Рецепт курица целиком в мультиварке: Курица в мультиварке целиком

Курица, запеченная целиком с рисом в мультиварке. Рецепт-дуэт.

Курица, запеченная целиком в духовке – это очень вкусно! Я полистала интернет (в том числе и наш любимый сайт), и пришла к выводу, что и в мультиварке запечь курицу целиком вполне возможно. Правда, мультиварка у меня на 2,5 литра (панасоник 10), поэтому курочку пришлось взять небольшую, но вышло примерно на 4 порции. А так как я еще и ленивая, то сразу приготовила и гарнир – рис с морковкой. Получился у нас рецепт дуэт для мультиварки.

Ингредиенты:

• курица (у меня был цыпленок-бройлер) примерно – 1,5 кг
• сметана – 150 гр
• соль, перец – по вкусу
• приправа – по вкусу
• зелень (у меня была сухая смесь укроп, петрушка, лук)
• лук – 1 шт
• чеснок – 2 дольки
• рис – 1 мульти стакан
• морковь – 1-2 шт

Как приготовить курицу в мультиварке с рисом:

Сметану смешать с солью, перцем (у меня был черный и красный молотый), зеленью (лучше, конечно, свежую взять, и мелко порубить). Можно добавить любимую приправу для курицы (я не добавляю, т.к. не нравится), так же выдавливаем туда пару зубчиков чеснока (или можно натереть его на мелкой терочке).

 

Получившимся соусом тщательно обмазываем нашу куриную тушку, как снаружи, так и внутри. После заворачиваем в пищевую пленку и убираем на час в холодильник, мариноваться.

 

Думаю, сметану можно заменить майонезом (но я, опять же, не очень его люблю, поэтому у меня рецепт курицы со сметаной).

Лук режем полу или четверть кольцами. Морковь режем мелкими кубиками.

Через час достаем нашу маринованную курочку, аккуратно выкладываем целиком в чашу мультиварки, предварительно убрав пищевую пленку (масло НЕ наливаем, жира с курицы будет достаточно). Часть нарезанного лука положить внутрь тушки, оставшуюся часть выложить сверху.

Включаем мультиварку, устанавливаем режим «выпечка» на 65 минут.

 

Через 35 минут курочку аккуратно переворачиваем, засыпаем промытый рис в промежутки между курицей и чашей мультиварки, туда же засыпаем порезанную кубиками морковь, добавляем чуть-чуть воды (буквально 0,5 мульти стакана), Закрываем крышку и оставляем доготавливаться (то есть еще примерно 30 минут).

 

Для удобства можно сначала поставить на режим «выпечка» на 35 минут, и потом еще на 30, а можно просто засечь время, чтобы перевернуть курицу и засыпать рис.

Рис с курицей в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Филипулову Анну!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Курица в мультиварке целиком — рецепт с фото вкусный и простой

Курица в мультиварке готовится различными способами. Курица в мультиварке целиком запекается как в духовке. Приготовить запеченную куру в мультиварке можно в режиме выпечка. Время корректируется поособенностям модели мультиварки и мощности электрической сети дома. Куру для запекания следует подбирать по размерам кастрюли. Диетическая часть куры – филе. Аппетитную зажаристую ароматную кожицу и куриный жир не едим. Во время приготовления они сохраняли сочность блюда. Жир впитался в куриное мясо при запекании, кожа сохранила сок. На этом миссия кожицы и куриного жира завершена. В отличие от куриного мяса они калорийные и плохо усваиваются организмом. Оставите их врагу и не нарушайте диету. Куриное филе, насыщенное жиром сочное, вкусное, но не самое диетичное. Диетчикам предпочтительнее выбирать мясо грудки. Не следует им увлекаться. Для сидящих на диете запеченная курица – праздничное блюдо.

На страничке опубликован рецепт куры в мультиварке с лимоном. Рецепт подойдет для воскресного ужина и праздничного стола. Яркая, необычная порадует домочадцев и гостей зажаристой корочкой и цитрусовым вкусом. По аналогии готовится курица в мультиварке с различными пряностями, маринадами и начинками брюшка.

Ингредиенты

• Курица – 1 шт
• Лимон – 1,5 шт
• Чеснок — 8 зубчиков
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Соль, перец, тимьян по вкусу

Курица в мультиварке — способ приготовления

1. Курицу обмазываем смесью оливкового масла для жарки с соком половины лимона. Даем постоять на холоде 1-3 часа.
2. Рубим 4 зубчика чеснока, смешиваем с солью, перцем, тимьяном, молотой цедрой лимона. Натираем кожицу и брюшко куры.
3. Оставшийся чеснок разрезаем на продольные дольки и шпигуем ими куриное мясо: ножом надрезаем  углубления, вставляем дольки чеснока.
4. Оставшийся лимон надрезаем продольными дольками, чтобы лимон остался целым, а сок при запекании вытекал. Помещаем в брюхо куры. Ножки складываем, связываем.
5. Выкладываем птицу в кастрюлю вверх ножками. Закрываем крышку. Запекаем в режиме выпечка один час.
6. Открываем крышку, переворачиваем тушку. Ставим таймер на 30 минут.
7. Проверяем готовность, проткнув мясо ножом — сок должен быть прозрачным и бесцветным. Если сырая, добавляем время приготовления.
8. Курица в мультиварке готова. Даем птице постоять под крышкой 10-15 минут, чтобы сок впитался и остался в мясе, а не вытек при нарезке на порционные куски. Подаем на стол.

Целая курица в мультиварке с румяной корочкой.

Если вы когда-нибудь уже готовили куры в мультиварке, то наверняка знаете принцип действия этой супер техники. Приготовив множетсво вариант тушеной и жареной курочки, вы наверняка задавались вопросом, как приготовить курицу в мультиварке, так чтобы она была еще вкусней, еще красивей и еще оригинальней.

Мы дадим вам ответ – целая курица  – вот что нужно приготвоить. Это великолепное решение для семейного обеда, для застолья с друзьями. Курица получается очень сочной, и к тому же, красивой. Что немало важно в приготовление курицы  целиком.  Курица по нашему рецепту получается очень красивой, с аппетитной корочкой. И это вполне реально. Несмотря на то, что мультиварка не поджаривает сверху. Но ведь готовя ее, мы сможем ее перевернуть, на любой бочек.

Ингредиенты:

— курица – 1,3 кг;

— карри – 1 чайная ложка;

— соль – 1 чайная ложка;

— лавровый лист;

— несколько зерен разных перцев.

Рецепт приготовления :

Курочку промойте, хорошо вымойте курочку внутри. Курочку выбирайте не большую, так как она может не влезть в чашу.

Смешайте соль и карри. Намажьте курочку карри и солью, хорошо втирая в кожицу.  Надо сделать массаж нашей курочке. Во внутрь положите лавровый лист и перец. Они наполнят курицу ароматом.

Положите курочку в чашу мультиварки. Ничего добавлять не нужно. Курочка пустит жирок и будет в нем жариться.

Выставляем режим «выпечка». Время 60 минут. Температура 180 градусов. Крышку закрываем и нажимаем старт. Через 40 минут приходим и переверчиваем курочку на другой бок. У меня курочка касалась боками чаши. Поэтому мне достаточно было перевернуть ее один раз. Если у вас курочка не подрумянилась с боков, то переворачивайте ее каждый 20 минут. Так вы получите равномерную румяную курочку.

Подавать курицу можно с любым гарниром. Лучшее всего, на наш, взгляд, подойдет картошка.

Автор рецепта «Курица целиком жареная в мультиварке» miracle

Целая курица в мультиварке: рецепт приготовления

Целая курица в мультиварке готовится очень просто. Многие считают, что курица тушеная целиком в мультиварке получается хуже, чем духовая из-за отсутствия золотистой поджаренной корочки. Но эту проблему легко решить, подержав уже готовую птицу в духовом шкафу в течение нескольких минут.

Зато курица запеченная в мультиварке получается очень сочной, мягкой, нежной. Да и готовить ее не так хлопотно, как в духовке. Вам не придется заглядывать в кастрюлю каждые 10 минут, чтобы перевернуть птицу или полить ее соусом.

Ниже я расскажу, как запечь курицу в мультиварке целиком, добавив к ней яблоки и горчичный маринад. Яблоки лучше выбирать кислые, благо, летом они кислые почти все. А горчицу – любую, на ваше усмотрение. Я люблю дижонскую и использую ее для маринада чаще всего, но подойдет любая, даже горчичный порошок в случае чего можно использовать.

Запеченная целиком в мультиварке курица, рецепт которой вы видите ниже, приготовлена при помощи мультиварки «Панасоник» с круглой чашей. Но, конечно, готовить целую птицу удобнее в моделях с овальной кастрюлей. Так что если есть возможность выбирать, используем кастрюлю овальной формы.

Чтобы приготовить целую курицу в мультиварке нужны:

• Целая куриная тушка – около 1,5-1,7 кг.
• Яблоки кислые крупные – 2 шт.
• Горчица дижонская (или другая) – 1 ст. ложка.
• Луковица среднего размера – 1 шт.
• Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки.
• Красный молотый перец (или паприка) – 1 ч. ложка.
• Соль – 1 ч. ложка (или по вкусу).

Готовим по шагам:

Куриную тушку промываем под теплой проточной водой, промокаем бумажными салфетками, удаляем жировую железу над хвостиком, а также лишний внутренний жир. Натираем тушку снаружи и изнутри солью и черным молотым перцем, оставляем на 10 минут.

Тем временем чистим и крупно нарезаем луковицу. Вымываем в проточной воде яблоки, удаляем из них сердцевину, нарезаем небольшими ломтиками. Кожуру с них, кстати, можно не снимать при желании, но, по моему мнению, лучше все-таки почистить – так они будут мягче, удобнее для еды.

Следующий шаг – фаршируем куриную тушку смесью яблок с луком. Наполнив полость, скрепляем края деревянной зубочисткой или просто зашиваем толстой нитью. Если все яблоки с луком не помещаются в курицу, остатки выкладываем на дно мультикастрюли.

В небольшую мисочку или чашку насыпаем черного и красного перца, соли, добавляем столовую ложку горчицы. Если используем горчичный порошок, то добавляем к нему по чайной ложке уксуса с растительным маслом.
Хорошо смешиваем все ингредиенты для маринада.

Нафаршированную яблоками куриную тушку тщательно покрываем горчичным маринадом со всех сторон, а затем помещаем ее в мультикастрюлю. Наливаем на дно кастрюли около 0,5 стакана воды или бульона (можно растворить в воде бульонный кубик).
Включаем режим «Мультиповар» с температурой 100 гр.С – на 1 час (или же 90 гр.С – на 2 часа).

За 5-10 минут до окончания готовки разогреваем духовку до 220 гр.С. Готовую курицу осторожно извлекаем из мультикастрюли и помещаем на противень. Ставим противень в горячий духовой шкаф буквально на несколько минут – от 5 до 10, не больше. За это время на запеченной птице появится золотистая румяная корочка.

Все! Наша запеченная целиком в мультиварке курица готова!
Даем ей немного остыть и нарезаем на порционные кусочки. Подаем с любым гарниром – макаронами, рисом или, к примеру, с жареной в мультиварке молодой картошкой (рецепт на этой странице). Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено с помощью мультиварки Панасоник SR-TMh28LTW.

Курица запеченная целиком в мультиварке с айвой

 

Запеченная курица, она же кура с яблоками  традиционно готовится в духовке, а вот мой сегодняшний рецепт для счастливых обладательниц мультиварок, в Рождественские праздники ведь так хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким, домашним! Запеченная  целиком курица в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке или аэрогриле, с красивой корочкой,  и приготовим мы эту курочку с айвой, базиликом и чесноком, мой пошаговый фото рецепт будет для вас наглядным пособием.

Для рецепта запеченной курицы понадобятся:

• Курица быстрого приготовления целая, у меня попалась весом  1450 грамм,
• Айва свежая – 1 штучка,
• Чеснок – 2 больших зубчика,
• Сушеный измельченный базилик – 1 столовая ложка,
• Соль и перец – по вкусу.

 

Как вкусно запечь курицу целиком  в мультиварке

Собственно, этот рецепт очень простой, но результат потрясающий: курица запеченная целиком в мультиварке  благодаря фруктам (пишу так, потому что айва не всегда есть под рукой и заменить ее можно яблоками, грушами, апельсинами, даже кусочки тыквы с сухофруктами  будут хорошо  работать с курицей)  получается сочной, куриное  мясо не пересушенное, даже  филе грудки. Чеснок и базилик при запекании с курицей настолько наполняют вашу кухню  вкусными ароматами, что вы ждете с нетерпением, когда эту запеченную курицу вынуть из мультиварки.

Приготовление вкусной курочки начнем с подготовки: целую курицу  и айву нужно помыть, чеснок почистить. Айва разрезается на небольшие дольки, из них удаляется сердцевинка, кожица не снимается. Курица целиком натирается со всех сторон и изнутри солью, перцем, сухим базиликом и натертым чесноком.

Кусочки айвы я пыталась не только положить вовнутрь, но и запихнуть под куриную кожу, где это было возможно (производитель постарался, наделал надрезов, чтобы курочке  красиво на лотке сложить ноги).

В таком виде курицу можно приготовить заранее, оставив ее на несколько часов мариноваться в специях в холодильнике. Еще можно приготовить запеченную курицу, маринованную в кефире, йогурте, вине с чесноком, лимоном  и специями.

Собственно, это было самым сложным в приготовлении курицы к запеканию.

Чашу мультиварки  смазывать ничем не  нужно, доливать воды или бульона – тоже, сок даст курица и фрукты.

Вопрос: сколько курицу в мультиварке запекать?

Укладываем нашу  целую, фаршированную  (у кого-то маринованную  в специях) курицу  с айвой в чашу мультиварки грудкой вниз

и будем запекать  по 30 минут с каждой стороны с закрытой крышкой (для полутора килограммовой курицы этого времени будет достаточно).  Режим или программа для многих моделей мультиварок  одинаковая – «Выпечка». Я готовлю запеченную курицу в мультиварке Панасоник и выставляю время (60 минут) сразу, нужно только не забыть ровно через 30 минут перевернуть птицу на другую сторону, сделала для вас даже фото:

Переворачиваем и жарим дальше:

При помощи вилки и лопатки осторожно достаем после сигнала запеченную курицу  с айвой на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта.

 

Кстати, вот эти рецепты запеченной курицы  в духовке подойдут и для мультиварки вышеуказанным способом:

 

КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С МЕДОМ

КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С ИНЖИРОМ

 

Кура в мультиварке целиком. Целая курица, запеченная в мультиварке с яблоками

Мультиварка была изобретена сравнительно недавно, но сразу прочно завоевала достойное место на кухне у хозяек, в основном благодаря экономии времени и усилий на готовку, а также удобству в ее применении. Курица в мультиварке может готовиться разнообразными способами. Перечислим основные блюда: курица с картошкой в мультиварке, плов с курицей в мультиварке, тушеная курица в мультиварке, рис с курицей в мультиварке, гречка с курицей в мультиварке, курица в соусе в мультиварке, курица с грибами в мультиварке, курица с овощами в мультиварке, чахохбили из курицы в мультиварке и другие.

Блюда из курицы в мультиварке настолько разнообразны, что описать их в одной статье невозможно. Значительную их часть составляют рецепты блюд курицы с овощами в мультиварке. К ним относятся: капуста с курицей в мультиварке, картофель с курицей в мультиварке, курица с фасолью в мультиварке, тушеная картошка с курицей в мультиварке, тушеная капуста с курицей в мультиварке и другие. Если вы хотите удивить гостей чем-то оригинальным, присмотритесь к некоторым нашим нетрадиционным рецептам. Это: холодец из курицы в мультиварке, пирог с курицей в мультиварке, макароны с курицей в мультиварке, суп в мультиварке из курицы, запеканка с курицей в мультиварке, курица в соевом соусе в мультиварке и некоторые другие. Большое количество блюд, ранее предполагавших использование традиционных сковородок и духовок, теперь готовится с применением мультиварки. Истинные ценители куриного мяса улавливают различие в результатах, а потому вариант с мультиваркой смело претендует называться самостоятельным блюдом. Судите сами: курица в сметане в мультиварке, жареная курица в мультиварке, курица в фольге в мультиварке, жаркое в мультиварке из курицы, курица с кашей в мультиварке, курица на пару в мультиварке.

Некоторые блюда в мультиварке готовятся с небольшими нюансами, отличающими их традиционного варианта. Обязательно посмотрите рецепты на нашем сайте: филе курицы в мультиварке, курица в мультиварке целиком, жарка курицы в мультиварке, домашняя курица в мультиварке, диетическая курица в мультиварке.

Рецепты приготовления курицы в мультиварке продолжают расширяться и совершенствоваться. В мировой кулинарии появляются новые блюда с курицей в мультиварке. Рецепты этих новшеств мы стараемся размещать на нашем сайте. Людям нравится курица в мультиварке. Рецепты с фото – к вашему вниманию на нашем сайте. Если нужна курица в мультиварке, фото вам подскажет, как она будет выглядеть в окончательном варианте. Или – тушеная курица в мультиварке с фото – смотрится более аппетитно. Это удобно для читателей. Посетители нашего сайта часто задаются вопросами о приготовлении того или иного блюда. Например: как приготовить курицу в мультиварке, как приготовить плов в мультиварке с курицей, как запечь курицу в мультиварке, как приготовить курицу с картошкой в мультиварке, как тушить курицу в мультиварке? Ответы – в рецептах и фото.

А если вы хотите приготовить оригинальное блюдо «вкусная курица в мультиварке», рекомендуем рецепт тушеной курицы в мультиварке. И если вам понравится ваша тушеная курица в мультиварке – рецепты с фото пришлите нам, порадуемся вместе, поделимся с другими гурманами.

Теперь вы знаете, что курица в мультиварке – рецепт не один, их огромное множество. Так что изучайте и пробуйте. И если вам интересно, вот несколько советов в приготовлении мяса курицы:

Старую птицу используют в основном для варки и тушения, молодую — для жарки.

Из жидкости, оставшейся после готовки курицы в емкости, приготавливают мясной сок, который используют для поливки птицы при подаче блюда на стол.

Перед готовкой цыплят и нежирных кур их смазывают сметаной, чтобы образовалась более румяная корочка. Готовность определяют проколом поварской иглой в толстой части мякоти, из готовой птицы вытекает прозрачный сок.

Готовое блюдо из курицы хорошо сочетается с жареным картофелем. Блюдо из птицы поливают мясным соусом или сливочным маслом.

Дополнительно на гарнир можно подать в салатнике, вазочке или на пирожковой тарелке салат зеленый, салат из красной или белокочанной капусты, маринованные ягоды и фрукты, моченые яблоки.

Что может быть проще, чем приготовить курицу в мультиварке? Кусочками – да, легко и просто. Ну а если хочется запечь курицу целиком и чтобы мясо было сочным, с красивой румяной корочкой? Вполне возможно даже в мультиварке запечь целую курицу.

Что может быть проще и вкуснее, чем приготовить курицу к праздничному столу. Ведь не всегда есть время готовить что-нибудь другое из мяса, так как приходится делать салаты и готовить другие блюда на торжество. С мультиваркой можно справиться с задачей пусть и не быстрее, но зато без хлопот. Плюсы приготовления любых блюд в мультиварке – это простота и отличные вкусовые качества.

Продукты для работы:

• небольшая тушка курицы на 1-1.5 кг;
• лавровый лист – по вкусу;
• соль, смесь черного молотого перца, душистого и карри – 1.5 ч.л.

Готовится это вкусное блюдо так:

1. Курицу нужно хорошенько промыть под струей проточной воды. Мыть нужно как снаружи, так и «заглянуть» внутрь. Что касается размеров тушки, то она должна быть небольшой, чтобы поместилась в чашу мультиварки. Приблизительно такую и выбирайте, по размерам рабочей чаши прибора.
2. Курицу промыли, выкладываем на тарелку, пусть пока стечет лишняя жидкость. А мы будем заниматься самым интересным: подготовим пряную смесь для смазывая птицы. Хорошо, если имеется смесь перцев горошком – как раз эту пряность можно измельчить и сразу же перемешать с порошком карри. Эта пряность сильным ароматом не обладает, зато выполняет другую функцию – она придает нежный золотистый оттенок любому блюду. Тут главное – не перестараться, тогда и результат порадует.
3. Смешайте измельченный перец, добавьте карри, а также чайную ложку обычной соли (не мелкой).
4. Полученной смесью нужно хорошенько натереть тушку курицы: сначала внутри, а потом снаружи.
5. Постарайтесь втирать смесь соли с перцем так, чтобы она равномерно распределилась. А когда будете натирать курочку снаружи, то пальцами постарайтесь хорошенько втереть смесь в кожицу, как бы делая легкий массаж.
6. В серединку тушки необходимо положить лавровый лист (если любите эту пряность), также можно в паре с лавровым листом положить 8-10 горошин целого душистого перца.
7. Подготовленную курочку необходимо уложить в чашу мультиварки. Как вы это сделаете – не имеет значения. Важно только чтобы курочка там удобно разместилась.
8. Интересно, но воды и другой жидкости добавлять не нужно. Все, что от вас требуется – это закрыть крышку прибора, выставить нужную программу и ждать. А готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки», ожидаемое время приготовления – в пределах часа. Что касается температуры, то при наличии программы «Мультиповар», выставляем регулятор на 180 градусов.
9. Старт, время пошло. Спустя 35-40 минут загляните внутрь мультиварки и посмотрите, как проходит процесс приготовления. Курочку нужно перевернуть на другой бок. Ничего страшного, если бок тушки прислонится к стенке чаши мультиварки.
10. Чтобы получилась румяная корочка, то необходимо переворачивать тушку 2-3 раза.
11. Готовность курицы целиком в мультиварке проверяем тем же способом, что и при готовке в духовом шкафу. Воспользуемся зубочисткой или тонкой деревянной палочкой. Она должна быть сухой и чистой. Кстати, вместо палочки можно использовать нож – важно понять степень готовности мяса. Кожица должна быть румяной, а мясо – мягким. При прокалывании готового блюда должен выделяться прозрачный сок.

С чем подавать курицу целиком, приготовленную в мультиварке – решать вам. Но лучше всего это блюдо сочетается с салатами, приготовленными из свежих овощей, с тушеными овощами, отварным диким рисом или картошкой. Приятного аппетита!

Курица целиком в мультиварке с картошкой и черносливом

Праздничный ужин в мультиварке – а почему бы и нет? Советуем сразу приготовить основное блюдо и гарнир. Как раз этим и предлагаем сейчас заняться.

Для работы понадобятся такие продукты:

• тушка курицы на 1.5 кг;
• картошка – 7 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• чернослив без косточки – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• сметана нежирная – 3 ст.л.;
• веточки розмарина – 2 шт.;
• приправы: карри (не более 1 ч.л.), красный молотый перец (не больше, чем половина чайной ложки) и соль – по вкусу.

Приготовление курицы целиком в мультиварке:

1. Сначала чистим картошку, нарезаем на кубики (не слишком мелкие).
2. Затем можно почистить яблоки и также нарезать кубиками (размер – произвольный).
3. Яблоки и картофель необходимо сложить в миску, добавить сметану и чернослив. Что касается чернослива, то его желательно предварительно замочить минут на 5, слить воду. Если имеется косточка – вынуть, нарезать сушеные сливы не нужно.
4. Зубчики чеснока нужно измельчить, добавить к яблокам с картофелем, все хорошенько перемешать.
5. Приготовим смесь пряностей в отдельной посуде: смешиваем карри (не острый), добавляем красный перец и соль. Что касается соли, то для 1.5 кг тушки курицы достаточно 2-х чайных ложечек без горки. Все сухие компоненты перемешиваем, отставляем пока в сторонку.
6. Занимаемся подготовкой тушки: промываем хорошенько под краном, пропитываем бумажными полотенцами и только после этого натираем специями. Если тушка жирная, жир желательно срезать.
7. В середину тушки нужно положить картофель с яблоками и черносливом в сметане. Кстати о чесноке, этот ингредиент можно исключить, если вы его не любите.
8. Начинку не жалеем, хорошенько набиваем тушку, а что осталось – потом выложим в чашу мультиварки.
9. Голени курочки нужно связать, так она будет компактнее, на процесс приготовления и конечный результат это не влияет.
10. Кладем курочку в чашу мультиварки, свободное место заполняем оставшейся начинкой, не забываем прямо сверху положить розмарин.
11. Готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки» 60 минут. Как вы уже поняли, жидкость не понадобится, потому что курица готовится под закрытой крышкой в собственном соку.
12. Переворачивать тушку также нет необходимости. Хотя, если хочется, чтобы курочка получилась румяной, то можно попробовать перевернуть ее с одного бока на другой (на середине приготовления, спустя 25-30 минут с момента включения). Только будьте осторожнее, потому что начинка может выпасть.

Спустя 1 час делаем выводы: перекладываем курицу целиком, приготовленную в мультиварке, на блюдо – отрезаем кусочек. Мясо должно быть нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Так и есть? Поздравляем, вы успешно справились с задачей! Праздничный ужин готов – приятного аппетита вам и гостям!

Медовая курица целиком в мультиварке

Если вы попробуете хоть кусочек мяса, приготовленного по этому рецепту, то всегда будете готовить курицу целиком в мультиварке. Секрет вкусного и нежного мяса, которое буквально тает во рту, у каждой хозяйки свой. В чем изюминка этого рецепта, узнаем вместе с вами.

Продукты для готовки:

• куриная тушка на 1-1.7 кг.;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.;
• рисовый уксус – 2 ст.л.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• специи: паприка, черный перец, карри – по вкусу;
• соль – 1 ч.л.

Тонкости готовки этого блюда:

1. Делам вкусный соус: для этого понадобится глубокая посуда, чтобы смешать все ингредиенты. А в данном случае это: жидкий мед (если загустел, то растопить на водяной бане), соус соевый, уксус рисовый (можно и обойтись, если не купили). Также нужно пропустить через пресс пару зубчиков чеснока, добавить специи (карри, паприку и черный молотый душистый перец), а также соль.
2. Соус нужно хорошенько перемешать.
3. Курочку промываем, обсушиваем (нужно промокнуть сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем), залить ароматным соусом и оставить в холодном месте на пару часов.
4. Как только время истекло, подготавливаем чашу мультиварки. Нужно смазать стенки, а также дно прибора растительным маслом (чтобы курочка не прилипала), потом выложить тушку в рабочую кастрюльку прибора.
5. Готовим курицу целиком в мультиварке, используя программу «Выпечка», время пока что выставим на 40 минут, чтобы все сделать правильно и ничего не перепутать.
6. Готовим курицу целиком в мультиварке всего 40 минут. Затем переворачиваем аккуратненько на бледную сторону, снова ждем приблизительно 20 минут. Возможно, этого будет маловато, если тушка попалась крупная. Тогда можно еще разок перевернуть курочку, продлить время приготовления.

Каков результат? Божественно – сочетание соевого соуса с рисовым уксусом и медом – необычное, вот такое же получается и мясо: в меру пряное, ароматное с легким медовым привкусом. Вам очень понравится! А какой гарнир приготовить, вы придумаете самостоятельно. А знаете, как еще можно разнообразить этот рецепт? Вместо соевого соуса и уксуса положите ложечку горчицы и несколько долек апельсина.

Тогда получится особенный вкус и тонкий аромат. Подходит для новогоднего стола. Надеемся, вам понравится.

Совет от кулинаров: постарайтесь сделать гарнир не таким ярким, как основное блюдо. Если это рис – то достаточно его просто отварить с добавлением соли. Ни соусов, ни специй дополнительно в гарнир класть не стоит. Приятного аппетита!

Курица с грибами целиком в мультиварке

Мультиварка тем и отличается, что продукты можно сложить, задать нужный режим приготовления и отправиться по своим делам. В отличие от духовки, в мультиварке можно приготовить курицу целиком гораздо быстрее. Причем она получится сочнее и вкуснее, так как весь вытапливаемый жир впитывается обратно.

Продукты для этого блюда:

• курица целиком – максимум до 1.5. кг;
• грибы шампиньоны или лесные белые – 0.5 кг;
• зубчики чеснока и лук – по 2 шт.;
• масло оливы – 3 ст.л.;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить курицу целиком в мультиварке:

1. В мультиварке делаем начинку для фарширования куриной тушки. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем в масле (программа «Жарка») до тех пор, пока он не станет золотистым.
2. Грибы чистим, промываем, нарезаем тонкими пластинками или так, как вам удобно. Можно кубиками, соломкой.
3. Грибы добавим к обжаренному луку, продолжим режим приготовления. Следим за грибами – как только они пустят сок, то можно положить соль и перец. Что касается пряностей, то с грибами сочетается черный перец и паприка. Только не переусердствуйте, соблюдайте меру.
4. Через 10 минут после добавления грибочков посолите блюдо, перемешайте, продолжайте готовить еще 10 минут в этом же режиме.
5. А пока начинка готовится, предлагаем заняться курочкой: как обычно тушку нужно промыть, слегка обсушить салфетками.
6. Теперь соус: готовим из 2-х ст.л. оливкового масла, измельченного чеснока, а также специй и соли. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем, хорошенько натираем курочку полученной смесью сначала изнутри, затем снаружи, тщательно втирая смесь в кожицу.
7. Заполняем тушку курицы начинкой, брюшко зашиваем прочными нитками. Ножки связываем.
8. Чашу мультиварки после обжаривания грибов с луком можно не мыть, только нужно убрать весь лук и грибы, чтобы не было даже маленького кусочка.
9. В смазанную маслом форму необходимо уложить курицу целиком в мультиварку, задать программу «Выпечка», время приготовления мясного блюда – 1 час. Если тушка суховатая, можно добавить половину стакана воды.

Блюдо получается вкусным, ароматным и сочным. Кстати, сэкономить время можно и так: положите кусочки вымытого картофеля (кожуру не чистим), прямо сверху на тушку курицы. Таким образом можно приготовить не только основное блюдо, но и вкусный гарнир. Присоединяйтесь и готовьте вместе с нами. Приятного аппетита!

Курица с лимоном целиком в мультиварке

И еще один простой рецепт приготовления курочки в мультиварке. Рецепт универсальный, поэтому ничего сложного, все понятно и просто. А мультиварка облегчает процесс приготовления, дает возможность хозяйке заняться своими делами, пока готовится основное блюдо или приготовить что-то другое. Например, гарнир к мясу.

Продукты для этого блюда:

• тушка курицы на 1.5 кг;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• тимьян, перец, розмарин, соль – по вкусу.

Как готовить блюдо: курицу целиком в мультиварке:

1. Куриную тушку тщательно промываем: сначала внутри, затем снаружи.
2. Перекладываем в просторную миску, пусть стечет вода, затем обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
3. Соединяем в небольшой пиале масло с измельченным чесноком, солью и специями.
4. Разрезаем пополам лимон, из одной половинки выжимаем сок по максимуму, добавляем в пряно-масляную смесь.
5. Полученной смесью хорошенько намазываем тушку, кладем в холодильник на 2-3 часа.
6. Достаем тушку из холодильника, выкладываем в чашу мультиварки. Оставшуюся половинку лимона нарезаем острым ножом на ломтики, складываем в брюшко. Также вы можете положить несколько долек чеснока целиком, любимые приправы. Брюшко нужно зашить нитками или скрепить зубочисткой.
7. Ножки курицы также нужно связать ниткой, тушку поместить в мультиварку, чтобы она «смотрела» вверх ножками.
8. Программа «Выпечка», время готовки курицы целиком в мультиварке – в пределах часа. Для собственного успокоения можно добавить немного воды, чтобы курочка не пригорела.
9. Как только сработает таймер, нужно перевернуть тушку и продолжить программу приготовления еще на полчаса.
10. Мясо готовой к употреблению курицы – мягкое, прозрачное, ароматное и нежное. Чтобы так и получилось, рекомендуем еще оставить тушку на 15 минут в мультиварке под закрытой крышкой (прибор отключить от питания). Этот совет поможет вам сохранить сочность мяса и избежать вытекания сока при разрезании тушки.

Мясо подается теплым с гарниром и соусами. В качестве гарнира подходят: картофель, каша, макароны, рис, отварные или тушеные овощи, салаты из свежих овощей. Приятного вам аппетита!

Курица целиком в мультиварке. Видео

Ингредиенты:

• Курица – 1,4 кг
• Картофель – 1,5 кг
• Сметана или майонез
• Соль (у меня «Вкусная соль» с травами)
• Черный молотый перец
• Приправа
• Растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить курицу целиком в мультиварке:

Я готовила курицу целиком в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Выбирайте курицу не очень больших размеров, что бы она поместилась в чаше мультиварки. Итак, берем курицу, моем, натираем приправой (у меня «Вкусная соль» с травками, черный молотый перец, молотый имбирь, куркума) и сметаной (или майонезом). Оставляем мариноваться на часок, можно даже и на ночь, но у меня времени не было, курица у меня мариновалась совсем чуть-чуть, пока я чистила и резала картошку.

Пару-тройку клубней картофеля я мелко порезала, приправила, смазала сметаной, нафаршировала картошкой курицу, «выход» скрепила зубочистками.

На дно мультиварки налейте немного растительного масла, выложите курицу.

Остальной картофель порежьте на 4-6 частей каждую (в зависимости от размера), приправьте по вкусу, перемешайте со сметаной. Выложите его на курицу.

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 35 минут.

Затем крышку откройте, курицу с картошкой переверните. Готовьте в этом же режиме еще 35 минут.

Надо заметить, что у меня мультиварка не очень мощная, и готовит она очень деликатно. Если Ваша мультя мощнее, то время следует уменьшить, что бы курица не пригорела.

Также имейте в виду, что картофель внутри курицы готовится дольше, именно поэтому важно его мелко порезать. В процессе приготовления этого блюда выделяется много сока, поэтому, если картошка внутри птицы не успела хорошо пропечься, то после выпекания можно поставить режим «Тушение» на 30 минут, что бы начинка дошла до готовности. В моем случае заявленного времени оказалось достаточно, я выпекала по 35 минут с каждой стороны.

Румяная, сочная курица в мультиварке целиком готова! А на гарнир нежная, тающая во рту картошка!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению нежных и сочных

Запеченная курочка всегда вызывает восторг, особенно у любителей мясных блюд. Но не всегда, получается приготовить вкусную сочную Несомненное преимущество такого блюда это, то, что нет необходимости разделывать тушку. Курица целиком в мультиварке получится ничем не хуже той, которую вы запечете в духовке, а может даже и лучше. Главное — уметь правильно пользоваться всеми ее режимами, и тогда птица не подгорит, получится сочной и вкусной. В статье рассмотрим несколько рецептов того как запечь курицу в мультиварке целиком.

Общие принципы приготовления

Перед тем, как приступать к приготовлению курицы в мультиварке целиком, тушку необходимо подготовить. Промойте ее под проточной водой и хорошо осмотрите. Кожица должна быть без каких-либо видимых повреждений, пятен и слизи. Цвет должен быть бежевый. Обязательно проверьте брюшко. Хотя птица перед продажей проходит процесс очистки и из нее достают все внутренности, лишний раз промыть в домашних условиях будет не лишним. При необходимости подержите тушку над газом, чтобы обгорели лишние волосинки, если есть. Помните, что перед тем, как продукт попадает на прилавки, он транспортируется в емкостях, которые редко проходят обработку. Поэтому к процедуре очистки птицы необходимо подойти со всей ответственностью. Промойте хорошо под проточной водой и протрите бумажным полотенцем.

Теперь можно приступать к маринованию курицы. Натрите ее чесноком и засыпьте любимыми специями. В качестве маринада можно использовать сочетания соусов.

Выпекать курицу целиком в мультиварке можно на различных режимах. Это может быть режим «Жарка», «Выпечка», «Варка» или «Тушение». Все зависит от того, какое блюдо вы готовите.

Во время запекания курицы в мультиварке целиком, ее необходимо переворачивать. Если тушка слишком большая, то лучше ее не трогать. Она не пригорит, но времени на ее приготовление потребуется немного больше.

Курица с чесноком

Для приготовления курицы в мультиварке целиком нам понадобятся:

• Одна курица небольшого размера. Можно использовать цыпленка.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Одна ложка горчицы. По желанию это может быть обыкновенная или дижонская.
• Пару ложек соевого соуса.
• Одна чайная ложка куриной приправы.
• Пару ложек растительного масла. Также подойдет кунжутное или соевое.
• Пару ложек майонеза.
• Одна столовая ложка сливочного масла.

Процесс приготовления

Рассмотрим рецепт приготовления вкусной курицы в мультиварке целиком с хрустящей корочкой, которой необходимо дать немного времени на маринование.

Соответственно на первом этапе занимаемся приготовлением маринада. В отдельную емкость выдавливаем очищенный чеснок. Можно натереть на мелкой терке. Добавляем соевый соус, специи, горчицу, майонез. Все ингредиенты нужно перемешать, чтобы образовалась масса однородной консистенции. Берем уже подготовленную просушенную курицу, кожицу на грудине отодвигаем и на филе кладем пару кусочков сливочного масла, а потом натираем курицу со всех сторон маринадом.

Берем кулинарный пакет, кладем в него птицу и оставляем в прохладном месте на несколько часов. На протяжении всего времени пакет необходимо встряхивать, чтобы птица промариновалась равномерно со всех сторон. Когда курица полностью промаринуется, приступаем к ее приготовлению.

В чашу мультиварки наливаем масло. Того количества, которое заявлено в рецепте, будет вполне достаточно, так как из курицы будет выделяться жир, плюс к тому майонез содержит немного масла. Промаринованную курицу целиком в мультиварке размещаем таким образом, чтобы она не прикасалась к краям. Выставляем режим «Выпечка» на один час. После переворачиваем на другую сторону и выпекаем еще полчаса. Поле выключаем, сверху на чашу кладем блюдо, переворачиваем. Таким образом, достаем птицу. Если с нее стекает жир, удалите его с помощью бумажной салфетки.

Подавать можно со свежими или запеченными овощами.

Курица с картофелем

Куриную тушку выбираем небольшого размера, чтобы она успела пропечься за один час.

Ингредиенты:

• Одна курица.
• Несколько картофелин.
• Несколько ложек майонеза.
• Одна чайная ложка паприки.
• Пучок свежей зелени.
• Морская соль и смесь молотых перцев.
• Смесь итальянских сухих трав.

Процесс приготовления

Для рецепта аппетитной курочки целиком с хрустящей корочкой в мультиварке используем режим «Выпекание».

Давим чеснок при помощи пресса и натираем им уже просушенную курочку. В отдельной емкости смешиваем майонез, соль, смесь молотых перцев и итальянских трав. Обмазываем тушку половиной соуса, накрываем емкость крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Можно замариновать и поставить в холодильник на ночь.

Картофель промываем, чистим и разрезаем на четыре части. Вновь моем и перемазываем оставшимся соусом.

Когда курица промаринуется, приступаем к запеканию.

Для этого в чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем птицу брюхом книзу, а по бокам выкладываем картофель.

Выставляем режим «Выпекание» на полчаса. После курочку переворачиваем на спинку и выпекаем еще на протяжении того же времени. Если его не достаточно, то следует подержать еще чуть-чуть.

Подавать блюдо можно посыпав свежей мелко нарезанной зеленью или со свежими овощами.

Отварная курочка

Что может быть проще, чем отварить курицу. Сделать это можно не только быстро, но и вкусно.

Ингредиенты:

• Одна курица.
• Пара лавровых листочков.
• Душистый перец горошком.
• Одна морковь.
• Одна луковица.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Четвертая часть чайной ложки соли. Можно использовать йодированную.
• Два литра воды.

Процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления вареной курицы целиком в мультиварке (с фото):

Шаг первый. Курицу промываем и очищаем. Просушиваем на бумажном полотенце.

Шаг второй. Неочищенную луковицу разрезаем на четыре части. Морковь чистим и нарезаем крупными кусочками.

Шаг третий. В чаше мультиварки растапливаем кусочки сливочного масла и обжариваем лук, до румяной корочки. Сюда же отправляем морковь. Овощи должны хорошо прожариться.

Шаг четвертый. Когда овощи поджарятся, добавьте к ним воду и установите режим «Варка». Когда бульон закипит, солим его и перчим. Отправляем лавровый лист и душистый перец. Даем провариться несколько минут, и кладем в бульон курочку.

После устанавливаем режим «Суп» на один час.

Если птица старая, то время варки можно увеличить.

Курочку можно есть в отварном виде, или поддавать дальнейшей обработке. Бульон подойдет для приготовления супа. Приятного аппетита!

Рецепт курицы в мультиварке (целиком, с яблоками)

Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается просто волшебной с легким ароматом. Для ее приготовления лучше использовать зеленые кислые яблоки.

Ингредиенты:

• Одна небольшая куриная тушка.
• Пара яблок.
• Несколько ложек оливкового масла.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Смесь сухих трав.
• Пол чайной ложки соли.
• Соевый соус.
• Три зубочистки или обычная нить.

Процесс приготовления

Начинаем приготовление с соуса. В отдельной емкости смешиваем соевый соус, травы, оливковое масло и натертый на мелкую терку чеснок. Все ингредиенты перемешиваем и отставляем на некоторое время, чтобы травы имели возможность размокнуть. После натираем смесью подготовленную курочку. Не забываем это делать со всех сторон, с внешней и внутренней. После затягиваем емкость пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холодильник на пару часов.

Яблоки промываем и разрезаем на четыре части. Можно не чистить. Если косточки и шкурка вас смущают, тогда удаляйте.

Достаем курочку, переворачиваем, и закладываем внутрь яблоки. Зубочистками скрепляем брюшко, хотя обычные нитки тоже подойдут.

В чашу мультиварки наливаем масло и отправляем птицу. Выставляем режим «Выпекание». Через полчаса переворачиваем тушку и готовим еще столько же.

Подавать можно с любым гарниром.

Курица целиком в мультиварке «Редмонд»

Рецепт хорош тем, что курица не нуждается в предварительном мариновании.

Ингредиенты:

• Один стакан чернослива.
• Одна курочка, можно взять цыпленка.
• Один стакан кипятка.
• Несколько капель лимонного сока.
• Пара столовых ложек оливкового масла.
• Столько же соевого соуса.
• Соль и смесь молотых перцев на свое усмотрение. Соль можно будет не добавлять вовсе, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый.

Процесс приготовления

Чернослив замачиваем в воде.

Тем временем натираем перцем и солью курицу.

В чашу мультиварки наливаем масло и разогреваем на режиме «Выпечка». Обжариваем курочку с обеих сторон в течение пятнадцати минут.

Чернослив сливаем и промываем под проточной водой. Отжимаем, чтобы ушла лишняя жидкость.

После добавляем кипяток, соевый соус и чернослив.

Курочка получится очень нежной. Подавайте ее с черносливом.

Для приготовления птицы в мультиварке очень хорошо пользоваться режимом «Отложенный старт».

Вы можете замариновать птицу и выложить ее в чашу мультиварки. Установить таймер включения на необходимое вам время. Единственное, зачем необходимо будет проследить, — это за временем переворачивания курицы. Для этого установите таймер, когда он прозвенит, переверните тушку и занимайтесь далее своими делами.

Куриная грудка — белое мясо, которое часто получается суховатым. Чтобы этого не произошло, перед выпеканием под кожицу размещайте кусочки сливочного масла. Его можно предварительно растопить и смешать с ароматными травами, чесноком или зеленью. Это придаст сочность и нежный аромат.

Для того чтобы корочка получалась хрустящей, обжаривать ее лучше на сливочном масле. Можно заменить его смесью растительного и оливкового масел.

Мы рассмотрели несколько рецептов того как приготовить курице целиком в мультиварке. Экспериментируйте. Приятного аппетита!

Курица в мультиварке целиком – просто находка для меня. Лето у нас всегда очень жаркое и духовку включать лишний раз не хочется. А мультиварка как раз выручает. В первый раз, когда я готовила курицу в мультиварке целиком, немного сомневалась, все гадала – получится или нет? Ну в том, что курица будет как минимум съедобная сомнений у меня не было, но хотелось именно запеченную, с корочкой, да чтобы мясо само отваливалось от кости.

Так вот, теперь смело могу вам заявить – запеченная курица в мультиварке целиком получается не просто вкусной, а потрясающей, такой нежной внутри, имеющей румяную корочку. У меня была небольшая курочка весом до 2-х кг и запекала я ее 1,5 часа. Правда, за это время курицу пришлось трижды перевернуть для того, чтобы она приобреза румяность со всех сторон. Крупную курицу для приготовления в мультиварке целиком лучше не брать. Даже если она и влезет у вас в чашу мультиварки, то поворачивать тушку с боку на бок вряд ли удастся. Оптимально использовать тушку до 2-х кг (как показала моя практика).

Очень хочу освоить приготовление курицы целиком в мультиварке, но уже в фольге и в рукаве. Удачный опыт сегодняшнего рецепта показал мне, что запеченные мясные блюда в мультиварке ничем не хуже аналогичных, но приготовленных в духовке. Так что впереди меня ждут еще много интересных рецептов.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

• куриная тушка весом до 2-х кг
• 50 мл подсолнечного масла
• 1 ч.л. молотого перца
• 1 ст.л. соли (без горки)
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. приправы для курицы (по желанию)

Запеченная курица в мультиварке целиком. Пошаговый рецепт с фото

Куриную тушку следует помыть снаружи и внутри, а затем слегка обсушить. Для этого можно ее промокнуть бумажным полотенцем или оставить на 10 минут обсохнуть самостоятельно. Для эстетичного вида готового блюда ножки курицы связывают бечевкой.

Кладем нашу курочку в удобную миску, добавляем немного подсолнечного масла (2-3 столовых ложки) и все специи, которые вы решили использовать для этого рецепта приготовления запеченной курицы в мультиварке. Не забудем и про соль.

Руками тщательно натираем курицу приправами и солью. Внутри тушки также следует натереть курицу солью и специями.

Перекладываем куриную тушку в чашу мультиварки и выбираем режим “Выпечка” или “Печь” в зависимости от вашей модели мультиварки. Время устанавливаем 1 час 30 минут. Если куриная тушка крупная – времени на ее запекание в мультиварке может понадобиться чуть больше, до 2-х часов.

Температура запекания курицы в мультиварке – 180 градусов.

Спустя 15-20 минут после старта приготовления курицу следует перевернуть. Затем еще через 20 минут перевернуть, но уже на бок, ну и таким же образом еще раз перевернуть курицу на бок.

Затем возвращаем куриную тушку на грудку и допекаем до полной ее готовности.

На фото видно надковырнутую спинку курицы. Это я проверяла ее готовность.

Вот и весь рецепт приготовления запеченной курицы в мультиварке целиком. Как видите, ничего сложного.

Целая курица в мультиварке рецепт

Поделиться с друзьями:

Красивую праздничную курицу можно не только запекать в духовке, но и приготовить в медленноварке-мультиварке. Причём по этому рецепту приготовление займёт не более 15 минут вашего времени. Натрите куриную тушку смесью специй, положите в медленноварку, установите время и можете забыть о ней на 7 часов. А по возвращении, к примеру, с работы вас будет ждать царский ужин. Вам лишь останется приготовить к курице вкусный и простой соус барбекю, который варится в микроволновке за считанные минуты.

Чтоб курица в медленноварке не тушилась в собственном соку, а как-бы запекалась, вам нужно положить её на широкие кольца. Их можно взять из-под специальных банок с крышкой, состоящей из кольца и пластины, или вырезать самим из жестяных консервных банок.

Рекомендуем

Время: 7 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Курица

• 2,5 ч. л. сладкой паприки
• 1,5 ч. л. чесночного порошка
• 1,5 ч. л. молотого перца
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 0,5 ч. л. молотого кориандра
• 0,5 ч. л. молотой зиры
• Куриная тушка весом 2-2,5 кг., выпотрошенная, лишний жир срежьте

Соус барбекю

• 1 ст. кетчупа
• 1/4 ст. яблочного уксуса
• 0,5 ст. коричневого сахара
• 2 ст. л. горчицы
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. лукового порошка
• 3/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. кайенского перца
• 1/4 ч. л. молотого перца
• Специальное оборудование: медленноварка объёмом 6 л.

Рецепты с похожими ингредиентами: паприка, чесночный порошок, кориандр, кумин, курица, кетчуп, яблочный уксус, сахар коричневый, горчица, приправа чили, луковый порошок, перец кайенский молотый

Приготовление блюда по рецепту:

1. Сбрызните ёмкость медленноварки объёмом 6 л. кулинарным спреем и поставьте на дно 3-4 кольца от крышек стеклянных банок для консервов (без плоских металлических пластин). В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, перец, соль, кориандр и зиру.
2. Хорошо обсушите курицу и переверните ее вверх ногами. Сделайте по надрезу длиной 2,5 см. между бедром и хребтом с обеих сторон. Натрите всю курицу смесью специй, полностью покрыв её со всех сторон, и положите в медленноварку на жестяные кольца. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока курица не станет нежной и приготовленной, около 7 часов.


3. Тем временем приготовьте соус барбекю: В миске среднего размера смешайте кетчуп, уксус, коричневый сахар, горчицу, соль, порошок чили, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский и чёрный перец и нагрейте в микроволновой печи в течение 4 минут, перемешав 1 раз, пока сахар и специи не растворятся и соус не загустеет. Полностью остудите соус.
4. Когда курица будет готова, снимите крышку с медленноварки, тщательно смажьте курицу соусом барбекю и оставьте на 10 минут. Осторожно достаньте курицу из медленноварки, вставив в полость щипцы, а снизу подсунув лопатку, перенесите её на блюдо. Подавайте курицу с соусом барбекю в отдельной чаше.

Категории:

Crockpot Whole Chicken — Маленькая кухня

Этот рецепт цельного цыпленка в мультиварке — замечательный рецепт, который можно приготовить как в будние дни, так и на выходные. Смешать специи с овощами действительно просто. Мы снова и снова готовим этот рецепт приготовления цельного цыпленка и овощей в мультиварке!

Этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2011 года. Я только что обновил фотографии и добавил несколько примечаний к рецептам, основываясь на многочисленных комментариях и вопросах, которые я получил за эти годы.Этот рецепт любим нашей семьей, и я надеюсь, он вам понравится, если вы его попробуете!

Моя подруга возбудила мое любопытство, когда рассказала мне, как ее коллега принесла мультиварку, чтобы готовить целую курицу в мультиварке в течение всего дня.

Она часто приносила свою мультиварку с какой-нибудь смесью, чтобы принести обед в дом своей подруги, которая проходила курс химиотерапии.

Какой отличный друг, я уверен, что ее подруга это оценила.Мой друг сказал мне, что в эти дни в их офисе часто очень хорошо пахло.

(Оригинальное фото этого рецепта опубликовано в феврале 2011 г.)

Итак, когда я искал рецепт мультиварки с курицей, я погуглил и нашел вот этот.

Почему я люблю этот рецепт целой курицы в мультиварке

Это невероятно просто, и курица отправляется в мультиварку за считанные минуты. Я добавил к этому свой собственный поворот и знаете что? Курица чудесно влажная, и это очень просто.

После того, как курица будет готова, вы можете положить ее в жаровню, чтобы кожа стала хрустящей.

Нарезать курицу так просто, потому что она просто хочет развалиться. Грудка отделяется от кости, и ее очень легко разрезать. Курица действительно нежная и ароматная, и намного проще, чем запекать курицу в духовке.

Я использую курицу от 3,5 до 4,5 фунтов, и она отлично подходит для моей мультиварки. Я добавил морковь и овощи, и курица прекрасно ложится на них. Также добавила чеснок и лимон.

Мой любимый рецепт жареной курицы требует чеснока и лимона внутри курицы, поэтому я делаю то же самое, когда делаю это в мультиварке.

Это удивительно простое блюдо, которое вы можете подавать с картофельным пюре или рисом и вашим любимым овощем вместе с морковью и сельдереем, если хотите. И я делаю пироги с курицей из оставшейся курицы.

Можно ли запечь курицу в мультиварке?

Да, вы можете приготовить целую курицу в мультиварке.Я использую курицу весом 4 фунта в мультиварке. Его действительно легко приготовить, и, честно говоря, я больше даже не заморачиваюсь, чтобы запекать курицу в духовке!

После того, как цыпленок готовится в мультиварке, я обжариваю кожу в духовке, так что получается жареный цыпленок медленного приготовления с хрустящей корочкой!

Если вы хотите запечь индейку, попробуйте этот рецепт индейки в мультиварке. Если вы все же хотите запечь курицу в духовке, попробуйте этот рецепт идеального жареного цыпленка.

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Используя ингредиенты, перечисленные ниже для моего рецепта цельного цыпленка в мультиварке, вы хотите натереть чеснок снаружи цыпленка.Затем выложите специи снаружи и внутри курицы.

Добавьте нарезанный лимон внутрь полости курицы, а затем выложите курицу поверх овощей в мультиварке. Накройте мультиварку.

Цельные куриные ингредиенты в горшочке

• 4 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки болгарского перца
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка молотого белого перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1 чашка нарезанного лука
• 4-5 морковок
• 4 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 целый лимон
• Цельная курица от 3 1/2 до 4 1/2 фунтов

Как долго варить курицу в мультиварке?

Чтобы приготовить целую курицу в мультиварке, потребуется от четырех до восьми часов при низкой температуре.Это действительно зависит от размера вашей курицы. Когда я приготовил курицу весом 4 фунта, это заняло около 6 часов.

Нужно ли добавлять воду при приготовлении целого цыпленка в мультиварке?

Нет необходимости добавлять воду при приготовлении моего рецепта целой курицы в медленном огне, потому что, когда курица готовится в мультиварке, образуется бульон. Обязательно используйте этот бульон, чтобы придать мясу аромат и сохранить его влажным, когда вы сохраните его для остатков.

Можно ли приготовить в мультиварке целую курицу из замороженных?

Нет, не следует класть замороженную курицу в мультиварку.Если вы хотите использовать мой рецепт для целой курицы в мультиварке, вам нужно сначала полностью разморозить курицу. А вот жареную курицу можно и из замороженной.

Позвольте мне показать вам, как приготовить целую курицу в мультиварке

Я сначала кладу овощи в мультиварку. Затем подготовьте курицу.

Промокните курицу насухо чистым бумажным полотенцем. Натрите курицу чесноком снаружи, а внутрь положите чеснок.

Сложите крылышки под курицу.

Добавьте натереть в курицу снаружи и внутри. И поместите внутрь дольки лимона.

Я пытаюсь прижать внутренности лимонов к внутренностям курицы, посмотреть, как соприкасаются наружные поверхности четвертинок лимона?

Обвяжите куриные окорочка кухонным шпагатом.

При приготовлении этого рецепта из цельной курицы в медленноварке положите курицу поверх овощей. Это создает наилучшие условия для приготовления курицы.

При приготовлении целого цыпленка в мультиварке образуется много бульона, а если положить цыпленка поверх овощей, то цыпленок не развалится.

Я использую подъемники для индейки, чтобы осторожно вынуть курицу из мультиварки.

Поместите курицу в форму, пригодную для духовки или противень для запекания, и в жаровню примерно на 4-5 минут.

Но это неизбежно, курица немного развалится. Мясо такое влажное и нежное, и, честно говоря, это единственный способ приготовить жареную курицу в наши дни!

Мультиварка из цельного цыпленка, видео

В этом видео ниже я покажу вам, как легко собрать рецепт цельного цыпленка из мультиварки.

Рецепт

Цыпленок в мультиварке Рецепт

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 10 мин

Это невероятно просто, и вся курица отправляется в мультиварку за считанные минуты.

Состав:

руб. Ингредиенты для курицы

• 4 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки болгарского перца
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка молотого белого перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца

Для мультиварки

• 1 чашка нарезанного лука, примерно 1 луковица среднего и крупного размера
• От 4 до 5 морковок, очищенных от кожуры, нарезанных пополам или трети
• 4 стебля сельдерея, разрезанных на трети
• 2 очищенных и раздавленных зубчика чеснока
• 1 целый лимон, разрезанный на четвертинки
• Цельная курица от 3 1/2 до 4 1/2 фунтов

Направления:

1. Смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске и отставьте в сторону.Подготовьте овощи и поместите в мультиварку (я использую овальные на 7 литров, как этот).
2. Вынуть курицу из упаковки, вынуть шейку и мешочек с органами. Отменить или зарезервировать для дальнейшего использования в другом рецепте. Промокните курицу насухо чистыми бумажными полотенцами.
3. Натрите чесноком всю поверхность курицы. Положите в курицу чеснок. Нанесите натирку на курицу снаружи и внутри. Добавьте четвертинки лимона внутрь курицы.
4. Положить курицу поверх овощей.Накройте мультиварку крышкой и готовьте курицу на медленном огне 4-8 часов. (Когда я использовал курицу весом 4 фунта, это заняло около 6 часов. Время будет зависеть от размера курицы и вашей мультиварки.) Готовьте, пока внутренняя температура ножки не достигнет 160 градусов по Фаренгейту, или используйте всплывающее окно. термометр, как того требует оригинальный рецепт.
5. Вынуть курицу и выложить в стеклянную или керамическую форму 9 × 13. Поставьте форму для запекания в духовку под жаровню примерно на 4-5 минут. После извлечения курицы из жаровни дайте ей отдохнуть в течение 5-10 минут.

Часто задаваемые вопросы:

Нужно ли добавлять воду в мультиварку?
Нет, вода не нужна. По этому рецепту на самом деле готовится бульон во время приготовления курицы. Вы можете процедить его и использовать для следующего рецепта, если хотите!

Как сделать кожу хрустящей?
После того, как это будет готово в мультиварке, следуйте инструкциям в рецепте, чтобы сделать кожу жарочной в духовке более хрустящей.

Можно ли приготовить по этому рецепту без кожицы?
Я никогда не пробовал, но видел, как другие блоггеры публикуют рецепт, где они это сделали.Если хотите, обязательно попробуйте! Я не могу гарантировать, что получится так же, как с кожей (влажной и нежной), так как сам не пробовал.

Могу я приготовить по этому рецепту замороженную курицу?
Я бы не стал этого делать. Обязательно сначала разморозьте курицу, а затем поместите ее в мультиварку, следуя приведенным выше инструкциям.

Я готовил этот рецепт столько раз, что даже не могу сосчитать.Серьезно, это лучший рецепт для приготовления целой курицы в мультиварке! Не могу поверить, что у меня ушло столько времени, чтобы написать об этом в блоге. Я даже делаю пирожки с курицей из остатков еды!

Еще рецепты из цельной курицы в мультиварке

Жареный цыпленок с лимоном и перцем в мультиварке

Другие рецепты мультиварки

Crockpot Индейка
Куриный соус Buffalo
Ползунки для вырезки из свинины
Ветчина в медленном огне
Электронная книга с бесплатными рецептами для медленного приготовления
Кувшин для супа из капусты
Crockpot Spinach Dip

Инструменты, которые я использую для приготовления целого цыпленка в мультиварке:

• Crock-Pot Мультиварка на 7 литров — Мы используем нашу мультиварку как минимум несколько раз в месяц, если не больше.Он прост в использовании, и у меня был такой, у которого нет вечных наворотов, и он отлично работает.
• OXO Fat Separator — супер простой и сверхпрочный, избавляет от жира из куриного сока, чтобы вы могли приготовить соус или использовать его в качестве бульона.
• Итальянские пекари — Мне нравятся эти формы для выпечки по этому рецепту и за приготовление зубчатого картофеля!
• Подъемники для индейки — У меня есть похожий набор, который я купил много лет назад, и мы используем его каждый День Благодарения, и каждый раз, когда я делаю этот рецепт.Лучше всего вынуть курицу из мультиварки целиком. (Амазонка | Уильямс-Сонома)
• Стеклянная форма для запекания Anchor Hocking — У нас есть кобальтово-синий, который у нас был всегда. По этому рецепту отлично подходит картофель. Из-за праздничной выпечки никогда не бывает слишком много форм для выпечки!
• Carving Knives — У нас уже много лет есть аналогичный набор, и он нам очень нравится. Очень нравится этот бренд, у нас есть из них сырные ножи, которые тоже восхитительны! (Амазонка | Уильямс-Сонома)
• Стеклянные миски для приготовления пищи — они были подарены нам родственниками супругов, и я использую их КАЖДЫЙ ДЕНЬ.Так удобно готовить блюда, и мы также используем их для хранения в холодильнике!

Раскрытие информации: В этом посте есть партнерские ссылки — это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я сделаю достаточно для чашки кофе или двух. Спасибо!

Отправлено: 12 февраля 2014 г.

Давайте оставаться на связи

Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы получать эксклюзивный контент и новости от The Little Kitchen:

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Целая курица в мультиварке

На самом деле нет ничего проще, чем положить целую курицу в мультиварку и затем включить питание. Но этот рецепт курицы в мультиварке — невероятно вкусный. Это настолько просто, что станет одним из ваших любимых самостоятельных легких рецептов ужина.

Цыпленок в мультиварке

Но целая курица в мультиварке также достаточно проста, так что, когда вам нужна курица для рецепта (например, куриные тако или суп), ее легко бросить в мультиварку утром, и у вас есть супер ароматная курица, готовая, когда вам нужно Это.

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Приготовьтесь к этому рецепту… Это так просто, что я почти чувствую себя виноватым. Все загружается в мультиварку и готово менее чем через 5 минут, а готовка завершается примерно через 4 1/2 часа.

Смешайте сушеные специи в небольшой миске. Нарежьте лук и положите его на дно мультиварки. Благодаря этому курица не будет лежать прямо на дне миски и на ней не появятся следы ожогов от мультиварки.Лук также добавляет великолепный аромат.

Удалите с курицы потроха и натрите смесью специй. Вы даже можете положить некоторые специи внутрь полости и под кожу, покрывающую грудь.

Положите приготовленную курицу поверх лука в мультиварке, накройте крышкой и включите на максимальной мощности. Нет необходимости добавлять дополнительную жидкость, потому что курица делает всю работу.

Готовьте в течение 4-5 часов при высокой температуре (для курицы весом 3–4 фунта) или до тех пор, пока курица не отвалится от кости.Не позволяйте всем бросать кости в мусорное ведро! Они нужны вам, чтобы приготовить куриный бульон для завтрашнего куриного супа с лапшой!

Нам нравится подавать его с этим по-домашнему приготовленным на гриле сэндвичем с сыром!

Превратите оставшуюся курицу в куриный бульон

Поскольку курица была такой вкусной, я превратил оставшиеся кости и варочную жидкость в куриный бульон, оставив все это в той же мультиварке, добавив несколько овощей и зелени и приготовив на ночь. Куриный бульон получился очень ароматным!

Куриный бульон вскоре стал супом с курицей и лапшой в горшочках.Итак, на моем курином обеде из остатков был приготовлен бульон. Два ужина без мытья посуды. Отлично! Теперь это бережливое планирование!

Заморозьте курицу в медленном огне

Если у вас большая семья, как у нас, вы можете обнаружить, что вам нужно больше, чем одна курица. У меня две мультиварки — мне не стыдно! Дополнительная мультиварка — одна из лучших 40 долларов, которые я когда-либо тратил! Это тот, который у меня есть — он огромный, и мне он нравится! Мультиварка Hamilton Beach 8 Quart.

Одной курицы никогда не хватит, а двух — слишком много, поэтому я на собственном опыте убедился, что замораживающиеся остатки отлично подходят для последующих блюд!

Хотя этот рецепт — идеальный ужин в будние дни, мы без ума от этого копченого цельного цыпленка, когда вешаемся на гриле по выходным!

Цыпленок в мультиварке

Курс: Основные блюда

Порции: 4 порции

Автор: Синтия Русинкович

Состав

• 2 чайная ложка перец
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка тимьян
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка кайенский перец
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 1 лук
• 1 целая курица

Инструкции

1. Смешайте сушеные специи в небольшой миске.

2. Мелко нарезать лук и выложить его на дно мультиварки.

3. Удалите с курицы потроха и натрите смесью специй. Вы даже можете положить некоторые специи внутрь полости и под кожу, покрывающую грудь.

4. Положите приготовленную курицу поверх лука в мультиварке, накройте крышкой и включите на максимальной мощности.Добавлять лишнюю жидкость не нужно.

5. Готовьте 4–5 часов при высокой температуре (для курицы весом 3–4 фунта) или пока курица не начнет падать с костей. Не забудьте приготовить домашний бульон из оставшихся костей!

БОЛЬШЕ ОТ MYNOURISHEDHOME

Цыпленок в мультиварке | Приготовить курицу в мультиварке за 5 шагов!

Ищете простой способ насладиться жареным цыпленком целиком? Если это так, то этот очень сочный, нежный и ароматный рецепт Crockpot Whole Chicken — определенно самый простой способ!

Легкий рецепт из цельной курицы в мультиварке

Сегодня готовим целую курицу, ребята! Не нервничайте, потому что с мультиваркой все очень просто.С помощью нескольких приправ и нарезанных овощей вы сможете с минимальными усилиями накрыть сочную нежную курицу на ужин сегодня вечером!

Мне нравится готовить это блюдо, потому что на приготовление уходит всего пара минут, а потом мне просто нужно ждать, пока все это закончится. Если у меня впереди напряженный день, приготовить ужин за 6-8 часов до назначенного срока — огромная помощь!

Я настоятельно рекомендую попробовать эту легкую курицу в мультиварке, чтобы весело и вкусно, как легкий вариант ужина в будние дни.Цыпленок очень сочный, обладает насыщенным вкусом и может быть быстро хрустящим в духовке, используя жаровню для получения хрустящей куриной кожицы!

Состав

Итак, кроме курицы, конечно, что вам нужно для этого рецепта? Соберите следующие ингредиенты:

Для курицы :

• Цыпленок : 4-5 фунтов, шейка и потроха удалены, вымыты и высушены похлопыванием.
• Оливковое масло
• Сельдерей : используйте 4-5 стеблей, крупно нарезанных.
• Морковь : также крупно нарезанная.
• Красный лук : очищенный и крупно нарезанный.
• Зубчик чеснока : очищенный и измельченный.
• Свежий тимьян
• Свежий розмарин

Для смеси приправ:

• Кошерная и Приправленная соль
• Паприка : Мне нравится копченый перец, но подойдет любой вариант!
• Фарш из свежего тимьяна : его можно заменить сушеным тимьяном, но в этом случае следует использовать меньше.
• Рубленый свежий розмарин : то же, что указано выше.
• Черный перец
• Сушеная петрушка
• Луковый порошок

Как приготовить целую курицу в горшочке

Приготовление целой курицы может показаться страшным, но на самом деле вы можете сделать это за 5 простых шагов с помощью мультиварки. После того, как вы нарежете овощи и приправите курицу, все будет гладко до ужина!

Смешайте приправы вместе : В небольшой миске смешайте приправы.Отложите в сторону.

Положите овощи в мультиварку : Распылите на вставку мультиварки антипригарный кулинарный спрей. Добавьте овощи и зелень на дно мультиварки.

Приправить курицу : Сбрызнуть курицу оливковым маслом и натереть кожу. Равномерно посыпьте всю курицу смесью приправ. Положите курицу поверх овощей.

** Это важный совет! Овощи не только улучшают вкус, но и помогают курице не оставаться в соке в течение всего дня!

Курица для приготовления : Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой температуре в течение 3-4 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

Crisp The Skin: Это необязательный шаг, но очень важный для меня, так как я люблю хрустящую золотистую куриную кожу! Поместите приготовленную курицу в форму для запекания и жарьте в духовке всего 4–5 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневой!

Дайте курице отдохнуть : Положите курицу на разделочную доску и дайте ей постоять 10–15 минут перед разделкой.

Советы для нежнейшего цыпленка

Как добиться наилучших результатов и получить самую нежную курицу? Вот несколько советов, которые помогут вам:

• Используйте оливковое масло : перед тем, как натирать приправу, смажьте курицу оливковым маслом, чтобы оно получилось красивым и сочным.
• Не добавляйте воду : из курицы образуется своего рода бульон, который впитывают овощи; добавление воды может сделать курицу мягче, а дно курицы закипит в воде.
• Разморозьте курицу : если курица хранилась в морозильной камере, не забудьте разморозить ее в холодильнике на ночь, чтобы она равномерно прожарилась на протяжении всего процесса.
• Приготовление кожи : для получения хрустящей кожи поместите курицу в форму для запекания и жарьте приготовленную курицу в духовке в течение 4-5 минут или до тех пор, пока кожа не станет золотисто-коричневой.Этот шаг — залог хорошей хрустящей кожицы!
• Замены трав : вы можете заменить свежие травы сушеными, используя половину количества, указанного в рецепте.

Предложения по обслуживанию

С целым цыпленком можно подать практически все! Вот некоторые из моих любимых:

Как хранить и разогревать курицу

Храните остатки в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

Чтобы разогреть курицу, заверните ее в алюминиевую фольгу и поставьте в духовку на несколько минут.Другие методы тоже работают, просто убедитесь, что какой метод вы используете, позволяет влаге оставаться в курице.

Что делать с остатками курицы?

У меня так много отличных способов израсходовать остатки курицы! Просто нашинкуйте курицу и заморозьте еще на ночь. Это мои самые любимые способы использовать уже приготовленную и измельченную курицу для создания легкого и быстрого ужина:

Этот рецепт целой курицы в мультиварке — любимый рецепт всей семьи. Я работал над этим рецептом в течение многих лет и рад сказать, что наконец-то справился с ним.

Очень сочная, нежная и ароматная курица готовится на медленном огне весь день, а затем быстро хрустит жареным мясом в духовке и становится идеально золотистой! Если попробуете этот рецепт, оставьте фото и отзыв ниже!

Урожайность: 4-6 порций.

Цыпленок в горшочке

Crockpot Whole Chicken делает ужин для толпы простым! Если вы поклонник нежной, сочной курицы, обязательно попробуйте этот рецепт.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 10 минут

Состав

Для курицы:

• 1 (4-5 фунтов) целого цыпленка, шейка и потроха удалены, промыты и промокнуты насухо
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 4-5 стеблей сельдерея, крупно нарезанные
• 3 крупно нарезанные моркови
• 1 красная луковица, очищенная и крупно нарезанная
• 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 2-3 веточки свежего тимьяна
• 2-3 веточки свежего розмарина

Для смеси приправ:

• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка приправленной соли
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна
• 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки сушеной петрушки
• ½ чайной ложки лукового порошка

Инструкции

1.В небольшой миске смешайте приправы. Отложить в сторону

2. Распылите на вставку мультиварки антипригарный кулинарный спрей. Добавьте овощи и зелень на дно мультиварки.

3. Сбрызните курицу оливковым маслом и вотрите в кожу. Равномерно посыпьте всю курицу смесью приправ. Положите курицу поверх овощей.

4. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой температуре в течение 3-4 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

5.Выложите на разделочную доску и дайте постоять 10-15 минут перед нарезкой.

6. Для получения хрустящей корочки и коричневой курицы: поместите курицу в форму для запекания и жарьте приготовленную курицу в духовке в течение 4–5 минут или до тех пор, пока кожа не станет золотисто-коричневой.

Банкноты

• Свежие травы — можно заменить сушеными травами, используя половину количества.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 218 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 144 мг Натрий: 1109 мг Углеводы: 9 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 13 г

Хотите сохранить этот рецепт?

другие рецепты мультиварок

Посмотрите еще несколько простых рецептов мультиварки!

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт цельного цыпленка-фритюрницы в медленноварке — 3 мальчика и собака

Пару недель назад я спросил о простых рецептах целого цыпленка-фритюрницы… У меня появилось несколько интересных идей, и один человек упомянул мультиварку. Итак, я огляделась, чтобы узнать, сколько времени понадобится фритюрнице в мультиварке, а затем придумал свой собственный рецепт.

В следующий раз, когда будете в магазине, обязательно поищите этих цыплят! Моя стоила 0,79 доллара за фунт — это означает, что это стоило мне всего 3 доллара.33. Этот рецепт курицы в мультиварке легко накормил мою семью из пяти человек, у меня есть еще остатки на ужин, и я делаю бульон, когда пишу этот рецепт Цельнокроеное куриное фритюрное блюдо в медленной печи . Всего, на мой взгляд, стоит 3 доллара! Моей семье он понравился, поэтому он стал победителем.

Этот рецепт целой курицы в мультиварке требует приготовления кексов из замороженной смеси приправ — рецепт здесь! В основном, это просто свежие овощи с приправами, которые я замораживаю в формах для кексов для удобства использования.

Специальные ингредиенты:

Следующие компоненты являются партнерскими ссылками на Amazon, потому что их может быть немного сложно найти в обычном магазине. Я хотел, чтобы вы могли видеть, какие именно вещи мы используем.

Чесночный порошок

Луковый порошок

Черный перец

Вустерширский соус

Напоминаем, что не все ингредиенты в рецепте цельнозерновой курицы в медленноварке связаны выше, а только те, которые может быть немного сложно найти или которые вы не знаете, что искать.

Необходимые ресурсы:

При приготовлении рецепта куриного фритюрницы в медленноварке дома вам действительно нужно иметь под рукой следующие партнерские инструменты Amazon.

Мерные ложки — Для точного измерения вам понадобится хороший набор ложек.

Сервировочная тарелка

— Хорошо, поэтому не обязательно иметь сервировочную тарелку, но она определенно сделает презентацию красивой. Это простой способ сделать вашу семью особенной. 🙂

Мультиварка — Чем больше ваша мультиварка, тем больше курица вы сможете приготовить.Пару лет назад я получил 8 квартал на Рождество, и я ТАК влюблен в него! Я могу приготовить в нем целую индейку… серьезно!

Маленькая миска — Некоторые люди предпочитают смешать все свои специи, прежде чем втирать их в курицу. Если это вы, вам также понадобится небольшая миска, в которой можно смешать порошкообразные специи.

Приготовьте еду:

Овощная сторона : Лично я считаю, что курица идеально сочетается с кукурузой.

Сторона крахмала : Вы можете приготовить соус из бульона после того, как достанете курицу из мультиварки.Затем подавайте это с рисом или картофельным пюре. Ням!

Напиток освежающий : Сладкий чай, пожалуйста.

Не забывайте Десерт : поскольку этот рецепт с курицей довольно низкокалорийный, вы можете выложиться на полную со своим десертом.

Я ОГРОМНЫЙ поклонник своих Crockpots — да, во множественном числе. Думаю, у меня 8 по последнему счету! Я никогда не использовал все 8 одновременно, но я использую несколько одновременно.

Рецепты медленноварки

Эти мультиварки обязательно сделают вашу жизнь проще и значительно упростят приготовление ужина.

Простые рецепты из говядины для работающих мам

На кухне всегда найдется место для новых идей. Мы говорим о вас, работающих мамах! Собрать ужин для всей семьи после целого дня работы может оказаться непростой задачей. Кто хочет провести весь день на работе, а затем несколько часов на кухне? Не я! С вашей мультиваркой открываются безграничные возможности. […]

Продолжить чтение

Рецепт пиццы в мультиварке

Фото: 3boysandadog.com

Держу пари, вы не думали, что пиццу можно приготовить в мультиварке, а? Я не удивлен. Crockpot Pizza так легко приготовить. Это один из моих любимых рецептов мультиварки, хотя я не считаю его одним из самых бюджетных.

Продолжить чтение

5 простых рецептов мультиварки

Если вы похожи на меня, вам нравится простота блюд, приготовленных в медленном приготовлении.Серьезно, что может быть лучше, чем утром первым делом бросить пару ингредиентов в кастрюлю и прийти домой в дом, который пахнет потрясающе и уже готов к употреблению? Я всегда стараюсь найти новые рецепты мультиварки […]

Продолжить чтение Что мне больше всего нравится в использовании мультиварки? Я могу начать свой день с ужина, а затем, что бы ни случилось, я знаю, что мы можем поесть!

Еще рецепты с курицей:

Дип с курицей Buffalo

Рецепты куриных запеканок

Куриный фахита с чили

Рецепт цельнозерновой курицы в медленноварке

Состав

• 1/4 C Вустершир
• 2 формы для кексов со смесью приправ
• 1 целая курица во фритюре (прибл.5 фунтов)
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка итальянской приправы

Инструкции

1. Полностью очистите внутреннюю часть курицы.
2. Выложите смесь приправ на дно мультиварки и поместите на нее очищенную курицу.
3. Вылейте курицу из Вустершира.
4. Втирать в курицу по одной специи.
5. Готовить на слабом огне примерно 7 часов.

Банкноты

Нам нравится снимать курицу с костей, а затем варить кости еще 7-10 часов, чтобы получился бульон для более поздних рецептов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 86 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 14 мг Натрий: 451 мг Углеводы: 10 г Волокно: 0 г Сахар: 5 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Альтернативы курице для фритюрницы в медленноварке:

Если вы предпочитаете использовать только куриные грудки, вы можете сократить время приготовления примерно до 4-5 часов.

Не забудьте положить курицу в мультиварке грудкой вверх. Это означает, что самая толстая часть пойдет вверх.

Вы можете выстелить мультиварку алюминиевой фольгой или использовать подкладку для посуды, чтобы облегчить уборку. Для меня я просто покупаю мультиварки, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Убедитесь, что внутренняя температура вашего приготовленного цыпленка составляет 165 градусов, когда вы помещаете термометр в самую толстую часть цыпленка.

Для придания вкуса курице перед приготовлением можно натереть ее копченой паприкой.

Если вы предпочитаете совсем немного бульона или совсем не хотите, положите бумажные полотенца поверх мультиварки перед приготовлением. Обязательно меняйте полотенца каждые несколько часов. Обратите внимание, это сделает жареную курицу более сухой.

Цыпленок в простой медленноварке

Рецепт: $ 12,70 | Стоимость одной порции: 1,59 $ | Урожайность: 8 порций

Речь идет о простом, очень сочном мультиварке, целиком курице без суеты. По этому рецепту каждый раз будет получаться идеальная курица.

Друзья: наконец-то пришло время поделиться самым популярным рецептом из моего репертуара.Цельнокроеное мясо в простой медленноварке. Это мой любимый рецепт приготовления еды, и мы обычно готовим его несколько раз в месяц.

Есть много способов приготовить курицу в мультиварке, но основная суть та же. Купить курицу. Поместите в мультиварку. Сезон. Включите мультиварку. Ждать.

Конечно, можно менять приправы. Вы можете добавить сливочное масло под кожу, половину лимона в полость или смазать курицу оливковым маслом. Все это прекрасно, но ни одно из них не является необходимым для идеально приготовленной курицы в мультиварке.Обещаю.

Одна маленькая уловка, которую я настоятельно рекомендую, — это жареный картофель. Если у вас есть духовка, я рекомендую быстро зажарить курицу, чтобы кожа стала хрустящей. В чем смысл кожи, если она не подрумянилась и не стала хрустящей?

Когда я учился в колледже, мама моего соседа по комнате дала нам целую замороженную курицу, и у нас не было ИДЕИ, что с ней делать. Я работал в ресторане и спросил шеф-повара, что он порекомендует, и он начал использовать этот невероятно сложный метод рассола, обжарки и полировки, который, вероятно, был восхитителен, но очень отталкивал меня 20-летнего возраста.

В конце концов, мы позволяем курице томиться в морозильной камере месяцами, пока, наконец, не выбросили ее, обмороженную и тяжелую, прямо в мусор. Этот рецепт целой курицы в мультиварке посвящен всем неграмотным на кухне школьникам, одиночкам и домашним поварам: пусть ваши куры не томятся в морозилке, а приносятся в жертву богам обморожения.

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Все, что вам действительно нужно сделать, это взять целую курицу, приправить ее и готовить в мультиварке в течение примерно 6-8 часов на медленном огне.Вряд ли даже нужен рецепт! Однако я включил пошаговые инструкции на тот случай, если вы новичок в этом.

Подготовка

• Сначала удалите всю упаковку или органы / потроха. Если у вашего цыпленка есть шейка или сердце, вы можете просто приготовить его в мультиварке целиком, но пока отложите их в сторону. Поместите курицу в мультиварку.
• Затем чистыми руками приготовьте приправы. Мне нравится использовать около 2 чайных ложек морской соли, но все остальные приправы меняются в зависимости от настроения.
  • Вы можете использовать традиционные вкусы, такие как тимьян или розмарин с чесноком и черным перцем, или немного изменить их, добавив тмин, кайенский перец и копченую паприку. Отмерьте приправы и смешайте их в небольшой миске.

Сезон

• Посыпьте курицу смесью приправ, перевернув ее одной рукой, чтобы получить обе стороны. Не стесняйтесь снимать кожу с птицы, чтобы по-настоящему пропитать приправу.
• Если не хочешь трогать курицу — не трогай! Вы можете посыпать солью курицу и немного посыпать основу.Это не идеально, но выполняет свою работу. (Кроме того — вы можете просто использовать посуду, чтобы перевернуть его.)
  • Дополнительные надстройки: зубчики чеснока, половина лимона, сушеные специи и травы, веточки сытных трав, таких как розмарин или тимьян, и масло. Вы можете раздавить размягченное масло под кожей для дополнительного аромата или даже покрыть курицу оливковым маслом, прежде чем добавлять приправы — ваш выбор!

Готовьте

• Готовьте курицу. 1-2 часа на высоком уровне или 4-8 часов на низком уровне.
• По желанию: обжарить или поджарить кожицу. Я научился этому трюку в Японии, когда у нас было очень мало кухонной техники.
  • Когда курица будет готова, с помощью большой лопатки и щипцов переложите ее на жаростойкую сковороду или сковороду и обжарьте в духовке в течение нескольких минут, чтобы кожа стала красивой и хрустящей.
• Вы также можете обжарить его на сковороде. Разогрейте сковороду. Осторожно переверните курицу так, чтобы верхняя кожа оказалась на сковороде. Обжаривайте до хрустящей корочки. Подумайте о том, чтобы перевернуть его и обжечь с обеих сторон, если курица справится с этим!
  • Лучше всего будет готовить его в течение 6 часов или меньше, иначе он может получиться слишком нежным.

Как долго готовить курицу в мультиварке?

На высоком уровне: около 2 часов

На низком уровне: около 4-8 часов

Я рекомендую готовить курицу на медленном огне, но когда я готовлю еду в будние дни, я иногда готовлю ее на высокой мощности, чтобы она закончилась и к тому времени, когда мы ложимся спать, остынет.

Преимущества цельного цыпленка в медленноварке

1. Это восхитительно
2. Это доступно: целая курица — одна из самых дешевых цен за фунт мяса, которую вы можете найти.Когда я начал убирать продукты животного происхождения, в оборот включались целые цыплята, потому что вы часто можете найти цыплят, выращенных на траве / пастбищах, по цене от 1,99 до 3,99 долларов за фунт.
3. Он универсален: есть ТАКОЕ МНОГО способов приготовить курицу-гриль, а простая курица, приготовленная в мультиварке, станет идеальной домашней заменой.
4. Бульон бесплатно! Как только вы вытащите из костей все среднее, бросьте кости обратно в мультиварку, залейте их водой и варите 8-12 часов. Простой, домашний, практически бесплатный куриный бульон.Кто сказал, что костный бульон должен быть дорогим?

Можно ли положить сырую курицу в мультиварку?

Да! Эмпирическое правило безопасности заключается в том, что вы хотите, чтобы мясо нагрелось до 140ºF в течение четырех часов.

Я НЕ рекомендую класть замороженную целую курицу в мультиварку, потому что центральная часть не достигнет нужной температуры за необходимое время, но размороженную или свежую целую курицу можно безопасно готовить в мультиварке.

Сколько мяса вы получите из целой курицы?

Я измерил свою последнюю целую курицу в мультиварке до и после приготовления.Это было 4,25 фунта из магазина, а курица, после отделения от кости, весила 2,4 фунта.

• На каждый фунт цельного цыпленка вы получите примерно 9 унций мяса (56,5%).

Я готовил эту курицу на медленном огне в течение 9,5 часов, поэтому она потеряла довольно много воды, но я думаю, что эта формула все еще применима.

Но не забывайте — вы также можете получить 1-2 литра костного бульона из каждой четырехфунтовой куриной тушки!

Как приправить целую курицу:

Как уже упоминалось, вы можете сделать это очень просто — морская соль и черный перец — или настолько экзотично, насколько захотите! Я люблю иногда приправлять блюда смесью копченой паприки, кайенского перца и орегано, как показано ниже.

Имейте в виду, что вы можете полностью приправить курицу целиком — внутри тушки, под кожей, по всей внешней стороне кожи — но это необязательно. Было много занятых утра, когда я просто бросал курицу в мультиварку и посыпал всю плиту морской солью и черным перцем.

Если вы приправите мясо напрямую, вы получите более ровный вкус и более сочное мясо, но это, конечно, не помешает.

Рецепты из измельченной курицы

Скоро: обзор некоторых из моих любимых рецептов из измельченной курицы! А пока вы можете закрепить эту страницу на потом!

Вегетарианец : нет!
Палео: да!

Распечатать часы значок часов часов 2 минуты

Выход: 8 порций 1x

Описание

Простая и вкусная, эта базовая целая курица в мультиварке — незаменимый рецепт для домашних поваров и занятых семей!

---

• 1 целая курица (~ 4–6 фунтов)
• 2 чайные ложки морской соли (кельтской, гималайской и т. Д.))
• Дополнительно: дополнительные специи и приправы, такие как черный перец, копченый перец, чесночный порошок, луковый порошок и т. Д., А также размягченное масло или топленое масло для втирания мяса под кожу, лимонный сок и т. Д.

---

Инструкции

1. Сначала приготовьте приправы чистыми руками. Мне нравится использовать около 2 чайных ложек морской соли, но все остальные приправы меняются в зависимости от моего настроения. Вы можете использовать традиционные вкусы, такие как тимьян или розмарин с чесноком и черным перцем, или немного изменить их, добавив тмин, кайенский перец и копченую паприку.Отмерьте приправы и смешайте их в небольшой миске.
2. Затем удалите всю упаковку или органы / потроха. Если у вашего цыпленка есть шейка или сердце, вы можете просто приготовить его в мультиварке целиком, но пока отложите их в сторону. Поместите курицу в мультиварку.
3. Посыпьте курицу смесью приправ, перевернув ее одной рукой, чтобы получить обе стороны. Не стесняйтесь снимать кожу с птицы и натирать под ней приправу.Положите его грудкой вверх в мультиварку и прижать все органы или потроха по бокам.
4. Готовьте курицу 1-2 часа на высокой температуре или 4-8 часов на низкой. Как минимум, курица должна быть приготовлена ​​при температуре 165ºF. Если готовить слишком долго, он может стать немного сухим или жестким, но я готовил его уже 10 часов! Если он высохнет, просто снимите курицу с костей и храните ее с соками, оставшимися в мультиварке — она, так сказать, «регидратируется».
5. По желанию: обжарить кожицу.Когда курица будет готова, с помощью большой лопатки и щипцов переложите ее на жаростойкую сковороду или сковороду и обжарьте в духовке пару минут, чтобы кожа стала красивой и хрустящей.
6. Вы также можете обжарить его на сковороде. Разогрейте сковороду. Осторожно переверните курицу так, чтобы верхняя кожа оказалась на сковороде (обычно это лучше всего работает, если она готовится менее 6 часов, иначе она может слишком сильно развалиться). Обжаривайте до хрустящей корочки. Подумайте о том, чтобы перевернуть его и обжечь с обеих сторон, если курица справится с этим!
7. Ешь! См. Дополнительные ссылки выше, чтобы узнать о других отличных рецептах с использованием остатков измельченной курицы!

Примечания

Дополнительные надстройки включают: измельченные зубчики чеснока, половину лимона или лимонный сок и цедру, источники сытных трав, таких как розмарин или тимьян, масло или топленое масло.Вы можете выдавить размягченное масло или топленое масло под кожу для дополнительного аромата или даже покрыть курицу оливковым маслом перед добавлением приправ — ваш выбор!

* Из цельного цыпленка весом 4,25 фунта получится 2,4 фунта куриного мяса.

• Категория: Мясо
• Метод: Мультиварка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Цельный цыпленок, Цыпленок в мультиварке, Цыпленок в мультиварке целиком

Жареный цыпленок в медленноварке Рецепт

Рецепты цыпленка в медленноварке всегда замечательно иметь под рукой для тех, кто занят в будние дни, особенно этот жареный цыпленок в медленном огне.Идеальный ужин с курицей в одном горшочке, который является универсальным, быстрым и легким — это приготовление целых цыплят в мультиварке. То, что вы не можете закончить за один прием пищи, — этот рецепт цельной курицы оставляет у вас много оставшейся курицы для сэндвичей с курицей и куриных салатов на обед на следующий день. Это еще одно блюдо, которое продолжает питаться.

Рецепт целой курицы в медленноварке

Классический жареный цыпленок в духовке даст вам восхитительную хрустящую кожицу, но приготовление целого цыпленка в мультиварке (или мультиварке) не означает, что у вас будет хрустящая корочка.Через несколько часов в мультиварке обжарьте курицу целиком в духовке в течение нескольких минут, чтобы кожа стала хрустящей. Вы не только получите влажность от медленного приготовления целого цыпленка, но и при быстром приготовлении в духовке кожа станет хрустящей. Эта техника может дать вам лучшее из обоих миров. Хотя существует множество основных рецептов приготовления курицы в мультиварке, этот рецепт очень универсален. Вы можете использовать свежую зелень, сушеную зелень и овощи на ваш выбор. И хотя в этом рецепте используется оливковое масло, чтобы натереть курицу снаружи, вы можете использовать мягкое или топленое масло.Что бы вы ни решили использовать, этот рецепт курицы обязательно станет стандартным фаворитом.

{Видео} Как приготовить целую курицу в мультиварке

Все, что вам нужно, это подливка, и это замечательный ужин, который понравится всем. Не забудьте добавить туда дополнительных овощей, когда будете жарить его, чтобы он стал полноценным блюдом! Лучше всего то, что в доме будет тепло и вкусно пахнет, что очень приятно в холодные зимние дни.

Наши любимые блюда и вкусности для развлечений:

Предпочитаете ли вы мультиварку, скороварку или мультиварку, эти кухонные приборы помогут облегчить ужин для занятой семьи, а также имеют дополнительный бонус в виде некоторых из наших любимых находок для развлечения:

Crockpot 6qt.Мультиварка — оригинальная мультиварка. На этом крышка закрывается, что отлично подходит для транспортировки на обеды и тому подобное. Простая, недорогая и надежная. Многофункциональная скороварка Instant Pot — у нее есть культ поклонников не зря. Это скороварка и многое другое. Скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте и йогуртница. Это круто! Если вам нужна скороварка, у которой есть еще несколько наворотов (например, выпуск пара без помощи рук), эта скороварка Breville также подойдет.Мультиварка Cuisinart — если готовка под давлением — не ваше дело, но вам нужно немного больше, чем просто мультиварка, эта мультиварка идеально подходит для вас. Он может тушить, готовить на пару и медленное приготовление. Идеально подходит для приготовления блюд из одного горшка.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2013 году и переиздан в 2016 году с обновленными видео и фотографиями. Еще рецепты жареной курицы и курицы в медленноварке.

Видео: Не забудьте сохранить до костей, чтобы приготовить куриный бульон.Вкусно и отлично использует остатки куриных костей!

Базовый рецепт цельного цыпленка в медленноварке

См. Сообщение для получения дополнительной информации о рецепте. Для ароматических добавок используйте любые овощи. Мы использовали морковь, лук и свежую зелень, но вы могли добавить сельдерей, лавровый лист, репу и т. Д. Сделайте одну целую вареную курицу.

• 1 четыре фунта целого цыпленка, промытого и промокшего насухо
• Оливковое масло, чтобы покрыть курицу
• Кошерная соль, по вкусу
• Свежий измельченный черный перец, по вкусу
• 1 Лук, очищенный и разрезанный на четвертинки
• 2-3 Морковь, нарезанная крупными кусочками
• несколько веточек петрушка итальянская
• несколько веточек свежий Тимьян

• Натрите оливковым маслом целую курицу, затем обильно приправьте солью и перцем.

• Положите овощи и зелень на дно 4-6qt. Мультиварка. Положите курицу поверх овощей.

• Закройте крышку и готовьте курицу примерно 4-6 часов на высокой температуре или 6-8 часов на низкой. Чтобы определить, полностью ли приготовлена ​​курица, убедитесь, что температура мяса в самой толстой части составляет 165 ° F, а соки должны вытекать чисто, когда вы протыкаете курицу.

• После того, как курица будет приготовлена, кожица еще не станет хрустящей. Чтобы кожа стала хрустящей, нагрейте жаровню в духовке до 550 ° F и поставьте решетку на второе место в самом низу.Выложите приготовленную курицу целиком в форму для запекания и поместите ее под жаровню в духовке примерно на 5 минут или пока кожица не станет хрустящей.
• Нарежьте курицу и используйте по желанию. Сохраните кости, чтобы приготовить куриный бульон.

калорий: 433 ккал, углеводов: 5 г, белков: 36 г, жиров: 29 г, насыщенных жиров: 8 г, холестерина: 143 мг, натрия: 155 мг, калия: 498 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 3 г, витамина A: 5362 МЕ, витамина C: 7 мг, кальций: 37 мг, железо: 2 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: мультиварка

Калорийность: 433

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

Жареный цыпленок в медленном огне — Палео-личинки

Курица — один из моих любимых белков, и я думаю, что не одинок в этом. Мне нравится курица, потому что ее легкий вкус позволяет придать практически любой вкус, который вам нравится, и сочетать ее практически с любыми овощами. Он такой универсальный. Вы также можете приготовить курицу различными способами, что позволяет легко адаптировать ее к желаемой кухне и доступному времени.

Но я расскажу, почему мультиварка — мой любимый способ приготовить курицу. Когда я был маленьким, мама много пекла куриные грудки, часто как часть запеканки. Рис, банка супа и несколько куриных грудок, все вместе, запеченные, чтобы … ну, я бы точно не сказал «запеченные до совершенства». Видите ли, курица часто была мягкой и засохшей. А остатки были еще хуже. И, честно говоря, у курицы никогда не было вкуса — она ​​не впитывала ароматов, в которых запекалась. Мы с папой неизбежно проливали тонны соли на эту бедную, высушенную курицу.По этой причине мне потребовались годы, прежде чем я смог сказать, что мне нравится курица, а не просто терпеть ее.

И вот почему, когда я обнаружил курицу в мультиварке, это изменило мой куриный мир. Он выполняет две вещи, о которых моя мама могла только мечтать: 1) длительное время приготовления при низкой температуре гарантирует, что мясо будет наполнено тонким ароматом. Каждый кусочек вкусен. И 2) курица остается невероятно влажной. Поскольку мультиварка улавливает всю влагу в посуде для готовки, эта влага никогда не испаряется.Он плотно прилегает к курице, что также помогает сохранить там аромат.

Теперь я хочу быстро обсудить некоторые особенности этого рецепта. Этот рецепт требует 8 раздавленных зубчиков чеснока. Они входят в курицу вместе с лимоном, а это значит, что они здесь для вкуса, а не для еды. Таким образом, измельчение чеснока становится простой задачей. Даже не пытайтесь снимать кожицу с чеснока; поскольку вы не собираетесь есть зубчики чеснока, это не имеет значения. Затем возьмите большой нож — например, тот, которым вы нарезаете овощи или курицу, готовясь к сервировке.Положите лезвие на зубчик чеснока и свободной рукой сожмите его в кулак и плотно прижмите его плоской стороной к чесноку, как будто вы в гневе колотите по столу. На самом деле, это отличный способ избавиться от разочарования и одновременно готовить! Затем проверьте свои полезные работы. Кожица чеснока и сам чеснок должны быть расколоты и расколоты. Если нет, значит, вы не хлопнули, вы недостаточно рассердились, так что сделайте это снова с чуть большей страстью. Затем засуньте раздробленную гвоздику прямо в курицу.Супер просто!

А насчет брюссельской капусты … если вы не фанат, можете их пропустить. Но я настоятельно рекомендую, если вы когда-нибудь хотели попробовать их, сейчас самое время это сделать. Они будут очень ароматными, потому что они впитают все ароматы, с которыми вы готовили, а затем последние 4-6 минут жарки позволят им хрустеть по краям — просто убедитесь, что все они напрямую подвергаются воздействию тепла, а не быть спрятанным под курицей или кусочками сладкого картофеля.Обещаю — вам будет сложно отказаться от брюссельской капусты, если она так приготовлена!

Так что достаньте эту мультиварку (если вы много готовили со мной, она, вероятно, под рукой!), И приготовьте курицу, впитывая чудесные ароматы лимона, розмарина и чеснока. Пригласите несколько друзей и насладитесь сытной, здоровой и вкусной едой в любое время года.

(Сделайте это следующим: Цыпленок в медленноварке с соусом)

.