Рецепт каннеллони с фаршем в мультиварке с фото: Каннеллони в мультиварке рецепт с фото, как приготовить каннеллони с фаршем в мультиварке на Webspoon.ru

Содержание

Каннеллони в мультиварке рецепт с фото, как приготовить каннеллони с фаршем в мультиварке на Webspoon.ru

Готовим каннеллони в мультиварке

Каннеллони — крупная паста, которую используют для фашировки. Каннеллони очень люблю и готовлю с разными начинками. Сегодня буду готовить каннеллони со смешанным фаршем из филе бедра индейки и свиного фарша. В сочетании получится вкусный не жирный фарш.

Готовить буду в мультиварке, неоднократно уже убеждалась, что это лучший гаджет для приготовления фаршированной пасты. В мультиварке паста готовится равномерно и верхушка не засыхает, как это бывает иногда в духовке.

Как приготовить «Каннеллони в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления потребуются каннеллони, сыр, фарш свиной, филе бедра индейки, соус томатный, я использую томаты в собственном соку, соус острый типа ткемали, сливки, масло растительное, сыр, соль и перец по вкусу, немного розмарина.

Шаг 2 Ссылка

Приготовим фарш из бедра индейки и соединим его с свиным фаршем.

Шаг 3 Ссылка

Томаты в собственном соку измельчим блендером.

Шаг 4 Ссылка

Готовить будем в мультиварке PHILIPS HD3197. Включим мультиварку в режим «жарить» на 20 минут. Если ваш прибор имеет меньшую мощность и жарит плохо, используйте для жарки режим «печь».

Шаг 5 Ссылка

Вольём немного растительного масла и будем жарить лук и чеснок до прозрачного состояния.

Шаг 6 Ссылка

Выложим фарш и тщательно его перемешаем, нам не нужны для начинки крупные комочки.

Шаг 7 Ссылка

Добавим соль, перец, розмарин и измельчённые томаты в собственном соку. Будем готовить до окончания программы.

Шаг 8 Ссылка

Начинка для каннеллони готова. Дадим ей остыть.

Шаг 9 Ссылка

Приготовим соус для заливки пасты. Сливки смешаем с острым соусом и разбавим водой. Сливки у меня очень жирные — фермерские и я их разбавляю водой в таком же количестве, сколько и сливок. Если используете не очень жирные сливки, то либо их вообще не разбавляйте, либо воды добавляйте меньше.

Шаг 10 Ссылка

Выложим остывшую начинку в кондитерский конверт и заполним пасту.

Шаг 11 Ссылка

Чашу мультиварки смажем маслом, выложим пасту и зальём нашим соусом, почти до верха. Включим мультиварку в «режим печь» выберем температуру 110°С и время 30 минут.

Шаг 12 Ссылка

За 10 минут до окончания приготовления посыпаем пасту тёртым сыром и продолжим приготовление.

Шаг 13 Ссылка

Прозвучал звуковой сигнал и наши каннеллони готовы.

Шаг 14 Ссылка

Оформим тарелку по собственному желанию и выложим горячие каннеллони.

Каннеллони в мультиварке

Каннеллони, начиненные мясным фаршем и приготовленные в мультиварке, – прекрасное и легкое в исполнении блюдо для тех, у кого не хватает времени, а приготовить и скушать что-нибудь вкусненькое и новенькое очень хочется. Пусть на вашем столе, на удивление мужу и детям, появятся нотки Италии. Уверена, что ваши близкие оценят этот рецепт по достоинству!

Ингредиенты:

  • каннеллони (в чашу мультиварки объемом 4 литра легко помещается 10 трубочек в 1 слой)
  • фарш свино-говяжий (около 300 г)
  • лук репчатый (1 головка)
  • морковь средняя (2 шт)
  • приправа для фарша (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • руккола и свежие овощи для украшения по вашему усмотрению (в моем случае это огурцы)
  • российский сыр (примерно 50 г, кто любит больше, добавляйте больше)
  • кетчуп (около 3 ст.л.)
  • ¼ стакана куриного бульона (можно заменить водой)
  • подсолнечное или любое другое, нравящееся вам растительное масло, для того, чтобы смазать дно и около 4 см бортов чаши мультиварки
  • примерное количество порций: 2-3

Как приготовить каннелони в мультиварке:

Фарш с луком и морковью можно как обжаривать, так и оставить сырым. Если оставляете сырым, то увеличивайте время приготовления в мультиварке. Итак, обжариваем фарш, по желанию, с упомянутыми овощами, добавляем специи для мясного фарша, солим по вкусу.

Отставляем фарш, чтобы он остыл.

 

Внимательно прочитайте инструкцию по приготовлению каннеллони, есть те, что требуют предварительной варки, в моем случае это необязательный шаг.

 

Начиняем каннеллони остывшим фаршем с овощами. Раньше я это делала чайной ложкой, потом поняла, что руками удобнее. Смотрите, что лучше подойдет вам. Вместо каннеллони можно фаршировать крупные ракушки, улитки.

 

Укладываем фаршированные каннеллони на дно смазанной подсолнечным маслом мультиварки.

Смешиваем в чашке кетчуп и куриный бульон (или воду) и заливаем полученной жидкостью наши каннеллони.

 

Посыпаем тертым российским сыром.

Включаем мультиварку на 30 минут в режиме «тушение». Если для вас каннеллони с фаршем кажутся сыроватыми, добавьте еще 15 минут или по своему усмотрению. Мне хватило 30 мин.

Аккуратно разделяем лопаточкой блюдо на порции, чтобы не повредить тесто (примерно 3-4 трубочки на порцию, в зависимости от того, что вы подаете с ними на стол). По желанию украшаем рукколой и свежими овощами (в моем случае огурцами).

 

И … наслаждаемся вкусом Италии! Buon Appetito!

Каннелони в мультиварке приготовила Вера Ускова.
Мультиварка Vitesse VS-520. Мощность 700 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Каннеллони с фаршем в мультиварке с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Каннеллони в мультиварке — рецепт приготовления с фото и видео

Каннеллони под томатно-сливочным соусом

Давайте вместе познакомимся с интересным итальянским рецептом макарон с фаршем! Основным ингредиентом в нем являются каннеллони – широкие макароны. А …

Каннеллони с «Моцареллой»

Никогда еще приготовление ресторанного блюда не было таким простым! Приготовьте каннеллони с моццарелой по нашему рецепту и подарите близким …

Каннеллони с томатной пастой

Каннеллони – это невероятное сочетание макаронных изделий и мяса. Если вы являетесь яростным фанатом итальянской кухни, то просто обязаны приготовить …

Каннеллони с кроликом

В Италии существует многочисленное количество блюд из макаронных изделий. Одним из них являются каннеллони с различными начинками. Сегодня мы …

Каннеллони с фаршем и чесноком

Если вы хотите познакомиться с блюдами итальянской кухни, советуем вам начать с каннеллони – пасты, фаршиванной разными видами начинок. Мы поделимся …

Каннеллони с прованскими травами

Каннеллони – это вкусная и несложная в приготовлении альтернатива итальянской лазаньи с мясным фаршем. Попробовав наполненные питательной начинкой …

Каннеллони с фаршем и луком

Каннеллони – это итальянская паста с сочной мясной начинкой под аппетитной сырной корочкой. Это блюдо является универсальным, поэтому представляем …

Мясные каннеллони в соусе

Каннеллони – идеальное блюдо для любителей макарон. Поскольку все новое – хорошо забытое старое, это блюдо порадует членов вашей семьи, которые даже …

Каннеллони по-итальянски

Сегодня мы приготовим блюдо, которое понравится всем гурманам и любителям итальянской кухни. Мы приготовим каннеллони. Они выйдут сытными, ароматными …

Каннеллони с фаршем и сыром

Для сытного приема пищи хорошо подойдет популярное итальянское блюдо – каннеллони. Эта паста с аппетитной сырно-мясной начинкой под насыщенным …

Правильные каннеллони

Каннелони с мясной начинкой обожают гурманы во всем мире. И не удивительно, ведь простые ингредиенты в сочетании между собой создают великолепное …

Каннеллони с индейкой

В этом рецепте мы поделимся с вами тонкостями приготовления питательного, ароматного и возбуждающего аппетит блюда – каннеллони с индюшиным фаршем …

Настоящие каннеллони

Каннеллони – итальянское блюдо из макаронных изделий и мяса, которое славянам очень уж напоминаем макароны по-флотски. Так ли это? Узнаете из нашего …

Фаршированные каннеллони в духовке

Каннеллони с мясной начинкой – это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазанье с мясным фаршем. Многие хозяйки опасаются …

Каннеллони с говядиной

Каннеллони – блюдо итальянской кухни, которое отличается пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Как готовить итальянскую пасту в виде …

Каннеллони с фаршем под сыром в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 183,9 ккал  —  Время приготовления: 1.05 ч

Мы готовили с Вами уже немало самых разнообразных блюд в мультиварке. Какие-то из них можно отнести к праздничным, какие-то к повседневным. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить «Каннелони с фаршем под сыром» в кокотницах. И готовить это блюдо мы будем в мультиварке.

Начинку мы готовим на плите на сковороде, но Вы можете предварительно приготовить её и в мультиварке.

15 штКаннеллони

150 грФарша мясного

1 штМорковка

1 штЛуковица

3 зубчикаЧеснок

2 ст. л.Растительного масла

30 грСливочного масла

1,5 ст. л.Пшеничной муки

100 грТвёрдого сыра

0,5 банкиТоматов в собственном соку

150 млСливки

По вкусуСоль

По вкусуСпеции

Шаг 1 Очистите лук и морковку. Лук мы нарезаем мелкими кубиками, а морковку натираем на терке. Теперь эти овощи нужно поджарить на небольшом количестве растительного масла. Как мы уже готовили, Вы можете пользоваться сковородой или мультиваркой.

Шаг 2 Теперь добавляем к морковке и луку томаты в собственном соку. Томаты давим вилочкой или ложкой, тушим их вместе с овощами.

Шаг 3 Когда поджарка готова, Вам нужно взять кокотницы. У нас их три штуки, так как большее количество не поместится в мультиварке. Вкладываем по одной ложке поджарки на дно каждой кокотницы.

Шаг 4 Теперь выкладываем вертикально каннеллони на овощную подложку. В наши кокотницы поместилось по 5 штук каннеллони.

Шаг 5 Берем чеснок, очищаем его от шелухи, промываем и мелко нарезаем его. Теперь добавляем чеснок в остатки овощной поджарки. Туда же выкладываем мясной фарш. Всё по вкусу солим, добавляем другие специи по вкусу.

Шаг 6 Снова включаем газ или мультиварку, немного поджариваем фарш с овощами. Мясо должно остаться полусырое. Теперь наша начинка для каннеллони готова. Её нужно осторожно поместить внутрь каннеллони, Хорошенько её утрамбовывайте.

Шаг 7 Оставшееся пространство между фаршированными каннеллони нужно заполнить томатным соком. Можно подавить помидорки. Ставим кокотницы в чашу мультиварки. Включаем программу «ВЫПЕЧКА» или «МУЛЬТИПОВАР». Готовить будем 45 минут на режиме «ВЫПЕЧКА» или 30 минут на режиме «МУЛЬТИПОВАР».

Шаг 8 Пока наше блюдо начало готовиться в мультиварке, мы с Вами займемся сырной шапкой. Для этого мы натираем на терке твёрдый сыр. На плите растапливаем сливочное масло, добавляем туда муку. Затем вливаем сливки. Всё перемешиваем. А теперь нужно всыпать туда же твёрдый сыр. Когда сыр расплавится, у Вас получится готовая для заливки каннеллони эластичная масса.

Шаг 9 Готовую сырную шапку нужно уложить на каннеллони за 10 – 15 минут до окончания работы программы. Раскладывайте смесь равномерно между тремя кокотницами. Когда программа будет завершена, можете подавать готовое блюдо к столу.

Мясные каннеллони в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Свиной фарш350 гр.
  • Лук1 голов.
  • Чеснок3 зуб.
  • Томатная паста70 гр.
  • Трубочки «Каннеллони»15-16 шт.
  • Сыр «Пармезан»100 гр.
  • Помидор1 шт.
  • Сливки от 20%200 мл.
  • Вода200 мл.
  • Морская соль1 щепотка
  • Молотый перец— по вкусу
  • Оливковое масло1 ст. л.

Каннеллони — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.
Это блюдо легко приготовить в мультиварке.
Подавайте каннеллони с соусом «Бешамель». Очень вкусно!)


1 этап
  • Лук1 голов.
  • Чеснок3 зуб.

В блендере измельчаем лук с чесноком.


2 этап
  • Оливковое масло1 ст. л.

В чашу мультиварки добавляем оливковое масло, выкладываем туда измельченный лук и чеснок.
Включаем режим «Выпечка» и обжариваем до золотистого цвета, несколько минут с открытой крышкой.


3 этап
  • Свиной фарш350 гр.

К луку и чесноку добавляем фарш.
Перемешиваем и продолжаем обжаривать с открытой крышкой на режиме «Выпечка» еще минут 10.
Крупные комочки фарша измельчаем лопаточкой.


4 этап
  • Томатная паста70 гр.

Добавляем томатную пасту.
Перемешиваем.


5 этап
  • Морская соль1 щепотка
  • Молотый перец- по вкусу

Солим и перчим.
Продолжаем обжаривать на режиме «Выпечка» с открытой крышкой, до выпаривания лишней жидкости.
После того, как фарш будет готов, отключаем мультиварку и даем ему остыть — это будет начинка для наших трубочек.


6 этап
  • Трубочки «Каннеллони»15-16 шт.

Берем каннеллони.
Заранее отваривать их не нужно.


7 этап

Начиняем трубочки остывшим фаршем.


8 этап

Укладываем первый слой каннеллони в мультиварку (мыть ее после приготовления фарша не нужно).


9 этап
  • Сыр «Пармезан»50 гр.
  • Помидор1 шт.

Посыпаем первый слой каннеллони тертым пармезаном и выкладываем сверху несколько колечек помидора.


10 этап
  • Сыр «Пармезан»50 гр.
  • Сливки от 20%200 мл.
  • Вода200 мл.

Кладем второй (оставшийся) слой каннелони.
Посыпаем пармезаном.
Сливки смешиваем с водой и заливаем трубочки.
Верхний слой не должен быть покрыт жидкостью.
Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 40-45 минут.


11 этап

По истечении времени открываем крышку.
Блюдо должно выглядеть вот так.

Приятного аппетита!


Фудшоты наших пользователей

  • Valeri

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Philips HD3039/00, Redmond RMC-M4505, Orion OR-MT01, Redmond RMC-M90, Supra MCS-4511, Dex DMC-65, Redmond RMC-01, Panasonic SR-TMJ181, Redmond RMC-M13, Redmond RMC-M4502, Zigmund & Shtain MC-D31R, Redmond RMC-M4500, Redmond RMC-M110, Redmond RMC-M60, Добрыня DO-1005

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

 Каннеллони в мультиварке с фаршем

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

В качестве ингредиента в этом рецепте будет присутствовать томатная паста – томаты даже в виде томатного соуса содержат в себе субстанции, которые не допускают образование раковых клеток в организме человека.  А присутствующие лук и чеснок в блюде содержат природные антибиотики.

Подготовка блюда займет около 30 минут.

Приготовление блюда – также займет 30 минут.

Ингредиенты для блюда «Каннеллони в мультиварке с фаршем»:

  • — фарш свино-говяжий —  200 г;
  • — томаты – (томатный сок) – 300 г;
  • — грибы вешенки – 150 г;
  • — зеленый лук – 4 шт.;
  • — соль;
  • — оливковое масло – 4 ст. л.;
  • — говяжий бульон – 4 ст. л.;
  • — томат- паста – 1 ст. л.;
  • — черный молотый перец;
  • — чеснок – 2 зубчика;
  • — каннеллони – 200 г;
  • — сыр пармезан – 150 г;
  • — молоко – ½ л;
  • — щепотка сахарного песка;
  • — жирный творог – 100 г;
  • — мука – 1 ст. л.

Как приготовить каннеллони с фаршем:

Первым делом промоем под холодной проточной водой грибы – вешенки. Нарежем их мелкими кусочками.

Очистим лук от кожуры и нарежем его тонкими полукольцами при помощи острого ножа.

Дальше очистим зубчики чеснока. Очень мелко попробуем его нарезать.

Затем в емкость мультиварки добавим оливковое масло – разогреем его в режиме «жарить». Добавим в емкость фарш.

Обжариваем фарш, затем добавляем к нему грибы и лук. Данный режим рассчитан на приготовление с открытой крышкой. Периодически помешиваем ингредиенты.

Добавим затем в емкость томатный сок, томатную пасту и чеснок, бульон. Добавим сахар и соль. Готовим до тех пор, пока жидкость не выпарится.

Тем временем, пока в емкости обжариваются наши ингредиенты, натираем на терке твердый сыр.

Отправим треть сыра в емкость с молоком. Остальную часть отложим для дальнейшей работы.

Сюда же добавим  творог и муку. Посолим, поперчим.

Когда приготовится фарш для каннеллони, его нужно выложить, вымыть чашу мультиварки и в емкость мультиварки добавим обычной воды – вскипятим ее при помощи функции «варить». Доводим воду до кипения. Отправляем в нее каннеллони  буквально на пару минут.  Воду при этом слегка подсолим.

Затем вытянем их и расположим на полотенце.

После чего остудим их и подготовим к дальнейшей работе.

Разрежем каннелони наполовину. Пусть они будут короче, так будет проще их готовить, хотя решать вам, как будут каннелони выглядеть в вашем блюде.

Затем в емкости мультиварки распределим каннелони стоя, внутрь наполним массой-начинкой.

Зальем каннелони соусом и поверх распределим натертый сыр.

Выпекаем каннелони в режиме «выпечка» при 180 градусах около 35 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт «Каннеллони в мультиварке с фаршем» подготовила arivederchy

Каннеллони фаршированные грибами в мультиварке

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Макароны из нежного  теста, что наполнены  сочной грибной начинкой – это праздник вкуса для всей семьи!  Поэтому не стоит себе отказывать в таком блюде! Уместным оно будет как раз в выходной день, когда вся семья собирается вместе и у вас есть время приятно провести время за обедом или ужином.  Не проходите мимо таких макарон в супермаркете – обязательно приобретите их и порадуйте своих близких.

Ингредиенты для блюда «Каннеллони фаршированные грибами в мультиварке»:

на 4 порции:

  • — макароны каннеллони – 250 г;
  • — шампиньоны – 600 г;
  • — сыр Моцарелла – 250 г;
  • — сыр Пармезан тертый – 150 г;
  • — зеленый лук – 1 пучок;
  • — чеснок – 2 зубчика;
  • — молоко – 2 стакана;
  • — оливковое масло – 1 ст. л.;
  • — сушеный тимьян – 1 ч. л.;
  • — мука- 1 ст. л.;
  • — сливочное масло – 1 ст. л.;
  • — соль;
  • — черный молотый перец.

Как приготовить каннеллони фаршированные в мультиварке с грибной начинкой:

Очистим шампиньоны и промоем их. Нарежем тонкими ломтиками, а затем каждый из них разрежем еще пополам.

В емкость мультиварки добавим оливковое масло. Разогреем его в мультиварке в режиме «жарить» с помощью кнопки «меню».  Обжариваем, помешивая деревянной лопаткой.

Зеленый лук вымоем под холодной проточной водой, обсушим и затем нашинкуем.

Очистим и мелко нарубим и зубчики чеснока.

К грибам добавим лук и чеснок – обжариваем все вместе.

После чего переложим  получившуюся массу  в отдельную емкость.

Нарежем сыр кубиками. Соединим сыр с начинкой из грибов. Посолим, поперчим и заправим специями.

Растопим сливочное масло в емкости мультиварки в режиме «жарить».

К сливочному маслу добавим муку – все обжарим  помешивая. Не допустим образования комков, вольем сюда же молоко. Соус варим в течение 10 минут. Поперчим и добавим соль в соус.

Каннеллони наполним начинкой. Секрет: если у вас не хватило на блюдо каннеллони (тех самых макарон) можно использовать платы лазаньи – предварительно окунув их в кипящую воду и скрутив в трубочку.

Разместим каннеллони в емкости мультиварки, затем польем соусом. Сверху притрусим сыром Пармезан.

Запекаем с закрытой крышкой мультиварки в режиме «выпечка» при 180 градусах. Выпекаем около часа.

Подаем на стол, украсим нашинкованным зеленым луком. Приятного аппетита!

Рецепт «Каннеллони фаршированные грибами в мультиварке» подготовила arivederchy


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Рецепт канелонес с мясным фаршем. Каннеллони с фаршем

Каннеллони — блюдо итальянской кухни, история которого насчитывает более 100 лет. Благодаря изысканному вкусу он получил всеобщую любовь не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Традиционно каннеллони готовят с овощной или мясной начинкой. Мы рассмотрим рецепты каннеллони с фаршем под разными соусами.

Секреты приготовления каннеллони с фаршем

Каннеллони — это полые трубочки с начинкой, которые в классическом варианте готовятся с соусом Бешамель.Итальянские каннеллони можно купить в любом супермаркете, а некоторые хозяйки заменяют их полыми макаронами.

Рецепты приготовления каннеллони с фаршем просты и доступны даже начинающим поварам. Тем, кто готовит такое блюдо впервые, полезно ознакомиться с советами опытных поваров:

  • Традиционно каннеллони запекают в духовке, но их можно предварительно отварить до полуготовности — это сократит время приготовления;
  • если фарш для начинки вы заранее обжариваете, то перед заливкой каннеллони его необходимо хорошенько охладить;
  • каннеллони нельзя начинять слишком плотно, иначе при варке они могут лопнуть;
  • соус должен полностью покрывать каннеллони, чтобы они были сочными;
  • в начинку можно добавлять грибы и любые овощи;
  • начинку лучше делать самостоятельно, а если использовать готовое изделие, то нужно отдать предпочтение скручиванию.

Классический рецепт с фото пошагово

Для приготовления каннеллони возьмите говяжий фарш, но можете заменить его любым другим. А чтобы блюдо получилось изысканным, добавляем его в томатный соус.

Состав:

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 15 шт. каннеллони;
  • головка лука;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2-3 спелых помидора;
  • 150 г томатной пасты;
  • 150 грамм сыра;
  • 3 ст.л. просеянной муки;
  • 0,5 л молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2-3 арт. л.растительных масел;
  • смесь перца и соли.

Приготовление:

Каннеллони с куриным фаршем и грибами

Давайте немного изменим классический рецепт каннеллони и добавим в блюдо грибы. А вместо соуса «Бешамель» сделать томатную заливку.


Состав:

  • 400 г куриного фарша;
  • 200 г грибов;
  • Каннеллони 8 штук;
  • головка лука;
  • 250 грамм томатного соуса;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 150 грамм сыра;
  • перец — по вкусу;
  • смесь соли и перца;
  • масло растительное;
  • петрушка или укроп.

Приготовление:


Как приготовить в мультиварке?

Каннеллони можно приготовить в мультиварке. Это блюдо получается не менее вкусным, чем в духовке.

Состав:

  • каннеллони — 10–12 шт .;
  • 500 г фарша;
  • 150-200 грамм сыра;
  • головка лука;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2-3 арт. л.томатной пасты;
  • смесь соли и перца;
  • оливковое масло.

Приготовление:

Каннеллони с фаршем в Италии едят так же часто, как у нас картофельное пюре с фрикадельками. Если сделать такое лакомство из макарон для дома, можно удивить и заработать массу восторженных отзывов. Несмотря на то, что каннеллони — это та же паста, в качестве гарнира их не используют. Чаще всего макароны фаршируют различными начинками, запекают в духовке или мультиварке, тушат на сковороде.

Наполнить каннеллони фаршем очень просто — диаметр макарон достигает 2-3 сантиметров.При термической обработке тесто становится мягким и мягким, но не теряет формы. Получается очень оригинальное, вкусное и ароматное блюдо в необычном дизайне.

Каннеллони с мясным фаршем можно приготовить с любым мясом и даже с рыбой. Также в начинку можно добавить овощи, грибы, твердый или плавленый сыр, зелень и т. Д. Чтобы каннеллони с фаршем были вкуснее, достаточно добавить к ним соус. Традиционно для этого блюда используют бешамель на основе сливок или молока. Также можно взять томатную пасту, сметану, сырные продукты или грибной соус.Главное — сохранить нежную консистенцию соуса, чтобы он идеально подчеркивал вкус и структуру каннеллони с фаршем.

На самом деле, как приготовить каннеллони с фаршем, любой опытный кулинар разберется с первого раза, даже без итальянского происхождения. Поэтому смело можно идти в супермаркет и покупать пачку вкусных тюбиков. Если к их приготовлению приложить немного усилий, то каннеллони с фаршем станут не только домашним лакомством, но и оригинальным праздничным блюдом.


Каннеллони с куриным фаршем и овощами в мультиварке — относительно легкий вариант этого блюда. При этом начинка остается такой же сочной и вкусной. Следуя этому рецепту, можно приготовить каннеллони с подливой, то есть они будут тушиться. Если вы хотите их немного поджарить, то следует уменьшить количество воды вдвое, а также переключить мультиварку в режим «Выпечка» за 10 минут до готовности блюда.

Состав:

  • 250 г каннеллони;
  • 400 г куриного фарша;
  • 1 морковь;
  • 1 помидор;
  • 1 луковица;
  • 100 мл воды;
  • 2 ст.л.оливкового масла;
  • Соль перец.

Способ приготовления:

  1. Выложить начинку в тарелку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
  3. Ошпарить помидор кипятком, сразу же окунуть в холодную воду и снять кожицу.
  4. Натереть помидор на терке или измельчить в пюре с помощью блендера.
  5. Включите мультиварку в режиме «Жарка», смажьте чашу оливковым маслом.
  6. Обжаривайте лук и морковь в течение 10 минут, периодически помешивая лопаткой.
  7. Половину жарки выложить на тарелку, остальное оставить в кастрюле мультиварки и добавить к ней фарш.
  8. Обжарить фарш с овощами еще 10 минут.
  9. Фаршировать каннеллони мясным фаршем и овощами по чайной ложке.
  10. Положить каннеллони с фаршем в мультиварку, а сверху залить заранее уложенными овощами.
  11. Залить все томатное пюре и водой, добавить специи по вкусу.
  12. Варить каннеллони с фаршем в мультиварке в режиме «Тушение» под закрытой крышкой 40 минут.

Интересное из сети


Каннеллони с фаршем и соусом бешамель — классическое сочетание итальянских поваров. В духовке это блюдо получается просто потрясающе вкусным и ароматным! Если под рукой есть прованские травы, то вместо сушеных лучше их добавлять. Важно, чтобы соус полностью покрыл каннеллони.Если ее мало — добавьте немного воды или мясного бульона.

Состав:

  • 12 трубочек каннеллони;
  • 400 грамм фарша;
  • 4 ст. л.томатной пасты;
  • 800 мл молока;
  • 1 морковь;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 луковицы;
  • 3 ст. л.муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л растительного масла;
  • Зелень сушеная;
  • Соль перец.

Способ приготовления:

  1. Морковь натереть на терке, чеснок и лук измельчить.
  2. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте на нем чеснок, лук и морковь в течение 5 минут.
  3. Добавить фарш к овощам и обжаривать 10 минут, часто помешивая.
  4. Приправить измельченной томатной пастой, посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеные травы и тушить еще 3-4 минуты.
  5. Пока мясо остывает, растопите масло в кастрюле.
  6. Залить масло мукой, перемешать и жарить пару минут.
  7. Добавьте тонкую струйку холодного молока к маслу и муке, продолжая перемешивать соус.
  8. Посолить бешамель по вкусу, вскипятить и сразу снять с огня.
  9. На дно глубокой формы для запекания налить половину готового соуса.
  10. Наполнить пасту каннеллони фаршем и овощами.
  11. Положить фаршированные каннеллони в форму бешамель, залить оставшимся соусом.
  12. Натереть сыр и посыпать блюдом, запечь каннеллони с фаршем в духовке 30 минут при 180 градусах.

Теперь вы знаете, как приготовить каннеллони с фаршем по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Каннеллони с мясным фаршем, в зависимости от рецепта, по морскому или изысканному вкусу могут напоминать макароны. итальянская паста. В любом случае блюдо получится сытным, сытным и очень вкусным. Единственным его недостатком можно считать калорийность. Познакомиться с одним из итальянских деликатесов помогут несколько советов опытных поваров, как приготовить каннеллони из фарша:
  • Каннеллони, к сожалению, очень хрупкие, поэтому обращаться с ними нужно очень осторожно.Чтобы определить, есть ли в закрытой коробке битые макароны, слегка встряхните ее прямо в магазине — по звуку будет понятно, целые каннеллони или нет;
  • Каннеллони нужно набивать плотно, но не утрамбовывать начинку. Так макароны и держат форму, и не трескаются;
  • Какой бы соус вы ни использовали, убедитесь, что он полностью покрывает каннеллони хотя бы в начале приготовления, иначе они получатся сухими или не успеют дойти до готовности.

12 июня 2016 г. 3360

Мало кто слышал о таком блюде а точнее о таком продукте, как каннеллони, а это обычные макароны, но они отличаются большими размерами.Диаметр одной макароны 3 см, а длина достигает 10 см. Каннеллони с фаршем — итальянское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. А также его можно приготовить с соусом Бешамель, который придаст сочности и изысканности.

Если вы хотите разнообразить свое ежедневное меню и порадовать своих близких вкусным, то предлагаем вам рассмотреть несколько рецептов этого вкусного угощения.

Классические каннеллони с мясным фаршем

Что понадобится:

  • 250 граммов каннеллони;
  • фарш 250 грамм;
  • Одна средняя луковица;
  • 2 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Ломтик сыра твердого сорта на 180 грамм;
  • Масло растительное;
  • Петрушка, укроп — 5-6 веточек;

Время приготовления — 60-70 минут.

Пищевая ценность — 280.

Как приготовить:

Каннеллони с фаршем в духовке: рецепт пошаговый


Компоненты:

  • 300-350 граммов каннеллони;
  • Фарш говяжий или свиной — 400 грамм;
  • Одна морковь;
  • Луковая головка;
  • Сыр колбасный 150 грамм;
  • Сметана — 100 мл;
  • Майонез — 100 грамм;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 100 мл молока;
  • Масло растительное;
  • Немного соли и черного перца.

Сколько следует приготовить — 1 час.

Количество калорий — 290.

Как сделать:

Каннеллони с куриным фаршем в мультиварке

Потребуется:

  • 300 граммов каннеллони;
  • Фарш куриный — полкило;
  • Морковь — 1 штука;
  • Один помидор;
  • Лук репчатый — 1 головка;
  • Полстакана воды;
  • Немного оливкового масла;
  • Щепотка соли и черного перца.

Сколько варить — 70 минут.

Калорий — 280.

Процесс приготовления:


Как приготовить каннеллони с соусом из говяжьего фарша

Что вам понадобится:

  • 250 грамм каннеллони;
  • Фунт говяжьего или свиного фарша;
  • 4 средних помидора;
  • 100 грамм томатной пасты;
  • Кусок сыра моцарелла, можно использовать 100 грамм моцареллы и 100 грамм другого твердого сыра;
  • Луковая головка;
  • Одна морковь;
  • Масло растительное;
  • Немного соли и черного перца.

Для соуса бешамель:

  • 800 мл молока;
  • Щепотка мускатного ореха;
  • Мука — 3 большие ложки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • Соль — на ваш вкус.

Время приготовления — 1 час 15 минут.

Пищевая ценность — 285.

Процесс приготовления:

  • Если вы можете немного прокипятить каннеллони перед выпеканием, это сократит время их выпекания;
  • Не нужно заливать макароны слишком плотно, иначе они лопнут и вся начинка выпадет;
  • В начинку можно добавить грибы, картофель, болгарский перец, сыр и другие овощи;
  • Для того, чтобы каннеллони получились сочными, их следует полностью залить соусом.

Каннеллони с мясным фаршем станут прекрасным угощением для семейного ужина или для гостей. Блюдо получается необычным, ароматным и сочным. А если добавить в фарш какие-то специи, специи, то он будет ароматным, изысканным и придаст блюду отменный вкус!

Приятного аппетита!

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень вкусное блюдо — каннеллони с фаршем.

Каннеллони — это большая итальянская паста, полая внутри. Обычно размер каннеллони составляет около 2-3 см в диаметре и 10 см в длину.Второе название такой пасты — маникота. Каннеллони созданы специально для начинки с различными начинками, очень часто для этого используют разные виды фарша.

Классическая технология приготовления каннеллони заключается в том, что их заливают начинкой, раскладывают по форме, заливают соусом (обычно это бешамель или томатный соус) и запекают до готовности в духовке. Это классический рецепт приготовления каннеллони с фаршем, который мы предлагаем сегодня.

Рецепт каннеллони с фаршем


Фото: fotohomka.ru

400 г фарша

10-12 каннеллони

3 зубчика чеснока

по 1 моркови и луковицам

2 ст. оливковое масло

соус бешамель

Общее время приготовления: 60 минут

Как приготовить каннеллони с фаршем:

Для приготовления домашнего фарша перекрутить на мясорубке 200 г говядины и свинины, перемешать.

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Масло для жарки на сковороде разогреть, чеснок и лук обжарить 5 минут на слабом огне, всыпать морковь и жарить 5 минут.

Добавить фарш в сковороду, жарить еще 10 мин, помешивая и разбивая куски фарша.

Готовый фарш каннеллони закончить, выложить в форму для запекания, залить соусом бешамель, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать полчаса.

Готовые каннеллони с фаршем подавать горячими, при желании посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Друзья, а вы такие макароны готовите? Если да, то с какими начинками вы предпочитаете делать каннеллони? Расскажите об этом в комментариях.

Видео рецепт каннеллони с мясным фаршем

Подписаться на автора

Это великое изобретение итальянской кухни — каннеллони. Их еще называют маникотти, а преимуществом этого вида продуктов является возможность заливки и подачи под разные виды соусов. Благодаря нейтральному вкусу трубочки заслужили признание кулинаров всех кухонь мира и завоевали свою популярность далеко за пределами Италии.

Что такое каннеллони

Чуть более ста лет назад было изобретено это простое, но позволяющее опробовать всю палитру различных начинок блюдо.По сути, каннеллони — это большие макароны, свернутые из теста в трубочки с внутренним диаметром в несколько сантиметров и длиной до 10 см. Их можно начинять разными начинками: сыром, мясом, мясным фаршем, овощами, рыбой, даже сладкими начинками.

Итальянцы использовали все, что было в кладовке, во время голода, а отличные блюда из смесей ингредиентов пользовались особым почетом. Это бы не посмеялось над остальными людьми, но весь мир до сих пор заимствует незаменимые лазанью, пасту, пиццу, а также маникоту.Эти рецепты приносят постоянную прибыль владельцам ресторанов, их пробуют на домашних кухнях.

Как приготовить каннеллони

Независимо от типа соуса, подачи и начинки каннеллони можно готовить, предварительно отварив их до состояния аль-денте. Варить нужно в немного подсоленной кипяченой воде 5-7 минут. После этого внутрь кладут подготовленную начинку, трубочки помещают в емкость с высокими стенками, поливают соусом и запекают в духовке до готовности.

Начинка каннеллони

Особых ограничений по выбору ингредиентов для начинки нет. В качестве начинки для каннеллони прекрасно подойдут рубленое мясо или фарш, различные виды сыров с зеленью или шпинатом, овощи разных сортов (помидоры, кабачки, баклажаны, картофель), рыба (морская и речная), а также фарш из рыбы. Все эти ингредиенты можно смешивать друг с другом, изобретать самые интересные и необычные вариации.

Соус каннеллони

Самый распространенный — это заливка из помидоров.Такой соус каннеллони можно приготовить из томатного пюре или томатной пасты, в крайнем случае, из-за отсутствия основного ингредиента, можно использовать кетчуп, добавив базилик, острый перец, чеснок, лук, различные специи по вкусу. В наиболее правильном виде он готовится из нарезанных кубиками помидоров и других овощей, подрумяненных на сковороде.

Во многие рецепты добавляется традиционный бешамель, который идеально, почти универсально сочетается с разными вкусами: его не нужно измельчать. Хороший продукт можно получить только путем непрерывного перемешивания массы во время кипячения и кипячения, но результат того стоит.О том, как приготовить каннеллони из фарша с такой начинкой, подробно рассказывается ниже. Рецепты не строгие, и повара их полностью перенесут.

Каннеллони с фаршем в духовке

Мясо — любимый ингредиент многих поваров, гурманов. Рецепт каннеллони с фаршем в духовке — самый популярный на кухнях разных народов мира. Для него можно использовать говядину, свинину, баранину, даже курицу. Вкуснее начинка не из измельченного филе, а из мелко нарезанного мяса.Профессиональные повара стараются использовать только такой способ приготовления компонентов.

Каннеллони с фаршем в мультиварке

Когда хозяйка желает использовать современную кухонную технику для приготовления пищи, существует несколько изобретательских решений. Готовить каннеллони с фаршем в мультиварке можно в двух режимах: запекание или тушение. В первом случае маникоты следует предварительно приготовить, во втором их можно оставить сырыми, но при этом фарш и другие ингредиенты следует обжарить до полуготовности.

Рецепт каннеллони с мясным фаршем

Повара предлагали различные вкусы с добавлением различных ингредиентов в фарш. Любимый многими рецепт каннеллони готовится с добавлением в начинку помидоров и зелени, многие предпочитают смешивать птицу с мясом (свининой, телятиной) или делать другой фарш. Сверху и внутрь можно добавить мелко натертый сыр: пармезан, русский, моцарелла, голландский и даже сыр.

Соус каннеллони бешамель

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 800 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: итальянская.

Очень вкусно подавать это блюдо горячим, только на костре. Простота рецепта заключается в возможности использования сырых продуктов, которые замачиваются и тушатся. Помидоры важно очистить, для этого рецепта нужно позаботиться об этом заранее, залить их кипятком, затем холодной водой и потом легко отслоиться.Если нет возможности приготовить каннеллони с соусом бешамель, можно использовать сливки: посолить и поперчить по своему усмотрению.

Состав:

  • фарш — 500 г;
  • трубочки — 250 г;
  • сыр — 200 грамм;
  • помидор — 2 штуки;
  • лампочка;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • масло сливочное — 1 ст. л .;
  • молоко — 1 стакан;
  • мука — 1,5 ст. л .;
  • специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук, чеснок и помидоры нарезать мелкими кубиками, пропустить через сковороду.Добавить начинку, перемешать, добавить щепотку или веточку любимых трав, ароматные специи.
  2. Наполнить трубочки смесью и поставить на противень.
  3. Для бешамеля растопить масло, всыпать муку. Влить тонкой струйкой молока, помешивая, до густоты сметаны.
  4. Разлить соус по трубочкам, поставить в духовку на полчаса.
  5. Через определенное время достать блюдо, залить его сыром и оставить запекаться еще 15 минут.


Каннеллони с начинкой

  • Время приготовления: 70 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 765 ккал.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Менее калорийный вариант приготовления, связанный с заменой мяса рыбой. Хороший вариант — все виды красной рыбы или приготовление филе суфле. Морепродукты прекрасно сочетаются с тем же соусом бешамель, ведь с фаршированными каннеллони их можно использовать как классический вариант начинки, так как сложно быть уверенным, что повар не промахнется с вкусовыми нотками.

Состав:

  • филе лосося — 400 г;
  • помидоры — 2 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • чеснок — 0,5 головки;
  • укроп — пучок ¼;
  • моцарелла — 250 г;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • мука — 1-2 ложки;
  • масло сливочное для жарки.
  • мускатный орех (молотый) — щепотка;
  • трубочки — 18 шт.

Способ приготовления:

  1. Филе лосося измельчить в блендере до кремообразного состояния, посолить, ориентируясь на свои предпочтения, положить в кондитерский рукав.
  2. Приготовить томатный соус: обжарить лук, помидор и чеснок около 5 минут, добавить измельченный укроп.
  3. Приготовьте бешамель по рецепту выше.
  4. Сыр нарезать ломтиками, трубочки заполнить рыбным паштетом, выложить на противень.
  5. Полить блюдо соусом бешамель, равномерно распределить моцареллу, сверху намазать томатным соусом.
  6. Выпекать 40 минут при 190 градусах.


Каннеллони с куриным фаршем

  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 720 ккал.
  • Назначение: на обед и ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Это самый простой и вкусный вариант того, как быстро запечь маникот с мясом. Показанные ниже тюбики готовятся быстрее, но сытость порадует даже большую семью детей и взрослых, которые любят поесть. Рецепт упрощается отсутствием сложных соусов, а точнее заменой их сливками или сметаной с добавлением лимонного сока и специй.О том, как приготовить каннеллони с куриным фаршем, рассказывается ниже.

Состав:

  • фарш куриный — 500 г;
  • маникотти — 250 г;
  • помидоры — 2 штуки;
  • лампочка;
  • чеснок — пара зубчиков;
  • сливки — 200 мл;
  • сыр — 100 г;
  • базилик и сок лимона — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Измельчите тушеное мясо с овощами до полуготовности, заполните их трубочками.
  2. Сливки посолить, добавить базилик и немного лимонного сока, желательно измельченной зелени.
  3. Выложить каннеллони с мясом в емкость, залить сливочным соусом и запекать 20 минут.
  4. Посыпать сыром и поставить еще на пару минут до готовности.


Lazerson’s Cannelloni Recipe

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 840 ккал.
  • Назначение: на обед и ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Это блюдо отличается от остальных добавлением шпината. Рецепт каннеллони Lazerson неоднократно транслировался по телевидению и завоевал сердца любителей и профессионалов. Гармоничный вкус и пряно-нежные нотки горячего блюда никого не оставят равнодушным. Очень важно использовать лук-шалот вместо обычного и добавлять в бешамель мускатный орех.

Состав:

  • фарш говяжий — 500 г;
  • маникотти — 250 г;
  • пармезан — 100 г;
  • масло сливочное — для жарки;
  • молоко — 1 стакан;
  • мука — 3 ст.л .;
  • лук-шалот — 100 г;
  • шпинат — 100 г;
  • мускатный орех — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Обжарить лук на сливочном масле, добавить фарш. Шпинат промыть, всыпать туда муку, влить немного сливок, перемешать, потушить. Запустить в пробирки остывшую смесь.
  2. Приготовить соус бешамель, заправить орехами, добавить мелко натертый сыр Пармезан.
  3. Выложить все на противень, духовку разогреть, залить соусом с сыром, запекать 40 мин.


Каннеллони с мясным фаршем и грибами

  • Время приготовления: 65 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 810 ккал.
  • Назначение: на обед и ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Эта вариация ингредиентов — одна из самых распространенных в России. Это связано с любовью наших хозяек к сочетанию шампиньонов с разными видами мясных начинок.Если все делать по описанным ниже правилам, то каннеллони с фаршем и грибами может начать готовить даже абсолютный новичок в кухонном деле, это может стать первым шагом к освоению европейской кухни.

Состав:

  • фарш любой — 450 г;
  • грибы или белые грибы — 300 г;
  • лампочка;
  • петрушка трава — веточка;
  • сыр пармезан — 150 г;
  • соус бешамель

Способ приготовления:

  1. Фарш и грибы с луком тушить до полуготовности на растительном масле, разложить по трубочкам.
  2. Приготовить соус, добавить тертые сырные чипсы и зелень.
  3. Залить всей зажаркой, поставить в духовку нужно на 35-45 минут (температура 180).


Каннеллони в томатном соусе

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 823 ккал.
  • Назначение: на обед и ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Большинство из тех, кто первым взялся за приготовление маникотти, выбрали для себя классику в приготовлении.Популярные каннеллони в томатном соусе. Максимально упрощает этот рецепт простоту компонентов. В любом магазине возле дома есть набор тех продуктов, которые необходимы, а предлагаемый способ приготовления займет не более часа.

Состав:

  • свинина и говяжий фарш — по 200 г;
  • маникотти — 1 упаковка;
  • помидоры — 300 г;
  • морковь — 1 шт .;
  • репчатый лук — 1-2 головки;
  • чеснок по вкусу;
  • специи — ложка чайная;
  • зелень — 0.5 пучок.

Способ приготовления:

  1. Смешать несколько видов фарша с фаршем, приправить специями.
  2. Лук обжарить, добавить кружочками помидоры, морковь, чеснок, зелень, тушить пару минут под закрытой крышкой, можно залить водой, посолить.
  3. Запускаем макароны, как на фото, заливаем соусом из овощей (можно смешать с майонезом), в форме запекать в духовке 35 минут при 190 градусах.


Секреты приготовления фаршированных каннеллони

У всех вышеперечисленных блюд есть небольшие тонкости, которые позволят им быть вкуснее:

  • На полках магазина не всегда можно найти маникот, но сделать его можно себе: понадобятся листы для лазаньи, их нужно скрутить в заветные аккуратные трубочки.
  • Фаршированные каннеллони можно начинать только с холодной начинкой: если не дать остыть, они могут лопнуть, а духовку нужно нагреть наоборот.
  • Для фастфуда макароны готовятся, но заправляются исключительно полуфабрикатами, так что время сокращается до максимума, но в шкаф они не заползают.
  • Соус бешамель можно заменить сливками. Важно попробовать: если он получился густым, то часть массы следует вылить (под трубочки), это обеспечивает стопроцентную пропитку готового блюда.
  • Чтобы помидоры быстро очистились от кожуры, их нужно обдать кипятком, резко опустить в холодную воду. Так кожица легко снимается.

Видео: Каннеллони с фаршем

Рецепт запекания с каннеллони из трех мясных блюд

Другой рецензент очень точно выразился … это рай на тарелке! Я удвоил чеснок и розмарин, добавил шпинат и нарезанные грибы в мясную смесь, случайно добавил соус бешамель с томатным соусом (к которому я также добавил свежего базилика больше вина (Пино гриджио), и поэтому мне пришлось приготовить еще немного. ру… добавил это в мясную смесь вместе с желтками и петрушкой. Я использовал намного больше сыра Локателли Романо во всех местах … и покрыл блюдо тертой моцареллой перед запеканием в течение 20 минут. Холли, это исключительный рецепт! Я бы посоветовал всем, у кого есть немного времени, попробовать это. Это не разочарует. В итоге я превратил свой соус для этого блюда в блюдо типа Парма Роза, и это было превосходно. Я также использовал рецепт Manicotti Shell с этого сайта … и измельчил мясную смесь в своем кухонном комбайне для того типа текстуры мяса каннеллони, к которому я привык.Какое восхитительно легкое и в то же время сытное блюдо нам понравилось! На следующий день было даже лучше! Моя семья говорит, что я превзошел себя здесь. Подается с Робертом Мондави Гаме Роуз 1986 года, салатом Цезарь и поджаренным итальянским хлебом с чесночным маслом, также от Allrecipes. СПАСИБО!!!!!!

это так вкусно! Спасибо, Холли. некоторые изменения, которые я сделал: мне казалось неправильным сначала готовить овощи перед добавлением мяса. поэтому я приготовил их отдельно, а затем смешал вместе.Вместо сельдерея добавила грибы (вареный сельдерей мы не большие любители). Я также использовала сыр моцарелла вместо пармезана, который нам больше подходит. Еще одно изменение, которое я внесу в следующий раз, — это использовать немного меньше томатного и взбитого сливочного соуса над каннеллони, так как мясная смесь оооочень хороша, а соус немного подавляет ее. в остальном так замечательно. Большое вам спасибо, HOlly. Моему мужу это очень понравилось.

Это был рай на тарелке! На создание потребовалась вечность, но оно того стоило.Я почти точно выполнил рецепт, за исключением того, что использовал равное количество говядины и свинины и отказался от телятины. Я также добавил немного чеснока.

Это было невероятно. Это первые каннеллони, которые я приготовил (попробовал манакотти с этого сайта … и это было здорово). Я не использовал сельдерей (не фанат) и использовал немного шпината. Это было так хорошо, когда мой муж взял остатки еды на работу … его сослуживцы попросили рецепт по запаху. Спасибо за пост … обязательно сделаю еще раз.

Приготовить это блюдо было нелегко, но рецепт был легким для понимания! Спасибо, Холли! Со временем я внес некоторые изменения по своему вкусу. Я сливаю мясо после того, как оно подрумянится, увеличивая соус с петрушкой и сыром примерно на 50%, делаю свои макароны (используя машину для приготовления макарон — уровень 3 — кипятите 4-5 минут) и вместо этого использую томатно-базиликовый соус Classico и легкий соус альфредо томатно-сливочного соуса. Лучше всего нагреть альфредо отдельно и полить непосредственно перед подачей на стол. Если вы готовите макароны самостоятельно, вы можете сделать это на день раньше — это блюдо готовится за несколько часов.Это стоит каждой минуты!

Я никогда не тратил столько времени на приготовление обеда. Но это стоило того времени. Я почти точно следовал указаниям. Единственная разница заключалась в том, что я использовал индейку вместо телятины, удвоил соус Парм и добавил половину в свой томатный соус. Я также использовал блендер, чтобы по-настоящему измельчить мясо после того, как оно было приготовлено. Я думаю, это сделало текстуру фантастической. Вкус тоже был фантастическим. Раньше я никогда не делал и даже не ел каннеллони.Но это определенно первое из многих. В следующий раз, возможно, попробую раскатать тесто самостоятельно. Спасибо за рецепт.

Отличная начинка. Я согласен с HeatherG3 — слейте мясную смесь перед добавлением вина. Я тоже добавил немного замороженного шпината в мясную смесь, как только вы дадите ей остыть. (Разморозьте и полностью разморозьте замороженный шпинат, чтобы удалить лишнюю влагу.) Я использовал большие вон-тонные обертки вместо блинчиков с каннеллони. Делает раскатывание каннеллони легким ветерком.Я также последовал совету HeatherG3 и смешал банку соуса для спагетти с соусом альфредо, чтобы получился «розовый» соус. Я использовал упакованную смесь сухого соуса Knorr Alfredo Sauce, следуя инструкциям, и добавил соус для спагетти в конце. Я приготовил каннеллони на день вперед и хранил булочки в пластиковом пакете, который слегка опрыскал изнутри ПАМ. На следующий день я вынула булочки, покрытые соусом, и запекала (покрытые) до образования пузырьков. Я закончил, как рекомендовала Холли. Одна уловка, которую я пожалел, заключалась в том, чтобы поместить охлажденную мясную смесь в кухонный комбайн, чтобы сделать начинку более гладкой.У меня нет достаточно большого процессора, чтобы вместить всю смесь, и я не хотел делать это партиями. Мягкая мясная смесь только добавляет блюду кремовой нотки. Отличное блюдо, и моя семья в восторге от того, насколько оно вкусно. Спасибо, Холли !!

Моя первая настоящая итальянская попытка кулинарии, и каждая минута, потраченная на это, стоила того. Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что приготовил макароны самостоятельно, потому что не смог найти свежие листы макаронных изделий и добавил сверху тертого чеддера и моцареллы в течение последних 5 минут выпечки.Я бы определенно использовал все овощи; они нарезаны кубиками, поэтому вы ничего не съедите, и я думаю, что это важно для основного вкуса. Готовьте смесь мяса и овощей почти до высыхания. В следующий раз я точно не буду употреблять столько мяса; Я не буду использовать больше фунта. Моя семья была в восторге, и нам всем понравился вкус этого блюда. Рецепт хорошо написан и прост в использовании, и если вы будете следовать инструкциям, вы не будете разочарованы.

Шаг 1 Я использовал шпинат вместо сельдерея.Я приготовила овощи отдельно от мяса и отложила в сторону. Я использовал 1 фунт говядины и 1 фунт свинины. Когда мясо было готово, я осушила его. Для растворения мясной смеси потребовалось гораздо больше, чем 15 минут. Чтобы остыть, потребовалась вечность. Шаг 2 Петрушка звучала как много. В любом случае у меня не было так много, поэтому я добавил только около 2 T. Шаг 3 я точно выполнил. Шаг 4. Прямо перед тем, как я собирался подавать еду, я положил томатный соус 1С с 2Т половинками и половинками в кастрюлю и нагрел его.Я не люблю соус, так что это было просто для моего мужа, который ложился на свою еду. Шаг 5 — вот где я напортачил. Я не смогла найти каннеллони, мой муж сказал мне, что маникотти — это одно и то же. Думаю, я слишком долго варил маникотти, потому что он развалился. Шаг 6: маникотти, которые не сломались, заполняли начинкой, а 1 кастрюлю размером 13×9 дюймов заполняли одним слоем. Мы использовали всю сломанную лапшу, чтобы приготовить лазанью на второй сковороде. Без соуса. Шаг 7 Я испекла его в соответствии с инструкциями и добавила свежего тертого сыра, прежде чем положить его под бойлер.Думаю, в следующий раз я пропущу котел и добавлю еще сыра. Итак, на день вперед мне потребовалось 2 часа, чтобы выполнить шаги 1–3. Я заморозил мясную смесь. На следующий день я сделал шаги 5-7, это заняло около часа. Не знаю, где я ошибся с лапшой. Думаю, я мог бы просто сварить пенне, смешать с мясной смесью и подать ее так же с соусом на стороне. Это было очень вкусно, и нам это очень понравилось. Спасибо, Холли!

Указаниям по этому рецепту сложно следовать, и мне пришлось прочитать их 3 и 4 раза, чтобы убедиться, что я точно следую им.Этот рецепт следует разбить на разделы: Как приготовить мясо и как приготовить соус. Даже прочитав инструкции перед тем, как начать, я обнаружил, что они сбивают с толку, и количество времени, отведенное от начала до конца, должно быть, если вы уже запомнили рецепт. Я скажу это, учитывая все мои негативные комментарии: «Это хорошая еда, но направления случайны и непоследовательны.

Итальянский рецепт запеченных каннеллони | Все рецепты

Настоящий итальянский рецепт также включает грибы.Я обычно использую нарезанные морковь, лук и сельдерей, чтобы придать мясу идеальный аромат. Важно: форму для запекания необходимо либо смазать сливочным маслом, либо выстелить пергаментной бумагой! Еще один совет: если вы хотите использовать макароны каннеллони, приготовленные вручную, обязательно готовьте несколько листов макарон за раз в обильном и подсоленном кипятке, чтобы они не слиплись. Buon appetito 🙂

Мне очень понравился этот рецепт, и он оказался проще в приготовлении, чем ожидалось. Я сделал несколько изменений: вначале я использовал около столовой ложки оливкового масла, я добавил чеснок с луком, я слил жир перед добавлением вина, и я добавил только 8 унций моцареллы.Для тех из вас, кому сырный соус показался слишком жидким, это было потому, что вы не позволяли соусу загустеть. Лучше всего довести до кипения смесь масла, муки и молока на среднем огне. Этот процесс должен занять около 15-20 минут, чтобы соус стал по-настоящему густым. В итоге я использовал желтый пино гриджио и банку соуса для спагетти. Получилось здорово!

Моей семье очень понравился этот рецепт, но я внесла несколько изменений: (1) Для жарки лука / мяса использовалась только 1 столовая ложка оливкового масла (не хотелось, чтобы все калории были в 8 столовых ложках масла!).(2) Добавил немного горячей итальянской колбасы в смесь из говяжьего фарша — действительно добавил молнию, и в следующий раз я добавлю еще колбасы. (Я удалил кожицу колбасы, чтобы мясо смешалось с говяжьим фаршем.) (3) В следующий раз я использую немного больше муки, чтобы приготовить соус Бешамель, так как смесь мяса и соуса оказалась слишком жидкой. (4) Согласно другим отзывам, сначала убедитесь, что вы слили воду с тушеных помидоров, иначе это будет слишком небрежно. А еще я использовала тушеные помидоры с итальянским вкусом — действительно добавляет аромата. (5) Я использовал измельченный итальянский сыр с четырьмя смесями (версия с пониженным содержанием жира), который легко продается в наших продуктовых магазинах.Это была хорошая смесь сыров для этого блюда. (6) Это действительно помогло приготовить только половину ракушек маникотти за раз, чтобы они не прилипли … и я использую термин «маникотти», поскольку я думаю, что, по крайней мере, здесь, в Канаде, это то, что называют «каннеллони». Могу ошибаться, но я не нашла ничего, что называется каннеллони, в продуктовом магазине. Хотя этот рецепт требует немного времени на подготовку, не откладывайте это, так как в целом его относительно легко приготовить и приятно!

Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу этого обеда, я советую СДЕЛАТЬ ЭТО.ЮМЮМЮМ! Я никогда раньше не делал обзоров, и эта еда НАСТОЯЩАЯ ХОРОШАЯ. Вот мой лучший совет: 1. Используйте итальянскую колбасу, в рецепте это не указано, но ОНА КАКАЯ РАЗНИЦА. вкус абсолютно мертв, и масло сливать не нужно. (Кто вообще подрумянивает говяжий фарш в масле? У меня под рукой нет шалфея, поэтому я пропустил его. 2. при приготовлении бешамеля добавляйте небольшое количество молока (постоянно помешивая) и как только он загустеет, добавьте еще. приводит к восхитительному соусу 3. Варите лапшу, доводя до слабого соуса. Это позволит вам варить соус, пока вы фаршируете каннелони.О, и для тех из вас, кто просто притворяется итальянцем, как я, раковины маникотти считаются раковинами каннелони здесь, в добром старом городе. Приятного аппетита и СПАСИБО, МАРБАЛЕТ!

Надо было процедить помидоры. Это сделало его слишком жидким.

Всем в моей семье так понравился этот рецепт, что я добавила его в нашу «Поваренную книгу семейных рецептов». Это большая честь, поскольку эта книга предназначена для передачи из поколения в поколение и содержит только лучшие рецепты.Я немного изменил рецепт, добавив немного меньше оливкового масла и сыра. Я также обнаружил, что на следующий день остатки становятся еще вкуснее, так как все ароматы могут сливаться вместе. Готовясь к большой толпе, я готовлю накануне, а затем добавляю немного дополнительного соуса для хранения.

Вау! Поразительнй! Все кланяются и благодарят Холли за это сокровище. Этот рецепт вина и всего стоит всех усилий. Прекрасные каннелони из мяса и сыра. Я использовала колбасу и говяжий фарш.Было бы хорошо со шпинатом. Я предпочитаю жирный томатный соус (и его много), поэтому добавление томатной пасты и томатного соуса с некоторыми приправами почти удвоило количество соуса. Я также вылила сверху сливочно-сырный молочный соус с пармезаном. Грешно! Я настоятельно рекомендую взглянуть на некоторые другие рецепты Марбалет. Так рада, что нашла это!

После того, как скорлупа приготовится и остынет, разрежьте ее вдоль и заполните, затем поместите в блюдо швом вниз. Очень просто и быстро. Также можете контролировать количество заливки в каждом.Просто подумал, что добавлю, что каннелони — это паста, а манекотти — это обертка на основе крепа. Два разных вкуса, но одинаково вкусные! Не думайте, что многие стали бы класть фрукты в тюбик для макарон. Попробуйте тесто для крепов (сделайте блины) с начинкой из сыра и шпината и добавьте более жидкий томатный соус. Прекрасный!

Моя семья очень любит этот подарок! Обычно мы добавляем небольшой пакетик свежего шпинча, который придает ему некоторый цвет. Я даже пробовала начинку в виде лазаньи, когда у меня не было времени набивать ракушки.Прекрасно сочетается с соусами Classico или Five Brothers, когда у вас мало времени.

Копикэт Рецепт каннеллони из оливкового сада

Не пропустите Cannelloni Al Forno в Olive Garden? Что ж, теперь вы можете воссоздать это сытное блюдо из пасты по нашему собственному рецепту каннеллони! Это похоже на эту вкусную еду, что делает ее идеальным блюдом для семейного ужина. Таким образом, получается порция из восьми человек, так что каждому, кто ищет секунды, найдется чем заняться!

Olive Garden известен тем, что здесь подают одни из лучших итальянских блюд.Они всегда производят впечатление, предлагая блюда для всей семьи на все случаи жизни. Их паста каннеллони — одно из тех уникальных блюд, которые всегда просят клиенты. Большинство их блюд из пасты бывает в форме спагетти, зити или лазаньи. Но этот взгляд на фаршированные макароны, наполненные мясом и соусами, — захватывающий подход к обычному. Всем нравилось, насколько все было по-другому. Хотя каннеллони Аль Форно больше не продают, мы здесь, чтобы показать вам, как приготовить их дома!

Что такое каннеллони?

Каннеллони — это блюдо из макарон с начинкой из цилиндрических раковин каннеллони.Затем их доверху наполняют мясом и соусами. Его формальный термин — Cannelloni Al Forno, al forno по-итальянски, что означает «запеченный». В этом есть смысл, поскольку эти макаронные изделия запекаются с начинкой, чтобы усилить аромат блюда. Затем макароны покрываются оставшимися сливками и соусом маринара, сделанным для придания им насыщенности. Это определенно та еда, которой вы захотите поделиться со своей семьей!

Каннеллони, однако, не следует путать с Маникотти.

Каннеллони vs.Маникотти

Есть распространенные заблуждения об этих двух видах макаронных изделий. Каннеллони на вид более гладкие, как у тюбика. Кроме того, они обычно тоньше, что дает им идеальный укус после приготовления. Manicotti, напротив, имеет ребристые линии на внешнем слое. Это обычно помогает соусам лучше прилипнуть к пасте, чем каннеллони. Но независимо от того, что вы используете, они оба по-прежнему работают на вашу тягу к фаршированной пасте. Оливковый сад и раньше служил Маникотти.Хотя они были сняты с производства, они также были одними из фаворитов пасты после запеченных каннеллони.

Приготовление каннеллони из оливкового сада Al Forno

Теперь, когда вы знаете основы этой красивой итальянской пасты, давайте продемонстрируем наш рецепт. Наши запеченные каннеллони состоят из трех частей: говядины, свинины и курицы. Для добавления умами они дегазированы в ярком красном вине. Но чтобы сбалансировать эти сильные вкусы, мы приготовили легкий и пикантный сливочный соус. Затем сливочный соус из мяса и петрушки заливается пастой каннеллони и посыпается сверху маринарой.И не выбрасывайте оставшиеся соусы, потому что мы добавляем их в блюдо, чтобы оно было более насыщенным. Затем блюдо запекается в течение нескольких минут, чтобы оживить вкус, а затем его посыпают петрушкой и подают на стол.

Это может показаться много для одного приема пищи. Одна только начинка делается с кропотливым трудом. Но мы можем заверить вас, что конечный результат того стоит! В конце концов, вы вряд ли сможете отказаться от такого впечатляющего блюда из пасты. Звучит как тарелка, которую стоит сервировать, не так ли? Подавайте его с нашим рецептом «Чеснок, сыр и помидоры», чтобы сделать блюдо более насыщенным.Наслаждайтесь запеченными каннеллони с семьей или подавайте их на следующем званом ужине. Добавьте к этому свои любимые гарниры и наслаждайтесь!

Как сделать подражатель Olive Garden Cannelloni

Восхитительный вариант каннеллони аль-форно в Olive Garden. Фаршированная паста до краев наполнена приправленным мясом и сливочным соусом.Они идеально запекаются и служат отличным блюдом как на обед, так и на ужин.

Подготовка: 15 минут

Повар: 1 час 5 минут

Общий: 1 час 20 минут

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Состав

  • 10 унция паста каннеллони, (1 коробка), приготовленные и охлажденные
  • 24 унция соус маринара, (1 банка)

Для мясной смеси:

  • 1 чашка красный лук, мелко порезанный
  • ½ чашка сельдерей, мелко порезанный
  • ⅓ чашка морковь, мелко порезанный
  • 2 столовая ложка оливковое масло
  • 2 дольки чеснока, рубленый
  • ¾ фунт Говяжий фарш
  • ¾ фунт свиной фарш
  • ½ чашка красное вино
  • ¼ чашка говяжий бульон
  • 2 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка поваренная соль, пробовать
  • 1 чайная ложка молотый черный перец, пробовать
  • 2 яичные желтки

Для сырной смеси:

  • 2 столовая ложка несоленое сливочное масло
  • 2 столовая ложка мука общего назначения
  • 1 чашка молоко
  • ¾ чашка сыр пармезан, тертый или измельченный, разделенный
  • 1½ столовая ложка петрушка, мелко порезанный

Обслуживать:

  • 1½ столовая ложка петрушка, нарезанный

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем или сильном огне.Обжарьте лук, сельдерей, морковь и чеснок до мягкости и прозрачности.

  2. Добавьте в сковороду говядину и свинину. Хорошо перемешайте и измельчите любые большие куски мяса.Продолжайте тушить, пока не перестанет быть розовым.

  3. Деглазируйте красным вином и уменьшайте в течение 1 минуты перед добавлением говяжьего бульона, итальянской приправы и лаврового листа.

  4. Дайте сковороде закипеть и убавьте огонь до кипения. Дайте вариться еще 15 минут, затем выбросьте лавровый лист.

  5. Приправить по вкусу солью и молотым перцем. Отрегулируйте соответствующим образом и отложите.

  6. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

  7. Вмешайте муку в течение 2 минут перед добавлением молока.

  8. Дайте кипеть около 5 минут или до загустения, прежде чем добавить петрушку и ½ стакана сыра пармезан.Отложите в сторону.

  9. Перелейте мясную смесь в большую миску вместе с желтками. Хорошо перемешайте и добавьте сырный соус.

  10. Выложите соус маринара на дно любой формы для выпечки.

  11. Возьмите приготовленную лапшу каннеллони и выложите около ¼ стакана смеси говядины и сыра по центру каннеллони.

  12. Выложите фаршированные каннеллони одним слоем на дно блюда.

  13. Повторите то же самое с оставшимся соусом маринара и фаршированными каннеллони, складывая лапшу по мере необходимости.

  14. Вылейте оставшуюся смесь говядины и сыра, а затем оставшийся соус маринара. Сверху посыпать оставшимся сыром пармезан.

  15. Выпекать в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 10 минут, затем поставить в жаровню на 2 минуты.

  16. Снимите, когда верх станет золотисто-коричневым, и украсьте петрушкой.Подавайте и наслаждайтесь!

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Каннеллони из тушеной говядины | Foodwhirl

Этот рецепт появился из-за желания использовать продававшееся в горшочке жаркое из говядины, не делая на самом деле БОЛЬШОЕ ЖАРКОЕ.

То есть, я люблю жаркое.Но мне это надоело.

Понимаете, вот вам сценарий: вы находите недорогую говядину по отличной цене, которую действительно нужно положить в мультиварку, чтобы она была нежной, и вы покупаете пять штук. И каждые несколько недель вы достаете одну из морозильной камеры и готовите жаркое. А ко второму месяцу вы говорите, что если вам снова придется съесть жаркое, вы сойдете с ума, но в морозильной камере все еще есть 10 фунтов мяса.

Вы все там были, да? Это не только я? Скажи мне, что это не так.

Итак, я иду по холмам и через Интернет в поисках чего-то другого, что можно сделать с нижним или верхним или боковым круглым жареным, чаком или чем-то еще. И я нашел это — которое, скорее всего, сейчас входит в десятку моих любимых рецептов всех времен. Пусть вас не пугает длина инструкций — это на удивление легко.

Говядина? Проверять.

Паста? Проверять.

Сыр? Проверять.

Мультиварка? Легко приготовить? Недорого? Проверить, проверить, проверить.

Состав

  • 4 фунта жаркого с чаком (подойдет любая жареная в горшочке)
  • 3 целых моркови
  • 2 целых лука
  • 4 зубчика чеснока (добавь еще — сойди с ума!)
  • 1 пучок сельдерея
  • 1 лист лавровый лист
  • 1 столовая ложка тимьяна
  • 1 контейнер говяжьего бульона (коробка 32 унции)
  • 1 упаковка (около 8 унций.Пакет) Каннеллони (маникотти подойдет, если вы не найдете каннеллони)
  • 1 — ½ стакана жидкости для тушения (это жидкость, оставшаяся в мультиварке, не выбрасывайте ее)
  • ¾ чашки Сливки
  • ⅜ чашки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • Смесь сыров Азиаго, Романо и Пармезан по вкусу (примерно 2-3 полных пальмы)

Инструкции по приготовлению

Четверть или порезать лук, измельчить чеснок, удалить верхушки моркови и сельдерея.Морковь нарезать толстыми монетами, а стебли сельдерея разрезать пополам.

Посолите и поперчите мясо, затем обжарьте жаркое со всех сторон на выбранной вами сковороде.

Поместите жаркое в мультиварку. Сверху выложить приготовленные овощи, добавить лавровый лист и тимьян. Залить ингредиенты говяжьим бульоном. Бульон должен покрывать мясо, при этом не нужно покрывать овощи.

Готовьте на медленном огне 8 часов.

По истечении 8 часов говядина должна стать мягкой.Слейте жидкость и оставьте жидкость для приготовления. От овощей можно отказаться. Измельчите говядину вилками. Выбросьте жир из жаркого.

Приготовьте трубочки для макаронных изделий в соответствии с инструкциями на упаковке. Делайте это при приготовлении соуса и мяса.

Приготовьте соус, смешав жидкость для тушения, сливки, бальзамический уксус и муку на среднем огне. В соус просеять муку. Доведите соус до кипения около минуты.

Смешать тертую говядину с тертым сыром по вкусу (пара полных пальм).Добавьте полстакана приготовленного соуса и перемешайте.

Используя любую пригодную для использования в духовке форму для запекания, в которую поместятся макароны с начинкой, добавьте столько соуса, чтобы покрыть дно блюда (-ей). Наполните трубочки для макарон говяжьей смесью. Выложите их в формы для запекания рядом друг с другом. Когда все трубки будут вставлены, залейте пасту оставшимся соусом.

Жарить 6-8 минут.

Сверху посыпьте любой дополнительной говядиной и любым количеством сыра. Мне очень нравится.

Тушеный суп с говядиной и фасолью

Разложите миски для удобства.В этом супе из макаронных изделий из говядины и фасоли, приготовленного в мультиварке, есть все, что вам нужно. Не забывайте пармезан.

Сегодня у нас есть кое-что мясистое для всех плотоядных животных, которые задирают нос от простого супа. И кое-что с фасолью для любителей фасоли. На самом деле два вида. У нас есть обычная фасоль, большая северная фасоль или бобы каннеллини, которые я никогда не могу правильно написать. Итак, бобы, проверьте.

А еще у нас есть сытный, сытный бульон на основе помидоров в итальянском стиле, чтобы объединить их всех вместе.И, наконец, супер милая паста диталини. Если вы не знакомы с этим, представьте себе трубы Super Mario, разрезанные на крошечные кусочки размером с укус. Он достаточно маленький, чтобы не быть слишком жевательным для супа, но достаточно большой, чтобы добавить немного вещества. Я влюблен.

Добавьте приправы, немного Вустерширского соуса (просто потому, что он потрясающий и должен быть почти во всем), немного сахара, чтобы сбалансировать терпкость томатного бульона, и немного стружки пармезана, чтобы добавить все это, когда вы будете готовы к выломать ложки.Сделайте его жидким с добавлением говяжьего бульона или сохраните консистенцию, похожую на перец чили. Тебе решать.

Еще не проголодались? Пойдем!

Вначале я скажу, что технически вы можете бросить все в мультиварку и свистеть, уходя на 8 часов. Но предварительное обжаривание овощей приносит максимальную отдачу от вашего доллара с точки зрения вкуса, поэтому я сделал это. Я также поджарила говяжий фарш, чтобы слить весь топленый жир, чтобы он не разбавлял суп. И я добавил фасоль и макароны (уже приготовленные) в конце, чтобы фасоль не распадалась и не становилась кашицеобразной, а макароны не становились мокрыми.

Так что попробуйте этот способ, если у вас есть время. Это может иметь значение! Вы также можете попробовать добавить сырые макароны в течение последних 30 минут, чтобы приготовить их в супе. Просто убедитесь, что жидкости достаточно, чтобы покрыть все это. В любом случае, вернемся к началу, мы обжариваем говядину, сливаем весь жир и откладываем его в сторону. Затем тушим овощи около 5 минут. Просто до тендера.

Теперь вы готовы бросить все в мультиварку и уходить.Добавьте остальные ингредиенты и приправы, кроме бобов и макарон, и тушите на слабом огне в течение 8 часов, чтобы ароматы соединились. Я добавил немного сахара в приправы, чтобы сбалансировать терпкость и кислотность помидоров, как я всегда это делаю. Сначала попробуйте одну столовую ложку, сделайте пробу на вкус, а затем решите, хотите ли вы добавить вторую. Или, если вам нравится терпкость, не кладите сахар.

Я также добавил немного хлопьев красного перца по вкусу, чтобы немного поднять настроение. Когда все будет готово, добавьте приготовленные макароны и бобы и перемешайте.Вот и все. Не забудьте про пармезан, а если хотите украсить чем-нибудь свежим, попробуйте петрушку или базилик.

Наслаждайтесь!

Распечатать часы значок часов

Описание

Разложите миски для удобства. В этом супе из макаронных изделий из говядины и фасоли, приготовленного в мультиварке, есть все, что вам нужно.Не забывайте пармезан.


  • 1 фунт постного мяса говяжий фарш / итальянская колбаса
  • 1/2 желтый лук , крупно нарезанный
  • 1 чайная ложка чеснок , измельченный
  • 2 средних моркови , нарезанные
  • 2 сердца сельдерея , нарезанные
  • 1 банка (16 унций) томатный соус
  • 1 банка (15 унций) жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками
  • 1 банка (12 унций) V-8 сока
  • 3–4 стакана говяжий бульон
  • 1 чайная ложка сушеного базилик
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьян
  • 2 столовые ложки Вустерширский соус
  • 2 столовые ложки сахара
  • Хлопья красного перца по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 чашка ditalini паста, приготовленная al dente
  • 1 банка (15 унций.) красная фасоль , сушеная
  • 1 банка (15 унций) бобы каннеллини / большие северные бобы , сушеные
  • Сыр Пармезан для сервировки

  1. Обжарьте говядину на среднем огне до готовности. Слейте жир, удалите говядину и отложите
  2. В той же кастрюле добавьте немного оливкового масла и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей, пока овощи не начнут потеть, около 5 минут.
  3. Переложите овощи и говядину в мультиварку
  4. Влейте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, сок V-8 и говяжий бульон и перемешайте, чтобы перемешать
  5. Добавьте базилик, орегано, тимьян, Вустерширский соус, сахар, соль и перец по вкусу.
  6. Готовить на медленном огне 8 часов
  7. Добавьте приготовленные макароны и бобы и перемешайте, чтобы все перемешалось.
  8. Блюдо и подача горячими с тертым пармезаном

Банкноты

Если вы хотите, чтобы все было немного более мягким, просто добавьте еще говяжьего бульона.Это также сработает при нагревании.

♡ Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнер Amazon я получаю комиссионные от соответствующих покупок на Amazon.com. Вы можете узнать об этом подробнее здесь.

Каннеллони, фаршированные шпинатом и сливочным сыром, с мясным соусом

Фаршировать каннеллони несложно. Нафаршируйте их, не готовя в воде. Выложите их на форму для запекания, полейте соусом, запекайте и дайте пасте приготовиться в соусе. Так я приготовила каннеллони с начинкой из шпината и сливочного сыра с мясным соусом.

Но почему бы не сварить каннеллони в воде перед начинкой? Две причины:

Первый. Приготовленные каннеллони скользкие, поэтому их сложнее набить.

Секунда. Приготовленные каннеллони впитывают лишь определенное количество соуса. Но позвольте трубкам вариться в соусе, и они впитают больше аромата и цвета.

Честно говоря, так я и сейчас готовлю лазанью. Больше не нужно варить макароны перед сборкой блюда, как я делал, когда выложил свою старую лазанью с рецептом мясного соуса.Я действительно должен обновить это.

Итак, позвольте мне показать вам, как я приготовил свое блюдо из каннеллони.

Сначала я бланшировал две большие горсти шпината. Я осушил шпинат, промыл листья в холодной воде, а затем выдавил столько жидкости, сколько смог. Я давно написал пошаговое руководство, как это сделать, и вы можете просто проверить, как выжать из шпината лишнюю воду.

Выжатый шпинат измельчали ​​и смешивали с размягченным сливочным сыром.

Я переложил смесь шпината и сливочного сыра в кондитерский мешок и выложил его в сырые каннеллони.Обратите внимание, что вам не нужно использовать наконечник для украшения. Просто отрежьте острый конец кондитерского мешка. А если у вас нет кондитерского мешка, возьмите закрывающийся мешок, положите в него начинку и отрежьте один угол. Это как кондитерская сумка для девочек-скаутов.

Было бы здорово получить фотографии самого трубопровода, но у меня только две руки. Моя левая рука держала каннеллони, моя правая рука держала кондитерский мешок, так что не было левой руки, чтобы повернуть объектив в ту и другую сторону для фокусировки и нажать кнопку камеры.Итак, последних двух фотографий должно хватить.

Затем я взял противень и намазал томатным соусом все дно. Так каннеллони не прилипают к сковороде во время выпекания. Кроме того, жидкость в соусе создаст дополнительный пар, на котором будет готовиться паста.

Я выложил каннеллони с начинкой поверх соуса в один слой. Не слишком плотно, чтобы дать пасте возможность расшириться.

Я взял свой томатно-мясной соус (остатки лазаньи Алекса несколькими ночами ранее) и щедро намазал им каннеллони.

Форма для запекания была плотно завернута в лист алюминиевой фольги. Вот и весь фокус в приготовлении сырых макарон. Не допускайте испарения пара, чтобы макароны могли иметь достаточно влаги для приготовления.

После 50 минут в духовке 325F каннеллони были готовы, но я хотел добавить еще одну вещь перед подачей блюда. Еще сыра. Сверху посыпали тертым перцем сыр Джека и снова в духовку отправили каннеллони. На этот раз при 400F в течение 10 минут.

Сыр плавился и оставил прекрасный контраст по длине запеченной пасты.

Я решил дать каннеллони постоять десять минут перед подачей на стол. Вы знаете, чтобы дать соку стабилизироваться, чтобы он не упал в жидкую массу, когда тюбики с макаронами поднимаются лопаткой.

Немного нарезанной петрушки, чтобы придать ей яркий вид и свежий вкус, и каннеллони были готовы к подаче.

Это было несложно, правда? А для такого вкусного блюда работы не так уж и много.Если запекать каннеллони с начинкой нереально в будние дни, сделайте это в выходные, когда вся семья может сесть за стол.

Каннеллони, фаршированные шпинатом и сливочным сыром, с мясным соусом

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Количество порций: 3 человека

Автор: Конни Венерасьон

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 325F.

  • В миске смешайте нарезанный шпинат и сливочный сыр до однородной массы.

  • Выложите смесь шпината и сливочного сыра ложкой в ​​кондитерский мешок и налейте туда сырые каннеллони. Следите за тем, чтобы они были заполнены от края до края.

  • Намажьте томатный соус на все дно формы для запекания.

  • Выложите фаршированные каннеллони одним слоем поверх соуса, убедившись, что они не уложены слишком плотно.Им нужно немного места для расширения.

  • Намажьте каннеллони томатно-мясным соусом.

  • Плотно накройте форму для запекания фольгой.

  • Выпекайте каннеллони с начинкой из шпината и сливочного сыра с мясным соусом при температуре 325F в течение примерно 50 минут.

  • Достаньте форму для запекания из духовки.

  • Увеличьте температуру духовки до 400F.

  • Снимите фольгу, закрывающую форму для выпечки, и выбросьте.

  • Посыпать тертым сыром томатно-мясной соус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.