Рецепт кексов в силиконовых: Кексы в силиконовых формочках – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Кексы

Содержание

Кексы со сливами (в духовке, в силиконовых формочках)

Приготовленное по этому рецепту тесто можно запечь в одной большой форме и потом нарезать кусочками. Но все же порционные маленькие кексы в силиконовых формочках смотрятся красивее.

Они пропекаются лучше и в духовке находятся не более получаса. Кексы со сливами будут сладкими, если фрукты успели созреть. Для работы с кексовым тестом не нужны особые навыки. При отсутствии миксера тесто легко взбивается обычной вилкой, процесс замешивания займет 5 минут. Пышные кексы со сливовой начинкой относятся к самой быстрой и бюджетной выпечке.

Продукты

мука – 1,5 ст.;
сахар – ¾ ст.;
подсолнечное масло – ½ ст.;
яйца – 3 шт.;
ряженка – 60 мл;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
сливы – 300 г.

Рецепт приготовления

Лучше брать спелые сладкие сливы с твердой мякотью, тогда выделяющийся фруктовый сок не помешает кексам, отправленным в духовку, стать высокими и пропеченными.

1. Яйцо придает кексам рыхлую воздушность, свежие крупные яйца разбивают в миску.

2. Отмериваем сахарный песок. Сладкоежки могут бросить целый стакан. Те, кто предпочитает умеренную сладость, кладут ¾ стакана.

3. Миксером взбивают сахар и яйца. Должна получиться пенистая масса без сладких крупинок.

4. Сразу высыпают всю отмеренную муку. Просеивание – по желанию.

5. Добавляют разрыхлитель. Порошок нужно высыпать прямо на муку.

6. Маленькая порция густой жирной ряженки необходима этому тесту, она придаст кексам мягкость и сливочный аромат. Выпечка будет оставаться мягкой на протяжении 2-3 дней.

7. Учитывая, что в современных маргаринах присутствуют растительные жиры неизвестного происхождения, в тесто для кексов кладут натуральное рафинированное подсолнечное масло. Кексовое тесто перемешивают ложкой, чтобы получилась однородная масса средней густоты.

8. Сливы моют, протирают бумажной салфеткой. Мякоть нарезают небольшими кусочками.

9. Чтобы кусочки слив равномерно распределились в кексах, фруктовую нарезку посыпают мукой. Эта мука не входит в общие пропорции теста, понадобится ее всего пара чайных ложек.

10. Силиконовые формочки, предназначенные для выпечки в духовке, не смазывают, металлическим и керамическим формам понадобится масляное смазывание. Тесто не доливают до самых краев, оставив кексам пространство для роста.

11. Духовку разогревают до 180 градусов. Силиконовые формочки ставят на противень. Кексы со сливами выпекают 30 мин.

Кексы излишне посыпать пудрой или шоколадной стружкой. Выпечка покрыта равномерной коричневой корочкой, сквозь трещины просматривается застывшая сливовая мякоть. Кексы со сливами – вкусная домашняя еда, которую можно взять с собой для обеденного перекуса, и тогда не придется бежать в магазин за вкусняшками к чаю.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Рецепт кексов с шоколадом в силиконовых формочках и фото приготовления кексов

Нежные ароматные кексы – наиболее популярная разновидность домашней выпечки. Благодаря тому, что готовятся они очень быстро из самых простых и недорогих продуктов, их может приготовить любая хозяюшка на своей кухне.

Мягкие и воздушные кексы со вкусом шоколада придутся по душе не только детям, но и взрослым. Их можно подавать к чаю или ароматному кофе к семейному обеду, или в качестве десерта к любому торжеству.

Рецепт кексов в формочках с шоколадом пригодится всем хозяюшкам, которые любят заниматься домашней выпечкой.

Шоколадные кексы с шоколадом из какао-порошка: рецепт с фото

Вам понадобится:

Яйца — 3 шт
Сахар — 100 г
Молоко – 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука — 200 г
Какао — 4 ст. л
Сода или разрыхлитель – 1-2 ч. л

Этот рецепт кексов в силиконовых формочках с шоколадом рассчитан на 5-6 порций – примерно 12-13 штук.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления теста и начинки.

В отдельной посуде смешать сахар и размягченное сливочное масло. Вместо масла можно взять жирную сметану.

Сахар с маслом хорошо растереть до однородности и влить молоко.

Если вы хотите приготовить шоколадные кексы, можно будет добавить какао прямо в тесто. Для этого муку смешать с какао и разрыхлителем и по частям добавить в яичную массу. Тесто должно быть не очень жидким и по своей консистенции напоминать густую сметану.

Если вы хотите приготовить шоколадную начинку, смешайте отдельно какао, молоко и масло.

Посмотрите рецепт шоколада из какао порошка с фото и вы узнаете, как можно приготовить начинку для этих великолепных кексов.

Сварите шоколад и охладите его до комнатной температуры. После этого можно будет добавить начинку в кексы.

Включите духовку на разогрев – 180-200 градусов.

Налейте тесто в формочки до половины – бумажные, железные или силиконовые.

Кексы с шоколадом в формочках поставить в духовку и выпекать до готовности 20 минут.

Готовность проверить легко – проткните кекс зубочисткой, и посмотреть на нее. Если тесто не прилипло, значит, кексы готовы.

Готовые кексы в силиконовых формочках с шоколадом нужно будет охладить и только после этого выложить на тарелку или на блюдо, иначе они поломаются.

Рецепт кексов с кусочками шоколада в силиконовых формочках

Рецепт кексов с кусочками шоколада в формочках для выпекания подойдет для сервировки праздничного стола. Готовые кексы можно подать к столу прямо в них.

Вместо какао возьмите плитку черного шоколада и поломайте ее небольшими кусочками или нарежьте острым ножом. Положите шоколадные кусочки в тесто, аккуратно перемешайте и наполните формочки.

Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой, глазурью или тертым шоколадом.

По этому рецепту шоколадных кексов с шоколадом также можно приготовить десерт с изюмом, черносливом и другими сухофруктами.

Приятного аппетита!

Кексы в силиконовых формочках — 5 простых рецептов выпечки в домашних условиях

Всем привет и хорошего настроения!!!

Хочу поделится с вами рецептами выпечки, которая доступна всем, с ней справятся даже дети! Очень люблю такого рода десерты к чаю — они очень вкусные и их легко приготовить. Совсем недавно мы с вами делали Шарлотку, а теперь будем готовить — угадайте что? Конечно же это — кексы! Выпекать мы их будем в силиконовых формочках.

Каждая хозяюшка, которая готовит дома всегда найдет у себя на кухне именно те ингредиенты, которые нужны для приготовления десерта. А также можно купить продукты в доступных магазинах и супермаркетах. И в конечном итоге приготовить любимую выпечку дома на радость своей семье.

Пускай этот десерт принесет вам пользу и хорошее настроение как для взрослых так и для детей!

Классический рецепт кексов на сметане

Кексы – очень вкусные и неповторимо ароматные. Готовятся они из тех продуктов- которые легко найти в магазине, на рынке. По этому получаются нежные, рассыпчатые, пористые, с легкой румяной корочкой.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта — 200 гр.
Сахар (песок) 200 гр.
Сметана (любой жирности) 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт. (120 гр.)
Сахар ванильный — 15 гр.
Масло сливочное — 100 гр.(в тесто)
Разрыхлитель пищевой — 1 ч. лож.
Пудра сахарная по вкусу

Приготовление:

1. Первое что нужно сделать — это подготовить масло.

Нарезаем сливочное масло кубиками средней величины кухонным острым ножиком. Затем берем небольшую мисочку и топим масло на среднем огне ( растопить в жидкий стан)-постоянно помешиваем чтобы не подгорело. Затем нужно остудить жидкую массу до комнатной температуры . Включаем и разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Далее нужно в глубокой миске взбить сахарный песок с яйцом до густой и пышной пены, чтобы сама смесь увеличилась в 2-3 раза. Можно взбивать миксером или венчиком- это по вашему желанию.

3. Теперь приступаем готовить само тесто.

После взбитой массы берем ванильный сахар, сметану, разрыхлитель и все смешиваем с пышной взбитой массой и вливаем сливочное масло которое мы расстопили. Перемешиваем до однородной консистенции. Затем просеиваем муку и очень медленно и постепенно замешиваем тесто. Тесто должно получится у вас не густое а средней густоты.

4. А сейчас пришло время формировать кексы как на фото. Силиконовые формы мы не смазываем, так как у нас в тесте есть сливочное масло и тесто не будет прилипать и заполняем каждую выемку приготовленным тестом на 2/3 и приступаем к следующему шагу. Еще я в середину добавила ягоды черники, но в рецепте я не указала, это дело вкуса и без ягод кексы выходят превосходные.

Важно!Если у вас металлическая форма, тогда берем кусочки масла не растопленного и смазываем хорошенько все формочки -а затем присыпаем мукой.

Для удобства я поставила в глубокую раздвижную емкость.

5. Теперь настало время выпекать наши чудо-кексы на сметане. Отправляем их в духовой шкаф на среднюю полку. Выпекаем 20-25 минут.

Чтобы проверить на готовность выпечки берем спичку или шпажку и прокалываем выпечку ( на спичке или шпажке не должно быть жидкого теста- это знак того что выпечка готова). Если на дереве осталась жидкая смесь теста- тогда держим кексы в духовом шкафу еще 7-10 минут.

Готовые кексы выкладываем на поднос и затем сервируем их к столу — посыпаем сахарной пудрой.

6. Подаем на стол, для красоты сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь вкусным десертом домашнего приготовления!

Приятного аппетита!!!

Готовим кексы на кефире с изюмом

Для любителей воздушных и нежных кексов — где тесто как говорится «как пух» я вам расскажу рецепт приготовления на кефире и еще с изюмом в добавку. Этот рецепт готовится по доступным ингредиентам. Сам вкус нежный и аромат очень насыщенный!

ингредиенты

сахар 200 гр
сода 12 гр (1 ч. ложка)
кефир 400 гр
сливочное масло или маргарин — 200 гр
изюм — 80 гр,
яйца — 3 шт.
мука — 600 гр.
растительное масло
ванилин по вкусу

Приготовление:

Для начала берем изюм и заливаем теплой водой и оставляем на 30 минут для того чтобы продукт стал мягким.

2. Пока изюм размокает берем миску и топим сливочное масло так -чтобы оно стало жидким без комочков. Когда растопится нужно дать остыть но чтобы была масса теплая.

3. Берем мисочку и взбиваем яйца с сахаром до увеличения объема в два раза.Смесь должна стать светло-кремовой.

4. Выливаем растопленное масло в яйца, добавляем кефир и сыпим соду с мукой. С изюма сливаем воду и промокаем его бумажным полотенечком чтобы забрать влагу.Изюм сначала перемешиваем с мукой и добавляем в тесто.

5. Берем силиконовые формочки и на 2/3 объема выкладываем тесто в каждое углубление

6. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета!!!

Вот такие вот красавцы получились!!!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт на молоке

Сейчас я поделюсь с вами как готовить кекс на молоке. Он получается нежным и вкусным, его любят и детки и взрослые.

Читайте внимательно рецепт и пеките на здоровье.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 72,5% 100 гр.
Сахар — 200 гр.
Соль — щепотка
Мука — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра — 50 гр.
Ванилин — 2 гр.
Изюм — 3 ст. лож.
Разрыхлитель — 10 гр.

Процесс приготовления:

Для начала мы возьмем изюм и заливаем кипятком.

2. Пришла очередь к тесту. Берем масло ( только комнатной температуры) добавляем сахар и соль.

3. Теперь все перемешиваем чтобы масло полностью растворилось.

4. Добавляем яйца и снова все перемешиваем.

5. Добавляем молочко и опять размешиваем.

6. В самом конце всыпаем изюм, муку, ванилин и разрыхлитель. Размешиваем все хорошенько до однородной массы- и тесто готово.

7. Заполняем массу в формочки чуть меньше половины объема формы чтобы дать тесту подняться.

8. Пришло время ставить кексы в духовку на 40 -50 минут при температуре 180 градусов. Первые 25 минут духовку мы не открываем для того чтобы тесто поднялось. И не забываем его проверять на готовность зубочисткой ( как я вам рассказывала в предыдущих рецептах).

9. Вот такие вот такая лакомка у нас получилась

Чтобы готовую выпечку было легко вынимать из формы им нужно дать немного остыть.

10. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся необыкновенным ароматом и вкусом!

Приятного всем аппетита!!!

Приготовление шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Это рецепт на скорую руку! Чтобы его приготовить нужно иметь огромное желание и все необходимые продукты.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150 гр.
Сахар — 100 гр.
Какао порошок (горький) — 2 ст. лож
Ванилин на кончике ножа
Куриное яйцо — 2 шт.
Молоко цельное пастеризованное — 90 мл
Масло растительное (рафинированное) — 6 ст. лож
Сода пищевая 1/3 ч. лож.
Уксус столовый 9 % — 1 ст. лож.

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты в глубокой миске — муку,сахар,какао порошок и ванилин.

2. В небольшую миску разбиваем яйцо, добавляем к нему молоко и растительное масло. Теперь взбиваем все вместе до пышности. Получившуюся смесь выливаем в миску к сухим ингредиентам и замешиваем тесто. Оно должно получится без комочков и по текстуре как густая сметана.

3. Теперь загасить нужно 1/3 чайной ложки соды, 1 столовой ложкой уксуса прямо в миску с жидким тестом. Перемешиваем до однородности.

4. Подготавливаем силиконовую форму и заливаем тестом на 2\3.

5. Выпекаем 5 минуты в микроволновке. Только при остановке таймера оставляем их еще на 2 минутки, для того чтобы он остыл.

6. Переворачиваем на большое плоское блюдо, подходящее по диаметру формы. По желанию можно украсить любым кремом, присыпать орехами или изюмом либо сверху посыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь волшебным вкусом !!

Сладкого десерта и приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт кекса на кислом молоке

Этот рецепт я нашла недавно, в поисках рецепта выпечки на кислом молоке. Очень понравился, кекс получается нежным и очень вкусным, а на приготовление уходит совсем мало времени, попробуйте приготовить, я уверена вам очень понравится…

Угощайтесь!

Желаю вам приготовить очень вкусный десерт чтобы побаловать себя и своих близких.

Если понравились рецепты — добавляйте в закладки, пишите комментарии и нажимайте кнопки социальных сетей.

На этом у меня все! До новых публикаций!

Кексы с белым шоколадом и ягодами в духовке — рецепт

Кексы с белым шоколадом и брусникой (или клюквой) легко и просто испечь в формочках в духовке. Рецепт теста для кексов в силиконовых формочках, бумажных и металлических, подходит для выпекания в духовке вкусной сладкой выпечки — булочек, ватрушек, сахарных плюшек, домашних дрожжевых пончиков, больших и маленьких кексиков.

Тесто в рецепте кексов в формочках получается лёгкое, в меру сладкое. Ягодные кексы с белым шоколадом внутри и брусникой вкусные и сочные. Кексы с ягодами и белым шоколадом – вкусная и простая домашняя выпечка к чаю.

Совет от Чудо-Повара. Используйте продукты комнатной температуры и тогда приготовленная в духовке выпечка будет воздушной.

Порция: 4

45 мин

320 кКал на 100 г

Варианты начинки ягодных кексов

Вкусные кексы с шоколадом готовятся с различными начинками. В качестве начинки берите белый шоколад (можно тёмный), свежие ягоды либо замороженные, бананы, густое варенье, какао или тыкву. Ягоды брусники идеально подходят для наполнения кексов. Бруснику можно заменить на клюкву, на вишню в собственном соку или изюм. Именно с брусникой получается очень необычный вкус у ягодных кексов – с приятной горчинкой. Ещё вкусный рецепт домашнего лакомства.

Все рецепты кексов в силиконовых формочках предполагают использование как маленьких, так и больших размеров форм, выбор формочек на вкус кексиков не влияет.

Если свободное время ограничено и некогда возиться с маленькими кексиками (или шоколадными маффинами), то можно испечь один большой кекс.

Ингредиенты для кексов с белым шоколадом и брусникой

свежая брусника (или мочёные ягоды брусники) – 200 г;
белый шоколад – 100 г;
молоко;
яйца – 4 шт.;
мука – 1 ст.;
сухие дрожжи – 20 г;
сахар – 1 стакан;
сливки любой жирности – 2 ст.л.;
масло растительное;
соль.

Простой рецепт вкусных кексов с белым шоколадом и ягодами в духовке

Для начала приготовим дрожжевое тесто для кексов. Для его приготовления в миске взбиваем яйца с сахаром блендером или венчиком.
Высыпаем туда просеянную муку, быстрые дрожжи и тёплое молоко. Молока добавляем столько, чтобы получилось мягкое не плотное тесто, которое слегка липнет к рукам.
Шоколад режем или ломаем на кусочки и вместе со сливками растапливаем на водяной бане.
Наливаем шоколадную смесь в тесто.
Засыпаем промытую и просушенную ягоду, солим и тщательно перемешиваем.
Смазываем стенки формочек маслом, желательно кисточкой (так удобнее).
Раскладываем тесто по формочкам и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
Духовку разогреваем до 180^оС.
Помещаем в неё ягодные кексики с белым шоколадом и выпекаем их примерно 25-30 минут. Чтобы верх не подгорел, можно прикрыть кексы кусочками фольги или пергамента.
Готовую выпечку остужаем и аккуратно вынимаем из формы.

Сверху посыпаем пышные кексы с белым шоколадом и ягодами сахарной пудрой, поливаем блестящей глазурью, украшаем ядрами орешков.

Если не любите белый шоколад, замените его на коричневый и получите тёмные шоколадные кексы.

Рецепт кексов с какао в силиконовых формочках

5 лучших рецептов от профессиональных кондитеров

Кексы, маффины, капкейки – все это популярные в наше время десерты, которые часто используют, как замену традиционным тортам на праздники и дни рождения. Часто встречаются магазины и кондитерские, в которых испекут и украсят выпечку на ваш вкус. Однако, многие хозяйки, знающие толк в домашних сладостях, предпочитают самостоятельно изготавливать маффины для своих близких. Блюдо, приготовленное в домашних условиях, будет наполнено теплом и любовью, а значит, будет гораздо вкуснее.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Шоколадные кексы в формочках не требуют больших усилий и могут украшать ваш стол хоть каждый день. Обилие рецептов позволяет находить именно тот, который подходит вам по ингредиентам и времени приготовления. Добавление в маффины дополнительных составляющих, таких как свежие фрукты и ягоды, сделает десерт еще лучше. Такой десерт понравится всем от мала до велика и будет потрясающе смотреться как часть кэнди-бара.

Простой рецепт шоколадных маффинов

Приготовить шоколадные кексы, выпеченные в силиконовых формочках, очень легко. Для этого не требуется обилие сложных ингредиентов или специальное кондитерское оборудование – капкейки можно приготовить на обычной кухне. Шоколадные маффины, украшенные разноцветным кремом или необычной фигуркой, очень понравятся вашим детям. Этот простой рецепт кекса не займет слишком много минут в занятом расписании и оставит время, которое можно провести с близкими.

Базовые ингредиенты

Неважно, какой именно рецепт капкейков вы решите использовать – чаще всего набор базовых ингредиентов мало отличается друг от друга.

Разумеется, главным героем этого мастер-класса является шоколад. Очень важно выбирать плитку с высокой долей содержания какао. Дешевые аналоги не подойдут, так как в основном содержат какао-заменители. Еще один важный критерий выбора шоколада – цвет.

Молочный и белый шоколад используются крайне редко. Мы тоже рекомендуем использовать только темный горький какао содержащий продукт.

Кексы шоколадные бывают простые – шоколад и ничего более, а бывают – с добавлением дополнительных ингредиентов. Решение о том, усложнить ли рецепт большим количеством составляющих, остается за вами, но можно сказать наверняка, что маффины с бананом или свежими ягодами отличаются необычным ярким вкусом.

Ингредиенты для шоколадных кексов

Чтобы сделать вкусный десерт, вам понадобится стакан молока, яйца и сахар. Во многих вариациях рецепта необходимо использование сливочного масла. Кроме того, потребуется маргарин, какао, пшеничная мука и разрыхлитель. Как уже упоминалось, разумеется, нужен будет шоколад.

Все ингредиенты, наверняка, уже есть у вас на кухне. Рецепты не отличаются сложностью, но составляющие варьируются от одной инструкции к другой.

Процесс приготовления

В последние несколько лет стали популярны рецепты приготовления капкейков и маффинов в микроволновой печи, но те, кто регулярно занимается выпечкой, знают, что наилучшим способом является традиционное выпекание десерта в духовке. У каждого отдельно взятого рецепта есть своя технология приготовления, но есть определенные правила и инструкции, которые остаются неизменными.

Перед началом приготовления кексов обязательно просеиваете муку и другие сухие ингредиенты. Они смешиваются отдельно от влажных. Сливочное масло растапливаете, вливаете в жидкие ингредиенты. Тесто получаете путем соединения двух видов составляющих. Массу необходимо выложить в форму, дать смеси постоять в форме несколько минут перед тем, как ставить в печь. Следующим этапом необходимо разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины.

Приготовить кексы довольно просто, нужно лишь знать элементарные правила. Помните, что каждый рецепт требует специальных ингредиентов и изменений в технологии приготовления. Не стоит готовить все виды кексов по одной и той же инструкции, лишь немного изменяя составляющие. Попробуйте разные маффины и остановитесь на тех, которые понравятся вам больше всего.

Маффины с шоколадом и бананом

Разнообразные рецепты шоколадных кексов, приготовленных в формочках, всегда были очень популярны. Ежегодно придумываются новые рецепты, но есть и классические способы приготовления, которые никогда не устареют. Кексы с бананом и шоколадом сочетают в себе два хорошо известных вкуса, комбинация которых часто встречается в мире десертов.

Чтобы приготовить лакомство, возьмите:

полстакана тростникового сахара;
одну столовую ложку разрыхлителя;
четверть стакан какао;
полстакана с кусочками шоколада;
одно яйцо;
четыре столовые ложки сливочного масла;
один стакан молока;
два стакана муки;
три четвертых стакана йогурта без добавок;
один банан.

Духовку следует разогреть до 200 градусов Цельсия, подготовить силиконовые формочки, застелив их пергаментной бумагой. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и перемешать полученную смесь. Добавляйте туда же сахарный песок, какао-порошок и кусочки шоколада. Каждому кусочку нужно обязательно быть небольшим по размеру. В отдельной посуде смешиваете жидкие ингредиенты – яйцо, йогурт и молоко. Взбиваете. Банан необходимо размять вилкой. Сливочное масло растапливаете, добавляете банановое пюре. Жидкие составляющие теста перемешиваете с бананово-сливочной массой. После добавления сухих ингредиентов, мешайте, пока не получится однородная масса. Делайте этот десерт в силиконовых формочках, потому что они удобны в использовании и позволят легко достать кексы из формы. Выложите в формочки получившееся тесто, выпекайте в течение примерно 20 минут, после чего дайте силикону остыть и наслаждайтесь вкусом банана и шоколада.

Видео приготовления шоколадных кексов в силиконовых формах

httpss://youtu.be/gR1QQvWJr6k

Нежные шоколадные кексы

Это рецепт отличается влажной текстурой, тающей во рту. Маффины имеют ярко выраженный вкус какао, довольно быстро готовятся и являются одним из лучших рецептов маффинов, шоколадных кексов в силиконовых формочках.

В приготовлении используются:

150 граммов маргарина;
два яйца;
2 чайные ложки разрыхлителя;
200 граммов муки;
пять столовых ложек какао;
150 граммов сахарного песка;
100 граммов молока.

Кастрюлю ставите на огонь, смешиваете в ней маргарин для выпечки, сахарный песок и молоко с какао-порошком. После того, как смесь закипит, снимите ее с огня. После того, как она остынет, добавьте яйца. Следующим шагом необходимо перемешать массу. Отдельно смешайте разрыхлитель и муку. Замесите тесто. Выкладываем в столовой ложке тесто в форму. Из силиконовых форм советуем взять наиболее простые. Их необходимо сбрызнуть водой. Когда выпекаем шоколадные кексы, важно поддерживать стабильную температуру в духовке, не открыть и не закрывать ее слишком часто. Духовку следовало предварительно прогреть до 180 градусов Цельсия. Держать маффины в печи нужно в течение 20-25 минут.

Готовые кексы можно смазать кремом. Используйте кондитерскую лопатку или кондитерский мешок. Если у вас нет специального оборудования для изготовления выпечки, вы можете использовать простой пакет с отрезанным уголком.

Кексы с жидкой шоколадной начинкой

Жидкая шоколадная начинка в кексах часто называется лавой, а такие маффины, соответственно, лава-кейки. Чтобы приготовить эти кексики, необходимо купить настоящий черный шоколад, который и станет наполнением для выпечки. Вкусные шоколадные маффины порадуют вас приятной текстурой и маленьким шоколадным взрывом в центре десерта.

Рецепт кексов требует использования:

80 граммов горького шоколада;
2 столовых ложек коньяка;
100 граммов сахара;
2 столовых ложек муки;
2 яиц;
80 граммов сливочного масла.

Поставьте водяную баню. Для этого в кастрюлю с водой поставьте стеклянную или железную миску так, чтобы она не касалось воды. Кастрюлю поставьте на огонь. В миску положите масло и шоколад. Перемешивайте смесь до однородности. Яйца комбинируете с сахарным песком, пока не получите единую массу. Высыпьте в нее муку и взбейте, после чего добавьте смесь, растопленную на водяной бане. Хорошо перемешайте полученное тесто, влейте коньяк. Он добавит неповторимые вкусовые нотки, оттенив вкус шоколада. Духовку устанавливаем на 200 градусов Цельсия. Займитесь каждой силиконовой формочкой отдельно – смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой. Выпекайте десерт, пока тесто не поднимется, после чего оставьте его в печи еще на 5 минут. Ваши кексы с жидкой начинкой готовы к употреблению!

Маффины с шоколадной начинкой

Этот рецепт разительно отличается от предыдущих, так как это классические кексы с шоколадом, которые готовятся в силиконовых формочках. В то время, как многим придется по душе рецепт шоколадных кексов, есть те, кому хотелось бы ощутить лишь немного сладкой какао-плитки в своей выпечки. Альтернативой тесту с добавлением какао является традиционное тесто для маффинов. Оно готовится очень просто, а время выпечки не отличается от времени приготовления других кексов.

В приготовлении используют:

2 яйца;
100 граммов горького шоколада;
1 чайную ложка разрыхлителя;
75 граммов манной крупы;
1 щепотку соли;
100 граммов растительного масла;
80 граммов сахарного песка;
150 граммов молока;
150 граммов муки.

Муку необходимо просеять, чтобы текстура нашего блюда получилась воздушной и нежной. Смешайте ее с разрыхлителем и солью. В отдельной миске комбинируйте сахар и яйца. Взбейте до однородности. Масса должна получится пышной. В муку добавьте манную крупу, в жидкую смесь влейте молоко, постоянно взбивая миксером на низкой мощности. Добавьте растительное масло. Продолжая взбивать смесь, засыпайте в нее сухие ингредиенты. Тесто должно получиться жидким. В силиконовые формы выкладываем бумагу для выпекания. На дно каждой формочки выливаем немного теста, кладем кусочек шоколада, который и будет нашей начинкой. Необходимо оставшуюся массу выложить сверху, чтобы она закрывала отломленную какао-плитку. Печь разогрейте до 180 градусов Цельсия, выпекайте капкейки 20 минут.

Полученный десерт сочетает в себе мягкость классических кексов и яркий вкус какао, полученный благодаря сладкой начинке. Украсить такую выпечку можно фруктами, ягодами или глазурью.

Кексы в формочках в домашних условиях – полезные советы и хитрости

Посыпать шоколадные кексы сахарной пудрой

Бывалые хозяйки знают, что при выпекании десертов многое может пойти не по плану. У каждой есть свои хитрости по созданию идеальных маффинов. Если вы только начинаете свой путь в кондитерском мастерстве и еще не знаете, как сделать превосходные кексы, эти советы помогут вам избежать ошибок и уберегут от порчи изделия.

Если вы начинаете готовить шоколадный кекс, выпекаемый в силиконовых формочках, формы всегда необходимо смазывать сливочным маслом или обрызгивать небольшим количеством воды. Это поможет избежать прилипания теста и станет гарантом успешного изъятия выпечки из формы.
Перед подачей на стол ваш десерт можно украсить сахарной пудрой. Нужно дождаться, пока он остынет, потому что в противном случае пудра может растаять. Другими вариантами украшений являются свежие фрукты и ягоды – классическим решением станут бананы и клубника, но можно также подать капкейки с кусочками вишни, малины или апельсина. Также часто используют крем. Крем может быть как ванильный, так и шоколадный или карамельный – здесь все зависит исключительно от вкуса кулинара.
Тесто гарантировано будет вкусным и пышным при использовании высших сортов муки. Однако, любую муку мы рекомендуем просеивать несколько раз, чтобы дать ей обогатиться кислородом и избежать появления комочков.
Кексы в микроволновке, хоть и просты в приготовлении, сильно уступают во вкусовых качествах маффинам, приготовленным в духовке. Мы советуем использовать печь, но, если вам очень хочется кексов, а духового шкафа под рукой нет, вы можете испечь неплохой десерт и в мироволновке.
Во время приготовления рекомендуется использовать только нижний гриль, так как при работе верхнего кексы могут пересушиться.
Если ваши силиконовые формы еще не использовались, сполосните их водой и протрите сухим полотенцем прежде чем приступать к выпеканию ваших изделий.

С этими простыми, но вкусными рецептами, вы сможете регулярно радовать своих близких сладкими лакомствами. Маффины будут отличным дополнением к чаепитию или празднику.

Приятного аппетита!

candiland.ru

Рецепт кексов с шоколадом в силиконовых формочках и фото приготовления кексов

Нежные ароматные кексы — наиболее популярная разновидность домашней выпечки. Благодаря тому, что готовятся они очень быстро из самых простых и недорогих продуктов, их может приготовить любая хозяюшка на своей кухне.

Шоколадные кексы с шоколадом из какао-порошка: рецепт с фото

Вам понадобится:

Яйца — 3 шт
Сахар — 100 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука — 200 г
Какао — 4 ст. л
Сода или разрыхлитель — 1-2 ч. л

Этот рецепт кексов в силиконовых формочках с шоколадом рассчитан на 5-6 порций — примерно 12-13 штук.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления теста и начинки.

В отдельной посуде смешать сахар и размягченное сливочное масло. Вместо масла можно взять жирную сметану.

Сахар с маслом хорошо растереть до однородности и влить молоко.

Если вы хотите приготовить шоколадную начинку, смешайте отдельно какао, молоко и масло.

Сварите шоколад и охладите его до комнатной температуры. После этого можно будет добавить начинку в кексы.

Включите духовку на разогрев — 180-200 градусов.

Налейте тесто в формочки до половины — бумажные, железные или силиконовые.

Кексы с шоколадом в формочках поставить в духовку и выпекать до готовности 20 минут.

Готовность проверить легко — проткните кекс зубочисткой, и посмотреть на нее. Если тесто не прилипло, значит, кексы готовы.

Рецепт кексов с кусочками шоколада в силиконовых формочках

Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой, глазурью или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

www.choco-love.ru

Шоколадные кексы в силиконовых формочках — wowcook.net

Простые шоколадные кексы в духовке в формочках

Когда хочется побаловать себя ароматной домашней выпечкой, а времени на стояние у плиты нет, попробуйте приготовить шоколадные кексы в силиконовых формочках. Они очень быстро запекаются, на приготовление десерта уйдет не более часа. Нежное тесто готовых кексов с цельными кусочками шоколада будет очень кстати как для обычного чаепития, так и праздничных посиделок.
Рецепт шоколадных кексов в силиконовых формочках основывается на обычных ингредиентах для бисквитного теста: яйца, мука, сахар. Для того, чтобы кексы получились более влажными и немного жирными, в тесто добавляется сливочное масло. Как говорится, дешево и сердито. Но благодаря какао-порошку и шоколадным каплям простые кексы становятся интересным угощением. Такой вкуснятиной не стыдно угостить фанатов шоколада. Давайте пошагово приготовим вкусный десерт к чаю. Рецепт с фото поможет вас сделать все максимально точно.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.;
Сахар — 160 г;
Мука — 2 стакана;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Масло сливочное — 200 г;
Какао порошок — 6 ст.л.;
Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.;
Соль — 1/4 ч.л.;
Шоколад в каплях — 100 г;
Сахарная пудра для присыпки — 1 ст.л.

Рецепт шоколадных кексов в силиконовых формочках

1. Яйца соединяем с сахарным песком. Сразу же можно добавить ванильный сахар. У многих эта ароматическая добавка ассоциируется с домашним уютом.

2. Взбиваем яйца миксером, пока сахар не растворится и не образуется воздушная пена. Добавляем в смесь мягкое сливочное масло. Лучше за пару часов извлечь пачку из холодильника и нарезать небольшими кубиками, так масло быстрее растает.

3. Продолжаем взбивать до однородности.

4. Просеиваем в миску муку и добавляем разрыхлитель, чтобы шоколадные кексы получились более воздушными. Добавляем немного соли.

5. Следом просеиваем какао-порошок.

6. Аккуратно перемешиваем и взбиваем тесто.

7. Всыпаем в миску шоколадные капли.

8. Тесто не должно быть забитым мукой, но и слишком жидким его делать не стоит. Масса получается блестящей, мягкой и густой за счет сливочного масла. Именно поэтому его добавляют в тесто не растопленным, а размягченным. Идеальная консистенция теста для кексов в формочках – чуть гуще, чем на классический бисквит. Густота необходима, чтобы шоколад не шел на дно, а равномерно распределялся по всей высоте кекса. Перемешиваем тесто с шоколадом.

9. Перемещаем тесто по силиконовым формочкам, наполняем их примерно на 2/3 высоты. А чтобы кексики получились одинаковыми по форме, удобно наполнять их прямо на кулинарных весах. Я использовала формочки маленького размера, в одну должно вмещаться 40-60 г теста. Кстати, уже можно разогревать духовку до 180 градусов на режиме «Выпечка» (верх и низ).

10. Слегка разравниваем тесто ложкой по кругу от боков к центру.

11. Сверху для красоты посыпаем оставшимися шоколадными шариками.

12. Выпекаем кексы при 180 градусах 15 минут. Они поднимаются на высоту формы и становятся округлыми. На готовность проверяем, протыкая зубочисткой или деревянной шпажкой: если на ней не остается следов жидкого теста — кексы готовы. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем выпечку еще на 3 минуты.

13. Затем немного остужаем и аккуратно вынимаем кексы из силиконовых формочек.

14. Присыпаем сахарной пудрой через ситечко.

Шоколадные кексы в формочках готовы! Они очень вкусные, нежные и воздушные. Подавайте шоколадные кексы теплыми к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!

Если сдавить кекс пальцами, он как губка сожмется почти в 2 раза — вот такие они мягкие. А чего стоит этот чудесный шоколадный аромат, который витает по кухне? Уверена, Вы еще не раз приготовите кексы по этому рецепту с фото.

Рецепт шоколадных кексов в формочках

Спешу поделиться замечательным рецептом приготовления шоколадных кексов в формочках. Выпечка получается очень вкусной и ароматной. Такие шоколадные кексы можно готовить и без добавок, а можно испечь с орешками, изюмом или любыми сухофруктами по вкусу. Я готовила с орехами. Нежная текстура теста с орешками, очень понравится сладкоежкам.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадных кексов нам потребуется:

мука пшеничная — 200 г;

маргарин или сливочное масло — 200 г;

сахар — 150 г;

молоко — 100 мл;

яйцо — 3 шт.;

разрыхлитель — 10 г;

какао — 3 ст. л.;

орехи (у меня кедровые) — 0,5 стакана;

сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления шоколадных кексов в формочках.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В чашу блендера вбить яйца и взбить в пышную пену. Затем добавить сахар и взбивать 2-3 минуты. Маргарин растопить, остудить. Добавить к яичной смеси молоко и маргарин, ещё раз хорошо взбить.

Влить яичную смесь в муку и хорошо перемешать ложкой. Затем добавить какао.

Добавить орехи и хорошо перемешать до однородности. Тесто получится, как густая сметана, воздушное и блестящее.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма. Формочки для кексов можно использовать любые: силиконовые, металлические или воспользоваться бумажными вкладышами. Если вы используете металлические формочки, тогда смажьте их растительным маслом. Поставить формочки с тестом в разогретую духовку.Выпекать шоколадные кексы при 180 градусах примерно 20 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовые кексики слегка остудить и вынуть из формочек. По желанию при подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

rutxt.ru

Шоколадные кексы (маффины) в силиконовых формочках в духовке

Добрый день.

Буквально на днях делился с вами рецептом нежнейших булочек Синнабон. Но должен признать, что несмотря на их великолепный вкус, готовим мы их не очень часто. И причина банальна — нехватка времени. Ведь тесто для них замешивается дрожжевое, а это всегда долго.

Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простых, но очень вкусных шоколадных кексов, которые мы готовим практически ежедневно.

Но если быть до конца честным, готовят их не взрослые, а наш старший 10 летний сын. Это его любимый десерт, который он готов есть вместо любой другой еды. А научился он тому, когда ему еще только 8 было.

Это я все к тому, насколько рецепт простой.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках в духовке

Для приготовления понадобится:

Молоко — 150 мл
Яйца — 1 шт
Мука — 175 г
Сахар — 100 г
Растительное масло — 60 мл
Разрыхлитель — 10 г
Какао — 45 г
Соль — щепотка (1 г)

Все ингредиенты даны в граммах, а не в ложках и стаканах, потому что соблюдение пропорций критически важно.

Жена пробовала несколько раз готовить по-быстрому и «на глаз» — совсем не то получалось. Поэтому лучше не поленится и использовать кулинарные весы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем венчиком до полного перемешивания. Затем вливаем к ним растительное масло и еще раз взбиваем до однородной консистенции.

Шаг 2. В сито (у нас сито-кружка) кладем муку с какао и просеиваем в отдельную миску.

Этот шаг пропускать никак нельзя, иначе кексы не будут воздушными. Просеивание насыщает муку кислородом. Это важно.

Шаг 3. Добавляем сахар, соль и разрыхлитель и все перемешиваем.

Шаг 4. Соединяем содержимое двух мисок — сыпучие ингредиенты засыпаем в яичную смесь.

Шаг 5. Затем заливаем сверху молоко и тщательно все взбиваем блендером с насадкой-миксером до однородной шоколадной массы.

Молоко (впрочем как и яйца) должны быть комнатной температуры, а не только что из холодильника. Этим вопросом нужно озаботиться заранее.

Шаг 6. Раскладываем получившееся тесто по силиконовым формочкам. В процессе запекания тесто немного будет подыматься, поэтому заполняем чуть больше половины высоты формы.

В нашем случае получилось 14 порций, но это уже зависит от их размера.

Шаг 7. Ну а теперь отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. В зависимости от особенностей каждой духовки, время может слегка изменяться. Но проверить готовность всегда можно с помощью зубочистки. Протыкаем кекс насквозь и если зубочистка осталась сухой, значит он готов. Ну и остальные, соответственно, тоже готовы. Можно доставать.

Теплые шоколадные кексы особенно нежные. Приятного аппетита!

Шоколадные кексы (маффины) с какао и шоколадом

Про этот вариант я детям не говорю, иначе слишком много сладкого будет. Но лично сам я больше люблю, когда в кексе есть начинка или кусочки шоколада. И делается это очень просто.

Для начинки растапливаем 100 г горького шоколада и смешиваем с 50 г сливочного масла. То есть в пропорции 2:1. Получается жидкий крем, который через 5-10 минут застывает и становится тягучим.

При раскладывании теста в формочки сначала наполняем их на треть тестом, затем кладем начинку, а сверху накрываем порцией теста. После запекания начинка остается внутри. Очень вкусно!

Ну а с кусочками шоколада еще проще. Плитку измельчаем ножом до кусочков размером в пол сантиметра и бросаем эти кусочки в готовое тесто. После запекания, тот шоколад, что оказался внутри превратится в капельки, а тот что снаружи, покроет кекс красивым слоем.

Но вот фото этих вариантов я вам показать не смогу, потому что мы их готовим, пока дети в школе и садике и съедаем очень быстро, пока никто не видит.

Когда-нибудь, мы с ними поделимся.

Ну а у меня на этом все, спасибо за внимание.

easywaylife.ru

Шоколадные маффины с какао-порошком, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Ржаная мука 30 г

Овсяная мука 20 г

Яйцо куриное 1 штука

Какао-порошок 10 г

Жареный кунжут щепотка

Заменитель сахара по вкусу

Бананы 30 г

Морская соль на кончике ножа

Кукурузный крахмал 3 г

Ликер «Амаретто» 5 мл

Мягкий обезжиренный творог 125 г

Клетчатка 20 г

Разрыхлитель на кончике ножа

eda.ru

Шоколадные кексы в силиконовых формочках / Кексы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления шоколадных кексов в силиконовых формочках

Маргарин для выпечки (от 65 до 78% жирности) 200 грамм
Какао-порошок 4 столовые ложки
Сахар 1,5 стакана
Молоко цельное пастеризованное 1/2 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Сода пищевая 1/2 чайной ложки
Яйцо куриное 3–4 штуки

Основные ингредиенты
Молоко, Мука, Какао и шоколад, Cахар
Порционность
1 порция
Кухня мира
Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сахар ванильный – 1 пакетик (15 грамм) или по желанию и вкусу Стакан (емкость 250 грамм), чайная ложка, столовая ложка, глубокая противопригарная кастрюля с толстым дном, венчик, деревянная кухонная лопатка, плита, духовка, силиконовая форма для выпечки «Радуга» – 20 штуки (диаметр 7 см под диаметр 4,5 см высокой 3,5 см), противопригарный противень, кухонные прихватки, металлическая решетка, большое плоское блюдо или порционная тарелка.

Приготовление шоколадных кексов в силиконовых формочках:

Шаг 1: готовим шоколадную смесь.

Сперва распечатываем упаковку с маргарином для выпечки, кухонным ножом делим его на кубики либо брусочки, отправляем их в глубокую, желательно противопригарную кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь. Растапливаем его до однородной жидкой консистенции, постоянно помешивая венчиком, чтобы не пригорал.

Затем добавляем туда какао-порошок, всыпаем сахарный песок, вливаем молоко, разрыхляем эти продукты до однородной консистенции и доводим до закипания, интенсивно взбалтывая. Как только на поверхности смеси появятся первые пузырьки, при помощи кухонного полотенца снимаем ее с плиты, ставим в прохладное, хорошо проветриваемое место и даем возможность остыть до чуть теплого состояния.

Шаг 2: готовим шоколадное тесто.

Незадолго до начала замеса теста включаем и разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Затем ставим на столешницу кастрюлю со слегка погустевшей шоколадной смесью и кладем в нее сырые куриные яйца с ванильным сахаром. Слегка взбиваем их венчиком до однородной консистенции, заем добавляем туда негашеную пищевую соду и просеянную пшеничную муку.

Медленным круговым движением руки замешиваем полугустое коричневое тесто, можно с небольшими сбившимися комочками. После этого при помощи столовой ложки раскладываем его по несмазанным силиконовым формам, всего получится либо 6 больших, либо 10–12 средних порций.

Шаг 3: выпекаем шоколадные кексы в силиконовых формочках.

Теперь приступаем к практически заключительному шагу, ставим силиконовые формочки с тестом на противопригарный противень и устанавливаем его в разогретую духовку на верхний стеллаж. Выпекаем десерт в течение 20–25 минут не открывая. Потом проверяем его готовность кухонной шпажкой, просто вводим ее конец в несколько крайних кексов и достаем. Если на дереве остались влажные кусочки мучного полуфабриката, выдерживаем ароматную сладость в духовом шкафу еще 5–7 минут.

Блюдо полностью пропеклось? Если да, тогда все просто! Натягиваем на руки кухонные прихватки, ставим противень на разделочную доску и перемещаем силиконовые формы на столешницу. Держим в них кексы не более 7–10 минут, затем сразу выдавливаем, вот тут вы и почувствуете, чем силикон лучше металла, пушистые шоколадные лакомства выйдут из резинового инвентаря очень легко, без малейших усилий. Перемещаем их на металлическую решетку и полностью остужаем. После этого десерт можно декорировать по вкусу и дегустировать.

Шаг 4: подаем шоколадные кексы в силиконовых формочках.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках никогда не пригорают и не прилипают к резине, если правильно соблюдать всего несколько довольно важных правил, в первую очередь, в тесте обязательно должен присутствовать жир, ну а во-вторых, духовку не стоит разогревать выше 180–200 градусов Цельсия.

После приготовления держать выпечку в формах не стоит, лучше через некоторое время достать, остудить на столешнице и по желанию украсить сахарной пудрой, взбитыми сливками, глазурью, кремом, медом, джемом либо тем, что больше нравится. Сервируют эту вкуснятину на специально предназначенной для данной цели посуде вместе со свежими, только заваренными горячими напитками, например, чаем, кофе, какао, теплым молоком, и это несколько вариантов из всех возможных. Радуйте своих лакомок и наслаждайтесь домашними сладостями!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– если в вашей духовке есть верхний гриль, лучше его во время выпечки отключить, иначе кексы пересушатся;

– используете смежную форму для кексов, в этом случае ее стоит сначала поставить на противень и уже после этого разлить по ячейкам тесто, а с разъемными можно поступать так, как указано в рецепте;

– после покупки вы использует силиконовые формы в первый раз? Если да, тогда для начала их стоит ополоснуть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами, смазать тонким слоем растительного масла или другого жира и только потом заполнять тестом;

– по желанию количество сахара можно уменьшить до одного стакана, в меру сладко, но не приторно;

– очень часто в тесто до выпечки добавляют дробленые орехи, рубленый шоколад, мелко нарезанный банан, чернослив, изюм либо другие сухофрукты и вяленые ягоды.

www.tvcook.ru

Шоколадные кексы

Шоколадные кексы, одно только название вызывает в душе бурю эмоций! Да почему только в душе, слюнки-то как потекли только от просмотра фото.

Другое название этого лакомства для всех сладкоежек — маффины шоколадные, то есть это те же самые кексы, только название европейское.

Рецептов шоколадных кексов великое множество: с добавлением какао – порошка или черного шоколада. И с каждым днем эти рецепты совершенствуются.

Шоколадные кексы

Чаще всего выпекают маленькие кексы в формочках, силиконовых, металлических или бумажных. Особенно такие маленькие формы нравятся детям. А еще их удобно брать с собой на работу или в школу.

После выпечки маффины можно украсить разнообразными украшениями – глазурью, растопленным шоколадом, кондитерскими посыпками, драже.

Домашняя выпечка всегда вкусна и любима. Давайте уже печь кексы, а потом обсудим их вкус вместе.

Ингредиенты:

Маргарин или сливочное масло -180 грамм,
Сахар — 180 грамм,
Какао — 3 столовые ложки,
Молоко — 100 мл,
Яйца — 3 штуки,
Мука — 2 стакана,
Сода — 0, 5 ч л (гашеная).

Процесс приготовления:

Для начала растопим сливочное масло или маргарин. Это можно сделать на плите, или есть более быстрый вариант, в микроволновке. Добавляем какао, сахар, все хорошо перемешиваем, не оставляя комочков. На этом этапе лучше добавить гашеную соду. Скажу сразу, что я ее сыпала вместе с мукой, и не гасила. Мне не очень понравилось, что сода слегка чувствовалась в выпечке.

Далее в шоколадно – масляную смесь добавляем молоко. Перемешиваем.

И начинаем добавлять поочередно яйца, при этом хорошо вымешивая.

Осталось просеять пшеничную муку, вымесить не очень густое тесто и испечь наши маффины.

Кексы в этот раз я решила приготовить в готовых бумажных формочках. Отмечу, что это очень удобно, ничего мыть не нужно. Если вы будете использовать другие формы для выпечки кексов, их нужно обязательно смазать маслом. Очень удобны в этом случае силиконовые формы. Из них выпечка просто «выпрыгивает». Утверждаю с уверенностью, потому как остатки я выложила в силиконовые формы.

Пока раскладываем тесто по формам, включаем разогреться до180 градусов духовой шкаф. На пошаговых фото видно, насколько нужно заполнить формочки, и как поднимется тесто при выпечке. Не делайте формы полными, иначе при выпекании, тесто «полезет» из них, и испортит не только внешний вид маффин, но и испачкает духовку.

Духовка разогрелась, отправляем в нее кексы на 20 минут, а сами идем заваривать свежий чай.

Кексики испеклись, шоколадный аромат разнесся по всему дому. Даем выпечке немного остыть, и наслаждаемся чаепитием.

За рецепт вкусных кексов и пошаговый фото МК благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

zapisnayaknigka.ru

Шоколадный кекс — рецепты с фото на Повар.ру (111 рецептов кексов с шоколадом)

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Кекс в микроволновке без яиц 4.0

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Кекс в чашке 4.2

Наверняка, многие из Вас видели подобные рецепты в интернете, но мало кто подозревал, что приготовление кекса в чашке — это так просто. Каких-то 5 минут и Вы наслаждаетесь чудесным шоколадным десертом …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.10.2015

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.5

Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом. Вы без труда приготовите десерт. …далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Кексы на майонезе 4.6

Хочу поделиться с вами оригинальным вариантом, как приготовить кексы на майонезе. Неожиданный ингредиент для десерта? Стоит только раз попробовать, и вы не сможете оторваться, ведь они потрясающие! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Шоколадный кекс с изюмом 4.2

Аппетитный кекс с легким коньячным ароматом украсит праздничный стол и сделает чаепитие еще приятней! Рекомендую рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом для любителей вкусной домашней выпечки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.07.2016

Шоколадные маффины с заварным кремом 4.3

Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.03.2017

Вкуснейший фондан 5.0

Вкуснейшее пирожное из раздела «гости на пороге». Очень тонкий слой шоколадного теста и обязательно жидкая начинка в центре. Готовится просто, но главное не передержать его в духовке. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.01.2018

Шоколадный чайный пирог 5.0

Я уже готовила кекс с чаем Earl Grey, и он остался у меня в любимчиках. Поэтому ни минуты не сомневалась, когда увидела рецепт, как приготовить шоколадный чайный пирог, сразу же приступила к выпечке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2017

Шоколадный кекс в кружке 4.2

Предлагаю вам супербыстрый рецепт шоколадного кекса в кружке. Готовится он невероятно легко, при этом получается очень вкусным. Всего 5 минут — и вы сможете насладиться этим замечательным десертом! …далее

Добавил: Елена Alex 11.06.2016

Простой рецепт кекса с какао 5.0

Любите шоколадную выпечку? Расскажу вам отличный вариант для десерта: простой рецепт кекса с какао. Его можно украсить взбитыми сливками, шоколадным топпингом или вареньем. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.02.2019

Шоколадный кекс на кефире 4.5

По этому простейшему рецепту можно приготовить очень вкусный шоколадный кекс. Вам не потребуется огромного количества ингредиентов и все они наверняка найдутся на любой кухне. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.10.2019

Маффины с кусочками шоколада

Маффины с кусочками шоколада понравятся всем сладкоежкам без исключения. Если подать их горячими, то кусочки шоколада в них будут жидкими. Холодные маффины с твердым шоколадом также очень вкусные. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.11.2016

Кексы с творожной начинкой 3.7

Вкусные нежные кексы с творожной начинкой — отличный вариант для чаепития. Данный рецепт предусматривает приготовление шоколадных кексов, которые отлично сочетаются с творогом. Побалуйтесь сладеньким. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.02.2017

Шоколадный кекс с грушами 4.0

Этот кекс – настоящее чудо! Вполне может служить украшением праздника. Еще бы – пряная сочная груша и пышное шоколадное тесто! Да и выглядит просто роскошно – целые груши так и манят. Приготовьте обязательно, побалуйте себя и своих близких! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 30.01.2019

Быстрый шоколадный кекс 4.0

Если вам срочно нужен десерт и у вас есть микроволновка, приготовьте сладкий быстрый шоколадный кекс. Десерт готовится за считанные минуты, а на вкус его не отличишь от обычной выпечки в духовке. …далее

Добавил: Леся Федунова 08.03.2018

Шоколадно-ореховые кексы 5.0

Выпечка без муки может быть невероятно вкусной! Сомневаетесь? Тогда предлагаю приготовить шоколадно-ореховые кексы и убедиться в этом прямо сейчас! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.03.2019

Шоколадные кексы с жидкой начинкой 4.1

Французы знают толк в десертах, поэтому у них обязательно стоит поучиться делать всякие вкусности и лакомства. Вот, например, мой любимый рецепт, как приготовить шоколадные кексы с жидкой начинкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.11.2016

Брауни-капкейки 5.0

Сегодня поделюсь с вами рецептом о-о-очень шоколадных кексов. Тесто на темном шоколаде и какао — это очень вкусно! Нежные, ароматные, подойдут и для семейного чаепития, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.03.2019

Постный кофейный пирог 4.3

Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.03.2020

Кекс с шоколадной крошкой 4.3

Кекс с шоколадной крошкой может выручить в случае непредвиденного посещения гостей любую хозяйку, т. к. готовится он быстро и легко. А получается потрясающе вкусным, тающим во рту, нежным и ароматным. …далее

Добавил: Елена Alex 13.03.2017

Кекс за 2 минуты в микроволновке 4.0

Кекс в микроволновке за 2 минуты — это отличный и быстрый рецепт вкусного десерта. Такое лакомство хорошо подойдет для вкусного и сытного завтрака или полдника. …далее

Добавил: Oksana2019 17.12.2019

Веганский шоколадный кекс 3.0

Что может быть вкуснее, чем ароматный шоколадный кекс? Несмотря на то, что вам понадобится минимум ингредиентов, кекс-пирог получается ну очень вкусным! Подавайте его к чаю и кофе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.04.2017

Шоколадные кексы с орехами 4.1

Рецепт приготовления кексов с шоколадом, ванильным экстрактом, кофе эспрессо и орехами. …далее

Добавил: Dashunia 26.02.2012

Кексы шоколадные «Шапка Деда Мороза» 4.7

Невозможно представить новогодний стол без сладостей. И вовсе не важно, взрослые или дети соберутся за этим столом, всем будет приятно увидеть сказочно украшенные новогодние блюда. …далее

Добавил: Ира Cамохина 25.12.2017

Брауни из фасоли 5.0

Если вы хотите попробовать поистине нежнейший Брауни, то приготовьте его из фасоли. Да, да, такое возможно! Минимум усилий и шикарный результат. Берите на заметку! …далее

Добавил: Арина Вольская 20.09.2019

Кекс с вишней в мультиварке 5.0

Предложенный рецепт кекса особенно придется по вкусу занятым хозяйкам. Здесь простые и доступные ингредиенты, минимум усилий и выпекается в мультиварке, что экономит время в разы. …далее

Добавил: Кристина 10.06.2019

Ирландская «Шоколадная бомба» 5.0

Ирландская «Шоколадная бомба» – оригинальное королевское лакомство. Готовится такой десерт проще простого. Прекрасно подойдет к праздничному столу. …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.01.2019

Шоколадный кекс с апельсином 5.0

Если вы хотите удивить своих близких кексом с приятным апельсиново-шоколадным вкусом, то вам стоит обратить внимание на этот оригинальный рецепт. Отличная выпечка для зимних праздников. Пробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 04.01.2017

Шоколадный пирог Брауни 5.0

Кто-то Брауни называет тортом, а кто-то пирогом. Некоторые считают его даже кексом. Но, в любом варианте это удивительно вкусный десерт, который легко готовится в домашних условиях. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.12.2016

Брауни (brownie) 5.0

Традиционный американский шоколадный пирог! Предлагаю вашему вниманию классический рецепт этого известного десерта. Заходите и обязательно сохраняйте рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.03.2018

Флан 5.0

У каждой страны есть свои рецепты. И что интересно, иногда они очень похожи друг на друга, но имеют свои национальные названия. Например, как много существует вариаций кексов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.01.2017

Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке 4.7

Это — отличный рецепт приготовления шоколадного кекса для любимой женщины на 8 Марта, с которым справится каждый мужчина! Красивый и очень нежный кекс точно порадует вашу любимую женщину. …далее

Добавил: Татьяна Перова 06.04.2017

Мраморный кекс на сгущенке 4.3

Хотите приготовить интересный десерт, но при этом не особо владеете искусством выпечки? С помощью простой инструкции вы узнаете, как приготовить мраморный кекс на сгущенке. Ваши близкие будут рады! …далее

Добавил: Александр Потапенко 12.02.2017

Кекс «Зебра» на сметане 3.3

Многие хозяйки знают рецепт, как приготовить кекс «Зебра» на сметане, который отличается характерным рисунком в разрезе. Можно сделать его на сметане или кефире (ряженке), а также с добавлением воды. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.02.2017

Ягодные кексы с белым шоколадом 4.8

Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом — это вкуснейшая домашняя выпечка, от одной только мысли о которой просыпается аппетит. Приготовление весьма простое, но результат — фантастический! …далее

Добавил: Vaso 18.12.2012

Кекс в чашке в микроволновке 4.0

Совсем недавно в интернете стали появляться рецепты десертов в чашках, приготовленных в микроволновке. Многие скажут, что готовить в микроволновой печи вредно для здоровья! Давайте разбираться! …далее

Добавил: Костырка Виктория 09.07.2017

Кексы на молоке 4.3

Такие кексы – это отличное угощение к чаю. Их можно также испечь вместо торта на праздник (День рождения, Новый год). Рассказываю, как приготовить кексы на молоке, которые украшаю шоколадной глазурью. …далее

Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

Вкуснейший шоколадный фондан 4.1

Как по мне, так этот рецепт, как приготовить вкуснейший шоколадный фондан, придуман для заядлых любителей шоколада. Главная особенность десерта – это жидкая, вытекающая при разрезании начинка. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.10.2016

Кекс с жидким шоколадом внутри 5.0

Побалуйте себя и родных вкусненьким, ведь этот десерт оценят любители всего шоколадного. Не умеете? Вам поможет этот рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить кекс с жидким шоколадом внутри. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

povar.ru

Шоколадный кекс — рецепты с фото на Повар.ру (111 рецептов кексов с шоколадом) / страница 2

Шоколадные кексы с йогуртом 4.0

Рецепт приготовления закусочных шоколадных кексов с йогуртом и миндальным экстрактом. …далее

Добавил: Kristinka 02.09.2011

Шоколадно-творожный кекс 5.0

С самого детства я питаю страсть к творожным сладостям и шоколаду. И сегодня захотелось вспомнить все детские желания и реализовать их в этом десерте! Вот, как приготовить шоколадно-творожный кекс! …далее

Добавил: Маргарита 11.03.2017

Вкусный кекс 3.3

Я покажу вам, как приготовить вкусный кекс по не совсем обычному рецепту. Вместе с тестом мы будем использовать шоколадный сироп, который станет изюминкой нашей выпечки и придаст ей красивый вид. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.09.2017

Кексы с творогом 5.0

Иногда хочется побаловать себя вкусными шоколадными кексами с творогом. Творожная начинка прекрасно сочетается с шоколадной основой. Единственный минус: когда начинаешь пробовать, тяжело остановиться! …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.08.2015

Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом 4.0

Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом — довольно простой в приготовлении, но очень вкусный кекс из простых и доступных ингредиентов. Побалуйте своих домашних 😉 …далее

Добавил: Montovini 13.11.2012

Бисквит без муки 4.0

Прекрасный десерт без лишних затрат — отлично подходит и к чаепитию, и к праздничному столу. Запоминаем рецепт бисквита без муки и готовим выпечку с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.09.2014

Простой рецепт кексов в силиконовых формочках 3.5

Любите кексы или нет, но хотя бы раз стоит испечь такие, например, к детскому празднику или в качестве угощения для взрослых. Расскажу, как приготовить простой рецепт кексов в силиконовых формочках. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.06.2017

Кекс «Мраморный» 5.0

Такой кекс, наверняка, станет излюбленным в вашей семье, если вы такой еще не пробовали сделать. Расскажу подробный рецепт, как приготовить кекс «Мраморный». Он выглядит празднично и аппетитно. …далее

Добавил: Наталья Польщак 16.04.2017

Шоколадные кексы с грушами

У меня были дома груши, хотелось использовать их для сладкой выпечки. Долго думал, что же сделать, и решил испечь шоколадные кексы. Расскажу о том, как приготовить шоколадные кексы с грушами. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.11.2017

Тыквенные маффины с шоколадом 4.2

Тыквенные маффины с шоколадом — очень вкусные и оригинальные маффины, приготовленные по рецепту Джиллиан Майклс. Казалось бы, ничего сложного — но как великолепен результат! …далее

Добавил: Montovini 16.03.2013

Кофейные маффины с шоколадом 4.0

Поделюсь простым рецептом кофейных маффинов с шоколадом. Такие маффины хорошо готовить, если ожидается чаепитие с гостями. Или домочадцев на завтрак обрадовать — готовятся быстро и просто, успеете! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.08.2015

Тесто для кекса

Всем привет! Здесь хочу поделиться классным рецептом. Он о том, как приготовить тесто для кекса. Выпечка получится ароматной, ведь будем использовать кофе, ром, шоколад, ванилин. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 14.09.2017

Шоколадный кекс пятиминутный 4.3

Быстрый в приготовлении, безумно вкусный шоколадный кекс пятиминутный в домашних условиях — это именно то, что вы должны попробовать, когда в следующий раз решитесь что-то испечь. А еще он постный! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.10.2014

Капкейки с шоколадом и кремом 4.5

Рецепт приготовления капкейков с шоколадным тестом и кремом из сливочного масла, коричневого сахара, молока и ванили. …далее

Добавил: Alteredego 30.06.2014

Шоколадные кексы с вишней 3.7

В шоколадные кексы, которые рекомендую вам я, вишня добавляется не как начинка, а замешивается прямо в тесто. Это очень вкусно! Кексы получаются сочными и сладкими. …далее

Добавил: Виталия 23.10.2013

Шоколадный ПП-кекс

Хотите полакомиться вкусным шоколадным кексом, который испечен без сливочного масла, с кусочками горького шоколада внутри и из полезных ингредиентов? Нет ничего проще! Читаем этот рецепт и готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 11.06.2018

Кекс с манкой 5.0

Кекс с манкой получается нежным и рассыпчатым. Манная крупа придает тесту особую рыхлость. Чтобы кекс не получился «пресным» и «скучным», в него можно добавить какао. Тогда он будет шоколадным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.04.2017

Маффины с белым шоколадом 4.7

Маффины с белым шоколадом — отличный десерт к чаю или кофе, особенно если подаются свежими. Побалуйте себя воскресным утром! …далее

Добавил: Павел 26.07.2012

Простые кексы в силиконовых формочках 5.0

Хочу показать вам, как приготовить простые кексы в силиконовых формочках. Но это будут не совсем банальные кексы, мы добавим в них строчителлу, то есть дробленый шоколад. Будет красиво и вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 07.09.2017

Кексы с шоколадом внутри 5.0

Настоящим сладкоежкам посвящаю этот несложный, но очень классный рецепт. Если планируете испечь что-нибудь вкусненькое к чаю для семьи или гостей, эти нежные кексики — то, что нужно. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2017

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты 4.0

Каждая хозяйка в своем арсенале имеет быстрые и вкусные рецепты. В вашу копилку предлагаю добавить рецепт шоколадного кекса в микроволновой печи на скорую руку из минимального набора продуктов. …далее

Добавил: Бойко Алина 15.05.2017

Капкейки «Овечки» 3.6

Капкейки в виде овечки — замечательный десерт к любому детскому празднику или Новому году. Они так красиво выглядят, что их даже жаль кушать. А готовятся капкейки на основе кексов и воздушного зефира! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.11.2014

Кекс с какао 3.4

Обязательно имейте под рукой какао, если вы любите заниматься выпечкой. Ведь всего лишь один этот ингредиент может добавить новый вкусовой оттенок в привычный пирог или капкейк. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.05.2016

Кекс в кружке за 5 минут 4.4

Наверное, все уже хоть раз да видели этот простой рецепт кекса в кружке за 5 минут! А вы его пробовали? Я была очарована, ведь вкус действительно как у пироженки из кондитерской! Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2015

Диетические шоколадные кексики

Какой диетический десерт приготовить своей семье? Предлагаю сделать шоколадные кексы, которые придутся по вкусу даже самой взыскательной сладкоежке. Готовятся они быстро и легко. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.02.2017

Шоколадный кекс без яиц 3.7

Хочу порекомендовать вам на заметку очень классный вариант, как приготовить шоколадный кекс без яиц. Такой рецепт всегда придет на выручку, когда нужно быстро спечь что-нибудь сладкое. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.05.2016

Простой рецепт шоколадного кекса 5.0

Это очень простой и вкусный домашний шоколадный кекс с грецкими орехами, который можно на скорую руку испечь к полднику или для встречи с друзьями. Расскажу простой рецепт шоколадного кекса. …далее

Добавил: Наталья Польщак 30.07.2017

Кекс без масла 3.4

Предлагаю вам шикарный рецепт, как приготовить кекс без масла. Это легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле. Ждете гостей? Тогда вперед! …далее

Добавил: Ирина Титарева 27.05.2017

Кекс за 3 минуты 5.0

Захотелось побаловать себя вкусным и сладким десертом, в магазин идти не охота, а времени для выпечки нет? Тогда простейший рецепт кекса за 3 минуты вас выручит. Получается вкусно, а — главное быстро. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.02.2017

Простые вкусные кексы 3.5

Это- еще один вариант быстрого приготовления вкусных, ароматных, очень красивых кексов. Такой рецепт станет спасением, если нужно очень быстро изобрести угощение к чаю. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Татьяна Перова 22.03.2017

Очень шоколадные кексы 5.0

Вот есть такие рецепты, которые не понятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно! Причем не только у себя, а и у всех подруг. Я пеку очень шоколадные кексы. Смотрите, легко, просто и вкусно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 14.01.2018

Шоколадно-вишневый кекс 5.0

Не знаете, что бы испечь сладенького? А как вам вариант сочетания насыщенного шоколадного коржа и вишневой кислинки? Если нравится, тогда обязательно обратите внимание на этот несложный рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.05.2017

Кексы в микроволновке 5.0

Захотелось сладенького, а дома нет ничего подходящего? Нет ничего проще, чем приготовить кексы в микроволновке. Это займет у вас буквально пять минут. А вкус шоколадного кекса вас просто покорит. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.08.2017

Кекс в кружке в микроволновке 3.7

Хотите сладенького здесь и сейчас? Нет ничего проще! Просто запомните этот удивительно простой рецепт кекса в кружке в микроволновке и повторите его на своей кухне. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.07.2016

Шоколадный кекс простой 4.0

Когда вам хочется побаловать себя или своих близких вкусной выпечкой, а времени на приготовление очень мало, то не обязательно сразу идти за ней в магазин. Можно испечь дома простой шоколадный кекс. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.10.2016

Кексы из бисквитного теста с начинкой 4.6

Прочтите этот простой рецепт и Вы узнаете как приготовить кексы из бисквитного теста с ягодной начинкой. Рецепт без сливочного масла и соды, но при этом кексы получаются вкусными, легкими и пышными. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.01.2016

Кекс в стакане в микроволновке 3.0

Порой хочется быстренько утолить свой голод или жажду к сладкому всего одним изделием, а не ломать голову над выпечкой больших порций. Рассказываю, как приготовить кекс в стакане в микроволновке. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.06.2017

Вкусные кексы в формочках 4.0

На десерт к чаю хочу предложить вам отличный вариант, как приготовить вкусные кексы в формочках с шоколадом и бананом. Вкусно звучит? Значит запоминайте рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.03.2017

Шоколадные кексы в формочках 5.0

Очень вкусные и нежные кексы понравятся всем, а особенно любителям шоколадной выпечки. Красивые и нарядные, ароматные и необычные на вкус. А приготовить их несложно, пекутся достаточно быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 11.10.2016

povar.ru

Рецепт кексов с шоколадом в силиконовых формочках

Шоколадные кексы — это моя слабость. Я пробую много рецептов, часто экспериментирую с различными добавками. В кексики можно добавить изюм, орехи или, например, мякоть свежих овощей. Вот решила попробовать приготовить кексы с шоколадом в силиконовых формочках, добавив в тесто свеклу. Выпечка превзошла все ожидания. Оказалось, что свекла и шоколад прекрасно сочетаются. Свекольно-шоколадные кексы получились очень вкусными, нежными, влажными и красивыми в разрезе. Такая выпечка не требует дополнительной пропитки. Кексики получаются не высокими, хорошо пропекаются и держат форму. Попробуйте, в этом, казалось бы, непривычном сочетании продуктов разочароваться невозможно. Уверена, эти шоколадные кексы покорят Вас своим вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления кексов с шоколадом в силиконовых формочках нам потребуется:

сахар — 150 г;

яйцо — 2 шт.;

свёкла (сырая) — 100 г;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

шоколад — 100 г;

мука пшеничная — 100 г;

масло растительное — 75 мл;

разрыхлитель — 1 ч. л.

Этапы приготовления

Сахар, яйца и ванильный сахар хорошо взбить миксером или венчиком. Масса должна стать светлой и увеличиться в объёме.

В полученную яично-сахарную массу влить растительное масло, перемешать. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Полученное тесто тщательно перемешать. Оно должно стать гладким и однородным. В тесто добавить шоколад, растопленный на водяной бане, и хорошо перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Сырую свёклу натереть на мелкой тёрке. Добавить свёклу в тесто и хорошо перемешать.

По консистенции тесто для этих кексов с шоколадом получится блестящим, гладким и не густым. Разложить тесто по формочкам. Если готовите, как и я, в силиконовых формочках, их смазывать перед выпечкой не надо. Если используете металлические формы, то лучше их смазать растительным маслом. Поставить свекольно-шоколадные кексы в разогретую духовку и выпекать примерно 35 минут при температуре 180-200 градусов (готовность кексов можно проверить сухой зубочисткой).

Готовые кексики слегка остудить, затем достать из силиконовых формочек и остудить на решётке. Перед подачей влажные, нежные кексы, приготовленные с добавлением шоколада и свеклы, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

rutxt.ru

Как приготовить кексы в силиконовых формочках

Главное преимущество приготовления кексов в силиконовых формах для выпечки – это удобство. Они не требуют использования масла и не вредны для здоровья и окружающей среды. Формочки моются легко и устойчивы к высоким температурам.

Кексы в них не пригорают, а равномерно пропекаются и вынимаются без труда, сохраняя идеальные очертания. В данной статье мы расскажем как приготовить кексы в силиконовых формах. Для этого мы постарались выбрать только проверенные и лучшие рецепты домашних кексов.

Плюсы приготовления кексов в силиконовых формочках

Красивая выпечка. Кексы, приготовленные в таких формочках, получаются очень ровными и красивыми. Не разваливаются, когда их вынимают.
Невысокая калорийность. Пользуясь силиконовыми формами, в выпечку можно добавлять совсем немного масла, уменьшая калорийность сладостей.
Просто и очень вкусно. В этом можно убедиться, ознакомившись с рецептами, и попробовав приготовить кексы в таких формочках для своих домашних.

Продукты для приготовления теста

К тому же, продукты, которые потребуются для приготовления теста, почти всегда имеются в доме каждой хозяйки:

Мука в рецептах обычно используется пшеничная, с ней успех гарантирован. А те, кто уже не новичок в приготовлении выпечки, могут использовать цельнозерновую, овсяную, рисовую муку или смесь из разных видов.
Обычный рафинированный или коричневый сахар. Ванильный сахар добавляется по желанию для улучшения вкусовых качеств выпечки.
Яйца могут потребоваться для скрепления массы, но их можно и не использовать.
Молоко, творог или сметана придадут выпечке более нежный вкус.
Орехи, какао, шоколад, корица или цукаты являются дополнительными компонентами, которые используются по личным предпочтениям. Выбирайте из того, что есть дома прямо сейчас.

Подготовка посуды и продуктов

Чтобы приготовить кексы в силиконовых формочках потребуется большая миска для замешивания теста, сито чтобы просеять муку, миксер, либо венчик, мерный стакан и сами формочки.
Если формы используются впервые, то их потребуется помыть со средством для мытья посуды и смазать маслом.
Муку необходимо просеять, молоко подогреть, а сливочное масло растопить на водяной бане.
Яйца лучше вынуть из холодильника за пару часов перед началом процесса приготовления.

Рецепт № 1. Классический вариант

Как приготовить классические кексы в силиконовых формочках? Наиболее популярный рецепт приготовления кексов в силиконовых формочках.

Готовить по нему совсем не сложно, ингредиенты самые простые.

Ингредиенты

мука – 300 грамм;
молоко – 0,5 литра;
маргарин – 1 пачка;
сахар – 200 грамм;
разрыхлитель – одна чайная ложка;
изюм – 80 грамм (по желанию).

Способ приготовления

Яйца необходимо взбить миксером или венчиком с сахаром.
Добавить в миску топленый маргарин или сливочное масло и хорошенько перемешать.
Маленькими порциями добавлять муку, и перемешивать ложкой до тех пор, пока не получится однородная масса.
Добавить изюм и молоко. Тщательно перемешать.
Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт № 2. Нежные кексы в силиконовых формочках

На основе данной рецептуры можно приготовить разные виды кексов с любыми наполнителями и начинками.

В этом рецепте желательно использовать изюм, а тесто замешивать лучше всего на сметане.

Ингредиенты

яйца – 3 штуки;
сахар – 190 грамм;
сметана – 1 стакан;
сливочное масло – половина пачки;
мука – 2 стакана;
изюм – 100 грамм;
разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Муку необходимо просеять, а изюм перебрать, помыть и высушить.
Растопить сливочное масло в сотейнике или кастрюльке на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром и сметаной, затем влить растопленное масло.
Всыпать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
Постарайтесь распределить изюм равномерно по тесту.
Поставить выпекаться в духовку до полной готовности – 30-50 минут на 180 градусах.

Рецепт № 3. Кексы в силиконовых формах на дрожжах

Как приготовить кексы кексы в силиконовых формочках на дрожжах? Чтобы приготовить кексы по такому рецепту, потребуется немного больше времени. Они готовятся на основе дрожжей, но не пугайтесь: это проще чем пирожки как у бабушки.

Дрожжи помогают тесту подняться, и кексы получаются более пышными и воздушными.

Ингредиенты

мука – 3 стакана;
молоко – 0,5 стакана;
сливочное масло – 2/3 упаковки;
сахар – 0,5 стакана;
яйца – 5 штук;
дрожжи сухие – 1 пакетик;
соль – 10 грамм;
немного ванилина;
изюм – 0,5 стакана;
цукаты – 2 горсти.

Способ приготовления

В первую очередь нужно перебрать изюм и залить его кипятком, оставив на несколько минут. Затем слить воду и обсушить его на бумажном полотенце.
Молоко необходимо подогреть (но не кипятить) и в нем развести дрожжи.
Растопить сливочное масло на водяной бане.
Взбить яйца с сахаром и ванилином. Влить растопленное масло и молоко с подошедшими дрожжами.
Всыпать в массу муку, изюм и цукаты, тщательно перемешать тесто. Дать ему постоять полчаса под полотенцем в теплом месте.
Разложить тесто по формочкам и дать ему снова подойти в течение 10-15 минут.
Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать до 50 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт № 4. Творожные кексы в силиконовых формочках

Творожное тесто готовится всегда с удовольствием. Выпечка выходит мягкая и нежная.

Для приготовления кексов потребуется творог, мука, крахмал, масло, яйца и сахар.

Ингредиенты

творог – 250 грамм;
яйца – 3 штуки;
масло – 200 грамм;
сахар – 0,5 – 1 стакан;
мука – 150 грамм;
крахмал – 3 ложки;
разрыхлитель теста.

Способ приготовления

Сахар, яйца и творог нужно перемешать и добавить в массу крахмал.
Растопить масло и влить его к творогу.
Просеять в миску с творожной массой муку с разрыхлителем и снова тщательно перемешать.
Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке 30-50 минут. Готовность можно проверить сухой зубочисткой.

Рецепт № 5. Кексы с клюквой

Такой рецепт кексов отлично подойдет вегетарианцам, так как в нем не используются яйца, а вместо белого сахара используется коричневый. Масло можно взять подсолнечное, кукурузное или кокосовое.

Оливковое масло может дать горечь, поэтому оно не подойдет для сладкой выпечки.

Ингредиенты

мука – 150 грамм;
коричневый сахар – 150 грамм;
масло растительное – 70 миллилитров;
вода – 1 стакан;
яблоки – 1 штука;
сок лимона – 15 миллилитров;
сушеная клюква – 60 грамм;
обжаренные ядра семян подсолнуха – 25 грамм;
сода – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Необходимо почистить яблоко, разрезать его и убрать семена. Сделать пюре из яблока в блендере или натереть на мелкой терке.
Смешать яблочное пюре с маслом, клюквой и семечками.
Добавить в массу воду с лимонным соком.
Всыпать муку, сахар и соль, тщательно перемешать все ингредиенты.
Отправить в духовку на полчаса при 180 градусах и выпекать до готовности.

Рецепт № 6. Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Это очень простой рецепт, однако при замешивании теста потребуется некоторое время для того, чтобы шоколадная масса остудилась.

Используем силиконовые формочки, как и в предыдущих вариантах.

Ингредиенты

маргарин – 1 пачка;
какао – 4 ложки;
сахар – 1,5 стакана;
молоко – 0,5 стакана;
мука – 1,5 стакана;
немного соды;
яйца – 4 штуки;
щепотка ванилина.

Способ приготовления

Растопить маргарин и сразу добавить в него сахар, какао и молоко. Полученную массу еще раз подогреть до образования пузырьков, обязательно помешивая ложкой. Затем дать смеси остыть.
Взбить яйца, добавить гашеную соду, муку и ванилин и хорошенько перемешать.
Соединить шоколадную массу с тестом и мешать до однородности.
Разлить шоколадное тесто по силиконовым формочкам и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Рецепт № 7. Лимонные кексы в силиконовых формочках

Благодаря цедре выпечка получается очень ароматной, а сок лимона придает кислинку готовым кексам.

Готовятся кексы быстро и просто. Получаются очень вкусными, поэтому надолго не задержаться у вас на столе.

Ингредиенты

масло сливочное – 100 грамм;
сахар – пол стакана;
яйца – 2 штуки;
мука – 1 стакан;
лимон – 1 штука;
разрыхлитель – одна чайная ложка.

Процесс приготовления

Помыть лимон и залить его кипятком на несколько минут, снять с него цедру и выдавить сок.
Взбить сливочное масло и высыпать в него сахар, снова взбить.
Добавить к маслу с сахаром яйца и перемешать.
Влить сок лимона и хорошенько взбить миксером.
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать.
Поставить формочки с тестом в духовку на 30-40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

Рецепт № 8. Творожно-банановые кексы

Кексы получаются очень вкусными и ароматными. Понравятся и детям, и взрослым.

Готовятся в силиконовых формочках по простому рецепту.

Ингредиенты

бананы – 2 штуки;
творог – 200 грамм;
яйца – 2 штуки;
мука – 2 стакана;
сахар – 1 стакан;
масло сливочное – 1 пачка;
ванилин на кончике ножа;
сода – 1 чайная ложна;
немного уксуса.

Способ приготовления

Хорошо взбить сахар и яйца венчиком или миксером до образования пены.
Растопить масло на водяной бане и добавить к яйцам.
Влить соду, гашеную уксусом и добавить ванилин.
Всыпать муку и перемешать.
Пюрировать в блендере творог с бананами до однородной массы. Добавить творожную массу к тесту и перемешать.
Поставить формы с кексами в духовку выпекать около получаса при температуре 200 градусов.

Рецепт № 9. Апельсиновые кексы

Рецепт приготовления таких кексов очень простой.

На приготовление потребуется немного времени, так как нужно всего лишь смешать все компоненты и отправить в духовку. В начинку выпечки добавляются кусочки спелого апельсина, в результате чего получаются очень нежные и мягкие сладости с апельсиновым вкусом.

Ингредиенты

1 крупный апельсин;
мука – 70 грамм;
сахар – 100 грамм;
разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
яйца – 2 штуки;
сахарная пудра – 2 ложки.

Способ приготовления

Яйца нужно взбить с сахаром до образования белой пены.
Смешать муку и разрыхлитель, добавить к яично-сахарной смеси.
Очистить апельсин от кожуры и измельчить его ножом или в блендере. Добавить ароматную сочную массу к тесту и перемешать как следует.
Разлить тесто по формочкам и убрать в духовку при температуре 180 градусов на 20-30 минут. Готовность можно проверить сухой зубочисткой.

Секреты приготовления кексов в силиконовых формочках и полезные советы

Готовые кексы нельзя доставать, пользуясь ножом или вилкой, таким образом можно испортить не только сами кексы, но и формочки. Кексы лучше всего накрыть тарелкой и перевернуть.
Формочки не нужно заполнять тестом до самого края: во время выпекания тесто сильно поднимается и может вылезти из формы.
При использовании цельной формы с углублениями необходимо ее сначала поместить на решетку, и только после этого можно вылить в нее тесто. Маленькие формочки тоже сперва удобнее поставить на противень, а потом уже наполнять тестом.
Выпечку из духовки лучше всего доставать после того, как она постоит там некоторое время и остынет. Благодаря этому кексы не «сдуются» от более холодной температуры снаружи духовки.
Не стоит открывать духовку с кексами до того, как тесто поднялось и подрумянилось сверху. Кексы не любят сквозняков, поэтому открыть духовку можно уже в конце выпекания, чтобы проверить их готовность.
Мыть силиконовые формочки для кексов сильными моющими средствами не советуется, так как они могут впитать запах.

Видео

Кексы в силиконовых формочках в духовке, рецепт

Делюсь быстрым рецептом приготовления кексов в силиконовых формочках в духовке. Эта нежная и воздушная выпечка – отличное блюдо для семейного чаепития или дружеских посиделок. По желанию в тесто можно добавить распаренный изюм или мелко нарезанные цукаты.

Такие кексы очень удобно выпекать в бумажных розетках, предварительно вложив их в жесткие формы. Кроме того, широко используются силиконовые формочки различного размера. Готовые кексы перед подачей нужно посыпать сахарной пудрой. Также рекомендуем вам посмотреть на нашем сайте рецепт приготовления хрустящих трубочек без вафельницы.

Сливочные кексы

Мука пшеничная – 250 г
Сливки 10% – 250 мл
Сахар-песок – 250 г
Яйца куриные – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 10 г
Ванилин – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Масло растительное (для смазывания формочек) – 1 ст. ложка

Кексы в силиконовых формочках в духовке, рецепт простой и быстрый

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 45 минут

Количество порций – 8–10

Подготовить все необходимые ингредиенты.

В миску вбить яйца и добавить сахар.

Смесь взбить венчиком или при помощи миксера до побеления и кремообразного состояния.

К яичной массе добавить сливки.

Все хорошо перемешать.

Муку с разрыхлителем просеять через частое сито для обогащения ее кислородом воздуха и удаления слежавшихся комочков.

Высыпать муку в яично-сливочную массу и аккуратно перемешать лопаткой в однородное тесто.

Приготовленным тестом наполнить смазанные растительным маслом силиконовые формочки на ⅔ высоты и разровнять.

Формочки поместить на противень и поставить его в духовку, разогретую до температуры 180 °С. Выпекать изделия в течение 25–30 минут, а затем остудить в формочках.

Кексы вынуть, посыпать сахарной пудрой и подать к любимым напиткам.

Выпекать кекс можно и в одной большой форме, залив в нее тесто.

Готовить также до подрумянивания, остудить и посыпать пудрой.

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса» Силиконовые чашки для выпечки

упрощают приготовление еды | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Если вы похожи на меня, то в новом году я наконец решаю вычистить свои туалеты и вычистить изношенную одежду, слишком маленькую обувь и вообще все, что больше не вызывает радости. В этом году моя кухня тоже отчаянно нуждалась в чистке. Прошлые праздничные угощения получили выгоду, специи с давно просроченным сроком годности были выброшены в мусор, а треснувшие деревянные ложки, сколы шпателей и тому подобное было почтительно изъято из обращения.

Вместо того, чтобы вознаграждать мою уборку покупками — все во имя обновления моего кухонного оборудования и организационного хранилища — я искал способы перепрофилировать то, что у меня уже было. Я обнаружил, что банки Мэйсона удобно использовать в качестве посуды, моя растущая коллекция пластиковых контейнеров на вынос, заменяющих уставшую посуду Tupper, и силиконовые чашки для выпечки, которые раньше использовались только для приготовления кексов, стали для меня неожиданным MVP по приготовлению еды и кухне.

Каждый раз, когда я вытаскиваю миски для приготовления пищи (а сейчас это происходит каждый день), мой муж шутит, что он готов к следующему эпизоду «Рубленого». Итак, чтобы контролировать загрузку посудомоечной машины (и галерею арахиса), я использую эти силиконовые чашки для моей мизансцены, чтобы хранить отмеренные специи и приправы, измельченные травы, сок цитрусовых, измельченный чеснок и нарезанные овощи. Я также могу использовать их, чтобы растопить небольшое количество сливочного или кокосового масла в микроволновой печи.

Чашки также служат органайзерами, загоняя в угол кухонную мелочь, такую как завязки, резинки, скрепки (мой ящик для мусора никогда не выглядел аккуратнее) и спасают пакеты с приправой на вынос, плавающие в дверях моего холодильника.Я даже использую их для организации бусинок и пайеток для поделок моей дочери, что теперь заставляет меня думать не только о кухне. Может быть, в следующий раз мой домашний офис получит силиконовые чашки для выпечки.

Они отлично подходят для порционного приготовления и хранения морозильной камеры. Чтобы приготовить легкий завтрак, взбейте яйца и овощи, чтобы получилась смесь фриттаты, и запекайте в отдельных чашках. Легко снимающийся силиконовый материал позволяет им выскакивать (ура, не надо мыть грязные сковороды!), И вы можете хранить их в холодильнике, чтобы быстро взять с собой завтрак, или спрятать их в морозильной камере, пока не будете готовы к размораживанию. .(Они также являются отличным вариантом завтрака на ужин из заднего кармана.) Или взбейте партию овсянки и используйте чашки для порционирования отдельных порций. Заморозьте чашки на пару часов, вытащите их и храните в морозильной камере в закрывающемся пакете, пока не будете готовы разогреть.

Силиконовые чашки для запекания также подходят для посуды быстрого приготовления и фритюрниц, они идеально подходят для приготовления мини-пирогов с заварным кремом, мини-фриттат и яичных запеканок. Когда я делаю партию (или двойную партию) супа, бульона или круп, я замораживаю половину в этих чашках, а затем кладу их в морозилку — когда вы будете готовы их использовать, меньшие порции оттаивают намного быстрее.Используйте чашки, чтобы заморозить остатки еды, например, последнюю чашку бульона или оставшиеся ложки соуса для пасты.

I может оправдать модернизацию , поскольку я обнаружил, что силиконовые чашки для выпечки выходят за рамки приготовления еды. Они служат также как сервировочные блюда для закусок моего малыша и предохраняют меня от стрессовых пригоршней миндаля в шоколаде. Сложите несколько чашек вместе в многоразовый пластиковый контейнер, и вы получите самодельную коробку для бенто, отлично подходящую для перекусов и обедов на ходу (особенно если у вас есть дети, которые не любят прикасаться к компонентам еды). ).

Я неравнодушен к этим недорогим радужным чашкам от Amazon, тем более что мой малыш любит расставлять их по цвету, когда кладет на противни для кексов. Когда я буду готов к обновлению, у меня есть взгляд на этот набор от OXO, который разработан с линией розлива жидкого теста, которая измеряет до 1/3 чашки, поэтому я знаю, сколько бульона или соуса У меня под рукой есть рецепт на будущее. Кроме того, я смогу испечь угощения одинакового размера и с выступами по бокам, что означает, что я не буду случайно размазывать свои кексы.

Как выпекать в силиконовых формах для кексов? — Кухня

Можно ли печь в силиконовых формах?

Силиконовые сковороды безопасны для использования при высоких температурах. Поэтому силиконовые формы можно использовать как в духовке, так и в микроволновой печи. Мы выпекали при температуре до 375 градусов, и формы для выпечки держались очень хорошо.

Нужно ли смазывать силиконовые формы для выпечки?

достались силиконовые (резиновые) противни для выпечки. нужно ли их смазывать или все дело в том, что они этого не делают? Нет! Единственное, для чего вам нужно добавить лишнего жира, — это приготовить йоркширский пудинг или жабу в дыре.

Как предотвратить прилипание торта к силиконовой форме?

Как сделать так, чтобы торт не прилипал к сковороде. Убедитесь, что силиконовая форма безупречно чиста. Вымойте его в очень горячей мыльной воде, чтобы удалить остатки, а затем тщательно промойте и высушите, чтобы не осталось мыла или воды.

Можно ли ставить силиконовые прокладки для кексов в духовку?

Они безопасны для духовки, микроволновки и морозильника. И вы можете мыть их в посудомоечной машине. Это означает, что есть много возможностей.После мозгового штурма я придумал 12 способов заставить силиконовые чашки для маффинов работать усерднее на моей кухне.

В чем преимущество силиконовых форм для выпечки?

Антипригарная способность: силиконовые формы для выпечки обладают отличными антипригарными свойствами. Вам даже не нужно использовать жир или спрей для выпечки, что экономит время на подготовку и снижает количество калорий. Выпечка выходила легко и без усилий. Еда будет выпекаться равномерно: еда запекается равномерно и красиво подрумянивается.

Безопасно ли запекать в силиконе?

Силиконовая форма для выпечки термостойкая и безопасна для духовки и морозильной камеры.Он не меняет вкуса и запахов, которые могут повлиять на качество еды. Считается, что он обладает низкой токсичностью и термической стабильностью. На данный момент силикон — более безопасная альтернатива посуде с антипригарным покрытием, обработанной перфтороктановой кислотой.

Нужно ли распылять силиконовые формы для конфет?

Вы распыляете формы для шоколада? Не нужно распылять или покрывать формы для шоколада каким-либо маслом. Если вы используете правильный шоколад для формования и даете ему полностью застыть в холодильнике, ваш шоколад будет легко высвобождаться сам по себе.

Силиконовая форма для выпечки лучше металлической?

Это краткое руководство по использованию стеклянных, металлических, керамических и силиконовых сковородок поможет вам в этом. Силиконовые сковороды — если вас беспокоит прилипание, силиконовые сковороды — ваш лучший друг. Однако силикон плохо проводит тепло, и выпечка имеет тенденцию очень мало подрумяниваться, если вообще запекаться в этих формах.

Вам нужно использовать пергаментную бумагу для силиконовых форм для выпечки?

Если ваш вопрос просто «нужно ли мне это делать в целях безопасности или это требование для правильной работы?», Тогда ответ будет отрицательным, силикон — это безопасное вещество для приготовления пищи, и оно намного безопаснее, чем антипригарное покрытие. кастрюли химикаты.Также не требует использования пергамента.

Стоят ли силиконовые коврики для выпечки?

Вы можете не только разрезать его на любую сковороду, но и использовать его во многих сферах, помимо создания антипригарной поверхности и для приготовления самого хрустящего печенья. Однако, если вы делаете тонну липких конфет или супер-нежного печенья, стоит иметь хотя бы один силиконовый коврик для выпечки, поскольку они действительно чемпионы по антипригарному покрытию.

Безопасны ли силиконовые формы для кексов в духовке?

Возможно, вы об этом не задумывались, но силиконовые формы можно использовать не только для выпечки, но и для многих других вещей.Поскольку температура форм изменяется от низкой до очень высокой, они безопасны в морозильной камере, холодильнике, духовке и микроволновой печи. Использование силиконовых форм в вашем доме действительно замечательно, потому что их легко использовать, мыть и складывать.

Силиконовые прокладки для кексов хороши?

Они делают выпечку очень простой. Полностью антипригарные, термостойкие до 500 ° F и пригодные для мытья в посудомоечной машине, эти парни универсальны. Вы даже можете выложить их на противне, если у вас недостаточно форм для кексов.

Как долго вы выпекаете кексы на силиконовой сковороде?

Выпекать в духовке с температурой 350 градусов 25 минут или до готовности.-Совет № Убедитесь, что у вас достаточно лотков, чтобы поместиться под всю вашу силиконовую посуду. Какой бы толстой она ни казалась, силиконовая посуда нуждается в металлическом поддоне под ней. В силиконовой форме для выпечки еда готовится намного быстрее.

Кексы Джека О’Лантерна | Моя несовершенная кухня

Привет, друзья! Как дела? Я люблю это время года. Октябрь, ноябрь и декабрь, наверное, мои любимые месяцы. Погода прохладнее, и листья меняют цвет. Во всяком случае, они могут менять цвет здесь, в Южной Калифорнии.На прошлой неделе я украсила дом к Хэллоуину. У нас есть новый оконный скелет, который внуки считают глупым. Это мило! Знаете, что еще мило? Эти кексы Jack O’Lantern!

Несколько лет назад я начала хранить свои специальные формы для выпечки на каждый праздник с нашими украшениями. Частично потому, что в шкафах не было места для кастрюль (у меня серьезная проблема с кастрюлями!), Но это весело, открывая наши коробки для украшения и находя их ждущими меня. Это делает их снова новыми! Итак, я не только в восторге от милых фаршированных тыкв, которые украшают камин у камина в октябре каждого года, я также в восторге от кексов Джека О’Лантерна, сумасшедших идей, которые можно использовать для моей сковороды с черепом, и того, как украсить печенье в форме монстра. !

Первый в великом «Наступили праздники, давайте все испечем!» марафон, который проводится каждую осень, вот эти кексы Jack O’Lantern.Мы собираемся использовать эту силиконовую форму для кексов Wilton Jack O’Lantern двумя разными способами. Боковое примечание: вы называете это сковородой или формой? С силиконом я никогда не уверена … В любом случае, два пути! На дне каждой чашки изображено лицо Джека О’Лантерна, поэтому я заполнил лица таянием конфет из темного шоколада, а затем едва покрыл их таянием апельсиновых конфет.

О, и еще я наколола ногти на Хеллоуин! Разве они не милые?

После того, как формы (да, я собираюсь использовать для них «формы») зависают в холодильнике примерно на 30 минут, вы осторожно вынимаете их, кладете на тарелку и возвращаете в холодильник.Мы собираемся использовать их как топперы для кексов!

Кстати о кексах, сегодня у меня были очень полезные дегустаторы!

Здесь идет серьезная конкуренция за фактор «симпатичности»: дети, кексы, ногти! Хотя я почти уверен, что внуки выиграют.

Помните, я сказал, что мы собираемся использовать форму двумя способами? После приготовления топперов просто вытрите форму и используйте ее для приготовления кексов.Таким образом лица Джека О’Лантерна идеально ложатся сверху.

Та-да! Такой милый и такой простой в изготовлении. Они определенно внушили мне дух выпечки Хэллоуина!

Для приготовления этих кексов я использовал следующие предметы:

Силиконовые формы Wilton Pumpkin Faces

Wilton Orange Candy Тает

Wilton Candy Какао Тает

Пакеты для украшения конфет Wilton

Некоторые ссылки на продукты на этом сайте являются партнерскими ссылками через Amazon.Совершение покупки по партнерской ссылке не влияет на ваши расходы, но я получу небольшой процент от любых продаж, сделанных по этим ссылкам. Большое спасибо за поддержку My Imperfect Kitchen!

Genius Ways To Use силиконовые формы для выпечки

Силиконовые прокладки для кексов и маффинов отлично подходят для выпечки. Лакомства выпекаются равномерно и красиво выходят. Кроме того, чашки легко мыть.

Однако они находят применение не только в кондитерских изделиях. Ознакомьтесь с этими замечательными хитростями для силиконовых лайнеров, которые можно использовать по всему дому.

1. Mise en Place

Приготовление или выпечка нового для вас рецепта может быть сложной задачей. Один из способов упростить процесс — использовать силиконовые формы для выпечки для «Mise en Place», французского термина, обозначающего предварительное измерение и подготовку ингредиентов перед тем, как начать. В одну чашку отмерьте тертый сыр, в другую — нарезанные грибы и так далее.

Flickr | мамы

2. Организация ланчбоксов

Разделенные контейнеры делают школьные обеды легкими и веселыми.Силиконовые прокладки для кексов позволяют еще больше отделить ланч-боксы. Джули из Happy Home Fairy рекомендует использовать разноцветные чашки, чтобы добавить яркости и при этом хранить продукты отдельно.

3. Расставьте ящики

Если у вас переизбыток канцелярских принадлежностей или тесный и загроможденный ящик для мусора, вкладыши для маффинов могут помочь. Силиконовые чашки не скользят и не скользят, а размер идеально подходит для всего, от мелочи до канцелярских кнопок и скрепок.

Flickr | byzantiumbooks

4.Держите подстаканники чистыми

AAA сообщает, что американцы проводят в своих машинах почти 300 часов в год. Поддерживать аккуратную поездку может быть непросто, но подкладки для кексов могут помочь. Вставьте силиконовые чашки в подстаканники вашего автомобиля. При необходимости вы можете заменить их чистыми.

Flickr | Елизавета / Table4Five

5. Чашки для приправ

Разве вы не ненавидите, когда кетчуп стекает по тарелке и делает булочку для гамбургера намокшей? Сохраняйте приправы, выдавливая их ложкой в силиконовые прокладки для кексов.Детям особенно понравится иметь свои маленькие чашки для окунания.

6. Плавка в микроволновой печи

Силиконовые стаканы безопасны для использования в микроволновой печи и упрощают очистку. Используйте их для растапливания небольшого количества продуктов для выпечки или приготовления пищи, например масла, конфет или шоколадной стружки. Можно даже растопить сразу пару разных предметов.

Flickr | Бхарат Мирчандани

7. Джелло Шоты

Вкусные, полные алкоголя рюмки из желе могут стать веселым и праздничным дополнением к взрослой вечеринке.Взбейте их в силиконовых формах для запекания, чтобы они выглядели как кексы. Вы даже можете добавить глазурь, как это сделала Эрика из сериала «Сладкоежка Эрики». Очистка также очень проста.

Сладкоежка Эрики

8. Устройство для чистки чеснока без помощи рук

Силиконовые ножи для чистки чеснока доступны, но нет необходимости покупать отдельный гаджет. Просто оберните гвоздику подушечкой для кекса и раскатайте ее взад и вперед. Силикон захватывает кожу и отшелушивает ее.

Flickr | grongar

9.Приготовить завтрак

Питательный утренний обед важен, но у кого есть время, чтобы приготовить горячий завтрак в будние дни? Вы делаете это, когда на выходных делаете партию старомодной овсянки и делите ее на силиконовые стаканчики. Поместите вкладыши для кексов, заполненные приготовленным овсом, в морозильную камеру и вытащите их из вкладышей в пакет для заморозки, когда они затвердеют. Каждый раз, когда вы хотите приготовить парную овсянку, разогрейте ее в миске, подходящей для микроволновой печи, и добавьте свою любимую начинку.

Flickr | Марта У. Маккуэйд

10.Яйца-пашот

Приготовление яиц-пашот может показаться устрашающим делом, но силиконовые формы для запекания могут превратить его в удобное блюдо. Разбейте яйцо в смазанную маслом чашку для кексов и опустите его в кипящую воду. Вы можете найти пошаговые инструкции на сайте Frugal Nutrition.

11. Искусство и ремесло

Поощрение творческих способностей ваших детей может быть забавным, но при этом беспорядочным. Используйте силиконовые прокладки, чтобы загнать мелки в загон, улавливать капли краски и действовать как формочки для пластилина. Вы даже можете сделать в них съедобную раскраску для пальцев.

Форма для маффинов Мамочка

12.Приготовить шоколадные чашки

Создайте такой восхитительный десерт, что ваши гости захотят съесть миску — и они смогут! Растопите немного шоколада и покройте им силиконовые чашки. Заморозьте чашки, чтобы они застыли, достаньте шоколадные мини-миски и наполните их чем-нибудь вкусным и сладким.

Чистая кухня Лекси

Кексы с кроликами в силиконовых цветочных горшках — видеоурок

Пушистые глазированные кролики, зарывающиеся в силиконовые цветочные горшки, наполненные шоколадной глазурью, шоколадные кексы не могут быть слаще.Эти кексы с кроличьей задницей так весело подавать на пасхальный десерт, детский душ или празднование Дня Земли.

Кексы с кроличьей жопой

Какие милые эти кексы с кроличьей жопой?

Каждый пушистый кролик зарывается в цветочный горшок. Когда вы смотрите на эти веселые весенние десерты, все, что вы видите, — это пушистое дно, пушистый хвост и большой гибкий подвиг кролика на шоколадной грязи в терракотовом горшочке. Внутри прячется декадентский, сделанный с нуля шоколадный кекс с начинкой и посыпкой шоколадным ганашем.

Я бы тоже прыгнул головой в эти цветочные горшки. Не так ли ???

СВЯЗАННЫЙ: Смотрите больше милых пасхальных десертов здесь.

Каждую весну на протяжении последних нескольких лет у нас на заднем дворе рождаются маленькие кролики. Мама-кролик обычно строит свою клетку на моем клубничном грядке, поэтому, когда я иду собирать первые весенние ягоды, меня встречают самые милые маленькие меховые младенцы. Они послужили источником вдохновения для этих кексов Bunny Butt Cupcakes.

Ты знаешь, я люблю делать милые лакомства для кроликов на Пасху.Я уже приготовила Орео Банни Баттс, Крендель Банни Батс, Банни Батт с шоколадным сыром и многое другое.

Несколько лет назад я создал Ravenous Rabbit Cupcakes (кексы с кроличьей задницей) с моделированием шоколадных задниц. Эти кексы были восхитительны, но на их украшение уходило много времени, так как каждый кролик был окружен множеством лепешек из шоколадной моркови.

Когда я собирался делать эти новые кексы с кроличьими задницами, я хотел упростить вещи, поэтому я быстро создал свои кроличьи задницы, используя глазурь, которую я охлаждал в холодильнике, пока она не стала достаточно твердой, чтобы держать форму.

Как приготовить кексы с кроличьими задницами на Пасху

Выпекать кексы в силиконовых терракотовых горшочках

Чтобы создать эти милые пасхальные десерты, вам нужно начать с выпечки шоколадных кексов в силиконовых терракотовых горшочках.
- Ниже я поделился рецептом декадентских домашних шоколадных кексов, но вы можете использовать смесь для торта, чтобы сэкономить время, если хотите.
Затем заполните каждый шоколадный кекс домашним шоколадным ганашем и немного крошек для торта.

Украсьте кексы для кроликов

Охладите немного белой глазури в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы держать форму.
Вычерпайте глазурь лопаткой для мороженого и выложите на кекс.
Затем зачерпните небольшое количество глазури и скатайте из него шар для хвоста.
Добавьте две ножки для конфет (см. Ниже).

Для ножек вы можете купить ножки Wilton’s Candy Bunny Feet в магазине (Michael’s, JoAnn’s, Kroger, Walmart) или на Amazon, либо вы можете сделать свои собственные.Щелкните по ссылкам ниже, чтобы узнать, как сделать их с помощью:

Вы можете найти все необходимое для приготовления этих кексов с кроличьей задницей на Amazon (комиссионные за продажу).

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить эти кексы с кроличьей жопой…

Ты приготовил этот рецепт или тебе просто кажется, что он очень милый? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Рецепт кекса с кроличьей жопой

Кексы с кроличьей жопой

Пушистые кролики с глазурью, зарывающиеся в силиконовые цветочные горшки, наполненные шоколадными кексами в шоколадной глазури, не могут быть слаще.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: кексы с кроликом, пасхальные кексы

Количество порций: 12

Автор: Бет Джексон Клостербур

Состав

Шоколадные кексы

1/4 чашка несоленое сливочное масло смягченный
1 чашка 7 унций сахара
2 унции полусладкий шоколад растаял
2 большие яйца комнатная температура
2 большие яичные желтки комнатная температура
9 столовые ложки 4 1/2 унции растительного или канолового масла
2 чайные ложки чистый экстракт ванили
1/3 чашка 2 3/4 унции сметаны
1 чашка мука общего назначения
1/2 чайная ложка поваренная соль
1/2 чайная ложка пищевая сода
1/2 чашка 2 унции какао-порошка
1/2 чашка 4 жидких унции воды комнатной температуры

Шоколадный ганаш

12 унции полусладкий шоколад
1 чашка тяжелые взбитые сливки разделенный

Зайчик-окурок

1 3/4 чашка белая глазурь охлажденный
24 конфеты кролик ноги

Инструкции

Шоколадные кексы

Разогрейте духовку до 325 F.
Взбить масло и сахар до полного смешивания.
Добавьте растопленный шоколад и взбивайте до однородности.
Смешайте яйца и яичные желтки по одному до однородного состояния.
Смешать масло, ваниль и сметану.
Просейте вместе муку, соль, пищевую соду и какао-порошок, затем смешайте с влажными ингредиентами в три приема.
Вмешайте воду до однородного состояния.
Заполните 12 силиконовых форм для терракотовых горшков 5 столовыми ложками жидкого теста.
Оставшееся тесто разделить поровну на 4 стандартных вкладыша для кексов.
Выпекать 18-24 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Снимите и дайте полностью остыть.
Удалите около дюйма или около того торта из центра каждого терракотового кекса с помощью инструмента для кексов или ножа.
Раскрошите снятые кусочки торта вместе с одним кексом. Отложите в сторону.

Шоколадный ганаш

Смешайте шоколад с 3/4 стакана жирных сливок.
Нагрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты 15 секунд.
Дайте шоколаду постоять в микроволновой печи на 2 минуты.
Вынуть и перемешать, пока не растает.
При необходимости нагрейте еще 10-15 секунд.
Влейте оставшиеся сливки и перемешайте до однородной массы.
Полить теплым ганашем один из терракотовых коржей, затем посыпать его крошкой.
Повторите процедуру, накрыв все терракотовые кексы.
Используйте оставшийся ганаш, чтобы заморозить кексы и перекусить.

Обледенение окурков кролика

Зачерпните около 2 столовых ложек холодной белой глазури лопаткой для мороженого и положите ее в центр одного из кексов в терракотовой посуде.
Повторить.
Прикрепите две ножки для конфет к каждой ложке глазури.
Выньте около 1/2 чайной ложки холодной глазури и скатайте ее в небольшой шарик.
Положите его на шарик глазури, чтобы получился кроличий хвост.
Повторить.
Подавайте и наслаждайтесь!

ПРИМЕЧАНИЯ по приготовлению кексов с кроличьей жопой:

Рецепт кекса заполнит один набор из 12 силиконовых терракотовых форм для выпечки.Вылейте оставшееся тесто на 4 вкладыша для кексов. Вы покрошите один из этих кексов, чтобы сделать «грязь» для кексов в терракотовом горшочке, и получите три, которыми можно будет перекусить. Если вы купите два набора силиконовых форм для выпечки, вы сможете сделать 16 горшков и использовать одну из них для «грязи».
Вместо грязных крошек можно использовать измельченное печенье Oreo.
Используйте ножки Wilton’s Candy Bunny Feet или сделайте свои собственные, используя леденцы, зефир или лепешку из шоколада.
Обязательно охладите глазурь в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы она сохранила форму.

Посмотреть все мои пасхальные рецепты здесь.

А ты приготовишь эти кексы с кроличьими задницами на Пасху? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Я люблю готовить забавные блюда для вечеринок и особых случаев и делиться с вами своими творческими идеями. Если вы приготовите этот рецепт и поделитесь им в Интернете, обязательно дайте ссылку на этот пост и используйте #hungryhappenings.

Спасибо и хорошего дня! — Бет

П.С. Подпишитесь на мою рассылку и получите БЕСПЛАТНУЮ замечательную распечатку здесь!

Если вы ищете другие идеи пасхальных кексов, обязательно ознакомьтесь с этими…

Carrot Thief Cupcakes (кексы с милыми пасхальными кроликами)

Пушистые кексы из баранины

Кексы с морковным верхом

Торт-кекс с цыпленком на Пасху

Силиконовая форма для кексов

, чтобы испечь вашу фантазию Продукты для настройки в Интернете

О продуктах и поставщиках:

Просмотрите широкий ассортимент силиконовых форм для кексов на Alibaba.com, чтобы испечь восхитительные и заманчивые торты и пирожные. Силиконовые формы для кексов Серия подходит для различных функций выпечки и выпечки, таких как окрашивание, окантовка, моделирование помадой, нанесение трафарета, наслоение и соскабливание. Используйте силиконовую форму для кексов , чтобы превратить простой десерт в восхитительный опыт.

Вы можете купить различные силиконовые формы для кексов из нержавеющей стали, силикона и пластика на Alibaba.com. Некоторые предложения подпадают под категорию экологически чистых и пригодных для вторичной переработки.Силиконовая форма для кексов отличается пластиком, не содержащим бисфенола А, пригодным для мытья в посудомоечной машине, эргономичностью и наборами «сделай сам». Украсьте свой ассортимент выпечки цветочными мотивами, завитками и замысловатыми текстурами с помощью силиконовой формы для кексов .

Сделайте так, чтобы ваши товары выглядели потрясающе с помощью товаров на Alibaba.com. Создавайте изящные узоры, бордюры и трехмерные формы с помощью силиконовой формы для кексов и выведите свой декор для торта на новый уровень. Создавайте переменную высоту с помощью нарезки и равномерного наслоения.Неважно, используете ли вы свернутую помадку или заливную помаду - вы найдете подходящую силиконовую форму для кексов . Они найдут применение независимо от того, какую глазурь вы выберете, будь то взбитые сливки или глазурь. Используйте разные начинки, такие как джемы, желе, ганаш, чтобы придать насыщенный вкус. Увеличьте скорость, легкость и чистоту с помощью подходящей силиконовой формы для кексов во время украшения вашего торта. Настройте свои торты и подарите их близким.

Купите силиконовой формы для кексов на Alibaba по выгодным ценам.com. Упростите процесс выпечки и сделайте украшения еще более яркими. Купите сейчас и обеспечьте лучшие в своем классе продукты и своевременную доставку с уважаемыми поставщиками силиконовых форм для кексов .

Лучшие силиконовые чашки для выпечки — Sous Vide Guy

Чашки для выпечки — это те милые маленькие сосуды, в которые мы наливаем тесто для торта, чтобы испечь влажные и вкусные кексы или кексы. Раньше формы для выпечки делались из бумаги, которую вы использовали однажды, а затем выбросили, но в наши дни вы можете найти формы для выпечки, сделанные из нетоксичного силикона многоразового использования.

Силиконовые формы для выпечки бывают самых разных форм, размеров и цветов радуги, а также обладают рядом преимуществ, которые делают их идеальным выбором по сравнению с другой бумагой. Пищевой силикон экологичен, универсален, может использоваться снова и снова и обладает высокой термостойкостью. Силиконовые формы для запекания также можно ставить в микроволновую печь и морозильную камеру.

На рынке много силиконовых форм для выпечки, какие из них лучше покупать? Ну, это зависит от качества силикона, вашего стиля выпечки и того, для чего вы планируете их использовать.

Ниже представлен список силиконовых форм для выпечки, которые вы можете приобрести в Интернете. Читайте дальше, чтобы узнать, какой из них лучше всего подходит для вас.

1. Лучший большой размер: Силиконовые чашки для выпечки Sweet Baker Professional Jumbo Premium, набор из 12 предметов

Что может быть лучше кекса или кекса? Конечно, гигантских размеров! Потому что больший размер не только означает большую аппетитность, но также означает, что вы можете проявить больше творчества и использовать формы для выпечки, чтобы приготовить нечто большее, чем мини-пирожные.

Эти гигантские силиконовые формы для выпечки изготовлены из 100-процентного пищевого силикона, одобренного EU LFGB, поэтому вы знаете, что они безопасны и нетоксичны, без наполнителей и химических покрытий. Эти большие формы для выпечки имеют размер 3,6 дюйма и вмещают до шести унций. Сверхпрочные, они стоят сами по себе, так что вы можете просто положить их на противень, вместо формы для кексов.

Силиконовые формы для выпечки имеют гладкую конструкцию и не прилипают, поэтому все, что вы в них готовите, легко выскользнет.Они бывают разноцветных цветов, подходят для духовки, микроволновой печи, морозильной камеры и посудомоечной машины, а 12 многоразовых чашек помещены в компактный контейнер для хранения.

Плюсы:

Гладкая конструкция чашки
100-процентный пищевой силикон
Jumbo size

Минусы:

Всего 12 штук в упаковке
Размер может быть слишком большим для некоторых людей

Проверить цену

2. Лучшая массовая стоимость: R Horse 42Pcs Силиконовые формы для кексов Силиконовые формы для выпечки в форме цветов Силиконовые чашки для выпечки

Если у вас большая семья, вы любите печь или даже можете приготовить собственный домашний кекс и кексов, вам понадобится большое количество силиконовых форм для выпечки, чтобы вы могли справиться со всеми партиями, которые вы хотите приготовить.Мы включили этот набор силиконовых форм для выпечки из 42 предметов по ряду причин, в том числе из-за того, что вы получаете ценную упаковку по доступной цене.

Изготовленный из пищевого силикона, этот набор включает шесть цветов разных форм — подсолнух, розу, подсолнечник, георгин, malus spectabilis и красную бутону. Вы получите по семь фигур каждой из шести разных цветов: синий, зеленый, розовый, фиолетовый, красный и оранжевый.

Эти формы для запекания имеют небольшие размеры, шириной два дюйма и глубиной.8 дюймов, так что вы можете приготовить восхитительные лакомства размером с укус. Они хорошо ложатся на противень, или вы можете использовать их, чтобы покрыть форму для кексов. Благодаря антипригарной поверхности чашки можно легко отделить от продуктов. После приготовления вы можете хранить их в морозильной камере в чашках для выпечки и нагревать в микроволновой печи, когда будете готовы их съесть.

Плюсы:

42 штуки
Шесть разных форм цветов
Цена по выгодной цене

Минусы :

Может быть слишком мало для некоторых применений

3 3Лучшее для влюбленных: силиконовые формы для выпечки с желеобразными ячейками Формы для маффинов Сердечки

Каждый год в феврале мысли обращаются к сердечным делам в День святого Валентина, и мы спешим купить цветов и шоколадных конфет или испечь восхитительные маленькие пирожные в форме сердца для наших любимых. единицы. Но вам не нужно ждать до Дня святого Валентина, чтобы испечь мини-торт в форме сердца — этим угощением можно поделиться в любой день года, чтобы отправить сладкое послание любви.

Эти милые красные чашки для выпечки сделаны из 100% пищевого силикона, и, поскольку они многоразовые, вы можете использовать их снова и снова на дни рождения, юбилеи, детские души и, конечно же, День святого Валентина.

В упаковке 24 чашки для выпечки, которые гибкие, но достаточно прочные, чтобы стоять на противне в духовке. Каждая чашка имеет примерно 2,75 дюйма в диаметре вверху, примерно 2,36 дюйма в диаметре внизу и примерно 1,18 дюйма в глубину. Антипригарный материал легко высвобождает пищу, не добавляя жира, а эти маленькие формочки для выпечки легко чистить маленькой щеткой или мыть их в посудомоечной машине.

Плюсы:

Можно использовать в духовке, морозильной камере, микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине
Изготовлен из 100-процентного пищевого силикона
Может использоваться для приготовления тортов, яичных пирогов, шоколада и пудингов

Минусы:

Некоторые пользователи отметили, что формы для выпечки трудно мыть вручную

Проверить цену

4.Лучший набор разнообразных продуктов: силиконовые вкладыши для кексов IELEK Формы для выпечки

Иногда вам нужно испечь маленькие кексы, иногда — большие, а в других случаях — прямоугольную форму, а не круглую. Решение? Эта разнообразная упаковка из 30 предметов, которая содержит различные формы и размеры, чтобы удовлетворить все эти потребности.

Изготовленные из бисфенола А и ПВХ, 100% пищевого качества FDA и европейского сертифицированного LFGB силикона, вы знаете, что эти чашки для выпечки соответствуют строгим стандартам здоровья, которые дадут вам душевное спокойствие.В набор входит комбинация из 12 прямоугольных форм для выпечки стандартного размера размером 3,15 x 1,97 x 1,18 дюйма; 12 стандартных круглых форм для выпечки размером 2,75 x 1,25 дюйма; и шесть гигантских чашек размером 3,74 x 2,68 x 1,85 дюйма.

Все чашки для выпечки имеют антипригарное покрытие и могут выдерживать температуру от -104 градусов по Фаренгейту до 446 градусов по Фаренгейту, что делает их безопасными в микроволновой печи, духовке, холодильнике, морозильной камере и мыть в посудомоечной машине. Поскольку у вас есть выбор разных размеров, вы можете использовать их для множества вещей — от приготовления кексов, маффинов и мини-буханок до шоколада и даже в качестве небольших контейнеров для коробки Bento вашего ребенка.

Плюсы:

Набор различных размеров
Силикон, сертифицированный FDA и европейским LFGB
Поставляется в радуге разных цветов

Минусы:

Некоторые пользователи нашли силикон тонким

Проверить цену

5. Лучший набор: набор из 2 противней для выпечки кексов Amazon Basics с антипригарным покрытием и многоразовые силиконовые чашки для выпечки

Стоит упомянуть окончательный выбор в нашем списке рекомендаций, поскольку он содержит все, что вам нужно сделать множество различных продуктов в чашках для запекания.

Хотя использование силиконовых форм для выпечки дает множество преимуществ, чаще всего эти чашки с мягкими стенками разрушаются под тяжестью теста, если они стоят отдельно. Чтобы использовать их правильно, лучше всего разложить их по формам для маффинов.

В этот набор входят две формы для маффинов, каждая из которых имеет 12 чашек, всего на 24 чашки. Сковороды безопасны для духовки при температуре до 500 градусов по Фаренгейту и сделаны из тяжелой стальной конструкции для быстрого и равномерного нагрева.

Вы также получите 12 разноцветных форм для выпечки из пищевого силикона, которые идеально подходят для форм.Эти силиконовые чашки для выпечки имеют высоту 1,38 дюйма и бывают двух цветов — розового, оранжевого, желтого, зеленого, синего и фиолетового, безопасны при температуре до 428 градусов по Фаренгейту.

Многоразовые, морозильные и микроволновые: вы можете выстелить формы для маффинов с формами для выпечки, наполнить их своим любимым тестом для кексов, а когда они будут готовы, выньте чашки и заморозьте их до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Этот набор форм для выпечки станет идеальным подарком пекарю в вашей жизни.

Плюсы:

Делает идеальный подарок
Набор включает две формы для кексов и 12 силиконовых форм для выпечки
Размер каждой формы 13.9 x 10,6 x 1,2 дюйма

Минусы:

Маленькие формы для выпечки
Не всем нужны формы для кексов

Проверить цену

6. Лучшая бюджетная покупка: прямоугольный силиконовый прямоугольный торт Honbay 12PCS Чашка

Мы понимаем, что когда у вас ограниченный бюджет, каждая копейка на счету, но это не значит, что у вас не может быть надежного и многоразового набора чашек для выпечки. Мы включили эти чашки для выпечки от Honbay, потому что они очень доступны по цене менее 10 долларов и находятся в пределах досягаемости даже при самом ограниченном бюджете.

Кусочки в этой упаковке из 12 форм для выпечки имеют прямоугольную форму, что позволяет приготовить действительно милые лакомства, похожие на буханку, независимо от того, выпекаете ли вы кексы, кексы, пудинг, желе или яичные кусочки. Каждый из них имеет размеры 3,27 x 1,81 x 0,79 дюйма, и вы получите по два каждого из шести ярких цветов — оранжевый, розовый, красный, желтый, зеленый и синий — всего 12.

Мягкие и гибкие, не- Благодаря своей природе эти маленькие чашки для выпечки позволяют легко выпустить любую пищу, которую вы решите приготовить в них.Их легко чистить, и для дополнительного удобства они идеально помещаются в коробку Bento. Они также многоразовые и доступны в круглой или сердечной форме.

Плюсы:

Изготовлен из пищевого силикона
Доступный
Легко чистится

Минусы:

Проверить цену

Силиконовый стаканчик для выпечки

Наш следующий выбор — набор из 24 форм для выпечки из пищевого силикона, а эти 3.75-дюймовые чашки мягких цветов радуги с шестью различными формами дна идеально подходят для приготовления пудингов, шоколада или заварного крема, а также кексов и кексов.

Многоразовые и прочные: просто поместите чашки на противень и наполните их всем, чем захотите, а затем воткните их в духовку и запекайте. Поскольку силикон не прилипает, вам не нужно добавлять жир или масло; они выскользнут, когда закончите. Заморозьте их, а когда захотите угоститься, положите их в микроволновую печь или даже в духовку, чтобы разогреть и насладиться.

Эти формы для выпечки легче чистить, чем металлические или алюминиевые, их можно мыть в посудомоечной машине или мыть в теплой мыльной воде и сушить на воздухе. И, в отличие от бумажных форм для выпечки, они многоразовые, поэтому вам не придется покупать новые после того, как выпечка будет завершена.

Плюсы:

Не содержит бисфенола А
Сейф для духовки, морозильной камеры, микроволновой печи и посудомоечной машины
Антипригарный
Многоразовый

Минусы:

Не нужно класть на противень автономно во время приготовления пищи

Проверить цену

8.Также обратите внимание: LetGoShop Силиконовые вкладыши для кексов Многоразовые стаканчики для выпечки

Разнообразие — это изюминка жизни, даже когда речь идет о стаканчиках для выпечки. Почему бы и нет? Готовить восхитительные кексы или кексы — это весело, так почему бы не добавить немного прихоти, выпекая их в разноцветных формах для выпечки?

Все предметы в этом наборе из 24 форм для выпечки сделаны из 100-процентного пищевого силикона, не содержащего бисфенола А, и представлены в радуге цветов и разнообразных форм, чтобы подпитывать ваше творчество и воображение.Есть четыре формы — круглая, звезда, сердце и роза — и каждая форма бывает шести цветов: красный, розовый, фиолетовый, желтый, синий и зеленый.

Идеально подходят для приготовления кексов, кексов, яичных кусочков или конфет, эти формы для выпечки экологически чистые, нетоксичные и что самое лучшее? Они многоразовые, поэтому вам не придется покупать больше каждый раз, когда вы испекаете партию кексов.

Как и все силиконовые изделия, эти формы для выпечки не прилипают, их можно использовать в микроволновой печи, духовке, холодильнике и морозильной камере, а также легко мыть в посудомоечной машине.Они не большие, вместимостью 2,2 унции и размером 2,75 × 1,57 × 1,18 дюйма.

Плюсы:

Разнообразие цветов и форм
Антипригарное покрытие
Многоразовое

Минусы:

Маленький размер
Не все формы подходят к форме для маффинов Цена
На что следует обратить внимание при поиске силиконовых форм для выпечки:
Вы могли бы подумать, что покупка подходящих силиконовых форм для выпечки будет легкой задачей, но, как и большинство вещей в жизни, это не так просто.Существует множество брендов и продуктов, некоторые из которых лучше, чем другие, и полезно знать преимущества и недостатки различных силиконовых форм для выпечки, чтобы вы могли выбрать лучшие из них для своих нужд.
Мы уже обсуждали преимущества силикона, заключающиеся в том, что он многоразовый, нетоксичный, антипригарный и термостойкий, и хотя большинство из этих свойств можно универсально применить к большинству силиконовых форм для выпечки, это не верно для всех их.
Тип силикона: Это, вероятно, самый важный фактор, который следует учитывать при поиске силиконовых форм для выпечки.Не все силиконовые изделия созданы одинаково. Покупаемый продукт должен быть изготовлен из 100-процентного пищевого силикона. Многие продукты заявляют, что они сделаны из пищевого силикона, но если он не на 100 процентов, он может содержать наполнители, которые могут повлиять на качество продукта. Кроме того, вы не знаете, что это за наполнители, и как и могут ли они повлиять на ваше здоровье после длительного использования. Чтобы быть уверенным, выбирайте силиконовые формы для выпечки, одобренные FDA или European LFGB.
Форма и размер: Силиконовые чашки для выпечки бывают самых разных форм и размеров, от маленьких, стандартных и больших, до круглых, прямоугольных, звезд, цветов, сердечек, бриллиантов и других.
Прежде чем принимать какое-либо решение о покупке, лучше всего подумать о том, что вы будете делать в стаканчиках для выпечки, чтобы определить размер и форму, которые вам нужны. Чем меньше размер, тем больше шансов, что вам понадобится форма для кексов, чтобы положить их перед выпечкой. Это связано с тем, что маленькие силиконовые формы для выпечки могут быть тонкими и очень гибкими, поэтому они могут разрушиться под весом теста для торта. Если вы собираетесь использовать маленькие чашки и у вас нет формы для кексов, поместите их на противень и наполняйте только наполовину.У вас будет меньше шансов, что они разрушатся и все равно превратятся в небольшие угощения.
Количество : Поскольку силиконовые формы для выпечки многоразовые, вам понадобится меньше, чем бумажных. Тем не менее, подумайте о том, сколько вы будете использовать за раз, и покупайте соответственно. К счастью, силиконовых форм для выпечки очень много, если говорить о количестве, от 12 до 42 и более.

Кексы со сливами (в духовке, в силиконовых формочках)

Рецепт кексов с шоколадом в силиконовых формочках и фото приготовления кексов

Шоколадные кексы с шоколадом из какао-порошка: рецепт с фото

Рецепт кексов с кусочками шоколада в силиконовых формочках

Кексы в силиконовых формочках — 5 простых рецептов выпечки в домашних условиях

Классический рецепт кексов на сметане

Готовим кексы на кефире с изюмом

Простой и вкусный рецепт на молоке

Приготовление шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Очень вкусный рецепт кекса на кислом молоке

Кексы с белым шоколадом и ягодами в духовке — рецепт

Варианты начинки ягодных кексов

Ингредиенты для кексов с белым шоколадом и брусникой

Простой рецепт вкусных кексов с белым шоколадом и ягодами в духовке

Рецепт кексов с какао в силиконовых формочках

5 лучших рецептов от профессиональных кондитеров

Простой рецепт шоколадных маффинов

Базовые ингредиенты

Процесс приготовления

Маффины с шоколадом и бананом

Видео приготовления шоколадных кексов в силиконовых формах

Нежные шоколадные кексы

Кексы с жидкой шоколадной начинкой

Маффины с шоколадной начинкой

Кексы в формочках в домашних условиях – полезные советы и хитрости

Рецепт кексов с шоколадом в силиконовых формочках и фото приготовления кексов

Шоколадные кексы с шоколадом из какао-порошка: рецепт с фото

Рецепт кексов с кусочками шоколада в силиконовых формочках

Шоколадные кексы в силиконовых формочках — wowcook.net

Простые шоколадные кексы в духовке в формочках

Рецепт шоколадных кексов в силиконовых формочках

Рекомендации по приготовлению простых кексов с шоколадом:

Рецепт шоколадных кексов в формочках

Ингредиенты

Этапы приготовления

Шоколадные кексы (маффины) в силиконовых формочках в духовке

Шоколадные кексы в силиконовых формочках в духовке

Пошаговый рецепт

Шоколадные кексы (маффины) с какао и шоколадом

Шоколадные маффины с какао-порошком, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Шоколадные кексы в силиконовых формочках / Кексы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления шоколадных кексов в силиконовых формочках

Инвентарь:

Приготовление шоколадных кексов в силиконовых формочках:

Шаг 1: готовим шоколадную смесь.

Шаг 2: готовим шоколадное тесто.

Шаг 3: выпекаем шоколадные кексы в силиконовых формочках.

Шаг 4: подаем шоколадные кексы в силиконовых формочках.

Советы к рецепту:

Шоколадные кексы

Шоколадные кексы

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шоколадный кекс — рецепты с фото на Повар.ру (111 рецептов кексов с шоколадом)

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Кекс в микроволновке без яиц 4.0

Кекс в чашке 4.2

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.5

Кексы на майонезе 4.6

Шоколадный кекс с изюмом 4.2

Шоколадные маффины с заварным кремом 4.3

Вкуснейший фондан 5.0

Шоколадный чайный пирог 5.0

Шоколадный кекс в кружке 4.2

Простой рецепт кекса с какао 5.0

Шоколадный кекс на кефире 4.5

Маффины с кусочками шоколада

Кексы с творожной начинкой 3.7

Шоколадный кекс с грушами 4.0

Быстрый шоколадный кекс 4.0

Шоколадно-ореховые кексы 5.0

Шоколадные кексы с жидкой начинкой 4.1

Брауни-капкейки 5.0

Постный кофейный пирог 4.3

Кекс с шоколадной крошкой 4.3

Кекс за 2 минуты в микроволновке 4.0

Веганский шоколадный кекс 3.0

Шоколадные кексы с орехами 4.1

Кексы шоколадные «Шапка Деда Мороза» 4.7

Брауни из фасоли 5.0