Ленивая курица с рисом и кукурузой. Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой рецепт с фото пошагово
Простое и быстрое блюдо можно приготовить в домашних условиях. Куриные ножки с рисом — сытный ужин для семьи: в духовке, на сковороде, в мультиварке.
Блюдо из курицы с рисом, которое, по сути, готовится само, от нас требуется лишь приготовить зажарку. Отличный вариант, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть.
- Куриные голени — 1 упаковка (4-5 шт.)
- Рис — 1 стакан (объем — 160 мл)
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода (кипяток) или бульон — 500 мл
- Лавровый лист
- Перец
- Масло подсолнечное
Моем голень, высушиваем. Заправляем солью с перцем.
Наливаем в сковороду 2 ст.л. масла, обжариваем лук. Добавляем к полуготовому луку морковь. Когда зажарка будет готова, высыпаем кукурузу, обжариваем минуту-две.
Засыпаем промытый рис, чтобы пропитался соком кукурузы, моркови, лука и масла. Даем настояться минуты две.
Перекладываем все в форму для запекания, сверху кладем голени, заливаем горячей водой или бульоном, кладем лавровые листья для аромата. Отправляем в духовку на 45-60 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт 2: куриные ножки с рисом в духовке (пошаговые фото)
- куриные ножки — 1-1,5 кг;
- рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;
- паприка сладкая — 1 ч. л.;
- куркума — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — 2-3 ст. л.;
- кипяток — 500-600 мл.
Для маринада:
- кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).
Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).
Рецепт 3, пошаговый: рис с куриными ножками на сковороде
Рассыпчатый рис прекрасно сочетается с курицей, блюдо готовится очень быстро и прекрасно подойдет для ужина всей вашей семьи.
- Куриные ножки 4-5 шт.
- Рис1,5 стакана
- Растительное масло 50-70 мл.
- Соль по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 0,5 пучка
- Аджика 0,5 ч.л.
Обжариваем в растительном масле на среднем огне очищенные куриные ножки. Тушим их под крышкой минут 10.
Чеснок очищаем, нарезаем на ломтики. На мелкой терке натираем морковь. Выкладываем на сковороду овощи. Огонь также должен быть средним.
Насыпаем рис в сковороду, перемешиваем. Доливаем растительное масло и воду, немного меньше стандартного стакана. Солим и добавляем аджику, сухую или жидкую. Накрываем крышкой и тушим минут 10, пока рис не впитает воду.
Зелень моем и шинкуем. Выкладываем ее сверху на рис. Тушим еще минут 5. Блюдо готово, приятного аппетита.
Рецепт 4: рис с овощами и куриными ножками в духовке
Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.
- Куриные голени – 8 шт.;
- Рис – 250 гр.;
- Масло растительное – 3 ст. л;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Кукуруза консервированная – 1 б.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.
Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.
Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.
Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.
К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость – она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.
Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.
Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.
Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.
Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.
Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!
Рецепт 5: запеченные куриные ножки с рисом и овощами
Куриные ножки с рисом — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Оно требует минимум времени на подготовку, поэтому если вам нужно что-то приготовить вкусно, но быстро, то этот рецепт как раз для вас!
- голень куриная — 8 шт.;
- морковь — 1-2 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- кукуруза консервированная — 1 б.;
- рис — 1 ст.;
- вода — 2,5 ст.;
- соль и специи — по вкусу;
- растительное масло для обжарки — по вкусу
Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть.
Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.
Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах.
Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками.
А лук полукольцами.
Обжариваем сперва лук.
Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут (не забываем посолить).
Затем добавляем в сковороду промытый рис.
И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом.
Все снова перемешиваем и выключаем.
Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем.
Заливаем двумя стаканами воды или бульоном (не забывая посолить) и выкладываем на рис голень.
Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу.
И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились.
При подаче украшаем зеленью.
Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо.
Рецепт 6, простой: куриные ножки с рисом в мультиварке
Если вы очень заняты и времени на готовку очень мало, а кормить близких только полуфабрикатами из магазина не хочется, приготовьте рис с курицей и овощами в мультиварке. Техника практически все сделает за вас, а семья будет очень довольна. Блюдо получается очень вкусное, полезное и сытное.
Ароматная нежная курочка и рассыпчатый рис, да еще и с сочными, яркими овощами – приготовив однажды, вы будете делать это очень часто, ведь ваши домашние будут без ума от этого простого и удивительно вкусного блюда.
- Куриные ножки – 4 шт.;
- Рис – 1 стакан;
- Мексиканская смесь – 200 г;
- Вода – 2 стакана;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Соль;
- Перец.
Куриные ножки хорошо промываем под проточной водой (если они были замороженные, сначала нужно разморозить) и обильно натираем солью и перцем.
Кладем их в чашу мультиварки с предварительно налитым в нее растительным маслом и обжариваем до румяности на режиме «Выпечка» или «Жарка» со всех сторон. На «Выпечке» на это у нас уйдет минут 20 (можно прикрыть и поворачивать каждые 3-5 минут), на «Жарке» – около 10 (не отходим, следим за процессом и вовремя переворачиваем).
Теперь дадим мультиварке отдохнуть. Выложим овощную смесь прямо из упаковки поверх обжаренных ножек. Заранее размораживать смесь не требуется.
Промываем рис несколько раз, пока вода не будет прозрачной. Тоже всыпаем его в чашу. Не перемешиваем с остальными компонентами, оставляем так.
Заливаем все уложенные ингредиенты водой. Добавляем соль и перец по вкусу.
Закрываем рис с курицей в мультиварке крышкой, выбираем режим «Рис» (в некоторых устройствах он может называться «Плов») и до самого сигнала не открываем.
Как только рассыпчатый рис с курицей будет готов, сразу перемешиваем его и горячим подаем на стол. Можно украсить его веточками зелени. Вкусно будет есть такой рис как самостоятельное блюдо или с дополнением в виде свежих либо консервированных огурчиков, помидорчиков.
Рецепт 7: куриные ножки в мультиварке с рисом и овощами
- Куриные ножки — 4 штучки;
- Рис — 500 грамм;
- Морковь — 2 средние штучки, примерно 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штучка;
- Зелень — у меня был 1 пучок петрушки;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Масло растительное;
- Горячая вода из чайника — 770 мл;
- Соль, перец черный горошком, лавровый лист.
Куриные ножки с рисом — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Оно требует минимум времени на подготовку, поэтому если вам нужно что-то приготовить вкусно, но быстро, то этот рецепт как раз для вас!
Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть…
Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.
Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах…
Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками…
А лук полукольцами…
Обжариваем сперва лук…
Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут (не забываем посолить)…
Затем добавляем в сковороду промытый рис…
И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом…
Все снова перемешиваем и выключаем…
Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем…
Заливаем двумя стаканами воды или бульоном (не забывая посолить) и выкладываем на рис голень…
Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу…
И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились…
При подаче украшаем зеленью…
Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо…
Приятного аппетита!
Время приготовления: PT01h25M 1 ч. 15 мин.
Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.
Ингредиенты
- Куриные голени – 8 шт.;
- Рис – 250 гр.;
- Масло растительное – 3 ст. л;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Кукуруза консервированная – 1 б.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.
Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.
Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.
Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.
К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость – она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.
Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.
Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.
Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.
Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.
Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!
Куриные ножки с рисом могут стать прекрасным вариантом угощения на обед или ужин. Процесс приготовления этого блюда достаточно простой и по времени он занимает не слишком много. А главное, для этого блюда требуется минимальное количество продуктов, которые можно с легкостью приобрести в любом магазине. Рассмотрим несколько рецептов, которые понравятся и вам, и вашей семье.
Продукты, которые потребуются:
- 8 куриных ножек;
- два стакана риса;
- соль поваренная на свой вкус;
- сладкая паприка — 1 маленькая ложка;
- щепотка куркумы;
- 3 большие ложки растительного масла;
- горячая вода — 500−600 мл.
Для соуса:
- 4 большие ложки шашлычного кетчупа;
- соль поваренная на свое усмотрение;
- немного черного молотого перца;
- 180 мл сливового маринада к курице «Торчин».
На приготовление будет нужно 100−120 минут.
Калорийность — 240 ккал.
Как нужно правильно готовить куриные ножки с рисом в духовке:
Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца
- Хорошо промываем куриные ножки в холодной воде и вытираем от лишней воды при помощи бумажных салфеток;
- Для того чтобы мясо курицы получилось нежным, сочным и очень мягким, его нужно промариновать;
- Для этого выкладываем ножки в миску, добавляем к ним кетчуп, сливовый маринад, немного соли и щепотку черного молотого перца. Обязательно нужно тщательно размешать;
- Чашку прикрываем крышкой и помещаем мариноваться в холодное место на 1,5−2 часа;
- Рис нужно хорошо ополоснуть в холодной воде, примерно 2−3 раза;
- Выкладываем рис в чашку, добавляем к нему соль, паприку и куркуму. Хорошо перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились;
- Форму или противень для запекания смазываем со всех сторон растительным маслом;
- Выкладываем на дно рис с пряностями и разравниваем;
- Заливаем рисовую крупу горячей водой, она ускорит процесс приготовления;
- Далее выкладываем промаринованные куриные ножки;
- Духовку требует прогреть, в ней должна быть температура не меньше до 180 градусов;
- Убираем туда противень с рисом и ножками;
- Запекать требуется примерно 40−50 минут;
- Если вода выкипит, а рисовые крупинки будут жесткими, то можно будет налить немного водички;
- Вынимаем готовое угощение из духовки. Ножки сверху будут румяными с золотистой корочкой, а рис рассыпчатым;
- Выкладываем горячие ножки с гарниром на тарелки, украшаем зеленью и подаем на стол.
Куриные ножки с рисом и овощами в духовке
Продукты для приготовления:
- голень куриная — 8 штук;
- 400 грамм рисовой крупы;
- лук — 1 штука;
- морковка — 1 корнеплод;
- половина килограмма помидоров черри;
- стакан зеленого горошка;
- перец сладкий — 1 штука;
- 100 грамм сыра;
- приправы на свой вкус.
Время на приготовление — 1 час.
Калорийность — 247 ккал.
Как нужно готовить:
Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой
Список необходимых продуктов:
- голени куриные — 1 килограмм;
- 200 грамм пропаренного риса;
- две головки репчатого лука;
- кукуруза в консервированном виде — банка объемом 340 грамм;
- два морковных корнеплода;
- 2 стакана бульона или воды;
- соль поваренная — 1,5 ч. ложки;
- щепотка карри;
- немного перца паприки;
- 50 мл масла оливкового.
На приготовление потребуется 1,5 часа.
Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю
Калорийность — 230 ккал.
Этапы приготовления:
- Куриные ножки хорошо промываем в прохладной воде. Обязательно нужно вытереть бумажными полотенцами воды;
- После этого натираем голени со всех сторон черным перцем, паприкой и карри. Оставляем на некоторое время, чтобы мясо пропиталось ароматами пряностей;
- С лука убираем шелуху и разрезаем на кубики небольшого размера;
- Пересыпаем кусочки лука в горячее масло, размешиваем и оставляем обжариваться;
- Морковные корнеплоды хорошо промываем, очищаем от шкурки при помощи овощечистки;
- Протираем морковку через терку с крупной решеткой;
- Высыпаем морковку с луку, который прожарился до мягкости. Хорошо перемешиваем и продолжаем жарить овощи;
- Далее открываем банку с кукурузой, выливаем лишний сок;
- Выкладываем к овощам кукурузу, размешиваем и жарим дальше;
- Сковородку можно прикрыть крышкой, а огонь убавить;
- Тем временем нужно промыть рис. Промываем крупу в прохладной воде, проделать это лучше 2−3 раза;
- После этого промытый рис выкладываем к овощной зажарке в сковороде;
- Перемешиваем рис с овощами. Снимаем с огня и оставляем немного постоять, чтобы рисовая крупа пропиталась маслом и ароматами овощей;
- Далее на поверхность формы выкладываем смесь из риса и овощей, аккуратно ее разравниваем в виде ровного слоя;
- Затем рис и овощи нужно залить горячей водой или бульоном из овощей или мяса;
- Сверху выкладываем промаринованные голени;
- При желании можно все посыпать солью;
- Накрываем форму фольгой, чтобы она полностью закрывала верх;
- Прогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда форму;
- Запекаем рис с ножками в течение часа;
- После этого вынимаем из духовки, убираем фольгу;
- Выкладываем на тарелки горячие голени с гарниром и подаем на стол. При желании можно украсить петрушкой.
Если вам нужно сбросить несколько килограммов попробуйте диету на овсянке с яблоками.
Готовим быстро на сковороде: простой рецепт
Подготовим продукты из следующего списка:
- 5 куриных голеней;
- полтора стакана риса;
- половина морковки;
- 2 дольки чеснока;
- ½ ч. ложки аджики;
- 70 мл растительного масла;
- половина пучка зелени.
Процесс приготовления займет минут 40−50.
Калорийность — 220 ккал.
Как нужно готовить куриные ножки с рисом на сковороде:
- Куриные голени хорошо промываем под прохладной водой и протираем полотенцем;
- На сковороду наливаем масло и ставим на огонь;
- В прогретое масло выкладываем ножки, прикрываем крышку и оставляем тушиться на медленном огне в течение 10 минут;
- Зубчики чеснока чистим от шкурки и разрезаем на небольшие кусочки;
- Морковку промываем, очищаем шкурку;
- Протираем морковный корнеплод через терку с крупной решеткой;
- Выкладываем к ножкам чеснок, морковку;
- Рис промываем в нескольких водах, выбираем весь мусор;
- Выкладываем в сковороду к остальным компонентам рисовую крупу, хорошо перемешиваем;
- Добавляем растительное масло и наливаем воду, примерно 220 мл;
- Добавляем соль, аджику и хорошо размешиваем. Оставляем тушиться четверть часа;
- Далее промываем зелень, шинкуем на мелкие кусочки;
- Выкладываем в сковородку зелень, тушим еще минут 5−7 и снимаем с огня;
- Подаем на стол в горячем виде, можно дополнительно поставить соус из сметаны или томата.
Куриные ножки с рисом — это очень сытное угощение, которое сможет сделать любая хозяйка. При запекании мясо пропитывается соком и ароматами специй, а рис насыщается запахом мяса и овощей. При этом рис получается рассыпчатым, все рисинки отделяются друг от друга. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами, любыми соусами.
Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.
Ингредиенты
- Куриные голени – 8 шт.;
- Рис – 250 гр.;
- Масло растительное – 3 ст. л;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Кукуруза консервированная – 1 б.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить куриные голени с рисом в духовке
Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.
Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.
Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.
Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.
К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость — она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.
Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.
Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.
Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.
Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.
Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!
vkys.info
Рецепт: Запеченные куриные ножки с рисом и овощами – в духовке
голень куриная – 8 шт. ;
лук репчатый – 2 шт. ;
кукуруза консервированная – 1 б. ;
соль и специи – по вкусу;
растительное масло для обжарки – по вкусу
Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть.
Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.
Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах.
Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками.
А лук полукольцами.
Обжариваем сперва лук.
Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут (не забываем посолить).
Затем добавляем в сковороду промытый рис.
И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом.
Все снова перемешиваем и выключаем.
Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем.
Заливаем двумя стаканами воды или бульоном (не забывая посолить) и выкладываем на рис голень.
Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу.
И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились.
При подаче украшаем зеленью.
Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо.
fotorecept.com
Многим современным женщинам приходится совмещать карьеру с ведением домашнего хозяйства. Поэтому большинство наших соотечественниц предпочитает кормить свои семьи многокомпонентными блюдами, запеченными в духовом шкафу. Такая пища не только вкусна, но еще и очень полезна. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить рис с курицей.
Это ароматное блюдо готовится из доступных продуктов, имеющихся практически в каждом доме. К тому же сам процесс настолько прост, что с ним справится даже неопытная хозяйка. Чтобы у вас получились по-настоящему вкусные и аппетитные куриные ножки в духовке, рецепт которых не требует наличия особых кулинарных навыков, в вашем распоряжении должно быть:
Кроме того, вам понадобится небольшое количество растительного масла, соль, молотый перец, несколько зубков чеснока или одна средняя луковица. Тем, кто не любит кукурузу, можно порекомендовать заменить ее консервированным зеленым горошком.
Технология приготовления
Чтобы у вас получились действительно вкусные куриные ножки в духовке, рецепт которых вы узнаете из сегодняшней статьи, нужно строго придерживаться нижеописанной последовательности действий.
Помытые и очищенные от кожуры овощи режут или измельчают на терке и обжаривают до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. В смазанную форму для запекания высыпают сухой длиннозерный рис. Туда же отправляют обжаренные овощи и консервированную кукурузу (горошек). С последнего ингредиента предварительно сливают лишнюю жидкость и промывают под проточной водой.
Все тщательно перемешивают, солят, перчат, заливают готовым куриным бульоном, сверху выкладывают голени, накрывают фольгой и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя сорок минут форму раскрывают и вновь возвращают запекаться. Через четверть часа ножки куриные в духовке с рисом приобретут красивый золотистый оттенок, после чего их можно будет подавать к столу.
Альтернативный вариант: перечень продуктов
Следует отметить, что все ингредиенты, необходимые для приготовления этого оригинального блюда, можно приобрести в любом супермаркете. Прежде чем приступить к процессу, следует удостовериться, что в вашем арсенале имеется:
- Два пакета гавайской смеси.
- Упаковка куриных бедер.
- Стакан нежирных сливок.
Чтобы у вас получился вкусный и рассыпчатый рис с курицей и овощами, рецепт которого рассматривается в данной статье, вышеуказанный список желательно дополнить столовой ложкой майонеза, растительным маслом, солью и специями.
Последовательность действий
В кастрюлю с кипящей водой отправляют гавайскую смесь и варят не больше двух минут. По истечении данного времени ее откидывают на дуршлаг и оставляют, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого овощное ассорти выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Туда же отправляют предварительно вымытые и приправленные бедра.
Чтобы у вас получились аппетитные и питательные ножки куриные в духовке с рисом и овощами, нужно приготовить еще и соус. Для этого в одной посуде смешивают майонез, сметану и сливки, приправляют их солью и специями. Полученным соусом равномерно заливают содержимое формы для запекания и отправляют в духовой шкаф, заранее разогретый до 220 градусов. Через сорок минут блюдо можно подавать к столу.
Курица тушеная с рисом и овощами
Для приготовления этого блюда необходимо заранее запастись всеми ингредиентами, чтобы потом не пришлось спешно бежать в магазин за недостающими продуктами. Проследите, чтобы на вашей кухне нашлись такие компоненты, как:
- Куриная тушка весом до полутора килограммов.
- Три зубчика чеснока.
- 300 граммов риса.
- Растительное масло.
- 350 граммов помидоров.
- Поваренная соль.
- 400 граммов сладкого болгарского перца.
- Пара крупных луковиц.
- Молотый перец.
Чтобы у вас получился рассыпчатый и ароматный рис с курицей и овощами, рецепт которого мы сейчас рассматриваем, нужно четко соблюдать все рекомендованные пропорции. Овощи предварительно моют проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. Почищенный лук и перец нарезают соломкой, а помидоры — небольшими кубиками. Что касается чеснока, то его пропускают через пресс или измельчают с помощью ножа.
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, отправляют лук и обжаривают до золотистого цвета. После этого к нему добавляют кусочки курицы, чеснок, помидоры, соль, перец и тушат под крышкой в течение четверти часа. Через пятнадцать минут к содержимому сковороды отправляют рис. Заливают все кипяченой водой и оставляют готовиться на небольшом огне до готовности крупы.
Ножки куриные в духовке с рисом: список продуктов
Следует отметить, что блюдо, приготовленное по этому рецепту, будет очень сытным, вкусным и сочным. Чтобы у вас получилось все так, как нужно, на вашей кухне должно найтись:
- Шесть куриных ножек.
- Стакан риса.
- 400 миллилитров горячей воды.
Для того чтобы курица, запеченная с рисом, стала более ароматной, вышеуказанный перечень компонентов желательно дополнить итальянскими травами, медом, дижонской горчицей, соевым соусом, оливковым маслом, карри и манго.
Описание процесса
Главный секрет этого блюда кроется в маринаде. Для его приготовления в миске смешивают манго, мед, соевый соус, карри и горчицу. После этого к нему отправляют предварительно помытые и обсушенные куриные ножки и оставляют на один час.
По истечении данного времени мясо выкладывают на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривают со всех сторон. Чтобы у вас получились ароматные и сочные ножки куриные в духовке с рисом, к ним добавляют хорошо промытую крупу и отправляют запекаться. За пять минут до готовности блюдо солят и посыпают травами.
Праздничный вариант
Аппетитная подрумяненная курица с рассыпчатым рисом, выложенная на красивое блюдо и декорированная свежими помидорами, оливками и редисом, станет настоящим украшением семейного обеда. Для ее приготовления вам потребуется:
Дополнительно на вашей кухне должно быть растительное масло, смесь перцев, поваренная соль, покупной вустерширский соус и свежие овощи.
Перед тем как приготовить рис с курицей, помытую тушку маринуют. Для этого ее солят, натирают смесью перцев и соусом, плотно закрывают и оставляют на сутки.
Через 24 часа к слегка проваренному рису добавляют обжаренный лук и морковь. Полученную смесь солят и перчат по вкусу. Этой начинкой набивают промариновавшуюся курицу, подкалывают зубочистками, укладывают в рукав и отправляют запекаться на 50 минут при температуре 200 градусов. Готовое блюдо украшают свежими овощами (оливками, помидорами черри и редиской) и подают к столу.
fb.ru
Рис с куриными ножками в духовке
Куриные голени – 1 кг
Перец сладкий – 1 шт;
Масло растительное – 2 ст.л
Соль, перец – по вкусу
Инструкции приготовления
Предлагаю приготовить вкусное, не хлопотное из самодостаточное блюдо из куриных голеней и риса. В результате у вас должно получиться что-то похожее на плов. Рис получается сочным и насыщенным, отлично сочетается с мясом курицы.
Подготовим куриные голени (или другие части курицы) их надо натереть солью и перцами.
В сковороде на растительном масле спасеровать (не жарить!!) нарезанный на мелкий кубик лук, сладкий перец и морковь натертую на терке.
На дно формы для запекания выложить спасерованные овощи, сверху засыпать рисом.
Посолить, поперчить и перемешать.
Залить 2-2,5 стакана кипятка.
Поверх овощей выложить куриные голени и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рис с куриными ножками духовке мы будем при 180 градусах, около 1 часа. При необходимости можно добавить еще немного кипятка, чтобы рис был не сухой.
Наш А-ля плов с курицей готов!!
Подавайте рис с куриными ножками, запеченные в духовке, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой.
Курица с рисом и кукурузой в духовке — простое повседневное блюдо для тех случаев, когда вам хочется чего-то не совсем обычного, а колдовать у плиты — лень и неохота. Оно требует внимания повара только в самом начале, при закладке ингредиентов, а потом готовится полностью самостоятельно. В результате вы получаете сразу и вкусный гарнир, и кусочки курятины с хрустящей кожицей.
Перед началом приготовления запускаем духовку на разогрев до 250 С.
Мясо курицы отделяем от костей. Кожицу обязательно оставляем. Для этого блюда оптимально подходят ножки.
Натираем курятину со всех сторон маслом, солью и черным молотым перцем.
В огнеупорную форму закладываем рис, кукурузу вместе с жидкостью из банки, и еще втрое больше воды, чем было по объему риса. Добавляем соль и перец по желанию.
Поверх гарнира выкладываем куски курицы кожицей кверху. Как видите, получается, что она у нас вроде варится, но к концу приготовления, когда вода уйдет, начнет запекаться.
Ставим курицу с рисом и кукурузой в духовку, даже если та еще не прогрелась до 250 С, и держим там 40-50 минут. На последней десятке минут просто посматривайте, достигла ли уже кожица желательной для вас степени хрустящести. Рис к тому моменту железно будет готов.
Как видите, блюдо получается не такого унылого вида, каким оно было в начале приготовления: куски курицы уменьшаются и открывают желтый слой кукурузы. Кстати, она оказывается сверху автоматически, а не потому, что я ее так выложила. Кукуруза легче риса, она всплывает еще в начале приготовления и потом уже не погружается.
Простое и быстрое блюдо можно приготовить в домашних условиях. Куриные ножки с рисом — сытный ужин для семьи: в духовке, на сковороде, в мультиварке.
Блюдо из курицы с рисом, которое, по сути, готовится само, от нас требуется лишь приготовить зажарку. Отличный вариант, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть.
- Куриные голени — 1 упаковка (4-5 шт.)
- Рис — 1 стакан (объем — 160 мл)
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода (кипяток) или бульон — 500 мл
- Лавровый лист
- Перец
- Масло подсолнечное
Моем голень, высушиваем. Заправляем солью с перцем.
Наливаем в сковороду 2 ст.л. масла, обжариваем лук. Добавляем к полуготовому луку морковь. Когда зажарка будет готова, высыпаем кукурузу, обжариваем минуту-две.
Засыпаем промытый рис, чтобы пропитался соком кукурузы, моркови, лука и масла. Даем настояться минуты две.
Перекладываем все в форму для запекания, сверху кладем голени, заливаем горячей водой или бульоном, кладем лавровые листья для аромата. Отправляем в духовку на 45-60 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт 2: куриные ножки с рисом в духовке (пошаговые фото)
- куриные ножки — 1-1,5 кг;
- рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;
- паприка сладкая — 1 ч. л.;
- куркума — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — 2-3 ст. л.;
- кипяток — 500-600 мл.
Для маринада:
- кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).
Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).
Рецепт 3, пошаговый: рис с куриными ножками на сковороде
Рассыпчатый рис прекрасно сочетается с курицей, блюдо готовится очень быстро и прекрасно подойдет для ужина всей вашей семьи.
- Куриные ножки 4-5 шт.
- Рис1,5 стакана
- Растительное масло 50-70 мл.
- Соль по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 0,5 пучка
- Аджика 0,5 ч.л.
Обжариваем в растительном масле на среднем огне очищенные куриные ножки. Тушим их под крышкой минут 10.
Чеснок очищаем, нарезаем на ломтики. На мелкой терке натираем морковь. Выкладываем на сковороду овощи. Огонь также должен быть средним.
Насыпаем рис в сковороду, перемешиваем. Доливаем растительное масло и воду, немного меньше стандартного стакана. Солим и добавляем аджику, сухую или жидкую. Накрываем крышкой и тушим минут 10, пока рис не впитает воду.
Зелень моем и шинкуем. Выкладываем ее сверху на рис. Тушим еще минут 5. Блюдо готово, приятного аппетита.
Рецепт 4: рис с овощами и куриными ножками в духовке
Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.
- Куриные голени – 8 шт.;
- Рис – 250 гр.;
- Масло растительное – 3 ст. л;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Кукуруза консервированная – 1 б.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.
Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.
Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.
Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.
К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость – она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.
Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.
Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.
Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.
Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.
Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!
Рецепт 5: запеченные куриные ножки с рисом и овощами
Куриные ножки с рисом — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Оно требует минимум времени на подготовку, поэтому если вам нужно что-то приготовить вкусно, но быстро, то этот рецепт как раз для вас!
- голень куриная — 8 шт.;
- морковь — 1-2 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- кукуруза консервированная — 1 б.;
- рис — 1 ст.;
- вода — 2,5 ст.;
- соль и специи — по вкусу;
- растительное масло для обжарки — по вкусу
Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть.
Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.
Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах.
Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками.
А лук полукольцами.
Обжариваем сперва лук.
Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут (не забываем посолить).
Затем добавляем в сковороду промытый рис.
И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом.
Все снова перемешиваем и выключаем.
Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем.
Заливаем двумя стаканами воды или бульоном (не забывая посолить) и выкладываем на рис голень.
Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу.
И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились.
При подаче украшаем зеленью.
Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо.
Рецепт 6, простой: куриные ножки с рисом в мультиварке
Если вы очень заняты и времени на готовку очень мало, а кормить близких только полуфабрикатами из магазина не хочется, приготовьте рис с курицей и овощами в мультиварке. Техника практически все сделает за вас, а семья будет очень довольна. Блюдо получается очень вкусное, полезное и сытное.
Ароматная нежная курочка и рассыпчатый рис, да еще и с сочными, яркими овощами – приготовив однажды, вы будете делать это очень часто, ведь ваши домашние будут без ума от этого простого и удивительно вкусного блюда.
- Куриные ножки – 4 шт.;
- Рис – 1 стакан;
- Мексиканская смесь – 200 г;
- Вода – 2 стакана;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Соль;
- Перец.
Куриные ножки хорошо промываем под проточной водой (если они были замороженные, сначала нужно разморозить) и обильно натираем солью и перцем.
Кладем их в чашу мультиварки с предварительно налитым в нее растительным маслом и обжариваем до румяности на режиме «Выпечка» или «Жарка» со всех сторон. На «Выпечке» на это у нас уйдет минут 20 (можно прикрыть и поворачивать каждые 3-5 минут), на «Жарке» – около 10 (не отходим, следим за процессом и вовремя переворачиваем).
Теперь дадим мультиварке отдохнуть. Выложим овощную смесь прямо из упаковки поверх обжаренных ножек. Заранее размораживать смесь не требуется.
Промываем рис несколько раз, пока вода не будет прозрачной. Тоже всыпаем его в чашу. Не перемешиваем с остальными компонентами, оставляем так.
Заливаем все уложенные ингредиенты водой. Добавляем соль и перец по вкусу.
Закрываем рис с курицей в мультиварке крышкой, выбираем режим «Рис» (в некоторых устройствах он может называться «Плов») и до самого сигнала не открываем.
Как только рассыпчатый рис с курицей будет готов, сразу перемешиваем его и горячим подаем на стол. Можно украсить его веточками зелени. Вкусно будет есть такой рис как самостоятельное блюдо или с дополнением в виде свежих либо консервированных огурчиков, помидорчиков.
Рецепт 7: куриные ножки в мультиварке с рисом и овощами
- Куриные ножки — 4 штучки;
- Рис — 500 грамм;
- Морковь — 2 средние штучки, примерно 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штучка;
- Зелень — у меня был 1 пучок петрушки;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Масло растительное;
- Горячая вода из чайника — 770 мл;
- Соль, перец черный горошком, лавровый лист.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Промываем под проточной водой куриные ножки и укладываем на дно чаши.
Добавляем в чашу мелко порезанный репчатый лук. Натертую на крупной терке морковь. Мелко порезанную зелень и все остальные специи. Немного солим.
Заливаем горячей водой и мешаем. Проверяем на соль. по необходимости досаливаем. Хорошо промытый рис выкладываем в чашу мультиварки. Можно еще раз помешать. Включаем мультиварку на программу ВАРКА или программа ПЛОВ, выставляем время приготовления 1 час. Готовим до окончания программы.
Прошел один час.
Подаем к столу. Получился отличный ужин. На приготовления этого ужина я провела на кухне не более 10 минут, остальное все сделала за меня мультиварка.
Рис с кукурузой и курицей в духовке. Рис с кукурузой в духовке можно приготовить вместе с курицей, как полноценное блюдо, или без неё — как гарнир. В любом случае, приготовленный таким способом рис получается очень сочным и вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Рис — 1 стакан
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Голень куриная — 5-6 шт. (по желанию)
- Лук репчатый крупный — 1 шт.
- Морковь крупная- 1 шт.
- Вода или бульон — 500 мл.
- Перец, паприка — по вкусу
- Соль — по вкусу
Лук и морковь почистить. Морковь натереть на крупной тёрке или порезать соломкой. Лук порезать кубиками.
В небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь.
С кукурузы слить жидкость. Рис хорошо промыть под проточной водой. Можно использовать любой рис — круглый или длиннозерный. В жаропрочной форме смешать рис, кукурузу и жаренную морковь с луком.
Посолить, всё хорошо перемешать, поверхность разровнять.
Рис с кукурузой залить бульоном или водой. Если хотите ускорить процесс приготовления, залейте горячей водой, если нет — холодной. Курицу (если готовите рис с кукурузой и курицей) натереть солью, перцем и паприкой. Выложить курицу поверх риса.
Накрыть форму фольгой (обязательно!) или крышкой (если форма с крышкой) и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час (зависит от риса). Рис с кукурузой готов, если вся жидкость выкипела, а рис стал мягкий.
Рис с кукурузой и курицей в духовке готов. Приятного аппетита!
Курицы с рисом и кукурузой — великолепное, очень вкусное блюдо, в котором гарнир и мясо готовятся одновременно, без особых усилий. Это не только прекрасное блюдо для ужина, а также идеальный вариант для праздника. Вкусная курочка с золотистой и пряной корочкой с рассыпчатым и сочным рисом понравятся очень многим. Время запекания регулируйте сами, ориентируясь на жидкость в форме, которая должна полностью впитаться в рис. Когда это произойдет, снимите крышку или фольгу с формы и дайте пару минут подрумяниться курочке, после этого выключайте газ и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Ингредиенты
Для приготовления курицы с рисом и кукурузой нам понадобится:
1 кг куриных бедер, голеней или других частей курицы;
2 стакана воды;
1 стакан риса;
1 банка консервированной кукурузы;
1 луковица;
1 морковь;
1 ч. л. дижонской горчицы;
30 г молока;
20 г соевого соуса;
2 зубчика чеснока;
1/2 ч. л. хмели сунели;
1/2 ч. л. куркумы;
соль, перец;
растительное масло.
Этапы приготовления
Когда курица замаринуется, займемся рисом. На сковороде с добавлением растительного масла, обжарить измельченные лук и морковь, иногда помешивая, до мягкости моркови.
Добавить к обжаренным овощам рис и куркуму, тщательно перемешать.
К рису и овощам добавить кукурузу, соль, перец, залить горячей водой.
Перелить рис с овощами и кукурузой в жаропрочную форму, выложить сверху кусочки курицы, закрыть форму крышкой или фольгой и отправить запекаться в разогретую духовку.
Запекать, примерно, 30 минут при температуре 180 градусов, пока наша жидкость не испарится и не впитается в рис, затем открыть крышку (или снять фольгу) и дать курочке в течение нескольких минут зарумяниться. Аппетитный, вкусный рис с курицей и кукурузой можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Курица с рисом и кукурузой в духовке – это вкусное и яркое блюдо, которое подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола! Обязательное условие – рис должен быть пропаренный, тогда он не превратится в кашу и будет приятным дополнением к курице. В моём рецепте будут , но вы можете взять любую часть курицы, в любом случае получится сытное и аппетитное блюдо. Приготовление не отнимает много времени и сил, справиться с ним может даже неопытный кулинар. Продукты используются в рецепте самые простые и доступные, и есть, как правило, почти всегда под рукой. Считаю этот рецепт палочкой-выручалочкой, из разряда – быстро, просто, сытно и вкусно! Очень выручает, когда на пороге неожиданные гости, а время на долгую готовку совсем нет.
Ингредиенты:
- голень куриная – 12 штук.
- кукуруза – 1 банка.
- лук репчатый – 1 штука.
- морковь – 1 штука.
- рис (длиннозерный пропаренный) – 1,5 стакана.
- вода – 3,5 стакана.
- майонез – 2 ст. ложки.
- аджика – 1 ч. ложка.
- соль – по вкусу.
- специи – по вкусу.
- растительное масло – по факту.
- количество порций: 6.
Курица с рисом и кукурузой в духовке рецепт с фото:
Голени размораживаем, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Добавляем к ним майонез, аджику, соль и специи по вкусу. Здесь по идее вы можете использовать тот маринад, что вам больше по душе, я поделилась с вами своим самым любимым способом маринования. Тщательно перемешиваем голени, чтобы они равномерно пропитались и оставляем их в таком виде, по возможности, как минимум на 30 минут. Я предпочитаю их мариновать с вечера, оставляя на всю ночь. Благодаря этому не только получается невероятно нежное и вкусное мясо, но и значительно сокращается время готовки в целом.
Затем нарезаем лук и морковь кубиками. Обжариваем их до полуготовности, достаточно того, чтобы они стали мягкие.
Перемешиваем, чтобы он полностью пропитался маслом и ароматом овощей. И следом высыпаем кукурузу, не забыв слить жидкость.
Вновь перемешиваем содержимое сковороды и добавляем воду, в этот же момент добавляем соль по вкусу и можно выключать. Выкладываем овощи вместе с водой в форму для запекания.
Сверху равномерно распределяем маринованную куриную голень.
Готовим при 200*С примерно около часа. Как только курица подрумянилась, а рис стал мягкий и впитал в себя всю жидкость, блюдо считается готовым.
Подаем ароматную и румяную курицу вместе с рисом. При подаче сверху можно посыпать свежей зеленью. Рис с кукурузой отлично сочетается, получается очень вкусный и сытный гарнир, а если у вас времени на готовку совсем мало, то можно свежие овощи заменить на замороженную овощную смесь, наподобие мексиканской. Рис во время запекания, пропитывается мясным соком и получается невероятно ароматным, мясо нежное и сочное! В целом – сытное и вкусное полноценное блюдо!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Оксана Чабан.
Рецепт: Запеченные куриные ножки с рисом и овощами
Ингредиенты:
голень куриная — 8 шт.;
морковь — 1-2 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
кукуруза консервированная — 1 б.;
рис — 1 ст.;
вода — 2,5 ст.;
соль и специи — по вкусу;
растительное масло для обжарки — по вкусу
Время приготовления: PT01h25M1 ч. 15 мин.
Это хороший рецепт?
Куриные ножки в духовке с рисом рецепт. Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой
Ингредиенты
Для приготовления куриных ножек с рисом в духовке потребуется:
куриные ножки — 1-1,5 кг;
рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;
паприка сладкая — 1 ч. л.;
куркума — 1 ч. л.;
соль — по вкусу;
растительное масло — 2-3 ст. л.;
кипяток — 500-600 мл.
Для маринада:
кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).
Этапы приготовления
К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.
Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.
Я использовала пропаренный рис (как на фото).
К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.
Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.
Рис залейте кипятком.
Выложите на рис замаринованные куриные ножки.
Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).
На фото видно, что рис получается рассыпчатым.
Приятного аппетита!
Это вкусное, сытное, необычайно аппетитное блюдо точно станет твоим дежурным! Куриные ножки с рисом — это беспроигрышное сочетание продуктов, дополненное ароматными овощами и специями.
Весь процесс предварительной подготовки займет от силы минут 20, а остальное духовка сделает, так сказать, сама. Тебе остается лишь накрошить салат и красиво накрыть на стол, чтобы семейный ужин удался на славу!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6–8 куриных голеней
-2 моркови
-2 луковицы
-1 банка консервированной кукурузы
-1 ст. (200 мл) длиннозерного риса
-500 мл кипятка или бульона
-соль, перец, пряности по вкусу
-растительное масло для жарки
1. Куриные голени вымой, обсуши бумажным полотенцем, натри пряностями (например, смесью паприки, карри и черного перца) и оставь мариноваться.
Вкус куриного мяса также превосходно раскрывают сухая горчица, куркума, майоран, орегано, базилик, имбирь, кориандр, сушеный лук и чеснок, мускатный орех. Но это уже на твое усмотрение.
2. Лук очисти и мелко нарежь. Морковь также очисти и натри на крупной терке.
3. Лук и морковь обжарь в небольшом количестве растительного масла. Открой банку кукурузы, слей жидкость и выложи на сковороду к луку и моркови, перемешай. Оставь прогреваться на медленном огне.
4. Тем временем тщательно промой рис и добавь в сковороду, чтобы он пропитался овощным соком и маслом.
5. Овощи с рисом выложи на противень (подойдет размером 30 х 40 см), равномерно распредели и посоли по вкусу, долей бульон или воду.
6. На эту своеобразную подушку выложи уже промаринованные куриные ножки. Накрой противень фольгой и отправь в духовку, разогретую предварительно до 200 °С. Запекай блюдо 40 минут, после чего сними фольгу и готовь еще минут 15–20, чтобы ножки подрумянились.
Сочное куриное мясо и вкуснейший гарнир в одной тарелке. Во время запекания рис пропитывается всеми соками и получается необычайно ароматным. Не откладывай дело в долгий ящик, приготовьте это блюдо сегодня же!
Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.
Ингредиенты
- Куриные голени – 8 шт.;
- Рис – 250 гр.;
- Масло растительное – 3 ст. л;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Кукуруза консервированная – 1 б.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.
Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.
Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.
Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.
К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость – она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.
Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.
Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.
Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.
Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.
Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!
Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.
Ингредиенты
- Куриные голени – 8 шт.;
- Рис – 250 гр.;
- Масло растительное – 3 ст. л;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Кукуруза консервированная – 1 б.;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить куриные голени с рисом в духовке
Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.
Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.
Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.
Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.
К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость — она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.
Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.
Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.
Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.
Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.
Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!
vkys.info
Рецепт: Запеченные куриные ножки с рисом и овощами – в духовке
голень куриная – 8 шт. ;
лук репчатый – 2 шт. ;
кукуруза консервированная – 1 б. ;
соль и специи – по вкусу;
растительное масло для обжарки – по вкусу
Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть.
Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.
Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах.
Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками.
А лук полукольцами.
Обжариваем сперва лук.
Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут (не забываем посолить).
Затем добавляем в сковороду промытый рис.
И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом.
Все снова перемешиваем и выключаем.
Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем.
Заливаем двумя стаканами воды или бульоном (не забывая посолить) и выкладываем на рис голень.
Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу.
И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились.
При подаче украшаем зеленью.
Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо.
fotorecept.com
Многим современным женщинам приходится совмещать карьеру с ведением домашнего хозяйства. Поэтому большинство наших соотечественниц предпочитает кормить свои семьи многокомпонентными блюдами, запеченными в духовом шкафу. Такая пища не только вкусна, но еще и очень полезна. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить рис с курицей.
Это ароматное блюдо готовится из доступных продуктов, имеющихся практически в каждом доме. К тому же сам процесс настолько прост, что с ним справится даже неопытная хозяйка. Чтобы у вас получились по-настоящему вкусные и аппетитные куриные ножки в духовке, рецепт которых не требует наличия особых кулинарных навыков, в вашем распоряжении должно быть:
Кроме того, вам понадобится небольшое количество растительного масла, соль, молотый перец, несколько зубков чеснока или одна средняя луковица. Тем, кто не любит кукурузу, можно порекомендовать заменить ее консервированным зеленым горошком.
Технология приготовления
Чтобы у вас получились действительно вкусные куриные ножки в духовке, рецепт которых вы узнаете из сегодняшней статьи, нужно строго придерживаться нижеописанной последовательности действий.
Помытые и очищенные от кожуры овощи режут или измельчают на терке и обжаривают до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. В смазанную форму для запекания высыпают сухой длиннозерный рис. Туда же отправляют обжаренные овощи и консервированную кукурузу (горошек). С последнего ингредиента предварительно сливают лишнюю жидкость и промывают под проточной водой.
Все тщательно перемешивают, солят, перчат, заливают готовым куриным бульоном, сверху выкладывают голени, накрывают фольгой и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя сорок минут форму раскрывают и вновь возвращают запекаться. Через четверть часа ножки куриные в духовке с рисом приобретут красивый золотистый оттенок, после чего их можно будет подавать к столу.
Альтернативный вариант: перечень продуктов
Следует отметить, что все ингредиенты, необходимые для приготовления этого оригинального блюда, можно приобрести в любом супермаркете. Прежде чем приступить к процессу, следует удостовериться, что в вашем арсенале имеется:
- Два пакета гавайской смеси.
- Упаковка куриных бедер.
- Стакан нежирных сливок.
Чтобы у вас получился вкусный и рассыпчатый рис с курицей и овощами, рецепт которого рассматривается в данной статье, вышеуказанный список желательно дополнить столовой ложкой майонеза, растительным маслом, солью и специями.
Последовательность действий
В кастрюлю с кипящей водой отправляют гавайскую смесь и варят не больше двух минут. По истечении данного времени ее откидывают на дуршлаг и оставляют, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого овощное ассорти выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Туда же отправляют предварительно вымытые и приправленные бедра.
Чтобы у вас получились аппетитные и питательные ножки куриные в духовке с рисом и овощами, нужно приготовить еще и соус. Для этого в одной посуде смешивают майонез, сметану и сливки, приправляют их солью и специями. Полученным соусом равномерно заливают содержимое формы для запекания и отправляют в духовой шкаф, заранее разогретый до 220 градусов. Через сорок минут блюдо можно подавать к столу.
Курица тушеная с рисом и овощами
Для приготовления этого блюда необходимо заранее запастись всеми ингредиентами, чтобы потом не пришлось спешно бежать в магазин за недостающими продуктами. Проследите, чтобы на вашей кухне нашлись такие компоненты, как:
- Куриная тушка весом до полутора килограммов.
- Три зубчика чеснока.
- 300 граммов риса.
- Растительное масло.
- 350 граммов помидоров.
- Поваренная соль.
- 400 граммов сладкого болгарского перца.
- Пара крупных луковиц.
- Молотый перец.
Чтобы у вас получился рассыпчатый и ароматный рис с курицей и овощами, рецепт которого мы сейчас рассматриваем, нужно четко соблюдать все рекомендованные пропорции. Овощи предварительно моют проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. Почищенный лук и перец нарезают соломкой, а помидоры — небольшими кубиками. Что касается чеснока, то его пропускают через пресс или измельчают с помощью ножа.
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, отправляют лук и обжаривают до золотистого цвета. После этого к нему добавляют кусочки курицы, чеснок, помидоры, соль, перец и тушат под крышкой в течение четверти часа. Через пятнадцать минут к содержимому сковороды отправляют рис. Заливают все кипяченой водой и оставляют готовиться на небольшом огне до готовности крупы.
Ножки куриные в духовке с рисом: список продуктов
Следует отметить, что блюдо, приготовленное по этому рецепту, будет очень сытным, вкусным и сочным. Чтобы у вас получилось все так, как нужно, на вашей кухне должно найтись:
- Шесть куриных ножек.
- Стакан риса.
- 400 миллилитров горячей воды.
Для того чтобы курица, запеченная с рисом, стала более ароматной, вышеуказанный перечень компонентов желательно дополнить итальянскими травами, медом, дижонской горчицей, соевым соусом, оливковым маслом, карри и манго.
Описание процесса
Главный секрет этого блюда кроется в маринаде. Для его приготовления в миске смешивают манго, мед, соевый соус, карри и горчицу. После этого к нему отправляют предварительно помытые и обсушенные куриные ножки и оставляют на один час.
По истечении данного времени мясо выкладывают на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривают со всех сторон. Чтобы у вас получились ароматные и сочные ножки куриные в духовке с рисом, к ним добавляют хорошо промытую крупу и отправляют запекаться. За пять минут до готовности блюдо солят и посыпают травами.
Праздничный вариант
Аппетитная подрумяненная курица с рассыпчатым рисом, выложенная на красивое блюдо и декорированная свежими помидорами, оливками и редисом, станет настоящим украшением семейного обеда. Для ее приготовления вам потребуется:
Дополнительно на вашей кухне должно быть растительное масло, смесь перцев, поваренная соль, покупной вустерширский соус и свежие овощи.
Перед тем как приготовить рис с курицей, помытую тушку маринуют. Для этого ее солят, натирают смесью перцев и соусом, плотно закрывают и оставляют на сутки.
Через 24 часа к слегка проваренному рису добавляют обжаренный лук и морковь. Полученную смесь солят и перчат по вкусу. Этой начинкой набивают промариновавшуюся курицу, подкалывают зубочистками, укладывают в рукав и отправляют запекаться на 50 минут при температуре 200 градусов. Готовое блюдо украшают свежими овощами (оливками, помидорами черри и редиской) и подают к столу.
fb.ru
Рис с куриными ножками в духовке
Куриные голени – 1 кг
Перец сладкий – 1 шт;
Масло растительное – 2 ст.л
Соль, перец – по вкусу
Инструкции приготовления
Предлагаю приготовить вкусное, не хлопотное из самодостаточное блюдо из куриных голеней и риса. В результате у вас должно получиться что-то похожее на плов. Рис получается сочным и насыщенным, отлично сочетается с мясом курицы.
Подготовим куриные голени (или другие части курицы) их надо натереть солью и перцами.
В сковороде на растительном масле спасеровать (не жарить!!) нарезанный на мелкий кубик лук, сладкий перец и морковь натертую на терке.
На дно формы для запекания выложить спасерованные овощи, сверху засыпать рисом.
Посолить, поперчить и перемешать.
Залить 2-2,5 стакана кипятка.
Поверх овощей выложить куриные голени и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рис с куриными ножками духовке мы будем при 180 градусах, около 1 часа. При необходимости можно добавить еще немного кипятка, чтобы рис был не сухой.
Наш А-ля плов с курицей готов!!
Подавайте рис с куриными ножками, запеченные в духовке, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Многим современным женщинам приходится совмещать карьеру с ведением домашнего хозяйства. Поэтому большинство наших соотечественниц предпочитает кормить свои семьи многокомпонентными блюдами, запеченными в духовом шкафу. Такая пища не только вкусна, но еще и очень полезна. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить рис с курицей.
Голени с рисом: набор ингредиентов
Это ароматное блюдо готовится из доступных продуктов, имеющихся практически в каждом доме. К тому же сам процесс настолько прост, что с ним справится даже неопытная хозяйка. Чтобы у вас получились по-настоящему вкусные и аппетитные рецепт которых не требует наличия особых кулинарных навыков, в вашем распоряжении должно быть:
- 300 граммов длиннозерного риса.
- Восемь куриных голеней.
- Банка консервированной кукурузы.
- 500 миллилитров бульона.
- Две морковки.
Кроме того, вам понадобится небольшое количество растительного масла, соль, молотый перец, несколько зубков чеснока или одна средняя луковица. Тем, кто не любит кукурузу, можно порекомендовать заменить ее консервированным зеленым горошком.
Технология приготовления
Чтобы у вас получились действительно вкусные куриные ножки в духовке, рецепт которых вы узнаете из сегодняшней статьи, нужно строго придерживаться нижеописанной последовательности действий.
Помытые и очищенные от кожуры овощи режут или измельчают на терке и обжаривают до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. В смазанную форму для запекания высыпают сухой длиннозерный рис. Туда же отправляют обжаренные овощи и консервированную кукурузу (горошек). С последнего ингредиента предварительно сливают лишнюю жидкость и промывают под проточной водой.
Все тщательно перемешивают, солят, перчат, заливают готовым куриным бульоном, сверху выкладывают голени, накрывают фольгой и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя сорок минут форму раскрывают и вновь возвращают запекаться. Через четверть часа в духовке с рисом приобретут красивый золотистый оттенок, после чего их можно будет подавать к столу.
Альтернативный вариант: перечень продуктов
Следует отметить, что все ингредиенты, необходимые для приготовления этого оригинального блюда, можно приобрести в любом супермаркете. Прежде чем приступить к процессу, следует удостовериться, что в вашем арсенале имеется:
- Два пакета гавайской смеси.
- Упаковка куриных бедер.
- Стакан нежирных сливок.
Чтобы у вас получился вкусный и с курицей и овощами, рецепт которого рассматривается в данной статье, вышеуказанный список желательно дополнить столовой ложкой майонеза, растительным маслом, солью и специями.
Последовательность действий
В кастрюлю с кипящей водой отправляют и варят не больше двух минут. По истечении данного времени ее откидывают на дуршлаг и оставляют, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого овощное ассорти выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Туда же отправляют предварительно вымытые и приправленные бедра.
Чтобы у вас получились аппетитные и питательные ножки куриные в духовке с рисом и овощами, нужно приготовить еще и соус. Для этого в одной посуде смешивают майонез, сметану и сливки, приправляют их солью и специями. Полученным соусом равномерно заливают содержимое формы для запекания и отправляют в духовой шкаф, заранее разогретый до 220 градусов. Через сорок минут блюдо можно подавать к столу.
с рисом и овощами
Для приготовления этого блюда необходимо заранее запастись всеми ингредиентами, чтобы потом не пришлось спешно бежать в магазин за недостающими продуктами. Проследите, чтобы на вашей кухне нашлись такие компоненты, как:
- Куриная тушка весом до полутора килограммов.
- Три зубчика чеснока.
- 300 граммов риса.
- Растительное масло.
- 350 граммов помидоров.
- Поваренная соль.
- 400 граммов сладкого болгарского перца.
- Пара крупных луковиц.
- Молотый перец.
Чтобы у вас получился рассыпчатый и ароматный рис с курицей и овощами, рецепт которого мы сейчас рассматриваем, нужно четко соблюдать все рекомендованные пропорции. Овощи предварительно моют проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. Почищенный лук и перец нарезают соломкой, а помидоры — небольшими кубиками. Что касается чеснока, то его пропускают через пресс или измельчают с помощью ножа.
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, отправляют лук и обжаривают до золотистого цвета. После этого к нему добавляют кусочки курицы, чеснок, помидоры, соль, перец и тушат под крышкой в течение четверти часа. Через пятнадцать минут к содержимому сковороды отправляют рис. Заливают все кипяченой водой и оставляют готовиться на небольшом огне до готовности крупы.
Ножки куриные в духовке с рисом: список продуктов
Следует отметить, что блюдо, приготовленное по этому рецепту, будет очень сытным, вкусным и сочным. Чтобы у вас получилось все так, как нужно, на вашей кухне должно найтись:
- Шесть куриных ножек.
- Стакан риса.
- 400 миллилитров горячей воды.
Для того чтобы курица, запеченная с рисом, стала более ароматной, вышеуказанный перечень компонентов желательно дополнить итальянскими травами, медом, дижонской горчицей, соевым соусом, оливковым маслом, карри и манго.
Описание процесса
Главный секрет этого блюда кроется в маринаде. Для его приготовления в миске смешивают манго, мед, соевый и горчицу. После этого к нему отправляют предварительно помытые и обсушенные куриные ножки и оставляют на один час.
По истечении данного времени мясо выкладывают на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривают со всех сторон. Чтобы у вас получились ароматные и сочные ножки куриные в духовке с рисом, к ним добавляют хорошо промытую крупу и отправляют запекаться. За пять минут до готовности блюдо солят и посыпают травами.
Праздничный вариант
Аппетитная подрумяненная курица с рассыпчатым рисом, выложенная на красивое блюдо и декорированная свежими помидорами, оливками и редисом, станет настоящим украшением семейного обеда. Для ее приготовления вам потребуется:
- Крупная тушка птицы.
- Одна луковица.
- Два стакана риса.
- Одна морковь.
Дополнительно на вашей кухне должно быть растительное масло, смесь перцев, поваренная соль, покупной и свежие овощи.
Перед тем как приготовить рис с курицей, помытую тушку маринуют. Для этого ее солят, натирают смесью перцев и соусом, плотно закрывают и оставляют на сутки.
Через 24 часа к слегка проваренному рису добавляют обжаренный лук и морковь. Полученную смесь солят и перчат по вкусу. Этой начинкой набивают промариновавшуюся курицу, подкалывают зубочистками, укладывают в рукав и отправляют запекаться на 50 минут при температуре 200 градусов. Готовое блюдо украшают свежими овощами (оливками, помидорами черри и редиской) и подают к столу.
Куриные ножки с рисом Басмати с овощами Бириани в духовке — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
Описание рецепта — Куриные ножки с рисом Басмати с овощами Бириани в духовке:
Несмотря на всевозможные добавки и маринады, блюдо все равно получается низкокалорийным.
Куриные ножки с рисом Басмати с овощами Бириани в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 15,54 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для начала нам нужно замариновать курицу.
Шаг 2:
1) Берём кастрюлю и кладём голень курицы.
Шаг 3:
2) Добавляем 2 ст ложки сметаны 15% .
Шаг 4:
3) Затем добавляем 2 ст ложки майонеза .
Шаг 5:
4) Добавляем 3 ст ложки кетчупа.
Шаг 6:
5) Добавляем перец, соль, розмарин сушеный , укроп сушеный , петрушка сушеная , базилик сушеный , приправа для курицы по вкусу.
Шаг 7:
6) Затем оливковое масло -2 ст ложки.
Шаг 8:
Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут .
Шаг 9:
7) Берём форму для выпекания и насыпаем рис Басмати с овощами ( обязательно рис нужно промыть три -четыре раза перед тем , как насыпать на противень ).Можно использовать обычный рис , если нет риса Басмати.
Шаг 10:
8) Добавляем куркуму, паприку , соль и карри по вкусу.
Шаг 11:
9) Заливаем водой -650 мл на 250 г риса.
Шаг 12:
10) Достаём курицу из холодильника и выкладываем на наш рис.
Шаг 13:
11) Накрываем фольгой, разогреваем духовку , ставим на 180 градусов и выпекаем в верхнем и нижнем режиме целый час .
Шаг 14:
12) Через час снимаем фольгу , если вы любите корочку , вы можете дополнительно поставить наше блюдо в духовку на 10 минут.
Шаг 15:
Наше блюдо теперь румяное и сочное . Приятного аппетита!
Куриные голени с рисом и овощами — классический рецепт с пошаговыми фото
Вариант 5: Куриные голени с рисом в сметанно-чесночной заправке в горшочках
Если вы хотите поразить домочадцев или друзей необычной порционной подачей, сделайте это блюдо в горшочках, прикрыв верх слоеным тестом.
Ингредиенты:
- 200 грамм слоеного теста;
- четыре куриные свежие голени;
- восемь столовых ложек риса;
- восемь столовых ложек сметаны;
- четыре зубца чеснока;
- пучок свежего укропа;
- стакан кипятка;
- соль/куриные специи;
- четыре чайные ложки масла;
- две средние луковицы;
- средняя (85 грамм) морковь.
Как приготовить
Шаг 1:
Лук без шелухи порубить мелкими пластинами, а морковь без кожуры — аккуратными кубиками. Также в отдельную тарелку выдавить чеснок и шинковать вымытый укроп.
Шаг 2:
Белый длинный рис вымыть в сите, пока не начнет стекать прозрачная вода. Отставить.
Шаг 3:
Помимо этого, вымыть все голени и зачистить верхнюю часть косточки от остатков шкурки (хрящ не трогать).
Шаг 4:
От пласта покупного слоеного теста отрезать четыре одинаковых квадратов, подходящих по размеру горлышку горшочка.
Шаг 5:
Начать сборку. Для этого влить в каждый из четырех горшочков по чайной ложке рафинированного масла.
Шаг 6:
Закинуть по две ложки риса. Добавить равное количество лука и моркови. Разместить по голени, придавив до дна, чтобы рис и овощи распределились вокруг нижней части птицы.
Шаг 7:
В подходящую емкость ввести сметану, соль, укроп, куриные специи, чеснок и кипяток. Довести активными движениями венчика до однородности.
Шаг 8:
Залить заправку в каждый горшок, оставив пару пальцев от края свободного места. Прикрыть горшочки кусочком теста, обернув его вокруг конца кости.
Шаг 9:
Поставить куриные голени с рисом на решетку. Температура духовки — 195 градусов. Время, в течение которого блюдо приготовится, — час.
К сожалению, проверить готовность и крупы, и курицы, невозможно. Именно поэтому время запекания важно продлить (по сравнению с классическим вариантом). При этом вам останется лишь следить за запахом из духовки. Хотя, следуя представленной инструкции, у вас все должно получится на высшем уровне.
Вариант 6: Куриные голени с рисом по-мексикански в мультиварке
Последнее блюдо мы перенесем в мультиварку. А чтобы сделать его необычным, предлагаем добавить фасоль и кукурузу. Получится почти, как в Южной Америке!
Ингредиенты:
- рафинированное масло в чашу;
- полтора стакана промытого риса;
- три стакана прохладной воды;
- соль/жгучий перец по вкусу;
- четыре средних голени;
- пять ложек маринованной кукурузы;
- банка консервированной фасоли в томатном соусе;
- крупная луковица;
- половина пучка кинзы.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Крупную луковицу очистить, вымыть и измельчить. Голени также промыть и сделать продольные параллельные порезы со всех сторон по кругу.
Шаг 2:
Кинзу разобрать на листья. Замыв, мелко изрубить. Отмерять запланированный объем кукурузы и фасоли.
Шаг 3:
В чаше (рекомендуемый режим — «Жарка») прокалить ложу масла. Всыпать лук. Жарить полторы-две минуты.
Шаг 4:
Затем ввести рис. Кроме того, засыпать фасоль в томатном соусе и кукурузу. Посолить по желанию. Заправить жгучим перцем (минимум — 1 чайная ложка).
Шаг 5:
Заложить голени в вертикальном положении, но так, чтобы можно было закрыть крышку. В конце влить воду и присыпать кинзой.
Шаг 6:
Защелкнуть мультиварку. Переставить на «Тушение». Готовить сорок минут, в течение которых несколько раз силиконовой лопаткой смешать куриные голени с рисом.
Шаг 7:
Мексиканское блюдо после выключения машины оставить настояться при открытой крышке. В течение получаса заправка полностью поглотится, благодаря чему рис станет мягким, а блюдо потрясающе сочным и вкусным.
К слову, в Южной Америке редко используют маринованную кукурузу и фасоль, предпочитая готовить сырые бобы. Вы можете поступить также. Для этого желательно цветную фасоль необходимо отварить на протяжении полутора часов в хорошо подсоленной воде.
Вариант 7: Оригинальный рецепт куриных голеней с рисом
Для того, чтобы сделать вкусный и сытный обед, необязательно готовить мясо и гарнир по отдельности, включив все конфорки на плите. Достаточно запечь ту же птицу с любой крупой и овощами в духовке, на сковороде или в мультиварке. Мы опишем все варианты, однако начнем с классической подачи куриных голеней с рисом.
Ингредиенты:
- 295 грамм длинно-зернистого риса;
- средняя морковь;
- шесть куриных голеней;
- 595 грамм фильтрованной воды;
- три зубца чеснока;
- крупная луковица;
- соль/овощные приправы по вкусу;
- половина лимона;
- масло для формы и в сковороду.
Пошаговый рецепт куриных голеней с рисом
Шаг 1:
Длинные рисовые зерна несколько раз вымыть в дуршлаге. Пересыпать чистую крупу в миску. Влить сверху крутой кипяток. Оставить ингредиент для набухания.
Шаг 2:
В это время вымыть и при необходимости зачистить куриные голени (шкурку не снимать). Сделать по мякоти параллельные надрезы. Замариновать в лимонном соке. Также почистить, замыть и измельчить лук, чеснок и морковь.
Шаг 3:
В прокаленном масле на дне сковороды обжарить все корнеплоды. Затем обмазать внутреннюю поверхность прямоугольной формы маслом.
Шаг 4:
Пересыпать настоявшийся рис, из-под которого необходимо слить жидкость. Присыпать солью и приправами. Вылить воду.
Шаг 5:
Сверху засыпать овощной зажаркой. Разместить немного постоявшие голени. Присыпать их солью и несильно придавить.
Шаг 6:
Поставить в духовку. Запекать куриные голени с рисом на протяжении 45-50 минут. Температура шкафа — 180 градусов.
В течение указанного времени рис должен полностью поглотить воду и сок из курицы, став мягким и рассыпчатым. В любом случае следите за состоянием крупы и в случае чего добавляйте жидкость партиями. Перед подачей перемешайте зерна с верхним овощным слоем.
рецепт, советы по приготовлению. Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой рецепт с фото пошагово Голень окорочка с рисом в духовке рецепт
Многим современным женщинам приходится совмещать карьеру с ведением домашнего хозяйства. Поэтому большинство наших соотечественниц предпочитает кормить свои семьи многокомпонентными блюдами, запеченными в духовом шкафу. Такая пища не только вкусна, но еще и очень полезна. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить рис с курицей.
Голени с рисом: набор ингредиентов
Это ароматное блюдо готовится из доступных продуктов, имеющихся практически в каждом доме. К тому же сам процесс настолько прост, что с ним справится даже неопытная хозяйка. Чтобы у вас получились по-настоящему вкусные и аппетитные рецепт которых не требует наличия особых кулинарных навыков, в вашем распоряжении должно быть:
- 300 граммов длиннозерного риса.
- Восемь куриных голеней.
- Банка консервированной кукурузы.
- 500 миллилитров бульона.
- Две морковки.
Кроме того, вам понадобится небольшое количество растительного масла, соль, молотый перец, несколько зубков чеснока или одна средняя луковица. Тем, кто не любит кукурузу, можно порекомендовать заменить ее консервированным зеленым горошком.
Технология приготовления
Чтобы у вас получились действительно вкусные куриные ножки в духовке, рецепт которых вы узнаете из сегодняшней статьи, нужно строго придерживаться нижеописанной последовательности действий.
Помытые и очищенные от кожуры овощи режут или измельчают на терке и обжаривают до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. В смазанную форму для запекания высыпают сухой длиннозерный рис. Туда же отправляют обжаренные овощи и консервированную кукурузу (горошек). С последнего ингредиента предварительно сливают лишнюю жидкость и промывают под проточной водой.
Все тщательно перемешивают, солят, перчат, заливают готовым куриным бульоном, сверху выкладывают голени, накрывают фольгой и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя сорок минут форму раскрывают и вновь возвращают запекаться. Через четверть часа в духовке с рисом приобретут красивый золотистый оттенок, после чего их можно будет подавать к столу.
Альтернативный вариант: перечень продуктов
Следует отметить, что все ингредиенты, необходимые для приготовления этого оригинального блюда, можно приобрести в любом супермаркете. Прежде чем приступить к процессу, следует удостовериться, что в вашем арсенале имеется:
- Два пакета гавайской смеси.
- Упаковка куриных бедер.
- Стакан нежирных сливок.
Чтобы у вас получился вкусный и с курицей и овощами, рецепт которого рассматривается в данной статье, вышеуказанный список желательно дополнить столовой ложкой майонеза, растительным маслом, солью и специями.
Последовательность действий
В кастрюлю с кипящей водой отправляют и варят не больше двух минут. По истечении данного времени ее откидывают на дуршлаг и оставляют, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого овощное ассорти выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Туда же отправляют предварительно вымытые и приправленные бедра.
Чтобы у вас получились аппетитные и питательные ножки куриные в духовке с рисом и овощами, нужно приготовить еще и соус. Для этого в одной посуде смешивают майонез, сметану и сливки, приправляют их солью и специями. Полученным соусом равномерно заливают содержимое формы для запекания и отправляют в духовой шкаф, заранее разогретый до 220 градусов. Через сорок минут блюдо можно подавать к столу.
с рисом и овощами
Для приготовления этого блюда необходимо заранее запастись всеми ингредиентами, чтобы потом не пришлось спешно бежать в магазин за недостающими продуктами. Проследите, чтобы на вашей кухне нашлись такие компоненты, как:
- Куриная тушка весом до полутора килограммов.
- Три зубчика чеснока.
- 300 граммов риса.
- Растительное масло.
- 350 граммов помидоров.
- Поваренная соль.
- 400 граммов сладкого болгарского перца.
- Пара крупных луковиц.
- Молотый перец.
Чтобы у вас получился рассыпчатый и ароматный рис с курицей и овощами, рецепт которого мы сейчас рассматриваем, нужно четко соблюдать все рекомендованные пропорции. Овощи предварительно моют проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. Почищенный лук и перец нарезают соломкой, а помидоры — небольшими кубиками. Что касается чеснока, то его пропускают через пресс или измельчают с помощью ножа.
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, отправляют лук и обжаривают до золотистого цвета. После этого к нему добавляют кусочки курицы, чеснок, помидоры, соль, перец и тушат под крышкой в течение четверти часа. Через пятнадцать минут к содержимому сковороды отправляют рис. Заливают все кипяченой водой и оставляют готовиться на небольшом огне до готовности крупы.
Ножки куриные в духовке с рисом: список продуктов
Следует отметить, что блюдо, приготовленное по этому рецепту, будет очень сытным, вкусным и сочным. Чтобы у вас получилось все так, как нужно, на вашей кухне должно найтись:
- Шесть куриных ножек.
- Стакан риса.
- 400 миллилитров горячей воды.
Для того чтобы курица, запеченная с рисом, стала более ароматной, вышеуказанный перечень компонентов желательно дополнить итальянскими травами, медом, дижонской горчицей, соевым соусом, оливковым маслом, карри и манго.
Описание процесса
Главный секрет этого блюда кроется в маринаде. Для его приготовления в миске смешивают манго, мед, соевый и горчицу. После этого к нему отправляют предварительно помытые и обсушенные куриные ножки и оставляют на один час.
По истечении данного времени мясо выкладывают на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривают со всех сторон. Чтобы у вас получились ароматные и сочные ножки куриные в духовке с рисом, к ним добавляют хорошо промытую крупу и отправляют запекаться. За пять минут до готовности блюдо солят и посыпают травами.
Праздничный вариант
Аппетитная подрумяненная курица с рассыпчатым рисом, выложенная на красивое блюдо и декорированная свежими помидорами, оливками и редисом, станет настоящим украшением семейного обеда. Для ее приготовления вам потребуется:
- Крупная тушка птицы.
- Одна луковица.
- Два стакана риса.
- Одна морковь.
Дополнительно на вашей кухне должно быть растительное масло, смесь перцев, поваренная соль, покупной и свежие овощи.
Перед тем как приготовить рис с курицей, помытую тушку маринуют. Для этого ее солят, натирают смесью перцев и соусом, плотно закрывают и оставляют на сутки.
Через 24 часа к слегка проваренному рису добавляют обжаренный лук и морковь. Полученную смесь солят и перчат по вкусу. Этой начинкой набивают промариновавшуюся курицу, подкалывают зубочистками, укладывают в рукав и отправляют запекаться на 50 минут при температуре 200 градусов. Готовое блюдо украшают свежими овощами (оливками, помидорами черри и редиской) и подают к столу.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Женская доля такова, что каждый день нам приходится думать, чем же таким вкусным, сытным и полезным накормить семью. Для меня этот выбор всегда непростой, особенно в будние дни, когда времени на готовку не так много. Я отдаю предпочтение блюдам без сложных этапов приготовления, чтобы не стоять весь вечер у плиты после тяжелого трудового дня.
Своей главной помощницей на кухне я считаю духовку, в ней всегда удается приготовить вкусные и полезные блюда, не затратив при этом много времени. Поскольку в нашей семье все очень любят птицу, частенько я готовлю в духовке куриные голени с рисом. Причем, все готовится одновременно, и в итоге получается превосходное мясо вместе с гарниром. Очень удобно как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Делюсь полюбившимся рецептом с фото пошагово! Уверена, вам понравится и этот .
Ингредиенты:
— 6-7 шт. куриные голени,
— 350 гр. риса,
— 700 мл. воды,
— 2 шт. моркови,
— 2 шт. репчатого лука,
— приправа для курицы, сушеный чеснок, соль,
— 2 ст. ложки сметаны,
— растительное масло для жарки.
Как приготовить с фото пошагово
1. Морковь очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.
2. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем мелким кубиком.
3. На растительном масле делаем зажарку из лука и моркови, добавив немного соли.
4. В это же время куриные голени тщательно промываем, кладем в удобную миску, добавляем приправу, сушеный чеснок, соль по вкусу и пару ложек сметаны. Хорошо перемешиваем, чтобы голени замариновались равномерно.
5. На дно формы для запекания, у меня стеклянная, выкладываем ровным слоем зажарку из лука и моркови.
6. На овощи выкладываем промытый рис, равномерно распределяем и солим.
7. Заливаем рис водой, помня, что ее должно быть в два раза больше.
8. Сверху выкладываем куриные голени. Подготовка завершена, ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час, ориентируемся на готовность риса.
9. Если вы не уверены в своей духовке, то форму с содержимым можно накрыть фольгой. Но я этого делать не стала, просто за 10 минут до готовности ложкой аккуратно перемешала рис.
10. Готовое блюдо можно оставить остывать в духовке, за это время рис точно дойдет! В это же время я добавляю в блюдо укроп, получается очень ароматно. Приятного аппетита! Посмотрите
Куриные ножки с рисом могут стать прекрасным вариантом угощения на обед или ужин. Процесс приготовления этого блюда достаточно простой и по времени он занимает не слишком много. А главное, для этого блюда требуется минимальное количество продуктов, которые можно с легкостью приобрести в любом магазине. Рассмотрим несколько рецептов, которые понравятся и вам, и вашей семье.
Куриные ножки с рисом и овощами в духовке
Как нужно готовить:
Традиционный рецепт
Продукты, которые потребуются:
- 8 куриных ножек;
- два стакана риса;
- соль поваренная на свой вкус;
- сладкая паприка – 1 маленькая ложка;
- щепотка куркумы;
- 3 большие ложки растительного масла;
- горячая вода – 500-600 мл.
Для соуса:
- 4 большие ложки шашлычного кетчупа;
- соль поваренная на свое усмотрение;
- немного черного молотого перца;
- 180 мл сливового маринада к курице «Торчин».
На приготовление будет нужно 100-120 минут.
Калорийность – 240 ккал.
Как нужно правильно готовить куриные ножки с рисом в духовке:
- Хорошо промываем куриные ножки в холодной воде и вытираем от лишней воды при помощи бумажных салфеток;
- Для того чтобы мясо курицы получилось нежным, сочным и очень мягким, его нужно промариновать;
- Для этого выкладываем ножки в миску, добавляем к ним кетчуп, сливовый маринад, немного соли и щепотку черного молотого перца. Обязательно нужно тщательно размешать;
- Чашку прикрываем крышкой и помещаем мариноваться в холодное место на 1,5-2 часа;
- Рис нужно хорошо ополоснуть в холодной воде, примерно 2-3 раза;
- Выкладываем рис в чашку, добавляем к нему соль, паприку и куркуму. Хорошо перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились;
- Форму или противень для запекания смазываем со всех сторон растительным маслом;
- Выкладываем на дно рис с пряностями и разравниваем;
- Заливаем рисовую крупу горячей водой, она ускорит процесс приготовления;
- Далее выкладываем промаринованные куриные ножки;
- Духовку требует прогреть, в ней должна быть температура не меньше до 180 градусов;
- Убираем туда противень с рисом и ножками;
- Запекать требуется примерно 40-50 минут;
- Если вода выкипит, а рисовые крупинки будут жесткими, то можно будет налить немного водички;
- Вынимаем готовое угощение из духовки. Ножки сверху будут румяными с золотистой корочкой, а рис рассыпчатым;
- Выкладываем горячие ножки с гарниром на тарелки, украшаем зеленью и подаем на стол.
Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой
Список необходимых продуктов:
- голени куриные – 1 килограмм;
- 200 грамм пропаренного риса;
- две головки репчатого лука;
- кукуруза в консервированном виде – банка объемом 340 грамм;
- два морковных корнеплода;
- 2 стакана бульона или воды;
- соль поваренная – 1,5 ч.ложки;
- щепотка карри;
- немного перца паприки;
- 50 мл масла оливкового.
На приготовление потребуется 1,5 часа.
Калорийность – 230 ккал.
Этапы приготовления:
- Куриные ножки хорошо промываем в прохладной воде. Обязательно нужно вытереть бумажными полотенцами воды;
- После этого натираем голени со всех сторон черным перцем, паприкой и карри. Оставляем на некоторое время, чтобы мясо пропиталось ароматами пряностей;
- С лука убираем шелуху и разрезаем на кубики небольшого размера;
- Пересыпаем кусочки лука в горячее масло, размешиваем и оставляем обжариваться;
- Морковные корнеплоды хорошо промываем, очищаем от шкурки при помощи овощечистки;
- Протираем морковку через терку с крупной решеткой;
- Высыпаем морковку с луку, который прожарился до мягкости. Хорошо перемешиваем и продолжаем жарить овощи;
- Далее открываем банку с кукурузой, выливаем лишний сок;
- Выкладываем к овощам кукурузу, размешиваем и жарим дальше;
- Сковородку можно прикрыть крышкой, а огонь убавить;
- Тем временем нужно промыть рис. Промываем крупу в прохладной воде, проделать это лучше 2-3 раза;
- После этого промытый рис выкладываем к овощной зажарке в сковороде;
- Перемешиваем рис с овощами. Снимаем с огня и оставляем немного постоять, чтобы рисовая крупа пропиталась маслом и ароматами овощей;
- Далее на поверхность формы выкладываем смесь из риса и овощей, аккуратно ее разравниваем в виде ровного слоя;
- Затем рис и овощи нужно залить горячей водой или бульоном из овощей или мяса;
- Сверху выкладываем промаринованные голени;
- При желании можно все посыпать солью;
- Накрываем форму фольгой, чтобы она полностью закрывала верх;
- Прогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда форму;
- Запекаем рис с ножками в течение часа;
- После этого вынимаем из духовки, убираем фольгу;
- Выкладываем на тарелки горячие голени с гарниром и подаем на стол. При желании можно украсить петрушкой.
Готовим быстро на сковороде: простой рецепт
Подготовим продукты из следующего списка:
- 5 куриных голеней;
- полтора стакана риса;
- половина морковки;
- 2 дольки чеснока;
- ½ ч.ложки аджики;
- 70 мл растительного масла;
- половина пучка зелени.
Процесс приготовления займет минут 40-50.
Калорийность – 220 ккал.
Как нужно готовить куриные ножки с рисом на сковороде:
- Куриные голени хорошо промываем под прохладной водой и протираем полотенцем;
- На сковороду наливаем масло и ставим на огонь;
- В прогретое масло выкладываем ножки, прикрываем крышку и оставляем тушиться на медленном огне в течение 10 минут;
- Зубчики чеснока чистим от шкурки и разрезаем на небольшие кусочки;
- Морковку промываем, очищаем шкурку;
- Протираем морковный корнеплод через терку с крупной решеткой;
- Выкладываем к ножкам чеснок, морковку;
- Рис промываем в нескольких водах, выбираем весь мусор;
- Выкладываем в сковороду к остальным компонентам рисовую крупу, хорошо перемешиваем;
- Добавляем растительное масло и наливаем воду, примерно 220 мл;
- Добавляем соль, аджику и хорошо размешиваем. Оставляем тушиться четверть часа;
- Далее промываем зелень, шинкуем на мелкие кусочки;
- Выкладываем в сковородку зелень, тушим еще минут 5-7 и снимаем с огня;
- Подаем на стол в горячем виде, можно дополнительно поставить соус из сметаны или томата.
Куриные ножки с рисом – это очень сытное угощение, которое сможет сделать любая хозяйка. При запекании мясо пропитывается соком и ароматами специй, а рис насыщается запахом мяса и овощей. При этом рис получается рассыпчатым, все рисинки отделяются друг от друга. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами, любыми соусами.
Существует много рецептов, как приготовить вкусно куриные ножки. Мы предлагаем как раз один из лучших рецептов приготовления куриных ножек с гарниром. Ленивыми ножки называются так, потому готовятся они просто, легко и быстро – одновременно вместе с мясом готовится и сочный гарнир, поэтому этот рецепт подойдёт даже для самой занятой хозяйки. Вы использовали консервированную кукурузу раньше только для салатов? Попробуйте, какую пикантную нотку придаст кукуруза нашему гарниру из риса. А какими сочными и вкусными получаются ножки, приправленные ароматными специями? Но что говорить, надо брать и делать, а наш подробный и пошаговый рецепт с качественными фотографиями, подскажет вам как правильно приготовить ленивые ножки с рисом и кукурузой.
Ингредиенты для приготовления ленивых ножек курицы с рисом и кукурузой
Приготовление пошаговое с фото ленивых ножек с рисом и кукурузой
Во время подачи этого блюда, выкладывайте в порционную тарелку запеченную ножку и немного риса. Подавайте его вместе с салатом или соусом. Приятного аппетита!
EASY Baked Chicken Salsa Chicken (Инструкции по приготовлению и замораживанию)
Куриная сальса с кукурузой, фасолью и рисом — это блюдо без суеты и потрясающий вкус!
Этот рецепт с курицей с сальсой e ТАК ЛЕГКИЙ и ТАК ароматный, АКА, он суждено стать любимым блюдом на ужин с курицей! Лучше всего то, что все запекается на ОДНОЙ сковороде, что означает очень легкую очистку и никаких дополнительных сторон для приготовления! Чтобы приготовить курицу сальсу, куриные грудки намазывают специями, затем кладут на слой сальсы, кукурузы, бобов и риса, поливают большим количеством сальсы, запекают, а затем готовят с тучным плавленым сыром.Запеченный цыпленок сальсы источает аромат, насыщен текстурой и невероятно универсален. Вы можете подать курицу сальсу как есть или нарезать курицу и использовать ее для начо, буррито, тако, кесадильи и т. Д. Вы также можете заранее приготовить весь ужин, а затем поставить его в холодильник и запечь, когда будете готовы ко всем этим загруженным ночным будням. . Победитель-победитель, ужин с курицей сальсой!
Мы немного одержимы мексиканской едой в нашем доме и рады добавить этот рецепт сальсы из курицы в наш постоянно растущий список фаворитов.Если вы ищете более простые рецепты мексиканской курицы, вам понравятся любимые читателями блюда из мексиканской курицы в крокпоте, курица по-мексикански за 10 минут, курица сальса-верде с медом и лаймом и курица с лаймом и чили.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
Сальса с курицей РЕЦЕПТ
Я так рада представить вам рецепт запеченной курицы сальсы! В этот легкий, ленивый день, чудо с одним горшком использует ингредиенты, удобные для кладовой, чтобы доставить взрыв вкусов и текстур в каждый укус! Помимо сальсы, все, что вам нужно, это курица, кукуруза, бобы и рис, а это значит, что вы можете приготовить этот сенсационный ужин в любой вечер недели.Это идеальный рецепт, когда у вас мало времени и / или ингредиентов, но вы все равно хотите сенсационный домашний ужин.
Вы также будете поражены тем, насколько ароматным является этот рецепт сальсы с курицей, благодаря добавлению специй, которыми обволакивается курица, и сальсе, которая представляет собой предварительно упакованный источник помидоров, лука, чеснока, перца халапеньо и кинзы. Это означает, что вы получите весь аромат, просто повернув крышку! Возникающий цыпленок сальсы ароматный и пряный от сальсы, сливочный от бобов, свежий от кукурузы, такой сырный, как вы хотите, и сочный от сочного цыпленка.
Что мне больше всего нравится в этом рецепте курицы сальсы, так это то, что на его приготовление уходит менее 10 минут! Вы просто бросаете ингредиенты в форму для запекания, обмазываете курицу специями и запекаете! Насколько это просто ?! Теперь просто подождите, пока вы не попробуете это…. пускать слюни.
Рецепт с курицей сальса Ингредиенты
В этом рецепте запеченной курицы сальсы используется лишь горстка ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой! Вам понадобится:
- Курица: куриных грудок сильно различаются по размеру, поэтому вы можете использовать либо 2 большие куриные грудки, нарезанные пополам, либо 4 маленькие куриные грудки общим весом около 24 унций.Не беспокойтесь о размере, просто помните, что для приготовления более толстой куриной грудки потребуется больше времени.
- Сальса: используйте мой удивительный рецепт домашней сальсы , ваш любимый рецепт или купленный в магазине. Если вы хотите получить больше удовольствия, используйте сальсу среднего размера. Плотная сальса придаст вам отличную текстуру, но если ваша любимая сальса не коренастая, просто добавьте банку жареных на огне помидоров — именно это я и делаю, когда использую свою любимую сальсу (Матеос), которая не густая.
- Зеленый перец чили: вам понадобится один 4 унции.можно нарезанный кубиками зеленый перец чили. Они не острые, просто добавляют острого вкуса, просто позаботьтесь о том, чтобы получилось мягкое и горячее. Я раньше по ошибке покупал острый зеленый перец чили, нарезанный кубиками, и он просто сломает вам носки!
- Кукуруза: одна банка сладкой кукурузы или 2 чашки замороженной (размороженной) или свежей кукурузы.
- Черная фасоль: одна банка черной фасоли, промытой и высушенной.
- Рис: 2 стакана предварительно приготовленного риса. Вы можете использовать свой любимый сорт риса: жасмин, басмати, коричневый, дикий и т. Д.
- Приправы: специя для курицы состоит из порошка чили, молотого тмина, копченого перца, сушеного орегано, чесночного порошка, лукового порошка, соли и перца. В сочетании они создают динамичный, сложный, манящий взрыв вкуса.
- Сыр: используйте острый чеддер и сыр Монтеррей Джек для лучшего вкуса и текстуры. Монтерей Джек прекрасно тает с мягким маслянистым вкусом, а острый чеддер добавляет необходимый оттенок аромата. При этом, если у вас есть острый чеддер, он все равно будет работать.Используйте только что натертый сыр, потому что в предварительно измельченных упакованных сырах используются химические вещества, препятствующие слипанию, которые также предотвращают их плавление.
Варианты рецептов
Эта запеченная курица сальсы чрезвычайно универсальна, ее легко смешивать и подбирать, чтобы приготовить ее по-своему.
- Заменить сальсу: измените вкусовой профиль, используя вместо нее сальсу-верде! Вы также можете заменить сальсу соусом энчилада.
- Куриные бедра: Вы можете использовать в этом рецепте куриные бедра, если они вам больше по душе.
- Альтернативные белки: вы можете заменить курицу на филе лосося и готовить в течение 12-14 минут, или фарш из индейки или говядины, который вы готовите с приправами для натертых специй, а затем смешиваете с кукурузой / бобами / рисом.
- Остаточные белки: вы также можете использовать оставшиеся белки, такие как говяжий барбакоа, мексиканский цыпленок, мексиканский цыпленок в мультиварке, цыпленок с чипотле, цыпленок тинга, свинина с чипотле, карнитас и т. Д. При использовании остатков мяса с приправами пропустите специи натрите приправы и смешайте остатки прямо с кукурузой / рисом / бобами.затем посыпать сыром.
- Перемешайте приправы: вы можете заменить натереть любой из ваших любимых специй, например чили-лайм или чипотле. Просто убедитесь, что вы увеличили количество ингредиентов рецепта примерно на 1 ½ фунта курицы, если это необходимо.
- Приправить: увеличьте нагрев, используя среднюю сальсу или добавив кайенский перец или перец чили чипотле в специи, или маринованный перец халапеньо в кукурузу / черную фасоль / рис.
- Поменяйте бобы: замените черные бобы вашими любимыми бобами, такими как фасоль пинто или фасоль.Вы даже можете отказаться от черной фасоли и выложить слой жареной фасоли на дно смазанной маслом формы для запекания, чтобы получился кремообразный слой.
- Поменяйте сыр : приправьте курицу сальсу, заменив сыр Монтеррей Джек на сыр Джек с перцем.
- Добавьте овощи : в дополнение к кукурузе вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, такие как сладкий перец, цукини, чайот, цветная капуста, сладкий картофель, шпинат, оливки и т. Д.
- Добавьте помидоры: , если вы используете мягкую сальсу, я рекомендую добавить нарезанные кубиками помидоры, обжаренные на огне.Жареные на огне помидоры были обжарены, что придает им сложную дымность, которую я предпочитаю просто нарезанным кубиками, но нарезанные кубиками помидоры подойдут, если это все, что у вас есть под рукой.
- Заменители риса : вы можете заменить рис на киноа или низкоуглеводные альтернативы, такие как рис с цветной капустой. Вы также можете полностью отказаться от риса и уменьшить количество сальсы, добавляемой в кукурузу и черную фасоль.
НАСКОЛЬКО ОСТРАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА САЛЬСА?
Уровень специй в рецепте сальсы с курицей будет зависеть от марки сальсы.Если вы используете мягкую сальсу, то ваше блюдо должно быть мягким, потому что мы не добавляем никаких острых приправ, таких как кайенский перец или перец чили чипотле. Средняя сальса определенно понравится, и я бы посчитал ее средним или острым, потому что в каждом укусе много сальсы. Если вам нравится высокая температура, но вы не хотите, чтобы она была слишком острой, вы можете использовать мягкую сальсу и приправить отдельные порции острым соусом или перцем халапеньо.
Как приготовить курицу сальсу
Готовы ли вы увидеть, насколько легко приготовить этот рецепт запеченной курицы сальсы — в одной сковороде ??? (Полные размеры см. В карточке рецептов внизу сообщения.)
- Сезонный цыпленок. Промокните курицу насухо, затем сбрызните ее сверху оливковым маслом или сливочным маслом. Любой из них подойдет, но вкус топленого масла только поднимет курицу на ступеньку выше. Посыпьте курицу половиной приправ и вотрите, переверните и повторите.
- Складываем стороны. Добавьте фасоль, кукурузу, рис, зеленый перец чили, 1 стакан сальсы, соль и перец в форму для выпечки 9 × 13. Перемешайте, затем распределите ровным слоем.
- Добавьте курицу. Выложите курицу сверху смеси, а затем ½ стакана сальсы. Держите сальсу поверх курицы, чтобы она оставалась влажной, а также потому, что кукуруза / рис / бобы уже содержат сальсу.
- Выпекать. Выпекайте 30 минут или пока курица не приготовится.
- Добавьте сыр. Достаньте курицу из духовки и посыпьте сыром. Выпекайте еще 4-5 минут или пока сыр не расплавится.
- Начинки. Самое лучшее! Я люблю свою курицу сальсы с ложкой сметаны и кинзы, но не стесняйтесь получать столько удовольствия и кокетства, сколько хотите.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Если у вас куриные грудки от среднего до большого размера, вам нужно разрезать их пополам, чтобы приготовить куриные котлеты. Более тонкие кусочки курицы готовятся быстрее, а значит, они остаются сочными. У них также лучшее соотношение выдержанного снаружи и сочного внутри. Вот как приготовить котлеты:
- Положите курицу на разделочную доску и удерживайте ее ладонью.
- Достаньте самый острый нож или заточите нож. Острый нож помогает аккуратно разрезать курицу вместо того, чтобы разрывать ее. Осторожно разрежьте центр по горизонтали (параллельно разделочной доске), чтобы получились две котлеты. Повторите то же самое с другими куриными грудками.
- Пришло время расплющить нашу курицу — см. Раздел ниже.
Как размягчить куриные грудки
Готовите ли вы куриные котлеты или используете маленькую куриную грудку, вам захочется растолочь курицу.Измельчение курицы не только создает однородную толщину, поэтому курица готовится равномерно, но и делает курицу мягче. Так что, даже если ваши котлеты неинформированы, все равно немного толкните их — это творит чудеса!
- Положите курицу рядом друг с другом на разделочную доску и накройте полиэтиленовой пленкой или поместите курицу в большой пакет для замораживания, чтобы запечатать весь беспорядок / микробы.
- Осторожно измельчите курицу до однородного состояния гладкой стороной молотка, скалкой или стороной банки.Будьте осторожны, чтобы не переборщить, мы делаем курицу нежной и ровной , а не тонкой, как в Chicken Parm . Не нужно быть слишком агрессивным.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ КУРИНУЮ грудку?
Куриные грудки должны быть приготовлены при температуре 165 градусов по Фаренгейту. Единственный способ точно проверить степень готовности, не разрезая курицу и не потеряв ценные соки, — это использовать термометр для мяса.
Сколько времени нужно, чтобы запечь куриную грудку в духовке?
Время запекания курицы в духовке все зависит от размера куриных грудок.Маленькие куриные грудки займут около 30 минут, а толстые — 45-60 минут. Я рекомендую проверять курицу через 30 минут, а затем при необходимости продолжать запекать.
Цыпленок сальсы с куриными бедрами
Для этого рецепта сальсы можно использовать куриные бедра с костями или без костей, но не забудьте удалить кожицу, иначе запеканка будет плавать в масле. Я также рекомендую обжарить куриные бедра перед запеканием, чтобы немного обезжирить (опять же, чтобы ваша запеканка не была слишком жирной) и придать курице еще больше аромата.
Цыпленок сальса с куриными бедрами без костей
- Натереть курицу специями согласно указаниям.
- Поджарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Положите куриные бедра на рис / бобы / кукурузу.
- Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут, затем проверьте степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать еще 5-10 минут ИЛИ до полной готовности.
Куриная сальса с куриными бедрами с косточкой
- Снимите кожу с куриных бедер.
- Натереть курицу специями согласно указаниям.
- Обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Положите куриные бедра на рис / бобы / кукурузу.
начинки поднимают любое мексиканское блюдо на новый уровень! Это действительно оживляет их взрывом острого, сливочного, хрустящего вкуса.Начинки — это также интересный способ позволить каждому приготовить курицу сальсы по своему вкусу. Вот несколько лучших идей на выбор:
- Сметана : мне просто необходимо! Освежающий, яркий, шелковистый кремовый оттенок контрастирует с сильным ароматом. Вы также можете заменить его греческим йогуртом, но он будет более острым.
- Авокадо: измельченных авокадо — это самый простой вариант авокадо, который придает ему чудесную сливочность.
- Avocado Crema: — это сочетание авокадо, сметаны и сока лайма, оно невероятно шелковистое, острое и занимает всего несколько минут в вашем блендере — НАСТОЛЬКО хорошо!
- Гуакамоле: используйте мой домашний рецепт гуакамоле (потрясающе!), Ваш любимый рецепт или даже используйте купленный в магазине.
- Cilantro : добавляет свежести и пикантности.
- Маринованный красный лук: яркий, острый, потрясающе острый.
- Халапеньо : усилить огонь свежим перцем халапеньо или я люблю маринованный перец халапеньо. Они особенно хороши, если вы делаете батончик с начинкой, чтобы люди могли настроить уровень специй.
- Острый соус : пропустите острый соус, чтобы легко и вкусно настроить температуру.
СОВЕТЫ НА САЛЬСУ С КУРИЦЕЙ рецепт
- Попробуйте выбрать куриные грудки примерно одинакового размера и толщины, чтобы они готовились равномерно.
- Используйте термометр для мяса, чтобы курица не была недоваренной ИЛИ пережаренной!
- Будьте готовы отрегулировать время приготовления, потому что все куриные грудки разные.
- Вы можете половину этого рецепта, разделив пополам все ингредиенты и запекав в квадратной форме для выпечки 8 дюймов. Время приготовления останется прежним.
- Дайте курице постоять 5-10 минут перед нарезкой. Время отдыха позволяет реабсорбировать соки, которые вышли за пределы мяса при приготовлении.Если сразу нарезать курицу, вы потеряете восхитительный сок, а это значит, что вы потеряете часть сочности и нежности.
МОЖНО ЛИ ВЫ СДЕЛАТЬ КУРИЦУ САЛЬЗЫ В КРОК-ГОРШКЕ?
Да! Хотя запеченный цыпленок сальсы выдерживается в духовке всего 30 минут, в мультиварке он тоже очень вкусный.
- Слегка смажьте мультиварку маслом.
- Добавьте стакана воды и ½ стакана сальсы на дно мультиварки.
- Приготовьте курицу в соответствии с инструкциями по рецепту, натерев смесь специй.Выложите сверху куриную верхушку сальсы.
- Сверху выложите в курицу оставшиеся ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ риса (он может стать мягким)
- Готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов.
- Выньте курицу и добавьте рис в фасоль / кукурузу.
- Положите курицу обратно на фасоль / кукурузу и посыпьте сыром. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока не растает.
- Как вариант, вы можете измельчить курицу и добавить фасоль / кукурузу / рис перед посыпкой сыром.
КАК ПОДАТЬ КУРИЦУ САЛЬСА:
Вы можете подать эту курицу сальсы как есть или нарезать курицу и превратить ее во многие из ваших любимых мексиканских блюд, таких как тако, кесадильи, буррито и т. Д.Вот несколько идей:
- Начо с курицей сальса / соус: Мой любимый способ съесть остатки еды! Нарежьте курицу и разогрейте вместе куриную кукурузу / бобы / рис. Сверху посыпьте сметаной и другими желаемыми начинками, такими как халапеньо, сметана, гуакамоле и т. Д. Вы также можете сложить толстые чипсы из тортильи в ресторанном стиле с сыром и рисом с курицей / бобами / кукурузой и запечь. Сверху посыпьте любимыми начинками.
- Тако с курицей сальса: нарезать курицу, затем выложить смесь курицы / бобов / кукурузного риса в теплые лепешки и посыпать желаемыми начинками, такими как салат, кинза, домашний гуакамоле, сыр котия и сметана.
- Запеченные тако с курицей сальсы: выстелите форму для запекания 9 × 13 твердыми оболочками тако и заполните каждую оболочку нарезанной курицей, смесью бобов / кукурузы / риса, затем посыпьте тертым сыром (как в этом рецепте). Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 15 минут или пока сыр полностью не растает. Сверху тако с курицей посыпать салатом, помидорами, сметаной и т. Д.
- Салат тако с курицей сальса: Нарезать курицу и сложить остатки на подушке из нарезанного салата Ромэн. Добавьте болгарский перец, огурцы, пепитас, оливки и т. Д.и сверху выложить измельченные чипсы или полоски тортильи. Подавать с Tomatillo Avocado Ranch или заправкой из кориандра и лайма.
- Чаши для буррито с курицей и сальсой : сложите рис с конусом и фасолью в миску, сверху положите сыр, нарезанный цыпленок сальсы, нарезанный салат и ваши любимые начинки, включая измельченные чипсы из тортильи и сметану / греческий йогурт, крем из авокадо или гуакамоле. .
- Буррито с курицей сальсы : выложите лепешку размером с буррито с фасолью / кукурузой / рисом, нарезанной курицей сальсы, сыром, гуакамоле, сметаной и листьями салата.Подавать со сметаной и гуаком.
- Задушенные буррито с курицей сальса: разогрейте духовку до 400 градусов F. Выстелите противень фольгой и установите сверху решетку. Приготовьте буррито, добавив полстакана нарезанной смеси курицы / бобов / кукурузы / рисовых бобов к каждой тортильи размером с буррито, сверху положите желаемое количество сыра и сверните в рулет в стиле буррито. Выложите буррито на решетку для выпечки и слегка смажьте обе стороны оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Варить 18-20 минут или до золотистого цвета.Жарить до желаемой хрустящей корочки, перевернуть и жарить вторую сторону до золотистого цвета. Удалите решетку для выпечки и верхние буррито с моим дико популярным сметанным соусом Cheesy Green Chili Sour Cream Sauce, как в моем Crockpot Smothered Burritos, соусе энчилада, сальсе-верде или сальсе.
- Кесадильи с курицей сальсы: выложите лепешку размером с буррито с нарезанной курицей и смесью бобов / кукурузы / риса, тертым сыром и жарьте на гриле до золотистого, сырного совершенства. Подавать со сметаной, сальсой, рубленым салатом, гуакамоле и т. Д.
ЧТО СОДЕРЖАТЬ С КУРИЦЕЙ САЛЬЗА
Этот цыпленок сальсы — это почти полноценное блюдо с белком, зерном, овощами и углеводами, поэтому вы можете подавать его как есть или добавить простой салат и фрукты. Вот несколько идей для подачи на сторону:
как приготовить САЛЬЗА КУРИЦА рецепт ВПЕРЕД
Этот цыпленок с сальсой — отличное блюдо впереди! Чтобы продвинуться вперед:
- Полностью соберите в соответствии с инструкциями по рецепту, но не добавляйте сыр.
- Плотно накрыть фольгой и поставить в холодильник.
- Когда все будет готово, дайте блюду постоять при комнатной температуре на 20 минут.
- Выпекать в соответствии с инструкциями по рецепту, добавляя к времени приготовления еще 10 минут.
КАК ХРАНИТЬ и разогреть КУРИЦУ САЛЬЗА- Хранение: Если вам повезло с остатками, храните курицу сальсы в герметичном контейнере до 5 дней.
- Разогрев остатков: Я рекомендую нарезать или нарезать курицу тонкими ломтиками при разогреве, чтобы она прогревалась равномерно и одновременно с кукурузой / рисом / бобами.Вы можете разогреть в микроволновой печи в течение 90 секунд, затем с 20-секундными интервалами или в сковороде на среднем или слабом огне до полного прогрева.
Как заморозить курицу сальсу
Из этого рецепта сальсы из курицы можно отлично заморозить блюдо:
- Соберите курицу сальсу в соответствии с рецептом, но не добавляйте сыр.
- Двойная упаковка в полиэтилен, затем двойная пленка.
- Заморозка на срок до 3 месяцев.
- Когда все будет готово к выпечке, разморозьте в холодильнике на ночь, затем оставьте на столе на 20 минут перед выпечкой.
- Выпекать в соответствии с инструкциями по рецепту, добавляя к времени приготовления еще 10 минут.
Хотите попробовать РЕЦЕПТ с курицей сальсы?
Закрепите его на обеденной или куриной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
- 4 маленьких куриных грудки без кожи и без костей или 2 большие грудки, разрезанные пополам примерно на 24 унции.
- 1 столовая ложка топленого сливочного или оливкового масла
- 1 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1 чайная ложка КАЖДОГО молотого тмина, чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки КАЖДОГО лукового порошка, копченой паприки, сушеного орегано, соли
- 1 15 унций .банка черных бобов слить и ополоснуть
- 1 15 унций. банка для кукурузы слить и ополоснуть
- 1 15 унций. можно обжарить жареные помидоры, осушить по желанию, если не использовать крупную сальсу
- 2 стакана вареного риса
- 1 4 унции. банка мягкого нарезанного зеленого чили
- 1 1/2 стакана разделенной сальсы
- 1 стакан свежего тертого острого сыра чеддер
- 1 стакан свежего тертого сыра Монтеррей Джек
- Нарезанная свежая кинза (по желанию)
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Взбейте приправы вместе; отложить. Разотрите курицу до однородной толщины. Промокните насухо, затем сбрызните верхнюю часть курицы оливковым маслом или сливочным маслом. Посыпьте курицу половиной приправ и натрите. Переверните курицу и повторите; отложить.
- Добавьте фасоль, кукурузу, рис, зеленый перец чили, 1 стакан сальсы, чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13. Перемешайте, затем распределите ровным слоем. Добавьте курицу поверх смеси.Выложите на курицу ложку ½ стакана сальсы.
Выпекать без крышки в течение 30 минут или до полной готовности курицы (достигает 165 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием). Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок, поэтому я рекомендую использовать термометр мгновенного считывания, чтобы узнать, когда оно будет готово. При необходимости продолжайте запекать еще 10-20 минут ИЛИ пока курица не будет готова.
Достаньте цыпленка из духовки и посыпьте сыром.Выпекайте еще 4-5 минут или пока сыр не расплавится.
Украшение сметаной, авокадо, кинзой и т. Д.
- Полностью соберите в соответствии с инструкциями по рецепту, но не добавляйте сыр.
- Плотно накрыть фольгой и поставить в холодильник.
- Когда все будет готово, дайте блюду постоять при комнатной температуре на 20 минут.
- Выпекайте в соответствии с инструкциями по рецепту, добавив к времени приготовления еще 10 минут.
- Хранение: Если вам повезло с остатками, храните курицу сальсы в герметичном контейнере до 5 дней.
- Разогрев остатков: Я рекомендую нарезать или нарезать курицу тонкими ломтиками при разогреве, чтобы она прогревалась равномерно и одновременно с кукурузой / рисом / бобами. Вы можете разогреть в микроволновой печи в течение 90 секунд, затем с 20-секундными интервалами или в сковороде на среднем или слабом огне до полного прогрева.
- Соберите курицу сальсу в соответствии с рецептом, но не добавляйте сыр.
- Двойная упаковка полиэтиленовой пленкой, затем двойная пленка.
- Заморозить на срок до 3 месяцев.
- Когда все будет готово к выпечке, разморозьте в холодильнике на ночь, затем оставьте на столе на 20 минут перед выпечкой.
- Выпекайте в соответствии с инструкциями по рецепту, добавив к времени приготовления еще 10 минут.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
Запеченная курица и рис по старинке
Куриные бедра и окорочка с косточкой и кожей, или целая курица, нарезанная, приправленная и запеченная с крем-супом и рисом для получения ароматной и нежной запеченной курицы.
С обычными делами и делами жизни он наверняка пригодится в напряженные дни, и я счастлив обратиться к старым школьным блюдам, таким как эта курица и рис, когда дни очень активны.Все просто — скинуть все вместе и бросить в духовку. Это действительно старая школа, так как она существует столько же, сколько и я, но она тоже восхитительна!Пропустите болтовню, советы и пошаговые картинки и переходите к рецепту.
Иногда это называется «курица без подглядывания», мне нравится открывать ее ближе к концу приготовления, чтобы подрумянить верхнюю часть бледной курицы.Как всегда, полный текст рецепта, включая ингредиенты, количество, полные инструкции, примечания и распечатку, находится ниже на странице.Вот как это сделать.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте приправы и отставьте.
Взбейте крем-супы и воду или бульон с 1/2 чайной ложкой смеси приправ. Снимите 1 чашку и отложите. Я предпочитаю использовать оригинальную версию крем-супов «Отлично подходит для приготовления», поскольку более легкие версии обычно более водянистые. Здесь я использую куриный крем.
Добавьте оставшуюся суповую смесь к рису, перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания 9 x 13 (4 литра). Сверху выложите кусочки курицы.
Равномерно распределите соль и оставшуюся смесь приправ на курицу. Зарезервированная чашка супа растереть вокруг курицы и аккуратно намазать. Плотно накройте запеканку двумя слоями алюминиевой фольги и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 1 часа 15 минут. Откройте крышку и запекайте еще 20-30 минут, иначе сок станет прозрачным, а внутренняя температура в самой толстой части бедра покажет 170 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, пока сверху не подрумянится.
Чтобы узнать больше о моих любимых рецептах из курицы, посетите мою страницу в Pinterest!Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!
Рецепт: запеченная курица и рис по-старому © From the Kitchen of Deep South Dish
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час 45 минутОбщее время: 1 час 55 мин
Урожайность: Приблизительно от 4 до 6 порцийИнгредиенты
- 3 фунта целиком, нарезанная курица или на кости, куриные бедра и ножки с кожей
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки креольской или каджунской приправы (например, Slap Ya Mama) {партнерская ссылка}
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
- 2 банки (10–1 / 2 унции) конденсированные оригинальный крем-суп «Great for Cooking» (см. Примечание)
- 1 стакан воды или куриного бульона
- 1 чашка сырого длиннозернистого риса
- 1/2 чайной ложки кошерной соли, или по вкусу
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смешайте приправы и отложите. Взбейте крем-супы и воду или бульон с 1/2 чайной ложкой смеси приправ. Снимите 1 чашку и отложите.
Добавьте оставшуюся суповую смесь к рису, перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания 9 x 13 (4 литра). Сверху выложите кусочки курицы. Равномерно распределите соль и оставшуюся смесь приправ на курицу.
Ложка зарезервированной суповой смеси наложить на курицу и вокруг нее и аккуратно намазать. Плотно накройте запеканку двумя слоями алюминиевой фольги и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 1 часа 15 минут.Откройте крышку и запекайте еще 20-30 минут, иначе сок станет прозрачным, а внутренняя температура в самой толстой части бедра покажет 170 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, пока сверху не подрумянится.
Примечания повара: Фактическое время приготовления будет зависеть от размера куриных кусков, которые вы используете, а также от того, как ваша духовка поддерживает температуру. Используйте термометр мгновенного считывания для измерения температуры самых толстых кусков. Я использую и рекомендую использовать оригинальные крем-супы «Отлично для готовки».Если вы используете один из других более легких сортов, возможно, потребуется скорректировать травы и приправы и добавить немного соли или заменителя соли.
Я использовал куриный крем, куриный крем с травами, грибной крем, крем из сельдерея или их комбинацию. Я не тестировал этот рецепт с куриными грудками без кожи и костей. Для них вам нужно будет отрегулировать время приготовления, так как они готовятся значительно быстрее, чем целые, нарезанные или другие кусочки курицы с костями. Не забудьте также проверить рис в центре.
Источник: http://deepsouthdish.com
Требуется Adobe Reader — скачайте бесплатно!© Deep South Dish
☛ Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.
Зацените эти рецепты тоже!Курица, запеченная в горшочке с беконом, картофелем и луком
Запеченная курица со сливочно-миндальным соусом
Цыпленок ранчо, покрытый хрустящей корочкойРазмещенно от Мэри 10 апреля 2017 г.
Спасибо за поддержку моей работы! Обратите внимание, что изображения и полный контент публикации, включая Рецепт © Deep South Dish.Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и, хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, не копируйте и не вставляйте текст сообщений или рецептов для повторной публикации или повторной публикации в каких-либо социальных сетях (например, на других страницах Facebook и т. Д.), Блогах, веб-сайты, форумы или любые печатные СМИ без явного предварительного разрешения. Несанкционированное использование содержимого © Deep South Dish является нарушением как федерального закона об авторском праве в цифровую эпоху (DMCA), так и закона об авторских правах. Все права защищены.Существенное раскрытие информации: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.
160928
.Испанская сковорода с курицей и рисом в одной кастрюле
Все сообщения
От Сара & nbsp | & nbsp Обновлено:
Сделанная в одной кастрюле всего за 40 минут, эта испанская сковорода с курицей и рисом наполнена сочными куриными ножками и тоннами пряного пушистого риса.Секрет в домашнем натереть из специй!
понедельника были СДЕЛАНЫ для всей этой славы, ребята. Мы любим хороший ужин, который практически готовится здесь!
Сегодня у нас запланировано отведать жаркое по-испански с курицей и рисом. Это просто чертовски хороший ужин, я почти уверен, что вы захотите приготовить его несколько раз в течение недели.
Поверьте, вы не возненавидите этот план, когда увидите, как ЛЕГКО устроить этот ужин!
Все коробки с обедом сегодня поставлены на отметку.Вот рис, тонны специй, курица, и никакой грязной посуды не видно, потому что один горшок!
Это то, что мы называем очень хорошей обеденной ситуацией. Определенно один, который нужно сохранить надолго.
Этот испанский цыпленок и рис включает…- Сочные натертые пряностями куриные окорочка
- Пушистый нежный рис, который готовится на одной сковороде с курицей
- Пряный дымный испанский натерт из специй, который покрывает курицу и тушится в рисе
- Много свежего лайма + кинза для финального вкуса
(прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт!)
Необходимые ингредиенты- Курица — Нам нравится использовать куриные окорочка для этого рецепта, но продолжайте читать, чтобы прочитать инструкции по приготовлению других нарезок.
- Специи — тмин, перец, порошок чили, луковый порошок, итальянская приправа, соль и перец составляют нашу смесь специй.
- Желтый лук — Одна средняя желтая луковица, мелко нарезанная.
- Томатная паста — помогает усилить вкус риса.
- Чеснок — По возможности используйте свежий чеснок!
- Рис — в этом рецепте используется простой длиннозерный белый рис.
- Куриный бульон — это то, в чем мы готовим рис + курицу, поэтому постарайтесь найти куриный бульон более высокого качества.
- Лайм + кинза — дольки свежего лайма и рубленая кинза добавляют этому блюду заключительный всплеск аромата.
Ниже перечислены модификации для приготовления по этому рецепту различных видов курицы, кроме ножек.
- Куриные бедра без костей без кожи — следуйте инструкциям по обжариванию и тушению курицы с рисом 15–20 минут.
- Куриные бедра с косточкой — следуйте инструкциям по обжариванию, запекайте курицу при 400 ° F 10 минут, затем завершите готовку с рисом 20-25 минут.
- Куриные грудки без кожи и без кожи — следуйте инструкциям по обжариванию и тушению курицы с рисом 20-25 минут.
Если вы хотите на меньше нагрева в этом блюде, я бы посоветовал начать с меньшего количества порошка чили и постепенно увеличивать вкус во время дегустации.
Если вы хотите на больше тепла в этом блюде, вы можете заменить перец копченым перцем. Также можно добавить немного кайенского перца.
Сочные куриные ножки, впитывающиеся в пушистый пряный рис в этой неглубокой сковороде, — это настоящая МЕЧТА.
Кроме того, вы должны знать, что этот сон за ужином занял 40 минут и испачкал только одну кастрюлю. Подумайте о том, чтобы нанять этот рецепт для постоянного ужина в будние дни.
Не забудьте выжать много свежего сока лайма и посыпать эту сковороду свежей кинзой! Последний маленький ароматный пунш, который превосходит эту курицу и рис.
Еще больше обедов в горшочке, чтобы пополнить свой арсенал!
Посмотрите пошаговые инструкции по приготовлению этой испанской курицы и риса в Google Web Stories!
Испанская сковорода с курицей и рисом в одной кастрюле
Сделанная в одной кастрюле всего за 40 минут, эта испанская сковорода с курицей и рисом наполнена сочными куриными ножками и тоннами пряного пушистого риса.- секрет в самодельной пряности!
Ингредиенты
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки перца
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1 фунт ножки или голени (около 4 средних)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 средний желтый лук, мелко нарезанный
- 3 зубчика чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан сухого белого риса
- 2-1 / 2 чашки куриного бульона
- 2 столовые ложки сока лайма
- 2 столовые ложки измельченной свежей кинзы
Инструкции
В небольшой миске смешайте тмин, перец, порошок чили, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и перец.Разделите смесь приправ пополам и натрите ее половиной на куриные ножки. Оставшуюся половину отложите в сторону.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Поместите натертые в специях куриные окорочка в сковороду и поджарьте со всех сторон, время от времени переворачивая до золотистого цвета. (около 3-4 минут) Переложите на тарелку и отставьте.
В той же сковороде обжарьте лук в каплях, пока он не станет полупрозрачным и ароматным. Уменьшите огонь до среднего, добавьте чеснок, томатную пасту, рис и оставшуюся смесь специй в сковороду и готовьте 2-3 минуты.
Налейте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и снова уложите курицу в кастрюлю. Накройте сковороду крышкой и дайте испанскому рису покипеть на медленном огне 20-25 минут или до тех пор, пока рис не будет приготовлен и курица не достигнет 165F.
Непосредственно перед подачей на стол выдавите свежий сок лайма поверх испанского риса и посыпьте кинзой. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта смотрите в видео!
Рецепт запеченных куриных голеней | Драгоценное ядро
Лучший рецепт запеченных куриных палочек с ароматной начинкой, который вы когда-либо готовили! Отлично подходит для легкого ужина, так как вам нужно всего 10 минут на подготовку.
Ребята, вы уже знаете, как я люблю легкие обеды! Так что запеченные куриные голени у меня дома случаются довольно часто.
Все, что вам нужно, это 10 минут на подготовку! Затем курица отправляется в духовку, чтобы духовка могла делать свою работу.
Пока духовка делает свое дело, к курице можно приготовить гарнир. Сделайте картофельное пюре, обжарьте овощи, сделайте немного макарон с сыром, сделайте немного риса Jollof или сделайте любой гарнир, который вы любите!
Этот рецепт запеченных куриных голеней — тот, который вы должны повторить дома.
Цыпленок чесночный, слегка травяной, сочный, такой вкусный, и его можно сочетать с разными гарнирами!
К тому же куриные голени довольно дешевы. Я люблю запасаться ими, потому что из них получается действительно легкий и вкусный ужин!
Чем можно приправить курицу?
Сушеные специи и зелень отлично подходят для приправы курицы. Они придают отличный аромат и просты в использовании, так как вам не нужно их предварительно готовить.
Для этого рецепта запеченных куриных голеней я приправил курицу чесночным порошком, луковым порошком, порошком имбиря, сушеным базиликом, хлопьями красного перца, порошком куриного бульона, солью и перцем.Я также добавил немного масла, потому что масло придает больше аромата и сохраняет курицу влажной.
Порошок куриного бульона усиливает вкус курицы, поэтому я всегда использую немного приправы для курицы.
Теперь, учитывая время, в котором мы живем, вам не обязательно использовать мою смесь приправ. Используйте специи и травы, которые у вас есть под рукой.
Некоторые травы, которые хорошо сочетаются с курицей, — это петрушка, розмарин и тимьян. Так что не стесняйтесь бросать их, если они у вас есть.
Другие варианты заправки курицы — влажные маринады.Два моих любимых влажных маринада:
- Зеленая приправа: Эта смесь свежих трав и специй делает вкус любого мяса или рыбы таким приятным!
- Маринад для вяленья: Этот ямайский маринад для вяленого мяса очень ароматный и прекрасно сочетается с курицей.
Сколько времени нужно, чтобы палочки готовились в духовке?
Куриные голени готовить в духовке около 45 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию).
Если у вас есть термометр для мяса, вставьте его в самую толстую часть курицы, не касаясь костей.Чтобы курица считалась готовой, она должна быть 165 градусов по Фаренгейту.
Если у вас нет термометра для мяса, не беспокойтесь. Просто убедитесь, что вы готовите свои голени в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию) до 45 минут, и все будет хорошо.
Советы по приготовлению лучших запеченных куриных голеней
- Для наилучшего вкуса, дайте куриным голеньям замариноваться в травах и специях, накрытых в холодильнике на 2-8 часов, прежде чем запекать.
- Выстелите противень фольгой и смажьте фольгу маслом, прежде чем положить на него курицу. Таким образом, вы можете удалить фольгу и выбросить, когда закончите, и вы можете легко очистить противень.
- Добавление масла в маринад придает аромат и сохраняет сочность курицы.
- Если вы хотите, чтобы кожица куриных голеней была более хрустящей, поместите их под жаровню примерно на 2 минуты после того, как они будут готовы. Внимательно следите за ними, чтобы они не подгорели.
Если вам больше нравится курица, приготовленная на гриле, попробуйте мой рецепт курицы, приготовленной на гриле.Также ознакомьтесь с моими рецептами хрустящих куриных бедер и запеченных куриных четвертинок.
Рецепт запеченных куриных голеней
Лучший рецепт запеченных куриных палочек с ароматным вкусом, который вы когда-либо готовили! Отлично подходит для легкого ужина, так как вам нужно всего 10 минут на подготовку. Подавайте его с овощами и крахмалистыми добавками, и вы получите полноценное блюдо!
Курс: Обед
Ключевое слово: Рецепт запеченных куриных голеней
Порции: 8 порций
Калорийность: 449 ккал
Состав
- 18 куриные ножки 4-5 фунтов
- 2 чайные ложки чесночный порошок
- 1 чайная ложка Молотый имбирь
- 2 чайные ложки луковый порошок
- 2 чайные ложки куриный бульон в порошке
- 1 чайная ложка сушеный базилик
- ½ чайная ложка хлопья красного перца по желанию
- ¼ чайная ложка поваренная соль
- 1 столовая ложка масло рапсовое, овощное, кукурузное или арахисовое масло подойдет
- Больше масла для смазывания формы для запекания около 1 столовой ложки
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов Цельсия).Выстелите большой противень алюминиевой фольгой. Нанесите масло на алюминиевую фольгу. (Это предотвратит прилипание курицы к фольге.)
Положите куриные голени в большую миску. В миску с куриными голеньями добавьте чесночный порошок, имбирный порошок, луковый порошок, порошок куриного бульона, сушеный базилик, хлопья красного перца, соль и масло.
Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты покрыли курицу.Выложить на большой противень, застеленный фольгой.
Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту 45-50 минут, пока курица не станет золотистой снаружи и не прожарится. Если у вас есть термометр для мяса, вставьте его в самую толстую часть голени, не касаясь костей. Термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту, чтобы курица считалась готовой.
Выньте курицу из духовки и дайте ей остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.Подавать с любым гарниром на выбор.
Примечания к рецепту
1. Если вы чувствительны к специям, откажитесь от хлопьев красного перца.
2. Если вы хотите меньшее количество запеченных куриных голеней, используйте половину каждого ингредиента из этого рецепта. Я сделал много голеней, потому что у меня большая семья. (:
3. Вы можете приготовить курицу накануне вечером. Замаринуйте куриные голени и храните плотно закрытыми в холодильнике, чтобы их можно было легко запечь на следующий день.
4. Для лучшего вкуса оставьте курицу в холодильнике на 2-8 часов в маринаде, но вы также можете сразу же запечь ее. В большинстве случаев я кладу приправы на курицу и сразу запекаю, и она по-прежнему имеет прекрасный вкус.
Рецепт запеканки с курицей и рисом легкий и успокаивающий
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×Пищевая ценность (на порцию) 632 калорий 32 г Жир 39 г Углеводы 45 г Белок Пищевая ценность Порций: 6 на номер 8 Сумма на порцию калорий 632 % Дневная стоимость * 32 г 42% Насыщенные жиры 10 г 51% 135 мг 45% 731 мг 32% 39 г 14% Пищевые волокна 4 г 15% 45 г Кальций 169 мг 13% *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Этот простой рецепт запеканки с курицей и рисом действительно очень ароматный, и его так легко собрать. Он запекается, пока вы готовите салат или десерт или просто расслабляетесь. Курица запекается поверх рисового плова с овощами.
Вы можете приготовить по этому рецепту куриные бедра, если хотите.Только не используйте куриные грудки, потому что они готовятся намного быстрее, чем темное мясо, и будут пережариваться за то время, пока рис станет мягким. Куриные голени или бедра в любом случае дешевле, чем куриные грудки, и в них больше вкуса.
Этот рецепт нельзя приготовить заранее, так как вы не можете частично приготовить мясо, а затем охладить его и сохранить для последующего приготовления. В результате мясо слишком много раз проходит через опасную зону от 40 F до 140 F. Поскольку вам не нужно ничего делать, пока запеканка находится в духовке, приготовьте ее примерно за час до обеда.
В этом рецепте используйте длиннозерный белый или коричневый рис. В короткозернистом или среднезернистом рисе слишком много крахмала, и плов будет липким, а не нежным. Не нужно промывать рис перед тем, как смешать его с овощами и куриным бульоном; который смоет поверхностный крахмал, чтобы рецепт стал кремообразным.
Используйте свои любимые овощи в этом легком и удобном домашнем рецепте. Подойдет нарезанный цуккини или летний кабачок, а также можно попробовать горох, кукурузу, нарезанный батончик или грибы кремини.
Подавайте это одно блюдо с зеленым или фруктовым салатом и небольшим количеством белого вина. Это хорошо для компании, так как рецепт достаточно необычный, но все же достаточно простой для семейной трапезы в будний день.
Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon
×- Просмотр меню
- Как это работает
- Марта
- COVID-19 Обновления
- Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка
- Отчет об устойчивом развитии
- Обслуживание клиентов
- Карьера
- Обслуживание клиентов
- Нажмите
- Условия
- Конфиденциальность
- Просмотр меню
- Как это работает
- Марта
- COVID-19 Обновления
- Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка
- Отчет об устойчивом развитии
- Обслуживание клиентов
- О нас
- Карьера
- Условия
- Конфиденциальность
- Компания
- Пресс
- Партнерская программа
- Связи с инвесторами
- Как это работает
- Наборы обедов
- Схема питания
- Концентратор компонентов
- Переработка
- Наш блог
- Черная жизнь имеет значение
- Углеродный нейтралитет
- Австрия
- Австралия
- Бельгия
- Германия
- Дания
- Нидерланды
- Швеция
- Соединенные Штаты Америки
- Служба поддержки клиентов
- Краткий обзор
- (4)
- 20 млн
- 50 млн
- На 4 порции
Узнать больше
Интересные штучки
По всему миру
Свяжитесь с нами
Скачать через
Оплатите
Социальные сети
2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.Жареные в духовке голени — рецепт Leite’s Culinaria
Эти жареные в духовке голени можно покрыть панировочными сухарями или панко. Но давайте не будем забывать о измельченных картофельных чипсах, сырных крекерах, чипсах из тортильи, измельченном горохе васаби, соленых хлопьях, кукурузных хлопьях и обо всем остальном.
Голени, обжаренные в духовке. Доказательство того, что некоторые вещи никогда не выходят из моды, а просто время от времени приобретают несколько новый вид. Этот простой рецепт в будние дни до сих пор вдохновляет детей ГРОМКО кричать о том, что это лучший ужин с курицей КОГДА-ЛИБО.Точно так же, как это делали дети несколько десятилетий назад, когда голени, запеченные в духовке, впервые начали распространяться на американских кухнях. Woman’s Day умело возродил эту традицию в своей недавней кулинарной книге. Хотя мы рискнем сказать, что некоторые покрытия голеней, предлагаемые в их рецепте, похоже, отражают эпоху Shake ‘n Bake, вам ничто не мешает выкапывать голени, как бы вы ни прихотели. Это означает, что практически все, что рушится, является вариантом. Просто поищите в глубине кладовой те свернутые пакеты, заполненные на 1/16 крошками от крекеров, хлопьев или картофельных чипсов.Чуть ниже мы перечислили для вас несколько дополнительных предложений. Но не позволяйте нам мешать вашему творчеству. Продолжать. Верните немного игривости в вечерний ужин для детей (всех возрастов). Первоначально опубликовано 7 сентября 2011 г. — Рене Шеттлер Росси
Что использовать для покрытия куриных голеней?
В духе того, чтобы не оставлять крошек, мы совершили набег на нашу кладовую, чтобы найти все крошки, которые смогли найти. Ниже, чтобы начать вращение голеней, представлены лишь некоторые из крошек, которые мы пытаемся попробовать в следующий раз, когда будем готовить этот рецепт.Просто бросьте ингредиент в закрывающийся пластиковый пакет, выдавите как можно больше воздуха и начните стучать по нему скалкой или тяжелой сковородой, чтобы избавиться от этого рабочего дня. Если у вас есть какой-то вдохновленный крошками гений, которого нет ниже, не будьте эгоистичны и сообщите нам об этом в комментарии ниже!
Картофельные чипсы
Картофельные чипсы. Любой аромат. Раздавлен. (Кого мы обманываем? Не раздавливайте идеально хорошие чипсы. Просто съешьте целые картофельные чипсы идеальной формы и оставьте грустные крошки на дне пакета для своих голеней.)
Горох васаби
Ур. Попробуйте измельчить горох, покрытый васаби, до предела.
Tortilla Chips
Нет, мы не предлагаем ни один из десятков вкусов Doritos за десятками . Мы имеем в виду чипсы из тортильи. Вы знаете, настоящая, та, которая бывает желтой, белой или синей кукурузой.
Кукурузные хлопья
Без молока.
Панко
Японское панко, предпочтительно приправленное семенами кунжута, специями или сушеными травами
Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб дневной выдержки (да, вы можете использовать кукурузный хлеб с сыром, свежей кукурузой и крошенным беконом)
Сырные крекеры
Знаешь эти сырные рыбные крекеры? Ага.Вы можете видеть, к чему мы идем. Особенно актуально, если под рукой оказались домашние сырные рыбные крекеры.
Рисовые крекеры без глютена
Эй, как насчет тех пикантных рисовых крекеров всех этих причудливых форм?
Pita Chip
Наконец, правильное использование чипсов из лаваша! (Подойдет любой вкус, который вам нравится или который есть под рукой, кроме, может быть, яблочно-коричного).
Saltine
Ну а почему бы и нет? (Погодите, кто-нибудь еще когда-нибудь ест соленые соли? Или они предназначены только для тех дней, когда вам нужен плоский имбирный эль и что-то действительно очень мягкое?)
Жареные голени в духовке
Состав USMetric
Проезд
Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).Выстелите неглубокий противень или противень с бортиком алюминиевой фольгой и смажьте фольгу маслом или топленым сливочным маслом.
Промокните курицу насухо. При желании снимите кожу с курицы, взяв ее бумажным полотенцем и потянув.
Возьмите вилку или венчик и слегка взбейте яйцо в неглубокой миске.
Поместите желаемое Crazy Crunchy Coating в закрывающийся пластиковый пакет для еды.Если вы используете что-то, что еще не было разбито вдребезги, закройте пакет и аккуратно измельчите его содержимое в мелкие крошки скалкой, дном тяжелой сковороды или даже винной бутылкой.
Работая с одной или двумя голеньями за раз, сначала окуните их в яйцо, затем позвольте излишкам стечь перед тем, как положить голени в пакет с Crazy Crunchy Coating. Встряхните, чтобы курица была равномерно покрыта.
Положите голени на подготовленную сковороду и слегка смажьте голени маслом или топленым маслом.Выпекайте от 30 до 35 минут, пока курица не прожарится, а покрытие не станет коричневым.