Рецепт гуляша в мультиварке редмонд: Гуляш из говядины

Содержание

Гуляш по-венгерски в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Гуляш по-венгерски — блюдо одновременно простое и оригинальное, которое удачно смотрится практически на любом столе. Конечно, как и со многими другими блюдами, способов его приготовления существует довольно много.

И порой в спорах, какое мясо брать, с чем его совместить, какие специи класть и так далее, дело доходит чуть ли не до драки. Мы не будет описывать преимущества и недостатки всех существующих вариаций, а посоветуем вам один замечательный рецепт, который лишен минусов. Сегодня мы расскажем, как гуляш по-венгерски приготовить из говядины в мультиварке Редмонд (нами будет использоваться многофункциональная и надежная модель Redmond M 4501).

Ингредиенты для приготовления гуляша по-венгерски в мультиварке Редмонд

  • Говядина — 500 грамм.
  • Картофель — 6 штук.
  • Помидоры — 3 штуки.
  • Луковица — 1 штука.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Болгарский перец — 2 штуки.
  • Перец чили — половина.
  • Зеленый лук — по вкусу.
  • Зелень — по вкусу.
  • Соль, специи, паприка.

Способ приготовления гуляша по-венгерски в мультиварке Редмонд

1) Мелко нарубаем лук, наливаем в чашу мультиварки немного оливкового масла, кладем лук в чашу и включаем программу «Тушение».

2) Когда лук немного прожарится, добавляем чайную ложку паприки.

3) Быстро перемешиваем содержимое чаши, так как специи быстро пригорают.

4) Добавляем порезанное на небольшие кубики мясо, оставляем продукты тушиться примерно на 10 минут.

5) Через 7 минут добавляем лавровый лист, половина стакана воды и снова все перемешиваем.

6) Оставляем ингредиенты тушиться еще на 1 час 30 минут.

7) Через полчаса добавляем в тушеное мясо кубики помидоров и перец. Все перемешиваем.

8) Еще через 5 минут добавляем порезанную картошку. Снова все перемешиваем и заливаем в чашу воду.

9) Через 20 минут добавляем мелко порезанный чеснок, перец чили, «белую» часть зеленого лука, а также специи и соль по вкусу.

10) Ждем оставшиеся 10 минут окончания программы. Если не сильно проголодались, оставляем блюдо еще на 15 минут постоять в режиме поддержания тепла.

11) Перед подачей на стол посыпаем блюдо зеленым луком.

Гуляш из говядины в мультиварке

Добрый день, дорогие читатели и гости моего блога! Рад, что вы иногда заглядываете ко мне. А это значит, что вы сейчас в поиске какого-нибудь вкусного и простого рецепта. Наверняка я угадал. Будьте уверены, что здесь вы сможете подобрать для себе то, что нужно. Вот, например, сегодня решил с вами поделиться вариантом приготовления гуляша в мультиварке. Но такое блюдо можно приготовить в любой удобной посудине.

Мы с вами уже готовили гуляш по-венгерски. Также делали его из свинины, говядины и сердца. Этот же вариант не сильно отличается от предыдущих и делать мы будем также из красивой говяжьей вырезки. Только использовать будем современную чудо-технику – мультиварку. В ней наше блюдо будет очень мягким и нежным, и просто таять во рту.

Как я уже упоминал, что готовить мы будем из говядины. Брать можно любую часть туши. Мясо все равно станет мягким в процессе приготовления. А значит не так уж и важно, что вы используете. Хотя обычно берут филейную часть. Но подойдет и окорок, шея, и любая другая часть. Главное убрать все жилки, которые будет не совсем приятно есть, так как мясо будет жестковатым.

Кстати, совсем недавно готовил гуляш  по рецепту блогера Сергея. Получился он очень вкусный. Мясо в нём было мягким и сочным, а что ещё надо для сытного обеда или ужина? Так вот для любителей такого блюда рекомендую посетить его статью и приготовить также как в ней рассказано. Уверен Вы точно останетесь довольны.

Немного отвлекся, но не будем ходить вокруг да около, а лучше приступим к делу!

Как приготовить гуляш из говядины в мультиварке?

Если у вас есть мультиварка, то значит у вас получится просто превосходное блюдо. Ведь мясо в ней получается невероятно мягким и нежным. К такому можно приготовить любой гарнир: каша, картофель, макароны или любые другие овощи. А можно вообще больше ничего не подавать, только один гуляш. Итак, давайте пробовать!

Нам понадобится:

  • Говядина – 500 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Шаг 1:

Сначала займемся мясом. Его необходимо помыть и обсушить от лишней влаги. Затем удалить все пленочки и жилки, чтобы не было ничего лишнего, что помешает нашему гуляшу быть мягким. Хотя эту процедуру можно и не делать. А затем нарезаем его небольшими кусочками или соломкой.

Шаг 2:

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Ставим режим «Жарка». Таймер сам выставит время. У меня 15 минут. В течении этого времени мы будем все обжаривать. Поэтому складываем нашу мякоть и перемешиваем.

Не забываем время от времени мешать содержимое чаши. Это необходимо делать для того, чтобы мясо покрывалось со всех сторон равномерной красивой корочкой.

Шаг 3: 

Пока жидкость выкипаем, снимем с помидора корочку. Для этого на макушке делаем небольшой крестообразный надрез и кладем его в чашку. Заливаем крутым кипятком и оставляем полежать в нем на пору минут. После этого достаем, остужаем и снимаем кожуру. Она сама отделяется очень легко.

Шаг 4:

Лук чистим и измельчаем кубиком. Отправляем в наше мясо. Это делается после того, как выкипела вся жидкость и говядина начала поджариваться. Все перемешиваем.

Шаг 5:

Очередь моркови. Её мы чистим и трем на крупной терке. Можно порезать соломкой или кубиками, но я предпочитаю упростить процесс. Также отправляем в чашу и размешиваем.

Шаг 6:

Добавим болгарский перец. Он придаст блюду неповторимую изюминку. Только предварительно удалим семена и нашинкуем небольшой соломкой. Также высыпаем к содержимому.

Для красивого цвета и яркости блюда лучше брать перец разных цветов: желтый, красный, оранжевый или зеленый. А можно и всех понемногу.

Шаг 7:

Теперь нам необходимо добавить томат. Для этого помидор пюрируем в блендере или трем на терке. Но также можно взять томатную пасту. Достаточно будет 1–2 столовые ложки. Снова перемешиваем.

Ну вот, время жарки подошло к концу. Если вам не хватило 15 минут, то можете добавить еще 5. Этого будет вполне достаточно.

Вкусный гуляш из говядины с подливкой в мультиварке

Шаг 8:

Теперь заключительный этап. Наливаем воду в чашу. Её необходимо столько, чтобы всё содержимое чаши было ею покрыто. Добавляем соль и перец по вкусу. Закрываем крышку, нажимаем кнопку «Мясо» и устанавливаем режим «Тушение». Таймер сам выставит время 50 минут. За это время мясо станет невероятно мягким.

Если вы любите густую подливу, то можете добавить 1 – 2 столовые ложки муки.

Когда время истечет, мультиварка вам подаст звуковой сигнал. Самое время попробовать

Это великолепно и настолько вкусно, что боюсь проглотить язык. Одной порцией явно не обойдусь! Да и Вы также не откажитесь от добавки.

Видео рецепт гуляша в мультиварке редмонд

Предлагаю вам посмотреть ролик, который я специально нашел для вас. Наверняка вам интересно узнать, как готовят вкусный гуляш в мультиварке Редмонд. Хотя нет никакой разницы в том, какая именно у вас марка. Почти во всех моделях программы похожи. Везде есть тушение и жарка. Достаточно нажать только эти две кнопки и вы получите вкусное блюдо.

Посмотрев это видео, вы теперь с лёгкостью сможете приготовить очень нежный и вкусный гуляш. Если вам понравилось, то вы можете поделиться статьей с друзьями в социальных сетях или написать в комментариях ниже, что у вас получилось. Буду только рад обратной связи и с удовольствием пообщаюсь. А я с вами прощаюсь, до встречи!

Гуляш с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление гуляша с картошкой в мультиварке:

1 подготавливаем говядину.

Говядина должна быть свежая. Размораживать ее перед этим нужно только при комнатной температуре, но, если есть возможность, лучше возьмите охлажденную. Промойте мясо, удалите пленочки и жилки, если есть, а после обсушите бумажными полотенцами.

Подготовленную говядину порежьте кубиками или полосочками толщиной около 1-1,5 сантиметра.
2 подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и порежьте мелким кубиком.
А чтобы во время резки лука не плакать, смочите лезвие ножа холодной водой и периодически промывайте его.
3 тушим говядину.

В чашу мультиварки влейте растительное масло, выберите режим «жарка» и бросьте туда лук. Обжарьте его до золотистого цвета, периодически перемешивая. В конце добавьте к луку томатную пасту и сладкую паприку. Хорошо перемешайте. Подсыпьте пшеничной муки, влейте немного воды и очень тщательно перемешайте, разбивая все комочки.
Затем добавьте к луку нарезанную кусочками говядину и посыпьте мясо майораном, солью и перцем. Влейте в мультиварку воду так, чтобы она полностью закрыла говядину. Тщательно все перемешайте, выберите на мультиварке режим
«тушение»
, заведите таймер на 1,5 часа и закройте крышку прибора. Все, оставьте говядину тушиться, перемешивать или проверять ее во время готовки не нужно, будьте уверены, в мультиварке ничего не пригорит.
4 подготавливаем картофель.

Очистите картофель от шкурки, промойте его, а после нарежьте кубиками примерно того же размера, что и кусочки говядины.
5 готовим гуляш с картошкой в мультиварке.

Спустя полтора часа откройте мультиварку и добавьте к мясу картофель. Перемешайте. Оставьте все тот же режим «тушение», а таймер заведите еще на 30-40 минут. Нам нужно теперь чтобы картофель сварился, обычно, получаса для него достаточно, но не лишним будет проверить и в случае чего продлить время готовки.
Как только сварится картофель, гуляш можно будет подавать к столу.
6 подаем гуляш с картошкой.

Гуляш с картошкой, приготовленный мультиварке, получается ничуть не хуже, чем приготовленный в кастрюле. Подавайте его на обед или ужин как основное горячее блюдо, украсив зеленью и добавив, например, немного сметаны или майонеза. От такого ароматного и вкусного блюда очень сложно устоять.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Часто в гуляш с картошкой добавляют еще и морковь. Ее нужно почистить, натереть и обжарить вместе с луком, а затем тушить с мясом и дальше все по рецепту.

– Не скупитесь на специи, именно они делают гуляш ароматным и вкусным.

Гуляш из свинины в мульварке — рецепт с фото

Гуляш из свинины в мультиварке получается удивительно нежным и ароматным. Если вы просто будете следовать рецепту с фото, то результат будет превосходный. Мультиварка — замечательная помощница для тех, кто не часто готовит дома, поэтому купите продукты, и я вам гарантирую, что гуляш получится вкуснейший. Этот рецепт был приготовлен в мультиварке REDMOND, но подойдет и любая другая с режимом «тушение».

Рубрики: Для мультиварки
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Выход: 6-7 порций

Ингредиенты для гуляша из свинины в мультиварке

  • свинина маложирная — 700 г
  • лук репчатый — 1 большая луковица
  • вода — 200 мл
  • соус «Ткемали» — 50 мл
  • томатная паста — 50 г
  • чеснок (жгучий) — 3 крупных зубчика
  • смесь перцев «Чили»
  • растительное масло — 50 мл
  • соль по вкусу

Пошаговый рецепт гуляша в мультиварке

Свинину тщательно промываем. Острым ножом нарезаем свинину кусочками примерно 3х4 см. В чашу мультиварки наливаем растительное масло

Луковицу чистим, разрезаем пополам вдоль, нарезаем полукольцами (тонко!). Выкладываем в чашу мультиварки

Заливаем порезанный лук соусом «Ткемали», добавляем томатную пасту

Чистим чеснок, продавливаем его через чеснокодавилку. Добавляем чеснок к луку и соусам

В чашу мультиварки добавляем воду и мясо. В нашей семье любят мясные блюда с большим количеством специй, поэтому ко всем ингредиентам я еще добавляю острый перец чили. Солите по вкусу

Ставим чашу на полотенце, тщательно перемешиваем её содержимое. Если у вас томатная паста очень густая, то прежде, чем класть ее к мясу, размешайте пасту в небольшом количестве воды

Ставим чашу в мультиварку, фиксируем крышку. Закрываем клапан выпуска пара. Ставим режим «Тушение», ингредиент «Мясо», выбираем время приготовления 40 минут. По готовности блюда звучит сигнал, значит, гуляш из свинины готов. Спустите пар, лишь после этого можно открывать мультиварку.

Гуляш из свинины в мультиварке приготовлен. Теперь остается приготовить гарнир, и можно раскладывать гуляш

Приятного аппетита!

Рубрика — Для мультиварки

Рецепт вкуснейшего гуляша из свинины, приготовленного в мультиварке редмонд. Секреты вкусного гуляша из говядины в мультиварке поларис

Гуляш из говядины в мультиварке получается лучше. Это легко проверить, если хоть раз протушить в печи мясо. Тающие во рту сочные кусочки, ароматная подлива, душистые специи – блюдо неизменно выигрышно смотрится при повседневных ужинах, а иногда и праздничных обедах. Но есть ли тонкости и секреты? Расскажем вам все подробно!

Гуляш – национальное кушанье венгров и тысячи туристов тянутся в страну отведать густого, наваристого и очень ароматного супа. Впрочем, и супом некоторые гуляш не считают, а едят как основное блюдо. Воспринимать гуляш можно по-разному. Главное, чтобы мясо было разварным, мягким, а за счет соуса – сочным и ароматным.

В Венгрии гуляш часто называют паприкашем из-за количества ароматной паприки.

Готовить гуляш из говядины в мультиварке – одно удовольствие. Не нужно стоять «над душой» у мяса, следить за временем, мешать, словом, постоянно контролировать процесс приготовления. Запасайтесь вкусным мясом, паприкой и готовьте с удовольствием!

Для классического гуляша нам потребуются:
  • лопатка говядины – 800 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • крупные, мясистые болгарские разноцветные перцы – 4 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – 70 мг;
  • паприка – большая щепотка;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • мука – 2 ст. л;
  • овощной бульон – 250 мл;
  • мясо, соль, специи – по вкусу.

Мясо и морковь режем крупными брусочками, а лук полукольцами. Теперь обжариваем все на сильном огне в мультичаше на режиме «Жарка». Добавим болгарский перец, нарезанный крупной соломкой, зальем бульоном так, чтобы он покрывал мясо с овощами, засыпаем паприкой, соль, добавляем муку. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Тушение», тушим до полной готовности говядины. Обычно на этой уходит 60-90 минут. Готовый гуляш должен буквально таять во рту, и для этого его важно томить как можно дольше.

Вопреки распространенному мнению, в классическом варианте блюда нет помидор, а красный цвет ему придает паприка. Вы вольны добавить в соус протертые томаты или пару столовых ложек качественной томатной пасты для придания привычной всем кислинки.

Пока гуляш тушится, приготовим гарнир: с таким мясом идеально сочетаются рис, паста, отварной картофель или гречка. Правильная подача блюда – красивая «шайба» гарнира, а сверху щедрая порция мяса с соусом. Блюдо украшают зеленью, едят со свежим хлебом на хмелю.

С картошкой

Мясо для гуляша может быть любым – отлично тушатся кусочки свинины (лучше, если вы выберете шейку), курицы и даже баранины. Но, если вы хотите сделать блюдо сытнее – добавьте в него картошки, так оно не будет нуждаться в дополнительном гарнире.

Пошаговый рецепт приготовления выглядит так:
  1. На режиме «Жарка» обжариваем кусочки мяса.
  2. Добавляем крупно порезанные овощи: морковку, лук, болгарский перец.
  3. Затем клубни картофеля целиком (если они небольшие) или разрезанные на 3-4 части крупные.
  4. В стакане с водой разводим столовую ложку томатной пасты с горкой, подсаливаем, добавляем 3 столовые ложки муки.
  5. Заливаем соусом овощи с мясом.
  6. Закрываем мультиварку крышкой.
  7. Тушим до полной готовности мяса на режиме «Мясо» или «Тушение».

Идеальная специя для гуляша – тимьян (или чабрец). Посыпав травкой хотя бы раз, вы не сможете готовить без пряности любимое блюдо.

Готовый гуляш выглядит очень аппетитно: кусочки картофеля, пропитываясь мясным ароматом, просто тают во рту. Блюдо будет еще вкуснее, если подать его со свежей сметаной и украсить веточками петрушки.

Сметанный гуляш из говядины

Гуляш из говядины с подливкой готовят с паприкой, томатами, а для многих привычен вариант со сметаной. Она придает нежности, сливочности, и соус приобретает приятную кремовую консистенцию. В сочетании с картофельным пюре это блюдо обожают дети, съедая все без остатка!

  1. Крупно режем кусочки говядины (можно на квадратные брусочки).
  2. Обжариваем мясо на режиме «Жарка».
  3. Добавляем тертую морковку и лук, слегка пассируем все вместе.
  4. Солим, добавляем чуть-чуть перца.
  5. В емкости с водой разводим столовую ложку томатной пасты, добавляем 3 столовые ложки муки, 200 мл сметаны любой жирности.
  6. Заливаем соусом мясо.
  7. Тушим до готовности на режиме «тушение».

Болгарский перец в это блюдо не стоит добавлять – в сметанном соусе он явно лишний. Также можно обойтись без морковки, оставив просто мясо и лук. Подаем сметанный гуляш с картофельным пюре и свежим белым хлебом: вы увидите, как ваши домочадцы будут доедать подливку, впитывая ее хлебным мякишем.

Заливать мясо можно не простой водой, а бульоном, например, грибным: блюдо приобретет легкую грибную нотку и станет еще ароматнее.

С подливкой в мультиварке

Как приготовить гуляш из говядины в мультиварке так, чтобы подлива получилась пряной? Очень просто: важно приправить блюдо душистым горошком, лавровым листом. Мясо обжариваем на режиме «Жарка» в небольшом количестве растительного масла, заливаем соусом с томатами, мукой и чайной ложкой сметаны, добавляем специи и тушим 60 минут до полной готовности мяса на режиме «Тушение».

Подаем блюдо с рассыпчатым рисом, печеным картофелем, щедро поливая каждую порцию ароматной густой подливой. При желании, такое блюдо легко украсит праздничным стол: достаточно вылить его в глубокое керамическое блюдо, украсить зеленью и предложить гостям самостоятельно выбрать вариант гарнира, и положить столько гуляша, сколько они захотят.

Нюансы приготовления в мультиварке разных брендов: Редмонд, Поларис и других

Перед приготовлением гуляша из говядины в мультиварке очень важно прочитать инструкцию: у приборов разных брендов режимы могут называться по-разному. В некоторых моделях, скажем у «Полариса», существует режим «Тушение», в то же время в мультискороварке «Сакура» есть и режим «Тушение» и «Мясо», на котором предпочтительнее готовить говядину – так она получается сочнее и готовится быстрее.

В процессе большую роль играет:
  1. Время приготовления.
  2. Мощность прибора.
  3. Наличие специальной решетки, чтобы одновременно готовить на ней гарнир (например, тушить овощи).

19.01.2018

Гуляш встречается в кухнях разных народов. Говорят, что первыми его приготовили давным-давно венгерские пастухи. Они варили это блюдо в большом котелке на костре и согревались им в холодное время года. Сегодня мы готовим гуляш из свинины с подливкой в мультиварке.

Простой рецепт вкуснейшего мясного блюда

Гуляш из свинины в мультиварке «Редмонд», как и в других моделях прибора, готовится в программах «Тушение», а также «Мультиповар». Сам кулинарный процесс не вызовет никаких сложностей, ведь умная кухонная помощница большую часть работы возьмет на себя.

Состав:

  • 0,5 кг свиной мякоти;
  • лучок;
  • 2 моркови;
  • купаж специй;
  • соль.

Совет! Выбирайте для этого блюда жирную мясную вырезку.

Приготовление:


Совет! Чтобы сократить время приготовления гуляша, сначала отварите мясо. Сделать это можно и в мультиварке.

Гуляш с томатной ароматной подливкой

Рассмотрим, как приготовить гуляш из свинины в мультиварке с томатным соусом. Такое блюдо потрясет вас своим ароматом и непревзойденным вкусом!

Состав:

  • 0,4 кг свиной мякоти;
  • помидор;
  • лучок;
  • морковный корнеплод;
  • перчик болгарский;
  • 1 л очищенной воды;
  • 2 ст. л. пасты либо соуса томатного;
  • соль;
  • свежемолотый перчик;
  • масло очищенное растительное;
  • 3 листочка лавра.

Приготовление:


Совет! Чтобы блюдо было менее калорийным, подавайте гуляш с рисовым либо гречневым гарниром.

Два блюда в одном!

Нужно приготовить полноценное блюдо, а времени, как всегда, не хватает? Сделайте гуляш из свинины с картошкой в мультиварке. Таким образом, вы получите два блюда в одном: и мясо, и сразу гарнир к нему.

Состав:

  • 0,6 кг свинины;
  • 5-6 картофельных корнеплодов;
  • 4-5 зубков чеснока;
  • морковь;
  • соль;
  • свежемолотый перец;
  • масло очищенное растительное.

Приготовление:


На заметку! Если вы не хотите добавлять в гуляш помидоры и пасту томатную, придать ему насыщенный яркий цвет можно с помощью паприки.

Необычный гуляш

Гуляш из свинины в мультиварке «Поларис» может стать настоящим кулинарным шедевром, если приготовить его по этому рецепту. А секрет блюда – в изысканной подливке. Попробуем?

Состав:

  • 0,4 кг свинины;
  • 3 ст. л. соуса томатного;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • масло очищенное растительное;
  • 1 ст. л. муки;
  • соль;
  • 2 листочка лавра;
  • специи;
  • свежемолотый перец.

Приготовление:


На заметку! В традиционном рецепте этого блюда мясо выкладывают поверх луковой подушки.

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Гуляш представляет собой довольно популярное блюдо, особенно в России. Им называют нарезанное небольшими кусочками мясо, которое тушится в сочной подливе.

Рецептов его приготовления существует довольно многие. Причем все из них имеют определенные отличия. Сегодня мы хотим рассказать вам, как просто и вкусно приготовить гуляш с подливкой в мультиварке Редмонд. Такой способ вам точно придется по душе.

Выбор мультиварки остается широким. Можно использовать любую модель с программами «Жарка» и «Тушение». Redmond RMC-M60 — как один из вариантов.

Ингредиенты для приготовления гуляша с подливкой в мультиварке Редмонд

  • Говядина — 500 грамм.
  • Морковь — 1 штука.
  • Репчатый лук — 1 штука.
  • Томатная паста — 3-4 столовые ложки.
  • Пшеничная мука — 2-3 столовые ложки.
  • Растительное масло.
  • Вода.
  • Соль, специи, перец — по вкусу.

Способ приготовления гуляша с подливкой в мультиварке Редмонд

1) Промываем говядину, потом нарезаем ее на небольшие кусочки.

2) Очищаем лук от кожуры, режем его кубиками.

3) Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

4) В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим «Жарка», обжариваем в течение 5 минут лук.

5) Добавляем мясо, обжариваем его вместе с луком. Необходимо готовить его до тех пор, пока не перестанет выделяться кровь. Уйти на это может 10-15 минут.

6) Выключаем программу «Жарка», добавляем в чашу мультиварки воду, томатную пасту, морковь. Объем воды определяйте исходя из того, какой вы хотите гуляш — жидкий или густой.

7) Потом добавляем соль, перец и специи.

8) Перемешиваем все, закрываем крышку мультиварки, включаем программу «Тушение». В среднем требуется около 50-60 минут на приготовление.

9) За 10-15 минут до окончания программы добавляем в гуляш просеянную муку.

Гуляш из говядины в мультиварке получается совсем не таким, как если бы вы готовили его на сковороде или в кастрюле – он выходит более сочным и ароматным. Особое покрытие чаши мультиварки сохраняет полезные вещества и делает блюдо очень наваристым и душистым. В этой статье мы собрали несколько различных рецептов приготовления гуляша из говядины в мультиварке на любой вкус.

Прежде чем приступать к работе и готовить гуляш из говядины в мультиварке, стоит знать некоторые тонкости в обращении с ингредиентами. Так, очень важно правильно выбрать мясо и правильно его готовить. Для гуляша традиционно используется говядина, но современные хозяйки любят пофантазировать, и нередко можно встретить аналоги из курицы или свинины.

  1. Обваляйте мясные кусочки в пшеничной муке, прежде чем опускать их в чашу мультиварки.
  2. Если вам попалась старая или жесткая говядина (другое мясо), то продлите время приготовления гуляша в режиме «Тушение» до 80-90 минут.
  3. Для равномерного прожаривания овощей и мяса нужно помешивать их во время приготовления не меньше трех раз.
  4. Мясная подливка, которой славится гуляш, получается очень вкусной и порой заканчивается быстрее, чем мясо. Чтобы приготовить побольше ароматной подливки, влейте в чашу пару стаканов мясного бульона, когда будете закладывать томатную пасту.
  5. Если вы готовите гуляш из говядины в мультиварке со сметаной, следует учитывать, что в этом случае блюдо будет слегка отдавать молочной кислинкой.
  6. Чтобы сделать гуляш еще вкуснее и полезнее, замените томатную пасту свежими помидорами, измельченными в блендере или натертыми на терке. Также можно снять кожицу и нарезать мякоть небольшими кубиками.
  7. Если вы хотите добавить блюду нотку итальянской изысканности, за 40 минут до окончания приготовления, влейте в чашу стакан белого сухого вина.

Гуляш придумали венгерские пастухи, которые варили себе еду, не покидая стада, на костре. Блюдо получалось очень сытным и довольно простым в приготовлении, но чтобы сэкономить мясо и получить больше сил, в гуляш часто добавляли кусочки картофеля. Таким образом, пастухи «убивали двух зайцев» — делали и мясное блюдо, и гарнир к нему.

Классический гуляш из говядины в мультиварке

Классический рецепт популярного блюда, адаптированный для современной бытовой техники. Гуляш из говядины в мультиварке – это отличный вариант сытного ужина для большой компании. В качестве гарнира можно подать отварной картофель, пюре, рис или спагетти.

Какие ингредиенты потребуются, чтобы сделать вкусный гуляш из говядины в мультиварке:

  • говядина без кости – 700 г;
  • мука – 2 ст. л.;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лавровый лист;
  • вода.

Способ приготовления:

  1. Промойте говядину в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками со стороной 2-3 см.
  2. Установите мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут и погрузите мясо в чашу. Масло добавлять не нужно.
  3. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к мясу и обжаривайте до мягкости, периодически помешивая.
  4. После звукового сигнала добавьте пару ложек муки, посолите и поперчите по вкусу, залейте ингредиенты водой так, чтобы она доходила до половины мяса. Тщательно перемешайте и установите программу «Тушение» на 2 часа.
  5. За 20 минут до готовности добавьте в гуляш из говядины в мультиварке пару лавровых листочков.
  6. После сигнала перемешайте блюдо и разложите по тарелкам вместе с заранее подготовленным гарниром.

Если вы хотите сделать гуляш из говядины в мультиварке более острым, вместе с лавровым листом добавьте стручок красного перца, а после приготовления выньте его из чаши.

Томатный гуляш из говядины в мультиварке

Томатный гуляш получается более насыщенным и «богатым» по сравнению с классическим рецептом. Он вполне может сойти за самостоятельно блюдо, но в целях экономии можно приготовить к нему гарнир из толченого картофеля, чечевичного пюре или отварной перловки.

Какие продукты нужны, чтобы сделать томатный гуляш из говядины в мультиварке:

  • говядина без кости – 900 г;
  • помидоры – 5 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • перец болгарский – 1 шт;
  • мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лавровый лист;
  • душистый перец горошком;
  • бульон мясной.

В холодное время года довольно сложно найти хорошие спелые свежие помидоры, поэтому их можно заменить консервированными томатами в собственном соку.

Если нет мясного бульона, используйте теплую кипяченую воду.

Как приготовить сытный гуляш из говядины в мультиварке:

  1. Установите программу «Выпечка» на 40 минут.
  2. Говядину промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
  3. Переложите мясо в мультиварку без добавления масла. Крышку не опускать.
  4. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте кружочками. Добавьте овощи в чашу, перемешайте и готовьте до звукового сигнала, периодически переворачивая ингредиенты.
  5. Помидоры натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками, предварительно сняв кожуру. Если вы используете консервированные в собственном соку томаты, достаточно размять их вилкой.
  6. Болгарский перец нарежьте некрупной соломкой.
  7. После окончания программы «Выпечка» добавьте в чашу помидоры, болгарский перец, лавровый лист, душистый перец, посолите по вкусу и добавьте мясной бульон, чтобы он покрыл мясо наполовину. Поскольку в данном рецепте использовались сочные помидоры, то вкусной подливки получится больше.
  8. Установите программу «Тушение» на 2 часа, опустите крышку и готовьте до сигнала.
  9. В это время на сковороде обжарьте пару ложек муки до кремового цвета и тонкой струйкой влейте стакан бульона. Убавьте огонь и готовьте до тех пор, пока масса не загустеет (как тесто на блины).
  10. За 5 минут до окончания программы «Тушение» добавьте в чашу соус из сковородки, перемешайте и накрывайте на стол.

Гуляш из говядины в мультиварке с томатным соусом получается очень ароматным и сытным. С ним даже самый обычный гарнир вроде пшеничной каши, перловки или макарон станет королевским угощением!

Сметанный гуляш из говядины в мультиварке

Многие хозяйки любят готовить гуляш из говядины в мультиварке со сметанным соусом, который придает блюду нежные сливочные нотки и едва заметную молочную кислинку. Если вы еще не пробовали это вкусное и душистое блюдо, предлагаем воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты, необходимые для приготовления гуляша из говядины в мультиварке:

  • говядина без кости – 700 г;
  • сметана – 250 г;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 3 зубка;
  • морковь – 1 шт;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • помидоры – 2-3 шт;
  • лавровый лист;
  • соль, специи – по вкусу.

Помидоры и болгарский перец можно не добавлять, но с ними подливка получается более ароматной.

Как приготовить гуляш из говядины в мультиварке:

  1. Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками и положить в чашу мультиварки.
  2. Установить программу «Выпечка» на 30 минут и готовить без масла или жира.
  3. Мелко нашинковать лук, натереть морковь, а чеснок пропустить через пресс. Добавить овощи к мясу и готовить, периодически перемешивая, до окончания программы.
  4. Помидоры натереть на терке или измельчить в блендере.
  5. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
  6. После звукового сигнала добавить в чашу перец, помидоры, сметану, посолить и поперчить по вкусу. Можно использовать смеси специй, например, «Прованские травы».
  7. Долить стакан воды, перемешать, установить программу «Тушение» на 1,5 часа и готовить до сигнала.
  8. За 20 минут до готовности добавить лавровый лист.

Гуляш из говядины в мультиварке со сметанным соусом и без того получается довольно густым, поэтому муку добавлять не обязательно.

Полезный совет: если любите экспериментировать, рекомендуем добавить вместе с овощами парочку измельченных белых грибов, тогда гуляш приобретет дивный грибной аромат.

Вместо сметаны можно использовать сливки. Выбирая различную жирность сливок или сметаны, вы сможете контролировать калорийность блюда. Гуляш из говядины в мультиварке отличается от приготовленного в казане или на сковороде тем, что в нем нет ни капли масла. Говядина сама по себе не считается жирным мясом, но если вы хотите сделать блюдо еще более легким, попробуйте приготовить гуляш из курицы.

Гуляш из говядины в мультиварке: видео-рецепт

Напоследок предлагаем вам ознакомиться с видео-инструкцией по приготовлению гуляша из говядины в мультиварке. Пошаговый рецепт поможет вам справиться с работой быстро и не допустить ошибок. Всю необходимую информацию вы сможете найти в видео ниже:

Время: 50 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Фирменные рецепты тушеного мяса имеются в арсенале любой хозяйки. Для приготовления сытного и вкусного блюда может использоваться не только говядина, но и свинина.

Порой хочется выбрать рецепты особенного тушеного мяса, которые будут отличаться нежностью, сочностью и великолепным вкусовыми качествами.

Так как какие же блюда из свинины стоит приготовить в мультиварке? Гуляш будет идеальным вариантом, его можно подавать в качестве дополнения к любому гарниру. Редмонд получается необычайно нежной и сочной.

Благодаря использованию современной кухонной помощнице можно существенно упростить весь процесс приготовления.

Свинина готовится в ней намного быстрее, а вкус готового блюда всегда превосходный. Во время тушения мясо лучше вбирает ароматы используемых специй, приобретая яркие, насыщенные вкусовые оттенки.

Классический гуляш готовится из простых и доступных ингредиентов, зачастую используется репчатый лук, мясо, картофель, а также морковь.

Но не стоит привязываться к какому-то одному рецепту, можно немного поэкспериментировать и создать свое особенное блюдо.

Перед приготовлением гуляша из Редмонд стоит ознакомиться с основными правилами и секретами создания традиционного блюда венгерской кухни.

  • Свинину для гуляша лучше выбирать без наличия прослоек сала, чтобы блюдо не получилось чрезмерно жирным.
  • Во время можно параллельно приготовить овощи на пару, которые станут отличным гарниром к гуляшу.
  • Консистенцию блюда можно регулировать. Добавьте во время тушения немного мясного или овощного бульона, чтобы соус получился не слишком густым.
  • Сохранить сочность мяса достаточно просто – запанируйте его в пшеничной муке, а затем обжарьте до образования румяной корочки.
  • Загустить подливу можно при помощи небольшого количества картофельного крахмала или же пшеничной муки.
  • Готовить подливку можно не только на основе томатного сока или пасты, но и с использованием сливок, получится вкусно.
  • Пропорции используемой свинины и овощей для гуляша должны быть равными.

Если вы не пробовали готовить , то настоятельно рекомендуем испробовать предложенный ниже рецепт. Готовое блюдо поразит богатством вкусов и ароматов.

Ингредиенты:

Шаг 1

Подготовьте продукты для гуляша согласно указанному перечню ингредиентов.

Шаг 2

Внутрь мультиварочной чаши влейте растительное масло, установите программу «Жарка/Фритюр». Когда масло как следует прогреется, добавьте порезанный мелкими кубиками лук. Обжарьте его до золотистости как на фото.

Шаг 3

Затем положите тертую на крупной терке морковь. Тушите овощи на протяжении 5 мин. За это время они немного размягчатся.

Шаг 4

Свинину сперва промойте, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца. Нарежьте мясо средними кубиками, затем отправьте к тушеным овощам. Готовьте все еще 10 мин.

Шаг 5

Выключите программу «Жарка/Фритюр», после этого добавьте разведенную водой пшеничную муку вместе с сушеным розмарином, а также специями к мясу.

Шаг 6

Выберите программу «Тушение/Плов», установите положение клапана «Высокое давление». Таймер выставьте на 23 мин. После завершения тушения спустите давление, откройте крышку мультиварки. Ароматы готового блюда быстро разнесутся по всему дому и соберут всю семью за столом. Приятного вам аппетита.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Рецепты мяса в мультиварке: рецепт приготовления

Кто из нас не любит жареное мясо? Ароматные кусочки в подливке украсят любой стол и утолят голод. Вкус этих самых мясных кусочков может зависеть от многих факторов: приправ, пряностей, маринада и состава подливы.

Это блюдо пришло к нам из Венгрии. Его готовили пастухи в котлах на костре, когда пасли стада.
Наверное, это было вкусно: питательное мясное блюдо с подливой, травами и запахом дымка.

Я предлагаю приготовить гуляш с луком и кетчупом в мультиварке. Рецепт прост и не займет много времени, не зря его называют «мужским».

Любителям мяса интересно будет знать некоторые интересные факты об этом продукте:

  • Его нельзя мыть, если планируете хранить – так оно быстрее испортится.
  • Во время жарки, нужно проколоть мясо ножом, чтобы понять готово ли оно – цвет выделяемого сока должен быть прозрачным.
  • Чтобы получить хрустящую корочку, смажьте поверхность майонезом.
  • Жареное мясо станет более сочным, если его, перед жаркой, поместить в пароварку на 15 минут.

Чтобы приготовить мясо в мультиварке нужны:

  • Свинина – 500 гр;
  • Луковица;
  • Кетчуп 2-3 ст. ложки;
  • Мука – 2 ст. ложки;
  • Масло растительное – 3 ст. ложки;
  • Паприка молотая – 1 ст. ложка;
  • Молотый черный перец – 0,5 ч. ложки;
  • Соль – по вкусу.

Готовим по шагам:

Наш гуляш будет из свинины. Для этого рецепта можно смело использовать индейку, курятину или говядину. Мясо нужно промыть под проточной водой и порезать небольшими кусочками.
Дальше включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.
Наливаем растительное масло и выкладываем на дно кусочки свинины.
Сверху слегка посыпаем солью и перцем. Помните, что кетчуп тоже острый и соленый.
Закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут поджариться.

Тем временем можно очистить и порезать лук.

По прошествии указанного времени, открываем мультиварку, перемешиваем мясо и посыпаем сверху мукой.
Высыпаем в чашу лук и опять закрываем крышкой.

Еще через 20 минут можно все это залить кетчупом, добавив паприку.
Можно налить немного воды.
После этого переключаемся в режим «Тушение» на 1 час. Так гуляш будет готовиться при небольшой температуре и не подгорит.

После сигнала получаем вкусный и сочный гуляш из свинины с кетчупом. Выглядит и пахнет соблазнительно!
В качестве гарнира можно приготовить любую кашу или картошку. Попробуйте рецепт пшеничной каши в мультиварке.
Она приготовится практически без вашего участия.

Приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Гуляш из говядины в мультиварке. Рецепт в мультиварке REDMOND RMC-M38 – Редмонд

Что приготовить на ужин в мультиварке? Готовим гуляш в мультиварке REDMOND.

Больше про мультиварку multivarka.pro/catalog/multiva…

Ингредиенты для гуляша:
— говядина 700 г
— лук репчатый 200 г
— паста томатная 100 г
— чеснок 6 г
— вода 200 мл
— масло растительное 70 мл
— специи
— соль

Пошаговый процесс приготовления смотрите на видео.

Наваристый суп, мясная поджарка, овощи на пару и рыба, приготовленная по ресторанной технологии су-вид (в вакууме) – все эти блюда M38 приготовит без вашей помощи. Достаточно подготовить продукты, выложить их в чашу и выбрать подходящую автоматическую программу.

У мультиварки 10 автоматических программ. Прибор готовит еду практически по всем известным технологиям. M38 жарит, варит, тушит и запекает, готовит блюда на пару, томит и сквашивает.
Некоторые блюда приготовить с помощью имеющихся автоматических программ не получится: предустановленная температура может оказаться выше или ниже той, что необходима вам по рецепту. Однако инженеры REDMOND предусмотрели эту ситуацию и оснастили M38 специальной программой ручной настройки МУЛЬТИПОВАР. Выбирайте ее и автоматизируйте приготовление абсолютно любого блюда. Самостоятельно установите указанные в рецепте время и температуру, а самим приготовлением займется M38.

Вместительная 5-литровая чаша мультиварки имеет антипригарное покрытие. Емкость не нужно дополнительно смазывать маслом, поэтому еда получается менее жирной и калорийной.

Не забудьте подписаться на канал «REDMOND Russia» и вступить в наши официальные группы в социальных сетях!

* * *
Мы Вконтакте: vk.com/multipro
Мы в Instagram: instagram.com/redmond_multicoo…
Мы в Одноклассниках: odnoklassniki.ru/multivarkapro
Мы на Фейсбуке: facebook.com/redmond.official
Мы в ЖЖ: redmond-russia.livejournal.com…
Мы в Твиттере: twitter.com/Redmond_IG

#редмонд #мультиварка #гуляш

Рецепт восхитительного гуляша из говядины, приготовленного в мультиварке из редмонда. Вкусная тушеная говядина в мультиварке.

Из говядины готовится большое количество разных блюд, а с появлением на кухне мультиварок стало проще готовить не только классические рецепты, но и появилось поле для создания новых рецептов. В этой статье будут подробно описаны несколько вариантов приготовления этого вида мяса в современном кухонном приборе.

Говядина в зелени и специях в мультиварке

Сочная и мягкая говядина получается тушением, а если добавить в нее смесь трав и специй, аромат и вкус будут очень изысканными.Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  1. Мясо говядины (мякоть любой части) — 1 кг;
  2. Помидоры — 6 шт .;
  3. Чеснок — два зубчика;
  4. Репчатый лук — 2 шт .;
  5. Соль по вкусу;
  6. Перец — по вкусу;
  7. Смесь прованских трав — чайная ложка;

Также по вкусу можно добавлять различные специи в сочетании с зеленью.

На различных моделях мультиварок в режиме «Тушение» всегда отводится время около двух часов.Калорийность готового продукта составит около 160 ккал / 100 г.

Готовится очень просто, как и большинство блюд в мультиварке. Для начала нужно нарезать мясо небольшими кусочками, а лук кубиками, как помидоры. Чеснок можно мелко нарезать или растолочь.

Все тщательно перемешиваем, а затем складываем в чашу мультиварки. Добавляются специи и зелень и все нужно снова перемешать. Затем осталось установить режим «Тушение» и примерно через два часа можно подавать с любым гарниром или в чистом виде.


Плов в мультиварке с говядиной: рецепт пошаговый

Плов обычно готовится не быстро, но с мультиваркой процесс несколько проще и быстрее. Используемые ингредиенты точно такие же, как и при приготовлении на обычной плите.

В этом случае будет рассмотрен вариант использования говядины, хотя в классических рецептах можно использовать любое мясо, кроме свинины, и даже рыбу (желательно осетровых пород).

Состав:

Время приготовления — 1 час.Калорийность — 200 ккал / 100 г.

Изначально плов готовят из двух частей — зирвака и крупы. Вместо риса может действовать практически любая крупа, но если она используется, то должна потребоваться длиннозернистая.

Сначала нарежьте морковь, а лучше не на очень большую соломку, оставьте в чаше мультиварки с маслом и жиром в режиме «Плов» на 45 минут. Если такого режима нет, то включите режим «Жарить» до размягчения соломки моркови, а затем включите режим «Тушение».

Через 5 минут после начала этого шага добавить нарезанный кубиками лук и посолить. Мясо можно нарезать крупными кусками, но здесь это уже зависит от вкусовых предпочтений каждого. Ставить его нужно через 5 минут после лука. Спустя все те же 5 минут добавляются специи, сухофрукты, но перемешивать не нужно.

На этом приготовление зирвака заканчивается, после чего можно добавить крупу, после чего вся смесь тушится до готовности.За 20 минут до окончания добавляют рис с острым перцем (цельным) и чесноком (использовать не обязательно). Перед добавлением риса его следует промыть, чтобы не слипаться.

После окончания режима стоит оставить плов под крышкой настояться 20 минут, после чего можно подавать.

Рецепт гуляша из говяжьего мяса в мультиварке

Модный кухонный прибор всегда сделает мясо мягким и вкусным, главное установить правильный режим.Для приготовления гуляша вам понадобится:

  1. Говядина — 500г;
  2. Вода — 250 мл;
  3. Перец острый — 1 стручок;
  4. Репчатый лук — 2 шт .;
  5. Томатная паста — 1,5 ст. л .;
  6. Морковь — 1 шт .;
  7. Мука — 1-2 ст. л .;
  8. Петрушка — 1 пучок;
  9. Масло растительное — 2-3 ст. л .;
  10. Специи и соль по вкусу.


Весь рецепт займет около 2 часов. Калорийность — 170 ккал на 100 г продукта.

Сначала мясо нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками. В чаше мультиварки с залитым и разогретым маслом говядина обжаривается до корочки 15-20 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка».

Лук, морковь и перец чили нужно нарезать и добавить к мясу, затем перемешать. Далее готовится заправка: томатная паста с мукой и водой смешивается, и после тщательной гомогенизации начинка отправляется к мясу.

После смешивания мяса, овощей и соуса крышка закрывается и устанавливается режим «Тушение» на 1.5 часов. По окончании варки блюдо полностью готово и перед подачей остается украсить порции зеленью.

Бефстроганов в мультиварке

Это блюдо очень распространено и, тем не менее, его популярность не падает. Такое запекание мяса в соусе отлично подойдет к макаронам, любой каше, жареному картофелю и вообще практически к любому гарниру.

  1. Говядина (мякоть любой части) — 500 г;
  2. Репчатый лук — 1 шт .;
  3. Сливки / сметана — 300 мл;
  4. Масло подсолнечное — 1 ст.л .;
  5. Перец и соль по вкусу.

Всего рецепт занимает до полутора часов, а калорийность блюда около 200 ккал на 100 г.

Мясо, как всегда, нужно вымыть, затем мелко нарезать. В режиме «Жарка» его нужно довести до полуготовности, после чего добавить нарезанный лук, который нельзя пересушивать.

Когда лук станет мягким — переключите режим на «Тушение» и тушите мясо 45 минут в собственном соку.По окончании этого этапа снова включается режим «Жарка», мясо присыпается мукой и поливается сливками / сметаной. На этом же этапе добавляются приправы. Когда соус начнет загустевать, можно его выключить. Итак, бефстроганов готов.

Тушеная говядина с картофелем в мультиварке Редмонд

Состав:

  1. Мясо — 500 г;
  2. Картофель — 700 г;
  3. Репчатый лук — 150 г;
  4. Чеснок — 3 зубчика;
  5. Соль и специи по вкусу;
  6. Морковь — 1 шт.;
  7. Томатная паста — 2 ст. л .;
  8. Вода — 400 мл;
  9. Масло растительное — 3 ст. л

Картофель тушеный с мясом — блюдо простое и очень сытное. Такой ужин порадует всю семью, а в качестве второго блюда ужина никого не оставит голодным. На приготовление уйдет около полутора часов, а калорийность составит 120 ккал на 100 г.


Для начала нужно вымыть мясо и нарезать его небольшими кусочками.После этого луковые кольца нарезаются кольцами или полукольцами, морковь натирается и чеснок измельчается. Подготавливают картофель и в виде аккуратно нарезанных кусочков среднего размера откладывают.

В мультиварке установлен режим «Выпечка» и мясо обжаривается 20 минут. К обжаренному мясу добавляют лук, морковь и чеснок. С добавленными ингредиентами мясо обжаривается еще 10 минут в том же режиме с открытой крышкой.

Когда овощи станут мягкими, можно положить в миску картофель с томатной пастой.Сверху добавляются специи, соль и вода. В режиме «Выпечка» дальнейшее приготовление также происходит, но уже под закрытой крышкой в ​​течение часа.

Жаркое готово, можно подавать.

При приготовлении говядины время приготовления мяса обычно немного больше, поскольку по своей природе оно жестче, чем свинина и любая птица. Поэтому иногда стоит попробовать кусок перед окончанием варки и убедиться, что дополнительное время приготовления не требуется, или наоборот — стоит подержать еще 20 минут.

Во избежание чрезмерного передержания овощей можно изначально готовить мясо в течение получаса, например, для приготовления жаркого. Вместо воды в этом случае отлично подойдет получившийся бульон.

Что касается плова, то в этой статье приведен максимально классический рецепт, адаптированный для мультиварки. В общем, вы можете использовать знакомый алгоритм со знакомыми ингредиентами, но используйте последовательность, которая позволяет устройству использовать технику, которую позволяет устройство. Вся суть плова как раз в том, что его мясная и овощная часть готовится отдельно от зерна и только в конце их соединяют и тушат.

Что касается нарезки мяса на куски — стоит еще раз упомянуть о твердости говядины. То есть чем больше кусочков, тем дольше, как правило, их нужно готовить. Или термически обработайте перед основным приготовлением.

В любом случае сливки можно заменить сметаной, а томатную пасту смело заменить на домашний томат.

В следующем видео рецепт вкуснейшего тушеного мяса из говядины.

В контакте с

Говядина в мультиварке — сегодня приготовим.Решила немного отвлечься от сладких блюд, ведь запекание в мультиварке в последнее время заняло практически все мое время и фантазии.

Этот процесс меня настолько захватил, что я перепробовала практически все свои рецепты выпечки для духовки. Шарлотка, творожный пирог, лимонный кекс, бисквит и все это готовилось в мультиварке. Ай — это еще огромное разнообразие вкусной выпечки, которая в последнее время плотно прижилась в нашем доме. Пора немного остановиться и сменить сферу деятельности. Ведь вкусная выпечка в мультиварке — не ее главное достоинство и гордость.

Не менее вкусны каша в мультиварке, мясо в мультиварке, рыба в мультиварке и огромное количество других блюд. Поэтому самое время уделить время этим чудесным блюдам, которые так вкусно удается приготовить моей чудо-кастрюльке. Еще раз говорю «спасибо» моему помощнику! Мультиварка Redmond M 90 — это не только красавица, но и умница!

Мясо в мультиварке, а точнее тушеная в мультиварке говядина — пожалуй, с нее и начнем. Тогда обязательно поговорим о кашах в мультиварке, их можно приготовить в огромном количестве.Пшенная каша с тыквой в мультиварке (моя любимая!), Пшеничная каша в мультиварке, геркулесова каша, кукурузная каша — это лишь малая часть тех видов круп, которые моя помощница чудо приготовит вкусно и быстро. Но опять забежала вперед, рассказы о кашах будут чуть позже. А пока вернемся к нашему мясу, которое можно вкусно приготовить!

Тушеное мясо в мультиварке настолько вкусно и удобно, что поможет на обед, ужин и даже завтрак.А на второй день из оставшегося мяса (если, конечно, оно осталось) можно приготовить вкусный соус с мясом и картошкой. Так быстро решится проблема обеда на второй день.

Для приготовления я всегда стараюсь брать телятину. Старую говядину (я имею в виду мясо взрослого животного) придется готовить долго и утомительно, поэтому я не очень люблю с ней иметь дело. А телятина — сладкое дело, час, и роскошное тушеное мясо в мультиварке готово! А еще люблю тушить много овощей, чтобы было ярко, сочно и вкусно! Что ж, приступим к созданию и приготовлению вкусностей на кухне!

Тушеная говядина в мультиварке, что нам для этого понадобится:


  • Говядина (телятина) — полкилограмма;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Корень любой белый (корень петрушки, пастернак) — 100 грамм;
  • Лавровый лист — 1-2 шт .;
  • душистый перец;
  • Перец черный молотый;
  • Зелень (петрушка, орегано, душица) — по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Масло растительное.

Говядина тушеная в мультиварке, приготовление:

Роскошное тушеное мясо из говядины в мультиварке готово. Можно подавать с гречкой, как я. А можно сварить любимое пюре, такой гарнир я делаю, когда в мультиварке приготовила говядину с черносливом.Приятного всем аппетита! Все творческое вдохновение на кухне! И обязательно приходите ко мне снова и снова, для меня это будет стимулом приготовить для вас еще много интересных рецептов! Что ж, теперь предлагаю обсудить свое блюдо и перейти к комментариям. Буду рад услышать от вас впечатления об этом блюде, пожелания и мысли. Я очень рада общению с вами.

А сегодня кулинарных новостей нет, до скорых встреч!

Говядина в мультиварке — вкусное и сытное блюдо. Приготовленный в мультиварке просто тает во рту

Говядина должна быть постоянно на столе людей, особенно россиян.Это продукт, богатый не только углеводами, жирами и белками, но также витаминами и химическими элементами. Многие люди в последнее время стараются избегать мясных блюд для поддержания формы или по другим причинам. Основные причины — появление лишнего веса. Это не совсем так. Диетологи утверждают, что говядина необходима для человеческого организма. Просто нужно правильно его приготовить. Лучше всего приготовить говядину в мультиварке Редмонд.

Говядина по-деревенски

Для этого блюда понадобится: около килограмма говядины, пара луковиц (подойдут большие), пара средних морковок, двести граммов черного хлеба, примерно две столовые ложки масла. , примерно две столовые ложки муки, пара лавровых листьев, соль по вкусу, примерно столовая ложка перца, кружочка лимона, примерно стакан сметаны, черный перец, белый, красный по вкусу и немного растительного масла.c относится к простейшему методу. А само блюдо получится сочным, ароматным и полезным.

Способ приготовления

Хозяйка говядины сможет приготовить говядину в мультиварке Redmond. Рецепт очень простой. Мясо необходимо нарезать порциями (желательно размером примерно два сантиметра). Затем его нужно слегка обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки. Очистить и вымыть овощи. Морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами. Хлеб тоже нарезают.

Выкладывание еды в кастрюлю

Когда продукты готовы, их нужно поместить в кастрюлю следующим образом: на дно положить кусок сливочного масла, затем слоями мяса.Каждый из них необходимо солить, поперчить и чередовать с овощами. Сверху выложить ломтики хлеба и залить все кипятком, чтобы все продукты закрылись. Говядина в мультиварке Редмонд будет готовиться сначала в режиме «Выпечка» около 20 минут, затем нужно перейти в режим «Тушение» и оставить его примерно на 2,5 часа. После того, как время приготовления подошло к концу, не нужно сразу вынимать мясо. Добавить сметану, все перемешать и дать постоять еще 15 минут. Только после этого можно открывать кастрюлю и разложить блюдо по тарелкам.Подавать такое мясо можно с зеленью, с малосольными огурцами. Также хорош салат из свежей или квашеной капусты.

Тушеная говядина по-бургундски

Для приготовления этого блюда вам понадобится: около килограмма говядины, около 4 столовых ложек муки, около 50 г сливочного масла, одна большая луковица, пара моркови, зубчик чеснока, около стакан сухого вина, консервированные грибы, соль по вкусу, лавровый лист, зелень. Мясо нужно нарезать. Муку смешать с солью, перцем и затем обвалять в этой смеси кусочки говядины.Далее их нужно слегка обжарить на масле. Тогда говядина будет готовиться в мультиварке Redmond.

Выложить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить вино, грибную жидкость, лавровый лист и зелень. Поместите все в мультиварку и установите режим «Тушение». На это потребуется время от 1,5 до 2 часов. Когда все будет готово, откройте крышку, добавьте грибы и установите программу «Разогрев» примерно на 15 минут. Вместо консервов вполне подойдут и свежие грибы. Только их нужно очистить и отрезать. Также свежие грибы следует поместить в кастрюлю с мясом.Можно использовать для этого блюда и сушить. Только сначала их нужно замочить. Посыпьте их мясом и специями. Когда говядина в мультиварке Редмонд будет готова, остается разложить ее по тарелкам. К нему нужно просто добавить сметану или майонез и присыпать зеленью.

Говядина, приготовленная в мультиварке (у меня есть мультиварка Redmond M4502) по этому рецепту, получается на удивление мягкой, а в сочетании с луком и чесноком — невероятно ароматной, аппетитной. Готовить мясо легко и просто, всегда получается очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Чтобы приготовить тушеную в мультиварке Редмонд говядину вам понадобится:

говядина (антрекот) — 0.7-1 кг;
лук репчатый — 1 шт .;

чеснок — 2-3 зубчика;

масло сливочное — 70 г;
масло растительное — 2 ст. л .;

соль, перец, специи — по вкусу;

Включаем мультиварку в режим «Жарка», выбираем вид продукта «Мясо» (в мультиварке Redmond M4502 этот режим длится 40 минут), добавляем сливочное и растительное масло в чашу мультиварки и с момента мультиварка начинает считать время, кладет говядину и начинает жарить.




Выключить режим «Жарка» и включить режим «Тушение» на 1 час.Добавьте 100 мл кипяченой воды (воды нужно совсем немного, чтобы получился эффект жареного, а не тушеного мяса), закройте крышкой и тушите 1 час, не открывая мультиварку.



Приятного аппетита!

Время: 110 минут

Порций: 3

Сложность: 3 из 5

Говядину можно приготовить по-разному, обычно ее тушат или запекают и подают как добавку к картофельному пюре или пасте.

Но стоит отметить, что говядина намного плотнее, так как содержит больше клетчатки, чем, например, свинина.

Вот почему многие хозяйки затрудняются приготовить говядину, чтобы мясо получилось мягким. Но выход есть.

Так почему с помощью современной кухонной техники можно приготовить очень мягкое и сочное мясо? Все очень просто — особый метод тушения, мясо томится в герметично закрытой посуде, что позволяет волокнам быстрее размягчаться, не теряя сочности.

Приготовить говядину в мультиварке очень просто, ведь на это уходит минимум времени.Необязательно постоянно следить за каждым этапом тушения, необходимо выставить нужный режим и нажать кнопку «Пуск», затем — уход за мультиваркой.

В его состав могут входить самые разные овощи, можно использовать те, которые всегда под рукой, результат будет замечательным.

Следует отметить, что продолжительность приготовления блюда в разных моделях мультиварок существенно различается.

Redmond займет не более полутора часов, учитывая то, что будет задействовано несколько режимов.

Несомненно, каждое блюдо имеет свои особенности приготовления, говядину в мультиварке Редмонд нужно тушить с соблюдением определенных правил, только тогда вы получите вкусное и очень нежное блюдо.

  • Обязательно подготовьте мясо перед тем, как приступить к его приготовлению. Удалите существующие полосы и хорошенько взбейте.

Для приготовления гуляша лучше всего использовать вырезку или тазобедренную часть.

  • Вино или коньяк улучшат вкус готового блюда.Не бойтесь экспериментировать, добавленное при тушении небольшое количество вина раскроет вкус каждого из ингредиентов.
  • Добавить в мясное блюдо специи и сушеные травы. Даже немного базилика и молотого перца изменит вкус рагу, добавив легкие и насыщенные нотки. Но не стоит злоупотреблять, чтобы не испортить блюдо.

Узнайте, как приготовить вкусную говядину в мультиварке Редмонд по рецептам с фото, они помогут каждой хозяйке без лишних хлопот создать настоящий кулинарный шедевр.

Состав:

Шаг 1

Мясо промыть, затем обсушить бумажным полотенцем. Говядину нарежьте поперек волокон средними ломтиками, как показано на фотографии.


Шаг 2

Очистить морковь и лук, промыть. Лук порезать полукольцами, а морковь измельчить на терке.


Шаг 3

Готовое мясо переложить в чашу мультиварки, обжарить на растительном масле, установив режим «Выпечка» на 30 минут.После добавляем сюда овощи, обжариваем все 20 минут. в том же режиме.


Шаг 4

Во время тушения мяса можно приготовить соус. Для этого возьмите глубокую емкость, смешайте в ней сметану или йогурт с необходимым количеством кетчупа. Посолить вместе со специями по вкусу, все тщательно перемешать.


Шаг 5

Добавить соус к мясу, разбавить водой до желаемой консистенции. Установите программу пожаротушения на 1 час.


Готовое блюдо подавать с любым гарниром по своему усмотрению. Хороший аппетит!

Рецепты из говяжьего фарша и картофеля в горшочках

лука, грибной крем, говяжий фарш, вода, тимьян, средний картофель и еще 2 говяжьего фарша и картофельная запеканка в медленном огне. Грибной крем-суп Old World Garden Farms, говяжий фарш, молоко, перец, тертый сыр и еще 4 штуки

Выложите обжаренный говяжий фарш и лук на дно мультиварки (размером не менее 4 литров).Добавьте смесь для подливки и перемешайте. Залить смесью говяжьего фарша кукурузу в сливочном стиле и посыпать половиной тертого сыра.

10 лучших рецептов говяжьего фарша с картофелем

В сковороде обжарьте гамбургер и хорошо процедите. Поместите говядину в мультиварку и добавьте томатный соус, кукурузу, лук, соль и перец. Хорошо перемешать. В миске смешайте картофельные хлопья со сметаной и водой. (Я использовала домашнее картофельное пюре и добавляла к ним сметану!). Выложите картофельную смесь на говядину.

Посмотреть самые популярные рецепты горшков с картофельным фаршем за 4 часа с рейтингами и отзывами. Грязный рис из говяжьего фарша, мультиварка для тушеной говядины, мультиварка для тушеного мяса с оленями (говядиной) и т. Д.

Проезд. Обжарьте говяжий фарш на сковороде до полной готовности. Хорошо слейте воду. Отложите в сторону. Вылейте говяжий бульон в мультиварку и добавьте смесь лукового супа и кукурузный крахмал. Взбейте венчиком, пока не разойдутся все комочки. Затем добавьте в мультиварку говяжий фарш, тушеные помидоры, сырой рис и итальянскую приправу.

Добавьте говяжий фарш, коричневый рис, фасоль, тыкву, морковь, горох и 4 стакана воды в мультиварку объемом 6 кварт. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–6 часов или на сильном огне 2–3 часа, при необходимости помешивая. Дайте полностью остыть.

В сковороде на плите разогреть оливковое масло. Добавить говяжий фарш + обжарить до подрумянивания, около 10 минут. Пока говяжий фарш варится, нарежьте лук и сладкий картофель. Добавьте нарезанный лук к говяжьему фаршу и тушите еще 5 минут. Когда говяжий фарш / лук будут приготовлены, добавьте сладкий картофель, специи + консервированные помидоры.

Рецепт обеда с говяжьим фаршем и картофелем в горшочках

Рецепт мультиварки с гамбургерами — ЛУЧШИЙ фарш из говяжьего фарша, тертый сыр, красный картофель, сливки, говяжий фарш, морковь, нарезанные кубиками помидоры и еще 1 тушеная мука из говяжьего фарша Diva

Добавить в говяжий фарш томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, помидоры Ротель и итальянскую приправу. Приправить солью и перцем. Смешайте соус для спагетти и воду. В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, творог и сметану до однородной массы.Добавьте зеленый лук и чесночный порошок. Вылейте половину соуса для спагетти на дно мультиварки объемом 6 литров.

Говяжий фарш в Crock Pot Поскольку мы получаем всю говядину и свинину в больших количествах напрямую от фермеров, наш фарш всегда замораживается. Я начинаю с того, что кладу замороженное мясо в кастрюлю и посыпаю нарезанным кубиками луком, четырьмя зубчиками измельченного чеснока и тремя столовыми ложками Вустерширского соуса.

Рецепт мяса тако в горшочках. 2 фунта говяжьего фарша (подойдет замороженный) 1,5 стакана нарезанных кубиками помидоров с соком (или один 14.Банка 5 унций) 1 чашка мягкого зеленого перца чили, нарезанного кубиками (или одна банка 7 унций) 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками; 1 чайная ложка молотого тмина; 1,5 чайных ложки морской соли (я использую Redmond Salt) 1 чайная ложка порошка чили; 1,5 чайных ложки чесночного порошка; 1 чайная ложка копченой паприки

Просто любопытно, почему говяжий фарш нужно подрумянить перед использованием мультиварки. Это санитарный вопрос или лучше всего подходит для данного типа мяса. На днях я только что приготовила говяжий фарш с соусом для спагетти, и все получилось отлично. Мясо было даже замороженным, когда я положил его в мультиварку.Никто не заболел 🙂 Я основываю свое недельное меню на ваших рецептах, они мне очень нравятся! Спасибо!

10 лучших рецептов из картофеля и говяжьего фарша в медленноварке

Это один из самых простых рецептов. Просто добавьте в мультиварку, накройте крышкой и готовьте. После того, как говядина будет готова, переложите ее на сервировочное блюдо и закончите соус прямо в мультиварке. В это время; запекать морковь и пастернак в качестве гарнира.

Добавить тушеное мясо; поверните, чтобы покрыть равномерно. В большой сковороде обжарьте мясо в масле порциями.Выложите поверх овощей. В большой миске смешайте помидоры, бульон, горчицу, соль, перец, тимьян и, если хотите, соус для подрумянивания. Полить говядиной. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7–8 часов или пока мясо и овощи не станут мягкими.

Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, разломайте на мелкие кусочки и жарьте до коричневого цвета; слейте излишки жира и выключите Instant Pot. Добавьте в говяжью смесь итальянскую приправу, чесночный порошок, соль, перец и томатную пасту; перемешайте, чтобы соединиться.

Окончательный рецепт чили в мультиварке Мамочка по таймауту.10 лучших рецептов здорового говяжьего фарша с чили в горшочках. Здоровый Crockpot Индейка Чили Рецепт Пригородная простота. Мультиварка Чили Приправленная мама. Медленноварка Three Bean Beef Chili The Recipe Rebel. Легкий рецепт чили в Crockpot с говяжьим фаршем. Crockpot Chili Cookoff Победитель Chelsea S Messy A.

1. Приготовьте мультиварку с помощью кулинарного спрея. В большой миске смешайте говядину, панировочные сухари, яйца, лук, чесночный порошок, петрушку, соль, перец, A1, кетчуп и соус барбекю. Лучше всего смешать вручную, чтобы объединить все ингредиенты.Сформируйте буханку и выложите в центр мультиварки.

Рецепты из картофеля и говяжьего фарша в медленноварке (27)

Недавно я попробовал рагу из сладкого картофеля в Instant Pot®, и оно сработало! Сладкий картофель действительно получился немного мягче, чем при приготовлении в мультиварке, но вкус был восхитительным. Добавьте все в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте в режиме «мясо / тушеное мясо». Дайте ему высвободиться естественным путем в течение 10 минут, прежде чем делать быстрое высвобождение.

Инструкции. Готовьте говядину и лук в большой склете с антипригарным покрытием, крошив говядину во время приготовления.Когда говядина перестанет быть розовой, слейте жир и переложите смесь говядины с луком в мультиварку на 6 литров. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 6-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 5-6 часов.

Рецепт собачьей еды в горшочках с говядиной и рисом. Ингредиенты. 4 стакана воды; 2 1/2 фунта говяжьего фарша; 1 1/2 стакана коричневого риса; 1 банка (15 унций) фасоли, высушенной;

Духовку разогреть до 350 градусов. Обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте соль, перец и итальянские приправы, пока говядина готовится. Слить жир, переложить на тарелку и накрыть фольгой. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в той же кастрюле. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.

На этой неделе мы поделимся всеми нашими любимыми рецептами, советами и рекомендациями по использованию мультиварки — включая, конечно же, Instant Pot, так как он тоже готовится медленно. Здесь вы найдете лучшее жаркое в горшочке в горшочке и еще 11 отличных рецептов говядины, приготовленных в медленном огне, когда вы чувствуете себя мясистым.

Связанные

Методы приготовления ветчины.Рецепты колбас в ветчине Redmond

Настроение сейчас сонное

Ветчинник — это новое кухонное устройство, которое позволяет готовить ветчину и различные деликатесы прямо дома — в духовке или в фритюрнице. По сути, это пресс, который с помощью специальных пружин сжимает мясо внутри формы в процессе варки. Таким образом, объем готового продукта уменьшается примерно на треть.

Рецепты, собранные в этом посте, мной успешно опробованы =)

Колбаса вареная докторская (по ГОСТу)

Для варки помимо МВ вам понадобятся: мясорубка, маринатор, производитель ветчины.

Продукция

Свинина полужирная — 700 г
Говядина высшего сорта — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко сухое — 3 ст. л.
Вода со льдом — 250 мл

Специи
Соль — 2 чайные ложки
Сахар — 1 чайная ложка
Мускатный орех — 1/2 чайной ложки
Жидкий дым — 2 ст. л.

Мясо нарезать небольшими кусочками и убрать в морозильную камеру на 2–4 часа.
Потом пролистать мясорубку 3 раза. Сначала через решетку с большими отверстиями, затем со средними и мелкими отверстиями.
Если есть маринатор, переложить фарш в емкость маринатора, добавить все ингредиенты.
Прокрутка 1 цикл в маринаторе — 9 минут.
Поместите пакет для запекания в ветчинку и хорошо утрамбуйте фарш. Закройте пакет зажимом и накройте крышкой от ветчины, подтянув пружины. Положите ветчину в жаропрочную посуду, налив в нее немного воды. Поместите посуду с ветчиной в духовку и оставьте при температуре 100 градусов на 1 час 30 минут.
Тогда переведите на МВ. Налить воду до нижней отметки и установить программу «Тушение» на 1 час 30 минут.
После сигнала вынуть ветчину из МВ и остудить до комнатной температуры. Затем уберите в холодильник.

Ветчина из индейки с паприкой

Для приготовления вам понадобится ветчина и маринатор.

Продукты:
Гуляш из индейки — 1450 г
Хлопья сухого перца — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. Л.
Желатин — 1 упаковка. (10 г)
Приправа для птицы и дичи — 1 ст. л.
Жидкий дым «Костровок» — 1 ст. л.

Приготовление:
Поместите все ингредиенты в маринатор и прокрутите 2 цикла по 9 минут каждый.
Поместите пакет или рукав для запекания в ветчинку и переложите туда мясо из маринатора. Закройте ветчину.
Поместите силиконовый коврик на дно чаши MV. Поставьте на него ветчину. Залейте все водой до верхней отметки.
Готовить по программе «Тушение» 2 часа.
После сигнала вынуть ветчину и остудить при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник.
Ветчина будет готова через несколько часов.

Ветчина с перцем и грибами

Чтобы приготовить эту ветчину, вам понадобится маринатор и ветчина.

Продукты:
Свинина — 1,2 кг
Приправа для свинины — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. Л.
Желатин — 10 г (1 упаковка)
Перец маринованный
Шампиньоны отварные

Приготовление:
Свинину нарезать крупными кусками.

В емкость маринатора положить мясо, приправу, соль, желатин. Удалите воздух.
Включите маринатор на 2 цикла по 9 минут.
Положите в ветчину пакет для запекания. И плотно уложить мясо, посыпав его перцем и грибами.
Заполнить ветчину доверху. Затяните сумку зажимом. Установите крышку и поставьте ветчину в мультиварку на силиконовый коврик. Залейте водой до верхней отметки. Поставить программу «Тушение»; на 2,5 часа.

Рыбный рулет

— Фаршированная телапия
-Маленькие кусочки лосося
-Маленькие кусочки щуки
Все в соевом соусе, немного имбиря, перца, базилика, майорана, лимона — между слоями.
Все пласты слиплись хорошо, но давить такую ​​заразу щуку не хочется.
Фарш просто посолить, поперчить и добавить зелень …
Попробовали тёплый, вкусно. Но чем больше сортов рыбы, тем вкуснее.
В АГ температура 205, время 45 мин.

Полезные советы для белобокской ветчины
1. Добавьте желатин. Или яйцо.
2. Мясо и птица должны быть очень мелко нарезаны. В мясную ветчину хорошо добавлять сало, либо просто жирную свинину. В ветчину птицы — добавляйте мясо с бедра или голени, из чистой грудки оно будет сухим.Также хорошо перебросить чеснок, всыпать «жидкий дым» (знаю, что это вредно, но 1 столовая ложка только для запаха). болгарский перец, морковь, фисташки — они просто отлично смотрятся в разрезе.
3. Если в духовке есть конвекция, то лучше на ней.
4. Приготовление фарша — если разрезать его на кусочки, лучше добавить сухой желатин, тем более что в вашей смеси есть продукты, не связывающие мясо (оливки, перец).
5. Попробуйте приготовить первые ветчины в кастрюле с кипятком, это проще: вы можете быстро контролировать процесс, но открыть горячую духовку и позволить сделать что-нибудь еще труднее.Уровень воды не должен быть выше уровня мяса. По мере того как все закипит, излишки воды необходимо вычерпать.
6. В верхней части рукава обязательно оставьте отверстия для выхода пара.
7. Гнет тоже лучше положить в мешок, чтобы он при чем-то не рассыпался. Кроме того, если он находится в сумке, верхнюю крышку можно не снимать.
8. По мере того, как все будет готово, сок, выделяемый сверху, также следует вычерпать. А лучше сделать несколько отверстий сбоку от банки и поместить банку еще в один внешний рукав.Тогда сохраните сок, и мясо станет сочнее. Банку с внешней гильзой следует поставить на перфорированную подставку или просто на ткань.

СВИНИНЫЙ РУЛЕТ В МОЛОТОКЕ

Рецепт:
свинина -700-800гр.
чеснок — 3 зубчика
соль, специи для гриля, перец
Горчица французская с зернами — 2-3 столовые ложки

Приготовление:
1. Мясо замариновать на ночь: посолить, поперчить, намазать горчицей и измельченным чесноком. Посыпать специями.Поставить в холод до утра. У кого маринатор всего 18 минут. (2 цикла)
2. Утром поместите пакет для выпечки в ветчинку. Свернуть мясо в рулет и положить в ветчину
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить ветчину в емкость и поставить в духовку на 2-2,5 часа.
После духовки дайте ветчине остыть. Когда он полностью остынет, достаем мясо.

26.03.2018

Мясное лакомство, приготовленное в ветчине, считается ветчиной.Если магазинные продукты могут вызывать сомнения, то в ветчинке в духовке ветчина, несомненно, получится очень вкусной и натуральной. Рецепты его приготовления разнообразны — от выбора мяса, добавления дополнительных ингредиентов и заканчивая уровнем сложности.

Домашняя ветчина в ветчине в духовке, обязательно получится вкусно и сочно. Конечно, есть свои особенности его приготовления. Например, желатин добавлен, чтобы все ингредиенты лучше скреплялись.Вы можете выбрать любое мясо по своему усмотрению.

Совет! Чтобы ветчина не стала водянистой и не потеряла вкусовые качества, лучше выбирать охлажденное мясо без жировых прослоек.

Состав:

  • филе лося — 800 г;
  • мясо кабана — 300 г;
  • манная крупа — 1 ч. ложка;
  • моркови — 1 корнеплод;
  • зелени;
  • желатин — 1 ч. ложка;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • соль, смесь перцев молотых.

Приготовление:

  1. Для приготовления этой ветчины мы используем диковинное мясо. Но абсолютно так же в ветчине в духовке готовится свиной окорок. Для разнообразия можно добавить говяжью вырезку.
  2. Начнем с приготовления необходимых продуктов … Помните, что для приготовления ветчины подходит только охлажденное мясо.
  3. Тщательно промываем мясные компоненты, сушим.
  4. Нарежьте мясо одного вида на небольшие кусочки. В таком виде мы добавим его в ветчину.
  5. Второй вид мяса, в нашем случае филе лося, моют, сушат и режут на порционные куски.
  6. Мясо лося перекручиваем на мясорубке до консистенции фарша. Чтобы масса получилась более однородной, можно два-три раза измельчить.
  7. Очищенный сладкий перец промыть, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  8. Корнеплод моркови очищаем, тщательно промываем и нарезаем кубиками.


  9. Добавьте желатин.Не разбавляем загуститель водой.
  10. Здесь мы также вводим манную крупу, соль и смесь молотого перца.
  11. Все активно перемешиваем до получения однородной массы.
  12. Накройте ветчину рукавом для запекания.
  13. Вареную массу перекладываем в ветчину и утрамбовываем.
  14. Закрываем ветчину и помещаем в огнеупорную форму.
  15. Заполните форму водой. Добавьте около ½ стакана.
  16. Запекать в духовке полтора часа при температуре 180 °.
  17. Оставляем окорок застывать. А потом убираем в холодильник еще на сутки до застывания.
  18. Нарежьте ветчину на порционные кусочки и насладитесь непревзойденным вкусом.

На заметку! Если вы хотите, чтобы ветчина имела слой желе, разбавьте желатин водой согласно инструкции.

Закуска праздничная

Очень вкусная ветчина из индейки получается в ветчине в духовке. Если вы готовите закуску к праздничному столу, добавьте говяжий язык.

Состав:

  • язык говяжий охлажденный — 0,3 кг;
  • филе индейки — 1 кг;
  • молоко сухое — 1 стол. ложка;
  • мускатный орех молотый — щепотка;
  • моркови — 1 корнеплод;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • душистый перец горошком — 2 штуки;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • укроп свежий — несколько веточек.

Приготовление:

  1. Тщательно промойте говяжий язык водой.
  2. Ножом соскоблите верхний слой.
  3. Перекладываем говяжьи субпродукты в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности 2,5 часа.
  4. Примерно за полчаса до окончания варки говяжьих субпродуктов в бульон добавить очищенный корнеплод моркови, лук, лавровый лист и душистый перец.
  5. Залейте язык охлажденной водой и осторожно удалите кожицу. Вареный язык нарезать кубиками.
  6. Охлажденное филе индейки промываем, сушим и измельчаем на мясорубке до консистенции фарша.
  7. Добавьте в фарш молотый мускатный орех и сухое цельное молоко.
  8. Хорошо перемешать все ингредиенты, добавить соль и смесь молотого перца.
  9. Соединить фарш с отварным языком, вымешать до получения однородной массы.
  10. Перекладываем массу в рукав, а потом в ветчину.
  11. Отправляем ветчинку в духовку на полтора часа.
  12. Охладите приготовленную ветчину и оставьте ее в холодильнике на несколько часов.

Нежная и вкусная ветчина из куриной грудки… Для разнообразия можно добавить овощи, грибы, чернослив. Многое зависит и от специй.

Состав:

  • куриное мясо охлажденное — 1 кг;
  • желатин пищевой — 15 г;
  • моркови — 1 корнеплод;
  • сладкий перец болгарский — 1 штука;
  • Коньяк
  • — 3 стол. ложки;
  • соль и смесь перцев молотых;
  • зубчиков чеснока — 1-2 штуки.

Приготовление:


Ветчинник Редмонд — уникальное устройство, благодаря которому можно легко приготовить домашних деликатесов из мяса, рыбы, птицы и морепродуктов с различными добавками и специями.

Отныне настоящих гастрономических изысков из натуральных продуктов, которые вы выбрали сами!

Во всем мире становится все более актуальной тенденция здорового питания и возврата к традиционной кухне.

Компания REDMOND разработала уникальное устройство — ветчина , которое позволит готовить самостоятельно :

  • роллы домашние ,
  • сосиски ,
  • свинина отварная
  • прочие мясные деликатесы .

Вы можете приготовить домашние деликатесы в ветчинке REDMOND, используя:

  • мультиварка с дежой 5 литров,
  • Мультиварка-скороварка ,
  • скороварки ,
  • духовка
  • и даже обычных горшков .

Характеристики ветчины Редмонд:

  • Корпус и съемные части из нержавеющей стали
  • выбор 3-х разных объемов готовой продукции

Принцип приготовления ветчины основан на температурной обработке продуктов при одновременном их прессовании внутри формы.

Команда поваров Редмонда разработала специально для вас рецепты различных блюд, которые вы можете приготовить с помощью ветчины RHP-M02.

Рецепты редмондской ветчины:
  1. Ветчина «Купеческая»
  2. Рыбная ветчина с креветками и оливками
  3. Свиной окорок с индейкой и грибами
  4. Ветчина из свиного языка с каперсами

* Рецепты могут быть адаптированы под другие аналоги ветчинников:

Свинина отварная в ветчине

Состав :
  • Свинина (шея) 2 кг
  • Чеснок 20 г
  • Горчица гранулированная 20 г
  • Специи
Рецепт приготовления отварной свинины в ветчине :
  1. Мясо промыть, сделать в нем надрезы, нафаршировать чесноком, натереть солью, специями, горчицей, оставить мариноваться на 3 часа.
  2. стр. 2-11 ).
  3. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Ветчина «Купеческая»

Состав:
  • Говядина (филе) 400 г
  • Свинина (филе) 400 г
  • Домашний фарш 300 г
  • Яйцо 1 шт
  • Желатин 15 г
  • Чеснок 10 г
  • Молоко сухое 10 г
  • Мускатный орех (молотый) 5 г
  • Специи
Рецепт приготовления «Купеческой» ветчины :
  1. Мясо промыть, нарезать кубиками по 2 см, чеснок измельчить ножом.
  2. В отдельной емкости смешать мясо, фарш, мускатный орех, яйцо, сухое молоко, чеснок, желатин, соль, специи, тщательно перемешать.
  3. стр. 2-11 ).
  4. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
  5. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
  6. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Говядина (филе) 700 г
  • Шпик 130 г
  • Желатин 15 г
  • Соевый соус 5 мл
  • Специи
Рецепт приготовления ветчины «Украинская» :
  1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку.
  2. Бекон нарезать кубиками по 0,5 см.
  3. В отдельной емкости смешать мясо, бекон, желатин, соус, соль, специи, все тщательно перемешать.
  4. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  5. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Свинина (филе) 500 г
  • Говядина (филе) 500 г
  • Желатин 15 г
  • Чеснок 6 г
  • Мускатный орех (молотый) 3 г
  • Перец
Рецепт Царской ветчины :
  1. Мясо промыть, крупно нарезать, чеснок измельчить ножом.
  2. Смешать мясо и чеснок, всыпать желатин, мускатный орех, соль, специи, перемешать.
  3. Положить мясо в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  4. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
  5. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Говядина (филе) 750 г
  • Судак (филе) 300 г
  • Лук 75 г
  • Оливки 50 г
  • Стебель сельдерея 50 г
  • Зеленая спаржа 30 г
  • Желатин 15 г
  • Специи
Рецепт ветчины из говядины и судака :
  1. Мясо и рыбу промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить в фарш оливки, соль, специи, желатин, перемешать до однородной массы.
  2. Сельдерей разрезать вдоль.
  3. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-5 ).
  4. Взбить фарш с сельдереем и спаржей.
  5. стр. 6-11 .
  6. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
  7. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Говядина (филе) 1.3 кг
  • Сливки 22% 90 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Лук зеленый 20 г
  • Чеснок 20 г
  • Желатин 15 г
  • Соевый соус 5 мл
  • Специи
Рецепт говяжьей ветчины со сливками :
  1. Мясо промыть, нарезать кубиками 0,5 см, лук и чеснок измельчить ножом, масло растопить.
  2. В отдельной емкости смешать все ингредиенты, всыпать соль, специи, все перемешать, оставить мариноваться на 2 часа.
  3. Положить мясо в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  4. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
  5. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Индейка (бедро) 600 г
  • Куриные бедра (филе) 600 г
  • Лисички (вареные) 150 г
  • Лук репчатый 130 г
  • Опята (отварные) 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Чеснок 30 г
  • Желатин 15 г
  • Зелень 10 г
  • Специи
Рецепт приготовления ветчины из индейки с грибами :
  1. Филе промыть, измельчить вместе с грибами, зеленью, луком и чесноком.В фарш добавить соль, специи, яйцо, желатин, перемешать до однородной массы.
  2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  3. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
  4. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Индейка (филе) 1,5 кг
  • Куриные сердечки 600 г
  • Морковь 200 г
  • Чеснок 20 г
  • Манная крупа 15 г
  • Специи
Как приготовить ветчину из индейки с куриными сердечками :
  1. Мясо и сердечки промыть, пропустить через мясорубку вместе с морковью (100 г) и чесноком (5 г), добавить в фарш манку, соль, специи, перемешать до однородной массы.
  2. Морковь (100 г) нарезать кубиками продольно.
  3. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-5 ).
  4. Фарш фаршировать морковью.
  5. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
  6. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
  7. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Лосось (филе) 750 г
  • Кальмар 400 г
  • Морковь 150 г
  • Шампиньоны 150 г
  • Желатин 15 г
  • Зелень
  • Специи
Как приготовить ветчину из лосося с кальмарами :
  1. Рыбу и кальмаров промыть, измельчить вместе с грибами и морковью (80 г).
  2. Зелень порубить ножом.
  3. В фарш добавить зелень, соль, специи, желатин, перемешать до однородной массы.
  4. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-5 ).
  5. Фарш фаршировать морковью.
  6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
  7. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
  8. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Свинина (шея) 650 г
  • Индейка (бедро) 650 г
  • Морковь 50 г
  • Стебель сельдерея 40 г
  • Лук репчатый 40 г
  • Зелень 30 г
  • Каперсы 20 г
  • Желатин 15 г
  • Специи
Как приготовить ветчину из свинины и индейки с каперсами :
  1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку с луком и зеленью.
  2. В фарш добавить соль, специи, каперсы, желатин, перемешать до однородной массы.
  3. Морковь и сельдерей нарезать продольно кубиками.
  4. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-5 ).
  5. Взбить фарш с морковью и сельдереем.
  6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
  7. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
  8. Затем выполнить п.12-13 раздел.

Состав:
  • Телятина (филе) 1,5 кг
  • Зеленая спаржа 35 г
  • Сельдерей 35 г
  • Чеснок 20 г
  • Желатин (гранулированный) 15 г
  • Аджика 10 г
  • Зелень
  • Специи
Как приготовить телячью ветчину со спаржей :
  1. Порубить зелень ножом.
  2. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с чесноком, добавить в фарш соль, специи, желатин, зелень, аджику, перемешать до однородной массы.
  3. Сельдерей разрезать вдоль.
  4. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-5 ).
  5. Взбить фарш со спаржей и сельдереем.
  6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
  7. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
  8. Затем выполнить п. 12-13 раздел.


Состав:
  • Печень говяжья 300 г
  • Куриная печень 200 г
  • Куриные желудки 300 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Манная крупа 15 г
  • Специи
Порядок приготовления печенки ветчины :
  1. Промыть желудки, печень, говядину, фарш вместе с луком и морковью (100 г), добавить в фарш манную крупу, соль, специи, перемешать до однородной массы.
  2. Оставшуюся морковь нарезать кубиками.
  3. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-5 ).
  4. Фарш фаршировать морковью.
  5. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
  6. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
  7. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Тилапия (филе) 600 г
  • Судак (филе) 480 г
  • Щука (филе) 450 г
  • Кальмар 370 г
  • Каперсы 100 г
  • Манная крупа 15 г
  • Специи
Порядок приготовления рыбной ветчины с кальмарами :
  1. Рыбу и кальмаров промыть, пропустить через мясорубку, добавить в фарш соль, специи, манку, каперсы, перемешать до однородной массы.
  2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  3. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
  4. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Форель (филе) 500 г
  • Окунь (филе) 300 г
  • Креветки (очищенные) 300 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Батон 80 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Оливки (без косточек) 40 г
  • Чеснок 10 г
  • Желатин 7 г
  • Молоко 80 мл
  • Масло растительное 30 мл
Приготовление рыбной ветчины с креветками :
  1. Шампиньоны и лук нарезать ножом, рыбное филе промыть.
  2. Замочите буханку в молоке на 5 минут.
  3. Рыбное филе, чеснок и мясной фарш.
  4. В чашу мультиварки положить грибы и лук, залить растительным маслом … Закройте крышку. Установите программу РОЯЛЕНИЕ, время приготовления 5 минут, готовьте, периодически помешивая, до конца программы.
  5. Добавить в фарш обжаренные грибы с луком, креветками и желатином, перемешать до однородной массы.
  6. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  7. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.Варить до конца программы.
  8. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Свинина (филе) 900 г
  • Говядина (филе) 300 г
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко сухое 25 г
  • Мускатный орех (молотый) 6 г
  • Специи
Порядок приготовления домашней колбасы «Докторская» :
  1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку (на мелкой решетке) 3-4 раза, добавить в фарш яйцо, сухое молоко, соль, сахар, перемешать до однородной массы.
  2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
  3. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
  4. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
  5. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Свинина (филе) 1,2 кг
  • Шкура свиная 500 г
  • Чеснок 30 г
  • Маринованный имбирь 25 г
  • Горчица гранулированная 20 г
  • Желатин 15 г
  • Зелень (сушеная) 10 г
  • Специи
Порядок приготовления п вкусная свиная муха :
  1. Промойте мясо и кожу.
  2. Нарезать мясо кубиками по 2 см.
  3. Чеснок измельчить ножом.
  4. В отдельной емкости смешать мясо, чеснок, соль, специи, горчицу, сушеную зелень, имбирь, желатин, все перемешать.
  5. Обрежьте шкуру шириной 14 см, длиной 30 см.
  6. Кожу распределить по внутреннему диаметру ветчины, положить в нее мясо (см. П. с. 2-11 ).
  7. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
  8. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.Варить до конца программы.
  9. Затем выполнить п. 12-13 раздел.

Состав:
  • Язык свиной 1,2 кг
  • Желатин 15 г
  • Специи
Порядок приготовления рулета из свиного языка :
  1. Язык залейте кипятком, затем снимите кожицу, нарежьте вдоль на ломтики толщиной 0,3 см.
  2. В отдельной посуде смешать язык, желатин, соль, специи, тщательно перемешать.
  3. Скатайте язык в рулет, равный внутреннему диаметру ветчины.
  4. Состав:
  • Салатные очищенные креветки 700 г
  • Форель (филе) 600 г
  • Тилапия (филе) 500 г
  • Оливки 100 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Желатин (сухой) 15 г
  • Зелень сушеная
  • Соль, специи
Приготовление рыбной ветчины с креветками и оливками :
  1. Промойте рыбу.Пропустить тилапию через мясорубку, форель нарезать кубиками по 2 см. Добавить в фарш форель, креветки, оливки, сок, желатин, сушеную зелень, соль, специи, перемешать до однородной массы.
  2. Положите фарш в ветчину (см. Раздел, пункты 2–11). Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом «Эксплуатация продукта».
  3. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.
  4. Готовьте до конца программы. Далее выполнить пункты 12-13 раздела « Эксплуатация изделия»
  5. Зелень
  6. Соль, специи
  7. Как приготовить ветчину из свиного языка с каперсами :
    1. Свинину промыть, зелень нарезать ножом.Свинину, чеснок (5 г), язык и грибы пропустить через мясной фарш, добавить в фарш соль, специи, каперсы, зелень, манку, перемешать до однородности.
    2. Положить фарш в ветчину (см. Пп. 2–5).
    3. Фарш фаршировать чесноком (15 г). Затем следуйте инструкциям в соответствии с разделом, стр. 6-11.
    4. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
    5. Затем выполнить пункты 12-13 раздела.

    Ветчинник REDMOND RHP-M02 — устройство, предназначенное для приготовления ветчины, колбас, рулетов и других деликатесов из мяса, птицы или рыбы с добавлением различных специй и наполнителей.

    Приятного приготовления!
    👍 Понравился рецепт, поделитесь страницей с друзьями, спасибо:

А в нужный день — дождь. Так случилось и на этот раз. Конечно, можно использовать сковороду или духовку, но можно приготовить и более интересные блюда.

В частности, это сэндвич-шашлык. Или прессованная ветчина из маринованного мяса.

Итак, вам нужна ветчина Белобока.

Для прессованной ветчины совсем не обязательно мариновать мясо.Но в данном случае это было запланировано изначально, чему помешал дождь. Вот почему мясо уже было там.

Для прессованной маринованной ветчины вам потребуется:

  • Свинина. Чтобы полностью залить Белобку, понадобится 1,5 кг мяса.
  • Лук репчатый. 1 средняя луковица
  • Чеснок. 2-3 зуба
  • Хороший виноградный уксус … 5%. 25 мл
  • Хорошая аджика. ½ чайной ложки.
  • Соль.
  • Перец черный свежемолотый.

Не буду подробно останавливаться на мариновании мяса. Вот моя любимая свинина.

Вот короче.

Лук нарезать достаточно крупно. Чеснок мелко порубить. Чеснок не давим, а режем.

Аджику смешать с уксусом.

К нарезанному мясу добавить лук, чеснок и уксус с аджикой, свежемолотый черный перец.

Все перемешать и дать мариноваться. Я обычно оставляю шашлык мариноваться на ночь в холодильнике.

Перейдем непосредственно к приготовлению ветчины.

Выстилаем Белобоку фольгой изнутри. Или, что намного проще, воспользуйтесь пакетом для запекания.

Вставлять пакет для запекания в ветчинку удобнее всего следующим образом: Возьмите узкую 1,5-литровую бутылку с водой, которую ставят диаметром в Белобок, и наденьте на нее пакет. Ставим бутылку с пакетом в Белобок. Вынимаем бутылку, а пакет оставляем в ветчине. Быстро и просто.

Посолить мясо, перемешать.

Поместите маринованное мясо в пакет. Так как это будет ветчина, а не шашлык, снимать лук с кусков мяса нет смысла. Напротив, лук только поспособствует сочности мяса. Итак, выкладываем мясо как есть, с луком и чесноком.

Набиваем Белобку до самого верха, плотно утрамбовывая мясо.

Завяжите пакет для запекания как можно ближе к мясу, выпуская воздух из пакета. Удобнее всего это делать с помощью ленты, отрезанной от верха той же сумки.Отрезаем от пакета над узлом все лишнее.

Закрываем белую крышку и закручиваем пружины.

Острой иглой через технологические отверстия в Белобоке протыкаем пакет в нескольких местах, чтобы при запекании пакет не сломался.

Духовку разогреваем до 200 ° С. Белобку кладем в сковороду, на случай непредвиденного вытекания сока. Сковорода должна быть с металлической ручкой или вообще без нее.

Сковорода с Белобкой поставить в духовку.И выезжаем примерно на полтора часа. Через полчаса после начала запекания. температура снижается до 180 ° С.

По прошествии указанного времени достаем ветчину из духовки.

Мясо при запекании было достаточно сильно отжато. Вы можете отчетливо увидеть, как крышка вошла в ветчинник.

Не разбирая ветчину, а тем более не снимая пружин, даем мясу остыть, после чего как есть ставим Белобок в холодильник.

На следующий день разбираем ветчину. Верхнюю крышку удобнее всего зацепить пружинным крючком. Но следует позаботиться о том, чтобы крышка не слетела вам в лицо.

Вынимаем пакет с мясом, снимаем пакет.

Если вы подождали, пока мясо не только остынет, но и остынет, то окорок сам по себе сохранит форму даже при достаточно тонком нарезке.

Прессованная маринованная ветчина готова.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками и подавать в качестве закуски или бутербродов.

Совсем не обязательно предварительно мариновать мясо. С обычной, а не маринованной свининой тоже получается очень вкусно. Но шашлык из ветчины за счет маринада приобретает особый шарм. И он значительно превосходит остальные закуски.

И уж тем более, если вдруг по каким-то причинам шашлык и шашлык не сложились — то такой рецепт может не только сильно выручить, но и впечатлить дом и / или гостей.

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

3 мар 2017 ноя

Содержание

Вкусный бутерброд с зеленью и сосисками, сосисками или ветчиной — не только классический быстрый завтрак, но и любая закуска. Однако заводской продукт не вселяет особых надежд на качество, и он проиграет вкусовым качествам домашнего продукта. Специалисты советуют любителям таких блюд разобраться, как приготовить ветчину в ветчинке или более доступными способами.

Как приготовить ветчину в домашних условиях

В глазах большинства хозяек мясные полуфабрикаты (сосиски, сосиски и т. сама процедура похожа. С какого края подойти и какие манипуляции с мясом нужно будет проделать? Отчасти опасения не пустые, так как приготовление ветчины в домашних условиях — процесс длительный, примерно 3-4 дня, хотя работать с продуктами хозяйке потребуется всего пару часов.Однако общий алгоритм не так сложен, как кажется на первый взгляд.

Базовая схема:

  1. Любая ветчина своими руками начинается с выбора мяса. Специалисты советуют брать свинину, желательно ветчину (со спины), но можно и шейку, грудинку. Важно, чтобы не было хрящей, препятствующих порезанию.
  2. Перед термической обработкой мясо проходит стадию соления или маринования: эта стадия продлится несколько дней, так как кусок большой и долго пропитывается жидкостью.
  3. После этого осуществляется приготовление, запекание или копчение — выбор зависит от того, какие приборы есть в наличии у повара. Это самый короткий этап.
  4. Остается выдержать домашнюю ветчину в холодильнике несколько часов или даже дней (в зависимости от выбранного рецепта и термической обработки), после чего ее используют по прямому назначению: для бутербродов, закусок, для салатов и т. Д. пр.

Рецепт

Какие специи взять для изготовления этого питательного продукта, какой метод термической обработки выбрать — запекание или отваривание, когда достать ветчину из воды и как лучше ее связать? Очень много вопросов и почти нет универсального ответа.Каждый рецепт ветчины в домашних условиях имеет свои нюансы и тонкости, поэтому среди 10 предложенных вы сможете найти тот, который удовлетворит вас по всем параметрам.

В ветчине

  • Время приготовления: 7 часов.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 2652 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.

Если у вас есть специальный гаджет, называемый ветчиной, список доступных вам блюд резко увеличивается. Любые мясные рулеты, отварная свинина, сосиски и т. Д.- все это больше не нужно покупать, если разобраться, как их приготовить дома. Рецепты ветчины в ветчине по перечню компонентов аналогичны тем, что ориентированы только на духовку, плиту, мультиварку и т.д.

Состав:

  • фарш комбинированный — 350 г;
  • окорочка свиная — 300 г;
  • говядина — 300 г;
  • молоко сухое — 10 г;
  • зубчиков чеснока — 4 шт .;
  • яйцо большое;
  • соль, приправы к мясу.

Способ приготовления:

  1. Мясо измельчить (основное условие — кусочки не более 1 см), смешать с остальными ингредиентами (чеснок измельчить) будущей ветчины.
  2. Поместить рукав для запекания в ветчину, залить мясной массой. Утрамбовать очень плотно.
  3. Завязать рукав, установить крышку ветчины, зафиксировать согласно инструкции. Положить на дно кастрюли боком, полностью залить водой.
  4. Эту домашнюю ветчину в ветчинке можно приготовить в мультиварке, где нужно установить режим супа и таймер на 1.5 часов. Обязательно залить водой и варить те же 1,5 часа на малой мощности под крышкой.
  5. Щипцами вынуть ветчину из горячей воды, дать остыть и отправить остывать на 4-5 часов.

Цыпленок

  • Время приготовления: 1 час 40 минут + 1 день.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 1569 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Самым диетическим вариантом этого вкусного продукта, приготовленного в домашних условиях, станет куриная ветчина. Она измельчается, так как даже грудке не хватает объема для употребления целиком, но на вкусовые качества это не повлияет. Для густоты продукта профессионалы рекомендуют добавлять желатин (замачивать заранее не нужно), а само мясо лучше брать с разных частей: в сухую грудку обязательно нужно добавить куриные ножки — таким образом ветчину. получится не слишком калорийным, но сочным.

Состав:

  • куриное мясо — 800 г;
  • сухих трав — 1 ст. л .;
  • зубчиков чеснока — 3 шт .;
  • желатин — 10 г;
  • соль — 1 ч.
  • приправа для курицы — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Удалить жир и пленки с куриного мяса, разрезать ножом поперек волокон — так ветчина будет сочнее.
  2. Перемешать, соединить с выдавленным через пресс чесноком, солью и приправами.
  3. Посыпать желатином, зеленью. Можно добавить немного куркумы, чтобы куриная ветчина приобрела золотистый оттенок.
  4. Снова все перемешать и оставить на полчаса.
  5. Заполните специальный пакет или рукав основой для ветчины.
  6. Сформируйте цилиндр, сверху поставьте банку / трубу.
  7. Завяжите другой конец рукава / пакета. Выложите ветчину на противень.
  8. Выпекать 65 минут при 200 градусах, периодически переворачивая банку.
  9. Дайте ветчине остыть вместе с банкой и охладите в ней на следующий день.

Свинина

  • Время приготовления: 22 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 3698 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот домашний свиной окорок отличается максимальной простотой действий, которые выполняет повар. Нет необходимости искать дополнительные конструкции и приспособления, формирующие изделие.Единственное условие — взять большой кусок мяса, найти большую кастрюлю и длинную крепкую кулинарную нить … Ветчина получается ароматной, пикантной, сочной, съедается моментально.

Состав:

  • Ветчина свиная — 1,4 кг;
  • соль крупного помола — 60 г;
  • вода — 2,5 л;
  • майоран сушеный — 1,5 ст. л .;
  • лавровый лист;
  • перец душистый черный — 4 шт .;
  • зубчиков чеснока — 5 шт.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, удалить влагу салфетками, натереть всю поверхность парой столовых ложек соли.Поставить в холодильник на 8 часов.
  2. Свернуть, плотно завязать ниткой.
  3. Вскипятите воду (используйте большую кастрюлю размером с ветчину), добавьте оставшуюся соль и приправы. Добавьте очищенные дольки чеснока.
  4. Положите туда свиной рулет. Установите мощность на 35%, варите час.
  5. Выключите конфорку, оставьте кастрюлю с ветчиной на плите, пока она полностью не остынет.
  6. Дать остыть еще 10 часов, утром вернуть сковороду на плиту, но вынуть ветчину.Ставить обратно, только когда рассол закипит.
  7. Готовьте еще час и подождите, пока он полностью не остынет.
  8. Готовый домашний свиной окорок достать, удалить влагу, удалить нитки.

От фаланги

  • Время приготовления: 8 дней.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 3591 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот домашний способ приготовления вкусной ветчины отличается сухой длительной засолкой, время которой подбирается индивидуально. Минимальный срок — 7 дней, можно увеличить до 14, но это повлечет повышение солености продукта. Ветчина из голени в домашних условиях немного толще, чем из ветчины, но прекрасно держит форму даже без желатина.

Состав:

  • свиная рулька;
  • соль — 55 г;
  • зубчиков чеснока — 4 шт.;

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте голень, удалите всю влагу: это повлияет на корку ветчины.
  2. Натереть на всей поверхности крупной солью, обернуть натуральной хлопчатобумажной тканью, положить в пакет. Выпустить воздух и плотно завязать.
  3. Дать постоять в холодильнике неделю, чтобы будущая ветчина хорошо посолилась. Обязательно поворачивайтесь из стороны в сторону каждый день.
  4. Вынуть сустав из пакета и ткани, полностью залить водой, оставить на 8 часов.
  5. Вынуть из свинины косточку, натереть внутри измельченным чесноком, посолить, посыпать перцем. Свернуть так, чтобы кожа оказалась сверху.
  6. Обернуть пищевой пленкой несколько раз, затянуть нитью.
  7. Залить водой, варить в большой кастрюле 2,5 часа (мощность плиты минимальная). Дать остыть и нарезать для сервировки.

Говядина в домашних условиях

  • Время приготовления: 3 часа + 2 дня.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 2807 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот домашний говяжий окорок легко приготовить, но профессионалы устанавливают несколько условий для тех, кто хочет получить идеальный продукт. Сначала обязательно посолите через шприц; во-вторых, дать постоять под рассолом минимум 3 дня, но не дольше недели. После приготовления обязательно остудите там, на плите, а после ночи дайте постоять в холодильнике.

Состав:

  • говядина — 1,5 кг;
  • соль — 110 г;
  • вода — 1 л;
  • смесь перца молотого.

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, добавьте молотый перец и соль. Выключите через пару минут.
  2. Наберите рассол шприцем. Проколите кусок говядины несколько раз, стараясь варьировать глубину введения и делать это равномерно по всей поверхности.
  3. Залить говядину оставшимся рассолом, накрыть фольгой, поставить в холодильник на 2 дня.
  4. Вынуть, закатать, плотно завязать. Влить пресную воду, варить на очень слабом огне около 3 часов.

Турция

  • Время приготовления: 12 часов.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 1511 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Найти рецепт ветчины из индейки в домашних условиях проще, чем рассмотренный здесь, не получится — это базовый вариант.Результат не менее вкусный, чем при более сложных технологиях, даже при отсутствии обилия специй. Если можно коптить окорок холодным дымом в домашних условиях, он будет выглядеть еще привлекательнее.

Состав:

  • индейка — 1,5 кг;
  • соль — 120 г;
  • вода — 1 л.

Способ приготовления:

  1. В теплой воде с солью поместите кусок индейки, сформированный аккуратным рулетом. Варить 1,5 часа.
  2. Обернуть пищевой бумагой, поставить в холодильник на 10 часов.

В банке

  • Время приготовления: 3 часа + 1 день.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 3894 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот рецепт с фото поможет вам сообразить, как нужно готовить ветчину в жестяной банке в домашних условиях, чтобы она имела красивый вид и идеальную структуру. Рубленое мясо, смешанное с фаршем, добавляет продукту привлекательности: кроме того, такое блюдо сокращает время работы, ведь на весь кусок уйдет больше времени.Возьмите банку длинную и широкую, объемом 1 литр.

Состав:

  • Говяжий фарш — 0,5 кг;
  • окорочка свиная — 1 кг;
  • сухих трав — 1 ч.
  • желатин быстрый — 8 г;
  • перец — 1 ст. л .;
  • перец острый молотый — щепотка;
  • соль — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Смешайте фарш с мелко нарезанной ветчиной.
  2. Посолить, добавить зелень, перец оба, соль, желатин.
  3. Через час перемешать, обернуть пищевой пленкой, придав форму цилиндра.
  4. Поместите в банку, поставьте на дно сковороды.
  5. Налейте воду по стенкам банки. Варить по 2 ч.
  6. Охладить в холодильнике 24 часа.

В духовке

  • Время приготовления: 2 часа 10 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 2577 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Специалисты уверены, что отдельно искать рецепты ветчины не нужно, так как ее задача лишь задавать форму продукта и ускорять процесс приготовления, а общий алгоритм действий это не меняет.Домашняя ветчина в духовке готовится так же, как и в обычной жестяной банке, поэтому попробуйте поиграть с начинкой, чтобы разнообразить свой рабочий процесс.

Состав:

  • индейка (филе) — 500 г;
  • говядина — 700 г;
  • морковь — 200 г;
  • перец болгарский;
  • соль — 2 ст. л .;
  • перец молотый;
  • зубчиков чеснока — 2 шт .;
  • луковица мелкая;
  • яйцо.

Способ приготовления:

  1. Нарезать говядину небольшими кусочками.Перекрутите индейку, пока фарш не станет однородным.
  2. Лук нашинковать, чеснок натереть на терке. Морковь и перец нарезать соломкой.
  3. Прокрутить все продукты блендером (20-25 секунд), добавить специи, дать постоять час, чтобы пропитались ароматы.
  4. Вмешать яйцо, залить этой массой ветчину (заранее положить туда пакет). Утрамбовать, завязать пакет. Наденьте крышку.
  5. Выложить на противень, налить туда стакан воды. Отправляем запекаться на полчаса при 220 градусах, затем при 170 градусах еще на 35 минут.
  6. Дать полностью остыть перед тем, как открывать ветчину с домашними продуктами.

В пакете для сока

  • Время приготовления: 10 часов 20 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 2431 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Простая и вкусная ветчина в домашних условиях, в пакетике с соком или молоком, получается так же, как при использовании специальной ветчины или жестяной банки.Мясная основа может быть любой, но для свинины желатин использовать не обязательно, так как у нее процент жирности выше и ветчина по химическому составу в домашних условиях желируется сама по себе.

Состав:

  • мясо — 850 г;
  • зубчик чеснока;
  • желатин — 15 г;
  • соль — 1 ст. л .;
  • перец — 5 г;
  • перец черный молотый — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

  1. Половину мяса разрезать на кусочки, остальное перекрутить через мясорубку.
  2. Добавьте специи, желатин и соль. Важное условие: помешивайте пару минут, чтобы сыпучие ингредиенты хорошо распределились по основе ветчины.
  3. С картонного пакета снять верх, поместить внутрь мясную массу. Тщательно утрамбовывайте.
  4. Поставить вертикально на дно кастрюли, налить воду так, чтобы она не доходила до верха пакета на 4-5 см. Накрыть крышкой.
  5. Готовить 70 минут, мощность низкая. Дайте остыть на плите, снимите пакет с ветчиной и остудите на ночь.

Нарезанные

  • Время приготовления: 5 часов + 3 дня.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 418 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Ветчина рубленая в домашних условиях внешне отличается от классической, но по вкусу может быть абсолютно идентичной. Благодаря тонкой разделке мяса сокращается время термической обработки, а на разрезе получается интересный мозаичный эффект.Если использовать сушеные травы и даже некоторые овощи (в основном твердые), можно еще больше подчеркнуть этот нюанс. При желании соедините несколько видов мяса.

Состав:

  • ошеек свиной — 1,2 кг;
  • соль — 120 г;
  • бутоны гвоздики — 3 шт .;
  • вода — 1,5 л;
  • водка — 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Сделайте теплый рассол, опустите в него свинину.
  2. Через сутки достать, нарезать кубиками. Добавьте водку, можно добавить ароматные травы.Оставьте на другой день.
  3. Положить фольгу, сформировать цилиндр, обмотать ниткой. Отправляем запекаться на час (температура духовки — 200 градусов).
  4. Переложить в кастрюлю, не снимая фольги. Варить 4 часа (постоянная температура воды — 70 градусов).
  5. Ветчину залить холодной водой, дать остыть и поставить на сутки в холодильник.

При изготовлении этого продукта вам необходимо знать несколько вещей. основные условия, определяющие результат, о которых некоторые хозяйки забывают:

  • Ветчина — не вареный продукт, поэтому готовить ее следует при температуре воды не выше 85 градусов.
  • Для приготовления домашней ветчины рекомендуется брать охлажденное мясо.
  • Домашняя ветчина хранится недолго, так как не содержит консервантов, поэтому старайтесь готовить в объеме 2-3 дня.
  • Небольшая профессиональная хитрость: если у вас нет ветчины и вы не можете найти банку консервов, купите форму для торта.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Домашняя ветчина — рецепты с фото.Как готовить в ветчине, пакете или банке

Свинина в мультиварке. Картофель со свининой и сыром потушить в мультиварке. Картофель, тушеный со свининой и грибами в мультиварке

Помните детство? Как вся семья собиралась в воскресенье за ​​обеденным столом и болтала, а мама подавала вкусную картошку с мясом на ужин. Блюдо получилось настолько сытным, что нам хватило одной порции. Вкус картошки с мясом многие помнят с детства.Хотите приготовить блюдо по маминому рецепту? У вас есть такая возможность с помощником мультиварки. Предлагаем несколько простых рецептов приготовления вкусных и раскатных блюд — свинины с картошкой в ​​мультиварке.

Приготовить вкусное блюдо в мультиварке сейчас намного проще, чем несколько десятилетий назад. Получается картофель нежный, пропитанный жирной свининой, ну да и само мясо тоже порадует отменным и нежным вкусом.

Что займем:

  • картофель — 1.5 кг;
  • гуляш из свинины — 500 г;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • томатная паста — 2 ст .;
  • чеснок — 3 зубца;
  • морковь — 2 шт .;
  • масло — 1 ст .;
  • соль и специи — по желанию.

Приготовление свинины с мясом в мультиварке:

  1. Основной ингредиент этого блюда — мясо — выберите кусок мяса целиком или купите готовый гуляш. Главное, чтобы свинина была жирной, чтобы картофель не пересыхал.
  2. Если вам не очень нравится томатная паста или чеснок, эти ингредиенты добавлять нельзя.
  3. Приготовление овощей: задача не сложная. Репчатый лук Выбирайте средних размеров, если маленький, возьмите 3 луковицы, если большой — одну. Очистите каждую лампочку, подставьте под струю воду, а затем нарежьте полукольца. Лук нужно нарезать как можно тоньше.
  4. Морковь тоже нужно предварительно помыть, почистить, еще раз промыть. Нарезать небольшими кубиками. Если рут не большой — можно звонить.
  5. Аналогичные манипуляции проделываем с картофелем, чистим, промываем, нарезаем одинаковыми дольками.
  6. А теперь несколько рекомендаций по мясу: если вы купили свинину одним куском, то разрежьте ее сначала пополам, а затем на те же куски. С гуляшем ничего делать не нужно. Если размер каждой детали подходит, будьте осторожны.
  7. Залить масло в чашу Мультиварки, включить программу «жарка». Дайте маслу нагреться не менее 2 минут.
  8. Положить кусочки свинины, время приготовления примерно 15 минут. Просто столько нужно, чтобы мясо поджарилось.
  9. После завершения программы добавить лук и морковь, продлить режим приготовления еще на 10 минут.
  10. Дальше просто: добавить соли и любимых специй. Все ингредиенты смешиваются.
  11. Если вы не отказались от чеснока и томатной пасты, самое время добавить эти ингредиенты.
  12. Еще есть картошка — выкладываем сверху, смешиваем с мясом и овощами. Смотрим: если свинина не слишком сочная, то нужно добавить не менее 125 мл воды, чтобы свинина с картошкой в ​​мультиварке хорошо двигалась.
  13. Программа «жарка» переходит в режим «тушение». Время должно быть установлено — 1 час или 60 минут.

На это все можно посвятить целый час или вообще пойти погулять. Мультиварка самостоятельно справится с этой задачей. После сигнала прибор выключится самостоятельно, мультиварка перейдет в режим нагрева. Очень удобно, если откладывать, готовое блюдо не остынет. Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом свинины с картофелем, приготовленным в мультиварке.

Свинина с картофелем и овощами в мультиварке

Набор продуктов практически такой же, только вместо чеснока и томатной пасты добавить свежие помидоры, а также немного тертого твердого сыра и сметаны.Результат вас приятно удивит — сытная и вкусная свинина с картофелем, приготовленная в мультиварке, обязательно понравится всем без исключения: и близким, и гостям. Принимаю на работу.

Необходимо подготовить такой набор товаров:

  • свинина — 600 г;
  • картофель — 8 шт .;
  • лук репчатый и морковь — 1 шт .;
  • помидоров — 2 шт .;
  • сметана — 2 ст .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • майонез — 2 ст.;
  • соль и специи — по вкусу.
  1. Очистите морковь и лук. Нарезать кубиками. Овощи кладем в таз мультиварки. Дно и стенки емкости предварительно смазываем любым растительным маслом.
  2. Далее нарезаем мясо кубиками, только не слишком маленькими и не очень большими, как на гуляше. Поверх овощей выложите мясо. Прикоснитесь к смеси соли с перцем.
  3. Помидоры нарезаем тонкими дольками и кладем на мясо.
  4. Теперь очередь картофеля — традиционно чистить, промывая под струей воды, нарезать дольками или кубиками.Как вам больше нравится. Посолить и по желанию приправить.
  5. Сверху к картофелю натираем сыр на крупной терке.
  6. Смешать отдельно сметану и 1 ст. Майонезом (этот продукт добавлять нельзя) и обильно смазать верх нашего слоеного шедевра.
  7. Все, можно закрыть крышку устройства. Готовить свинину с картошкой в ​​мультиварке можно будет за 1 час в режиме «тушение» или «запекание».
  8. Если вы выбрали второй вариант, то через 20 минут нужно открыть крышку устройства и проверить мясо.Если жидкости недостаточно разделены, добавьте немного воды, всего полстакана.

По сигналу сразу приступаем к дегустации: очень важно аккуратно переложить свинину с картофелем, приготовленным в мультиварке, на блюдо, чтобы не повредить слои. Попробуйте сразу из Мультиварки разложить по тарелкам готовую ромашку. Сверху украсить измельченной свежей зеленью. Всем Приятного Аппетита!

Свинина с картофелем и грибами в мультиварке

Отличное сочетание картофеля со свининой и грибами — вкус потрясающий! Блюдо получается очень питательным, ароматным и необычайно вкусным.Грибы подходят любые: сухие лесные или покупные в магазине (шампиньоны или устрицы). Если у вас есть возможность купить свежих лисиц, то приготовьте свинину с картошкой в ​​мультиварке по этому рецепту пошагово, соблюдая пропорции.

Продукты:

  • свинина — 500 г;
  • свежих или сушеных лисиц — 400 г;
  • картофель — 6 шт .;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • масло растительное — 2 ст .;
  • сметана — 4 ст .;
  • свежей зелени — по вкусу;
  • соль, смесь перца и орегано — по вкусу.

Пошаговое приготовление свинины с картофелем в мультиварке:

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками. В чашу Мультиварки наливаем растительное масло, включаем программу «жарка».
  2. Когда прогреется работоспособность, выкладываем мясо, ожидаем 10 минут. Нам нужно, чтобы мясо изменило цвет.
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами или очень мелко, как вам больше нравится. Выложите лук к мясу.
  4. Грибы нарезать кусочками, просто не очень мелкие. Выложить в чашу мультиварки к мясу, перемешать.Продолжайте обжаривать эти продукты 15 минут в режиме «жарка».
  5. Пока готовим мясо и грибы, успеваем приготовить картошку. По истечении времени (через 15 минут) кладем в мультиварку картофель к свинине и лисичкам.
  6. Мультиварку необходимо переключить в режим «тушение», установить время на 50 минут плюс еще 10.
  7. Вы можете поступить иначе и попытаться раскрыть вкус каждого ингредиента: этот небольшой трюк поможет вам приготовить очень вкусное блюдо. Через 40 минут после добавления картофеля нужно открыть крышку прибора и выложить поверх картофеля измельченный лук и орегано.
  8. Услышав сигнал, дайте блюду «расслабиться» 10 минут. Просто успейте накрыть стол.

Свинину с картофелем, приготовленным в мультиварке, по тарелкам, засыпать измельченной свежей зеленью. Подавать с ложкой сметаны или чесночного соуса. Приятного аппетита!

Свинина с картошкой в ​​мультиварке, как французская

Сложно сказать, откуда к нам попал этот рецепт приготовления свинины с картошкой, из Франции или другой страны, из Франции или другой страны, но большинство хозяев считают, что готовят мясо так же, как французы.И доля правды в этом есть, ведь во Франции к приготовлению любого блюда относятся ответственно и вкладывают в это искусство души. Давайте и вместе с нашей помощницей приготовим вкусное блюдо — свинину с картошкой в ​​мультиварке.

Продукты:

  • свинина — 700 г;
  • картофель — 8 шт .;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • сливочное масло — 30 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • майонез — 2 ст .;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить свинину с картошкой в ​​мультиварке:

  1. Картофель чистим, нарезаем кружочками, толщиной 0,5 мм.
  2. Мясо в этом случае не будет разрезать на куски, нам нужно приготовить отбивные. Для этого мясо порежьте вдоль волокон, измельчите молотком, взбейте смесь соли с перцем.
  3. Дно и стенки формы мультиварки смазать мягким сливочным маслом. Кладем картошку, дно картофельных дисков раскладываем в 2 слоя.
  4. Сверху к картофелю уложить нарезанный полукольцами лук.Картофель потрогать солью с перцем.
  5. Сверху лук нужно положить мясо. А теперь небольшая хитрость: чтобы свинина с картошкой в ​​мультиварке была вкусной, необходимо сначала быстро обжарить в слоеном мясе с двух сторон (без масла). Используем сковороду с покрытием. Мясо нужно обжарить до появления румяной корочки. Свинина будет сочной, а сам сок не пойдет.
  6. А теперь лук можно класть прямо на картошку.
  7. Далее сыр: натереть на терке бортиком с крупными зубцами, а затем смешать сыр с майонезом.
  8. Сверху на мясо выложите эту смесь и закройте крышку прибора. По желанию можно положить еще один слой, но тогда сыр внутри такой «лепешки» не протечет. Это не повлияет на конечный результат.
  9. Крышка прибора закрыта, включить режим «Выпечка», время приготовления свинины с картофелем в мультиварке 1 час. Если через 20 минут вы увидите, что в миске мало жидкости, нужно долить кипяченую воду, чтобы мясо и картофель остались сочными.

Все, по завершении программы можно сразу накрыть блюдо на тарелки и пригласить всех к столу. Спешите на здоровье!

Свинина с картошкой в ​​мультиварке. Видео

Хотите вкусно покушать и насытить? Тогда этот рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить свинину с картошкой в ​​мультиварке. С помощью такого помощника вашей семье не придется долго ждать обеда или ужина.

Отборные специи придадут нашему блюду незабываемый вкус и аромат.Специи можно подстроить по своему усмотрению. Нежные пряные кусочки свинины и картофеля, тающие во рту, не оставят вас равнодушными.

Берем такие продукты: свинина, картофель, масло подсолнечное, чеснок молотый, густой молотый, лук сушеный, сумы, морковь сушеная, укроп, петрушка, перец черный, соль, соль.

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо можно употреблять немного с жиром. Разрезать на мелкие кусочки. Поместите в глубокую емкость. Добавить все специи, без соли. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

В чашу мультиварки налить подсолнечное масло.Картофель очистить, нарезать средними кубиками. Жарить до румяного цвета на режиме жарки около 15 минут. Температурный режим — 160 градусов.

Добавьте острые кусочки свинины. Помешивать. Жарить 5-8 минут.

Приправы солью, лавровым листом и черным перцем. Залить горячей водой. Помешивать. Плотно прикрытая крышка. Включите программу «Рисунок / Мясо» на 30 минут.

Почти во всех семьях считается, что женщина — главный человек на кухне. Но с появлением такого «предполагаемого помощника», как мультиварка, мужчина может запросто приготовить обед своей возлюбленной, и он справится с задачей не хуже «бессменного повара».«Удивить супругу поможет такое сытное блюдо, как тушеный картофель с мясом.

Для того, чтобы жена после трудового дня смогла устроить выходной на кухне, но при этом не оставалась голодной и репетировала с нежной картошкой, мужу необходимо позаботиться о наличии набор товаров, перечисленных ниже.

Состав:

  • Картофель. По рецепту требуется 15 картофелин. Такое количество обеспечит плотный обед трех человек.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лампочка.
  • Мясо. В этом рецепте используется 400 граммов свинины.
  • Соль и специи. Количество этих ингредиентов обусловлено вкусовыми предпочтениями членов семьи.
  • Масло подсолнечное.
  • Масло сливочное — 60 гр.

Мультиварка: Polanis, Redmond, Panasonic и другие

Кулинария

Первый шаг в процессе экономии картофеля — приготовление моркови и лука. Необходимо чистить овощи.Морковь необходимо натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кусочками.

Затем нужно обработать свинину. Необходимо нарезать мясо мелкими кубиками, добавить к нему необходимое количество специй и соли. После этого необходимо определить овощи и свинину в чашу мультиварки, куда добавляются три столовые ложки подсолнечного масла. Необходимо в миске слегка обжарить продукты. Для этого необходимо выбрать режим «жарка».

Температура, при которой будет обрабатываться мясо — 130 градусов.Жарить стоит 10 минут.

Пока на свинине образуется тонкая корочка, следует подготовить картофель. Его нужно измельчить, чтобы образовались длинные прямоугольники. Когда пройдет 10 минут, о чем было сказано ранее, необходимо открыть крышку электронного помощника и высыпать картошку в емкость, поверх которой необходимо разместить шестьдесят граммов сливочного масла. Затем нужно закрыть крышку кухонного прибора и выбрать режим «Выпечка». Время приготовления 55 минут.Через 15 минут после запроса нужной программы крышку мультиварки нужно поднять, посолить картофель и перемешать с мясом. В течение оставшихся 40 минут мужчина может заниматься своими делами, например, наслаждаться просмотром старта футбольного матча, проходящего с участием его любимой команды.

На приготовление заявленного блюда уйдет около полутора часов. Но в этот период повару не нужно стоять возле тарелки, помешивая содержимое сковороды или писца.Результат не разочарует хозяина.

Не скажу, что тушеный картофель со свининой и луком в мультиварке готовится намного проще и быстрее, чем у старых гусековцев. Или глиняные горшки. Да даже на обычной сковороде это блюдо получается ароматным, мягким и безумно аппетитным. И всегда. А вот картошка, приготовленная в мультиварке без ничего примечательного мяса, получается безумно нежной. Как в бабушкиной русской печи. Вот почему мне очень нравится этот рецепт. И он здорово помогает мне, когда мои очень хорошие кулинарные усилия ломают обычную человеческую лень.Нет настроения даже открывать холодильник и подходить к плите. Не то чтобы готовить всяких кулинарных красот и вкусностей. Но чувство долга перед «разговорчивыми» родственниками заставляет искать компромисс. И он мгновенно. Рецепт тушеной картошки с мягкой свининой в мультиварке легко вписывается в планы ленивых хозяек. Умещается в двух емких словосочетаниях. Все нарезаем кубиком и вспотеем. Единственное, что нужно запомнить — это последовательность выкладывания свинины, картофеля и других ингредиентов в мультиварке.Поэтому узнайте фото рецепт.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

Фото Рецепт тушеного картофеля со сочной свининой в мультиварке:

Первое дело с переработкой овощей. Основным предметом наших кулинарных усилий является картофель. Убери это. Вырежьте небольшой кубик.

Кстати, любителям сытного и быстрого приготовления предлагаем изучить рецепт запеченного картофеля в микроволновке.

Кожу моркови тоже удалите.А с ярко-оранжевым овощем сделайте то же, что и с картошкой. В принципе, солому можно нарезать. Или даже натереть на крупной терке. Ощутимой разницы нет. Просто мелко нарезанная морковь похвастается быстрее.

Снимите шелуху с Люка. «Не согласен» с ним ваш любимый способ нарезки. Я выбрал стандартный кубик. Но можно лук и полукольца измельчить.

Свинину для тушения с картошкой в ​​мультиварке лучше выбирать жирную.То есть небольшими слоями сала. Без костей. Шея идеальная. Вымойте мясо. Рассмотрим салфетку. Резать. Тоже кубик, как овощи.

Нагрейте чашу в режиме «жарка» (температура 130-150 градусов) секунд 30. Положите ложку смоба. Или залить растительным маслом. Положить свинину. Если жира достаточно, то его можно выкладывать в сухую посуду. Помешивая, дождитесь, пока свинина перекрутится. Снимаем, стараясь оставить весь жир в мультиварке. Не солитизируйте.

Далее насыпаем картофельные кубики. Картофель для пальца. Режим и температуру менять не следует. Не варить долго. Важно, чтобы образовалась золотистая корочка. А в овоще пусть будет сырым, чтобы при нагревании со свининой он не превратился в пюре. Космос. Добавьте оливковые травы. Пассировать сушеный чеснок.

Замороженный картофель удалить. На ее место накачал первую морковку. Готовится она дольше картошки.Но нарезанный такими же кубиками, так что жарить его еще немного вовремя. Тогда хвалите лук. Пассер, помешивая, 2-3 минуты. Если морковь натерта на терке или порезана соломкой, то можно загружать ее в миску вместе с луком.

пошаговый рецепт с фото

Для тушения картошки со свининой лучше выбрать нежирное мягкое мясо на лопатке или спине, тогда сытное и безопасное из-за отсутствия костей блюда идеально подходят для детского стола.Такой способ приготовления позволяет сэкономить больше витаминов.

Кисло-сладкий вкус полюсов на основе томатной пасты способствует легкому усвоению, расщепляя волокна мяса при приготовлении. Мягкость правильно приготовленного ингредиента потребует минимум усилий даже при его детском потреблении.

Блюдо будет аппетитнее, если морковь нарезать небольшими кубиками.

Состав

  • 1 Луковица
  • 1 морковь
  • Мякоть свинина 300 г
  • Картофель 700 г
  • 1.5 ч. Л. Сололи.
  • 0,5 ч. Л. Специй
  • 2 ст. л. Масло для жарки
  • 1 ст. л. Томатная паста
  • 2 ст. л. сметана
  • 250 мл воды
  • 3 лавра

Кулинария

1. Перед тушением картофель с мясом, лягушачье мясо с луком и морковью. Для этого нам нужно очистить овощи и помыть, после чего лук мелко нарезаем, а морковную соду — на крупной терке.

2. Кусок свинины встряхнуть в проточной прохладной воде и высушить полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

3. В чашу мультиварки налить рафинированное масло и прогреть пару минут на режиме выпечки. Затем положить туда нарезанные овощи и мясо, перемешать и обжарить в таком же режиме 10 минут.

4. Пока жарят мясо с овощами, чистят, вымывают и нарезают кубиками или кубиками.

5. Картофель личный в чашу мультиварки, перемешать.

6. Размешать томатную пасту в воде и сметане, добавить соль и специи.

7. Полученной томатно-кислой заправкой залить содержимое мультиварки, положить несколько лавровых листов и тушить картофель с мясом под закрытой крышкой в ​​режиме «тушение» 35-40 минут, перемешивать 10-15 минут. .

Готовое блюдо подавать горячим, со свежими или маринованными овощами, а перед кормлением можно украсить порцией свежей зелени.

Хозяйка у примечания

1. Бунтарская свинина — очень относительная характеристика этого мяса. Даже без песочных капель он очень калорийный. И если так, то сметану для смешивания с томатом лучше брать 10-процентную. Ничего, что такой кислый продукт жидкий, ведь для тушения готовится смесь, а не крем для торта.Последовательности недостаточно.

2. Конечно, благодаря свойствам подливы, довольно тяжелое блюдо переваривается без дискомфорта для желудка, но улучшить и сбалансировать процесс не помешает. Этому способствуют солоноватые минеральные воды или кисловатый мороз, вариант для взрослых — сухие вина. Только первые две жидкости не запивать пищей. Пить их нужно только после обеда — через четверть часа.

3. Диетологи утверждают, что картофельно-мясные блюда не подходят для позднего ужина.Если семья ложится спать около 5 после еды, и это время займет наиболее активно, в движении, то такая еда допустима ранним вечером.

4. Чрезмерно, чтобы служить сытным хлебом: в блюде есть чудесный корень, успешно заменяющий его. А вот ложку стоит поставить рядом с глубокими тарелками или кубиком — смотря что выберет хозяйка. Внизу останется аппетитный инопланетянин, и вилкой его собрать сложно.

Facebook.

Твиттер.

В контакте с

Google+

Мой дом

Italian Beef — Freezer Meal

«Настоящий разговор … поскольку мой рак был экологическим, а не наследственным, я прекрасно понимаю, что попадает в мое тело, особенно белок. После химиотерапии в моем организме очень мало железа, поэтому стейк остается в моем теле. Я нашла Pre несколько месяцев назад, и это единственное мясо, которое я покупаю. Выкормленные травой, без добавления гормонов и, что самое главное, доступное по цене.Ешьте лучше для своего тела! «

jaqueline

» Ваши стейки, особенно вырезка, рибай и филе миньон, просто восхитительны. Не был уверен, какой вкус у этих кусков будет на гриле, но на вкус они не хуже, если не лучше, чем нарезки. У меня были первоклассные стейк-хаусы ».

Марио

« Когда нашему сыну поставили диагноз редкого заболевания, это означало, что мы пришлось бы изменить нашу диету всей семьей. Поскольку его метаболизм отличается от метаболизма обычного человека, мы должны быть очень осторожны с тем, чем его кормить.Одно из изменений, которые мы внесли, заключалось в том, чтобы использовать больше говядины травяного откорма и готовой говядины. Мы решили попробовать Pre, и остались очень довольны качеством и вкусом мяса. Покупка в Pre дает нам душевное спокойствие, и мы чувствуем себя уверенно, зная, что используем продукт, лучший в своем классе. «

Lindsay

» Эта говядина УДИВИТЕЛЬНА! Я из Висконсина, большой любитель стейков. Это одна из лучших говядин, которые я когда-либо пробовал, и я ел говядину по всему миру. Обязательно попробуйте, и вы поймете, о чем я.»

Tracy

» Мы с мужем любили есть эти филе раз в неделю. Я поджариваю обе стороны и «посередине» в очень горячей маленькой чугунной сковороде. Я использую защиту от брызг. Затем я помещаю сковороду в духовку на 400 градусов на 2 минуты. 10-20 секунд. Идеальные средние минус филе. Когда я пишу это, у меня текут слюнки !! «

Mary M.

» Эти стейки и другие продукты Pre были основным продуктом в нашем доме уже более года, и мы по-прежнему полностью удовлетворены их неизменно хорошим качеством и вкусом.Они идеального размера, вкусные и легко готовятся. Добавьте к этому великолепное обслуживание клиентов Pre, и вы получите в итоге исключительный продукт! »

K.G.

« Лучший стейк, который я ел за долгое время. Мне нравится иметь возможность заказывать говядину травяного откорма, которая намного лучше, чем я могу найти в продуктовых магазинах. Действительно отличный вкус на гриле. Я пристрастился к этому сейчас ».

Джефф С.

« Впервые пробую 10 Pack New York Strips. О боже! выдал неожиданно теплый день и вытащил гриль. Достаточно сказано.Делиш !!!! Стейки нарезаны одинаково, что значительно упрощает приготовление при желаемой температуре ».

Лу Х.

Бизнес. Маркетинг. Контракт. Отношения. Эффективность

Бизнес. Маркетинг. Контракт. Отношения. Эффективность. перейти к содержанию
  • Фаршированные перцы в духовке — рецепты с фото
  • Курица, запеченная в фольге в мультиварке Редмонд
  • Гадание на Рождество — как правильно
  • Родинки предсказывают судьбу и говорят о персонаже
  • Лото гадание Lotto fortune рассказ
  • Свинина в томатном соусе — рецепт с пошаговыми фото как готовить на сковороде
  • Заговоры и заклинания правда или вымысел
  • Значение женского имени Рузанна
  • Плов в мультиварке рассыпчатый с курицей
  • Тушеная капуста со свиными ребрышками
  • Рецепт маффина «Малина».Кекс с малиной. Где впервые появились кексы
  • Как понять, что ты Лошадь — Водолей: гороскоп, который действительно сбывается Предсказания женщины Водолея год белой лошади
  • Паста из свинины во всей красе!
  • Банановый коктейль с молоком и мороженым
  • Ярмарка вкусных жидких чизкейков Жидкий чизкейк с творогом в мультиварке
  • Точный гороскоп на неделю: Стрелец
  • Гороскоп Девы на завтра
  • Сериал «Раскрытие мистических тайн» — Раскрывающая таинственная мистическая тайна 2016 Раскрытие тайн загадочных беспокойных душ
  • Шашлык из курицы в банке Шашлык из курицы в банке
  • Цыпленок запеченный с гречневой крупой под сырной корочкой Цыпленок с гречкой
  • Линии дракона Линии дракона на руке
  • Шоколадный бисквит на кипятке
  • Вареники в горшочках с печенью: рецепты приготовления в духовке Печень с варениками в горшочке
  • Вареники домашние по «тайге» Вареники с куриной печенью в горшочках
  • Паутина — все приметы, связанные с паутиной
  • Пирог с молоко в мультиварке
  • Пирог с молоком в мультиварке
  • Как защититься от магии друга?
  • Простые рецепты приготовления крема для эклеров — заварного, творожного, сливочно-протеинового
  • Рецепты кремов для эклеров
  • Гадание на любовь и отношения онлайн
  • Светлое человеческое тело светится
  • Математика Мне нравятся линии Дракона на руке
  • Творожный десерт без выпечки
  • Библейские приметы конца света
  • Шоколадный рулет без выпечки
  • Ядя, запеченная в духовке с картошкой и просто в фольге — голосуй за лучший вариант!
  • Как приготовить куриный салат с зеленым горошком
  • Суп с копчеными свиными ребрышками и чечевицей
  • Заготовки из арбуза: что можно приготовить на зиму не только из мякоти арбуза, но и из кожуры
  • Персональный гороскоп совместимости по дате рождения
  • Козерог — завтра любовный гороскоп Козерог — женщина завтра любовный гороскоп
  • Верования майя.Религия и культы майя. Связь божеств и предсказания с календарем
  • Толкование гаданий, или как правильно понимать магию
  • Постные грибные пироги Постные грибные пироги
  • Гороскоп високосного года Что происходит в високосный год
  • Бесплатное онлайн гадание на любовь
  • Религия индейцев майя. Религия майя. Связь с богами
  • К чему снится наследство во сне — толкование по дням недели
  • Нашел предсказание Ванги о Крыме
  • Домовой персонаж.Домовой Федор. Как выглядит настоящий домовой?
  • Гороскоп високосного года 22 ноября в знаке зодиака високосного года
  • Прочтите предсказания Матроны о России, чтобы узнать, что ждет будущее
  • Сбудется ли желание — гадание на картах
  • Знак Весов в нашем окружении: почему мы любим этот знак зодиака?
  • Паисий Святорец — пророчества
  • Точный гороскоп на завтра: LEO
  • Точный гороскоп на завтра: LEO
  • Точный гороскоп на завтра: LEO
  • Финансовый гороскоп для Тельца: финансовая карьера и перспективы бизнеса Деловой гороскоп на текущую неделю для Тельца
  • Смузи из хурмы с овсяными хлопьями, бананом, цитрусовыми Хурма, банановый смузи
  • Щука фаршированная в духовке
  • Манник на воде с яйцом без муки
  • Шарлотка с вишней в мультиварке Шарлотта с вишней в мультиварке polaris
  • Как сделать зодиак знаки выражают гнев?
  • Рецепты приготовления нежного крольчатины в мультиварке
  • Гадание на любовь «Любит — не любит»
  • Яблочный сок из кислых яблок на зиму
  • Помидоры быстро маринованные по-итальянски — всего за полчаса
  • Step- Пошаговый рецепт классического торта с черепахой
  • Нежирная каша ячменная с грибами Нежирная ячневая ячмень
  • Как приготовить овсяное молоко
  • Картофель с грибами в духовке (нежирное блюдо)
  • Консервирование овощное соте
  • Приготовление фаршированной щуки в печь
  • Гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото
  • Плов с фасолью Как приготовить плов с фасолью
  • Телец: гороскоп на завтра
  • Помидоры фаршированные с грибами Блюда из кабачков с сосисками в духовке
  • Карась с картофелем, запеченный в духовке
  • Приготовление рецепты и фото рецепты
  • Фруктовый салат с йогуртом: рецепт
  • Домашняя копченая колбаса с чесноком
  • 90 009 Котлеты вареные Яичные котлеты Рецепт без манки
  • Диетическое суфле из морковного пюре
  • Мясо на зиму: лучшие рецепты приготовления
  • Сказочно вкусные лисички с картошкой и сметанной начинкой в ​​мультиварке
  • Блинчики с вишней — рецепт с пошаговые фото
  • Тесто для торта — вкусная домашняя выпечка без процеживания
  • Тесто для пирога — как приготовить дома на кефире, сметане, молоке или майонезе
  • Венгерское лечо — рецепт с фото Рецепт приготовления настоящего венгерского лечо
  • Салат с колбасой, сыром, огурцом, яйцом и кукурузой
  • Салат с колбасой и кукурузой — пошаговые рецепты приготовления со сливочным маслом, майонезом или слоеным
  • Как приготовить дорадо в духовке?
  • Тыквенная каша с пшеном на молоке — рецепты с фото
  • Тесто для пирогов на кефире с дрожжами: самые быстрые рецепты
  • Праздничный портал юбилейный для бис
  • Свиные ребрышки с овощами в казане
  • Тушеные грибы в сметане с картошкой — рецепт с фото для духовки
  • Гадание на духах славы — помощь Высших Сил в любой ситуации
  • Салат из сайры с яйцом и сыром
  • Как приготовить творожную начинку для пельменей?
  • Вкусные котлеты из мойвы — пошаговый рецепт с фото, как приготовить котлеты из свежемороженой рыбы с косточкой и кожей
  • Маринад для шашлыка с томатным соком
  • Онлайн гадания — на любовь, на будущее , на отношение, на желание
  • Варенье вишневое: как вкусно приготовить
  • Котлеты куриные в сливочном соусе: состав, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансами и секретами приготовления и самые вкусные рецепты
  • Бутерброды с икрой мойвы на праздничном столе
  • Котлеты из куриного фарша в сливочном соусе
  • Весенняя защита садовых растений от вредителей и болезней Дед Мороз с тунцом
  • Салат из капусты и колбасы — рецепты белой, красной, цветной и квашеной капусты
  • Лимонный изюм кексы
  • Как назвать мальчика: интересные имена на «Д» для мужчин
  • Замечательное витаминное блюдо: суп-пюре из чечевицы
  • Картофельный пирог в духовке
  • Тарталетки — рецепты и вкусные начинки
  • Печенье «нан Бухара» Как приготовить нан дома
  • Гадание на спичках: как в обычном ящике узнать будущее
  • Минтай в духовке — вкусно готовим на на главную
  • Картофельное печенье Пюре из картофельного печенья
  • Лучшие рецепты аджики из петрушки
  • Как заморозить зеленый горошек на зиму
  • Оладьи из куриной печени — простые рецепты вкусных оладий в домашних условиях
  • Каша «Дружба» на воде с грибами Рецепт каши дружбы на молоке с гречкой
  • Булочки с вишней и клубникой в ​​духовке Как приготовить булочки с клубникой
  • Булочки с клубникой Рецепт замороженных булочек с клубникой
  • Как приготовить жареные орехи (жареные конфеты) в домашних условиях Рецепт арахиса мягкой обжарки
  • Вкусная домашняя курица, запеченная в мультиварке
  • Овощная пицца: рецепт и выбор ингредиентов
  • Вкусная каша: гречка с рисом вместе с овощами на сковороде Каша дружба с гречкой классический рецепт
  • Быстрое угадывание да или нет
  • Гадание на любовь и отношения онлайн
  • Обед с нуля Обед с нуля, простые рецепты
  • Обед от ничего Обед из ничего, простые рецепты Как приготовить куриные грудки по-арабски
  • Предсказания француженки Каэде Убер, наследницы Ванги
  • Запеченные яблоки в микроволновке и духовке — рецепт с медом, творогом, орехами, корицей
  • Красный борщ со свеклой и говядиной (с уксусом)
  • Правильно замариновать свинину для запекания в духовке!
  • Котлеты из фарша «экономичные» Котлеты эконом
  • Котлеты экономные Рецепт экономных котлет из фарша
  • Борщ: классический рецепт с мясом
  • Рецепт рульки, запеченной в духовке
  • Салат из маринованной свеклы с овощами Салат из маринованной свеклы из банки
  • Шань в медово-горчичном соусе
  • Любовное гадание «Я и ты Я плюс ты гадание на рунах»
  • Как приготовить крем-сырно-картофельный суп
  • Пышное тесто для блинов на кефире
  • Пышные блинчики на дрожжах и молоке
  • «Невеста» «салат со свеклой» Как приготовить салат «Невеста» со свеклой
  • Безопасный десерт для вашей фигуры: запеченные яблоки с творогом и медом
  • Хачапури за 5 минут на сковороде
  • Рецепты десерта «Савоярди»
  • Овсяные хлопья на воде с изюмом
  • Ролл Цезарь: домашний рецепт
  • Гадание на картах Таро, расклад «Уравнение с тремя неизвестными Т» он-лайн раскладка уравнения с тремя неизвестными
  • Приготовление желе из вина
  • Запеченный в духовке зеркальный карп
  • Суп с маринованным мясом огурцов
  • История карт Таро Какие самые старые карты Таро
  • Овощное рагу с баклажанами и картошкой рецепт
  • Способы гадания на пропажу потерянной вещи
  • Манная каша на молоке: как правильно приготовить и сколько времени нужно готовить?
  • Кружевные имбирные пряники на Пасху
  • Мармелад Coca-Cola светлый
  • Мифы о каждом знаке зодиака
  • Сливовое варенье на зиму Сливовое варенье из угря целые дольки
  • Клюквенный мусс с манкой
  • Как приготовить острые крылышки
  • Buckwheat рецепты каш: котлеты, запеканка, блины и оладьи
  • Окрошка на айране: пошаговый рецепт, особенности приготовления и отзывы
  • Пунш классический безалкогольный рецепт
  • Самгёпсал, свиная грудинка по-корейски
  • Салаты из болгарского перца с курица: рецепты
  • Сметана манна Как приготовить манну со сметаной
  • Пошаговый рецепт с фото и видео
  • Как свернуть огурцы с лимонной кислотой
  • Штрудель с курицей и картофелем Рецепт штруделя с курицей
  • Тонкие нежирные вафли на соде
  • Рецепт чикенбургера в домашних условиях Что входит в чикенбургер
  • Бельгийская кухня.Кухня Бельгии. Мидии и картофель
  • Особенности гадания на работу по рунам
  • Салат из копченой курицы с черносливом и грецкими орехами
  • Салат из копченой грудки и чернослива
  • Банановый пирог в татуировке Гордона Рамси
  • Как приготовить огурцы с лимонной кислотой на зиму
  • Тарт с карамелью и бананами
  • Суп чихиртма — нежное аппетитное блюдо из Грузии
  • Барак Обама — антихрист, Путин — православный царь?
  • Компот из малины на зиму: вкусно и полезно
  • Рецепт морковных лепешек
  • Как приготовить салат «Одержимость» из овощей и рыбы?
  • Рецепты новогодних десертов: готовим к празднику
  • Цветная капуста, запеченная со сметаной, зеленью, чесноком и сыром
  • Шоколадная панна котта Шоколадная панна котта от Юлии Высоцкой
  • Заварное тесто — классический рецепт
  • Пицца с куриным фаршем на основе
  • Медальоны из свинины: лучшие рецепты приготовления в мультиварке, в духовке, на сковороде
  • Маффины из сгущенки: просто, быстро и легко
  • Маффины из сгущенки: просто, быстро и легко
  • Гороскоп на завтра для мужчины знака Водолея
  • Гадание на эзотерике онлайн на таро
  • Способы приготовления пасты с кальмарами
  • Пицца куриная с моцареллой без теста
  • Котлеты Кордон блю.Кордон из телятины голубой. Кордон блю из фарша
  • Как приготовить макароны карбонара в домашних условиях
  • Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
  • Омлет с помидорами, кабачками и сыром в духовке
  • Аджика из кабачков на зиму — лучшие рецепты »лизать пальцы
  • Заклинания вуду: волшебство с куклой
  • Непревзойденный классический французский багет
  • Рецепты бисквитного торта «Ангел»
  • Бисквит на белках, или «Еда для ангелов» — чадейка
  • Приготовление блинов с мясом — пошаговые рецепты для теста и начинок с фото
  • Приготовление креветок к пиву: секреты, как правильно и сколько приготовить
  • Индийские пасьянсы — гадания и толкования
  • Маринованные голубцы по-корейски (закуски)
  • Йогуртовый соус: рецепты
  • Пирог из птичьего молока в домашних условиях
  • Как лучше сохранить кинзу на зиму: способы хранения
  • Печенье с кефиром и d растительное масло
  • Как произносится приворот амулет на удачу Заговоры на подкову на деньги
  • Плов с фаршированным болгарским перцем Положить болгарский перец в плов
  • Вкусные бобы в томатном соусе
  • Бисквит с творожным кремом
  • Сербский хлеб
  • Плов с фаршированным болгарским перцем Можно ли добавить в плов болгарский перец
  • Тесто замесит хлебопечка: на ужин будут румяные пирожки
  • Лапша соба — оригинальные рецепты вкусного японского блюда
  • Куриные крылышки в меде и соевом соусе
  • Жестяной хлеб Испечь настоящий жестяной хлеб а
  • Картофель «Гармошка» в духовке — красота из простоты!
  • Что такое стейк из огузки и как его приготовить
  • Сливочный сыр, он же сырный крем для кексов, выравнивание и прослойка (в масле)
  • Как приготовить рыбные котлеты из фарша из лосося
  • Сытная гречка по-купески Гречневая по-купеческая кстати со свининой в мультиварке
  • Торговая гречка со свининой в мультиварке Торговая гречка со свининой в мультиварке
  • Мясные зразы с грибами и сыром
  • Салат с маринованными опята рецепт с фото очень вкусный
  • Запеченный в духовке яблоки в слоеном тесте
  • Быстрая пицца с кефиром: рецепт и варианты начинки
  • Как испечь египетский пирог Фытыр с заварным кремом
  • Как приготовить зимний вишневый торт
  • Как приготовить соус из кабачков в домашних условиях
  • Блюда из фазана в мультиварке
  • Приготовление вкусных картофельных лодочек с грибами Рецепт картофельных лодочек с грибами
  • Тусклое блюдо.Как сделать димсам. Китайские «пельмени» с куриным мясом
  • Сом: жареный. запекается в духовке. сом в кляре. рецепт пирога, супа и котлет из сома. Рецепт: нарезанные котлеты из сома с овощами Котлеты из сома с курицей Рецепт
  • Что такое димсам. Сказки о Малайзии. Китайские «пельмени» с куриным мясом
  • Рецепт: Самса с картошкой и мясом — Delicious
  • Суп-пюре в мультиварке: для ленивых гурманов
  • Предсказание или дурной сон?
  • Котлеты из лосося с сыром
  • Рецепт домашнего соуса из кабачков с фото
  • Гадание онлайн «Его планы на отношения со мной
  • Долма в виноградных листьях
  • Икра кабачков на зиму без обжарки
  • Каковы характеристики кур Корнуолла №
  • Рыба маринованная в мультиварке по классическому рецепту
  • Суп молочный с тыквой Запеченная в молоке тыква
  • Дарина: значение имени, судьба и характер для девушки Знаменитые люди по имени Дарина Шмидт
  • Вкусная запеканка из пшенной каши
  • Гадание раздела «Гадания на судьбу, будущее, прошлое»
  • Блины рецепт сюзетты
  • Как приготовить торт «Зимняя вишня»
  • Наносим ущерб обидевшим
  • Пророки о будущем человечества
  • Заговоры подковы Заговоры подковы на растущей Луне
  • Предсказания о республике o f Беларусь
  • Салат из пекинской капусты с ветчиной
  • Связь с загробным миром возможна
  • Есть ли тот свет и что
  • Истинное гадание да нет, не знаю
  • Вред кока-колы на организм человека Что вредно в Coca-Cola
  • Гороскоп здоровья: болезни и их лечение по знаку зодиака Еженедельный гороскоп здоровья
  • Медицинский гороскоп здоровья Еженедельный гороскоп здоровья
  • Гадание на варго да или нет
  • Предсказания о Республике Беларусь
  • Сколько времени приготовить вареники с творогом?
  • Гадание онлайн Тесты и гадания
  • Как определить, кто нанес ущерб: реальные способы избавиться от черной клеветы Как избавиться от негативного отношения гадалки
  • Народное гадание на Рождество
  • Гадание на картах Ленорман
  • Общение с загробным миром возможно
  • Гадание на простых картах Ленорман
  • Магия для защиты и помощи в бизнесе
  • Как сохранить и укрепить здоровье: советы Деве Гороскоп Здоровье Девы
  • Гадание по Книге Судеб онлайн — раскроет все тайны жизни Oracle, правильно ответив на вопросы
  • Кто суевернее: русские или американцы?
  • Суеверия в Америке.Суеверие. Покрытие зеркал во времена Шивы
  • Гадание на курином яйце и воде Гадание на яйце
  • Как приготовить вкусный вишневый пирог на кефире — секреты
  • Гороскоп на неделю Телец
  • Гадание на картах Таро
  • Гадание Илии расскажет все о вашем будущем с расшифровкой гадания Илии
  • Таро Леонардо да Винчи (Таро да Винчи)
  • Блюда с сушеным инжиром.Инжир — это винная ягода. Пюре из инжира
  • Как приготовить колбасный суп
  • Запеченный бекон в мультиварке: идеальная закуска на праздник и на каждый день
  • Банановые оладьи без муки
  • Клюквенный мусс на манке — рецепты на любой вкус
1

Жаркое в мультиварке с помидорами. Жаркое из говядины в мультиварке

Порций: 6-8
Время приготовления: 1 час 50 мин.

Описание рецепта

Готовить в мультиварке — одно удовольствие, очень удобно. По большому счету жаркое — это жареное в казане мясо, которое после хорошего жаркого слегка тушат. Для аромата и вкуса в мясо добавляют лук, чеснок, специи. Но в русской кухне к мясу принято добавлять картошку, и это себя оправдывает. Картофель пропитывается густым мясным соком с добавлением специй, он становится очень ароматным, нежным и мягким.

Для приготовления этого блюда понадобится глубокий казан и ровная средне-высокая температура, поэтому так удобно готовить жаркое с картофелем в мультиварке.

Что касается мяса, то подойдет любое, которое вам больше нравится или какое у вас в холодильнике. Жаркое мне нравится, но еще можно приготовить курицу, свинину, баранину. Сегодня я приготовлю ростбиф в мультиварке — простое и вкусное домашнее блюдо для сытного семейного ужина.

Для приготовления жаркого в мультиварке необходимо:

  • 700 гр. говядина без косточек.
  • 1200 гр. картошка.
  • 1 крупная луковица.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 большая морковь.
  • 2 больших (или 3 средних) помидора.
  • 1 ст. Ложка приправы подсолнечного хмеля.
  • 1/2 чайной ложки порошка черного перца.
  • 2 лавровых листа.
  • Соль по вкусу.
  • 1 стакан горячей воды.
  • Немного растительного масла.
  • Зелень для сервировки.

Пошаговое приготовление:

Начинаем готовку с подготовки ингредиентов: очищаем, затем моем картофель, лук, морковь, чеснок. Мясо промываем под проточной теплой водой и промокаем бумажным полотенцем.

Дольки чеснока нарезаем мелкими кубиками, а лук соломкой (полукольца или четверть кольца).

Морковь нарезать большими кружками (или другим способом, если вам больше нравится).

Залейте в мультиварку 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, включите режим «Жарка» на 40 минут. Ждем пару минут, пока сковорода нагреется, а затем на дно кладем лук с чесноком. Обжарить их при закрытой крышке около 5 минут, затем добавить к луку морковь, перемешать, закрыть крышкой, варить овощи вместе еще 5 минут.

Мясо нарезаем мелкими кубиками или продолговатыми ломтиками, как на бефстроганов.

Откройте крышку сковороды, добавьте мясо к овощам, хорошо перемешайте и продолжайте жарить все вместе под крышкой около 15 минут.

Тем временем нарезать помидоры небольшими дольками. При желании помидоры можно бланшировать и очистить — так будет удобнее есть. (Напомню, что томаты бланшируют так: их опускают в кипяток на 30-40 секунд, затем сразу переводят в холод на 3-5 минут, сверху каждого помидора делают крестообразный надрез, после чего кожа легко снимается).

Откройте крышку мультиварки, добавьте помидоры, перемешайте и снова готовьте под крышкой до сигнала.

Пока мультиварка жарит мясо с помидорами, нарежьте картофель крупными кубиками (мелко нарезать не советую, большие кусочки мягкие и просто тают во рту!).

В конце программы «Жарка» добавьте к овощам с говядиной картофель, столовую ложку (без горки) соли, молотый перец, «хмель-сунели» и перемешайте все ингредиенты.Добавляем стакан горячей воды, сверху закидываем листья лавра, готовим блюдо в режиме «Тушение» 1 час.

По окончании программы «Тушение» снова перемешиваем все ингредиенты — вкусное ароматное домашнее жаркое готово! Можно разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Приготовление жаркого в мультиварке Redmond.

Состав:

  • говядина — 500 гр
  • картофель — 0,5 кг
  • шампиньонов — 400 гр
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное — 1-2 ст.
  • соль и специи по вкусу

Традиционно жаркое готовят из мяса, к которому добавляют овощи — чаще всего картофель, морковь и лук. Но не редко в нем можно найти грибы, которые в этом рецепте нашли свое применение. Ростбиф с картошкой в ​​мультиварке очень вкусный и полезный. Все продукты долго тушатся при определенной температуре, что делает блюдо ароматным и нежным.

Вообще моя семья очень любит жаркое, а раньше я готовила его исключительно в горшочках.Но с появлением мультиварки процесс приготовления жаркого стал намного проще, а само блюдо получается таким же вкусным, как если бы оно было приготовлено в глиняных горшочках. Часто добавляю в мясо шампиньоны, и этот вариант моего ростбифа с грибами и картошкой в ​​мультиварке больше всего нравится моей семье.

Жаркое славится еще и тем, что его невозможно испортить. Это пережар, да и только. Но в чудо-мультиварке этого не произойдет. Давно убедился, что продукты после приготовления в нем не теряют цвет и вкус.Это одно из положительных качеств уже знакомого кухонного прибора .. Итак, приступим к приготовлению!

Способ приготовления


  1. Я всегда начинаю с подготовки всех продуктов, чтобы они были вымыты, нарезаны и всегда были у меня под рукой.

    Картофель сначала вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Многое зависит от того, как вы нарезаете картошку. Тонко нарезанный картофель, во-первых, быстро готовится, во-вторых, выглядит очень красиво. Оставьте картофель в воде, чтобы из него вышел лишний крахмал, и продолжайте работать с другими продуктами.


  2. Приступаем к грибам — вымойте их и нарежьте дольками. Но не забывайте при необходимости чистить грибы. Если вы готовите жаркое из сушеных грибов, заранее их замочите.

  3. Далее особое внимание уделим мясу, в нашем случае говядине. Говядину нужно выбирать качественную, чтобы она не была старой и жилистой, эти нюансы испортят вкус вашего жаркого. Мясо нарезать ломтиками и тщательно промыть водой.

  4. Лук мелко нарезать.Кто-то любит грубее, а я нарезаю маленьким кубиком.

  5. Налейте в чашу мультиварки 1-2 столовые ложки растительного масла и выложите говядину.

  6. Жарьте в режиме «жарка» или «выпечка», выставив время приготовления 40 минут. Через 10-15 минут откройте крышку и проверьте готовность мяса. За это время он должен не только выделить сок, но и немного поджариться.

  7. К слегка обжаренному мясу добавить лук, грибы и соль по вкусу. Добавьте специи.

  8. И снова тушить минут 10.

  9. Только после этого добавить в чашу мультиварки картофель.

  10. Продолжаем тушить оставшееся время. В самом начале выставляем время 40 минут — думаю, это самое идеальное время, по истечении которого ростбиф с картошкой в ​​мультиварке полностью готов.

  11. Жаркое и грибы подавать горячими, посыпав свежей измельченной зеленью. Он придаст вашему блюду кусочек свежести и легкости.

Как видите, из таких простых продуктов получается очень сложное блюдо! При приготовлении жаркого в мультиварке хозяйка будет спокойна — ничего не пригорит и не закипит, а пока блюдо тушится, можно заниматься другими домашними делами. И обязательно попробуйте приготовить жаркое с курицей и картофелем

Жаркое из свинины и картофеля в мультиварке получается очень ароматным и нежным. Конечно, это вкусное домашнее блюдо можно приготовить и в горшочках в духовке. Но почему? Ведь сегодня практически у каждой хозяйки на кухне есть чудо-помощник мультиварки, который возьмет на себя более половины работы.А блюдо заставит лизнуть пальцы!

Рецепт жаркого на 100% классический. С луком и морковью нарезать довольно крупными кусочками. Так жаркое получается особенно красивым и сочным. Если вы хотите привнести в блюдо свою кулинарную историю, не стесняйтесь! Ведь кроме мяса и картофеля можно добавить и болгарский перец, и помидоры, и баклажаны, и белокочанную капусту, и кукурузу … в общем, все, что есть на огороде.

Состав

  • мякоть свинина — 300 или 500 г
  • картофель — 6 клубней
  • морковь — 1 шт.
  • репа репка — 1 головка
  • Масло растительное без запаха
  • соль
  • специи, зелень, приправы по вкусу
  • кипяток — 2 стакана

Кулинария

1. Приготовьте свинину для жаркого. В мультиварке готовить идеальную мякоть не обязательно. В этой чудо-печи любое мясо, даже жилистое, становится мягким и нежным. Если мясо молодое и нежное, можно нарезать крупнее. А если поросенок был немолодым или вырезка была снята с жилистой части, например, с шеи, мясо мелко нарезаем.

2. Морковь промыть и очистить. Режем ножом на кусочки. Их размер и форма выбраны произвольно. Можно вырезать довольно крупно.

Репу тоже очищаем и промываем в холодной воде, шинкуем.

3. Теперь нам нужно немного поджарить овощи. Сделаем это в мультиварке. Вливаем в него немного растительного масла (2-3 столовые ложки) и заливаем наши овощи. В режиме запекания или жарки жарить около восьми минут. Пару раз перемешайте.

4. Теперь выложите куски мяса в миску и обжарьте овощи с мясом в течение 15 минут.Также нужно перемешать пару раз.

5. Пока жарится мясо, работаем с картошкой. Вымыть, очистить, нарезать кубиками.

6. Влить в мясо, перемешать.

7. Посолить, положить лаврушку, специи, приправы.

8. Залить кипятком и установить мультиварку на 60 минут в режим тушения.

Запекание в мультиварке — быстрый способ накормить семью вкусно и полезно. Чтобы это блюдо получилось наилучшим образом, следует выбирать качественное и свежее мясо, а перед тушением его необходимо обжарить.Это блюдо по своему составу больше похоже на гуляш, но для его приготовления необязательно покупать свинину, ведь разнообразить вкус можно с помощью мяса кролика или индейки.

Чтобы приготовить жаркое из свинины с картофелем, необходимо заранее приготовить:
  1. Морковь — 0,2 кг.
  2. Картофель — 0,4 кг.
  3. Свинина — 500 г.
  4. Лук репчатый — 0,2 кг.
  5. Помидор — 1 шт.
  6. Вода — 1 стакан.
  7. Приправа, масло растительное.
Процесс приготовления такого блюда состоит из нескольких этапов:
  1. Мясо нужно хорошо вымыть и порезать на одинаковые кусочки (до 3 см).
  2. Картофель очистить от кожуры и разрезать каждый корнеплод на 4 части. То же самое проделайте и с помидором. Остальные овощи следует натереть на терке.
  3. Смажьте дно мультиварки 1 ложкой растительного масла и добавьте к нему тертые овощи и свинину.
  4. В режиме «Выпечка» запекайте блюдо около 25 минут, а затем добавьте к нему картофель, воду, помидоры и приправы.
  5. Готовьте все ингредиенты вместе в режиме плова примерно треть часа, не забывая время от времени перемешивать.Подавать жаркое с зеленью.

Приготовление говядины

Ростбиф с картофелем в мультиварке получается очень нежным.

Состав: Мясо — 650 г.
  • Картофель — 6 шт.
  • Лук и морковь — за штуку.
  • Сливочное масло — 75 г.
  • Приправа (смесь соли, чеснока, перца, болгарского перца и зелени).
  • Бульон или вода (250 мл).
Этапы приготовления:
  1. Используя режим «Жарка» в мультиварке, пустить лук в масле.Его можно нарезать кольцами или небольшими кубиками.
  2. Измельчить мясо небольшими кусочками (до 2 см). Его следует добавить в мультиварку через 8 минут жарки лука и продолжать готовить еще около 15 минут.
  3. При жарке мяса необходимо очистить и нарезать овощи, смешать их с приправами. Затем поставить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час и сразу же добавить овощи и бульон.

Из индейки

Из индейки можно приготовить вкусное жаркое.Однако много ингредиентов не требуется:
  • Индейка (лучше филе взять) — 0,6 кг.
  • Лук репчатый средний — 1 шт.
  • Морковь, помидор — по 200 г.
  • Картофель — 5 шт. средний размер.
  • Специи, соль, оливковое масло.
Процесс приготовления:
  1. Перед тем, как отправить филе индейки в мультиварку, хорошо вымойте его и нарежьте равными кусочками. Мясо птицы нужно сразу обжарить на оливковом масле.
  2. После этого нужно нарезать морковь, лук и помидоры, а затем добавить к индейке и жарить 4 минуты.
  3. Картофель промыть, удалить кожуру и нарезать мелкими кубиками.
  4. Затем поставить мультиварку в режим «Тушение», перемешать картофель с другими компонентами и варить около 25 минут.

Жаркое из курицы с картофелем в мультиварке

Тушеная курица с картофелем тушится около 1,5 часов.

Состав блюда:
  • 1 куриное филе.
  • Картофель — 0,7 кг.
  • Репчатый лук — 0.3 кг.
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки.
  • Помидор спелый — 300 г.
  • Соль перец.
Для приготовления жаркого необходимо:
  1. Куриное филе желательно нарезать кубиками до 2 см. Затем курицу нужно обжарить несколько минут до появления золотистой корочки.
  2. В режиме «Жарка» обжарить 2 луковицы и 2 помидора. Время жарки — 6 минут.
  3. Переключить мультиварку в режим «Тушение». Добавьте нарезанный картофель и 2 стакана воды.Всыпьте в смесь соль. Через 1,5 часа выключите плиту. Не забудьте в конце приготовления слегка поперчить ингредиенты.

Как приготовить из кролика

Жаркое из мяса кролика считается диетическим блюдом, так как в нем мало жира. Благодаря приготовлению в мультиварке мясо кролика не теряет своих полезных свойств, чего сложно добиться при варке на сковороде.

Состав:
  • Мясо кролика — 600 г.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 0,25 кг.
  • 1 луковица.
  • Сметана 15% — 150 г.
  • Стакан очищенной воды.
  • Масло оливковое.
  • Соль, специи.
Приготовление:
  1. Порубите спину кролика на кусочки среднего размера. В том случае, если мяса не хватает, можно ножки разрезать.
  2. Морковь измельчить на средней терке, лук порезать кольцами.
  3. Очистите картофель ножом и сразу же нарежьте его кубиками.Затем, во избежание потемнения, залейте корни проточной водой.
  4. Мясо кролика нужно жарить в мультиварке около 15 минут в режиме «Жарка». Очень важно не закрывать крышку, чтобы не создать тушащий эффект. При этом мясо кролика нужно перевернуть, чтобы мясо не пригорело. Лучше обжарить на оливковом масле.
  5. Через 10 минут в мультиварку залить овощи и сметану. Обжарить все ингредиенты вместе, а затем перевести прибор в режим «Тушение» на 60 минут.Подавать жаркое в глубокой тарелке.

Рецепт баранины

Ингредиенты для приготовления жаркого из баранины:
  • Бараньи ребрышки — 800 г.
  • Картофель — 0,65 кг.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Базилик сушеный, перец, соль.
Процесс приготовления этого блюда из баранины не займет много времени:
  1. Ребрышки разрежьте на равные части и слегка обжарьте в режиме «Жарка».
  2. Затем переключить прибор в режим «Тушение» и положить в миску предварительно нарезанные овощи.Их можно нарезать как кусочками, так и кубиками. Некоторые вообще предпочитают измельчать их на терке.
  3. Овощи с мясом залить водой и перцем. Для вкуса добавляем базилик и соль. Затем продолжайте варить жаркое еще два часа.

Домашнее жаркое на умной сковороде

Мультиварку не зря называют «умной сковородой», ведь в ней приготовить домашнее жаркое намного проще, быстрее и, что скрывать, вкуснее .

Для приготовления такого блюда нужно заранее приобрести все необходимые ингредиенты:
  • Мясо (желательно свинина) — 800 г.
  • Морковь — 200 г.
  • Луковица — 1 шт.
  • Картофель — 0,7 кг.
  • Масло оливковое.
  • Вода — 250 мл.

Для того, чтобы блюдо имело насыщенный вкус, нужно покупать свинину с небольшими прожилками жира.

Этапы приготовления:
  1. Мясо нужно тщательно вымыть и нарезать кубиками.
  2. В мультиварку всыпать 2 ст. ложки оливкового масла и в режиме «Жарка» варить свинину около 15 минут.
  3. Во время этого процесса нужно успеть очистить лук и морковь от кожуры.Измельчить овощи лучше в виде небольших кубиков, чтобы они успели полностью обжариться.
  4. Добавьте ингредиенты из предыдущего шага к свинине и продолжайте готовить еще 8 минут.
  5. Когда свинина и овощи обжариваются, к ним нужно добавить мелко нарезанный картофель и залить водой. Ей понадобится столько, чтобы она покрыла все овощи. После соленых продуктов добавить приправу и веточку розмарина (на ваше усмотрение).
  6. Мультиварку ставим в режим «Тушение» еще на 60 минут.

С грибами в мультиварке

Удивить гостей вполне можно с помощью жаркого с грибами, приготовленного в мультиварке.

Для этого вам понадобится:
  • Грибы (шампиньоны) — 0,3 кг.
  • Мясо телятины — 0,4 кг.
  • Картофель — 4 шт.
  • Горох консервированный — 100 г.
  • Специи.
Как приготовить жаркое в мультиварке:
  1. Промойте овощи, грибы и телятину под проточной водой.
  2. Грибы нужно нарезать дольками, а телятину с картофелем — кубиками.
  3. На мультиварке, установленной в режим «Выпечка», обжарить молодую телятину четверть часа.
  4. Затем добавить грибы, специи и продолжать готовить еще 5 минут.
  5. После этого включить режим «Тушение», добавить картофель, горох и варить еще около часа.

Многие любят горячее, жирное, тушеное и очень аппетитное. Но часто из-за нехватки времени, которое нужно провести у плиты, они отказывают себе в этом удовольствии, предпочитая приготовить блюдо гораздо проще, и не такое желанное.Но есть решение, вы можете использовать мультиварку для приготовления пищи, и в этом случае вы сэкономите драгоценное время и сможете приготовить жаркое дома в мультиварке.

Пошаговый рецепт домашнего жаркого в мультиварке:

Основные ингредиенты:

  1. свинины 600 грамм;
  2. Картофель — 8 средних клубней;
  3. Одна морковь;
  4. Одна луковица;
  5. Две столовые ложки томатной пасты;
  6. Две столовые ложки сметаны;
  7. Один мерный стакан воды;
  8. Лавровый лист — 2 штуки;
  9. Соль, специи по вкусу.

Готовка:

  • Чистим и моем овощи.
  • Лук и морковь нарезать полукольцами.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Свинина, нарезанная небольшими кусочками.

  • На мультиварке устанавливаем режим «запекание» или «жарка» на 15 минут, а под открытой крышкой, наливая в миску растительное масло, обжариваем лук и морковь, помешивая.
  • Добавьте мясо и обжарьте его, пока оно не станет светлым.

  • Томатная паста смешанная в стакане с водой.
  • К овощам и мясу добавляем картофель и заливаем разведенной томатной пастой, добавляем сметану.

  • Добавить лавровый лист и перец, посолить. Устанавливаем на мультиварке режим тушения на 60 минут. После того, как прозвучит сигнал, откройте крышку и перемешайте. Вот и все, домашнее жаркое в мультиварке готово.

Подавать блюдо теплым, можно украсить зеленью, приятного аппетита!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.