Рецепт манник с творогом в мультиварке: Манник с творогом в мультиварке

Содержание

Манник с творогом в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление манника с творогом в мультиварке:

1 подготавливаем куриные яйца.

Как сделать по-настоящему вкусный творожный манник в мультиварке? Все очень просто – правильные продукты и точная последовательность их подготовки. Итак, сначала смазываем дно, а также внутренние стенки чаши мультиварки тонким слоем сливочного масла. Потом тыльной стороной кухонного ножа по очереди надбиваем каждое куриное яйцо, отделяем белки от желтков по отдельным мискам, стараясь сделать так, чтобы не попала скорлупа, и идем дальше.
2 готовим творожно-манную массу – этап первый.

В миску с желтками добавляем сахарный песок, ставим ее под лопасти миксера либо блендера со специальной насадкой и взбалтываем эти продукты до пышности, а также полного растворения крупинок. На этот процесс уйдет не более 5–6 минут, хотя все относительно и зависит от мощности вашего кухонного прибора.

Как только масса приобретет вязкую, густую структуру и увеличится в объеме в 2–2,5 раза, протираем в нее через сито с мелкой сеткой жирный творог. Туда же добавляем сметану, немного ванилина, пищевой разрыхлитель и предварительно перебранную, то есть чистую манную крупу. Снова все взбалтываем на небольших оборотах до однородности примерно в течение 20–30 секунд и ненадолго оставляем получившуюся смесь при комнатной температуре.
3 готовим творожно-манную массу – этап второй.

Тем временем ставим миску с белками под чистые сухие лопасти миксера или блендера, взбиваем их до устойчивых пиков и начинаем вводить в творожно-манную массу.

Делать это лучше при помощи деревянной либо силиконовой кухонной лопатки или, в крайнем случае, столовой ложки, добавляя воздушную белоснежную пену постепенно, то есть небольшими частями, методом складывания.
4 готовим манник с творогом в мультиварке.

Потом перемещаем получившееся тесто в подготовленную тефлоновую чашу, прикрепляем ее в выемку мультиварки, вставляем штекер кухонного прибора в розетку, прикрываем его плотно прилегающей крышкой и устанавливаем на загоревшемся табло режим «Выпечка» на 1 час.

Когда техника отключится, оповещая об этом соответствующим звуковым сигналом, крышку сразу не снимаем, оставляем манник в чаше, пока не остынет, на это уйдет примерно около 1 часа. Не волнуйтесь о том, что пирог осядет, такое может случиться, если готовить его в духовом шкафу, а не при помощи чудо-техники!

Спустя 60 минут ставим на поверхность круглого лакомства контейнер-пароварку и, придерживая тефлоновую посуду кухонными прихватками либо полотенцем, аккуратно переворачиваем ее вверх дном.

Затем приподнимаем и полностью снимаем чашу с выпечки, которая уютно уляжется на своеобразный постамент. Дальнейшие действия зависят только от вашего желания, можно снова перевернуть пирог на другую сторону либо оставить как есть, и подавать, декорировав любыми другими вкусностями, но об этом в следующем, последнем шаге.
5 подаем манник с творогом в мультиварке.

Манник с творогом в мультиварке подается в теплом или холодным виде на большом плоском блюде, подносе либо сразу порциями на тарелках. По желанию перед сервировкой его декорируют сахарной пудрой, пропитывают медом, сгущенным молоком, вареньем, перемолотыми с сахаром ягодами, покрывают кремом или украшают тем, что больше нравится.

Также такой пирог может быть отличной основой для тортов и пирожных, а на стол его лучше ставить вместе с холодными либо горячими напитками: чаем, компотом, шоколадом, какао, молоком, йогуртом, киселем или чем-либо другим. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– чудесная альтернатива чистому ванилину – чайная ложка ванильного сахара или жидкая эссенция данной специи, а разрыхлителю – пищевая сода и столовый уксус;

– по желанию в творожно-манное тесто можно добавить измельченные в крошку орехи любого вида или сухофрукты и вяленые ягоды, например, клубнику, вишню, бананы, изюм, чернослив, курагу, а также многое другое;

– очень часто пирог пекут в режиме «Выпечка» 45 минут, затем оставляют на автоматическом подогреве на 15 минут, остужают в прикрытом виде и достают;

– данное блюдо было сделано в мультиварке торговой марки «Филипс» 3039 с объемом чаши в 4 литра, мощностью 860 Вт, при температуре нагрева тэнов в 120–130 градусов Цельсия, поэтому, когда будите готовить манник, внимательно прочитайте инструкцию вашей техники, чтобы не ошибиться в выборе температуры, иначе выпечка плохо пропечется.

Манник с творогом в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного манника с творогом, приготовленного в мультиварке. В составе этой выпечки не присутствует пшеничная мука, а только манная крупа. Такой творожный манник с удовольствием будут кушать дети, ведь он очень напоминает запеканку или сырники.

Нужен однородный творог, поэтому если продукт зернистый, то его следует перетереть через сито. А если в доме есть блендер, то можно измельчить творог в нем до пюреобразной консистенции. Если для манника берется мягкий домашний творожок, то его достаточно размять ложкой. Манная крупа смешивается с творогом. Обычно добавляется пищевая сода, но так же можно заменить разрыхлителем. Яйца лучше взбивать отдельно вместе с сахарным песком.

А вот чашу мультиварки следует промазывать любым растительным или сливочным маслом. Рекомендуется присыпать донышко панировочными сухарями или манной крупой. Так как это сладкая выпечка, то крошку можно сделать из рассыпчатого сухого печенья. Выпекается манник с творогом в мультиварке около часа, а к столу лучше подавать в теплом или остывшем варианте.

Ингредиенты для приготовления творожного манника

  1. Творог – 400 г.
  2. Крупа манная – 1 ст.
  3. Сахарный песок – 1 ст.
  4. Яйцо куриное – 4 шт.
  5. Сметана – 5 ст.л.
  6. Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
  7. Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  8. Печенье сладкое – 1 шт.
  9. Ванилин – на кончике ножа.
  10. Соль поваренная – щепотка.
  11. Сахарная пудра – по вкусу.

Как приготовить манник с творогом в мультиварке

На кухонных весах отмерить нужное количество мягкого творога. Высыпать творог в миску, размять хорошо ложкой.

Добавить ванилин по вкусу и ввести всю манную крупу. Перемешать до однородности.

Выложить в основную массу сметану, размешать до однородного состояния. За счет добавления сметаны масса станет реже.

Содержимое яиц, не разделяя, вылить в высокую посуду. Добавить щепотку поваренной соли, хорошо взбить. Ввести сахар, взбить до получения однородности.


Теперь взбитые яйца с сахаром вылить к творожной массе. Насыпать разрыхлитель, либо пищевую соду и размешать до однородного состояния.

Смазать в мультиварке чашу маслом, покрошить печенье и обильно посыпать дно. Выложить творожное тесто и разровнять.

Закрыть крышку техники, установить программу «Выпечка» на 60 минут. Сразу открыть крышку, не переходя в подогрев. Лопаткой отсоединить пирог от стенок и остудить.

Переложить творожный манник на тарелку, посыпать сахарной пудрой. Порезать на ломтики и подать к чаю, компоту или другому напитку по вкусу. Приятного аппетита!

Творожные манники на пару в мультиварке

В творог разбиваем куриное яйцо.

Добавляем сахар.

Количество манки можно варьировать в зависимости от жирности творога.

В качестве связующего компонента добавляем сметану. И перемешиваем все составляющие творожного теста.

Наполняем силиконовые формочки творожной массой и выкладываем их в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки наливаем 1-1,5 литра воды.

Готовим в режиме «На пару» 25 минут.

Подаем творожные манники со свежими фруктами или ягодами. Возможно Вам понравится идея добавить ягоды в творожное тесто на пятом шаге.

Манник с творогом в мультиварке: простое приготовление

Манник с творогом в мультиварке готовится достаточно просто и быстро. Такое блюдо придется по вкусу не только деткам, но и взрослому поколению. Приготовить такой рецепт под силу даже начинающей домохозяйке, у которой дома нашлось место современной мультиварке.

Рецепт манника известен издавна, поэтому практически каждая женщина слышала об этом блюде и пробовала его сделать. Тут нет ничего тяжелого и сверхъестественного, поэтому воплотить этот рецепт в реальность вы сможете быстро, а главное – вы получите вкуснейший и ароматный пирог.

Особенности блюда

Творожный манник в мультиварке можно приготовить и на кефире, если у вас есть такое желание. Ваше блюдо получится нежным и вкусным, пышным и сытным. Удивительно, но этот пирог может украсить не только обычный стол, но и праздничный.

Рецепт на кефире лучше получается в обычной духовке, поэтому для мультиварки лучше подобрать другой вариант, который будет не менее вкусным. Когда в классический и привычный для всех рецепт манника добавляется творог, получается приготовить интересное и исключительно пикантное на вкус, а также максимально полезное блюдо.

Манник на основе творога идеально подходит как для сытного и вкусного завтрака, так и для вечернего семейного чаепития. Простой рецепт позволит вам часто баловать родных и друзей интересным блюдом.

Приготовление блюда

Потребуются следующие ингредиенты:

  • творог (лучше домашний) – 300 грамм;
  • манная крупа – стакан;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – стакан;
  • ванилин;
  • разрыхлитель или же сода, погашенная уксусом;
  • сметана – половина стакана;
  • масло сливочное.

Поэтапное приготовление творожного манника

Итак, с использованием мультиварки приготовление манника с творогом стало простым занятием, поэтому основная ваша задача – правильно соблюдать пропорции и делать все в соответствии с простыми и доступными рекомендациями.

1. Смешайте обычный сахарный песок с ванильным сахаром. Далее добавьте в смесь разрыхлитель и всю манную крупу. Перемешивать ингредиенты стоит в достаточно глубокой посудине.

Если вы используйте вместо обычного разрыхлителя соду, ее нужно погасить небольшим количеством столового уксуса. Но пищевая сода добавляется только в конце перемешивания всех остальных ингредиентов, чтобы она не потеряла своих основных свойств.

2. Добавьте тщательно отделенные желтки, перемешайте. Непосредственно после этого процесса добавьте свежий творог и сметану. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.

Чтобы в вашем готовом маннике было минимум комочков и масса была максимально однородной и нежной, творог должен быть мягким. Сметана подойдет абсолютно любого показателя жирности. Но помните, чем жирнее данный продукт, тем вкуснее блюдо.

3. Белки хорошо охладите и только после этого взбейте до непосредственного появления в смеси устойчивых и воздушных пиков. Очень аккуратно добавьте их в остальную массу. Также проследите, чтобы не образовывались неприятные комочки.

4. Дно чаши в мультиварке обильно смажьте сливочным масло. Смесь равномерно распределите по данной емкости. Выпекайте пирог в течение 1 часа.

Манник с творогом приготовится довольно быстро и вам не потребуется контролировать весь процесс и переживать, чтобы все пропеклось. Мультиварка в этом случае поработает вместо вас, поэтому есть возможность отдохнуть или же заняться другими делами.

Новый рецепт освоен! Готовое блюдо подавайте теплым, но не горячим. Можно украсить манник разнообразными свежими фруктами, листиками ароматной и освежающей мяты, полить вкусным джемом, который впитывается в манник и придает его вкусу интересную нотку, а структуру делает еще более нежной структуру.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Манник с творогом и хурмой в мультиварке

В последнее время большой популярностью пользуется выпечка из мультиварки. Это очень быстро, вкусно и удобно. Предлагаем вашему вниманию рецепт нежного ароматного манника с творогом и хурмой в мультиварке. Вкус такого манника получается отменным, а хурма придает ему особой свежести. Манник с творогом и хурмой отлично подойдет к чаю на завтрак или в качестве полдника.

Манник с творогом хурмой в мультиварке предлагаем испечь из теста на манной крупе с добавлением творога, хурмы и кефира.

Для теста:
— манная крупа – 200 г
— кефир – 200 мл
— творог – 150 г
— мука – 130 г
— куриные яйца – 3 шт.
— хурма – 1 шт.
— сахар – 100 г
— разрыхлитель – 1 ч. л.
— ванильный экстракт – 1 ч. л.

Дополнительно:
— сливочное масло – 30 г

Готовим манник с творогом и хурмой в мультиварке

1. Для начала высыпьте в миску манку, залейте ее кефиром и оставьте на 15 минут. Кефир в рецепте вы можете заменить натуральным йогуртом.

2. Теперь взбейте венчиком яйца, добавьте сахар и снова хорошенько взбейте.  Просейте в миску муку. Творог перетрите через сито.

3. Добавьте ко взбитым яйцам муку, творог, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

4. Промойте и осушите хурму, очистите ее от кожи и косточек, если они есть. Измельчите хурму в блендере до однородного пюре.

5. Смешайте творожно-мучную смесь с манкой, добавьте пюре из хурмы, перемешайте до однородности тесто для вашего манника.

6. Растопите в микроволновке сливочное масло и смажьте им чашу мультиварки. Перелейте тесто в мультиварку и разровняйте ложкой.

7. Готовьте манник с творогом и хурмой в мультиварке на режиме десерт при 140 градусах на протяжении часа.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Манник с творогом — 7 лучших рецептов для духовки, мультиварки и сковороды

Публикация в группе: Выпечка

Существует 2 версии происхождения творожного манника. Согласно первой, пирог начали готовить на Руси в XII–XIII в., когда манная крупа стала доступной для всех слоев населения. Согласно второй версии, рецепт блюда был привезен путешественником из восточных стран. Еще задолго до массового распространения манной крупы на Руси в арабских кулинарных книгах упоминался похожий пирог под названием «Басбуса».

Манник, приготовленный на основе молочных продуктов, очень полезен для детского растущего организма, поскольку в нем содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, в частности кальция. Калорийность десерта составляет около 213 ккал на 100 г продукта. Однако показатель может быть как ниже, так и выше в зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав лакомства. Творожный манник допустимо дополнить яблоками, изюмом, бананами, кефиром, молоком либо сметаной.

Как приготовить манник с творогом

Дать крупе набухнуть – это главное условие, соблюдая которое вы получите невообразимо нежный и воздушный десерт. Можно приготовить манник с творогом и с другими добавками: бананами, цитрусовой цедрой, сухофруктами. Особых знаний при готовке от повара не требуется: нужно лишь сделать не слишком крутое творожное тесто, поместить его в форму и запечь.

В мультиварке

С появлением этой техники делать пирог стало быстрее: необходимо лишь правильно замесить тесто и задать чудо-кастрюльке нужный режим. Основа для лакомства должна быть жидкой, а добавки вы можете смотреть в рецептуре или закладывать свои. Творожный манник в мультиварке делается на режиме «Выпечка», а времени на запекание в среднем нужно от 50 до 80 минут.

В духовке

Для запекания пирога необходимо использовать жаропрочную форму: специальные формочки, предназначенные для приготовления кексов, или обычный противень. Творожный манник в духовке доходит до готовности за 30-50 минут – здесь все зависит от консистенции замешанного теста. Температура должна быть оптимальной – в среднем она составляет 180 градусов.

В мультиварке

Можно испечь очень аппетитный и сытный манник с творогом в мультиварке.

Для замешивания теста нужно приготовить следующие продукты:
  • полкило протертого творога;
  • 4 яйца;
  • по стакану манки, сахара;
  • половинка чайной ложечки соды;
  • 6 столовых ложек густоватой сметаны.
Пошаговый рецепт:
  1. Перемешать молочные продукты и крупу.
  2. Взбить добела яйца с сахаром, вылить в манно-творожную смесь.
  3. Добавить соду.
  4. Смесь перелить в промазанную маслом чашу.
  5. Выбрать режим «Выпечка» и выпекать 1 час.

Получается очень легкий и рассыпчатый манник без муки. Можно также положить изюм, вымоченный в теплой воде и просушенный. Приготовленный пирог можно декорировать кремом и фруктовыми кусочками.

На кефире

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 263 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Чтобы испечь воздушный десерт, не обязательно быть опытным кулинаром. Манник вы сможете сделать и в домашних условиях, причем, если готовить по данной рецептуре, то получится он у вас очень мягкой консистенции и будет иметь превосходный аромат. Поспешите ознакомиться, как приготовить нежный творожный манник на кефире с добавлением апельсиновой цедры и изюма.

  • Банановый торт пошагово
  • Таблетки для улучшения памяти
  • Солнцезащитные очки с диоптриями

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ст.;
  • цедра апельсина – с 1 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • изюм – 50 г;
  • творог – 300 г;
  • кефир – 0,5 ст.;
  • яйца – 3 шт.
  • манка – 1 ст.

Как готовить:

  1. Засыпать манку в емкость, куда налит кефир, отставить, пока будете подготавливать другие компоненты.
  2. Снять цедру с одного апельсина, натереть.
  3. Яйца взбить, засыпав сахаром, чтобы образовалась пена, а сахарные кристаллики полностью растворились.
  4. Отправить в сладкую яичную пену творог, уже разбухшую манку, тертую цедру, перемешать миксером, выставив низкую скорость.
  5. Засыпать муку, следом разрыхлитель, сушеные виноградины, снова перемешать, воспользовавшись миксером.
  6. Выложить тесто в форму, запекать в уже разогретой к тому времени духовке.

Полезные советы и рекомендации

Для запекания вкусного творожного манника рекомендуется запомнить несколько простых, но полезных кулинарных советов относительно готовки десерта в домашних условиях:

  • Тесто рекомендуется оставлять на 10–15 мин, чтобы оно настоялось. Манная крупа к этому времени набухнет, а выпечка будет нежной. Если пренебречь данным советом, десерт будет суховатым. При этом мучная заготовка не должна быть слишком крутой текстуры, но и не очень жидкой (ложка должна стоять в тесте).
  • Вместо ванильного сахара можно добавить экстракт ванили либо стручковую ваниль.

  • Пищевая сода, гашенная столовым яблочным уксусом, вполне может заменить пекарский порошок. Однако такой ингредиент требуется использовать в гораздо меньшем объеме. Если в рецепте используется кисломолочный продукт, тогда пищевую соду можно не гасить уксусом.
  • По желанию в тесто можно добавить измельченные в крошку грецкие орехи или сухофрукты, такие как курага либо чернослив.
  • Для взбивания яичных белков в устойчивую массу требуется брать исключительно чистую и сухую емкость. При этом она должна быть глубокой и холодной. Взбивать состав желательно миксером с 2 насадками. Изначально скорость размешивания должна быть минимальной. После обороты можно постепенно увеличить. Подсластители в виде сахарного песка либо сахарной пудры рекомендуется всыпать во взбитую смесь. Если белки будут изначально сладкими, они не взобьются.

Творожный манник станет хорошим десертом на завтрак либо полдник, насытив организм необходимыми питательными компонентами. Рецептура блюда достаточно простая и позволяет испечь пирог в дополнении с фруктами, изюмом, а также другими молочными продуктами. В результате получается невероятно пышное, нежное и ароматное изделие.

Со сметаной

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 214 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Выпечка, для которой тесто делается на кефире или сметане, просто не может быть не вкусной. Так, например, манник на сметане с творогом – идеальный вариант легкого воздушного, при этом питательного завтрака или десерта к чаю. При желании добавьте в тесто еще орехов или кусочки сухофруктов. Ознакомьтесь с пошаговым процессом, как приготовить столь вкусное лакомство.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • творог – 250 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • масло (слив.) – 100 г;
  • орехи – по вкусу;
  • сода – 1 щепотка;
  • сахар – 1 ст.

Как готовить:

  1. В сметану всыпать манку, отставить пока посуду, пусть крупа набухает.
  2. Взбить яйца, высыпав туда же сахар, соединить смесь с разбухшей крупой. Отправить туда же кусок размягченного масла, соду.
  3. Творог перетереть с помощью сита, отправить к остальным продуктам.
  4. Замесить тесто, по желанию положить орехи, предварительно измельчив их.
  5. Смазать форму, присыпать манкой. Залить внутрь массу. Отправить на 40 минут в прогретую духовку.
  6. Остудить блюдо перед подачей.

Рецепт приготовления без муки

Нежную, рассыпчатую выпечку можно приготовить без добавления муки. Ее заменяет манная крупа, на стакан которой берут столько же сахара, 350 г протертого творога, неполный стакан кефира, 3 яйца, чайная ложечка разрыхлителя.

Как готовить:
  1. В крупу налить кефир, тщательно вымешать и поставить на час для набухания крупы.
  2. Все остальные ингредиенты, кроме соды, перемешать, взбить миксером.
  3. Осторожно вмешать соду, набухшую манку.
  4. Емкость для выпекания промазать маслом, слегка посыпать манкой, влить в нее смесь.
  5. Отправить в духовку, разогретую до средней температуры, на 35 минут.

Если добавить ванилин или корицу, то манник получится ароматным и аппетитным.

С яблоками

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 219 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если вы знаете, как делать шарлотку, то можете опробовать рецепт, благодаря которому яблочное блюдо получается почти такое же, только называется оно манником. Итак, творожный манник с яблоками получается еще более интересным и оригинальным на вкус, а готовится вовсе не сложно. Использовать можно творог любой консистенции, да и жирности, какой захотите.

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • творог – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сметана – 100 г;
  • ванилин – 2 ч. л.;
  • яблоки – 5 шт.

Как готовить:

  1. Творожную массу измельчить в мясорубке, перетереть со сметаной.
  2. Смешать желтки с ванилином, насыпать полстакана сахара, растирать, пока сладкие желтки не побелеют.
  3. Соединить манку с разрыхлителем.
  4. Сделать тесто, смешав все три заготовки.
  5. Белковую часть яиц взбить, затем эту пену отправить в тесто.
  6. Удалить из яблок семечки, порезать кубиками, соединить с остальными компонентами.
  7. Выложить получившуюся массу на смазанный любым маслом противень, выпекать 45 минут.
  8. Подавать лакомство с румяной корочкой охлажденным.

Классический

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 238 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Прелесть классических рецептов в том, что на их основе потом можно создавать много разных вариаций любых блюд. Так, например, пышный творожный манник: его готовят с разными ягодами или фруктами, но мало кто знает, какие продукты входят в изначальную рецептуру.­

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло (слив.) – 30 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. Манку всыпать в сметану, оставить на час, чтобы она разбухла.
  2. Взбить яйца, высыпав туда же сахар, чуть посолить. Добавить масло, продолжая взбивать.
  3. Сделать тесто: к взбитой пене отправить манку, муку.
  4. Переложить заготовку для манника в смазанную форму, поместить ее в духовку, раскаленную до оптимальной для выпечки температуры.
  5. Подождав 40 минут, нужно проверить блюдо на готовность, проткнув его зубочисткой: если достали сухую палочку, то вынуть лакомство.

Формируем и выпекаем десерт

После того как тесто будет тщательно замешано, следует взять глубокую форму для выпечки, немного ее разогреть на плите (если она металлическая), а затем обильно смазать сливочным маслом. При желании посуду можно обсыпать сухой манкой или измельченными сухарями. Далее в форму требуется вылить ранее замешанное тесто и отправить ее в разогретый духовой шкаф. Выпекаться такой манник должен не более 50 минут при 180 градусах. Если необходимо, то готовность десерта можно проверить следующим образом: требуется взять сухую зубочистку, спичку или обычный нож, а затем воткнуть в самую толщу пирога. Если после таких действий тесто не налипло на предмет, то манник можно смело вынимать из духового шкафа.

На молоке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 257 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Цедра лимона, бананы, кунжут – сочетание необычное, но в итоге получается превосходный десерт. Готовится манник на молоке с творогом без муки очень легко – процесс быстро освоит даже пока еще неопытная хозяйка, если она сделает все пошагово, как рекомендуется в рецептуре. Консистенция десерта получается очень нежная, поэтому попробуйте сделать на своей кухне такое лакомство.

Ингредиенты:

  • цедра лимона – 20 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • молоко – 750 мл;
  • бананы – 4 шт.;
  • творог – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 125 г;
  • кунжут – 2 ст. л.;
  • сахарная пудра – 1 ст. л.;
  • масло (слив.) – 1 ст. л.

Как готовить:

  1. Молоко закипятить в кастрюле. Туда же засыпать тертую лимонную цедру, соль. Оставить на огне на минуты 3, затем понемногу засыпать манку, все время помешивая.
  2. Взбить белки и желтки, распределив их по разным тарелкам.
  3. В остывшую манку ввести желтки, затем засыпать кубики банана, перетертый творог.
  4. В бананово-творожную массу аккуратно ввести белковую пену, помешивая заготовку.
  5. Тесто переложить в форму, но перед этим еще смазать ее присыпать сверху манкой. Сверху заготовки распределить натертое масло.
  6. Посыпать лакомство обжаренным кунжутом, отправить в прогретую духовку.
  7. Готовый десерт присыпать пудрой.

С изюмом

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 390 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: украинская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт на сковороде – это быстрый способ, как можно сделать ароматное жареное лакомство. Творожный манник с изюмом нужно не просто выливать общей массой на сковородку, а сначала слепить из теста своеобразные пирожки, внутрь которых поместить начинку. Блюдо получается непередаваемо вкусным, но и калорийным, что нужно учитывать тем, кто заботится о своей фигуре.

  • Ломит тело без температуры — что делать
  • Чечевица — польза и вред. Как приготовить вкусные блюда из чечевицы по пошаговым рецептам с фото
  • Смесь для укрепления иммунитета

Ингредиенты:

  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука – 200 г;
  • масло (раст.) – 50 мл;
  • изюм – 50 г;
  • манка – 12 ст. л.;
  • молоко – 1 л;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 400 г.

Как готовить:

  1. Залить изюм закипевшей жидкостью, затем, когда разбухнет, переложить ягоды на полотенце.
  2. Творог размять вилкой, засыпав к нему два вида сахара. Добавить куриный желток, перемешать все.
  3. Соединить уже сухой сушеный виноград с творожно-яичной массой.
  4. Сделать тесто: довести молоко до кипения, засыпать крупу, не переставая помешивать жидкость. Посолить, добавить сахар. Убрать посуду с кашей с огня, перемешать содержимое, затем вернуть обратно еще на минуту до загустения.
  5. Просеять в глубокую тарелку муку, затем набирать кашу ложкой и забрасывать ее в муку, руками обваливая каждый кусок.
  6. Получившийся комок положить на ладонь, другой приплюснуть заготовку и сформировать лепешку. По центру каждой выложить начинку (около 2-х чайных ложек). Защипнуть будущий манник, приплюснуть.
  7. Взбить оставшийся белок с 2-я яйцами, макнуть каждый пирожок и выложить их пока на тарелку, чтобы стекло лишнее яйцо.
  8. Обжарить манники с обеих сторон, выкладывая готовые изделия на салфетки.
  9. Переложить десерт на тарелку, притрусить пудрой.

С бананами

  • Время приготовления: 1 час 5 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 190 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классический манник не многим нравится, но вы добавьте в тесто еще бананы. В итоге вы получите нежный пирог, имеющий тонкий восхитительный банановый аромат. Манник с бананом и творогом – полезный сытный десерт, который едят как теплым, так и охлажденным – вкусовые качества от этого не пострадают. Подготовьте продукты и незамедлительно приступайте к процессу.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 300 г;
  • мука – 0,5 ст.;
  • кефир – 0,5 л;
  • яйцо – 2 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • ванилин – по вкусу.

Как готовить:

  1. Подготовленную манку смешать с кефиром. Смесь оставить на час, чтобы кисломолочный продукт хорошо впитался в манку.
  2. В разбухшую манку по очереди добавлять оставшиеся ингредиенты, необходимые для теста: растолченный зрелый банан, яйцо, сахар, муку. Влить растопленное масло, ванилин, а в конце погасить уксусом соду.
  3. Форму для выпекания устелить пергаментом, туда залить тесто, поставить в уже раскаленную духовку.
  4. Выпечку готовить 40 минут, пирог должен быть с красивой румяной поверхностью.

С тыквой и творогом

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 158 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Тыква является полезным и диетическим овощем, который можно добавлять практически в любое блюдо. Сторонники сытных десертов обязательно должны попробовать рецепт манника с тыквой и творогом. Пирог можно смело внести в детское меню, ведь малышам очень нравятся подобные лакомства к соку или чаю. Вкусный манник особенно актуален в сезон созревания овоща.

Ингредиенты:

  • тертая тыква – 2 ст.;
  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • творог – 200-400 г;
  • манка – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Как готовить:

  1. С тыквы удалить шкурку, натереть мякоть на терке.
  2. Смешать все компоненты для формирования теста: высыпать во вместительную миску тертую тыкву, размятый вилкой творог, сахар-песок, манку, разрыхлитель. Составляющие тщательно перемешать, чтобы образовалась густая консистенция. Перемешивать следует быстро, чтобы манная крупа не успела разбухнуть, иначе тесто получится слишком плотным.
  3. Переложить массу в форму, но перед этим смазать ее постным маслом. Еще рекомендуется присыпать манкой.
  4. Поместить посуду с будущим манником в разогретую духовку. Проверить готовность зубочисткой.

Формирование и выпечка в духовке

Перед тем как готовить манник, рецепт которого предусматривает использование духового шкафа, замешанную основу желательно выдержать в тепле около четверти часа. Далее следует взять стеклянную или нержавеющую форму, тщательно смазать ее сливочным маслом, обсыпать сухой манной крупой, а затем выложить все тесто. После этого наполненную посуду требуется поставить в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Приготовление манника при такой температуре может отнять у вас около 40 минут. По прошествии указанного времени пирог следует вынуть, остудить прямо в форме, а затем обсыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу вместе с чаем.

Без яиц

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 340 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Нежный и вкусный пирог можно сделать и без добавления куриных яиц. Так, например, творожный манник без яиц, но с сухофруктами имеет насыщенный приятный аромат и идеальный вкус. Пошаговый рецепт с фото даст возможность даже неопытному повару приготовить такое лакомство. Сушеные фрукты можете брать на свое усмотрение, главное, чтобы по весу их было, сколько в рецептуре.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 10 г;
  • манка – 4 ст. л.;
  • творог – 0,5 кг;
  • чернослив, изюм – 50 г;
  • ваниль – 0,25 ч. л.;
  • сахар – 100 г.

Как готовить:

  1. Сухофрукты залить кипящей водой, оставить на час, чтобы они впитали влагу, набухли и размякли.
  2. Творог растереть, воспользовавшись мелким ситом.
  3. В миске соединить творог, сахар и манку. Взбить блендером или кухонным миксером компоненты в пышную массу.
  4. Сушеные фрукты выложить на бумагу, чтобы ушла жидкость. Отправить их в творожную смесь.
  5. Добавить к тесту ваниль, перемешать все составляющие.
  6. Духовку прогреть до оптимальной для выпекания температуры. Противень смазать.
  7. Выложить получившуюся заготовку в форму, запекать 30 минут.
  8. Немного остывший манник переложить на тарелку, притрусить пудрой или джемом.

Шоколадный

  • Время приготовления:1 час 25 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 260 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Когда у вас есть творог с кефиром, но вы не можете определиться, что из них приготовить – рассмотрите этот простой вариант десерта. Шоколадный манник с творогом, из которого скатаны шарики, и кокосовой стружкой – красивое лакомство для взрослых и малышей. После сигнала мультиварки об окончании процесса вы получите сочный и восхитительно ароматный домашний пирог.

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст. л.;
  • кокосовая стружка – 8 ст. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л. и 1,5 ст.;
  • маргарин – 100 г;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • какао – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 1 ст.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • кефир – 1,5 ст.;
  • творог – 200 г.

Как готовить:

  1. Манку засыпать в кефир, посолить, отставить пока, чтобы разбухла.
  2. Сделать шарики: перетереть творог с яйцом, насыпать 3 ложки сахара, кокосовую стружку, 2 ложки муки. Скатать шарики, затем поставить их в морозилку на 25 минут.
  3. Поставить маргарин расплавляться, соорудив водяную баню.
  4. Взбить в пену полтора стакана сахара с тремя яйцами. Влить в смесь растопленный маргарин, насыпать соду, предварительно погасив ее. Полученную массу смешать с разбухшей манкой.
  5. В жидкую заготовку просеять ложку муки, какао. Сделать тесто, как для оладушек.
  6. Мультиварочную чашу смазать куском масла, вылить тесто, а по поверхности аккуратно распределить шарики, утапливая их немного.
  7. Выставить в мультиварке «Выпечку», а спустя 1,5 часа можно подрумянить манник еще 10 минут, сменив режим на «Мультиповар».
  8. Пирог вынуть и подать.

История манного пирога

В веренице прошедших лет трудно сказать, когда появился этот замечательный пирог, но есть некоторые предположения: например, основная версия о появлении манника приходится на XII—XIII век, когда манная крупа стала общедоступной на Руси. Менее популярная версия гласит, что рецепт манного пирога привез путешественник из восточных стран: в арабских кулинарных книгах похожий десерт «Басбуса» упоминается задолго до распространения на Руси.

Удивительно, что за столь долгое время рецепт манника не потерялся и по-прежнему хозяюшки готовят его для себя и своих близких. Манный пирог является одним из самых популярных русский пирогов на данный момент.

Кстати, интересный факт, пожалуй, даже феноменальный: считается, что этот пирог никогда не пригорает. По каким причинам — мы не знаем, но факт остается фактом, сжечь манник довольно-таки сложно.

Манник можно прослоить кремом, джемом или пропитать сиропом.

Хотите узнать рецепт манного пирога? Тогда приступим к знакомству с рецептом классического манника с творогом.

Манник из творога – секреты приготовления

Некоторые хозяйки, которые знают, как испечь идеальный манник на твороге, с удовольствием делятся определенными хитростями, которые помогут и другим сделать отменное блюдо:

  1. Если собрались испечь такой пирог, то лучше замочите манку еще вечером – тогда перед приготовлением вам не придется ждать час, пока тесто настоится.
  2. Для тех, кто не знает, сколько точно длится выпекание, есть способ, как проверить готовность изделия: его нужно проткнуть зубочисткой. Сухая палочка говорит о том, что манник испекся.
  3. Во время запекания не рекомендуется открывать духовку, иначе лакомство опадет, а форма его будет испорчена.
  4. Когда готовите манник с добавлением творога, обращайте внимание на процент жирности продукта: от этого зависит то, каким по консистенции получится тесто.
  5. Отмеряя количество ингредиентов, пользуйтесь посудой одного объема, например, стандартным граненым стаканом.
  6. Обычный манник – блюдо весьма однообразное на вид и по вкусу, поэтому лучше добавьте в тесто яркие вкусные ягоды или фрукты, чтобы его украсить.

Недостаточно способов, как испечь манник дома? Посмотрите и другие рецепты приготовления этого замечательного десерта.

Манник с творогом на кефире в духовке

Восхитительный манник с творогом восхищает ещё больше, как только узнаешь, как легко и просто его готовить! Самые обычные продукты, 15 минут возни — и скоро даже неожиданные гости смогут угощаться нежнейшим лакомством.

Уже третьи выходные подряд готовлю такой манник. Разметают его с тарелок мгновенно, и он до сих пор не приелся :)). Предлагаю и вам испечь манник с творогом, вы непременно влюбитесь в него!

Раньше я предлагала рецепт классического манника в мультиварке, а сегодня у нас манник с творогом на кефире в духовке.

Рецепт манника из творога и манки прост до гениальности. Для его воплощения даже не нужны весы, можно отмерять все ингредиенты граненым стаканом. Но, разумеется, для тех, кто всё же любит точность, я укажу и сколько вешать в граммах :). 

Не буду вас томить дальше, давайте готовить манник на кефире очень вкусный с творогом. Манник получается из двух слоёв: манного и творожного. Сверху перед выпеканием можно выложить кусочки фруктов или ягоды, тогда манник приобретёт ещё один слой 🙂 и пикантную кислинку. 

Продукты для рецепта «Манник с творогом»
Для манного слоя:
Манная крупа 1 стакан до ободка (160 грамм)
Кефир 1 стакан до ободка (200 мл)
Сахар 1 стакан до ободка (150 грамм)
Мука 1 стакан до ободка (120 грамм)
Яйцо куриное 1 штука 
Масло сливочное 50 грамм
Сода 1 чайная ложка
Для творожного слоя:  
Творог 500 грамм (или 3 пачки)
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 1/2 стакана (50 грамм)
Ванильный сахар (по желанию) 1 пакетик

Творожный манник на кефире в духовке

Сперва займёмся нижним слоем. Подготовим манную крупу, сахар, муку, соду, яйцо, кефир и сливочное масло.

Манную крупу насыпаем в миску, заливаем кефиром, перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло на водяной бане, даём слегка остыть.

Добавляем в миску к манке все остальные ингредиенты: яйцо, просеянную муку, сахар и соду. Вливаем растопленное масло.

Перемешиваем.

В форму для выпечки или на небольшой противень выливаем первый слой. Можно застлать дно пекарской бумагой.

Теперь делаем второй слой из творога, сахара и яйца. При желании можно добавить пакетик ванильного сахара.

Складываем всё в блендер и перебиваем до однородной массы.

Творожную массу ложкой выкладываем сверху на манный слой.

Затем разравниваем лопаточкой. Поверх творожного слоя теперь можно разложить ягоды малины, клубники, смородины или освобожденной от косточек вишни и слегка вдавить их в творог.

Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. Если у вас духовка без конвекции, то не надо ждать, пока подрумянится верх, поскольку низ к этому времени может подпечься очень сильно. Манник из творога и манки готов, когда на кухне появляется приятный легкий запах выпечки :), а деревянная шпажка выходит сухой.

Готовый манник немного остужаем и можно нарезать на порционные кусочки и кушать. Вкуснота! А ещё вкуснее он станет после охлаждения. Приятного аппетита!

Любители быстрых блюд из творога непременно должны иметь в своей копилке рецепт ленивых творожных вареников.

Манник с творогом в мультиварке — Пироги и пироги — Выпечка


Ингредиенты для приготовления манны с творогом в мультиварке

  1. Манная крупа 1 стакан
  2. Творог (жирный) 300 граммов
  3. Сахар (песок) 1 стакан
  4. Сметана (22% жирности) 100 миллилитров
  5. Куриное яйцо 3 штук
  6. Пищевой разрыхлитель 1 чайная ложка
  7. Ванилин (чистый) 1 щепотка
  8. Сливочное масло 10-15 граммов
  • Основные ингредиенты: яйца, сметана, семка, сахар
  • Порций 8-10
  • Мировая кухня

Опись:

Весы кухонные, чайная ложка, кухонный нож, глубокая чаша — 2 штуки, блендер с насадкой-венчиком, мультиварка с паровой чашей, силиконовая или деревянная кухонная лопата, кухонная лопатка, быстрое блюдо или сервировочная тарелка.

Приготовление манны с творогом в мультиварке:

Шаг 1: приготовить куриные яйца.

Как приготовить по-настоящему вкусный творог маниакально в мультиварке? Все очень просто — нужные продукты и точная последовательность их приготовления. Итак, сначала смазываем дно, а также внутренние стенки чаши мультиварки тонким слоем сливочного масла. Затем тыльной стороной кухонного ножа взбиваем по очереди каждое куриное яйцо, по отдельным тарелкам отделяем белки от желтков, стараясь, чтобы скорлупа не упала, и идем дальше.
Этап 2: приготовить творожную массу — этап первый.

В чашу с желтками насыпают сахар, кладут под лопасти миксера или блендера со специальной насадкой и взбалтывают эти продукты до пышности, а также до полного растворения крупинок. Этот процесс займет не более 5-6 минут, хотя все относительно и зависит от мощности вашего кухонного прибора.

Как только масса приобретет вязкую толстую структуру и увеличится в объеме в 2-2 раза.5 раз протираем жирный творог через сито с мелкой сеткой. Туда же добавляем сметану, немного ванилина, пищевой разрыхлитель и предварительно отсортированную, то есть чистую манку. Снова встряхните все на малых оборотах до однородной массы примерно 20-30 секунд и ненадолго оставьте полученную смесь при комнатной температуре.
Шаг 3: приготовить творожную массу — второй этап.

Тем временем поставьте емкость с белками под чистые, сухие лопасти миксера или блендера, взбейте их, пока они не станут устойчивыми, и начните вводить их в творожную массу.

Лучше делать это деревянной или силиконовой кухонной лопаткой или, на крайний случай, столовой ложкой, добавляя воздушную белоснежную пену постепенно, то есть небольшими частями, складывая.
Шаг 4: готовим маниак с творогом в мультиварке.

Затем перекладываем получившееся тесто в подготовленную тефлоновую чашу, прикрепляем к выемке мультиварки, вставляем вилку кухонного прибора в розетку, накрываем плотно закрывающейся крышкой и устанавливаем на светящийся дисплей Режим выпечки 1 час .

При выключении техники, оповещении соответствующим звуковым сигналом, крышку сразу не снимаем, оставляем маниак в тазе до остывания, уйдет примерно 1 час . Не беспокойтесь об оседании коржа, это может произойти, если приготовить его в духовке, а не чудодейственной техникой!

Через 60 минут ставим емкость-пароварку на поверхность круглого угощения и, придерживая кухонными приспособлениями или полотенцем тефлоновую посуду, аккуратно переворачиваем ее вверх дном.

Затем поднимаем и полностью снимаем чашу с формы для запекания, которая удобно расположится на своеобразной подставке. Дальнейшие действия зависят только от вашего желания, вы можете снова перевернуть торт на другую сторону или оставить как есть и подавать, украсив любыми другими вкусностями, но об этом на следующем, заключительном этапе.
Шаг 5: подавать маниакальный с творогом в мультиварке.

Манник с творогом в мультиварке подают теплым или холодным на большой плоской посуде, подносе или сразу порциями на тарелках.При желании перед подачей его украшают сахарной пудрой, пропитывают медом, сгущенкой, вареньем, ягодами, перемолотыми с сахаром, покрывают сливками или украшают тем, что вам больше нравится.

Также такой пирог может стать отличной основой для тортов и выпечки, а на стол лучше поставить вместе с холодными или горячими напитками: чаем, компотом, шоколадом, какао, молоком, йогуртом, киселем или чем-то еще. . Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой!
Приятного аппетита!
Советы по рецептам:

— прекрасная альтернатива чистой ванили — чайная ложка ванильного сахара или жидкой эссенции этой специи и разрыхлитель — сода и столовый уксус;

— по желанию можно добавить в творожно-манное тесто любые измельченные орехи или сухофрукты и вяленые ягоды, например, клубнику, вишню, бананы, изюм, чернослив, курагу и многое другое;

— очень часто пирог выпекают в режиме «Выпечка» 45 минут, затем оставляют для автоматического нагрева на 15 минут, остужают в закрытом состоянии и вынимают;

— это блюдо изготовлено в мультиварке марки Philips 3039 с объемом чаши 4 литра и мощностью 860 Вт, при температуре нагрева нагревателей 120-130 градусов Цельсия, поэтому при приготовлении манника будьте осторожны. читайте инструкцию к своему оборудованию, чтобы не ошибиться в выборе температуры, иначе выпечка будет плохо пропекаться.


Домашняя выпечка — Крендель

Домашняя выпечка — Крендель
  • Суп из свежей капусты с ребрышками Суп из свиных ребрышек и капусты
  • Летний десерт — яблоки запеченные с карамелью Глазированные яблоки в домашних условиях
  • Котлеты с луком, майонезом и сыром Как приготовить котлеты с луком
  • Лечо из кабачков на зиму: рецепты «Оближи пальчики»
  • Делаем себе пряничный домик на Рождество по уникальному рецепту
  • Шампиньоны маринованные с морковью «изумительные» Грибы маринованные с морковью и чесноком
  • Изумительные кабачки с сырной корочкой, запеченные в духовке Кабачки с сыром в печь с помидорами — «Овощная запеканка с фаршем»
  • Пирожное заварное с молочным кремом
  • Печенье «Яблочное» Как приготовить печенье с яблоками и корицей — пошаговый рецепт с фото
  • Солянка из капусты с колбасы — деревенская еда
  • Что можно приготовить из семечек — рецепты полезных блюд Салат из семечек
  • Способы получения C ooking Диетический кролик в духовке
  • Капустный суп Овощной капустный суп
  • Корейские помидоры — самый вкусный рецепт Корейские помидоры рецепты быстрого приготовления
  • Торт «Роли кудрявый» — сочный, сладкий и милый!
  • Пирог с шоколадным суфле и итальянским безе
  • Песочный торт с творогом, творожным кремом и творожным суфле
  • Слоеное тесто с алычой Пирог из желтой алычи
  • Эти домашние рецепты медового печенья готовятся всего за полчаса Мед и печенье с грецким орехом
  • Пряники — Рецепты вкусной домашней выпечки
  • Котлеты из слоеного теста с тыквой
  • Клубничное варенье без вареных ягод — лучшие рецепты
  • Крыжовник с апельсином, или как превратить простое варенье в вкусное!
  • Слабосоленые огурцы: вкусные рецепты
  • Слабосоленые огурцы — самые вкусные рецепты быстрого приготовления
  • Жаркое с грибами в горшочках Жареный цыпленок с грибами и картошкой
  • Клубничное варенье без варки
  • Салат «Шуба» в виде Деда Мороза Клаус Селедка под шубой в виде Деда Мороза
  • Жаркое с грибами в горшочках Жаркое с грибами в духовке
  • Как испечь фигурное печенье
  • Песочное печенье фантазийное
  • Минтай с соусом в мультиварке
  • Воздушные дрожжи пончики на кефире
  • Как приготовить минтай в мультиварке
  • Полезные советы: чем заменить бумагу для выпечки?
  • Свинина в духовке в фольге и рукаве: самые вкусные и простые рецепты с фото Рулетики с грибной начинкой
  • Rainbow Cupcake Cream
  • Свинина в духовке в фольге и рукаве: самые вкусные и простые рецепты с фото Tender свинина с овощами в духовке — простой рецепт в рукаве для запекания
  • Приготовление рубленой и котлетной массы
  • Песочное печенье с корицей «Сладкий котик Песочное с корицей внутри
  • Постные ленивые голубцы Рецепт нежирных голубцов
  • Черноплодная рябина, черноплодная рябина. , дружить с ней — можно забыть дорогу в аптеку
  • Гуляш из соевого мяса Как приготовить гуляш из соевого мяса
  • Что можно сделать из скумбрии в духовке
  • Салат из курицы с огурцом и яйцом Свежие огурцы и куриная грудка салат рица
  • Салат с курицей и свежим огурцом и сыром Салат с курицей и огурцом
  • Азу Рецепты: классические и необычные варианты, советы и секреты
  • Пошаговый рецепт говядины азу с солеными огурцами
  • Как приготовить баранину в домашних условиях
  • Скумбрия целиком в духовке
  • Запеченная в духовке скумбрия, фаршированная
  • Салат из куриной грудки со свежими огурцами: сытный, вкусно и питательно Салат из куриной грудки со свежими огурцами
  • Можно ли есть гречку с молоком — польза и вред блюда
  • Варенье из яблок и груш: рецепты на зиму
  • Как приготовить варенье из яблок и груш по разным рецепты?
  • Замороженный сливовый пирог, рецепт на кефире
  • Маринованные баклажаны с чесноком и травами быстрого приготовления
  • Вареные баклажаны с чесноком и зеленью Голубой с уксусом
  • Варенье из шелковицы — вкусные и полезные домашние рецепты консервирования
  • Три рецепта запеканок из фарша из макарон
  • салат с огурцом и болгарским перцем
  • Подборка вкуснейших рецептов мясной запеканки Очень вкусная запеканка с мясом
  • Зимние блюда из помидоров
  • Как готовится холодная свекла
  • Свежий малиновый пирог: рецепты
  • Салат из стеклянной лапши с овощами
  • Салат из фунчозы с овощами — уверен, вы даже не знали
  • Как приготовить овсяные оладьи Тонкие овсяные оладьи
  • Горячий салат: рецепты с курицей, мясом и овощами Самые вкусные теплые салаты
  • Окрошка на минеральной воде
  • Курица с грибами: простое и вкусное блюдо Что приготовить из ц курица с грибами быстро
  • Цыпленок жареный на сковороде с грибами Рецепт приготовления курицы на сковороде с грибами
  • Как приготовить суп с фрикадельками: пошаговые рецепты вкусных
  • Как приготовить суп с фрикадельками (пошаговый рецепт с фото)
  • Окрошка на минеральной воде
  • Форшмак из сельди — любимое всеми еврейское блюдо
  • Как приготовить бисквит с гоголем
  • Форшмак из сельди с плавленым сыром и морковью
  • Загадочный рататуй Рататуй по шагам
  • Салат и куриной грудкой
  • Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной Пошаговый рецепт печеночного бурганова
  • Жареный цыпленок с грибами на сковороде Рецепты жареных грибов с куриной грудкой
  • Салат из редиса с огурцом и яйцом
  • Как приготовить свиную печень бефстроганов в сметанном соусе Рецепт бефстроганова из говяжьей печени
  • Жареный цыпленок с грибами Как приготовить ок курица с грибами
  • Салат с маринованными опята рецепт с фото очень вкусный
  • Вкусное дрожжевое тесто для пиццы Вкусное дрожжевое тесто для пиццы
  • Как приготовить печенье Oreo самостоятельно Какао-печенье Рецепт Oreo
  • Домашние котлеты как сделать сочный шаг по пошаговому рецепту
  • Блины на воде — рецепт, как приготовить тонкие блины
  • Основные секреты и рецепты вкусных домашних котлет
  • Салат из маринованных опята (три рецепта!
  • Виноградный пирог Пирог с виноградом на кефире
  • Рецепт виноградного пирога
  • Фунчоза со свининой и овощами Рецепт с фото
  • Кекс на манке Как приготовить маффины на манке
  • Как читать чайные листья?
  • Вкусные кексы из манной крупы с ягодами Маффины из манной крупы с молоком
  • Борщ со свининой в мультиварке Как приготовить борщ в мультиварке
  • Почему картофель фри в российских ресторанах быстрого питания готовят из польских полуфабрикатов, а не из наш продукт
  • Как приготовить блинчики с начинкой — пошаговый рецепт с фото
  • Самые вкусные блины с мясом, рецепт с фото
  • Реально ли сделать заготовку березового сока дополнительным сезонным доходом?
  • Рассказываем о тех, кто добился успеха
  • Закупка и продажа березового сока
  • Лучшие места в городе Антикафе сейчас
  • Прибыльный бизнес: открытие винного магазина
  • Как продать кофе организации
  • Зачем добавляют пробиотики к мороженому
  • Разрешения на торговлю кофейными зернами
  • Оборудование для производства пива
  • Открытие пивоварни Домашнее оборудование для производства пива
  • Как приготовить вкусный суп в пакетиках?
  • Аппараты для сушки овощей и фруктов
  • Какао «Несквик»: польза или вред, рецепты приготовления «Несквик» для похудания
  • Суп в пакетиках — обзор, особенности приготовления и отзывы
  • Как правильно выбрать слайсер для нарезки слайсер для колбас в домашних условиях
  • Как правильно выбрать слайсер для колбас Режущий инструмент для колбас в домашних условиях
  • Производство пива: выбор оборудования Оборудование для производства живого пива
  • Гренки Fortuna’s Fishka: как снеки развиваются в моде на здоровую пищу Что люди ожидают из закусок
  • Гренки Fortuna’s Fishka: как закуски развиваются в моде на здоровую пищу
  • Цветная паста с мясом
  • Наборы для глинтвейна Набор meister для глинтвейна
  • Батончик Nesquik — шоколадный вкус, который так любят дети Где купить получить информацию
  • Лазанья Barilla: рецепт, ингредиенты, советы по приготовлению Лазанья Barilla
  • Тушеная рыба по-камчатски Что готовится из рыбных консервов
  • Берлинский желтый салат.Салат. Агротехника выращивания. Берлинский желтый салат Берлинский желтый салат выращивание из семян
  • Другое применение Эрл Грей
  • Горький шоколад: польза и вред для здоровья Горький шоколад: что лучше и как выбрать
  • Сладкие новогодние подарки для детей
  • Купить кофейно-чайный букет с доставкой
  • Maggi представляет обновленные приправы для магги для второго с улучшенными рецептами и «чистым составом»
  • Вкусные сладости с рецептами кофе
  • Обзор: Maggi на втором для сочной курицы с чесноком отзывы о ценах
  • Maggi представляет обновленные приправы для магги для второй с улучшенной рецептурой и «чистым составом»
  • Моя одесская кухня Бефстроганов
  • Одесская кухня В заключение несколько советов от Савы
  • Картофельные чипсы Лежит Молодой зеленый лук Пак-миска — «
  • Картофельные чипсы Лежит Молодой зеленый лук Пак-миска — «
  • Энергетический напиток« Страйк »: что нужно знать о напитке, как он действует и это безопасно для организма?
  • Рис Aquatica Color mix с белыми грибами
  • Традиционный английский рождественский кекс Приступаем к выпечке
  • Что приготовить на Новый год: лучшие рецепты с фотографиями Актуальные блюда на Новый год
  • Что приготовить на Новый год
  • Что приготовить на Новый год
  • Требования к качеству соусов и срокам хранения
  • Требования к качеству соусов
  • Технология приготовления бобовых «Суп-пюре гороховый»
  • Прессованная свиная голова
  • Оливковое масло: польза, вред , свойства и противопоказания
  • Масло какао: полезные и лечебные свойства, применение
  • Творожная паста для бутербродов Рецепт пасты из печени трески и яблока
  • Лайм — ароматный и полезный фрукт!
  • Болонья — мои любимые адреса итальянских диалектов — можем ли мы понять друг друга
  • Как правильно использовать ароматические палочки
  • Паштет из печени в виде рулета
  • Паштет из печени ягненка
  • Белый шоколад с использованием какао-масла
  • Блюда из свинины: рецепты с фото легко приготовить
  • Праздничные закуски на Новый год
  • Как приготовить новогодние рыбные блюда Как приготовить красную рыбу к новогоднему столу
  • Гранатовый браслет на Новый год
  • Приготовление праздничных блюд к новогоднему столу Рецепты новогодних блюд на год
  • Как приготовить харчо в домашних условиях Очень острый суп харчо что делать
  • Какое шампанское выбрать на Новый год — рейтинг недорогих и элитных вин Какое русское шампанское самое лучшее
  • самые горячие соусы в мире Какие самые горячие в мире
  • Лучшее блюдо в мире
  • Какая самая лучшая красная икра
  • Эрик h мария реплика — трое товарищей
  • Какое пиво в России самое лучшее?
  • Лучшее пиво России: рейтинг
  • Лучшее пиво России (рейтинг)
  • Самые опасные напитки в мире не для слабонервных 10 самых опасных напитков в мире
  • Восемь культовых гастрономических городов: ride по вкусу
  • Интервью с Агафоновым в газете Н.Какой режим связи установился с материком
  • Известные марки тортов. Гурмания. Торт «Любимая мамочка»
  • Почему так называется «Курица Табака»: история названия грузинского блюда
  • Котлеты «Де-Валяй»
  • Французская штука: приготовление макаронных коржей
  • Чья икра из лососевой рыбы крупнее , вкуснее, полезнее, дороже, дороже — кета, нерка, кижуч или горбуша: сравнение
  • Абрикосы в желе: приготовление необычного джема
  • Как приготовить пасхальный кулич дома
  • Сонник своими руками
  • Украшение блюд зеленью на новогодний стол
  • Каннеллони с фаршем Рецепты каннеллони с фаршем
  • Бутерброды с перепелиным яйцом
  • Как приготовить соленое тесто для лепки — пошаговые рецепты Соленое тесто без муки и соли
  • Как приготовить приготовить соленое тесто для лепки в домашних условиях: мастер-класс, рецепты и технология приготовления (90 фото)
  • Как сделать соленое тесто для лепки — пошаговые рецепты Мастер-класс на ма тесто королевского цвета
  • Как правильно варить вермишель для гарнира, чтобы она не слипалась
  • Как правильно варить вермишель для гарнира, чтобы она не слипалась
  • Как приготовить рисовую лапшу?
  • Рецепт: Шоколадное украшение тортов и пирожных — Шоколадный лук
  • Овощи в рукаве Как запекать овощи в рукаве для запекания
  • Овощи в рукаве Как запекать овощи в рукаве в духовке
  • Овощи в рукаве Овощи на пару в рукаве
  • Любимая восточная сладость своими руками: пахлава в домашних условиях — рецепт с фото
  • Сыр валенс в домашних условиях
  • Узнай, кто придумал пиццу?
  • Чучвара, лагман и чечевичный суп: национальные узбекские супы пробуем в чайхане-кафе «Кинза» Суп с пельменями название
  • Виноградная настойка Антипохмельная настойка на виноградных гребешках
  • Черная икра.все о черной икре. как выбрать и купить. как отличить настоящую икру от подделки. полезные свойства черной икры. Упаковка и сопроводительные документы
  • Торт нежирный светлый. Постный пирог с ягодами. Рецепт постного шоколадного торта с фото пошагово
  • Бомбей — изысканный элитный алкоголь Жан Бомбей фейк
  • Фруктовый салат со сгущенкой и орехами Как приготовить фруктовый салат
  • Как сделать вкусное и быстрое домашнее печенье
  • Как приготовить вкусно , быстрое чайное печенье?
  • Итальянская колбаса (мортаделла)
  • Медовая тыква с имбирем, финиками и корицей Рецепт имбиря, лимона и меда для иммунитета
  • Витаминная смесь с имбирем, лимоном, тыквой и медом Рецепт из имбиря, лимона и меда для иммунитета
  • Глазирующий сироп (циркулирующий сахар) Циркулирующий сироп для имбирных пряников
  • Рецепт мягкого печенья с апельсиновой начинкой
  • Рецепт мягкого печенья с апельсиновой начинкой
  • Паста с курицей и овощами на сковороде
  • Морковная запеканка с курагой
  • Мягкое печенье с апельсиновой начинкой
  • Почему они сделали пить фальшивый индийский чай в СССР?
  • Как приготовить банановый торт, кексы и другие банановые десерты
  • Идеи для Хэллоуина: как создать наряд, где и как устроить вечеринку
  • Как отличить спелый арбуз от нитратного арбуза Какой арбуз лучше большого или маленького
  • Презентация «Из истории вареников» Вареники с картофелем история происхождения
  • Какое красное вино полезно для здоровья Полезное вещество в красном вине
  • Познавательные впечатления для детей
  • Что приготовить на Пасху
  • Что можно приготовить на праздник стол на Пасху Кто что готовит на Пасху
  • Рецепт цветного соленого теста для лепки
  • Вкусные дрожжевые оладьи по ГОСТу «как в школе
  • ».«В чем наша вина? Виной всему то, что мы граждане этой страны и жители этого совхоза? «Танины в вине
  • Маринады из мяса — простые секреты, которые сделают вашу еду отличной!
  • Как приготовить хот-доги в домашних условиях
  • Как правильно чистить и нарезать рыбу
  • Как приготовить картофель фри в домашних условиях на сковороде согласно пошаговый рецепт с фото
  • Как быстро удалить чешую с рыбы?
  • Как засолить рыбу для сушки
  • Как определить градусы в спирте Как проверить сколько градусов в
  • Рецепты гороховой каши в ассортименте Рецепт гороховой каши на воде без замачивания
  • Гороховая каша без замачивания пошаговый рецепт с фото Как быстро приготовить гороховую кашу на воде
  • Мусака с картофелем и фаршем
  • Салат из гранатового браслета с говядиной: рецепты Классический гранатовый рецепт браслета с говядиной
  • Салат гранатовый браслет с мясом рецепт с фото Гранатовый браслет с говядиной и сыром
  • Как приготовить диетические котлеты на пару?
  • 9 0006 Салат со спаржей по-корейски
  • Как приготовить варенье Джем из черной смородины
  • Парфе: рецепт, секреты приготовления Французское парфе
  • Опята, обжаренные в сметане: рецепт
  • Цыпленок, запеченный в фольге
  • Салат с хурмой и сыром или курицей
  • Как запечь целую курицу с корочкой в ​​духовке
  • Полное руководство по приготовлению бургеров
  • Вкусные рецепты Чесночный соус с айраном — рецепт
  • Соус Цахтон: рецепт и рекомендации Нежное мясо с соусом цахтон
  • Пошагово рецепты хрустящих маринованных корнишонов на зиму как в магазине Маринованные корнишоны в банках
  • Рецепт: Яблочный чатни — индийский кисло-сладкий соус Чатни-соус Яблочный рецепт Легкий рецепт
  • Цветок гибискуса: полезные свойства и противопоказания Чай из цветов гибискуса
  • Маринованные корнишоны на зиму Рецепт маринованных солений корнишоны
  • Готовим невероятно богатый и са вкусный грибной пирог Приготовление грибного пирога
  • Приготовление невероятно насыщенного и сытного грибного пирога Грибной пирог
  • Самые вкусные грибные пироги: рецепты приготовления Простой рецепт грибного пирога в духовке
  • Как приготовить быстрые блины — простые, но вкусные рецепты
  • Технологические карты предприятий общественного питания
  • Срок годности красной икры Температура хранения красной икры на развес
  • Пенный напиток: что нужно знать о хорошем темном и светлом пиве
  • Польза и вред черного чая для организма — советы диетолога Что такое чай, чем полезен, что готовится
  • Полное прохождение игры в зеленую луну от alawar Как пройти игру в зеленую луну
  • Диетические блюда на Новый год: вкусные и полезные рецепты Низкокалорийные блюда на Новый год
  • Цыпленок с лимоном от босоногой графини
  • Цыпленок с лимоном от босоногой графини
  • Французские макароны
  • 90 006 Как быстро состарить бумагу в домашних условиях
  • Лучшие рецепты для маленьких гурманов Блюда для детей
  • Рецепты блюд для ребенка до года, с фото
  • Что приготовить ребенку на ужин
  • Бешбармак: блюдо информация и национальные рецепты
  • Как приготовить мороженое в домашних условиях
  • Приготовление домашнего мороженого по простым рецептам
  • Ягодное мороженое в домашних условиях
  • Как приготовить молочное мороженое дома: рецепты
  • Рецепты для малышей 1 8.Салат из моркови
  • Разница между настоящей водкой и топленой водкой Опасная водка
  • Жареная водка опасна для жизни!
  • Как отличить настоящую водку от поддельной?
  • Описание технологического процесса производства майонеза
  • Творог из коровьего молока в домашних условиях
  • Рецепты вареников для старых и новых гостей
  • Домашняя выпечка тортов, с чего начать свой бизнес
  • Хочу научиться делать торты в домашних условиях
  • Техника приготовления и рецепты самих щербетов Малое предприятие изготавливает твердый щербет
  • Техника приготовления и рецепты самих щербетов Из какой древесины делают щербет
  • Вкусные мясные блюда для детей
  • Заготовки из помидоров на зиму: простые рецепты с фото
  • Квашеная капуста быстрого приготовления: рецепты
  • Гренки с чесноком отличная закуска к пиву Рецепт пивного хлеба с чесноком
  • Как приготовить вкусные гренки в духовке и на сковороде
  • Гренки с чесноком к пиву: рецепт с описанием, особенности приготовления гренок из черного хлеба как в батончике
  • Зауэрки быстрого приготовленияkr aut хрустящие и сочные
  • Помидоры «Оближи пальцы»
  • Гренки с чесноком — рецепты Чесночные палочки из черного хлеба
  • Быстрое приготовление молочных грибов: рецепты с пошаговым описанием
  • Рецепты крутых помидоров в желе на зиму со стерилизацией и без пальцев оближешь
  • Сколько варить грибы перед жаркой и зачем это нужно делать?
  • Помидоры на зиму без стерилизации
  • Сколько варить белые грибы перед замораживанием, жаркой, маринованием?
  • Поделки из соленого теста
  • Самые вкусные рецепты приготовления хачапури
  • Помидоры в желатине на зиму
  • Рецепты самых вкусных куличей с пошаговыми фото
  • Манник с замороженными ягодами
  • Пасхальный кулич: самый вкусный проверенный рецепт пошагово
  • Творожный крем: ингредиенты, рецепт с фото Рецепт эклеров с творожной начинкой
  • Рецепты приготовления овощной солянки в банках на зиму пальчики оближешь Как приготовить солянку на зиму из капусты
  • Капустная солянка на зиму Томатная солянка на зиму пальчики оближешь
  • Молочные грибы: соль-маринад
  • Пошаговый рецепт пасхального печенья с глазурью
  • Как приготовить мусаку с фаршем и баклажанами, овощами, картофель, кабачки, рис, капуста, вегетарианец в домашних условиях: рецепт
  • Греческая мусака (μουσακάς) Мусака на сковороде 90 007
  • Пюре яблочное в мультиварке
  • Пюре яблочное в мультиварке: готовим вкусное натуральное лакомство для детей
  • Пюре яблочное для детей «Неженка» — очень простой и быстрый рецепт в мультиварке
  • Приготовление мусаки: инструкция для использовать Приготовление мусаки в домашних условиях
  • Чечевичный суп Сколько чечевицы положить в суп
  • Чечевичный суп: простые и вкусные рецепты для всех Суп с зеленой чечевицей в мясном бульоне
  • Как приготовить пасхальное печенье быстрой глазури
  • Чечевичный суп простой и вкусно — рецепты приготовления отличного первого блюда Чечевичный суп на бульоне
  • Осетинские пироги Самое вкусное тесто для осетинского пирога
  • Два лучших рецепта вина из красной рябины
  • Зеленые помидоры по-корейски Зеленые помидоры по-корейски — Рецепт Видео
  • Максим Сырников — биография и личная жизнь
  • Кетчуп на зиму в домашних условиях рецепт с фото
  • Постные рецепты от Максима Сыра nikov Православная монастырская кухня
  • Хрустящие маринованные огурцы — простые рецепты на зиму
  • Маринованные огурцы — семь удивительных рецептов на зиму
  • Томатный кетчуп на зиму Пальчики оближешь: рецепты в домашних условиях
  • Как приготовить яблочное пюре на зиму зима
  • Вкусное консервирование хрустящих огурцов на зиму рецепты
  • Сливовый пирог замороженный, рецепт на кефире
  • Приготовление вкусной и пышной манны на кефире
  • Сливовый пирог: рецепт теста и начинки
  • Манник без муки на кефире
  • Булка на кефире рецепт дома в духовке с фото
  • Как вкусно приготовить куриные желудки?
  • Аджика домашняя без варки
  • То, что кладут в драники.Картофельные блины. Рецепт классических драников
  • Как приготовить гречневую кашу ребенку: пошаговые советы
1

Манник с яблоками и творогом (Творожная шарлотка, яблочный пирог с творогом на манке). Рецепт манны с творогом и яблоками


Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манны с яблоками, которая очень нравится всем детям.Это сытно, вкусно и очень полезно. Эту манну можно приготовить вечером, чтобы накормить дом изысканным завтраком по утрам.

Состав:

  • Яблоки — 3 шт .;
  • Яйцо куриное — 2 шт .;
  • Манная крупа — 1 ст .;
  • Сахар — 1 ст .;
  • Сливочное масло — 70 гр .;
  • Творог — 200 гр .;
  • Лимонный сок — 1 ч.
  • Разрыхлитель — 1 ч.
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

  1. Выбирайте самые свежие и сочные яблоки. Очистить, разрезать пополам, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно делать, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Затем посыпьте дольки яблока сахаром и дайте настояться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь в нем вместо муки манная крупа, а она любит жидкость).


Пока яблоки настаиваются, можно начинать замешивать тесто.

  1. Отделите желтки от белков.
  2. Накройте белки и поставьте в холодильник. В будущем их будет намного легче победить, если они будут холодными.
  3. Выложите желтки в миску и добавьте 2 столовые ложки сахара.


Хорошо разомните сахар и желтки.


Добавьте к ним творог. Помешивать.


Растопите масло. Убедитесь, что он остается теплым, но никогда не горячим.


Мы также добавляем масло для будущих испытаний. Помешивать. К этому моменту из яблок должен выйти сок. Вылейте и сюда.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте с разрыхлителем.


Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манная крупа будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару ложек сметаны или топленого масла.


Достаньте яичные белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте.Оставшийся сахар тоже постепенно добавляем к белкам, постоянно взбивая.


Вылить образовавшуюся пену на тесто и очень осторожно перемешать. Тесто готово.


Форму для запекания смазать маслом и застелить пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в эту форму половину теста, аккуратно распределив тесто по поверхности формы.

Положите сверху слой засахаренных яблок.


Положите оставшееся тесто на яблоки, выровняв поверхность.

Отправьте манну в духовку на 1 час. Запекать его нужно при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовую манну немного охладить. Вынуть из формы, перевернув на тарелку. Из моей формы для выпечки получается флип-торт. Благодаря прослойке из засахаренных яблок пирог приобрел сладкую, мягкую карамелизованную корочку. Украсить творожную манну фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и пригласить всех к столу.

Приятного аппетита!


манна с творогом и яблоками богата витаминами и минералами, такими как: холин — 17.8%, витамин B12 — 14,7%, витамин H — 12,3%, витамин PP — 13,1%, фосфор — 14,7%, кобальт — 52,8%, марганец — 12,7%, селен — 22,7%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении.Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
  • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует метаболические ферменты жирных кислот и метаболизм фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
по-прежнему скрывать

Полное руководство по наиболее полезным продуктам вы можете увидеть в приложении


Рецепт заинтересует в первую очередь мам, чьи дети игнорируют кашу и творог. Кормить ребенка иногда просто невероятно. здоровый завтрак … Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, хоть кусок останется до утра.)

Состав
Яблоки сочные кислые — 3 шт.(600гр)
манная крупа — 1 ст. (250гр)
яйца — 2 шт.
сахар — 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) — 200гр.
масло сливочное — 70 гр.
разрыхлитель — 1 — 1,5 ч.
лимонный сок — 30 мл.
соль — щепотка
сахарная пудра для присыпки

Приготовление
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, всыпать 4-5 столовых ложек сахара, размешать. Из яблок должно получиться около 100 мл сока.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить выделенный там яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Манная крупа набухнет и у вас получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо вращается ложкой, возможно, яблоки были слишком сухими и дали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбить охлажденные яичные белки со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Выложите белки поверх теста.

Добавьте белки в тесто осторожными движениями ложки вверх и вниз.

Приготовить форму — смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму. Тщательно выровняйте, не сдавливая.

Выложите яблоки.Добавьте оставшееся тесто и тщательно разровняйте.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверить деревянной палкой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Если мало времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог. Все смешать с манкой и разрыхлителем и дать тесту постоять минут 10.Выложите в форму и запекайте. Получается менее пышно, чем со взбитыми белками, но тоже вкусно.

Классический манник — рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане. Такая кулинарная практика не обременительна, занимает минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классическую манну?

Классическую манну готовят из простых и недорогих продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

  1. Изначально манную крупу в идеале мелко измельчить, смешать с жидким компонентом и оставить не менее чем на 30 минут, а в идеале — на час, чтобы она набухла.
  2. Остальные ингредиенты смешиваются в соответствии с требованиями рецепта. По толщине основа должна напоминать жирную сметану или блинное тесто.
  3. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, выпекать до высыхания, дать остыть в форме.
  4. Готовый классический пышный манник посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.

Классическая манна на сметане — рецепт


Вкусная манна по классической рецептуре, которая выполняется на сметане, отличается влажной консистенцией готового торта. При желании в тесто можно добавить пропаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхность или помещены между слоями основы.

Состав:

  • яиц — 3 шт .;
  • мука — 160 г;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • сметана — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ванилин, изюм.

Подготовка

  1. Манную крупу залить сметаной, перемешать, дать постоять около часа.
  2. Добавить ваниль, взбитые с сахаром яйца до пышности, соль и муку с разрыхлителем.
  3. При желании можно добавить изюм.
  4. Перенести массу в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна запекается на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классическая манна с творогом — рецепт


Классическая творожная манна — это рецепт, который позволяет экспериментировать с основой для теста.Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое желательно предварительно заквашивать с добавлением лимонного сока или уксуса. Творог лучше брать мягкий или протыкать блендером зернистый до однородной массы.

Состав:

  • яиц — 2 шт .;
  • творог — 200 г;
  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ванилин.

Подготовка

  1. Желтки измельчить с сахаром, творогом и ванилью.
  2. Добавить манку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
  3. Взбить белки со щепоткой соли до густых пиков, а затем осторожными движениями перемешать лопаткой с тестом.
  4. Перекладываю получившуюся пышную основу в промасленную форму.
  5. Классическая творожная манна — это рецепт, который завершается запеканием продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манны на кефире в духовке


Классическая кефирная манна поражает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто топленого масла. Особенно вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Плоды нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манной основы.

Состав:

  • яиц — 2 шт .;
  • мука — 150 г;
  • кефир — 250 мл;
  • манная крупа — 190 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 шт.5 ч. Л .;
  • соль, ванилин.

Подготовка

  1. Манную крупу замочить в кефире на час.
  2. Добавить яйца, немного взбитые с сахаром, топленым маслом, солью и ванилью.
  3. Порциями всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
  4. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манны на молоке в духовке


Классический манна на молоке — это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, запеченное, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, в состав теста добавляют корицу с другими специями, либо добавляют сухофрукты, свежие фрукты.

Состав:

  • яиц — 3 шт .;
  • молоко — 250 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ванилин, добавки.

Подготовка

  1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
  2. Яйца взбить с сахаром.
  3. Добавить масло, снова взбить.
  4. В яичную основу замешивают ваниль, соль, манную крупу с молоком и другие добавки.
  5. Классика запекается в промасленной форме 45 минут при 180 градусах.

Классическая манна с яблоками — рецепт


Классическая манна в духовке, рецепт которой выполняется с яблоками, удовлетворит потребности достаточно сухих в традиционном варианте без добавок. Дольки фруктов придают десерту небывалую сочность, нейтрализуют излишнюю сладость, добавляют дополнительные вкусовые нотки и потрясающий аромат.

Состав:

  • яиц — 3 шт .;
  • мука — 160 г;
  • кефир — 240 мл;
  • манная крупа — 190 г;
  • сахар — 200 г;
  • сода — 2/3 ч.
  • яблок — 3 шт .;
  • соль, ванилин, корица.

Подготовка

  1. Манную крупу, соду добавляют в кефир, дают постоять 30 минут.
  2. Добавьте взбитые в сахаре яйца, соль, ваниль и муку.
  3. Размешайте тесто до однородного состояния.
  4. Положите половину теста и яблоки со вкусом корицы в смазанную маслом форму, предварительно очистив их.
  5. Выложить сверху оставшееся тесто и выпекать манну 40-45 минут при 180 градусах.

Манник с майонезом — классический рецепт


Классическая простая манна, рецепт которой предполагает добавление майонеза в тесто, будет рассыпчатым, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту.Вместо изюма можно использовать курагу, сушеные ягоды или другие ароматизаторы на выбор.

Состав:

  • яиц — 3 шт .;
  • масло растительное — 1/3 стакана;
  • майонез — 5 ст. ложки;
  • манная крупа — 160 г;
  • мука — 0,5 стакана;
  • сахар — 200 г;
  • сода — 1/3 ч.
  • изюм — 0,5-1 стакан;
  • соль, ванилин.

Подготовка

  1. Майонез смешан с пищевой содой.
  2. Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло.
  3. Через 30 минут всыпать муку в основу, пока не получится густое тесто для блинов.
  4. Добавьте изюм, переложите основу манки в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна — это рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Постная манна — классический рецепт


Классическая манна, которая пригодится во время голодания или понравится вегетарианцам.Небольшая потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением жареных измельченных орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • масло растительное — 50 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • сода — 0,5 ч.
  • лимонный сок — 1,5 ч.
  • соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Подготовка

  1. В миске смешать тёплую воду, манную крупу, соль, сахар, настаивать 30-40 минут.
  2. Добавляется растительное масло, ваниль, мука и любые желаемые наполнители.
  3. В конце подмешивается гашеная сода, основа переводится в промасленную форму.
  4. Манна запекается 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином — классический рецепт


Пышный манник классический — рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры.Готовый пирог в подобном оформлении приобретает необычайно свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат. Технологию можно полностью упростить, измельчив в блендере промытые цитрусовые вместе с мякотью и кожурой.

Состав:

  • яиц — 2 шт .;
  • мука — 3 ст. ложки;
  • кефир — 250 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • Разрыхлитель
  • — 1 ст. ложка;
  • апельсин — 1 шт.;
  • соль, кардамон молотый.

Подготовка

  1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять полчаса.
  2. Муку просеять, из апельсина выжать сок, удалить цедру.
  3. Яйца взбить с сахаром.
  4. Соединить все подготовленные компоненты, добавить щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
  5. Манна запекается 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковью — классический рецепт


Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен мякотью моркови, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе… Сочные коренья овощей нужно промыть, а затем пропустить на самой мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ легко превратить в пюре.

Состав:

  • яиц — 2 шт .;
  • мука — 130 г;
  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 160 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахарный песок — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • морковь — 1-2 шт .;
  • соль, цедра лимона, корица.

Подготовка

  1. Манную крупу залить сахаром и посолить кефиром на 30 минут.
  2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, топленое масло.
  3. Всыпать муку с разрыхлителем.
  4. — рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив в ней тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой — рецепт классический


Классический манник с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет простокваша или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного гашения.

Состав:

  • яиц — 2 шт .;
  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 160 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахарный песок — 150 г;
  • Разрыхлитель
  • — 1 ст. ложка;
  • тыква — 300 г;
  • соль, ваниль.

Подготовка

  1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
  2. Добавить сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбить до пышности и растворить кристаллы.
  3. Очистить и растереть тыкву на мелкой терке, всыпать тесто.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму, запечь манну 35 минут при 180 градусах.

Шоколадная манна — классический рецепт


Классический манновый торт понравится любителям шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В этом варианте пирог может стать отличной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом по вашему выбору.

Состав:

  • яйцо — 1 шт .;
  • какао — 2 ст. ложки;
  • кефир — 250 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • масло растительное — 3 ст. ложки;
  • сахарный песок — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ваниль.

Подготовка

  1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилью.
  2. Сухие ингредиенты переливают в емкость с кефиром, в которую разбивают яйцо и наливают масло.
  3. Замесить тесто, оставить на 30 минут.
  4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке — рецепт


Классический манник великолепно пропекается, сохраняет свое великолепие даже после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время еще в миске и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Допустимо заменить сливочное масло на качественный маргарин и добавить в тесто добавки по своему вкусу.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в его состав творог и яблоки.Если есть или, то почему бы не приготовить манну с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее -. Ну а пока готовим творожную манну с яблоками.

Порций: 12
Калорийность: Калорийность
Калорий на порцию: 200 ккал

Для приготовления творожной манны с яблоками вам понадобится:

кислых яблок — 3 шт. (600 г)
манной крупы — 1 ст.(250 г)
яйца — 2 шт.
сахар — 1 ст. (170 г)
творог (творог) — 200 г
масло сливочное — 70 г
разрыхлитель — 1-1,5 ч.
лимонный сок — 30 мл
соль — щепотка
сахарная пудра — для посыпки

Творожная манна с яблоками готовится так.

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, всыпать 4-5 ст. ложки сахара, размешать.Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахара, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси извлеченный яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манная крупа набухнет, у вас получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и его сложно перевернуть ложкой, значит, яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару столовых ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Взбейте охлажденные яичные белки с щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите яичные белки на тесто и осторожно ложкой ложкой сверху вниз аккуратно вылейте яичные белки в тесто.
7. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите на сковороду половину теста. Осторожно разровняйте, стараясь не раздавить тесто.
8. Положите яблоки, а поверх них оставшееся тесто, аккуратно разровняйте.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность манны деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Торт «Вупи-пирог» пошаговый фото рецепт. Как приготовить торт Вупи Пай в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Такая сладость, как торт Вупи Пай, пришла к нам из Америки.Сейчас это почти традиционное печенье, которое готовят на массовых торжествах и гуляниях в этой стране. Изначально этот десерт представлял собой два печенья в сочетании с нежным кремом, а теперь под его именем делают торт, в состав которого входят те же ингредиенты. Поэтому они решили сделать это, чтобы не тратить много времени на формирование печенья, а больше отдыхать.

Сегодня мы с вами окунемся в мир американской кухни и приготовим «Вупи-пирог» в виде торта, придерживаясь его классического рецепта.

Пирог «Вупи» со сливочным кремом

Кухонная техника и посуда: духовка, разрезанный круглый противень, пергаментная бумага, миксер или блендер.

  • Чтобы тесто не потеряло свой блеск, в него нужно постепенно добавлять сухие и жидкие продукты.
  • Кофе можно добавлять в эспрессо или обычный напиток без осадка. … Если вы не хотите использовать кофе, добавьте вместо него такое же количество воды или молока.
  • Я использую форму для запекания диаметром 16 см.Тесто разделю на 5 частей. Если у вас форма большого диаметра, делайте меньше лепешек.
  • Замочите желатин в воде и нагрейте уже набухший на водяной бане или в микроволновой печи. Не доводите его температуру выше 60 градусов, иначе он потеряет желирующие свойства.

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте 300 г муки, 80 г какао и 2 ч. порошок для выпечки.
  2. Взбивать 170 г мягкого сливочного масла с 250 г сахара около пяти минут.

  3. Добавить 2 яйца по одному и постоянно взбивать миксером.

  4. Теперь нужно поочередно добавлять сухие и жидкие ингредиенты. Нам нужно влить 170 г молока. Нужно сразу половину добавить.

  5. Взбить и добавить треть муки и какао.

  6. Взбить, снова молоко, снова взбить и снова муть.

  7. Влейте 100 г кофе и продолжайте взбивать.

  8. Затем всыпать оставшуюся муку.

  9. Разделите тесто на 5 частей или столько лепешек, сколько у вас получится.

  10. Застелите дно разрезанной формы пергаментом, вылейте одну часть теста, разровняйте по всему дну и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.

  11. Готовность проверять зубочисткой. Таким способом испечь все коржи, нарезать их до нужного диаметра и дать остыть.

    Пирожные можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке.

  12. Теперь сделаем крем. Растворите 20 г желатина в 100 г холодной воды.Набухший желатин развести на водяной бане или в микроволновке 2-3 р. По 10 секунд каждый.

  13. Добавить в 380 г творога 150 г сливок, столько же сахара, 1 ч. экстракт ванили.

  14. Взбить погружным блендером до однородной массы.

  15. В полученную массу добавить 300 г сливок и взбить миксером.

  16. Влить нагретый желатин, немного взбить.

  17. Готовый крем поставить на 2 часа в холодильник, чтобы желатин подействовал.Также торт можно собрать в кольцо с неохлажденным кремом и после его формирования оставить в холодильнике на 4 часа.

  18. Положите крем в пакет и красиво накройте им все коржи, соединяясь между собой.

  19. В круге торта сделайте круглые капельки крема. Они будут очень красиво смотреться на полностью собранном десерте. Отправьте в холодильник на несколько часов, нарежьте порциями и можете угощать присутствующих.

Видео-рецепт приготовления торта Вупи Пай со сливочным кремом

Теперь давайте приступим к просмотру небольшого видеоролика, в котором изложены все детали вкусного шоколадного обеда.Вы увидите, как правильно приготовить ингредиенты, как красиво собрать торт и как он будет выглядеть в полностью готовом виде.

Варианты подачи

  • Готовый пирог нарежьте на порции и выложите на плоские тарелки.
  • Подавать с чаем или любым другим напитком.
  • Он станет отличным угощением на празднике и удивит гостей своим необыкновенным вкусом и ароматом.

Теперь есть несколько вариантов приготовления торта. Основой послужили шоколадные коржи и обычный красивый способ формирования торта.В Америке тоже очень сильно отклонились от классического рецепта, приготовив имбирное и тыквенное печенье по тому же принципу. Начинка тоже блещет своим разнообразием, используется даже шоколадная паста.

Кстати, название эта сладость получила неспроста. Около 150 лет назад американские работяги, когда сели обедать, развернули его и, увидев там печенье с начинкой, громко воскликнули: «Ух! Пирог! », Что означает:« Ух ты! Пирог! ». Так это« название »осталось за вкусным печеньем.Давайте и мы порадуем своих домочадцев вкусной выпечкой и услышим от них радостный возглас: «Ура! Торт! »

Торт Вупи со сметаной

Время приготовления: 1,5 час.
Порций: на 8 человек.
Калорийность: 309 ккал на 100 г продукта.
Кухня приборы и посуда: духовка, разделенная форма для выпечки, пергаментная бумага, венчик.

  • Сметанный пирог должен быть очень густым. Поэтому заранее сметану необходимо выложить на марлю, а излишки жидкости будут стекать с нее.
  • Из этого количества теста можно испечь 4 лепешки или сделать два и разрезать пополам.

Пошаговый рецепт

  1. В миске смешать все сухие корма: 300 г муки, по 0,5 ч. Л. сода и соль, 2 ч. разрыхлитель и 80 г какао.

  2. В чистую миску вбиваем 3 яйца, взбиваем венчиком, постепенно добавляя 220 г сахара.

  3. Добавьте 200 г топленого масла и продолжайте взбивать.

  4. Отправьте сюда 150 г молока и 1 ч. уксус. Не переставай взбивать.

  5. Постепенно влейте сухую мучную смесь в жидкость, постоянно помешивая.

  6. Съемную форму для запекания накрыть пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить третью или четвертую часть теста. Это будет зависеть от того, сколько лепешек вы хотите испечь.

  7. Разровняйте тесто по дну и поставьте в духовку при 180 ° C на 20 минут.

  8. По этому принципу выпекайте все коржи и дайте им остыть.

  9. Взбить 600 г сметаны с 200 г сахара.

  10. Используя кондитерский мешок, сделайте крупные капельки по краям торта, просто смажьте середину кремом и повторяйте эту процедуру с каждым коржем.

  11. Украсить верх такими же каплями крема и обрезками от коржей. Можно отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Видео-рецепт приготовления торта Вупи Пай со сметаной

Уважаемые кулинары, предлагаю вашему вниманию подробное видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления нашего сегодняшнего десерта.

Варианты приготовления

Сегодняшние десерты очень разнообразны и вкусны. Любым магазинным сладостям я предпочитаю домашнюю выпечку. Конечно, иногда в целях экономии времени беру вкусности с полок магазинов, но в моем меню на неделю всегда есть хотя бы 1 рецепт сладкой выпечки для себя и своих близких. Сегодня я поделюсь с вами некоторыми рецептами, которыми пользуюсь довольно часто.

  • Всем давно известен этот рецепт, он получается безумно вкусным и нежным. Мои дети любят помогать мне готовить и лепить черепаху с различными украшениями.Рекомендую вам и вашим домочадцам заняться таким вкусным и полезным делом для всей семьи.
  • Очень просто сделать, что я обожал с детства. Этот рецепт принадлежит моей бабушке-гречанке, которая приготовила его большую часть, и мы наслаждались им в течение трех дней. Воспользуйтесь этим вариантом приготовления, и ваша семья скажет «Спасибо!»
  • Если десерт готовится быстро, это не значит, что он теряет вкус. И приготовить это очень легко, но это невероятно вкусное угощение. Бывали случаи, когда нам с мужем не хватало одного такого торта на день, и мы всегда спорили за его последний кусок.Такое чудо просто не может оставить равнодушным ни одного сладкоежки.
  • Не так давно всенародным голосованием безупречный десерт был назван столицей России. Делюсь с вами вкусным рецептом, который можно легко и без проблем приготовить в домашних условиях. Если вы будете следовать некоторым рекомендациям, у вас обязательно получится нежная вкуснятина, которую захочется есть снова и снова.
  • А здесь я оставлю восхитительный кулинарный шедевр. Обязательно приготовьте это блюдо к любому празднику или торжественному случаю.Он станет шедевром десертов и полюбится всем присутствующим.

Уважаемые читатели, мне очень приятно поделиться с вами простыми рецептами вкусных угощений. Если вы ими уже пользовались, напишите в комментариях, понравилось ли полученное блюдо. Если у вас есть дополнения или рекомендации, оставляйте их в комментариях, я обязательно их прочту. Пожалуй, у каждой хозяйки есть простые рецепты вкусных десертов. Поделитесь со мной своими «фирменными» блюдами, и я с радостью им воспользуюсь в ближайшие дни.А теперь желаю успехов и только приятного аппетита!

Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога! Сегодня для вашего удобства мы приготовим рецепт торта Вупи Пай с фото. Часто ли красивый торт становится главной гастрономической фишкой любого праздника?

Практически всегда. Ведь всем хочется удивить гостей необычным, вкусным и изысканным десертом. Вы тоже планируете торжество, но не знаете, какой десерт выбрать? Тогда эта статья поможет вам сделать беспроигрышный выбор.

Торт «Вупи-пирог» очень красивый и вкусный, он станет настоящим украшением любого праздника! Этот рецепт пошаговый, поэтому не бойтесь что-то пропустить в процессе приготовления.

Whoopi pie — самые популярные американские торты, они состоят из двух половинок бисквита и слоя крема. Американцы от них в восторге! Так почему бы нам тоже не попробовать их сделать? Однако в нашем варианте эти коржи послужат украшением основного блюда — торта.

Компоненты:

Для тортов:

  1. Мука пшеничная — 350 грамм
  2. Какао-порошок — 100 грамм
  3. Сливочное масло — 250 грамм
  4. Сахар — 210 грамм
  5. Ванильный сахар — 10 грамм
  6. Яйца куриные — 2 штуки
  7. Кофе эспрессо — 130 грамм
  8. Молоко — 130 грамм
  9. Лимонный сок — 10 грамм
  10. Разрыхлитель для теста — 8 грамм
  11. Сода — 4 грамма
  12. Соль — 2 грамма

Для крема:

  1. Сметана — 600 грамм
  2. Сахарная пудра — 150 грамм
  3. Ванильный сахар — 10 грамм

Для шоколадной помадки:

  1. Темный шоколад — 80-100 грамм
  2. Сливки густые — 80-100 грамм
  3. Сливочное масло — 10 грамм.

Способ приготовления:

1. Просейте необходимое количество в глубокую посуду пшеничная мука … Затем добавьте к нему какао-порошок , разрыхлитель, сода и соль. Тщательно перемешайте все компоненты, лучше для этого использовать обычный венчик. У вас должна получиться однородная смесь серовато-коричневого оттенка.

2. Взять молоко и влить в него сок лимона, перемешать.

3. Масло сливочное размягченное переложить в глубокую посуду, добавить к нему обычный и ванильный сахар.Теперь взбиваем ингредиенты миксером две минуты.

4. На следующем этапе добавляем два куриных яичек … Яйца желательно брать комнатной температуры. Продолжаем взбивать миксером около 4 минут.

5. Соедините крепкий кофе эспрессо с молочно-лимонной смесью. Кофе должен быть теплым.

6. Теперь нам нужно добавить в полученную масляно-яичную массу все заранее приготовленные компоненты.

7.Делается это в три этапа, чередуя жидкую и сухую смесь.

8. Тесто готово. В кондитерский мешок переложить 150 грамм теста (оно нам понадобится для украшения торта).

9. Для выпечки используем форму со съемным дном диаметром 20 см, накрыв его специальной бумагой.

Четвертую часть теста равномерно распределите по дну формы, выравнивая верх лопаткой или ложкой.

10.Ставим форму в разогретую до 180 гр. духовку, запекать 20-25 минут.

11. Готовому пирогу дать остыть в течение десяти минут.

12. Затем нужно аккуратно вынуть его из формы и полностью остудить на решетке.

13. Аналогичные манипуляции проделываем со следующими тремя бисквитами.

14. Приступим к приготовлению будущих тортов Вупи Пай для украшения нашего торта. Для этого возьмите бумагу для выпечки и по шаблону нарисуйте на ней 12 одинаковых кружков, отступ между ними должен быть ровным.

15. Теперь переверните бумагу на противне отметками вниз. С помощью кондитерского мешка аккуратно выдавите застывшее тесто на отмеченные кружочки.

16. Ставим противень в духовку, выпекаем 10-12 минут при температуре 180 грамм. Готовые заготовки нужно охладить, а затем найти по паре каждой из них.

Обрезаем ножом верх трех наших остывших коржей. Остатки превращаем в крошку (для украшения).

17. Теперь приступим к приготовлению крема. Берем сметану, добавляем к ней ванильный сахар и пудру.

18. Все взбить до образования пышной консистенции. Также предлагаю посмотреть пять рецептов заварного крема , тоже подойдет к нашему торту.

19. Готовый крем переложить в кондитерский мешок.

20. Следующий этап очень важный, нам нужно собрать наш торт. На тарелку выкладываем один корж и кондитерским мешком выдавливаем на него крем по краям в виде отдельных шариков.После этого залейте кремом внутреннюю часть торта.

21. Сверху выложить второй корж и смазать кремом так же, как и в первом случае.

22. Точно так же поступаем с третьим коржом.

23. И так до последнего торта. Действия должны быть аккуратными, ведь от них зависит, как будет выглядеть торт.

24. Оставшийся крем выдавить на 6 заготовок и накрыть пополам. «Вупи-пирог» для украшения торта готов.Кстати, готовятся точно так же. знаменитое печенье ! Заинтересованы?

25. Приготовление глазури. Шоколад мелко нарезать и залить горячими сливками, перемешать.

26. Добавьте масло. Снова перемешайте.

27. Покройте верхнюю корочку торта готовой шоколадной помадкой.

28. Теперь нам нужно красиво украсить наш десерт. Для этого приготовленные коржи разрежьте на две части и выложите их поверх торта.

29. Посыпать крошкой и по желанию орехами. Ставим корж в холодильник на 5-6 часов. Потом достаем и наслаждаемся этим восхитительным кондитерским изделием.

30. Вот так выглядит торт-визитка! Приятного аппетита!

Шоколадная глазурь, видео рецепт:

Это видео было создано для вашего удобства. Он покажет вам, как легко приготовить правильную шоколадную глазурь.

Обязательно посмотрите его, 59 секунд — это не так уж и много, и вы можете почерпнуть из него много информации.

Печенье лучше выпекать на среднем уровне духовки, однако, чтобы они не подгорели, внимательно наблюдайте за процессом.

Если у вас нет кондитерского мешка, просто возьмите пищевой мешок и отрежьте один угол. Вместо сметаны можно использовать любую другую. Взять, к примеру, взбитые сливки, они не испортят вкус вкусного десерта.

Для украшения торта можно использовать любые ингредиенты, а не только крошки и сами торты.Красиво на этом десерте смотрятся ягоды (малина, смородина), части фруктов (например, клубника), орехи, листья мяты и многое другое. Играйте на контрасте, яркие цвета (красный, зеленый, желтый) красиво выделяются на поверхности темного шоколада.

Не бойтесь экспериментировать! В этом случае перед вами огромный простор для полета фантазии.

В арсенале хозяйки всегда есть несколько проверенных рецептов десертов, которые особенно удачно получаются. Единственный минус — однообразие быстро приедается.Чтобы удивить свою семью или гостей, попробуйте новый рецепт — испечь торт Вупи Пай с маскарпоне. Этот десерт понравится даже привередливым любителям сладкого.

Пирог Вупи с маскарпоне: рецепт

Десерт с необычным названием «Вупи Пай» родился в Америке. Изначально это были небольшие шоколадные бисквитные печенья со слоем зефирного крема. А пирожные были настолько вкусными, что те, кто видел их на своем обеденном столе, изумленно вскрикивали: «Ух! Пирог! «(» Вау! Пирог «). Итак, название» Вупи Пай «было прикреплено к печени.

Интересно, что этот десерт стал очень популярным в Казахстане. Например, если вы введете хэштег #wupipay в Instagram, вы увидите, что 80% фотографий были сделаны в Республике Казахстан. Здесь десерт выпекают в виде торта, а крем делают из маскарпоне. Получается красиво и вкусно. Попробуйте сделать Вупи Пай и вас.

Пирог сделан на основе шоколадных бисквитных коржей, однако, в отличие от традиционного теста, в них добавляется немного яиц. В тесте используется какао и кофе, но можно сделать основу и на растопленном шоколаде.Для этого вам понадобится плитка настоящего темного шоколада высочайшего качества.

Коржи для торта Вупи Пай нежные и воздушные, не требуют специальной пропитки, как это обычно бывает с печеньем. Хотя некоторые хозяйки все же предпочитают увлажнять основу сиропом.

Что касается маскарпоне, то его легко достать в любом магазине. Самостоятельно приготовить мягкий сыр несложно, но на это потребуется время. Если вам не нравится маскарпоне, замените его жирной сметаной или творогом.

Рецепт торта Вупи Пай не сложен. Главное — строго соблюдать пропорции и использовать только свежие продукты.

Для теста возьмем следующие ингредиенты:

  • масло сливочное — 250 г;
  • сахарный песок или пудра — 200 г;
  • куриных яиц — 2 шт .;
  • разрыхлитель для теста — 50 г;
  • мука пшеничная высшего сорта — 400 г;
  • молоко — 150 мл;
  • какао-порошок — 100 г;
  • кофе растворимый — 2 ч.
  • лимон — 50 г.

Некоторые домохозяйки предпочитают заменять масло маргарином, но Вупи Пай — это торт, который требует натуральных жиров, содержащихся в сливочном масле. Поэтому воздержитесь от использования маргарина.

Используйте натуральный кофе вместо растворимого, но предварительно заварите его. Для теста вам понадобится 130 мл готового напитка.

Для крема взять:

  • маскарпоне — 200 г;
  • сливки
  • (обязательно жирность, не менее 33%) — 350 г;
  • сахарная пудра — 150 г.

Для шоколадной глазури приготовить:

  • темный шоколад или какао — 100 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • сливки жирные — 80 г.

Это основной список ингредиентов, которые вам понадобятся для вашего торта.

Как приготовить пирог Вупи с маскарпоне

Список ингредиентов выглядит настолько внушительно, что боишься не справиться с тортом? На самом деле все просто. Поднимитесь под настроение, включите любимую музыку и приступайте к готовке.Вот как приготовить торт.

Для начала позаботьтесь о тортах. Сделайте это:

  1. Тщательно просейте муку в большую миску. Добавить к нему сухие ингредиенты — какао и разрыхлитель, хорошо перемешать.
  2. Мягкое масло нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. Добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте миксером или блендером. Затем добавьте яйца, взбивая смесь на хорошей скорости.
  3. Приготовьте жидкую основу: если вы используете растворимый кофе, смешайте его со 130 г воды. Естественно сваренный кофе должен быть холодным.
  4. Выжмите 1 столовую ложку лимона. л. сок. Жидкий кофе смешать с соком цитрусовых, добавить молоко.
  5. Осторожно смешайте масляную смесь с кофейной основой.
  6. Небольшими порциями добавьте жидкую порцию в какао-муку и разрыхлитель. Замесить тесто — по консистенции оно будет похоже на густую сметану.

Теперь нужно испечь коржи. Вы можете сделать одну большую корочку, а затем разрезать ее на четвертинки. Однако многие хозяйки опасаются, что верхний слой теста не пропечется.Поэтому лучше сделать четыре коржа и готовить их отдельно.

Сделайте следующее:

  1. Возьмите разъемную форму с высокими сторонами.
  2. Положите на дно промасленный пергамент. Смазать бока маслом и присыпать мукой.
  3. Разделите тесто на 4 равные части. Один из них вылить в форму, разгладить верх коржа.
  4. Поместите в духовку, предварительно разогретую до 200 ° C, на 15 минут. Не открывайте шкаф во время выпечки!
  5. Проверить готовность корочки чистой сухой спичкой — проткнуть ею тесто.Если заноза высохла, удалите выпечку.
  6. Оставить бисквит в форме на 10 минут, затем осторожно вынуть.
  7. Аналогичным образом выпеките остальные 3 коржа.

Пока готовится основа, работаем над кремом. Для этого сделайте следующее:

  1. Взбейте сливки и сахарную пудру. Лучше, если кисломолочный продукт будет холодным, поэтому не вынимайте его из холодильника до последнего момента.
  2. Добавьте маскарпоне в сладкие сливки небольшими порциями, осторожно помешивая сливки по часовой стрелке.
  3. Взбейте смесь миксером на высокой скорости.

Теперь доведите до кипения глазурь. Это легко сделать:

  1. Если вы используете шоколад, растопите его на водяной бане. В теплую смесь добавить сливки и масло, перемешать.
  2. Решили сделать глазурь на основе какао? Затем подогрейте сливки, добавьте сливочное масло и добавьте какао. Нагрейте и помешивайте, пока смесь не станет однородной.

Отложите глазурь — нужно приложить ее к торту в холодном виде.

Пироги холодные? Пора собирать торт!

Сделайте так:

  • Налейте сливки в кондитерский шприц или пакет с большим отверстием.
  • Выдавите по краям торта достаточно большие шарики — диаметром около 2 см. Залейте середину кремом, укладывая по спирали.

  • Накройте основу следующей корочкой и повторите. Проделайте это с оставшимися коржами.
  • Нанесите глазурь на верхний слой.

Торт эффектен сам по себе, дополнительных украшений не требуется. Хотя многие предпочитают печь небольшие лепешки Вупи Пай, рецепт которых не отличается от приведенного выше, и размещать их на поверхности десерта.

Если хотите, чтобы торт был еще наряднее, положите на торт ягоды или фрукты по сезону.

Десерт Вупи Пай нужно немного замочить, поэтому приготовьте его заранее.

Вы узнали рецепт вкусного торта — нежно-шоколадного. Попробуйте приготовить десерт — мы уверены, что результат оправдает ожидания.

Тем хозяйкам, которые любят придумывать новые десерты для семьи, в обязательном порядке стоит попробовать испечь торт «Вупи-пирог», его пошаговый рецепт с фото мы приведем в статье.Пирог Вупи — традиционное американское печенье с интересной начинкой, но очень часто его готовят и в виде торта, это помогает сэкономить время, проведенное у плиты, и значительно увеличить удовольствие от поедания десерта. Ну что, приступим к приготовлению этого восхитительного американского торта?

Пирог Вупи: пошаговый рецепт с фото и видео

Ингредиенты

Мука белая 350 граммов Какао-порошок 100 граммов Растворимый кофе 130 миллилитров Молоко 130 миллилитров Лимонный сок 1 миллилитр Разрыхлитель 5 граммов Куриные яйца 2 штуки) Сахарный песок 200 грамм сливочного масла 250 грамм

  • Порций: 6
  • Время на подготовку: 50 минут

Приготовить торт «Вупи-пирог», по отзывам, не так уж и сложно, но иногда не всегда удается найти нужные продукты.В оригинальном рецепте используется особый зефирный крем из зефира, которого нет в России. Но аналогов много, например, его можно заменить сыром маскарпоне.

Как приготовить торт «Вупи-пирог»: ингредиенты

Итак, вот что вам нужно приобрести перед тем, как приступить к выпечке:

    Мука обыкновенная — 350 г.

    Какао — 100 г.

    Кофе черный свежесваренный — 130 мл.

    Молоко — 130 мл.

    Лимонный сок — 10 мл.

    Разрыхлитель — 5 г.

    Яйцо — 2 шт.

    Сахарный песок — 200 г.

    Сливочное масло — 250 г.

    Сода, соль, ваниль.

Крем для торта «Вупи»

Все это нужно для выпечки бисквита. А вот что вам понадобится для приготовления крема и глазури:

Что ж, когда вы запастись всем необходимым, самое время ответить на вопрос, как приготовить торт вупи-пирог в домашних условиях. Вы найдете ответ ниже.

Сначала начинаем готовить бисквит, даем до готовности, а потом начинаем осваивать, как правильно приготовить крем для торта «Вупи-пирог».

    Тщательно просейте муку. Смешайте его с какао, солью, пищевой содой и ванилью, добавьте разрыхлитель.

    Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы.

    Сливочное масло немного размягчить, смешать с сахаром, тщательно взбить. Поочередно вводить яйца, продолжая взбивать.

    Добавьте молоко, смешанное с лимонным соком, в миску с яйцами и маслом. Медленно влейте крепкий черный кофе. Учтите, что кофе должен быть свежесваренным, но ему необходимо дать остыть!

    Смешать смесь яиц и муки, перемешать так, чтобы масса стала полностью однородной, без комков.

    Вылить тесто для бисквита в специальную форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Проверить его готовность можно шпажкой.

    Четыре готовых коржа одинакового размера необходимо немного охладить, завернуть в полиэтиленовую пленку и отправить остывать на несколько часов. Пора приготовить крем.

    Взбейте сливки (400 мл) и сахарную пудру. Когда смесь станет однородной, добавьте маскарпоне и снова взбейте.

    На первый торт возьмите кондитерский мешок по краям, чтобы нанести шарики крема, заполните середину торта кремом по спирали.Сверху выложить второй корж. Повторяйте эту последовательность действий, пока у вас не закончится печенье.

    Приступим к приготовлению ганаша, которым будет покрыт верхний бисквит. А пока пирог должен немного остыть. Итак, измельчите шоколад в емкости, залейте 80 мл теплых сливок, добавьте топленое масло. Хорошо перемешайте и равномерно нанесите ганаш на верх торта.

Как видите, заморский десерт приготовить не так уж и сложно. При желании его можно украсить тертыми крошками из обрезков бисквита, но в классическом варианте он ничем не украшен, так как достаточно хорош и без лишних украшений.

Хотел бы я пробовать эту традиционную американскую выпечку раньше. Готовятся они очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкое шоколадное печенье в сочетании со взбитыми сливками — это просто БОМБА. Я рада поделиться рецептом и настоятельно рекомендую его попробовать.

Давайте подготовим продукты для приготовления Вупи Пай и приступим.

Заранее достаньте масло из холодильника. Отмерьте сахарную пудру и молоко. В миске смешайте какао, муку, разрыхлитель и ванилин.Хорошо перемешайте смесь.

Измельчите масло с сахарной пудрой до мягкости и пышности.

Вбить яйцо, тщательно перемешать.

Добавьте сухие ингредиенты и молоко частями. Сначала немного муки, затем молока, снова муки и снова молока. Каждый раз перемешивайте до однородной массы. Если яйцо было большим, не исключено, что молока уйдет на 10-20 мл меньше.

Перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть средней толщины и не должно капать с ложки.

Ложкой или кондитерским мешком выложите тесто с круглыми лепешками, не очень большими, они увеличатся в размерах.

Выпекать в разогретой духовке, температура — 180 градусов, 10-12 минут.

Пока печенье остывает, нужно приготовить крем. Вмешайте холодные сливки, пока они не станут твердыми. Добавить сахарную пудру, быстро взбить.

Нанесите крем на один торт, накройте другой — и торт Вупи Пай готов.

Торт, на мой взгляд, в украшении не нуждается.

Можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Как приготовить русские северные котлеты

Осень — прекрасное время для приготовления шанги — открытых пирогов из ржаного теста с большим количеством злаков или картофельной начинки. Это традиционное блюдо Русского Севера часто готовят в Карелии, Архангельской, Мурманской областях и в Республике Коми.А с нами семейным рецептом Шан поделилась наша автор Ирина Осина.

Помню, попрошайничеством по полям, в речке заскучал, возвращаюсь в избу, а бабушка Шаги готовила. Запах уютный, радует весь дом! Самовар чай горит, из чашек горячего напитка, так все «медвежата» из большого блюдца с цветками апельсина (когда чай наливаешь из блюдца воздухом, чтобы не пригорел, получается звук «фурр», от вот и слово пошло).

Шонжка на блюде золотая, блестки с шерстяными боками.И вроде бы вся гора была, а через пять минут — пустая тарелка: так вкусно, что невозможно остановиться.

У каждой хозяйки свой рецепт шанже. Но есть общие правила. Традиционные северные шанги состоят из сосны, дежни и орошения.

Шайба — это корочка из ржаной или пшеничной муки, на которую выкладывается начинка. Чтобы основа была рассыпчатой, замешивают тесто на сметане. Иногда вместо сметаны используем прострип, но хрустящая корочка в этом случае не подойдет.

Делика — это начинка. Традиционно готовится из коровьей каши, корявого в прострипе и арочного масла. Также популярна начинка из картофеля. Но на самом деле хозяйка экспериментирует со вкусами, поэтому теперь можно встретить Шаги и с творогом, и с брусникой, и с рисом, а в сезон грибов — с грибами.

Полив — это то, что Шанги смазывают или «выжимают», как говорят в деревне. Это сметана и топленое масло.

Поделюсь нашим семейным рецептом.По его словам, шанги приготовила моя прабабушка из села Едом Архангельской области. От нее секрет готовки переняла ее бабушка, ее мама и я. Кстати, за любовь к Шагаму архангелгоден даже получил шуточное прозвище частеры.

Сначала готовим начинку и поливаем.

Начинка для штор: смешать 0,5 л исходников и 8 ст. л. Жарятся тонкого помола. Оставляем на ночь. Утром добавить 1 чайную ложку солей и 100 г сливочного масла, хорошо перемешать.

Картофельная начинка: отварить 6 средних картофелин и напиться в пюре, добавив полстолка горячего молока и немного сливочного масла. По консистенции пюре должно быть не таким густым, как пищевое, так как часть жидкости при запекании будет улетучиваться.

Кислый полив: смешать 200 г сметаны и 1 яйцо.

Полив маслом: заранее очистите масло от примесей. Это очень важно сделать, так как рану маслом не залатать. Для этого в сотейнике на медленном огне залить 100 г масла и оставить до образования тонкой ломкой корочки на поверхности и осадка на дне.Удалить корочку, а прозрачное масло без осадка в отдельной посуде. Я буду использовать его, чтобы смазать Шан.

Теперь приготовьте тесто

1. Заранее достаньте из холодильника 200 г сливочного масла и размягчите при комнатной температуре. Смешать с 200 г сметаны.

2. Размешать 1 стакан пшеничной и 1,5 стакана ржаной муки, треть чайной ложки соли, треть чайной ложки разрыхлителя. Добавить в сметану и масло. Проверить тесто и дать ему «расслабиться» минут на 30 в прохладном месте.

3. Разделить тесто на маленькие шарики (15 штук) и раскатать в тонкие кружки. На каждую выкладываем начинку — по 2-3 столовых ложки. Края в пирогах подтяните, чтобы начинка не стекала. Смазать поливом: сметана плюс яйцо.

4. Пекарня застряла пекарской бумагой и выложила Шаги. Запекать в духовке при температуре 180 ° C около 10 минут (пока шалки не шокируют).

5. Горячий шанги обильно смажьте маслом для покрытия.

Лохматый, как угощение к чаю, особенно вкусный горячий.Подавать к столу сразу из духовки с черным чаем или с клюквенным киселем. Охлажденный шаби станет хорошим дополнением к первым блюдам вместо хлеба. А на празднике можно удивить гостей, накормив шанги в качестве гарнира к горячему мясу, птицам или рыбе.

А в деревне еще был особый способ держать Шанги. Раньше выпекали много, чтобы печь лишний раз не тухла и сделала. Готовую шанги вынули из мороза. Масло застыло, и получился восхитительный верхний слой.Такие шанги оставались свежими, их даже отправляли родственникам в посылках в качестве особого подарка с севера.

Классический манникон на молоке в духовке. Магникон на молоке

Манникон — Десерт в «средней категории» между пирогами и запеканками.

Взял лучшее от старшего собрата: нежность, сочность, пышность.

Пирог достаточно простой и в то же время эффектный, особенно своим вкусом.

Если на сковороде даже нежирные лепешки не достают, попробуйте испечь манный пирог, по мнению многих хозяев, в приготовлении он не сложнее.

Молочный манник — общие принципы приготовления

Вкусный воздушный пистолет на молоке можно испечь очень просто, если точно соблюдать некоторые хитрости приготовления такого торта.

Основная особенность выпечки — вместо муки или вместе с ней добавляется манная крупа. Чтобы корж получился нежным, манную крупу нужно вытягивать правильно, она должна впитывать достаточно влаги и хорошо набухать. Его размешивают с молоком и настаивают не менее часа. Чем дольше выдерживаем манку в жидкости, тем нежнее и аирник получается.

Жидкая тестовая основа — молоко. Для запекания лучше брать нестойкий, слегка подкисленный продукт. Его жирность никак не влияет на качество торта, поэтому вы можете использовать молоко любой жирности, это повлияет только на калорийность продукта.

Не менее важно правильно испечь пирог. Запекается манника 40-90 минут при 180 градусах в разогретой духовке. В плохо разогретой духовке продукт сверху подпитает продукт и не поддается. Поэтому духовку нужно включать минимум за 15 минут до того, как в нее будет помещена форма с тестом.Открывать дверь крайне нежелательно, иначе манник упадет и превратится в ус.

Малнник на молоке в мультиварке выпекается в режиме «Выпечка» около часа, крышка не открывается до звукового сигнала, оповещающего о завершении программы.

Самый простой манникер на молоке без муки

Набор продуктов как на манную крупу, чуть больше сахарного песка и рыхлителя. Самый простой способ приготовления манникера на молоке — рецепт для новичков.

Состав:

Стакан сухого манки;

Ложка топленого масла сладкого крылышка;

Стакан белого сахара;

Три яйца;

1.5 лопнувших ложек для теста;

Молоко домашнее — полный стакан.

Способ приготовления:

1. Смешать манную крупу с сахарным песком и рыхлителем.

2. Вылейте молоко в отдельные посуды. Если мы вышли из холодильника слегка нагретыми, лучше всего заранее вынуть упаковку из холодильника и выдержать при комнатной температуре.

3. Взять яйца в другую посуду и, помешивая, ввести яичную смесь в молоко.

4. Постепенно вливаем молоко с сахаром.Размешайте все клинья до однородности и оставьте на 40 минут.

5. Остановите пергаментную форму и нанесите на него тонкий слой растительного масла и смажьте его стороны как масло. До 180 градусов лечим в духовке.

6. Присевшее тесто хорошо перемешать, переложить в форму и поставить в духовку на 35 минут.

Манникон классический на молоке с мукой

Практически не отличается от предыдущего рецепта. Сюда добавляется только мука и немного подсолнечного масла.

Состав:

200 гр.mankey;

Два яйца;

Полустол из сортовой муки;

ложка ванильного сахара;

250 мл непастеризованного молока;

Сливочное домашнее масло — 1 ст. л .;

Стакан сахара-рафинада;

Три ложки постного масла;

Заводской потрошитель — 10 гр.

Способ приготовления:

1. Распределить получиться ванилью и обычным сахаром с яйцами. Добавить растительное масло и тоже хорошо сбрызнуть.

2.В небольшой кастрюле перелить молоко, положить кусочек сливочного масла и слегка подогреть. Не кипятить!

3. Размешивая молоко клином, дождитесь, когда масло полностью растает, и сразу же добавьте сладкую яичную смесь. Перемешивая, всыпать манную крупу и настаивать на полчаса.

4. Высвободить муку и рыхлитель и, прося маленькими порциями, ввести в набухший полуфабрикат. №

5. Стенки и дно термостойкие формируют сливочным маслом и заливают сухой манной крупой. Можно взять маргарин.

6.Вылить тесто по форме и поставить в духовку на сорок минут.

Творожный манник на молоке

Добавление творога в манникер делает выпечку не только вкусной, но и полезной. В такое тесто для манники на молоке, отклоняясь от рецепта, можно добавить немного ягод или свежих фруктов, это придаст ему еще больше сочности.

Состав:

200 гр. сахар;

Стакан молока;

200 гр. mankey;

Три больших свежих яйца;

Маленькая ванилиновая сумка;

Мука — 160 гр.;

Эластичный творог 9% — 200 гр .;

Две ложки рыхлителя;

Масло сладкое — 100 гр .;

Ложка, горка, сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Для набухания залейте пистолет молоком и дайте ему немного постоять. Не забывайте заранее подогреть молоко.

2. Смеситель для яиц и рафинированного сахара. В набухшую манку добавить яичную массу, сразу же влить растопленное масло. Вытащить ванилин рыхлителем и все перемешать миксером.Туда же всыпаем творог и муку и снова пропускаем миксером.

3. Выдавить творожное тесто в форму, смазанную маргарином, и сразу поставить в горячую духовку на 45 мин.

4. Готовый манник аккуратно достаньте из формы, а когда остынет, украсьте сахарной пудрой.

Шоколадный манникон на молоке с творожными шариками

Белые шарики в шоколадном манниконе на молоке — рецепт покорит сердца и малышей, и взрослых. Простые, доступные продукты, простота исполнения, и вкус, и внешний вид дорогого десерта.

Состав:

Черное молоко — 250 мл;

Сливочное домашнее масло — 100 гр .;

Пять граммов пищевой соды;

Яйца — 3 шт .;

120 гр. темный шоколад;

Сахарный песок — 280 гр .;

100 гр. кокосовая стружка;

50 гр. какао порошок;

Для мячей:

300 гр. жирный творог;

Одно яйцо;

60 гр. Сахар нерафинированный;

40 гр. Хлебопекарная мука.

Способ приготовления:

1. Наполнить пистолет манной крупой, перемешать, чтобы не было комков, и оставить ткань салфеткой.

2. Пока манка набухает, приготовить творожные шарики. Творог перекрутите на мясорубке или протрите через редкое сито. Затем в однородную творожную массу разбить яйцо, всыпать сахар, смешанный с кокосовой стружкой, всыпать муку. Хорошо перемешайте и сформируйте влажными руками маленькие шарики размером с мелкий крем. Выложите заготовки одним слоем на широкую тарелку и уберите не менее получаса в морозилку.

3. Яйца тщательно прокрутить с сахаром. Не взбивать, но растирать до получения однородной массы белого цвета. Затем смешайте его с набухшей семолкой и добавьте хорошо впитывающееся масло. Залить уксусной содой и добавить в манную крупу, перемешать и всыпать смешанную муку и какао. Мельно разбиваем шоколадную плитку, добавляем в тесто и снова перемешиваем.

4. Приготовьте форму для выпечки и расколоть творожное тесто. Затем достаньте из морозилки творожные шарики, равномерно распределите их по поверхности и поставьте форму в теплую духовку.

5. Примерно через 80 минут манник может быть доставлен.

Мальник на молоке в мультиварке — «SFUF»

SFUF — арабская, точнее ливанская манника с молоком. Он простой и очень похож на классический рецепт, отличается добавлением постного масла и специй.

Состав:

Два стакана манки;

Полный стакан жирного молока;

200 гр. Сахара;

1,5 ложки пекарского порошка;

Сахар ванильный — 1 ложка;

Молотковая чайная ложка куркумы;

Две ложки белой кокосовой стружки;

Полный шкаф неразрешенного подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1. Растворить сахар в теплом молоке. Добавить манку, перемешать, чтобы смесь не содержала комочков, и постоять четверть часа на столе.

2. Добавить смешанную с растопленным маслом куркуму, ванилин и пекарский порошок. Взять смесь миксером, минимум пять минут и добавить половину кокосовой стружки.

3. Вылейте тесто в подготовленную к выпечке форму для выпечки и включите прибор в режиме выпечки на один час.

4.Приготовьтесь остыть прямо в чашке, обязательно откройте крышку, затем аккуратно снимите торт и посыпьте его поверхность оставшейся кокосовой стружкой.

Мальник на молоке в мультиварке — «Солнышко»

Тыквенный манникон на молоке — рецепт ароматного пирога без яиц и масла. Он по праву может претендовать на звание низкокалорийного десерта.

Состав:

250 гр. сухой манки;

240 мл коровьего молока, желательно кислого;

Один большой лимон;

350 гр.Тыквенная мякоть;

160 гр. сахарный песок;

Сок яблочный;

5 гр. Пищевая сода.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы Слить зерна и смешать с простоквашей. Добавьте и легко размешайте сахар до растворения крупинок. Затем похвалите и перемешайте манную крупу.

2. Лимонный крик с кипятком, извлеките из него мелкую зерновую цедру. Цитрус разрезать пополам, хорошо отжать из него сок и процедить.

3. Добавьте в тесто соду, а для погашения возьмите чайную ложку свежевыжатого сока лимона.Затем сразу разложите цедру, тщательно перемешайте и оставьте на полчаса для набухания крупы.

4. Приготовьте миску — смажьте ее стороны и дно сливочным жиром и посыпьте семитом.

5. Выложите тесто в чашу и включите мультиварку, установив режим «выпечка» на 60 минут.

6. Пока манник запекается, варить на тарелке сироп. Для этого смешать в равных количествах лимонный сок с яблоком, добавить сахарный песок по вкусу, хорошо перемешать и сироп довести до кипения на среднем огне, остудить.№

7. Горячий пирог Залить сиропом и оставить на полчаса в отключенной мультиварке с откинутой крышкой.

8. Осторожно достаньте манникон из миски, разрежьте на кусочки и подавайте с чаем или молоком.

Milk Mannik — Кулинарные экскурсии и полезные советы

Засыпайте тонкой палочкой в ​​молоке, не прекращая его перемешивать. Если сделать наоборот, крупа может взять комок, который будет сложно разбить.

Молоко обязательно подогрейте, тогда крупа его лучше впитает.

Чтобы готовый пирог легко выскользнул из формы или варочной панели мультиварок, смажьте дно и бока тряпкой, смоченной в постном масле. Можно нанести сливочное масло. Для надежности присыпьте масляный слой коржа или присыпьте мукой.

Если у вас есть гунник, выложите торт с пирогом на влажное махровое полотенце. Буквально через четверть часа можно будет получить бесплатно.

Хонор с молоком в мультиварке лучше всего поднимается. Прекрасная кастрюля делает его более пышным и высоким.К чудо-печке можно приспособить любой манник с молоком, рецепт которого предложен в подборке.

Каждая духовка и мультиварка имеет свои особенности, поэтому перед тем, как достать пирог, проверьте его готовность к проколу зубочисткой по центру. Если он остается сухим, значит, торт готов.

Манник — один из тех рецептов, которым должна быть каждая хозяйка. Пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манновой каше, дети его с удовольствием едят.Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, а готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что он, в отличие от него, не имеет классического вкуса с кислинкой. А если вы любите сладкие пирожные, то манник на молоке — просто ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Рецепт классического манникона на молоке

Такая выпечка выполняется в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень нравится детишкам, особенно если его подобрать со сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.


Состав:

  • Молоко — 1 стакан
  • Манка — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Soda Food (или Busty) — 1 ч. Ложка
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 1-2 ст. Ложки
  • Сливочное масло — 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпной манник:

Рассмотрим подробное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающая хозяйка :))

1.Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.



2. Очистите масло от масла.


3. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.


Для приготовления можно использовать любые молочные продукты — молоко, кефир, сметану



4. Добавьте в тесто растительное масло.


5. Хорошо перемешайте.


6.В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.


7. Добавьте манную крупу. Все перемешать. Оставляем смесь на 20-30 минут до манки Нобуха.


В классическом рецепте манникера на молоке используются свежие куриные яйца. Если бы яиц не было под рукой, их легко можно было бы заменить на 2 ст. Ложки картофельного или кукурузного крахмала



Готовый манник можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом — в виде звезды или сердца, положив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой


8.Добавьте слезы или заброшенный в уксус соду.


9. Влейте муку в тесто и перемешайте до однородности.


10. Залить тесто предварительно смазанными сливочным маслом и графтами; Форма панировочных сухарей.



11. Отправляем наш манникон в духовку, разогретую до 180 градусов.


12. Готовность проверить зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.



Выньте манникон из формы, дайте ему полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем с вареньем или сгущенкой!


Пробуем наш вкусный пирог!

Пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами — красивый пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.


Состав:

  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Манька — 1 ул.
  • Мука — 1 ст
  • Сахар — 1 шт.
  • Таз — 1 ст. Л.
  • Масло растительное — 80 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль — чипотч
  • Ванильный сахар
  • Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, сушеные, чернослив)

Как варить воздушный пистолет на молоке:

1.В удобную посуду добавьте 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.


2. Все тщательно взбиваем.


3. Продолжая яйца, залить растительным маслом и все перемешать.


4. Поверхностный ванильный сахар и 1 стакан манки.


5. Опять хорошо стираю.


6. В отдельной посуде в теплом молоке растапливают сливочное масло.


7.К яично-сальной смеси вливаем молоко с растворенным маслом. Хорошо перемешиваем и оставляем смесь набухать на 30 минут.


Во время теста на замес нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка — воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и слезы.


9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.


10. К молочному тесту из манной крупы всыпать пучком муку и хорошо перемешать.


11. Добавьте к тесту яблоки, персики или любые другие фрукты.


12. Придаем тесту форму, смазываем маслом и присыпаем мукой или спермой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, чтобы зубочистки просохли.

Если форма силиконовая, смазывать ее не нужно, а смазываем любую другую и присыпаем семитом, чтобы запекать манник в процессе запекания.Можно использовать трассировку


Манник получился воздушным и ароматным!


Пробуем наш божественно вкусный пирог!

Приготовление на молоке без муки в духовке

Готовим манникер по этому рецепту только по составу. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.


Состав:

  • Сахар — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Манка — 2 стакана
  • Яйца — 3 шт.
  • Бассейн — 1 ч.Ложка
  • Масло растительное — 50 г

Приготовление пышного манникона:

1. Яйца взбить с сахаром.


2. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и другие ингредиенты. Давайте разводим манну на 30 минут, чтобы она набухла.


В тесто желательно добавить ванилин, цедру апельсина или лимона, корицу, кофейный экстракт — для ароматизации нашей выпечки. Еще можно добавить топленый и сушеный изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник все равно вкусный и «со своей изюминкой»


3.Выливаем наше тесто в предварительно смазанное масло и присыпаем им меховую форму.


4. Выпекаем до готовности.


Пробуем наш вкусный воздушный гунник!

Приготовление манникона на молоке в мультиварке

Рассмотрим интересный рецепт, который легко и быстро можно приготовить в мультиварке.

Харбон на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздух и пышный десерт понравятся всем членам семьи.

После запекания манник можно разрезать и замачивать в любом креме — протеиновом, масляном или сметане. Сверху — посыпать сахарной пудрой, орехами или залить глазурью

Готовим наш чудесный пирог, используя всю нашу фантазию! Приятного творчества!

Нежный и пышный манникон на молоке считается чем-то среди торта и запеканки. Поскольку жидкой основой является молоко, его жирность не повлияет на качество десерта, но способна повысить калорийность готового продукта.

Для приготовления манники требуется довольно много продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов под свой вкус, однако торт всегда будет пористым и необычайно вкусным.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • пара куриных яиц
  • 25 грамм ванильного сахара
  • стакан свежего молока
  • 20 г крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 ст.Л подсолнечного масла
  • 10 грамм разрыхлителя
Кулинария
  1. Яйца смешаны с ванилью и обычным сахаром и взбиты Уолтером. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляется растительное масло.
  2. В небольшой кастрюле нагревают, не доводя до кипения, молоко с маслом.
  3. Теплое молоко взбивают клином до полного растворения сливочного масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
  4. В однородной консистенции молока и яиц, манной крупы все перемешать и оставить набухать на полчаса.
  5. Мука с измельчителем просеивается в чаше, после чего небольшими порциями вводится в набухший полуфабрикат.
  6. Духовку включают для разогрева до 180 ° C.
  7. Готовое тесто выливают в термостойкую форму, предварительно намазывая маргарином и взбивая манной крупой или панировочными сухарями.
  8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шлепками проверяется по готовности коржа, после чего его снимают с формы и засыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манникера на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам яиц не окажется под рукой, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манникона на молоке без муки

Самый простой рецепт манникона на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манкой, скармлив ее в виде десерта к чаю.

Состав:
  • 200 г манной крупы
  • 20 г крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • 10 г разрыхлителя
  • стакан коровьего молока
Готовка
  1. Крупа манная сухая, смешанная с сахаром и разрыхлителем.
  2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают со сливочным маслом.
  3. Куриные яйца взбивают в миске, после чего выливают в теплое молоко.
  4. В молочно-яичную смесь медленно вводят манную крупу и перемешивают до однородности.
  5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
  6. Духовка разогрета до 180 ° С.
  7. Форма для выпечки смазана растительным маслом, покрыта пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
  8. Тесто перемешивают, выливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Великолепный манникон с творогом на молоке

Добавив в рецепт 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:
  • 200 гр любого творога
  • 2 куриных яйца
  • стакан коровьего молока
  • стеклянная крупа манна
  • 150 Гр сахарного песка
  • 10 грамм разрыхлителя
  • 1.5 Гр Кристалл Ванилина
  • 20 г сахарной пудры
Готовка
  1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манную крупу и оставляют на полчаса для набухания.
  2. Творог перетирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку, ванилин, разрыхлитель. Ингредиенты залить до однородности.
  3. Набухшую манку соединяют с творогом и перемешивают.
  4. Духовой шкаф ставится на нагрев до 200 ° С.
  5. Форма обманывается маргарином, буфетной мукой или манной крупой.
  6. Творожное тесто заливается в форму и ставится на 40-50 минут для запекания.

Шоколадный рецепт Мналли с добавлением творожных шариков

Состав теста:
  • стакан лыжного молока
  • 100 гр крестьянского масла
  • 0,5 ч. Л пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • плитка темного шоколада
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • 2 ст.какао-порошок
  • л
Состав творожных шариков:
  • 100 г кокосовых чипсов
  • 300 г творога жирного
  • яйца
  • 2 ст. л.сахарного песка
  • 2 ст. Пшеничная мука
  • л
Варка
  1. В простоквашу комнатной температуры вмешивается манка и уходит на полчаса для набухания.
  2. Творог просеивают через маленькое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо перемешать и разделить на маленькие шарики смоченными в воде руками. Шарики выкладываются на тарелку и убираются в морозильную камеру на 20-30 минут.
  3. Яйца взбить с сахаром и вылить в набухший полуфабрикат.
  4. Масло условное, оно остыло до комнатной температуры и добавляется к полуфабрикату.
  5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
  6. В тесто наливается ручная сода, добавляются маленькие кусочки шоколада.Все перемешивается до однородной массы.
  7. Духовка имеет температуру 180 ° C для разогрева.
  8. Тесто разливают в силиконовую форму, шарики творога разворачивают.
  9. Форму ставят на час в разогретую духовку.

Шоколадный манникон со сметаной в мультиварке

Харбон на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздух и пышный десерт понравятся всем членам семьи.

Состав:
  • стакан свежего молока
  • сахар Сахарный песок
  • 3 куриных яйца
  • стакан манной крупы
  • мешок смелее
  • 40 г крестьянского масла
  • 2 ст.л какао-порошка
  • плитка молочного шоколада
  • 300 гр жирной сметаны
Варка
  1. Молоко слегка подогревают с маслом, затем в него вводят манную крупу и перемешивают без образования комков. Уходит полчаса на отек.
  2. В отдельной посуде яйца взбиваются со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
  3. Во взбитую массу добавляется разрыхлитель, какао-порошок и еще заточен.
  4. Набухшую манку перемешивают клин, вливают в нее яичную смесь.
  5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него заливается готовое тесто.
  6. Закрытая мультиварка включена в режим «Выпечка» на сорок минут.
  7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и очищается в холодильнике.
  8. Шоколадную плитку натирают о мелкую ячейку терки и ставят в холодильник.
  9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют в закрытом состоянии на 10-15 минут, после чего готовый манник легко отделяется от чаши инструмента.
  10. Готовый шоколадный пирог сваренный сметаной И густой посыпанный шоколадной крошкой.

Рецепт приготовления с изюмом

Рецепт полуторта можно легко скорректировать по своему вкусу, заменив изюм, цукаты, шоколад или любой другой ингредиент.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • стакан коровьего молока
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • полстакана Изюма
  • пара куриных яиц
  • кристалл ванилина пакет
  • упаковка фабрики разрыхлитель
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 20 г крестьянского масла
Приготовление пищи
  1. В кастрюле нагревают коровье молоко со сливочным маслом до тех пор, пока масло не уйдет. Важно сделать молоко перед кипячением.
  2. Яйца взбалтывают с сахарным песком, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
  3. Яичная смесь вводится в нагретое молоко. Мешать не переставая, манка туда скользнула. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса набухать манус.
  4. Сита для муки с дробилкой в ​​отдельной чаше.
  5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
  6. Пробуждающую манку перемешивают, потом подходит мука и добавляется изюм.Ингредиенты перемешивают до однородности.
  7. Духовой шкаф нагревается до 180 ° C.
  8. Форма для выпечки смазана растительным маслом, покрыта сухим слоем.
    Тесто выливают в форму и ставят в разогретую духовку на сорок минут.
  9. Ручной пирог покрывается сахарной пудрой и подается на стол.

Крошащийся манникон на кислом молоке с яблоками

Состав:
  • 200 г манной крупы
  • 200 г сахарного песка
  • 2 яблока
  • стакан Cross Milk
  • 200 г пшеничной муки
  • 50 г крестьянского масла
  • 1.5 Гр ванилина (при желании можно заменить корицей)
  • 2 куриных яйца
  • 10 г заводского разрыхлителя
Приготовление
  1. В кастрюле необходимо растопить масло и охладить его до комнатной температуры.
  2. Теплое черное молоко приливается к маслу и перемешивается.
  3. Продолжая мешаться, канавки манной крупы устремляются в молоко. Обязательно проследить, чтобы не образовывались комочки. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса, чтобы крупа набухла.
  4. В таз фасуют яйца с сахаром и ванилином.
  5. Пшеничная мука просеивается в дезинтеграторе.
  6. Яйца засыпают в стан волков, а муку вносят небольшими порциями. Все перемешивается до однородной консистенции.
  7. Духовой шкаф установлен на нагревание до 180 ° C.
  8. Форма для выпечки готовится на масле, посыпанная мукой или манной крупой.
  9. Яблоки очищаем от кожуры и семян, разрезаем на пластинки и раскладываем ворсом по дну смазанной формы.
  10. Готовое тесто выливается поверх яблок.
  11. Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Манникон — это почти торт по вкусу, а по сложности процесса манная каша немного усложняет, по сути это очень вкусный торт Из манки, а пирожки мы очень любим. Та крупа, с участием которой лучше бисквита, лучше возделывается пирог, манка — это главный ингредиент манникера, в состав которого обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манка.В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манник торт можно украсить глазурью, вареньем, конфеткой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматного сока, как и любого торта, манникон разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, из сгущенки, варенья, соединяя с пропиткой бренди или ромом.

Приступать к варке любой манники следует с замачивания семенной крупы, которой должно хватить, чтобы пролиться и разбухнуть, чтобы сцепление не ощущалось в готовом продукте.Для этого процесс замачивания продолжается не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить манникон по классическому рецепту

Классическим такой рецепт считается, потому что в его состав входят основные ингредиенты, относящиеся к любому рецепту этого продукта: мука манка, масло, сахар и молочная основа: простокваш, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

  • манна Crupes — 1 стакан;
  • Мука пшеничная
  • в / с — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • молочного продукта равного — 1 стакан;
  • сливочный крем — 100 грамм;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • соды — 1 чайная ложка без верха.

Классический рецепт Манникера приготовить так:

  1. Необходимое количество манной крупы развести в указанном количестве ферокулярного продукта и дать ему набухнуть не менее 1 часа.
  2. Смешать и взбить с подходящим сахарным песком и сырыми яйцами.
  3. Уменьшив сливочное масло, налейте его в настоящий полуфабрикат и смешайте со взбитыми яйцами — чтобы все перемешалось до однородности.
  4. В полученную массу при перемешивании постепенно всыпать муку и соду, для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере.Он не должен быть густым. Если в рецепте густая сметана, достаточно муки и 1 стакан.
  5. Дно и стенки для запекания смазать предварительно маслом, присыпать мукой или манной крупой, чтобы не пригорать, и, выстелив в него тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Готовый манникон достаньте из духовки и дайте немного остыть, чтобы надежно вынуть его из формы.

Рецепт домашнего манникона на сметане

Домашний рецепт Манникера Отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе.Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то пирог с манкой можно испечь в противоречии.

Состав:

  • манна Crupes — 1 стакан;
  • сметана — 1 стакан;
  • сахарный песок — 2/3 стакана;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка без верха.

Домашний рецепт манникера на сметане готовится как:

  1. Смешать без комков семолок и сметану в заданной пропорции и дать этой смеси время набухнуть.С жидкой сметаной можно делать 1 час, а с густой — до 2 часов.
  2. Перебить сахарный песок вместе с сырыми яйцами и взбить до максимального растворения сахара.
  3. Взбитые с сахаром яйца соединить с набухшим полусухим, добавить соду и все перемешать до полной однородности.
  4. Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манка, молотые крошки) и выложить готовое тесто. Поместив в духовку, нагрейте манник до + 180 ° С за 30 минут.

Простой рецепт манникона на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манники здесь не найти, но на кефире такой торт тоже стоит попробовать из-за его воздушности и мякиша. При выпечке уместно добавить маннику, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

  • манна Crupes — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • сливочный крем — для смазывания формы;
  • Рыхлитель
  • — 10 грамм;
  • или газировка — 0.5 чайных ложек;
  • сахарный песок — 100 грамм;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • соль поварская — по вкусу.

По простому рецепту Манникон в кефире готовится так:

  1. Смешать в миске кефир с манкой без комков и оставить для набухания от 1 до 2 часов под крышкой или пленкой.
  2. В отдельной посуде взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородности.
  3. Соединить полученную массу с набухшим в кефире пистолета и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по желанию.
  4. В подготовленную форму, смазанную маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не пожать конфорку, через 35 минут пирог достать и проверить его готовность, тыкая деревянной зубочисткой или жезлами: сухой — готовый, влажный с крошкой — следует пропеть.

Молоко на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте рецепта Ингредиенты такому манникеру придется все пробовать, кто хоть раз приготовит и попробует, и те, кто его долго пекли, согласятся с нами. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтениям.

Состав:

  • манна Crupes — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • яйцо Chicken Fresh — 3 штуки;
  • Рыхлитель
  • — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 80 миллилитров;
  • сливочное масло сливочное — 20 грамм;
  • соль поваренная — щепотка.

Рецепт деревенского манникера Приготовить как:

  1. Свежее куриное яйцо смешать с сахарным песком и взбить долькой или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до полной однородности.
  2. Слегка подогреть молоко, чтобы его тепла стало достаточно для размягчения сливочного масла, а белки не сварились. Опустить в него сливочное масло и вместе с семолой и яично-сахарной смесью оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
  3. В сухой емкости смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим оставшимся тестовым составом. Все тщательно перемешать.
  4. Подходящую форму равномерно смазать маслом и посыпать однородным полуторным слоем или мукой, чтобы продукт не пригорал к стенкам формы.
  5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут лепешку можно тестировать деревянной зубочисткой.

Как приготовить по рецепту манникона в мультиварке

В мультиварке приготовить манникер не только просто — теперь стало еще проще! Творог, подробно описанный в рецепте, обязательно натяните на мелком металлическом сите до состояния паштета или купите сразу в магазине творог. Сметана не слишком жидкая. Добавляем более темный цвет в качестве соды-потрошителя. Количество сахара также можно регулировать по своему усмотрению.

Состав:

  • манна Crupes — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • творог — 500 грамм;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • сметана — 5 столовых ложек;
  • Рыхлитель
  • — 1 столовая ложка;
  • или содовая пищевая — 0.5 чайных ложек.

По рецепту манникон в мультиварке готовят так:

  1. Манную крупу, сметану и творог смешать в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
  2. Взбить сахаром сырые яйца и соединить их с предыдущей массой из творога и манки. Помешивая, введите рыхлитель в тесто и аккуратно куполообразно.
  3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, налить готовое тесто, выпеченное в течение 60 минут в режиме «Выпечка»

Когда манникон будет готов и вынут из чаши, он будет казаться освоенным — это есть, но не слишком — ему достаточно.

Оригинальный рецепт манникона с тыквой без яиц

Это очень красивый Пирог, апельсин для тыквы. Такой торт оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Есть еще интересное достоинство — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

  • манная крупа — 1,5 стакана;
  • кефир — 1 стакан;
  • тыква натертая — 2 стакана;
  • сахарный песок — 0,5 стакана;
  • Рыхлитель
  • — 1 столовая ложка;
  • или газировка — 0.5 чайных ложек;
  • сироп:
  • яблочный сок — 100 грамм;
  • или свежий сок 1 крупного апельсина;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • щебень корицы.

По оригинальному рецепту: Манник с тыквой без яиц — готовим так:

  1. Обработанную, очищенную и вымытую тыкву натереть на мелкой терке и выжать сок, который может быть использован здесь как часть основного сиропа в смеси с яблочным или апельсиновым соком.
  2. Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте рыхлитель или соду и снова перемешайте.
  3. Готовое тесто вылить в недостающую масляную или жировую форму и поместить в разогретую до + 180 ° C духовку для запекания манникера с тыквой в течение 30-40 минут.
  4. К моменту изъятия готового манникона из духовки приготовить и варить сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку, если не возражаете.Такой сироп достаточно кипятить.
  5. Вылейте этот сироп в подходящую посуду, готовый манник. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Наконец, готовое лакомство следует разрезать на порции и рассасывать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Манынник — это любимая многими с детства выпечка. Даже тот, кто не ест ружье полностью, манникон ест с большим удовольствием.Предлагаю рецепт классической манники на молочной С. пошаговые фото. Потратив совсем немного времени на приготовление и используя минимальный набор продуктов, у нас получится очень вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже неопытная хозяйка.

Заголовки:
Время на подготовку: 10
Время на подготовку: 40
Общее время: 50 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для манникона на молоке

  • Манына Крупа 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • Яйца 2шт
  • Мука 0.5 стаканов
  • Масло сливочное 1 ст.
  • Масло подсолнечное 3 ст.
  • Сахар 1 стакан
  • Тесто 10 г
  • Ванильный сахар 1 ч.

Пошаговый рецепт мусника на молоке

Первый шаг — хорошо перемешанные яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.

На следующем этапе смешивают теплое молоко и яичную смесь. Добавьте к полученной массе пистолет и оставьте на 20-30 минут. Манка за это время должна притвориться.

Мука из сусла с рассыпкой теста.Добавить в торт Нобучиш, хорошо перемешивая до однородности. На этом этапе по желанию в тесто можно добавить зебетрус, кабачки, изюм или шоколадные капли. Но если вы хотите ощутить вкус классического манникера на молоке, можно добавить что угодно, все равно будет очень вкусно.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать манкой или просто прикрыть пергаментом, тогда смазывать и присыпать не нужно. Вылить тесто по форме.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму с тестом поставить в горячую духовку.Запекайте манник 40 минут.

Кефирный манник — самый простой и вкусный. Кефирные блюда, манник

Добрый день друзья!

Манник на кефире — изумительно вкусный торт на основе манной крупы. Рецепты приготовления рассыпчатого бисквита поражают разнообразием, ведь его можно приготовить с самыми разными начинками.

Пирог готовится быстро, без муки, иногда без яиц, в основном в духовке или в мультиварке. с добавлением ярких фруктов и ягод, изюма, мака и орехов — отличный завтрак для маленьких непосед, не любящих манку.

Манник на кефире без муки — рецепт классический

Я очень долго готовлю этот вариант пирога, и он получается очень нежным и всегда невероятно вкусным.


А секреты приготовления очень просты и вы узнаете их, если дочитаете статью до конца.

Состав:

  • 1 ст. кефир
  • 1 ст. манки
  • 1 ст. Сахара
  • свежие ягоды
  • 1-2 куриных яйца
  • 100 г сливочного масла
  • сахар ванильный
  • 13 гр.(пакетик) разрыхлитель
  • щепотка соли

Приготовление:


1. В глубокой миске смешать манку с кефиром и оставить на 20 минут. За это время крупа впитает всю жидкость и набухнет.


2. В другой миске измельчить мягкое масло и сахар.


3. В яично-сахарную смесь всыпать разрыхлитель и перемешать.

Для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара или корицы.

4. Иногда вместо сахара запекаю с изюмом или апельсиновым джемом.


5. Затем разбить яйца в том же месте и хорошо перемешать до однородной массы.

6. Заранее включите духовку, выставьте нагрев на 180 градусов.


7. Смешайте содержимое двух чаш и еще раз тщательно перемешайте.


Вы спросите: «Какое должно быть тесто?» Мое тесто по консистенции напоминает густую сметану.

Если тесто получится слишком густым, пирог не поднимется в духовке.


8. Застелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать маслом и залить тестом, отправить в духовку на 30-35 минут.

Время приготовления зависит от возможностей вашей духовки.


Вы только посмотрите, какой он, воздушный, рассыпчатый и очень аппетитный!

А весь секрет в соблюдении пропорций основных ингредиентов!


9. Еще один легкий штрих — украшение, и блюдо готово!

Украсить свежими ягодами или кусочками фруктов в зависимости от сезона.

10. А в качестве начинки можно использовать вишню, персики, орехи, чернослив, изюм, бананы, яблоки …


Сегодня мы просто посыпаем рассыпчатую выпечку сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Нарезать порциями и подавать к чаю или кофе. Приятного чаепития!

Пышный рассыпчатый манный пирог с яблоками в духовке: простой рецепт на кефире


Яблочная манна без яиц — самый простой рецепт. Готовим торт быстро и легко, за — раз, два, три.

Один раз — готовим тесто, это займет 20 минут. Два — очистить и порезать яблоки, еще 5 минут. Три — запекать в духовке — 35-40 минут. Остудить, украсить, нарезать. Через час подавайте с чаем, пышным и аппетитным рассыпчатым пирогом с ароматом яблока. Он неизменно получается нежным и всегда вкусным.

Состав:

  • кефир — 1 ст. (250 мл)
  • яблоко — 1 большое
  • сахарный песок — 1 ст. как можно меньше
  • манная крупа — 1 ст.
  • масло сливочное — 100 гр.
  • Разрыхлитель
  • — 0,5 ч.
  • корица — 0,5 ч.


Подготовка:

1. В миску залить кисломолочный продукт и всыпать крупу, перемешать, настаивать 15-20 минут.

2. В набухшую манную крупу добавить сахарный песок, разрыхлитель, корицу. Все хорошо перемешать.

Корица придает выпечке необычный аромат.

3. Влейте топленое масло и снова перемешайте.Тесто получается как густая сметана.


4. Очистите яблоки и нарежьте их на четвертинки тонкими ломтиками.

Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните лимонным соком.

5. Застелить форму для запекания пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить половину теста, выложить яблоки. Залейте сверху остальным тестом.

6. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

7. Дать пирогу немного остыть и достать его из формы. Украшаем верх по своему желанию.

Видео о том, как приготовить вкусный воздушный манник «Зебра»

Это очень простой рецепт, поэтому готовить его можно каждый день. Дешевизна ингредиентов просто поражает.

Состав:

  • 1 ст. крупы
  • 2 ст. кефир
  • 1 ст. Сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. масло растительное
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 ст.какао
  • 2 ст. л. мука

Пышная мокрая манна с апельсинами (пошаговый рецепт)

Рецепт влажной манны с цитрусовыми совсем не сложный, вариаций в ее приготовлении очень много. Расскажу, как я его готовлю.


Состав:

  • 200 гр. манная крупа
  • 200 мг кефира
  • 200 гр. сахарный песок
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • 1-2 апельсина
  • 1-2 яблока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • сахарная пудра для присыпки


Подготовка:


В глубокой миске взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара.

Сахарный песок можно заменить пудрой, он легче и быстрее растворяется.


Добавить кефир, топленое масло. Натереть апельсиновую цедру там, добавить просеянную муку, манку и разрыхлитель.


Аккуратно и быстро замесите ароматное тесто. Оставляем на 20 минут.

Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.


Пока крупа набухает, подготовьте фрукты.Яблоки и апельсин очистить и нарезать: апельсин — средними кусочками, яблоки — тонкими дольками.

Добавить в тесто апельсины, залитые соком, перемешать.


Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тестом. Сверху выложить яблоки.

Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах час. После 40 минут запекания корж лучше застелить сверху бумагой для выпечки, чтобы он сверху не пригорел, а внутри хорошо пропекся.


Посмотрите, какой он нежный и влажный с волшебным ароматом и вкусом апельсина! Кусочек такого нежного рассыпчатого пирога с чашкой чая — отличный завтрак.

Как испечь манный творожный пирог в мультиварке?

Рецепт манны с творогом готовится легко и быстро, главное — соблюдение правильных пропорций ингредиентов, а остальное — дело техники. А через час вы можете наслаждаться рассыпчатыми, пушистыми кусочками торта, которые тают во рту.Приступим к приготовлению побыстрее.

Состав:

для теста:

  • кефир — 1 ст.
  • манная крупа — 150 гр.
  • сахар — 1 ст.
  • творог — 400 гр.
  • масло растительное
  • яиц — 5 шт.
  • ванилин — саше
  • цукаты
  • соль — щепотка

для сливок:

  • сметана — 1 ст.
  • сахар — 130 гр.
  • шоколад для напыления — 50 гр.

Вот еще несколько рецептов пушистой рассыпчатой ​​выпечки, которые можно добавить в свою копилку. Если у вас есть собственные брендовые, поделитесь в комментариях.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов.Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот восхитительный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто приготовьте для него этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придать пирогу красивый вид, посыпать сахарной пудрой, смазать глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом.Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Его можно приготовить из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц.В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

  • кефир — 2 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • сода — 1 ч.
  • манная крупа — 2 ст.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • цедра апельсина — 2 ст. Л.
  • апельсин — 1 шт.
  • корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:


Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.


Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.


Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.


Добавьте две столовые ложки растительного масла. Вы можете не добавлять сливочное масло, но сливочное масло сделает торт более мягким и воздушным.


Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …


Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.


Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.


Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.


Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.


А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.


Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания.


Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневой корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, значит, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:


  • манная крупа — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:


В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.


Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить.

Добавить манную крупу со сметаной и все перемешать.


Добавьте стакан муки и замесите тесто.


Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.


Проверить готовность манны спичкой. Если спичка высохла, значит, манна готова.


Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких и близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом легко и не займет много времени.Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:


  • манная крупа — 1 ст.
  • кефир — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • творог — 300 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 1/2 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • ванилин, ванильный сахар — по вкусу
  • масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

  • Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать, примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться. Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

  • Творог смешать с сахаром.
  • Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
  • Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
  • Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
  • Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
  • Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым достижениям в кухонной технике домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манны с яблоками.Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Среди различных злаков, которые мы ежедневно используем на кухне, манная крупа выделяется своими удивительными свойствами. Из этой крупы можно не только приготовить кашу, но и испечь много пирогов. Скажем прямо, манную кашу любят не все, но от вкусной почти никто не откажется.

Рецептов пирогов на манке очень много, но особой популярностью пользуется манна, приготовленная на кефире с добавлением муки, которая используется большинством хозяйок. Кефир в этом рецепте служит основой для придания манны великолепия, пористости и необыкновенного вкуса, а мука, в свою очередь, придает ей особую нежность. Изюминка этого рецепта в том, что процесс брожения, в котором участвуют разрыхлитель и кефир, происходит не при замешивании теста, а непосредственно при выпечке пирога в духовке.

Делаем тесто для манны: пошаговый рецепт

Итак, для приготовления манны на кефире с мукой нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • масло сливочное (можно маргарин) — 100 грамм;
  • сахар — 1/2 стакана;
  • яиц — 1-2 штуки;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • мука пшеничная — 1 стакан.

Замес теста

В начале варки манную крупу залить кефиром и оставить набухать не менее получаса.Чем лучше манная крупа пропитается кефиром, тем пышнее и рассыпчатее получится наш пирог.

Некоторые хозяйки вообще заставляют манную крупу набухать даже вечером, а утром готовят один из самых вкусных завтраков таким образом, потому что манна выпекается за 6 минут, но об этом позже.

Итак, поставив манку набухнуть, приступаем к остальным ингредиентам:

1. Слегка растопить масло или маргарин, перемешать вилкой с сахарным песком.

2. Взбить яйца, пока они не станут твердыми.

3. На следующем этапе перемешайте просеянную через сито пшеничную муку с разрыхлителем.

4. По истечении необходимого времени добавить к набухшей в кефире манке все остальные ингредиенты: сливочное масло, натертое с сахаром, взбитые яйца, мука, смешанная с разрыхлителем.

5. Замешиваем тесто, по консистенции оно должно быть похоже на не очень густую сметану.

Как правильно запекать

1. Приготовьте форму для запекания. Для этого его нужно немного нагреть в духовке и только потом смазать растительным маслом. Чтобы лепешка не прилипала к стенкам формы, слегка присыпьте их манкой и только потом вылейте тесто.

2. Манна запекается на кефире с мукой 30-40 минут при температуре нагрева 180 градусов.

3. Если нужно сократить время выпечки, например, гости уже на пороге и времени ждать совсем некогда, можно прибегнуть к использованию микроволновой печи.В этом случае необходимо установить мощность 600Вт и обязательно убедиться, что выбранную форму для запекания можно использовать в микроволновке. В крайнем случае, перелить тесто в стеклянную посуду, также смазанную маслом и посыпанную манкой. В этом случае время приготовления манны составит всего 6 минут, но ее готовность легко проверить спичкой или зубочисткой.

Как украсить поверхность для запекания

Вынув пирог из духовки или микроволновой печи, обязательно дайте ему остыть.Только после этого манну разрезают и подают на стол. Верх пирога можно смазать сметаной, рецепт которой очень прост. Вам понадобится 4 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахарного песка. Только крем нужно сделать заранее, чтобы сахар успел как следует раствориться.

Любителям густой сметаны можно посоветовать немного изменить простой рецепт, используя желатин или ½ чайной ложки агар-агара, смешанного с 1/3 стакана воды и 2 столовыми ложками сахара.Все это доводят до кипения, медленно вливают в сметану при постоянном взбивании. Дайте крему остыть, а затем нанесите его на верхнюю часть манны. Если не хотите варить сметану, можно верх пирога смазать сгущенкой или топленым шоколадом.

Вы можете привнести в рецепт столь любимую всеми манну и новаторство, добавив, например, сухофрукты или орехи, свежие или замороженные ягоды, цедру любого цитрусового. Просто добавьте их в готовое тесто перед тем, как положить в форму.Что ж, если вы любитель экспериментировать, а рецепт для вас слишком прост, то можно придать ему оригинальность, добавив в тесто творог или сыр, тертые овощи, мед.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Манник — одна из самых простых хлебобулочных изделий на основе молочных продуктов с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый торт за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты манны для кефира известны с 13 века.Вкусные десерты готовили во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и намазывая вареньем или кремом.

Сегодня манные пироги очень популярны и разнообразны. Их готовят из ягод и фруктов, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, ведь она ассоциируется с густой манной кашей. На самом деле хорошо пропеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире к утреннему чаю и праздничному застолью. Легкие и приятные в приготовлении десерты порадуют детей и взрослых. Просто нужно не теряться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манны на кефире

Традиционный рецепт манны означает продукт без муки или с небольшим ее количеством. Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит узнать, как правильно испечь пушистый пирог.

Стандартный набор товаров для манны:

  • Манная крупа — 1,5 стакана;
  • Кефир — 400 мл;
  • Яйцо — 3 шт .;
  • Сахар — 100 гр;
  • Масло — 50 гр;
  • Сода — 5 гр;
  • Мука — 5 гр;
  • Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В миску залить кефиром манную крупу. Оставьте крупу набухнуть.

Масса должна хорошо подняться. Если пропустить этот шаг и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манная крупа поджарится и превратится в песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль. Все тщательно взбить до образования пены.

Яичную смесь лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Дайте маслу или маргарину остыть до комнатной температуры, иначе яичный белок свернется.

Вылить яичную массу к манке. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Смешайте муку с пищевой содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавить в тесто.Мука нужна, чтобы сода равномерно распределялась по тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Манна запекается в духовке около 20 минут. Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Перелейте охлажденную манну в блюдо и подавайте.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа еще будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда необходимо строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше и больше домохозяек выбирают себе в помощники бытовую технику. В этом нет ничего удивительного, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс.Так легко приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Фруктовая манна из мультиварки

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки всегда в наличии, их легко заменить грушами, айвой или персиком. А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Яблоко — 3-4 шт .;
  • Масло — 30 гр;
  • Сода — 1 ч.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.

Как приготовить:

Влейте манную крупу в кефир, дайте постоять, чтобы она набухла. Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влейте яичную смесь в набухшую манку, всыпьте соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать повторно засеянную муку, все перемешать, чтобы не было сгустков теста.Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылейте тесто в чашку мультиварки. Выпекается сладкая манна в автоматическом режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовый десерт измельчить с сахарной пудрой.

* В кефирных пирогах при добавлении соды гасить уксусом не нужно, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадный манна за 6 минут в микроволновке

Порыв на работу по утрам всегда отрицательно сказывается на завтраке.Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манну на кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени, и микроволновка подарит вам ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты нужны:

  • Манная крупа — ½ стакана;
  • Кефир — ½ стакана;
  • Мука — ½ стакана;
  • Масло растительное — ¼ стакана;
  • Сахар — ½ стакана;
  • Яйцо — 1 шт .;
  • Разрыхлитель — 1 ч.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром и дать немного набухнуть.Лучше всего готовить пирог вечером, оставив еду на ночь в холоде.

В набухшую манку всыпать какао и сахар, взбить с яйцом. Тщательно перемешайте смесь, взбивая яйца и измельчая какао.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в манную крупу. Тщательно перемешайте.

Влейте масло в последнюю очередь и снова все перемешайте.

Сладость выпекается в силиконовой или стеклянной форме. Вылить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив максимальную мощность.

Полить приготовленный торт вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно окажется слишком густым, то лепешка выйдет твердо.

Приготовление манников с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами. Яркая и пышная манна на кефире с тыквой или морковью поможет порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манники испеклись нашими предками с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простой рецепт вкусных и полезных блюд.

  • Манная крупа — 1,5 стакана;
  • Тертая тыква — 2 стакана;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей выпечки. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе.Поэтому приготовить манну с тыквой на кефире очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смажьте форму для запекания маслом.

Вылить увеличенное тесто из тыквы и манной крупы в форму. Поместите его в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания. Готовый корж присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких, насыщенных цветов с сочной мякотью.

Морковная манна

Еще одним ярким блюдом станет красочная кефирная манна с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и пользой каротина. А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйцо — 3 шт .;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Корица — ½ чайной ложки;
  • Сода — ½ ч. Л.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте пищу, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбейте яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Выложите морковь, добавьте пищевую соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в чашку мультиварки и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую ​​манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Десерты из манной крупы нестандартные

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манны изысканы и вкусны.

Манник с творогом без яиц

Пышная манна с творогом на кефире получится менее калорийной, чем другие пироги.А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Творог — 400 гр;
  • Сахар — ½ стакана;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Масло — 150 гр;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Слегка подогреть кефир на медленном огне, растопить в нем масло.Аккуратно разогрейте молочный продукт, чтобы он не скручивался.

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и манной крупой. Компоненты развести кефиром, хорошо перемешать до однородной массы.

Творог с сахаром тщательно измельчить.

Выложить манну слоями в форму, чередуя тесто и творог.

Поместите пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такую ​​манну на кефире без яиц можно добавить ягоды или фрукты, выложенные отдельным слоем или смешанные с творогом.

Необычный пирог с изюмом со вкусом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт больше похож на приготовление манки, пирог оценят даже самые изысканные гурманы.

  • Манная крупа — 125 гр;
  • Молоко — ¾ л;
  • Изюм — 100 гр;
  • Сахар — 100 гр;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Масло — 75 гр;
  • Лимон — 1 шт .;
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Залить изюм водой. Оставьте набухать на 2 часа. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

Тонкой струйкой добавить крупу в кипящее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на медленном огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко не полностью впиталось в крупу, то время приготовления следует немного увеличить.

Положите масло в горячую манную крупу и перемешайте, пока она полностью не растворится.

В слегка остывшую массу вбить яйца, всыпать тщательно выжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, избегая свертывания яиц.

Форму смазать маслом, вылить в нее манную смесь. Дать пирогу полностью остыть, а затем отправить в холод на 2 часа.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если пирог предназначен только для взрослых, то лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный вкус.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Вкусная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главными аргументами при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ смог внести свой индивидуальный штрих в рецепты манны, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанский манник Sfouf

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манная лепешка с миндалем. Куркума придает десерту необычный желтый цвет. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

  • Манная крупа — 225 гр;
  • Мука — 75 гр;
  • Сахар — 225 гр;
  • Кефир — 275 мл;
  • Яйцо — 1 шт .;
  • Масло — 100 гр;
  • Куркума — 1 ч.
  • Разрыхлитель — 5 г;
  • Растопите масло и остудите.Венчиком тщательно растереть яйца с сахаром до образования пышной пены. Влить молоко и топленое масло, добавить апельсиновую воду для аромата. Все тщательно перемешать.

    Сухие компоненты высыпать в жидкие, тщательно перемешать.

    Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

    За это время смешайте измельченный миндаль с крупнокристаллическим сахаром.

    Посыпьте выпечку миндально-сахарной смесью и продолжайте выпекать манник на кефире еще 10-15 минут до готовности.

    * Существуют различные рецепты сфуф, в которые можно добавить анис, семена кунжута и заменить миндаль другими орехами.

    Англо-индийская манна на кефире без муки

    Бывшая английская колония очень тесно связана в кулинарном плане с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими ингредиентами, поэтому обычная манна с изюмом на кефире обогащается ароматом кокоса.

    Как приготовить:

    Обжарить манку в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

    Измельчите оставшееся размягченное масло с сахаром.

    Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

    Медленно всыпать обжаренную муку в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комков. У вас должна получиться однородная гладкая консистенция.

    Смешать массу с промытым изюмом.

    Разбавить густую смесь манной крупы кефиром, осторожно перемешивая.

    Застелить форму бумагой, залить тестом.Выпекается пирог в течение часа при 180 ° С.

    * Примерное время жарки манки должно составлять 8-10 минут.

Отличный продукт — манная крупа. Можно приготовить кашу и испечь из нее вкуснейший пирог. Только можно с уверенностью сказать, что любителей манной каши будет намного меньше, чем любителей выпечки. Хорошо зарекомендовала себя манна на кефире, она получается пышной и в меру влажной, а вариативность рецептов помогает сполна разойтись по кулинарным фантазиям.

Манник на кефире — классический рецепт в духовке

Классический рецепт манны на кефире, а также на молоке, ряженке, простокваше, джеме или чае предполагает исключение из его состава муки или ее минимальное использование количество. Приведенный ниже рецепт кефира удобен тем, что все основные продукты для него можно отмерить граненым стаканом объемом 200 мл. Именно его объем соответствует количеству кефира, сахара и круп.

Что входит в тест:
  • 180 г сахара;
  • 160 г манной крупы;
  • 200 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • сухофруктов (изюм, курага, сушеная вишня и др.)) пробовать.
Рецепт, шаг за шагом:
  1. Смешайте сахар, крупы и соль в одной емкости и перемешайте венчиком. В другой миске также взбейте кефир, яйца и соду.
  2. Объедините обе смеси, добавьте промытые сухофрукты и оставьте для набухания злаков и реакции нейтрализации соды не менее тридцати минут. В процессе приготовления манного пирога этап набухания крупы является обязательным; без него выпечка получится сухой и жесткой. Чтобы зерна максимально и быстро пропитались влагой, кефир или другая жидкость должна быть теплой или хотя бы комнатной температуры.
  3. Приготовленное тесто выпекается в форме с промасленными сторонами и дном при температуре 170-190 градусов, в зависимости от характеристик духовки, примерно 40-45 минут.

Как приготовить рассыпчатый десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манну в мультиварке. Вам просто нужно подготовить и перемешать продукты, переложить полученную массу в мультиспид, нажать кнопку и дождаться сигнала о том, что выпечка готова.

Для выпечки манного пирога в мультиварке с объемом чаши 4 штуки.5 литров, у вас должно быть на кухне:
  • 200 г манной крупы;
  • 280 мл кефира;
  • 3 куриных яйца категории С0 или С1;
  • 240 г сахарного песка;
  • 160 г просеянной пшеничной муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 14 г разрыхлителя;
  • ваниль по вкусу.
Способ выпечки в мультиварке:
  1. Замочить манку в теплом кефире. Эти продукты будут готовы к добавлению в тесто, когда масса превратится в густую кашу, в которой будет стоять ложка.В среднем на приготовление уходит 30-40 минут.
  2. В пену из взбитых яиц и сахара всыпать набухшую в кефире манку, топленое масло, рассыпчатую смесь муки, ванили и разрыхлителя в следующем порядке.
  3. Переложить приготовленное тесто на смазанную маслом сковороду и варить 65 минут в режиме «Выпечка». После окончания работы гаджета первые 10-20 минут остудите пирог с приоткрытой крышкой прямо в миске, а затем на решетке.

Пирог «Манник» на кефире без яиц

Этот торт по текстуре готовой выпечки напоминает бисквит, при этом готовится без традиционного компонента теста для бисквита — яиц.Можно сказать, что ни одно яйцо при приготовлении торта не пострадало. Этот десерт можно включать в рацион малышей и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых в процессе работы:
  • 300 мл кефира;
  • 240 г манной крупы;
  • 180 г сахара белого кристаллического;
  • 160 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4 г пищевой соды;
  • 3 г соли;
  • ваниль, мускатный орех или корица по желанию.
Готовим так:
  1. В микроволновке или на плите доводим масло до жидкого состояния и смешиваем с манкой, теплым кисломолочным продуктом, сахаром и яйцом. Посолите смесь и забудьте о ней на сорок минут;
  2. По истечении указанного времени всыпать в тесто муку и соду. Замесить тесто, помешивая ложкой, и выпекать. Выпекать этот торт можно в силиконовых, тефлоновых или стеклянных формах. В двух последних вариантах дно и стенки лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Выпечку из манной крупы с правильно подобранными пропорциями можно получить даже без добавления щепотки пшеничной муки. Такой рецепт манны на кефире выручит многих хозяйок, когда они захотят испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, а главного ингредиента любого пирога — муки — в доме не окажется.

Чтобы испечь манну на кефире без муки, необходимо взять:
  • 250 г манной крупы;
  • 300 мл кефира 2.5% жирности;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара или немного больше по вкусу;
  • 2 г ванильного порошка;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 25 г сливочного или 15 мл растительного масла.
Порядок работы:
  1. Манную крупу соединить с теплым кефиром, размешать, чтобы не было комков, и отставить на полчаса.
  2. Взбейте яйца ручным венчиком или миксером вместе с сахаром до образования плотной пены.
  3. Смешать набухшую манку и яичную пену, в последнюю очередь добавить в тесто ваниль и разрыхлитель.
  4. Форму для будущего торта из манки смазать сливочным или растительным маслом, переложить в нее тесто без муки и выпекать до готовности. Время запекания и температурный режим будут примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт с творогом

Сочетание в одном рецепте двух кисломолочных продуктов, как творог и кефир, превращает выпечку в настоящий кладезь кальция, который необходим человеческому организму в любом возрасте.Чтобы получить воздушную манну, нужно правильно выбрать творог. Этот продукт не должен быть слишком влажным (при необходимости можно выдавливать), но и сушить его тоже нельзя.

Пропорции ингредиентов в составе для выпечки:
  • 350 г творога;
  • 150 мл кефира;
  • 160 г манной крупы;
  • 3 куриных яйца;
  • 180 г сахара;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 5 г разрыхлителя для теста;
  • 10-15 г сливочного масла для смазывания формы.
Последовательность выпечки:
  1. В первую очередь, как и при запекании любой манны, необходимо залить крупу жидкостью, в данном случае кефиром, и оставить набухать на период 20 минут и более. .
  2. Сахар, в том числе с ванильным вкусом, творог и куриные яйца, высыпать в отдельную емкость. Эти продукты следует перемешать ручным блендером до получения однородной массы и без комков.
  3. После этого смешать творожную массу с манкой и разрыхлителем.Хорошо перемешайте, и тесто готово.
  4. Выпекать манну, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячей (180 градусов) духовке. После остывания подавать.

Воздушная манна на кефире с мукой

Если этот воздушный торт испечь круглой формы, а затем разложить на несколько слоев, то легко превратить его в вкуснейший торт, просто намазав коржи любым кремом. Но можно просто сверху на выпечку полить глазурь или посыпать сладкой сахарной пудрой, все равно получится очень аппетитно.

В кулинарии используются следующие продукты:
  • 200 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 160 г круп;
  • 200 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 5 г соды;
  • 5 г ванилина.
Пекарня:
  1. Куриные яйца взбить с кефиром до однородной массы, в полученную жидкость всыпать сахар и манку. Дайте смеси набухнуть в тепле 40 минут.
  2. Добавить в приготовленную тесто пищевую соду, ваниль и просеять муку.Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать до румяной корочки в горячей духовке.

Вкусная выпечка с вишней

С кефирным тестом на манке прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Ноты вишни придадут пирогу приятную кислинку. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные ягоды. Главное, чтобы манна получилась рассыпчатой, с ягод нужно слить лишний сок. Избыток влаги сделает пирог тяжелым и плотным.

Вишневую манну выпекают из:
  • 170 г манной крупы;
  • 200 г сахара;
  • 210 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 120 г муки;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 5 г ванильного порошка;
  • 200-250 г вишни.
Этапы замеса теста и выпечки:
  1. Первый этап — подготовка ягод. Удалите из них косточки и переложите черешню на дуршлаг, чтобы слить лишний сок.
  2. Манную крупу замочить в кефире на полчаса. Яйца взбить с сахаром. Просейте муку с разрыхлителем и ванилью.
  3. Смешайте манную крупу с яйцом и сыпучей смесью. Переложить тесто в подготовленную форму, сверху утопить черешню. Распределить ягоды можно в любом порядке и какой-либо схеме.
  4. Выпекайте пирог при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манну можно присыпать сладкой сахарной пудрой.

Манник с яблоками — пошаговый рецепт

Те хозяйки, которые не дружат с бисквитным тестом, могут попробовать испечь манну на кефире с яблоками, очень похожую на традиционную шарлотку.Для пирога лучше брать кисло-сладкие или сладкие с плотной, не рассыпчатой ​​мякотью яблоки.

Продукты, необходимые для выпечки:
  • 165 г манной крупы;
  • 200 мл кефира;
  • 3 куриных яйца среднего размера;
  • 190 г сахарного песка;
  • 50 г сливочного масла мягкого;
  • 12 г разрыхлителя;
  • яблоки 250-300 г;
  • ваниль, корица и другие специи по желанию.
Как приготовить на домашней кухне:
  1. Дайте манной крупе размягчиться, смешав ее с чуть теплым кисломолочным ингредиентом и сняв эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
  2. Вымытые яблоки вынуть из сердцевины, кожуру можно оставить, а можно тонко порезать ножом. Затем подготовленные плоды измельчить любым способом: дольками, кубиками, соломкой или другим способом.
  3. Соединив все компоненты теста с набухшей крупой, замесить тесто с консистенцией густой сметаны.
  4. Положить ½ части теста в смазанную маслом форму, подготовленные яблоки в следующий слой и сверху накрыть оставшимся тестом.
  5. Выпекать в духовке до готовности, проверяя степень готовности деревянной зубочисткой.
  • 130 г сливочного масла;
  • 200 мл кефира;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 3 яйца;
  • 160 г манной крупы;
  • 160 г муки;
  • 100 г темного или молочного шоколада.
Готовим так:
  1. Традиционно к манке наливаем кефир и отставляем емкость с этими компонентами в сторону.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.