You Are Here
alexxlab

Рецепт говяжьей печени в сметане в мультиварке: Печень в сметане в мультиварке

Рецепт

Содержание

Говяжья печень в сметанном соусе приготовленная в мультиварке


Чаще всего печенку жарят либо тушат. Если два этих действия совместить, у вас получится невероятно нежное блюдо. Ее можно тушить с овощами, добавив небольшое количество воды. А вы попробуйте приготовить печень в сметанном соусе. Ароматы, как и сам вкус, будут сказочными. Использовать печенку можно на ваш вкус — куриную, говяжью, свиную. Во всех трех случаях будет одинаково вкусно.

Для приготовления печенки говядины в мультиварке понадобится:

  • 500 гр говяжьей печени;
  • 2-3 ст.л. сметаны;
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. муки;
  • 4 ст.л. растительного (подсолнечного) масла;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Печень промойте, удалите лишнюю влагу бумажным полотенцам. Нарежьте кусочками.
Муку смешайте с солью и молотым перцем. В полученной смеси обваляйте печенку.

На сковороде разогрейте масло. Обжарьте кусочки печенки 3-4 минуты до золотистого цвета с обоих сторон. Переложите в чашу мультиварки.

Репчатый лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. Как и печень, обваляйте в мучной смеси и обжарьте на сковороде 2-3 минуты. Кольца лука не должны терять свою форму, поэтому лопаткой перемешивать их не нужно. Проявите ловкость и встряхните сковородку, чтобы лук перевернулся.


Лук и чеснок добавьте к печени. Залейте водой, чтобы она покрыла все ингредиенты мультиварки. Добавьте сметану, соль, перец. Все перемешайте.
Готовьте в режиме «Тушение» 30 минут. Благодаря муке, которая использовалась в панировке, соус загустеет.
Подавать на гарнир к печени, рекомендуем с картофельным пюре, тушеной капустой.

Печень, тушенная в сметане — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Говяжья печень

350 г

Растительное масло

2 ст. л.

Сметана

1 мерный стакан

Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Печень нарежьте на порционные куски, посолите,
  2. запанируйте в муке и выложите в чашу мультиварки,
  3. смазанную маслом. выберите режим Жарка, установите время
  4. 5 минут, температуру 125 °С и обжарьте до полуготовности.
  5. Затем добавьте сметану, посолите, поперчите. Выберите
  6. режим Мультиповар, установите время 15 минут, температуру
  7. 100 °C и нажмите кнопку Старт.
  8. При подаче гарнируйте отварным картофелем, солеными
  9. огурчиками.

Техника

все Мультиварки

Печень в сметане в мультиварке 🥣 : пошаговый рецепт с фото

Кухонная техника и утварь:

  • столовая и чайная ложка;
  • мультиварка;
  • мерный стакан;
  • доска для нарезки;
  • острый нож;
  • глубокая тарелка;
  • лопатка;
  • тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Говяжья печень700 г
Репчатый лук2 шт.
Сливочное масло30 г
Молоко1 стак.
Сметана1 стак.
Мука1 ст. л.
Томатная паста2 ст. л.
Соль1,5 ч. л.
Черный молотый перец1/2 ч. л.
Свежая зеленьпо вкусу

Пошаговое приготовление

Знаете ли вы?

 Чтобы сделать печень мягкой, необходимо определенное время ее тушить и предварительно правильным образом подготовить.

  1. Если вы приобрели 700 г говяжьей замороженной печени, то предварительно ее необходимо разморозить при комнатной температуре, и убрать со всех сторон пленку. Если этот подготовительный этап пропустить, то печень получится очень жесткой, независимо от того, сколько времени вы будете ее тушить.
  2. Нарезаем печень длинными, узкими полосками толщиной не более 6-7 мм. Если полоски печени получились слишком широкие или длинные, разрезаем их пополам. Оптимальная длина каждого кусочка – 3-4 см.
  3. Нарезанную говяжью печень перекладываем в глубокую тарелку и заливаем 1 стаканом молока. Оставляем печень постоять 30 минут, чтобы она немного стала мягкой и нежнее.
  4. Пока настаивается печень нарезаем 2 средние луковицы четвертинками толщиной около 3-4 мм.
  5. В чашу мультиварки добавляем 30 г сливочного масла и выбираем режим «Жарка», устанавливая таймер на 15 минут.
  6. Спустя 2 минуты, когда масло полностью растопится, добавляем нарезанный лук. Сразу же к луку выкладываем замоченную печень. Ее нужно добавлять без молока, иначе блюдо получится слишком водянистым.
  7. Обжариваем лук с печенью, периодически перемешивая ингредиенты лопаткой. Необходимо, чтобы все кусочки печени равномерно обжарились со всех сторон.
  8. Спустя четверть часа добавляем в чашу мультиварки 2 ст. л. томатной пасты и 1 стакан сметаны. Пропорции сметаны и томатной пасты можете корректировать самостоятельно на свой вкус.
  9. Ингредиенты в мультиварке солим, добавляем 1,5 ч. л. поваренной соли, и приправляем по вкусу черным молотым перцем. Последнего достаточно будет 1/2 ч. л.
  10. Ко всем ингредиентам добавляем 1 ст. л. пшеничной муки, и все тщательно перемешиваем.
  11. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Тушение» и устанавливаем таймер на полчаса.
  12. Спустя 30 минут говяжья печень полностью готова. Она получается сочной, вкусной, а структура ее достаточно мягкая и нежная. Подавать тушеную в сметане печень можно с отварным рисом либо картофельным пюре. Сверху можно украсить по вкусу измельченной свежей зеленью. Рецепт является универсальным, и таким образом можно приготовить также куриную и свиную печень.

Видеорецепт

Просмотрев видеоролик, вы узнаете, как в домашних условиях быстро и просто сделать говяжью или любую другую печень в сметане в мультиварке. Процесс приготовления не покажется трудным даже для новичков, поскольку каждый этап подробно описан. Ингредиенты, которые используются для тушения печени, указаны в таблице в определенных пропорциях.

Любите ли вы тушить печень, и какую чаще всего выбираете: говяжью, свиную или куриную? Каким рецептом руководствуетесь при приготовлении печени в сметане в мультиварке? Используете ли какие-либо другие ингредиенты, и какие именно? Интересно почитать в комментариях о вашем любимом способе приготовления подобного блюда.

Говяжья печень в сметане с луком

Говяжья печень обладает большим количеством полезных веществ, поэтому будет нелишним регулярно включать ее в свой рацион питания. Несмотря на специфический вкус и запах, из данного субпродукта получаются вкуснейшие блюда, главное, правильно его приготовить.

Чтобы получить мягкую печень, достаточно потушить ее в сметанном соусе. Сметана как бы будет немного приглушать мелкие недостатки субпродукта, а именно легкую горчинку. Это блюдо просто поражает своей нежностью и сочностью.

Процесс готовки проходит в два этапа — сначала печень кратковременно обжаривается с луком, а после тушится в сметанной юшке.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10

Головку лука отшелушите, ополосните, нарежьте полосками средней толщины.

Шаг 3 из 10

На конфорку установите сковороду, влейте 1 столовую ложку масла, после разогрева опустите луковые перья. Овощ пассеруйте отдельно на протяжении 2 минут, чтобы он стал мягким и полупрозрачным, приобрел золотистый оттенок. Во время пассеровки лук периодически перемешивайте лопаткой.

Шаг 4 из 10

С куска печени снимите верхнюю пленку, отрежьте возможные кровяные сгустки, затем ополосните под проточной водой. Влагу уберите салфеткой, нарежьте субпродукт кусочками примерно одного размера и формы.

Чтобы печень было удобнее резать, подморозьте ее немного в морозильном отсеке, тогда она будет не такой мягкой. Не нарезайте ее очень мелко, иначе кусочки после жарки получатся слишком сухими.

Шаг 5 из 10

Сегменты печени притрусите мукой со всех сторон, лишнюю стряхните.

Шаг 6 из 10

Обжаренный лук отодвиньте в сторону, на поверхность сковороды влейте еще 1 столовую ложку масла, следом опустите кусочки печени. Посуда при этом должна быть разогрета по максимуму, чтобы печень сразу же покрылась румяной корочкой, оставляя все соки внутри.

Шаг 7 из 10

Обжаривайте субпродукт совместно с луком не более 3 минут, регулярно перемешивая, чтобы компоненты не пригорели. Немного приправьте солью и перцем.

Шаг 8 из 10

Далее добавьте сметану комнатной температуры.

Шаг 9 из 10

Влейте необходимое количество воды. Перемешивайте, пока сметана полностью не растворится в жидкой основе.

Печень томите в сметанной юшке следующие 15 минут на низком огне под закрытой крышкой. По окончании подливу попробуйте на вкус, определитесь с недостающими специями.

Шаг 10 из 10

Говяжью печень в сметане с луком перед подачей присыпьте петрушкой, заранее измельченной ножом.

Приятного аппетита!

Печени по-строгановски в мультиварке

Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант – печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – у меня было 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 – 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 – 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

 

Включить режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Как потушить печень без сметаны- рецепт пошаговый с фото


Приветствую Вас, дорогой читатель. Сегодня у нас тушеная печень рецепт с фото. Смело могу отнести этот рецепт к тем, что называются «на скорую руку». Готовится это блюдо очень быстро и к тому же не требует длительной подготовки. В общем, это то, что нужно каждой современной хозяйке. 20-30 минут, и печень куриная тушеная готова к употреблению.

У нас в супермаркете всегда есть свежая куриная печенка. Ее так и хочется купить и приготовить. Когда нет желания долго стоять у плиты, мы покупаем именно печень курицы. Она легка в обработке и приготовлении. Любой гарнир заиграет в сочетании с тушеной печенью и подливой.

Тушеная говяжья печень в мультиварке

Кусочки печени предварительно обжариваются, а потом заливаются кипятком и тушатся. Для тех, кто соблюдает диету, этап обжаривания можно пропустить. Для обваливания вместо пшеничной муки можно использовать кукурузную.

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьей печени;
  • 150 г лука, нарезанного полукольцами;
  • 50 мл жирной сметаны;
  • 30 мл масла;
  • мука для обваливания;
  • специи, соль.

Способ приготовления:

  1. Подготовленную печень просушить и обвалять в муке.
  2. В емкость мультиварки залить масло, и высыпать лук. После 3 минут обжаривания к луку добавить кусочки печени и продолжать готовку 8-10 минут. Крышка должна быть постоянно открытой. Содержимое чаши необходимо постоянно перемешивать.
  3. После окончания процесса содержимое чаши залить горячей водой так, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки. Добавить соль (по вкусу), сметану, пряные травы.
  4. Продолжать приготовление с использованием режима «Тушение» 20 минут.

Тушеная говяжья печень, приготовленная в мультиварке, подается с отварным картофелем или кашами.

Говяжья печень в сметане в мультиварке

Говяжья печень в сметане, приготовленная в мультиварке, это вкусное и сытное блюдо, для которого не требуется много времени или усилий.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей печени;
  • 300 г лука репчатого;
  • 150 г моркови;
  • 250 мл домашней сметаны;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 50 мл масла для обжаривания;
  • соль, чеснок, пряные травы по усмотрению.

Способ приготовления:

  1. Печенку вымочить, нарезать небольшими кусочками. Луковицы нарезать полукольцами, а морковку натереть.
  2. Кусочки субпродукта обвалять в муке и обжарить до румяной корочки. Лучше всего это сделать небольшими партиями. Тогда каждый кусок обжарится равномерно. Длительность обжаривания одной порции – 8 минут. Всю жареную печень выложить на отдельную тарелку.
  3. Чашу мультиварки очистить. Залить небольшое количество масла, выложить колечки лука. Использовать программу «Жарка». Готовить до того момента, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавить натертую морковку и жарить в течение 3 минут.
  4. В отдельной емкости смешать сметану, соль, сахар, пряности и муку. При необходимости можно добавить немного охлажденного кипятка. Соус должен иметь однородную консистенцию.
  5. К жареным овощам добавить кусочки печени, залить содержимое белым соусом и перемешать.
  6. Включить программу «Тушение», и поставить таймер на 1 час. При подаче блюдо можно посыпать рубленым укропом.

Как долго тушить печень, чтобы она была мягкой и сочной?

Говяжью печенку возможно готовить по-разному. Некоторые кулинары заранее замачивают ее в молоке на пару часов, утверждая, что так печенка становится более нежной и мягкой, приобретает изумительный вкус.

Время тушения зависит от возраста говядины, а именно: данного мясного субпродукта. Если печенка от молодой телочки – достаточно 10-20 минут тушения без обжарки. Если же вы хотите предварительно ее обжарить, то уменьшите время тушения вдвое. Чем темнее и жилистее печень, тем больше ее возраст, соответственно, и длительность ее приготовления возрастает, иногда до 1 часа. Правильно потушенная печень с овощами – очень вкусное и питательное блюдо.

Паштет из говяжьей печени в мультиварке

Это идеальный вариант быстрого перекуса. Правильно приготовленное блюдо имеет нежную структуру и приятный вкус. При желании можно дополнить уже готовый паштет черносливом. На данное количество ингредиентов достаточно взять 20 плодов. Также при желании можно добавить 300 г жареных шампиньонов. Дополнительные составляющие измельчать не обязательно.

Для приготовления диетического варианта овощи и печень стоит отваривать. Сало не добавляют, а сливочное масло добавляют в количестве 50 г.

Ингредиенты:

  • 1 кг печени;
  • 3 средние морковки;
  • 3 репчатые луковицы;
  • 300 г свиного сала;
  • 300 г сливочного масла;
  • соль, перец, пряности.

Способ приготовления:

  1. Все составляющие следует мелко нарезать.
  2. Измельченное сало поджарить, пока оно начнет выделять жир.
  3. После этого в чашу положить овощи и продолжать обжаривать до полной готовности.
  4. Положить в чашу мультиварки кусочки печени и жарить вместе с салом и овощами до тех пор, пока кусочки не перестанут выделять кровь.
  5. Посолить, добавить пряные травы (лавровый лист, гвоздику, черный молотый перец и другие).
  6. Все составляющие охладить и измельчить. Добавить масло и перемешать. Перед измельчением вынуть лавровые листочки и бутоны гвоздики.
  7. Для красивой подачи паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, заворачивают аккуратным рулетиком в пищевую пленку. Под воздействием низких температур масса застывает и ее можно нарезать тонкими ломтиками.

Говяжья печень на пару в мультиварке

Говяжья печень на пару, приготовленная в мультиварке, содержит большое количество важных для организма витаминов и микроэлементов. Этот продукт часто употребляют при анемии или во время реабилитации после тяжелой болезни. Для таких случаев часто используют способ приготовления на пару.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей печени;
  • 1 луковица белого цвета;
  • 1 средняя морковка;
  • специи, соль по вкусу;
  • молоко для вымачивания.

Способ приготовления:

  1. Печень промыть и нарезать на небольшие ломтики. Поместить в молоко на 2 часа.
  2. Овощи очистить и измельчить. Морковь натереть, а луковицу нарезать полукольцами.
  3. В чашу мультиварки налить воду или овощной бульон. Жидкости должно быть столько, чтобы она почти доставала до контейнера.
  4. Ингредиенты блюда выложить слоями. Сначала печенку, потом лук и морковь. Овощи посолить и добавить специи. Кусочки печени солить не стоит, иначе они будут жесткими.
  5. Включить режим «Пароварка», и установить таймер на 50 минут. Готовить при закрытой крышке.
  6. Каждые 10 минут все составляющие следует перемешивать.

Выбираем печень для тушения

Качество продукта, несомненно, влияет на вкус блюда, поэтому к выбору ингредиентов нужно отнестись очень ответственно. Выбирая между свежей или замороженной печенью, предпочтение стоит отдать свежей.

Перед тем, как купить печень, ее надо внимательно осмотреть — она должна быть гладкой, упругой, а цвет — ровный, на поверхности не должны присутствовать пятна и подсохшие места.

Запах хорошей, свежей печени — чуть сладковатый. Кислый запах — признак некачественного продукта.

Наиболее популярна в нашей стране говяжья, свиная и куриная печень.

  • Говяжья печень по сравнению со свиной более жесткая и грубая, но она содержит больше полезных веществ. Она покрыта грубой пленкой, что несколько затрудняет приготовление.
  • Свиная печень более жирная, но и одновременно более мягкая и нежная. Ее вкус имеет легкую горчинку.
  • Куриная печень считается диетическим продуктом, она малокалорийна, но содержит много витаминов.

Выбор печени обусловлен лишь индивидуальными вкусовыми предпочтениями.

Говяжья печень с подливкой в мультиварке

Соус пропитывается вкусом и ароматом печени. Такое блюдо можно подавать к макаронам, картофельному пюре, кашам или овощным салатом.

Ингредиенты:

  • 450 г печени;
  • 2 ст. л. муки;
  • 120 мл растительного масла или смальца;
  • 1 небольшая морковка;
  • 50 мл пасты томатной;
  • 1 луковица средних размеров;
  • 300 мл воды или овощного бульона;
  • соль, пряности.

Способ приготовления:

  1. Овощи очистить, мелко нарезать и обжарить в смальце или масле.
  2. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, положить между пищевой пленкой и слегка отбить.
  3. Каждый ломтик посолить, обвалять в муке и добавить специи.
  4. Вынуть овощи из чаши в отдельную тарелку, очистить емкость и налить масло.
  5. Обжарить все кусочки с обеих сторон в течение 5 минут.
  6. Добавить емкость в мультиварки овощи, воду или бульон, томатную пасту.
  7. Продолжать приготовление блюда с использованием режима «Тушение» в течение 1 часа.
  8. При необходимости блюдо стоит досолить и добавить специи.

Говяжья печень с подливкой, приготовленная в мультиварке, подается с картофелем или другими овощами.

Как вкусно потушить куриную печень – рецепт от Лазерсона

В этом видео-рецепте шеф-повар Илья Лазерсон расскажет, как правильно потушить печень и сделать из нее теплый салат. Такое блюдом можно смело подавать гостям. Ведь печеночный салат отличается особой пикантностью и насыщенным приятным вкусом.

А как вы относитесь к печени? Всегда ли она вам нравилась или вы начали ее готовить недавно? Делитесь своими рецептами в комментариях и показывайте эту подборку друзьям. Давайте вместе поможем как можно большему количеству людей полюбить этот продукт

Как приготовить говяжью печень в сметане по пошаговому рецепту с фото

4-6 порции

30 минут

132 ккал

5/5 (1)

Хотите приготовить вкусное, питательное и простое блюдо, которое не потребует особых кулинарных талантов? Тогда попробуйте потушить говяжью печень в сметане с чесноком и луком по очень простому рецепту. Такое кушанье подойдет и для детей старше трех лет, и для взрослых. Оно поможет повысить уровень гемоглобина, и отлично впишется в обеденное меню.

Рецепт печени говяжьей в сметане на сковороде

Кухонная техника и утварь: подготовьте разделочную доску, нож, сковородку с крышкой, лопатку для жарки. Потребуется также плита.

Ингредиенты

Говяжья печень400-500 г
Лук200-250 г
Сметана50-75 г
Растительное масло50-70 г
Чеснок2-3 зубчика
Сольпо вкусу
Перец или смесь перцевпо вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

Очень важно выбрать хорошую качественную печень. В первую очередь обратите внимание на цвет продукта – он должен напоминать по оттенку спелую черешню. Учтите, что темная, шоколадная или коричневая печень – признак больного или старого животного. Также пораженный орган может иметь кирпичный цвет. Серый налет на продукте – признак того, что печенка успела обветриться, она несвежая.

Посмотрите и на пленки: у свежей печени они легко отделяются. Разрежьте кусок продукта и изучите желчные протоки – они не должны отличаться по структуре от самой печени. Если они сероватого цвета или слишком плотные, откажитесь от покупки.

Хорошая печень – и говяжья, и свиная – не должна иметь ярко выраженного запаха: только в этом случае ее можно употреблять в пищу и использовать для различных рецептов, в том числе, сделать жареную печенку в сметане. Допустим лишь легкий чуть сладковатый аромат.

Пошаговое приготовление

  1. Очистите и вымойте 200-250 г лука. Нарежьте его полукольцами, если луковицы крупные – кольцами.
  2. Мелко нарежьте 2-3 очищенных зубчика чеснока.
  3. Как следует промойте 400-500 г говяжьей печени. Удалите пленки и жир, нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
  4. Налейте на сковороду 50-70 г растительного масла и хорошо его разогрейте.
  5. Выложите на сковородку лук. Обжаривайте его около 2-3 минут, пока не появится золотистая корочка. Не забывайте помешивать его.
  6. Добавьте к луку печень и снова перемешайте.
  7. Присолите и приперчите блюдо по вкусу. Дайте ему немного обжариться, а затем накройте крышкой и протушите около трех минут.
  8. Снова перемешайте блюдо. Добавьте на сковороду 50-75 г сметаны.
  9. Протушите блюдо на небольшом огне 12-17 минут, в зависимости от размеров кусочков печени. Когда они станут мягкими, выключите огонь.

Видео рецепта приготовления

Хотите узнать, как приготовить печень – говяжью или телячью, чтобы она была вкусной и нежной, потушив в сметане? Сомневаетесь, сколько времени потребуется и как правильно тушить говяжью печень в сметане? Тогда обратите внимание на следующее видео, в котором показаны все этапы приготовления такого блюда.

Как можно украсить блюдо

Такое блюдо, как и куриная печень в сметане или нежные куриные сердечки, тушенные в сметане, выглядит очень аппетитно. Перед подачей его можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Украсьте печенку и кусочками моркови, лучше отварной. Фигурные звездочки или цветочки из этого овоща не только сделают подачу более оригинальной, но и подчеркнут нежный вкус говяжьей печени, тушеной в сметане по этому рецепту.

Кушанье можно подать вместе с гарниром: выложите гарнир на глубокую тарелку, после чего полейте сметанным соусом, который получился при тушении.

Советы и рекомендации

  • Чтобы быстро и без хлопот нарезать лук, промойте его и нож, который будете использовать, под холодной водой.
  • Обязательно удаляйте желчные протоки и пленки – из-за них блюдо может горчить. Пленка снимется быстрее, если вы на несколько минут замочите печень в теплой воде.
  • Старайтесь использовать сметану жирностью 15-20% – так соус будет чуть более жидким, а блюдо приобретет нежный вкус и не будет слишком жирным.
  • Обжаривайте блюдо на среднем огне, а тушите на небольшом.
  • Чтобы печеночные кусочки были более сочными, попробуйте присолить блюдо в самом конце.
  • Если сметана слишком загустела, а печень еще твердовата, добавьте немного воды или молока.
  • Повара советуют предварительно замочить печенку в молоке (хотя бы на полчаса) или посыпать нарезанные кусочки содой – оставьте их на час, после чего тщательно промойте.
  • Чтобы блюдо приготовилось быстрее, нарезайте печенку небольшими полосками, длина которых – не больше 1,5 см.

Как и с чем подавать блюдо

Если печеночный торт или тарталетки с паштетом из говяжьей печени отлично подойдут в качестве закусок, то тушеные кусочки печенки со сметаной станут прекрасным основным блюдом. Его можно использовать в обеденном меню или для ужина.

С таким кушаньем сочетаются многие гарниры – практически все каши (особенно хороши рис и гречка), тушеные овощи, картофельное пюре. Добавьте к этому салат из свежих овощей и салатных листьев, овощную нарезку – и получится прекрасный стол.

Очень хорошо подать к этому блюду канапе на подсушенном белом батоне с яйцами и сыром.

Другие варианты приготовления и наполнения

  • Для этого блюда можно использовать не только говяжью, но и свиную печень или куриные субпродукты. Учтите, что для свиной потребуется менее жирная сметана, а вот для куриной печени – наоборот.
  • Если вы любите субпродукты, попробуйте сделать и куриные желудки по-корейски, которые станут прекрасной закуской.
  • Протушить печенку можно не только с луком, но и с морковью – вкус такого блюда будет более насыщенным и ярким.
  • Попробуйте заменить сметану томатным соусом, разведенным с небольшим количеством воды. Также можно приготовить это блюдо со сливками.
  • Если у вас нет времени, сложите подготовленную (нарезанную и обжаренную с луком) печень в горшочки и запекайте в духовке – так вам не придется стоять над плитой. Это займет около 20-30 минут, температура духовки – 160-180 градусов.
  • Подходит это блюдо и для мультиварки.

Печень, особенно говяжья, – это настоящий кладезь полезных для здоровья веществ, и готовят ее по многим рецептам; например, потушив ее со сметаной, вы получите очень вкусное и сытное кушанье, которое отлично дополнит повседневное меню. А какие кушанья из печенки готовите вы? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!

Бефстроганов из куриной печени в мультиварке. Приготовление бефстроганова из печени в мультиварке

Бефстроганов в переводе с французского означает «строгановская говядина». Несмотря на название, это широко распространенное блюдо русской кухни, оно принесло нам имя графа Александра Григорьевича Строганова. Согласно истории, рецепт этого блюда придумал шеф-повар Андре Дюпон, который жил вместе с графом. Самый ранний рецепт с горчицей был опубликован классиком русской кулинарной литературы Еленой Молоховец в 1871 году.

Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной в мультиварке

В его классическом варианте бефстроганов можно приготовить из говяжьей вырезки … Его взбивают, нарезают тонкими ломтиками, панируют в муке. После этого мясо быстро обжаривается и поливается сметаной, смешанной с томатной пастой. Затем куски говядины тушат до готовности, накрывая крышкой. Разберем способы приготовления такого печеночного блюда со сметаной и подливкой в ​​мультиварке.

Рассмотрим пошаговый рецепт воплощения этой вкусной еды… Он рассчитан на 4-6 порций.

Состав:

  • печень говяжья — 600 грамм, сметана — 120 грамм;
  • лук репчатый — 2 штуки, масло сливочное — 60 грамм;
  • мука пшеничная — 2 столовые ложки, вода — 1/2 мерного стакана;
  • горчица — 1 столовая ложка, масло растительное — 1 ложка, соль, специи по вкусу.

Приготовление состоит из этапов.

  1. Промываем печень говяжью и снимаем пленки.Это легче сделать, если вы положите его на несколько минут в емкость с теплой водой.
  2. Целую часть печени нарезать кубиками среднего размера. Лук очищаем, шинкуем полукольцами.
  3. Разогреваем мультиварку и обжариваем печень на растительном масле. Когда палочки покроются корочкой, добавьте небольшие кусочки сливочного масла. Затем вводим нарезанный лук и включаем режим «Выпечка» на 15 минут.
  4. Смешать с мукой, все перемешать и варить в том же режиме еще 5 минут.
  5. В чашу мультиварки положить сметану, воду, горчицу, соль поваренную и специи по вкусу. Состав тщательно перемешать, закрыть крышкой и варить в режиме «Тушение» 1 час.

Блюдо подается горячим. В качестве гарнира можно использовать пюре, рис, макароны, овощи. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Бефстроганов из говяжьей печени с подливкой в ​​мультиварке

В этом рецепте вместо сметаны мы будем использовать сливки и томатную пасту… Рецепт тоже рассчитан на 4 или 6 порций.

Состав берут следующие:

  • печень говяжья — 500 грамм, сливки — 100 миллилитров, томатная паста — 50 грамм;
  • лук репчатый — 1 штука, масло растительное, соль и различные специи.

Готовим после того, как запаслись продуктами.

  1. Промываем и очищаем от пленок печень говяжью. Просушите мясо полотенцем.
  2. Печень нарезать небольшими кусочками.Лук чистим и измельчаем полукольцами.
  3. С помощью кнопки «Выбрать режимы» установите программу «Жарка» и нажмите «Старт». В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук до румяной корочки.
  4. Чтобы ускорить процесс, при этом жарьте кубики не в мультиварке, а на сковороде. Как только мясо начнет подрумяниваться, всыпать муку и быстро все перемешать.
  5. Перекладываем говяжью печень в мультиварку. Добавьте томатную пасту, сливки, соль и специи по вкусу. Полученную массу хорошо перемешать и закрыть крышкой агрегата.
  6. С помощью кнопки «Нагрев / Отмена» выключить режим «Жарка» и установить режим «Тушение» на 1 час.

Любой вариант бефстроганова подается горячим как самостоятельное блюдо, так и с различными гарнирами, упомянутыми выше.

Есть несколько секретов приготовления:

Масло и мультиварку перед жаркой необходимо хорошо разогреть. Кусочки мяса необходимо тщательно просушить. При жарке следите, чтобы мясо не сочилось.Если сок останется внутри, то бефстроганов получится очень нежным и сочным. Печень, тушенная в собственном соку, станет твердой и сухой. Повара советуют не разогревать это блюдо, если оно содержит сметану, так как оно будет невкусным.

Таким образом, бефстроганов — простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Сделанный из говяжьей печени со сметаной или подливкой, он приобретает еще более мягкий и изысканный вкус … Бефстроганов — классика, получившая распространение не только в России, но и во всем мире.Такая еда уместна на вашем столе как во время семейного отдыха, так и в повседневном меню.

Подробнее о приготовлении этого блюда читайте далее.

Бефстроганов — замечательное блюдо из мяса, печени или рыбы, кусочки которого готовятся в сметане или сливочном соусе … Сегодня мы расскажем, как приготовить бефстроганов из печени в мультиварке .

Состав:

Приготовление бефстроганова из печени:

  1. Тщательно промойте кусок говяжьей печени под проточной водой.
  2. Удалить крупные твердые вены и пленки с печени. Кстати, пленку легче снять с замороженной печени.
  3. Снова промойте печень. Если вы используете замороженную печень, лучше всего оставить ее в молоке на один час, чтобы избавиться от возможной горечи. Охлажденную печень можно употреблять сразу.
  4. Подготовленную печень нарезать аккуратными кусочками толщиной в один сантиметр и длиной 4-5 сантиметров. Лук очистить и нарезать крупными кубиками или полукольцами.
  5. Если лук мелко нарезать, то в процессе приготовления он практически сварится в соусе и останется только вкус лука, а в этом блюде лук должен быть виден.
  6. Установить режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 40 минут … Кстати, в чашу мультиварки не нужно добавлять растительное масло.
  7. Когда чаша мультиварки нагреется, поместите в нее измельченную печень и жарьте при открытой крышке, периодически помешивая, около 5 минут.
  8. При жарке говяжьей печени без масла она скорее прилипает снаружи, а внутри остается сочной.
  9. Затем добавить в печень нарезанное на несколько частей сливочное масло и перемешать.
  10. Когда масло полностью растает, добавьте измельченный лук в кастрюлю мультиварки, все тщательно перемешайте и продолжайте обжаривать лук и печень еще 10 минут с открытой крышкой.
  11. Теперь добавьте по 2 ст. Л. К печени и луку. ложки муки и немного соли. Все тщательно перемешать и жарить, постоянно помешивая, следующие 5 минут.
  12. На завершающем этапе приготовления добавьте в чашу мультиварки сметану, сливки и молотый мускатный орех, тщательно перемешайте, чтобы в вашем соусе не было комочков муки.
  13. Кстати, можно использовать только сметану (300 г).
  14. Закройте мультиварку крышкой и готовьте печень в сливочном соусе до конца режима «Выпечка».

Чтобы немного разнообразить печеночный строганов, вместо сметаны и сливок можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты, что добавит кисло-резкого вкуса.

Бефстроганов из печени в мультиварке получается очень вкусным. Его можно небольшими порциями разложить по тарелкам и подавать горячим на стол.В качестве гарнира к печени подойдет Строгановский стиль, но его можно подавать с пастой или рисом.

Бефстроганов — замечательное блюдо из мяса, печени или рыбы, кусочки которого готовятся в сметане или сливочном соусе. Сегодня мы расскажем, как приготовить бефстроганов из печени в мультиварке .

  1. Тщательно промойте кусок говяжьей печени под проточной водой.
  2. Удалить крупные твердые вены и пленки с печени. Кстати, пленку легче снять с замороженной печени.
  3. Снова промойте печень. Если вы используете замороженную печень, лучше всего оставить ее в молоке на один час, чтобы избавиться от возможной горечи. Охлажденную печень можно употреблять сразу.
  4. Подготовленную печень нарезать аккуратными кусочками толщиной в один сантиметр и длиной 4-5 сантиметров. Лук очистить и нарезать крупными кубиками или полукольцами.
  5. Если лук мелко нарезать, то в процессе приготовления он практически сварится в соусе и останется только вкус лука, а в этом блюде лук должен быть виден.
  6. Установить режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 40 минут … Кстати, в чашу мультиварки не нужно добавлять растительное масло.
  7. Когда чаша мультиварки нагреется, поместите в нее измельченную печень и жарьте при открытой крышке, периодически помешивая, около 5 минут.
  8. При жарке говяжьей печени без масла она скорее прилипает снаружи, а внутри остается сочной.
  9. Затем добавить в печень нарезанное на несколько частей сливочное масло и перемешать.
  10. Когда масло полностью растопится, добавить измельченный лук в кастрюлю мультиварки, все тщательно перемешать и продолжать жарить лук и печень еще 10 минут с открытой крышкой.
  11. Теперь добавьте по 2 ст. Л. К печени и луку. ложки муки и немного соли. Все тщательно перемешать и жарить, постоянно помешивая, следующие 5 минут.
  12. На завершающем этапе приготовления добавьте в чашу мультиварки сметану, сливки и молотый мускатный орех, тщательно перемешайте, чтобы в вашем соусе не было комочков муки.
  13. Кстати, можно использовать только сметану (300 г).
  14. Закройте мультиварку крышкой и готовьте печень в сливочном соусе до конца режима «Выпечка».

Чтобы немного разнообразить печеночный строганов, вместо сметаны и сливок можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты, что добавит кисло-резкого вкуса.

Бефстроганов из печени в мультиварке получается очень вкусным. Его можно небольшими порциями разложить по тарелкам и подавать горячим на стол.Картофельное пюре отлично подходит для гарнира из печени по-строгановски, но его можно подавать с пастой или рисом.

У вас есть интересный рецепт мультиварки? Поделитесь им со всеми, разместив в комментариях. Приглашаем авторов к сотрудничеству

Обожаю бефстроганов с грибами! Только его нужно готовить из говядины и подавать с картофелем фри.

Классический бефстроганов готовят из говядины, но как-то взяла свинину — и очень обрадовалась: в мультиварке получается очень вкусно, да и дешевле, что немаловажно.

Подписаться на обновления

Рецепты для мультиварки Авторские права 2018. Все права защищены. Перепечатка материалов запрещена

Приготовление:
1. Печень промыть, удалить пленки и нарезать полосками. Положите печень в миску, залейте холодным молоком и поставьте в холодильник на 1 час. Затем слейте молоко, промойте и просушите печень.
2. Нарезать лук полукольцами. В миску налить растительное масло, положить лук и запустить программу «Жарка» на 15 минут.Обжарить лук, периодически помешивая, до прозрачности.
3. Положить печень на лук, подождать 1 минуту, затем посолить, перемешать и обжарить, пока почти весь сок не испарится. Следите, чтобы печень не прожарилась, иначе будет жестко.
4. Присыпать печень мукой, тщательно перемешать, затем добавить сметану, томатную пасту, лавровый лист и душистый перец и снова хорошо перемешать.
5. Закройте крышку и запустите программу «Мультиповар» , установите температуру 100 ° C на 20 минут. При подаче посыпать петрушкой, подавать с картофельным пюре.
Совет:
Это блюдо можно приготовить из куриной печени.

С помощью мультиварки можно приготовить такое замечательное блюдо, как бефстроганов. Готовится из говяжьей печени, тушенной с луком и помидорами в сметанном соусе … Подходит к обеду или ужину.

Перед вами простой рецепт приготовления бефстроганова из печени в мультиварке. Печень обжаривается с луком и помидорами, затем добавляется сметана и все тушится около 1 часа. Выбирайте гарнир к блюду на свое усмотрение.Хорошего дня!

Порций: 2-3

Простой рецепт бефстроганова из печени в мультиварке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 319 ккал. Авторский рецепт русской кухни.

  • Время приготовления: 19 минут
  • Время приготовления: 1 час
  • Калорий: 319 ккал
  • Порций: 11 порций
  • Повод: Обед
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда, Бефстроганов

Ингредиенты на четыре порции

  • Говяжья печень — 800 грамм
  • Лук — 2 штуки
  • Помидор — 1 штука
  • Сметана — 3 ст.ложки
  • Мука — 2 ст. ложек
  • Вода — 2 стакана
  • Растительное масло — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Печень промыть и удалить пленки, затем нарезать тонкими кубиками. Лук нашинковать. В мультиварке обжарить лук и печень. Режим — «Выпечка» 15 минут.
  2. Добавить муку, перемешать и варить еще 5 минут.
  3. Помидор нарезать кубиками, добавить к печени и варить еще 3-4 минуты.
  4. Залить теплой кипяченой водой, всыпать сметану, соль, перец. Перемешать и варить в режиме «Тушение» 1 час.
  5. Добавьте измельченные травы и лавровый лист за 5 минут до окончания программы.
  6. Приятного аппетита!

Время приготовления говяжьей печени | Здоровая еда рядом со мной

Храните вареную печень в бульоне, в котором она была приготовлена, до подачи на стол. Как видим, печень уварилась с исходных 630 до 384 граммов.

Как приготовить говяжью печень в пароварке

Печень очистить и замочить, крупно нарезать, равномерно разложить в емкости пароварки, налить воду в специальную емкость.Включаем пароварку, варим 40 минут (измельченные — 20 минут).

Как приготовить говяжью печень в мультиварке

Печень вымыть, очистить, замочить в воде или молоке, положить в кастрюлю мультиварки, время варки после закипания воды 40 минут.

Как приготовить говяжью печень в скороварке

Установить скороварку на 10 минут, выложить замоченную печень целиком, после окончания варки дождаться падения давления, солить воду и настаивать печень в нем.

Как приготовить говяжью печень ребенку

для детей старше 10 месяцев

1. Печень подавать детям только в вареном виде с минимальным добавлением соли, варить еще 10 минут.

2. Отварную печень перед подачей измельчить блендером или мясорубкой до консистенции пюре; Дополнительно можно смешать его с пюре из вареных овощей.

Вкусные факты

— Благодаря полезным свойствам , часто говяжья печень используется для лечения анемии или выведения холестерина из организма.Употребление в пищу говяжьей печени способствует заживлению ран. Рекомендуется беременным женщинам для благотворного развития плода. Говяжья печень содержит одновременно углеводы, жиры и белки, поэтому она оптимальна с диетами .

— Качество печень свежая — темно-красная, без повреждений, с ровной гладкой поверхностью и приятным запахом.

— Обратной стороной неправильного приготовления печени является то, что она горькая … Замачивание молока решит эту проблему и сделает продукт мягким.Если вы готовите печень с добавлением сливок или сметаны, то предварительное замачивание не требуется.

— Печень говяжья замороженная может храниться до шести месяцев, а вареная должна храниться не более двух дней в холодильнике в герметично закрытой таре.

— Калорийность печень вареная — 100 ккал / 100 грамм.

— Средняя стоимость печени — от 240 руб / килограмм (в среднем по Москве на май 2016 г.).

— Посолить печень необходимо в конце варки, чтобы она не стала жесткой.

— Чтобы точно отличить говяжью печень от свиной, знайте: свиная печень имеет сетчатое зерно на своей поверхности. Поверхность говяжьей печени тонкая и гладкая, за счет пленки блестящая. Даже при разделке печени обратите внимание на желчевыводящие пути: они могут быть только в говяжьей, в свиной — нет.

— Выбирая говяжью печень, обращайте внимание на цвет: качественная печень бывает только темно-красной или темно-коричневой. Не рекомендуется покупать светлую, бледно-желтую печень.

— Если готовая печень горькая, есть 2 варианта:

1) тушить печень с овощами (лук, морковь) и добавлением сахара;

2) смешать сметану и томатный кетчуп (желательно сладкий), потушить в этом соусе.

Как приготовить паштет из вареной печени

Продукты

Свежая говяжья печень — полкило

Лук — 1 голова

Морковь — 1 штука

Молоко — 3 столовые ложки в паштете и полстакана для замачивания печень

Сливочное масло — куб 3 см

Сало (соленое сало) — 55 грамм

Как приготовить паштет

1. Морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать.

2. Очистить печень от пленки, вымыть, нарезать кубиками 3-4 сантиметра, положить в таз и залить молоком.

3. Выдержать печень в молоке 40 минут.

4. Слить молоко, залить кипятком печень и поставить на огонь, после закипания варить говяжью печень 20 минут.

5. Обжарить овощи с добавлением 1 столовой ложки воды, добавить отварную печень, жарить 15-20 минут до готовности. Как вариант, в рецепте вы можете добавить к овощам сырую печень, а затем тушить печень вместе с овощами в течение 30 минут.

6. Дважды пропустить результат через мясорубку, всыпать масло и молоко.

7. Хорошо перемешайте, можно сформировать пасту любой формы (обычно шарик), охладить, завернуть в пищевую пленку и с удовольствием подавать. 🙂

Как тушить говяжью печень в сметане

Продукты Говяжья печень — 0,5 килограмма

Сметана — 200 миллилитров

Лук — 1 маленькая луковица

Морковь — 1 маленькая

Укроп, петрушка, соль и перец — по вкусу

Как приготовить печень в сметане

1. Нарезать говяжью печень соломкой.

2. Нагрейте сковороду, налейте на дно подсолнечное масло (так, чтобы все дно было покрыто маслом), положите в кастрюлю и залейте водой на 1 сантиметр выше печени.

3. Говяжью печень варить 10 минут, переложить печень с бульоном в кастрюлю.

4. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на масле.

5. Морковь очистить и натереть на терке.

6. Добавить в печень лук, морковь, специи и сметану.

7. Тушить 20 минут, добавить зелень и перемешать, тушить еще 10 минут.

Салат из вареной печени

Продукты на 2 порции

Отварная говяжья печень — 250 граммов

Руккола — 30 граммов

Красный лук — полголовы

Огурец — 1 штука

Помидор — 1 штука

Масло растительное (оливковое, подсолнечное или кукурузное) — 20 граммов

Соль и черный перец по вкусу

Как приготовить салат из говяжьей печени Отварить говяжью печень, нарезать тонкой стружкой. Огурец нарезать соломкой, рукколу нашинковать.Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидор нарезать кубиками. Выложите продукты в миску, приправьте солью и перцем, заправьте маслом и перемешайте.

Куриная печень в сметане в мультиварке — Блюда из курицы — Птица


Ингредиенты для приготовления куриной печени в сметане в мультиварке

  1. Куриная печень 500 грамм
  2. Лук 2 штуки
  3. Сметана 15% жирности 200 миллилитров
  4. Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу
  7. Молотый лимонный перец по вкусу
  8. Вода очищенная 1.5 мультиварок
  • Основные ингредиенты Печень, Лук, Сметана
  • На 3 порции
  • Мировая кухня

Инвентарь:

Нож — 2 шт., Разделочная доска — 2 шт., Бумажные кухонные полотенца, Глубокая тарелка — 2 шт. , Мультистакан, Столовая ложка, Деревянная кухонная лопатка, Мультиварка, Тарелка

Приготовление куриной печени в сметане в мультиварке:

Шаг 1: подготовьте ингредиенты.

Куриную печень промываем под холодной проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.Откладываем субпродукты на разделочную доску, очищаем каждый кусочек печени от вен и желчного пузыря, если есть. Если пузыри не убрать, блюдо будет горьким!

Очистить лук, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Укладываем на разделочную доску и нарезаем кольцами, полукольцами или соломкой толщиной до 5 миллиметров. В отдельные глубокие тарелки выкладываем печень и лук. Так же кладем на кухонный стол оставшиеся продукты и специи, которые понадобятся для приготовления этого блюда.
Шаг 2: приготовить куриную печень в сметане в мультиварке.

Теперь налейте в чашу мультиварки немного подсолнечного масла. Кладем туда порезанный лук и печень. Установить на кухонном приборе режим Выпечка 15 минут . Обжаривайте пищу, периодически помешивая деревянной лопаткой.

Через 15 минут добавить очищенную воду со сметаной к луку и печени. Смешиваем ингредиенты до однородной консистенции, закрываем кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой и выставляем на мультиварке режим «Тушение» на 60 минут .
Примерно за 5-7 минут до конца программы откройте крышку мультиварки и добавьте в ее миску соль, черный перец и лимонный перец по вкусу. В конце лучше посолить, чтобы печень получилась нежнее и сочнее!
Перемешать все компоненты блюда до однородной массы. Затем доводим до полной готовности под закрытой крышкой на оставшееся время.

После выключения кухонного прибора оставьте печень в мультиварке еще на 7 — 8 минут .Затем раскладываем ароматное блюдо по тарелкам, подаем с любимым гарниром и подаем к столу.
Шаг 3: подавать куриную печень в сметане.

Куриная печень в сметане в мультиварке подается в горячем виде на второе блюдо. Его можно дополнить любым гарниром, но идеальный вариант — салат из свежих овощей, отварной рис или пюре. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой!
Приятного аппетита!
Советы по рецептам:

— Набор специй можно дополнить любыми специями, которые используются при приготовлении вторых горячих блюд.

— По запросу за 5 минут до полного приготовления блюда в чашу мультиварки можно добавить 2–3 зубчика чеснока, выдавленных через чеснокодавилку, или измельченный укроп, петрушку, кинзу.

— Очень часто вместе с печенью тушат свежий зеленый горошек, консервированную кукурузу или грибы.


Рецепт куриной печени в горшочке

Добавьте обжаренную в муке куриную печень и зеленый лук в сковороде с жиром из бекона; обжарить до слегка подрумянивания.Вылейте куриный бульон в неглубокую сковороду и перемешайте, чтобы он стекал. Вылейте все в мультиварку. Добавьте обжаренные кусочки бекона и все остальные ингредиенты.

Crock Pot Mushroomy Chicken Livers куриная печень, мука, соль, перец, бекон, нарезанная кубиками и еще 5 куриная печень, мука, соль, перец, бекон, нарезанный кубиками, зеленый лук с ботвой, мелко нарезанный, куриный бульон, сгущенный суп из золотых грибов, нарезанные грибы , белое сухое вино

Crock Pot White Chicken Chili Совет: чтобы снизить содержание натрия, которое не отражено в приведенной здесь пищевой информации, я сливаю воду и промываю все бобы.Используя 4 банки фасоли по 440 мг. натрия на порцию (3,5 порции на банку), я бы предположил, что содержание натрия в этом рецепте значительно меньше после слива и ополаскивания бобов.

Поместите куриные желудки в мультиварку. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и чеснок, затем залейте ингредиенты куриным бульоном или водой. Добавьте в смесь нужные травы или специи, например 1 чайную ложку орегано, 2 чайные ложки базилика и лавровый лист для итальянского вкуса.

30 лучших рецептов курицы в медленноварке, для которых не нужно много времени на подготовку.Белый куриный чили Ree’s Slow-Cooker изменит ваше привычное время ужина. Ребекка Лоуин. 15 июля, 2020 … Эти куриные миски для барбекю в мгновенном горшке такие летние. Попробуйте этот ужин с курицей с кренделем сегодня вечером. Цыпленок и картофель на листе с лимоном и тимьяном.

Дженн Бэр — мама, повар и девушка из мультиварки. Она ведет еженедельный сегмент «Понедельник маме» на канале ABC-15 в Фениксе. Дженн — основательница GetCrocked, ресурса №1 по медленному приготовлению пищи с более чем 1,5 миллионами онлайн-подписчиков. Она ежедневно обновляет рецепты с помощью своего любимого кухонного приспособления — мультиварки Crock-Pot®.

Serena’s Easy Crock Pot с говяжьей печенью и луком в коричневом соусе. Хорошо, парень, так что никакой другой рецепт не может сравниться с домашней жареной говяжьей печенью и луком в соусе моей мамы (FIY ее рецепт также на этом сайте), НО это вторая секунда, и он пропускает всю работу … Я ОБОЖАЮ готовить все старые домашние царапины рецепты, но через несколько дней давайте посмотрим правде в глаза ..

Получите один из наших рецептов паштета из куриной печени Кевина Белтона и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит! 98% Слоеный пирог с курицей и грибами Сочетание курицы и грибов стало темой обсуждения многих любителей еды, особенно любителей пирожных.Закладка. 45 мин;

Crock Pot Lemon Chicken (gf, df, paleo, whole30) One Lovely Life лимоны, оливковое масло, луковый порошок, перец, чесночный порошок, курица и еще 3 продукта Получите 14-дневный бесплатный доступ к рецептам от шеф-повара

Смешайте куриный бульон, соус терияки, коричневый сахар и зубчики чеснока в большой миске. Добавьте курицу в соус и перемешайте. Вылейте куриную смесь в мультиварку. Готовьте на медленном огне 4-6 часов или пока курица не прожарится. Подавать с горячим отварным рисом и при желании добавить ложку соуса.

Жареный из куриной печени вкусный рецепт жареной печени. Добавьте в сковороду 15 ст. Л. Масла. В этой версии жареной куриной печени используются такие специи, как тмин и порошок кориандра, а также гарам масала с нетрадиционными ингредиентами, такими как соевый соус и кетчуп, что делает это блюдо абсолютно восхитительным.

имитация рецепта мультиварки для лазаньи; лучший черничный пирог; клубничные смузи с йогуртом; Домашний рецепт куриной печени. Лучшие рецепты; Самый новый; Рецепты из куриной печени. 50 рецептов для просмотра. Поиск. по .Жареная куриная печень по-южному. 22 комментария; 37 закладок; по . Куриная печень в беконе

Наши 22 лучших рецепта мультиварки и мультиварки. … Хрустящая куриная печень искушала меня уже столько лет, и я собираюсь попробовать этот рецепт, добавив свои собственные приправы!

Инструкции: 1. Вымойте желудки и сердце и разрежьте желудки пополам. (по желанию) 2. Нарежьте лук и обжарьте на слабом огне, пока он не станет мягким и прозрачным.

Кормите свою собаку только лучшим с помощью простого рецепта домашнего корма для собак в мультиварке! Вы будете точно знать, что содержится в корме для собак ваших собак, с помощью этого бережливого рецепта, который очень легко сделать в вашей мультиварке с куриными или индейскими желудками и мясом! Домашний корм для собак в мультиварке.Моя бабушка каждый месяц готовила нам корм для 3 собак.

3 65 Супер-легкая еда для пальцев, которую можно приготовить для любой вечеринки От чипсов и соусов до приложений для одного укуса, еда для пальцев — идеальный способ начать вечеринку. Никаких вилок или ложек не требуется, просто еда для вечеринок, которую легко забрать, так что вы можете убрать в кратчайшие сроки.Подробнее

курица, куриный бульон, острый сыр чеддер, куриные грудки без кожи и без костей и еще 18 куриных соусов в медленном темпе с курицей Buffalo Must Love Домашняя курица, сырная крошка с голубой плесенью, свежая петрушка, соус из крылышек буйвола и еще 5 штук

Налейте куриный бульон в неглубокую сковороду и перемешайте, чтобы он стекал.Вылейте все в мультиварку. Добавьте обжаренные кусочки бекона и все остальные ингредиенты. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-6 часов. Подавать с рисом, тостами или лапшой с маслом. Рецепт может быть удвоен для мультиварки на 3 1/2 или 5 литров.

Цыпленок выделяет весь свой сок, поэтому, когда он будет готов, мультиварка будет наполнена жидкостью и курицей. Я вытаскиваю курицу шумовкой. Затем я снимаю мясо с курицы и снова кладу кости в мультиварку. Чтобы сделать бульон, я просто наполняю мультиварку {костями и т. Д.} водой, чтобы все покрыть.

, 1 ноября 2016 г. — Этот пин обнаружил Билл Кава. Откройте для себя (и сохраните!) Свои собственные пины на Pinterest

Парфе из куриной печени с яблочно-шафрановым чатни 9 оценок 4,0 из 5 звездочек Если вы любите парфе из печени, попробуйте пошаговый рецепт Гордона Рамзи, чтобы получить насыщенный, шелковисто-гладкий результат

Верните все кости, куриную спину и зарезервированную куриную шейку в мультиварку. Добавьте свежую партию овощей (морковь, лук, сельдерей), возможно, еще один лавровый лист и столько воды, сколько покрывает все это.Уменьшите мощность и готовьте не менее 8 часов или до 12.

Включите мультиварку на минимум и бросьте в нее весь пакет с молодой морковью. Выровняйте слой, чтобы покрыть дно. Смешайте в миске соль, перец, чесночный порошок, перец и тимьян и перемешайте вилкой или ложкой. Удалите все содержимое, оставшееся внутри курицы (например, печень и все остальное из магазина или вашего фермера).

Добро пожаловать в коробку рецептов ВАШИХ рецептов! В Recipes That Crock у нас есть способ сохранять рецепты, еженедельные планы питания и коллекции рецептов в вашей собственной БЕСПЛАТНОЙ учетной записи пользователя Recipes That Crock.Так вы никогда не потеряете рецепт. Имея бесплатную учетную запись RTC, вы знаете, что ваши любимые рецепты … Подробнее »

8:00 AM Добавить комментарий Рецепты куриной печени, рецепты запеченной куриной печени, рецепты куриной печени для собак, рецепты куриной печени палео, рецепты курицы Редактировать ChickenLiver Ниже мы собрали несколько рецептов, которые вы можете приготовить по любой причине и дайте покипеть на медленном огне около 20 минут и подавайте.

Куриная грудка без кожи и костей содержит значительно меньше жира и калорий, чем куриная грудка с оставленной кожей.Фактически, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), половина куриной грудки с кожей содержит около 13,4 граммов жира и 249 калорий; без кожи такое же количество мяса куриной грудки содержит всего 136 калорий и 3 грамма жира.

2 Ингредиента Мультиварка Цыпленок Сальса Дай мне немного духовки Приготовить заранее Приготовление еды Медленноварка Начинка из тертого мексиканского цыпленка Измельченный текс-мекс Цыпленок в горшочке

Легкий и легкий рецепт курицы в мультиварке, идеально подходящий для ужинов в будние дни! Этот ароматный рецепт курицы готовится в мультиварке до нежного совершенства с овощами и бальзамическим уксусом.Тот, кто придумал фразу «Легко, как пирог», не должен был владеть мультиваркой! Это просто.

Положите водяной каштан на ломтик бекона; сверху положить куриную печень и еще один водяной каштан. Оберните кончики бекона сверху и закрепите зубочисткой. Повторяйте, пока не наполните форму для запекания (только один слой). Смешайте соевый соус и коричневый сахар и полейте закусками. Выпекать при температуре 250 ° без крышки около 1,5 часов. Проверяйте часто. Подавать теплым.

Тако с курицей в мультиварке — Эти тако с курицей в мультиварке требуют всего 5 ингредиентов и мультиварки или мультиварки, чтобы приготовить невероятно влажные и нежные куриные тако в мексиканском стиле на ночь тако.Рваная свинина в медленноварке — Бутерброды из рваной свинины в медленноварке — это очень простой и безупречный вкусный рецепт, которым можно накормить толпу на вечеринке в день игры.

Курица с грибным кремом рецепты мультиварки грибной суп-мультиварка волшебная сковорода обезжиренная сметана свежемолотый черный перец универсальная мука и еще 4. Смешайте оставшиеся ингредиенты и полейте кусочками курицы. Смешайте до однородности и распределите поверх курицы и грибов. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 5 часов.

4 столовые ложки оливкового масла 1/2 среднего лука, нарезанного ломтиками 5 яиц 1/2 стакана тертого пармезана или другого твердого сыра Соль и перец по вкусу 6 свежих листьев шалфея или чайная ложка измельченного розмарина или тимьяна

Надеюсь, вам понравился этот рецепт куриной печени в обертке с курицей не меньше, чем мне понравилось их есть. Если вы любите куриную печень, вам понравится этот рецепт паштета. И, как всегда, пусть все ваши блюда будут вкусными! Если вы пробовали этот или любой другой рецепт в блоге, я хотел бы услышать, что вы думаете об этом в комментариях ниже.

Скороварка быстрого приготовления Рецепт куриной грудки Измельченная курица … Апельсиновые барбекю Рецепты куриной тети Пчелки 25 лучших рецептов курицы в медленном огне Чи в горшочках … Блог Arsip 2018 (714) Январь (40) … Простые рецепты из куриной печени ; Куриные рецепты при язвенном колите;

Рецепт сладкой гавайской курицы в мультиварке Рецепт сладкой гавайской курицы в мультиварке 2 фунта 9 кг … Кето-дружественные рецепты супа из мультиварки Вам также могут понравиться эти рецепты. Рецепт кето-облачного хлеба из 5 ингредиентов с видео и еще 9 рецептов облачного хлеба.

Связанные

Бефстроганов из говядины и печени в мультиварке. Пошаговый рецепт приготовления Говядина со сметаной в мультиварке с фото. Готовим Бифстоган из печени

Бефроганов — прекрасное блюдо из мяса, печени или рыбы, кусочки которого готовятся в сметане или сливочном соусе. Сегодня мы расскажем, как приготовить бефроганов из печени в мультиварке .

Состав:

Готовим Бифстоган из печени:

  1. Тщательно промойте кусок говядины под проточной водой.
  2. Удалить из печени крупные твердые тела и пленки. Кстати, пленку легче снять с замороженной печенью.
  3. Еще раз промыть печень. При употреблении замороженной печени лучше оставить ее на час в молоке, чтобы избавиться от возможной горечи. Охлажденную печень можно употреблять сразу.
  4. Печень приготовлено Нарезать аккуратными кусочками толщиной в сантиметр и длиной 4-5 сантиметров. Лук очистить и нарезать крупными кубиками или полукольцами.
  5. Если лук измельчить мелко, то в процессе варки он почти сваривается в соусе и останется только вкус лука, а в этом блюде лук должен быть виден.
  6. Установить в мультиварке режим готовки «Выпечка» 40 минут . Кстати, в чашу мультиварки добавляем растительное масло.
  7. Как только чаша мультиварки нагреется, поместите в нее измельченную печень и жарьте при открытой крышке, время от времени помешивая, около 5 минут.
  8. При обжаривании говяжьей печени без масла она скорее схватывается снаружи, оставаясь сочной изнутри.
  9. Затем добавить в печень немного нарезанного на несколько кусочков сливочного масла и перемешать.
  10. Когда сливочное масло полностью растопится, добавить в сковороду мультикарков измельченный лук, все тщательно перемешать и продолжать жарить лук с бисквитом еще 10 минут при открытой крышке.
  11. Теперь добавляем к печени с луком 2 ст. Ложки муки и немного соли. Все тщательно перемешать и обжарить, постоянно помешивая, следующие 5 минут.
  12. На завершающем этапе приготовления добавить сметану, сливки и молотый мускатный орех, тщательно перемешать в чаше мультиварки, тщательно, чтобы в вашем соусе не было комочков муки.
  13. Кстати, можно использовать только сметану (300 г).
  14. Закройте крышку мультиварки и готовьте печень в сливочном соусе до завершения режима приготовления.

Чтобы немного разнообразить говядину из печени, можно вместо сметаны и сливок добавить 2 столовые ложки томатной пасты, что придаст кисло-резкий вкус.

Бифштексы из печени в мультиварке очень вкусны. Его можно небольшими порциями выкладывать на тарелки и подавать горячим на стол.Гарнир к печени в Строгановском отличный, но можно подать торкарон или рис.

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить бифштоки из печени в мультиварке. Печень, приготовленная в нежном соусе, отлично подойдет к разным гарнирамам. Помимо печени можно отварить макароны, картофель или рис.

Бефроганов можно приготовить с добавлением лука. Можно взять несколько луковиц, после тушения получится нежная и ароматная. В луку можно добавить чеснок, жаровня ароматная.Для приготовления соуса вам понадобится помидор, сметана или сливки. В жареный лук следует добавить печень. А чтобы соус был густым, можно всыпать пшеничную муку.

Для приготовления печени в соусе потребуется программа «тушение». За счет равномерного оттаивания соус получается густым. Готовить можно не только из свинины, но и из говяжьей печени. Подойдет даже печень утки или индейки. Эти субпродукты рекомендуется нарезать крупными кусочками, так как это основной ингредиент блюда.

Мясники из печени отлично подходят для тушеного картофеля. Также с печенью хорошо гармонируют спагетти. Получается очень сытный и питательный обед или ужин для всей семьи. А при желании Бифстоган можно есть просто со свежими овощами.

Состав:

  1. Печень свиная — 500 г
  2. Репчатый лук — 100 г.
  3. Чеснок — 2 зубца.
  4. Масло растительное — 25 мл.
  5. Мука пшеничная — 1 ст.
  6. Томатный соус — 2 ст.
  7. Сливки — 50 мл.
  8. Вода — 130 мл.
  9. Соль поварская — по вкусу.
  10. Приправа — по вкусу.

Как приготовить бифштексы из печени в мультиварке

Репчатый лук очистить от кожуры, промыть в воде. Раскрошите средние части головы.

Активируйте программу «жарка», разогрейте в емкости с подсолнечным маслом. Затем всыпать лук, довести до легкого румянца. Очистить чеснок, мелко порезать, добавить в луку.


Печень промыть водой, нарезать крупными кусочками.Положить в лук печень, поставить 10 минут, помешивая лопаткой.


Всыпать пшеничную муку, перемешать до однородного состояния.


Затем залить водой, томатный соус к печени, штамповка. По желанию можно добавить томатную пасту.


Добавьте в общую смесь сметану или нежирные сливки. Посолить и приправить по вкусу, приготовить в варианте «тушение» 1 час под закрытой крышкой.


Бифштоки с печенью можно подавать с картофелем или рисом.Очень нежным и вкусным получается блюдо, можно есть как в горячем, так и в теплом варианте. Приятного аппетита!

Beefstrogen в переводе с французского означает «Строгановская говядина». Несмотря на название, это широко распространенное блюдо русской кухни, оно принесло нам имя графа Александра Григорьевича Строганова. Согласно преданию, рецепт этого кушана придумал шеф-повар Андре Дюпон, живший при графе. Самый ранний рецепт с горчицей был опубликован классиком русской кулинарной литературы Еленой Молоховец в 1871 году.

Beefstore Beef Говядина со сметаной в мультиварке

В классическом варианте Befstrogen вы можете готовить из говяжьей вырезки. Его мелко нарезать, нарезать тонкими ломтиками, всыпать в муку. После мясо быстро обжарить и залить сметаной, смешанной с томатной пастой. Затем куски говядины тушат до готовности, прикрывая крышкой. Разберем способы приготовления такого блюда из печени со сметаной и начинки в мультиварке.

Рассмотрим пошаговый рецепт воплощения в меню этого изысканного блюда.Он рассчитан на 4-6 порций.

Состав:

  • печень говяжья — 600 грамм, сметана — 120 грамм;
  • лук репчатый — 2 штуки, масло сливочное — 60 грамм;
  • мука пшеничная — 2 столовые ложки, вода — 1/2 мерного стакана;
  • горчица — 1 столовая ложка, масло растительное — 1 ложка, соль, специи по вкусу.

Приготовление состоит из этапов.

  1. Печень говяжья промытая и очищена от пленок.Это проще сделать, если положить на несколько минут в емкость с теплой водой.
  2. Весь кусок печени нарезается штрихами до среднего размера. Лук очистить, посветив полукольцами.
  3. Разогрейте мультиварку и обжарьте печень на растительном масле. Когда комочки покроются корочкой, добавить небольшие кусочки сливочного масла. Затем входим в нарезанный ион и включаем режим «Выпечка» на 15 минут.
  4. Соединяем с мукой, все перемешиваем и варим в том же еще 5 минут.
  5. В чашу Мультиварка складываем сметану, воду, горчицу, соль поваренную и специи по вкусу. Состав тщательно перемешивают, закрывают крышкой и готовят в режиме «тушение» 1 час.

Блюдо подается горячим. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис, макароны, овощи. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Beefstore Говядина с подливкой в ​​мультиварке

В этом рецепте вместо сметаны мы будем использовать сливки и томатную пасту.Рецепт также рассчитан на 4 или 6 порций.

Состав берут такие:

  • печень говяжья — 500 грамм, сливки — 100 миллилитров, томатная паста — 50 грамм;
  • репчатый лук репчатый — 1 штука, масло растительное, соль и разные специи.

Подготовка после застревания продуктов.

  1. Промываем и очищаем печень от пленки говяжьей. Пейте мясо полотенцем.
  2. Нарезать печень небольшими брусками.Очищающие и крошащиеся полукольца репчатого лука.
  3. Кнопкой «Выбрать режим» выставляем программу «жарить» и нажимаем «Старт». В чашу с растением наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
  4. Чтобы ускорить процесс, при этом жарьте панно не в мультиварке, а на сковороде. Как только мясо начнет скручиваться, нужно всыпать муку и быстро все перемешать.
  5. Сдвиг говяжьей печени в мультиварке. Кладем томатную пасту, сливки, соль и специи по вкусу.Полученную массу хорошо перемешать и закрыть сборочной крышкой.
  6. Кнопкой «Нагрев / Отмена» выключаем режим «жарка» и выставляем режим «тушение» на 1 час

Любой вариант Бефроганова подается горячим как самостоятельное блюдо, так и с перечисленными выше различными гарнирами.

Есть несколько секретов приготовления:

Перед жаркой масло и мультиварка должны хорошо завариться. Кусочки мяса необходимо тщательно просушить.При жарке следите, чтобы мясо не давало сока. Если сок останется внутри, то Бефстоганов будет очень нежным и сочным. Печень, тушенная в собственном соку, будет жесткой и сухой. Повара советуют не разогревать это блюдо, если в нем есть сметана, так как она будет безвкусной.

Таким образом, beefstrogen прост в приготовлении и является восхитительным блюдом. Изготовлен из говяжьей печени со сметаной или на скрипке, приобретает еще большую мягкость и изысканный вкус. Бефстоганов — классика, получившая распространение не только в России, но и во всем мире.Такая еда уместна на вашем столе как во время семейного отдыха, так и в повседневном меню.

Подробнее о приготовлении этого блюда читайте ниже.

Приготовление:
1. Печень вымыть, очистить от пленок и нарезать соломкой. Выложить печень в миску, залить холодным молоком и убрать в холодильник на 1 час. Затем молоко процедить, печень промыть и обсушить.
2. Лук нарезать полукольцами. В чашу налить растительное масло, выложить лук и включить программу «Жарка» на 15 минут.Обжарить лук, помешивая, до прозрачности.
3. Разделить печеночный лук, подождать 1 минуту, затем салютовать, перемешать и обжарить, пока не упадет почти весь сок. Следите за тем, чтобы печень не жарилась, иначе будет жестко.
4. Присыпать печень мукой, тщательно перемешать, затем добавить сметану, томатную пасту, лавровый лист и душистый перец и еще раз хорошо перемешать.
5. Закройте крышку и включите программу «Multiproduder» , установите температуру 100 ° C на 20 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки, кормить картофельным пюре.
Совет:
Это блюдо можно приготовить из куриной печени.

Бефроганов — прекрасное блюдо из мяса, печени или рыбы, кусочки которого готовятся в сметане или сливочном соусе. Сегодня мы расскажем, как приготовить бефроганов из печени в мультиварке .

  1. Тщательно промойте кусок говядины под проточной водой.
  2. Удалить из печени крупные твердые тела и пленки. Кстати, пленку легче снять с замороженной печенью.
  3. Еще раз промыть печень. При употреблении замороженной печени лучше оставить ее на час в молоке, чтобы избавиться от возможной горечи. Охлажденную печень можно употреблять сразу.
  4. Печень приготовлено Нарезать аккуратными кусочками толщиной в сантиметр и длиной 4-5 сантиметров. Лук очистить и нарезать крупными кубиками или полукольцами.
  5. Если лук измельчить мелко, то в процессе варки он почти сваривается в соусе и останется только вкус лука, а в этом блюде лук должен быть виден.
  6. Установить мультиварку режим приготовления «Выпечка» 40 минут . Кстати, в чашу мультиварки добавляем растительное масло.
  7. Как только чаша мультиварки нагреется, поместите в нее измельченную печень и жарьте при открытой крышке, время от времени помешивая, около 5 минут.
  8. При обжаривании говяжьей печени без масла она скорее схватывается снаружи, оставаясь сочной изнутри.
  9. Затем добавить в печень немного нарезанного на несколько кусочков сливочного масла и перемешать.
  10. Когда сливочное масло полностью растопится, добавить в сковороду мультикарков измельченный лук, все тщательно перемешать и продолжать жарить лук с бисквитом еще 10 минут при открытой крышке.
  11. Теперь добавляем к печени с луком 2 ст. Ложки муки и немного соли. Все тщательно перемешать и обжарить, постоянно помешивая, следующие 5 минут.
  12. На завершающем этапе приготовления добавить сметану, сливки и молотый мускатный орех, тщательно перемешать в чаше мультиварки, тщательно, чтобы в вашем соусе не было комочков муки.
  13. Кстати, можно использовать только сметану (300 г).
  14. Закройте крышку мультиварки и готовьте печень в сливочном соусе до завершения режима приготовления.

Чтобы немного разнообразить говядину из печени, можно вместо сметаны и сливок добавить 2 столовые ложки томатной пасты, что придаст кисло-резкий вкус.

Бифштексы из печени в мультиварке очень вкусны. Его можно небольшими порциями выкладывать на тарелки и подавать горячим на стол.Картофельное пюре, но можно подавать как гарнир к печени в Строгановском, а можно подавать с манаронами или рисом.

У вас есть интересный рецепт мультиварки? Поделитесь со всеми, разместив в комментариях. Приглашаем авторов к сотрудничеству

Обожаю Бифштроды с грибами! Только готовить его надо из говядины и подавать с ФРИ с картофелем.

Бифстроды классические готовятся из говядины, но я как-то взяла свинину — и осталась очень довольна: в мультиварке получается очень вкусно, да и дешевле, что немаловажно.

Подписаться на обновления

Рецепты для мультикормальных продуктов Авторские права 2018. Все права защищены. Перепечатка материалов запрещена

8 Питательных рецептов из говяжьей печени

Хотите поделиться этим постом или подписаться на нас?

Говяжья печень невероятно питательна. Это самый питательный мясной орган, превосходящий многие фрукты и овощи по содержанию витаминов и минералов. Печень также очень доступна по цене, даже если ее получают от пастушьих и мясных животных. К сожалению, вкус и текстура печени могут быть очень выраженными (и не в хорошем смысле!) При неправильном приготовлении, что создает плохую репутацию срезу для органа и удерживает многих поваров от экспериментов с говяжьей печенью на кухне.Однако следующие рецепты дают вам легко реализуемые инструкции, ингредиенты и рекомендации по превращению говяжьей печени в морозильной камере в вкусную и питательную еду.

1. Говяжья печень с карамелизированными персиками и луком {без глютена, палео}

Этот рецепт говяжьей печени от Сони из The Healthy Foodie. Она признается, что не была большой поклонницей печени в прошлом, но это было до того, как она обнаружила несколько дополнительных шагов, чтобы правильно приготовить недооцененное мясо органов.В этом рецепте она описывает, как успешно приготовить печень с отличным вкусом и текстурой. Она также вводит неожиданный ингредиент, который выводит финальное блюдо на новый уровень: красивые сезонные персики. Этот рецепт говяжьей печени стоит попробовать, сочетая нежную сладость персиков, насыщенность карамелизованного лука и немного имбиря!

От Сони из The Healthy Foodie.

2. Рецепт простого паштета из говяжьей печени {Keto, Paleo, Whole30, GAPS}

Аня из Prepare & Nourish предлагает вам этот питательный паштет из печени.Это блюдо считается деликатесом во многих культурах, но оно также очень ароматное и богато питательными веществами. Автор рекомендует попробовать куриную печень, если вы только начинаете экспериментировать с печенью в своем собственном рационе, но, безусловно, можно использовать и говяжью печень. Чтобы добиться гладкой текстуры хорошего паштета, автор выступает за качественный кухонный комбайн. Карамелизованный лук и насыщенное масло сливочного масла в сочетании со специями смягчают сильный вкус печени.

От Ани из Prepare & Nourish.

3.Печень говяжья с инжирным беконом и карамелизированным луком

Вот еще один невероятно вкусный рецепт говяжьей печени от Сони в The Healthy Foodie. Она снова описывает свои проверенные методы правильного приготовления говяжьей печени. Затем она предлагает этот потрясающий рецепт говяжьей печени, превращенный в нечто особенное с землистой сладостью сушеного инжира, карамелизированного лукового компота и хрустящего дымного бекона. Если вы просто не можете отказаться от идеи включения печени в свой рацион, взгляните на этот рецепт!

От Сони из The Healthy Foodie.

4. AIP / Палео-розмарин и чеснок, закуска из говяжьей печени

Этот деревенский рецепт говяжьей печени принадлежит Софи из «Белки на кухне» и передан ей от бабушки. Говяжья печень обжаривается на оливковом масле (также можно использовать сливочное масло для не AIP) вместе с чесноком и свежим розмарином. Автор предлагает подавать говяжью печень с хрустящими ломтиками яблок и горькой рукколой для яркого контраста на фоне насыщенного вкуса мяса.

От Софи в «Белке на кухне».

5. Быстрый и легкий рецепт печени из говядины и свинины

Этот простой рецепт говяжьей (или свиной) печени от Эди и Томас в SunCakeMom должен быть простым и питательным. Авторы смягчают сильный вкус печени, сочетая говядину с карамелизированным луком, ярким и острым томатным пюре и легким перцем. Они также предоставляют отличные пошаговые инструкции, как правильно приготовить печень до идеального уровня готовности.

От Эди и Томаса из SunCakeMom.

6. Чипсы из говяжьей печени { Без глютена, без молочных продуктов, без сахара, без орехов, палео, с низким содержанием углеводов, кетогенные, для плотоядных животных}

Этот уникальный рецепт чипсов из говяжьей печени принесла вам Джессика в Primal Edge Health. Измельченная или тонко нарезанная высококачественная печень просто обезвоживается, в результате получаются вкусные чипсы, не содержащие глютена и злаков, которые являются гораздо более питательными, чем простые старые картофельные чипсы! Эти чипсы — отличный способ познакомить маленьких детей с печенью; автор говорит, что ее дети любят их!

От Джессики из Primal Edge Health.

7. Говяжья печень в сливочном соусе

Традиционный рецепт говяжьей печени от «Валерии из свеклы и костей». Она рекомендует покупать свежую печень для более мягкого вкуса и нежной текстуры. Она сочетает свежую печень пастбищных животных с карамелизированным луком и сметаной. Бодрящий удар маринованного сока и горчичного порошка делает этот восхитительный рецепт говяжьей печени еще лучше.

От Валерии из «Свеклы и кости».

8. Говяжья печень с беконом и карамелизованным луком

Говяжья печень и лук — это классическое сочетание, но этот рецепт от Барбары из усадьбы без глютена улучшает основное блюдо со специальным ингредиентом: беконом! Автор рекомендует использовать в этом рецепте высококачественную говяжью печень травяного откорма (и, если возможно, органическую), и сочетает говяжью печень с вызывающим привыкание карамелизованным луком и идеально хрустящим беконом.Этот рецепт без глютена, палео и кето обязательно понравится даже тем, кто не уверен в том, что есть печень!

От Барбары из Усадьбы без глютена.

Спасибо, что ознакомились с этим обзором рецептов говяжьей печени! Мы надеемся, что на этой неделе у вас есть отличные идеи рецептов говяжьей печени, которые вы можете попробовать на своей кухне. Хотите добавить в свой рацион другие высокопитательные субпродукты? Взгляните на этот обзор рецептов 6 вкусных рецептов говяжьего сердца! И прокомментируйте ниже свои идеи для будущих обзоров!

Хотите поделиться этим постом или подписаться на нас?

Обжаренная куриная печень с луком

Если вы не хотите тратить много времени на кухню и готовить, приготовьте обжаренную куриную печень с луком на сковороде.
Это простая, легкая в приготовлении и дешевая еда. Это еда из моего детства, и я помню, что она мне очень нравилась.

Подготовка ингредиентов

В нашей семье часто варят печень, будь то свиная или говяжья печень, или это куриная печень. Куриная печень очень популярна и особенно любима нашими детьми. Кроме гусиной печени (также называемой фуа-гра), которая намного дороже, куриная печень продается во всех мясных лавках и гипермаркетах и ​​стоит очень дешево.

Купил 1 кг печени, которую сначала тщательно промыл, хорошо отжал и нарезал на более мелкие части (более крупную печень нарезал на 2–3 части).Не режьте их очень мелко, потому что они сядут при жарке.

Мне также нужны 2-3 луковицы среднего размера, которые я почистила и нарезала соломкой, не очень тонко.

Давайте приготовим обжаренную куриную печень с луком!

В глубокой сковороде растопить две столовые ложки сливочного масла с каплей подсолнечного масла (моя бабушка наливала свиной жир вместо сливочного масла, и вкус был великолепен).

Когда масло растает, запечь печень сначала на среднем огне, затем на слабом.Можно накрыть кастрюлю крышкой, и печень запарится.

Тушить на медленном огне, пока печень не станет беловатой, около 20 минут, помешивая и следя за тем, чтобы печень не поджарилась, просто тушите. Ближе к концу цвет печени потемнеет, она станет коричневой.

Обычно, когда я готовлю или жарю печень любого вида, я не солю до или во время запекания, потому что, на мой взгляд, печень станет крепче. Поэтому я добавляю соль в конце.

Теперь добавьте нарезанный лук поверх печени, вместе с чайной ложкой свежемолотого перца и чайной ложкой майорана.

Варите все под крышкой еще 25-30 минут, пока лук не готов. При необходимости доливаем еще немного масла. Теперь приправьте чайной ложкой морской соли.

Вот и все, это моя обжаренная куриная печень с луком, готовая к подаче.

Как я служил?

Можно подавать в таком виде со свежим хлебом и солеными огурцами.

А еще можно подавать с пюре, это так вкусно!

А можно даже съесть его с восхитительным картофельным салатом с петрушкой.

Если вы любите тушеное мясо, вы можете попробовать мой рецепт лучшего домашнего тушеного мяса из говядины или тушеную курицу с грибами и сметаной , они особенно вкусны.

Вы также можете следить за нашими рецептами на наших страницах в Facebook, Twitter и Pinterest.

Обжаренная куриная печень с луком

Курс: ужин, рагу

Кухня: международная, трансильванская

Диета: без глютена, с низким содержанием лактозы

Ключевое слово: куриная печень, рецепт куриной печени, обжаренная куриная печень, обжаренная куриная печень с луком , вкусная куриная печень

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Порций: 4 человека

Калорийность: 417 ккал

Автор: Timea

Это просто, легко готовить и дешевую еду.Это еда моего детства, и я помню, что она мне очень нравилась. Если вы не хотите тратить много времени на кухню и готовить, чтобы приготовить вкусный обед, приготовьте обжаренную куриную печень с луком на сковороде.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 кг куриной печени
  • 3 штуки репчатого лука среднего размера
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка молотого перца свежемолотого
  • 1 чайная ложка майорана

Инструкции

  • Я беру печень, которую я сначала тщательно промыла, хорошо отжимаю и разрезаю на более мелкие кусочки (более крупные печень разрезаю на 2–3 части).Не режьте их очень мелко, потому что они сядут при жарке. Еще мне нужны 2-3 луковицы среднего размера, которые я почистила и нарезала соломкой, не очень тонко.

  • На не слишком глубокой сковороде растопите две столовые ложки сливочного масла с каплей подсолнечного масла. Когда масло растает, поставьте печень жариться сначала на среднем огне, затем на слабом. Тушить на медленном огне, пока печень не станет беловатой, около 20 минут, помешивая и следя за тем, чтобы печень не поджарилась, просто тушите. Ближе к концу цвет печени потемнеет, она станет коричневой.

  • Добавьте нарезанный лук поверх печени, вместе с чайной ложкой свежемолотого перца и чайной ложкой майорана. Тушить все под крышкой еще 25-30 минут, пока лук не готов. При необходимости доливаем еще немного масла. Теперь приправьте чайной ложкой морской соли.

  • Можно подавать в таком виде со свежим хлебом и солеными огурцами. Но можно и с картофельным пюре, оно такое вкусное! А можно даже съесть его с восхитительным картофельным салатом с петрушкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *