты и замесите все, чтобы получилось красивое тесто. Если вы используете кухонный комбайн, дайте ему поработать примерно 10 минут.
3. Накройте миску кухонным полотенцем; отложите и дайте ему подняться примерно на 1 час.
4. После периода подъема разделите тесто на четыре куска равного размера.
5. С помощью скалки раскатайте тесто в форме пиццы. Используйте нож, чтобы разделить круг на 8 ломтиков (например, 8 ломтиков пиццы).
6. Поместите маленькие сосиски на большой конец ломтиков. Затем добавьте немного кетчупа поверх каждой колбасы.
7. Обваляйте каждую колбасу в тесте, начиная с большого конца по направлению к кончику / центру.
8. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Смажьте булочки с сосисками взбитым яйцом. Отложите их и дайте подняться примерно на 30 минут.
10. Выпекайте их в разогретой до 200 C (400 F) духовке примерно 12-15 минут.